Président
édito
‘Bon’jour !
Jacques de la Chaise jacques@lebonbon.fr Rédacteurs en chef Sophie Rosemont sophie@lebonbon.fr Arnaud Chaillou chaillouarnaud@gmail.com Graphiste Sophie Henry graphiste@lebonbon.fr
Qui dit Noël dit calendrier de l’Avent, sapins, bûche, traîneaux, boules
Secrétaire de rédaction
de neige, cadeaux… et bonne année grand-mère ! Qui dit Noël dit aussi
Bertrand Muletien
grands magasins surpeuplés, listes de cadeaux irréalisables, repas
hello@lebonbon.fr
familiaux sous haute tension et gueule de bois malheureusement assu-
Rédacteurs
rée pendant quelques jours d’affilés…
Sophie Rosemont, Judith Spinoza Anne Laveau-Gauvillé, Aude Yvanes,
Mais pour le Bonbon Rive Gauche, qui dit Noël dit cinéma. En effet,
Arnaud Bouin, Julien Bouisset,
les fêtes de fin d’année sont des moments privilégiés pour non seule-
Arnaud Chaillou
ment se ruer dans les salles obscures mais aussi se prélasser dans son
Photographes
canapé devant un bon DVD – vous savez, celui qui traîne sur l’étagère
Antoine Garnier, Arnaud Bouin, David Fitt,
depuis six mois… Dans le premier cas, c’est Fanta-pop corn, dans le
Arnaud Chaillou, Jeanne Frantz
second, c’est champagne-foie gras, et, à chaque fois, c’est le bonheur.
Remerciements
Dans notre numéro de décembre, on vous parlera donc du premier film
Thomas Ducres, Emmanuel Legrand
réalisé par l’une des actrices françaises les plus bankables du moment,
Petites annonces
Mélanie Laurent. On vous fera revivre l’ambiance de Grease grâce à
annonce@lebonbon.fr
notre Bon Burger HD Diner. On vous plongera dans l’univers arty et
Contactez-nous
cinéphile de la Fondation Cartier. On vous émerveillera des dessous
hello@lebonbon.fr
chic peu à peu effeuillés, tel un scénario minutieusement tissé par
01 48 78 15 64
Mademoiselle Joris.
Le Bonbon 31 bis, rue Victor-Massé, 75009 Paris.
Enfin, ce sera l’heure de la dernière séance au Schmuck dont la carte nous fait autant vibrer que les plus beaux instants du 7e art.
SIRET 510 580 301 00016 ISSN : en cours
Joyeux Noël, donc, et très belles fêtes de fin d’année ! Le Bonbon Rive
Dépôt légal : à parution
Gauche vous souhaite de terminer 2011 dans l’excitation, le suspense, le romantisme, l’action, les frissons, la passion et la surprise… comme
Publicité
au cinéma !
chaillouarnaud@gmail.com 06 80 46 58 76 guillaume@lebonbon.fr
Sophie Rosemont & Arnaud Chaillou Rédacteurs en chef
06 28 25 42 13 Régie grands comptes regiepub@lebonbon.fr Matthieu / 06 50 71 92 71 Jean / 06 48 26 88 53
1—
RIVE GAUCHE
Pour une entrée prioritaire et gratuite, envoyez un mail à : party@lebonbon.fr
© Mary Brown
Tous les vendredis au Bus Palladium
sommaire
Décembre 2011
6. Le Schmuck
10. Mélanie Laurent
14. La Fondation Cartier
34. Le Café de Flore
38. Mademoiselle Joris
44. Joëlle Guillais
34. Le Bon en Arrière
5. Le Bon Timing
21. Le Casse Bonbon
6. Le Bon Commerçant
22. La Bonne Recette
36. Le Bon Burger
10. La Bonne Étoile
25. La Bonne Séance
38. La Bonne Effeuilleuse
12. Les Bons Plans
26. Le Bon Astro
40. Les Bons P’tits Diables
14. Le Bon Art
28. Les Bons Tuyaux
42. Les Bons Snapshots
16.La Bonne Pâtisserie
31. La Bon’Bonne
44. Le Conte est bon
18. Le Bon Look
33. Le Bon Shop
46. Le Bon Agenda
3—
RIVE GAUCHE
le bon timing expo
Les événements à ne pas manquer !
Barbie’s voyages La maison du Village présente le designer Marco Mencacci et son exposition Barbie’s voyages : une sélection de clichés les plus représentatifs réalisés en plusieurs années. Barbie est mise en scène dans le réel, confrontée au rythme des villes, des architectures, des paysages d’exception et du quotidien. Du 6 au 15 décembre - Vernissage le 6 décembre 11, quai François-Mauriac, 13e
événement
Portes ouvertes du Secours Catholique Le Secours Catholique ouvre ses portes au public au siège national, pour faire découvrir les actions menées ainsi que les offres de bénévolat et de volontariat. Avec un forum associatif, une table ronde, des projections de vidéos, une exposition du peintre Alphonse Sallah, un concert du groupe Trio de vie. Le 15 décembre 2011, de 12 h à 19 h 30 106, rue du Bac, 7e
concert
Mirel Wagner à l’Institut finlandais Son premier album a bouleversé la critique et le public s’est aussi pris au jeu de cette voix aussi abrupte qu’attachante. Née en Éthiopie, Mirel Wagner, 23 ans seulement, vit en Finlande et ne quitte ni sa guitare, ni ses mélodies folk d’un autre temps. À découvrir absolument sur scène ! Le 16 décembre à 21 h au Centre culturel finlandais 60, rue des Écoles, 5e
théâtre
Brecht au Vieux-Colombier
DR / (c) Aki Roukala / DR / DR
Le célèbre dramaturge allemand investit de sa verve acide le théâtre du Vieux-Colombier. Aujourd’hui mise en scène par Isabel Osthues, La Noce est tour à tour cocasse et mélancolique, et la tension monte, petit à petit… Avec Marie-Sophie Ferdane, Nâzim Boudjenah, Cécile Brune et Elliot Jenicot. Jusqu’au 1er janvier, du mercredi au samedi à 20 h. 21, rue du Vieux-Colombier, 6 e
5—
RIVE GAUCHE
6—
RIVE GAUCHE
le bon commerçant
Texte Arnaud Bouin Photo Antoine Garnier
Le Schmuck LA CARTE EST DÉCLARÉE Après avoir grandi dans la restauration événemen-
aidait déjà son père et travaillait pour des restau-
tielle, Laurent Casanovas, fils de traiteur, parcourt le
rants, mariages et autres événements culinaires
monde à la recherche des mets et des vins les plus
pour gagner de l’argent de poche. Il obtient plus tard
raffinés. Jusqu’au jour où son ami Antoine de Taver-
une licence de management en hôtellerie chez Vatel,
nost lui propose de diriger son tout nouveau restau-
la légendaire école hôtelière. Ensuite, son parcours a
rant, le Schmuck…
surtout été de travailler dans l’organisation d’événe-
qu’il vient d’ouvrir avec ses trois copains, Romain
ments. De Potel et Chabot (traiteur haut de gamme) à
Dian, Hugo Sélignac et Gilles Lellouche. Pourtant
Roland-Garros, en passant par les États-Unis, l’Aus-
habitué à la restauration nomade, Laurent va décou-
tralie et le Maroc, Laurent a parcouru le monde.
vrir la fidélisation hôtelière. Scène III – Intérieur jour. Révélations. Scène I – Intérieur jour. Prologue. Laurent sourit alors avec nostalgie. Et tandis que Dans un large salon cosy ambiance XVIIIe siècle bri-
je le détaille longuement, il m’explique qu’il y a huit
tish, signé Laura Gonzalez, la silhouette d’un jeune
mois, il a repris les rênes du Schmuck. Le quatuor
homme chic et décontracté apparaît, téléphone à la
Lellouche/Tavernost/Dian/Sélignac lui a concocté
main. Il se présente sous le nom de Laurent Casa-
sur un plateau ce nouveau restaurant-bar-cocktails
novas, directeur du Schmuck. Vêtu d’un jean, d’une
à la philosophie très germanopatrine, chic et com-
chemise blanche et d’une veste à l’allure rock, Lau-
plice, à la fois cool et attentionnée. Ils y viennent sou-
rent me dit cordialement qu’il termine sa conversa-
vent, accompagnés de leurs amis Omar et Fred, Jean
tion pour ensuite m’accorder son interview. Un duo
Dujardin, Fanny Ardant, Mélanie Doutey et autres
de serveurs traverse la salle.
acteurs majeurs des petits et grands écrans. Laurent est heureux de ce qui lui arrive : il voulait se poser, se diriger vers quelque chose de fixe. L’idée de trouver
Scène II – Intérieur jour. Flash-back.
sa clientèle, de la fidéliser et de revoir ces gens lui Laurent est enfin prêt. Nous nous asseyons sur
plaisait énormément. « Un événement brasse trop de
l’une de ses tables boudoir ultra-confortables, et il
gens, explique-t-il, il n’y a pas vraiment de fidélisa-
me raconte son histoire. Fils de traiteur, il a très tôt
tion et de contacts humains. »
baigné dans la restauration parisienne. À 17 ans, il
7—
RIVE GAUCHE
le bon commerçant Scène IV – Intérieur jour et nuit. Lieu du crime. Plusieurs coups de fil et autres serveurs entrecoupent la conversation. En cuisine, Victor Marques, l’ancien chef du Chateaubriand, attend toujours quelques arrivages pour perfectionner ses plats. Ses spécialités ? La burrata, le mille-feuilles de crabe sur lit de gaspacho, le tartare de bar, le pressé de veau aux champignons de saison, l’entrecôte et, le classique, la brioche façon pain perdu : « On est vraiment réputés pour ça. Les gens parfois ne viennent que pour le dessert. » Scène V - Intérieur jour et nuit. Aboutissement. Malgré l’Odéon et Saint-Sulpice à deux pas, Laurent refuse tout snobisme : « L’idée est de proposer des produits de saison, sans assassiner le client, contrairement à tous les restaurants du quartier. C’est assez cher le 6 e. Et puis notre carte change tous les deux mois. Tout est préparé avec des produits frais. Le cuisinier aime se faire plaisir et faire plaisir aux gens. Les habitués ne peuvent pas se lasser. » Je demande alors : pourquoi Le Schmuck ? Laurent réfléchit un instant, puis s’incline légèrement, rendant hommage à ses patrons. « Le Schmuck, ça veut dire bijoux en allemand. Et en yiddish, ça veut dire ringard. Il y a du second degré, une volonté de ne pas se prendre trop au sérieux comme d’autres restaurants. On voulait être un lieu entre le familial et le copain. On reçoit très bien, mais on veut que ça reste détendu. C’est avant tout un endroit de détente. » L’interview se termine, le shooting commence, la silhouette de Laurent se fond peu à peu dans les lumières… Le Schmuck 1, rue de Condé, 6 e Tél. : 01 43 54 18 21 — Ouvert tous les jours de 12 h à 2 h du matin. Brunch le dimanche de 12 h à 17 h.
8—
RIVE GAUCHE
la bonne étoile
Texte Sophie Rosemont Photo DR/Studio Canal
Mélanie Laurent LE CINÉMA DANS LE SANG Si Cannes l’a choisie comme maîtresse de cérémo-
Était-ce une envie de longue date que de réaliser un
nie cette année, ce n’est pas un hasard… Actrice
long-métrage ?
accomplie, Mélanie Laurent fait l’événement cet
Marie Denarnaud, par exemple, n’a aucune velléité
automne avec son premier long-métrage en tant que
de metteur en scène. Quand elle parle de son métier
réalisatrice : Les Adoptés.
d’actrice, elle se dit être un instrument de musique à la recherche d’une bonne partition et d’un bon chef
Depuis 1998, Mélanie Laurent enchaîne les suc-
d’orchestre. Mais depuis que je suis comédienne,
cès jusqu’à l’international. Si elle s’est récemment
je veux écrire ma partition, et lorsque je suis dans
essayée à la musique, son autre péché mignon, elle
l’orchestre, j’ai envie d’être à la place du chef d’or-
s’est investie corps et âme dans Les Adoptés. Du
chestre ! Sur un tournage où je joue, j’écoute atten-
rire aux larmes, le film a non seulement le mérite de
tivement dès que le réalisateur parle, je change les
faire (re)découvrir les talents des comédiens Marie
filtres, je fais du son, j’apprends à porter une steady-
Denarnaud et Denis Ménochet mais également de
cam qui fait mon poids… Cela ne suffit plus d’être
prouver que Mélanie Laurent sait diriger ses acteurs.
dans le désir de quelqu’un. Même si j’adore mon
Rencontre avec une passionnée.
métier d’actrice, j’avais besoin de plus. J’ai mis du temps car j’ai beaucoup joué et je ne voulais pas me
Comment s’est passée cette première expérience en
perdre en chemin…
tant que réalisatrice ? Lorsqu’on est réalisateur, on nous offre la possibilité
La comédie, la réalisation, la musique… cela ne fait
de traverser l’océan avec un grand navire, dont on a la
pas un peu trop ?
chance de choisir l’équipage. Il s’agit de rester capi-
Certains parlent de boulimie. Or, mes passions ne me
taine de son bateau quoi qu’il arrive. Sinon, il coule.
rendent pas malade. Au contraire, ça me rend heu-
Cela demande une énergie insensée et beaucoup
reuse ! Cela me remplit. Avec mon album et mon film,
de rigueur… Il ne faut jamais montrer ses faiblesses
quatre cents personnes ont été impliquées. On peut
et ses doutes. On se retrouve à la fois maman, GO,
me reprocher beaucoup de choses, mais au moins je
metteur en scène, on dort très peu la nuit… j’en suis
fais travailler les gens !
sortie lessivée, mais je n’ai jamais été aussi heureuse de ma vie.
Appréhendez-vous la réaction du public ? Je sors d’une tournée de province où j’ai pu assister aux réactions des gens, et j’ai été très heureuse
10 —
RIVE GAUCHE
de voir qu’ils ont été touchés par le film. Ils avaient
bien, nous sommes sous le choc de votre film ! » Cette
envie de tomber amoureux, de profiter de la vie. Ce
rentrée cinématographique est tellement riche… Que
qui m’angoisserait, c’est que les gens le trouvent trop
mon film marche ou pas, je suis fière d’en faire partie.
triste, trop pathos, qu’ils se sentent mal à l’aise. Votre dernier coup de cœur culturel ? J’ai vu Polisse il y a quatre jours… c’est incroyable ! Je me suis glissée dans une salle de cinéma pendant
Les Adoptés, de Mélanie Laurent
que les gens voyaient mon film, et j’en suis sortie
avec Denis Ménochet, Marie Denarnaud, Mélanie
pour faire le débat suivant la projection des Adop-
Laurent, Clémentine Célarié et Audrey Lamy.
tés. J’ai préféré prévenir que j’étais sous le choc de
Dans les salles depuis le 23 novembre.
Polisse, et un spectateur m’a répondu : « Ça tombe
11 —
RIVE GAUCHE
Textes Arnaud Chaillou
© Arnaud Chaillou
les bons plans
Travelingue
Papa pique et maman coud
La caverne aux cadeaux
Accessoires cheveux pour les femmes
Au cœur du 14e arrondissement, à deux pas de la rue
Déjà en recherche d’idées cadeaux pour ces fêtes de
Daguerre, Travelingue est une vraie institution depuis
fin d’année, le Bonbon Rive Gauche a déniché Le bon
plus de trente ans ! En effet, depuis l’ouverture de la
plan pour satisfaire les demoiselles et les dames de
boutique en 1973 Hélène Legras, fidèle habitante de
7 à 77 ans !
notre quartier, ne cesse de dénicher les objets les
En effet, chez Papa pique et maman coud, petite bou-
plus insolites et de faire profiter de ses trouvailles
tique colorée de la rue Saint-Placide, vous trouverez
sa clientèle d’habitués de notre Sud parisien. Trave-
à coup sûr le cadeau idéal parmi tous les accessoires
lingue est la seule boutique du quartier qui distribue
proposés. Leur magasin parisien ne propose pas moins
nombre de marques différentes et de qualité comme
de quarante couleurs ludiques d’accessoires, toutes
Pylones, Alessi pour les accessoires, Anatopik pour
déclinées de la plus petite barrette au plus grand sac.
les enfants ou encore Nature pour les bijoux. Vous
Et il y a vraiment de quoi faire des heureuses parmi
l’avez bien compris, chez Travelingue on trouve de
le large choix de chapeaux, de pochettes, d’écharpes,
tout mais surtout de l’original et du décalé et même
de serre-têtes, de sacs, de chouchous… Pour la petite
pour les petits budgets. En recherche de cadeaux à
histoire, ce concept de créations dédiées aux femmes
faire, vous aurez l’embarras du choix parmi la vais-
a été lancé il y a quinze ans par un couple qui fabri-
selle japonaise, les bijoux, le textile, les gadgets, la
quait et vendait leurs chouchous sur les marchés
déco… Bref, qu’on se le dise, pas besoin d’aller cher-
de Bretagne pour financer leurs études. L’entreprise
cher dans le centre de Paris pour des cadeaux ori-
compte aujourd’hui une vingtaine de points de vente
ginaux et branchés, tout cela se passe près de chez
répartis sur toute la France. Moi je dis vive Noël et vive
nous, rue Boulard, chez Travelingue.
la Bretagne ! 39, rue Saint-Placide, 6 e
20, rue Boulard, 14e Tél. : 01 40 47 07 95
Tél. : 01 45 44 82 12
www.cadeaux-travelingue.com
www.papapiqueetmamancoud.fr
12 —
RIVE GAUCHE
Communiqué Aude Yvanes
© Jeanne Frantz
les bons plans
Madame de Dépôt-vente de qualité Madame de, roman de Louise de Vilmorin et film
une sorte de militante… Au prix d’une seule pièce,
de Max Ophüls, nous conte l’histoire d’une paire de
mes clientes peuvent s’offrir une tenue complète
boucles d’oreilles qui va voguer du mari à l’amant
et les accessoires qui vont avec. » Armelle, forte de
pour revenir dans les mains du premier. C’est ainsi
sa dizaine d’années dans le métier, affectionne les
que vivent les objets, ils voyagent, sont aimés,
années 40 à 70, trouve de la beauté dans ce qui est
délaissés, mais ont toujours quelque chose à racon-
désuet, sans être une fétichiste du passé. « Je fais
ter. C’est dans le respect de leur passé et surtout
des choix particuliers. Je n’accepte pas tout ce que
pour leur donner un futur qu’est né le dépôt-vente
l’on me propose, mais je garde toujours un profond
d’Armelle.
respect pour les clientes et leurs affaires. » Armelle est une ancienne élève de Penninghen et une artiste
Au cœur de la rue Daguerre, entourée d’artistes et de
formée à la méthode Arno Stern. Ses vitrines sont
bouquinistes, la boutique est un petit havre de paix
des tableaux qu’elle compose chaque semaine avec
pour les amoureuses d’art et de mode. Il ne s’agit
passion. Elle y apporte autant d’intérêt que ses pein-
pas ici de fouiner dans des tas de vêtements malo-
tures et gravures. C’est une invitation dans un bou-
dorants, mais plutôt d’admirer le choix judicieux de
doir coloré, inondé par des notes de jazz et les voix
quelques pièces Isabelle Marant, Sandro, Comptoir
suaves d’Emily Jane White ou encore Alela Diane.
des Cotonniers et même Zara à des prix cassés. Tout
« Ma boutique est un monde dans lequel j’aime vivre.
ici est de qualité et soigneusement exposé par la
L’ouvrir a été mon petit luxe, mon paquet de ciga-
main experte d’Armelle. « Je trouve le terme friperie
rettes, pouvoir faire ce que j’aime », conclut Armelle
assez péjoratif, il est plutôt question d’objets qui ont
l’œil pétillant. Dépôts sur rendez-vous
été aimés et qui vont être adoptés », confie la chaleureuse maîtresse des lieux. Maman de trois filles,
65, rue Daguerre, 14e
Armelle connaît bien les tendances, et aussi les dif-
Tél. : 01 77 10 59 46
ficultés de porte-monnaie. « Je suis une idéaliste,
www.madamede.fr
13 —
RIVE GAUCHE
le bon art
Texte Sophie Rosemont Photo Olivier Ouadah
la Fondation Cartier L’ART DE LUXE Derrière l’étrange et imposante façade de verre
Perrin, alors président de Cartier International, sur
de la Fondation Cartier, posée là sur le boulevard
une suggestion de l’artiste César. Dirigée par Hervé
Raspail, bouillonnent toutes les formes de l’art
Chandès, la Fondation Cartier pour l’art contempo-
contemporain : peinture, photo, vidéo, installa-
rain a eu l’intelligence d’organiser des expositions
tions… Visite guidée.
capables d’engendrer les événements les plus excitants. En 2010, Takeshi Kitano y livre ses Rêves de
Takashi Murakami, Raymond Depardon, William
gosse. En 2008, Patti Smith s’y exhibe totalement
Eggleston, Agnès Varda, Olivier Assayas, Herb Ritts,
avec une certaine pudeur. L’année précédente, David
Juergen Teller… Les plus grands noms de l’art se
Lynch investissait les lieux avec son The Air is On
bousculent à la Fondation Cartier depuis sa créa-
Fire – et nous aussi. En 2004, Raymond Depardon
tion, en 1994. Et pour cause, l’endroit est beau : le
fait le compte rendu de son tour de monde à travers
célèbre architecte Jean Nouvel, auteur de l’Institut
une série de dix films consacrés à autant de grandes
du monde arabe (1987) et du musée du quai Branly
villes, de quoi faire tourner la tête.
(2006) a réussi l’exploit d’harmoniser et de condenser 1 200 m2 de salles d’exposition et six étages de
Parfois, les expositions sont thématiques, comme
bureaux. Sans oublier de jouer sur les vertus de la
les règles de l’onirisme avec J’en rêve en 2005 et
transparence avec un joli cèdre du Liban, pas n’im-
les sources du graffiti avec Né dans la rue, en 2009,
porte lequel puisqu’il fut planté par Chateaubriand
le rock’n’roll retracé de 1939 à 1959 (en 2007), Le
en 1823. Le non moins célèbre Patrick Blanc s’est
désert, en 2000, etc. Impossible de s’ennuyer, donc.
quant à lui attelé à un mur végétal qui réchauffe l’en-
Bon à savoir, la Fondation Cartier obéit aux règles
semble tandis que l’insolite jardin baptisé Theatrum
d’accessibilité de l’art contemporain en organisant
Botanicum se charge d’assurer le reste du capital
des ateliers pour les enfants à partir de 5 ans.
vert de l’endroit. Résultat : même en étant épurée à l’extrême, la Fondation Cartier réussit à être
« Un dépaysement soudain », comme disait le
accueillante.
mathématicien Alexandre Grothendieck à propos de sa matière de prédilection. Cet hiver, la Fondation
Cette dernière est née sous l’impulsion du busi-
Cartier a eu l’idée, certes saugrenue mais assez ingé-
nessman et fervent collectionneur Alain-Dominique
nieuse, de réunir mathématiciens et artistes pour
14 —
RIVE GAUCHE
explorer de fond en comble l’univers insondable des
Fondation Cartier
chiffres et formes géométriques (entre autres mys-
Mathématiques, un dépaysement soudain,
tères !). Tout au long du parcours, à la fois didactique
jusqu’au 18 mars 2012.
et onirique, on erre dans une dimension inconnue et
261, boulevard Raspail, 14e
on en sort ravi, allergique ou non aux maths – votre
Tél. 01 42 82 11 02
humble rédactrice sait de quoi elle parle… La Fon-
www.fondationcartier.fr
dation Cartier a encore brillamment relevé le pari(s).
15 —
RIVE GAUCHE
la bonne pâtisserie
Texte Antonin Delimal Photo DR
Masmoudi Pâtisserie Pâtisserie tunisienne de tradition et d’innovation Toute en bleu oriental derrière sa classieuse devan-
sans sucre ajouté ni Aspartam – a oublié d’être seg-
ture blanche, la boutique Masmoudi présente un
mentante. C’est dire s’il est compliqué de bouder les
design graphique fort en goût. Pas étonnant que
kâak warka et les dawama qui, derrière leur amande
tous les touristes dérivés du quartier Latin en
pointée, nous font littéralement de l’œil. L’art de la
mitraillent l’intérieur au reflex avant de s’attarder
gastronomie pâtissière poussé à son point d’or-
sur les plateaux ornés des succulentes créations de
gue, voilà qui vaut son pesant de pistaches au miel,
la maison…
non ? Merci qui ?
Ouverte depuis 2009 en plein boulevard Saint-Germain, la pâtisserie est la première de la luxueuse enseigne tunisienne, créée à Sfax en 1972, à s’être posée à Paris. De quoi ravir les gourmets, friands de camaïeux croustillants et autres eaux de fleur de
Pâtisserie Masmoudi
géranium, qui n’ont que l’embarras du choix devant
106, bd Saint-Germain, 6 e
la large gamme de ballotins devant lesquels on ne
Tél. : 01 56 81 00 55
ballotte pas ! Même la série light de Masmoudi –
16 —
RIVE GAUCHE
UN VOYAGE SUR LA LUNE POUR 2 PERSONNES
99€
*
Offre à découvrir sur
* dans la limite des avancées de la science
le bon astro
Texte Gaya et son équipe
BELIER 22 mars / 21 avril
CANCER 23 juin / 21 juillet
2012 sera placée sous le signe de la nouveauté,
Cette année sera celle de l'accomplissement. Si vous
qu’elle soit amoureuse ou professionnelle. On vous
avez des rêves, n'espérez plus, foncez ! Très belle an-
proposera certainement de partir à l’étranger, ou une
née sur le plan sentimental. Vous serez dans la ligne de
rencontre pourrait bien marquer votre vie. Profitez-en
mire de Cupidon. N'essayez pas d'éviter ses flèches,
et faites-vous plaisir ! Votre efficacité risque de don-
il est bien décidé à vous atteindre en plein coeur. Il
ner le vertige à votre entourage professionnel. Votre
est fort probable que votre âme soeur croise votre
esprit sera reconnu par vos pairs, mais prenez garde
chemin. Perfectionniste, vous connaissez ce mot ?
à ne pas prendre la grosse tête !Nombreuses seront
Vous feriez bien de l'apprendre, car c'est ce que l'on
les personnes qui vous demanderont conseil et ce
dira de vous cette année. Vous voulez le nec plus ul-
sera tout à votre honneur. Ps : si le chiffre 21 se pré-
tra, et on vous le demandera. Faites confiance à votre
sente à vous, utilisez-le. Il sera votre porte bonheur !
instinct et votre force de caractère. Bougez-vous !
TAUREAU 22 avril / 21 mai
LION 22 juillet / 23 août
Vous aurez envie de rompre avec votre passé et de
Après une grosse crise d'angoisse en début d'année,
tourner des pages. Cette année sera marquée par la
la situation financière et professionnelle se stabili-
volonté de vivre à deux. Si vous êtes déjà en couple,
sera pour proliférer. On pourra vraiment compter sur
surveillez vos acquis, une rupture est si vite arrivée !
vous, et on cherchera même à faire partie de votre
Vos problèmes d'argent trouveront une issue favo-
équipe. Vous aurez des décisions importantes à
rable due à une embauche ou une évolution. Des dé-
prendre dans l'intimité. Ne vous méprenez pas, vous
placements sont donc à prévoir, vous allez user vos
n'êtes pas le seul à ne rien comprendre à votre com-
souliers et vous récolterez ce que vous avez semé.
portement amoureux. Vous séduirez par votre im-
Vous serez très actif, voire très réactif. Vous vous sur-
mense charisme et votre charme légendaire. Il sera
prendrez peut-être à pratiquer des sports extrêmes
temps pour vous de vous laisser aller et de rompre
qui vous permettront de faire face à vos phobies. Pre-
avec toutes les douleurs et craintes du passé. Mon-
nez tout de même garde à ne pas dépasser vos limites.
trez votre vrai visage, vous avez tout à y gagner !
GEMEAUX 22 mai / 22 juin
VIERGE 24 août / 23 sept.
La routine n’aura pas de place dans votre vie en 2012.
Souriez, soyez heureux, nous changeons d'année !
Vous êtes dans une période de grands changements.
Vous allez enfin avoir l'impression de respirer. Vous
La fantaisie primera sur la grisaille ambiante. Céliba-
ferez peau neuve, vous l'avez décidé. Nouvelle mai-
taires, vous aurez le goût du libertinage et vous mul-
son, nouvelle voiture, et pourquoi pas nouvelle love
tiplierez les histoires de courte durée. Vous ne sup-
story. Vous avez envie de construire, de prendre un
porterez pas l’idée de passer à côté d’une proie sans
nouveau départ, un nouveau tournant. Soyez prêt à
l’attraper dans vos filets. Vous serez à la fois le soleil
avoir le vent en poupe et profitez de cet élan. Vous
et la lune, le jour et la nuit, l'été et l'hiver. Il vous fau-
pourrez faire confiance à votre entourage. Il sera très
dra donc faire des choix : plaisir ou construire ! Faites
présent. Votre famille et vos amis seront là et vous le
jouer votre savoir faire et votre expérience pour vous
montreront. Vous n'êtes finalement pas si sage que
sortir des situations délicates.
vous le pensiez, et c'est tout à votre honneur !
18 —
le bon astro
Décembre 2011
BALANCE 24 sept. / 23 oct.
CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan.
C'est le moment des grandes décisions ! Vous ressen-
Si vous êtes en couple c'est l'année des naissances.
tirez le besoin de vous poser et d'organiser votre pen-
Vous serez parents ou grands-parents. Cela va direc-
sée pour mieux gérer les différents choix qui s'offrent
tement dans le sens de votre dynamique, puisque
à vous. Cela dit, vous réussirez à prendre conscience
vous avez envie de laisser vos marques pour les gé-
de vos besoins et de vos problèmes, pour peu qu'ils
nérations futures. Si vous êtes célibataire, le mois de
en soient vraiment ! Le domaine professionnel sera
février sera celui de la rencontre. Vous remarquerez
aussi mouvementé que le domaine privé. Un conseil :
une personne probablement plus jeune que vous qui
organisez votre esprit et votre mode de réflexion,
vous donnera envie de voir la vie au travers de son
et cessez de procéder par sauts et gambades. Vous
regard. Enfin, vous serez moins terre à terre et vous
savez enfin ce que vous voulez. Il est fort probable
deviendrez léger. Le domaine financier se trouvera
que vous finissiez l'année littéralement transformé.
plutôt calme, mais vous gérerez bien votre argent.
SCORPION 24 oct. / 22 nov.
VERSEAU 21 jan. / 19 février
Cette année, vous vous donnerez tous les moyens
Charmer, séduire, conquérir, seront vos objectifs
pour réussir votre vie de couple. La communication
cette année, et vous réussirez. Amour : vous irez
sera privilégiée, et vous saurez manier le verbe avec
d'aventures en aventures dans le but d'atteindre la
aisance pour remettre de l'ordre dans les petits
perfection. Vos rêves seront très prolifiques et vous
conflits de la vie quotidienne. Vous avez la volonté
donneront de nombreux symboles utiles pour gérer
d'investir dans un bien immobilier et de laisser une
et comprendre votre vie amoureuse ou profession-
trace de vous à vos proches. Vous sortirez fort de vos
nelle. Dans ce domaine, votre désir de liberté risque
erreurs passées et vous vous en inspirerez pour aller
de vous poser quelques soucis. Sachez rester humble
plus de l'avant. Vous avez décidé d'être plus serein et
et acceptez les critiques et les remarques. Au mois
de répandre cette atmosphère autour de vous. Vous
de mai, une nouvelle voie s'offre à vous. Attention à
êtes en train de changer et il est évident que la fin de
votre budget, essayez de coudre vos poches !
l'année vous verra renaître autrement. POISSON 20 fév. / 21 mars SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. Vous passerez de la grosse fatigue au punch jusqu'à Enfin prêt, votre rêve : former un couple, un vrai ! Il
mars. Vous aviez laissé la routine envahir le quoti-
vous manque juste la bonne personne et vous êtes
dien, c’est un changement radical qui va s’opérer.
décidé à la trouver. Certes, vous êtes indépendant,
Piment et tempête seront les maitres mots de votre
mais vous êtes également prêt à faire des compro-
vie jusqu'à juin. Célibataires, malgré votre volonté
mis. Travail : c'est une année réellement bénéfique.
d'innover, quelqu'un du passé revient pour vous ten-
Vous aurez envie de vous associer et de vous investir
ter. Travail : vous avez la possibilité de gagner de gros
dans chaque situation. Tout changera dans votre vie
gains. Une belle possibilité ou un retournement pro-
de façon tout aussi rapide. Que du bonheur !
fessionnel pourrait très bien se produire !
Cadeau spécial Bonbon pour la nouvelle année ! Votre thème astral offert pour toute consultation privée : 01 75 43 08 55
le bon style
Communiqué Pascaline Lechène
Bill Tornade DANDY ROCK ATEMPOREL Certaines marques ne vieillissent jamais. Bill Tor-
Depuis 30 ans, la jeunesse branchée s’habille chez
nade est de celles-ci. Chic et rock, à la sagesse
Bill Tornade, certaine d’y trouver les dernières
impertinente, elle incarne le frenchie dandysme à la
tendances issues de la créativité à la française.
perfection, entre modernité et tradition.
Aujourd’hui en plein développement, Bill Tornade touche une clientèle internationale de l’Asie à l’Amé-
Son nom interpelle et transporte à travers les styles
rique du Nord, en passant par la Russie ou là la
et les époques, et c’est de tout cela que s’est nourrie
marque rencontre un vif succès auprès des nouveaux
la marque depuis sa création en 1977 par les frères
fashion addict influents.
Ronez. Les deux, architectes de formation, sont âgés d’à peine 20 ans lorsqu’il décident de créer une mode
Bill Tornade défile pendant la fashion week au milieu
destinée aux passionnés de Rock qu’ils baptisent du
des grands noms et se définit de plus en plus comme
nom d’un cow-boy des années 50, idole et symbole
une marque atemporelle sur le marché de la mode
de leur enfance.
grâce à son style unique. La marque a su gagner tout Paris à travers ses cinq boutiques et corners en
Le ton est donné, les célébrités françaises de
grands magasins. Elle a récemment ouvert une nou-
l’époque se retrouvent dans ce look qui, au fur et à
velle boutique en plein cœur des galeries d’art, dans
mesure des années, devient de plus en plus chic et
le mythique quartier des années 60, Saint-Germain-
urbain. Soucieux du détail, leurs collections pro-
des-Prés. L’espace est design, lumineux et épuré, et
duites en France et en Europe associent qualité de
il y règne une atmosphère hype, classique et décon-
matière, de finition et de détail. La gamme de noir
tractée.
aux coupes slim y est primordiale, entre pantalons cigarette et vestes très cintrées, la collection réus-
Bill Tornade ce sont des vêtements de qualité aux
sit à marier nouvelle modernité et esprit rétro chic
matières originales qui habillent désormais le roc-
des années 60. Le French dandy s’impose, tantôt
keur “dandyisé” de la nouvelle génération.
sage, tantôt déluré, et Bill Tornade continue de revisiter les grands classiques du vestiaire de l’homme en habillant toujours les people du show bizz et les groupes de rock.
20 —
www.billtornade.com
21 —
le bon look
Photo Amélie Chassary www.ameliechassary.com Styliste Anthony Lee Watson
Chemise et veste chez GANT Automne / Hiver 2011 www.gant.com — DIMITRI STOROGE Comédien, il est préselectionné pour le César du meilleur espoir masculin.
22 —
le bon look
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23 —
le bon moment
Texte Pierre-Louis Colin Photo DR
Un cadeau pour vous ! LA POÉSIE DE NOËL, ÇA N’EST PAS SEULEMENT DISNEY Ça me prend comme ça, à l'approche des fêtes,
Tout est vraiment sans importance
une drôle d’envie de faire des cadeaux. Vieux fond
Un jour ou l’autre on se marie
de christianisme, sans doute, ou réflexe pavlovien
Etonnant, n’est-ce pas ? Comment ? Un peu cynique ?
quand j’entends du Tino Rossi.
Mouais… Que diriez-vous alors de ceux-là, enthou-
Mais que vous offrir donc, à vous que je devine sans
siastes mais mystérieux :
vraiment vous connaître, à vous que j'aperçois par-
Nous avons comme un pain partagé notre aurore Ce fut au bout du compte un merveilleux prin-
fois, mollement captivés, le Bonbon dans les
temps
mains?
Nostalgiques ? Sans doute, c’est
J'avais pensé à un livre d'Aragon,
vrai. En voici donc d’autres :
une belle édition du Roman Ina-
Je demeurai longtemps derrière
chevé, par exemple. Je l’aurais voulu petit mais sobre, avec
un Vittel-menthe
une reliure cuir (faut pas croire,
L’histoire quelque part poursui-
je vous traite bien). Le genre de
vait sa tourmente
livre solide qu’on emporte avec
Ceux qui n’ont pas d’amour
soi, dans le métro ou à la plage.
habitent les cafés Un peu triste, pour le coup ?
Mais on m'a fait comprendre que
Alors, allons pour ce quatrain,
ça ferait trop cher et que ça ris-
inquiétant et si juste, issu d’un autre
querait d'encombrer les étals, tous
livre, Les Poètes :
ces volumes joyeusement distribués. Alors, nous nous contenterons d'extraits. Qui
Il est donc des filles si douces
sait, peut-être vous donneront-ils envie d'aller lire
Que seulement pour y toucher
l’œuvre, peut-être même de l’offrir? Ou bien résonne-
Ce ne semble plus un péché
ront-ils en vous, comme un baladeur intime et secret.
Messieurs de vous égorger tous
Pour commencer, je voudrais donc dédier aux plus
Mieux que Petit Papa Noël, pas vrai ? Et puis, ça dure
désabusés ces deux vers fulgurants :
vraiment, je vous promets. Oui, relisez ça deux ou trois fois et vous verrez qu’il n’y a pas que Tino Rossi qui vous trotte dans la tête !
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Le monde est à nous IL ÉTAIT UNE FOIS LA RÉVOLUTION Dans une ère où la mondialisation a atteint son
Que dire de ces financiers sans scrupule, de ces
paroxysme, où la planète Terre nous semble de
fonds d’investissements qui pervertissent et profi-
plus en plus petite, où le monde se déshumanise à
tent à outrance de notre système ?
vitesse grand V, où la nature et le naturel disparaissent à grand pas, où l’Homme veut tout maitriser
Nous pourrions comparer le monde d'aujourd’hui à
mais maitrise de moins en moins, où les enfants que
un écosystème d’abeilles, producteurs, qui nourris-
nous mettons en scène arrivent dans un monde de
sent le monde de créations et de richesses (commer-
plus en plus chaotique et incertain, où le capita-
çants, artisans etc.) auxquels s'opposent les frelons
lisme ne tient plus qu’à un fil…
avides et parasites (financiers, boursiers etc.)
Nous savons tous que nous sommes aujourd’hui à la
Nous savons tous aujourd’hui que nous devons trou-
fin d’un système auquel plus personne ne croit vrai-
ver un modèle pérenne pour sortir notre planète
ment. Productivité à outrance, croissance aveugle,
d’une faillite humaine annoncée. Nous le savons
profits envers et contre tous ne sont aujourd’hui plus
mais nous sommes incapables d’en créer un nou-
des solutions viables. Prenons quelques exemples
veau.
pour étayer l’absurdité dans laquelle nous vivons. Quelques idées s’imposent à moi comme une éviEn 2009, 1 700 milliards d'euros ont été injectés à
dence, plutôt que la mondialisation impersonnelle et
une vitesse supersonique pour voler au secours des
aseptisée, privilégions la proximité, l’entraide, le par-
banques qui étaient proches de la faillite alors qu’il
tage. Mettons la télévision à la poubelle pour retrou-
ne faudrait que 2,7 milliards pour sauver 1 milliard de
ver notre libre arbitre. Pensons par nous même !
personnes de la famine… Retrouvons des valeurs où la dimension humaine Un paysan, au travail noble et sain, oeuvre la plupart du temps 7/7 jours, 365 jours / an pour un salaire inférieur ou tout juste égal à la valeur du SMIC, ne survivant qu’à la faveur des aides européennes.
28 —
serait à nouveau au centre de notre vie…
30 —
les bons p'tits diables
Texte Johann G. Louis Photo Laurette SK
Lena, Lili et le Papa Noël Ce soir je me rends chez Lena, 6 ans et demi, qui a
n’a pas de cheminée ! S’il n’y a pas de cheminée, le
invité sa meilleure copine, Lili, 7 ans pour le week-
Père Noël, il ne peut pas passer.
end. Je vais en profiter pour les interviewer sur cette
Lili : Chez moi, il n’y a pas de cheminée, mais il passe
fête pleine de magie qu’est Noël. Elles ne tarissent
quand même. Je le fais chez mes arrières-grands
pas sur le sujet surtout quand il s’agit de parler des
parents, chez mes grands-parents et chez moi aussi.
jouets commandés. Devant les feuilles blanches, les Comment vous commandez les cadeaux ?
feutres ne s’arrêtent plus.
Lena, Lili : Avec les magazines! On fait une lettre Qu’est-ce que c’est pour vous Noël ?
qu’on envoie au Père Noël. C’est la mère Noël, qui les
Lena : C’est la fête ! On reçoit des cadeaux ! Oui, c’est
reçoit et qui les ouvre. La mère Noël elle reste tout le
la fête des cadeaux. On est tous réunis. Et puis on
temps à sa maison. Quand il revient, le Père Noël, elle
mange aussi beaucoup. J’adore la bûche, avec plein
s’occupe de lui. Il est fatigué.
de crème, c’est ma tatie qui la fait. Elle la fait super bien. Et puis on mange de la dinde, on fait comme les
Et en retour, vous faites un cadeau, toutes les deux
américains.
au Père Noël pour lui dire merci ?
Lili : Oui, c’est les cadeaux ! J’adore les cadeaux parce
Lili : Moi c’est le père Noël qui me laisse des sucettes
que je découvre des nouvelles affaires ! Moi je mange
dans mes chaussures ! On met des biscuits, nous.
des pâtes avec du jambon parce que j’adore les
Lena : Oui, je laisse des bananes, un verre de lait. Je
pâtes.
les mets sous le sapin. Et le matin, il n’y a plus rien. Il a tout bu !
Où est-ce que vous le fêtez ? Lena : Chez les grands parents, parce que nous ici, on
31 —
le bon jeu
Mots fléchés Gérard Sima
Excite les papilles
Ni les 24 et 31 décembre cette année
Toute illuminée Vont bon train
Tourne sur lui-même
Taille pour vêtement offert
18
Qui n'est plus
Le cygne a le sien
Récités aux enfants
Pour un présent
Tient en éveil
13
Désert rocailleux
1 Début d'action
Surtout dansée jadis
Tel le Divin Enfant
5
3 Bons vivants
De billes par exemple
15
Souvent pour un habit rouge
Grand transporteur
6
14
Exprime une participation
A son calendrier
10
Sigle photographique
8
Sur les armoiries de Paris
4
16 Extrêmité d'un santon
Solution Retiras
Fond de tiroir
Peut finir en bouteille Garant des libertés Faisait suer les Égyptiens
Lieu d'emplettes de la capitale
12
17
7
Entendu au Maghreb 2
Instance africaine
Pas vraiment vif
11
A des millions d'enfants Symbolise Noël
Telle la forme d'une table
Après avoir reporté une à une les lettres des cases numérotées à l'intérieur de celles contenues dans la frise située ci-dessous, vous parviendrez à la découverte de notre message mystère : 1
2
15
3
16
4
17
5
6
7
L
E
8
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10
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32 —
B
O
N
B
O
N
14
9
le bon shop
Communiqué Judith Spinoza
L’Épigramme La cuisine française avec un twist. C’est en famille et en plein cœur du quartier Latin,
inconnu d’abord, mais aussi de reprendre un éta-
à l’Épigramme, que Karine vous accueille pour une
blissement dans lequel avait travaillé Stéphane
cuisine traditionnelle française inventive.
Marcuzzi, ancien collaborateur du chef étoilé Guy Savoy… » C’est donc dans cette petite salle convi-
Vous êtes parisien, un peu déprimé par la grisaille
viale auxpierres et poutres apparentes à deux pas
de décembre, fatigué de l’éternelle entrecôte-frites-
d’Odéon et de Saint-Michel que l’on découvre les
salade triste de ce bistrot bondé vers lequel, été
bons plats de notre terroir, quelque chose d’exotique
comme hiver, vous portent vos pas à la pause de
en plus. Un coup d’œil à l’ardoise : foie gras poêlé,
midi ? Seriez-vous tombé dans la fatalité du sand-
fricassée de seiches au piment d’Espelette, filet de
wich jambon-beurre ?
canette rôtie aux épices et crapaudines… Derrière
Basta ! Amis du 6 e ou d’ailleurs, le Bonbon en appelle
ces noms aussi compliqués qu’enchanteurs ne se
à votre bon sens comme à votre bon goût, et, pas
cache pas une assiette vide de sens mais de vrais
rancunier pour un sou, vous dévoile une table saluée
plats – qui n’en oublient pas d’être bons ! « Notre
par François Simon, critique gastronomique, comme
cuisine est très petite, donc tous nos produits sont
« l’une des meilleures affaires du quartier », égale-
du jour. » Ainsi, à l’Épigramme, un plat ne change
ment citée dans le Gault et Millau et le Puldo. Votre
pas, il varie en s’entourant des légumes de saison :
nouvelle cantine, donc.
une canette à base de légumes oubliés – racines
L’histoire est belle. Goûteuse presque. Il y a un an
de persil, céleris-raves et topinambours – sera, par
et demi, Sarkis et Sylvie, anciens imprimeurs à la
exemple, votre petit délice de décembre.
retraite et amoureux de la bonne chère décident de se lancer dans la restauration. En 2010, appuyés par
L’Épigramme
Karine, leur fille et actuelle gérante, ils reprennent
9, rue de l’Éperon, Paris 6 e
les rênes de l’Épigramme, 9, rue de l’Éperon, juste en
Tél. : 01 44 41 00 09
face du lycée Fénelon.
12 h-14 h 30/19 h-22 h 30
« C’était un double défi ! Se lancer dans un domaine
33 —
RIVE GAUCHE
le bon en arrière
Texte Anne Laveau-Gauvillé Photo DR
Le Café de Flore UNE INSTITUTION MYTHIQUE Depuis plus d’un siècle, artistes, intellectuels,
comme chez eux. On aperçoit aussi la « bande à Pré-
cinéastes… se donnent rendez-vous au 172 boulevard
vert » ou le « groupe communiste » emmené par Mar-
Saint-Germain, construisant au fil du temps le mythe
guerite Duras. Et en cette période difficile, au Flore
du Flore.
– là où ne pénètre aucun allemand – souffle un air de liberté. Simone Signoret écrira dans ses mémoires :
« Les gens sont moins laids au Flore qu’ailleurs »,
« Je suis née un soir de mars 1941 sur une banquette
affirme Juliette Greco. Question de point de vue. Mais
du Café de Flore ».
une chose est sûre : le lieu attira dès sa création, en 1887, le gratin parisien. Si le café doit son nom à une
Après la guerre, le cœur de Saint-Germain bat au
sculpture située de l’autre côté du boulevard – Flore,
rythme de la philosophie existentialiste. Juliette
déesse romaine des fleurs – on y cause davantage
Greco et Boris Vian ont investi les lieux, Daniel Gélin
littérature que botanique. Vers 1913, Apollinaire en
et Danielle Delorme y abritent leur amour. Dans les
fait son bureau, il y reçoit à heures fixes. Le rez-de-
années 60, la Nouvelle Vague s’empare du Flore. « À
chaussée devient salle de rédaction ; la revue Les
l’époque, on avait l’impression que tout le cinéma se
soirées de Paris y voit le jour.
réunissait là », se souvient Daniel Gélin. Vadim, Bardot et Delon, entre autres. Léo Ferré, lui, n’y entre
Dans les années 30, le Flore est en pleine efferves-
jamais sans Pépé, sa guenon.
cence : intellectuels, peintres, éditeurs s’y croisent et s’y reconnaissent… Léon-Paul Fargue y passe une
Aujourd’hui, le Café de Flore est une institution.
à deux heures par jour, Raymond Queneau s’y entre-
Depuis 1994, il a même son prix. Et si les proprié-
tient avec Michel Leiris. Bataille, Desnos, les frères
taires se sont succédés, la clientèle, elle, n’a pas
Giacometti, Picasso, Marcel Carné ou Jean Vilar sont
changé. On y vient toujours pour voir et être vu. Greco
de la partie.
y a encore ses habitudes. Les Rykiel, mère et fille, ont leur table réservée tous les jours jusque 13h30. BHL
Sous l’Occupation, le Café ne désemplit pas. Le poêle
déjeune souvent à la même table, celle à droite sous
installé au milieu de la salle attire les écrivains qui
la pendule. Et l’espace d’un instant, on pourrait croire
viennent s’y réchauffer. Sartre et Beauvoir y sont
que le temps s’est arrêté.
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le bon burger
Communiqué Judith Spinoza Photo Arnaud Chaillou
HD Diner AMERICAN DREAM BURGER Vous êtes rockabilly ou juste amateur d’authen-
de Saint-Michel il y bientôt trois ans. Un créneau
tiques burgers et de milk-shakes ? Allez hop,
inexploité jusque-là dans la capitale, qu’il a depuis
direction HD Diner au 25, rue Francisque-Gay dans
décliné à Hôtel-de-ville et à Châtelet, ainsi qu’à Biar-
le 6 e. La culture du burger dans la plus pure tradi-
ritz. Beware !
tion des fifties ! HD Diner est bien plus qu’un simple lieu de dégusPas la peine de monter dans la voiture de Retour vers
tation de spécialités américaines. Fraîchement atta-
le futur pour voyager dans l’espace-temps et vivre
blés devant le meilleur burger de la capitale, les étu-
l’american dream… Il vous suffit de caler vos pieds
diants qui se pressent à cette adresse entament un
sous une banquette en skaï et de croquer dans l’un
voyage des papilles, des yeux et des oreilles.
des Megas Burgers de HD Diner. S’il n’y avait pas cette vue sur les rues du quartier Latin, on se croi-
Le décor ne se contente pas d’être un remake – tous
rait à Beverly Hills ou à Denver (ou dans la B.O. de
les meubles et toutes les fournitures sont estam-
Grease !), dans un dinner américain pur jus (res-
pillés made in USA, jusqu’au juke-box que Jean-
taurant typique de l’Amérique du Nord aux allures
Baptiste Cabantous a dégoté et ramené dans ses
délicieusement rétro nés en 1872) : banquettes rose
bagages après l’un de ses séjours aux States. Quant
bonbon, bar en inox, vinyles, couleurs acidulées, sol
à la musique rockabilly, c’est la webradio HD Diner
à damiers, serveurs en tenue d’époque à l’appui – et
qui la diffuse ! Venons-en au plat de résistance : le
Elvis en bande-son !
Mega Burger. Aux côtés des hot-dogs ou des bagels, il est la star des lieux. Environ quinze sortes de bur-
Le concept HD Diner est écrit en toutes lettres et en
gers, du « classique », comme le cheese ou le bacon
néon : « Back to the fifties » ! Les amateurs de burgers
aux burgers spéciaux : le « Favorit » (steak haché XL
remercieront son fondateur, Jean-Baptiste Caban-
grillé, fromages, champignons rôtis, oignons, poitrine
tous, ancien directeur d’un dinner à Disneyland Paris
fumée, œuf, salade et tomate), le « Colorado », le
de leur avoir érigé ce lieu de dégustation au cœur
« Route 66 » (double steak haché grillé à la demande,
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le bon burger
Texte Violaine Schütz — Maggie West
emmental, reblochon, cheddar, mozzarella, tomates confites, sauce au bleu)… Et à boire, vous prendrez quoi ? Un milk-shake, évidemment, deuxième produit
25, rue Francisque-Gay, 6 e
phare d’HD Diner, décliné dans les goûts les plus
Tél. : 01 43 29 67 07
délirants : beurre de cacahuète, cookie Oreo, spécu-
—
los et Bailey’s irish cream…
Ouvert tous les jours de 9 h à minuit. —
J’ai comme un creux. Qui m’accompagne pour un
www.happydaysdiner.com
brunch dominical : œufs bacon, galette de pommes
www.hddinerradio.com
de terre et coleslaw ?
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la bonne effeuilleuse
Texte Julien Bouisset Photo Arnaud Bouin
Mademoiselle Joris L’EFFEUILLEUSE ROMANTIQUE C’est bien connu, « les feuilles mortes se ramassent à
Palladium en passant par la soirée des Ambassa-
la pelle ». Les vêtements également ! Mademoiselle
deurs. « Je pars du principe que mes numéros ne sont
Joris est ce que l’on peut qualifier d’« effeuilleuse
pas vulgaires. Donc j’espère qu’ils touchent tout le
romantique ». Comprenez : l’art et la manière de
monde ! Car l’effeuillage m’a permis de m’ouvrir, de
se dévêtir en musique, en toute délicatesse. « Mes
devenir un peu plus une femme. Même si on conti-
shows sont à distinguer de ceux du new burlesque,
nue à me dire que je suis une enfant dans la lune… »
aux codes très vintage, ou du strip-tease tradition-
Quelquefois, lors d’une discussion, le regard de la
nel. Je n’ai jamais voulu enlever mes vêtements pour
jeune demoiselle se détourne, comme si elle s’éva-
tout simplement séduire ou procurer de l’excitation.
dait vers des contrées lointaines. Elle confectionne
En fait, je veux simplement montrer mon véritable
de nouveaux numéros, de nouveaux costumes, de
visage, celui d’une femme rêveuse. » Ses presta-
nouvelles danses. Par-dessus tout, ne lui deman-
tions s’articulent comme des scènes cinématogra-
dez pas si elle compte, un jour, mettre un terme à
phiques, où divers univers musicaux comme celui
sa carrière ! « J’ai commencé en 2009, donc je pense
du réalisateur Tim Burton transcendent les gestes
qu’il est un peu trop tôt pour penser à arrêter ! Pour le
de cette danseuse, avec autant de sensualité que
moment, je veux accomplir mon projet, travailler mes
d’enchantement.
spectacles, mes costumes, et espérer pouvoir un jour vivre exclusivement de l’effeuillage. » Bonne chance,
Mademoiselle Joris écume les hauts lieux des nuits
Mademoiselle.
de la capitale depuis toujours. D’abord, en travaillant durant six ans au Lido en tant que photographe. www.mademoisellejoris.com
Ensuite en se produisant sur les nombreuses scènes de Paris et sa région, des Chandelles au Bus
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la bonne parisienne
Texte Sandra Serpero Illustration Agathe The Melon
Noël gourmand ! 1 — MACARONS VERSION SALÉS On part chez Carette s’offrir une nouvelle version de nos desserts favoris avec les macarons salés. Déclinés en cinq parfums : foie gras pain d’épices, crème de poireaux lard fumé, rillette de thon tomate confite, crème de châtaigne, magret de canard et fromage frais ! Chez Carette. 25, place des Vosges, 3e – 25 € la boîte de 10 pièces. 2 — C’EST MOI QUI L’AI FAIT “L’Effet Maison’’, 3e adresse parisienne de l’Atelier des sens, c’est le premier concept store dédié au homemade qui réunit dans un même espace 4 univers : cuisine, beauté, maison et bébés. Pour Noël, on y court réaliser des cadeaux fait-main et profiter des ateliers de pâtisseries. L’Effet Maison. 32, rue Vignon, 9 e – www.atelier-des-sens.com 3 — BELLE BÛCHE Un livre ouvert qui ne nourrit pas que l’imagination… Lenôtre a confié sa création gourmande de Noël à l’artiste Sempé qui nous offre tel un trait d’humour chic, une bûche inédite au nuancier de saveurs harmonieusement conjuguées. À déguster d’un trait ! Bûche Lenôtre par Sempé, pour 8 à 10 personnes, 125 € - www.lenotre.com 4 — GUIDE D’ADRESSES GOURMANDES La luxueuse enseigne Fauchon dévoile ses coups de cœur parisiens autour de 400 adresses qui font toute la gourmandise de notre capitale. Quartier par quartier, ce guide raffiné et pratique, égrène au fil des pages tables novatrices, chocolatiers, cavistes… et met nos papilles en fête. ‘’Beau et Bon’’ by Fauchon, En Voyage Editions, 18 € - Disponible à la Fnac. 5 — EFFLUVES SUCRÉES La bougie « 4 heures », fait référence au goûter des mercredis après-midis : un parfum un rien régressif d’un gâteau à la noisette tout juste sorti du four… Présentée dans sa jolie boîte à chapeau rouge-théâtre avec sa cloche en verre, elle assure 50 heures de combustion gourmandes ! Bougie Jovoy, 29 rue Daniel Casanova, 1er – Tél. : 01 40 20 06 19 – Prix : 55 €
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Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !
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Š Arnaud Chaillou
le conte est bon
Texte Anne Laveau-Gauvillé Photo David Fitt
Joëlle Guillais mot à mot ATELIERS LITTÉRAIRES Cachée au fond d’une cour du 15e arrondissement,
Fondary, ils trouvent « une chambre à soi », un lieu
Joëlle Guillais, romancière engagée, anime depuis
où ils peuvent tout dire, tout écrire. Ni jugement,
plus de dix ans des ateliers d’écriture. Plusieurs
ni barrière, l’écriture se fait ici sans frontières. L’un
soirs par semaine, au 39, rue Fondary, des apprentis
de ces ateliers a même donné lieu à la publication
auteurs célèbrent les mots.
d’un roman collectif, Les Causeuses, qui rend compte d’une aventure sociale et culturelle avec des femmes
« C’est de la folie ! Vous n’auriez pas dû… Folie douce.
d’Hérouville, une ville du bassin de l’Orne.
Je vous aime un peu, beaucoup… à la folie. Folie, Sottise, Bêtise marchaient depuis de longues heures
Cette région, la romancière y est attachée. Née à
sous une neige épaisse… » Des mots, en vrac, lus à
Alençon, neuvième d’une fratrie de dix enfants,
haute voix par Joëlle Guillais un soir d’atelier aux
Joëlle Guillais a grandi dans une famille modeste,
apprentis auteurs venus tenter l’expérience de l’écri-
loin des livres. Jusqu’au jour où elle pousse la porte
ture. Puis dans un silence quasi monastique, troublé,
d’un ancien collège jésuite devenu bibliothèque
parfois, par les ronflements de Tibère, cocker de
municipale. Elle découvre alors la littérature. « J’ai
l’écrivaine et mascotte de l’Atelier Mot à Mot, les par-
tout lu. Je n’ai rien laissé. J’ignorais que je deviendrai
ticipants prennent la plume…
écrivaine », se souvient-elle. La jeune femme monte à Paris, s’inscrit à la fac de Jussieu en histoire : « Je
Depuis plus de dix ans qu’elle anime des ateliers lit-
n’avais peur de rien. » Elle y rencontre Arlette Farge,
téraires, Joëlle Guillais cherche à provoquer l’émer-
travaille aux côtés de Michelle Perrot, publie La Chair
gence de cet écrit qui sommeille en chacun de nous.
de l’autre. Histoire du crime passionnel au XIXe siècle.
« Être en atelier, c’est apprendre à mettre en écri-
« Écrire avec et pour les femmes fut mon premier
ture cette part de soi, réelle, imaginaire, personnelle,
engagement », précise-t-elle. Mais Joëlle Guillais est
remisée, laissée en friche dans l’attente un jour,
aussi une écrivaine du monde rural. Dans La Berthe,
d’écrire pour transmettre. Mais pour écrire, il faut
elle raconte sa rencontre avec Berthe Perrier qui a
oser et surmonter parfois des interdits », explique la
choisi de régner seule sur le domaine agricole que
romancière. Au fil des ateliers, les mots se croisent,
lui a légué son père. Suivent Les Champs de la colère,
s’organisent, se reconnaissent. Car Joëlle Guillais a
La Ferme des orages, Barbie rousse, sujet tabou, La
ce pouvoir de mettre les auteurs en confiance. Rue
Prime aux loups… Des récits sur le rapport des sexes,
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de classes aussi, à la campagne. En 1988, elle décide de s’installer dans le Perche, sa région de sang et de cœur. Mais la romancière se retrouve en conflit de
Atelier Mot à Mot
voisinage à propos de nuisances liées à un élevage
39, rue Fondary, 15e
de bovins installé illégalement sous ses fenêtres.
http://joelleguillais.blogspot.com
Un long combat s’engage, épuisant, désespérant. Joëlle Guillais se replie rue Fondary. Elle y affronte
À lire
les épreuves de la vie, comme elle peut… mais sans
Mauvaises nouvelles littéraires, 2006
jamais cesser de transmettre l’amour des mots aux
La Pesticide, 2008
auteurs qu’elle reçoit en atelier.
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le bon agenda
EXPOS
L’Agenda des manifestations culturelles
Jusqu’au dimanche 1er/04 - La Saisie du modèle au Musée Rodin, 79, rue de Varenne, 7e.
Du 24 novembre au 16/03 - Récits alternatifs de
www.musee-rodin.fr
Jayce Salloum au Centre culturel canadien, 5, rue de
THÉÂTRE
Constantine, 7e - www.canada-culture.org Du 10/11 au 31/12 - Not Natasha de Dana Popa à la Galerie Rue de L’Exposition, 1, rue de l’Exposition, 7e
Du 23/09 au 31/12 - La Vérité de Florian Zeller, mise
www.ruedelexposition.fr
en scène par Patrice Kerbrat avec Pierre Arditi,
Du 5/12 au 11/12 - Karol Adler à l’Espace Kaméléon,
Fanny Cottençon, Patrice Kerbrat et Christiane
185, avenue du Maine, 14e.
Millet. Théâtre Montparnasse, 31, rue de la Gaîté, 14e.
www.espacekameleon.fr
www.theatremontparnasse.com
Du 9/12 au 18/12 - Les Trois Continents, exposition collective, avec Jaime Parra, Jean-Claude Régis Joachin, Aleksandra Vandenhove Broniewska Dit Ola. 135, rue de l’Université, 7e Jusqu’au 31/12 - Myriam Withers à L’Aquarius, 40, rue de Gergovie, 14e. Du 15/12au 15/02 Liquide Vermeil de Cendrine Rovini à la Galerie Da End. 17, rue Guénégaud,6 e www.da-end.com Jusqu’au 22/01 - Maori, les trésors ont une âme au musée du Quai Branly, 37, quai Branly, 7e. www.quaibranly.fr
Du 4/11 au 30/12 - Mon beau-père qui êtes odieux, mise en scène par Gilles Hoyer, avec Gilles Hoyer et David Mota. Comédie Tour Eiffel, 14, rue Desaix, 15e. Du 20/11 au 19/12 - Inconnu à cette adresse, mise en scène par Christine Fodor, avec Anne-Marie Adad, Michel Barroco et Marc Zufriden. Théo Théâtre, 20, rue Théodore-Deck, 15e. www.theotheatre.com Jusqu’au 31/12 - Le Manipulateur, mise en scène par Luc Apers, avec Luc Apers et Eric De Staercke. Théâtre du Lucernaire, 53, rue Notre-Dame-des Champs, 6 e. www.lucernaire.fr
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
ENFANTS
CONCERTS
Du 4/12 au 2/01 - La Véritable Histoire du Père Noël,
Le 5 décembre Elle en Scène, avec Ayo et Imany au
avec Sébastien Bergery, Ariane Cadier, Ned Gru-
théâtre Bobino. 14-20, rue de la Gaîté, 14e.
jic, Laurent Paloni, Brock, Amaury Jaubert, Kaloo
www.bobino.fr
Florsheimer et Thérèse Wernert à l’Espace Paris-
Le 7 décembre Concert de Piano de Ziad Kreidy à la
Plaine. Dès 4 ans (10 €).13, rue du Général-Guillau,
Maison de la Norvège, 7N, boulevard Jourdan, 14e.
15e - www.espaceparisplaine.com
Le 11 décembre Nambikwara avec Marcelo
Le 7/12 - à 10 h Atelier La Fabrique des contes. Conte
Fortaleza Florès, Groupe vocal Pro Homine, Marie-
et atelier d’écriture (6,50 €) au Musée Bourdelle,
Christine Pannetier, Lourival Silvestre et Heitor
18, rue Antoine-Bourdelle, 15e.
Villa-Lobos à la Maison des culture du monde,
Réservations au 01 49 54 73 91.
101, boulevard Raspail, 6 e - www.mcm.asso.fr
Du 9 au 15/12 - Wanted Petula avec Charles-Roger
Le 15 décembre Ralph Vaughan-Williams et William
Bour, Céline Carrère, Ana Das Chagas, Jauris
Walton et l’Orchestre philharmonique de Radio
Casanova, Emmanuel Demarcy-Mota, Sandra Faure,
France au musée d’Orsay, 1, rue de La Légion-
Stéphane Krähenbühl, Gérald Maillet et Fabrice
d’Honneur, 7e.
Melquiot au Monfort. 19 € (dès 5 ans).
www.musee-orsay.fr
106, rue Brancion, 15e.
Le 23 décembre Grand Concert de Noël : Arcangelo
www.lemonfort.fr
Corelli, Anne Ollivier et Orchestre Classik Ensemble
Le 19/12 - Laurent Beretta l’illusioniste à Bobino.
à l’église Saint-Germains-des-Prés, 3, place SaintGermain-des-Prés - www.eglise-sgp.org
SHOPPING / EVENEMENT Le 2/12 à partir de 19h30 Soirée Bières artisanales de Noël sur la péniche « Six-Huit », en face de NotreDame-de-Paris, quai de Montebello, Paris 5e- métro Saint-Michel ou Maubert-Mutualité. Plus d’infos sur www.les soireesmaltees.fr Rungisland.fr a ouvert son site à l’attention des familles, avec des rayons fruits et légumes, poissons, viandes, fromages, épicerie et vins, sans oublier le bio et le casher ! L’objectif ? Offrir la fraîcheur et raccourcir le chemin entre produit et Dès 5 ans (22€).
consommateur final…
14-20, rue de la Gaîté, 14e.
www.rungisland.fr
www.bobino.fr Jusqu’au 21/12 -Fourmi de Pain de Véronique Balme à la Comédie Tour Eiffel. De 3 ans à 10 ans (de 5 € à 10 €), 14, rue Desaix, 15e.
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les bonnes adresses
Régie Publicitaire chaillouarnaud@gmail.com 06 80 46 58 76 guillaume@lebonbon.fr 06 28 25 42 13
CÉLINE ROBERT
LA RÉUNION AUX PETITS CHANDELIERS
26, place Denfert Rochereau - 75014
62 rue Daguerre - 75014
Tél. : 01 43 22 35 66
Tél. : 01 43 20 25 87
DUPONT CAFÉ
AU MÉTRO
198 rue de la Convention - 75015 - Tél. : 01 45 32 95 65
66, rue Raymond Losserand – 75014
84, av. de France - 75013 - Tél. : 01 44 97 41 84
Tél. : 01 45 42 59 05
HD DINER
LA SIESTE
25, rue Francisque-Gay - 75006
16, rue de la Grande Chaumière - 75006
Tél. : 01 43 29 67 07
Tél. : 01 43 26 28 05
MASMOUDI PATISSERIE
HELLO BABY
106, boulevard Saint-Germain - 75006
15, rue Boulard (angle rue Daguerre) – 75014
Tél. : 01 56 81 00 55
Tél. : 01 43 22 02 11
MOUSTACHES
DES IDÉES POUR MAMAN
32, rue des Archives - 75004
www.desideespourmaman.com
Tél. : 01 42 71 05 21
Tél. 08 25 08 16 14 (n° indigo 0,13€ HT/mn)
NOX
OSMOZ CAFÉ
151, rue Blomet - 75015
33, rue de l’Ouest - 75014
Tél. : 01 45 30 95 40
Tél. : 01 42 18 06 09
1001 FENÊTRES
BOUCHERIE DE VARENNE
71, rue Condorcet 75009
33, rue de Varenne - 75007
Tél. : 01 45 33 03 86
Tél. : 01 45 48 32 68
L’EPIDON
COFFÉA
2, rue Casimir Delavigne - 75006
35, rue Brézin – 75014
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