Paris 9eme - le bonbon 02/2010 by Le Bonbon

Président Jacques de la Chaise jacques@lebonbon.fr Rédactrice en chef Caroline Benvenuti caroline.benvenuti@gmail.com Design original Tom & Léo tometleo@lebonbon.fr Rédaction Nadia Ahmane, Mathilde Boinet, Yann-Edouard Colleu, Victoria Gairin, Felix Guiony, Céline Lepan, Aurélia Said, Alexandra Silbert, Mélanie Taieb, Bernard Vassor Photographes Amélie Chassary, Gauthier Chastenet de Géry (Lazzydigger.com), Damien Grenon, Kharon, Pascale Lourmand, Thibaut Brunie Maquette Edouard Memponte Illustrateurs Davy Khau, David Robert Styliste Anthony Lee Watson Remerciements Carine Lucas Chef de Pub Lionel Ponsin pub@lebonbon.fr 09 75 71 48 34 Petites annonces annonce@lebonbon.fr Rejoignez Le Bonbon recrut@lebonbon.fr Contactez-nous hello@lebonbon.fr 09 75 71 48 34 Le Bonbon 30, place St Georges, 75009 Paris. SIRET 510 580 301 00016 ISSN : en cours Dépot légal : à parution OJD : en cours de validation Imprimeur Centre Impression

édito “bon”jour

le Bonbon fête ses 1 an… Tant d’aventure et de chemin parcouru depuis ces 12 mois, presque une vie déjà ! C’est fou comme le temps est relatif, on ne fait pas grand chose pendant 10 ans puis d’un coup tout s’accélère et là plus rien ne vous arrête. C’est peut-être cela trouver son chemin, ne plus se poser de questions, et vivre pleinement sa passion ! En 12 mois, le Bonbon, avec vous, parmi vous, a grandi et nous sommes fiers de couvrir aujourd’hui les 1, 2, 3, 4, 9, 10, 11, 17, 18ème arrondissements. Je profite de cet anniversaire et de la Saint Valentin pour transmettre un message « d’amour » à toutes les équipes du Bonbon, plus de 150 personnes, toutes plus superbes les unes que les autres ; redac-chefs, journalistes, photographes, maquettistes, illustrateurs, distributeurs, chefs de pubs, secrétaires de redaction, Tom, David, et Pierre mon fils (qui me voit moins depuis que j’ai un 2ème « enfant »). On vous prépare une superbe soirée pour célébrer les 1 an du Bonbon, où vous serez tous conviés. La suite au prochain numéro pour en connaître le lieu, la date et les surprises qui vous y attendent ! Ce mois-ci je vous laisse découvrir le Bonbon en douceur, n’hésitez pas à utiliser les petits bons de réductions qui n’attendent que cela. Bonne fêtes à tous les amoureux, car en fait il n’y a que ça qui compte /conte, l’amour… non ?

Jacques de la Chaise

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 33 54 65 95 pub@lebonbon.fr février 2010 |

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Le type de commerce

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Adresse et téléphone

Une parenthèse reflexologie soins aromatiques, relaxation à domicile 13, rue Condorcet - Tél. 06 59 76 02 77 Claire Morini Debach - claire@uneparenthèse.fr

sommaire miam miam !

Page 6. le

khaosan

Page 34. Claire

Deback

Page 5. Le Bon Timing Page 6. Le Bon Commerçant Page 10. La Bonne Étoile Page 12. Les Bons Plans Page 14. Le Bon Art Page 16. Le Bon en Arrière Page 18. Le Bon Look

Page 10. Kim

Page 38.

Chi Pho

Diane de Navacelle

Page 21. Le Casse Bonbon Page 22. La Bonne Recette Page 24. La Bon’Bonne Page 26. Le Bon Astro Page 28. Les Bons Tuyaux Page 30. La Bonne Séance Page 32. Le Bon Écolo

Page 18.

le bon look

Page 44. Régime

Confiserie

Page 34. La Bonne Dame Page 36. Les Bons Shops Page 38. Le Bon Artisan Page 40. Les Bons P’tits Diables Page 42. Les Bons Snapshots Page 44. Le Conte est Bon Page 46. Le Bon Agenda février 2010 |

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le Bon Timing les évènements à ne pas manquer BB Brunes

Spectacle

Cendrillon

EXPO photos

Sarah Haas

Théâtre

Le chalet de l’horreur…

CONCERT

Lunettes noires, cheveux en pétard, allure rock, voilà comment vous accueilleront le 10 février les trois lycéens du groupe BB Brunes à l’Olympia. Après le succès de leur premier album « Blonde comme moi », ces jeunes rockeurs en herbe ne comptent pas en rester là et sortent donc pour le plus grand plaisir de leur fan un nouvel album « Nico Teen Love » ! Mercredi 10 février à L’Olympia 28, boulevard des Capucines

Retrouvez le conte féerique de Charles Perrault au théâtre du Mogador ! Une équipe de 16 comédiens accompagnés du beau prince charmant vous feront voyager jusqu’au pays de la belle Cendrillon. Une belle comédie musicale qui pour seulement 20 euros vous donnera le droit de replonger en enfance. Pour petits et grands Du 24 janvier au 7 mars au Théâtre du Mogador 25, rue de Mogador

On vous l’avez fait découvrir précédemment, et aujourd’hui ce sont elles qui nous font découvrir une jeune artiste photographe. Le magasin Gals Rock, vient accueillir jusqu’au 3 mars la jeune Sarah Haas, qui vous fera découvrir ses tous derniers clichés. On passe d’un monde comme les autres à une ré-invention de l’espace et de l’image, comme un nouveau regard vu à travers son objectif. 17, rue Henri Monnier

… de la trouille qui fait peur, une comédie hilarante et pleine de suspense qui met en scène à la comédie de Paris, cinq personnages : une bombe sexuelle, une illuminée, une brute, un lâche et un escroc qui se retrouvent bloqués dans un chalet encerclé par la neige au fin fond de nulle part ! De quoi faire des histoires, qui sauront je l’espère vous réchauffer pour cet hiver ! Du 20 janvier au 30 mai à la Comédie de Paris 42, rue Pierre Fontaine février 2010 |

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le Bon commerçant texte Céline Lepan

Un Thaï in the mood De la restauration Thai dans un cadre moderne Il a ouvert ses portes dans votre quartier, rue Condorcet, il y a un an et demi. Véritable bonne adresse de quartier, elle s’est vite faite connaître par le bouche à oreille.

Quand on entre ici la surprise est totale. L’on peut s’étonner du décor si moderne, occidental, mais en même temps très sobre et épuré, et être surpris d’être dans un restaurant thaï. Rien de clinquant ni de tapageur, même pas l’enseigne. On pénètre juste dans un lieu, calme, où une musique d’ambiance d’emblée nous berce, et où l’on mange bien. Et que demander de plus à un restaurant ? Rien. Alexandra, à moitié française et thaïlandaise, a voulu créer ce lieu à l’image de ce qu’elle est et comme son « chez elle ». Un lieu au croisement des cultures et des traditions, loin des clichés préétablis. Après 15 années passées dans le restaurant de sa mère, petite adresse de quartier à la très bonne réputation, Alexandra avait envie de voler de ses propres ailes. Le métier, elle l’a appris au fur et à mesure, le soir après les cours, pendant les

vacances, puis à temps plein. De quoi pouvoir se lancer à son tour sereinement ! Cette adresse elle la connaissait depuis longtemps avant même de s’y investir personnellement. Véritable coup de cœur, elle lui faisait de l’œil à chaque fois qu’elle partait le matin travailler. Elle m’explique ce qu’est la cuisine thaïe, souvent méconnue en France et confondue avec les autres cuisines asiatiques. C’est une cuisine conviviale, qui se partage en Thaïlande, une cuisine où les plats sont mélangés et consommés sans ordre (entrées, plats, desserts). Ce sont de véritables saveurs spécifiques pour une cuisine à part entière ! Elle contient toujours du sucré, du salé, de l’acidité et du piment (moins en France pour s’adapter aux goûts), oui tout cela en même temps ! Elle utilise beaucoup d’herbes et des épices tels que le curry. Tout y est toujours émincé très finement (on mange d’ailleurs sans couteau), et cette cuisine est très décorative ! La carte, elle, propose une cuisine Thaï « classique ». Cette cuisine demande un très grand février 2010 |

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Restaurant thaï temps de préparation et beaucoup de travail, cela limite les possibilités… Dans les grands classiques, vous retrouverez le curry panang (mélange de lait de coco et de curry rouge), le tigre qui pleure (entrecôte à la sauce tamarin-sésame noir), la salade de bœuf, les soupes au lait de coco, les nêms thaïlandais, le riz gluant et les pâtes thaïes. Le midi vous prendrez un menu à 15E, et le soir et les week ends, à la carte, avec des plats en moyenne à 13E. A côté, la carte des vins, très riche, offre une large gamme qui vous fait découvrir des vins « nature » entièrement biologiques, issus de régions et de cépages que vous n’avez pas l’habitude de consommer. Et comme ce lieu est malgré tout atypique et original pour une restauration thaï, ses murs servent également de cadre à des expositions photographiques. La décoration change régulièrement, la photographie s’associe bien à ce cadre épuré cher au lieu, tout en permettant d’être une vitrine pour de jeunes artistes qui essaient de se faire connaître. Cette idée, Alexandra y tenait avant même l’ouverture du lieu. Chaque exposition dure deux mois et si vous venez prochainement, vous pourrez voir les travaux de Julien et Fanny Delon.

Café restaurant Thaï

52 rue Condorcet / tél : 0149700706 Ouvert du mardi au samedi de 10h à 2h Repas servis de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 23h Ses Bonnes adresses : Le Cul de poule , 53 rue des Martyrs Catz café , 57 rue Rodier André et Navellou Fleurs , 49 rue Condorcet Chéri Bibi , 15 André del Sarte, Paris 18 10 —

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lA BonNE ÉTOILE texte Céline Lepan / photo Nathalie Sanchez

Kim Chi Pho Mets à l’honneur son quartier dans une émission télé Kim Chi Pho a participé à l’émission de M6 un dîner presque parfait et a de très grande chance de gagner ! Elle me reçoit chez elle, dans sa cuisine, le lieu du « crime », pour parler de ses passions.

cisément. Celle du village où j’ai grandi jusqu’à mes 10 ans, un tout petit village du Mékong. C’est la cuisine de mon enfance, celle de mes souvenirs.

Et côté animation ? ous avez participé à l’émission un dî- J’ai voulu faire quelque chose de culturel. J’ai ner presque parfait sur M6, pourquoi proposé un atelier de préparation de la sauce ? nuoc man que l’on mange notamment en acJ’adore cuisiner ! Et je suis très, très gourmande compagnement des nêms. Tout le monde s’est ! Manger, cuisiner, je ne pense qu’à ça … Et beaucoup amusé ! Au point que depuis l’enmême en dormant ! (rires) registrement, il y a deux mois, j’ai organisé 7 Du coup comme je ne trouve pas toujours pas ateliers nêms chez moi, au début pour les amis ce que j’aime, je cuisine beaupuis les amis d’amis… coup moi-même. Souvent J’ai voulu faire quand je regarde des émis- quelque chose En quoi consistent ces ateliers sions à la télévision, je réagis de culturel nêms ? sur ce qu’ils devraient faire et Nous nous réunissons ici comment… Du coup, je me suis inscrite ! même. Je souhaite avant tout que ce soit un moment très convivial et amical. Ce doit être Comment s’est passée la sélection ? un moment de partage. Ils apprennent à faire Je me suis inscrite sur internet, où il faut rem- des nêms qu’ils roulent eux-mêmes avant de les plir un petit questionnaire. Il y a deux castings, déguster (ils ramènent les restes chez eux). le premier retient une personne sur 25 ! Au se- C’est très simple à préparer, autant que des cond j’ai dû détailler mon menu en précisant spaghettis, mais ça change ! En plus tous les chaque ingrédient. Puis j’ai passé du temps ingrédients se trouvent maintenant au superavec la journaliste qui m’a suivie durant tout marché du coin ! l’enregistrement de l’émission. Pourquoi cuisiner ? Quelle cuisine avez-vous proposé dans un dî- C’est une passion de toujours ! Déjà toute pener presque parfait ? tite, j’étais derrière ma mère en cuisine pour Une cuisine asiatique, vietnamienne plus pré- l’aider. C’est donc sentimental. Et j’adorais

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regarder les émissions de cuisine. Pour moi c’est me faire plaisir, bien manger et partager un moment convivial. Je cuisine beaucoup le week end et pour mes amis, je cuisine même chez eux! J’aime combiner de nouvelles saveurs, je suis très internationale.

Qu’est-ce qui vous motive dans la vie ? Ma fille. Elle a 10 mois.

Votre ingrédient préféré ? Les légumes ! Je mets toujours beaucoup de légumes dans ma cuisine que j’achète au marché de Barbès.

Et le 9e ? J’aime vraiment beaucoup. Ici tout est à portée de la main ; il y a toujours quelque chose d’ouvert, même le dimanche ! Et puis, avec un bébé, c’est rêvé. Il y a des poussettes partout et tout leur est adapté, les cafés, les restaurants… Les gens ici ont encore beaucoup de savoir vivre et sont très courtois.

Et dans la vie ? Après un DEA, je travaille dans la finance.

Actu :

Mais la cuisine n’est pas votre seule passion je crois ? Non ! Je peins et je rêve d’avoir un jour ma galerie. Mon style est naïf : je peins des vaches. J’aime penser que les gens vont rire en regardant mes peintures. Ca me calme ; j’aime peindre quand je suis triste.

Un dîner presque parfait sur M6 du 22 au 26 février 2010 Ateliers Nêms à domicile 14 février : le nouvel an chinois avec l’Année du Tigre www.phokimchi.net pour ses peintures phokimchi@hotmail.com pour les ateliers nêms février 2010 |

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les Bons plans on a testé pour vous

SOLO BAR Au revoir le nenouf’, bienvenue au solo bar… par Maud Sanders Il y a une bonne et une mauvaise nouvelle! commençons par la mauvaise, excessivement déstabilisante…

’autre jour, alors que je passais voir les amis à l’heure de l’apéro au Ne Nous Fâchons Pas, établissement incontournable de la scène ‘60s, je crois d’abord à une plaisanterie… Hélas ! Anthony, puis Michel me confirment que le Nenouf’ ferme… Comment ça, ferme !! Ce n’est pas possible, vous ne pouvez pas comprendre si vous n’êtes pas un passionné collectionneur ou amateur de disques vinyles et de musique ’50, ’60 and beyond, de rockn’roll primitif, de rhythm & soul, d’obscurs garage bands de gamins des sixties et autres perles à vous faire danser jusqu’à s’en luxer les genoux !! Le SEUL et UNIQUE bar dans le 9ème où les groovy mods et les rockabilly cats se retrouvent autour de cette musique des élites du goût. Un chapitre de hipness va se fermer sur quelques fin de semaines qui, déjà, s’annoncent mythiques. C’est ça, la bonne nouvelle !! Ne les loupez surtout pas, vous vous

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en souviendrez comme d’une gloire… Celle avoir assisté à la soirée du vendredi 12 février, qui verra les Djs Kitty Baltimore et Jean-Pop II d’Orléans aux platines passer leurs disques les plus précieux ! Ensuite, il faudra se préparer à fêter l’ouverture du SOLO BAR le lundi 22 février. C’est Silvie Gambino, qui reprendra alors les rênes de ce grand petit bar de la rue de Douai. Silvie m’annonce déjà des soirées à thème (spécial chanson française des années ‘60-‘70 à aujourd’hui, soirées Latino avec beaucoup de reggaeton, soirées italiennes), avec Djs en fin de semaine. Tous les styles de musique seront contemplés. A nous d’aller découvrir cette nouvelle aventure dès l’heure de l’apéritif, avec du snacking pour pallier aux petites faims, dans une ambiance jazz et blues qui s’annonce d’ors et déjà chaleureuse et joyeuse!! SOLO BAR, 7, rue de Douai Ouvert tous les jours sauf dimanche, de 18h00 à 2h00

les bons plans

Le restaurant Kiku Mangez enfin japonais! par Céline Lepan

Trois sœurs ont ouvert leur restaurant en juillet 2009 avec l’idée de proposer une cuisine japonaise différente de ce que l’on trouve habituellement. Si vous venez manger des sushis et des yakitoris, vous serez déçus. Le chef, japonais et riche de 30 ans d’expériences partout dans le monde, vous propose entre modernisme et tradition, une cuisine créative où le bien manger prime avec une large place faite aux légumes et au tofu! Dans un cadre zen mais douillet avec ses longues banquettes habillées de coussins, installez-vous confortablement pour un menu dégustation le soir (à 35E) ou le midi pour un plateau qui mêle trois kobachis, un plat chaud et les accompagnements ; et en dessert, laissez vous tentez par la glace au sésame noir.

Côté boissons, Kiku propose une carte complète de saké japonais, au verre ou à la bouteille. Côté thé vert, oscillez entre le genmaicha, au riz grillé, le hojicha ou le calpis, aux feuilles grillées. Par ailleurs, le thon comme le spécifie la carte, étant une espèce en voie de disparition, ils n’en servent pas. Et un restaurant responsable et consciencieux, j’aime ! Restaurant Kiku 56 rue Richer 75009 Paris / 01 44 83 02 30 Ouvert du lundi au vendredi et le samedi soir Réserver de préférence 4 jours à une semaine à l’avance février 2010 |

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le Bon art texte Kitty Baltimore / photo Molokino

MOLOKINO

« Trois Filles et un Garçon » Dans les années quatre-vingt-dix (oui, au siècle dernier !), un groupe de jeunes cinéastes tendait un écran au-dessus des nuits parisiennes et projetait des images fantasmagoriques au Moloko, le bar mythique de la rue Fontaine. Ces quatre artistes, Cécile Bortoletti, Agathe Gris, Hélèna Villovitch et David TV, composaient l’équipe du MOLOKINO.

écrans que sur des personnages vêtus de blanc ou… nus ! Des musiciens intervenaient en direct, des artistes se joignaient régulièrement à leurs performances cinématographiques. Aujourd’hui, qu’est devenu le MOLOKINO ? Eh bien, après la rue Fontaine, le groupe a voyagé, investi des lieux aussi divers que la Cinémathèque française, une forêt solognote et les discothèques de Hambourg. Ses membres ont continué à filmer, aussi bien en super 8 qu’en Un club d’aficionados se 35 mm ou en vidéo. Réjouissonsformait bientôt. Le public nous, car le grand retour dans le MOLOKINO, accourait deux fois par mois neuvième arrondissement est pour découvrir les nouvelles un happening pour bientôt, avec une soirée productions de la petite bande unique spéciale de projections au et de leurs amis. « Love », « Mansart (croisement Fontaine Some shoes », « Ecran nacré »… autant de films Douai), face à l’ancien Moloko, justement. Les qui marquèrent l’esprit de ceux qui eurent peintures d’Eric Bathory, lié depuis toujours à la chance de les voir à cette époque. Chaque l’univers de nos cinéastes par diverses aventures séance du MOLOKINO constituait un et ses toiles inspirées du cinéma trash et camp happening unique, puisque, selon le principe des ‘60s, seront éxposées lors de cette soirée, de l’ expanded cinema, les films pouvaient bien partie pour devenir l’évènement hanté et être projetés aussi bien sur un ou plusieurs culte du mois!

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LE Molokino 1, rue Mansart Tél. : 01 48 74 63 30 Evènement/projection le jeudi 18 février de 18h30 à 22h, puis soirée avec Djs jusqu’à 1h30 février 2010 |

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bon EN ARRIÈRE texte bernard vassor

Ouverture de cantines municipales par la mairie du IX° arrondissement.

lors que l’hiver sévit durement sur la capitale, par esprit de fraternité républicaine, le rationnement de la viande a été ordonné. Mais, afin d’obvier à des difficultés qu’il présente pour quelques classes de citoyens qui ne peuvent cuire eux-mêmes les viandes qu’ils reçoivent, et aussi, pour offrir à tous une nourriture abondante, et aux indigents une gratuité réelle, la mairie du IX° arrondissement a créé les Cantines municipales. Déjà six cantines sont ouvertes dans divers quartiers. Elles sont établies : CANTINE n° 1, rue de la Tour- d’Auvergne, n°2 n°, 2, rue des Martyrs n°29 n°3, rue Cardinal Fesch, n°9 (rue de Chateaudun) n°4, rue Saint Lazare, 74 n°5, rue La Bruyère, n°17 n°6, rue de Clichy, n°40 n°7, rue de Maubeuge, n°6. Ces Cantines offrent à la population deux repas par jour. L’un pour ainsi dire réglementaire, puisqu’il offre la part de viande affectée à chaque Citoyen par le rationnement se compose : D’une ration de viande de bœuf avec bouillon de riz ou de légumes. L’autre, d’une ration de riz ou de légumes, de fromage, avec une tasse de café* noir sucré. Le prix actuel de chacun de ces repas est de 0,25 centimes. Ils sont gratuits pour les personnes nécessiteuses, qui recevront en outre d’un bon de pain**. La mairie du IX° arrondissement a institué à la mairie, rue Drouot une Commission qui est chargée de distribuer les Bons, et de pourvoir au détail de tout service. Les 18 —

membres qui la composent font appel à la bienveillance des habitants, au nom de l’Humanité, et les conjurent de leur venir en aide. Les souscriptions sont reçues : A la mairie, de 8 heures du matin à 4 heures du soir et chez tous les membres de ladite Commission : Arlès-Dufour (Alphonse), rue du Conservatoire, n°11 Avenel (Paul), rue de la Rochefoucault, n°43 Azam (Victor), rue Lafayette, n°37 De Bagnaux, rue d’Amsterdam, n°50 Genevais (Antoine), rue de Navarin, 25, Noël Charles, rue du faubourg Poissonnière, n°9. Radigue (Pierre) rue de Clichy, n°93. Le Comité a été en outre chargé de l’hygiène des rues de l’arrondissement. Le Citoyen Signoret, rue Bréda, 23, (Henry Monnier) a adressé une lettre au Comité demandant que les ordures de chaque ménage soient déposées par les habitants dans des tombereaux ad-hoc, à leur passage qui seraient signalés par une petite clochette attachée au cou du cheval. Ce même Citoyen se charge de commander gratuitement les hommes chargés de l’entretien. *Le café était fait à partir de graines grillées de toutes sortes et de chicorée. *Le pain dit « pain Ferry » du nom du maire de Paris, ou « pain de siège », composé de paille de seigle et d’un peu de farine de riz quand il y en avait.

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le bon look photo pascale lourmand

WWW.Pascalelourmand.com

Lui Chapeau : Stetson. Chemise : Beu Sherman. Pantalon : Legend. Chaussures : Dr Martens. Bouteille Jack Daniel’s Single Barrel (L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION).

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/ style Vincent Varache

ELLE Robe : J us d’orange. Chaussures : Stéphane Kélian. Bague : Poiray. Lipstick rouge : Be Colored. Fauteuil : Marie’s Corner.

Merci à l’agence Zmirov qui nous a accueilli dans ses locaux pour ce shooting. (Zmirov, 64 rue JeanJacques Rousseau, Paris 1er - www.zmirov.com)

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David Robert ÂŠ http://itslikeanythingelse.free.fr/

LE CASSE bonbon texte Jérôme Cohen / Photo Samu Social

Le froid s’est brutalement emparé des rues du 18e. Une chute de la température qui a fait apparaître sur le bitume les désormais trop banales tentes de survie. Le Samu social comme les centres d’hébergements d’urgence s’affairent pour finaliser le dispositif de secours aux SDF. La campagne hivernale s’annonce difficile.

ébut décembre, la cité André Jacomet se prépare à la grande affluence. Le Samu social dispose de 109 places sur les 124 de ce centre d’hébergement d’urgence de la porte de la Chapelle. Dans le hall, le calme n’est qu’apparent. Un homme à la jambe plâtrée dort sur une chaise tandis que Lolo, une kippa sur la tête, sert des mains et distribue « Shalom » et « Salam alaykum ». À 57 ans, il a connu les quartiers de haute sécurité de la centrale de Clervaux, la guerre du Liban où il a été blessé à la tête, puis la rue. « On est très bien ici », assure-t-il avec un grand sourire édenté. « On attend la retraite ! ». Mais pour les agents en revanche, c’est l’effervescence. Les travaux sont tout juste terminés, le film plastique est encore au sol. Les visages sont tendus.

Les réunions s’enchaînent pour assurer durant tout l’hiver. L’an dernier, les températures polaires ont fait exploser le nombre de signalements au 115. Au pire de l’hiver, il est monté à 650 par jour, au lieu de 150 ordinairement. Dès que le mercure tombe, le standard s’affole. « La différence se fait parfois au demidegré près », explique Thomas Marie, directeur des opérations du Samu social de Paris. Mais, la météo n’explique pas tout. « S’il y a autant d’appels, c’est que nos équipements arrivent à saturation », précise-t-il. Le nombre de personnes sans domicile augmente. C’est certain, mais de combien ? Personne ne sait précisément. Le dernier recensement date de 2001. Le prochain est déjà annoncé pour 2010. Un imprimé scotché près de l’ascenseur demande aux SDF de se signaler aux agents recenseurs qui arriveront bientôt. En 9 ans, les décès de l’an passé et les tentes du canal Saint-Martin ont fait prendre une autre dimension à l’hébergement des plus démunis.

Cité André Jacomet 17, boulevard Ney

Numéro d’urgence du Samu social : 115 février 2010 |

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LA BONNE RECETTE Alice Gazio & Doris Hémar

Choco Rocky Road

POUR

gou r ma

Ingrédients

Préparation

2 tablettes de chocolat patissier Une poignée de noix 4 biscuits Oréos Une poignée d’amandes Une poignée de pralines 10 marshmallows Des raisins secs

Ce qui est bien dans cette recette c’est que presque tout est possible. Nous vous proposons ces ingrédients mais vous pouvez aussi utliser du chocolat blanc ou au lait, des fruits secs: abricots, cranberries, fraises séchées..., tous les types de noix: noisettes, macadamias, pécans, pistaches, les biscuits de votre choix. Faites fondre le chocolat, retirez du feu. Incorporez tous les ingrédients grossièrement concassés au chocolat. Couvrez un plat de papier sulfurisé et versez-y la préparation. Faites une couche assez épaisse (environ 3cm). Placez au réfrigérateur quelques heures. Brisez en morceaux, dégustez. Bon Road Trip !

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suggestion de présentation

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la bon’bonne Cerise Diva Champomy photo AMELIE CHASSARY

ameliechassary.com

/ style ANTHONY LEE WATSON

Cerise Diva Champomy Effeuilleuse & Performeuse burlesque Animatrice d’atelier / workshop burlesque www.myspace.com/cerisedivachampomy Bijou Arthus-Bertrand www.arthus-bertrand.com 26 —

le géant et la coccinelle

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février 2010 |

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le Bon astro par jean michel potel

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SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc. Une année tonique sous cet aspect positif de Mars (planète de l’action) et de Saturne (planète de réflexion), vous verra prendre de nouvelles initiatives professionnelles, prendre la direction d’une équipe et rencontrer l’âme soeur si vous êtes célibataire. Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) en poissons, vous demandera une exigence morale et un dévouement aux autres, en gardant l’humilité nécessaire à ces objectifs.déplacements professionnels à l’étranger possibles.

BELIER Du 22 mars / 21 avril Le duo d’enfer Pluton (la transformation) et Saturne (la structure et le retard) se trouvent confrontés à un Mars (planète de l’action) en Lion, qui vous incite à passer à l’action. Que de contrastes. Il vous faudra, et ce, dans tous les domaines, prendre du recul et regarder calmement l’évolution des choses se dérouler. L’hyperactif que vous êtes pourrait être troublé par cette période astrale particulière qui doit vous inciter à la retenue.

TAUREAU 22 avril / 22 mai Là encore, Pluton (planète de transformation profonde) et Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) vous soutiennent. Projets et amours sont protégés. Promotion sociale possible, voyages, naissance, un cocktail bienheureux se profile. Mars (planète de l’action) pourrait (jusqu’en juin) vous mettre dans tous vos états, colère et disputes peuvent, sous cet aspect devenir récurrentes . inflammation de la sphère ORL, sans compter les brûlures possibles. 26 —

GEMEAUX 22 mai / 22 juin Une année 2010 qui se présente sous de bons aspects : Saturne (planète de la structure et du temps) en signe ami (la Balance), vous verra prendre de nouvelles et durables responsabilités. Mars (planète de l’action) en signe ami (Le Lion), vous aidera à concrétiser vos projets jusqu’à la mi-juin 2010. Les célibataires rencontreront l’âme soeur et les couples se consolideront. Par contre, soyez toutefois prudents sur le plan financier Jupiter en poisson vous incitant à la prudence sur ce plan.

CANCER 23 juin / 21 juillet Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) colorera positivement votre signe, vous invitant au voyage, mais il y a un bémol : Pluton (planète de transformation profonde en Capricorne) vous imposera d’accepter les changements nécessaires à une mue personnelle indispensable. Saturne planète de la structure et de l’analyse (en Balance) vous rappellera à l’ordre, car cette planète en conflit avec vous signe solaire vous obligera à faire le point sur votre couple, une année d’introspection salutaire en somme.

LION 24 juillet / 23 août Mars (planète de l’action) dans votre signe vous galvanisera, vous incitera à passer à l’action, que d’objectifs à atteindre, professionnels, amoureux, personnels, rien ne vous résiste, toutefois, votre légendaire autorité et votre colère pourraient vous mettre en porte à faux vis à vis de votre environnement qui pourrait se lasser de vos sautes d’humeur. problémes dorsaux et cardiaques possibles sous cet aspect particulier.

le bon astro

VIERGE 24 août / 23 sept. Ouf, Saturne (planète de structure et de retard) vous a lâché et tant mieux. Après l’épisode uranosaturnien (bouleversements, changements subis) qui vous a poussé à bien des changements (subis ou voulus), vous voici de nouveau sur le devant de la scène à partir de juillet 2010. Vous aurez la main (Pluton, la transformation profonde et Mars) vous aideront à atteindre vos objectifs. Côté affectif, une rencontre, un véritable coup de foudre (mai et septembre 2010) peut se produire. 2010 sera une année importante et un redémarrage positif.

BALANCE 24 sept. / 23 oct. Ballotée entre Saturne (planète de structure et de retard) dans votre signe pour deux ans, et Pluton (planète de transformation profonde) dans le signe du Capricorne, vous imposeront une réflexion nécessaire sur l’existence de votre couple, si important pour votre équilibre. Une véritable mue personnelle doit s’opérer pour optimiser la nouvelle voie qui s’ouvre à vous. Il est possible d’envisager une réorientation professionnelle sous cet aspect particulier.N’ayez pas peur d’affronter la réalité.

scorpion 24 oct. / 22 nov. Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) en signe ami (les Poissons) vous verra retrouver sérénité et calme, notamment dans votre vie privée. Les célibataires pourraient convoler, les couples établis retrouvent une nouvelle harmonie : Mars (planète de l’action) en Lion va vous pousser à l’action, mais analysez bien avant d’agir, notamment sur le plan financier, où il sera plus sage d’attendre la rentrée 2010 avant de faire quelques acquisitions.

CAPRICORNE 23 déc. / 20 jan. Pluton (planète de transformation profonde) est dans votre signe et Jupiter (planète de la chance) en signe ami (Poissons) vous vaudront une assise professionnelle certaine, un renouveau, le seul bémol, Saturne (planète de la structure et du temps) en Balance, peut freiner cette ascension irrémédiable. Sachez conjuguer patience et ambition d’autant que côté coeur, une stabilisation s’amorce ,ou une rencontre marquante se profile dans votre signe. (Vénus/Pluton)

VERSEAU 21 jan. / 19 février Jupiter (expansion, chance) vous a ouvert la voie en 2009, sachez en tirer profit car Saturne (planète de la structure et du temps) en signe ami (Balance), structure vos ambitions, même si Mars (planète de l’action) en signe opposé (Le Lion) vous met sous pression, la maîtrise jusqu’en juin 2010 sera de mise. Côté coeur, renouveau sentimental en fin 2010.

POISSON 20 fév. / 21 mars La chance revient par la manne céleste de Jupiter (planète de la chance et de l’expansion) qui transite votre signe durant toute cette année. C’est votre année. Rencontres, contrats, voyages, déménagements, améliorations du cadre de vie, sont au programme, après les tourments uranosaturniens,(changements subis,ruptures) voici une période de renouveau bienfaisant,sous le sceau de Jupiter.

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la bonne séance textes bertrand ploquin

Shutter Island De Martin Scorsese

I Love You Phillip Morris

De Martin Scorsese, avec Leonardo Di Caprio, Mark Ruffalo… Sortie le 24 février

De Glenn Ficara et John Requa

Sur Shutter Island, il n’y a qu’un asile pour fous dangereux. Impossible de s’en évader comme de s’y cacher. Et pourtant : une pensionnaire a disparu… Que dissimule vraiment l’île ? Leonardo DiCaprio et Mark Ruffalo, agents du FBI, mènent l’enquête. L’intérêt a priori de Shutter Island est triple : un, il s’agit du quatrième film de Scorsese avec DiCaprio. Scorsese, c’est une patte, un style, qui a donné du corps aux films de mafieux. Avec lui, Leo estv entré dans la cours des grands. Shutter Island scelle bien plus qu’une efficace collaboration : un vrai tandem, efficace et accompli. Deux, Shutter Island est une nouvelle adaptation d’un roman de Dennis Lehanne, après Mystic River et Gone Baby Gone. Shutter Island navigue dans les mêmes eaux, glauques, denses, boueuses. Sombre bord de l‘âme humaine. Trois, le film a involontairement fait croitre l’attente des spectateurs puisqu’il a été retardé de plusieurs mois par la Paramount. Et un nouveau Martin Scorsese, comme un nouveau Leonardo DiCaprio, génèrent de l‘appétit. Au final, Shutter Island se retrouve au cœur d’un triangle d’impatiences, entretenu par la faible communication qui entoure mystérieusement le film. Plongez tête baissée.

Steven Russell est un policier marié et père de famille, jusqu’à son coming out. Amant généreux, Steven a recours à l’arnaque aux assurances pour financer ses cadeaux. En prison, il tombe fou amoureux de Phillip Morris, pour qui il tentera sans cesse de s’évader. I Love You Phillip Morris est le troisième film que Jim Carrey aura absolument tenu à faire, avec The Truman Show et Eternal Sunshine of the Spotless Mind. C’est dire l’investissement de l’acteur dans son rôle d’ex-flic assumant ses amours. Car c’est bien l’amour qui est au centre, et tout ce dont on est capable par amour. Si la critique sociale affleure largement derrière la comédie, I Love You Phillip Morris apporte une pierre considérable par la façon absolument tranquille avec laquelle il assume l’homosexualité de ses protagonistes. Les liens sont si naturels entre Carrey et McGregor qu’il n’est même plus question de revendiquer quoi que ce soit. Nul autre étendard que l’amour. Etape non négligeable après le succès d’Harvey Milk, servie par des stars mondiales, meilleur vecteur pour transformer la cause gay en simple histoire d’amour, n‘en déplaise aux studios qui ont refusé de distribuer le film aux USA. Une comédie romantique bien plus qu‘une comédie gay, en somme, et dans quelques années, grâce aux Philip Morris et aux Jim Carrey, il ne sera même plus la peine de le souligner.

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avec Jim Carrey, Ewan McGregor… Sortie le 10 février

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le Bon écolo texte Faustine François

Un hiver tout vert ! ma femme de mÉnage est une ecolo Qui n’a jamais culpabilisé devant ses plantes à moitié mortes, laissées à l’abandon sauvagement à la fin de l’automne ? Ce n’est pas parce que la température extérieure a du mal à dépasser la barre des 5 degrés qu’il faut zapper l’existence de nos « amies » les plantes. Nos trucs et astuces pour les bichonner tout en restant écolo ! Sur mon balcon Allez donc faire un tour chez votre fleuriste, vous serez surpris du nombre de plantes résistantes au froid. Nos gestes natures : • Pour les nourrir sans acheter d’engrais, dissolvez de l’aspirine dans un bol de thé et arrosez une fois par mois. • Pour donner un petit coup de boost à vos plantes et avoir de belles feuilles bien vertes, versez un verre de vin rouge dans votre seau ou arrosoir. C’est un mode d’entretien écologique et naturel. • Pour économiser de l’eau, récupérer vos restes de café ou de thé froid ainsi que les eaux dans lesquelles vous cuisinez vos légumes. Vous pouvez également réguler l’écoulement de pluie avec des bouteilles en plastiques.

Pour mon intérieur À l’intérieur aussi, il y a plein de bons réflexes écolos vous permettant de vivre dans un environnement plus vert et plus sein. 32 —

• Les plantes d’intérieur ont de nombreuses vertus, elles absorbent les polluants et ainsi assainissent l’air intérieur. Certaine comme les violettes ou les gardénias remplaceront les parfums d’ambiance chimiques souvent très nocifs. www.plantairpur.fr • Pour vos bouquets, un seul réflexe, la fleur équitable. Les cultures de rose, en particulier en Afrique centrale, se font dans des conditions dramatiques pour l’homme et la nature. • L’intensité lumineuse diminue avec le carré de la distance. En résumé, vos plantes souffrent du manque de luminosité, il faut les placer à 1,50m des fenêtres. 50cm de moins = 4 fois moins de lumière !

Dans mon jardin Il existe plein de petites astuces pour faire de son jardin un havre de paix. Exemple avec le carex, le chou décoratif et la pensée. • Lorsque votre jardin a besoin d’un coup de pouce, pensez aux engrais naturels comme la poudre d’os, les phosphates naturels ou la corne broyée. Le marc de café est un très bons fertilisant ! www.jardinage-biologique.com • Le compostage est une manière de recycler les déchets organiques. Vous pouvez l’acheter prêt à l’emploi dans le commerce ou produire votre propre compost. Le lombri compostage est une variante qui utilise des vers de terre (lombrics) www.verslaterre.fr • Enfin, on pense aux hérissons et on laisse un tas de feuilles dans des coins différents pour qu’ils puissent venir y hiberner.

texte Caroline Benvenuti

Le bon goût du bio Quand l’agriculture biologique s’invite à votre table Pourquoi l’écologie devrait être associée à des barbus rustres militants. Abat les préjugés ! Le bio et l’écolo ça peut aussi être rigolo. Après les sacs, les vêtements, ou les chaussures en coton biologique ou matières recyclées, on se dirige petit à petit vers le milieu comestible. Et c’est là qu’intervient le restaurant italien « La Mosca Libre », qui dédie sa carte au commerce équitable ainsi qu’à l’agriculture biologique. Petit rappel. Le commerce équitable permet de garantir aux petits producteurs des conditions de travail et des salaires décents. Il s’agit de privilégier les savoirs faire traditionnels, en utilisant des matériaux et ingrédients naturels. En ce qui concerne l’agriculture biologique, on se tourne vers un système de production spécifique qui favorise la biodiversité, les activités biologiques des sols ainsi que les cycles biologiques. Pour simplifier, on pratique la rotation des cultures, ou le compostage. Et je vous vois venir, le bio veut forcément dire pas de produits chimiques donc bestioles en tout genre. Mais

non, car l’agriculture bio a trouvé la solution, grâce au sarclage mécanique. Mais qu’est ce que le sarclage ? Après une petite recherche, je découvre qu’il s’agit d’une méthode désherbante. On élimine tout ce qui est au dessus du sol pour laisser pousser ce qui est en dessous. On peut donc manger sainement, sans crainte de voir se tortiller sous notre nez un petit vers blanc… La Mosca Libre prône ces valeurs et déclare « Nous dédions notre restaurant à toutes celles et à tous ceux pour qui l’écologie, les échanges solidaires, le respect de l’homme et de son environnement est une priorité. ». Attention, n’ayez crainte, nous sommes bien loin du repère de militants écolos, mais plutôt proche d’une nourriture à l’italienne comme on les aime, utilisant des produits avant tout, frais et surtout bio ! Et pourquoi aurions nous peur d’un restaurant aidant les petits producteurs et les échange entre les pays du nord et du sud ? Aider son prochain, pour un avenir meilleur n’est ce pas là, la politique que nous exerçons ? Alors pour le geste écolo du mois de février faites comme La Mosca Libre, mangez un peu plus Bio !

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le bonNE dame texte Caroline Benvenuti

Quand nos pieds nous parlent ! Claire Morini Deback est une femme calme et apaisante, après 25 ans d’enseignement, elle se lance dans une carrière de réflexologue. Cela fait déjà trois ans que la soif d’apprendre toujours plus, sur le corps humain l’anime. La réflexologie c’est quoi déjà ? D’après Internet, (valeur sûre de nos jours…) il s’agirait d’une méthode antistress et anti-douleur permettant d’ôter de notre petit corps, tout le stress emmagasiné par notre organisme. Et je dois dire, que je me suis surprise à découvrir tous les secrets que renfermait ma voûte plantaire…

i quelqu’un s’y connaît en réflexologie plantaire c’est bien Claire Morini Deback. Cette ancienne professeur d’anglais armée de sa chaise de détente, et de ses huiles essentielles, est arrivée chez moi pour une séance de relaxation. C’est donc un petit bout de femme pétillant qui passe le pas de ma porte avec sa maison

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sur le dos. 5 minutes de pause le temps de tout installer, je m’allonge sur la chaise, tout en la regardant préparer sa potion. Un peu d’huile végétale, quelques gouttes de bois de rose, elle me recouvre maternellement d’une couverture polaire, et le voyage commence… Tout d’abord, elle réchauffe mes pieds, (il faut dire qu’avec ce froid, mes pieds ressemblent à des glaçons !) puis elle les examine. D’accord je vous l’accorde vu comme ça, vous vous demandez ce qu’on peut voir sur des pieds. Et bien vous seriez surpris de découvrir que vos pieds sont le reflet de votre corps, il dévoile chacun des dysfonctionnements présents. Une fois les problèmes repérés, elle commence à me masser à sec, pratiquant différentes techniques comme « l’écartement »…Elle m’explique qu’il est important de bien se couvrir lors de la relaxation, car notre température habituelle perd environ 2 à 3 degrés. Pourtant, au fil du passage de ses mains, je sens mes pieds se réchauffer. Je me sens bien, détendue. Je le lui confie, et

elle m’indique que le réel traitement, avec les huiles n’a pas encore commencé. Du bout de mon fauteuil, je la vois envelopper mon pied droit dans une serviette, puis elle attrape un petit pot blanc et commence à m’appliquer le contenu. Elle enduit donc mon pied de son mélange « magique », m’indiquant que les huiles essentielles « savent ce qu’elles doivent faire et où elles doivent aller, car notre cerveau à une mémoire primaire qui nous rapproche inconsciemment de la nature, il reconnaît donc ces essences. ». Et pour tout dire ça marche, un coup sur le foie, un passage rapide sur ma rate, sans oublier la tête avec le nez, les yeux et le cou. Oui, tout ça sur mes pieds ! La séan-

ce est finie, une heure déjà… Je me sèche les pieds, satisfaite d’avoir mis durant un instant la culpabilité de côté. M’occuper de moi c’est m’occuper d’autrui, car après tout pour être bien avec les autres, il faut être bien avec soi même, non ?

claire morini deback reflexologue / masseuse

Du Lundi au Jeudi sur Paris de 10h à 20h. 06 59 76 02 77 claire@uneparenthese.fr février 2010 |

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les Bons shops les nouvelles boutiques du quartier / textes par Caroline Benvenuti communiqué

Boutique Divini KréoL

Quand Tati Rita s’invite chez Audrey Gothland, ça donne Divini Kréol ! Une douce histoire épicée d’origine d’un peu d’ici et d’ailleurs qui nous est racontée par Audrey… C’est le 15 décembre dernier, que l’histoire commence. Après 4ans en agence d’architecture, Audrey décide de trouver une voix plus proche d’elle. L’idée de créer une marque d’objets s’impose d’elle-même. Elle trouve le lieu avec facilité, il est proche de chez elle, dans un quartier de prédilection. D’origine créole guadeloupéenne, elle souhaite apporter dans chacune de ses créations un peu de sa culture et de son univers. « Les Caraïbes sont un mélange de genres, par ses personnes, son histoire, ses cultures, c’est ce que j’ai voulu évoquer ». Et c’est drôlement bien réussi, que se soit les bijoux en graines, ou la vaisselle en céramique, voir les huiles épicées, tout porte une marque à la fois contemporaine et créole. Elle va même jusqu’à mixer les artisans qui lui fournissent ses merveilles. Pour les bijoux et les huiles, elle s’oriente vers la Guadeloupe. Pour tout ce qui est de la céramique, elle s’adresse à des artisans français. Le lieu luimême est imprégné de cette idée, quoi de plus 36 —

normal lorsque l’on sait que c’est elle-même qui a dessiné les meubles et modèles qui ornent son magasin. On s’y sent d’ailleurs un peu comme à la maison. Une ambiance douce et chaleureuse à l’image de la jeune propriétaire émane de ces lieux. L’histoire de Tati Rita est arrivée en même temps que ses amis objets, lorsque Audrey a commencé à dessiner ses créations, elle a voulu leur donner une âme. Et l’histoire d’un objet ça donne quoi ? Inspiré des contes vaudou, Audrey nous propose l’histoire de Tati Rita qui s’est prise pour une dyables… « Après des zouks endiablés à La licorne, Tati Rita lance une invitation à dîner à son danseur préféré… ». Tout en écoutant son histoire, je parcours son magasin, à la découverte de ses créations pour composer mon panier et gagner une nouvelle histoire. « Le lendemain, armée de ses idées de dyabless elle lui concocte un tête à tête épicé » Je flashe sur une carafe à eau en céramique à 57 euros, une pièce d’une série limitée, à ce prix là je prends ! A moi de faire mon tête à tête épicé avec mon homme, de quoi le ravir pour la Saint Valentin. 2 rue Fléchier Tél. 09 63 07 83 77 Ouverte du mardi au samedi de 11h à 14h et de 15h à 19h30 http://www.divinikreol.com/boutique.html

les bons shops

COOK IN THE CITY

Imal institut

Ambiance urbaine dans ce restaurant situé 39 rue Châteaudun. Quoi de plus normale pour un lieu qui se veut fast-food. Qui dit fast-food dit généralement « mal-bouffe » ou japonais, pourtant à cook in the city, nous sommes bien loin de ces deux concepts…

Qui dit Saint Valentin dit cadeaux ! Et autant se faire plaisir à deux. Je pars donc à la recherche du cadeau idéal. Je m’arrête devant la vitrine d’Imal institut pour voir ce qu’il propose.

La ville tapisse les murs, partagés entre le jaune et le noir, deux couleurs qui tenaient très à cœur à Anne Cataldo lorsqu’elle a ouvert le 19 août dernier. Son concept, elle y pense depuis 10 ans, un travail de tous les jours pour améliorer le quotidien des citadins du quartier. Ce qu’elle propose une nourriture saine et variée, afin d’offrir un large choix à sa clientèle, qui s’avère de plus en plus fidèle. Après 8 mois de formation dans un restaurant rapide du boulevard Haussman, elle s’atèle à son projet avec toutes les cartes en main. Ce qu’elle veut avant tout, un espace ouvert, même sur les cuisines, afin que ses clients puissent voir que ce qu’ils mangent est frais. « Ici, il n’y a pas de plat préparé d’avance. Tout est fait à la minute, ça demande une grande exigence, mais c’est important. ». A la carte, des produits de saison, mais aussi de la viande blanche ou encore du poisson. Tout ce qu’il faut pour composer un repas sain et équilibré, rapide et pas cher.

Ambiance zen et relaxante, bambou, galets et chants d’oiseaux sont au rendez vous. C’est Elodie qui se présente à moi. Elle m’explique que l’institut pratique de nombreux soins en dehors de l’épilation et du maquillage. Intéressée, je cherche à en savoir un peu plus. La liste est longue. Soin du visage, aux huiles essentielles. Soin du corps, qui peut être relaxant, ou amincissant. Puis des soins moins traditionnels comme celui à la bougie, ou aux pierres chaudes, et même le soin relaxant du bambou royal ! Pour ce dernier le principe est un gommage du corps, plus un modelage, qui permet de dynamiser le corps ainsi que de lui redonner de l’énergie. Mais l’offre vers laquelle je me dirige et une offre pour deux, spécial Saint Valentin! J’essai le massage. Lumière tamisée, je me laisse bercer par les mains aux senteurs orangers d’Elodie. 1 heure plus tard, la jeune esthéticienne me sort d’un sommeil léger, m’annonçant la fin de la séance. C’est officiel, j’ai trouvé mon cadeau !

39, rue Châteaudun

34 rue de Maubeuge

Tél. 01 48 74 62 70 Du mardi au samedi de 10h à 19h / dim de 10h à 14h

Tél. 01 55 32 03 02 Du lundi au samedi de 9h30 à 20h / Jeudi jusqu’à 21h février 2010 |

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le bon artisan texte Annabelle Poquillon

Diane de Navacelle Le Bijou, un art de vivre Partez à la découverte de l’univers poétique, ludique et délicat de Diane de Navacelle

Cette jeune-femme franco-américaine, native du 9e a toujours revendiqué un besoin d’harmonie et un goût pour l’esthétisme, associés aux couleurs. A l’adolescence, Diane s’initie à l’art en suivant les cours de l’atelier Poussin et la pépinière de Penninghen. Un bac littéraire-section artistique en poche, elle part à la recherche d’une école d’art ; les circonstances de la vie et sa personnalité lui font intégrer la prestigieuse Parsons School of Design de New York, dont elle sort diplômée en orfèvrerie/ bijouterie. Ces 4 années d’études marquent à jamais son sens de la création : « apprend la technique et donne lui vie de façon unique, qu’elle devienne TON interprétation ». Un enseignement revendiqué avec succès par de célèbres anciens élèves tels Tom Ford, Marc Jacobs, Dona Karan… De ce parcours initiatique mûrit et aboutit sa passion pour les métaux précieux (or, argent, cuivre…) si durs et malléables à travailler, sans limite, ouverts à toutes les excentricités ; et naît son amour de « l’Objet », cette trace 38 —

à la fois fonctionnelle et précieuse, fragile et pérenne de sa création, dont la vocation est de devenir la propriété d’un(e) autre, qui le marquera à son tour de sa personnalité, de son histoire. Après quelques expériences dans de belles maisons, aux USA, en France et en Italie, Diane crée son Atelier... dans le 9e, telle une évidence, en écho à son enfance, à l’émulation créative -musicale, théâtrale, artisanale- qui transpire dans le voisinage. Savez-vous que votre cher quartier est aussi le cœur des artisans de la joaillerie ? Fondeurs, soudeurs, sertisseurs, polisseurs, lapidaires, négociants en pierres se retrouvent en toute confidentialité (leurs ateliers sont souvent à l’étage) dans le triangle d’or Cadet – Lafayette – Châteaudun. Les collections de Diane de Navacelle s’illustrent tout en poésie, humour et délicatesse autour de 3 thèmes : * Les 5 sens… Laissez libre cours à vos sensations grâce aux collections Frisson de vison – bijoux caresses empreints de sensualité, Enivrante grenade - bijoux voluptueux à personnaliser de votre parfum, Tintinabule - bijoux féériques auxquels le son donne vie.

La collection 2010 devrait émoustiller nos papilles. * Une nature vivante … Découvrez son hommage à la nature dans sa beauté et son infinie variété à travers les collections Drôle de Grenouille, Fine Libellule, Vigne, Grains de café, Fraîcheur d’Agrumes. * Les intemporels… Pierres, perles, chaînes et petits symboles réinterprétés pour leur raffinement et leur simplicité : Magic seven, Funambule, Charms, Créoles, Sweet Candies, Sparkle. Le sur-mesure est une autre corde à son arc. Avec tout autant d’art, Diane est à votre écoute pour percer l’âme que l’on devra retrouver dans VOTRE bijou. Créant ou transformant ainsi un bijou souvent unique.

A tous ceux qui trouvent que le 9e a viré trop bobo, Diane de Navacelle apporte la preuve vivante que la création y a toujours son âme !

Diane de Navacelle – Création Joaillerie – Collections à partir de 55€ en argent Atelier – Paris 9e :

sur rendez-vous au 06 60 47 77 37 Site Internet : www.dianedenavacelle.com Sites d’achat en ligne : www.designfromparis.com / www.boutondemanchette.fr

Partenaire 1001 listes Boutiques : Pauline Pin Paris et Versailles février 2010 |

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les bons petits diables texte et photo Amandine Cochin

LES BIOGOSSES Tout beau, tout bio, tout nouveau dans le quartier…

ide depuis une douzaine d’années le grand local du 4 rue Notre-Dame de Lorette a enfin retrouvé une vie. Mi décembre Houria et Zoher y ont ouvert les « BIOGOSSES », une boutique de produits biologiques et écologiques certifiés pour les enfants (de 0 à 12 ans) et les mamans. Le magasin des BIOGOSSES est un vrai commerce de proximité avec un accueil chaleureux où l’on trouve une très large gamme de produits bio : vêtements, puériculture, jouets, cosmétiques, alimentation. Le choix des produits est juste étonnant, des petits pots, aux gâteaux, aux jus de fruit, aux laits infantiles en passant par les couches biodégradables, la lessive, et toute la gamme des produits cosmétiques. En ce qui concerne la puériculture ; tire-lait, assiettes, biberons, tétines… sans bisphénol A bien sûr avec des marques comme green to grow ou Nûby. Les jouets et jeux sont tous éco-conçus : en bois de forêts gérées, en 40 —

papier recyclé avec une peinture végétale. Voilà de quoi soulager notre conscience écologique tout en se préoccupant de la santé et du bien être de nos enfants. Petit coup de cœur pour le rayon des vêtements et petits accessoires : toute la layette est entièrement en coton biologique souvent issus du commerce équitable. Pyjama, body, petite brassière, pantalon tout doux aux tons naturels… des jolies marques comme « la queue du chat » ou « Quand j’étais grand ». Des belles idées de cadeaux pour les enfants (comme un petit tablier de cuisine à 12,5€) ou de naissance (du petit bavoir à 5.5€ à la magnifique combinaison à 70€) avec des idées originales et pratiques comme le protège pluie du porte-bébé. Bravo et bienvenue dans le quartier.

LES BIOGOSSES 4 rue Notre-Dame de Lorette Tel. 01 48 78 09 91 www.lesbiogosses.com Ouverture du mardi au samedi de 10h à 19h30 dimanche de 10hà14h30 fermé le lundi

texte et Photo Amandine Cochin

L’Atelier Galerie Un atelier de création discret et original

n peu caché dans les échafaudages de la rue Hippolyte Lebas actuellement en travaux, l’Atelier Galerie réunie dans un même espace plusieurs créateurs de talent. A l’origine, Claire, styliste est spécialisée dans la création de vêtements et d’accessoires pour enfants, Anne-Marie architecte-designer solutionne vos problèmes d’espace et repense votre appartement et Cathie graphiste conçoit des images pour réaliser les travaux. Leur idée commune est de vous proposer des créations sur mesure. A travers sa marque Palmyre Bouton, Claire décline sa collection des touts petits aux plus grands. Des habits de lin brodé, de soie, de laine bouillie et de cachemire, ou de la Toile de Jouy. Des créations originales et chics idéales pour des cadeaux de naissance ou un baptême… Elle confectionne également sur mesure linge de lit, de toilette, tour de lit. Anne-Marie et Cathie (Arbefeuille & Cie) vous conseilleront en décoration et aménageront vo-

tre intérieur selon vos envies. Elles proposent plusieurs missions : un déplacement de 2h à votre domicile pour solutionner un problème (couper une chambre en 2, création d’une mezzanine…) avec des croquis persepectifs ; une mission relooking avec plans et vues en 3D et une mission d’architecte d’intérieur pour un réagencement complet avec un suivi du projet jusqu’à sa réalisation. Vous trouverez également de belles lampes en plume, des mobiles en matières naturelles, mais aussi des photos originales de portrait d’enfants et de familles avec des impressions sur nappes, tapis, affiches murales. Un bel espace à découvrir…

L’Atelier Galerie 5 rue Hippolyte Lebas Arbefeuille & Cie Tel. 01 44 53 93 85 Palmyre bouton 06 60 87 62 86 www.palmyrebouton.com Ouverture du lundi au vendredi de 10 à 18h. février 2010 |

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Pour profiter des “bonbons” de réductions, il vous suffit de prononcer le mot magique

le Bonbon

au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !

retrouvez encore plus de bons plans sur

www.leBonbon .fr

le conte est bon Texte et photo Guilhem Malissen

Régime Confiserie

au revoir Mme Achemin La boutique de Mme Achemin annonçait en devanture « Régime Confiserie ». La vitrine, couverte de photos, d’annonces ou de vieilles publicités en masque l’intérieur. Rendez-vous etait pris un matin de décembre à 9h. « Nous prendrons le café ensemble » m’avait dit Mme Achemin.

J’arrivais donc à l’ouverture du magasin. La boutique est un amas de produits de régime, de confiserie haut de gamme. C’est un endroit sans époque. Pas de présentoir, juste des étagères fourmillant de produits de régime, et, paradoxe, de quelques boîtes de chocolats. En attendant Mme Achemin, je m’installe dans l’arrière-boutique et bavarde avec Michel. Ancien facteur de la rue, il vient tous les matins ouvrir le rideau et prendre un café. « En 44 —

échange du journal de la veille et de quelques légumes » me dit-il. Mme Achemin revient avec deux cafés. Elle s’assied à côté de moi et sans que j’ai rien à demander, commence à me parler de son commerce. Ouvert en février 1955 par le grand-père de Patrick Devedjian. La boutique était, dés ses origines, partagée entre régime, diététique et confiserie. « Quand j’ai repris le bail en 1980, dit-elle, le Régime est devenu plus important, j’ai fait peu de confiserie mais de la très bonne confiserie. » La discussion dérive vite et nous parlons de tout et de rien : l’arrivée des chaînes de magasins bio, les mauvaises habitudes des consommateurs, l’époque ou elle était comptable dans une savonnerie de Dakar, tout y passe, pendant ce temps le café refroidi.

Consciente d’être une des dernières boutiques de ce genre, elle regrette que se perde ce contact avec le client, que l’alternative à la pharmacie ou au médecin et le rôle social qu’elle représente disparaisse totalement. Elle nourrit malgré tout l’espoir qu’un effet de mode puisse un jour faire revenir ce genre de petites enseignes. En Janvier 2010 Mme Achemin a dû fermer boutique. Son propriétaire n’a pas voulu renouveler son bail. Elle envisage sa retraite sans grande crainte. Catholique pratiquante, elle ira voir les paroisses si ses services peuvent être utile.

elle n’est faite que de restaurants, de salon de coiffure et d’opticien. Paris est devenu un musée, en se débarrassant des couches les moins riches ils se sont débarrassés de la vie. » Elle me confie ne pas savoir ce que va devenir sa clientèle et espère qu’ils trouveront refuge ailleurs bien qu’elle ne sache pas s’il existe d’autre adresse comme la sienne dans Paris. Le temps est passé, il est 11h. Deux heures de discussions et les cafés sont froids. Je pars après avoir fait une photo, laissant Mme Achemin à ses clients et a la préparation de son déménagement.

La discussion continue, sur le quartier et sur Paris. « La rue des martyrs à changé, avant c’était plus vivant, plus populaire. Maintenant février 2010 |

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le Bon agenda agenda des manifestations culturelles théatre - Les Garçons, Guillaume, à table ! au Théâtre Athénée Louis Jouvet du 01 au 20/02 - Le Chalet de l’Horreur, de la Trouille qui fait Peur à la Comédie de Paris du 01 au 28/02 (dim et lundi) - Les Hommes Preferent Mentir au Théatre Saint Georges du 02 au 14/02 - Thé à la Menthe ou T’es Citron au Théâtre Fontaine du 02 au 27/02 - Les 4 Deneuve Les feux de la Rampe - Grande salle du 02 au 27/02 (21:30) - Nostra S’Amuse Les feux de la Rampe - Grande salle du 02 au 27/02 (20:00) - Les Couteaux dans le Dos au Théâtre la Bruyère du 02 au 27/02 (19:00) - Le Clan des Divorcées au Palace du 02 au 28/02 David & Edward au Théâtre de l’œuvre du 02 au 28/02 - Les 39 Marches au Théâtre la Bruyère du 02 au 28/02 (21:00) - Seznec, Un Procès Impitoyable au Théâtre de Paris du 02 au 28/02 - Le Paquet au Petit Théâtre de Paris (21:00) du 02 au 28/02 - Amours et Chipolatas Comédie Caumartin du 02 au 28/02 (21:30)

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- J’aime beaucoup ce que vous faites Comédie Caumartin du 02 au 28/02 (20:00) - Ma colocataire est encore une Garce ! Comédie de Paris du 02 au 28/02 (20:00) - Parfum d’Intimité Les feux de la Rampe - Petite salle du 03 au 24/02 (mer 21:30) - Le Paris de Lutécien Les feux de la Rampe - Petite salle du 04 au 27/02 (jeudi au sam) - Mais N’te Promène donc pas toute Nue à L’Antre Acte du 06 au 27/02 (sam 19:00)

musique A l’Olympia 03/02 : Joss Stone 04/02 : Stereophonics Du 05 au 06/02 : Salvatore Adamo 07/02 : Daniel Guichard 08/0t2 : Kasabian 09/02 : Earth Wind & Fire 10/02 : BB Brunes 11/02 : Da Silva 13/02 : Pat Metheny “The Orchestrion Tour” 15/02 : Massimo Ranieri Du 18 au 19/02 : Gregoire 13/02 : Pat Metheny “The Orchestrion Tour” 25/02 : Vampire WeekEnd Au Casino de Paris 01/02 : Africa du 05 au 06/02 : Benjamin Biolay 08/02 : Avraham Fried

les bonnes adresses

RÉGIE PUBLICITAIRE 06 33 54 65 95 pub@lebonbon.fr

1/ 1001 fe n etr e s

13/ Es pac e patr i m o i n e et i nv e sti ss e m e nt

71 rue Condorcet Tél: 01 45 33 03 86

62, rue Saint Lazare Tél. 01 53 16 38 83

2/ c r oq u ez m o i

14/ g i’raf le r e sto

72 rue Condorcet Tél 09 66 03 89 03

73, rue Blanche Tél. : 01 49 70 03 82

3/ l’ad r e ss e

15/ h e i ko by h e i ko

42, rue Rochechouart Tél. 01 48 78 31 86

29 rue des Martyrs Tel 01 40 16 55 38

4/ auto-m oto éc o le

16/ I m m o p o li s

40 bis, rue de Douai Tél. 01 42 82 00 00

Ravignan Tél. 01 42 51 22 00

5/ A l’etag e by Ar nau d

17/ s h o p i

34, rue jean Baptiste Pigalle Tél. 01 47 42 22 60

8, rue Notre Dame de Lorette 7, rue des Martyrs

6/ p lay o ff

18/ ap part’n c o

35, rue saint Georges Tél. 01 53 16 19 19

30 rue Henry Monnier Tél: 01 75 57 86 50

7/ letib e n

19/ le marc hé d e s gastr o n o m e s

37 rue de Clichy Tél. 01 48 78 62 17

9, place Pigalle Tél. 01 80 06 85 56

8/ b i ob e la

20/ p eau d e pêc h e

10, rue Milton Tél. 01 77 11 17 77

37 rue Saint-Georges Tél. 01 40 16 14 41

9/ i mal b i e n êtr e

21/ v i lc e na

34, rue de Maubeuge Tél. 01 55 32 03 02

26 rue de Trévise Tél. 01 53 34 02 14

10/ le géant et la c o cc i n n e lle

22/ h ote l to u r d’auv e r gn e

20 rue Milton Tél. 01 42 85 06 58

10, rue de la Tour d’Auvergne Tél. 01 48 78 61 60

11/ C ONVER S ON S

23/ r e fle xo lo g i e, r e laxati o n à d o m i c i le

15, rue de Maubeuge Tél. : 01 48 74 34 66

13, rue Condorcet Tél. 06 59 76 02 77

12/ le d o ll 102, bd de Clichy Tél. 01 82 09 47 42 Le Bonbon est imprimé sur du papier issu de forêts gérées durablement, sur un site labellisé imprim-vert avec des encres végétales. Ne pas jeter sur la voie publique.

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