Le Bonbon - Paris Ouest - Février 2014

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ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

PARIS OUEST

Février 2014 - n° 48 - www.lebonbon.fr

Photographe : Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com flavienprioreau@hotmail.com Assistante photo : Bettina Armandi-Maillard Modèle : Thomas Bonnet, joueur de foot au Bonbon FC

™"'2-

PrĂŠsident

•1

Ă€ lire si possible avec la voix de Julien Lepers.

Jacques de la Chaise RĂŠdacteur en chef

Top ! Je suis inutile, mais d’une importance capitale. Je suis tout devant

RaphaĂŤl Breuil

et pourtant peu de gens me voient. Je suis un chef de ďŹ le, un guide, un

RĂŠdactrice en chef adjointe

philosophe, un maÎtre à penser, et pourtant, à l’instar de Paris Hilton,

Justine Knapp

je suis une tĂŞte pensante, mais des marques ne me paient que pour

Design original

vendre leur produit grâce Ă mon cul. On m’engueule quand je suis mau-

Tom Gordonovitch

vais, mais on ne me fĂŠlicite jamais quand je suis bon. En gĂŠnĂŠral, on

Graphiste

me passe dessus alors qu’on est en train de faire caca. Mon père passe

GaĂŤlle Lepetit

beaucoup de temps avec mes frangins, mais de moi, il se fout comme

SecrĂŠtaire de rĂŠdaction

de l’an quarante. Il prend toujours quelques minutes Ă la ďŹ n pour me

Louis Haeffner

torcher et encore, ça c’est quand il ne fait pas faire le travail par un

Stagiaire

autre. Pourtant, il me dit souvent que je suis son petit chouchou, son

Julia Invernizzi

petit plaisir après avoir travaillĂŠ toute une nuit. J’ai du mal Ă le croire‌

Rejoignez-nous

Je parle de tout, souvent de rien. Souvent je me la pète grave sans en

recrut@lebonbon.fr

avoir l’air, je me complais à essayer de trouver une cohÊrence à des

Contactez-nous

choses qui ne sont pas censÊes en avoir, je suis petit, pas très beau,

hello@lebonbon.fr

j’essaie d’être drôle mais souvent je fais des gros bides. Je suis, je suis‌

01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon

Mon nom est Tow, Eddy Tow.

12, rue Lamartine 75009 Paris

Bonne lecture,

SIRET 510 580 301 00032

RaphaĂŤl Breuil

ImprimĂŠ en France

PrĂŠsident du Bonbon

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82, rue de Levis - 17e - 09 81 46 08 34 Du lundi au vendredi de 9h00 à 14h00 et de 15h30 à 19h15 Samedi de 10h à 19h15

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RESTAURANT 60, boulevard Malesherbes - 8e Tél. : 01 44 69 01 37

1-++ '0#

•3

Š MÊlanie Doutey par Ledroit-Perrin

 

Polo Burger

MĂŠlanie Doutey

Viens jouer Ă la maison

Q mais pas cucul

Atelier Guy Martin

1, 2, 3 enfance

Pause

Snapshots

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=HGNML :<A>MÂśL =HGNM H??>KM

DONUTS ET BAGELS ARTISANAUX 124, rue Legendre - 17e - TÊl. : 01 73 71 58 90 Du lundi au vendredi de 8h00 à 21h00 et du samedi au dimanche de 10h00 à 21h00

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Fenêtres, portes, volets, stores SpÊcialisÊ dans les fenêtres bois à l’ancienne CrÊdit d’impôt 10% 71, rue Condorcet - 9e - TÊl. : 01 45 33 03 86 www.1001fenetresparis.com

Paris Ouest

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•5

4:E>GMBG> L =:R MK:LA Ce soir-là , tout est permis, surtout au niveau vestimentaire. Deux couples de Dj’s seront là pour l’occasion, System of survival et Blond:ish. En prime, Who, le couple rÊsident, sera Êgalement de la partie. Grosse soirÊe

0H;>KM =:FL

ĂŠlectro en perspective.

Vous avez envie de voyager et de traver-

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ser une nature sauvage transformĂŠe par l’homme ? Robert Adams, photographe, nous transporte dans de vastes paysages oĂš poussent des lotissements, des stations-service, des autoroutes, dans des lointaines contrĂŠes amĂŠricaines, en y faisant ressortir beautĂŠ et dĂŠsespoir. Une expo qui nous emmène loin.

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*> KHB L> F>NKM Ă€ partir du 26 fĂŠvrier, allez voir la nouvelle pièce d’Eugène Ionesco avec Michel Bouquet. C’est l’histoire d’un roi tyran dans un pays imaginaire dont la vie va basculer dans l’anarchie. C’est la pièce incontournable de cet hiver !

Š DR/ DR / DR

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ClĂŠment Villas CommuniquĂŠ

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Photos

Laura SiďŹ

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Depuis la rentrĂŠe, le Polo sur-

d’Aubrac. Elle vient directement

plombe l’avenue Mozart.

de chez papa et maman ! Tous

Il s’intÊresse à la fascination

les produits sont de qualitÊ, c’est

qu’ont les parigots pour le bur-

un fait. N’osez pas contredire le

ger, mais lui ne veut pas trahir

patron, sinon ça va barder !

son sang et dĂŠcide de retourner aux sources du sandwich

Le soir, l’ambiance est assu-

hambourgeois en lui redonnant

rĂŠe par la jeune brigade, et

sa dimension europĂŠenne, patrie

ça swingue sÊvère pendant le

d’origine du petit pain rond.

service. La clientèle est plus souple que le midi, c’est un tout

Ă€ la carte, le classico Manhattan

autre monde qui s’ouvre à vous

avec bœuf cheddar et oignons

dès 19h. En ÊtÊ, la terrasse est

fondants ; pour les gourmands, le

prise d’assaut, et on s’y imagine

Polo, la mĂŞme chose avec 200g

dĂŠjĂ prendre le brunch au soleil.

de viande, du cheddar afďŹ nĂŠ

Le Polo est ouvert 7 jours sur 7 et

Après avoir grandi à Laguiole

et du bacon en plus. Pour ceux

propose des ventes Ă emporter.

dans la ferme familiale, Polo

qui font attention à ce qu’ils

Le Week-end, on y manger toute

est ÂŤ montĂŠ Ă la capitale Âť. Et

mangent, il y a le Mad’moiselle

la journÊe ! Je ne vois même pas

quelques annÊes d’Êtudes plus

avec du poulet bio, de l’avocat

pourquoi je continue car vous

tard, son atavisme bistrotier l’a

et du citron. Puis moultes autres

avez dĂŠjĂ arrĂŞtĂŠ de lire pour aller

vite rattrapĂŠ ! Il dĂŠcide alors de

recettes, classiques certes, mais

manger au Polo. C’est pas très

monter son affaire et rachète

de bon goÝt. L’embarras du choix

sympa.

un ancien restaurant chinois. Il

vous fera revenir, pour sĂťr. Sans

retape le lieu lui-mĂŞme et crĂŠe

oublier les grands classiques de

un ĂŠtablissement Ă mi-chemin

la brasserie parigote : l’entrecĂ´te

entre un diner new-yorkais et

(d’Auvergne), le ďŹ let de poulet

une brasserie traditionnelle typi-

(d’Auvergne), le tartare (devi-

quement parisienne.

nez)‌ À noter que tout est fait

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maison et que, est-ce la peine

—

de le prĂŠciser, la viande est

Ouvert 7/7

Paris Ouest

•7

Raph Breuil Texte

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Photo

Olivier Roller

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qui me touche beaucoup par sa

pas si j’ai voulu me dÊtacher de

dignitĂŠ, elle ne se veut pas don-

l’hÊrÊditÊ ou si je ne savais juste

neuse de leçons du genre  tu ne

pas quoi faire, mais je me suis

savais pas ça sur l’histoire, tu ne

inscrite en fac d’anglais. C’Êtait

sais pas de quoi tu parles, je vais

plus pour obtenir une couverture

t’apprendre ça . Il n’y a aucun

sociale que pour ma passion de

misÊrabilisme dans l’Êcriture,

la langue. J’ai ensuite pris des

c’est juste l’histoire de ce mec

cours de thÊâtre en dilettante et

extraordinaire qui a traversĂŠ la

me suis vite prise au jeu, rattra-

guerre et qui a vĂŠcu la Shoah,

pĂŠe par les gĂŞnes. Mes parents

mais les camps ne sont pas le

me disaient  si à 25 ans tu n’as

sujet. J’ai appris qu’il y avait

pas de nom, arrête . Et puis il y

un orchestre Ă Auschwitz, dans

a eu ce rĂ´le pour Pierre Jolivet,

lequel il jouait, mais ce n’est pas

cette collaboration avec Claude

le sujet central. C’est une œuvre

Chabrol et enďŹ n Clara Sheller‌

sur la passion et la transmission

J’ai continuÊ !

de celle-ci. Je sais que ça date un peu mais Vous avez rencontrÊ Haïm

j’ai toujours eu envie de vous

Lipsky ?

poser cette question : qui est

Vous jouez actuellement dans

Oui ! Il est venu au spectacle,

à l’origine du personnage de

HaĂŻm, Ă la lumière d’un violon.

il Êtait très content. HÊlas, il

ÂŤÂ MĂŠlanie Doutey  dans le ďŹ lm

Parlez-nous un peu de la pièce.

ne parle pas français et il a 91

de MaĂŻwenn.

Je raconte l’histoire de Haïm, un

ans. Mais ce fut nÊanmoins très

Il y avait des rĂ´les dĂŠjĂ ĂŠcrits

juif polonais qui se dĂŠcouvre une

ĂŠmouvant de le rencontrer.

avant que le casting soit ďŹ nalisĂŠ, je ne sais pas si le mien en faisait

passion pour le violon alors que la guerre Êclate. C’est une Êcriture

Racontez-nous comment est nĂŠe

parti ou si je lui ai inspirÊ ça.

votre passion Ă vous.

Ca allait très très loin, elle part

Mes parents travaillent aussi dans

adopter un enfant en Inde. J’ai

le milieu du cinĂŠma. Je ne sais

adorĂŠ faire ce ďŹ lm. Je trouve que

Paris Ouest

•9

cette réal’ a des couilles, une

J’ai toujours mélangé les deux.

Gatsby ? C’est un livre qu’on lit

façon de travailler hyper propre,

Ca fait 4-5 ans que je fais du

au lycée non ?

c’est une directrice d’acteurs

théâtre tous les ans. Je trouve le

J’ai peu lu au lycée. On lit mal

exceptionnelle. En tout cas, je

rapport au texte, à la scène et au

au lycée je trouve. Moi je lisais

n’ai jamais eu de désir d’adop-

travail très complémentaire avec

plutôt Balzac ou Zola à cette

tion, ni de crises existentielles

le cinéma. Alors que l’image est

époque, mais pas trop les livres

qui ont pris de telles proportions.

tellement instantanée, la scène

qui étaient au programme.

(rires)

impose une rigueur que je trouve vraiment saine. J’en ai besoin.

Le dernier disque que vous avez

Votre meilleur souvenir ?

Je ne crois pas que ce soit le

acheté ?

J’en ai avec Chabrol, avec Jolivet,

hasard.

Ca fait trente ans que je n’ai pas acheté de disque. J’ai découvert

plus récemment Cédric Jimenez. C’est un mec qui a une éner-

Qu’est-ce que vous lisez en ce

grâce au spectacle la musique

gie, un sens de la modernité, il

moment ?

Klezmer. Ce serait ça mon der-

est extrêmement ancré dans la

Attendez parce que je viens d’en

nier coup de cœur.

réalité. Si je n’avais qu’un sou-

citer un à un autre magazine,

venir je serais dans le regret de

je réfléchis un peu sinon on

Votre film culte ?

celui-ci et je n’aurais pas envie

va croire que je lis toujours le

Peau d’âne, avec le poney qui fait

de continuer.

même. Je vais dire Gatsby le

caca de l’or. J’adore.

magnifique de Fitzgerald. Non, Vous faites beaucoup de théâtre.

mettez Tendre est la nuit, c’est

C’est le hasard ou bien un choix

moins connu. (rires)

de votre part ?

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10 •

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Š CommuniquÊ

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vite, le showroom au fond de la

ne le commande. Cerise sur le

boutique nous convainc que ce

gâteau, le mobilier est livrÊ et

Que l’on recherche un fauteuil

tapis ira parfaitement dans l’en-

installĂŠ Ă domicile.

en cuir de chez Poltrona Frau,

trĂŠe ou que ce porte-manteaux

ou qu’on vienne pour une simple

ÂŤÂ punching-ball  plaira bien Ă

Vous en voulez encore ?

visite de courtoisie qui fera

notre petite tĂŞte blonde. Coup

OtherDesign vous propose du

rigoler les enfants, OtherDesign

de grâce quand FrÊdÊric nous

sur-mesure. La sociĂŠtĂŠ, situĂŠe

va devenir très vite une adresse

amène dans sa salle de rÊunion,

juste derrière la boutique,

incontournable pour tous les

oÚ l’on salive devant les chaises

conçoit bureaux et esapces ter-

habitants des quartiers ouest.

de bureau.

tiaires destinĂŠs aux professionnels depuis 10 ans. ÂŤÂ Les produits

FrÊdÊric reçoit avec le sourire certes, mais surtout avec tout le

ÂŤÂ GĂŠnĂŠralement le client

de l’habitat rentrent dans le

savoir nÊcessaire, acquis après

recherche une pièce en parti-

secteur du tertiaire. On veut se

7 ans d’expÊrience dans une

culier. De lĂ , vous ĂŞtes pris en

sentir aussi bien au bureau que

cÊlèbre chaÎne anglaise de maga-

charge de A Ă Z.  Ă€ commencer

chez soi.  Alors n’espÊrez pas

sins de mobilier. Ses conseils vont

par faire tester les modèles, vous

repartir avec une simple cor-

très vite susciter en vous... la

faire asseoir dans ce fauteuil,

beille ou une lampe de chevet,

tentation.

puis dans celui-lĂ ... ÂŤÂ On est

vous vous laisserez forcĂŠment

force de proposition, on prend

happer par l’univers fascinant de

DĂŠjĂ , les bougies, luminaires et

des initiatives , prÊcise-t-il. Et si

OtherDesign.

autres objets ludiques, à l’instar

vous avez en tĂŞte un produit bien

– (312',#

du porte iPhone magnĂŠtique,

particulier qui ne se trouverait

titillent notre curiositÊ. Puis très

pas en magasin, FrÊdÊric n’hÊsite

0#3'*

une autre enseigne pour que

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vous puissiez l’essayer, avant qu’il

www.otherdesign.fr

pas Ă vous accompagner dans

Paris Ouest

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• 11

Š CommuniquÊ

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y apprend Ă prendre soin de soi

heures, dĂŠtente et harmonie

mais aussi des autres grâce Ă

avec votre bien-aimĂŠ(e) sont au

Le froid, le stress et les trans-

l’atelier d’initiation au massage

rendez-vous ! Pour parfaire ces

ports vous mettent de mauvais

en duo. Unique et gĂŠnĂŠreux,

massages comme il se doit, vous

poil. Heureusement, Ă la maison,

cette sĂŠance toute en douceur

avez le choix parmi huit huiles de

votre moitiĂŠ vous attend pour

vous fait dÊcouvrir l’art de

soins diffĂŠrentes qui vous appor-

vous dÊtendre. Vous rêvez d’un

masser et d'ĂŞtre massĂŠ. Car ne

tent une variĂŠtĂŠ de sensations

bon massage, mais votre chĂŠri(e)

l’oublions pas, le toucher est un

Ă votre corps et de bienfaits Ă

n’est dÊcidemment pas douÊ(e).

mode de communication, un

votre peau. Et la sÊance n’est pas

Du toucher trop lĂŠger aux doigtĂŠs

langage pour exprimer ses senti-

ďŹ nie, puisque ces gestes simples

trop violents, vous ďŹ nissez tou-

ments, rĂŠconforter et tĂŠmoigner

sont facilement imitables dans

jours par ĂŞtre plus tendu(e) qu’Ă

son amour.

votre propre cocon grâce au

l’origine. Vous avez dĂŠďŹ nitivement

Dans une cabine, une mas-

guide qui vous sera remis en ďŹ n

rayĂŠ l’option ÂŤÂ massage  depuis

seuse vous guide, chacun votre

d'atelier !

des siècles ? Le Bonbon a trouvÊ

tour, pour vous initier aux bons

– 0 !&#* 2&-+ 1

LA solution qui ravira les addicts,

gestes : à la juste pression des

tout comme les piètres masseurs.

doigts, à la uiditÊ des mou-

Gardez espoir, il est inutile d’être

vements‌ De la nuque aux

un expert !

jambes en passant par le dos,

#LI:<> ;B>G ¡MK> 5>E>=: :O $K:GDEBG " 0HHL>O>EM > 0=O I:K MœE

Dans cet oasis de verdure nichĂŠ

vous maĂŽtriserez Ă la perfection

Du lundi au vendredi de 10h30 Ă

au cœur de l’avenue Franklin

les efeurages, les pÊtrissages,

19h et le samedi de 14h Ă 19h

Roosevelt, le bien-ĂŞtre et la

les enveloppĂŠs, les lissages et

(ouverture en nocturne le jeudi et

sÊrÊnitÊ règnent en maÎtres. On

les pressions. Pendant deux

samedi matin sur demande)

Justine Knapp CommuniquĂŠ

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Photo

DR

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DĂŠposĂŠs minutieusement aux

ans ont l’embarras du choix, du

quatre coins de la boutique, les

thÊâtre au cirque en passant par

jouets et ĂŠlĂŠments de dĂŠcoration

les sciences. Quant aux moins

sont sĂŠlectionnĂŠs au coup de

de 3 ans, ils peuvent s’essayer

cĹ“ur. Coffres en raďŹ a, pous-

à la gym ou à l’Êcole des petits,

settes pour poupĂŠe, cartables

un temps de prĂŠscolarisation

animaux, produits ludo-ĂŠducatifs

avant l’entrÊe en maternelle.

et jouets... en bois exclusive-

 Ça les prÊpare à la collectivitÊ.

ment. ÂŤÂ En rĂŠfĂŠrence Ă notre

Ce sont souvent des enfants du

propre enfance Âť, prĂŠcise la

quartier, du coup ils se retrouvent

gĂŠrante Sarah, un brin nostal-

ensemble Ă l’Êcole par la suite. 

gique. Pour les marques, prioritĂŠ Ă la qualitĂŠ avec Djeco ou Janod

Ici, la vie de quartier bat son

notamment.

plein. ÂŤÂ Je la connais bien cette petite, elle habite dans

Au fond de la pièce, trois bam-

mon immeuble, prĂŠcise Sarah

bins sautillent dans une salle aux

Ă propos d’une ďŹ llette prĂŞte

tapis colorĂŠs, encouragĂŠs par

Ă retirer ses chaussures pour

une intervenante. Au milieu des

l’atelier qui dÊbute. C’est impor-

miroirs et des placards remplis

tant de connaĂŽtre les gens qui

de gros ballons ou d’arceaux, ils

nous conďŹ ent leurs enfants. 

participent à un atelier d’expres-

Les gens : une mamie vivant

sion corporelle de 45 min.

quelques rues plus loin, un papa qui travaille dans le coin, ou

Chaque jour, des sessions d’Êveil

encore une maman soucieuse

de ce type sont organisĂŠes pour

de partager une activitĂŠ avec

tous les âges. Les 3-5 ans et 6-9

son ďŹ ls. Mais attention, après 2

Paris Ouest

• 13

ans, les enfants participent aux

Derniers en date, crĂŞpe party

dis et samedis), des activitĂŠs sont

ateliers sans leurs parents. Pas

et acrogym. Aussi, pendant les

mises en place spĂŠcialement

d’inquiÊtude, les intervenants

vacances, les enfants peuvent

pour les futures mamans : yoga

pour les moins de 3 ans sont tous

proďŹ ter de journĂŠes Ă thème.

prĂŠnatal, sessions de massage

spĂŠcialisĂŠs petite enfance.

ÂŤÂ Pour les prochaines, du 17 au

parent-bĂŠbĂŠ, et initiation au por-

21 fĂŠvrier, nous continuons notre

tage en ĂŠcharpe. Reste Ă choisir

Un suivi privilĂŠgiĂŠ qui porte ses

tour du monde dĂŠbutĂŠ en sep-

l’adresse la plus proche de chez

fruits. Deux spectacles destinĂŠs

tembre et partons sur le thème

vous parmi les sept boutiques-

à prÊsenter l’Êvolution des petits

de l’Europe , prĂŠcise Sarah. Au

ateliers situĂŠes Ă Paris, Levallois,

au ďŹ l des mois ponctuent l’annĂŠe.

programme, activitĂŠs manuelles

Asnières, Boulogne-Billancourt et

 À NoÍl, les petits comÊdiens ont

et motrices, ainsi que plusieurs

Saint-Germain-en-Laye.

investi la salle de thÊâtre de l’Es-

sorties.

pace Beaujon et ceux de l’atelier conďŹ er votre chère tĂŞte blonde

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Mis Ă part les crĂŠneaux hebdo-

aux animateurs de Viens jouer Ă

Du lundi au vendredi de 9h00

madaires, des ateliers ponctuels

la maison pour son goÝter d’an-

Ă 14h00 et de 15h30 Ă 19h15

sont rÊgulièrement organisÊs.

niversaire (organisĂŠs les mercre-

Samedi de 10h Ă 19h15

cirque un vrai chapiteau ! 

Et avant d’avoir l’occasion de

Jean-Nic & Julia SĂŠlection

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Photos

DR

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Paris Ouest

c :BL :L <NE

Bougie Keith Haring parfumée à la menthe, La Ligne Blanche, 32,50€ Masters of sex, à télécharger (illégalement ou pas)… Nues, Willy Ronis, 59 photos, édition Terre Bleue, 39€ Sex toy Pure wans, Soft Paris, 115€ T shirt Cucul la praline, La Cie Vantis, 20€ en solde Vendôme, Louboutin, 450€ Bracelet menottes, Dinh Van, 450€ Champagne Janisson & flis, 26,50€ Le Mâle, Jean Paul Gaultier, à partir de 47,20€

• 15

16 •

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DR

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Ah, l’Ouest. Le 16e, « c’est mort ». Le 17e, « c’est trop bourgeois ». Le 8e sauve moyennement la mise. Au moins, il y a des musées stylés. Mais pas seulement, mon bon bonbon, pas seulement ! L’ami Marcel y avait ses quartiers, ses copains, et de quoi puiser l’inspiration pour son œuvre fleuve. Dans sa jeunesse, certes, il pousse quelques fois jusqu’à Meudon. C’est dans un des prés de la ville qu’il a sorti son flingue pour un petit duel à l’ancienne contre l’écrivain Jean Lorrain. Celui-ci avait un peu trop critiqué Les Plaisirs et les jours, recueil de poèmes publié en 1984. Faut pas chercher Marcel. Heureusement, l’histoire se termine sans trop de heurts. Du coup, Proust préfère tout de même rester dans son ghetto d’Auteuil – Neuilly – Passy. Il y a ses habitudes et ses amis. Au 4, rue la Pérouse, par exemple, habitait Laure Hayman, courtisane et sculpteuse. La vie de cette charmante demoiselle, aussi surnommée la « déniaiseuse des ducs », inspira l’écrivain pour le personnage d’Odette Crécy, demi-mondaine qui devient la grande bourgeoise Mme Swann dans la Recherche. Et puis, le saviez-tu, valeureux passant de la rue de l’Arcade ? Au numéro 11 de cette innocente allée se situe l’Hôtel Marigny – charmant établissement au demeurant – qu’a racheté Albert le Cluziat en 1917. L’homme, grand ami de notre littéraire, en fait un hôtel pour rendez-vous homosexuels que l’on surnomme entre-soi « le temple de l’impudeur ». Le voisinage regarde ces mœurs volages d’un œil mauvais, et une dénonciation anonyme aboutit à une descente de police sur les lieux, dans la nuit du 11 au 12 janvier 1918. Proust, trouvé sur les lieux à boire du champagne avec deux jeunes militaires, est fiché dans les registres. Lui qui sort déjà si peu de son appartement de la rue d’Haussmann… – + 2&'*"# 1 *'-3

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• 17

Allez Moumoune, il faut tenir le coup !

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Hugo, prends la bonne décision ! Vous allez énormément me manquer ! Je suis triste. Je vous aime, Jean Pic Nic

Justine Knapp Texte

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Photos

Tineju Pekna

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À défaut de mener les hostilités,

Ici, ce sont six apprentis cuisi-

Guy Martin, chef émérite et fon-

niers qui nouent fermement leur

dateur de ces ateliers, a l’œil sur

tablier avant de rejoindre le chef

les recettes enseignées. Ce jour-

autour du plan de travail. Assidu,

là, c’est menu bistrot. Chaque

il a déjà décarcassé le lapin du

semaine, une vingtaine de cours

plat principal, un râble façon

sont donnés autour de différents

royale (farci au foie gras et à la

thèmes, de la pâtisserie à la

truffe), cuit le saucisson et pré-

cuisine gastronomique. Toutes les

paré la pâte du saucisson brioché

générations peuvent en profiter,

au vin prévu pour l’entrée.

« J’imagine que tu peux rempla-

Le groupe commence par le

cer ce jus par de la bisque

dessert, une crème brûlée à la

de homard. » Michel,

vanille, dans une ambiance très studieuse. Pendant

venu de Boulogne,

que chacun se relaye

feuillette un livre de cuisine avant

pour casser les œufs

d’entrer dans le vif

puis pour remuer la

du sujet : un cours

préparation au fouet,

de cuisine offert

le chef y va de ses petites astuces : « Vous

pour Noël par sa fille

pouvez conserver les

Ariane qui l’accom-

gousses de vanilles dans un

pagne. Le rendez-vous

pot de sucre pour lui donner du

est donné dans un hôtel

goût ! »

particulier du 8e, accessible par un patio arboré. le seul impératif étant le nombre

Fin de l’entrée en matière,

restreint de participants, de

tous s’attèlent déjà à manier

façon à ce que tout le monde

le couteau comme des pros,

puisse mettre la main à la pâte.

habilement conseillés. Les siffle-

Paris Ouest

• 19

ments interrompent un instant le

passionnĂŠ de cuisine. Plus que

chÊes, le verdict tombe :  C’est

ciselage : la brioche de l’entrÊe

de dÊcrocher trois Êtoiles, c’est

le meilleur saucisson briochĂŠ

vient de sortir du four, dorĂŠe et

la convivialitĂŠ des cours qui

que j’ai mangĂŠÂ Âť, lâche un des

gonÊe à bloc.

prime.  De toute manière, si

convives.

on ne refait pas la recette dans L’euphorie s’apaise un peu du

la semaine qui suit, on oublie ,

En guise de pause digestive

cĂ´tĂŠ de Magdalena, femme active

conďŹ e Magdalena, habituĂŠe

après l’entrĂŠe et le plat, chacun

suĂŠdoise venue accompagnĂŠe de

Ă privatiser les cuisines pour

s’active pour peauďŹ ner la crème

sa mère et de son ďŹ ls, quand elle

des rendez-vous d’affaires. La

brĂťlĂŠe. Le chalumeau passe de

dĂŠcouvre la crĂŠpine, membrane

session est loin d’être prise à la

main en main, au mĂŞme titre que

qui enveloppe les viscères du

lÊgère pour autant. Pour preuve,

le fouet en dĂŠbut de cours.

veau et usitĂŠe ici pour la cuisson

les produits sont les mĂŞmes que

du lapin farci. ÂŤÂ C’est ça, le râble

ceux du VĂŠfour, restaurant de

De retour Ă table, le tintement

? , interroge-t-elle d’un accent

Guy Martin lui-mĂŞme, le plus

des tasses Ă cafĂŠ donnerait

nordique. Le chef, en plein rush,

vieux de Paris.

presque l’impression de se tenir

lui rĂŠpond entre deux secousses

Après deux heures de cuisine,

au restaurant. Et ce n’est pas

de casseroles.

d’attention et de gourmandise,

si bien dire, mis Ă part que les

l’Êquipe s’installe à table pour la

convives ont ĂŠtĂŠ installĂŠs Ă une

Du cĂ´tĂŠ des apprentis, le rythme

dĂŠgustation, tandis que le chef

table unique après avoir eu la

est plus calme et la conversation

dresse les assiettes. De cuisiniers

chance de passer en coulisses.

s’engage sur les Îles suÊdoises.

à convives, la frontière est mince.

ÂŤÂ Ma ďŹ lle aussi vit en Suède ,

Une serveuse entre en scène

lâche à la petite famille un

pour appuyer d’avantage cette

des participants, quinqua et

transition. Après quelques bou-

M>EB>K %NR +:KMBG KN> => +BKHF>LGBE > 2ÂśE

*# -, 02

20 •

Š Juan Pablo Gutierrez

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redÊcouvrir la cause de l’enfance

il rend hommage, le fond noir

dans le monde. Une partie des

de chaque portrait excluant le

bĂŠnĂŠďŹ ces sera ainsi reversĂŠe aux

contexte de la photographie.

enfants dĂŠfavorisĂŠs ou victimes de catastrophes dans le monde.

Parmi les artistes prĂŠsents,

L’annĂŠe dernière dĂŠjĂ , le couple

certains ont dĂŠjĂ traitĂŠ le

avait mis en place une vente aux

thème de l’enfance Ă l’instar de

enchères destinÊe à rÊcolter des

Shadee.k, fĂŠru de street art,

fonds.

habituĂŠ Ă parsemer les murs de Paris de peluches, ou Nicolas

Une poignÊe d’artistes

Vial, dessinateur de presse et

contemporains s’est mobilisÊe

auteur de plusieurs livres pour

d’assurer à chaque enfant, santÊ,

pour l’occasion. En guise d’invitÊ

enfants. D’autres, comme JM

ĂŠducation, ĂŠgalitĂŠ et protec-

d’honneur, le colombien Juan

Robert, artiste-peintre, se sont

tion. Dans les faits, sans une

Pablo Gutierrez. Le photographe

frottÊs spÊcialement à l’exercice.

pointe de sensibilisation, difďŹ cile

a travaillĂŠ en Amazonie

Rendez-vous au vernissage,

d’arriver Ă ses ďŹ ns. Cette annĂŠe,

colombienne avec les Nukak,

prĂŠvu le mercredi 12 fĂŠvrier de

elle a contactĂŠ le Mani (Master

dont la forĂŞt est accaparĂŠe

18h Ă 22h.

spÊcialisÊ en MarchÊ de l’Art et

par les groupes armĂŠs et les

NÊgociation à l’International)

cultivateurs de coca, destinĂŠe au

pour organiser trois jours d’ex-

traďŹ c de cocaĂŻne.

L’Unicef a pour vocation

position baptisÊe 1,2,3 Enfance à l’Espace Pierre Cardin. L’objectif :

Un sujet sensible, Ă tel point que l’artiste a reçu des menaces Ă l’issue de ce travail. Ses clichĂŠs sont centrĂŠs sur l’enfant Ă qui

– (312',# ), ..

#G?:G<> "N :N ?ÂśOKB>K #LI:<> .B>KK> !:K=BG :O>GN> %:;KB>E >

Paris Ouest

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• 21

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IE:»M -NB C> L:BL /NB => GHL CHNKL G : I:L NG> ;HQ :O>< ];K> BGM¶@K¶>

Parce que ça fait des mois que je me suis mise en tête de déménager, donc des mois que je me dis que peut-être qu’éventuellement demain je vais déménager, donc pourquoi installer tout le tintouin Internet, si c’est pour déménager ? Bref, du coup, je me retrouve en ce momentmême dans la salle de travail de la bibliothèque. Autant vous dire que j’aurais préféré le bon vieux cliché du Starbucks ou un banc public. Coucou le vieux monsieur qui ronfle derrière mon dos ! Coucou le gros dégueulasse qui dévore un livre sexuel gentiment caché par une couverture de livre avec un titre similaire à L’économie pour les Nuls ! Coucou le beau garçon qui range les polars mis à mal par des lecteurs non-avertis ! J’ai presque failli tomber dans le panneau dis donc ! Le beau garçon a failli se faire alpaguer par la gentille demoiselle en rut que je suis en ce moment, mais je ne suis pas folle vous savez ! Je sais très bien que les employés d’une bibliothèque sont bien souvent des… Non, non et non. Que m’arrive-t-il ? Pourquoi mon humour de merde s’insère-t-il dans ce billet ? Ceci dit, c’est peut-être à cause de l’achat d’une galette des rois individuelle l’autre midi… Il est vrai que me cacher sous la table pour distribuer les parts de frangipane, seule, dans mon 10m2, m’a quelque peu déboussolée. Je me revois dans l’allée B du supermarché, hésiter entre « 1 galette des rois pour 6 personnes achetée = la 2ème gratuite » et « 1 galette des rois individuelle achetée = 1 fève en forme de bite de chien tout mignon ». J’ai bien senti que tout le monde me regardait avec pitié – « Oh la pauvre, regardez-la, elle vient d’acheter une galette individuelle fourrée d’une fève similaire à un sex-toy pour nain. ». Autant vous dire qu’à la suite de cet événement traumatisant, j’ai décidé de reprendre ma vie en main ! Suite au prochain épisode. – * 30 !& 0*'# lespetitesaventuresdecharlie.blogspot.fr

*# -, 0# )

Senaco IĂŠgri Texte

Photos

Julia Invernizzi

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=B>GG>F>GM

un club sandwich du jour, accom-

des magazines, des expositions

pagnĂŠs d'un dessert).

de tableaux... Un moment de dĂŠtente pour "se pauser", papo-

ValĂŠrie et sa collaboratrice

ter entre copines ou collègues

Marie, fortes d'une expĂŠrience

de travail.

acquise chez Lina's, prĂŠcurseur des sandwichs sur mesure haut

Et pour les hĂ´tes qui souhaitent

de gamme, ont constituĂŠs au ďŹ l

goĂťter sans avoir Ă se dĂŠplacer,

du temps un rĂŠseau de four-

un service livraison vous est

Autant dire que pour ValĂŠrie,

nisseurs triĂŠs sur le volet. Ainsi,

proposĂŠ, assurĂŠ avec diligence et

la carte qu'elle propose est un

les cookies Laura Todd, qui ont

brio par Ousmane.

exercice dans lequel la crĂŠativitĂŠ

une place prĂŠpondĂŠrante sur

et l'assemblage des saveurs sont

le comptoir, cĂ´toient les eaux

les moteurs d'une expression

pĂŠtillantes aromatisĂŠes "Found". Quelques idĂŠes de suggestions :

culinaire intimiste et inventive. "Chaque jour, nous dit ValĂŠrie,

Ses recettes, ValĂŠrie les revisite,

j'ai le sentiment de faire Ă man-

mais aussi les conçoit. Elle

- Soupe de Courges Butternut

ger pour des ami(e)s, Ă partir de

s'inspire de tout et de rien, au

et Topinambours au parmesan et

produits sains en appliquant pour

dĂŠtour d'une page de magazine,

piment d'espelette

maxime faire bon et simple."

d'une conversation entre ami(e)s

- Salade de poulet façon thaï

ou avec des clients: "Cela ne me

- Club sandwich au thon et sa

Entrer chez Pause, c'est avant

poserait aucun problème d'appe-

tapenade d'olives noires

tout l'envie de ne pas choisir

ler une salade du nom d'un client

- Verrine Ă la Polenta sucrĂŠe.

mais de "presque" tout goĂťter

qui m'aurait donnĂŠ une idĂŠe

sans que le porte-monnaie soit

d'association ! " .

trop sollicitĂŠ (formule Ă 9,60 euros pour une salade,

Entrer chez Pause, c'est aussi partager un style, un art de vivre, un cadre intemporel avec

.:NL> ;HNE>O:K= +:E>LA>K;>L > 2ÂśE

Paris Ouest

• 23

24 •

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Š CommuniquÊ

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/NB =BM GHNO>EE> :GGœ> =BM ;HGG>L KœLHENMBHGL 1B OHNL IK>GB>S OK:BF>GM E>L <AHL>L >G F:BG GG> H<KB> OHNL K>¾HBM <A>S >EE> >G IE>BG <|NK => +HGMF:KMK> IHNK =œ]GBK ² =>NQ => OK:BL H;C><MB?L => OB>c >M E>L K>LI><M>K

tique (PNL). Alors oui, les mots

delà de l’Êpreuve –  Comment

peuvent faire peur. Mais la PNL

vous sentiriez-vous si, que feriez-

est un simple outil pour ďŹ xer un

vous si, etc.  – dans le but de se

objectif et s’y tenir. En bonne

dĂŠfaire des automatismes que

coach, Anne reçoit, pendant des

notre cerveau a intĂŠgrĂŠ depuis

sÊances d’1h30, des artistes qui

l’enfance, de rÊussir à s’adapter

ne savent pas gĂŠrer leur trac,

aux situations nouvelles. Pour

des jeunes stressÊs à l’idÊe de

un suivi plus approfondi, cette

passer un examen, ou encore des

coach de vie propose ĂŠgalement

managers qui peinent Ă prendre

dix sĂŠances pour parler plus

ÂŤÂ Lorsque vous voulez quelque

la parole en public‌

amplement.  L’objectif dĂŠďŹ ni

chose que vous n’avez jamais

Parmi les protocoles en place

ensemble est souvent atteint

eu, il est nĂŠcessaire de faire

pour y remÊdier, l’un consiste

avant la ďŹ n. 

quelque chose que vous n’avez

Ă rechercher les ressources

Finalement, ÂŤÂ la vie devient

jamais fait.  C’est avec ces mots

enfouies en soi pour lutter

une aventure . En changeant

qu’Anne Bocrie pose le cadre.

contre ces situations.  Rap-

sa manière d’être, mĂŞme de

Anne Bocrie, c’est celle qui vous

pelez-vous d’un moment pas

façon inďŹ me, des consĂŠquences

aide Ă retirer de votre chaussure

Êvident qui s’est bien dÊroulÊ,

insoupçonnables en dÊcoulent.

le caillou trop petit pour vous

comme un entretien d’embauche

 C’est l’effet papillon, dÊclenchÊ

empĂŞcher de marcher, mais pas

rÊussi. L’idÊe est d’associer ce

par un tout petit levier , conclut

moins douloureux pour autant.

souvenir Ă une image symbo-

Anne. Le levier, c’est elle qui vous

TimiditĂŠ, stress, procrastina-

lique, Ă une zone de cocooning,

permet de le dĂŠclencher, seul.

tion, phobie, etc. IdentiďŹ er le

comme un cercle, oĂš se rĂŠfugier

–(312',# ), ..

problème, c’est la tâche première

Ă l’instant T. 

de cette maĂŽtre praticienne en

Visualiser, donc. De mĂŞme, avant

programmation neurolinguis-

le protocole, en dÊbut de sÊance, Anne demande d’Êvaluer ce qui

I:LL:@> =>L ;;>LL>L > 2ÂśE ;H<KB>: @F:BE <HF

ne va pas, puis de se projeter au-

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26 •

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Vous foncez tête baissée et cela peut vous porter

Lâchez prise. Il fait froid, vous êtes surmené. Pensez

préjudice. Ne manquez pas de discernement face

à vous détendre et à vous ménager durant cette

aux opportunités professionnelles qui vous sont

période hivernale, mais surtout déléguez sinon vous

proposées. Et ne vous inquiétez pas, votre mois ne

ne tiendrez pas le cap. Réfugiez-vous dans les bras

sera pas si pourri. Vous ferez une belle rencontre

de votre amoureux ou de votre amoureuse avec

qui se soldera par une histoire d’amour passion-

qui la météo sera au beau fixe. Célibataires, soyez

nelle. En revanche, pour les couples, c’est la tem-

attentifs, quelqu’un de votre entourage pourrait

pête qui se lève : soyez à l’écoute de votre conjoint

vous surprendre. Et si vous ne pouvez plus suppor-

qui réclame en ces temps de grand froid beaucoup

ter de voir la tête de François chaque matin dans

d’attention. Niveau finances, calmez-vous !

l’open space, prenez votre mal en patience, tout va bientôt changer.

2:NK>:N

*BHG

Après un mois de janvier difficile, vous voyez enfin

Sauvageon, sauvageonne, soyez à l’affût de la

la lumière au bout du tunnel. Au travail, votre petit

moindre opportunité qui pourrait vous faire décoller

collègue préféré daigne enfin vous regarder après

vers de nouveaux horizons. Au détour d’un kiosque

tous vos efforts. Adieu les galères, bonjour l’idylle !

à journaux, d’un portant H&M ou en sortant du ciné,

Méfiez-vous tout de même de la jalousie qui plane

vous pourriez bien être surpris. En couple, tout se

au-dessus de cet amour parfait. Heureux en amour,

passe plutôt bien mais restez sur vos gardes, on ne

malheureux en compte bancaire. Même si l’adage

sait jamais. Restez au chaud pour ne pas attraper

est approximatif, ce qui est sûr, c’est que vous êtes

froid et prenez soin de vous, cela vous fera du bien.

dans le rouge côté finances. Calmez-vous sur les

Au boulot, vous vous entendez bien avec votre

sorties à rallonge, arrêtez un moment les excès et

équipe : un exploit ! De nouveaux projets seront à

reposez-vous !

votre portée.

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4B>K@>

Le travail que vous fournissez est récompensé, vous

Vous vous montrez vraiment trop borné dans vos

n’avez pas passé des nuits blanches pour rien, tout

histoires de cœur, quitte à délaisser vos potes.

ça sera suivi de belles opportunités. En couple, vous

Changez un peu d’air, cela ne peut que vous faire du

serez à l’aise et bien dans vos sneakers achetées en

bien. Et surtout, décrochez votre téléphone pour

soldes au Citadium. Célibataire, c’est un peu le flou,

profiter d’une bonne raclette avec toute la clique.

vous ne savez plus où donner de la tête. Prenez

Cela dit, une fois que vous aurez renoué les liens du

une décision une bonne fois pour toutes, et vous

passé, des rencontres avec de nouvelles personnes

improviserez ensuite. Ce mois-ci sera également

pourront vous faire évoluer. Aller de l’avant, oui,

fructueux niveau chance, entreprenez et jouez avec

mais en ne négligeant pas le reste. Côté boulot vous

le hasard, vous risquerez de voir votre vie changer.

êtes toujours à fond, continuez comme ca.

Février 2014

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• 27

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Il ne faut pas perdre le nord, vous allez parvenir à

Vous souhaitez hiberner sous la couette avec votre

vos fins très vite. Restez positif, niveau boulot vous

Jules mais vous ne l’avez pas encore trouvé ? Ne

allez entamer une belle période. Restez positif

désespérez pas, sortez couvert, mais sortez. Des

également si vous n’avez pas trouvé votre moitié,

rencontres pointeront le bout de leur nez ! Pour les

tout arrive à point à qui sait attendre. En attendant,

couples, passion tumultueuse au programme. Il fait

justement, reposez-vous sur votre famille qui ne

frais dehors, mais ce n’est pas le cas partout appa-

vous décevra pas ce mois-ci. Un petit gâteau chez

remment ! Continuez comme ça, gardez la forme. En

mamie dimanche, et on repart. En couple ? La

revanche, ralentissez un peu au boulot. Ne fourrez pas

tempête se calme. Prenez du recul sur vous-même

votre nez dans les affaires de tout le monde. Faites-

et acceptez vos erreurs pour avancer.

vous confiance, vous êtes génial de toutes manières.

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Il faut que vous vous posiez. Dans votre tête

Toujours prévoyant, vous arrivez à saisir des offres

d’abord, en vous interrogeant calmement, pesez

alléchantes et à mettre vos collègues au tapis. Côté

le pour et le contre concernant les situations

amour, c’est la routine. Pensez à privilégier le bon

délicates. Dans votre corps également, vous êtes

resto plutôt que la soupe du dimanche soir. Soupe

trop surexcité. Le yoga pourrait être une bonne

que votre conjoint ne supporte plus d’ailleurs.

solution. Bien dans son corps, bien dans sa tête. Par

Célibataires, idem, évitez la soupe. Les planètes

ailleurs, prenez garde à vous-même, votre surme-

vous seront favorables et nous vous conseillons de

nage impacte votre entourage avec qui vous avez la

jouer au loto sous peine de gagner le gros lot pour

dent dure. Au boulot, des portes s’ouvrent à vous :

la Saint-Valentin ! Si vous perdez, vous pourrez

continuez à garder le rythme, le sourire et pensez à

toujours vous enfiler une boîte de Mon Chéri.

lâcher la pédale de temps en temps.

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Vous êtes au bord de la crise de nerfs. Pas éton-

Le moral dans les chaussettes, le changement ne

nant, vu la charge de travail dont vous avez écopé

vous va pas. Vous vous noyez et n’arrivez pas à

dernièrement. Détendez-vous, tout cela va se

reprendre votre souffle. Respirez, tout ira bien.

calmer et vous pourrez profiter de vos proches.

Vous avez le soutien de votre entourage qui vous

Prenez du temps pour vous et privilégiez les soirées

permettra d’avancer dans les abysses de l’avenir.

canapé, histoire de bien récupérer. En fin de mois,

Côté cœur, tout va bien : en couple, faites d’avan-

l’alignement des planètes vous relancera comme un

tage confiance, personne ne vous veut du mal.

chef. Les prochaines vacances seront torrides pour

Célibataire, c’est le bon moment pour vous trouver

les couples comme pour les célibataires. Alors que

une belle petite sirène ou un beau petit plancton.

vous soyez à Paris en terrasse (chauffée) ou sur un

Foncez, les choses se mettent en place doucement

transat’, écoutez vos pulsions.

mais sûrement.

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Paris Ouest

• 29

© Florie Berger

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#QIHL Jusqu’au 8 juin – De 9h30 à 18h LA RADIOACTIVITÉ Le Palais de la découverte nous propose une exposition ludique, scientifique et factuelle autour de la radioactivité. La radioactivité : de Homer à Oppenheimer nous en apprend un peu plus sur ce sujet en passant par les événements les plus dramatiques et en nous expliquant les effets positifs du phénomène. Une expo ludique avec une pointe d’humour. • Palais de la découverte - Avenue Franklin Delano Roosevelt - 8e

Jusqu’au 18 février LA FÊTE DU GRAPHISME Vous connaissez les Champs Élysées sur le bout des doigts ? Pas de panique, la fête du graphisme s’installe sur la plus belle avenue du monde. 40 créations originales de 40 affichistes de renommée internationale vous feront découvrir les Champs Elysées d’un autre œil ! • Champs Elysées – 8e

!EN;;BG@ Vendredi 14 février SAINT-VALENTIN AU ZIG ZAG Pour ceux qui veulent faire la fête le soir de la SaintValentin, c’est au Zig Zag club que ça se passe. C’est Dusty Kid qui se chargera de vous faire bouger une bonne partie de la nuit. Il laissera la place à Julian Jeweil, Noom et Soliman. Qui sait, vous ne rentrerez peut-être pas seul après une soirée enivrante comme celle-là. • Le Zigzag - 32, rue Marbeuf - 8e

Paris Ouest

• 31

1I><M:<E> Mercredis 12, 19 et 26 février – 19h30 AIRNADETTE DE RETOUR Cette comédie musicale est un condensé d’énergie, d’humour et de rock’n’roll. Le plus célèbre groupe d’air guitare français est de retour, avec Château Brutal, Gunther Love, Moche Pitt, M-RodZ Antipoukav, Jean-Françoise et Scotch Brit, tous un faux micro en main, air song oblige. • L’Européen – 5, rue Biot – 17e

Jusqu’au 3 mai FLORENT PEYRE Florent Peyre nous transporte dans sa folie avec son spectacle Tout public ou pas. Vous voulez rire, avoir mal aux zygomatiques, ressortir avec des crampes aux joues, alors c’est l’endroit idéal ! Avec des airs de Vendredi Tout Est Permis ou On n’demande qu’à en rire. Florent Peyre à la limite de la schizophrénie, c’est fou rire assuré ! • L’Européen - 5, rue Biot - 17e

2A¶°MK> Jusqu’au 30 mars MOI, COLETTE L’histoire se déroule en 1935. Sur le Paquebot Normandie, le célèbre transatlantique, le commandant demande à Colette de parler de sa vie. La romancière française se perd entre souvenirs et sentiments des événements marquants de sa vie. • Le Maxim’s – 3, rue Royale – 8e

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