elle est pas belle la vie ?!
paris ouest
Avril 2013 - n째 40 - www.lebonbon.fr
Photos © Flavien Prioreau www.flavienprioreau.com Tél. : +33 6 98 31 34 92 Modéle : Moïse
Président Jacques de la Chaise
édito
Bon'jour !
jacques@lebonbon.fr Photo couverture Flavien Prioreau Rédactrice en chef La Bonbon Team Graphiste Gaëlle Lepetit Secrétaire de rédaction Louis Haeffner
Le printemps est sur toutes les lèvres. Tous les
Rédaction
yeux sont rivés sur le mercure qui peine à grimper.
Tiphaine Illouz, Juliette Roland Lola Dumont
Ma grand-mère m’avait pourtant prévenu : « Noël au balcon, Pâques au tison ». Écoutons les anciens, et cessons de râler.
Photographe
Alléluia ! Un nouveau pape est élu ! Alléluia ! Le carême est fini ! On va
Virginie Le Gall - www.terrificpics.fr
pouvoir se faire plaisir, ôter les mains de ses poches, sortir la tête de la
Partenariats et culture
couette et arpenter le quartier, en quête des nouveaux lieux au top qui ont fleuri pendant l’hiver dans l’ouest parisien. Se goinfrer de chocolats,
Charlotte / 01 48 78 15 64
replonger dans la caféine, sombrer dans les ivresses sans vergogne,
Dream Team
boire l’eau des sanisettes, plonger dans la Seine, rouler bourré sans
Odilon, Pauline, Marine, Mélanie, Géraldine, Isis
casque… et arrêter de se flageller dès qu’on ne tient pas ces foutues résolutions qu’on s’était données pour 2013.
Rejoignez-nous
La vie crépite, la vie se cogne, tâtonne, fait des erreurs, grandit, pleure,
recrut@lebonbon.fr
rit, sort, danse, aime, juge, hurle, se nourrit du chaos dont elle est le
Contactez-nous
fruit. Faîtes comme elle, je vous en supplie ! Ne succombez plus à l’appel du cocon douillet, sortez de chez vous ! Nos chers commerçants, piliers
hello@lebonbon.fr
du quartier, vous attendent les bras ouverts. Profitez-en ! Allez chiner
01 48 78 15 64
dans les brocantes, déambuler dans les marchés, flâner dans les parcs
Sas Le Bonbon
et arpenter le pavé. Le Bonbon, sucrerie de papier, condensé de bons
12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032
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plans, compagnon des heures creuses, des portefeuilles garnis, des bons vivants, des mauvais perdants, est à votre disposition pour vous guider dans le dédale de l’Ouest parisien. Paris s’émeut, Paris bourgeonne. Paris c’est mieux quand on papillonne, n’est-ce pas ? Charles Guillet
charles@lebonbon.fr 06 37 02 22 61 Régie grands comptes pub@lebonbon.fr Lionel / 06 33 54 65 95
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sommaire
Avril 2013
6. Atryum des Saveurs
8. Ma chère & tendre
10. Vincent Delerm
12. Balade contée au petit Palais
20. Voisin-Age
28. Astrid Guyard
22. Le Bon Fromager
5. Le Bon Timing
14. Les Bons Plans
6. Le Bon Traiteur
16. Le Bon en arrière
24. Le Bon Groupe
8. La Bonne Adresse
17. Les Bonnes Annonces
26. Les Bons Snapshots
10. La Bonne Étoile
18. Le Bon Astro
28. La Bonne Sportive
12. les Bons Petits Diables
20. Le Bon Réseau
30. Le Bon Agenda
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Mike Simonetti (Italians Do It Better) Jackson (Warp) Get A Room (Small Time Cuts) Gilb’r (Versatile) Appaloosa (Live)
bon Nuit et Roy Music, - Objet Sonore - fête sa sortie ! Rendez-vous donc samedi 20 avril 2013 à la Machine du Moulin Rouge pour célébrer notre bébé. Seront présents : Mike Simonetti, Jackson, Get A Room, Gilb’r et Appaloosa Live. 15 € en prévente sur digitick.com Le 20 avril à La Machine du Moulin Rouge 90, boulevard de Clichy - 18e
Festival
WIHMini Festival 2013 Jean-Michel Ribes reprend la mise en scène d’une pièce écrite et jouée il y a dix ans, alors qu’il venait d’être nommé à la direction du Théâtre du RondPoint. La pièce avait gagné deux Molière (meilleur spectacle comique et meilleur auteur), et a depuis continué son chemin. Le 5 mars – Théâtre du Rond-Point 2 bis, avenue Franklin-Roosevelt, Paris - 8e FOIRE DE PARIS du 30 avril au 12 mai 2013
Salon
Cette année encore, Foire de Paris repousse les limites de votre imagination ! Venez découvrir LE rendez-vous des tendances déco, loisirs, bien-être, cultures du monde, gastronomie et l’aménagement de votre maison. Partez à la découverte de tous les objets incontournables de demain. Entre offre incomparable, expositions, ateliers, spectacles et concerts, laissez-vous emporter ! 3 500 marques - nouveautés, curiosités, innovations - www.foiredeparis.fr
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Grand Prix Afex L’association des architectes français à l’exportation organise le Grand Prix AFEX de l’architecture française dans le monde. L’exposition vise à récompenser
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tous les deux ans les œuvres livrées à l’étranger par un architecte français. Venez découvrir l’architecture mélangée à d’autres arts et voyager dans des univers lointains. Du 3 avril au 3 mai - Cité de l’architecture & du patrimoine, 1, place du Trocadéro - 16 e
5—
ouest
le bon traiteur
Publi-reportage Marie Raymond Photo Odilon Corby
Atryum des saveurs Traiteur gastronomique Envie de Méditerranée et de soleil dans vos
bergine fumée. On craque aussi pour leurs plats cui-
assiettes ? Depuis 2009, l’Atryum des saveurs par-
sinés : les moussakas de légumes ou d’agneau, les
tage son savoir-faire pour vos déjeuners et dîners
brochettes de volaille à la provençale, la brandade
mais aussi pour tous vos événements, cocktails,
de morue, le couscous, les feuilletés, les fritures, les
réceptions, buffets… Laissez-vous tenter !
samoussas ou encore les lasagnes pur bœuf ou le pastitio de porc ainsi que d’autres mets ultra frais et
Yvon, traiteur depuis toujours, a décidé avec Marc,
succulents desserts à découvrir d’urgence !
son acolyte, de créer leur entité avec tout ce que la
L’Atryum des saveurs organise tous vos événements.
Méditerranée offre de meilleur : des mets grecs, liba-
Forts de leur savoir-faire, les traiteurs chouchous
nais, italiens, espagnols, français. Ils se sont fait un
du 17e vous aident à réussir vos réceptions et à les
nom dans le monde de la gastronomie, sans jamais
rendre inoubliables. Pour vos cocktails, buffets,
chercher à copier mais en innovant. « Nous nous
dîners, communions, mariages, anniversaires, fêtes
adressons aux amateurs de gastronomie naturelle,
de famille, Yvon et Marc sont à vos côtés. Leur déli-
méditerranéenne, végétarienne et à toute personne
cieuse gamme se décline au format buffet : toasts
qui désire manger sainement », nous précise Marc.
parfumés, verrines personnalisées, mini brochettes,
L’Atryum des saveurs vous propose des formules
pains surprises, navettes briochées sur plateau.
repas saines (sans colorant, ni conservateur), équili-
La qualité et la fraîcheur des produits de l’Atryum
brées, variées, vitaminées et accessibles à tous. Par
des saveurs n’a d’égals que leur accueil et leurs
exemple : une assiette 4 saveurs naturelles au choix
conseils. Yvon et Marc vous livrent et assurent le ser-
et un dessert maison, pain et couverts offerts pour
vice si besoin.
9,80 € (titres restaurant acceptés).
L’Atryum des saveurs a déjà séduit les convives de
Au menu de l’Atryum des saveurs, des crèmes onc-
l’Hôtel de ville de Paris et ceux de la Mairie du 17e
tueuses comme le caviar d’aubergines, le briami, le
et a égayé les papilles des invités lors d’évènements
ktipiki, le hoummous, le tzaziki ou le tarama blanc
dans Paris et sa petite couronne.
extra, des salades savoureuses telles que le poulpe
Vous êtes un particulier, une entreprise, une associa-
au céleri, les fèves, les poivrons doux grillés ou l’au-
tion, ou une collectivité, faites appel à leurs services !
6—
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Offre spéciale découverte valable du 1er avril au 30 juin 2013 sur présentation du mensuel Le Bonbon.
Traiteur Atryum des Saveurs
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80, rue de Tocqueville – 17e
et produits AOC et AOP : épicerie fine dont les huiles
Tél : 01 47 64 01 30
d’olives fruitées et bio des Baux de Provence du Mou-
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lin Castelas, médailles d’or et d’argent du Concours
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Général Agricole Paris 2013).
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Le dimanche de 10h à 13h30
mezzés et cocktails déjeunatoires ou dînatoires.
7—
ouest
la bonne adresse
Publi-reportage Marie-Camille Raynaud Photo Virginie Garnier
Ma Chère & Tendre Le rendez-vous des amoureux de la viande En matière de vêtement ou de gastronomie, le luxe
s’élevant à 50 €. Une formule à 35 € est proposée le
c’est le sur-mesure. Une veste ou une entrecôte
midi pour les hommes d’affaires et working girls en
bien taillée feront toujours la différence. S’amu-
brainstorming dans le quartier. On nous assure un
sant du jeu de mots entre chère et chair, le nouveau
service rapide pour ne pas louper notre réunion de
steakhouse du 17e arrondissement revendique la
14h. Une fois la cravate desserrée, dans ce quar-
qualité de la viande proposée, dans un univers très
tier de l’Ouest parisien en perpétuelle demande de
imagé entre la tendresse et les crocs.
nouveauté, retrouvez vos amis autour d’un plateau à
Véritable vedette de Ma Chère & Tendre, le bœuf se
partager. Car Ma Chère & Tendre décomplexe notre
décline à la carte en 6 races différentes provenant de
rapport à la gastronomie en proposant des mets
5 pays (France, USA, Argentine, Irlande, Allemagne).
plus accessibles, où l’on partage une pièce de viande
Une fois votre pièce de bœuf favorite choisie, mariez-
à plusieurs. Le lieu va encore plus loin en dévelop-
la à votre guise avec un accompagnement et une
pant l’évènementiel autour de sa carte : les premiers
sauce au choix, le tout fait maison. Plus de 30 vins
mardis de chaque mois deviendront rapidement le
sont servis au verre à partir de 6cl, afin de dégus-
repère des « happy fews » inscrits au préalable. Une
ter différents cépages au cours du repas. Grâce aux
personnalité du monde de la gastronomie (éleveur,
annotations proposées sous les viandes et les vins,
vigneron, boucher…) animera la soirée autour d’une
on apprendra que la viande Limousine est « idéale
table d’hôtes et d’un plat unique. Le « Bœuf dans
pour ceux qui aiment le goût et pas le gras », ou que
tous ses états » raisonne déjà comme une expérience
la Black Angus d’Argentine est faite « pour ceux qui
à la fois didactique et conviviale. Et pour remplacer
croient avoir tout goûté ». L’idée étant de développer
le bientôt ringard brunch du dimanche, le « Sharing
au maximum son propre sens du goût et sa « culture
Sunday » débarque en force, sorte de grand repas
viande ». Chaque provenance de bœuf est mise en
familial dominical où les tablées partagent le même
valeur. à l’heure où l’on ne sait plus ce qui compose
menu et le même plaisir d’être ensembles. Le par-
nos assiettes, où la traçabilité de la viande n’est plus,
tage et la convivialité se veulent maîtres mots.
Ma Chère & Tendre toise la polémique en se position-
Le chef Eric Brujan a ainsi revisité sa façon d’aborder
nant dans l’ultra-lisible. C’est ainsi qu’entre le pré et
la cuisine, en s’appropriant le steakhouse de manière
l’assiette, il n’existe que deux intervenants, que ce
intime et personnelle. Il propose une carte exigeante
soit pour les viandes françaises ou celles d’origines
et généreuse composée à la fois des traditionnelles
étrangères. Ce luxe a un prix, avec un ticket moyen
pièces de viande grillées mais également de plats
8—
OUEST
à base de poisson, volaille ou porc, pour les moins
vivant et porteur d’expressions multiples. Le design
carnivores d’entre vous. On retrouve le plat incon-
se dresse jusqu’aux couteaux de la marque française
tournable du steakhouse mi-viande mi-poisson,
Perceval, redoutés par toute pièce de viande qui se
avec cette fois une association élégante de homard
respecte. Ma Chère & Tendre est en passe de deve-
et de bœuf. Tout est fait maison, jusqu’aux desserts
nir une eat-place de l’Ouest parisien : le rendez-vous
très inspirés des douceurs US (cheescake à la mar-
des amoureux de la viande, en somme.
melade de fruits, cobbler aux fruits de saison, apple pie…). Le sans-faute continue côté déco : le cabinet
Ma Chère & Tendre - Steakhouse
Nuel a pensé un lieu contemporain et chaleureux à
81, boulevard Gouvion Saint-Cyr - 17e
la fois grâce à ses tonalités rouges et son mobilier
Réservations : 01 40 68 30 40
épuré. On joue avec les codes du design haut-de-
www.machereettendre.fr
gamme tout en apportant une intimité à un lieu
9—
OUEST
la bonne étoile
Texte Elise Monnier Photo Aglaé Bory
Vincent Delerm LE CHANTEUR NORMAL Les filles de 1973… ont maintenant 40 ans, et cela
en parlent le plus qui le ressentent le moins. » Ce qui
fait 10 ans que Vincent Delerm nous parle de nous
n’empêche pas Vincent de se le formuler à lui-même
dans ses chansons sans date de péremption. À
et d’en être touché. Nous, on peut le dire, le public
l’occasion de la reprise de son spectacle Memory à
est là en mode « où tu iras, j’irai ». « J’ai fait Memory
l’Olympia, il nous fait faire le tour de la vie autour
par nécessité de vivre autre chose. Je trouverais snob
d’un café. Florilège d’une discussion en roue libre,
de ne pas chanter Fanny Ardant en concert, j’ai donc
aussi simple qu’une balade en très bonne compa-
décidé de concevoir un spectacle totalement inédit »
gnie.
nous explique l’artiste qui sait créer le désir en étant là où on ne l’attend pas, entre théâtre, chansons et
Fidèle lecteur du Bonbon, qu’il prend à la boulangerie
Super-8. Pas de teasing superflu, pour qu’à l’ère du
du métro Poissonnière, Vincent s’est entraîné à faire
tout tout de suite vous savouriez la sensation de l’in-
des bulles roses toute la nuit. Le ton est donné. Avec
connu quand la lumière s’éteint.
une simplicité déconcertante, nous commençons
Vincent travaille actuellement sur son prochain
à discuter premiers baisers et déménagements. Il
album qui parlera du couple et de l’amour qui
parle beaucoup et moi je dis whaaa, on a une relation
marche. « Enfant, j’étais très attiré par les chansons
comme ça, Vincent Delerm et moi. Je range ques-
amoureuses, je me souviens d’une cassette de Fran-
tions, carnet, stylo et laisse se dérouler le fil naturel
çoise Hardy, une sorte de révélation. Voulzy avait ce
de nos pensées, Memory en trame de fond… pour la
truc, si je tombais amoureux et que j’écoutais Cœur
forme.
Grenadine ou Liebe, ça multipliait le truc par 10 ! »
« J’ai la chance de faire exactement ce que je veux,
nous dit-il avant de poursuivre, « je n’ai pas fait
c’est le fantasme que j’ai toujours eu, celui d’un mec
beaucoup de chansons de rupture, je parle plutôt
qui fait les choses années après années » confie Vin-
des débuts, quand le mec court partout. Le senti-
cent, sans surfer sur la vague du trop entendu « ma
ment amoureux te colorie totalement. C’est ça qui me
vraie victoire de la musique c’est le public ! J’ai remar-
touche, tu vois ? » (instant presse people : les poils
qué que c’est comme les frites McCain, c’est ceux qui
de Vincent Delerm se dressent sur ses avant-bras.)
10 —
ouest
« Oui, je vois. » Continuons : « la chanson triste est
j’aime avoir la sensation d’être bosseur là-dedans
moins risquée. Le mec vient de se faire plaquer, je
et de m’y coller tous les jours. Et puis c’est fort le 8e,
vais pas, en plus, lui dire que sa chanson est ratée ! Le
j’aime bien. Il y a ce resto italien avenue des Champs
message positif est toujours plus casse-gueule. » En
Élysées et la terrasse du Drugstore qui sert toute la
cas de coup de mou, Vincent a son remède : « j’aime
journée. » Une évidence. L’heure tourne discrète-
beaucoup revoir la finale de coupe Davis 91, si j’ai pas
ment, il est temps de dire au-revoir à notre voisin.
le moral, ça me rebooste complètement. »
Car c’est bien de cela qu’il s’agit.
Le 8e sert parfois de décor à ses chroniques musicales. Après y avoir vécu longtemps, il y a conservé
Memory à l’Olympia
une chambre rue de Marbœuf, pour écrire, « dans ce
le 16 avril à 20h
métier hyper-chanceux où tu crées des spectacles,
11 —
OUEST
les bons petits diables
Texte Géraldine Bourlon de Rouvre Photo DR
Balade contée au Petit Palais Un jeu de l’oie culturel pour petits et grands Alors qu’il tombe des cordes et que la pluie ricoche
faire d’une pierre deux coups, d’éduquer nos petits à
sur les vitres des appartements, il arrive que l’on
appréhender l’art tout en s’adaptant à leurs besoins.
peine à trouver des occupations ludiques pour nos
L’occasion de se refaire une culture avec comme alibi
enfants. « Maman je m’ennuis ! J’sais pas quoi faire !
« c’est pas pour moi, c’est pour le p’tit ». On se doute
Mais qu’est ce que j’peux faire ? ! ». Grand dilemme
que vous êtes au point sur Monet, Cézanne et Rem-
des petits parisiens du mercredi après-midi : passés
brandt mais dans le doute, rien ne vaut une petite
les coloriages et autres légos, que faire pour s’épa-
piqûre de rappel.
nouir sans grands espaces verts ? On est à Paris
Un dé et un pion de couleur différente sera attribué
pardi ! Ville lumière et de culture par excellence,
à chaque participant. De quoi replonger en enfance
il serait dommage de passer à côté de toutes les
pour les plus grands et partir à la découverte de ce
opportunités que nous offre la capitale sur un pla-
jeu de société traditionnel pour les plus petits. Le
teau d’argent.
jeu authentique de l’oie comprend 63 cases disposées en une spirale enroulée vers l’intérieur avec un
Faute de respirer le bon air frais, offrons au moins
certain nombre de pièges. Entre pont, puits, prison,
à nos enfants une tête bien faite. Le petit Palais l’a
faucheuse, les joueurs sont rarement au bout de
bien compris. Ce musée des beaux-arts situé dans
leurs surprises. Qui n’a jamais été à deux doigts de
le 8e arrondissement, avenue Winston-Churchill,
remporter la partie pour finir soudainement aspiré
accueillera en avril les petits bouts de chou pour une
par les ténèbres de la case 58 ? Mais ce qui fait la
visite contée. L’idée consiste à transformer le musée
force de cette activité organisée au Petit Palais reste
en immense jeu de l’oie. Que l’on ne s’y méprenne pas,
la présence de conteuses.
le Petit Palais ne se travestira pas en plateau géant.
à chaque étape de l’aventure, les enfants et leurs
L’aventure consistera à suivre un parcours étudié et
parents se réuniront autour d’une histoire contée par
méthodique à l’aide d’un plan du musée, redessiné
une experte en la matière. évidemment le génie de
façon jeu de l’oie, que les enfants auront sur eux le
l’intervention réside dans le fait que chaque petite
temps de l’animation. Les cases seront pour la plus
chronique anticipera le hasard jeté par les dés. Les
part habillées d’œuvres phares du Petit Palais qu’il
conteuses auront au préalable préparé leurs his-
faudra retrouver lors du parcours. Une manière de
toires de princesses et autres malédictions en fonc-
12 —
OUEST
tion des multiples possibilités qu’offre le jeu de l’oie.
17, 19, 24, 26 et 28 avril à 10h et 14h pour ce parcours
Un après-midi qui ne manquera pas de vous émer-
délirant d’environ 1h30.
veiller, ni de vous faire voyager au pays magique des trolls, potions, enchantements et reines maléfiques. L’aventure est accessible pour les enfants au-des-
Renseignements activités/ réservations
sus de cinq ans. Pour la modique somme de 3,80 €
Du mardi au vendredi
pour les petits, gratuit pour le premier adulte et à
de 10h à 12h et de 14h à 16h.
4,50 € pour le second, on ne dira pas que c’est moins
Tél. : 01 53 43 40 36
cher que gratuit, mais presque, compte tenu de la richesse culturelle de l’expédition. Rendez-vous les
13 —
ouest
les bons plans
Publi-reportages Caroline Crusta C. Photos DR
Nannynou
Loulou range ta chambre
Simple comme hello !
Un amour de bric-à-brac
Qui n’a pas rêvé d’être bilingue au berceau et de voir
Loulou range ta chambre est né en même temps
débarquer Mary Poppins en parapluie à sa fenêtre ?
que les deux jumeaux de Lyria. Autrefois adepte
Nannynou est le service ingénieux qui combine
des sites de revente en ligne, c’est à la suite d’une
garde d’enfant à domicile et apprentissage naturel
mauvaise expérience qu’elle a eu la brillante idée de
de la langue de Shakespeare. C’est en cherchant une
créer un dépôt-vente où mamans, papas et grands-
nounou anglophone pour ses propres petits bouts de
parents puissent se retrouver. Un cocon où trône
2 et 4 ans que Nonce eut l’idée lumineuse de créer
une kyrielle d’objets d’éveil, de jouets, de livres…
Nannynou. À l’époque, il travaille au sein de struc-
Au-delà des objets mis en dépôt-vente, on trouve un
tures internationales où l’anglais est légion et sou-
espace créateur (Les Bonheurs, Micocola, Jellycat…)
haite offrir à ses enfants la chance d’apprendre une
où sont exposés des objets homemade aux impri-
langue étrangère dès leurs premiers mots tout en
més liberty. Lyria se fait un devoir de sélectionner de
résolvant ses problèmes de garde. « Nannynou pro-
façon rigoureuse les objets qu’elle met en vente afin
pose tous les avantages d’une jeune fille au pair sans
d’avoir des produits de qualité au prix de l’occasion.
les inconvénients et surtout sans avoir besoin de la
Cette caverne d’Ali Baba regorge d’idées ingénieuses
loger ! » nous explique Nonce. Pour la petite enfance
de décoration prodiguées par Lyria. Elle trouve des
(les – de 3 ans), les nounous sont recrutées dans les
solutions à tout problème pendant que vos chéru-
écoles de nannies anglaises. Nannynou adapte son
bins gambadent dans le magasin en farfouillant pour
service à chaque besoin. Pour les enfants scolarisés,
dégoter une figurine Barbapapa ou un Playmobil vin-
le rythme est celui des sorties d’école, du mercredi
tage. Loulou range ta chambre rime aussi avec géné-
et des vacances scolaires. « Avec ma femme, nous
rosité car plusieurs fois dans l’année, cette maman
avons honte de parler anglais devant nos enfants, ils
qui a trop souvent fréquenté les hôpitaux, a décidé
ont un meilleur accent que nous ! » Conclut Nonce. Et
d’organiser des collectes afin de venir en aide aux
ça, c’est supercalifragilistikexpialidocious !
mamans défavorisées et aux enfants hospitalisés en leur apportant les vêtements et objets invendus.
Dépêchez-vous de réserver votre nounou pour la rentrée de septembre, les places sont limitées
Vous ne pourrez plus vous passer de ce dépôt-vente devenu incontournable dans le quartier.
Tél. : 09 51 94 41 46 - www.nannynou.com du lundi au vendredi de 10h00 à 18h00
Loulou range ta chambre 92, rue des Dames - 17e Tél. : 01 45 22 83 39 - loulourangetachambre.com
14 —
ouest
les bons plans
Publi-reportage Charlotte Perget Photos Odilon Corby
L’Aubergine Un nom brut pour des produits bruts L’Aubergine, un nom qui fait écho aux habitants du
rumsteck, entrecôtes, travers de porc caramélisés,
17e. Autrefois connue pour être un bar de nuit, la
magrets de canards - et j’en passe ! - à l’Aubergine
petite enseigne violette n’aura désormais d’au-
le plaisir carnivore est mis à l’honneur. Les produits
bergine plus que son appellation. Finie l’ambiance
sont soigneusement choisis par Laurent en per-
comptoir depuis que Laurent a repris l’affaire. Tombé
sonne, ce qui confère une véritable valeur ajoutée à
quand il était petit dans la marmite de son oncle,
l’assiette. à déguster individuellement ou à partager,
propriétaire du célèbre restaurant Louchebem, c’est
la viande est à l’honneur. C’est le péché mignon de
à bonne école que le petit Laurent a grandi, jusqu’à
Laurent et il la choie, sa viande. Mais attention ! Que
obtenir un master en hôtellerie à Dauphine. Doré-
serait la viande sans le vin ? à L’Aubergine, on n’est
navant, ici, à L’Aubergine, on tutoie le client. C’est la
pas français pour rien. C’est pourquoi le restaurant
règle. L’objectif ? Reproduire une ambiance chaleu-
propose la solution de la bouteille à la ficelle où les
reuse et familiale de bistrot. Le décor s’y prêtait déjà
clients payent uniquement ce qu’ils consomment.
bien, comme si L’Aubergine se destinait à devenir
Finie la déception de laisser sa bouteille à moitié
ce qu’elle est aujourd’hui. Poutres apparentes, gros
pleine sur le bord de la table. L’ambiance familiale
murs de pierre et cheminée qui crépite, on ne peut
prendra toute son ampleur lors du brunch dominical,
qu’aimer ce côté bistrot chic et cosy du quartier des
prochainement mis en place. Laurent prévoit pour
Batignolles. Le quartier, parlons-en. Le restaurant
l’occasion un buffet géant qui ravira petits et grands.
s’impose comme un lieu propice aux rendez-vous du
Une formule « tout compris » où jambons, découpes,
17e. « Un véritable lieu de rencontre au sein d’un petit
œufs brouillés, salades, viennoiseries et jus de
village » comme dirait Laurent. Ouvert le midi, l’en-
fruit valseront en chœur. Une enseigne où depuis
seigne propose selon les conseils des habitués de la
quelques mois le changement est le maître mot. Les
maison, une formule du marché avec trois entrées,
travaux se poursuivront encore jusqu’en septembre,
trois plats et trois desserts qui change chaque jour.
mais ce que l’on peut déjà dire, c’est qu’à L’Aubergine,
C’est sans compter la seconde ambiance que pro-
on se sent comme chez Laurent, et on est bien !
pose L’Aubergine une fois la nuit tombée. Avec au L’ Aubergine 46, rue des Dames - 17e
menu, une spécialité du chef : le « Tartare, t’arrête quand t’en à marre ». Un tartare de bœuf au basilique
Tél. : 01 43 87 67 95
frais servi à volonté exclusivement le soir qui ravira
www.restaurant-aubergine.com
les papilles des amateurs de viande. Entre cœur de
Du lundi au samedi de 19h30 à 2h
15 —
ouest
le bon en arrière
Texte Géraldine Bourlon de Rouvre Photo Roger Viollet
La piscine du Molitor Le paquebot blanc à l’heure où l’esprit vintage bat son plein, quoi de
hiver se transformait en patinoire jusqu’à la fin des
plus logique que de redonner vie à la célèbre piscine
années 1970 ? Mais le 31 août 1989, la piscine est
du Molitor ? Abandonnée dans ses retranchements
fermée définitivement. Une décision tragique qui
du 16 e arrondissement, le complexe nautique sur-
sonne presque comme une punition pour le bien
nommée le Paquebot blanc aura pourtant eu ses
aimé Paquebot blanc. La façade et les principales
moments de gloire. En 1929, elle accueillait Aileen
entrées sont murées dès le lendemain. Fermée, puis
Riggin Soule et Johnny Weissmuller, deux champions
menacée de destruction, c’est la révolte dans Paris.
olympiques de natation. Mais pas que !
Les usagés de la piscine et du quartier réagissent,
En 1945, elle fut la première à inaugurer le bikini dans
se mobilisent et fondent l’association SOS Molitor.
toute sa splendeur, accoutrement aujourd’hui indis-
Le lieu est finalement conservé et s’impose comme
pensable et véritable symbole de l’émancipation de
monument historique de la ville de Paris. Le Molitor n’a pourtant pas dit son dernier mot.
la femme. Mesdames, c’est un peu grâce au
Depuis 2011, on pense à la réouverture
Molitor s’il faut désormais s’épiler pour
et l’amélioration de cet espace prévu
aller à la piscine. Connue aussi pour son style Art Déco, la piscine était
pour les plaisirs nautiques. Un
le lieu de rendez-vous branché
hôtel 4 étoiles avec 98 chambres,
des modeux de l’époque. Entre
sauna, hammam, musculation,
défilés de mode, galas nau-
balnéothérapie, centre
tiques, pièces de théâtre et pati-
cal, commerces, restaurants se
médi-
nage artistique, le Molitor c’était
rajouterait ainsi aux deux bassins
the place to be des années 1930.
préexistants. La seconde inauguration de la piscine est dès lors
En fermant les yeux un instant il
annoncée pour 2014. De quoi redonner
serait presque possible d’imaginer les
vie à ce lieu tristement laissé pour compte
volutes de fumée s’échappant des portes cigarettes, les robes fluides et costumes trois pièces
depuis maintenant une trentaine d’années. Une nou-
qu’arboraient les visiteurs.
velle déco qui promet de faire honneur au passé, les
Passées les mondanités et l’ambiance gratin pari-
vitraux originaux créés par le maître-verrier Barillet
sien, que serait le lieu sans ses deux bassins, l’un
seront entre autres conservés.
couvert de 33 mètres, entouré de deux galeries de
Un peu de patience, vous aurez bientôt l’occasion de
cabines et l’autre à l’air libre de 50 mètres qui chaque
piquer une tête au Molitor !
16 —
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Handicapée du cognitif, ravissante idiote, culde-sac à neurones, demi-mondaine : tous ces mots te vont si bien, Margaux S
Mon amour de la rue de Nemours, Shopen Shopen pour ton anniversaire ! Zoubisou, Elizozome
Maintenant que je connais le secret pour capter l'énergie du soleil, si il pointe son nez, je vais tout exploser !
le bon astro
Texte Dame Bonbon
BÉLIER 22 mars / 21 avril
CANCER 23 juin / 21 juillet
Béliers, le mois d’avril est votre mois. Rien ne vous
Grâce à l’appui de Jupiter, ce mois-ci vous verrez
résiste, tout le monde vous aime et vous le dis. At-
votre situation financière s’améliorer ; continuez
tention tout de même à ne pas trop sympathiser avec
à être attentifs à la bourse et à utiliser sainement
le chocolat à Pâques. Au boulot, soyez prudents, ne
votre argent afin que cette situation perdure. Votre
foncez pas tête baissée, Mercure risque de contre-
situation amoureuse vous jouera parfois des tours,
carrer vos projets de carrière. On sait que vous êtes
déstabilisés, vous rechercherez une relation stable
tentés par de nouvelles aventures mais apprenez
avec un partenaire attentif à vos besoins et non des
à prendre le temps de la réflexion. Célibataires, le
aventures d’un soir qui ne vous satisfont plus. Vous
printemps a fait bourgeonner des prétendant(e)s.
rêvez d’une grande complicité et celle-ci pourrait
En couple, cessez d’embêter vos cher(e)s et tendres,
bien arriver à la fin du mois.
vous allez les rendre chèvre. TAUREAU 22 avril / 21 mai
LION 22 juillet / 23 août
Faites preuve de beaucoup de prudence ce mois-ci
Côté cœur, un(e) certain(e) Balance risque de venir
les Taureaux, notamment lors de transactions fi-
vous titiller l’esprit. N’hésitez pas à le lui faire savoir !
nancières parfois houleuses. Ne soyez pas dupes et
En couple, ne vous laissez pas manipuler par votre
naïfs, ne vous laissez pas perturber par des propo-
amour et ses reproches incessants. Célibataires,
sitions malhonnêtes. Respectez le fameux proverbe
votre charme de félin excitera les âmes sensibles et
: les bons comptes font les bons amis. Côté cœur,
votre libido sera exacerbée. Le printemps est bien
l’être élu saura faire preuve d’écoute, de tendresse
arrivé : toutes vos conquêtes seront à vos pieds ! At-
et de petites attentions que vous attendiez depuis
tention à ne pas faire de peine à vos lovers en leur
longtemps ! Profitez-en, cela vous fera le plus grand
manquant d’attention, un retournement de situation
bien et vous permettra d’accueillir le printemps avec
est dans l’air… Au boulot, contrôlez vos émotions, vos
sourire et bonne humeur.
efforts paieront !
GéMEAUX 22 mai / 22 juin
VIERGE 24 août / 23 sept.
Votre humeur est au beau fixe ce mois-ci les Gé-
Au boulot, avril sera plein de nouveaux projets, sa-
meaux ! Vous voyez la vie en rose et celle-ci vous
chez attraper les perches quand on vous les tend ! En
le rend bien ! Grâce à l’entrée de Vénus dans votre
couple, vous vous rendrez compte que la personne à
signe, des projets ambitieux vous sont confiés au
vos côtés est bien la bonne. Mazeltov ! Rassurés, vous
sein de votre entreprise et ceux-ci vous rapporteront
allez passer un mois sur les chapeaux de roue avec
de l’argent avec lequel vous gâterez votre entourage
vos amis. Célibataires, en avril vous serez volatiles,
proche. Votre vie amoureuse repart de plus belle
vous ferez rencontres sur rencontres et ne saurez
avec l’arrivée du printemps, vous courtiserez et se-
quelle personne choisir. En avril, ne te découvre pas
rez courtisés ! Votre égo regonflé et votre soudaine
d’un fil !
confiance en vous risque de vous attirer la jalousie de certaines personnes ; méfiance.
18 — 18 —
OUEST
le bon astro
Avril 2013
BALANCE 24 sept. / 23 oct.
CAPRICORNE 23 déc. / 20 janv.
Avec l’arrivée du printemps, les balances ont des
Le retour du printemps ? Les beaux jours ? Les filles
frelons dans la culotte ! Profitez de cette animosité
en jupes et les garçons en shorts ? Très peu pour
et effervescence sexuelle pour combler votre com-
vous ! Ce mois-ci vous laissez votre vie sentimentale
plice à coups d’expériences hors du commun ! En
de côté, votre esprit étant préoccupé par votre tra-
avril, on se découvre de tous ses fils et on considère
vail. Et notamment par le projet de changer de poste
toutes les manières de pimenter sa vie amoureuse.
ou de reprendre vos études. Entre hésitation et peur,
Les partenaires les plus aptes à vous suivre seront
vous allez devoir prendre votre courage à deux mains
les Lions ou les Béliers. Côté boulot il semblerait que
afin de faire le meilleur choix pour vous. La réussite
vous vous soyez bien donné ces derniers temps, un
est au bout du chemin, il ne vous reste plus qu’à
peu de vacances ne vous feraient pas de mal !
franchir le pas ! Jupiter vous apportera l’énergie suffisante pour ce projet.
scorpion 24 oct. / 22 nov.
VERSEAU 21 jan. / 19 février
Les abeilles butinent, les bourgeons fleurissent, la
Les astres vous sourient ce mois-ci, après la défer-
sève monte, monte…! Pas de doute, le printemps est
lante hivernale, voici venu le temps du rire et de la
là, vous sentez votre corps réagir à cette douce sen-
bonne humeur. Amour, la position de Venus par rap-
sation de renaissance. Vos chakras sont au beau fixe,
port à Mercure ne présage que du bon… Célibataires,
vous avez réussi à braver les intempéries de l’hiver
préparez-vous à des rencontres riches en émotions !
avec brio ! Coté cœur, l’être aimé se fait désirer, res-
En couple, continuez sur votre lancée, cela comblera
tez patients car le jeu en vaut la chandelle ! Santé :
l’être aimé. Au travail, l’ambiance se relâche mais
vous reprenez le dessus, vous entamez la saison
gardez la tête dans le guidon, la fin du mois sera
avec une forme olympique. Travail : vous tenez le bon
agitée… Santé, c’est le printemps mais pas l’été non
bout, ne lâchez rien !
plus, sortez couverts !
SAGITTAIRE 23 nov. / 22 déc.
POISSONS 20 fév. / 21 mars
Arrive-t-il enfin, ce foutu printemps ? Vos hormones
Ne vous reposez pas sur vos lauriers ! La vie est un
sont sur le qui-vive, prêtes à exploser, à vous attirer
combat permanent où il ne faut jamais baisser les
dans des bras rassurants, entre des cuisses ac-
bras. Il est temps de retrouver un job, et un bon ! Avec
cueillantes. Vous le sentez, ce fond d’air suave, empli
des challenges à tous les étages, marchez, courrez,
des promesses d’une saison qui va vous faire du bien.
sautez, téléphonez, allez à des rdv multiples et vous
Vous êtes à un tournant de votre vie, et vous souhai-
toucherez le cocotier. Côté cœur, l’amour avec un
tez l’aborder seul(e). Soit. Vous avez le vent en poupe,
grand A continue son œuvre et vous rend plus belle/
n’ayez crainte, vos projets seront menés à bien, avec
beau chaque jour que le soleil se lève et que la lune
l’aide des astres. Quelques belles beuveries en pers-
se couche. Le 17 au matin, tentez votre chance aux
pective, gare toutefois aux aigreurs d’estomac et aux
jeux, vous allez peut être toucher le gros lot… Au
IST chopées dans les cages d’escalier.
propre ou au figuré, that is the question ?!
19 — 19 —
OUEST
le bon réseau
Publi-reportage & Photo Elise Monnier
Voisin-Age LIBERTÉ, PROXIMITÉ, RÉCIPROCITÉ… ET PLUS SI AFFINITÉS ! Telles sont les trois grandes valeurs défendues par
d’une solution en marge du système de bénévolat
Voisin-Age, un réseau social solidaire et innovant
traditionnel pour aller à la rencontre de nos
tissant une toile solide entre nous, les jeunes frin-
anciens et alléger le quotidien de tous, nos deux
gants, et nos ainés, (pas toujours) plus sages, avec
visionnaires ont vu juste. D’abord testé dans le 17e,
qui nous partageons notre quartier. Apprêtez-vous
Voisin-Age couvre à présent tout Paris et s’étend
à vivre une aventure humaine intergénérationnelle
progressivement vers la province et l’étranger.
unique en partant à la découverte de votre voisi-
Agnieszka, « Voisineuse » émérite à la tête du pôle
nage.
ouest de Voisin-Age, nous fait faire le tour de la
« Le plus bel âge de l’amitié est la vieillesse », un
constellation : « l’initiative est très novatrice. Basée
adage confirmé chaque jour par la communauté
sur la convivialité et la réciprocité, elle rend la
de Voisin-Age dans laquelle « Voisineurs » (les
personne âgée génératrice du lien entre différentes
juniors) et « Voisinés » (les seniors) nouent des liens
personnes d’un même quartier. » Derrière ses boucles
imprévisibles et salutaires.
blondes, le visage d’Agnieszka s’illumine lorsqu’elle
La rencontre entre Giovanni Pandolfo, déjà engagé
évoque « sa » Renée avant de nous confier « j’en suis
auprès des petits frères des Pauvres (l’association
amoureuse ! Grâce à elle je connais tout l’immeuble,
qui porte le projet) et de Nathan Stern, créateur du
elle m’appelle quand j’ai la tête sous l’eau et me fait
réseau social de proximité Peuplade.fr, fut décisive
des petits plats le midi pour éviter que je saute un
dans l’élaboration du dispositif. Convaincus que
repas. Nous sommes loin d’imaginer l’intensité du
le modèle simple et sans contrainte de Peuplade,
lien qui peut se créer lors de notre inscription sur
dont le but est de mettre en relation les habitants
voisin-age.fr ! » Effectivement, si votre voisin est
d’un même quartier par affinités, était porteur
à portée de clic, comme pour toute rencontre, on
20 —
ouest
prend le temps de faire connaissance, d’installer une
visibilité permettant d’harmoniser leurs actions.
relation de confiance et de se laisser surprendre par
Voisin-Age assure la sécurité de la relation pour
ce que l’on peut s’offrir mutuellement. Pour rejoindre
que chacun garde le plaisir de voisiner. « Si jeunesse
la toile de Voisin-Age, rien de plus simple. Après
savait, si vieillesse pouvait… », ou comment oublier
une préinscription sur internet ou par téléphone
l’âge dans notre quartier.
et un entretien de 10 min, il vous suffit de remplir votre profil « comme sur Meetic » s’amuse Agnieszka avant de poursuivre « on essaie de créer des groupes
Voisin - Age
par affinités et selon les services qu’on peut rendre
www.voisin-age.fr
et ceux qu’on souhaite recevoir. » En toute liberté.
—
Voisin-Age n’impose aucune obligation sur la nature
Envoyer « Voisinage » par SMS
ou la fréquence d’action, il peut s’agir tout aussi bien
au 06 77 70 12 66 pour être rappelé
d’une gentille carte postale, d’un coup de fil ou d’un
Tél. : 01 53 42 13 94
après-midi à initier André à l’informatique. Chacun
—
donne le temps dont il dispose, le seul impératif
Facebook : Voisin- Age
est d’actualiser l’agenda du « Voisiné » sur le site
contact@voisin-age.fr
pour que l’ensemble de ses « Voisineurs » aient une
21 —
le bon fromager
Texte Charles Guillet Photo Maud Bernos
Philippe Alléosse Affineur ès fromages Fine bouche des fromages de père en fils, et cou-
teurs de fromage, « c’est là que j’ai pris conscience
ronné maître artisan, il est installé depuis 30 ans rue
de l’importance de l’affinage », ce chaînon manquant
Poncelet. Rencontre avec un homme très attachant
entre le producteur « dont le métier n’est pas d’affi-
fait de passion, de convictions et de patience.
ner, car son objectif est de vendre le plus vite », et le consommateur. Il réalise aussi que tous les froma-
Privilège. Philippe Alléosse nous reçoit dans ses
gers travaillent à partir de sel fin ; lui travaillera à
caves d’affinage en plein Paris, aux côtés d’Olivier,
partir de gros sel de mer. En 1987, au premier salon
son beau-frère, affineur comme lui, et de Rachel, son
gastronomique de la Porte de Champerret, ils déci-
épouse et « bras droit ». C’est ici qu’il laisse grandir
dent de « faire des bouchées fromagères, on était les
ses fromages, les transformant parfois en oubliés
premiers à proposer ça, tous les autres présentaient
volontaires, pour les aider à exprimer l’intégralité de
leurs fromages sur une carte de France ». Le carnet
leur personnalité dans un taux d’hygrométrie et une
de commandes se remplit de clients prestigieux,
température choisis et contrôlés. « Un affineur doit
« mon père était euphorique ». Puis, les belles aven-
être capable de toucher le fromage, de voir comment
tures s’enchaînent ; Philippe part avec sa femme en
il réagit. Pour être affineur, il faut de la patience. C’est
Allemagne et au Japon, et ils installent des caves au
lui seul qui décide du moment idéal pour sortir le fro-
Canada et aux Etats-Unis. A New York, il collabore
mage ». Pour devenir cet artisan du temps, Philippe
avec l’un des plus grands chefs américains, et se
a passé 7 ans dans les caves à tester l’évolution de
retrouve même en une du New York Times.
chacun des fromages, en tout plus de 200. L’affinage est un métier d’équipe, car sans bons proAlléosse, c’est avant tout une histoire de famille.
ducteurs, point de bons fromages, même affinés.
Les parents de Philippe tiennent, pendant plusieurs
Chez Alléosse, on a à cœur de conserver un savoir-
années, une fromagerie du côté de la gare du Nord.
faire traditionnel, et de mettre en valeur l’amont du
Avant de les rejoindre, il s’engage dans la Marine,
métier, faisant œuvre de pédagogie envers la clien-
et voyage dans le monde entier. Quand il rejoint son
tèle. Métier fait de sensibilité et de subjectivité,
père en 1984, rue Poncelet, ils partent faire un tour
l’affinage c’est aussi des rencontres, et des secrets
de France pour sélectionner les meilleurs produc-
bien gardés : « J’ai goûté pendant longtemps le reblo-
22 —
ouest
chon d’un monsieur hors catégorie, qui avait toujours
reux fou des fromages, après une dégustation chez
la médaille d’or, et dont je n’arrivais pas à percer le
Alléosse, « maintenant, je peux mourir ». Amateur ou
mystère ». Après des problèmes familiaux, l’homme
novice, vous savez ce qu’il vous reste à faire !
lui confie son secret. Chose rare, ce sont les frères de l’abbaye de Cîteaux qui remettent directement à Philippe leurs magnifiques fromages au fruité rare. Le comté affiné 30 mois est une merveille, et pour
Philippe Alléosse
retrouver le goût de la Corse, goûtez le Brin d’Amour,
13, rue Poncelet - 17e
fromage de brebis à la saveur de maquis. Citons aussi
Tèl. : 01 46 22 50 45
le Tarentais, qui, avec du temps, revêt un caractère
www.fromage-Alléosse.com
de tomme alors que c’est un fromage de chèvre frais. Comme l’a dit un vieux monsieur de 82 ans, amou-
23 —
ouest
le bon groupe
Texte Julien Bouisset Photo Nicolas Djavanshir
We are Enfant Terrible Reviens gamin, c'était pour rire… Clothilde est la génitrice d'un rejeton prodige sur-
C'est pour cela que vous préférez sortir des EP que
nommé « We are Enfant Terrible ». Au mitan de la
des albums, comme Anything Less Than Extraordi-
crête d'un punk et des pupilles dilatées d'un club-
nary Is A Waste Of My Time ?
beur, ce groupe français en a autant dans son slip
On veut se détacher des formats classiques. La
que dans son landau. Le talc en moins. Rencontre.
France est trop attachée au format album et considère les EP plus comme des démos. Beaucoup de
Pourquoi ce gamin est-il si terrible ?
groupe font du remplissage sur leur LP. Nous, on pré-
Parce que l'on est sacrément tarés ! Moi et les deux
fère prendre notre temps.
autres papas du groupes sommes assez loufoques. C'est la réunion de ces trois personnes qui a fait
C'est donc le tour de chauffe pour l'album qui doit
naître cet enfant incontrôlable. C'est une folie posi-
sortir en automne ?
tive mais on utilise la scène comme une thérapie de
Oui. Il va sortir en septembre 2013. On voulait pas
groupe.
faire un album de vingt titres parce que c'est un peu long. C'est pour cela que l'on a pensé à un EP, juste
Avant d'accoucher de votre mioche, avec ton groupe,
avant. Sur cet album, nous avons expérimenté pas
tu faisais quoi ?
mal de nouveaux matériels, notamment des claviers.
Je bossais dans la musique de pub. Je faisais des trucs pour Vittel, Peugeot ou Renault, et je recrutais
Où est-ce que vous allez trimballer votre mioche,
les gens qui faisaient les voix off, comme le doubleur
pour votre prochaine tournée ?
de Bruce Willis. Cela m'a beaucoup décomplexé pour
On est en train de fixer des dates en Belgique, en
chanter.
Allemagne, au Canada. Il y a plein de personnes qui nous tannent pour faire une tournée en Amérique du
C'est culotté de lâcher ton salaire de la pub, pour te
Sud. On aimerait aller défendre notre second album
lancer à 25 ans dans la musique…
là-bas.
Maintenant j'arrive plus ou moins à en vivre. Après, on ne mange pas de nos albums. La crise du disque
Comment tu expliques que ton premier projet musi-
ne nous touche pas et cela ne me dérange pas que
cal cartonne à l'étranger depuis que vous l'avez
les gens les téléchargent illégalement. Le disque
monté en 2008 ?
nous sert juste de support pour faire des dates.
J'imagine que c'est parce que l'on est super enthou-
Nous, c'est en live que notre musique prend une
siastes sur notre projet. On doit le communiquer aux
dimension particulière.
gens. Après, peut-être que le fait d'avoir repris des
24 —
ouest
airs de jeux vidéos dans nos chansons a pas mal aidé
Et pour casser la croûte ?
à ce que la mayonnaise prenne à l'étranger.
Alors là, j'ai découvert un restaurant super sympa,
Tu vas où pour prendre une cuite à Paris ?
Louise. C'est de la cuisine traditionnelle, pas chère
Il y a un lieu que j'apprécie beaucoup : La Méca-
et raffinée. C'est la régalade.
dans le 10 e arrondissement. Il s'appelle Chez Marie
nique Ondulatoire. J'adore ce lieu parce qu'il y a des concerts, des cocktails et de la bonne musique. Pour remuer ton popotin sur un dancefloor ? J'aime pas les boîtes, comme le Social Club. Je pré-
We are Enfant Terrible
fère aller voir des concerts au Nouveau Casino. Je
EP Slice of life / Pilrecords
reste toujours dans l'Est parisien. C'est dans ces
www.weareenfantterrible.com
quartiers que je me sens chez moi.
25 —
ouest
Il vous suffit de prononcer le mot magique le Bonbon au moment de payer et vous bénéficierez de l’offre annoncée !
26 —
ouest
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27 —
ouest
© Cordby ©Odilon Elise Monnier
la bonne sportive
Texte Alice Botalla-Gambetta Photo Maud Bernos
Astrid Guyart à fond la forme !!! Enfant de l’Ouest Parisien, née à Boulogne Billan-
qui te permet de faire ce que tu fais en tant que
court, Astrid est 5e au classement mondial d’es-
sportif amateur, d’avoir les moyens de t’entraîner
crime. Et aussi architecte spatial. Pour quelqu’un qui
et de trouver des partenariats nouveaux, comme le
n’arrive même pas à écrire un texto sans arrêter de
fait le cabinet Pontet Guyot depuis longtemps avec
marcher, cette fille m’a scotchée. Rencontre (télé-
moi. Heureusement qu’ils sont là, car je ne peux
phonique oblige) avant qu’elle ne s’envole vers Turin,
actuellement pas vivre de ma passion.
pour la Coupe du Monde. Et l’espace, c’est aussi une passion ? Raconte-nous un peu ton parcours.
C’est ma toute première passion ! J’ai toujours été
à 3 ans, je respirais déjà l’air de la salle d’armes,
fascinée par l’astrophysique et l’espace, par cette
avec mon frère (ndlr : Brice Guyart, double champion
« prise de hauteur » qui l’accompagne.
olympique d’escrime au fleuret). Dès 5 ans, on m’a dit « voilà un fleuret ». L’escrime s’est vraiment imposée
Justement, entre les compétitions et ce travail, ton
à moi. Et finalement tout va très vite ! Tu commences
emploi du temps est très chargé. Franchement,
par t’amuser, puis tu y prends du plaisir et tu te
comment fais-tu ? !
retrouves à ta première coupe du monde… à l’âge de
Ça n’a pas toujours été facile ! Il faut beaucoup
14/15 ans ! C’est tellement de choses fortes, autant
d’énergie et de détermination, être convaincue. On
dans le bonheur que dans les désillusions, mais tu
peut vraiment dire que j’ai appris à faire 36 milles
les vis à deux cents pour cent. C’est un vrai moteur,
choses à la fois. Et je dirais qu’aujourd’hui, il m’est
un stimulant.
même difficile de n’en faire qu’une en même temps !
Notre interview s’inscrit dans la rubrique « La bonne
Des regrets ?
étoile » : tu as le sentiment d’en avoir une ?
Non. Au final, j’ai sûrement dû faire des sacrifices,
Les sportifs sont en général superstitieux ! La bonne
mais je ne le vois pas ainsi. J’ai surtout le sentiment
étoile, on y pense, notamment après les échecs. On
de vivre fort.
se dit : « pas tout ça pour rien », et ça nous permet de rebondir, de donner du sens à ce qu’on fait. Et puis
Paris, tu l’aimes ?
il y a les gens qui t’entourent, les amis, la famille,
J’adore Paris ! C’est une ville complexe, pleine de
qui te soutiennent. Mais je pense aussi au mécénat
contradictions, à la fois agaçante et attachante,
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culturellement très enrichissante. Même après des
Aussi sportive qu’un paresseux et franchement
années, je m’en émerveille encore !
mono-tâche, j’ai raccroché le téléphone avec le sourire. Astrid, on lui souhaite sincèrement le
Quand ton emploi du temps le permet, où vas-tu ?
meilleur.
J’ai besoin de me ressourcer auprès de mes amis, que je connais pour la plupart depuis l’enfance. On a tous des vies et des parcours très différents, mais
Ses bonnes adresses
c’est mon cocon, ma tribu et ça me permet d’avoir
*Les Galopins : 17, rue Paul Bert à Boulogne, pour
des repères stables. C’est très important ! Je suis
faire le plein de viande rouge.
aussi très curieuse, j’aime rencontrer des gens de
*Le Verre Bouteille : 85, avenue des Ternes - 17e
tous bords et horizons et pour sortir, je vais à la
ouvert jusqu’à 4h du matin et parfait en sortant d’un
Maroquinerie, au Point Éphémère ou encore à La
concert ou du théâtre.
Bellevilloise.
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ouest
Diva et Chocolats
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le bon agenda
Agenda des manifestations culturelles
Théâtre 1er avril 2013 au 31 mars 2014
01janvier au 21 avril
Spectacle revue bonheur au Lido (LesBluebell Girls
Linder Femme objet, Musée d’art moderne - 16 e
et les Lido Boys Dancers) - 8
e
15 avril Obaldia auThéâtre du Rond-Point -8e
27 avril au 20 mai La Bretagne au jardin, Jardin d’acclimation -16 e Tout les jours sauf lundi et mardi
Concerts
Visite, musée d’art nouveau collection 1900 Maxim’s - 8e
13 avril Les divas de Paris au Jazz Club Etoile - 17e
12 février au 10 novembre Ruptures : les matériaux roulent des mécaniques Palais des découvertes - 16 e
20 avril Orchestre de Paris à la Salle Pleyel - 8e
Spectacle Ballets Du 12 au 14 avril Saut Hermès à Paris Grand Palais - 8e
6 au 7 avril Les plus belles danses du monde au Palais des congrès - 17e
Sport Musées, Expos
07 avril Marathon de Paris
18 avril au 13 juillet Dalou (1838-1902) Le sculpteur de la République au Petit Palais - 8e
Gastronomie
19 avril au 18 août Keith Haring The Political Line, Centquatre en collaboration avec le Musée d’art moderne - 19 e
20 avril Diner découverte à Paris Musée du Vin - 8e
10 avril au 8 septembre Ricciotti Architecte, Cité de l’architecture et du patrimoine - 16 e
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les bonnes adresses
Régie Publicitaire pub@lebonbon.fr 06 37 02 22 61
Le Comptoir Boétie
lorette & jasmin
99, rue La Boétie - 8e
6, rue François Millet - 16 e
Tél. : 01 43 59 21 49
Tél. : 01 45 25 41 36
Euphrosine
LE PATIO FLEURS
28, avenue Mozart - 16 e
26, Rue des Batignolles - 17 e
Tél. : 01 45 24 21 11
Tél. : 01 42 94 11 73
Opticien Krys
Glady’s
94, rue Legendre - 17e
26, rue de Maubeuge - 9 e
Tél. : 01 46 27 71 26
Tél. : 01 48 78 70 14
La Boutique de K roll.com
DIVA ET CHOCOLATS
86, rue de Lévis - 17e
100, rue des Dames - 17e
Tél. : 09 50 34 95 47
Tél. : 01 43 87 25 37
L’Atelier d’Isabelle
ADDICT
105, avenue de Saint-Ouen - 17e
17, rue des Moines - 17e
Tél. : 01 45 72 58 82
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2013 / crédit photo : Achim Lippoth - Comexposium RCS Nanterre 316 780 519
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27, av. Junot - 18e 01 42 55 95 28