Le Bonbon - Paris Rive Gauche - Janvier 2018 by Le Bonbon

ELLE EST PAS BELLE LA VIE ?!

PARIS RIVE GAUCHE

Janvier 2018 - n° 76 - www.lebonbon.fr

Photographe : Charlotte Gonzalez ModĂ¨le : MichaĂŤl

EDITO Confiseur

Jacques de la Chaise

Rédactrices en chef

Isaure Grudzinska Tiana Rafali-Clausse Coline de Silans Olivia Sorrel-Dejerine

Directeur Artistique

Joseph Feutrier

Coordinatrice

Coralie Bariot

Graphiste

Lara Silber

Secrétaire de rédaction

Louis Haeffner

Responsable digital

Antoine Viger

Rédactrice en chef digital

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Rédacteurs

Isaure Grudzinska Camille Hispard Tiana Rafali-Clausse Coline de Silans Olivia Sorrel-Dejerine Rachel Thomas

Photographes

Mehdi Othmani-Thomas Lara Silber

Régie pub

Benjamin Alazard Léa Richy Aurélie Sans

Directeur des ventes

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Chef de projets

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Vidéo maker

William Baudouin

Partenariats

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Stagiaires

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Contactez-nous

SAS Le Bonbon 15, rue du Delta 75009 Paris 01 48 78 15 64

Siret

510 580 301 00040

Imprimé en France

Le 5 décembre 2017, Jean d’Ormesson nous quittait. Un décès suivi de près par celui de Johnny, héros populaire, qui l’éclipsa même un peu, et qui nous rappela surtout un précédent - le 11 octobre 1963, Jean Cocteau et Édith Piaf disparaissaient le même jour, et la mort du poète passa quasi inaperçue à côté de celle de l’auteur de La Vie en Rose. Quoi de mieux, donc, pour rendre hommage à celui qui « semblait fait pour donner aux mélancoliques le goût de vivre et aux pessimistes celui de l'avenir » que de commencer l’année avec un de ces écrits : “Je m'amuse de cette vie qui se réduit à presque rien s'il en existe une autre. Les malheurs, trop réels, les ambitions, les échecs, les grands desseins, et les passions ellesmêmes si douloureuses et si belles, changent un peu de couleurs. Avec souvent quelques larmes, je me mets à rire de presque tout. Les imbéciles et les méchants ont perdu leur venin. Pour un peu, je les aimerais. Une espèce de joie m'envahit. Je n'ai plus peur de la mort puisqu'il n'est pas interdit d'en attendre une surprise. Je remercie je ne sais qui de m'avoir jeté dans une histoire dont je ne comprends pas grand-chose mais que je lis comme un roman difficile à quitter et que j'aurai beaucoup aimé. J'ignore s'il y a un Dieu ailleurs, autre chose après la mort, un sens à cette vie et à l'éternité, mais je fais comme si ces promesses étaient déjà tenues et ces espérances, réalisées. Et je souhaite avec confiance qu'une puissance inconnue veille, de très loin, mais beaucoup mieux que nous, sur ce monde et sur moi.” Jean d'Ormesson. Belle année à tous ! Olivia Sorrel-Dejerine

BONNE ANNÉE 2018 !

Ligne Claire Décoration Boutique multimarque de décoration et accessoires 6, bd Garibaldi - 15e / Tél. : 01 42 73 03 09 http://ligneclairedeco.canalblog.com Facebook : Ligne Claire Décoration Insta : @ligneclairedecoration Mar - sam : 10h30 - 19h30 sans interruption

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DES TISANES SIMPLES OU COMPOSÉES POUR CHACUN D’ENTRE VOUS

Pharmacie Saint-Jacques Herboristerie - Aromathérapie -Phytothérapie La pharmacie Saint-Jacques vous accueille du lundi au dimanche 243, rue Saint-Jacques - 5e Tél. : 01 43 54 25 79

JANVIER 2018

BON BISTRO

Le bistro qui met des étoiles dans ton assiette !

BON ITALIEN

La trattoria faite maison du 5e !

BON SITE

L’happy hour qui prend soin de tes cheveux

BON CONCEPT

Le boudoir arty de la rue Cler

BONNE ÉTOILE

Félix Moati n'est pas qu'un fils de…

BONNE ENQUÊTE

BON AFRICAIN

Le resto qui va te faire voyager en Afrique

BON THÉÂTRE

Les trésors cachés du théâtre de Nesle

BONS SNAPSHOTS

Les poissonniers de Paris boivent la tasse

Vos résolutions 2018

PARISIENNES D U P A L A I S - R O YA L A U P A L A C E

E X P O S I T I O N G R AT U I T E À L’ H Ô T E L D E V I L L E

SALLE SAINT-JEAN - 10H / 18H 30 - 25.11.2017 / 27 .01. 2018

Kenzo Birthday - Le Palace - 11 mars 1978 - © Philippe Heurtault

LES NUITS

BON TIMING Colloque chic au musée du Quai Branly T’en as ta claque de passer pour un ignare à chaque dîner mondain en confondant Le Corbusier avec une espèce d’oiseau ? L’objet : le colloque. Le thème : Le Corbusier et les arts primitifs. Les orateurs : les têtes de l’histoire de l’art. Un public : vous ! qui vous ruerez sur les places limitées. De quoi faire gonfler ta tête de savoirs et de science pour épater tous les copains ! Arteum du musée du Quai Branly 37, quai Branly - 7e Vendredi 19 janvier de 9h30 à 18h30

Aller simple en Estonie C’est l’hiver, il fait un froid de pingouin, le père Noël est reparti hiberner et la gueule de bois du Nouvel An s’éloigne. Pour fêter le centenaire de l’indépendance de l’Estonie, la Cité de la mode et du design organise la Loov Kultuur (culture créative). Du design, des photos, des installations, des films, autant de supports pour découvrir la culture de ce pays froid qui fait de l’hiver une saison magique ! Cité de la mode et du design 34, quai d’Austerlitz - 13e Jusqu’au 21 janvier, tous les jours de 14h à 18h Tarif normal : 5€ Ciné club Sparring x le Bonbon A plus de 40 ans, Steve Landry (Mathieu Kassovitz) est un boxeur qui a perdu plus de combats qu’il n’en a gagnés. Avant de raccrocher les gants, il accepte une offre que beaucoup de boxeurs préfèrent refuser : devenir sparring partner d’un grand champion. Un film beau et sensible, qui nous cueille comme un crochet du droit au cœur, à voir en exclu dans notre ciné club ! Club de l’Etoile - 14, rue Troyon - 17e 22 janvier à partir de 20h Sortie en salles le 31 janvier

LE BON BISTRO

Le bistro qui met des étoiles dans ton assiette !

En voilà un bistrot qui a de l’allure ! Entre le mur en béton chiné, le bar en caisses de vin vernies, le fronton magistral en azulejos et la bibliothèque en bois brut qui file le long d’une poutre, on ne sait plus où donner de la tête, mais le charme opère instantanément. Et voici qu’apparaît de derrière le comptoir Rui Martins, le patron de ce bel endroit. Chaleureux comme son pays natal, ce chef cuisinier d’origine portugaise est impressionnant sous son tablier bleu qui lui donne des airs de chef étoilé. L’habit ne fait pas le moine, peut-être, mais ici, le tablier

Communiqué

Dans ce monde, on a une fâcheuse tendance à mettre les petits plats dans les grands. Résultat : on est déçu. Les homards sont des crevettes camouflées et le caviar, du tarama teinté. Heureusement, le Bonbon a déniché une pépite qui inverse la tendance. Au Cam40, le chef Rui Martins a mis les grands plats dans les petits pour un résultat au top : un savoir-faire culinaire hors pair dans un bistrot aux airs slovènes.

fait le chef ! Elève d’Alain Ducasse et des plus grands chefs français, Rui s’est fait la main dans des restaurants étoilés, a dirigé le Spoon Marignan et a ensuite exercé la place de chef formateur/consultant au sein de Ducasse Education. Vous l’aurez compris, le monde de la cuisine n’a plus de secret pour cet apprenti cuisinier devenu chef étoilé. Dans ses mains, l’art culinaire retrouve ses origines. Ici, la cuisine, c’est de la vraie cuisine, les produits arrivent bruts au restaurant. Le poisson sent le bon air marin, les poulets ont leurs plumes et les légumes sont terreux. Rui et ses deux aides cuisiniers travaillent les produits selon les fondements de l'art culinaire. Les jus et fumets sont faits à partir de bouillon de poule maison pour garder cette authenticité d’antan. Le service de table est aussi important que ce qu’il y a dans l’assiette. Comme le veut la tradition française, la sauce est apportée à part et versée par le serveur, comme dans les grands restaurants, avec la convivialité en plus.

La carte régulièrement renouvelée est à se damner. Sans chichi, juste de la nourriture française qu’on aime mais en mieux, avec des produits de saison pour la modique somme de 35€ le menu entrée-platdessert, amuse-bouche et mignardises. Les produits ainsi que les vins proviennent de producteurs locaux et passionnés, amis de Rui. Les arts de la table ont été confiés à ses rencontres et amitiés au cours de sa carrière, et les couverts sont signées Serax, la marque de l’Art de la Table fait main. De quoi avoir la pression en se servant un verre d’eau… Tu l’auras compris, ce bistro qui cache bien son jeu a plus d’un tour dans ses casseroles pour te mettre des étoiles dans les yeux !

Le Cam40 40, bd d’Arago - 13e Mar - sam : 12h - 14h30 et 19h - 22h30 Tél. : 01 47 07 33 57

LE BON ITALIEN

La trattoria faite maison du 5e !

artisanales. Il vous suffit de vous inscrire sur le site pour fabriquer vos propres pâtes sous l’œil bienveillant d’Andrea. Comme toute trattoria qui se respecte, Ditali propose également un service de traiteur, donc vous pouvez enfin dîner chez vous avec de vrais bons petits plats italiens et authentiques. Des pâtes faites maison et des sauces tout aussi artisanales au cœur de Paris ? Mamma mia dites-moi que je rêve !

Vous rêvez de vous faire la malle au pays de la dolce vita pour oublier la grisaille hivernale ? Votre destination de rêve se trouve à deux pas de chez vous, au pied du jardin du Luxembourg. Bienvenue chez Ditali, le restaurant de pâtes et sauces maison qui vous transporte en Italie.

Ditali 161, rue Saint-Jacques - 5e Tél. : 01 42 39 85 32 Lundi - vendredi : 11h30 - 15h30 Instagram et Facebook : Casa Ditali

Ouverte en septembre dernier, cette trattoria moderne au cœur du Quartier latin possède tout le charme de l’Italie. La déco est verdoyante et le sol en carrelage de Positano. Au comptoir, Andrea et Eugénie, les jeunes mamma, nous accueillent le sourire aux lèvres. A la carte, des pâtes qu’elles font elles-mêmes ainsi que des sauces dont les recettes ont été transmises par la grand-mère d’Andrea. C’est aujourd’hui à nous qu’elle transmet les bons produits d’Italie et ses recettes authentiques. On retrouve, bien sûr, les grands classiques : pesto, carbonara, bolognaise, tomates et les créations originales telles que les gnocchis farcis ainsi que la recette du mois qu’Andrea crée… à sa sauce !

Communiqué

Pour les plus frileux, un choix exquis de soupes maison vous attend. Et pour les plus manuels,la trattoria se transforme dès 15h chaque mercredi en atelier de pâtes

LE BON SITE

L’happy hour qui prend soin de tes cheveux Vous avez les cheveux en chou-fleur et peu de temps pour vous en occuper ? Pas de panique, leciseau.fr est là ! Des soins haut de gamme à moitié prix aux heures creuses des coiffeurs, voilà ce qu’il propose. Rencontre avec Nael Hamameh, le co-fondateur du site qui a de quoi vous mettre de bon poil.

Communiqué

Quel est le concept de leciseau.fr ? leciseau.fr permet aux coiffeurs de remplir les créneaux vides en proposant le même service à moitié prix. Ainsi, tout le monde est gagnant : le client paie 50% au lieu de 100% et le coiffeur gagne 50% au lieu de 0 ! Comment vous est venue cette idée ? Je travaille dans le digital depuis 10 ans. J’y ai rencontré Jean de La Porte, mon associé.

Nous voulions digitaliser un domaine, celui des coiffeurs nous a captivés. leciseau.fr est né il y a un an avec un test réussi à Toulouse. Nous débarquons cette année à Paris avec 100 coiffeurs parisiens inscrits sur le site ! Comment fonctionne le site ? « Quoi ? Quand ? Où ? » sont les questions auxquelles il faut répondre sur la page d’accueil. Vous choisissez votre coiffeur, réservez votre place et payez en ligne. Vous n’avez plus qu’à vous rendre au salon et passer un bon moment avec un coiffeur aux petits soins ! Les meilleurs spots Rive Gauche de leciseau.fr ? Pour une belle coupe sans se ruiner, rendezvous dans les quartiers de Cambronne, Convention, Beaugrenelle, Montparnasse, Luxembourg et Daumesnil !

Le Ciseau 76 bis, rue de Rennes - 6e Tél. : 01 76 31 00 88 Site : leciseau.fr

LE BON CONCEPT

Le boudoir arty de la rue Cler En 1965, Yves Saint Laurent a propulsé la haute couture au sommet de l’art avec sa robe Mondrian. En 2017, une jeune créatrice de sacs s’inspire du même génie et du monde artistique en général pour donner naissance à des pièces de maroquinerie artisanale. Louvreuse porte bien son nom : elle vous ouvre les portes de sa boutique, qui a tout d’un musée. Une scénographie onirique Du bleu pour le Klin d’œil, du jaune pour l’aspect solaire et du rose pour l’effet boudoir, la boutique est un plaisir visuel. Un gros cercle rose vient se déposer comme une bulle au centre de la boutique, des cubes inspirés du Bauhaus en guise de présentoirs, des textes explicatifs aux murs, des niches éclairées pour chaque sac, la scénographie de cette boutique n’a rien à envier au Louvre ! Des chefs-d’œuvre sur pochette Victoire de Villiers est passionnée par l’art et décide de donner vie à son projet : une collection de maroquinerie qui reprend les symboles artistiques. Ni une ni deux, le design des pochette se dessine sous le crayon de la jeune diplômée, un atelier artisanal au cœur des pays de la Loire s’active à la fabrication, l’aventure de Louvreuse est lancée !

Des expositions Chaque mois, un thème transforme l’écrin poudré de la rue Cler en une scène d’exposition pluridisciplinaire. Œuvres picturales et installations en vitrine ou collaborations avec de jeunes créateurs en rapport avec le thème, autant de façons de mettre en avant la créativité française et le bouillonnement artistique de la Ville Lumière. Des ateliers d’artistes Deux week-ends par mois, Victoire et sa collaboratrice Manon organisent des ateliers d’une heure et demi autour du thème mensuel. Les invités sont les créatrices du mois, des artisans du textile, brodeuses, tricoteuses, peintres ou sculptrices qui partagent leurs savoir-faire le temps d’un tea time dans ce cadre de rêve propice à la création. Chaque participant(e) y va à son rythme et repart le sourire aux lèvres et sa création sous le bras. Peut-être allez-vous vous découvrir un talent artistique caché ? Que vous soyez passionné d’art, de maroquinerie, de création, d’espaces originaux ou tout simplement que vous passiez par là, vous tomberez sous le charme de Louvreuse.

Boutique Louvreuse 14, rue Cler - 7e Du mardi au samedi : 11h - 19h Tél. : 01 42 73 53 10 Site : louvreuse.com Facebook : Louvreuse

LA BONNE ÉTOILE

Félix Moati n’est pas qu’un fils de…

FÉLIX MOATI Vous l’avez aperçu dans LOL, Télé Gaucho, Hippocrate ou encore À trois on y va. Fin janvier, Félix Moati, jeune acteur prometteur du cinéma français, sera à l’affiche de Gaspard va au mariage d’Antony Cordier, sorte d’ovni cinématographique où l’on suit une histoire de famille hors norme dans le décor singulier d’un zoo. Un film où conte et réalité s’entremêlent dans un tourbillon de désir, d’humour et de mélancolie. Entretien avec une figure qui vaut bien plus que sa belle gueule. Qu’est-ce qui t’as séduit dans ce film ? Antony Cordier est un cinéaste qui m’intéressait depuis longtemps, j’avais adoré Douche Froide et Happy Few, ses deux films précédents. J’étais ravi qu’il me propose de lire son nouveau scripte, et c’est vrai que les thèmes abordés me plaisaient ainsi que l’originalité du ton. Le fait de mettre un discours intime autour de la famille, des liens fraternels, du rapport au père dans un zoo, je trouvais ça très séduisant parce que ça permettait de protéger le spectateur par un décor d’enchantement comme dans un conte pour enfants, je trouvais ça très judicieux. Et puis l’écriture très délicate, le fait que dans le film on n’arrête pas de se dire des vacheries, mais avec le sourire. L’histoire se passe dans un zoo, si tu devais être un animal, lequel serais-tu ? Il y a quoi comme animal orgueilleux et qui prend beaucoup de place ? Le lion ? Un lion c’est trop. C’est majestueux et je n’ai aucune majesté, j’ai la petitesse de mon égo… Je serais une girafe ! D’ailleurs, j’ai eu un grand moment d’amitié avec une girafe

dans le zoo où on a tourné, elle s’appelait Paul, et j’ai vraiment eu un moment d’amitié, d’affection mutuelle… Je ne suis pas trop l’ami des animaux à la base, mais avec Paul ça s’est très bien passé. Quels sont tes points communs avec ton personnage, Gaspard ? Je ne sais pas si on se ressemble dans la vie, mais en tout cas je m’en sens proche, c’est quelqu’un que je comprends très bien, et je comprends très bien son désir d’éloignement, sa quête de liberté mais aussi le fait de retourner dans sa famille. Je suis aussi très sensible à sa vision selon laquelle il est possible d’aimer quelqu’un plus que sa propre famille. Il y a des scènes assez crues, voire même choquantes pour les plus puritains d’entre nous - les scènes de sexe notamment. Ont-elles été difficiles pour toi à jouer ? Toutes les scènes de nudité ont été compliquées pour moi. Je suis très mal à l’aise avec ça, et en l’occurrence dans ce film c’est essentiel. C’est un film sur les corps, sur l’animalité, sur la sensualité, sur le désir sexuel, évidemment si tu ne le fais pas, tu ne vas pas au bout de ton propos, donc c’est regrettable. Mais les scènes de nudité me mettent dans un état de tension. Je me sens laid. Je me sens nu comme un vers. J’ai remarqué que les actrices avaient beaucoup plus d’aplomb avec ça, elles n’en font pas tout une histoire alors que moi et mes camarades acteurs, on était beaucoup plus tendus. Le désir est un élément prégnant dans ce film, on y perçoit même un désir animal par le fait que cela prenne place dans un zoo, et en même temps les désirs sont

FÉLIX MOATI confondus - Coline aime son frère Gaspard lui, la désire aussi… Pour toi, cela fait partie de la dimension réaliste du film ou plutôt fantastique ? Déjà le personnage de Coline, ma petite sœur dans le film, tire le film vers le conte, vers Peau d’âne, vers un truc d’enchantement, donc ça permet d’aborder ce genre de thèmes qui peuvent être un peu "border" parce qu’il y a quelque chose de très enfantin, de merveilleux, qui nous permet d’accepter ça, et on a raison de l’accepter, car comme le dit le personnage de Marina Foïs, « ça ne menace pas l’espèce », et c’est vrai.

Tu viens de finir ton premier long métrage, Deux Fils, peux-tu nous en dire un peu plus ? C’est une histoire de famille, d’héritage, de transmission, de fraternité où l’on découvre comment un petit perd l’admiration qu’il avait pour ses ainés, puis comment il la regagne au long du film.

Ton personnage vit les derniers jours de son enfance, est-ce que toi tu considères avoir quitté l’enfance ? Je ne sais pas pour moi mais en tout cas dès que je rencontre quelqu’un, j’essaye de l’imaginer enfant. Est-ce que c’était un enfant triste, joyeux, ennuyé, mélancolique… Il y a des gens dont je me suis rendu compte que je n’arrivais même pas à les imaginer enfant, et ça, ça me glace le sang. Sinon plus concrètement, depuis que j’ai 18 ans je gagne ma vie, je suis projeté dans un monde d’adultes depuis jeune… J’étais un enfant joyeux, très turbulent, je n’ai pas changé sur ça par exemple. Après ce sont plutôt les autres qui m’intéressent.

Du coup, tu as une tenue de camouflage ? Non, mais je me souviens qu’à la sortie de LOL j’avais créé des subterfuges, j’étais au lycée et les profs m’avaient demandé de trouver de quoi me grimer. Je mettais des lunettes, du papier sous mes lèvres, et ça marchait.

Ton meilleur souvenir du tournage ? J’ai adoré la scène de l’aquarium avec Johan Heldenbergh parce que je pense honnêtement avoir eu le plus gros fou rire de toute ma vie. (Johan Heldenbergh, le père de Gaspard dans le fim, plonge nu dans un immense aquarium pour se faire manger les bouts de peau morte par des milliers de poissons, ndlr). En voyant tous ces petits poissons lui bouffer le corps, je n’arrivais plus à m’arrêter de rire.

Et sinon, est-ce que les gens te reconnaissent dans la rue ? Tu m’aurais reconnu toi dans la rue ? Probablement. Bah voilà !

Ta drogue préférée ? Le whisky japonais. Je suis beaucoup trop paranoïaque pour me droguer. Ton fantasme du moment dans le cinéma français ? Je suis amoureux. Ça n’empêche pas d’avoir des fantasmes ! Je les connais toutes, je ne peux pas dire de nom, ce serait trop la honte… Si tu étais un bonbon ? Une Félix Chupa Chups.

Gaspard va au mariage, d’Antony Cordier Sortie le 31 janvier 2018

“Dès que je rencontre quelqu’un, j’essaye de l’imaginer enfant.” 15

“De 2 millions en 1930 à quelques 800 000 aujourd’hui, selon le fameux rapport, les commerces de proximité ont bien quitté le navire.”

LA BONNE ENQUÊTE

Les poissonniers de Paris boivent la tasse

Coquillages et raz-de-marée pour nos charmantes poissonneries de quartier. De moins en moins de Parisiens poussent leurs portes, comme celles des autres commerces de proximité, selon un rapport publié en octobre 2016 par l’Inspection générale des finances (IGF). Pourquoi ? Manque de temps, prix trop élevés, une industrialisation chaque jour plus intense… Au café du Commerce, chacun a son mot à dire. Alors on a passé du temps avec quelques illustres poissonniers pour en savoir plus sur ce que c’est de tenir la barre de ces adresses iodées. Un état des lieux aussi noir qu’il y paraît ? De 2 millions en 1930 à quelques 800 000 aujourd’hui, selon le fameux rapport, les commerces de proximité ont bien quitté le navire. Les traiteurs, ateliers, librairies, kiosquiers, bistrots d’antan sont délaissés au profit de rayons aseptisés à la taille monstrueuse illuminés de néons blancs, remplis à ras bord de produits industriels.

Pour Charly, notre illustre poissonnier de la rue Oberkampf, c’est « carrément scandaleux. Je suis l’un des seuls qui s’investit pour faire vivre mon quartier depuis 2003. Je mets tout mon cœur pour faire de ma poissonnerie un lieu de vie, de passage, le tout avec le sourire et une pêche d’enfer, et quoi ? Ce matin par exemple, j’ai eu une vingtaine de clients, c’est bien mais ça devrait être tellement plus ! ». Alors pourquoi les poissonneries n’attirent plus le chaland ? Pour Amaury*, poissonnier dans l’Est parisien qui préfère rester discret, « c’est une question de temps. Maintenant les gens préfèrent les plats cuisinés plutôt que de faire griller eux-mêmes un bon filet de daurade… » regrette-t-il. « Question de choix ou d’envie, il est vrai qu’en 10 ans notre clientèle a pas mal évolué et se dirige plus vers des plats cuisinés que vers une cuisine maison et des produits frais ». Ça vous parle ? Et quel est le paradis des flemmards et des surbookés ? Les supermarchés, bravo !

LA BONNE ENQUÊTE Rien qu’aux alentours du commerce de Charly, il y en a sept, « sept de trop ». Le phénomène n’est pas exclusif au 11e puisque d’après une étude de Bonial en 2016, les commerces de plus de 100 m2 ont plus que doublé en dix ans dans la capitale. Plus qu’une question d’envie, Charly en est certain, « c’est une fatalité. Les clients délaissent la qualité, la proximité, le savoir-faire et les petites attentions pour des économies de bout de chandelle. Ils préfèrent se voiler la face sans penser à la pêche durable et française… c’est minable » conclut-il sans appel. Pour Smail, écailler de l’autre côté de la capitale, le problème est ailleurs : « peut-être que la fréquentation des poissonneries baisse parce que la manière de les gérer n’est pas bonne. Être commerçant de quartier, ça ne s’improvise pas, c’est un art. ». Soit. Alors pour faire sortir la tête de l’eau à nos poissonneries de quartier, il faudrait privilégier la qualité à la quantité, le frais au surgelé et bien sûr, tout ça a un coup évident. D’ailleurs, qu’en pensent les clients ? Rachid*, fervent amateur de fruits de mer, et plus particulièrement d’huîtres, avoue ne pas aller tant que ça dans les poissonneries mais "slurper" dans les bars, qui ferment plus tard… Lors de cette enquête, plusieurs poissonniers que nous avons approchés n’avaient presque pas le temps de nous en accorder. Grâce au rush des fêtes de fin d’année ? Peut-être, ou peut-être est-ce grâce à leur popularité dans le quartier, la qualité de leurs produits et la présence passionnée de leurs clients. * les prénoms ont été modifiés Charlotte

Tiana Rafali-Clausse

LE BON AFRICAIN

Le resto qui va te faire voyager en Afrique

Communiqué

L’hiver c’est chouette, c’est raclette. Mais si toi aussi tu en as un peu ras le pompon du frometon, suis-nous, on t’emmène en Afrique. Au Fonio, la passion de ce continent est contagieuse et l’immersion est totale. Bienvenue chez Alpha et Mariama, deux cousins qui vont te faire voyager. Des portraits maasaï aux murs, des boiseries aux allures de pirogue et une lumière tamisée nous font immédiatement oublier où on est. Au menu, on retrouve des spécialités de Guinée, du Cameroun ou du Sénégal, telles que le fonio (une céréale cousine du riz mais plus fine et sans gluten, ndlr) ou le thiof, un poisson sénégalais. Mais ce n’est pas tout.

Du lundi au vendredi midi, un menu à 10€ propose des plats à volonté. De quoi faire voyager nos papilles ! Pour arroser ça, le patron réalise de délicieux cocktails dans les règles de l’art, et on retrouve les traditionnels jus de gingembre et jus de bissap. Mais ne croyez pas vous arrêter là. Véritable lieu de vie et de partage, Le Fonio invite chaque soir un musicien à jouer de la cora, instrument à corde artisanal attirant les foules et la bonne humeur. Car ce qui fait le sel de ce lieu, c’est bel et bien son ambiance familiale. Mais si tu as un coup de mou, sache que la maison propose aussi des plats à emporter. Et si au contraire tu ne veux pas le quitter, sache qu’il est privatisable. Alors pour oublier la triste météo, fonce au Fonio !

Le Fonio 6, rue Blainville - 5e Tél. : 01 56 24 02 38 Lundi - samedi : 12h - 14h30 et 19h - 23h

LE BON THÉÂTRE

Les trésors cachés du théâtre de Nesle

Abrité dans un ancien hotêl particulier du XVIe de la rue Dauphine, le théâtre de Nesle fait vivre le quartier de la Monnaie depuis 1973 avec une programmation joyeuse dans une architecture merveilleuse. Rideau ! Un musée devenu théâtre Ce théâtre est aussi envoûtant que Don Juan. La cour d’entrée à l’arcade en vieille pierre, pavée et verdoyante, introduit l’esprit de l’endroit. L’entrée est pleine d’objets de curiosité, allant du cadrant XVIIe à la poupée vintage, on s’y sent tout de suite bien, accueillis par Agnès et Jacques Bonnaud, les maîtres des lieux. Au rez-de-chaussée, une grande salle est ouverte à tout événement culturel. Les poutres recouvertes de dorures et de motifs Renaissance ont été découvertes et rénovées il y a quelques temps, offrant à l’espace une dimension historique et noble. Pas étonnant puisque avant d’être un théâtre, cet hôtel était le musée des Lettres et Manuscrits, preuve de la beauté de ce

lieu chargé d’Histoire. Au sous-sol, sous des caves voûtées, une grande salle est réputée pour son excellente acoustique, et une petite étonne par son ambiance intimiste. Elles accueillent petits et grands pour des cours de théâtre et représentations toute l’année. Une programmation variée Le dynamisme du théâtre offre une programmation riche et variée. On trouve des grands classiques de Molière ou Sarah Kane, du Brecht, Lorca et Dostoïevsky, mais aussi des pièces en anglais, des spectacles d’improvisation, des spectacles musicaux et des concerts (classique, jazz, variété…). Depuis de nombreuses années, le théâtre de Nesle accueille les bambins comédiens qui s’épanouissent, grâce à de patients et doués professeurs tels qu’Anthony Rivoire, et interprètent contes (La Petite Sirène, La Quête du Miel, etc.) et spectacles musicaux (Le piano de Pierrot, Les deux chats du clair de lune, etc.). Il y en a pour tous les goûts et tous les talents !

Le coup de cœur de la rédac’

“Le théâtre de Nesle accueille les bambins comédiens qui s’épanouissent, grâce à de patients et doués professeurs tels qu’Anthony Rivoire.”

Parmi cette foule de pièces toutes aussi chouettes les unes que les autres, une vole au-dessus des autres comme une petite abeille, c’est La Quête du Miel d’Alexandre Beaulieu. Mêlant spectacle de scène et art graphique, ce conte initiatique raconte le courage d’un petit ourson qui explore les sentiers interdits en quête du miel qui donne des couleurs à la vie. Un beau message de courage et de foi en ses rêves ! À tous ceux qui, comme le petit ourson, ont un rêve, celui de devenir acteur, vous savez maintenant par où commencer !

Théâtre de Nesle 8, rue de Nesle - 6e Réservations : 01 46 34 61 04 Toutes les infos sur theatredenesle.com

LE BON HUMOUR

Un festival pour te redonner le sourire ! #Fucklamorosité Pour sa troisième édition, l’événement revient du 10 au 22 janvier 2018, transformant une fois de plus Paris en capitale du rire ! Après avoir rassemblé plus de 200 artistes et 30 000 spectateurs lors de ses deux dernières éditions, le Festival d’Humour de Paris (FUP) revient pour une 3e édition haute en couleur. Pendant 12 jours, les plus grands humoristes du moment investiront différentes salles parisiennes pour nous faire rire aux éclats. Le 10 janvier, François-Xavier Demaison inaugurera ce grand bal de l’humour avec une représentation de son dernier spectacle à l’Olympia, entouré pour l’occasion d’invités surprises. À travers 14 soirées, le FUP nous a concocté une programmation inédite et éclectique avec au menu une carte blanche à Pierre-Emmanuel Barré au Théâtre Antoine. Le 11 janvier, les férus de foot se délecteront avec Hourra Football, la grande soirée de l’humour et du foot à l’Olympia, organisée à l’occasion de la Coupe du monde 2018. Le capitaine de l’évènement, Julien Cazarre, s’occupera d’animer la soirée ponctuée de

sketchs, vidéos et surprises, par des artistes tels qu’Arnaud Tsamere, Guillermo Guiz ou Baptiste Lecaplain. Les plus baroudeurs fonceront à Bobino le 15 janvier pour se faire embarquer dans La Grande soirée de l’Impro et découvriront le talent de la troupe du Grand Showtime et leurs invités : le duo musical Oldelaf et Alain Berthier ou encore l’immaîtrisable Kheiron. Quant aux fans de stand-up, le FUP vous donne rendez vous pour une soirée dédiée le 16 janvier au Grand Rex. Le temps de quelques heures, cette salle mythique deviendra le plus grand comedy club de France avec les plus grands noms du moment – Fary, Blanche Gardin, Panayotis ou encore Kevin Razy. Sans oublier les autres soirées qui elles aussi valent le détour ! Vous l’aurez compris, ce festival ne pourra que vous séduire en plus de vous redonner le sourire.

Festival d'Humour de Paris www.festivaldhumourdeparis.com Du 10 au 22 janvier 2018

“Envie de dire bye bye à la morosité ambiante de l’hiver ? Le Festival d’Humour de Paris pourrait bien être la solution.”

LE BON HOROSCOPE

BÉLIER

GÉMEAUX

Pour une bonne année 2018, prenez un grand verre de potes, une rondelle de chance, un zeste d’amour et quelques gouttes d’espièglerie, mélangez le tout, shakez, laissez reposer cinq minutes puis foutezmoi tout ça au micro-ondes jusqu’à ébullition. Voilà, un bon grog de kiff, à servir dans une flûte à champagne pour le style.

Ne soyez pas triste, d’autres célébrités vont mourir cette année, Johnny ne restera pas seul longtemps au paradis des idôles des jeunes. Par contre, parier avec vos potes sur la prochaine victime célèbre de 2018, c’est pas très classe et niveau karma, c’est assez risqué. Pariez plutôt sur une victoire de la France à la Coupe du monde de football, ça c'est classe.

LION Que vous réserve cette nouvelle année ? C’est ça votre question ? Vous feriez mieux de vous demander comment trier correctement vos déchets ou comment recycler cette vieille chaîne hi-fi que vous trimballez depuis vos dix ans. L’économie circulaire vous connaissez ? Eh ben renseignez-vous svp, c’est le futur.

TAUREAU

CANCER

VIERGE

Ah les Taureau ! Depuis le temps qu’on vous dit de faire les choses dans l’ordre, il s’agirait de commencer à nous écouter. Donc cette année, c’est salé avant sucré, burger avant nuggets et after après petit-dej’. C’est pas bien compliqué, il suffit de baser votre vie sur le principe universel de la LOGIQUE. Voilà, c’est dit.

Vous avez commencé l’année sur les chapeaux de roue, littéralement, et c’était marrant de vous voir vous escrimer à faire tenir le vieux bob Ricard de votre grand-père sur la roue avant de votre VTT, tout ça pour pouvoir mettre une photo marrante sur Instagram. J’espère qu'au moins vous l’avez partagée sur Facebook.

En 2018, vous allez rencontrer l’âme frère. C’est comme l’âme sœur mais en plus vénère et en jogging Lacoste. Oui c’est un cliché et alors ? Je fais ce que je veux, c’est mon horoscope. Donc vers le mois de mars, en déambulant tranquille dans la Cité des Quatre Mille, un beau jeune homme croisera votre route ; chopez-le.

BILL@LEBONBON.FR

BALANCE

Illustrations : Cécile Jaillard

Après une année 2017 pleine de rebondissements plutôt heureux, 2018 devrait vous apporter la stabilité. On n’a pas dit de quel côté de la force, mais en tout cas pour une fois vous aurez fait un choix et vous vous y tiendrez. C’est déjà un beau progrès, espérons simplement que ce choix soit le bon (faites confiance à vos amis pour ça).

SAGITTAIRE A l’image des Indiens d’Amérique, vous faites la danse de la pluie depuis le premier janvier. Alors c’est joli votre spectacle là, mais il s’agirait de redescendre un peu, et de se remettre au boulot, d’autant plus que votre boss commence à trouver votre comportement quelque peu étrange. Et en passant, la pluie, y’en a marre !

VERSEAU Cette nouvelle année qui commence s’annonce des plus prometteuses : vous avez perdu votre portable au Nouvel An, du coup impossible de savoir si vos contacts vous ont envoyé leurs meilleurs vœux. Quelle guigne ! Vous espérez donc secrètement avoir eu une trentaine de notifications, mais êtes dans l’expectative la plus totale.

SCORPION

CAPRICORNE

POISSONS

Enlevez-moi ce nœud papillon de votre front, vous ne ressemblez à rien et le Nouvel An, c’était y’a une semaine, il faut grandir un peu. Par grandir, j’entends prendre des bonnes résolutions, comme arrêter de laisser couler l’eau quand vous vous brossez les dents ou remplacer votre vieux balai par un aspirateur de marque française.

Vous avez la chance d’être plutôt pas mal de votre personne, mais du coup vous ne faites absolument aucun effort vestimentaire, vous croyant tout permis. Prenezvous en main s’il vous plaît, le col roulé n’est plus à la mode depuis Franck Dubosc et le gland de vos chaussures commence à se décrocher. Optez pour des Stan Smith.

La meilleure résolution que vous pouvez prendre cette année, c’est de vous mettre au piano. Le piano c’est beau, ça détend, ça plaît à tout le monde et en plus vous adorez le noir et blanc. Bon, ça prend un peu de place dans un appartement, mais allezvous vraiment vous laisser ennuyer par des contingences matérielles ?

LE BON SHOPPING

r e i v n Ja

Mobile l'alchimiste - Volta - 129€ Miroir asymétrique doré - Sandelin concept store - 150€ Bougie parfumée Andy Warhol - Ligne Blanche - 50€ Fauteuil Rietveld - Cassina - NC Pull en édition limitée - L’Exception - 149€ Singe tricoté en mohair - The Conran Shop - 105€ Vase Iris - Hay - 69€ Tote bag Le Bonbon - coralie@lebonbon.fr

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LES BONS SNAPSHOTS

JANVIER 2018

LE TOP DES GOÛTERS

Le + charmant L’Heure Gourmande A l’abri du bruit, viens te réchauffer à L’Heure Gourmande et faire tremper ton biscuit dans un bon chocolat chaud ! Au soleil en terrasse ou au chaud à l’intérieur, le décor bien cosy te donne l’impression d’être dans un petit bourg de campagne. Quand goûter rime avec calme, repos et sucreries, L’Heure Gourmande en est la définition. Avec un salon de thé pareil, la gourmandise va !

22, passage Dauphine - 6e

Le + câlin Le Chat Mallows café Ici, ton voisin de goûter va se frotter à toi, te susurrer des miaou miaou à l’oreille et te grimper sur les genoux. Et le pire, c’est que tu vas en redemander. Car comment ne pas fondre comme un chamallow devant les yeux doux d’un chat ? Au Chat Mallow Café, la tendresse n’est pas que dans les cupcakes, quoi qu’ils soient exquis, mais aussi dans ces petites bêtes choisies pour leur affection et leur bon caractère. Si tu aimes les goûters et les chats, tu as trouvé ton QG, si tu aimes les goûters mais pas les chats, tu vas vite aimer les chats !

30, rue des Volontaires - 15e

Le +gourmand La Pâtisserie des Rêves Un rêve sous cloche dans une boutique qui ressemble comme deux gouttes d’eau au paradis, bienvenue à la Pâtisserie des Rêves ! Calissons, Paris-Brest, Grand Cru Vanille, Saint-Honoré, pièce montée, toutes les pâtisseries de notre enfance combinées en un lieu, de quoi te faire rêver la bouche en cœur et le ventre en appétit !

93, rue du Bac - 7e

Le + créatif L’Oisivethé Si pour toi, manger n’est pas l’essence même de la vie et que donc tu as besoin de t’activer à l’heure du goûter, tu as toqué à la bonne porte ! Non, point d’oisiveté ici mais beaucoup de thé et du tricot ! Ce salon de thé perché sur la Butte-aux-Cailles te propose 70 variétés de thé, des gâteaux faits maison et de la laine pour tricoter tout droit venue des États-Unis. L’Oisivethé est bel est bien l’endroit pour les gourmand(e)s à la créativité non oisive !

8 bis, rue de la Butte-aux-Cailles - 13e

LES BONNES ANNONCES

Je vais continuer à être amoureux de dudu. Florian

Je continuerai à mettre des taules au babyfoot. La Louise Un truc physique, avec une femme, voire plusieurs… Willos

Voyage voyage Plus loin que la nuit et le jour Dans l’espace inouï de l’amour Voyage voyage. Fanny

Moi je continuerai à dire aux gens que leurs blagues ne sont pas drôles. Manon Comme 2018 rime avec cuite, je vais continuer sur ma lancée. Alexis

Sailor tellement fier de te voir grandir ! Papa Jack

En 2018 je vais continuer de faire des rêves de taré. Dulien

Qui a déjà fait croire qu’il allait arrêter de fumer ?

En 2018 je veux commencer à faire un bébé ;) Rachel

Je veux flirter sans compter. Anonymous

Coucou mon César, maintenant que tu sais lire, je voulais juste te dire que je t'aime. Papa Bonbon

En 2018 je veux continuer à être heureux ! Tom

Moi je dis, les résolutions c’est comme les ex… faut arrêter. Joseph

LE MEILLEUR DE PARIS EN BAS DE CHEZ TOI + DE 5 000 ADRESSES GÉOLOCALISÉES

*DES MILLIERS DE WHISKEYS. UN SEUL JACK.

THOUSANDS OF WHISKEYS. ONLY ONE JACK.*

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.