PARIS CENTRE
Novembre 2016 - n° 81 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Jules Sagot
ÉDITO
Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédactrice en chef Laura Dubé Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Mathilde Décatoire Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Édouard Goisbault Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de Projets Dulien Serriere, Florian Yebga Partenariats Margaux Décatoire, Hugo Derien Chef de Projet Event Thomas Rallo Stagiaires Fanny Lebizay Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
Chaque jour, on utilise des mots par centaines. Des adjectifs qu’on mâche, des noms qu’on anglicise, des verbes qu’on déforme. On les mélange, on les bouscule, sans même les écouter. Et puis il y a ceux, au sens tout particulier, qu’on caresse comme pour mieux les apprivoiser…
CAPITAL(E), subst. fém., adj. : 1. 2. 3. 4.
Ville principale d’un Etat, où siège le gouvernement Lettre majuscule qui met en relief des titres ou des mots Ensemble des possessions monétaires et matérielles d’une entité Qui est d’une grande importance, qui est primordial
"Capitale", 8 lettres, un équilibre parfait entre consonnes et voyelles, comme né de la plume d’un poète. "Capitale", 4 syllabes à l’oreille des puristes, 3 à celle des Parisiens, comme à part dès le départ. "Capitale", 4 définitions, et un seul mot pour décrire la grandeur d’une ville, pour mettre en relief et s’exclamer, pour définir mille richesses et surpasser toute chose. "Capitale". Quel plus beau mot pour résumer Paris ?
Laura Dubé
Chef de publicité Nicolas Portalier nicolas.portalier@lebonbon.fr
06 48 26 92 12 1
Pour être sur liste rdv sur lebonbon.fr Bus Palladium — 6, rue Pierre Fontaine — Paris 9e
SOMMAIRE
11
2016 6
8
DOYOUNO
WHITE bIRD
10
12
16
Ben l'Oncle Soul
Hergé
Mme Coluche
19
22
30
Hast
Christophe Robin
Top des bars à vins
3
YOU’LL NEVER WALK ALONE
Les Tops du Bonbon –
LE BON TIMING
A Beautiful Planet à la Géode Embarquez pour un voyage cosmique et réaliste à nul autre pareil. La caméra suit au plus près trois équipes d’astronautes de la station spatiale internationale (ISS), et plonge le spectateur émerveillé au cœur de leur vie de tous les jours, avec une vue quelque peu différente de la nôtre… Très instructif et absolument fascinant, ce voyage stellaire prend toute sa mesure grâce à l’écran à 180° de la Géode.
La Géode, 26, av. Corentin Cariou - 19e Mar - dim : 11h30, 14h30, 18h30 et 20h30
Brocante de Noël Les fêtes approchent déjà, et on ne cache pas que notre âme d’enfant trépigne d’impatience. Surtout qu’en novembre, Paris fête Noël en avance ! Pendant trois jours dans le 3e arrondissement, 500 exposants animent la grande brocante de Noël. Sur les stands : des pièces de collection, du design, du vintage, et surtout plein d’idées cadeaux. Sans oublier la "brocante des enfants" qui permet aux petits loups de vendre leurs jouets dans la cour de la mairie (sans inscription).
Rue de Bretagne – 3e Les 25, 26 et 27 novembre, à partir de 8h00
Nuit américaine Dans la nuit du 8 novembre, on assistera enfin à The Election Day, l’élection du 45e président des Etats-Unis. Alors Trump, Clinton ? Si l’écart se creuse, la tension reste palpable. Le Carreau du Temple nous invite à vivre l’événement en direct en suivant tout au long de la nuit pronostics, débats et résultats sur les chaînes françaises et US. On profitera aussi de conférences, de concerts, de films emblématiques projetés en continu et de petits plats bien ricains.
Le mardi 8 novembre A partir de 19h à la Mairie du 3e – 2, rue Eugène Spuller Puis à 21h au Carreau du Temple – 4, rue Eugène Spuller Entrée libre
5
LA BONNE APP' Communiqué Laura Dubé Photos Cécile Jaillard
DOYOUNO, une application qui change la vie ! Dix-neuf heures, vous vous êtes enfin décidé à descendre les poubelles. Vous sortez de votre appartement en chaussons, et un grand "clac" vous fait sursauter. Un courant d’air vient de refermer la porte derrière vous, les clefs sont restées à l’intérieur. C’est un peu le drame dans les pantoufles. Deux solutions : contacter un serrurier de boîte aux lettres et faire une croix sur le budget vacances… ou dégainer une app' qui va révolutionner votre quotidien.
« Tu connaîs un bon dentiste ? Un bon serrurier ? Un bon coiffeur ? »
6
DOYOUNO, c’est une toute
Avec DOYOUNO, Anne-Laure
de nos échanges » ajoute Anne-
nouvelle application qui est
nous offre enfin la possibilité de
Laure.
un peu « le TripAdvisor des
s’échanger nos adresses bons
professionnels de quartier ».
plans, et de faire le tri dans
Mais surtout ce qu’on adore,
L’histoire du serrurier arnaqueur,
l’océan de pros auquel on est
c’est qu’on peut retrouver tous
c’est celle d’Anne-Laure, sa
confrontés.
nos pros favoris en un clic ! Et bientôt, on pourra réserver et
co-fondatrice. Pour ne plus jamais vivre cette situation, elle a
D’ailleurs, ce n’est pas pour rien
payer en ligne, comme ça pas
imaginé une app' communautaire
que l’équipe a choisi un pingouin
de problème de cash pour nous
de recommandation des pros
comme animal totem : « C’est
(ou de chèque en bois pour le
près de chez nous. On cherche
un animal très protecteur envers
pro), et pas de situation gênante
un plombier, un médecin,
sa communauté, et c’était notre
au moment du paiement. Juste
une baby-sitter ou même un
but en créant DOYOUNO, qu’on se
un problème résolu et un petit
fromager ? En deux clics on
réunisse pour arrêter de se faire
coup de cœur professionnel (le
découvre une jolie liste avec tout
arnaquer. » Et c’est vrai qu’en
plus souvent). Vous allez vous
plein d’adresses et d’avis vérifiés.
l’utilisant, on se sent vite entouré
demander comment vous avez pu
et soulagé. Même le contact avec
vous en passer si longtemps.
Tellement vérifiés qu’on peut
les pros est plus simple. On peut
même discuter avec les
discuter avec eux directement
utilisateurs pour savoir si ce
via l’app' par messages, et leur
—
dentiste ne fait vraiment pas
envoyer des photos de notre
mal, si cette nounou est super
problème (une fuite d’eau à un
patiente, ou si vous pouvez
plombier par exemple). « De
faire confiance à ce plombier…
cette façon on garde une trace
DOYOUNO Disponible sur iOS et Android www.doyouno.com 7
LE BON BIJOU Texte Ann de Neuville Photos Fanny Lebizay
WHITE bIRD bouscule les codes de la joaillerie Vous rêvez d’un bijou fort, intemporel et d’une qualité sans pareille ? Précurseur en matière de bijoux de créateurs, WHITE bIRD s’est imposé comme la référence dans le secteur, et propose des créations précieuses, fines et qui se démarquent du luxe traditionnel.
On est tous à la recherche d’un bijou que l’on chérira et à notre image. Or, trouver la perle rare n’est jamais simple, surtout en termes de joaillerie. Vous êtes à la recherche de matières précieuses et d’un peu d’originalité ? WHITE bIRD
joaillerie de luxe. Elle présente
devrait vous ravir. Depuis six ans,
alors le travail de treize créateurs
l’enseigne rassemble le meilleur
des quatre coins du monde - de
de la bijouterie de créateurs.
vrais artisans, reconnus dans leur
C’est après avoir travaillé chez
pays et ayant une vraie vision
Cartier, Chaumet ou encore Dinh
dans la création, nous explique-
Van que sa créatrice Stéphanie
t-elle. Leurs univers sont certes
Roger s’est lancée dans sa propre
différents, mais reliés par un fil
aventure avec audace. En effet,
conducteur - un côté féminin,
en développant la joaillerie de
une légèreté, une modernité. On
créateurs en France, le pari
trouvera par exemple d’une part
aurait pu être risqué. Mais en
les créations très fines et très
faisant venir le meilleur de la
poétiques du Japonais Noguchi,
création étrangère chez nous,
et d’autre part celles plus
cette passionnée nous a conquis.
importantes, plus sculpturales de Charlotte Chesnais. Dans
8
En 2010, Stéphanie ouvre donc
tous les cas, il est difficile de ne
sa première boutique rue du
pas se laisser séduire. Forte de
Mont Thabor, à deux pas de la
son succès, Stéphanie ouvre un
place Vendôme, temple de la
deuxième établissement dans
le Haut-Marais, quartier où la créativité est de mise. Ce sont plus de 40 créateurs aujourd’hui qui sont représentés dans les deux boutiques où l’offre s’adapte à la clientèle. Mais peu importe la boutique de votre choix, WHITE bIRD est une enseigne où l’on se sent bien. Stéphanie a su y créer une vraie convivialité, loin du formalisme des boutiques de grandes marques. La déco faite en matériaux bruts contraste avec la délicatesse des bijoux, on s’assied volontiers dans le canapé en sirotant un thé, et surtout on prend le temps. On retrouve ainsi ce plaisir d’un service à l’ancienne, où l’on est vraiment conseillé et chouchouté. Avec plus de 1500 pièces, on découvre des univers variés et on a surtout un choix important quel que soit notre budget. En cassant les codes, WHITE bIRD apporte un souffle de modernité à nos bijoux, et ça fait du bien ! *Envie d’un piercing ? Le premier jeudi de chaque mois, une pierceuse professionnelle est conviée pour une séance à la boutique. L’occasion de passer un moment sympathique « entre filles » et gratuit si vous achetez une boucle d’oreille ce jour-là. (Prendre RDV : 01 58 62 25 86) —
WHITE bIRD • 7, boulevard des Filles du Calvaire – 3e • 38, rue du Mont Thabor – 1er www.whitebirdjewellery.com 9
LA BONNE ETOILE Texte Olivia Sorrel Dejerine Photos ?
Ben L’Oncle Soul, sur les traces du grand Sinatra Souvenez-vous il y a six ans, Ben L’Oncle Soul nous faisait vibrer de joie avec son tube Soulman, extrait de son premier album. Le passionné de rythm & blues revient avec Under My Skin, 3e opus dans lequel il livre une interprétation moderne des grands classiques du jazz, popularisés par le légendaire Sinatra. Autour d’un café, à deux pas du Panthéon, il nous a parlé de ce beau projet. Ton histoire ? J’ai grandi à Tours, dans une maison baignée de soul, de funk, de rythm & blues. A 16 balais, j’ai commencé à chanter dans un groupe de Gospel, dans les églises, mais je chantais aussi avec des groupes de rap. Puis je suis monté à Paris où je faisais des cafés-concerts, et tout s’est enchaîné. Dans cet album tu reprends les classiques du jazz interprétés et popularisés par Sinatra, pourquoi ?
10
Parce que ce sont de très belles chansons, très bien écrites, et qu’elles m’ont touchées. Mais la vraie histoire de ce disque, c’est que j’ai acheté une vieille bagnole, une Monte Carlo de 1970, sur un marché au nord de L.A. Il y avait un CD dans la voiture, c’était celui de Frank Sinatra. Je l’ai écouté pendant toute ma période là-bas, à rouler, à découvrir la région, et en fait c’est vraiment là que Sinatra a vécu. Une fois rentré à Paris, j’ai voulu faire un disque en témoignage de ce que j’avais appris de ce voyage, et de la découverte de ces chansons. Tu t’es vraiment éloigné des interprétations originales,
ndlr). Je trouvais que cette
aller nulle part ailleurs, c’est
pourquoi ?
chanson écrite dans les années
une ville magnifique. Il y a de la
L’idée n’était pas de faire
40-50, qui dit « j’aime Paris »,
mixité, du mélange, du dialogue,
un disque de reprises, je
était une belle métaphore de ce
de l’entraide, des bars, des
voulais vraiment faire de la
que l’on a connu de joyeux, mais
restos, de la vie, des bobos, des
réinterprétation. Je me suis
aussi de triste, c’est un reggae
pauvres !
beaucoup intéressé aux textes,
blues en fait. Ce que tu aimes le plus
à ce qu’ils signifiaient pour
à Paris ?
moi. Sinatra a laissé une grosse
En ne faisant que des reprises,
empreinte sur ces morceaux qu’il
est-ce que tu pouvais vraiment
Les musées de dingues. S’il n’y
a popularisés. Personnellement,
montrer ta vraie personnalité
avait pas ça, Paris serait juste un
je trouvais que parfois la musique
en tant qu’artiste ?
village bizarre.
était trop légère par rapport aux
Je crois que ça passe par les
textes. J’avais vraiment envie
arrangements que j’ai fait et le
d’oublier ces versions de ce roi
choix des chansons. Je ne me
de l’entertainment. J’avais envie
suis pas attaqué à des chansons
de les faire miennes.
dont je ne comprenais pas le
Si tu étais un bonbon ?
sens, j’ai pris bien soin d’être
Un schtroumpf ! Celui qui
Tu n’as choisi que des
touché par les textes. Il y a aussi
chante !
chansons qui te parlaient
une dimension de transmission.
vraiment en fait ?
Je trouve ça cool de mettre ces
Oui I Love Paris par exemple
chansons dans un écrin moderne.
résonne beaucoup avec les évènements qui sont arrivés en
Et sinon tu vis où ?
bas de ma rue l’année dernière
Belleville ! C’est la "Belle ville"
(attentats de novembre 2015,
là-bas (rires). Je ne voudrais
Ce que tu détestes le plus ? La vibe dans le métro.
—
Under My Skin Sortie le 4 novembre En concert au Jazz Club Etoile, les 19 et 20 novembre 11
LA BONNE EXPO
Hergé au Grand Palais Tintin, Milou, les Dupond et Dupont, le capitaine Haddock… Autant de personnages qui ont marqué notre enfance ! Le Grand Palais consacre une exposition exceptionnelle au père du plus grand reporter du XXe siècle. On découvre ainsi Hergé en tant qu'immense dessinateur – de la naissance de Tintin à l'élaboration d'une BD –, et les multiples facettes de son œuvre inconnues du grand public – son talent pour la peinture ou la pub notamment. De ses premiers dessins à ses influences en passant par des planches abouties, le Grand Palais nous montre toute l'élaboration du processus créatif de celui qui deviendra peu à peu "le père de la bande dessinée européenne". Ce qui nous frappe, c’est que l'œuvre d'Hergé est universelle. Le visage de Tintin et sa simplicité – la forme d'un rond avec une houppe – se présente comme « un miroir dans lequel peuvent
éternel adolescent tout au long
en ressort avec une folle envie
ainsi se réfléchir les enfants
de ses vingt-quatre aventures.
de crier « mille milliards de mille
du monde entier, de sept à
On aime le redécouvrir à travers
sabords ! »
soixante-dix-sept ans », explique
un parcours ludique fait de sons,
—
Jérôme Neutres, commissaire
de maquettes, de planches de
Hergé au Grand Palais
de l’exposition. Eh oui, bien
BD, de vidéos, de dessins, de
3, av. Général Eisenhower – 8e
que né en 1929, Tintin reste un
tableaux… Une chose est sûre, on
Du 28 septembre au 15 janvier
12
LE BON COLLECTIONNEUR
Bulles en boîte, les héros de notre enfance plus vrais que nature Et si on prolongeait ce moment de nostalgie dans un endroit tout aussi particulier ? Ici les œuvres d’Hergé
Communiqué
s’admirent, mais se touchent et s’acquièrent aussi. Une adresse immanquable pour tous ceux qui voudraient faire durer encore un peu ce beau
blanche qui trône au centre de
et de rencontre, un monde à
voyage dans leurs souvenirs
la boutique. Derrière elle, des
part un peu suspendu dans le
d’enfance.
figurines de nos héros préférés
temps. Mais certainement pas
prennent vie dans des mises
une galerie inaccessible. On peut
C’est dans une rue discrète au
en scène qu’on reconnaît tout
tout aussi bien y dénicher une
cœur de Paris que se cache cette
de suite. De Tintin au Congo au
pièce d’occasion extrêmement
petite adresse d’initiés. Unique
Temple du soleil en passant par
rare qu’une idée cadeau
en son genre, Bulles en boîte
Objectif lune ou encore L’Affaire
attendrissante. Et quoi qu’on
est la référence en matière de
Tournesol, les aventures du
vienne y chercher, une chose est
figurines de bandes dessinées.
petit reporter belge défilent
sûre : on en prend toujours plein
Les collectionneurs y viennent
instantanément sous nos yeux.
les yeux.
et de plus loin encore pour
Ce microcosme surprenant,
Texte Laura Dubé
dénicher des pièces uniques. Et
c’est l’œuvre de Mehdi. « J’ai
Photo Cécile Jaillard
il faut avouer qu’au premier coup
créé ce lieu pour les novices,
—
d’œil dans la vitrine, on se laisse
les curieux et les grands
vite tenter nous aussi par un
amateurs. » Et aussi parce qu’il
petit détour.
est lui-même collectionneur,
En poussant la porte, ce qui
avoue-t-il dans un sourire. De
capte tout de suite notre regard
sa passion devenue expertise,
c’est l’immense fusée rouge et
il a créé un lieu de découverte
Bulles en boîte 4, rue Herold – 1er www.bullesenboite.com Mar-sam : 10h-13h / 14h-19h Fb / Instagram : @bullesenboite
des quatre coins de la France,
13
LE BON ARTISAN Texte & photos Olivia Sorrel-Dejerine
Marius, l’affûteur ambulant de Paris On est beaucoup à
fou. Marius fait partie de
C’est par un gris matin d’octobre
privilégier les professions
celles-là. A bord de son taxi
que je rencontre Marius. Le
d’avocats, dans la finance
londonien, il sillonne Paris
rémouleur m’a donné rendez-
ou la communication, et à
pour aiguiser nos couteaux, et
vous quai de l’Hôtel de Ville. Je
délaisser les métiers manuels.
perpétue ainsi une tradition
l’aperçois alors à l’arrière de
Pourtant, certaines personnes
presque tombée en désuétude
son taxi londonien, attelé à son
empruntent encore cette
aujourd’hui. Le Bonbon est
ouvrage. Avec sa salopette, sa
voie et y prennent un plaisir
parti à sa rencontre.
casquette vissée sur la tête et ses sabots aux pieds, le bonhomme semble tout droit sorti d’une autre époque. Posté devant une école de cuisine, il a pour mission d’affûter 70 couteaux. « Il me faut une minute par couteau », me glisse-t-il. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, Marius n’est pas rémouleur depuis toujours. Il y a cinq ans, à 51 ans, après avoir passé sa vie à être cuisinier (et à aiguiser ses propres couteaux), il décide de devenir affûteur sur un coup de tête. « Tout le monde m’a dit "je te garde ta place (en cuisine, ndlr), vas-y essaye", ils y croyaient pas, et moi j’me suis dit, "si ça marche pas qu’est-ce que je risque ?" ».
14
A bord de sa voiture anglaise, il commence alors à arpenter les rues de la capitale. De restaurant en restaurant, le bouche à oreille fonctionne et le succès ne tarde pas. Car contrairement aux autres rares rémouleurs typiques, Marius se déplace, n’importe où. Il suffit de fixer un rendez-vous, et l’artisan sera là, prêt à aiguiser les couteaux sur place en un rien de temps. Des bouchers, poissonniers, coiffeurs, particuliers aux grands chefs tels que Thierry Marx, en passant par couturières du Moulin Rouge, de chez Chanel ou Gaultier, il affûte les lames du Tout-Paris. « Faut-il un talent particulier ? » lui demande-t-on. « Il faut être très manuel, c’est un geste sur la meule. Si tu l’as, tu l’as », dit-il simplement. Le rémouleur au look de titi parisien ne cache pas sa fierté d’avoir remis ce métier au goût du jour : « les gens parlent de moi, donc du métier, on revient un peu en arrière parce qu’on va tellement vite en avant que des fois on se perd ». Mais surtout, Marius adore ça, notamment grâce aux rencontres, parfois incongrues, qu’il fait tous les jours. « Une fois je roulais sur le périph’ et comme j’ai la conduite à droite, il y a un mec qui se met
Gare aux pessimistes qui
qu’on affûte ses ciseaux. »
à ma hauteur, et qui me dit "j’ai
pensent que ce métier pourrait
Si vous avez des couteaux à
un couteau à faire", je lui ai dit
disparaître, l’affûteur soutient
aiguiser, contactez Marius !
"prochaine sortie ?" et hop, on
au contraire qu’il ne se perdra
s’est arrêtés en haut de la rampe
jamais. « On aura toujours besoin
—
et j’ai affûté son couteau ».
de se faire couper les cheveux, et
Marius Tél. : 06 59 62 98 99
un coiffeur aura toujours besoin
15
LA BONNE EXPO Texte Rachel Thomas Photos Jean-Baptiste Gurliat
Les confessions de Mme Coluche Véronique, mère des deux garçons et ex-épouse de Michel Colucci, celle qui a partagé les moments les plus
L'exposition est pleine d'objets souvenirs insoupçonnés. Pourquoi avoir gardé tous ces objets ?
tout son kit dès qu'il partait en tournée. Petit bricolo !
Racontez-nous l'histoire de ces bottes, visiblement "coluchisées" (coupées en deux) ?
intimes de la vie de l'homme
Quand on s'est séparés, il m'avait
à la salopette, est toujours
dit qu'il ne voulait pas de tout
restée dans l'ombre des
ça. Moi je lui ai dit que je les
médias. S'ils ont fini par se
garderai, j'ai de la place, et grand
Il voulait absolument des
séparer, elle restera à jamais
bien m'en a pris. Et encore, on
chaussures sur-mesure Berlutti.
fascinée par ce clown aux
m'en a piqués (rires), comme son
C'était des bottes qui montaient
multiples talents, et décide
fameux blouson en cuir.
jusque sous le genou. Un jour,
de partager avec les Parisiens tous les souvenirs qu'il laisse derrière lui. Le Bonbon est allé à sa rencontre pour une visite
je le vois avec les ciseaux à
On découvre une mallette de maquillage. D'où vientelle ?
ongles en train de couper les bottes pour les rendre plus confortables. L'année dernière,
à la fois émouvante et pleine
Cette mallette, je l'avais achetée
Berlutti a fêté son anniversaire
d'humour.
aux puces juste parce qu'il y avait
à travers un livre. Ils m'ont
ses initiales M.C. Il en a fabriqué
appelée pour savoir si j'avais
une valise à maquillage portative
gardé les bottes et forcément,
où il a bricolé des prises pour
j'étais gênée. Mais ils étaient fous
le rasoir, et il se baladait avec
de joie et ont proposé de les restaurer.
Quel souvenir gardezvous de sa candidature aux présidentielles ? Une belle anecdote est illustrée dans l'exposition. Louis Powells, qui était au Figaro, littéraire et réactionnaire, l'a dézingué dans un article de trois colonnes. En l'apprenant, Michel lui a offert
16
à quelqu'un comme lui. Mais j'ai vite été séduite. Et 30 ans après, c'est encore le cas.
Coluche abordait des sujets épineux. Est-ce qu'un humoriste lui arrive à la cheville aujourd'hui ? Il avait l'habitude de sortir du Palais de Justice en disant « Oh j'ai les moyens, je recommencerai. » Il avait du cran de façon poussée. Aujourd'hui il y 1800 francs de fleurs. Powells,
une fille. Elle est une très jolie
a une forme de judiciarisation de
épousant l'élégance, a répondu :
fille, je suis un garçon moche. »
l'humour qui est très néfaste. Les
« des fleurs contre des orties, je
Et quand vous regardez ses films,
gens n'osent plus et le premier
rends les armes. Sans rancune ? »
vous remarquerez qu'il fait des
qui ose se fait ramasser. Pour
C'est joli, non ?
mimiques de Liz Taylor.
cet aspect "fou du roi", je n'en connais aucun.
Ce qui vous a séduit chez lui ?
Qu'est-ce qu'il voulait dire par « J'ai tout piqué à Elisabeth Taylor » ?
Je pense que je n'ai jamais,
en cuir se manifeste et le ramène
C'est qu'il voulait être comédien,
ni avant, ni après, rencontré
à l'Hôtel de Ville pour compléter
mais il ne voulait pas prendre de
quelqu'un qui ait autant de
l'exposition ! Vous avez jusqu'au
cours. Alors il allait au cinéma le
registres, qui bouscule comme
7 janvier !
Champolion, il regardait tous les
lui. Très drôle, très féroce aussi,
—
films de Liz Taylor plusieurs fois.
mais drôlement. Il était jeune,
Il se disait : « de toute façon on
c'était impressionnant pour moi.
pourra jamais dire que je l'imite
Il me trouvait jolie, il ne croyait
parce que je suis un garçon, c'est
pas que je pouvais m'intéresser
Exposition Coluche Hôtel de Ville 5, rue de Lobau - 4e Jusqu'au 7 janvier 2017
N.-B. : Que le voleur du blouson
17
LE BON CAKE elle a créé un véritable paradis
créer des éléments en 3D ! C’est
de la pâtisserie. Aux côtés des
aussi l’un des seuls endroits
machines à barbe à papa ou
de Paris où on trouve de tout
a pop-cake, on découvre une
pour créer une décoration "à
myriade d’accessoires, de
l’américaine" : des guirlandes de
moules, de colorants, ou de
fanions aux couleurs douces, des
préparations pour bonbons
piñatas, des lettres pailletées…
et gâteaux bio, composées uniquement de produits français.
Bref, un condensé de nos
Autant de trésors pour les fondus
trouvailles préférées sur
de cake design.
Pinterest. On en raffole pour les baby showers, les anniversaires
Cette tendance tout droit
et les grandes fêtes comme
En poussant la porte du 32,
débarquée des Etats-Unis s’est
Halloween ou Noël. Sans oublier
boulevard Beaumarchais,
vite imposée comme le DIY de la
toutes les idées cadeaux qu’on y
on est comme plongés dans
gourmandise en France aussi. Les
déniche… Plus que dans Hansel
un conte des frères Grimm,
recettes et les décors toujours
et Gretel, on se croirait presque
où une douce magicienne
plus élaborés sont autant de
dans la hotte du Père Noël.
aurait bien vite remplacé la
challenges pour le pâtissier
méchante sorcière…
qui trépigne en nous. Quelles
Texte Laura Dubé
que soient nos idées, Monica
Photo Fanny Lebizay
Depuis quelques mois, Monica
et Damien, que l’on rencontre
—
parsème nos vies de douceurs
dans la boutique, ont toujours
avec sa jolie boutique gourmande
l’instrument parfait pour les
et colorée. Dans son décor sucré
réaliser. La dernière nouveauté ?
qui pétille de tous les côtés,
La poche à douille russe, pour
ScrapCooking Paris 32, bd Beaumarchais – 11e Mar-sam : 10h-19h Fb : @ScrapcookingParis
18
Communiqué
ScrapCooking, le cake design a son adresse parisienne
LA BONNE CHEMISE
Hast, le style est dans la simplicité Homme ou femme, il y a des indispensables de la garderobe auxquels on n’échappe pas. Et la chemise est sûrement au sommet de cette liste. Problème : ce basique a une fâcheuse tendance à gommer notre style ou à nous ruiner pour peu qu’il soit de bonne qualité. Et si la solution se trouvait en fait à deux pas de chez vous ? Au 47, rue d’Aboukir, une jeune marque française va vous réconcilier avec la chemise. Chez Hast, toutes les collections
dessin jusqu’au dernier
gratuitement. Et si comme nous,
sont confectionnées en Europe
essayage », explique Samy.
vous tombez raides dingues de
avec des matières fines, et nous
Après quatre ans d’existence
cette Honest And Simple Trend,
parviennent sans intermédiaires.
sur Internet, l’ouverture d’une
sachez que les trois amis se sont
Résultat : des chemises haut
boutique était donc la suite
aussi lancés dans la création
de gamme à des prix enfin
logique de cette belle success
de ceintures made in France
accessibles. Derrière cette
story. « On a imaginé une adresse
et de cravates en laine et soie
belle idée il y a Samy, Emmanuel
à notre image : connectée et
confectionnées dans les mêmes
et Thomas, trois Frenchies
porteuse de valeurs », décrit
ateliers que certaines grandes
trentenaires (ou presque) sympas
Samy. Chez Hast, on prend le
marques de luxe. Coup de cœur
et stylés. L’identité urbaine et
temps d’essayer nos modèles
assuré.
moderne de Hast, c’est eux.
préférés dans un showroom tout
Texte Laura Dubé
Ces jeunes actifs ont longtemps
en pierres de taille et grandes
Photo Hast
cherché la chemise parfaite :
baies vitrées. Et si on ne trouve
_
« simple, efficace et accessible »,
pas pile ce qu’on veut ? On
et ce qu’ils n’ont pas trouvé, ils
peut formuler mille demandes
l’ont créé. « On aime surtout
et ajustements sur les iPads
le principe de maîtriser notre
à disposition. Notre chemise
marque de A à Z, du premier
est ensuite livrée chez nous
Hast 47, rue d’Aboukir –2e Ouvert du lundi au samedi www.hast.fr / contact@hast.fr Tél. : 07 83 47 23 44 19
LE BON RESTO
Le Petit Commines, une assiette de valeurs Dans le Haut-Marais, la nouvelle génération de la cuisine française commence à faire des émules. Entre Communiqué
saveurs surprises et valeurs d’antan, le 16 de la rue Commines est un vrai bistrot coup de cœur. Derrière cette belle adresse, il
d’authenticité, de générosité, et
Mais le plus étonnant reste
y a deux visages. Dans l’assiette
l’amour des bonnes choses.
encore la façon dont Mathieu
d’abord, vous découvrez le talent
Niveau cuisine du coup, vous
choisit votre vin. En fonction des
de Flavien. Formé sous les ordres
serez gâtés. Ici tout est fait
plats et de votre budget, mais
de Frédéric Cauchye (maître
maison, des terrines jusqu’aux
aussi de ce que vous aimez faire
cuisinier de France), ce jeune
fonds de tarte, en passant bien
le week-end, du parfum que
virtuose du classique revisité est
sûr par le foie gras. « J’aime
vous portez… Une expérience
passé par les plus belles cuisines
travailler le produit brut »
réjouissante.
de Paris : le Bristol, le Prince de
explique Flavien. A la carte : des
Galles, le Lutetia ou encore la
produits de choix et des recettes
Peu importe ce que vous y goûtez
Cantine du troquet tenue par le
gourmandes, dans de belles
et avec qui vous vous y rendez,
chef Etchebest.
mises en scène revisitées.
vous ressortirez toujours de cette
En salle, faites la connaissance
Parmi les spécialités de la
grand sourire et la tête pleine de
de Mathieu. Avec sa barbe rousse
maison, difficile de passer à
souvenirs.
et ses grands yeux bleus, ce
côté des escargots aux coquilles
personnage haut en couleur
comestibles, ou du Voyage
Texte Laura Dubé
est passé par les plus grandes
Provence Aquitaine du pigeon
Photo Alexandre Aldavert
tables étoilées comme les plus
de Papounet (suprême et cuisse
—
petits bistrots de quartier. « Ici
de pigeon, farce pruneau, lard et
je voulais allier ces deux univers »
noix). Pour les accompagnements,
explique-t-il. En hommage à leurs
Mathieu et Flavien ont choisi de
grand-pères, Flavien et Mathieu
servir un trio unique à partager :
se sont nommés les "Papounets",
frites, tombée d’épinards et purée
et perpétuent des valeurs
de saison.
Le Petit Commines 16, rue Commines – 3e Tél. : 01 42 74 57 09 le-petit-commines.com Lun-sam : 19h-23h et dim : 12h30-14h30 et 19h-23h
belle adresse le visage fendu d’un
20
LE BON CONCEPT
FoodChéri, de vrais bons petits plats à portée de mains
Communiqué
Malgré toute notre bonne volonté, on finit souvent par manger un encas rapide au déjeuner et une fois chez soi,
mandes et originales, réalisées
grany, cranberry et granola. Les
on préfère se poser plutôt que
par de vrais chefs dans leurs cui-
végétariens et adeptes de cuisine
de se mettre aux fourneaux,
sines à Montreuil. Tous les plats
healthy sont aussi chouchoutés
alors qu’on rêverait pourtant
sont faits à partir de produits à
avec un plat spécial proposé
d’un bon plat. Heureusement
la fois bruts, frais et de saison,
chaque jour également. Après
pour nous, le restaurant 100%
bio ou issus de l'agriculture
cela, difficile de ne pas avoir l’eau
en ligne FoodChéri nous régale
raisonnée. Chaque jour, les chefs
à la bouche ! Mais le meilleur
avec ses délicieuses recettes,
élaborent une nouvelle carte
dans tout ça, c’est qu’après avoir
faites maison et avec amour.
avec au choix une entrée, trois
fait votre commande (en avance
ou quatre plats, et deux desserts.
ou au dernier moment), tous ces
Il n’y a rien de mieux qu’un bon
On déguste par exemple un
délices à petits prix sont livrés
petit plat qui ravit nos papilles
somptueux filet de bar parfumé
gratuitement, en 30 min, en bas
et nous réchauffe le cœur.
de son huile de vanille et accom-
de chez vous. Elle est pas belle
Pourtant, avec nos vies citadines,
pagné de ses carottes fondantes
la vie ?
on n’a pas vraiment le temps ou
ou bien on opte pour la salade
l’envie de se mitonner de véri-
de tomates multicolores et sa
Texte Ann de Neuville
tables mets. Lancé il y a 18 mois,
burratina fondante des Pouilles.
Photo Food Chéri
FoodChéri risque bien de bannir
En guise de dessert, les becs
—
à jamais notre hantise du frigo
sucrés craqueront pour l’ananas
vide et de devenir notre nouvelle
rôti à la vanille et au citron vert
cantine ! Ce restaurant 100% en
ou pour le doux fromage blanc
ligne propose des recettes gour-
mélangé à une compote pomme
Food Chéri www.foodcheri.com Application disponible sur Iphone et Android 21
LE BON SPÉCIALISTE Communiqué Laura Dubé Photos Christophe Robin
Chez Christophe Robin, temple du bien-être capillaire Il y a des lieux à Paris qui tiennent du rêve et de la magie. Des univers comme des cadeaux, faits de moments suspendus et de jolies surprises. De ce monde à part, le 16, rue Bachaumont fait partie. Nous sommes ici dans la toute nouvelle boutique de Christophe Robin, et il est temps d’oublier tout ce que vous connaissez sur les soins capillaires. Depuis près de 20 ans, il est le chouchou des stars. Kate Moss, Catherine Deneuve, Claudia Schiffer, Emmanuelle Béart, Milla Jovovich, Uma Thurman… Elles sont toutes passées entre ses mains expertes, dans sa suite du Meurice. S’il continue de recevoir ses habitués, Christophe voulait déménager dans un quartier en effervescence plus ouvert pour rencontrer toutes les Parisiennes.
22
Aujourd’hui il nous invite dans sa
le temps d’un shampooing ou
boutique, un écrin somptueux
d’un soin, proposé après un
et intimiste digne d’un luxueux
diagnostic pointu. Plongée
hôtel particulier. En véritable
dans ce grand coquillage, on se
spécialiste de la coloration,
sentirait presque comme une
Christophe a créé ses propres
Vénus chouchoutée par des
produits naturels, aux recettes
anges. Au plafond, le ciel étoilé
inchangées depuis près de 20
accompagne le rêve. Au sol, les
ans. Faits d’huiles précieuses, de
tapis chauds et colorés tuftés
sel marin, de vinaigre de fleurs,
main rappellent les valeurs
et de nombreux autres principes
d’artisanat de Christophe.
actifs naturels, ils ont gagné tous les prix aux Etats-Unis et
Après s’être séché les cheveux
on se les arrache littéralement
(nous-mêmes), l’expérience
à travers le globe. Ici ? On les
s’achève sur de précieux conseils
teste gratuitement. Et pas dans
personnalisés, accompagnés
n’importe quelles conditions…
de généreuses doses d’essai
–
pour prolonger les bienfaits
Boutique Christophe Robin 16, rue Bachaumont – 2e Lun-sam : 10h-19h Tél. : 01 40 26 39 84 christophe-robin.com
Dans l’espace boutique,
chez nous. Si en sortant on
Christophe a remplacé le "bac"
garde l’image d’un lieu presque
traditionnel par un coquillage
onirique, les sensations et le
monumental. On s’y délasse
résultat sont, eux, bien réels.
23
LE BON SHOPPING Sélection Olivia Sorrel-Dejerine
Un peu d’or
dans ce monde de brutes
Foulard en soie made in France – Andrée Sorant – 190€ p Arrosoir design doré – Fleux – 99€ p Montre La Bohème dorée – Cluse – 89€ p Porte-clés licorne – Fleux – 7,90 € p Sablier gold 20 min – Klevering – 41,90 € p Corbeille métallique dorée – Ferm Living – 109€ p Chandelier Plamen doré – Studio Macura – 64,00 € p Trophée origami Rhinocéros doré – Assembli – 34,90 € p Ciseaux Or – Hay – 29,00 € p Cale-porte – presse papier Lingot – Enostudio – 59,00 €
24
Captif de l’hiver dans ma chambre Et las de tant d’espoirs menteurs, Je vois dans un ciel de novembre, Partir les derniers migrateurs. Ils souffrent bien sous cette pluie ; Mais, au pays ensoleillé, Je songe qu’un rayon essuie Et réchauffe l’oiseau mouillé. Mon âme est comme une fauvette Triste sous un ciel pluvieux ; Le soleil dont sa joie est faite Est le regard de deux beaux yeux ; Mais loin d’eux elle est exilée ; Et, plus que ces oiseaux, martyr, Je ne puis prendre ma volée Et n’ai pas le droit de partir. François Coppée, Novembre
25
L’ASTRO DU BON BILL
BÉLIER
GÉMEAUX
—
—
LION —
Les chevaliers du Zodiaque tu
Le truc avec vous les Gémeaux,
Eh ben pour un roi de la jungle
connais ? Ouais, ben le Bélier
c'est qu'on ne sait jamais à qui on
vous tirez un peu la gueule
est clairement l’un des plus
s'adresse. Est-ce mon ami sage et
dites-moi ! Mais regardez-moi
sages et des plus puissants des
de bon conseil ou cette espèce
toutes ces gazelles à vos pattes,
Chevaliers d’or. Comme toi, tout
de fou furieux qui fait n'importe
qu'attendez-vous pour leur
pareil. Félicitations à toi mon
quoi à peine la première bouteille
donner la chasse ? Ah oui pardon,
Bélier, mais c’est pas pour autant
terminée ? Va savoir, le meilleur
chez vous c'est les femmes qui
qu’il faut commencer à porter
moyen de savoir c'est encore de
s'occupent de ça... Eh ben bon
du lamé doré en soirée, garde
vous le demander, mais qui sait
courage hein, moi je vais faire un
toujours un semblant d’élégance,
qui répondra ? Oui, vous êtes
tour à Carrouf, je vous prends
c’est mieux.
compliqués…
quelque chose ?
TAUREAU
CANCER
—
—
VIERGE —
Est-ce que Totoro est un lointain
Alors comme ça on dissimule
Ce mois-ci vous êtes tout sauf
cousin asiatique à vous ? Non
de l’opium dans des boites de
ce qu’indique subtilement votre
parce que je l'aime vraiment
conserve à son effigie ? C’est pas
signe. Hé mais calmez-vous !
beaucoup, je voudrais bien le
joli-joli tout ça, et surtout pas
vous allez finir par choper la
rencontrer, il est marrant avec
très légal. Heureusement que
monosyphilidia (mononucléose
sa tête de gros chat attardé.
Tintin veille au grain… Reprenez
x syphilis x chlamydia) alors
Non, rien à voir ? Bon, mauvais
plutôt une activité normale du
qu’elle n’existe pas encore ! Vous
karma pour moi apparemment,
type travail ou emploi, même si
allez créer une maladie ! Bon
par contre vous c'est cool, vous
on vous dit l’inverse, ça peut se
vous avez compris le message,
allez gagner une peluche dans
trouver. Evitez quand même le
amusez-vous, mais protégez-
une kermesse quelconque.
pôle emploi, vous trouverez rien
vous. Au nom du monde entier,
Chouette !
là-bas.
merci.
26
NOVEMBRE 2016
BALANCE
SAGITTAIRE
—
—
« Balance une bière ! » « Balance
Pffff votre vie est tellement cool
Vous voyez le Sagittaire juste
le vin ! » « Balance les feuilles ! »
ce mois-ci que ça me donne
à côté de vous là ? Lisez son
Vous avez une côte de ouf en
envie de vomir. Amour : votre
horoscope, il est cool, vous
ce moment, on n'arrête pas de
conjoint est beau, vous aime à
verrez. Vous c'est exactement
vous solliciter, surtout en soirée
en crever, fais tout ce que vous
l'inverse, vie de merde et pluie de
étonnamment. Profitez-en pour
voulez au plumard. Travail : vos
criquets sur ce qu'il vous reste
faire la diff', transformez l'essai,
collègues vous offrent des petits
d'amour propre, vos amis vous
marquez le pénalty quoi ! Il est
pains tous les matins et votre
délaissent, tout comme votre (ex
temps de vous sortir les doigts
boss vous kiffe. Y'a quoi d'autre
du coup) meuf/mec, ainsi que la
du fondement, on vous a déjà
dans la vie que le travail et
seule chose qui vous restait : la
tracé la moitié du chemin...
l'amour déjà ?
santé. Pas de chance.
SCORPION
CAPRICORNE
—
—
VERSEAU —
POISSONS —
Vous vous êtes vénère ce mois-
Si Hervé Villard et le Professeur
De la flotte, de la flotte, encore
ci. Mais calmez-vous enfin !
Tournesol fusionnaient en un
et toujours de la flotte, et salée
Patience et pliage de roseau font
personnage alors appelé Tryphon
avec ça ! Changez un peu de
plus que votre ramage à votre
Villard, ou Herphon Tournelard,
bocal les gars, le vin et la bière
plumage. Eh ouais renseignez-
ou encore Tryvé Villesol, son
c’est bien aussi, c’est mieux
vous un peu, vous croyez qu'il
interjection préférée pour
même ! Imaginez un dîner aux
les a écrits pour quoi ses contes
exprimer la surprise serait
chandelles avec de la flotte, quid
Lamartine ? Bon. Toujours
certainement « capricorne
de la partie de cul débridée qui
prendre un bouquin quand ça
de bouc ! » Oui c’est un peu
suit, sans alcool ? Ou un EVJF
va pas, moi c'est ce que je fais
capillotracté, et alors ? Chercher
à l’eau, comment survivre ? En
et regardez-moi, tout cultivé et
son avenir dans les étoiles, vous
bref, posez-vous les bonnes
tout ! Prenez-en de la graine.
appelez ça comment vous ?
questions les Poissons.
27
LES BONS SNAPSHOTS
28
© Cécile Jaillard
29
TOP DES BARS À VINS
Le plus gastronomique Frenchie bar à vin Vous connaissez le Frenchie ? Ce resto chouchou de tous les nouveaux guides parisiens est aussi un excellent bar à vins. On y déguste de la charcuterie maison, des fromages made in UK, et surtout les délices qui sortent tout droit de l’imagination de Gégory Marchand. Un plaisir qui a un coût, mais qui le vaut amplement. — 6, rue du Nil - 2e
Le plus cool La Trinquette Trois petits gars du Languedoc qui ont eu la bonne idée d’apporter leurs produits dans la capitale, voilà un bar de province à Paris qui fait du bien. On y trinque debout, pour piquer son fromage du bout de la fourchette sur un tonneau. L’idéal pour une soirée entre potes sans chichis, mais remplie de gourmandises ! On valide tout, surtout le sourire des mecs derrière le bar… — 67, rue des Gravilliers - 3e
30
Le plus convivial Pépère Jean Fort de son succès, l’équipe du restaurant de terroir Mémère Paulette a imaginé une adresse pour les aficionados de vin. Dans une déco style mèregrand (nappes vichy et carrelage damier au sol), on déguste les vins de petits producteurs, accompagnés de charcuterie-fromages. Les plus joueurs profiteront d’une partie de cartes et de jeux de société. De quoi déguster son vin comme en famille, sans casser la tirelire ! — 5, rue Paul Lelong - 2e
Le plus funky Redd Voilà un lieu qui vous fera voyager ! Ce savoureux bar à vin a été ouvert par Markéta, une sommelière tchèque de renom, et Rob, boute-en-train néozélandais toujours prêt à nous conter quelques anecdotes sur le vin. On s’y délecte de vins atypiques avec surprise et étonnement. Et on ne se gêne pas pour choisir l’ambiance musicale de notre soirée, avec vinyles à disposition s’il vous plaît ! — 28, rue Saint Sauveur - 2e
31
LES BONNES ADRESSES
7, boulevard des Filles-du-Calvaire – 3e
WHITE BIRD
CITIZEN, CONCEPT STORE ET GALERIE D'ART
38, rue du Mont-Thabor – 1er
Entrée par le 8, rue du Roi-Doré - 3e Tél. : 01 42 78 93 75
BOUTIQUE CHRISTOPHE ROBIN 16, rue Bachaumont – 2e
SCRAPCOOKING PARIS
Lun-sam : 10h-19h
32, bd Beaumarchais – 11e
Tél. : 01 40 26 39 84 christophe-robin.com
HAST 47, rue d’Aboukir –2e
BULLES EN BOÎTE
Tél : 07 83 47 23 44
4, rue Herold – 1er
hast.fr
bullesenboite.com
PEPERE JEAN LE PETIT COMMINES
5, rue Paul-Lelong - 2e
16, rue Commines – 3e Tél. : 01.42.74.57.09
REDD
le-petit-commines.com
28, rue Saint-Sauveur - 2e
DOYOUNO
FRENCHIE BAR À VIN
Disponible sur iOS et Android
6, rue du Nil - 2e
www.doyouno.com
LA TRINQUETTE 67, rue des Gravilliers - 3e
32
CITIZEN DÉPÔT-VENTE LUXE
Déstockage exceptionnel à partir de 10€ en novembre
Citizen - Dépôt-vente H/F luxe - Concept store & gallery Ouvert le week-end Entrée par le 8, rue du Roi-Doré - 3e / Métro Saint-Sébastien-Froissart Tél. : 01 42 78 93 75 / citizenshop.parismarais@gmail.com / FB : @Citizenshop
CHRISTOPHE ROBIN
Boutique Christophe Robin 16, rue Bachaumont - 2e Tél. : 01 40 26 39 84 / www.christophe-robin.com / @christophe_robin_paris *Pour toute visite en boutique sur présentation de ce coupon, dans la limite des stocks disponibles.
1 produit format voyage offert*