PARIS RIVE GAUCHE
Novembre 2016 - n° 65 - www.lebonbon.fr
Photographe : Flavien Prioreau Modèle : Jules Sagot
ÉDITO
Paris, 13 novembre 2016,
Président Jacques de la Chaise Responsable d'édition Olivia Sorrel-Dejerine Rédacteur en chef Elisabeth Kacew Directeur Artistique Charles Feutrier Coordinatrice Coralie Bariot Graphistes Cécile Jaillard, Mathilde Décatoire Secrétaire de rédaction Louis Haeffner Responsable digital Antoine Viger Rédactrice en chef digital Cyrielle Balerdi Community Manager Raphaël Breuil Rédacteurs web Olivia Sorrel-Dejerine, Rachel Thomas, Tiana Rafali-Clausse, Laura Dubé Régie pub Carole Cerbu, Arnaud Laborey, Thomas Bonnet Directeur des ventes Hugo Delrieu Chefs de publicité print Nicolas Portalier, Edouard Goisbault Benjamin Haddad, Arthur Nolleau Chef de projets Dulien Serriere, Florian Yebga Partenariats Hugo Derien, Margaux Décatoire Stagiaire Fanny Lebizay Contactez-nous hello@lebonbon.fr 01 48 78 15 64 SAS Le Bonbon 12, rue Lamartine 75009 Paris SIRET 510 580 301 00032 Imprimé en France
8h27, mon réveil sonne. Comme chaque matin, c’est le bal des pompiers : yeux cernés/collés, douche rapide, café ingurgité… le train-train quotidien. 9h10, il est temps d’aller travailler. Une petite promenade matinale direction Le Bonbon. Dix minutes de sifflements et de contemplation, histoire de scruter le ciel. Fera t-il beau ou pas beau aujourd’hui ? En ce moment c’est plutôt la deuxième option mais je ne vous apprends rien. Entre 9h27 et 12h58, c’est réunion, réflexion, rédaction. Sans oublier les rires qui enjolivent notre quotidien. 19h02, apéro. Comme à la sortie de l’école, on reste ou on s’échappe vite pour boire un verre, ou deux, ou trois ou mille ! On refait le monde, on rit de plus belle, on se dispute parfois, on rit encore, on se dit invincible parce qu’enivré on oublie tout, il est temps d'aller se coucher. 1h42, dodo. Tant bien que mal, on se laisse emporter par les bras de Morphée. Ils nous amènent doucement à nos rêves ou nos pires cauchemars, ça dépend de la réalité. Voilà une journée de plus sur terre pour moi et beaucoup d’autres. Ou en voilà 365 de plus, ou de moins, pour eux, partis trop tôt.
Chef de publicité Benjamin Haddad benjamin.h@lebonbon.fr 06 20 23 54 49
Tiana
1
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SOMMAIRE
11
2016
6
8
Or du Monde
Chez Nous2
10
12
14
Marius
La Bussola del Gusto
Ben
24
22
34
Ligne Claire
Groom
Top des bars Ă vins
3
YOU’LL NEVER WALK ALONE
Les Tops du Bonbon –
LE BON TIMING A Beautiful Planet à la Géode Embarquez pour un voyage cosmique et réaliste à nul autre pareil. La caméra suit au plus près trois équipes d’astronautes de la station spatiale internationale (ISS), et plonge le spectateur émerveillé au cœur de leur vie de tous les jours, avec une vue quelque peu différente de la nôtre… Très instructif et absolument fascinant, ce voyage stellaire prend toute sa mesure grâce à l’écran à 180° de la Géode. La Géode
IVO LIVI ou le destin d’Yves Montand à la Gaîté Montparnasse Des quartiers malfamés de Marseille aux studios
26, av. Corentin Cariou - 19e
Du mardi au dimanche 11h30, 14h30, 18h30, et 20h30
hollywoodiens, des chantiers de la jeunesse aux théâtres de Broadway, comment Ivo Livi, un fils d’immigrés communistes italiens, va-t-il devenir un artiste majeur et le témoin des grands moments de l’Histoire du XXe siècle ? Comment, alors que tout s’y oppose, le petit Ivo Livi deviendra-t-il le grand Yves Montand ? A travers une narration originale et sensible, moderne et poétique, mêlant humour et musique, cinq artistes vous invitent dans le tourbillon que fut la vie d’Yves Montand !
Jusqu’au 29 décembre 2016 Théâtre de la Gaîté Montparnasse 26, rue de la Gaîté – 14e
On s’en met plein les yeux au Festival Paris Courts Devant Pour cette 12e édition, le Festival Courts Devant a frappé fort avec une sélection de 110 courts métrage en sélection officielle, tous projetés en présence des équipes. Des films d’animation, des comédies, des drames, des films d’auteur, des web-séries... Il y en aura pour tous les goûts ! Parmi les moments forts, une projection des meilleures web-séries, un ciné-concert à l’ouverture du festival, des lectures de scénarios en avant-première, et une soirée de clôture avec remise des prix et projection des films primés. A tous ceux qui trouvent qu’un film qui dure 2h c’est bien trop long, c’est le moment !
Du 29 novembre au 6 décembre au mk2 Bibliothèque et BnF, Quai, François Mauriac - 13e FB : @courts.devant
5
LE BON BIJOU Communiqué Coline de Silans Photos Cécile Jaillard
La joaillerie qui rend le monde meilleur rigoureusement sélectionnés par Sacha, directement à la source. Aucun bijou n’est donc exactement semblable à l’autre, et chacun possède son histoire, que la famille connaît sur le bout des doigts puisque ce sont eux qui en sont à l’origine. Si la spécialité de la maison est le diamant, on trouve également sur place toutes sortes de pierres précieuses : améthystes, aiguemarines, opales, mais aussi de la nacre ou encore des perles. Chaque bijou est délivré avec son certificat d’authenticité et est garanti à vie. Niveau budget, si vous n’avez C’est une bijouterie pas
Depuis trois ans, Margot et Sacha
pas encore le salaire pour vous
vraiment comme les autres.
ont rejoint l’entreprise familiale
offrir un solitaire d’un carat, pas
Derrière sa façade en
et ont à cœur de diffuser l’amour
de panique : primo, ça arrive aux
apparence classique se cache
du métier que leur ont transmis
meilleurs d’entre nous, et deuzio,
un clan de passionnés de belles
leurs parents, respectivement
les prix varient selon la taille
pierres, capables de captiver
joaillier et créatrice depuis
du diamant et le type de pierre
n’importe quel auditoire juste
trente ans. Ici c’est bien simple,
sélectionné, afin de faire plaisir
en parlant saphirs, opales et
chaque création est assemblée
au plus grand nombre de porte-
diamants.
à la main, dans un atelier caché
monnaie.
au cœur de Paris, tandis que
Enfin, preuve qu’on est vraiment
les pierres et diamants sont
tombés sur une famille en or
6
(haha) : Margot, Sacha et leurs parents s’engagent à produire uniquement des bijoux écofriendly, en garantissant des diamants libres d'atteintes aux droits de l'Homme et extraits dans le respect des écosystèmes locaux. Une très bonne excuse en somme pour satisfaire votre conscience écolo parfois vacillante et soutenir l’artisanat français ! Mais d’ailleurs, Noël, c’est pas dans un mois ? Enfin, nous on dit ça, on dit rien… —
Communiqué
OR DU MONDE 30, rue Daguerre - 14e www.ordumonde.com
7
LE BON RESTO Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard
La pépite gourmande de Balard
Dur dur de trouver un spot
C’est d’abord l’histoire de
en œnologie. Ils décident de
dans le 15e où la qualité
Corinne et Guillaume, deux
monter ensemble leur restaurant
des tapas n’a d’égal que la
passionnés de gastronomie qui
avec un seul impératif : que
gentillesse du service, et
se sont rencontrés à Paris un
la qualité des produits soit au
pourtant, il semblerait qu’on
peu par hasard. Lui, chef dans
rendez-vous et qu’on s’y sente
ait trouvé la perle rare :
le Sud et elle coordinatrice
comme chez soi.
CHEZ NOUS2.
administrative à Paris diplômée
C’est donc à la place de l’ancien
8
Communiqué
restaurant d’André Pousse,
où on voit encore la peau de la
n’aurez plus faim en sortant !
l’acteur qui a joué dans Les
pomme de terre dessus).
Pour ce qui est du liquide, si
Tontons Flingueurs, qu’ils ont
Résultat, on s’y arrête à tout
vous êtes petit joueur, les vins
décidé de posé leurs valises. Ici,
moment de la semaine : le
se déclinent tous au verre, et les
la déco claire et chaleureuse
soir pour se réunir autour
cocktails sont faits sur-mesure,
mêle chaises d’époque, petites
d’une super formule Popotes
selon vos envies du moment.
touches scandinaves et objets
Dînatoires, avec des pièces à
chinés par Corinne. Et si cela
partager comme la fondue ou
Enfin, pour ceux qui auraient
n’était pas encore suffisant pour
la côte de bœuf de Salers ; le
envie de continuer la régalade
que vous vous sentiez comme
midi pour profiter d’une formule
à domicile, vous trouverez une
chez vous, on vous recommande
déjeuner café inclus, avec des
petite partie épicerie fine avec
fortement de vous enfoncer dans
plats cocottes qui changent
tout plein de bons produits
un des fauteuils club du coin
chaque jour ; et le week-end
artisanaux en provenance du Sud
salon et de vous lancer dans un
pour savourer un menu semi-
à emporter chez soi. En bref :
jeu de société pour que vous
gastronomique le samedi, et un
une adresse aux saveurs raffinées
quitte toute velléité de départ.
brunch titanesque le dimanche.
dans une ambiance familiale,
Et quand on dit titanesque
les jérémiades de votre mamie
Côté assiette, la promesse
on veut dire buffet de hors-
en moins. On y reviendra, c’est
gastronomique est tenue elle
d’œuvre et de desserts à volonté,
certain !
aussi puisque tout, mais alors
accompagnés de deux plats
absolument tout, est fait maison,
chauds type brouillade d’œufs
—
depuis les chips jusqu’à la pâte
à l’huile de truffe, osso bucco,
à tarte, en passant par les frites
navarin d’agneau ou encore
(vous savez les vraies frites, celles
bœuf bourguignon. A priori vous
CHEZ NOUS2 46, rue Balard - 15e www.cheznous2.fr 9
LE BON ARTISAN Texte & photos Olivia Sorrel-Dejerine
Marius, l’affûteur ambulant de Paris On est beaucoup à
fou. Marius fait partie de
C’est par un gris matin d’octobre
privilégier les professions
celles-là. A bord de son taxi
que je rencontre Marius. Le
d’avocats, dans la finance
londonien, il sillonne Paris
rémouleur m’a donné rendez-
ou la communication, et à
pour aiguiser nos couteaux, et
vous quai de l’Hôtel de Ville. Je
délaisser les métiers manuels.
perpétue ainsi une tradition
l’aperçois alors à l’arrière de
Pourtant, certaines personnes
presque tombée en désuétude
son taxi londonien, attelé à son
empruntent encore cette
aujourd’hui. Le Bonbon est
ouvrage. Avec sa salopette, sa
voie et y prennent un plaisir
parti à sa rencontre.
casquette vissée sur la tête et ses sabots aux pieds, le bonhomme semble tout droit sorti d’une autre époque. Posté devant une école de cuisine, il a pour mission d’affûter 70 couteaux. « Il me faut une minute par couteau », me glisse-t-il. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, Marius n’est pas rémouleur depuis toujours. Il y a cinq ans, à 51 ans, après avoir passé sa vie à être cuisinier (et à aiguiser ses propres couteaux), il décide de devenir affûteur sur un coup de tête. « Tout le monde m’a dit "je te garde ta place (en cuisine, ndlr), vas-y essaye", ils y croyaient pas, et moi j’me suis dit, "si ça marche pas qu’est-ce que je risque ?" ».
10
A bord de sa voiture anglaise, il commence alors à arpenter les rues de la capitale. De restaurant en restaurant, le bouche à oreille fonctionne et le succès ne tarde pas. Car contrairement aux autres rares rémouleurs typiques, Marius se déplace, n’importe où. Il suffit de fixer un rendez-vous, et l’artisan sera là, prêt à aiguiser les couteaux sur place en un rien de temps. Des bouchers, poissonniers, coiffeurs, particuliers aux grands chefs tels que Thierry Marx, en passant par couturières du Moulin Rouge, de chez Chanel ou Gaultier, il affûte les lames du Tout-Paris. « Faut-il un talent particulier ? » lui demande-t-on. « Il faut être très manuel, c’est un geste sur la meule. Si tu l’as, tu l’as », dit-il simplement. Le rémouleur au look de titi parisien ne cache pas sa fierté d’avoir remis ce métier au goût du jour : « les gens parlent de moi, donc du métier, on revient un peu en arrière parce qu’on va tellement vite en avant que des fois on se perd ». Mais surtout, Marius adore ça, notamment grâce aux rencontres, parfois incongrues, qu’il fait tous les jours. « Une fois je roulais sur le périph’ et comme j’ai la conduite à droite, il y a un mec qui se met
Gare aux pessimistes qui
qu’on affûte ses ciseaux. »
à ma hauteur, et qui me dit "j’ai
pensent que ce métier pourrait
Si vous avez des couteaux à
un couteau à faire", je lui ai dit
disparaître, l’affûteur soutient
aiguiser, contactez Marius !
"prochaine sortie ?" et hop, on
au contraire qu’il ne se perdra
s’est arrêtés en haut de la rampe
jamais. « On aura toujours besoin
—
et j’ai affûté son couteau ».
de se faire couper les cheveux, et
Marius Tél. : 06 59 62 98 99
un coiffeur aura toujours besoin
11
LA BONNE ÉPICERIE ITALIENNE Texte Coline de Silans Photos Cécile Jaillard
La Bussola del Gusto, l’eldorado italien du 13e Si vous pensez que la mozzarella "di bufala" est la meilleure qui existe, qu’il y a des sucres dans le vinaigre balsamique, ou que vous vous êtes toujours demandé pourquoi vos pâtes collaient dans la casserole, vous feriez bien d’aller faire un petit tour à la Bussola del Gusto, une épicerie italienne unique en son genre. Italienne pure souche et passionnée par la gastronomie, Laura connaît tous les secrets de la cuisine italienne sur le bout des doigts, et se fait un plaisir de les livrer à qui sait lui poser les bonnes questions. Dans cet eldorado du bienmanger, les étagères recouvrent les murs du sol au plafond, et regorgent de victuailles venues directement de la Botte. Plus d’un an lui ont été nécessaires pour sillonner l’Italie et sélectionner les meilleurs fournisseurs, tous des gens qui ont à cœur de mettre en valeur leur terroir et de respecter l’authenticité du produit.
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Régulièrement, la liste des délices se modifie et s’agrandit, au gré de ses rencontres avec les producteurs. Un exemple ? Avant de sélectionner son café, elle a passé deux jours à Florence avec le torréfacteur, pour comprendre comment celui-ci travaillait. Une sélection au top, on vous le dit ! Le résultat de cette quête minutieuse se dévoile le long des murs en une myriade de gourmandises italiennes, toutes artisanales et surtout ultra qualitatives : pâtes, risottos, parmesan, huile d’olive vierge extra, truffe blanche, gressins, biscuits, Prosecco… On vous prévient, pour peu que vous y alliez en ayant un petit creux, vous risquez de repartir avec
Communiqué
l’équivalent de toute la boutique dans votre sac ! Je suis moimême repartie avec un morceau de parmesan au creux des bras, et croyez-moi on devient très vite accro. Et pour ceux qui n’auraient pas le temps d’aller sur place, il suffit d’aller faire un petit tour sur l’e-shop de la boutique, où il est possible de tout acheter en ligne : épicerie salée, sucrée, vin, sauces, café… tout y est, y compris l’incontournable panettone ! Enfin, cerise sur le tiramisu, notre petit doigt nous a dit qu’en plus des divers apéros et dégustations déjà organisés, le lieu devrait bientôt héberger un espace de coworking… rien de tel que les délicates senteurs de la truffe pour booster la créativité, n’est-ce pas ? Allez, a tavola !
La Bussola del Gusto 41, rue de Croulebarbe - 13e labussoladelgusto.com 13
LA BONNE EXPO Texte Olivia Sorrel-Dejerine Photos Culturespaces
Tout ce qu’il faut savoir sur l’expo Ben au musée Maillol Ben est un précurseur Né en 1935, le Franco-Suisse réalise ses premières œuvres au milieu des années 1950. Son objectif est clair : créer quelque chose d’inédit. Il recherche alors diverses formes, et retient celle de la banane, qu'il s'approprie et qui deviendra sa griffe. Au même moment naissent ses premières écritures, il soutient alors que « c’est le contenu, le mot, la phrase qui importe, ce n’est pas la forme », nous explique Andres Pardey, commissaire de la partie historique de l’exposition.
Ben questionne l’art On connaît tous Ben et ses
une section historique, on
œuvres écrites. Mais derrière
découvre dans Tout est art ?
L’œuvre de Ben tourne autour
ces phrases qui pourraient
la vision actuelle de l’artiste,
d’un questionnement récurrent
sembler anodines, se cachent
qui a pris possession du lieu.
sur l’art. On apprend qu’au début
de réelles interrogations sur
Le Bonbon est allé y faire
de sa carrière, Ben adopte cette
l’art, l’Homme ou encore la
un tour en avant-première,
démarche du "Tout est art".
religion. A l’occasion de sa
en présence de Ben Vautier
Il se base sur l’art de Marcel
réouverture, le musée Maillol
lui-même, et a découvert un
Duchamp, les "ready-made",
consacre une exposition à
artiste bien plus complexe
des pièces déjà toutes faites
cette figure majeure de l’art
qu’il n’y paraît.
et sélectionnées pour leur
contemporain français. Après
14
neutralité esthétique, comme
exemples que tout peut être
des institutions, des galeries,
considéré comme de l'art.
faire voir les œuvres au grand
On découvre le Ben actuel
public. Détruire mes œuvres
Pour la deuxième partie de
Ben cherche aussi à choquer
d'art, Regarder le ciel, Couper
l'expo, le musée a donné
et à provoquer avec des
la moitié de ma barbe, tous
carte blanche à l’artiste, on
écritures telles que « l’art est
ces gestes sont effectués en
entre alors dans une pièce qui
inutile rentrez chez vous », mais
public, puis représentés dans des
devient Le centre mondial du
également à stimuler à nouveau
peintures. Avec cette série, Ben
questionnement. Des bruits
la pensée sur l’art et sur son
a amené l'art dans la rue. Plus
d’oiseaux, une boule à facettes,
fonctionnement. Aujourd'hui,
tard, il joue au jeu conceptuel
des tableaux qui tournent dans
Ben a une approche différente,
des "appropriations" par lequel
tous les sens, une roue de la
nous dit-on, il se demande
il s'approprie des notions et
fortune… C'est tout l'univers de
désormais si Tout est art - titre
des objets. Il signe tout : il signe
l'artiste que l'on retrouve. On
donné à l'expo. La contradiction
"Dieu" sur une balle de ping-
plonge la tête la première dans la
est toujours présente.
pong, il a signé "le Diable"… En
tête de Ben et on continue avec
signant les choses, il devient
lui son travail d'introspection.
partie de son œuvre, s’il signe
L'œuvre de Ben, c'est définitive-
un trou, le trou est une œuvre
ment toute une histoire !
Dans les années 60, il fait toute
de Ben, nous raconte Andres
—
une série de gestes et actions,
Pardey.
Musée Maillol 61, rue de Grenelle - 7e Jusqu'au 15 janvier 2017
Ben est un provocateur
la plupart du temps dans la rue. Le but à l'époque : sortir
15
LA BONNE BOUTIQUE
Ligne Claire, la promesse d’une déco tendance et lumineuse Avis aux curieux et aux amoureux de déco ! Dans un univers intimiste et chaleureux, Anne et Chloé, mère et fille, vous accueillent dans leur boutique Ligne Claire en plein cœur du 15e. Communiqué
Une belle façon de sublimer vos intérieurs ! Au commencement, deux femmes liées par le sang se sont retrouvées pour partager leur passion commune : la décoration. La boutique a fêté
et les sacs en cuir… Des matières
pleines, le cœur chaud et la
ses 17 printemps. Ligne Claire
nobles pour une sélection
tête remplie d’idées déco ! La
représente désormais une
harmonieuse qui fait aussi bien
boutique sera ouverte tout le
véritable référence en matière de
appel aux grands noms de la
mois de décembre le dimanche
déco intérieure, et l'énergie est
déco (Bloomingville, Serax, Tsé
et le lundi, prête à faire les
toujours débordante !
Tsé) qu'à de jeunes créateurs. Le
paquets cadeaux sept jours sur
Chez Anne et Chloé, on se sent
tout avec des prix accessibles
sept !
tout de suite bien. Mère et fille
évidemment… On se sent si
travaillent dans la complicité la
bien que l'on se surprend à
Texte Dorothée Most
plus totale et forment un duo de
exposer notre projet de relooking
Photos Cécile Jaillard
choc aux ondes ultra positives !
intérieur à Chloé qui se déplace à
—
domicile et redécore
Boutique Ligne Claire 6, bd Garibaldi – 15e Tél. : 01 42 73 03 09 Mar - sam : 10h30-19h30 Insta: @boutiqueligneclaire Fb: ligne claire décoration
Dans cet espace hors du temps,
notre chez-nous !
notre cœur balance entre les meubles en chêne, les bougies
Après être entrés chez Ligne
naturelles, les plaids tout doux, la
Claire avec la grisaille parisienne,
vaisselle colorée, les bijoux fins,
vous en ressortirez les mains
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LE BON RESTO
L’Ile aux Singes, l’âme du bistro de quartier
pour ceux qui ont l’appétit solide,
Giovanni, le maître des lieux,
est valable midi et soir.
de vous créer un cocktail sur-
Pour l’happy hour, c’est vers le
mesure, c’est un vrai pro !
bar qu’on se tourne, avec des
Et finalement on est bien dans
cocktails maison à 6€ que l’on
notre Ile aux Singes, un verre à la
peut siroter confortablement
main, à regarder le quartier vivre
assis en terrasse, et ce quel que
pendant que les heures défilent.
soit le temps, puisque celle-ci
On se dit qu’on a bien fait de s’y
a le bon goût d’être chauffée.
arrêter. Quant à savoir quand
Pour accompagner son verre,
est-ce qu’on en repart, ça c’est
Son nom énigmatique fait
des grignotages savoureux
une autre histoire…
référence à l’ancienne île
nous font de l’œil, comme des
Texte Coline de Silans
qui se trouvait à la place du
pots de rillettes, de la saucisse
Photo Cécile Jaillard
square René Le Gall, à deux
sèche, des planches ou encore
—
pas de là, et sur laquelle
des terrines. Si vous vous
vivaient les singes en liberté
sentez d’humeur aventureuse,
des bateleurs, venus divertir
demandez à
L’Ile aux Singes 57, rue Corvisart - 13e Tél . : 09 54 78 26 97
les ouvriers de la Manufacture
Communiqué
des Gobelins. Depuis, les singes ont disparu mais le nom est resté, et s’affiche fièrement sur la devanture de ce super petit bistro de quartier. Avec ses tomettes au sol et ses boiseries, on pourrait croire qu’il est là depuis longtemps, et pourtant, le lieu a ouvert ses portes en juillet seulement. Ici pas de chichis, on fait une cuisine simple et bonne, et surtout, entièrement faite maison. Les plats du jour se succèdent selon les saisons et mixent inspirations françaises et italiennes : andouillette de Troyes, paccheri à la bolognaise ou encore filet de haddock avec écrasé de pommes de terre et beurre blanc citronné, pour n’en citer que quelques-uns. Fait assez rare, la formule entrée-plat ou plat-dessert, voire les trois
21
LA BONNE MAROQUINERIE Texte Aurore Kaeppelin Photos Ebra Kouahé & GROOM
GROOM, l’intemporel dans la tendance Une maison de maroquinerie artisanale qui défie le rythme imposé par la mode, vous connaissez ? Nous oui, c'est GROOM. Il y eut un temps où l’on reprisait ses chaussettes, aujourd’hui une paire de chaussures tient à peine le temps d’un automne si la météo est clémente. La mode impose une date de péremption sur nos vêtements, nos accessoires. GROOM non. Luc Baraness en est le fondateur depuis plus de trente ans. Entouré depuis le début des mêmes collaborateurs, Luc a fait de GROOM une maison de
attentif des cuirs. Leur force :
peaux dessinent le sac. Il y a une
qualité au suivi irréprochable.
une déclinaison toujours plus
intemporalité dans cette maison
subtile des teintes. Luc travaille
dans la manière d’assembler les
Aujourd’hui on a trente jours
avec les mêmes tanneurs depuis
peaux et de les façonner. Luc
pour échanger ou se faire
trente ans. Tous les trois mois, il
tient particulièrement à la touche
rembourser un article dans la
sélectionne minutieusement les
"trendy" de GROOM et confie à
plupart des magasins. Chez
peaux. Ses ingénieurs coloristes
de jeunes designers la création.
GROOM, les fidèles clientes
composent des nuances
Ils détournent les classiques,
viennent vingt ans après l’achat
délicates. On retrouve la même
twistent les modèles, imaginent
de leur portefeuille pour faire
intransigeance pour les matières,
de nouvelles créations. Depuis
remplacer le petit fermoir
comme dans les plus grandes
quelques temps, une jeune
qui aurait mal résisté à deux
maisons.
créatrice, diplômée de l’école Boulle et Duperré, apporte un
décennies. Les sacs GROOM sont confectionnés avec un
Le design et la forme en
souffle neuf à la maison GROOM,
soin particulier, un respect
découlent naturellement. Les
avec ses cuirs lisses notamment.
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Le modèle Sally : un grand cabas à la matière métallisée souple qui lui confère une vraie dégaine ultra actuelle et contemporaine. Un autre petit nouveau aussi, Lola : un petit format à fermoir doré très cool. Porté en bandoulière, le petit cube tombe au niveau des hanches. Ce petit sac est un must, adapté à la journée comme au soir, il nous accompagne à tous moments. Les sacs coûtent entre 200€ et 350€ pour une réelle qualité et une durée de vie qui traverse les générations. GROOM, c’est aujourd’hui un bel équilibre entre métier d’art, expérience, habileté et design. C’est bon, j’arrête les grandes marques.
Communiqué
-
GROOM 13, rue du Cherche-Midi - 6e Tél. : 01 40 09 74 74
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LA BONNE ETOILE Texte Olivia Sorrel Dejerine Photos ?
Ben L’Oncle Soul, sur les traces du grand Sinatra Souvenez-vous il y a six ans, Ben L’Oncle Soul nous faisait vibrer de joie avec son tube Soulman, extrait de son premier album. Le passionné de rythm & blues revient avec Under My Skin, 3e opus dans lequel il livre une interprétation moderne des grands classiques du jazz, popularisés par le légendaire Sinatra. Autour d’un café, à deux pas du Panthéon, il nous a parlé de ce beau projet. Ton histoire ? J’ai grandi à Tours, dans une maison baignée de soul, de funk, de rythm & blues. A 16 balais, j’ai commencé à chanter dans un groupe de Gospel, dans les églises, mais je chantais aussi avec des groupes de rap. Puis je suis monté à Paris où je faisais des cafés-concerts, et tout s’est enchaîné. Dans cet album tu reprends les classiques du jazz interprétés et popularisés par Sinatra, pourquoi ?
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Parce que ce sont de très belles chansons, très bien écrites, et qu’elles m’ont touchées. Mais la vraie histoire de ce disque, c’est que j’ai acheté une vieille bagnole, une Monte Carlo de 1970, sur un marché au nord de L.A. Il y avait un CD dans la voiture, c’était celui de Frank Sinatra. Je l’ai écouté pendant toute ma période là-bas, à rouler, à découvrir la région, et en fait c’est vraiment là que Sinatra a vécu. Une fois rentré à Paris, j’ai voulu faire un disque en témoignage de ce que j’avais appris de ce voyage, et de la découverte de ces chansons. Tu t’es vraiment éloigné des interprétations originales,
ndlr). Je trouvais que cette
aller nulle part ailleurs, c’est
pourquoi ?
chanson écrite dans les années
une ville magnifique. Il y a de la
L’idée n’était pas de faire
40-50, qui dit « j’aime Paris »,
mixité, du mélange, du dialogue,
un disque de reprises, je
était une belle métaphore de ce
de l’entraide, des bars, des
voulais vraiment faire de la
que l’on a connu de joyeux, mais
restos, de la vie, des bobos, des
réinterprétation. Je me suis
aussi de triste, c’est un reggae
pauvres !
beaucoup intéressé aux textes,
blues en fait. Ce que tu aimes le plus
à ce qu’ils signifiaient pour
à Paris ?
moi. Sinatra a laissé une grosse
En ne faisant que des reprises,
empreinte sur ces morceaux qu’il
est-ce que tu pouvais vraiment
Les musées de dingues. S’il n’y
a popularisés. Personnellement,
montrer ta vraie personnalité
avait pas ça, Paris serait juste un
je trouvais que parfois la musique
en tant qu’artiste ?
village bizarre.
était trop légère par rapport aux
Je crois que ça passe par les
textes. J’avais vraiment envie
arrangements que j’ai fait et le
d’oublier ces versions de ce roi
choix des chansons. Je ne me
de l’entertainment. J’avais envie
suis pas attaqué à des chansons
de les faire miennes.
dont je ne comprenais pas le
Si tu étais un bonbon ?
sens, j’ai pris bien soin d’être
Un schtroumpf ! Celui qui
Tu n’as choisi que des
touché par les textes. Il y a aussi
chante !
chansons qui te parlaient
une dimension de transmission.
vraiment en fait ?
Je trouve ça cool de mettre ces
Oui I Love Paris par exemple
chansons dans un écrin moderne.
résonne beaucoup avec les évènements qui sont arrivés en
Et sinon tu vis où ?
bas de ma rue l’année dernière
Belleville ! C’est la "Belle ville"
(attentats de novembre 2015,
là-bas (rires). Je ne voudrais
Ce que tu détestes le plus ? La vibe dans le métro.
—
Under My Skin Sortie le 4 novembre En concert au Jazz Club Etoile, les 19 et 20 novembre 25
LE BON PERMIS Communiqué Aurore Kaeppelin Photos My Edition Company
Royal Speed, un permis sur-mesure en un temps record Aller chez Ikea sans auto, c’est comme aller à la piscine sans bonnet de bain, c’est impossible. Sans permis, on oublie les achats sur le boncoin en banlieue et les week-ends en Normandie. L’auto-école Royal Speed vous permet d’envisager à nouveau le plateau de fruits de mer à Honfleur et vous épargne toutes les angoisses liées au passage du permis de conduire (temps de formation à rallonge, pas de place d’examen, apprentissage du code sans accompagnement). L’auto-école Royal Speed s’adapte à ses clients et propose des plannings de formation théorique et pratique sur-mesure ainsi qu’un accompagnement irréprochable. Quel que soit votre budget, l’équipe Royal Speed vous confectionnera un agenda qui s’harmonisera à votre quotidien. Si les fins de mois sont difficiles, l’auto-école vous proposera
26
Communiqué
des solutions de paiement
Les auto-écoles du groupe
soins. Nous nous approchons
échelonnées, si vous avez gagné
vous accueilleront le temps
dangereusement de Noël alors
au quinté ce week-end, elle vous
d’un court stage (2 à 3 jours)
réclamez vos étrennes, passez
dénichera un Relais & Châteaux
pour vous former à la conduite.
votre permis à l’auto-école
si vous choisissez d’opter pour la
Royal Speed s’occupe de booker
Royal Speed*, et au printemps
gamme de formation en province.
hébergement, transports, taxi,
vous irez sur la côte manger
Les non-francophones sont aussi
ainsi que tous les à-côté en
des crustacés… ou chez Ikea
les bienvenus car les cours de
fonction de votre aumônière.
chercher votre table basse.
code sont également dispensés
Nulle crainte, vous apprendrez
en anglais et en mandarin. Si vous
quand même à dompter le
*L’ouverture d’une seconde
préférez réviser entre midi et
tempétueux rond-point de
auto-école parisienne est
deux au bureau, c’est possible,
l’Etoile lors d’une formation en
prévue dans les semaines à
une monitrice de l’équipe se
milieu urbain. Si vous n’avez pas
venir au 26, rue Surcouf dans le
déplacera. Enfin si vous souhaitez
la possibilité d’aller découvrir
7e arrondissement (aujourd’hui
aller boire un Pisco Sour, vous
les contrées champenoises,
en attente d’agrément de la
pourrez terminer votre parcours
l’auto-école propose bien sûr
préfecture).
de conduite près d’une jolie
des formations situées sur Paris
terrasse.
et sa banlieue (à partir de 1650€). Royal Speed vous garantit un
—
Il existe donc la formule
passage de permis dans les trois
province (à partir de 2800€),
mois suivant votre inscription,
programme phare du groupe
une formation au volant d’une
Royal Speed depuis sept ans.
Fiat 500 et une équipe aux petits
Auto-école Royal Speed 52, rue Croix-des-Petits-Champs - 1er Tél . : 01 45 55 27 17 27
LES BONS SNAPSHOTS
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LE BON CONCEPT
FoodChéri, de vrais bons petits plats à portée de mains
Communiqué
Malgré toute notre bonne volonté, on finit souvent par manger un encas rapide au déjeuner et une fois chez soi,
mandes et originales, réalisées
grany, cranberry et granola. Les
on préfère se poser plutôt que
par de vrais chefs dans leurs cui-
végétariens et adeptes de cuisine
de se mettre aux fourneaux,
sines à Montreuil. Tous les plats
healthy sont aussi chouchoutés
alors qu’on rêverait pourtant
sont faits à partir de produits à
avec un plat spécial proposé
d’un bon plat. Heureusement
la fois bruts, frais et de saison,
chaque jour également. Après
pour nous, le restaurant 100%
bio ou issus de l'agriculture
cela, difficile de ne pas avoir l’eau
en ligne FoodChéri nous régale
raisonnée. Chaque jour, les chefs
à la bouche ! Mais le meilleur
avec ses délicieuses recettes,
élaborent une nouvelle carte
dans tout ça, c’est qu’après avoir
faites maison et avec amour.
avec au choix une entrée, trois
fait votre commande (en avance
ou quatre plats, et deux desserts.
ou au dernier moment), tous ces
Il n’y a rien de mieux qu’un bon
On déguste par exemple un
délices à petits prix sont livrés
petit plat qui ravit nos papilles
somptueux filet de bar parfumé
gratuitement, en 30 min, en bas
et nous réchauffe le cœur.
de son huile de vanille et accom-
de chez vous. Elle est pas belle
Pourtant, avec nos vies citadines,
pagné de ses carottes fondantes
la vie ?
on n’a pas vraiment le temps ou
ou bien on opte pour la salade
l’envie de se mitonner de véri-
de tomates multicolores et sa
Texte Ann de Neuville
tables mets. Lancé il y a 18 mois,
burratina fondante des Pouilles.
Photo Food Chéri
FoodChéri risque bien de bannir
En guise de dessert, les becs
—
à jamais notre hantise du frigo
sucrés craqueront pour l’ananas
vide et de devenir notre nouvelle
rôti à la vanille et au citron vert
cantine ! Ce restaurant 100% en
ou pour le doux fromage blanc
ligne propose des recettes gour-
mélangé à une compote pomme
Food Chéri www.foodcheri.com Application disponible sur Iphone et Android 29
LE BON COURT MÉTRAGE Texte Coline de Silans
5 bonnes raisons d’aller au Festival Paris Courts Devant Vous aussi vous trouvez
Au programme : une sélection
en plus des diverses sélections,
qu’aujourd’hui tous les films
officielle de 110 films en
vous pourrez assister à
ont une fâcheuse tendance à
compétition, avec des films
des présentations par des
durer des heures ? Réjouissez-
d’animation, des comédies,
réalisateurs invités, ayant carte
vous, on a trouvé le rendez-
des drames, des films d’auteur,
blanche pour présenter leurs
vous qu’il vous faut : le
des web-séries... Vous hésitez
courts métrages. Comme Houda
Festival Paris Courts Devant,
encore ? Lisez ce qui suit, et
Benyamina, qui a décroché la
un festival international de
courez-y (sans mauvais jeu de
Caméra d’Or à Cannes pour
courts métrages, tous plus
mots) :
Divines, et qui va présenter trois
prometteurs les uns que les autres.
de ses courts métrages, par
1
Le ciné-concert : ça commence fort dès l’ouverture avec un Ciné-Concert ouvert au public.
3
Les lectures de scénarios en
L’idée ? Un orchestre d’une
avant-première: Si vous vous
quarantaine de musiciens vient
êtes toujours demandés à quoi
jouer les musiques composées
ressemblaient les coulisses d’un
spécialement pour les courts
film, c’est pour vous ! Vous allez
métrages pendant que ceux-ci
pouvoir assister à des lectures
défilent sur l’écran. Avouez qu’un
de scénarios de films pas encore
film avec de la musique en live,
tournés, lus par des comédiens.
c’est quand même autre chose
Le tout gratuitement. C’est pas
que votre séance de ciné lambda.
beau ça ?
2
4
du court métrage (diffuseurs,
rendent heureux » : une
productions, institutions ...) :
sélection de courts métrages,
Les Cartes Blanches aux acteurs
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exemple. Rien que ça.
La séance « Les Courts qui
tous en mode feel-good movies. Pour clouer le bec à tous ceux qui pensent que courtsmétrages = envie de se pendre en sortant.
5
Une soirée de clôture comme à Cannes : Idéale pour ceux qui aiment bien aller directement à l’essentiel. Lors de cette soirée, vous pourrez assister à la remise des prix qui récompensera les meilleurs courts métrages en sélection officielle, en présence
rm
du jury présidé par Stéphane
pe
Brizé, le réalisateur de La loi du Marché, Mademoiselle Chambon, qu’ils sont primés c’est bien, mais les avoir vus c’est encore mieux, sera organisée en deuxième
To
une diffusion des films primés
le us
s
ts cour
so
nt
et Une Vie. Et puisque savoir
partie de soirée. Alors, intéressés ? Et encore, on ne vous pas parlé de la sélection Petits Courts Devant pour occuper vos neveux surexcités, de la sélection films d’animation par de jeunes réalisateurs tout juste sortis d’école, des films qui seront projetés en réalité virtuelle le samedi... On se retrouve là-bas ?
—
Festival Paris Courts Devant Au mk2 Bibliothèque et à la BnF Du 29 novembre au 6 décembre www.courtsdevant.com FB : @courts.devant
mk2 Bibliothèque / BnF 29 nov. › 6 déc. 2016 Festival International de Courts Métrages www.courtsdevant.com
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! is
LA BONNE EXPO Texte Rachel Thomas Photos Jean-Baptiste Gurliat
Les confessions de Mme Coluche Véronique, mère des deux garçons et ex-épouse de Michel Colucci, celle qui a partagé les moments les plus
L'exposition est pleine d'objets souvenirs insoupçonnés. Pourquoi avoir gardé tous ces objets ?
tout son kit dès qu'il partait en tournée. Petit bricolo !
Racontez-nous l'histoire de ces bottes, visiblement "coluchisées" (coupées en deux) ?
intimes de la vie de l'homme
Quand on s'est séparés, il m'avait
à la salopette, est toujours
dit qu'il ne voulait pas de tout
restée dans l'ombre des
ça. Moi je lui ai dit que je les
médias. S'ils ont fini par se
garderai, j'ai de la place, et grand
Il voulait absolument des
séparer, elle restera à jamais
bien m'en a pris. Et encore, on
chaussures sur-mesure Berlutti.
fascinée par ce clown aux
m'en a piqués (rires), comme son
C'était des bottes qui montaient
multiples talents, et décide
fameux blouson en cuir.
jusque sous le genou. Un jour,
de partager avec les Parisiens tous les souvenirs qu'il laisse derrière lui. Le Bonbon est allé à sa rencontre pour une visite
je le vois avec les ciseaux à
On découvre une mallette de maquillage. D'où vientelle ?
ongles en train de couper les bottes pour les rendre plus confortables. L'année dernière,
à la fois émouvante et pleine
Cette mallette, je l'avais achetée
Berlutti a fêté son anniversaire
d'humour.
aux puces juste parce qu'il y avait
à travers un livre. Ils m'ont
ses initiales M.C. Il en a fabriqué
appelée pour savoir si j'avais
une valise à maquillage portative
gardé les bottes et forcément,
où il a bricolé des prises pour
j'étais gênée. Mais ils étaient fous
le rasoir, et il se baladait avec
de joie et ont proposé de les restaurer.
Quel souvenir gardezvous de sa candidature aux présidentielles ? Une belle anecdote est illustrée dans l'exposition. Louis Powells, qui était au Figaro, littéraire et réactionnaire, l'a dézingué dans un article de trois colonnes. En l'apprenant, Michel lui a offert
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à quelqu'un comme lui. Mais j'ai vite été séduite. Et 30 ans après, c'est encore le cas.
Coluche abordait des sujets épineux. Est-ce qu'un humoriste lui arrive à la cheville aujourd'hui ? Il avait l'habitude de sortir du Palais de Justice en disant « Oh j'ai les moyens, je recommencerai. » Il avait du cran de façon poussée. Aujourd'hui il y 1800 francs de fleurs. Powells,
une fille. Elle est une très jolie
a une forme de judiciarisation de
épousant l'élégance, a répondu :
fille, je suis un garçon moche. »
l'humour qui est très néfaste. Les
« des fleurs contre des orties, je
Et quand vous regardez ses films,
gens n'osent plus et le premier
rends les armes. Sans rancune ? »
vous remarquerez qu'il fait des
qui ose se fait ramasser. Pour
C'est joli, non ?
mimiques de Liz Taylor.
cet aspect "fou du roi", je n'en connais aucun.
Ce qui vous a séduit chez lui ?
Qu'est-ce qu'il voulait dire par « J'ai tout piqué à Elisabeth Taylor » ?
Je pense que je n'ai jamais,
en cuir se manifeste et le ramène
C'est qu'il voulait être comédien,
ni avant, ni après, rencontré
à l'Hôtel de Ville pour compléter
mais il ne voulait pas prendre de
quelqu'un qui ait autant de
l'exposition ! Vous avez jusqu'au
cours. Alors il allait au cinéma le
registres, qui bouscule comme
7 janvier !
Champolion, il regardait tous les
lui. Très drôle, très féroce aussi,
—
films de Liz Taylor plusieurs fois.
mais drôlement. Il était jeune,
Il se disait : « de toute façon on
c'était impressionnant pour moi.
pourra jamais dire que je l'imite
Il me trouvait jolie, il ne croyait
parce que je suis un garçon, c'est
pas que je pouvais m'intéresser
Exposition Coluche Hôtel de Ville 5, rue de Lobau - 4e Jusqu'au 7 janvier 2017
N.-B. : Que le voleur du blouson
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LE TOP DES BARS À VINS
Le plus chic La Compagnie des Vins Surnaturels On resterait des heures dans ce bar à vins, un des plus classes de la Rive Gauche avec ses grands fauteuils, ses couleurs années 30, sa lumière ultra tamisée, sa verrière en journée et sa cheminée. Rigoureusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs, les produits sont divins. La burrata est à se rouler nu par terre en chantant du Ramazzotti, le prosciutto al tartuffo vous achèvera, et s’il vous reste du courage, vous pourrez vous attaquer à la planche de fromages : que de l’affiné de qualité. Ouvert tous les jours, vous pourrez même y passer votre dimanche soir, si c'est pas beau ça ! — 7, rue Lobineau – 6e
Le plus chaleureux Chez Nous Chez Nous, le concept est simple mais efficace, bien boire, bien manger, passer un moment convivial mais sans se ruiner ! Pas de carte mais un grand mur ardoise à l’entrée, ou les références changent constamment, selon les petites merveilles dénichées chez des petits producteurs. Les deux associés choisissent le vin selon vos envies, vous font goûter autant de références qu’il faut jusqu’à trouver celui que vous aimez. Côté déco, elle transpire l’authenticité du quartier avec ses murs en pierre bordés de mange-debout qui encerclent une magnifique table d’hôtes en bois, point central du bar. L’endroit parfait pour trinquer ! — 10, rue Dauphine – 6e
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Le plus nature La Quincave A deux pas du métro Vavin, vous trouverez un endroit idéal pour boire du bon vin, le tout accompagné d'une belle planche de charcut'/ fromages. Assis sur des hauts tabourets en bois, vous trinquerez dans une ambiance nature et bien franchouillarde. Cette cave propose une sélection de vins vivants et naturels, bons et pas excessivement chers. Une bonne adresse comme on les aime ! — 17, rue Bréa - 6e
Le plus cru Le 5e Cru Niché depuis 2008 en plein cœur du vieux Paris, ce bar à vin est une petite pépite. A la lueur des bougies, au son des vinyles et entourés de murs de bouteilles, vous pourrez déguster du délicieux vin dans une ambiance à la cool. A deux pas de l’Institut du monde arabe et du collège des Bernardins, cet endroit propose plus de 300 références de vin, qu'on accompagnera volontiers d'ardoises de charcuterie et fromages affinés. Mention spéciale pour la cave à vin – épicerie aux étagères débordant de bouteilles d’artisans, de bières de petites brasseries et de produits du terroir à emporter chez soi. Santé ! — 4, rue des Ecoles - 5e
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LES BONNES ADRESSES
LA GÉODE 26, av. Corentin Cariou - 19e
CHEZ NOUS2 46, rue Balard - 15e
FESTIVAL PARIS COURTS DEVANT Quai François Mauriac - 13e
NOX PARIS XV 151, rue Blomet - 15e Tél. : 01 45 30 95 40
ROYAL SPEED 52, rue Croix-des-PetitsChamps - 1er Tél. : 01 45 55 27 17
MARIUS Tél. : 06 59 62 98 99
MUSÉE MAILLOL 61, rue de Grenelle - 7e OR DU MONDE 30, rue Daguerre - 14e LA BUSSOLA DEL GUSTO 41, rue de Croulebarbe - 13e
SENATORE CAFFE 54, rue Mademoiselle - 15e Tél. : 07 51 04 46 14 LA BOUTIQUE DES INVENTIONS 9, rue Mayet - 6e 13, rue Saint-Paul - 4e Tél. : 01 40 33 00 81 LA FRENCH 18, rue Rollin - 5e Tél. : 01 83 56 41 61
BEAUTY R' LAB, SALON DE COIFFURE 4, rue de l'Épée-de-Bois – 5e Tél. : 01 45 87 54 54 GROOM 13, rue du Cherche-Midi - 6e Tél. : 01 40 09 74 74 LE BISTROT ITALIEN 54, rue Mademoiselle - 15e Tél. : 07 51 04 46 14 OTTANTA, L'ATELIER 19, rue du Cardinal Lemoine - 5e Tél. : 06 78 34 86 94 L’ILE AUX SINGES 57, rue Corvisart - 13e Tél . : 09 54 78 26 97 BOUTIQUE LIGNE CLAIRE 6, bd Garibaldi – 15e Tél. : 01 42 73 03 09
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création pure UNE EAU DE SOURCE PURE UNE VODKA DISTILLÉE EN CONTINU UNE CRÉATION ORIGINALE