Viagens Gerais 51

9,90 • ANO 5 • Nº 51 • Junho/2011 R$ 7,90

Turismo + Negócios + Cultura =

EDIÇÃO DE ANIVERSÁRIO

BELA

ITÁLIA!

E AINDA: Cuiabá de Minas

Dia de Forró

Carros Exóticos na Europa

Amar é...

D i á rio de bordo

E N F R E N TA N D O

AVIÕES

O ar-condicionado tá fortíssimo e me faz ficar ligada e arrepiada e tô assim, com os olhos queimando de areias de sono e o cabelo escorrendo pelo cérebro.

A tempestade de areia também entrou na minha cabeça e fico assistindo meus pensamentos se diluírem, tornarem-se farelos de Sonhos de Valsa que caem pelos cantos de uma boca gigante e gulosa.

Já vi o rabo do avião da Alitalia – trapézio verde com um triângulo vermelho dentro –, mas tudo o que eu quero, de verdade, é deitar numa cama e dormir, com o meu passaporte do lado, velando pelos meus sonhos que hoje serão ecléticos e desconjuntados como as juntas de uma múmia que pas-

sou milênios com os olhos abertos e secos, pois escapuliram das ataduras para olhar o infinito, muito mais revelador do que as meras caudas dos aviões que eu encaro agora.

O que será de mim? São Paulo? Não mais... já que sobrevoo Ouro Preto...

Comissária! Flight attendant! Aeromoça! Onde está o meu paraquedas? Minha última chance para voltar para casa?

Claudia Tonaco Editora-chefe tonaco@viagensgerais.com.br 3

í ndice c h a m adas

V ia g en s

Gerai s

VIRTUOSO LIFE STYLE

Mandarin Oriental Chiang Mai/Divulgação

12 16 14

Como evitar a hospedagem num quarto ruim em um maravilhoso cinco estrelas

DESTINO MUNDO

Angelina Fontes/Divulgação

Four Seasons/Divulgação

NAT-A-PORTER

Todos os caminhos para você viajar pelos mais belos cenários italianos

Remota/Divulgação

Nomads of the Sea/Divulgação

O amor está no ar e Natália D’Ornellas leva você para flutuar

4

“Viajei como um ser humano interessado principalmente em seres humanos, mas con o trivial e o raro – porque tudo é expressão de vida e um rom

ShopArtGallery/Shutterstock

Torre do Palácio do Vaticano ao entardecer

TECNOLOGIA @ BORDO

régua, compasso, GPS e segurança de ponta para fazer uma viagem de moto pela América do Sul

22 24 36 44 46 6 28

Cartas

Não Perturbe

8

MUNDO DA AVIAÇÃO Experimente o luxo e a exclusividade a 10 mil metros de altura

CIDADÃO DO MUNDO Acordar, passear, comer, dormir e aprender inglês na casa do seu professor. você já experimentou?

EU VOU Pacotes e promoções para você viajar sem parar

TEMPERO DO MUNDO Bolo de noiva,

uma doçura que virou um acontecimento

Dicas de Viagem

32 Destino Brasil

38

11

26

Indicação Especial

Sala de Embarque

42

Estrada Aberta

Aviso aos Navegantes

nvencido também de que todas as coisas merecem ser vistas – o sublime e o sórdido, mancista não deve voltar as costas à vida.” (Érico Veríssimo)

5

carta s gerais

V i ag ens

G er a i s

O MUNDO É GRANDE E DIVERSO,

ASSIM COMO OS NOSSOS LEITORES Madri e Chapada dos Veadeiros Leio sempre as viagens escritas na Viagens Gerais e parabenizo vocês especialmente por duas das mais recentes reportagens: Madri e Chapada dos Veadeiros. Elas mostram, em síntese, a variedade de culturas que há no mundo e ao mesmo tempo a linguagem variada dos jornalistas da revista. Enquanto a primeira é jovial e ao mesmo tempo emocionante (a parte em que a jornalista fala sobre o Museu do Prado é linda) e muito bem-humorada (na parte em que a jornalista diz: “Além disso, os homens dançam! Não ficam, como no Brasil, com um copo de whisky e outro de Redbull, na mesma mão, mexendo a cabeça para frente e para trás. Eles realmente dançam!”). Já a matéria de título Refúgio da Alma, que aborda a Chapada dos Veadeiros, é de uma sensibilidade só, mostra o espírito poético de quem a escreveu. Espero pelo próximo mês, para abrir as páginas da revista e me emocionar. Obrigada.

Tereza Pacheco – Belo Horizonte (MG)

Tereza, todos nós da Viagens Gerais agradecemos os elogios. Obrigada por gostar de viajar com a gente! Esse é mesmo o nosso objetivo, publicar matérias dos mais diversos lugares do mundo, com uma linguagem também variada, afinal, o planeta é cheio de nuances que podem ser vistas e apreciadas de muitas maneiras diferentes. Continue embarcando conosco todos os meses.

Cursos no exterior Quero fazer um curso superintensivo no exterior, mas ainda não escolhi o país, a cidade e

nem a escola onde estudar. Programas de estudo e trabalho também me agradam bastante.

Sou universitária e meu nível de inglês é intermediário. Vocês podem enviar algumas sugestões e boas propostas de preços? Obrigada.

Camila Perdigão – Contagem (MG)

Olá, Camila! Nossa melhor sugestão é que você entre em contato com um especialista no assunto. A Mônica Piancastelli é uma delas e, não por acaso, é ela quem escreve a seção Cidadão do Mundo, cujo tema são os diversos cursos oferecidos no exterior. A Mônica é consultora em educação internacional, já estudou em países como Inglaterra, Suécia, Itália, entre outros, e foi a primeira consultora a ganhar o certificado oficial do governo australiano: o Qualified Education Agent Counsellors. O e-mail para contato é: mpiancastelli@gmail. com. Temos certeza de que, após conversar com ela, você encontrará o destino e o tipo de curso sob medida para seus objetivo. Uma boa viagem e ótimo estudo para você!

Viagens Gerais no iPad Baixei a revista Viagens Gerais no iPad e depois disso já recebi duas atualizações das últimas edições. Com que frequência vocês pretendem publicar a revista no iPad? Grato.

sou muito tempo até eu receber o número 2 – e vi que essa edição ainda era a de fevereiro.

Como faço para receber os números atualizados? Parabéns! A revista é excelente, com texto e imagens de luxo. Pretendo colecionar a Viagens Gerais via iPad. Mara Lucia Regina – Rio de Janeiro (RJ)

Mara e Carlos, sejam bem-vindos a bordo!

Todo o conteúdo da Viagens Gerais (em papel) está no website www.viagensgerais. com.br e agora também no iPad. A criação da revista no tablet exige uma programação complexa e precisa, feita pela empresa de tecnologia ITE/Spark, que é fera no assunto. Toda edição passa pelo crivo da Apple, criadora do aparelho. Justamente por se tratar de uma nova tecnologia, a Apple continua a aprimorar as ferramentas e o tipo de programação para sofisticar ainda mais o produto. Esse é o motivo das atualizações dos números antigos, já disponíveis no iPad. A partir de agora, a ITE/Spark publicará os próximos números de tal maneira a deixar a estante eletrônica da Viagens Gerais atualizada com todas as edições lançadas a partir de fevereiro de 2011.

Carlos Grinevald – Porto Alegre (RS)

Coleção no iPad Prezados, navegando na App Store, encontrei a revista Viagens Gerais. Baixei o primeiro número, que mostrava uma viagem por Las Vegas, e esperei pelas próximas edições. Pas-

CAPA ”Lambreta estacionada numa típica vila italiana” Foto: Shutterstock

Envie sua carta para o e-mail: faleconosco@viagensgerais.com.br, incluindo seu nome e sua cidade

EXPEDIENTE

Revista Viagens Gerais é uma publicação da DSC8 Editora Ltda. – Av. do Contorno, 6.888, 1º Andar, Lourdes – Belo Horizonte, MG – CEP: 30110-044 – Fone: (31) 3029-6854, Fax: (31) 3029-6851 • Diretor-executivo: Dino Sávio • Editora-chefe: Claudia Tonaco • Departamento Comercial: Carla Meireles: comercial@viagensgerais.com.br • Distribuição: VIP BH Logística & Distribuição: (31) 3422-9004 • Projeto gráfico: Cláudia Travessoni • Diagramação e revisão: Partnersnet Comunicação Empresarial: (31) 3029-6888 • Pré-impressão e Impressão: Rona Gráfica e Editora: (31) 3303-9999 • Endereço eletrônico: www.viagensgerais.com.br • Os editores reservam o direito de editar as cartas selecionadas para a publicação. As opiniões expressas pelos colunistas não representam, necessariamente, a opinião da revista Viagens Gerais.

Para assinar, ligue para (31) 3029.6854 ou acesse o site www.viagensgerais.com.br Para anunciar, ligue para (31) 3029.6854 ou escreva para comercial@viagensgerais.com.br 6

DICas DE VIAGEM

V ia g en s

Gerai s

ROMANCE

na serra Festival brinda a chegada do outono

Lareira, luz de velas e jazz com Mário Wansen Trio, na Taberna Carumbé – perfeito para curtir a dois

Bruno Albergaria TEXTO E FOTOS

Ótima opção para quem deseja fazer um tour diferente pela Serra do Cipó, o festival Outono na Serra traz, nesta quinta edição, muita música, gastronomia e artes plásticas, com programação nas noites de sexta e nos sábados a partir do fim da tarde, até 11 de junho.

Chá das Cinco

na o Chá das Cinco, que aconte-

A chef Jacqueline César, pro-

ce nos jardins da pousada, uma

prietária do Petras Bistrô e da

união entre tradição inglesa com

Pousada das Pedras, ressalta o

pâtisserie francesa e ingredientes

compromisso de sua culinária

do cerrado. No cardápio, strudel,

com a sustentabilidade que mis-

quiches (inclusive de carne de

tura gastronomia internacional

sol), cup cake de fubá com goia-

com ingredientes regionais. O

bada cascão, mousse de pequi e

resultado traz sabores únicos e

diversas outras delícias, num chá

surpreendentes. É ela quem assi-

que se estende até altas horas.

8

A chef Jacqueline César e seu Chá das Cinco nos jardins da Pousada das Pedras

Artes plásticas e jazz Lançada no dia 28 de maio na Pousada Capim do Mato, a exposição Joy, da artista plástica Gina Celeghini, tem como ponto de partida as cabaças. Longe do efeito rústico convencional, as peças, em estilo arrojado, apresentam cores vibrantes e temas inusitados como o universo circense. Aos sábados à noite, o jazz toma conta do ambiente à meia luz da Taberna Carumbé, ideal para curtir a dois.

Opções de hospedagem e eventos Contando com a participação de 10 pousadas, o Outono na Serra é também boa oportunidade para conhecer vários es-

“Os Magníficos”, da artista plástica Gina Celeghini, tem a cabaça como matéria-prima

DICas DE VIAGEM

V ia g en s

Gerai s

sar com seus anfitriões. É uma

Programa para o Dia dos Namorados

5º OUTONO NA SERRA

pena que boa parte das atrações

Confira toda a programação do

Música, arte e gastronomia na Serra do Cipó

aconteçam

simultaneamente,

Outono na Serra e procure fazer

LOCALIZAÇÃO:

sendo impossível curtir todos

suas reservas com antecedência.

cerca de 100km a partir de Belo Horizonte, através da Rodovia MG-010

eles, mas isso só torna a ideia

Para quem ainda não tinha pla-

período:

de retornar no final de semana

nos para o Dia dos Namorados,

programação e mais detalhes no site:

seguinte ainda mais tentadora.

aí está uma opção apaixonante.

www.visiteaserradocipo.com.br/5-outono-na-serra/

tilos de hospedagem e conver-

Degustação de vinhos reúne amigos

28/05 a 11/06

No quilômetro 94 da rodovia MG- 010, o primeiro contato com o Rio Cipó

INDICAÇÃO eSPECIAL

V i ag ens

CUBA MERECE SER DESCOBERTA

Arquivo pessoal

Viajante: Edmundo Bicalho Destino:

Cuba

Agência contratada: Rede CONTATO:

de Viagens

Rua Santa Rita Durão, 321 - sala 504 e (31) 2551-8403

O MELHOR DA VIAGEM – De todas as fantásticas atrações, o que marcou mesmo foi a oportunidade de conhecer um país completamente diferente dos outros que já visitei. Para completar, o povo cubano é maravilhoso.

O PIOR DA VIAGEM – Gostaria de ter ficado mais um ou dois dias para conhecer um pouco mais de Havana. A cidade é lin-

da e merece uma estadia maior.

INDICAÇÃO ESPECIAL – Cuba é um país lindo que é retratado tanto na sua capital, Havana, como na paradisíaca Varadero, que possui belíssimas praias, com o mar azul do Caribe. Experimentar o contraste da histórica Havana com a prazerosa Varadero é a minha indicação para deixar o olhar do visitante completo.

O viajante Edmundo Bicalho, em Varadero

G er a i s

VIRTUOSO LIFE STYLE

V i ag ens

G er a i s

UM (NADA) SIMPLES

Uma das vilas do resort One & Only Reethi Rah, nas Maldivas

QUARTO DE HOTEL

One&Only Reethi Rah/Divulgação

Frederico Fajardo*

Sonhar com um hotel e se de-

mais do que ninguém, tem co-

cepcionar tremendamente ao

nhecimento e sabe das experti-

se hospedar...isso já aconteceu

ses e dos segredos (bons e maus)

com você? Saiba que esse tipo

de cada hotel, cidade e destino.

Mandarin Oriental/Divulgação

de surpresa, nada agradável, é imagina. Todos os hotéis têm

Uma janela com vista para o seu sonho

acomodações diversas, de dife-

Quem vive na América do Sul

rentes padrões, o que influencia

precisa voar pelo menos oito

no preço da diária.

horas para chegar aos Estados

Muitas vezes as ofertas são

Unidos. Então, imagine você,

tentadoras, mas, esteja certo,

aterrissando em Miami e fa-

as decepções podem ser ainda

zendo o traslado para um hotel

maiores. Muitas pessoas esque-

charmoso em South Beach. Para

cem que o ditado – “Quando o

sua surpresa, seu apartamento

milagre é grande, até o santo

não oferece vista para o mar e,

desconfia” – também se aplica à

ainda, você está em um andar

preparação de uma viagem.

tão baixo que escuta os carros

Se você procura um hotel de uma

que passam pela avenida.

categoria mais elevada, com ser-

Para não ser surpreendido de

viços perfeitos e satisfação ga-

forma negativa, comece dei-

rantida, não deixe de consultar

xando claro ao seu consultor de

um bom agente de viagens. Ele,

viagens exatamente quais são

muito mais comum do que você

12

Na Tailândia, suíte Royal do Mandarin Oriental Chiang Mai

One&Only Reethi Rah/Divulgação

Sala de banho de um “quarto” do One & Only Reethi Rah suas expectativas, o que você espera do ho-

des e famosos hotéis, as habitações são diferen-

tel. Você, por exemplo, pode querer ficar em

tes e que isso obviamente influenciará sua opi-

um quarto para não fumantes, com varanda e

nião a respeito do hotel e até mesmo do lugar.

vista para o mar, ou para a Torre Eiffel, num

Muitos deles mantêm acomodações menores

hotel que ofereça serviço de quarto 24 horas,

com uma localização nada agradável. Uma sim-

concierge, e que esteja próximo de um de-

ples reclamação pode resolver tudo e você aca-

terminado museu, loja de departamento, do

bará mudando de quarto, no entanto, isso só

centro ou até mesmo afastado da cidade.

acontecerá se houver disponibilidade para tal.

Fuja do room of house

No mundo, hoje, é difícil ver hotéis vazios.

Faça a escolha certa, faça-se ouvir de manei-

É claro que muitas vezes fazemos a reserva

ra precisa pelo seu agente de viagens e tenha

por nossa conta e contamos com a sorte de

uma hospedagem agradável, sem surpresas

recebermos uma excelente acomodação, mas

ruins ou grandes preocupações.

lembre-se da expressão: room of house. Esse quarto reservado por você estará sempre na categoria mais baixa encontrada pela recepção no momento de sua chegada. É preciso saber também que, mesmo em gran-

* Diretor da Fredtour (www.fredtour.com.br), única agência Virtuoso de Minas Gerais. No fechamento desta edição, estava em Portugal. E-mail: frederico@ fredtour.com.br.

Bulgari/Divulgação

Detalhe de um quarto do hotel Bulgari, em Milão

PORTER

Nat -a-

AONDE O

CORAÇÃO MANDAR Natália D’Ornellas *

Desde que postei no Facebook

eles, seja em versões literais ou

que estava preferindo falar de

subjetivas. Isso sem falar nos

amor a falar de moda, as coisas

que recebo via Twitter, Face,

Pensando nessas camisetinhas

são que tenho dessa simbiose

mudaram do lado de cá do bal-

e-mail, pois fui eleita pelos ami-

clichê, que a gente ama, e nes-

turista-cidade é de que sempre

cão, mais exatamente à esquer-

gos uma “coraçãomaníaca”.

ta edição, cujo clima é “só love”

fica um pouco de nós nos lugares

da do meu peito. Não só passei

Símbolo do amor no Ocidente,

puro, resolvi montar uma lista

que amamos e de que a recípro-

a ver corações aonde quer que

desde os tempos em que se via-

de cidades onde pretendo caçar

ca também é verdadeira: a gente

vá, como comecei a ir a tudo

java a cavalo, o coração é tam-

corações nos próximos meses,

sempre carrega um pedacinho

quanto é lugar procurando por

bém um hit do turismo e por

estejam eles em estampas de

desses spots conosco, quando ali

isso virou moda. Explico: foi o

roupas, espumas de capuccino

estivemos de coração.

elo que o designer norte-ame-

ou inventados pelos meus olhos

Sendo assim, estou pensando

que andam aflitos por vê-los.

muito em amar Marrakesh ou

trou, nos anos 1970, para

Que me corrijam os viajantes

de repente Istambul. E você,

criar uma das marcas

profissionais se estiver sendo

caro leitor, para onde seu cora-

mais reconhecidas e

amadora demais, mas a impres-

ção está lhe mandando agora?

ricano Milton Glaser encon-

copiadas do mundo: o “I

♥ NY”. A logo

virou franquia e hoje “love-se” de Trancoso a Taipei, sem perder as escalas mais clássicas do circuito Elizabeth Arden, por mais cafona que uma loja de souvenir possa parecer e às vezes o é mesmo.

14

* Natália é jornalista de moda, ama seu gato Cotton, está com birra dos aeroportos brasileiros e, no fechamento desta edição, estava pegando de volta o coração que deixou na Escócia há uns seis meses (nada que uma outra viagem não cure) e vendo corações na mala de uma garotinha fofa em Santos Dumont. Sim, eles podem estar em qualquer lugar e, às vezes, não querem dizer nada; noutras, podem ser o sinal de que se precisava.

BENDITA

BOTA!

Um ícone, entre tantos lugares tão desejados pelos viajantes, a Itália reúne um número re-

corde de monumentos históricos – cem mil – e belezas naturais únicas, das neves eternas dos Alpes, até as badaladas praias do Mediterrâneo. O desenho geográfico do país, em formato de bota, reflete no litoral extenso com diversas ilhas.

16

Foto: Gratien Jonxis/Shutterstock

Destino

MUNDO

Típica vila da Sicília

Angelina Fontes TEXTO E FOTOS

A parte mais difícil de uma viagem à Itália é decidir qual o roteiro fazer. Entre as praias, boas pedidas são a chique Riviera Italiana, a bela Costa de Amalfi e as encantadoras ilhas de Capri, Sicília e Sardenha.

Já no centro está a charmosa Toscana, decorada com oliveiras, vinhedos e prédios antigos.

Florença, a capital da região, é o paraíso das artes. Há ainda Veneza, considerada a cidade mais

Piazza Navona

romântica do mundo, e, claro, Roma, impregnada de história e cultura. E é como a imagem do

rem às lutas entre feras e gladia-

Tito, Templo de Vênus, Mercado

das mais belas vistas locais, e

turista jogando a moedinha na

dores. Impressionante é visitar

de Trajano, Fórum de Augusto,

a Navona, rodeada de prédios

Fontana di Trevi. Depois que se

o local e sentir, ainda hoje, a im-

Porta Maggiore, Circus Maxi-

históricos e agradáveis restau-

visita uma vez, você vai querer

ponência da construção.

mus, entre outros monumentos.

rantes com mesinhas nas calça-

voltar e voltar.

Ao lado estão as ruínas da Roma

Mais adiante, duas famosas

das. Para completar o passeio,

Antiga, que se confundem com

praças esperam pelo viajante: a

vá você também à Fontana di

a própria história da humani-

Piazza di Spagna, onde, do alto

Trevi, jogar uma moeda e ga-

dade: Fórum Romano, Arco de

de suas escadarias, se tem uma

rantir seu retorno à Itália.

Roma é profusão Um dia perambulando por Roma é o bastante para você se to caótico completa o ambiente

Vaticano é imprescindível

formado por ótimos restauran-

Uma visita a Roma não está

tes, cafés, lojas e mais de 300

completa se você não passar

fontes luminosas. São tantos

pelo Vaticano, o menor dos es-

pontos turísticos que eles aca-

tados independentes do mun-

bam próximos uns dos outros. A

do. Vá com tempo de sobra

sugestão é caminhar e conhecer

para conhecê-lo. O melhor dia

a grande maioria.

é quarta-feira, quando o papa

Você pode começar pelo Coli-

chega à janela para abençoar

seu. A obra, iniciada em 72 d.C

a multidão. Na Basílica de São

pelo imperador Vespasiano, foi

Pedro, estão guardados tesou-

concluída por seu filho Tito no

ros etruscos, egípcios, gregos e

ano 80. São 80 entradas arque-

trabalhos de Leonardo da Vinci

apaixonar pela cidade. O trânsi-

adas, que permitiam acesso a 55 mil espectadores para assisti-

Turistas percorrem o interior do Coliseu

e Michelangelo. Além da basílica, há o Museu do Vaticano e a 17

D E S T I N O MU N D O

V ia i a g en ens

G er a i s Gerai

imperdível Capela Sistina, com os deslumbrantes afrescos de Michelangelo.

Florença é arte pura Caminhar por Florença é como andar em uma galeria de arte a céu aberto. A capital da Toscana celebra a beleza criada por artistas imortais. As ruas são estreitas, tomadas por lambretas e cercadas pelos típicos prédios italianos, decorados com roupas estendidas nas janelas.

Palácios e monumentos aparecem a cada esquina.

Construída às margens do Rio Arno, Florença, ou Firenze, foi dominada durante 300 anos pelos Medici, rica família de banqueiros. Foram eles quem financiaram e atraíram gênios, como o poeta Dante Alighieri, os escultores Donatello e Ghiberti, os pintores Michelangelo e Botticelli e os arquitetos Giorgio

Basílica de São Pedro, no Vaticano

Uma das ruas do centro de Florença, capital da Toscana 18

Vasari e Filippo Brunelleschi.

brem o teto da cúpula interna.

Situada a 278km de Roma, um

Já à direita da igreja está o cam-

passeio por Florença pode co-

panário, criado por Giotto em

meçar na Basílica Santa Maria

1334, de onde também se tem

Novella, bem próxima à estação

uma bela vista de toda a cidade.

ferroviária. Siga para a Piazza

Próxima parada: Piazza della

San Giovanni, que acomoda o

Signoria, dominada pela torre

Duomo, a mais famosa obra

do Palazzo Vecchio, prefeitura

de Brunelleschi. A igreja, toda

de Florença desde 1322, com

revestida com mármore ver-

interior decorado por Vasari.

de, rosa e branco, impressiona

Ao passar por esse local, não

pelo tamanho: é a quarta maior

tenha pressa e aprecie cada

catedral do mundo. Para quem

obra de arte sem moderação.

tem pernas, vale a pena subir

Siga para a Galleria degli Uffi-

mais de 400 degraus para se ter

zi. Trata-se do mais importante

a mais bela vista da cidade. Ao

museu de Florença e um dos

lado do Duomo está o Batisté-

mais importantes da Europa.

rio de San Giovanni, que chama

Uma visita ao local equivale a

atenção pelos detalhes escul-

uma aula de História da Arte.

pidos em sua porta de bronze,

Exemplos de obras que podem

recriando a imagem do paraíso,

ser admiradas no museu são O

e pelos belos mosaicos que co-

Nascimento de Vênus, de Botti-

Vista do Batistério, Campanile e Duomo

celli, a Anunciação, de Leonar-

Lorenzo, é uma boa opção.

do da Vinci, e A Sagrada Fa-

Caminhando na direção do Rio

mília, de Michelangelo, entre

Arno chega-se à ponte mais fa-

outras mais de 100 mil obras.

mosa e antiga de Florença, Vec-

Outro local imperdível é a Santa

chio, construída em 1345, quan-

Croce, construída em estilo góti-

do era costume construir casas

co. A fachada é toda em mármo-

ou lojas em cima de pontes.

re de carrara e mármore verde.

Já na parte sul do rio está o Pa-

Nessa igreja estão 276 sepultu-

lazzo Pitti e logo depois chega-

ras de nomes imortais das artes,

-se aos Jardins de Boboli, com

como Michelangelo, Maquiavel,

muitas fontes, grutas, alamedas

Dante e Galileu.

e lagos, uma ótima pedida para

Não longe dali, está o Mercato

um piquenique alla toscana, com

de Sant’Ambrogio, na Piazza

panini e um belo vinho nacional.

Ghiberti.

colori-

Florença é famosa também

do, cheio de frutas e verduras

Animado,

pela culinária. Confira na Eno-

frescas, queijos incríveis, sala-

teca Pinchiorri, que tem três

mes e prosciutti para se fazer

estrelas no Guia Michelin, ou

belos panini. Já para quem

na Trattoria Acquacotta. De

quer comprar roupas, bolsas

sobremesa, claro, sorvete, afi-

e sapatos em couro, o Mercato

nal, na Itália estão os melhores

del Porcellino, na Piazza San

sorveteiros do mundo.

D E S T I N O MU N D O

Veneza é romantismo

V i ag ens

G er a i s

todo momento, ficar perdido é

viam, muitas vezes pela última

enfeitadas com plumas. Colom-

lei. Para se encontrar é fácil. De

vez, a sua liberdade. Os suspiros

binas atravessam as pontes como

Chegar à pequena ilha já encan-

repente, surge uma plaquinha in-

aqui, nada românticos, são de

se estivessem flutuando sobre as

ta. Saindo da estação de trem, o

dicando a estação ferroviária ou

pura tristeza.

águas. Casais com roupas me-

visitante se depara com um gran-

algum ponto turístico e pronto.

Além do Dia dos Namorados, em

dievais posam para as câmeras

de canal, de águas levemente agi-

Aprecie a Piazza San Marco, pa-

pleno verão italiano, outra ótima

trimônio da humanidade. É lá

época para se visitar a cidade é em

dos turistas. A impressão que o

tadas pelo trânsito dos vaporetti, os ônibus aquáticos que percor-

que está a basílica de mesmo

março, quando acontece o Carna-

rem toda a ilha central. Restau-

nome e sua surpreendente cole-

val. Enquanto no Rio de Janeiro

rantes charmosos convidam para

ção de mosaicos, como A Chega-

as escolas colocam a Marquês de

uma boa massa com vinho. É

da do Corpo de San Marco, na

Sapucaí para sambar, em Veneza,

parar, saborear e apreciar a cena

fachada. Visite o Palácio Ducal,

o mistério toma conta de cada

antiga residência dos doges, go-

_____

dos casais apaixonados passean-

esquina. Pierrôs caminham com

Comente esta matéria com o autor:

do de gôndola. Veneza é comple-

vernantes de Veneza. Suba até o

máscaras de porcelana e roupas

falerconosco@viagensgerais.com.br

tamente romântica.

topo da Campanile, a mais alta

Localizada a 524km de Roma, ela

construção da cidade, erguida

é banhada pelo Mar Adriático.

para servir de orientação às em-

Construída sobre várias ilhas, a

barcações. Veja as horas na Torre

entrada de carros não é permitida

do Relógio, que exibe as fases da

na ilha principal. Só existem duas

lua e os signos do zodíaco. No alto

formas de se locomover: a pé ou

está a figura do leão alado de San

pela água. Além das famosas – e

Marco, símbolo de Veneza.

caras! – gôndolas, existem os va-

Há ainda a Ponte di Rialto,

poretti. Mas a caminhada ainda

construída em forma de arco, a

é a melhor opção. Nunca saia em

mais antiga da cidade e a Ponte

cima da hora para compromis-

dos Suspiros, que outrora ligava

sos, pois, com as ruas terminando

o Palácio Ducal a uma prisão.

de repente e mudando de nome a

Os prisioneiros, ao atravessá-la,

viajante tem, ao se despedir de Veneza, é que poucos locais conseguiram reunir tanta personalidade, beleza e inspiração.

PACOTES PARA A ITÁLIA Operadoras:  LuxTravel – Itália, Suíça e França: a partir de € 3.280 Telefones: (31) 3211-5656 / (11) 3017-5656 / (19) 3711-2150 INTERNET: www.luxtravel.com.br

 MMTGapnet – Itália, Suíça e França: a partir de US$ 5.638 (saídas em agosto) Telefones: (31) 3275-1355 / (11) 3124-6444 / (61) 3202-8668 INTERNET: www.mmtgapnet.com.br

Veneza, a cidade dos canais 20

 Master – Circuito Italiano: a partir de € 1.225 (de maio a outubro de 2011)

 Sunshine – Fantasia Italiana: a partir de € 790 (saídas em agosto)

Telefone: (31)

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3505-3655

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Telefone: (31)

Telefone: 4007-1248

3303-7600

INTERNET: www.snowadventure.com.br

INTERNET: www.4agents.com.br

Foto: Adrian Britton

BORDO

Tecnologia

VIAGEM TECNOLÓGICA DE

MOTO

Marcelo Pessoa *

22

Como somos apreciadores de

motocicletas. À prova d’água e

deixando uma trilha que pode

gate, além de avisar as pessoas que

viagens e de tecnologias, resolvi

muito resistente, inclusive ao

ser acompanhada por parentes

estão cadastradas na sua viagem,

contar para você a fantástica via-

contato com combustíveis e raios

e amigos num site específico.

tudo com um toque de botão.

gem que um amigo meu, o Mo-

ultravioleta, ele tem uma tela de

Esse localizador pode emitir atra-

Meus amigos e eu acompanhamos

acir Junior, fez com sua moto.

4.3 polegadas, legível mesmo sob

vés de um botão um sinal de so-

toda a viagem do Moa pelo site.

O Moa, como também é conhe-

a luz solar e sensível ao toque com

corro via SMS, para números de

Observamos cada detalhe, inclusi-

cido, usou o que há de mais mo-

luvas. O aparelho conta com um

celulares previamente cadastra-

ve quando a moto teve o problema

derno em tecnologia para cobrir

computador de bordo que mostra

dos. Em outro botão de pânico, ele

de bateria. Nesse momento, en-

um percurso de 11.500 km em

quando o motociclista deve parar

envia SMS para o corpo de bom-

tramos em contato com ele, que

quatro países – Brasil, Argenti-

e abastecer, oferece possibilidade

beiros e a polícia locais, baseados

nos tranquilizou imediatamente.

na, Chile e Uruguai - em 25 dias.

de programação de rota e grava-

na localização do GPS, e também

“Nada sério”, ele disse. “A viagem

A princípio o Moa tentou encon-

ção de até 10 percursos, com mar-

para os celulares cadastrados.

continua uma maravilha!”

trar um companheiro de viagem,

cação de pontos intermediários

Em caso de acidente ou do moti-

Graças à tecnologia, presente

mas, como não conseguiu, re-

usados para otimizar a viagem.

ciclista se perder, o equipamento

no nosso dia a dia, realizar a

solveu se aventurar sozinho, ou

O único transtorno, porém, foi a ins-

usa a coordenada para mostrar

viagem dos nossos sonhos fica

melhor, acompanhado por Deus,

talação malfeita de uma tomada de

onde você está e providencia o res-

muito mais fácil.

como ele sempre fala em seu

110V na moto, usada para conectar

blog, no qual líamos cada detalhe

o GPS na bateria. Essa ligação esta-

do seu dia a dia na estrada.

va em curto e roubou toda a carga

Moa pesquisou quais os melhores

da bateria da moto em poucos dias.

equipamentos disponíveis no mer-

Ainda por causa desse fato, o que

cado para ajudá-lo a rodar com se-

não tem nada a ver com o GPS, o

gurança. Ele optou por usar um lo-

Moa teve de desligar o aparelho vá-

calizador pessoal baseado em GPS

rias vezes durante a rota para evitar

chamado Spot Sattelite GPS Mes-

maiores problemas.

senger e um GPS Garmin Zumo,

Outro

seu inseparável companheiro, que

do foi o localizador pessoal via

indiretamente foi responsável pelo

GPS. Item de segurança e de

único problema mecânico ocorri-

enorme valia para quem viaja

do durante o trajeto.

sozinho, ele emite sinais auto-

O GPS Garmin Zumo 660 foi es-

maticamente durante o percur-

colhido por ser específico para

so. Na prática, a motocicleta vai

equipamento

BOOKMARKS: Blog do Moacir – www.mocjunior.blogspot.com (para ver que o Moa é um aventureiro nato, gosta de bicicleta, moto e fotografia) Blog da Garmin GPS – garmin.blogs.com Blog do Spot Sattelite GPS Messenger – www.international.findmespot.com

escolhi-

* Engenheiro, pós-graduado em E-business pela FGV, é diretor-executivo do Grupo ITE, diretor administrativo da ITE Internet e Tecnologia. Foi sócio-fundador da Horizontes BBS e Horizontes Internet e Diretor da PSINet Inc. em Minas Gerais e Distrito Federal. É usuário intensivo e dependente de novas tecnologias e novidades eletrônicas. E-mail: marcelo@grupoite.com.br

M U N D O D A AV I A Ç Ã O

V i ag ens

G er a i s

Primeira classe da Lufthansa Lufthansa/Divulgação

TAPETES

MÁGICOS

eletrônicos, emitidos a partir do

ou operado diretamente do seu

telefone celular, através do por-

telefone celular, bastando às au-

tal específico, o m.copaair.com.

toridades aeroportuárias do país

Já o aeroporto internacional de

em questão permitir o uso, dire-

Tocumen, no Panamá, onde está

tamente no aparelho.

o Hub das Américas, é o primei-

A 1ª classe da Lufthansa

de 17 polegadas e o revestimento

ro da América Latina a aceitar

do ambiente será em aço escova-

esse tipo de cartão de embarque

...E com novos horários em BH

Recém-lançada, a classe mais

do e couro. O kit de amenidades

eletrônico para os voos interna-

A Copa Airlines tem agora novos

confortável da companhia aérea

é preparado pela Porsche De-

cionais. Entre as vantagens do

horários de operação no Aero-

alemã tem muitas inovações. O

sign, com cosméticos da La Mer.

novo serviço está a possibilidade

porto Internacional Tancredo

objetivo principal é proporcio-

A nova primeira classe estará

de fazer web check-in, de saber

Neves. A partir de 16 de junho,

nar privacidade e silêncio para

disponível nos Boeings 747, na

o status dos voos e de conhecer

os voos, cuja frequência é de cin-

os seus passageiros VIPs, por

rota São Paulo–Frankfurt.

o acesso às políticas de viagem,

co vezes por semana (domingos,

os contatos com os escritórios da

terças, quartas, quintas e sába-

empresa e os itinerários futuros

dos), decolarão de Belo Horizon-

cama adjacente, com colchão. As

Copa Airlines no celular...

de qualquer voo operado pela

te à 1h47, chegando na Cidade

cortinas são à prova de som e o

A companhia aérea é a primeira

Copa. Quem fizer o check-in no

do Panamá às 6h30. Atualmente

carpete terá isolamento acústico.

da América Latina a disponi-

site mobile terá o cartão de em-

o voo parte às 4h24. Para Jac-

As telas de entretenimento são

bilizar os cartões de embarque

barque pronto para ser impresso

queline Ledo, gerente da Copa

isso terá apenas oito assentos individuais, cada um com uma

24

em Minas Gerais, o novo horá-

via a opção de voar de Campo

rio permitirá um leque maior

Grande (MS) para Cuiabá por

de conexões para os passageiros

R$ 39,90; de Curitiba (PR) para

da companhia. Ainda segundo

Campinas (SP) por R$ 49,90.

Jacqueline, voar com a empresa

De Belo Horizonte (MG) para

é desfrutar de uma viagem sem

Goiânia (GO) e Salvador, o pas-

complicações, sem precisar pas-

sageiro pagava apenas R$ 79,90.

sar pela alfândega ou imigração,

Para saber mais sobre as pro-

e com a bagagem despachada

moções da empresa, consulte o

até o destino final. Os viajantes

website: www.voetrip.com.br.

Qatar Airways/Divulgação

voam no Boeing 737-700 Next Generation,

com

capacidade

para 124 passageiros.

Qatar tem executiva premiada A companhia aérea teve sua clas-

Classe executiva da Qatar Airways

Feirão da TRIP

se executiva eleita como a melhor

A companhia oferece periodi-

do mundo. Os assentos viram

numa tela de 15,4 polegadas. Os

dade. A Qatar Airways voa para

camente passagens com tariras

camas de 2m de comprimento

assentos na executiva ficam nas

os principais destinos da Ásia e

super promocionais, a partir de

com reclinação de 180º. Quem

janelas ou no corredor, pois fo-

Oriente Médio, via Doha, capital

R$39,90. A promoção é relâm-

não tem sono pode aproveitar

ram eliminados os assentos no

do país, incluindo Tóquio, Xan-

pago e os viajantes devem ficar

o sistema de entretenimento de

meio. Para completar, os pas-

gai, Pequim, Hong Kong, Cin-

atentos. Para se ter uma ideia,

bordo, com 170 filmes, 500 mp3

sageiros poderão saborear uma

gapura, Jacarta, Kuala Lumpur,

na mais recente promoção, ha-

e outras atrações que são vistas

cozinha internacional de quali-

Manila, entre outros.

E S T R A D A A B E R TA

V i ag ens

G er a i s

Kadak/Shutterstock.com

CORAÇÕES Pilote o carro dos seus sonhos pelas estradas da Europa

A MIL Para esses pouquíssimos pri-

quase R$3 milhões. Esse tipo

vilegiados, o prazer vai além

de locação, sob medida, exige

de acelerar para ouvir o motor

contato telefônico, ou seja, não

soar aveludado, sentir a direção

é feita on-line, por-

precisa e o banco superconfor-

que o cliente será

tável, bem ajustado ao corpo.

bastante preciso

Esqueça o bom, bonito e bara-

la Signature Roadster é para

Investir em um sonho é a gran-

para escolher a

to. Viajar para a Europa e cor-

conhecedores apaixonados e,

de viagem, ou o motivo dela.

cor, o modelo e

tar as estradas numa Ferrari

principalmente,

458 Italia, num Aston Martin

pode investir cerca de €2.000

Sonho restrito

tofamento. Por

V8 Vantage S, numa Maserati

por dia no aluguel de um carro

Há algumas condições, também

se tratar de um

GranCabrio, numa Mercedes

tão especial, também chamado

especiais, para alugar carros tão

segmento

E Class Cabriolet ou num Tes-

exótico ou de alto luxo.

luxuosos que chegam a custar

é aconselhável fazer a

26

para

quem

até o tipo de es-

restrito,

reserva do veículo com a maior

passar o permitido, pagará pelo

antecedência possível. Havendo

quilômetro adicional rodado.

disponibilidade, a solicitação é

Entretanto, as diárias são de-

confirmada em até 24 horas.

crescentes

Normalmente

exige-se

e

proporcionais,

dois

paga menos quem fica com o

cartões de crédito no ato da

carro por mais tempo. A diá-

reserva. O motivo é que há

ria de um Aston Martin, para

franquia em todo aluguel de

o cliente que ficará sete dias

um carro especial, e o viajante

circulando com o carro, rodan-

deve comprovar que tem lastro

do 150km por dia, é de €792,

para cobrir o valor da franquia,

enquanto quem ficará apenas

que obviamente não é baixo. A

um dia com o veículo pagará

idade também conta e geral-

€1.125. O preço adicional do

mente o motorista precisa ter

quilômetro rodado é de €4,17.

acima de 30 anos para pilotar

Os que preferirem também

uma super máquina como a

podem optar por um pacote

Mercedes SLS AMG, cujo valor

completo que inclui um dia

da diária é de €1.625 para ro-

dirigindo uma super máquina,

dar 150km por dia.

com duas noites de hospedagem num hotel categoria três

Dirigindo uma super máquina

ou cinco estrelas, fazendo ro-

Quilometragem controlada é

circuito de 400km por algu-

outro item que estará sempre

mas das mais cinematográfi-

no contrato de um carro desse

cas rodovias da Europa. Nesse

nível. Há preços diferenciados

caso, um pacote que inclui uma

para quem pretende, por exem-

BMW 6 Series, conversível, sai

plo, rodar 150km ou 300km

por €1.075 em hotel três estre-

num dia. Se o motorista ultra-

las e €1.395 num hotel de luxo.

teiro já pré-estabelecido, num

COM A CHAVE NA IGNIÇÃO ALUGUE UM CARRO DE LUXO Operadora: Interep Telefones: Internet:

/ Car Rental Center

(31) 2555-8552 / (11) 3035-2811 / (21) 2240-2555 /(61) 3045 6678

www.carrentalcenter.com.br

Alexandre BarretoDivulgação

NÃO PERTURBE

V ia g en s

Gerai s

Fachada do San Diego Express Vespasiano

FUNCIONAL, CONFORTÁVEL E

INTERNACIONAL Express é o novo conceito da bandeira San Diego, que estreia em Vespasiano Desde

TEXTO E FOTOS

internacionalização

Gerais deixou de ser apenas o

mentar os hotéis fazenda, a de-

sentiram as mudanças que estão

do Aeroporto Tancredo Neves,

portão de entrada dos turistas

liciosa culinária e os roteiros de

transformando a cidade num

Belo Horizonte ganhou defini-

que aterrissavam para visitar as

aventura e natureza pelas monta-

polo para o turismo de negócios.

tivamente seu espaço no mapa

cidades históricas, as estâncias

nhas do estado. Os próprios mo-

Como consequência, a hotelaria

do mundo. A capital de Minas

hidrominerais ou para experi-

radores e os visitantes frequentes

local começou a se preparar para

28

a

Claudia Tonaco

o aumento do fluxo de turistas, venham eles a lazer ou a trabalho.

O objetivo é deixar a cidade pronta para a maior de todas as temporadas que acontecerá durante a Copa do Mundo de 2014.

Uma das bandeiras que prepara grandes novidades para os próximos anos, a Arco acaba de lançar mais um hotel do grupo, agora em Vespasiano, a apenas 12km do aeroporto de Confins.

Para Rodrigo Mangerotti, superintendente geral da rede, o grupo, sintonizado às tendências mundiais, mas com aplicação regional, observa há algum tempo a mudança de foco de vários setores da economia para o Vetor Norte da grande Belo Horizonte. “Além disso, uma metró-

Lobby do hotel

Nononono ononon non onon

NÃO PERTURBE

V i ag ens

G er a i s

Apartamento oferece funcionalidade e conforto

pole que se preze oferece hotéis

“Nosso objetivo é acompanhar o

de, com preço acessível e muito

gastronomia internacional, o

nas imediações dos aeroportos,

desenvolvimento econômico do

conforto. Todos os apartamen-

Vila Madalena, que pertence à

para atender às tripulações e

estado”, ressaltou.

tos são espaçosos, bem ilumina-

rede GourmetBH e que entrará

passageiros. Daí veio a ideia de

O San Diego Vespasiano, fun-

dos e arejados, com TV de tela

em funcionamento também no

construir um hotel próximo à

cionando em regime de soft

plana, frigobar, internet sem fio

começo de julho.

Confins”, disse. Ainda segundo

open até o início de julho, é

e serviço de quarto 24 horas, o

Já está na agenda do grupo a

Mangerotti, a capital de Minas

o primeiro do grupo a usar o

que é impensável num hotel de

inauguração de um hotel no

tem crescido rapidamente e a

conceito Express. Traduzindo

padrão econômico.

bairro da Pampulha, em Belo

infraestrutura da hospitalida-

em hospitalidade, significa um

A infraestrutura oferece aos

Horizonte, e ainda nas cidades

de deve seguir essa tendência.

serviço que alia funcionalida-

hóspedes piscina, sauna, aca-

de Passos, Governador Valada-

demia e um restaurante com

res, Sete Lagoas e Manhuaçu.

RAIO-X DO SAN DIEGO EXPRESS VESPASIANO Endereço: Rua Manoel Bertoldo, 435, Jardim Alterosa Internet: www.arcohoteis.com.br Diárias a partir de: R$ 150 (promoção de soft open) Reservas: no

seu agente de viagens ou pelo website www.arcohoteis.com.br

Acomodações: 85

habitações, entre apartamentos e suítes, sendo três para hóspedes com necessidades especiais

Sala de ginástica 30

Infraestrutura: sala

de ginástica,

sauna, lavanderia, salão de beleza, salão de convenções modular para até 135 pessoas, estacionamento rotativo Restaurantes: Vila Madalena, de cozi-

nha internacional, aberto ao público San Diego Express Belo Horizonte - Palmares e Pampulha (2013), San Diego Suítes Belo Horizonte - Pampulha (2012), San Diego Express Passos (2011), Manhuaçu (2013), Sete Lagoas (2013), Governador Valadares (2013) e Teófilo Otoni (2014)

Próximas inaugurações:

Cuiabá

é mineiramente

singela

BRASIL

Destino

Olhar e pensamentos se deixam levar pelo silêncio e pela paisagem, e a vida transcorre num ritmo que amplifica a extensão das horas 32

Bruno Albergaria TEXTO E FOTOS A Serra do Espinhaço encer-

uma sepultura que ele acredita

ra outras joias além de seus

ser do fundador do lugar.

minerais preciosos. Na De-

As casas ao longo da rua de pedra

pressão de Gouveia, há uma

têm sempre as portas abertas,

formação geológica distinta,

como o coração dos pouco mais

“plantada” dentro da Serra, o

de 80 habitantes do lugar. Atrás

solo fértil fez brotar um peque-

de cada uma delas, jardins mul-

nino vilarejo chamado Cuiabá.

ticoloridos e hortas bem cuida-

Há muitas versões sobre o nome

das. Não há hotéis ou pousadas

desse local mas todas elas se re-

convencionais e a sensação que

ferem à capital de Mato Grosso.

se tem é que o lugar, escondido

A data de fundação do vilarejo

por uma depressão no meio da

também é incerta, porém Seu

Serra, acaba de ser descoberto.

Antônio, dono do bar homôni-

Quem quiser se hospedar pode

mo, me contou que quando a

ficar nas chamadas pousadas

igreja estava sendo reformada,

domiciliares, casas de habitan-

ele encontrou um adobe datado

tes que resolveram acolher os

de 2 de março de 1714, além de

turistas. Todas elas praticam o

As casas têm as portas abertas, como o coração dos habitantes da Cuiabá mineira

D E S T I N O brasil

V i ag ens

G er a i s

Trilha para Cachoeira do Engenho: caminho que desfaz a pressa de chegar

mesmo preço: R$40 para meia

ximo de 40 leitos. A ideia é pro-

pensão (café da manhã e jantar)

pocionar renda extra e o contato

e R$50 para pensão completa

entre moradores e turistas, mas

(café, almoço e jantar).

sem comprometer o modo de

Por um turismo sustentável

vida local, justamente o maior atrativo para os visitantes.

motivação dos anfitriões pare-

Comida caseira e orgânica

ce estar mesmo é na troca de

A principal atividade local é a

experiências. Dona Ângela, por

agricultura familiar. E os pro-

exemplo, que me hospedou, não

dutos – queijos, doces, verdu-

sabia quanto estava cobrando e

ras orgânicas – são realmente

me disse que teria que pergun-

deliciosos. Como não têm atra-

tar à sua cunhada. Como se vê, o

vessadores, esses alimentos são

turismo é uma iniciativa recente,

mais baratos. Haroldo Dória,

fruto de um projeto chamado Tu-

educador e produtor local, che-

rismo de Vilarejo. Dezesseis casas

ga a defender a filosofia de pra-

ainda que o viajante pode aju-

das casas do próprio vilarejo ou

de Cuiabá e outras comunidades

ticar um preço que não elitize

dar a plantar a conciência eco-

das comunidades vizinhas, como

próximas aderiram ao projeto,

o produto. Segundo ele, todos

lógica. “Há menos resistência

a casa de Dona Ângela, em Cha-

se transformaram em pousadas

têm direito a uma alimentação

em aprender o que é ensinado

padinha, que oferece uma vista

domiciliares, totalizando um má-

mais saudável. Haroldo afirma

por quem vem de fora. Santo de

privilegiada das serras.

O mais incrível é que a grande

Na tarde tranquila do vilarejo, criança caminha pela rua de pedras

casa não faz milagre”, diz.

Frutas e flores se misturam no pomar, criando uma profusão de cores, cheiros e sabores 34

A comida caseira é feita no fo-

Seja bem-vindo!

gão à lenha com todo o carinho

Quando cheguei, tive que en-

e com ingredientes das hortas

trar com urgência num bar e

e criações locais, o que dá a ela

pedir para usar o banheiro. Fui

um sabor todo especial. O pão

levado então pela porta dos fun-

de queijo feito com ovo caipira

dos à casa ao lado, onde entrei

tem um amarelo forte e o café já

pela cozinha. Aquilo me deu a

vem adoçado. Certamente você

noção exata da informalidade

também terá a oportunidade

e do acolhimento que poderia

de experimentar um pãozinho

esperar. Mas, na noite seguinte,

de fubá local, assado na folha

quando nos amontoamos quase

de bananeira, chamado Kobu.

20 pessoas numa roda de viola

E com sorte talvez até raspe um

naquela mesma cozinha – que

tacho de doce de leite.

não era grande –, tomando cho-

Cuiabá é o tipo do lugar onde ain-

colate quente com conhaque,

da se pode dormir de portas des-

fiquei surpreso. Conseguiram

trancadas e janelas abertas. Difí-

novamente superar minhas ex-

cil é decidir-se entre ficar numa

pectativas.

Um dos símbolos da cidade é

te do pé. Porém os maiores atrati-

O que torna Cuiabá único e especial

uma grande gameleira na rua

vos turísticos são a hospitalidade

é que o que os moradores realmen-

principal batizada de Árvore da

e os personagens locais.

te querem é interagir e acolher.

Amizade. Sua copa frondosa oferece refúgio do sol forte da região e, por isso, as pessoas se concentram debaixo dela e ficam

DISTÂNCIAS: Gouveia a Cuiabá : 8km

MINAS GERAIS DIAMANTINA

Belo Horizonte a Gouveia : 260km

CUIABÁ DE MINAS

AM

MA

AC

PERU

TO

RO

MG

MS CHILE

Diamantina a Gouveia: 37km

GO

BOLÍVIA

RIO DE JANEIRO

RN PB PE AL SE

BA

MT

OCEANO ATLÂNTICO

CE PI

VITÓRIA

turismo, que incluem serras, cadireito a comer frutas diretamen-

PA

BELO HORIZONTE

pelo projeto de implantação do choeiras, hortas e pomares, com

Curvelo a Gouveia: 93km

AP

ali conversando, daí o nome.

São sete roteiros oficiais lançados

PARA CONHECER CUIABÁ (MG)

SP

PARAGUAI PR SC

ARGENTINA RS

ES RJ

RESERVE SUA POUSADA: Contato: Rosa

– (38) 9925-8204

Foto: Anton Gvozdikov

MORANDO COM O SEU

PROFESSOR Mônica Piancastelli*

Já pensou, um dia, acordar na

sobra para participar de ativida-

Durante os muitos anos em que,

E por aí vai. Uma cantora de

casa do seu professor ou profes-

des de lazer com família.

à frente de uma agência de inter-

ópera se tornou grande amiga

sora de inglês, tomar o café da

Você opta também pela cidade

câmbio, aconselhei clientes, ami-

da esposa do professor, que tam-

manhã, ou melhor, o breakfast,

onde quer morar. A Intuition

gos e parentes quanto a progra-

bém tinha a mesma profissão. O

e depois almoçar e jantar juntos?

Languages tem um cadastro

mas de estudos no exterior, pude

prefeito de uma cidadezinha bra-

Não estou sugerindo nada demais,

de professores espalhados por

testemunhar várias histórias de

sileira fez o seu curso na casa de

nem falando de um site de relacio-

vários países de língua inglesa.

integração perfeita entre estu-

um ex-prefeito de uma pequena

namentos, mas sim de um pro-

Somente na Inglaterra, Escócia

dante, professor e sua família.

cidade escocesa.

grama de imersão oferecido pela

e Irlanda são 430 profissionais

Um cineasta que produz filmes

Para se matricular, escreva listan-

escola Intuition Languages.

experientes, que recebem trei-

de horror foi colocado na casa

do suas necessidades e motivos

Lá, o aluno vai morar na casa do

namento frequente da renoma-

de uma professora que tam-

para estudar inglês. O custo de

professor para aumentar o tempo

da rede de escolas International

bém havia sido produtora de

um programa com 20 horas/aula

de contato com o idioma. As aulas

House (IH). Em sua maioria são

seriados para a TV inglesa e até

é de aproximadamente R$2.300,

são particulares e por isso o apren-

professores que lecionaram em

atuou em alguns deles. Além

com tudo incluido: curso, aco-

dizado é muito mais rápido. Esse

escolas por muitos anos e resolve-

de conhecerem bem o mesmo

modação e todas as refeições, até

é o curso perfeito para quem tem

ram ter uma rotina mais sossega-

assunto, os dois se divertiram

o tradicional “chá das cinco”. O

pressa em aprender uma língua,

da, trabalhando em casa. Outros,

muito vendo filmes juntos.

estudante não tem outros gastos,

para quem não está disposto a en-

já na fase do ninho vazio, quando

Lembro-me da artista plástica mi-

como por exemplo, com o trans-

frentar uma sala de aula com mui-

os filhos vão morar longe de casa

neira que dobrava suas horas de

porte. É possível também fazer

tos alunos ou ainda para quem

ou se casam, resolvem embarcar

contato com a língua quando saía

cursos de preparação para exa-

quer aprimorar algum aspecto es-

em uma nova atividade e especia-

com a professora, grande conhe-

mes de proficiência da língua in-

pecífico do idioma. O curso é feito

lizam-se no ensino da língua para

cedora de História da Arte (e que

glesa em um tempo recorde. Visite

sob medida para o aluno.

estrangeiros. Abrem suas vidas

morava em um charmoso barco à

o site da www.intuitionlang.com

O estudante escolhe a data de

para o convívio com pessoas de

beira do rio Tâmisa), para visitar

e peça a eles a indicação de um

início, a duração do programa,

diversas culturas.

galerias e museus em Londres.

de seus representantes no Brasil.

o número de horas/aula sema-

A Intuition vai além do objetivo

nais. Em geral, você terá aulas

acadêmico e, para maior intera-

pela manhã e o professor fica por

ção do estudante com o profes-

sua conta durante o período con-

sor e sua família, leva em conta

tratado, que pode ser de duas,

as preferências pessoais de cada

três, quatro ou mais horas por

aluno, seus hobbies e interesses.

dia. Como em qualquer escola,

Tudo isso para estimular a vonta-

o aluno precisa fazer o seu “para

de de todos os envolvidos de pas-

casa”, mas ainda terá tempo de

sar o máximo de tempo juntos.

36

* Consultora em Educação Internacional. Cursou High School na Inglaterra e é ex-bolsista do Conselho Britânico. Fez o programa IGE do Rotary Club, na Suécia, e estudou italiano em Roma, Nápoles, Milão e Gênova. Em Minas Gerais, foi a primeira consultora educacional certificada pelo governo australiano (Qualified Education Agent Counsellors). Foi diretora da operadora Destination Intercâmbio e Turismo e, atualmente, está de volta à Itália em período sabático. E-mail: mpiancastelli@gmail.com

S A L A D E eM B A R QU E

V i ag ens

MINAS SÃO 300 ANOS DE CULTURA No Espaço Minas Gerais, em São Paulo, governador Anastasia abre vitrine para iniciativas culturais

G er a i s

INTERPOOL, DE NOVO, GANHA PRÊMIO ESTRELLAS

Quem visitar o Espaço Minas Gerais (rua Minas Gerais, 246, Higienópolis, SP) poderá viajar pela exposição Minas São Muitas. Organizada pela superintendência de Museus e Artes Visuais da Secretaria de Estado da Cultura/MG, a mostra faz um apanhado das artes plásticas, literatura, música e vídeos que, juntos, expõem um pouco da riqueza cultural do estado produzida nos 300 anos de formação das então vilas de Sabará, Nossa Senhora do Carmo, Mariana e Vila Rica (Ouro Preto). A entrada é gratuita e o horário de funcionamento é de terça a sexta, das 9h às 18h, e aos sábados, das 10h às 14h, até o dia 19 de junho.

Alexandre Kill, do Iberostar; Uma cena que se repete desde 2006: Interpool; Orlando Paulo Testa e Lílea Reis, diretores da enageia os 10 maiores G[iglio, do Iberostar; e o troféu que hom no Brasil star Ibero vendedores dos resorts e navio do

municipal de No lançamento da exposição, o secretário Estado de de tário secre o ; Calil Cultura de SP, Carlos or Anastasia; rnad gove o s; Patru tinho Agos Turismo de MG, iras Parre e e a secretária de Cultura de MG, Elian

A secretária adjunta de Turismo de MG, Silvana Nascimento (esq.); Agmar jo Campos, do Sebrae/MG; e Marise Garri

O governador Antônio Anastasia no Espaço Minas Gerais

38

VIAGENS GERAIS NA INTERNET Veja mais sobre este evento em: www.viagensgerais.com.br/interna.php?e=8&n=1036

chado) Em plena Amazônia, Paulinho Testa (aga m: mora come pé) e Lílea Reis (de branco, em a do prov é lho, orgu de e ench “O troféu, que nos e m viage de tes agen dos ança confi respeito e dos viajantes mineiros.”

FREDERICO FAJARDO INAUGURA NOVA FREDTOUR

VIAGENS GERAIS NA INTERNET Veja mais sobre este evento em: www.viagensgerais.com.br/interna.php?e=8&n=1057

No universo dos hotéis e serviços padrão Virtuoso, ele é Top 5. Traduzindo, Frederico Fajardo está entre os cinco mais bem preparados consultores de viagem do mundo. Seguindo o seu estilo low profile, o diretor da Fredtour inaugurou, em novo endereço, a Fredtour-Casa Virtuoso. Entre os convidados, clientes fiéis e hoteleiros das mais consagradas e luxuosas redes do planeta, que vieram dos quatro cantos do mundo prestigiar o “querido amigo” brasileiro. Não poderiam faltar ao evento Angela Belluco, gerente para o Brasil da chancela Virtuoso, e João Anniballe, diretor para o Brasil da The Leading Hotels of the World.

Fotos: Claudia Tonaco

o Testa, diretor da Interpool; Isabela Almeida, da Persona (esq.); Paul rdo e Claudia Ferraz Faja Fred Inês Eugênio, diretora da Persona;

Simone Reis, da Fred Tour, e Flávia Montovani, dos Hotéis Fasano

de Fred, os garçons vestidos como mestres oso Virtu da co, Bellu la Ange e , obra

of the João Anniballe, da The Leading Hotels Palace i Capr l hote do ce, Caca no Toni e World,

l de Lisboa, Guilherme Costa, do Four Seasons Hote de Paris tal Orien darin Man e Laurence Morel, do

Cristiane Motta, da Tam Linhas Aéreas, entre os garçons

Visão geral da Casa Virtuoso, em noite de festa

39

S A L A D E eM B A R QU E

V i ag ens

ALMOÇO DE NOVIDADES FLYTOUR E DELTA AIR LINES

G er a i s

Com um almoço no premiado restaurante Patuscada, a Flytour e a Delta Air Lines mostraram a um grupo seleto de agentes de viagem todas as novidades e vantagens em serviços e produtos oferecidos pela consolidadora e pela companhia aérea norte-americana. O objetivo foi dar novas ferramentas para aumentar a produtividade num mercado cada vez mais competitivo.

Fotos: Claudia Tonaco

Claudia Colombarolli, Paulo Moraes e Márcia Tonidandel, da Flytour; Fernanda Siqueira, da Delta Air Lines; e Ivair Pereira, da Flytour

Marcinha, da Flytour; Paulo Camargo, da Ello Viagens; Fernanda, da Delta; e Juliana Ravaiane, da Ravaiane Turismo

André, da Boratours; Wandercy, da Alfatur; Ivair, da Flytour (de pé, à esq.); Bruno, da Soul Traveler; Paulo, da Flytour (de pé); Bernardo, do ETC Intercâmbio; e Ana Paula, da Central do Estudante

Fernanda (esq.) e Marcinha com Carla Meireles e Kelly Lopes da Viagens Gerais

5º ENCONTRO DO TURISMO EM DIVINÓPOLIS Fotos: Kelly Lopes/Divulgação

João Cruz, Hugo Lagares, Raissa Melo e Rodrigo Oliveira, da MMT Gapnet de Belo Horizonte

Em pé da esq. para dir.: Cris Simeon, do Enotel; Júlio, da Visual; Fernando, da GTA; Fabiana, da Cotação; Joseane, da São Jose; Diogo, da GTA; Joyce, do Grand Palladium; Andreia, do Tauá; Edir, do Rio Quente Resorts; Hugo Lagares, da MMT Gapnet; Sandra, da Visamundo; Raissa, da MMT Gapnet; e agachados: Kelly Lopes, da Viagens Gerais, e Rodrigo Oliveira, da MMT Gapnet

JOHN FOGERTY FAZ PERFORMANCE INESQUECÍVEL NO CHEVROLET HALL

Fotos: Kelly LopesDivulgação

Os convidados da Viagens Gerais, do Pátio Savassi, do seguro de viagens Isis e da operadora 4 Agents curtiram, de camarote, o show do vocalista da eterna banda Creedence.

Da esq. para a dir.: André Horta, Marcela Moura Carvalho, Ingrid Faulstich Silva, do Pátio Savassi; Francisco França Ferreira, Wagner Lanna, Laura Vellez, Andrezza Ibrahim Oliveira, da On Ideias Interativas, e Eduardo Pinheiro Vieira

Da esq. para a dir.: Beto Spinelli e a esposa Tatiana Gontijo, da Porto Velho Turismo; Fernando Pessoa e Francisco Dimas, da Destaque Turismo; Juliana Parreira, da Voyager Turismo, e esposo Edmilson Silva.

John Fogerty, ex-vocalista do Creedence

avi s o ao s navegantes

V i ag ens

Arraial de

Belô,

G er a i s

Apresentação da quadrilha Forró de Minas

Belotur/Divulgação

a maior festa junina do sudeste brasileiro O evento reúne três santos, 70 mil pessoas e 60 grupos de quadrilha. Depois de 33 anos de sucesso, a Belotur agora quer nacionalizar essa deliciosa manifestação cultural, artística e gastronômica.

Origem da festa junina

Santo Antônio, comemorado no

Existem várias explicações para

dia 13 de junho, casamenteiro e

o termo festa junina. Alguns di-

protetor do amor; São João, 24 de

zem que junina vem de junho,

junho, protetor dos casados e en-

outros consideram que a pa-

fermos; e São Pedro, 29 de junho,

lavra originou-se de Joanina,

protetor da viúvas e daquelas que

homenagem a São João. Há,

não querem se casar de novo.

Um cortejo com carroças enfeita-

cerca de 3 mil integrantes.

ainda, a versão de que o nome

das, noiva, noivo, quadrilheiros e

Este ano a grande festa será nos

é uma referência a D. João VI,

muita música no ritmo da sanfo-

dias 8, 9 e 10 de julho, na Praça da

uma vez que a festa foi introdu-

Quadrilha: da Europa para o Brasil

na percorre as principais ruas e

Estação, onde as melhores qua-

zida no país com a chegada da

A quadrille é uma dança france-

avenidas da capital mineira, sain-

drilhas da cidade se apresentam

família real portuguesa.

sa e surgiu em Paris no século 18.

do do portão principal do Parque

diante de uma comissão julgado-

Municipal até a Praça da Estação,

ra, concorrem à premiação espe-

Os santos

portugueses na época do Brasil

um dos mais bonitos cartões-pos-

cial em dinheiro e troféus, e por

A festa junina é a segunda maior

Colônia. Hoje, a quadrilha é parte

tais de Belo Horizonte.

ser uma disputa acirrada, umas

festa comemorada no Brasil de-

das comemorações juninas e é a

O Arraial, que acontece há 33

sobem e outras descem – como

pois do Carnaval. É um evento de

dança que traz animação e alegria

anos, é realizado pela prefeitura

no Carnaval carioca –, e também

celebração a três santos católicos:

para todos os presentes.

municipal de Belo Horizonte, por

podem até ser punidas conforme

meio da Belotur, em parceria com

normas do regulamento.

a União Junina Mineira, e oferece,

Moradores e turistas se encantam

além de entretenimento e diver-

com as coloridas roupas e coreo-

 abertura: Cortejo Junino – 04 de junho, 11h, portaria do Parque Municipal

são para milhares de moradores

grafias, shows com participações

 Concursos nas Regionais: 17 de junho

e turistas, o resgate das tradições

especiais de artistas, quiosques

 Festival Estadual de Quadrilhas Juninas/Julinas: 02 e 03 de julho

culturais, valores sociais e identi-

gastronômicos e uma decoração

dade do povo mineiro. O evento

típica. Além disso, muito conforto

 Grande Festa na Praça da Estação: 08, 09 e 10 de julho

conta com a participação de mais

e segurança nas modernas insta-

de 60 grupos de quadrilha, com

lações e estrutura do evento.

42

Chegou ao Brasil trazida pelos

Arraial de Belô 2011

Decom – (31) 3277-9712 www.belohorizonte.mg.gov.br e www.belotur.com.br

Mais informações: INTERNET:

EU VOU

V i ag ens

G er a i s

Praia do Tivoli Ecoresort Praia do Forte

Claudia Tonaco

RESORTS DE SOL E

DE NEVE

Os clássicos

o exclusivíssimo Tivoli Praia do

Com roteiros para alguns dos

Forte (café e jantar, a partir de

mais exclusivos resorts brasilei-

R$3.991). Já em Maceió (AL),

ros, a Master Operadora adicio-

está outro resort incompará-

Os all inclusive

tir de R$3.739), assim como o

nou luxo e excelentes serviços às

vel, o Ritz Lagoa da Anta (café

Quem quer apenas se preocupar

Iberostar (R$3.031) e o Sauípe

suas férias, para torná-las ines-

da manhã e city tour a partir de

com a posição da espreguiçadei-

Class (R$2.886). Entre as novi-

quecíveis. Os pacotes incluem

R$1.906). Em cada um deles, a

ra sob o sol e com a subida ou

dades está o Palladium Imbassaí

passagem aérea, traslados, sete

hospitalidade se traduz segundo

descida da maré, pode optar por

(R$2.434) e o Vila Galé Cumbuco

noites de hospedagem, bolsa e

às tradições da região. Pela in-

um dos resorts all inclusive sele-

(R$3.009). Se você quer ir além

seguro de viagem. Na Bahia, es-

fraestrutura, são resorts perfei-

cionados pela Master Operado-

das praias baianas, o Enotel, em

tão dois ícones da hotelaria na-

tos para famílias e casais em lua

ra. Os pacotes são de sete noites,

Porto de Galinhas (R$3.326), é

cional: o Transamérica Ilha de

de mel. Os preços são válidos

com passagem aérea, traslados,

uma das melhores opções. Os

Comandatuba, precursor de to-

para julho e, para saber sobre

seguro e bolsa de viagem. Na

preços são válidos para julho.

dos os resorts (com café, almoço

outras datas de saída, consulte o

Bahia, um dos mais tradicionais

Consulte outras datas de saída no

seu agente de viagens.

é o Club Med Trancoso (a par-

seu agente de viagens.

e jantar, a partir de R$5.433) e 44

(31) 3373-2843 / CST: (31)

João. Com saída em 22 de

Corpus Christi em Cancun

junho e retorno no dia 26, o

Descansar no balneário mexi-

2552-2503 / São José Viagens:

pacote terrestre inclui hospe-

cano é a sugestão da Ravaiane

(31) 3469-0250.

dagem com café da manhã,

Turismo para o feriado de Cor-

traslados, tour em Gramado,

pus Christi. De 19 a 25 de ju-

Hotéis pelo Brasil

Canela e Vale dos Vinhedos,

nho, o pacote inclui passagem

A E-HTL, especializada em re-

passeio a cavalo e festa juni-

aérea voando Copa Airlines,

servas on line, está com pro-

na. Os preços estão a partir de

traslados, seis noites de hospe-

moções em diárias para os se-

R$895, com parcelamento em

dagem no regime all inclusive e

guintes destinos: Recife (PE),

até quatro vezes sem juros.

seguro de viagem. Os preços es-

a partir de R$120; Salvador

Informações no seu agente

tão a partir de US$1.599. Infor-

(BA), a R$54; Fortaleza (CE),

de viagens ou na Sunshine:

mações: (31) 3275-3015 e www.

com tarifas a partir de R$95; e

ravaianeturismo.com.br.

Rio de Janeiro (RJ), com diá-

uma autêntica festa de São

(31) 3335-3340 e www. sunshinebrazil.com.br.

3291-9616 / Ideal Viagens: (31)

rias a partir de R$96. Além das diárias em hotéis no Brasil, a

Pertencente a renomada gri-

operadora oferece uma seleção

fe The Leading Hotels of the

com os mais conhecidos e aces-

Esse é o nome da promoção

World,

Punta

síveis hotéis do planeta. Con-

que a Travel Ace Assistance,

Cana é uma das melhores op-

sulte o seu agente de viagens

empresa de assistência ao via-

ções de hospedagem na Re-

ou: www.e-htl.com.br.

Em apenas dois meses, a ope-

jante, acaba de lançar. Quem

pública Dominicana. A MMT

radora SnowAdventure ven-

contratar um seguro de viagem

Gapnet tem pacote de seis

deu todos os pacotes dos seus

Travel Ace, até 30 de junho,

noites no regime all inclusive,

fretamentos especiais para o

ganhará coberturas adicionais

com passagem aérea voando

Chile. Os dois Airbus 320 da

que vão desde um seguro de

Copa Airlines, traslados, bol-

Sky Airlines, com capacidade

notebook ou roubo de baga-

sa e seguro de viagem por um

para 168 lugares, decolarão de

gem em táxis, hotéis e trans-

preço a partir de entrada mais

Confins, direto para Santiago

portes públicos, até um seguro

nove parcelas de R$239. Infor-

do Chile, respectivamente nos

residencial ou contra perda ou

mações no seu agente de via-

dias 16 e 18 de julho. Da capital

roubo dos cartões de crédito,

gens ou: (31) 3275-1355 / (11)

chilena partirão excursões para

entre outros. Para saber mais,

3124-6444 / (61) 3202-8668 e

os Atacama, Lagos Andinos,

consulte seu agente de viagens

www.mmtgapnet.com.br.

Pucón, Valle Nevado e Patagô-

ou: www.travelace.com.br.

Férias turbinadas Julho no Chile

o

Paradisus

para o Chile, com a SnowAd-

Buenos Aires especial

venture, pode elaborar roteiros

Com 50% de desconto para o

África e Oriente Médio

individuais para se hospedar

segundo passageiro, a Sunshi-

A 4 Estações Opera-

nos mais badalados resorts de

ne tem promoção para as férias

dora, em parceria com

neve. Para saber mais, consul-

de julho na capital da Argenti-

a Pacha Tours, especializa-

te o seu agente de viagens ou:

na. O pacote inclui passagem

da em roteiros para a África e

www.snowadventure.com.br.

aérea voando TAM, traslados,

Oriente Médio, está com boas

quatro noites de hospedagem

promoções para quem quer

no hotel Bristol com café, ta-

passar as férias no Egito, Tu-

xas e kit de viagem. O primei-

nísia, Turquia, Marrocos, Ter-

A Sunshine tem uma viagem

ro viajante paga US$1.100 e

ra Santa, ou fazer um cruzeiro

sob medida para você apro-

o segundo apenas US$550.

pela Grécia. Para saber mais,

veitar as deliciosas tempera-

Informações no seu agente de

entre em contato com as agên-

turas das Serras Gaúchas, no

viagens ou: (31) 3335-3340 e

cias WT Viagens: (31) 2514-

feriado, com direito a curtir

www.sunshinebrazil.com.br.

7070 / Junia Moura Turismo:

nia. Quem ainda quiser viajar

Corpus Christi com São João

Tischenko Irina/Shutterstock

Luxo em Punta Cana

45

BOLO

DE NOIVA Valéria Vieira*

46

Maio foi escolhido como o mês

dos pais ou avós, nas quais o bolo

mudou. Mandava a tradição que

massa bem pesada. Já os ame-

para se ouvir o murmurar de-

era a grande vedete, com aqueles

ele deveria ter mais de um andar,

ricanos, que adoram o doce,

licioso dos longos vestidos de

noivinhos lindos em cima? O

sendo o maior para o dia do ma-

mudaram a receita para uma

seda branca perpetuando um

cuidado era tanto que algumas

trimônio e um menor reservado

mais leve e saborosa. A decora-

ritual antigo e tradicional: o

das noivinhas do doce tinham

para o batismo do primeiro filho.

ção vai do mais delicado e tra-

casamento. A festa de casa-

até um véu de filó amarrado na

Naquela época era assim: casou

dicional bolo branco com flores

mento é um dos últimos rituais

cabeça. Bolo de casamento faz

tinha que ter filho logo. O bolo era

de açúcar aos mais modernos e

familiares que é celebrado com

sonhar e... fica lindo na foto.

bastante denso, feito com frutas

personalizados.

pompa. Antigamente os batis-

Houve um momento em que o

secas e alguma bebida alcoólica

Na França, são também delica-

mos também eram muito im-

bolo parecia estar a caminho do

para ajudar na preservação. Era

dos e tradicionais e, impressão

portantes, mas o matrimônio

esquecimento. Quase não se via

coberto com uma camada fina de

minha, são considerados muito

reina soberano, principalmente

um genuíno exemplar nas recep-

pasta de amêndoas chamada de

importantes porque acompa-

no imaginário das meninas. As

ções. Felizmente ele ressurgiu

marzipã e depois com uma grossa

nham o champanhe do brinde

novelas estão aí para não deixar

de roupa nova, mais moderno e

de pasta de açúcar.

final. No Brasil, a confeitaria de

morrer a tradição, afinal, novela

também muito mais gostoso.

Existem mitos e lendas sobre

bolos de noiva passou por uma

que se presa tem que acabar em

Na Europa, a tradição do bolo

o poder do bolo de casamento.

revolução. As novas doceiras

casamento com direito a igreja

é bem antiga. Até meados do

Para a moça solteira bastava pe-

são na maioria chefs que se de-

decorada e entrada triunfal da

século 16, era conhecido como

gar um pedaço e colocar debaixo

dicam à arte dos bolos e doçu-

mocinha vestida com véu e gri-

“bolo da noiva”. Os convidados,

do travesseiro para que ela so-

ras em geral com competência,

nalda. Está aí uma cerimônia

diante do portal da nova casa

nhasse com seu futuro marido.

conhecimento e muita criati-

que faz sonhar. Os convidados

dos noivos, cortavam-no em

A Inglaterra é talvez o país que

vidade. Os docinhos delicados

vestidos com esmero, a emoção

pedaços que eram literalmente

mais leva a sério a tradição do

são verdadeiras obras de arte,

dos pais e parentes e a inevitá-

amassados e os farelos jogados

bolo de casamento, e eles ain-

mas o que faz sonhar mesmo é

vel angústia de quem está para

na cabeça dos noivos, enquanto

da usam a receita de frutas com

o bolo. E viva a tradição!

começar uma vida nova.

estes entravam na casa, juntos,

A família se esforça durante me-

pela primeira vez. Esse ritual

ses para que estas poucas horas,

era para assegurar fertilidade

um ritual de passagem, aconte-

e abundância ao casal. Para ter

çam na mais completa harmonia

certeza de uma boa quantidade

e perfeição, e o gran finale de

de farelos, o doce era feito de ce-

uma bem-sucedida festa de ca-

reais como aveia ou cevada.

samento é o bolo! Quem não se

De “bolo da noiva” ele se tornou

lembra das fotos dos casamentos

o “bolo de casamento” e a receita

* Cursou Gastronomia e Enologia na Leiths School of Food and Wine, de Londres. Publicou os seguintes livros: Leiths Food of Latin America e Leiths Book of Desserts, na Inglaterra e nos Estados Unidos. E-mail: valeria@pib.com.br

Foto: MNStudio/Shutterstock

MUNDO

Tempero do