Viagens Gerais 56

e ainda:

Hotel Ritz Carlton Miami Celebre o Natal fora de casa

PUNTA CANA TROPICALIENTE

bélgica – melhor que o chocolate

R$ 9,90 • ANO 5 • Nº 56 • Novembro/2011

Turismo + Negócios + Cultura =

ALEGRIA! ALEGRIA! VOCÊ ESTÁ EM

SALVADOR

Diário d e b or d o

SALVADOR COM

CHUVA Durante o café da manhã no hotel, ouvi na mesa ao lado a frase da hóspede recém-chegada, cheia de esperança: – Ô Chico! É só uma pancada de chuva... já vai passar!

Imediatamente outro viajante na mesa ao lado rebateu: – Ahaha! Deixa ela pensar assim...

Enquanto isso, eu e todos os presentes olhávamos incomodados para a pesada cortina d’água que desabava lá fora.

Quando entrou como música de fundo uma versão jazzística do clássico The House of the Rising Sun, um hóspede protestou: – Me fala onde fica esse lugar que eu vou pra lá correndo!

Quatro dias em Salvador e nada de praia...

Quem me salvou foi a Renata, amiga soteropolitana que conhece os melhores lugares para passear por Salvador durante um dilúvio. Ela me apresentou bons museus, cafés aconchegantes (estava frio, acreditem!) e charmosos cantinhos da cidade.

A chuva impiedosa não nos dá chance de pensar em trégua, mas um raio de luz vazou por entre as nuvens e muita gente correu ao quarto para colocar biquíni.

– Será que... as nuvens irão embora? – disse uma boca carregada de sotaque francês.

– Tomara que sim! Respondeu um sotaque paulista.

Mas foi só transcrever esse diálogo para o papel, e um trovão ribombou lá do alto mandando a resposta definitiva.

Vou poupá-los da nossa expectativa. Passados os primeiros 5760 minutos de estadia, o sol apareceu forte e deixou Salvador igual àquela que estamos habituados a ver nos cartões-postais.

Claudia Tonaco Editora-chefe tonaco@viagensgerais.com.br 3

í n d ice ch a m a d a s

8 26 32

Gerai s

BlueOrange Studio/Shutterstock

DICAS DE VIAGEM

V ia g en s

Em cada canto do planeta existe uma árvore de Natal esperando por você

NÃO PERTURBE

Claudia Tonaco

Claudia Tonaco

Hospede-se no Ritz-Carlton South Beach para interagir com a vizinhança mais antenada de Miami

DESTINO MUNDO

Dino Sávio Claudia Tonaco

Claudia Tonaco

PARA combinar praias sensacionais com hotéis exclusivos, Punta Cana é o destino perfeito

4

“Porque eu só preciso de pés livres, de

(Guimarã

NAT-A-PORTER Elegantes do mundo, uni-vos (!) e entrem para o “Movimento dos Sem Mala”

14 22 29 30 44 6 Cartas

CIDADÃO DO MUNDO

Aprenda espanhol perto de casa, aqui, na América do Sul

TECNOLOGIA @ BORDO Obrigado, Steve Jobs!

MUNDO CORPORATIVO Quem viaja a trabalho (também) sofre a bordo dos aviões brasileiros

TEMPERO DO MUNDO Faça uma viagem pelos sabores da “terrinha”

10 Indicação Especial

24 Mundo da Aviação

12 Virtuoso Life Style

36 Nitroglicerina Pura

40 Viajando Direito

mãos dadas, e de olhos bem abertos.”

ães Rosa)

42 Eu Vou

16 Destino Brasil 37 Sala de Embarque 46 Guia de Agências

5

carta s g e r a i s

V i ag ens

G er a i s

AS OPINIÕES

DOS NOSSOS LEITORES Nitroglicerina Pura

mulher experiente do mundo da moda. E

Oportunas e pertinentes as considerações

está certa: nada mais combina com moda do

do jornalista e diretor-executivo da revista

que viagem. Vocês deveriam pensar em fazer

Viagens Gerais, Dino Sávio, sobre a car-

uma cobertura de algumas fashion-weeks

ga tributária brasileira. Ela é “escorchante

com a visão de uma viajante fashion, como a

e monstruosa”, sim. Segundo levantamento

Natália. Até a próxima!

do Sindicato dos Auditores Fiscais da Recei-

Priscila do Deserto – Rio de Janeiro

ta Estadual (Sindifisco-MG), o Brasil é mar-

os hotéis são daqueles de fazer nosso queixo cair. Sou uma viajante como vocês e, por isso, congratulo-os por colocarem uma pitada de cultura em cada uma das reportagens. Os brasileiros precisam ir mais aos museus e às atrações culturais, para trazermos ao Brasil os bons exemplos de civilidade vistos lá fora.

Paula Morais – Ribeirão Preto (SP)

cado por um sistema tributário injusto, com

Mundo Corporativo

uma carga excessiva, uma vez que a lógica é

Sou um agente de uma importante agên-

a de manter taxas altas de impostos, que pe-

cia de viagem paulistana, especializada em

nalizam tanto os empresários quanto os tra-

contas corporativas. Desde que o Humber-

balhadores. Um exemplo que vem de Minas

to Vieira passou a escrever a seção Mundo

Gerais: a alíquota de ICMS de energia elétri-

Corporativo, passei a ler a revista Viagens

ca (consumo residencial) é de 30%, a mais

Gerais com mais atenção. Escrevo para pa-

alta do país, o que representa 43% da tarifa

rabenizá-lo pelos textos e por dar espaço ao

para o consumidor – é o chamado tributo por

nosso segmento. Humberto, minha sugestão

dentro. Em cada litro de gasolina, a popula-

é que você, no futuro, pense na possibilidade

ção paga 37% e, na conta de telefone, 33%.

de escrever sobre a ética dentro deste setor,

Sábias palavras também em relação à Copa

abordando tanto a relação entre as agências

do Mundo. Se após todo o esforço para aten-

de viagem concorrentes como também com

der às cotas exageradas da FIFA, ao fazermos

as companhias aéreas, que, atualmente, além

a reflexão de Lavoisier, tivermos pedido os

de roubarem nossa comissão, ainda vão atrás

anéis, mas não os dedos, alguma coisa terá

de nossos clientes. Fica aqui a minha mensa-

valido a pena.

gem. Espero que a publiquem.

Vera Lima Bolognini – Belo Horizonte (MG)

Vinícius Armando – São Paulo (SP)

Nat-a-Porter

Viagem com cultura

Sou fashionista convicta e a-d-o-r-o os textos

Baixei a revista Viagens Gerais no iPad.

”O afoxé Filhos de Gandhy desfila pelas ruas do Pelourinho”

da Natália D’Ornellas. Ela, com essa carinha

Adoro viajar e foi ótimo descobrir vocês. As

Foto: Ostill/Shutterstock

de novinha das fotos, tem a visão de uma

reportagens são ótimas, as fotos são lindas e

Assinatura da Viagens Gerais Parabéns pelas reportagens e dicas de viagem. Como faço para ser assinante da revista Viagens Gerais?

Maria das Graças Moreli – Campinas (SP) Maria das Graças, basta entrar no website www.viagensgerais.com.br e clicar no ícone “assine”, no canto direito, no alto da página. A partir daí, preencha as informações do assinante e pronto. No mês seguinte você passará a receber, mensalmente, a revista Viagens Gerais no endereço requisitado por você. Boas viagens!

CAPA

Envie sua carta para o e-mail: faleconosco@viagensgerais.com.br, incluindo seu nome e sua cidade

EXPEDIENTE

Revista Viagens Gerais é uma publicação da DSC8 Editora Ltda. – Av. do Contorno, 6.888, 1º Andar, Lourdes – Belo Horizonte, MG – CEP: 30110-044 – Fone: (31) 3029-6854, Fax: (31) 3029-6851 • Diretor-executivo: Dino Sávio • Editora-chefe: Claudia Tonaco • Departamento Comercial: Carla Meireles: comercial@viagensgerais.com.br • Distribuição: VIP BH Logística & Distribuição: (31) 3422-9004 • Projeto gráfico: Cláudia Travessoni • Diagramação e revisão: Partnersnet Comunicação Empresarial: (31) 3029-6888 • Pré-impressão e Impressão: Rona Gráfica e Editora: (31) 3303-9999 • Endereço eletrônico: www.viagensgerais.com.br • Os editores reservam o direito de editar as cartas selecionadas para a publicação. As opiniões expressas pelos colunistas não representam, necessariamente, a opinião da revista Viagens Gerais.

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D I C a s DE V IA G EM

V ia g en s

Gerai s

Noite de Natal em Bruxelas, Bélgica

NOITE FELIZ! Shutterstock

Ainda é possível celebrar o Natal onde você sempre sonhou CLÁSSICO

veitar mais ainda o feriado

Hotel Amigo – Bruxelas

para relaxar. O pacote também

O nome do pacote não poderia

inclui café da manhã, presentes

ser mais sugestivo: Christmas

de boas-vindas e uma árvore

Family Experience. O hotel

de Natal no quarto principal

Amigo, pertencente à sofisti-

(para as suítes). Informações

cada rede Rocco Forte Hotels,

na Fredtour: (31) 3313-1788 e

oferece um cenário mágico,

www.fredtour.com.br.

para quem busca a experiência clássica do Natal. Já no lobby, o hóspede sente todo o aconche-

DE OUTRO MUNDO

go e o espírito natalino. Crian-

Amanbagh – Índia

ças não pagam a hospedagem

A luxuosa rede de hotéis Aman

e ficam em quartos separados,

dispensa apresentações e uma

dando liberdade e tranquilida-

das joias da hotelaria mundial

de aos pais que poderão apro-

– o resort Amanbagh – se es-

8

Rocco Forte Hotels/Divulgação

Detalhe de uma suíte do hotel Amigo

conde no interior do Rajastão.

Baja California. Ainda há vagas

Felizardos são os viajantes que

para o período de 19 a 26 de de-

podem dar a si mesmos, de

zembro, e os preços da hospe-

presente, uma temporada nes-

dagem (sem passagem aérea)

se exclusivo hotel. Para o perí-

variam de US$1.739 (suíte ju-

odo de 20 a 26 de dezembro, as

nior, na cobertura, com terraço

diárias variam dependendo do

e vista para o mar) a US$5.136,

tipo de suíte e vão de US$700

43 (suíte com spa e dois quar-

(Courtyard Haveli Suite) a

tos com vista para o mar). Infor-

US$1.300 (Pool Pavilion). In-

mações na Primus Turismo: (31)

formações na Fredtour: (31) 3313-

3228-6000 e www.primus.com.br.

1788 e www.fredtour.com.br.

TROPICAL

Um dos ambientes de estar do premiado Las Ventanas Rosewood Hotels/Divulgação

o Natal em família, com pri-

ceia de Natal com a gastrono-

vacidade, na verdadeira cal-

mia premiada do resort. De

Las Ventanas – México

Tivoli Eco Resort Praia do Forte – Brasil

maria. O pacote, de 18 a 25

presente, a brisa refrescante,

O nome “Al Paraíso” faz jus à

Diante de uma das mais belas

de dezembro, está a partir de

a sombra dos coqueiros e o

maravilhosa infraestrutura e ao

praias da Bahia, com água na

R$5.285 e inclui passagem aé-

sol de um autêntico verão nos

serviço soberdo do famoso ho-

temperatura certa e areia ma-

rea até Salvador, traslados de

trópicos. Informações na Inter-

tel da cadeia Rosewood, locali-

cia, o Tivoli é o resort perfeito

chegada e saída, hospedagem

pool Viagens: (31) 3194-7050 e

zado em Los Cabos, região da

para quem quer comemorar

com café da manhã, jantar e

www.interpoolviagens.com.br.

NO PARAÍSO

I N D I C A Ç Ã O e S PE C IA L

V ia g en s

Gerai s

O SONHO (REALIZADO) DE CONHECER AS ILHAS GREGAs Arquivo pessoal

Viajante: Destino:

Luiz Eduardo Toledo Avelar

Grécia

Agência contratada: CONTATOs:

SS Viagens

(31) 3048-1777 e www.ssviagens.com.br

O MELHOR DA VIAGEM –

transporte por ser o mais inusi-

Entre todas as ilhas Gregas, a que

tado e para fugir da fila do tele-

mais chamou minha atenção foi

férico, mas nos arrependemos.

Corfú. Muito plana e com um ce-

Chegamos, nós e os pobres ani-

nário medieval, não faz parte do

mais, completamente prostados.

circuito turístico principal, porém tem paisagens maravilhosas.

INDICAÇÃO ESPECIAL – A praia de Paleokastritsa, em Cor-

O PIOR DA VIAGEM – Subir

fú, é sensacional. Com imensos

até o ponto mais alto da ilha de

rochedos, uma vegetação medi-

Santorini, no lombo de um bur-

terrânea e água transparente, é

ro. Optamos por esse meio de

um passeio imperdível.

Luiz Eduardo num périplo pela Grécia

V I R T U O S O L IFE S T Y L E

V i ag ens

G er a i s

Em primeiro plano, telhado do Hotel Amigo, que está no centro histórico de Bruxelas

BÉLGICA É AINDA MELHOR DO QUE

CHOCOLATE Kempinski/Divulgação

Frederico Fajardo*

Quem é apreciador sabe que a

nidade Econômica Europeia. A

Bélgica produz um dos melho-

Bélgica respira um ar cosmopo-

res chocolates do mundo. Em

lita e dinâmico, já que é palco de

diferentes tipos e formatos,

grandes decisões e discussões.

colorem e enchem de desejo

Do Brasil se pode facilmente

as vitrines da capital Bruxelas,

chegar a Bruxelas por meio das

tornando-as uma verdadeira

companhias aéreas que voam

atração turística.

para a Europa, mas não há voos

Esse delicioso país, localizado

diretos, apenas conexões. Ou-

ao norte da França, é também

tra maneira é pegar um trem de

conhecido pela qualidade de sua

alta velocidade em Paris, Lon-

cerveja e por ser a sede da Comu-

dres ou Amsterdam e ir apre-

12

Fachada do hotel Duke Kempinski

Rocco Forte Hotels/Divulgação

Small Luxury Hotels of the World/Divulgação

ciando a paisagem.

Para se hospedar, saiba que os

Quando você estiver em Bruxe-

principais hotéis são o Rocco For-

las, não deixe de visitar a prin-

te Amigo e o Conrad Bruxelles.

cipal praça da cidade, a Grand-Place. Com seus belos edifícios,

Bruges

o lugar impressiona os visitantes.

Para conhecer mais profunda-

Lá também está a famosa prefei-

mente o país, vá a Bruges, cidade

tura e o Átomo, ou Atomium,

medieval, muito bem conserva-

que foi símbolo da Expo 58. Mu-

da e que por isso mesmo, e pelo

seus como o Horta, do arquiteto

fato de ter hotéis supercharmo-

Victor Horta, o Royal, de artes, e

sos, recebe milhões de turistas

o Brewery, que conta a história

todos os anos. Os melhores ho-

da cerveja, valem a visita.

téis da cidade são o Dukes Palace

É óbvio que você visitará algu-

Kempinski, o Hotel de Orangerie

mas lojas que vendem chocolate.

e o Pan Hotel. E mesmo que você

Entre essas, a da Godiva e a da

fique apenas um dia ou algumas

Neuhaus são obrigatórias, mas

horas em Bruges, faça uma re-

deixe para comer as delícias

serva para ir ao restaurante Den

mais tarde. Antes, conheça os

Dyver. O lugar está sempre mui-

bons restaurantes locais. Eu su-

to cheio, porém vale a pena.

Detalhe de um quarto do Orangerie

nhecidos e uma excelente gastro-

giro o Comme Chez Soi, de culinária franco-belga; o Bruneau,

Antuérpia

nomia. O melhor hotel da cidade

de cozinha imaginativa, como

Ainda na Bélgica, você pode vi-

é o De Witte Lelie. Os restauran-

eles mesmo se classificam; o La

sitar a movimentada Antuérpia,

tes premiados são: Dome, Gin-

Truffe Noire, que utiliza trufas

que tem o segundo maior porto

-Fish, Hecker Dinner Wine Bar,

brancas e negras em suas recei-

da Europa e é conhecida pelo

Lux e T Fornuis. Por ser uma

tas; o francês Le Passage e o Sea

mercado de diamantes. Hoje,

cidade importante por causa dos

Grill, cujo nome já diz tudo.

Antuérpia tem designers reco-

diamantes, não deixe de visitar

* Diretor da FredTour (www.fredtour. com.br), única agência Virtuoso® de Minas Gerais. Recebeu o prêmio de Melhor Agente Virtuoso® 2011 da América Latina, Caribe e Bermudas pela TravelMart. No fechamento desta edição, estava em Londres. E-mail: frederico@fredtour.com.br.

o Diamondland, o maior show Small Luxury Hotels of the World/Divulgação

room da preciosa pedra.

Small Luxury Hotels of the World/Divulgação

Salão de café do Pan Hotel

Uma das suítes do De Witte Lelie, o melhor hotel em Antuérpia 13

PORTER

Nat -a-

NASCE O MOVIMENTO DOS

SEM MALA Natália D’Ornellas *

14

comprar as peças que preci-

em repô-las, pois descobri que

saria para ficar bem na minha

não quero mais carregar nada,

temporada britânica. Ali per-

muito menos bolsa de viagem.

Quanto mais viajo, menos ma-

Para você, que ainda não de-

tinho mesmo, encontrei as ou-

Pois o João, meu amigo, acabou

las quero carregar, e foi por

cidiu se adere ou não ao mo-

tras duas malas que viriam co-

de chegar do continente asiático

viajar muito entre os países

vimento, há várias vantagens

migo sem pagar excesso, cada

com uma mala linda e reluzente

da Europa, na maioria das ve-

em ser uma MSM. A primeira

uma custando £10, o que, en-

que custou US$15 e foi compra-

zes embarcando nas fatídicas

é a coluna da gente, que agra-

caremos os fatos, parece piada

da especialmente para mim.

companhias low cost, que criei

dece aliviada. Você não preci-

se compararmos com os preços

No final de novembro seguire-

para mim, minhas amigas e to-

sa mais sofrer para retirar sua

praticados no Brasil.

mos, eu e ela – obviamente va-

dos os simpatizantes que qui-

bagagem da danada da esteira

Na volta, sem qualquer apego

zia –, para Buenos Aires, onde

serem aderir, o “Movimento

torcendo, na melhor das hipó-

às tais malas de £10, fui logo

pretendo enchê-la de antiguida-

dos Sem Mala”.

teses, em contar com a ajuda

as doando para um amigo que

des, lãs daquelas bem fininhas e

Ciente de que carregar muita

do que resta de cavalheiros no

seguiria para a China, dizendo

roupas de criança. Isso até que a

tralha e viajar pagando pou-

mundo. A segunda é a sensa-

para que ele não se preocupasse

próxima mala chegue, vazia.

co não mais combinam, estou

ção total de liberdade, isso sem

ficando, a cada dia que passa,

falar que você se resguarda

mais econômica no quesito

do aborrecimento de ter uma

bagagem. Em alguns casos,

mala extraviada, afinal, quem

chego ao ato radical de seguir

não espera não teme.

sem levar nada. Nada além de

Minha última experiência “sem

mim mesma! E o que acontece?

mala” foi para... adivinhem...

Deixo para comprar roupas e a

sim! Londres! Saí daqui com a

própria mala no destino alme-

bolsa de mão e uma maleta va-

jado, afinal, tudo custa muito

zia, mas tão logo desembarquei

mais barato quando não se está

na terra do futuro rei William,

em território brasileiro.

corri para a Top Shop para

* Jornalista de moda que adora observar os modos e manias do mundo. No fechamento desta edição, estava mergulhada em desfiles, viajando entre as mais diversas e coloridas passarelas brasileiras.

Turistas apreciam a vista de Salvador, na escadaria da Igreja do Passo

O MODERNO SE REVELA NOS BAIRROS ANTIGOS DE

salvador Gil Sotero TEXTO E FOTOS

“Você já foi à Bahia, nêga? / Não? / Então

vá! / Quem vai ao “Bonfim”, minha nêga / Nunca mais quer voltar.” O trecho da canção de Dorival Caymmi, ilustre baiano, já é um convite irrecusável para conhecer Salvador e traduzir os versos cantados numa experiência preciosa. A primeira capital

16

do Brasil guarda séculos de lembranças a céu aberto.

Se você quer curtir areia, mar e sol, há muitas opções. Se, por outro lado, tiver a curiosidade de descobrir os caminhos por onde a História circula, siga para o Centro Antigo.

Um breve passeio pelas ruas de paralelepípedos mos-

BRASIL

Destino

tra belezas sem igual, dessas que a gente só encontra em lugares antigos como a Bahia. O conjunto arquitetônico do Pelourinho, tombado pela Unesco como Patrimônio da Humanidade, é uma dessas belezas.

E nada de sair apressado. Calma... você está na Bahia... então siga o conselho dos nativos que sempre reco-

mendam: vá pela sombra. Observe os detalhes das edificações. Em algumas é possível distinguir o ano da construção que fica gravado no topo das casas.

Assim que você estiver diante de uma das centenas de igrejas, entre, peça a benção a todos os santos e continue a descobrir Salvador.

17

DESTINO braSIL

V ia i a g en ens

Traçado urbano segue a tradição lusitana

Para além do Terreiro de Jesus

Os becos e vielas foram cons-

G er a i s Gerai

Como não podia deixar de ser,

todos dos estilos e orçamentos.

um dos principais monumentos

Alguns deles abrem seus bares

Seguindo depois da principal

do bairro é a Igreja de Santo An-

e restaurantes para o público

praça do Centro Histórico estão

tônio Além do Carmo, construída

desfrutar da linda vista. O Villa

truídos seguindo a tradição lu-

dois bairros irmãos, o Santo An-

em 1648. Todo 13 de junho, dia

Santo Antônio é um deles.

sitana, da mesma maneira de

tônio e o do Carmo, há tempos

do santo padroeiro dos pobres e

Lisboa e Porto. Instalada logo

completamente esquecidos –

das causas do coração, a igreja re-

depois de uma estreita faixa de

ironia dos tempos – e que agora

cebe visitas de devotos vindos de

terra denominada Cidade Bai-

renascem

e

vários cantos

Para combinar com o visual

xa, Salvador foi erguida nas al-

buscam um

da Bahia e do

antigo, mais trend, nada como

turas, nítida preocupação com a

novo apogeu

Brasil, alguns

um brechó. O proprietário, João

segurança dos habitantes contra

em pleno sé-

notáveis

e

Cabral, mineiro de Belo Hori-

o ataque de invasores estrangei-

culo 21.

muitos artis-

zonte, vive há 20 anos na capi-

ros. O temor se tornou reali-

O bairro que

tas como os

tal baiana e inaugurou a loja em

dade em duas ocasiões, numa

leva o nome

baianos Carli-

2003. O Brechó de João Cabral

delas os holandeses chegaram

do santo mais popular do Brasil,

nhos Brown e Maria Betânia.

está repleto de objetos de época

a dominar a cidade e a expulsar

Santo Antônio, registra ocupa-

Os prédios da Rua Direita guar-

e, consequentemente, de muitas

a população. Não muito tempo

ções que remontam ao século

dam uma vista da Baía de Todos

memórias. Fotos, discos, ima-

depois, a joia do Recôncavo foi

17. Pequenino, começa no Largo

os Santos que é de tirar o fôlego.

gens de santos, luminárias e

retomada por portugueses com

do Barão do Triunfo e vai até a

Ali também o viajante encontra-

máquinas fotográficas fazem o

a ajuda da Coroa Espanhola.

Cruz do Pascoal.

rá uma seleção de hotéis para

visitante se perder no passado

Fachada da Igreja do Carmo 18

Um brechó mineiro

enquanto escolhe o que levar.

João faz questão de dizer que a loja recebe visitas de “figuras da moda”, como o estilista Ronaldo Fraga, que sempre verifica as novidades quando circula pelas redondezas.

Cruz do Pascoal De repente, no meio da rua, quem por ali caminha se depara com uma peça, uma espécie de poste, cercado por uma grade de ferro. É a Cruz do Pascoal, um oratório público, promessa paga à Nossa Senhora do Pilar por um comerciante português, ainda no século 18. Com 7m de altura, a Cruz exibe um estilo João Cabral e o brechó

único. A coluna toscana, revestida de azulejos datados do sé-

DESTINO braSIL

V ia i a g en ens

culo 18, tem a base de arenito, e

landeses, hoje virou um hotel de

o topo buscou a inspiração das

luxo. Mesmo que você não seja

torres das igrejas barrocas. Mi-

um dos privilegiados hóspedes,

nicolunas ostentam esferas de

um tour pelo lobby e interior do

louça no alto, e um gradil feito

hotel é obrigatório.

por ferreiros locais, acrescentario. É aqui que começa o Bairro

A igreja da Palma de Ouro

do Carmo, também repleto de

Mais adiante está um cenário

atrações. A igreja do Carmo é

cinematográfico

uma delas. Parte do antigo con-

nhador da Palma de Ouro de

vento de mesmo nome foi ergui-

Cannes e indicado ao Oscar de

da em 1586 e guarda a mais va-

Melhor Filme Estrangeiro. É a

liosa imagem de Cristo, craveja-

Igreja do Passo, hoje em lasti-

da com nada mais nada menos

mável estado de conservação.

que 2 mil rubis, representando

É fácil respirar a atmosfera do

o sangue derramado. O conven-

longa, exibido em 1964, estrela-

to, que serviu de abrigo para os

do pelos atores Glória Menezes

baianos em luta contra os ho-

e Leonardo Villar.

do no século 19, protege o orató-

famoso,

ga-

Interior do Convento do Carmo, transformado em hotel de luxo

Começa agora, na ladeira do

Salvador. Já é tarde, hora de

Carmo, uma concentração de

descansar e se preparar para

estúdios de artistas plásticos

o dia seguinte, seja ele de sol,

que chamam a atenção pe-

mar, areia ou História pelas

las cores e obras exibidas nas

ruelas de Salvador.

fachadas. A descida termina em frente à Ladeira do Pelourinho, outro cartão-postal de

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pacotes para salvador - onde encontrar Operadoras:  Interpool Viagens: www.interpoolturismo.com.br  LuxTravel: www.luxtravel.com.br  Master: www.masteroperadora.com.br  MMTGapnet: www.mmtgapnet.com.br  Nascimento Turismo: www.nascimento.com.br  São José Viagens: www.saojoseviagens.com.br  Snow: www.snowoperadora.com.br

Cruz do Pascoal 20

G er a i s Gerai

ESPANHOL NAS

VIZINHANÇAS (1ª PARTE) Mônica Piancastelli *

22

Para quem dispõe de um perí-

proficiência em espanhol.

odo mais longo para se dedi-

A maior instiuição de ensino

car ao estudo da língua que é

de língua espanhola no mun-

Se você está pensando em

com as distâncias mais curtas,

a mais falada na maior parte

do, a ENFOREX, tem acordos

aprender

pertinho

custam bem menos do que tari-

da América Latina, uma su-

com 20 escolas em 10 países

de casa, as opções são muitas.

fas para a Europa. Outra opção

gestão é procurar uma escola

da América do Sul, Central e

Nos últimos 10 anos, o número

é fazer uma viagem rodoviária

que ofereça vários destinos e

no Caribe – Argentina, Bolívia,

de escolas de língua espanho-

internacional. Muitas vezes os

programar um tour que inclua

Chile, Costa Rica, Cuba, Equa-

la para estrangeiros, em países

estudantes brasileiros prefe-

de três a quatro países. Você

dor, Guatemala, México, Peru,

da América Latina, triplicou.

rem se deslocar de ônibus. Tudo

morará, em média, de quatro a

República Dominicana.

Várias instituições tradicionais

bem que leva mais tempo para

seis semanas em cada um. Des-

Em nosso próximo encontro,

da Espanha abriram filiais ou

chegar ao destino final, mas,

sa forma, seu curso também

darei detalhes sobre cada uma

fizeram acordos de colaboração

por outro lado, é um ótimo jeito

terá uma continuidade, pois

delas. Enquanto isso, visite o en-

com escolas locais menores e

de conhecer melhor os detalhes

será feito um aproveitamento

dereço www.enforex.es e pense

menos experientes. Com o au-

do país e do percurso, gastando

de créditos de uma escola para

nesta ideia de investir no apren-

mento da concorrência, a qua-

ainda menos.

outra e, ao final do programa,

dizado do espanhol aqui mesmo,

lidade de ensino também me-

As despesas com o curso e a

você poderá fazer um exame de

no continente sul-americano.

lhorou. Todos se beneficiaram,

acomodação ficam aproxima-

principalmente os estudantes

damente 1/3 mais baratas do

brasileiros. Eles descobriram

que a de programas equivalen-

que podem fazer uma grande

tes, pagos em euros, na Espa-

economia no preço do pacote de

nha. Com custos de vida mais

intercâmbio trocando a Espa-

baixos, seus gastos pessoais

nha por países vizinhos, onde o

com alimentação, transporte

custo de vida é mais baixo.

público e lazer também dimi-

As vantagens começam com os

nuirão se comparados com sua

preços das tarifas aéreas que,

manutenção na Europa.

espanhol

* Consultora em Educação Internacional. Cursou high school na Inglaterra e é ex-bolsista do Conselho Britânico. Fez o programa IGE do Rotary Club, na Suécia, e estudou italiano em Roma, Nápoles, Milão e Gênova. Em Minas Gerais, foi a primeira consultora educacional certificada pelo governo australiano (Qualified Education Agent Counsellors). Foi diretora da operadora Destination Intercâmbio e Turismo e, atualmente, está de volta à Itália em período sabático. E-mail: mpiancastelli@gmail.com

M U N D O D A AV IAÇ Ã O

V i ag ens

G er a i s

Claudia Tonaco

PARA VER A VIDA

EM PERSPECTIVA

Iberia promove classe executiva

desembarcam em Madri e Bar-

que oferece, como o menor tem-

mocional da companhia aérea

celona. Para isso, é preciso soli-

po de viagem até esses destinos.

chilena, que até o dia 18 de no-

A companhia espanhola está

citar o serviço no call center da

A parceria firmada com a GOL

vembro oferece passagens para

com preços promocionais para

companhia com até 72 horas de

possibilita que a bagagem do

o destino a partir de US$899. As

quem quer viajar na classe exe-

antecedência da saída do voo,

viajante seja despachada até o

viagens, operadas com o Boeing

cutiva. Para a Europa, a tarifa

no horário de 9h às 18h, de se-

destino final. Por fim, a Qatar

767-300, podem ser feitas até

está a partir de US$2.999. A

gunda a sexta-feira. Para mais

é reconhecida pela qualidade

16 de dezembro ou no período

promoção é válida para quem

informações, consulte o seu

do seu serviço de bordo, as 900

de 11 de fevereiro a 20 de julho,

comprar a passagem até 30

agente de viagens.

opções de entretenimento e o

ou seja, fora da alta temporada.

maior espaço entre as poltro-

A partir de São Paulo, a empresa

nas. Para fazer sua reserva, con-

opera três frequências semanais

sulte o seu agente de viagens.

via Lima, no Peru, com ida às

de novembro e viajar até 31 de dividido em até cinco vezes sem

Qatar Airways voa para Maldivas

juros. A empresa aérea ainda

E também para Bali e Jacarta,

oferece o traslado gratuito em

conhecidos como destinos exó-

carro de luxo, com motorista, para os passageiros da clas-

março. O pagamento pode ser

segundas, quartas e sextas-feiras, retornando às terças, quin-

ticos, exclusivos e com algumas

Promoção LAN para San Francisco

das mais belas praias do plane-

Quem pretende viajar para a

bro, a LAN irá operar mais uma

se executiva ou portadores do

ta. A companhia faz questão de

bela metrópole da Califórnia

frequência, saindo às terças e

cartão Iberia Plus Platino, que

ressaltar algumas das vantagens

pode aproveitar o preço pro-

retornando às quartas-feiras.

24

tas e aos sábados. Em dezem-

Claudia Tonaco

TAP Partner chega ao Nordeste

dos e até cruzeiros marítimos,

Depois de abrir lojas em Belo

especializada em serviços turís-

Horizonte, numa parceria com

ticos compatíveis com os desti-

a Master Turismo; no Rio de Ja-

nos operados pela TAP.

neiro, em parceira com a agên-

ou seja, uma agência de viagens

com a Europlus; Curitiba, com

Copa Airlines aterrissa em Cúcuta

a Eventtour; e Florianópolis,

A cidade colombiana é o próxi-

junto com a Tortora; a compa-

mo destino da companhia aé-

nhia aérea portuguesa inaugu-

rea, o qual passa a ser operado a

rou recentemente mais uma

partir de 16 de dezembro. Com

TAP Partner, desta vez em Na-

a Copa, os viajantes poderão al-

tal, num trabalho em conjunto

cançar agora 11 cidades da Co-

do país. Localizada na fronteira

A dica para os brasileiros que

com a Arituba Turismo. O con-

lômbia. Serão 50 voos semanais

com a Venezuela, é um impor-

esperam conexão no Panamá é

ceito das lojas é oferecer não

para Cúcuta, via Aeroporto In-

tante polo industrial e possui

percorrer o aeroporto, famoso

apenas a venda de passagens

ternacional de Tocumen, no Pa-

uma zona franca diversificada.

pelos baixos preços das lojas

aéreas, mas também um leque

namá. A cidade é a sexta maior

No Brasil, os voos da Copa Air-

duties frees, ou seja, livres de

de serviços que inclui reservas

da Colômbia, conhecida pela

lines partem de Belo Horizonte,

taxas. Para saber mais, consulte

de hotéis, aluguel de veículos,

qualidade de seus parques e jar-

São Paulo, Brasília, Rio de Ja-

seu agente de viagens ou o site

traslados aos destinos solicita-

dins, a maior área verde urbana

neiro, Porto Alegre e Manaus.

da empresa: www.copaair.com.

cia MMSS; em Porto Alegre,

Aviões da Copa Airlines no aeroporto de Tocumen, Panamá

N Ã O PE R TU R BE

V ia g en s

Gerai s

Piscina do Ritz-Carlton, a única de South Beach com vista para o mar e a única do mundo com um “mordomo do bronzeamento”

Ritz-Carlton/Divulgação

O HOTEL QUE DÁ RITMO

AO CORAÇÃO DE MIAMI Claudia Tonaco

Ritz-Carlton traduz o estilo South Beach Overdose de Miami? Nem pensar! Viajantes experientes sabem que um

das construções art déco, você

de moda, ótimos restaurantes

hotel faz toda a diferença e pode, inclusive, mudar toda a visão que se

sente a ginga latina, é servido

e galerias de arte. Para você

tem de um lugar. Com tantos hotéis luxuosos, Miami é uma daquelas

pela eficiência anglo saxã e ex-

que gosta de conhecer as me-

cidades onde vale a pena voltar e voltar e voltar de novo.

perimenta diferentes temperos

lhores nuances de uma cidade,

culturais vindos dos quatro

é imprescidível circular pela

cantos do planeta. Em Miami,

Lincoln. Se, mais do que isso,

Charme em tons pastéis

o viajante pode se hospedar,

estes se misturam de uma ma-

ainda procura um excelente

South Beach é a que mais tra-

neira caliente.

local para se hospedar, o qual

Miami é uma das mais cosmo-

duz o espírito da cidade. Pe-

Se South Beach define facil-

consiga traduzir no serviço,

politas metrópoles dos Estados

las alegres e coloridas ruas do

mente o espírito de Miami, o

ambientação e conceito, o esti-

Unidos e, entre tantas vizi-

bairro, decoradas com os tons

coração do bairro bate na Lin-

lo South Beach, você precisa se

pastéis e os ornamentos típicos

coln Road. A rua é sinônimo

hospedar no Ritz-Carlton.

nhanças charmosas nas quais 26

Claudia Tonaco

História contada com sofisticação Localizado num endereço emblemático – o número 1 da Lincoln Road, esquina com a não menos conhecida Collins Avenue –, o Ritz-Carlton ocupa o mesmo espaço onde outrora imperou o histórico Hotel DiLido, que hospedou notáveis nos anos dourados de Miami.

Depois de US$200 milhões em reformas, o Ritz-Carlton surgiu, repaginando e ao mesmo tempo preservando os detalhes do projeto feito originalmente pelo renomado arquiteto Morris Lapidus, responsável por muitos dos belos edifícios que continuam a ser cartões-postais de Miami.

Uma reinterpretação moderna do estilo art déco, somada a detalhes luxuosos, foi acrescentada ao desenho inicial. O resul-

Reforma preservou projeto original, como o Wall of Lights, no lobby do hotel

Claudia Tonaco

tado impressiona os visitantes, e o hóspede sente o impacto assim que atravessa as portas e se depara com o lobby, em pé direito imponente, com a escadaria em curva e com a Wall of Lights, que existia no antigo DiLido – uma parede revestida com painéis de madeira e luminárias brilhantes –, agora totalmente restaurada.

Arte por todos os lados Obras de artistas importantes estão por todo o hotel, o que garante, ao mesmo tempo, um clima intimista e refinado. Faça um tour para descobrir cada uma delas e seus respectivos criadores. Próximo à recepção está uma tela do artista argentino Juan Lecuona. No lounge do Um dos quartos do Ritz-Carlton South Beach

hotel, há uma série com pinturas sobre fotografia do espanhol Da27

N Ã O PE R TU R BE

rio Basso, mostrando imagens

V i ag ens

Claudia Tonaco

G er a i s

Claudia Tonaco

da fauna amazônica. Uma das estrelas dessa coleção, que está avaliada em US$10 milhões, é uma pintura de Joan Miró, na entrada dos salões de eventos.

Caipirinhas premiadas A arte também está presente nos sabores. Na hora do almoço, experimente a cozinha leve e deliciosa do DiLido, o badalado restaurante do hotel, que só usa

Gastronomia premiada e...

...as caipirinhas mais desejadas dos EUA

ingredientes orgânicos. Como praia é o lugar ideal para apre-

O restaurante é aberto ao pú-

final de tarde oferece drinques

spa do Ritz-Carlton é o mais

ciar uma caipirinha, vale saber

blico, então, sentar e ter à sua

e comidinhas variadas por

premiado de South Beach e

que o Ritz-Carlton South Beach

frente a mais bela vista da praia

um preço mínimo, algo como

oferece produtos e técnicas da

tem um barman que é um artis-

de South Beach é um presen-

US$10 por pessoa.

marca francesa Carita. Uma

ta no preparo da bebida. Suas

te que o viajante pode se dar,

Para o jantar, o Bistro One LR é

das mais procuradas é a Detox

versões de caipirinha ganham

mesmo que não esteja hospe-

imperdível e quem preferir pode

Experience, que promete três

vários prêmios mundo afora.

dado no hotel. O cardápio de

fazer uma reserva para o concor-

horas de intensiva purificação

rido brunch de domingo.

do organismo, terminando

com uma sessão de aromatera-

Depois da praia ou das compras

pia na qual se aplicam 11 óleos

Se você pegou uma sacola para

a tensão e as toxinas.

ir à praia ou preferiu voltar

Inevitavelmente, depois de viver

com muitas, depois das com-

tantas regalias, você vai querer

pras, não importa. Reserve um

voltar ao hotel para repetir tudo

momento para seu corpo sentir

de novo, já sonhando em retor-

os fantásticos tratamentos. O

nar mais uma vez... e outra...

Ritz-Carlton/Divulgação

essenciais para limpar e retirar

RAIO-X DO RITZ CARLTON SOUTH BEACH Endereço: One

Lincoln Road, Miami Beach, Florida

Internet:

www.ritzcarlton.com

Reservas:

www.fredtour.com.br ou (31) 3313-1788

são 375 apartamentos, incluindo 41 suítes e os apartamentos/suítes Club Level (59 apartamentos e oito suítes) com todas as comodidades e o exclusivo 24-hour technology butler

Acomodações:

Infraestrutura e serviços: clublounge, área vip com uma série de mimos e amenidades extras para hóspedes diferenciados, spa com cardápio variado de massagens (Detox Experience, Carita Sobe Experience, Rhythm Massage, Hungarian Mud Wrap, Carita Gold Perfection, Organic Food Ritual, Zen Waters etc), piscina – único hotel do mundo a possuir um Tanning Butler, serviço de mordomo que cuida do bronzeado dos hóspedes –, sala de ginástica, único hotel de South Beach com vista aberta para o oceano, serviço de praia e área para crianças Restaurantes:

O único mordomo do mundo que trabalha cuidando do seu bronzeado 28

Bares:

DiLido Beach Club, Bistro One LR

The Lobby Bar

pressureUA/Shutterstock

BORDO

Tecnologia

uma mente

brilhante Marcelo Pessoa *

sistema no qual os usuários da

tomava conta de cada detalhe,

marca podem guardar seus ar-

inclusive do layout das embala-

quivos e recuperá-los, indepen-

gens, por acreditar que a relação

dente do equipamento utilizado.

do usuário com as máquinas co-

“Morre o Homem, fica o Micro.”

dade e da beleza alcançada por

Quando foi demitido da sua pró-

meçava justamente aí.

Essa foi uma entre milhões de

Jobs e seus companheiros, na

pria empresa por John Sculley,

O homem por detrás dessa mente

frases propagadas pelo Twitter

hora de produzir um eletrônico.

ex-CEO da Pepsi (e que foi con-

tão brilhante, acreditava também

no noite de cinco de outubro,

Não há como contestar o que

tratado pelo próprio Steve Jobs),

em seguir sua intuição, seu cora-

após a morte de Steve Jobs, ex-

Steve Jobs e sua empresa fize-

Jobs comprou de George Lucas

ção e viver cada dia como se fosse

-CEO da Apple, ser anunciada.

ram. Eles simplesmente lan-

os estúdios da Pixar, responsá-

o último. Depois que foi diagnos-

A frase, que homenageou um

çaram: um micro pessoal para

vel por lançar o longa-metragem

ticado com um câncer no pân-

dos mitos da indústria eletrô-

competir com a IBM; o primeiro

Toy Story, emblemático para o

creas, passou a viver ainda mais

nica que mais influenciou o

computador com interface grá-

cinema de animação.

intensamente, pois, para ele, não

mundo tecnológico nos últimos

fica (Macintosh); o mouse e o

Dizem que Jobs era extrema-

havia tempo a perder.

20 anos, usou como referência

primeiro programa de editora-

mente exigente, que não deixava

Quando pedem minha opi-

o lançamento do Apple Macin-

ção eletrônica de textos (Page-

passar um erro sequer e não ti-

nião sobre o futuro da Apple,

tosh, o revolucionário micro-

maker), que transformava todo

nha meias palavras para definir

respondo com segurança que

computador pessoal.

usuário de um computador em

o que não gostava. Dizem tam-

a empresa possui identidade

Nos idos de 1980, meu pai, Ge-

um editor de livros e revistas;

bém que ele era obcecado com a

própria e continuará sendo um

raldo Pessoa – que considero

o iPod, o tocador de música em

perfeição das linhas de seus pro-

sucesso, mas a aura criativa e de

até hoje um usuário diferencia-

MP3 que mudou radicalmente

dutos, a ponto de atrasar a apre-

marketing perdem muito com a

do de tecnologia –, me deu de

o modo como ouvimos música e

sentação pública do iPod porque

morte de seu mentor.

presente um Apple II. O com-

também o mercado fonográfico,

não gostava do barulho que o

Fará falta a presença do homem

putador havia sido lançado nos

com o lançamento da loja digi-

fone de ouvido fazia ao se encai-

de calça jeans, tênis e camisa de

Estados Unidos em 1977. Com

tal iTunes, de venda de música;

xar na saída do aparelho. Jobs

gola rulê preta.

a máquina ligada a uma TV

o iPhone, que foi um divisor de

(não existia monitor na época),

águas para a telefonia mundial; e

comecei minha relação com a

o iPad, que alterou o conceito de

Apple, com a informática e com

utilização dos tablets. O último

minha vida profissional.

lançamento do qual Steve Jobs

Muitos amigos me chamam de

participou oficialmente e que,

“Apple maníaco”, mas a verdade

como todos os outros vai mudar

é que me considero um admira-

o modo como as pessoas arma-

dor da qualidade, da simplici-

zenam seus dados, é o iCloud,

* Engenheiro, pós-graduado em E-business pela FGV, é diretor-executivo do Grupo ITE, diretor administrativo da ITE Internet e Tecnologia. Foi sócio-fundador da Horizontes BBS e Horizontes Internet e diretor da PSINet Inc. em Minas Gerais e Distrito Federal. É usuário intensivo e dependente de novas tecnologias e novidades eletrônicas. E-mail: marcelo@grupoite.com.br

29

M U N D O C O R P O R ATI V O

V i ag ens

G er a i s

PEGADINHAS AÉREAS Pixel 4 Images/Shutterstock

Corporações devem ficar atentas ao que está incluído nos preços das tarifas Humberto Vieira*

Em um seguimento que repre-

de embarque e nos assentos

ga a 69cm. Um executivo que,

Nas décadas de 1980 e 1990,

senta 60% do turismo nacional,

dos aviões, demora na entrega

por exemplo, se desloca entre

a quase totalidade das com-

as viagens corporativas ainda

de bagagens e serviços de bor-

São Paulo e Belém, é submeti-

panhias reduziu a distância

enfrentam dificuldades de in-

do inadequados, entre outros

do a ficar quatro horas numa

entre as poltronas, o que pro-

fraestrutura, notadamente em

itens – afeta diretamente as

posição desconfortável, o que

piciou o surgimento de um

pontos estratégicos como ae-

viagens de negócios.

afetará significativamente em

novo filão de negócios: o dos

roportos, espaços de eventos e

Se focarmos no item “des-

seu desempenho profissional.

“assentos confortáveis”. Algu-

meios de hospedagem.

conforto no interior das ae-

Numa recente entrevista, o

ronaves”, constatamos que a

presidente da Associação Bra-

distância entre as poltronas

sileira das Agências de Viagens

das empresas aéreas brasi-

Corporativas, a ABRACORP,

leiras são as piores do mun-

destacou como a atual situação

do. A média na Europa e nos

dos aeroportos do país – com

Estados Unidos é de 81,7cm.

altos níveis de atraso nas de-

No Brasil, o pitch (distância

colagens, desconforto nas salas

entre os assentos) médio che-

30

Se focarmos no item “desconforto no interior das aeronaves”, constatamos que a distância entre as poltronas das empresas aéreas brasileiras são as piores do mundo

mas empresas criaram espaços verdadei-

às normas da ANAC, que preveem o selo

ramente diferenciados em suas aeronaves,

“Categoria A” para as empresas que pos-

enquanto outras oferecem espaços plane-

suem um pitch superior a 73cm.

jados em todos os seus aviões e não co-

Estudos de mercado apontam para ações

bram por isso. Entretanto, há aquelas que

mais transparentes das aéreas quando

vendem as saídas de emergência e as pri-

oferecem preços baixos. Constatou-se que

meiras fileiras como espaços privilegiados

as empresas não mostram claramente o

ou que ainda cobram simplesmente pela

que está incluído na tarifa, e o passagei-

escolha de um assento.

ro, desavisado, acaba pagando à parte

Como vivemos a cultura do “jeitinho bra-

pelo despacho de bagagem (nos EUA, não

sileiro”, criar dificuldade para se vender

existem mais franquias de peso), pelo ser-

facilidade parece ser o grande fator mer-

viço de bordo e – pasmem! – até para ir

cadológico. Enquanto isso, as ações pipo-

ao banheiro! A europeia Ryanair, conhe-

cam na justiça, protestando contra o espa-

cida pelas tarifas low fare, de baixo custo,

ço que já era de direito e que agora passou

anunciou que passará a cobrar €1 para a

a ser vendido ao cliente como diferencial

utilização dos toilets.

de bem-estar a bordo.

A conclusão que se tira é que as corporações

Em recente decisão liminar, uma grande

devem se preocupar não somente em bus-

empresa brasileira foi obrigada a aumen-

car o menor preço por um trecho aéreo, mas

tar o pitch para 84cm em suas novas aero-

também em avaliar o que realmente está

naves, adequando-se ao padrão mundial e

incluído em determinadas tarifas e qual o nível de conforto que a empresa oferece.

Aos usuários do iPhone, recomendo os

A europeia Ryanair, conhecida pelas tarifas low fare, de baixo custo, anunciou que passará a cobrar €1 para a utilização dos toilets.

aplicativos Leg Room, que pode ser baixado por US$0,99, e o Seat Guru Lite, que é gratuito. Ambos oferecem informações sobre o pitch de cada aeronave, nas principais empresas mundiais.

* Diretor e fundador da Primus Turismo, especializada em viagens corporativas, e criador do E-Business Travel Primus. E-mail: mundocorp@viagensgerais.com.br

Timurpix/Shutterstock

A cabine dos sonhos de todo viajante…

MIAMI EU MISTURO COM

PUNTA CANA (e a viagem vai ficar assim...)

32

MUNDO

Destino

Dino Sávio TEXTO E FOTOS

Fazer compras e descansar. Melhor dizen-

República Dominicana. São apenas 40km

do, descansar, fazer compras e voltar. Para

de praias. Não é um lugar de agito, apesar

muitos, férias tem que ser assim, o melhor

de receber cerca de 5 milhões de turistas por

dos mundos. Destinos que obedeçam a essa

ano, igual ao Brasil, acredite. O lugar per-

ordem cronológica de um planejamento de

manece bem primitivo. Não há sequer uma

viagem tem muitos, mas um deles é bem es-

cidade de médio porte por perto. Poucas coi-

pecial. É o que coloca Miami e Punta Cana, na

sas lembram um balneário disputado por tu-

República Dominicana, num mesmo roteiro.

ristas, apenas uma highway em construção

Mar do Caribe, sinônimo de praias praladi-

por uma empresa brasileira e o movimento

zíacas (é isso mesmo que você leu, porque

no aeroporto temático – e particular, que eu

paradisíacas são outras praias que não têm

me lembre. Tudo acontece nos resorts, quase

a mesma combinação de areia branca e fria,

50, distribuídos por regiões conhecidas como

mar de sete cores e o coqueiral a emoldurar

Punta Cana, Bávaro e Macao. Os modelos são

a paisagem), e hotéis all inclusive, all confort

variados. Você pode optar por um do tipo gi-

e all charm completam um pedaço de Punta

gante, com centenas de apartamentos, oito, 10

Cana, que é o mais puro deleite.

e até 14 restaurantes diferentes, big piscinas e

“Um velho calção de banho, o dia prá vadiar,

grandes distâncias a percorrer; ou por aqueles

um mar que não tem tamanho...” Escrito para

exclusivos, dotados de poucos apartamentos,

a sua praia preferida, Itapuã, em Salvador,

mas extremamente luxuosos e com um servi-

esse verso de Vinícius de Moraes cabe como

ço impecável, com mimos que o fará se sentir

uma luva quando se está em Punta Cana, na

um verdadeiro rei – ou rainha.

Punta Cana é uma ilha com resorts por todos os lados

D E S T I N O MUND O

V i ag ens

G er a i s

Entre e fique à vontade Se não há em Punta Cana muitos lugares para agitos e baladas noturnas, em compensação, durante o dia não faltam atrativos. Lá é ótimo para você praticar mergulho, pesca submarina; nadar com golfinhos, tubarões, arraias; ser beijado(a) por leões marinhos; surfar; praticar kitesurf; apreciar o mar do Caribe do alto de um paraquedas puxado por uma lancha e andar a cavalo. Tudo isso é muito disponível em qualquer praia. Mas se você é adepto da teoria Rita Lee (deu vontade de praticar esporte ou fazer exercício,

Você escolhe se quer mergulhar com golfinhos ou observar os tubarões

deite até a vontade passar), bom, aí você está no paraíso. Pode escolher a praia, de preferência

tivesse levado para lá seu pres-

americano, mas voltou. Juntou

sempre por perto um concierge

aquela no fundo de seu hotel –

tígio. Anos atrás ele comprou,

amigos, investidores, endinhei-

para lhe satisfazer todas as von-

para não gastar muita energia

em sociedade com Julio Iglesias,

rados e famosos, como Mikhail

tades, assim como um carrinho

procurando por uma –, e fique

Ted Kheel e Frank Rainieri, um

Baryshnikov,

influentes,

de golfe, exclusivo, para levá-lo

à vontade. As mulheres podem

enclave chamado Corales, de 15

como Bill Clinton. Fez de Co-

ao campo ou por aventuras ali

ficar à vontade mesmo, porque o

mil hectares, e amarrou ali o seu

rales um lugar belo e, claro,

afora. Quando visitei Tortuga

topless é liberado.

cordão umbilical, que havia sido

exclusivo.

Bay, Oscar de La Renta estava

cortado quando, aos 18 anos,

Há hotéis incríveis ali dentro,

finalizando as obras de suas

deixou o país onde nascera para

como o Puntacana Resort &

lojas. Devem estar prontas,

Oscar de La Renta

ou

estudar Arte em Madri. Deve ter

Club, o Real Estate e o Tortuga

pois ele é impaciente e costu-

Punta Cana não seria a mesma se

encontrado em Punta Cana o elo

Bay, com diárias que variam de

ma ameaçar de morte quem

o estilista Oscar de La Renta não

perdido. Voltou, naturalizado

US$486 a US$2 mil. Cada dólar

não lhe entrega seus pedidos a

gasto ali vale a pena. Em Tortuga

tempo e a hora. É uma tática in-

Bay, tudo parece diferente de um

teressante e que quase sempre

hotel. Não há um grande lobby e

dá certo na América Latina, um

nem um amontoado de gente na

povo para quem o tempo não é

recepção, os quartos tem vista

um bem precioso.

para o mar, há terraço e as camas

Em Tortuga Bay, cercado de

de dossel feitas à mão são lindas

todo o luxo e mordomia ou em

e convidativas. Também não há

qualquer pousada, por mais

grandes edifícios. Belos jardins

simples que seja, o importante

dão um ar solene de paraíso, de-

é você estar em Punta Cana.

sejo e aconchego. A comida é con-

Gastronomia para premiar o paladar 34

temporânea, francesa, italiana ou

Ah! Miami

a moderna cozinha dominicana,

Dizem que Miami é perfeita,

seu paladar não vai ter o que re-

clima tropical, alegria latina

clamar. Você poderá relaxar em

sob

praias de exuberante beleza e

Está se tornando o paraíso para

sossego, livre, quase como um

muitos brasileiros de classe

náufrago em ilha deserta. Haverá

média, principalmente aqueles

organização

americana.

que sabem que tudo lá funciona

aumentar impostos. E se você

onde eles são mais baratos, me-

esse belo roteiro Miami/Pun-

mais e melhor do que no Bra-

quer uma dica, compre tudo

lhores, em maior quantidade e

ta Cana, deixe para fazer suas

sil. A cidade é um lugar seguro

o que puder lá mesmo. Ado-

sem nenhuma barreira alfan-

compras em Miami, na volta.

para se viver, e os preços são

te a tática do Ronaldo gordo

degária. Eu sei, o Brasil e toda

Se fizer o contrário, terá que

uma pechincha, se comparados

e rico. Nem leve mala e volte

a América Latina quebrarão em

pagar uma taxa na alfândega

com os daqui. Os brasileiros

com umas três ou quatro. Já

um mês, mas fazer o quê? Nos-

dominicana, óbvio. Nada que

já deixaram US$2 bilhões em

que globalizaram a economia

sos governos medievais não

US$20 o livre desse incômodo,

compras nos Estados Unidos,

mundial, vamos exigir agora a

nos respeitam mesmo. Por que

mas isso é ridículo.

somente de janeiro a setembro

globalização do consumidor.

deveríamos respeitá-los?

deste ano. Benfeito para nós!

Queremos e temos o direito de

Fiz essa pequena introdução

Os nossos governos só sabem

consumir todos os produtos

só para dizer que, ao fazer

_____

Comente esta matéria com o autor: dino@viagensgerais.com.br

HORA DE VIAJAR A American Airlines tem voo para Punta Cana com conexão em Miami.

Saídas diárias de Belo Horizonte a partir de 16 de novembro.

Hotéis Punta Cana:  Sivory Punta Cana – diárias a partir de US$350  Punta Cana Beach Resort – diárias a partir de US$180 Tortuga Bay:  Corales – diárias a partir de US$495 Miami:  Mandarim Oriental – diárias a partir de US$359

Pacotes para Punta Cana Operadora:  Snow – www.snowoperadora.com.br o pacote inclui: de 7 noites com passagem aérea em resort all inclusive A partir de: US$992,53 Onde comprar:  Arte de Viajar Turismo – (31) 3503-2461 ou www.artedeviajar.com.br  Estação de Turismo – (31) 3029-1688 ou www.estacao.tur.br  Ibiza Turismo – (31) 3228-5050 ou www.ibizaturismo.com.br

Miami, uma metrópole norte americana com clima tropical e alegria latina 35

Vinicius Tupinambá/Shutterstock

PUR

A

Nitroglicerin

País rico é país

sem estúpidos Dino Sávio *

gárias e sem as sem-vergonhices

Só o aumento da carga tribu-

de governos incompetentes.

tária no Brasil, nos últimos 10

Tudo como sempre

tudo três, quatro, cinco vezes

Os taxistas do Rio de Janeiro

mais caro. Por sua vez, o Jornal

continuam assaltando os turis-

Nacional anuncia que o proble-

Saudade dos portugueses

tas na maior cara de pau. Paguei

ma está no câmbio. Entendi.

É bom lembrar que por muito

E onde foi parar tanto dinhei-

menos Tiradentes e seus com-

ro? Nas escolas, nos hospitais,

panheiros se revoltaram contra

nas estradas, nos aeroportos,

centro e o Aeroporto Santos-Du-

Brasília... nós temos um problemão

a Coroa Portuguesa. Nossos co-

em obras de saneamento bási-

mont. Questionada, a “ixxxperta”

No entanto, na verdadeira cau-

lonizadores cobravam “só” 20%

co, na construção de moradias?

motorista disse que era porque

sa ninguém toca: o custo Brasil.

em impostos pelo famoso Quin-

Nossa classificação nesses índi-

ela teria que voltar ao Riocentro.

Trocando em miúdos, o kilowatt/

to - daí a expressão “quinto dos

ces é ridícula. Estamos em 84º

E eu com isso, dona? Já imagi-

hora custa, nos Estados Unidos,

infernos”. Hoje o nosso inferno

lugar no Índice de Desenvolvi-

nou como será na Copa do Mun-

15 centavos de dólar, algo perto

é de dois quintos, o dobro do do-

mento Humano. Mas somos a

do? O Sérgio Cabral precisa criar

de R$0,25. Aqui custa, em mé-

bro. Dobro de impostos e mais o

sétima economia do mundo. E

urgentemente uma UPT – Uni-

dia, dez vezes mais, R$2, 55. De-

dobro em custos porque, se você

daí? Para onde está indo essa

dade de Proteção ao Turista –,

zenove metros cúbicos de água

quer ter acesso a tratamento

riqueza que nós produzimos

para tentar proteger-nos tam-

tratada lá custam US$44,58 ou

médico, tem que pagar por um

sob esse perverso sistema eco-

R$75. Aqui, o dobro, R$140,92.

plano de saúde. A mesma coisa

nômico? Não seria melhor ser

O imposto sobre uma passagem

se dá com educação, transporte,

Atentem para o fato

como a Noruega, apenas a 25ª

aérea doméstica aqui é de 22,32%.

alimentação. O Governo simples-

economia do mundo, mas a pri-

Os

gastaram

Lá, 7,5%. Taxa de embarque em

mente não consegue nos retribuir

meira em IDH?

US$16,059 bilhões em viagens

voos internacionais: US$42 aqui e

a gentileza de tanto esforço em-

ao exterior, entre janeiro e se-

US$21 lá. Renda per capita deles:

preendido para gerar os recursos

Quem sabe se lá no posto Ipiran-

tembro deste ano. Já os estran-

US$47,511. Nossa: US$10,814.

a ele delegados.

ga a gente consegue a resposta?

geiros deixaram aqui apenas

Eles ganham quatro vezes mais e

US$4,985 bilhões. Como lidar

pagam, em média, quatro vezes

com esse déficit? O Governo

menos para consumir os mesmos

usa de toda sua “expertise” e au-

produtos e com muito mais qua-

menta logo o IOF. O claro reca-

lidade que os aqui vendidos pela

do é: você está sendo castigado

mesma empresa. Depois da glo-

por gastar o seu dinheiro lá fora.

balização da economia, queremos

Tem que gastar aqui, pagando

agora a globalização do consumo

R$100, por uma corrida que custaria cerca de R$68, entre o Rio-

bém dos roubos “oficiais”.

36

quisermos, sem barreiras alfande-

Sei não, pergunta lá no posto Ipiranga

e do consumidor. Consumir onde

brasileiros

anos, surrupiou de nós a astronômica cifra de R$1,85 trilhão.

* Jornalista e diretor-executivo da revista Viagens Gerais.

E-mail: dino@viagensgerais.com.br

S A L A D E e MBA R QUE

V i ag ens

G er a i s

Kelly Lopes/Divulgação

LA TORRE RESORT FAZ FESTA DE ARROMBA PARA LANÇAR REVEILLON COM 4 NOITES DE CELEBRAÇÃO ssa Vilela, da Snow; Luigi Rotunno, do La Torre Resort; Vane ; e André Vieira, da Snow Torre La do ém tamb , Alessandra Quaresma

VIAGENS GERAIS NA INTERNET Visite a seção Sala de Embarque no www.viagensgerais.com.br ou acesse este evento diretamente em: http://goo.gl/4IPu4

João Pinheiro/Divulgação

Alessandra Quaresma; Daniel Alex Almeida, da Nascimento Turismo; ro; e Luigi Rotunno Segu Porto de Menta, da Yestours receptivo

VEJA OS MELHORES MOMENTOS DA FEIRA DOS OPERADORES AFEET 2011

João Pinheiro/Divulgação

andra André Rossi, da operadora Visual; Aless a aturs Bahi da ro, Ferre ando Fern e ; Quaresma

Fotos: Kelly Lopes/Divulgação

VIAGENS GERAIS NA INTERNET Visite a seção Sala de Embarque no www.viagensgerais.com.br ou acesse este evento diretamente em: http://goo.gl/tnEHh

Biagioni, A equipe da Master Operadora: André e Leonardo as Freit iel Gabr Dias, el Dani lo, Daniel Goza e, lcant Campolina (ao fundo); Roseane Cava e) frent (à os Paulo Medina e Rosanna Matt

Paulo Marcio, Karol Braga e Fabio Emilio da 4Agents

Da esq. para a dir.: Paulo Testa, Karina Silva, Flávia Costa, Taiane Rocha, da Interpool; Ricardo Paiva, da Transamérica; Cristiane Gomes; e Jader Rocha, da Interpool

igues, Raíssa João Cruz, Rodrigo Oliveira, Iara Rodr Gapnet MMT da Melo, Eurico e Hugo Lagares,

37

S A L A D E e MBA R QUE

V i ag ens

G er a i s

A NOITE DAS SECRETÁRIAS A Master Turismo fez a festa num evento para 450 convidados, com direito a sorteio de vários prêmios

er Turismo; com Simoni A alegria de Lenini Lamounier, da Mast ida, da Master; Renata de Sá, da American Airlines; Marcos Alme ém da Master tamb Castenheira, da American; e Felipe Dias,

A festa da Primus, também marcada por sorteios e presentes, aconteceu numa animada casa de samba

Lenini, Marcos e Felipe com os parceiros le Ana Paula Teixeira, da Travel Ace; Gisel ius Viníc e Galé; Souto, do Hotel Vila Valadares, da Travel Ace

VIAGENS GERAIS NA INTERNET Visite a seção Sala de Embarque no www.viagensgerais.com.br ou acesse este evento diretamente em: http://goo.gl/y7zRw

Humberto Vieira, diretor da Primus, com Terci Rodrigues, gerente geral da TAM em Minas Gerais...

...e aqui, comemorando com parte da equipe da Primus Turismo

Grupo High Light chega a Belo Horizonte Com um evento para 100 dos mais importantes agentes de viagens de Minas Gerais, Paulo Souza foi o anfitrião da noite, juntamente com os diretores do grupo carioca, que inclui a VIAGENS GERAIS NA INTERNET High Light Consolidadora e a AIT Operadora

Visite a seção Sala de Embarque no www.viagensgerais.com.br ou acesse este evento diretamente em: http://goo.gl/rae3X

Jorge Rodrigues, Wania Fasulo, Leonardo Mignani, Marcelo Cruz e András Fülöp, do Grupo High Light

Paulo Souza (centro), gerente geral da High Light em Belo Horizonte, com sua equipe, em noite de comemoração

MERCURE BHZ LOURDES FAZ 10 ANOS

CAFÉ E A ÚLTIMA MODA NO PÁTIO SAVASSI Pátio Savassi / Divulgação

E inicia as comemorações com show de Ed Motta Netun Lima / Divulgação

barista No anfiteatro do Pátio Savassi, a super kcoffee”, “Wor Rosa Gabriela, ministrou o workshop sos vilho mara com dicas para fazer cafés Pátio Savassi / Divulgação

cional dos hotéis Mercure O brinde de Omar Cáffaro, gerente opera ito Santo; Alexander Borges, em Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espír Batista Rispoli, conselheiro; gerente geral do Mercure Lourdes; João hotel do rcial come e Anderson Bastos, gerente Netun Lima / Divulgação

O desfile Primavera-Verão 2012 foi um s da verdadeiro happening, com as tendência Pátio do es vitrin nas moda que já brilham

redes Mercure & Pullman Patrick Vaysse, diretor de operações das à cidade de Belo s, América Latina agradece aos convidado anos de sucesso 10 mais para s Horizonte e anuncia plano

NA ÍNDIA COM A DESTAQUE TURISMO Destaque Turismo / Divulgação

Netun Lima / Divulgação

os Na abertura do show, Ed Motta faz elogi ente frequ ao hotel, onde é hóspede

mo (2º da dir para esq), Fernando Pessoa, diretor da Destaque Turis Gonçalves, Christiana com Lilia Freitas, Joana Souza, Maria Inês o Singh, guia da excursão Pacheco, Dyonisio e Andréia Bichara e Sonn , Neide Nativa, Maria Rosa Ana ra, (em pé); e Maria de Lourdes Bicha so Taj Mahal vilho mara do te dian , ssity Elenir Peret e Eumy Keme

39

a anac, AS COMPANHIAS AÉREAS e os

PASSAGEIROS INSATISFEITOS Luciana Atheniense

40

*

As companhias que apresentem

tes na Resolução 196 da ANAC.

um movimento superior a 500

O número para acesso terá de ser

mil passageiros por ano (calculado

gratuito, amplamente divulgado

pela soma dos embarques, desem-

e mantido atualizado. O mesmo

Nos últimos anos, acompanha-

de Aviação Civil – ANAC – publi-

barques e conexões verificados no

acontece com o atendimento pela

mos o crescimento do número

cou a resolução Nº 196, de 24 de

ano imediatamente anterior) de-

internet, que deverá ser de fácil

de

passageiros/consumidores

agosto de 2011, que dispõe sobre

verão fornecer atendimento pre-

acesso e navegabilidade, volta-

que utilizam o transporte aé-

a regulamentação do serviço de

sencial nos aeroportos. O guichê

do para o acolhimento, registro,

reo nacional e internacional.

atendimento ao passageiro pres-

de reclamação estará localizado

tratamento e acompanhamento

Na mesma proporção, consta-

tado pelas empresas de transpor-

em uma área distinta dos balcões

das queixas e reclamações. Esse

tamos o aumento do número

te aéreo. A vigência dessa resolu-

(onde é realizado o check-in) e das

atendimento garantirá confiabi-

de reclamações direcionadas às

ção foi determinada para o prazo

lojas que vendem passagem.

lidade e segurança com relação

companhias aéreas. O descon-

de 60 dias após sua publicação.

O funcionário da empresa respon-

ao integral processamento de

tentamento ocorre por diversas

Então, desde 24/10/11, a norma

sável pelo atendimento ao passa-

suas informações.

razões que incluem principal-

já está em vigor em território na-

geiro deverá ser capacitado e au-

Caso o passageiro formalize sua

mente o atraso, o cancelamento

cional para as companhias aéreas

torizado a adotar qualquer proce-

reclamação também pelo site da

de voo, o extravio de bagagem e

regularem de passageiros que

dimento necessário nos casos em

ANAC (www.anac.gov.br), cabe à

a prática do overbooking.

operam no país, sejam estas na-

que seja possível a solução ime-

empresa aérea responder no pra-

Para piorar a situação, esse pú-

cionais ou estrangeiras.

diata do problema, tais como as-

zo de 10 (dez) dias úteis contados

blico insatisfeito encontra muita

Essa resolução determina, em seu

sistência, reacomodação e outros

do registro respectivo. O descum-

dificuldade na hora de formalizar

art. 8, que cabe às empresas aé-

direitos previstos ao passageiro

primento sujeitará a empresa aé-

sua reclamação junto às empre-

reas: receber e registrar o núme-

em legislação geral ou específica.

rea às sanções administrativas.

sas. No próprio aeroporto, os fun-

ro de protocolo de atendimento;

Já o atendimento pelo telefone

Não basta cativar o cliente na épo-

cionários das companhias não de-

analisar e dar tratamento formal

deverá respeitar a legislação de

ca da contratação de seus serviços,

monstram competência necessá-

e adequado às manifestações dos

defesa ao consumidor, observa-

mas perpetuar sua responsabili-

ria para solucionar os problemas

passageiros; prestar os esclareci-

das as especificidades constan-

dade após a execução desses.

ou receber as queixas. Da mesma

mentos necessários e dar ciência

maneira, os telefones fornecidos

ao passageiro acerca do andamen-

para o cliente oficializar suas re-

to de suas demandas e das provi-

clamações não atendem ou estão

dências adotadas; informar o pra-

sempre ocupados, e as correspon-

zo previsto para resposta final às

dências eletrônicas enviadas não

suas demandas – o qual não pode

são respondidas pelas empresas.

ultrapassar cinco dias úteis conta-

Em virtude dessas dificuldades

dos da data da protocolização –;

enfrentadas, a Agência Nacional

dentre outras competências.

* Advogada. Sócia do escritório Atheniense Veloso Advogados Associados e autora dos livros A responsabilidade jurídica das agências de viagem e Viajando direito. Também é coordenadora do site www.viajandodireito.com.br.

E-mail: contato@viajandodireito.com.br

Franz Pfluegl/Shutterstock

DIREIT

Viajand

EU VOU

V i ag ens

G er a i s

Hotel RIU em Punta Cana

FÉRIAS!

ESTÁ CHEGANDO A HORA! RIU Hotels & Resorts/Divulgação

Réveillon no Summerville Em frente à Praia de Muro Alto,

Natal na Disney

todos sonham em curtir uma

Férias no Caribe

temporada

A Mamão Turismo tem os me-

resort pernambucano. A Ello

Janeiro no La Torre

lhores roteiros para você que

Turismo tem como sugestão

A Voilá Turismo convida você

res no mundo conseguem ser

está à procura das mais belas

aproveitar o final da baixa tem-

para relaxar e aproveitar as be-

mais emocionantes do que os

praias do Caribe para descan-

porada ou celebrar a chegada

las praias e a diversão noturna

parques de Orlando, no Natal.

sar. Você pode escolher entre os

de 2012 no Summerville Bea-

de Porto Seguro, se hospedando

A Ravaine Turismo tem pacote

resorts da rede RIU, em Punta

ch Resort. Os pacotes incluem

no melhor hotel da cidade. O

para a data com saída marcada

Cana; os da bandeira Palace –

passagem aérea, traslados, sete

pacote para as férias de janeiro

para 17 de dezembro. Os preços

Cancun, Beach, Moon, Sun e Le

noites de hospedagem com café

no La Torre Resort inclui pas-

estão a partir de US$1.998 e in-

Blanc –, em Cancun; o famoso

da manhã, almoço e jantar com

sagem aérea, traslados e sete

cluem passagem aérea, trasla-

Atlantis Paradise Island, nas

bebidas não alcoólicas. Para no-

noites de hospedagem no siste-

dos e 14 noites de hospedagem.

Bahamas, e muito mais. Os pre-

vembro, os preços estão a partir

ma all inclusive por um preço a

Quem preferir pode alugar um

ços estão a partir de entrada mais

de entrada de R$741 e nove par-

partir de R$591 de entrada mais

carro para circular com total li-

nove parcelas de R$275. Faça

celas de R$192. Saiba mais na

nove parcelas de R$196. Reser-

berdade. Para saber mais, entre

sua reserva: (31) 2535-3555 e

Ello Turismo: (31) 2129-0029 e

vas na Voilá: (31) 3426-3001 e

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42

no

maravilhoso

A experiência é inesquecível e tão mágica que poucos luga-

Pacote Arco de núpcias

tais: 4007-1802; toll free: 0800

e uma famosa vida noturna. A

dagem e jantar de gala no hotel

607 2011, em Belo Horizonte:

Ibiza Turismo tem pacote de es-

por um preço a partir de US$

A rede de hotéis Arco oferece pa-

(31) 3524-5599; e pela internet:

qui com cinco noites de hospe-

2.265. Informações: (31) 3029-

cotes especiais de núpcias aos ca-

reservas@hoteisarco.com.br e

dagem no luxuoso La Sivolière

1688 e www.estacao.tur.br.

sais que querem prolongar a noi-

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com café da manhã, passagem

Os preços são especiais para a

Esqui em Courchevel

e bolsa de viagem por um pre-

Temporada no Iberostar Bahia

data e incluem pequenos mimos

Os apaixonados por esqui se

ço a partir de cinco parcelas de

Localizado na Praia do Forte

e cortesias para os noivos, tudo

encontram nos Alpes France-

US$619,40. Para saber mais ou

(BA), o Iberostar Bahia é um dos

para que a noite seja inesquecível.

ses. Localizada na maior área

fazer sua reserva: (31) 328-5050

mais completos resorts do Brasil,

Para saber mais, basta entrar em

esquiável interligada do plane-

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com quartos superconfortáveis e

contato com a central de reservas

ta, Courchevel tem excelentes

da rede Arco nas principais capi-

hotéis, restaurantes fabulosos

te mais importante de suas vidas.

aérea, aluguel de carro, seguro

Turismo de Courchevel/Divulgação

Courchevel, nos Alpes Franceses

uma megaestrutura de lazer. O

Gala no Alvear Buenos Aires

pacote da Arte de Viajar para o

O hotel é um dos mais exclusi-

traslados, sete noites de hospe-

vos da América Latina, e a Esta-

dagem no sistema all inclusive e

ção de Turismo tem um pacote

seguro de viagem por um preço

mais do que especial para você

a partir de entrada de R$828

celebrar a chegada de 2012 com

mais nove parcelas de R$269.

todo o luxo que merece. O pa-

Reservas: (31) 3503-2461 e

cote inclui três noites de hospe-

www.artedeviajar.com.br.

Iberostar inclui passagem aérea,

REDAV/Shutterstock

MUNDO

Tempero do

PORTUGAL E SEUS

ENCANTOS Valéria Vieira *

44

vinhos, conhecidos como “douro

como o nosso paladar tem se

boys”, começaram uma verda-

modificado nas últimas décadas,

deira revolução na fabricação de

acho os doces portugueses mui-

vinhos, elaborados e complexos.

to doces. É um condensado de

Uma visita à cidade do Porto

gemas, açúcar e nozes ou amên-

Gosto de comparar Portugal

nente. De fato, o país parou no

é um passeio imperdível para

doas. São maravilhosos e vale a

com o coentro: ou você adora

tempo. A estrutura turística era

quem viaja ao país.

pena os quilinhos a mais. Não

ou detesta. Portugal é um caso à

muito deficiente. Hoje, recebe

Não falamos ainda do nos-

posso deixar de mencionar a

parte – muitas pessoas torcem o

milhões de turistas e oferece o

so amado bacalhau. Ninguém

obrigação de se apreciar o pastel

nariz para a “terrinha” e não se

que existe de melhor em hote-

prepara esse prato como eles

de Belém, de nata e dos deuses!

cansam de dizer que é um país

laria e restaurantes, não deixa

– azeite sem dó, cebolas e a oni-

Lisboa oferece dezenas de opções

muito provinciano. Todos nós

nada a dever a ninguém.

presente batata. Delícias a serem

de bons restaurantes, além de

somos um pouco lusitanos. As

Para nós, brasileiros, um dos

degustadas com toda reverência

bares, tascas e confeitarias. Indi-

pessoas, em geral, são tímidas

pontos altos de uma viagem a

e respeito. Em relação ao boli-

co alguns que valem uma visita,

ao dizer que têm antepassados

Portugal é a comida. Chefes por-

nho, fico com o feito no Brasil. O

lembrando que é sempre bom

portugueses, talvez pelo fato

tugueses que viviam no exterior

bacalhau puro sempre foi muito

fazer reserva com antecedência.

de termos sido colônia. Acho o

voltaram, abriram restaurantes,

caro – nós, então, aprendemos

Em Lisboa, os tradicionais Solar

lisboeta muito parecido com o

e a culinária moderna é maravi-

a fazer um bolinho como nin-

dos Presuntos, Tavares, Porto

mineiro, reservado e gentil. Sin-

lhosa. A tradicional é variada e

guém. A culinária portuguesa é

Santa Maria; e os modernos Bica

to uma ponta de inveja quando

rica. Alguns traços são comuns

variadíssima: peixes, frutos do

do Sapato, Eleven, Sacramento,

encontro alguém que vai a Lis-

a todas as regiões, como o amor

mar e carnes, como a de cabrito

Olívio, Tasca da Esquina, Traves-

boa pela primeira vez, o encan-

pela sopa, o uso de batatas e de

e de porco, feitas de maneira pri-

sa do Convento, Espaço Lisboa,

to do Tejo, as ruas do Chiado,

azeite em abundância. Os quei-

morosa. E nem falamos dos do-

Pavilhão Chinês. Em Évora, o

os cafés, os doces, a comida, as

jos são um capítulo à parte, de-

ces! Parece bobagem dizer, mas

sempre maravilhoso Fialho.

livrarias, enfim, a magia de um

licados, saborosos e combinam

passado tão presente.

maravilhosamente com vinhos

Desde sua entrada no mercado

encorpados e aromáticos da re-

comum europeu, Portugal pas-

gião do Douro e do Alentejo.

sou por grandes transformações.

A cidade do Porto é celebre pelos

Antes, os portugueses diziam

vinhos e pela culinária. Lá estão

que iam à Europa quando via-

os restaurantes mais modernos

javam, ou seja, eles mesmos se

e descolados de Portugal. Há al-

consideravam fora do conti-

guns anos, jovens produtores de

* Cursou Gastronomia e Enologia na Leiths School of Food and Wine, de Londres. Publicou os seguintes livros: Leiths Food of Latin America e Leiths Book of Desserts, na Inglaterra e nos Estados Unidos. E-mail: valeria@pib.com.br

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