Palette – Printemps 2014

palette Printemps 2014 NOUVEAUX SOMMETS PÂQUES AU NATUREL POUR LES COLLECTIONNEURS LES ESSENTIELS

Nouveaux sommets pour les ustensiles de cuisson Le Creuset présente ses nouveaux ustensiles de cuisson en inox. Fabriqués en Europe, fruit d’un heureux mélange de passion et de savoir-faire, ils témoignent de notre riche héritage, portent la qualité et l’innovation vers de nouveaux sommets, et conviennent parfaitement aux chefs amateurs comme aux professionnels.

CASSEROLE DU CHEF Avec ses généreuses dimensions, cette casserole offre une surface de cuisson optimale, qu’il s’agisse de faire brunir ou sauter les aliments. Et sa poignée ergonomique qui reste froide assure une meilleur prise.

2,8 L 200,00 $ 4,3 L 250,00 $

PALETTE DE LE CREUSET, PRINTEMPS 2014 Depuis presque un siècle, les ustensiles de cuisine Le Creuset font partie intégrante des fêtes familiales – que ce soit pour faciliter la préparation de mets savoureux ou permettre de servir avec élégance. Dans ce nouveau numéro de notre revue Palette, nous présentons de succulentes recettes, des conseils culinaires utiles et des articles essentiels (certains des réputés produits Le Creuset, bien sûr) pour vous aider à accueillir le printemps en beauté cette année. Bienvenue encore une fois à Palette – une source d’inspiration pour tous les gourmets, à table et dans la cuisine.

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L’inox à son meilleur PASSION, QUALITÉ ET SAVOIR-FAIRE EUROPÉEN Le savoir-faire de Le Creuset et la qualité de ses produits ont valu à la marque une réputation sans faille. Et ses couvercles perfectionnés, avec leurs détails bien pensés tels qu’un évent, complètent parfaitement les articles en fonte émaillée Le Creuset, la référence mondiale en matière de couleurs et de qualité depuis près d’un siècle.

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POÊLES À FRIRE

SAUTEUSE DU CHEF

CASSEROLE

FAITOUT

Prisée par les professionnels, cette sauteuse aux parois incurvées convient à la préparation de recettes élaborées. Comme tous nos ustensiles de cuisson, elle s’adapte à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction.

Avec son rebord antigoutte et son couvercle hermétique qui garde la chaleur et l’humidité, cette casserole est aussi élégante que pratique.

1,9 L 160,00 $

Arborant des marques de mesures qui vous font gagner du temps, ce faitout est idéal pour faire bouillir les légumes ou mijoter la soupe, ou encore pour faire un délicieux ragoût.

FAITOUT AVEC PANIER VAPEUR

PANIER VAPEUR

Avec leur poignée ergonomique qui reste froide et permet une meilleure prise, nos poêles de qualité supérieure diffusent uniformément la chaleur et assurent des résultats optimaux.

3,8 L 200.00 $

6,6 L 250,00 $

20 cm 100,00 $

3,3 L 220,00 $

26 cm 130,00 $ 30 cm 160,00 $

2,8 L 180,00 $ Prix spécial : 99,99 $

8,5 L 280,00 $

Avec sa passoire profonde, ce faitout permet de servir les pâtes directement dans l’assiette et de faire bouillir ou blanchir les légumes.

8,5 L 400,00 $

Adapté au faitout de 3,8 L ou à la casserole 3,8 L, ce panier vapeur est indispensable pour préparer des repas sains et facile d’entretien, car il va au lave-vaisselle.

Panier vapeur de 2,8 L 80,00 $ Faitout de 3,8 L 200,00 $

10,4 L 350,00 $

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L’authentique touche française

UNE TRADITION DE STYLE ET DE DURABILITÉ Les ensembles en inox Le Creuset sont parfaits dans une nouvelle cuisine, comme cadeau de noces ou pour offrir à des proches.

ENSEMBLE 5 PIÈCES

ENSEMBLE 10 PIÈCES

Un ensemble en inox des plus utiles qui forme une batterie de cuisine de base faite pour durer toute une vie et vous permettre de cuisiner en beauté. L’ensemble compte une poêle de 26 cm, une casserole de 2,8 L avec couvercle et un faitout de 6,6 L avec couvercle.

Cet ensemble d’incontournables comporte une poêle de 26 cm, une casserole de 1,9 L avec couvercle, une casserole de 3,8 L avec couvercle, une poêle à sauter de 2,8 L avec couvercle, un faitout de 8,5 L avec couvercle et un panier vapeur.

Prix courant : 560,00 $ Prix spécial : 399,99 $

Prix courant : 970,00 $ Prix spécial : 799,99 $

REVOLUTION : UNE COLLECTION CONÇUE POUR DURER TOUTE UNE VIE ®

Faits d’acier inoxydable de classe professionnelle, ces produits primés de Le Creuset incarnent bien la qualité et l’élégance légendaires associées à la marque.

ENSEMBLE DE 6 USTENSILES REVOLUTION® Faits pour plaire aux chefs professionnels et amateurs, les ustensiles en inox de la gamme Revolution® de Le Creuset sont conçus pour assurer des résultats optimaux et rendre de loyaux services toute une vie durant. L’ensemble d’ustensiles Revolution® avec support rotatif comprend : cuillère de service à fentes, louche, spatule à fentes et cuillère à pâtes.

Prix courant : 300,00 $ Prix spécial : 149,99 $

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PÂQUES

au naturel CHEZ LE CREUSET, NOUS CROYONS QUE LES MEILLEURS INGRÉDIENTS (ET OUTILS) DONNENT LES MEILLEURS RÉSULTATS Cette année, pour Pâques, nous avons mis au point une méthode amusante et naturelle pour teindre les oeufs dans certaines des nos couleurs printanières. En utilisant les pigments purs contenus dans des aliments courants comme le chou rouge et le curcuma, vous obtiendrez de jolis œufs naturels qui auront l’air si bons que vous voudrez les manger… et vous le pourrez!

ENSEMBLE ARC-EN-CIEL DE 6 COQUETIERS Six jolis coquetiers en céramique qui sont parfaits pour donner en cadeau ou se gâter soi-même! Offerts dans six couleurs de l’arc-en-ciel (Cerise, Flamme, Soleil, Palmier, Caraïbes et Cassis), ils enjoliveront votre table et votre cuisine.

Prix courant : 72,00 $ Prix Spécial : 49,99 $

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LES OUTILS REQUIS

LA MÉTHODE

Faitout de 11,4 L

GRAND BOL DE 1,6 L

ÉCUMOIR GRILLAGÉ REVOLUTION®

Fabriqué avec de l’acier épais, ce faitout de Le Creuset facilite la préparation des recettes, qu’il s’agisse de faire bouillir de l’eau pour les pâtes ou de faire mijoter un délicieux ragoût.

Nos bols multi-usage sont offerts en plusieurs formats pratiques et peuvent servir à plusieurs tâches, qu’il s’agisse de brasser, de mélanger, de servir ou de conserver.

Avec son fin grillage parfaitement adapté à la tâche, notre écumoir assure un filtrage rapide et précis quand on fait de la friture ou qu’on manipule des aliments délicats.

11,4 L 150,00 $ Couleurs :

1,6 L 40,00 $

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CHOU ROUGE = COULEUR CARAÏBES

JUS DE RAISIN = COULEUR CASSIS

38 cm 50,00 $

Couleurs :

CURCUMA = COULEUR SOLEIL

Pour teindre les oeufs de façon naturelle Placer les œufs en une seule couche au fond du faitout. Ajouter de l’eau, du vinaigre et du chou rouge. Faire bouillir, puis baisser le feu. Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Retirer les œufs et les placer dans un grand bol. Filtrer le liquide avec une passoire à café et le verser sur les œufs dans le bol. Couvrir et réfrigérer toute la nuit pour obtenir une couleur plus foncée. Retirer les œufs du liquide et les mettre au réfrigérateur.

On trouve la recette complète à : LeCreuset.ca

LA PRÉSENTATION Le Creuset Printemps 2014 9

Série Architecture

et design

VOLUME UN : COCOTTE RONDE AVEC ROSE DES VENTS Fabriqué en France, ce modèle spécial « anniversaire » de la traditionnelle cocotte en fonte émaillée Le Creuset est un incontournable pour les collectionneurs.

Arborant en relief la rose des vents qui sert de boussole aux marins, il a été produit en une quantité limitée de 1 925 exemplaires, chiffre qui commémore l’année où Le Creuset a été fondé, en France. Chaque exemplaire porte un numéro de série sur le bouton de son couvercle et s’accompagne d’un certificat d’authenticité et d’un médaillon numéroté.

450,00 $

Aluminium

forgé

antiadhérent

QUALITÉ SUPÉRIEURE ET GARANTIE À VIE LIMITÉE! Les ustensiles de cuisson Le Creuset antiadhérents en aluminium forgé anodisé possèdent un revêtement lisse sans APFO qui ne s’écaillera pas et ne se décollera pas à l’usage.

COUVERCLE DE VERRE Offert en plusieurs formats s’ajustant à nos poêles à frire profonde et peu profonde, ce couvercle résistant en verre trempé garde la chaleur et l’humidité. Et il peut aller au four et résister à une température de 220 ºC (425 ºF).

24 cm 30,00 $ 28 cm 30,00 $ 30 cm 30,00 $

GRILLE ANTI-ÉCLABOUSSURE Conçue pour s’adapter à toutes les poêles Le Creuset de 24 cm à 30 cm, cette grille en acier inoxydable protègera vos surfaces des éclaboussures d’huile chaude, et le silicone l’empêchera d’égratigner votre cuisinière ou vos comptoirs.

31 cm 50,00 $

CRÊPIÈRE Avec sa conception triple couche et sa surface antiadhérente, cette poêle d’inspiration vraiment française assure des crêpes parfaites : minces, légères et dorées à point.

28 cm 130,00 $

POÊLE À FRIRE PROFONDE Cette poêle profonde de grande capacité aux parois élevées peut contenir en même temps tous les ingrédients d’une recette. Servant à de nombreuses tâches culinaires, elle évite les dégâts.

28 cm 210,00 $ 30 cm 230,00 $

POÊLE À FRIRE Dotée de parois peu élevées, cette élégante poêle à frire peu profonde offre une plus grande surface de cuisson.

20 cm 130,00 $ 24 cm 150,00 $ 26 cm 160,00 $ 28 cm 170,00 $

POÊLE À SAUTER Avec sa poignée ergonomique en inox moulé et ses parois évasées, cette poêle spéciale triple couche permet de cuisiner avec un minimum de beurre ou d’huile grâce à sa surface antiadhérente.

30 cm 250,00 $

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Les essentiels

POÊLE CARRÉE EN FONTE

OFFRE DE DURÉE LIMITÉE : SEULEMENT 129,99 $ Sur la cuisinière ou au four, notre poêle carrée en fonte à rainures permet de saisir uniformément les aliments et de cuisiner des mets sains, car on peut égoutter l’excès de gras.

Prix courant : 190,00 $ Prix spécial : 129,99 $ Couleurs :

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MAGRETS DE CANARD POÊLÉS Cette recette au thym illustre la polyvalence de notre poêle carrée en fonte. On trouve la recette complète à : LeCreuset.ca.