Campo sureño 02 05 2017

CAMPO Nº 1.645 - Martes 2 de mayo de 2017

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Sureño PLAN DE CRIANZA DE TERNEROS: LOS AVANCES DE UN PROYECTO EXITOSO LAS NOVEDADES DEL ENCUENTRO NACIONAL DE EXPORTADORES

¿SIRVEN LOS

SUELOS ÑADI? INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE RESPONDEN A UNA VIEJA INQUIETUD QUE APUNTA A CONOCER EL REAL POTENCIAL DE LOS SUELOS VOLCÁNICOS PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS.

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la semana Escritora de Villarrica obtiene segundo lugar nacional en concurso literario “Historias de Nuestra Tierra” Más de 2.100 trabajos de todo el país recibió durante 2016 el concurso “Historias de Nuestra Tierra” del Ministerio de Agricultura, certamen que cumple 25 años y que busca hacer un rescate del patrimonio cultural inmaterial de las zonas rurales de Chile, recopilando historias, mitos, leyendas, vivencias y también cuentos “inspirados en la realidad”.

Consuelo Riquelme, habitante de Villarrica en la Región de La Araucanía obtuvo el segundo lugar nacional en la categoría “Historias Campesinas” con su cuento “El Nene”. “Yo crecí escuchando historias de mi papá del campo y quise participar, con la idea de dar a conocer la historia de él”, señaló la ganadora.

Alberto Hofer, seremi de Agricultura de La Araucanía señaló que “este concurso se ha trasformado en una linda tradiciones por parte del Ministerio, y en nuestra región la premiación a nuestros actores locales será el 30 de mayo en el salón de Indap, ubicado en Bilbao 931, donde volveremos a rescatar las costumbres de nuestra tierra”.

Representantes de Agrollanquihue y autoridades analizan realidad del abigeato Con la participación de representantes de Agrollanquihue, liderados por su presidente Eduardo Schwerter, se desarrolló en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, el acto de entrega del documento final que evalúa las normas que sancionan y fiscalizan el abigeato en nuestro país. Esto en el marco del trabajo realizado por el Departamento de Evaluación de la Ley en la Cámara, liderado por el diputado Pablo Lorenzini, que consideró un taller previo de análisis y evaluación de cómo está funcionando la ley.

“A través de esta instancia se está dando la importancia que requiere y corresponde a este delito que afecta profundamente a los agricultores no sólo de la zona sur, sino de todo el país. Nos parece como gremio, que es clave que las autoridades se reúnan y en conjunto, sumemos fuerzas para generar a partir de esta alianza público privada, soluciones para el agro nacional”, indicó Schwerter.

EL LINK www.sochital.cl Esta es la página web de la la Sociedad Chilena de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, que reúne en su seno a profesionales de las más variadas disciplinas

EL DATO

35 mil TONELADAS DE FRUTAS FRESCAS EXPORTÓ CHILE A LA INDIA DURANTE LA TEMPORADA 2015-2016, LO QUE REPRESENTÓ UN INCREMENTO CERCANO AL 70% EN RELACIÓN A LO ENVIADO LA CAMPAÑA 2014-2015.

LO DIJO...

“

El comercio de los productos orgánicos crece muy rápidamente, a tasas superiores a lo que lo hace el comercio en sus versiones más tradicionales, y hay zonas del mundo donde el comercio de productos orgánicos adquiere mayor relevancia como Estados Unidos o la Unión Europea” CARLOS FURCHE MINISTRO DE AGRICULTURA

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agenda Dictarán charla científica: “Mejoramiento de vegetales usando ingeniería genética”

En seminario promoverán el uso de tecnología de punta en el control de plagas El próximo 3 de mayo se realizará el seminario: “Fermentación y formulaciones de nemátodos MAYO entomopatógenos nativos para el control biológico de plagas de importancia agrícola”.

Dicho seminario se realizará el día miércoles 3 de mayo, entre las 8.30 y 13 horas, en el auditorio de Inia Quilamapu, ubicado en la avenida Vicente Méndez 515, Chillán.

La idea de este seminario es promover el uso de tecnología de punta en el control de plagas agrícolas. Los organizadores llaman a confirmar asistencia, ya que los cupos son limitados al mail jdelahoz@inia.cl

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Ivette Seguel B., directora del Centro Regional de Investigación Inia Carillanca y Óscar Díaz C., director del Programa Fitogen de la Universidad de Los Lagos, llaman a participar en charlas científicas sobre “Mejoramiento de vegetales usando ingeniería genética” y “Bioreactores y su mejoramiento tecnológico para la micropropagación vegetal a gran escala” que dictará en Temuco la investigadora de Suecia, Dra. Margareta Welander (The Swedish University of Agricultural Sciences).

La actividad se realizará en el auditorio Manuel Elgueta MAYO de Inia Carillanca, ubicado en camino Cajón/Vilcún km 10 s/n el jueves 4 de mayo entre las 15.00 y 17.00 hrs.

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En Osorno se realizará la VII Seminario Mujeres Líderes para el Sur”

Encuentro de innovación y emprendimiento: Los Lagos ecosistema del futuro La Fundación Teatro del Lago, Fundación Plades Frutillar y Corfo Los Lagos, con el patrocinio y auspicio de instituciones y empresas del país y la región organizan esta actividad para potenMAYO ciar el Ecosistema de Innovación y Emprendimiento de la Región.

La idea es generar redes y conformar las bases de la organización y del Plan Estratégico del Ecosistema.

Siete expositores de alto nivel relatan sus conocimientos y experiencias a través de charlas y paneles, en un atractivo formato de producción.

La actividad se realizará el viernes 12 de mayo de 2017, de 08:00 a 13:30 horas en el Teatro del Lago, Frutillar. Mayor información en http://www.ecosistemadelfuturo.cl/

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Este pasado martes, en el quincho del ex Fogón Rehuenche, la Asociación Gremial de Productores Lecheros de Osorno (Aproleche), realizó el lanzamiento oficial de lo que será su “VII Seminario Mujeres Líderes para el Sur”, el cual se llevará a cabo este próximo viernes 12 de mayo, a partir de MAYO las 08:30 Hrs en el hotel Sonesta.

Juan Horacio Carrasco, director de Aproleche Osorno, mencionó que como Asociación se sienten orgullosos de realizar año a año esta actividad, la cual rinde un homenaje importante a la mujer osornina. “Esperamos que todas puedan disfrutar de este evento, que contará con destacadas empresarias locales, las que compartirán parte de su vida y reflejarán valores como la resiliencia, la gracia, la sencillez y el esfuerzo”.

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Se viene el séptimo Congreso Internacional y Exposición del sector lácteo, Chilelácteo 2017

XXI Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de Alimentos Sochital 2017 La Sociedad Chilena de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Sochital) y la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, tienen el agrado de invitar al XXI Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de Alimentos MAYO Sochital 2017, el cual se desarrollará entre los días 22 y 24 de mayo de 2017 en la Universidad de los Andes, en la ciudad de Santiago.

Bajo el lema “Ingeniería de Alimentos para Nutrición y Salud: un Enfoque Integrado para el Diseño de Alimentos Saludables”, esta versión del Congreso tiene como elemento distintivo el integrar las áreas de investigación propias de las Ciencia y Tecnología de Alimentos con aquellas inherentes a la Nutrición Humana buscando como objetivo impactar positivamente en la salud y bienestar de las personas.

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A menos de 60 días de su realización, destaca entre los primeros confirmados al 7° Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2017, la participación que tendrá el economista, académico, investiJUNIO gador y vicepresidente de Banco Estado, Enrique Marshall, quien a través de su presentación, “Evolución y Perspectiva Económica”, abrirá las exposiciones del principal encuentro de la cadena láctea nacional a efectuarse los días miércoles 14 y jueves 15 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Enjoy de Puerto Varas (Ex Hotel Patagónico), en la Región de Los Lagos. Chilelácteo 2017 contará además con la asistencia del Analista Senior de Bebidas y Lácteos de Rabobank Brasil, Andrés Padilla, quien disertará sobre las proyecciones del Sector Lácteo tanto a nivel internacional como regional.

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visión técnica

Un nuevo mercado para la exportación de vaquillas

FELIPE GOTTSCHALK RADEMACHER Gerente Comercial Cooprinsem

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n el actual escenario del sector agropecuario local, desarrollar alternativas que generen valor al rubro es un eje prioritario, para así dar mayores posibilidades de continuidad y proyección a la ganadería en la zona sur.

Así, la exportación de vaquillas a otros países y la apertura de nuevos mercados se transforma en una real opción al alcance de cientos de productores que buscan opciones comerciales atractivas para el ganado chileno, el cual goza de alta calidad genética y sanitaria.

En esta senda, por primera vez Chile, a través de Cooprinsem, está exportando vaquillas vivas a Ecuador y también es la primera vez que un número tan importante de bovinos son embarcados vía aérea. Serán más de 840 vaquillas las que se habrán exportado una vez se completen los 3 embarques planificados para abril del presente.

Desde hace ya tiempo el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la cooperativa venían trabajando en la elaboración de un protocolo sanitario para la exportación de Bovinos vivos a Ecuador, el cuál fue finalmente cerrado exitosamente el año 2016. Luego en marzo pasado, una delegación del Gobierno del Ecuador encabezada por Margot Hernández, Subsecretaria de Ganadería de Ecuador, visitaron nuestro país para seleccionar los animales y firmar un contrato con Cooprinsem para la exportación de vaquillas.

Las vaquillas son de líneas lecheras, Frisón Neozelandés y Kiwi-

Por primera vez Chile, a través de Cooprinsem, está exportando vaquillas vivas a Ecuador y también es la primera vez que un número tan importante de bovinos son embarcados vía aérea. Serán más de 840 vaquillas las que se habrán exportado una vez se completen los tres embarques planificados para abril del presente. cross (cruza Jersey y Holstein Neozelandés), que tendrán como destino zonas de la sierra ecuatoriana.

PROTOCOLO Como exigencia del protocolo sanitario de Ecuador, todos animales que se están exportando proceden sólo de predios Libre de Brucelosis y Tuberculosis. Además los anima-

les deben ser negativos a pruebas de Tuberculosis, Brucelosis, Leucosis, Paratuberculosis, Diarrea Viral Bovina y Fiebre Q. Los animales negativos a las pruebas de laboratorio, son cuarentenados en un predio, ubicado en la comuna de Purranque.

Una vez finalizada la cuarentena, los animales son trasladados al aeropuerto el Tepual, donde son cargados en corrales especialmente diseñados para el transporte aéreo de animales. Un total de 280 vaquillas son dispuestas en 35 corrales, que son cargados en un Boing 777, por medio de una grúa “cargo loaded” traslada especialmente desde el aeropuerto de Santiago hasta el Tepual para esta operación.

Es muy importante destacar las óptimas condiciones ambientales de Temperatura, Humedad, Pre-

sión y Ventilación que otorga el Boing 777 de LATAM Cargo a los animales que viajan, permitiendo lleguen a destino en perfecto estado.

Otro aspecto a destacar ha sido el constante apoyo que el personal del SAG nos ha brindado para asegurar que toda la operación marche según lo estipulado.

Para Cooprinsem es un real orgullo liderar esta inédita exportación, corolario del excelente nivel genético y sanitario con que cuenta nuestro ganado y que nos permite hoy estar vendiendo animales con real valor agregado. Es de esperar que el buen trabajo realizado durante años por el sector público y privado continúe entregado frutos que permitan consolidar a nuestro sector como un exportador neto de productos de calidad.

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actualidad

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Se busca proteger el novillo de Osorno, oveja Künko y la leche de la región

En Los Lagos siguen tramitando sellos de origen

onlacertezadequeexiste una calidad distintiva y propia del territorio que es reconocida para productoscomoelNovillo de Osorno, la oveja Künko (cordero costeño) y la Leche de la Región de Los Lagos, la seremía de Agricultura presentó ante el Consejo Regional una iniciativa que buscaba recursos para tramitar los sellos de orígenes y dar valor agregado a estos tres recursos agropecuarios.

Un proyecto que fue aprobado recientementeporelConsejoRegional deLosLagosyentregafinanciamiento por 450 millones de pesos para la tramitación de estos sellos. La noticia fue dada a conocer por la seremi deAgricultura,PamelaBertin,quien se reunió con la Corporación de la Carne y la Asociación de Productores Ovinos de San Juan de La Costa para entregarles detalles sobre las etapas que involucra esta iniciativa que se gestionaba desde 2015 en el Gobierno Regional.

“Insistimos en este proyecto, porque estamos seguros de estar frente Son precisamente estas característia productos de calidad única y que cas las que queremos destacar y valoidentifican a la Región de Los Lagos. rizar para que lleguen al mercado de

gancho gastronómico y turístico”, explica la Seremi de Agricultura Pamela Bertin.

NUEVOS PROCESOS

Un proyecto que fue aprobado recientemente por el Consejo Regional de Los Lagos y entrega financiamiento por 450 millones de pesos para la tramitación de estos sellos. unaformadiferenciaday,alavez,ayuden a aumentar su valor. Creemos, además, que se transformarán en un

La autoridad regional del agro indicó que tras aprobarse los recursos regionales, viene una etapa probatoria que será liderada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) y la eremía que involucra la formación de mesas técnicas, la realización de estudios historiográficos y de identificación de la calidad típica del Novillo de Osorno, la oveja Künko y la Leche de la Región de Los Lagos.

En estos momentos estamos informando a las asociaciones que han sido partícipes de esta iniciativa sobre los pasos que debemos dar para probar que la calidad de estos productos agropecuarios es típica de la región,

concaracterísticasgourmetyquesólo se requiere de reconocimientos diferenciadoresparatransformarlosen una palanca de desarrollo para los productores”, sostuvo Rodrigo de la Barra, director regional de Inia Los Lagos.

Sobre las oportunidades que brinda esta iniciativa, Harry Jürgensen, presidente la Corporación de la Carne señaló que “es un proyecto que estamosapoyandoypermitirádiferenciaralNovillodeOsornoenelmercado. Estamos seguros que esto tendrá unimpactoeconómicoenquieneslo producen”, sostuvo.

Una opinión coincidente entrega Claudia Cancino, Asociación de Productores Ovinos de San Juan de La Costa, quien señaló que la aprobación del programa sellos de orígenes es una buena noticia para agrupación.

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reportaje Investigación de la Universidad Austral de Chile revela su posible utilización en el agro

Los suelos Ñadi y su potencial uso en la producción agrícola de la zona sur

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irven para la producción agrícola los suelos Ñadi? Estaeslainterrogante que responden investigadores de la Universidad Austral de Chile, a través del proyecto Fondecyt titulado “El cambio de uso de suelo y drenaje de un Ñadi (Aquands) en el sur de Chile: efectos sobre propiedades estructurales de suelo,elfuncionamientofísicodelos poros,laspropiedadesquímicasylas emisionesdegasesefectoinvernadero”.

Según explica, el director del proyecto,eldoctorJoséDörner,académicodelInstitutodeIngenieríaAgraria y Suelos de la Facultad de Ciencias AgrariasdelaUniversidadAustralde Chile (UACh) y director del Centro de Investigación en Suelos Volcánicos CISVo, los suelos Ñadi se formaron a partir de cenizas volcánicas holocénicas depositadas sobre estratos fluvioglaciaresenlaDepresiónIntermedia del sur de Chile.

En general, afirma, son suelos ricos en materia orgánica (20 a 40%) y de baja densidad aparente (< 0,7 g/cm3) caracterizándose por presentar un perfil de suelo poco profundo (20 a 90cm)yporlapresenciadeunacapa impermeable discontinua de 2 a 4 mm en el subsuelo (conocido localmente como fierrillo).

Esta condición permite que constituyan un ecosistema con características únicas, pero a la vez extremas, lo que restringe su uso en sistemas productivos afectando el desarrollo económico y social en el sur de Chile.

En nuestro país, los Ñadi, se distribuyendesde elextremosurdelaprovincia de Cautín hasta el norte de la isla de Chiloé, cubriendo un área aproximadade 475 milhectáreas,lo que representa el 9% de los suelos volcánicosdelpaís.Además,enlasregionesdeLosRíosydeLosLagosexisten aproximadamente 325 mil hectáreas de suelos lo que constituye el 19% del área útil para la agricultura.

ESTUDIO El profesor Dörner explica que parasuestudioseimplementaronsistemas de drenaje para incorporar los suelosÑadiasistemasdeproducción

Este tipo de suelo se distribuye desde el extremo sur de la provincia de Cautín, en La Araucanía, hasta el norte de la isla de Chiloé, cubriendo un área aproximada de 475 mil hectáreas, lo que representa el 9% de los suelos volcánicos del país. agrícolayforestalmásintensivos. Sin embargo, agrega que “aun cuando el propósito inicial del drenaje es eliminar el exceso de agua y, por lo tanto, aumentarelvolumendelsuelodisponible para el desarrollo de las raíces, no se ha considerado que esto pudieratenerimpactosnegativosenelsuelo como, por ejemplo, la subsidencia y compactación del mismo, lo que afectaladinámicadeaguaytemperatura en el perfil”.

A juicio del investigador el problema y fragilidad de los suelos Ñadi está determinada por la escasa profundidad del perfil.

“Estolimitasuusoproductivo,pero desdenuestraperspectivarelevaotras funcionesdelsuelo,comoelsecuestro

ganismos que reciclan la materia orgánicaynutrientes,comoelcarbono y el nitrógeno.

Paraesteinvestigador“losprocesos microbianos del suelo liberan nutrientesparalasplantas,peropueden generar subproductos gaseosos, comoelCO2,N2OyCH4,quesongases deefectoinvernadero.Porlotanto,el drenaje del suelo puede alterar este habitadmicrobianoypotenciarlagede carbono y la reserva de agua”.

Por otro lado, “cuando el diseño del neración de estos gases”. drenaje se enfoca exclusivamente en drenar el exceso de agua en invierno, EN TERRENO pero sin conservar el agua para el veEl objetivo principal de esta invesrano, junto con los problemas de es- tigación fue evaluar el impacto del trés hídrico que se pueden producir, cambio de uso de suelo (CUS) y del el suelo sufre una contracción por se- drenaje de un suelo Ñadi sobre la dicado que disminuye su profundidad, námica del agua (altura de la napa lo que puede ser aún más drástico freática, contenido de agua del suecuandoelsueloesexpuestoaaltosni- lo).Tambiénseestudiólatemperatuvelesdepresiónconmaquinariapesa- ra del suelo y sus consecuencias soda o pastoreos intensivos”, puntuali- bre las propiedades físicas, químicas za Dörner. y biológicas del suelo y la emisión de Otrosdelosefectosquesegeneraha- gases de efecto invernadero (GEI). cia el ambiente es la emisión de gases Elsectorescogidoparaeltrabajode de efecto invernadero. En este senti- campofueelsectordeTepual,a16kido,eldoctorLeandroPaulinosostiene lómetros al noroeste de Puerto que el suelo es el hábitat de microor- Montt, en el predio Chaqueihua de

propiedaddelSr.AlfredoNúñez,enla serie de Suelo Alerce, en la región de Los Lagos.

Allí se instaló una red de piezómetros para medir la altura de la napa freática en una gradiente de uso de suelo,desdeunrenovaldebosquenativo (BN) hasta una pradera naturalizada (PN).

Además, se ubicaron sensores de humedad y temperatura de suelo a distintas profundidades en BN y PN. Durante los primeros tres años se investigó el impacto del CUS sobre el comportamiento del suelo y a fines del 2015 se construyó una red de drenaje(zanjadeinfiltraciónenconjuntoconunareddedrenajes“topo”)con el fin de analizar su impacto sobre la dinámica de agua y emisión de GEI, explica la doctora Dorota Dec, profesora del Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos de la UACh. “Conelobjetivodedeterminareltipodedrenajequetiendemejorarcondiciones de humedad y así mejorar calidaddelsuelo,lapraderanaturalizada se dividió en tres partes: situación sin drenaje, con drenaje libre

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reportaje NOVEDOSO PROYECTO El proyecto contó con la participación de la doctora Dorota Dec, académica de esta Facultad; del doctor Oscar Thiers, de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales de la UACh y del doctor Leandro Paulino de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, todos ellos investigadores del Centro de Investigación en Suelos Volcánicos CISVo (www.cisvo.cl).

Información actualizada del proyecto se pueden encontrar en:http://www.cisvo.cl/cisvo1/2016/12/06/cambio-deuso-de-suelo-y-drenaje-de-suelo-nadi-humedal-en-el-sur-dechile-efectos-sobre-propiedades-dependientes-de-la-estructura-del-suelo-funciones-de-losporos-caracteristicas-quimicosy-emisi/ (convencional) y controlado, lo cual permite eliminar exceso de agua en invierno y conservarla en verano, a travésdemanejodecompuertainstalada en la zanja”, indica la investigadora.

PRINCIPALES CONCLUSIONES Las principales conclusiones del trabajo a la fecha muestran que el cambio de uso de suelo ocurrido en 1980generóunareducciónenlaprofundidad del suelo lo que provocó cambiosensusfuncionesfísicasalterando la dinámica del agua y temperatura en los suelos.

El suelo bajo pradera naturalizada en relación al suelo bajo Bosque Nativo tiene una menor profundidad, menor capacidad de almacenamiento de agua y aire, mayor resistencia mecánicaymenorcapacidadderesiliencia a estreses mecánicos.

Lo anterior representa que se perdió -desde la condición inicial bajo bosque- volumen de suelo para el desarrollo de raíces y para almacenar agua y aire para las plantas. Esto explica por qué los problemas de anegamiento de estos suelos aumentan cuando éstos sufren problemas de compactación, lo que restringe su uso productivo.

Debido a que el suelo bajo pradera naturalizadaesmenosprofundo,presenta periodos de tiempo más ampliosenlosqueseencuentracompletamentesaturadoconagua,comoasí también,completamenteseco,loque afecta la emisión de GEI (p.ej. la emisión de CO2 es más alta en condiciones aérobicas y de temperatura más alta del suelo).

Por otra parte, se concluyó que el problema del anegamiento no está tan solo asociado a la presencia de la

estrataimpermeabledefierrillo,sino que a una discontinuidad porosa sobreyacenteaestaestrata,reflejadoen una reducción significativa de índices de continuidad porosa en el horizonte de suelo con mayor contenido de arcilla.

Esta temática, también fue analizada en la Universidad de Kiel (Alemania)mediantelautilizacióndetomografía de rayos X en la estadía de investigación del doctor (c) Felipe Zúñiga,tesistasdeesteproyectoyalumnos del doctorado en Ciencias Agrarias de la UACh. El impacto del cambio de uso de suelo (CUS) afectó la dinámica del agua y de temperatura del mismo, lo que sugiere que se ha producido una evoluciónenelsueloquesemantendrá en el largo plazo.

“Los resultados preliminares de la tesis del doctor (c) Felipe Zúñiga en relación al efecto de distintos sistemas de drenaje (con y sin control) sobreladinámicadelaguaenelsueloy producción de la pradera, muestran el efecto positivo del drenaje controladoentérminosdeunacorrectaevacuación del agua en el periodo invernal y una mayor disponibilidad de agua para las praderas en el periodo de estival, lo que se traduce en mayoresnivelesdeacumulacióndebiomasapratense.Estomuestraqueelsistema de drenaje diseñado alargó el periodo productivo mejorando la produccióndelapradera”,explicaelprofesor Dörner.

“

Un uso forestal intensivo, asociado a plantaciones forestales, para estas condiciones (< 50 cm) quedaría descartado, pues afectaría la mantención de la fertilidad natural del suelo y funciones ecosistémicas asociadas como la regulación del ciclo hídrico, almacenamiento de carbono, entre otras OscarThiers, Académico del Instituto de Bosques y Sociedad de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales

ACTIVIDADES AGRÍCOLAS Y FORESTALES

¿Estossuelospuedenserutilizados en actividades agrícolas y forestales?

La investigación indica que su respuesta va estar muy condicionada porlaprofundidadefectivaqueéstos tengan, pero también tomando en cuenta las funciones ecológicas que estos suelos nos brindan como por ejemplo,lareservadecarbono.Porlo tanto,silaprofundidaddelsueloeslimitada (< 50 cm) estos ecosistemas Ñadideberíantenderaconservarsey

no usarse de forma productiva.

Para el académico del Instituto de Bosques y Sociedad de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos NaturalesdelaUACh,doctorOscarThiers, “la tendencia general muestra que suelos más delgados coinciden con períodos más prolongados de inundación. Las limitantes principales de losÑadissonproblemasoxigenación durante varios meses en el año y su escasa profundidad fisiológica. Además, el régimen de elementos nutritivos es limitante debido a que son suelos muy ácidos, con alta saturación de aluminio y pobres en nutrientesdisponibles.Laofertanutritiva está basada principalmente en los horizontes ricos en materia orgánica”.

Por ello, señala que un par de estudios,yahabíanpropuestoquelossuelos Ñadis con profundidad de desarrollo (horizontes A y B) inferiores a 50cmnoseantransformadosnialterados en su estructura (arado, subsolado, drenajes, etc.) y se mantenga en ellos un uso forestal con especies nativas adaptadas al sitio.

“Un uso forestal intensivo, asociado a plantaciones forestales, para estas condiciones (< 50 cm) quedaría descartado,puesafectaríalamantención de la fertilidad natural del suelo y funciones ecosistémicas asociadas como la regulación del ciclo hídrico, almacenamiento de carbono, entre otras”, subraya el académico.

APORTES CIENTÍFICOS El desarrollo del proyecto ha tenido implicancias científicas, con publicaciones en revistas de corriente principal, presentaciones en congresos y formulación de nuevos proyectos.Encuandoaloacadémico,hapermitidolaformacióndecapitalhumanodepre-ypostgradoylaconformación de un grupo de investigación amplio con varios integrantes del CISVo (doctora Susana Valle, directoradelaEscueladeAgronomíadela UACh y el doctor Oscar Martínez, académicodelaFacultaddeCiencias de la UACh).

Los resultados han sido presentados a la sociedad en distintas instancias,talesactividadesdeextensiónen laUniversidadAustralChile,Proyectos Explora, lo que se espera seguir haciendo en los próximos años, con elfinconservarlosserviciosecosistémicosquenosbrindanlossuelosÑadi.

Enestemomentosetrabajaennuevaspublicaciones,ademásdecomenzar con un nuevo proyecto de Postdoctorado(doctoraLorenaLagos;Patrocinante doctora José Dörner) que surgióapartirdeunodelosobjetivos de este proyecto.

Además los equipos instalados en terreno siguen funcionando y nuestra idea es darle continuidad al proyecto buscando nuevas fuentes de financiamiento para poder tener un experimentodelargoplazoenestetipo de ecosistemas.

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reportaje Manuka cuantifica movimiento económico en alrededor de $1.200 millones en tres años

Plan de crianza de terneros machos: la consolidación de un proyecto piloto

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n total de 2.100 terneros ha aportado Manuka a un promedio de 150 familias al año, todas ellas pertenecientes a la agricultura familiar campesina de las provincias de Chiloé, Llanquihue, Osorno y Cautín, desde el comienzo de su Plan de Crianza de Terneros Machos de Lechería iniciado el 14 de octubre de 2014 y que en juliodeesteañocomenzaráavivirsu cuarta versión.

El Plan que comenzó de manera pilotohacetresaños,trasunainversión demásdeunmillóndedólaresenternererasyequiposporpartedelacompañía,ademásdelestablecimientode unplanlogísticoparalostrasladosde los animales, en cumplimiento estricto de las normativas del SAG. Todo esto acompañado de capacitacionesalosbeneficiarios,lasqueen2014 fueron desarrolladas por Inia Remehue,organismoqueevaluóluego laprimeratemporada,estableciendo quelasobrevidadelosterneroshabía

Desde octubre de 2014, la compañía ha entregado cerca de 2.100 terneros destinados a un promedio anual de 150 familias pertenecientes a la agricultura familiar campesina, distribuidas entre las provincias de Chiloé, Llanquihue, Osorno y Cautín. superado el 85%.

A lo anterior, se sumó la positiva evaluación realizada por la Red de la Leche y la Carne, que estableció que el destino que sus asociados han dadodesdeentoncesyhastaahoraalos animales, ha sido el autoconsumo, tras algunos meses de crianza; mientras que otros los llevaron a término, paratransformarlosenbueyes,outilizarloscomoreproductores,aprovechando su alto valor genético o comercializarlos en ferias.

Es a partir de estos antecedentes queManukaestablecióquealafecha, entre los animales que llegaron a ser consumidosantesylosanimalesque

fueron llevados a término, descontando los animales de mortalidad en la etapa inicial de la crianza, sumarán 600 toneladas de carne.

“Si calculamos sobre esta base el movimiento que generó la cadena desde el campo a la mesa a partir de loanterior,estamoshablandodealrededorde$1.200millonesdepesostotales, de los cuales cerca $200 millones corresponderían a IVA y $1.000 millones a valor económico creado paratodoslosactoresqueintervinieron en el proceso que va desde la crianza, generando trabajo para los agricultoresdelasAFC;trasportistas; proveedores de alimento; medica-

mento; insumos agrícolas; comerciantes; y finalmente el consumidor final”, explicó el gerente de Recursos Humanos de la compañía, Kilian Fuentes.

CONSOLIDACIÓN DE UN PLAN QUE COMENZÓ COMO PILOTO “La verdad es que cuando en 2014 acordamos el inicio del plan piloto, nosabíamoselresultadoquetendríamos, porque nosotros somos una

compañía productora lechera y existía una serie de opiniones referidas a que el Jersey Kiwi Cross no era la raza adecuada para un proyecto de estanaturaleza.Loquehemosvisto,sin embargo,esquetalcomolasvacasde esta raza son las más eficientes para trasformar pasto en leche, los terneros han mostrado una gran eficiencia en la transformación de pasto en carne, lo que explica por qué han podido, primero sobrevivir y luego cre-

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reportaje

2.100 terneros ha aportado Manuka a un promedio de 150 familias al año.

2014 partió este proyecto piloto, el que involucra a pequeños productores de Los Lagos y La Araucanía.

cerenterrenoscuyaspraderasnoreúnen condiciones óptimas e incluso estánmuylejosdeello”,señalóKilian Fuentes.

Lacompañíaharecibidohastaahora solicitudes de más de mil animales para la nueva temporada de pariciones, los que comenzarán a entregarse en el mes de julio. “Si este año entregásemos2.000terneros,podríamos alcanzar los $2.400 millones en estascuatrotemporadas,deloscuales $400 millones corresponderían a IVA, que a la larga es ingreso para el Estado”, añadió Fuentes.

ElgerentedeRecursosHumanosde Manukaaseveróque“lasfamiliasbeneficiadashanrecibidoenpromedio alrededor de cinco terneros para crianza, con lo que suman cerca de 150favorecidosalañoquehantransmitido su buena experiencia, lo que unido a una coyuntura de descenso de la masa ganadera en el país, ha ge-

nerado un aumento de la demanda hacianuestroPlandeCrianzayharemos todo lo posible para poder satisfacerla. Siempre hemos sostenido que es gratificante encontrarse año a año con casos de éxito como los muchos que hemos visto en estos años, más aún si consideramos que esta labor ha sido desarrollada por cerca de un 80% por mujeres que buscan no sólo mejorar sus ingresos, sino demostrar que son un factor importante en esta cadena de valor”.

LAS COMUNAS FAVORECIDAS Laprimeraedicióndelplandesarro-

CARACTERÍSTICAS DE LA RAZA La raza Jersey Kiwi Cross que predomina en los campos de Manuka, es un híbrido proviene de la cruza de la Holstein Neozelandesa y una Jersey Neozelandesa y sus valores productivos en materia lechera, se encuentran por sobre un 5% del promedio de ambas razas.

La cruza logra un animal con una alta producción, pero con un peso vivo alrededor de 50 kilos menor a las Holstein, por lo que logran una mayor eficiencia biológica, ya que el peso vivo es el que determina el costo de mantención del animal.

En materia cárnica, esta raza está predispuesta genéticamente para producir carne con grasa monoinsaturada significativamente más alta que la mayoría de las otras razas, dándole una mayor preferencia en el mercado más de las grasas poliinsaturadas. Tiene, además, altos niveles de grasa intramuscular, lo que ofrece buenas cualidades de veteado.

llado desde el 3 de octubre de 2014, fue considerada un gran éxito, con 900 terneros entregados a pequeños productores de Purranque, Maullín, Curaco de Vélez, Cochamó y Puerto Octay, por medio de alianzas con esos municipios, y de San Juan de La Costa y Frutillar, a través de la Red de la Leche y la Carne. Fue esto lo que motivó a la compañía a seguir adelante con el plan que contempló en 2015 la entrega de alrededor de 600 animales en de Curaco de Vélez, San Juan de La Costa, Maullín y Fresia; y otros 600 el año pasado, en que se llegó incluso a la provincia de Cautín, en La Araucanía.

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actualidad Se desarrollará una rueda de negocios y talleres para exportadores

Encuentro Nacional de Exportadores se realizará en Puerto Varas Para este evento se espera una asistencia entre las 300 y 350 personas, incluyendo 64 importadores extranjeros, 20 agregados comerciales y exportadores nacionales .

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QUIÉNES PUEDEN PARTICIPAR EN ENEXPRO ¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO? Enexpro está dirigido a las empresas exportadoras y con potencial exportador, especialmente Pymes; que deseen conocer más sobre el proceso de internacionalización, obtener información sobre nuevas oportunidades de negocios en distintos mercados, las últimas tendencias en cuanto a exportaciones, innovación y competitividad para, de esta manera, ayudarlas a posicionar sus productos y/o servicios en los mercados internacionales.

Más detalles puede encontrar aquí: http://www.prochile.gob.cl/pagina-minisitio/enexpro/

LEDA GAZALE CHAPARRO

l encuentro nacional exportador más importante del país, Enexpro, también se realizará en el sur de Chile. Según precisó Eduardo González Oyarzún, director regional de ProChile en La Araucanía, este evento se desarrollará en Viña del Mar (Hotel Sheraton), Puerto Varas (Hotel Enjoy Patagónico) y Antofagasta (Hotel Antofagasta) los días 8, 10 y 12 de mayo respectivamente, como una manera de relevar la importancia de las regiones.

“Una parte de los lineamientos de las políticas de ProChile tiene que ver con resaltar las características de las regiones y por eso es que este encuentro no se realizará en Santiago”, precisó González, quien aclaró que ésta será la instancia para que las empresas nacionales, sobre todo las Pymes, puedan establecer contactos comerciales, diseñar estrategias de diversificación e innovar en el desarrollo de sus productos y servicios.

“Nuestra intención es unir la oferta de productos de exportación chilena con la demanda de todo el mundo y por eso se va a traer a más de 200 importadores que se van a reunir con más de 3.000 exportadores”, precisó González.

En términos de estructura consiste en una sesión plenaria con la presencia de una alta autoridad y un grupo de speakers, todos ellos jóvenes y destacados emprendedores de diversos sectores de la economía chilena.

También se realizará una rueda de negocios y, paralelamente, una serie de talleres especialmente dirigidos para las empresas de cada macrozona. Estos talleres estarán a cargo de los agregados comerciales de ProChile, quienes entregarán toda su experiencia y el conocimiento de sus respectivos mercados.

“Lo más interesante son las ruedas de negocios donde se podrán reunir con los importadores de los países que ellos estimen conveniente de acuerdo a los datos que están en la plataforma web”, aclaró González.

EN PUERTO VARAS Para Enexpro Puerto Varas se espera una asistencia entre las 300 y 350 personas, incluyendo 64 importadores extranjeros, 20 agregados comerciales, exportadores nacionales y autoridades nacionales y regionales Los importadores son provenientes de Norte, Sur y Centro América, Caribe, Europa, Asia, África y Medio Oriente y representan los

“

Nuestra intención es unir la oferta de productos de exportación chilena con la demanda de todo el mundo y por eso se va a traer a más de 200 importadores que se van a reunir con más de 3.000 exportadores” Eduardo González, Director Regional ProChile Araucanía

sectores industria y alimentos.

En industria clasifican: madera aserrada, cepilladas de especies exóticas (pino, eucaliptus, álamo, etc.), verde o seca.

Proveedores industria acuícola: servicios de consultoría para el diseño e implementación de mejoras en la productividad, automatización, eficiencia de procesos y sustentabilidad en la cadena productiva de la industria acuícola.

Industria cosmética: perfumes, cremas, lociones, jabones, productos de tocador, productos de cuidado infantil hipoalergénicos. Son una opción amigable con el ambiente con ingredientes naturales y materiales primas orgánicas.

González agregó que el perfil de los participantes son importadores de maderas, mayoristas y distribuidores que no estén comprando actualmente en Chile.

En el sector alimentos destaca cereales, carnes bovinas, alimentos especiales, gourmet y productos del mar.

“La invitación es que los empresarios ingresen a la plataforma

TALLERES TEMÁTICOS 10.30 a 11.30: En el Salón A se dictará: Facilitación del comercio internacional de productos orgánicos a través de Acuerdos de Equivalencia: Unión Europea y Brasil En el Salón B se dictará Economía Social y Solidaria: una alternativa al modelo actual.

11:45 – 12:45: En el Salón A se dictará: Alimentos Funcionales: Una tendencia de Consumo Mundial.

En el Salón B se realizará el taller Fundación Imagen Chile 14:15 – 15:15: En el salón A se dictará el taller Alimentos Gourmet: oportunidades Comerciales en EE.UU y Europa.

15:30 – 17:00: Salón A Marketing y plataformas digitales, una oportunidad para el ingreso de alimentos a Estados Unidos.

Salón B se dictará el taller Nuevos Mercados, diversificando nuestras oportunidades comerciales. web. Se pregunta una serie de datos sobre la producción, sobre si tienen experiencia exportadora y también a que países exportan para que se pueda hacer el “match”.

Se va a priorizar a los que tengan potencial exportador o a los que ya estén exportando aunque no sean clientes de ProChile”, precisó González.

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actualidad 18% de productores de manzanas de La Araucanía no hace uso eficiente del agua

Cómo mejorar el uso de los recursos hídricos en la fruticultura

RODRIGO SOTO

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l rubro manzanas ocupa una superficie de 39.980 hectáreas, distribuidas entre la región Metropolitana y La Araucanía, representando el 16,95% del total de frutales cultivados en Chile.

Según precisó Sergio Bravo, jefe regional Copeval Araucanía, la región posee una superficie de 2.500 hectáreas , representando el 6,2% de la superficietotalenelpaís.Asimismo,de acuerdo a los datos del último Catastro Frutícola de la Región (aún existe un 18% de productores de manzana, quienes no hacen uso eficiente de su recurso hídrico”. De ahí la importancia del proyecto “Manejo eficiente y gestión del recurso hídrico para los cultivos de manzanos de la Región”.

Esta iniciativa se enmarcada en el Programa de Difusión Tecnológica fue ejecutada por Copeval con apoyo de Corfo y contó con la participación de 21 productores frutícolas de la re-

gión.

“La idea fue que mediante la difusión y transferencia de tecnologías, los productores pudieran hacer un usoeficientedelrecursohídricoymanejo sustentable de suelos, considerandolascaracterísticasedafoclimáticasparticularesdelaRegión”,explicó Eduardo Vicencio, director regional de Corfo.

Vicencio agregó que el programa “potenció la generación de habilidadesycriteriostécnicos,paralaadecuadagestióndelrecursohídrico,afinde enfrentar la escasez y difundir métodos de manejo sustentable, para el mejoramiento de las propiedades físicas del suelo; y por último, entregar herramientasyconocimientos,enrelaciónalafertilizaciónenmanzanos, vía riego”,

GESTIÓN DE RECURSOS ´ HÍDRICOS Bravorecalcó queelprogramatuvo unénfasisenlagestióndelrecursohídrico,elcualcadavezesmásescasoen

El manejo del riego es prioritario para la producción en zonas donde las lluvias son escasas o insuficientes. Para regar con eficiencia, y asegurar un buen rendimiento en un huerto, se deben seleccionar él o los métodos más adecuados y decidir el tiempo y frecuencia óptima del riego. algunaszonasdelaregiónyexisteun desconocimiento de la gestión y el buen uso de este recurso.

Contó que a partir de una encuestarealizadaalosproductoresdemanzanadelaRegión comprometidosen elprograma,sepudoobtenervaliosa informaciónrespectodelasituación productiva en la que éstos se encontraban.

“Se pudo establecer que en general faltabacompetitividad,debidoauna seriedecaracterísticasqueevidenciaron losencuestados,entrelosprincipalesfactoresseencontraban:desconocimiento de tecnologías que per-

mitían hacer uso eficiente del recurso hídrico, falta de conocimientos y criterios técnicos de manejo sustentable del suelo y escaso dominio de tecnologías avanzadas de fertilización de suelo. Al detectar esto se trabajóenunprogramaqueacortaraestas brechas”.

Los efectos del déficit hídrico en manzanosdependendeltipodeproceso fisiológico, un déficit hídrico durante todo el año afectará directamenteelcrecimientovegetativodel árbol, la producción y calidad de las flores, la cuaja, la caída de frutos previoalacosechayeltamañodeestos.

Entregando como resultado rendimientos productivos disminuidos y menorcalidaddefruta,especialmente calibre.

Elmanejodelriegoesprioritariopara la producción en zonas donde las lluviassonescasasoinsuficientes.Para regar con eficiencia, y asegurar un buen rendimiento en un huerto, se deben seleccionar él o los métodos más adecuados y decidir el tiempo y frecuencia óptima del riego.

El tomar decisiones basadas en apreciaciones visuales, o dependientes de la dotación de agua que se disponga,hacequesefacilitenlascondiciones de exceso o falta de agua, provocandounestrésenlaplanta,loque repercute en bajos rendimientos y mayorescostosporlaineficienciadel riego.

En este sentido, el desafío productivo se convierte en alcanzar la máximaeficienciaenelusodelaguaderiegosinafectarlosrendimientos,determinando previamente el contenido de humedad en el suelo.

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tecnología A través de este sitio web los productores podrán desarrollar con confianza su actividad comercial

Fomento Los Ríos y Consorcio Papa Chile presentan inédita plataforma web

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través del sitio web (www.papaonline.cl), el mundo papero nacional e internacional, podrá desarrollar con confianzasuactividadcomercial.Esto porque, en el marco del Nodo de Papas de la Región de Los Ríos, gracias al apoyo de Fomento de Los Ríos, y la ejecución del Consorcio Papa Chile,secreóesteespaciodelibreacceso, simple y útil y al que se puede acceder fácilmente.

La plataforma, lanzada recientemente busca transformarse en una alternativa seria y contundente, para quienes deseen hacer negocios en elmundopapero,vender,compraro simplementeconocerlastendencias del rubro, precios y variedades ofertadas, todo en una plataforma inédita y que pone a Chile, una vez más en la órbita internacional.

“Papaonline.cl es un sitio web gratuito.Puedesingresarcomocomprador o vendedor, y registrarte de manera abierta, transformándose en una excelente opción para quienes desean poner en vitrina, ya sea su oferta de productos, o por el contrario, adquirir variedades de distintas características”,explicaLuisMiquel, gerente general del Consorcio Papa Chile.

Miquel agrega que “la informalidadsiguesiendoundetalóndeAquiles,porloqueesteespaciovieneadar mayor transparencia y seriedad a las negociaciones, teniendo como respaldo un concepto de trazabilidad y seguimiento de quienes se integren aestaverdaderacomunidadonline”, Para el director de Fomento de Los Ríos, Pablo Díaz Barraza, la iniciativa es una gran oportunidad de crecimiento y desarrollo del mercado regional, ya que “en un mundo globalizado las empresas y los productores deben pensar en grande, en expansión y dinamismo; y la incorporacióndetecnologíaydeherramientas informáticas es sin duda un paso máshaciaestamirada.Hoylasplataformas web permiten entre otras cosas aumentar las ventas, conocer las necesidadesdelmercado,promocionar, posicionarse, entre otras ventajas”, señaló.

Precisó que “el Nodo Papas está innovandoyagregándolevalorasured de comercialización, y eso es muy

Papaonline.cl es un sitio abierto y gratuito, que busca apoyar y aumentar la competitividad del sector. Permite que los productores formen parte de una comunidad seria y en contacto potencial no sólo con la cadena comercial nacional, sino también internacional.

positivo para el desarrollo de la industria agrícola, particularmente en estecasoparaelmercadodelapapa”.

CÓMO FUNCIONA Papaonline.cl es un sitio abierto y gratuito,quebuscaapoyaryaumentar la competitividad del sector papa. Permite que los productores, sin distinciones,formenpartedeunacomunidad seria y en contacto potencial no sólo con la cadena comercial nacional, sino también internacional.

Tantoparacompradores,comopa-

ra vendedores, el sitio requiere algunospasosbásicosaseguir.Elregistro es gratuito y en el caso de quienes ofertenproductos,serequiereposteriormentelaincorporacióndelasvariedades, la cantidad y los precios.

Desde el Consorcio aseguran que en términos generales el sitio web es fácil de seguir e intuitivo. “Un usuarioqueyahatenidoexperienciasprevias en registrar una cuenta en otras plataformas, no tendrá dificultades en sumarse a papaonline.cl”, sostienen.

Posterior al registro, viene la publicación, en donde se dividen los vendedores entre los que ofertan semilla y quienes tienen productos de categoría consumo.

“Elsitiowebademásestáoptimizado para ser visto y utilizado a través de tablets y teléfonos celulares, por loquesindudaselaccesoestaráalalcance de un alto número de personas, no sólo en oficinas, sino que también en terreno, en los campos y en donde surja la necesidad de com-

prarovender”,explicaBorisCabezas, ingeniero informático a cargo del área técnica de la iniciativa.

Para el jefe comercial del ConsorcioPapa,JaimeRíos,estaesunaoportunidad real para todos los productores que no siempre acceden al comercio tradicional de manera directa.

“Una de las ventajas que tiene la plataforma, es que todos pueden poner al frente de potenciales compradores,susmásvariadosproductos.Si bien existe una mínima comisión para temas administrativos, este espacio es una opción real de ofertar a unprecioenfavordelproductor,evitando lo que muchas veces afecta a agricultores y consumidores: el alza de precios debido a la intermediación”, indica el ejecutivo.

Para quienes deseen formar parte de esta nueva comunidad virtual de negocios, y tienen dudas sobre el registro, el Consorcio Papa Chile puso a disposición el correo de contacto: info@papachile.cl

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