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CAMPO Nº 1.639 - Lunes 20 de marzo de 2017

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Sureño ROTACIÓN DE CULTIVOS: EL FUTURO EN MANOS DEL PRODUCTOR

FIRMA VALDIVIANA APUESTA POR ESTIMULANTE A BASE DE ALGAS

BLANCO

Y NEGRO

POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO TEMPORADA LECHERA CIERRA CON RESULTADO NEGATIVO. Y AUNQUE LA PRESENTE COMENZÓ CON SEÑALES POSITIVAS; PRODUCTORES VISLUMBRAN UNA LENTA RECUPERACIÓN PARA CAMPAÑA 2017.

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la semana Aproval realiza proyecto regional que fortalece gestión en el sector lechero A través de un proyecto que cuenta con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Regional (Fomento Los Ríos), la Asociación Gremial de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval Leche A.G.), se encuentra ejecutando una novedosa iniciativa que busca el fortalecimiento del gremio y de los productores lecheros de la región.

El proyecto trata de una campaña informativa radial, que da a conocer de forma masiva recomendaciones y sugerencias técnicas para los productores de leche y sus colaboradores.

A la fecha un total de 11 comunas de la Región de Los Ríos se han beneficiado a través del proyecto, a través de recursos destinados a radios comunales para la transmisión de frases radiales, que transmiten de manera efectiva las gestiones desarrolladas por los micros y pequeños productores de leche de la región.

Aproleche Osorno realizó con éxito desayuno tecnológico En dependencias del hotel Sonesta y con la participación de diferentes asociaciones, se llevó a cabo la primera actividad de cierre del proyecto “Propuesta de Modelo de Gestión Asociativo que Fortalezca la Competitividad de la Cadena de Valor Láctea de la Región de Los Lagos a través del vínculo Sector Productivo-Sector Público-Universidad con un enfoque inclusivo y territorial”, generado por el Centro de Estudios del Desarrollo Regional y Políticas Públicas (Ceder) de la Universidad de Los Lagos, con el apoyo de la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche) y la Asociación de Empresarios Agrícola de la Provincia de Llanquihue (Agrollanquihue).

En este desayuno tecnológico, se presentaron las primeras conclusiones de esta iniciativa, la cual tiene como objetivo analizar las principales brechas que dificultan la asociatividad en los productores de leche de la Región de Los Lagos.

EL LINK www.corfo.cl Es la agencia del Gobierno de Chile, dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo a cargo de apoyar el emprendimiento, la innovación y la competitividad en el país junto con fortalecer el capital humano y las capacidades tecnológicas.

EL DATO

6.350 MILLONES SE DESTINARÁN PARA HACER FRENTE A LOS DAÑOS QUE OCASIONARON LOS INCENDIOS FORESTALES. SE LANZÓ UN CONCURSO Y DOS PROGRAMAS ESPECIALES POR UN TOTAL DE $ 6.350 MILLONES, RECURSOS CON LOS QUE SE ESTIMA BENEFICIAR A MÁS DE 600 FAMILIAS.

LO DIJO...

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El programa anual del año 2017 contempla recursos por $ 3.362 millones en iniciativas de inversión, como estudios básicos, prefactibilidades y programas, lo que permitirá ejecutar 38 iniciativas, además de $ 61.000 millones a través de la Ley de Fomento al Riego” MARÍA LORETO MERY, SECRETARIA EJECUTIVA DE LA CNR

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agenda SNA analizará la temporada 2017-18 en seminario

Esta semana comienza Expo Riego Inia 2017 Una de las mayores dificultades que enfrenta la agricultura es la escasez de agua disponible para MARZO el riego. Diversas proyecciones indican que este problema irá aumentando en los próximos años, por lo que es necesario un trabajo conjunto entre agricultores e instituciones con el fin de mejorar el manejo del agua disponible para riego, a nivel intra y extrapredial.

En este contexto en dependencias de Inia Carillanca se realizará esta semana la Expo Inia Riego 2017, instancia enmarcada en el Día Mundial del Agua. Un encuentro que se realizará en la Región de La Araucanía este miércoles y jueves.

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Para el 12 de junio de 2017 la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) tiene programado el tradicional seminario que analia la temporada. Este organismo realiza y participa en activamente en diversos eventos relevantes para la agricultura chilena.

Entre aquellos que organiza destaca Enagro, el evento de mayor importancia y convocatoria del gremio y que está planificado para el 16 de octubre.

IO JUN La SNA tienen como objetivo analizar la situación agrícola a nivel regional y, además, poder hacer pronósticos y establecer desafíos para las próximas temporadas. La Sociedad realiza varios seminarios durante el año en regiones.

Diplomado en Inocuidad de los Alimentos abre periodo de postulaciones a tercer módulo

El Instituto de Medicina Preventiva Veterinaria de la Universidad Austral de Chile invita a todos los interesados a inscribirse en el tercer y último módulo del Diplomado en Inocuidad de los Alimentos, denominado “SisAGOSTO temas de gestión de calidad e inocuidad de los alimentos”, que se dictará entre el 1 y 12 de agosto de 2016.

Dicho módulo aborda la Legislación Sanitaria, incluyendo industrias y locales de alimentos, exigencias internacionales, y sistemas de gestión de calidad e inocuidad y auditorías, además del análisis de riesgo, implementación de NCh y auditorías Internas ISO 17025.

Los interesados pueden solicitar información al Exposición del sector lácteo en Puerto Varas director del Diplomado el Dr. Rafael Tamayo, académico de la Facultad de Ciencias Veterinarias, al fono (63) 2 221221 o al correo electrónico rtaLa Federación Nacional de Productores Leche (Fedeleche) anuncia que el 7° Congreso Intermayo@uach.cl. nacional y Exposición dek Sector Lácteo (Chilelácteo 2017) se realizará los días 14 y 15 de junio de 2017 en el Centro de Convenciones el Hotel Patagónico de Puerto Varas.

Según adelantó la organización, los ejes principales del programa ahondarán en la actualidad y en la economía láctea, tanto a nivel interno como internacional; impacto del camJUNIO bio climático y efectos sobre la producción, apertura de nuevas oportunidades.

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comercio Fertilizantes en base a extracto concentrado de algas

Empresa valdiviana apuesta por innovador producto estimulante Según explican sus creadores, la aplicación de Valvox permite mayor resistencia a situaciones de estrés, aumento de la eficiencia metabólica y fotosintética, incremento en la absorción y movilidad de los nutrientes, activación de defensas naturales (fitoalexinas) y mayor crecimiento del sistema radicular.

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a sustentabilidad pasó de serunatendenciaaunarealnecesidad.Estaeslafilosofía que describe el quehacerdelaempresaLínea (Lineval SPA), Línea Natural de Extractos Valdivia SPA. La firma con tres años de existencia apostó por la utilización de algas pardas extraídas desde las costas de la región de Los Ríos, para crear Valvox, una línea de estimulantes y fertilizantes en base a extracto concentrado de algas, el que es obtenido bajo técnicas que conservan todos sus beneficios.

Este producto orgánico aporta nutrientes y numerosos compuestos naturales que otorgan mayor resistenciaasituacionesdeestrés,aumento de la eficiencia metabólica y fotosintética,incrementoenlaabsorción ymovilidaddelosnutrientes,activacióndedefensasnaturales(fitoalexinas) y mayor crecimiento del sistema radicular.

HISTORIA AlejandroHenríquezRubio,gerente general de Lineval, explicó que esta idea surgió luego de años de ensayo y error.

“Desde 2013 estamos insertos en el tema agrícola produciendo un extracto de algas cuyo nombre comercial es Valvox. Esta idea surgió del bioquímico Jorge Harris, quien empezó a probar en la parte agrícola buscando soluciones innovadoras y con un bajo impacto ambiental. El generó muchos productos, pero nunca tuvo la capacidad comercial ni financiera. Nosotros como agrónomos compartíamos la inquietud de generar productos con nula toxicidadybajoimpactoambiental.Nos dijo: yo pongo la idea y ustedes el ñe-

que y fuerza. De ahí empezamos a trabajar”, precisó Henríquez.

Henríquez advirtió que optaron porlasalgaspardaspararealizareste concentrado líquido, porque éstas poseen un alto contenido de fitohormonas y aminoácidos libres, sustanciasesencialesdelasplantasenelcrecimiento.

“Tienen un 30% más que los vegetales terrestres, porque están sometidas a más condiciones de estrés. Soportan altas y bajas temperaturas, másomenossol,luegodeuntemporal tienen la capacidad para retomar rápidamente su posición, tomar luz solar y crecer. Esa rusticidad es porquetienenunaaltaconcentraciónde fitohormonas”, explicó.

Valvox también ha tenido buenos resultados en cultivos de maíz.

UTILIZACIÓN Valvox puede ser utilizado en hortalizas, frutales, cereales, cultivos industriales,flores,praderasyáreasverdes, mejorando la relación que existe entre las plantas y el medio ambiente en que se desarrollan, obteniendounamayoreficienciaenlaabsorcióndenutrientesylaproducción de biomasa, lo que se refleja en el aumentoderendimientos,calidadyvida post cosecha del producto final.

“Se trata de un extracto puro de algas, certificado orgánico, de amplio espectro y sirve para varios cultivos, porque actúa al nivel vegetativo. Se haprobadoenhortalizas,arándanos, maízforrajero,trigoypraderas.Hace más eficiente a la planta en la captacióndenutrientesdelsueloylespermite un crecimiento más rápido”, acotó Henríquez, quien advirtió que una vez en la etapa reproductiva de laplanta(cuandocomienzaaproducirselafloryelfruto),lanecesidadde nutrientes del cultivo es más específica,yesasícomosurgeunagamade siete correctores nutricionales.

A la izquierda imágenes de cilantro afectado por una helada, a la derecha cilantro a siete días de la aplicación de Valvox.

ESTIMULANTE NATURAL - Extracto concentrado de algas.

- Estimula el desarrollo vegetativo.

- Aumenta la eficiencia metabólica y fotosintética.

- Incrementa la productividad en situaciones de estrés.

- Activa las defensas naturales.

- Aumenta los rendimientos.

“Nosotros contamos con apoyo al productor para que tome una decisión informada y acorde a las necesidades del cultivo”, precisó el ejecutivo, quien aclaró que poseen un departamento de post venta potente.

“Nosqueremosdiferenciarconuna atención personalizada. Queremos

Una vez en la etapa reproductiva de la planta (cuando comienza a producirse la flor y el fruto), la necesidad de nutrientes del cultivo es más específica, y es así como surge una gama de correctores nutricionales.(Más información en www.valvox.cl)

desarrollarnosdesdeLaAraucaníaa Los Lagos, distancia en la que podemosbrindarunamejoratención.Somos más competitivos en cuanto a los precios y no vamos a transar en

calidad”, señaló Henríquez, quien concluyó que otras de las ventajas comparativasdelaempresaeslabaja huella de carbono que trae el producto.

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cultivos Expertos recomiendan decidir con tiempo y mirando hacia adelante

Rotación de cultivos: el presente y futuro en las manos del agricultor CAMPO SUREÑO

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lanificar la rotación de cultivos en los rubros anuales y extensivos es una herramienta que no debe ser olvidada. La rotación aporta variabilidad al sistema productivo de los cultivos. Por ello, los expertos recomiendan decidir con tiempo, no apurados y mirando hacia adelante. “El ideal es no romper la rotación”, afirma el asesor técnico de Oleotop, Juan Antonio Donoso.

“A veces sucede que el productor quiere seguir con un cultivo que tuvo buenos precios y rendimientos, pero no se recomienda hacerlo. Tiene que estar inserto en una rotación de cultivos. También se

El raps es una oleaginosa que constituye un muy buen cultivo para ser integrado en una rotación de cereales como el trigo y la avena, ya que aporta control de malezas resistentes como las ballicas, control de plagas y enfermedades como el mal del pie.

El académico de la Universidad de la Frontera, investigador y asesor, Juan Carlos García, explica que se debiera pensar en, a lo menos, tener 3 cultivos en rotación en el sistema productivo.Trigo-avena es la rotación más típica en la zona sur.

recomienda elegir una variedad que se adapte a las condiciones de suelo y clima de su zona, que se adecúen muy bien, esto aplica a

todos los cultivos. Integrar una rotación de cultivos permite al productor ver mejor su financiamiento y programarse por un pe-

ríodo de 3 a 4 años”, sostiene Juan Antonio Donoso.

El académico de la Universidad de la Frontera, investigador y ase-

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Al tener 2 cultivos, sobre todo trigo-avena, que es la rotación más típica que existe entre la región de La Araucanía y Los Lagos, se va a hacer mucho más difícil controlar las malezas resistentes como las ballicas.

Juan Carlos García, Académico de la Universidad de La Frontera, investigador y asesor

sor, Juan Carlos García, explica que hoy se debiera pensar en, a lo menos, tener 3 cultivos en rotación en el sistema productivo.

“Al tener 2 cultivos, sobre todo trigo-avena, que es la rotación más típica que existe entre la región de La Araucanía y Los Lagos, se va a hacer mucho más difícil controlar las malezas resistentes como las ballicas. Si bien ya está apareciendo resistencia a los graminicidas para raps, lupino y otras especies de hoja ancha; con el raps y el lupino se pueden realizar buenos controles de gramíneas, sobre todo con herbicidas residuales”.

“Hay que insistir en cultivos como el raps y otros de hoja ancha como el lupino o la arveja. Creo que esos cultivos tienen que estar de aquí en unos 5 años en superficies mayores. Las leguminosas y las oleaginosas deberían estar en al menos en unas 100 mil hectáreas. Hoy la superficie es de unas 45 mil hectáreas de raps en Chile, con unas 15 mil de lupino, suman-

El raps es una oleaginosa que constituye un muy buen cultivo para ser integrado en una rotación de cereales como el trigo y la avena, ya que aporta control de malezas resistentes como las ballicas,

do arveja y lino, se totaliza unas 60 mil”, precisó Juan Carlos García.

OPCIONES PARA LA ROTACIÓN: EL RAPS El raps es una oleaginosa que constituye un muy buen cultivo para ser integrado en una rotación de cereales como el trigo y la avena, ya que aporta control de malezas resistentes como las ballicas, control de plagas y enfermedades como el mal del pie. Al ser un cultivo de contrato, siempre tiene mucha asesoría de parte de las empresas.

Con el cultivo del raps, el productor mejora la estructura del suelo, señala el asesor técnico de Oleotop, Juan Antonio Donoso.“El raps aporta muy buenas características físicas al suelo y deja un residuo muy bueno. Hay ensayos que explican que aumenta hasta en un 10% el rendimiento del trigo con posterioridad al raps, dependiendo de las condiciones del año”.

Asimismo Donoso detalló que son varias las ventajas de la oleaginosa. “El raps es el primer cultivo que se cosecha, lo que permite tener disponibilidad de maquina-

ria y fletes. La comercialización es fluida y muy rápida, ya que no es un cultivo de guarda. Va directo a la industria, y tiene muy poco rechazo, lo que es bueno para el agricultor, además, que se paga muy rápido”.

Respecto a las principales recomendaciones para el cultivo, Donoso indica que “esta oleaginosa se debe sembrar temprano, no más allá del 20 de abril, esto para asegurar una rápida germinación y así evitar descalces ante una posible helada. Además es necesario integrar un buen programa de fertilización y manejo de malezas y

enfermedades”.

En tanto, el asesor y académico, Juan Carlos García, indicó que hay pasos correctos para hacer una buena rotación con raps.

“Es importante considerar la elección de los sitios o potreros, sus limitaciones, como también la existencia de ballicas; potreros muy bien manejados en fertilidad, con baja saturación de aluminio; controles preventivos de Phoma en las primeras etapas. Todo este manejo puede significar un mejoramiento importante en los rendimientos y, por ende, en la rentabilidad”.

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reportaje Por segundo año consecutivo temporada lechera cierra con resultado negativo:

Productores vislumbran una lenta recuperación para campaña 2017 CAMPO SUREÑO

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a recepción nacional de leche fresca de las plantas que informan a Odepa bajó un 1,9% durante la temporada 2016 respecto al año anterior, totalizando un volumen de 1.991 millones de litros. Los bajos precios recibidos por los lecheros, lo que derivó en una reducción de los animales en producción, junto con las adversas condiciones del clima, principalmente dado por la peor sequía de los últimos 50 años, explicarían el magro rendimiento.

“Lo anterior, significa que se dejaron de recepcionar unos 40 millones de litros menos respecto de 2015 por parte de los procesadores, lo que equivale a retroceder, en volumen, al año 2008. En términos de valor, los productores dejamos de percibir unos 12 millones de dólares por este volumen más bajo.

Ciertamente, este escenario no es positivo”, advierte Rodrigo Lavín, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche).

De acuerdo al representante gremial, recuperar el tranco productivo no será tarea fácil y demandará tiempo, así como de señales de la industria “más potentes, consistentes y de largo plazo”, toda vez que el actual escenario, “se tradujo en descapitalización general del rubro, un saldo de 160 millones de litros que se dejaron de producir en Chile en el acumulado de las dos últimas temporadas, así como menores ingresos en este período por más de 50 millones de dólares para el eslabón primario de la cadena láctea”.

Si bien Rodrigo Lavín reconoce que la actual temporada 2017 comenzó de una mejor manera a raíz del alza de entre 6 y 15 pesos anunciadas por algunas industrias en ciertas zonas del país, “lo cierto es que esta reacción ha sido bastante tímida y tardía, por lo tanto, esperamos que éstas se vuelvan a verificar con mayor fuerza a partir de marzo o abril y obviamente, que llegue a todo el país lechero”, agregando que, “los productores en 2016 recibieron un precio inferior de un 5% por su leche comparado

La merma productiva significó que el eslabón primario de la cadena láctea dejará de percibir unos 12 millones de dólares, lo que sumó a la caída de 5% de los valores pagados por la industria. “Este escenario no es positivo”, calificó el presidente de Fedeleche, Rodrigo Lavín.

con el valor del año anterior, disminuyendo de $214 a $204 promedio por litro”.

En tal sentido, ahondó en que,”durante el año 2015 este precio ya mostró un retroceso de 13% respecto a 2014, por ende, en dos años, el precio al productor en Chile ha retrocedido un 20%, lo que ha significado un duro golpe para los productores, implicando una preocupante descapitalización y falta de recursos para invertir y recuperar el dinamismo del eslabón primario”.

RECEPCIÓN REGIONAL: 4 DE 5 EN ROJO Al considerar lo que aconteció durante la temporada 2016 a nivel regional, ésta muestra que 4 de las 5 regiones lecheras registraron resultados negativos. En efecto, la Región Metropolitana sufrió una baja de 9,5%, equivalente a una caída productiva de unos 12 millones de litros, mientras que La Araucanía registró un retroceso de 12,3%, vale decir, unos 19 millones se dejaron de recepcionar, en tanto que, las regiones más lecheras, como Los Ríos y Los Lagos, evidenciaron una merma de 0,6% y 2,5%, equivalentes a 4,3 millones y 22,6 millones de litros, respectivamente.

Solo la Región de Bío-Bío registró un alza de 11,8%, sin embargo, aclaró el titular de Fedeleche, “creemos que esa cifra no representa fielmente la realidad productiva, ya que mucha leche que se informa procesada en esta región, no ne-

cesariamente fue producida en la misma”.

En cuanto a la recepción por empresa, solo cuatro de las once que informan a Odepa subieron sus volúmenes de compras de leche en relación con igual período del año anterior, siendo nuevamente el mayor poder comprador a nivel nacional la Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión (Colun).

COMERCIO EXTERIOR De acuerdo a las cifras entregadas por Fedeleche, las importaciones en 2016 subieron 14,7% hasta los 563 millones de litros equivalentes. Mientras que, en valor, éstas descendieron un 1,7% hasta los US$ 215 millones.

Los principales países importadores en esta temporada fueron Estados Unidos alcanzando una participación sobre el valor de las mismas del 25,7%, seguido por Argentina y Nueva Zelanda, con 21,7% y 18,9%, respectivamente. En tanto,

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reportaje RECEPCIÓN DE LECHE FRESCA CHILE (2008-2016)

los productos más importados en el período fueron Queso Gauda, Queso Crema y Leche en Polvo descremada, acaparando dentro del valor total el 21%, 11,8% y 11,7%, respectivamente. Las empresas que más importaron durante 2016 fueron Soprole – Prolesur y Nestlé.

Por su parte, las exportaciones lácteas nacionales crecieron un 11,4% hasta los 320 millones de li-

tros, mientras que, en valor, descendieron un 1,6% hasta los US$ 170 millones. Los principales destinos de los envíos fueron Estados Unidos con el 23,7%, seguido por Perú (13%) y México (11%). Las empresas que más exportaron en el período fueron Nestlé, Colun y Watt´s. En tanto, los productos lácteos con mayor participación fueron las Preparaciones Infantiles, Leche Conden-

sada, Leche en Polvo Entera y Queso Gauda.

Todo lo anterior, “en términos de la balanza comercial láctea, nos da un saldo negativo. Lo más preocupante es que desde marzo 2015 a la fecha, consecutivamente todos los meses hemos registrado resultados negativos, importando más leche de lo que exportamos”, fustigó Lavin.

RECEPCIÓN POR REGIÓN (ENERO-DICIEMBRE 2016)

PROYECCIÓN En cuanto a la recepción nacional para la temporada 2017, el presidente de Fedeleche estimó que ésta podría registrar una recuperación respecto del año en un rango de entre 2% a 4%. “Lo lamentable es que esto no se trata de un crecimiento, sino que solo una recuperación de lo perdido en los últimos dos años.

Y pesar de que vemos un mercado

estable, lo cual puede repercutir en mayores niveles de producción, precios y también un incremento de nuestras exportaciones en función del alza del mercado internacional, recuperar el dinamismo de nuestro rubro será bastante lento, por tanto, el llamado es a trabajar como cadena para recuperar el sitial que como sector merecemos“, apuntó el presidente de Fedeleche.

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actualidad EnTemuco se lanzó nuevo fungicida

Innovación en tratamiento de semillas CAMPO SUREÑO

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a superficie destinada a los cereales en Chile supera las 570 mil hectáreas. Se trata deuncultivorelevantepara el país, de ahí la importanciademantenerbajocontrolelataque depatógenosquepuedandañarlaproducción nacional.

Conelobjetivodeentregarunasoluciónintegralparaeltratamientodesemillasdecerealesyprevenirenfermedades que afectan a más de 400.000 hectáreas de siembra al año en el país, Bayer trajo a Chile el nuevo fungicida de semilla Scenic, producto que fue lanzado hace unos días en Temuco.

Sistema de protección lanzado por Bayer es un desinfectante de acción sistémica, basado en la interacción de tres ingredientes activos que permiten un amplio espectro de acción para combatir las enfermedades.

Estenuevosistemadeprotecciónes un desinfectante de acción sistémica, basadoenlainteraccióndetresingredientes activos que permiten un amplioespectrodeacciónparacombatir las enfermedades que afectan al trigo y otros cereales, como por ejemplo,

septoria,oidiosyrincosporiosis,entre otros.

CARACTERÍSTICAS Graciasasutecnologíadeúltimageneración, Scenic asegura el potencial del cultivo y actúa dentro de las plan-

tasporunlargoperiodoresidual.También es altamente selectivo y permite guardarlasemillatratadadurantemuchotiempo.Adicionalmenteasuefectocomofungicida,ayudadirectamentealvigoryemergenciadelasplantas.

“Para poder disminuir el riesgo de la actividad de producción agrícola, la maneraenquesedesinfectalasemilla es crucial y la propuesta de Bayer con Scenic hacen que podamos ofrecer la tecnología más avanzada que tiene hoydíaelmercadochileno”,señalóSebastián Vergara, gerente comercial de SemillasBaer,yquienyautilizaelproducto.

“En Bayer constantemente estamos trabajando en innovación e investigacióndenuevosproductosparaquelos agricultores del país puedan aprovechar de mejor manera sus producciones. La agricultura hoy en día enfrenta retos importantes, como mayor población, más demanda de alimentos y cambios en los hábitos de alimentación.Lascondicionesclimáticasextremas afectan el rendimiento y hacen necesario un enfoque cuidadosamente equilibrado para intensificar la productividad agrícola de forma sostenible”,destacóGabrielAssandri,gerente de la División Crop Science de Bayer Chile.

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