Campo Sureño 23 de diciembre de 2019

CAMPO Nº / 1.786 Lunes 23 de diciembre de 2019 Campo Sureño

@camposureno

www.camposureno.cl

Sureño

PRODUCTORES Y DIRIGENTES GREMIALES DEL AGRO ANALIZAN EL FUTURO DEL SECTOR EN UN ESCENARIO QUE CALIFICAN COMO INCIERTO, ESPECIALMENTE POR LA VOLATIBILIDAD DEL DÓLAR.

AGENDA DEL AGRO//¿QUÉ PASARÁ CON EL CLIMA EN LA ZONA SUR?//PERSPECTIVAS DE CRECIMIENTO PARA EL AGRO//PRECIOS DE GANADO

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 2

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

la semana Experto colombiano destacó el potencial de Los Ríos para el desarrollo del aviturismo

Indap e Ine firman convenio de colaboración que permitirá facilitar la ejecución del VII Censo Agropecuario

Colombia es el país donde existe mayor diversidad de especies de aves en el mundo. Aprovechando esa fortaleza el turismo especializado en su avistamiento se ha convertido en una fuente de ingresos importante, no solo para los que se desempeñan como guías sino que también para todas las comunidades locales.

Este es el caso de Gabriel Utria, un biólogo colombiano de Santa Marta, al norte de Colombia, quien junto a sus dos hermanas creó Quetzal Birdwatch, un emprendimiento en una de las rutas de aviturismo más importantes del mundo. El especialista estuvo en Valdivia invitado por el Cehum para ver las potencialidades de nuestra región en esta área.

El director ejecutivo del Cehum, Ignacio Rodríguez, explicó que la invitación nace de un viaje que él mismo realizó en Colombia en septiembre pasado. “Maravillado con lo que vi, y el trabajo que realiza Gabriel con las comunidades locales para la prestación de servicios turísticos en la zona, es que quisimos invitarlos dado el impulso que nosotros hemos querido dar al aviturismo como una opción factible de desarrollo de turismo de intereses especiales en nuestra región”, dijo.

Entre el 1 de abril y el 31 julio del próximo año se realizará en todo Chile el VII Censo Agropecuario y Forestal y cuyo plan piloto en la región ya se está desarrollando en la comuna de Fresia.

En ese contexto, y en el escenario que se dará el próximo año en la región, es que Indap y el Ine de Los Lagos firmaron un convenio de colaboración que busca dar facilidad en el Censo Agropecuario y Forestal y en el desarrollo del Piloto Integral del Censo 2020, que se encuentra en ejecución desde el 21 de noviembre hasta el 0 de diciembre de 2019, en la comuna de Fresia y cuyo fin es probar aspectos operativos del levantamiento que permitan mejorar su planificación, ejecución y control para garantizar la calidad de sus resultados.

De esta manera, convenio de colaboración fue firmado recientemente por las autoridades regionales del Ministerio de Economía y Agricultura en el predio del productor ganadero Christian Bahamonde, ubicado en el sector El Jardín, el que también fue censado como parte de este programa piloto.

Perros abandonados podrán incorporarse a Brigada Canina del SAG gracias a convenio con la Subdere Una iniciativa inédita entre los servicios públicos del país concretado entre la Subsecretaría de Desarrollo Regional (Subdere) y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) logrará que perros callejeros puedan integrarse a la Brigada Canina del SAG. Es así como aquellos perros mestizos que han sido rescatados por fundaciones y ONG inscritas en el Programa Nacional de Tenencia Responsable de Animales de Compañía que lleva la Subdere podrán postular para formar parte de la Brigada Canina a través de un proceso de selección que incluye pruebas de conducta y exámenes médicos.

Los ejemplares que superen ambas etapas podrán comenzar un plan de entrenamiento con miras a convertirse en definitivamente en canes detectores de la Brican.

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker, se mostró muy contento con la iniciativa, ya que “en el SAG tenemos hoy 43 perros en la Brigada Canina y realizan un trabajo tan importante en nuestras fronteras gracias a su privilegiado olfato y al buen entrenamiento, que estamos buscando cómo reforzarlo. Fue así como surgió esta idea, que es algo que en otros servicios públicos no se ha realizado y que nosotros queremos demostrar que es perfectamente posible, porque es un intercambio en el que todos ganamos”.

Se realizó la primera feria “Frutos del Trabajo Asociativo” en La Unión Agrupaciones campesinas de Los Ríos participaron en La Unión, en la primera feria de productos de nuestra tierra “Frutos del Trabajo Asociativo” que se realiza en El Ranco. La actividad permitió la valorización de los productos silvoagropecuarios de la pequeña agricultura a través de la gastronomía y venta directa hortalizas, berries y productos derivados de la apicultura, ganadería ovina y chacarería, con más de 20 stand de agricultores de las 12 comunas de la región.

El objetivo principal de la feria fue fortalecer el desarrollo organizacional brindado espacios que potencien los negocios asociativos, con un variado programa que buscó poner énfasis en la valoración de los productos de las organizaciones y su aporte en la gastronomía, así como el posicionamiento regional de las agrupaciones productivas campesinas. La seremi de Agricultura, Moira Henzi, destacó la realizaron de esta muestra como un aporte directo a la valorización de los productos campesinos así como también una ayuda en la comercialización y visualización de agrupaciones La cocina en vivo estuvo a cargo de Felipe Nuñez, presidente de la Asociación de Productores Orgánicos y Agroecológicos del Maule, cocinero y dueño de Emporio De Raíz que promueve la alimentación orgánica, vegana e integral.

EL DATO

342.671 hectáreas plantadas con frutales desde Atacama a Los Lagos. existen Chile. Esto según datos de Odepa.

LO DIJO...

“

Debemos ser el único país portuario que no cuenta con una red de ferrocarriles apropiada y acorde a las inversiones que se han hecho en los puertos y en los campos”

JORGE VALENZUELA, PRESIDENTE DE FEDEFRUTA

CAMPO SUREÑO

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

PÁGINA 3

la agenda Productores deben inscribir sus cultivos de papas antes del 31 de diciembre en La Araucanía

Biofach: una oportunidad perfecta para conocer el mercado orgánico Biofach se realizará en los días 12 al 15 de febrero 2020 en el Centro de exposiciones Nuremberg, Alemania.

Orgánico es más que RO E R B E F una etiqueta o certificación: orgánico significa calidad y convicción, para el uso responsable de los recursos de la naturaleza. Biofach en el Centro de Exposiciones de Nuremberg es el lugar donde las personas comparten su apasionado interés por los alimentos orgánicos, se conocen e intercambian puntos de vista, y esto desde 1990.Esta es la oportunidad perfecta para que los profesionales visitantes conozcan a los productores orgánicos del mercado orgánico y se inspiren en las últimas tendencias del sector.

12-15

Se dio inicio a la temporada de inscripción de producción de E R B papa. TrámiDICIEM te que es gratuito y se puede realizar en las cinco oficinas del Servicio Agrícola y Ganadero en La Araucanía.

Por normativa cada año los agricultores, que pertenecen al Área Libre de Plagas Cuarentenarias de la Papa (ALPCP), deben registrar antes del 31 de diciembre sus cultivos en el SAG.

31

Concurso operación temprana para uso agropecuario de los suelos en La Araucanía El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) en La Araucanía informa, que ya están abiertas las postulaciones al Concurso Operación TemENERO prana año 2020 del Programa Sistema de Incentivos para la Sustentabilidad Agroambiental de los Suelos Agropecuarios.La directora regional del SAG Araucanía, María Teresa Fernández, explicó que, para postular, los interesados deben contactar a un Operador Acreditado por el Servicio y revisar las bases del concurso disponibles en todas las oficinas del SAG o visitar el sitio www.sag.cl. “Las postulaciones al concurso se pueden realizar hasta las 14 horas del lunes 06 de enero de 2020 en todas las oficias del SAG que se encuentran en Angol, Victoria, Temuco, Nueva Imperial y Villarrica”, puntualizó Fernández.

6

Breves internacionales En 2020 empresas prevén un aumento salarial del 8% en Uruguay Para el 2020, las empresas de Uruguay prevén otorgar un incremento salarial del 8% a sus empleados, según la Total Remuneration Survey – TRS 2019 Uruguay elaborado por Mercer, consultora global de recursos humanos. Sin embargo la Cámara de Industrias segura que “es aventurado” el pronóstico sin saber cómo

será el mercado de algunos sectores el año próximo.

El aumento proyectado está alineado a la expectativa de inflación del 8% que manejan las empresas para el año entrante.

EL AGRO

Las industrias que mayores incremen-

tos otorgan en 2019 son el Agro (10,33%) y High Tech (9,69%), mientras que los menores aumentos se detectan en Servicios (7,25%). Respecto a las subas, el 58% de las empresas otorga dos incrementos al año y el 23% tres. La mayoría en los meses de enero y julio y en menor medida en abril.

II Simposio Ibérico de Ingeniería Hortícola 2020 II Simposio Ibérico hortícola se realizará en los días 4 y 6 de marzo 2020 en EsMARZ0 cola Superior Agraria – Instituto Politécnico de Viana do Castelo, ubicado en Rua D. Mendo Afonso, 147, Refóios do Lima. Portugal.

Información: sibeh2020@ipvc.pt

4-6

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 4

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

reportaje Campo Sureño conversó con nueve actores del sector

Un 2020 incierto y sujeto a los vaivenes del dólar se pronostica para el agro CLAUDIA VARGAS

I

ncertidumbre es la palabra que más se repite al dialogar con los productores y dirigentes gremiales del agro. Pese a que sector ha sido uno de los menos afectados negativamente tras el estallido social el panorama no está del todo claro, ya que aún no es posible medir el verdadero impacto de este nueva variable que se suma a la actividad agrícola.

El tipo de cambio jugará un rol fundamental en 2020, ya que si bien un precio de dólar alto es bien recibido por los exportadores, no ocurre lo mismo para quienes proyectan iniciar o ampliar su negocio, pues tendrán que enfrentarse a insumos más caros.

Pese a que en rubros como la le-

Productores y dirigentes gremiales de la zona sur entregan sus proyecciones para el sector agrícola.

chería, la ganadería y la fruticultura las expectativas de crecimiento son positivas, una parte importante de los entrevistados prefiere ser más cauteloso.

Este es el caso de Christian Arntz, presidente de la Sago, quien asegura que “el éxito del agro este 2020 dependerá de cómo se resuelva la situación política de Chile”.

Roberto Heise, presidente de Sofo A.G.

“El crecimiento del sector estará influenciado en gran medida por el precio del dólar”

Roberto Heise, presidente de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco, Sofo A.G.

E

l crecimiento del sector agrícola para el año 2020 estará influenciado en gran medida por el precio del dólar. Nuestros precios están integrados a los circuitos internacionales y consecuentemente con ello muy vinculados a esta divisa.

De esta forma, cambios de tendencia en el hemisferio norte tienen repercusiones directas en nuestro mercado, como también cambios de políticas internas en Argentina pueden tener impacto en los mercados agroalimentarios en Chile.

LA DIVISA La agricultura es una actividad de ciclos anuales, por lo que de mantenerse la divisa dólar en torno 750 pesos nos favo-

recerá en la venta de nuestros productos, pero nos afectará de la misma forma en la compra de insumos para iniciar un nuevo ciclo.

Si bien aún no se inicia la temporada de cosecha de granos en La Araucanía, las expectativas parecen buenas, pero aún no se terminan de llenar los granos por lo que a nuestros cultivos aún les queda camino por recorrer. Cabe destacar que nuestra región produce cerca del 50% del trigo que abastece al país.

En relación al sector frutícola sin duda favorece vender con un dólar en un nivel alto, pero como se ha mencionado anteriormente, ese mayor valor de divisa afectará igualmente el costo de los insumos para el nuevo ciclo. En ese sentido cabe destacar, que en La Araucanía existen muchos huertos de avellano europeo, manzanos y cerezos, plantados hace algunos años que están recién iniciando su etapa productiva, lo que permite pronosticar un aumento en los volúmenes solo por el hecho de estar en la curva ascendente de sus productividades.

El atractivo mercado chino para la fruta y carne chilena, está en expansión, pero no hay que olvidar que es un comprador que exige altos estándares de calidad e inocuidad de los productos que importa.

Christian Arntz, presidente de la Sago

“El éxito del agro este 2020 dependerá de cómo se resuelva la situación política de Chile”

C

omo primer concepto tendríamos valuaciones de las monedas relevantes de que decir que en este momento los países del Mercosur como son Argenticualquier proyección para 2020 na, Paraguay y Brasil Debido a las condiciones climáticas de inies algo incierta, pues el agro no está ajena a los procesos sociales cios de este año, sequía de verano-otoño, y económicos que está viviendo nuestro pa- hubo una disminución en la producción, lo que acarreó un aumento de precio por la ís, a partir del pasado 18 de octubre.

Las inversiones en algunos rubros se han mayor competencia por leche que exhibieron las plantas, a contar de la mivisto frenadas hasta no tener mayor tad del año y hasta ahora, lo claridad del escenario político y que sin duda fue positivo y económico. Muchas depense espera se mantenga paden en gran parte del comra el 2020 ya que el merportamiento del dólar, por cado internacional ha eslo que la actual incertidumtado relativamente estable bre económica general se y las condiciones de la pritraslada inevitablemente al mavera actual, han sido agro. buenas logrando de alguna En el área de la carne los premanera compensar el cocios en el mercado local e intermienzo de año negativo nacional no han sido muy bueChristian Arntz, nos. Sin duda para el próximo presidente de la Sociedad Agrícola En cuanto a los otros sectores como el frutícola y graaño es el precio del dólar el eley Ganadera de Osorno nos, destaca que también se mento clave. Este año en el primer semestre debido a la devaluación del ven directamente influenciados por el tema peso argentino, la carne que entró a nues- del dólar, principalmente el frutal que es tro país lo hizo con un precio muy bajo, lo mayoritariamente un rubro exportador, peque se tradujo en una disminución del pre- ro en general para ellos la temporada se cio del ganado local. Después en octubre vislumbra como positiva.

Como siempre el agro tiene pocas certecon el alza del dólar en nuestro país, hubo un beneficio para el productor ya que las zas pues depende fuertemente de factores exportaciones tuvieron un mejor valor. Por que no son controlables, pero sin duda, el esto es que decimos que el 2020 depen- éxito de la producción agrícola nacional en derá de lo que pase con el dólar en nues- este 2020 dependerá de cómo se resueltro mercado y también con las posibles de- va la situación política de Chile.

CAMPO SUREÑO

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

PÁGINA 5

reportaje Víctor Valentin, presidente de Saval FG

“Es difícil pronosticar con cierta certeza el año 2020”

“

Nuestro sector convive con las incertidumbres, principalmente climáticas y de mercado, y dada la situación que atraviesa nuestra país, agregamos otro ingrediente a la “juguera”.

Víctor Valentin, presidente de Saval FG

uestro sector convive con las incertidumbres, principalmente climáticas y de mercado, y dada la situación que atraviesa nuestra país, agregamos otro ingrediente a la “juguera”.

El productor lidia día a día con estas variables, pero a su vez necesita de otras certezas de como viene la mano para invertir, y si no existe o no tiene esas señales muchos productores no realizarán las inversiones planificadas hasta no contar con los elementos de decisión que fijen la conducta a seguir, es decir, es difícil pronosticar con cierta certeza el año 2020; el año agrícola esta lanzado y solos esperamos que los precios se mantengan con normalidad para poder transar esta temporada nuestra producción sin problemas.

En algunos rubros relacionados con la exportación el alza del tipo de cambio se prevé como positivo, pero también incidirá en los insumos necesarios para producir.

“Pese a todo y aunque la superficie pueda ser menor se esperan buenos rendimientos”

N

Eduardo Schwerter, presidente de Fedeleche

La lechería con expectativas más positivas

L

uego de afrontar varias temporadas complejas debido a factores económicos y climáticos, la lechería empieza a levantar cabeza. Este año se observó un favorable aumento de los precios pagado a productor, situación que permite volver a retomar algunas inversiones, no obstante, los costos de los insumos y el arrastre de una descapitalización en el sector primario, lo que se sumó a los efectos de la última sequía estival, hacen que la recepción de leche cruda continúe aún por debajo del ejercicio previo.

Ahora bien, de contar con mejores condiciones de mercado y de clima, es esperable una recuperación de la producción en 2020. Más aún, considerando que entrará en vigor la nueva ley de etiquetado de la leche y productos lácteos, que permitirá conocer el origen de la materia prima con que se elaboran los productos, y que podría ser un aliciente, dado que el consumidor ha manifestado su clara preferencia por la calidad y confianza de lo que producimos localmente. Mientras en materia de comercio exterior, se prevé que el mercado internacional seguirá con un comportamiento estable, con precios y una demanda firme, lo que a nivel local esperamos se refleje en un incentivo a nuestras exportaciones lácteas

Armando Aguila, productor de papas de Los Lagos

“

Ahora bien, de contar con mejores condiciones de mercado y de clima, es esperable una recuperación de la producción en 2020. Más aún, considerando que entrará en vigor la nueva ley de etiquetado de la leche y productos lácteos”

Eduardo Schwerter, presidente de Fedeleche

Armando Aguila, productor de papas de Los Lagos

P

ara el próximo año, producto de los recientes hechos y de la economía en Los Lagos se espera una siembra un poco menor. Esto porque no ha habido mucha liquidez. Esta situación llevará a que se opte por una papa de siembra más barata y eso nos indica que debiera haber menos siembra por un lado. La banca no está prestando mucho dinero.

Ya que muchos agricultores están dejando de ser sujetos de crédito.

La gente está usando papa de siembra más barata porque no tenemos claro qué está pasando o pasará con la superficie. Es de preocupación la situación, ya que el consumo no va a bajar pero va a cambiar la conformación de clientes.

Producto de ello una de las cosas que puede pasar es que la gente va a acudir más a la feria. Las ferias y los negocios pequeños se van a beneficiar con esto.

La gran incógnita es que la superficie podría ser levemente inferior. No sabemos si mejorará el precio para el productor tanto de papa de consumo como semilla, todo dependerá del circulante. Esto porque casi el 100 por ciento de los productores están dependiendo de los créditos.

De la misma manera puede haber una restricción en el uso de plaguicidas y fertilizantes por un tema económico.

Pese a todo y aunque la superficie pueda ser menor se esperan buenos rendimientos.

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 6

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

reportaje Carlos Inostroza, productor frutícola de La Araucanía

“Vemos que este 2020 será un año complejo”

E

ste año fue muy positivo para el fiados por tener un dólar más alto, pero sector frutícola, porque aumenta- no podemos olvidar que las empresas mos la superficie que veníamos que venden insumos están importando a proyectando. Estamos cerca de un dólar mayor y nos vamos a encontrar las 16 mil hectáreas de frutales quizás con un recargo de un 20% o más en esta región, lo que es muy auspicioso en nuestras compras. Por un lado el dópara el futuro, pero también vemos con lar juega a favor, pero para el bolsillo del productor que esté pensando en parpreocupación este mes, porque la matir o ampliar su huerto será perno de obra ha disminuido en la judicial en los próximos meregión. ses.

Aquellos productores que Hasta el 18 de octubre no previeron esto y están initeníamos muchas señales ciándose en el rubro se ende inversionistas que se contraron con la escasez de iban a instalar en la zona, mano de obra, la que ya no agroindustria ligada a los es cubierta por La Araucanía principales rubros (berries y y hay que traer de afuera. Eso avellano europeo), pero incrementa mucho los cosdespués de esa fecha tos.

Carlos Inostroza, productor frutícola y Con respecto al año consultor de Fedefruta en La Araucanía ellos han rechazado estas inversiones hasta tener 2020, debemos consideclaridad de lo que ocurrirar que ya han pasado más de 50 días desde que se dieron a co- rá.

En resumen, vemos que este 2020 será nocer las demandas sociales legítimas de la ciudadanía; sin embargo, esto provo- un año muy difícil y todavía no podemos có cierta incertidumbre en el mercado analizar lo que sucederá este primer seque nos afecta y afectará en el futuro y, mestre, porque incluso habrán elecciones de por medio y eso afecta a la hora de principalmente, por el tema del dólar.

Los que exportan podrán estar más con- tomar las decisiones importantes.

Cristián Valdivieso, productor de frutales

“Veo que el sector frutícola se viene auspicioso para el año 2020”

Luis Amthauer, productor ganadero

“La genética en este ámbito es muy importante y se va progresando”

H

ay que ser siempre optimista.

La genética en este ámbito es muy importante y se va progresando. Para el próximo año creo que se debe seguir perfeccionando las praderas, abonando, y mejorando la comercialización, la que es irregular y hay que seguir trabajando en ello.

Tenemos una superficie importante y la cantidad de cabezas puede mantenerse o aumentar. La región de Los Lagos tiene la capacidad para crecer y solo hay que apostar por un trabajo sólido.

Creo que hay dos aspectos claves que impulsarían el crecimiento, como es en primer lugar la genética que es imprescindible. Si no hay genética hay crecimiento, pero no hay mejoramiento. Este cambio lleva a un aumento de carne por hectárea, y en segundo lugar es necesaria la comercialización, donde falta más inversión y más crédito.

“Sería esperable un comportamiento de la producción al alza respecto de lo que ocurrirá este año”

N

““ Entre quienes están invirtiendo en la zona hay agricultores que se están diversificando y otros que directamente decidieron reconvertirse desde cultivos o prácticas tradicionales”.

Cristián Valdvieso, productor de frutales

Luis Amthauer, productor ganadero

Bruno Rubilar Gómez, presidente de Aproval

V

eo que el sector frutícola se viene auspicioso para el 2020.

Existe mucho interés en plantar y crecer. Hay inversiones de productores de la zona, pero también hay interés por parte de los inversionistas por llegar a la zona.

A pesar del estallido social que se ha vivido existe un importante interés por invertir. Entre los frutales por los que se ha optado por invertir está cerezos, y avellano europeo, además de arándanos.

Entre quienes están invirtiendo en la zona hay agricultores que se están diversificando y otros que directamente decidieron reconvertirse desde cultivos o prácticas tradicionales. La ventaja de los frutales es que en superficies pequeñas se puede tener un buen ingreso, pero se debe tener un buen capital para hacerlo, ya que la inversión es alta y se debe esperar a que se tengan resultados. De la misma manera hay interés por este tipo de cultivos en contra estación y proyectan una buena rentabilidad.

Para el 2020 además se proyecta que se mantengan los precios internacionales y se están haciendo ensayos por mejorar la productividad.

En el caso del avellano europeo éste ha crecido en la región de Los Lagos porque resulta menor problemático y requiere de una menor inversión que el cerezo”.

“

Creo que hay dos aspectos claves que impulsarían el crecimiento, como es en primer lugar la genética que es imprescindible. Si no hay genética hay crecimiento, pero no hay mejoramiento. Este cambio lleva a un aumento de carne por hectárea, y en segundo lugar es necesaria la comercialización, donde falta más inversión y más crédito”.

Las condiciones de compra de las procesadoras también están más o menos claras hasta el próximo invierno y asumiendo un verano “normal”, sería esperable un comportamiento de la producción al alza respecto de lo que ocurrirá este año.

Bruno Rubilar Gómez, Presidente Aproval

o es fácil proyectar lo que será la próxima temporada para una actividad tan volátil y expuesta a factores naturales y de mercado que son impredecibles. Sin embargo, considerando la dinámica que se viene dando en el cierre de la campaña actual, podríamos decir que, al menos las reservas de forraje conservado que se están cosechando en esta primavera, permiten proyectar un adecuado abastecimiento de este insumo para el próximo año.

A diferencia de lo que ocurrió el año pasado, las siembras de maíz también se han desarrollado en forma oportuna y, de no mediar situaciones anormales (como las heladas de enero 2019), también deberíamos disponer de una buena cosecha.

Las condiciones de compra de las procesadoras también están más o menos claras hasta el próximo invierno y asumiendo un verano “normal”, sería esperable un comportamiento de la producción al alza respecto de lo que ocurrirá este año.

La evolución esperada del tipo de cambio y las proyecciones de los precios internacionales también ofrecen un escenario que atenúa la presión de las importaciones sobre el mercado interno e incentivan la alternativa de exportar, generando un contexto favorable a la demanda de leche fresca que esperamos se transforme en realidad.

CAMPO SUREÑO

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

PÁGINA 7

infografía Perspectiva agroclimática diciembre 2019 y enero-febrero 2020

¿Qué pasa con el clima en el sur?

Condiciones pluviométricas normales a secas hasta Osorno. Entre Puerto Montt y Futaleufú, lluvias bajo lo normal.

ERCILLA

PRECIPITACIÓN dic 2019-ene-feb20120 SECO

-

VICTORIA

Temperatura mínima bajo lo normal en La Araucanía y Los Ríos, excepto en Temuco (sobre lo normal).

Desde Osorno al sur, en general predominio de míni mas sobre lo normal.

PUERTO SAAVEDRA

LONQUIMAY

NORMAL/SECO

TEMUCO

NORMAL NORMAL/LLUVIOSO LLUVIOSO ESTACIÓN SECA

LONCOCHE

TEMPERATURA

VALDIVIA

+

dic 2019-ene-feb20120

Temperatura máxima sobre lo normal.

CÁLIDO NORMAL/CÁLIDO

OSORNO

NORMAL NORMAL/FRÍO FRÍO Mínima

Las condiciones climáticas para este trimestre favorecerían tardes más calurosas y posiblemente una mayor amplitud térmica hacia las regiones de La Araucanía y Los Ríos

Máxima

PUERTO MONTT

RANGOS PROMEDIO NORMAL TEMPERATURA EN EL TRIMESTRE dic-ene-feb

La tendencia en las temperaturas traería consigo algunos efectos positivos para la acumulación de fotosintatos en frutos en general, pero que facilitarían una aceleración en la maduración.

QUELLÓN

CHAITÉN

FUTALEUFU

LOCALIDAD

MÍN (°C)

MÁX (°C)

Ercilla

9,0 a 9,6

25,1 a 26,1

Temuco

8,8 a 9,1

23,4 a 24,2

Puerto Saavedra

9,9 a 10,4

18,6 a 19,4

Valdivia

8,4 a 8,8

22,3 a 23,5

Osorno

8,3 a 8,6

21,5 a 22,6

Puerto Montt

8,8 a 9,0

19,0 a 19,7

Quellón Ad.

9,7 a 10,0

17,7 a 18,2

Futaleufú

8,8 a 9,1

20,2 a 21,6

CONSEJOS PARA LOS PRODUCTORES Se aconseja aumentar la frecuencia en los monitoreos de disponibilidad de forraje, para tomar decisiones oportunamente sobre los tiempos de rezago y la cantidad de animales por potrero.

FUENTE: Perspectiva Agroclimática, Dirección Meteorológica de Chile

Podría ser necesario aumentar la carga animal antes de lo previsto o realizar cortes para evitar la sobremaduración del pasto, algo que podría presentar una oportunidad para negocios de producción y venta de pasto.

En todos los cultivos se recomienda mantener un seguimiento de su avance fenológico, la acumulación de temperaturas y parámetros de cosecha para aprovechar las mejores condiciones pronosticadas.

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 8

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

opinión

El devenir del sector agrícola en la zona sur ne consumida. También una buena fracción de la carne nacional es exportada a mercados premium, similar al escenario local, donde la demanda es de nicho y ha crecido, presentando un potencial de desarrollo importante especialmente para consumo familiar y en restaurantes. Esta no apunta al mercado masivo satisfecho por la carne importada de menor costo, aquí Brasil es el mayor productor mundial de carne y entra en Chile al mercado masivo, no siendo competencia directa para la producción nacional.

Por Mg. Humberto Salas Jara, Académico de la Universidad Autónoma de Chile.

C

omo es habitual, anualmente la Facultad de Administración y Negocios de la Universidad Autónoma de Chile en conjunto con la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco A.G. hacemos el ejercicio de proyectar económicamente el devenir del agro para la Araucanía y la zona sur.

Es en este contexto, que consideramos fundamental decir que este sector es uno de los rubros más expuestos a las fluctuaciones del tipo de cambio y dado que gran parte de los cultivos ya se realizaron con un dólar bajo, no se vieron alteradas las estructuras de costo para la producción actual.

Luego, la cosecha y exportación de granos como por ejemplo raps, trigo y avena, se pueden beneficiar coyunturalmente con el tipo de cambio hoy más alto.

Sin embargo, si el valor de la divisa se mantiene, inevitablemente afectará el costo de los insumos de la próxima temporada, viéndose expuestos desde marzo 2020 a flujos más estrechos. Debemos considerar que en promedio dos tercios de los precios de venta de los diversos cultivos se atribuyen a insumos, esto generaría descalces de caja y se requerirá acceder a financiamiento para capital de trabajo, ya sea en la banca, que hoy ofrece créditos especiales para agricultura con periodos de gracia, o bien, recurrir al financiamiento entregado por los propios proveedores, ambas implicarían asumir costos financieros adicionales.

GRANOS La cosecha de granos en general tendrá un comportamiento nor-

mal esta temporada, con buenas expectativas para la zona sur, siempre sensible a la baja de los precios integrados internacionales que en alguna medida podrían mermar los márgenes de contribución.

El subsector se beneficiaría potencialmente con las medidas impulsadas por Argentina que es gran productor de trigo, soya y cereales, denominadas “subas impositivas”, que buscan encarecer y restringir las exportaciones, lo que en alguna medida encarece los precios de salida generando ventajas competitivas a nuestro favor. Sin embargo, las posteriores retenciones y beneficios que el mismo país aplica a productos industrializados podrían generar efectos adversos en mercados secundarios como por ejemplo la harina.

FRUTICULTURA Un escenario similar viviría el

“

Con todo se visualiza una agricultura estable para el 2020, considerando las variables estrictamente económicas, toda vez que es un sector muy sensible a fenómenos climáticos, disponibilidad de agua y a variables externas que podrían influir en su performance”.

sector frutícola, que si bien, podría obtener mayores retornos de la producción exportada por efecto cambiario, podría observar incrementos bruscos de costos en la siguiente temporada.

Se visualiza aquí mercados emergentes como China, donde hoy en la zona sur existen huertos en desarrollo para responder su creciente demanda de avellana, cerezas, manzanas y berries. Este mercado en expansión requiere de esfuerzos adicionales de calidad e inocuidad y buenas prácticas, dadas las grandes exigencias fitosanitarias que impone.

CARNE En cuanto a la carne, se vislumbra un buen escenario y precio del ganado, aun cuando existe un bajo valor de la reposición de este. No debemos olvidar que la producción local no es suficiente para satisfacer la demanda, importándose gran parte de la car-

LECHE Podría ser un buen año para la leche, pues las nuevas regulaciones al etiquetado permiten al consumidor acceder a más información respecto del contenido, en consecuencia, se prevé un aumento de la demanda de leche definida como tal. Lo anterior disminuirá malas prácticas en un contexto de precios estables. El desplazamiento de los productores de leche hacia la zona sur debería podría continuar, siempre en la búsqueda de eficiencia en mejores praderas de pastoreo.

Por último, la coyuntura relacionada con probables rigidez en el mercado laboral para la agricultura este nuevo año, podría incentivar en buena parte a las empresas con capacidad de inversión a evaluar proyectos que permitan la automatización, mecanización y robotización de los procesos, esto permite en gran medida respetar los ciclos bilógicos propios del rubro y generar economías de escala. n la pequeña agricultura, que es más atomizada, se fortalecería la actividad familiar y la asociatividad entre pequeños productores, principalmente hortalizas y frutales con estándares de producción definidos que permitan potenciar su oferta.

Con todo se visualiza una agricultura estable para el 2020, considerando las variables estrictamente económicas, toda vez que es un sector muy sensible a fenómenos climáticos, disponibilidad de agua y a variables externas que podrían influir en su performance.

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 9

PÁGINA 10

CAMPO SUREÑO

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019

CAMPO SUREÑO

PÁGINA 11

PÁGINA 12

CAMPO SUREÑO

LUNES 23 DE DICIEMBRE DE 2019