Leiko-palvelu Leipuriliton jäsenille

Liity Leipuriliittoon, voit liittyä myös Leiko-palveluun

Leipuriliitto tarjoaa jäsenyrityksilleen Leiko-palvelua eli ratkaisua, joka tuottaa leipomoiden omien reseptien perusteella pakkausmerkintöihin tarvittavat tiedot, kuten ainesosaluettelot, ravintoarvot ja allergeenit. Leiko myös säilyttää tuotteiden raaka-ainetiedot ja määrät.

Leikossa raaka-ainetoimittajat tarjoavat omien raaka-aineidensa tiedot keskitetysti leipomo- ja konditoriayritysten käyttöön. Lisäksi järjestelmä käyttää Finelin tietoja sekä leipomoiden ja konditorioiden itse järjestelmään syöttämiä raaka-aineita. Kaikkia edellä mainittuja käyttäen Leiko-järjestelmä muodostaa ehdotuksen pakkausmerkinnöistä: laskee ravintoarvot, muodostaa ainesosaluettelon, kerää allergeenitiedot, laskee vilja-raaka-aineiden osuudet ja määräävien ainesosien määrät.

Leipuriliitto tarjoaa Leikoa jäsenpalvelunaan, joten siinä mukanaolo edellyttää Leipuriliiton jäsenyyttä. Raaka-ainetoimittajat ovat mukana palvelussa yhteistyökumppaneina. Toimiva, leipomoyritysten toimintaa hyödyttävä palvelu rakennettiin yhdessä Canter Oy:n ja Taito United Oy:n kanssa. Neljä vuotta sitten avattua Leiko-palvelua käyttää jo 75 leipomo- ja konditoriayritystä.

Suuri kiitos Leikon olemassaolosta kuuluukin raaka-ainetoimittajille: ilman heidän mukanaoloaan palvelu ei olisi mahdollinen. Tämä yhteistyö on laajaa ja toimivaa. Myös raaka-ainetoimittajat haluavat pitää huolta siitä, että pienet ja keskisuuret leipomo- ja konditoriayritykset pystyvät vastaamaan EU:n elintarviketietoasetuksen tuomiin haasteisiin ja vaatimuksiin. Leiko-palvelu on maksullinen, mutta edullinen. Palvelun liittymishinta määräytyy leipomon tai konditorian liikevaihdon perusteella ja se on 300 tai 600 euroa. Sen jälkeen peritään kuukausittainen käyttömaksu 20-40 euroa. Hinnat löytyvät nettisivulta www.leiko.fi. Siellä on palvelun käyttöohje ja sieltä kirjaudutaan palveluun. Rekisteröityminen ohjautuu myös Leipuriliittoon. Ominaisuuksia tullut lisää. Leiko-palvelua myös parannetaan ja täydennetään jatkuvasti, käyttäjien toiveita kuunnellen. Palveluun on lisätty esimerkiksi ominaisuus, jonka ansiosta leipomokäyttäjät pystyvät lisäämään pakkausselosteelle kuvan tai kuvia. Kuvallisen pdf-pakkausselosteen saa Leiko-palvelusta helposti tulostettua myymälään, jaettua jälleenmyyjille tai laitettua vaikka myymälänäytölle.

Uusin ominaisuus on mahdollisuus luoda Leiko-palvelussa rinnakkaiskäyttäjiä omalle Leiko-tilille. Uudistuksen myötä Leipuriliiton jäsenyrityksenä olevan yrityksen useampi toimipiste voi hyödyntää samaa Leiko-tiliä. Rinnakkaiskäyttäjiä on kahdenlaisia: lukuoikeudellisia tai muokkausoikeudellisia.

Käyttäjiltä on saatu Leikosta myönteisiä kommentteja

mm. nopeudesta sekä helposta mahdollisuudesta kertoa tuotteen ravintoarvot ja allergeenit. Etuna pidetään myös järjestelmän edullista hintaa. Järjestelmän kanssa pääsee sinuiksi pienen opettelun jälkeen. Omalta paikallisyhdistykseltä voi kysyä mahdollisuutta järjestää yhteinen käyttökoulutus muiden leipomoyrittäjien kanssa ja jakaa sen kustannukset.

Raaka-ainetoimittajia Leikossa on 13 ja ne ovat Finnbakels Oy, Mauste-Sallinen Oy, Condite Oy, RTC Granholm’s Oy Ab, Helsingin Mylly Oy, Leipurin Oyj, Kinnusen Mylly Oy, Ravintoraisio Oy, Valio Oy, Suomen Hiiva Oy, Bonne Juomat Oy, Fazer Mylly/Fazer Finland sekä Oy Roberts Ab.

Mitä useampi leipomo/konditoriayritys palvelua käyttää, sitä suurempi intressi myös raaka-ainetoimittajilla on olla siinä aktiivisesti mukana.

Savonlinnan HerkkuPekka Oy:n yrittäjällä Teemu Eskelisellä on Leikon käyttämisestä jo useamman vuoden kokemus. Hän käyttää palvelua vähintään kerran viikossa ja on siihen hyvin tyytyväinen.

- Voin kyllä suositella Leikoa kaikille, sillä kun sitä oppii käyttämään, merkinnät tulevat sen avulla mahdottoman helposti, hän kuvailee. Iso hyöty Leikosta on ollut myös korona-aikana, kun leipomon toimitukset vähittäiskauppaan lisääntyivät ja kaikkiin tuotteisiin piti saada pakkausmerkinnät. Eskelinen sanoo tekevänsä samanlaiset merkinnät nykyisin myös esimerkiksi ravintoloihin meneviin tuotteisiin, koska ne tulevat samalla vaivalla. - Sehän on kilpailuvaltti, sillä kaikki leipomot eivät näitä merkintöjä pysty tekemään.

Ämmän Leipä Oy:ssä Suomussalmella Leiko otettiin käyttöön viime vuoden lopulla. Yrittäjä Sirpa Jäske sanoo opetelleensa Leikon käytön yhdessä veljenpoikansa Vili Rinteen kanssa ja se sujui kivuttomasti molemmilta sukupolvilta.

Opettelu oli loppujen lopuksi helppoa eikä myöskään käyttäminen ole tuottanut vaikeuksia. Palveluun ollaan hyvin tyytyväisiä ja Sirpa Jäske harmittelee vain sitä, ettei mukaan lähdetty aikaisemmin. - On loistava juttu, että Leikossa ovat mukana kaikki tärkeimmät raaka-ainetoimittajat. Vaikeaa olisi kuvitella, miten muuten saisimme pakkausselosteet tehtyä yhtä kätevästi, Jäske toteaa ja jatkaa, että erinomaista on myös se, että raaka-ainetoimittajat päivittävät palveluun raaka-aineiden muutokset. Se säästää leipomoyrittäjän ikäviltä yllätyksiltä esimerkiksi allergioiden suhteen.

Leipuriliiton jäsenyyden kautta avautuu mahdollisuus myös Leiko-palvelun käyttöön. Tulethan mukaan!