CITY GUIDE

MANUELA, BLOGUEUSE ET STYLISTE CULINAIRE, MEMBRE DEPUIS 2011

UN SOURIRE CHARMEUR, UNE NATURE SPONTANÉE, Manuela est l’incarnation de la Carioca d’aujourd’hui. Elle arrive au rendez-vous pour la prise de vues et l’interview dans la Boutique d’Ipanema avec une bonne humeur et une énergie qui ne la quitteront pas. Et si la jeune femme collectionne les bonnes adresses pour les becs fins de Rio, c’est parce qu’elle est sur le point de quitter sa profession juridique pour se reconvertir en auteur et styliste culinaire. Sur son blog « Cozinho, logo existo », elle explore les saveurs de sa ville natale à travers une sélection pointue de lieux et de recettes saines et fraîches… comme elle ! Ce cordon-bleu adore cuisiner les légumes sous toutes leurs formes. Autre sujet d’engouement, les Grands Crus Nespresso : elle ne débute jamais une journée sans une tasse d’ARPEGGIO ou de RISTRETTO préparé en Espresso. « J’aime tout dans le café : l’arôme, les saveurs, l’intensité… J’en bois trois par jour : un le matin, un autre après le déjeuner et un dernier au milieu de l’après-midi, souvent un ARPEGGIO DECAFFEINATO. »

CULTURE CHIC INSTITUTO MOREIRA SALLES 1 «Un centre culturel qui expose souvent des photographes. Le bâtiment est superbe, tout comme le patio, entouré des jardins de Burle Marx, grand architecte paysagiste brésilien. Je peux m’y rendre pour sa programmation ou pour boire un café au calme.»

TABLE VEGGIE .ORG BISTRÔ 2 «Je vais souvent dans ce petit restaurant charmant, seule ou avec mes amis, déguster des plats végétariens. Je conseille leur feijoada – le plat traditionnel brésilien –où le tofu remplace le porc. Je ne suis pas végétarienne, mais je ne m’autorise de la viande rouge qu’une fois par semaine.»

Pour les lecteurs de son blog, Manuela explore les saveurs de sa ville natale.

PIZZA BRANCHÉE FERRO E FARINHA 3 «Le chef a démarré à Rio en vendant ses pizzas dans la rue, avant d’ouvrir ce minuscule restaurant. Il faut partager les tables installées à l’extérieur ou se frayer une place au comptoir. C’est, selon moi, les meilleures pizzas de la ville. Elles sont cuites au feu de bois, avec une touche d’exotisme dans les recettes.»

ROCK ATTITUDE KULT KOLECTOR 4 «Un lieu très rock, à l’esprit underground. C’est à la fois une boutique vintage, un bar et une salle de concert. La culture skate se mélange à la musique et au cinéma. L’ambiance est jeune et décontractée. J’adore leurs soirées consacrées au blues.»

PARADIS SAUVAGE PRAIA DA RESERVA 5 «La plage est magnifique, immense, située derrière la lagune déclarée réserve naturelle. Tout est beau : le sable, l’eau. Et c’est plus calme que dans les quartiers sud de Rio. À Reserva, pas de bar ou de restaurant, on s’y rend pour la beauté d’une plage sauvage.»

AU BORD DU LAC PALAPHITA KITCH 6 «J’aime me balader autour du Lagoa Rodrigo de Freitas. J’ai plusieurs adresses pour faire une halte. Palaphita Kitch est un bar à la mode très agréable pour boire un cocktail. De l’autre côté, Quiosque Arab sert une cuisine syro-libanaise appétissante et sans prétention.»

L’HEURE MAGIQUE PEDRA DO ARPOADOR 8 «Pour se rendre sur le rocher de l’Arpoador, il faut marcher sur Ipanema jusqu’au niveau du quiosque n°7. Là, on grimpe sur la roche pour admirer le coucher du soleil. Il y a quelque chose de magique là-bas, comme une énergie positive.»

José prend enfin le temps d’admirer les couchers de soleil de Rio.

DÉLICIEUX DELICATESSEN TALHO CAPIXABA 7 «Je retrouve mes amis dans ce delicatessen autour d’un café. Ouvert depuis 1958, on y trouve également des délices sucrés ou salés et des produits de grande qualité. Je recommande d’y aller en semaine, car l’endroit est très fréquenté le week-end.»

JOSÉ, BUSINESS CONSULTANT, MEMBRE DEPUIS 2008

JOSÉ A LA FORCE TRANQUILLE DE CEUX QUI ONT VÉCU INTENSÉMENT. Après une carrière au service de grandes entreprises publiques au Brésil et en France, le natif de Rio semble enfin prendre le temps d’admirer les couchers de soleil qui embrasent la baie chaque soir. Ce fils d’immigrants venus d’Égypte et du Liban est très attaché à la cité carioca. Il a grandi avec ses parents et ses deux frères à Tijuca, au nord de la ville. C’est dans la prestigieuse Fundação Getúlio Vargas, où il a étudié la gestion publique, qu’il a rencontré son épouse avec laquelle il a fêté ses quarantedeux ans de mariage. Mais c’est en France qu’il a découvert Nespresso : « C’était à la fin des années 1990. Je suis rentré avec ma machine à Rio, avant que la marque ne s’installe dans le pays. Un ami me procurait des capsules jusqu’en 2006, lorsque j’ai pu enfin me fournir dans les Boutiques du Brésil. » Une passion pour les Grands Crus qu’il a transmise à son fils installé en Australie : « La première chose que je lui ai offerte pour son départ fut une machine Nespresso ! » raconte cet amoureux des ARPEGGIO et des RISTRETTO, qu’il boit sans sucre et sans modération.

PAIX INTÉRIEURE LE QUARTIER D’URCA 9 «C’est dans ce secteur que se trouve le Pain de Sucre (Pão de Açúcar).Urca est un lieu à part, qui garde son charme provincial et son mode de vie paisible. Il faut se perdre dans ses ruelles ombragées pour l’apprécier.»

RIO HISTORIQUE PRAÇA XV qp «Je me rends sur cette place pour profiter de son architecture coloniale, mais aussi pour les brocantes qui s’y installent. Aux alentours, on peut poursuivre sa balade et faire étape dans un des nombreux restaurants du quartier.»

PASSION BRÉSILIENNE MARACANÃ qq «Je suis un supporter du club de Fluminense qui joue au stade Maracanã. J’aurais pu soutenir le club de Vasco da Gama, l’équipe historique des immigrés portugais, mais je suis très attaché au maillot vert, grenat et blanc du Fluminense. J’ai d’ailleurs converti ma famille à ces couleurs! Sauf mon père…»

ARNALDO, INGÉNIEUR, MEMBRE DEPUIS 2012

QUAND ON AIME, ON NE COMPTE PAS. C’est la philosophie d’Arnaldo en matière de café. Cet ingénieur de production industrielle, patron d’une entreprise de consulting, est capable de boire plus de huit tasses par jour ! Et côté machines, celui qui rêve d’avions depuis sa plus tendre enfance est bluffé par celles développées par Nespresso. « J’en ai déjà acheté huit. J’en installe absolument partout. J’en offre dès que possible à mes parents, à ma famille… » Lorsque Arnaldo a rencontré celle qui allait devenir sa femme, il y a quatre ans, c’est également un modèle de la marque suisse qu’il a choisi, pour elle avant la bague. Aujourd’hui, ce petit-fils de Portugais vit dans le quartier de Barra da Tijuca. Très attaché au pays d’origine de ses grandsparents et titulaire de la double nationalité brésilienne et portugaise, il songe à s’installer un jour de l’autre côté de l’Atlantique. En attendant, sur sa terrasse, il s’adonne aux plaisirs de la lecture et du jardinage. Là encore, un café n’est jamais loin : « J’adore la note cacao du Grand Cru INDRIYA FROM INDIA. C’est idéal pour accompagner un bon bouquin ! »

MYTHIQUE CRISTO REDENTOR qf «N’hésitez pas à grimper au sommet du Corcovado, dominé par le Christ Rédempteur. Vous embrasserez alors toute la géographie de Rio de Janeiro. On découvre le contraste entre mer, ciel et montagne.Le panorama est impressionnant.»

LE PALAIS DE LA VIANDE CHURRASCARIA PALACE qd «Ce restaurant, situé derrière la plage de Copacabana, propose la spécialité carioca de viande grillée à la broche. Les serveurs exécutent un véritable ballet entre les tables avec leurs pièces de bœuf, d’agneau, de porc ou de poulet. J’ai plaisir aussi à me rendre au Fogo de Chão dans le quartier de Botafogo. La vue y est imprenable.»

VOYAGE DANS LE TEMPS CONFEITARIA COLOMBO qs «Il faut lever les yeux pour apprécier la beauté de la verrière. L’architecture intérieure a de quoi surprendre. Que ce soit le café au rez-dechaussée ou le restaurant à l’étage, c’est un voyage dans le temps. Au-delà de ce joyau, j’aime ce quartier historique, où l’ancien voisine avec les bâtiments les plus modernes.»

LE MONDE DE DEMAIN MUSEU DO AMANHÃ qg «Ce musée récemment ouvert témoigne du renouveau de cette zone. S’il s’appelle “le musée de demain”, c’est parce qu’il est consacré à la science, aux nouvelles technologies et au développement durable. À proximité, on trouve le plus grand aquarium d’Amérique du Sud, lancé courant 2016.»

Arnaldo est aussi sensible au patrimoine qu’au futur de Rio.

PETIT DÉJEUNER COMPLET ESCOLA DO PÃO qh «Ce restaurant est ouvert uniquement pour le petit déjeuner et le dîner. Nous en profitons le matin lorsque nous avons un peu de temps pour démarrer notre journée. Notre menu favori : fruits, céréales, jus d’orange, tartines ou tapioca avec des œufs et un café. On peut aussi acheter son pain, parmi un grand choix de variétés.»

RANDONNÉE DANS LES AIRS PEDRA BONITA qj «Une randonnée sur l’une des montagnes de Rio s’impose. Notre conseil, celle de Pedra Bonita dont le sommet culmine à 520 mètres. La marche n’est pas très difficile et dure environ quarante minutes.»

Pour profiter des meilleures vagues, Gustavo se lève à 5 heures du matin.

AMOUREUX DE LA GLISSE LES PLAGES DE PRAINHA qk ET DE MACUMBA ql «Nous avons l’habitude de surfer avant d’aller travailler. Et les week-ends, après avoir “rider” de jolis tubes, nous faisons une pause au quiosque Rico Point, tenu par un surfeur, où le jus d’açaï est un délice.»

LA FORME CARIOCA COMPANHIA ATHLETICA GYM sp «Ce club de fitness, situé dans le centre commercial Barra Shopping, est notre lieu de travail. Nous y donnons des cours collectifs et individuels. Les Cariocas sont fous de sport et s’entraînent beaucoup.»

JÚLIA ET GUSTAVO, COACHS SPORTIFS, MEMBRES DEPUIS 2012

IL FAUT AVOIR DU TONUS POUR SUIVRE LE RYTHME EFFRÉNÉ de Júlia et Gustavo ! Le couple, qui fait équipe dans un club de sport, enchaîne les activités : surf le matin au lever du soleil, puis cyclisme, escalade… Et lorsqu’on leur demande de se décrire mutuellement à travers un Grand Cru, c’est le RISTRETTO qui vient en premier à l’esprit de Júlia pour parler de son amoureux : « Gustavo ne s’arrête jamais ! Il se lève à 5 heures du matin pour profiter des meilleures vagues. Le café lui sert de “starter” ! » À l’inverse, c’est le CARAMELITO qui permet à Gustavo de définir sa compagne : « Júlia est douce, sucrée… », raconte-t-il tendrement. Ils vivent dans le quartier de Barra da Tijuca et profitent du climat détendu de ses rues, mais aussi de ses « tubes liquides » que surfe Gustavo depuis sa prime jeunesse. S’il est né à Rio de Janeiro, elle est arrivée dans la ville à l’âge de 10 ans, en provenance de la région voisine du Minas Gerais.

APRÈS LA PLAGE SEU BAR sq «Dans notre quartier de Barra da Tijuca, Gustavo a ses habitudes dans ce bar pour boire un verre avec ses amis et regarder un match sur l’un des nombreux écrans. La terrasse est immense et déborde sur la rue. C’est idéal pour finir en beauté une journée de plage avec une bière bien fraîche!»

DALTON, FONCTIONNAIRE À LA RETRAITE, MEMBRE DEPUIS 2009

SON NOM DE FAMILLE – TORRES CAFFÉ FILHO – le prédestinait à sa grande consommation de café ! Lorsque nous rencontrons Dalton vers midi, non loin de chez lui dans le quartier d’Ipanema, il a déjà bu six tasses de DHARKAN et de RISTRETTO ! « Mon nom provient certainement d’un négociant de café, mais hélas ! l’histoire s’est perdue au fil des décennies », s’excuse celui qui travaillait dans l’administration fiscale. Après avoir vécu dans les quartiers de Ramos et Del Castilho, au nord de la ville, c’est désormais près du Lagoa Rodrigo de Freitas, au sud, qu’il aime retrouver ses amis et savourer le temps libre de sa retraite. Le Carioca au regard franc ne perd jamais une occasion de visiter la Boutique voisine et de déguster l’un de ses Grands Crus favoris : « J’ai longtemps cherché une machine qui permet de préparer un meilleur café que dans les bars de la ville et, avec Nespresso, j’ai trouvé mon bonheur ! » Avec cette pointe d’humour qui le caractérise, il avoue : « À force de me rendre à la Boutique, j’ai un peu peur que le personnel ne finisse par me prendre pour un profiteur… Mais j’aime tellement ce café ! »

LE TOUR DU LAC LAGOA RODRIGO DE FREITAS ss «Tous les jours, je fais de la marche à pied autour du Lagoa Rodrigo de Freitas, situé juste derrière Ipanema. Je suis assez fier de parcourir les 7,5 kilomètres en quarante-cinq minutes environ! Je croise des joggeurs ou des cyclistes qui profitent, comme moi, de ce cadre sublime.»

SAVEURS LUSITANIENNES GRUTA DE SANTO ANTÔNIO sf «Situé de l’autre côté de la baie de Guanabara, cet établissement familial permet de faire une belle pause déjeuner pour ceux qui veulent découvrir la ville de Niterói, en face de Rio. Ce restaurant portugais offre un large choix de plats à base de morue.»

C’est près du Lagoa Rodrigo de Freitas que Dalton aime retrouver ses amis.

VINS DU MONDE CAVIST VINOTECA & RESTÔ sd «Je suis un vrai amoureux d’Ipanema. Ce quartier a deux visages : d’un côté, la plage et de l’autre, le lac. C’est ce versant-là que je préfère. Comme ce bar à vins qui propose une très belle carte de flacons issus du monde entier. Le rapport qualité-prix est excellent.»

SPLENDEURS TROPICALES JARDIM BOTÂNICO sg «Le Jardin Botanique propose plus de 6000 espèces végétales tropicales! J’adore flâner avec mes petits-enfants dans ce paradis vert où l’on peut aussi apercevoir des singes en liberté. N’oubliez pas de passer par l’allée des palmiers impériaux : ils sont immenses et majestueux!»

PAUSE IDÉALE PARQUE LAGE sh «Pour se couper de l’agitation de la ville, le Parque Lage est un lieu spectaculaire situé au pied de la forêt de Tijuca. Il accueille également l’École des arts visuels ainsi qu’un café pour se rafraîchir en admirant le Cristo au sommet du Corcovado.»

10 RAISONS D’ALLERÀ RIO EN 2016

SOUS LES PROJECTEURS EN CETTE ANNÉE OLYMPIQUE, LA CITÉ MERVEILLEUSE RAYONNE : ELLE DÉVOILE SES NOUVELLES ATTRACTIONS SPECTACULAIRES, ET SON CALENDRIER CULTUREL RÉSONNE D’UNE ÉNERGIE PARTICULIÈRE. PANORAMA DES ÉVÉNEMENTS À NE PAS MANQUER D’ICI À FIN DÉCEMBRE.

Par Kim Levy Photos Mickaël A. Bandassak

1ADMIRER LES DIEUX DU STADE Quelque 10500 athlètes de 28 disciplines vont s’affronter au cœur de Rio. Quatre sites olympiques accueilleront les épreuves sportives retransmises dans le monde entier. Le quartier de Barra da Tijuca sera le théâtre de la natation, du tennis, du golf… Copacabana recevra le beach-volley, l’aviron, le canoë… Situé dans l’ouest de Rio, Deodoro abritera les épreuves de basket-ball, d’équitation… Le stade Maracanã jouera au football pendant que l’on tirera à l’arc sur le Sambodrome. > Jeux Olympiques d’été du 5 au 21 août. Jeux Paralympiques du 7 au 18 septembre. www.rio2016.com

2DESSINER SUR LES MURS Cette année, des Français, des Américains, des Italiens et des Espagnols vont se joindre au plus grand rassemblement d’artistes de rue, «Meeting of Favelas», dans la périphérie nord de Rio. L’occasion de découvrir les nouveaux talents du graffiti. > «Meeting of Favelas», le dimanche 27 novembre, à Vila Operária, Nova Iguaçu. www.meetingoffavela. com.br

3FLÂNER EN COULEURS Les ruelles du quartier de Santa Teresa se muent, chaque année, le temps d’un week-end, en une gigantesque galerie d’exposition. Les nombreux artistes – peintres, sculpteurs, photographes –qui y travaillent ouvrent leurs studios et ateliers au public pour faire découvrir l’environnement dans lequel ils créent. C’est l’occasion de découvrir le plus créatif des quartiers de Rio. > «Arte de Portas Abertas», au cours de l’été, à Santa Teresa. www.chavemestra. com.br

4DANSER AVEC LES CUIVRES Les soirées «Jazz me up!» ne cessent de prendre de l’ampleur depuis qu’elles ont été créées il y a deux ans. Ces concerts jazz électro – qui mélangent standards, beats électroniques et hip hop – prennent chaque fois place dans un lieu différent et toujours étonnant. Si on trouve aussi ce type de soirées à Londres ou à New York, la formule prend une dimension très «samba» dans la cité carioca! > Programmation à suivre sur www.facebook.com/ jazzmeupfesta

5PLONGER DANS L’ART TOTAL Après São Paulo, Belo Horizonte et Brasília, c’est le Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) de Rio de Janeiro qui célèbre les 100 ans de la création du mouvement artistique De Stijl et de sa fameuse revue éponyme. L’exposition regroupe près de 70 œuvres (peintures, maquettes, meubles…) dont la moitié de Piet Mondrian, le plus célèbre représentant de ce courant d’avant-garde qui a profondément marqué l’art au début du xxe siècle. > Exposition «Mondrian et le mouvement De Stijl», du 12 octobre 2016 au 9 janvier 2017, au Centro Cultural Banco do Brasil. www.culturabancodo brasil.com.br