#20
Déc. 2013 20 ÈME NUMÉRO DE PLANET FITNESS MANAGEMENT
N° L’Humain auRAISONS cœur 20 BONNES DE LIRE PLANET FITNESS MANAGEMENT de notre métier. changer communiquer
réussir
TENDANCE
LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DES COURS COLLECTIFS : LES COURS VIRTUELS. PAGE 22 planetfitnessmanagement.com
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économie
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apprendre Interview de Franck Hedin
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Innover adhérer évoluer
s’inspirer fidéliser Success Story
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sourire
échanger MANAGEMENT
aimer
LE MARCHÉ ÉVOLUE ET VOUS ? PAGE 32
s’instruire
FAITES VOTRE... JOBS ! PAGE 46
EN PARTENARIAT AVEC
20 ÈME NUMÉRO DE
PLANET FITNESS MANAGEMENT
JEU CONCOURS Pour son 20ème numéro Planet Fitness Management vous fait gagner 20 Ipod Shuffle ! RDV p.29
#20 Déc. 2013
L’Humain au cœur de notre métier. Success Story
Interview de Franck Hedin PAGE 14
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MANAGEMENT
LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DES COURS COLLECTIFS : LES COURS VIRTUELS. PAGE 22
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éDITO
L’Humain au cœur de notre métier. J’aurais voulu commencer l’édito de ce magazine N°20 par une célébration plus radieuse pour fêter ce numéro, mais nous avons souhaité rendre hommage à notre Ami Sylvain Neyvoz (en couverture du numéro), disparu récemment et qui symbolisait à lui seul, la phrase de notre édito. En effet difficile d’être plus humain que lui, plus tourné vers les autres. Sylvain Neyvoz ,ex perchiste de Haut niveau et prof d’EPS, après un début de carrière dans le fitness au Gymnase Club, ouvre en 1983 son 1er Club à Nantes, Central Forme, suivi d’un second et d’un troisième, avec l’aide de son jeune frère Eric qui le rejoint quelques années plus tard. Central Forme devient et reste une référence de notre industrie en France. Sylvain et Eric avaient d’ailleurs fait la couverture d’un des tout premiers PFM. Sylvain a été de tous les rassemblements, FFIT, Fisaf, Ihrsa, Syndicat professionnel et enfin il est celui qui est à l’initiative de notre rassemblement d’aujourd’hui, autour de la FNEAPL. Sylvain aimait la famille, celle du Fitness également, c’est pourquoi il souhaitait avant tout qu’elle soit unie . C’est avec Lionel Bourillon, une grande figure du Fitness français qui nous quitte trop jeune. Sylvain avait encore tant à apporter au métier, à nous apporter. Il restera pour nous un sourire, une joie, un enthousiasme, un contact, une amitié, tout ce qui fait la vie et doit être la référence du Fitness d’aujourd’hui pour nos clients, quand on nous parle plutôt d’économie, d’individualisme, de « low cost » et d’indifférence. Les clients et les employés, il les aimait avant tout et savait les garder, inspirons nous de lui et en sa mémoire, « re » mettons l’Humain au cœur de notre métier. Christophe Andanson Président FHRSA
6 NEWS 8 EXERCISE IS MEDICINE 10 BILAN : 12 IHRSA SAN DIEGO 14 SUCCESS STORY 20 PARTENARIAT : 26 RÉDACTIONNEL : 28 PFM ÉVÉNEMENT : 29 JEU CONCOURS : 36 PFM REPORTAGE : 38 PAROLE D’ATHLÈTE : 42 FOCUS CLUB : 50 TRUCS DE NANA : 52 DÉBAT : 54 AGENDA FITNESS 55 ZOOM : 56 COMPARATIF PRODUIT : 58 LA MINUTE DIÉTÉTIQUE :
SOMMAIRE
EUROPEAN FITNESS REPORT
Interview de Franck HEDIN
Fitness Management est édité par Planet Fitness en partenariat avec IHRSA. Directeur de la Publication : Christophe Andanson Ce magazine a été conçu et réalisé par Planet Fitness : Tel : 04 42 91 54 15 Coordinatrice : Florence Bonnardel Rédacteurs : Preston-Lee David Hurst, Justine Andanson, Véronique Barrère, Stéphane Boisneault, Xavier Morel, Jérôme Denis. Directeur Artistique : Didier Chamillard Mise en page : Lola Peiré Couverture : Nicolas Rodriguez Crédits Photos : Fotolia, LES MILLS, IHRSA, Club Med Gym, Planet Fitness, Olympe Aqua Fitness. Régie publicitaire et impression : PHILICOM Tel : 04 42 61 51 49 fitnesssmanagement@philicom.fr ISSN 2261-2432
reebok et les mills unissent leurs forces
une nouvelle façon d’entraîner pompadour 2014
20 NUMÉROS, 20 CADEAUX !
supersaturday, j’y étais !
steeve guénot
olympe aqua fitness
LES ACTIVITÉS SPORTIVES POUR SE PRÉPARER AU SKI ENTREPRISES ET ASSOCIATIONS FONT-ELLES JEU éGAL ?
Aquabiking, arrêtons le massacre !
les vélos aqua
L’hiver faites le plein de vitamines !
LES CAHIERS PERSONAL TRAINING
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Les règles administratives du coaching à domicile.
tendance
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La technologie au service des cours collectifs : Les cours virtuels.
économie
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Le marché évolue, et vous ?
vie du club
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Pour ou contre les clubs Self Service ?
management
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Faites votre... Jobs !
communication
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Le Plan Média.
www.planetfitnessmanagement.com
PAssez à l’exPérience suPerieure…
10 aquagyms clés en main
Planet Aqua
Business & Training Aqua Fitness Une solution complète apportée par le leader mondial du fitness : • 4 programmes chorégraphiés avec DVD, script et CD musical. • 10 cours clés en main de 30, 45 ou 55 minutes • Musiques originales et légales • Formations initiales et continues trimestrielles • Formation Manager : Aqua Fitness Management • Supports marketing et publicitaires inclus
Pour plus d’infos : www.planet-aqua.eueu Contact : PLANET FITNESS 1 Boulevard Charrier - 13090 Aix-en-Provence +33 (0)4 42 91 02 80 / commercial@planet-fitness.fr
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news
le Bulgarian Bag Le Bulgarian Bag va faire le bonheur des préparateurs physiques et des personal trainers avant-gardistes, à la recherche de nouvelles méthodes en vogue de fonctional training. Ivan Ivanov, entraîneur de lutte gréco romaine aux Etats-Unis, l’a créé pour ses entraînements, accompagnant ainsi de nombreux athlètes au titre olympique. Il cherchait un équipement capable de développer la force des lutteurs, l’endurance, la puissance explosive, la force de préhension et le conditionnement physique. Pari réussi ! La conception du sac permet au corps de fonctionner en synergie, lui permettant ainsi de s’adapter aux contraintes qui lui sont imposées. Un hit de l’entraînement fonctionnel !
LE DISQ Idéal pour le personal training et le team training, le DISQ, est composé de deux boîtiers ronds, à disposer de part et d’autre des hanches, à la manière d’une ceinture. Il fonctionne grâce à un système de câbles avec résistance par enrouleur, combinant le meilleur du cardio training et du renforcement musculaire. Il est l’équipement préféré des athlètes pour l’échauffement et la préparation physique.
Technogym fête ses 30 ans !
Grande marque mondiale du fitness et du wellness, avec 65 000 clubs et plus de 100 000 particuliers équipés à travers le monde, et fournisseur officiel des 5 précédentes éditions des jeux olympiques, Technogym poursuit sa quête : associer rêves et ambitions, à un engagement quotidien. Même si les perspectives, les objectifs et les outils technologiques de Technogym ont profondément évolué depuis sa création, Nerio Alessandri garde la même exigence d’excellence au service d’un monde meilleur…
L’excellence Canadienne au service du Pilates Créé au début du siècle par Joseph Pilates avant d’exploser aux EtatsUnis dans les années 90, grâce au plébiscite du « Tout-Hollywood », le Pilates fait de plus en plus « d’adeptes » dans l’hexagone. Et cette discipline « Body & Mind », débutée pour renforcer son corps en douceur, se transforme généralement, à l’instar du Yoga, en un véritable mode de vie. Des studios Pilates se multiplient ici et là, et logiquement, le matériel se professionnalise. L’époque où Joseph Pilates créait l’ancêtre du Reformer à l’aide d’un vieux lit à ressorts d’hôpital est bien loin. Aujourd’hui, l’heure est au confort et à la performance. C’est donc dans cette logique d’assistance aux professionnels, que l’entreprise « MERRITHEW HEALTH & FITNESS », concepteur de la célèbre méthode « STOTT PILATES », a développé sa propre gamme de matériel qui fait figure dans le monde entier de « ROLLS ROYCE de l’équipement Pilates ». Leur matériel allie en effet, un confort inégalé à une facilité de réglage poussée à son paroxysme faisant le bonheur des instructeurs, notamment lors des cours en Small Group Training. La qualité n’est quant à elle pas laissée de côté puisque MERRITHEW HEALTH & FITNESS garantit ses Reformers… à vie. Plus d’info : www.planet-pilates.fr
news
Movida fait son show ! Pour fêter leurs 10 ans, les 12 clubs Movida ont organisé les 28 et 29 septembre derniers, le 1er salon du fitness dans leur région : le MOVIDA SHOW. Un événement exceptionnel qui a permis à 2 000 personnes de partager 2 jours de sport, de show et d’animations inédites. Un dispositif unique en MidiPyrénées qui a permis durant 2 jours, de mettre le fitness à l’honneur, avec près de 8 000h de cours réservées, du jamais vu dans le grand sud !
magazines, vérifiez vos sources ! Nos confrères de Fitness Challenges ont relayé sans vérifier les propos du magazine Challenge, entérinant la rumeur selon laquelle Club Med Gym se ferait racheter par Health City ! Les deux marques nous ont démenti cette rumeur, mais le mal était fait : des clients perturbés, des salariés affolés et des lecteurs déçus par des pratiques éditoriales un peu légères. Gare au scoop à tout prix…
Grâce à Peace and Sport, Marie-José Pérec court pour la paix ! Dimanche 3 Novembre 2013, Marie-José Pérec a réussi le pari de terminer le marathon de New York en moins de 5 heures. Elle a pris le départ au sein de l’équipe « Peace and Sport ». L’ancienne athlète de haut niveau a pour la première fois, tenté la longue distance. But de l’opération : lever des fonds pour venir en aide aux Haïtiens. La triple championne Olympique et double championne du Monde est membre du club des « Champions de la Paix », un collectif de 70 sportifs de haut niveau, engagés personnellement en faveur du mouvement de la paix par le sport. Rassemblés par Peace and Sport, ils oeuvrent pour faire du sport, un outil de dialogue et de cohésion sociale. Créée en 2007, Peace and Sport est une organisation internationale neutre, mettant le sport et ses valeurs structurantes au cœur de projets de développement locaux, menés auprès des communautés en crise. Soutenue par les gouvernements, les instances de la gouvernance du sport mondial, les organisations internationales, de grandes entreprises privées internationales et de nombreux champions, Peace and Sport crée des synergies entre les différents acteurs pour mener à bien de nombreuses actions et fait du sport, un véhicule de tolérance, de respect, de partage et de citoyenneté au service d’une Paix Durable. Pour la 3ème année consécutive, Peace and Sport est un des partenaires caritatifs du marathon de New York et dispose de 20 dossards pour parcourir l’épreuve. C’est Reebok, équipementier historique de Marie-José Pérec, qui fournira une tenue de running complète à chaque coureur de l’équipe Peace and Sport ainsi qu’un don financier pour soutenir le projet en Haïti. 42,180km pour la paix, vive le sport !
50 ans de LIFE FITNESS Life Fitness, pionnier et leader mondial dans l’industrie du fitness proposent depuis 50 ans, des produits fiables, durables et à la pointe du progrès en matière de technologie et de design. Pour Chris Clawson, PDG de Life Fitness, c’est d’abord une culture d’entreprise : «Toute la culture Life Fitness gravite autour de ce que représentent nos produits : une vie active et saine. Notre mission auprès des propriétaires et responsables de clubs est d’offrir toute une gamme de solutions de fitness, d’options personnalisables et d’avancées technologiques, pour qu’ils puissent créer un espace de travail à leur image et permettre à leurs entreprises de prospérer. C’est dans ce soucis d’excellence que sont nés Discover, Synrgy 360, Lifecycle GX, HD Elite... ».
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exercise is medicine Le sport booste la fécondité ! Des chercheurs de l’université de Boston aux Etats-Unis viennent d’établir lors d’une étude, le lien entre la fécondité des femmes, leur indice de masse corporelle (IMC) et leur activité physique. Pour cela ils ont suivi 3,628 femmes âgées de 18 à 40 ans qui souhaitaient concevoir au cours de l’année suivante. Au bout d’un an, 70% des femmes sont tombées enceintes. L’analyse des questionnaires et des mesures de santé révèle alors que quel que soit le poids, une activité physique modérée, comme la marche, le vélo ou le jardinage, augmente la fertilité. Plus l’activité est fréquente, plus la fertilité augmente. Mais attention, les femmes qui font plus de 5 heures d’activité physique soutenue par semaine ont en revanche 32% de chances en moins de tomber enceinte lorsque leur poids est normal ou qu’elles sont minces. Chez les femmes en surpoids ou obèses, une activité physique intensive n’a aucun effet sur la fertilité. L’auteur de l’étude, Lauren Wise, explique que les graisses corporelles ne sont pas des tissus inertes, elles produisent des hormones et en particulier des oestrogènes. Lorsque les oestrogènes sont présents en excès, ils peuvent supprimer la production d’autres hormones responsables de l’ovulation, ce qui peut conduire à des cycles menstruels irréguliers ou même à l’absence de règles.
18 % des américains sont morts d’obésité ! Un rapport alarmant dévoile que la mortalité liée à l’obésité est bien plus élevée que l’on croyait. Alors que de précédentes estimations la supposait à 5%, « The American Journal of Public Health » réévalue le taux de mortalité liée à l’obésité à 18%. La France n’est pas épargnée par cette écatombe, qui touche tous les pays industrialisés…
Les sports anti-jambes lourdes Les phlébologues recommandent de choisir une activité qui fait travailler les muscles des jambes en douceur, pour faciliter la circulation, sans traumatiser les veines fragiles. Leurs activités préférées : • La marche, au moins 2km par jour, de préférence à un rythme soutenu, est le sport idéal pour favoriser le retour veineux. A consommer sans modération !
Scoliose : faites du sport !
• La natation ou l’aquagym : les mouvements dans l’eau (battements de jambes, pédalage) sont particulièrement efficaces et la pression exercée par l’eau sur les veines est bénéfique.
Les kinés sont unanimes : même en • Le cyclisme, sur route ou en salle. cas de scoliose, toutes les activi• La gym douce en salle. tés sportives sont encouragées. Pas question, donc, d’établir un certificat d’inaptitude au sport face à une scoliose, bien au contraire : équitation, tennis, badminton et danse sont tout autant recommandés que la natation. En fait, toutes les activités sportives sont encouragées car elles favorisent une musculature saine et souple, capable de protéger le dos et d’aider à supporter l’inconfort du corset. Le sport peut par ailleurs éviter la majorité des douleurs que les enfants peuvent ressentir dans le dos, et qui ne sont que très rarement en lien avec la scoliose. Elles sont plutôt dues à une mauvaise position assise prolongée, notamment lors des heures passées devant un ordinateur.
BILAN 2013
european fitness report L’industrie du fitness en Europe génère un marché d’environ 25 milliards d’euros, avec plus de 48 000 clubs et 44 millions d’abonnés. En France, le revenu annuel rapporté par l’activité, s’élève à 2,5 milliards d’euros, classant la France, dans le top five du marché européen. Avec près de 3 000 clubs, la France rassemble près de 4,2 millions de membres. Les abonnements tournent en moyenne autour de 50 euros par mois, situant la France, dans une moyenne légèrement haute. Comme dans beaucoup d’autres pays, cette moyenne tend à baisser avec l’arrivée du low cost et du Self Service dont le nombre est en constante augmentation. Les principaux leaders en France sont des franchises low cost et self service (Moving, Amazonia, Orange Bleue, Keep Cool...) et des multichaines dont Club Med Gym et Health City qui sont aussi les deux leaders du marché français, avec
MARCHÉ FRANÇAIS DES CLUBS DE FITNESS Taille du marché estimé (ventes en millions €)
Nombre d’adhérents (en millions)
2 520€ 4,2
Nombre de clubs
2 970
Prix moyen d’abonnement mensuel
50€
Taux de pénétration
6,37%
Part de marché parmis les leaders mondiaux
21,55%
respectivement 22 et 15 clubs. Leur croissance est restée stable, contrairement aux franchises qui ont augmenté leur chiffre d’affaires. Globalement, le top 10 des marques de fitness françaises représentent 21,6% de part de marché. Avec un taux de pénétration de 6,4%, on assiste à une augmentation du nombre de pratiquants de 0,5% depuis 2 ans, soit 250 000 de plus. La France se place donc au-dessus de la moyenne européenne qui est de 6%. Elle a baissé du fait de la prise en compte dans son calcul des statistiques des pays émergents. Auparavant elle n’était calculée que sur 18 pays et se situait donc aux alentours de 8%. Parmi les grandes tendances fitness du moment : Le Functional Training, le High Intensity Interval Training, les Bootcamps (indoor et outdoor), les Mixed Martial Arts (MMA) et la boxe continuent de gagner en popularité, tandis que les activités en cours collectifs, restent centrées autour de la Zumba et des cours collectifs LES MILLS. Les cours virtuels devraient se développer au sein des clubs low cost mais aussi dans les clubs affiliés LES MILLS avec LES MILLS virtual.
Leaders du marché Français FRANCHISES
CLUBS MULTI CHAINES
Amazonia
138
Club Med Gym
22
Orange Bleue
136
Healthcity
15
Groupe Moving (Club Moving, Lady Moving, Garden Gym, Fitness Park, Moving Express)
132
Movida
12
Keep Cool (Groupe DG)
94
Forest Hill Aquaboulevard
10
Curves International, Inc.
42
Vit’halles Fitness Clubs
10
Lady Fitness
27
Cercles de la Forme
9
Elancia
22
FITLane Fitness Centers
8
TOTAL : 677
L’europe DU FITNESS EN CHIFFRES MARCHÉ DU FITNESS (en millions €) Royaume Uni Allemagne Espagne France Italie Russie Pays Bas Suède Norvège Suisse Autriche Belgique Danemark Finlande Portugal Grèce Irlande
4 790€ 4 090€ 3 840€ 2 520€ 2 117€ 1 643€ 1 235€
MARCHÉS ÉMERGENTS Pologne 326€ Turquie 271€ Hongrie 167€ Croatie 106€ Serbie 58€ Répu. Tchèque 36€ Slovénie 32,3€ Bulgarie 27,8€ Lituanie 21,6€ Roumanie 17€ Lettonie 13€ Slovaquie 10,5€ Estonie 8,6€
566€ 541€ 519€ 450€ 384€ 336€ 324€ 234€ 180€ 151€ NOMBRE D’ADHÉRENTS (en millions)
Royaume Uni Allemagne Espagne France Italie Russie Pays Bas Suède Belgique Danemark Norvège Suisse Autriche Finlande Portugal Irlande Grèce
7,9 7,89 6,4 4,2 4,2 2,49 2,1 1,2 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,56 0,5 0,36 0,3
NOMBRE DE CLUBS Allemagne Italie Royaume Uni Espagne Russie France Pays Bas Suède Portugal Danemark Suisse Grèce Autriche Belgique Norvège Finlande Irlande
7 566 6 500 6 019 4 700 3 450 2 970 1 900 1 300 1 200 970 800 800 860 850 725 650 600
TAUX DE PÉNÉTRATION EU 28 (hors Chypre, Lettonie, Luxembourg et Malte) Norvège Danemark Espagne Suède Royaume Uni Pays Bas Finlande Allemagne Suisse Autriche Italie France Belgique Portugal Roumanie Grèce Russie
5,99% 15,70% 14,29% 13,50% 12,97% 12,60% 12,50% 10,57% 9,72% 8,88% 8,52% 6,83% 6,37% 6,25% 4,63% 3,67% 3,21% 1,70%
adhérez à l’IHRSA
33ème Congrès international 12 au 15 mars 2014 à SAN DIEGO Le Congrès IHRSA international prend chaque année plus d’ampleur. En 2014, c’est l’évènement à ne pas rater ! En effet, sont présentées à cette occasion, les dernières tendances du fitness et les grandes lignes de son développement. La Convention internationale IHRSA est devenu le rendez-vous incontournable de milliers de managers de clubs. C’est pour eux, l’occasion de se réunir, d’échanger et d’apprendre au contact des professionnels les plus performants du monde. Depuis 30 ans, c’est l’évènement qui définit l’industrie et sont d’ailleurs présentés à cette occasion, les derniers produits et équipements les plus novateurs du monde. Près de 400 exposants viendront cette année encore, proposer les dernières innovations. Pour plus de dynamisme, de prospérité et d’influences, venez vous aussi, trouver l’inspiration pour anticiper les grands changements de demain. Au programme, un salon professionnel pour tester du matériel dernière génération, une visite guidée des clubs les plus en vogue de San Diego, des évènements et des conférences sur des sujets qui remettent en cause le quotidien de chacun d’entre nous, animés par l’élite de la profession. Pour la 1ère fois depuis 5ans, la convention IHRSA n’est pas en même temps que le Salon Mondial Body Fitness (21-23 Mars 2014 à Paris). Si nous sommes au moins 25 français, nous bénéficierons de la traduction simultanée en français perdue il y a 5ans, faute de combattants.
tarifs :
• Avant le 31 décembre 2013 : 450€ (au lieu de 650€ pour les non membres FHRSA). • Avant le 31 janvier 2014 : 550€ (au lieu de 719€ pour les non membres FHRSA). • A partir du 1er fevrier 2014 : 650€ (au lieu de 799€ pour les non membres FHRSA).
4 conférences animées par des invités de prestige
Renseignements et inscriptions Dominique McCallum : dominique@planet-fitness.fr
Pour moi c’est une source de réflexion de partage et d’échange dont la richesse est immense C’est très motivant d’avoir une autre vision du métier. Cette année, nous étions 80 français. Et c’est important d’être soudés car le marché français c’est d’abord 80% de petits clubs, gérés par des passionnés qui se battent au quotidien pour faire vivre leur structure. Cette année pour la première fois, j’ai senti que quelque chose avait changé, qu’une mutation était en marche. Nous sommes rassemblés autour des mêmes problématiques et surtout prêts à mener le combat. Déjà unis par la FEAPL, nous travaillons dans le sens de la légitimité du métier et souhaitons multiplier les actions auprès du gouvernement. J’organise avec la FNEAPL, une réunion des managers de l’ouest de la France le 10 décembre à 11 heures à Vannes. Thèmes abordés : Concurrence déloyale, Représentativité patronale, Salaire et charges, Temps partiel, Formations. Rassemblons-nous et évoquons ensemble les grands changements de demain. Contactez-moi (muguettebruneau@wanadoo.fr) ! Muguette Bruneau, Somao à Vannes
Sally Hogshead Auteur
Gary Vaynerchuk PDG de Vaynermedia
Dan Heath Prof Duke University
Luke Williams Prof Stern School Business NY
C’est la première fois que je me rendais à une convention IHRSA. C’est important dans nos métiers de savoir prendre du recul en regardant ce qui se fait ailleurs. L’idée, c’est de retenir ce qui est bien pour notre club et ce qui pourrait marcher à notre échelle. Pour cela, il est primordial d’en discuter avec d’autres professionnels, d’échanger et d’apprendre. Le fait que l’on soit autant de français présents cette année a favorisé la richesse du partage. Marie-Jo Koeniguer, Le Club du Parc à Strasbourg.
Success
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Franck Hedin
franck hedin, L’homme qui tombe à pic
Success
STORY
Du haut de ses 44 ans, Franck Hedin est le directeur général de l’un des leaders français du fitness, Club Med Gym. Amoureux du fitness depuis plus de 20 ans, Franck est un homme ambitieux, passionné et visionnaire. Pour PFM il a répondu aux questions de Justine Andanson !
PFM : Racontez-nous votre parcours ? Franck HEDIN : Je suis un ancien élève de l’Essec, l’une des plus fameuses écoles de formation au commerce en France. J’ai démarré traditionnellement dans l’audit en travaillant chez Deloitte and Touche, avec comme particularité de le faire en Suisse. C’était une expérience très enrichissante car en Suisse on a l’impression d’être en France alors qu’on est vraiment dans un pays étranger ! Il faut s’ouvrir à une autre culture, à une autre façon de travailler. Après 2 ans chez Deloitte, je suis rentré en France et avec un associé, j’ai monté une entreprise dans le domaine du e-learning. L’objectif, c’était d’apprendre à utiliser un ordinateur avec un ordinateur. Expérience qui a duré 10 ans ! Au départ, c’était une toute petite structure puisqu’on était 2 mais lorsque j’ai quitté e-progress, on comptait environ 80 collaborateurs. L’entreprise s’était fortement développée ! Ensuite, j’ai pris un poste de directeur financier dans l’agence publicitaire Fullsix. Les journées étaient longues étant donné qu’on devait travailler avec les filiales de New-York et Shanghai. C’était presque du 24/24 ! J’ai rejoint Club Med Gym en mai 2009 en tant que directeur financier. Au bout de 2 ans, j’en suis devenu le directeur général délégué. Et depuis l’été 2012, j’en suis le directeur général. PFM : Votre amour pour le fitness est-il venu après ou avant votre poste chez Club Med Gym ? Franck HEDIN : Avant ! J’affiche même fièrement dans mon bureau mon premier abonnement Gymnase Club qui date de 1990. Donc j’ai toujours été client d’une salle de sport ! J’ai découvert le fitness en Suisse puisque dans les locaux de Deloitte, il y avait un centre de fitness. L’après-midi, on terminait tôt et c’est à cette occasion, que je m’y suis mis. D’ailleurs, ironie du sort, il appartient désormais à Club Med Gym via notre filiale Silhouette. En retournant à Paris, je me suis inscrit au Gymnase Club et j’ai toujours été abonné depuis ! Avec des hautes et des basses fréquentations, un peu comme tout le monde. Des semaines où j’y allais beaucoup et d’autres où j’oubliais d’y aller... Évidemment, lorsqu’on m’a proposé le poste chez Club Med Gym, ça a vraiment fait tilt et je me suis dit que c’était l’occasion ou jamais de travailler dans cet univers. J’ai découvert l’autre côté de la barrière et un métier passionnant. On rend heureux les clients donc il n’y a pas plus beau job !
PFM : Quelle vision du fitness aviez-vous il y a 20 ans et quelle est-elle aujourd’hui ? Franck HEDIN : A l’époque, j’étais client de Gymnase Club Nation, un club qui était assez tourné vers la musculation, un peu moins le cardio. C’était le début des cours collectifs, et du positionnement vers un public féminin. Donc je dirais un fitness balbutiant dans lequel il y avait des clivages assez forts dans les différentes activités. Aujourd’hui, tout est bousculé et on a vraiment la chance d’avoir des cours collectifs mixtes, du matériel cardio qui a évolué et une pratique de la musculation qui est devenue de l’accompagnement au quotidien et non du culturisme ! Depuis un ou deux ans, on voit vraiment la révolution functional training arriver et donc un entraînement qui correspond plus aux besoins des gens : être bien dans leur corps et dans leur tête. PFM : Que pensez-vous de la vision du fitness par les français ? Franck HEDIN : Malheureusement, en France, on a encore une vision du fitness comme n’étant pas un sport à part entière, mais une activité de loisir alors que dans la plupart des pays, le fitness fait partie du quotidien des gens. Aux ÉtatsUnis, ça fait partie intégrante de la vie ! En France, c’est un sport qui n’a pas encore acquis toutes ses lettres de noblesse même si ça évolue vite. PFM : Comment le Club Med Gym guide les adhérents qui vivent le fitness comme une contrainte, vers le plaisir ? Franck HEDIN : 50% des gens veulent perdre du poids, 40% souhaitent sculpter leur silhouette. Chez Club Med Gym, on va répondre à leurs attentes en y ajoutant la notion de plaisir et de fun. Pour cela, on va mettre en avant les cours collectifs, comme le cycling pour brûler des calories dans une atmos-
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>> FRANCK HEDIN, L’homme qui tombe à pic
phère conviviale. A ceux qui veulent développer leur musculature, on conseillera le Bodypump qui donne de vrais résultats et qui est pratiqué dans une chorégraphie, en musique et dans une ambiance d’amusement. Chez Club Med Gym, on propose environ 90 activités, sur 2500 cours collectifs chaque semaine. On mise sur une offre vaste pour que les adhérents fassent du sport en s’amusant ! PFM : Où se situe le Club Med Gym en France par rapport aux autres clubs ? Franck HEDIN : On a selon moi des atouts historiques ! Alors c’est vrai que nous sommes présents uniquement sur Paris mais dans tous les arrondissements. Il y a des lignes de métro comme la ligne 1 sur laquelle on a 8 clubs. On a donc un maillage très serré dans la capitale. On est symbole d’innovation et on n’a pas hésité à prendre tous les tournants comme par exemple, le TRX, la Zumba, Les Mills, on a vraiment été de toutes les nouveautés. On a une très forte notoriété. Les gens qui viennent chez nous attendent quelque chose de cette vielle maison qu’est Club Med Gym. On est un acteur original sur ce marché, on est aussi le premier historiquement. On a fait un premier pas en Province en faisant l’acquisition de Silhouette, l’équivalent de Club Med Gym en Suisse (21 clubs à Genève et Zurich). A court terme, notre focus c’est Paris puisqu’il reste quelques trous dans la raquette. On a ouvert un club en 2012 à Bastille, un en 2013 à Issy-Les-Moulineaux, on en a un en préparation en 2014… Et puis dans un ou deux ans, on va réenvisager la Province dans laquelle il y a beaucoup de franchises qui se développent. C’est en effet une voie intéressante pour nous. PFM : D’autres projets et changements à venir ? Franck HEDIN : On a ouvert en mai 2013 le club d’Issy-lesMoulineaux, notre modèle du Club Med Gym de demain, une salle lumineuse, bien aménagée avec une très grande variété d’entraînements sportifs et d’équipements. Et c’est ce modèle qu’on est en train d’aménager, nos différentes salles. A titre d’exemple, on a déjà reproduit le concept de la salle de cours collectif à Nation, l’accueil à Palais Royal… On veut vraiment privilégier notre offre Waou, notre offre haut de gamme. Dès le début de l’année prochaine, on aura développer l’offre de functionnal training avec quelque chose qui sera unique en Europe, je ne peux pas en dire davantage pour l’instant… Une chose est sûre, le sport doit être encadré et
guidé par des professionnels pour avoir des résultats sur le long terme et surtout, éviter de se blesser. PFM : Comment recrutez-vous et formez-vous votre personnel ? Franck HEDIN : Au cœur du dispositif Club Med Gym, il y a bien sûr nos 400 coachs qui sont formés pour l’essentiel en interne, dans notre école qui s’appelle l’IMF, Institut des Métiers de la Forme qui dispense une formation d’un an et délivre pour le compte du Ministère de la jeunesse et des sports, le fameux brevet qui permet d’être conseiller sportif. Depuis un an, on a mis un accent très fort sur la formation commerciale délivrée par Jean-Phillipe Perez, et sur le coaching de terrain. Bien évidemment on est dans un métier de service. Le service est délivré par les coachs et les personnels d’accueil, c’est eux qui sont le visage de Club Med Gym pour nos clients donc on mise tout sur eux ! A la fois en terme de formation mais aussi en développement personnel. On organise par exemple tous les trimestres des forums dans un club qu’on privatise pour nos coachs où on invite des coachs de renommée nationale ou internationale comme Dan Cohen, le chorégraphe du BodyCombat par exemple. On saisit toutes les opportunités ! En aout, on a emmené 5 coachs à la convention de Zumba à Orlando et en septembre 25 coachs pour le filming Les Mills à Stockholm. L’idée, c’est que nos coachs se sentent bien chez nous et du coup accueille bien les clients. PFM : Quelle est la phrase (dicton, proverbe) qui ne vous quitte jamais ? Franck HEDIN : Le futur ne se regarde pas dans un rétroviseur. PFM : Quels conseils donneriez-vous à un jeune entrepreneur qui se lance dans le métier ? Franck HEDIN : Le vrai courage, c’est la prudence.
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Les règles administratives du coaching à domicile Le coaching à domicile est une tendance qui se démocratise. En effet, les formules proposées (coaching en petit groupe) rendent cette pratique financièrement beaucoup plus accessible. Mais avant de vous lancer dans cette activité, il est nécessaire de connaître quelques éléments d’ordre administratif...
Avant de commencer son activité, le coach doit en effet s’astreindre à diverses formalités :
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Avoir un statut juridique indépendant ou salarié. Statut de l’indépendant : il n’existe pas de lien de subordination à l’égard de tout autre organisme. C’est le cas par exemple des éducateurs, qui optent pour le statut d’auto-entrepreneur.
Le statut du salarié : il existe un lien de subordination entre le coach et la personne qui l’emploie. C’est le cas si le coach est rétribué avec des Chèques Emploi Service Universels (CESU), titre de paiement permettant de régler des prestations de service à domicile et en dehors du domicile.
2 3
Avoir fait une déclaration préalable d’activité d’éducateur auprès du Préfet du département dans laquelle le coach témoigne de sa volonté d’en faire son activité principale
Etre obligatoirement titulaire d’un diplôme homologué dans le domaine
de la remise en forme les diplômes sont, je cite, l’instruction N° DS/DSB2/2012/175 du 24 avril 2012 émanant du ministère des sports. « Certaines certifications sont spécifiques aux métiers de la forme et de la force, comme le brevet professionnel de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport, spécialité « activités gymniques de la forme et de la force » et le DEUST STAPS « métiers de la forme ».
Preston-Lee Ravail Conseiller consultant éducateur sportif, Membre de la société Française de Sport Santé et de Physicare prestonlee-coaching.com
Pour mémoire, un certain nombre d’entre elles, figurent à l’annexe de l’arrêté du 2 octobre 2007, fixant la liste des diplômes acquis jusqu’au 28 août 2007 et pris en application de l’article L. 212-1 (IV) du code du sport, dit « arrêté droits acquis ». D’autres certifications ont un caractère polyvalent ou pluridisciplinaire et ouvrent droit, en conséquence, à l’encadrement contre rémunération des activités précitées, dans les limites des conditions d’exercice dont elles sont assorties. C’est le cas par exemple du brevet professionnel de la jeunesse, de l’éducation populaire et du sport, spécialité « activités physiques pour tous » et du DEUG STAPS « animateur technicien des activités physiques pour tous ».
Avoir une carte professionnelle à jours. Elle est délivrée par le Préfet, porte mention du diplôme, des conditions d’exercice afférentes à chaque certification, nom et prénom, la date
- De réduire la durée de la prescription de droit commun, pour toute action en responsabilité, dirigée contre le professionnel. En « mode prestataire » ou « mandataire », les clauses ayant pour objet ou pour effet : - De reconnaître au professionnel la faculté de résilier le contrat sans préavis d’une durée raisonnable. - De prévoir que des contrats d’aide et d’accompagnement à domicile à destination de personnes âgées, de personnes adultes handicapées ou atteintes de pathologies chroniques ou de personnes relevant de l’aide sociale à l’enfance, puissent être à durée déterminée. - De laisser croire au consommateur ou au non-professionnel que l’avantage fiscal prévu pour l’emploi de personnes à domicile lui est automatiquement acquis. de validité (5 ans, chaque renouvellement est l’objet d’un contrôle de non condamnation judiciaire). Sur cette carte professionnelle, figurent les prérogatives de l’éducateur sportif ainsi que la limite de validité de la carte. Ces prérogatives vous permettront de savoir si votre coach a les compétences nécessaires et pour quels types d’activité il peut vous coacher (remise en forme, natation, marche nordique, VTT, etc...).
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- De déroger aux règles légales de compétence des juridictions.
Avoir fait une déclaration d’établissement APS La demande doit être faite auprès de la préfecture. Elle est refusée aux personnes ayant fait l’objet de certaines condamnations.
L’éducateur sportif est soumis à l’obligation d’assurance, couvrant sa responsabilité civile en cas de dommage. Notons toutefois que même si l’assurance couvre l’éducateur, elle ne l’exonère pas de sa responsabilité.
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Exemple : Si le coach, titulaire du Brevet professionnel activités gymniques de la forme et de la force, programme une sortie à VTT, il engage sa responsabilité s’il n’est pas titulaire du diplôme qui permet d’encadrer les sorties à vélo.
• Trousse de secours et d’alerte La trousse de secours doit permettre d’apporter les premiers soins en cas d’accident et les moyens d’alerte (téléphone portable) de prévenir les secours
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Avoir une responsabilité civile professionnelle :
Avoir établi un contrat • D’embauche si vous êtes salarié. • De prestataire de services si vous exercez en tant qu’indépendant (en conformité avec le code de la consommation).
La commission des clauses abusives a, dans sa Recommandation n° 12-01 d’avril 2012, fait état de diverses clauses apparaissant dans les contrats de prestataire ou de mandataire et recommande que soient éliminés des contrats de services à la personne (liste complète à consulter sur le site de l’INC) « En mode mandataire », les clauses ayant pour objet ou pour effet : - De restreindre ou d’exclure la responsabilité du professionnel en cas de mauvaise exécution de ses obligations. - De laisser croire au non-professionnel ou au consommateur, que le mandat est irrévocable et qu’il ne peut dès lors, en aucun cas, mettre fin au mandat ;
Respecter des garanties d’hygiène et de sécurité :
L’obligation générale de sécurité comme prévue dans le code de la consommation (article L.221.1) concerne les services et notamment ceux qui touchent à l’activité physique et sportive, notamment lorsque n’existe pas une réglementation particulière.
• Certificat médical de non contre-indication : Le certificat médical de non contre-indication n’est pas obligatoire toutefois il me semble indispensable avant de débuter une activité physique. Le coach doit en faire la demande.
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Etablir des factures :
La facture n’est obligatoire qu’entre professionnels, toutefois pour les prestations de services réalisées pour des particuliers il est obligatoire d’établir une facture si : - Le prix de la prestation est supérieur à 25 €. - Si le client la demande. La facture établie en double exemplaire doit comporter les mentions suivantes : - La date. - Le nom et adresse de l’entreprise. - Le nom du client (sauf opposition de sa part). - Date et lieu de la prestation. - Décompte détaillé. - Somme totale.
PARTENARIAT Reebok et Les Mills unissent leurs forceS Deux marques légendaires marient leur expérience pour réinventer l’entraînement de demain. Deux leaders, deux philosophies, une époque, celle de la révolution du fitness... Etes-vous prêt ? Reebok est présent depuis toujours dans le monde du fitness, depuis les prémices de l’aérobic jusqu’à la folie des cours collectifs. La marque emblématique du fitness n’a jamais cessé d’encourager les gens à puiser l’énergie, la passion et la confiance en soi dans les cours de fitness, comme ceux imaginés par Les Mills. Les deux marques partagent le même but : motiver les gens à intégrer le sport dans leur vie pour être sain de corps et d’esprit. Pour incarner leur alliance, les deux marques internationales lancent un petit film « Revolution » qui célèbre l’évolution du fitness, de 1980 à aujourd’hui. 2 questions à Patricia Menant, attachée de presse Reebok :
Evénements 2014
Pour célébrer ce partenariat exceptionnel, il fallait un événement exceptionnel. Rendez-vous le 1er Février 2014 au Grand Palais à Paris pour un rassemblement fitness hors du commun ! Suivra une tournée dans toute la France du 23 Mars au 25 Mai 2014 où Reebok et Les Mills rendront visite à certains clubs aux quatre coins de l’hexagone. PFM y sera, et vous ?
Pourquoi Reebok a choisi LesMills ? Patricia Menant : Parce que c’est le leader mondial des cours pré-chorégraphiés et qu’un tel partenariat va permettre aux deux marques de développer de nombreuses activités à l’occasion d’événements Fitness au sens large, et surtout de développer une gamme de textiles co-brandée. Quelles sont les ambitions de Reebok dans le fitness ? Patricia Menant : Fort de son héritage Fitness, Reebok recentre sa stratégie mondiale et affiche des ambitions claires : Devenir la marque incontournable du Fitness et en faire un style de vie au quotidien. Reebok s’appuie sur des piliers incontournables : le training, le running, le crossfit, mais aussi la dance et le yoga... Reebok a pour mission de faire du sport et du Fitness en particulier, le moyen de devenir mentalement, physiquement et socialement plus fort, afin d’être bien dans son corps, dans sa tête et dans sa vie.
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Tendance
La technologie au service des cours collectifs : les cours virtuels Les cours virtuels sont en passe de révolutionner l’offre de cours collectifs dans les clubs de fitness. Panne de prof, heures creuses, envie de tester de nouveaux programmes ? Ces cours d’un nouveau genre apportent un complément de l’offre très avantageux tout en diminuant les frais. Les adhérents bénéficient d’un entraînement haut de gamme, motivant et riche et les profs sont moins sollicités donc moins surmenés. Que des bénéfices !
es cours virtuels ont été conçus pour soutenir les cours en live. Il est en effet évident que dans le cœur des adhérents du monde entier, rien ne pourra jamais remplacer le charisme d’un vrai prof et la connexion qu’il instaure avec ses élèves. Que vos instructeurs se rassurent, leur énergie ne trouvera jamais d’équivalent ! En revanche, les cours virtuels permettent de diversifier
l’offre de façon lucrative, en proposant de nouvelles solutions d’entraînement pour faire patienter qualitativement vos clients pendant les heures creuses ! Il est en effet difficile de proposer des cours live 24h/24. Grâce au virtuel, vous pouvez tester de nouveaux programmes. Et si l’un d’entre eux remporte un réel succès, vous pourrez le remplacer par un cours en live. Car les cours virtuels créent des fans. De nombreuses études
ont en effet révélé qu’une fois que les pratiquants ont testé des cours qui leur plaisent, ils ne demandent qu’à pratiquer les cours en live. Alors profitez-en ! Ils permettent en outre, d’attirer les personnes trop intimidées par les cours collectifs. Peur de la foule, d’être remarqué par le prof, les introvertis préfèreront s’entraîner devant un écran avant d’aller montrer leurs prouesses à un instructeur en chair et en os.
VIVE LE CLOUD ! De nombreuses sociétés comme Music Gallery se sont lancées dans le business et proposent aujourd’hui des plateformes sécurisées sur laquelle les cours sont accessibles via un lien. Les cours sont sécurisés par un système de cryptage qui rend impossible leur utilisation sans le logiciel source. Certaines marques proposent même, entre chaque cours, de diffuser divers contenus complémentaires : pubs, canal fitness, conseils, coaching, etc. De quoi divertir les élèves et leur offrir un service complémentaire et interactif. Cependant les cours virtuels pour être performant,, exigent des installations de qualité.
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>> La projection Les cours virtuels nécessitent en effet, la mise en place d’un environnement favorable à l’optimisation de l’expérience client.
L’IMAGE L’élément indispensable à l’expérience des cours virtuels : une salle de cours et un système audiovisuel qui permet de créer une expérience client incomparable. Concentrez-vous sur l’écran, la lumière et le son. Si vous ouvrez une salle dédiée aux cours virtuels, voyez grand et choisissez l’écran le plus large possible (au minimum 3 mètres) pour inspirer les gens et les immerger dans l’expérience. Renseignez-vous auprès d’un professionnel pour choisir le type d’écran le mieux adapté (plasma, LCD). Positionnez-le au centre du mur. Si vous avez mis des miroirs dans votre salle, assurez-vous que votre écran soit à l’opposé ou recouvrez-les. La pièce devra être plongée dans le noir absolu pour que les images ressortent correctement. Si vous manquez d’obscurité, mettez aux fenêtres, des rideaux noirs.
LE SON Les cours virtuels nécessitent de mettre en place une installation sonore de qualité pour que l’expérience soit réussie.
Tendance Suite
Visez une qualité de son « night club » pour que les élèves puissent à la fois entendre le prof et être immergés dans la musique. Il est préférable que le son vienne du devant de la salle, de chaque côté de l’écran de manière parallèle. N’oubliez pas que le décor et la lumière vont de pair pour créer une bonne ambiance générale dans votre salle de cours collectifs. Le sol, les couleurs, les éléments graphiques sur les murs, les posters et les bannières peuvent transmettre énergie et mouvement. Un éclairage dans une pièce sombre permettra de mettre en avant ces éléments.
Pour votre club, que du bonus ! Que vous souhaitiez augmenter le taux de fréquentation de vos cours, le taux de fidélisation ou le parrainage, les cours virtuels sont LA solution. En complément des cours live, la fréquentation peut atteindre entre 10 et 20 % de plus, tout dépend de la part allouée aux cours virtuels. Vous pourrez améliorer votre offre en planifiant un cours virtuel à chaque plage horaire où vous n’avez pas de cours en live. Réservez 70% de votre planning à des cours phares qui plaisent à la majorité de vos adhérents et gardez les 30% restant pour des programmes plus spécifiques qui vous permettront de vous diversifier et de tout de même satisfaire une petite partie de votre clientèle.
Formez votre équipe ! Il est primordial de préparer vos équipes à ces changements de format. Alors réunissez-les et expliquez-leur l’opportunité d’une telle offre dans votre club. Rappelez-leur à chaque instant, les objectifs de l’opération. Il est nécessaire que vos profs puissent tester les cours virtuels. Et enfin, répondez à leurs questions. Pour que l’offre soit correctement accueillie par vos adhérents, elle doit d’abord l’être par l’équipe des instructeurs.
Sensibilisez vos adhérents ! Vantez les mérites de l’offre virtuelle aux adhérents en leur expliquant, qu’il ne s’agit que d’une version virtuelle de ce qu’ils vivent en live. C’est un service de complément qui leur permet de s’entraîner quand ils le souhaitent et de tester de nouveaux programmes. Tout cela qualitativement, puisque les cours virtuels sont souvent dispensés par des instructeurs qui ont chorégraphié eux–même ces cours. Adaptable sur demande, il existe plusieurs formats de cours, qui permettent de convenir aux emplois du temps de chacun. Vous aussi, vivez votre époque à 100% et tenez-vous prêt à la révolution du virtuel !
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Une nouvelle façon d’entraîner. Il est maintenant habituel dans le secteur du fitness de voir apparaître de nouvelles méthodes d’entraînement, basées sur l’obtention de résultats. Et bien que l’amélioration de leur condition physique ou la perte de poids soient sans nul doute les principaux objectifs des nouveaux adhérents, il existe un autre facteur clé influençant leur choix de club, en ligne avec leurs récentes “bonnes résolutions” : l’innovation.
R
ester tendance en adoptant les dernières nouveautés du secteur est un aspect qui influence très positivement sur la rétention des adhérents et les nouvelles inscriptions.
Notre corps est notre seul arme physique et au fil des années, ces qualités et capacités physiques diminuent. Si nous ne réagissons pas, il devient dysfonctionnel. Afin d’éviter cela, nous devons maintenir notre corps en bonne condition physique et rester à un haut niveau de fonctionnalité. De nos jours, de plus en plus de gens travaillent dans des bureaux, avec des horaires accrus, recourant de plus en plus à la technologie et de ce fait, requérant de moins en moins de mouvement. L’effet collatéral : des personnes de plus en plus inactives et non-fonctionnelles et donc plus de dysfonctionnement et un risque de blessures accru. Une approche équilibrée consiste donc à créer des programmes sûrs qui prennent en compte les capacités fonctionnelles de tout un chacun. D’où l’importance de créer un programme d’entraînement complet, ludique et efficace. La plupart des membres qui quittent un club le font pendant les trois premiers mois, pour la simple et bonne raison que personne n’a répondu à leurs attentes.
Or, une meilleure santé, une plus grande forme physique et une nouvelle forme de loisir au travers d’exercices motivants, sont désormais les objectifs de la population active d’aujourd’hui. Ce sont donc bien les différents éléments que doit viser à couvrir l’offre des nouveaux clubs de fitness. L’objectif d’un programme d’entraînement efficace devrait ainsi être celui d’assurer la meilleure expérience possible à ses membres tout en leur garantissant des résultats.
Nouvelles Dimensions
Travailler en utilisant le poids de son propre corps, avec une multitude d’accessoires en option, représente un support suffisant à l’élaboration de nombreuses sessions d’entraînement. Functional Zone de Pavigym est née en réponse à cette nouvelle tendance dans les clubs sportifs. Elle permet en outre d’améliorer l’image du centre en créant une zone exclusive, personnalisée et innovatrice, qui donne de nouvelles perspectives à l’éventail d’activités offertes, sans besoin d’investissement relativement majeur. Dans cette nouvelle ligne de programmes, le sol remplit deux fonctions principales:
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Résistance : le sol doit être résistant pour supporter ce type d’activités dans le temps.
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Marquages : les dernières tendances en revêtements présentent des références spatiales afin de faciliter l’exécution des mouvements ou marquer des distances lors des exercices. C’est ainsi le cas de Functional Zone de Pavigym.
Ce nouveau produit pour l’entraînement fonctionnel est un outil à disposition des instructeurs, pour les aider à développer des exercices fonctionnels et adaptés à tout public, depuis le travail de la mobilité chez les personnes agées à l’amélioration de l’agilité et la puissance dans le sport de haut niveau. Ainsi, les avantages de ce nouveau concept d’entraînement permettent, d’un coté, de répondre aux objectifs des adhérents qui souhaitent profiter de ces nouveaux modèles d’entraînement, et d’un autre coté, d’assister les coachs, qui disposent désormais d’une source d’information continuellement actualisée qui leur permet de se développer professionnellement et techniquement, tout en améliorant leur contrôle sur l’aspect fonctionnel. L’utilisation de cette zone exclusive pour l’entraînement personnel et fonctionnel est quelque chose de très facile et intuitif, assurant par ailleurs un support utile tant pour les professionels que les usagers. En conséquence, l’attrait du club aux yeux des anciens et nouveaux adhérents s’en voit renforcé.
LES SOLUTIONS PAVIGYM. Les nouveaux produits et concepts de PAVIGYM™ sont des éléments clés qui peuvent assurer à chaque club du style, du design et de la fonctionnalité, afin de garantir la meilleure expérience possible à leurs adhérents et optimiser leur espace. Les solutions PAVIGYM™ vous permettront d'atteindre de nouveaux sommets d'enthousiasme, d'engagement et de participation au sein de votre club.
POUR PLUS DE FUN DANS VOTRE CLUB. PAVIGYM™ 3.0vous permet de transformer vos sols en équipement à part entière. En dotant vos sols d'un système lumineux et de capteurs, et du programme correspondant, également disponible sur Ipad, vous pourrez attirer de nouveaux membres, séduits par ce programme progressif, basé sur les principes de l'entraînement fonctionnel mais intégrant plus de technologie, qui leur garantira davantage de résultats et vous permettra en dernier lieu d'améliorer vos indices de rétention. Vos adhérents profiteront d'un nouveau mode d'entraînement, très tendance, plus fun et plus innovant.
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PFMévénement POMPADOUR 2014 du 25 mai au 1er juin
Il était une dernière fois à Pompadour… du sport, des efforts, et tellement d’autres choses encore ! En 2014, ce sera la dernière fois, une dernière page de l’histoire reste à écrire et c’est à vous seuls d’en dessiner la fin. Venez vivre à Pompadour un évènement exceptionnel, qui vient clôturer 12 ans de pur bonheur… Amusez-vous en « all inclusive», au Club Med de Pompadour pour un moment riche en émotions et en vibrations !
STAGE & BOOTCAMPS PLANET FITNESS - du 25 au 28 Mai 2014 Venez vivre une expérience unique lors de la 5ème édition des BOOTCAMPS PLANET FITNESS. Dans le cadre verdoyant du Club Med de Pompadour en Corrèze, découvrez 5 bootcamps originaux : COMMANDO, DANCE, CROSS TRAINING, COMBAT & LESMILLS ACADEMY (nouveau sur une semaine) dans lesquels vous apprendrez toutes les meilleures techniques d’entraînement et de préparation physique, encadrées par des intervenants reconnus mondialement dans leurs disciplines.
CONVENTION & SEMINAIRES LES MILLS - du 28 mai au 1er juin 2014 Toute l’alchimie du sport, des séminaires et des masterclass, délivrée par les plus grands presenters du monde ! Une formule aussi simple que magique : • Séminaires extrêmement enrichissants pour les managers de club. • Sessions techniques de « haut vol » pour tous les instructeurs. • Des masterclass de folie toute la journée. • Des soirées mémorables ponctuées de show et de party jusqu’au bout de la nuit ! Club Med Pompadour 2014, on ne change pas une équipe qui gagne !
Lors de cette 14ème édition, nous vous proposerons un casting de rêve avec les Master Trainers Internationaux venus directement de Nouvelle-Zélande et du monde entier : le grand retour de Suzan RENATA, Judy KING pour la première fois, et bien sûr Gandalf ARCHER, Lisa OSBORNE... toute l’équipe de Trainers Les Mills Euromed (classée meilleure équipe LES MILLS du monde) et bien d’autres surprises encore !
INSCRIPTIONS ET RENSEIGNEMENTS : www.fitness.fr/pompadour cédric@lesmills.fr ou 04 42 91 02 38
Jeu concours 20 numéros, 20 cadeaux !
A l’occasion de son 20ème numéro, PFM lance un jeu concours. 7 questions pour peut-être remporter 20 iPod Shuffle ! Pour vous aider, un seul indice : rendez-vous sur nos sites ! A vous de jouer...
Question n°1 Quelles sont les 20 personnalités misent à la une des 20 numéros de PLANET FITNESS MANAGEMENT ? Question n°2 Quel est le prix du ViPR 20kg chez Planet Fitness ? Question n°3 Quand aura lieu le prochain Salon Mondial Body Fitness à Paris ? Question n°4 Quel pourcentage de réduction, les propriétaires d’une carte LES MILLS Members obtiennent-ils sur la boutique REEBOK ? Question n°5 Quels sont les 6 packages à thème LESMILLS COACH ? Question n°6 Quels sont les 2 formats de cours AQUADYNAMIC ? Question n°7 Qui a inventé le concept du TRX ?
Comment jouer ? Rendez-vous sur : www.planetfitnessmanagement.com/jeu20 et répondez aux questions en ligne avant le 15 Février 2014 ! Astuce : Les réponses se trouvent sur nos site ! planetfitnessmanagement.com / planet-fitness.com / fitness.fr / clublesmills.com / lesmillscoach.com / planet-aqua.eu / trxtraining.fr
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economie
Le marché évolue, et vous ? En peu de temps, le marché de la remise en forme s’est transformé, tant au niveau de l’offre que de la demande : mode de consommation, services proposés, méthodes d’entraînement, équipements, image du métier, modèles économiques, marketing 2.0… Comment rester en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ? Réponse avec David Hurst.
Pour comprendre l’évolution des services, revenons en arrière. • Quand mon arrière-grandmère, voulait faire une tarte aux pommes, elle semait son blé dans son jardin, plantait un pommier puis quelques mois plus tard, récoltait le tout, moulinait le blé dans sa cuisine, et coupait les pommes en petites lamelles pour fabriquer sa tarte (marché des matières premières). Coût du gâteau : 10 centimes. • Quelques années plus tard, ma grand-mère, infirmière, n’avait pas le temps de faire tout ça, alors elle achetait un kilo de pommes et un sachet de farine pour gagner du temps (marché des biens). Coût du gâteau : 1€.
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Quand ma mère voulait faire la même chose, débordée par le travail et trois enfants à élever, elle achetait sa tarte aux pommes préfabriquée dans une boulangerie (marché des services). Coût du gâteau : 10€. En ce qui concerne ma génération, pour fêter l’anniversaire des enfants, je les emmène dans une aire de jeux proposant une animation, avec des ateliers, une chasse au trésor, le but ultime étant de manger la même tarte aux pommes… (marché de l’expérience). Pour 15 enfants à 10€ / place. Coût final : 150€. Et enfin mes enfants, qui m’offrent des cours de cuisine (sur les conseils de ma femme). A travers cet achat, je transforme mes conpétences physiques et psychiques, et cela a un impact dans ma vie quotidienne (marché de la transformation). Coût pour apprendre à son mari à faire une tarte aux pommes : 300€.
David Hurst Spécialiste en Personal Training
L’évolution des marchés à travers le temps, poursuit la progression de ce que l’on appelle la pyramide de Maslow. Les attentes des consommateurs évoluent et ce, de la même façon, dans toutes les villes de tous les pays développés. C’est ce que confirme une étude signée par la célèbre Harvard University. Les même i-phone 5, ou autre « Reebok Flex » sont vendus à Paris, New York et dans les quartiers populaires des villes du Pas de Calais.
Marché du coaching
Nous observons aujourd’hui cette tendance de la « transformation » à travers l’accompagnement du client, très présente dans les émissions TV (émissions « Déco », « Maison à Vendre » etc.), chez les grands groupes de distribution (Cultura), dans les salons de coiffure (Toni et Guy) ou même dans les banques (Crédit Mutuel). Tous proposent du coaching intégré à leur vente de produits ou services. Et afin d’être en phase avec les attentes des consommateurs, ils proposent un accompagnement du client lors de sa consommation. Dans le cas d’un club de remise en forme, il est donc primordial de proposer une offre d’accompagnement systématique et détaillée à chaque client, afin d’obtenir des taux imbattables de fidélisation… Les meilleures consultants au niveau international, comme le Britannique Nic JARVIS préconisent de « ne pas limiter notre accompagnement et notre motivation à une simple offre sportive »… car même si vous avez les meilleurs programmes sportifs du monde, le sport en soit ne compte que pour un tiers des résultats… les deux autres tiers (d’après l’organisation mondiale pour la santé) proviennent de la nutrition et de la gestion du stress. Alors gérez aussi ces paramètres et proposez le en service à vos clients. Mais avant toute chose, vous devez vous assurer que vos instructeurs sont experts et qu’ils vérifient chacun des points suivants : -- Validation de l’expérience client concernant les autres services dans le club (cours collectifs, exercices programmés…).
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Fréquentation du club par le client lors des premières
semaines ?
mais celle qui s’adapte le mieux au changement.”
Maîtrise de la communication interpersonnelle pour faire en sorte que le client passe un moment agréable ?
Donc si les clubs n’arrivent pas à fidéliser cette part de marché qui a soif d’attention individuelle, il va lui rester seulement ceux qui sont autonomes dans leur entraînement. C’est précisément ceux-là qui quitteront votre club pour un lowcost. Alors proposez plus, pour gagner plus !
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-- Rendez-vous individuels avec chaque client ? Peut-être que pour certaines de ces problématiques une évolution des compétences des coachs est à envisager. Ils sont en effet davantage formés techniquement (biomécanique et physiologique) que dans l’interaction humaine.
La polarisation du marché
Alors qu’aujourd’hui certaines personnes veulent payer de moins en moins cher, comment leur proposer un tarif adapté à une prestation de choix. Le marché se polarise, avec d’un côté le marché du low cost et de l’autre, celui du haut de gamme. On peut retenir de ce phénomène deux points importants : les clubs haut de gamme qui pratiquent des tarifs élevés doivent communiquer très adroitement sur leur différence, pour justifier le prix par le service. Il n’est nullement suffisant de dire « oui mais nous on a des profs diplômés d’Etat… », parce que le client n’achète pas un CV ni un diplôme, mais plutôt une expérience humaine. Le professeur doit être commercialement habile pour démontrer (lors des séances d’essai), qu’il présente une solution pertinente aux attentes du client. Et ceci ne s’improvise pas : travail de script, jeu de rôle en équipe, management et formation en ressources humaines, il existe des solutions. Il en est de même pour la fidélisation client, ou lorsque le coach cherche à générer du parrainage, il faut adapter le service proposé au consommateur. Comme pour Nespresso, on ne vend pas « du café », mais plutôt du « Vivalto lungo », du « Dulsao do brésil », ou même du « ristretto ». 21 parfums différents pour correspondre aux goûts de chacun. Et bien sût, le consommateur doit avoir le sentiment que ce café est sélectionné POUR LUI. Comme dit Seth GODIN (maitre du marketing moderne, présenter de renom) « I DON’T WANT E-MAIL, I WANT ME-MAIL ». Quand vous envoyez vos communiqués il faut que ce soit en rapport spécifique avec MES BESOINS À MOI. Les clubs qui se positionnent en « moyenne gamme, moyen prix, moyen service » sont voués à disparaître... C’est une forme de sélection naturelle adroitement décrit par Charles DARWIN : “Ce n’est pas la plus forte des espèces qui survit, ni même la plus intelligente
Transformation des INSTRUCTEURS
Depuis l’avènement des cours collectifs préchorégraphiés comme LES MILLS, les coachs ont dû redoubler de performance physique sur scène pour inciter les clients à en faire autant… En restant sur le vieux modèle économique de 20h de cours / semaine, le prof court à la blessure ou à la lassitude. Alors en faisant 5 cours collectifs pas semaine, et en les complétant avec des heures de coaching, il peut répondre aux attentes de la clientèle (tout en gardant une rentabilité dans sa fonction). En effet, ses heures de coaching lui permettent d’assurer un entraînement plus cérébral que physique. Il récupère mieux et est plus efficace pendant les cours collectifs. On s’aperçoit rapidement que les adaptations de travail nécessaires aux professeurs, suivent la même évolution que les attentes des prestations que les clients veulent acheter. Cette symbiose entre les trois entités, club, instructeur, client, doit être prise en compte à chaque étape de la construction de nos services. Qu’ont fait les instructeurs et les clubs dans d’autres pays pour s’adapter au changement ? Dans nos pays voisins, il y a plus de spécialisation : dans les techniques d’entraînement, de vente et de marketing, dans les services proposés aux clients, dans les domaines de communication interpersonnelle ou dans la prise en charge des pathologies dans des programmes d’exercices. Et surtout, ils forment leurs coachs. Ce phénomène n’épargne pas la France, car j’ai observé une augmentation de 136% (sur les 24 derniers mois) de présences dans les formations pour les personal trainers et managers. Alors si les clubs évolutifs font évoluer leurs coachs, par quelles étapes ça passe dans le développement professionel ?
L’ÉVOLUTION DES COACHS : COMMENCER PAR DU ONE TO ONE
Beaucoup de clubs démarrent avec plus ou moins de succès, des opérations TEAM TRAINING PAYANTES (en supplément à l’abonnement). Dans tous les cas, les plus grands
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economie Suite
aux clients que le nouveau concept de cours est « plus cher » que le BODYPUMP. Alors que s’il a déjà l’expérience du personal training, vous pouvez lui expliquer qu’en partageant l’expérience avec des amis il peut aussi faire des économies. Mais pour bien comprendre le bénéfice de l’opération, il est obligatoire que le client ai connu le concept du personal training. Il pourra ainsi décliner l’offre sur un produit moins cher s’il manque de budget et se sentir gagnant.
L’évolution des clubs de remise en forme Pour faire vivre à vos clients, la même expérience émotionnelle que lors de leur passage dans un bar, un restaurant branché ou un club de vacances, votre club doit être à la hauteur de leurs attentes. Si tout est blanc, triste, sans âme, il sera déçu et assimilera son expérience sportive à son expérience émotionnelle, c’est-à-dire, mauvaise. Alors misez sur l’éclairage, les couleurs, les odeurs, les matières, la sonorisation, tout doit passer dans l’œil d’un spécialiste pour s’assurer que le client prend vraiment son pied en venant chez vous. Imaginez que vous recevez des amis pour l’apéro à la maison, vous n’allez pas mettre des gros éclairages au néon pour les aveugler des l’ouverture de la porte ? Et bien pourquoi le faire dans un club ? noms du personal training, comme Bedros KEULLIAN aux USA, Steve JACK et Nic JARVIS en GB, et LESMILLS WOF à Auckland, suggèrent de commencer par une étape en one to one. Tout simplement parce que coacher un small group ou un cours collectif n’a strictement aucun rapport. Pour maîtriser le small group et le team training, il est avantageux de commencer par maîtriser le coaching en one to one. En effet, pour mériter un surcoût (du small group comparé au cours collectif), la prestation doit s’effectuer de manière magistrale, le coach doit donc être top niveau. A quelques rares exceptions près en France, ceux qui avancent le plus vite en font ainsi. L’autre piège du Small groupe training : le croire plus facile à vendre sous prétexte qu’il est moins cher, au vue de la division des coûts. Certes il est moins cher, mais il faut surmonter bien d’autres obstacles : Le différencier de vos opérations GF pour justifier le prix. 1. Le différencier de vos opérations de cours collectifs pour justifier le prix. 2. Vendre à 8-10 personnes qui doivent être disponibles en même temps pour assurer le remplissage du créneau.
Évolution culturelle chez les adhérents : L’évolution du prix de la prestation qui va être payée par le client est la même que celle des professeurs ! Pour bien vendre une expérience en Small groupe training, il est préférable d’avoir eu une bonne expérience en personal training. Dans le cas contraire, difficile d’expliquer
L’évolution de la mentalité des managers fitness Nous entendons souvent la phrase : « Oui, mais dans ma ville c’est différent, les gens ne veulent pas tout ça »… Sauf qu’aucune étude de marché n’a demandé à Steve JOBS de fabriquer des tablettes tactiles pouvant faire ce que font les ordinateurs. Il a simplement conçu un produit, rendu beau et utile pour sa cible, et a commencé à le vendre. Dans les mots du grand maitre de la pomme « ce n’est pas le travail de consommateur de savoir ce qu’ils veulent ! ». Les meilleurs entrepreneurs en 2013 ont confiance dans leur produit, et expliquent à leurs prospects pourquoi c’est utile, et pourquoi ca vaut son prix. A vous de jouer !
PFMreportage
Supersaturday, J’Y étais
Pour la première fois, les filmings de Nouvelle Zélande du premier trimestre 2014 ont eu lieu en Europe, le 21 Septembre 2013 lors du SuperSaturday à Stockholm. L’équipe de LES MILLS international a accueilli plus de 5 000 personnes ! PFM a rencontré certains d’entre eux, on vous raconte...
Anass El Bouhali, trainer Les Mills Euromed « J’ai vécu une expérience extraordinaire à Stockholm, l’ambiance était top ! J’ai passé deux jours avec des milliers de personnes des quatre coins du monde qui partagent les mêmes passions : le sport, le fitness et les concepts LES MILLS. J’ai voulu y participer pour partager cette expérience avec autant de monde et pour voir les coulisses du filming. Et je n’ai pas été déçu ! J’ai pu assister à quelques séances de répétition et à la mise en place des scènes. Ainsi, j’ai pu voir le travail énorme qu’il y avait derrière chaque vidéo ! Pendant les cours, l’ambiance était euphorique, une super énergie s’en dégageait. Pourtant, à plusieurs reprises, on a dû refaire
Interview de David Jack Olivier, Responsable de l’Expérience Client chez LES MILLS International. 1. Pourquoi avoir attendu si longtemps avant d’organiser des filmings en Europe ? Au fil des années, LMI s’est enrichie de professionnels dans le milieu de la production video. La qualité de nos DVD s’en trouve améliorée et nous avons maintenant les connaissances
quelques chorégraphies pour que tout soit parfait sur le rendu final. Tout le monde jouait le jeu et était super content. C’est ça le filming ! Résultat : J’ai beaucoup appris sur la préparation et la réalisation du filming mais également sur les nouveautés concernant certains programmes LES MILLS. Une émotion hors du commun ! ». Redouane Zaakour, trainer Euromed et personal trainer
Les
Mills
« Je me suis rendu à Stockholm en partie par curiosité car je n’avais jamais assisté à un tel événement organisé par Les Mills auparavant. Ensuite pour avoir le plaisir de voir les chorégraphes en pleine action et assister au déroulement des filming. J’ai été émerveillé par tous les filmings ! Le show était vraiment mis en valeur. J’avais l’impression d’assister à un spectacle digne des plus grandes stars. Et lorsqu’ils commettaient des fautes, ils reprenaient l’enregistrement avec une vraie maitrise des détails et une précision remarquable. C’était magique ! Cette participation m’a permis de me remettre en question concernant ma mission vis à vis de Les Mills Euromed et mes instructeurs. J’ai décidé d’être plus perfectionniste pour atteindre la spontanéité à l’instar des chorégraphes. C’est une expérience à renouveler et ce, même au bout du monde ».
et les ressources pour organiser un tel événement. 2. Quelles sont les retombées médiatiques et économiques d’un tel événement ? Il est trop tôt pour juger des retombées économiques mais il est certain que SuperSaturday, conjointement à notre nouvelle alliance avec Reebok, fait couler beaucoup d’encre et fait parler de nous à travers les réseaux sociaux. Plusieurs gérants de chaines de clubs sportifs étaient presents. Ils ont pu rencontrer agents, formateurs et participer à plusieurs cours. Cela
représente de nombreuses opportunités d’affaires et de l’inspiration. A terme, de nouvelles licences seront signées. Les instructeurs pourront diversifier leurs enseignements. 3. Combien de personnes y ont participé ? Nous avons eu près de 4 200 inscrits et jusqu’a 2 000 participants ont participé au BODYPUMP et au BODYCOMBAT. Environ 30 employés de LMI sont venus de Nouvelle Zelande pour préparer le tournage, en collaboration avec l’agence Les Mills Nordic.
parole d Petite Biographie
’athlète
Le 13 août 2008, Steeve Guénot était sacré champion olympique de lutte gréco-romaine. Le même jour, son frère Christophe remportait le bronze dans la catégorie du dessus. Considéré comme le meilleur lutteur du monde, ce chalonnais d’origine a su rester simple et partage ses victoires en famille. PFM a rencontré ce champion au sourire d’ange, qui nous a donné, le temps d’une rubrique, sa « parole d’athlète »...
PFM : Quelle est votre journée type ? Steeve Guenot : Etant donné que je me suis blessé aux côtes, je n’ai pas participé aux Championnats du monde de Budapest. Je recommence l’entraînement tout doucement…On commence par de la musculation le matin pendant 2 heures environ, où l’on enchaîne les ateliers : développés couchés, squat, pompes mais aussi du gainage avec le TRX. Puis l’après-midi, on fait un sport collectif, du foot par exemple ou bien sûr de la lutte. On a inventé un basket lutte, c’est assez fun ! 2 équipes, un tapis de lutte et on a le droit de faire des prises pour empêcher les adversaires de marquer un panier. De temps en temps, on fait des séances de GRIT, on mixe le Cardio, le Plyo et le Force. Le GRIT, ça change des circuits training habituels avec corde et tractions ! C’est en musique, c’est bien plus ludique et les exercices servent beaucoup pour la lutte. PFM : Quel est votre partenariat avec Les Mills ? SG : Aujourd’hui, Les Mills me soutient financièrement et me soumet d’autres méthodes d’entraînement comme le GRIT. A la fin de ma carrière, grâce au soutien de Les Mills, je pourrai suivre des formations utiles à ma reconversion par exemple. PFM : Quelles formations souhaiteriezvous suivre ? SG : J’aimerai ouvrir une salle de sport et faire du coaching personnalisé ! Donc toutes
les formations adaptées : du management bien sûr mais aussi des formations de personal training, de small group training, et pourquoi ne pas tester le VIPR, le Bulgarian Bag… Sur ces deux derniers, je pense que j’aurai quelques facilités étant donné qu’on s’entraîne beaucoup avec ! PFM : Pourquoi vouloir intégrer le monde du fitness ? SG : Dans le monde de la lutte, il n’y a pas beaucoup de débouchés, de postes… Il faut savoir changer de voie, se renouveler, tant qu’on est jeune et motivé. Et puis le fitness c’est du sport et je suis sportif avant tout ! PFM : Quels sont vos projets actuellement ? SG : Je m’entraîne pour participer aux Championnats de France fin janvier puis en mars-avril les championnats d’Europe ! Je vais devoir effectuer plusieurs stages à l’étranger pour progresser, à Cuba ou en Corée. C’est très intéressant, ça permet de lutter contre d’autres types d’adversaires, de diversifier les méthodes d’entraînement… On enchaîne les combats et on se fait la main !
St
t o n e u g e v ee
PFM : Devez-vous suivre un régime particulier ? SG : Je dois avoir une alimentation riche en protéines. Je suis suivi par un diététicien sur l’année qui me donne des conseils nutrition si je prends trop de poids. Et si je grossis, je brûle rapidement en faisant beaucoup de cardio ! En ce moment, je suis dans les 74kg mais la fédération internationale veut faire évoluer les catégories donc affaire à suivre... PFM : Serez-vous de nouveau à Pompadour en 2014 ? SG : Oui ! J’avais adoré Pompadour 2013 ! On s’était beaucoup amusé (rires). J’irai de nouveau pour faire découvrir la lutte au plus grand nombre et m’essayer à de nouveaux sports. J’aimerai bien tester le bootcamp Cross Training mais surtout pas le bootcamp Commando (rires). Sans oublier les soirées de Pompadour…
vie du club
pour ou contre les clubs Self Service ? Le cauchemar de tous les propriétaires de club c’est de se réveiller un jour en découvrant des clubs self service pratiquant des tarifs low cost, un peu partout en ville. En proposant des prix cassés sur les abonnements, ils forcent les marques installées depuis longtemps à repositionner les services qu’ils proposent…
es clubs de moyenne gamme sont les plus menacés par l’arrivée du self service. Il faut cependant avoir en tête cette statistique IHRSA pour le moins troublante : 70 à 80% des clients des clubs low cost ont été inscrits au moins une fois dans leur vie dans un club moyenne gamme. 60% d’entre eux sont partis parce qu’on ne s’est pas occupé d’eux. Beaucoup pensent livrer aux clients un produit full service alors qu’en réalité, ils font bel et bien du self service. Les clients insatisfaits optent pour une option self-service s’ils ont le sentiment de ne pas en avoir pour leur argent... Si vos prix sont proches de ceux d’un club premium mais que vos services et vos offres sont ceux d’un self service, vos clients et prospects ne sont plus prêts à payer… Plus vous décevrez les gens, plus vous les ferez migrer vers les low cost. Aussi effrayants puissent-ils être, les self-service sont une bonne chose pour l’industrie du fitness. Après des années de statu quo, sans réelle pensée ou innovation révolutionnaire, les clubs self-service obligent les clubs existants à revoir leur propre politique commerciale et à améliorer leur offre. Attention cependant, à éviter certains écueils.
MYTHE N°1
Une stratégie low-cost n’est pas basée uniquement sur le prix. Un club de moyenne gamme existant proposant une large gamme de produits et services qui soudainement décide de baisser ses tarifs pour coller à ceux d’un nouveau low-cost et rester compétitif, ne devient pas du tout un low-cost! C’est simplement le même club avec une stratégie commerciale différente. Il s’insère dans une gamme où les parts de marché ne vont pas se démultiplier.
Véronique BARRÈRE Responsable formation business
Si les self services captent des parts de marché, cellesci concernent un segment de clientèle. Les attentes des clients ne vont pas radicalement évoluer sous prétexte qu’une déclinaison du produit arrive sur le marché. Alors se coller à une stratégie self service c’est changer de secteur, de positionnement et c’est partager une part de marché qui n’évoluera pas forcément, et c’est une erreur. Affirmer son postionnement en revalorisant son offre, ne pas l’élargir mais la rendre plus qualitative, optimiser sa stratégie de communication sont les axes à développer. D’autant qu’aujourd’hui on le voit. Leur offre connait des limites et ils viennent jouer dans la cours des full services, c’est exactement la même situaton dans le hard discount. Les enseignes commencent à créer des rayons boulangerie, fruits et légumes
la pratique inconfortable... Faire de la masse signifie aussi avoir la surface pour ça, à moins que le modèle économique prévoit la non fréquentation. Une stratégie déjà éprouvée il y a vingt ans et qui a coûté la vie à plus d’un centre de remise en forme.
comme ceux que nous retrouvons dans les grandes surfaces... Certains self services proposent des cours collectifs....
MYTHE N°2
Etre une entreprise low-cost ne signifie pas être de qualité inférieure. Les consommateurs ne cherchent PAS une baisse de la qualité du club au profit d’un prix bas. Ils cherchent à supprimer des services qui n’ont pas de valeur à leurs yeux, ce qui signifie qu’ils achètent une expérience plus “restreinte”, pas de moindre qualité. Dans le modèle self service, les services sont aussi bons, si ce n’est meilleurs que ceux de leurs concurrents, plus chers. Ceci inclut tout ce qui a trait au développement de la marque, y compris les supports marketing, le site internet, l’expérience vécue dans le club, les communications numériques et les interactions avec le personnel. Bien sûr, vous pourrez toujours trouver des low-cost pauvrement gérés, mais il ne s’agit là que d’un mauvais management plutôt que d’une faiblesse fondamentale du modèle low-cost. Est-ce que le fait de transformer votre modèle en self service est la seule solution ? NON ! Pas nécessairement. Personne ne sort vainqueur d’une guerre des prix… les participants survivent tout au plus. La réaction instinctive de nombreux propriétaires de clubs est d’essayer immédiatement de faire baisser le panier moyen de leurs clients, mais à ce moment là, ils ne peuvent plus absorber les charges. Les clients fidèles ne comprennent pas pourquoi les nouveaux paient moins chers et leur arrivée rend
Le problème est que, à moins de changer complètement de camp et donc de changer de modèle à 100%, vous serez bloqué en dernière ligne dans cette course puisque vous offrirez un “plein-service” à des prix meilleur marché... mais qui seront souvent plus chers que ceux des lowcost... Et si vous gagnez la guerre des prix, il est par contre fort probable que vous n’ayez plus d’entreprise à faire tourner une fois la bataille terminée. Pour beaucoup, l’idée de passer au self-service, géré par la technologie, avec une offre reposant sur les machines et de grands volumes d’adhérents, ne correspond pas à leur vision et leurs valeurs clés ainsi que leurs ambitions à long terme. Tandis que d’autres y voient une expérience type self service à moindre coût, sans extras ni fioritures, d’autres continueront à offrir des clubs davantage tournés vers le service et plus intimes. Les deux stratégies sont bonnes puisqu’on le voit, les deux visions sont viables. Il y aura toujours deux types de consommateurs : ceux qui achètent un prix et ceux qui ont un faible pour la valeur du service. De la même façon, il y aura toujours de
la place pour les entreprises low-cost et les entreprises à plus forte valeur ajoutée. Attention toutefois aux entrepreneurs qui, sous prétexte d’avoir une densité au m² ou un indice de renouvellement de la population élevé, ne s’inquiètent pas de leur taux de résiliation. N’oublions pas que lorsqu’on ne garde pas ses clients, ceux-ci ne perdent pas l’idée de faire du sport, juste celle d’en faire chez vous ! 70% de vos résiliés iront dans un low cost…
DONC QUE FAIRE ? Heureusement il existe des choses que vous pouvez faire pour faire face à votre concurrent sans handicaper vos bénéfices. C’est la bonne nouvelle… La mauvaise nouvelle est que vous devrez faire des changements majeurs sur le plan stratégique et opérationnel, et vous devrez repenser votre manière d’entrer en relation et de communiquer avec vos clients et prospects. S’attaquer à un concurrent self-service/low-cost et se battre contre une entreprise vraiment perturbante, nécessite une refonte attentive du fonctionnement de votre entreprise, et une prise des risques au niveau de votre business model.
focus
le club du trimestre
Chez Olympe Aqua Fitness, on mise tout sur l’expérience du client : un bon son, des lumières futuristes, une déco ultra moderne et surtout une bonne ambiance !
focus Olympe aqua fitness le club du 21ème siècle Nouvel emplacement et nouveau nom pour le club de Léo Anthonioz, Olympe Aqua Fitness, fraichement ouvert en mai 2013. Le club a doublé sa superficie, mais a gardé son équipe de choc. Chez Olympe Aqua Fitness, les clients et les profs sont rois et ça se voit ! Résultat : des abonnés heureux, et une dream team qui affichent des cours complets ! La recette du succès avec Leo Anthonioz…
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lympe Aqua Fitness est né sous le nom de CapForme à Chambery en novembre 2008. Léo Anthonioz a repris ce club, qui existait depuis 1986 et s’étendait sur 800m². Le club se refait une santé mais la ville récupère les bâtiments. Alors Léo et son équipe déménagent à 2 km de là, et rebaptisent le club Olympe Aqua Fitness. C’est alors un établissement flambant neuf qui ouvre ses portes le 27 mai 2013. Si la surface a doublé de volume, les profs sont restés fidèles à l’enseigne. Ici, pas de perspective de développement pour le personal training. L’humeur est au Crossfit et surtout aux cours collectifs. Alors go pour 98 cours par semaine, Aqua et Fitness ! Aquagym, Aquabiking, hamam, sauna et jacuzzi, chez Olympe Aqua Fitness, la zone humide est à l’honneur. Dans la piscine les cours se succèdent et ne ressemblent pas : Aquasoft, Aquaplus, Aquadynamic, Aquaboxing..., et ça tombe bien puisque le forfait Aqua permet de venir à la piscine de façon illimitée ! Besoin de se relaxer ? Une pièce de 120m² est consacrée à l’espace détente (où siègent royalement, le hamam, le sauna et le jacuzzi ) avec bien sûr, transats et musique douce, comme en vacances… Côté Fitness, un studio RPM avec 30 vélos et des tranchées lumineuses, accueillent les plus téméraires dans une ambiance fun ! Les autres préféreront l’une des deux salles de cours collectifs (350 et 150m²). Là aussi, les installations valent le détour avec des effets son et lumières dignes des plus grands clubs. Animations vidéos sur un écran derrière le prof et LED dans tous les sens, l’ambiance est fun ! En plus des cours LES MILLS, le club propose une offre de
cours collectifs impressionnante. Pilates, yoga, stretching et même Body ART que le club a été le premier a lancé en France. Ce cours d’une heure proposant des mouvements issus de la danse et du yoga fait fureur. Chez Olympe Aqua Fitness, on ne paye pas de supplément et même la structure Crossfit est comprise dans l’abonnement. La devise du club : offrir le service le plus complet possible pour que les 1500 abonnés n’aient pas le temps de s’ennuyer. Les projets ? L’ouverture d’une CrossFit Box et des terrains de squash dans les bâtiments attenants... En attendant, un bar est à disposition des clients. Ils peuvent y
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olympe aqua fitness, le club du 21ème siècle
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déguster après l’effort, une boisson protéinée, un jus de fruits frais et des barres de céréales. « Nous on fait du sport pas du business » nous explique Leo Anthonioz. Les perspectives ? S’agrandir ! Y compris les vestiaires, et proposer des cours aux enfants… Côté management d’équipe, Léo est relax. Toutes les décisions importantes sont prises en équipe. Quant à la fidélisation client, il ne s’en inquiète pas. Elle est, selon lui, la conséquence logique d’un service irréprochable. « Si on fait bien son travail, la question ne doit même pas se poser », nous explique Léo Anthonioz, confiant. Donc pas de parrainage ni de carte de fidélité mais une qualité de service hors du commun portée par une équipe soudée et un esprit d’entreprise fort, bien que spontané. Et ça marche ! Cette ambiance à la fois sportive et festive a permis à Olympe Aqua Fitness de multiplier par 4 le nombre d’adhérents en 5 ans. Ses priorités : la qualité des cours, l’ambiance et l’hygiène. (La dessus, Léo est intraitable : une femme de ménage vient 5h par jour et tous les jours !). Le secret d’une équipe qui gagne ? « L’idée c’est de faire notre ambiance et si nous on se sent bien, les clients aussi ! ». Alors il donne à ses profs, les moyens de progresser en leur offrant des formations tout au long de l’année pour assurer un niveau de compétence exigeant et leur ouvrir des perspectives. « Ils ont un beau vestiaire, avec douche sèche linge et machine à laver. Ils se sentent comme chez eux et ça se voit ! » Et nous aussi, du même coup...
Horaires : 7/7 : 6h-23h Contact : 1247 avenue de la Houille Blanche 73000 Chambéry Tel : 04 82 53 29 22 www.olympe-fitness.com Activités : Cours de renforcement musculaire (Cuisses-Abdos-Fessiers, BODYPUMP , X-FIT et CXWORX), Cours de cardio training (BODYCOMBAT, BODYATTACK et RPM), Cours dansés (Step, LIA, Zumba et BODYJAM), Cours doux (Streching, yoga, , bodyART, pilates et BODYBALANCE). Tarifs : Formule Fitness : 38€/mois Formule Aqua : 58€/mois Formule Aqua-Fitness : 68€/mois
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management
faites votre... jobs Je ne sais pas si, comme moi, vous êtes allé récemment voir le film intitulé « JOBS », du nom du célèbre génie dont il raconte la vie, mais un sentiment bizarre vous étreint dès la sortie, entre l’admiration béate pour le créateur et le dégoût prononcé pour l’homme. Cela m’a donné envie de me replonger dans certaines publications ayant relaté « sa vie, son œuvre », et vous pouvez retourner son existence dans tous les sens, cet homme unique a radicalement modifié la façon d’entrevoir le business.
Q
uels enseignements un manager peut-il tirer des différentes interventions, inventions, procédés, utilisés par Steeve Jobs au cours de sa (trop) courte carrière ? Quelles leçons (oui, leçons) pouvons-nous aujourd’hui tirer de ce génial inventeur et utiliser au quotidien avec nos équipes ou nos clients pour booster notre entreprise, nos projets, nos relations inter-entreprise ? Petit tour non exhaustif des procédés utilisés par S. Jobs dans sa quête de l’excellence…
VOS PRODUITS N’INTÉRESSENT PERSONNE.
Steeve JOBS n’a jamais vendu d’ordinateur, de MP3, ni de téléphone mobile. Il a vendu des liens entre les hommes, des liens pour changer la face du monde, changer notre façon de vivre, de travailler, de nous divertir. Cette caractéristique est aussi partagée par tous les grands communicants : ils savent faire rêver les foules avec les objets les plus futiles. Howard Schultz, le PDG de STARBUCKS, ne vend pas de café, lui. Il propose une « étape » entre la maison et le bureau. La convivialité fait partie du concept. Ainsi, Jobs n’a jamais vendu de portable, il libérait le potentiel en chacun d’entre nous. Alors posez-vous la question : que vendez-vous ? Soyez bien conscient qu’aussi bons soient-ils, vos produits n’intéressent personne. Ce qui doit vous importer, c’est d’arriver à démontrer qu’ils vont changer la vie des gens. Votre club, vos collaborateurs, votre « produit » peuvent être d’une grande utilité pour vos clients. Mais le meilleur produit du monde vendu par la
Stéphane BOISNEAULT Directeur Commercial LES MILLS Euromed
meilleure marque du monde, ne sera jamais rien sans le talent d’un manager charismatique qui va faire de sa marque… la meilleure ! Les présentations de Steeve Jobs relatives au lancement de ses nouveautés rencontraient systématiquement le succès, et sont aujourd’hui encore largement relayées par le Net. Pourquoi ? Parce qu’il répondait aux questions que les gens se posaient. Loin de lui l’idée de présenter les caractéristiques de ses innovations, aussi originales fussent-elles. Il présentait la trouvaille pour répondre à une contrainte du consommateur. Il voulait leur simplifier la vie. Et présentait son nouveau produit comme un produit révolutionnaire d’une incroyable simplicité. Faire travailler le cerveau de votre interlocuteur (lors d’une vente par exemple) est le meilleur moyen pour qu’il ne vous écoute plus. Les gens étaient étonnés de tant de clarté avec aussi peu d’explications. Alors se pose la question de notre système de vente commerciale, de présentation de notre club, voire même de première séance. Faisons-nous toujours en sorte de leur présenter uniquement ce en quoi nous allons leur rendre leur vie meilleure, plus épanouie ? Notre club est-il simple à « acheter » puis à utiliser ? Mettons-nous de temps à autre dans la peau d’un de nos prospect ou client et demandons-
nous si nos services, nos installations, etc… sont faciles à utiliser ? Ou une future contrainte de plus dans une vie qui en compte souvent déjà trop ?
PENSEZ AUTREMENT
Autre stratégie qu’utilisait S. Jobs pour valoriser ses innovations et qui est aujourd’hui reprise par toutes les agences de communication au monde : le slogan court et impactant. Rappelonsnous tous du « Think Different ». Puis du « APPLE réinvente le téléphone » pour la sortie de l’iPhone. « L’ordinateur le plus fin du monde » pour la sortie du MacBook Air. Toutes ces phrases ont en commun d’être impactantes, courtes et faciles à se souvenir. Se décrire par des slogans accrocheurs et mémorisables est plus que jamais devenu une condition de la réussite d’une entreprise. Alors ressortons nos dernières plaquettes, notre dernier flyer et posonsnous la question : ai-je utiliser pour m’identifier un slogan ou une phrase
courte (140 caractères maximum) et suffisamment percutante ? Ce slogan propose-t-il une vision d’avenir, celle que vous proposez à vos clients ? Il est encore temps de vous mettre en action si la réponse est négative, puis une fois trouvé, n’hésitez pas à le répéter à chaque présentation commerciale, sur chaque plaquette, pour chaque évènement, sur votre site web, sur tous vos supports. En résumé, creusez-vous la cervelle et demandez-vous : « Réellement, qu’est-ce que je vends ? » Ce que vous vendez, ce n’est pas un « truc » quelconque, ni un club quelconque, mais ce que ce truc va changer dans la vie de vos clients. Et ensuite, essayez de le formuler simplement, faites en une phrase, une formule qui marquera. Votre « formule magique » !
PAS DE JARGON… PARLEZ SIMPLEMENT.
Même si vous ne parlez que très moyennement anglais et que vous regardez une vidéo de S. Jobs, vous constaterez qu’il emploie des mots de la vie courante, des mots simples, et vous vous direz que vous le comprenez très bien. Et en effet, il n’employait jamais de jargon informatique, c’est-àdire de termes techniques liés à cette profession. Il parlait exactement comme dans la vie de tous les jours, et agrémentait ses phrases de mots tels « c’est vraiment cool », « incroyable », « magnifique ». Alors prenez 3 minutes de votre temps ce midi, ou ce soir, et passez derrière vos collaborateurs quand ils vendent un abonnement ou préconisent un type d’entraînement. Ecoutez les avec attention parler de vos formules commerciales, de l’intérêt du travail « cardio » ( -logue ? –pathie ? –training ?) ou du test de VO2max (???) qu’on propose. Et posez-vous la question : ne prend-on pas les gens de haut en leur parlant ainsi ? A l’heure où toute la société met à l’honneur la simplicité et la sincérité, ne sommes-nous pas trop complexes dans nos explications...? Et rappelez-vous que seules les personnes peu sûres d’elles-mêmes créent la complexité. ( « Si vous ne pouvez pas l’expliquer simplement, c’est que vous ne le comprenez pas suffisamment bien. » Albert Einstein ).
DES CHIFFRES QUI PARLENT
Dernier point facile à apprécier à la vue de S. Jobs en train de présenter ses nouveaux produits, c’était son aisance à manier les chiffres pour les faire parler.
Comment s’y prenait-il ? Simplement. Comme les chiffres ne parlent pas d’eux-mêmes, il les mettait en relation avec quelque chose de connu. Quand il présenta l’iPod en 2001, il utilisait un disque dur de 5 Go, une capacité qui ne disait pas grand-chose aux simples amateurs de musique. Il a réussi à concrétiser cette donnée en précisant : « 5 Go permettent de stocker 1 000 chansons ». Dit ainsi, on comprend tout de suite mieux. Puis il ajouta qu’il ne pesait que 185 grammes (lourd ? léger ?) précisant de suite « qu’il tenait dans la poche ». De suite, il venait de permettre d’avoir « 1 000 chansons dans votre poche » ! CQFD. Dans nos centres, nous présentons souvent des chiffres à nos prospects ou à nos clients, qu’il s’agisse de volume d’ouverture (Nous sommes ouverts 105h par semaine), de capacité d’accueil (Nous avons 37 postes de cardio-training ou Notre club fait 1 200m²), de volume d’adhérents (Nous avons 2 450 membres actifs), qui ne parlent pas de façon explicite à un non-initié. Pensez alors à les rendre pertinents et à les contextualiser. Donc « 1 200m² disposés sur 3 étages » sont durs à appréhender pour un client, mais avoir un club qui fait « la taille de 3 terrains de basket » est explicite. Vouloir impacter en parlant de ses 2450 membres (est-ce beaucoup ou pas pour un centre de fitness ?) peut produire peu d’effet. Dire en revanche que « nous avons autant de membres
que les 3 autres clubs de notre ville réunis » est contextuel et parlera certainement plus. En somme, donner des chiffres peut être rapidement ennuyeux, alors n’hésitez pas à mettre vos chiffres dans un contexte « parlant » pour vos interlocuteurs. « On ne répète pas quand on est bon. C’est parce qu’on répète qu’on est bon » (Malcolm Gladwell). Fort de ces quelques conseils, ne pensez pas que les grands communicants savent parler avec aisance naturellement. Leur art paraît simple, mais a nécessité des milliers d’heures de répétition. Parler en public est finalement le fruit d’un travail acharné. Ce n’est naturel pour personne. Plus on pratique quelque chose (faire du sport, parler en public…), plus les connexions neuronales se développent.Alors que vous établissiez une nouvelle formule d’abonnement, que vous rédigiez le texte d’une publicité, que vous ayez créé le dernier club à la mode, le plus conceptuel du moment, aussi géniale soit votre idée ou votre création, si vous n’êtes pas capable d’en convaincre les gens autour de vous, celle-ci ne rencontrera que l’indifférence générale. Trop nombreux sont les génies aux oubliettes. Enfin, faites surtout comme Jobs : ne donnez pas des informations. Suscitez de l’enthousiasme, de l’émotion et de l’inspiration.
COMMUNICATION
LE PLAN MEDIA Votre plan media est la carte routière de vos axes de communication. Ce prévisionnel doit prendre en compte de nombreux paramètres indispensables au fonctionnement et au rayonnement de votre club. Nous allons vous proposer un exemple de mise en place de plan média.
A
vant toutes choses, les montants des investissements sont calculés en fonction de l’âge, du profil et et des objectifs du centre. Pour l’ouverture d’un nouvel établissement, il est conseillé de prévoir entre 10 et 13% de votre CA prévisionnel en produits de communication. Vous devrez forcément, pour votre lancement, réaliser des campagnes de pré-ouverture et d’ouverture, des produits de signalisation, des enseignes, des contrats d’adhésion, des cartes de visite, des cartes de séance, des plannings de cours. • Pour un club de 2 ans et plus, il est conseillé d’établir un budget entre 6 et 8% du CA. • Enfin, pour les propriétaires de plusieurs établissements, ce pourcentage s’abaisse entre 3 à 5% du CA, car pour les éditions de documents, les adresses des clubs figurent sur le même support. Donc, avant de commencer, vous devez calculer votre budget de communication en intégrant de nombreux postes. Par exemple, si vous devez imprimer des flyers, vous devez intégrer les coûts de réalisation, d’impression et de distribution. Si vous devez mettre en place une action de parrainage, le prix des supports, cadeaux (objets publicitaires), et autres dépenses qui l’entourent.
Olivier PHILIZOR Spécialiste de la communication fitness, Directeur de la société PHILICOM
d’un confort de réalisation et d’éviter les stress de livraison, et de mise en place interne. De plus, nous vous proposons des axes conseillés ou obligatoires. Dans la plupart des campagnes, il est préférable d’informer vos clients sur les prochaines actions commerciales à venir, en affichant les futures offres et en leur proposant d’en faire bénéficier leurs proches.
Janvier
« Les bonnes résolutions » : ACTION OBLIGATOIRE. Campagnes de distribution grand public, ou affichages. Le message doit être simple et faire l’apologie des bonnes résolutions que les personnes se fixent après les fêtes. De plus, comme nous le savons tous, 80% des personnes qui viennent dans les clubs de fitness sont là pour perdre du poids.
Février
Rien d’important au cours de ce mois, mais au niveau interne, vous pouvez mettre en place des actions pour fêter la st Valentin, des actions de préparation physique pour ceux qui partent aux sports d’hiver et en profiter pour effectuer une relance sur les visites non concrétisées de janvier.
Mars
Le printemps est là et nous vous invitons à réfléchir sur une action interne en parlant de la prochaine arrivée des beaux jours en lançant au niveau interne, un « challenge parrainage » simple et un intéressement pour motiver les commerciaux, profs et bien évidemment, les adhérents.
Avril
De même, dans les postes de décoration, vous devez différencier deux types de dépense. La première peut être considérée comme un investissement, si vous choisissez de relooker votre club avec des supports durables. La seconde est à intégrer dans vos dépenses publicitaires si ces décorations sont évènementielles, pour une manifestation ponctuelle ou le lancement d’un nouveau produit.
Mois un peu compliqué avec les congés de Pâques où vous pouvez faire une relance du challenge parrainage en mettant en place une soirée, en invitant vos adhérents et leurs proches à une remise des prix. Pour avoir un grand nombre de personnes, imaginez un thème simple, préparez un buffet, puis lancez quelques démonstrations courtes de vos activités et terminez dans un esprit sain et sportif à l’image de votre club par une soirée dansante.
Maintenant, nous allons imaginer un plan média qui démarre au départ d’une année civile. Dans les différentes pistes que nous évoquerons, nous vous conseillons d’anticiper au minimum un mois avant vos campagnes, afin de bénéficier
ACTION OBLIGATOIRE. Ce mois est souvent entrecoupé de multiples ponts. Les jours de congés défilent mais vos charges en fin de mois sont les mêmes. Aussi, vous devez
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Mai
trouver un week-end sans pont, puis mettre en place, une journée Portes Ouvertes. Sa durée doit être de cinq jours, elle doit commencer le jeudi et se terminer le lundi, pour pouvoir « toucher » les commerçants. L’offre doit être forte, mais pour afficher une totale crédibilité, vous ne devez en aucun cas, la maintenir le mardi matin ! Cette opération doit faire l’objet d’un investissement important, dans les supports, la décoration, les boissons jus de fruit, ballons. Si vous choisissez l’option de faire des démonstrations ou d’inviter gracieusement des personnes, vos profs doivent s’en occuper en priorité, les plaçant devant et non dans un coin au fond de la salle. Pensez à prendre tous les contacts des visiteurs sur des documents adaptés. Relancez les visiteurs non inscrits par téléphone dés le lundi matin pour leur annoncer la « dead line » du soir.
Juin
Toute la presse spécialisée va communiquer sur le thème de la minceur. Nous vous conseillons bien sûr de lui emboîter le pas, les accroches doivent tourner autour de l’approche des vacances d’été en appuyant sur la dernière ligne droite. De plus, suite aux journées portes ouvertes de mai, un certain nombre de personnes ne s’étant pas inscrit, invitez-les à venir découvrir votre nouvelle offre d’été.
Juillet - Août
De plus en plus de clubs proposent des formules attractives pour les plus jeunes, ou des abonnements « été en forme » pour ceux qui ne partent pas longtemps en congé. Cela permet de drainer une autre clientèle et de pouvoir les transformer en clients actifs, dès la fin de l’été.
Septembre ACTION OBLIGATOIRE. Dans les clubs, environ 40% du chiffre d’affaires s’effectue entre le 1er septembre et le 15 octobre. Alors, mobilisation générale des équipes, définition d’une stratégie commerciale qui vous suivra peut être toute l’année. Il faut sortir les grands moyens en termes de supports publicitaires, être présent là ou l’on ne vous attend pas. En effet, vous avez de sérieux concurrents comme les associations sportives et culturelles qui eux aussi, communiquent notamment sur les prix. Vous devez vous démarquer en mettant en avant votre expérience, vos nouveaux équipements et cours, en quelque sorte, votre savoir faire. Un grand nombre de visiteurs « font le tour » des clubs sportifs, et si vous ne concrétisez pas un abonnement lors des visites de rentrée, la personne s’engage ailleurs, pour la durée d’une année.
Octobre
Nous conseillons à nos clients de faire une relance « derniers jours aux conditions de... ». Cela a pour effet de créer un accélérateur de vente, de faire venir, ou revenir et parfois déclencher des abonnements pour des visiteurs indécis. En plus de l’offre, vous pouvez proposer gratuitement de faire un essai d’une durée variable. Octobre est également le mois de la relance téléphonique des visiteurs accueillis depuis le mois de septembre.
Novembre
ACTION OBLIGATOIRE. Les jours sont plus courts et les personnes qui ont l’habitude de faire du sport à l’extérieur sont souvent contraints de se rabattre sur des activités de sport intérieur. Comme pour le mois de mai, choisir une date pour la mise en place de Journées Portes Ouvertes toujours du jeudi au lundi inclus. Si possible, l’offre doit être la même que celle du printemps ,pour que les personnes qui, malheureusement n’ont pu profiter de la première, n’hésitent pas pour la seconde. Nous vous conseillons la mise en place de ce type d’action, en début de mois pour des raisons de pouvoir d’achat. Dés la fin du mois, commencez la mise en place d’un challenge parrainage/fidélité. Sa durée sera d’environ 5 semaines.
Décembre
Suite du parrainage. Dans cette action, prévoyez une soirée entre le 15 et le 20 décembre sur le thème de noël, où vous remettrez les cadeaux aux meilleurs parrains. Vous pouvez imaginer que chaque invité apporte un cadeau d’une valeur maxi de 5€ et au cours de la soirée, remise à chacun des surprises. Effet sympathique assuré ! Au cours de ce mois, vous pouvez également penser à réaliser des cartes cadeaux ou des coffrets. Au cours de l’année, vous pouvez également ponctuer d’autres événements forts, tel que l’anniversaire du club, des challenges inter-entreprises ou adhérents, en leur offrant des cadeaux inattendus mais toujours en phases avec votre activité. Par exemple, pour les clubs sous licence LesMills, un séjour à la convention Club Med de Pompadour, un Week-End au salon du fitness à Paris, un séjour hôtel pris en charge, etc... Nous élaborons pour plus de 680 clubs, des actions innovantes pour surprendre régulièrement les adhérents et les visiteurs des centres de remise en forme. Cette façon de planifier a de nombreux avantages, par exemple, de connaître précisément les investissements publicitaires, d’éviter des dépenses non prévues tel que les achats d’encarts ou panneaux à des tarifs toujours attractifs sur le moment et souvent inutiles après Ainsi, vous travaillez dans le confort, en anticipant vos actions. Pour cela, votre équipe doit être formée, car bien sûr le meilleur des plans média ne sert à rien sans une équipe commerciale et sportive de qualité. Alors, à vos plans médias, prêts, partez !
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Toutes les activités sportives pour se préparer au ski Les vacances au ski ne doivent pas s’improviser ! En particulier, lorsqu’on est un sportif du dimanche… L’arrivée sur les pistes sans préparation physique risque d’exposer à de mauvaises chutes et des courbatures douloureuses. Pour éviter les vilaines surprises, voici les activités les plus adaptées aux sports de montagne. A commencer au moins un mois avant le départ !
Les cours collectifs en salle En dehors des nouvelles activités aquatiques (Aquawork, Aquajogging…), de la natation, du rameur et du jogging qui sont toutes préconisées pour se préparer au ski, il existe une multitude de cours collectifs adaptés aux sports de montagne. Pour n’en citer que quelques uns : le Bodywalk qui s’inspire de la respiration afghane et réinvente la marche rapide sur tapis de course mécanique incliné, le DISQ à l’aspect et fonctionnement inédits où l’on alterne renforcement musculaire et cardio sans charge additionnelle sur le corps, le CXWORX, un cours d’abdos-fessiers novateur avec élastiques, imaginé par Les Mills, le BODYPUMP, cours de musculation chorégraphié dont on ne présente plus les bienfaits, l’Autocuisseur qui cible uniquement le travail des jambes, et les cours de GRIT signés Les Mills, aux résultats rapides et bluffants tant sur l’acquisition de puissance que sur le travail cardio. Et le « 30 days squat challenge » à suivre sur internet si l’on veut booster le galbe et la force des cuisses et des fessiers !
Les circuits training Les clubs proposent de plus en plus d’entraînements en petits groupes, souvent en haute intensité sur une période d’une demi-heure ou 45 minutes. A la pause déjeuner ou juste après le travail, sur réservation, on peut avoir accès à des ateliers sportifs encadrés par un ou deux coachs. Dans cet esprit, certains clubs (comme le Club Med Gym) ont développé des circuits training spécialisés dans la préparation aux sports d’hiver avec au programme, des sessions soutenues : fentes, squats, sauts, pompes, course, abdos… sans oublier une mise en situation adaptée à chaque discipline. Les innovations type Synergy de Life Fitness, le Crossfit de Reebok ou les séances de GRIT (Plyo, Cardio et Force) proposées par Les Mills sont également très efficaces et complètes en termes de préparation ski.
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Le coaching Pour celles et ceux qui souhaitent un entraînement personnalisé et sur-mesure, les séances avec un personal trainer sont de mise. A l’aide de plusieurs outils (ViPR, TRX, Bosu), avec ou sans machines, en salle ou en outdoor, les coachs peuvent préparer physiquement aux sports d’hiver, peu importe le niveau sur des skis. Cardio, renforcement musculaire, stretching, rien n’est laissé de côté !
Les stages Dans le but d’approfondir la préparation physique, rien de tel qu’un stage spécialisé dans les sports d’hiver. Adaptés aux amateurs de glisse et de sensations fortes mais aussi aux débutants, ces stages permettent de se concentrer sur l’entraînement en vu d’une ou plusieurs activités neige : ski, snowboard, raquette, ski de fond… sans négliger quelques astuces pour bien s’échauffer et s’étirer après le sport. Ces « bootcamps » spécial montagne sont encadrés par des coachs ou d’anciens athlètes.
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DEBAT ENTREPRISES ET ASSOCIATIONS FONT-ELLES JEU EGAL ? Si l’on en croit le nombre croissant de chefs d’entreprises du secteur des activités de sport et de loisirs qui se plaint de la concurrence déloyale des associations loi 1901, la réponse est non. Il y a de l’abus, comme dirait l’autre…
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Xavier MOREL Directeur du CLUB VERT à Nevers Secrétaire National de la FNEAPL Président de la commission paracommercialisme
D
e quoi parle-t-on ? De paracommercialisme. C’est à dire d’un acte de concurrence déloyale qui consiste, pour une association, à se livrer à une activité commerciale sans en supporter les charges fiscales et sociales correspondantes telles que la TVA, la contribution locale ou l’impôt sur les sociétés. Répétons-le, la guerre n’est pas déclarée entre l’entreprise et l’association : chacune a sa raison d’être, son utilité, le droit d’exister, le devoir de respecter la loi. Une association peut retirer des recettes de ses activités commerciales exercées conformément à ses statuts, mais elle doit être assujettie aux mêmes impôts et taxes que les entreprises commerciales, sauf à pouvoir bénéficier de ses exonérations spécifiques. Il ne s’agit pas seulement de défendre le droit et les intérêts d’entreprises privées : d’autres enjeux entrent en ligne de compte car la concurrence déloyale des associations prive les TPE/PME des loisirs et du tourisme de leur capacité d’embauche, de leur autonomie de décision et de leur développement économique. L’impact sur les économies locales et l’emploi est la face cachée de l’iceberg… Attention danger ! Les associations sportives ont vite compris le parti qu’elles pouvaient tirer du développement de la société des loisirs, de l’engouement de plus en plus marqué des français pour l’activité physique et de la croissance du marché du sport qui se porte plutôt bien. Surtout celles dont l’activité est liée au tourisme : clubs de voile, de canoé kayak, d’équitation, de surf, de tennis, de plongée sous-marine, des sports d’hiver, etc. Et ce qui devait arriver arriva : beaucoup d’associations qui ont augmenté leurs profits grâce à des activités occasionnelles et saisonnières sont entrées en concurrence avec des entreprises commerciales. Si ces associations n’ont pas vocation, par leurs statuts, à faire des profits
DEBAT
et qu’elles « évitent » impôts et taxes, alors elles tombent dans le champ du paracommercialisme. Non seulement ce paracommercialisme freine le développement économique et empêche les TPE/PME de se développer, mais le manque à gagner pour l’Etat, en matière de TVA et d’impôt, se chiffre en dizaines de millions d’euros. Et des sommes égales échappent aux Caisses chargées du recouvrement des contributions nécessaires à la couverture sociale. Les entreprises qui estiment être victimes de concurrence déloyale de la part d’associations peuvent engager une action en justice sur la base de l’article 1382 du code civil. Ces entreprises doivent démontrer la réalité du dommage subi en termes de réduction d’activité et un lien de causalité entre ce dommage et l’activité des associations en cause. À cela s’ajoute la preuve d’une ou de plusieurs fautes des associations que les entreprises doivent rapporter. L’association peut alors être condamnée à verser des dommages et intérêts pour concurrence déloyale envers les professionnels du secteur concerné. Il faut être prudent et bien vérifier, avant d’intenter toute action, que l’association est bien en faute en vérifiant minutieusement ses statuts. Il est bon de rappeler encore la fameuse règle des 4 P (Produit, Public, Prix, Publicité) qui permet d’examiner les conditions d’exercice de l’activité de l’association. La victime de paracommercialisme doit examiner le « Produit » proposé par l’association en cause, le « Public » ciblé, le « Prix » pratiqué et les opérations de communication réalisées (« Publicité »). Il faut se poser ces questions fondamentales et y répondre : l’association fournit-elle le même produit ? S’adresse-t-elle au même public ? Pratique-t-elle des prix que l’entreprise ne peut pratiquer et fait-elle de la publicité ? Agit-elle dans le même secteur géographique ? Une seule « mauvaise réponse » à l’une de ces quatre questions suffit pour que l’association soit en irrégularité… (se référer à l’article déjà paru dans le PFM n°15 de sept 2012 « Faut-il avoir peur des associations ? »). On comprendra que ces démarches et procédures puissent décourager ou rebuter les chefs d’entreprises victimes de
paracommercialisme. C’est pourquoi la Fédération Nationale des Entreprises des Activités Physiques de Loisir (FNEAPL) se propose non seulement de recueillir les témoignages pour mieux lutter contre l’inégalité et prévenir le danger du paracommercialisme pour nos économies locales, mais aussi de proposer une aide aux démarches. La FNEAPL a réalisé un dossier type avec un questionnaire précis qu’il suffit de compléter en y joignant les preuves récoltées. Après vérification, le dossier sera présenté au Conseil d’Administration de la FNEAPL puis, après accord du C.A., sera transmis au ministère des Finances. Le dossier sera suivi par le Président de la Commission Concurrence Déloyale de la FNEAPL (qui préside également une commission Nationale sur le paracommercialisme qui vient de voir le jour au sein de la CGPME). Plus que jamais représentative de notre profession, la FNEAPL est là pour défendre vos intérêts et agir à votre place (en préservant votre anonymat), en alertant à votre place les pouvoirs publics et organismes concernés, capables de réagir pour réhabiliter une saine concurrence. La FNEAPL alertera également les associations en infraction, des actions menées, afin de leur permettre de se mettre en accord avec la loi avant toute action en justice (car certaines associations peuvent « se tromper de bonne foi »…). L’adhésion à la FNEAPL est de 100€ (prise actuellement elle comprend l’année en cours et l’année à venir 2014), remplissez le bulletin d’adhésion ci-joint et retournez-le à la FNEAPL pour qu’elle puisse porter vos intérêts auprès de toutes les instances nationales (fiscales, sociales, sports, …) TPE ou PME victimes de paracommercialisme, vous n’êtes plus seules ! Réagissez et agissez maintenant. Visitez le site www.fneapl.com.
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agenda formations fitness conventions trimestrielles Dimanche 1er Décembre 2013 BRUXELLES HEALTHCITY JETTE
Dimanche 1er Décembre 2013 AIX-EN-PROVENCE SUN GYM
Samedi 7 Décembre 2013 NEYDENS VITAM PARC
Samedi 7 Décembre 2013 RENNES I-FORM
Dimanche 15 Décembre 2013 PARIS AQUABOULEVARD
Dimanche 15 Décembre 2013 BORDEAUX B’SPORT Planning détaillé et inscriptions sur : www.fitness.fr/trimestrielles Contact : cedric@lesmills.fr
groundworks Dimanche 8 Décembre 2013
Dimanche 8 Décembre 2013
STRASBOURG (GEISPOLSHEIM) PHYSIC PLUS
NARBONNE MOVIDA NARBONNE Planning détaillé et inscriptions sur : www.fitness.fr/trimestrielles Contact : cedric@lesmills.fr
Formations TRX GSTC
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11 janvier - Marseille 12 janvier - Paris
11 janvier - Paris
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ViPR
Trigger Point
Functional Zone
12 janvier - Paris
18 janvier - Marseille
22 février - Marseille Contact Commercial : Stéphanie +33 (0)4 42 91 54 14 stephanie@planet-fitness.fr www.fitness.fr/fitnesstraining
ZOOM Aquabiking arrêtons le massacre ! Depuis plusieurs années, l’aquabiking fait fureur en France et en Italie, notamment grâce aux nombreux avantages qu’apporte l’activité et aux nombreuses campagnes dans les médias. L’aquabiking permettrait de combattre la cellulite, de tonifier les jambes, de brûler des calories et d’affiner la silhouette, en somme tout ce que recherchent les femmes d’aujourd’hui ! Le principe de l’aquabiking est simple, il faut juste pédaler dans l’eau ! On utilise alors la résistance de l’eau, qui augmente avec la vitesse, pour créer de l’intensité. La plupart des marques d’aquabike proposent aussi différents niveaux de résistance mécanique, que l’on peut réguler en modifiant la longueur des pales, ou leur orientation. Le problème est qu’il est souvent compliqué de changer de résistance pendant un cours, car il faut sortir le vélo de l’eau ou mettre carrément la tête sous l’eau ! Du coup, la majorité des participants restent sur le même niveau de résistance pendant tout le cours. Deuxième problématique, les réglages du vélo. L’aquabiking est une activité qui se déroule dans un bassin d’aquagym où la profondeur d’eau avoisine les 1m30. L’idéal pour les participants est d’avoir, après avoir réglé la hauteur de leur selle correctement, de l’eau au niveau de leur nombril. En effet, si vous avez trop d’eau (au niveau du sternum par exemple), la majorité du corps est immergée, le cœur monte moins haut car il n’y a quasiment pas de poids à porter. Si vous avez de l’eau au niveau des cuisses, cela peut poser des problèmes dans les positions debout , car la résistance mécanique n’est pas assez forte pour soutenir le poids du corps. C’est pour cela que certaines marques de vélo permettent de régler la hauteur du vélo facilement en fonction de la taille des participants, afin que tous les participants travaillent de manière efficace et sécuritaire, et puissent pédaler en ayant de l’eau au niveau de leur nombril. Troisième problématique, les cadences de pédalage. Suite à de nombreux tests effectués, sur la plupart des modèles d’aquabike, nous pouvons faire 2 constats :
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Pédaler à 70 tours minutes ou en dessous ne permet pas de créer suffisamment d’intensité, le cœur ne montant pas au dessus de 65% de la fc max même en résistance la plus forte et en position debout. Les cadences idéales se situent entre 80 et 110 tours/ minute, car pour atteindre 70% et 90% de la fréquence cardiaque max en moyenne quel que soit le niveau de résistance.
Or, la majorité des musiques actuelles utilisées en aquabiking ont un tempo entre 120 et 140 bpm. Vu qu’il est impossible de pédaler au delà de 120 bpm dans l’eau, la plupart des instructeurs font pédaler leurs participants à la moitié du rythme soit entre 60 et 70 bpm… Ce qui est inefficace. Quatrième problématique : la peur de la monotonie ! Etant donné que les cadences utilisées ne sont pas toujours adaptées, les instructeurs essayent de trouver des solutions pour varier leurs cours :
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La première est de rajouter les mouvements de bras. Ayant de l’eau au niveau du nombril, il est déjà difficile d’avoir les bras dans l’eau. De plus, vous ne pouvez pas pédaler correctement si vous bougez vos bras (coordination), donc c’est encore moins efficace, et cela demande de la place autour de vos vélos… Varier les positions : certains instructeurs fond pédaler leurs participants debout, car c’est plus difficile. Le problème est qu’au-delà de 40 secondes debout, cela peut être dangereux pour les genoux, surtout sur des cadences en dessous de 80 rpm. En effet, il y a plus de poids en dehors de l’eau, et la résistance offerte sur les pédales n’est pas assez forte pour soutenir les jambes. Du coup, au lieu de forcer pour faire tourner la pédale, c’est l’inverse qui se produit, il faut freiner le mouvement et la rotule vient en butée sur la jambe qui est tendue… Encore pire, certains instructeurs font pédaler leurs participants entre la selle et le guidon. La flexion du genou est à son maximum et du coup, la tension sur le tendon rotulien et les ménisques aussi ! Très désagréable et dangereux !
Conclusion
L’aquabiking est une activité en plein essor, de nombreuses structures n’hésitent plus à investir dessus. Malgré tout, certaines règles sont à respecter si vous voulez que vos participants obtiennent des vrais résultats en toute sécurité. Choisissez bien votre matériel, vos musiques, et construisez vos séances minutieusement. Et n’oubliez pas, coachez vos participants plutôt que de chercher à leur faire faire tout et n’importe quoi ! Article de Fred Lassaunière, Responsable Formations Aquafitness
COMPARATIF
PRODUIT Les vélos aqua
Il n’est pas toujours facile de choisir l’Aquabike idéal. Il est pourtant l’acteur numéro un de vos cours d’Aquagym. Fluidité du pédalage, réglage de la résistance, tous les paramètres sont importants. Pourtant, certains sont déterminants : réglages de la profondeur (selle) et de la hauteur (guidon) ainsi que le confort de pédalage (pieds nus ou pas). Il est en effet primordial que votre équipement puisse s’adapter à la stature de tous les utilisateurs. Comme à son habitude, PFM vous facilite la tâche tout en rappelant, que la robustesse et le confort justifient souvent le prix du vélo.
aQUABIKE DYNAMIKA
Hydro rider DE WATERFORM
poolbiking evolution
Prix : à partir de 1 699€ H.T.
Prix : 1 395€ H.T.
Prix : 1 400€ H.T.
Matière : Acier.
Matière : Acier inox AISI 316L marin.
Poids : 23kg.
Poids : 24kg.
Matière : Acier inoxydable AISI 316 L et AISI 316 Ti.
Résistance : Réglage sur 3 niveaux.
Résistance : Réglage sur 3 positions.
Poids : 20kg.
Réglages : Hauteur (base, guidon, selle) et Profondeur (selle).
Réglages : Ajustement du guidon et de la selle (hauteur et profondeur) mais des outils sont nécessaires.
Résistance : Hydro dynamique développé par le système Full Progressive Resistance.
Profondeur de l’eau recommandée : entre 1,10m et 1,50m
Réglages : Profondeur de la selle, hauteur de cadre réglable manuellement sans outils.
Avis de la rédaction : Très bon rapport qualité-prix, c’est actuellement le vélo le plus vendu sur le marché. Réglable à tout point de vue mais à condition d’être hors de l’eau. Port des chaussons obligatoire.
Profondeur de l’eau recommandée : entre 1,10m et 1,40m.
Profondeur de l’eau recommandée : entre 1,10m et 1,70m. Avis de la rédaction : Seul vélo où l’utilisateur peut régler la résistance en étant sur le vélo. Pédalage très fluide. Il est néanmoins nécessaire de porter des chaussons pour éviter les blessures. Le seul vélo qui s’adapte facilement à la taille de l’utilisateur (hauteur du vélo réglable en intégralité).
« Produit très robuste, il propose une très grande fluidité de pédalage mais les sangles des calle-pieds cassent assez facilement.»
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Serge CARPENTRAS, Le Cubbe - Carpentras
« Très bon rapport qualité-prix. Aucun problème sur ce vélo depuis 4 ans. Seul petit bémol, les lanières des pédales qu’il faut changer assez souvent» Fabien Lafage
Aqualoft - Rueil Malmaison, St Thibault les Vignes et Aix-en-Provence
Avis de la rédaction : Position sur le vélo très agréable. Pédalage très fluide. Très bon rapport qualité-prix. La résistance vient uniquement des pédales. Seul vélo qu’on peut utiliser pieds nus. « Vélo léger ce qui est très appréciable pour le prof. Fluidité excellente. Pas besoin de chaussons car les pédales sont en mousse. Point négatif : pas de réglage en profondeur du guidon ». Yann Richardo
Fitness Avenue - Valence
WATER RIDER 5 DE WATERFLEX
AQQUATIVE PROBIKE SUPERIOR
archimède optima pro
Prix : 1 120€ H.T.
Prix : à partir de 1 490€ H.T.
Prix : 1 436€ H.T.
Matière : 100 % en acier INOX AISI 316L qualité marine.
Matière : Acier inox et plastique.
Matière : Inox marine.
Poids : 19kg.
Poids : 20kg.
Poids : 25kg.
Résistance : Molette de contrôle en option.
Résistance : Réglage sur 3 niveaux.
Résistance : Molette de contrôle de la résistance. Réglages : Hauteur du guidon et de la selle, Hauteur du cadre.
Réglages : Hauteur et profondeur du guidon et de la selle. Outils nécessaires pour les réglages.
Profondeur de l’eau recommandée : entre 1,20m et 1,60m.
Profondeur de l’eau recommandée : entre 1m et 1,40m.
Avis de la rédaction : Vélo réglable à 100%, les pédales sont très confortables grâce à un montant en caoutchouc. Mauvaise assise quand le guidon et la selle sont montées au maximum.
Avis de la rédaction : Joli design, pédalage fluide. En revanche, le vélo peut être déséquilibré facilement. Pas de réglage de la profondeur de la selle. Axe de la selle trop près de l’axe du pédalier.
«Très difficile à régler. Pédales très confortables mais non réglables. Il y a une résistance manuelle en plus de la résistance de l’eau, ce qui est une très bonne option ».
« Produit très confortable et très robuste. Aucune altération recenssée malgré une utilisation intensive. Très facilement réglable. »
Romain PREVEDELLO, Le dix Boulevard - Toulouse
Sandrine EL GADIR,
Réglages : Réglages de la selle, du guidon et des piètements. Profondeur de l’eau recommandée : entre 1,10m et 1,50m. Avis de la rédaction : Produit de moyenne gamme. Parfait pour débuter. Design attractif. Base large pour une grande stabilité. Pédalage peu fluide. Chaussons obligatoires.
« Vélo de très bonne qualité qui justifie son prix élevé. Aucun problème technique en deux ans. Très robuste ». Vincent Pollet
USMM Natation - Montargis
Complexe Aquazergue - Anse
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la minute diététique L’hiver faites le plein de vitamines ! L’activité sportive soumet l’organisme à une fatigue qui le fragilise. Alors l’hiver, aidez-le en surveillant vos apports vitaminiques ! A cause de la multiplication des virus, la saison fraîche oblige votre corps à se défendre de manière constante. Le système immunitaire étant particulièrement sollicité surtout lorsque les sports sont pratiqués en plein air. Et, avis aux joggeurs, plus la distance est importante plus les risques sont accrus. Alors mettez-vous à table et faites le plein de vitamines, la nature est bien faite, à chaque saison ses plaisirs…!
Première idée reçue : « l’hiver on a besoin de beaucoup de calories pour lutter contre le froid… » FAUX ! C’était vrai il y a quelques siècles mais aujourd’hui, tout est chauffé même surchauffé et les vêtements sont assez performants pour nous isoler du froid. Préférez donc les fruits et les légumes, ils sont vos meilleurs alliés. En effet, l’hiver, nous sommes plus sensibles aux coups de blues et aux petites affections. En cause, le manque d’UV et l’appauvrissement de la consommation de fruits et de légumes. Pourtant, vitamine B, C, D, E, zinc et probiotiques, vous aideront à garder le sourire tout au long des mois d’hiver et à les traverser sans un rhume. Alors suivez la saisonnalité des aliments, pour renforcer votre apport en vitamines et pour conserver la même activité physique que l’été.
rappel vitamines et oligo-éléments : VITAMINE C : Booste le système immunitaire et permet de lutter contre les infections. VITAMINE E : anti-oxydante, elle aide l’organisme à résister contre la dégénérescence des cellules, lorsque l’organisme est agressé par le froid, le stress, l’activité physique. VITAMINE D : produite par le corps sous l’influence de la lumière. En hiver forcément, la production baisse et donc on fixe moins bien le calcium.
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VITAMINE B et Magnesium : Ils favorisent le fonctionnement du système nerveux. Probiotiques : Ils assurent de bonnes défenses immunitaires et le bien-être intestinal. Le cuivre, le lithium et le zinc sont des antidépresseurs naturels, le zinc a en plus la faculté d’éviter les maladies respiratoires et les infections virales. Ginseng : racine asiatique qui aide à lutter contre la morosité et l’anxiété.
la minute diététique
Jérôme DENIS Diététicien Diplômé d’Etat, DU de nutrition appliqué aux activités physiques et sportives.
Pour faire vos courses :
Chez le poissonnier : Faites le plein de fruits de mer pour la vitamine E et le zinc. Misez aussi sur les poissons d’hiver : hareng, saumon, et privilégiez les poissons sauvages, leur alimentation est naturelle et leur richesse en acides gras est plus intéressante. Ils sont en plus, peu caloriques. Chez le primeur : Misez sur les agrumes (orange, pamplemousse, kiwi,…) pour booster votre apport en vitamines C. De manière générale, choisissez des légumes de saison (légumes verts et famille des choux). Ils sont riches en vitamine C et complètent l’action des agrumes. Pour la vitamine E, consommez des avocats et des champignons. La citrouille et le potiron proposent un bel apport en fibres, vitamines et minéraux et ont un index glycémique faible.
A l’épicerie : Dans les noix, les noisettes, les amandes, les fruits à coque, la chataîgne, l’huile de tournesol, germe de blé (sauf les allergiques), vous trouverez de la vitamine E. Dans les céréales, les fruits secs, les légumes secs, les lentilles, les haricots, et les pois chiches vous ferez le plein de vitamine B et de magnesium. Chez le boucher : On choisit de la viande maigre et des viandes qui composent les plats traditionnels de l’hiver comme le pot au feu. Au rayon frais : Choisissez des produits laitiers pour la vitamine E et les probiotiques.
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