Photo Kartoffel Hotel.
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KARTOFFELHOTEL LÜNEBURGER HEIDE : un hôtel spa pour accros aux pommes de terre par Françoise PÉRIER
Paysage emblématique de l’Allemagne du nord et célèbre pour ses étendues de bruyères, de callunes et de genévriers, le parc naturel de la Lande de Lunebourg recèle un trésor de santé, «l’Or de la Lande». Cette pomme de terre d’appellation d’origine protégée (AOP) a inspiré aux «Heidefarmen» un concept wellness hors des sentiers battus.
Photo Kartoffel Hotel.
Heidefarmen ou «Fermes de Bruyère», depuis 1972, est une marque de qualité renommée pour les hôtels de bien-être en Allemagne.
S PA DE B EAUTÉ- MAI 2020
UNIQUE AU MONDE, LE 1ER HÔTEL ALLEMAND DE LA POMME DE TERRE À quelques heures de Hambourg, direction le Wendland, et plus précisément Rudlingsdorf Lübeln, village-musée refuge des artistes et des adeptes de vie alternative. Le décor est planté, un village circulaire du 12ème siècle dont la forme architecturale est classée, de vieilles maisons à colombages comme dans les contes de Grimm. La ferme hôtel porte bien son nom, dès l’entrée dans la cour, ce sont des sacs en toile de jute remplis de pommes de terre fraîches qui donnent le ton. À la réception, la clé qui est remise au client est une étiquette avec un nom de pomme de terre qui lui permettra d’identifier sa chambre. Cadre rustique à souhait, grenier à foin, feu crépitant dans la cheminée à l’ancienne, poutres en bois, ambiance feutrée au restaurant où le client s’installe sur de vieux canapés dans une ancienne étable. Et en extérieur, ambiance «Biergarten», jardin de bière, pour les chaudes soirées d’été.
