BEZIRKSPROGRAMM LINZ URFAHR
Bildungsschwerpunkte Ende Oktober 2019 bis Ende Jänner 2020 WAS MÄNNER KÖNNEN, MÜSSEN, SOLLEN, ... 0735, 8 Unterrichtseinheiten Wie bringe ich alles unter einen Hut? Die Rolle eines Landwirts hat sich stark geändert und ist weiteren Änderungen unterworfen. Die Rolle des Mannes, sowohl in der Gesellschaft als auch in der Familie, ist ebenfalls im Umbruch. Unsere Umgebung ändert sich mit hohem Tempo. Die Veranstaltung hilft weitere Sichtweisen auf Veränderungen zu gewinnen und trägt mit dem systemischen Ansatz dazu bei, dem Alltag gestärkt zu begegnen. Sie erhalten einen Einblick in Wertemodelle und damit in ihre persönliche Wertewelt. Techniken der gewaltfreien Kommunikation und Erklärungsmodelle zu Rangdynamiken bilden eine solide Basis für die täglichen Herausforderungen als Mann am Hof und in der Familie. Nicht zuletzt bietet diese Veranstaltung eine gute Gelegenheit zum Austausch mit Gleichgesinnten. Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 175,Linz, Waldbothgut Familie Karin und Franz Huber | 25. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: DI Christian Kronberger
hat selbst bereits mehrere Stationen in ihrem Leben absolviert und bringt vieles aus der Praxis mit in diesen spannenden Lebensabschnitt. Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 175,Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 6. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Mag. Christine Heyduk
GUT VERSICHERN ZAHLT SICH AUS! 1032, 3 Unterrichtseinheiten Ein passender Versicherungsschutz ist für einen landwirtschaftlichen Betrieb unumgänglich. Dieses Seminar gibt einen Einblick in den Versicherungsdschungel und worauf bei Versicherungen im Bereich der Landwirtschaft zu achten ist. Wissen über Deckungssummen, Schadensabwicklung und den Unterschied von Versicherungen hilft um Unter- oder Mehrfachversicherungen zu vermeiden. Eine Verbesserung der Versicherungssituation kann Geld und Nerven sparen. Kursbeitrag gefördert: € 15,- | nicht gefördert: € 30,Altenberg bei Linz, Gh Prangl | 4. 12. 2019, 13.30 - 16.00 Trainer/-in: Ing. Franz Innerhuber
NEUE WEGE GEHEN
MEIN GARTEN SCHÖN GESTALTET
0967, 8 Unterrichtseinheiten
1287, 16 Unterrichtseinheiten
Eine Reise in einen neuen Lebensabschnitt mit dem Rucksack voller Erfahrung Sie werden als aktive Bäuerin den landwirtschaftlichen Betrieb in absehbarer Zeit übergeben oder haben schon übergeben. Sie sind nun in einem Alter, in dem der Wert „Leistung“ eine andere Bedeutung bekommen könnte und die „Pflichten“ werden sich verändern. Über viele Jahre wurde die persönliche Schatzkiste mit Erfahrungen gefüllt. Und manchmal stellen sich die Fragen: Was nun? Wo darf‘s hingehen, welche bekannten Wege möchte ich weitergehen, was wird nicht mehr sein, wo könnte es eine andere Ausrichtung geben, was soll bleiben, was darf neu dazukommen? Kurz - wie will ich den neuen Lebensabschnitt aktiv gestalten? Erarbeiten Sie sich einen individuellen Wegweiser in die Zukunft Ihres neuen Lebensabschnittes und sehen Sie was es dafür noch braucht. Unsere Trainerin Mag. Christine Heyduk
Schritt für Schritt zum eigenen Gartenplan Dieser Workshop ist für jene gedacht, die ihren Garten selbst planen und dabei auch auf professionelle Unterstützung zurückgreifen wollen. Sie bringen Fotos, einen Plan und Ideen für Ihren Garten zu dem Workshop mit und gehen mit einem fertigen Gartenplan, der nur noch umgesetzt werden muss, nach Hause. Sie erwerben die Fähigkeit, Ihren Garten selbstständig zu planen und zu gestalten. Der Einsatz von baulichen und pflanzlichen Objekten, wie Mauern, Wegen, Ziersträuchern und Stauden, machen Ihren Garten zu einem gesellschaftlichen Zentrum. Kursbeitrag: € 195,Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 15./29. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Judith Hauptkorn
MEIN BETRIEBSKONZEPT
PACHTEN UND VERPACHTEN
1307, 8 Unterrichtseinheiten
1747, 2,5 Unterrichtseinheiten
In diesem Seminar lernen Sie die Inhalte des Betriebskonzeptes kennen. Dies besteht unter anderem aus einer umfassenden Betrachtung der einzelbetrieblichen Ausgangssituation und der geplanten Entwicklung. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die dazu benötigte Datengrundlage optimal erheben und erarbeiten mit Ihnen wesentliche Teile des Betriebskonzeptes, die auch als Vorbereitung zur anschließenden Einzelberatung herangezogen werden. Kursbeitrag: € 25,-
Der Abschluss eines Pachtvertrages bringt Rechte und Pflichten sowie sozial- und steuerrechtliche Konsequenzen für die Vertragsparteien mit sich. Im Kurs werden Sie über die wichtigsten Vertragsinhalte, das Pachtrecht und Landpachtgesetz, Sozial- und Steuerrecht, den Grenzpachtpreis sowie über die wichtigsten förderrechtlichen Bestimmungen informiert. Kursbeitrag gefördert: € 0,- | nicht gefördert: € 20,Trainer/-in: DI Stefanie Enzenhofer, Ing. Klaus Preining BEd.
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 27. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Günther Schwarz, Ing. Klaus Preining BEd.
BÄUERLICHER JUNGUNTERNEHMERINNEN- UND JUNGUNTERNEHMEREMPFANG 1321, 2 Unterrichtseinheiten Bei dieser Veranstaltung haben Sie die Möglichkeit neben einem interessanten Fachvortrag unser Dienstleistungsangebot der Landwirtschaftskammer im Bezirk kennen zu lernen. Im Anschluss an die Veranstaltung laden wir zu einem gemütlichen Ausklang ein! Kursbeitrag: kostenlos St. Florian bei Linz, HLBLA St. Florian | 15. 1. 2020, 19.00 21.00 Raumordnung in der Gemeinde, DI Christoph Zaussinger Rechtzeitig vorsorgen für Wechselfälle des Lebens, Dr. Franz Staudinger Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 22. 1. 2020, 19.30 - 21.30 Betriebliche Abläufe effizient gestalten, DI (FH) Helmut Scherzer
Reichenau, Landgasthof Seyrlberg | 20. 11. 2019, 13.00 15.30 St. Marien, Gh Luger | 25. 11. 2019, 13.30 - 16.00
EINSTIEG IN DIE TEILPAUSCHALIERUNG 1761, 3 Unterrichtseinheiten Bei Überschreiten der Grenzen der Vollpauschalierung und bei der Beitragsgrundlagenoption kann die Teilpauschalierung als Gewinnermittlungsart gewählt werden. Lernen Sie die Teilpauschalierung unter den Gesichtspunkten Aufzeichnungspflicht, verschiedene Ausgabensätze, Erklärungspflicht, abpauschalierte und nicht von der Pauschalierung erfasste Einnahmen kennen. Einnahmenaufzeichnung, Gewinnermittlung und Einkommensteuererklärung werden im Seminar anhand von konkreten Beispielen erklärt. Kursbeitrag gefördert: € 20,- | nicht gefördert: € 40,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 25. 11. 2019, 09.30 - 12.30 Trainer/-in: Günther Kraus
VIDEOS UND FOTOS MIT DEM SMARTPHONE WAS ICH FÜR MEINE PENSION WISSEN MUSS! 1517, 8 Unterrichtseinheiten Die Kamera in der Hosentasche Sie möchten kurze Videos selbst drehen oder Augenblicke mit aussagekräftigen Fotos festhalten? Kein Problem - heute hat fast jeder die Technik für die Fotografie bzw. den Dreh eines Videos bei sich: Das Smartphone reicht schon aus, um ein Foto oder Video z.B. für Facebook, die Webseite, Instagram oder YouTube anzufertigen. Der Videoschnitt erfolgt direkt am Handy mit einfach zu bedienenden Programmen. Kursbeitrag gefördert: € 75,- | nicht gefördert: € 150,Altenberg bei Linz, Gh Traunmüller Rudolf vormals Prangl | 27. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Gerald Pfabigan
DIE BÄUERLICHE HOFÜBERGABE UND HOFÜBERNAHME GESTALTEN 1727, 3 Unterrichtseinheiten Wie gelingt der Generationenwechsel am Betrieb so, dass alle gut damit leben können? Zunächst denken viele Übergeber/-innen und Übernehmer/-innen an einen rechtlich ausgefeilten Übergabevertrag. In der Praxis zeigt sich jedoch oft, dass Grundsätze des Zusammenlebens viel entscheidender das Miteinander bestimmen als juristische Feinheiten. Im Seminar werden die wichtigsten Aspekte eines förderlichen Zusammenlebens am Hof als auch die wesentlichen Teile eines Übergabevertrages zur Sprache gebracht. Kursbeitrag gefördert: € 10,- | nicht gefördert: € 20,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 12. 11. 2019, 19.30 - 22.30 Trainer/-in: Mag. Franz Schwarzenberger, Susanne Fischer
1770, 3 Unterrichtseinheiten Bäuerliches Pensionsrecht im Überblick Ziel dieser Veranstaltung ist, dass Sie eine erste Übersicht über die unterschiedlichen Pensionsarten, Stolpersteine und Chancen im heimischen Sozialversicherungs- und Pensionssystem erhalten: Pensionsarten und -voraussetzungen, Mehrfachversicherung, Ausgleichszulage, Anrechnung von fiktivem Ausgedinge, Zuverdienst, Rundfunk- und Rezeptgebührenbefreiung, Pflegegeld, Selbst- und Weiterversicherung bei Pflege von Angehörigen. Kursbeitrag: € 20,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 4. 11. 2019, 14.00 - 17.00 Trainer/-in: Mag. Manuela Lang
BEITRAGSGRUNDLAGENOPTION 1771, 4 Unterrichtseinheiten Eine Möglichkeit, Sozialversicherungsbeiträge zu reduzieren Sie erhalten in dieser Veranstaltung Informationen über die rechtlichen Bestimmungen bei der Beitragsgrundlagenoption in der Sozialversicherung und einen Überblick über die Möglichkeit, die Sozialversicherungsbeiträge nach den steuerpflichtigen Einkommen zu ermitteln. Zudem werden steuerrechtliche Konsequenzen bei der Teilpauschalierung besprochen. Kursbeitrag gefördert: € 25,- | nicht gefördert: € 50,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 13. 1. 2020, 13.00 - 17.00 Trainer/-in: Günther Kraus, Mag. Manuela Lang
ÜBERSCHREITUNG DER VOLLPAUSCHALIERUNGSGRENZEN – GESTALTUNGSMÖGLICHKEITEN FÜR WACHSENDE BETRIEBE 1776, 6 Unterrichtseinheiten Änderungen im Einkommensteuer- und Bewertungsgesetz bewirken geänderte Rahmenbedingungen für die Vollpauschalierung. Der Inhalt dieser Veranstaltung umfasst die zentralen Punkte der verschiedenen Gewinnermittlungsarten, Gestaltungsmöglichkeiten für wachsende Betriebe, Gesellschaftsformen, den Wechsel der Gewinnermittlungsart und die notwendige Vorbereitung auf eine neue Aufzeichnungsverpflichtung sowie Grundzüge des Finanzstrafrechtes. Kursbeitrag gefördert: € 40,- | nicht gefördert: € 80,-
Salchegg – Farm4Smile, Kathrin Pirchner, alterserweiterte Kindergruppe am Bauernhof, Tiergestützte Intervention Diese Infoveranstaltung findet in Kooperation mit dem Leadermanagement der Regionen Sterngartl Gusental und Urfahr West statt. Kursbeitrag gefördert: € 0,- | nicht gefördert: € 93,Kirchschlag, Gh Maurerwirt Familie Maurer | 21. 11. 2019, 14.00 - 17.00 Trainer/-in: DI Heidi Reisner-Reiwöger, Kathrin Pirchner, Roland Hammerschmid
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 21. 11. 2019, 09.00 - 15.00 Trainer/-in: DI Franz Schachner
UMSATZSTEUEROPTION IN DER LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT 1777, 3 Unterrichtseinheiten Das Wissen um die umsatzsteuerlichen Gestaltungsmöglichkeiten nicht buchführungspflichtiger Land- und Forstwirte/-innen ist der entscheidende Vorteil zur Vermeidung finanzieller Nachteile. Die geänderten Rahmenbedingungen für die Umsatzsteueroption in der Landund Forstwirtschaft erfordern noch genauere Planung und gesamtheitliche Information. Nutzen Sie dieses umfassende Angebot und erfahren Sie zu welchem Zeitpunkt sich der Einstieg in die Umsatzsteueroption lohnen kann. Kursbeitrag gefördert: € 30,- | nicht gefördert: € 60,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 18. 12. 2019, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Günther Kraus
© bilderstoeckchen – Fotolia.com
DIREKTVERMARKTUNG
VORBEREITUNG AUF KONTROLLEN DER FINANZBEHÖRDEN
BÄUERLICHE DIREKTVERMARKTUNG
1778, 4 Unterrichtseinheiten
2001, 144 Unterrichtseinheiten
Überprüfung des Betriebes durch Finanzpolizei und Betriebsprüfer Ein Prüfungsorgan des Finanzamtes kündigt sich zur Betriebsprüfung an oder es steht völlig überraschend die Finanzpolizei vor der Haustür: Was ist nun zu beachten? In diesem Seminar erfahren Sie von einem Steuerberater, was Sie im konkreten Fall erwartet, wie Sie sich verhalten sollen und welche Rechte und Pflichten Sie haben. Kursbeitrag gefördert: € 30,- | nicht gefördert: € 60,-
Zertifikatslehrgang Diese Ausbildung richtet sich an alle aktiven Direktvermarktenden und jene, die einsteigen wollen. In 128 Unterrichtseinheiten wird alles Wissenswerte rund um die Direktvermarktung und die Umsetzung neuer Trends vermittelt. Lehrgangsaufbau: Modul I: Persönlichkeitsbildung, Zeit-/Arbeitsmanagement Modul II: Unternehmensführung (Produktpreiskalkulation, Recht) Modul III: Marketing (Werbemittel, Marketingkonzept) Modul IV: Produktspezifischer Teil (Hygiene, Etikettierung, Sensorik) Exkursion Kursbeitrag gefördert: € 360,- | nicht gefördert: € 1.800,-
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 15. 1. 2020, 13.00 - 17.00 Trainer/-in: Günther Kraus
GREEN CARE SOZIALE DIENSTLEISTUNGEN AUF LANDWIRTSCHAFTLICHEN BETRIEBEN 1893, 3 Unterrichtseinheiten Informationsveranstaltung Green Care steht für eine Vielzahl von sozialen Dienstleistungen, die von land- und forstwirtschaftlichen Betrieben angeboten werden (selbstständig oder in Kooperation mit Sozialträgern und Institutionen). Bei dieser Informationsveranstaltung steht die Betriebsvorstellung von ein bis zwei Green Care Betrieben im Mittelpunkt, weiters erhalten Sie einen Einblick in das Kompetenznetzwerk "Green Care - wo Menschen aufblühen" (weitere Infos dazu unter http://www.greencare-oe.at). Bei den Green Care Infoveranstaltungen 2019/20 stellen sich folgende Praxisbetriebe vor: Antlashof, Antlas Ges.m.b.H., Roland Hammerschmid, Wohnen und Arbeiten für Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen
Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 7.1.2020, 09.00 - 22. 4. 2020, 18.00
DIREKTVERMARKTUNG - BIN ICH STEUERLICH AUF DEM RICHTIGEN WEG 2021, 4 Unterrichtseinheiten Welche Möglichkeiten haben Direktvermarktende bzw. was muss beachtet werden? Zentrale Themen dieses Seminars sind die steuerlichen Rahmenbedingungen für Direktvermarktende und die Abgrenzung zwischen bäuerlicher und gewerblicher Vermarktung. Darüber hinaus werden die Fragen zur Sozialversicherung geklärt. Die Aufzeichnungspflichten für Direktvermarktende im Bereich Steuern werden erläutert und die Angaben zur Rechnungslegung runden das Seminar ab.
Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 70,St. Florian bei Linz, HLBLA St. Florian | 27. 1. 2020, 09.00 13.00 Trainer/-in: Günther Kraus
PRODUKTGRUPPENTREFFEN 2070, 5 Unterrichtseinheiten Erfahrungsaustausch in der Produktgruppe ... Direktvermarktende, die in derselben Produktsparte sind und auch vermarkten, können sich untereinander austauschen und vernetzen. Wertvolle Informationen zu den Produkten und der Vermarktung können von dem/der Berater/-in gezielt weitergegeben und besprochen werden. Teilnehmende Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter werden gebeten vorhandene Hoffolder, Visitenkarten, Produkt- und Preislisten, sowie die Produktinformationen, welche sie an die Kunden weitergeben, mitzubringen. Kursbeitrag: € 20,Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Paula Gschwantner, Mag. Franz Schwarzenberger Lichtenberg, Betrieb SimonSchwarz | 5. 11. 2019, 13.30 18.30 Niederneukirchen, Betrieb Pevny | 13. 11. 2019, 13.30 18.30 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Paula Gschwantner, Mag. Franz Schwarzenberger
BAUERN MARK(T)ETING 2153, 4,5 Unterrichtseinheiten Kunden binden und gewinnen durch zielorientiertes Marketing Der Trend, bäuerliche Erzeugnisse direkt in der Region beim Bauern zu kaufen, nimmt immer mehr an Bedeutung zu, fordert jedoch auf der anderen Seite von den Betrieben Professionalität. Viele Konsumentinnen und Konsumenten suchen nicht nur den direkten Kontakt zum Bauern, sondern neben dem Einkaufserlebnis, eine fachmännische und kompetente Beratung. Die Präsentation bäuerlicher Produkte, die Vielfalt und das reiche Angebot, Werbemittel und Öffentlichkeitsarbeit sollen den Marktauftritt auf Bauernmärkten verbessern bzw. unterstützen. Ein Schwerpunkt bei diesem Seminar liegt bei der Gewinnung neuer und hier speziell junger Kunden und Kundinnen. Der gegenseitige Erfahrungsaustausch soll motivieren und die Kommunikation fördern. Kursbeitrag gefördert: € 50,- | nicht gefördert: € 100,-
St. Florian bei Linz, HLBLA St. Florian | 28. 1. 2020, 09.00 13.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Maria Ritzberger, Mag. Claudia Brandstätter-Kobalt
DER WEG ZUM PERFEKTEN BAUERNBROT 2214, 8 Unterrichtseinheiten Dieser Kurs ist für aktive Brot-Direktvermarktende gedacht, die im Bereich der Herstellung von Bauernbrot von einem Profi Tipps, Anregungen und neue Ideen erhalten möchten. Neben der richtigen Teigführung wird besonderes Augenmerk auf das Erkennen und Vermeiden von Brotfehlern gelegt und die Sensorik eingehend geschult. Zur Vertiefung der Theorie werden verschiedene Brote zubereitet. Kursbeitrag gefördert: € 50,- | nicht gefördert: € 100,Engerwitzdorf, Haider Johanna | 12. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Eva Maria Lipp
WEICH- UND SCHNITTKÄSEPRODUKTION FÜR NEUEINSTEIGENDE 2224, 8 Unterrichtseinheiten Sie interessieren sich für die Weich- und Schnittkäseproduktion? In diesem Seminar erhalten Direktvermarktende ein umfangreiches Basiswissen für den Einstieg in die Produktion von Weich- und Schnittkäse. Sie erlernen die Techniken der Herstellung von Weichkäse (Camembert), Schnittkäse (in Rotschmiere) und Mozzarella. Kursbeitrag gefördert: € 65,- | nicht gefördert: € 130,Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 30. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Hansjörg Hofmann
Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 27. 2. 2020, 09.00 - 14.30 Trainer/-in: Berater/-in der BBK, Mag. Claudia Brandstätter-Kobalt
DER WEG ZU 'GUTES VOM BAUERNHOF' EINSTEIGERSEMINAR 2154, 4 Unterrichtseinheiten Direktvermarktende, die Interesse an der Marke 'Gutes vom Bauernhof' haben Sie suchen eine Qualitätsauszeichnung in der Direktvermarktung für Ihren Betrieb und Ihre Produkte? "Gutes vom Bauernhof" als bekannte Qualitätsmarke schafft die Möglichkeit in ein für die Konsumentinnen und Konsumenten bekanntes System einzusteigen. Wir informieren Sie über: Was steckt hinter der Marke? Welche Vorrausetzungen sind für die Teilnahme an der Marke notwendig? Welche Vorteile und Angebote können Sie als Betrieb nutzen? Wie kann man die Marke als Marketinginstrument am Betrieb einsetzen? Kursbeitrag gefördert: € 60,- | nicht gefördert: € 120,-
© salajean - stock.adobe.com
FISCHVERARBEITUNGSKURS VON KLASSISCH BIS INNOVATIV FÜR DIREKTVERMARKTENDE 2225, 7,5 Unterrichtseinheiten Praxiskurs Fischprodukte herzustellen in klassischer Variante geräuchert, aber auch innovativ wie eine Fischsulz. Gestalten Sie Ihr Produktionsangebot vielfältig, indem Sie neue Möglichkeiten mit dem Grundprodukt Fisch ausprobieren. Dazu zählen Fischsulz, Backfisch am Steckerl und vieles mehr. Kursbeitrag gefördert: € 50,- | nicht gefördert: € 100,Niederneukirchen, Betrieb Gertraud und Wolfgang Hiesmayr | 20. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: DV-Beraterin, Landwirt, Wolfgang Hiesmayr
SCHAF- UND/ODER ZIEGENMILCHVERARBEITUNG FÜR NEUEINSTEIGENDE 2226, 8 Unterrichtseinheiten Die unterschiedlichen Qualitäten von Schaf- und Ziegenmilch erlauben die Verarbeitung in schmackhafte Endprodukte, die je nach Konsumentengeschmack unzählige Variationen ermöglichen. In diesem Seminar erlernen Neueinsteigende in die Schaf- und Ziegenmilchverarbeitung die grundlegenden Produktionstechniken von Frischkäse, Topfen, Joghurt, Butter und Handkäse. Kursbeitrag gefördert: € 68,- | nicht gefördert: € 136,Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 18. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Hansjörg Hofmann
INNOVATIVE BROTSPEZIALITÄTEN 2248, 8 Unterrichtseinheiten Die eigene Brotvielfalt erweitern Dieser Kurs ist für aktive Brot-Direktvermarktende gedacht, die die eigene Brotvielfalt durch Spezialitäten und neue Ideen erweitern möchten. Durch die Erweiterung des eigenen Sortiments können neue Kunden angesprochen werden. In diesem Seminar werden Brot und Gebäck aus Kürbiskernmehl oder Hanfmehl erzeugt. Kursbeitrag gefördert: € 50,- | nicht gefördert: € 100,Altenberg, Betrieb Mayr vlg. Hörweiger | 22. 10. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Eva Maria Lipp
gen Geräte, detailliertem Grundwissen zur Produktion und gründlicher Vor-, Zu- und Nachbereitung der Zutaten. In diesem Seminar geht es um geeignete Verfahren, Anforderungen an die Ausgangsprodukte, Behandlung der Essigsäurebakterien, Gärführung, Abfüllen von stabilen Essigen und um rechtliche Bestimmungen. Kursbeitrag gefördert: € 57,- | nicht gefördert: € 114,Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 6. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Andreas Fischerauer, Ing. Dipl.-Päd. Paula Gschwantner
GRUNDLAGEN DER MOSTPRODUKTION 2275, 8 Unterrichtseinheiten Qualitätsoptimierung von Anfang an Die oberösterreichische Mostproduktion hat Tradition. Für qualitativ hochwertige Produkte ist es notwendig, die Grundlagen der Mosterzeugung angefangen beim Obst über die optimale Vorbereitung der Presssäfte zur Herstellung fehlerfreier Moste bis hin zum Qualitätsmost zu kennen. Im Seminar werden neben Grundlagen der Mostproduktion, Hygienerichtlinien und das Erkennen und Vermeiden von Mostfehlern vermittelt. Dafür werden die mitgebrachten Moste sensorisch nach dem 20Punkte Schema bewertet. Kursbeitrag gefördert: € 45,- | nicht gefördert: € 90,Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 14. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Johann Steiner
HYGIENEKURS FLEISCH 2461, 5 Unterrichtseinheiten Damit Sie hygienisch einwandfreie Produkte produzieren können, erhalten Sie bei diesem Kurs Informationen über die Umsetzung der Hygieneanforderungen sowie die gesetzlichen Bestimmungen im Bereich Hygiene. Sie erhalten praktische Tipps zur Reinigung und Desinfektion. Sie können vom Erfahrungsaustausch mit Direktvermarktenden des gleichen Produktionszweiges profitieren. Als Teilnehmer/-in erhalten Sie eine Kursbestätigung für die Lebensmittelaufsichtsbehörde. Kursbeitrag: € 25,-
© HLPhoto - Fotolia.com
Ansfelden, Betrieb Jungmair | 21. 1. 2020, 09.00 - 14.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Maria Ritzberger, Ing. Dipl.-Päd. Paula Gschwantner
HART- UND SCHNITTKÄSEPRODUKTION FÜR NEUEINSTEIGENDE
HYGIENEKURS FÜR DIREKTVERMARKTENDE
2256, 8 Unterrichtseinheiten
2462, 4 Unterrichtseinheiten
In diesem Seminar erhalten Direktvermarktende spezielles Basiswissen zur Herstellung von Schnitt- und Hartkäse. Wissen über die Anforderungen an die Milchqualität, Kultureinsatz, Herstellungsverfahren für Schnitt- und Hartkäse, Kontrollmessungen, Salzung bzw. Beschaffenheit des Salzbades, Anforderungen an die Reifung bis hin zu Käsefehlern wird in Theorie und Praxis vermittelt. Kursbeitrag gefördert: € 60,- | nicht gefördert: € 120,-
Um hygienisch einwandfreie Produkte produzieren zu können, braucht es ständige Fort- und Weiterbildung im Bereich Hygiene. Für Direktvermarktende ist es daher wichtig, auf diesem Gebiet immer auf dem Laufenden zu sein.
Linz-Urfahr, HBLA Elmberg | 11. 1. 2020, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Georg Manzeneder
PROFESSIONELLE SENF- UND ESSIGPRODUKTION 2267, 8 Unterrichtseinheiten Als Konservierungs-, Würz- und Genussmittel bieten Essig und Senf viele Möglichkeiten eines zusätzlichen Standbeines für obstverarbeitende Betriebe. Professionelle Produktaufbereitung bedarf der richti-
Folgende Inhalte werden bearbeitet: Hygiene allgemein Gesetzliche Bestimmungen (EU-Hygienerecht, LMSVG, Durchführungsverordnungen) Besprechen der Leitlinien Reinigung und Desinfektion Die Teilnehmenden erhalten eine Kursbestätigung für die Lebensmittelaufsichtsbehörde. Kursbeitrag: € 20,St. Florian bei Linz, HLBLA St. Florian | 19. 11. 2019, 09.00 13.00 Trainer/-in: Ing. Dipl.-Päd. Paula Gschwantner
ERNÄHRUNG UND GESUNDHEIT
KRAPFEN, AFFEN & CO
SMART GEKOCHT
3322, 3 Unterrichtseinheiten
3308, 3 Unterrichtseinheiten Frisch, frech & unkompliziert auf den Teller gebracht Kennen Sie das? Der Hunger ist groß, der Magen knurrt, die Zeit knapp und die Kochideen fehlen auch. Gemeinsam mit einer erfahrenen Seminarbäuerin werden in diesem Kochkurs trendige, berufs- und familientaugliche, flotte Wohlfühlgerichte gezaubert. Unser Erfolgsrezept: frische Lebensmittel aus der Region, kreative alltagstaugliche Rezepte und jede Menge Spaß am Selberkochen. Ein Kurs voller smarter Genüsse für Anfänger genauso wie für leidenschaftliche Hobbyköche und jene die gerne ernährungsbewusst genießen. Unser Motto: Küchenlust statt Küchenfrust! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 15. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Manuela Hamberger Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 18. 1. 2020, 10.00 - 13.00 Trainer/-in: Gabriele Kammerhuber Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 21. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 31. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Manuela Hamberger
Traditionelles Schmalzgebäck selbst backen Wollten Sie immer schon wissen, wie typisches, regionales Schmalzgebäck (u.a. Bauernkrapfen, Schnürkrapfen, Polsterzipf, Affen, Mutzen) perfekt gelingt? Mit den richtigen Rezepten und ein wenig Praxis geht das Selbermachen ganz leicht. In diesem Kurs gibt es von der Seminarbäuerin viele Tipps für die Teigzubereitung, für das richtige Verarbeiten und Formen, zur Handhabung von und zum sicheren Umgang mit Fett bei der Zubereitung der traditionellen Genüsse aus der ursprünglichen, bäuerlichen Küche. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Waltraud Hofstadler Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 16. 1. 2020, 09.00 - 12.00 Hagenberg, ABZ Hagenberg | 21. 1. 2020, 18.00 - 21.00
WINTERGEMÜSEKÜCHE - GENUSS UND VIELFALT AUS DER REGION 3325, 3 Unterrichtseinheiten Regionales Wintergemüse ist eine gesunde, frische Alternative. Es versorgt uns mit wichtigen Stoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzeninhalts- und Ballaststoffen. Neben vielen Rezeptideen können Sie - je nach Verfügbarkeit - Ihnen vielleicht unbekannte Gemüsespezialitäten wie Goldrüben, lila Karotten, Grünkohl, Süßkartoffeln, Haferwurzel und Vieles mehr kennenlernen. Im Kurs wird der Gemüselust-Kochlöffel geschwungen und mit bunter Vielfalt an regionalem Wintergemüse gekocht und gekostet. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 28. 10. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Annemarie Schöffl Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 29. 10. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 4. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer
© kab-vision - stock.adobe.com
HERZHAFTE HAUSMANNSKOST - RUCKZUCK FRISCH GEKOCHT 3321, 3 Unterrichtseinheiten Von Schnittlsuppn bis Fleckerlspeis! Sie sind auf der Suche nach Gerichten, die rasch & einfach gemacht sind, aber trotzdem satt und glücklich machen? Wir haben für Sie jene Klassiker und Schmankerl aus dem Repertoire der traditionellen Hausmannskost zusammengestellt, die immer schmecken. Entdecken Sie längst verloren geglaubte Schätze aus Omas und Mamas Küche wieder neu. Von einfachen Suppen bis hin zu herrlichen Retro-Rezepten, wie Eiernockerl, Käsespätzle, Gröstl, Grenadiermarsch, Fleckerlspeis, Erdäpfelgulasch, Laibchen & Puffer uvm. Holen Sie sich Ideen und Anregungen für eine einfache, aber unglaublich köstliche Alle-Tage-Küche und erleben Sie den Geschmack der Kindheit neu. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 2. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 24. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Anna Maria Peraus
Hagenberg, ABZ Hagenberg | 6. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Tanja Frühwirth
MILCHPRODUKTE FÜR DEN HAUSGEBRAUCH - GANZ EINFACH SELBER MACHEN 3327, 3 Unterrichtseinheiten Sie wollten immer schon wissen, wie man einfache Milchprodukte für den Eigengebrauch selber herstellen kann? Unter der professionellen Anleitung unserer Seminarbäuerin lernt man Schritt für Schritt, wie aus Milch wertvolle hausgemachte Köstlichkeiten hergestellt werden können. Neben Tipps für wertvolle Helfer bei der Milchverarbeitung gibt es einfache und gut nachvollziehbare Anleitungen für die Herstellung in der eigenen Küche. Wer also Lust auf selbstgemachte Milchspezialitäten wie Frischkäse, Mozzarella, Joghurt und Vieles mehr hat, ist bei diesem Seminar im wahrsten Sinne des Wortes auf der Butterseite der kulinarischen Genüsse rund um Milch. Denn hausgemacht schmeckt`s doppelt so gut! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 21. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer
GEMÜSE FERMENTIEREN
ERDÄPFELKÜCHE
3329, 3 Unterrichtseinheiten
3348, 3 Unterrichtseinheiten
Sauerkraut, Kimchi & Co selber machen Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, ist wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, Probiotika - es ist besser verdaulich, lange haltbar, frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen und besticht durch natürliche Aromen-Vielfalt. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten)
Entdecke die kulinarische Vielfalt der tollen Knolle Erdäpfel sind Bodenschätze der Extraklasse und stehen für puren Genuss! In der Küche sind sie unverzichtbar, zählen zu den vielseitigsten Lebensmitteln und haben als wahre Allrounder für jeden Gaumen etwas zu bieten. Ob Suppe, Salat, Eintopf oder Gratin - sie schmecken auch als köstliche Hauptdarsteller. Aus Erdäpfeln lassen sich ebenso tolle Brote, Mehlspeisen, Aufstriche, Marmeladen und vieles mehr zaubern. Lassen Sie sich überraschen - kochen und kosten Sie sich durch unsere besten Erdäpfelrezeptideen! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Romana Schauer
St. Florian, Kräuterparadies Benischek | 6. 11. 2019, 18.00 21.00 Trainer/-in: Mag. Wilbirg Benischek St. Florian, Kräuterparadies Benischek | 7. 11. 2019, 18.00 21.00 Trainer/-in: Mag. Wilbirg Benischek St. Florian, Kräuterparadies Benischek | 12. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Mag. Wilbirg Benischek Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 19. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Daniela Achleitner
FISCHKÖSTLICHKEITEN - F(R)ISCH AUF DEN TISCH 3333, 3 Unterrichtseinheiten Vorspeise - Suppe - schnelles Hauptgericht - Fisch, in seiner köstlichen Vielfalt! Im Praxiskurs für Fischliebhaber tauchen Sie ein in das Reich regionaler Fischköstlichkeiten und lernen die Schätze heimischer Gewässer kennen. Versierte Seminarbäuerinnen geben Hintergrundwissen über Fische, Qualitätskriterien beim Einkauf und neben pfiffigen Ideen aus der kreativen Fischküche sind auch Tipps und Tricks für fachgerechtes Zubereiten (z.B. Filetieren) von frischem Fisch dabei. Kursbeitrag: € 22,-
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 27. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 15. 1. 2020, 18.00 - 21.00
GENIAL, VITAL - REGIONALE WOHLFÜHLKÜCHE AUS DER PFANNE/DEM WOK 3351, 3 Unterrichtseinheiten Schnelle Pfannen- und Wokgerichte liegen stark im Trend. In Minutenschnelle lassen sich aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Getreide aromatische, gesunde Köstlichkeiten zaubern. Die Pluspunkte dieser Zubereitungsart: Gemüse bleibt knackig und bissfest, Fleisch oder Fisch saftig. Toll ist auch, dass vor oder mit den Gästen oder der Familie ruck-zuck frisch gekocht werden kann. In diesem Seminar gibt´s viele Rezeptideen und Tipps für eine geniale, vitale Regionalküche mit kulinarischem Wohlfühlplus. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 25. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Lisa Aumayr Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 22. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Martina Sallaberger
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 26. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst
KULINARISCHE MITBRINGSEL
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 16. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Anna Maria Peraus
3359, 3 Unterrichtseinheiten
FESTTAGSBRATEN - GENIESSEN WIE DAMALS 3334, 3 Unterrichtseinheiten Knuspriger Schweinsbraten, Kalbsbrust mit Semmelfülle, würziges Brathendl und andere Bratenklassiker sind für Viele der Inbegriff von Sonntagsessen. Braten ist ein ideales Gericht, wenn viele Gäste zusammenkommen, um gemeinsam zu genießen und zu feiern. In unserem Praxisseminar gibt es köstliche Bratenrezepte und viele hilfreiche Tipps vom Fleischeinkauf, Beilagenempfehlungen bis hin zur Kunst des Bratens, dass das Fleisch zart und saftig auf den Tisch kommt. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Hagenberg, ABZ Hagenberg | 18. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Regina Weißenböck Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 26. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Hagenberg, ABZ Hagenberg | 27. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 11. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 12. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst
Sie möchten nette Mitmenschen originell und ganz persönlich beschenken? Dann sind Sie bei diesem Kurs genau richtig. Selbst gemachte Delikatessen sind ein willkommenes Mitbringsel. Der Schenkende hat sich Zeit genommen, etwas ganz Persönliches zu zaubern. Holen Sie sich Tipps und jede Menge Anregungen für köstliche Marmeladenkreationen, würzige Chutneys, süße Überraschungen, herzhafte Gaumenfreuden, pikant Eingelegtes und viele andere pfiffige Geschenkideen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 9. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Lisa Aumayr
RAFFINIERTE GETREIDEKÜCHE - WERTVOLL, MODERN, KÖSTLICH 3360, 3 Unterrichtseinheiten Insbesondere alte Getreidesorten stecken voller Geschmack und wertvoller Inhaltsstoffe und schmecken einfach köstlich. Dinkel, Emmer, Einkorn, Gerste, Buchweizen, Waldstaudekorn uvm. eignen sich ideal für die moderne und kreative Küche. In diesem Praxisseminar tauchen Sie ein in die wunderbare Vielfalt von Getreide. Unsere Seminarbäuerin zeigt einfache, alltagstaugliche und flotte 'Körndlrezepte', die auch der ganzen Familie richtig gut schmecken und gut tun. Ob als Salat, Suppe, Hauptspeise, Dessert oder im Kuchen - die tollen Körner haben kulinarisch einiges drauf und sind voll im Trend. Entdecken Sie die wunderbare Welt rund um das volle Korn, holen Sie sich Tipps und
viele kreative Rezepte und Ideen für daheim und erleben Sie Getreideküche neu. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Hagenberg, ABZ Hagenberg | 22. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Carola Neulinger Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 23. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Anna Maria Peraus
ter Anleitung verschiedenste Variationen von Kleingebäck aus Lebensmitteln der heimischen Landwirtschaft zu formen. Zur Verkostung der Brotköstlichkeiten werden dazu passende Aufstriche serviert. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 15. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 28. 1. 2020, 18.00 - 21.00
GENUSS GELÖFFELT - KÖSTLICHES AUS DER SUPPENKÜCHE!
KEKSE & SELBSTGEMACHTE KLEINE NASCHEREIEN
3362, 3 Unterrichtseinheiten
3367, 3 Unterrichtseinheiten
Dieses Praxisseminar ist ein Muss für alle Suppenfans. Selbstgemachte Suppen aus frischen Lebensmitteln bieten unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Von Suppenbasics wie Rindsuppe, Hühner- oder Gemüsefond über schnelle Gemüsesuppen, raffinierte Schaumsuppen bis hin zu beliebten Klassikern und neuen Trends aus dem Suppentopf. Unsere Seminarbäuerinnen zeigen fantasievolle und leicht nachzukochende Suppenkreationen. So wird jeder noch so resistente Suppenkasper überzeugt. Löffeln Sie Genuss pur! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Daniela Rechberger
Von traditionell bis modern & perfekt für jeden Anlass! Nicht nur zur Weihnachtszeit sind selbstgebackene Naschereien ein Highlight. Diese kleinen süßen Glücksdinger zum Verlieben schmecken rund ums Jahr und zu fast jedem Anlass. Ob als kleiner süßer Kick zwischendurch, einfach als Mini-Gustostückerl zum Kaffee, als Mitbringsel oder für Feste & Partys - sie schmecken eigentlich immer. Neben Tipps aus der Backstube gibt es erprobte Rezepturen mit vielen Varianten von traditionell bis modern. In diesem Praxiskurs wird gemeinsam geknetet, geformt, ausgestochen, gebacken, verziert und natürlich auch gleich genascht. Denn Backen macht glücklich und nicht um sonst heißt es: Kekse sind aus Teig geformte Liebe! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten)
Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 13. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 14. 11. 2019, 18.00 - 21.00
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 11. 11. 2019, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Barbara Strasser
DUFTENDES BROT UND GEBÄCK - GANZ EINFACH SELBER MACHEN
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 13. 11. 2019, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Barbara Strasser
3364, 3 Unterrichtseinheiten
Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 19. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer
Ein Praxiskurs für alle, die duftendes Brot und herzhaftes Gebäck aus der eigenen Küche schätzen und Sauerteig selbst herstellen möchten. Erleben Sie die Fülle reizvoller Brotideen von knusprig-leicht bis kernig-vollwertig. Neben verführerisch duftenden Brotspezialitäten gibt es noch viele Tipps rund ums Brot backen. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Hagenberg, ABZ Hagenberg | 5. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Hagenberg, ABZ Hagenberg | 6. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Silvia Zach-Fürst Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 12. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 13. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 5. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 14. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 20. 1. 2020, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Barbara Strasser Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 21. 1. 2020, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Barbara Strasser
SPEZIALBROTE & KLEINGEBÄCK 3365, 3 Unterrichtseinheiten Dieser fortführende Praxiskurs von "Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen" (VA 3364) bietet Ihnen die Möglichkeit, Spezialbrote mit verschiedenen kreativen Zutaten selbst zu backen und un-
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 23. 11. 2019, 09.30 - 12.30 Trainer/-in: Maria Magdalena Mehringer Feldkirchen an der Donau, FS Bergheim | 25. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Johanna Wögerbauer Hagenberg, ABZ Hagenberg | 27. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Maria Magdalena Mehringer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 7. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Maria Magdalena Mehringer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 13. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Maria Magdalena Mehringer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 17. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Maria Magdalena Mehringer
FLOTTE PARTY-SNACKS 3372, 3 Unterrichtseinheiten Kleine Happen für Feste und Gäste Kleine Happen ganz groß! Seminarbäuerinnen zeigen, wie für Feste, Empfänge, Kinderpartys etc. verführerisch einfache Leckerbissen gezaubert werden. Freuen Sie sich auf unkomplizierte, kunterbunte Partysnacks - von pikant bis süß ist alles vertreten. Lassen Sie sich überraschen von den Tipps und Tricks für das perfekte Käsebuffet und den Bestsellern aus der regionalen Snackküche. Holen Sie sich Anregungen, wie Gastgeber möglichst stressfrei planen, vorbereiten und trotzdem entspannt mitfeiern können. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Lisa Aumayr Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 18. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 14. 1. 2020, 18.00 - 21.00
RAFFINIERTE KNÖDELKÜCHE 3373, 3 Unterrichtseinheiten Entdecken Sie das Knödelland OÖ Was ist heute für ein Tag? Heut ist Knödeltag! Deftig, luftig und lockerleicht, traditionell bis kultig, süß oder pikant so vielfältig können Knödel sein. In unserer "Knödelakademie" findet sich für jeden Geschmack ein Lieblingsknödel. Neben traditionellen Knödelklassikern lernen Sie auch innovative, neue, runde Gaumenerlebnisse wie z.B. Fisch- oder Gemüseknödel kennen. Erleben Sie das Knödelparadies Oberösterreich in allen möglichen Formen, Hüllen und Füllen. Wenn das keine runde Sache ist? Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 3. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Elisabeth Pirngruber
ZEITGEMÄSSE KLASSIKER AUS DER RINDFLEISCHKÜCHE 3374, 3 Unterrichtseinheiten Einfach zum Nachkochen! Moderne Gartechniken gepaart mit bester Fleischqualität macht Rindfleischkochen zum unkomplizierten Genuss. Unsere Seminarbäuerinnen geben viele praktische Tipps und Anregungen für Köstlichkeiten aus der Rindfleischküche ohne Stressfaktor. Erfahren Sie mehr über die Zubereitungsarten (Sieden, Dünsten, Kurzbraten etc.), perfekte Schnittführung, richtiges Würzen und vieles mehr. Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt von Rindfleisch. Erleben Sie Kochspaß und Gaumenkitzel der Extraklasse. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 29. 10. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Hagenberg, ABZ Hagenberg | 26. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Tanja Frühwirth
KOCHWERKSTATT FÜR JUGENDLICHE 3376, 3 Unterrichtseinheiten Easy Cooking An die Töpfe, fertig, los! Erlebe Kochen mit regionalen Schmankerln als echt coole Freizeitgestaltung. Kochkünste brauchst du für diesen Praxiskurs keine, denn unsere versierten Seminarbäuerinnen zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand echt smarte Köstlichkeiten zauberst. Ob Super-Suppen, Wohlfühl-Bowls, Curries, Chili oder mega-flotte Desserts mit Pfiff – auf dich wartet eine Do-it-yourself-Küchenparty mit Gleichgesinnten. Auf dem Programm stehen flotte, kreative, unkomplizierte Rezepte mit Genuss-Kick. Also, an die Töpfe, fertig, los! Für Jugendliche von 12 bis 18 Jahren. Kursbeitrag: € 10,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 2. 1. 2020, 10.00 - 13.00 Trainer/-in: Regina Weißenböck
KINDERKOCHKURS - PIZZA & CO 3377, 3 Unterrichtseinheiten Kleine Köche - große Hauben! So lautet das Motto unserer Kinderkochkurse. Wenn du gerne knetest, schneidest, rührst und kostest, dann bist du bei diesem Praxisseminar goldrichtig. Unter Anleitung unserer Seminarbäuerinnen kannst du deine eigene, selbstgemachte Pizza backen. Natürlich gibt´s auch was für süße Schleckermäuler und kleine Genussspechte. Für alle Miniköche/-innen gibt es eine Küchenmeisterurkunde, viel Spaß und Genuss rund um regionale Lebensmittel. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren. Kursbeitrag: € 10,-
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 3. 1. 2020, 09.30 - 12.30 Trainer/-in: Gabriele Kammerhuber
KINDERKOCHKURS - HIMMLISCHE KEKSERLBÄCKEREI 3379, 3 Unterrichtseinheiten Kekserlbacken gehört für viele zu den Sternstunden der Kindheit. In unserem Kekserlkurs darf selbst geknetet, gerollt, ausgestochen, dekoriert und selbstverständlich genascht werden. Willkommen sind kochbegeisterte Kids von 6 bis 12 Jahren. Also ran an die Backbleche! Unsere Seminarbäuerinnen freuen sich auf aufgeweckte Minibäcker/innen und eure süßen Kunstwerke. Kursbeitrag: € 10,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 7. 12. 2019, 09.30 - 12.30 Trainer/-in: Gabriele Kammerhuber Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 7. 12. 2019, 14.00 - 17.00 Trainer/-in: Regina Weißenböck Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 14. 12. 2019, 09.30 - 12.30 Trainer/-in: Manuela Hamberger
SÜSSE LEIBSPEISEN AUS OMAS KÜCHE 3380, 3 Unterrichtseinheiten Von Apfelschlangerl bis Zwetschkenknödel Lüften wir gemeinsam die Geheimnisse aus Omas süßer Küche. Ob süße Knödel, Grießkoch, Palatschinken, Kaiserschmarrn, Salzburger Nockerl, Milchreis, Apfelschlangerl, Ruckzuck-Torte uvm – sie sind Küchen-Kult und versüßen und das Leben auf köstlichste Weise. Unsere Seminarbäuerinnen gewähren Einblicke in ihren langjährigen Erfahrungsschatz und verraten einfache & köstliche Rezepte. Zelebrieren Sie mit uns gemeinsam die Lust an den traditionellen, süßen Klassikern. Gemeinsam wird gerührt, gebacken, genascht… Machen Sie sich bereit auf leicht nachzukochende, flotte und vor allem g´schmackige Rezepte, die einfach eine Sünde wert sind. Entführen Sie Ihren Gaumen auf eine Reise zurück zum unwiderstehlichen süßen Geschmack der Kindheit! Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 22. 11. 2019, 14.00 - 17.00 Trainer/-in: Gabriele Kammerhuber
KINDERKOCHKURS - KULINARISCHE ÜBERRASCHUNGEN AUS DER WICHTELWERKSTATT 3381, 3 Unterrichtseinheiten Ob Muttertag, ob Vatertag, Weihnachten oder einfach mal so - du möchtest einfach Mama, Papa, Oma, Opa oder sonst einem lieben Menschen "DANKE" sagen! Du wirst staunen wie schnell du in kurzer Zeit handgemachte, ganz besondere Köstlichkeiten herstellen kannst. Unser Motto lautet: "Mit Liebe und besten Zutaten gemacht." Selbstgemachte kulinarische Geschenke und Mitbringsel sind wohl eine der schönsten Arten zu sagen: "Ich hab dich lieb!" Für Kinder von 6 bis 12 Jahren. Kursbeitrag: € 10,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 14. 12. 2019, 14.00 - 17.00 Trainer/-in: Lisa Aumayr
VERSUCHUNGEN AUS DER STRUDELKÜCHE 3382, 3 Unterrichtseinheiten Von süß bis pikant Apfelstrudel, Milchrahmstrudel, Krautstrudel, ... Österreich wird für seine köstliche Strudelküche international geschätzt. Neben Basisrezepturen für Strudelhüllen (Strudel-, Blätter-, Germteig) lernen Sie
beim Kochkurs Strudelteig selber auszuziehen und probieren die köstliche Vielfalt an regionalen, pfiffigen Füllvarianten aus Fisch, Gemüse, Fleisch oder Milchprodukten. Lassen Sie sich "kulinarisch einwickeln" von den Versuchungen der heimischen Strudelküche und werden Sie zum Strudelprofi. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 30. 10. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Romana Schauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 6. 11. 2019, 09.00 - 12.00 Trainer/-in: Romana Schauer Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 10. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Romana Schauer Hagenberg, ABZ Hagenberg | 29. 1. 2020, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Maria Stütz
WILD AUF WILD
St. Marien, Gh Luger | 28. 1. 2020, 19.00 - 22.00 Trainer/-in: Mag. Wilbirg Benischek
GUT ENTSPANNT IN DEN NEUEN TAG STARTEN 3427, 3 Unterrichtseinheiten Wissenswertes rund ums gesunde Schlafen (Bäuerinnennachmittag/-abend) Ein spannender Vortrag und hilfreiche Strategien zum Ein- und Durchschlafen, als Gesundheitsvorsorge, damit wir uns im Schlaf gut regenerieren. Drehen Sie sich vor dem Einschlafen mehrmals hin und her und wundern sich, dass Sie nicht einschlafen, obwohl Sie müde sind? Werden Sie nachts munter und können nicht mehr weiterschlafen? Werden Sie schon vor dem Läuten des Weckers wach? Sie erhalten bei diesem Vortrag brauchbare Methoden und Tipps für ein gutes Regenerieren, nachts und auch für zwischendurch im Arbeitsalltag. Kursbeitrag gefördert: € 0,- | nicht gefördert: € 5,Trainer/-in: Anita Putscher
3383, 3 Unterrichtseinheiten
Eidenberg, Gh Pargfrieder | 20. 11. 2019, 13.30 - 16.30
Wildspezialitäten aus heimischem (Farm)Wild Heimisches Wildfleisch lässt sich in der Küche äußerst genussvoll zähmen. Das und köstliche Rezepte für Wildliebhaber, die von klassisch bis extravagant alles bieten. Lernen Sie, wie mit wilden Zutaten modern und flott gekocht wird. Neben vielen köstlichen Wildgerichten werden auch die Herstellung von Wildfond, selbstgemachten Wildgewürzmischungen und raffinierten Beilagen zu Wild gezeigt. Nach diesem Kochseminar sollte das Wildkochen für jedermann/frau keine "wilde" Angelegenheit mehr sein. Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten)
Altenberg bei Linz, Gh Traunmüller Rudolf vormals Prangl | 20. 11. 2019, 19.30 - 22.30
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 4. 12. 2019, 18.00 - 21.00 Trainer/-in: Elisabeth Pirngruber
ALTBEWÄHRTE HAUSMITTEL & HEILSAME LEBENSMITTEL 3384, 3 Unterrichtseinheiten Wertvolles Wissen praktisch vermittelt Krenkette bei Fieber, Zwiebelwickel bei Ohrenschmerzen, Radisaft bei Husten oder ein Topfenwickel bei einer Prellung - erfahrene Bäuerinnen und Omas wussten sich bei allerlei Wehwehchen und Beschwerden einfach und wirkungsvoll zu helfen. Leider sind Wissen und vor allem praktische Anwendung von natürlichen Hausmitteln oft verloren gegangen. Geschulte Seminarbäuerinnen wollen dieses wertvolle Wissen wieder vermitteln. Hippokrates wusste bereits: 'Eure Lebensmittel sollen eure Heilmittel sein.' Kursbeitrag: € 22,- (exkl. Lebensmittelkosten) Trainer/-in: Waltraud Hofstadler Hagenberg, ABZ Hagenberg | 21. 11. 2019, 18.00 - 21.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 28. 11. 2019, 18.00 - 21.00
MIT KRÄUTER KRAFTVOLL DURCHS JAHR 3418, 3 Unterrichtseinheiten Die Kraft der Kräuter Tag für Tag nutzen und die Schätze der Natur in den Tagesrhythmus einbauen (Gesundheitsnachmittag/Abend) Die Natur hält eine Fülle an Blättern, Blüten, Früchten und Wurzeln für unser Wohlbefinden bereit. In diesem Vortrag erhalten sie wertvolle Tipps und viele Anwendungsmöglichkeiten, wie man Kräuter und Heilpflanzen täglich für seine Gesundheit einsetzen und nützen kann. Begleiten Sie die Vortragende auf ihrem Streifzug durchs Kräuterjahr und kehren Sie heim mit einem Korb voller Ratschläge und altbewährter Rezepte. Kursbeitrag: € 5,-
© AK-DigiArt - stock.adobe.com
FORST- UND HOLZWIRTSCHAFT VON RODUNG BIS FORSTSTRASSE – RECHTSSICHERHEIT BEI DER WALDBEWIRTSCHAFTUNG 4110, 4 Unterrichtseinheiten Die Bewirtschaftung von Waldflächen ist in Österreich an gesetzliche Rahmenbedingungen gebunden. Ein grundlegendes Basiswissen zu forstlich relevanten Gesetzen ist somit notwendig, um mit gutem Gewissen und rechtlich abgesichert im Wald arbeiten zu können. Von der Fällungsbewilligung, der Anlage von Forststraßen, der Einhaltung der Hiebsunreife, über die Forstschutzverpflichtung bis hin zur Verkehrssicherung sind Waldeigentümer immer wieder mit gesetzlichen Vorschriften konfrontiert. Kursbeitrag gefördert: € 13,- | nicht gefördert: € 26,Mauthausen, Moststube Frellerhof | 29. 10. 2019, 09.00 13.00 Trainer/-in: Bezirksforstinspektor, Ing. Markus Gemander
WERTVOLLES LAUBHOLZ RICHTIG AUSGEFORMT 4408, 8 Unterrichtseinheiten Was unterscheidet den Laubholz- vom Nadelholzverkauf? Die richtige Ausformung in die jeweiligen Sortimente erfordert beim Laubholz größere Sorgfalt als beim Nadelholz, da ein falsch gesetzter Schnitt einen hohen Wertverlust bedeutet. Teilnehmende erfahren,
welche Holzmerkmale und -fehler die Qualität von Laubholz bestimmen und welches Holz sich für die Wertholzsubmission als alternative Vermarktungsmöglichkeit eignet. Die korrekte Holzausformung und die richtigen Trennschnitte werden im Hinblick auf die Qualitätskriterien an gefällten Bäumen geübt. Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 70,-
Trainer/-in: Elke Leitner, Ing. Reinhard Derntl, Ing. Klaus Preining BEd. Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 4. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Hagenberg, ABZ Hagenberg | 14. 1. 2020, 08.30 - 16.30
Wels, Landwirtschaftskammer Eferding Grieskirchen Wels | 26. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: DI Dr. Christian Rottensteiner, Martin Riedl
BEURTEILUNG UND BEWERTUNG VON WILDSCHÄDEN - RUFSEMINAR! 4533, 4 Unterrichtseinheiten Praktische Möglichkeit zur Erhebung und Berechnung von Schäden Tritt auf einer Waldfläche ein wirtschaftlicher Schaden durch Wildverbiss ein, steht dem/der betroffenen Grundeigentümer/-in eine Schadenersatzleistung zu. Im Zuge der Veranstaltung werden den Teilnehmenden praxisorientierte Möglichkeiten zur Erhebung und Bewertung von Wildschäden sowie rechtliche Grundlagen zum Wildschadensverfahren nähergebracht. Kursbeitrag: € 15,Alberndorf/Riedmark, Treffpunkt: Diakoniewerk - Landwirtschaft Weikersdorf | 6. 11. 2019, 09.00 - 13.00 Trainer/-in: Wolf-Dietrich Schlemper
WALDPRAXIS FÜR FRAUEN 4534, 8 Unterrichtseinheiten Sie besitzen einen Wald und möchten sich das nötige Wissen aneignen. Im Waldpraxis-Seminar für Frauen werden Ihnen waldbauliche Grundlagen wie Naturverjüngung, Aufforstung und Waldpflegemaßnahmen vermittelt. Unter Anleitung der Referenten erlernen Sie den Umgang mit der Motorsäge und erfahren praktisch wie Auszeige und Durchforstung funktioniert. Arbeitssicherheit und forstliche Schutzausrüstung sind ebenfalls Thema der Veranstaltung. Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 70,Gramastetten, Gh Kirchenwirt | 9. 11. 2019, 08.30 - 16.30 Trainer/-in: DI Michael Reh, Thomas Schöffl
IKT UND LANDTECHNIK EINNAHMEN-AUSGABEN-RECHNUNG LEICHT GEMACHT MIT LBG BUSINESS AGRAR EINSTEIGER 5061, 8 Unterrichtseinheiten Von betrieblichen Aufzeichnungen profitieren Behalten Sie Ihren Betriebserfolg mit der Buchhaltungssoftware 'LBG Business Agrar Einsteiger' im Blick! Im Seminar erlernen Sie mit dem Programm Ihre betriebswirtschaftliche Einnahmen-Ausgaben-Rechnung zu führen. Schritt für Schritt arbeiten Sie sich unter Anleitung in das Programm ein: Beginnend bei der Verbuchung einfacher Geschäftsfälle über die Nutzung von Buchungsregeln beim Import des Bankkontos bis hin zu den vielfältigen Auswertungsmöglichkeiten lernen Sie das Programm anhand praxisorientierter Beispiele kennen. Zahlreiche Praxistipps erleichtern Ihnen den Einstieg in das Buchführungsprogramm. Nutzen Sie die effiziente Erfassung von betrieblichen Aufzeichnungen um Ihre Unternehmensführung zu optimieren. Voraussetzungen: Windows-Grundkenntnisse, keine Buchhaltungskenntnisse nötig Software: LBG Business Agrar Einsteiger Kursbeitrag gefördert: € 55,- | nicht gefördert: € 110,-
© Günther Danninger, LK OÖ
PHOTOVOLTAIK - STROM AUS SONNENLICHT 5216, 5 Unterrichtseinheiten Photovoltaikanlagen sind für landwirtschaftliche Betriebe wirtschaftlich interessant. Welche Fördermöglichkeiten es gibt und welche Schritte zur Errichtung einer Photovoltaikanlage erforderlich sind, werden in diesem Seminar erklärt. Kursbeitrag: € 25,Meggenhofen, Gh Wirt z'Roitham Gh Söllinger | 9. 11. 2019, 09.00 - 15.00 Trainer/-in: Ing. Günter Danninger, Ing. Robert Gaubinger
STEUERLICHE FÜHRUNG EINER PHOTOVOLTAIKANLAGE 5218, 4 Unterrichtseinheiten Die Wirtschaftlichkeit einer Photovoltaikanlage kann verbessert werden, wenn diese gewerblich geführt wird, weil die Vorsteuer geltend gemacht werden kann. Dazu ist es notwendig eine Reihe von steuerlichen Schritten zu setzen, wie etwa einen Jahresabschluss zu erstellen. Wie das geht und was zu beachten ist, wird in diesem Seminar erklärt. Kursbeitrag gefördert: € 30,- | nicht gefördert: € 60,Grieskirchen, Betrieb Griesmayr | 3. 12. 2019, 13.00 - 17.00 Trainer/-in: Ing. Günter Danninger, Mag. Helmut Kierner
PFLANZENPRODUKTION WEITERBILDUNGSKURS SACHKUNDE PFLANZENSCHUTZ - ACKERBAU 6608, 5 Unterrichtseinheiten Weiterbildung für die Wiederausstellung des Sachkundeausweises Pflanzenschutzmittelanwender müssen sachkundig bleiben. Um die Sachkundigkeit nicht zu verlieren, muss eine Weiterbildung im Ausmaß von 5 Stunden absolviert werden. Erst nach dieser Weiterbildung ist eine Neuausstellung des Sachkundeausweises möglich. Anerkannt laut § 17 Abs. 8 Oö. Bodenschutzgesetz 1991 idgF.: 5 Stunden Kursbeitrag: € 20,Eidenberg, Gh Pargfrieder | 7. 11. 2019, 09.00 - 14.00 Trainer/-in: Martin Konczalla Reichenthal, Gh Preinfalk | 14. 11. 2019, 09.00 - 14.00 Trainer/-in: Dominik Hainzl Walding, Gh Bergmayr Wirt 'z Walding | 21. 1. 2020, 09.00 14.00 Trainer/-in: Martin Konczalla
TIERPRODUKTION
UMWELT UND BIOLANDBAU
SACHKUNDELEHRGANG FÜR TIERTRANSPORT
HEILPFLANZEN UND HAUSMITTEL IN DER TIERHALTUNG - GRUNDKURS
7409, 5 Unterrichtseinheiten Befähigungsnachweis für Tiertransporte über 65 km Wegstrecke und Personen, die auf Sammelstellen mit Tieren umgehen Personen, die Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde oder Geflügel weiter als 65 km und bis zu 8 Stunden lang zu wirtschaftlichen Zwecken transportieren bzw. Personen, die auf Sammelstellen mit solchen Tieren umgehen, benötigen einen Befähigungsnachweis gemäß EUVO 1/2005. Mit dem Kurs können Personen mit mind. 1-jähriger Erfahrung im Umgang mit Tieren, gerade im Bereich der Landwirtschaft, die nötigen Kenntnisse zur Erlangung des Befähigungsnachweises erwerben. Der Kurs wird mit der vorgesehenen Prüfung (EU-VO 1/2005) abgeschlossen. Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 2 Stunden. Kursbeitrag gefördert: € 35,- | nicht gefördert: € 70,Hirschbach im Mühlkreis, Gh Dunzinger | 29. 1. 2020, 09.00 - 14.00 Trainer/-in: Mag.med.vet. Stephan Hintenaus
8169, 8 Unterrichtseinheiten Pflanzliche Arznei- und Heilmittel in der Tierhaltung sind anerkannt und erlauben meist den Verzicht auf herkömmliche Medikamente. Im Seminar geht es um die Herstellung von Tees und Salben, bewährter "Hausmittel" bei Durchfall, Hautpflege, äußere Verletzungen, Eiterung und Husten, sowie um rechtliche Grundlagen zu den Grundanforderungen der Arzneibuchqualität. Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 2 Stunden. Kursbeitrag gefördert: € 53,- | nicht gefördert: € 106,Reichenau, Landgasthof Seyrlberg | 18. 1. 2020, 09.00 17.00 Trainer/-in: Dr. Elisabeth Stöger
BRUNNEN UND QUELLEN FACHGERECHT SANIERT 8226, 4 Unterrichtseinheiten
TGD-GRUNDKURS RINDERHALTUNG 7412, 8 Unterrichtseinheiten Berechtigungskurs zur Anwendung von Arzneimitteln Im Rahmen des Tiergesundheitsdienstes ist ein Berechtigungskurs zur Anwendung von Arzneimitteln vorgeschrieben. Der Kurs für Rinderhalter/-innen, die Arzneimittel durch Injektion oder Instillation (Eutertuben) verabreichen, aber keine Fütterungsarzneimittel mischen bzw. verwenden wollen, umfasst die gesetzlichen Rahmenbedingungen sowie eine theoretische Einführung in die Anwendungsarten und Arzneimittellagerung, Hygienemaßnahmen, Pharmakologie und Wechselwirkung von Organismus und Arzneimittel. Kursbeitrag gefördert: € 39,- | nicht gefördert: € 78,Trainer/-in: Mag.med.vet. Stephan Hintenaus
Viele Höfe werden durch eigene Brunnen und eigene Quellen mit Trinkwasser versorgt. Im Seminar lernen Sie, einen Trinkwasserbefund zu verstehen und im Falle von Problemen die richtigen Schritte zu setzen. In den meisten Fällen reichen schon kleinere Maßnahmen aus, um die Wasserqualität zu verbessern. Es werden vorwiegend kostengünstige und einfache Lösungen zur Selbsthilfe vermittelt. Kursbeitrag: € 20,Ansfelden, Gasthaus Strauss GmbH | 15. 1. 2020, 13.00 17.00 Trainer/-in: DI Christoph Zaussinger
EINHEIMISCHES RÄUCHERWERK IM WINTERLICHEN RÄUCHERBRAUCHTUM
Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 17. 12. 2019, 09.00 - 17.00
8606, 8 Unterrichtseinheiten
Kirchschlag, Gh Maurerwirt Familie Maurer | 30. 1. 2020, 09.00 - 17.00
Winterrauch für Mensch und Tier Schon unsere Vorfahren wussten um die heilsame Wirkung des Rauchs zu bestimmten Zeiten. Mythen, Märchen und bäuerlicher Brauch zeigen uns die Pflanzen im Jahreskreis. Wenn sich das alte Jahr verabschiedet, die Natur zurückzieht, finden wir noch viele Räuchermittel. Über das Riechen und Spüren erleben wir die Wirkung heimischer Kräuter und Harze und wenden uns alten Räucherritualen für Haus und Stall in der stillsten Zeit des Jahres zu. Kursbeitrag gefördert: € 48,- | nicht gefördert: € 95,Trainer/-in: DI Hermann GABRIEL, Michaela Baumann
TGD-WEITERBILDUNG RINDERHALTUNG 7434, 4 Unterrichtseinheiten Wer im Rahmen des TGD Tierarzneimittel anwendet braucht innerhalb von 4 Jahren 4 Stunden einer vom TGD anerkannten Weiterbildung im Bereich Tiergesundheit. Dieses Spezialseminar für Rinderhalter bietet diese Möglichkeit in geblockter Form. Vermittelt werden Informationen über gesetzliche Rahmenbedingungen, Lebensmittelsicherheit, Arzneimittelanwendung und -lagerung, Cross Compliance, Tierschutz, Gesundheitsmonitoring und Kälbererkrankungen. Anerkannt lt. § 11 der TGD-Verordnung: 4 Stunden. Kursbeitrag gefördert: € 29,- | nicht gefördert: € 58,Trainer/-in: Mag.med.vet. Stephan Hintenaus Kirchschlag, Gh Maurerwirt Familie Maurer | 28. 11. 2019, 09.00 - 13.00 Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 18. 12. 2019, 09.00 - 13.00
Geschäfts- und Stornobedingungen auf ooe.lfi.at/agb Nähere Informationen zum Datenschutz auf ooe.lfi.at/datenschutz
Linz-Urfahr, Gh Freiseder | 8. 11. 2019, 09.00 - 17.00 Hellmonsödt, Freilichtmuseum Pelmberg | 13. 11. 2019, 09.00 - 17.00
ROSSKASTANIE - WASCH- UND WUNDERBAUM 8678, 8 Unterrichtseinheiten Die Rosskastanie ist ein vielseitiger Baum, aus dem Waschmittel, Nahrung und Naturmittel hergestellt werden können. Als Naturwaschmittel ist das eine ausgezeichnete biologische Alternative zu den chemikalienbelasteten Mitteln. Wer darüber hinaus erfahren möchte, warum die Rosskastanie fluoresziert, Tiere fruchtbar macht und sogar Baummarzipan liefert, ist herzlichst eingeladen die unbekannte Seite unseres heimischen Seifenbaumes an diesem Tag zu entdecken. Kursbeitrag gefördert: € 48,- | nicht gefördert: € 95,Linz, Seminarhaus auf der Gugl | 6.11.2019, 09.00 - 17.00 Trainer/-in: Gabriela Nedoma
Veranstaltungsübersicht Ende Oktober 2019 bis Ende Jänner 2020 Beginn
Titel
Ort
Nummer
22.10.19
09.00
Innovative Brotspezialitäten
Betrieb Mayr, Altenberg
2248/7
28.10.19
18.00
Wintergemüseküche - Genuss und Vielfalt aus der Region
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3325/178
29.10.19
09.00
Von Rodung bis Forststraße - Rechtssicherheit bei der Waldbewirtschaftung
Moststube Frellerhof, Mauthausen
4110/2
29.10.19
18.00
Wintergemüseküche - Genuss und Vielfalt aus der Region
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3325/179
29.10.19
18.00
Zeitgemäße Klassiker aus der Rindfleischküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3374/240
30.10.19
18.00
Versuchungen aus der Strudelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3382/247
4.11.19
09.00
Einnahmen-Ausgaben-Rechnung leicht gemacht mit LBG Business Agrar Einsteiger
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
5061/84
4.11.19
14.00
Was ich für meine Pension wissen muss!
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1770/54
4.11.19
18.00
Wintergemüseküche - Genuss und Vielfalt aus der Region
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3325/180
5.11.19
13.30
Produktgruppentreffen: Gatterwild
Betrieb Simon Schwarz, Lichtenberg
2070/11
5.11.19
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3364/810
6.11.19
09.00
Professionelle Senf- und Essigproduktion
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2267/11
6.11.19
09.00
Beurteilung und Bewertung von Wildschäden - Rufseminar!
Treffpunkt: Diakoniewerk - Landwirtschaft Weikersdorf, Alberndorf/Riedmark
4533/1
6.11.19
09.00
Neue Wege gehen
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
0967/2
6.11.19
09.00
Versuchungen aus der Strudelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3382/248
6.11.19
09.00
Rosskastanie - Wasch- und Wunderbaum
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
8678/3
6.11.19
18.00
Gemüse fermentieren
Kräuterparadies Benischek, St. Florian
3329/125
6.11.19
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3364/811
6.11.19
18.00
Wintergemüseküche - Genuss und Vielfalt aus der Region
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3325/181
7.11.19
09.00
Weiterbildungskurs Sachkunde Pflanzenschutz - Ackerbau
Gh Pargfrieder, Eidenberg
6608/175
7.11.19
18.00
Gemüse fermentieren
Kräuterparadies Benischek, St. Florian
3329/127
8.11.19
09.00
Einheimisches Räucherwerk im winterlichen Räucherbrauchtum
Gh Freiseder, Linz-Urfahr
8606/46
9.11.19
08.30
Waldpraxis für Frauen
Gh Kirchenwirt, Gramastetten
4534/1
9.11.19
09.00
Photovoltaik - Strom aus Sonnenlicht
Gh Wirt z'Roitham, Meggenhofen
5216/52
11.11.19
09.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/75
12.11.19
09.00
Der Weg zum perfekten Bauernbrot
Haider Johanna, Engerwitzdorf
2214/27
12.11.19
18.00
Gemüse fermentieren
Kräuterparadies Benischek, St. Florian
3329/128
12.11.19
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3364/812
12.11.19
19.30
Die bäuerliche Hofübergabe und Hofübernahme gestalten
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1727/158
13.11.19
09.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/76
13.11.19
09.00
Einheimisches Räucherwerk im winterlichen Räucherbrauchtum
Freilichtmuseum Pelmberg, Hellmonsödt
8606/47
13.11.19
13.30
Produktgruppentreffen: Brot
Betrieb Pevny, Niederneukirchen
2070/12
13.11.19
18.00
Genuss gelöffelt - Köstliches aus der Suppenküche!
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3362/169
13.11.19
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3364/813
13.11.19
09.00
Landestag der Schweinezucht und Ferkelproduktion
LK Eferding Grieskirchen Wels, Wels
7691/9
Beginn
Titel
Ort
Nummer
13.11.19
19.30
Abend der Schweinemast
LK Eferding Grieskirchen Wels, Wels
7695/5
14.11.19
09.00
Weiterbildungskurs Sachkunde Pflanzenschutz - Ackerbau
Gh Preinfalk, Reichenthal
6608/180
14.11.19
18.00
Genuss gelöffelt - Köstliches aus der Suppenküche!
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3362/170
15.11.19
18.00
Smart gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3308/137
18.11.19
18.00
Festtagsbraten - Genießen wie damals
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3334/127
18.11.19
18.00
Flotte Party-Snacks
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3372/263
19.11.19
09.00
Hygienekurs für Direktvermarktende
HLBLA St. Florian, St. Florian bei Linz
2462/98
19.11.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3367/77
19.11.19
18.00
Gemüse fermentieren
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3329/126
20.11.19
13.00
Pachten und Verpachten
Landgasthof Seyrlberg, Reichenau
1747/2
20.11.19
13.30
Gut entspannt in den neuen Tag starten
Gh Pargfrieder, Eidenberg
3427/1
20.11.19
19.30
Gut entspannt in den neuen Tag starten
Gh Traunmüller Rudolf, Altenberg bei Linz
3427/2
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1776/13
Gh Maurerwirt, Kirchschlag
1893/15
Überschreitung der Vollpauschalierungsgrenzen – Gestaltungsmöglichkeiten für wachsende Betriebe Green Care Soziale Dienstleistungen auf landwirtschaftlichen Betrieben
21.11.19
09.00
21.11.19
14.00
21.11.19
18.00
Altbewährte Hausmittel & Heilsame Lebensmittel
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3384/247
22.11.19
14.00
Süße Leibspeisen aus Omas Küche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3380/4
23.11.19
09.30
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/60
25.11.19
09.00
Was Männer können, müssen, sollen, ...
Waldbothgut, Linz
0735/10
25.11.19
09.30
Einstieg in die Teilpauschalierung
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1761/13
25.11.19
13.30
Pachten und Verpachten
Gh Luger, St. Marien
1747/3
25.11.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3367/78
25.11.19
18.00
Genial, vital - regionale Wohlfühlküche aus der Pfanne/dem Wok
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3351/607
26.11.19
09.00
Wertvolles Laubholz richtig ausgeformt
BBK Eferding Grieskirchen Wels, Wels
4408/8
26.11.19
18.00
Festtagsbraten - Genießen wie damals
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3334/128
26.11.19
18.00
Zeitgemäße Klassiker aus der Rindfleischküche
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3374/241
26.11.19
18.00
Fischköstlichkeiten - F(r)isch auf den Tisch
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3333/494
27.11.19
09.00
Mein Betriebskonzept
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1307/620
27.11.19
18.00
Erdäpfelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3348/565
27.11.19
18.00
Festtagsbraten - Genießen wie damals
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3334/129
27.11.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3367/79
28.11.19
09.00
TGD-Weiterbildung Rinderhaltung
Gh Maurerwirt, Kirchschlag
7434/297
28.11.19
09.00
Landestag der Rindermast
Bauernmarkthalle Ried im Innkreis
7277/7
28.11.19
18.00
Altbewährte Hausmittel & Heilsame Lebensmittel
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3384/248
30.11.19
09.00
Weich- und Schnittkäseproduktion für Neueinsteigende
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2224/83
2.12.19
18.00
Herzhafte Hausmannskost - ruckzuck frisch gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3321/19
3.12.19
13.00
Steuerliche Führung einer Photovoltaikanlage
Betrieb Griesmayr, Grieskirchen
5218/14
3.12.19
18.00
Raffinierte Knödelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3373/245
Beginn
Titel
Ort
Nummer
4.12.19
13.30
Gut versichern zahlt sich aus!
Gh Prangl, Altenberg bei Linz
1032/6
4.12.19
18.00
Wild auf Wild
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3383/221
5.12.19
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3364/814
7.12.19
09.30
Kinderkochkurs - Himmlische Kekserlbäckerei
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3379/249
7.12.19
14.00
Kinderkochkurs - Himmlische Kekserlbäckerei
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3379/250
7.12.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/80
9.12.19
18.00
Kulinarische Mitbringsel
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3359/297
10.12.19
18.00
Versuchungen aus der Strudelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3382/249
11.12.19
18.00
Festtagsbraten - Genießen wie damals
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3334/130
12.12.19
18.00
Festtagsbraten - Genießen wie damals
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3334/131
13.12.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/81
14.12.19
09.30
Kinderkochkurs - Himmlische Kekserlbäckerei
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3379/251
14.12.19
14.00
Kinderkochkurs - Kulinarische Überraschungen aus der Wichtelwerkstatt
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3381/107
17.12.19
09.00
TGD-Grundkurs Rinderhaltung
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
7412/457
17.12.19
18.00
Kekse & selbstgemachte kleine Naschereien
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3367/82
18.12.19
09.00
TGD-Weiterbildung Rinderhaltung
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
7434/304
18.12.19
09.00
Umsatzsteueroption in der Land- und Forstwirtschaft
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1777/13
2.1.20
10.00
Kochwerkstatt für Jugendliche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3376/193
3.1.20
09.30
Kinderkochkurs - Pizza & Co
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3377/361
7.1.20
09.00
Bäuerliche Direktvermarktung - Zertifikatslehrgang
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2001/15
11.1.20
09.00
Hart- und Schnittkäseproduktion für Neueinsteigende
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2256/5
13.1.20
13.00
Beitragsgrundlagenoption
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1771/37
14.1.20
08.30
Einnahmen-Ausgaben-Rechnung leicht gemacht mit LBG Business Agrar Einsteiger
ABZ Hagenberg, Hagenberg
5061/87
14.1.20
09.00
Grundlagen der Mostproduktion
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2275/7
14.1.20
18.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3364/815
14.1.20
18.00
Flotte Party-Snacks
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3372/264
15.1.20
09.00
Mein Garten schön gestaltet
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
1287/2
15.1.20
13.00
Vorbereitung auf Kontrollen der Finanzbehörden
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
1778/13
15.1.20
13.00
Brunnen und Quellen fachgerecht saniert
Gasthaus Strauss GmbH, Ansfelden
8226/2
15.1.20
18.00
Spezialbrote & Kleingebäck
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3365/230
15.1.20
18.00
Erdäpfelküche
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3348/567
15.1.20
19.00
Bäuerlicher Jungunternehmerinnen- und Jungunternehmerempfang
HLBLA St. Florian, St. Florian bei Linz
1321/44
16.1.20
09.00
Krapfen, Affen & Co
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3322/215
16.1.20
18.00
Fischköstlichkeiten - F(r)isch auf den Tisch
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3333/495
18.1.20
09.00
Heilpflanzen und Hausmittel in der Tierhaltung – Grundkurs
Landgasthof Seyrlberg, Reichenau
8169/43
18.1.20
09.00
Schaf- und/oder Ziegenmilchverarbeitung für Neueinsteigende
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2226/26
Beginn
Titel
Ort
Nummer
18.1.20
10.00
Smart gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3308/138
20.1.20
09.00
Fischverarbeitungskurs von klassisch bis innovativ für Direktvermarktende
Betrieb Gertraud und Wolfgang Hiesmayr, Niederneukirchen
2225/3
20.1.20
09.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3364/816
20.1.20
18.00
Genial, vital - regionale Wohlfühlküche aus der Pfanne/dem Wok
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3351/608
21.1.20
09.00
Duftendes Brot und Gebäck - ganz einfach selber machen
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3364/817
21.1.20
09.00
Hygienekurs Fleisch
Betrieb Jungmair, Ansfelden
2461/17
21.1.20
09.00
Weiterbildungskurs Sachkunde Pflanzenschutz - Ackerbau
Gh Bergmayr, Walding
6608/186
21.1.20
18.00
Milchprodukte für den Hausgebrauch - einfach selber machen
FS Bergheim, Feldkirchen an der Donau
3327/223
21.1.20
18.00
Smart gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3308/139
21.1.20
18.00
Krapfen, Affen & Co
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3322/216
22.1.20
18.00
Raffinierte Getreideküche - wertvoll, modern, köstlich
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3360/131
22.1.20
18.00
Genial, vital - regionale Wohlfühlküche aus der Pfanne/dem Wok
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3351/609
22.1.20
19.30
Bäuerlicher Jungunternehmerinnen- und Jungunternehmerempfang
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
1321/45
23.1.20
18.00
Raffinierte Getreideküche - wertvoll, modern, köstlich
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3360/132
24.1.20
09.00
Landestag der Mutterkuhhaltung
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
7278/8
24.1.20
18.00
Herzhafte Hausmannskost - ruckzuck frisch gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3321/22
27.1.20
09.00
Videos und Fotos mit dem Smartphone
Gh Traunmüller Rudolf, Altenberg bei Linz
1517/3
27.1.20
09.00
Direktvermarktung - Bin ich steuerlich auf dem richtigen Weg
HLBLA St. Florian, St. Florian bei Linz
2021/14
28.1.20
09.00
Der Weg zu 'Gutes vom Bauernhof' - Einsteigerseminar
HLBLA St. Florian, St. Florian bei Linz
2154/4
28.1.20
18.00
Spezialbrote & Kleingebäck
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3365/231
28.1.20
19.00
Mit Kräuter kraftvoll durchs Jahr
Gh Luger, St. Marien
3418/1
29.1.20
09.00
Sachkundelehrgang für Tiertransport
Gh Dunzinger, Hirschbach im Mühlkreis
7409/48
29.1.20
18.00
Versuchungen aus der Strudelküche
ABZ Hagenberg, Hagenberg
3382/250
30.1.20
09.00
TGD-Grundkurs Rinderhaltung
Gh Maurerwirt, Kirchschlag
7412/462
31.1.20
18.00
Smart gekocht
Seminarhaus auf der Gugl, Linz
3308/140
27.2.20
09.00
Bauern MARKT(T)eting
HBLA Elmberg, Linz-Urfahr
2153/4
INFORMATION & ANMELDUNG
FÖRDERUNG
Weitere Details zu den Veranstaltungen entnehmen Sie bitte dem LFI-Bildungsprogramm oder im Internet unter ooe.lfi.at. Anmeldung bis spätestens 10 Tage vor Kurstermin für alle Kurse erforderlich.
„Kursbeitrag gefördert:“ gilt für Bäuerinnen, Bauern und mitarbeitende Familienmitglieder bzw. für alle Teilnehmenden, sofern kein „nicht geförderter Kursbeitrag“ angegeben ist. Genauere Informationen finden Sie im Internet unter https://ooe.lfi.at/foerderung.
LFI-Kundenservice T: 050 6902-1500 info@lfi-ooe.at | ooe.lfi.at Montag bis Donnerstag von 8.00 bis 12.00 Uhr und 13.30 bis 16.00 Uhr und Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr
IMPRESSUM: Bezirksprogramm Linz Urfahr 1 2019/2020; Inhaber und Herausgeber: Landwirtschaftskammer OÖ. Auf der Gugl 3, 4021 Linz, Redaktion: Tel. 050/6902-1491, E-Mail: ref-presse@lk-ooe.at. Hersteller: Landesverlag Druckservice, 4600 Wels, Boschstraße 29. Erscheinungsort: 4020 Linz, Verlagspostamt: 4600 Wels, P.b.b. Änderungen vorbehalten.