SUGAR issue #41 by SUGAR

Ένα μοναδικό ταξίδι στον κόσμο του καφέ μόλις ξεκίνησε!

Tα τελευταία χρόνια όλοι δείχνουμε την αγάπη μας για τον καφέ περισσότερο από ποτέ. Ξέρουμε τι μας αρέσει και το απαιτούμε στην καλύτερή του εκδοχή στο φλυτζάνι μας. Αυτή λοιπόν την καλύτερη εκδοχή, μπορείτε να τη βρείτε εύκολα και χωρίς πολύ

ψάξιμο! Ακούει στο όνομα Coffeebrands και στην πόλη μας διαθέτει δύο κεντρικά, πολύ κομψά και μοντέρνα καταστήματα! Περάστε μια βόλτα απο εκεί και θα πεισθείτε αμέσως πως οι άρτια εκπαιδευμένοι baristas έχουν αναγάγει τον καφέ σε.. επιστήμη! Δοκιμάστε το χαρμάνι Megisto espresso ή τα ροφήματα Blueccino και Biscoblue και θα μας θυμηθείτε. Συνοδεύστε τα με τα Tsibame snacks που θα βρείτε αποκλειστικά στα καταστήματα Coffeebrands, ενώ μη φύγετε εάν δεν δοκιμάσετε τον Juice Spot, ένα χυμό δηλαδή φρέσκων φρούτων και λαχανικών… στο μπουκάλι!

1ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ: Καραολή & Δημητρίου 16, Πειραιάς, Τ: 210 - 4102104 2ο ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ: Λεωφ. Αφεντούλη 2, Πειραιάς Τ: 211 - 183 2031 2

Sugar Free

Coffeebrands Greece (Karaoli, Pireaus), Coffeebrands Greece (Afentouli, Pireaus),

coffeebrands__piraeus16 coffeebrands_afedouli

www.coffeebrands.gr Sugar Free

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ

ISSUE 41 | ΔΙΜΗΝΙΑΊΑ ΕΚΔΟΣΗ 2022

ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΑ

Εκδόσεις: ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΛΟΓΟΣ Α.Μ.Κ. ΕΤΑΙΡΕΙΑ Διεύθυνση Αρχισυνταξία: Λιάνα Μπουκουβάλα

6 EDITORIAL: Καλοκαίρι

Δημιουργικός

Η εποχή της απόλυτης συναισθηματικής

Σχεδιασμός:

ελευθερίας

26 - 31

8 AGENDA: Οι προτάσεις του Sugar Free: Που να πάτε, τι να δείτε

38 8 καλοκαιρινοί χρωματισμοί μαλλιών |

10 INFO ALERT: Το ήξερες ότι...

Ιωάννα Ακάσογλου Direct Sales Director: Γιώργος Συγριμής

Προτάσεις από τον Μάνο Πολυχρονίδη

12 - 21 MARABOU PROJECT:

Συντακτική ομάδα:

42 Fashion Woman

Η διαφύλαξη της κουλτούρας των νησιών του Αιγαίου μέσα από τον φακό του Κωνσταντίνου

Φωτεινή Δημητριάδου

44 Fashion Man

και του Πέτρου Σοφικίτη

46 Πως να αποκτήσετε υγιές και σφριγηλό σώμα χωρίς κυτταρίτιδα!

22 - 25 INTERVIEW: Αγνή Μαριακάκη

47 SUMMER PERFUME:

Φωτογραφία: Βένια Μπουκουβάλα Κολοκοτρώνη 144,

26 - 31 COVER STORY:

Πως να κάνετε την

Τ.Κ. 18536, Πειραιάς

Θοδωρής Μαραντίνης

σωστή επιλογή

Τ: 210 4532450

STYLISH, HEALTHY &

48 - 49 BOOK UPDATE:

Mob: 6981 081690

BEAUTIFUL

Οι νέες κυκλοφορίες σε

34 - 37 INTERVIEW: Μάντη Περσάκη

παιδικά βιβλία και βιβλία ενηλίκων

GUIDE OF TASTE

Sugar Free

12 - 21

E-mail: info@sugarfreepress.gr www.sugarfreepress.gr

50 - 77 SUMMER IN THE CITY:

Οι γνώμες που εκφράζονται

Ανακάλυψε τις πιο δροσερές γωνιές της πόλης

στα κείμενα του περιοδικού,δεν

66 & 76 FOOD, SWEET & DRINK

αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά

STORIES | SF FAVORITES

τις απόψεις της εταιρίας. Δεν

74 ΜΠΙΣΚΌΤΑ ΜΕ ΜΕ ΦΥΣΤΊΚΙ ΑΙΓΊΝΗΣ

επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η

ΚΑΙ ΒΡΏΜΗ από τη Βαλεντίνα Αργυροπούλου

αποσπασματική μεταφορά κειμέ-

AUTO | MOTO

νων, χωρίς την γραπτή συναίνεση

78 - 81 Καλοκαιρινά ραντεβού

του εκδότη.

με ένα αυτοκίνητο… 82 ΚΟΣ PANTI: Στορκ

Sugar Free Press sugarfreepress

Sugar Free

Η Θάλασσα Ντίνος Χριστιανόπουλος

Καλοκαίρι

Η εποχή της απόλυτης συναισθηματικής ελευθερίας Το καλοκαίρι έφτασε και οι διακοπές αργούν ακόμη. Οι ζεστές μέρες μοιάζουν ατελείωτες και όλοι μας μετράμε αντίστροφα... Κι όμως, το καλοκαίρι στην πόλη - ιδίως αν ζεις στον Πειραιά μας που «ατενίζει» τη θάλασσα - μπορεί να γίνει πιο εναλλακτικό, πιο δροσερό, πιο ευχάριστο, πιο... ερωτικό... Ιδίως, αν τα απογεύματα στην Πειραϊκη, στην Καστέλα, στα Καμίνια, στη Δραπετσώνα ή το Πέραμα τρως βανίλια παγωτό,

«Η θάλασσα είναι σαν τον έρωτα: μπαίνεις και δεν ξέρεις αν θα βγεις. Πόσοι δεν έφαγαν τα νιάτα τους – μοιραίες βουτιές, θανατερές καταδύσεις, γράμπες, πηγάδια, βράχια αθέατα, ρουφήχτρες, καρχαρίες, μέδουσες.

κρατάς το κορίτσι σου απ’ το χέρι και μαζί με τους ποιητές από κάθε γωνιά της γης, τιμάς την εποχή των ηλιαχτίδων και την θέα της θάλασσας την ώρα που δύει ο ήλιος, την μαγική στιγμή εκείνη που όλα φαντάζουν ήρεμα.

Αλίμονο αν κόψουμε τα

Πώς θα μπορούσαν άλλωστε οι ποιητές να λείπουν από την εποχή της απόλυτης συναισθηματικής ελευθερίας; Αφού για αυτή πασχίζουν…

καταπίνει.

μπάνια μόνο και μόνο γιατί πνίγηκαν πεντέξι. Αλίμονο αν προδώσουμε τη θάλασσα. Γιατί έχει τρόπους να μας

Η θάλασσα είναι σαν τον έρωτα: χίλιοι τη χαίρονται –

Λ.Μπουκουβάλα ένας την πληρώνει.»

DON’T MISS: Κι αν ακόμα δεν προλάβατε να προμηθευτείτε το SUGAR Free Press από τα σημεία διανομής του, ξεφυλλίστε το μέσα από το www.sugarfreepress.gr στη στήλη Read Us, όπου θα βρείτε όλα τα τεύχη του περιοδικού! 6

Sugar Free

AGENDA Release Athens 2022. Μετά από 35 μήνες σιωπής, η Πλατεία Νερού ξαναζωντανεύει. Το αγαπημένο σου μουσικό φεστιβάλ επιστρέφει μεγαλύτερο από ποτέ. 12 ημέρες, 40 κορυφαία ονόματα, 100 ώρες ζωντανής μουσικής. 08/06 - 23/07

Το Taste of Athens επιστρέφει στο Ζάππειο, για 4 ημέρες γεμάτες γεύση, διασκέδαση και απόλαυση. Μάζεψε την παρέα και βάλ’το στο ημερολόγιο με όσα δεν πρέπει να χάσεις αυτό το καλοκαίρι στην πόλη! 10 από τα καλύτερα εστιατόρια της χώρας, κορυφαίοι chef, εμβληματικά πιάτα και ένα γεμάτο πρόγραμμα μουσικής και διασκέδασης σε περιμένουν στο κέντρο της πόλης.

Το Σάββατο 25 Ιουνίου το Colourday Festival έρχεται στο ΟΑΚΑ. Το μεγαλύτερο ελληνικό φεστιβάλ επιστρέφει ανανεωμένο και πιο εντυπωσιακό από ποτέ, έτοιμο να ξεπεράσει κάθε προηγούμενη χρονιά!

Sugar Free

WHAT’S GOING inΟΝ the city

Στις 29 Ιουνίου 2022 οι Muse θα επιστρέψουν στη σκηνή του EJEKT Festival με το νέο, εντυπωσιακό show τους. Γνωστοί για την εμμονή τους στην τελειότητα κάθε λεπτομέρειας του οπτικοακουστικού θεάματος που παρουσιάζουν, σε κάθε περιοδεία τους επιδιώκουν να παρουσιάσουν κάτι που το κοινό δεν έχει ξαναδεί, οδηγώντας την live εμπειρία σε νέα standards.

Σάββατο 18 Ιουνίου γράφουμε ιστορία στο ΟΑΚΑ! Πάνω από 50.000 επισκέπτες ετοιμάζονται μαζί με εσένα για να ζήσουν το πάρτι της ζωής τους. Ένα άκρως φαντασμαγορικό stage σε περιμένει εξοπλισμένο με γιγάντια κανόνια νερού έτοιμα να σε καταβρέξουν με τον πιο θεαματικό τρόπο, ενώ οι πιο διάσημοι Trappers, Pop Stars, Influecers και Tik Tokers της Ελλάδος θα δημιουργήσουν μαζί με εσένα την μεγαλύτερη γιορτή που έγινε ποτέ!

Η ιέρεια του πανκ Patti Smith, έρχεται στο Ωδείο Ηρώδου Αττικού στις 25/06 για μια μοναδική συναυλία, όπου παντρεύει τη μουσική και την ποίησή της με τον δικό της, απαράμιλλο τρόπο. Έχοντας σφραγίσει το μουσικό στερέωμα με τραγούδια-ύμνους και έχοντας διακριθεί για το λογοτεχνικό της έργο, θα μας εμπνεύσει, θα μας συγκινήσει και θα ξυπνήσει πάλι την πίστη στη δύναμή μας ν’ αλλάξουμε τον κόσμο...

Sugar Free

INFO

A L E R T

Γροιλανδία σημαίνει Πράσινη Χώρα.

ΤΟ ΉΞΕΡΕΣ ΌΤΙ...

Παραγουάη σημαίνει «Γεννημένος απ’ το νερό».

Μπανγκόκ σημαίνει «χωριό που βρίσκεται δίπλα σε ρυάκι».

Ισλανδία σημαίνει Χώρα των Πάγων.

Αργεντινή σημαίνει «Ασημένια Χώρα».

Χονγκ Κονγκ σημαίνει Ευωδιαστός Πορθμός.

Βιετνάμ σημαίνει Κράτος του Νότου.

Φερόες Νήσοι σημαίνει Νήσοι των Προβάτων.

Sugar Free

Τελ Αβίβ σημαίνει Λόφος της Άνοιξης.

Sugar Free

Ένα εντυπωσιακό Ιστοριογράφημα που μας φέρνει πρόσωπο με πρόσωπο με την ψυχή του πελάγους

project

Δεν έφυγαν στα δύσκολα. Δεν «παρέδωσαν τα όπλα». Δεν γοητεύτηκαν από την χρυσόσκονη της πρωτεύουσας ούτε τσίμπησαν στα τερτίπια των μεγαλουπόλεων. Άνθρωποι δυνατοί και με ρίζες χωμένες βαθιά στη γη που πατούν, διηγούνται την ιστορία τους στο φακό του Κωνσταντίνου και Πέτρου Σοφικίτη. 78 κατοικημένα νησιά του Αιγαίου, 78 διαφορετικές ιστορίες. Ένα εντυπωσιακό Ιστοριογράφημα που μας φέρνει πρόσωπο με πρόσωπο με την ψυχή του πελάγους. Φωτογράφος: Κωνσταντίνος Σοφικίτης, Για περισσότερες φωτογραφίες και ιστορίες www.marabouproject.com 12

Sugar Free

ΝΙΚΟΛΑΣ ΤΗΡΑΙΟΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΑΜΟΡΓΟΣ

Γεννημένος το 1936 ο Νικόλας Τηραίος, ήταν βοσκός στο νησάκι της Νικουριάς της Αμοργού, όπου περνούσε μαζί με άλλους δύο βοσκούς αρκετούς μήνες του χρόνου. Θυμάται το 1940 που άκουγε τα αεροπλάνα των Ιταλών να διασχίζουν τον αμοργιανό ουρανό. Με τον πατέρα του, που έφυγε τότε στο Αλβανικό Μέτωπο, η οικογένειά του επικοινωνούσε μόνο με ανοιχτές επιστολές στις γιορτές κι από εκεί μονάχα μάθαινε για το αν είναι ζωντανός ή όχι. Ο Νικόλας περιγράφει τη στιγμή που επέστρεψε ο πατέρας του στην Αμοργό τέσσερα χρόνια μετά και δακρύζει. Την περίοδο του πολέμου έμεναν οικογενειακώς στον Ασφοντυλίτη, έναν αγροτικό οικισμό της Αμοργού, όπου θυμάται να βοηθάνε κάποτε ναυαγούς Ιταλούς, οι οποίοι κατέφυγαν εκεί για να κρυφτούν από τους Γερμανούς. Και θυμάται να τους δίνουν δικά τους ρούχα για να συμβάλλουν στο «καμουφλάρισμά» τους. «Τα κατσίκια άπαξ και τα αφήσεις ελεύθερα αγριεύουν και έπειτα δεν ξανά γυρνάνε πίσω», λέει, και κάπως έτσι παρομοιάζει τον εαυτό του και τις εποχές που φεύγουν κι έρχονται. Οι Ιταλοί απαιτούσαν από τους βοσκούς να τους διαθέτουν το κρέας από τα κατσίκια και τα πρόβατα, κι όταν ο ένας από τους άλλους δύο βοσκούς της Νικουριάς αντιστάθηκε, τον σκότωσαν επί τόπου. Το ίδιο συνέβη και με τον πατέρα του, που ωστόσο δεν έχασε τη ζωή του. Οι Ιταλοί δεν απέβησαν ανταποδοτικοί στην ευγενική και σωτήρια κίνηση των Αμοργιανών απέναντι στους ομοεθνείς τους ναυαγούς, αλλά οι ίδιοι βούλιαξαν στην απληστία. Ο Νικόλας Τηραίος, όπως και οι περισσότεροι άνθρωποι της γενιάς του, έχει να αφηγηθεί σκληρές εικόνες μιας ζωής που απαιτούσε αρκετό ψυχικό και σωματικό σθένος. Sugar Free

ΦΑΝΗ ΠΡΑΣΙΝΟΥ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΔΟΝΟΥΣΑ

Η Φανή Πρασίνου γεννήθηκε στην Καλοταρίτισσα της Δονούσας, όπου και μένει εδώ και 91 χρόνια. Θυμάται στον πόλεμο του ‘40 την επίταξη των ζώων για να προσφέρουν εκείνα τις υπηρεσίες τους στο Μέτωπο και το γεγονός πως τα έκρυβαν από τους Ιταλούς. Παρά τις δυσκολίες των καιρών που βίωσε, έμεινε ατρόμητη, δραστήρια κι αυτόνομη. Ποτέ δεν ένιωσε μεγάλο φόβο, ούτε και της έλλειψε κάτι και πάντα είχε και έχει ακόμη τον τρόπο να είναι πλήρης, είτε δουλεύοντας στα χωράφια και παίρνοντας από τη γη τα εδέσματά της, είτε σφάζοντας ένα ζώο, είτε με τα ψαράκια που της φέρνουν. Μέχρι και το 2000 δεν υπήρχε δρόμος στο χωριό και όλα τα έκανε με το γαϊδουράκι της. «Τότε είχαμε τα γαϊδούρια και καθόμασταν πάνω σαν τους πασάδες, τώρα με τα αμάξια δεν το ευχαριστιέμαι», λέει περιφρονώντας την εξέλιξη. Η εκπληκτική της φράση «εγώ κουμαντάρω τον εαυτό μου», αναδεικνύει ένα πολύ δυναμικό πρόσωπο, μια γυναίκα που πρέπει να ήταν πολύ μπροστά για την εποχή της, ανεξάρτητη κι απτόητη, παρά τις όποιες συγκυρίες και συνθήκες, ίσως και από τις παλαιότερες φεμινίστριες εν αγνοία της.

Sugar Free

ΑΝΔΡΕΑΣ ΜΑΚΑΡΗΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

Γεννήθηκε μέσα στον πηλό, αγγειοπλάστης πέμπτης γενιάς, που εάν είχε αγνοήσει το θέλημα της καρδιάς του, ακολουθώντας αυτό του πατέρα του, σήμερα θα είχε γίνει κλητήρας ή τσαγκάρης. Ωστόσο, ο Ανδρέας Μάκαρης, θέλησε να περάσει τη ζωή του με τα χέρια βουτηγμένα στον πηλό. Επιτρέπει στην κάθε μέρα να του υποδείξει τι μέλλει να δημιουργήσει και πού θα τον πάει η έμπνευσή του. Αφήνει τον εαυτό του ελεύθερο να απορρίψει, ακόμη και τα ίδια του τα έργα, γιατί αυτός πιστεύει πως είναι ο δρόμος για να εξελιχθεί μια τέχνη όπως η κεραμική. «Το καλύτερο μου αντικείμενο δεν το έχω φτιάξει ακόμη». Με την σύντροφό του, ανακάλυψαν το 1973 μία Σαντορίνη σχεδόν ανέγγιχτη, με φύση, χρώμα, ταβερνάκια με καλό κρασί, ανθρώπους που λέγαν καλημέρα. Αυθεντική μέσα στη μοναδική ομορφιά της. Αποφάσισαν να μείνουν εδώ και έκλεισαν χώρο για το πρώτο τουε εργαστήριο δίνοντας όλα τα χρήματα των διακοπών τους για καπάρο. Έμπνευση στην τέχνη της κάθε μέρας τους είναι ακόμη η καλντέρα που σε κάνει να συνειδητοποιείς πως ζεις πάνω σε έναν πλανήτη με τόσα ιδιαίτερα φαινόμενα. Το μαύρο της λάβας που γίνεται λευκό, καθώς αντανακλά το φως του ήλιου. Ο χειμώνας που αποκαλύπτει μια Σαντορίνη διαφορετική. Και αν γύριζε ο χρόνος πίσω, πάλι εδώ θα έβλεπαν τη ζωή τους. Γιατί εδώ έχουν ζήσει νύχτες απόλυτης ηρεμίας, με την πανσέληνο να φέγγει τον δρόμο της επιστροφής από την Οία και εκείνοι να αφήνουν τη μηχανή του αυτοκινήτου σβηστή, δίχως φώτα, για να μπορούν να αφουγκράζονται μόνο τη φύση. Εδώ έχουν δημιουργήσει το δικό τους νησί, με το εργαστήριό τους, το αμπέλι τους, τις κότες τους, τις βραδιές με φίλους, την δική τους Σαντορίνη. Sugar Free

ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΟΚΚΩΝΗΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΚΑΡΠΑΘΟΣ

Σε πιάνει δέος κοιτάζοντας τον Μανώλη Κοκκώνη. Νομίζεις πως το τρίγωνο που δημιουργεί η γενειάδα του στο στήθος του θα κεντήσει την επιθυμία σου να τον γνωρίσεις και να μάθεις για εκείνον. Οι γραμμές του μετώπου του μια κυματώδης θάλασσα, μια ζωντανή απεικόνιση ολόκληρης της ζωής του. Για τριάντα ολόκληρα χρόνια, από το 1962 ως το 1993 υπήρξε ναυτικός στα καράβια, τόσο σε βαπόρια όσο και σε κρουαζιερόπλοια, στα οποία δηλώνει πως ήταν καλύτερα συγκριτικά. Βραβεύτηκε ως ο καλύτερος λοστρόμος από τους Ροταριανούς, κι ενώ ο ίδιος αποδίδει με μεγάλη μετριοφροσύνη στη λεπτή του σωματοδομή την ικανότητά του να μπαίνει εκεί που περνάει η καδένα με την άγκυρα στα βαπόρια για συντήρηση, η γυναίκα του την αποδίδει στη γενναιότητά του. Εξάλλου, κανείς άλλος δεν ήθελε να το κάνει αυτό κι ελάχιστοι το έκαναν. Αγαπημένο του ταξίδι υπήρξε εκείνο στην Ιαπωνία, το μεγαλύτερό του διήρκησε 55 ημέρες από την Αμερική στις Ινδίες, ενώ τις πιο δύσκολες καιρικές συνθήκες τις συνάντησε στην Ανταρκτική. Μετά την πρώτη του θαλασσινή τριαντακονταετία, ακολούθησε και μία δεύτερη, κατά την οποία, αφού έβγαλε μια σχολή για σκι, υπήρξε έπειτα δάσκαλος του σκι στην πρώτη σχολή της Πάτμου του θαλάσσιου αυτού αθλήματος. Τη σχολή αυτή την άνοιξε μαζί με τον αδελφό του κάτω από το σπίτι του στην παραλία Αγριολίβαδο, της οποίας και υπήρξε εμβληματική μορφή. Αφηγείται ως αξιομνημόνευτο γεγονός της παραλίας την εκεί άφιξη του Μπους του πρεσβύτερου, ο οποίος του ζήτησε να φωτογραφηθούν μαζί. Αφηγείται ακόμη πως η Μπάρμπαρα έκανε μπάνιο με γιατρούς και σωματοφύλακες μόνη της. Κι αν εκείνοι προστάτευαν τη μεγάλη κυρία, ο ίδιος φρόντιζε και προστάτευε την ίδια την παραλία αλλά και τους διερχομένους. Όταν ακόμη δεν υπήρχε δρόμος παρά μονάχα μονοπάτι και χωματόδρομος, ο Μανώλης βοηθούσε όσους τυχόν χτυπούσαν, ενώ ο ίδιος κατέφθανε από το ξημέρωμα στην παραλία για να την καθαρίσει και να την στρώσει, ώστε οι επισκέπτες της να τη βρουν περιποιημένη. Ακόμη, συνετέλεσε στην ιδέα ευρεσιτεχνίας που αφορούσε στη σταθερότητα των ομπρελών με μπετόβεργες, και η οποία κατοχυρώθηκε στο κράτος. Παρά την αφοσίωσή του και την επιθυμία του για την καλύτερη εξυπηρέτηση και εντύπωση, θυμάται ότι την πλειοψηφία της παραλίας συνιστούσαν κακότροπα άτομα της «υψηλής» κοινωνίας που θεωρούσαν δεδομένο ότι δεν θα πληρώσουν. Ύστερα από τη δεύτερη θαλασσινή του τριαντακονταετία, ασχολείται πλέον με τη γη και το ψάρεμα, απολαμβάνοντας παράλληλα και τον κήπο του, τον ωραιότερο κήπο του νησιού. Οι επί τριάντα χρόνια πελάτες του στην παραλία, πλέον τον επισκέπτονται στον ευωδιαστό του κήπο. Θεωρεί πώς ό,τι κι αν κάνει κάποιος, κάποια στιγμή θα του φανεί ανιαρό. Τα μόνα ωστόσο στα οποία δεν ένιωσε ποτέ πλήξη είναι η ενασχόληση με τον κήπο του και το ψάρεμα. Ο Μανώλης Κοκκώνης, στα 76 του χρόνια δεν έχει μόνο ευωδιαστό κήπο, αλλά και ευωδιαστή ψυχή και μάτια ρομαντικά, στα οποία έχουν μείνει ανεξίτηλα χιλιάδες ηλιοβασιλέματα. «Όλα κάποτε τελειώνουν», λέει «στο φινάλε. Η αξιοπρέπεια μένει».

Sugar Free

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΟΡΑΚΗΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΧΙΟΣ

Για τον κύριο Δημήτρη η γλύκα της θάλασσας του Αιγαίου δεν υπάρχει πουθενά. Η φτωχιά προκυμαία όπου μεγάλωσε τον έριξε στη ναυπηγική. Καραβομαραγκός στο επάγγελμα, έμαθε το Αιγαίο από τις ιδιαιτερότητες της κάθε βάρκας, φτιαγμένη για τις ανάγκες του νησιού της, άλλη η μορφή της θάλασσας σε κάθε έκτασή της. Έζησε σε εκείνο το κομμάτι του χρόνου που είδε τις μεταφορές να γίνονται με καΐκια και μετά με φορτηγά πλοία, τους πολιτισμούς να πηγαίνουν και να έρχονται. Αυτός όμως κράτησε την ουσία της τέχνης του, τη σιγουριά που θα δώσει στον άλλον άνθρωπο να βγει στη θάλασσα και να μην έχει έννοια. Γι αυτό και δεν την εκμεταλλεύτηκε ποτέ, «τι να τα κάνω τα πλούτη αν είναι να ξέρω ότι ο άλλος έχει πληγή». Αυτή είναι και η μοναδική έννοια που κουβαλάει ο ίδιος, μη φύγει και δεν καταφέρει να παραδώσει σε κάποιον την τέχνη του, και την ευαισθησία του γι αυτήν. 18

Sugar Free

ΚΥΡ ΜΑΡΚΟΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΑΜΟΡΓΟΣ

Ο κυρ Μάρκος από τα οκτώ του χρόνια θυμάται να είναι στα βουνά και να προσέχει τα ζώα. Στα δεκαπέντε του, όμως, πάει για πρώτη φορά στην Αθήνα για να δουλέψει σε καφενείο. Από τότε μέχρι και σήμερα εργάστηκε στα ιστορικότερα καφενεία της Αθήνας και της Αμοργού γιατί, όπως λέει, αγαπάει την κοινωνικότητα και την παρέα. Νωρίς την δεκαετία του 1950 αγοράζει το καφενείο «ο Μάκης», του οποίου η ιστορία ξεκινάει τον 19ο αιώνα. «Ο Μάκης» υπήρξε το πρώτο καφενείο στην Αμοργό και το ένα από τα παλαιότερα στο Αιγαίο. Στα 92 του ο κυρ Μάρκος δηλώνει με μεγάλη συγκίνηση πως η πιο ωραία εποχή είναι η σημερινή που το επιτρέπει να απολαμβάνει τα παιδιά και τα εγγόνια του. Ο ίδιος καταδέχεται να φωτογραφηθεί μονάχα μαζί με τη γυναίκα του Σοφία, γιατί, όπως λέει, τα έκαναν όλα μαζί και χωρίς εκείνη τίποτα δεν θα ήταν το ίδιο. Δεν ξέρω για άλλους, εγώ πάντως κλαίω από χαρά που υπάρχουν ακόμη άνθρωποι με τόσο γλυκιά στάση και θέση απέναντι στο σύντροφο της ζωής τους και θα’ θελα να πάω στην Αμοργό μόνο για να πιω κατ’ εξαίρεση ένα καφεδάκι από τα χεράκια του.

Sugar Free

ΚΥΡ-ΠΕΤΡΟΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΧΑΛΚΗ

Καθώς μιλάει για το Χωριό τα μάτια του βουρκώνουν. «Είμαι παραπονιάρης, πάρα πολύ» λέει, και το χέρι του περιεργάζεται τα απομεινάρια από τους τοίχους του πατρικού του, σαν να μπορεί να τα αισθανθεί, να τους μιλήσει. Κάθε σημείο του Χωριού, του φέρνει αναμνήσεις. Με αυτές τις αναμνήσεις από το χωριό του ξυπνάει και κοιμάται ο κύριος Πέτρος. Γεμίζουνε τα μάτια του εικόνες κοιτάζοντας τα ερείπια του τόπου όπου πέρασε τα πιο όμορφά του χρόνια. Εδώ σε αυτούς τους ξεχασμένους δρόμους είπε την πρώτη του καντάδα. Μαζευόντουσαν απ’ όλο το νησί και γλεντίζανε στα πανηγύρια του Χωριού. Εδώ τα αγόρια συναντούσαν τα κορίτσια που αγαπούσαν, οι λύρες έπαιζαν στους δρόμους και το μαντολίνο γέμιζε με τον γλυκό του ήχο τον αέρα. Όλα τα όμορφα του νησιού χαθήκανε, ο κόσμος τραβήχτηκε στην παραλία, στον τουρισμό, και η ψυχή του λυπάται βαθιά για όσα αφήσανε πίσω. Και χάθηκε ο ρυθμός και ρήμαξαν τα πάντα. «Καλό μου παλαιόχωρο που ‘ναι η λεβεντία σου, πού ‘ναιν οι μερακλήδες σου και οι ξενύχτηδές σου;». Τρέμει η φωνή του σαν το τραγουδά σιγανά, και είναι γιατί τρέμει το φιλοκάρδι του για την αγαπημένη του την Χάλκη. Αφήγηση-κείμενο: Χριστίνα Κυπαρισσά 20

Sugar Free

ΧΡΥΣΑ ΚΑΖΑΛΑ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ: ΙΚΑΡΙΑ

Η Χρύσα Καζάλα ζει στο βουνά ατενίζοντας τη θάλασσα από ψηλά, στον δικό της προστατευμένο κόσμο που γνωρίζουν μόνο οι καρδιακοί της φίλοι. Το επώνυμο κρατάει από τον 16 αιώνα, οι πειρατές έδεσαν τον προπάτορά της στο κατάρτι για να τον εκτελέσουν, γιατί μοίραζε κρυφά φαγητό στο πλήρωμα, όμως είχε σουρουπώσει και οι μουσουλμάνοι δεν σκότωναν μετά την δύση. Την επόμενη ημέρα με τη βοήθεια του πληρώματος, είχε λυθεί και βούτηξε στην θάλασσα να γλιτώσει και εκεί τον βρήκανε ναυαγό Ικαριώτες πειρατές που έμεναν στο Σταύλο, τον μαζέψανε και του δώσανε την αδερφή τους. Αν δεν είχε συμβεί αυτή η μυθοστορηματικά παραμυθένια ιστορία δεν θα είχε γεννηθεί η Χρύσα το ’45. Ο Καββαδίας, τα ποιήματα της μητέρας της που ανακάλυψε μετά τον θάνατο της και το ταξίδι ψυχής ήταν η αιτία για να αρχίσει να γράφει ποίηση, όχι για να την πουλήσει αλλά για να την χαρίσει σε όποιον την έχει ανάγκη σαν πυξίδα σκέψης. Με το εφάπαξ μιας ζωής επέλεξε να κάνει ένα ταξίδι στην Ανταρκτική που όμως δεν θα τελειώσει ποτέ αφού από τότε δεν έχει σταματήσει να ταξιδεύει σε όλον τον κόσμο ψυχή τε και σώματι. Τις περισσότερες φορές μόνη της, γιατί όπως λέει το ταξίδι είναι πέταγμα – φεύγει όχι μόνο το σώμα, αλλά και το μυαλό – είσαι σε άλλη διάσταση – είναι σαν να ξαναγεννιέσαι. Συγκρατώ έναν στίχο της που τον έχει και στον τοίχο της σαν λάβαρο της ατομικής της επανάστασης «το μεγαλύτερο τίμημα της ελευθερίας δεν είναι η μοναξιά, είναι το στέγνωμα της ψυχής. Όποιος όμως τα καταφέρει δεν την αλλάζει με τίποτα». Και ή Χρύσα την κατόρθωσε την ελευθερία της.

Sugar Free

INTERVIEW

υμός, φόβος, ευτυχία, αγά-

πη. Η ψυχολόγος και ερευνήτρια Αγνή Μα-

Αγ νή

ριακάκη «αποκωδικοποιεί» την ανθρώπινη συμπεριφορά και στο βιβλίο της «Σου αξίζει να ευτυχήσεις» μας προτρέπει να βρούμε την ευτυχία που... αξίζουμε! Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

ΜΑΡΙΑΚΑΚΗ

Sugar Free

Μετά από χρόνια εμπειρία ως κοινωνική ερευνήτρια και θεραπεύτρια τραύματος, στραφήκατε στη συγγραφή με το πρώτο σας βιβλίο να είναι το «Σου αξίζει να ευτυχήσεις», από τις Εκδόσεις Key Books. Πως προέκυψε αυτή η ανάγκη; Αυτό το βιβλίο το οφείλω στην πανδημία. Για πρώτη φορά στη ζωή μου βρέθηκα να μην έχω δουλειά, να μην έχω αντικείμενο, με μπόλικες ανησυχίες, σε μια πρωτόγνωρη κατάσταση που με έβαλε σε περισυλλογή. Το αποτέλεσμα ήταν αυτό το βιβλίο. Ήταν η προσπάθειά μου να βρω ένα τρόπο να αντιμετωπίσω δημιουργικά μια δύσκολη κι απρόβλεπτη περίοδο της ζωής μου. Οι σπουδές σας στην Οργανισμική Ψυχολογία και στη Συναισθηματική Νοημοσύνη, σας βοήθησαν στη συγγραφή; Ναι, βασίστηκα ασφαλώς στις γνώσεις μου στην Ψυχολογία, αλλά αυτό που έκανε τη μεγάλη διαφορά στο να καταφέρω να συγγράψω αυτό το βιβλίο ήταν οι πολλοί μου δάσκαλοι. Και στους δασκάλους μου περιλαμβάνω και τους ανθρώπους που βρέθηκαν απέναντί μου σαν θεραπευόμενοι, όσο και τους επιστήμονες που με δίδαξαν. Το «Σου αξίζει να ευτυχήσεις» είναι ένα βιβλίο βασισμένο σε ανθρώπους που με άγγιξαν βαθύτατα με τις ιστορίες τους, που με ξεσήκωσαν εμένα την ίδια να ζήσω μια ζωή με νόημα, αξία και ουσία. Είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι που με βοήθησαν να βγάλω αποστάγματα ζωής

Η ικανότητα να είναι κανείς καλά βασίζεται στην ικανότητά του να βρίσκει νόημα και αξία σε όλες τις εμπειρίες, και στις άνετες και στις δύσκολες. πάνω στην ψυχολογία και να μπορέσω να τα μεταδώσω. Έχετε αγαπημένους συγγραφείς Έλληνες ή ξένους; Έχετε επηρεαστεί από αυτούς; Υπάρχουν πολλοί ξένοι συνγγραφείς που με έχουν επηρεάσει, αλλά θα αναφερθώ σε αυτή τη συζήτηση μας μόνο σε Έλληνες συγγραφείς, αφού αυτοί είναι η δική μας πολιτισμική κληρονομιά. Θα αναφερθώ λοιπόν στον Καζαντζάκη, στον Κονδυλάκη, στον Παπαδιαμάντη επειδή αποτύπωσαν με τέτοια ελεύθερη σκέψη την εποχή τους, όπως και το τοπικό ελληνικό μας ιδίωμα. Από τους σύγχρονους Έλληνες συγγραφείς θα αναφερθώ στον Στάθη Καλύβα, που ανοίγει τους ορίζοντές μας σε σχέση με την ιστορία μας και την εξέλιξή της. Στο άκουσμα και μόνο του τίτλου του βιβλίου σας, θα μπορούσε εύλογα να ρωτήσει κανείς, πως είναι δυνατόν να ευτυχήσει κάποιος με όλα όσα συμβαίνουν καθημερινά γύρω μας...;

Θα ήθελα να αντιστρέψω το ερώτημα. Πώς γίνεται να πιστεύεις ότι πρέπει πρώτα να φτιάξουν οι καταστάσεις, και οι συνθήκες να γίνουν ιδανικές για να μπορέσεις να ευτυχήσεις; Από πού κι ως πού η εσωτερική σου συγκρότηση θα πρέπει να εξαρτάται κάθε φορά από την έκβαση των συνθηκών στη ζωή σου; Είναι δεδομένο πως η διαδρομή κάθε ανθρώπου χαρακτηρίζεται από δυσκολίες, ανατροπές, απρόβλεπτες δυσκολίες. Η δουλειά λοιπόν του καθενός μας είναι να εξελίξει τον εαυτό του, ώστε να αντέχει, να έχει σθένος και κουράγιο στις δυσκολίες αντί να ανατρέπεται από αυτές. Ποιες είναι κατά τη γνώμη σας οι προϋποθέσεις για να μπορεί κανείς να είναι ευτυχισμένος; Η βασική προυπόθεση είναι το να μπορεί κανείς να εντοπίζει το «δώρο» που έχει κάθε δύσκολη κατάσταση να δώσει. Και είναι ένα δώρο εξέλιξης, θάρρους, δύναμης και αντοχής. Η ικανότητα να Sugar Free

INTERVIEW

Το «Σου αξίζει να ευτυχήσεις» είναι ένα βιβλίο βασισμένο σε ανθρώπους που με άγγιξαν βαθύτατα με τις ιστορίες τους, που με ξεσήκωσαν εμένα την ίδια να ζήσω μια ζωή με νόημα, αξία και ουσία. Είναι όλοι αυτοί οι άνθρωποι που με βοήθησαν να βγάλω αποστάγματα ζωής πάνω στην ψυχολογία και να μπορέσω να τα μεταδώσω. είναι κανείς καλά βασίζεται στην ικανότητά του να βρίσκει νόημα και αξία σε όλες τις εμπειρίες, και στις άνετες και στις δύσκολες. Για παράδειγμα, μπορεί να σε ζορίζει το οικονομικό, το επαγγελματικό, μπορεί να υπάρχουν δύσκολες σχέσεις στη ζωή σου. Το άκρατο άγχος και η διαρκής αγωνία δεν πρόκειται να βελτιώσει καμιά από αυτές τις δύσκολες καταστάσεις, αντίθετα το μυαλό μπλοκάρει και η διαίσθηση, που κανονικά θα σε οδηγούσε σε λύσεις, σιωπά. Όταν μπορείς να κοιτάς με σθένος και ψυχραιμία, κατάματα, τα προβλήματά σου, παραμένεις ανοιχτός σε λύσεις απρόβλεπτες αρχικά. Παρότι ο στόχος όλων μας σε αυτή τη ζωή είναι να είμαστε ευτυχισμένοι, σπάνια θα ακούσεις κάποιον να λέει πως είναι ευτυχισμένος. Γιατί πιστεύετε συμβαίνει αυτό; Γιατί έχουμε στρεβλές προσδοκίες από το ζωή. Θεωρούμε ότι για να ευτυχεί κανείς πρέ24

Sugar Free

πει όλα στη ζωή του να είναι τέλεια. Και επίσης θεωρούμε ότι ευτυχία είναι ένα τεράστιο συναίσθημα έξαρσης, φευγαλέο και εφήμερο. Κάτω από αυτές τις προσδοκίες, ασημαντοποιούμε πολλές μικρές όμορφες στιγμές μας, που όλες μαζί κάνουν μια όμορφη ζωή παρά τις συνθήκες. Γιατί οι ανθρώπινες σχέσεις είναι τόσο δύσκολες στην εποχή που ζούμε; Επειδή πλέον έχουμε από κάθε άνθρωπο στη ζωή μας πολλές περισσότερες απαιτήσεις από ποτέ. Για παράδειγμα, θέλουμε ο σύντροφός μας να ικανοποιεί ένα σωρό ρόλους...να είναι και φίλος, και προστάτης, και εξομολόγος, και εραστής, και φροντιστικός και κολλητάρι. Όμως δεν θα μπορεί να είναι ποτέ όλα αυτά. Χρειαζόμαστε διαφορετικούς ανθρώπους στη ζωή μας, για να ικανοποιήσουν διαφορετικές ανάγκες. Ελα όμως που τα περιμένουμε όλα από τους ανθρώπους μας. Και η απογοήτευσή μας είναι τόσο

ακραία όταν έχουμε ελπίσει τόσα πολλά, ώστε οι αντιδράσεις μας τραυματίζουν βαθιά τις σχέσεις μας. Υπάρχουν τελικά επιτυχημένες σχέσεις; Εξαιρετική ερώτηση. Οι επιτυχημένες σχέσεις δεν είναι τέλειες σχέσεις. Είναι οι σχέσεις που τραυματίζονται και επουλώνονται χωρίς ουλές. Που μπορούν και «χωράνε» τις αδυναμίες του άλλου, χωρίς να τον απορρίπτουν, με το να εστιάζουν στην ομορφιά που έχει κάθε χαρακτήρας. Με αυτή την έννοια λοιπόν, υπάρχουν επιτυχημένες σχέσεις. Τι βήματα χρειάζεται να κάνει κάποιος προκειμένου να μάθει να αγαπά και να φροντίζει τον εαυτό του; Το πρώτο και σημαντικότερο βήμα είναι να συγχωρεί στον εαυτό του τις ατέλειες και τις αδυναμίες του. Το να μπορείς να κοιτάς τον καθρέφτη σου και αντι να εντοπίζεις όσα δεν σου αρέσουν πάνω σου,

να μπορείς να βλέπεις έναν θαρρετό άνθρωπο με όρεξη για ζωή, κι όχι ρυτίδες, παραπανίσια κιλά ή σπυράκια. Να θυμόμαστε ότι ο τρόπος που βλέπω εγώ τον εαυτό μου είναι ο τρόπος που θα με βλέπουν και οι άλλοι. Διαβάζοντας κανείς διαπιστώνει ότι αφιερώνετε σημαντικό κομμάτι του βιβλίου στην αγάπη. Γιατί άραγε η αγάπη προς τον εαυτό μας θεωρείται το πιο δύσκολο κατόρθωμα απ’ όλα; Επειδή η πιο δυνατή φωνή μέσα μας είναι η επικριτική φωνή των γονιών μας. Η επικριτική φωνή των συμμαθητών και των δασκάλων μας. Αυτά που έχουν ριζώσει βαθύτερα μέσα μας είναι τα λόγια εκείνα που κάποτε τόνισαν τις αδυναμίες και τις αποτυχίες μας. Και μετά ξοδεύουμε μια ολόκληρη ζωή για να ξαναβρούμε την πίστη μας στον εαυτό μας.

Τα βιβλία αυτοβοήθειας, με πρώτη διδάξασα την Αμερική, κερδίζουν ολοένα και περισσότερο έδαφος στην χώρα μας. Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό; Παλιότερα οι άνθρωποι είχαν έναν ευρύ κοινωνικό κύκλο που πρόσφερε στήριγμα και βοήθεια. Η γειτονιά, οι κουμπαριές, οι συγγενείς βρίσκονταν εκεί να υποστηρίξουν, να σε ακούσουν και να συμβάλλουν. Όσο προχωρά η αστικοποίηση και η ψηφιοποίηση της ζωής μας αυτές οι σχέσεις αδυνατίζουν. Τις αντικαθιστούμε με βιβλία αυτοβοήθειας ή με συνεδρίες coaching. Aυτό δεν είναι καλό ή κακό. Είναι η εξέλιξη της ζωής που ακολουθεί το δρόμο της. Ωστόσο αυτή η κατηγορία συγγραφής δεν έχει ακόμη εδραιωθεί. Τι απαντάτε στους ας πούμε πιο... δύσπιστους αναγνώστες; Δικαίως δεν έχει εδραιωθεί αυτή η κατηγορία βιβλίων. Υπάρχει μια τεράστια παραγωγή βιβλίων αυτοβοήθειας με εύκολες συνταγές θετικής σκέψης ή με κηρύγματα αισιοδοξίας, που κάνουν τον αναγνώστη να νιώθει χειρότερα επειδή δεν μπορεί να εφαρμόσει όλη αυτή την υπερβολή θετικότητας. Έγκειται στον αναγνώστη να έχει αυστηρά κριτήρια για να αξιολογήσει τι του ταιριάζει και τι όχι. Εσείς, ως Αγνή, από που αντλείτε όλη αυτή τη θετική ενέργεια που εκπέμπετε; Την αντλώ από τις μεγάλες δυσκολίες που έχω καταφέρει να υπερβω στη ζωή μου. Η δύναμη και η θετικότητά μου προέρχονται από το ότι

κατάφερα να επιβιώσω μέσα σε καταστάσεις που με δοκίμασαν αφάνταστα. Όταν έχεις κοντέψει να χάσεις τα πάντα δεν σε φοβίζει τίποτα πια. Αλήθεια, ποιος είναι ο ορισμός της ευτυχίας για εσάς; Ευτυχία είναι όλες οι ελάχιστες μικρές στιγμές άυλης απόλαυσης που δεν αγοράζονται, και που επιτρέπεις στον εαυτό σου να τις ζήσει σε όλη τους τη δόξα... ένα ηλιοβασίλεμμα, η μυρωδιά του παιδιού σου, η αγκαλιά ενός αγαπημένου, το φιλί, ψωμί και τομάτα μπροστά στη θάλασσα. Αυτά επιλέγουμε να μας αρκούν. Εκτός από επαγγελματίας, είσαι μητέρα μα και γυναίκα... Πόσο εύκολο είναι να μπορείς να τα καταφέρνεις σε όλους τους ρόλους της ζωής σου εξίσου καλά; Χρειάζεται οργάνωση, μέτρο και δύναμη, όπως για όλους τους ανθρώπους. Πόσο μάλλον για μια γυναίκα και μια μητέρα. Είναι ευλογία να έχει δίπλα της ανθρώπους με αρχές και αξίες, που την στηρίζουν στις επιλογές της, από τις πιο μεγάλες μέχρι τις πιο μικρές, που ίσως είναι και οι πιο σημαντικές και δύσκολες. Ως μητέρα, έχεις νιώσει ποτέ ενοχές γιατί ίσως δεν είχες να διαθέσεις στα παιδιά σου τον χρόνο που θα ήθελες; Πάντα προσπαθούσα και προσπαθώ για το καλύτερο. Οπως όλοι οι γονείς, κάνουμε τα αδύνατα δυνατά για τη σωστή ανατροφή των παιδιών μας ,είμαστε δίπλα τους και μοιραζόμαστε τα όνειρα τους. Sugar Free

Sugar Free

Συνέντευξη: Λιάνα Μπουκουβάλα Photo credits: Νίκος Ζήκος

ΑΥΤΌ ΠΟΥ ΣΊΓΟΥΡΑ ΣΑΣ ΝΟΙΆΖΕΙ ΌΜΩΣ, ΕΊΝΑΙ ΝΑ ΜΆΘΕΤΕ ΠΩΣ ΑΥΤΌ ΤΟ ΓΛΥΚΌ ΠΛΆΣΜΑ ΜΕ ΤΗΝ ΥΠΈΡΟΧΗ ΦΩΝΉ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΟΣΟ ΘΕΤΙΚΉ ΑΎΡΑ, ΚΑΤΈΛΗΞΕ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΚΟΡΥΦΑΊΟΣ ΣΤΟ ΕΊΔΟΣ ΤΟΥ, ΜΕ ΤΟ ΚΟΙΝΌ ΝΑ ΤΟΝ ΑΠΩΘΕΏΝΕΙ ΣΕ ΚΆΘΕ ΤΟΥ ΕΜΦΆΝΙΣΗ.

ΚΑΙ ΆΛΛΑ ΤΈΤΟΙΑ ΠΟΥ ΠΡΟΦΑΝΏΣ ΔΕΝ ΒΡΊΣΚΕΤΕ ΕΝΔΙΑΦΈΡΟΝΤΑ!

-ΈΛΑ ΠΛΆΚΑ ΚΆΝΕΙΣ ΛΊΓΟ ΠΙΟ ΚΆΤΩ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΔΙΚΌ ΜΟΥ....

-ΝΑΙ, ΝΑΙ! ΑΠΟ ΠΟΙΟ ΧΩΡΙΌ ΕΊΣΑΙ ΕΣΎ;...

-ΈΛΑ ΡΕ, ΑΛΉΘΕΙΑ;

«ΕΊΜΑΣΤΕ ΣΥΝΤΟΠΊΤΕΣ! ΚΑΤΆΓΟΜΑΙ ΚΙ ΕΓΏ ΑΠΌ ΤΗΝ ΚΑΡΔΊΤΣΑ» ΤΟΥ ΛΈΩ ΠΕΡΙΧΑΡΉΣ ΚΑΙ ΣΚΆΜΕ ΚΙ ΟΙ ΔΎΟ ΣΤΑ ΓΈΛΙΑ!

«ΜΗΝ ΤΡΟΜΆΖΕΙΣ», ΣΥΝΕΧΊΖΩ ΚΑΙ ΣΑ ΝΑ ΞΑΝΑΒΡΊΣΚΕΙ ΤΟ ΧΡΏΜΑ ΤΟΥ.

ΘΑ ΞΕΚΊΝΗΣΩ ΜΕ ΤΟ ΒΑΣΙΚΌΤΕΡΟ ΣΤΟΙΧΕΊΟ ΤΗΣ ΣΥΝΈΝΤΕΥΞΉΣ ΜΑΣ. «ΤΟ ΞΈΡΕΙΣ ΌΤΙ ΕΜΕΊΣ ΟΙ ΔΎΟ ΈΧΟΥΜΕ ΚΆΤΙ ΚΟΙΝΌ ΈΤΣΙ...;», ΤΟΥ ΛΈΩ ΚΑΙ Ο ΆΝΘΡΩΠΟΣ ΤΑ ΧΆΝΕΙ. ΣΟΥ ΛΈΕΙ ΚΆΤΙ ΈΧΩ ΞΕΧΆΣΕΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΈΠΡΕΠΕ. ΚΆΠΟΥ ΈΧΟΥΜΕ ΓΝΩΡΙΣΤΕΊ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟ ΘΥΜΆΜΑΙ.

ΜΑΡΑΝΤΙΝΗΣ

ΘΟΔΩΡΗΣ COVER STORY

Τραγουδούσες από παιδί; Μου άρεσε ανέκαθεν η μουσική και το να τραγουδάω. Ωστόσο ντρεπόμουν πολύ να τραγουδάω μπροστά σε κόσμο. Σκέψου ότι είχα μπει στη χορωδία του σχολείου αλλά σπάνια τραγουδούσα, το έκανα περισσότερο για να χάνω ώρα από τα μαθήματα! Χα,χα! Αυτό σιγά - σιγά αναπτύχθηκε και κάπως ξαφνικά μετά από λίγο... ξεκλείδωσε!

Υπήρχε κάποιος καλλίφωνος στην οικογένεια από τον οποίο κληρονόμησες το ταλέντο; Η μητέρα μου τραγουδάει αρκετά καλά και από ότι μου έχει πει, γιατί δεν πρόλαβα να τον γνωρίσω, ο παππούς μου, ο πατέρας της δηλαδή, τραγουδούσε πολύ ωραία και έπαιζε και βιολί. Ωστόσο δεν μπορώ να πω πως υπάρχει κάποια προφανής καλλιτεχνική τάση...

Και; Ήθελες από τότε αυτό που λέμε «να κάνεις καριέρα»; Γενικά ήμουν φανατικός ακροατής της μουσικής. Παλιότερα μάλιστα οι γονείς μου είχαν και ντισκοτέκ, οπότε όπως καταλαβαίνεις υπήρχε πολύ μουσική μέσα στο σπίτι. Είχα πάρα πολλά βινύλια... Όταν λοιπόν κάποια στιγμή στο λύκειο ο κολλητός μου φίλος, ο Νίκος που ήξερε κιθάρα άρχισε να με μαθαίνει και εμένα, μπήκα σιγά - σιγά στη δημιουργική διαδικασία της μουσικής. Εκεί άρχισα και να νιώθω πως αυτό με γεμίζει απόλυτα...

Είχες groupάκια και τέτοια στο σχολείο; Ούτε καν! Ντρεπόμουν πολύ σου λέω! Κάπου εκεί στη Γ’ Λυκείου αν θυμάμαι καλά αρχίσαμε δειλά - δειλά να παίζουμε σε κάποια καφέ αλλά μη φανταστείς. Μετά το στρατό μπορώ να πω πως ουσιαστικά ξεκίνησε η πρώτη μου μπάντα και απ’ ό,τι φαίνεται και η τελευταία... Οι Onirama!

Αρχικά το έκανες όμως για τη μουσική ή για τα κορίτσια;; (γέλια) Νομίζω πως όλοι στην αρχή το κάνουν για τα κορίτσια! Χα, χα! Ούτως ή άλλως η μουσική είναι γένους θηλυκού, άρα είναι το ίδιο πράγμα...!

Οι σπουδές στο marketing; Πως ήρθαν; Εξαιτίας της δουλειάς που σκόπευα τότε να κάνω, που είχε να κάνει με την οικογενειακή μας επιχείρηση. Οπότε σπούδασα management με ειδίκευση στο marketing. Βλέποντας ότι αυτό είναι έτσι κι αλλιώς ένα πολύ ενδιαφέρον αντικείμενο, μιας και έχει να κάνει με όλες τις πτυχές της ζωής και με ότι κι αν καταπιαστείς τελικά, αυτό θέλησα να το εξελίξω και κάπως έτσι έφτασα και στο μεταπτυχιακό.

Θυμάσαι πότε ήταν η πρώτη σου επαγγελματική επαφή με τη μουσική; Ήταν στην «Σβούρα» μια πολύ μικρή μουσική σκηνή στη Θεσσαλονίκη στην οποία σύχναζα ως θαμώνας. Θαύμαζα πάρα πολύ τους μουσικούς που έπαιζαν εκεί. Φαντάσου δε χωρούσε ολόκληρη μπάντα και έπαιζαν με μία κιθάρα, δύο κιθάSugar Free

COVER STORY ρες και κρουστά το πολύ. Έτσι έτυχε μια φορά και κάποιος δεν μπορούσε να παίξει και επειδή ήξερα τους ιδιοκτήτες, έπαιξα εγώ!

Οι Onirama ήταν κάτι που ήθελες να συμβεί και άρα κυνήγησες ή απλά... προέκυψαν; Οι Onirama με έναν τρόπο προέκυψαν... Όποιος πιάνει μία κιθάρα και αρχίζει και παίζει μουσική, ούτως ή άλλως το πρώτο πράγμα που σκέφτεται είναι να κάνει ένα group. Έτσι κι εγώ ήθελα να δημιουργήσω ένα group για να μπορώ να παρουσιάζω κάτι πιο άρτιο, όχι απλά να παίζω με δυο κιθάρες. Κάπου στο στρατό λοιπόν, γνώρισα τον Διονύση, εκείνος με έφερε σε επαφή με τους υπόλοιπους και κάπως έτσι δημιουργήθηκαν οι Onirama. Ήταν νομίζω καρμικό και μοιραίο να συναντηθούμε...

Πόσο εύκολο είναι να καταφέρνετε να συνυπάρχετε αρμονικά, τόσοι διαφορετικοί άνθρωποι, τόσα χρόνια; Δεν ξέρω αν είναι εύκολο ή αν υπάρχει κάποια μυστική συνταγή επιτυχίας... Εμείς από την πρώτη στιγμή είχαμε πολύ καλή χημεία μεταξύ μας. Πολύ μεγάλο αλληλοσεβασμό και θαυμασμό ο ένας για τον άλλο. Έτσι σε συνάρτηση με το ότι όταν ξεκινήσαμε δεν το κάναμε για να κάνουμε καριέρα αλλά για το χαβαλέ μας, για να πίνουμε ποτά τζάμπα όπως λέει και ο Γιώργος ή για τα κορίτσια, όπως είπες κι εσύ, εξελισσόταν όλο πολύ χαλαρά και όμορφα. Οπότε οι βάσεις και τα θεμέλια ήταν τόσο γερά που προχωρήσαμε μαζί σταθερά και με επιτυχία...

Ήταν ίσως αυτό κάτι που κατά καιρούς σε προβλημάτισε; Μας προβληματίζει πολύ συχνά η σχέση και η πορεία της μπάντας, Πιστεύω είναι λογικό γιατί δεν είναι εύκολο να συνυπάρχεις τόσα χρόνια με τους ίδιους ανθρώπους. Απλά θεωρώ ότι με τη χημεία που έχει προκύψει, την ανθρώπινη κατά κύριο λόγο αλλά και την καλλιτεχνική, δεν έχουμε κενά. Αισθανόμαστε όμορφα γιατί έχουμε έναν ρόλο που ολοκληρώνει τον καθένα ξεχωριστά και έπειτα όλους μαζί, ώστε να αισθανόμαστε όμορφα και στο παρόν και πορευόμενοι προς το μέλλον.

Το όνομα της μπάντας ποιος το εμπνεύστηκε και πως; Εγώ εντελώς τυχαία και ξαφνικά! Θέλαμε να αλλάξουμε το αρχικό όνομά μας που ήταν εμπευσμενο από ένα στίχο του Μπόμπ Ντίλαν ( Mixing Up The Medicine ) και να βρούμε ένα με πιο γλυκό άκουσμα. Έτσι κάποια στιγμή που είχαμε μια μεγάλη συναυλία στο «Μύλο» της Θεσσαλονίκης, έπρεπε να αποφασίσουμε τι όνομα θα βάλουμε στην αφίσα, μου ήρθε η ιδέα, το είπα στα παιδιά, συμφώνησαν και από τότε είμαστε οι Onirama...

Μετά από τόσα χρόνια καριέρας μπορείς να πεις πως βρίσκονται οι Onirama, στην πιο ώριμη φάση της καριέρας τους; Ναι, πράγματι. Πιστεύω πως είμαστε όντως στην 28

Sugar Free

πιο ώριμη φάση μας μουσικά. Προβληματισμένοι πάντα για το πως θα είναι το επόμενο μουσικό μας βήμα, αλλά σίγουροι για τους εαυτούς μας και ναι, τώρα, πατάμε γερά. Όσον αφορά στον ήχο, ξέρουμε πολύ καλά τι θέλουμε και πως θα το επιτύχουμε. Ωστόσο παράλληλα εννοείται πως αναζητάμε συνεχώς και την εξέλιξη έτσι ώστε να μην επαναλαμβανόμαστε...

Φέτος, κυκλοφορήσατε έναν υπέροχο πολυσυλλεκτικό νέο δίσκο με τίτλο «Ανθολόγιο για μικρούς και μεγάλους». Πως προέκυψε αυτό; Ήταν ένα... αντίδοτο στην καραντίνα! Μία διέξοδος στην δημιουργικότητα μας! Κι αυτό γιατί είχαμε πολύ ελεύθερο χρόνο, κάτι που τόσα χρόνια δεν υπήρχε λόγω των συνεχόμενων εμφανίσεων και των live, οπότε εκμεταλλευτήκαμε τη συγκυρία αυτή, μπήκαμε στο στούντιο, επικοινωνήσαμε με όλους αυτούς τους αξιόλογους συναδέλφους, οι οποίοι ευτυχώς είχαν όλοι την καλή διάθεση να συμμετέχουν, και δημιουργήσαμε πιστεύω την πιο όμορφη και ολοκληρωμένη δουλειά μας μέχρι στιγμής!

Ο δίσκος αποτελείται από τρία... δισκάκια. «Συναυλία», «Μαγικά Ταξίδια» και «Αναμνήσεις». Κάθε ένα από αυτά με διαφορετικά ηχοχρώματα, συναισθήματα και εικόνες! Περιέγραψε τα μας... Θα σου πω... Μόλις ολοκληρώθηκαν τα τραγούδια του άλμπουμ, είδαμε ότι υπάρχει μία μικρή συνοχή ανάμεσα σε κάποια. Θέλοντας λοιπόν κάπως να τα κατηγοριοποιήσουμε, τα γκρουπάραμε σε 3 δεκαράκια δισκάκια. Τα πρώτα δέκα αφορούν στη «συναυλία», είναι δηλαδή πιο ρυθμικά και δυναμικά, το δεύτερο δισκάκι αφορά στα «μαγικά ταξίδια», τραγούδια για τον έρωτα και τις γυναίκες, τη θηλυκή πλευρά της ζωής δηλαδή που είναι από μόνη της ένα πολύ μεγάλο ταξίδι, και το τρίτο είναι μία ποικιλία από παλιά - διαχρονικά αγαπημένα τραγούδια, οι «αναμνήσεις», από πολύ αξιόλογους καλλιτέχνες - φίλους.

Συναντάτε μουσικά 30 αγαπημένους Έλληνες αλλά και ξένους καλλιτέχνες και αποτυπώνετε τη συνύπαρξή σας μέσα σε 30 ολόκληρα ντουέτα! Είναι τουλάχιστον εντυπωσιακό... Η αλήθεια είναι ότι είναι πράγματι μοναδική αυτή η συνύπαρξή μας και μουσικά αλλά και καλλιτεχνικά, γενικότερα. Ήταν κάτι που το θέλαμε πολύ αλλά δεν σου κρύβω πως ούτε εμείς οι ίδιοι δεν φανταζόμασταν πόσο ωραία θα εξελιχθεί. Είμαστε πολύ περήφανοι και ευχαριστούμε γι ακόμη μια φορά όλους αυτούς τους συναδέλφους που δέχτηκαν τόσο ανοιχτόκαρδα να συμμετέχουν στην παρέα και σε αυτή τη «γλυκιά τρέλα» μας!

Στο δίσκο συμμετέχουν καλλιτέχνες που είναι όλοι τους αυτό που λέμε «ένας κι ένας». Πόσο εύκολο ήταν αλήθεια να συγκεντρώσεις τόσα «ναι, πάμε να το κάνουμε παρέα;»

Το να μπορέσεις να συγκεντρώσεις όλους αυτούς τους καλλιτέχνες που είναι ο καθένας κορυφαίος στο είδος του, όντως δεν είναι εύκολο. Και πρακτικά και διαδικαστικά αλλά και καλλιτεχνικά μιας και πρόκειται για ένα αρκετά ευρύ μουσικό φάσμα. Έγινε μία πολύ καλή επιλογή, η οποία κρίνοντας εκ του αποτελέσματος θεωρώ ότι πήγε πάρα πολύ καλά. Πιστεύω επίσης πως βοήθησε πολύ σε αυτό και η καραντίνα γιατί όντως είχαμε όλοι πολύ χρόνο. Υπήρχε πολύ καλή διάθεση και ήταν φοβερά συγκινητικό για μένα το πόση αγάπη και δεκτικότητα μας δείξανε από την πρώτη στιγμή.

Στη δουλειά αυτή συμπεριλαμβάνεται επίσης το κομμάτι «Θα ‘ρθει, Θα ‘ρθει», ένα τραγούδι σε funk-rock ρυθμούς, για το οποίο περάσατε τον Ατλαντικό και ενώσατε τις δυνάμεις σας με τους High & Mighty Brass Band από τη Νέα Υόρκη... Ναι! Το «Θα ‘ρθει, Θα ‘ρθει», είναι ένα παλιό και πολύ αγαπημένο μας αγαπημένο κομμάτι των ‘70s. Κάπου λοιπόν στο youtube ανακαλύψαμε αυτή την street μπάντα απ’ τη Νέα Υόρκη, τους High & Mighty Brass Band, τους προσεγγίσαμε (πλέον με την τεχνολογία και τα social media είναι πολύ εύκολο να επικοινωνήσεις με ανθρώπους από όλο τον κόσμο), τους στείλαμε το κομμάτι, κάναμε διαδικτυακά κάποιες πρόβες και ηχογραφίσεις και κάπως έτσι... η μουσική και η τεχνολογία κατάφερε να εκμηδενίσει την απόσταση!

Συμπεριλαμβάνεται επίσης μία συγκινητική εκτέλεση – φόρος τιμής στον Λαυρέντη Μαχαιρίτσα, του τραγουδιού Ημίφως. Είχες άγχος για αυτό; Για να τον «δικαιώσεις» ας πούμε κατά κάποιο τρόπο...; Το Ημίφως του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα που διασκευάσαμε ήταν ίσως η πιο συγκινητική στιγμή στο album. Ήταν για εμάς ένα όνειρο που κάπως σα να είχε μείνει στη μέση και έπρεπε με κάποιο τρόπο να το ολοκληρώσουμε. Ο Λαυρέντης έφυγε πολύ νωρίς... Έχοντας λοιπόν αυτή την ανάγκη στην καρδιά μας και με αφορμή αυτό το album, επικοινωνήσαμε με την οικογένειά του, το βρήκαν κι εκείνοι πολύ γλυκό και ρομαντικό και πολύ ανοιχτόκαρδα μας έδωσαν την έγκρισή τους. Δεν σου κρύβω πως είχαμε αρκετό άγχος για το πως θα το κάνουμε, πως θα το πούμε, αφού δεν θα υπήρχε ο Λαυρέντης μαζί μας, αλλά νιώθω πως επειδή το κάναμε με φοβερό σεβασμό και αγάπη, τον κάνουμε περήφανο από εκεί πάνω που είναι...

Ήδη, από τις αρχές του 2021, που έχουν παρουσιαστεί κομμάτια - δείγματα του δίσκου, έχουν κατακτήσει πρωτιές στο iTunes αλλά και θέσεις σε editorial playlists του Spotify! Καμαρώνεις λιγάκι, έλα πες! Πάντα όταν παρουσιάζεις μια δουλειά έχεις τον κρυφό πόθο να αρέσει. Και ειδικά όταν έχεις νιώσει στη ζωή σου δεκτικότητα και αγάπη για τα τραγούδια σου, νιώθεις ένα βάρος για το αν θα τους αρέσει... Αυτός ο δίσκος έτσι κι αλλιώς

Sugar Free

COVER STORY

Sugar Free

έχει ένα μικρό twist και ένα μικρό γύρισμα στον ήχο, είναι κάπως πιο... προσωπικός κι αυτό ήταν ένα επιπλέον άγχος για εμάς. Ο κόσμος τον αγκάλιασε ευτυχώς πολύ από την πρώτη στιγμή μέσα από το iTunes, το YouTube, το ραδιόφωνο... Αυτό μας κολάκεψε πάρα πολύ, μας έκανε να νιώσουμε δικαίωση για την προσπάθεια και φυσικά μας δίνει τη δύναμη για να συνεχίσουμε.

Είναι αλήθεια η εμπορική επιτυχία μέσα στα πρωταρχικά σου ζητούμενα όταν κάνεις μια δουλειά ή υπερισχύει το να είσαι εσύ περήφανος και γεμάτος με αυτή; Η εμπορική επιτυχία για εμάς πλέον έρχεται δεύτερη. Κι αυτό γιατί είμαστε ευλογημένοι, έχουμε κάνει μεγάλη εμπορική επιτυχία και έχουμε ικανοποιηθεί από αυτό. Θεωρώ ότι είναι χρέος του καλλιτέχνη να προτείνει και να δείχνει πιο πολύ την αλήθεια του και όχι να παγιδεύεται στο να κάνει εύκολα σουξέ ή να προσπαθεί να διατηρήσει με κάθε τρόπο την προηγούμενη του επιτυχία του. Πρέπει να προτείνει, να δοκιμάζει και να εξελίσσεται. Οπότε για εμάς τουλάχιστον, αυτή είναι η σειρά!

Το καλοκαίρι; Θα σας δούμε σε συναυλίες; Σίγουρα! Ανυπομονούμε πολύ γι αυτό, αφού επιτέλους, μετά από τόσα χρόνια, μπορούμε να ξαναμπούμε σε μουσικό ρυθμό, να ταξιδέψουμε σε αυτή την όμορφη χώρα που λέγεται Ελλάδα και να μοιραστούμε με τον κόσμο το ανθολόγιο... Δεν έχω λόγια! Ανυπομονώ...!

Νιώθω λίγο, σα να έκανε ο Θοδωρής αυτό που λέμε restart. Σα να είχαν κάπως «κόψει ταχύτητα οι μηχανές» τα προηγούμενα χρόνια και τώρα πήραν ξανά μπρος και τρέχουν με χίλια... Νιώθεις το ίδιο; Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει ένα restart και με την μπάντα και με εμένα. Νιώθω ότι έτσι έπρεπε να γίνει γιατί τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό επίπεδο, κάποια πράγματα έκαναν τον κύκλο τους. Είναι πολύ όμορφο λοιπόν, να βάζεις τελεία όταν έχει ολοκληρωθεί αυτός ο κύκλος και να μπαίνεις δυναμικά σε νέα πράγματα με αγάπη και δύναμη να τα υποστηρίξεις...

Αυτή η «επανεκίνηση» είχε φαντάζομαι να κάνει και σε ένα βαθμό με την αλλαγή που ήρθε και στην προσωπική σου ζωή. Ένα διαζύγιο και μαζί του νέα δεδομένα και νέες ισορροπίες. Ένιωσες λίγο σα να ανακαλύπτεις ξανά τον εαυτό σου από την αρχή; Όταν αλλάζουν πράγματα στην ζωή σου έτσι κι αλλιώς έρχονται άλλα νέα. Έτσι προσπαθείς να τα βάλεις σε μία τάξη, να δεις ποια θέλεις να είναι η πορεία σου... Οπότε εκ των πραγμάτων αυτή η διαδικασία επηρεάζει και τη μουσική, και την τέχνη και την καθημερινότητα αλλά και την προσωπική ζωή, φυσικά. Όλα αυτά έχουν μια συνάφεια και ξεκινούν από το «κέντρο» σου και από τις αποφάσεις που παίρνεις πλέον ως άνθρωπος με βάση τη γνωση, τις εμπειρίες σου και

τη νέα σου κοσμοθεωρία.

Εντόπισες ξανά με πράγματα για σένα που ίσως κάπως... είχες ξεχάσει; Και αν ναι, ποια είναι αυτά; Εντόπισα πράγματα που μου λείψανε, πράγματα που ίσως έχασα στην πορεία, γιατί έχασα ένα μεγάλο κομμάτι του εαυτού μου. Το να απολαμβάνω ας πούμε, στιγμές, να παγώνω λίγο το χρόνο, να νιώθω και μην τρέχω πίσω του συνεχώς για να τον προλάβω. Έχασα ίσως επίσης κάποια στιγμή την απόλαυση του να είμαι στο studio και να γράφω ένα τραγούδι που πραγματικά το πιστεύω με βασικό κριτήριο τα συναισθήματά μου... Χαίρομαι όμως, γιατί σε μία παρόμοια κατάσταση δημιουργικά ήταν και η μπάντα, οπότε ταυτιστήκαμε και προχωράμε για την επόμενη εικοσαετία των Onirama δυναμικά!

Εν τάχει...

Βουνό ή θάλασσα; Βουνό δαγκωτό Βιβλίο ή ταινία; Βιβλία Σινεμά ή θέατρο; Σινεμά Μηχανή ή αυτοκίνητο; Αυτοκίνητο Ταξίδι στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό; Είναι δύσκολο να διαλεξω. Ας πούμε όμως, εξωτερικό Ποτό παρέα με φίλους ή άραγμα σπίτι; Άραγμα σπίτι Αθήνα ή Θεσσαλονίκη; Σίγουρα Θεσσαλονίκη

Ποιο ήταν το δυσκολότερο κομμάτι που είχες να αντιμετωπίσεις στη νέα αυτή πραγματικότητα που κλήθηκες να αντιμετωπίσεις; Κάθε φορά που βγαίνεις από τη ζώνη ασφαλείας σου, δηλαδή αυτό που έχεις μάθει να κάνεις ή που έχει συνηθίσει να κάνεις ή που νομίζεις ότι πρέπει να κάνεις, πρέπει να βγεις από αυτό ουσιαστικά, να σπάσεις κάποια στεγανά και να ορίσεις μία νέα πραγματικότητα. Σαφώς σε προσωπικό επίπεδο η διαφορά ήταν τεράστια καθώς η μονογονέϊκή οικογένεια, είναι πρακτικά τελείως διαφορετική κατάσταση με νέες απαιτήσεις, νέους ρυθμούς και χρόνους, οπότε είναι πολύ σημαντικό να βρεις αυτά τα νέα πατήματα. Εν μέσω πανδημίας άλλαξαν επίσης πολλά πράγματα που αφορούν στην καριέρα, στα οικονομικά και σε διάφορα πράγματα, οπό-

τε ήταν τελικά και θεμιτά αλλά και αναγκαστικά ένα restart που έπρεπε να γίνει και που μόνο σε καλό μπορεί να βγει.

΄Εχεις δηλώσει ότι τελευταία έχεις δουλέψει πολύ το μέσα σου και μάλιστα ότι απευθύνθηκες σε ειδικό για να σε βοηθήσει. Για ποιες διαφορές του εαυτού σου νιώθεις πλέον σήμερα περήφανος; Ναι, ο ψυχισμός μου είναι κάτι που δουλεύω χρόνια. Πιστεύω πως πολύς κόσμος το έχει ανάγκη γενικότερα. Πρέπει να δουλεύουμε με τον εαυτό μας... Προσωπικά, είμαι πλέον περήφανος που έχω ξαναβρεί τον εαυτό μου... Δεν σκέφτομαι τόσο τι θα πουν οι άλλοι και κοιτάω αποκλειστικά και μόνο να είμαι ευτυχισμένος και καλά με τον εαυτό μου. Την ίδια ώρα νιώθω ότι έχω γίνει και πολύ καλύτερος πατέρας μέσα από όλη αυτή τη διαδικασία, γιατί αυτό είναι και το πιο σημαντικό και ουσιαστικό πράγμα στη ζωή μου.

Έχεις 2 γιους, 14 και 9 ετών αντίστοιχα. Με τις γυναικοκτονίες στη χώρα μας να αυξάνονται ολοένα και περισσότερο σε αγχώνει λιγάκι παραπάνω η ανατροφή τους; Δεν σου κρύβω πως, όπως όλοι μας φαντάζομαι, είμαι πολύ προβληματισμένος με όσα συμβαίνουν τελευταία στην κοινωνία μας... Νιώθω όμως, ότι αυτά τα θέματα υπήρχαν πάντα και απλά τώρα ίσως βγήκαν στην επιφάνεια. Ίσως εκδηλώθηκαν περισσότερο με αφορμή την καραντίνα και τον εγκλεισμό... Όλα αυτές οι καταστάσεις είναι τελικά θέμα παιδείας, από εκεί ξεκινούν τα πάντα, γι αυτό πιστεύω πως είναι πολύ σημαντικό ο καθένας μας ως μονάδα αλλά και συνολικά ως κοινωνία να βάλουμε τα δυνατά μας και να εστιάσουμε στην παιδεία και στο πως τα παιδιά μας θα μεγαλώσουν με αξίες και με αρχές.

Αλήθεια, οι τρεις σας, τι σχέση έχετε; Προσπαθώ να είμαι δίπλα τους σε ότι χρειαστούν και να τους μεταλαμπαδεύσω τις αρχές και τις αξίες που χρειάζονται για να σταθούν σωστά στην κοινωνία αλλά και για να είναι και οι ίδιοι ευτυχισμένοι, χαρούμενοι και οσο το δυνατόν καλύτεροι άνθρωποι. Έχουμε μία σχέση πολύ γλυκιά και παιχνιδιάρικη, γεμάτη αγάπη ουσιαστική και ανιδιοτελή... Μου δίνει αλήθεια, μεγάλη χαρά να τους βλέπω να χαμογελάνε. Όλα αυτά φυσικά ισορροπώντας σε μία καθημερινότητα με υποχρεώσεις, διάβασμα και όρια που πρέπει να μπουν. Όλα σε έναν τέτοιο βαθμό που να μπορούμε να είμαστε και φίλοι, αλλά να ξέρουν και εκείνοι ότι έχουν τον μπαμπά τους δίπλα τους, που είναι εκεί ανά πάσα στιγμή για ότι τους συμβεί.

Τι μπορεί να σε εξοργίσει και τι αντίστοιχα μπορεί να σου προσφέρει χαρά; Με εξοργίζει το ψέμα και η αχαριστία. Όπως όλο τον κόσμο φαντάζομαι... Την ίδια ώρα με ευχαριστεί πολύ το να βλέπω τους ανθρώπους να χαμογελούν. Ιδίως φυσικά τα παιδιά μου τα οποία θέλω μέσα από την καρδιά μου να μεγαλώνουν και να περνούν όμορφα... Sugar Free

STYLISH, HEALTHY & BEAUTIFUL Ο απόλυτος οδηγός ομορφιάς!

Sugar Free

INTERVIEW

Μάντη Περσάκη Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

ρόκειται για έναν άνθρωπο καθ’ όλα χαρισματικό. Είναι έξυπνη, ευγενική, με καλή καρδιά, πάθος για τη δουλειά της και ταυτόχρονα πλήρως αφοσιωμένη στην οικογένεια της. Η Μάντη Περσάκη, το κορίτσι αυτό που έχει συνδέσει άμεσα το όνομά της με τον χώρο του fitness, έχει καταφέρει να μυήσει τον κόσμο στα «Pilates by Mandy & More» και είναι υπερήφανη για αυτό!

Πότε ήταν η πρώτη σου επαφή με τον αθλητισμό; Η πρώτη μου επαφή με τον αθλητισμό ήταν στην ηλικία των 2,5 χρονών. Μετά από παρότρυνση της παιδιάτρου μου για να μην αρρωσταίνω, η μητέρα μου με εγγέγραψε στο κολυμβητήριο. Έτσι από τότε ο αθλητισμός έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μου.

Έπειτα, τι σε έκανε να στραφείς και να λατρέψεις το pilates; Με την είσοδο μου στο Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο, όπου γνώρισα πληθώρα τρόπων εκγύμνασης, από την πρώτη στιγμή ξεχώρισα το Pilates. Το Pilates είναι μια μορφή προπόνησης που δεν έχει αντενδείξεις. Έχει μόνο οφέλη για τον οποιονδήποτε ασκούμενο, οποιασδήποτε ηλικίας, ανεξαρτήτως φύλλου και επιπέδου. Έτσι, από το 1ο έτος του Πανεπιστημίου φρόντισα να γνωρίσω όλους τους χώρους από τους οποίους προέρχεται τo Pilates, γιατί προφανώς δεν είναι παρθενογένεση και να εξελιχθώ σε κάθε έναν από αυτούς. Κατάφερα με αυτόν τον τρόπο να έχω ολιστική και ακαδημαϊκή προσέγγιση πάνω στο αντικείμενο μου.

Τι είναι αυτό που κατά τη γνώμη σου το καθιστά ξεχωριστό σε σχέση με τα υπόλοιπα είδη γυμναστικής; Θα αποκαλούσα το Pilates ως 34

Sugar Free

ένα «μαγικό» είδος Γυμναστικής. Αρχικά το Pilates δεν είναι απλά ή μόνο Γυμναστική. Αποτελεί μια ολιστική μέθοδο μεταμόρφωσης ενός οργανισμού. Όντας μια μορφή φυσιοθεραπευτικής γυμναστικής έχει την ιδιότητα να λιαίνει κάθε μορφής μυοσκελετική δυσλειτουργία ενώ ταυτόχρονα σου παρέχει την ευκαιρία να σμιλεύσεις το σώμα σου, εντοπίζει τα σημεία που κάποιος έχει υπερβάλλον λίπος και σταδιακά σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή το μειώνει αισθητά. Στο Pilates εκπαιδεύουμε τον ασκούμενο να χρησιμοποιεί το πνεύμα του για να χτίσει μια μηχανική διεργασία λειτουργίας τις ώρες που δεν γυμνάζεται. Έτσι ο ασκούμενος εκπαιδεύεται να είναι μηχανικά ευθυτενής επιτυγχάνοντας ορθοσωμία και αισθητή βελτίωση της ισορροπίας του. Ταυτόχρονα η προπόνηση λειτουργώντας αερόβια και αναερόβια επιτυγχάνει την αύξηση των ενδορφινών που παρέχουν συναίσθημα διαρκούς ευεξίας. Έχω πει αρκετές φορές πως για μένα το Pilates αποτελεί την πιο υγιεινή μορφή «εθισμού». Είναι η μοναδική μορφή άσκησης που μπορεί να κάνει ο καθένας ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας και φυσικής κατάστασης.

Ήταν αυτοί οι λόγοι που σε οδήγησαν να δημιουργήσεις την δική σου αλυσίδα χώρων pilates «Pilates by Mandy»; Όταν ανακαλύπτεις μέσα από βαθιά μελέτη ότι κατέχεις μια τόσο πολύτιμη γνώση που μπορεί να ευεργετήσει πολλούς συνανθρώπους σου θα ήταν τουλάχιστον εγωιστικό να την κρατήσεις μόνο για σένα. Δημιούργησα το πρώτο «Pilates by Mandy» στην Νέα Σμύρνη πριν από 12 χρόνια με ένα όραμα να διαδώσω τις ευεργετικές του ιδιότητες σε όσο το δυνατόν περισσότερους Έλληνες στην επικράτεια και ανά τον κόσμο. Στην Ελλάδα σαν πληθυσμός πάσχουμε από βαθιά νοοτροπία να φροντίζουμε τον εαυτό μας ουσιαστικά. Οραματίστηκα να είμαι αρωγός στην ουσιαστική αλλαγή αυτής της νοοτροπίας μας ως Έλληνες. Μετά από 12 χρόνια συνεπούς πορείας στο όραμα μου, 6 υποκαταστήματα και ένα Online Studio μπορώ να πω πως είμαι πολύ ικανοποιημένη που το όρα-

μα μου διαδίδεται σταδιακά σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και της Ευρώπης κερδίζοντας σταδιακά όλο και περισσότερους φίλους και «φανατικούς» υποστηρικτές.

Τι υπηρεσίες μπορεί κανείς να απολαύσει σε αυτά; Στα «Pilates by Mandy» έχουμε μια απόλυτα ξεκάθαρη κατεύθυνση εξειδίκευσης στο Pilates και το «αδερφάκι» του το Stretching. Ωστόσο για να ικανοποιήσουμε τις προτιμήσεις του κοινού μας και να μην χρειάζεται να εγγράφονται και σε δεύτερο χώρο για συμπληρωματικά είδη έχουμε σε περιορισμένες ώρες στο πρόγραμμα μας και Yoga, Μυϊκή Ενδυνάμωση και επιλεκτικά Kick Boxing.

Πόσοι χώροι υπάρχουν αυτή τη στιγμή στην Αττική και που; Σήμερα λειτουργούν 6 Studios σε Νέα Σμύρνη, Ελληνικό, Άλιμο, Νέο Ψυχικό, Νέα Μάκρη και Κορυδαλλό. Όπως προανέφερα έχουμε δημιουργήσει και ένα Online Studio με πολλά μέλη ανά την Ελλάδα και το εξωτερικό, που μπορούν να έχουν πρόσβαση σε ποιοτική εκγύμναση με την επίβλεψη αποκλειστικά Πτυχιούχων ΤΕΦΑΑ προπονητών από όπου και αν βρίσκονται με πρόγραμμα περίπου 10 ωρών μαθημάτων καθημερινά και Σάββατο.

Ποια είναι τα δικά σου «μυστικά» για ένα υγιές και

αρμονικό σώμα; Η φιλοσοφία μου ήταν πάντα πως το μυστικό κρύβεται πίσω από την ισορροπία στα πάντα στην ζωή. Δεν θεωρώ καθόλου τυχαία την φράση των Αρχαίων προγόνων μας «παν μέτρον άριστον». Προσέχω πολύ την διατροφή μου 6 στις 7 ημέρες την εβδομάδα, εστιάζοντας πολύ σε πολλά μικρά γεύματα και στην ποιότητα της τροφής που καταναλώνω, γυμνάζομαι μαζί με τους ασκούμενους μου τουλάχιστον 50 λεπτά την ημέρα και επιτρέπω στον εαυτό μου εκείνες τις παρασπονδίες είτε σε φαγητό – γλυκό είτε ποτό που δεν θα μου δημιουργούν με την απουσία τους το συναίσθημα της στέρησης. Για αυτό και η συμβουλή μου πάντα είναι προς τους ασκούμενους πως αν δεν μπορούν να κάνουν ταυτόχρονα μαζικές αλλαγές στην καθημερινότητα τους προς το καλύτερο, για αρχή να αφήσουν

Θα αποκαλούσα το Pilates ως ένα «μαγικό» είδος Γυμναστικής. Αποτελεί μια ολιστική μέθοδο μεταμόρφωσης ενός οργανισμού. Sugar Free

INTERVIEW

Όταν έχεις στόχους είτε προσωπικούς είτε επαγγελματικούς και έχεις πάθος για αυτό που κάνεις βρίσκεις πάντα τον τρόπο να αντλείς τις δυνάμεις που χρειάζονται για να συνεχίσεις.

όλα τα υπόλοιπα όπως είναι και να προσθέσουν στην ζωή τους το Pilates. Και αυτό γιατί ξέρω πως με αυτό τον τρόπο κάνοντας την αρχή με Pilates όσο περνάει ο καιρός αποκτούν την διάθεση να τα αλλάξουν όλα προς το καλύτερο.

Πόσο εύκολο είναι να μπορείς να συνδυάζεις το επιχειρείν με την προσωπική σου ζωή καθώς είσαι και μαμά... Η αλήθεια είναι πως δεν είναι καθόλου εύκολο να συνδυαστούν αυτά τα δύο και να καταφέρεις να είσαι άρτια και στα δύο. Το πάθος μου για το Pilates με παρασύρει πολλές φορές στο να κινδυνεύω να χάσω την ισορροπία. Δίνω πολύ μεγάλη σημασία στις ανάγκες των ασκούμενων μου και κυρίως όταν αντιμετωπίζουν σοβαρά προβλήματα υγείας και το Pilates είναι για εκείνους βασικό συστατικό βελτίωσης της ποιότητας της ζωής τους και της λειτουργικότητας στην καθημερινότητα τους. Φροντίζω όμως να με επαναφέρω συχνά οπότε δημιουργώ αρκετό και ποιοτικό χρόνο ώστε να μην χάνω πολύ σημαντικές στιγμές των γιών μου.

Τα παιδιά σου, αγαπούν όσο κι εσύ τη γυμναστική; Πολύ. Ο μεγάλος μου γιος έχει πάθος με το ποδόσφαιρο. Τυχαίνει να είναι και πολύ καλός για την ηλικία του. Ο μικρός πάλι αν και πολύ μικρός μόλις έγινε 2 ετών όποτε συναντάει μπάλα είναι τρισευτυχισμένος. Και δεν είναι και λίγες οι φορές που μιμείται ασκήσεις Pilates όταν είμαστε μαζί. Λέτε το ρητό για το μήλο και την μηλιά να ισχύει τελικά ε;

Όταν οι αντοχές σου περιορίζονται μετά από μία κουραστική μέρα, τι σου δίνει δύναμη να συνεχίσεις; Τα πάντα ξεκινάνε από την ψυχή και το μυαλό. Όταν έχεις στόχους είτε προσωπικούς είτε επαγγελματικούς και έχεις πάθος για αυτό που κάνεις βρίσκεις πάντα τον τρόπο να αντλείς τις δυνάμεις που χρειάζονται για να συνεχίσεις. Την δύναμη την αντλώ από την αγάπη του κόσμου για αυτό που νιώθει ότι του προσφέρουμε. Είναι πολύ σημαντικό να νιώθεις ότι είσαι σημαντικό συστατικό βελτίωσης της ζωής 36

Sugar Free

κάποιου συνανθρώπου σου. Και φυσικά πρώτα από όλα αντλώ δύναμη από την αγάπη των γιών μου και την έννοια μου να είναι πάντα γεροί και χαρούμενοι.

Όταν ξεκλέβεις από τις υποχρεώσεις σου λίγο χρόνο για σένα, τι απολαμβάνεις να κάνεις; Ο ελεύθερος χρόνος μου είναι πάντα αφιερωμένος σε ανθρώπους που με αγαπούν και αγαπώ. Χρειάζομαι πάντα λίγο χρόνο μακριά από όλους και όλα για να ανασυγκροτήσω την σκέψη μου, να κάνω μια αξιολόγηση που βρίσκομαι και ποια είναι τα επόμενα βήματα. Συνήθως επιλέγω να βρίσκομαι κοντά στην θάλασσα και όταν βρίσκω την ευκαιρία πάντα επιδιώκω να συνδυάζω τον χρόνο που περνάω με αγαπημένα πρόσωπα με ένα ταξίδι.

Έχεις κάποια «ένοχη απόλαυση»; Και αν ναι, ποια; Ε, δε θα κρύψω ότι η προτίμηση μου σε day off είναι κάτι αλμυρό. Pizza is always a good idea !! Δύσκολα θα καταφέρω να αντισταθώ, Χα,χα,χα!

Μερικά tips που θα μας βοηθήσουν να ετοιμάσουμε το σώμα μας για το καλοκαίρι. Ποια η ιδανικότερη γυμναστική αν θέλουμε να χάσουμε λίπος; Ο Joseph Pilates, πίστευε ότι ο κορμός, είναι η «δύναμη» του σώματος. Έτσι, υπάρχει μια εστίαση στον κορμό σε κάθε κατηγορία ασκήσεων. Ο κορμός

περικλείει τα πάντα, από τον εγκάρσιο κοιλιακό σας, τους μυς της πλάτης, έως τη λεκάνη. Με τη μέθοδο Pilates επιτυγχάνετε: ευλυγισία των μυών, συμμετρική στάση του σώματος, έλεγχο της αναπνοής, ενδυνάμωση των κοιλιακών και του κορμού γενικότερα, σταθεροποίηση της σπονδυλικής στήλης και της λεκάνης, μεγαλύτερο εύρος κίνησης των αρθρώσεων. Μέσω της άσκησης Pilates, μπορεί να επιτευχθεί απώλεια βάρους, αυξημένη ευελιξία και βελτιωμένη κινητικότητα. Με έμφαση στις σωστές αναπνοές, στη σωστή στάση της σπονδυλικής στήλης, στη συγκέντρωση και στην ομαλή ροή της κίνησης, έρχεστε σε αρμονία με το σώμα σας. Στην πραγματικότητα μαθαίνετε πώς να ελέγχετε την κάθε κίνησή του!

Πόσο συχνά πρέπει να γυμναζόμαστε για να δούμε αποτελέσματα; Το μότο μου είναι καλύτερα έστω και λίγη άσκηση παρά καθόλου. Πρέπει να δημιουργούμε χρόνο να αφιερώνουμε στην άσκηση γιατί τα οφέλη της επιστρέφουν πάλι σε εμάς. Θα έλεγα πως αν αποφασίσει κάποιος να επενδύσει σε αυτό μια καλή συχνότητα είναι να γυμνάζεται 3 φορές την εβδομάδα. Υπάρχουν περιπτώσεις μελών μας που έχουν διαμορφώσει μια καθημερινή ρουτίνα και γυμνάζονται κάθε μέρα την ίδια ώρα. Αυτό είναι άλλωστε και ένα από τα θετικά του Pilates. Μπορείς αφιερώνοντας μόλις 50’ να έχεις το μάξιμουμ του αποτελέσματος.

Ποια είναι η συμβουλή σου σε σχέση με τη διατροφή; Από όλα με μέτρο. Και ακόμα και αν κάποια στιγμή ξεφύγεις πρέπει την αμέσως επόμενη μέρα να επανέρχεσαι στην τροχιά σου στο να προσέχεις συστηματικά. Να επιλέγουμε όσο το δυνατόν λιγότερες επεξεργασμένες τροφές, να φροντίζουμε να μην αμελούμε τα 5 μικρά γεύματα την ημέρα, πολύ νερό, και έμφαση σε φρούτα , σαλάτες, φυτικές ίνες και καθαρή πρωτεΐνη.

Mερικά extra tips για να μην πιαστούμε μετά τη γυμναστική; Το μυστικό κρύβεται πίσω από τις στοχευμένες διατάσεις σε σωστούς χρόνους. Στο Pilates αφιερώνουμε πολύ χρόνο στο να διατείνουμαι την κάθε μυϊκή ομάδα μετά την ολοκλήρωση της άσκησης.

Ο ελεύθερος χρόνος μου είναι πάντα αφιερωμένος σε ανθρώπους που με αγαπούν και αγαπώ. Sugar Free

BEAUTY

8 χρωματισμοί μαλλιών που φωνάζουν καλοκαίρι! Περιμέναμε το καλοκαιράκι πως και πως και μαζί με αυτό και όλα τα ωραία που φέρνει μαζί του! Βόλτες, διακοπές, αέρινα ρουχαλάκια και φυσικά, γιατί όχι και... αλλαγές! Και αν δεν αρχίσεις από μία ανανέωση στα μαλλιά τότε πείτε μου, από που θα αρχίσεις...; Πάμε λοιπόν να δούμε παρέα και με τη βοήθεια του hairstylist, Μάνου Πολυχρονίδη, τα μοντέρνα καλοκαιρινά χρώματα μαλλιών για το 2022. Είναι εντυπωσιακά μα και διακριτικά παράλληλα και πολύ - πολύ cool!

ΖΕΣΤΌ ΞΑΝΘΌ

ΚΑΣΤΑΝΌ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΈ- επιλογή για το καλοκαίρι! Θα προσθέσεις το χρώμα που ενδεχομένως Ξεχάστε τα άσπρα ξανθά και τις ΝΙΕΣ ΑΝΤΑΎΓΕΙΕΣ

ΜΆΝΟΣ ΠΟΛΥΧΡΟΝΊΔΗΣ ιδιοκτήτης και manager του Chic Shock, Πλ. Σερφιώτου 11, Καλλίπολη, Πειραιάς, Τ: 210-4286555-6 Chic Shock | Κομμωτήριο Πειραιά chicshock_piraeus 38

Sugar Free

ψυχρές αποχρώσεις. Η νέα τάση στα χρώματα του ξανθού για φέτος το καλοκαίρι είναι το ζεστό ξανθό, σε απόχρωση χρυσού και της άμμου. Το πλατινέ ξανθό δεν ανήκει στα must αυτής της εποχής, ενώ το πιο ζεστό, γλυκό και χρυσαφένιο ξανθό χρώμα θα είναι η τέλεια εναλλακτική.

Το καστανό είναι σταθερή και κλασική αξία. Ωστόσο, πάντα υπάρχουν τρόποι να το αναβαθμίσουμε και να το κάνουμε πιο ενδιαφέρον. Φέτος το καλοκαίρι θα δούμε πολύ ανταύγειες στο χρώμα της καραμέλας να φωτίζουν το κάτω μέρος των μαλλιών.

STRAWBERRY BRUNETTE

Θα το δεις σε διάφορες αποχρώσεις και τόνους, με κάποιες να πορτοκαλίζουν περισσότερο και άλλες να τείνουν προς το κόκκινο.

Πρόκειται για μία απόχρωση ιδανική για όσες τους αρέσει η ιδέα του κόκκινου, αλλά δε θέλουν την ένταση και το βάθος αυτού το χρώματος. Είναι μια υπέροχη και ισορροπημένη μίξη καστανού και κόκκινου, χωρίς να πηγαίνει προς το πυρόξανθο ή το μπορντό.

RINGLIGHTING BALAYAGE Το balayage είναι μια τεχνοτροπία που αποσκοπεί πάντα σε ένα ξάνοιγμα του χρώματος των μαλλιών, αλλά να δείχνει φυσικό. Αυτή την άνοιξη η πρόκληση είναι το ringlighting balayage, δηλαδή οι φωτεινές ανταύγειες να πλαισιώνουν το πρόσωπο. Αυτό δίνει την ψευδαίσθηση φωτισμού του προσώπου με ένα ring light, από όπου πήρε και το όνομα.

ΧΆΛΚΙΝΟ

ΈΝΤΟΝΕΣ ΡΊΖΕΣ ΚΑΙ ΑΝΟΙΧΤΈΣ ΆΚΡΕΣ Όλες έχουμε βρεθεί κάποια στιγμή να μην προλαβαίνουμε να πάμε στο κομμωτήριο και να έχει «κατέβει» η ρίζα. Και επειδή και η κομμωτική αντιγράφει τη ζωή, μία από τις φετινές τάσεις στα μαλλιά είναι οι έντονες ρίζες. Βέβαια αυτή τη φορά δεν έχει να κάνει με έλλειψη χρόνου και παραμέληση, αλλά με έναν πολύ φροντισμένο τρόπο βαφής του μαλλιού.

GINGER Αυτή η πολύ ανοιχτή και γλυκιά απόχρωση του πορτοκαλί είναι τέλεια

σου λείπει από το μαλλί σου, αλλά κρατώντας το αρκετά ήπιο.

ΠΑΣΤΈΛ ΡΟΖ Και μία πρόταση για τις πιο τολμηρές, οι οποίες δε φοβούνται να δοκιμάσουν το διαφορετικό και extreme. Και όσο τολμηρό κι αν το ακούς, είναι ουσιαστικά μία πολύ γλυκιά απόχρωση του ροζ χωρίς κάποια μεγάλη ένταση.

ΑΠΟΧΡΏΣΕΙΣ ΤΟΥ ΛΙΛΆ ΚΑΙ ΜΩΒ Θα δεις κάθε δυνατό συνδυασμό, απόχρωση και τόνο αυτού του υπέροχου χρώματος. Βαθύ σκούρο μωβ, παστέλ μωβ, χρώμα λεβάντας με μία μίξη γκρι. Ό,τι και να επιλέξεις, το βέβαιο είναι ότι θα τραβήξεις όλα τα βλέμματα και θα είσαι in fashion όσο ποτέ.

ΌΜΠΡΕ ΜΕ ΜΑΎΡΟ ΚΑΙ ΚΑΣΤΑΝΌ Αν σου αρέσει η ιδέα του όμπρε, αλλά δεν είσαι σίγουρη για το ξανθό, υπάρχουν και άλλες λύσεις! Θα μπορούσες να ζητήσεις από τον κομμωτή σου ένα όμπρε με μαύρο χρώμα στην κορυφή και ένα ωραίο καφέ στο άνοιγμα προς τα κάτω.

Χρειάζονται οι άντρες manicure και pedicure; Ο σύγχρονος άνδρας φροντίζει την εμ-

φάνιση του «από την κορυφή μέχρι τα νύχια». Φροντίζει το δέρμα του, απαλλάσσεται από την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα, δοκιμάζει κουρέματα και φυσικά, περιποιείται τα νύχια του! Στο The Beauty Mix nail bar στον Πειραιά μπορείτε να απολάυσετε τις πιο χαλαρωτικές και αποτελεσματικές υπηρεσίες manicure και pedicure σε έναν χώρο στο κέντρο της πόλης που αποπνέει καθαριότητα και επαγγελματισμό σε κάθε του τετραγωνικό!

Μπουμπουλίνας 42Β & Πραξιτέλους, Πειραιάς Τ: 210 - 4296423

tbeautymix Peiraias

ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΟΜΟΡΦΙΆΣ ΓΙΑ ΌΣΟΥΣ ΑΓΑΠΟΎΝ ΤΟΝ ΕΑΥΤΌ ΤΟΥΣ!

tbeautymix_peiraias Sugar Free

BEAUTY

Πείτε αντίο

στο τοπικό πάχος οριστικά και με ασφάλεια! Έχετε επίμονο τοπικό πάχος που παραμένει παρά τη διατροφή και την άσκηση, και δεν ξέρετε πως να απαλλαγείτε από αυτό; Έχουμε τη λύση! Στην Dermaesthete Cilnic αρκούν μόνο μερικές συνεδρίες για να πείτε bye-bye στο ανεπιθύμητο τοπικό πάχος μια για πάντα!

Τι είναι το τοπικό πάχος; Πρόκειται για την υπερβολική ανάπτυξη λιπώδους ιστού σε συγκεκριμένες ανθρώπινου

περιοχές σώματος,

του όπως

γλουτοί (τα λεγόμενα ψωμάκια), μέση, κοιλιά, στομάχι, γοφοί, μπράτσα κα και αφορά εξίσου άνδρες και γυναίκες! Η ασύμμετρη τοπική εναπόθεση λίπους παρατηρείται τόσο σε ελαφρώς υπέρβαρα άτομα όσο και σε άτομα κανονικού βάρους. Συνήθως είναι ανθεκτικό στη δίαιτα και τη σωματική άσκηση. Αποτελεί μάλιστα πηγή στρες και αιτία ψυχογενών προβλημάτων, μείωση αυτοεκτίμησης, αυτοπε-

ποίθησης, ανασφάλεια, ακόμη και σεξουαλική δυσλειτουργία.

Κρυολιπόλυση Είναι από τις πιο δημοφιλείς θεραπείες παγκοσμίως, γιατί είναι εντελώς ανώδυνη, πολύ αποτελεσματική, δεν αφήνει μώλωπες και δεν έχει χρόνο ανάρρωσης.

Χημική λιπόλυση Η θεραπεία με Aqualux κα Desobody αποτελεί την πιο σύγχρονη μέθοδο χημικής λιπόλυσης. Είναι απόλυτα ασφαλής, μη χειρουργική μέθοδος τοπικού αδυνατίσματος. Μετά τη θεραπεία υπάρχει ερυθρότητα και πρήξιμο γι αυτό πρέπει να εφαρμόζεται τουλάχιστον 15 μέρες πριν βγείτε στην παραλία.

Μεσοθεραπεία με λιπολυτικές ουσίες Πρόκειται για το πιο δημοφιλές είδος μεσοθεραπείας. Γίνεται με την έγχυση Φωσφατιδυλοχολίνης, Δεσοξυχολανικού Οξέως και άλλων ουσιών που επιτυγχάνουν τη καταστροφή των λιποκυττάρων.

Always take care

of yourself first!

Υψηλάντου 154Β, Πειραιάς, Τ: 210 - 4227581 40

Sugar Free

www.drpinakoulaki.gr,

DermAesthete Clinic,

DermAesthete Clinic

Make yourself a priority!

Φέτος το καλοκαίρι, αγαπάμε τον εαυτό μας και το δείχνουμε επιλέγοντας γιa την περιποίηση μας τα πιο premium brand ομορφιάς!

ΚΑΝΤΕ τις αγορές σας ONLINE στο www.cncexpo.gr

GEL IT UP - NC NAILS - ALOHA - JMPV - JLAC - GELLIE - CROCUS - INDIGO - CANNI - ARTISTIC SUDA CARE (ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΔΟΛΟΓΊΑΣ) QUIZ (ΜΑΚΙΓΙΆΖ) - MISTIC (ΚΡΈΜΕΣ ΠΡΟΣΏΠΟΥ)

Sugar Free

ΓΥΝΑΙΚΕΊΑ ΜΌΔΑ

Ολόσωμο μαγιό VERSACE

Summer

Πέδιλα MIU MIU

Maxi φόρεμα FAITH CONNEXION

Γυαλιά ηλίου OFF-WHITE™ THE PANTHEON

Νεσεσέρ SELETTI WEARS TOILETPAPER

Πετσέτα CHIARA FERRAGNI 42

Sugar Free

Ψάθινο καπέλο ARKET

Sugar Free

ΑΝΔΡΙΚΗ ΜΌΔΑ

Summer

Γυαλιά ηλίου MARNI

Bερμούδα

Δερμάτινα σανδάλια IFELE x 8 by YOOX

VALENTINO

Μαγιό σλιπ DSQUARED2

Μαγιό βερμούδα TOOCO

7 Παντόφλες VALENTINO

Πετσέτα θαλάσσης MOSCHINO 44

Sugar Free

8 Εμπριμέ πουκαμίσα MARTINE ROSE

Υπάρχει η δυνατότητα παροχής γευμάτων για άτομα με ιδιαίτερες προτιμήσεις όπως χορτοφάγοι, διαβητικοί κλπ. Η εταιρεία έχει δυναμική παραγωγής έως 1.200 μερίδες και διαθέτει σύγχρονο εξοπλισμό προκειμένου να αναλάβει όλων των ειδών τα events.

Λάμπρου Κατσώνη 13, Δραπετσώνα, Τ: 690 - 7902879, 210-4631911, aquarella events aquarellaevents, email: aquarellaevents@gmail.com

www.aquarellaevents.gr

nothing less than perfect Είτε βρίσκεσαι προ των πυλών για να ανέβεις τα σκαλιά της εκκλησίας ή να κάνεις τη βάπτιση του παιδιού σου, είτε ακόμα και αν θες να κάνεις ένα πάρτυ ή ένα εταιρικό δείπνο η ομάδα της Aquarella Events - Catering θα σου παρουσιάσει προτάσεις με γνωμονα τις νέες τάσεις αφού ενημερώνεται συνεχώς με ότι νεότερο υπάρχει στο χώρο των εκδηλώσεων. Πρόκειται για μία ομάδα εξειδικευμένη, με χρόνια εμπειρίας στη διοργάνωση κάθε είδους event, που θα σε συμβουλέψει κατάλληλα ανάλογα με τις ανάγκες σου, ώστε να έχεις εγγυημένα άριστο αποτέλεσμα. Sugar Free

BEAUTY

Το καλοκαίρι μαζί με τον καιρό αλλάζει και η διαθεσή μας ολοένα προς το καλύτερο. Ευαίσθητο σημείο καί μόνιμος φόβος κάθε γυναίκας είναι η ύπαρξη/ εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Πώς μπορούμε να έχουμε ένα σώμα σφριγηλό χωρίς κυτταρίτιδα;

TRIPOLLAR RF BODY AND SKIN TREATMENT Σύγχρονη μέθοδος σύσφιξης και περιποίησης του δέρματος, είτε στο σώμα, είτε στο πρόσωπο είναι η μέθοδος Tripollar RF body and skin treatment. Η μέθοδος αυτή στηρίζεται στην ηλεκτρολιπόλυση μέσω τριπολικού ηλεκτρικού πεδίου συγκεκριμένης συχνότητας (RF). Η εφαρμογή τέτοιου ηλεκτρικού πεδίου δημιουργεί εσωτερικά στο λιπώδη ιστό ηλεκτρικό ρεύμα χαμηλής έντασης και πόλωση με αποτέλεσμα να προάγει την τοπική λιπόλυση καθώς και ενεργοποίηση των ινοβλαστών οι οποίοι παράγουν κολλαγόνο και ελαστίνη για τη σύσφιξη του δέρματος. Η θεραπεία είναι ανώδυνη, χωρίς ανεπιθύμητες επιπτώσεις για τον οργανισμό. Τα αποτελέσματα είναι άμεσα, από την πρώτη κιόλας συνεδρία.

ENDERMOLOGIE ( LPG) ΣΏΜΑΤΟΣ Πρόκειται για την νέα γενιά endermologie, που απαιτεί λιγότερες θεραπείες και έχει μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα. Στόχος είναι η βαθιά κυτταρίτιδα, η σύσφιξη, η τόνωση και η λιποδιάλυση.

ΝΙΚΟΛΑΟΣ Γ. ΚΑΛΟΓΕΡΟΠΟΥΛΟΣ MD Ειδικός Δερματολόγος - Αφροδισιολόγος Μέλος της Αμερικάνικης (AAD) και Ευρωπαικής (EADV) Ακαδημίας Δερματολογίας Αφροδισιολογίας και της Αμερικανικής Εταιρείας Δερματοχειρουργικής (ASDS) www.drkalogeropoulos.com www.dermaestheticlinic.com 46

Sugar Free

Υγιές και σφριγηλό σώμα χωρίς κυτταρίτιδα!

Η θεραπεία γίνεται με ειδικούς κυλίνδρους (μηχανικό λιπομασάζ) που διεγείρουν την κυκλοφορία της λέμφου, με αποτέλεσμα να αποβάλλεται πιο εύκολα το λίπος. Παράλληλα, διευκολύνεται η παραγωγή κολλαγόνου. Οι ειδικοί κύλινδροι εφαρμόζονται στο δέρμα και κινητοποιούν τα κύτταρα του. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται όχι μόνο αναδιάταξη του λίπους αλλά και σύσφιξη.

υαλουρονιδάση κλπ) που έχουν λιπολυτικές, αγγειοσυσταλτικές, συσφικτικές και αποιδηματικές ιδιότητες βελτιώνοντας τη μικροκυκλοφορία και την αποδόμηση των λιποκυττάρων.Απαιτούνται περίπου δέκα θεραπείες κάθε δέκα με 15 ημέρες και θεραπείες συντήρησης του αποτελέσματος κάθε χρόνο.

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΊΑ ΣΏΜΑΤΟΣ

Το χαμηλής συχνότητας λέιζερ ρευστοποιεί τον λιπώδη ιστό και κάνει πορώδη (διάτρητη) τη μεμβράνη των λιποκυττάρων, με αποτέλεσμα το περιεχόμενό τους να «χύνεται» στον χώρο μεταξύ των κυττάρων. Από εκεί, Είναι μια απλή και ανώδυνη διαδικασία που δεν απαιτεί ιδιαίτερη προετοιμασία. Συνιστώνται 2-3 συνεδρίες την εβδομάδα (μέρα παρά μέρα), για 2 με 4 εβδομάδες. Κάθε συνεδρία διαρκεί 15΄ και εφαρμόζεται στην περιφέρεια, τη μέση, την κοιλιά και τους γοφούς. Η χρήση του Laser οδηγεί σε μείωση κατά μέσο όρο 8 πόντων από την περιφέρεια. Οι αλλαγές είναι αισθητές 3 εβδομάδες μετά την έναρξη της θεραπείας. Θεωρείται ασφαλής μέθοδος, αλλά δεν συστήνεται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η αποτελεσματικότητα μιας θεραπείας εξαρτάται και από την περιοχή του σώματος όπου εφαρμόζεται. Στα «εύκολα» σημεία ανήκει η κοιλιά. Ακολουθούν οι γλουτοί, το εσωτερικό των μηρών, τα γόνατα και τα μπράτσα.

Θεωρείται ως η καλύτερη μέθοδος της αισθητικής ιατρικής για την αντιμετώπιση της κυτταρίτιδας και της δερματικής χαλάρωσης, αλλά και άλλων αισθητικών προβλημάτων (ρυτίδες, τριχόπτωση, γήρανση του δέρματος, αλωπεκίες κλπ.). Εφαρμόζεται με την τεχνική των μικροενέσεων “micro-injections” ή “multi-pricking” στις πάσχουσες περιοχές χρησιμοποιώντας μικροβελόνες μεγέθους 4mm (τόσο μικρές σαν τις τρίχες από τις βλεφαρίδες) με το Mesogan (ειδική συσκευή έγχυσης) χωρίς καθόλου πόνο. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται είναι κυρίως φυτικά σκευάσματα (εκχυλίσματα βοτάνων όπως melilotus/hamamelis, cynara scolymus, hedera helix, fucus vesiculosus, arnica montana, silicae κλπ) που αυξάνουν τη λιπόλυση και διευκολύνουν την απελευθέρωση των λιποκυττάρων με αποτέλεσμα σύσφιξη και ανάπλαση του προβληματικού δέρματος σε συνδυασμό με φαρμακευτικές ουσίες (καφεΐνη, προκαίνη, πεντοξυφιλίνη,

LIPOLASER (ΚΥΤΤΑΡΊΤΙΔΑ-ΛΙΠΌΛΥΣΗ)

Summer perfume Κάνε την σωστή επιλογή

ΕΠΙΛΈΞΤΕ ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΝΌΤΕΣ

Στο καλοκαιρινό άρωμα η σωστή επιλογή μπορεί να αλλάξει τη διάθεσή σας, να προκαλέσει αναμνήσεις και να ενισχύσει την προσωπικότητά σας... Πάμε λοιπόν παρέα να δούμε πως θα επιλέξετε το ιδανικό για φέτος το καλοκαίρι!

Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει κατάλληλες επιλογές θεωρούνται τα αρώματα που έχουν νότες με εσπεριδοειδή, λευκό ή πράσινο τσάι, φρούτα, λουλούδια όπως φρέζια ή γιασεμί, frangipani κ.ά. Το καλοκαίρι καλύτερα να αποφεύγετε συστατικά όπως η βανίλια και το πατσουλί.

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΆ VS ΧΕΙΜΕΡΙΝΆ Τα χειμερινά αρώματα συνήθως είναι βαριά και πλούσια σε νότες. Εάν ένα άρωμα είναι πολύ έντονο, μπορεί να γίνει ενοχλητικό το καλοκαίρι, γι’ αυτό τα καλοκαιρινά αρώματα τείνουν να έχουν ελαφριές δροσερές συνθέσεις, σε αντίθεση με τα χειμωνιάτικα που είναι πλούσια και ζεστά. Επίσης είναι σημαντικό να αλλάζετε τα αρώματα ανάλογα με την εποχή, καθώς επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία. Η θερμότητα προκαλεί την εξάτμιση ενός αρώματος γρηγορότερα. Όσο ιδρώνετε τα φυσικά έλαια που εκκρίνει η επιδερμίδα μπορούν να καταστρέψουν το άρωμα πιο γρήγορα, γι ‘αυτό διαφέρουν τα καλοκαιρινά με τα χειμωνιάτικα αρώματα.

Ο ΚΑΝΌΝΑΣ ΤΩΝ ΤΡΙΏΝ

Καλοκαιρινό άρωμα πώς να το επιλέξετε

Όταν δοκιμάζετε ένα καλοκαιρινό άρωμα το ιδανικό είναι μην δοκιμάζετε πάνω από τρία αρώματα τη φορά. Αφού μυρίσετε στο μπλότερ (το ειδικό χαρτάκι που ψεκάζεται το άρωμα) τα αρώματα και καταλήξετε σε ποια σας αρέσουν, μετά δοκιμάστε τα στο εσωτερικό του καρπού σας. Περιμένετε λίγη ώρα για να μυρίσετε την καρδιά της αρωματικής σύνθεσης και να καταλάβετε πως πραγματικά θα μυρίζει το άρωμα πάνω σας.

ΡΩΤΉΣΤΕ ΠΡΏΤΑ ΤΟΝ ΕΑΥΤΌ ΣΑΣ

ΠΏΣ ΝΑ ΔΙΑΡΚΈΣΕΙ ΣΤΗ ΖΈΣΤΗ

Πριν ξεκινήσετε την έρευνα αγοράς αναρω-

Μπορείτε να αυξήσετε τη διάρκεια του αρώματός απλώνοντας λοσιόν σώματος ή λάδι της ίδιας σειράς. Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, προετοιμάστε την επιδερμίδα σας χρησιμοποιώντας αρωματικά σαπούνια και λοσιόν της ίδιας σειράς, ώστε το άρωμά σας να μην αναγκάζεται να τα ανταγωνιστεί.

τηθείτε: πόσο συχνά θα φοράτε το άρωμά σας, ποιες είναι οι αγαπημένες σας μυρωδιές και που θα το φοράτε. Έχοντας δώσει απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις, γνωρίζετε τι θέλετε και τι ακριβώς θα ψάξετε.

Sugar Free

ΕΚΕΊ ΠΟΥ ΤΡΑΓΟΥΔΆΝΕ ΟΙ ΚΑΡΑΒΊΔΕΣ

UP... DATE ΤΕΛΕΙΏΝΕΙ ΜΕ ΕΜΆΣ

Colleen Hoover

«Υποψήφιο για το Βραβεία Βιβλίου Public 2022, στην κατηγορία Μεταφρασμένο Μυθιστόρημα» Κάποιες φορές αυτός που σε αγαπάει περισσότερο είναι και αυτός που σε πληγώνει περισσότερο. Η ζωή δεν ήταν εύκολη για τη Λίλι, όμως αυτό δεν την εμπόδισε να δουλέψει σκληρά για να εκπληρώσει όλα όσα ονειρευόταν. Αφού έφυγε από τη μικρή πόλη του Μέιν, σπούδασε, μετακόμισε στη Βοστόνη και άνοιξε τη δική της επιχείρηση. Έτσι, όταν γνωρίζει τον γοητευτικό νευροχειρουργό Ράιλ Κινκέιντ, ξαφνικά η ζωή της φαντάζει πολύ όμορφη για να είναι αληθινή. Ο Ράιλ είναι δυναμικός, πεισματάρης, ίσως και λίγο αλαζόνας. Όμως είναι και ευαίσθητος, πολύ ευφυής κι έχει αδυναμία στη Λίλι. Η Λίλι δεν μπορεί να τον βγάλει από το μυαλό της. Ωστόσο η τεράστια απέχθειά του για τις σχέσεις είναι ανησυχητική. Και παρόλο που η Λίλι γίνεται η εξαίρεση στον κανόνα του, δεν μπορεί να μην αναρωτηθεί για ποιο λόγο ο Ράιλ απέφευγε να δεσμευτεί. Όμως δεν την κατακλύζουν μόνο τα ερωτηματικά για τη σχέση της αλλά και οι σκέψεις της για τον Άτλας Κόριγκαν – τον πρώτο της έρωτα που τη δένει με το παρελθόν που άφησε πίσω της. Ήταν η αδελφή ψυχή και ο προστάτης της. Όταν ξαναεμφανίζεται, ξαφνικά ό,τι έχει χτίσει η Λίλι με τον Ράιλ απειλείται… 48

Sugar Free

Owens~Delia #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER *Για περισσότερες εβδομάδες από κάθε άλλο βιβλίο τα τελευταία 10 χρόνια. Για χρόνια, οι φήμες για την Πιτσιρίκα του Βάλτου έδιναν κι έπαιρναν στο Μπάρκλι Κόουβ, ένα ήσυχο ψαροχώρι της Βόρειας Καρολίνας. Ο θάνατος του νεαρού Τσέις Άντριους τις έκανε να φουντώσουν ακόμη περισσότερο. Ποιος θα μπορούσε να τον είχε σκοτώσει, αν όχι εκείνο το αγριοκόριτσο που ζούσε μονάχο του στα βάθη του βάλτου; Μια ωδή στον φυσικό κόσμο και μια σπαρακτική ιστορία ενηλικίωσης, που μας υπενθυμίζει πώς τα παιδικά μας χρόνια μάς καθορίζουν για πάντα και ότι η ανθρώπινη φύση κουβαλά αρχέγονα, βίαια μυστικά, απ’ τα οποία κανένας δεν μπορεί να ξεφύγει.

ΌΤΑΝ ΣΚΟΤΏΝΟΥΝ ΤΑ ΚΟΤΣΎΦΙΑ

Lee Harper «Σκοτώστε όσες κίσσες θέλετε, αν μπορείτε να τις πετύχετε, αλλά να θυμάστε ότι είναι αμαρτία να σκοτώνεις τα κοτσύφια». Αυτή είναι η συμβουλή του δικηγόρου Άττικους Φιντς στα παιδιά του, καθώς ο ίδιος αποφασίζει να υπερασπιστεί στο δικαστήριο το πραγματικό «κοτσύφι» αυτής της υπέροχης ιστορίας, έναν νεαρό μαύρο... Μέσα από τα παιδικά μάτια της Σκάουτ και του Τζεμ Φιντς, η Χάρπερ Λη εξερευνά με αναντίρρητη εντιμότητα και αστείρευτο χιούμορ τον παραλογισμό της στάσης των ενηλίκων απέναντι στις φυλετικές και κοινωνικές διακρίσεις στον Αμερικανικό Νότο της δεκαετίας του ‘30. Ένα από τα πιο αγαπημένα μυθιστορήματα. Συγκαταλέγεται ανάμεσα στα αξιολογότερα κλασικά έργα της σύγχρονης λογοτεχνίας. Έχει κερδίσει μεταξύ άλλων και το Βραβείο Πούλιτζερ, μεταφράστηκε σε πάνω από 40 γλώσσες και μεταφέρθηκε με μεγάλη επιτυχία στον κινηματογράφο, το 1962, από τον Ρόμπερτ Μάλιγκαν, σε μια «κλασική» ταινία με πρωταγωνιστή τον Γκρέγκορι Πεκ.

Δεκαεπτά κλωστές Πάνος Δημάκης Το αγριότερο άγνωστο έγκλημα της Ελλάδας. Μια πραγματική ιστορία που συντάραξε τα Κύθηρα το 1909. Μια συναρπαστική κατάδυση στον ψυχισμό ενός ανθρώπου που είχε όσα ήθελε στη ζωή του, που βασιζόταν στην αποδοχή των γύρω του και τους το ανταπέδιδε απλόχερα. Όμως η ξαφνική απόρριψη, η συνεχιζόμενη αδικία εναντίον του και ένας ολόκληρος κόσμος που καταρρέει γύρω του τον στρέφουν ενάντια σε όλους και τον οδηγούν στο πιο ειδεχθές έγκλημα που έγινε ποτέ στην Ελλάδα.

Η ΣΦΡΑΓΊΔΑ

Λένα Μαντά Οδός Ισαύρων…Εκεί αρχίζει τη ζωή της η Φρειδερίκη Ρένεση· κόρη του Βασίλη και της Λουίζας, αδελφή του Φώτη. Οδός Ασκληπιού… Στο παλιό αρχοντικό ζει ο μοναδικός άνθρωπος που γνωρίζει το σκοτεινό παρελθόν του Βασίλη Ρένεση, πριν μάθει το αποτρόπαιο παρόν του. Το κουβάρι αρχίζει να ξετυλίγεται· από την οδό Ισαύρων, που κρύβει τόση βία, κυλάει ανάμεσα στα στενά της Τρούμπας, γυρίζει πίσω στην Κατοχή και σταματάει στη Χούντα… Στο κατώφλι του Αναμορφωτηρίου Θηλέων… Εκεί όπου έγινε το μεγάλο κακό… Τη χρονική στιγμή όπου άλλαξε το παρόν και το μέλλον. Πίσω από τους ψηλούς τοίχους του, μπήκαν τα θεμέλια για να πληρώσουν οι ένοχοι. Μόνο που ο δρόμος είναι μακρύς, το αίμα ρέει και τα σημάδια πονούν…

ΚΊΡΚΗ

Miller Madeline

Πολύ συχνά, οι γυναίκες στην αρχαία ελληνική μυθολογία κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες. είναι είτε δολοφονικές μέγαιρες με φριχτή κατάληξη είτε ενάρετα και τραγικά πιόνια με αμελητέα επίδραση. Η Κίρκη είναι διαφορετική. Είναι μία από τις ελάχιστες γυναίκες της αρχαιότητας που επιτρέπεται να έχει δύναμη και δεν τιμωρείται γι’ αυτό στο τέλος της ιστορίας. Δεν είναι ούτε μοχθηρή ούτε αθώα, αλλά πολυσύνθετη. Η Κίρκη αντιπροσωπεύει τη γυναικεία δύναμη και αυτό προκαλεί και τρομάζει. Είναι η γυναίκα που έχει περισσότερη δύναμη απ’ όση η κοινωνία λέει ότι πρέπει να έχει. Η Miller, με ιδιαίτερο λυρισμό και μαεστρία, υφαίνει τον χαρακτήρα της Κίρκης μεταφέροντας τα μυθικά τέρατα και τις περιπέτειές της στο σήμερα και αποδεικνύοντας πόσο επίκαιρη παραμένει η ιστορία της.

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΊΟ ΤΩΝ ΜΙΚΡΏΝ ΘΑΥΜΆΤΩΝ

Monica Gutierrez

Η νεαρή αρχαιολόγος Άγκνες Μαρτί μετακομίζει από τη Βαρκελώνη στο Λονδίνο ψάχνοντας δουλειά. Λίγο αφότου φτάσει στην πόλη, ενώ περπατάει στο Τεμπλ, μια ξαφνική νεροποντή την αναγκάζει να αναζητήσει καταφύγιο στο Moonlight Books, ένα πολύ ιδιαίτερο βιβλιοπωλείο. Ο ιδιοκτήτης ψάχνει υπάλληλο· η Άγκνες γοητεύεται από την ιδιαίτερη προσωπικότητά του και αποφασίζει να δεχτεί τη θέση. Ο καιρός περνάει και η Άγκνες αρχίζει να μαθαίνει τον στρυφνό χαρακτήρα του αφεντικού της και τις εκκεντρικότητες των τακτικών πελατών, του χαρισματικού αγοριού που θέλει να γίνει αστροναύτης, της κυρίας με τα βιολετί μαλλιά. Νιώθει να παρασύρεται από τη μαγεία αυτού του αξιαγάπητου βιβλιοπωλείου. Ώσπου μια μέρα, ένα πολύτιμο βιβλίο εξαφανίζεται. Ο επιθεωρητής Τζον Λόκγουντ αναλαμβάνει να ερευνήσει την υπόθεση, διαταράσσοντας την ηρεμία και τη γαλήνη της Άγκνες.

Ο ιππότης με τη σκουριασμένη πανοπλία Robert Fisher Ένα μυθιστόρημα γραμμένο σαν παραμύθι, που μιλά κατευθείαν στη καρδιά όσων αποζητούν ένα βαθύτερο νόημα στη ζωή τους. μια απάντηση και μια διέξοδος στους φόβους, τις αγωνίες και τη μοναξιά μας. Μιλώντας για τις «σκουριασμένες πανοπλίες» μας που (νομίζουμε πως) μας προφυλάσσουν από τον πόνο τον οποίο μας προξενούν οι άλλοι, ο Ρ. Φίσερ δημιουργεί μια ταξιδιωτική περιπέτεια που οδηγεί τον αναγνώστη στο «γνώθι σ αυτόν».

ΚΑΝΟΝΙΚΟΊ ΆΝΘΡΩΠΟΙ

Rooney Sally «Ήθελε απλώς να είναι κανονικός άνθρωπος, να κρύβει ό,τι από τον εαυτό του του φαινόταν ντροπιαστικό και μπερδεμένο». Ο Κόννελ και η Μαριάν είναι συμμαθητές και μεγαλώνουν στην ίδια μικρή πόλη στην Ιρλανδία, οι ομοιότητές τους όμως τελειώνουν εδώ. Η Μαριάν μένει με την οικογένειά της σε μια έπαυλη, ενώ η μητέρα του Κόννελ είναι η καθαρίστριά τους. O Κόννελ είναι δημοφιλής και τον συμπαθούν όλοι στο σχολείο, η Μαριάν δεν έχει φίλους. Μια μέρα όμως, ξεκινούν οι δυο τους μια αμήχανη κουβέντα και η ζωή τους αλλάζει. Έναν χρόνο αργότερα είναι φοιτητές στο Δουβλίνο. Η Μαριάν έχει γίνει κοινωνική, σε αντίθεση με τον Κόννελ που, ντροπαλός τώρα και ανασφαλής, μάλλον δεν απολαμβάνει τη φοιτητική ζωή. Δοκιμάζουν κι οι δυο ερωτικές εμπειρίες, αλλά, αδύναμοι να αντισταθούν, επιστρέφουν διαρκώς ο ένας στον άλλο. Ώσπου θα βρεθούν αντιμέτωποι με το μέχρι πού μπορούν να φτάσουν για να σώσουν τον άλλο. Sugar Free

GUIDE OF TASTE Προτάσεις για έξοδο στην πόλη

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Η ψαρό - όαση που θα λατρέψεις φέτος το καλοκαίρι

Τώρα που πλέον ο καιρός είναι σύμμαχός μας, στήνουν τραπεζάκια έξω, ό,τι πρέπει για open air τσιπουροκατανύξεις και θαλασσινό τσιμπολόγημα!

δώ θα βρεις έμπνευση και εξαιρετικές πρώτες ύλες με

έμφαση το ψάρι. Γιατί η Άννα και η ομάδα της έχουν... διδακτο-

απανταχού μυημένων στη νοστιμιά του ολόφρεσκου ελληνικού ψαριού, που καταφθάνει καθημερινά και ολόφρεσκο στην κουζίνα

ρικό στο φρέσκο ψάρι, γι αυτό

του. Επί της υποδοχής ο Φανού-

άλλωστε από τα τραπέζια της έχει

ρης και στα της κουζίνας η Άννα

περάσει ολόκληρη η Αττική.

με την κόρη της, Σύλια, προσφέ-

«To Ψαροκόκκαλο της Άννας»

ρουν τη δική τους οπτική για μια

αποτελεί σημείο συνάντησης των

ποιοτική ψαροφαγία με άποψη.

Βίκτωρος Ουγκώ 10 & Τσακάλωφ, Αμφιάλη, Κερατσίνι Τ: 210 - 4323010, 6981 - 885411 Ψαροκοκκαλο της Αννας Ψαροταβερνα, psarokokkalo_tis_annas 52

Sugar Free

Αναλαμβάνουν και κοινωνικές εκδηλώσεις! Το Ψαροκόκκαλο της Άννας ολόφρεσκο στο σπίτι σας! Δώστε τηλεφωνικά την παραγγελία σας, για τη γιορτή σας, τα γενέθλια σας ή απλώς για μια οικογενειακή συγκέντρωση και απολαύστε θαλασσινούς μεζέδες από τον αφρό της θάλασσας κατευθείαν στο σπίτι σας!

www.psarokokkaloannas.gr Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Με τους μεζέδες του Εντελαμεζέν θα... ξεκαλοκαιριάσουμε!

έγγα ψημένη στην εφημερίδα, δροσερή χωριάτικη σαλάτα και παγωμένο ελληνικότατο τσιπουράκι! Αν το καλοκαίρι είναι γεύση, τότε θα ήταν σίγουρα αυτή! Αυτές κι ακόμη τόσες, λαχταριστές και καλομαγειρεμένες γεύσεις θα έχουμε την χαρά να απολαμβάνουμε τις καλοκαιρινές μας μέρες και νύχτες στα εξωτερικά τραπεζάκια του «Εντελαμεζέν»!

τσι αργοψημένο για δύο, πατατούλες

Σαλάτα με πλιγούρι, κινόα, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό, δυόσμο, ντομάτα και λαδολέμονο, μοσχαρίσιο Οσομπούκο με πουρέ πατάτας, χοιρινό κό-

στενή συνεργασία με Έλληνες παρα-

μερακλίδικες, με σάλτσα κιμά, αυγά και φέτα ενώ για γλυκό δίνουμε ψήφο στο γαλακτομπούρεκο! Στο «Εντελαμεζέν» μπορείτε να πάτε από το πρωί έως το βράδυ αφού λειτουργεί από νωρίς για καφέ και κλείνει τις πόρτες του αργά το βράδυ με το κρασί να ρέει άφθονο (ο Chef, σε γωγούς, ποτοποιούς και οινοποιούς έχει βάλει στη λίστα ετικέτες που θα σας εντυπωσιάσουν!)

Φιλελλήνων 17 & Κολοκοτρώνη, Πειραιάς, Τ: 210 - 4514935 Εντελαμεζέν 54

Sugar Free

entelamezen

Δευτέρα - Πέμπτη 12:00 - 00:00 Παρασκευή και Σάββατο 12:00 - 01:00 Κυριακή 12:00 - 19:00

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Starfish

To Starfish μυρίζει απ’ άκρη σ’ άκρη καλοκαίρι... Ακτή Θεμιστοκλέους 302, Πειραιάς, Τ: 694 - 0701595

Starfish Restaurant Piraeus

Sugar Free

Κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, αφού αν καθίσεις στα τραπεζάκια του το βλέμμα σου χάνεται στο απέραντο γαλάζιο, το Starfish είναι η επιτομή του καλοκαιριού! Όλα όσα περιλαμβάνει το «ελληνικό καλοκαίρι» θα τα βρεις στο τραπέζι σου... Γενναιόδωρες μερίδες, λαχταριστοί μεζέδες, μικρά αλλά και μεγαλύτερα ολόφρεσκα ψάρια για όλα τα γούστα σε συνδυασμό με μεγάλη ποικιλία από αλκοολούχα αποστάγματα. Πραγματικά μοναδική εμπειρία οι γαριδοκεφτέδες με τη μυστική συνταγή, θα σε κάνουν να τους παραγγέλνεις ασταμάτητα!

Καλοκαίρι χωρίς παγωτό από το Μελιστάλακτο... δεν είναι καλοκαίρι!

Το ιδανικό καλοκαίρι, έχει γεύσει λαχταριστή, γλυκιά και μοναδική, όπως ακριβώς αυτή του παγωτού που δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε από το Μελιστάλακτο!

Λεωφ. Πειραιώς-Αθηνών 67, Καμίνια, Πειραιάς Τ: 210 - 4810091

Κι αυτό γιατί στο Μελιστάλακτο θα βρεις πεντανόστιμο παγωτό, φτιαγμένο αποκλειστικά με αγνό, ελληνικό, φρέσκο γάλα και τις πιο ποιοτικές πρώτες ύλες. Καθημερινά φτιάχνεται στο εργαστήριό του με αγάπη και μεράκι πράγμα που σημαίνει ότι οι γεύσεις των παγωτών από την παραγωγή περνούν κατευθείαν στη βιτρίνα και φτάνουν σε εμάς ολόφρεσκες! Καθημερινά θα βρεις δεκάδες γεύσεις μεταξύ των οποίων και πολλές με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή τραγανά κομμάτια σοκολάτας και μπισκότου!

Μελιστάλακτο Ζαχαροπλαστεία

Και φυσικά, μην ξεχνάτε πως στο Μελιστάλακτο θα βρείτε εξίσου ασυναγώνιστα γλυκά τα οποία εννοείται ότι μπορείτε να συνδυάσετε και με το παγωτό σας, είτε σε μία λαχταριστή τούρτα παγωτού είτε απλά ως sider!

www.melistalakto.gr

zaxaroplasteiamelistalakto

Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Πραξιτέλους 113, Πειραιάς, Τ:210-4222520

Το Chef in Love μας έχει ξετρελάνει με την pizza του! Από την πρώτη κιόλας μέρα λειτουργίας του το Chef in Love έχει μετατρέψει την Πραξι-

Chef in love “pizza delivery”

τέλους στην απόλυτη οδό του έρωτα! Έρωτα για τις λαχταριστές γεύσεις του που δεν

chefinlovepizzadelivery

χορταίνουμε να τρώμε! Λαχταριστή pizza στον ξυλόφουρνο, pasta που θα λατρέψεις, ζουμερά και καλοψημένα κρέατα, club

www.chefinlovepizza.gr

sandwiches, ριζότα, πεϊνιρλί, burger και ότι ακόμα τραβάει η όρεξή σου, στην καλύτε-

ΔΙΑΝΟΜΉ 12:00 - 00:30 ΔΕΥΤΈΡΑ ΚΛΕΙΣΤΆ 60

Sugar Free

ρή τους εκδοχή με ένα τηλεφώνημα... στην πόρτα σου!

Τόλης sweets n’ eats Λαχταριστό brunch στην πλατεία!

Η Πλατεία Δημοκρατίας είναι το νέο καλοκαιρινό hotspot της πόλης. Κι αν αναρωτιέστε γιατί, μια βόλτα από εκεί αρκεί για να το διαπιστώσετε! Τραπεζάκια έξω, δροσερά ποτά και λαχταριστά πιάτα, σε έναν πολυχώρο που θα λατρέψετε από τα πρώτα κιόλας λεπτά! Ο λόγος για το Τόλης sweets n’ eats, στο οποίο η οικογένεια Τόλη έβαλε όλη της την τεχνογνωσία και δημιούργησε γεύσεις που θα σας κάνουν να κολλήσετε! Πιάστε θέση στην πλατεία από νωρίς για τον πρώτο καφέ της μέρας μιας και το χαρμάνι του Τόλης sweets n’ eats είναι πραγματικά εξαιρετικό, συνεχίστε με ασυναγώνιστο brunch για το οποίο δικαίως μιλά όλος ο Πειραιάς ή κλείστε τη μέρα σας με ένα λαχταριστό γεύμα, ένα ποτήρι κρασί και ένα γλυκό με την υπογραφή των ζαχαροπλαστείων Τόλης.

Ανωγείων 24, Πλ. Δημοκρατίας, Νίκαια Τ: 210 - 4908090

Tolis Sweets N Eats

tolis_sweets_n_eats Sugar Free

INTERVIEW

χει βάλει το λιθαράκι του σε μερικά από τα πιο επιτυχημένα project της πόλης και όχι μόνο. Είναι ταλαντούχος, εργατικός και τελειομανής μιας και δίνει τον καλύτερό του εαυτό σε ότι καταπιάνεται. Εδώ και κάμποσο καιρό τον συναντάμε στο Naval στο Μικρολίμανο. Πάμε να γνωρίσουμε παρέα τον Τέο Πολυδώρου... Συνέντευξη στη Λιάνα Μπουκουβάλα

Εδώ και κάμποσο καιρό, σε συναντάμε στο Naval. Μίλησέ μας για την απόφασή σου να συνεργαστείς με αυτό τον χώρο...

Τέο ΠΟΛΥΔΏΡΟΥ Υπεύθυνος Naval Seaside

Sugar Free

Ένας από τους σημαντικότερους λόγους που αποφάσισα να συνεργαστώ με το Naval, δεν σου κρύβω πως ήταν οι επιχειρηματίες του εγχειρήματος αυτού, ο Ντίνος Βοϊδονικόλας και ο Πάρης Σταμπουλίδης. Πέραν του ότι φυσικά, το μαγαζί κατά τη γνώμη μου, είναι από τα ωραιότερα της πόλης. Βρίσκεται σε μία τοποθεσία πραγματικά, μαγιική! Έτσι αποφασίσαμε να πορευτούμε παρέα έχοντας ένα κοινό στόχο, να κάνουμε όλο τον Πειραιά να μιλά γι αυτό! Το Naval μετρά σήμερα ενάμιση σχεδόν χρόνο λειτουργίας, απλά με την covid εποχή που ζήσαμε, για όλους εμάς είναι σα να άνοιξε τώρα. Έτσι λοιπόν, δίνουμε καθημερινά τον καλύτερό μας εαυτό, με πολύ αγάπη και μεράκι, και ευτυχώς το αποτέλεσμα μας δικαιώνει...

Πως θα μπορούσες να περιγράψεις, για όσους δεν γνωρίζουν ήδη, τον χώρο; Το Naval είναι για μένα η καλύτερη διέξοδος από τη βουή της πόλης. Ένας χώρος στον οποίο όταν θα μπεις, θα ξεχάσεις όλα σου τα προβλήματα. Θα χαζέψεις την θάλασσα και θα αδειάσεις από σκέψεις. Τι καλύτερο αλήθεια, όταν όλοι μας είμαστε

πιεσμένοι από υποχρεώσεις, αγωνίες και προβλήματα; Λειτουργεί από νωρίς το πρωί για καφέ και brunch ενώ μπορεί να αποτελέσει ιδανικό σημείο για το lunch break, το βραδινό ή ακόμη και το ποτό σας.

Σε ποιους απευθύνεται; Σε όλο τον κόσμο φυσικά! Και αυτό για μένα είναι βασικός και απαράβατος κανόνας. Το Naval μπορεί να φιλοξενήσει ανθρώπους όλων των ηλικιών και φυσικά, βαλαντίων κι αυτό γιατί οι τιμές του είναι πολύ προσιτές. Νέους 20 χρονών για καφέ, brunch και cocktails μέχρι 70αρηδες που θέλουν να απολαύσουν ένα ωραίο πιάτο με ένα καλό κρασί και να χαλαρώσουν με την παρέα τους.

Πίσω από το νέο ανανεωμένο μενού βρίσκεται ο πολύ ταλαντούχος chef, Γιώργος Τσούλης. Πες μας δυο λόγια για αυτή σας τη συνεργασία... Πράγματι. Είμαστε πολύ τυχεροί γι αυτή τη συνεργασία. Ο Γιώργος εκτός από εξαιρετικός επαγγελματίας, είναι και ένας υπέροχος άνθρωπος. Γνωριζόμασταν από πριν, αλλά τώρα μας δόθηκε η ευκαιρία να συνεργαστούμε κιόλας και είμαι πολύ χαρούμενος γι αυτό. Το ταλέντο του είναι εκπληκτικό. Κάτι που επίσης θαυμάζω σε εκείνον είναι πως «δίνεται» σε αυτό που κάνει ολοκληρωτικά. Δεν κάθεται απλά να δώσει οδηγίες κουνώντας το δάχτυλο. Σηκώνει τα μανίκια και δουλεύει. Και δουλεύει σκληρά. Γι αυτό και μόνο, εγώ τον εκτιμώ διπλά.

Το νέο μενού; Τι περιλαμβάνει και σε ποιους απευθύνεται; Όπως σου είπα και προηγουμένως, το Naval απευθύνεται σε όλο τον κόσμο. Για αυτό και στο μενού του θα βρεις brunch, comfort food αλλά και πιο premium γεύσεις. Μπορείς δηλαδή να φας από pancakes, club sandwich κλπ, μέχρι κεφτεδάκια, μουσακά, hot dog αλλά και premium κοπές, ψάρια, θαλασσινά και sushi.

Αναλαμβάνετε και events; Τι είδους; Φυσικά και μάλιστα αρκετά. Γάμους, βαπτίσειςς αλλά και εταιρικά events...

Ισχύει ότι μπορεί κάποιος να έρθει στο Naval και με σκάφος, μιας και διαθέτετε transfer από το πάρκινγκ του Μικρολίμανου και από τη Μαρίνα Ζέα...; Ακριβώς! Παρέχεται ως υπηρεσία για όσους έχουν κάνει κράτηση για dinner. Μπορούν για να αποφύγουν την ταλαιπωρία

που ίσως κάποιες φορές μπορεί να προκαλέσει το να βρεις θέση πάρκινγκ στον Πειραιά, να μας καλέσουν και να πάμε με σκάφος να τους πάρουμε από το πάρκινγκ του Μικρολίμανου και από τη Μαρίνα Ζέα.

Πως ονειρεύεστε το μέλλον στο Naval; Ποιους στόχους έχετε θέσει και θέλετε να επιτύχετε; Να μπορέσουμε όλοι μαζί ως ομάδα να καταφέρουμε το Naval να αγαπηθεί από τον κόσμο, τόσο πολύ όσο το αγαπάμε κι εμείς οι ίδιοι! Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Το μέρος ορισμός της καλοκαιρινής ραστώνης!

Πλατεία Ελευθερίας 7, Κορυδαλλός T: 210 - 4941303

Dasotto Cocktail Bar

DaSotto Cocktail Bar 64

Sugar Free

Τώρα που οι ζέστες δίνουν και παίρνουν, ένα δροσερό cocktail χαλαρά και με καλή παρέα είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για να περάσουμε καλά, δε νομίζετε; Και αν όχι στο απόλυτο στέκι του Κορυδαλλού, τότε που; Το DaSotto έχει όλα όσα αναζητάς μετά από μία κουραστική καλοκαιριάτικη μέρα αλλά και για να διασκεδάσεις το Σαββατοκύριακο. Χαλαρή ατμόσφαιρα, ποιοτικό φαγητό με γεύσεις που θα σε συναρπάσουν και straight ποτά για βραδιές ενδιαφέρουσες γεμάτες χρώματα κι αρώματα!

Τώρα που καλοκαίριασε η αλήθεια είναι πως δύσκολα θα καθίσουμε σε εσωτερικούς χώρους. Και γιατί να το κάνουμε άλλωστε όταν έχουμε στα πόδια μας την πιο απολαυστική και δροσερή αυλή της πόλης; Ο λόγος για το Malt Fine Dining & Spirits, στον Κορυδαλλό που σαν σωστή όαση στις καλοκαιρινές ζέστες, υπόσχεται να γίνει το στέκι μας!

Επισκέψου το από το πρωί για καφέ και brunch (τα Croque Madam είναι ανεπανάληπτα! ), συνέχισε το μεσημέρι με ένα απολαυστικό γεύμα και κλείσε τη μέρα σου με δροσερά και μοναδικά σε γεύση μα και εμφάνιση cocktails. Στον μακρύ και πολύ ενδιαφέρον κατάλογό του εμείς ξεχωρίσαμε το Malt Burger (μοσχαρίσιο μπιφτέκι, παλαιωμένο cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια και μπέικον), το φιλέτο σολομού (μαριναρισμένο με σόγια, πουρέ σελινόριζας και σάλσα από γάλα καρύδας και κουρκουμά) και το φιλέτο μοσχου (με baby λαχανικά, πουρέ σελινόριζας και bearneze sauce). Ολοκληρώστε το γεύμα σας με γλυκό, αφού όλες οι προτάσεις είναι μία και μία!

Το καλοκαίρι στην πόλη μπορεί να είναι απολαυστικό!

Πλατεία Ελευθερίας & Αγ. Γεωργίου 57, Κορυδαλλός Τ: 210 - 4954154

Malt- Fine Dining & Spirits Malt- Fine Dining & Spirits Sugar Free

& Διεθνείς διακρίσεις στο Παρίσι για το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη

ΑΠΕΙΛΕΊ Η ΚΛΙΜΑΤΙΚΉ ΑΛΛΑΓΉ το μπρόκολο και το κουνουπίδι; Μπορεί το μπρόκολο και κουνουπίδι να κερδίζουν ολοένα και περισσότερο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αλλά οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής τα επόμενα χρόνια δεν αποκλείεται να καταστήσουν τα δύο είδη προς… εξαφάνιση από το οικογενειακό τραπέζι αφού οι καλλιέργειες τους θα γίνουν εξαιρετικά δαπανηρές για τους παραγωγούς, απαιτώντας μεταξύ άλλων έως και 61% περισσότερη ποσότητα νερού για άρδευση. Αυτό επισημαίνει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ, Αναστάσιος Σ. Σιώμος, εκτιμώντας ότι οι διαφαινόμενες αλλαγές από την κλιματική αλλαγή, θα έχουν ιδιαίτερα δυσμενή επίδραση στην καλλιέργεια τους, σε ότι αφορά στην εμπορεύσιμη παραγωγή και την ποιότητα, αλλά σημαντική διαφοροποίηση στην άσκηση της καλλιέργειάς τους, σε ότι αφορά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το πότισμα και τις απαιτούμενες καλλιεργητικές πρακτικές.

HOLY LLAMA Tο πρώτο vegan bakery άνοιξε στην Αθήνα Τέσσερα χρυσά βραβεία και μια διάκριση απέσπασαν εμβληματικά κρασιά του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, στον πρώτο οινικό διαγωνισμό για το 2022,«Vinalies Internationales», που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι από την Ένωση Οινολόγων της Γαλλίας (Oenologues de France). Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο κέρδισε η ναυαρχίδα του Κτήματος Αμέθυστος Cava 2019, αλλά και το δημοφιλές Domaine Costa Lazaridi Rose 2021, το οποίο δικαιώθηκε από την αλλαγή της ποικιλιακής του σύνθεσης. Ακόμη με Χρυσό Μετάλλιο βραβεύτηκαν τόσο το πληθωρικό Chateau Julia Merlot 2020 όσο και ο πολυδιάστατος Αμέθυστος Ερυθρός 2020. Σημαντική διάκριση έλαβε επίσης ο Αμέθυστος Fume 2020 ο οποίος απέσπασε Ασημένιο Μετάλλιο. 66

Sugar Free

Το πρώτο εξ ολοκλήρου vegan bakery της Αθήνας είναι γεγονός. Από το παρασκευαστήριο του ολοκαίνουργιου Holy Llama στον Υμηττό βγαίνουν κάθημερινά φρεσκοψημένα κρουασάν, κράφιν, αφράτα μπριός με κρέμα βανίλιας και φρούτα, τσουρέκια, κέικ, μπισκότα – όλα δίχως κανένα ζωικό προϊόν. Τα προϊόντα βιενουαζερί, όπως και τα υπόλοιπα γλυκά, υπογράφει ο έμπειρος ζαχαροπλάστης Alex Pavlov.«Θέλαμε να κάνουμε αυτό που έλειπε και σε εμάς τις ίδιες. Ένα vegan bakery που να ασχολείται με βιενουαζερί, με τεχνικά πιο δύσκολα πράγματα» εξηγεί η Κελλίνα Δημητριάδη, δημιουργός του Holy Llama παρέα με την Εριέττα Κούρκουλου. Όποιος το επιθυμεί μπορεί να προμηθευτεί από εκεί τα προϊόντα, να τα καταναλώσει «στο πόδι» ή να τα πάρει μαζί του, ενώ όλα είναι διαθέσιμα και μέσω εφαρμογής κατ’ οίκον διανομών.

ΑΥΤΌ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΊΡΙ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΤΗΝ TARATSA ΤΟΥ ΘΩΜΆ!

Με την διάθεση στα ύψη και όρεξη για γλέντι,

ΑΝΟΙΧΤΆ ΚΆΘΕ ΜΈΡΑ ΕΚΤΌΣ ΔΕΥΤΈΡΑΣ ΑΠΌ ΤΙΣ 20:00 LIVE ΚΆΘΕ ΤΕΤΆΡΤΗ, ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ, ΣΆΒΒΑΤΟ ΒΡΆΔΥ

ανεβαίνουμε δυο-δυο τα σκαλιά για την πιο μεγάλη, ατμοσφαιρική, πολύχρωμη και καλλιτεχνική ταράτσα του Πειραιά! Την ταράτσα του Θωμά! Κάτω από τη Πειραιώτικη φεγγαράδα,

Μαυρομιχάλη 22-24 & Παλαμηδίου, Πειραιάς, Τ: 210 - 4206907

το μπουζουκάκι “ρίχνει” τις πενιές του κάθε Τετάρτη, Παρασκευή και Σάββατο! Κλείνουμε τραπέζι, γεμίζουμε τα ποτήρια μας

Φαγοποτείον του Θωμά – Μουσικό Μεζεδοπωλείο

με άφθονο κρασί ή μπύρα, τσιμπολογάμε από τους καινούργιους μεζέδες που βρίσκουμε

stouthoma_moysikomezedopolio

στον κατάλογο και γλεντάμε με την ψυχή μας! Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Η αυλή του Edesma & Οίνος Χάιδος είναι το ΣΤΈΚΙ ΤΟΥ ΦΕΤΙΝΟΎ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΎ!

Έβρου 22 & Παπαναστασίου, Κερατσίνι, T: 210 - 4613702

Edesma & Οίνος Χάιδος

edesmakaioinosxaidos 68

Sugar Free

Δε μιλάμε για μια συνηθισμένη αυλή. Έχει ιστορία ετών, αναμνήσεις καλοκαιρινών βραδιών, οικογενειακές κουβέντες, πρώτα ραντεβού και μια αίγλη από τα… παλιά! Η αυλή στο Edesma & Οίνος Χάιδος έχει κάθε δικαίωμα να γίνει το στέκι μας για φέτος το καλοκαίρι! Καρό τραπεζομάντηλα που γίνονται φόντο στο πανηγύρι της γεύσης την ώρα που το κρασί ρέει άφθονο στα ποτήρια μας! Εξαιρετικές, χορταστικές ποικιλίες που μας δίνουν την ευκαιρία να ανακαλύψουμε την ποιότητα και τη γεύση σε όλα τα κρεατικά του, ενώ τα πεντανόστιμα ορεκτικά του θα σας κάνουν να μη σταματάτε να τσιμπολογάτε!

τώρα και in house!

H μανία για burger … επέστρεψε!

Ασκληπιού 34, Κορυδαλλός, Τ: 213 - 0144642,

Ο Μίμης και η Άννα,

o_mimis_kai_i_anna

Sugar Free

Μανία για Απόλαυση

Ακτή Θεμιστοκλέους 342, Πειραϊκή, Τ: 211 - 4200235, Pagotomania Gelateria Peiraiki pagotomania_peiraiki 70

Sugar Free

Sail fast, live slow,let Your dreams set sail

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης

Ταξιδιάρικο σκηνικό στην άκρη του Μικρολίμανου, κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, σε ένα spot που συνδυάζει το βλέμμα που χάνεται στα κύματα, την μυρωδιά της αλμύρας, τη ζεστασιά του ήλιου που σβήνει στη θάλασσα με την elegant και classy σάλα και φυσικά ένα νέο πλήρως ανανεωμένο και καλοκαιρινό μενού δια χειρός Γιώργου Τσούλη και Δημήτρη Αιβαλιώτη που θα σας κάνει να παραμιλάτε. Ο λόγος φυσικά για το Naval που φέτος το καλοκαίρι γίνεται το νέο μας στέκι από νωρίς το πρωί για τον πρώτο καφέ της μέρας, για brunch παρέα με φίλους, για το κυρίως γεύμα στο lunch break αλλά και για να κλείσουμε τη μέρα μας με ένα από τα δεκάδες ευφάνταστα cocktails της πλούσιας λίστας του.

Ακτή Κουμουνδούρου 1, Μικρολίμανο, Πειραιάς T: 210 - 4225649 & 6936 - 614442

Naval Mikrolimano naval.mikrolimano Sugar Free

GUIDE OF TASTE

Στο Koffiebon μύρισε... καλοκαίρι! Εδώ θα βρείτε espresso, 100% arabica της Eighteen Screen Τι καλύτερο από έναν παγωμένο και καλοφτιαγμένο καφέ για να ξεκινήσει καλά η μέρα; Στο Koffiebon θα πιεις espresso, 100% arabica της Eighteen Screen και... δεν θα τον αλλάζεις με τίποτα! Μαζί με το καφεδάκι σας επιβάλλεται να πάρετε για το δρόμο και ένα από τα ολόφρεσκα sanwiches που φτιάχνονται επί τόπου με τα πιο ποιοτικά υλικά (εκείνο με μορταδέλα, ντομάτα, μαρούλι, γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π και μαγιονέζα πάπρικας με λάδι τρούφας είναι συγκλονιστικό) ή μία δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με την οποία εμείς έχουμε κολλήσει! Τέλος επειδή καλοκαίρι χωρίς παγωτό, δεν γίνεται... στο Koffiebon θα βρεις ελληνικό λαχταριστό παγωτό Provio, φτιαγμένο από φρέσκο πρόβειο γάλα και ανώτερης ποιότητας φρέσκια κρέμα γάλακτος, σε διάφορες γεύσεις!

Λεωφ. Γρηγορίου Λαμπρακη 81, Πειραιάς, Τ: 210 - 4138181

Koffiebon Coffee and More

koffiebon

www.koffiebon.gr 72

Sugar Free

Ωράριο 7πμ - 8μμ --- Delivery 7πμ - 7μμ

Ο ναός του κρασιού! Παραδίδουν μαθήματα γευσιγνωσίας και όχι μόνο! Η νέα γενιά πήρε τη σκυτάλη και ανανέωσε το gia krasaki by Ilarionos. Στον χώρο τους θα βρεις μία τεράστια γκάμα από ετικέτες Ελλήνων οινοποιών καθώς και χύμα ποικιλίες που θα ικανοποιήσουν όλους τους μύστες του κρασιού. Μπορούν άνετα να συνδυαστούν με τα γευστικά παραδοσιακά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας που διαθέτουν. Προϊόντα αναγνωρισμένα, με υψηλά στάνταρς ποιότητας. Καρυκεύματα, ελαιόλαδο πρώτης ποιότητας, παραδοσιακά ζυμαρικά, αλμυρές και γλυκές προτάσεις που σίγουρα θα πρωταγωνιστήσουν σε κυριακάτικο τραπέζι με φίλους και οικογένεια.

Αιγάλεω 48, Πειραιάς Τ: 210 - 4626034

GiaKrasaki.gr

ΠΑΡΑΓΓΕΛΊΕΣ/DELIVERY ΜΈΣΩ E-FOOD Sugar Free

RECIPE

Valentina IN THE KITCHEN WITH

ΜΠΙΣΚΌΤΑ

με Φυστίκι Αιγίνης και βρώμη

ΥΛΙΚΑ • 150 γρ. φυστίκια Αιγίνης ψίχα, ανάλατα, ψιλοκομμένα • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • 100 γρ. μαύρη ζάχαρη • 250 γρ. βρώμη • 120 γρ. μέλι • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 κ.γλυκού baking powder

by Valentina ΣΕΦ

ΒΑΛΕΝΤΊΝΑ ΑΡΓΥΡΟΠΟΎΛΟΥ valentine_argiropoulou 74

Sugar Free

• ξύσμα από ένα λάιμ ή λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Σε μια μπασίνα βάζουμε το βούτυρο, την ζάχαρη, την βρώμη, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε για να ομογενοποιήσουμε τα υλικά. • Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι, τα φυστίκια και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Το μείγμα που θα προκύψει θα είναι σχετικά κολλώδες. • Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. • Βρέχουμε δυο κουτάλια με νερό, παίρνουμε από το μείγμα και με το δεύτερο κουτάλι σπρώχνουμε το μείγμα στο αντικολλητικό χαρτί. Με την βοήθεια του κουταλιού απλώνουμε το μείγμα για να προκύψει ένα στρογγυλό σχήμα. Φροντίζουμε να αφήνουμε απόσταση ανάμεσα για να μην κολλήσουν. • Ψήνουμε για περίπου 12-15 λεπτά, ανάλογα και με τον φούρνο, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο

• 2 πρέζες αλάτι

χρώμα κυρίως οι άκρες. Τα αφήνουμε να κρυώ-

• 120 μλ γάλα φρέσκο

κρυώνουν τα μπισκότα, τόσο πιο τραγανά γίνονται.

σουν και έπειτα τα βγάζουμε από το ταψί. Όσο

Καλή σας όρεξη!

Sugar Free

LIVE-FIRE COOKING Η ζωντανή έκρηξη αισθήσεων Μια νέα μαγειρική εποχή που αντικαθιστά πλήρως την κλασική διαδικασία ψησίματος στον ξυλόφουρνο κερδίζει σε δημοτικότητα στα πιο ακριβά και luxurious εστιατόρια. Ένα ιδιαίτερο και πολλά υποσχόμενο "show", με πλήθος αρωμάτων που απελευθερώνονται μαζί με τα στοιχεία της φωτιάς. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και μέθοδοι μέσω των οποίων καθορίζονται στοιχεία από την κατάλληλη θερμοκρασία για κάθε πρώτη ύλη που ψήνεται μέχρι τα συνοδευτικά πιάτα της κάθε συνταγής. Η ανυπομονησία για την τελική δοκιμή γίνεται ακόμη πιο γλυκιά!

ΓΆΛΑ ΠΑΤΆΤΑΣ

Το νέο vegan trend που ήρθε για να μείνει

Η Ιταλία ζητά να προστεθεί ο εσπρέσο στον κατάλογο της παγκόσµιας κληρονοµιάς της UNESCO

Ένα προϊόν που αποτελεί σημαντική εναλλακτική των γαλακτοκομικών γεύσεων και θα γίνει προτεραιότητα στις αγοραστικές επιλογές του κοινού πιο πάνω από γάλα σόγιας, βρώμης ή μπιζελιού. Αποτελείται από χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά και προσδίδει μια ιδιαίτερη κρεμώδη γεύση. H βιωσιμότητα το προϊόντος επιβεβαιώνεται και από το γεγονός ότι οι πατάτες χρησιμοποιούν περίπου τη μισή γη που χρειάζεται για να καλλιεργήσουν την αντίστοιχη ποσότητα βρώμης. 76

Sugar Free

Την ένταξη του espresso στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco ζήτησε η Ιταλία με αίτησή της, με τους υπεύθυνους να επισημαίνουν ότι είναι «πολύ περισσότερο από ένα απλό ρόφημα». Μετά την προσθήκη της Ναπολιτάνικης πίτσας το 2017 στον σχετικό κατάλογο, η Ιταλία επιδιώκει να εξασφαλίσει την παγκόσμια θέση για άλλο ένα επιτυχημένο σύμβολό της. Ο espresso έγινε αναπόσπαστο μέρος της εθνικής ταυτότητας της Ιταλίας, μετά τη δημιουργία του στο Τορίνο στα τέλη του 19ου αιώνα.

KOKS - τo πιο

απομακρυσμένο εστιατόριο με αστέρι Michelin στον κόσμο πάει ακόμα πιο μακριά Ο λόγος για το εστιατόριο Koks, που η έδρα του ήταν στο Leynar, ένα χωριό των νησιών Φερόες με περίπου 250 κατοίκους. Ωστόσο, αυτό αλλάζει, καθώς από το καλοκαίρι του 2023, το εστιατόριο με τα δύο αστέρια Michelin θα μετακομίσει ακόμη πιο μακριά και συγκεκριμένα στο Ilimanaq της Γροιλανδίας, έναν οικισμό με μόλις 53 κατοίκους στην δυτική ακτή του τεράστιου νησιού του Αρκτικού Κύκλου. Φυσικά, τον χειμώνα θα παραμείνει κλειστό, αφού οι καιρικές συνθήκες εκεί δεν επιτρέπουν τα ταξίδια.

Θαλασσινή αύρα με θέα… Έχεις ακούσει ξανά ψαροταβέρνα εκτός από ψάρια για τη σάλα της, να σου προσφέρει ολόφρεσκα ψάρια για το σπίτι; Ε, στην Ψαροφωλιά αυτό γίνεται! Μπορείς καθημερινά να διαλέξεις ψάρια που κυριολεκτικά σπαρταράνε από τη βιτρίνα, ώστε να στα καθαρίσουν και να τα μαγειρέψεις σπίτι σου όπως εσύ επιθυμείς.

Η γνώση στην ποιότητα, οι φρέσκες ιδέες με «πειραγμένες» συνταγές και το τελικό αποτέλεσμα ανταμείβουν και τους πιο «δύσκολους» από εσάς σε έναν χώρο που μυρίζει από άκρη σε άκρη... θάλασσα!

Θα μου πεις γιατί να το κάνεις αυτό όταν μπορείς να το απολαύσεις στον χώρο τους με θέα το πανέμοφο Πασαλιμάνι... Συμφωνούμε μαζί σου, για αυτό άλλωστε έχουμε κάνει την Ψαροφωλιά, το νέο μας στέκι!

Ακτή Μουτσοπούλου 11, Πειραιάς Τ: 210 - 4223997

Ψαροφωλιά

psarofwlia_pasalimani

DELIVERY ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΆ ΜΈΣΩ E-FOOD ΚΑΙ WOLT Sugar Free

AC SHELBY COBRA

ΤΟ ΑΥΤΟΚΊΝΗΤΟ ΚΑΙ Ο ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΉΣ ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΎΡΓΗΣΑΝ ΤΟ ΘΡΎΛΟ

Καλοκαιρινά ραντεβού με ένα αυτοκίνητο… To Shelby Cobra αποτελεί ένα από τα πιο θρυλικά αυτοκίνητα όλων των εποχών. Είναι για πολλούς το απόλυτο οδηγικό εργαλείο και έχει αφήσει το δικό του μύθο στην ιστορία. Όλα ξεκίνησαν όταν ο

Γράφει ο Γιώργος Συγριμής

Carroll Shelby τοποθέτησε έναν V8 κινητήρα 520 ίππων στην AC Cobra και διέλυσε τα χρονόμετρα. Το αυτοκίνητο παρουσίασε ένα καθαρόαιμο αγωνιστικό χαρακτήρα όπου εμφανίστηκε αφού επιτάχυνε από τα 0 στα 100 χλμ/ώρα σε 4,2 δευτερόλεπτα! Η παραγωγή του ξεκίνησε το 1962 και σταμάτησε το 1967. Ο κατασκευαστής, μεταξύ άλλων επιτυχιών στους αγώνες αυτοκινήτων, είχε καταφέρει να πραγματοποιήσει το όνειρο του και να γράψει χρυσές σελίδες στην ιστορία των μηχανοκίνητων. Μάλιστα η δική του πρωτότυπη Cobra 427 δημοπρατήθηκε σχετικά πρόσφατα πάνω από 5 εκ. δολάρια!

Sugar Free

ALFA ROMEO SPIDER «DUETTO», «CUTTLEFISH BONE» Ή «OSSO DI SEPPIA»; «Είναι ένα πολύ όμορφο και φιλικό αυτοκίνητο». Τάδε έφη Steve McQueen, όταν το 1960 δοκίμασε την «ιταλίδα καλλονή». Το αυτοκίνητο που οδήγησε ήταν από τις πρώτες Alfa Romeo 1600 Spider που έφτασε στις ΗΠΑ, μετά το Σαλόνι Αυτοκινήτου της Γενεύης. «Η όμορφη νεαρή κυρία», όπως την περιέγραψε ο μεγάλος σχεδιαστής Pinin Farina, διέθετε πανοραμικό παρμπρίζ και συρόμενα πλαϊνά παράθυρα ενώ αργότερα το μοντέλο απέκτησε αναδιπλούμενη οροφή και εφοδιαζόταν με τον κινητήρα της Giulietta με καρμπυρατέρ Weber και 5άρι σαζμάν. Ο Fellini της έδωσε ρόλο στο “La Dolce Vita” και ο Antonioni τη διάλεξε για αυτοκίνητο του Alain Delon στο “The Eclipse”. Η επιλογή ονόματος για το μοντέλο αποτελεί από μόνη της μια περίεργη ιστορία. Στην αρχή επιλέχθηκε το όνομα “Duetto”. Δυστυχώς όμως επειδή υπήρχε ένα μπισκότο σοκολάτας με το ίδιο όνομα, τελικά το νέο μοντέλο παρουσιάστηκε απλά ως “Alfa Romeo Spider 1600”. Το όνομα Duetto εγκαταλείφθηκε, παρόλα αυτά έμεινε στο μυαλό των «Alfisti» που το χρησιμοποίησαν ως nickname για όλες τις γενιές του μοντέλου. Παράλληλα η Spider του 1966, το τελευταίο αριστούργημα του Pinin Farina, πήρε το όνομα “Cuttlefish Bone”, λόγω του ελλειψοειδούς σχήματος της που θύμιζε το κόκκαλο του καλαμαριού. Κάποιοι άλλοι την αποκαλούσαν «Osso di seppia» επειδή είχε κοντό πορτ-μπαγκάζ και Η πρώτη παρτίδα Guiletta Spider που ταξίδεψε για τις ΗΠΑ

μικρά φώτα και την παρομοίαζαν με το κόκαλο της σουπιάς. Περί

ορέξεως βέβαια για ένα αυτοκίνητο που έγινε σύμβολο.

Alfa Romeo 1600 Spider

Sugar Free

FORD MUSTANG

PONY Ή MUSCLE CAR;

Η πρώτη γενιά Ford Mustang παρουσιάστηκε στην Παγκόσμια Έκθεση της Νέας Υόρκης στις 17 Απριλίου 1964 και έκανε μεγάλη εντύπωση στο κοινό. Το αυτοκίνητο της αρχικής έκδοσης με κινητήρα 2,8 λίτρων (102 ίππους) είχε τελική μόνο 150 χλμ./ώρα. Άλλες εκδόσεις περιελάμβαναν V8 κινητήρες έως 380 ίππους με αυτόματο κιβώτιο ταχυτήτων και έξτρα εξοπλισμό. Το πρώτο Ford Mustang πα- ρουσιάστηκε σε τρία αμαξώματα: κουπέ, fastback και κάμπριο. Το κάμπριο είναι το αυτο-

κίνητο του Μπράντον από τα πα-

λιά «Χτυποκάρδια στο

Beverly Hills». Από τα πιο ωραία

σκαριά για οδηγι-

κή απόλαυση στους ατελείωτους

αμερι-

κάνικους αυτοκινητόδρομους. Για όλη την περίοδο από το 1964 έως το 1973 έγιναν 13 τροποποιήσεις κινητήρα: 3 τύποι ενσωματωμένων εξακύλινδρων κινητήρων και 10 παραλλαγές «οκτώ» σχήματος V. Γι' αυτό και παραμένει το δίλημμα: Είναι τελικά Pony (μικρό σε διαστάσεις αμερικάνικο αμάξωμα) ή Muscle car (με τρελή ιπποδύναμη κινητήρα);

CITROEN 2CV

ΤΟ ΑΣΧΗΜΌΠΑΠΟ

Το 2CV αποτελεί ένα από τα πλέον αναγνωρίσιμα σύμβολα στην ιστορία της Citroen αλλά και της παγκόσμιας αυτοκινητοβιομηχανίας γενικότερα. Σχεδιαστικά περίεργο και ιδιαίτερα αργό στην οδήγηση, ξεκίνησε την καριέρα του στις 7 Οκτωβρίου του 1948, στο Σαλόνι Αυτοκινήτου του του ιστορία για 42 χρότόνο του αμαξώμαήταν απλά, λιτά και τόσο μεγάλη ανο-

Παρισιού, προκαλώντας αίσθηση και έγραψε τη δική νια. Με κινητήρα 375 κυβικών κινούσε τον μισό τος του μέχρι τα 65 km/h. Όλα πάνω του απέριττα. Είχε χαρακτηριστική ανάρτηση με χή που νόμιζες πως θα τουμπάρεις, αλλά προσέδιδε άνεση ακόμα και σε ακραίες συνθήκες. Ο μύθος λέει πως προκάλεσαν όποιον οδηγό θέλει να προσπαθήσει να το τουμπάρει. Όποιος το κατάφερνε θα του έκαναν ένα 2CV δώρο! Το 1960 παρουσιάστηκε η τετρακίνητη έκδοση Sahara, ενώ το 1981 λανσαρίστηκε η έκδοση Charleston με το χαρακτηριστικό μπορντό - μαύρο αμάξωμα που γνώρισε επίσης μεγάλη επιτυχία.

Sugar Free

VOLKSWAGEN BEETLE CABRIO & VOLKSWAGEN TRANSPORTER “BULLI” ασφαλές για τους οικογενειάρχες και διασκεδαστικό για τους ταξιδιώτες μέχρι και στις μέρες μας. Αρχικός σκοπός της δημιουργίας του ήταν να ενισχύσει την οικονομία μετά τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο. Το Transporter έφερε επανάσταση στην κατηγορία του διαθέτοντας συμπαγείς διαστάσεις με μπόξερ κινητήρα και μεγάλους χώρους. Η Volkswagen είχε καταλήξει στην ονομασία “Bully” όμως δεν είχε τα δικαιώματα. Συνεπώς το “Bully” έγινε “Bulli” και η εταιρεία θα χρειαζόταν περισσότερο από μισό αιώνα για να αποκτήσει τα πλήρη εμπορικά δικαιώματα για την ονομασία. Η Volkswagen παρουσίασε το Transporter με κινητήρα και κιβώτιο ταχυτήτων από το Beetle, πλαίσιο με ενίσχυση στο κάτω μέρος και μέγιστο ωφέλιμο φορτίο στα 750 κιλά, πράγμα πρωτόγνωρο για την εποχή. Στο αυτοκίνητο είχες πρόσβαση μέσω πορτών με μεντεσέδες ή μέσω της συρόμενης πόρτας από την πλευρά του συνοδηΣαν ιδέα ξεκίνησε το 1931 από τον Φέρντιναντ Πόρσε, αλλά από ότι φαίνεται χρηματοδοτήθηκε από τον Αδόλφο Χίτλερ ως προσπάθεια δημιουργίας ενός λαοφιλούς προσιτού μοντέ1960 ο γνωστός “Herbie” λου σε όλο τον κόσμο. Η παραγωγή ξεκίνησε το 1938 αλλά διακόπηκε με το ξεκίνημα του Β’ Παγκόσμιου Πολέμου όπου το ίδιο εργοστάσιο άλλαξε τα σχέδια ώστε να κατασκευάζει στρατιωτικά οχήματα. Η αρχική γραμμή παραγωγής έκανε επανεκκίνηση μετά το 1945 και σταμάτησε το 2003 στο Μεξικό. Στην Ευρώπη το τελευταίο αυτοκίνητο βγήκε από το γερμανικό εργοστάσιο το 1978. Η παραγωγή σε όλες τις χώρες ξεπέρασε τα 21 εκ. οχήματα. Το αρχικό μοντέλο του 1938 είχε κινητήρα 995 κυβικά και ισχύ 25 ίππων ενώ πάνω από 30 χρόνια μετά και συγκεκριμένα το 1971 έφθασε τους 60 με 1600άρη κινητήρα. Το πανέμορφο cabrio ξεκίνησε το 1949 όταν ο Βίλχελμ Κάρμαν αγόρασε έναν σκαραβαίο και έβγαλε την οροφή κάνοντας τις απαραίτητες μετατροπές. Αργότερα τον παρουσίασε στην Volkswagen και τελικά όλα πήραν το δρόμο τους χαρίζοντας στο κοινό ένα συλλεκτικό όχημα-θρύλο. Τελικά η διαδικασία παραγωγής του κάμπριο σταμάτησε το 1980 ξεπερνώντας τα 300 χιλ. αυτοκίνητα.

γού. Ήταν ένα πρωτοποριακό βαν που εξελίχθηκε σε “Micro Bus De Luxe” (8 θέσεων με περιμετρικά παράθυρα, ξεχωριστά παράθυρα οροφής και συρόμενη ηλιοροφή), pickup ( καρότσα φορτηγού) και “camping box” (το πρώτο compact αυτοκινούμενο τροχόσπιτο. Μέχρι το 1967 περίπου 2 εκατομμύρια άνθρωποι είχαν κάνει το Transporter σύμβολο της ελευθερίας και της ανέμελης ζωής.

Το Volkswagen Transporter, με τον κωδικό Type 2, παγκόσμια γνωστό και ως “Bulli”, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στις 8 Μαρτίου του 1950 στο Wolfsburg της Γερμανίας ως όχημα που απευθυνόταν σε επαγγελματίες. Ήταν το δεύτερο παγκόσμιο best-seller της Volkswagen μετά τον σκαραβαίο και μέχρι σήμερα έχουν κατασκευαστεί περισσότερα από 13 εκ. αυτοκίνητα. Ένα όχημα αξιόπιστο για τους επαγγελματίες, Sugar Free

Ετήσια Συνδρομή Γίνετε συνδρομητές του SUGAR Free Press σήμερα για να σας αποστέλλονται τα τεύχη στο χώρο σας

ΑΠΟΨΗ

Ο Κos Panti προτείνει…

Kos Panti

Στορκ

Το Στορκ είναι πολλά πράγματα. Είναι η πίστα-σκακιέρα με πιόνια χορευτές σε αλλόκοτες θέσεις και ροκέ εκτός κανονισμών. Οι αγαπητικιές, οι απατημένες, τα αρώματα Βουλγάρας κι οι φοιτητριούλες που ξέρουν να στα παίρνουν. Είναι ακόμα οι γυαλιστερές καράφλες, τα διπλοκάμπινα και τα SUV. Η κόκκινη μοκέτα με τα σημάδια από τις καύτρες, οι γιάπηδες της Νομικής κι οι μορφονιοί με τα μούσκουλα απ’ τη γυμναστική ακαδημία. Είναι οι καπνοπαραγωγοί. Οι Πομάκοι, οι κατσίβελοι κι οι βλάχοι με τα αγροτικά. Είναι η ηρωίδα πενηντάρα λουλουδού που μεγαλώνει το παιδί της μόνη. Εκεί μέσα αισθάνεται η πιο όμορφη γυναίκα στον κόσμο, όλοι την ποθούν, όλοι τη βλέπουν όμορφη, είτε από μέθη είτε από μοναξιά.

Περιοδικό SUGAR Free Press Τμήμα Συνδρομών Κολοκοτρώνη 144, 18536, Πειραιάς ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΑΣ

Όνομα................................................ Επώνυμο............................................. Διεύθυνση........................................... .......................................................... ΤΚ............ Πόλη.................................. Χώρα.................................................. Τηλέφωνο........................................... Κινητό................................................ E-mail................................................. .......................................................... Για περισσότερες πληροφορίες µπορείτε να απευθυνθείτε στο τµήµα συνδροµών στο τηλέφωνο 210-4532450

Το Στορκ είναι χέβι, πανκ ροκ και ροκ εντ ρολ. Είναι ο Lemmy πρώτο τραπέζι πίστα με χνώτα που βρωμάνε νοθευμένο ουίσκι κι άσσο φίλτρο μαλακό. Οι μπάτσοι εκτός υπηρεσίας στο διπλανό τραπέζι, τα αγριοκοιτάγματα κι η φασαρία που δεν αργεί να γίνει. Είναι που την έχουμε βαμμένη. Για μερικούς είναι η πολιτική διαθήκη του καπετάν Γιώτη, γι’ άλλους το σάλτο μορτάλε του Πουλαντζά και για κάποιους το πιστόλι του Χρήστου Τσουτσουβή. Είναι συζητήσεις, πολιτικές διαφωνίες, λογομαχίες – πέφτει και καμιά ψιλή – πάνω από τα σατέν τραπεζομάντηλα. Είναι οι σφαλιάρες στο ΑΤ, ο σωματικός έλεγχος και το ψαχούλεμα της κωλοτρυπίδας. Είναι αυτός που τον πάνε σηκωτό κι αναίσθητο από την έξοδο κινδύνου κι οι φασαρίες με τους Ρώσους που όλοι βγάζουν το σκασμό. Για τους σινεφίλ και τους χορτάτους είναι ο Γιώργος Αρμένης. Για τις λαϊκές μάζες είναι ο Μάκης ο Τσετσένογλου ή Μάκης σκέτο, που τον βλέπουν στο youtube να χορεύει, σωστός σαμάνος, μεθυσμένο κι άτσαλο ζεμπέκικο – ζε – ζεμπέκικο, χωρίς το γιώτα, όπως το λέγαν οι παλιοί. Είναι ο νταλκάς της Μαίρης Μαράντη, το χειροφίλημα στις μεγάλες κυρίες του πενταγράμμου, στην κάθε

Diamanda Galas της επαρχιακής νύχτας. Είναι πατσάς με σκορδοστούμπι κι έπειτα βόλτα στο Ρολόι, στα σοκάκια πάνω στους πλίνθους που γλιστράνε από την πρωινή υγρασία. Είναι τα δυο μαθήματα που απομένουν για πτυχίο. Οι ορκωμοσίες, οι ευτυχείς γονείς κι οι ανθοδέσμες. Είναι οι φάτσες μας κρεμασμένες στη βιτρίνα του κεντρικού φωτογραφείου. Κι έπειτα είναι δρόμος, ο καθένας στην πόλη του, απόσταση, αναπόφευκτος κι αναγκαίος χωρισμός. Το Στορκ είναι προπάντων κλειστό. Πρέπει να έκλεισε την ίδια περίπου εποχή που έκλεισες κι εσύ όλες τις πόρτες, τους δρόμους και τις πιθανότητες. Πάνε χρόνια και θέλω να χτυπήσει το τηλέφωνο και να ‘ναι ο αδερφός μου. Να μου πει «Μάντεψε ποια πήρα τυχαία κούρσα για αεροδρόμιο» κι εσύ να κάθεσαι στο πίσω κάθισμα. Να ‘ρθω αμέσως να σε βρω και να μείνουμε για ένα βράδυ στο Holiday Inn ή στο Sofitel ή όπου αντέξει το πορτοφόλι μου, πάντως δίπλα στο Ελ. Βενιζέλος. Η συντροφιά μου θα ‘ναι αφορολόγητη σαν τις κολόνιες και τα τσιγάρα που θα αγοράσεις λίγο πριν πετάξεις. Κι εγώ στο υπόσχομαι να γράψω ένα ολάκερο βιβλίο με τούτο μόνο το φτωχό υλικό… τη μια βραδιά μας. Εγώ, εσύ κι η γύμνια μας. Τα σεντόνια και τα δωρεάν σαπουνάκια που ‘ναι στο μπάνιο, το δωμάτιο, τα τέσσερα ντουβάρια. Μόνο σε παρακαλώ μην ανοίξεις τη βαλίτσα σου, όχι μπροστά μου… μην τύχει και δω κάποιο δικό του δώρο. Κάποιο πουκάμισο φαρδύ που στο ‘χει δώσει να φοράς όταν κοιμάσαι. Εγώ θα ‘ρθω… να ‘ρθεις κι εσύ σαν έρωτας με τη διαδικασία του κατεπείγοντος.

Για περισσότερες «σκέψεις» του Kos Panti, επισκεφθείτε το προσωπικό του blog: kospanti.wordpress.com

12:00 -16:00 καθηµερινές

Για να δείτε αναλυτικά όλα τα Σημεία Διανομής, επισκεφθείτε το www.sugarfreepress.gr 82

Sugar Free

SUGAR issue #41

Articles inside

77 SUMMER IN THE CITY

8 καλοκαιρινοί χρωματισμοί μαλλιών

SUMMER PERFUME

Πως να αποκτήσετε υγιές και σφριγη λό σώμα χωρίς κυτταρίτιδα!

21 MARABOU PROJECT

31 COVER STORY

EDITORIAL: Καλοκαίρι

37 INTERVIEW: Μάντη

AGENDA: Οι προτάσεις του Sugar Free Που να πάτε, τι να δείτε