IMPOSIBLE DEJARLA PASAR
contenido SIPOTE BURRITO - En la Red
SIPOTE BURRITO - Su identidad
SIPOTE BURRITO - Su público
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DIRECTOR JUAN JOSE LARREA
SIPOTE BURRITO - Sus medios
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SIPOTE BURRITO - Su marketing Página: 10
CONSEJO DE REDACCIÓN NATHALY LURDUY CAMILO RESTREPO CARMEN ALICIA GÓMEZ ARAÚJO JULIETH VELANDIA GARCÍA LORENA ARGUMEDO GONZÁLEZ DISEÑO LIZETTE JORDAN GÓMEZ DIPLOMADO GESTIÓN DE TICS PARA LA COMUNICACIÓN ESTRATÉGICA UNIVERSIDAD DE LA SABANA
Aunque, las palabras comunicar e informar no son nuevas, algunos piensan que sólo hasta ahora se está dando una verdadera comunicación. El tema de redes sociales, blogs y sitios Web ha revolucionado el proceso, gracias a estas nuevas plataformas hoy se habla de una verdadera y completa comunicación pues, hoy el público no sólo se informa también comenta, sugiere, comparte, participa y opina, en ocasiones sus ideas pueden ser tan importantes como las de un alto ejecutivo. Esta moda de compartir información y recibir respuesta casi inmediata está retando a las empresas a integrar las plataformas de internet para tener una comunicación on-line eficaz, vital para la reputación corporativa, además de impactar en la productividad y reducir costos.
La reputación online no vale por sí sola funciona como una pieza más de la reputación corporativa. Cuando se valora y se conoce una marca actúan las cinco fuentes de percepción: información, observación, conversación, documentación y experiencia. De acuerdo a estos factores los volúmenes de la reputación online se harán notar, por ejemplo: · En la información, con el fenómeno de la web en tiempo real (Twitter) · En la observación, desde la red audiovisual y los entornos multimedia (Youtube), · En la experiencia, con la virtualización de los servicios en negocios online. · La conversación, incorporando al diálogo a cientos o miles de personas, fuera del entorno más próximo, a través de las redes sociales (Facebook). · Y la documentación, permitiendo un conocimiento intensivo e instantáneo de una marca escribiendo simplemente su nombre en los buscadores (Google). SIPOTE BURRITO, una marca joven se ha posesionado como una propuesta innovadora dentro de la línea de restaurantes de comidas rápidas gourmet gracias a su presencia on-line. Sipote agrada por su exclusividad en sus puntos de venta y por las estrategias de mercadeo en las redes sociales con los 1700 usuarios de Facebook y alrededor de 1000 followers en Twitter, un nuevo canal de atención al público, incrementando la satisfacción de sus clientes.
“Las empresas citan la “construcción de marca” como la actividad con más futuro dentro de las redes sociales”
Este nuevo entorno de comunicación y relación con los clientes pertenece a las personas, no a las compañías, por lo que está más cerca de las relaciones públicas que de la venta agresiva. Esto implica que cuando se charla de forma informal sobre la empresa en las redes sociales es como si se transmitiera miles de “comerciales por tv o radio” la diferencia es que las probabilidades de éxito frente a este nuevo escenario están alcanzando excelente resultados.
SIPOTE BURRITO ha sacado provecho de la conectividad de los social media para mejorar la productividad, la innovación, la colaboración, la reputación y la implicación de los empleados, Sipote aprovecha la popularidad y el valor comercial de los social media para impulsar el rendimiento de la organización y ampliar los objetivos corporativos como el servicio al cliente. En su construcción de marca Sipote Burrito decidido a mejorar el esfuerzo de la innovación ha buscado nuevas ideas más allá de procesos tradicionales ha utilizado las nuevas tecnologías las cuales le ha permitido construir canales hacia los clientes que antes era difícil de atraer de manera continua. SIPOTE tiene la iniciativa creativa desde la identidad visual, en el método de preparación en su producto hasta la convergencia en su sitio web. Es precisamente estos elementos los cuales hacen que esta cadena de restaurantes sea diferente a las demás.
REVISTA
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LA MARCA
EL NOMBRE Teniendo en cuenta el nombre que a los envueltos mexicanos se les da internacionalmente “burritos”, y del espectacular tamaño del producto principal de la tienda, se escogió el impactante y memorable nombre “Sipote Burrito
El negocio está enfocado en la calidad de los productos, la rapidez de su preparación, la experiencia del consumidor en el lugar (identidad, ambiente, innovación), el servicio impecable y el factor de comercio justo y responsabilidad social. Con la creación de un nombre con concepto, impactante y memorable y una identidad visual consecuente con el nombre, se busca crearle a la marca una personalidad: joven, fresca, amable, adecuada a diferentes audiencias, para marcar una diferencia fuerte frente a los competidores. El término que define a Sipote Burrito es el de grandeza, de hecho en su página muestran ejemplos de las cosas más grandes del mundo o todo lo asociado con la grandeza, con el objetivo de comparar lo grande que es su producto, la grandeza de sus logros o de lo que están por lograr o están buscando.
EL MÉTODO De hecho toda la grandeza de esta cadena de restaurantes, se resume en sus tres grandes productos que son: el burro, el pote y los tacos, es por estos que diseñaron una estrategia para complacer a cada uno de sus clientes, ya que preparan el producto hecho a la medida de cada persona “porque no a todo el mundo le gusta lo mismo ni de la misma manera”. “En Sipote tenemos nuestro método. Nuestro gran método. La idea es no aburrir.
No tener nada establecido para que la experiencia sea diferente cada vez” Aunque en la página web se explica detalladamente los tres grandes productos, y un tutorial para ordenar el pedido esta se complemente con la red audiovisual y el entorno Multimedia, Sipote mediante videos en Youtube, siendo uno de los principales medios difusores ofrecen promociones y orientan al cli-
ente sobre lo que preparan y cómo lo preparan, los ingredientes, ejemplos de personas ordenando un pedido etc. Diferenciándose como siempre por la calidad e higiene de este. Aprovechando su presencia electrónica Sipote ha pensado en una nueva plataforma para pedidos. La idea es que los compradores puedan hacer la escogencia de los ingredientes de la misma forma que lo hacen cuando visitan un local, pero en la red. “Creo que el servicio para pedir domicilios va a ser mucho más fácil por la aplicación que por el teléfono, además los clientes podrán guardar su pedido y cada vez que soliciten un servicio a casa sólo tendrán que elegir su elección habitual”, dijo el gerente de la empresa.
EL PÚBLICO Esta compañía tiene la particularidad de que su mercado objetivo no se basa en estudios demográfico o de estrato, sino por las características de la marca que son satisfacer a “personas que les gusta comer mucho y algo muy bueno”, aseguró Andrés Encinales, gerente de la empresa. El espacio web de Sipote que permite la interactividad se ha convertido en una poderosa herramienta de unión de comunidades de interés (Facebook y Twitter) pues a través del escenario web se logra un acercamiento que fideliza clientes por las ofertas, descuentos, actividades, concursos, rifas, eventos y lanzamientos, que el sitio web publica y que obviamente esta información es difundida a través de las redes sociales. Un aspecto importante es la respuesta del cliente de Sipote Burrito, a través de Facebook, Twitter, Youtube el cliente además de recibir información puede comentar, opinar, criticar, compartir y participar en
La firma que cumplirá cinco años próximamente tiene tres locales en Bogotá, todos ubicados en centros comerciales: Andino, Gran Estación y Salitre Plaza.
concursos y actividades, además esto le permite a la empresa evaluar y captar sugerencias de sus clientes la retroalimentación y la criticas son claves para la mejora del producto y el servicio. Sipote comparte en Youtube todas las experiencias con sus clientes en las actividades, las premiaciones, los concursos, las visitas a las universidades por ejemplo, en el concurso del mundial pasado a través de videos en Youtube los participantes tenían una guía continua para llenar el álbum, intercambiar monas, pegar las monas etc. Los videos también aparecen en facebook y twitter. Con todo lo anterior, SIPOTE BURRITO ha demostrado que sólo con tres sedes, hacen más que con 10 o 20 o más sucursales como es el caso de otras cadenas: El resultado es la satisfacción de un cliente que se siente atraído por la marca.
Construcción de comunidad a traves de redes sociales
¿De que información nos estaremos perdiendo?, es un pregunta que estan tratando de interpretar, entender y responderse los grandes directivos de las organizaciones día a día. Tener el poder de la información es una obsesión porque implica obtener datos, pistas y percepciones valiosas que podrían ser usadas estratégicamente de cara al cliente o consumidor final. La respuesta a esta pregunta, aunque en realidad no es tangible, si se encuentra al alcance de la mano y como si fuera poco, no es necesario pagar por investigaciones de mercado profundas o tener un todo un andamiaje en servicio al cliente para recojer toda esta información que circula diariamente entre personas casi indiscriminadamente. Twitter, Facebook y los chats, no son solamente redes puramente sociales, utilizadas inteligentemente en pro de las organizaciones, pueden llegar a ser de vital importancia dentro de la estrategia para obtener resultados extraordinarios.
clientes es el de la cadena de comida rápida mexicana, Sipote Burrito, (www.sipoteburrito.com), ellos a través de su cuenta en twitter (@sipoteburrito), llegan de forma rápida, acertada y selectiva a usuarios finales con mensajes diferenciados de acuerdo a la necesidad detectada. El objetivo final, de ese acercamiento, es lograr posicionamiento de marca en la mente de los consumidores que motiven acciones de compra. Con este propósito claro, ellos diseñaron consecuentemente, un plan de descuentos y promociones que fué capturando seguidores lo cual les permitió ampliar los temas de conversación centrados en la marca, por algunos de impacto nacional que generaron intereses adicionales, cuyo resultado fué nuevamente un aumento en el número de seguidores o “followers” sosteniendo conversaciones impulsadas por “Sipote Burrito”, ¿Alguna duda en el impacto que tiene esto en la marca?.
Un claro ejemplo del aprovechamiento de las redes La única regulación con respecto a las intervensociales como herramienta para relacionarse con sus ciones estan dadas por temas que incluyan polit-
ica, religión o cultura ya que históricamente estos, generan siempre coyunturas que podrían terminar en conflictos y discusiones inmanejables. Ultimamente como estrategia de consolidación, “Sipote burrito” decidió implementar la rifa diaria de un almuerzo entre sus seguidores en las horas en que aumenta el tráfico, la mecanica es muy sencilla, a las 11:30am se lanza una pregunta de interes general, junto con el link donde pueden encontrar la respuesta. El primer seguidor que envie la respuesta correcta es el feliz ganador.
tigando, como es natural en las multinacionales, por la percepción de sus consumidores con respecto a los productos y la marca en términos generales, los datos que llegaban eran tercerizados o hechos a partir de encuestas que resultaban aburridas, por lo tanto no hechas a conciencia, que generaban ciertos interrogantes con respecto a los resultados. En la actualidad Alpina puede con tranquilidad analizar información de caracter primario y directo solamente ingresando, monitoreando y contestando, cada comentario que realizan sus “amigos” en la red.
Otra ejemplo de beneficios organizacionales a través de las redes sociales se dió en Alpina S.A, corporación dedicada a la venta masiva de alimentos en su mayoria de derivados lacteos, al montar su perfil en facebook han podido establecer un canal de comunicación oficial entre los consumidores y la marca. Ahora cualquier queja, sugerencia, comentario o felicitación tiene cabida, siempre y cuando cumpla con ciertos criterios, dentro de esta, la más famosa red social en el mundo. Desde la dirección de comunicaciones, se entendió la necesidad de poner al servicio de las personas un espacio de interacción abierto, en donde no solamente se recibirían opiniones, sino que asi mismo se administraría lo recibido para generar estrategias y dar respuesta al público que atendió el llamado oficial de la empresa a través de su facebook. Anteriormente, Alpina estaba constantemente preguntandose e inves-
Estas dos empresas son un ejemplo de los cada vez más frecuentes, acercamientos que estan teniendo las organizaciones al abrir sus ojos y entender que las redes sociales por su mismo carcater “social”, alimentan un mundo virtual en donde no hay restricciones ni límites para pensar, opinar y expresar todo aquello que sienten sin temor a ser sancionados o tener el limitante de esperar a ser atendido o publicado. Las empresas tienen la inmejorable oportunidad de tener un contacto directo con sus clientes, de conocer de primera mano las necesidades y gustos. Por ello, las redes sociales se convierten en una herramienta fundamental en un plan de comunicaciones y servicio al cliente. Es hora de sacarle todo el porvecho a la visibilidad y la interacciòn de la web para mejorar la relación empresa-cliente.
Un plan de comunicación utilizando las redes sociales debe tener una preparaciòn y estrategia previa para no malgastar un medio importante para las empresas. Estos son algunos puntos que deben tener en cuenta las empresas para su ingreso y permanencia en las redes sociales:
1. Elaborar un diagnostico de presencia web: ¿tiene sitio web?, ¿Con que frecuencia lo actualiza?, ¿utiliza redes sociales?, etc. 2. Definir la estrategia de comunicación web: Objetivo, Plan de contenidos, Politicas de uso y actualización. 3. Seleccionar las redes sociales que más se adaptan a las necesidades de la empresa y pueden impulsar los objetivos de comunicación. 4. Implementar, como proceso fundamental, el monitoreo de marca y competencia en redes sociales 5. Establecer un sistema de medición de impacto: Cantidad de follower en determinado periodo, cantidad de visitas la pagina, etc.
Colombia tiene un aproximado de 1.409 usuarios en Twitter.
Marketing mediante facebook Facebook es una de las redes sociales más importantes del mundo, cuenta con más de 500 millones de usuarios, por ello, todas las empresas quieren acceder a clientes potenciales dentro de esta gran comunidad que crece a grandes escalas cada día más. Acceder a facebook es en realidad muy fácil y rápido, solo se debe crear una cuenta y ya puedes tener presencia en esta comunidad. Sin embargo, como empresa se debe pensar en potenciar esta herramienta al máximo, compartiendo contenido y estableciendo una relación más estrecha con el público objetivo. Para lograr esto, se debe optimizar el funcionamiento y la dinámica de la página, incluyendo elementos claves que le van a permitir a la empresa ahorrar mucho tiempo y dinero e incrementar el número de seguidores y clientes potenciales que pueden estar interesados en su empresa, sin llegar a saturar al cliente de información. Un ejemplo de lo anterior, se puede evidenciar en la comunidad facebook de la cadena de comida mexicana, Sipote Burrito, mediante esta red social, logran compartir información, interactuar y actualizar a sus seguidores acerca de eventos, premios, rifas, noticias, entre otras actividades que ayudan a posicionar la marca y fidelizar clientes.
En esta primera parte se puede inferir el tipo de información que ellos pueden compartir con su comunidad, por ejemplo,el wall es donde se publican todos los comentarios o sugerencias, info- información relacionada con la empresa que pueda ser importante para sus clientes, fotos, videos y eventos. Ahora bien, es importante resaltar que la imagen de perfil debe ser el logo de su empresa, o imágenes de alguna campaña de expectativa que se esté llevando a cabo, esto genera recordación de marca. En la parte superior izquierda se encuentra el número para hacer domicilios y la página web del restaurante, esta es información adicional que puede ser útil para los consumidores.
En esta imagen, es importante tener en cuenta, el número de seguidores que tiene esta página, hay en total 1,086, esto indica que estas personas están recibiendo la información que publica este restaurante o por lo menos un gran porcentaje de ellas, la idea es definir el público objetivo y apuntar a esos clientes o consumidores finales, de esta manera hay una retroalimentación constante con ellos.
Y un poco más abajo del facebook de Sipote Burrito, se encuentra todo lo relacionado con galería de fotos, allí se puede ver que han publicado 6 álbums, 10 videos y 3 eventos. Una de las razones por la que las empresas hacen marketing en facebook, es por ésta, hay diferentes actividades que se pueden combinar y crear en pro del crecimiento de su empresa, tiene diferentes herramientas al alcance para llegar a su comunidad sin invertir grandes cantidades de dinero y tiempo, pero hay que saber administrar el marketing en facebook para que no se desperdicien esfuerzos y herramientas útiles, por ello debe definir unos objetivos, y apuntar todos sus esfuerzos al alcance de ellos.
Teniendo en cuenta lo anterior, la gente ha utilizado las redes sociales no solo como una comunidad social donde tiene la posibilidad de contactar amigos, interactuar con ellos y compartir información, también las empresas vieron una oportunidad de negocio muy grande, de tal manera que se fueron capacitando para ingresar a las redes sociales porque allí es donde está la gente, de alguna manera es una plataforma que se utiliza para “vender” ya sea un producto, una imagen o un servicio de forma rápida y efectiva, por que el mensaje llega directamente al público de interés y se reproduce de igual forma. Por eso las empresas le han apostado a este nuevo modelo de comunicación y cada día supone un nuevo reto, porque las audiencias demandan cada vez más, al ritmo que avanzan las tecnologías de la información. REVISTA
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Algunos elementos que podrían complementar el plan estratégico de marketing mediante el facebook de su empresa son los siguientes: Twitter: Esta aplicación permite que las actualizaciones que hagas en twitter aparezcan directamente en el muro de facebook, de esta manera ahorras tiempo cambiando el status en cada uno. You Tube: En you Tube puedes subir los videos corporativos y compartirlos con la comunidad de tu facebook, la manera más sencilla es Incluyendo la Aplicación Involver, de esta manera los videos que subas a you Tube te aparecerán automáticamente en la sección que hayas creado para que aparezcan tus videos.
RSS: Esta aplicación te permite sincronizar el RSS de tu blog con tu página de facebook, de tal manera que también puedes compartir tus artículos con los seguidores de Facebook. Polls: Este elemento te permite publicar encuestas en tu página de Facebook lo que te permite interactuar y recopilar información muy valiosa para tu negocio dentro de la plataforma de Facebook. Payment E-comerce: Aplicación que permite crear de manera muy sencilla, rápida y atractiva una plataforma de venta online con pasarela de pago a través del sistema PayPal. Fuente: http://www.afcontext.com/aplicaciones-pagina-empresa-facebook/
Argentina es el País Latinoamericano que tiene más usuarios en facebook con un aproximado de 6.822.620