Líderes Mexicanos 325-Septiembre by Líderes Mexicanos

EMILIO HANK Su casino digital, el número 1 en México. 100

122

LUIS MÉNDEZ Cerca de tres décadas de experiencia en bienes raíces.

PAULA SANTILLI Trabaja para generar crecimiento.

Es más probable llegar al éxito si se camina por la ruta del trabajo. ®

PEDRO PADIERNA

ISAAC CHERTORIVSKI

JAVIER GONZÁLEZ

ANDRÉS GARZA

CONMÉXICO: INDUSTRIA FUERTE Y UNIDA

54 36

MANUEL MARTÍNEZ

Año 27 Tomo 325 Septiembre 2018

LORENA CERDÁN

MARIO PÁEZ

JAIME ZABLUDOVSKY

Cuaderno de notas de:

Armonía entre el hábitat humano y el mundo natural. JAVIER SENOSIAIN

174

Por una mejor imagen para las ciudades. GERARDO CÁNDANO

El trabajo de gestionar reputaciones. DANIEL KARAM

160

Pasión por la creación y la innovación. ANASOFÍA SÁNCHEZ

166

AL ENTRAR A UNA GALERÍA DE HISTORIAS ES FUNDAMENTAL UNA INTRODUCCIÓN AL TEMA.

¿Qué hay

septiembre?

Manuel Vicente Martínez López

Presidente Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C. de ConMéxico. Vicepresidente y Director General de Jumex Con todo el expertis que le brinda el ser director de una empresa como Jumex, Manuel es el actual capitán de ConMéxico, justo en este momento de cambios en la vida política y social del país. Su visón es ser junto con proveedores y clientes, el motor del mercado doméstico y trabajar arduamente por y para México. Pág. 36

Isaac Chertorivski

Presidente de Caza Estrategias Latinoamérica. Fundador, primer presidente del Consejo y Consejero Honorario Vitalicio del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico). “Que reconozcan el valor de pagar a una institución ConMéxico es un Consejo formado por de profesionales, que grandes empresarios, en este número estén satisfechos con el también platicamos con varios de sus trabajo que se hace”. Pág. 42 miembros y ex presidentes: 6

SEPTIEMBRE 2018

Javier González

Director General Adjunto de Grupo Bimbo “Es muy valioso que seamos partícipes del desarrollo de México. Que le ayudemos a México a crear el desarrollo económico del país. Esa es la vocación del grupo, la cual ha sido y es muy relevante”. Pág. 46

Pedro Padierna

Ex Presidente del Consejo de Pepsico y Ex Presidente de ConMéxico “Hemos trabajado mucho en mantener esas fuentes de trabajo. ConMéxico es la voz de todos y el socio recibe beneficios”. Pág. 60

Paula Santilli

Presidente de Pepsico Alimentos México Paula es una mujer que ha establecido con importantes resultados su capacidad de alcanzar metas, generar estructura, planes, tener éxito; hoy dirige la transnacional Pepsico en nuestro país y sus 30 años de trabajo ininterrumpido dentro de la compañía la respaldan. Pág. 70

Andrés E. Garza Herrera

Director General de Qualtia Alimentos. División de Alimentos del Grupo Xignux “Vamos a enfrentar un cambio de gobierno que no habíamos enfrentado en el pasado. La transición la he visto con muy buenos ojos”. Pág. 50

Mario Páez

Director General de Sigma Alimentos “También hicimos muchas campañas publicitarias para fortalecer la imagen de las marcas de ConMéxico y tratamos el tema de lineamientos permitidos para ventas en escuelas”. Pág. 64

Germán Campos Valle

Director de Desarrollo Institucional de la Universidad Anáhuac “Nuestro primer Fonatón fue en 1997 y ya cumplimos 20 años y continúa siendo un proyecto vivo. Es muy satisfactorio que casi mil egresados al año dan una pequeña aportación y lo importante es que generamos esa cultura de filantropía”. Pág. 18

Lorena Cerdán

Directora General de ConMéxico

Jaime Zabludovsky

Presidente Ejecutivo de ConMéxico “De las cosas que distinguen a ConMéxico de otras organizaciones es que tenemos empresas de muchos sectores pero caracterizadas por agrupar a las mejores marcas de México y el mundo, y lo que hacemos comprometidos con nuestras marcas, es llevarle a los consumidores mexicanos productos de la más alta calidad”. Pág. 54

Flor de María López

Directora de Tecnología (CTO) de HP Inc América Latina y Directora de HP Inc Guadalajara “La tecnología es una herramienta potentísima que tenemos que seguir utilizando, pero la tecnología nunca podrá existir si no existe el humano detrás de ella desarrollándola y soportándola”. Pág. 22 SEPTIEMBRE 2018

¿Qué Hay

SEPTIEMBRE?

Gerardo Cándano

Director General de Grupo IMU Grupo Imágenes y Muebles Urbanos, (Grupo IMU) tiene una propuesta distinta para la publicidad y la relación con las ciudades. Tienen presencia en la mitad de la República y su propuesta está enfocada en la responsabilidad social y el buen diálogo con las urbes y sus habitantes. Pág. 26

David Maza

Country Marketing Manager de H&M México “El mexicano lo que busca es individualidad y eso es lo que nosotros le brindamos: una propia forma de ser dentro de un solo lugar”. Pág. 126

Daniel Rodríguez Escobar 01

Industrial Design Office Manager, Kinkisharyo No ha habido imposibles en el camino profesional de Daniel Rodríguez, quien apostó por una vocación relativamente desconocida desde muy joven; el diseño de sistemas de transporte. Con una firmeza envidiable, este mexicano es el encargo de diseñar trenes para las ciudades más futuristas y llamativas del mundo. Pág 132

Daniela Cavinatto

Gerente General de Lego México “Con seis bricks una persona puede hacer más de 900 mil combinaciones y con esto se logra el desarrollo de la mente y todas las áreas cognitivas”. Pág. 136

01 Gerardo Cándano 02 David Maza 03 Daniel Rodríguez Escobar 04 Daniela Cavinatto

NAVEGACIÓN AL ENTRAR A UNA GALERÍA DE HISTORIAS ES FUNDAMENTAL UNA INTRODUCCIÓN AL TEMA

EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA

ESTE ES EL INICIO DE LA SECCIÓN DURANTE LA CUAL CONOCEREMOS CON MÁS DETALLE LAS HISTORIAS DE NUESTROS PERSONAJES

NO PUEDE HABER UNA DESPEDIDA SIN UNA ESPERANZA DE VOLVERNOS A ENCONTRAR

ÍCONOS MINDSET Íconos ubicados en la parte superior de las páginas, indican la naturaleza mindset del contenido.

PENSAMIENTO

INNOVACIÓN

SEPTIEMBRE 2018

MEDIO AMBIENTE

PROYECCIÓN ALCANCE POSIBILIDADES

RESURGIMIENTO LEVANTARSE

EQUILIBRIO ESTILO DE VIDA

CONTROL BASE UNIDAD MEDITACIÓN

¿Qué hay en línea?

¿Qué Hay

SEPTIEMBRE?

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Chiles en Nogada

Entramos al último mes de la corta temporada de Chiles en Nogada; de la mano de Ximena Nagano asistimos a algunos de los lugares icónicos que se han especializado en este tan mexicano platillo, creado para festejar a uno de los libertadores de la patria más controvertidos. Nicos del reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo; Xanat, dentro del JW Marriott; el tradicional Los Danzantes en Coyoacán que ahora lleva el chef Sergio Camacho, además del Angelopolitano y el Zanaya (dentro del Four Seasons) que están ya en nuestra agenda.

Lee la entrevista con Stefan Weckbach, Director de la gama Taycan de Porsche

Manuel Felguerez, un homenaje

www.lideresmexicanos.com/tendencias 02

Hombre Naturaleza

La octava edición del EcoFilm Festival se llevará a cabo del 15 al 24 de octubre en distintas ciudades de la República Mexicana. Este festival es ocasión para hablar de la labor que han realizado Mercedes Alemán y Emmanuel Acha al frente de la Fundación que organiza el evento: Hombre Naturaleza AC, que durante casi dos décadas han trabajado a favor de la conservación del medio ambiente.

Lee sobre los logros de la fundación de Emmanuel

Porsche se vuelve eléctrico

Uno de los modelos más esperados de este año es el Porsche Taycan, modelo 100% electrificado que ha llamado la atención de toda la industria, medios y espectadores casuales. Al celebrar 70 años de la casa alemana, el CEO de la misma dio una larga charla del futuro de los autos deportivos y posteriormente Stefan Weckbach, quien ha estado al frente del proyecto, dio una larga plática sobre las características deportivas de un auto que no rompe con la tradición de Porsche.

SEPTIEMBRE 2018

Lee la entrevista con Oliver Blume, Presidente de Porsche AG

Parte del homenaje que rendimos al pintor zacatecano en el Museo de Arte Moderno de la Ciudad de México quedó plasmado en video, junto con la entrevista que le hicimos para que nos contara parte del gran recorrido y sus 90 años de fructífera labor. Felguerez fue el autor de la obra intervenida para la portada del mes de julio (Los 300 líderes más Influyentes de México).

Ve parte de la entrevista con Manuel Felguérez

Cine Mexicano

Aunque la producción nacional está orientada generalmente a la comedia, durante septiembre solo dos de las cintas nacionales son de este género: Malacopa y Recuperando a mi Ex. Hay varios dramas como Cuernavaca, dirigido por Alejandro Andrade Pease y Extraño pero Verdadero. El Día de la Unión de Kuno Becker abre el 14 de septiembre, pocos días antes del evento que retrata: el sismo del 19 de septiembre de 1985. El documental FCM Hasta los Dientes, trata sobre uno de tantos casos 05 en que el gobierno mexicano mató accidentalmente a 01 El platillo, tal como lo prepara personas inocentes y las trató de hacer pasar por peligroTonatiuh Cuevas en Zanaya sos sicarios. Lea sobre todos los estrenos nacionales en la 02 Emmanuel 03 Stefan Weckbach, Director de la pantalla grande en: 04

gama Taycan de Porsche 04 Oliver Blume, Presidente de Porsche AG 05 Kuno Becker, en el rodaje de El Día del Temblor (como se titulaba anteriormente)

www.lideresmexicanos.com/tendencias

Rumbo a Tokio

KIRSTY COVENTRY Deporte: Natación

TRAS una carrera llena de éxitos, entre ellos ocho medallas de campeonatos del mundo, en 2009 impuso el récord mundial en los 200 metros dorso y en 2005 colocó a Zimbabue en el tercer lugar del medallero en los campeonatos del mundo siendo ella la única representante de su país. Coventry acumula además 21 medallas de los All Africa Games y las siete medallas olímpicas, dos de oro, cuatro de plata y una de bronce, que ganó entre Atenas 2004 y Pekín 2008. Se retiró de la natación después de su participación en los Juegos Olímpicos de Río 2016.

COVENTRTY EN EL TIEMPO 1983 Nace el 16 de septiembre en Harare, Zimbabue 2000 Es nombrada deportista del año en su país 2004 En los Juegos Olímpicos de Atenas gana tres medallas: bronce en 200 metros estilos, plata en 100 metros espalda y oro en 200 metros espalda 2008 Gana cuatro medallas en los Juegos Olímpicos de Pekin, tres de plata y una de oro.

SEPTIEMBRE 2018

Anna Lunna

SARA PAVAN Deporte: Voleibol de playa

EN SEPTIEMBRE DE 2016, después de su participación en los Juegos Olímpicos en Río de Janeiro, Sarah cambió de pareja y desde entonces hace equipo con Melissa HumanaParedes. En 2017 lograron subir al pódium en cuatro ocasiones (Río de Janeiro, plata; Porec, oro; Gstaad, bronce y Olsztyn, plata) de las ocho fechas en las que participaron en la gira mundial de voleibol de playa, además de obtener la cuarta posición en el Campeonato Mundial de la especialidad celebrado en Viena, Austria.

PAVAN EN EL TIEMPO 1986 Nace el 16 de agosto en Kitchener, Ontario, Canadá 2005 Es nombrada la mejor jugadora del año del Big 12 2006 Obtiene el título de la NCAA con la Universidad de Nebraska 2007 Es nombrada atleta femenil del año en la Honda Cup

ABBY WAMBACH Deporte: Futbol

EL NIVEL competitivo de Abby llevó a sus padres a tomar la decisión de cambiarla a un equipo de futbol varonil, en el que estuvo jugando por 10 años. Cuando estudiaba el octavo grado fue convocada para formar parte del equipo representativo de su escuela secundaria y en 1997 fue nombrada la jugadora del año. Mantiene el récord como máxima goleadora de futbol tanto en la rama femenil como en la varonil con 184 goles anotados en partidos internacionales. En 2011 obtuvo el botín de bronce y el balón de plata del mundial de la FIFA.

WAMBACH EN EL TIEMPO 1980 Nace el 2 de junio en Rochester, Nueva York, Estados Unidos 2003 Es llamada a la selección nacional de su país para participar en la Copa Mundial de Futbol Femenil 2004 Participa en sus primeros Juegos Olímpicos 2012 Obtiene la medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Londres

Carlos Cuevas

IRIDIA SALAZAR Deporte: Taekwondo

EL TAEKWONDO se integró al programa oficial de los Juegos Olímpicos en 2000 y, desde entonces, México ha tenido representantes en esta disciplina en la que han ganado medallas cada 4 años en la máxima justa deportiva. 2004 fue el año en el que Iridia Salazar se convirtió en una mujer del olimpo al derrotar a la española Sonia Reyes en el combate por la medalla de bronce. Entre las preseas más destacadas del palmarés de Iridia Salazar se encuentran dos medallas de oro de Juegos Panamericanos, tres medallas de plata de Campeonatos Mundiales y un bronce olímpico. SALAZAR EN EL TIEMPO 1982 Nace el 14 de junio en la Ciudad de México 2003 Gana la medalla de oro en los Juegos Panamericanos de Santo Domingo 2004 Gana la medalla de bronce en los Juegos Olímpicos de Atenas en la categoría de 57 kilos 2007 Gana la medalla de oro en los Juegos Panamericanos de Río de Janeiro

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Mexicanos en el Mundo

UBICACIÓN ACTUAL Ellos son algunos de los mexicanos que, gracias a su talento y perseverancia, pusieron el nombre de nuestro país en el centro de la discusión pública más allá de nuestras fronteras.

1) Brigadistas contra incendios Ontario, Canadá

207 brigadistas mexicanos arribaron a Canadá con el propósito de ayudar en las tareas de sofocación de incendios forestales que hasta el momento han afectado 194 mil hectáreas. Mismos que se espera regresen al país en 32 días, una vez que terminen los trabajos, pero en caso de que los conatos sigan, el tiempo se puede extender. “Es la tercera ocasión en que el gobierno de Canadá ha solicitado elementos para ayudarlos en el combate de incendios. El año pasado las afectaciones en ese país fueron de más de un millón de hectáreas y en este momento se registran 136 incendios activos que han afectado una superficie de 194 mil hectáreas”, aseguró Gustavo López Mendoza, gerente de la Conafor en la Ciudad de México al diario La Razón. Su trabajo es de vital importancia debido a la cercanía entre estas naciones, ya que solo existen cinco países en el mundo que cuentan con la calificación internacional de excelencia en el combate de incendios forestales, entre los que destacan Nueva Zelanda y Australia.

que no podemos permitir que se sigan normalizando el horror y la violencia”, aseguró la escritora a The New York Times a finales de 2016. 3) Daniel Bautista

Boom, Bélgica

El pasado 29 de julio, Mr. Pig, DJ mexicano, se presentó en Tomorrowland, el festival más importante de música electrónica del planeta. Daniel Bautista se presentó en el escenario Smash The House junto a Dimitri Vegas & Like Mike (uno de los duetos de mayor popularidad en la actualidad) para convertirse en los primeros mexicanos en ofrecer su música a los miles de asistentes procedentes de todas partes del mundo en los 13 años de historia 2) Valeria Luiselli con los que cuenta el festival. San Francisco, Estados Unidos “Yo creo que ha sido el trabajo más difícil de Gracias a la obra Los niños perdidos. Un ensayo en toda mi vida. Pero también ha sido un orgullo cuarenta preguntas, la escritoraValeria Luiselli se con- el representar a mi país y poner la bandera de virtió en la primera mexicana en ganar este premio México en lo alto para decirle al mundo que en que otorga la crítica literaria de Los Estados Unidos. nuestro país hay una escena que está creciendo Al fungir como traductora, fue testigo del pro- y que habemos DJ’s y productores con calidad ceso que atraviesan los niños indocumenta- internacional”, señaló. dos, principalmente de Centroamérica, cuando llegan a la frontera de México con Estados 4) Roberto Kalb Unidos y se encuentran con las autoridades. Tel Aviv, Israel Ellos deben responder 40 preguntas que defini- El director de orquesta Roberto Kalb, debutó el rán su condición como refugiado político o no. pasado fin de semana en Israel, dirigiendo L'elisir El libro en cuestión recolecta varios testimonios, su d'amore de Donizetti en el Teatro Lin y Ted Arison experiencia personal y la forma en que miles de ni- de Tel Aviv. “Ha sido una experiencia maravillosa poder ños que junto a sus padres, o en muchas ocasiones solos, atraviesan la frontera en busca de mejores dirigir esta obra maestra y de mis favoritas, en Israel. La combinación de talento de todo el munoportunidades de vida. “No hay modo de estar al tanto de lo que do y el espíritu tan estimulante del publico de Tel ocurre en nuestra época, en nuestros países y Aviv produjo una producción llena de energía” no hacer absolutamente nada al respecto. Por- comentó el joven director. 16

SEPTIEMBRE 2018

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

El también profesor del programa International Vocal Arts Institute participará en el futuro cercano con la Ópera de Florida en Frida de Robert Javier Rodriguez, la Ópera de Kentucky y el Teatro de la Ópera de Saint Louis con Rigoletto de G. Verdi. 5) Viridiana Álvarez

Cordillera del Himalaya, Nepal

Viridiana conquistó la cumbre del Everest. El pasado 16 de mayo se convirtió en la séptima mexicana en conquistar el monte más alto del mundo y en ser, además, la primer mujer de Aguascalientes en hacerlo.

03 07

La alpinista formó parte del proyecto “Mujeres en la cima”, mismo que reunió a siete mujeres de diversas partes del mundo para conquistar, en un mes, esta prueba de resistencia. El caso de Álvarez es destacado ya que comenzó esta actividad a los 33 años ascendiendo, en 2014, el Pico de Orizaba. Diez meses después escaló el Aconcagua en Argentina y para octubre de 2015 ascendió el Manaslu, con la finalidad de prepararse para el Everest. “¡Viva México! ¡Viva Aguascalientes! Desde la cima del Mundo: el Everest. Agradecida con Dios, con mi familia y amigos que me apoyaron. Llena de satisfacción y orgullo por ser la séptima mujer mexicana en subir el Everest. Nunca sabrás lo que puedes lograr hasta que lo intentes", publicó en su cuenta de Facebook. 6) Eduardo Terrazas

Renens, Suiza

El artista visual Eduardo Terrazas participó en la charla La Identidad Visual de los Juegos Olímpicos de la Ciudad de México 1968 junto a su colega Beatrice Trueblood, en la Escuela Cantonale de Arte de Lausana. Para celebrar el 50 aniversario de la justa celebrada en nuestro país, el Comité Olímpico Internacional destaca la identidad visual de las olimpiadas sucedidas en México en 1986, que se convirtieron, según su autor, en una especie de modelo al que aspirar. “Fue un modelo original y muy de moda para la época. Los mexicanos somos buenos para organizarlas y, por lo tanto, México 68 se prodigó, en las celebraciones el tiempo ordinario se detiene y por lo cual marcaron un hito en la historia olímpica”, señaló. 7) Mexicanos en la Olimpiada Internacional de Química

Bratislava y Praga (Eslovaquia y República Checa)

Tres preseas de bronce obtuvieron los representantes mexicanos en la quincuagésima edición de la Olimpiada Internacional de Química.

Los medallistas son Alejandro Valderrama, de Michoacán; Neyci Gutiérrez, de Ciudad de México; y Alexa García y Alejandro Munguía Aldapa, de Sonora, que compitieron contra jóvenes estudiantes de 60 países. Sobre su participación, Alejandro afirmó que él y sus compañeros representaron a México con orgullo y las medallas que obtuvieron “son resultado del trabajo en equipo, en el que participaron muchas personas e instituciones y yo espero que México logre posicionarse en mejores lugares cada año”. Para Neyci Gutiérrez lo más difícil fue el examen práctico, “y gracias al buen puntaje que obtuve en los ejercicios de fisicoquímica, donde tengo más destreza, me logré colar al medallero”. Por último, Alejandro Valderrama está feliz por obtener su primera medalla, ya que en la pasada edición llevada a cabo en Perú, no pudo conseguirlo. Lo que se vuelve un premio por su determinación y perseverancia. 8) Jesús Fuentes Rodríguez

Etiopía

El investigador de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro ha demostrado en África que el nopal es una excelente opción de alimentación en una de las regiones más áridas y con más hambre del planeta. A través del uso del nopal mezclado con otros ingredientes como el mezquite, manzanas y plantas de pastoreo, hace posible que los animales soporten las inclemencias del clima seco y puedan ganar peso. De esta forma, el cultivo del nopal ofrece una esperanza a la población no sólo de África, sino del mundo entero; ya que, de acuerdo con diversos pronósticos en los siguientes años, 40% de la superficie terrestre será más árida.

“Alrededor del mundo hay un especial interés hacia el uso alternativo del nopal debido a sus múltiples beneficios: países árabes venden productos de nopal molido como suplementos alimenticios, shampoo, aceite y otros productos”, señaló Jesús, quien ha llevado este conocimiento a países como Zimbaue, Angola, Sudáfrica, Namibia, Argelia, Chile, Túnez y Marruecos. 9) Senadores mexicanos

Wellington, Nueva Zelanda

Un grupo de Senadores de la República se reunirán con el Presidente del Parlamento neozelandés, Trevor Mallard, lo anterior como parte del 45 aniversario de las relaciones bilaterales entre ambos países. Ernesto Cordero, José María Tapia Franco, José de Jesús Santana García, Luis Humberto Fernández Fuentes y Manuel Cárdenas Fonseca fueron los escogidos para esta gira de trabajo que, además, incluye un encuentro con la vicepresidente Anne Tolley; además de reuniones con el sector empresarial y financiero; con la comunidad mexicana en Nueva Zelanda y medios de comunicación. Vale la pena comentar que México y Nueva Zelanda coinciden en el objetivo del desarme nuclear, el respeto a los derechos humanos, el impulso al desarrollo económico de la región de Asia-Pacífico. Son miembros del Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico. Además, nuestra nación es el principal socio comercial de Nueva Zelanda en América Latina. SEPTIEMBRE 2018

ESTE ES EL INICIO DE LA SECCIÓN DURANTE LA CUAL CONOCEREMOS CON MÁS DETALLE LAS HISTORIAS DE NUESTROS PERSONAJES.

Semblanza

UNIVERSIDADES

EL GURÚ

GERMÁN CAMPOS VALLE

Director de Desarrollo Institucional de la Universidad Anáhuac Lilian Reyes Berriel

Consciente de los grandes retos y necesidades que tienen las universidades en México en términos de admisión, conservación de instalaciones, mantenimiento de la plantilla docente, entre otros, Germán Campos Valle se ha dado a la tarea, en la Universidad Anáhuac, de profesionalizar el desarrollo institucional. Su objetivo no se centra solo en los exalumnos, sino que busca a la población en general para que apoyen, a través de donativos a instituciones tanto públicas como privadas y así ayudar a que se continúen formando profesionistas de calidad que conformarán el futuro de México. 18

SEPTIEMBRE 2018

Bruno Sánchez

Cuando Germán egresó de la carrera de Ingeniería Industrial recibió la mejor oferta laboral de su vida, la cual nunca pensó que lo llevaría, casi 25 años después, a liderar uno de los proyectos ligados a la academia más importantes tanto de México como de América Latina y a ser el abanderado del Council for Advancement for Support of Education (CASE) para impulsar el desarrollo institucional en la región. “Fui presidente de la sociedad de alumnos de la Universidad Anáhuac, hice mi tesis y trabajé cuatro años en Europa y al regresar, el rector me ofreció trabajo en la universidad y yo le dije que quería colaborar desde afuera, me hizo una propuesta y resultó que su oferta era la mejor. A partir de ese momento comencé a colaborar en este gran proyecto”.

F. Izquierdo

GERMÁN CAMPOS VALLE • Doctorado en Ingeniería Industrial • Presidente de la Federación de Sociedades de Alumnos (FESAL) • Vicepresidente de la Sociedad de Alumnos de Ingeniería • Maestría en Economía y Negocios • Licenciatura en Ingeniería Industrial

¿QUÉ ES CASE? •Fundado en 1974 como resultado de una fusión entre el American Alumni Council y la American College Public Relations Association •Con sede en Washington, D.C., oficinas en Londres (CASE Europe, 1994), Singapur (CASE AsiaPacífico, 2007) y Ciudad de México (CASE América Latina, 2011) •Es una de las asociaciones educativas sin fines de lucro más grandes del mundo en términos de membresía institucional •Incluye más de 3,670 institutos y universidades, escuelas primarias y secundarias independientes e internacionales, y organizaciones sin fines de lucro en más de 82 países en todo el mundo •Sirve a casi 81,000 profesionales en desarrollo institucional

Agregó que “al aceptar, me dijo ‘vas a entrar al ámbito del desarrollo institucional’ y entonces me sonó como algo de impulsar y de hacer crecer, pero yo no entendía bien. El desarrollo institucional realmente lo que busca es motivar a la sociedad para que ayude a las instituciones de educación superior, para que apoyen lo que hacemos, que aporten recursos para tener mejores instalaciones, que conozcan a nuestros alumnos recién egresados y los contraten, para que los egresados de una institución quieran seguir en contacto con su institución, ayudarla y con ello llegar a ser embajadores de la misión de la propia universidad”. Con el afán de profesionalizar esta materia, Germán Campos fue asignado a estudiar y fue enviado a Estados Unidos a tomar cursos en CASE, comenzando, internamente, una carrera meteórica que lo ha llevado a ser el primer latinoamericano liderando proyectos e incluso recibir reconocimiento por el apoyo y difusión dados en esta materia.

“Cuando llegué a Estados Unidos me di cuenta de que había un gran mundo de preparación y de técnicas. En México, en ese entonces, era algo incipiente, hasta esotérico, allá me di cuenta de que había todo esto y desde entonces, con apoyo del rector, continué formándome en recaudación de fondos, en cómo vincularse con los exalumnos”. Tras pasar varios veranos estudiando las técnicas, Germán Campos decidió traer a México las mejores prácticas de CASE, comenzando con el llamado Fonatón, un evento que consiste en llamar por teléfono a los egresados de las universidades e invitarlos a donar y seguir siendo parte del desarrollo y crecimiento de su alma mater. “La idea era buena y dije: 'vamos a hacer un Fonatón tropicalizado a México' y entonces contratamos a gente joven para que trabajara pidiendo por teléfono fondos para becas. Nuestro primer Fonatón fue en 1997 y ya cumplimos 20 años y continúa siendo un proyecto vivo. Es muy satisfactorio que casi mil egresados al año dan una pequeña aportación y lo importante es que generamos esa cultura de filantropía”. SEPTIEMBRE 2018

Semblanza

UNIVERSIDADES

Poco a poco los esfuerzos de Germán comenzaron a dar frutos hasta que llegó el gran día en que “me invitaron en CASE a ser miembro del Consejo de Administración, fui el segundo latinoamericano que participaba. Fue una gran responsabilidad llegar a Washington donde se reúne el consejo cada tres meses y empezar a escuchar cómo CASE estaba enfocado en Europa y en Asia. Mi postura desde el principio fue que en América Latina tenemos miles de universitarios por lo que también era necesario que CASE fuese a nuestra región, porque hasta ese momento los mexicanos teníamos que ir a Estados Unidos, lo cual era caro. Mi propuesta al board fue hacer algo para América Latina, comenzando en México”.

do esta cultura del apoyo a la educación, que en inglés se llama advancement y que la traducción en español es ‘desarrollo institucional’, que tiene que ver con todos estos elementos no académicos pero que sí ayudan a la academia, porque al tener más recursos, logramos dar una mayor educación en el país”. Además de los logros que Germán Campos ha tenido a lo largo de su vida como impulsor del desarrollo institucional, recientemente le fue anunciado que será galardonado por su trayectoria e impulso dentro de CASE. “Recibí una llamada de la presidente de CASE desde Washington y me anunció que me están otorgando el premio por todo el apoyo al desarrollo institucional. Es la tercera vez que se da este reconocimiento, pero es la primera vez que lo recibe un latinoamericano, lo cual me da mucho gusto porque me doy cuenta de que estamos logrando que volteen a ver la importancia de estar presentes en América Latina y este galardón reconoce el trabajo que se está haciendo y lo mucho que se tiene por hacer”. Agregó que este reconocimiento “viene a concretar una gran promesa que Profeta en su tierra le hicimos a la organización, le dijimos que en América Latina tenemos miles Tras la propuesta, el board del Council lanzó de instituciones de educación superior y millones de estudiantes y queremos una prueba piloto entre 2009 y 2010, la cual re- que esta semilla incipiente logre grandes resultados en un futuro”. sultó exitosa, con lo que se dio luz verde para que en 2011 se estableciera la oficina de CASE para América Latina desde México. www.anahuac.mx “Esa fue mi lucha, los tres años que estu@AnahuacSur ve en el board logré que tuviéramos CASE en español, con nuestros temas, con nuestras reawww.case.org lidades, con nuestra idiosincrasia. Ya tenemos caseadvance eventos, cada año están viniendo muchas uni@CASEAdvance versidades públicas y privadas, estamos crean18

SEPTIEMBRE 2018

Semblanza TECNOLOGÍA

CAMBIO E INNOVACIÓN

EL CRECIMIENTO de Flor al interior

de la empresa ha sido constante. Inició en el área de manufactura, en donde manejaba la introducción de nuevos productos de impresión de inyección de tinta; y luego fue gerente del sector de soporte de aplicaciones, desarrollo y FLOR DE MARÍA LÓPEZ Directora de Tecnología (CTO) de HP Inc América Latina y gestión de problemas. Directora de HP Inc Guadalajara Actualmente, tiene varios roles en la compañía: como directora de perforHP, de la mano de Flor López, es uno de mance management se encarga de proporcionar las herramientas para que la los 15 corporativos que le han apostado a infraestructura tecnológica sobre la cual Guadalajara para reinventar y desarrollar corren todas las operaciones de HP esté nuevos productos que puedan ser adaptados en las mejores condiciones; asimismo, es a las necesidades actuales. Gracias a esto, la el contacto de Tecnología de la Informacapital de Jalisco es conocida como el Silicon ción (IT) para México y Latinoamérica; Valley mexicano. y la responsable del site de Guadalajara.

Georgina Hernández

Patricia Aridjis

SEPTIEMBRE 2018

Carlos Cuevas

4 de abril de 2018. Santa Fe, Ciudad de México.

HP Y LOS JÓVENES • Tienen vinculación con escuelas como la Universidad Autónoma de Guadalajara, Universidad Jesuita de Guadalajara (ITESO), Tec de Monterrey, Universidad Panamericana (UP) y Tec Milenio. • Ya están empezando a trabajar desde las preparatorias. •Una vez al mes reciben a una universidad en sus instalaciones.

Futuro automatizado

La robótica y la inteligencia artificial son especialidades que desde ahora ya se marcan como un tendencia venidera pues ambas tienen el objetivo de hacer más rápidos, efectivos y baratos varios de los procesos en los negocios. Hoy en día en HP ya utilizan sistemas de automatización, conocidos como rutinas de robotics, a nivel de software con lo que han eliminado métodos manuales que necesitaban diez personas para una actividad meramente operativa. “Ponemos un agente electrónico que aprende la rutina que tiene que seguir para generar el trabajo. Es más rápido, no se cansa, es eficiente, muy productivo y más económico”. No obstante, esto no quiere decir que a largo plazo los empleados humanos vayan a ser sustituidos. Flor destaca que a la par de este avance que tiene como fin incrementar su productividad, HP también trabaja en el desarrollo de nuevas habilidades del futuro en sus trabajadores, lo cual les ayudará a ser mucho más estratégicos y agregar más valor a la corporación. “La tecnología es una herramienta potentísima que tenemos que seguir utilizando, pero la tecnología nunca podrá existir si no existe el humano detrás de ella desarrollándola y soportándola. Esto es lo que nos da son nuevas oportunidades para que la gente desarrolle conocimientos diferentes, maneras diferentes de ver los negocios. Ese es uno de los retos que tenemos, ver hoy lo que vamos a necesitar en tres años”.

SITE DE HP GUADALAJARA • Trabajan 2,400 personas, es el segundo más grande que tiene HP en el mundo. • 80% de las operaciones de HP se hacen en este espacio. • Es una de las cinco firmas que forman parte del Silicon Valley Jalisco.

ticipación de la mujer: diseñadoras de OX, 67%; directoras de Tecnología de la Información, 60%; y desarrolladoras, 40%”. En HP son conscientes de esto y por ello tienen programas de liderazgo como el Woman Impact Newtwork, con el cual buscan que las mujeres que laboran en la empresa se conozcan a sí mismas, identifiquen cuáles son sus mayores fortalezas, reconozcan sus oportunidades de mejora para potenciarlas y de alguna manera empoderarlas. “La idea es que puedan tomar más decisiones, que se animen a dar los siguientes pasos. HP busca ser ese agente de cambio que influencie en la manera en la que ahora son percibidas las mujeres o cualquier otra minoría”.

“El crossfit es intenso, termino cansada, pero al mismo El vínculo con los jóvenes tiempo con Una de las características de HP es que se podría decir que es casi una empreuna energía millennial, pues de acuerdo con Flor, tremenda para sa 70% de la población laboral forma parte de esta generación. empezar a De lo anterior se desprende una de sus trabajar y de prioridades, la cual tiene que ver con la buen humor; formación de futuros innovadores gracias eso me permite a su Programa de Becarios o Interns, el cual ofrece a los jóvenes la oportunidad de pensar de trabajar en combinación con sus estudios. otra forma “Son chicos de séptimo semestre que no necesariamente tienen que estar y llegar a la estudiando algo relacionado con el área oficina con un tecnológica pues de lo que se trata es pensamiento que se den cuenta que en carreras como o Mercadotecnia la tecnología muy positivo”. Finanzas puede tener injerencia”.

La mujer y la tecnología

De pequeña, Flor quería estudiar Medicina; sin embargo, cuando llegó el momento de decidir su profesión, eligió Ingeniería en Computación, ya que se dio cuenta que era una carrera con grandes oportunidades y específicamente el área de tecnología iniciaba con un boom interesante; además, considera, que actualmente es un momento positivo e interesante para las mujeres del sector. “Ha habido un crecimiento, aunque probablemente no tan rápido como quisiéramos. Específicamente, hay tres áreas en las que se puede ver la par-

ESPONTÁNEAS Mujer: “Poderosa” Liderazgo: “Desarrollo” Tecnología: “Transformación” Perseverancia: “Logro” Arriesgarse: “Mi máximo” HP: “La empresa ideal” Flor López: “Luchadora”

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Semblanza TECNOLOGÍA

Lo anterior no significa que las generaciones de adultos sean excluidos en la firma, de hecho otra de las iniciativas de HP es el Sistema de Mentoreo, a través del cuales, los empleados jóvenes interactúan con los mayores con el fin de lograr una sinergia de las ventajas y fortalezas de ambos.

100% equilibrio

Su vida profesional es demandante; sin embargo, Flor también juega otros papeles importantes en su vida privada: esposa y madre. “Mi mayor factor para alcanzar mis objetivos tiene que ver con el apoyo que tengo de mi esposo e hijos, así como el nivel de comunicación que mantenemos entre todos”. Para mantener la armonía entre ambos trabajos Flor señala que es importante dedicarle tiempo a su salud mental física, así como a tener una disciplina en términos de rutina: iniciar su día a las 6 de la mañana, hacer una hora de ejercicio, estar completamente enfocada en el trabajo hasta las 7 de noche y a partir de ese momento y hasta las 11 dedicarse a su familia, y todavía le da una hora extra a los pendientes laborales para terminar su día a medianoche.

Lo que viene

El lema de HP “Keep Reiventing” es lo que guía la forma de trabajo. De acuerdo con Flor, una de las áreas a la que le están apostando es la de Inkjet Printing, ya que su meta es llevarla a un nivel de cuarta revolución industrial. “El impacto que se pretende tener abarca temas tan importantes como lo es el de la salud. La parte de 3D Printing va a dar la oportunidad de que en su momento se puedan crear por ejemplo, prótesis”. A nivel personal, Flor señala que tiene dos metas: seguir preparándose para ayudar a la población en general a desarrollar la parte de liderazgo, y guiar a sus tres hijos, la mayor de 21 años, el de en medio de 19 y el más chico de 14, para que ellos también puedan llegar a ser en un futuro parte de los líderes de México.

HP ECOFRIENDLY Con el objetivo de regresarle al medio ambiente lo que nos ha dado: • Desde el diseño se busca que los equipos se hagan con las piezas del tamaño más pequeño. • Los materiales de los dispositivos son completamente reciclables. • Su construcción se hace con los estándares de consumo de energía más bajos. • Tienen un programa de reciclaje en países pobres como Haití en donde le pagan a las personas por recolectar el PET para después utilizarlo para hacer los cartuchos de los productos.

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• En México lo que están haciendo es tratar de completar el ciclo de disposición del producto, tratar de buscar lugares donde se recolecte y que después sean tratados adecuadamente, tanto para el reciclaje como para la disposición final en caso de que no se puedan reciclar.

FLOR LÓPEZ Es originaria de Sonora, pero radica en Jalisco. Estudió Ingeniería en Computación en la Universidad Autónoma de Guadalajara Diplomados en Mandos Intermedios (IPADE), Ventas (Tec De Monterrey), Alta Dirección (Tec De Monterrey), Alto liderazgo (Evanta).

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SERVICIOS SUSTENTABLES GERARDO CÁNDANO Director General de Grupo IMU

De familia de abogados, Gerardo estudió la carrera por tradición familiar. Sus dos abuelos lo eran y sus dos padres estudiaron Derecho en la UNAM. Al terminar la universidad trabajó en despachos que abordaban temas corporativos y financieros. Luego fue al extranjero a estudiar una maestría en finanzas “para poder tener una visión más completa”, y trabajó en bancos en Estados Unidos. Después de cinco años regresó a México y actualmente está al frente de Grupo Imágenes y Muebles Urbanos (Grupo IMU), empresa qué fundó con amigos. “FUSIONES Y ADQUISICIONES fue

una oportunidad muy interesante porque me encargaron que supervisara la venta de Vendor, la compañía de espectaculares, que era entonces de Televisa”. Justo ahí nació la conexión con la publicidad, porque participó en la operación de venta. “Me pareció interesante la industria y lo que estaba pasando, conocí a muchos de los jugadores, lo que estaban haciendo y me nació el gusano de armar una compañía que estuviera mucho más enfocada al mobiliario urbano, porque creía que el crecimiento de la industria en publicidad exterior estaba mucho más en el sector inmobiliario que en el sector de espectaculares”. Era 1998 cuando hizo su primer intento de armar una compañía, pero no salió y se fue a trabajar a CIE. Más adelante, en 2000, se juntó con unos amigos y consiguieron la primera concesión de parabuses en Oaxaca, donde empezaron a instalar en 2001. “Lo hicimos como inversión colateral, pero comenzó a pasar el tiempo y perdíamos dinero porque no estábamos enfocados”. Pasó cierto tiempo, se juntaron, vieron que había oportunidad y el negocio inmobiliario urbano apenas estaba despegando, pero para volverlo rentable tenían que tener una masa crítica importante. En 2002 Gerardo dejó CIE y se enfocó 100% al negocio. 26

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RECARGAS DE COCHES ELÉCTRICOS Es el último negocio al que entró Grupo IMU. “Lo vemos como algo muy interesante y como un servicio adicional. Es un paso en complemento de muchas otras empresas que están aportando hacia el uso del coche eléctrico, porque el que salgas y no haya una infraestructura que te permita cargar el coche, reduce y vuelve más lento el desarrollo del coche eléctrico. Entonces estamos generando puntos de carga de oportunidad”. Hoy tienen 28 en la Ciudad de México y ya están instalando diez en Guadalajara.

“Comenzamos a comprar concesiones de personas que no habían tenido la capacidad de desarrollarlas bien”, adquirieron Puerto Vallarta, Veracruz y Acapulco. Durante mucho tiempo estuvieron solo en la publicidad de parabuses, años después crearon las columnas para reciclaje de pilas. Así comenzaron a crecer y poco a poco lograron avanzar. “Siempre quisimos estar en mobiliario urbano, porque creíamos que este es un modelo donde generas un beneficio y un servicio a la ciudad y a la ciudadanía basado en el tema publicitario. Este negocio es sustentable, porque constantemente generas valores agregados comparado con otros que se concentran en el tema publicitario”. Entonces vieron una industria en crecimiento, en donde había dos jugadores ya establecidos y quisieron ser el tercero para que algún día los compraran. “Y terminamos siendo el número uno, los líderes y aquí seguimos”.

Matilde Morales Betancourt @mattybetancourt

“Siempre trabajamos paralelamente en un tema social para devolverle algo a la gente y a las ciudades en las que participamos”. ANÉCDOTA “Cuando empezamos en Oaxaca, me fui a dar una vuelta a supervisar como habían quedado instalados los parabuses. Recuerdo que se nos subía mucho el costo porque en varios lugares ni siquiera había banqueta, solo había tierra. Tuvimos que poner concreto. Y supervisando, una de las personas me preguntó qué hacía viendo con tanto entretenimiento el mueble. Le expliqué y me dijo: 'le quiero agradecer porque antes nos parábamos aquí en un charco de lodo y hoy nos sentamos en una banquita, bajo techo, que nos protege y por lo menos pasamos el rato de una manera mucho más cómoda. Y en épocas de lluvias ves mucha gente protegiéndose en el parabús'. Entonces, les redujimos el mal rato un poco y eso me produce mucha satisfacción”.

Oscar Agis

Oswaldo Bernal 12 de abril de 2018, oficinas de Grupo IMU, Torre Esmeralda 3, Lomas de Chapultepec, CDMX.

El logro

La permanencia la han logrado porque siempre han transitado por la vía legal. “Hemos obtenido todos los permisos previos a la instalación de nuestros muebles y hemos ido cumpliendo con la ciudad y con nuestros contratos. Eso nos da el soporte fundamental”, sin duda la formación del CEO ha permeado en la organización. Además, han tratado de ir encontrando servicios de valor agregado para la ciudadanía. “La ciudad se siente cómoda teniendo estos productos. Hablamos de la recolección de pilas, temas de ordenamiento de transporte, que te pongan el parabús en el lugar indicado”, el cual es un trabajo que hacen de la mano con las autoridades. “El negocio genera dos retornos a la ciudad: el pago de contraprestaciones directas y el mobiliario que inviertes, que está dando un servicio”. Y deben mantener el mobiliario constante. “Porque hay vandalismo, choques o los rayan. En general, la gente que más utiliza estas paradas son los que más las cuidan. En las zonas de menor ingreso la gente cuida mucho el mobiliario y en las de alto nivel, donde la gente no se siente tan cerca, hay vandalismo, los rayan o incluso rompen el vidrio”. Pasa que cuando hay pósters de películas muy exitosas como Star Wars o Superman la gente se quiere quedar con el recuerdo y rompe el vidrio para quedarse con el póster. "Pero así es el negocio y así lo entendemos. Nada más hay que ser muy disciplinado para que se mantenga”.

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Responsabilidad social

El empresario cree que tienen la obligación de irle devolviendo a la ciudad y a la sociedad. “Esa es parte importante de la viabilidad de una empresa”. Por eso hace 11 años empezaron a trabajar con el programa de reciclaje de pilas, de la mano del gobierno de la Ciudad de México. Ha sido un programa muy exitoso con el que han recolectado, a diciembre de 2017, 886 toneladas de pilas. Luego decidieron hacer un concurso de recolección de pilas en las escuelas,“porque creemos que la educación desde la escuela es muy importante, para que los niños se vayan concientizando y el mundo avance”. Han recolectado más de 113 toneladas en escuelas. “Ese ha sido un programa muy reconfortante”. Invitan también a escuelas al diseño de carteles y videos con el tema de recolección de pilas. Asimismo, como no pueden dejar vacíos sus espacios, aprovechan para apoyar campañas de la sociedad civil, como la que se vio en contra de la violencia hacia la mujer. “Tenemos en puerta otras de violencia en general.

GERARDO CÁNDANO CONESA Nació. El 30 de marzo de 1966 Formación: Abogado egresado de la Escuela Libre de Derecho. Maestría en Columbia University

“Tratamos de generar un mayor servicio y una mejor imagen para las ciudades”.

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www.imu.com.mx

ESPONTÁNEAS

@IMURrecicla

Derecho: muy útil Empresario: un reto Emprendedor: emocionante Publicidad: legal México: una maravilla Mexicanos: exigentes Responsabilidad social: fundamental IMU: satisfacción

@IMUComercial

“La educación desde la escuela es muy importante, para que los niños se vayan concientizando y el mundo avance”.

CIFRAS Tienen 7 mil muebles en parabuses, sitios de taxis y kioscos de periódicos. Así como columnas de reciclaje de pilas y columnas de recargas de coches eléctricos. IMU tiene presencia en 15 ciudades mexicanas.

Porque creemos que al final es mucho más poderoso el mensaje cuando lo concentras en un ejemplo”. Para Gerardo es una gran responsabilidad encabezar una compañía que tiene más de 400 empleados y que interactúa constantemente y de manera muy directa con la ciudadanía. “Por eso tu nivel de servicio tiene que ser muy alto. No puedes abandonar tus muebles, que la gente no se pueda sentar”. Es, además, un negocio muy dinámico, “porque la parada se puede mover o construyen un edificio y lo tienes que quitar. Debemos atender todo ese tipo de problemáticas”. IMU ha tratado de hacerlo de manera responsable, sin impedir el paso del peatón. “Aunque tengamos derecho a poner el parabús, si no se puede, no vamos a estorbar”. En ese sentido, crecer le significa el mayor logro, porque nunca imaginó llegar a este nivel.

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“El liderazgo es fundamental en cualquier organización y da certidumbre”. razonablemente bien. Por la seriedad con la que hemos trabajado generamos un nuevo producto y ellos tienen la confianza de trabajar con nosotros. Eso te ayuda a acelerar la posibilidad de crear más, porque tienes el respaldo del cliente que sí confía en ti”. Lo que espera del negocio en los siguientes años es que continúen prestando servicios a la comunidad de una manera sustentable, “con el apoyo de la publicidad y no solo la publicidad per se”. “No era ni siquiera el objetivo. Que la empresa haya terminado teniendo la cobertura y la presencia en ciudades que hoy tiene, era impensable”. El reto actual es poder minimizar a la competencia desleal. “En la publicidad exterior hay mucha publicidad ilegal que tiene doble efecto negativo: uno que al generar competencia desleal desequilibra la dinámica natural del negocio y dos es la destrucción de la imagen y la contaminación visual de una ciudad. No solo afecta en los precios, sino que tapan banquetas sin tener autorizaciones o generan saturación visual que no aporta. El reto es cómo ir trabajando y empujando a las autoridades para que vayan aplicando la ley y realmente depuren y saquen todos esos elementos publicitarios que están fuera de lugar y sin permisos”. Trabajo que Gerardo realiza con miras al futuro que es de crecimiento. “A principios de 2017 nos desviamos por primera vez del mundo del mobiliario urbano y nos metimos en aeropuertos y ha jalado 01 Diversas soluciones de mobiliario urbano de IMU 02 Convocatoria al Quinto Concurso de Cartel, cuyo objetivo era involucrar a estudiantes en la campaña de reciclaje de pilas.

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CRECIMIENTO A TRAVÉS DE LA CONFIANZA

Comenzaron a fabricar el equivalente a cuatro y medio millones de árboles de levas para el motor Pentastar y continuaron con la fabricación del 100% Arbomex es una empresa que nació en 1977 y que, gracias a la visión de árboles de levas para los motores V8 & V6. Fue así como a partir de 2013, gracias al credel consejo de administración y la implementación de la misma, por parte del Ing. Mario Rodríguez Hernández, la empresa pasó de una larga etapa cimiento y confianza que habían generado con Chrysler, consiguieron afianzar otro cliente imporde supervivencia a convertirse en una firma de clase mundial. tante, al cual le surten el 100% de su requerimiento Actualmente es proveedora TIER 1 & 2 de partes fundidas y maquinadas, nacional: Mazda.

MARIO RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ

así como piezas para el mercado de repuesto. Es uno de los tres fabricantes más grande del mundo integrado verticalmente con fundición La consolidación “En el camino al ir construyendo una imagen de y maquinado de hierro para árboles de levas.

Momentos clave

Para Mario, Arbomex ha vivido tres etapas importantes que enmarcan la importancia que tiene hoy en día. La primera la coloca desde 1977 hasta 2008, prácticamente 31 años en los que la empresa fue pequeña y sobrevivía, ya que difícilmente vendían 10 millones de dólares. No obstante, la crisis mundial del 2009 fue un parteaguas que, a ellos en lugar de hundirlos, los impulsó para apostarle a una de las empresas de Estados Unidos que había caído en “Capítulo 11” y hacer una inversión importante. Escogieron a Chrysler y el movimiento fue satisfactorio pues, a partir de ahí, empezaron a consolidar algo que para Mario no tiene precio: la confianza. RECONOCIMIENTOS En 2017 recibió cuatro premios:

PLANES A FUTURO • Desarrollar tecnología de materiales con aleaciones especiales de hierro que sean competitivas contra el acero, a menor costo. • Fortalecer la tecnología de árboles de levas y así incursionar en el mercado de los vehículos premium. • Consolidar la presencia de Arbomex como una empresa en soluciones de fundición y maquinados de hierro. • Iniciar abastecimiento de partes para vehículos eléctricos.

competitividad, se acerca una empresa que hace tracto camiones, Daimler, y nos pide que le ayudemos a desarrollar fundiciones de hierro gris y hierro nodular, pero que tengan un valor agregado superior a lo que ellos tienen, es ahí donde ofrecimos el proceso denominado “Lost Foam” proceso que da valor agregado al eliminar procesos de maquinado debido a su precisión dimensional, logrando Net Shape”. Y casi al mismo tiempo, contactamos con Kawasaki, que es un fabricante de motores de combustión interna para podadoras, hoy abastecemos para ellos árboles de levas y cigüeñales. “Para el mercado de repuesto lo que hacemos es aprovechar la imagen del equipo original para dar servicio. Atendemos a los talleres pequeños a través de distribuidores, tenemos 50 diferentes modelos de árboles de levas que siguen sobreviviendo y que se demandan para su mantenimiento”.

•Premio Nacional de Exportación del Gobierno Federal •Proveedor del Año en Entregas, por parte de FCA •Proveedor de Excelencia, por parte de Mazda •Premio Nacional a la Calidad Automotriz en el Mercado de Repuesto por la Confederación Nacional de Talleres, por 14 años consecutivos Y en 2018: •Proveedor de Excelencia por parte de Mazda

01 Mario es Ingeniero egresado del ESIME. 02 y 04 Árboles de levas. 03 Es una de las tres empresas más grandes del mundo.

“El término confianza se construye a partir de calidad, precio y servicio”. 03

Georgina Hernández

Cortesía

F. Izquierdo

FABRICANTES- ARBOMEX

Director General de Arbomex

SEMBLANZA TECNOLOGÍA

DECISIONES INFORMADAS

“Toda la información se va a una plataforma, la cual los clientes pueden monitorear”.

Los dos emprendedores se conocieron siendo becarios en Endeavor en 2009, donde adquirieron experiencia para emprender. Y, aunque no les fue fácil, hoy tienen en el mercado una exitosa compañía, con gran proyección a futuro. Getin ayuda a llevar información a los retails para tomar decisiones informadas.

ANABELL TREJO CEO de Getin

Matilde Morales Betancourt:

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@mattybetancourt

Maritza López

“Emprender básicamente es pensar qué necesita el mercado”.

FRANCISCO ÁLVAREZ

Director Comercial de Getin F. Izquierdo

LOS ENTONCES becarios se llevaban muy

bien y decidieron hacer algo juntos, aunque los padres de Anabell no tienen el emprendimiento en la sangre y no la animaban. “He sido contreras y siempre he tenido ese chip en la mente, por eso le dije a Francisco que teníamos que emprender”, con el objetivo que desde el día uno han tenido claro: llevar gente a los lugares. “Vimos que las tiendas necesitaban gente. En esa época estaba de moda Farmville y todo mundo se la pasaba jugando. Era un hit. Entonces pensamos que debíamos lograr que la gente se hiciera adicta a un juego para que llegara a la tienda”. Así empezaron. Hicieron el business plan y Francisco renunció a su anterior trabajo para empezar. “Literal, era salir de trabajar e irnos a un Starbucks a armar el proyecto”. Anabell estuvo siete años en Endeavor y Francisco cuatro, pues él salió antes para echar a andar el negocio. Renunció cuando el proyecto estaba armado y querían probar tecnologías para detectar a las personas en los lugares. “No queríamos que la forma de saber si entrabas a los lugares dependiera del usuario. Empezamos a buscar tecnologías y hasta vino un director de Toshiba a enseñarnos la tecnología de reconocimiento facial. La probamos en un café Punta del Cielo y funcionaba perfecto, pero era muy costosa y muy invasiva”. Decidieron entonces buscar más y se encontraron, gracias a Endeavor, con emprendedores que querían ser inversionistas. “Estaba empezando el tema de efecto multiplicador. Así comenzó nuestra primera ronda de ángeles inversionistas en 2013. Hubo muchos emprendedores de Endeavor que nos asesoraron también”. Luego de probar una tecnología bluetooth, hallaron otra con wifi, que es con la que operan actualmente, wifitrackingservice. Entonces la desarrollaba una compañía outsourcing, pero nunca cumplían con los tiempos y se les comenzó a acabar el dinero, porque tardaba mucho el desarrollo. En paralelo, le surgió a Francisco una oportunidad con otro emprendedor de Endeavor en una fábrica de helados. “Fue muy divertida la experiencia”, donde estuvo de 2014 a 2016. Mientras tanto Anabell seguía con una exitosa carrera en Endeavor y decidieron hacer una pausa. Para 2015 Anabell tomó la decisión de renunciar. El 1 de septiembre de 2015 fue su primer día como emprendedora. “Fue retomar el proyecto, actualizarlo, comenzar a levantar otra ronda de capital y armar de nuevo el business plan”. Aplicaron para recursos del INADEM, lo cual les ayudó para avanzar con el tema

ANABELL TREJO BRANCH Nació en CDMX el 22 de enero de 1988 Formación: Actuaria egresada de la Universidad Anáhuac Cargo: CEO de Getin Hechos relevantes: “Encontrar a Francisco como socio. Haber renunciado. Y casarme con un emprendedor que me aporta todos los días y me apoya”.

FRANCISCO ÁLVAREZ BLANCO Nació en CDMX el 29 de agosto de 1986 Formación: Licenciado en Mercadotecnia de la Universidad Anáhuac Cargo: Director de Comercial Hechos relevantes: “Acabo de ser papá de un hermoso niño. Emprender me cambió la vida y más con una gran socia como Anabell. Y casarme con una persona que me apoya en todos los sentidos”.

de desarrollo de la tecnología y en 2016 le pidió a Francisco que se saliera de trabajar para comenzar a vender. “Ya estaba el producto. Nos había servido mucho la experiencia anterior y el 1 de marzo fue nuestra primera venta”.

Getin

Para entonces ya habían logrado una plataforma enfocada a identificar el comportamiento de la gente por medio de su celular, a través de una antena que va conectada al módem y a la luz en el punto de venta en una tienda, muy práctico si sabemos que 85% de la población en México tiene activado el Wifi. “La antena capta la señal que emite el teléfono y al hacerlo obtenemos un identificador, que es el número de fábrica del dispositivo. No es ningún dato sensible”. Al instalar la antena en el punto de venta se genera una potencia radial que se refracta con las paredes de la tienda y va mas allá de ellas. Así detectan los celulares que pasan por afuera y los que entran a la tienda. “Como nuestro fin último es llevar gente a la tienda, en paralelo captamos un producto que era el conteo de personas. Sabíamos cuánta gente pasaba, cuánta entraba y cuánto tiempo estaban en la tienda. Esa información la necesitan todos los retailers y no existía nadie que les dijera cuánta gente pasa por su tienda. Para ellos es importante la afluencia que hay afuera para tomar decisiones y lo descubrimos por suerte porque nunca pensamos hacerlo así”. Es decir, que el producto que hoy es su servicio estrella, se creó fortuitamente y es tan práctico que no se requiere de una implementación complicada y lo pueden mandar por correo. “Literal es un plug and play”. Su primer cliente fue Sportium. “Ahí empezamos a hacer más fino el desarrollo”. SEPTIEMBRE 2018

“Me es importante escuchar, no me gusta aferrarme a lo que pienso, porque la gente a veces tiene una mejor opinión o idea”.

SEMBLANZA TECNOLOGÍA

“Me gusta hacer sentir importante a la gente”.

Desarrollo en casa

Para abril de 2016 se dieron cuenta de que necesitaban un tercer socio, que fuera alguien que supiera programar y entró Matías. Actualmente tienen un área de desarrollo interna. “Matías llegó y transformó todo. Ya tenemos la tecnología en casa y eso ayudó mucho a que las cosas fluyeran”. Actualmente Getin, empresa 100% mexicana, tiene un equipo de 13 personas y ese es, para los emprendedores, su principal logro, el equipo con el que hoy cuentan. “Si quieres emprender solo, nunca lo vas a lograr. Además, se trata de la perseverancia y convencerlos de que todos somos importantes. Por eso damos responsabilidades y reconocimientos”. En 2017, levantaron la segunda ronda de capital que fue de 6.5 millones de pesos. Y actualmente van por la tercera de 15 millones.

Anabel Francisco Actuaría: número cuadrada Mercadotecnia: creatividad marcas Tecnología: algo nuevo herramienta Empresa: equipo mi segunda casa Emprendedor: valiente constante México: nuestro campo de batalla mi todo Mexicanos: nosotros lo mejor Retail: felicidad oportunidad Innovación: necesaria necesaria Getin: mi primer bebé mi segundo bebé

Aportación a México

Para Anabell la industria del retail es “muy old school, no usan tecnología, todo lo hacen por sensibilidad”, por ello considera que el mayor aporte que están ofreciendo es darles información a través de la tecnología para tomar de32

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ANÉCDOTA

ESPONTÁNEAS

@anabelltrejo @frankalvarezb @getin_mx

“Cuando éramos becarios teníamos jefes diferentes y siempre juntaban a los becarios y nos regañaban. Yo siempre le decía a Francisco: acuérdate de nunca hacer lo que ellos nos están haciendo. Y lo repetimos ahora. Hay líderes diferentes, pero hubo cosas que no nos gustaban”.

cisiones informadas. “Le estamos aportando a esta industria una forma de poder evaluar el tema operativo y de marketing para tomar decisiones ya basadas en una herramienta”. La proyección es amplia, con más de mil antenas operando, esperan instalar otras 1800 más en 2018. Y con 60 clientes, esperan sumar a sus filas supermercados y tiendas departamentales. El camino es amplio.

Épica

CONMÉXICO

EL NUEVO TIMONEL MANUEL VICENTE MARTÍNEZ LÓPEZ

Presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C. (ConMéxico) y Vicepresidente y Director General de Grupo Jumex

SEPTIEMBRE 2018

Rocío Estrada

Gret Velasco

Carlos Cuevas

9 de julio de 2018. Polanco, Ciudad de México.

Manuel Martínez López asumió la presidencia del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo A.C. (ConMéxico) en medio de un cambio político y social en el país, por lo que su perfil profesional y conciliador será determinante en el futuro. Se abre una nueva etapa en la que predomina la reconciliación nacional y la suma de todas las acciones en favor del desarrollo integral de México, así que ser competitivos y eficientes seguirá siendo su misión.

PARTICIPACIÓN EN ASOCIACIONES: • Vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias, (CANAINCA). • Consejero en la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM). • Consejero en MEXICANOS ACTIVOS.

“dentro del Consejo están las flotas privadas de transporte más grande del país, tenemos 110 mil unidades todos los días en la calle”, entre los que se encuentran Sabritas, Coca Cola y Bimbo que cubren todas sus rutas hasta el último rincón. Por lo tanto, Manuel Martínez los considera “los sensores del país”, por ser ellos quienes detectan todo lo que pasa en el país, en las carreteras, retenes y eso hace reaccionar ante nuevos retos. “Junto con proveedores y clientes, somos el motor del mercado doméstico y trabajamos arduamente por y para México”.

NO HAY UN DÍA que alguno de los productos de las

44 empresas asociadas a ConMéxico no estén presentes en la mesa, la cocina, la oficina o cualquier lugar imaginable de los consumidores mexicanos. Este organismo es un impulsor del desarrollo, un salvaguarda del valor de las marcas y desde el 18 de marzo de 2018 tiene a un nuevo presidente: Manuel Vicente Martínez López, quien además se desempeña como Vicepresidente y Director General de Grupo JUMEX. Para Manuel este nuevo cargo le viene bien a quien sabe conciliar, como es su caso, además de sumar a esta nueva presidencia una amplia experiencia empresarial por venir del grupo al que representa, ya que JUMEX es una de las compañías más antiguas de México en el sector de bebidas. Con este cambio de mando hubo movimientos a nivel interno, gracias a un estudio exhaustivo, donde más de la mitad de los socios participó en entrevistas directas y en reuniones para externar lo que querían, generando una actualización en la misión gracias a un consenso: “ConMéxico tiene como misión contribuir al desarrollo integral de México, promoviendo los mercados competitivos, eficientes que permitan poner al alcance de los consumidores bienes de consumo de alta rotación de marcas de la más alta calidad, valor y confianza”. Por supuesto había que revisar la agenda de trabajo de ConMéxico y la manera como se venía organizando, creando una sofisticación que no se había tenido en los últimos años, pues se tenía una agenda limitada y concentrada, “tampoco se tenía una relación de trabajo con el sector privado tan intensa como la que existe ahora”, afirma. Actualmente ConMéxico tiene ocho grupos de trabajo (enlace institucional, asuntos regulatorios, alimentos y bebidas, fiscal, seguridad, sustentabilidad, comunicación institucional, marketing y medios, logística y ventas), muy exigentes por el tipo de actividades que realizan, de tal forma que las 44 empresas mandan gente a trabajar a dichos grupos, de donde han surgido serios análisis enfocados en temas que hoy en día son prioridad, como la seguridad y esto es muy claro:

LOS NÚMEROS DE CONMÉXICO Son 44 empresas asociadas al Consejo, las cuales son líderes de los sectores, alimentos y bebidas no alcohólicas, bebidas alcohólicas, cuidado personal y del hogar y juntas generan: • Más de mil marcas.

Prioridades de una nueva agenda

“En tres meses cambió todo, seguridad pasó a ser prioridad, cuando antes de lo que se hablaba era del tipo de cambio”, para Manuel Martínez este tipo de ajustes generaron una agenda que ve temas regulatorios, normas de etiquetado, que ahora mira hacia la economía del conocimiento, el consumo digital y la importancia de mitigar el impacto ambiental, como el tratamiento de desechos sólidos.

• 52 mil productos. • 60% del abasto del canasto de abarrotes. • 3.5% PIB. • 76.3 billones en ventas por encima del sector automotriz y del sector químico. ●• Suman alrededor de 379 plantas en Asia, Europa y el resto del mundo. • 450 mil empleos, junto con los detallistas que comercializan los productos rebasan el millón 200 mil empleos conjuntos.

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Épica

CONMÉXICO

PARTNERSHIP EXITOSO Jaime Zabludovsky Presidente Ejecutivo de ConMéxico Twitter: @jaimezab

Rica y demandante es dicha agenda, por ser un Consejo que toca diversas áreas, sin embargo, asegura que se trata de un organismo que ya está donde se quiere tener: atendiendo los intereses de sus socios para tener un país más competitivo. Por lo tanto lo que aspira, a través de ConMéxico es ayudar a las empresas para que lleguen en tiempo y forma a atender a los consumidores, por otro lado, afirma: “Hemos atestiguado y protagonizado los grandes retos y oportunidades del proceso de modernización del país y reiteramos nuestra voluntad de seguir haciéndolo”. Este Consejo no es una cámara y tampoco está formado por empresas de un solo sector, por lo que le tocará armonizar intereses entre competidores, porque lo mismo tiene socios de Coca Cola que Pepsi, jugos del Valle y Jumex, Sabritas o Barcel. Obviamente al tener sectores muy diferentes como alcoholeras o refresqueras tiene el reto de hacer una agenda que no caiga en la exclusividad. 36

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Manuel Martínez acepta que es complicado entender qué es ConMéxico, sin embargo, lo explica de una manera muy sencilla: “Tenemos tres grandes grupos, estamos reunidas las empresas líderes de los sectores de alimentos y bebidas no alcohólicas, bebidas alcohólicas y cuidado personal y del hogar. Todas, de una sólida reputación, con una visión de largo plazo y que se caracterizan por su innovación y adaptación a un mundo cambiante. Siempre teniendo como nuestra principal misión el generar bienestar a todos y cada uno de los hogares mexicanos, ofreciéndoles productos de la más alta calidad y confianza”.

Parte determinante en el funcionamiento de ConMéxico es la participación de Jaime Zabludovsky, quien se ha mantenido presente en el desarrollo del organismo. Le ha tocado ver el crecimiento de las empresas mexicanas. “Lo más notable de esta década ha sido esta internacionalización tremendamente exitosa de las empresas mexicanas del sector, que probablemente muy pocas personas se hubieran aventurado a decir que iban a ser uno de los grandes ganadores y yo creo que las empresas mexicanas son un caso de éxito en ConMéxico, donde Bimbo es la principal panificadora del mundo y ver lo que ha hecho Gruma, Sigma, Jumex o La Costeña con sus plantas en Centroamérica”.

Manuel Martínez es de confianza y plena certeza de que los cambios que se generarán serán positivos y ayudarán a eliminar la desigualdad; para ello, la cualidad de ConMéxico será determinante: “Nuestra cercanía con la gente, nuestra capacidad de abasto y el compromiso con México son algunas de las nuestras fortalezas y trabajamos día a día para superar los desafíos que tenemos como país”.

Para comprender la importancia de este Consejo, su presidente ha sido reiterativo, dejando claro que, “alrededor de 70% de nuestros insumos son de origen nacional y 80% de nuestra producción está dirigida a satisfacer las necesidades del mercado interno”, por lo que afirma: “nos va ir muy bien, México va a seguir creciendo y se convertirá en potencia mundial, basta con ver las cadenas de valor; somos los grandes

compradores agropecuarios (adquieren 50% de la producción) y de materias primas del mundo”. Es claro en cuanto a asegurar que el sector bienes de consumo de alta rotación “es clave en el desarrollo socioeconómico del país, porque trae avance, innovación, transformación”, y al final el consumidor tenga la capacidad de elegir marcas, “todas de calidad, bien hechas, con una imagen actual”. La actitud de

www.jumex.com

jumex.oficial

Jumex

@OficialJumex

MANUEL VICENTE MARTÍNEZ LÓPEZ Formación: • Licenciatura en Contaduría Pública por la Universidad Iberoamericana. • Diplomado en Dirección de Negocios por el ITAM, Ciudad de México. • Diplomado del Programa Ejecutivo para CEO, por la Escuela de Negocios Kellog’s, Chicago, Illinois, Estados Unidos. Su historia con Grupo JUMEX: 30 años en Grupo Jumex: • 2 años como Auditor Interno. • 5 años como Coordinador de la Dirección General. • 14 años como Director de Ventas. • 10 años como Vicepresidente y 6 con la Dirección General.

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PYMES - FUNDACIÓN WALMART MÉXICO

APOYO A PEQUEÑOS PRODUCTORES MEXICANOS Hoy en día, las iniciativas para mejorar la calidad de vida de los mexicanos son extensas y alcanzables para la mayoría de la población; por ello, no es de extrañar que Walmart de México y Centroamérica, una de las cadenas de autoservicio más grandes en México y en el mundo, tenga programas como Pequeño Productor, el cual a través de capacitación y asesoría, apoya a más de 15,000 productores de comunidades y proveedores PyME a incrementar sus ventas y desarrollar habilidades empresariales que los acerquen al mercado comercial donde puedan desarrollar sus productos y contar con espacios en las tiendas de la cadena. PEQUEÑO PRODUCTOR CUENTAS CON NOSOTROS surgió en el año 2014, con la finalidad de promover la compra de artículos de pequeños productores sociales y comerciales, mediante la señalización de sus productos e historias en tiendas Walmart y Superama del país, así como en los sitios walmart.com.mx y superama.com.mx. Walmart de México y Centroamérica y Fundación Walmart de México fomentan la productividad de pequeños productores agrícolas y de manufactura, mediante capacitación que potencia sus habilidades comerciales y con ello, la apertura de canales de venta.

¿Cómo funciona?

financiamiento y acceso al mercado comercial que les permite desarrollar sus productos y fortalecer sus habilidades para comercializar sus artículos en los autoservicios del país, e incluso exportarlos. A través de la Convocatoria Anual Pequeño Productor, impulsada por Fundación Walmart de México, las PyMEs sociales registran sus productos, para llevar a cabo el siguiente proceso:

1. Registro de proyectos 2. Selección de 50 proyectos semifinalistas 3. Semana de Capacitación de Semifinalistas.

(Se capacita a los proyectos elegidos en la primera fase para potenciar los atributos de su producto y presentarlos en la última parte del proceso de selección) 4. Presentación de productos semifinalistas ante jurado calificador en la final 5. Elección de 30 finalistas ganadores que recibirán capacitación por 13 meses de la mano de compradores de la compañía 6. Prueba de producto en piso de venta (tienda)

Por un lado, se encuentran proveedores PyME quienes a través de la iniciativa: Adopta una PyME, reciben capacitación y asesoría para incrementar sus ventas y desarrollan sus capacidades operativas, financieras y logísticas, a través de las áreas de Compras y Desarrollo de Proveedores de Walmart de México y Centroamérica. Por otro lado, las PyMEs sociales son Aquellos pequeños productores sociales cuproductores y agricultores de bajos ingresos y comunidades vulnerables a quienes desde yos artículos se venden en las tiendas Superama 2004, Fundación Walmart de México, mediante y Walmart en México, reciben el 100% de la utiotras organizaciones, brinda capacitación, lidad de la venta de sus productos. Georgina Álvarez Pantoja

RESULTADOS DEL APOYO A PYMES SOCIALES Fundación Walmart de México ha canalizado alrededor de 100 millones de pesos de 2014 a la fecha, para apoyar a más de 15 mil Pequeños Productores Mexicanos.

Corrtesía

F. Izquierdo

CASO DE ÉXITO PYMES SOCIALES Miel Muuk’ Kaab Estado: Yucatán

Ambas partes reciben un precio justo por la venta de sus productos además de beneficios como: desarrollar un producto con respecto a las necesidades del cliente e implementar los requerimientos de su producto conforme a las normas mexicanas vigentes, siempre de la mano con asesoría y acompañamiento.

Grandes éxitos

Actualmente, tanto los productos de las PyMEs sociales como de las PyMEs, se venden en el anaquel de su categoría en las 270 tiendas Walmart y los 94 Superama a nivel nacional. Para que los clientes identifiquen los artículos en los anaqueles, los productos tienen un distintivo morado con la leyenda Pequeño Productor Cuentas con Nosotros. Este año, en su cuarta edición, la campaña promoverá la compra de artículos con anaqueles especiales y señalización en piso de venta de las tiendas Walmart y Superama del país, así como en los sitios de comercio electrónico www.walmart.com.mx y www.superama.com.mx. Dentro de los productos que estarán señalizados se encuentran: café, miel, mermelada, sazonadores y botanas, todos desarrollados por más de 15 mil pequeños productores que son apoyados con el programa. La experiencia comercial en Walmart juega un papel fundamental en la capacitación y el desarrollo de habilidades de los productores. Walmart cuenta con diversos programas de apoyo como Pequeño Productor, Adopta una PyME en México, y Tierra Fértil y Una Mano para Crecer, en Centroamérica, con los que bus-

can aumentar la productividad, lograr el incremento sustentable del ingreso e impulsar la economía local de los pequeños productores. Para poder cumplir estos objetivos, la experiencia comercial en Walmart tiene un papel clave en la capacitación y el desarrollo de habilidades de los productores, que sirven para fortalecer sus negocios y abrir otros canales comerciales necesarios para su sustentabilidad y crecimiento como hasta ahora lo ha hecho.

El grupo Apícola Texán Palomeque, es originario de Yucatán y se dedica a la producción de miel de abeja a través de la apicultura artesanal. En conjunto con Fundación Legorreta Hernández, creó la marca Miel Muuk’ Kaab, integrada por familias de comunidades mayas desde hace más de 30 años. En 2011, Miel Muuk’ Kaab se incorporó al programa de comercialización de productos de manufactura artesanal de Fundación Walmart de México y en 2015, Walmart de México y Centroamérica la reconoció como proveedor de Responsabilidad Social, por incrementar su ingreso en 280% respecto al año anterior. Actualmente, Miel Muuk’ Kaab, está disponible en más de 150 tiendas Walmart y Superama. 01 y 04 Avo Hass, Colima 02 y 05 Cafés Especializados y Sustentables del Sureste, Chiapas 03 Mangos Supremos San Felipe, Chiapas

https://www.walmartmexico.com/responsabilidad-corporativa/fundacion-walmart Linkedin: https://www.linkedin.com/company/walmart?trk=top_nav_home www.walmart.com.mx y www.superama.com.mx FACE: @WalmartdeMexicoyCentroamerica TWITTER: @WalmartMXyCAM YOUTUBE: Walmart de México y Centroamérica

Épica

CONMÉXICO

POR EL BIENESTAR DEL CONSUMIDOR

ISAAC Isaac cuenta con una amplia trayectoria tanto en el servicio público CHERTORIVSKI como en la industria privada, lo cual lo llevó a crear una asociación

Presidente de Caza de Estrategias Latinoamérica Fundador, primer Presidente del Consejo y Consejero Honorario Vitalicio del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico)

SEPTIEMBRE 2018

civil que, desde hace 22 años, agrupa a un conjunto de empresas dedicado a promover el bienestar del consumidor y que, al mismo tiempo, se fue convirtiendo en pieza clave para el desarrollo económico y social del país: Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico).

Brenda Friederichsen Eduardo Warnholtz Luis E. González 17 de julio de 2018. Lomas de Chapultepec, CDMX. SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos SÍGUENOS EN @lideresmexicano

EN CIFRAS

LO QUE EMPEZÓ como una invitación a Isaac para dar a conocer las estrategias del Pacto de Solidaridad Económica, en las que se encontraba trabajando, terminó en la creación del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico), asociación civil que impulsa el desarrollo de la industria de bienes de consumo. “Hace más de 22 años, un grupo de amigos empresarios del ramo de alimentos se juntaba cada mes a comer y me invitaron porque en esa etapa yo desarrollé la estrategia para el entonces presidente Miguel de la Madrid del Pacto de Solidaridad Económica. “Le sugerí que no fuera el gobierno el que comunicara porque tenía credibilidad, porque había tenido muy alta inflación y el Presidente de la Madrid me dijo ‘éntrele y usted haga la estrategia de comunicación’”. En ese entonces, Isaac fungía también como Presidente de Bacardí y como Presidente del Consejo Nacional de Publicidad; asimismo se fortaleció una importante relación con Pedro Aspe, quien era el Secretario de Programación, con quien desarrolló la estrategia de dicho pacto. En dicho grupo de empresarios,

“ConMéxico ha sido una institución respetada y es un punto de referencia”. que se reunía de manera informal cada martes, se encontraban líderes importantes del ramo de consumo como Roberto Servitje, ex Presidente de Bimbo; Enrique Hernández Pons, Presidente de Hérdez; Carlos Eduardo Represas, ex Presidente de Nestlé y Rafael Obregón de Kellog’s, entre otros. Tras una segunda invitación, Isaac llevó a Pedro Aspe para platicar más a detalle del pacto; fue durante la tercera invitación cuando Isaac se volvió miembro de dicho grupo. “El ‘food group’ tenía el pulso de lo que estaba pasando en el país; llegó un momento en que fue tan fuerte la relación de este grupo con el gobierno que algún día, durante la comida, Carlos Eduardo Represas, entonces Presidente de Nestlé, invitó a la asociación Grocery Manufacturers of America Inc, que integra las compañías de consumo. “Fue cuando dijimos ‘qué lástima que en México no tenemos una asocia-

Actualmente, ConMéxico agrupa 44 empresas, de las cuales: • 22 pertenecen al segmento de alimentos • 7 al de bebidas no alcohólicas • 6 al de bebidas alcohólicas • 3 al de productos para el hogar • 5 son empresas multiproductos • 1 al de productos de cuidado personal Estas son algunas de las empresas que integran ConMéxico: • Alpura •Bacardí •Bimbo •Danone •Coca Cola Femsa •Lala •Jumex •Nestlé •Unilever • A partir del 14 de marzo de 2018, Manuel Vicente Martínez López, funge como Presidente de ConMéxico; Martínez López es, a su vez, Vicepresidente y Director General de Grupo Jumex. • El Presidente Ejecutivo de ConMéxico es Jaime Zabludovsky Kuper.

ción de este tipo, ¿qué tal si la formamos?’”. Fue así como se creó el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) con Isaac como su fundador y primer Presidente del Consejo, Enrique Martínez Aldrete, entonces presidente de Productos de Maíz y Santiago Castro, que había entrado en ese entonces como Presidente de Nestlé. “Empezamos a platicar de alternativas, de qué se podía hacer, cómo se podía hacer, cómo se podría formar y llegó un momento en que me encargué de cómo armar esto”. SEPTIEMBRE 2018

Épica

CONMÉXICO

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ISAAC CHERTORIVSKI SHKOORMAN • Fecha de nacimiento: 19 de noviembre de 1948 en Ciudad de México • Formación: Licenciatura en Administración en la UNAM, Programa de Alta Dirección en el IPADE • Cargo: Presidente de CAZA de Estrategias Latinoamérica S.C., Fundador, primer Presidente del Consejo y Consejero Honorario Vitalicio del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) A lo largo de su trayectoria profesional, Isaac Chertorivski ha ocupado diversos cargos, entre los que se encuentran: • Presidente del Patronato del Instituto Nacional de Geriatría • Presidente del Patronato del Museo Memoria y Tolerancia • Presidente Honorario Vitalicio de la Fundación de Investigaciones Sociales (FISAC), institución de la cual fue Presidente de 1994 a 2000

PASO POR EL GOBIERNO

• Presidente de Bacardí México

Isaac aceptó el cargo de Presidente del Consejo bajo cuatro condiciones en favor de la asociación civil. “Vamos a contratar a un Presidente Ejecutivo profesional, hagamos de ConMéxico una estructura profesional; dos, somos 20 empresas de alimentos, si vamos a hacer productos de consumo invitemos a todas las de productos de consumo; tres, vamos a poner una ficha de entrada de 25 mil dólares para cada una de las empresas y arrancar con un millón de dólares. “Por último, que solamente podrán asistir a las juntas los presidentes o directores generales de las empresas”. Isaac fungió como Presidente del Consejo durante cinco años, seguida de su jubilación anticipada de Bacardí. Actualmente, ConMéxico cuenta con 44 asociados como Alpura, Bimbo, 42

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Coca Cola Femsa, Clemente Jaques y Sigma, entre otros. “La visión que se dijo hace 22 años, es que íbamos a tener un Presidente Ejecutivo que fuera un profesional, una gente respetada, con experiencia, que sepa lo que es el gobierno y un Presidente del Consejo”.

Retos a futuro de ConMéxico

Isaac resalta la importancia de la satisfacción en sus asociados, “que reconozcan el valor de pagar a una institución de profesionales, que estén satisfechos con el trabajo que se hace. “Que definitivamente fortalezcan su relación con todos los públicos, en especial con el nuevo gobierno, para tener la fuerza para representar a los 44 asociados”.

• Además, de colaborar en el sexenio del Presidente Miguel de la Madrid (19821988) Isaac desarrolló otras estrategias como Solidaridad, el TLC, la Reforma Monetaria, todas con el Presidente Carlos Salinas de Gortari (1988-1994)

EN CONJUNTO LAS 44 EMPRESAS QUE FORMAN PARTE DE CONMÉXICO: • Generan 450 mil empleos directos y un millón 600 mil indirectos. • Sus ventas equivalen a 3.5% del PIB y alrededor de 60% de los insumos de producción son nacionales.

LAS LÍNEAS DE ACCIÓN DE CONMÉXICO: • Asuntos regulatorios • Enlace institucional • Prácticas comerciales • Salud y bienestar • Sustentabilidad

Épica

CONMÉXICO

EL ARTE DE LA PANIFICACIÓN

Matilde Morales Betancourt @mattybetancourt Eduardo Warnholtz Moisés Cervantes 18 de julio de 2018. Corporativo Bimbo, Santa Fe, CDMX.

“BIMBO me encantó porque veía opor-

JAVIER GONZÁLEZ

Director General Adjunto de Grupo Bimbo

A Javier siempre le gustó la experimentación, por eso estudió la profesión. “La industria de alimentos se volvió muy relevante básicamente por la intención de poder alimentar al mundo de manera diferente y la tecnología entra en la alimentación de forma muy fuerte y en tiempos presentes la experimentación en todo lo que hacemos es vital”. Al salir de la carrera, en 1977 tuvo la oportunidad de unirse a Bimbo, compañía de la que nunca se deslindó y con la que ha tenido una brillante trayectoria. Javier además es ex presidente de ConMéxico. 46

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tunidades en dos ámbitos: en la parte de bioquímica, que se podía aplicar en los procesos industriales. El ir construyendo dentro de lo que fue un arte en el ramo de la panificación llevarlo a la ciencia. Ese era un atractivo muy importante, porque es lo que venimos haciendo hoy día. Más de 35 mil panaderías que existen en México, que hacen el arte de la panificación, llevarlo a la ciencia; lo cual permite generar productividad, procesos de calidad diferentes y al final crear mejores alimentos”. En ese tiempo Bimbo era una compañía mexicana con seis plantas de fabricación en el país y estaba en un proceso de desarrollo muy grande. “Esa oportunidad de expansión era muy relevante, sus marcas ya eran muy conocidas, por la calidad de los productos y por lo extensivo de la distribución”. Fue a finales de los 80 cuando la compañía decidió expandirse internacionalmente y hoy es una empresa con presencia en 32 países y con 200 plantas de fabricación. “Afortunadamente me tocó ser parte de la historia de la expansión”. Entonces, el joven ingeniero ingresó a un proyecto de fabricación y producción, donde estuvo diez años. “Pasé por el pan, confitería, botanas saladas”. Salió del país en 1995, para el proceso de expansión por Sudamérica, donde permaneció seis años, regresando a México en 2001 como Subdirector General de Bimbo. “Era un reto de expansión aumentar la distribución y la oferta de productos y marcas nuevas que teníamos en la panificación en el país. Marcas Premium, era una gran oportunidad tomar esos segmentos y desarrollarlos. Eso dio un nivel de expansión muy importante”.

Grupo Bimbo

JAVIER AUGUSTO GONZÁLEZ FRANCO Nació: en Ciudad de México. Formación: Ingeniero Químico egresado de la UNAM. Maestría en Administración de Negocios en la Universidad Diego Portales en Santiago de Chile. Advanced Management Program en la Universidad Harvard Business School. En 2010 el Breakthrough Program for Senior Executives en el IMD Business School en Suiza.

En una empresa que siempre ha estado basada en las personas. “Se trata de crear una compañía altamente productiva y plenamente humana. Es un equilibrio que hay que mantener. Si logramos hacer conciliar los dos objetivos, realmente encontramos un balance increíble de compromiso de nuestro personal".

Logros

Su principal logro es mantener el crecimiento continuo en países muy distintos. “Somos exitosos con la cultura de trabajo, porque está fincada en los valores del ser humano y nos encanta nuestra cultura, que funciona en cualquier localidad y es lo que nos ha permitido crecer. Ese es el gran éxito”. La posición actual a Javier le significa mucho esfuerzo. “Yo compartí la emoción de crecer junto con la empresa desde que inicié. Y ver a nuestros líderes -como Lorenzo, Roberto y Daniel-, empresarios que empujan mucho, ven hacia delante, afrontan los riesgos como tal y se atreven a seguir. Nunca han dicho ‘no lo podemos hacer’, siempre vamos hacia delante. Ese es un aprendizaje que uno va viviendo y que en una posición como la que ocupo hoy, uno enfrenta a todos esos retos, porque tenemos 135 mil colaboradores a nivel global y en México 80 mil, que dependen de nosotros. Sí los piensa uno cuando toma decisiones. Porque afecta positiva o negativamente a miles de personas”.

Experiencia en Bimbo: Gerente General del Corporativo Bimbo en Centroamérica (1992 – 1995); Sub-Director General de Organización Latinoamérica (1995-2001). SubDirector General de Organización Bimbo (2001-2002). Director General de Organización Barcel (2002-2007). Director General de Bimbo (2008 – 2013). Presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C. (ConMéxico) 20092013. Actualmente ocupa el puesto de Director General Adjunto de Grupo Bimbo, a cargo de las operaciones de México y Canadá, así como las unidades de Negocio de Pan Congelado y Botana en los Estados Unidos de Norteamérica y recientemente nombrado a cargo de las operaciones de Bimbo QSR con presencia en África, América, Asia y Europa.

@Grupo_Bimbo

grupobimbo.com

En diez años se imagina a la empresa como una que se transforma y es capaz de vivir en las nuevas economías. “Vamos a ser capaces de hacerlo porque estamos en eso. Creemos que el internet de las cosas va a ser muy útil para la calidad, fabricación y estandarización de nuestros productos. Ya estamos piloteando ejercicios y creemos que los vamos a poder multiplicar muy rápido. Eso nos va a dar estandarización, productividad y calidad; estándares de nuestra industria que son básicos”. En materia de investigación y desarrollo, quieren crear los alimentos del futuro. Bimbo tiene diversos ejercicios de innovación internos, tratando de aplicar las tecnologías que existen en el mundo, llevadas a la panificación. “Se trata de aprovechar esas tecnologías en la panificación, en productos, distribución y el ecommmerce”. Además, cuentan con el programa Eleva que recoge startups que contribuyen a desarrollar nueva inteligencia de los negocios en todos los ámbitos y las ayuda a fortalecerse. “Es una aceleradora de startups, donde participamos activamente. Creemos que Bimbo, por su participación mundial, está obligado a transformar la panificación. Entonces tenemos que crear la transformación. Hacer la creación de lo nuevo para un mundo futuro”.

ConMéxico

Con 22 años de existencia, ConMéxico se ha dedicado a desarrollar el mercado mexicano, a través de los bienes de consumo, a hacerlo bien, conjuntamente con el comercio, con los proveedores y tener prácticas competitivas de altura. “Es muy valioso que seamos partícipes del desarrollo de México. Que le ayudemos a México a crear el desarrollo económico del país. Esa es la vocación del grupo, la cual ha sido y es muy relevante”.

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Épica

CONMÉXICO

“Ser reconocido como un líder humilde de la empresa. Esa experiencia la viví en Sudamérica. Llegué a trabajar como siempre, pero la salida de Chile me impresionó por el reconocimiento de la gente. La humildad en ese sentido es muy valiosa y es uno de los principios de la compañía”.

Y en la actualidad que viviremos tiempos diferentes en nuestro país, se debe acompañarlos bien. “No hay que perder la ruta de que lo importante es que México crezca de manera sustentable y saludable, y que eso le permita al país ser parte de un mundo globalizado en el que todos tienen que ser elementos relevantes del desarrollo dentro de México y en la comunidad internacional. No podemos quedarnos atrás porque perdemos las oportunidades y México no lo merece, porque en proporción a su dimensión, merece un crecimiento mayor y un nivel de desarrollo más eficiente”. Las empresas de ConMéxico, que son las más relevantes en materia de bienes de consumo, tienen una participación muy activa en las familias mexicanas. “Nosotros debemos tomar medidas para que los consumidores puedan tener mayor desarrollo. No solamente a través de los productos sino de nuestro propio actuar como compañía”. Contratan cerca de medio millón de colaboradores. “Se trata de medio millón de familias que dependen de nosotros en forma directa, por eso debe continuar el efecto progresista de esto. La labor de ConMéxico es ir hacia adelante, acompañando la actuación del gobierno para que esto tenga un futuro promisorio, ajustándonos adecuada46

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mente entre sociedad y gobierno a que el crecimiento en México sea veloz, sustentable y continuo”. Se trata de trabajar en equipo. “Tenemos que ser capaces, como lo hemos sido en el pasado, de trabajar aliadamente con la línea del gobierno y de la sociedad y a través de ConMéxico crear un vínculo que tenga futuro promisorio. Eso es lo que esperamos”. Ese es el reto para la Presidencia de ConMéxico. “Ser un aliado del nuevo gobierno que le permita ejecutar los

DATOS CONMÉXICO • Más de mil marcas • 52 mil productos • Están presente en 60% del canasto de los mexicanos • ConMéxico adquiere la mitad de la producción agropecuaria del país y abastece a más de un millón de mayoristas, autoservicios, farmacias, tiendas, perfumerías, entre otros.

planes de manera adecuada y sustentable. Debemos ser una voz ante el gobierno que le diga hacia dónde ir positivamente, desarrollar mercados y cómo hacerlo bien. Porque tenemos la experiencia; ConMéxico mantiene su crecimiento y las empresas son un ejemplo de éxito. Las grandes marcas, al final, son íconos de un mercado que el consumidor atiende y entiende bien. México sigue siendo un mercado en desarrollo, que confía mucho en sus marcas y no podemos fallar. Puede haber en el camino nuevas ideas que provengan de las autoridades, las cuales vamos a asumir con una visión de mundo más grande y no de un mundo chiquito”. Se debe trabajar a través de estos organismos de la iniciativa privada con mucha más intensidad. “Más cerca de las autoridades, ligándonos a sus principios y objetivos para que podamos hacer algo que sea de provecho para nuestro país, porque sí creemos en el crecimiento de México, no importa el cambio generacional o político en el país, nosotros tenemos la obligación y yo estoy ahí, de hacer que nuestras empresas progresen, porque al final necesitamos empleos, que son parte de esta estrategia, y queremos generar más. En aras del beneficio social de México, sí queremos generar más oportunidades”.

Épica

CONMÉXICO

ANDRÉS E. GARZA HERRERA

Director General de Qualtia Alimentos

HACIA UN PAÍS MÁS SANO Matilde Morales Betancourt Patricia Aridjis

@mattybetancourt

Carlos Cuevas

24 de julio de 2018. Tepotzotlan, Estado de México.

Andrés empezó la carrera en Ingeniería Industrial y luego se cambió a Mecánica, de la que egresó en 1989, luego de estudiar la prepa en Monterrey, la que normalmente hubiera estudiado en Estados Unidos, pero debido a la crisis del 84 se tuvo que quedar en el país. “Me gradué todavía con rezagos de la crisis. Entonces empezaba México a entrar al GATT, con el Presidente De la Madrid. Comencé a trabajar en un país que empezaba a cambiar a la apertura”.

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EL INGENIERO trabajó 23 años en la división de Arneses del Grupo Xignux, en una coinversión con japoneses. “Cuando empezamos en 1989 a hablar de exportar productos era un sueño. Ahí inició la transformación de México y hemos visto todo lo que se ha avanzado”. De esa trayectoria destaca haberse convertido en el socio más importante de Xignux-Yazaki. Era una coinversión 50/50. “Nos convertirnos en el socio más importante del mundo, del líder mundial de este producto en automotriz, fue un gran logro”. Luego cambió su rumbo porque se acabó la coinversión en 2009. En 2010 estuvo un tiempo en una función corporativa en el grupo y en julio de 2010 se le designó como responsable de Qualtia. “Conocía Qualtia a nivel Consejo de Administración. No la conocía a detalle y fue una experiencia bien interesante, porque tuve que aprender todo. También es bueno porque llegas sin los paradigmas que la industria de consumo tiene y ha vivido siempre. Entonces fue muy interesante amalgamar lo que era la industria de consumo con algunas cosas que hemos buscado hacer diferentes, las cuales se dan por el background que tengo”.

“La primera responsabilidad para contribuir como empresa es ser rentable. Porque la rentabilidad genera empleo, crecimiento e inversión”.

En ese entonces Qualtia no iba bien en el mercado. “Y con base en formar un buen equipo de trabajo, el negocio ha venido creciendo de manera importante los últimos años”. Es una compañía que pone proteína en los refrigeradores de los consumidores. “Con la facilidad de consumo que implica que el producto vaya cocinado, en diferentes versiones, como son salchichas o jamones. Es una aportación importante, porque le damos la certeza al consumidor de que ya lo tiene listo para comerse. Además está preparado con los más altos estándares de inocuidad y calidad. Tenemos una labor nutricional sana muy importante. Aparte contribuye en lo que hoy día vale mucho para los consumidores que es la comodidad, la practicidad y el ahorro de tiempo”.

ConMéxico

Ándrés llegó a ConMéxico en 2010. A los cuatro años el Consejo y los ex presidentes lo invitaron a tomar la presidencia. “Fue un gran reto, en una coyuntura más, porque estaba recién entrado el nuevo gobierno del presidente Enrique Peña Nieto y hubo cambios de política muy importantes. La industria de consumo, en los

primeros años, fue blanco de algunas políticas. Específicamente el tema de los impuestos a los alimentos con alto contenido calórico y a los refrescos azucarados fue un golpe duro para la industria, para los consumidores y para ConMéxico. Me tocó llegar en ese momento y lo afrontamos de la mejor manera”. Salieron adelante, asegura, manteniendo la cohesión del grupo. “Porque fue algo que creó una animadversión hacia dentro del grupo y lo más importante fue mantener la cohesión, buscar el bien común y afrontar la situación en grupo”. Para el directivo, esta organización hace enormes aportaciones al país. ConMéxico, aunque está formado por muchas empresas globales, son compañías que tienen 60, 70, 80 años en México, que han invertido y siempre han sido -en las buenas y en las malas- partícipes de la economía mexicana. ESTILO DE LIDERAZGO “Se ha venido adaptando conforme a las circunstancias de la empresa. Al inicio era un liderazgo un poco más directivo, de marcar rumbo, de empujar. Conforme ha ido evolucionando el negocio, tomando su ritmo de crecimiento y rentabilidad, hemos podido conformar un equipo de trabajo nuevo y poco a poco se ha convertido en un liderazgo más de estirar, de marcar rumbo, de trazar retos y de ver el largo plazo del negocio”.

ANDRÉS E. GARZA HERRERA Nació: en 1967 en Monterrey, Nuevo León Cargo: Director General de Qualtia Alimentos. División de Alimentos del Grupo Xignux, desde junio de 2010 Formación: Ingeniería Mecánica y Administración en el ITESM. Maestría en Administración de Empresas en la Universidad de San Diego, California. Cursó el programa ‘Global Leadership Program’ en el IMD en Laussane, Suiza en 2007. Experiecia: Ingresó al grupo Xignux en 1990, del cual también es miembro del Consejo de Administración. En enero de 2014 asumió la presidencia de ConMéxico. En septiembre 2016 tomó la presidencia de MOVISA (Movimiento Por Una Vida Saludable) previo a su responsabilidad actual, ocupó la Dirección de Planeación y Desarrollo de la División Infraestructura de Xignux. Desde 1990 hasta 2009 se desempeñó en Xignux-Yazaki, la que fuera División Autopartes de Xignux, donde ocupó varios puestos operativos y administrativos hasta llegar a ser Director de la Unidad de Negocios Arneses para México, Centro y Sudamérica. Participó en el Consejo Regional de Banorte. Es miembro del Consejo de la UDEM, así como también del Consejo de ALPEK. Fue Presidente de CAINTRA (Cámara de la Industria de Transformación de Nuevo León) de 2009 a 2011. Es miembro del Consejo de Ciudad de los Niños de Nuevo León y del Patronato Papalote Verde de Nuevo León.

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Épica

CONMÉXICO

“Las compañías de ConMéxico compramos la mitad de los productos agrícolas del país. Así que de una forma u otra ConMéxico mueve al campo mexicano, lo conecta con el consumidor final, con los productos y con nuestras marcas”. ConMéxico tiene más de mil 300 marcas líderes. “Participamos en todos los segmentos, en diferentes canales y la mayor parte de las empresas de ConMéxico llegan a los rincones más lejanos del país, todos los días, a entregar sus productos”. ConMexico genera alrededor de 3.5% del PIB nacional. “Las empresas de consumo de ConMéxico son más importantes que la industria de autopartes del país y la automotriz. Sin considerar la cadena completa que es la parte agropecuaria y nuestros clientes en los diferentes canales como autoservicios; como ANTAD que emplea una cantidad impresionante de gente también, sin menospreciar los otros canales de mayoristas, minoristas, etc. Es una institución muy importante”.

El nuevo gobierno

LAS EMPRESAS QUE INTEGRAN CONMÉXICO ConMéxico agrupa a 44 empresas de las industrias de alimentos y bebidas, productos para el hogar y productos para el cuidado personal.

• Heineken

• Grupo Herdez

• Nestlé

• The Clorox Company

• Hershey

• Grupo Peñafiel

• Coca-Cola México

• Del Valle-Santa Clara • Pepsico

• Colgate-Palmolive

• Jumex

• P&G

• Arcacontinental

• Jose Cuervo

• Kellog´s

• Qualtia Alimentos

• Alen

• Danone

• Lactalis

• Ragasa

• Alpura

• Diageo

• La Costeña

• Clemente Jacques

• Bacardi

• Coca-Cola Femsa

• La Fina

• Johnson

• Barcel

• Ferrero

• Lala

• Sigma

• Bimbo

• Gepp

• Grupo La Moderna

• Brown-Forman

• Gruma

• L´Oreal México

• Tresmontes Lucchetti México

• Campbell´S

• Henkel

• Mars México

• Casa Sauza

Estamos afrontando un momento histórico para el país. “Vamos a enfrentar un cambio de gobierno que no habíamos enfrentado en el pasado. La transición la he visto con muy buenos ojos. El partido y el presidente Peña Nieto entregando el poder y nuestro presidente electo Andrés Manuel López Obrador han mostrado un patriotismo importante en la transición. Eso es valioso, genera confianza, lo cual vemos con mucho optimismo y con un nivel de entendimiento, que en lo personal, y quizás el grupo empresarial, no teníamos en meses anteriores. “Una perspectiva de México muy interesante y un nivel de entendimiento y aceptación de que si bien en México se han hecho esfuerzos y se ha invertido mucho dinero en los últimos 20 años para erradicar la pobreza, el haber contribuido con lo que nos corresponde a los empresarios en nuestras responsabilidades fiscales y que el dinero haya llegado, no nos exime de tener un gran compromiso con 50 millones de mexicanos que viven en un nivel de pobreza”. El enfoque diferente es importante. “Se han hecho esfuerzos, el sexenio hizo una cruzada contra el hambre que desgraciadamente no logró su objetivo. Independientemente del porqué, la realidad es que no se avanzó lo que se debía en ese sentido. Soy un convencido de que se tiene que hacer algo diferente para tener un resultado diferente y sí estamos viendo enfoques diferentes. Estamos muy entusiasmados con el enfoque en dos sentidos: combate a la corrupción y reducción del gasto público. Por años hemos venido diciendo que el gobierno de México en términos rea50

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• Unilever

les hoy gasta más del doble de lo que se gastaba hace 15 años y no hace más del doble. El país no ha sentido esa efectividad”. En ese sentido, el grupo de ConMexico debe participar “en buscar que existan las políticas correctas del país para el crecimiento económico, que haya sana competencia en un mercado abierto, mejores productos y más competitivos. Ese es el rol más importante y en particular nos corresponde asegurar la rentabilidad del negocio para poder seguir invirtiendo en México”.

Movisa

ConMéxico es una asociación que tiene poca participación en medios. “Pero hace un gran trabajo para buscar que el país cuente con políticas que promuevan el crecimiento económico, la sana competencia y mejores productos. Hay un gran esfuerzo de ConMéxico para que el país sea más sano y de ahí nació Movisa (Movimiento Por Una Vida Saludable), que quisiera que en el futuro sea el motor de la trasnformación de México hacia un país más sano”. Un tema relevante a futuro porque el problema de la obesidad en Mexico no se va a arreglar ni por el gobierno, ni por impuestos, o por la iniciativa privada. “Debe haber un círculo y una comunicación entre la sociedad, los productos de consumo, las políticas de gobierno, la educación y la activación física. Son una serie de frentes que Movisa está buscando unir y aglutinar para focalizar esfuerzos a futuro y lograr tener un México más sano. Por eso, en lo particular, seguiré participando como consejero y buscaré que Movisa se convierta en el organismo que promueva la salud y que logre que México sea un país sano a futuro”.

JAIME ZABLUDOVSKY Presidente Ejecutivo de ConMéxico

PANORAMAS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Magdalena Pérez

Épica

Carlos Cuevas

24 de julio de 2018. Polanco, Ciudad de México.

CONMÉXICO

Gret Velasco

SEPTIEMBRE 2018

Lorena Cerdán y Jaime Zabludovsky son la Directora General y el Presidente Ejecutivo de ConMéxico (Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo, A.C.) respectivamente. Una plática conjunta, pero desde la visión de cada uno, nos ayuda a entender todas las aristas por las que atraviesa la industria alimentaria en México, una de las más grandes del país y de las más dinámicas del mundo.

LORENA CERDÁN

Directora General de ConMéxico

CONMÉXICO ESTÁ viviendo uno de sus momentos más efervescentes. La industria alimentaria, como todas las demás, está siendo transformada por el ecommerce al tiempo que los consumidores cambian con la propia era digital; en México, las renegociaciones del TLCAN tienen en vilo a muchas industrias y a la propia economía; además, la salud pública y la industria alimentaria están viviendo un momento tenso, pero no por una o por otra, sino por la cantidad de seres humanos que somos hoy en día y la incapacidad de la tierra de alimentarnos a todos. La industria se ha tenido que reinventar y la salud colectiva ha mermado; ya las investigaciones no pueden separar una de otra y el debate está más vivo que nunca. Por eso ConMéxico juega uno de los papeles más interesantes de la actualidad mexicana, no solamente trata con las marcas más grandes que hay en el país, sino que está consciente del impacto directo que su quehacer tiene en los consumidores mexicanos. “ConMéxico agrupa a las 44 empresas más importantes de la industria alimentaria, de las industrias de bebidas alcohólicas y no alcohólicas y de la industria del cuidado del hogar y de la higiene personal. Lo que hacemos en esta organización es atender y defender los intereses de nuestros socios”, dice Jaime para explicar el quehacer del Consejo, y añade: “de las cosas que distinguen a ConMéxico de otras organizaciones es que tenemos empresas de muchos sectores pero caracterizadas por agrupar a las mejores marcas de México y el mundo. Y lo que hacemos es llevarle a los consumidores mexicanos productos de la más alta calidad y de las marcas más conocidas”.

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SEPTIEMBRE 2018

Épica

CONMÉXICO

El TLCAN

El presidente Donald Trump no tiene empacho en tener al mundo a la expectativa de sus decisiones comerciales y lo que decida en un tweet; y tanto la relación histórica de México y Estados Unidos, como la relación particular del gobierno estadounidense con la cancillería mexicana, han dado como resultado que las renegociaciones del TLCAN se vuelvan tanto o más tensas que las que el mandatario estadounidense sostiene en otras partes del mundo. “Obviamente estamos preocupados”, confiesa Jaime cuando le preguntamos sobre las repercusiones que el anterior tema está teniendo sobre la industria alimentaria y agrega: “algunas de las empresas de ConMéxico son empresas que están insertas en una economía global, algunas de las marcas que están con nosotros son las más conocidas del mundo y se encuentran en todos los mercados; igualmente muchas empresas que son marcas mexicanas, hoy tienen presencia de producto y de plantas en los mercados internacionales, entonces estamos siguiendo con mucho interés el tema del TLCAN”. La razón por la que las renegociaciones del TLCAN son particularmente delicadas para México es por la dependencia de su mercado al de Estados Unidos, pese a ello, Lorena asegura que la presencia sólida en América Latina de muchas de las empresas que están en ConMéxico, así como en Europa, en Asia y África, es un síntoma positivo de las posibilidades para el mercado mexicano, “la presencia de las empresas de ConMéxico, ya sea transnacionales o mexicanas, desde Alaska hasta Argentina, es muy importante […] todo el crecimiento que está habiendo en Centro y Sudamérica es acompañado de estas empresas de bienes de consumo que cada vez tienen una presencia más importante. Incluso algunas de las empresas están teniendo inversiones importantes, por ejemplo La Moderna tiene una planta en Estados Unidos, Lala tiene plantas en Centroamérica, entonces las oportunidades de negocio cada vez son más amplias tanto hacia el norte como hacia el sur del continente”. 54

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12 COSAS QUE DEBES SABER DE CONMÉXICO: • Está conformado por 44 empresas (bienes de consumo). • Representa 3.5% del PIB. • Atrae más de mil 100 millones de dólares de inversión extranjera. • Tienen más de 200 plantas en el extranjero (Europa, Asia y América, principalmente). • Es el 1er lugar en ventas nacionales (73.3 billones de pesos). • Adquiere 50% de la producción del campo. • Compra 50% de la producción de envases. • 50% de inversión en publicidad la hacen empresas de ConMéxico. • Genera más de 450 mil empleos directos. • En total alcanza a 1.2 millones de empleos (junto con detallistas que comercializan los productos). • Esta en 1 millón de puntos de venta. • Satisface 60% de un hogar mexicano, con más de mil marcas y 52 mil productos.

DATO La marca más antigua de ConMéxico es José Cuervo, que data de 1758.

La crisis de salud pública

Según explicó Jaime, ConMéxico defiende los intereses tanto de las empresas que aglutina como los de los consumidores, en ese sentido, los temas de obesidad, diabetes y las enfermedades derivadas de la mala alimentación, son muy cercanos a ellos, ya que los productos de ConMéxico están en la despensa de cualquier hogar mexicano, “compartimos la preocupación con respecto al crecimiento de las enfermedades no transmisibles asociadas con el peso y obesidad, la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiacas y creemos que son temas de la mayor importancia”. Cuenta que ConMéxico ha llevado a cabo iniciativas como negociar y diseñar el código de auto regulación en materia de obesidad infantil que reconoce que los niños son un público al que se les debe dar información de manera muy responsable cuando se hace publicidad de productos alimenticios; a su vez, en 2012 hicieron un esfuerzo de un etiquetado voluntario en el cual 18 de las empresas de ConMéxico adoptaron el etiquetado de vanguardia, donde, con mucha transparencia y con mucho rigor, se le da la información al consumidor de cuatro nutrientes cuya ingesta hay que cuidar: calorías, sodio, grasa y azúcares, “y se hizo una cosa que no se había hecho en ninguna parte del mundo: se presenta el contenido de estos cuatro nutrientes no por el volumen o gramaje sino por unidad y porción”; también negociaron los perfiles nutricionales para publicidad que establece qué se le puede anunciar a los niños y qué no, “los chocolates y los refrescos no se pueden anunciar ya en horarios infantiles”; entre otras cosas. Pese a todo, Jaime y Lorena tienen razón cuando aseguran que la industria alimentaria no es 100% responsable de la crisis de obesidad, pues muchos otros factores de la vida moderna y malos hábitos de la misma están causando aumento de peso en la población infantil y

adulta. “Un grave problema que compartimos con países de nivel de desarrollo similar, es que los alimentos son el primer factor de entretenimiento: entre menos opciones de entretenimiento tengas, la comida en su contexto lúdico es la primera opción”, afirma Lorena. La importancia de activar físicamente a la sociedad y enseñarle las cantidades que debe ingerir, son un factor determinante de las políticas públicas que deberían ir de la mano con los esfuerzos de ConMéxico, según afirma Lorena.

El consumidor mexicano en la era digital

México es un mercado muy abierto, lo que le ha dado a los consumidores una cantidad considerable de opciones a la hora de elegir productos, por ello, el consumidor mexicano, al tiempo que conoce una más amplia oferta, se ha vuelto más exigente. Hoy por hoy, cada vez tiene más opciones, condiciones de precio y calidad cada vez más competitivas y, ahora también se suma la opción del comercio electrónico. “Lo que hemos investigado en los consumidores respecto a los bienes de consumo y las empresas y las marcas de ConMéxico en particular, es que los consumidores son muy leales a las marcas, realmente confían en ellas y es probable que su uso sea generacional […] aunque México tiene problemas de desigualdad, es impresionante la fidelidad que hay a las marcas”, afirma Jaime, quien asegura que a pesar de la lealtad de los consumidores, el abanico o el catálogo de los productos no se ha mantenido estático sino que, por el contrario, ha evolucionado notablemente, “las empresas de ConMéxico están continuamente innovando y esa innovación responde a temas de salud, bajar las porciones, meter presentaciones sin azúcar o cosas con fibra o con vitaminas; es decir, hay una evolución permanente de la mano del consumidor”. Una de las grandes transformaciones ha sido, sin duda, el ecommerce, del cual no está exenta la industria alimentaria a pesar de que los bienes de consumo –sobre todo los alimentos– son el ultimo eslabón de la cadena del comercio electrónico por temas de frescura y procesos. Pese a todo, de acuerdo con Lorena, “en materia de comercio electrónico estamos siguiendo el mismo camino que los países más avanzados donde la ropa y los electrónicos es lo que más se vende. De nuestro sector lo que más se vende es cuidado del hogar y personal; productos como los pañales y las fórmulas infantiles también porque se pueden almacenar y le facilitan la vida a las personas; poco a poco están entrando los alimentos, ciertos tipos de alimentos tienen más acomodo en el comercio electrónico como aderezos, conservas, etc. Todavía implica una participación del mercado muy pequeña pero las cosas irán evolucionando”. El lenguaje y la lógica del ecommerce es otro de los grandes retos que la industria alimentaria está empezando a atender.

LORENA CERDÁN Directora General de ConMéxico Formación académica: Licenciatura en Ciencias Políticas y Administración Pública por la Universidad Iberoamericana y maestría en Comunicación de Instituciones Públicas y Políticas por la Universidad Complutense de Madrid. JAIME ZABLUDOVSKY

Presidente Ejecutivo de ConMéxico Formación académica: Licenciatura en Economía por el ITAM y Ph.D. (doctor en filosofía) en Economía en la Universidad de Yale. www.conmexico.com.mx

La sustentabilidad

Otro tema esencial para la industria de alimentos es el de la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente, sobre todo ahora que el público tiene acceso a muchas investigaciones en donde se detalla cómo la producción de alimentos es una de las industrias que más contamina el planeta; por ello, afirma Jaime, es un tema importante para ConMéxico. Una de las áreas donde más activamente trabajan es impulsando una agenda del uso responsable del agua: “todos nuestros productos utilizan agua, entonces abogamos por el tratamiento de la misma para poder reusarla; muchas plantas de las empresas de ConMéxico tienen desperdicio de agua cero, o sea no se desperdicia una sola gota”. Debido a que son una de las industrias más intensas en transporte, también están aprovechando todas las tecnologías que permitan eficientarlo; la valorización y posterior uso de los plásticos y los envases es otra prioridad que, sin embargo, deben atender en conjunto con los gobiernos locales, según afirma Jaime: “los sistemas de limpia en México son muy deficientes, entonces también tenemos que hacer programas que nos ayuden a valorizar los residuos. Por eso es importante fortalecer a los gobiernos locales, no solamente en la seguridad sino también en los servicios públicos, es fundamental; las empresas hacen mucho al respecto, también los consumidores, pero ¿cómo logramos una economía circular eficiente y que podamos tener inversiones público-privadas que nos lleven a lograrlo? Ese es el gran reto que tenemos como país”.

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ÉPICA

CONMÉXICO

DAR CONTINUIDAD Pedro fue el segundo Presidente de ConMéxico y en su gestión sentó bases importantes para el desarrollo de lo que es actualmente esta importante organización. “Son casi 30 años de relación. Tuve el honor y el placer de servir a los socios durante casi seis años”.

PEDRO PADIERNA

Ex Presidente del Consejo de Pepsico y Ex Presidente de ConMéxico

“CUANDO EMPECÉ a trabajar con el grupo como asociado me di cuenta que había muchos temas en común y que unidos podíamos avanzar”. Habla de asuntos como el de prácticas comerciales o protección de marcas. “Me tocó el despertar de los temas de salud y bienestar, etiquetado y noté que trabajando juntos, con un mismo fin, realmente lográbamos poner una agenda muy importante en la mesa. No solo dentro de ConMéxico si no hacia fuera y realmente obteníamos alianzas para avanzar en los temas”. También eran aliados de Televisa y Azteca, con quienes lograron poner frente a consumidores, clientes y proveedores asuntos muy relevantes. “Me involucré bastante. Lo que hizo que me eligieran fue precisamente que vieron que estaba constantemente actuando en los diferentes grupos. También para la empresa notamos que era un foro fundamental”. Fue en un viaje al llegar a París que lo buscó 60

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Isaac para decirle que había sido elegido como presidente, puesto que ocupó seis años. “Fue muy agradable el poder servir a los demás y me dio la oportunidad de conocer a funcionarios, como el doctor Julio Frenk, excepcionales”. Con Frenk, quien era entonces Secretario de Salud, trabajó muy de cerca. “Hicimos cosas que aún tienen vigencia. Somos como los abuelos de las cosas que hoy están vigentes. Por ejemplo, el trabajo de Movisa, el etiquetado, que no estaba así de claro, pero ya se discutían esos temas. Además, me tocó discutir muy fuerte todo el asunto del IVA en alimentos, con el querido Paco Gil. Tuvimos que hacer muchos estudios para negociación y en aquel momento fueron momentos muy tensos”. Entre los temas que Pedro sembró y que hoy dan fruto destaca el de la competitividad. “Firmé con ANTAD el primer convenio de prácticas comerciales, que ha evolucionado y ha

madurado la relación. Hoy los conflictos tienen un marco de referencia y la relación tiene una gobernanza muy clara”. Creó además las bases de la Alianza para una vida saludable. “Entramos solamente con tres empresas, con el tiempo se fueron sumando. Hoy hemos avanzado en el etiquetado, en el cambio de fórmulas, pero nosotros sembramos las bases entonces. Así como el tema de sustentabilidad, que empezamos con los primeros esfuerzos de reúso del pet. Hoy está muy establecido. Así como las marcas privadas, que se veían como una amenaza y trabajamos para darle valor a las marcas. Hoy entiendes que el consumidor debe tener la posibilidad de escoger y tú debes proporcionar un producto con mucha calidad”. Otro tema innegable en ConMéxico es el liderazgo y gran parte se le debe a Pedro. “Me tocó ‘heredar’ a quien había escogido como Presidente Ejecutivo, que era espléndido, Paco Rojas, que había sido Director de Pemex y candidato a la presidencia. Era

PEDRO PADIERNA BARTNING

“El tema de transformación está basado en transformar a la gente y a los modelos de negocio y si no cambias el talento no lo vas a lograr”.

Matilde Morales Betancourt @mattybetancourt Bruno Sánchez @Bruno_Sanchez Moisés Cervantes

01-02 ConMéxico valora la experiencia. “Afortunadamente se acaba de formalizar en los estatutos y se estableció el Consejo de Expresidentes a llamado del Presidente. Somos un recurso que él tiene. Eso me ha permitido seguirle la pista a ConMéxico y aportar. Acabamos de ser convocados y realmente discutimos temas profundos de gobierno. El que el Presidente de ConMéxico tenga un grupo de personas que ya pasamos por lo mismo es una de las mejoras recientes que se han hecho en los estatutos”.

Cargo: Actualmente Pedro es Co-Chairman de VIDA, una alianza-público privada facilitada por el World Economic Forum que busca potenciar las capacidades de los productores y fortalecer las cadenas productivas de cultivos clave. Formación: Licenciatura en Comunicación por la Universidad Iberoamericana y un MBA en Marketing por la Universidad de Tulane en Nueva Orleans.

una figura de enorme importancia y tener una persona de ese calibre hacía mi trabajo más fácil”. Pero se lo llevaron al senado. “Ese un puesto muy delicado, debe ser una persona con una capacidad de relación impactante y que pueda representar a la industria en cualquier foro, desde vocero, hasta abogado. Entonces me vi obligado a buscar otro gran personaje”. Entonces encontró a Enrique de la Madrid. “Es un hombre de una claridad mental y una capacidad impresionante. Estaba muy feliz, hasta que se lo llevaron a Financiera Rural. Trabajé con él maravillosamente”. Después contrató a Jaime. “Mi legado es esa capacidad de crear un grupo de funcionarios ejecutivos, personas altamente capaces que te da el hilo conductor, donde los presidentes sí podemos dar las señales estratégicas, pero estos grandes personajes han sido capaces de llevar las relaciones. Entonces el legado es haber contratado a los dos presidentes ejecutivos y tener el gusto de que Jaime esté ahí y que hayan creado la institucionalidad de ConMéxico”. SEPTIEMBRE 2018

épica CONMÉXICO 03-04 "El factor común frente a los cambios de gobierno siempre ha sido el establecer un diálogo correcto, buscando influir en la agenda pública".

En una organización que tiene como enfoque servir al consumidor. “El tener una oferta amplia de productos con empaques sustentables, con información nutricional clara y que estén disponibles en todos lados”. Llegan a un millón de pequeños comerciantes. “Hemos trabajado mucho en mantener esas fuentes de trabajo. Si comparas con otras cámaras, son extremadamente diversas, con mil 500 socios, donde las agendas son complicadas y es difícil encontrar temas en común, además hay muchos conflictos y en ConMéxico tenemos muchos más puntos en común, lo que te hace efectivo para cuando te enfrentas a un tema, por ejemplo, de impuestos; es relativamente más fácil. ConMéxico es la voz de todos y el socio recibe beneficios”. Una posición que a Pedro lo preparó para manejar otras organizaciones. “En ConMéxico aprendí una forma de establecer agendas claras, vínculos con las autoridades y a hacer comités. Me dio una educación en un área que no conocía, el manejo de este tipo de organizaciones donde no eres el jefe, te eligen para servir a los demás. Aprendí mucho y me fue extraordinariamente útil para seguir siendo útil en otras organizaciones que me ha tocado dirigir”. Actualmente el alto ejecutivo sigue dedicado a sus pasiones, la cuales se han ido refinando. “Hoy sigo con mi pasión en el desarrollo de la gente y el tema del medio ambiente me trae bastante ocupado, así como la transformación que es un asunto que tiene elementos de estilo de liderazgo, pero también sobre cómo respondes a los estímulos externos y el tema de la educación, por eso estoy en la Ibero. Ahora dedico mi tiempo a personas e instituciones que me han dado la oportunidad de poder aportar en el desarrollo de liderazgo. Mi pasión es aportar”. Padierna aceptó la presidencia del Consejo Consultivo de Nature Conservancy, donde trabajan el tema del agua. “Cuidado de los recursos hídricos. Son temas fascinantes. En el tema de trans60

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EL NUEVO GOBIERNO Durante mi gestión lo que hice fue establecer siempre el diálogo. Realmente me tocaron cambios de gobierno y lo que nos ha funcionado siempre es el diálogo. Como organización hemos logrado tener una voz objetiva y real. Aún en temas tan difíciles como los impuestos, siempre estaba sentado el presidente de ConMéxico en las mesas de discusión. El factor común frente a los cambios de gobierno ha sido establecer un diálogo correcto, buscando influir en la agenda pública. Por eso nuestros representantes tendrán que abrir los canales y encontrar esos puntos en común y negociar”.

formación hay un grupo de líderes en proceso de transformación, porque el entorno está cambiando tan rápido que los modelos de negocio no están funcionando. Esta transformación es una necesidad latente y ahí creo que puedo aportar. En la Ibero estamos como Presidente del patronato, el cual tiene la misión de mejorar la calidad académica de la institución, por eso estoy trabajando en un proyecto para generar la nueva facultad de alta dirección, con sentido social. Se trata de crear ejecutivos de la más alta dirección con un profundo sentido social. Lo que se busca es lograr la alta calidad de preparación académica de los nuevos directores del futuro, pero que realmente salgan con ese profundo sentido social. Eso me trae verdaderamente emocionado. Firmamos convenio de doble titulación con una universidad en España para lanzar a principios de 2019 la primera oferta académica de alta dirección y de doble titulación. Así que estoy muy contento y muy agradecido con la vida, porque me da la oportunidad de devolver a la sociedad un poco de lo mucho que me ha dado”. Eso ocupa actualmente la mente del experimentado directivo.

"En ConMéxico aprendí una forma de establecer agendas claras, vínculos con las autoridades y a hacer comités".

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CONMÉXICO

HOGAR SIGMA

Mario Páez, Director General de Sigma Alimentos, está orgulloso de tener 44 años de carrera en Grupo Alfa, al que pertenece la empresa, y sobre todo, siente gran satisfacción de coordinar los esfuerzos del equipo de trabajo y transformar a Sigma de ser una compañía con liderazgo nacional a tener presencia global, pues está en más de 18 países y han crecido las ventas de 2002 a la fecha en más de seis veces ya que pasó de vender cerca de un billón de dólares a más de seis billones de dólares al año. 64

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“EN 1974, después de terminar la universidad empecé

a trabajar en Empaques de Cartón Titán, que pertenecía a Grupo Alfa desde 1936, como analista de presupuestos y finanzas. Estando en Titán, me fui a hacer una maestría de 1978 a 1980 a Estados Unidos y regresé a la gerencia de Planeación y, posteriormente, estuve como director de Finanzas. Alrededor de 1987 pasé al corporativo de Alfa a un puesto de desinversión de empresas porque en ese tiempo el grupo había comprado muchas y se tuvieron que vender algunas. En 1990 regresé como Director General de Empaques de Cartón Titán, que aún pertenecía a Alfa, y dos años después se vendió a Grupo Industrial Durango, me quedé en la transición y luego volví a Alfa donde estuve en un proyecto que después se convirtió en la empresa Total Home, donde teníamos 51% de las acciones y 49%,

Adriana Nolasco

Bruno Sánchez

Luis E. González

bruno_sanchez

13 de agosto de 2018. Monterrey, NL.

01 Sigma cuenta y opera con 69 plantas de producción a nivel global. 02 Presencia en 18 países y cuenta con 208 Centros de Distribución.

LA FUERZA DE SIGMA EN NÚMEROS • Da empleo a 45 mil personas en todos los países en los que tiene presencia: México, Estados Unidos, Europa y América Latina. • En México, vende cerca de 40% del total, unos 2,600 millones de dólares. • En Europa, se venden cerca de 2 billones de euros ya que en 2014 compró la marca líder Campo Frío, una de las más reconocidas de España.

MARIO PÁEZ

• Es el productor de salchichas más grande del mundo.

Director General de Sigma Alimentos 02

MARIO PÁEZ GONZÁLEZ • Nació: 28 de octubre de 1950 en Monterrey, Nuevo León. •Formación: Licenciatura en Contaduría y maestría en Administración Pública por el Tecnológico de Monterrey, maestría en Administración en la Universidad de Tulane en Estados Unidos y curso de Alta Dirección de Empresas del IPADE para directores generales y dueños de negocios.

unos socios extranjeros. En 1994, con el error de diciembre vimos la oportunidad: compramos la participación de los socios y nos quedamos con el 100%. Posteriormente, vendimos ese negocio a Home Depot”, cuenta. En 1997, entró a Sigma Alimentos en un puesto de la dirección de Finanzas y alrededor de 2000 estuvo como Director de Operaciones manejando todo lo que es el Suply Chain. En 2002, fue nombrado Director General.

El crecimiento

“Sigma fue adquirida por Alfa en 1980 a través de la compra de una empacadora, luego vino una y otra más, hasta lo que hoy es. En la compañía tenemos rastros y ganado aunque desde los 90 nos hemos ido concentrando en productos de mayor valor y hemos lanzado diferentes productos. Tenemos las marcas líderes de México con FUD, San Rafael, Nochebuena, La Villita, marcas regionales y un portafolio muy amplio para atender las necesidades de todos los segmentos económicos”, asegura. Posteriormente, explica, se hicieron estrategias de diversificación y crecimiento, y aprovechando la red de distribución la firma entró al área de quesos para distribuirlos en las mismas camionetas mientras que incursionó en el área de yogurt en 1993 con la franquicia de la marca Yoplait, que pertenecía a unos franceses y ahora es de General Mills. La otra parte importante es el crecimiento que ha tenido por medio de adquisiciones de marcas líderes en los países donde participa.

• Más de 80% del consumo eléctrico de sus cerca de 30 plantas en México, proviene de energía eólica y cogeneneración. • Cuando entró en Sigma en 1997 eran cerca de 7 mil empleados y hoy son 46 mil, donde conviven más de 60 nacionalidades. • 39% de su plantilla laboral está conformada por mujeres. Algunas de las señoritas que atienden en autoservicios tienen 30 años trabajando con Sigma. • Es una empresa familiarmente responsable. Cuenta con programas especiales para madres con tiempos flexibles y cuando un ejecutivo se muda a otro país hace todo lo posible para que se vaya con su familia.

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www.sigma-alimentos.com Sigma Alimentos @SigmaAlimentos SEPTIEMBRE 2018

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En su opinión, Sigma es una empresa muy dinámica, todos los días tiene retos diferentes pues cada país tiene sus peculiaridades, por ejemplo, en Estados Unidos el reto es la competencia, en México es susceptible al tema de normatividades y de importación de productos mientras que en Europa, el punto son las regulaciones o el crecimiento de las categorías, aunque la constante en todos los mercados es tener en orden la salud alimentaria e higiene. “Para mí, es un honor trabajar en esta empresa. En Grupo Alfa y Sigma nos hemos caracterizado por crear lealtad a la compañía. El promedio de antigüedad del equipo directivo es de más de 25 años. El director de Europa tiene 43 años y cerca de 20 trabajando aquí, el director de la región Américas tiene 42 años y trabajando 20 con nosotros. Cuando uno entra en esta empresa, nos enamoramos de ella y queremos seguir trabajando aquí. Pocas veces contratamos gente externa para los niveles directivos, siempre ha sido gente que empieza, crece con nosotros y va ocupando puestos directivos. Además, es un gran orgullo que los accionistas y el Consejo de Administración me hayan dado la confianza de estar en el cargo, haber crecido de esta manera, contar con gente talentosa en las diferentes áreas y tener un gran equipo de trabajo”, finaliza.

Sus logros en ConMéxico

Páez entró en 2007 como Presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) junto con Jaime Zabludovsky, como Presidente Ejecutivo, y para él fue muy satisfactorio recibir el apoyo de todos sus compañeros del Consejo. Junto con Jaime iniciaron su proceso de institucionalización ya que querían poner más orden y procesos.

LOS PILARES DE SIGMA: Salud y Nutrición Bienestar Medio Ambiente Valor compartido

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“Trabajamos mucho en el acuerdo de implementación de prácticas comerciales, porque había tensión en las relaciones con nuestros clientes representados por al ANTAD y, afortunadamente, logramos firmarlo con la presencia de la Secretaría de Economía como testigo. Ahí dirimimos las diferencias que teníamos como gremios”, apunta. Igualmente, menciona que se colaboró mucho con el poder ejecutivo y el legislativo en los temas de Normas Oficiales Mexicanas porque es necesario que se entienda bien qué hace cada una de las diferentes industrias. Asimismo, se trabajó proactivamente en el tema de la información nutrimental para que los consumidores estén conscientes de lo que ingieren. “También hicimos muchas campañas publicitarias para fortalecer la imagen de las marcas de ConMéxico y tratamos el tema de lineamientos permitidos para ventas en escuelas con el código PABI (Publicidad en Alimentos y Bebidas dirigidas al público infantil), por lo que estuvimos trabajando con las Secretarías de Salud y de Educación Pública”. Añadió que en su periodo se definió que el presidente podía estar dos años y sujeto a estar dos más, pero él solo estuvo dos años pues le cedió esa posición luego de dos años a Javier González de Grupo Bimbo. Y agrega que se lanzó la iniciativa de ‘Alianza por una Vida Saludable’ donde se hizo un grupo en ConMéxico con este nombre y, luego, una alianza importante con la ANTAD para trabajar juntos en este tipo de programas, el cual trascendió por su éxito y hoy se llama ‘Movimiento por una Vida Saludable’ (MOVISA). “Hoy, participo en ConMéxico con menos frecuencia porque después de la adquisición de Campo Frío en Europa y el crecimiento en España tuve que reestructurar mi tiempo, pero estoy junto con los expresidentes en una especie de comité, que no está formalizado, donde nos juntamos de tres a cuatro veces al año para discutir temas importantes de ConMéxico y ayudar al presidente en funciones con las experiencias que tenemos”, puntualiza.

NEGOCIOS - GRUPO ASESORES EN NEGOCIOS

http://asesneg.com.mx/

@grupoasesoresennegocios

COMPROMISO CORPORATIVO A lo largo de 21 años, Grupo Asesores en Negocios se ha distinguido por ser un socio estratégico de cada uno de sus clientes, a los que les ayudan ofreciéndoles soluciones contables, administrativas, fiscales, financieras, de auditoría y de recursos humanos, mismas que se traducen en oportunidades de negocio que suman valor al mismo, lo que les ha valido ser referenciados como una firma seria, confiable y con opciones a la medida de cada uno de los clientes. LA INTEGRIDAD, ética, compromiso y respaldo con el que actúa Grupo Asesores en Negocios, tanto externa como internamente, le ha valido que sus 400 empleados hayan calificado de manera positiva a su empresa, posicionándola como una de las Súper Empresas para trabajar 2018. “Este distintivo, que obtenemos por segundo año consecutivo, es algo que nos enorgullece mucho ya que creemos que no es solo importante la referenciación por la calidad del servicio, sino también nos hemos preocupado mucho por nuestra gente. Intentamos crear un ambiente de trabajo en donde la gente se sienta a gusto, que tenga un crecimiento y un plan de vida a largo plazo”, explicó Luis Antonio Velázquez González, Director General de Grupo Asesores en Negocios.

LUIS ANTONIO VELÁZQUEZ GONZÁLEZ Director General de Grupo Asesores en Negocios

Fecha de nacimiento: 30 de agosto de 1972 Formación: Programa de alta dirección IPADE. Especialidad en Impuestos Universidad Panamericana

Para poder obtener este distintivo, los 400 empleados de la firma contestaron un test, en donde el rubro mejor calificado fue el sentido de pertenencia dentro de la compañía. “Top Companies nos hizo una evaluación, aplicaron un test dentro de la organización y con base en eso emitieron una calificación. Este año formaron parte de este proceso unas 700 empresas y fuimos 200 empresas seleccionadas. Nosotros tuvimos el orgullo de quedar como una de las empresas más recomendadas para trabajar en México”. Una de las cualidades de Grupo Asesores en Negocios es que la mayoría de sus empleados buscan hacer carrera dentro de la empresa, reflejo del ánimo corporativo que se vive en

@Gpo_AsesoresNeg

https://www.linkedin.com/company/asesneg-grupo-asesores-en-negocios-/

ASOCIACIONES A LAS QUE PERTENECEN: • Leading Edge Alliance • IMEF

Aliados de los mejores

• American Chamber

la misma y del empuje que les dan para ser un semillero de talentos. Un ejemplo de ello es el mismo Luis Antonio, quien comenzó su carrera como pasante hace 20 años y quien gracias a su esfuerzo ha logrado escalar hasta ser cabeza de la misma. Y un ejemplo del compromiso de los directivos de Grupo Asesores en Negocios con sus colaboradores fue lo que se vivió el pasado 19 de septiembre, durante el terremoto. “Nuestras oficinas tuvieron daños severos y nos vimos obligados a salir del edificio en donde permanecíamos. La incertidumbre que se vivió en las horas posteriores al terremoto no permeó a nuestro equipo de trabajo, ya que mantuvimos constante comunicación con ellos y, una vez tomadas las medidas pertinentes, luego de dos semanas nos reincorporamos al trabajo de manera habitual en nuestra nueva ubicación”. Agregó que “la reciente experiencia por la cual había atravesado nuestro equipo de trabajo se vio reflejada a la hora de dar respuesta a la investigación de Top Companies, ya que hubo un fuerte apego a la empresa y eso nos calificó finalmente de forma positiva como empresa”. Además, “somos un grupo formadores de talento, nos preocupamos mucho por la capacitación profesional, tenemos convenios con institutos y colegios para que la gente tenga una actualización constante y siempre estamos muy preocupados de las necesidades de las personas”.

LOS SERVICIOS QUE OFRECEN:

Contables

Auditorías

Outsourcing

Fiscales

Financiamiento

Administración

Así como Grupo Asesores en Negocios se preocupa por mantener actualizados a sus colaboradores, de la misma forma, como compañía, buscan estar entre los mejores no solo en México sino a nivel global. “Por el mismo crecimiento que hemos experimentado a lo largo de estos 21 años, vimos la necesidad de pertenecer a una asociación de representación internacional que nos permite cubrir ciertas necesidades de clientes que quieren expandir sus negocios, entonces para cumplir con esta parte y ofrecer realmente un servicio integral, fue que nos hicimos miembros de Leading Edge Alliance (LEA), la cual es la segunda asociación más importante a nivel internacional de firmas de contadores y auditores independientes, que nos ha dado mayor posicionamiento dentro del mercado nacional e internacional”. Cada año la Leading Edge Alliance dictamina a cada uno de sus integrantes, con la finalidad de que cumplan a cabalidad con los siguientes puntos: experiencia en el mercado, control de calidad en los servicios y seguimiento puntual al cliente. “La gran virtud de LEA es que dictamina a todos los miembros para mantener un control de calidad en sus servicios, con ello tenemos la confianza de poder decirle al cliente que tenemos representantes a nivel mundial con la misma capacidad y expertise que nosotros y esto nos permite generar un servicio completo, en caso de ser necesario”. Para finalizar, Luis Antonio Velázquez aseguró que el futuro de Grupo Asesores en Negocios es prometedor, con lo cual, en cinco años ve a la compañía, “como una firma importante con un reconocimiento más consolidado a nivel nacional”.

Lilian Reyes Berriel

Óscar Agis

F. Izquierdo

Épica

ALIMENTOS, CONSUMO

PODER NATURAL DE HACER CRECER Eduardo Warnholtz

Rocío Estrada

Carlos Cuevas

30 de mayo de 2018. Corporativo Pepsico, Bosques de las Lomas, CDMX.

PAULA SANTILLI

Presidente de Pepsico Alimentos México

PepsiCo Alimentos México es la segunda subsidiaria de este gigante de los alimentos y bebidas con ingresos superiores a los 4 mil millones de dólares y desde hace un año está bajo el mando de Paula Santilli, una mujer que ha establecido con importantes resultados su capacidad de alcanzar metas, generar estructura, planes, tener éxito. Y lo ha hecho en cada área o puesto que ha tenido a lo largo de 30 años de trabajo ininterrumpido dentro de la empresa, su nueva posición es la consecuencia natural de quien tiene el propósito de generar crecimiento siempre. PAULA SE ensucia las botas. De hecho le gusta ponerse el uniforme de trabajo: botas, chaleco, casco. Lo hace porque esa es la forma real de entender, conocer y sentir cada proceso de su trabajo. No solo se trata de estar en un escritorio, que por cierto no tiene, porque en sus oficinas el espacio es libre, abierto y puede ser que un día esté en un lugar y al otro elija otro espacio, es su forma de convivir con sus empleados, con la gente que hace posible que PepsiCo Alimentos siga en evolución. Con ella las decisiones son prácticas y directas. Con ella, las cosas adquieren una mejor visión si escucha a su gente, si viaja por el país para abrazar y conocer a una ama de casa que decidió poner una tienda para mantener a su familia. Originaria de Buenos Aires, Argentina, Paula Santilli es considerada una de las mujeres más influyentes en México pues al presidir las operaciones de PepsiCo Alimentos se encarga de las operaciones de Sabritas, Quaker, Gamesa y Sonric’s. Hasta hace poco era la segunda mujer gerente general, después de la renuncia de Indra Nooyi como CEO, queda como primera. Es una época de cambios a nivel mundial en cuanto a consumo y manejos de marcas, pero se siente feliz, pues asegura que tiene el privilegio de estar en una época donde todo va a ser diferente. “No hay nada que no vaya a cambiar en el contexto en donde estoy trabajando, la naturaleza de cómo tomamos decisiones está 70

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cambiando, la tecnología está cambiando absolutamente todo en nuestra compañía. Tengo conciencia de que me toca manejar un cambio en PepsiCo Alimentos en el sentido de una integración de una compañía completamente digitalizada”. La apasionan los millones de datos que cada día se generan. Qué hacer con ellos y cómo estos transforman el proceso de producción es impactante. Uno de ellos es en el sector agroindustrial, pues con el uso de drones es posible atender las cuadrículas en el campo y detectar dónde es necesario regar y dónde fumigar, para Paula es determinante porque como dice: “nos da mucha más información para manejar el campo de una manera más sustentable y que a la vez se traduce en productividad”. Un tema muy importante para ella y el cual suma a los esfuerzos de la empresa por ser un aliado estratégico para el campo y los productores locales, considerando que se adquiere 20% de la producción nacional de papa, de 230 mil toneladas de maíz y 150 mil toneladas de trigo al año. Son todas estas condiciones las que la han transformado y admite que se volvió mucho más reflexiva. "Hoy tomo decisiones de manera diferente, porque hoy hay que ser mucho más analíticos de lo que jamás fuimos en un negocio como este. Esta compañía es de cuatro billones de dólares, el segundo negocio más importante de todo Pepsico".

LOS NÚMEROS DE PEPSICO ALIMENTOS MÉXICO • Se encarga de las operaciones de Sabritas, Quaker, Gamesa y Sonric’s. • Es la empresa más grande de alimentos en América Latina con ventas de más de 4 mil millones dólares. • Cuenta con 17 plantas de producción. • Tienen más de 18 mil rutas de venta. • Se calculan 900 mil consumidores a nivel nacional. • Sostiene a más de 41 mil empleos directos.

PEPSICO EN MÉXICO • 1907 Pepsi llega a México.

• 1984 • 1990 • 1966 Sabritas se une Sonric’s inicia Gamesa se operaciones en integra. al portafolio. México.

• 1990 Llega a México Gatorade.

• 2001 Quaker • 2002 Mafer • 2003 Maizoro • 2012 Lanza se integra a se integra al se integra al Obela junto con PepsiCo. portafolio. portafolio. Strauss Group.

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Épica

ALIMENTOS, CONSUMO

DETRÁS DE LA PRESIDENTE ¿Momento favorito del día? “La mañana, me encanta la expectativa de lo que viene, checo la agenda para ver qué me toca, es un momento de pensar que voy a trabajar y me da mucha emoción”. ¿Producto favorito? “Sabritas y Quaker Instant de fresa o manzana”. ¿Tu logro? “Haber generado crecimiento en múltiples negocios y países, esa es una satisfacción enorme. Lo segundo es la familia, llevo casada 27 años con el mismo hombre, sin interrupciones, nos llevamos re bien, tengo dos hijos, una gata y una casa que está limpia”. ¿Actividad favorita? “Estoy haciendo mucha yoga y ya logré la posición de ponerme de cabeza. Eso es un logro”. ¿La canción o música que te acompaña estos días? “Siempre estoy con alguna canción de nuestras marcas, ahora estoy con Luis Fonsi quien llegó con Despacito. Y todas las demás que llegaron, me divierten y me alegran mucho el día”.

Sin embargo, el mercado también está en cambio, porque son consumidores con nuevos hábitos, que se están volcando por productos más nutritivos y una de sus marcas donde lo ve claramente es con Quaker. “Hemos triplicado el negocio, tenemos porcentajes de crecimiento formidables, estamos viendo un consumidor que está probando productos nuevos y que está siendo más consciente sobre lo que consume, sobre su vida activa; 70

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estamos totalmente acompañando esos cambios”.

Crecimiento y espacios para la mujer

Paula Santilli está a favor del crecimiento y sobre todo de unos de los bastiones de la empresa: 'desempeño con sentido'. “Tengo total y completa claridad de que cuando PepsiCo crece, crece todo un país y sobre todo crece la persona que menos oportunidades tiene en México o Latinoamérica”.

Ejemplos de esto es la contratación de personas con hipoacusia (disminución de la capacidad auditiva), que en la actualidad están a cargo de un importante número de líneas de producción en la planta de Veracruz, donde incluso se inventó un lenguaje de señas para palabras nuevas. “Cuando una empresa le da empleo a gente con discapacidad nos tenemos que adaptar fuerte”. Es determinante en su actuar: “Yo estoy para generar crecimiento, pero tengo conciencia de que al generar crecimiento en la gente del agro, de la gente de ventas, las tenderas, generamos desarrollo social. Si hago que la compañía crezca poquito, es poquito el impacto, si hago que esta compañía crezca el impacto se multiplica”. Y ese impacto lo lleva a áreas de la inclusión. Es su determinación trabajar fuerte para que la gente no le haga el gesto de sorpresa al escucharla decir soy presidente de Pepsico Alimentos México. “Nunca más una cara de sorpresa a ninguna mujer, ¡coño! Porque no puede ser, porque a ningún hombre le pasaría”.

MODELO AGRÍCOLA Se busca la proveeduría productiva, resiliente y sustentable a partir de los siguientes pilares: • Agricultura por contrato (economía formal): 100% de los proveedores de papa y 80% de maíz trabajan con la empresa en un esquema de agricultura por contrato. • Acompañamiento: promover mejores prácticas, transferencia de tecnología y mejora continua, sustentabilidad, potencial de crecimiento. • En América Latina los pequeños y medianos productores emplean a 64% de la fuerza laboral en el campo. • En 2008 se implementó Educampo, programa que surgió para desarrollar pequeños y medianos productores de maíz en zonas cercanas a la planta de Sabritas en Jalisco.

PAULA SANTILLI Formación académica • Licenciatura en Ciencias de la Comunicación y Publicidad en la Universidad del Salvador, en Buenos Aires. •Estudios de posgrado en Marketing y Estudios Internacionales en la Miami University of Ohio, en Estados Unidos. Trayectoria profesional •Gerente de Marketing y Gerente de Producto para Sopas Cambell’s y Kellog’s •En 1992 ingresa a The Quaker Oats Company •En 2001 se une a PepsiCo, cuando éste adquiere The Quaker Oats Company

Altamente comprometida con los programas de Diversidad e Inclusión, Paula ha representado a PepsiCo México ante diversos foros en México, Estados Unidos, Brasil y Colombia. Es miembro del Comité Ejecutivo de Mujeres de PepsiCo –el cual pretende promover una transformación cultural para atraer y retener el talento femenino– y embajadora para el programa Vive Mujer, que tiene como objetivo orientar, entrenar y crear conexiones para las mujeres dentro de la compañía. Afirma que las mujeres en México son particularmente generosas, “extraordinariamente capaces, muy talentosas. Hay una base de mujeres chambeadoras, son un bono demográfico muy potente en México y en Pepsico México lo vamos a provechar al full, porque antes de 2025 vamos a tener 55% de los roles de liderazgo con mujeres lo garantizo, sino mucho antes”. Para Paula las preguntas básicas de cómo le hace para llevar una presidencia y ser mujer no valen, porque no es que se levante todas las mañanas con la bandera de mujer a lo alto; para ella es mucho más práctico: “Trabajo porque me encanta, porque tengo un propósito con lo que estoy haciendo, pero no me lo cuestiono. Tengo dos hijos y ninguno tuvo daño neurológico grave (lo dice sarcásticamente), no falté a ningún último día de clases, porque somos un buen team”. Casada desde hace 27 años, asegura que con su esposo el partnership ha sido grandioso, “nos hemos cuidado mutuamente en ambas carreras y en la familia con simplicidad y amor, siempre cenamos y desayunamos juntos. Mis hijos han crecido y he mandado a dos seres adultos globales al universo, hice todo lo que se pudo”, bromea, pero deja ver que también habla muy en serio, que sabe que lo ha hecho bien y que puede seguir cosechando más triunfos en este nueva etapa de su vida. @p_santilli @PepsiCoMex

•Directora de Operaciones de todas las unidades de negocio de PepsiCo Alimentos México •Vicepresidente y Gerente General del negocio de salado en México

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CONSTRUCCIÓN - USG

50 AÑOS DE EVOLUCIÓN Eva Ávalos Madrigal Bruno Sánchez y Cortesía Moisés Cervantes

USG, empresa mundial y líder en sistemas de construcción ligera, inicia la celebración de su 50 aniversario en México, mostrando su liderazgo en soluciones constructivas de alto desempeño. LA ESENCIA y nueva manera de

mostrarse hacia el mercado, es crear espacios excepcionales y, para estar en congruencia con ello, dieron la apertura a sus nuevas oficinas, donde dieron vida a lugares funcionales y acogedores. “Nuestras oficinas anteriores funcionaron muy bien, pero ahora queremos reflejar toda la innovación que ofrece el portafolio de USG en nuestro propio espacio de trabajo”, explicó Fernando Fernández, director de USG México. La sede se encuentra ahora ubicada en el Corporativo Quad, Torre1, Santa Fe, Ciudad de México, y el diseño de estos mil 300 m2 estuvo a cargo del arquitecto Gerardo Broissin, desde donde USG destaca por ser una empresa que cumple y lleva a cabo altos estándares de sustentabilidad en sus proyectos. “Más allá de la parte estética, está la parte funcional, ese es el equilibrio que USG persigue”, explica Omar Martínez, director Comercial.

FERNANDO FERNÁNDEZ Director General para México

Espacio Excepcional

Diseñadas para buscar un entorno cooperativo de trabajo, las nuevas oficinas de USG cuentan con áreas comunes de convivencia que propician las reuniones casuales y que poseen todas las facilidades para una conectividad exitosa, en general, se observan ambientes amplios, con entradas de luz natural y partes abiertas que dan sensación de libertad en un espacio estilizado y elegante sin dejar de ser casual. Un espacio a destacar es la USG Arena, un área que nos emula a una plaza pública pero estando dentro de un ambiente privado, algo difícil de creer pero todo un éxito para los usuarios de las oficinas de USG que pueden aprovecharla para convivir e interactuar entre áreas de forma masiva

@USGLatam @usglatam USGLatam usg.com

OMAR MARTÍNEZ Director Comercial

Sustentabilidad empresarial

Entre las acciones de USG como empresa están la alineación con la agenda 2030 y con la disminución de la huella de carbono en un 50% durante el ciclo de vida del producto de manera muy significativa, así como evaluar el impacto ambiental del 100% de sus productos hacia finales de 2020, siendo USG de las primeras empresas que se han sumado a este esfuerzo.

CONSTRUCCIÓN - USG

50 AÑOS DE HISTORIA

TRES PILARES En USG, tres son los pilares en los que ponen énfasis a la hora de operar: • Económico: ventajas que generan eficiencias y ahorros, lo que brinda un mérito importante hacia el cliente. • Performance (desempeño): soluciones que generen cada vez más valor. • Estética: entienden que la gente que diseña siempre busca qué sistema les permite plasmar esa creatividad.

Por otro lado, Omar, explicó la forma en la que han trabajado arduamente en todos los esfuerzos de educación sustentable, donde coinciden con la filosofía que tienen como compañía. “Contamos con programas de reforestación, de manejo de residuos peligrosos y utilización de energías alternas, entre otras acciones”. En una amena charla, Fernando y Omar nos platicaron acerca de la congruencia que existe entre todos sus planes y la implementación responsable y sustentable que deben conllevar, por lo que incluso tienen programas, por ejemplo, en cuanto a la explotación de recursos naturales, en el cual hay un compromiso de cómo rehabilitar esos espacios, además del uso de aguas residuales, como parte de su filosofía Bioresponsable®.

1969 Inicia operaciones Yeso Panamericano en México con el nombre de CIKSA como empresa subsidiaria de Kaiser Gypsum Company, Inc. Y lanzan al mercado nacional un material de fácil manejo que brindaría gran flexibilidad y ligereza; se le registró como: Tablaroca®. 1980 Se inicia en México el sistema para casas Ypsacero®. 1984 Se construye el edificio de PEMEX y se edifica la torre de Mexicana de Aviación con insumos de plafón Acoustone® y yeso marca Tablaroca®. 1990 Se introducen en el mercado nacional las suspensiones marca Donn®, Tablacemento® marca Durock® y la línea de plafones Auratone®. 1993 Se lleva a cabo la primer obra arquitectónica en la cual se emplea el tablero de cemento Durock® para la fachada de Suburbia, ubicada en la calle de Holbein. 1998 Adquieren YINSA. 2001 Inicia operaciones Planta Monterrey; Yeso Panamericano cambia su razón social por USG México. 2007 Arranca una nueva planta para tableros de yeso; se inaugura planta en San Luis Potosí para la producción de yesos. 2008 Lanzamiento de Securock® para el mercado en la zona de Baja California. Lanzamiento de Redimix® Ultra. 2011 Lanzamiento de Baseflex®. Fortalecimiento de Redimix® Ultra. En Julio se lanza Durock® Next Gen e+. En octubre, durante la Expo CIHAC, se lanza la especialidad de plafón Pixels™. 2012 Lanzamiento en marzo de Tablaroca® Antimoho, que sustituye a la WR. Lanzamiento en junio del tablero de yeso marca Tablaroca® Ultralight®. 2013 Lanzamiento en enero del Sistema Forrado Tablaroca®, tornillos Tornirock®. Lanzamiento en octubre de Securock® en zona fronteriza (Bajas, Monterrey, Chihuahua). *Información extraída de: https://www.usg.com/ content/usgcom/spanish/ about-usg/companyoverview/usg-en-mexico.html

SEGURIDAD Y PREVENCIÓN - CPTED MÉXICO

MERCEDES ESCUDERO Presidenta CPTED México

RELACIONES HUMANAS “Saber qué le duele a cada ciudad de México para conocer de dónde partir; ser un lazo fuerte entre los ciudadanos; recuperar la confianza entre los mexicanos”, son algunas de las acciones que busca lograr la organización civil Crime Prevention Through Environmental Design (CPTED), con la prevención del delito mediante el diseño medio ambiental, comandada por

Mercedes Escudero.

A MERCEDES ESCUDERO, comunicóloga

egresada de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM con maestría en la Universidad Iberoamericana, le apasionan los vínculos humanos que sirvan para reconstruir; busca, a través de la instancia que dirige, que se recobre la confianza perdida por diversas razones, desde físicas (como lo puede ser la desconfianza tras un sismo, un huracán o una sequía), hasta la emocional, la que forma arraigo y provoca alegrías. “Reconstruir emocionalmente es que las personas se sientan escuchadas y no lastimadas”, señala. La Presidenta de CPTED en su capítulo México, señala que con la metodología implementada se buscan reducir los delitos de oportunidad; minimizar la percepción de inseguridad y, sobre todo, aumentar la cohesión comunitaria. Para lograrlo, los miembros de CPTED visitan colonias, centros comerciales, parques, escuelas, hospitales, unidades habitacionales, universidades y demás lugares en donde puedan sensibilizar y demostrar que la reconstrucción emocional, basada en la prevención, es tanto o más importante que la reconstrucción física.

Yolanda Bravo Saldaña

Oscar Agis

Moisés Cervantes

En busca de la reconciliación

Mercedes nos comenta que, en el caso de los lamentables sucesos sísmicos del 7 y 19 de septiembre de 2017, sucedió, sobre todo en el del día 19, algo parecido a lo de 1985; en un primer momento tuvo lugar una gran sensibilización y participación ciudadana ayudando a los afectados, la cual, desgraciadamente, se fue desdibujando con el paso del tiempo. Sin embargo, la oportunidad de reconstruir espacios públicos para hacerlos más seguros, también se dio y puso a prueba la madures que tenemos como ciudadanos en cuanto a saber reaccionar ante este tipo de situaciones. “Se trata de hacer la reconstrucción social; una reconciliación, pues si no logramos recuperar la confianza entre nosotros, no avanzaremos como sociedad unida”, afirma Mercedes.

Señala, por ejemplo, que desgraciadamente durante el sismo del 19 de septiembre, murieron personas en la Ciudad de México, que al tratar de salvagurdar su patrimonio y poner rejas entre pisos en un edificio, les restó tiempo para salir y salvar su vida por la inseguridad de la zona, que les impidió tener tiempo para salvarse. ¡Qué triste que no fue el sismo mismo el suceso que los metió en problemas sino la protección inadecuada de su entorno y bienes! Para lograr esa reconciliación, ese sentimiento de vecindad y cercanía social, lo primero que se debe hacer, desde la postura deCPTED es realizar un diagnóstico del entorno para poder identificar los factores que tienen en riesgo a la ciudadanía que habita determinada zona; quizás puede haber problemas de mala iluminación, el contar con un mobiliario urbano dañado; la existencia de terrenos baldíos o una escasa vigilancia; amén del hecho de que en la actualidad el mexicano no le tiene confianza a la policía. Este diagnóstico que genera CPTED incluye desde marchas exploratorias, visitas, talleres, hasta mesas de deliberación con los vecinos y líderes, entre otros elementos. ¿Por qué buscar la participación ciudadana? Pues por la sencilla razón de que son los que conocen mejor su entorno, lo transitan y saben cuáles son las necesidades principales. Ellos, dentro de lo más íntimo de su modo de vida, son copartícipes y corresponsables de las estrategias que se apliquen. Como sabemos, en momentos límite, sale lo mejor, pero también lo peor del ser humano;

¿QUÉ ES CPTED MÉXICO? Es una organización civil especializada en la construcción de espacios seguros cuya metodología se basa en el diseño ambiental para la prevención y reconstrucción del tejido social mediante un trabajo mano a mano con los habitantes de cada colonia, ciudad y región. Sus miembros tienen experiencia en los ámbitos público y privado. Diseñan e implementan estrategias y proyectos para conformar territorios seguros desde diferentes perspectivas: social, comunitaria, situacional y psicosocial; todo con el fin de mejorar la calidad de vida de los habitantes de México. Buscan que las ciudades de México sean seguras, incluyentes y sustentables; que en ellas habite la Cultura de paz, con convivencia armónica.

LOS REFLECTORES DEL MUNDO: CPTED EN MÉXICO Mercedes Escudero nos informa acerca de una gran actividad, el Congreso Internacional de CPTED 2019 que tendrá lugar el mes de agosto en Cancún. Estarán reunidos miembros participantes de veinte países donde se han dado experiencias exitosas implementando acciones con CPTED; se busca que este evento sea un gran encuentro y sinergia de experiencias. También tendrá lugar la primera Expo Prevención y Seguridad con Sentido Humano “porque le apostamos a un proyecto social, y que la ciudadanía le apueste a que empoderándose y haciendo suyas las cosas, reconstruyan a México de manera positiva”, expresa su Presidenta.

“Se trata de lograr una obra de confianza haciendo un pacto entre ciudadanos y del gobierno con los ciudadanos. Salimos a caminar, les explicamos el cuestionario, tomamos fotografías, video. La misma gente va diciendo sus necesidades, qué es lo que pasa, si hay venta de droga, cuantas veces pasa la basura etc, expresan sus demandas. Se trata de que se tenga un buen cuidado y mantenimiento de su colonia y si esto se replica tendremos una ciudad sana socialmente”.

SEGURIDAD Y PREVENCIÓN - CPTED MÉXICO

LA HISTORIA SIEMPRE ENSEÑA Haciendo un poco de historia: Pruitt Igoe fue el nombre de un conjunto de edificios de vivienda social en San Luis Missouri, Estados Unidos de Norteamérica, diseñado por el arquitecto Minoru Yamasaki, construido a mediados de los años cincuenta. La obra se hizo famosa por haber sido demolida el 16 de marzo de 1972. El autor Charles Jencks en su libro sobre la arquitectura de la posmodernidad, expresó que esa demolición fue resultado de un proyecto fallido en el cual sus habitantes, en vez de vivir de manera pacífica en ese conjunto; en vez de contar con espacios seguros, estuvieron en un sitio que se convirtió, por su mismo diseño y desarrollo, en un nido de delincuencia. Esta historia triste de arquitectura y urbanismo demuestra cómo las obras pueden generar buenos o malos ambientes; cómo se pueden combatir problemáticas sociales a través de un buen urbanismo.

es por esto por lo que todos en esta instancia buscan rescatar lo primero. Para eso, se debe tener un acercamiento estrecho, cuidadoso; se debe trabajar con el nativo experto para no llegar con imposiciones; es un trabajo mano a mano con los habitantes de cada ciudad, pueblo y estado. Para esto, se tienen métodos de acercamiento. “Primero nos acercamos a los liderazgos sociales de las colonias, que pueden ser los jefes vecinales, el médico o hasta el párroco; siempre tratamos de que se den cuenta de que no tenemos ningún color partidista”. Asimismo, se busca educar a las personas para ser empáticos con sus vecinos; a ayudar cuando se necesite.

Las marchas exploratorias

En los años noventa nacieron las Marchas exploratorias en la ciudad de Toronto, Canadá. Se trata de hacer expe-

“Reconstruir emocionalmente es que las personas se sientan escuchadas y no lastimadas”. diciones por un grupo representativo a una zona con problemáticas específicas. Durante la marcha se hace una lista de chequeo para poder capturar realmente cuáles son los sentimientos de inseguridad de los habitantes del lugar. Estas marchas sirven para diagnosticar situaciones en espacios públicos y semipúblicos como paraderos de autobuses, calles, lugares de trabajo o escuelas. “Se trata de una obra de generar confianza. Salimos a caminar, les explicamos el cuestionario, tomamos fotografías, video. La misma gente va diciendo sus necesidades, qué es lo que pasa, si hay venta de droga, cuantas veces pasa la basura. Se trata de que se tenga un buen cuidado y mantenimiento”. Sobre casos de éxito que han tenido, tras las marchas y acercamientos, nos cuenta de las pláticas de sensibilización que han tenido los

“Queremos que el proyecto crezca lo suficiente para que empresarios, gobiernos y los ciudadanos le apuesten no solo a la reconstrucción de la infraestructura física, sino a la reconstrucción de las relaciones humanas”.

OJOS EN LA CALLE

“Contamos con un grupo multidisciplinario y tecnología avanzada en georeferenciación diferenciada en victimización y percepción de seguridad, lo que permite estructurar y desarrollar estrategias, programas y acciones de prevención y control focalizadas, para hacer intervenciones eficaces, maximizando impacto y disminuyendo costos”. miembros de CPTED México en distintos municipios del Estado de México, de Nuevo León, Veracruz, Ciudad de México, Michoacán, Guanajuato, entre otras entidades. Comenta que los ven como lo que son: una organización civil sin ningún partido político detrás. Trabajan con instancias gubernamentales de cualquier partido. Tras el sismo se acercaron a varias zonas muy afectadas; “queremos que el proyecto crezca lo suficiente para que empresarios, gobiernos y los ciudadanos le apuesten no solo a la reconstrucción de la infraestructura física, sino a la reconstrucción de las relaciones humanas”. Mercedes también nos cuenta que: “estuvimos, por ejemplo, en Tabasco, Estado de México y otras entidades, implementado el proyecto de la Nube de los sueños; unos talleres de

dibujo donde los niños hicieron una reflexión sobre sus necesidades y sobre lo que sienten en relación a su entorno. Buscamos a través de acciones como ésta, la reconstrucción de la identidad y del sentido de pertenencia; una reconstrucción física no es completa si no se incluye lo que las personas expresan y desean”. Cabe decir que, en la Universidad Iberoamericana, de donde Mercedes es profesora de asignatura, se aplaude que existe un verdadero compromiso por entender, dentro del programa de reconstrucción en el cual participa esta universidad, sobre las verdaderas necesidades; por ejemplo, sobre lo que es realmente idóneo en una reconstrucción, dado que cada ciudad y pueblo tiene sus características singulares: “no se puede trabajar parejo y verlos a todos iguales”.

Una de las teóricas más importantes del urbanismo, Jane Jacobs, nos recuerda Mercedes Escudero, habla de que existan ojos en las calles que sean los “propietarios naturales” de las mismas.

En Muerte y vida de las grandes ciudades (1961) Jacobs plantea que debe existir la vigilancia informal, entre otras cosas, para mejorar la calidad de los lugares y atraer más a la gente a visitarlos. Debe existir, como también lo señala Mercedes Escudero, un contacto adecuado entre los edificios y las calles; deben existir espacios públicos atractivos, con amplitud para caminar, así como una iluminación idónea, entre otras características.

Coyuntural EDUCACIÓN

UNIFICAR ÉXITO PADRE CIPRIANO

Rector de la Universidad Anáhuac

El padre Cipriano –como es llamado-, recientemente cumplió 60 años, justo el día que llegamos a las instalaciones de la Universidad Anáhuac para entrevistarlo. Vimos que acababan de partir pastel, aún había globos y mariachis. En una gran sala de juntas comenzamos con la sesión fotográfica y el rector sugirió no posar como tal para las fotografías, ya que a él no le gusta verse con el porte de un empresario o con look altivo. Es un hombre de Fe. ANÁHUAC CDMX • Teniendo en cuenta ambos campus, son en este momento la universidad privada con más programas del nivel 1 de todo México, de acuerdo al padrón Egel del Ceneval. Están en el top 10 de las mejores universidades de América Latina en empleabilidad (QS Graduate Employability Rankings 2017-2018) y en el top tres de las mejores universidades de México (QS World University Rankings 2019). Son una de las tres únicas universidades privadas en ingresar al Times Higher Education Latin America University Rankings 2018, destacando por empleabilidad de sus egresados y en el campo de la investigación.

SEPTIEMBRE 2018

Ximena Nagano

Eduardo Warnholtz

Luis E. González

14 de agosto de 2018. Universidad Anáhuac campus Sur, CDMX.

NACIÓ EN TALAVERA de la Reina, España en el año de 1958. Es miembro de la Legión de Cristo desde 1975 y fue ordenado sacerdote en Roma en 1988. Ha realizado diversas publicaciones entre libros y audios de espiritualidad, tiene un profundo conocimiento sobre el tema de la familia, lo que lo ha llevado a ocupar diversas responsabilidades. Fue Vicerrector Académico de la Universidad Anáhuac México Norte del 8 de diciembre de 2014 hasta el 31 de octubre de 2015. Desde el 1 de noviembre de 2015 lo nombraron Rector de la Universidad Anáhuac, y él mismo reconoce que cualquier rectoría es siempre un proceso de aprendizaje en todos los aspectos; en el sentido humano, el trabajo de equipo y en las diversas circunstancias que una universidad misma va teniendo.

Durante su gestión ha puesto un gran esfuerzo por dar continuidad a todo lo hecho por el rector anterior, el padre Jesús Quirce, que enfocó a la Anáhuac fundamentalmente en ámbitos de liderazgo, de calidad y presencia dentro de la sociedad mexicana. Han tenido un avance sostenido que se ha mostrado en la matrícula; por ejemplo el año pasado tuvieron 3 mil 300 nuevos ingresos a la universidad y este año la cantidad de jóvenes que aplicaron para unirse a la universidad fue de 4 mil 600 alumnos. Los planes que tiene, es seguir potenciando la presencia de la universidad en la zona metropolitana de la Ciudad de México. Teniendo en cuenta que en este momento, prácticamente 20% de los jóvenes que estudian en universidades privadas, estudian en la Universidad Anáhuac.

LEONEL

El padre Cipriano admite que los reconocimientos les dan presencia, y se traducen en la cara pública de la universidad. “Habla de lo que tenemos dentro; la calidad académica, la calidad deportiva, la calidad de formación en los jóvenes, el compromiso social de los muchachos; en definitiva la clave de este trabajo ha sido potenciar eso, que son las grandes columnas de la formación que la Anáhuac busca dar a sus jóvenes, desde que entran y luego en el seguimiento que buscamos darle a nuestros egresados”. Una de las grandes acreditadoras de México que es FIMPES (Federación de Instituciones Mexicanas Particulares de Educación Superior), este año reconoció que la calidad de ambos campus (sur y norte) es acreditada, lisa y llana. Es decir sin ninguna anotación de lo que debería hacerse para mejorar lo que actualmente se está ofreciendo a los jóvenes. Pero más allá del ranqueo, Cipriano Sánchez nos confirma que la Anáhuac ofrece formación, enseñanza de un nivel competitivo y compromiso; ofrece trabajo para ser mejor persona y para ser un líder dentro de la sociedad. Respecto a la integración de ambos campus, se han dado cuenta que el nivel que mantienen es muy homogéneo, los resultados académicos que tienen los jóvenes son muy similares. La disponibilidad de gente para hacer comunidad, se les ha compartido a todos los estudiantes, a los profesores, a

los administrativos y a toda la planta de la universidad; buscando la consolidación de la Anáhuac en el mercado local, ya los jóvenes ven ambos campus como una única universidad y saben que pueden tomar materias en cualquiera de las dos instalaciones. “Ya se ven como Anáhuac México. Esta cultura se integró como una sola el 1 de julio del 2016. “A nivel nacional la imagen que estamos proyectando es de una universidad de importante formación profesional y humana”, tienen un alto compromiso social, dejando sus intereses personales de lado y sumándose al sentido de comunidad, por ejemplo durante los sismos del 2017 que recolectaron más de 215 toneladas de víveres, materiales de construcción y medicamentos en sus centros de acopio, han creado el primer concierto Anáhuac con causa; así como su programa ASUA que ha edificado más de 100 casas para personas de escasos recursos. La Universidad Anáhuac impulsa a la educación en México mediante becas, más de 50% de los alumnos cuentan con algún tipo de beca o crédito educativo. Respecto a los planes internacionales, se encuentran fortaleciendo alianzas con universidades de todo el mundo. A nivel red de universidades Anáhuac, son 38 países a donde los alumnos pueden ir a estudiar. También están buscando promover y fortalecer el deporte, siempre respaldado con un buen aprovechamiento académico. En el corto plazo la Anáhuac busca mantener una oferta educativa innovadora y que responda a las necesidades de un mundo laboral que cambia de manera constante. Ingresar todos los programas certificables de licenciatura en el Padrón de Alto Rendimiento del Ceneval y continuar siendo una de las mejores tres universidades privadas de México dentro de los rankings nacionales e internacionales.

• En su escritorio el padre Cipriano tiene tres muñecos de peluche de Leonel (la mascota de la Universidad), platica que cada uno de ellos se los han regalado los alumnos y los han personalizado para mostrar sus logros de VERTICE (Programa de excelencia Anáhuac), FESAL (Federación de Sociedades de Alumnos) y Leones Anáhuac (cuya reciente participación del Programa Elite en los Juegos Centroamericanos y del Caribe en Barranquilla, les dio 40 medallas). 01 20% de los jóvenes que

estudian en universidades privadas, estudian en la Universidad Anáhuac 02 Leonel (la mascota de la Universidad) www.anahuac.mx @padrecipriano SÍGUENOS EN @lideresmexicanos SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos SÍGUENOS EN @lideresmexicano

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SEPTIEMBRE 2018

EN TODO RECORRIDO ES NECESARIA UNA PAUSA PARA EL ESPARCIMIENTO, AQUÍ DA INICIO LA NUESTRA. Gisela Méndez

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Especialistas

Estilo - Gisela Méndez

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Luis E. González

¡TE GUSTA, TE GUSTA!

¿Quién? Alguien de tu oficina… ¡mmm! Evaluemos el costobeneficio. Enamorarse de una persona que está en su ambiente laboral puede llevar a un camino ligeramente sinuoso, encantador y al mismo tiempo indescifrable, ya que si cada cabeza es un mundo, imagine cada empresa… pero vayamos con sosiego y analicemos con calma los pros y los contras.

SEPTIEMBRE 2018

Primero debe reconocer que este hacerse de sus compatibilidades… camino tiene dos vías, de éxito o de ¡observe el territorio a conquistar! fracaso, —a ver, nada está escrito en las relaciones— y cuando se • Cualquier movimiento por hacer mezcla el trabajo todavía es más (invitar a salir a esa persona) hágalo complicado, pero nada está perdido usted y solo usted, nada de terciar, ni aún… estudios de la Universidad pedir ayuda a algún compañero. Esto de Massachusetts asevera que tener no es la secundaria. una relación amorosa aumenta 20% la productividad al menos en las Fracaso dos primeras semanas en un entorno • Jamás hacerse el importante y lucirse con alguna acción para agilizar laboral. Ya sabe, si tiene un reto el trabajo de la otra persona, esto es en puerta, ¡a enamorarse! (ok, mal demasiada atención y puede agobiar, chiste). Uno nunca debe jugar con además no será posible siempre. el corazón de nadie, puede salir más dañado el victimario… • Reírse demasiado y alabar todo Éxito… cuanto hace esa persona, agota y lo • Hágase presente con total y absoluta hará parecer demasiado “intenso”. elegancia, llame ocasionalmente en la semana (una vez), encuéntrese en • Mandar un ramo pequeñito o un el pasillo otro día y a sonreír siempre detalle alegre y divertido es un buen que vea a esa persona especial… inicio de acción, pero jamás mil rosas o un reloj de complicaciones, ¡calma, • Inicie con una comida natural y sin calma! Eso vendrá después… compromiso, conózcanse y observen qué tan empáticos son, no solo para • Evite invadir el espacio de la otra triunfar sino también si se fracasa; si persona. Tocar solo al saludar,pues esto no llega a buen término tendrá que eso de tomar la mano de alguien lidiar no sabemos por cuanto tiempo y mientras la descansa junto a la taza de no vale la pena dejar un puesto por no café, ¡miedo! hacer click con esa persona. • Ver acciones donde no las hay. Un • Si no se encuentra en la misma empresa “sí, vamos por un café”, no significa es más fácil, ¡de verdad! Saque un “quiero todo”, ni una sonrisa es provecho de algún detalle que observe “ya lo conquisté”… en el entorno, por ejemplo, recuerde la Embarcarse en una relación en el tonalidad de un vestido y mande flores de ese tono. Observe algún detalle en su ámbito laboral definitivamente es —y oficina y si es Yankee, ¡vámonos a Nueva seguirá siendo—todo un reto, un camino York! —¡qué casualidad, también soy lleno de emociones, pero como dice mi Yankee!— ¿me explico? Uno debe padre, el que no arriesga no gana.

01 Si está en el mismo departamento que esa persona, no debe dar ningún tipo de preferencias. 02 El Cortejo, Felix Friedrich von Ende (1856) 03 Boy Meet Girl, una novela rosa escrita por Meg Cabot sobre una relación que se desarrolla en el campo laboral.

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Especialistas

VIAJES Y GASTRONOMÍA- VIVIAN BIBLIOWICZ

CHILENO BAY RESORTS DE FIESTA Vivian Bibliowicz @vbibliowicz Luis E. González

SEPTIEMBRE 2018

Apenas está amaneciendo, abro la ventana de la habitación y respiro profundamente. El aire está limpio y huele a mar. Me encuentro en Chileno Bay Resorts, uno de los mejores resorts de Los Cabos.

ME 01 Vista de la alberca en Chileno Bay 02 Donde todo se transforma 03 Almejas chocolata 04 Tortillas de cacao 05 Salmón con huevo pocahado para el desayuno 06 Restaurante Comal 07 Fire pit con vista al mar 08 La cremería puesta para el desayuno en Comal 09 Chef Yvan Mucharraz y pescado zarandeado 10 La mesa más codiciada en Comal

ENCUENTRO con Aaron Mizrahi, el rey de la carne, va a preparar un brisket estilo tejano y se ha levantado a las cuatro de la mañana para iniciar el ritual. "Lo importante es acompañar la carne y que la cocción se mantenga a una temperatura estable. Los 120 kilos de carne están dentro del ahumador de Comal. Coloco un recipiente con agua para que no se seque la pieza y además, para ayudar a que las partículas del humo junto con el vapor, aterricen en la corteza de la carne; esto es lo que va a formar la costra. El colágeno se lleva suavecito hasta que truene. Es todo un arte". Es hora de un negroni y me dirijo al bar del restaurante Comal, atendido por Osvaldo Vazquez. Diviso a Yvan

Mucharraz, chef anfitrión, quien se formó con Yuri de Gortari, especialista en gastronomía mexicana. "Voy a hacer pescado zarandeado, lechón en caja china, camarones y almejas chocolata a las brasas. Trabajamos con pescadores locales y estamos muy enfocados en la sustentabilidad del mar", puntualiza. Josiah Citrin, chef californiano con dos estrellas Michelin se encargará de las langostas, papas y la col insignia con yogurt sumac. Josiah se siente muy a gusto pues el fuego forma parte de su expertise en sus restaurantes Charcoal Venice y Melisse. El flan con piloncillo y otras delicias del pastry chef Devin Mc David cerrarán la noche.

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COMAL

Siempre es un privilegio cenar frente al mar. Yvan Mucharraz nos consintió con varios de sus platos insignia. El pollo orgánico se llevó los aplausos. Toma tres días su preparación: horas en salmuera, remueven quirúrgicamente su piel; aplican una muselina de pollo entre la pechuga y la piel que vuelven a colocar y quedará crocante y brillante. El pulpo castacán nació como ceviche. Ahora es un ceviche crujiente. Se come con tortilla de cacao, aguacate, chile habanero y cilantro. Utilizan productos orgánicos de las granjas vecinas de la Baja. La pasión en el detalle logra que la cena sea una gran experiencia.

CHILENO BAY RESORTS& RESIDENCES

El diseño del hotel es contemporáneo con líneas limpias y rincones acogedores. La playa es conocida por ser la más segura de Los Cabos gracias a su ubicación protegida por una cala. Si lo tuyo es la alberca tendrás tres opciones para escoger. Reserva la cabaña privada donde te consentirán como a un rey. Los cuartos son espaciosos y llenos de luz. Toma una tina con sales y luego refréscate en la ducha exterior. No te pierdas ir a su cine luego de haber tomado una clase de spinning acuático. ¿Qué hace que su carne sea superior? La razón primordial es que manejan ganado exclusivo Angus Negro, tratado con una cuidadosa técnica de procesamiento. Tienen la certificación USDA, que asegura el más alto nivel de producto inspeccionado constantemente. La carne es seleccionada a mano y tratada de manera humana. Se alimenta de una dieta basada en maíz.

MIZRAHI MEATS

Es una compañía que se dedica a la importación y distribución de carne de la más alta calidad. Representa a Pat LaFrieda y Creekstone Farmsen México. Pat LaFrieda es el carnicero más famoso de Estados Unidos y es celebrado por su técnica de añejamiento, y por hacer las mejores mezclas de carne para hamburguesas. Aaron Mizrahi también da asesorías y consultorías a sus clientes en la Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara, Puerto Vallarta, Los Cabos y la Riviera Maya. Actualmente es Director de Calidad de carne en la cadena Sonora Grill.

SEPTIEMBRE 2018

CREEKSTONE FARMS

Libros y Relojes

LIBROS

Jacobo Bautista Luis E. González

@jacobobautistar Luis Peyrelongue

Moctezuma

ESTIMADO LECTOR:

José Luis Trueba Lara Editorial Océano ISBN: 9786075275987 Se trata de la biografía novelada del último emperador azteca, relato al que bien podemos clasificar como 'de acción' porque ocurre a una gran velocidad. Si bien todos conocemos el fin que tuvo Moctezuma, el autor, académico de la UNAM, nos lleva por la vida del personaje desde su nacimiento, su infancia sin apegos familiares, la juventud que pasó en el Calmecac que lo llevó a la guerra y su ascenso como Tlatoani de Tenochtitlan. Obsesionado con la aparición de un cometa que profetizaba su caída, vivía atormentado y con su alma en penumbras fue que enfrentó no solamente a un ejército invador sino a una rebelión en uno de los territorios dominados, quien al unirse a los españoles le llevaron no solo a perder su reino sino a que este fuera destruido.

Precio: $265

Peregrinos

SEPTIEMBRE 2018

Sofía Segovia Editorial Lumen ISBN

Precio en librerías Gandhi: $159

Lejos de las decisiones tomadas por los grandes líderes, generales e incluso oficiales de medio rango, las vidas de los niños Arno Schipper e Ilse Hahlbrock son impactadas hasta la médula por sus decisiones. En una Europa desgarrada por la guerra, sus familias se convierten en lo que soy se conoce como 'desplazados por la guerra' y un día comienzan un viaje sin retorno desde una Prusia contagiada de un fervor nacionalista que solo sirvió para arrancar a las familias de su hogar. Sin un destino específico, deambulando rodeados de muerte y desolación. Segovia logra retratar el drama humano, a la más pequeña y sensible escala, uno de los mayores conflictos de la humanidad.

Le presento el fantástico reloj Roger Dubuis Excalibur Aautomatic Skeleton Watch que hoy refulge en el extraordinario universo de la alta relojería. El fabricante de esta joya es la manufactura suiza Roger Dubuis, reconocida por la audacia de sus diseños. Los relojes de Roger Dubuis presentan materiales, formas y colores magistralmente combinados en diseños emocionantemente vanguardistas que no pudieran faltar en este su primer reloj esqueletizado automático. En este modelo, el movimiento RD820SQ consta de 167 componentes acabados a mano de forma individual y chapados en rodio gris para crear esa apariencia familiar. El Excalibur Aautomatic Skeleton Watch de la Astral Skeleton Series, es genuina tradición relojera diseñada para el siglo XXI. Ostenta una caja grande, redonda, con bisel de muescas y un movimiento totalmente esqueletizado que hace que todas sus esferas, engranes, ruedas, muelles, levas, puentes, joyas y más elementos estructurales estén expuestos al máximo en un supremo esfuerzo de diseño para el deleite visual de los entusiastas de la relojería. El Roger Dubuis Excalibur Aautomatic Skeleton Watch da la impresión de ser similar a los modelos de tourbillon común, pero los ojos expertos y familiarizados con los detalles más finos y los mecanismos de relojería detectarán la diferencia clave de inmediato. Se observa un tourbillon flotante que está asegurado a un solo punto de fijación y por lo tanto, parece estar suspendido dentro de su transporte, en cambio un tourbillon clásico está sostenido típicamente por dos puentes. Lo invito a compartir esta obra maestra y a que decida convertirla en su próximo reloj. Será un verdadero lujo poseerla y creame que se verá tremendamente bien en su muñeca.

Av. Pdte. Masaryk 431, Polanco, Miguel Hidalgo, 11550 CDMX Teléfono: 55 5281 5050

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Relojes

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PLUMAS

Jacobo Bautista

@jacobobautistar

Cortesía de las marcas

Luis E. González

NUEVOS CLÁSICOS Panerai Luminor 1950 Equation of Time 8 Days GMT

Ha sido manufacturado todo en casa Panerai, en la localidad suiza de Neuchâtel donde alguna vez hicieron los instrumentos de medición de tiempo para los submarinistas de la armada italiana. La complicación de este modelo es una de las clásicas de la alta relojería, pues esta pieza mide y muestra el tiempo real, el del sol en las alturas y la diferencia con el tiempo marcado, es decir, el oficial. Tiene un segundo huso horario e indicador de reserva de marcha, cuyo límite está en ocho días. Su diseño da la posibilidad de admirar el movimiento gracias al cristal de zafiro en el reverso, siguiendo las líneas que han hecho imperecedera la marca, tiene un puente sobre la corona para evitar moverla o golpearla. Su hermeticidad es de 100 metros.

CARACTERÍSTICAS • Disponible en: café intenso (PAM00656) o en el gran favorito azul, (PAM00670) • Diámetro de la caja: 47mm • Bisel: Titanio pulido • Índices: horarios luminiscentes

CARACTERÍSTICAS • Calibre: HUB6311 • Componentes: 253 • Reserva de marcha: cinco días • Cronógrafo con un solo botón

Peyrelongue Chronos tiene nueva sucursal en Artz Pedregal Teléfono: 55 5281 5050

La casa italiana, hoy propiedad de Grupo FIAT Chrysler Automobiles, cumplió 70 años de fabricar los autos más deseados en el mundo. Entre los muchos festejos para la ocasión, se creó una colección completa, de la mano con Hublot, quienes son hace años el socio en alta relojería de la casa con sede en Maranello. King Gold, Titanio (izquierda)y Peek Carbon (derecha) son las tres versiones, de las cuales solo hay 70 ejemplares de cada una. Fueron diseñados por Ferrari y manufacturados por Hublot. Todos los elementos tienen una función, ya sea legibilidad o ser parte del legado.

Av. Pdte. Masaryk 431, Polanco, Miguel Hidalgo, 11550 CDMX Teléfono: 55 5281 5050

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SEPTIEMBRE 2018

HUBLOT Techframe Ferrari Tourbillon Chronograph

AVIACIÓN EMPRESARIAL - BOMBARDIER

BOMBARDIER, INNOVACIÓN Y VANGUARDIA Bombardier Business Aircraft es una empresa líder en diseño, seguridad y eficiencia. Ahora incorporan a su flota dos nuevos modelos. “Los aviones Global 5500 y 6500 tienen la tecnología de marcha más suave, la cabina más amplia y el rango más extenso en su categoría, así como un equipo de aviónica de vanguardia”, comenta Nicolás Aliaga, Director Comercial para México y Centroamérica.

“DESDE su concepción inicial, los Global 5500 y 6500 fueron diseñados específicamente para las condiciones desafiantes del aeropuerto de Toluca, hot and high. En el interior, los pasajeros disfrutarán de un sistema de entretenimiento de ultra alta resolución, acceso seguro al equipaje en todo momento y una cabina rediseñada con características innovadoras y exclusivas”, afirma el directivo. Los dos modelos de última generación tienen el ADN ganador del Global que conocíamos hasta ahora. “Con su familia Global expandida, que incluye el avión insig-

Marigel Orozco Guzmán

Cortesía

nia Global 7500, Bombardier puede satisfacer las necesidades de cada cliente que busca un jet de negocios de cabina grande. En concreto, los aviones Global 5500 y 6500 se distinguen de los modelos anteriores en un aumento del rango de autonomía y una velocidad máxima incrementada de Mach 0.90. Por ejemplo, el Global 5500 tiene un rango de 5,700 millas náuticas y puede conectar Toluca con Madrid; el Global 6500 tiene un rango de 6,600 millas náuticas para un vuelo Toluca-Roma. Ambos pueden lograr estas misiones incluso con temperaturas de despegue tan altas como 25 °C. El consumo de combustible es hasta un 13 % más eficiente que sus antecesores, lo que contribuye a reducir significativamente los costos operativos directos. Moisés Cervantes

“Los asientos Nuage a bordo de los aviones Global 5500 y Global 6500, diseñados originalmente para el Global 7500, son los primeros en maximizar la comodidad y la relajación en los vuelos de larga distancia. Nuage, exclusivo y patentado por Bombardier, es innovación y diseño en la aviación empresarial”.

NICOLÁS ALIAGA Director Comercial para México y Centroamérica

“Los clientes que elijan el Global 5500 y el Global 6500 adquirirán un avión con la tecnología de vuelo más suave, la cabina más amplia y el rango más extenso, y todo con costos operativos de aviones mucho más pequeños y menos eficientes”, asegura Nicolás Aliaga.

Tecnología de punta en cabina

La avanzada cabina de mando es la primera en la industria que ofrece un verdadero sistema de visión combinada (CVS, por sus siglas en inglés): el único que combina las imágenes de visión asistida y sintética en una sola proyección, para obtener la mayor cantidad de información en un solo vistazo. Las actualizaciones adicionales al equipo de aviónica, incluida la detección avanzada de factores climáticos, la información del tráfico aéreo en tiempo real y la mejora de los mapas móviles del aeropuerto, sitúan a la plataforma de vuelo Bombardier Vision a la cabeza de la industria aérea.

“El diván Nuage disponible en los aviones Global 5500 y 6500 es un asiento modular que se amolda a la curva de su cuerpo si está sentado, y se convierte en una superficie plana para dormir y acomodar hasta tres personas”.

“Para Bombardier Business Aircraft, el liderazgo significa ser capaz de inspirar a otros a esforzarse constantemente por la excelencia. Creemos que esta es una cualidad también de la mayoría de ‘Los 300 líderes más influyentes de México’. En nuestra industria, hemos adoptando un enfoque global de la aviación empresarial. Nuestros clientes dependen de nuestros aviones no solo para transportarlos, sino para permitirles aprovechar al máximo su tiempo de vuelo. Bombardier siempre está por delante de la competencia, desde nuestro distintivo vuelo más suave hasta nuestra conectividad ultrarrápida y nuestro acceso sin restricciones al equipaje durante todo el vuelo. Elegir un jet de negocios de Bombardier significa elegir una experiencia excepcional”, concluye Nicolás. bombardier.com

@bombardierjets

Especialistas

AUTOS - LESLIE GONZÁLEZ KENNEDY Leslie González Kennedy @GlezLess Luis E. González Cortesía de SEAT

SEAT ARONA: • Xcellence TA: $349, 900 • Style TA: $319, 900 • Reference TA: $299, 900

SEAT seguirá dando sorpresas con la llegada de su SUV, Tarraco en 2019.

LA MARCA ESPAÑOLA SORPRENDE 01

SEPTIEMBRE 2018

Viajamos a Puebla para manejar y llevar al límite al poderoso León Cupra hasta el hermoso estado de Oaxaca para probar las grandes capacidades de este deportivo y conocer su nuevo tablero. Se trata del primer modelo de la marca en incorporar el tablero de instrumentos completamente digital, elemento tecnológico 100% personalizable. CON ESTA herramien-

ta tienes un manejo más visual y con los controles del volante serán el apoyo para desplazarse a través de todos los comandos de esta nueva tecnología. El precio se mantiene con este nuevo dashboard digital, tanto en carrocería SC como en cinco puertas será de $486,900. Viajamos también a Mérida para manejar el nuevo Arona, vehículo ideal para la ciudad, con él SEAT entra en el segmento de los crossovers compactos. Con este nuevo vehículo fabricado en Martorell, la marca se abre a muchas posibilidades

depersonalización ya que hay posibilidad de cambiar los colores en 69 combinaciones diferentes. El auto está dividido en dos: la parte baja de la carrocería por un lado y el techo más los pilares A y C por otro. En el pilar C destaca el gráfico en X grabado en la chapa para remarcar el aspecto crossover del Arona. En cuanto a equipamiento encontramos un auto muy completo, apertura y arranque sin llave Kessy, luz ambiental, faros full LED, sistema Full Link, pantalla touchscreen 8”, volante multifuncional y rines de aluminio de 17”.

El rendimiento de combustible según la marca es combinado de 18.9 km/l, nosotros lo manejamos bajo el nivel del mar y le ayuda mucho en su desempeño, es un auto citadino y para disfrutarse en recorridos cortos. Este motor ha tenido éxito en el Ibiza y SEAT le sigue apostando fuerte para este nuevo modelo. El nuevo Arona es un auto versátil, con tamaño compacto, está enfocado a conductores que buscan emoción y distinción. Diseñado para personas que saben que la edad es solo un número, no una actitud ante la vida.

01 SEAT León Cupra. 02 Arona tiene asistente de estacionamiento, detección de ángulo muerto, cámara de visión trasera de alta calidad y precisión, 6 bolsas de aire, estos elementos no los tienen sus competidores. 03 En la paleta de colores se tienen hasta nueve colores, el techo se puede personalizar en tres colores: Negro Medianoche, Gris Pirineos y Naranja Eclipse o del mismo color que la carrocería.

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Especialistas

AUTOS - LESLIE GONZÁLEZ KENNEDY - PRUEBA DE MANEJO

Leslie González Kennedy @GlezLess Luis E. González Cortesía de Volkswagen

CRECE LA FAMILIA VOLKSWAGEN NUEVO TERAMONT

PRECIOS Y VERSIONES • Trendline $ 669,990 • Comfortline $ 724,990 • Comfortline Plus $ 779,990 • Highline $ 859,990

MANEJAMOS dos días por rutas diferentes para conocer el desempeño y el confort de este SUV, la primera ruta fue de Tecate hacia la Ruta del Vino, carretera sinuosa para ver su comportamiento con la transferencia de peso ya que es un vehículo de dos toneladas de peso. El segundo día manejamos otra ruta con más curvas y rectas largas para percatarnos de su estabilidad y gran performance, gracias a su nueva plataforma, los sistemas de seguridad y toda la tecnología que tiene este nuevo vehículo. SÍGUENOS EN @RevistaLideresMexicanos

La versión intermedia (V6) tiene botón Push to Start, volante multifuncional en piel e insertos en cromo, asientos en leatherette y calefactables, cabe mencionar que probamos cada una de las filas para percatarnos de su gran espacio en la segunda línea de asientos que cuenta con descansabrazos central y el sistema Climatronic de tres zonas. Manejamos la versión más equipada con motor V6, nos sorprendió su equipamiento y sobre todo su gran performance por la sensación de seguridad que nos brindó en todo momento en zonas muy sinuosas. Cualquier versión que elijas será una gran opción desde el motor 2.0 litros tendrá un buen comportamiento, si buscas mayor desempeño pues encontrarás el poderoso motor V6, hay una opción para todos. Si te gusta viajar cómodamente y acompañado, este nuevo Teramont puede ser el elegido si estás en busca de un auto familiar.

01 La marca nos presenta este SUV con cuatro versiones y dos motorizaciones: una turbo de 2.0 litros con 238 hp y el poderoso V6 de 3.6 litros con 280 hp. Ambos con la transmisión automática de 8 velocidades. 02 Volkswagen busca que este SUV se ubique entre los favoritos para las familias que necesitan espacio y quieren un vehículo atractivo a la vista y funcional para su estilo de vida. 01 Desde la versión de entrada (Turbo) incluye faros y luz de día LED, cámara de visión trasera, asistencia de arranque en pendientes, Radio Composition color 6.5”, bluetooth y App Connect para controlar cualquier smartphone desde la pantalla.

SEPTIEMBRE 2018

Volkswagen sigue dando buenas noticias e incursiona en el segmento B de los SUV’s. Se trata de un vehículo para siete pasajeros con tres filas de asientos, fabricado en la planta de Chattanooga, Tenessee. Conocido como Atlas en EUA, a México llega bajo el nombre de Teramont. Tuvimos el placer de viajar a Tijuana para manejar hacia Ensenada, Baja California por la fascinante Ruta del Vino.

Especialistas

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INDUSTRIA AUTOMOTRIZ - ANTONIO DURÁN

CIBERATAQUES EN AUTOS Y FÁBRICAS

En los recientes desarrollos de automóviles y camionetas inteligentes, las computadoras, la conectividad, y los servicios de concierge, así como los sistemas Propilot y los autos autónomos, entre otros, son tecnologías que indudablemente ayudan a una conducción más segura y confortable. José Antonio Durán

Luis E. González

01 Arbor Networks ya trabaja en México, identificando y frenando ataques cibernéticos. 01

02 Los sistemas de tracción, como el de este Porsche 911 (de 2006) son controlados por computadoras (y se han vuelto cada día más sofisticados). 03 El empresario sudafricano Elon Musk, con Tesla, ha sido en gran parte el responsable del éxito de la electrificación de los autos, que están llenos de asistencias electrónicas al conductor.

SEPTIEMBRE 2018

SIN EMBARGO, estos sistemas se hacen más vulnerables, ya que en palabras de los ingenieros especialistas, prácticamente todo sistema puede ser modificado, alterado o hackeado, por lo que los ingenieros de estas áreas a diario tienen que estar al pendiente de los nuevos desarrollos y de cómo protegerlos. Ya se han hecho ensayos con algunos modelos de vehículos, y se demostró que sus computadoras pueden ser alteradas de manera remota, aún cuando estén desconectadas una de la otra. Las famosas llaves inteligentes pueden ser hackeadas de manera remota de una manera muy rápida; claro, siempre y cuando se cuente con la tecnología para ello. De tal forma que en Estados Unidos por ejemplo, se realizan eventos en los que son invitados ingenieros en informática, hackers y otros personajes interesados en hackear sistemas y

computadoras; eventos por cierto muy concurridos. Las grandes potencias económicas, ya realizan convenciones sobre el tema, con el objeto de hacer más seguros sus vehículos, y por lo tanto, brindar una total seguridad a los ocupantes. Como en el mercado mexicano ya se cuenta con los más avanzados desarrollos en automóviles; vamos a la par de las grandes potencias y varias corporaciones automotrices ya han tenido sus respectivas reuniones, con objeto de ir analizando los diversos escenarios que se pueden presentar y de cómo enfrentarlos. En México varias ya varias empresas atienden estos Ciberataques, entre ellas Arbor Networks, la cual declaró recientemente que varios archivos que se encontraban en la “nube”, sin ninguna protección, fueron hackeados de marcas como Tesla, Ford y Fiat

04 El auto concepto Renault Symbioz es ejemplo de cómo la armadora francesa visualiza el futuro, se trata de un auto eléctrico con capacidades autónomas, para lo cual es necesaria la conectividad de las computadoras a bordo con sistemas instalados en las ciudades o vía satélite.

Chrysler Automobiles, entre otras, en donde se encontraban archivos de procesos de producción, diseños, y tecnologías. Dichos ataques no solo se han presentado en autos, sino en varias fábricas, al grado que la gran planta de Renault en Francia, registró un importante paro de actividades por un ciberataque, lo que se tradujo en grandes pérdidas económicas y de abastecimiento de productos. La industria automotriz en México y a nivel mundial, ya trabajan al respecto, y ahora más que nunca cuando ya están en operación varias fábricas de las marcas premium en territorio nacional. A nivel mundial la atención está en primera fila, ya que la oferta y lanzamientos de vehículos con Propilot y sobre los autónomos, están a la vuelta de la esquina, con estos vehículos inteligentes. ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

METTALIDERAZGO Cultura de Alta Velocidad, el arma secreta para lograr resultados más rápido La declaración de Paula Santilli, Presidente de Pepsico

Alimentos México, guarda la esencia de una Cultura de Alta Velocidad: “Yo estoy para generar crecimiento, pero tengo conciencia de que al generar crecimiento en la gente del agro, de la gente de ventas, las tenderas, generamos desarrollo social. Si hago que la compañía crezca poquito, es poquito el impacto, si hago que esta compañía crezca el impacto se multiplica”. Una Cultura de Alta Velocidad es donde el motor y la gran inspiración son el crecimiento permanente de sus colaboradores, del negocio, de sus proveedores y de la sociedad donde la organización opera. Se requiere de una Cultura con una gran claridad de los resultados que se quieren lograr, una definición precisa de cuál es la ventaja competitiva que vamos a crear en el mercado y compartir los valores, el propósito, la visión que son los que unen a los colaboradores en un solo equipo. La Cultura de Alta Velocidad logra un crecimiento acelerado al asegurarse de que las raíces de ese crecimiento son sólidas y están muy bien nutridas. Estas 5 raíces son: 1)Sentido de Identidad: ¿Quiénes somos, qué es lo que defendemos y promovemos? 2)Sentido de Trascendencia: ¿Para qué estamos aquí, cuál es nuestro legado, propósito, pasión? 3)Sentido de Dirección: ¿Hacia dónde vamos, quiénes queremos llegar a ser, como sería el mundo mejor gracias a nosotros? 4)Sentido de Accountability: ¿Qué tanto adueñamiento tenemos de nuestros resultados y los de nuestra organización? 5)Sentido de Consciencia: ¿Nos estamos convirtiendo en la organización que queremos ser, qué estamos haciendo bien y qué podemos mejorar? 3 preguntas para abrir boca, y acelerar el crecimiento de tu organización: 1. ¿Si les preguntaras a tus colaboradores cuáles son los 3 resultados más importantes a lograr este 2018, todos contestarían los mismos? 2. ¿Y si les preguntaras cuál es tu ventaja ompetitiva, por qué te compran a ti y no a la competencia, te sabrán responder con precisión? 3. ¿En dónde necesita tu organización crecer

Roberto Mourey

Presidente y fundador del Instituto Mettaliderazgo CCO (Chief Culture Officer) de C-Growth – Institute for Centered Growth, Senior Fellow de Oxford Leadership, Associate Partner de DOOR International y Senior Leader de VitalSmarts

SEPTIEMBRE 2018

11 22

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• Ediciones regulares + Ediciones especiales • Edición especial Los3OO líderes más influyentes de México • Mini libro Nuestra historia en 1OO imágenes

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@marcobeteta

RESTAURANTES - MARCO BETETA

RESTAURANTES 01 CASCABEL

Marco Beteta

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Cocina mexicana Lo nuevo de la chef Lula Martín del Campo en un espacio simple pero agradable, con detalles mexicanos. Hasta ahora, la #ComunidadMB coincide en la bien lograda sazón que respeta el sabor natural de cada ingrediente. . Ideal para: • Comidas casuales de trabajo entre semana; familiares en fines de semana. • Sobremesa en agraciada terraza. • Botanear y probar vinos mexicanos en el bar.

Marco Beteta

Luis E. González

Costo promedio por persona: $$$ Marco recomienda: • Tlacoyos de requesón. • Birria de res con almejas. • Mole de olla. Javier Barros Sierra 540 (Park Plaza). Santa Fe. Tel: 5292 6216

Calificación #ComunidadMB: No se califica por ser de reciente apertura.

02 JACINTA

Cocina mexicana Sencilla, cómoda y fresca fonda contemporánea; para la #ComunidadMB un acierto en 'Polanquito', aunque ocasionalmente titubea. Sabrosa y honesta comida con calidad y creatividad por el chef empresario Edgar Núñez. Sope de tuétano con escamoles y mezcal: imperdibles como aperitivo.

SEPTIEMBRE 2018

Ideal para: • Compañeros de oficina (comida corrida). • Meriendas y cenas de parejas y grupos de amigos en plan relax

03 QUINTONIL

Cocina mexicana Refinado y sobrio; encabezado por uno de los grandes chefs vanguardistas de nuestro país, Jorge Vallejo. Entre los cinco mejores restaurantes de esta ciudad de acuerdo a la #ComunidadMB . Selecta cava. Capacitado servicio. Pregunte por el menú degustación, la experiencia vale lo que se paga. Ideal para: • Comidas de negocios. • Cenas en parejas y grupos de amigos en ambiente adulto gourmand.

Calificación #ComunidadMB: Comida: 8.2 Ambiente: 7.4 Servicio: 8.2 Costo promedio por persona: $$$ Marco recomienda: • Ceviche de palmitos. • Pesca del día a la veracruzana. • Tarta de mamey. Virgilio 40. Polanco. Tel: 5086 6965

Calificación #ComunidadMB: Comida: 9.0 Ambiente: 8.3 Servicio: 8.7 Costo promedio por persona: $$$ Marco recomienda: • Chilacayotes en mole de la casa. • Guajolote en recado negro. • Flan de queso bola. Newton 55. Polanco. Tel: 5280 2680/1660/0254. Valet parking.

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099

Una mexicana comprometida con el desarrollo del país

Mantener una constante innovación en favor de un mundo mejor, es uno de los principales objetivos que ha caracterizado los esfuerzos de distintas industrias en los últimos años. Tras la identificación de diversas necesidades, se han implementado numerosas estrategias que promueven el desarrollo y que mantienen un importante interés en resguardar el bienestar integral de los mexicanos, siendo éste uno de los principales caminos para alcanzar las metas establecidas en el país. Un ejemplo de ello es la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC), que, a través de sus más de 92 años en México, ha sostenido una constante evolución para impulsar el bienestar integral y la generación de comunidades sustentables que promuevan valor compartido, progreso y crecimiento socioeconómico.

La Industria Mexicana de Coca-Cola impulsa una cultura de bienestar compartido, promueve el desarrollo comunitario, la interacción social, y contribuye al crecimiento económico de México.

Infraestructura } 67 plantas embotelladoras } 363 centros de distribución } 54 plantas de tratamiento de agua residual } Más de 28 mil vehículos de fleteo, distribución y operación } 13 mil rutas de reparto

Conformada por Coca-Cola México, ocho grupos embotelladores y Jugos del Valle-Santa Clara, la IMCC, uno de los principales empleadores del país al generar 97 mil empleos directos y más de un millón de indirectos, ha sabido escuchar las distintas necesidades y gustos de los mexicanos. Con un portafolio compuesto por once categorías de bebidas como: bebidas a base de semillas, jugos y néctares, bebidas para deportistas, agua, leches, entre otras, se ha consolidado a través de los años como una Compañía Total de Bebidas. Su permanente compromiso con el bienestar no solo se refleja con un portafolio conformado en un 45% por opciones bajas o sin calorías y 260 presentaciones con menos de 100 calorías; la Industria Mexicana de Coca-Cola hoy en día representa el 1.4% del Producto Interno Bruto (PIB), siendo éste una importante aportación para la economía. Trabajando bajo la filosofía de un negocio sustentable, la IMCC colabora por medio de la suma de esfuerzos con autoridades, sociedad civil y empresas (Triángulo de Oro), para asegurar la amplificación y alcance de cada una de sus iniciativas. Entre ellas destaca su contribución con el desarrollo de una vida activa, para la que ha impulsado la creación de espacios de cohesión social en las comunidades, fomentando así una sana convivencia, la integración comunitaria y el cuidado del medio ambiente. También mantiene acciones en favor de la preservación de la naturaleza como el cuidado y buen uso del agua, reforestación y reciclaje, por mencionar algunas. En la actualidad, devuelve más del 100% del agua usada en sus productos y por medio de PetStar, la planta de reciclaje más grande en América Latina ha consolidado a México como el mayor reciclador de PET grado alimenticio. Además, recientemente se sumó a la meta global de la Compañía la cual tiene como objetivo recolectar y reciclar el 100% de sus empaques para el 2030. Es así como la Industria Mexicana de Coca-Cola continúa implementando acciones para proveer un mejor futuro, asegurando el bienestar integral de los mexicanos -personal, social y ambiental-, que deriva en el desarrollo de comunidades sustentables que generan valor y progreso para el país.

@SomosCocaCola

#SomosEquipo

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ENTRETENIMIENTO - CALIENTE.MX

EMILIO CARLOS HANK TALANCÓN Presidente del Consejo y Director General de Caliente.mx

CALIENTE ES DIVERSIÓN Grupo Caliente es la única compañía donde Emilio trabajó antes de fundar Caliente.mx. Trayectoria que comenzó a sus 18 años, al mismo tiempo que estudiaba la carrera, donde su primer puesto fue como vendedor de tickets de apuesta en un establecimiento de Casino y Sportsbook de Caliente. Luego pasó por varias áreas de la empresa hasta que se fue a realizar su maestría cuando tenía 26 años. “Este grupo es como mi casa, donde he desarrollado y adquirido la experiencia profesional para lo que soy hoy día”.

gundo lugar y al regresar a México surgió con su padre y con Eduardo la oportunidad de iniciar una nueva compañía que se DURÓ AÑO y medio, hasta que Eduar- encargara de ese tema. do Hernández, Director General de Grupo Caliente, y uno de sus mentores, el Caliente.mx otro es su padre, Jorge Hank Rhon, le pro- La idea se empezó a cocinar en el 2012 puso ayudarle con el proyecto para lanzar y le tomó año y medio convencer a su las mesas de póker dentro de los Caliente. padre y a Eduardo al 100%. “Era un “Así acabé mis dos años de maestría prác- tema complicado porque para que el tica”. Después se fue a España año y me- negocio online crezca se necesita inverdio. Al final de la maestría hubo un con- sión fuerte en marketing, lo cual no es curso de incubadora de empresas, donde fácil que otras generaciones entiendan”. presentó su proyecto startup a un panel de Sin embargo, lo que más trabajo le cosjueces con posibilidades de invertir. “Mi tó fue conseguir financiamiento. Hasta proyecto fue un tema de apuestas online que lo encontró con su proveedor de en México. No había nadie que lo estu- software. “Y con el apoyo de mi padre viera haciendo formalmente, por eso lo creamos el proyecto e hicimos un spin veía como una oportunidad muy intere- off de sus negocios de establecimientos sante”. El grupo de Emilio quedó en se- físicos hacia el mundo digital”.

Matilde Morales Betancourt (@mattybetancourt)

Óscar Agis

Moisés Cervantes

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Así inició Caliente.mx como empresa al público en noviembre de 2014. “Lo lanzamos a los pocos clientes que había entonces en internet para ver si el producto funcionaba bien y estuvimos en ese modo cuatro meses”. En febrero de 2015 comenzaron con mercadotecnia, primero online e hicieron el lanzamiento en medios masivos en mayo de 2015. “Aprovechamos la liguilla del futbol mexicano, hicimos el match y fue un buen momento para iniciar operaciones. A partir de ahí no hemos parado”. El Director afirma que Caliente.mx es una empresa de entretenimiento que ayuda a crear afición hacia el deporte. “No se trata de la Ludopatía, que para nosotros también es el peor enemigo. No nos interesa como cliente alguien que no sepa apostar y se gaste toda su lana, porque se convierte en un problema para su familia y para el país”. Caliente.mx ofrece al público los mismos juegos de entretenimiento que el público encuentra en cualquier casino del mundo, pero en un ambiente digital (web y móvil), tales como apuesta deportiva, máquinas tragamonedas, ruleta, juegos de cartas y demás. La apuesta deportiva es su producto estrella. “Somos una empresa de e-commerce que vende entretenimiento estilo juegos de apuesta”.

DATO CURIOSO • Antes se apostaba más en deportes americanos que en soccer. Hoy día el soccer ya representa 60% de las apuestas. • El futbol americano (NFL + Colegial + CFL) es el quinto deporte más apostado en México. “Muchos pensarían que está dentro del top 3. Se apuesta más en tenis”.

“Mi estilo de liderazgo es a través del ejemplo”. @emilio_hank caliente.mx

Patrocinios

01 Caliente.mx es un sitio de apuestas online que proporciona una experiencia única a miles de jugadores en México, pues ofrece una amplia variedad de Deportes, desde el más popular al menos pensado, desde el futbol soccer hasta rugby, sin olvidar al baseball o al futbol americano. 02 Nuestra misión en tres palabras: “Ganar en Caliente”, por ello proporcionamos los juegos en línea de la más alta calidad y siempre con un ambiente positivo para que ganar sea divertido.

En la historia de grupo Caliente, anterior a Caliente.mx, en donde más se apostaba era en las ligas americanas: Béisbol, americano y básquetbol. “Inclusive en hockey se apostaba más que en todo el soccer a nivel mundial. Eso se me hacía muy curioso porque siendo un país 100% futbolero, cómo era posible que se apostara más en deportes americanos”. Según el empresario era un problema de mercadotecnia y de canales de distribución, porque los casinos estaban muy localizados en zonas donde la gente tiene mucho arraigo con la cultura de Estados Unidos. “Por eso apostaban en esos deportes. Y en México aprendimos mucho de cómo apuestan los americanos, tanto en casino como en apuesta deportiva. Entonces a la hora de hacer el lanzamiento dijimos: ‘en México se tiene que apostar en soccer’. Por eso decidimos irnos con equipos de la liga de México, con producto local y nos fue muy bien. La gente ha aprendido a disfrutar el futbol con este entretenimiento adicional, que somos nosotros”.

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ENTRETENIMIENTO - CALIENTE.MX

“Si consideramos solo los operadores legales, Caliente. mx es líder indiscutible en esta industria”.

03Caliente.mx es un sitio web que se basa en el juego de los clientes, simplemente tú eres nuestra mayor prioridad. 04 Caliente.mx es líder absoluto en cuanto a tecnología de juego se refiere.

Y el avance de Caliente.mx ha sido extraordinario. Año con año ha venido dominando el negocio. Empezó con 30 mil clientes y ahora tiene arriba de 2 millones registrados, solamente con mercado mexicano. La idea a futuro es lanzar Colombia, Perú o Estados Unidos, porque son mercados que se están regulando o que ya lo están. “Para nosotros hace mucho sentido expandir la marca a estos mercados porque la liga de futbol de México tiene mucho arraigo en Colombia y Estados unidos”. Y los equipos deportivos son sus aliados más importantes. Este año estrenan patrocinio en el Jersey de Cruz Azul, Querétaro, Necaxa y Lobos BUAP. Los cuales se suman a los que ya tenían de Xolos, América, Morelia y León. En un negocio donde la tecnología es una necesidad creciente. “Al adaptar nuestro modelo de negocio a un enfoque móvil, hemos podido aprovechar estos grandes cambios de paradigma. En Caliente.mx tratamos siempre de estar lo más actualizados posibles y ser punta de lanza en México y en el mundo en el tema tecnológico”.

Retos

En una industria donde el reto más grande que enfrentan es la ilegalidad y la competencia desleal, “tanto en casinos físicos como en las apuestas online, es porque existen muchas empresas que no cuentan con permisos de operación y aun así hacen negocio a costo de los mexicanos, no

"Me gustaría llevar el nombre de una marca mexicana al mundo con mucha connotación divertdida".

EMILIO CARLOS HANK TALANCÓN Fecha y lugar de nacimiento: 12 de junio de 1984 en San Diego, California. Nacionalizado Mexicano Cargo: Presidente del Consejo y Director General de Caliente.mx Formación académica: Ingeniero Mecánico Administrador del ITESM. MBA en Instituto Empresa

pagan sus impuestos y no son regulados por el gobierno. Además, esta ilegalidad confunde al público y puede llegar a manchar la imagen de nuestra industria. Así mismo, en los proyectos de ley hemos notado que el gran enfoque es regular el sector legal y no tanto pelear la impunidad del sector ilegal. Antes de considerar la posibilidad de regular más a los operadores legales, el primer paso debe ser ponerle un alto a los ilegales. De lo contrario, no hay regulación alguna que proteja a los mexicanos de un servicio abusivo, que además no reporta al erario. Literalmente se están llevando el dinero que debe quedarse en México a paraísos fiscales”. Para Emilio es importante consolidar a Caliente.mx como la empresa líder en entretenimiento y de e-commerce en México y en el mundo. “Me gustaría llevar el nombre de una marca mexicana al mundo con mucha connotación divertida. Caliente es una marca que me encanta. Puedes jugar de muchas formas con ella y entregársela al mundo. Caliente es diversión”. Además, le gustaría cambiar la percepción negativa que existe alrededor de las apuestas deportivas en México. “Si volteamos a ver otros países, como Inglaterra, esta industria es vista con buenos ojos y como un método más de entretenimiento; no necesariamente como “malo”. Apostarle a su equipo preferido cada vez que juegan es algo muy arraigado a su cultura y hasta se vuelve un tema coloquial. Para lograr-

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lo en México se debe trabajar en la Ludopatía y en la integridad en los deportes. En Caliente. mx estamos 100% comprometidos en batallar y concientizar sobre esta enfermedad, porque todos los excesos son malos. Queremos clientes controlados y que sepan gozar de este entretenimiento y no que les cause cargas a futuro a sus familias o al país”. En cuanto a la integridad en los deportes, cuando existen amaños de partido los que salen perdiendo son las casas de apuesta. “El portero o el árbitro que está coludido lo hace para ganarle dinero a las casas de apuesta y al mismo tiempo le está restando credibilidad a los deportes, poniendo en riesgo todo lo positivo que esto trae a la sociedad”. A Emilio le gustaría dejar huella positiva dentro del deporte en México. “Nos debemos y existimos gracias a los deportes y a la gran afición que existe en el país. Por eso me gustaría poder ayudar en la generación de talento mexicano en el deporte. Para lo cual hay que invertir en instalaciones y procesos de desarrollo en atletas y entrenadores, porque al ayudar a crear talento mexicano, líderes a nivel mundial, estamos dándole a nuestros niños (Emilio es padre de un pequeño de 11 años), un mejor ejemplo a seguir y los enfocamos en actividades positivas. Quiero que en un futuro tengamos más atletas como Lorena Ochoa o Paola Longoria. Que nuestros niños mexicanos tengan como ídolos a un Messi o un Nadal mexicano y no un Chapo Guzmán como pasa en la actualidad”. Esa es una de sus metas futuras.

FECHAS IMPORTANTES • Noviembre 2014: Soft launch de Caliente.mx • Mayo 2015: Lanzamiento masivo en medios de Caliente. mx • Diciembre 2016: Caliente.mx fue nominado a Mejor operador de apuestas deportivas online a nivel global por los EGR Awards en Londres • Mayo 2017: Crecen a más de 100 empleados en la compañía • Mundial FIFA 2018: Caliente.mx se pone a la altura de las grandes marcas en México en cuanto a brand awareness y top of mind.

“Nuestra tecnología que es punta de lanza, el gran servicio y nuestro time to market con relación a la competencia han hecho que nuestro negocio sea el líder en el mercado regulado”.

05 ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

Autores política

NOVELA OBLIGADA Magdalena Pérez Maritza López Luis E. González

Francisco es abogado de profesión, sin embargo, esta entrevista versa sobre su último libro 11:53, sus rituales mientras escribe y sus pasiones literarias, porque a la par que desarrolla su carrera fiscalista, es un escritor exitoso. 01 Debutó como escritor en 2012, dos años después con Puerta Santa Fe (Editorial Océano) se consolidó como escritor.

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FRANCISCO J. CORTINA

02 11:53 Editorial Océano Colección: El día siguiente ISBN: 9786075275956 Precio: $275 pesos

Escritor

Francisco lleva a cabo sus labores profesionales como cualquier abogado, solo que en sus ratos libres, saca su iPad y escribe una página “o aunque sea un párrafo” de su proyecto literario en turno. La chica IBM, su primer libro, fue bien recibido por la crítica; con Puerta Santa Fe se consolidó como un escritor de historias impactantes. 11:53 son tres cuentos donde la contemporaneidad y lo urbano son siempre protagonistas. Francisco asegura que, hoy en día, un escritor no compite con otros autores, sino contra las redes sociales, por eso su lenguaje resulta familiar, “tengo que ser tan atractivo como las redes sociales, pero a diferencia de las redes, tengo que contar algo que te deje mucho más, que te lleve a cuestionarte, a aprender, que te deje pensando”. La gran diferencia, bien dice Francisco, es que “todo libro enseña algo”. Para escribir, Francisco se desdobla, “no soy yo quien escribe, es mi alter ego, es una manera terapéutica de expresar temores, ansiedades, visiones, fantasías”. Además,

“Editar es labor dura, porque hay que revisar una y otra vez”.

se pone sus audífonos, pone algo de música y se acompaña de unos gin tonics, “Hay un dicho que dice que puedes escribir borracho, pero tienes que editar sobrio”. Para Francisco es muy importante la coherencia, factor clave en donde descansala verosimilitud del texto, cualidad esencial de la literatura. “Escribo lo que me gusta y lo que me gustaría leer”, confiesa Francisco, quien agrega que trata de buscar historias y formas con las que el lector fácilmente se identifique, es la manera sutil en que Francisco atrapa a sus lectores desde la primera página. En 11:53, como en las novelas anteriores, hay gente común y contextos conocidos, como París y mucho de México, con una agudeza crítica tal que podría pasar desapercibida, “trato de evidenciar que hay realidades paralelas, hay otros mundos, sabes que existen pero no sabes cómo son.Estando en México la gente está en muchas burbujas y no tenemos idea de cuáles son los temores, las ilusiones, qué pasa y cómo se maneja la gente que es diferente a nosotros.” Sin duda, las obras de Francisco son una lectura obligada para todos aquellos que gustan de la literatura y andan en busca del lenguaje del México contemporáneo. ANOTA Y COMPARTE #exitoLM

Vino

VINOS PERSONALIZADOS Vivian Bibliowicz Luis E. González

SANDRA FERNÁNDEZ GAYTÁN Sommelier

Con una reconocida carrera en México como sommelier, Sandra ha comenzado una nueva etapa en su carrera: la creación de vinos personalizados. "ESTE ES UN BUEN momento para

hacer etiquetas privadas. Se trata de hacer vinos para un consumidor que ha evolucionado. El reto es crear un producto con el que va a estar contento". El valor, indica, radica en el proceso y la conducción del proyecto hasta el producto final. "Me di cuenta de la oportunidad que se me abría cuando hice el vino A, para Juan Carlos Baumgartner, el cual liberé el año pasado. Busqué cómo darle validez y autenticidad a este nuevo negocio. Hay bodegas y proyectos enológicos en México que son capaces de hacer una maquila personalizada. Entendí que había que hacer un arduo trabajo de investigación para entender quiénes son los actores que lo pueden hacer bien. No todas las bodegas están listas por varias razones. Varias veces me pregunté cuál sería la motivación para que una bodega que está ocupada produciendo su línea de vinos, se entretenga en hacerte una barrica. Confirmé que hay bodegas que se comprometen con la idea: te ofrecen el uso de hora hombre, tanques, barricas, laboratorio y todos los insumos enológicos necesarios para cuidar un vino a tan baja escala", subraya y agrega que esto les significa, en otra escala, un negocio.

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VINOS PERSONALIZADOS

www.sandrafernandezgaytan.com @sandra_vinos sandrafvinos @SandraVinos Sandra Fernández Gaytán

"Voy probando el vino en diferentes etapas: fermentación, fermentación maloláctica y entrando a barrica. Anoto lo que huelo y siento. Veo la analítica y el reporte del laboratorio. Lo interpreto". 01

los recursos para que suceda. Ellos cobran y muy bien. No es un favor. Esto es 01 S 2015, un negocio serio con mucha inversión. Shiraz,

El Proceso

"Voy probando el vino en diferentes etapas: fermentación, fermentación maloláctica y entrando a barrica. Anoto lo que huelo y siento". Cuando llega con el cliente les lleva esa historia que ha realizado. Si quiere un vino estético, elegante, profundo, con post gusto... les enseña si el alcohol está correcto, si hay balance, y si los taninos se están proyectando con buena textura. "Cuando llego con mi cliente al vino le falta un año. Tiempo en botella, estabilización, filtración, pero ya está encaminado después de un año de trabajo". Todos esos comentarios sobre gustos y aspiraciones de sus clientes los termina utilizando, incluso lleva muestras para aclararles sus gustos, les da una clase y les hace caer en cuenta de los factores que los estimulan y así llegar, después de un tiempo y más trabajo, al vino ideal para cada uno de sus clientes.

Cabernet y Merlot

02 Deleite de los 6 2015, Syrah, Cabernet y Merlot 03 Katharsis Premium 2015, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot 04 L by Baumgartner, 2015, Tempranillo, Nebbiolo, Barbera 05 R, para Rodrigo López Jurado

• Uvas: Tempranillo, Nebbiolo , barbera de los Valles de Santo Tomás y San Vicente Crianza 20 meses roble americano y francés • Alcohol: 13.9% Color violáceo, capa de color densa, brillante con una viscosidad media alta. • Nariz elegante con notas a flores de violeta, pétalos secos de rosa roja, ciruela, casis y moras • La barrica entrega notas a café tostado, vainilla con clavo y maderas finas. En boca es persistente con una personalidad estética. Acidez fresca y vibrante, alcohol medio alto, taninos maduros y redondos con astringencia media. Posgusto largo. • Se recomienda tomar a 17 grados C • Conceptualizado y creado por : Juan Carlos Baumgartner y Sandra Fernández • Enólogo: Jesús Rivera Bodega El Cielo, Valle de Guadalupe

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La carrera e influencia de Sandra no pasó inadvertido. "Tengo una historia, les facilito el trabajo. Si no tuviera el conocimiento para hacerlo, sería muy difícil que el enólogo confiaran en mí, porque entonces tendría que hacer todo, y yo solo pondría la cara. Eso no funciona así. Ellos no tienen que abrir una unidad de negocios para hacer este proyecto. Yo lo hago". Le preguntamos si vería la enología como un proyecto a futuro. "Estoy consciente que es un riesgo muy grande, porque te juegas tus recursos". Al momento Fernández realiza dos barricas de vino por cliente. Para lograrlo necesita una bodega con un enólogo residente que se preocupe por sus vinos y les preste atención. Comenta Sandra, que en Ensenada existen varias maquilas que se dedican tan solo a hacer vino a alguien más, como es el caso de Wine Factory. Por eso su modelo de negocio les encaja super bien. El dueño de la bodega tiene que creer en el proyecto y querer hacerlo, para dar

BAUMGARTNER 2015

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Cocina Mexicana NUEVE NUEVE

Jacobo Bautista

@jacobobautistar

Cortesía de Grupo Hunan

Luis E. González

99: BISTRÓ MEXICANO

VINO MEXICANO

Jorge Ferráez

¿Qué tan a la vanguardia está Grupo Hunan? No tienen cuenta de Twitter, pero sí de Instagram, así de simple se nos ocurre ejemplificarlo, pero baste asomarse a cualquiera de sus unidades para comprobarlo, pues el diseño de los lugares lo dice todo. PERO (SIEMPRE HAY UNO) , no tenían

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un Bistró Mexicano en su oferta y, como siempre buscan lo mejor, encontraron para este una locación increíble: al interior de Casa Lamm en la Colonia Roma y de la ubicación es que toma el nombre del lugar: están en Avenida Álvaro Obregón #99. El diseño es obra de Javier Sordo de Haro, que entregó varios espacios que fluyen de uno a otro con naturalidad, techos altísimos, toda la luz natural posible y un pequeño bar atemporal, a donde uno puede ir a tomar una copa y alguna botana. La cocina es responsabilidad de Mónica Beteta, calificada como Mexicana Contemporánea. El lugar está cumpliendo cinco años; por la atención que despliega parece que tiene una vida operando, pero por el ambiente, mobiliario e interiores parecería que abrió ayer. De las entradas, valen la pena las Alcachofas a las Brasas porque lo simple es a veces lo más complicado, pero la que por nombre llama la atención y es una maravilla, la Lasagna de Chicharrón Mapimi es una verdadera delicia de textura y sabor. El Robalo a la Mantequilla de Habanero tiene sus riesgos -como siempre es con el habanero- pero es un lujo del lugar, lo mismo que el Pulpo a las Brasas, pero si requiere la proteína más pesada, los cortes están a la altura de Grupo Hunan. En el salón bar, uno puede ir a tomar el postre (recomendamos el Pastel de Elote), o solamentee boteanear con una copa (busque en su catálogo de cocteles y carta de vinos, extensa y de buena calidad). www.nuevenueve.com.mx @GrupoHunan Álvaro Obregón #99 Colonia Roma Norte CDMX

01 Roganto Piccolo Vino Tinto de la Casa 2016 Región: Valle de Guadalupe, B.C. Varietal: Cabernet-Sauvignon, Tempranillo, Cabernet-Franc y Merlot Precio: $390 pesos Aromas: Cerezas y ciruelas maduras Sabores: Notas de guayaba, jamaica y dulce de uva Impresión: Suculento y fresco Estructura: Medio cuerpo Con qué beberlo: Pastas, pizza y tacos Peculiaridad: Taninos dulces Mi calificación: 89 pts. 02 Mar de Fondo Rizaduras 2015 Edición Limitada Región: Valle de Guadalupe, B.C. Varietal: Cabernet Sauvignon y Merlot Precio: $875 pesos Aromas: Cítricos y ciruelas Sabores: Frambuesas, dulces rojos, dulce de uva Impresión: Saladito Estructura: Buen cuerpo y estructura Con qué beberlo: Guisos con carnes de res o cerdo. Pastor Peculiaridad: Muy bien estrucurado Mi calificación: 87 pts. 01

01La barra del bar 01 Roganto Piccolo

02 La arquitectura es obra de Javier Sordo de Haro 03 Pulpo a las Brasas 04 Robalo al Pastor

02 Mar de Fondo

@ JFerraez_Latino @jorge.ferraez

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Vino

VINOSAPIENS / HUNDRED ACRE WINE GROUP Jacobo Bautista Vivian Bibliowicz Luis E. González SÍGUENOS EN Revista Líderes Mexicanos

PASIÓN Y PERFECCIÓN

La empresa de Alex García, VinoSapiens, importa alguno de los mejores vinos de Estados Unidos -y únicamente del vecino del norte- que generalmente tienen producciones limitadas. Para conseguir una de estas preciadas botellas hay que inscribirse en una lista de espera, de varios años... es por eso que, el añadir a Hundred Acre a su portafolio, era para celebrar.

LANDON PATTERSON

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res", cuenta Petterson, quien tiene historias de la bodega que va dosificando durante la charla. Durante más de seis años García los buscó, "con mucha paciencia y demostrando que, antes que todo, somos muy apasionados por este mundo, este proyecto de VinoSapiens nació de la pasión y luego se convirtió en un negocio", apunta Alex, "todos los años iba y tocaba la puerta, recordándoles que seguía interesado". Obviamente Landon hizo su tarea y le preguntó a los clientes qué tal era VinoSapiens, las respuestas fueron todas buenas, porque a través de VinoSapiens se logra conectar a

los apasionados que hacen el vino con los apasionados que lo sirven y lo beben entendiendo el arte que involucra. "No vendemos directamente al consumidor, eso sería muy sencillo y financieramente más rentable, pero preferimos poner las exclusivas etiquetas que traemos en los mejores hoteles y restaurantes, donde haya un concepto donde haga sentido y entiendan todos el producto". La alianza hace sentido, con Hundred Acre en su portafolio Alex cumple un sueño y nos cuenta, antes de dar un sorbo al espléndido vino que ha traído Petterson, que con estos productos el portafolios ya no crecerá tanto.

01 Alejandro García y Landon Petterson en el restaurante Quintonil, donde presentaron el Ark Vineyard, Cabernet Sauvignon 2014. 02 Alex García comenzó en el negocio con su propio mezcal, de cada uno de los vinos que importa de Estados Unidos, puede contar cien historias. 03 Landon Petterson sabe que de llevar sus vinos a las tiendas, vendería todo de inmediato, pero igual que Alex, prefieren hacerlo por el lado difícil, complicado y largo... porque es el más satisfactorio y pone su vino en manos de quien verdaderamente lo aprecia. 04 Hundred Acre, Ark Vineyard, Cabernet Sauvignon 2014, precio $ 715 dólares

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visitó México para presentar los logros de la bodega fundada por Jayson Woodbridge y nos deleitó con las grandes historias, entre ellas una en la que Jayson mandó tirar a la alcantarilla el cotenido de las barricas porque el vino 'no estaba del todo correcto'... Patterson nos dice que era un maravilla, pero no alcanzó el altísimo estándar que se demanda en la bodega y como resultado, fue desechado, ahí solo se acepta la perfección. "El sector gastronómico en México me soprendió, la ejecución, las texturas son increíbles. He estado en más de 50 países y he comido la mejor comida de mi vida aquí, en los últimos cuatro días", comenta Landon (la entrevista se hizo en el restaurante Quintonil). Si uno se inscribe hoy a la lista de espera de Hundred Acre, después de pagar -alrededor de 800 dólares por botella- uno puede esperar recibir tres botellas en 2023. "No podemos esperar una gran expansión, pero buscamos distribuidores que tengan la misma pasión por distribuirlo que la que tenemos nosotros al hacerlo", es por ello que al conocer a Alex se dieron cuenta de la emoción que le envuelve cuando habla de vino y además, conocía la historia de Hundred Acre. "Es un honor trabajar con gente así, que además pone nuestros vinos en restaurantes de gran nivel e innovado-

Master Suite

RECOMENDACIONES

Jacobo Bautista

Luis E. González

ARMONÍA DE MUNDOS

La casa Louis Roederer tiene más de dos siglos elaborando una de los mejores vinos espumosos de Champagne. Buscaron en el nuevo mundo un lugar dónde llevar más allá la tradición y savoir faire que han perfeccionado a niveles que enamoraron a la aristocracia rusa en tiempo de los zares. EN 1981 ENCONTRARON la tie-

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rra ideal en el Condado de Mendocino, California y se decidieron por Anderson Valley, donde cosechan la fruta que utilizarán porque, contrario a otras casas de la región, únicamente utilizan uvas proveniente de sus prpios viñedos. No se trata de un Champagne Californiano, sino de un vino que muestra el espíritu y vocación de la tierra, extraída con la maestría de Roederer del comúnmente cubierto de niebla valle de Anderson. En esta tierra se producen cuatro etiquetas: Brut, Brut Rosé, L'Hermitage y L'Hermitage Rosé (siguiendo su romance ruso se nombra así al vintage de la casa). Probamos el brut, a quien dimos el tratamiento de Champagne, enfriándolo a 9°, lo que equivale a 40 minutos en hielo, y catando en copa para vino blanco.

ROEDERER ESTATE BRUT Multi Vintage, con mezcla de vinos que se han añejado en barricas de roble. 69% Chardonnay 40% Pinot Noir

EN LA COPA De color amarillo pálido, con burbujas persistentes que recuerdan a sus primos del otro lado del Atlántico. En nariz se mezclan las notas cítricas del limón amarillo con las del melón y pequeñas notas florales. Aparecen también la confitería y miel. En boca resulta mucho muy fresco, con pequeñas delgadas rebanadas de pera y una acidez muy bien balanceada.

RECOMENDACIONES DE JORGE FERRÁEZ Jorge Ferráez

1 Torres Grans Muralles, Cona del Barbera, Cataluña 1996. Exquisitamente maduro, aterciopelado, frutal y Redondo. Casi perfecto con notas de tabaco, especias del bosque y chocolate amargo. 2 Luca Malbec 2014, Valle de Uco, Mendoza. Gran cuerpo y musculatura con taninos dulces y cargas de fruta roja madura y notas de chocolate amargo. 3 E. Guigal Cote-Rotie La Landonne 1994. Excelente cuerpo y balance con una concentración frutal maravillosa; terroso, ciruelas y cerezas negras.

4 E. Guigal Cote-Rotie Chateau de Ampuis 2011. Aromas a alcachofas, musgo y hongos del bosque, con notas chocolatosas, romero y notas ahumadas. 5 E. Guigal Cote-Rotie Chateau de Ampuis 2010. Wow, mucho mejor que el 2011, 02 con notas de cerezas maduras, balanceado y elegante con gran concentración y notas ahumadas.

01Roederer Estate Brut, $795 en Liverpool 04 La temperatura ideal de servicio es de 8° a 9°. 02 Los viñedos en Anderson Valley, California.

6 Chateau Pontet-Canet Pauillac 2003. Fantástico Burdeos en su mejor momento con notas sedosas y redondo pero todavía robusto y complejo.

03 Arnaud Weyrich, Enólogo de Roederer Estate

7 Pinea 2014 Ribera del Duero. Especiado, sedoso y muy concentrado. Cerrado aun, con gran potencial de añejamiento, 06 pero muestra notas perfumadas y moras azules.

8 Adea Pinot Noir Ann Sigrid Willamete Valley, 2008. Fruta Madura, frambuesas, pétalos de rosa, grosella. Especiado y complejo.

9 Dominio del Aguila 2013 Ribera del Duero. Muy expresivo con mucha fruta y buena personalidad. Concentrado y complejo.

10 Olivier Leflaive Bourgogne 10 Les Setilles 2014. Fresco, brillante con notas de limón, toronja y mandarina. Medio cuerpo y bastante complejo.

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Especialistas

VINOS - JORGE FERRÁEZ Jorge Ferráez

@ JFerraez_Latino

Luis E. González

LA CAVA DE LÍDERES LA RIOJA ALTA

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RECIENTEMENTE conversé con Ángel Barrasa, Director General del Grupo La Rioja Alta. Estos vinos siempre me han impresionado. Son riojanos de gran tradición y tradicionales en su estilo: de medio cuerpo, fruta más bien roja y madura, con tonos a vainillas, grosella y más amplios en aromas que profundos en sabores. Desde que probé la cosecha 2001 hace ya tiempo, me he convertido en uno de sus fans y es por eso que quise hablar con Ángel sobre sus procesos. Estos vinos confían en su fruta y en su terrior, como la gran mayoría de los vinos de alta calidad, opuesto a lo que los vinos más populares y producidos en masa, que dependen más de los procesos. posteriormente me hizo llegar unas muestras (a través de Edna

Ríos, Gerente de Vinos de España de La Europea) de sus Reservas 904 y 890, las cuales probé de inmediato. Me mandó dos cosechas diferentes; de Reserva 890 la cosecha 2005 y de 904 la 2007 (actualmente en el mercado). Yo tenía en mi cava una botella de Reserva 904 2005 y decidí abrirla para hacer una cata comparativa. Ambos vinos son parecidos, los colores eran aladrillados y con tonos rojizos granate, el 890 más oscuro. En nariz, 890 tenía más roble y complejidad; en boca su concentración y notas avainilladas lo hacían distinto a su hermano menor. Un tanto más complejo y largo también que el 904. La experiencia fue fabulosa, sobre todo cuando se da uno cuenta que oportunidades como esta no son fáciles de encontrar.

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01 Madrigal Family

02 Taittinger

03 Joseph Drouhin

Región: Calistoga, Napa Valley Varietal: Tempranillo Precio: $45 dólares Aromas: Caramelo, rosas, notas animales Sabores: Especias, grosella, ciruela Impresión: Complejo y cerrado Estructura: Buen equilibrio frutal y acido Con qué beberlo: Una hamburguesa a la parrilla Peculiaridad: Suculento Mi calificación: 90 pts.

Región: Champagne Varietal: Chardonnay Precio: $1,155 pesos Aromas: Florales, violetas Sabores: Cascara de mandarina, pan tostado, manzana verde Impresión: ¡Voluptuosa! Estructura: Fresca, agradable. Con qué beberlo: Botanas, mariscos en su concha Peculiaridad: muy floral Mi calificación: 89 pts.

Región: Beaune, Borgoña Varietal: Pinot Noir Precio: $2,120 pesos Aromas: Floral, rosas y violetas, Sabores: ciruela, notas lácticas, romero Impresión: elegante, complejo, mentolado Estructura: Gran cuerpo, sedoso Con qué beberlo: Comida china, pato laqueado Peculiaridad: Ciruela pasa Mi calificación: 93 pts.

Winery Tempranillo 2016

Nocturne Champagne

Beaune Clos de Mouches 2006

Una de mis sorpresas en una reciente visita a Napa fue una bodega llamada Madrigal Family Winery, cerca del pueblo de St. Helena, California. Gran historia del descendiente de inmigrantes mexicanos que, con visión de negocios logró asociar a un fondo de inversión para darle continuidad a la tradición de su abuelo y hacer crecer la bodega. La calidad de sus vinos es extraordinaria, me impresionaron mucho un Tempranillo 2016 de Calistoga que estaba sumamente frutal, con notas de grosellas, ciruela; muy complejo y sofisticado. También me impresionó un Garnacha –misma región y año- suculento, frutal y especiado con la misma personalidad elaborada del otro. Al platicar con el me dio la impresión de haber encontrado al perfecto dueño de una bodega, apasionado lo suficiente para hacer su propio vino y con una visión empresarial adecuada para convertirlo en negocio, combinación que no es común encontrar. 04 Viñedo en Labastida, parte de La Alta Rioja

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

05 Ángel Barrasa, Director General de Viñedos de La Rioja Alta

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PRESIDENCIA

Raúl Ferráez & Jorge Ferráez ASISTENTE DE PRESIDENCIA Liliana Morales

Todos los días nos sentimos orgullosos de nuestras tradiciones, este mes es especial para los mexicanos, pues no solo celebramos nuestra fiestas patrias, sino que también celebramos el estar unidos hasta en las tragedias como lo fue el 19s . Continuemos sacando lo mejor.

EDITORA EN JEFE Ivonne Bacha Baz DIRECTOR DE ESTRATEGIAS DIGITALES Jacobo Bautista Reymundo EDITORA ADJUNTA Marcela Ramos Jiménez EDITORA DE CONTENIDOS ESPECIALES Eva Ávalos Madrigal EDITOR WEB Antonio Penella DIRECTOR DE ARTE Fernando Izquierdo Romero DISEÑO Rodrigo Valderrama Viveros, Carlos Cuevas Martínez, Luis Enrique González Piceno, Moisés Cervantes, Oswaldo Bernal ADMINISTRACIÓN Susana Sánchez Gasca TESORERÍA Claudia G. García Bejarano CONTABILIDAD María Angélica García FACTURACIÓN Leticia Barrera Yepez, Miguel Ángel Rojas AUXILIAR CONTABLE Susana Jacinto Ramírez SISTEMAS Alberto Delira Trejo MENSAJERÍA José A. Barquera, Alberto León, Rogelio Flores y Alfredo Ángeles CIRCULACIÓN Juan Carlos Camarillo circulacion@lideresmexicanos.com DIRECTOR COMERCIAL Gabriel Torres Origel ENLACE COMERCIAL Yazmín Avilés Saavedra PROYECTOS COMERCIALES Marigel Orozco Guzmán VENTAS Y PUBLICIDAD Antonio Salinas Bravo, Carlos Pozos Soto, Humberto Nava Rios, Javier Senderos López, Rodrigo Piña Hernández y Antonella Escudero Ficachi Las personas mencionadas participan en la elaboración de la revista y son contratadas por Administradora de Medios SA de CV

Nuestros ojos no dejaron pasar el ya tradicional Maratón de la CDMX, nuestro representante fue Jesús Isaac González. ¡Felicidades!

REDACTORES Mariana Gutiérrez, Matilde Morales, Jesús Isaac González, Rocío Estrada, Hilda Gabriel, Yolanda Bravo, Lilian Reyes, Adriana Nolasco, Magdalena Pérez, Brenda Friederichsen, Ximena Nagano, Leslie González, Gisela Méndez, Antonio Durán, Óscar Mario Beteta, Roberto Mourey, Georgina Álvarez, Georgina Hernández y Ana Laura Santos FOTÓGRAFOS Vivian Bibliowicz, Alejandro Gamboa Mireles, Maritza López, Eduardo Warnholtz, David Eisenberg, Roberto Tetlalmatzin, Alejandro Fernández, Patricia Aridjis, Daniel Alvarado, Jesús Díaz, Bruno Sánchez, Gret Velasco y Oscar Agis

Probar chiles en nogada es toda una tradición cada septiembre, este año la encargada de catar y recomendar este delicioso platillo mexicano en distintos lugares fue Ximena Nagano.

Las citadas personas son prestadores de servicios independientes a la revista

DIRECTOR GENERAL Diego Plaza

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DIRECTOR DE OPERACIONES Alex Prida DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Y COMUNICACIÓN Karen Arriaga

Oficina de representación en Estados Unidos escribir a: Ferraez Publications of America Corp. 15443 knoll Trail, Suite 210, 75248 Dallas, TX. Deyanira Ferráez Washington D. C. deyaniraferraez@hotmail.com Preprensa digital e impresión Grupo Infagon Alcaiceria 8, Col. Zona Norte Central de Abastos, Iztapalapa, México, D.F. Tel: 56409265 Distribuido por: comercializadora gbn s.a. de c.v. Tels. 0155-56188551 Papel Holmen TRND 80 gr. Líderes Mexicanos es publicada once veces al año por FERRÁEZ COMUNICACIÓN, S.A. de C.V., Avenida Revolución 1267, piso 19 Int. 1976, Los Alpes, Alvaro Obregón 01010, México, D.F.; teléfono 91365100. Miembro activo de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana No. 1864. El título de la presente publicación, así como el contenido, se encuentran debidamente autorizados y protegidos por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Secretaría de Gobernación, como consta en los Certificados de Licitud de Título No. 6375 y de Licitud de Contenido No. 5056 expedidos ambos con fecha 12 de agosto de 1992. Asimismo, esta publicación se encuentra protegida y registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor, Secretaría de Educación Pública, según consta en la Reserva de Derechos No. 04-2014-090513591700-102. Derechos Reservados “D.R.”, “C”. Presidente Editorial, Raul H. Ferraez Perez Pascal. Porte pagado y autorizado por SEPOMEX número PP09-0203; Publicada mensualmente por Ferráez Comunicación S.A. de C.V. edición CCCXXV Septiembre 2018. Las opiniones vertidas en este número no son necesariamente las del editor. Se encuentra totalmente prohibida la reproducción parcial o total por cualquier método de esta publicación. De esta edición fueron impresos 43,000 ejemplares.

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SEPTIEMBRE 2018

Estudio General de Medios Ejecutivos 2010 realizado por:

NO PUEDE HABER UNA DESPEDIDA SIN UNA ESPERANZA DE VOLVERNOS A ENCONTRAR.

Coyuntural COMIDA

DIEZ AÑOS DE REPARTIR SONRISAS FERNANDO SAUCEDO

Director General de Rescorp Concepts IHOP México

The International House of Pancakes, IHOP, es una cadena de restaurantes que se dedica principalmente a servir desayunos en Estados Unidos desde 1958. Este 2018, celebran sus diez años en México, gracias a la visión de Fernando Saucedo y su equipo de Rescorp Concepts. Ana Laura Santos,

@alaurita

Bruno Sánchez

F. Izquierdo

27 de marzo de 2018. Restaurante Parque Vía Vallejo, Azcapotzalco, CDMX.

“NOSOTROS comenzamos exacta- y que tienes toda la comida que existe allá, mente en abril de 2008 con nuestra primera unidad en Palmas, (Palmas 275, esq. Sierra Mojada, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México); y hemos estado en el gusto y preferencia de nuestros clientes; hasta la fecha tenemos restaurantes llenos con listas de espera en fines de semana”. Visitamos el restaurante de Parque Vía Vallejo (Calzada Vallejo 1094, Segundo Piso. Ciudad de México), el más reciente de la República Mexicana. Fernando nos contó que fue en 2007 cuando empezaron con negociaciones, “tuvimos algunas dudas de qué tanto iba a pegar, aunque la marca tiene una gran historia y trayectoria. Desde un inicio hubo muy buena aceptación y con el paso del tiempo la gente nos pide, incluso, estar más cerca de sus hogares o de sus oficinas, entonces el crecimiento se ha dado aceleradamente”. Comenzaron con un plan de desarrollo que actualmente se ha superado con creces, abriendo más unidades de las que tenían la obligación de hacer en diez años. De manera personal, para Fernando, ha sido un reto muy interesante, ya que el crecimiento en un principio se pensaba de forma más paulatina, “lo hemos tenido que ir acelerando por la demanda de nuestros invitados, además de que hay que ir adaptándose a sus exigencias. Por ejemplo, hay ciertos platillos que hemos tropicalizado, aunque es una marca de Estados Unidos, 118 119 120

SEPTIEMBRE 2018

también tenemos en nuestros menús cosas que no pueden faltar en un restaurante mexicano, como los huevitos rancheros”. En Estados Unidos, la gente considera a IHOP más como un lugar que sirve desayunos que otra cosa, sin embargo, en México han elaborado propuestas gastronómicas interesantes, para que la gente también los acompañe en comidas y cenas elaborando paquetes atractivos a precios muy accesibles, hechos al gusto y paladar del mexicano.

La exigencia del cliente mexicano

Fernando comentó que el cliente mexicano es exigente y conocedor, le gusta que le entreguen valor en lo que pide, por lo que gasta para tener un buen servicio. “Estamos acostumbrados, -a diferencia de Estados Unidos-, a que nos apapachen, a que nos traten bien. “El cliente mexicano sabe lo que quiere, lo quiere rápido, lo quiere tal y como está en la publicidad, entonces si tú cuidas esta parte de la calidez del servicio y la calidad de la comida vas a tener muy buena respuesta por parte del cliente”.

Y su incursión en México

“Cuando iniciamos nos costó trabajo que IHOP quisiera salir de Estados Unidos, era una marca muy importante que en ese entonces ya contaba con mil 300 restaurantes y 50 años operando, sin embargo, eran un

IHOP MÉXICO Viajaron a Estados Unidos para conocer cómo funciona la empresa y empezaron a tener mucho apoyo en temas de capacitación, lo que se ha logrado de una manera muy exitosa, “porque aquí en México somos mucho más cálidos, ese gusto por el servicio que tenemos lo expresamos cuando atendemos a nuestros invitados y eso es un diferenciador importante”. • En IHOP tratan de cooperar con el desarrollo y la economía mexicana, porque aunque la marca no es nacional, la empresa de Fernando es 100% mexicana. • Socios mexicanos. • Empleados mexicanos. • Cada unidad tiene un promedio de 70 personas trabajando. • Por lo que hoy por hoy Rescorp otorga mil empleos directos. • Empezaron con 70% de materia prima importada y 30% nacional; hoy se ha podido revertir esta cifra teniendo 25% de importación directa y el 75% es producto mexicano.

www.ihopmexico.com @ihopmxoficial IHOPmex

poco reacios a salir porque no confiaban al 100 en que el concepto se pudiera replicar fuera de su país de una manera adecuada. Afortunadamente, -y lo digo con orgullo-, hemos superado expectativas, hoy por hoy la gente que viene de Estados Unidos dice que tiene una mejor experiencia incluso, que en muchos de los restaurantes de allá. “Por parte de los dueños de la marca, se han dado cuenta de que no solo operamos bien, sino que operamos mejor que en muchos de los restaurantes en EEUU”.

SOBRE FERNANDO:

• Estudió Economía, cuenta con una maestría en Dirección de Empresas por el IPADE. • Trabajó cerca de 25 años en la industria de la confección.

“La calidad de los alimentos es la misma, pero la calidez la imprimimos nosotros los latinos y particularmente, los mexicanos”.

RESCORP CONCEPTS : LA FRANQUICIATARIA • En Rescorp Concepts, cuentan con 15 unidades abiertas en la República Mexicana. • Son el franquiciatario más grande del país. • En total hay 39 sucursales en México. • Ellos operan: la Ciudad de México, el Estado de México, Morelos, Puebla y Yucatán. • Son los únicos franquiciatarios internacionales que han ganado dos veces el premio al Franquiciatario Internacional del Año. *En 2008, empezaron abriendo una unidad por año y en los últimos años, han abierto tres por año, gracias a la gran demanda de los restaurantes de este tipo, es que han estado abriendo aceleradamente. Vía Vallejo es el último.

01 Los originales Buttermilk Pancakes 02 En 1958, Al Lapin creó y fundó el primer IHOP en Toluca Lake, California, en los Estados Unidos convirtiéndose en el favorito de muchos en poco tiempo. 02 SEPTIEMBRE 2018

118 119 120

IHop, ha creado una campaña para el lanzamiento de una hamburguesa que solo se venderá en Estados Unidos. Es por eso que se ha corrido el rumor de que la cadena cambiaría de nombre a iHob. Pero solamente se sustituyó la P de Pancakes, por la B de Burgers. Por lo que tendremos Internacional House of Pancakes para rato.

Coyuntural COMIDA

PROMOCIÓN POR LOS DIEZ AÑOS: Diez Sides a diez pesos, como tocino, salchicha o papa hash, que piden mucho y normalmente cuesta unos 39 pesos. “Es una forma de agradecer y hacer relevancia a los diez años”.

RESPONSABILIDAD SOCIAL: • Ayudan a AMANC (Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer, IAP). • Organizan el National Pancake Day a finales de febrero. Todo lo que se recolecta ese día se dona a la Asociación.

ESPONTÁNEAS: IHOP “ALEGRÍA”. EMPRESA “RESPONSABILIDAD”. FAMILIA “CALIDEZ”. EXITO “IHOP”.

Cuando Fernando iba con su familia a Estados Unidos, invariablemente terminaban desayunando ahí, por su concepto tan familiar, “a mis hijos y a mi esposa les encantaba, además de que marcaron muchos momentos de nuestras vidas cuando mis hijos estaban pequeños, por lo que había una parte emocional muy fuerte y cada vez que íbamos pensábamos que, si existiera en México, sería un éxito”.

El éxito superó las expectativas

PANCAKES “RICOS”.

SONRISAS DESDE 1958 Una promesa de la cadena restaurantera es que cuando visitas un IHOP, sales con una alegría que no en cualquier restaurante se genera.

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¿Cómo nace la idea de traer IHOP a México?

Hicieron un estudio de mercado dirigido a su target y ese estudio les arrojó que 20% de su público objetivo los conocía. Ellos sabían que les iba a ir bien, pero el éxito superó las expectativas. “Antes, la gente se desplazaba de cualquier parte de la ciudad al único restaurante que teníamos abierto, ahora tratamos de llevar el restaurante a la gente en los cinco estados en los que estamos”, afirmó. Después de que Fernando con sus socios estuvieron planteándose la posibilidad de traer este concepto fueron directamente a las oficinas de IHOP, “y lo estuvimos platicando hasta que cedieron, porque no tenían muchas ganas de internacionalizarse, no había restaurantes fuera de su territorio y nos

SEPTIEMBRE 2018

costó convencerlos de que aquí hacemos las cosas, no solo tan bien como allá, sino que las podemos superar; nos dieron un voto de confianza y gracias a ello se expandieron a otros países”. Fernando no quita la sonrisa al contarnos su historia y con justa razón, ya que hoy por hoy México, es el país fuera de EEUU, que tiene más restaurantes y con el mayor número de ventas. “Están muy contentos por la apuesta que hicieron. Sí, tardamos por lo menos año y medio en negociaciones, pero ha valido totalmente la pena para las dos partes”.

¿Cuál es el primer IHOP que conociste?

¿Qué significa IHOP y cuándo se fundó?

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CBC - COLDWELL BANKER COMMERCIAL

PASIÓN POR LOS BIENES RAÍCES LUIS MÉNDEZ TRILLO

Presidente de Coldwell Banker Commercial México

22 de agosto, 2018, Torre Virreyes Pedregal, CDMX

Luis Méndez Trillo, Presidente de Coldwell Banker Commercial México cuenta con más de 27 años de experiencia en el mercado de los bienes raíces y junto a su equipo de especialistas en diferentes disciplinas inmobiliarias ha proyectado un estilo diferenciado y sofisticado para antender a los principales grupos desarrolladores del país.

EGRESADO de la Universidad Iberoamericana

en la Licenciatura de Derecho, Luis Méndez Trillo cuenta con un Diplomado en Mercadotecnia inmobiliaria y ha trasladado la historia de éxito de Coldwell Banker a nuestro país, compañía fundada en 1906 en San Francisco. Con una trayectoria de más de 27 años Méndez Trillo, junto a su equipo de especialistas en diferentes disciplinas inmobiliarias, han sido capaces de proyectar su pasión por los bienes raíces comerciales como un servicio

diferenciado y sofisticado, atendiendo a los principales grupos desarrolladores en los segmentos de oficinas, industrial y comercial. “Nosotros entendemos los bienes raíces comerciales como cualquier espacio inmobiliario que no tenga un destino habitacional. Además de las oficinas, industria y comercio, se incluyen los sectores salud, educación y turismo, portafolios de inversión y servicios especializados como project management y avalúos, brindando una amplia gama de servicios de consultoría", comentó.

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“Asumimos todos los días el reto de mejorar la eficiencia y calidad de vida de las organizaciones, nuestro compromiso es ver a través de los ojos de nuestros clientes sus necesidades para incorporar nuestra experiencia y conocimiento de los mercados inmobiliarios generando resultados extraordinarios”. Compromiso claro con sus clientes

En un mundo corporativo cada vez más dinámico y exigente, el Presidente de Coldwell Banker Commercial compartió que han enfocado su visión en trabajar con empresas a través de las necesidades humanas, lo cual representa un reto muy importante que asumen con gran responsabilidad. "Nuestro equipo analiza a las organizaciones de la mano de sus líderes para entender sus necesidades presentes y futuras, atendemos clientes de la calidad de Alsea, Kuehne & Nagel, IOS Offices, CI Banco, Liv Capital, Rotoplas, Tum, GBM, Total Play, quienes comprenden que la toma de buenas decisiones inmobiliarias tiene un gran impacto en el crecimiento y desempeño de sus compañías en el tiempo”.

Inventario importante

De acuerdo con información de Coldwell Banker Commercial, el mercado de oficinas de clase A tan solo en la Ciudad de México cuenta con un inventario existente de 6.5 millones de metros cuadrados de los cuales 960 mil están disponibles. En los próximos 30 meses se anexarán cerca de 1.6 millones de metros cuadrados de construcción, que sumarán 8.1 millones cuadrados, en un mercado que en los últimos cinco años ha absorbido en promedio 400 mil metros cuadrados por año. “Comercializar en exclusiva más de 500 mil metros cuadrados de oficinas clase A, en los principales mercados del país, representa un gran reto para nuestra organización, tarea que solo se consigue con creatividad, innovación y persistencia”.

Premium projects

La pasión que caracteriza al grupo que lidera Luis Méndez permitió que Coldwell Banker Commercial de México representara, en un corto tiempo, lo que ellos definen como Premium Projects, una selección de edificios de altísima

Empresa de consultoría inmobiliaria comercial con oficinas en CDMX, Guadalajara, Querétaro y Monterrey, así como presencia global con 200 oficinas en los principales mercados. En México, representa, en exclusiva, más de 500 mil metros cuadrados de oficinas Premium.

calidad que se distinguen por características muy especiales.

Íconos que distinguen

Méndez Trillo reconoce que este tipo de proyectos son sin duda íconos importantes que transforman la fisonomía de las ciudades de lo cual están muy orgullosos. “Muchos de estos proyectos, por su ubicación, escala, arquitectura y tecnología son íconos transformadores de la fisionomía de las ciudades, edificios Chapultepec Uno,

el cual contribuye a la imagen de entrada de Paseo de la Reforma, cuenta con 241 metros de altura y se posiciona como el segundo edificio más alto de la Ciudad de México”. Coldwell Banker Commercial también ha sido el artífice de llevar por buen camino el destino de inmuebles como Reforma Colón, Artz, la cual ya abrió en su totalidad tras el incidente que presentó y The Point, los cuales se suman a los beneficios de la comunidad vecinal. “En los principales corredores centrales, se integran proyectos a la dinámica y cultura de las ciudades como Distrito Polanco, Espacio Condesa y The Landmark, en Guadalajara; y proyectos con diseños vanguardistas que garantizan una imagen atemporal como Sky Offices e Insurgentes 929”. “La inversión de 600 millones de dólares que se hizo en el Toreo sin duda transformó positivamente el entorno urbano de la zona y la seguridad. Estamos conscientes que los procesos son engorrosos para los vecinos, pero una vez terminados la gente está feliz”.

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CBC - COLDWELL BANKER COMMERCIAL Cambiando la imagen

La historia de éxito de Coldwell Banker Commercial no es casualidad, ya que buscan comercializar los proyectos más representativos e innovadores, y la clave está en la calidad y no en la cantidad. De ahí que, para comercializar Coldwell Banker Commercial busca proyectos icónicos, para lo cual deben de estar en perfecto orden legal, sus ubicaciones deben ser privilegiadas, proyectos que destaquen por su estética y belleza, la extensión debe der ser mínimo de 10 mil metros cuadrados aunados con alta tecnología. “Hoy en día, el estándar en sustentabilidad es el certificado LEED, que avala a edificios y espacios inmobiliarios en este tema, esto, sumado a la inclusión de estándares en alta tecnología y eficiencia, son los fundamentos básicos que debe tener un proyecto Clase A”.

Un mercado que se transforma

La reciente institucionalización de varios de los desarrolladores inmobiliarios, al convertirse en FIBRA´s (Fideicomisos de Infraestructura y Bienes Raíces) ha hecho que la demanda sea mucho mayor en el sector. “Coldwell Banker Commercial ha sido participe de esta importante transformación, trabajando estrechamente con Fibra Danhos, Fibra Uno, Fibra Plus y Fibra Educa, así como con muchos de los principales grupos a nivel nacional, tales como: Grupo Sordo Madaleno, ZKC, Thor Urbana Capital, T69 y GFa entre otros. Compartimos el orgullo de ser parte de una generación de arquitectos, constructores, desarrolladores e inversionistas mexicanos, que con gran talento han logrado posicionar sus proyectos inmobiliarios al nivel de los más importantes del mundo”, comentó su Presidente.

01 Artz Pedregal 02 Distrito Polanco 03 Chapultepec Uno 04 Espacio Condesa 05 Reforma Colón 06 Insurgentes 929 07 SKy Offices 08 Toreo Parque Central 09 The Point

Siete años de éxito

A siete años de su llegada a México, Coldwell Banker ha comercializado 650 mil metros cuadrados y se ha posicionado como una de las empresas referentes del mercado, además ha logrado participar en varios de los puntos más importantes de actividad comercial e industrial. “Afortunadamente en estos siete años hemos logrado posicionar la empresa como uno de los referentes en el mercado. Tenemos oficinas en las ciudades de mayor actividad de oficinas, comercial e industrial. Se encuentran en la Ciudad de México, Guadalajara, Querétaro y el año pasado llegamos a Monterrey y estamos muy cerca de abrir nuestra quinta oficina en San Luis Potosí”. El objetivo es seguir creciendo, no sólo geográficamente sino con nuevas líneas de negocio como administración de inmuebles, facilities y asset management, entre otros.

Luis Méndez confesó que desarrollarse en los bienes raíces es un sueño hecho realidad, ya que la satisfacción de trabajar y compartir su carrera profesional con tantos clientes, personalidades y amigos a través de más de 27 años, le ha permitido aprender y crecer personalmente.

122 123 124 125 CDMX OFICINAS AL 2Q2018 SUBMERCADO Bosques Insurgentes Interlomas Lomas Altas Lomas Palmas Norte Periférico Sur Polanco Reforma Santa Fe Total

NÚMERO "PRECIO TASA DE TOTAL M² DE INVENTARIO OFERTA PONDERADO DESOCUPACIÓN CONSTRUCCIÓN EDIFICIOS USD / M² / MES" 17 56 15 8 65 27 41 44 24 81 378

296,688 882,564 145,229 88,484 672,879 545,699 637,325 1,103,928 802,865 1,322,026 6,497,688

15,217 122,383 35,313 20,011 92,888 230,268 37,404 109,084 134,239 163,714 960,521

5.1% 13.9% 24.3% 22.6% 13.8% 42.2% 5.9% 9.9% 16.7% 12.4% 14.8%

$27.7 $25.4 $21.3 $25.2 $30.8 $18.7 $25.0 $27.9 $29.5 $22.2 $24.5

45,000 489,790 37,580 28,794 30,814 89,857 102,613 405,402 238,785 149,565 1,618,200 2018-2021

TOTAL M² PROYECTO 136,636 75,728 34,600 111,144 155,497 387,782 81,840 983,228 TBD

MONTERREY OFICINAS AL 2Q2018 SUBMERCADO Carretera Nacional Centro Country Margaín-Gómez Morín San Jerónimo Obispado Santa María Valle Valle Oriente Total

NÚMERO "PRECIO TASA DE TOTAL M² DE INVENTARIO OFERTA PONDERADO DESOCUPACIÓN CONSTRUCCIÓN EDIFICIOS USD / M² / MES"

TOTAL M² PROYECTO

16,820

100.0%

$328.6

5,915

10,000

7 3 19

108,790 22,347 199,263

12,199 1,926 52,265

11.2% 8.6% 26.2%

$291.5 $302.6 $499.2

12,830 5,860 20,932

6,000 1,374

46,737

15,915

34.1%

$262.8

90,996

33,556

12 9 34 95

141,676 45,806 384,276 965,715

19,039 14,693 56,032 188,888

13.4% 32.1% 14.6% 19.6%

$392.5 $450.7 $397.9 $398.6

25,396 12,675 68,353 242,957 2018-2021

12,719 24,147 87,796 TBD

GUADALAJARA OFICINAS AL 2Q2018 SUBMERCADO Puerta de Hierro Financiero Providencia Plaza del Sol Vallarta Total

NÚMERO "PRECIO TASA DE TOTAL M² DE INVENTARIO OFERTA PONDERADO DESOCUPACIÓN CONSTRUCCIÓN EDIFICIOS USD / M² / MES" 15 12 8 10 7 52

184,478 117,251 36,687 105,608 53,325 497,349

36,246 35,349 7,772 15,829 2,186 97,382

19.6% 30.1% 21.2% 15.0% 4.1% 19.6%

$21.4 $19.8 $17.4 $19.3 $18.3 $20.0

84,459 54,467 6,489 14,621 44,162 204,198 2018-2020

TOTAL M² PROYECTO 49,000 34,620 140,200 25,405 249,225 TBD

CDMX INDUSTRIAL AL 2Q2018 SUBMERCADO Cuautitlán Huehuetoca Zumpango Iztapalapa Naucalpan Tepotzotlán Tlalnepantla Toluca - Lerma Tultitlán Vallejo TOTAL

NÚMERO "PRECIO TASA DE TOTAL M² DE INVENTARIO OFERTA PONDERADO DESOCUPACIÓN CONSTRUCCIÓN EDIFICIOS USD / M² / MES"

TOTAL M² PROYECTO

45 10

2,947,671 701,733

44,437 37,877

1.5% 5.4%

$4.9 $4.3

119,097 -

366,921 137,050

7 7 34 26 56 31 12 228

247,532 56,525 1,503,139 838,345 1,832,480 1,597,943 343,942 10,069,310

113,466 9,200 33,247 33,795 9,161 281,183

0.0% 0.0% 7.5% 1.1% 1.8% 2.1% 2.7% 2.8%

$$7.6 $5.2 $6.7 $4.6 $4.9 $7.0 $5.0

196,909 31,523 9,081 91,153 58,730 506,492 2018 - 2019

604,609 274,567 190,498 70,020 1,643,665 TBD

“En Coldwell Banker Commercial no nos dedicamos a vender o rentar metros cuadrados, nuestra misión va más allá, resolvemos necesidades de espacio para mejorar la calidad de vida de los usuarios a través de una consultoría especializada, lo que cambia el sentido fundamental de la práctica inmobiliaria”. Coldwell Banker Commercial se ha convertido en todo un referente en el mercado de los bienes raíces comerciales y su Presidente y fundador señaló que México se encuentra a la vanguardia de las principales capitales del mundo, lo cual es digno de presumir. “Hoy, como mexicanos, debemos sentirnos muy orgullosos de que los principales proyectos inmobiliarios, construidos en la historia reciente de nuestro país, compiten por su arquitectura, tecnología, eficiencia ingeniería e infraestructura, con los de las principales capitales del mundo”. www.cbcmexico.mx /ColdwellBankerCommercialMexico @cbc_mexico Torre Virreyes, Pedregal 24, Piso 6, Lomas de Chapultepec 11040 CDMX

“EN MIS INICIOS tuve un gran mix

que me dio las tablas para estar en donde estoy actualmente, ya que estuve en empresas súper numéricas que estaban enfocadas no nada más al glamour, sino al negocio puro”. En H&M David tiene dos objetivos muy puntuales: posicionar a la marca dentro del mercado mexicano y generar tráfico a través de todas las diferentes herramientas que tienen para las tiendas. “Fue salirme del mundo de la belleza para meterme al mundo de la moda y salirme del mundo de las relaciones públicas para meterme realmente al core business y procesar números y cifras con la finalidad de sacar la rentabilidad semanal”.

Cinco años en México

La empresa sueca aterrizó en nuestro país en noviembre de 2012, exactamente en el Centro Comercial Santa Fe. Dicha ubicación es, hasta ahora, la tienda más grande de la firma en la región y una de las de mayor tamaño del mundo. David llegó a H&M dos años y medio después para poner en marcha las diferentes áreas con las que cuenta la marca en México: trade marketing, digital, compra de medios, aperturas y experiencias. En nuestro país, la marca tiene 38 tiendas a nivel nacional y sin duda, la Ciudad de México es la zona principal. No obstante, una de sus mayores apuestas es el norte, sobre todo Monterrey. “A la gente de allá le encanta la moda y estar en tendencia debido a su cercanía con Estados Unidos”.

El consumidor mexicano

Semblanza MODA

H&M, MODA PARA TODOS DAVID MAZA

Country Marketing Manager

David lleva más de 18 años en el mundo de la comunicación. Ha pasado por Nextel y Pfizer, en el área corporativa; Mac Cosmetics y L’Oréal, en relaciones públicas; y actualmente en H&M, en la parte de mercadotecnia como Country Marketing Manager. Georgina Hernández

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SEPTIEMBRE 2018

F. Izquierdo

De acuerdo con David, en México existen al menos tres tipos de clientes en H&M: city shoppers, fashion lovers y broad audience. Los city shopper son aquellos que tienen cierta autoridad en moda. Básicamente son los que generan tendencia, siempre están buscando lo nuevo y son los que se adelantan a lo que existe al día de hoy. Son un grupo importante porque son los que influencian al resto de las personas. “Están buscando a aquellas personas a nivel global en otros países o dentro de su mismo entorno de influencia que tengan algo nuevo e innovador. Son quienes siempre están en la búsqueda constante de tendencias dentro de nuestras tiendas”.

SOBRE H&M

H&M CONSCIOUS Es un proyecto que impulsa la empresa como una forma de reciclar ropa La gente puede llevar cualquier prenda que ya no quiera a una sucursal, no importa la marca ni el estado en el que estén Por este detalle, H&M le otorga al cliente un cupón de 15% de descuento para su próxima compra. La idea fue creada para cerrar el ciclo de la moda. La ropa la mandan a sus fábricas que están en Alemania y Los Ángeles. Seleccionan el algodón de las prendas que funcionan para reciclarlo. “Es una iniciativa que tiene la marca rumbo a 2030, año en el que queremos que prácticamente gran parte de los materiales que estén hechos en H&M vengan de un material sustentable”.

“H&M se caracteriza por tener un número determinado de piezas, no es como que lo vaya a traer todo el mundo”.

• 1947 Erling Persson inaugura una tienda de ropa para mujer con precios accesibles en la ciudad sueca Västerås, la llamó Hennes, es decir, “para ella”. • Años más tarde, se fusionó con un establecimiento de artículos para hombre llamado Mauritz Widforss; así nació Hennes & Mauritz; H&M. • Tiene establecimientos en Europa, Oriente, África, Asia y América. • En total son 4,700 tiendas repartidas en 69 países. • 2012 La compañía llega a México y abre su primer local en Santa Fe. • 2015 Ya contaba con tiendas en ciudades como Guadalajara, Monterrey, Puebla y Veracruz.

El vicio H&M

Los fashion lovers son aquellos a los que les gusta la moda en el entendido de “lo que me gusta a mí, lo que es cómodo para mí. A estos primeros dos son a los que les hemos hablado de forma general durante los últimos tres años”. Sin embargo, desde hace un año, la empresa también ha puesto la mirada en el broad audience, es decir, en el grueso de la población para que conozcan la oferta que tiene H&M. “Ellos ya saben qué es la moda, pero en esta parte, la meta es hacerles llegar nuestra propuesta, que es: brindar un mayor acceso a la moda de forma sustentable, a buen precio y de calidad”.

ESTRATEGIA DE MERCADO H&M distribuye sus productos en diferentes secciones: • H&M Ladies (mujer) • H&M Man (hombre) • H&M Kids (niños) • Divided (jóvenes) • H&M Home (Hogar) • H&M+ (Tallas Grandes)

Hablar de H&M es hablar de diversidad, asegura David al indicar que cada tienda es un mundo completo de moda para todo aquel que quiera estar en tendencia o simplemente quiera usar un básico o comprar algo para sus hijos. “Le vendemos a una audiencia que puede ir desde mujeres embarazadas, niños de 0 años hasta 15, de los 15 a 18 y de ahí te pasas a un segmento más ladies o men y hasta home. ¿A quién le vendo? A todos los que realmente quieran disfrutar y vivir una experiencia de moda”. David señala que la empresa también se caracteriza por la relación precio-calidad, ya que no importa la cantidad de dinero con la que alguien acuda a uno de los establecimientos, “siempre podrá salir con dos o tres cosas pues yo lo que ofrezco es la posibilidad de que puedan armar su guardarropa o como nosotros le decimos, renovarlo de forma sustentable”.

“Lo que brinda H&M es que cualquier persona que entre a la tienda encuentre lo que le gusta y cubra sus necesidades de moda: lo quiero, lo deseo y lo voy a ir a comprar”. SEPTIEMBRE 2018

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Semblanza MODA

H&M CENTRO HISTÓRICO DE LA CDMX

TIENDAS H&M MÉXICO Ciudad de México • Centro Santa Fe • Vía Vallejo • Parque Comercial Toreo • Madero #26 & #28, Centro • Barranca del Muerto • Parque Tezontle • Manacar • H&M Parque Delta Guadalajara • Galerías Guadalajara • Blvd. Puerta de Hierro 4965 • Boulevard Francisco Medina Ascencio Querétaro • Antea Life Style Center • Punto La Victoria Guanajuato • C Comercial Altacia Leon Sur • Centro Comercial Plaza Mayor • Plaza Cibeles

Hobby: comer y viajar. “Soy foodie, me encanta descubrir nuevos restaurantes”. Comida favorita: japonesa y mexicana, sobre todo la oaxaqueña.

Morelia • Paseo Altozano Monterrey • H&M Fashion Drive / Plaza Fiesta San Agustín • Esfera City Center • Centro Comercial Paseo La Fe • Galerías Valle Oriente

H&M y el mexicanismo

Quintana Roo • Comercial Downtown Playa • H&M Puerto Cancun Puebla • Galerías Serdán Estado de México • Paseo Tollocan • Sor Juana Inés de La Cruz • Via Jose Lopez Portillo #1 • H&M Mundo E • Las Plazas Outlet Lerma • H&M Galerías Atizapán Morelos • Averanda Veracruz • Andamar • El Dorado Mazatlán • Galerías Mazatlán Chiapas • Fashion Mall Tuxtla Coahuila • Galerías Saltillo Hidalgo • Galerías Pachuca Yucatán • Galerías Mérida

@mazadavid @HMMéxico

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Se ubica en el número 26 de la calle Madero Fue preinaugurada con una fiesta el 14 de noviembre de 2017 Fue la primera que instalaron fuera de un centro comercial Cuenta con cinco pisos llenos de lo último en tendencias de moda Para la apertura la firma creó la campaña “Bienvenidos Todos”, con la cual se ponía en alto la grandeza y diversidad de los mexicanos Se abrió al público en general el 16 de noviembre

Otro punto que destaca es el vicio que causa el solo hecho de pararse en una tienda ya que siempre tienen algo nuevo. “Cada 15 días se renueva la ropa en las tiendas. A mí me ha pasado con amigos y amigas que me dicen que fueron a H&M y que al regresar ya no estaba lo que querían comprar y yo les digo que de eso se trata, de ir y comprarse las cosas porque al final estás llevando algo de muy buen precio y calidad y que al final sabes que se te va a ver muy cool”. SEPTIEMBRE 2018

David señala que actualmente México es muy bien recibido en el mundo y destaca que en el último año fiscal, fue el país que tuvo las mayores ventas de H&M a nivel global. “Tiene un potencial de crecimiento muy fuerte, aunque su nivel de expansión todavía está en mantenimiento. Anteriormente, el mexicano tenía la filosofía de “querer pertenecer, verme y tener lo que otros tienen”, pero al día de hoy ya no. Lo que busca es individualidad y eso es lo que nosotros le brindamos: una propia forma de ser dentro de un solo lugar”. Actualmente la firma tiene en promedio 15 aperturas por año y la meta es que al año 2020 tenga 60 tiendas distribuidas en todo el territorio mexicano. Adicional a esto, otro de los planes a corto plazo es lanzar la parte del eCommerce, ya que actualmente solo cuentan con una app, que a decir de David, es una plataforma que sirve para inspirar al cliente, pues con esta puede saber qué prenda quiere, tener noticias de moda y conocer las ofertas de la marca. Asimismo, buscará que H&M forme parte de esas marcas que están en el top of mind del mexicano. “Nuestro valor agregado es que prácticamente todo lo encuentras en un mismo lugar, no tienes que desplazarte a diferentes tiendas”.

EMPRESAS - INGENIERÍA DOCUMENTAL - ADEA

LÍDERES EN LA ADMINISTRACIÓN DE INFORMACIÓN AdeA es una de las empresas más vanguardistas en la administración y resguardo de archivos en papel y en medios magnéticos. Con 14 años de haber llegado a México, han apoyado sinérgicamente a más de 300 clientes en cuanto a la administración, informatización, digitalización y resguardo de sus archivos.

EXPERIENCIA Desde el año 1995 nos hemos dedicado a todo lo relacionado a la administración documental de las diferentes organizaciones, el resguardo, custodia y gestión de la información en sus diferentes soportes.

CERTIFICACIONES • Certificación ISO 9001:2008 • Certificación ISO/ICE 27001:2005 • Empresa Socialmente Responsable • Certificación Calidad Ambiental

AdeA se implementó en Argentina nes, el resguardo, custodia y gestión de

en 1995, logrando extenderse a países como Colombia y México, donde se ha posicionado como un negocio próspero y reconocido por la confianza y seguridad que han brindado a sus clientes. AdeA ha desarrollado y mejorado constantemente sus programas de administración de la información en los que a través de códigos de barras sistematizan la información logrando mantener en completa confidencialidad el contenido de cada archivo alojado en su planta. Las empresas que le han confiado su información a AdeA la han reconocido como la empresa más segura para la administración de la información. AdeA resguarda cantidades ilimitadas de información y brinda una atención personalizada a sus clientes autorizados para la consulta de los datos por áreas o de forma general según señalen los contratos. Esta gran empresa nació para ayudar a sus clientes a cumplir con su objetivo social para el cual sus clientes crearon sus empresas, es decir, les ayuda a ahorrar en espacio y dinero para la administración de volúmenes de información. Hoy AdeA es una empresa estable e independiente, sin importar la situación económica o política. Su éxito a pocos años de haber iniciado operaciones le exige abrir ya otra planta para el siguiente año. Desde 1995 AdeA se ha dedicado a todo lo relacionado con la Administración Documental de las diferentes organizacioMoisés Cervantes

la información en sus diferentes soportes. Comprometiéndose a brindar una solución segura y eficiente para la administración de la información que es uno de los capitales más importantes de una empresa. AdeA ha crecido y ha llegado a ser líder en lo que respecta a la Administración Documental y la estrategia para lograrlo ha sido escuchar a sus clientes, captando sus necesidades y ofreciendo soluciones a la medida, apoyándose en la mejor tecnología de gestión de la información. La innovación permanente, la capacitación constante, la inversión en todo lo relacionado a la seguridad y la actualización tecnológica son los valores centrales que le han permitido a AdeA ofrecer un servicio de calidad y confiabilidad para mantener su liderazgo como empresa de Servicios Integrales.

Instalaciones de almacenaje

ADMINISTRACIÓN DE ARCHIVOS FÍSICOS AdeA México revisa los requisitos relacionados con el servicio antes de comprometerse a proporcionar este. Los ejecutivos de cuenta realizan un levantamiento de las necesidades del cliente, los cuales son analizados y evaluados para diseñar un servicio personalizado que cubra sus requerimientos del cliente.

Las instalaciones de AdeA México, cuentan con infraestructura apegada a procedimientos de seguridad física y lógica para el resguardo y conservación de información documental. Somos una empresa que busca concientizar y asesorar a nuestros clientes en los riesgos que implica tener información en sus instalaciones, además de ser un medio de continuidad de negocio para la preservación de la información.

DESARROLLO DE SOFTWARE AdeA cuenta con su propio software de administración documental, el cual permite gestionar el ingreso de documentos, procesamiento y consultas electrónicas o físicas. Ofrecemos soluciones proyectadas a la necesidad de nuestros clientes, en cuanto a diseño y desarrollo de páginas web.

MEDIOS MAGNÉTICOS Y ÓPTICOS La utilización de medios magnéticos y ópticos de las áreas de procesamiento de datos (sistemas) requiere de un servicio especializado para guardar, custodiar y administrar estos soportes. La caja AdeA, no está preparada para proteger discos de almacenamiento de datos sensibles y frágiles tales como Cintas/Tapes Cartridge, DLT, CR-ROM´s, Masters, discos duros y material fílmico, entre otros. Por esta razón desarrollamos una sala especial para estos medios, misma que permite asegurar la integridad y disponibilidad de la información frente a factores de riesgo de temperatura, humedad, polvo, humo, intrusión y errores humanos.

PLATAFORMAS DIGITALES

CONSULTAS DOCUMENTALES El cliente puede acceder a su información solicitando el traslado físico de documentación a sus oficinas, bajo modalidad normal o urgente, o recibir los documentos digitalizados vía disco o e-mail. El servicio de consulta comprende: • Solicitud de consulta por parte de personal autorizado del cliente. • Búsqueda lógica en la base de datos. • Localización física de la caja. • Lectura de salida de etiqueta con código de barras. • Emisión de remito. • Traslado a la oficina del cliente.

01 (722) 276-2200 info@adea.com.mx www.adea.com.mx

EQUIPO ESPECIALIZADO La planta está equipada con la última generación en sistemas de seguridad inteligente, distribuidos de la siguiente forma: • Estructura de la nave y sistemas antisismos • Instalaciones en general • Red de nichos hidrantes • Red de sprinklers • Sistema de detección • Gas FM 200 • Sistemas de bombas • Extintores portátiles

Digitalizar la información permite a las compañías conservar y proteger los datos frente a posibles pérdidas o deterioros, facilitando su circulación y acceso a través de la web en cualquier momento y desde cualquier lugar. En AdeA proveemos soluciones para optimizar el acceso y la administración documental, mediante la digitalización de documentos en nuestras instalaciones o del Cliente, generando archivos digitales en formatos compatibles (tiff, html, pdf, jpg, bmp, gif, etc.). Algunos procesos se realizan mediante captura automática de datos (OCR, ICR).

REPRESENTACIÓNES EN EL MUNDO

MÉXICO

ARGENTINA

COLOMBIA

SEMBLANZA DISEÑO

EL CONQUISTADOR DE TRENES No ha habido imposibles en el camino profesional de Daniel Rodríguez, quien apostó por una vocación relativamente desconocida desde muy joven: el diseño de sistemas de transporte. Con una firmeza envidiable, este mexicano es el encargado de diseñar trenes para las ciudades más futuristas y llamativas del mundo. Antonio Penella Garza Ramos

Cortesía Daniel Rodríguez

Carlos Cuevas

DANIEL RODRÍGUEZ ESCOBAR

HOJEANDO UNOS libros en su juventud, Daniel

encontró uno de Raymond Loewy, quienes muchos lo aceptan como el mejor o el más importante diseñador industrial que haya existido. Pasando entre página y página envidió su labor y pensó que si él tuviese la oportunidad de diseñar trenes, autos, o el logotipo de Shell y además le pagaran por ello, eso no sería un trabajo, más bien un sueño vuelto realidad. “Lo que hacemos los diseñadores industriales es definir la forma y el color de cualquier cosa que se produzca en serie. Tú defines la forma, cómo se va a ver y cómo va a funcionar, posteriormente pasa la información a los ingenieros y ellos resuelven los cómos”, señaló. Con el ideal en mente de diseñar medios de transporte, Daniel desde muy joven se fijó objetivos claros y se acercó a los especialistas en el tema; uno de ellos fue su profesor Daniel Mastretta, el afamado diseñador de autos, quien le decía que siguiera adelante sin importar lo complicado que pareciese el camino. DANIEL RODRÍGUEZ ESCOBAR Industrial Design Office Manager de Kinkisharyo Fecha de nacimiento: 16 de diciembre de 1968 Lugar de nacimiento: Ciudad de México

“Es muy necesario saber qué es importante para cada cliente, qué define su cultura empresarial. Las prioridades cambian de forma muy fuerte”.

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Tiempo después lo buscaron de 3M de México que hace productos para la industria automotriz y muchas otras. De esta etapa lo que más atesora es el entender las distintas y variadas culturas corporativas de las armadoras de autos. Cómo es que cada una evalúa las propuestas de diseño y su toma de decisiones que es radicalmente distinta una a la otra. Desde entonces empezó a sentirse intrigado con Japón. Había escuchado un montón de veces que los productos de allá sobrepasan a todos los demás. Ya fueran cintas, faros, productos químicos, todos estaban de acuerdo en que los nipones eran los mejores. La forma en que aterrizó sus deseos de llegar a Oriente fue depositando esperanzas en distintas canastas. Tenía avanzado un proceso para estudiar su maestría en el College for Creative Studies (Detroit); sin embargo, fue aceptado en la Universidad de Arte de Kioto y, unas semanas después, estaba ahí, donde su proceso de adaptación lo hizo sangrar al principio.

Adaptación

“Fue un shock cultural tremendo y más porque la mayoría de los mexicanos habían aplicado para la Universidad de Kioto, donde tienen dormitorio para extranjeros y ahí por cuestiones de supervivencia se ayudan entre todos. Pero yo apliqué para la Universidad de Arte de Kioto. Renté un cuarto cerca del campus y apenas lograba darme a entender con el japonés, cuando iba a la tienda no sabía si lo que pedía era arroz o detergente. Los primeros días fueron complicados, después de eso jamás volví a pensar en volver. Me vacuné para toda la vida”. Al terminar su programa Daniel buscó trabajo en el mundo de los trenes. Y si bien es una industria particularmente conservadora, donde hay pocas plazas de trabajo, se ganó una vitalicia por la necesidad que tuvieron empresas como Kinkisharyo de buscar nuevos clientes en el extranjero. “Kinkisharyo abrió una compañía en Estados Unidos y comenzó a hacer productos para Hong Kong, para Medio Oriente y así fue como surgió la necesidad de tener un diseñador extranjero,

PREMIOS Red Dot Product Design Inspirado en el caballo árabe, expresa velocidad, inteligencia y naturaleza progresiva. El diseño del tren adopta elementos de la cultura local tanto desde un aspecto formal como en la elección de colores y patrones. “El Metro de Doha deleita con su elegante diseño que fusiona elementos tradicionales y futuristas”, sentenció el jurado del premio Red Dot Product Design sobre el Metro de Doha en el que participó Daniel. iF Design Award 2017: product El jurado del Design Award destacó que los trenes del metro de Doha serán la nueva cara del transporte público para la creciente población de Qatar. Destacaron que “el interior de tres clases refleja los valores de la cultura local, con arreglos de asientos tradicionales y una clase familiar dedicada con asientos especiales para mujeres con niños”.

alguien que comprendiera otras culturas y pudiera verlas desde afuera. Eso es lo que yo podía aportar; a Japón le dicen ‘el país en la isla’, por su aislamiento. Mucha gente si bien viaja, le cuesta comunicarse con otras culturas, y eso podía aportar yo: la visión, la forma y un carácter distinto al que cualquier diseñador podía dar”.

Ideas en Venta

Fungiendo como enlace cultural es que Daniel detectó que hay una falacia muy grande en cuanto a la presentación de ideas y proyectos. “Generalmente los proyectos se vuelven realidad porque hay un concilio. Por gusto personal jamás vas a llegar a un acuerdo, tiene que haber una justificación de peso. Lo importante empieza por la observación: entender que el tren se va a quedar en la ciudad y debe integrarse a los habitantes de esa sociedad. Hay que estudiar, recabar información, filtrar lo incidental y quedarse con lo verdaderamente relevante: con la esencia del proyecto, hallar sus puntos en común, expresar la idea y depurarla hasta que sea sencillo de explicar y entender para todos”. Citando sus experiencias en Medio Oriente -donde diseñó trenes para metro en Dubai y Doha, que fueron premiados a nivel internacional- se enfrentó a dos proyectos totalmente distintos. Los Emiratos querían algo espectacular, moderno y llamativo. Mientras que para el proyecto de Doha querían reflejar los valores de la cultura local, con arreglos de asientos tradicionales y una clase familiar. “Tuve que hacer algo con una imagen vinculado al desarrollo y la tecnología. Vi el significado de los colores y el azul resultó ser el color favorito de su monarca, Sheikh Mohammed, lo que fue una ayuda, pero fue utilizado junto a un patrón pixelado plateado que reflejaba la velocidad, la velocidad de la información es lo más instantáneo que hay en este momento. Eso expresa que el metro es la conexión de toda la ciudad. Eso les encantó y no han cambiado el diseño”.

Futuro

Más allá del ligero desaceleramiento que vive el país del sol naciente, situación que podría afectar las ventas de la compañía, David tiene una meta de mayor alcance. En su opinión es necesario cambiar la misión y cultura de la empresa. “Platicando con el presidente y con otros directivos llegamos a la conclusión de que necesitamos una nueva estrategia de mercadotecnia; el poder decirle de forma clara a los clientes el valor de nuestros productos. Tenemos que expresar nuestros diferenciadores y calidad. Ese estándar de calidad, el compromiso de servicio. Son cosas que no se pueden implementar como si fuera tecnología, son cosas que se aprenden desde niño y tenemos que implantarlo”, finalizó. SEPTIEMBRE 2018

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AUTOS - MERCEDES-BENZ

PASIÓN POR LA MARCA JOSÉ RAMÓN ÁLVAREZ Director de Relaciones Públicas Mercedes-Benz

Desde hace dos años y medio, José Ramón Álvarez es Director de Relaciones Públicas de Mercedes-Benz, lo que le permite tener contacto con experiencias y personas que no hubiera podido tener, “estoy agradecido y enamorado de la marca, es para mí algo apasionante”. COMENZÓ a trabajar en el año 2004, mien-

tras estudiaba Comunicación y Cine en Madrid. Al terminar la carrera trabajó en Carat, la Agencia Global de Medios #1 en España, después en Contrapunto BBDO, la primera agencia de publicidad española en ganar el Gran Premio del Festival Publicitario en Cannes. En México, pasó tres años en una agencia llamada Residencia y luego estuvo un año en Samsung, antes de comenzar su trayectoria en Mercedes-Benz, donde empezó como Gerente de Publicidad y Medios y hace dos años y medio se colocó en Relaciones Públicas.

Diferencias competitivas

La marca inventó el automóvil y, desde sus orígenes, el enfoque ha sido la calidad. “En el ADN, está encontrar soluciones, resolver problemas, su filosofía es cómo sí hacerlo: ingeniería en función del diseño”. José Ramón hace referencia a una anécdota respecto a los años 50-60 en que la marca quiso desarrollar un modelo que fuera el más rápido y romper récords. Una de las condiciones era tener una carrocería ligera, en aquel entonces no había dichos materiales. El chasis debía ser rígido para aguantar las curvas, pero a la hora de que se colocaron las puertas no podían cerrar y fue cuando se diseñaron las puertas “alas de gaviota”, hoy un ícono de la marca y de la industria automotriz. El resultado fue que se consiguió el auto más rápido y se volvió un ícono por su forma. Hilda Gabriel

“MercedesBenz desde hace 132 años brinda los mejores automóviles y pretende continuar innovando y sorprendiendo a sus clientes”.

Mercedes-Benz siempre se ha enfocado en estar actualizado; desde el año 2012, se ha venido renovado con nuevas líneas de producto y son líderes de ventas en México y el mundo. José Ramón, mencionó la apuesta de la marca denominada Proyecto Share - Conectividad, Autonomía, Servicio y Electricidad: Un ambicioso plan de movilidad eléctrica, el cual tiene el compromiso de hacer autos eléctricos de fácil recarga, de larga duración, interconectados, con una seguridad en el manejo mucho mayor e incluso un abanico de opciones que incluya conducción autónoma. Otro aspecto que destaca José Ramón de la marca que se mantiene oculto al contrario del diseño, es la seguridad. "Mercedes-Benz tiene tecnología de punta en Sistemas de seguridad; inventó los frenos ABS, la protección con las bolsas de aire, después de un accidente los autos tienen un sistema en el que los seguros se quitan solos para que los tripulantes puedan salir, así como un sofisticado método de rescate en el que a través de ciertos códigos indica dónde es más fácil cortar los metales y rescatar a los pasajeros".

Visión a futuro

La tendencia es evolucionar a los autos eléctricos e híbridos, de los cuales ya existen algunos modelos y son una realidad. Los híbridos, actualmente en cuanto a costo están alrededor de un 5 o 10% arriba de un auto no híbrido; sus beneficios son la reducción de contaminación y el gasto de Bruno Sánchez

Moisés Cervantes

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combustible, por lo que reduce la inversión monetaria y de impuestos al ser un auto verde. “Es más lo que recibes como beneficio que el gasto que implica”. Para el año 2025 a nivel mundial se espera vender el 25% de la producción de autos eléctricos, el gran tema es tener centrales donde se pueda cargar un auto, sobre todo en distancias largas; el rendimiento es similar al de un tanque de gasolina, el punto de los autos eléctricos es el tiempo que tarda en cargarse la batería, entre tres o cuatro horas que en el día a día no implica un problema, el punto es en distancias largas. Sin embargo, el mercado de combustión seguirá vigente en un 75% con motores más eficientes en el uso de gasolina, que rindan más y que contaminen menos a corto plazo. “Hay muchas apuestas a largo plazo como una electrificación completa del portafolio. Incluso se habla de autos autónomos, que se conduzcan solos, una visión muy futurista que implica no solo que no conduces el auto, sino que se vuelve un habitáculo, adaptando el espacio en el que puedes ir trabajando, durmiendo o aprovechando el tiempo en alguna otra actividad, en lo que una persona se traslada de un punto a otro; implicaría una reconfiguración también de las ciudades”.

“MercedesBenz realiza cinco pruebas diarias de seguridad. Es un valor que no se ve, que no es tangible, pero tiene un enorme significado, también por ello un auto Mercedez-Benz, cuesta lo que cuesta. Para mí es el gran valor oculto de la marca”. mercedes-benz.com.mx MercedesBenzMX mercedesbenzmx

01 "Escoge un trabajo que te guste, y nunca tendrás que trabajar un solo día de tu vida". -Confucio-

CASOS DE ÉXITO • Talento y Estrategia: A finales de 2017, alcanza el primer lugar en ventas de marcas Premium. • Marca Premium mejor valuada. • Abrir la marca a un mercado más joven. • La reinterpretación del lujo.

02 "The only way to do great work is to love what you do" - Steve Jobs-

VALOR OCULTO Mercedes-Benz realiza cinco pruebas diarias de seguridad, la segunda marca que se acerca hace dos pruebas al día, lo cual quiere decir que llevan a cabo el triple de pruebas al respecto, dichas pruebas arrojan datos interesantes que se implementan en cada modelo. 02

Semblanza JUGUETES

JUEGOS PARA LA CREATIVIDAD

DANIELA CAVINATTO Gerente General de Lego México

Lego ha operado en México desde 1994. DANIELA CAVINATTO, Gerente General de Lego México, señala Diferentes intermediarios como tiendas de que en estos 24 años de operación, nuestro país maduró y se convirtió autoservicio, departamentales y jugueterías en una potencia muy importante y grande para el mercado de los han distribuido sus productos a lo largo de juguetes a nivel mundial y por ello surgió la posibilidad de tener uno de estos años; sin embargo, desde el pasado sus establecimientos. Su ubicación exacta es el Centro Comercial Santa Fe, al poniente 9 de febrero los fanáticos ya pueden pisar de la Ciudad de México. Juguetron fue la empresa elegida entre 15 una Lego Store como las que existen en participantes para quedarse con la operación de las tiendas en nuestro país y aunque no tienen planes de abrir miles de locales, la idea sí es Londres, Disney o Copenhague. Georgina Hernández

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Oscar Agis

Oswaldo Bernal

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inaugurar este tipo de espacios en puntos estratégicos de la República Mexicana. Para este 2018, el equipo prepara tres aperturas, pero no revelaron más detalles.

“La intención sí es tener esta experiencia más cercana de toda la población, pero el objetivo no es abrir miles de tiendas, sino solo tener algunas en las ciudades más importantes del país”. El valor del juego

MERCADO DE JUGUETES EN MÉXICO Las fiestas de fin de año y el día de Reyes son las mejores épocas para el sector, pues entre el 10 de diciembre y el 10 de enero se vende 64% del total de juguetes vendidos al año en México, según la Asociación Mexicana de la Industria del Juguete (AMIJU). Al cierre de 2017, la industria del juguete reportó ventas por cerca de 2 mil 800 millones de dólares, cantidad que representa 6% más que al cierre del año anterior. Asimismo, México exportó por primera vez 2 mil millones de dólares a Estados Unidos, Canadá, Europa y Centroamérica. En México se produce cerca de 90% del total de juguetes que se consumen en Estados Unidos y Canadá. Nuevo León, Baja California, Puebla, Jalisco y Estado de México son los principales fabricantes de juguetes. Los cinco estados concentran cerca de 80% de la producción nacional. Las marcas transnacionales de este sector que invierten en el país generan cerca de 31 mil empleos en el país de manera directa y casi el triple de manera indirecta.

Una de las misiones de Lego tiene que ver con inspirar y desarrollar a los constructores de mañana, es por 01 The ello, que desde el inicio de su fabriBeatles cación en 1958, los bloques han sido 02 Lego Boost diseñados para utilizarse una y otra 03 Castillo de vez sin poner un tope a la creatividad Disney de los niños. 04 Halcón Milenario A partir de esto, Daniela señala que una parte fundamental para el negocio es la cimentación del valor del juego sin necesariamente desprenderse de los desarrollos que hoy en día vivimos. “En los últimos años nos hemos dado cuenta de que los padres mexicanos están más preocupados por el desarrollo de sus hijos y por eso nosotros necesitamos buscar la integración de todos los niños tanto a nivel físico como digital”. Un ejemplo de esto es la caja de 01 herramientas creativas Lego Boost para construir cinco diferentes versiones: Vernie el robot, Frankie el gato, Guitarra 4000, Autoconstructor y M.T.R.4. La incorporación creativa y digital radica en que a través de una app que se instala en la tableta, los niños pueden controlar los comportamientos y actividades de sus creaciones. Por ejemplo, Vernie puede hablar, tener expresiones faciales para reflejar su estado de ánimo y estar siempre al servicio de los menores de edad; y Frankie camina, ronronea y le encan03 ta que lo acaricien. Daniela también destaca que a inicios del año lanzaron Lego Live, una plataforma social con la que ya han ganado varios premios gracias a la seguridad que garantiza a la información de los menores que la usan. “Todo es muy moderado, pero los niños pueden tener esta experiencia de construir algo y subirlo para mostrarlo a sus amigos y de esta manera buscamos mantener el interés de los niños porque los dos mundos se integran”. 04

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El límite es tu imaginación LEGO VERDE La empresa tenía el objetivo de ser 100% neutros para 2022; sin embargo, cumplieron esa meta el año pasado. Tienen una importante inversión en el desarrollo de materias primas alternativas para reducir el uso del plástico. También buscan hacer más sustentables sus empaques con el objetivo de reducir su huella de carbono y en su lugar, invertir en energía eólica. No obstante, Lego ha sido ecofriendly desde siempre porque los bricks de hace 50 años aún se pueden seguir usando; básicamente es un juguete no desechable porque pasa de generación en generación.

Daniela afirma que hacer una compra en Lego no es un gasto sino una inversión porque los niños siempre podrán crear cosas diferentes y añadirle más y más piezas y creatividad a sus invenciones. “Son muchos juguetes en uno, el único límite es tu creatividad. Con seis bricks una persona puede hacer más de 900 mil combinaciones, y con esto se logra el desarrollo de la mente y todas las áreas cognitivas”. Asimismo, destaca que les ha sorprendido la receptividad de los fanáticos mexicanos por lo que la empresa ya tiene planes de invertir aún más en nuestro país.

“El público mexicano ya reconoce a la marca como un juguete de calidad que sirve para el desarrollo de los niños y seguimos apostando mucho por el mercado mexicano porque el objetivo sí es crear más niños con más experiencias de juego”.

Según The Guardian, la marca ha eliminado los ejes metálicos contenidos en sus productos y los ha sustituido por tapones plásticos capaces de unirse a las ruedas de forma segura, esto ha logrado disminuir entre 10 y 20% su impacto ambiental al tiempo que reduce costos de fabricación.

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www.lego @lego @lego

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LA MARCA QUE UNE FAMILIAS

Parte fundamental del éxito de la primera tienda de Lego en México es la experiencia que se vive al cruzar las puertas del lugar, desde el diseño hasta el especialista en bricks que te da la bienvenida. ALFREDO afirma que los clientes que ya conozcan alguno de los otros establecimientos que tienen en el mundo, no notarán la diferencia entre esos y el de aquí porque prácticamente son iguales y con elementos muy icónicos de la marca: el brick amarillo en el techo y otro rojo en la entrada. Ubicarla en Santa Fe fue una decisión estratégica de la empresa, pues consideraron que los dos principales centros comerciales de la Ciudad de México eran Perisur, al sur, y Santa Fe, al poniente. “Estábamos buscando una ubicación que fuera inmejorable porque no queríamos abrir por abrir. Cuando salió este local no lo pensamos dos veces porque sabíamos que la exposición de la marca al ubicarla aquí sería algo realmente impactante para el país”.

ALFREDO SIMAN

Líder del Proyecto LEGO Store

La tienda

Es inevitable no voltear a ver la tienda cuando una pasa por afuera, estratégicamente en la vitrina están productos como La Estrella de la Muerte y Rey de Star Wars que captan la atención de la gente y los atraen a cruzar la puerta. Una vez adentro, es importante notar que el diseño de la tienda tiene un porqué y aunque no todos se percatan de ello, hay que voltear a ver el piso, el cual tiene un contorno gris y un centro amarillo. Alfredo comenta que el primero se conoce como pista de carrera porque es en donde sucede toda la navegación del producto y la mayor parte del servicio al consumidor. Al segundo le llaman sala de estar o living room porque es en donde acontece la mayor parte del juego y la interacción con los niños. 136 137 138 140 141

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ANÉCDOTA Cuando anunciaron la inauguración de la tienda, hicieron una campaña en redes sociales que era promovida con una figura de mariachi Lego y el HT #HolaLego. Cuando los fanáticos llegaron a la apertura todos querían su mariachi y, tristemente, se enteraron de que este solo existía de manera virtual.

“Es muy padre la dinámica con los niños y lo más importante es que siempre haya niños jugando en la tienda, esa es la consigna”. Todo está dividido por temas: Duplo, que está enfocado para bebés y niños de preescolar; Juniors Classic, que es básicamente lo que la gente pueda y quiera crear pues vienen cubetas de bricks y la imaginación es el límite; City, que está dirigido a temas de ciudad como policías, bomberos y One Speed Champions, que tiene que ver con carreras de autos. También tienen una licencia con superhéroes como Batman y Avengers; Lego Disney que principalmente tiene a las princesas; Technic, que son piezas muy chiquitas y que se orientan a motores y engranes mucho para adultos y coleccionistas; Ninjago; Arquitectura; Creator y Star Wars. Al fondo de la tienda hay una pared de piezas únicas, en la cual la dinámica es lo que ellos llaman pick a brick (escoge tu brick). “En dos tamaños de vaso puedes meter cualquier tipo de pieza de los colores que quieras, llantas, rines, ventanas… el chiste es que la tapa cierre y también se pueden adquirir bases para bricks”.

CONSTRUYE UN MINI MODELO Y LLÉVATELO A CASA El primer martes y miércoles de cada mes todos los niños podrán construir un modelo único en la tienda, al terminarlo, Lego se los regalará.

Lego y la convivencia familiar

Cuando un papá entra a la tienda, sin duda se da cuenta de que también hay algo para ellos y así es como comienza la magia de uno de los objetivos de la marca: lograr que padres e hijos compartan un tiempo de ocio juntos. “Los niños al jugar con Lego no solo se divierten, también están aprendiendo y es un aprendizaje continuo con el que desarrollan su creatividad e imaginación”. Alfredo señala que una de las misiones de la empresa es hacer énfasis en captar la atención de la gente, que entre a la tienda ofreciéndoles toda la información posible para que realmente entienda las ventajas de la marca y haga una buena compra. “Hay muchos productos que entre un papá y un hijo se pueden armar y lo bonito es que una vez que empiezan ya es como una adicción. Cada que abres un set es emocionante”. SEPTIEMBRE 2018

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X - X -NRM COMUNICACIONES RADIO

SU MEJOR MOMENTO

GERMÁN HUESCA BUSTAMANTE Director General NRM Comunicaciones

Germán Huesca es, desde hace dos años, Director General de NRM Comunicaciones, lo que lo lleva a presidir uno de los grupos más importantes de la radio en México con presencia en tres estaciones de AM (Sabrosita 590AM, Bandolera 1410AM y MilAm) y tres en FM (Oye 89.7, Beat 100.9 y Stereo 100.1) con gran éxito.

01 Germán es aquella voz institucional tranquilizante que escuchas al aire en Stereo Cien. Le tiene gran aprecio a esta estación, pues en 1977 fue la primera de la Ciudad de México que compró su padre hace ya 41 años. Le gusta la música electrónica; tanto que él mismo programa lo que escuchamos en Beat 100.9, una estación puntera que comenzó hace 14 años, cuando estaba el boom de este género.

GERMÁN es extremadamente puntual, nos recibe en la sala de juntas perfectamente bien vestido. Nos llama la atención que tenemos un espacio vació entre él y nosotros, el de la silla de la cabecera, él menciona que en todos los años que lleva en la empresa, nunca se ha sentado en esa silla, por respeto a su jefe y padre, Don Edilberto Huesca Perrotín, quien es Presidente Ejecutivo y del Consejo de Administración de NRM Comunicaciones. Huesca Bustamante tiene más de 33 años de experiencia en la industria de la radio. Un día platicó con su padre y le dijo que tenía más interés en desempeñarse en el mundo de la música; así es que lo enviaron a tomar un curso de dos años de especialización en radio y tv en Canadá; a su regreso, empezó desde cero en este negocio. Comenzó a los 18 años archivando discos en Stereo Cien, después fue programador, luego Director artístico y hasta hace 2 años se desempeñaba como Director General adjunto de NRM. Ha sido Director de las estaciones Stereo Cien y Beat 100.9. Conoce ambos lados de la moneda, la parte comercial y de producción. Ximena Nagano

Bruno Sánchez

En este tiempo comenta que ha tenido mucho aprendizaje: “yo vengo de la parte creativa, digamos de la cocina de donde se hace la radio y eso ayuda mucho para combinar con la parte administrativa y de ventas. Sé el alcance de cada una de las estaciones. Hemos conformado un gran equipo y te puedo decir que estamos en los mejores tiempos de NRM”. A Germán no solo le interesa hacer negocios, sino también ayudar a la gente y crear conciencia. “Cuidamos mucho el lenguaje de la gente, aquí no vas a escuchar doble sentido”.

“Cuidamos mucho el lenguaje de la gente, aquí no vas a escuchar doble sentido”. En NRM Comunicaciones se están diversificando y están apostando mucho a la parte digital. Las AM las puedes escuchar como si fueran FM. Una nueva línea de negocio que tienen a partir del 20 de agosto, es la disquera Beat Recordings. “La gente escucha las estaciones a través de sus aplicaciones y los jóvenes siguen buscando música nueva a través de la radio”.

Moisés Cervantes

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RADIO -NRM COMUNICACIONES 01-02 Le gusta descubrir nuevos lugares, viajar, leer, ver series de televisión y escuchar música; se declara como un fanático de la Ciudad de México y piensa que hay mucho trabajo por hacer. Está casado y tiene 3 hijos varones.

MARIO GONZÁLEZ Nació: 23 de febrero de 1971 en Ciudad de México Formación: Licenciatura en Comunicación Social por la UAM Xochimilco y maestría en Periodismo de Investigación en la Universidad Simón Bolivar

MARIO GONZÁLEZ Conductor Titular Enfoque Noticias 01

APASIONADO DE LA INFORMACIÓN Ximena Nagano

TIENE estudios en dramaturgia y en el periodis-

mo ha sido corresponsal de prensa extranjera para una agencia en Ecuador; sus primeros contactos Moisés Cervantes de manera profesional con la radio informativa datan de 1998 y experimentando en ella fue que Mario nos recibe en la descubrió su gusto por los medios electrónicos. cabina de Enfoque Noticias, Está familiarizado con el ambiente, su padre que dicho sea de paso es locutor y su hermano también hace periodismo. Mario es un apasionado de su trabajo, disfruta y ha sido completamente renovada con una consola se siente afortunado de poder hacer lo que más le gusta y estar donde siempre quiso estar. “Tú escode última generación. ges dónde estar y tú buscas dónde quieres estar. Desde noviembre de 2017, Siempre quise estar en CNN y en Enfoque, me es conductor titular de gusta mucho como se aborda la información y como respetan a sus audiencias”. la Primera Emisión de Estar al frente de un noticiario, en una empresa Enfoque Noticias, que se consolidada como referente radiofónico, disputándose transmite en horario de 7 a los primeros lugares con otros grupos, no es tarea fácil. 10 am, a través de Mil AM “La radio es de costumbre, hay que establecer un trato y Stereo Cien 100.1 FM. con la audiencia y eso es lo que la gente consume. ReTambién es presentador quieres hacer cambios permanentemente, sin romper de CNN en Español desde una rutina a la que está acostumbrada tu auditorio”. Mario se siente muy libre de mostrar su perhace casi 11 años. sonalidad a través de la radio: es muy natural y espontáneo, lo que le ha permitido llegar a un público más joven. A título personal, se ha puesto el objetivo de ser un referente y estar en el primer lugar de audiencia. Bruno Sánchez

El periodismo ha evolucionado, “no somos ya aquellas personalidades que estamos en un pedestal. Eso ya cambió y el gran cambio está en las redes sociales; si no entendemos eso, no vamos a avanzar mucho. Estamos en un plano de igualdad con la audiencia, si entendemos que ellos tienen capacidad de respuesta, entonces tenemos mucho que aportar todavía”. En un mundo donde las fake news están a la orden del día, Mario González está consciente de que la información que dan diariamente tiene que ser verificada y corroborada, para darle la credibilidad necesaria y así separarse del mundo de noticias falsas. En la era digital le están apostando fuertemente a la app de Enfoque Noticias, ya sea para escuchar el programa en vivo o descargar podcasts, y eso les ha funcionado muy bien. MarioCNN enfoquenoticias enfoquenoticias.com.mx 100.1 FM 1000 AM

INFLUENCE MARKETING EN MÉXICO 2018 PRIMER ESTUDIO SOBRE LA RELACIÓN ENTRE MARCAS Y LÍDERES DIGITALES

Metodología

En este primer estudio se consideraron a las marcas más relevantes en México, mismas que en los últimos 12 meses realizaron campañas con influencers. Las entrevistas se realizaron a más de 40 Directores de Mercadotecnia y tomadores de decisiones en las principales posiciones de la empresa. Cada una de las entrevistas se realizaron en los meses de junio y julio abarcando una amplia diversidad de giros donde destacan las mejores prácticas, las tendencias y formas de trabajo. Hoy en día, las marcas entrevistadas tienen una gran relevancia en la industria del marketing y son referencia a nivel nacional e internacional. Sus aportaciones en este estudio reflejan un extenso panorama que han querido compartir para un mejor entendimiento del Influence Marketing en México.

Los principales giros de las empresas son:

Automotriz

Editorial

Bebidas

Transporte

Retail

Niños

Turismo

Farmacéutica

Ropa

Tecnología

Ventas por Internet

Financieros

Telecomunicaciones

Moda y Belleza

Bebidas Alcohólicas

Entretenimiento

Alimentos

Ejes temáticos 1

Confianza y credibilidad de influencers en campañas de MKT

Experiencia trabajando con influencers

Forma de trabajo con influencers

Presupuesto destinado a influencers

Resultados (efectividad y medición de campañas)

Tendencias y futuro

RAÚL FERRÁEZ

CEO de Líderes Mexicanos, Ferraez Co & Eliot Media @LideresRFerraez Con más de 27 años la revista Líderes Mexicanos se ha posicionado como una de las publicaciones más importantes en nuestro país. Nuestra constante relación con las marcas más relevantes de México nos ha mantenido en una conversación directa con cada uno de nuestros clientes. Es así que en los últimos años identificamos la necesidad que tenían nuestros clientes al crear más experiencias y aprovechar los canales digitales que estaban surgiendo para amplificar su mensaje en cada campaña. Nuestra visión y compromiso editorial ha sido claro: generar mejores contenidos con un mindset en donde el éxito es el factor principal. Desde 2015 tenemos como un reto muy importante el enfocarnos en la influencia de líderes digitales en las redes sociales. Así nace Eliot Media, como uno de los principales impulsores del influence marketing en México y medio digital de comunicación, desarrollando nuevos proyectos que generen mejores resultados para marcas y creadores de contenido. Es un orgullo presentar por primera vez este estudio y seguir aportando a la industria de la publicidad y contenidos en México más herramientas que se traduzcan en mejores resultados.

DIEGO PLAZA

Director General de Ferraez Co & Eliot Media @DiegoPlazaH La notable importancia que han tenido los líderes digitales en las estrategias de marketing de las empresas más importantes en México, ha sido muy relevante. El Influence Marketing, no solo ha revolucionado la forma de comunicarse en redes sociales, sino que ha impulsado a otros modelos y medios de comunicación a innovar y generar sinergias. Hoy en día es claro que ningún medio desaparece como hasta hace algunos años se pronosticaba, la coexistencia entre ambos se ha fortalecido y con esto han surgido nuevas prácticas y formas de trabajo. Nuestra constante labor con marcas, líderes digitales, expertos en la industria y profesionales del marketing en México, nos llevó a crear un ecosistema de profundo aprendizaje que día a día compartimos en nuestras diferentes plataformas de Eliot Media. Por tal motivo, este año decidimos realizar el primer estudio que tiene como objetivo aportar un mayor conocimiento de las más recientes prácticas con influencers, los modelos de trabajo y tendencias a futuro del Influence Marketing en México. Considerando a marcas y líderes digitales que en los últimos años han trabajado en conjunto. Esperamos que este estudio sea de gran utilidad y que nuestro objetivo se vea reflejado en cada decisión que tomes.

@FerraezCo

Conoce todos nuestros servicios en materia de Influence marketing y desarrollo de estratégias en ferraezconecta.com

INFLUENCE MARKETING EN MÉXICO 2018 PRIMER ESTUDIO SOBRE LA RELACIÓN ENTRE MARCAS Y LÍDERES DIGITALES

1.-¿QUÉ CARACTERÍSTICAS BUSCAS EN UN INFLUENCER AL SER CONTRATADO PARA TU CAMPAÑA DE MARKETING?

35%

45%

35% Credibilidad 20% Que sean conocidos 45% Que su impacto en redes sea alto

20% 100

2.-¿CONSIDERAS QUE LOS INFLUENCERS GENERAN VALOR A TU MARCA MEDIANTE SUS CONTENIDOS Y RECOMENDACIONES?

80 60

100% de los encuestados opinan que los influencers aportan valor a la marca porque en general, hablan de manera franca y conectan con sus audiencias.

40 20

100%

3.-¿EMPLEARÍAS MICRO INFLUENCERS A TU CAMPAÑA DE MARKETING?

27%

73% Si

73%

27% No

4.-¿CON QUÉ OBJETIVO HAS REALIZADO CAMPAÑAS DE MARKETING CON INFLUENCERS?

100 80 60 40 20 0

La micro-influencia es una tendencia que se comienza a detectar en el influence marketing debido a que las marcas prefieren el engagement en nichos específicos.

27%

64%

27% Para obtener mejores resultados en campañas de MKT 64% Para posicionar una marca y/o servicio 9% Para vender un producto

PEPE LÓPEZ DE AYALA

Director Regional de Twitter para Mercados Hispanohablantes “Es crucial la madurez de los personajes, nosotros apostamos más por la creación de contenido más que por un marketing testimonial. El creador de contenido no puede ni debe de ser evaluado por su alcance (followers). Hoy los creadores tienen la oportunidad de no vender bondades de productos, pero comulgar con lo que cree la marca. Y esa es la influencia más poderosa”.

5.-¿CON QUÉ FRECUENCIA HAS TRABAJADO CON EL MISMO INFLUENCER?

10%

20%

20% Solo una campaña 70% Más de dos campañas 10% En todas mis campañas de marketing de este año

70%

6.-¿QUÉ RED SOCIAL UTILIZAS CON MAYOR FRECUENCIA EN TUS CAMPAÑAS DE INFLUENCE MARKETING? 100 80

50% Facebook 20% Twitter 30% Instagram 0% Blogs 0% Youtube

60 40

50%

20%

30%

Para las marcas, Facebook representa una plataforma en la que aún es atractivo generar contenido publicitario, sin embargo, podemos ver que Instagram es la segunda plataforma más utilizada, lo que corresponde a las respuestas que nos proporcionaron los creadores de contenido entrevistados en el estudio pasado. 7.-¿QUÉ MODELO DE CONTACTO UTILIZAS PARA LLEGAR A LOS CREADORES DE CONTENIDO?

20% 10%

70% Agencias especializadas 20% In house 10% Plataformas digitales

70%

8.-¿CUÁLES SON LOS RASGOS QUE VALORAS MÁS DE UN CREADOR DE CONTENIDO A LA HORA DE INICIAR UNA RELACIÓN COMERCIAL? 50

25% Generación de buenos contenidos 50% Profesional 12% Ético 8% Puntual 5% Todos los anteriores

50%

40 30 20 10 0

25% 12%

9.-¿QUÉ ÁREA DE LA EMPRESA SE DEDICA A LA CONTRATACIÓN DE INFLUENCERS?

20%

20% Relaciones Públicas 10% Digital 70% Marketing 0% Área exclusiva de Influence Marketing 0% Publicidad

10% 70%

100

10.-¿CÓMO CAMBIARÁ TU PRESUPUESTO DESTINADO A INFLUENCERS EL PRÓXIMO AÑO?

80 60 40

50%

40%

10% 10%

40% Incrementará 5% Disminuirá 50% Quedará igual 5% Aún no lo sé

La tendencia indica que el influence marketing seguirá representando una inversión importante para las áreas de marketing de las compañías.

11.-¿EN PROMEDIO CUÁNTO GASTAS EN INFLUENCERS EN UNA CAMPAÑA DE MARKETING?

10%

70%

70% Más de $500 mil pesos 10% De $200 mil a $500 mil pesos 10% De $50 mil a $200,000 mil pesos 10% Menos de $50 mil pesos

El 70% de las inversiones de influence marketing para las empresas superan una facturación mínima de $500,000 pesos, sin embargo, al comparar el alcance de éstas acciones con los impactos en paid media, el influence marketing resulta más rentable.

12.-¿QUÉ PORCENTAJE DE TU PRESUPUESTO DEL ÁREA DE MARKETING DESTINAS PARA CAMPAÑAS DE INFLUENCE MARKETING? 100

20% Más del 50% 10% Del 30% al 50% 70% Menos del 30%

70%

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20%

10%

INFLUENCE MARKETING EN MÉXICO 2018 PRIMER ESTUDIO SOBRE LA RELACIÓN ENTRE MARCAS Y LÍDERES DIGITALES

ANNA SARD

YouTube Partner Manager “Nuestro objetivo es mantener herramientas relevantes para que los creadores de contenido puedan entender su alcance, impacto y audiencia. En YouTube tenemos una visión 360 del ecosistema, porque trabajamos con marcas y creadores para acercarlos y que juntos logren sus objetivos”.

Conclusiones Desde finales de 2016 el influence marketing se perfilaba como una tendencia en crecimiento en el área del marketing y la publicidad, casi dos años después nos damos cuenta que se sigue posicionando como una alternativa para que las marcas lleguen a nichos específicos por medio de creadores que conectan emocionalmente con las audiencias específicas. Esto corrobora que la característica principal que buscan en ellos es su alto impacto digital, así como el valor que le aportan a la marca al hablar de manera franca con sus audiencias. El 70% de las inversiones de influencer marketing para las empresas superan los $500,000 pesos, sin embargo, al comparar el alcance de éstas acciones con respecto a los impactos en paid media, el influence marketing resulta redituar más en cuestión de inversión, esto también refleja que las marcas entrevistadas afirman que el presupuesto destinado a campañas de influence marketing es menor al 30% del presupuesto global para la realización de campañas. Debido al crecimiento y constante aprendizaje de esta práctica, las marcas realizan la contratación de una agencia especializada que ayuda a realizar una curaduría específica de perfiles, así como la gestión e implementación de las acciones que realizarán los creadores con la marca. La industria digital sigue evolucionando rápidamente y dentro del influence marketing existe otra tendencia que se está posicionando rápidamente, ésta es la microinfluencia, es por ello, que las marcas, ahora están implementando con mayor frecuencia estrategias con perfiles de nicho que tienen una conversación más íntima y real con sus seguidores, lo cual favorece al impacto y al engagement para las marcas. INFORMACIÓN Y CONTACTO Eduardo Nuñez Santiago

Coordinador de estrategia digital y redes sociales esantiago@lideresmexicanos.com

Alberto Rodríguez Morales Coordinador de Influencia Digital arodriguez@lideresmexicanos.com

Un dato contundente es que los entrevistados afirman que el influene marketing en México tiene una tendencia de crecimiento y que éstas prácticas serán más relevantes el siguiente año. Por ello, las marcas, agencias y creadores deben trabajar de la mano para garantizar mejores resultados y que la industria siga creciendo y posicionándose como una alternativa viable y no sea solo una tendencia efímera en la rama del marketing global.

Karen Arriaga

Directora de Comunicación y Relaciones Públicas karriaga@lideresmexicanos.com

@FerraezCo

Conoce el estudio completo en nuestra versión digital en ferraezconecta.com

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EMPRESAS - INGENIERÍA DOCUMENTAL - ADEA

GUARDIANES DE LA INFORMACIÓN CARLOS GUSTAVO MOLFESE Director General de AdeA México, S.A de C.V.

Información es poder y más lo es cuando esta información recopila la historia física, fiscal, administrativa y financiera de una empresa, es por ello que desde hace casi dos décadas AdeA S.A. de C.V. cumple con la misión de ser el guardián de los archivos tanto físicos como digitales de sus más de 300 clientes.

CERTIFICACIONES • ISO 9001:2015 • ISO/ICEISO 27001:2013 • Certificación De Calidad Ambiental • Empresa Socialmente Responsable • Distintivo De Empresa Incluyente

DESDE SU LLEGADA a México en

2003, AdeA ha tenido como misión brindar soluciones integrales de administración documental en el mercado nacional que agreguen valor y estén alineadas al desarrollo estratégico de sus clientes, basándose en la comprensión del negocio e identificación del fondo documental, integrando las mejores opciones para tener relaciones de socios estratégicos y a largo plazo. Sabedores de que la información es un recurso de alto valor para las empresas, en AdeA están comprometidos con la preservación de la misma a través de la confidencialidad, disponibilidad e integridad a fin de que los clientes sepan que su activo más valioso está protegido, pero siempre a la mano. Al respecto, Carlos Molfese, Director General de AdeA México, explicó que “Administradora de Archivos se fundó en Argentina en el año 1995 y en 2003 decidimos instalarnos en México con un banco que era, en ese momento, nuestro único cliente; con los años, hemos ido incorporando más socios mexicanos al negocio”. Agregó que “cuando iniciamos el servicio de administración de archivos, estábamos enfocados en la guarda de papel, pero con el devenir del tiempo, el papel no es que haya desaparecido, pero va en esa tendencia. Hoy estamos más en una era digital, por ejemplo, tramitar la apertura de una cuenta corriente en un banco se hace con un iPad y se llenan cinco formularios, cuando antes se requería una cantidad de papeles impresionantes”.

LOS CLIENTES • Bancos • Aseguradoras • Industrias • Sector Público y Privado • Compañías de alta tecnología

Empleados:

659

Clientes:

300

“Procuramos tener una atención personalizada, como un traje a la medida y siempre estamos atentos a las necesidades y requerimientos de nuestros clientes actuales y futuros”. La era digital obligó a AdeA a modernizarse y a ofrecer a sus clientes soluciones como “traje a la medida” de las necesidades y requerimientos de cada uno de ellos. “Si bien todavía el papel es necesario, la era digital nos obligó a meternos en el tema, tenemos gran cantidad de escáner para digitalizar papel, además de que nuestra gran diferencia es que hemos hecho desarrollos a la medida del cliente, es decir, nosotros no vamos con un enlatado para decirles qué deben hacer, lo que hacemos es preguntar cuál es su necesidad y a partir de ese momento, de la mano del equipo de sistemas, desarrollamos los programas que el cliente, con base en sus necesidades, requiere”. Además de siempre “ofrecer un trato personalizado, ya que detrás del teléfono hay una persona dispuesta a atender al cliente, darles respaldo y solucionar sus problemas. Este es el camino que nos ha diferenciado, ya que tenemos la capacidad para guardar, respaldar y hacer desarrollos a la medida, lo cual marca toda la diferencia”.

Lo mejor de ambos mundos

Aún cuando la era digital ya es una realidad, existen todavía algunas empresas que siguen manteniendo información en papel, razón por la cual la labor de AdeA ha sido la de convencerlos de migrar, sin descuidar lo que ya tienen en físico. “Cuando llega un cliente tenemos que tener en cuenta que viene con una historia y con un día a día, generalmente esa historia viene en papel, entonces les proponemos dos caminos: guardar el papeleo y comenzar con el tema digital, el cual es más económico y rápido. Antes si tenías un inconveniente y necesitabas hacer una consulta, tenías que observar muchos papeles, hoy en el caso de nosotros, entras a la web de AdeA y con una clave previa, el cliente puede buscar lo que desee, si requiere lo puede imprimir, pero si lo requiere en forma física se lo llevamos, para nosotros no hay límites”.

SERVICIOS

Administración de Archivos Físicos

Medios Magnéticos y Ópticos

Plataformas Digitales

Consultas Documentales

Desarrollo de Software a la medida

Resguardo y custodia

Destrucción segura y confidencial

www.adea.com.mx

Para el mejor bien de los clientes, “tratamos de congeniar el mundo viejo y el mundo nuevo, tenemos tres bodegas con más de 10 mil metros de construcción cada una y capacidad de guardar más de 2.5 millones de cajas en cada una, con lo cual podemos atender al que se quedó en la era de papel o tiene historia en papel y por otro lado tenemos 40 personas en sistema desarrollando software a medida de lo que el cliente necesita. Podemos congeniar esas dos cosas y estamos delante de la competencia”. Frente al futuro de ir digitalizando todo y que el papel cada vez sea menos usado, Carlos Molfese asegura que “al entrar en esta era digital, por supuesto que hemos necesitado menos infraestructura, por lo que ahora estamos ya viendo cómo reconvertimos todo esto que tenemos para guardar tantas cajas, ya que en algún momento tendremos que destruir, previa aprobación del cliente y de manera segura, dicha información, para optimizar el uso de estas naves”. Para finalizar, el también Contador Público, nacido en Argentina, agregó que el futuro “es prometedor y sabemos que en la medida que vayamos evolucionando, los clientes nos buscarán más porque tendremos soluciones para cada uno de ellos”.

Semblanza

AMBIENTE PRODUCTIVO

SALUD LABORAL = ÉXITO MICHELLE FERRARI CEO de Great Place To Work México

Brenda Friederichsen

Vivian Bibliowicz

F. Izquierdo

30 de mayo de 2018. Lomas de Chapultepec, Ciudad de México.

Desde hace más de diez años, Michelle MICHELLE se considera una mujer emprendedora, espíritu que tuvo desde el momento de graduarse de la preparatoria. encabeza Great Place To Work México, Estudió la licenciatura en Estudios de Moda y Arte en el Instituconsultora global enfocada en lograr una transformación a nivel organizacional. Su to Tecnológico de la Moda en México, así como algunos diplomaen Italia y Nueva York; fue a su regreso a nuestro país cuando, labor, al igual que el de sus colaboradores, dos con 22 años de edad, comenzó con su propia línea de ropa. es impulsar a las empresas para que sean “Fui bastante exitosa en esa primera etapa de mi vida, la que mejores lugares de trabajo y, por ende, en duró más o menos seis años. Lo que me llevó a dejar el mundo de la la construcción de un mejor país a través moda, que sigue siendo una pasión importante dentro de mi, fue que tuve a mi primer hijo”. de sus empleados. Su labor como empresaria continuó al traer a México una franquicia de moda, trabajo que desarrolló hasta el recibir la invitación del presidente honorario de Great Place To Work, Jorge Ferrari, de incorporarse al lanzamiento de la empresa.

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SEPTIEMBRE 2018

“Estar en un top 10 de Great Place To Work es un trabajo continuo para sobrevivir dentro del ranking porque para nosotros es más fácil llegar que mantenerse”. Cambio de giro

Michelle tomó la decisión de entrar en el proyecto que iniciaba, sin saber el alcance que Great Place To Work tendría a lo largo de los años. “Muy rápidamente me apasioné por la misión y a lo largo del tiempo fui creyendo más y más en el proyecto a tal punto que sigo ahora”. Primero, tomó la parte comercial del instituto para, posteriormente, asumir el cargo como CEO de la operación de México. “En su momento requería de mucha visión de lo que podría llegar a ser esto; en aquel entonces había muy poca credibilidad y esperanza en que los empresarios y las empresas vieran al capital humano como la inversión más importante que tiene una organización; en esto sí ha habido avances importantes. “Es decir, fue muy difícil enfrentarnos a gente que está en posiciones de tomas de decisiones y de liderazgo importante en el país y no solo hablo por México, donde realmente era muy difícil poder influenciar sobre la importancia de invertir en la gente y cómo la cultura de una empresa iba a sostenerlos o no hacia adelante en toda la competitividad que venía”. En un principio, asegura, el proyecto estaba enfocado en pertenecer a una lista y no giraba en la importancia genuina de medir, cambiar y entender el porqué la importancia de enfocar una estrategia alrededor del ser humano. Por ello, se incluyeron más empresas, lo cual generó una competencia sana y en donde, al mismo tiempo, eran las mismas empresas las que querían pertenecer a esa lista. “El poder decir cuáles son las mejores empresas para trabajar en el país no es nuestro fin último, nuestro fin último es realmente lograr transformaciones, elevar el nivel de conciencia en las organizaciones del porqué es necesario estar al día con el capital humano, pero, sin duda alguna, las listas y los rankings a nivel mundial han producido un efecto de contagio de las empresas de querer estar ahí”.

MICHELLE FERRARI Cargo: CEO Great Place To Work Estudios: Licenciatura en Estudios de Moda y Arte en el Instituto Tecnológico de la Moda en México

IMPACTO FEMENINO De acuerdo con cifras de Great Place To Work, el impacto de las mujeres en el ámbito es: • 34% de las mujeres en México ocupa posiciones de liderazgo • 10% más de ingresos brutos por su impacto positivo • 5 y 6 puntos porcentuales por encima de los índices de confianza

Metodología universal

La primera lista de Great Place To Work comenzó en 1980; desde ese entonces se ha aplicado una metodología universal a cualquier tipo de valores culturales y países. “Es la que sigue siendo la base del primer pilar para poder considerarte como Un Gran Lugar para Trabajar; esta metodología básicamente está basada en la confianza en un modelo relacional entre el jefe y el colaborador. “Tú puedes trabajar para una gran empresa, sin embargo, si no tienes un jefe con el que tengas una relación de confianza que te inspire, que te permita crecer, innovar, que te respete, que te apoye personalmente, con horarios de vida y de trabajo balanceados, es imposible poder avanzar a temas como la diversidad o la inclusión”. Existen temas relevantes en la metodología del Instituto como la equidad de género, la diversidad y la inclusión; el primer pilar, asegura, sigue siendo el nivel de confianza dentro de la organización. “Son poblaciones todavía mucho más segregadas en la fuerza laboral y que existen, pero que no son consideradas”. En este sentido, otro ámbito en el que Great Place To Work trabaja es con las empresas que no deseen pertenecer a una lista, sino en enfocarse en mejorar la cultura laboral para que mejoren su negocio y la vida de su gente. SEPTIEMBRE 2018

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“El líder es quien tiene que inspirar”.

Semblanza

AMBIENTE PRODUCTIVO

CAMBIO GENERACIONAL “Los millennials son personas que si uno está dando el ambiente propicio para que ellos produzcan van a producir; es gente que quiere producir, está comprometida, quiere trabajar, es el cómo lo que ellos están buscando”. En este sentido, señala, existen tres temas que son predictivos para los millennials para sobrevivir en algún lugar de trabajo; 1. Desarrollo 2. Propósito 3. Reconocimiento

“En la región de Latinoamérica está bastante bien el indicador de confianza, hay mucho trabajo por hacer en temas de liderazgo”.

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“Hemos iniciado varios ranking porque fomentan el movimiento de una industria, un sector o una geografía en especifico”. Además está el sector manufacturero, el cual cuenta con 26% de participación en su ranking. “Si nosotros logramos mover el indicador de manufactura, vamos a mover al país; hay 8 millones de personas trabajando ahí, ocupan una fuerza laboral activa importante que no podemos dejar de ver”. “Nuestra misión siempre ha sido construir un mejor Tema pendiente lugar, un mejor país, un mejor mundo, a través de que las Para Michelle, una de las cuestiones que aún se debe impulsar es el tema empresas sean mejores lugares para trabajar”. de las mujeres y la equidad, por lo que Nuevas áreas entre los planes está trabajar en dicho Great Place To Work se enfocó, en un principio, en el ámbito; únicamente 34% de las posector privado; sin embargo, a lo largo de los años se siciones de liderazgo es ocupado por han expandido al sector gobierno. mujeres y su impacto positivo resulta “El tema gobierno siempre ha sido un tema muy en hasta 10% más de ingresos brutos importante para Great Place To Work, por la cantidad para la organización. de gente que trabaja ahí. Entre más organizaciones “Actualmente, la industria de made gobierno logremos tener dentro de Great Place To nufactura presenta un crecimiento sigWork, mejor servicio deberíamos de tener dentro de nificativo en equidad de género y en el nuestra ciudadanía y dentro de nuestro país. liderazgo representado por mujeres. “Si seguimos trabajando puntualmente en el liderazgo, en general culturas de @GPTW_Mexico transparencia, de comunicación, de equidad, de justicia, y mientras más podamos www.greatplacetowork.com tener procesos que aclaren el tema de la Great Place to Work México equidad y la justicia en las organizaciones vamos a seguir mejorando mucho. Great Place to Work Instutute México

SEPTIEMBRE 2018

Coyuntural DESARROLLO

ABRIR BRECHAS

NOEMÍ SANÍN

La Fundación Everis, nació en España como un proyecto de responsabilidad social y en cada país donde tiene presencia, hay una fundación local que propicia entre otras cosas, el desarrollo, el crecimiento y la innovación, a través de la educación con proyectos que se dividen en: economía digital, economía industrial y tecnológica, biotecnología y salud. Ana Laura Santos

@alaurita

Bruno Sánchez

“CON LAS diferentes categorías de proyectos y dejándole cada vez más espacio a cada país, se contribuye, -sobre todo en América Latina-, al desarrollo de ciencia, tecnología e innovación”, comentó Noemí Sanín. Noemí, es la primera mujer en presidir la Fundación global en sus 16 años de historia y, en México, llevan trabajando algo más de dos años, estimulando el emprendimiento con el Premio Everis, que ha tenido una gran acogida. Este año se presentaron 788 concursantes, “muestra de que México es el líder de América Latina en startups y participación, con lo que se quiere contribuir e impactar al desarrollo social y tecnológico”. El premio se da en efectivo y está dirigido a todos quienes tengan iniciativas importantes, además se otorga soporte financiero, comercial y empresarial. El talento latinoamericano tiene unas características muy apreciadas, ya que con muy pocos recursos se consiguen logros importantes. “Si fuéramos capaces de preparar mejor en nuestros colegios con matemáticas y ciencias, con todos los apoyos estimularlos a que inventen, innoven y cambien, vamos a ir consiguiendo poco a poco, una mayor equidad”. 158

SEPTIEMBRE 2018

Presidenta Fundación Everis Global

@bruno_sanchez

Carlos Cuevas

25 de abril de 2018. Corporativo Carso, Ciudad de México

PROYECTO PULSA Se escogen niñas excluidas que no se atreven a salir adelante por cuestiones de autoestima y confianza. Se intenta que se sientan acompañadas y sepan que sí es posible superar tantas dificultades en todos los frentes, con esfuerzo, lucha, dedicación y confianza.

Las mujeres hemos estado tradicionalmente más ajenas al mundo de la tecnología y el emprendimiento. @fundacioneveris fundación everis es.fundacioneveris.com/ www.premioeveris.com.mx

LA FUNDACIÓN A través de talleres de robótica ayuda a que, por medio de lo lúdico, los niños vean a la tecnología como algo disfrutable, que produce y que si les enseñan esto desde pequeños propician la innovación y el emprendimiento.

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CONSULTORÍA

DANIEL KARAM

Presidente y Director General de Hill+Knowlton Strategies México

SACAR LO POSITIVO Georgina Hernández

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Maritza López SEPTIEMBRE 2018

Hill+Knowlton Strategies México es una empresa de comunicación estratégica, relaciones públicas y cabildeo que bajo la dirección de Daniel Karam, se ha convertido en una de las consultoras más importantes del país. Carlos Cuevas

18 de abril de 2018. Colonia Polanco, Ciudad de México.

EL OBJETIVO de la agencia es ayudar todas la empresas enfrentan algún evento o hecho que SOBRE HILL+KNOWLTON STRATEGIES MÉXICO •20 años de operación •En enero de 2015, llega Daniel Karam a la Presidencia y Dirección General •Cuatro vicepresidentes •35 consultores •25 clientes •Estructurada en tres ‘C’: Consultoría, Creación y Conexión •Trabajan con más de 50% de las compañías del listado Fortune Global 500 •La creencia primordial de H+K sobre los negocios se establece en la marca registrada Fifth Seat, es decir el público, el cual finalmente decide qué empresas tienen éxito, o fracasan, y a qué ritmo En el mundo •89 oficinas •45 países

a las empresas a construir su propósito y gestionar su reputación, tomando en cuenta que en el camino es muy probable que se enfrenten a diversas dificultades. “Nosotros partimos de una ecuación muy sencilla en función de dos variables: el desempeño de una empresa, ya sea pública, privada u organización no gubernamental; es decir, lo que hace, y sumarle el propósito; esto es, una razón de existir”. Daniel conoce de cerca a la palabra “crisis” gracias a su trabajo en el sector público, pues de 2009 a 2012, durante el sexenio de Felipe Calderón, dirigió el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), un lugar donde las vicisitudes eran del diario. Esta experiencia previa le ha dado puntos extras por la sensibilidad y capacidad de interlocución que demuestra para hablarle al sector público de los diferentes niveles de gobierno (Ejecutivo, Legislativo y Judicial) y para presentar los temas. “Esto le da un plus a las empresas que hoy asesoramos desde la iniciativa privada: desde cómo debe ser el acercamiento en términos de fondo, forma y oportunidad, hasta cómo se deben plantear los temas y meterse a la agenda del sector público”.

pone en entredicho o riesgo su operación normal, y el propio entrenamiento para salir lo más rápido de esta situación con el menor daño posible a su reputación”. Para Daniel, una agencia que enfrenta de manera correcta una crisis es aquella que es capaz de atender al mismo tiempo a sus diferentes audiencias con una comunicación oportuna y transparente, pues destaca que actualmente con las redes sociales la información es al minuto y hay que saber reaccionar a esa dinámica que implica no tener intermediarios en la retroalimentación que dan los consumidores y audiencias. “Eso implica un know how de cómo leer, entender e identificar si lo que nos están diciendo es genuino, si es un usuario de verdad o un bot, las redes sociales también tienen su chiste y hay que aprender a discriminar lo que es real y lo que no”.

“La esencia de la relación pública y comunicación estratégica es encargarnos de que terceras personas hablen de lo positivo que tiene una empresa”.

El coaching

“Las audiencias siempre premian y reconocen cuando uno admite que tiene errores”.

Daniel señala que los tiempos de incertidumbre e inestabilidad son la época en la que los clientes solicitan más consultas. “Tiempos de incertidumbre quiere decir tiempos de signos de interrogación, que no sabemos qué pasará en los siguientes días, semanas, meses o años. El asesoramiento que le damos a las empresas es para mantener esa reputación y que puedan seguir desarrollando su negocio”. Por ello, parte de los propósitos de H+K es ayudar a sus clientes a desarrollar un negocio sustentable a través de los años, es decir, que tengan licencia para operar sin conflictos con la comunidad o gobierno, o con sus mismos trabajadores, y así tener una estabilidad que les permita laborar y ser exitosos a mediano y largo plazo. “Los valores que agregamos son la gestión de crisis, pues tarde o temprano SEPTIEMBRE 2018

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CONSULTORÍA

PRINCIPALES CLIENTES • Grupo Modelo - AB InBev • Victoria Beer • Nestlé • Amgen • P&G

“Cuando alguien comete un error lo peor que puede hacer es tratar de ocultarlo porque hoy en día, tarde o temprano van a saber si lo que dice es verdad o no”. Los retos

Como presidente y director de la empresa, Daniel divide su tiempo en tres: 60% está orientado al desarrollo de nuevos negocios, 30% a la atención de los clientes actuales y 10% a temas administrativos, gestión interna y de recursos humanos.

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Sobre esto último, destaca que parte de los desafíos a los que se enfrentó cuando llegó a H+K en enero de 2015, fue la formación de su equipo, ya que los primeros meses le dedicó mucho tiempo, foco y energía para poder identificar y reclutar un personal competente. “Pasamos por un proceso de selección riguroso y una vez que se cumple eso, tratamos de que sea un involucramiento con las diferentes prácticas y clientes lo más rápido posible. Parte de ser parte de una empresa global es que tenemos acceso a una bibliografía brutal de casos similares que se han visto en alguna otra parte del mundo y eso nos da referencia de cómo se atendieron. Prácticamente tenemos un método de educación y capacitación permanente”. Otro aspecto que tuvo y ha tenido que encarar es el entorno competitivo pues hoy en día existe una gran cantidad de agencias de relaciones públicas globales y nacionales.

EXPERIENCIA DE SERVICIOS • Consultoría: Insights + Ideas, Publishing + Measurement. • Creando: creación de contenido. • Conectando: contenido + estrategia de publicación.

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

“Muchas veces pueden ser mucho más agresivas en el hecho de ofrecer un servicio a un menor precio que nosotros, pero ahí es en donde viene el talento que tenemos: hacer ver a nuestros clientes que no somos un commodity y que si hay una diferenciación de precio es porque el tipo de recurso y experiencia que le estamos acercando es superior o les puede aportar un valor diferente al que pudiera aportar otras empresas”.

Lo que se viene

En un momento en el que el país está a punto de vivir el cambio de administración federal y en donde aún cierta parte de la sociedad tiene incertidumbre sobre el “qué vendrá”, Daniel comenta que estos momentos son en los que le va mejor al tipo de compañía que encabeza pues parte de sus funciones es “la capacidad de interactuar y tener una gestión efectiva y eficiente con el gobierno. “Los consultores exitosos son aquellos que tienen la capacidad de adaptarse y ayudar a sus clientes a navegar independientemente de quién esté en gobierno pues siempre hay principios y métodos para acercarse”. Asimismo, indica que una de sus visiones a futuro es convertir a H+K en un

lugar en el que los estudiantes de carreras como Periodismo, Comunicación y Relaciones Públicas aspiren a involucrarse. A nivel personal, Daniel buscará consolidar esta nueva etapa de su vida profesional, aunque afirma que “nunca hay que decir nunca”, al ser cuestionado sobre un eventual regreso al sector público. “Yo le digo a mis amigos que ya logre esta privatización que no ha sido nada fácil. He tenido el privilegio de estar en los dos mundos y me llena de mucha satisfacción seguir aportando para dar visiones con resultados”.

“Nosotros ayudamos a las empresas a construir su propósito y a comunicarlo de manera efectiva, transparente y oportuna”. DATO CURIOSO Su hobby es jugar tenis en el Club Libanés.

EXPERIENCIA DEL SECTOR

LOS PRINCIPIOS PARA ENFRENTAR UNA CRISIS • Transparencia • Claridad • Verdad • Oportunidad • Sensibilidad • Empatía

• Bienes de consumo envasados

DANIEL KARAM

• Educación

Nació: el 15 de marzo de 1973.

• Energía + Industriales • Entretenimiento • Servicios Financieros + Profesionales • Comida + Bebida • Gobierno + Sector Público • Cuidado de la salud • Minorista + ocio • Marketing deportivo • Transporte + envío • Viajes + Turismo • Tecnología

Formación: Licenciado en Economía por el ITAM. Maestro en Administración Pública por la Escuela de Gobierno John F. Kennedy de la Universidad de Harvard. 1996 - 1998 Secretario Particular y Asesor del director general de Planeación Hacendaria en la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP). 2001 - 2002 Vicepresidente de Hill+Knowlton Strategies México. 2002 - 2003 Coordinador de Asesores de la Dirección de Incorporación y Recaudación del Seguro Social en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). 2004 - 2006 Coordinador de Fiscalización del IMSS. 2006 - 2007 Director de Finanzas del IMSS. 2007 - 2009 Comisionado Nacional de Protección Social en Salud. 2009 - 2012 Director General del IMSS.

WWW.HKSTRATEGIES.COM SEPTIEMBRE 2018

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Coyuntural

GEOLOCALIZACIÓN

LA CONSTRUCTORA ANA SOFÍA SÁNCHEZ CEO de Waze

Anasofía tiene experiencia en arrancar proyectos desde cero. Luego de estudiar la carrera se dedicó a la publicidad, en Teran BWA. “Fue una muy buena escuela y aprendí mucho”. Después formó parte del grupo fundador de Google, más adelante pasó a Facebook donde era la segunda empleada y ahora regresó a Google para iniciar el negocio de Waze. Matilde Morales Betancourt Carlos Cuevas

@mattybetancourt

Eduardo Warnholtz

24 de abril de 2018. Corporativo de Google, Lomas de Chapultepec, CDMX.

DE TERAN SALIÓ para ir a estudiar la maestría en Francia y regresó al país e ingresó a McCann, luego a Ogilvy, después a Leo Burnett. “Ahí quería algo más nuevo y recuerdo que en 2006 hicieron una promoción de una marca de coches con Google Maps y fue una gran revelación. Me abrió el mundo, porque vi que estaba increíble poder interactuar tanto tiempo con una marca y hacer que la gente regrese cada semana a seguir buscando pistas en el mapa. Me pareció lo más innovador”. Entonces hizo su CV, lo mandó a Google y nadie le contestó. Al cabo de un año decidió enviarlo nuevamente y después de ocho meses de proceso, en 2007, llegó a Google como Account Manager. “Era como la décima en la oficina. Fue una experiencia espectacular y puedo decir que soy una constructora, porque me gusta empezar las cosas de cero. Había que hacer un poco de todo, pero el aprendizaje que te da el poderte meter en cualquier tipo proyecto es muy interesante”. ANÉCDOTA “Fui a visitar a un cliente y después de una hora de presentarle Google, me dice ‘pero es que no tengo sitio de internet’. Y nunca imaginé regresar cinco años después a Google a liderar Waze, que además es una compañía dentro de la empresa, totalmente independiente. El reto es grande”.

“Somos la única aplicación que los conecta con los conductores en movimiento. Nuestra propuesta de valor es única”. @waze_mx WazeEs waze www.waze.com/es/

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Ahí se le presentó la oportunidad de participar en YouTube, porque en Google existe la propuesta Tu Proyecto de 20%, donde dedicas 20% de tu tiempo a algún proyecto en el que tengas interés. “Me dieron la oportunidad y YouTube creció como el agua”. Hasta que en 2012 le llegó la propuesta de ser la segunda empleada en Facebook. “En un momento interesante porque acababan de salir a Bolsa. Todo mundo me decía ‘estás loca, es la nueva red social, todas han fracasado’, y siempre he sido de la filosofía de arrepentirme de hacer las cosas que de dejarlas de hacer. Di el brinco y fue una de las mejores experiencias de mi vida, porque debíamos monetizar y educar. Había que hacer mucho foco, escalar, ver de qué manera resolvíamos estos retos de negocio de los clientes, crear partnerships, más que relación cliente-proveedor. Fuimos creciendo y la plataforma tomó un poder que ni nosotros nos imaginábamos. Con el tiempo me llegó la oportunidad de Waze, un poco por la trayectoria que traigo de arrancar proyectos nuevos”.

Waze

Oportunidad que aceptó sobre todo por el objetivo que tiene la aplicación de acabar con el tráfico todos juntos. Donde su mayor reto es monetizar la plataforma, para tener recursos y hacer mejor la experiencia de los usuarios, así como lanzar nuevos productos y mejorar la movilidad en el país. “Nos encanta que la gente tenga tanto amor por la marca, porque la plataforma se diferencia de otras en que está basada en la comunidad. Nuestros conductores nos ayudan a reportar distintas incidencias que ocurren en el camino para tener información en tiempo real y eso la hace más eficiente”.

Con presencia en México desde hace diez años, en 2017 migraron del modelo de comercialización de terceros al directo, cambiaron objetivos y pusieron foco en distintos países. “En México estamos enfocados en conectar a nuestros conductores (wazers), a quienes conocemos bastante bien, con las marcas”.

ANOTA Y COMPARTE #éxitoLM

DATOS • A nivel mundial son 100 millones de usuarios. • Presencia en 198 países. • Una sub comunidad de 500 mil editores de mapas. • En ciudad de México son 1.9 millones de usuarios. “32% del total de autos que están por las calles. Mi segunda responsabilidad es aumentar el número de usuarios. Nos gusta pensar que nuestro objetivo son los 38 millones de automóviles que existen en el país. Hay variables de infraestructura como tener el celular, un plan de datos, pero nos gusta pensar que ese es el objetivo”.

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GEOLOCALIZACIÓN

“Waze es una comunidad y eso es lo que también la hace única, por el famoso crowdsourcing”. ANASOFÍA SÁNCHEZ JUÁREZ Cargo: Country Manager de Waze Nació: el 30 de octubre de 1976 en la CDMX Formación: Licenciatura en Mercadotecnia en el TEC y maestría en Publicidad en la Superior de Publicidad en Francia.

Lo cual ya opera, sin embargo, al estar dentro de Google tienen acceso a más data, pueden generar estrategias más robustas y trabajar de la mano con sus anunciantes, para darles un servicio más personalizado y conocer aún más sus estrategias para resolver sus objetivos de negocio. “Se trata del marketing de movilidad, que es un reto interesante. Porque México es uno de los países principales. Y si pensamos que nuestros usuarios pasan en promedio hora y media en la plataforma todos los días, la oportunidad es enorme. Tenemos mucha ambición de mostrar la solución del marketing de movilidad y geolocalización a estos anunciantes, que no la tienen hoy como parte de sus planes de marketing o de sus estrategias de comunicación. Es una nueva área donde hay una gran oportunidad porque por un lado vemos muchas estrategias digitales y por el otro, estrategias off line. Waze puede llegar a unir las dos. Por eso, dependiendo de tus objetivos, podemos llevar tráfico o personas directamente a los puntos de venta y saber cuántas condujeron (navegaciones) a un supermercado, a una tienda en especial o a cualquier otro lugar”. Aunque la aplicación es para todo tipo de clientes, han trabajado más de cerca con aquellos que tienen puntos de venta físicos, como las verticales de retail, gasolineras, restaurantes y bancos. “Esas son las principales industrias y sobre todo autos”. 166 167 168

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Una responsabilidad que Anasofía continúa para crecer es la de monetizar y posicionar la ventaja del marketing de movilidad con las marcas. “Significa que cuando la persona está en movimiento la posibilidad de que vaya a una tienda o de que compre algo es mucho más alta que cuando ya está en casa relajada. Ahí vemos una gran oportunidad. Y con la geolocalización crear awareness o branding en tus zonas. Porque al ver una marca todos los días en tu camino la vas a recordar. Eso hace que funcione bastante bien. Estas distintas acciones incrementan el número de visitas”. Un posicionamiento que encontraron desde el inicio, el cual refleja la ventaja de la plataforma, es el concepto de movilidad para las marcas o poner las marcas en movimiento. “Ese fue un gran acierto y lo que hemos hecho es impulsar este concepto con nuestros anunciantes, hacer que ellos entiendan y esa ha sido una de mis prioridades: educar a nuestros anunciantes, hacerles ver el valor de la plataforma y la otra parte interesante es el perfil de nuestros usuarios”. Una tarea donde tienen la ventaja de etiquetar con relación a los destinos que tienen sus usuarios, al clima, “eso hace que la publicidad sea nativa y muy relevante para sus usuarios”. Labor que la directora realiza para ser recordada como una constructora, donde se vea que las bases fueron sólidas para que el negocio pueda caminar por sí solo.

ESPONTÁNEAS Mercadotecnia: “innovación” Publicidad: “comunicación” Empresa: “familia” México: “futuro” Mexicanos: “diversión” Waze: “emoción”

Semblanza MATERIALES

APORTANDO CALIDAD ALFREDO MARTÍNEZ ALONSO Director de Novaceramic

Yolanda Bravo Saldaña

Eduardo Warnholtz

Producir materiales industrializados de calidad que deben competir con la elaboración artesanal típica de este país es un reto que Novaceramic ha emprendido desde hace décadas. Se trata de una compañía con participación española (depende de una holding de allá), cuyo porcentaje mayoritario es mexicano. Para conocer un poco de esta empresa familiar, conversamos con su director, Alfredo Martínez Alonso.

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F. Izquierdo

2 de mayo de 2018. Oficinas de Novaceramic, Ciudad de México.

“NOVACERAMIC NACIÓ en 1993 con la

instalación de la primera fábrica en Tlaxcala. Tenemos cuatro grandes fábricas con una capacidad de producción de 60 mil toneladas al mes (en torno a millón y medio de ladrillos al día). En el año 2000 instalamos una fábrica gemela; en 2006 duplicamos la capacidad instalada y en 2017 instalamos la más reciente; todo en Ciudad Industrial Xicoténcatl, Tlaxcala”. Son proveedores de la industria constructora de vivienda en todos los sectores, desde los más populares hasta los de vivienda residencial alta. Están vinculados a programas de vivienda rural en entidades como Oaxaca, Chiapas, Quintana o Puebla; en nichos subsidiados muchas veces por programas gubernamentales.

LOS INICIOS La familia se dedica a la fabricación de ladrillos industrializados desde 1983. Ese año compró dos plantas, una en la provincia de Madrid y otra en Toledo, ambas en España. Funcionaron alrededor de diez años y después se vendieron. En 1994 comenzó la construcción de fábricas de ladrillo en la provincia de León, España. Las plantas se llaman CERANOR.

www.novaceramic.com.mx

01 Novaceramic es el más importante productor de cerámica estructural en America Latina. 02 Sus tres fábricas automatizadas en conjunto producen el equivalente a 1,000,000 de ladrillos diario.

Sobre el tema de la vivienda de interés social, Martínez Alonso comenta: “El interés social en México ha evolucionado mucho en poco tiempo. Las políticas han evolucionado pues se tiende hacia la redensificación de las ciudades y hacia la construcción de la vivienda de interés social en altura, para controlar el crecimiento de las manchas urbanas que en años anteriores han generado problemas. En este sentido, Novaceramic está presente en interés social horizontal y vertical. También en residencial, en torres de departamentos; pero también en oficinas, escuelas y hospitales. Trabajamos de la mano con muchas instancias del gobierno además de estar con los gremios de estructuristas y arquitectos. No importa si el nicho sea interés social, popular o residencial”. Los materiales que ofrece Novaceramic compiten en calidad y precio con los materiales tradicionales mexicanos como el ladrillo rojo recocido, el block de cemento arena, la Tablaroca o el molde de concreto. “Aportamos calidad y confort a la vivienda; seguridad estructural, independientemente si el nicho es el más básico de la pirámide, o el más alto”.

BASE DEL ÉXITO Parte de la base del éxito de la empresa, como lo señala su director y se puede leer en su página web. Consiste en la calidad de las arcillas con la que son elaborados los productos. Después de diversos análisis de laboratorio y pruebas a escala industrial, cuentan con una serie de yacimientos que proveen la materia prima ideal para la elaboración de los ladrillos.

ALFREDO MARTÍNEZ ALONSO Director General de Novaceramic Nació: en Puebla, Puebla

Alma mater: Ingeniería Industrial por la Universidad de Navarra, España, campus San Sebastián. Graduado en 2004. SEPTIEMBRE 2018

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www.novaceramic.com.mx

@novaceramic

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MATERIALES

EL MATERIAL Y EL SISMO 19S

Novadala

Tabicimbra

Tabimax 10

El sismo del pasado 19 de septiembre de 2017 causó no solo pérdidas humanas sino también grandes pérdidas materiales. “Los sistemas constructivos y las viviendas que se hicieron con nuestros materiales se comportaron muy bien. Cabe decir que una gran parte del material va para la estructura de la vivienda, bajo el sistema de construcción de muro de carga. Esas viviendas que son de uno hasta siete niveles no tuvieron ninguna fisura ni mucho menos colapso”. A raíz del sismo se pusieron en marcha muchos programas de reconstrucción. Novaceramic está presente en una parte importante de esos programas, colaborando con autoridades federales, locales; consiguiendo armar una estrategia logística para llevar el material a las zonas de consumo. Sin duda, afirma Martínez Alonso, “el suceso afectó mucho a la sociedad mexicana; pero demostró la calidad de nuestros materiales, lo que generó un marketing positivo”.

Novablock 12 hueco

En otros países este tipo de materiales industrializados son comunes; en Europa se construye con ese material; también en muchos lugares de los Estados Unidos de Norteamérica y en varios países latinoamericanos. “En México no; aquí, los materiales artesanales aún tienen un mercado importante; en sí, la competencia más fuerte que tenemos es con el mercado informal y con los materiales artesanales, hechos a mano, con poco control y muchas veces, con escasos ensayos de laboratorio para probar su calidad”.

El futuro de la empresa

Cabe decir, señala su director que en México aún se construye con mucho producto artesanal, no muchas veces de calidad. “Nuestros productos industrializados conllevan severos controles de calidad, normativas a cumplir, sobre todo estructurales y de dimensiones; además, nuestro proceso es sostenible con el medio ambiente; esto se mide a través del análisis de ciclo de vida del producto donde se estudia el impacto ambiental del producto en todas sus fases, desde la extracción de las materias primas, (mezcla de arcillas de la zona), el análisis del ciclo de vida, el proceso de fabricación, hasta lo que sucede cuando el material debe demolerse. Asimismo, consumimos gas natural, que es muy limpio. Las propiedades aislantes del producto tanto térmicas como acústicas son muy elevadas, lo que favorece el bajo consumo en refrigeración o calefacción en viviendas. A nivel estructural, son productos que reducen el consumo de mortero; hacen más eficientes la ejecución con una mano de obra más eficiente y rápida”. 170 171 172

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Martínez Alonso señala que se sienten agradecido con México. “Mi familia se hizo empresaria en México antes que en España; vemos que el sector de la construcción de viviendas está en auge a pesar de los altibajos que ha habido en los últimos años. A pesar de esto, la demanda en el sector es grande. Por esta razón, hemos pensando en crecer hacia la zona de Occidente. Nos gustaría montar una fábrica en Jalisco. Ya estamos estudiando el lugar idóneo y las materias primas dado que el lugar donde sea dispuesta la planta debe reunir ciertas características y una de las fundamentales es que existan buenos yacimientos de arcillas arenosas y plásticas que, en combinación, generan la materia prima que utilizamos; también debe haber acceso a gas natural y buenas carreteras”. Comenta, finalmente, que una fábrica de este tipo requiere de una inversión importante; de una superficie de entorno a 30 ó 35 hectáreas de suelo industrial, más 50 o 60 hectáreas de canteras. Al crecer a Occidente obviamente el radio de acción crecerá; en la actualidad es de 800 kilómetros.

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BIOARQUITECTURA

ESPACIOS PARA EL ESPÍRITU JAVIER SENOSIAIN AGUILAR Director del Despacho Senosiain Arquitectos

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Yolanda Bravo Saldaña

Oscar Agis

Carlos Cuevas

2 de mayo de 2018. Parque Ecológico Nido de Quetzalcóatl (en construcción)

Al recorrer el Parque Nido de Quetzalcóatl (obra en proceso), ubicado en Naucalpan, Estado de México, es difícil creer que tal belleza de lugar exista, no solo en la Zona Metropolitana del Valle de Mexico, sino en el país mismo. RODEADO DE plantas, fuentes, un invernadero polícromo, espejos de agua, caminos serpenteantes, túneles, zonas de vivienda, verdor y, sobre todo, alegría de sentir, entrevistamos a su creador, Javier Senosiain, profesional que lleva décadas expresándose a través de una arquitectura plena de formas sinuosas, ergonómicas y sensoriales.

La carrera y el comienzo

“En la carrera de Arquitectura, estudiada en la UNAM y fuera de ella, tuve maestros que me motivaron mucho; por ejemplo, Mathías Goeritz, en los primeros semestres, así como Ernesto Gómez Gallardo, Antonio Musi u Homero Martínez de Hoyos”. De ellos y de otros importantes personajes, guarda el mejor de los recuerdos e inagotables enseñanzas que de una u otra manera están presentes en sus obras. Al arquitecto desde joven le atrajeron las formas sinuosas; recuerda el gusto que sentía por la Cinta de Moebius, la cual lo ha inspirado en varios proyectos, entre otras razones, por ese sentido de continuidad que conlleva. En sus inicios, comenta, realizó algunos trabajos que no tenían formas curvas; sin embargo, conforme fue navegando en el mundo del llamado Organicismo, se dio cuenta de que ahí estaba su manera de expresarse arquitectónicamente.

BALLENA MEXICANA

CASA ENTRE ARBOLES

OBRAS DE ARTE Algunas de los trabajos más representativos de este arquitecto son: •Casa Orgánica, Estado de México, 1985. •El Tiburón, Estado de México, 1990. •La Ballena Mexicana, Estado de México, 1992. •Tumba de José Alfredo Jiménez (Titulada Sarape y sombrero), Panteón Municipal, Dolores Hidalgo, Gto., 1994. •Casa Nautilus, Estado de México, 2007. •Nido de Quetzalcóatl, Estado de México, 2007-En proceso. •El Hongo, Acapulco, Guerrero, 2010. •La Casa del árbol, Celaya, Guanajuato, 2013. •Casa Amiba, Sao Paulo, Brasil, 2013 •Villa de los Cisnes, Belice, 2014 •Casa entre los árboles, Ciudad de México, 2014

VILLA DE LOS CISNES

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BIOARQUITECTURA

UNA EXPOSICIÓN MAGISTRAL

La primera gran obra que realizó dentro del Organicismo, fue su propia vivienda, conocida como la Casa Orgánica (1985), ubicada en Naucalpan, Estado de México. Cabe decir que esta residencia es una de las piezas de vivienda unifamiliar más emblemáticas que se han construido en México en el siglo XX. Acerca de ésta, nos comenta el arquitecto cómo fue que en un principio la pensó construir con piedra; sin embargo, no estaba convencido de la continuidad que se generaría entre muros y techo. Fue así cuando comenzó a utilizar un sistema del que estaba aprendiendo de diversas maneras: el ferrocemento, del cual es, en la actualidad uno de los más notables expertos a nivel mundial.

En septiembre de 2016 fue inaugurada en el Museo Nacional de la Arquitectura del Palacio de las Bellas Artes de la Ciudad de México, la exposición titulada Javier Senosiain, Arquitectura Orgánica, la cual tuvo un éxito de asistencia impresionante. La muestra de este arquitecto, la cual estuvo abierta hasta el 12 de febrero de 2017, incluyó fotografías, maquetas, planos y dibujos originales, entre otros materiales, de las 32 obras realizadas por Senosiain y su equipo. 01 EL HONGO, Acapulco, 2010. Club de fútbol Diamante, al centro del terreno surge la construcción. Un óvalo delimita los servicios protegidos por un talud de pasto que actúa como aislante térmico.

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De esta edificación emerge del fondo de la tierra y de la plataforma, una estructura monolítica, un hongo (cafetería) semejante a una erupción.

DE LIBROS, PENSAMIENTO Y OBRAS

Los viajes… en verdad ilustran

podríamos decir iniciático, su vida profesional camEn la época cuando Javier Senosiain bió: por un lado, comenta, “confirmaba cosas que ya estaba desarrollando la Casa Orgánica, estaba haciendo en la Casa Orgánica; pero, por otro realizó un viaje a Europa que, sin duda, lado, otras que podría integrar”. cambió mucho su perspectiva profesional. De ese viaje recuerda lo siguiente: “Estando en la biblioteca del Centro Pompidou de París, hallé el libro Velos de cemento (Voile du betón), donde venían obras de varios arquitectos que trabajaban el ferrocemento”. En la parte posterior de la publicación, estaban los nombres y datos de algunos de éstos, como Antti Lovag, Pascal Häusermann, Daniel Grataloup, André Bloc, Jacques Coüelle, entre otros. “Decidí entonces ir a ver sus obras y tratar de conocerlos. Recuerdo que fui a ver a Coüelle, que vivía junto al Museo de Auguste Rodin, en París. Cuando se abrió la puerta, me recibió un mayordomo que me condujo a la parte alta y me presentó al arquitecto; éste me recomendó ir a ver un hotel que había hecho en la isla de Cerdeña, llamado Cala di Volpe. Antes de visitar Cerdeña, fui a Suiza; ahí conocí a Daniel Grataloup; estuvimos platicando y me enseñó dos casas. Después visité a Antti Lovag”. Cabe decir que Antti Lovag, un personaje emblemático, realizó una casa en la riviera francesa que compraría tiempo después el diseñador Pierre Cardin, la cual es conocida como la Casa Burbuja. Al regresar de ese viaje, SEPTIEMBRE 2018

El pensamiento e ideario de un arquitecto queda plasmado en su arquitectura, sin duda alguna. Sin embargo, otra forma para comprender mejor el quehacer es a través de los libros. En este sentido, Javier Senosiain es autor, hasta el momento, de tres libros donde ha dejado en papel expresados los fundamentos de su trabajo; su planteamiento filosófico en el cual cree; sus influencias, recuerdos, así como el desarrollo de algunas de sus obras más importantes. Esta revisión bibliográfica sirve para comprender mejor el trabajo exploratorio constante entre usuario, arquitectura y lugar.

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BIOARQUITECTURA

JAVIER SENOSIAIN AGUILAR Nació en: Ciudad de México, 5 de mayo de 1948

Alma mater: Egresado con mención honorífica de la carrera de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Examen profesional: 14 de diciembre de 1972, con mención honorífica. Libros publicados:

Bioarquitectura. En busca de un espacio, 1996; Bioarquitectura, 2002; Javier Senosiain: arquitectura Orgánica, 2018.

www.arquitecturaorganica.com

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Un poderoso Nido

Cuando Javier Senosiain conoció la cañada donde está en construcción el Parque Nido de Quetzalcóatl y los departamentos del mismo nombre, pensó que nadie construiría ahí, dada la diferencia de niveles tan grande que existe en el terreno. Después, la vio desde arriba y pensó que quizás no era imposible construir ahí. Con un grupo de inversionistas adquirieron los terrenos y comenzó a desarrollar el concepto del Nido de Quetzalcóatl. En un principio no se tuvo la idea de crear serpientes de ferrocemento; fue el terreno el que dictó las necesidades constructivas. El proyecto arquitectónico, donde está ubicada la zona de vivienda con diez departamentos, se desarrolló en un terreno irregular de 5 mil metros cuadrados, de accidentada topografía dado que existe una cañada habitada por encinos, que atraviesa el lugar de forma longitudinal. Cuenta con una serie de cuevas de las cuales se conservó una de aproximadamente 50 metros de largo por seis de ancho; en su frente o entrada ostenta la impresionante cabeza de una serpiente en ferrocemento, una de las varias que ahí existen, la cual fue recubierta con cerámica vidriada en forma de “donita”, que recuerda el trabajo en chaquira de los huicholes. En total son 12 serpientes las que reptan de manera arquitectónica por este mágico lugar. La obra es una muestra de la manera en que abreva este arquitecto, tanto de lo primigenio, como de lo tradicional; de lo vernáculo, como de lo vinculado a la ensoñación.

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Además de la zona de vivienda, el parque al ser terminado, mostrará al visitante la grandeza de los tres grandes reinos: el animal, el vegetal y el mineral. Destaca la exuberancia de la vegetación, mucha de ella nativa; otra dispuesta bajo los lineamientos propios de un jardín botánico. Impacta el invernadero de planta circular, techado por un domo de colores y con reminiscencia gótica en sus arcos. “En ese sitio, se cuidan y crean las plantas que podrán después habitar el jardín. Un rítmico universo vegetal de cactáceas, suculentas, ornamentales, frutas y legumbres; todo en un entorno elaborado con ferrocemento y recubierto por colorida y dinámica tracería”.

Acerca de la curva y otros detalles

La curva es la que le da sustento a la Casa Orgánica y a muchas obras de Javier Senosiain; “nace de la necesidad de crear espacios adaptados al hombre, de acuerdo con sus necesidades ambientales, físicas y psicológicas, como lo plantearon autores tan importantes como Frederick Kiesler. La curva y, por ende, la forma circular está en todos nosotros; en nuestros cuerpos, en nuestros alimentos y entorno. Nuestra realidad se manifiesta sensual; es la vida la que se encarga de hacer ‘la vida de cuadritos’”. Por otro lado, el arquitecto considera que, dado que el hombre ha tratado de imitar en la medida de lo posible, los orígenes constructivos y estructurales encontrados en la naturaleza, como por ejemplo en los nidos o en las alas de las aves, la inspiración también se ha visto plasmada en el gusto por las estructuras ligeras. Nos recuerda, en este sentido, al arquitecto Frei Otto, quien encontró en la biología un fecundo trabajo de investigación para la búsqueda de estructuras resistentes y racionales. Respecto a la misión de la arquitectura en la actualidad, Senosiain considera que debe estar en contacto con la naturaleza; “no debe nunca afectarla ni agredirla. Por el contrario, debe potencializarla; ambas, naturaleza y arquitectura; deben entablar una relación de comunión”. Afirma también que no se debe construir bajo una perspectiva meramente comercial o especulativo; siempre, subraya, debe ser tomado en cuenta el ser humano en su integración con el medio ambiente, tal y como lo estuvo en los orígenes de la humanidad.

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JÓVENES PROMESAS

JOVEN TRANSFORMADOR YAIR ISRAEL PIÑA LÓPEZ Astronauta Análogo

Yair es uno de los jóvenes más destacados del país en el tema espacial. Inquietud que nació gracias a su abuelo, quien le habló de las misiones legendarias de la NASA, cuando todavía era un estudiante de primaria. Su impresionante trayectoria, a sus 21 años, le ha valido misiones y reconocimientos que lo posicionan como uno de los 200 líderes del futuro. Matilde Morales Betancourt Carlos Cuevas

@mattybetancourt

Maritza López

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23 de abril de 2018. Estudio de Maritza López, Polanco, CDMX.

“MI ABUELO me preguntó quién fue ‘quien tiene todo el conocimiento se el primer hombre que fue al espacio y yo no sabía”. Hablaba de Yuri Gagarin, primer cosmonauta de la Unión Soviética. “Esa pregunta me hizo ruido y empecé a indagar sobre el tema. Posteriormente llegué a la prepa y quise hacer investigaciones en el tema de ciencia aplicada”. Su madre es actuaria y profesora de matemáticas de la UNAM y sus dos abuelos contadores también de la UNAM, pero nadie físico. “Cuando le dije a mi madre que quería estudiar Física, dijo que me iba a morir de hambre. Que estudiara Actuaría o Finanzas y le contesté que eso no estaba padre”. Ahí comenzaron sus investigaciones, participó en un concurso de Física Aplicada para el que desarrolló un detector de partículas y ganó el primer lugar en la preparatoria. Llegó a la final de todas las preparatorias, “pero el jurado me dijo que lo que había desarrollado no era Física y que no servía. Salí con toda la moral abajo”. Tenía 16 años.

Padre académico

Más adelante, en un verano, hizo una estancia en el Instituto de Ciencias Nucleares con el doctor Julio Herrera, a quien le enseñó el detector. “En México teníamos detectores de humo que funcionaban con base en un material radioactivo, Americio 241”. Yair desarmó uno, lo expuso a la fuente radioactiva al detector y comenzó a ver cosas. “Se lo enseñé a Julio Herrera y me dijo: 180 181 182 183

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llama Epifanio Cruz Zaragoza’, que hoy es mi jefe, tutor, padre académico y quien me ha guiado bien por el camino de la ciencia. Él me dijo que estaba muy bueno mi desarrollo”. Salió una conferencia sobre Astronomía y Física Espacial en la Universidad de Kiev, Yair mandó el artículo, lo aceptaron y le pagaron el pasaje para que fuera, pero no pudo asistir por razones de seguridad debido a la Guerra Civil. “Me bajaron del avión. Ese fue un gran pesar porque era la súper oportunidad”.

La NASA

Meses después, gracias a ese artículo, la NASA lo invitó a participar en el programa Orion, que hoy es de los proyectos más importantes en la exploración espacial humana, a través del cual buscan llevar humanos a Marte. Trabajó en cómo detectar la radiación espacial, lo cual es importante porque evita problemas de salud en los astronautas cuando están en el espacio. Además, lo hace en tiempo real, porque es completamente digital. “Lo conectábamos a la computadora, lo hacíamos inalámbrico y nos analizaba qué tipo de radiación había. Fue muy emocionante desarrollarlo”. Estuvo en esa misión en agosto y septiembre de 2014. Regresó a México y continuó haciendo pruebas con el detector. “Para que la tecnología se quedara en México. Porque la UNAM creyó en mí y estoy muy agradecido”.

ESPONTÁNEAS Física: “la naturaleza del universo” UNAM: “mi segunda casa” Radiación: “gran reto para la humanidad” Empresa: “mejorar las condiciones de México” Investigación: “abrir puertas del universo” Líder: “guiar a México al espacio” Aztra Labs: “un sueño hecho posible”

@yair_pina Yair Israel Piña López aztralabs.space

“Soy un joven de 21 años que busca transformar al país a través de la ciencia, la tecnología y la innovación”.

Fue un proyecto muy confidencial, hasta que la NASA anunció que iba a lanzar Orion. Ese mismo año Yair publicó el artículo en la revista del Instituto de Física de Gran Bretaña en un congreso y la NASA en automático lo indexó a su reservorio sobre datos de Astronomía y Física Espacial. “Fue un logro que nunca imaginé. Lanzaron el cohete, regresó y fue un éxito. Dijeron que había que seguir trabajando”. MES 2018

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JÓVENES PROMESAS

CIUDADANO DEL MUNDO

En 2015 viajó a Israel al Congreso Internacional de Astronáutica a presentar algo referente al tema de radiación, donde el Consejo Consultivo de la Generación Espacial de las Naciones Unidas en Aplicaciones Aeroespaciales lo nombró Delegado de México en Israel y después lo hicieron parte de la comunidad internacional que se encarga de representar estudiantes y jóvenes profesionales entre las Naciones Unidas y agencias espaciales. En 2016 le llegó la invitación de la Universidad de Samara en Rusia, para certificarse en nanosatélites, donde dio un gran salto. “De hacer un detector de 3x3 cms, a hacer nanosatélites de uno a tres kilos”.

en México tienen dos proyectos muy interesantes. Al volver a México ya lo habían seleccionado como Coordinador de Comunicaciones del Congreso de Space Generation en Guadalajara. Luego surgió la oportunidad para formar parte de la Primera Misión Análoga Latinoamericana en el desierto de UTAH en Estados Unidos. “Fue una promesa de investigación, el realizar el primer protocolo para medir la radiación en el futuro viaje a Marte. Todo iba girando en torno a la radiación”. Estuvo 15 días en el desierto. Entonces aceptó la nominación para ser astronauta análogo, donde desarrolló la primera cápsula estratosférica en el mundo que ahora distribuye con Aztra Labs. “La podemos mandar a 30 kms de altura, vemos la curvatura de la tierra y con esto podemos medir la radiación. Este experimento lo conduje en la base del desierto marciano en Utah y me dio para modelar campos magnéticos de la tierra, cómo se alteraba con la radiación, fue algo muy relevante. Podemos decir que México aportó un grano a la exploración espacial”. Yair lo hace por el gusto y por generar conocimientos. “No para exhibirme”. Entonces recibió ofertas para comerciales y las rechazó.

Empresario

Rusia, asegura Yair, ha sido la mejor experiencia de su vida porque allá conoció a su mejor amigo y hoy socio de negocios. Los emprendedores tienen actualmente dos compañías. Una en Rusia y otra en México. Con Terrastra, desarrollan planes para exploración espacial humana y ofrecen tecnología para desarrollo de nano satélites con distintas aplicaciones en agricultura, por ejemplo. “El sector espacial está revolucionando y cambiando la forma cómo vemos al mundo”. Con Aztra Labs 180 181 182 183

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“Amo y respeto a mi país, México me ha dado todo, pero al final del día debemos comprender que como humanos formamos parte de este mundo y juntos lo debemos sacar adelante y evolucionar. Se siente mucho orgullo portar la bandera mexicana dentro de una base estadounidense, pero sobretodo un gran compromiso”.

“Liderazgo significa tener la certeza, la confianza, el ímpetu y el amor por lograr algo e impactar en los demás”

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JÓVENES PROMESAS

Estando allá apareció publicado uno de sus artículos que lo indexó la agencia internacional de energía atómica de Naciones Unidas y la Biblioteca de Medicina de los Estados Unidos a su reservorio espacial. “Siempre he exhortado a todos los partidos políticos y a todos los estratos de la sociedad a que inviertan en educación, porque si tenemos un México educado y comprometido con la ciencia por ende vamos a desarrollar tecnología, a tener innovación, emprendimiento y una derrama económica. Es un tema de educación dual, donde debe tener mucha comunicación el padre con los hijos”. Yair regresó y recibió una llamada donde lo invitaban a ir como astronauta de respaldo y comunicador de cápsula de la primera misión análoga de Naciones Unidas. Lo apoyó la SEP y fue acompañado por una gran delegación mexicana. En julio de 2017, de vuelta al país, con más experiencia, mayor responsabilidad e ímpetu por desarrollar proyectos, lo nombraron Vicepresidente de la Comisión Aeroespacial de Jóvenes Industriales de la Concamin, donde busca que en México el tema espacial sea transversal. “Que esté en todas las áreas, cambio climático, energías renovables, innovación. Se necesita más ímpetu tanto de la academia como del gobierno. Hoy en México reconocen más a un YouTuber que a un científico”.

YAIR ISRAEL PIÑA LÓPEZ Nació el 1 de agosto de 1996 en la CDMX Formación: Cursando el Octavo semestre en la carrera de Física en la Facultad de Ciencias de la UNAM

“Para caminar entre las estrellas primero debemos aprender a caminar en la tierra”.

Yair continúa en la Facultad de Ciencias de la UNAM, tiene el cargo de Astronauta Análogo y sigue colaborando con la NASA porque le dieron un software para medir la radiación en órganos. “Hago mediciones y varío los conceptos para que les de predicciones de lo que podría pasar en el organismo en un tema de radiación espacial profunda en el viaje a Marte. Traemos ese convenio que esperamos repercuta en el tema de salud”. Inquietud que le surgió a Yair al saber que su abuela tenia cáncer. “Todo el tema de radiación lo traté de enfocar a Medicina. El caso de mi abuela me motivó. Comencé a hacer protocolos en temas de 4.0 que no solo es el tema espacial, tuve que meterme con inteligencia artificial, automatización, internet de las cosas, todo lo que implica”. Inició la colaboración con grupos de investigación en México. “Paneles solares orgánicos es un tema muy impresionante. El proyecto es prometedor y México lo lidera. Es una industria que va a dar para aviones, satélites, naves espaciales, parques solares, casas. México tiene con qué y hay que creer en México”. Su desarrollo se puede utilizar en todas las industrias: nuclear, médica, agricultura, aeroespacial. “El tema es ayudarle a México porque es una tecnología de bajo costo que pueda ser asequible para todos”. La cápsula estratosférica y la plataforma que están desarrollando para observación espacial, son herramientas con las que busca impactar a más personas para que se interesen por el sector espacial. “La estamos desarrollando y Pioners en Viena nos acaba de dar el premio a la tecnología con mayor innovación en el sector espacial. Por ser pionera en América Latina en cuestión satelital”.

Premio en suiza

Al término de esta entrevista, Yair salía para Suiza a recibir el Premio como uno de los 200 líderes del mañana que pueden transformar al mundo. “Todos los reconocimientos me significan compromiso y responsabilidad. Porque el presente nos corresponde, pero el mañana será de nosotros los jóvenes”. Con una gran trayectoria, considera que su gran aporte “es abrir la ventana para los miles de jóvenes que todos los días buscamos transformar el país, desde donde estemos, porque el cambio está en nosotros de la manera congruente y responsable que uno lo quiera llevar a cabo”. 180 181 182 183

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