LIBROS

Jacobo Bautista @JacoboBautistaR

Luis E. González

inDrive,deSiberiaaSiliconValley

Arsen Tomsky

Editorial Barker & Jules

El empresario de origen ruso nació en la población más fría de nuestro planeta, Yakutsk, en el corazón de la Siberia -todavía soviética al momento de su nacimiento- y aunque tuvo oportunidad de lanzarse a una vida acomodada en lugares menos inhóspitos, el brillante programador decidió quedarse en su pueblo natal. Tomsky cuenta en su autobiografía cómo se forjó su particular carácter y cómo -a pesar de su tartamudezlogró destacar no solamente en Siberia sino en Silicon Valley, a donde llegó después de fundar inDrive, la segunda aplicación de movilidad más usada globalmente.

Kindle

Ron Espiga

ESTE DESTILADO de caña tuvo su gran momento en México, de la mano de una marca multinacional salida originalmente de Cuba. En esta época de valorar las pequeñas tradiciones, la manufactura de lo artesanal ha llegado al mundo de los destilados y al ron específicamente.

Ron Espiga es una de estas expresiones acertadas, que han llegado al mercado luego de una búsqueda casi personal, desde la caña de azúcar de la Huasteca Potosina hasta su elaboración final y embotellado en Aguascalientes, goza de una expresión inusual para un ron blanco, con gran suavidad y textura cremosa pese a sus 40°.

Reposado en barricas de roble blanco adquiere características de la madera, almendrado, con toques frutales más allá del agave (la nota de cata de casa refiere cerezas) y notas cítricas bien acentuadas, así como destellos de pimienta.

Erebus

Michael Palin Editorial Greystone

•Precio: $440 pesos en Amazon México

El autor ha hecho fama, fortuna y pasado ya a la historia como miembro del grupo inglés que realizó la serie de televisión y películas de TheMontyPython’sFlyingCircus , además de libretos para otras tantas películas. Tras una exitosa gira con los mejores sketchesdel programa por teatros en todo el mundo, Michael Palin se dio a la tarea de investigar, viajar y escribir la historia de uno de los más célebres barcos ingleses, quien junto con el HMS Beagle (aquel de Charles Darwin) y el tristemente célebre HMS Terror, surcó los mares en misiones puramente científicas. La crónica de Palin no solamente da cuenta de los viajes por los polos de la tripulación del HMS Erebus, es una visión seria y desenfadada de la época y de cómo el Imperio Británico trataba de conquistar el mundo más que por las armas, por el conocimiento.

La primera intención ante un ron blanco es encontrarle un uso dentro de la cada vez más impresionante mixología mexicana. Espiga eleva un par de escalones al clásico mojito, pero el perfil ha resultado excelente para el mojito de frutos rojos (si es que puede ser llamado ‘mojito’) y en un cocktailllamado ‘Estocolmo Sunset’ (agua quina, kalhúa y canela) muestra su gran rango para las mezclas, así como en el ‘Pomelo Tonic’ (agua quina y toronja), pero -en medio de experimentar con este ron mexicano- hay que darle una oportunidad para tomarlo solo, será una gran sorpresa en el paladar y quizá deje de mezclarlo.

Centro Castellano (Polanco)

Los fines de semana este restaurante, de tradicional cocina española cuenta con menú y área infantil.

Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures.

Comicx

Dentro de Forum Buenavista, este lugar destaca por su decoración de superhéroes, opción para festejar a los pequeños, su menú ofrece: pizza, hamburguesas entre otros; además de pasteles y cheesecakes.

Eje 1 Norte 259, Buenavista.

Del Pingo al Tango

Este lugar de cocina argentina cuenta con un amplio espacio para que los niños jueguen; sirven cortes y otras especialidades. Además de contar con menú especial para niños.

Av. Universidad 767, del Valle

Enrique

En este clásico al sur de la ciudad, disfrutará de gran variedad en especialidades mexicanas. Cuenta con agradable área para que los niños se diviertan.

Insurgentes Sur 4061, Tlalpan.

Sylvestre (Interlomas)

No deje de probar el Ojo de Bife o el Tomahawk en este restaurante, de cortes argentinos y especialidades mexicanas. Esta sucursal cuenta con ludoteca (miércoles a domingo) para los niños.

Paseo Interlomas. Vialidad de la Barranca 6, Jesús del Monte.

Jorge Ferráez @JFerraez_Latino @ferraez.wine Luis E. González