LIME november 2015 by LIME

GRATIS MAGASIN Udkommer i Netto 1. torsdag hver måned

November 2015 Nr. 146

5 HEDE SUPPER

OG EN ENKELT KOLD MED ÆRTER Find din favorit

EFTERÅRETS

BEDSTE BØGER

Pimp din adventskrans Snup stylisternes unikke idéer TROPEPARADIS Tag på actionfyldt eventyr i Costa Rica

SHARIN FOO “Min skilsmisse var et massivt dyk, men har også givet mig nyt mod og en enorm åbenhed”

Den fantastiske peeling

Triple Microdermabrasion Face Polish med i købet til en værdi af kr. 499, når du køber Vespera Bionic Serum

INA

L QU

IT UA Y G RAN

NCE O R

Gælder fra 1. november og frem til til jul.

ED BY EX

EKSPERTER I HUDPLEJE

V IA

AUTHORIZED PROFESSIONAL

Køb altid hos en autorisert forhandler. For din tryghed!

Indhold

November 2015

Flytbare lamper til din bolig

Lækkert til efterårsgarderoben

Sharin Foo er begyndt at tage flere chancer, efter hun er blevet skilt

Nyheder

∞ På forsiden

Artikler

12 Interview

21 Kvinder på job

Hvis du har en lille Disney-prinsesse indeni, kan du godt glæde dig til et storslået skøjteshow

Mød sangerinden Sharin Foo i et ærligt interview om at turde være sårbar og befinde sig i en svær branche

Fra maskiningeniør til tv-tilrettelægger. Mød Cecilie Florentin, der tog springet og skiftede karriere

29 Fokus

73 Hverdagsforbrug

Tjek vores store efterårsguide til de bedste bøger, og få anbefalinger fra tre kulturpersonligheder

Det er blevet populært at leje sin bolig ud, men der er flere ting, du skal være opmærksom på, inden du overlader dit hjem til alverdens gæster

07 Kultur

08 Bøger Forfatter Leif Davidsen er aktuel med en novellesamling om terror og globalisering

10 Design Server din mad med stil og 3D-bestik

57 Sundhed 600 gram grønt. Det anbefaler Fødevarestyrelsen, at vi spiser hver dag. Læs med, og få tips til, hvordan du får flere grøntsager på tallerkenen

58 Skønhed Fem forkælene nyheder til dig selv eller en gave

60 Mode Efterårslækkerier til din garderobe

42 Sunde supper

Vinterkulden indbyder til dampende supper i familiens selskab

64 Bolig

November betyder, at julen snart står for døren. Lav en af de syv kreative adventskranse, som spænder fra de helt enkle, til dem der kræver lidt mere snilde

83 Rejse Er du til en eventyrlig blanding af adventureaktiviteter, papegøjer i regnskoven og en kølig drink på en kridhvid strand, er Costa Rica et oplagt rejsemål

37 Mit forbrug Læs om skuespilleren Jimmy Jørgensens store forbrug af cafe latte og frygt for farlige E-numre

39 Netto

75 Kvinder, der tør Haifaa Awad tog som nyuddannet læge til Syrien, hvor krig, bomber og børnelig er hverdag

Mad & bolig 49 Den søde

Ingefær er ideel i både desserter og andre lækre retter. Og så er den yderst gavnlig for dit immunforsvar

Sunde supper

Hver måned 27 Konkurrencer

Vind dejlige præmier

80 Læserrejse Rejs på ferie i længere tid - og spar penge

Tre af tidens mest hotte kokke fortæller, hvordan de fejrer Mortensaften 51 Sundt liv

87 Horoskop

Små mider gemmer sig måske i din seng, men er de til gene for dig? Find ud af, hvad der er sandt og falsk, når det gælder husstøvmiden

90 Klumme

Lav en smuk adventskrans

Det siger stjernerne

88 Gæt med Underholdning til store og små Søren McGuire er pinligt bevidst om, at han er rollemodel for sine børn

LIME // 2015 3

Leder

Netflix dræbte min læselyst

Redaktion

Jeg har startet en bogklub, og det er jeg faktisk ret stolt af. Årsagen til stiftelsen er min store fortrydelse over ikke at få læst bøger nok. Eller, det er faktisk løgn. Jeg får læst ‘Alfons Åberg’, ‘Kammas kjoler’, ‘Pippi Langstrømpe’ og ‘Det store bjørnekram’ rigtig, rigtig mange gange, men når det kommer til litteratur for de lidt ældre end toårige, så kniber det gevaldigt med at få bladret op og få læsebrillen på næsen. Førhen har jeg været ivrig læser, men så kom der to nye herrer ind i mit liv, der står lidt i vejen for min læselyst. De hedder Netflix og HBO. Da de dukkede op, gik det støt ned ad bakke med min tid til bøgerne, der måtte vige pladsen for serier som ‘Game of Thrones’, ‘Vikings’, ‘House of Cards’ og ‘Girls’. Her lå adskillige timers underholdning. Men for nylig tænkte jeg, at nu må det være nok. Ikke at jeg dermed boykotter alt, hvad der hedder tv-serier, men jeg vil have min tidligere så store kærlighed tilbage i mit liv. Så nu er første skridt taget. Bogklubben er startet, og om halvanden uge skal vi mødes og tale om den første bog. Jeg glæder mig! Elsker du at læse, eller trænger du ligesom jeg til at genopdage magien ved at læse en god bog, så kan du med fordel slå op på side 28. Her får du en stor bogguide, hvor vi har håndplukket nogle

gode titler, så du er garanteret god læsning denne vinter. Det er også i dette nummer, at du kan læse en sand gyser i form af interviewet med lægen Haifaa Awad, der mener, at fordi hun lever et trygt liv i Danmark, har hun pligt til at hjælpe dem, der ikke gør. Hun fortæller om, hvordan hun forklædt som en syrisk kvinde lader sig smugle ind over grænsen for at arbejde som læge på et hospital i det krigshærgede land. Hvis du ligesom jeg mangler noget at varme dig på i denne kolde tid, så kig på side 43, hvor den står på supper fulde af saft og kraft fra sæsonens grøntsager. Rigtig god læselyst! Redaktør Maria Houen Andersen

Salg Produktchef LIME Gitte Kastrup | gk@allercp.dk Tlf. 7234 1234 Sælgere Tom Petersen, Birgitte Vindeløv, Bente Jensen, Marianne Deligniéres, Nanna Endahl, og Anni Gettermann

Produktion og tryk Produktionschef Lisbet Christensen | lc@allercp.dk Aller Tryk A/S Oplag: 200.000 Læsertal: 285.000 (1. kvartal 2015) Distribution: 459 Netto-butikker

Udgiver Aller Client Publishing | Postbox 420, 0900 København C | Tlf. 7234 1200

REDAKTIONEN Hvis du skulle lave noget helt andet, hvad ville du så beskæftige dig med? Læs artiklen på side 21, hvor Cecilie Florentin fortæller om at lave noget komplet andet end det, hun er uddannet til. Få også ekspertens råd til at springe ud i et karriereskift.

“Så ville jeg nok uddanne mig til læge. Og rejse ud og redde verden – eller i hvert fald gøre mit for det.”

“Så ville jeg formentlig arbejde i et omsorgsjob: hjemmehjælper, sygeplejerske, jordemoder, pædagog eller noget helt femte.”

“Jeg ville blive fotograf. Jeg tager nemt 2.000 billeder på en ferie, og så er jeg lettere afhængig af Instagram, @wandermilla.”

“Jeg flytter eller vælter gerne en væg eller to. Eller fortæller andre, at de skal gøre det. Så indretningsarkitekt må være et godt bud.”

“Så skulle jeg være dyrlæge eller psykolog. Det er to vidt forskellige områder, men begge dele noget, jeg drømte om, da jeg var ung.”

Ansv. chefredaktør

Redaktionschef

Journalist

Artdirector

Produktchef

Pernille Kleding

Lea Pagh

Camilla Egeborg

Lone Elmehøj Jensen

Gitte Kastrup

4 LIME // 2015

Direktør, Aller Client Publishing Heidi Lundehøj | hl@allercp.dk Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding | pkl@allercp.dk Redaktionschef Lea Pagh | lp@allercp.dk Redaktør Maria Houen Andersen | mha@allercp.dk Journalist Camilla Egeborg | ce@allercp.dk Artdirector og boligredaktør Lone Elmehøj Jensen | lj@allercp.dk Layout Amalie Britbo Skribenter Lea Pagh, Heidi Vestberg, Camilla Egeborg, Anders Bach Frandsen, Ulla Hinge Thomsen og Nanna Fløjborg Illustrationer Lotte Andkilde Maria Parmin Berger Foto af redaktører Marie Hald og Nellie Møberg Korrektur Yadayada.dk

LIME udkommer 12 gange årligt. ISSN: 1904-1985 LIME tager forbehold for trykfejl. Artikler i LIME må citeres, når det sker med tydelig angivelse af LIME som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer, der citeres fra. Tillige skal citatreglerne overholdes. For manuskripter, der indsendes uopfordret, påtager LIME sig ikke noget ansvar. Aller Client Publishing (ACP) er et content marketing-bureau og en division i Aller Media. ACP leverer content til alle platforme, og vores kundeportefølje tæller bl.a. Lyngby Storcenter, Lederne, Silvan, SEAS NVE, Hjerteforeningen og Team Danmark. Derudover er ACP partner på flere af landets mest læste gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas, Kulør i SPAR og GO! i fitness dk, som tilsammen når ud til over 700.000 læsere. Læs mere på allercp.dk

Annonce

5 sparetips:

Derfor bør du bruge en rejsesøgemaskine De billigste flybilletter og afbudsrejser i markedet kan være svære at finde. Via internettet har du mulighed for at søge efter rejser 24 timer i døgnet, men hvor skal du starte for at få det bedste overblik?

Du får optimalt overblik med en priskalender

er er mange forskellige rejsesider at

udviklingen på din rejse. På travelmarket.dk kan du

vælge imellem, og mange vælger også

få gratis prisovervågning af både afbudsrejser og

at starte deres søgning i Google. Men

flybilletter. Du modtager dagligt en e-mail, som for-

Hvis du er fleksibel med din ud- og hjemrejsedag,

et godt sted at starte er i en rejsesø-

tæller dig, om prisen på din rejse stiger eller falder.

kan der være penge at spare både på flybilletter

gemaskine, som sammenligner priser på rejser

og afbudsrejser. Hvis du leder efter flybilletter, er

Du får priser fra flere afrejselufthavne i én søgning

der måske endda kun direkte flyforbindelser på

Danmark er et land med små afstande, men også

markets flysøgemaskine kan du se, om prisen er

Men hvorfor skal du vælge en rejsesøgemaskine

et land, hvor der kan være stor forskel i flypriserne

lavere, hvis du ændrer din ud- eller hjemrejse en

frem for så mange andre websider, når du starter

fra lufthavn til lufthavn. Travelmarket.dk er den

dag eller to. I søgemaskinen med afbudsrejser kan

din søgning efter de billigste og bedste rejser?

eneste flysøgemaskine, hvor du i samme søgning

du vælge, om du er fleksibel med afrejsedatoen +1

kan få vist priser fra helt op til 4 afrejselufthavne.

dag, +2 dage, +3 dage osv.

fra mange forskellige flyselskaber, rejsebureauer, charterselskaber og hotelbookingsider.

bestemte ugedage. Via priskalenderen i Travel-

Du sparer tid I en rejsesøgemaskine kan du sammenligne

priser fra alle rejseselskaberne på én gang. Du behøver derfor kun at lave én søgning, hvorefter du

Alt i én søgning

bliver præsenteret for alle fly- eller chartertilbud

I en rejsesøgemaskine kan du sammenligne priser fra mange rejseselskaber på én gang. Men som den eneste rejsesøgemaskine tilbyder travelmarket.dk, at du i én og samme søgning får priser med både fly, hotel, pakkerejser og charterrejser. Du kan enten vælge en søgemaskine med fly, hotel eller charterrejser direkte i menuen. Eller du kan fra søgeboksen på forsiden søge og sammenligne alt i én søgning.

fra hele rejsemarkedet. På den måde slipper du for at skulle bruge tid på at søge på mange forskellige

Du sparer penge Der er stor konkurrence blandt selskaberne

om at tilbyde dig de billigste flybilletter og dermed ligge øverst i resultaterne i en rejsesøgemaskine. Derfor kan du ofte finde billigere priser i en rejsesøgemaskine end direkte hos flyselskaberne og onlinerejsebureauerne. Rejsesøgemaskinen travelmarket.dk viser også charterselskabernes flypriser, så du kan sammenligne flypriser med både rutefly og charterfly.

Du får gratis prisovervågning Når du har besluttet dig for din destination og

Travelmarket er danskejet og har været på

de datoer, du ønsker at rejse, kan du oprette en så-

nettet siden 1995. Rejsesøgemaskinen kan ses

kaldt prisagent, som hjælper dig med at følge pris-

og prøves på www.travelmarket.dk

EB H H H BT HH Berl. H H H H H H H H JP HH H H H rsen ø B H H H H HHH Greve 27. okt FA BILL Greve 15. jan 2016 EXTRA Greve 2. febr 2016 EXTRA Viborg 28.-29. okt Viborg 2. mar 2016 EXTRA Silkeborg 30.-31. okt EXTRA Aarhus 3.-4. nov EXTRA Aarhus 14. nov EXTRA Aarhus 2. dec EXTRA Aarhus 5. mar 2016 EXTRA Thisted 5. nov Frederikshavn 6.-7. nov Holstebro 10.-11. nov EXTRA

Skive 12. nov Randers (Randers Arena) 13. nov Randers (Værket) 4. mar 2016 EXTRA Sønderborg 17.-18. nov Sønderborg 27. jan 2016 EXTRA Aabenraa 19. nov Grindsted 20. nov Vejle 21. nov EXTRA Vejle 6. febr 2016 EXTRA Aalborg (AKKC) 26. nov EXTRA Aalborg (AKKC) 3. febr. 2016 EXTRA Aalborg (Gigantium) 27.-28. nov Esbjerg 1. dec

Esbjerg 30. jan 2016 EXTRA Grenaa 3. dec Horsens 4.-5. dec Herning 9. dec EXTRA Odense 10.-12. dec EXTRA Odense (Koncerthuset) 26. febr EXTRA Ringsted 14. jan 2016 Ringsted 1. mar 2016 EXTRA Kbh. 21.-22 jan 2016 TV-OPTAGELSE Kbh/Falconer 23. jan 2016 EXTRA Kolding 29. jan 2016 EXTRA Haderslev 5. febr 2016

Billetter: Agenzy.dk · Turné: OrkenensSonner.dk

{

Kulturskribent Gry Holm ser frem til et gensyn med en helt særlig og ganske velklædt brite.

}

Nyheder Kultur // bøger // design

Ny duo

Krebs & Falch MUSIK Mange vil uden tvivl kunne genkende intro-tonerne til Michael Falchs ‘Trækfugle’ og skråle med, når Poul Krebs’ ‘Sådan nogen som os’ brager ud af højttalerne. Efter længere tids venten har de to sangere endelig slået pjalterne sammen, og til november udkommer deres allerførste duoalbum, hvor du kan se frem til masser af spritnye numre. ‘KrebsFalch’, 129 kr., udkommer den 13. november.

PSST!

Hvis det nye album fra Krebs & Falch tager dig med storm, kan du allerede nu finde billetter til duoens store efterårstour i 2016! Find billetter på billetnet.dk

APP MOD SPILD

Vil du også gerne give et nøk med i kampen mod mad- og ressourcespild? Så hent appen ‘YourLocal’, som giver forretninger, butikker og caféer mulighed for at smide gode tilbud op for at undgå ressourcespild. Du vælger selv, hvilke forretninger i dit lokalområde du vil følge, og så skal du blot holde øje med nye tilbud. Fås gratis i App Store og Google Play

Disneyklassikere på glat is TEATER Hvis du også kan blive helt nostalgisk og varm om hjertet ved synet af Disneys allerstørste klassikere, må du ikke snyde dig selv for deres 25-års jubilæumsshow, ‘Disney on Ice’, som løber af stablen til februar. Showet bliver opført på is af professionelle skøjteløbere, som vil spille scener fra blandt andet ‘Den lille havfrue’, ‘Frost’ og ‘Løvernes konge’. Tag hele familien med, og glæd dig til at udforske den afrikanske savanne med Timon og Pumba, og forsvind langt ned i dybet i selskab med Ariel. Køb billetter til showet i både København og Odense på billetnet.dk

∞ Bond er tilbage

Du har helt sikkert set ham før, og du har muligvis også savnet synet af den velklædte agent med de smarte gadgets. Nu er den smækre brite med de hurtige replikker endelig tilbage på det hvide lærred, og som altid er der lagt op til et brag af en actionfilm, når James Bond forsøger at afdække den hemmelighedsfulde organisation Spectre. ‘Spectre’ fik premiere 30. oktober.

LIME // 2015 7

Nyheder

{

Kultur // bøger // design

MERE OM LEIF DAVIDSEN Den 65-årige forfatter har vundet et utal af priser for sine romaner. Leif Davidsen har blandt andet skrevet ‘Den serbiske dansker’, der senere blev til en miniserie på DR, og han har desuden arbejdet som udenrigsjournalist i mange år.

}

Boganmelder Nanna Fløjborg guider til nye bogoplevelser, du kan lytte til.

Mine favoritter på lydbog Fra Amagers rå beton

∞ ROMAN Siden jeg læste Morten Papes kronik i

Politiken sidste år, hvor han i levende sprog og billeder fortæller om sin hårde opvækst i Urbanplanen på Amager, har jeg holdt øje med hans debutromans ankomst. Den er netop landet, og jeg glæder mig derfor til at lægge øre til hans historie. ‘Planen’ af Morten Pape, 175 kr. for download, Politikens Forlag

“Et high school-ophold kickstartede min rejselyst” Det er på sine rejser, at Leif Davidsen finder inspiration til sine romaner og noveller, og det var et high school-ophold i USA, der startede det hele. TEKST

Nanna Fløjborg

Hvad kan du fortælle om din nye novellesamling?

Hvad inspirerer dig som forfatter?

Jeg er selv meget glad for novellesamlinger, og derfor ville jeg gerne samle de to, som jeg har skrevet indtil nu. Jeg har kaldt den ‘Ti minutter i vor tid – de første 21 historier’. Titlen er lidt for sjov, men også en reference til Hemingways første novellesamling ‘I vor tid’ og Graham Greenes samling ‘De første 21 historier’, da jeg holder meget af de to forfatterskaber.

Min inspiration ligger uden for vinduet. Ude i Danmark, Europa og verden. Jeg rejser meget og har tidligere arbejdet som udenrigsjournalist. På en rejse til Malaysia læste jeg i avisen om en malaysisk kvindelig skuespiller, der var blevet taget i at drikke øl på en natklub, hvilket er ulovligt for muslimer i Malaysia. Det kom ned i min notesbog og blev til en novelle. Jeg bruger en skæbne som afsæt til min egen fantasi.

Har novellesamlingen et overordnet tema? Novellerne er blandet, så de spiller sammen i nogle temaer, som for eksempel forræderi, globalisering, terror og Europas forandring, men jeg har også nogle barndomshistorier med fra “lilleby-livet” i Bogense. Man får derfor indblik i både dansk og europæisk historie gennem personerne.

8 LIME // 2015

Hvornår vidste du, at du ville være forfatter? Da jeg var 17 år, gik jeg et år på amerikansk high school, hvilket var meget ualmindeligt dengang i midten af 1960’erne. Det kickstartede min interesse for at rejse. Jeg arbejdede også på skolens avis, og efter det ophold var jeg sikker på, at jeg ville være både journalist og forfatter.

Den store finale

∞ KRIMI I 11. og sidste roman om journalisten Annika

Bengtzon vil jeg lytte til, hvordan Annika bliver tvunget til at tage tilbage til den by, hun ellers forlod i sin fortid, for at lede efter sin forsvundne søster. Der er lagt op til en intens spændingsroman om relationer, identitet, hævn og forsoning, som passer perfekt til efterårets mørke aftener. ‘Jernblod’ af Liza Marklund, 200 kr. for en lydbogs-cd, Rosinante & Co.

TIP!

Besøg bloggen paperbackcastles.blogspot.dk og få inspiration til din læsning. Med fine beskrivelser, flotte billeder og stemningsfyldte videoer guides du til gode bøger, du med garanti ikke kan vente med at kaste dig over.

PB ACTION FEST & EVENTBUREAU PROUDLY PRESENTS

E L U J S T ÅRE G AV E I D E

Kæmpe hyldestkoncert til

FRANK SINATRA SAMMY DAVIS JR. DEAN MARTIN m.fl. En fantastisk musikalsk oplevelse torsdag den 14. april 2016 fra kl. 19:30-21:30

FESTLIG KONCERTEVENT MED JIMMY COLDING OG SIMONE EGERIIS MED STORT 18-MANDS ORKESTER SAMT VÆRT NIKOLAJ STOKHOLM STRANGERS IN THE NIGHT, FRANK SINATRA THAT´S AMORE, DEAN MARTIN MR. BOJANGLES, SAMMY DAVIS JR. BEYOND THE SEA, BOBBY DARIN MY WAY, FRANK SINATRA STRANGER IN PARADISE, TONY BENNET WHAT A WONDERFUL WORLD, LOUIS ARMSTRONG CASINO ROYALE, HERB ALBERT & THE TIJUANA BRASS EVERYBODY LOVES SOMEBODY SOMETIME, DEAN MARTIN MY BOY LOLLIPOP, MILLIE FLY ME TO THE MOON, FRANK SINATRA ROSE GARDEN, LYNN ANDERSON THE HAPPY WHISTLER, DON ROBERTSON I GOT YOU UNDER MY SKIN, FRANK SINATRA RAINDROPS KEEP FALLING ON MY HEAD, B.J. THOMAS

MOON RIVER, FRANK SINATRA SPEEDY GONZALES, PAT BOONE QUANDO QUANDO QUANDO, ENGELBERT HUMPERDINCK IF I HAD A HAMMER, TRINI LOPEZ CHANSON D´AMOUR, MANHATTAN TRANSFER CANDY MAN, SAMMY DAVIS JR. WHAT´D I SAY, RAY CHARLES THAT´S LIFE, FRANK SINATRA MAMBO ITALIANO, ROSEMARY CLOONEY GOT THE WHOLE WORLD IN HIS HAND, LAURIE LONDON SHE’S A LADY, TOM JONES VOLARE, DEAN MARTIN NEW YORK, NEW YORK, FRANK SINATRA

Billetten inkluderer Nummererede siddepladser ved hyggelige borde. Ved alle bordene serveres med et smil en Manhattan velkomstdrink og lækre saltmandler samt en kildevand. Billetpris i alt: kr. 495,Billetsalg www.bestilbillet.dk, Telefon 33 15 40 00 Alle dage fra kl. 08:00-21:00

Rigtig hjertelig velkommen til kæmpe hyldestkoncert. Billetsalg og info www.bestilbillet.dk, 33 15 40 00 | B&W GRAND BALLROOM | Refshalevej 167 E | 1432 København K

Nyheder

Kultur // bøger // design

{

Boligredaktør Lone Elmehøj Jensen har fundet nyt boligtilbehør med masser af funktionalitet.

}

BESTIK I 3D Arkitekten Knud Holscher

Server med stil

har designet en moderne bestikserie for det danske firma Gense. Bestikket er tredimensionelt og har et smukt skulpturelt udtryk. Funktionaliteten er gennemtænkt, for både form og vægt er perfekt afbalanceret, så du kan nyde dit måltid ekstra meget. Holscher-bestikket er lavet i rustfrit stål og koster 1.999 kr. for 16 dele. b 4346 2544

Med efteråret rykker vi indenfor, og lysten til en varm drik melder sig. Snup en rolig stund med en god kop te serveret på den islandske designer Dögg Gudmundsdottirs nye serveringsbakker. Bakkerne fås i tre farver og er lavet i aluminium og træ. Stor, 47 x 36 x 6 cm, 1.250 kr. Mellem, 41 x 31 x 6 cm, 1.100 kr. Lille, 36 x 44 x 6 cm, 975 kr., butikforborddaekning.dk

VIDSTE DU, AT ...

IKONISKE KRUKKER RELANCERING Relancering Nu kan nye fans også være med, for Holmegaard har relanceret de populære mundblæste Palet-krukker, som oprindeligt kom på markedet tilbage i 1969. De praktiske og smukke opbevaringskrukker er med deres materialemiks af træ og glas hottere end nogensinde, og du kan bruge dem både i køkkenet og i din indretning. De dekorative opbevaringskrukker er lavet i mundblæst, farvet glas med en kridhvid inderside og et lækkert egetræslåg. De fås i flere størrelser og farver. Priser fra 300 til 550 kr. b 4588 6633

10 LIME // 2015

designeren Michael Bang skabte glasserien Palet? Den har i de sidste mange år levet i bedste velgående blandt samlere.

∞ Lys på flaske

Bottle er en lampe med mange funktioner. Den kan købes som pendel til ophæng, og den kan købes som bord- og gulvlampe, så du kan flytte den rundt i boligen efter behov. Og så kan den bruges både inde og ude. Lavet af aluminium og akryl. Ø: 40 cm, 3.999 kr. b 3114 2804

JAVA KVÆRNE NYHED - et unikt udtryk til bordet Har man først vænnet sig til friskkværnet salt og peber, er det næsten umuligt at bruge andet.

Selv om de slanke JAVA kværne ser marmortunge ud, så er de udført i bøgetræ og lakeret med 6 lag slidstærk piano lak. Kværnværket er keramisk, og der ydes 25 års garanti på kværnværket.

Med de nye Gense kværne er det ikke så meget størrelsen, det kommer an på, men det helt unikke udseende. Kværnene er nemlig udstyret med et raffineret og meget naturtro marmor look.

Java kværnene i marmor look er tilgængelige i farverne hvid og grøn og har en højde på 30 cm. Vejledende udsalgspris kr. 499,-

Se hele sortimentet på www.gense.dk

Interview

BAG OM SHARIN FOO Født 22. november 1973. Sangerinde, bassist og guitarist i The Raveonettes, som hun og Sune Wagner dannede i 2000. The Raveonettes slog igennem nationalt og internationalt med debutpladen ‘Whip It On’ i 2002. Mor til Molly, som hun har sammen med den amerikanske musiker Greg Edwards. Er med i den 12. sæson af TV 2’s dansekonkurrence ‘Vild med dans’ og har også været en af de fire dommere i TV 2-programmet ‘Voice’.

12 LIME // 2015

“NU VIL JEG

TÆNKE MERE PÅ MIG SELV

S Lea Pagh Ditte Capion Marianne Jensen

T EKST FOTO MAKEUP

”

Sharin Foo overlevede sin skilsmisse, og det har efterladt hende sårbar og hudløs, men også mere modig og nysgerrig på at lege med sit image og sin selvopfattelse – som musiker og menneske.

harin Foos mand er lige flyttet ud af deres fælles hjem. Det er februar, men i Los Angeles skinner solen altid. Fra terrassen i sin have kan den 41-årige danske musiker se hen over træerne, hvor modne avocadoer, citroner og sharonfrugter duver tungt, og ud mod Stillehavet til den ene side og bjergene i Santa Monica Mountain Conservancy til den anden side. I huset, der er indrettet minimalistisk og hvidt med indslag af skandinavisk design, vokser vasketøjsbunken støt, mens opvasken får

lov til at stå. Men det er okay. For første gang i hendes liv er det faktisk helt okay. I stedet for at ordne alt det praktiske fordyber Sharin Foo sig i at spille klaver, skrive sangtekster og læse bøger om spiritualitet, meditation og om at håndtere en skilsmisse. Og hun pusler om sin have, mens hun forsøger at begribe bruddet med sin mand gennem syv år, den amerikanske musiker Greg Edwards, som hun har datteren Molly på syv år sammen med. For første gang giver hun sig selv lov til at være kreativ uden et egentligt formål. t “Jeg har været ude for en afsindig

LIME // 2015 13

Interview

traumatisk oplevelse i mit liv. At blive skilt er en kæmpe tragedie. Det betyder, at jeg skal redefinere hele mit liv, også følelsesmæssigt i forhold til min forestilling om en familiekonstruktion, og hvordan en familie er. Mit liv er blevet dekonstrueret, et totalt kollaps, og nu skal jeg bygge det op igen. Men at opleve, at jeg har overlevet det, at jeg rent faktisk ikke døde af det, og at livet fortsætter, åbner også op for en masse nyt,” siger Sharin Foo. For ud af asken efter sit ægteskabskollaps har Sharin Foo rejst sig og fundet ind til et mod, der skubber hende til at eksperimentere med både sin musik og sin identitet som menneske, mor og musiker: “Min skilsmisse var et massivt dyk, og jeg gennemgik en sorgproces efterfølgende, men det har også givet mig en enorm vitalitet og åbenhed, at jeg er kommet ud på den anden side. Jeg er ikke længere så bange for at miste, som jeg har været. Jeg har holdt fast i flere ting, men har nu sluppet det hele fri. Og så jeg tager én dag ad gangen.” Så først tænkte hun egentlig “naaaarj, det skal jeg da ikke”, da producenterne af TV 2’s hyperpopulære dansekonkurrence ‘Vild med dans’ ringede og tilbød hende en plads i den 12. sæson. Sharin Foo er hende, der hænger ud til festen. Ikke hende, der flyver rundt på dansegulvet. Men udfordringen kunne hun ikke modstå. Angsten for det ukendte og ukontrollable i dansen lokkede, og efter skilsmissen havde hun lyst til at eksperimentere med sin egen og andres opfattelse af hende. Så hun sagde ja – og er rykket midlertidigt til København sammen med Molly. “Jeg har brug for at se min angst i øjnene og tage på en rejse, hvor jeg får nogle sejre, og gøre op med den forestilling, jeg har om mig selv, og om hvad jeg kan. Og nu er jeg blevet helt utrolig vild med at danse og følelsen af at være til stede i min krop og nuet, hvor jeg ikke tænker på noget andet. Ikke på bandet, min selvangivelse eller min datters madpakke. Jeg kobler helt fra mit eget liv. Så fra at have haft et cool forhold

til, at “jeg spiller rockmusik, jeg kan da ikke være med i det”, har jeg overgivet mig totalt,” fortæller Foo, der er den ene halvdel af den succesrige rockduo The Raveonettes, som hun dannede sammen med Sune Wagner for 15 år siden.

NYT MUSIKALSK MOD Siden de blev opdaget ved Spot Festival i Aarhus i 2002, har de spillet flere gange på ‘Late Show With David Letterman’ og turneret verden rundt af flere omgange. Men i februar i år – næsten samtidig med at Sharin Foos mand flyttede ud – afsluttede bandet turnéen for deres seneste plade, ‘Pe’ahi’, og besluttede at holde en pause. De havde svært ved at se, hvad der skulle være deres næste skridt. Og pausen har været positiv, fortæller Sharin Foo.

“Musikbranchen er et svært sted at være i lige nu, for det er blevet sværere at tjene penge.”

14 LIME // 2015

De har nemlig begge savnet bandet og hinanden, men kæmper stadig med en følelse af, at deres karriere har nået en status quo. “Musikbranchen er et svært sted at være i lige nu, for det er blevet sværere at tjene penge. Vi har ikke lyst til at gå på kompromis med vores ambitioner – kunstnerisk, æstetisk og visuelt – men det er vi stadig nødt til, selv efter så mange år. Samtidig er vi meget taknemmelige for, at vi kan leve af musik.” Bandet har fundet sammen igen i en stille opstart og spiller blandt andet i Aarhus og København i starten af december. Med sit nyfundne mod efter skilsmissen har Sharin Foo, der ellers har ladet Sune Wagner om sangskrivningen i The Raveonettes, udfordret sin egen forestilling om, hvad hun kan og ikke t

PRØV NOGET NYT . . .

PRØV EN AURIS HYBRID

Den viste model er en Auris Hybrid Touring Sports H2 Style til 316.990 kr. Auris Hybrid fås fra 259.990 kr. Metallak fra 6.490 kr. og lev.omk . 3.780 kr. Halvårlig grøn ejerafgift 310 kr. Brændstoﬀorbrug v/bl. kørsel 25,0-28,6 km/ l. CO2-udslip 79-92 g/km. Vist med ekstraudstyr. Forbehold for tryk fejl.

toyota.dk

Interview

“Det nytter jo ikke noget at tro, at vi nok skal få tid til at pleje vores forhold, når barnet er blevet fem år.”

kan. Og frygten for, om der overhovedet er et publikum til hendes indre univers. Hun har nemlig kastet sig over at skrive tekster til et nyt projekt sammen med sin søster, Louise Foo, der har en baggrund i det danske band Giana Factory. Den nye musik er mere poppet og elektronisk, knap så larmende og med et klart feminint islæt. Søstrenes musik knytter sig også til den udvikling og rejse, som Sharin Foo er taget på efter sin skilsmisse, konkluderer hun. “Jeg har været et sted i mange år, hvor jeg har faciliteret mange andre mennesker. Både på min hjemmefront og i mit professionelle liv. Og det er måske en meget kvindelig ting. Jeg læste engang et interview med Björk, hvor hun siger, at kvinder er “limen” til alting og skal holde det hele sammen, og det kan jeg godt genkende. Jeg har været “limen” hele tiden,” siger Sharin Foo og tilføjer: “Og som mor er jeg meget et anker. Det er jo et valg, jeg har taget for mig selv, men nu er jeg kommet til et punkt, hvor jeg vil til at tænke lidt mere på mig selv. På mine egne behov. Min datter er lige fyldt syv år

16 LIME // 2015

og er kommet i den alder, hvor man som mor kan begynde at bevæge sig lidt mere ud af familiesfæren. Så pludselig kan jeg komme ud igen og prøve mig selv af på en anden måde.”

PLEJ FORHOLDET, INDEN DET ER FOR SENT Sharin Foo og hendes amerikanske eksmand er begge musikere – begge med fuld gang i flere projekter. I hverdagens store logistiske puslespil forsvandt tiden til at prioritere hinanden, kærligheden og intimiteten, fortæller hun. Og det holdt ægteskabet ikke til: “Jeg har været meget væk, og det har været meget fragmenteret, hvilket har været vores store udfordring, fordi vi har været dårlige til at pleje hinanden. Det er meget enkelt, men noget vi glemte at prioritere. Det nytter jo ikke noget at tro, at vi nok skal få tid til at pleje vores forhold, når barnet er blevet fem år, syv år og så videre. Det er vigtigt at pleje forholdet og hinanden løbende i hele det her hurlumhej, det er at være forældre.”

Sharin Foo har læst mange bøger for at “uddanne sig”, som hun kalder det, i at få Molly bedst igennem familiens opbrud. “Der er aldrig en udramatisk skilsmisse, og selv om vi har behandlet hinanden med respekt, så har der været nogle situationer, hvor vi har behandlet hinanden utrolig dårligt. Hvor vi har stået på et umodent sted, i vores sårede følelsers vold, men da har vi også taget fat på hinanden og sagt, at for Mollys skyld bliver vi simpelthen nødt til at tilsidesætte de følelser og kommunikere ordentligt med hinanden,” siger Sharin Foo og fortæller, at det har været – og fortsat er – vigtigt for hende, at hun giver Molly rum og plads til sine følelser. Som hun siger: Små børn betror sig ikke til deres venner, og desuden kan de have svært ved selv at sætte ord på deres følelser. Det nytter heller ikke noget at skjule sine egne følelser, for eksempel sorg, over for sit barn, mener Sharin Foo, der mener, at det ville skabe unødvendig angst og bekymring hos Molly: “Hun kan jo også godt mærke nogle gange, når jeg er trist, og så tror jeg bare,

at det hjælper at sige, at ja, mor er lidt trist i dag, men det er okay; vi er stadigvæk en god familie, selv om vi er en anden familie nu. Og det er vigtigt, at jeg også indimellem siger til hende, at jeg forstår godt, hvis det er svært, og det gør ondt.”

MERE OPVASK OG NYE MULIGHEDER Om ni år er Sharin Foo 50 år. Det tænker hun indimellem en del over, særligt i forhold til sin identitet som musiker. Kan man være rock’n’roll-musiker som 50-årig? Som 60-årig? Og måske er der noget andet end musikken, som hun også skal afprøve? Noget “mere”, som hun siger og lægger hovedet lidt på skrå, mens hemmelighederne flimrer forbi i hendes missende øjne. “Jeg er ikke bange for at være musiker eller stå på en scene om 10 år, men der er alt muligt, også noget andet end musik, som skal undersøges. Vi får se ...” ler hun stille. ¤

SHARIN FOO OM ...

Pelsforet fra Gemmi Eksempel indbytning Din pris

AT BO I LOS ANGELES

AT BLIVE MOR

AT STÅ PÅ SCENEN

Her er ret fantastisk. I Mount Washington er det ligesom at bo på landet. Jeg har et meget roligt forstadsliv med egen have, men jeg er alligevel kun et kvarters kørsel fra downtown LA og den her totale metropol, hvor der sker en masse spændende ting kunstnerisk, musikalsk og gastronomisk.

Jeg har været tryg i verden og altid rejst meget, men da jeg fik Molly, blev jeg ramt af en angst. Angsten for at miste hende og angst for, at jeg selv skulle dø, så hun ikke havde en mor. Der er en utrolig sårbarhed i at blive mor, men også en kæmpe styrke.

Jeg nyder ikke at stå i rampelyset. Overhovedet. Heller ikke når jeg optræder med The Raveonettes. Det er ikke en kæmpe kamp for mig at komme op på scenen, men jeg står ikke og nyder det. Jeg er meget præget af nerver, selv om jeg efterhånden har lært at holde de nerver under ro.

27.900,-10.000,17.900,-

Efterårsnyt!

Kom ind og prøv vores nye kollektion af super lækre pelse, rulam og pelsforet.

Din gamle pels er penge værd!

Benyt dig af vores indbytningstilbud hvor du kan bruge din gamle pels som delvis betaling - spar op til halvdelen af den ordinære pris!

Den Tredje Generation Gl. Kongevej 124 - 1850 Frederiksberg Telefon 33 26 28 48 Hverdag 10:30 - 17:30 Lørdag 10 - 14

Tip! Lav selv billeder med stof Uldfilt-/læder-/stof-knapper Pris: 16,95 kr./stk.

KLASSISK ENKELHED TIL DIN BOLIG

ULDFILTPUDER

.. PSS T. O F 2 0 0 0 ST t a , u d alg i Vi d s t e t s to r t u d v g h a r e i n g s p u d e r o e r. s r monte r/-madras e ka l nde o y l h n m i u d sk lget i tik eller a v d u Se 0 bu k 0 0 2 S TO F to f 2 0 0 0. d på s

Uldfilt, mange farver Pris: 99,95 kr./m

GRATIS levering til en STOF 2000 butik 30 butikker i hele landet

Hvis du ikke allerede er pudefan, er der stor chance for, at du nu bliver det. Puderne er lavet i udsøgt uldfilt. Lav flere farver til en brøkdel af prisen på de færdigkøbte - og så er det meget sjovere! Brug fede uldfilt knapper, lædersnor eller træperler som dekorative detaljer.

Ideer til dig og din bolig

Besøg os på stof2000.dk

Udpluk

EN GAVE, DER GLÆDER FLERE

Når du shopper på den humanitære organisation Plan Danmarks webshop, støtter du børn og unge i verdens fattigste lande. Glæd din datter eller veninde med smukke armbånd og halskæder, som er fremstillet af nepalesiske kvinder. Priser fra 99 kr. Der findes også mange andre gode gaver på shoppen, og overskuddet går til Plan Danmarks projekter. Når du køber for mere end 200 kr., får du et bæredygtigt indkøbsnet med i prisen. Se mere på planshop.dk

Gaveidéer til julesokken I november står indkøbene til julen for døren, så vi har samlet lidt inspiration til kalendergaver til dem, du holder af. TEKST

Camilla Egeborg

Red vintermanken

Kulden er hård mod håret, men shampooen fra Mane ‘n Tail vil glæde enhver med vintertræt hår. Hårplejeserien blev oprindeligt udviklet til genstridige hestemanker og består af både shampoo, balsam og hårkur. Produkterne er særdeles milde mod håret og samtidig effektive, rensende og blødgørende. Gentle Clarifying Shampoo, 79 kr. og Gentle Replenisment Conditioner, 79 kr. Se mere på manentail.dk

KONKURRENCE!

Del en lækker julekalender Karamel Kompagniet forkæler dig i årets gourmetjulekalender med 48 himmelske mundfulde, som du kan nyde frem til juleaften. Hver låge gemmer på karameller til to personer, så du kan dele med en, du har kær. LIME udlodder i samarbejde med Karamel Kompagniet tre julekalendere til en værdi af 199 kroner per styk. Send dit svar senest 24. november. Se mere på karamelkompagniet.dk

Hvor mange karameller indeholder en gourmet-julekalender? Send LMK KAR A til 1266 for 48 Send LMK KAR B til 1266 for 12 Pris 7 kr. + alm. trafiktakst. 14 dages fortrydelsesret. Du har 14 dages fortrydelsesret jf. forbrugeraftaleloven.

TIP! Mangler du en ekstra gave? Benecos laver økologisk makeup til fornuftige priser. Den smukke røde læbestift er perfekt til årstidens mange julefrokoster. Læbestift, 69 kr. Se mere på greenskin.dk

∞ Dekorativ og luftrensende lampe

I takt med at mørket falder på, skruer de fleste op for hyggebelysningen, men du kan faktisk rense luften samtidig. Den luftrensende lampe blev opfundet i 1898 til at fjerne bakterier fra sygehuse. I dag foregår det på samme måde: Lampens keramiske ring bliver opvarmet og tiltrækker molekylerne i luften, så skadelige partikler fjernes. Luftrensende lampe, Lampe Berger, fra 499 kr. Se mere på goodbrands.dk

LIME // 2015 19

L ænges I efter

sommerferie?

Hus: CIC318

Istrien - Vodnjan

7 pers. 1 uge fra d. 09.07 - 16.07, for

Tag forskud på sommerens mange dejlige oplevelser og bestil jeres feriebolig allerede nu. Se frem til at nyde de private rammer sammenmed familien eller vennerne og hold lige præcis den sommerferie Idrømmer om. NOVASOL byder på ferieoplevelser i hele Europa, så uanset hvilken ferie I drømmer om, så finder I ferieboligen, som passer dertil. Nyd den danske sommer nær vandet, slap af ved jeres egen pool undersydens varme sol, kom tæt på den storslåede natur i vores nabolande,hold ferie på en husbåd med helt nye horisonter eller tag helt væk frahverdagen og hold ferie på en ø. Gå selv på opdagelse blandt de 40.000 ferieboliger i 29 lande på: novasol.dk

Hus: EAN891

Costa del sol - Torrox

6 pers. 1 uge fra d. 09.07 - 16.07, for

Hus: A04143

Nordjylland - Tornby Str.

6 pers. 1 uge fra d. 16.07 – 23.07, for

Hus: S01096

Skåne - Linderöd

6 pers. 1 uge fra d. 23.07 - 30.07, for

novasol.dk • 39 14 30 09

9.250,

7.722,

6.870,

6.199,

Kvinder på job

Cecilie Florentin arbejder som tv-tilrettelægger. Det er ikke i sig selv usædvanligt. Det særlige er, at hun er uddannet maskiningeniør. Hun har stædigt fulgt en snørklet karrierevej, hvor glæden har været drivkraften. TEKST

Anders Bach Frandsen ILLUSTRATION Lotte Andkilde

FOTO Claus P. Hastrup

“Folk siger, at jeg er modig, fordi jeg har skiftet karriere”

KORT OM

 Cecilie Hastrup Florentin  37 år  Bor i Vallensbæk Strand  Uddannet Maskiningeniør i 2005 fra Ingeniørhøjskolen i Aarhus

un havde netop færdiggjort sin uddannelse som maskiningeniør og havde etableret egen virksomhed. På overfladen lignede det en lykkelig karriere. Cecilie Florentin håbede, at jobbet ville være fyldt med kreativitet og spændende udviklingsopgaver, men ingeniørarbejdet var præget af endeløse udregningsopgaver og et blindt fokus på at få penge i kassen. Det var ikke hendes drøm. Og derfor besluttede den dengang 30-årige virksomhedsejer, at tiden var moden til at prøve noget nyt, så hun solgte sin andel af firmaet. “Nu stod den på den helt store selvransagelse. Jeg skulle finde ud af, hvordan jeg fandt et job med større fokus på kreative udviklingsprocesser og skulle også genfinde mig selv. Jeg sad en sen nattetime på hjemmesiden for Den Europæiske Filmhøjskole i Ebeltoft og besluttede at sende dem en ansøgning, og pludselig lå

t LIME // 2015 21

Kvinder på job

være plads til ordentlige arbejdsforhold og arbejdsglæde.”

Glæden blev fundet i tv-branchen

der et brev i postkassen med besked om, at jeg var optaget på et kursus i grundlæggende filmproduktion. Det var jo fantastisk. Jeg syntes, at den branche virkede enormt interessant, og for mig var det vigtigste at søge glæden,” fortæller Cecilie Florentin.

Hårdt og lærerigt karriereskift Kurset blev hendes indgangsbillet til medieverdenen, for igennem en bekendt fra kurset fik hun i 2009 skabt kontakt til et større dansk produktionsselskab, der havde brug for en ny producerassistent. “Det var et spændende miljø at blive en del af og anderledes, end hvad jeg hidtil havde kendt til.” Alligevel har Cecilie Florentins ingeniørtid ikke været spildt, selv om tv-jobbet er noget helt andet. Tværtimod. Begge dele handler i bund og grund om at løse problemer og skabe, og derfor har den i dag 37-årige tv-tilrettelægger kunnet tage meget med sig i overgangen fra det ene job til det andet: “Selvfølgelig har karriereskiftet været en stor omvæltning, men der er altså også en del ligheder mellem de to stillinger. I min ingeniørtid har jeg lært forskellige tilgange til, hvordan man løser et problem. Det kan

jeg sagtens bruge, når jeg skal finde ud af, hvordan et tv-program skal skrues sammen og forbedres.” Hendes første arbejdstid i tv- og filmbranchen var dog ikke uden personlige omkostninger: “Filmbranchen er også benhård. Der var fra start en forventning om, at jeg skulle arbejde op imod 80 timer om ugen for en beskeden løn, og samtidig var der ikke megen anerkendelse for det store slid. Formålet var vist at teste mit engagement, men jeg var blevet for gammel til den slags, og for mig virkede det bare som dårlige arbejdsvilkår.” Cecilie Florentin valgte at sige sit første tv-job op og dermed nej til en tur til filmfestivalen i Cannes. Men bruddet med først hendes ingeniørfirma og siden med produktionsselskabet, hvor hun havde slidt sig selv ned, betød, at Cecilie Florentin i 2010 blev ramt af en stressbetinget depression: “Jeg tror, at det var et spørgsmål om, at jeg igen havde glemt mig selv og glæden ved arbejdet, og jeg accepterede nok mere, end jeg skulle have gjort. Da jeg var sygemeldt, brugte jeg tiden til at finde frem til, at jeg stadig gerne ville arbejde i medieverdenen. Det havde jo været rigtig spændende, men nu skulle der bare også

“Det var nødvendigt med nogle forandringer, hvis jeg skulle blive rigtig glad.”

22 LIME // 2015

Efter sygdomsperioden blev hun kontaktet af en kollega fra sit tidligere job, der hjalp hende ind i et andet tv-produktionsselskab. Da projektkontrakten udløb, havde hun igen en fornemmelse af endelig at have fundet sin plads på jobmarkedet. I film- og tv-branchen er der mange projektansættelser, og for Cecilie Florentin har den senere tid budt på en række forskellige opgaver, blandt andet som tilrettelægger på DR2-serien ‘Piger på krisestien’, Kanal 5-programmet ‘Kagekampen’ og TV3’s ‘Masterchef ’, hvor hun har været tilknyttet i flere sæsoner. Det nye job er bygget på masser af samarbejde og den kreative proces med andre, hvilket hun sætter størst pris på i det nye job. Som ingeniør var hun i højere grad overladt til sig selv og computerskærmen, og hun er glad for at have taget springet til en helt anden del af arbejdsmarkedet: “Folk har tit sagt, at jeg er modig, fordi jeg har skiftet retning. Men sådan har jeg faktisk ikke rigtig følt det. Det er selvfølgelig spændende at tage så stort et spring, men jeg har mest af alt set skiftet som min eneste udvej. Det var nødvendigt med nogle forandringer, hvis jeg skulle blive rigtig glad.”

Mærk efter dig selv Det seneste arbejde, Cecilie Florentin har lavet, har været i udviklingsafdelingen hos produktionsselskabet Metronome, hvor hun var med til at udvikle og skabe idéer til fremtidige tv-programmer, og det er i lignende roller, hun ser sig selv fremadrettet. Hun har aldrig fortrudt sit valg om at hoppe fra én branche til en anden: “Det kan godt være udfordrende at skifte karriere, men det er også spændende. For mig har det vigtigste været at mærke efter i mig selv. Hvad vil jeg egentlig gerne bruge min arbejdstid på? Det er immervæk en tredjedel af livet, vi taler om, så det skal være noget, jeg er glad for og har det godt i. t Det er det vigtigste.”

NYT:

Hos Hansen Rejser er der INGEN fra-priser og ekspeditionsgebyr!

Ren afslapning i Montecatini Terme

Dejlig sommer i de østrigske alper

HHHH Hotel Puccini

HHHH Hotel Alpenkrone

Nyd en skøn ferie i Toscana, der er kendt for • 5 x overnatninger sit smukke landskab, de hyggelige byer, den • 5 x morgenmad vidunderlige mad og vin og de mange kul- • 5 x 3-retters menu inkl. turelle tilbud. velkomstdrink og en toscansk kage Pr. pers. i dobbeltvær. (Mulighed for 7 overnatninger • Ankomst alle dage fra m. halvpension + 1 fl. vin i vel01.04 til 31.10.2016 komstgave til kr. 2.537,- pr. pers.)

Velkommen til det 4-stjernede Hotel Alpenkrone, der ligger helt fantastisk i 1139 meters højde i ferieparadiset Filzmoos.

1.888,-

Pr. pers. i dobbeltvær.

2.494,-

• • • • • •

7 x overnatninger inkl. morgenmad 7 x 4-retters middag med salatbuffet Wellnessrabat og SPA Indendørs pool Gratis parkering Ankomst alle dage fra 23.05 til 01.10.2016

Velvære, afslapning, oplevelser og skøn natur!

Ved Vadehavet

Slesvig-Holsten

Fyn er fin!

Populære Harzen

HHH Hotel Arlau Schleuse

HHHH Resort & SPA Hohe Wacht

HHHH Hotels am Kranichsee

HHH Hotel Ærø

• • • • •

• • • • • • •

• • • • •

Bo på det charmerende Hotel Ærø ved Svendborgs havnefront.

2 x overnatninger 2 x morgenmad 2 x 3-retters aftenmenu 1 x velkomstdrink Kun 53 km fra den dansk/tyske grænse • Ankomst alle dage frem til 21.12.15 og 02.01 til 01.10.16 (Mulighed for 3 overnatninger m. halvpension til kr. 1.287,- pr. pers.)

Pr. pers. i dobbeltvær.

987,-

2 x overnatninger i lejlighed 2 x morgenmad 2 x 2-retters aftenmenu 1 x velkomstdrink 1 flaske vin (ankomstdag) Gratis entré til wellness og SPA Ankomst alle dage frem til 21.12.15 og 02.01 til 01.10.16

(Hotellet ligger kun 100 m fra Østersøen)

3 x overnatninger 3 x morgenmad 3 x 3-retters aftensmenu/buffet Gratis parkering Ankomst mandag og torsdag frem til 01.10.2016

(Mulighed for 5 overnatninger med halvpension til kr. 2.137,- pr. pers. Ankomst søndag)

Pr. pers. i dobbeltvær.

1.254,-

Pr. pers. i dobbeltvær.

(Flot julemarked i Goslar fra 27/11)

1.284,-

• • • • •

2 x overnatninger 2 x morgenmad 1 x 2-retters middag 1 x kaffe og kage ved pejsen Ankomst alle dage frem til 21.12.15 og 02.01 til 01.06.16 Pr. pers. i dobbeltvær.

Bestil dit foretrukne hotelophold på www.hansenrejser.dk eller ring på telefon 40 50 07 57. Oplys bestillingskoden LIME11. Åbningstider: Mandag-torsdag 9.30 - 17.00. Fredag 9.30 - 15.30. Daglig rengøring på alle hoteller. Gode børnerabatter. Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.

Fordi kør-selv ferie er frihed

973,-

Kvinder på job

EKSPERTEN GUIDER

Sådan skifter du karriere Spark døren ind, og sælg dig selv på, at du har en anderledes profil. Karriererådgiver Morten Tange giver råd til dig, der vil arbejde med noget helt nyt. TEKST

Hvad er første skridt, hvis du føler dig låst af din uddannelsestitel? Du skal finde ud af, hvordan du som menneske passer ind på jobmarkedet. Mennesker er typisk gladere for deres arbejde, når de laver noget, der føles naturligt for dem. Hvis du gerne vil blive klogere på dine personlighedstræk, kan det være en idé at få lavet en personlighedstest. Det handler om at få afstemt dine personlige ønsker med dine kompetencer. Lav en liste over alt det, du kan. Vent et par dage, og lav så en liste over alt det, du har lyst til. Så er du klar til at søge i de retninger, hvor listerne overlapper hinanden.

Anders Bach Frandsen

Hvordan får du foden indenfor i en helt ny branche? Netværk, netværk, netværk! Når du har fundet ud af, hvilke typer stillinger du vil søge, skal du bruge alle, du kender – og alle dem, de kender – til at komme i nærheden af jobbet. Spark døre ind, og vis, at du virkelig er dedikeret til et radikalt karriereskifte. Det er guf for arbejdsgivere.

Hvordan omsætter du din uddannelsesmæssige viden til et helt nyt område?

Hvordan undgår du at blive afvist på grund af manglende uddannelse? Det handler om branding. Du skal vise en arbejdsgiver, hvad du konkret kan, som er brugbart i jobbet. Læg vægt på, at du kan noget helt andet end den typiske ansøger. Jeg ser ofte, at en medarbejder med en anden type profil kommer med nye indspark til en virksomhed. På den måde vinder begge parter. ¤

Der handler det om at fokusere på mulighederne. En skolelærer er eksempelvis vant til at fortælle og påvirke børnene. På den måde er der lighedspunkter med salgsarbejde, hvor det også handler om at kunne fortælle kunderne, hvor spændende ens produkter er, og få dem til at købe. De fleste har en masse kompetencer, der bare venter på at blive sat i spil det rigtige sted.

OM EKSPERTEN

Morten Tange er karriererådgiver og indehaver af karrierecoach.dk. Han rådgiver for såvel arbejdssøgende som ansatte, der søger faglig og motiverende sparring om karrieren. 24 LIME // 2015

Start og mål

# HJERTE FORM

HVAD BANKER DIT HJERTE FOR? Tusindevis af OTA Solgryn-venner er i gang med at dække hele Danmark med hjerter. Sammen støtter vi Hjerteforeningens kampagne Elsk Hjertet, og vi har allerede samlet masser af gryn ind. Hver gang du løber, går, cykler eller på anden måde bevæger dig i hjerteform, så udløser det en donation til Hjerteforeningens kampagne Elsk Hjertet. Hvad banker dit hjerte for? Følg med på vores Facebook-side og se hvordan du deltager på

hjerteform.nu

DET GODE LIV

Spaophold fra kr.

995,-

Se mere på skallerup.dk

NATURSKøNNE SKALLERUP

ROMULUS

AKTIV FERIE

I det øjeblik du lander, er du allerede en del af den ... naturen.

Velkommen til en oase for livsnydere. Spa og udsøgte behandlinger i en atmosfære inspireret af termalbadene fra det historiske romerrige. Her er det god latin at forkæle sig selv, og du vil opdage, at Romulus er meget mere end traditionel wellness.

Som en del af dit ophold har du adgang til en unik kombination af vild natur og mange muligheder for at dyrke sport.

Med Vesterhavet til den ene side og de smukke indlandsklitter og skov til den anden, befinder du dig midt i noget af Danmarks mest fascinerende natur. En natur, der skaber den ro, vi higer efter, når vi har ferie. Og samtidig en natur der pirrer til at blive udforsket og udfordret.

Du får masser af frisk luft og ekstra gang i blodomløbet, uanset om du er til cykling, løbesko eller vandrestøvler. Se mere på skallerup.dk

S K A L L E R U P S E A S I D E R E S O R T A / S • N o rd re K l i t v e j 2 1 • Lø n s t r u p • 9 8 0 0 H j ø r r i n g • Te l e fo n 9 9 2 4 8 4 0 0 • s k a l l e r u p. d k

d Vinskønne

Konkurrencer

PRÆMIER

Vil du deltage i konkurrencen, så send en sms til 1266 med svar på nedenstående spørgsmål inden den 27. november, så deltager du automatisk i lodtrækningen. s Forgyldt halskæde til julens fester Mangler du det perfekte smykke til julefrokosten? Smyk dig med denne fine halskæde, som har et vedhæng med et forgyldt hjerte og en lille hvid marguerit i midten. Lund Copenhagen er et af Danmarks ældste smykkehuse med rødder tilbage til 1858, og de er især kendt for deres mange smukke margueritdesign. LIME udlodder i samarbejde med Lund Copenhagen to sølvforgyldte hjerter med fem millimeter marguerit inklusive kæde til en værdi af 825 kroner per styk. Hvilken form har halskædens vedhæng? Send LMK LUN A til 1266 for hjerte Send LMK LUN B til 1266 for stjerne

u Børneklassikere i smart design Den klassiske Tripp Trapp®-stol har været fast inventar i mange danske hjem siden 1972. Det intelligente design giver god bevægelsesfrihed, fordi stolen kan justeres, så dit barn sidder ergonomisk korrekt uanset højde og alder. Her kan du vælge mellem den klassiske Tripp Trapp®-stol eller Stokke® Steps™-højstolen, som er udviklet til aktive og uafhængige småbørn, så de får den rigtige støtte og komfort. LIME udlodder i samarbejde med Stokke® enten højstolen Tripp Trapp® eller Stokke® Steps™ til en værdi af 1.399 kroner. Modellen aftales direkte med vinderen. Hvornår så den første Tripp Trapp™-stol dagens lys? Send LMK STO A til 1266 for 1972 Send LMK STO B til 1266 for 1920

24 låger med selvforkælelse t Vintermånederne er mørke og kolde, og det er svært at stå op om morgenen. I den kommende julemåned kan det blive lidt nemmere: Den røde pakkekalender fra The Body Shop gemmer på en skøn overraskelse bag hver låge med produkter til både hår, ansigt og krop. Kan du ikke få nok af duftende cremer og smuk makeup, er pakkekalenderen ‘24 Happy Days’ et must til december. Pakkekalenderen er pakket af Trepas i Viborg, som er et beskyttet værksted for voksne udviklingshæmmede. LIME udlodder i samarbejde med The Body Shop to pakkekalendere til en værdi af 1.000 kroner per styk. Vejledende udsalgspris 600 kr. Hvilken farve er pakkekalenderen? Send LMK BOD A til 1266 for blå Send LMK BOD B til 1266 for rød

Sms-konkurrencer og tjenester: Pris 7 kr. + alm. trafiktakst. 14 dages fortrydelsesret. Sms-tjenesten udbydes af Aller Media A/S, Havneholmen 33, 1561 København V. Har du spørgsmål, kontakt venligst kundeservice på tlf. 7020 7592 hverdage ml. 13-16. Du har 14 dages fortrydelsesret jf. forbrugeraftaleloven. Du skal være 18 år for at deltage. Alle mobilabonnenter kan deltage. Der tages forbehold for trykfejl. Vinderne får direkte besked. LIME // 2015 27

TIL 24.1. 2016 SE KUSAMA OM AFTENEN ÅBENT TIL KL. 22 TIRS-FRE LOUISIANA.DK

Kusama i sin installation, Guidepost to the New Space, 2012, mixed media, Courtesy of Ota Fine Arts, Tokyo / Singapore, Victoria Miro Gallery, London, David Zwirner, New York © YAYOI KUSAMA

Tema

STOR BOGGUIDE

KVINDER VIL HAVE SEX OG MORD Krimien og den nye genre “young adult” er særdeles populære. Læs med, og bliv klog på, hvorfor kvinder foretrækker nogle genrer frem for andre, og find ud af, hvad du skal sørge for at læse i det nye år. TEKST Ulla Hinge Thomsen Miklos Szabo, Les Kaner, Oliver Grubb Hoffmeyer, PR, iStockphoto

FOTO

nge mennesker på jagt efter identitet. Kvindelige opklarere på jagt efter mordere. Og kvinder i alle aldre på jagt efter – nå ja, sex. Dét gider vi godt læse om! “De største tendenser i år har været young adult, krimi og erotisk litteratur. Krimibølgen fortsætter, selv om den har været erklæret død flere gange, og det er stadig svenske kvindelige forfattere som Camilla Läckberg, Mari Jungstedt og Liza Marklund, der fører an. Bøger, som med et lidt

irriterende ord kaldes femikrimi, og som ud over mordgåden også forholder sig til opdagerens eget liv og identitet,” siger Andreas Nordkild Poulsen, leder af landets største bogmesse, BogForum.

Voksne læser ungdomsbøger Det er ikke nyt, at vi elsker at begrave os i mord og deres opklaring (og opklarere!). Nyt er til gengæld den enorme succes, som young

adult-genren har fået. Direkte oversat betyder begrebet “ung voksen”, men selv om bøgerne, der ofte følger en hovedpersons udvikling fra barn til voksen, er møntet på de 12 til 18-årige bogorme, er det ikke kun unge,

der læser forfattere som John Green (‘En flænge i himlen’, ‘Paper Towns’ med flere) og Rainbow Rowell (blandt andet ‘Fangirl’). Og det skyldes ifølge BogForums chef det identitetstema, der ofte er i bøgerne.

LIME // 2015 29

Tema

“John Green har så store salgstal, at selv populære voksenforfattere som Jan Guillou ikke kan følge med, og det skyldes, at det både er unge og voksne, der læser Green. Der er en generel søgen i tiden – hvordan blev jeg, som jeg blev, og hvem er jeg egentlig? Den søgen passer godt til young adult-genren, som desuden ofte handler om familieforhold og seksualitet, hvilket mange – især kvinder – godt kan lide at læse om,” siger Andreas Nordkild Poulsen. Indtil videre er det især udlandet, der fører an. Men

BogForum-lederen peger på Gitte Løkkegård, der i sommer udkom med bogen ‘Sukker’, en slags kombination mellem young adult og erotisk litteratur, som et eksempel på en dansk forfatter med stort salgspotentiale i genren.

Lir og historie Og nu vi er ved det erotiske, så har vi tilsyneladende endnu ikke fået nok af frække bøger. “Der er kommet mange bøger i slipstrømmen på ‘Fifty Shades’, og selv om ingen af dem har nået samme højder som den, sælger de samlet set

“Identitet optager læserne, og fortolkes i mange genre.” stadig stort,” siger Andreas Nordkild Poulsen. Han ser erotikken som en del af identitetstrenden. En trend, som ifølge ham vil fortsætte. “Identitet optager branchen og læserne, og emnet fortolkes i mange genrer, også af forfattere, der tager et historisk

afsæt, som Kim Leine, Anthony Doerr og Anne-Lise Marstrand Jørgensen, hvis næste bog, ‘Dronningen af Saba og Kong Salomon’, vil blive stor,” forudser Andreas Nordkild Poulsen, der også ser noget helt nyt i horisonten: “Biografi-genren, som traditionelt har været en meget mandsdomineret genre, er ved at ændre sig. Jens Andersens biografi om Astrid Lindgren ryddede bordet i år, og der er spændende biografier om blandt andre Margrethe Vestager og Ritt Bjerregård t på vej.”

LIMEs uvidenskabelige guide til den helt rigtige efterårsbog Er du til kærlighed med stort K?

JA, JEG ELSKER LOOOVE Af den rene, godhjertede slags?

Ja, er der andre slags?

30 LIME // 2015

Arrrh, nok mere af den … kropslige slags (rødme).

NEJ TAK! JEG ER MERE TIL BLOD OG MORD, GRRR … Med en stærk kvinde i front, right?

Jo! Femikrimi rules!

Arrrh, jeg har også brug for noget testosteron!

EJ, SERIØST, DET TROR DU VEL IKKE!? Er du nu helt sikker?

Nu. Er. Livet. Jo. Ikke. Bare. Spøg.

Kvinders rettigheder og samfundsforhold, ja tak!

A O FSL G EV AP EN NIN TY G R

Krydstogt i Caribien

- storbysus, afslapning og eksotisk atmosfære Tag på et spændende krydstogt i enten Caribien eller Mellemamerika, hvor du kan slappe af og nyde smukke paradisøer samt tropiske landskaber. På krydstogtskibet MSC Divina bliver du forkælet med helpension, underholdning og mulighed for et væld af aktiviteter. Før og efter krydstogtet nyder vi nogle skønne dage i multikulturelle Miami Beach med sydamerikansk stemning.

Afgang 9/1

PRIS 19.795 kr.

Afgang 26/1

14 nætter/16 dage

PRIS 24.495 kr. 18 nætter/20 dage

4 overnatninger i Miami Beach samt 10 overnatninger på krydstogtskib

7 overnatninger i Miami Beach samt 11 overnatninger på krydstogtskib

Rejseplan: USA, Antigua og Barbuda, Barbados, Martinique, De Britiske Jomfruøer, St. Maarten, Bahamas

Rejseplan: USA, Jamaica, Aruba, Panama, Costa Rica, Mexico

INKLUDERET I PRISEN MED NILLES Fly fra Aalborg eller København Transfer fra lufthavn – hotel t/r 4 eller 7 overnatninger i Miami Beach inkl. morgenmad Transfer fra hotel – krydstogtskib t/r 10 eller 11 overnatninger på krydstogtskib i indvendig kahyt Helpension på krydstogtskib Byrundtur i Miami Udflugt til Key West Dansk rejseleder på hele rejsen

www.nilles.as

• • • • • •

Busrejser Flyrejser Flodkrydstogter Wellness Musik & koncert Aktivferier

Bestil/se rejser og rejsekataloger døgnet rundt www.nilles.as eller tlf. 7021 6022

STOR BOGGUIDE

FIND DIN FAVORIT TIL EFTERÅRSLÆSNINGEN Så kan du godt finde slumretæppet og den gode læselampe frem, for vi har plukket en skøn og farverig bogbuket til dig.

Krimi Mord på Malta

Journalistens sidste eventyr ∞ I over 10 år har vi fulgt den svenske tabloid-journalist Annika Bengtzon gennem utallige prøvelser (vi nævner i flæng: eget mord på ekskæreste, utallige mordforsøg, nedbrænding af eget hus). Nu skal vi høre om hende for allersidste gang. Læs den, hvis: Du stadig hænger på og lige vil se, hvordan det hele ender. Eller hvis du elsker barske, indignerede krimier som dem af landsmændene Cilla og Rolf Börjlind. Liza Marklund: ‘Jernblod’, Rosinante.

32 LIME // 2015

∞ For Elsebeth Egholm-fans går alt op i en højere enhed, når hovedpersonen, Dicte Svendsen, rejser til Malta, som Egholm selv har en stærk forbindelse til. Under en storm i Middelhavet overværer Dicte og kæresten Bo, at en båd med syriske flygtninge kæntrer. Liget af en hvid pige dukker op blandt de sorte mænd, og Dicte må i arbejdstøjet. Læs den, hvis: Du elsker Egholms lange Dicte-serie, hvor personlige dilemmaer, spændende plots og personlig udvikling går op i en højere enhed. Elsebeth Egholm: ‘Dødvægt’, Politikens forlag.

Olie og mord ∞ Steffen Jacobsen er egentlig overlæge, men (og?) har en brutal fantasi, hvilket krimilæsere i flere lande nyder godt af. ‘Et bjerg af løgne’ er tredje bind i en trilogi om vicepolitiinspektøren Lene Jensen og privatdetektiven Michael Sander. De to involveres begge i en mordsag med udspring i boringer efter olie på Grønland. Læs den, hvis: Du er vild med krimier med storpolitisk vingesus og elsker, når ensomme ulve går tøvende sammen. Steffen Jacobsen: ‘Et bjerg af løgne’, People’s Press.

MAIBRITT SAERENS Skuespiller Lige nu læser jeg “Naomi Kleins ‘Intet bliver som før’ om klimaforandringerne. Den læser jeg, fordi jeg er i gang med at lave en teaterforestilling om klimaforandring, ‘No Planet B’. Stykket har premiere på Husets Teater i København den 20. november 2015 som optakt til den afgørende klimakonference COP-21 i Paris.”

Jeg glæder mig til at læse “Den bog, jeg selv er ved at skrive et uddrag til i samarbejde med min teaterlærer gennem mange år, Finn Hesselager. Finn og jeg samtaler om eksistentiel skuespillerkunst i bogen, som kommer til at hedde ‘Eksistentiel fordybelse’, og vi er i selskab med fine folk som Tor Nørretranders, Frederik Dessau, Jes Bertelsen, Michael Stubberub, Neel Fasting, Renée Toft Simonsen, Steen Hildebrandt med flere.”

Tema

Romaner Kærlighed efter døden ∞ Der udbrød vild jubel på de sociale medier, da det kom frem, at

Biografi

den britiske underholdningsforfatter Jojo Moyes havde en toer på vej til tåreperseren ‘Mig før dig’. Romanen skildrede det usandsynlige forhold mellem lamme Will og hans passer Lou. Inden Will døde, bad han Lou om at leve, men gør hun det? Læs den, hvis: Du elsker godt fortalte menneskeromaner, der griber dig om hjertet, a la irske Marian Keyes. Jojo Moyes: ‘Efter dig’, Cicero.

(Endnu) flere nuancer af grå ∞ Du troede måske, du var færdig med den gådefulde Mr. Grey efter tre bøger og flere års hype? Tro om. Nu får du nemlig hele historien om Christian og unge Anastasias mørke kærlighedsforhold én gang til – denne gang blot set gennem hans øjne. Og hvem vil ikke gerne vide, hvad der foregår inden i en mand, når han elsker? Læs den, hvis: Du var en af de flere end 125 millioner læsere, der flåede ‘Fifty Shades’-trilogien ned af hylderne og læste den med hånden under dynen. E.L. James: ‘Grey’, Pretty Ink.

Kønsskifte i en anden tid ∞ I foråret var Oscar-vinder Eddie Redmayne pludselig at spotte i København under optagelserne til filmen ‘The Danish Girl’. Den handler om den danske kunstner Einar Wegener, der som den første mand i verden skiftede køn til kvinde. Nu genudgives romanen bag filmen, der fortæller historien om Einar og hans kone Gerda. Læs den, hvis: Du er fascineret af kunstnere og det, at kærligheden rækker længere, end vi tror. Og hvis du vil vide, hvordan transkønnedes kamp så ud for snart 100 år siden. David Ebershoff: ‘Den danske pige’, Lindhardt og Ringhof.

Danmarks egen jernlady ∞ Minister, kommissær, over-

borgmester – Ritt har med stor selvfølgelighed sat sig på de tungeste poster i en tid, hvor det ikke var selvfølgeligt for en kvinde. Og altid med håret i orden! Nu kommer første del af hendes erindringer. Læs den, hvis: Du elsker politik, men er træt af at læse biografier om mænd og derfor var vild med Hillary Clintons selvbiografi ‘Svære valg’. Ritt Bjerregaard: ‘Ritt Bjerregaard – de unge år’, Politikens forlag, udkommer 15. november.

CECILIE BECK Vært på TV 2 Lige nu læser jeg “Ikke noget, men Pierre Lemaitres ‘Vi ses deroppe’ er den næste, jeg tager fat på. Den foregår under Første Verdenskrig og har fået rigtig meget ros for både plot og litterære kvaliteter, så den glæder jeg mig meget til.”

Jeg glæder mig til at læse “Fjerde bind af Jan Guillous store familiesaga. Den cirkler om tre norske brødre og deres efterkommere, men når stort set rundt i hele verden og er en fremragende historisk gennemgang af det 20. århundrede. Den starter den 9. september 1901, og Guillou regner med, at serien skal slutte den 9. september 2001. Jeg hænger på.”

LIME // 2015 33

Tema

Samfund

Åh, det moderskab

Menneskets grusomhed

Kulturer, der hader kvinder

∞ At blive mor første gang er ikke for sarte sjæle, men det er præcis, hvad vi er: sarte. Og lykkelige, stærke og på herrens mark. Forfatteren fortæller sårbart og sjovt om at navigere i et felt, hvor forventninger er tårnhøje, men det er svært nok at holde babyen. Læs den, hvis: Du lige er blevet mor og derfor er kommet en postgang for sent til Julia Lahmes ‘Hvor lagde jeg babyen’. Charlotte Heje Haase: ‘Mit livs største tigerspring – en barselsdagbog’, Rosinante.

∞ I 2013-2014 sad den unge fotograf Daniel Rye i fangenskab i Syrien i 13 måneder, som gidsel hos Islamisk Stat. DR’s mellemøstkorrespondent Puk Damsgård fortæller hans historie, som samtidig er historien om IS. Læs den, hvis: Du elskede Puk Damsgårds stærkt roste bog om den syriske borgerkrig, ‘Hvor solen græder’. Puk Damsgård: ‘Ser du Månen, Daniel?’, Politikens Forlag.

∞ Arabiske kvinder kæmper på to fronter: Sammen med og mod mændene. Det er den egyptisk-amerikanske journalist Mona Eltahawys budskab. Et budskab, som har skabt voldsom debat. Læs den, hvis: Du interesserer dig for kvinders rettigheder i andre dele af verden og slugte afghanske Suraya Sadeeds ‘Den forbudte pigeskole’. Mona Eltahawy: ‘Jomfruhinder og hijab – Hvorfor Mellemøsten har brug for en seksuel revolution’, People’s Press.

ELSEBETH EGHOLM Forfatter Lige nu læser jeg “‘Karitas – Kaos på lærred’ af den islandske forfatter Kristin Marja Baldursdottir. Det er en saga om en stærk kvinde og hendes kamp for at kunne hellige sig det at være kunstner. ‘Karitas’-bøgerne er en flot skildring af et kvindeliv og af den kompromisløshed i forhold til kunsten, der kan være lige så nødvendig for et menneske som det at kunne trække vejret.”

Jeg glæder mig til at læse “Kate Atkinsons opfølger på Anden Verdenskrigromanen ‘Liv efter liv’, der handlede om Ursula Todd og hendes skæbne før, under og efter krigen. I bog nummer to, ‘A God in Ruins’, følger vi Ursulas lillebror Teddy, som fløj bombefly under krigen, og som efter krigens afslutning skal finde sig til rette i et liv, han ikke havde ventet at skulle leve.”

Young adult Film, ungdom og død ∞ Greg og Earl er 17 år og laver film. De bliver venner med en pige, som har leukæmi, og ifølge jegfortælleren Greg ødelægger det hans liv (!). Læs den, hvis: Du er færdig med at græde over ‘En flænge i himlen’ og er klar til at grine bittersødt af en bog om unge, der dør. Jesse Andrews: ‘Mig og Earl og den døende pige’, People’s Press.

34 LIME // 2015

Ung kærlighed ruster ikke ∞ Om du er 15 eller 35: Størst af alt er kærligheden. I tredje bog i den roste amerikanske young adult-serie følger vi Isla og tegneren Josh, der begge går i skole i Paris sammen med alle de andre skønne figurer, vi mødte i seriens nummer et. Læs den, hvis: Du elsker kvalitets-“chicklit” fra forfattere som Sophie Kinsella og Jill Mansell, men vil prøve noget nyt. Stephanie Perkins: ‘Isla og jagten på lykke’, Lovebooks Lindhardt og Ringhof.

Græshopper og sex ∞ I en lille by i USA kommer to drenge til at slippe en hær af kæmpegræshopper løs. Dermed kickstartes en absurd historie, som væver seksualitet, diskussionen om genmodificeret korn og USA’s økonomiske krise sammen. Læs den, hvis: Du vil læse en bog af en forfatter, der er så meget sin egen, at den nærmeste sammenligning må være japanske Haruki Murakami. Andrew Smith: ‘Græshoppejunglen’, Høst og Søn.

hjerting rejseroPleV - ferier der passer dig, året rundt AndAlUsien

PÅ

oplys koden “liMe11” ved bestilling

D aL an Le sk uD gu FL iD ug e Te R

soM lAngTidsrejse eller 1 Uge Med UdflUgTer

oplys koden “liMe11” Malaga

og få gratis udflugt til

langtidsrejse - Costa del sol 4 stjernet hotel i smukke Nerja som har formået at bevare sin spanske charme og giver et indblik i spaniernes liv. Hotellet ligger ca. 2 km. udenfor Nerja med en helt perfekt placering helt ned til stranden. • • • • •

Fly Kastrup - Malaga direkte t/r 28 nætter Hotel Marinas de Nerja**** - Nerja All inclusive 2 værelses lejlighed Transport til og fra hotellet

Pris pr. person fra kr.

11.998,-

Afrejse fra Kastrup d. 3. november. Vi har løbende afgange fra Kastrup, Billund, Aalborg Tillæg fra Billund & Aalborg fra. Kr. 498,-

Andalusiens bedste Her er ferien for dem der gerne vil bo godt og samtidigt se og opleve et lille udvalg af Andalusiens kulturskatte. • • • • •

Fly Kastrup Billund el. Aalborg - Malaga direkte t/r, 7 nætter på Hotel Las Palmeras*** - Fuengirola Transport. til og fra hotellet Udflugter til Granada/Alhambra, Ronda og Gibraltar Alle udflugter inkl. transport, entré og dansk guide, dobbelt værelse, samt morgenmad og aftensmad inkl. vand/vin

Pris pr. person kr.

Oplys kOden “lIMe” ved bestIllIng Medlem af rejsegarantifonden nr. 1717 www.hjertingrejser.dk · Tel. 7022 6710

5.998,-

7. marts og 25. april fra Kastrup eller Billund 24. april fra Aalborg Tillæg Billund & Aalborg: 495,- Enkeltværelse: +950,-

Telefon 70 22 67 10 www.hjerTingrejser.dk

Dansk i madpakken Er du også en af dem, der smører masser af madpakker med de gule fra 3-Stjernet, kan vi glæde dig med, at de selvfølgelig er dansk produceret og af dansk kød.

3-stjernet.dk

Mit forbrug

“Jeg tabte engang 6.000 kroner på en aften”

KORT OM JIMMY

Jimmy Jørgensen går af og til på kasino, men han synes egentlig, at det er spild af penge. Læs om hans forkærlighed for gamle plader, cowboy-latte og en drøm om at sejle langt væk. TEKST

Camilla Egeborg

FOTO

Karina Tengberg

Hvor lægger du flest penge? Jeg er en kaffefreak og drikker to til tre caffe latte om dagen. Jeg føler mig lidt feminin med min lille latte, men for nylig lærte jeg af en barista, at det hedder en cowboy-latte. Så tænkte jeg: “Hey, det lyder sgu da ret sejt!” Hvis jeg skal cykle, træne, arbejde eller på biltur, har jeg altid en to-go-kaffe med.

Hvilken ret tilbereder du, når du har travlt? Det bliver ofte til retter med torsk. Fisken skal være frisk, så derfor er jeg fast kunde hos min lokale fiskehandler. Det er vigtigt for mig at leve forholdsvis sundt, også når jeg har travlt.

Sanger og skuespiller Jimmy Jørgensen, 51 år, bor med kæresten Signe Egholm og deres fireårige datter på Frederiksberg og har derudover en datter på 24 år. Han er aktuel i teaterkoncerten ‘Come Together’ i Tivoli, som har premiere 12. november.

Hvad har været dit største fejlkøb? Følelsen af et fejlkøb får jeg på kasinoer. Det er god underholdning, men jeg tabte engang 6.000 kroner på en aften, og efterfølgende lavede jeg en regel om, at jeg højst må bruge 2.000 kroner. På den måde løber det ikke helt af sporet, men det er stadig spild af penge.

En båd står højt på Jimmy Jørgensens ønskeliste.

Tunge retter er blandt favoritterne.

Hvis penge voksede på træerne, hvad ville du så investere i? En stor båd. Så ville jeg sejle en lang tur med nogle gode mennesker. Måske til Middelhavet, i hvert fald et eksotisk sted med klart vand og sjove fisk. På den anden side er jeg realistisk og tænker, at båden bare ville ligge og grine ad mig nede på Langelinje, fordi jeg ikke har tid til at sejle.

Hvad er din livret? Stegt flæsk med persillesovs og tarteletter med høns i asparges. Det er tunge retter, og vi får dem sjældent. Jeg laver oftest maden, men det er hyggeligt, når jeg har nogle at lave mad til. Da jeg var alene, spiste jeg næsten altid ude.

Hvad er dit ultimativt bedste køb?

Går du op i økologi?

Jeg er virkelig glad for min nye pladespiller. Jeg solgte over 1.000 plader for nogle år siden, og nu har jeg kun 25, men jeg lytter til dem alle. Min datter Billie spidser ører, når jeg sætter en plade på, og vi elsker at synge med på Michael Jacksons ‘Thriller’. Der er noget “pejs” over det i forhold til Spotify.

Bestemt, og nogle griner lidt ad mig. Jeg har nemlig en teori om, at jeg er blevet fyldt med alt for mange e-numre i min ungdom, hvor vi drak pink sodavand fyldt med farvestoffer. Derfor forsøger jeg at kompensere med økologi i mit voksenliv. Det er tankevækkende, at mange tilsætningsstoffer er forbudte i dag. ¤ En pladespiller er sangerens bedste køb.

LIME // 2015 37

Netto

3 KOKKE

SÅDAN FEJRER VI

mortensaften Tre af tidens mest populære kokke elsker alle sammen and, så de sørger for at fejre mortensaften. Få deres bedste tip til den saftigste and, og læs, hvorfor der egentlig er fugl på menuen den 10. november. TEKST

Camilla Egeborg og Maria Houen FOTO Presse

NADIA MATHIASEN

Det er ægte dansk hygge Hvordan fejrer du mortensaften? “Altid sammen med min nærmeste familie. Den står på traditionel andesteg med det hele, og faktisk mere eller mindre det samme mad som juleaften. Vi tager det lidt som en forsmag på julen. Min mor har holdt traditionen ved lige, selv om jeg også har thailandsk baggrund. Min familie elsker andesteg, men det handler også om ægte dansk hygge og et pusterum fra hverdagen. Vi lægger telefonerne langt væk og nyder samværet.” Dit bedste tip til en veltilberedt and? “Langtidsstegning! Du undgår, at kødet bliver tørt, og får det saftigste resultat.” Hvornår føler du dig som den bedste vært? “Når jeg har overskud og har planlagt en menu, der ikke kræver, at jeg står alt for meget i køkkenet. Jeg ordner næsten alt på forhånd, så jeg kan kræse om mine gæster. Jeg er stor fan af fransk aperitif, hvor jeg serverer lidt godt at drikke og en snack inden middagen, så der falder ro over selskabet.” Nadia Mathiasen er journalist og madblogger på foodfanatic.dk. Hun er aktuel med kogebogen ‘Foodfanatic Thai’.

Adam Aamann er kok, forfatter til adskillige kogebøger og indehaver af Aamans Deli og Take Away samt tre andre spisesteder.

ADAM AAMANN

Helstegt and kan noget helt unikt Dit bedste tip til en veltilberedt and? “Jeg elsker helstegt and og gås. Jeg ved godt, at rigtig mange kokke foretrækker at confitere lårene og stege brysterne for sig selv, og det er da også rigtig dejligt, men den helstegte and, der har stået i timevis i oven og blevet vendt flere gange undervejs, hvor skroget er stoppet med svesker og æbler, og stegt med omhu, besidder en helt unik smag. Til den lidt tunge and eller gås plejer jeg at servere en frisk grønkålssalat med æbler og valnødder. Husk, at hvis du køber en lille fugl, får du meget skrog. Kødprocenten vokser, des større fuglen er, og vær endelig ikke bange for rester. Begge fugle smager fantastisk dagen efter i for eksempel en anderilette.” Hvornår føler du dig som den bedste vært? “Maden er vigtig, når jeg har gæster, men det er tilstedeværelsen også. Derfor er det yderst sjældent, at jeg laver fire til fem retter, som skal anrettes på tallerken. Jeg foretrækker at lave en masse små retter på fade, som rammer bordet samtidig. Serverer du for eksempel fisk til forret, er der ikke noget i vejen for, at du laver en masse små hovedretter som braiserede oksekæber eller en lammeskank, der har hygget sig i et lerfad. Fadene kan sagtens stå på bordet og holde sig varme, imens du spiser forretten, og så har du tid og nærvær til dine venner.”

LIME // 2015 39

Netto

HISTORIEN OM MORTENSAFTEN Mortensaften falder hvert år

LOUISA LORANG

Sådan slipper du let

den 10. november – aftenen før mindedagen for Morten Bisp. Morten blev for sin helligheds skyld udpeget til biskop i den franske by Tours i 300-tallet. Han ønskede ikke at blive indsat i det høje embede og gemte sig i en gåsesti. Gæssene skræppede op og afslørede Morten, der blev tvunget til at påtage sig embedet som biskop. Som hævn sørgede Morten for, at alle husstande hvert år skulle slagte og spise mindst én gås. Gæs var i gamle dage ikke så almindelige, og de var tilmed dyre. Derfor begyndte man at spise ænder i stedet for gæs, som mange danskere stadig gør denne aften.

Hvordan fejrer du mortensaften? “Faktisk glemmer jeg ofte mortensaften, og så bliver jeg så skuffet, når jeg ser alle de lækre billeder af andesteg på Instagram. Jeg har aldrig fejret aftenen som barn, men vil virkelig gerne fejre den nu, hvor jeg selv har fået børn og gerne vil starte mine egne traditioner. Juleaften spiser vi den klassiske helstegte and, så mortensaften synes jeg, at vi skal prøve noget andet. Der vil jeg servere confiterede andelår med frisk salat af kål og tranebærkompot.” Dit bedste tip til mortensaften? “Det gode ved de confiterede andelår er, at du kan tilberede dem weekenden inden, du får gæster. Hvis du, efter at have stegt andelårene, hælder fedtet over dem, kan de holde sig i dagevis. På den måde skal du ikke stå med en lang tilberedning på dagen. Du kan oven i købet være så snedig, at du siger, at du står for andelårene, imens familie og venner skal medbringe forskellige salater. Så er du sluppet let.”

Louisa Lorang er kok, madskribent og forfatter til et væld af kogebøger, blandt andet ‘Madpakkebogen’ og ‘Mit cowgirlkøkken’.

Kilde: denstoredanske.dk

ALT GODT TIL MORTENSAFTEN FR A NETTO Saftig and til hele familien t

I Cherry Valley i England har professionelle andeavlere i over 50 år sørget for kødfyldte ænder til enhver velsmagende middag. Cherry Valley-and, 3.000 g, dybfrost, 75 kr. pr. stk. i Netto.

Tilbuddene gælder fra lørdag den 7. november til fredag den 13. november 2015.

s Ekstra god sauce med bouillon

Tilføj lidt andebouillon til din sauce, så den får en helt perfekt smag. OSCAR bouillon kan tilsættes direkte ved tilsmagningen. Vælg mellem flere varianter. 70 til 90 g. 17 kr. pr. stk. i Netto.

Ingen mortensaften uden lidt sødt, som komplementerer smagen af and. Bærsmagen er en god kontrast til lidt tung mad. Vælg mellem klassikerne gammeldags dessertkirsebær, ribsgelé eller tyttebær. 25 kr. pr. stk. i Netto.

40 LIME // 2015

Rubinrød, frisk og saftig. Sådan kan den klassiske rødvin fra Wolf Blass i Australien bedst beskrives. Det er en velsmagende vin, som er perfekt til især fjerkræ, svine- og kalvekød. Wolf Blass Yellow Label Shiraz, 75 cl, 55 kr. pr. stk. i Netto.

Forbehold for trykfejl og udsolgte varer

s Den perfekte vin

Husk det søde tilbehør u

ONLY IN CINEMAS WWW.HEINEKEN.COM/BOND

supper Sunde

Rigtig mad

Opskrifterne her er fra kogebogen ‘Rigtig mad’, hvori du finder 89 skønne retter sammensat af kokken Thomas Rode Andersen, sommelier Thilde Jo Maarbjerg og fedmeforsker Arne Astrup.

42 LIME // 2015

Årstiden kalder på varme supper fulde af saft og kraft fra sæsonens grøntsager og rodfrugter. Her får du fem lækre af slagsen.

Mad

Jordskoksuppe med råstegte jordskokker, kinakål og kyllingelever 4 personer

Grej:

Det skal du bruge:  2 dl klaret smør, ande- eller kyllingefedt  1,5 kg jordskokker (skrub omhyggeligt)  1 50 g skalotteløg (pil, og snit groft)  4 fed hvidløg (pil, og flæk)  ½ bundt frisk rosmarin  1 l kyllingefond eller grøntsagsfond  Saft af 2 citroner  ¼ kinakål (skær i mindre stykker)  500 g kyllingelever  Uraffineret havsalt  Friskkværnet sort peber

 1 blender  1 fin si  1 grydeske  1 stor pande  1 stor tykbundet gryde Sådan gør du: Tag cirka 500 gram af de pæneste, mest regulære og ensartede jordskokker fra, og del dem på langs. Skær de resterende groft. Kom cirka ½ dl fedtstof i en gryde, tilsæt de groftskårne jordskokker, skalotteløg, hvidløg og et par kviste rosmarin, og sautér i cirka 5 minutter. Tilsæt fonden, og lad jordskokkerne koge møre

ved svag varme under låg, 20-25 minutter. Fjern rosmarinstilkene, blend suppen helt glat, og pres den igennem en fin si. Tilsæt saft fra cirka 1½ citron, og smag omhyggeligt til med salt og peber. Spæd eventuelt til med yderligere fond eller vand, til suppen har den rette konsistens. Imens suppen koger: Sæt panden over med det resterende fedtstof (gem en skefuld til at stege leveren i til allersidst). Drys salt og peber på panden, og læg de halverede jordskokker med skærefladen nedad. Pluk den resterende rosmarin over jordskokkerne, og steg dem gyldne og næsten helt møre.

Vend jordskokkerne, og giv dem 5 minutter. Skru op for varmen, når suppen er helt klar, kom kinakålen i panden til jordskokkerne, pres saften fra den sidste halve citron over, og sautér, til kinakålen netop falder sammen. Kom kål og jordskokker i en skål. Tør panden af med lidt køkkenrulle, tilsæt fedtstof, varm op, og steg hurtigt leveren i et par minutter på begge sider. Den skal stadig være rosa i midten. Bland jordskokker med kinakål og lever, og byd det til den varme suppe.

Iskold grønærtesuppe med mynte 4 personer Det skal du bruge:  2 salatløg (pil, og del i kvarte)  1 kg friskbælgede grønærter ½ bundt mynte – pil bladene af. Tag evt. lidt fra, og skær dem fint med en skarp kniv  1 l lys kyllinge- eller grøntsagsfond  Saft af ½ citron  1½ dl mild, god olivenolie eller hasselnøddeolie  1 skalotteløg (pil, og hak fint)  Uraffineret havsalt  F riskkværnet sort peber Grej:

 1 blender eller stavblender  1 fin si

 1 lille kasserolle  1 skarp kniv 1 suppeterrin Sådan gør du: Kom salatløgene i en kasserolle, tilsæt vand, så det akkurat dækker, og kog løgene møre ved lav varme. Lad salatløgene køle helt af i koldt vand. Tag 2-3 håndfulde ærter fra til garniture, og blend resten med de afkølede salatløg, mynteblade, fond, citronsaft og 1 dl af olien. Si, og smag til med salt og peber. Hak de resterende ærter groft, og mariner dem med resten af olien, skalotteløg, salt og peber. Anret suppen i en afkølet suppeterrin, og drys fintskårne mynteblade over. Byd de hakkede ærter til.

Har du en saftpresser, kan du eventuelt køre ærtebælgene igennem og tilsætte den saft, du får, til suppen.

LIME // 2015 43

$ ( ,7 /,(

PAN PUGLIESE

$/ ( ,7 ,(

. *7 16

BAG ET KLASSISK ITALIENSK BRØD

. *7

LA BELLA

Pan Pugliese er et klassisk rustikt brød fra den sydøstitalienske provins Puglia. Det er den provins som udgør hælen i ”støvlelandet”. LA BELLA Italiensk Durummel er perfekt til anvendelse i Pan Pugliese, da den høje glutenkvalitet giver dejen mulighed for at optage meget vand. Efter bagning vil vandet gøre brødet saftigt, og det vil give de karakteristiske huller i krummen, som kendetegner italienske brød.

Ingredienser: 500 g LA BELLA Italiensk Durummel 25 g gær 3½ dl lunkent vand 10 g salt Mel til drys

Sådan gør du: ... Gæren røres ud i vandet, hvorefter mel og salt tilsættes. ... Ingredienserne røres sammen og stilles under fugtigt klæde ved stuetemperatur i 30 min., hvorefter dejen æltes til den er glat og smidig. ... Lad dejen hæve under fugtigt klæde ved stuetemperatur i 60 min. evt. i plastbøtte/skål. ... Drys mel på bordet og hæld dejen oven på melet. ... Fold dejens kanter ind over midten af brødet og sæt det på et stykke bagepapir. ... Lad brødet hæve under fugtigt klæde, et lunt sted, til dobbelt størrelse, ca. 60 min. ... Vend brødet så det ligger med samlingen opad, og læg brødet og bagepapir på en bageplade.

... Sættes i ovnen ved ca. 225°C. Efter 2 min. sænkes temperaturen til ca. 200°C. Bages i 35 min.

Se flere opskrifter på: www.casaitalia.nu

Durummel er en helt essentiel del af den italienske madkultur, da det også anvendes i både frisk og tørret pasta. Til forskel fra pasta fremstillet af almindeligt hvedemel, giver durummel muligheden for at pastaen opnår den “al-dente” konsistens som italienerne foretrækker.

Se flere opskrifter på www.casaitalia.nu

Mad

TIP!

Brug gulerøddernes top til at drysse over den færdige suppe eller blande med gulerodscrudité og kokosflager.

Cremet gulerod-kokos-suppe med karry og egen crudité 4 personer Det skal du bruge:  7 50 g gode gulerødder, ikke for søde (gem et par stykker til cruditéen). Skræl, og skær i ensartede skiver  4 zittauerløg (pil, og hak groft)  4 fed hvidløg (pil, og flæk)  1 0 g frisk ingefær (skræl, og hak fint)  1 rød eller gul chili (befri for stilk og kerner)

 1 god spsk. madraskarry eller din egen personlige karry-favorit  2-3 spsk. kokosolie  Saft af 2 appelsiner  2 dåser kokosmælk med høj fedtprocent  4 kyllingelår  Ristede kokosflager  Uraffineret havsalt  Friskkværnet peber Grej:

 1 skarp kniv  1 tykbundet gryde  1 tyndskræller

Sådan gør du: 1 time før: Krydr kyllingelårene på kødsiden med uraffineret havsalt og friskkværnet sort peber. Sæt en gryde over med kokosolie, tilsæt gulerødder, chili, løg, hvidløg og ingefær, og sautér det hele i et par minutter. Tilsæt karry, og sautér med. Tilsæt saften fra appelsinerne og kokosmælk. Kom kyllingelårene i gryden, og dæk dem netop med vand. Læg låg

på, bring grydens indhold i kog, og kog ved svag varme. Tag gulerodsskiverne op efter 10 minutter. De skal bruges ved serveringen. Sluk for varmen efter cirka 25 minutter, og lad lårene trække i suppen i cirka 20 minutter. Tag lårene op, fjern skindet, pil kødet af knoglerne, og gem det sammen med gulerodsskiverne. Blend suppen helt glat, og smag til med salt og peber og eventuelt

yderligere appelsinsaft eller citronsaft. Varm suppen op, og tilsæt gulerodsskiver og kyllingekød. Gulerodscrudité: Skræl de gemte rå gulerødder, og høvl dem i tynde strimler med tyndskrælleren. Bland gulerodsstrimlerne med de ristede kokosflager, og byd dem til suppen.

t LIME // 2015 45

Mad

Minestrone af kål, løg og bacon 4 personer

TIP!

Brug gerne friske krydderurter som salvie, timian eller merian.

Det skal du bruge:  500 g bacon (skær i tykke skiver og herefter i stifter)  5 fed hvidløg (pil, og skær i skiver)  2 zittauerløg (pil, og del i 6 fra top til rod)  2 rødløg (pil, og del i 6 fra top til rod)  Bouquet garni (se opskriften med knoldselleri)  1 l kyllinge- eller grøntsagsfond  3 bundt forårsløg (fjern de yderste blade, og gem den grønne top)  ½ savojkål (skær bladene fra stokkene, og skær dem i brede strimler)  Evt. lidt kyllinge- eller andefedt eller olivenolie  Uraffineret havsalt  Friskkværnet sort peber

Grej:  1 grydeske 1 skarp kniv  1 stor, tykbundet gryde Sådan gør du: Kom baconstifter og hvidløg i en gryde, og steg ved lav temperatur, til fedtet er smeltet af baconstifterne. Tilsæt zittauerløg, rødløg og bouquet garni’en, og sautér med i et par minutter. Tilsæt fond eller vand, lad suppen koge op, skru ned, og lad suppen simre ved svag varme i cirka 15 minutter. Tilsæt forårsløg og savojkålblade, og lad suppen simre i yderligere i 5 minutter. Smag til med salt og peber, rør snittet forårsløgstop i suppen, og server. Dryp gerne lidt ekstra fedt eller lidt olivenolie i suppen inden servering.

Suppe af knold- og blegselleri med nødder og kylling 4 personer Det skal du bruge:  1 knoldselleri (skræl, og skær i ensartede tern på størrelse med en hasselnød)  ½ blegselleri (skræl stænglerne for at fjerne de seje tråde, og skær i skiver)  4 zittauerløg (pil, og hak groft)  3 fed hvidløg (pil, og flæk)  1 bouquet garni (et bundt aromatiske krydderurter bestående af friske laurbærblade, timiankviste, rosmarinkviste og persillestilke, bundet sammen, så den nemt kan fiskes op) 46 LIME // 2015

 2 -3 spsk. kyllinge- eller andefedt  1 l kyllingefond  300 g kyllinge- eller kalkunbryst i strimler  1 00 g hasselnødder (suppen bliver pænest, hvis du bruger afskallede)  Saft af 1 citron  Uraffineret havsalt  Friskkværnet sort peber  Hasselnøddeolie Grej:  1 fin si  1 skarp kniv  1 stor tykbundet gryde  1 tyndskræller Sådan gør du: Gem en håndfuld af hver

slags selleri, og kom resten i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg, hasselnødder, bouquet garni og saften fra citronen. Sautér det hele i fedtet, og tilsæt kyllingefonden. Kog det hele helt mørt. Fjern bouquet garni’en, og blend suppen helt glat. Pres den eventuelt igennem en fin si. Smag til med salt og peber, og juster eventuelt smagen med yderligere citronsaft. Kom de to slags selleri og kødstrimlerne i suppen, og småkog dem med i et par minutter. Anret suppen med hasselnødder (gerne ristede), bladselleribånd og pocheret kyllingekød. ¤

Du kan også høvle tynde strimler af bladselleristænglerne og anrette dem i suppen.

a m S

T f a n ge

d n a l i ha n e k s i d e m i frys

Find de

Se hele vores udvalg p책 www.thai-cube.dk

Forkæl dine æbleskiver med smagen af noget ganske særligt

Den søde

Ingefær

Roden til alt godt Den pikante knold er blevet en populær sag, og der findes utallige måder at tilberede den på – i både krydrede kødretter og søde sager. TEKST

Camilla Egeborg FOTO All Over Press og iStockphoto

ngen ved helt nøjagtig, hvor ingefær stammer fra, men den har været brugt madlavning i flere tusind år. Der er dog enighed om, at dens oprindelse er i Asien, hvor den især bliver dyrket i Indien og Kina. Ingefær har en karakteristisk duft og smag og fås i flere varianter som frisk, tørret og stødt, og derfor er den ideel i alverdens retter og desserter. Den lille knold er især kendt for sin helbredende effekt ved mange lidelser. Dens gode egenskaber har for eksempel vist sig nyttige mod blandt andet kvalme, forkølelse og influenza, og ingefær indeholder en lang række vitaminer

og antioxidanter. Der er ingen tvivl om de positive effekter, og nye undersøgelser peger da også på, at ingefær kan sænke dit kolesteroltal.

Intet køkken uden ingefær Ingefæren kom til Danmark i middelalderen, og da var det en luksusvare, fordi den var dyr at importere. I dag er ingefær mere udbredt i dansk madkultur, hvor den bruges som ingrediens i orientalske retter og i søde sager som småkager og smoothies. Du kan roligt krydre med masser af ingefær i dine desserter, hvis du vil gøre dem både sunde og velsmagende.

Muffins med græskar og ingefær 12 stk.

 175 g hvedemel  175 g fuldkornsmel  2 tsk. bagepulver  1 tsk. stødt ingefær  1 tsk. kanel  ½ tsk. natron  175 g lyst rørsukker  5 dl græskarpuré, se nedenfor

 2½ dl græsk yoghurt  3 æg  1½ dl olie  100 g valnødder

VIDSTE DU, AT ...

den berømte “gingerbread man” blev opfundet i 1500-tallet af Dronning Elizabeth af England? Hun fik fremstillet kager, der forestillede hendes hoffolk. De blev dekoreret med bladguld og spist ved festlige lejligheder.

Græskarpuré 600-800 g græskar Skær græskarret i terninger. Kog stykkerne møre i kogende vand i 10-15 minutter, og hæld vandet fra. Brug en stavblender til at purere græskarkødet. Læg et klæde i en si, og lad græskarpuréen dræne for væde i 30-40 minutter. Sådan gør du Bland mel, bagepulver, krydderier og natron. Hak valnødderne groft. Pisk olie med græskarpuré, yoghurt, æg, sukker og hakkede valnødder. Bland det våde med det tørre, og hæld dejen i forme. Bag i 35-40 minutter ved 200 grader. Pynt med hvid glasur og en valnød. ¤

LIME // 2015 49

Sundt liv

SANDT ELLER FALSK

De værste myter om

husstøvmiden Millioner af husstøvmider kan hurtigt inficere dit hjem. Det lyder ikke særlig indbydende, men faktisk er det langtfra alle, der bliver påvirket af de små kryb. Speciallæge i allergisygdomme Jens Korsgaard gør dig klogere på den usynlige mide. AF

Camilla Egeborg FOTO iStockphoto

OM EKSPERTEN

Jens Korsgaard er speciallæge i lungeog allergisygdomme på privathospitalet Aleris-Hamlet. Han har forsket i husstøvmider i mere end 37 år.

DE FINDES OGSÅ UDEN FOR HJEMMET

SANDT OG FALSK Du transporterer dem faktisk selv omkring – i dit tøj. Der er fundet mider mange steder som for eksempel i daginstitutioner, men ikke i mængder, der fremmer en allergisk reaktion, og det bliver derfor ikke set som en risiko. Husstøvmider befinder sig, som navnet også antyder, hovedsageligt i dit hjem.

DE FLESTE BLIVER PÅVIRKET FALSK Husstøvmider er den hyppigste årsag til indendørs allergier i Danmark, men på trods af dette faktum er det en mindre del af os, der døjer med allergien. Det drejer sig om tre til fem procent af danskerne, der er påvirket i alvorlig grad. Op mod 10 procent bliver testet positiv for husstøvmideallergi, men testen har faktisk ikke den store betydning, hvis du ikke har symptomer.

LEVENDE HUSSTØVMIDER FREMKALDER ALLERGI FALSK Det er ikke selve miderne, der kravler rundt i hjemmet, som allergikere reagerer på. Det er i stedet små støvpartikler, der er meget mindre end miderne, og som indeholder såkaldt mide-allergen i form af resterne af døde mider eller deres afføring.

HVAD ER HUSSTØVMIDER?

Husstøvmiden er i familie med edderkoppen, men den måler kun 0,3 millimeter og kan ikke ses med det blotte øje. Den lever af blandt andet hudskæl fra mennesker og kommunikerer gennem hormoner for at formere sig. I dag findes de små mider i omkring 60 procent af de danske husstande.

LIME // 2015 51

Sundt liv

DU SKAL BRUGE ALLERGIVENLIGE DYNER

FALSK Mange dyner uden dun er blevet stemplet som “allergivenlige”, men en dundyne er i princippet lige så god som en syntetisk. Det eneste krav er, at den kan vaskes jævnligt. Og det er sandt, at miderne dør, hvis de bliver udsat for over 37 grader i længere tid.

HUSSTØVMIDER LEVER PRIMÆRT I SENGEN

FALSK Denne myte er en stor misforståelse. Du finder meget større mængder husstøvmider i et gulvtæppe. Hvis dit hjem først har husstøvmider, kan de findes overalt – i møbler, på gulve, vægge og loft. Det kan sammenlignes med bakterier, der kommer ind over alt.

DU KAN HELDIGVIS BEHANDLES SANDT Hvis du ikke har mulighed for at flytte og derved undgå allergenerne, kan medicinsk behandling være nødvendig. Hvis du har astma eller lignende, bør du tale med din læge. Ofte kan der nemlig være behov for undersøgelser hos en specialist. Antihistaminer eller næsespray kan virke på mildere symptomer, men hvis du har svær allergi, skal du muligvis have en allergivaccination, som er mere omfattende.

5 gode råd mod miderne 1. Minimer luftfugtigheden Luftfugtigheden i dit hjem er altafgørende for midernes leveforhold. Husstøvmiderne trives bedst ved en luftfugtighed over 70 procent, så den skal faktisk helst ligge under 45 procent, for det tåler de ikke. Du kan reducere fugtigheden ved at have få potteplanter og så vidt muligt undgå at tørre tøj indendørs.

2. Vask dyner og puder ved 60° Ideelt set bør du vaske dyner og puder hver tredje måned. Det er ikke tilstrækkeligt at skifte sengetøj jævnligt. Du er nemlig i tæt kontakt med sengetøj og madras hver nat. Hvis du er svært allergisk, har det dog ikke den store effekt.

3. Luft ud Det er vigtigt, at du får luftet godt ud, når du har været i bad eller lavet mad. Du kan overveje at få installeret et ventilationsanlæg i badeværelse og køkken.

4. Gør rent

SANDT De nye boligtyper har tæt isolering og moderne ventilationsanlæg, og det gør, at miderne ikke kan overleve. Er dit hjem først inficeret, vil det være stort set umuligt at komme husstøvmiderne til livs. Derfor er det en meget kortsigtet løsning at skifte madras i et hjem fuld af mider. Det er langtfra alle, der har mulighed for at flytte eller bygge et nyt hus, så derfor er medicin mod allergi ofte den realistiske løsning. 52 LIME // 2015

Luftfugtigheden er den vigtigste faktor

SANDT Luftfugtigheden afgør, om miderne kan overleve i boligen. Hvis du i vintermånederne kan holde fugtigheden under 45 procent, vil der kun være få eller ingen mider, selv om der resten af året er langt højere fugtighed. Har du har et fugtigt indeklima, kan du godt gå ud fra, at din bolig huser mange mider. Sørger du tværtimod for at holde fugtigheden nede, vil miderne ikke trives – og dermed heller ikke overleve.

5. Fjern gulvtæpper fra soveværelset Det letter rengøringen en del at fjerne tunge tæpper fra gulvene, for på glatte gulve kan du langt nemmere fjerne miderne, når du støvsuger.

Kilde: Medicinsk Center, Sygehuset Vendsyssel

Flyt i en nybygget bolig, hvis du vil slippe for miderne

Almindelig rengøring, som Forbrugerstyrelsen anbefaler, er tilstrækkeligt. Det har ingen særlig effekt at gøre dit hjem klinisk rent jævnligt.

Healingsmassage - meget mere end blot afspænding

Prøv det Hos én af vore kvalificerede RAB-godkendte terapeuter. Se www.kilden.dk Har du astma, er der større risiko for at udvikle husstøvmideallergi SANDT Hvis du er allergiker, er du dog typisk ikke kun påvirket af husstøvmider. Symptomerne på allergien minder om høfeber, hvor din næse stopper til eller løber, øjnene klør og bliver røde, og du har svært ved at trække vejret.

Lær det:

Grundkursus 4. - 8. november eller 17. - 21. februar Du lærer den grundlæggende healingsmassage, så du efter kurset kan give en god afspændende massage til familie og venner. Og får en større viden om og erfaring med, hvordan krop og psyke hænger sammen.

Bliv professionel:

RAB godkendt uddannelse

MIDERNE FORMERER SIG MED LYNETS HAST

En hunmide lægger et æg om dagen i 30 dage, og derfor giver en enkelt befrugtning hele 30 nye mider. Efter kun fire uger er de nye mider kønsmodne, og derfor vokser bestanden voldsomt på kort tid. SANDT

SYMPTOMER PÅ ALLERGI Kløe i næse og øjne, nys, løbende næse, astmatilstand med besværet vejrtrækning og luftmangel. Du kan ofte få symptomer, når du ryster dyner eller støvsuger, og allergenerne hvirvles op.

Har du lyst til at arbejde professionelt med healingsmassage og samtaleterapi, kan du gå videre på vore fortsætterkurser og den to-årige uddannelse. På de 1.000 timer uddannelsen varer, får du et virkeligt grundigt kendskab til massagen og samtalen som terapeutisk redskab. Du lærer en lang række gode teknikker til at støtte andre og får samtidig lejlighed til selv at indgå i en dyb udviklingsproces. Uddannelse er RAB-godkendt, så du kan blive Registreret Alternativ Behandler i Healingsmassage og Samtaleterapi efter Sundhedsstyrelsens regler.

Se mere på www.kilden.dk eller ring efter brochure på tlf. 70 400 600

Kursuscentret Kilden Aps

Sig fra over for din

ALLERGI HVAD ER ALLERGI? Allergiske reaktioner opstår, når kroppens immunsystem reagerer på stoffer (allergener), fra for eksempel pollen, dyreskæl og husstøvmider. For de fleste af os er disse meget små partikler harmløse, men hos allergikere kan de fremkalde en allergisk reaktion. De allergener, der hyppigst er årsag til allergi, kommer fra  Husstøvmider  Pollen  Dyreskæl (hår, hud)  Svampe- eller skimmelsporer  Fødevarer (især mælk, æg, hvede, soja, fisk og skaldyr, frugt og nødder)  Gift fra hvepse og bier  Visse lægemidler  Latex  Parfume / husholdningskemikalier (for eksempel rengøringsmidler og dufte)

54 LIME // 2015

Går du rundt og er evigt træt, har svært ved at koncentrere dig, nyser og har kløende øjne? Før du konkluderer, at det nok bare er en sejlivet forkølelse, så få tjekket, om det i virkeligheden er husstøvmideallergi, som volder dig besvær.

åske er du en af dem, der har vænnet dig til at være lidt forkølet det meste af tiden. Men det er langtfra naturligt at døje med stoppet næse, nysen og irriterede øjne året rundt, så måske skulle du overveje, om du lider af husstøvmideallergi. Det er nemlig langtfra alle husstøvmideallergikere, der er klar over, at deres symptomer skyldes allergi. Mange vænner sig gradvist til at føle sig forkølede, til at være trætte på grund af dårlig søvn og til at have svært ved at smage og lugte. En af årsagerne kan være, at denne type allergi ikke har en afgrænset sæson som for eksempel pollenallergi. Derfor er den desværre også lettere at overse.

7,1

PROCENT af alle danskere over 16 år er allergiske over for husstøvmider. Kilde: astma-allergi.dk

HVOR ALVORLIG ER DIN ALLERGI?

Sværhedsgraden af allergisymptomer varierer fra person til person. Tag en test, og find ud af, hvor alvorlig din allergi er, på husstovmideallergi.dk

I samarbejde med ALK Nordic A/S

KEND DIN ALLERGI Luftvejsallergi Luftvejsallergier er de hyppigste allergier. Luftvejsallergier forårsages af allergener i luften og omgivelserne, herunder pollen, dyreskæl, skimmelsvamp og husstøvmider. De mest almindelige symptomer ved luftvejsallergi er allergisk rhinitis (høfeber) og allergisk astma.

Høfeber Allergisk rhinitis – i daglig tale kaldet høfeber – er inflammation og irritation i de øvre luftveje og næse- og øjenslimhinderne. Symptomerne er stoppet næse, nysen, løbenæse og kløende næse samt røde øjne, som løber i vand og klør. Den hyppigste årsag er allergi over for græs- og træpollen.

Allergisk eksem Eksem, også kaldet kontaktallergi eller kontaktdermatitis, er en overreaktion i huden, som blandt andet bliver fremprovokeret ved direkte kontakt med nikkel, kosmetik og kemikalier.

Andre allergier

Sådan behandler du Du kan at mindske dine allergisymptomer ved at forsøge at undgå det, der udløser allergien. Har du stadig symptomer, kan anti-histaminer og næsespray være næste skridt til at få det bedre. Har du astma, som skyldes allergi, kan du bruge inhalation af luftrørsudvidende medicin (såkaldte beta -2- agonister) og/eller inhalation af binyrebarkhormon. Har du gjort dit hjem rent, til du er blå i hovedet, uden at dine syptomer er på retræte, og er det ikke nok med den symptomdæmpende medicin, kan du tale med din læge om muligheden for allergivaccination. Ved den behandling får kroppen tilført små doser af

det stof, du er overfølsom overfor. Dosis bliver trappet op i løbet af otte til 15 uger og derefter vedligeholdes behandlingen ved indsprøjtninger hver sjette til ottende uge i tre til fem år. Ved græspollenallergi kan behandlingen alternativt ske med en daglig tablet i tre år. For de fleste mindsker vaccinationen de ubehagelige reaktioner, også efter at behandlingen er afsluttet, og størstedelen har brug for mindre symptomatisk medicin efter behandlingen.

VIDSTE DU, AT

et ud af seks børn har forhøjet risiko for at udvikle allergi? Kilde: Sundhedsguiden.dk

Andre allergier omfatter fødevareallergier, som ofte skyldes mælk, æg, soja, jordnødder og fisk, samt allergi over for insektgift. Symptomerne på fødevareallergi opstår som regel hurtigt efter kontakt med fødevaren. Det samme gælder ved insektbid. De hyppigste symptomer omfatter udslæt, hvæsende vejrtrækning, kløe, ubehag i maven, kvalme og opkastning. I sjældne tilfælde kan allergi over for en fødevare eller insektgift medføre anafylaktisk chok, som er en alvorlig sygdom, der påvirker hele kroppen, og som hurtigst skal behandles med adrenalin. LIME // 2015 55

Annonce

Ingen stive muskler og led! Ruth Engelstad bor i den naturskønne by Gräddö i Sverige. Efter mange år med tungt arbejde, begyndte Ruth at føle sig slidt. I perioder havde hun ikke engang overskud til at komme ud i naturen, som hun er så glad for, arbejde i haven eller være sammen med børnebørnene. Slidt om aftenen Ruth Engelstad arbejder med plejekrævende mennesker, og arbejdsdagen indebærer derfor tunge løft og meget løb. I perioder følte hun, at musklerne blev ømme og stive, og hun var ofte slidt, når hun kom hjem fra arbejde. – Det var kedeligt, når det begyndte at påvirke min fritid, så jeg måtte ﬁnde en løsning, fortæller Ruth. – Jeg kunne heller ikke klare at følge med børnebørnene i alle deres aktiviteter.

– Der er fuld fart på børnebørnene, så jeg er glad for, at energien rækker!

Energi og smidighed VitaePro var løsningen for Ruth. – Jeg har behov for styrke og ﬂeksibilitet for at klare at gøre arbejdet ordentligt, og jeg tager VitaePro, fordi det hjælper mig med at beholde en smidig og stærk krop. Jeg vil også være aktiv i fritiden, så det er dejligt at beholde energi og bevægelighed hele dagen. Børnebørnene praler af, at jeg er fuld af vitalitet, så jeg må sige, at hverdagen slet og ret føles lettere!

BESTIL VITAEPRO HER! Ring 70 80 81 81

NYHED! LED VitaePro® indeholder nu Boswellia serrata, som er med til at holde leddene komfortable indeholder nu enda mere vitamin D som bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion ®

REDUCERER TRÆTHED VitaePro indeholder vitamin C som bidrager til at mindske træthed og udmattelse ®

HJERTET VitaePro indeholder omega 3-fedtsyrerne DHA og EPA som bidrager til normal hjertefunktion ®

Gunstig effekt på hjertet opnås ved indtagelse af 250 mg DHA dagligt.

VitaePro® er udviklet i Norge og indeholder planteekstrakterne astaxanthin, lutein, zeaxanthin og Boswelia serrata samt økovenlig omega 3, selen og vigtige vitaminer.

www.vitaepro.dk

Almindelig SMS-takst

For online bestilling

FRI FRAGT • HJEMMELEVERING • INGEN FORPLIGTELSER

Ja tak! Jeg ønsker at bestille de første 2 mdr. forbrug af VitaePro® til halv pris for kun 149,50 kr. Herefter får du leveret 1 æske VitaePro® hver anden md. for kun 299 kr. (149,50 kr. md.). Der er ingen bindingstid eller købsforpligtelser knyttet til dit abonnement, og altid portofri hjemmelevering med gebyrfri faktura. Du har 14 dages fortrydelsesret. Din opsigelse træder i kraft straks. SKRIV TYDELIGT – BRUG BLOKBOGSTAVER

NAVN:

POSTNR./BY: TELEFONNR:

UNDERSKRIFT:

VPPRLEA3615D

T • HJEMM

Første 2 mdr. 149 50

50 %

SMS: Send AKTIV 23 til 1961

ADRESSE:

FRI F R

Kun lokale satser

Fridtjof Nansens Plads 5, 2100 København Ø.

GOD NYHED for muskler og led! NYHED! MUSKLER VitaePro

Ruth Engelstad, VitaePro-kunde

VitaeLab + + + 23033 + + + 0892 Sjælland USF P

EVERING

{

}

Sundhedsekspert Stine Troense har gnasket grove grøntsager og gjort de første forberedelser til sin skitur.

Nyheder

Sundhed // skønhed // mode

Klædt på til ski

Skisæsonen står for døren for mange af os, og til den bidrager det islandske mærke 66°North i år med blandt andet dette sæt skiundertøj. Det er fremstillet i 100 procent merinould, der luner godt uden at kradse. Bluse, 600 kr. Leggings, 550 kr. b 3333 9295

∞ Hvad er opskriften på et langt liv? Sisse Fisker, der blandt andet har været vært på ‘Aftenshowet’, er rejst til Californien, Costa Rica, Grækenland og Italien for at finde ud af, hvorfor indbyggerne netop her lever så længe. Få også svaret på, hvorfor de er sundere, gladere og lykkeligere end mange af os andre. Læge Peter Qvortrup Geisling, coach Sofia Manning og sundhedsekspert Chris MacDonald medvirker også i bogen. ‘Livets opskrift’ af Sisse Fisker, Lindhardt og Ringhof, 200 kr.

procent af de cirka fem procent danskere, der lider af vinterdepression, er kvinder. Bliver du også påvirket, når dagslyset svinder, og temperaturen falder, kan lysterapi anbefales. Kilde: netdoktor.dk

MUSIK FÅR DIG TIL AT FALDE I SØVN Har dit barn svært ved at give slip på dagen og døse hen om aftenen? Vågner du selv flere gange om natten og har svært ved at falde i søvn igen? Musik af den rolige slags kan hjælpe. Det viser en ny dansk gennemgang af eksisterende studier om netop musik og søvnløshed. Endnu ved forskerne ikke så meget om, hvorfor musikken virker beroligende, eller hvilken slags musik der er bedst. Men noget tyder på, at for eksempel panfløjter, blid jazz og selvfølgelig vuggeviser kan lulle dig i søvn. Kilde: videnskab.dk

Få mere grønt i hverdagen – sådan! 600 gram. Så meget grønt anbefaler Fødevarestyrelsen os at spise – hver dag. Og mindst halvdelen bør være grøntsager, og gerne de grove som kål og bælgfrugter. Fra grøntsager får vi vitaminer og mineraler, og især fra de grove grøntsager får vi også fibre, som holder gang i maven, mætter og sørger for, at vores blodsukker ikke går op og ned. Fra Ditte Ingemanns kogebog ‘Mit grønne køkken’ får du her fem tips til at få mere grønt til daglig.

1. Lav store portioner salat, så du har til flere dage. 2. Brug grønne rester i suppe, fond og smoothies. 3. Brug en aften om ugen på at snitte grønt, lave dressing, hakke nødder, og koge æg, quinoa og spelt til din salat.

4. Indfør en fast vegetardag. Eller lav en salatbar med alt muligt forskelligt i skåle. Det er et hit – også hos voksne.

5. S pis sæsonens grønt for variationens skyld. I november er rødkål, grønkål, pastinak, rosenkål og gulerødder i sæson.

LIME // 2015 57

Nyheder

Sundhed // skønhed // mode

Gaven til dine vipper

Det her er gaven, der kan gøre lykke for mange kvinder, der drømmer om lange, flotte vipper. Foruden M2 Beautés populære vippeserum indeholder juleæsken også en lille, fin porcelænsskål, du eksempelvis kan have stående på dit natbord til dine smykker. Æsken fås i en begrænset periode her fra november og er en oplagt julegaveidé … til dig selv! M2 Beauté Lash Serum Gaveæske Limited Edition, 990 kr. b 2620 2066

}

{

Skønhedsredaktør Cathrine Park er i gavehumør og giver her sit bud på fem (selv)forkælende nyheder. ∞ Nu med røde læber

VIND

på Facebook

I samarbejde med M2 Beauté udlodder LIME M2 Beauté Lash Serum Gaveæske til en heldig vinder. Deltag i konkurrencen på facebook.com/magasinetlime

YSL’s legendariske concealer Touche Éclat har boet fast i min toiletpung i årevis, og det bliver den ved med, men den her jul må jeg bestemt have fingrene i særudgaven pyntet med røde læber. Cute! YSL Touche Éclat Collector Kiss & Love Edition, 290 kr. Fås kun hos førende stormagasiner. b 4324 6020

Giv vand til Afrika Julegaveæskerne fra The Body Shop er altid skønne og velgørende. For det første kommer de plejende produkter modtagerens velvære til gode, men endnu vigtigere er det, at for hver æske, du køber, giver du faktisk en familie i Etiopien en dag med rent drikke-vand, da The Body Shop i år har indgået partnerskab med den internationale hjælpeorganisation Water-Aid. The Body Shop Fuji Green Tea Gaveæske, 575 kr. b 3546 0067

DUFTEN AF DIG!

EVER BLOOM fra Shiseido er delikat, let og feminin – og lige præcis sådan, som den franske parfumør Aurélien Guichard forestiller sig, at huden dufter på en kvindes hals. Noter af lotus, jasmin, bulgarsk rosenolie og musk vil derfor for mange kvinder nok føles som en meget naturlig duftgarderobe at tage på. Shiseido Ever Bloom EdP, 30 ml, 410 kr. b 4439 0990

PSST!

Vil du have endnu mere ud af din parfume,så husk altid at spraye den på en velfugtet hud. 58 LIME // 2015

VIDSTE DU, AT …

siden 1981 har WaterAid sørget for rent drikke-vand til 23 millioner mennesker? FESTKLAR MANICURE Det er højsæson for festivitas, og kollektionen med vinterlakker fra CND er alt, du behøver for at få de flotteste festnegle. Ud over at du kan vælge mellem fire cool nordiske nuancer, kan du glæde dig over syv dages holdbarhed, otte et halvt minuts tørretid og en neglevenlig formel helt fri for formaldehyd og toluen. CND Aurora Collection Vinylux Polish, 125 kr. pr. stk. b 3332 3322

JULEÆSKE BODY LOTION DRY SKIN & SHOWER GEL

299,- V

ÆRDI

418,-

JULEÆSKE A-VITAMIN ØJENCREME & DAGCREME, ALLE HUDTYPER

329,- V

ÆRDI

478,-

A-VITAMIN ANTI AGE ØJENCREME

189,-

SPAR KR. 60,-

FUGTIGHEDSCREME FRIT VALG

HÅND CREME

BLØDGØRENDE OG REPARERENDE

100,-

169,-

SPAR OP TIL KR. 80,-

SPAR KR. 49,-

Made In Denmark

Udviklet og produceret i Danmark

SE FORHANDLERLISTE ELLER KØB PÅ WWW.BEAUTE-PACIFIQUE.COM

Nyheder

{

Skønhed // skønhed // mode

}

Stylist Marianne Chloé ser på spændende farvesammensætninger og smukke accessories.

Bæredygtig komfort

Sneakers kan man aldrig få nok af, og slet ikke hvis de både er cool og samtidig vildt komfortable at have på. Gør derfor plads til Natures nye designersko, som ikke bare er lette og åndbare og fås i flere fine farver, men hvor mærket også har tænkt på bæredygtighed, da sål og snørebånd er lavet af genbrugsplast. Skoene fås til priser fra 800 kr. Se mere på nature.dk

SMYKKER MED GLØD

Sportmax F15

B.YOUNG, 900 KR.

Sportmax F15

Det danske smykkehus Aagaard har teamet op med den smukke skuespillerinde Sofie LassenKahlke og designet en virkelig delikat og skandinavisk-inspireret kollektion med særligt fokus på rav og guld. En kombination, der bare oser af eksklusivitet, glød og varme. Priser fra 1.295 kr. Nærmeste forhandler kan oplyses på b 6221 2763

Spottet på catwalken SHOPPING Farven camel er hot i øjeblikket, så gør som hos Sportmax, og brug farven fra top til tå, tone-i-tone, eller vov dig ud i et miks med gul eller cognac for et friskt tvist. ZARA, 579 KR.

BALLERINI FASHION, 749 KR.

FORHANDLERLISTE Samsøe & Samsøe Just Female 7027 1007 Ballerini Fashion ballerinifashion.com Zara zara.dk Billi Bi 3810 4668 B.young 7635 3535 Nature nature.dk Aagaard 6221 2763

JUST FEMALE, 699 KR.

JUST FEMALE, 799 KR.

SAMSØE & SAMSØE, 350 KR. BILLI BI, 999 KR.

60 LIME // 2015

Inderjakke med ribstrikket krave.

Den har en behagelig justerbar hætte, som holder hovedet varmt, når vinden suser om ørerne på dig.

Jakke med zip in-funktion med aftagelig inderjakke, hvilket giver den et bredt anvendelsesområde: fra køligt vintervejr til lune forårs- og sommerdage.

Yderjakken er lavet af slidstærkt og vandafvisende G-1000 Eco bestående af genbrugspolyester og økologisk bomuld.

Den er forsynet med en tovejslynlås, som er dækket af en knappekant med trykknapper.

Inderjakke i let og elastisk genanvendt polyamid. Jakken er foret med syntetisk fyld af G-Loft Supreme, som har en høj ydeevne og holder dig behageligt varm på kolde dage.

Den har desuden lommer til hænderne med to åbninger: en åbning foroven med klaplukning og en lodret åbning med lynlås. Inderjakke med to åbne lommer til hænderne.

Ærmevidden kan tilpasses med knapper.

Den er også forsynet med snørejustering forneden.

Inderjakke, der er kantet med elastik ved manchetterne og langs kanten forneden.

Ö V I K 3 - I N - 1 PA R K A W Lang og varm vinterjakke i G-1000 Eco med aftagelig inderjakke med syntetisk fyld. Jakken har en fast hætte, lynlås med beskyttelsesklap og lommer med to åbninger.

Inderjakke

www.fjallraven.dk

Få sund & lækker

VINTERHUD Louise fra Mellisa giver gode råd til, hvordan du kommer igennem vinteren uden tør og stram hud.

Hvad er særlig vigtigt, hvis du vil undgå en tør og trist vinterhud? Det er vigtigt, at huden både eksfolieres og får fugt. Du kan eksfoliere din hud med enten vores skrubbecreme eller vores AHA-Frugtklompex Creme, der går ind og peeler med frugtsyre. Det er især vigtigt at eksfoliere, da du på den måde får de gamle og døde hudceller væk. Efterfølgende er det vigtigt at give din hud en masse fugt, for eksempel med vores nye fugtmaske, der kan bruges én til to gange om ugen.

Hvad er dit bedste tip, hvis du eksempelvis skal på skiferie? Hvis det er meget koldt, så er en creme uden vand god. I forbindelse med optagelserne til ‘Nissebanden i Grønland’ brugte skuespillerne vores Arnicasalve, så deres hud ikke tog skade i det kolde frostvejr. Hvis du skal ud i kulden, kan du også

bruge vores ansigts- og kropsolie. Det er en blanding af syv forskellige rene olier, og den indeholder ikke konserveringsmidler, vand eller parfume og kan derfor tåles af alle.

Hvad er dine egne tre favoritter? Ansigtsvaskegelen kan jeg slet ikke leve uden. Ud over at den dufter dejligt, sørger den også for, at jeg kan gå i seng med et rent ansigt, da den fjerner al makeup og mascara. Herudover bruger jeg AHA-Frugtkomplex Creme morgen og aften. Jeg kan se en klar forskel, hvor porerne bliver mindre, og huden får en mere fin struktur og ser mere frisk og klar ud. En sidste af mine favoritter er dagcremen med morgenfrue. Den er til normal og sensitiv hud og er supergod. Den har været produceret i mere end 28 år,

s Skrubbecreme med blandt andet økologisk grøn te, kamille og lavendel, 119 kr.

EKSTRA PLEJE Serum serien er specialudviklet til din huds specifikke behov.

Opstrammende, fugtgivende ansigtsmaske, 189 kr. t

og jeg har aldrig hørt om nogen, der ikke har kunnet tåle den.

Hvad er de bedste hudplejerutiner? Afrensning og fugt! Jeg hører om flere og flere, som ikke renser deres hud både morgen og aften. Nogle tror fejlagtigt, at det er nok kun at rense én af gangene, men det er det ikke. Vask derfor altid dit ansigt både morgen og aften, og tilfør herefter fugt. Hvis du har en gennemfugtet hud, bliver den mere elastisk, så du undgår rynker og bedre kan stå imod udefrakommende faktorer.

Hvad er filosofien bag Mellisa? Mellisa er grundlagt af min mor, og hendes fokus har altid været, at alle skal have mulighed for at købe et godt økologisk hudplejeprodukt uden parabener. Min mor har også været meget opmærksom på, at vi skulle bruge de bedste og mest aktive ekstrakter. Eksempelvis bruger vi morgenfrue, og her er der mange producenter, der kværner hele blomsten

“Hvis du har en gennemfugtet hud, bliver den mere elastisk, så du undgår rynker og bedre kan stå imod udefrakommende faktorer.” s Ansigts- og kropsolie med blandt andet økologisk borago, granatæble og arganolie, 168 kr.

Mineral Serum, Multivitamin Serum, Antirynke Serum og Fugtgivende Natserum kan benyttes enkeltvis eller kombineres for at opnå dybdegående hudpleje, 149 kr. pr. stk. t

62 LIME // 2015

s Arnica-

salve med blandt andet økologisk kamille, morgenfrue og arnica, 99 kr.

Annonce

VIND Smuk hud i den kolde tid Vil du undgå en trist vinterhud, så vær med i LIMEs Facebook-konkurrence, hvor vi udlodder Louises favoritter, nemlig Ansigtsvaskegel, AHA-frugtkomplex og Dagcreme med morgenfrue. Værdi 407 kr. Der udloddes 5 sæt. Deltag i konkurrencen på facebook.com/ magasinetlime

OM LOUISE Louise Mellisa Klinder har overtaget cremefirmaet Mellisa efter sin mor, og hun står nu for hele firmaets produktion. Mellisa har i 28 år lavet økologiske hudplejeprodukter, der ikke indeholder parabener, men derimod en masse gode, nærende ingredienser fra naturens eget skatkammer.

Ansigtsvaskegel med økologisk aloe vera, timian og grøn te, 99 kr.

Dagcreme med blandt andet økologisk morgenfrue og kamille, 169 kr.

og trækker ekstrakterne ud fra det. De aktive ingredienser sidder dog kun i selve hovedet af morgenfruen, og derfor bruger vi kun det, når vi udvinder vores ekstrakter. Herudover producerer vi selv vores produkter. Det vil sige, at vi varetager alt selv, lige fra indkøb til produktion og pakning. Alt er afprøvet, og der er kærlighed bag hvert enkelt produkt.

Hvad er fordelene ved naturlige ingredienser? Naturpleje er det bedste, fordi produkterne er rene og og fyldt med naturens egne vitaminer og nærende egenskaber. Der er eksempelvis et meget højt indhold af A-vitamin i abrikoskerneolie, men det er fuldstændig naturligt i stedet for at være syntetisk. Frugtsyren består af passion,

ananas, vindruer og skovjordbær, så det er en hel frugtcocktail, der går ind og giver huden en peeling.

Hvor finder I inspiration? Når vi bliver præsenteret for et nyt produkt, der lyder spændende og er økologisk, researcher vi i dybden for at se, om det lever op til det, det lover. Netop nu skal jeg til Barcelona, hvor jeg skal besøge de marker, der producerer engsalvie, som er en af vores nyeste ingredienser, vi bruger i vores produktion i Hørsholm. Indtil videre er vi de eneste, der bruger engsalvie. Engsalvie er et dokumenteret produkt fra naturen, der holder på fugt i op til 24 timer, og jeg glæder mig derfor til at komme ned og se, hvordan planterne bliver forarbejdet.

VIND Louises favoritter

AHA-Frugtkomplex Creme med naturlig frugtsyre, 179 kr.

LIME // 2015 63

BOLIGSTYLISTERNES BEDSTE BUD 

7 smukke adventskranse Snart er det første søndag i advent, og lysene i adventskransen skal tændes. Her er syv adventskranse og dekorationer, du selv kan lave. Find den krans, der passer til både dit hjem og temperament. FOTO

Martin Tanggaard

Den nye røde  AF SIGNE MUNK LUND, BOLIGREDAKTØR PÅ FEMINA

Gå efter en orange udgave af den røde farve, og dyrk det enkle look, og du vil få en stilren, men julet krans. Du kan både hænge den op eller stille den på bordet. Du skal bruge: • Grene med mariebær (Rosa multiflora) • Ståltråd • Metalkrans med lyseholder • Lys • Farvede silkebånd Sådan gør du: Klip mindre grene af mariebær, og vikl dem om metalkransen, så de hænger lidt ned forneden. Bind grenene fast med ståltråd. Sørg for, at de næste grene dækker ståltråden. Fortsæt hele vejen rundt. Bind bånd i, og hæng op.

TIP!

Understreg det røde look ved at vælge lys i samme nuancer som bærrene. Lad eventuelt et par stykker julepynt hænge fra kransen. 64 LIME // 2015

Bolig

Grøn og spiselig  AF KATRINE MARTENSEN-LARSEN, BOLIGSTYLIST OG BOLIGSKRIBENT OG KENDT FRA DR-PROGRAMMET ‘SKATTEJÆGERNE’. KMLDESIGN.DK

TIP!

Undgå brandfare ved at bruge kunstige lys. Køber du nogle i en god kvalitet, og hvor flammen bevæger sig, ser de faktisk helt ægte ud.

Rid videre på efterårets botanikbølge, og lav en smuk og enkel adventsdekoration af smukke sager fra naturen som for eksempel friske dadler og sukkulenter.

Du skal bruge: • Stort patineret tinfad • Kunstige bloklys (Luminara Flameless Candle) fra Finnegan & Me • Daddelranke, Tillandsia xerographica • Toppen af en Echeveria cucumis mirio Sikkimfrugt • 1 håndfuld løse dadler

Sådan gør du: Placer de fire lys på dit fad med lige stor afstand. Arranger ranke, frugter og planter rundt om lysene, og vær ikke bange for at komme tæt på flammen – den er kunstig.

De kunstige bloklys med LED-lys er batteridrevne og har en brændetid på cirka 120 timer. Flammen ser ægte ud, som den blafrer, og du behøver ikke at bekymre dig om, hvor hurtigt dine lys brænder ned, eller om der nogen brandfare er.

LIME // 2015 65

Bolig

TIP!

Skovsyre er ikke det eneste spiselige, du kan bruge i din krans. Eksperimentér med andre spiselige sager fra skoven eller måske fra stranden, når du laver din krans. For eksempel strandsennep, havtorn og andre hotte mad-ingredienser.

Sæt kransen i en smule vand, eller lav den direkte i oasis i bunden, så den holder sig frisk længere.

Jul fra skovbunden  AF KATRINE KAUL, BOLIGSTYLIST OG SETDESIGNER, KATRINEKAUL.COM

Guld fra genbrug  AF METTE HELENA RASMUSSEN, BOLIGSTYLIST OG INDEHAVER AF BUTIKKEN RETRO VILLA, RETROVILLA.DK

Her er en gammel keramikstage fra 70’erne fundet på et loppemarked forvandlet til en unik adventskrans ved hjælp af mos, kugler, fjer og tapeter. Gå i dine gemmer, og kreer din egen genbrugskrans. Du skal bruge: • Lysestage i keramik • Mos • Fjer, trækugler og flamingokugler • Grå servietter • Stearinlys • Kobberfarvet ståltråd • Kobberfarvet gavepapir • Vintage-tapeter

TIP!

Du kan også bruge en moskrans i stedet for lysestagen.

66 LIME // 2015

Sådan gør du: Brug trælim, og beklæd flamingokuglerne med fjer, vintage-tapet, servietter og gavepapir. Dekorer lysestagen med mos, og pynt med kuglerne ved enten at lime dem på eller sætte dem fast med ståltråd. Suppler med trækugler.

Skab en smuk og spiselig krans i mørke auberginetoner. Miks blomster, smukke blade og andre dekorative gevækster fra naturen med spiselig skovsyre, og bind selv en enkel og unik krans. Du skal bruge: • Grene • Blomster • Skovsyre • Bloklys • Blomster • Flettede snore • Kobberbakke Sådan gør du: Find en fin bakke – rund eller firkantet. Klip grene, blomster og de ting, du gerne vil have med i kransen, med en havesaks. Meget kan du sikkert finde i din egen have eller i naboens, hvis du spørger pænt. Brug ståltråd, når du skal forme din krans – den skal have samme form som bakken og gå ud til kanten. Få så meget af det grønne med som muligt, resten kan du så sætte ned i kransen, når den ligger, som den skal, på bakken. Stil bloklys på den lille bakke i midten, og drys eventuelt med t lidt skovsyre.

Klassiske juleservietter

Alle julens klassikere ﬁnd inspiration på www.asp-holmblad.dk

100% stearin

Følg os på: facebook.com/ASP-Holmblad Hammervej 7, 2970 Hørsholm, Tlf. 43 22 96 96, www.asp-holmblad.dk

Hammervej 7, 2970 Hørsholm, Tlf. 43 22 96 96, www.asp-holmblad.dk

FORKÆL DEM DU HOLDER AF

BESTI GIVE NJU L PÅ LEGAVE .DK DE T ER N OG HURTEMT IGT

Giv en julegave, der varer ved

Nr. 27 • 4.-10. juli 2011 Nr. 7 • 13.-19. februar 2012

Grevindens skilsmisse fra Martin

Victoria stråler

BABYLYKKE

Nr. 38 · 14.-20. september 2015

ALEX FORBEREDTE DRENGENE Frækjær og Nørgaard

SAMMEN I TV-QUIZ LAXHOLMS STORE KÆRLIGHED

Deltager i Den store bagedyst

FAN AF BLOMSTERBERG

Giv et gave-abonnement, der forkæler en du holder af, langt ind i det nye år

BESTIL PÅ GIVENJULEGAVE.DK ELLER PÅ TLF. 7234 2088 Gaveabonnementet udløber automatisk

FR A 15 0 SPA R O

KR.

P T IL

42%

Bolig

Gyldent og gråt TIP!

 AF PERNILLE ALBERS, BLOMSTERDEKORATØR OG BOLIGSTYLIST. PERNILLEALBERS.BLOGSPOT.COM

Denne krans fanger efterårets tendenser med både rå natur og smuk messing. Brug dekorative frøstande og grene fra naturen, og miks det med messingtråd og bladguld. Det tager lidt tid at lave den, men så holder den også til næste år. Du skal bruge: • 1 halmkrans • Tykke, snoede grene (for eksempel humlegrene) • Frøstande og tynde græsser • Tynde, bøjelige grene • Bladguld • Hobbylak-gloss (messing eller guld) • Vindseltråd i messing • Hjertegræs • Grå bloklys • Lammeører eller andet grønt • Elefanttråd • Messing-bonsaitråd

TIP!

Skriv 1 – 2 – 3 – 4 på husene med tusch, så du har et hus til hver søndag i advent.

Sådan gør du: Beklæd halmkransen med lammeører eller andet grønt, så man kan se halmkransen. Vikl tykke, snoede grene på ydersiden af kransen. Mal med messingmaling på 10 frøstandestængler. Beklæd hjertegræsserne med bladguld. Vikl en masse tynde grene af florlette græsser og frøstande rundt og rundt om din krans. Stik de messingfarvede frøstande tilfældigt ind i kransen. Fæstn med messingvindsel. Når din krans har den ønskede tykkelse, stikkes de guldbelagte hjertegræsstrå/ aks løst ind i kransen, og hele kransen vikles ind i messingbonsaitråd. Spid dine bloklys med elefanttråd, og placer dem i kransen.

Køb en færdig grenkrans, og pep den op med messing og gulddetaljer og smukke lys. Det er let og ligetil.

Stilrent nisselandskab  AF METTE WOTKJÆR, ARTDIRECTOR, FOTOGRAF, BOLIGSTYLIST OG MEDEJER AF BRILLEFIRMAET HAVEALOOK.DK

Gå den utraditionelle vej, og lav et moderne og enkelt nisselandskab – uden nisser. Til gengæld er der både huse i moderne design og juletræer i kobber og keramik. Du skal bruge: • Huse til fyrfadslys • Juletræer i træ, keramik og kobber Sådan gør du: Lav en lille opstilling direkte på spisebordet eller i en vindueskarm. Hvis du vil flytte det rundt, kan du sætte det på en bakke.

LIME // 2015 69

Bolig

Grafiske former  AF SIDSEL ZACHARIASSEN, INTERIØRSTYLIST, INDRETNINGSARKITEKT OG INDEHAVER AF BUTIKKEN SEASONS BY SIDSEL Z.

En lynhurtig og enkel grafisk adventsdekoration til dig, der ikke er til store bundne grønne kranse. Gør dig umage med at finde nogle skulpturelle lys i forskellige størrelser, da de er en stor del af udtrykket.

Du skal bruge: • 4 forskellige bloklys • Keramikkugler i forskellige størrelser • 3 stk. Diamond-fliser • Grankogler Sådan gør du: Læg de diamantformede fliser, så de danner en sekskant, og placer bloklysene på fliserne. Arranger kugler og

grankogler lidt tilfældigt rundt om lysene. Start med at lægge fliserne, så de danner en sekskant, og sæt så bloklys på fliserne – læg kugler og grankogler lidt tilfældigt rundt på fliserne. Sæt eventuelt kuglerne fast med en lille klat elefantsnot, så de ikke triller af. ¤

TIP!

Du kan også selv lave kugler til dekorationen. Køb trækugler i forskellige størrelser, og mal dem med mat maling.

70 LIME // 2015

Annonce

8 TING, DU KAN GØRE FOR AT MINDSKE PARTIKELFORURENING 1

Sørg for at anskaffe dig de lys, der dokumenteret afgiver færrest partikler. De værste af slagsen er lys med print, glimmer, stearin, bivoks og duft.

Væger kan være en væsentlig årsag til par-tikelforurening. Vær opmærksom på at trimme vægen til cirka seks millimeter, sluk vægen med en tang, der klemmer om hele vægen, eller sluk den mellem to fingre.

Julen er lysets tid Det er mørkt udenfor, så derfor hygger vi gerne i stuens lune hjørner med levende lys. Det kan dog være en god idé at vælge dine lys med omhu, da der er stor forskel på, hvor meget de forurener.

i danskere er storforbrugere af levende lys, som vi især i den gode juletid tænder lystigt på både julebord, i karme og på juletræet med sin pynt. Det er bare de færreste, der ved, at almindelige stearinlys

giver en hel del partikelforurening indendørs. Et levende stearinlys soder faktisk mere end en tændt cigaret, og de meget fine partikler, der kommer ned i lungerne, er mistænkt for at medføre øget risiko for flere sygdomme.

RENE SOYALYS BY R ANSBORG

Undgå stearinlys og 100 procent ren stearin – især stagelys, da de soder mest. (Ifølge tests og Bolius' anbefaling).

Undgå flere væger i samme lys.

Sæt ikke lyset i træk. Hvis vægen blafrer, soder lyset mere.

Væger er ofte lavet af kemisk imprægneret bomuld. Spørg producenten.

Væger med metaltråd er de mest skadelige, da de ofte indeholder bly.

Luft godt ud, når du har haft lys tændt. 10 minutters kraftig udluftning kan fjerne de fleste partikler. Rådet gælder også, selv om du bor i en trafikeret gade. Der er stadig flere partikler inde end ude.

Som de eneste producerer firmaet By Ransborg soyalys lavet af naturlig soya uden tilsætning af parabener, UV-hæmmer, farve, paraffin, animalsk fedt, stearin, palmefedt og lignende. Langt de fleste producenter tilsætter kemikalier eller hærder for at få soyaen til at størkne, tåle sollys og holde meget længe. By Ransborg har en fremstillingsmetode, som sikrer, at de kan lave et naturligt produkt med væsentlig mindre sod og dermed færre partikler end i traditionelle lys. Se det store udvalg af lys på soyalys.dk

Havens fugle har brug for din hjælp i den kolde tid

Det er vinter. Jorden er kold, hård og måske dækket af sne. Det er katastrofalt for havens fugle, for så er det umuligt for dem at finde føde i naturen. Fuglenes overlevelse er afhængig af, at du husker at fodre dem. Nature for all seasons tilbyder et sortiment af 100 % naturlige varianter, der sikrer fuglene den fornødne energi til at klare sig igennem den kolde tid. Det er en god idé at servere flere varianter, for så tiltrækker du mange forskellige slags fugle til haven. Vi anbefaler, at du fodrer på foderbræt og i foderautomater. Og så skal du naturligvis huske at servere vand. Vand i haven øger antallet af fugle med helt op til 50 %. I frostvejr er det en god idé at servere lunken vand, så tager det længere tid, inden det fryser til. Du vil med garanti få mange trofaste gæster ved foderpladserne. Tilbyd dem også gerne logi ved at opsætte fuglekasser, hvor de kan søge ly. Så når de også at vænne sig til kassen inden foråret og yngletiden. Besøg os på www.natureforallseasons.com og få flere tips om fodring af havens fugle.

Vital Petfood Group A/S • Birkegaardsvej 3 • DK-8361 Hasselager • Tel.: +45 70 20 40 52 •

www.natureforallseasons.com

Hverdagsforbrug

5 SKARPE TIL EKSPERTEN

Lej din bolig ud uden problemer Vil du tjene en ekstra skilling til din julegaveshopping, er udlejning af dit hjem en oplagt mulighed. Der er dog forskellige regler, du skal være opmærksom på. Følg med her, hvor juridisk konsulent Pernille Lind Hansen guider dig på vej. TEKST

Nanna Fløjborg FOTO iStockphoto

HVIS DU ER EJER

HUSK SKATTEFAR

På skat.dk kan du se, hvor meget du skal betale i skat, når du lejer et værelse ud. Der gælder forskellige skatteregler, i forhold til om du er lejer eller ejer, og om du vælger mellem et bundfradrag eller et regnskabsmæssigt fradrag. Er du eksempelvis lejer, og er din husleje 45.000 kroner om året, så er dit bundfradrag 30.000 kroner, da det er to tredjedele af din husleje. Det betyder, at du må tjene op til 30.000 kroner skattefrit ved at leje din lejlighed ud. Alt herover skal du betale skat af, og du skal derfor huske at indberette det.

{

HVIS DU ER LEJER

Hvis du ejer et hus, har du fuldstændig frie tøjler, og du kan derfor leje ud, så meget du vil, fordi det er din egen ejendom. Har du derimod en ejerlejlighed i en ejerforening, eller er du andelshaver, skal du huske at tjekke ejerforeningens vedtægter. Her kan der nemlig være et decideret forbud mod udlejning eller særlige regler, i forhold til hvornår og hvor meget du må leje ud.

Er du selv lejer, har du pligt til at spørge din udlejer om lov. Herudover skal du være opmærksom på, hvor ofte du tilbyder udlejning. Lejer du for eksempel din lejlighed ud i mere end otte sammenhængende uger, eller har du gennemsnitligt Airbnb-gæster en gang om måneden, så kaldes det erhvervsmæssig udlejning, og det er ulovligt, når du selv bor til leje. Finder din udlejer ud af det, vil du først få et påbud, og senere hen har han ret til at smide dig ud.

PRISSÆTNING OG SKRIFTLIG AFTALE

TYVERI OG SKADE

Før 1. juli 2015 var du omfattet af lejelovgivningen, når du lejede ud i kort tid, men det er du ikke længere. Derfor er der ingen begrænsninger, og du kan altså selv fastsætte din pris, så længe den ikke er åbenlys urimelig. Samtidig er det vigtigt altid at have lejeaftalen på skrift, så det er helt klart, hvor længe opholdet varer, hvor meget det skal koste og så videre. Aftalen, I opretter på for eksempel Airbnb’s hjemmeside, kan fint fungere som en skriftlig aftale. Hvis du er lejer, skal du give din udlejer en kopi af lejeaftalen, hver gang du lejer ud.

}

Pernille Lind Husen er juridisk konsulent ved Ejendomsforeningen Danmark, der er en erhvervsorganisation for ejere, udlejere og administratorer af fast ejendom i Danmark.

Kig i dine forsikringsbetingelser, inden du begynder at udleje. Er du det mindste i tvivl, så ring til dit forsikringsselskab, og spørg, om de dækker, hvis dine lejere skulle stjæle eller ødelægge noget hos dig. Du skal også altid huske, at det er dig, som har ansvaret for dine gæster, hvilket selvfølgelig er særligt væsentligt, hvis du bor i etageejendom og har naboer tæt på. Spiller dine lejere for eksempel høj musik døgnet rundt, eller ridser de på alle dørene i opgangen, så er det dig, der er ansvarlig, fordi du har lukket dem ind. Ud over at du bliver rigtig upopulær blandt naboerne, kan du også risikere at blive smidt ud af din lejlighed. Tænk det derfor godt igennem, og overvej, hvilke mennesker du vil have ind i dit hjem.

LIME // 2015 73

In-Mind

DENTALT TYGGEGUMMI FRA Protex tyggegummi fra Mentos er ikke bare sukkerfrit, velsmagende og forfriskende – det er også godt for dine tænder. Protex tyggegummi indeholder calcium, fluor og xylitol, som bidrager til at neutralisere plaksyre og dermed reducere caries og tandkødsbetændelse. Protex indeholder: Calcium Calcium er nødvendig for vedligeholdelse af normale tænder.

Fluor Fluor bidrager til at vedligeholde mineralisering af dine tænder.

Xylitol Xylitol hjælper med at neutralisere plaksyre.

REN MUND

F R IS K ÅNDE

ØJEBLIKKELIG VIRKNING MENTOS PROTEX STØTTER DANSK TANDPLEJERFORENINGS ARBEJDE FOR AT FREMME TANDSUNDHEDEN

Kvinder, der tør

SERIE OM SEJE KVINDER I LIME sætter vi fokus på kvinder, som vi synes er særligt modige, og som gør noget, vi andre ikke tør. De går imod strømmen, sætter liv og helbred på spil, og de kæmper for det, de tror på.

Til hverdag lever Haifaa Awad et trygt liv i Danmark. Derfor føler hun sig forpligtet til at hjælpe dem, der ikke gør. Forklædt som en syrisk kvinde lader hun sig smugle ind over grænsen for at arbejde som læge på et hospital i Syrien. Heidi Vesterberg Carsten Bundgaard

TEKST FOTO

“Jeg er bedre til at handle end til at sidde bag et skrivebord”

en dansk-syriske læge Haifaa Awad vågner ved rystelserne og lyden fra en stor eksplosion. Et bombemissil har ramt en bygning tæt på det hospital i det nordlige Syrien, hvor hun arbejder som frivillig læge. Hun når hen til skadestuen, der allerede vrimler med sårede. Hver gang en ny ambulance nærmer sig, bliver larmen, skrigene og gråden højere. Først bliver en kvinde bragt ind på hospitalet. Hun er indhyllet i tæpper og bliver båret af to mænd. Hendes ansigt er kridhvidt af murbrokker, støv og sand. Huset er faldet ned over hende. Hendes

børn er skræmte og løber rundt. En bunke tarme hænger ud af kvindens mave. “Hvordan kan de tro, at vi kan redde hende?” tænker Haifaa Awad. Hun forstår, hvorfor lægerne har sendt kvinden ind på skadestuen, da hun ser, at kvindens mand står foran lægerne. Han spørger, om hans kone, Farah, er i live og fortæller, at han ikke kan finde flere af sine børn i murbrokkerne. Kvinden bliver pakket i en sort ligpose, mens børnene skriger. Det er den slags oplevelser, der har sat sig fast i Haifaa Awad. Man kan næsten se dem i hendes på én gang skrøbelige,

LIME // 2015 75

Kvinder, der tør

sørgmodige, men også faste blik. Engang var Syrien hendes hjemland. I dag er det et sønderbombet land i en borgerkrig, der har kostet 220.000 civile livet, og her hersker en humanitær katastrofe med mangel på læger, medicin, mad og vand. Sikkerheden er så dårlig, at nødhjælpsorganisationer har trukket sig ud af landet, og mange syriske læger er flygtet. Alligevel har Haifaa Awad valgt at tage kontakt med et hospital og lade sig smugle ind over grænsen til Syrien for at arbejde som læge. Første gang i 2013 og senest i sommeren 2015. “Den eneste grund til, at jeg kan komme ind i landet, er jo, at jeg ligner en syrer, taler flydende arabisk og kender landet. Jeg stikker ikke ud, som en blond vestlig læge ville gøre, og hvis jeg kan komme ind nogenlunde sikkert – en død læge hjælper ikke nogen – føler jeg mig også forpligtet til at gøre det,” fortæller Haifaa Awad, der gennem hele sin opvækst har været på ferie i Syrien.

“JEG ER BEDST TIL AT HANDLE” Haifaa Awad kom til Danmark som seksårig i 1993. Faren er politisk flygtning fra Irak, og Haifaa, hendes syriske mor og to brødre blev sammenført til Danmark. Allerede i gymnasiet vidste Haifaa Awad, at hun ville være læge. Sådan kunne hun kombinere interessen for sundhedsvidenskab og Mellemøsten med sin lyst til at rejse ud i verdens brændpunkter.

VIDSTE DU, AT …

ud over skoler og bagerier vurderer man, at sygehuse og ambulancer er blandt de farligste steder at opholde sig i Syrien?

“Jeg er bedre til at handle end til at sidde bag et skrivebord og skrive rapporter. Som læge kan jeg stikke hænderne ned i såret, stoppe blødningen og helt konkret gøre en forskel. Jeg føler et stort ansvar over for det syriske folk. Mange i min familie har mistet livet dernede, og jeg ville selvfølgelig ønske, at en læge kunne have reddet dem. Derfor er det også min pligt at forsøge at redde bare nogle af de mange børn og kvinder, der kommer ind på hospitalet,” fortæller hun. Haifaa Awad var helt nyuddannet, første gang hun rejste til hospitalet i Syrien. Pludselig stod hun midt i en helt anden virkelighed meget langt fra medicinstudiet og trygheden i Danmark. “Lige nu lever over 300.000 syrere under blokader uden mad og vand. Jeg hørte om en kvinde, der opblødte græs med vand for at få noget at spise. Andre er begyndt at spise hunde og katte, og børn

Mere om Haifaa Haifaa Awad er læge og debattør. Født i Syrien i 1986 og har boet i Danmark siden 1993. Har arbejdet som frivillig på et hospital ved Idlib i det nordlige Syrien en måned i 2013 og en uge i 2015. Herfra har hun skrevet de dagbogsnotater, der senere blev trykt i dagbladet Information. information.dk/dagbog 76 LIME // 2015

7,6

millioner

syrere er flygtet internt i Syrien. 3,8 millioner er flygtet til nabolandene (2015). Mere end fem millioner af dem er børn. dør af udmagring. Folk overlever ved at holde fast i en form for dagligdag. Du er nødt til at sende dine børn i skole og leve med frygten for, at skolen kan blive bombet i stykker. Mennesker lærer at overleve i en krig. Det er de nødt til. De skal jo leve,” siger Haifaa Awad.

SYRIEN ER MERE END RUINER Især under det seneste ophold måtte Haifaa Awad sørge for at være hundrede procent tildækket for ikke at vække opsigt. Situationen i Syrien er kun blevet værre, radikaliseringen er tydelig, og kvinder, der før kunne bevæge sig frit rundt, skal i dag være helt tildækkede. Derfor er det også vigtigt for Haifaa Awad at fortælle om det Syrien, der var engang. Om smalle gader i Damaskus, der duftede af jasmin. Om unge piger, der kunne bevæge sig frit, og kristne, t

Godmorgen til dig, der elsker yoghurt Mild & Creamy findes i flere smagsvarianter. Gå på opdagelse i vores plantebaserede sortiment og find din favorit. Pynt med mandler,, mysli, bær eller frisk frugt og begynd dagen med en skål fuld af forkælelse.

Find opskrifter og inspiration på alpro.com Følg os på Facebook og Instagram

Kvinder, der tør

Krigen i Syrien

200.000 er blevet dræbt i konflikten (december 2014) Kilde: JyllandsPosten og Faktalink

som levede fredeligt ved siden af deres muslimske naboer. “Syrien er mere end ruiner, bomber og lugten af død. Vi var engang et rigt landbrugsland med et frit folk, der kunne mødes på tværs af etnicitet og religion. Der er mange forskellige måder at være syrer på, og det synes jeg er vigtigt at huske.” Mange af de syrere, hun har mødt, har været stolte og taknemmelige for, at en læge med syrisk baggrund vælger at rejse tilbage for at hjælpe. “Jeg kan godt mærke, at det giver en vis form for respekt. Måske især fordi jeg ikke er en stor bodybuildermand, men en ung kvinde på 160 centimeter, der kommer rejsende helt fra Danmark. Men jeg føler mig nu ikke særlig modig. Jeg var bange, da jeg krydsede grænsen. Jeg var også ekstremt bange, da jeg sad med en dreng i en ambulance og troede, han skulle dø i

78 LIME // 2015

560

Så mange læger, sygeplejersker og andet sundhedspersonale er blevet dræbt i konflikten i Syrien. mine arme. Men hvis mod er det samme som at tøjle sin frygt og handle, fordi man tror på, at det gør en forskel, så er det måske min form for mod. Jeg forstår godt, at det kan virke som en modig og altruistisk handling, men Syrien er jo mit land. Enhver dansker ville gøre det samme for Danmark. Og det ville jeg i øvrigt også.”

VI SKAL HJÆLPE Debatten om flygtninge herhjemme har

Det Arabiske Forår inspirerede i 2011 til fredelige protester mod præsidenten Al-Assads regime. Det har udviklet sig til en kompliceret borgerkrig mellem styret og forskellige brigader som Den Frie Syriske Hær og islamistiske krigere (IS).

kun gjort Haifaa Awad mere motiveret for at give danskerne indblik i krigen og viden om, hvad det er, flygtninge flygter fra: “Når en flygtning kommer til Danmark, er det ikke for at få starthjælp. De tænker kun på at komme i sikkerhed fra de bomber, der ødelægger deres hjem og slår deres børn ihjel. Selvfølgelig skal vi hjælpe dem.” Mange danskere gør en stor indsats gennem støtte til nødhjælpsorganisationer, vi har i Danmark, men Haifaa Awad kan godt blive frustreret over det, hun kalder for politisk handlingslammelse. Krigen i Syrien er kompliceret, og konflikterne kan være svære at gennemskue, men det må ikke blive et argument for ikke at gribe ind: “Vi taler om folkemord og katastrofer på størrelse med Rwanda eller Bosnien. Landet bliver systematisk bombet i stykker, og hvis ikke vi kan stoppe det, må vi i det mindste sørge for, at nødhjælpen kan komme ind i landet.” Haifaa Awads dagbøger fra Syrien er blevet læst af mange. Hun har også medvirket i mange debatter, men ikke alle har lyst til at høre stemmen fra Syrien. Nogle mener, at beretningerne er for barske: “Jeg er blevet kritiseret for at tage læseren med helt ind på operationsstuen, hvor folk bløder, kaster op, og hvor der lugter af tis, men det er sådan, virkeligheden er. Krig er grusomt. Jeg håber, mine dagbøger kan være med til at få folk til at føle et ansvar og en solidaritet. Ikke kun over for Syrien, men over for alle de lande, der lige nu er i kog og ved at brænde op.” ¤

Fra tyndt hår til tykt hår

Marianne fik hårpragten tilbage…

Nu er Mariannes hår atter flot og fyldigt. ”Jeg er så glad og stolt af min hårpragt nu”, jubler Marianne, mens hun griber fat i en ordentlig håndfuld hår. ”Og nu kan jeg igen lave en rigtig tyk fletning med fylde”, griner hun. ”Jeg er taknemmelig over at have fået mit flydige hår tilbage, og jeg kan anbefale alle, der ønsker sig et tykkere hår, at prøve Avido Hair Woman”.

Tyndt hår opstår, når ”gammelt” hår afstødes og falder af så hurtigt, at produktionen af nye hår ikke kan følge med. Avido Hair Woman indeholder hårets egne naturlige stoffer L-cystin, taurin, hirseekstrakt samt biotin, der er kendt som hårvitaminet. Biotin fremmer væsksten af nye hår S YS T E M ° A og forsinker afstødelsen af ”gamle”, hvorved ILD balancen i håret genoprettes og håret bliver kraftigere. Derudover indeholder produktet en lang række vitaminer, der er med til at styrke håret.

O HAIR REBU

Anbefaler Avido Hair

Avido Hair Woman – hårtabletten der styrker dit hår indefra

VID

”Efter 5-6 uger kunne jeg mærke, at der begyndte at ske noget. Mit hår fik gradvist mere fylde, kunne jeg mærke, og der sad ikke længere så mange hår tilbage på børsten, når jeg havde redt mig. Og det blev kun bedre og bedre henover de følgende par måneder.”

Tabletterne bestilles på tlf. 82 30 30 40 eller på www.wellvita.dk

O HAIR REBU VID

Til en julefrokost talte Marianne ved et tilfælde med en veninde om problemet. ”De andre havde jo nok lagt mærke til det alligevel, selvom jeg forsøgte at skjule det så godt, jeg kunne, ved at klippe det op i etager”, fortæller Marianne.

Håret fik mere fylde

Avido Hair Woman koster fra kr. 199,- for en måneds forbrug.

Skjulte det tynde hår

Veninden havde imidlertid en løsning på Mariannes problem. ”Hun fortalte mig om Avido Hair Woman, som hun selv havde brugt med stor succes”, siger Marianne. ”Så jeg fik fat på en pakke”.

Y S TE M °

”Jeg har ellers altid haft et kraftigt hår”, fortæller Marianne på 48 fra Esbjerg. ”Men for nogle år siden begyndte det at miste fylde. Det første, jeg bed mærke i, var, at der lå mange hår i afløbet, når jeg havde været i bad. Om morgenen lå der hår på hovedpuden, og til sidst måtte jeg støvsuge hver dag pga. de mørke hår, der lå over alt”, siger Marianne. ”Jeg kunne mærke med hænderne, at håret var blevet tyndere, og snart kunne jeg også se det. For os kvinder er det jo vigtigt at tage sig godt ud, og jeg havde svært ved at kende mig selv med tyndt hår”, siger Marianne, mens hun viser billeder på Facebook fra, da håret var tyndt.

Vil du også prøve Avido Hair Woman?

S ILD

Marianne er en dejlig kvinde med et flot og fyldigt hår. Det er en stor del af hendes kvindelighed, at hendes hår er glansfuldt og velplejet. Derfor tog det også ekstra hårdt på selvforståelsen, da hendes hår begyndte at miste fylde. Men Marianne fandt en løsning, der fik hendes hårpragt tilbage i fuldt flor.

Langtidsferien Billigere end at blive hjemme I dag kan du komme på langtidsferier, som koster mindre per dag, end hvis du bliver hjemme. Her får du rejsebureauernes opskrift på de billige langtidsferier.

er er gode grunde til, at langtidsferien er populær blandt rejsende i pensionsalderen, som er frie til at tage af sted i tre eller endnu flere uger ad gangen. Det er også den fleksibilitet, der gør det muligt for rejsebureauerne at sammensætte pakkerejser så billige, at det næsten er dyrere at

80 LIME // 2015

blive hjemme. For priserne kan bankes helt i bund, hvis rejserne sammensættes uden for sæson og i god tid. Hos Kulturrejser Europa chartrer man fly i god tid og forhandler med hoteller, hvor de bedste værelser købes billigt. Det giver nogle rejser, som er af høj kvalitet til en meget lav pris. Det samme gør sig gældende hos Tematours, som finder de

bedste og billigste flyafgange og hoteller, så du selv kan vælge, hvilke dage du vil rejse, og hvor længe du vil være af sted.

Lun, lunere, langtidsferie De billigste tidspunkter at tage på langtidsferie er i vintermånederne og det tidlige forår, hvor de andre turister endnu ikke har fået ferie, men hvor

vejret allerede er begyndt at blive varmt i den sydligste del af Europa. Her er historiske storbyer som Rom og Lissabon populære, og destinationer som Andalusien, Algarve, Madeira og De Kanariske Øer lokker med kort flyvetid og et mildt klima, hvor vintrene byder på 20 grader i snit, ingen regn og masser af solskinstimer.

Læserrejser

Gæsterne siger: “Fantastisk hotel!” ROM 23 dage fra 16.995 kr. Afrejse: Februar til marts

REJSEN INKLUDERER ✽ Fly København-Rom t/r ✽ 22 nætter på Hotel Ponte Sisto 4* ✽ Morgenmad alle dage ✽ Frokost på restaurant ✽ Byvandring i Rom ✽ Udflugt til Castelli Romani ✽ Byvandring til Kapitol-højen, Colosseum og Forum Romanum ✽ Udflugt til Katakomberne ✽ Dansktalende rejseleder

Udflugter og dansktalende rejseleder ANDALUSIEN 22 dage fra 7.995 kr. 29 dage fra 9.995 kr. Afrejse: November til marts

Vintersol for under 250 kroner om dagen

REJSEN INKLUDERER: ✽ Fly fra København eller Aalborg til Málaga t/r ✽ 21 eller 28 nætter på Hotel Torremolinos 4* ✽ Morgenmad og aftensmad alle dage ✽ Udflugter til Ronda og grotterne i Nerja ✽ Udflugt til Frigiliana ✽ Dansktalende rejseleder

TENERIFE ELLER GRAN CANARIA

Ring på 8833 6246 eller læs mere på kulturrejser-europa.dk/langtidsferie

4 uger fra 8.495 kr. 6 uger fra 10.495 kr. Afrejse: November – marts REJSEN INKLUDERER: ✽ Fly t/r fra Kastrup eller Hamborg inkl. 20 kg bagage ✽ Transfer lufthavn/hotel t/r ✽ 2-værelses bungalow eller lejlighed med balkon eller terrasse Ring på 4445 1560 eller læs mere på tematours.dk/langtidsferie

TEMATOURS

Australien

New Zeeland

Sydafrika

Canada

USA

Ring til os

BESTIL SOMMERFERIEN NU OG SPAR

70 12 50 11 Man - Fre 9-17

Valgfri afrejsedato og rejselængde. Vi tilpasser rejsen til dig. Få et uforpligtende tilbud på din rejse.

CANADA & USA

KOM TIL REJSEFORED RAG 8 STEDER I DANMARK I NOVEMBER

Canada i autocamper

USA fra kyst til kyst i bil

Dybe fjorde, himmelstræbende bjergkæder, krystalklare søer, endeløse skove og mægtige gletsjere. Det vestlige Canada byder på nogle af den mest varierede og storslåede landskaber i verden, og i en autocamper kommer du helt tæt på naturen. Nyd friheden og lad dig inspirere til store oplevelser undervejs.

Oplev det bedste af USA på et road trip fra New York til Los Angeles. Undervejs gør du stop i storbyer som Washington D.C., Chicago og spillebyen Las Vegas. Du møder mormonerne i Utah og amish-folket i Pennsylvania. Oplev Niagara Falls og udforsk nationalparkerne Yellowstone, Bryce og Grand Canyon.

21 dage fra kr. 7.500

22 dage fra kr. 13.800

Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen. Fra kr. 8.100 ved 2 voksne. Tillæg i højsæson fra kr. 5.900.

Pris pr. person, når 2 voksne og 2 børn rejser sammen.

Pris pr. person ved 2 voksne fra kr. 21.100. Tillæg i højsæsonen fra kr. 3.000 pr. person.

Prisen inkluderer

✓ Flyrejse Danmark - Canada tur/retur. ✓ Første overnatning på hotel i Vancouver eller Calgary. ✓ 19 dages leje af 2 eller 4 pers. autocamper inkl. ansvars- og kaskoforsikring . ✓ Personligt udstyr og køkkenudstyrspakke.

✓ Flyrejse til USA tur/retur. ✓ 21 dages leje af bil inklusiv fri kilometer, første tank benzin, ekstra førere og ansvars- samt kaskoforsikring. ✓ 21 nætter på gode turistklassehoteller i ét værelse. ✓ Rutebeskrivelse på dansk inkl. kort og informationsmateriale.

Bestil senest 30. nov. 2015 og få gratis adgang til nationalparkerne i Canada

Bestil senest 30. nov. 2015 og spar 50% på en udﬂugt i USA

70 12 50 11 rejser@myplanet.dk www.myplanet.dk

Rejse

Aktiv ferie i

COSTA RICA Drømmer du om at lære at surfe i et sandt tropeparadis, vandre i den grønne regnskov eller sejle på en brusende flod, så skal din næste ferie måske gå til Costa Rica i Mellemamerika, som er et eventyrligt rejsemål fyldt med adrenalinfyldte aktiviteter.

KORT OM COSTA RICA

Costa Rica er et land i Mellemamerika med cirka 4,6 millioner indbyggere. Det er kendt for sit rige plante- og dyreliv og ikke mindst attraktive badestrande, som hvert år tiltrækker tusinder af turister fra hele verden. Der er varmt ved kysterne, men det regner ofte i junglen, og i Costa Ricas mange bjergområder kan aftenerne være decideret kølige. Landet er ikke meget større end Danmark, men omkring fem procent af jordens dyre- og planteliv findes her. Og de mange nationalparker og reservater giver dig en unik mulighed for at komme helt tæt på den vilde natur. December til april er højsæson i Costa Rica. Det koster cirka 8-9.000 kroner t/r fra Københavns Lufthavn. Der er ingen direkte flyvninger.

FLYV GENNEM REGNSKOVEN Forestil dig et mystisk drømmeland med trækroner højere, end øjet rækker, tågedis, mosklædte lianer og et mylder af dyreliv. Så har du et billede af det kæmpe skyskovsreservat Reserva Biológica Bosque Nuboso Monteverde, der ligger i området Monteverde i den nordvestlige del af Costa Rica. I Monteverde kan du blive hægtet på et højhastighedskabel og flyve som en anden supermand gennem skovens myldrende løvtag. Faktisk er “zipline”-udstyret, som det kaldes, opfundet på dette sted. Du ser hverken næsebjørne eller papegøjer på din tur gennem skoven, men

farten (på op til 60 km/t) får det helt sikkert til at kildre i maven. Salvatura er en af de større udbydere af zipline-ture i området med tre kilometer kabler og en kæmpe tarzangynge, som svinger frem og tilbage mellem træerne. Hvis du ønsker at udforske trætoppene uden adrenalinsuset, så er der også et stort system af gangstier, hvor du kan slentre fra trætop til trætop og nyde den fantastiske udsigt over skoven. salvatura.com

VIDSTE DU, AT …

det er fuldstændig sikkert at drikke vandet direkte fra hanen i hele Costa Rica? t LIME // 2015 83

Rejse

VILD MED VAND

LÆR AT SURFE I TAMARINDO

Surfing er sjovt, og så er det slet ikke så svært at lære, som det ser ud til. Bare du har en nogenlunde normal balanceevne, skal du nok komme op at stå på brættet. Ude ved stillehavskysten, cirka tre timers kørsel fra regnskoven i Monteverde, ligger surferbyen Tamarindo. Her kan du finde gode begynderbølger og masser af surf-instruktører og kurser, som udbyder kurser og udflugter til både begyndere og mere erfarne. Byen har desuden et muntert natteliv med masser af restauranter og barer, så det er et godt sted at blive hængende nogle dage.

SEJL PÅ EN VILD FLOD

River Rafting er en populær og sjov sport i Costa Rica og handler dybest set om at navigere en gummibåd på en strømfyldt flod med én åre. Costa Rica har et væld af floder i forskellige sværhedsgrader – også til dig, der gerne vil starte stille og roligt ud. Få timers kørsel fra regnskoven i Monteverde ligger den smukke bjergby Turrialba, som byder på den mest naturskønne rafting i Mellemamerika. Er du nybegynder, kan du booke en guidet tur på den roligere Lower Pacuare, der fører dig 28 kilometer gennem klippefyldte slugter og kløfter, et fascinerende dyreliv og lange, stille strækninger.

PSST!

Costa Rica har nogle fantastiske strande med varmt, klart vand og kridhvidt sand. Tæt ved Tamarindo ligger stranden Playa Grande; en bred strand, som er berømt hos surfere for sine stejle bølger. Om aftenen kan du være heldig at få et glimt af den berømte læderskildpadde, som går i land her. Den vejer 360 kilo, så den er ikke lige til at overse.

Om Lonely Planet

Lonely Planet er verdens største udgiver af rejsebøger, som indtil nu er solgt i 120 millioner eksemplarer. I 2013 udkom de første Lonely Planet-guider på dansk med titlerne ‘Oplev’ og ‘Pocket’. Disse tekster er et uddrag fra ‘Oplev’-serien fra Lonely Planet.

BO I EN ISOLERET BJERGHYTTE Drømmer du om at krydre raftingoplevelsen med en overnatning i en isoleret bjerghytte – med moderne komfort – så prøv et af disse steder:

 Rio Celeste Hideaway har kæmpestore stråtækte hytter med antikke møbler, et stort badekar og udendørs brusere. riocelestehideaway.com

KOM NED PÅ JORDEN

 El Establo Mountain Resort har kvalitetshytter med private terrasser. hotelelestablo.com

Foretrækker du at beholde begge ben på jorden, kan vi anbefale en guidet vandretur i området. Sanctuario Ecológico tilbyder fire vandreture i forskellige længder og sværhedsgrader. Turen går både gennem skov- og landområde, kaffe- og bananplantager og videre forbi et par vandfald og nogle spektakulære udsigtspunkter. På denne tur er der store chancer for at se næsebjørne, gnavere, aber og mange andre dyrearter undervejs. santuarioecologico.com

 La Carolina Lodge ligger gemt inde mellem træerne på en vulkanskråning og er et perfekt tilflugtssted. lacarolinalodge.com

84 LIME // 2015

TID TIL RO I THAILAND Meditation, yoga, udflugter og dansk rejseleder Tag på mindfulness retreat i Pranburi, Thailand og bliv forkælet med økologisk mad, storslået natur, meditation, massage, tempeltur, nationalparker og spændende kulturoplevelser. Retrætet ligger ud til en rolig strand og vi har stedet helt for os selv. Alle kan deltage, det kræves ikke, at du har erfaring med yoga eller mindfulness. 13 dage med 11 nætter i Thailand. Afgang fra Kastrup i februar eller marts. Prisen inkluderer: · Direkte fly fra Kastrup til Bangkok t/r · Modtagelse i lufthavnen i Bangkok af vores danske personale · Transport mellem lufthavnen og retrætet i luksusbus · 10 nætter på det idylliske Away Pranburi Beach Retreat · Indkvartering i eksklusive teaktræsvillaer med eget bad og toilet · 10 gange morgenmad (kold buffet, american breakfast, asian breakfast og healthy breakfast) · 10 gange frokost bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · 10 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med friske lokale råvarer · 1 nat på 4-stjernet hotel i Bangkok inkl. morgenbuffet · Afslutningsmiddag den sidste aften i Bangkok inkl. 3-retter med drikkevarer · Alle måltider på retrætet tilberedes efter thailandske opskrifter og der anvendes udelukkende friske lokale råvarer, hvoraf de fleste dyrkes økologisk · Introduktion til mindfulness og meditation med dansk instruktør · Daglig afspænding og meditation (guidet) med dansk instruktør · Daglig mindfuld yoga med dansk instruktør · Individuelt tilpassede opmærksomheds- og nærværsøvelser i naturen · Mindfuld cykeltur til det lokale tempel, hvor vi afleverer almisser til munkene · Udflugt til nationalparken med dansk rejseleder og thailandsk lokalguide · Mindfuld madlavningskursus og introduktion til thailandsk madlavning · 90 minutters thai massage · Dansk instruktør og rejseleder under hele opholdet · Mulighed for at tilkøbe en kulturel byrundtur i Bangkok

10/1, 21/1, 31/1, 3/3, 13/3 eller 4/3: Fra kr.

Rekvirér dag-til-dag program for turen, ring 76 12 52 51 eller skriv til lisbeth@tidtilro.dk

✆

76 12 52 51

Pris pr. person ved to personer. Kun 18 pladser pr. hold.

U TR

Hverdage 09.00-16.00 Læs mere på tidtilro.dk

Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.

15.990,-

STPILOT

BE ST IN CATEGORY

Tid til ro er nr. 1 i kategorien ”Rejsearrangører”

KOL-patient blev fri for hosteanfald og medicin I årevis døjede Jonna Nielsen fra Kolding med kraftige hosteanfald forårsaget af rygerlunger. Nu er hun imidlertid - efter seks måneders brug af danskproduceret luftrenser - blevet hostefri og kan undvære inhalationsmedicin.

Jonna Nielsen har røget det meste af livet – og gør det fortsat, selvom hun for år tilbage fik stillet diagnosen KOL (rygerlunger). Den 48-årige alenemor fra Kolding vil stadig gerne stoppe med at ryge, men mærker ikke længere meget til at være KOL-patient. De kraftige hosteanfald og afledte muskelsmerter er nemlig gradvis forsvundet i løbet af et halvt års tid. Vendepunktet blev et besøg hos frisøren. – Hun har en luftrenser stående, som forhindrer de skrappe hårprodukter i at skabe et dårligt indeklima i salonen. Ifølge hende havde samme maskine hjulpet andre af med vejrtrækningsproblemer samt astmatiske og allergiske reaktioner, og hun mente, at luftrenseren også kunne hjælpe mig, siger Jonna Nielsen, der dog fra starten var skeptisk. – Jeg turde ikke tro på, at det lille apparat kunne gøre så stor nytte, beretter koldingenseren, der ikke desto mindre valgte at anskaff e to luftrensere af typen Jimco MAC 500, der er på størrelse med en skotøjsæske. – Det var først og fremmest i håb om, at de ville gøre en forskel for mine børn, der blev udsat for dårligt indeklima pga. passiv rygning og skimmelsvamp i hjemmet. Det gjorde udslaget, at forhandleren gav mig mulighed for at få en luftrenser uforbindende på prøve i 14 dage. Aldrig mere hosteanfald derhjemme Efter at have anskaff et luftrenserne kunne Jonna Nielsen hurtigt mærke en bedring. – Indeklimaet blev mærkbart bedre. Hosteanfaldene aftog i styrke, og de afledte muskelsmerter fortog sig. Alt i alt følte jeg mig langt bedre tilpas og fik mere overskud i hverdagen. I løbet af et halvt års tid ophørte hosteanfaldene helt, og det var ikke længere nødvendigt at bruge inhalationsmedicin. Til daglig mærker jeg ikke længere noget

til, at jeg har KOL, fortæller koldingenseren, der er i dag er fuldstændig medicinfri – bortset fra, når hun er væk hjemmefra i længere tid. – Når jeg er væk i ﬂere dage, er Jonna Nielsen det stadig nødvendigt at bruge inhalator. Jeg bliver tung i hovedet og hoster, men slet ikke så voldsomt som tidligere. Problemet kan løses ved at medbringe en af luftrenserne. Dræber mikroorganismer og forbedrer indeklimaet Jonna Nielsen glæder sig også over, at luftrenserne har forbedret indeklimaet og reduceret røggenerne. – Luften føles mere ren og frisk, og vi mærker ikke længere en kraftig røglugt, når vi træder ind i huset eller snuser til vores tøj. Ikkerygere, der kommer på besøg, kan heller ikke lugte, at her ryges. Allermest vigtigt er det, at børnene ikke generes af røgen på samme måde som tidligere, siger hun. Ifølge Marlene Olsen fra AIR-TECH, som forhandler luftrenserne, eliminerer de bl.a. bakterier, skimmel og pollen og forebygger således også smitte med eksempelvis inﬂuenza. – Teknologien, som er patenteret af danske Jimco, har modtaget EU’s miljøpris og anvendes af mange tusinde private, virksomheder og institutioner over hele verden. Ud over af personer med KOL, vejrtrækningsproblemer, astma og allergi benyttes de bl.a. til at fjerne lugtgener fra mados og brændeovne samt i sommerhuse, campingvogne og kældre, oplyser hun.

Fakta om luftrenseren Jimco MAC 500 • Afhjælper vejrtrækningsproblemer og hoste, samt øvrige reaktioner forårsaget af allergi, astma og KOL • Reducerer lugtgener fra bl.a. rygning, brændeovne, fugt, inkontinens, madlavning og manglende udluftning • Skaber et bedre indeklima og forebygger smitte

Ring til Marlene på telefon 4051 9933 og hør nærmere !

AIR-TECH › TLF. 7553 9933 › AIR-TECH@AIR-TECH.DK › WWW.AIR-TECH.DK

Horoskop

November 2015

Illustration mariaperminberger.dk

Skorpionen t 23.10 – 21.11 Skæbneplaneten Saturn er på vej ud af dit stjernetegn. Dette fortæller, at du er i en dybereliggende form for status og revision af dit kærlighedsliv eller måske mangel på samme. November bringer dig i tænkeboks om, hvorvidt alt nu også er, som det skal være. Du har al mulig grund til at tro, at det hele vil udvikle sig positivt for dig. Den store opbygger Pluto sender dig nogle positive vinde på din vej.

Vandmanden t

Fisken t

Vædderen t

Tyren t

Tvillingerne t

Krebsen t

Løven t

Jomfruen t

Vægten t

Skytten t

Stenbukken t

20.01 – 18.02 Det er nu, du skal finde ud af at få skabt de ændringer, som du har gået og ønsket dig. Dette er initiativernes måned. Forstået på den måde, at du selv bør tage det første skridt i forhold til dine ønsker. Så vil du gengæld også opleve, at dine ønsker bliver hørt. Det lægger op til spændende udfordringer. Det ligger mere end sædvanligt i dine hænder, hvad der skal ske for dig.

21.05 – 20.06 November giver dig nogle udfordringer, som vil kræve sin mand, frue! Du vil udvide dine horisonter mere, end du længe har gjort. På de menneskelige planer vil denne måned være lærerig. Det er vigtigt, at du ikke er bange for at gå utraditionelt til værks, når det gælder om at være en god partner eller ven. Du er god til at finde genveje for besværlige opgaver.

23.09 – 22.10 November er en tid, hvor du er mere oppe i dit hoved end nede i dit hjerte. Vær varsom med, at du ikke spreder dig over for meget. Du kan sagtens selv være den, som siger fra, eller ikke lader andre komme dit hjerte for nær. Uanset om du er i forhold eller ej, så vil luften svirre med sprudlende energier, som vil være med til at forsøde din tilværelse.

19.02 – 20.03 Med forsigtige skridt og en ærlighed over for dig selv vil du mærke en stor personlig udvikling. Du skal være varsom med, at du ikke er alt for ærlig over for dine omgivelser. Sandheden er ikke altid den bedste at høre. Der vil være kapitler i dit liv, som skal afsluttes i løbet af denne måned. Den store lykkebringer Jupiter vil skabe positive vækstbetingelser for dig.

21.06 – 22.07 Kærlighedsplaneten Venus vil påvirke dig en stor del af november. Der vil være særlige ting omkring din økonomi, som du skal forholde dig til. Se frem til en udfordrende tid. Det er en periode med afslutninger eller nye begyndelser – eller måske begge dele. Hvis du ikke selv sætter nogle handlinger i gang, så forvent, at der bliver skubbet til dig. Du overrasker.

22.11 – 20.12 Du kan se frem til en måned, hvor du vil være totalt i hopla. Du har fysisk overskud til at tage fat i nye opgaver. Du elsker nye ting. Der er masser af spændende oplevelser i sigte. Du kan regne med, at efteråret ikke kommer til at gå stille af. Du vil være på dupperne og have en vis action omkring dig. Der er også lagt op til en tid, hvor der vil komme overraskelser udefra.

21.03 – 19.04 Det vil for en stor del af november handle om at bevare overblikket i dit parforhold. Der er en rastløshed i luften, som let kommer til at forpurre planer. Jo mere du tager det hele, som det kommer, jo bedre. Kommunikationsplaneten Merkur påvirker dit stjernetegn. Det sætter fokus på din ærlighed i dine samtaler med andre. Du møder måske den eneste ene.

23.07 – 22.08 Der skal udvises forsigtighed omkring opfattelsen af dig selv i årets sidste kvartal. Du må ikke svigte dig selv. Du kan tiltrække typer, som vil svigte dig, så vær varsom med, hvem du omgås. I løbet af efterårsmånederne lysner det omkring nye aktiviteter i dit kærlighedsliv. Du er kreativ og nærværende. Jo mere du handler ud fra dine egne ønsker og behov, jo bedre.

21.12 – 19.01 Der ligger særlige udfordringer til dig i forbindelse med et valg eller en beslutning. Du vil føle, at du skal leve op til andres forventninger, hvilket du ikke har lyst til. Det får dig til at gøre noget uventet, men som vil blive meget positivt modtaget af dine omgivelser. Du vil rent faktisk blive overrasket over, hvor godt andre modtager og accepterer dine ønsker og behov.

20.04 – 20.05 Dine følelser er dybe og intense. Du viser, hvem du i virkeligheden er. Der er nye interesser, som inspirerer dig. Forvent en måned, hvor alt ikke går efter dine planer. Du vil også byde ind med nyt til dine personlige relationer. I det hele taget er det en tid, hvor du giver af dig selv. I det meste af måneden nyder du tid udendørs og gerne i forbindelse med havearbejde.

23.08 – 22.09 Det er vigtigt, at du bruger din energi rigtigt. Sig til, sig fra, og kom ud med din handlekraft i små daglige doser. Det er overraskelser i luften. I dit kærlighedsliv sker der en positiv fremgang. Hvis du ikke er i et forhold, så er dette en god periode for et spændende møde. Du vil være mere fintfølende og følsom, end du plejer. Rejser og studier giver nye udfordringer.

Horoskoper v. astrolog Lejla Lindholm Christensen LIME // 2015 87

Gæt med FOR BØRN

SUDOKU

I samarbejde med

BILLED BLADET Quiz & Vind Sjove og spændende opgaver for hele familien. 26,95 kr.

88 LIME // 2015

KRYDS & QUIZ MAGASINET 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader. 26,95 kr.

 Siden 1915 

Den originale torskerogn

Tak, fordi du har valgt fisk og skaldyr, der opfylder MSC’s globale standard for bæredygtighed. Sammen kan vi hjælpe med at beskytte fiskebestanden for fremtiden. www.msc.org/dk

Klumme

KUNSTEN AT GØRE SINE BØRN TIL GODE MENNESKER Søren McGuire har tre sæt små øjne i nakken hver dag. Derfor prøver han at holde sig i skindet, når han får lyst til at bande højt og stritte med langefingeren i trafikken.

u Næste måned Navn Maria Greve Alder 30 år Privat Gift med Kristian og mor til Iben Beskæftigelse Journalist og redaktionschef

takt med at mine børn med årene har udviklet sig fra små, nuttede savlemaskiner til rigtige mennesker med meninger og personligheder, er det gået op for mig, at det at være en god far ikke blot handler om at lære dem at cykle, spille fodbold og skifte sikringer uden at kortslutte det halve af villavejen (og i det hele taget bare at holde dem i live, indtil mor kommer hjem), men også om at være et godt forbillede, et menneske, de rent faktisk har lyst til at se op til, selv den dag, hvor de begynder at synes, at deres forældre per definition er nogle gamle idioter.

s Klummeskribenten

Navn Søren McGuire Alder 36 år Privat Kæreste med Stine, som han har tre børn med

Mine børn kopierer Men det er nu ikke altid lige nemt sådan at skulle være rollemodel for sine egne børn. For de ser, observerer og kopierer alt, hvad vi gør. Træder du i en af deres Lego-klodser med bare tæer, hvorefter du bander og svovler, så hele huset ryster, så gør de det samme. Drikker du direkte af mælkekartonen, går der ikke længe, før de får samme vane. Piller du næse, piller de om kap, smugspiser du af fredagsslikket før ‘Disney Sjov’ (og bliver grebet i det), vil de lige pludselig også have, og tisser du ved siden af kummen, er det kun et spørgsmål om tid, før de selv mister evnen til at ramme. Så jo ældre mine børn bliver, jo mere skal jeg konstant minde mig selv om, at det dér med at “gøre, hvad far siger, og ikke, hvad han gør” har nogenlunde samme pædagogiske effekt som at forsøge at forklare en femårig, at “far jo er voksen, så derfor må far godt spise lidt af sit slik allerede nu.” Og så er der jo de gange, hvor alle de

90 LIME // 2015

Beskæftigelse Journalist

ædle intentioner alligevel går i vasken. Når man hænger i hornet og stritter med langefingeren i trafikken, fordi de andre bilister ligger og snøvler rundt ude i overhalingsbanen på motorvejen, når jeg arrigt stormer rundt i parcelhuskvarteret i pyjamas for at finde ejeren af den hund, der netop har skidt foran havelågen, eller når vi – og dette sker rundt regnet et par gange om ugen, og af en eller anden grund altid, når jeg har ungerne med på slæb – står i køen til supermarkedet og skuler demonstrativt ind i ryggen på den gamle dame foran os, der enten er for langsom, fumler med byttepengene, insisterer på at sludre venligt med ekspedienten eller har stillet sig op i quickkassen med vognen fuld af varer. Sådan noget bemærker børn skam også. De kan mærke, at vi bliver irriterede

og stressede, og før vi ved af det, står de selv i køen og råber efter at få åbnet en kasse til. Måske er det slet ikke meningen, at vi forældre hele tiden skal gå rundt og smile til verden i selskab med vores børn i håbet om, at verden smiler igen, som man siger. Måske bliver det hele barn først for alvor helt, når det lærer, at livet ikke altid bliver nemmere af at trække vejret en ekstra gang og vende den anden kind til. At der nu engang er tidspunkter, hvor det er okay at dytte lidt med hornet, bande lidt i bussen og sparke lidt til ting. Der skal jo nok være nogle derude, der er uenige, men lige nu føler jeg mig som en god far, hver eneste gang det lykkes mig at tage ungerne med ud at handle uden at beordre flere kasser åbnet. ¤

TID TIL RO PÅ KRETA

Økologi, udflugter og dansk rejseleder Prisen inkluderer: · Direkte fly t/r, samt transfer til retrætet · Modtagelse i lufthavnen på Kreta af vores danske personale · 7 nætter på det naturskønne Enagron Eco Mountain Retreat · Indkvartering i skønne rustikke stenhuse med eget bad og toilet · 7 gange økologisk morgenbuffet · 7 gange aftensmad bestående af 3-retters menu med økologiske råvarer · Vin og vand til maden om aftenen · Solnedgang og champagne ved den storslåede udsigt fra Agioi Apostoloi · Introduktion til mindfulness og meditation · Temaforedrag med dansk foredragsholder · Daglige mindfulness-sessioner med afspænding, restorativ yoga eller meditation · Guidede vandreture i den uspolerede natur i bjergene · Havevandring med fokus på stedets mange krydderurter og deres medicinske virkning, samt efterfølgende tebrygning og tesmagning · Frokost i bjergene hos de lokale hyrder, samt frokost i klosterhaven · Dansk rejseleder og instruktør under hele opholdet Afgang fra Billund eller Kastrup hver uge fra april til oktober 2016.

Rekvirér dag-til-dag program for turen, ring 76 12 52 51 eller skriv til lisbeth@tidtilro.dk

✆

76 12 52 51

SPECIALPRIS Fra kr.

Medlem af Rejsearrangørforeningen og tilsluttet Rejsegarantifonden nr. 930.

8.798,-

Pris pr. person ved to personer

U TR

Hverdage 09.00-16.00 Læs mere på tidtilro.dk

Bestil inden 15. december

STPILOT

BE ST IN CATEGORY

Tid til ro er nr. 1 i kategorien ”Rejsearrangører”