Frisören och entreprenören Beba Jonson

En dröm har blivit verklighet

När hon kom till Sverige 2004 hade hon inget sparkapital och kunde inte heller svenska eller engelska. Men Beba Jonssons kämpade stenhårt för att en egen dag kunna öppna en egen hårsalong. – Min dröm har blivit verklighet och det känns fantastiskt, säger Beba.

AV: Anna Shimoda & Hans Shimoda

Foto: Armand Dommer

Foto: Linus Karlsson

”Pengar var aldrig en drivkraft, jag ville bara bli frisör. Målet var istället att arbeta stenhårt så att jag en dag skulle kunna köpa en egen salong.”

De senaste åren har frisören och entreprenören Beba Jonsson regelbundet utgjort ett färgstarkt och alltid lika välklätt inslag på huvudstadens röda mattan-event.

Redan som liten flicka drömde Montenegro-födda Beba om att bli frisör och stylist, då gärna i en glamorös miljö som den hon befinner sig i idag, och övade därför flitigt på såväl sig själv som sina dockor. – Jag lärde mig göra inbakade flätor som sjuåring. Varje år fick jag också de senaste Barbie-dockorna från min farbror som bodde i Tyskland som jag stylade. Jag fixade även med mitt eget hår på olika sätt. Däremot hade jag ingen locktång, så jag klippte sönder nylonstrumpor som jag vek ihop och sedan rullade jag upp håret med hjälp av dem. Det blev jättefina vågor, förklarar Beba, men berättar att föräldrarna och släkten inte blev helt förtjusta när hon berättade om sina framtidsplaner: – De skämdes och tyckte det var katastrof att utbilda sig till praktiska yrken som exempelvis frisör eller skomakare. De ville att jag skulle ha en akademisk examen, min farfar var domare medan min farfars far var major.

Men någon frisörutbildning blev det inte, åtminstone inte i Montenegro. Det var kärleken som först förde Beba till Sverige 2004, men hon blev kvar permanent när hon träffade sin exman Tommy Jonsson och bosatte sig i Karlstad med sina två små barn. Men det dröjde inte länge innan flyttlasset gick till Stockholm.

Det var nämligen under den perioden som hon gjorde slag i saken och sökte till en frisörutbildning i huvudstaden då Karlstad i ärlighetens namn gjorde henne lite besviken. – Det var så litet, jag drömde ju om att bo i en storstad och jobba som frisör där. Men allt var svårt i början. Jag kunde varken svenska och bara lite engelska och hade dessutom två små barn.

Beba fixade ändå utbildningen galant. Men för att erhålla det eftertraktade Gesällbrevet krävs minst 3000 timmar arbetstid och därför startade Beba omgående en enskild firma och hyrde därefter en stol på en salong. – Praktiserar man är det mycket städjobb som att sopa bort hår och sådant. Det hade inte jag tid med. Jag ville jobba på en gång för att snabbt kunna bli bättre. En del människor var negativa mot mig i början, men det gjorde istället att jag blev envis och kämpade ännu hårdare.

När det till slut var dags att genomföra Gesällprovet blev hon utskrattad av läraren. – Hon frågade mig vilka betyg jag siktade på. Jag sa att jag

ville ha högsta betyg i alla moment. Hon skrattade bara åt mig och tyckte jag ställde lite väl höga krav. Jag glömmer det aldrig. Det gjorde att jag kämpade och kämpade… Sedan fick jag högsta betyg i nästan alla moment. Då blev läraren tyst, säger Beba triumferande och skrattar åt minnet.

För sex år sedan tog Beba över en lokal på Östermalm och öppnade en frisörsalong på Kommendörsgatan 14 som numera går under namnet Bebas Hair & Beauty AB. Förutom hederligt frisörarbete med allt vad det innebär stylar hon också kända människor och modeller inför olika fotograferingar och event, både när det kommer till hår och makeup. Spektakulära uppsättningar ligger Beba extra varmt om hjärtat och hon kan inte nog poängtera hur mycket hon älskar sitt jobb. – Pengar var aldrig en drivkraft när jag började, jag ville bara bli frisör. Målet var istället att arbeta stenhårt så att jag en dag skulle kunna köpa en egen salong. Jag älskar mitt jobb, det är så otroligt roligt. – Jag skulle gärna vilja öppna en salong i Marbella också.

Det kanske kommer bli av nästa år, vi får se. När jag köpte salongen hade jag inga kunder och jag började från ruta ett. Men min dröm har blivit verklighet och det känns fantastiskt. Alla människor borde verkligen följa sina drömmar och våga tro på sig själva. 1.

2.

3.

4.

5.

Beba tipsar: Festfin i håret på fem minuter

Borsta igenom håret ordentligt och spraya sedan rejält med torrschampo i hela håret för bra stadga.

Sätt upp håret i två tofsar bredvid varandra, gärna lite på sidan av huvudet för ett elegant intryck.

Snurra ihop båda tofsarna med varandra och fäst med en gummisnodd längst ner.

Rulla sedan upp den ihopsurrade tofsen och fäst med nålar.

Stick in en blomma i uppsättningen för en extra festlig känsla. Glöm inte att fixera allt med hårspray!

Foto: John Honk

Chokladcrêpes

Chokladcrêpes

”Jag älskar verkligen att baka med choklad, och vem kan motstå en härligt kladdig kladdkaka, perfekta chokladsnittar eller en himmelsk chokladtårta?”

Du behöver (för ca 8 st)

3 dl vetemjöl 2 msk kakao 4 dl mjölk 0,5 dl kaffe 2 tsk vaniljsocker 1 krm salt 2 ägg 2 msk smör + extra till stekning

Fyllning

vispgrädde bär smält choklad

Gör så här:

Vispa samman mjöl, kakao och mjölk till en slät klumpfri smet.

Tillsätt kaffe, vaniljsocker, salt och ägg och vispa samman. Låt smeten vila 30 minuter.

Smält smöret i stekpannan, häll i smeten och rör om.

Stek crêpesen i lite smör på medelvärme tills de får fin färg.

Fyll med vispad grädde och bär, och ringla över smält choklad. I boken finns recept på allt från kladdkakor, tårtor, desserter till småkakor och mjuka kakor. Även recept som ni kan göra utan ugn och hur ni kan återbruka överblivna bakverk så att inget går till spillo. Fredrik Nylén är känd från ”Hela Sverige bakar”, har gett ut fyra kokböcker och driver en av Sveriges största bakbloggar: Fredriks Fika! För alla foodies kan vi även tipsa om hans läckra Instagramkonto @fredrikbakar.

Mjölkchokladbiskvier

Du behöver: (för ca 25 st)

200 g mandelmassa 1 äggvita

Mjölkchokladsmörkräm

100 g mjölkchoklad 200 g rumsvarmt smör 2 dl florsocker

200 g mjölkchoklad (eller mörk choklad, om du föredrar det)

Recept ur Fredrik Nyléns senaste kokbok Baka med choklad.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Riv mandelmassa och rör ihop med äggvitan till en jämn smet. 3. Spritsa rundlar lika stora, ca 4–5 cm i diameter, och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Platta till toppen på varje så att de blir jämna. 4. Baka mitt i ugnen i 10 minuter tills de fått fin färg.

Låt svalna på plåten. 5. Smält mjölkchokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Låt svalna något. 6. Vispa smör och socker riktigt fluffigt. Tillsätt chokladen och vispa till en fluffig kräm. 7. Spritsa toppar av smörkrämen på bottnarna.

Ställ i frysen i 30 minuter så att de stelnar. 8. Smält chokladen för att doppa biskvierna, använd gärna en liten kopp så att det är lätt att doppa dem. 9. Doppa biskvierna och låt stelna i kylen