sund-forskning.dk forår 2014

PRIS KR. 45,00

Stort tema Fedtsyrer i lange baner!

Styrk dine led

Forår 2014

Riv ud og gem

Selen kan redde liv Vidste du? Økologi truet af selenmangel!

De løse tænders sygdom • Vig bort mavefedt, kom hid vaskebræt! • Fra Fandens mælkebøtte til Vorherres solblomst • Hemmeligheden i havet mod gigt og astma • Bliv klog på hampefrøolie

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 1

Leder

Drømmer du om at gøre en forskel?

Bliv biopat og naturopath ibm.

Hold i Århus og København!

Bliv biopath/naturopath i biologisk medicin (ibm), og få de bedste værktøjer til at hjælpe andre mennesker til et bedre og sundere liv.

På Institut for Biologisk Medicin uddanner vi biopater/naturopather ibm og giver dig en af de bedste uddannelser til et liv som komplementær behandler. Begge titler er beskyttede titler.

I uddannelsen indgår Alternativ sygdomslære

Ernæring – herunder brug af vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier Reguleringsterapi – herunder brug af urter, enkel homøopati Immun og symbioseterapi Øreakupunktur

Klientpsykologi Praktikkurser

Pris før 65.000 kr. NU kun 35.999 kr.

Betal det hele på en gang eller over PBS med 1000 kr. pr. måned.

Se flere informationer om tilmelding m.m. på s. 64 i sund-forskning.dk og s. 36 i //mig//.

En helt anderledes leder

– eller historien om to ledere To ildsjæle kan fejre 30 års jubilæum som biopater og naturopather ”Jeg er overtroisk, så vil du have nummer 13?” ”Jepski, for jeg er også overtroisk, og jeg elsker udfordringer”.

Det var ordene, der faldt mellem dengang 40-årige Anni Lind og 21-årige Marianne Palm, da de en kold forårsdag på Østerbro skulle til eksamen som biopater.

Det var Kurt Winberg Nielsen, biopatiens far, som skulle eksaminere de to kvinder, som bare brændte for at komme i gang som uddannede behandlere i de naturmedicinske fag.

Og ja, i gang kom de. Anni Lind, i dag Anni Dahm, har lige åbnet helsekostbutik nr. 5 på Solkysten i Spanien, og Marianne Palm blev kort tid efter leder af Biopatskolen, har sidenhen været direktør for HerbResearch, der udviklede kosttilskud, og er nu redaktør af sund-forskning.dk og stadig leder på skolen, som nu hedder Institut for Biologisk Medicin.

Anni var før biopatiens indtog i hendes liv Danmarks første Sundhedspædagog, uddannet syge- og sundhedsplejerske og har sidenhen uddannet sig til både kinesiologi og ernæringsterapeut.

Anni og Marianne har som biopater holdt sammen i alle årene. Trods den store afstand rent geografisk har der altid været en tæt forbundethed, både da entusiasten Anni fik stablet et lille biopathold på benene i Fuengirola og sidenhen, når de to har udvekslet erfaringer.

De fortæller: ”Ingen af os vidste, at vi som nr. 13 og nr. 14 biopat stod foran en lang og interessant karriere som selvstændige erhvervsdrivende. Der har været bakker op, bakker ned, men uanset hvor mange klienter vi har set, uanset hvor meget vi har knoklet i døgndrift, har det været vores passion og mission. At skabe et sundere familien Danmark – og nå ja, fniser Marianne Palm til Anni Dahm, en sundere solkyst, mens de to danser ud i solen, der skinner i det blå, blå hav på Spaniens sydkyst.

Anni Dahm kan du finde på www. annivitalshop.com og Marianne Palm på www.sund-forskning.dk eller www.biologisk-medicin.dk, hvis altså ikke lige de har susende travlt – på 31. år – med deres mange gøremål. w w w.biologisk-medicin.dk

2 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Indhold Side 4 Hemmeligheden i havet Side 8 Hurra for hyben Side 9 Vægttab uden kamp eller kalorietælling Side 10 Styrk dine svage led Side 14 Rødvin er sundt Side 17 Spørg eksperterne Side 24 SPOT PÅ FORÅR Side 26 Kokosolie er sundhed i en nøddeskal Side 27 Bliv klog på hampefrøolie Side 29 Tegnet og fortalt:Fedtsyrernes effekt og funktion for kroppen Side 30 SPOT PÅ ASTMA OG ALLERGI Side 34 Det er ilde, at ikke kunne, når man gerne ville!

Side 36 Fra Fandes mælkbøtte til Vorherres solblomst Side 38 En enkelt fedtsyre er ikke nok!

Side 42 SPOT PÅ FORSKNINGSRESULTATER: Forskning og erfaringer Side 44 Godt nyt for haveejere (og os andre) med slidgigt Side 47 Selen kan redde liv Side 51 Økologi truet af selenmangel Side 56 Vig bort mavefedt, kom hid vaskebræt!

Side 58 SPOT PÅ ALDER: Alder og klogskab følges ad Side 62 De løse tænders sygdom, findes der en naturlig kur?

Side 64 Konkurrence Abonnementsaftaler: (bladet udkommer hveranden måned) A-abonnement: 1 stk. af hvert nummer gældende for et år: 295 kr.

B-abonnement: 40 stk. af hvert nummer til videregivelse til klienter som en del af behandlerens service og support til et sundere liv: 295 kr. halvårligt. Send en mail til abonnement@sund-forskning.dk med navn og adresse, og oplys hvilken abonnementsaftale du ønsker (A eller B). Herefter vil du modtage en opkrævning fra nets.dk, hvor du kan tilmelde dig PBS-ordningen, hvis du ønsker det.

Har du spørgsmål til dit abonnement?

Du er velkommen til at sende en mail til abonnement@sund-forskning.dk.

Betaler du lige efter, vi har udsendt et magasin, skal du påregne lidt ventetid.

Udsendelsen sker som regel den første uge i alle lige måneder.

sund-forskning.dk ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

LAYOUT Gitte Hammer

TRYK PrintConnect Aps

FOTO Shutterstock, m.fl.

Denne tryksag er klimakompenseret i henhold til ClimateCalc.

Kompensation er købt hos: South Pole Carbon

www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000001/DK

e-mail: info@sund-forskning.dk FORSIDE FOTO www.photopitch.me

OPLAG 60.000

Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 3

Hemmeligheden

- den grøn mod både gigt

Af Kristine Bindslev

Langs de smukke kystlinjer i New Zealand spiser man grønlæbede muslinger hver dag og har en mindre forekomst af gigt. Et tilfælde?

Næppe. Vi kigger nærmere på hemmeligheden i havet i forbindelse med to inflammatoriske lidelser: gigt og astma.

Man kunne fristes til at sige, at hvis den grønlæbede musling (latinsk: Perna canaliculus) kunne forme læberne og tale, ville den fortælle historier om New Zealands guddommelige smukke kyster og om den indfødte Maori kultur, der hver dag i århundreder har fanget og spist muslinger. Resten af verden har fået øjnene op for det faktum, at Maorierne sjældent har gigtlidelser.

Flere forskere i Australien, New Zealand, Europa, Japan og Korea har undersøgt ekstrakten i Original muslingeolie i mere end 20 år, og studier har vist, at Original muslingeolie kan anvendes mod inflammationstilstande i led og bronkier.

To helte, hver deres virkning Vi kender efterhånden de sundhedsmæssige fordele ved omega3-fedtsyrer i fisk. Men i den grønlæbede musling er sammensætningen af fleurumættede fedtsyrer opbygget anderledes. De aktive stoffer i muslingeolie er en sammensætning af over 30 forskellige omega-3-fedtsyrer, som går under betegnelsen PCSO-524™.

Fedtsyresammensætningen i den grønlæbede musling forhindrer en del af de biokemiske mekanismer, som laver inflammation, mens fiskeolie hæmmer en anden del. Fedtsyrer i muslingeolie hæmmer leukotrien B4, mens fiskeolie hovedsagelig hæmmer prostaglandiner. Leukotrien B4 og prostaglandiner spiller hver en rolle ved inflammationer, så derfor kan man sagtens, og endda med fordel, tage både fiskeolie og muslingeolie.

Muslingeolie som behandling mod gigt Slidgigt er en inflammatorisk lidelse, som kan ramme alle led i kroppen, men hovedsageligt rammes leddene i hofter, knæ, fødder, skuldre, albuer, hænder og ryg.

Starten og kontrollen af den inflammatoriske proces er kompleks og styres af et stort antal biokemiske mekanismer. En vigtig antiinflammatorisk mekanisme er nær forbunden med arakidonsyren, som er bundet til cellemembranen. Fra frit arakidonsyre dannes en række stoffer, som er inflammationsfremmende som fx leukotriener. Leukotriener er i høj grad ansvarlige for den hævelse, smerte og destruktion, der følger med gigtsygdomme.

Flere studier og undersøgelser viser, at muslingeolie fra de grønlæbede muslinger i New Zealand har en virkning på smerter og øget bevægelighed i kroppen. I et studie fra Polen i 2013 så man, 4 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

hvorledes muslingeolie havde rigtig gode effekter. I 12 uger fik halvdelen af deltagerne Original muslingeolie, mens den anden halvdel fik fiskeolie. Efter de 12 uger gik alle over på Original muslingeolie. 89 % af deltagerne oplevede mindre ømhed, og 91 % fik tydelige forbedringer i forhold til bevægeligheden og benyttede derudover færre smertestillende midler end hidtil.

Ingen havde bivirkninger ved Original muslingeolie.

i havet nlæbede musling i kampen og astma Vidste du, at både astma og gigt er inflammationslidelser?

Behandling af astma med olieekstrakt fra grønlæbede muslinger Astma er en anden inflammatorisk lidelse. Astma er kronisk, og den har tag i ikke mindre end 300.000 danskeres lunger. Sygdommen ødelægger hverdagen for især børn med hoste, åndenød, trykken i brystet og hvæsende eller pibende vejrtrækning.

Ved astma ser man en øget produktion af leukotrien B4, som skaber inflammation og sørger for, at bronchierne trækker sig sammen. De specielle fedtsyrer i Original muslingeolie hæmmer leukotrien B4. Og således hæmmer muslingeolien hævelsen i bronkierne ved astma og bronkitis.

Sæt X

Fedtsyrekonference 8. nov 2014

Olie fra den grønlæbede musling har anti-inflammatoriske egenskaber og kan medvirke til at sænke og mindske smerter og forøge mobiliteten hos personer, som lider af slidgigt.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 5

Hemmeligheden bag virkningen af muslingeolie Hvad er hemmeligheden bag den imponerende virkning af denne specielle fedtsyre fra den grønlæbede musling? Man har set, at fedtsyrerne i Original muslingeolie ligner den umættede fedtsyre arakidonsyre (som organismen bruger, når den vil danne leukotrien B4) i opbygningen, og derfor formoder man, at de gavnlige fedtsyrer fra muslingeekstrakten erstatter leukotrien B4, men ikke overtager dens virkning. Kroppen snydes kort sagt, og dermed dæmpes inflammationer, og smertefulde hævelser undgås.

Godt nyt for astmatikere I en artikel i Expert Review sidste år stødte man på en fængende overskrift: Omega-3-fedtsyrer: en potentiel behandling af astma i fremtiden?* I det omtalte studie med Original muslingeolie (lyprinol) fik deltagerne 8 kapsler pr. dag i 3 uger. Efter de 3 uger kunne man se, at luftvejsinflammation var reduceret, samt at astma symptom-scoren var faldet hos astmapatienterne. Kort sagt havde indtaget af muslingeolie en positiv effekt for de medvirkende astmapatienter. * Omega-3 fatty acids: a potential future treatment for asthma?. Respir. Med. 7(6), 577–580 (2013).

I et andet otte ugers studie med Original muslingeolie, dobbeltblindet, placebo-kontrolleret forsøg med 46 personer med allergisk astma, så man en vis forbedring i hvæsen og peak flow af luft hos deltagerne, der fik de aktive stoffer fra muslingen.

Undersøgelsen peger på, at ekstrakt fra den grønlæbede musling fra New Zealand virker hæmmende på 5-lipoxygenase og cyclooxygenase, som er forgængere til dannelsen af prostaglandiner.

Prostaglandiner er fedtsyrer, der fungerer som vigtige signalstoffer med et hav af virkninger bl.a. inflammationsreaktioner.

Kroppen kan ikke selv producere fedtsyrerne, der samlet kaldes eikosanoider, men skal have dem tilført via kosten. Muslingerne er rige på eikosanoider, der omdannes i kroppen til den sunde gruppe af prostaglandiner.

Undersøgelsens opbygning 46 personer med allergisk astma fik to kapsler à 50 mg omega-3 fra grønlæbede muslinger samt 100 mg olivenolie eller placebo i 8 uger. Placebo bestod af 150 mg olivenolie. Hvæsen i dagtimerne og koncentrationen af udåndet H2O2 var mærkbart reduceret, og PEF (=peak expiratory flow) tilsvarende øget hos testgruppen, der modtog muslingeolie. Der var ingen synderlige bivirkninger. Konklusionen var herefter, at muslingeolie har gavnlige virkninger ved allergisk astma.

Astma og allergi er den hyppigste årsag til lægebesøg, hospitalsindlæggelser og medicinforbrug hos børn.

6 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Astmabørn i studie med muslingeolie I New Zealand har man ligeledes lavet et studie, hvor muslingeolie blev anvendt på børn med moderat astma. Man ville vurdere, hvordan børnene tålte ekstraktet. I fire måneder fik børnene placebo eller muslingeolie. Ingen nævneværdige bivirkninger blev noteret, men til gengæld fandt man den sidegevinst, at testgruppen på muslingeolie nedsatte antallet af astmaanfald samt scorede højere i øget livskvalitet-test.

Fordelene ved havets mirakel i behandling af astma og gigt Ud over den åbenlyse fordel ved at anvende naturlige præparater har olien fra den grønlæbede musling en stribe fordele. I modsætning til gigtmedicin som standard NSAID’er, der kan skade mavens vægge, og som frarådes mennesker med fx mavesår, kan muslingeolien rent faktisk hjælpe med at forhindre mavesår.

Konventionel astmamedicin indeholder såkaldte kortikosteroider – fx Spirocort og Flixotide – som lindrer symptomerne.

Medicinen har ingen behandlende effekt, men kan medføre en række uheldige bivirkninger såsom ødemer, mangel på hvide blodlegemer, binyrebarkinsufficiens, væksthæmning hos børn, muskelsvækkelse, knogleskørhed, infektioner, sløring af infektionstegn etc. De eneste bivirkninger i undersøgelserne med muslingeolie har været milde fordøjelsesudfordringer.

Stop aldrig med din astmamedicin uden at tale med din læge først!

Pulver versus ekstrakt Det vigtigste kvalitets-parameter for bedømmelsen af muslingeolieprodukter er råvarens kvalitet. Gå efter muslingeekstrakt frem for muslingepulver. Ved pulver er hele muslingen forarbejdet, mens ekstrakt udelukkende består af de aktive bestanddele af muslingen. Ved pulver høstes muslingen, når den er moden og åbnes med vanddamp. Allerede her sker der en degradering, idet den varme vanddamp beskadiger de bio-aktive substanser.

Virkningsgraden reduceres hermed.

Muslingeekstraktet laves ved at høste muslingerne i det øjeblik, muslingen bliver kønsmoden (ca. 10 cm stor). Her er indholdet af de aktive stoffer højst i de virksomme bestanddele. Man høster kun små mængder ad gangen, idet nedbrydningen af de aktive stoffer starter allerede få timer efter høsten. Så snart muslingerne kommer op af vandet, transporteres de til en nærliggende fabrik, hvor skallerne fjernes. Herefter sprayes muslingekødet med en speciel vinsyre, hvorefter det frysetørres. På den måde beskyttes fedtsyrerne mod iltning og dermed nedbrydning. Det frosne kød forarbejdes til et fint pulver, og fedtsyrerne udtrækkes ved en speciel ekstraktionsmetode, hvor de aktive stoffer bevares optimalt, og pulveret omdannes til flydende olie. Ved denne metode anvendes ingen opløsningsmidler. Efter ekstraktionen stabiliseres fedtsyrerne yderligere med d-alpha-tocopherol, før de fyldes på kapsler sammen med olivenolie.

Nu kender vi hemmeligheden Alt i alt tyder det på, at muslingeolien har terapeutiske anvendelsesmuligheder, og de foreløbige beviser er opmuntrende ved behandlinger for en række inflammatoriske tilstande, herunder astma, slidgigt og leddegigt.

Et stort stykke arbejde eksisterer stadig i at fremvise bevismateriale vedrørende den grønlæbede muslings anti-inflammatoriske virkninger. Men hemmeligheden er ikke længere hemmelig. Nu ved vi alle, at astma og gigtlidelser har mødt en værdig modstander.

Original muslingeolie fremstilles af muslingekødet fra den grønlæbede musling Perna Canaliculus. De grønlæbede muslinger dyrkes i dambrug, som findes i et af verdens reneste farvande Marlborough Sound på den nordlige del af sydøen på New Zealand. Den meget specielle og patenterede forarbejdningsmetode sørger for, at fedtsyrerne fra den grønlæbede musling er fuldt bevaret i Original muslingeolie. Muslingeolien kontrolleres kontinuerligt for pesticider, herbicider og tungmetaller samt for kendte algetyper.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 7

rosehip * rozenbottel * ruusunmarja * n

Hurra for hyben!

Af Kristine Bindslev

En række større internationale videnskabelige studier og talrige videnskabelige artikler dokumenterer effekterne af hybenpulveret fra Langeland.

Resultaterne af studier med hybenpulver, vel og mærke af god kvalitet, peger på lutter positive effekter i kampen mod ømme, stive og hævede led. Hybenpulver stammer fra hybenrosen Rosa Canina, og her i Danmark produceres mange hundrede tons hybenpulver om året i Tullebølle på Langeland hos Hyben Vital ApS. Hyben hjælper hænderne Effekten af hyben er veldokumenteret på mange måder. Flere forsøg har vist, at kosttilskud med hyben vedligeholder og øger bevægeligheden i knæ og hofteled. Sidste år kom så et studie fra Danmark, der bekræfter, at hyben ligeledes reducerer slidgigt symptomer i hænderne og reducerer brugen af smertestillende medicin. Se studiet nøjere beskrevet på side 42. Men hvad er det så i hybenpulveret, som hæmmer slidgigtsymptomer?

Slidgigt sætter sig hyppigst i tommelfinger, storetå, nakke, lænd, hofte og knæ.

8 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Hybenpulverets anti-inflammatoriske kapacitet I et studie, offentliggjort i Osteoarthritis and Cartilage april 2013, kan man læse om hybenpulverets anti-inflammatoriske effekt.

Forskerne undersøgte sammenhængen mellem kvaliteten af hybenpulveret og den betændelseshæmmende effekt. Man fandt, at graden af anti-inflammation i høj grad er afhængig af, om hybenpulveret består af høj dosis hybenkerner versus hybenskal.

Hybenkerner er inflammationshæmmende I forsøget, redegjort for i Osteoarthritis and Cartilage april 2013, fik både dyr og mennesker en daglig dosis af hybenpulver i mere end 3 måneder og i tre versioner. Version A bestod af: 1,2 g hybenkerner og 1,2 g hybenskal, version B bestod af: 0,2 g hybenkerner og 1,8 g hybenskal, og sidste version var placebo.

Det var gruppen, som fik version A med høj dosis hybenkerner, der oplevede signifikant reduktion i deres kemotaxi. Kemotaxien blev målt ved blodprøver på start- og slutdagen for forsøget.

Kemotaxi er en inflammationsmarkør, der angiver mængden af infektionsceller og således graden af inflammation. Kemotaxi igangsættes ved infektionstilstande, hvor infektionsforsvarets celler aktiveres og “kalder” på andre forsvarsceller - leukocytter. Konklusionen er, at kvaliteten af hybenpulveret er afgørende for virkningsgraden.

nypon * rósaberjum

ER LIVET GÅET I SORT?

Produktionen sker stadigt nøje efter Erik ”Farmer” Hansens grundlæggende principper: Nænsom omgang med råvarerne, så produkterne bibeholder flest mulige aktivstoffer.

Historien om hybenpulverets oprindelse I Danmark, nærmere bestemt i Tullebølle på Langeland, starter historien om Hyben Vital, der producerer et patenteret, specielt forarbejdet hybenprodukt netop med høj virkningsgrad pga. de velbevarede aktive stoffer fra hybenplantens kerner. Iværksætteren Erik ”Farmer” Hansen fik i 1980’erne en idé om, at forarbejdet hyben havde helbredsmæssige effekter. Med fokus på at bevare de aktive stoffer i hyben eksperimenterede og udviklede Erik ”Farmer” Hansen sin egen metode til at forarbejde hyben på en særlig skånsom måde.

Velzina hjælper mod nedtrykthed

Fra hobby til verdensomspændende virksomhed I de første år fik Erik ”Farmer” leveret hyben fra pensionister og andre naturinteresserede, der indsamlede hyben over hele Danmark. Hurtigt indså Erik ”Farmer”, at der skulle mere til, så i 1997 tog firmaet de første skridt til en egentlig dyrkning af vilde hyben. Således skabte Erik ”Farmer” Danmarkshistorie; en særligt frugtgivende variant af Rosa Canina blev plantet i dansk landbrugsjord og fik navnet Rosa Canina Lito. Hobbyvirksomheden blev til et større familieejet anpartsselskab med moderne produktionsudstyr op gennem 1990’erne, og i dag arbejder ca. 20 personer på fabrikken i Tullebølle under ledelse af Eriks søn, Torbjørn Hansen. Fra den danske ø distribueres det herlige hybenpulver, som vedligeholder leddenes bevægelighed, til hele verden.

Når du får det bedre, kan det være svært at huske, hvor grå hverdagen var for få uger siden. Derfor har vi lavet en dagbog, hvor du kan følge din egen vej mod en gladere hverdag. Dagbogen finder du i alle Velzina pakninger.

Velzina er et naturlægemiddel baseret på standardiseret ekstrakt fra lægeplanten prikbladet perikum. Standardiseret betyder, at du får den samme mængde aktivt stof dagligt, og dermed også den samme virkning. Med Velzina er det lettere at blive mere glad og tilfreds med hverdagen.

Du behøver kun at indtage 1 kapsel om dagen, og du kan i løbet af få uger vende tilbage til en lysere hverdag.

Velzina kan uden recept anvendes af alle voksne og unge over 12 år.

Velzina kan købes i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

”Farmeren” i hans første reklame- og salgsbil, desuden stod den som reklame foran Danmarks første Sundhedsmesse i Rudkøbing først i 90’erne.

Indikationer: Naturlægemiddel mod nedtrykthed, modløshed og tristhed.

Bivirkninger: Lysoverfølsomhedsreaktioner i form af hudkløe og rødme af huden kan forekomme, fortrinsvis hos personer med lys hud. Særlige advarsler og forsigtighedsregler vedrørende brugen: Hvis der ikke opnås effekt indenfor 4-6 uger, bør behandlingen ikke fortsætte. Dosis (voksne): 1 kapsel daglig. Ved særligt behov: 2 kapsler daglig. Læs vejledningen på indlægssedlen omhyggeligt. MT nr.: 6164598

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 9

Styrk dine svage led!

Ny forskning dokumenterer, at tilskud af naturlige byggesten kan give nedbrudt bruskvæv en hjælpende hånd. Glukosamin og chondroitinsulfat er hovedkomponenter i en ny undersøgelse fra Australien.

Af Kristine Bindslev

De fleste midler, man anvender ved problemer med smerter og nedsat bevægelighed i leddene, er blot symptomdæmpende og for nogle lægemidlers vedkommende – de såkaldte non-steroide antiinflammatoriske lægemidler NSAID – er der kraftig mistanke om, at de skubber ødelæggelsen af ledbrusken i den forkerte retning. Blandt de få midler med en positiv virkning på ledstrukturen er glukosamin og chondroitin, der naturligt indgår i brusk- og bindevæv i kroppen. Den bedste form er bundet til sulfat (svovl), som også er et nødvendigt stof for vedligeholdelse af brusk.

Blandede forskningsresultater Tidligere studier med glukosamin og chondroitin fra 1990’erne var meget positive, og der blev rapporteret om god effekt på de subjektive symptomer hos især personer med slidgigt: ømhed, stivhed og evnen til at varetage de daglige funktioner i hjemmet og på arbejde. Senere kunne man også læse, at bruskvævet blev beskyttet, når der blev givet glukosamin og chondroitin-byggesten til bruskvævet. Rapporter allerede først i 00’erne meldte om, at ledspalten blev bevaret ved indtagelse af glukosamin og chondroitin. Senere blev stofferne undersøgt i den meget store og omfattende GAIT-undersøgelse, som viste en positiv effekt af glukosamin og chondroitin på flere forskellige undergrupper, men anses for lidt forkert designet eller for kortvarig til på afgørende vis at dokumentere effekt på ledspalten. ”Kunden har altid ret” Uanset hvad større eller mindre studier har vist, har der i alle årene været brugere af glukosamin og chondroitin, der er fuldt overbevist om, at de får hjælp – deres hverdag går nemmere, og de har mindre smerter, når de tager deres daglige tilskud.

Et nyt, grundigt studie kom dem til undsætning . I januar 2014 publicerede forskere signifikante resultater on-line, før de kom på tryk, netop fordi de er så vigtige for de mange tusinder, der lider af ødelagte led som følge af slid- eller leddegigt.

Fakta om studiet: 600 patienter med smerter i knæet og tegn på tab af bruskvæv blev fulgt i to år. Patienterne blev delt i fire grupper på 150, som fik henholdsvis glukosamin (1500 glukosaminsulfat), chondroitin (800 mg chondroitinsulfat), begge dele eller placebo.

Hovedresultater: Kombinationen af glukosamin og chondroitin mindskede tabet af brusk i knæleddet i forhold til de øvrige tre grupper. Alle fire grupper rapporterede om mindre smerter i knæet efter de to års deltagelse i studiet.

10 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Ledspalte i knæled

I alle bevægelige led – især ægte led, hvor to knogler mødes med en stor grad af fri bevægelighed, som i hofter, knæ og albuer - findes et lag af glat brusk, der sikrer en så godt som gnidningsløs bevægelse, når det smøres med den væske (synovialvæske), som findes i ledhulen.

Når man i stående stilling får røntgenfotograferet sit knæ, er der tilsyneladende en afstand mellem knoglerne. Denne afstand kaldes ledspalten og skyldes i virkeligheden, at den brusk, der sidder på hver ledflade, ikke kan ses på røntgenbilleder.

Med alderen og fremskreden slidgigt vil bruskvævet forsvinde, og ledspalten mindskes.

Bruskvævet beskyttet!

Studiet er en meget opmuntrende nyhed for de måske mere end 500.000 danskere, der har problemer med slidgigt og langsomt må opleve deres led degenerere. Men man kan spørge, hvorfor de to midler ikke virkede hver for sig, men kun i kombination. I virkeligheden minder stofferne om hinanden, og når man tager den tilgængelige dokumentation under ét, tyder meget på, at chondroitin har en lille fordel frem for glukosamin. Så man ville måske have forventet, at behandlingen med stofferne hver for sig også ville vise noget. I skemaet ses de ”rå” resultater på udviklingen i ledspalten i de fire grupper 3,85 3,8 3,75 3,7 3,65 3,6 3,55 3,5 placebo

glukosamin

glukosamin + chondroitin

chondroitin

placebo glukosamin glukosamin + chondroitin chondroitin Ledspalte fra start mm. 3,81 3,78 3,81 3,71 Efter ét år mm. 3,75 3,70 3,76 3,61 Efter to år mm. 3,70 3,62 3,80 3,63 Forskel efter to år mm.

- 0,11 - 0,16 - 0,01 - 0,08

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 11

Som det ses, opleves det største tab i glukosamingruppen, derefter placebo. Når man bruger chondroitinsulfat, ses, at udviklingen vender efter det første år, hvor der i alle grupper opleves et tab.

Når den kombinerede behandling har den bedste effekt, hænger det sandsynligvis sammen med, at man får en større dosis – fuld dosis af både glukosamin og chondroitin, og at chondroitin efter et års behandling er med til at vende udviklingen.

Et væsentligt spørgsmål er derfor, om man ville opnå lige så gode – eller bedre – resultater med en større dosis glukosamin eller chondroitin. Det vil fremtidige studier måske afsløre.

Uden at lægge alt for stor vægt på et enkelt studie er det imidlertid positivt, at der kan ses en langtidseffekt af den kombinerede behandling med glukosamin og chondroitin, og at chondroitin på den lange bane ser ud til at øge bruskmængden i knæ, der er ramt af slidgigt.

Hvor finder man glukosamin og chondroitin?

I Danmark har myndighederne bestemt, at glukosamin kun må sælges som lægemiddel – det forhindrer samtidig, at der kan købes produkter med kombinationen glukosamin+chondroitin, som det ellers er muligt i de fleste andre lande i Europa. Der findes en række registrerede glukosaminprodukter.

Chondroitin findes i animalsk brusk, og det er vigtigt at sikre sig, at det materiale, man bruger, er hydrolyseret, da man ellers kun får ringe udbytte af de stoffer, det indeholder. Længst på markedet har været Nutrilenk Gold, der indeholder hydrolyseret brusk af saltvandsfisk.

Slidgigt og leddegigt – to måder at ødelægge bruskvævet på Selv om der er tale om to forskellige sygelige tilstande, er enderesultatet af begge, at bruskvævet destrueres, og funktionen af det ramte led nedsættes betydeligt. Under normale forhold fornyes bruskvævet løbende, men hvis balancen mellem nedbrydning og opbygning forskydes, får kroppen svært ved at bevare et funktionsdygtigt bruskvæv i de bevægelige led. Det er både kollagen og forskellige komplekse kulhydrater (proteoglykaner), der påvirkes.

Slidgigt: Som følge af bl.a. mekanisk stress øges dannelsen af signalstoffer, der fremmer nedbrydningen af bruskvævet. Stofferne dannes af bruskcellerne som følge af mekanisk eller oxidativt stress eller som følge af skader ved forkert brug af leddet og aldersforandringer. På samme tid øges de processer, der forsøger at kompensere for nedbrydningen, men med vekslende held: Resultatet kan blive dannelse af udvækster på knoglen, og at bruskvævet fortrænges af knoglevæv. Samlet set udtyndes bruskvævet, og dets funktion beskadiges.

Leddegigt: Som følge af en kronisk, autoimmun betændelsestilstand i ledhinden aktiveres immunforsvarets celler (T og B lymfocytter). Den samlede inflammatoriske aktivitet medfører beskadigelse af bruskvævet på kort og langt sigt.

12 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Magnesium – det nye supermineral

Magnesium er et livsvigtigt mineral

Bidrager til at mindske træthed og udmattelse

Magnesium har betydning for en lang række af kroppens funktioner.

Det anvendes ved træthed og udmattelse og er effektivt for koncentrationsevnen og hukommelsen. Men også musklerne har brug for magnesium og mange har erfaret, at uro i benene, nattekramper i læggene eller kramper i forbindelse med sport afhjælpes hurtigt, når man tager et letoptageligt magnesiumtilskud.

Salus Magnesium - naturligt og letoptageligt Salus Magnesium er et naturligt, velsmagende magnesiumtilskud baseret på ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Salus Magnesium er flydende, og alene af den grund optages det bedre end tabletter, der først skal opløses nede i maven. Desuden indeholder produktet en kombination af to organisk bundne og letoptagelige magnesium typer. Sidst men ikke mindst indeholder produktet syrlige frugtsafter, der også medvirker til at fremme optagelsen.

Bidrage normal m r til en uskelfun ktion

normal r til en Bidrage isk funktion g psykolo

Salus Magnesium forhandles i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

Spørg din forhandler om en smagsprøve Læs mere om Magnesium på www.mezina.dk

AVIVIR ALOE VERA KOSTTILSKUD - fordi det virker!

bedre Bidrager til en udnyttelse af føden. proteinerne i det Ved at normalisere forhol mpe. mellem bakterier og sva

Den originale med højt indhold af acemannan

Øger n optagelighede af vitamin C, E og B12.

=

15 ml

en Dette ses ved, at der er mivita af e ngd større mæ efter nerne i blodet i 24 timer s hvi til d hol indtagelsen, i for sam et tag var e vitaminern men med vand.

Normalisere r den naturl ige fordøjelse og stabiliserer løs eller træg mave

Når maven ikke fungerer helt, som den plej er, f.eks. ved at man opleve r hyppigere eller uregelmæss ige afføringer , kan Aloe Vera hj ælpe til med at normalisere ford øjelsessyste met.

Produkt info:

Find os her: Købes hos:

sund-forskning.dk ALOE VERA GROUP APS · WWW.AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814 - FORÅR 2014

13

Rødvin er Af Kristine Bindslev

Vi har inviteret venner, solen sætter en varm scene på terrassen, og vi hæver glassene med glæde og god samvittighed, for rødvin er jo sundt. Eller er det?

Så længe vi indtager den smukke røde drik med måde, tænker vi på det som en positiv og sundhedsfremmende handling. Vi har hørt i medierne, hvorledes de dejlige druer både kan forebygge kræft, hjertesygdomme, hjerneskader, overvægt og aldring. Men sundhedsmyndighederne siger noget helt andet. Alkohol er ganske enkelt gift for kroppens celler. Alkohol øger risikoen for at få kræft, og jo mere man drikker, desto større er risikoen. Selv et lille forbrug er ikke uden risiko, siger Sundhedsstyrelsen. Derfor har man i Danmark lavet anbefalinger: 7 genstande om ugen for kvinder, mens mændene får lov at nyde op til 14 genstande.

Få det gavnlige stof fra rødvinen uden alkohol Som nævnt bliver rødvin fremhævet som gavnligt, fordi en halv til en hel genstand om dagen kan forebygge visse hjerte-karsygdomme hos ældre. Men et glas indeholder mellem 12-14 % alkohol, og så ryger meningen jo med at forebygge eventuelle hjertesygdomme med et kræftfremkaldende stof. Det er sundere at beskytte sit hjerte med sund kost, motion og få de virksomme antioxidanter fra de røde druer, resveratrolen UDEN alkoholen.

Røde druer er rige på resveratrol Det sunde i rødvin er stoffet resveratrol, som findes i skallen af røde druer. Stoffet er en antioxidant af typen polyfenoler og har også betændelsesdæmpende egenskaber. Adskillelige undersøgelser beskæftiger sig med de gavnlige sundhedsmæssige virkninger af resveratrol. Laboratorie- og dyreforsøg har vist, at resveratrol kan påvirke nogle af de processer, der er involveret i udviklingen af fedme, betændelsestilstande og sygdomme som kræft, hjerte- og karsygdomme. Blandt de mange positive effekter af resveratrol i dyr og gærceller har man set, at resveratrol:

* Øger livslængden * Bremser aldring * Bedrer insulinfølsomheden * Forbedrer knoglestyrken * Hæmmer udvikling af fedtaflejring i leveren * Beskytter generelt mod udvikling af følgesygdomme til overvægt 14 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

sundt

Rødvins-Resveratrol Complex fra Natur-Drogeriet indeholder 5 mg resveratrol pr. kapsel. Det svarer til mængden af resveratrol fra 5 glas rødvin.

I efteråret 2011 påbegyndte man i Danmark et af verdens største kliniske forsøg med effekter af resveratrol i mennesker. Projektet ”LIRMOI”, som er en forkortelse af ”Long-term Investigation of Resveratrol on Management of Metabolic syndrome, Osteoporosis and Inflammation, and Identification of plant derived anti-inflammatory compounds”, er støttet af det Strategiske Forskningsråd i Danmark med 19 mio. kr. I de forskellige projekter undersøges effekten af resveratrol på fedtindhold i leveren, insulinfølsomheden, fedtaflejring i bughulen, ”lowgrade inflammation”, ændringer i gen-ekspressionen i fedt, muskel og levervæv. Endelig vil omsætningen af resveratrol hos mennesker blive undersøgt i detaljer. For med sikkerhed at kunne belyse de eventuelle gavnlige effekter på de følgesygdomme, der opstår til overvægt, løber studierne over 6 til 12 måneder. Læs mere på: http://www.lirmoi.com.

Det er alt sammen virkninger, som kunne være vigtige hos mennesker. Derfor er humane forsøg sat i værk, og i løbet af 2014 kommer resultatet af verdens største undersøgelse af rødvinsstoffet resveratrols evne til at beskytte mod udvikling af flere livsstilssygdomme forbundet med overvægt.

Resveratrol modvirker betændelse i fedtvæv På Københavns Universitet, hvor verdens største undersøgelse af resveratrols virkning foregår, har man allerede nu publiceret et nyt studie, der underbygger ideen om, at resveratrol har gavnlige effekter i fedtvævet. I det nye studie har forskerne dyrket fedtvæv fra mennesker ved et lavt iltindhold for at efterligne den lave iltmængde, der er i fedtvæv hos overvægtige. Når fedtvævet dyrkes under disse forhold, reagerer den ved at blive lidt inflammeret, og denne inflammation kunne fuldstændig hæmmes ved påvirkning med resveratrol. Fundet underbygger meget fint de tanker, der er om virkningen af resveratrol i forbindelse med livsstilssygdomme.

Resveratrol og kræft Resveratrol har, som mange andre stoffer i planter, kræfthæmmende egenskaber. Resveratrols betændelseshæmmende egenskaber er foreslået som en væsentlig forklaring, da denne mekanisme kan være med til at hæmme kræftudvikling. Stoffets virkning som antioxidant kan også være en medvirkende faktor, da antioxidanter er med til at hindre dannelsen af frie radikaler, som er et led i kræftudviklingsprocessen. Ifølge forskere på University of Virginia kan den mængde resveratrol, du får fra at drikke et glas rødvin tre-fire gange om ugen, være nok til at sulte kræftcellerne. De kunne i hvert fald se, at når kræftceller i menneskekroppen fik resveratrol, forhindrede stoffet et protein i at give kræftcellerne næring. (Kilde: Prevention.com) Skål og snup alligevel et glas i ny og næ Fanatisme er af fanden skabt. Og forskere har da også for længst fundet ud af, at dem der smiler, ler og er glade lever i gennemsnit 15 år længere. Så bliver du glad i låget over at nyde et enkelt glas eller to med dine venner, så skål og hurra for de salige dråber og for, at resveratrolen fås som kosttilskud i din lokale Matas eller helsekostbutik. sund-forskning.dk - FORÅR 2014 15

ESKIMO-3 Godt for hjertet, hjernen, synet og blodtrykket

•

Bæredygtig produktion

Miljøcertificeret af ”Friend of the Sea”.

• Ren fiskeolie

Den reneste fiskeolie i 5 ud af 5 undersøgelser.

Renset for tungmetaller og pesticider.

TEST VIND

ER

• Frisk fiskeolie

TEST VIND Lugter og smager ikke af fisk. Smag på Eskimo-3, ER som også fås i flydende form.

Nye undersøgelser viser at Eskimo-3 har markedets laveste totox-tal.

• Naturlig fiskeolie •

Samme sammensætning som i frisk fed fisk - ikke kemisk opkoncentreret.

Dokumenteret virkning

Omfattende kliniske undersøgelser.

Omega-3 er godt for hjertet, hjernen, synet og blodtrykket. Omega-3 fedtsyrene DHA og EPA, som bidrager til hjertets normale funktion ved et dagligt indtag af 250 mg DHA og EPA. DHA bidrager desuden til at vedligeholde en mormal hjernefunktion og normalt syn ved et dagligt indtag på 250 mg

Fås hos Matas, apoteket og i helsekostforretninger.

Yderligere information fås hos - tlf.: 3819 1889 - www.anjo.dk

S

Spørg eks Spørg eksperterne Rikke Godthjælp

Dion Knudsen

Bettinna Delfs

Marianne palm

Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41

Biopat og naturopath ibm, zoneterapeut, fitnessinstruktør og forfatter

Pilatesinstruktør, afspændingspædagog og smerteterapeut

Biopat og naturopath ibm og phytoterapeut

rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

dion.knudsen@sund-forskning.dk

bettinna.delfs@sund-forskning.dk

marianne.palm@sund-forskning.dk

Du er velkommen til at skrive spørgsmål til eksperterne, og vi vil tilstræbe, at alle får direkte svar.

Redaktionen skal kende dit navn og din mailadresse, men du er velkommen til at bede om, at dit spørgsmål forbliver anonymt, hvis det offentliggøres her i sund-forskning.dk

Duft - og kemikalie overfølsomhed Jeg lider af ”duft- og kemikalieoverfølsomhed”, og det er efterhånden så slemt, at det går ud over min livskvalitet og sociale relationer. Har I nogen erfaringer med, hvad man selv kan gøre for at holde det ud/få det bedre? Jeg bruger naturligvis selv udelukkende parfumefri produkter, og det er fint.

Lotte Kære Lotte Der kan være nogle muligheder for hjælp til dit problem, og jo hurtigere du får taget fat, jo bedre, for allergi kan nogle gange accelerere.

Om det skal være den ene eller anden behandlingsform afhænger lidt af, om det er dit immunforsvar, som løber løbsk eller måske nogle traumer, der har sat det hele i gang? Arvelighed fra forældre, og rigtig mange andre faktorer kan spille ind.

Det kan være en god ide at begynde hos en biopat eller hos en akupunktør. Er det traumer, som har igangsat problemet, kan tankefeltterapi eller EMDR måske hjælpe.

Vi har netop allergier med som tema i dette nummer, se om du kan finde inspiration.

God vind med det!

Marianne Palm

17 sund-forskning.dk - JULEN 2013

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 17

Spørg eks Spørg eksperterne Irene Hage

Torunn Laksafoss

Læge

Cand. scient. biokemi,

biopat og naturopath ibm irene.hage@sund-forskning.dk

torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

Henrik Dilling

Hanne Hæsum

Psykoterapeut, SQ coach, Tanke felt terapeut og biopat tlf: 2826 0398

henrik.dilling@sund-forskning.dk

Aut. cand. psych.

EMDR terapeut www.emdr.dk

hanne.haesum@sund-forskning.dk

Effektiv metode mod alvorlig stress Af Hanne Hæsum

EMDR-terapi er først og fremmest blevet kendt som terapi til behandling af traumer og chok efter voldsomme hændelser som krig, terror, røveri, overfald, vold, voldtægt, tab, ulykker og naturkatastrofer.

EMDR er også effektiv ved andre hændelser, der opleves meget belastende, som fx fyring, skilsmisse, fysisk og psykisk sygdom og selvmordsforsøg. Desuden angst og panikangst og fobier fx ved skræk for fly, broer, elevatorer, edderkopper samt ved selvværdsproblemer og vredesproblematikker samt stress og udbrændthed.

EMDR bruges med succes ved præstationsforbedringer i sport og uddannelse samt ved ønsket vægttab og rygestop.

Når vi oplever noget voldsomt, kan hjernens sædvanlige system til bearbejdning af informationer gå i uorden, sådan at vi ikke kan tage ny information ind for at forstå det, der er sket, og dermed heller ikke kan bearbejde det. I stedet for at erindringerne lagres bearbejdede – og som fortid – bliver erindringerne lagret som negative følelser, kropslige fornemmelser og uhensigtsmæssige selvopfattelser. Fx kan en klient blive ved med at opfatte vand som farligt, fordi hun som 4-årig var ved at drukne.

Læs mere om terapiformen på www.EMDR.dk Gyldent stempel af WHO I 2013 har EMDR-terapi fået det gyldne stempel af WHO (World Health Organization), som anbefaler terapien som effektiv i behandling af PTSD (posttraumatiske belastningsreaktioner) hos både børn og voksne.

Selve behandlingen omfatter en grundig forberedelse, hvor man blandt andet spørger til, hvordan klienten visuelt ser det værste ved en forstyrrende hændelse, og hvilke kropsfornemmelser, følelser, hvilken negativ selvopfattelse hun får, når hun ser dette billede.

Der arbejdes med bilateral (tosidig) stimulation af hjernen via øjenbevægelser, lyd og berøring, samtidig med at klienten har opmærksomhed på hændelserne eller kropssignalerne.

Mange klienter har udtrykt tilfredshed over selve måden at arbejde på i EMDR-terapi. Udtryk som ”med EMDR bliver der ikke bare snakket, her er der tale om at arbejde” og ”jeg kan ikke snakke mig uden om problemet” dækker ganske fint reaktionerne. Da en del af behandlingen er non-verbal, er den meget velegnet til børn og til personer, der ikke er så vant til at udtrykke deres følelser verbalt.

Mælkebøtteekstrakt Mælkebøtteekstrakt Mere end 50 års gode erfaringer 50 års gode erfaringer

Ekstraktet er fremstillet af blade,

Ekstraktet er fremstillet at mælkeblomster og rødder. syregærede blade, blomster og rødder.

Ekstrakterne er mælkesyregærede.

Da ekstraktet et upasteuriseret har Det både konserverer og øger opdet et stort indehold at vitale tageligheden af phytoøstrogenmælkesyrebakterier. erne i rødkløveren og de sunde

Læs Mereipå www.herrens-mark.dk stoffer mælkebøtten.

Forhandles i helsekost og matasbuEkstrakterne er upasteuriseret, tikker. Kan bestilles direkte på www. dvs. de har et stort indhold af herrens-mark .dk eller tlf 64781052 vitale mælkesyrebakterier.

18 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Rødkløverekstrakt Rødkløverekstrakt Til kvinder kvinderiiovergangsalderen overgangsalderen Til Ekstraktet har i et større

Ekstraktet viste en reduktion på 30 % videnskabeligt forsøg i 2012 af hedestigningerne i et stort vist flotte resultater på hedevidenskabeligt forsøg i 2012. stigninger i forbindelse med

På baggrund af nogle flotte resultater overgangsalderen. fra 2012 undersøges ekstraktets Læs mere: www.herrens-mark.dk virkning på knogleskørhed i et nyt Forhandles i helsekoststort videnskabeligt forsøg iog 2014. matasbutikker eller bestilles Mælkesyregæringen øger direkte på: www.herrens-mark.dk optageligheden af phytoøstrogenerne. eller tlf 64 78 10 52

sperterne Rikke Godthjælp

Dion Knudsen

Bettinna Delfs

Marianne palm

Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41

Biopat og naturopath ibm, zoneterapeut, fitnessinstruktør og forfatter

Pilatesinstruktør, afspændingspædagog og smerteterapeut

Biopat og naturopath ibm og phytoterapeut

rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

dion.knudsen@sund-forskning.dk

bettinna.delfs@sund-forskning.dk

marianne.palm@sund-forskning.dk

Den psykiske side af allergi og astma Henrik Dilling

Allergi og astma har i mange tilfælde en væsentlig psykisk side, som kan skyldes traumatiske hændelser, der senere kan vise sig som betingede reflekser.

En betinget refleks foregår i underbevidstheden. Ved ydre påvirkninger i form af noget man oplever, ser, hører eller føler, reagerer vores system og opfatter påvirkningerne som en ydre fare eller trussel. Reaktionen kan vise sig i et allergisk og eller et astmatisk anfald.

Et par eksempler: 1. Et barn spiser, mens forældrene skændes, mor græder, og far slår i bordet, barnet får et chok. Barnets underbevidste oplevelse kan være, at hele dets

eksistens er truet. Barnet begynder at udvikle overfølsomhed, som kan give udslag i yderligere udvikling af overfølsomhed, allergi og måske astma.

Symptomerne viser sig oftest, når barnet ikke får sagt fra og udtrykt sine følelser, måske specielt i spisesituationer.

2. En kvinde, som har døjet med høfeber gennem 20 år, vidste præcis, hvornår hendes symptomer startede. Det gjorde de i forbindelse med et traumatisk og voldsomt brud med en kæreste på et tidspunkt, hvor luftens indhold af birkepollen var på sit højeste. Da hun havde fået bearbejdet hændelsen (med TFT), var hun fri for høfeber.

Kære Torunn Jeg har børn i skolealderen, og hele vinteren har jeg kæmpet en kamp mod lus. Jeg er træt af det og mangler en effektiv metode til fjernelse af de små bæster. Har du et godt råd?

Hilsen Karin Kære Karin Der findes et hav af lusemidler på markedet, og jeg har en del personlig erfaring med flere af dem. De bedste resultater har jeg dog opnået med 100 % Tea Tree Oil (TTO) fra Australien, gerne af mærket Novasel.

Min løsning er at blande 100 % TTO med en neutral balsam i forholdet 1 del TTO og 9 dele balsam. Opløsningen fordeles i håret, hvorefter det bliver redt grundigt igennem. For at sikre en god effekt af de æteriske olier kommer jeg en pose om håret samt en hue på. Varmen gør olierne mere flygtige og øger deres effekt.

Jeg lader blandingen sidde i håret i ca. 2 timer, hvorefter den bliver skyllet ud, og håret kæmmes igennem for døde lus samt evt. æg.

Behandlingen fjerner både lus og forhindrer æggene i at klække, og indtil videre har virkningen været 100 %.

Når jeg søger i litteraturen, så bliver virkningen kun bekræftet. I Italien har de bl.a. dokumenteret effekten videnskabeligt, og samme resultat er de nået frem til i Australien.

Allergi og overfølsomhed kan have rod i irritation imod andre mennesker og fastholdelse af gammelt nag i forbindelse med ubehagelige oplevelser mv.

Astma kan have at gøre med ikke at kunne ”få plads” til sig selv, og personer med astma går ofte langt over egne grænser.

Husk også, at allergi og astma kan udløses af mange andre årsager, fx mangel- og forgiftningstilstande eller blokeringer i centralnervesystemet (øvre ryg og nakke).

Jeg har endnu ikke oplevet nogen form for allergisk reaktion over for blandingen, men er du i tvivl, kan du teste et par dråber af blandingen på huden for at se, om der kommer en irritation. Vil du forebygge lus, kan du tilsætte lidt TTO og en meget lille mængde lavendelolie i noget arganolie. Fordel et par dråber af blandingen i håndfladerne, og gnid olien ind i håret. Det skulle efter sigende holde lusene væk.

Kærlig hilsen Torunn Kilder: Barker and Altman, BMC Dermatology (2010)10:6, Parasitol Res (2012) 111:1985–1992

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 19

Spørg eks Spørg eksperterne Irene Hage

Torunn Laksafoss

Læge

Cand. scient. biokemi,

Henrik Dilling

biopat og naturopath ibm irene.hage@sund-forskning.dk

torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

Flot numse Jeg har besluttet mig for, at 2014 skal være året, hvor jeg får en fast numse. Det hænger selvfølgelig sammen med, at det, der sidder uden på musklerne, også skal mindskes. Men jeg ved, at det ikke er nok kun at tabe sig. Kan du give mig verdens bedste ”flot numse-program”? mig :-) Kære mig :-) Det var da et rigtig hyggeligt spørgsmål. Tror, der er mange, der godt kunne tænke sig den opskrift. Vores sædemuskler er nogle af de største muskler, vi har. De trænes ikke særligt meget ved almindelige daglige bevægelser. Muskler, der ikke trænes, bliver slappe, og dermed falder vores numse lidt ned. Opskriften er, at sædemusklerne skal strammes op, og overflødigt fedt smeltes væk.

Hilsen Bettinna

Hanne Hæsum

Psykoterapeut, SQ coach, Tanke felt terapeut og biopat tlf: 2826 0398

henrik.dilling@sund-forskning.dk

Aut. cand. psych.

EMDR terapeut www.emdr.dk

hanne.haesum@sund-forskning.dk

Redskab Du skal bruge en bred bukseelastik 4-5 cm, som du syr sammen, så den har en diameter på 30 cm. Vi har tre sædemuskler, derfor får du to styrkeøvelser for at træne numsen optimalt. Du kan se øvelserne på www.livingacademy.com

ØV 1: a) Læg dig på maven på gulvet med elastikken om anklerne. Knib i anus på en indånding, pres kønsbenet i gulvet på udåndingen. Løft nu benene, men ikke højere end kønsbenet fortsat har kontakt til gulvet, lav seje små træk ud til siderne ved at trække i elastikken med begge ben. Træk i elastikken på en udånding, hvor du samtidig holder bevidstheden på, at kønsbenet forbliver i gulvet. b) Variation, hold elastikken udspændt, og løft begge ben op/ned, kønsbenet forbliver i gulvet. Start med 3x6 sæt, og øg derefter sættene til 8, 10 og 12 stk. pr. sæt. Bliver det for let, så brug to elastikker.

ØV 2: Læg dig på ryggen, benene lige mod loftet, gerne en lille pude under korsbenet og elastikken om anklerne, og træk rytmisk i elastikken med begge ben, som let hælder ind over maven, for at øvelsen ikke skal gå i ryggen.

Motivation: Find to stykker musik med god rytme à ca. 3 minutters varighed. Et stykke musik til hver øvelse. Målet er, at du kan lave øvelserne hele melodien ud. Hvis du kan lide at løbe, er det også godt for ballerne, især op og ned af bakker.

Body Breezers®: Så er der Body Breezers®, venepumpeøvelser, der smelter fedtet. Øvelserne bliver for komplicerede at forklare her, men de ville være fantastiske at kombinere med elastikøvelserne. Du kan enten bestille min dvd ”Det Rene Liv”, hvor de er på for hele kroppen eller kigge ind på min hjemmeside www.livingacademy.com under træning, hvor der ligger en beskrivelse af dem.

Kost: De lette kulhydrater som sukker, hvidt brød og pasta bliver til dellefedt, så undgå det. Vær derimod ikke bange for at spise det essentielle fedt som nødder, mandler, avokado, koldpressede olier og fede fisk. Den slags olier slanker og giver den smukkeste hud. Alt det til sammen skal nok løfte og stramme din numse godt op. God fornøjelse, og jeg vil da være rigitg glad for at høre om resultatet :-)

Du kan se øvelserne på www.livingacademy.com 20 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

sperterne Rikke Godthjælp

Dion Knudsen

Bettinna Delfs

Marianne palm

Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41

Biopat og naturopath ibm, zoneterapeut, fitnessinstruktør og forfatter

Pilatesinstruktør, afspændingspædagog og smerteterapeut

Biopat og naturopath ibm og phytoterapeut

rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

dion.knudsen@sund-forskning.dk

bettinna.delfs@sund-forskning.dk

marianne.palm@sund-forskning.dk

Øresusen!

Hvad gør man ved øresusen? Jeg er er 56 år og har i de sidste fem år haft plagende suse-lyde i venstre øre, nærmest konstant. Min hørelse fejler ikke noget, men det er generende at have ”side-lyde” med, når jeg taler med andre. Når jeg ligger på venstre side, suser det altid i øret, men når jeg lægger mig på højre side, går lyden som regel væk. Min øre-næse-halslæge har undersøgt mig og kan ikke se, at der er noget galt. Jeg har prøvet en del behandlingsmetoder, som har hjulpet andre.

Akupunktur, kranio sakral, kiropraktor, men intet har virket. For en god ordens skyld er jeg blevet undersøgt for andre sygdomme og har fået foretaget en kikkertundersøgelse af maven og en ultralydscanning af maven og nyrerne, og her har man heller ikke fundet noget. Jeg ved snart ikke, hvad jeg skal gøre og frygter for, at det vil blive værre, efterhånden som jeg bliver ældre.

Inger

Kære Inger Øresusen er ofte en gåde og kan skyldes vidt forskellige årsager. Forkølelse, kronisk bihulebetændelse, en øreinfektion eller en begyndende nedsættelse af hørelsen i det ene eller begge ører er nogle af de mest almindelige årsager. Det kan også skyldes for højt eller for lavt blodtryk eller blodmangel. For meget ørevoks, der trykker på trommehinden, kan også være årsagen. Jeg går ud fra, at din læge har målt dit blodtryk og taget blodprøver for at udelukke, at du ikke har blodmangel. At det sker, når du ligger på venstre side, får mig til at tænke på, om det kan være noget med trykforholdet i dine ører, og om du har noget kronisk væske i mellemøret eller i bihulen, som skaber dine problemer. Du kan prøve med næse- og bihule- saltvandsskylninger hver morgen i en måned for at rense godt ud i luftvejene. En kostændring med så lidt sukker og så få hurtige kulhydrater som muligt kan også godt dæmpe eller fjerne en irritation, som ligger i luftvejene, som skyldes candida eller en virus.

En anden metode er ørelysbehandling eller otopati, som er en gammel metode, der renser øregangene. Behandlingen er ikke så velkendt her i landet, men er en enkel behandling, der tager ca. 10 – 15 minutter.

En behandler kan ved hjælp af en stearinkegle varme øret op, som dermed suger indholdet i øregangen ud. Der er mange, der fortæller, at det har hjulpet på deres kroniske susen i øret, eller på øreirritation pga. ørevoks. Ellers må du henvende dig til en øre-næse-halslæge igen og blive undersøgt grundigere både mht. hørelsen, og om der skulle være noget i bihulerne. Held og lykke med det.

Irene Hage

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 21

sperterne Irene Hage

Torunn Laksafoss

Læge

Cand. scient. biokemi,

Henrik Dilling

Psykoterapeut, SQ coach, Tanke felt terapeut og biopat tlf: 2826 0398

biopat og naturopath ibm

irene.hage@sund-forskning.dk

torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

henrik.dilling@sund-forskning.dk

Hanne Hæsum

Aut. cand. psych.

EMDR terapeut www.emdr.dk

hanne.haesum@sund-forskning.dk

Øv, ferie ødelægger mine muskler Hej Dion Jeg har dyrket regelmæssigt styrketræning i mange år. Synes selv jeg er i god form, men forstår ikke, hvorfor jeg mister min styrke/muskelmasse efter bare 14 dages ferie. Et andet spørgsmål er, om det er en god ide at mixe forskellige motionsformer.

Hilsen Hans Hej Hans Man mister meget af sin styrke efter et par ugers træningsfri. Op til 10-15 % af styrken, afhængig af pausens varighed, samt hvor passiv du har været. Muskelmassen svinder meget hurtigt ind, hvis du fx er sengeliggende eller får en arm eller ben i gips. Under andre forhold, hvor du bevæger dig rundt, er det mindre. Efter et par uger er det selve kraftkoordineringen, du mister, og lidt muskelmasse. Heldigvis kommer man hurtigt tilbage igen, når træningen genoptages. Går din ferie til fx London, kan din træning vedligeholdes. En ny trend i storbyerne er at kombinere sightseeing med løbeture, høje knæløft, armbøjninger og andre øvelser, der foregår udendørs med skulpturer, trapper og lignende som træningsredskaber. En ny betegnelse inden for træning hedder Hybridfitness – en sammensmeltning imellem forskellige motionsformer. At kombinere flere træningsformer på forskellige niveauer er sundt for kroppen, men kræver kropskontrol. Risikoen for skader kan øges, hvis man ikke er vant til at bruge sin krop, ikke har prøvet de forskellige motionsformer. Det er bedst at lave to former for træning, som ikke ligner hinanden for meget. På den måde kan man træne hårdere og komme omkring flere forskellige områder på kroppen. Fx intervaltræning koblet sammen med styrkeøvelser og/eller smidighed fx yoga. God træning - og nyd, at foråret er her.

Dion

”Kombiner din træning med sightseeing i London – cityjoggingtours.co.uk ”

Body Balance Pilates instruktør Danmarks eneste holistiske 1-årige uddannelse! V/ Bettinna Laxholm Delfs

For dig som ønsker at gøre noget godt for dig selv og andre.

• Du bliver ”klædt på” til det at være instruktør • Du lærer Body Balance OG Pilates • Du lærer herudover om afspænding, stræk, musik, programlægning og kost • Du får stor selvudviklings mulighed Se mere info og referencer på www.livingacademy.com eller ring 4615 1790

22 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Living Academy ApS Kongevejs Centret 6 •2970 Hørsholm

e

House of Awareness

Skolen for psykoterapi og SQ coaching. Klinik for biopati, psykoterapi, coaching og TFT/EFT

VEDLIGEHOLDER LEDDENES BEVÆGELIGHED Det originale kosttilskud Lito® Hyben, produceret på Langeland af specielt udvalgte hyben efter en patenteret tørrings- og fremstillingsmetode.

100% naturprodukt - ikke tilsat kunstige C-Vitaminer.

Det eneste hybenpulver i Verden med placebokontrollerede forsøg, der beviser en positiv virkning på leddene.

Din sikkerhed for et kvalitetsprodukt.

Kurser, åbne for alle! Hver måned i Valby eller Holbæk Vi har kurser i rebirthing, psykoterapi, SQ coaching og bevidsthedstræning, Voice Dialog, familie genogram og hierarkier, tanke felt terapi, nytårskursus og sommerkursus. Styrk dine kompetencer og din bevidsthed! Du kan bruge kurserne som supplement til dit job/uddannelse og til personlig udvikling.

Modtag tilbud på vore kurser ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev på www.houseofawareness.dk

Vidste du... at kroppen optager naturlige C-Vitaminer DOBBELT så godt som kunstige?

Læs meget mere på hjemmesiden og download folder.

Konsultationer i Valby og i Holbæk: Helhedsanalyse, biopati/naturopati og kostvejledning Psykoterapi, individuel-, par- og familieterapi Tanke Felt Terapi, TFT/EFT

Forhandles - bestilles: www.litohyben.dk helsekostbutikker apoteker, Matas.

Kontakt Henrik på tlf. 28 26 03 98 eller skriv til: henrik.dilling@sund-forskning.dk.

Skolens grundlægger Henrik Dilling har gennem 30 år arbejdet med biopati, helhedsforståelse, psykoterapi og SQ coaching.

Hyben Vital Int. ApS - Langeland - Tlf.: 62501692 - info@hyben-vital.com

Godthjælp kurser

The art of balancing the body

Øre-akupunktur Kursus 1

Fokus på den franske metode – Auriculo. Denne metode er grundlagt på østlig filosofi og udviklet med vestlig orienteret tilgang. Her får du en grundig teoretisk basisviden og stor praktisk forståelse for øreakupunktur. Du kan b.la behandle allergi, stress, barnløshed, hovedpine, fordøjelsesproblemer i din klinik allerede dagen efter kurset.

Øre-akupunktur Kursus 2

Dette kursus henvender sig til behandlere der har kursus 1 og som ønsker at få dybere forståelse for øreakupunkturen. Du lærer b.la. at behandle med farver og frekvenser så du kan behandle uden nåle, og udføre fødevaretest med fødevare-prøver og lys.

Posturologi kursus

Kursus i kropsgenopretning ved hjælp af øreakupunktur, indlægssåler og genoptræning af øje- og kæbemuskulatur. Kurset giver dig et særligt indblik i hvordan hjerne og krop samarbejder. Du lærer at lave posturologiske tests og indlægssåler. Du kan med posturologi behandle b.la. smerter, piskesmæld, sportsskader, psykiske ubalancer, træthed og kvalme.

Se mere på godthjaelp.dk/kurser eller ring 25 11 45 41

Forår Fo Forår Spot på forår

Tid til at pakke sig ud af sweatre, komme ud i det blå og bruge kroppen. Men først skal huden forberedes på solen, og måske skal kiloene arrangeres lidt anderledes på kroppen.

Vi sætter spot på naturlige præparater til kroppens forårsrengøring.

Kroppens forårsrengøring Foråret får mange til at gribe støvsugeren og flytte rundt på møblerne. Hvis du også har lyst til at rydde op og rense ud i kroppen eller holde flyttedag for deller eller slap hud, så er der råd at hente.

Arginin Max fjerner mavefedt. Det sker ved, at arginin får kroppen til at producere Nitrogen-oxid (NO). NO fjerner plak på indersiden af vores blodårer. Plak er aflejringer af fedtstoffer, kolesterol, affaldsstoffer fra celler og kalcium.

Unik Spirulina virker udrensede.

Citral Lemongras afgifter lever, bugspytkirtel, nyrer, blære og fordøjelseskanal. Afgiftning af fordøjelsen hjælper bl.a. på luft i maven. Når du renser kroppen indefra, vil du samtidig med en bedre fordøjelse kunne se effekten på huden, især hvis du døjer med uren hud eller cellulitis.

Detox-Kit indeholder en kombination af tre forskellige homøopatiske miksturer. Nux Vomica Homaccord stimulerer lever og galdefunktionen og forbedrer fordøjelsen, specielt efter indtagelse af fed mad, nikotin og alkohol. Berberis Homaccord stimulerer nyrer og urinveje. Lymphomysot stimulerer lymfestrømmen.

Lymfestrømmen er en central del af afgiftningen af bindevævet. Et renere bindevæv er alfa og omega for en bedring af de cellulære funktionsforstyrrelser.

BioDrain virker udrensende og nedbryder fedt. BioDrain tabletten giver et avanceret urte- og mineraltilskud til din normale daglige lever- og galdefunktion og støtter din krops naturlige processer for at opretholde en god udrensning. Indholdet af marietidsel og artiskok støtter lever-galde-funktionen for at udrense samt medvirke til at eliminere affaldsstoffer og nedbryde fedt i mave-tarmkanalen. Indholdet af magnesium bidrager til en normal proteinsyntese og et energigivende stofskifte.

24 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Beskyt huden mod oxidative skader Nyd solen på en optimal og beskyttende måde. Med produkter fra Avivir bliver du solbrun - ikke brændt.

I solen: Smør dig og familien med Avivir Sun Lotion

faktor 15 eller 30, der styrker hudens immun

forsvar med sit høje indhold af ren Aloe Vera

Gel og mindsker solrynker og forebygger sol skader.

Efter solen: Avivir After Sun Lotion har med sit unikke ind hold af saccharider evnen til at øge dannelsen af

hudens melanin. På den måde virker den kulør opbyggende og lindrende på en solbrun hud.

Solskoldet: Avivir Aloe Vera spray og Avivir Aloe Vera gel vir ker øjeblikkeligt lindrende og reparerende på varm

og solskoldet hud.

Soleksem: Avivir Aloe Vera Anti-Age Sun Face SpF 15 med

Activ Aloe, Hyalouronsyre og Tan Optimizer

styrker hudens lokale immunforsvar og modvirker soleksem.

Soltablet for smuk og sund solbadning Vidste du, at en tablet med kapers, mandarin og pomelo er opskriften på en sund solkulør. Studier viser, at trekløveret hver især øger melanocytternes aktivitet, og således opnår du beskyttelse og hurtig sommerkulør. Prøv Skin Care Perfect Tan! Beta-caroten beskytter dig i solen Dunaliella beta-caroten indeholder 100 % naturligt beta-caroten fra mikroalger. Beta-caroten absorberer en stor del af de ultraviolette stråler fra solen. På den måde undgår du, at de frie radikale får indflydelse på din huds ældningsprocesser.

Forår orår Forår r Spot på forår

En smurt krop fungerer bedre Det er en forårsdille at finde cyklerne frem og smøre kæder, gear og kabler. Så kører cyklen bedre. Præcis det samme kan man sige om vores krop. Smør kroppen indefra med Green oil kapsler, der består af hørfrøolie, rapsolie og kæmpenatlysolie.

Steg i kokosolie – undgå transfedtsyrer Coconut Oil of Life fra DinSundhed.net er en 100 % økologisk kokosolie helt uden brug af kemikalier og raffineringsprocesser.

Kokosolien indeholder naturligt forekommende vitaminer og mineraler, 92 % mættet fedt og ingen transfedtsyrer.

Mineralet magnesium lindrer ømme muskler Hårdt havearbejde eller andre fysiske anstrengelser efterlader dig med ømme muskler. Mineralet magnesium, som har stor betydning for vores muskulatur og muskelfunktioner, fås som olie. Magnesiumolien giver hurtig lindring ved kramper og ømhed i musklerne. Det er bevist, at flydende magnesium er 5 gange mere effektiv end ved oral indtagelse.

Hæld hampefrøolie ud over salaten Ikke nok med, at hampefrøolie smager lettere nøddeagtigt og lækkert, så betyder hampefrøoliens høje indhold af linolsyre og alfalinolensyre, at én enkelt spiseskefuld (15 ml) hampeolie pr. dag er nok til at dække dit behov for essentielle fedtsyrer.

Spis dig glad 6 råd til at spise dig “happy”: 1) Spis masser af farverig mad. En fryd for øjet og masser af dejlige vitaminer!

2) Hold dit blodsukker stabilt for at undgå humørsvingninger 3) Undgå for meget sukker – det gør dig bare træt, sur og doven 4) Spis sundt fedt som laks, avocado, nødder og gode olier 5) Nyd et stykke god mørk chokolade – mmmmh!

6) Spis så vidt muligt økologisk og få rene og lækre råvarer Få mere inspiration til et ” happy life” på www.behappysprout.com

Hjælp til en følsom fordøjelse Ny årstid er lig med ændret kost. En udfordring for mavesæk og tarme. Lider du af luft i maven, oppustethed elle for meget mavesyre virker Gastroform slimdannende, desinficerende og har en beroligende virkning på maven.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 25

Kokosolie er sundhed i en Af Kristine Bindslev

nøddeskal

Fedtsy 8.

Antiviral, antibakteriel, svampedræbende, immunregulerende og slankende.

Kokosolie er en af de sundeste olier, du kan indtage.

Det er en udbredt misforståelse, at kokosolie er dårligt for helbredet, fordi det indeholder 92 % mættet fedt.

For det første indeholder kokosolien ikke transfedtsyrer, og for det andet indeholder den store mængder laurinsyre. Laurinsyre, som du ligeledes finder i modermælk, indeholder stærke antibiotiske, anti-virale og anti-svampe egenskaber. Laurinsyre har ydermere den fordel, at det i kroppen bliver til monolaurin.

Monolaurin anvendes til at ødelægge vira som HIV, herpes, influenza samt flere sygdomsfremkaldende bakterier. En anden af kokosoliens antimikrobielle komponenter er caprinsyre. Både laurin- og caprinsyre har også vist sig at have stor effekt på insulinudskillelse.

Sund og slank med kokosolie Mættet fedt har været en prygelknabe i medierne de sidste mange år. Men vi må huske på, at vi fra naturens side er skabt til at leve af mættet fedt. Den mættede fedt i kokosolien ernærer kroppen optimalt, og således føler man sig mæt og tilpas. Dertil kommer, at kokosolie ikke lagres som fedt, men bruges af kroppen til energi, og kokosolie forhøjer kropstemperaturen og sætter gang i stofskiftet. Dermed forbrænder kroppen hurtigere kalorier.

Det engelske navn coconut stammer fra det spanske og portugisiske coco, som betyder abehoved. Portugisiske opdagelsesrejsende syntes, at kokosnødden med de tre fordybninger lignede et abehoved.

Sundhedsmæssige fordele ved mættet fedt Mættede fedtsyrer udgør mindst 50 % af cellemembranerne.

Det er dem, som giver vores celler den nødvendige stivhed og integritet.

For at kalcium effektivt kan optages af vores skeletstruktur, bør mindst 50 % af fedtindtag være mættet.

Mættet fedt sænker Lp(a), et særligt lipoprotein i blodet, som øger risikoen for hjertesygdom.

Mættet fedt beskytter leveren fra alkohol og andre giftstoffer og styrker immunsystemet.

Mættet fedt er nødvendigt for en optimal udnyttelse af essentielle fedtsyrer. Aflange omega-3-fedtsyrer lagres bedre i kroppen, hvis kosten er rig på mættet fedt.

Mættet 18-kulstof stearinsyre og 16-kulstof palmitinsyre er hjertets foretrukne føde, hvilket er grunden til, at fedtlaget omkring hjertet er højt mættet. Hjertet trækker på disse fedtreserver i stressperioder.

* * * * * *

Hvilken kokosolie?

DinSundhed har en statskontrolleret økologisk førsteklasses koldpresset kokosolie, som ikke indeholder nogen form for GMO, og den er hverken bleget, raffineret eller hærdet – og så har den en rigtig god smag.

26 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

S

Bliv klog på hampefrøolie

Sæt X

yrekonference nov 2014

Der findes hash og cannabisolie - og så findes der hamepfrøolie. En planteolie, som er næringsrig og smækfuld af essentielle fedtsyrer, men uden euforiserende virkning.

Debatten ruller over landet og tv-skærmene, mens kronisk syge trodser forbud og ruller en joint. Hash og hampeolie kan måske lindre smerte, kvalme og bekæmpe alvorlige sygdomme, men er ligeledes euforiserende og illegal at dyrke og sælge. Men hvad med olie lavet af hampefrø? Der findes hampeolie, og så findes der hampefrøolie. Ved hampeolie bruges hele planten, mens hampefrøolie udelukkende laves af frøene, som renses grundigt for planterester inden presning. Det psykoaktive stof, tetrahydrocannabinol (THC), findes i de fleste planter af cannabis-slægten. Men ikke i hampeplantens frø. Det betyder, at olie presset af hampefrø ikke indeholder THC.

Kan cannabis kurere sygdomme?

Cannabis-stoffet lindrer smerte og kvalme og kan måske bekæmpe forskellige sygdomme (se studier på www.farma.ku.dk). I Danmark er der indtil videre dog kun to godkendte lægemidler, der indeholder cannabinoider. Det skyldes, at det aktive stof i hamp, tetrahydrocannabinol (THC), har en euforiserende virkning, og at man i Danmark vurderer, at der mangler videnskabelige beviser for, at planten har den medicinske virkning, som cannabisbrugere beretter om.

Hampefrøolien dækker vores daglige behov THC findes altså ikke i hampefrøolie. Men det gør en række gavnlige effekter. Hampefrøoliens fedtsyreprofil er 3:1 af fedtsyrerne omega-6 og omega-3 ligesom os mennesker. Det naturlige forhold mellem fedtsyrerne gør, at hampefrøolie har en høj ernæringsmæssig værdi. Hampefrøoliens høje indhold af linolsyre og alfalinolensyre betyder, at én enkelt spiseskefuld (15 ml) hampefrøolie pr. dag er nok til at dække vores behov for disse essentielle fedtsyrer. Kroppen kan ikke selv producere de livsnødvendige essentielle fedtsyrer og må have dem tilført fra de daglige måltider eller kosttilskudsolier. Her er hampefrøolien klart på listen over gode planteolier.

Hampefrøolie i maden Ud over at bruges som tilskud er den grøn-gule hampefrøolie ligeledes et herligt indslag i det kolde køkken.

Den lette nøddeagtige smag passer godt til salater, frugt og grøntsager.

Hampefrøolien har et rygepunkt på 165 ºC, så som de fleste planteolier egner den sig ikke til at stege i. Opbevar din hampefrøolie køligt og helst i en mørk glasflaske. Hampefrøolie kan i øvrigt fryses.

PRØV EN OPSKRIFT Sennep-honning-dressing med nøddeagtig hampefrøolie 4 personer Ingredienser: 2 tsk. sennep 2 tsk. honning 2 spsk. BIO PLANÈTE Hampefrøolie 4 tsk. rødvinseddike salt og peber Pisk honning og sennep sammen, til det er cremet. Tilføj hampefrøolien i en tynd stråle, mens du pisker. Pisk til slut rødvinseddiken i, og smag til med salt og peber. Dressingen er lækker på en grøn salat med agurker og tomat.

Biogan A/S er en engrosvirksomhed med speciale i økologiske og miljøvenlige produkter. Kontakt Biogan for nærmeste forhandler +4586740771 sund-forskning.dk - FORÅR 2014 27

Er du klar til solen ?

TIDSELOLIE

DUNALIELLA

DOLOMITKALK

Hjælper både betacaroten og D-vitamin med at blive optaget, da denne proces kræver fedt.

Med 3 mg beta-caroten, 100 % naturlig.

Beta caroten fra algeekstrakt.

Fungerer som et pro-A-vitamin hvor kroppen selv omdanner den mængde A-vitamin som der er behov for. A-vitamin fremmer dannelsen af ny frisk hud og holder huden i balance. Plantefarvestofferne i beta-caroten sørger for at du kommer gyldent fra start.

En vigtig brik i denne kur.

Der sker en reaktion i kroppen, når solen rammer huden. Vi danner D-vitamin og nogle gange så meget, at huden reagerer med kløe og soleksem. Dette skyldes, at D-vitamin binder calcium i blodet så vævet i huden kommer til at mangle kalk.

Det bedste resultat fås ved at starte 1-2 måneder før sol sæsonen starter.

LANDSKENDT FOR NATURMIDLER DER VIRKER

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien.

Produkterne findes hos den autoriserede forhandler; helsekostforretninger, Matas og apoteker.

28 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Tegnet og fortalt:

Fedtsyrernes effekt og funktion for kroppen

Af Kristine Bindslev

Essentielle fedtsyrer er fedtsyrer, som mennesker og dyr skal spise for at få et godt helbred. Kroppen kan ikke undvære de essentielle fedtsyrer. Ordet “essentiel” refererer til, at fedtsyrerne ikke blot fungerer som brændstof, men som livsnødvendige komponenter i kroppens biologiske processer.

Fedtsyrernes effekt og funktion for kroppen Nervesystemet Påvirker adfærd, påvirker ledningerne gennem nervebanerne, påvirker frigørelsen og post-synaptiske virkninger af neurotransmittere Tåre- og spytkitler Regulerer dannelsen af spyt og tårer Hjerte- og karsystemet Hæmmer blodpropdannelse, kar udvidende virkning, stimulerer dannelsen af cyklisk AMP og hæmmer derved kolesterolsyntesen Immunsystemet Har virkninger der ligner brisselens hormon – lader til at være nødvendig for T-lymfocytternes normale funktion Hudtilstanden Kontrollerer talgproduktionen Stofskiftet Har insulinvirkende effekt, kan forstærke insulinens effekt, kan måske beskytte mod abnorm celledeling Anti-inflammatorisk effekt Hæmmer dannelsen af forstadie til inflammation, blokerer frigørelsen af lysosomale enzymer, som antages at være ansvarlige for en stor del af den skade, der forvoldes under inflammatorisk respons Det reproduktive system Regulerer måske virkningen af østrogen, progesteron og prolactin i den luteale fase af menstruationens cyklus

Kvalitet af essentielle fedtsyrer DinSundhed producerer samtlige af deres olier, Oil of Life, i Danmark under farmaceutisk kontrol. Oil of Life har imponerende lave tal for Totox værdi, og oxidationsstabiliteten er meget høj ifølge analyserapport fra Danmarks Tekniske Universitet (DTU), udført af professor Charlotte Jacobsen.

Totoxværdi er indikator for forharskning af olie og levetid, og det bør passe i intervallet fra 0,35 % til 1,1 %. Jo lavere Totox, jo højere kvalitet.

Samtlige af olierne er økologiske, ekstra jomfruolier, ikke raffinerede og absolut koldpressede ved lav temperatur. Dermed har olier fra DinSundhed den højeste kvalitet og lang holdbarhed.

Sæt X

Fedtsyrekonference 8. nov 2014

GO GREEN Prøv en grøn, velsmagende sundhedsbombe: Tag en stor håndfuld sprøde spinat blade, et stort stykke agurk, en halv avokado, saft fra en halv citron, plus lidt citronskal og en lille kop mandelmælk. Put alle ingredienser i blenderen, og blend godt, til du har en jævn masse. Tilføj 2 spsk. hørfrøolie eller anden superolie fra DinSundhed.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 29

Astma &

Spot PÅ ASTMA OG ALLERGI

Af Kristine Bindslev

Kløende øjne og hals, næsen løber, nysen, tilstoppede bihuler, hovedpine, astma, træthed. Over én million danskere lider af en eller anden form for allergi. Hvilke naturlige produkter kan hjælpe dig med forebyggelse, lindring og behandling?

Et stærkt immunforsvar er en vigtig faktor ved forebyggelse og afhjælpning af forskellige former for allergier. Du kan opbygge et stærkt immunforsvar ved bl.a. at sørge for motion, frisk luft, dagslys, god søvn og ordentlig kost samt vitaminer og mineraler.

Omnimin Pure er højdoseret og indeholder hele 27 vitaminer, mineraler og sporstoffer i optimale doser. Ud over den daglige multivitamin kan du regulere dit immunforsvar med tre solide produkter, ImmiFlex, Echina Gold og Bio-Strath. Bio-Strath indeholder 61 naturlige vitalstoffer, som virker som en katalysator på optagelsen af næringsstoffer fra kosten. Normal allergimedicin indtages først, når symptomerne er indtruffet, mens ImmiFlex kan indtages før, da det forebygger udvikling af symptomer. To

30 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

kapsler ImmiFlex om dagen kan få immunsystemet til at stoppe op på halvvejen og hæmme allergiske anfald. Echina Gold er et af Danmarks suverænt stærkeste Echinacea præparater. Der findes efterhånden utallige undersøgelser på verdensplan, som viser plantens formidable virkninger; senest fra det ansete videnskabelige institut Cochrane Instituttet. Husk også, at sukker er med til at optage store dele af immunforsvarets kapacitet. En teske halverer immunforsvaret i op til 8 timer! Har du svært ved at styre uden om de søde sager, så prøv et tilskud med Omni Chrom, der virker blodsukkerregulerende.

allergi Psykisk og fysisk stress virker immunhæmmende Undgå stress, da det har en meget negativ indflydelse på immunforsvaret. Arctic Root består af ekstrakt fra den adaptogene rosenrod, der bekæmper kemiske og biologiske stoffer, som blandt andet fremkalder stress, depression og dårligt humør. En enestående kombination af 4 adaptogener finder du i OmniVital, hvor 1 kapsel indeholder ekstrakter af: 1000 mg Astragalus, 1000 mg Russisk rod, 500 mg Schisandra og 300 mg Rosenrod.

Vælger du All Energy, får du, ud over 100 mg rosenrod, 300 mg Russisk rod, 300 mg Schisandra, 300 mg Astragel, også dækket dit daglige behov for vitaminer og mineraler. Er du mest til at drikke dig til et overskud og reguleret immunforsvar, er Enaxin fuld af naturlige planteekstrakter, der styrker både din fysiske og mentale ydeevne samt giver fuld dagsdosis af vitaminer og mineraler.

Spot PÅ ASTMA OG ALLERGI

Sæt kryds henover din allergi Der er mange, der oplever, at kornprodukter, mælk og frugtjuicer kan være medvirkende til at forværre følsomheden over for pollen. Er du laktoseintolerant, kan du få inspiration til mælkefri kost i bogen Det Mælkefri Køkken skrevet af Karina Willumsen. Hvis du er i tvivl, om du lider af mælkeintolerance, kan du teste dig selv.

Karina Willumsen

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 31

Astma &

Spot PÅ ASTMA OG ALLERGI

Vigtige tilskud til allergikere De essentielle omega-3-fedtsyrer kan være medvirkende til at reducere allergiske reaktioner, og det er ligeledes også vigtigt at sørge for at være fyldt godt op med zink, da mangel kan påvirke bl.a. optagelsen af A-vitaminet, der har indflydelse på immunforsvar og slimhinder - yderligere er det en god ide at være godt fyldt op med D-vitaminer. Forskerne har et håb om, at D-vitamin kan holde antallet af børn med astma nede.

32 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Forebyg og behandel astma med fiskeolie og muslingeolie En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition konkluderer, at hvis kvinder spiser fiskeolie under graviditeten, kan de være med til at forebygge udviklingen af astma hos deres børn. Børnenes risiko for at udvikle astma er 63 % mindre end forventet. Og i et studie sidste år fandt forskerne, at efter 3 uger med muslingeolie-indtag var luftvejsinflammation reduceret og astma symptom-scoren faldet hos astmapatienterne.

Alt i alt tyder det på, at astma kan behandles med terapeutiske doser af muslingeolie.

allergi Hold høfeberen på afstand Homøopatiske præparater er bivirkningsfri og effektiv terapi.

Anvend Luffeel tabletter forebyggende og behandlende. Anvend Luffeel næsesprayen til den akutte brug. Anjos Garcin Rescue Spray indeholder ren allicin i flydende form. Allicin er det aktive stof i hvidløg, som har en betændelseshæmmende effekt.

Sprayen anvendes direkte i halsen efter behov.

Spot PÅ ASTMA OG ALLERGI

Lær at lindre allergi og andre lidelser med zoneterapi Ønsker du at blive zoneterapeut, starter CASU nyt hold op i september 2014. CASU´s mål siden 1990, hvor skolen startede, er en holistisk behandling af krop, energisystem og sind. For 38.000 kr. får du 360 timers undervisning plus 65 timer online.

Således kan du opnå RAB og medlemskab af FDZ. Godkendt anatomi (300 timer) tilbydes sideløbende. Se mere på www.casu. dk eller kontakt: mail.casu.dk

Bliv uddannet RAB registreret zoneterapeut for 38.000 kr.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 33

Det er ilde, at ikke kunne, når man gerne ville!

Mænd med prostatabesvær vil nikke indforstået til Johan Herman Wessels omkvæd fra digtet om herremanden og hans kusk. Manglende kontrol over vandladningen er ”ilde”.

Af Kristine Bindslev

Heldigvis kan man i dag få hjælp. De fleste med prostatabesvær foretrækker som udgangspunkt at anvende mildt virkende naturpræparater og gemme de kraftigere virkende lægemidler eller operative indgreb til senere, hvis det skulle blive nødvendigt.

Det er vigtigt at få konstateret, om man er ramt af cancer, så en undersøgelse hos lægen kan anbefales. Heldigvis udvikler sygdommen sig langsomt, og man behøver ikke behandle her og nu, men det er naturligvis afhængigt af diagnosen. I tilfælde af godartet prostataforstørrelse kan planter hjælpe.

Pro-staminus indeholder en unik kombination af de aktive stoffer fra græskarkerner og lignaner fra hørfrø.

Herudover indeholder Pro-staminus E-vitamin, granatæbleekstrakt, zink og selen.

Græskarkerner giver vandladningen grønt lys Grønne græskarkerner er blandt de mest kendte planter til prostata. Nyere undersøgelser har vist, at de dels virker direkte på hormonniveauet og dels virker afslappende på muskulaturen i urinvejene. Græskarkerneekstrakt udmærker sig ved, at det kan regulere det mandlige hormon (testosteron), så man undgår en stimulering af væksten af prostatacellerne og dermed, at urinrøret bliver klemt, så man får svært ved at lade vandet. Forskere har påvist, at græskarkerneekstrakt har en effekt i reagensglasforsøg med muskelceller. Med stor sandsynlighed er det en øget produktion af stoffet NO, der har en kraftig muskelafslappende effekt.

Hørfrø holder alderdommen fra døren Hørfrø er mest kendt for de sunde omega-3-fedtsyrer. Men hørfrø er også en af de rigeste kilder til de phytoøstrogener, man kalder lignaner. Lignaner har en gunstig effekt på problemer med vandladningen som følge af forstørret prostata. Lignaner fra hørfrø har måske ikke så overraskende også effekt på andre af de problemer, mange ældre mænd erfarer som følge af hormonforandringer – først og fremmest hårtab. Huden påvirkes også positivt, så ud over at virke som modvægt mod indre aldersforandringer, så medvirker lignaner også til at bevare et ungdommeligt udseende.

PSA – ikke relevant i forebyggelse I en årrække har man troet, at måling af PSA (prostataspecifikt antigen) kunne bruges som markør for prostataproblemer – især cancer. På grund af stor usikkerhed i fortolkningen af, hvad PSA betyder på længere sigt, anbefaler førende forskere ikke længere rutinemæssig screening af PSA-niveauer.

34 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Tips til at lindre forstørret prostata • Undgå stress, og dyrk regelmæssig motion • Tag dig god tid på toilettet, så skal du ikke så snart af sted igen • Tal med lægen, hvis du får medicin – nogle lægemidler gør problemet værre • Undgå for meget væske om aftenen, så sover du bedre og er udhvilet næste dag

Hvorfor nøjes med det næstbedste?

Prøv det originale Q10 produkt Hvis man ikke har prøvet Bio-Quinone Q10, har man ikke fået det fulde udbytte af stoffet Coenzym Q10. Prøv resultatet af mere end 20 års forskning og produktudvikling og oplev forskellen.

Luft- og fugttæt blisterpakning.

God hygiejne.

Mere end 90 videnskabelige studier dokumenterer produktets egenskaber.

Det originale Q10 brand fra Pharma Nord.

Resultatet af 23 års produktudvikling og forskning.

100% naturidentisk Q10 Precise Ingredients.

DK_Q10_Ad_produkt_SundForskning_0113_210x297

Dokumentation på optagelighed, virkning* og sikkerhed.

Bio-Quinone Q10 er udvalgt som referenceprodukt i international forskning.

Produceret, pakket og kvalitetskontrolleret på Pharma Nords egen virksomhed i Danmark.

Lysbeskyttede kapsler med 100 mg Q10 opløst i vegetabilsk olie.

Bio-Quinone Q10 Gold med C-vitamin, som bidrager til et normalt energistofskifte.

*) Naturligt coenzym Q10 med C-vitamin, som bidrager til reduktion af træthed og energiløshed samt til et normalt energistofskifte.

Tilmeld dig Pharma Nord’s gratis Helsenyt på www.pharmanord.dk

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 35

Fra Fandens mælkebøtte Af Marianne Palm

Mælkebøtten er hadet og elsket. Hadet, fordi den bare stikker sit (flotte) hoved frem alle vegne, elsket, fordi den faktisk er smuk, når den som en forårsbebuder skaber sin helt egen glade stemning. Og så er den sund!

Leveren skal sørge for at nedbryde fedtstoffer, medicin, toxiner og alle mulige andre affaldsstoffer, men er også med til at opbygge vidt forskellige komponenter i kroppen lige fra enzymer til hormoner. Fungerer den ikke optimalt, kan den være medårsag til, at sygdomme bliver kroniske. Vi kan måske ikke komme uden om vores genetiske ophav, men vi kan støtte kroppen i dens bestræbelser på at gøre sit bedste for en optimal sundhed.

Og her er den lille mælkebøttes rødder sammen med de overjordiske dele et vigtigt bidrag.

Listen over problemer eller sygdomme, hvor mælkebøtteekstrakt kan gøre en forskel, er alenlang, netop fordi årsagerne til så mange sygdomme ifølge gamle urtetraditioner har basis i vores lever, som ikke kan følge med i udrensning og opbygning af kroppen, hvis vi overlæsser den med for mange for kroppen fremmede stoffer. Eller ikke hjælper den til at udskille de affaldsstoffer, vi uophørligt skaber i vores celler.

En plante, der kan sætte himmel, jord og leverens udrensning i bevægelse Mælkebøttens officielle navn er Taraxacum officinale. Officinale betyder, at den var kendt som en plante af farmaceutisk værdi. Mælkebøtten er kendt fra tidlige bibelske skrifter, og araberne har anvendt mælkebøtten, ligesom den op gennem middelalderen har været dyrket af munke i særlige klosterhaver. I dag anvendes den flittigt af herbalister og phytoterapeuter, biopater, heilpraktikere og ernæringsterapeuter.

Både saften fra rod, blomst og blade har været anvendt, idet mælkebøttens indhold af aktivstoffer – bl.a. bitterstoffer – er koncentreret i blomst og blade om foråret og trækker ned i roden om efteråret.

Mælkebøtten indeholder et væld af vitaminer og mineraler. Indholdet af A- og C-vitamin, jern, kalk, fosfor, kalium, kobber og magnesium er særligt højt.

Små frø, smørgule blomster og efterårets rødder Økologisk mælkebøtteproduktion – dyrkning, høst og presning af mælkebøtteekstrakt – foregår så tæt på naturens egen cyklus som muligt. Om foråret sås nye mælkebøttefrø, der året efter er klar til høst. De friske, smørgule blomster og grønne blade høstes i foråret – på det tidspunkt er der den højeste koncentration af næringsstoffer i bladene. Tilsvarende høstes rødderne i efteråret, hvor den højeste koncentration af bitterstoffet findes i plantens rødder.

Mælkesyregæret Mælkebøtteekstrakt Alle ekstrakter fra Herrens Mark er lavet af friske økologiske urter af egen produktion på markerne ved den lille by Nr. Åby på Fyn. Urterne høstes om morgenen og forarbejdes straks i produktionen. Herefter mælkesyregæres de i store rustfrie ståltanke i 4-5 måneder. Mælkesyregæringen skaber en meget høj optagelighed, så de aktive stoffer lettere kan trænge fra tarmen over i blodbanen og videre til leveren. Men det konserverer også ekstrakterne, da pH-værdien falder til omkring 4, hvor ikke andre bakterier end mælkesyrebakterierne kan overleve. Ekstrakterne har aldrig været kogt, og der er ikke tilsat alkohol eller konserveringsmidler.

36 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Vidste du, at mælkebøtten har ikke mindre end 125 øgenavne?

til Vorherres solblomst Mælkebøttens virkeområder • Den stimulerer lever/galde, fordøjelsen og nyrerne • Skaber bedre optagelighed af vores næringsstoffer fra maden Kan være vigtig støtteterapi ved alle sygdomme, der er karakteriseret ved ”ophobning af affaldsstoffer” – et gammelt urteterapeutisk udtryk, som ikke altid er forklaret særlig fysiologisk, men her tæller erfaringerne til gengæld: • Alle gigttyper og smerter fra gigt • Led- og rygsmerter • Hudsygdomme som fx eksem og uren hud • Allergier, specielt fødevareallergier – og intolerance pga. sin virkning via galden på nedbrydning af maden • Hovedpiner og migræne • Galdeblæreproblemer (Obs! Forsigtig opstart ved galdesten!)

• Kan nedsætte forbruget af blodfortyndende medicin (derfor, tjek hyppigere end ellers med din læge om rette dosering af medicin)

Vind produkter til to måneders forbrug (60 ml/dag) Se s. 64 i sund-forskning.dk, eller deltag via hjemmesiden

En forårskur til udrensning

Kvinder: • Optrapning fra 1 til 4 bægre over to uger • Første uge 1-2 bægre daglig (et bæger er 30 ml) • Anden uge 3-4 bægre daglig • Fra tredje uge fortsættes med 2 bægre daglig i 3 måneder (60 ml) • Leveren er et langsomt arbejdende organ og skal derfor stimuleres over en længere periode.

Mænd: • Begynder som kvinder, men fortsætter med 120 ml (fire bægre) i de efterfølgende måneder.

Til hele kuren indtages daglig rigeligt med vand, mindst 2 liter.

Følg forårskuren i tre måneder.

Vil du bruge mælkebøttesaften til kroniske problemer 150 ml/daglig (5 bægre) daglig i mindst 3 måneder. Herefter kan man indtage 2 bægre daglig (og fortsætte med en) som forebyggende dosis. Nogle vil sikkert kunne nøjes med et. Det må man mærke sig frem til. Det er vigtigt at gøre kuren færdig, selvom man skulle mærke lindring hurtigt. Lad leveren gøre sit arbejde færdigt.

Smagen af ekstrakterne er jo for de fleste første gang ret speciel.

Derfor kan du enten tage saften som en snaps og skylle efter med koldt vand eller blande med syrlig juice fx ananas eller blåbær.

Træt af vand i kroppen?

Mælkebøtteblade er kendt for sin vanddrivende virkning. Og rigtig smart af naturen, at den samtidig indeholder kalium, så du ikke behøver ekstra tilskud.

Flere oplysninger: www.herrensmark.dk eller hos Michael Mohr, tlf. 64781052 mail: info@herrens-mark.dk Læs også om forskningen på www.sund-forskning.dk

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 37

En enkelt fedtsy Af Rikke Agersted

Hvad er det nu, man skal vælge sit fedtsyreprodukt ud fra? Fiskeolie skulle være godt, men der er også en masse snak om omega-3 og 6, forskellige fedtsyregrupper som mættet og monoumættet fedt. Og hvordan kender man harskningsgraden af produktet? Som forbruger er det ualmindelig svært at gennemskue alle disse ting, og derfor sætter vi fokus på noget af det, der bør tages hensyn til i valget.

En jungle af fedtsyrer Der er mange forskellige fedtsyrer, og det kan være svært at vide, hvilke man skal vælge, når man skal have et kosttilskud. Der er tre hovedgrupper af fedtsyrer, nemlig mættede, monoumættede og polyumættede fedtsyrer. Grupperingerne handler om, hvor mange bindinger der er mellem kulstofatomerne i fedtsyremolekylerne.

Fedtstoffer bør udgøre omkring 30 % af den samlede energiprocent af den daglige kost. Børn har dog brug for flere fedtstoffer end voksne. Samtidig skal den samlede fedtmængde så vidt muligt bestå af 1/3 mættede fedtsyrer, 1/3 monoumættede fedtsyrer samt 1/3 polyumættede fedtsyrer. Forskellige fedtstoffer har forskellige funktioner i kroppens biokemi, så man kan ikke nøjes med at fokusere på en enkelt, hvis man vil holde sig sund og rask.

Kosten bør derfor varieres, så de forskellige fedtsyreholdige fødevarer repræsenteres i et jævnt udbud i den daglige kost. Har man et særligt behov for fedtsyrer, kan et kosttilskud være relevant, men igen er det vigtigt at vide, hvilke fedtsyrer man har særligt brug for et ekstra tilskud af for at opnå den ønskede helsemæssige virkning.

Moderne fiskeolie Der har været skrevet meget om fiskeolie de seneste år uden dog at sætte fokus på forskellen mellem den naturlige fiskeolie kontra den kemisk modificerede.

Udgangspunktet er for begges vedkommende den friske fisk, men produktionsmetoderne afgør slutresultatet.

Naturlig fiskeolie indeholder fra naturens hånd højst 38 % omega-3-fedtsyrer. Hvis indholdet er større end dette, vil olien være kemisk modificeret og dermed have undergået en proces, der opkoncentrerer omega-3-fedtsyrerne på bekostning af de naturlige antioxidanter og andre fedtsyrer fra fisken. Denne proces kan have stor betydning for holdbarheden, og dermed hvor hurtigt harskningen af olien vil ske.

Naturligt E-vitamin fremmer kvaliteten Olieholdige frø og nødder indeholder alle naturligt E-vitamin samt andre antioxidanter og er, ligesom fiskeolien, der også naturligt indeholder disse stoffer, meget sårbare over for behandlingsmetoderne. Jo flere essentielle fedtsyrer en olie indeholder, jo flere antioxidanter indeholder den også for at beskytte fedtsyrerne mod harskning, som forårsages af lys og ilt. Den beskyttelse skal være til stede i olien både før og efter, vi har spist den. E-vitamin og andre antioxidanter beskytter kroppen mod sygdomme som blodpropper og dermed også hjerteanfald og slagtilfælde. De beskytter ligeledes mod kræft ved at pacificere frie radikaler, som ellers kunne starte en kædereaktion.

Når en olie raffineres, afslimes, bleges, desodoriseres og opkoncentreres, fjerner man både antioxidanter og E-vitamin, hvilket gør vores krop ubeskyttet mod frie radikaler og de degenerative processer, de er medvirkende til, når vi indtager disse olier.

Det er derfor meget vigtigt, at vi har en bevidsthed omkring de fedtstoffer, vi indtager, da de i værste fald kan skade helbredet. Kvalitetsolier vil til gengæld fremme sundhed og vitalitet.

38 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

yre er ikke nok!

Omegas betydning Umættede fedtsyrer, herunder både mono- og polyumættede, inddeles i familier af navnet omega alt afhængigt af den sidste placering af dobbeltbindingen i molekylet.

Af særlig interesse er omega-3, 6, 7 og 9. Bindingerne har betydning for, hvordan de enkelte fedtsyrer optages og udnyttes i kroppen.

Fra dyre- og planteriget Omega-3-fedtsyrer er kendt for deres evne til at forebygge cancer, hjertekarsygdomme, inflammation, udviklingsmæssige sygdomme, mentale sygdomme og hukommelsesmæssig aldring. De kan være med i processen med at dæmpe migræne, øge stofskiftet og energiproduktionen, forebygge Alzheimers og forebygge diabetes.

Planternes gammelkendte fedtsyrer Omega-6 kendes for sin evne til at forebygge eller være med i en behandlingsstrategi over for allergier, eksem, leddegigt, ADHD, ADD, brystkræft, højt blodtryk, overgangsalder, osteoporose, multipel sclerose og PMS. Den kendte GLA fedtsyre fra denne familie af fedtstoffer har antiinflammatoriske effekter og er derfor særligt velegnet til at være med i behandlingen af astma, leddegigt og lignende inflammationssygdomme. Det lader til, at hvis omega-3-fedtsyren EPA gives sammen med GLA, vil de sundhedsfremmende processer højnes, idet de inflammatoriske processer i kroppen styrkes mere, end hvis GLA gives alene.

Mindre kendte Omega-7 er ikke nær så kendt som de to første, men har lagret sig i forbrugernes bevidsthed som værende god for slimhinder. Havtorn indeholder omega-7, som er særligt velegnet til behandling af disse.

Omega-7-fedtsyren palmitolsyre (PS) har den gode egenskab, at den ligesom GLA virker inflammationshæmmende. PS lader til at have en nedsættende effekt på insulinresistens og kan dermed beskytte mod type 2 diabetes. Fedtsyren skulle ifølge forskerne også hjælpe bugspytkirtlen med at holde sig sund. Forskning viser, at palmitolsyre givet til rotter kunne nedsætte kolesterol og triglyceridtallet, ligesom det kunne hjælpe til et vægttab. Rotternes lever blev sundere under forsøget, og palmitolsyren reducerede inflammation i kroppen generelt. Forsøgene skal overføres til mennesker, men ser på nuværende tidspunkt meget lovende ud.

Omega-9 fra oliesyre kan sænke det totale kolesteroltal, nedsætte udviklingen af hjertesygdom og fremme udviklingen af antioxidanter i kroppen.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 39

Find ud af dine fedtsyrer

Her kan du få et bedre overblik over fedtsyregrupperingerne, og hvilke fødevarer de enkelte fedtsyrer findes i. Det skal her bemærkes, at fosfolipider også er fedtsyrer. Lecithin hører blandt andet til denne gruppe, men denne type fedtsyrer grupperes ikke som nedenstående.

En fødevare kan godt indeholde fedtstoffer fra flere af fedtsyregrupperne, men listes typisk efter den gruppe fedtsyrer, den indeholder mest af.

Mættede fedtsyrer: Fortrinsvis animalsk fedt, mælkefedt (smør, ost o.l.), kokosolie, palmeolie.

Monoumættede fedtsyrer: Olivenolie, rapsolie, jordnøddeolie, sesamolie, mandler, hasselnødder, cashewnødder, macadamianødder, pekannødder, pistacienødder, avokado, torskelever og æggeblomme.

Omega-7: Macadamianødder, palmeolie, havtorn, hvalspæk, sesamfrø, koldtvandsfisk og lidt i mælkeprodukter og grøntsager.

Omega-9: Olivenolie, rapsolie, solsikkeolie, macadamianødder, avokado, jordnødder, pecannødder, cashewnødder, pistacienødder, valnødder og mandler.

Omega-9-fedtsyren oliesyre findes i særlig grad i olivenolie og rapsolie.

Polyumættede fedtsyrer: Tidselolie, hørfrøolie, hvedekimsolie, hampefrøolie, solsikkeolie, vindruekerneolie, valnøddeolie,majsolie, avokado, fede fisk, havalger, frø, nødder og mandler.

De polyumættede fedtsyrer kan inddeles i to klasser, nemlig omega-3 og omega-6-fedtsyrer. Omega-6 findes i alle gruppens fedtstoffer fra planteriget, men nogle af planteolierne er fattige på omega-3. Det er solsikke, majs- og vindruekerneolie.

Omega-3-fedtsyrer: Alfalinolensyre, eicosapentaensyre (EPA), omega-3-docosapentaensyre, docosahexaensyre (DHA). EPA og DHA er essentielle fedtsyrer, som skal tilføres gennem kosten.

Omega-3 findes i særlig grad i hørfrø og hørfrøolie, hampefrøolie, rapsolie, græskarkerner, sojaolie, chiafrø, valnødder og valnøddeolie, fede fisk og fiskeolie. Den findes også i grønne grøntsager og især i portulak.

Omega-6-fedtsyrer: Linolsyre, alfalinolensyre, arachidonsyre (dannes ud fra GLA), gammalinolensyre (GLA), omega-6 docosapentaensyre.

Omega-6 findes i særlig grad i mandler, solsikkekerner, sesamfrø, nødder, jordnødder, sojaolie, olivenolie, hampefrøolie og rapsolie. Omega-6 i form af GLA fås fra kæmpenatlysolie, hjulkroneolie, solbærkerner, modermælk og havreolie.

Sæt X

Fedtsyrekonference 8. nov 2014 40 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Mange gode olier i et enkelt produkt Som artiklen tydeligt fortæller, har de mange fedtsyrer forskellige funktioner i kroppen. Derfor er det rigtig smart, når man kan få en vifte af de gode fedtsyrer i samme produkt. EPA-GLA+ er et af de produkter på markedet, hvor producenten lægger vægt på, at forskning og kvalitet kendetegner indholdsstofferne. Det er sammensat af råvarerne fiskeolie, lecithin og lægehjulkroneolie. Produktet indeholder omega-3, 6, 7 og 9 i form af DHA, EPA, GLA, PS og oliesyre.

Derudover får man cholin, inositol og fosfolipider. Som det eneste firma i Danmark har producenten af EPA-GLA+ lanceret kvalitetsmærket Biosym Pure, hvor forbrugeren via hjemmesiden kan indtaste det indkøbte produkts batchnummer og få de præcise renhedsværdier for det specifikke produkt, man har købt. Det er forbrugernes garanti for, at kvaliteten holder.

Vælg din olie med omhu Her er nogle få tips til at vælge den rigtige olie. Vælg produkter, der er: • naturlige (ikke opkoncentrerede), hvilket betyder, at der ikke er mere end 38 % omega-3 i produktet.

• uraffinerede • langt under den fastsatte totoxtal-grænse på 26 meq/kg.

• i mørke flasker, som beskytter olien mod lys • jomfruolier (spiseolier) • god forskning på (kosttilskud) og har evidens for kvaliteten Det er desværre ikke nok, at producenten påstår, produktet er i orden, når vi ser på kosttilskud. Påstandene skal underbygges af forskning og undersøgelser på netop deres specifikke produkter for at have vægt. Og producenterne skal kunne fremvise dokumentation for indholdet og kvaliteten heraf.

Læs mere Se uddybende artikler om lecithin, fiskeolie og GLA på www. sund-forskning.dk. Blandt andet fra december 2013, december 2012, oktober 2012, forår 2011 og vinter 2011.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 41

Spot på Forskningsresultater

Forskning og

Det, som flere forbrugere har erfaret, kan forskningen undersøge, dokumentere og bekræfte. Pharma Nord er en af de virksomheder, der, lige siden de startede for snart 30 år siden, har påpeget over for forbrugerne, hvor vigtigt det er at købe kosttilskud med dokumentation, da det er den eneste måde at garantere, at det er sikre og rene præparater.

Førstehjælp til dig, der snart skal til eksamen Et nyt studie viser, at sukkerarterne i aloe vera planten øger din hukommelse uden at påvirke dit blodsukker. Så står du over for et kæmpe pensum, er det en god idé med et snapseglas Avivir Aloe Vera drik morgen og aften. Nervøsitet og travlhed sætter sig i maven. Så også her har du glæde af aloe veraens virkning mod dårlig fordøjelse, luft i maven og for meget mavesyre. Multi-B, OmniVital og Lecithin Granulat er ligeledes en god kombination op til en eksamensperiode. Du får øget energi, beroliget nerverne samt skærpet koncentrationen og indlæringen. På selve eksamensdagen kan du tage Bach Rescue Remedy. Held og lykke!

Eye Q reducerer ADHD-symptomer og bivirkninger I et studie har forskerne undersøgt virkningen af omega-3/6 fedtsyrer til behandling af børn med ADHD. 90 børn (6-12 år) blev tilfældigt udvalgt til at tage enten Equazen eye q (3 kapsler 2 gange dagligt), langtidsvirkende MPH (ADHD-medicin) eller begge produkter i 12 måneder. ADHD symptomerne blev reduceret i alle 3 behandlingsgrupper. Hyperaktiviteten og uopmærksomheden faldt mest hos den gruppe børn, der fik både Equazen eye q og MPH. Bivirkningerne faldt mere hos de børn, som fik Equazen eye q eller MPH + Equazen eye q end hos dem, som kun fik MPH.

Hybenpulver øger bevægeligheden og sænker smerter Hyben Vital ApS besluttede tidligt at investere i videnskabelig dokumentation for deres hyben-produkt og har siden brugt store ressourcer på at forske i pulverets effekt på både mennesker og dyr. Den høje virkningsgrad for vedligeholdelse af leddenes bevægelighed tilskrives især den specielle forarbejdningsmetode, der også er patenteret, og som sikrer, at vigtige stoffer bliver bevaret i produktet. Fx viser et studie med mennesker med slidgigt i deres dominante hånd, at efter 3 måneder med et indtag på 5 gram hybenpulver om dagen, havde personerne 36 % færre smerter og oplevede øget bevægelighed og mindre ubehag end placebogruppe. Dertil kom, at dem, der fik 5 gram hybenpulver om dagen, reducerede deres indtag af smertestillende medicin.

Dokumentation for CLAs virkning Med hensyn til CLAs indvirkning på kroppens sammensætning af fedt- og muskelvæv findes der en hel del undersøgelser, som viser, at

42 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

• • •

CLA mindsker mængden af kropsfedt.

CLA har en svag tendens til at øge mængden af muskelvæv.

CLA har en særlig tilbøjelighed til at mindske bugfedt og fedt på lårene.

EFSA har ikke officielt anerkendt denne effekt, men det er ikke det samme som at sige, at den ikke er reel. Der er tale om klinisk veludført forskning, som er offentliggjort i anerkendte videnskabelige tidsskrifter.

Spot på Forskningsresultater

g erfaringer Fiskeolie eller frisk fisk?

En finsk universitets-undersøgelse, der kiggede på, hvad der mest effektivt sænkede triglycerider i blodet – fiskeoliepræparatet BioMarin eller 4-5 fiskemåltider ugentligt – endte uafgjort. Begge metoder virkede nogenlunde lige godt. Med fiskeoliekapslerne har man dog den fordel, at man undgår den forurening, som findes naturligt i fisk, da den kan renses ud af olien, inden den kommer i kapsler.

Hvad byder du uønskede gæster i blæren?

En Cran Berry tablet indeholder bio-aktive tranebær med det anbefalede standardiserede PAC-indhold. PAC er en betegnelse for tranebærs indhold af Pro-Antho-Cyanidiner – en gruppe af særlige antioxidanter, som i undersøgelser har vist sig at være i stand til at forhindre de bakterier, der forårsager blærebetændelse, i at sætte sig fast i urinvejenes slimhinder.

Arginin forbedrer glukoseomsætningen hos type 2-diabetikere I nye forsøg viser forskere fra Københavns Universitet i samarbejde med en forskningsgruppe fra University of Cincinnati, at aminosyren arginin forbedrer glukoseomsætningen markant hos både slanke (insulinfølsomme) og fede (insulinresistente) mus. ”Faktisk virker aminosyren arginin lige så effektivt som flere etablerede lægemidler til type 2-diabetikere”, siger post.doc Christoffer Clemmensen. Han har udført de nye forsøg med basis på Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet, København Universitet. For at teste virkningen af aminosyren arginin udsatte forskerne både slanke og fede dyremodeller for en såkaldt glukosebelastningstest, der måler kroppens evne til at fjerne glukose fra blodet over tid.

Kvalitetssikring af olie En analyserapport fra DTU teknisk universitet af professor Charlotte Jacobsen viser, at Oil of Life Standard har imponerende lave tal for PV, og AV og oxidationsstabiliteten er høj.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 43

Godt nyt for haveejere (og os Af Kristine Bindslev

Ledsmerter, stivhed og indskrænket bevægelighed kan forhindre selv den største haveentusiast. Så gør som franskmændene: Tag et tilskud af avokado- og soyabønneekstrakt.

Endelig pibler foråret frem af den før så frosne jord, og det kribler i de grønne hænder for at komme i gang med havearbejdet.

Men halvdelen af alle over 40 og alle over 60 har slidgigt i et eller flere led i så forskellig grad, at det kan være både smertefuldt og umuligt at gribe riven og gå i haven.

Ordet ”slid” i slidgigt betyder, at brusken i leddet gradvist nedbrydes. Slidgigt, som er en kronisk ledsygdom, udvikler sig altså over lang tid. Slidgigt er en arvelig tendens, men før eller siden får vi alle slidgigt. Nedbrydningen af led og brusk giver ofte symptomer som smerter, ledansamlinger og funktionsnedsættelse. Kigger vi franskmændene over skulderen, ser vi dog, at der er mulighed for både at forebygge og behandle ledproblemer, som er forårsaget af slidgigt.

ASU hæmmer nedbrydningen af brusk og styrker dannelsen af ny I mere end 25 år har franskmænd med slidgigt taget tilskud med avokado og soyabønne-ekstrakt. Og i tidskriftet Arthritis Research and Therapy 2009 offentliggør franske forskere en undersøgelse, hvor ekstraktet fra avokado og soyabønne (ASU) netop viser sig effektiv som behandling mod slidgigt, idet de aktive stoffer i avokado og soyabønne synes at kunne bremse udviklingen af nedbrydningen af brusk.

Undersøgelsen fandt sted på Reumatologisk afdeling på St. Antoine Hospitalet i Paris. Her deltog 399 patienter med slidgigt i hoften i et studie, hvor de enten fik placebo eller 300 mg soya og avokado-ekstrakt om dagen. Efter tre år målte man afstanden mellem bækkenet og det yderste af hoften. Afstanden, også kaldet ledspalten, var mindsket hos testgruppen og peger på, at indtag af avokado-soya-ekstrakt ikke bare hæmmer nedbrydningen af brusk. Den danner også ny. Dertil kommer, at flere forsøg viser, at ASU har en signifikant virkning på smerter. Blandt andet har man i fire forsøg set, hvorledes over 750 mennesker oplevede en smertereduktion ved indtag af 300 mg ASU om dagen. Dermed er det videnskabeligt dokumenteret, at den specielle sammensætning af avokado og soya nedsætter betændelsen, smerterne og hævelsen i de angrebne led.

Avokado- og soyaekstrakt bremser udviklingen af slidgigt og danner ny brusk.

Avosol indeholder ekstraktet ASU, som består af den uforsæbede fraktion af avokado og soyaolien i forholdet 1:2. Én dagsdosis indeholder 300 mg ASU. 44 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

andre) med slidgigt

Hvordan virker ASU? Man ved, at nitrogenoxid syntase og matrixmetalloproteinase-13 (MMP-13) har en afgørende betydning i de strukturelle ændringer af led og brusk, som slidgigt medfører. Nitrogenoxid syntase og MMP-13 nedbryder kollagen og brusk. Kollagen er et protein i bl.a. bindevævet. I forsøg har man set, hvorledes avokado og soya kan hæmme nitrogenoxid syntase og MMP-13. I forsøget gav man hunde med degenerative ledforandringer i forreste korsbånd enten placebo eller 10 mg pr. kg pr. dag i 8 uger. Herefter foretog man analyser af brusk og lårbensknoglen. Her konstaterede forskerne, at de behandlede hunde havde mindre tab af knoglevolumen samt mindre forkalket brusk sammenlignet med placebogruppen. En immunhistokemisk analyse af hundenes brusk viste ydermere, at niveauet af nitrogenoxid syntase + MMP 13 var væsentlig reduceret. Banditterne med de lange navne blev altså sat til vægs af ASU. Således viste undersøgelsen, at behandling med avokado og soya kan reducere udviklingen af tidlig slidgigt ved at hæmme de mekanismer, der deltager i kollagens nedbrydning. Sammenlignet med hundeforsøget (10 mg pr. kg pr. dag) viste humane forsøg, at den gode virkning af ASU var lige så stor med 300 mg som med 600 mg pr. dag.

Slidt er slidt Eller er det? Kan man retablere nedbrudt brusk? Lægerne konstaterer, at bruskvæv har ringe regenerationsevne. Regeneration af bruskvæv er en af de mest udfordrende opgaver inden for ortopædkirurgien. I dag behandler man bruskskader operativt med stimulation af dannelse af et reparationsvæv, som giver delvis symptomlindring og funktionsforbedring. Proceduren hedder Tissue engineering og kan udgøre et vigtigt værktøj i fremtidige behandlingsmuligheder af destrueret ledbrusk ved stimulation af mere brusklignende reparationsvæv. Men mens vi venter på lægevidenskaben, er der som sagt hjælp at hente her og nu i form af avokado- og soya-ekstrakt. Kilde: Ugeskrift for læger 3. oktober 2005

Hellere lidt havearbejde end intet Mange begår den fejl, at de pga. smerter helt og holdent holder sig fra at bruge kroppen. Men bruger man sine led for lidt, bliver der dannet for lidt ledvæske, og ledvæsken er det, der ernærer brusken, der ikke i sig selv indeholder blodårer. Leddene bliver tørre, når de ikke bliver brugt, og så knirker og knager de, og brusken blive lettere ødelagt. Så på med havevanterne, og prøv et tilskud med avokado- og soyabønneekstrakt. Effekten kommer allerede efter 2-8 uger. sund-forskning.dk - FORÅR 2014 45

*9 ud af 10 kvinder mangler jern Træthed og manglende energi er et velkendt tegn på, at kroppen er i underskud af jern. Men føler du dig bleg eller svimmel, kan det også være et fingerpeg om, at kroppen mangler jern.

Floradix® Kräuterblut er et velsmagende urte – jerntilskud, der med sit indhold af syrlige naturlige ekstrakter fra blomster, frugter og bær, optages særligt godt.

Floradix® Kräuterblut er mild ved maven og er ikke tilsat nogen form for sukker, eller konserveringsmidler.

Købes i helsekostforretninger, hos Matas, på apoteket, Føtex og Bilka. Læs mere på www.mezina.dk. *Kvinder i den fødedygtige alder

Scan koden og læs mere om produktet.

Der er noget i luften!

Forår...

Forelsket Forgyldet Forgudet Forhindring Forværring Forkølet Fortudet Forebygge Forsvinde Forbedre Fortrinlig Fordel Forføre Fornøje Forståelig

Luffeel næsespray: * Luffa operculata * Thryallis glauca

Oculoheel øjendråber: * Øjentrøst * Echinacea

M ODE RNE HO MØ O PATI F O R H E L E FAM ILIE N 46 sund-forskning.dk - FORÅR 2014 Præparaterne fås hos helsekostbutikker eller din terapeut eller ring til BioVita A/S. Tel.: 76 26 07 66

Selen kan redde liv Af Pernille Lund

Det er tankevækkende, at hundefoder er tilsat selen, og at svineavlere og kvægproducenter også supplerer dyrenes foder med dette livsvigtige sporstof. Vores kæledyr og husdyr er altså sikret en passende mængde, fordi sunde dyr er en forudsætning for en sund økonomi.

Landmændene ved for eksempel, at selenmangel øger risikoen for død- og svagfødte kalve, og at selenmangel kan medføre en del lidelser hos grise lige fra fertilitetsproblemer til hårtab, ledbetændelse og hjertesygdom.

Der er også en omfattende forskning vedrørende selens indflydelse på menneskers sundhedstilstand, men hvorfor når denne viden ikke ud til almenbefolkningen?

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 47

Antallet af europæere, som dør af kræft, svarer til, at der dagligt styrter to jumbo-jetfly til jorden. Kan selen eventuelt bidrage til at halvere dette tal?

Citat: Kim Overvad, projektleder for PRECISE- undersøgelsen, forskningsleder, ph.d., Århus Universitetshospital.

Kilde: ”Selenium – a simpler way to avoid getting cancer”

Hvorfor er kalvedødeligheden højere i økologiske besætninger?

En af flere årsager kan være lav forsyning med selen som følge af selenfattige jordbundsforhold og selenfattigt, dansk avlet foder. Risikoen for selenmangel er størst på marginal-jorder, hvor kvierne går på græs. Det kan også være problematisk, at de økologiske besætninger ikke får selentilskud.

I Finland gennemførte man tvungen tilsætning af selen Jorden i de europæiske lande er ret fattig på selen, og derfor ligger indtaget ofte under det niveau, som sundhedsmyndighederne anbefaler. I Finland blev man allerede midt i 1980’erne alvorligt bekymret for sundhedstilstanden, og derfor indførte man en lov, hvor al kunstgødning skulle beriges med selen for at øge befolkningens selenstatus. Dette enkle tiltag har for længst haft en positiv indflydelse på sundheden hos vores nordiske naboer.

Men på hjemmefronten virker det stadig, som om forebyggelsen prioriteres meget lavt, når det gælder os tobenede væsener. Så langt hen ad vejen må vi selv finde ud af, hvad der skal til for at få nok næringsstoffer.

Epokegørende dansk forskning: selen forebygger kræft i prostata Ifølge Kræftens Bekæmpelse rammes 4.300 danskere hvert år af prostatakræft, og tallet er stigende. Men ifølge en rapport fra 2013, som er udarbejdet af en gruppe forskere fra Danmarks Tekniske Universitet, DTU, kan en daglig tilførsel på 200 mcg selen sænke risikoen for kræft i prostata. Det skal understreges, at denne dosis ligger langt over Fødevarestyrelsens anbefalede daglige tilførsel, ADT, som lyder på 55 mcg. Det skal understreges, at denne dosis ligger langt over Fødevarestyrelsens anbefalede daglige tilførsel, ADT, som lyder på 55 mcg, og som findes i diverse kosttilskud. Men man må godt anbefale at indtage 200 mcg selen som håndkøbslægemiddel. I Danmark findes kun ét af slagsen (SelenoPrecise), som er beregnet til forebyggelse og behandling af selenmangel, og det findes på hylderne hos de fleste helsekostforretninger, Matas og apoteket.

Britisk universitetsforsker kræver hurtig handling Intensive dyrkningsmetoder og en ensidig kost uden fisk og indmad er med til at minimere selenindtaget. I England er indtaget halveret i løbet af de sidste årtier, og herhjemme kan vi forvente den samme tendens. Den britiske universitetsforsker Margaret Rayman har skrevet flere alarmerende videnskabelige artikler med overskrifter som ”Time to act ” (”Handling nu”) med fokus på selens evne til at forebygge brystkræft og mange andre sygdomme.

Langt færre kræfttilfælde og dødelighed Den amerikanske forsker Larry C. Clark påviste allerede i 1990’erne hvor effektivt, selentilskud kan være. 1.300 forsøgspersoner blev delt i to grupper, hvor den ene gruppe fik 200 mcg selen, og den anden gruppe fik placebo (snydepiller). Hos gruppen, der fik selentilskud, var der 63 % færre, der fik prostatakræft, 58 % færre, der fik tyk- og endetarmskræft og 46 % færre, der fik lungekræft. Hyppigheden for alle kræftformer var generelt 37 % lavere, og der var en halvering af kræftdødsfald totalt set.

48 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Enkelt råd til kræftforebyggelse: få nok selen i tide Adskillige epidemiologiske undersøgelser har efterhånden vist, at befolkningsgrupper med højere selenniveauer i kroppen har lavere risiko for at udvikle forskellige kræftsygdomme (for eksempel i bryst, prostata, lunge, tyktarm og bugspytkirtel) eller dø af deres kræftsygdom.

Flere større undersøgelser afslører desuden, at forskellen i blodets selenindhold mellem kræftpatienter og raske eksisterer længe før, sygdommen viser sig.

Vigtige selenafhængige enzymer Selen indgår i enzymer som GPX (glutationperoxidase) og Selenoprotein P, der regulerer mange processer i cellerne og også har en kræftforebyggende virkning. Det antages, at mange danskere har brug for ekstra selentilskud, så de selenafhængige enzymer bliver mættet.

Lægemiddel med selen sikrer den optimale optagelse og dosis SelenoPrecise, der er danskproduceret og patenteret, er det eneste selen-lægemiddel, der er godkendt til forebyggelse og behandling af selenmangel. Hver tablet indeholder 100 mcg selen i form af mere end 30 forskellige organiske selenforbindelser, som svarer godt til den naturlige selenvariation i selenrig kost. Der er samtidig dokumentation for, at selenindholdet er stabilt, og at hele 89 % bliver optaget i kroppen. Af samme grund bruges dette produkt også hyppigt i international forskning.

Selens fire virkningsmekanismer mod kræft • Kraftig antioxidant, der beskytter cellerne mod frie radikaler • Styrker immunforsvaret • Hæmmer nydannelsen af blodkar i svulster • Får syge celler til at begå selvmord (apoptose)

Selen beskytter mod forgiftninger Selen beskytter mod tungmetaller, herunder kviksølv, som blandt andet findes i amalgamfyldninger, fisk og visse vacciner. Dr. med Jens Hansen fra Århus Universitet har undersøgt 4 % af alle grønlændere for deres blods indhold af kviksølv. Han fandt, at visse eskimoer overskred grænsen for giftigt kviksølvindtag med mere end 700 % uden at have tegn på forgiftning. Forklaringen er sandsynligvis, at eskimoerne får 10-20 gange så meget selen gennem den maritime kost i forhold til syddanskerne.

Da et moderne menneske let kan indeholde over 100 kemiske forbindelser, som ikke fandtes for 60-70 år siden, er det mere end nogensinde vigtigt at kunne beskytte sig mod disse – både gennem en ren levevis, fornuftig kost og et optimalt indtag af selen.

Ekstra behov hos rygere Tobaksrøg indeholder mange skadelige stoffer og frie radikaler, der også bidrager til en usund teint. Da selen gavner kredsløbet og beskytter mod kræft, forgiftninger og frie radikaler, bør rygere have særlig fokus på dette sporstof.

Underværker for hud, hår og negle Selen indgår i over 30 selenafhængige proteiner, som hjælper med at styrke strukturen i hud, hår og negle. Da selen styrker immunforsvaret, kan det også beskytte huden mod angreb af bakterier, virus og svampe, som for eksempel kan give bumser, herpes og skæl.

Markante forskelle i daglig gennemsnitlig selenindtag • EU, herunder Danmark: 34-50 mcg (mikrogram) • Finland 110 mcg (efter 1985, hvor kunstgødning blev tilsat selen) • USA (store variationer): 250 mcg • Kina (højselen områder) 350 mcg • Nordgrønland 1280 mcg sund-forskning.dk - FORÅR 2014 49

Selen og stofskiftet Det er almindelig kendt, at jod spiller en rolle for stofskiftet, da jod indgår i skjoldbruskkirtlens hormoner T3 (med 3 jodatomer) og T4 (med 4 jodatomer). T3 virker langt hurtigere på stofskiftet end T4, der betragtes som et forstadium. I denne forbindelse afslører nyere forskning, at selen indgår i en række enzymer, der regulerer hormonaktiviteten. Et af enzymerne (deiodinase) er blandt andet ansvarlig for, at det inaktive T4 hormon aktiveres ved fjernelse af et jodatom. Dannes der for lidt T3 hormon, bliver stofskiftet lavere, og dannes der for meget, bliver det højere.

Mange har lavt stofskifte uden at vide det Symptomer kan være træthed, kuldskærhed, vægtforøgelse, koncentrationsbesvær, slap og tør hud samt opsvulmet hals og ansigt. Få målt stofskiftet hos lægen, hvis du er i tvivl. Vær også opmærksom på dit indtag af selen.

Halvering af hjertedød og pleje af kredsløb Hjertekarsygdomme udgør den største dødsårsag, men det er også et område, hvor kost og livsstil spiller en stor rolle. I denne forbindelse står svenske kardiologer bag en nyere banebrydende undersøgelse, som afslørede, at tilskud med 200 mikrogram selen (SelenoPrecise) kombineret med 200 mg Q10 (Bio-Quinon Q10) halverede forekomsten af hjertedødsfald hos en gruppe ældre mænd og kvinder sammenlignet med kontrolgruppen, der fik placebo (snydepiller). Kombinationen af de to tilskud havde også en hjertestyrkende virkning, hvilket forskerne observerede ved såvel ultralydsmålinger som målinger af hjertemusklens udskillelse af NT-proBNP (en markør for, hvor belastet hjertet er).

Ifølge adskillige undersøgelser kan selenmangel øge risikoen for åreforkalkning, forhøjet blodtryk og andre hjertekarsygdomme. Det skyldes blandt andet, at selen indgår i flere selenafhængige antioxidanter, der beskytter vores karvægge mod skader forårsaget af frie radikaler. Selen bidrager også til at regulere blodets indhold af kolesterol.

Selenbehovet er især øget ved • Selenfattige jordbundsforhold som i Norden • Misbrug af tobak, alkohol, stimulanser og junkfood • Infektioner og forgiftninger • Kroniske sygdomme og kræft • Hjertekarsygdomme • Dårlig sædkvalitet • Graviditet og amning • Høj alder 50 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Selen kan hjælpe barnløse par Ufrivillig barnløshed er et meget stort problem, og hos cirka halvdelen af de barnløse par har mændene dårlig sædkvalitet.

Som bekendt pisker sædcellerne af sted mod ægget for at befrugte det. Vejen er relativ lang, og derfor er sædcellerne forsynet med en hale, der sørger for fremdriften.

En mand kan godt have nedsat frugtbarhed, selvom hans sædtal er normalt. Der kan nemlig ske det, at der er relativt høj forekomst af deforme sædceller, som ikke kan bevæge sig normalt. Det skyldes skader på sædcellernes arveanlæg (DNA-fragmentering).

Selen forebygger dette og er således med til at sikre dannelsen af normale, velfungerende sædceller. Stoffet øger ikke antallet af sædceller, men derimod andelen af raske og normalt fungerende sædceller – og det øger chancen for befrugtning.

Da selen forbruges ved hver sædudtømning, er det vigtigt for mænd at sikre et vedvarende højt selenindtag, så deres sædcelleproduktion fungerer korrekt.

Forebyggelse af for tidlige fødsler og andre komplikationer Det viser sig, at 10-20 % af alle gravide risikerer at føde for tidligt, fordi fosterhinden brister. Men ifølge en undersøgelse kan tilskud med organisk selen (SelenoPrecise) reducere risikoen for fosterhindebrist med en tredjedel.

I en hollandsk-britisk undersøgelse af 100 kvinder i 12. graviditetsuge fandt forskerne, at kvinder med det laveste selenindhold i blodet havde dobbelt så stor risiko for at føde for tidligt sammenlignet med dem, der havde et højere selenindhold i blodet. Der var samtidig en øget risiko for graviditetsbetinget blodtryksforhøjelse og svangerskabsforgiftning.

Meget tyder på, at selen har en opbyggende og beskyttende rolle under graviditeten.

Kilder til selen Især fisk og skaldyr, indmad og paranødder. Desuden æg, frø, avocado, brune/hvide bønner og hvidløg. Meget afhænger dog af jordbundsforholdene.

Selenindtag og tilskud Intensive dyrkningsmetoder og en ensidig kost uden fisk og indmad er årsager til et minimalt og faldende selenindtag. Den danske jord er desuden fattig på selen, og eksperterne kan ikke blive enige om, hvor meget vi har brug for. Anbefalet daglig tilførsel (ADT) er sat op til 55 mcg, men mange forskere anbefaler et dagligt indtag på 100-200 mcg. I anbefalingen af de høje doser bør selen desuden være som et lægemiddel, hvor SelenoPrecise er det eneste, der er registreret i Danmark.

Økologi truet af

selenmangel

Af Pernille Lund

Det økologiske landbrug burde være optimalt, men det er ikke så enkelt - dels fordi jorden i store dele af Europa er fattig på selen, og dels fordi økologiske landbrug er underlagt regler om ikke at bruge kunstgødning og tilskud. Men hvilke sundhedsmæssige konsekvenser har selenmangel for mennesker og dyr, og hvad kan der gøres?

Vi er mange, som foretrækker økologiske fødevarer, fordi kvaliteten er bedre, og fordi vi gerne vil tage hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. Det er også glædeligt, at forbruget er vokset markant. Men samtidig bør vi være opmærksomme på, at regelsættet for økologisk landbrug ikke er optimalt, og at det trænger til forbedringer. Selenmangel er nemlig et alvorligt problem, som kan sætte syge spor i hele fødekæden, og naturen kan ikke løse denne selenmangel af sig selv.

Selenmangel medfører syge dyr og mennesker Kalvedødeligheden er højere i økologiske besætninger, og det skyldes med stor sandsynlighed, at den drægtige ko mangler selen på grund af selenfattigt græs og selenfattigt danskavlet foder. Det økologiske landbrug er nemlig baseret på, at gården er selvforsynende med foder, og risikoen for selenmangel er størst på marginal-jorder, hvor kvierne går på græs.

Det er også kendt, at selenmangel øger risikoen for infektionssygdomme i kvægbesætninger og kan medføre en del lidelser hos grise som fertilitetsproblemer, ledbetændelse og hjertesygdom.

Selenfattige marker påvirker hele øko-fødekæden Inden for landbruget har man længe vidst, at selenmangel generelt forårsager mistrivsel og reduceret vækst. Meget forskning tyder også på, at mennesker er sårbare over for selenmangel.

Derfor er det særlig problematisk, at økologiske marker ofte indeholder langt mindre selen end marker, der får kunstgødning tilsat selen. For i det økologiske landbrug vil markernes mindre selenindhold påvirke hele den økologiske fødekæde – lige fra afgrøderne til kød, æg og mejeriprodukter og til os forbrugere, der satser så meget på sundhed og dyrevelfærd.

Traditionelt dyrkede marker tilføres godt nok noget selen fra husdyrgødningen og de mængder, der bliver i de øverste jordlag, afhænger både af dyrenes selenstatus og jordbundsforholdene.

I de økologiske landbrug er selenmængden i husdyrgødning dog lavere, og der er en større fare for, at tilførslen af selen ikke udligner bortførslen. Det betyder alt i alt, at den i forvejen selenfattige jord udpines endnu mere. Det strider også mod de økologiske principper, og vi må indse, at naturen trænger til en hjælpende hånd.

Tegn på selenmangel i kvægbesætninger • Svagfødte kalve og nedsat drikkelyst • Lammelse og muskelsvaghed hos kalvene • Høj frekvens af tilbageholdt efterbyrd/ børbetændelse • Høj forekomst af yverbetændelse og infektionssygdomme • Nedsat fertilitet og mange aborter

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 51

Vær særlig opmærksom, hvis du er vegetar eller ikke kan lide fisk Der er mange grunde til at foretrække lokale, økologiske frugter, grøntsager, kød, æg og mejeriprodukter. Men der er samtidig fare for, at disse fødevarer indeholder mindre selen end fødevarer, der for eksempel er produceret i USA, hvor jordens selenindhold generelt er meget højere end i Europa.

Da de største selenkilder er animalske produkter, skal vegetarer og veganere være særlig opmærksomme på at få nok selen. Det samme gør sig gældende, hvis der er aversion mod fisk og indmad. Men uanset kostvanerne, er det heldigvis muligt at gardere sig med et selen-tilskud af en god kvalitet.

Kosttilskud til mennesker som anden løsning Anbefalingerne for selenindtag i Danmark er sat op til 55 mcg, men mange forskere anbefaler et dagligt indtag på 100-200 mcg.

Anbefaling af højere doser selen – det vil sige mere end 100 mcg daglig – kan dog kun ske som lægemiddel, hvor SelenoPrecise er det eneste produkt, som er registreret i Danmark til forebyggelse og behandling af selenmangel. Der er samtidig dokumentation for, at selenindholdet i denne selengær er stabilt, og at knap 89 % bliver optaget i kroppen.

Effekt af selen i kunstgødning kontra økologiske afgrøder Jorden er generelt fattig på selen i Europa, og allerede midt i 1980’erne indførte man i Finland en lov om, at al kunstgødning skulle beriges med selen. Dette enkle tiltag har for længst haft en positiv indflydelse på sundheden hos vores nordiske naboer.

Men nyere undersøgelser afslører også, at de finske økologiske afgrøder (korn og græs) fortsat har et meget lavt indhold af selen. I Norge har man ligeledes analyseret indholdet af selen i slætgræs og fuldblodsprøver fra 28 økologiske bedrifter (14 med malkekvæg og 14 med får) og konkluderet, at selenindholdet generelt var kritisk lavt i forhold til dyrenes behov.

52 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Nødvendigt selentilskud til husdyr, men hvad med os mennesker?

Organisationen Dansk Kvæg har i en undersøgelse påvist, at hver anden kvie, der går på græs i konventionelt landbrug, mangler selen, og selenmanglen er væsentligt større i økologiske besætninger.

Der er nu foretaget nogle justeringer, så økologiske landmænd kan forebygge og behandle selenmangelsymptomer ved at give mineralblandinger med selen til deres besætninger. Det er også muligt at få dyret injiceret, hvis dyrlægen har stillet en diagnose.

Inden for det almindelige landbrug har man længe taget konsekvenserne af, at Danmark er et lavselenområde og tilsat selen i kunstgødning. Men mængderne er markant lavere end kunstgødningen i Finland.

Siden 1975 har man derfor anbefalet selentilskud til husdyr i almindelige ikke-øko-besætninger for at forebygge mangelsygdomme. Men selvom det almindelige landbrug for længst har inddraget selen som tilskud til husdyr, er der stadig mange mennesker, som får minimale mængder. Ikke mindst fra økologiske produkter.

Tegn på selenmangel hos grise og søer • Degeneration af muskler • Fremstående og stærkt rødfarvede øjne • Ledbetændelse • Akut hjertedød • Svag brunst og dødfødte eller svagfødte grise

Selenrig jord giver 8-10 gange mere selen i produkter Husdyrenes forsyning med selen afspejles direkte i indholdet af selen i forskellige væv og produkter. Således fandt forskeren Hadjimarkos 8 til 10 gange mere selen i æg og mælk fra dyrehold placeret i et område med høj selenstatus sammenlignet med dyrehold i et område med lav selenstatus.

Hvorfor er selen livsnødvendigt for pattedyr og fugle?

Store dele af vores anatomi genfindes i de fleste pattedyr og fugle.

Og vi skal helt ned på celleplan for at forstå selens betydning, da mineralet indgår i op til 35 forskellige seleno-proteiner, der fungerer som livsvigtige enzymer. Nogle indvirker for eksempel på organismens energistofskifte, nogle fremmer nedbrydningen af affaldsstoffer, nogle beskytter cellerne mod frie radikalers oxidative skader, og nogle knytter sig til immunforsvaret. Således indgår seleno-proteinerne i et hav af livsvigtige processer, som alle vores celler og væv er afhængige af.

Det er tankevækkende at…

Landbruget undersøger, hvorvidt dyrene mangler selen og griber ind med livsvigtige tilskud, mens sundhedsmyndighederne lader os mennesker i stikken.

Mangelsymptomer og sygdomme hos mennesker Sjældne mangelsygdomme forårsaget af ekstremt lavt selenindtag er Keshans sygdom (dødelig hjertelidelse forårsaget af muteret virus) samt ledsygdommen Kaschin-Becks sygdom, der desuden kan skyldes mangel på jod.

Meget forskning afslører desuden, at et lavt selenindtag kan medføre stofskiftesygdomme, nedsat modstandskraft, dårlig sædkvalitet, åreforkalkning og generel dårligere trivsel, som vi også ser hos vores husdyr.

Selenmangel øger desuden risikoen for kræft, og flere undersøgelser har afsløret, at forskellen i blodets selenhold mellem kræftpatienter og raske eksisterer, længe før sygdommen viser sig.

200 mcg selen kan forebygge kræft Ifølge DTU, Danmarks Tekniske Universitet, kan en daglig tilførsel på 200 mcg selen sænke risikoen for kræft i prostata.

Denne dosis ligger over Fødevarestyrelsens anbefalede daglige tilførsel (ADT), og det er kun det dansk udviklede produkt SelenoPrecise, som har en godkendt dosering på op til 200 mcg om dagen.

Selenkilder Især fisk, skaldyr, indmad, æg, mejeriprodukter og paranødder.

Danske afgrøder, og især de økologiske, er generelt fattige på selen.

Sådan udpines jorden i øko-landbrug Selen kan bortføres fra jorden på følgende måder: • Afgræsning • Indhøstede afgrøder • Udvaskning - især ved store regnmængder og dræn • Syreregn, der indeholder svovl, kan bevirke, at selen omdannes til luftige gasarter • Tilladte svovlforbindelser mod svampeangreb kan også fortrænge selen sund-forskning.dk - FORÅR 2014 53

Referencer: Siw Ellen Jacobsen: Mineralmangel kan true norsk økologisk landbrug. Norges Forskningsråds netsider 2004 Christensen BT et al. Selenanvendelse i dansk landbrug. Rapport fra DJF (2006) Videncentret for landbrug https://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/kvaeg https://www.landbrugsinfo.dk/planteavl/goedskning/naeringsstoffer/selen https://vsp.lf.dk/Viden/Foder/Naeringsstoffer/Mineraler/Selen.aspx

54 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

NYHED!

SPISER DU STEN?

Skift dit nuværende stenaldercalcium ud med unikt, letoptageligt og plantebaseret Calcium!

OsteoRemin Forte® indeholder Calcium fra algen Algas Calcareas (AlgaeCal®).

OsteoRemin Forte® • Plantebaseret Calcium og Magnesium med høj optagelighed.

• Med ekstra Magnesium samt høj styrke af D3-vitamin og K2-vitamin.

• For knogler, tænder og muskler.

D-vitamin fremmer optagelsen og udnyttelsen af Calcium og bidrager sammen med Magnesium og K-vitamin til at vedligeholde normale knogler. Magnesium og D-vitamin bidrager også til at vedligeholde normale tænder og muskelfunktion. D-vitamin bidrager desuden til immunsystemets normale funktion.

Fås i helsekostbutikker, Matas og i udvalgte apoteker.

K O M P R O M I S L Ø S K VA L I T E T

BIOSYM A /S

I

T L F. + 4 5 9 7 2 5 2 0 1 5

I

I N FO@BIOSYM.DK

I

W W W. B I O S Y M . D K

Vig bort mavefedt, kom hid vaskebræt!

Af Kristine Bindslev

Med kun et par måneder til badesæsonen er vi rigtig mange, der gerne vil, at mavefedtet holder permanent flyttedag. Undersøgelser viser, at arginin fjerner fedt fra maveregionen og øger insulinfølsomhed.

Oh ve, oh skræk. Snart skal du hoppe i bikini eller badebukser. Men behøver badetøjet være din fjende? Mavedeller er for mange lig med tab af kontrol. Et tegn på, at man ikke kan styre sig. Men mavefedt kan være svært at komme til livs, også selvom man i øvrigt er slank eller spiser sundt.

Man ved bl.a., at ris, korn, kartofler og frugt holder på bug-blæveret. En dansk forskergruppe ved Københavns Universitet har i en undersøgelse opdaget, at arginin kan fjerne fedt fra maveregionen og øge insulinfølsomhed.

Mavefedt forsvinder ved ekstra indtagelse af aminosyren arginin I forsøgene med arginin anvendte videnskabsfolkene to grupper med hver ti mus. Musene blev gennem ti uger fodret med mad, der havde den samme energifordeling mellem proteiner, kulhydrater og fedt. Men der var én forskel. Den ene gruppe fik en diæt, som indeholdt store mængder arginin – hvad der svarede til 2 % af musenes samlede energiindtag. Den anden gruppe – kontrolgruppen – fik de 2 % energi fra en aminosyreblanding sammensat af 10 forskellige aminosyrer – men ikke arginin. Derefter MR-scannede forskerne de små mus. Det afslørede, at arginin-musenes muskler var vokset, og at de havde mindre fedt omkring deres indre organer. Arginin-musene vinkede altså farvel til vommen med arginin.

Arginin producerer et mirakel-molekyle Arginin er en aminosyre, som er semi-essentiel, hvilket vil sige, at vi kun under nogle omstændigheder selv kan danne stoffet i kroppen. Arginin får kroppen til at producere Nitrogen-oxid (NO). I 1998 blev tre videnskabsmænd hædret med Nobelprisen i medicin og fysiologi for opdagelsen af de utallige helsemæssige aspekter ved molekylet nitrogenoxid. NO er en gasart, der er så effektiv, at det blandt forskere kaldes for et mirakel-molekyle, idet NO fjerner den plak, der dannes på indersiden af vores blodårer. Plak er aflejringer af fedtstoffer, kolesterol, affaldsstoffer fra celler og kalcium. Det vi i daglig tale kalder åreforkalkning. Åreforkalkningen reducerer blodgennemstrømningen, og i nogle tilfælde blokerer det for kredsløbet i årerne. Tilstoppede blodårer kan føre til bugfedt som ud over et forfængeligt aspekt også udgør en alvorlig sygdomsmæssig risiko, jf. metabolisk syndrom.

56 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Indvoldsfedt er giftigt Mavefedt kan være flere ting. Der er det, som sidder på maven og det, som sætter sig omkring indvoldene. Det sidste er langt det farligste. Indvoldsfedt omkring hjerte, lever, nyrer og bugspytkirtlen og muskler er farligt, fordi det er giftigt. Fedt rundt om indvoldene kan således forårsage betændelse i tyktarmen og arterievæggene og er en af de store årsager til hjerteproblemer, diabetes og visse typer cancer.

Undersøgelser har desuden vist, at indvoldsfedt kan påvirke humøret ved at øge produktionen af stresshormonet kortisol og reducere niveauet af endorfiner, som får mennesker til at føle sig godt tilpas. Så ud over i den sidste ende at være dødbringende, giver indvoldsfedt også et dårligere humør.

Bugfedt er lavet af sukker, ikke fedt Bugfedt skyldes ikke - som man skulle tro - fedt, men derimod sukkerholdig kost. Forsøg viser, at mennesker med ekstra bugfedt, ofte spiser en kost med mange kulhydrater.

Kulhydraterne skjuler sig i sunde sager som grovbrød, kartofler, pasta, ris og ikke mindst frugt. Problemet med en kost rig på kulhydrater er, at for meget kulhydrat i kosten sløver kroppens insulinfølsomhed, så der skal mere og mere til, for at cellerne kan optage sukkeret og omdanne det til energi. Den lave insulinfølsomhed får fedtet til at sætte sig på maven og omkring organerne. Undersøgelser viser, at op imod 87 % af dem, som har en for stor talje, også har lav insulinfølsomhed. Et andet museforsøg foretaget i et samarbejde mellem forskere fra Københavns Universitet og University of Cincinnati viste, at arginin-indtag forbedrede musenes glukoseomsætning med hele 40 %. Resultatet vakte opsigt, fordi forskernes arginin-behandling var lige så effektiv som mange eksisterende lægemidler mod type-2-diabetes.

Få bugt med blæveret Normalt siger man, at motion med lavintensitet bedst forbrænder fedt. Men der er lavet nogle studier, der peger på, at højintensitet også kan være speciel effektivt for at få bugt med det forhadte mavefedt. Det skyldes, at fedtet rundt om indvoldene er ekstra følsomt over for adrenalin.

Det vil sige, at hver enhed af adrenalin, der produceres, spalter og frigør mere mavefedt. Så få pulsen op, styr uden om kulhydraterne, tag et tilskud arginin, og bliv venner med dit badetøj.

Vores ”kulhydratkultur” er medvirkende til det ekstra fedt på maven, ligesom stresshormonet kortisol og rygning også er det.

At spise sig til ekstra arginin kan være svært. Men du kan få arginin i kapselform fra Natur-Drogeriet.

Produktet hedder Arginin Max.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 57

Alder og klogsk Alder og klo Alder og klogs Spot på alder

Alderen skal blot have lidt hjælp. Her er et par bud på forskellige udfordringer, når alderen ikke længere siger spædt forår.

Husk din hukommelse Studier viser, at sacchariderne i aloe vera planten øger hukommelsen.

Manglende energi VitaCare Komplet 50+ indeholder vitaminer og mineraler særligt tilpasset dig, der er over 50 år. Du får mere Folsyre, Niacin, Pantothensyre, Riboflavin og vitamin C samt et højt indhold af DHA og EPA - de gavnlige omega-3-fedtsyrer, som fås fra fisk til opretholdelsen af normalt syn, hjernen og hjertet.

Træt af nattisseri Pro-Staminus er baseret på hørfrø, græskar, viaminer og mineraler, som hjælper mænd mod forstørret prostata.

Hedeture og humørsvingninger FemiPlus er en speciel sammensætning af perga pollen, bidronninggelée og røllike for kvinder i overgangsalderen.

Træt og uoplagt Få et naturligt skub bagi med den stærkt vitaliserende rosenrod.

Slidgigt i hænderne Slidgigt i de mellemste og yderste fingerled er den hyppigste form for slidgigt. En schweizisk undersøgelse har set på, om chondroitinsulfat kan bedre tilstanden. Nutrilenk Gold indeholder chondroitinsulfat.

58 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

kab følges ad ogskab følges ad skab følges ad Alder og klogsk Spot på alder

NYHED!

Egenproduktionen af Q10 falder med alderen – det samme gør evnen til at optage Q10 Q10 har betydning for cellernes energiproduktion, men produktionen falder med alderen samt ved visse sygdomme og medicinindtagelse (statiner). Pure Q indeholder 50 mg aktivt Q10 i form af Ubiquinol pr. kapsel. Den aktive form af Q10 er især oplagt at anvende, hvis man er over 50 år, har et lavt energistofskifte, er usikker på sin optagelsesevne af Q10 eller er meget fysisk aktiv. PureQ anvender en ny unik kapselform. Det betyder: Ingen tilsætningsstoffer, effektiv hurtig optagelse - og du kan se indholdet inde i kapslen. Det usynlige gøres synligt!

Svært ved at sove Prøv med Bach Rescue Night spray, og suppler med et godt magnesiumtilskud, fx Bio-Magnesium.

Tørre hænder og fødder Avivir Aloe Vera Hand Creme og Avivir Aloe Vera Foot repair plejer, reparerer og beskytter huden.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 59

Alder og klogsk Alder og klo Alder og klogs Spot på alder

Tyndt og slidt hår og porøse negle Hair Volume indeholder æbleekstrakt i kombination med hirse, padderokke, aminosyrer, biotin, zink og kobber og tilfører næringsstoffer til hovedbund, hårsæk og negle.

Trætte og tunge ben Easy Legs indeholder stenkløver, muserod, vinblade, boghvedeurt og røllike, som fjerner trætte og tunge ben.

Nedslidt brusk Avosol indeholder ekstraktet ASU, som består af den uforsæbede fraktion af avokado og sojaolien i forholdet 1:2. Én dagsdosis indeholder 300mg ASU. ASU bremser udviklingen af slidgigt og danner ny brusk.

Slap hud Bevar huden ung, tag et tilskud Grapenol, der beskytter dine celler, tilfører dig antioxidanter og styrker dit bindevæv.

Rynket hud Beskyt huden og forebyg rynker med Bio-Pycnogenol, som er en barkekstrakt fra fransk strandfyr, der netop beskytter kollagenet i huden. Udvendig kan du smøre dig med Avivir Anti Wrinkle Day Creme og Anti Wrinkle Night Creme med hyaluronsyre.

60 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

kab følges ad ogskab følges ad skab følges ad Alder og klogsk Spot på alder

Solskadet hud Brems den hudnedbrydende udvikling med Skin Care Collagen Filler, som ved hjælp af Granatæble, tomat og naturlig astaxanthin og C-vitamin påvirker hudens kollagen, elastiske fibre samt kirtler og kar.

Knogleskørhed Cal-Mag Citrat er en specialformel med organisk calcium og magnesium med D-vitamin og urter for optimal optagelse. Risikoen for knogleskørhed stiger med alderen.

Dårligt kredsløb og for højt blodtryk Red Oil er rig på let optagelig EPA og DHA, som bidrager til opretholdelsen af normal koncentration af triglycerider, som er med til at holde hjertet og kredsløbet sunde.

Nedsat bevægelighed og smerter ZincuFlex er en god ”ledvogter” til gigtsmerter. ZinCuFlex er en sammensætning af standardiserede ekstrakter fra ingefær og gurkemeje, som igennem flere år har været kendt for sine antiinflammatoriske og smertelindrende effekt. En rigtig god cocktail til dem, der døjer med smerter og stivhed i leddene. Specielt for ZincuFlex er den høje optagelighed og hurtig opløselighed. Det betyder, at effekten indtræffer hurtigt.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 61

De løse tænders - findes der en naturlig kur?

Tanken om at miste ens tænder kan få de fleste til at gyse, og statistikken viser skam, at de fleste af os før eller senere rammes af parodontose, som sygdommen kaldes. Men der er interessant forskning, der peger på, at mangel på stoffet coenzym Q10 kan være en del af forklaringen, og det findes der en løsning på.

Tanken om blod i håndvasken og ikke længere at kunne bide ind i et æble på grund af løse tænder kan få det til at løbe koldt ned ad ryggen på de fleste af os. Sandheden er dog, at med alderen øges vores risiko for at blive ramt af parodontose – eller de løse tænders sygdom, som det hedder i folkemunde – og før eller senere bliver vi alle ofre for det i større eller mindre grad. Vi kan gøre meget for at forebygge problemet ved at være grundige med mundhygiejnen, ved ikke at ryge og ved i det hele taget at spise og leve sundt, men nu har videnskaben fået øjnene op for en helt ny idé, som slet ikke ser ud til at være så tosset endda.

Modvirker blødning Forskning peger nemlig på, at mangel på det vitamin-beslægtede stof, coenzym Q10, som alle celler i kroppen behøver for at lave energi, kan svække tandkødet og dets naturlige helingsprocesser. Det danske præparat Bio-Qinon Q10, som er udviklet med henblik på at forebygge og behandle Q10-mangel, kan måske komme til at spille en fremtidig rolle i den forbindelse. Selvom der på nuværende tidspunkt ikke er tale om hard evidence, har man i adskillige mindre undersøgelser observeret, at regelmæssig indtagelse af coenzym Q10 mindsker blødningen fra tandkødet og fremmer de helingsprocesser, som kan give tandkødet sin sunde, lyserøde farve tilbage.

Kendt i mange år Allerede så langt tilbage som i 1975 observerede en gruppe forskere, hvordan Q10-behandling forbedrede tilstanden hos en lille gruppe parodontose-patienter. Dybden af deres tandkødslommer blev mindre, hvilket var helt uventet, da alle patienter klinisk set var egnede til kirurgisk indgreb. Efter kun en uge var helingen så komplet, at forskerne havde svært ved at finde de steder, hvor de havde taget tandkødsbiopsierne.

Forskergruppen, som i øvrigt omfattede den nu afdøde professor Karl Folkers, der anses for en af verdens mest fremtrædende Q10eksperter, anbefalede alene på baggrund af deres resultater, at Q10 skulle indgå som en del af behandlingen mod parodontose.

62 sund-forskning.dk - FORÅR 2014

Energi til tandkødet Meget tyder på, at de kliniske forbedringer, som opstår efter indtagelse af Q10, skyldes den forbedrede energiomsætning i tandkødets celler. Tandkødet får derved styrket sin evne til at hele sig selv. Akkurat lige som hudceller, muskelceller og hjerteceller er afhængige af en tilstrækkelig energiomsætning for at kunne fungere optimalt, er dette også tilfældet med tandkødsceller.

Bremser skadevirkningen Samtidig har Q10 en vigtig rolle som antioxidant. Dette spiller ligeledes en rolle, eftersom de inflammatoriske processer, der opstår i tandkødet, udvikler en særlig aggressiv form for frie radikaler, eksempelvis hydroxylradikaler og hydrogen peroxid, som har en kraftig vævsødelæggende virkning. Ved at neutralisere disse kan Q10 bremse den nedbrydning af det raske tandkøds- og knoglevæv, som ellers er årsag til, at tænderne mister deres rodfæste.

sygdom

Tandkødsbetændelse og blodprop i hjertet - er der en sammenhæng?

Mundhulen er indgangen til resten af kroppen, og det viser sig faktisk også, at personer med tandkødsbetændelse har en højere risiko for blodprop i hjertet, siger Academy of General Dentistry (AGD), som er en sammenslutning af næsten 40.000 amerikanske tandlæger. Nogle eksperter mener, at tandkødsbetændelse øger risikoen for hjertesygdom, fordi bakterier fra det betændte tandkød kan løsrive sig og vandre via blodet til hjertet, hvor de kan hæfte sig til blodkar og øge dannelsen af blodpropper.

Der har også været teorier fremme om, at den inflammation, som tandkødsbetændelse er skyld i, øger risikoen for blodpropper.

Det er ligeledes værd at hæfte sig ved at: • Vævsprøver taget fra betændt tandkød viser lavere indhold af coenzym Q10 i cellerne end i normalt, sundt tandkød.

• Vævsprøver fra hjertemuskelvæv hos personer med kronisk hjertesvigt indeholder mindre Q10 end vævsprøver fra folk med raske hjerter.

Interesse for Q10 blandt tandlæger Selvom coenzym Q10 på nuværende tidspunkt ikke er en etableret del af den konventionelle behandling mod parodontose, er der flere og flere tandlæger, som får øjnene op for stoffet som et nyttigt supplement til grundig tandbørstning, regelmæssig anvendelse af tandtråd/ tandstikker og kirurgiske indgreb i de tilfælde, hvor det er påkrævet.

Også ved hjertelidelser Inden for hjerteforskningen har Q10 imidlertid opnået status af et seriøst supplement til blandt andet behandling af kronisk hjertesvigt. Her har det dansk-producerede præparat Bio-Qinon Q10 lagt sig i spidsen på grund af sin dokumenterede optagelighed og kvalitet. Præparatet er anvendt i to relativt nye skandinaviske undersøgelser, og den internationale coenzym Q10-organisation (ICQA – International Coenzyme Q10 Association) har officielt udpeget Bio-Qinon Q10 som referencepræparat, hvilket vil sige, at det danner standard for al international forskning.

sund-forskning.dk - FORÅR 2014 63

Drømmer du om at gøre en forskel?

Bliv biopat og naturopath ibm.

Hold i Århus og København!

Bliv biopath/naturopath i biologisk medicin (ibm), og få de bedste værktøjer til at hjælpe andre mennesker til et bedre og sundere liv.

På Institut for Biologisk Medicin uddanner vi biopater/naturopather ibm og giver dig en af de bedste uddannelser til et liv som komplementær behandler. Begge titler er beskyttede titler.

konkurrence Vind energi til din lever – eller energi til dine celler!

Din lever vil elske dig for den danske mælkebøttesaft. Og dine celler vil elske dig for at blive optimeret med Q10. Du kan deltage i begge konkurrencer eller bare i den, der interesserer dig mest.

Vind to pakker Bio-Quinone Q10 Gold til en samlet værdi på 697 kr.

Læs meget mere om Q10 på s. 63 i sund-forskning.dk.

I uddannelsen indgår • Alternativ sygdomslære • Ernæring – herunder brug af

Er du blandt en af de ti heldige vindere, får du direkte besked. Svar på spørgsmålet, og send dit svar til konkurrence@ sund-forskning.dk. Du kan også sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adresse.

Send kuverten til DOThouse mediagroup, Carl Jacobsens Vej 20, opgang 20, 2. sal, 2500 Valby.

vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier

• Reguleringsterapi

– herunder brug af urter, enkel homøopati

• Immun og symbioseterapi • Øreakupunktur

Pris før 65.000 kr. NU kun 35.999 kr.

Betal det hele på en gang eller over PBS med 1000 kr. pr. måned. Se flere informationer om tilmelding m.m. på s. 36 i //mig//.

• Klientpsykologi • Praktikkurser

Vi trækker lod blandt de rigtige svar d. 1. Juni 2014 (gælder kun i Danmark). HUSK, du kan vælge at være med i begge konkurrencer på én gang!

Sæt allerede nu et stort X ved 8. november!

Her afholder sund-forskning.dk og Institut for Biologisk Medicin Konference om fedtsyrer!

Hvad er fup og fakta om fedtsyrer i din mad og olier som terapi?

w w w.biologisk-medicin.dk 64 sund-forskning.dk - FORÅR 2014