sund-forskning juni 2017 by sund-forskning

Den sunde kamelmælk fra dromedarer

U-TURN, let the change begin!

Nej, overvægt er ikke (kun) dit eget ansvar

Ginkgo biloba er godt for ældre hjerner

Træning med omtanke

Kom sommermagi i dit glas Udrensningskur der virker

Alfaliponsyre nu i Danmark

Undgå soleksem Kronisk træthed

På rejse med sort kommenolie Du tror, det er glutenintolerance ...

Juni/juli 2017 Pris DKK 59,00

To nye eksperter: Mød en biokemiker og en kiropraktor

Kinas bedste hjerteurt Ny hjælp til tandkødsbetændelse

UDDAN DIG TIL

BIOPAT & NATUROPATH Vil du gerne vide mere om kosttilskud, naturlægemidler og naturlige måder at behandle på? Så uddan dig til biopat og naturopath ibm. Skab balance med vitaminer, mineraler, fedtsyrer, urter, kost, øreakupunktur og homøopati.

OBS! Næste holdopstart i Odense: 9.-10. september* UDDANNELSEN TIL BIOPAT OG NATUROPATH IBM En biopat & naturopath ibm er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten forsøger at danne sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

FAG • Biopatiens grundprincipper og meridianlære • Ernæringsterapi • Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære, og kvalitetssikring • Immun- og symbioseterapi • Muskel- og fascielære • Klientpsykologi • Øreakupunktur • Praktikforløb

KOM TIL INFOMØDE I ODENSE TIRSDAG D. 15. AUGUST KL. 19-21.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER • Hormonsystemet • Nervesystemet • Immunforsvaret • Luftveje • Fordøjelsen • Urinveje • Muskel- og knoglesystemet • Sanseorganerne • Kredsløbet Prisen for biopatuddannelsen er 49.749 kr. Er du uddannet zoneterapeut hos os, koster det kun 25.250 kr. at blive biopat/naturopath ibm.

ER DU INTERESSERET?

Kontakt os pr. mail: info@biologisk-medicin.dk eller på telefon: 22 79 44 14.

*Der er løbende holdopstart i Valby.

EN HELT SPECIEL

ZONETERAPISKOLE

Det helt særlige ved denne uddannelse er, at vi kombinerer zoneterapien med fag fra biopatien og naturopatien, så du får den bedste uddannelse af høj standard indenfor zoneterapi.

UDDANNELSEN TIL ZONETERAPEUT Vi klæder dig på til at kunne rådgive klienter om bl.a. ernæring og terapi med vitaminer, mineraler og fedtsyrer ved at kombinere de bedste fag fra biopatien/naturopatien med zoneterapien. • • • • • • •

Ni moduler i ren zoneterapi ■ Muskel- og fascielære ■ Biopatiens grundprincipper og meridianlære ■ Ernæringsterapi ■ Reguleringsterapi ■ Øreakupunktur ■ Klientpsykologi

Vi går helt tæt på fødderne, fascierne og de fantastiske muligheder, den klassiske og den moderne zoneterapi giver os.

KOM TIL INFOMØDE I VALBY OM UDDANNELSEN TIL BIOPAT/ NATUROPATH SAMT ZONETERAPEUT* D. 14. JUNI KL. 17-19.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER • Hormonsystemet • Nervesystemet • Immunforsvaret • Luftveje • Fordøjelsen • Urinveje • Muskel- og knoglesystemet • Sanseorganerne • Kredsløbet Prisen for zoneterapiuddannelsen er 49.749 kr. Er du allerede biopat/naturopath ibm, koster zoneterapeutuddannelsen kun 25.250 kr.

ER DU INTERESSERET?

Kontakt os pr mail: info@biologisk-medicin.dk eller på telefon: 22 79 44 14.

*Zoneterapiuddannelsen foregår kun i Valby.

INDHOLD

16 8

8 U-TURN, let the change begin!

Træning med omtanke

36 Mange gode veje til støtteterapi og et sundt vægttab 40 Den sunde kamelmælk fra dromedarer

16 At føle sig lækker handler ikke om, hvad du ser i spejlet

46 Fermentering

18 Mindfulness og meditation i naturen

48 En kølig sommerdrik

20 Vaner og disciplin

50 Det er vigtigt med stabilt blodsukker

22 Det Homøopatiske Hjørne

52 Du tror, det er glutenintolerance, men det kunne være aminerne, der driller

24 En helsepakke til ledsmerter og slidgigt 26 Fri af smerter uden bivirkninger

Mad

Viden og videnskab 58 Din livsstil påvirker dine gener

30 Power-help til PMS-problemer 31 Kom sommermagi i dit glas

33 Nej, overvægt er ikke (kun) dit eget ansvar

32 Sund mad på SU - og andre små budgetter

60 Mitochondrierne - vores energikraftværk 62 Kronisk træthed skyldes defekte energifabrikker

sund-forskning ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier

KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk Carl Jacobsens Vej, opgang 20, 2. sal, 2500 Valby

FOTO I DETTE MAGASIN JUST HUMAN, Camilla Hay, Bente Jaeger og Shutterstock

LAYOUT Gitte Hammer

TRYK PrintConnect Aps

OPLAG 50.000

ANNONCESALG info@sund-forskning.dk

Informationerne fra sund-forskning må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

4 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

INDHOLD

64 Kinas bedste hjerteurt er egentlig til nyrerne

Mig og min mor

66 Er dette det perfekte middel mod kræft?

98 Fiskeolie til børn med høj optagelighed

68 Godt for ældre hjerner, der er ved at stå af

100 Gele royal, føde for dronninger

71 Ny hjælp til tandkødsbetændelse og dybe tandlommer 72 80

Spørg eksperterne Ny specialist - kiropraktor Helle Due Mælkesyrebakterier i stedet for svampekure

82 Klimaforandringer truer et af vores vigtigste ernæringsstoffer 84 Svamp mig her og der og allevegne

102 Hjælp til at nedbryde laktose

Sommerskøn

106 Rundt i hele kroppen 112 Rigtige mænd bruger ikke grillhandsker

116

114 Holistiske gyldne gaver til en aktiv sommer 115 Skøn med kiesel

86 Fokus på kroniske tarmsygdomme og en mulig løsning med mælkesyrebakterier

116 Mala spirit - velsignede fairtrade smykker fra Bali

90 En rejse gennem kroppen med den sorte kommenolie

118 Antioxidanter, der beskytter mod solens stråler

94 Udrensningskur, der virker

120 Er der PCB i din drømmebolig?

118

Vil du have sendt magasinet direkte til din hoveddør? Nu kan du købe magasinet på www.helsam.dk. Både til privatpersoner og behandlere. Det er derfor ikke længere muligt at tegne et abonnement på www.sund-forskning.dk. Er du allerede abonnent, så fortsætter din aftale uden ændringer, indtil dit abonnement automatisk udløber. Rigtig god læselyst!

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 5

Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her! Har du længe ønsket at gå til en behandler, som har specialiseret sig i ernæring, vitaminer, mineraler og urter?

Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: KØBENHAVN OG NORDSJÆLLAND

MIDT- OG SØNDERJYLLAND

2000 Frederiksberg Naturopath/Biopat, Carina S. Irgens-Tabur, tlf: 26114303, mail: carina@bodywise.dk, www.bodywise.dk

6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, tlf: 60139209, mail: helseklinikkenmalou@gmail.com, www.helseklinikkenmalou.dk

2100 København Ø Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, tlf: 40543128, mail: kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundhedsklinik.dk 2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, tlf: 30103010, mail: lisbeth@tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Dorrit Herwagen, tlf: 40821037, mail: dorrit@herwagen.dk, www.naturopath-ibm-og-biopat.dk 2500 Valby Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, tlf: 22532788, mail: torunn@likam.dk, www.likam.dk 2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Anne Loua Esbjørn, tlf: 22957573, mail: anne@abundantearth.dk, www.abundantearth.dk 2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, tlf: 20333794, mail: tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk

ØVRIGE SJÆLLAND 4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, tlf: 40886259, mail: jette@straa.dk, www.jettes.dk 4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, tlf: 28966796, mail: hej@rikkepetersen.dk, www.rikkepetersen.dk 4440 Mørkøv Naturopath/Biopat, Lone Holmen, tlf: 50474641, mail: fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk 4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, tlf: 20614610, mail: anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net 4700 Næstved Naturopath/Biopat, Helle Hoff Kunze, tlf: 22870211, mail: helle@kunze.dk, www.hoff-kunze.dk

6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, tlf: 42601507, mail: dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk 6330 Padborg Naturopath/Biopat, Marianne Schmidt, tlf: 40631950, mail: info@acu-puncture.dk, www.acu-puncture.dk 6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, tlf: 25667561, mail: hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk 7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, tlf: 20126203, mail: sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk

NORDJYLLAND 8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, tlf: 86114042, mail: frede.damgaard@gmail.com, www.frededamgaard.dk 8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, tlf: 20668614, mail: naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk 8240 Risskov Naturopath/Biopat, Kranio Sakral Terapeut, Gitte Dahm, tlf: 42431945, mail: mail@gida.dk, www.gida.dk 8362 Hørning Naturopath/Biopat, Sofia Kristoffersen, tlf: 29603323, mail: sofia@by-sofia.dk, www.by-sofia.dk 8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, tlf: 30337240, mail: mail@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk 9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, tlf: 27626425, mail: mail@clinicnabita.dk, www.clinicnabita.dk 9000 Ålborg Phytoterapeut, Lene Andersen, tlf: 30119577, mail: lene@urteliv.dk, www.urteliv.dk

Læs mere om biopati /naturopati og phytoterapi på www.biopat.dk

LEDER

Træning med omtanke Denne gang har jeg faktisk fravalgt et større tema. Vi har ladet fingrene fange tastaturet for at se, hvor det bragte os hen. Det bragte os ikke forbi 40 siders tema. Og dog. For kigger du ud over de 124 sider, er der alligevel et par temaer, der dukker op sådan helt af sig selv. Det ene er træning med omtanke. At forstå, at nogle mennesker skal piske af sted med tusind mil i timen for at få det bedre, og andre skal næsten bare blive siddende stille på en stor pude og sige AOM. Om ikke andet skal de blive siddende, indtil de finder sig selv og finder den motionsform, der passer allerbedst. Den der giver smil, syndsforladelse ved den næste flødebolle, og ikke mindst den, der får dig styret uden om alle livsstilssygdommene. Det ved Chris MacDonald en masse om. Faktisk har han sammen med et stort dansk forskerteam konstateret, at danskerne ikke

bare kan få det bedre med deres diabetes og andre kroniske problemer. For hovedpartens vedkommende kan de blive medicinfri! Det er der desværre ikke så mange medier, der skriver om. Men det gør vi. Og det har vi faktisk snart gjort i 10 år her i sundforskning. Om at træne, spise og drikke med omtanke. Det andet store tema er nydelse. At gøre lidt mere for at få en smertefri, læskende, sund sommer uden at skulle blive fanatisk, afholdskvinde og forsage alt sødt. At skabe et liv i balance. Det vil vi gerne hjælpe til med her på redaktionen. God sommer!

Kærlig hilsen Marianne Palm

aminoJern. Så effektiv at én tablet om dagen er nok · Skånsom mod maven · Anbefales til gravide · Velegnet til veganere

aminoJern optages 2-4 gange bedre i kroppen end traditionelle jerntilskud. Derfor kan du nøjes med en mindre dosis aminoJern og alligevel opnå samme effekt, som ved et stærkere jerntilskud. Det nedsætter risikoen for de almindelige gener, der normalt følger jerntilskud, f.eks. forstoppelse, løs mave og kvalme.

aminojern.dk

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 7

8 sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop

U-TURN let the change begin! Vi skriver januar 2015, da Bente Klarlund Pedersen og Chris MacDonald offentliggør det storstilede forskningsprojekt i Aftenshowet på DR1. Et projekt, som stadfæster den påstand, Chris allerede havde råbt højt om i mange år: At livsstilsændringer giver vores helbred langt bedre odds end medicin. Af Pernille Borg

U-TURN 2, som forskningsprojektet døbes, er en udløber af tv-programmet U-TURN med Chris MacDonald fra 2013, hvor deltagerne forbedrede deres sygdomsbillede ved hjælp af livsstilsændringer. Projektets formål var at undersøge, om erfaringerne fra tv-programmet kunne overføres til en større gruppe personer med type 2 diabetes, uden at deltagerne blev fulgt af tv. Det er da også dette spændende ”first mover” projekt, som ligger til grund for vores interview med energibomben Chris MacDonald i foråret 2017. Alle historier starter med et valg Fire turbulente år med et enormt usundt liv fyldt med uro, fester, røg og alkohol ligger bag Chris, da han som 18-årig bliver udvekslingsstudent i Portugal. Chefredaktøren og jeg glemmer den friskserverede kaffe og rykker frem i stolene på Hotel Babette Guldsmeden. Vi forbereder os på romantik og karismatiske forbilleder, da Chris fortæller os om Portugal og det valg, han der tog. Men det var hverken værtsfamilien eller den store kærlighed, der drev ham til at tage det valg, der dengang ikke syntes så skelsættende, som det dog skulle vise sig at blive. Det var en kynisk erkendelse af, at bunden var nået, og noget måtte ændres. Overforbruget af stimulanser og fester peaker i Portugal. Sindets mørke indhenter Chris, og han indser, at hvis han ikke skal opsluges helt, så må han tage nogle skridt i en anden retning. Han vælger derfor at starte med den ting, som han vidste, han kunne forpligte sig til - og for Chris var det motion. Han tog løbeskoene på og begyndte stille og roligt at bygge sig selv op igen. Og han har ikke kigget tilbage siden ... Forvent ikke at blive drevet af lyst Vil du have succes med en livsstilsændring, anbefaler Chris, at du finder en hjørnesten. Den ting i dit liv, som kan gøre noget godt for dig, og som ikke er svært for dig. For Chris er det mo-

tion. For mig (red.) er det kost. For dig, kære læser, kan det være at meditere eller tænke positivt. Der findes mange muligheder, men det er vigtigt at vælge en hjørnesten, så der altid vil være i hvert fald én ”sund handling”, som vi forholdsvis ukompliceret kan gennemføre på daglig basis. Ofte ved vi godt, hvad der er bedst for os, men det kan være forbavsende svært at tage skridtet og bevæge os væk fra en adfærd, der potentielt skader os. Så start med det, du KAN ændre – og arbejd så derudfra stille og roligt. Én klods ad gangen ...

Chris: Erkend, det er en lang rejse. Ligesom når man bygger lego - en proces, hvor man bygger noget op, én klods ad gangen.

For Chris MacDonald er det overraskende nok ikke lysten, der driver værket. Det er gevinsten, der er den store motivation. Så hvis vi sætter os ned og venter på, at lysten melder sig, så gør vi os selv en bjørnetjeneste.

Det bliver ikke nemt, men det bliver ”nemmere”! En livsstilsændring kræver konstant fokus og disciplin, selv for en mand som Chris, der har været i gang, siden han var 18 år. Det er aldrig blevet en vane, noget der bare kører på autopilot. Han er fx aldrig endt på en løbetur, hvor han tog sig selv i at TURN fortsætter sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 9

tænke, ”hvordan pokker er jeg havnet her”! Det er bevidste valg, han tager HVER eneste dag. Han kalder dem selv ”stærkt pålidelige rutiner”, som støtter ham til daglig. Der er overvejelser, planlægning og disciplin involveret i de daglige løbeture. ”Det funker-zonen” Som homo sapiens har vi en indbygget robusthed og exceptionel evne til at tilvænne os, mener Chris. Robusthed er en evne til at blive ved med at fungere, selvom vilkårene for optimal trivsel ikke er til stede. Det er selvfølgelig den evne, der har bragt os så langt, som vi trods alt er i dag, men robustheden bliver usund, når vi lever i ”det funker-zonen” i for lang tid. Når vi tilvænner os pressede situationer med mad på farten, rødglødende mobile devices og for lidt søvn og motion. ”Det funker-zonen” er, når vi fungerer; dagligdagen kører, vi opretholder jobbet, vi husker (for det meste) at give børnene mad, men vi nedslides stille og roligt, vi udvikler os ikke, og vi sætter vores helbred på spil. Vi kan godt øge vores kapacitet i ”det funker-zonen”, men kun hvis vi størstedelen af vores tid befinder os i ”den optimale zone”, dér hvor vilkårene for optimal trivsel er til stede, dér hvor vi kan restituere. Mange af os sidder fast i ”det funker-zonen”, vi er fanget i hamsterhjulet og giver vores liv et ”7-tal”; det kunne være bedre, det kunne være dårligere. Men fordi vi mennesker er så gode til at ”tilvænne os”, så mener Chris, at skalaen er forvrænget, og dette ”7-tal” mere sandsynligt er et ”4-tal”. Vi kan selvfølgelig være fanget af omstændigheder, der sætter os i ”den dysfunktionelle zone” eller ”det funker-zonen”. Men vi kan meget ofte påvirke vores vilkår, mener Chris. Vi har selv et ansvar for at skabe de vilkår, der giver os det bedste liv, den sunde krop, det sunde sind. Vilkår, der skaber optimal trivsel.

Vi begår en fejl, når vi tror, det kan fikses ”med et snuptag”. Som resten af verden, så ligger vi under for ”det medicinske paradigme”. Vi adopterer det i vores liv og den måde, hvormed vi løser udfordringer. Vi ved, at når vi tager antibiotikakur i en kort periode, kan vi fjerne noget uønsket som fx en infektion. Samme indstilling vælger vi, når vi mener, en hurtig suppekur eller en diæt kan forandre vores liv og gøre os sunde og raske. Vi vil hellere tage en pille end tage de nødvendige og krævende skridt, der gør os sundere. Vi har så travlt, at vi lukker øjnene og vælger den hurtige løsning. Et banebrydende projekt Før U-TURN har den videnskabelige litteratur på livsstilsændringer versus medicin ikke præsenteret særlig overbevisende forskning. Sammenlignet med lignende store studier fra tidligere, hvor kun 5-10 % mennesker blev reduceret i deres forbrug af diabetesmedicin, så formåede U-TURN-projektet at få hele 74 % til at reducere deres indtag, og lidt over halvdelen kom helt af med deres medicin. I kontrolgruppen, som alene fik optimal standard diabetesbehandling, måtte 44 % intensivere deres 10 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

medicinindtag ... (red: kontrolgruppen fortsatte det, de plejede at gøre uden livsstilsændringer). Alle indeværende reviews på U-TURN-forskningen har da også kun været positive og med stor ros til projektet.

TANKEVÆKKENDE 74 % reducerede deres medicinindtag, og over halvdelen kom helt af med deres medicin! Med udgangspunkt i U-TURN 2-forskningen udvikler TrygFondens Center for Aktiv Sundhed nu nye træningsformer, der kan anvendes som ideel behandling af personer med en række kroniske sygdomme med fælles behandlingsudfordringer. Det gøres ud fra erkendelsen, at fysisk træning også har en plads i behandlingen og ikke kun forebyggelsen af en lang række kroniske sygdomme, fx type 2 diabetes/metabolisk syndrom, hjertekarsygdomme, visse cancerformer, kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL) og leversygdomme.

Deltagerne var velregulerede i deres diabetes ved projektets start, hvilket skulle sikre, at en given virkning ikke kunne skyldes tidligere dårlig reguleret diabetes. Endvidere lagde man vægt på, at de tilknyttede endokrinologer, der regulerede medicinen igennem hele forløbet, ikke kunne se, hvilken person de regulerede, igen for at sikre, at enhver givende effekt i undersøgelsen ikke kunne skyldes, at interventionsgruppen var velreguleret, mens kontrolgruppen ikke var. Projektet var omfattende og er til dato et af de bedst sammensatte forskningsstudier inden for området. Det bestod af coaching, personlig træning op til seks gange pr. uge a 30-60 minutters kredsløbstræning, sundere kost, fysisk aktivitet og et forbedret søvnmønster. Projektet startede i foråret 2015 med 98 deltagere og forløb over et år med opfølgning efter to år. I løbet af det første år skulle deltagerne møde op på TrygFondens

Beskrivelse af interventioner og co-interventioner. Deltagerne fordeles tilfældigt enten til intervention (U-TURN) (øverste panel) eller standard pleje (midterste panel). Begge grupper modtager farmakologisk behandling og standard diabetesuddannelse (underpanel i grå). Interventionen består af tre faser (1-3). Det samlede indhold i fase 1 til 3 er afbilledet i de grønne, lyseblå og lyserøde kasser, hhv. HRR, gennemsnitlig puls hjerterytme, gennemsnit pr. træningssession.

Center for Aktiv Sundhed fem gange. Der foretog man diverse undersøgelser, blandt andet sukkerbelastning, test af fysisk form, blodprøvetagning, kognitive tests samt bestemmelse af muskelog fedtmasse. Året efter kørte der endnu en testrunde.

nødvendigt”. Og denne indstilling har fulgt Chris lige siden. Og Chris supplerer: ”Det handler om vores indstilling til, hvad der er realistisk. Tror vi på det, så virker det. Tror vi ikke på det, så virker det ikke.”

Hvad er REALISTISK, og hvad er NØDVENDIGT Med tydelig frustration siger Chris: Vi må ikke blive tabt i diskussionen om, hvad der er realistisk! Vi skal i stedet diskutere, hvad der er nødvendigt. Og derudfra må vi finde ud af, HVORFOR det, der er nødvendigt, ikke er realistisk. Og så må vi samle os om bordet og finde ud af, hvad gør vi som samfund, som politiker, som skole, som arbejdsplads, for at det, der er nødvendigt, kan blive realistisk. Vi må ikke kaste data og information til side, fordi nogle siger, det ikke er realistisk. For er det nødvendigt, så bliver vi nødt til at tage ansvar og forholde os til det!

Når det normale er ekstremt Hvis vi tænker i evolution, så kan man roligt sige, at vores gener forventer, at vi er i bevægelse. De forventer rene, uforarbejdede madvarer, de er ikke designet til det liv, vi lever i dag. Tag folk væk fra det moderne liv, og der sker store ændringer i sundheden. Chris tog i 2013 U-TURN-deltagerne på en seksugers vandretur i Frankrig, og den positive ændring i deres helbred var slående - blot ved at komme væk fra det moderne liv.

Da Chris først betrådte området inden for søvnforskning faldt han selv i fælden ”realistisk eller nødvendigt”. Han havde et travlt liv som atlet og på universitetet. Så da verdens førende søvnforskere sagde til ham, at syv til otte timers kvalitetssøvn er nødvendigt for et sundt liv, passede det ikke ind i hans liv; det var jo ikke realistisk! Men en forsker gav ham et stærkt svar: ”Jeg forsker ikke i det, der er realistisk, jeg forsker i det, der er

Turen tilvejebragte nogle vilkår og omstændigheder, der gjorde, at kroppens selvregulerende processer fik plads til at gøre deres naturlige arbejde. TURN fortsætter sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 11

Chris betragter hverken sit liv som ekstremt eller voldsomt sundt, for ham er det normalt. Han synes, at det vi i dag betragter som normalt, DET er ekstremt. Hvordan kan man ellers komme så tæt på naturlig sundhed på så kort tid ved blot at være væk fra den mad, de rytmer, den manglende motion og andet, som er vores dagligdag? Det, vi kalder normal livsstil, er ekstremt, fastslår han. For hvis det at slukke for alle de digitale ting, der tager vores opmærksomhed og påvirker vores stressniveau, motionere en time om dagen, spise den mad, vi er skabt til at spise, få god nærværende tid sammen med gode relationer og gå i ordenlig tid i seng - hvis det er mærkeligt eller ekstremt, så er der da noget helt galt med normalen ...

TANKEVÆKKENDE I 2006 brugte vi i gennemsnit 20 minutter om dagen på vores telefon. I dag er vi oppe på tre timer! Det er en ekstrem og ildevarslende udvikling. Over en gennemsnits livslængde er det 12 år af vores liv, vi sidder med næsen i vores telefon. Vi spørger Chris, om der findes en fællesnævner for dem, som gennemfører en livsstilsændring, og for dem, som falder tilbage. Han svarer, at det tydeligt er det, som foregår i vores sociale netværk; hvad gør vores kone/mand, familie og kolleger. Forsøger de at bakke dig op og selv leve sundere, så er dine odds gode. Hvis ikke, så ender man ofte tilbage i samme spor. Motivation er nemlig ikke kun drevet af, hvad der foregår i vores egne hjerner og egen vilje. Den er også drevet af input og opbakning fra andre mennesker. Blandt de mest unikke oplevelser i Chris’ mange tv-projekter var da også de ting, der skete, når man tog en hel arbejdsplads (Chris på chokoladefabrikken) eller et helt gymnasium (Chris på skolebænken) eller en hel by (by på skrump). Når vi i flok beslutter os for en kulturændring, så bliver energien og resultatet enormt. Livsstil som medicin? Dette må aldrig nogen sinde blive et klinisk spørgsmål, det er et kulturelt spørgsmål, mener Chris. Vi har i dag tilstrækkelig data til at tage de valg, der gør, at vi kan aflevere en kultur til vores børn, hvor otte ud af 10 livsstilslidelser kan forebygges. De vil endog aldrig opstå, hvis vi tager det i opløbet: Hvis vi inkorporerer en times daglig motion og bevægelse og en sund varieret kost i vores skoler og børnehaver. Så må vi skære noget andet fra for at få skemaet til at gå op. For forskning viser, at motionen er vigtigere. Vi vil få sundere 12 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

børn, et sundere samfund - og spare penge på sundhedsvæsnet! Men afstanden mellem, hvad vi gør, og hvad vi ved, er desværre enorm. Det arbejde, som skal gøres for at lukke det hul, er ikke gjort, og der er heller ingen, der gør det nu ... Chris drømmer om at lave et eksperiment, hvor to virksomheder ”sættes op” mod hinanden. Én virksomhed, hvor medarbejderne har tre timers koncentreret arbejde om formiddagen, 1,5 time midt på dagen med motion og bad efterfulgt af en sund frokost og derefter tre timers arbejde om eftermiddagen. Den anden virksomhed skal man så afvikle en arbejdsdag, præcis som man ser dem afviklet i dag. Han lægger gerne hovedet på blokken, mens han udtaler ”virksomheden med indbygget motion vil opnå samme resultater - de vil endda sandsynligvis opnå bedre resultater end virksomheden, der kører efter standarden i dag. PLUS vi vil opnå meget mere som samfund.” Den mest surrealisistiske og tankevækkende oplevelse i alt det her, det er den manglende reaktion på de resultater, U-TURN har fremlagt, siger Chris. Det havde været naturligt med en reaktion fra patientforeninger, fra læger og politikere - at nogle ville handle på det. Men intet er sket. Hvordan kan man producere og vise et meget set tv-program, et veldesignet forskningsprojekt med SÅ tydelige resultater og så opleve så stille vand bagefter, undrer det Chris ... Afslutning Efter blot tre måneder kunne fem ud af seks deltagere i tvprogrammet tage mindre diabetesmedicin, og i forskningsprojektet kunne halvdelen af de ca. 100 deltagere reducere deres diabetesmedicin, men kan flere deltagere blive helt medicinfri, og livsstilsændringerne holdes? Center for Aktiv Sundhed (CFAS) har endnu ikke publiceret resultaterne, så vi kan desværre ikke afsløre de meget flotte resultater fra forskningen i U-TURN 2-projektet. Men vi kan sige så meget, at de er rystende (gode) ... Så har du fået mod på at kaste dig ud i dit eget U-TURN-projekt, så viser nu også forskningen, at der er rigtig meget at vinde. Hold øje med sund-forskning.dk. Så snart vi kan, vil vi lægge resultaterne ud til jer! Stor tak til Chris og til U-TURN-projektmedarbejderne for at gå forrest!

TURN

Kort om projektet Inklusionskriterierne for deltagelse i U-TURN 2 var

• Har type 2 diabetes

• Bruger højst to slags medicin mod diabetes. Dette må ikke være insulin

• 18 år eller ældre

• Ikke gravid

• Lider ikke af stofskifte-, lever-, nyre-, hjerte- eller lungesygdomme • Har ikke handicap, som umuliggør, at du kan deltage i intensive motionsformer

• Har et BMI højere end 25 og lavere end 40

Man undersøgte, om man gennem intensiv livsstilsomlægning kunne forbedre blodsukkerkontrollen hos personer med type 2 diabetes til et niveau, hvor de kunne mindske medicinforbruget.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 13

Appelsinhud skal have det glatte lag Anti-Cellulitis - Giv appelsinhuden det glatte lag Hvis du ønsker din appelsinhud hen hvor peberet gror, er det faktisk ikke en helt dårlig idé. Anjo Anti-Cellulitis lotion består nemlig blandt andet af et spansk peberekstrakt, som sætter gang i blodcirkulationen. Og det er, hvad der skal til for at bryde med ophobningerne af væske og fedt i huden – dét som forårsager bulerne på lår og baller. Anjo Anti-Cellulitis lotion dræner vævet og nedbryder fedtet, så du både kan se og mærke det. Peberet varmer og sætter gang i processerne, så du bare efter få uger får en glattere, smidigere og blødere hud. Bonus er, at du også bliver slankere – mange oplever at tabe op til tre centimeter i omkreds. Bruges morgen og aften og optages nemt af huden uden at fedte.

Begynd allerede nu at varme op til badesæsonen.

Forhandles hos Matas og helsekostbutikker Hvis du ønsker yderligere information eller vejledning. Poppelgårdvej 17, 2860 Søborg, Tlf.: 38191889 - anjo@anjo.dk 14 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

TRÃ&#x2020;NING MED OMTANKE

TRÆNING MED OMTANKE

At føle sig lækker handler ikke om, hvad du ser i spejlet Spejlbilledet fortæller dig én historie, ja. Men for hele 49,6 % af kvinder, der har svaret på min spørgeundersøgelse for et par år siden, er det en trist historie. Så mange kvinder skammer sig nemlig direkte over deres krop. Af Anna Bogdanova

At ændre på spejlbilledet ved at høvle en masse deller af i en fart, hjælper dog ikke på følelsen indeni. For din hjerne vil ikke kunne forstå det. Ser du, kropsbevidstheden – det billede, som din hjerne har af din krop, dét billede, der vejer tungere end spejlbilledet – sidder i det dybt gemte område inden i hjernen, kaldet insula. Insulas primære funktion er opretholdelse af kroppens homeostase Så du nemt kan mærke, hvornår du er sulten, tørstig, træt og trænger til hvile, fryser, sveder, mangler ilt, skal på toilettet. Det er nemlig i insulaen, at kropslige fornemmelser bearbejdes. Det er her, du modtager signaler fra hud, led, muskler og organer. Det er her, din selvopfattelse bliver skabt.

Homeostase er kroppens forsøg på altid at være i ligevægt. Men ofte, når tempoet i hverdagen er for stærkt, kan vi komme til at lukke af for de signaler – og jo længere tid det står på, des mere fremmedgjort bliver kroppen.

Kan du svare ja til ét eller flere af disse spørgsmål? • Jeg føler mig ikke ”grounded” • Jeg har meget lav smertetærskel • Jeg har svært ved at forholde mig objektivt til min krop • Jeg har dårlig kropsbevidsthed • Jeg føler mig tit som i en osteklokke • Jeg har en historik af spiseforstyrrelser • Jeg har ofte ondt i maven/dårlig fordøjelse/er oppustet • Jeg har tinnitus • Jeg har angstanfald • Jeg er meget sensitiv over for andres smerte • Jeg er afhængig af (alkohol/sukker/rygning/ …) Så har din insula brug for en lille smule softwareopdatering … De gode nyheder er, at når du taler til din hjerne gennem præcist udført bevægelse, så responderer dit nervesystem med øjeblikkelig forandring. For at den forandring bliver en vane, skal du øve dig regelmæssigt. Men en til tre gode gentagelser er oftest rigeligt til, at du kan mærke forskellen med det samme.

Du får måske tit at vide, at du skal komme væk fra hovedet og ned i kroppen – men hvor er det let at sige og svært at gøre! “Bevæge mig? Nej tak – det har jeg ikke lyst til!” Eller måske modsat: “Hvis jeg løber længe og hurtigt nok, så kan jeg måske undgå at høre, hvad min krop fortæller mig – og hvis jeg ikke kan høre dét, så findes det ikke! Ha!” Men det handler ikke om at bevæge dig mere (eller mindre). Det handler om at bevæge din krop på en anderledes måde. En måde, der sender de helt rette signaler til din hjerne og genopretter forbindelsen, som måske er gået tabt for en stund. Så faktisk, for at komme ned i kroppen skal du ind i hjernen først …

16 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Vil du lære mere … Konkrete forslag til programmer med passende progression i intensitet og øvelsessværhedsgrad finder du både i Skyhøj Forbrænding og Veldrejet – og personlig rådgivning til individualisering, smerte- og stresslindring og meget mere får du i Annas Baldebiks.

TRÆNING MED OMTANKE

Anna Bogdanova er personlig træner, coach, underviser og forfatter til de to bestsellere “Skyhøj forbrænding” og “Veldrejet” og kvinden bag onlineprogrammet “Balder uden buler” og “21 dage til sprød(ere) silhuet”. Anna har en hjernebaseret tilgang til forandringsprocesser og kropstransformation. Hun hjælper kvinder til en stærk, stressfri og mere veldrejet krop og et afslappet og naturligt forhold til mad og træning. Anna er bl.a. uddannet ernæringscoach med speciale i sports- og træningsernæring, certificeret hos Precision Nutrition og som bevægelsesspecialist hos Z-Health Performance, som er en længerevarende uddannelse inden for anvendt neurologi og smertefri bevægelse. Du kan stille spørgsmål til Anna på anna.bogdanova@sund-forskning.dk. Anna Bogdanova, ernæringscoach og bevægelsesspecialist

Genopret forbindelsen til din krop Gå ind på www.youtube.com/watch?v=4wsTIgOGgqo. Her får du en 12 minutters follow-along-video med et restitutionsflow fra Annas Baldebiks. I flowet viser jeg dig de fire øvelser, som målrettet taler til din insula og genopretter din fornemmelse for egen krop. Det sker mest effektivt igennem dit hjerte, åndedræt og dit vestibulære apparat (din balancesans): • infinity walk • mavemassage • hjertevejrtrækning • vejrtrækning gennem ét næsebor ad gangen (evt. mens du lugter til noget, du virkelig godt kan lide) Når du får genetableret forbindelsen med din krop ved at arbejde udelukkende med at rekalibrere dit nervesystem, vil næste step være at arbejde med koordination, motorik og efterfølgende helkropsstyrketræning. Når du bruger din krop respektfuldt, udforskende (og ikke blot “pulsen op, brænde-de-møgkalorier-af, svedende”!), vil du ikke kunne lade være med at forelske dig i dit spejlbillede. Ikke kun fordi du ser, at silhuetten bliver mere veldrejet – dét er blot en lækker bivirkning, når du styrker din krop og behandler den med den respekt, den fortjener. Men også fordi du får en bedre forbindelse mellem din hjerne og din krop – hvilket skaber et mere realistisk billede og værdsættelse af dét, som din krop kan og er. Og dét får dig til at føle dig uovervindelig indefra og ud.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 17

TRÆNING MED OMTANKE

Mindfulness & meditation i naturen Naturen er for mange mennesker et ret uopdaget meditationsrum.

Af Henrich B. Johansen

Blot det at være i naturen, eller rettere sagt være med naturen, rummer en meditativ stemning i sig selv, hvor det er inspirerende og regulerende i forhold til fx mental støj og uro, forhøjet stressniveau og manglende jordforbindelse at hengive sig ind i kontakten med naturen. Kontakten med naturen, det naturlige, er healende for den menneskelige organisme. Hvordan ”gør” man så? Der er rigtig mange forskellige måder at meditere på i naturen. Først og fremmest kan du altid lave ”normale” mindfulness øvelser, såsom at sidde opmærksomt nærværende med åndedrættet, ligge på ryggen og lave kropsscanning, lave mindful movement / gående meditation etc. Altså øvelser, du også kan lave indendørs. Men ellers, følg din intuition rundt i fx et skovområde. Giv slip på planer og forestillinger om, hvor du skal gå hen, og hvad du skal opleve undervejs på turen, samt også på hvordan du skal have det undervejs. Følg dit indre kompas, der guider dig hen til forskellige ”stationer” i naturen. Gå langsomt, nærværende og lad sanserne være åbne.

Lyt – duft – mærk naturen omkring dig, og tillad naturen at søge ind i dig gennem sanseportene uden at vurdere, fortolke eller søge at forstå det, du oplever omkring dig i naturen – eller oplever i dig. Vær et nærværende, åbensindet og åbenhjertet vidne, der er fuldt til stede i oplevelserne. Vær bevidst om, hvordan de ydre oplevelser i naturen skifter hele tiden, ligesom de indre gør det i dig. Se naturen som et stort meditationstempel med mange forskellige sale, du kan besøge og blive næret af. Ligesom også du nærer naturen ved simpelthen at være mindful med naturen. Der opstår et gensidigt møde mellem naturen og dig, som kan opleves som en stærk, omsorgsfuld relation. På din vej i naturen møder du måske et åløb eller et kildeudspring. Et vandfald, en skovsø eller et hav. En lysning i skoven. En dyb mørk skov. Dyner af blade i skovbunden. Solen, månen, stjerner og skyerne. Om muligt gå med bare tæer, så du virkelig kan connecte med naturen. Er det fx for koldt med bare tæer, så husk at berøre naturen på andre måder med direkte kropslig kontakt.

Kram mindst et træ om dagen.

18 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

TRÆNING MED OMTANKE

Heinrich Birk Johansen har 20 års erfaring med meditation & mindfulness. Fire års uddannelse til mindfulness lærer, meditationsformidler & MBSR instruktør. Uddannet Qi Gong-/Tai Chi-instruktør. Siden 2010 forskningsinstruktør i mindfulness på Rigshospitalet & Skejby Universitetshospital. Underviser på stilhedsretreats, lederuddannelser, virksomheder, skoler og institutioner er samt forløb til elitesportsfolk m.fl. Udbyder uddannelserne Mindfulness Mentor, Mindfulness Lederskab, Mindfulness Master, Mindfulness Stress Coach og Mindfulness Instruktør. Du kan stille spørgsmål til Heinrich på heinrich.johansen@sund-forskning.dk Heinrich B. Johansen MBSR og Qi Gong-/ Tai Chi-instruktør

Sæt dig ved åen. Lyt – se – mærk, hvad der sker i dig. Følg strømmen, eller gå imod den. Observer uden at vurdere din egen indre strøm. Det kan vække visuelle billeder, følelser eller følte fornemmelser i kroppen. Vær opmærksomt nærværende med alt, der vækkes, med alt, der er i dig, men uden at fortabe dig i det. Naturen udtrykker former, der afspejler sig i dit indre. Nogle gange som dybere sjælsbilleder – kommunikation fra din sjæl, der vil informere dig om noget, der er vigtigt for dig at være opmærksom på. Øvelse – haaaa meditation Stå eller sid på en bakke/bjerg/klippetop eller ved vandet med en smuk udsigt. Lad blikket hvile, indstillet på ”uendeligt”. Træk vejret ind gennem næsen, og ånd langsomt og roligt ud, imens du stille siger ”haaaaaa” og holder blikket defokuseret ud i landskabet. Lad det hele være afspændt og vågent. Vær nærværende i slippet efter udånding, i mellemrummet inden indåndingen begynder.

Du kan lave samme ”haaaaa meditation” liggende på ryggen på engen eller i skovbunden etc. Kig op i himlen, lad øjnene være afspændt. I starten kan det være svært at kigge op i himlen mere end få sekunder ad gangen, hvis der er skyfrit. Kig aldrig direkte op i solen. Lad blikket hvile, indstillet på ”uendeligt”. Træk vejret ind gennem næsen, og ånd langsomt og roligt ud, imens du stille siger ”haaaaaa” og holder blikket defokuseret ud i himmelrummet. Se på skyerne, vær mindful med de billeder, himlen giver dig. ”Træk billederne ind i sindet” med en indånding, og ånd ud med ”haaaaa”-lyden. Der forskes rigtig meget i naturterapi/haveterapi/sansehaver etc., hvor man bl.a. undersøger effekten for stressramte af at være i naturen. Naturen er et kraftfuldt ”behandlingssted”, helt uden bivirkninger. Uanset forskningsprojekter og de heraf kommende resultater vil jeg til enhver tid opfordre til, at man bliver sin egen ”forsker” og går på meditativ opdagelse i naturen på egen hånd. Med et åbent sind og et åbent hjerte.

Hengiv dig til en blomstereng, og ”sug” blomsternes farver til dig.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 19

TRÆNING MED OMTANKE

Vaner og disciplin Vi er alle sammen underlagt dem. Fra dine første skridt ud af sengen om morgenen, til du lægger dit hoved på puden igen om aftenen. De former vores liv, og vi former vores liv omkring dem. Nogle er gode for os – andre er ikke. Og så kan de være lige så svære at opbygge, som de er at slippe af med igen – vaner. Af Torben Bremann

For nogle år siden satte jeg mig for at se lidt på, hvor meget mit eget liv var bygget op omkring vaner, og parallelt med det kastede jeg mig over, hvad jeg kunne finde af eksisterende litteratur om emnet: Det blev en ganske interessant periode og noget af en øjenåbner. Ifølge flere undersøgelser er et sted mellem 80 og 90 % af vores liv bygget op omkring og styret af vores vaner, og når jeg gennemgik mine egne daglige rutiner, stod det klart, at jeg nok var tættere på 90 % end på 80 %. Og her gik jeg og troede, at jeg var så pokkers spontan! Men er det nu så skidt med vaner? Nej, for vaner er med til at skabe rammerne om vores liv og faktisk også skabe plads til spontanitet. Det er mere de vaner, vi selv vil karakterisere som uvaner, og som vi ønsker at ændre på, der bliver til udfordringer. For ligesom det tager tid at opbygge nye vaner - så tager det tid at slippe af med de gamle.

“En vane har lange rødder”. - kinesisk ordsprog

I en tidligere artikel skrev jeg om motivation og vigtigheden af indre motivationsfaktorer kontra ydre, hvis du skal lykkes med noget. Det gælder naturligvis også ved opbygning af nye

20 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

vaner - og et farvel til gamle, der ikke længere tjener et positivt formål for dig. Og ved ændring af vanemønstre bliver du nødt til at inddrage - disciplin.

“Without self-discipline, success is impossible. Period”. - Lou Holtz

Disciplin og selvdisciplin Lad det være sagt med det samme. Hvis du vil opnå nogen form for succes med noget i livet, kræver det disciplin. Og her tænker jeg på den disciplin, du - frivilligt - pålægger dig selv: selvdisciplin. Lyder lidt kedeligt, og får nakkehårene til at stritte, ikke? Lad os se lidt på, hvad disciplin betyder, og hvad det kan gøre for dig: Disciplin kommer af det latinske ord disciplina og betyder undervisning, lærdom, dannelse, træning, selvkontrol, etc. Disciplina er afledt af discipulus, som betyder elev. Hvor disciplin oftest er noget, der er pålagt en udefra - fx fra en ledelse på en arbejdsplads, eller krav på en uddannelse - er selvdisciplin noget, du har pålagt dig selv. Selvdisciplin kan defineres som evnen til at nå de mål, du har sat dig ved at afstå fra mindre belønninger her og nu - sat over for at opnå en større belønning senere. Undersøgelser har vist, at der er en mere end dobbelt så stor forbindelse mellem selvdisciplin og succes inden

TRÆNING MED OMTANKE

Torben Bremann er med sine 54 år en erfaren herre. Som tidligere leder af et fitnessceter i Gladsaxe ved han alt, hvad der er værd at vide om muskeltræning. Torben har klinik med speciale i idrætsskader, hvor han kombinerer viden fra sine mange uddannelser.

Som psykomotorisk terapeut, specialist i bevægelsesanalyse, idræt og ernæring ved han, hvordan han kan motivere sine kursister til et nyt og sundere liv. Og alt det basale sker med en særlig tilgang, da Torben i mange år ikke kun har været bodybuilder og træner, men har kombineret det med sin særlige viden om Tai Chi Chuan og Qi Gong. Du kan stille spørgsmål til Torben på: torben.bremann@sund-forskning.dk

Tension is who you think you should be. Relaxation is who you are. - kinesisk ordsprog

for uddannelser og arbejdsliv, end der er mellem intelligenskvotient og samme. Vi har alle områder, hvor vi har positiv erfaring med konsekvensen af en god selvdisciplin. Måske kan du huske, hvordan du lykkedes med et studie engang eller lærte at spille på et instrument - eller fik løst en udfordrende opgave på dit job eller etableret et firma som iværksætter. Det der gjorde dig i stand til at lykkes og holde fokus, var din selvdisciplin. Og for at du skal lykkes med at disciplinere dig selv, skal du være motiveret og kunne se et formål med din disciplinering. Målet skal være afstemt med de værdier, du har, så du føler dig engageret og forpligtiget. Så ved ændring af vaner er motivation adgangskortet - disciplineringen vejen. Og tid. Og fuld fokus på de nye vaner, du ønsker at implementere, frem for de gamle, som du ønsker at give slip på.

“The secret of change is to focus ALL of your energy, not on fighting the old, but on building the new”.

Torben Bremann Psykomotorisk terapeut

Så hold dig det, vi kan kalde ”100 dages-reglen” for øje, hvis du tvivler, eller trangen til at stoppe din vaneændring melder sig. Og kom så tilbage på hesten igen. Tænk på buddhisternes ”ethvert øjeblik er en ny begyndelse”, eller at ”lysten og viljen til at ville - skaber evnen til at kunne!” For at lykkes med selvdisciplin og viljestyrke skal det trænes, ligesom du vil træne dine overarme, hvis dit mål er at gøre dem stærkere. To klare karaktertræk, der går igen hos mennesker, der har succes, er viljestyrke og selvdisciplin. Selvdisciplin og selvkontrol giver nemlig frihed. Hvis du fx er styret af din lyst til at spise, men samtidig vil være slank, er du nødt til at disciplinere dig i en eller anden forstand for ikke at bukke under for din lyst til at spise. På den måde bliver du fri til at spise - eller lade være - og bliver selv beslutningstager i forhold til det.

- Sokrates

Flere coach-eksperter er kommet frem til - af erfaring med deres klienter - at det tager 66 dage at ændre adfærd, at implementere en ny vane. Inden for kinesisk kampkunst og Qi Gong har det ikke været ualmindeligt, at tallet 100 dage har været brugt.

“Discipline is just choosing between what you want NOW and what you want MOST”. - Ukendt

“First we form habits, then they form us. Conquer your bad habits or they will conquer you”. - Rob Gilbert

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 21

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

Det stressede homøopatiske hjørne Sommerferien står for døren, og de sidste arbejdsprojekter skal overstås, inden feriestressen venter forude. Ja, sådan forholder det sig desværre for mange. Når selve tanken om deadlines og nye udfordringer giver lidt hjertebanken, uro, dårlig mave, hovedpine og sved på panden, ja, så er det STRESS. Stress er en af de livsstilssygdomme, som har mest fremgang i antal tilfælde. Der bliver skrevet meget omkring stress, og det er lige før, at det ekstra fokus giver mere stress. Stress er en tilstand, hvor en person opfatter en reel eller forventet udfordring i sådan en grad, at der kræves en vis form for tilpassende respons. En stressfaktor er den specifikke begivenhed, der fremkalder stress. Der er fysiske stressorer (fx tørst eller smerte), psykologiske stressorer (fx angst eller arbejdsrelateret overbelastning), akutte stressorer (fx en kommende mundtlig eksamen), kroniske stressorer (fx konstant arbejdsrelateret overbelastning eller utilstrækkelige boligforhold). Altsammen negative påvirkninger af kroppen. Af alle de negative virkninger, stress har på os, er den ekstra udskillelse af binyrebarkhormonet kortisol et af de mest dominerende. Kortisol er et vigtigt hormon for os. Det er involveret i følgende funktioner og meget mere:

Z Et fungerende stofskifte

Z Regulering af blodtrykket

Z Stabilisering af blodsukkeret

Z Immunforsvaret

Z Betændelsesreaktioner

Thomas Kjærsgaard, Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

Selvom stress ikke er den eneste årsag til, at kortisol bliver udledt i blodet, har det fået tilnavnet ”stresshormonet”. Det er fordi det, ligesom adrenalin, også bliver udledt i større mængder under kroppens ”flugt-kamp-reaktioner” og er ansvarligt for adskillige stressrelaterede forandringer i kroppen. Små forøgelser af kortisolmængden har omvendt også nogle positive effekter som: bedre hukommelse, mere energi, smertelindring etc. Selvom kortisol er en vigtig og god hjælp for kroppens reaktion på stress, er det vigtigt, at kroppens afslapningsreaktion kan aktiveres, så kroppens funktioner igen kan blive normale efter en stresspåvirkning. Desværre er det bare sådan, at i vores højstresskultur kommer stressreaktionen så ofte, at kroppen ikke altid har tid til at lave en afslapningsreaktion. Dette resulterer i en tilstand af kronisk stress. Hyppige og længere perioder med for meget kortisol i vores blod har vist sig at have negative effekter som: Z Hæmmet kognitiv adfærd – altså dårligere opfattelse af, hvad der reelt sker omkring dig Z Undertrykt funktion af skjoldbruskkirtlen – dårligt stofskifte Z Blodsukkerubalance som fx for højt blodsukker – risiko for diabetes 2

Z Reduceret knogletæthed og muskelvæv

Z Forhøjet blodtryk

Z Lavere immunforsvar og dårligere evne til at hæmme betændelser, langsommere sårheling etc. Z Forstørrede fedtdepoter på maveregionen, der har større helbredsrisici end fedt, der er deponeret andre steder på kroppen. Her kan blandt flere nævnes: Hjerteanfald, slagtilfælde Udvikling af metabolisk syndrom – insulinresistens, der kan føre til type 2 diabetes Højere niveauer af det dårlige kolesterol – LDL og lavere godt kolesterol – HDL

22 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

Så for at holde kortisolniveauet under kontrol bør kroppens afslapningsrespons blive aktiveret efter perioder med ”flugt – kamp”. Man bør lære at slappe af i kroppen med forskellige stressforvaltningsteknikker. Man kan også lave livsstilsændringer for at forhindre kroppen i at lave unødige stressreaktioner fx ved kendte mønstre, der via dårlige erfaringer sætter unødige stressreaktioner i gang.

Andre gode aktiviteter til stresshåndtering, der ikke behøver koste noget:

Z Sex

Z Lytte til god musik

Z Læse vittigheder

Z Få en hobby

Livsstilsændringer kan være svære at iværksætte i en fart. Så en god måde at komme i gang på er at lære sig nogle teknikker til forvaltning af ens stressniveau mod et mere afslappet sind og et derved sundere liv.

Z Lege med børnene

Z Synge højt

De følgende aktiviteter har vist sig at være en god hjælp til at afslappe krop og sind og derved hjælpe kroppen til at opretholde et sundt kortisolniveau. Søg information på nettet, eller køb bøger om emnet:

Rent homøopatisk anvender jeg to produkter. Et til tankemylder og dårlig evne til at fokusere og sove, nemlig Neurexan tabletter eller dråber. Der er flere gode studier på den positive virkning over for mental stress og nervøse søvnforstyrrelser, og produktet har bedre virkning end baldrian.

Stressforvaltning

Z Guidet visualisering

Z Journalisering

Z Selvhypnose

Z Motion

Z Spis sundt og varieret

Z Yoga som stresshæmmer

Z Åndedrætsøvelser

Z Meditation

Det andet produkt er til de kropslige stresssymptomer som uro, svedeture, hjertebanken, dårlig mave, hovedpine, angst og frygt. Her anvender jeg Nervoheel, der ligeledes er klinisk dokumenteret, og som også anvendes til udtrapning af psykofarmaka. Tit kombinerer jeg begge ved udpræget stress og udbrændthed. Afslutningsvis bør man vide, at der findes to slags stress. God og positiv stress kaldes Eustress. Det er udfordringer, der udvikler og tilfredsstiller os. Så er der den dårlige negative vedvarende stress, der kaldes Distress, der er ting, som man ikke kan se en ende på og ikke kan ændre. Den kan føre til udbrændthed og til psykisk og fysisk sygdom.

Så konklusionen er: Kilder: Lodewijk van den Meerschaut and Andrea Sünder, eCAM, doi:10.1093/ecam/nem144. F. Dimpfel, Psychophysiological effects of Neurexan on stress-induced electropsycograms. A souble-blind, randomized, placebo-controlled study in human volunteers. Præsenteret på 2. verdenskongres for stressforskning, 23.-26. august 2007 i Budapest, Ungarn. The Homeopathic Preparation Neurexan® vs. Valerian for the Treatment of Insomnia: An Observational Study. Klein, Peter ; Waldschütz, RainerTheScientificWorldJOURNAL 2008 vol. 8, p. 411-420, DOI:10.1100/tsw.2008.61

”Det er god stress at blive brugt og benyttet – det er dårlig stress at blive misbrugt og udnyttet.”

Med disse ord vil jeg ønske jer alle en fredfyldt og stressfri sommer.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 23

TRÆNING MED OMTANKE

En helsepakke til ledsmerter og slidgigt Du har ondt i ryg og nakke. Eller smerter i dine knæ, hofter, skuldre, albuer eller håndled. Du har været til læge, og ja, der er inflammationer, og ja, der er begyndende slidgigt. Du har ikke lyst til at anvende smertestillende medicin, som irriterer lever, mavesæk og tarme. Men du vil gerne gøre noget ekstra for dine led, muskler og sener, og du vil også af med smerterne. Træd et skridt nærmere, for urteforskere har sammen med phytoterapeuter fundet en mulig kur til dig. Af Marianne Palm

Du skal selvfølgelig røre dig, dyrke tilpas motion og spise inflammationshæmmende kost. Og så skal du selvfølgelig have et af de bedste kosttilskud til dine led. Dem findes der flere af, og her har redaktionen sat fokus på en helsepakke, hvor du finder ingefær, brændenælde og djævleklo i en særlig blanding. Ikke hvilken som helst blanding, men tørekstrakter med fokus på forskningen, og hvordan vi kan gøre meget mere for at få sunde led. Den brusk, der er forsvundet, kan vi ikke gøre så meget ved, men vi kan sørge for at bevare elasticiteten og bevægeligheden ved at tilføre stoffer, der hæmmer inflammationerne i og omkring leddet. Og det giver færre smerter, mere energi og et bedre humør. Hvor man tidligere mente, at djævleklo med sit meget smukkere botaniske navn, Harpagophytum procumbens, mest var til dårlige rygge, har man nu også ved hjælp af forskningen set en gunstig virkning på vores led. Det er bl.a. ved at styrke de stoffer, der skal sørge for en god bruskdannelse og sørge for en god Kilder: 1. Chrubasik, S. et al. Eur J Anaesthesiol. 1999, 16 (2), 118-129. 2. Grant, L. et al. Phytother. Res. 2007, 21 (3), 199-209. 3. Wegener, T. et al. Phytother Res 2003, 17 (10), 1165-1172. 4. Sanders, M. et al. Altern Med Rev 2011, 16 (3), 228-238. 5. ESCOP Monographs on the medicinal use of plant drugs. (1st ed, 1997) fascicule 2. 6. Schrüffer, H. Die Medizinische Publikation 1980, 1, 22-25.

24 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

transport ind og ud af leddet. Ved at højne niveauet af glycosaminglycaner og ved at stimule chonfrocytternes produktion af hyaluronsyre skabes en forbedret tilstand i ledvæske og brusk. Det lyder indviklet, det er det også, men det betyder på almindelig dansk, at dine led får hjælp til at stoppe udviklingen af slidgigt og samtidig får hjælp til at reducere smerterne. Brændenælden i ledtog med ingefæren I en god blanding med den velkendte ingefær, som også er standardiseret til de aktive stoffer, de fleste efterhånden kender til ledsmerter, finder du også blade og stængler fra brændenælden. I gamle dage piskede man sig med de brændende blade, og ingen tvivl om, at det satte gang i blodcirkulationen, så ”snavs og urenheder kunne bortledes”, og ingen tvivl om, at den øgede blodgennemstrømning til led og muskler har skabt en bedring af inflammationerne i det piskede område. I dag har brændenælden fundet vej til en blidere metode, hvor nogle af de aktive stoffer kan hjælpe med at bevare sunde knogler og styrke blodkar og kredsløb rundt om i muskler og rundt om leddene. Dejlig faglig forklaring på hvordan brusk dannes og vedligeholdes, finder du her. http://denstoredanske.dk/Krop,_psyke_og_sundhed/Sundhedsvidenskab/Cellebiologi_og_almen_histologi/brusk

TRÆNING MED OMTANKE

I Nanis produkt er den vildt indsamlede rod fra Kalahariørkenen. I 800 mg ekstrakt finder du 5 % harpagosider svarende til 40 mg, og det er netop den mængde aktive stoffer, der er brugt i studierne. ESCOP, som er de monografier, man i EU læner sig op ad, anbefaler 30-40 mg pr. dag. Egenskaber • Inflammationshæmmende • Smertestillende • Bidrager til at gendanne ledmatrix ved at hæve niveauet af glycosaminoglycaner samt ved at stimulere chondrocytternes produktion af hyaluronsyre (del af ledmatrix).

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 25

TRÆNING MED OMTANKE

uden bivirkninger

Fri af smerter Måske kan du ikke komme af med dine smerter fra led og muskler, selvom du både spiser sundt og får tilpas med motion. Måske bremser dine smerter dig i at lave havearbejde eller lige gå en ekstra tur med hunden. Slidgigt er en træls følgesvend, for ud over at kroniske smerter skaber mere træthed, kan det også gå voldsomt ud over livsenergien. Du får ikke slidgigten til at forsvinde med de specielle plastre, men du kan skabe en lindring, så havearbejdet, gåturene og måske en tur i svømmehallen bliver lidt sjovere. Af Marianne Palm

Bevægelse skaber energi, ikke kun til vores mentale habitus, men også til vores muskler og led. Ved at bruge vores kroppe, motionerer vi faktisk hver eneste celle, især i led, sener, brusk og muskler. Immunforsvaret kan komme til at udføre sine funktioner, og hvor de fleste tænker på influenzaer, når man taler om immunsystemet, er det faktisk også det organsystem, der skal fungere optimalt for at skabe en sundere tilstand i knæet, i lænden, anklen - ja, overalt, hvor smerter er blevet en del af hverdagen. Man ved, at i enhver smerte er der en grad af inflammation. Vævet er hævet, rødt, varmt og smertende, og det er kroppens logiske måde at gøre opmærksom på, at der er et område, der skal have omsorg. Men en inflammation dag ud og dag ind, hvor vi bliver mere og mere stive, fordi vi måske holder helt op med at motionere området, gør bare langt ondt værre. Nu er der opfundet en mere passiv form for motion, hvor kroppens egen afgivelse af infrarød varme sættes i kontakt med et stort stykke ”plaster”, som kan lindre, hvor der er akutte eller kroniske smerter. Undersøgelser viser, at materialet i plastrene øger blodgennemstrømningen og iltoptagelsen i huden og muskelvævet. Iltoptagelsen forbedres med 7-10 %, og mere ilt betyder mere energi til sport og fritid.

26 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Infrarødt lys fra både sol og krop At kunne skabe en tilstand i kroppen, hvor den bliver i stand til at eliminere og bortlede affaldsstoffer, i takt med at vi producerer dem, har en positiv effekt på dit velbefindende. Og det er netop en af plastrenes virkemekanismer. Det lange infrarøde lys er en del af

TRÆNING MED OMTANKE

Man ved i dag, at de infrarøde frekvenser har en stribe af virkninger på kroppen og vel at mærke ikke kun på huden, men syv centimeter ind i kroppens bindevæv, muskler og sener. Læs mere på www.fit-plaster.dk. det lys, der udsendes fra solen, bølgerne trænger gennem huden og varmer uden at ødelægge væv i kroppen på samme måde som solen - og uden de skadelige ultraviolette stråler. Den lange infrarøde energi, der udsendes fra solen, udsendes også konstant fra vores krop. Teknologien gør, at vi er i stand til at bruge kroppens egen energi, der udsendes som varme. Materialet reflekterer energien tilbage i kroppen, forbedrer blodcirkulationen i de enkelte celler og væv og frigiver affaldsstoffer. Det sker i den enkelte celle Energien (FIR) øger kropstemperaturen, og små depoter af vandmolekyler nedbrydes. Dermed kan affaldsstofferne frigøres, og måske sætter det også gang i det øvrige stofskifte, så næringsstoffer har lettere ved at trænge ind i cellerne. Den infrarøde energi trænger ind i kroppens væv til en dybde på ca. syv centimeter. Parat til at grave et spadestik dybere Når vi gennem længere tid passer på et bestemt led eller nogle bestemte muskler, vil vi helt automatisk kompensere med brug af andre muskelgrupper og måske overbelaste nogle led, der slet ikke var involveret i første fase af smerteproblematikken. Det kalder man typisk sekundære belastninger, og en negativ spiral er sat i gang. For over tid er det ikke kun et knæled eller en hofte, der gør ondt, problemet spreder sig til det andet knæ og hofte, til ryg og nakke, også selvom der ikke er opstået slidgigt der. Tag fat ved nældens rod, og grav et spadestik dybere. Få involveret hele kroppens muskler og led i dine bestræbelser på at få det bedre. Dyrk motion, hverken for lidt eller for meget, sæt et fit-plaster på, og se om det kan lindre i løbet af få dage. Spis inflammationshæmmende kost, som hjælper hele kroppen med at komme ovenpå igen.

Sådan gør du De er lette at anvende, du skal blot sætte dem på, lade varmen fra din hånd og kropsvarme få limen til at fæstne sig i to minutter, og så vil de kunne have en virkning efter en times tid og fem dage frem. Faktisk er der flere, der mærker virkningen med det samme.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 27

ANNONCE

Kalorieforbrænding

CHILI BURN OVERGIK ALLE MINE FORVENTNINGER Chloe var begyndt at tvivle på, om hun nogensinde ville få sin figur tilbage. Chili Burn blev vendepunktet i hendes liv.

Muffintop? Chili Burn kan hjælpe dig med at forbrænde de ekstra kalorier, som har sat sig som en muffindelle på maven ! Har du prøvet alt ?

Spiser du sundt og træner, men de sidste par kilo nægter at forsvinde? Hvorfor ikke ”spice” tingene lidt op og prøv Chili Burn™ tabletten. Det førende kosttilskud med chili og grøn te, der hjælper dig med at trimme kroppen på den naturlige måde.

Chili Burn arbejder i harmoni med din krop

Chili Burn tabletten indeholder en avanceret blanding af chili-ekstrakt, grøn te og mikronæringsstoﬀer, der hjælper din krop med at forbrænde kalorier og give dig mere energi. Tabletten kombinerer naturlige ekstrakter med vitaminer og mineChili Burn™ er let at tage – én tablet til frokost og én til middag bør holde din forbrænding oppe Det gode råd gør forskellen www.matas.dk hele dagen.

Din lokale

raler. B-vitaminer, magnesium og krompicolinat, er vigtige for fedt-, kulhydrat- og proteinforbrændingen og hjælper med at frigive energi fra mad eﬀektivt. Magnesium hjælper med at reducere træthed og udmattelse og bidrager til en normal muskelfunktion. Krom hjælper også med at opretholde et normalt blodsukkerniveau.

Hvor kan man købe Chili Burn?

Chili Burn kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www. newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

Hele mit liv har jeg været slank, og jeg har altid kunne spise af det, jeg godt kan lide – uden at tage på. Da jeg blev ældre, og fordi jeg var nødt til at tage medicin i en periode af mit liv, begyndte jeg at tage på i vægt. Jeg tog 20 kg på.

Prøvede alt nyt

–Jeg har forsøgt mig med mange forskellige diæter. Jeg gik også til diætist og tabte 10 kg. Derefter begyndte jeg i et ﬁtnesscenter, men uanset hvor meget jeg trænede, tabte jeg ikke et gram. Jeg var begyndt at miste troen på, om jeg nogensinde ville få min ﬁgur tilbage.

Chili Burn hjalp mig

–Min mor gav mig en pakke Chili Burn™ tabletter. Det ændrede virkelig mit liv. Jeg forbrænder kalorier og har fået masser af energi. Endelig fandt jeg en løsning, der virker for mig. Jeg er blevet en mere glad og positiv pige. Chili Burn overgik virkelig alle mine forventninger. Det er fantastisk, at jeg har fundet noget, der virker for mig. Jeg føler mig meget heldig, fordi at min mor gav mig en æske Chili Burn.

MAD

sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop 29

SUND MAD TIL GAVN OG GLÆDE

Power-help til PMS-problemer Mange kvinder lider af PMS (pre-menstruelt-syndrom), som er en betegnelse for de symptomer, mange kvinder oplever før og under menstruationen: underlivssmerter, lændesmerter, hovedpine, migræne, cravings, humørsvingninger, oppustethed, vægtøgning m.m. Der er flere ting, du kan gøre naturligt for at komme din PMS til livs. Ud over fokus på at reducere stress kan visse fødevarer virke som en god støtteterapi.

Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent

Vidste du fx, at kirsebær og mørk chokolade kan lindre din PMS? Og at du med fordel kan kvitte kaffen, sukker og raffineret mel?

En symptomlindrende PMS-smoothie Super power kålsmoothie. Til 1 glas skal du bruge: • 6 stilke palmekål (sort kål, toskansk kål – kan erstattes med grønkål) • 1 spsk. raw tahin (sesamsmør) eller 1 spsk. sesamfrø • 1 tsk. revet citronskal • 5-6 buketter frossen broccoli • 5 spsk. græskarkerneproteinpulver • 3 blade frisk stevia (eller steviadråber) • Vand (eller en fermenteret drik som vandkefir eller kombucha) Sådan gør du: Blend alle ingredienser med vand, kefir eller kombucha, til du har den ønskede konsistens. Alle ingredienserne i denne smoothie kan have en gavnlig effekt på dit hormonsystem. Kål hjælper din lever med at nedbryde østrogener mere effektivt og tilfører fibre. Citronskal hjælper leverens fase 2 afgiftning af østrogener. Kefir tilfører mælkesyrebakterier til din fordøjelse, så inaktiverede hormoner lettere føres ud af dit system. Raw tahin har et højt indhold af calcium, som er essentielt ved PMS. Græskarkerneproteinpulver er særligt rigt på aminosyren tryptofan, som styrker dannelsen af søvnhormonet melatonin og lykkehormonet serotonin (tilstrækkelig melatoninproduktion holder østrogen i ave). Stevia styrker din insulinbalance.

30 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Vil du vide mere om, hvordan du bliver fri af PMS og balancerer dine hormoner? Se nærmere på www.hormonkuren.dk

Serotoninbooster smoothie Denne smoothie kan du drikke regelmæssigt, hvis du døjer med humørsvingninger, PMS, cravings, tristhed eller dårlig søvn. Den er rig på aminosyren tryptofan, som omdannes til lykkehormonet serotonin, der i mørke omdannes til søvnhormonet melatonin. Rå kakao er rig på naturlige MAO-hæmmere, der sørger for at holde hjernens serotoninniveauer høje. Samtidig indeholder smoothies kulhydrater nok til, at tryptofan kan fragtes til hjernen og omdannes til serotonin. Til en person skal du bruge: • 1 banan • 2 spsk. raw kakaopulver • 1 spsk. mandelsmør • 4 spsk. græskarkerneproteinpulver • 1 stort glas vand Sådan gør du: Blend alle ingredienser til en lækker smoothie.

SUND MAD TIL GAVN OG GLÆDE

KOM SOMMERMAGI I DIT GLAS Hyldeblomstsaft smager af sol og sommer og kan nemt laves uden tilsat sukker. De blomstrende hyldetræer er indbegrebet af midsommer med deres fortryllende karakteristiske duft. Sæsonen varer ikke længe, så det er nu, der skal plukkes og brygges, hvis du vil forkæle dine smagsløg med den helt særlige skønne smag. Traditionelle opskrifter og færdigkøbt hyldeblomstsaft bugner af sukker, men du kan gå en sundere vej og lave den mest forfriskende dejlige saft uden så meget som en skefuld sukker. Jeg fandt i sin tid på denne måde at lave hyldeblomstsaft på og har lavet min saft efter denne opskrift i årtier. Prøv den, og lav gerne en stor portion, for den holder sig fint frem til næste høst!

Lisbeth Tordendahl, Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent

HYLDEBLOMSTSAFT Du skal bruge: • Hyldeblomster • Sød æblemost/juice (af 100 % ren frugt uden tilsat sukker) • Citron

Sådan gør du: Vask og skold sylteglas eller glas med skruelåg. Pak dem tæt med hyldeblomstskærme, og læg et par citronskiver øverst. Bring æblemost/juice i kog, og hæld det i glassene, så citronskiverne bliver dækket. Luk glassene til med det samme. Når saften køler af, dannes der undertryk, og det virker konserverende. Så kan du undgå at bruge konserveringsmiddel. Opbevar saften mørkt og ikke for varmt. Saften bliver kraftigere, jo længere den står; når den skal drikkes, kan du fortynde den med vand eller æblemost/juice afhængigt af smag. Du kan selvfølgelig også bruge saften i en læskende sommerpunch.

HYLDEBLOMST – ROSE INFUSION Lav aromatisk vand ved at lade en skærm hyldeblomst, rosenblade (fra haven eller naturen) og en skive citron trække i vandet. Laver du det i en glaskande, får du glæde af det smukke syn.

MIDSOMMER SMOOTHIE Brug endelig også hyldeblomster på andre måder, fx i is og marmelade. De er et sublimt makkerpar til jordbær, så drys dine jordbærkager og desserter med de fine små blomster.

Brug hyldeblomstsaft eller selve blomsterne i en smoothie af friske jordbær, lidt citronskal og rosenblade (fra haven eller naturen) - det giver en overraskende sofistikeret smag.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 31

SUND MAD TIL GAVN OG GLÆDE

Sund mad på SU – og andre små budgetter Sund mad på SU er for dig, der gerne vil leve sundt, men ikke gider at bruge timevis i køkkenet. Og dig, der godt kan se pointen med økologi, men går en stor bue uden om det røde Ø-mærke, fordi (du tror) pengene ikke rækker. Jeg bliver ved med at vende tilbage til bælgfrugterne på disse økonomiske madsider. Magen til billig og nærende spise skal man nemlig lede længe efter.

Løvstikkehummus Hummus er en vaskeægte kikærteklassiker. Til gengæld kan den varieres i det uendelige. Næsten da. I denne udgave er den mellemøstlige kikærtemos tilsat god gammeldags dansk løvstikke - en temmelig overset, men utroligt velsmagende krydderurt efter min mening. Det skal du bruge: • 300 g kogte kikærter • 1 stor spsk. tahin • 5 spsk. koldpresset jomfruolivenolie • 2-3 tsk. spidskommen • 1 fed hvidløg • Saft af ½ økocitron • 5 spsk. vand • 2 gode håndfulde frisk løvstikke • Salt Sådan gør du: Klargør kikærter, så du har 300 gram tilberedte kikærter. Hak løvstikken fint. Blend alle de øvrige ingredienser sammen først. Kom så kikærterne i, og blend enten med en god stavblender eller i en foodprocessor. Rør så de finthakkede løvstikke i. Smag til med salt, peber og citronsaft – og juster konsistensen med olivenolie og vand. Server! Fx med masser af gnavegrønt eller en god salat af nye grøntsager.

32 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Nanna Stigel Ernæringsterapeut (DET)

OVERVÆGT

Nej, overvægt

er ikke (kun) dit eget ansvar

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 33

OVERVÆGT

Toneangivende debattører har den seneste tid været i vælten med holdningen om, at overvægt er et individuelt anliggende, der i sidste ende handler om mangel på rygrad og vilje. En holdning, der langt hen ad vejen ikke er underbygget i forskningen, og som kan tjene til at marginalisere en stor gruppe i samfundet. Af klinisk diætist Trine Røn

”Overvægt er et personligt valg og ansvar”. ”Vægttab og sund livsstil handler om rygrad, ikke om lyst”. I ovenstående kæpheste fra markante stemmer i sundhedsdebatten findes imidlertid en stigmatiserende og fejlsluttet logik om, at overvægtige mennesker nødvendigvis må være dovne, dumme eller karakterløse. Implicit heri ligger også en opfattelse af, at mennesker med et klinisk set normalt BMI selv har valgt at være slanke, og at deres succesfulde disciplinering af kroppen udelukkende er deres egen fortjeneste. Som ernærings- og sundhedsprofessionel er det forstemmende at lægge øre til et så forsimplet og unuanceret rationale om noget så mangefaktorielt og komplekst som uønsket overvægt. Nej, du er ikke (nødvendigvis) din egen lykkes smed ”Det er ikke lysten, men vilje, der driver en sund livsstil” er tilmed en påstand, der er blevet fremført i et forplumret forsøg på at begrunde, hvorfor flertallet af overvægtige ikke kan mønstre et varigt vægttab. De, der abonnerer på denne holdning, har åbenbart ikke gjort sig den ulejlighed at orientere sig i den overvældende forskning, der findes på området; den peger nemlig på, at der er helt andre og tilsyneladende stærkere kræfter på spil end blot menneskelig vilje. Allerede i fostertilstanden findes klare risikomarkører for udvikling af overvægt senere i livet, bl.a. den gravides kost- og livsstilsvaner, herunder rygning. Faktorer, der medfører både lav og høj fødselsvægt hos barnet, øger også risikoen. Kejsersnit, ingen amning, overvægtige forældre samt forældre med dårlig socioøkonomisk status peger i samme retning. Blandt børn, der har oplevet seksuelt misbrug, omsorgssvigt, vold eller har haft forældre med misbrugsproblemer, findes også en markant større sandsynlighed for overvægt senere. Mobning og stigmatisering, både i barndommen og voksenlivet, er ligeledes stærke risikomarkører. Herudover skal tillægges et væld af fysiologisk fedmefremmende faktorer som eksempelvis uhensigtsmæssig appetit- og hormonregulering, stofskifte, mikrobiota, inflammation mv. Ovennævnte lange liste har ikke til hensigt at gøre mennesker med overvægt til ofre, men blot et forsøg på at nuancere den

34 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

voldsomme overfokusering, der har været på personligt ansvar. Som klinisk diætist vil jeg vove den for nogen provokerende påstand, at det primært beror på tilfældigheder, hvorvidt en person er normal- eller overvægtig. Ifølge en ny meningsmåling foretaget af Megafon mener 82 % af de adspurgte, at overvægt udelukkende er den enkeltes eget problem. At godt og vel fire ud af fem danskere overser væsentlige mellemregninger og ser bort fra fedmeforskningen kan tyde på, at de neoliberale strømninger, der længe har præget den nationale sundhedspolitik, har smittet af på befolkningens holdning. Omend lidt polemisk er det nærliggende at overveje, hvor grænsen for denne indskrænkede tankegang går? Hvad med dem, der brækker et ben på skituren? Dem med dårlig ryg? De inaktive? Rygerne? Alkoholikerne? Narkomanerne? Er disse menneskers tilstand eller sygdom også deres egen skyld? Jo, lysten skal (mestendels) drive værket Fænomenet og lidelsen uønsket overvægt vil altid være forbundet med en grad af personligt ansvar. For vilje spiller selvsagt en rolle i visse faser af en livsstilsændring. Hovedparten af tiden er det dog ikke viljen, der skal sikre et varigt vægttab. Forskning peger derimod ganske entydigt på, at lysten (den, der med en fagterm kaldes internaliseret motivation) spiller en langt større rolle. Intern motivation kan defineres som det, der sker, når en livsstilsændring, fx motion, bliver noget, man gør for glæden ved motionen og ikke pga. de fordele, motionen på lang sigt kan give. Studier viser også, at det er muligt at ændre motivationen fra ekstern til intern i en given livstilsændring ved at arbejde procesorienteret i stedet for målorienteret igennem social forankring og ved at gøre ændringen til genstand for læring. Internaliseret motivation er altså en meget væsentlig faktor i et vellykket vægttab. Når det er sagt, er varigt vægttab desværre en meget sjælden fugl, selvom snart sagt ingen aktivt vælger at forblive overvægtig. Et paradoks, der igen peger på, at lidelsen har en stor social slagside. At troppe op i det lokale crossfitcenter flere gange om ugen kan være noget nær en umulig overvindelse, hvis et menneske slås med psykiske og sociale følgevirkninger af de overflødige kilo; følgevirkninger, der nærmest er uundgåelige taget størstedelen af danskernes stigmatiserende syn på lidelsen in mente. Endnu

OVERVÆGT

et væsentligt argument for, at overbetoningen af det personlige ansvar i udviklingen af overvægt er decideret skadelig for folkesundheden. Uvidende vil måske her indvende, at hvis den overvægtige ikke har lysten til at gå til crossfit, da må vedkommende have rygrad nok til alligevel at troppe op. Hertil skal endnu engang understreges, at viljen altså er langt nemmere at regimentere for mennesker, der ikke hver dag lever med psykisk sårbarhed og social marginalisering som grundvilkår. At 82 % af danskerne fuldstændig har misforstået præmissen for overvægt, er nedslående, hvilket fordrer et meget stort oplysningsarbejde fra myndigheder og sundhedsprofessionelle, hvis vi skal myter og fatshaming til livs.

Kilder: Teixeira, P.J., Carraça, E.V., Markland, D., Silva, M.N., Ryan, R.M.: Exercise, physical activity, and self-determination theory: A systematic review. (2012). International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 9, art. no. 78. Ryan, R.M., Frederick, C.M., Lepes, D., Rubio, N., Sheldon, K.M.: Intrinsic motivation and exercise adherence (1997). International Journal of Sport Psychology, 28 (4), pp. 335-354. S.S. Wang, K.D. Brownell, T.A. Wadden: “The influence of the stigma of obesity on overweight individuals”. International Journal of Obesity (2004). Sibley, B.A., Bergman, S.M.: “What keeps athletes in the gym? Goals, psychological needs, and motivation of CrossFit participants”. (2017) International Journal of Sport and Exercise Psychology, pp. 1-20. B. Major, D. Eliezer, H. Rieck: “The Psychological Weight of Weight Stigma”. Social Psychological & Personality Science (2012). E. Hemmingson, K. Johannson, S. Reynisdottir: “Effects of childhood abuse on adult obesity: a systematic review and meta-analysis”. (2014). Obesity Reviews. E. Keane et al: “Measured Parental Weight Status and Familial Socio-Economic Status Correlates with Childhood Overweight and Obesity at Age 9”. (2012). CL. Boulangé, AL. Neves, J. Chilloux, JK. Nicholson, ME. Dumas: Impact of the gut microbiota on inflammation, obesity, and metabolic disease. Genome Medicine 2016; 8: 42.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 35

SUNDT VÆGTTAB

36 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SUNDT VÆGTTAB

Mange veje til en god støtteterapi og et sundt vægttab Her er en plan! Baseret på New Nordics vedholdende fokus på et sundt vægttab. Og nej, det er ikke mirakelkure, selvom du sagtens kan forvente, at det går lettere med vægttabet, end du hidtil har set. Af Marianne Palm

Vi ved det godt. Og vi får det hele tiden at vide. Vi skal tabe os, og vi skal jo bare lukke munden, så går det bare over stok og sten, vi vil blive lige så slanke som naboen.

maksimalt falde i kalorieoverforbrugssuppedasen to gange, fordi du skal til fest eller holde fest med dig selv. Eller lære at holde anderledes fest …

Det passer bare ikke helt med virkeligheden: Der er gener, signalstoffer, det forbistrede stofskifte ude i hver en celle, der er dage, hvor intet mæthedshormon kan mærkes, eller hvor leveren bare er træg.

Og så skal du finde tålmodigheden i dig selv. Og finde en motionsform, hvor du får sved på panden. Hver dag.

Hvor nogle mennesker kan svine sig til med brun sovs og frikadeller, slik og chips, uden at de buler ud (men måske bliver tyndfede, men det er en helt anden historie), er der alle os andre, som ovenikøbet forsager alle chips og søde sager. Alle os, der bare tager på, hvis vi ikke konstant står på et løbebånd med tape for munden i resten af døgnets timer. Eller hvordan er det nu, det hænger sammen? Jeg har kigget New Nordic over skulderen. Grebet ned i hver eneste lille påstand, hver eneste lille droge for at se, om de bare slår plat på vores delleforskrækkelse. Kan droger – altså urter – og andre ekstrakter gøre en forskel for vores evne til at tabe os? Ja, påstår New Nordic i Roskilde. Ja, påstår jeg, efter mange måneders ihærdig brug af internationale databaser, som guider os på vej. Men du skal stadig motionere, du skal stadig droppe junkfood, sodavand, sukker i overdreven mængde, du skal ikke spise udhulet franskbrød med flødeboller i. Du skal i en 14-dages periode

Motion, stress og andre menneskers pisk og fordomme Motion skal være sjovt, ellers holder det kun i få uger. Og de fleste skal tabe sig over et halvt til helt år. Så de mange nævnte produkter er ikke til at quick-fix. Hvis du er typen, der blot taber dig ved at skrue lidt op for motionen og ned på kagerne, så behøver du ikke at læse videre. Så har du en udmærket metabolisme, så er det blot vilje, antijunk og gaffatape. Hører du derimod til typen, der trods al din ihærdighed ikke taber dig synderligt, er det her, du kan finde noget støtteterapi på din vej. Ingen af produkterne hjælper dog mod den uhyrlige stress, vi udsætter os selv for i kampen for at tabe os. Og grotesk nok, jo mere vi forsøger at piske os selv både fysisk og mentalt, jo mere tager vi måske på. Så den chikane, vi får fra omgivelserne, hjælper altså ikke! De løftede pegefingre gør os til usle, skamfulde mennesker uden power. Vores kortisolniveauer stiger og er - ja, den største - grund til, at nogle tager mere fedt på omkring maveregionen end andre. Hvis det altså ikke er en slik- og ølvom. Før du ødelægger din egen gode stemning, så grib til barmen, find ud af, hvem du er, og få hjælp på de næste sider:

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 37

SUNDT VÆGTTAB

Guide til at vælge den rette støtteterapi Du skal tage skeen i den anden hånd. Du er selv skyld i din overvægt. Enhver kan tabe sig. Vi har hørt det så mange gange, at nogle går hjem og græder, andre giver op, og så er der dem, det lykkes for - i hvert fald for en periode. Der er støtteterapi at hente hos forskerne, der for længst har opdaget mange af mekanismerne bag et fornuftigt vægttab, og denne forskning er omsat til tabletter af forskellig natur, som kan støtte dig i processen. Begynd med www.madlog.dk. For 25 kroner for en uge kan du indtaste dine madvaner og tælle ikke kun kalorier, men få et overblik over, hvad du egentlig spiser af fedt, kulhydrater, proteiner, vitaminer, og mineraler. Så finder du ud af, om du får alt for meget fedt (maks. 30 % af tallerkenen, får alt for få proteiner (min. 20 % af tallerkenen) eller alt for mange kulhydrater i forhold til fedt og protein. Vi har alle lidt forskelligt stofskifte, hvor nogle er bedre til at nedbryde fedt end andre. Men vi skal alle have godt med proteiner – gerne planteproteiner – for det kræver energi at nedbryde energi – og hjælper derfor på vægttabet. Proteiner mætter som regel rigtig godt og får vores blodsukker mere stabilt. Prøv i en uge at spise mange proteiner hver morgen: æg, kylling, proteinsmoothie – næsten hvad som helst med stort indhold af protein og INGEN sukker. Det vil være meget lettere for dig at spise sundt resten af dagen …

Find ud af, hvem du er, og vælg 1, 2 eller 3 produkter Du kan sagtens sammensætte en individuel plan. Begynd her:

1. Har du en god tarmfunktion, altså kommer på toilettet hver dag uden problemer, uden nævneværdig luft i tarmene eller særlig trang til søde ting eller væske i kroppen – gå til punkt 2. Biodrain Urterne i produktet er velgennemprøvet: • Skaber en bedre fordøjelse ved bl.a. at hjælpe leverens om sætning af fedtstoffer og afgive galde til at nedbryde maden • Støtter tarmens peristaltik og mikroflora • Hjælper mod oppustede tarme • Lettere vanddrivende, hvis der er tendens til væskeophobninger

38 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

eller

DIDA mod sukker og svampe Har du meget trang til søde ting, er det Dida, du skal vælge. Her får du måske bugt med en irriterende candidasvamp, som ellers dikterer dig at spise usundt. Hjælp selv til ved at spise mange små måltider, spis proteinrigt, og undgå i den grad alle produkter med sukker i.

2. Du har prøvet flere vægttabskure, hvor du har talt kalorier, og det har ikke hjulpet?

Grøn te og chili i en stærk kombination Chili Burn kan være den støtteterapi, du har brug for, hvis dit største problem ikke er bugfedt, men generelt for mange fedtceller over hele kroppen, og du heller ikke har problemer med at indtage for meget sukker – men blot buler ud alle vegne. Du kan let kombinere med Seaweed Diet, men overhold dosis på begge produkter, så du ikke får for meget chrom, et mineral, som stabiliserer dit blodsukker. Indholdet af grøn te-ekstrakt og chili sammen med B-vitaminer og magnesium hjælper bl.a. på at omsætte kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Øger også stofskiftet ude i cellerne. Coffee Diet til overspisere - eller til dig, der er vild med kulhydrater og fedt Inden kaffebønnen bliver ristet, indeholder den ud over koffein også et stof, chlorogensyre, som er ganske interessant for overvægtige. For studier viser, at ud over at sænke mængden af kulhydrater, som optages i tarmen, hjælper syren også til at nedbryde fedtstoffer, så ikke kun leveren bliver aflastet, men også vores kredsløb, der synes mindre godt om for meget fedt. Coffee Diet kan regulere et fedtforbrændende hormon, så hormonet arbejder bedre, og alt i alt har man i forsøg set nogle meget overbevisende resultater. Fx tabte gruppen af grøn kaffeekstrakt sig 5,4 kilo på 12 uger, mens almindelige kaffedrikkere kun tabte sig 1,7 kilo. Begge grupper fortsatte deres sædvanlige spise- og motionsvaner.

SUNDT VÆGTTAB

Mange andre forsøg har vist det samme resultat - grøn kaffeekstrakt virker. Er du meget koffeinfølsom og derfor får stærk uro i kroppen eller ikke vil kunne sove om natten, så spring Coffee Diet over, eller spis dem kun til morgenmad og til frokost. Du kan finde ovennævnte studie og et væld af andre studier på www.pubmed.com, skriv ”green coffee” i søgefeltet. I produktet finder du også Glucomannan, en fiber fra konjakroden, som svulmer op i mavesækken, så du bliver mindre sulten. Det er en af de droger, der rent faktisk er godkendt af EU som slankemiddel. Ved at spise en til to tabletter en halv time før måltidet, får du fyldt mavesækken op med fibre. De skaber derfor ro og kan i øvrigt også hindre en del af fedtstofferne i at blive optaget gennem tarmen. Skulle du være en underspiser - altså tager på selvom du spiser for lidt (!), så er det ikke glucomannan, du skal vælge. Seaweed Diet til os alle, uanset årsagen til overvægt Uanset om du er underspiser, overspiser eller bare har en krop, der ikke arter sig, hvad vægttab angår, skal du prøve Seaweed Diet. Her finder du en kombination af den nyeste forskning inden for vægttab. Produktet sætter gang i din evne til at omdanne sukker (kulhydrater), så de forbruges korrekt af kroppen og ikke omdannes til fedt. Det skaber mindre af det usunde fedt, især rundt om maven. De hjælper dig også til at spise sundere, fordi de regulerer din lyst til sukker, som bliver optaget langsommere hen over tarmen og derfor ikke giver ustabilt blodsukker, der får dig til at spise sukker, drikke mere alkohol eller hige efter fede ting hele dagen. De hjælper på dit stofskifte, både hvad angår din skjoldbruskkirtel, men også stofskiftet ude i de enkelte celler. Det gør dem mere modtagelige for næringsstoffer og hjælper deres evne til at stoppe dannelsen af for mange fedtceller! I produktet finder du ekstrakt af hvid morbær, som du godt kan tage sammen med enkeltproduktet, du kan læse om nedenfor. Du finder en stor artikel* med gennemgang af studierne i det sidste nummer af magasinet eller på www.sund-forskning.dk.

Forsøg med hvide morbær, tab ni kilo i stedet for tre Ekstrakt af hvid morbær indgik i et forsøg, hvor alle deltagere kun spiste 1300 kcal. Det vil de fleste tabe sig af, men de, der fik de aktive stoffer frem for snydekapsler, tabte sig ni kilo i stedet for tre. Meget overbevisende studie, som du kan læse mere om på www.sund-forskning.dk eller i tidligere magasin. Det hjalp ikke kun på livvidden, men tømte ganske simpelt fedtcellerne ved bl.a. at stoppe fedtoptagelsen allerede i tarmen. Produktet hedder Mulberry.

Det er sådan lidt pudsigt med æblecider: Studierne er mange, men om det altid virker, det er forskerne slet ikke enige om. Prøv dem eventuelt sammen med nogle af de øvrige New Nordicprodukter – skab din personlige plan.

3. Få støtte fra Sportnutrition-serien, som du skal anvende, når du har opnået dit vægttab og bare vil stramme op og blive bedre til din motion. Læs om serien i augustnummeret. Læs også: www.sund-forskning.dk/artikler/der-er-ogsa-andrearsager-til-overvaegt/. *Artiklen ”Forskerne hjælper os mod overvægt og fedme” finder du i forrige nummer af sund-forskning eller på sund-forskning.dk. Her gennemgås virkningen af Seaweed Diet nøje.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 39

SUND KAMELMÆLK

Den sunde kamelmælk fra dromedarer

En dromedar kan blive 20 til 30 år og er 180 til 230 centimeter høj. Den vejer mellem 600 og 1.000 kilo, når den er fuldvoksen. Den bliver kønsmoden i treårsalderen. 40 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SUND KAMELMÆLK Kamelmælk, der egentlig stammer fra dromedarer. Mælk, der slet ikke ligner komælk, og masser af studier. Jeg aner ikke, om de vrinsker som heste, men jeg ved, at det er sunde dråber, og der bliver passet rigtig godt på både mor og kamelbaby. Det blev til en visuel rejse ud i den store tørre ørken, og det blev til en rejse tilbage til vores fædre, der begge døde af hjernecancer. Af Marianne Palm

Jeg mødte Pernille på sådan en ganske almindelig forårsregnvejrsdag i Valby. Langt fra den stærke varme og de tørre ørkener ved Dubai. Så langt væk, at jeg ikke lige kan forestille mig, hvordan man egentlig passer dromedarer på en farm, de store dyr, som ellers vandrer sammen med nomaderne som ørkenens skibe på de store vidder … har de det godt, når deres mælk er blevet til en vigtig eksportvare? – Dromedarerne har det virkelig godt, og på alle måder kan hverken husdyrholdet, produktionen eller mælken sammenlignes med komælk, fortæller Pernille, som med sit lyse skandinaviske look nok har været et sjældent syn for mange af de derboende sheiker og ansatte på den EU-certificerede farm tæt på storbyen Dubai. – En dromedar føder kun to unger i deres ellers 30 år lange liv, men til gengæld giver de mælk til deres kalve i 400 dage, forklarer Pernille.

i bladet - hvordan en dromedar snoede sig om sin ejer, da han endelig kom hjem efter flere års uddannelse langt fra Dubai. Det er meget trofaste dyr, kloge som elefanter, og lige så elskelige som den bedste danske malkeko. Men altså med en noget anderledes mælkesammensætning.

Pernille har ambitioner om at skabe en dromedarfarm i Etiopien, hvor hun derigennem hjælper lokalbefolkningen med at få deres egne farme, så også de kan sælge dromedarmælk til Europa. Jeg tager gerne med for om ikke andet at kysse en dromedarbaby på mulen.

Dromedarerne bor i ørkensandet, meget frit og bliver malket to gange om dagen. De vandrer hen til malkeriet, som minder meget om køernes anretninger herhjemme, især på de økologiske gårde, hvor de efter malkningen lukkes ud igen. Her er det blot til ørkensandet. Saftige økologiske gulerødder og næppe særligt med græs i det tørre sand er det, der møder dem mellem malkningerne. Og så selvfølgelig deres kalve. Pernille fortsætter:

Min fars cancer i hjernen – At dromedarmælk – kamelmælk – overhovedet skulle blive min nye passion, skyldes min far, som fik hjernecancer. Jeg måtte bare finde noget, der kunne gøre ham stærk. Småtspisende, som han var, måtte hver en skefuld mad indeholde de ypperligste næringsstoffer, og internettet vrimlede med både historier og forskning om kamelmælk, fortsætter Pernille.

– De passer godt på både mor og dromedarbaby, og ja, de passer godt på deres dyr, for dromedaren er ørkenens guld. Før i tiden kunne man blive godt gift, hvis familien ejede nok af de enpuklede dyr … og de er stadig værdsat som den vigtigste følgesvend gennem de varme egne af det enorme ørkenland. Dromedarens kalve har til alle tider delt deres føde med menneskebørn. De gode fedtstoffer, de mange proteiner og andre næringsstoffer har været brugt som menneskeføde gennem tusindvis af år.

– Det bragte mig til Dubai for at møde folkene bag den eneste EU-certificerede farm, hvor man både sikrer god dyrevelfærd og den allerbedste mælk.

Den enpuklede med fedt Mange tror, der er vand i puklerne, men i virkeligheden er det fedt. Dromedaren kan omdanne fedt til vand (bare det var mig!), og på de lange vandringer kan puklen blive helt slap, fordi de netop har brugt fedtet til at klare sig undervejs. Når de kommer frem til oasen med vand (eller til havet med saltvand!), kan de drikke 130 liter vand på en gang. De omdanner ganske simpelt vand til fedt, og fedt til vand, så de kan klare endnu en tørn i ørkenen. Når de er drægtige, bliver deres pukler også slappe, for her går alt fedt og vand til fosteret.

– Alle analyser viser, at indholdet og sammensætningen af mælken ikke bliver skadet af behandlingen. Heller ikke de vigtige fedtsyrer, som alle småtspisende har så meget brug for sammen med de 200 proteiner og et udvalg af vitaminer, mineraler og sporstoffer.

– Og så husker de som elefanter, fortæller Pernille. Hun fremviser - og desværre ikke i høj opløsning, så vi kan få det med her

For at få mælken til Europa bliver den UHT-behandlet. Det er en varmebehandling, der forlænger mælkens holdbarhed, hvor den bliver omdannet til et pulver ligesom tørmælk og transporteres til Schweiz. Her tilsætter de vand, så det igen bliver til kamelmælk.

– Det vil da være optimalt, hvis man kunne få mælken direkte fra Dubai. Men det kan den danske told ikke håndtere. Det tager for lang tid, og hvem vil drikke sur kamelmælk … I dag har jeg lavet forskellige variationer - cafe latte, cappucino og en mælk med ingefær, som danskerne er helt vilde med. Men ellers kan man drikke mælken, som den er. Smagen er, tja, frisk, men hvis man forventer, at det smager ligesom komælk, så nej! sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 41

SUND KAMELMÆLK

Det blev til en særlig snak. Om hvordan vi begge har måttet sige farvel til vores fædre pga. hjernecancer, og hvordan sygdom i familien kan anspore os til et nyt liv. Det blev også til en snak om hospitalsvæsner, kemo- og strålebehandling, og nej, kamelmælk er ikke et alternativ, men en værdifuld støtte, når man er syg. – Jeg har ikke forstand på forskning, men jeg kan se, at de mange studier peger en vej: At vi både til diabetes, problemer med nervesystemet og med andre alvorlige sygdomme kan få glæde af den særlige føde, vi deler med kalvene i den store ørken, slutter Pernille, inden hun drøner videre til Tyskland, et eksportmarked, der også har vist sin interesse for ørkenens skibe og deres afkom.

Jeg nåede lige et afsluttende spørgsmål: Øh, det hedder kamelmælk, men kommer fra dromedarer, spørger jeg måske dumt ... Pernille smiler: – Det er, fordi dromedarer på engelsk hedder camels ligesom kameler, og ja, så var det nærliggende at kalde en dromedars mælk for kamelmælk. Bummelum, måske ikke så nærliggende, men det er Dubai og omegn jo heller ikke på sådan en regnvejrsdag i Valby.

Det kan kamelmælk fra dromedarer … Vi har begge mistet vores fædre til hjernecanceren

Vores håb er ikke, at vi nogensinde kan afhjælpe cancer med kamelmælk. Cancer er et mangehovedet uhyre, der ikke kan håndteres af et enkelt næringsstof. Vores drøm er, at der skabes muligheder for at komme lettere gennem hele cancerforløbet. Og her kan mælken fra det smukke dyr måske gøre en forskel. Pernille Lykke og Marianne Palm

42 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Studierne er mange og her er blot et lille udpluk Diabetes 1 og 2 Flere studier viser, hvordan kamelmælk kan regulere og stabilisere blodsukkerniveauerne, både ved diabetes 1 og 2. Flere forsøg er nødvendige, men for dig, der har svingende blodsukker og måske har svært ved at regulere medicinen i dagligdagen, kan kamelmælk måske gøre en forskel. Forsøget løb over to år. (Vælg kamelmælk natural, hvor der ikke er tilsat sukker). Kilder: Effect of camel milk on glycemic control and insulin requirement in patients with Type 1 diabetes: 2 year randomized controlled trial. R.P.Agrawal, S.Jain, S.Sha, A.Chopra, V.Agrawal, European Journal of Clinical Nutrition, Vol.65, No.9, Pages 10481052, 2011 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21629270)

SUND KAMELMÆLK

Et andet etårigt forsøg fra Indien viser også en stabilisering af blodsukkerværdierne, og især kan der skabes en bedring af nogle af de følger, der kan opstå i kølvandet på både diabetes 1 og 2. Tilstanden hedder diabetisk nefropati og kan skabe problemer for nyrer og kredsløb. I forsøget så man en klar forbedring af blodværdierne hen over et år hos diabetikere, der i forvejen levede efter forskrifterne, både hvad angår kost, motion og indtag af insulin. Man ved, at visse gener kan trigge tilstanden hos diabetikere, men man ved endnu ikke, hvorfor kamelmælk har så fin en effekt på tilstanden.

Sundhed fra en pukkel

Kilde: Agrawal RP1, Dogra R, Mohta N, Tiwari R, Singhal S, Sultania S. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19848050.

Immunforsvaret Hepatitis B- og C (leverbetændelse) er et udbredt problem i store dele af Indien og i de mellemøstlige lande, især i Egypten, og da det samtidig er veldefinerede immunproblemer, fordi man kender disse viras måde at opføre sig på, er det nærliggende at lave studier på kamelmælks indflydelse på sygdommene. I nogle studier så man en klar forbedring af immunforsvarets evne til at blokere en virus’ evne til at formere sig, men også at blokere for, at virus overhovedet får lov til at invadere en celle. Årsagen er sikkert mælkens indhold af lactoferrin, som også findes i komælk. Dette protein er en del af immunforsvaret, hvor det har en antibakteriel, svampe- og altså også virushæmmende effekt. Fordelen ved kamelmælk er, at den ikke indeholder laktose, altså mælkesukker, som man får fra komælk, og derfor tolereres kamelmælk af de fleste.

Du kan finde mange flere studier på www.pubmed.com

I et studie sammenlignede man vitaminindholdet i komælk og kamelmælk. Der var mindre A-vitamin og B2 i kamelmælk, men et tre gange højere indhold af C-vitamin i de 20 kameler, man målte på ad to omgange. Mængden af E-vitamin er den samme. Andre test har vist et fem gange højere indhold af C-vitamin. Kilde: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1587705.

Dromedarmælk er fedtfattig, men har et højt indhold af umættede fedtsyrer, som ikke ses hos koen, der hovedsagligt har mættede fedtsyrer i sit yver. Forskellen har betydning for stort set alle funktioner i kroppen: hormoner, kredsløb og nervesystem samt muskler og sener. Sammen med de inflammationsforebyggende egenskaber i tarmen bliver dromedarmælken et særligt sundt bekendtskab.

Pernille Lykke UHT-behandling, ofte bare UHT, er en varmebehandlingstype, der forlænger flydende fødevarers holdbarhed markant. UHT er en forkortelse for ultra høj temperatur. Fødevaren opvarmes i tre til fem sekunder til en temperatur betydeligt over 100 °C, ofte 135 til 145 °C.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 43

SUND KAMELMÆLK

A1 i komælk, A2 i dromedarmælk Forskerne er uenige, industrien raser, og alle har en mening. Jeg har forsøgt at bore mig ned i påstandene, og de er mange, og de er svære. Men det ser ud til, at hvor komælk indeholder meget A1, der muligvis kan være med til at trigge de dele af immunforsvaret, der er med til at skabe diabetes 1 og kredsløbsproblemer, så indeholder dromedarmælk mest A2, som støtter immunforsvaret i ikke at udvikle fx inflammationer i fordøjelsen. Disse inflammationer mener man kan være forbundet med udviklingen af ovennævnte sygdomme. Det er også diskussionen om A1 i komælk, som kan danne morfinpeptider, der har fået både forskere og grupper af forældre til autister til at kigge på, om netop ikke komælk udgør et problem på lige fod med andre morfindannende faktorer, fx hvis man er intolerant over for gluten. Diskussionerne bølger, og desværre kan vi ikke bruge studier fra lande fjernt fra os, fx fra USA, da foder, korace og andre forhold også spiller en rolle.

Hjælp til muskler og nervesystem

GABA er en neurotransmitter, som er en af de vigtigste komponenter til vores celler og til vores nervesystem. GABA sørger for normal vækst af vores celler og spiller en vigtig rolle i samspillet mellem muskler og nerver. I dromedarmælken er der et højere indhold af GABA end hos køer og endog højere end i brystmælk hos kvinder.

Er du i tvivl, fordi du gerne vil tabe dig, gerne vil undgå morfinpeptider, er ved at udvikle diabetes eller måske kommer fra en familie med tendens til kredsløbsproblemer, så kan du ikke løbe fra den kendsgerning, at vores mad har indflydelse på, hvem vi er (humør), hvordan vi har det (sygdom), og hvad der kan hænde, hvis vi ikke tager vare på os selv (forebyggelse af diabetes og kredsløbsproblemer som ældre). Konklusionen af de hulens mange forsøg er, at uanset om man er til komælk eller kamelmælk, kan motion alene ikke gøre den store forskel. Valget af vores fødevarer har også indflydelse på vores sundhedstilstand nu og i årene fremover.

Er du til komælk, skulle jerseykøer være dem, der producerer mindst A1.

Kilde: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24128504

200 proteiner, der også hjælper immunsystemet De mange biotilgængelige indholdsstoffer i dromedarmælk gør den særligt velegnet til småtspisende og andre med særlige behov, fx under langvarig sygdom. Den indeholder 200 forskellige proteiner, og man kan se på laboratorietests, at kæderne af immunglobuliner er mange og derfor en vigtig støtte for et svagt immunforsvar. Der er også et stort indhold af peptider, som hjælper os med at fordøje den mad, vi spiser, og nogle mindre peptider agerer ligesom insulin og kan derfor skabe en bedre udnyttelse af insulin, et problem for diabetikere. Og til alle os, der skal forebygge diabetes 2. Kilde: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832934

44 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Danske forskere påstår:

Studier har vist, at selvom børn drikker fedtfattig komælk, kan de blive for tykke, og det er A1 fra komælk, der er medansvarlig. Dromedarmælk indeholder A2 og færre mættede fedtstoffer. Kilder: www.sund-forskning.dk/artikler/mejeriprodukter-og-denoversete-faktorer-i-fedmeepidemien/ www.nomilk.dk/

Andre danske forskere - fra mejerierne - påstår noget helt andet Læs mere her om A1 og A2 Kilde: www.maelken.dk/maelkeleksikon/a1-og-a2-maelk

Danmarks eneste Q10-produkt til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel Bio-Qinon Q10 – det originale Q10-produkt, med en helt unik kombination af Coenzym Q10 og vegetabilsk olie, som giver en høj og dokumenteret optagelighed. Pharma Nords Q10-produkter er dansk produceret, og har været anvendt i mere end 100 internationale, videnskabelige undersøgelser.

Bio-Qinon Q10 var det første Q10-produkt på det danske marked og er i dag det eneste produkt til forebyggelse og behandling af mangel på det livsvigtige stof coenzym Q10. Q10 er et livsvigtigt, vitaminlignende stof, der indgår i cellernes energiproduktion. Q10 medvirker aktivt ved omdannelsen af næringsstoffer til ATP (adenosintrifosfat), som lagrer energien i kemisk form.

Når cellen behøver energi, spaltes ATPmolekylet, og den oplagrede energi frigives. Hele processen finder sted i cellernes mitokondrier. Især muskelceller har behov for store energimængder, og derfor indeholder muskler væsentligt flere mitokondrier end andre celletyper. Hjertemusklen er et godt eksempel på kropsvæv, hvor cellerne indeholder mange mitokondrier, fordi energibehovet er stort.

Bio-Qinon Q10 30 mg. Naturlægemiddel til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel.1 kapsel indeholder 30 mg ubidecarenon (coenzym Q10). Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre-og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Vejl. udsalgspris Bio-Qinon Q10 30 mg kr. 199,00 (60 stk.) og kr. 359,00 (150 stk.). Læs indlægssedlen omhyggeligt.

- også som kosttilskud:

Læs mere om Bio-Qinon Q10 og tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt på www.pharmanord.dk DK_Q10_AD_SundForskning_210x297_0517

Bio-Quinone Aktivt Q10 Gold Kosttilskud med 100 mg coenzym Q10 og 25 mg vitamin C.

Bio-Active Uniqinol Kosttilskud med 50 mg coenzym Q10 i form af ubiqinol

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 45

FERMENTERING

Fermentering I de seneste år er der kommet mere og mere fokus på fermentering, og med det fokus skulle man næsten tro, at der var tale om en ny opfindelse. Men det er der langt fra. Fermentering har været brugt som konserveringsmetode i over 8.000 år, og det har til alle tider været en betydningsfuld del af vores kost. Af Marianne Palm

Fermentering er en proces, hvor bakterier og/eller svampe omdanner kulhydrater i mad til andre stoffer, for eksempel når mælkesyrebakterier danner organiske syrer under produktionen af fødevarer som sauerkraut, spegepølser og yoghurt. De stoffer, der dannes, gør dels, at smagen ændres, og dels at fødevaren konserveres ved en forhøjelse af syreindholdet, som beskytter mod indtrængen af sygdomsfremkaldende bakterier. Tidligere var fermenterede produkter den mest almindelige kilde til mælkesyrebakterier, men i dag er fermenterede produkter i høj grad forsvundet fra vores hverdag, hvor fødevarers holdbarhed i stedet forlænges ved brug af kunstige konserveringsmidler. Det er meget mere end at skabe lang holdbarhed Det er ikke bare en naturlig konserveringsmetode. Tilstedeværelsen af bakterier har i sig selv en gavnlig effekt på tarmfloraen, som bliver påvirket af bl.a. livsstil og kost - og især antibiotikabehandling. Også rygning, alkohol, søvnmangel og stress påvirker både mængden af bakterier og antallet af forskellige bakteriestammer negativt. Vi får nedbrudt vores mad og opbygget vores tarme Mælkesyrebakterier har en lang række funktioner i fordøjelsessystemet, hvor de gennem biokemiske og fysiske processer blandt andet bidrager til nedbrydelsen af næringsstoffer og dannelse af syre, og de er essentielle for optagelsen af visse næringsstoffer og produktionen af enzymer. De organiske syrer understøtter mange funktioner i tarmen, hvor de blandt andet stimulerer tarmens bevægelser, stimulerer celledelingen på indersiden af tarmen og regulerer pH-værdien, så skadelige bakterier og svampe hæmmes. Fordi vores kost har ændret sig så meget de senere år, kan det være vanskeligt at få tilstrækkelige mængder mælkesyrebakterier gennem den daglige kost, men de findes i stor mængde i fermenterede fødevarer som surkål og desuden i forskellige mælkesyrebakterieprodukter, som kan give det daglige tilskud, uden at det derfor kræver en komplet kostomlægning. En af mulighederne for et moderne fortravlet menneske at få fermenterede urter på er Vita Biosa. Det er er en økologisk og fermenteret drik, som har et højt indhold af aktive mælkesyrebakterier, organiske syrer og ekstrakt af 19 forskellige urter. Vita Biosa fås i fire varianter: Urt, Hyben, Aronia og Ingefær, som alle er fri for sukker, mælk, gluten og tilsatte konserveringsmidler.

46 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

uden duft til sart hud

PARFUMEFRI ØKOLOGISK SOLPLEJE Sart hud? SIG FARVEL TIL VARMEKNOPPER OG HUDKLØE

Vandfaste solcremer indeholder petrokemikalier og silikone, der hindrer din hud i at ånde - det virker som at pakke din hud ind i plastik! Green People’s solcremer er naturligt vandafvisende og blokerer ikke hudens porer. Økologisk solpleje med Aloe Vera, Grøn te, Edelweiss og Myrra velegnet til sart hud.

www.greenpeople.dk

GENTLE FOR SENSITIVE SKIN

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 47

SOMMERDRIK

En kølig sommerdrik Sol, sommer, grill og for meget alkohol. Kølig hvidvin i skyggen og lidt for meget spooky fedtbetændt cafeteriamad på farten, for hvem orker en lummer madpakke i den varme bil. Sol, sommer og en lækker smoothie, som ovenikøbet kan udrense de alkoholiske drikke, de overstegte bøffer og de brankede fedtstoffer.

Af Marianne Palm

Det behøver ikke at være et enten eller. Det kan godt være den supersunde afkølende, afgiftende og opbyggende drik sådan hver morgen eller et par gange om ugen. Og ups! Den kan laves om til is! Det skal du bruge • En halv pose frossen frugt, fx med mørke bær. Eller frisk frugt, fx jordbær, blåbær og mango. • 1–2 kopper mandelmælk, nøddemælk eller rismælk (kun 1 kop, hvis du vil bruge en rest til is) • ½-1 tsk. Algaex med spirulina og chlorella • 1-2 mål proteinpulver. Personligt er jeg helt vild med Plantforce Synergy Protein med kakaosmag. Bland det hele i en blender, og tilsæt efterfølgende 1-2 tsk. hørfrøolie, hvis du gerne vil have en lidt rundere smag. Fedtstoffer hjælper dine cellemembraner med bedre at optage næringsstoffer. Bruger du frisk frugt, kan du blende isterninger med, find et stort, fint glas, og tag blandingen med ud i sommerlandet. Kan anvendes som morgenmad med eller uden mysli på. Og så kan den fryses ned og bruges som is.

48 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Spirulina og chlorella i Algaex er nøgleordet i sommerdrikken • Fyldt med aminosyrer, så veganere og vegetarer kan få dækket deres behov. • Flere omega-3-fedtsyrer end i saltvandsfisk. • Fyldt med klorofyl, som bl.a. har evnen til at binde giftstoffer, toksiner, tungmetaller etc., så de ikke hobes op i vores kroppe. De to alger er kendt som superfoods og har det højeste indhold af klorofyl, man kan finde. • Styrker immunforsvaret generelt, men især i tarmene, og kan eventuelt virke mod ”utæt tarm”. Afbalancerer fordøjelsen ved at hjælpe den naturlige mikroflora. Spirulina er set som en vigtig agent mod candidaover vækst i tarmene. Hjælper mod forstoppelse. • Hjælper vores blodsukker. • Styrker vores præstationsevne ved sport og uddannelse. • Styrker de kognitive funktioner, altså vores hjerner – i alle aldre. • Nedsætter forhøjet kolesterol og forhøjet blodtryk. Modvirker dannelsen af blodpropper. • Studier viser, at spirulina har en overordentlig god effekt på alle gener i bihuler og næsen.

Har du købt dit sommerapotek?

KOMPROMISLØS KVALITET

Symbioflor+ har et højt indhold af levedygtige mælkesyrebakterier. Mælkesyrebakterierne i Symbioflor+ er nøje udvalgt på baggrund af dokumentation for effekt samt syreresistens, således at de kan modstå mavesyre og galde og dermed nå intakte frem til tyktarmen, hvor de har deres virkning. Derudover indeholder Symbioflor+ Fructo-oligosakkarider, der i undersøgelser har indikeret at kunne stimulere væksten af gavnlige bakterier i tyktarmen. Symbioflor+ er registreret hos The Vegetarian Society, og registreringen i dette regi er garanti for et 100 % vegetarisk produkt. Dermed kan Symbioflor+ også indtages af vegetarer.

EchinaGold® er et af verdens stærkeste echinaceaprodukter. Echinacea er en af de mest anvendte og velkendte droger (urter) på verdensplan, pga. plantens effektive og meget veldokumenterede indvirkning på især vores immunsystem. Bidrager effektivt til at vedligeholde et normalt fungerende immunsystem og er gavnlig for de øvre luftveje. Beskytter desuden cellerne imod oxidativt stress (antioxidant). EchinaGold® indeholder også fosfolipider, der er vigtige komponenter i kroppens cellemembraner. De bidrager til en god udnyttelse af EchinaGold®. Produktet er registreret hos organisationen The Vegan Society, og registreringen i dette regi er garanti for et 100 % vegansk produkt.

Astragalus Forte® er europas stærkeste Astragalusprodukt. Astragalus Forte® indeholder et højkvalitets urteekstrakt i høj dosering af et af de mest kendte og meget veldokumenterede adaptogener: Astragalus membranaceus. Astragalus bidrager til at vedligeholde et normalt immunsystem. Astragalus bidrager også til et normalt hjertekredsløb samt et normalt blodtryk. Astragalus Forte® indeholder desuden fosfolipider, der er vigtige komponenter i kroppens cellemembraner. De bidrager til en god udnyttelse af Astragalus Forte®. Astragalus Forte® er 100 % vegansk og registreret hos organisationen The Vegan Society.

Fås hos Matas, helsekostforretninger og Helsam. BIOSYM A/S

TEL. +45 9725 2015

INFO@BIOSYM.DK

W W W. B I O S Y M . D K

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 49

STABILT BLODSUKKER

Det er vigtigt med stabilt blodsukker Hvis diabetespatienters blodsukker er ustabilt, kan det øge deres risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdom, viser ny dansk forskning. Derfor skal de holde sig til en ”blodsukkervenlig” kost, og man kan også med fordel tage et tilskud af organisk chromgær, som har vist sig at have en blodsukkerstabiliserende virkning.

50 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

STABILT BLODSUKKER Af Bjørn Falck Madsen

Det kan være helbredsskadeligt for diabetespatienter, hvis deres blodsukker svinger op og ned i stedet for at være jævnt. Det viser ny forskning, som forskere fra Københavns Universitet har lavet i samarbejde med Novo Nordisk. Den nye undersøgelse peger på faren ved at have svingende blodsukker, også selvom lægens målinger viser, at det såkaldte langtidsblodsukker ligger relativt lavt. Det er ganske vist en særdeles god ide at have nogenlunde styr på sit langtidsblodsukker, men det siger dog intet om, hvor store blodsukkerudsving en diabetespatient har haft siden sidste kontrolbesøg hos lægen. Råd fra dansk professor Ifølge en dansk professor og ekspert i diabeteskomplikationer, som ikke selv har været involveret i den aktuelle undersøgelse, er det vigtigt for diabetespatienter, at deres blodsukkerværdier er så stabile som overhovedet muligt. Anbefalingen lyder på, at man så vidt muligt undgår sukker, pasta, hvidt brød og lignende hurtige kulhydrater, som netop er kendt for at få blodsukkeret til at stige pludseligt og hurtigt. Chromgær kan hjælpe Noget andet, som kan være en god hjælp både til diabetikere og andre, som har tendens til ustabilt blodsukker, er at tage et tilskud af organisk chromgær. Chrom er et mineral, som støtter insulin og hjælper med at transportere sukker fra blodet ind i cellerne. Man kan lidt forenklet sammenligne chrom med en hoveddørsnøgle, der låser cellerne op indefra, så insulinet let-

tere kan få sukker ind i cellerne, som bruger sukker til at producere energi. Mindsker behovet for medicin Det danske præparat Bio-Chrom indeholder ChromoPrecise, som er den eneste organiske chromgær i EU. Denne specialfremstillede chromgær er blevet afprøvet i forskellige placebokontrollerede forsøg, hvor den har vist at stabilisere blodsukkeret hos type-2 diabetikere. Chromgærbehandlingen hjalp ligeledes med at mindske behovet for blodsukkerregulerende medicin samtidig med at føre til målbare forbedringer af nogle nøglemarkører for diabetesrelaterede komplikationer. Optages op til 10 gange bedre Der findes forskellige former for chrom, og mange vil måske undre sig over, at netop organisk chromgær er det, som har vist at have den gode virkning. Forklaringen ligger i, at denne chromtype optages op til 10 gange bedre i organismen end eksempelvis chrom picolinat og chrom klorid, som ligeledes findes i handelen. Det europæiske fødevaresikkerhedsråd (EFSA) har gransket den eksisterende forskning i chrom og har på baggrund af organisk chromgærs dokumenterede optagelighed givet denne chromtype en særlig status. Kilde: www.videnskab.dk/krop-sundhed/svingende-blodsukker-kan-foeretil-hjertekarsygdom-for-diabetespatienter.

Økologisk gurkemeje til en sommer i velvære Wholistic Turmeric

Turmeric Active

økologisk gurkemeje

Koncentrerede gurkemeje-kapsler. Daglig dosis giver hele 35,2g frisk gurkemejerod.

Et superkoncentreret kosttilskud med 9 bæredygtige urter, bl.a. gurkemeje og Boswellia.

Alt det bedste - til dig fra naturen.

Alt det bedste - til en aktiv livsstil.

www.pukkaherbs.dk

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 51

GLUTENINTOLERANCE

Provokerende påstand:

Du tror, det er glutenintolerance, men det kunne være aminerne, der driller! Der er virkelig, virkelig mange mennesker, der i dagens Danmark mener, de ikke kan tåle gluten. Og ja, der er da også en del med cøliaki, og ja, der er også en del, der slet ikke kan nedbryde gær og hvidt mel. Men hånden på hjertet - eller på tarmregionen: Jeg er sikker på, at en enkelt lille test, du kan udføre hjemme, kan vise dig, om du i virkeligheden lider af histaminintolerance i stedet! For symptomerne ligner til forveksling hinanden. Af Marianne Palm

Vat i hovedet, mærkelige symptomer fra tarmsystemet. En hud, der driller, træthedsanfald efter du har spist. Vekslende afføringer og måske endog aggressiv, grådlabil og en følelse af ikke at være 100 % til stede, selv når det egentlig skulle være sjovt. Hvis du kan genkende blot nogle af symptomerne ovenfor eller nogle af dem, der er listet lige her på siderne, så er det måske fordi du har problemer med at nedbryde aminer korrekt - og det har intet med gluten at gøre, som ellers er dette årtis trend inden for kostomlægninger.

Symptomerne opstår, når et enzym, som ellers skal hjælpe dig i tyndtarmen og dermed i resten af kroppen, ikke fungerer godt nok eller simpelthen mangler. Enzymet skal sørge for, at du nedbryder de såkaldte biogene aminer, som ellers kan udvikle sig til histaminer. Og dem er der i rigelige mængder af i et moderne samfund. Og for at gøre det ekstra besværligt, så er der også en stribe af fødevarer, som ikke er særligt aminholdige, men alligevel kan frigøre histamin i kroppen med efterfølgende besværligheder.

Enzymet hedder diaminoxidase (di-amin-oxidase), heldigvis forkortet til DAO, og findes især i disse fødevarer: Bagepulver

Rødvin

Tilberedt fisk, især lagret fisk, fx sild i lage

Chokolade

Spegepølse

PS: Læg mærke til, at gær og bagepulver er på listen, så måske det er årsagen til, at du ikke kan tåle brød

Champagne Gær Ost

Røget kød Spinat Surkål

Aminer: De findes overalt, men allermest i spegede, lagrede og røgede varer.

52 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

GLUTENINTOLERANCE En del medicin kan hæmme frigørelsen af DAO eller frigive aminer. Listen er desværre ret så lang og vidner om, at vi hver især må gøre vores bedste for at holde os sunde, så medicin ikke er påkrævet i mere end korte perioder af livet. Du kan se listen på www.sund-forskning.dk.

Flere kilder: www.histaminintolerance.dk eller www.eat-all.co.uk

Dertil kommer en liste over fødevarer, som kan frigøre histamin i kroppen og dermed også skabe histaminintolerance: Alle bær

Hasselnødder

Solsikkefrø

Aubergine

Linser

Te, sort og grøn

Ananas

Avokado Banan

Boghvede

Bønnespirer

Cashewnødder Citrusfrugter Eddike

Græskar

Græskarkerner

Hvidvine Kakao

Kikærter Kiwi

Kylling

Mango

Papaya

Peanuts Sennep

Spinat Tomat

Valnødder Æg

Den lange liste af fødevarer kan være næsten umulig at overskue, og derfor er der heldigvis hjælp at hente i DAOsin, udviklet i Østrig.

Sojabønner

Du kan før et histaminholdigt måltid spise to små kapsler, så du får tilført enzymet, der kan nedbryde histaminet korrekt. Indholdet af kapslerne optages ikke i kroppen, men arbejder i tyndtarmen, indtil histaminerne er korrekt nedbrudt, så de ikke skaber problemer i tyndtarmen eller passerer over i blodbanen og skaber ravage i resten af kroppen. Du kan læse meget mere om histamin, aminer og fødevarer samt ikke mindst finde en komplet liste over symptomer på www. sund-forskning.dk. DAOsin forhandles i Danmark af Panacea ApS.

Liste over mulige symptomer på histaminintolerance Det kan skyldes alt muligt andet, og du skal selvfølgelig tage lægen og andre specialister, fx biopat/naturopath ibm og ernæringsterapeuter, med på råd, men det er altså interessant at se, hvordan histaminintolerance kan forårsage et hav af forskellige symptomer.

Liste finder du på næste side

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 53

GLUTENINTOLERANCE

Symptomerne ved histaminintolerance er ofte en kombination af følgende: Mave-tarm kanalen Diarre

Diarre skiftende med normal tarmfunktion (irritabel tyktarm) Kronisk forstoppelse

Ekstrem træthed, en følelse af knockout

Kvinder

Rødmen i ansigtet og/eller på brystkassen

Histaminintolerance-symptomer forsvinder under graviditet og vender tilbage, efter at barnet er født

Quinckes ødem (hævelser omkring øjne og læber, nogle gange omkring halsen)

Kraftige menstruationssmerter

Luft i maven, oppustethed

Hudproblemer

Mavepine

Eksem

Kuldegysninger og rysteture

Akne (bumser)

Kredsløbskollaps

Mavekramper

Rødmen i huden, kløe

Andre symptomer

Kvalme

Nældefeber (urticaria)

Lavt blodtryk

Opkastninger Symptomer ved hoved og ansigt

Brystkassen

Hovedpine, ofte migrænelignende

Astma

Løbende næse og øjne, selvom der ikke er tegn på allergi Periodisk svimmelhed

Hjertearytmi, såsom hurtige hjerteslag eller uregelmæssige hjerteslag

Pludselige psykiske ændringer (aggressivitet, uopmærksomhed, manglende koncentration) Søvnproblemer

Listen er fra en forening, du kan finde på www.histaminintolerance.dk.

Brug DAOsin som diagnoseredskab Det interessante ved DAOsin er, at du faktisk kan bruge kapslerne som diagnoseredskab. Prøv i en måneds tid at spise to kapsler DAOsin før måltiderne, eller fx før et glas rødvin. Slipper du for de sædvanlige problemer, er det meget sandsynligt, fordi kapslerne tilfører nok af enzymet DAO, så du slipper for en histaminreaktion i tyndtarmen med irritation lokalt. Og slipper for reaktioner i resten af kroppen. sund-forskning redaktionen vil gerne have dine reaktioner. Skriv til marianne.palm@sund-forskning.dk, og gør os klogere på dine erfaringer! Vi hører også meget gerne fra dig, der har forsøgt at stoppe med glutenholdige fødevarer, uden at du kan mærke en forskel for kroppen. Måske svaret ligger hos det lille, men meget vigtige enzym. Glutenallergi, glutenintolerance og histaminintolerance, tre tilstande, der meget vel kan hænge sammen. Har du et svært problem med histaminintolerance, kan der meget vel gemme sig en glutenintolerance bagved symptomerne. For de forskellige enzymer dannes samme sted, og de kræver alle intakte og brugbare slimhinder og et godt immunforsvar. Gå til en biopat/naturopath ibm, en ernæringsterapeut eller en heilpraktiker, og få hjælp, hvis symptomerne fortsætter, efter du selv har prøvet at teste med DAOsin. Og sørg endelig for, at du er ordentlig udredt hos lægerne, der har helt anderledes prøver end komplementære behandlere. 54 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

NATURLIG

VELVÆRE

NATURLIGVIS MULTISPORT MED OMEGA-3 OG 6 AMINOSYRER, GIVER DIG MENTALT OVERSKUD OG MINDSKER TRÆTHED

MED

BCAA

Berthelsen MultiSport® er et komplet tilskud designet til sportsudøvere og motionister, men kan med fordel benyttes af alle. De 13 vitaminer og 11 mineraler sørger for, at din krop har de bedste forudsætninger for at fungere optimalt selv i pressede situationer. Berthelsen MultiSport® er desuden tilsat omega-3 fedtsyrer samt 6 aminosyrer. Fås i helsekostbutikker, Matas og webshops. dansk farmaceutisk industri a-s tlf. 44 86 05 50 • dkpharma.dk

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 55

NYHED til ømme muskler og led

»En naturlig og unik løsning til mine ømme led«

- Jeg er en ældre mand på 79 år, som har en slidt ryg, mange problemer med mine led, fordi jeg har arbejdet hårdt og glemt at passe på mig selv, fortæller Jens. - Desværre kan jeg ikke gå så langt på grund af ømhed, og jeg har det faktisk bedst ved at sidde eller ligge ned det meste af dagen, og det er jeg rigtig træt af. Når vi er på ferie, kan jeg heller ikke komme med på ture, med mindre jeg tager smertestillende medicin, og det går altid ud over maven, hvilket jeg også er træt af.

MODELFOTO

Ledflex med ingefær, gurkemeje og pileekstrakt er designet til at modvirke ømme led. Jens fra Fyn er særlig glad for produktet, da han nu kan gå længere og sover bedre om natten.

FAKTA OM AKTIVE STOFFER I LEDFLEX Hovedingredienserne er ekstrakter af ingefær, gurkemeje og pilebark. Da ekstrakter indeholder højere doser af aktive stoffer, sikrer det, at den daglige dosis på to kapsler tilfører terapeutiske mængder.

INGEFÆR indeholder gingeroler og zingiberen. GURKEMEJE indeholder curcumin, og lecithin fremmer optagelsen. PILEBARK indeholder salixin VITAMIN C hjælper med at opbygge kollagan i brusk og muskler. BLÅBÆR og druer indeholder polyphenoler, som er kraftige antioxidanter.

Da jeg så hørte om et nyt produkt fra Bidro besluttede jeg mig for at prøve det, for jeg havde tidligere læst om, at ingefær og gurkemeje skulle være godt mod ømhed i kroppen, men jeg vidste ikke noget om pileekstrakt. Jeg har nu prøvet Ledflex i en måned, og mod forventning kan jeg allerede mærke en forandring. For jeg kan nu gå længere, inden jeg får så ondt, at jeg må sætte mig. Jeg sover også bedre om natten, fordi jeg ikke vågner, når jeg vender mig. Jeg har jeg også fået mere energi og et bedre humør. – slutter Jens.

YDERLIGERE INFORMATION OM BIDROS PRODUKTER Siden 1988 hare Bidro ApS specialiseret sig i få men stærke kvalitetsprodukter uden miljøbelastende stoffer eller parabener. Produkterne sælges gennem Matas, helsekostforretninger og danske webshops. Ønsker du at vide mere om Ledflex og andre produkter fra Bidro, er du velkommen til at kontakte Bidro ApS på tlf: 70 25 08 07 eller besøge hjemmesiden på www.bidro.dk.

VIDEN OG VIDENSKAB

sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop 57

VIDEN OG VIDENSKAB

Gunhild Reumert er cand.scient. biokemi fra Københavns Universitet med speciale i cellebiologi, epigenetik og cancer. Hun er uddannet akupunktør og har klinik i hjertet af Vesterbro i København, hvor hun tilbyder akupunkturbehandlinger, der kan afhjælpe smerter, fordøjelsesproblemer, stress, søvnløshed og meget andet. Hun er desuden uddannet yogainstruktør og giver individuelle yogasessions i sin klinik. Derudover afholder Gunhild foredrag og workshops om sund livsstil i hele landet. Læs mere om Gunhild Reumert på hjemmesiden www.gunhildreumert.dk.

Gunhild Reumert, cand.scient. biokemi Akupunktør og yogainstruktør

Din livsstil påvirker dine gener Længe har man troet, at det enkelte menneskes skæbne kunne aflæses i den unikke genetiske kode, DNA. Men den nyeste forskning inden for epigenetik viser, at miljøet omkring vores DNA kan ændre sig og føre til forandringer i kroppen, som kan have betydning for vores helbred. Af Gunhild Reumert

Epigenetik er et af de mest populære områder inden for biologisk forskning. Forskningen byder på nye måder til at forstå, hvordan kroppens celler specialiserer sig, og hvorfor nogle sygdomme opstår. Gennem studier i celler, dyr og mennesker er det efterhånden slået fast, at vores levevis kan influere kroppens epigenetik i løbet af voksenlivet. Et indblik i cellernes univers For at forstå epigenetik er det nødvendigt med et indblik i cellernes univers. Cellens DNA indeholder informationen til, hvilke proteiner der kan dannes i cellen. Det foregår således, at DNA oversættes til RNA, som derefter oversættes til proteiner. Det er netop disse proteiner, som danner cellens skelet og udfører de fleste af cellens og kroppens funktioner ved blandt andet at fungere som enzymer, hormoner eller antistoffer. Epigenetiske ”mærker” ændrer miljøet i cellen Epigenetik beskriver miljøet omkring DNA’et i cellerne. Inden i cellernes kerne ligger vores DNA omhyggeligt viklet op omkring nogle store molekyler kaldet histoner. Forskere har fun-

58 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

det ud af, at DNA’et og histonerne er mærket med små kemiske grupper. De kemiske grupper kaldes epigenetiske ”mærker” og danner et epigenetisk mønster i cellen, som påvirker, hvor tæt DNA’et er viklet rundt om histonerne. Dette afgør i høj grad, om det enkelte gen i cellen bliver tændt eller slukket. De epigenetiske mærker spiller en specielt stor rolle i løbet af udviklingen fra befrugtningen til menneske, hvor specifikke geners tænd-/ slukmekanisme er livsvigtig. Din livsstil ændrer din epigenetik Det epigenetiske mønster i cellerne kan ændre sig gennem livet som følge af sygdom eller livsstil. Der forskes derfor intenst i at finde ud af, præcis hvordan livsstil indvirker på kroppens epigenetik. Negative påvirkninger af kroppen som miljøgifte, rygning og stress kan føre til uheldige forandringer i cellernes epigenetik. Kost og motion har ligeledes vist sig at kunne ændre det epigenetiske mønster og på sigt medføre, at bestemte gener tændes eller slukkes.

il og gen t s s v er Li ˚˚

˚˚

VIDEN OG VIDENSKAB

r sk

˚˚

nin g i D

˚ A N

Broccoli og grøn te har forebyggende egenskaber Der findes en stor gruppe af såkaldte phytostoffer i fødevarer, som har positive indvirkninger på kroppen ved for eksempel at styrke immunforsvaret eller virke mod inflammation. De fleste studier af phytostoffer og epigenetik er udført i celler og har vist, at mange af de allerede kendte stoffer kan ændre cellernes epigenetik. Isothiocyanater, som findes i blandt andet broccoli og rosenkål, samt epigallocatechin-3-gallate (EGCG), der findes i grøn te, har potentialet til at aktivere antikræftgener i cellerne via en epigenetisk mekanisme. Motion påvirker dine cellers epigenetik Mange studier peger på motion som en livsstilsfaktor, der kan påvirke miljøet omkring vores DNA i en positiv retning. I et dansk forskningsprojekt har man undersøgt overvægtige mænd, som deltog i et intensivt træningsforløb. Mændenes epigenetik ændrede sig positivt på blot seks uger med motion. Ændringerne skete interessant nok primært i forhold til gener, der styrer

vores appetitregulering. Forskningen viste også, at nogle af de epigenetiske ændringer er så dynamiske, at de hurtigt forsvinder, hvis livsstilsændringen ophører. Et andet studie fra Karolinska Instituttet i Stockholm på normalvægtige mennesker har vist, at selv moderat motion fire gange om ugen gav positive epigenetiske ændringer i deltagernes muskelceller. Din livsstil kan påvirke de næste generationer Meget af forskningen i livsstil og epigenetik er så ny, at det endnu er vanskeligt præcist at vurdere langtidseffekten af en sund livsstil. At undersøge epigenetiske forandringer i mennesker, er utroligt komplekst, da mange ydre påvirkninger kan ændre miljøet omkring DNA’et. Man har desuden fundet ud af, at nogle epigenetiske mønstre kan bringes i arv i flere generationer. Dette antyder, at miljø- og livsstilsfaktorer i voksenlivet kan påvirke vores fremtidige børn, og at vores epigenetik måske er påvirket af, hvordan vores bedsteforældre levede deres liv.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 59

VIDEN OG VIDENSKAB

Må jeg præsentere dig for dine nye gode venner

– mitochondrierne? Mitochondrierne – vores energikraftværker Midt inde i vores trilliarder af celler har vi nogle gode venner: vores mitochondrier. Mitochondrierne er de organeller i cellerne, der danner energien til alle processer i kroppen. Vi er fuldstændig afhængige af, at de fungerer godt, og det kan være vigtigt at forstå, hvordan vi kan få dem til at fungere bedre.

Katrine Flindt

Af Katrine Flindt

Mange, mange, mange - næsten alle - sygdomsprocesser hænger sammen med, eller forværres af, dårlig funktion af mitochondrierne. Det vil sige, at hvis man kan få mitochondrierne til at fungere bedre - at blive store, stærke og mange - så vil mange symptomer bedres.

Stress er positivt – det er en forudsætning for liv Når man belaster en muskel, bliver den stærkere. Med gentagen træning kan den også blive hurtigere. Dette er en erfaring, de fleste af os har. Men har du tænkt på, at mange andre ting også kan trænes?

Mitochondrierne tager kroppens brændstoffer - sukkerstoffer i form af glukose og fedtstoffer - og forbrænder dem med ilt og vand og frigør herved den energi, vi skal bruge i cellerne. Til at tænke med, til at løbe med, til at fordøje og afgifte med.

Kroppens evne til at lave varme for eksempel? Når man tager et koldt brusebad - eller er vinterbader om vinteren - stimulerer man kroppen til at producere energi for at holde varmen. Dette er en evne, der kan trænes - jeg foreslår ikke, at det er sundt for alle at springe direkte i det kolde vand - men omvendt har vi jo godt en fornemmelse af, at de, der kan klare kulden, er sunde og stærke på andre måder også.

Kan vi bevare god energi højt op i alderen? Vi tænker ofte på træthed og sygdom som noget, der ”naturligt” følger med det at blive ældre. Træthed og sygdom vil ofte være en følge af nedsat energiproduktion i cellerne - og det er fuldstændig korrekt, at det er ”normalt”, dvs. vidt udbredt i befolkningen - men derfor behøver det ikke være naturligt eller uundgåeligt. Vi har nemlig mulighed for at have stor indflydelse på, hvor godt vores mitochondrier virker - og dermed hvor stabil energi de kan danne i cellerne. Vores moderne opfindelser gør mitochondrierne dovne De sidste 200 års udvikling har givet mange hjælpemidler og har udviklet vores samfund og kultur på mange måder. Det er godt og spændende og med til at berige vores liv på mange måder. Men det har en pris - vi bliver dovne - og vores mitochondrier bliver dovne. Der er ting, der får vores mitochondrier til at virke dårligere: - for lidt motion - at spare på kræfterne - at have skiftende døgnrytme - at spise en næringsfattig, raffineret kost - at leve indendørs med centralvarme - at have dårlig lyskvalitet på arbejdspladsen - mange slags medicin

60 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Der er masser at gøre for at stimulere dine mitochondrier til at lave mere energi. Mange af de ting, der træner mitochondrierne til at blive store og stærke og gode til at producere energi, handler om kontraster. Lys - mørke Ro - aktivitet Motion - restitution Masser af mad – faste Varme – kulde Når vi udsætter os selv og vores krop for disse kontraster, er cellerne nødt til at have mere energi for at følge med. Det skaber positiv stress i cellerne, hvilket signalerer til mitochondrierne, at ”NU skal der produceres energi”.

VIDEN OG VIDENSKAB

o ˚V re

˚˚

tochondrierne i M

ner gikr aftvæ

Vi begynder at forstå, hvorfor det sunde er sundt Der bliver lavet rigtig meget forskning i disse år, der gør os klogere på, hvordan mitochondrierne kan stimuleres. Og hvorfor nogle former for træning ikke hjælper meget på lang sigt. Inspiration til dig: Motion: Fra siddende til stående og gående Løb: Hellere kort og intensivt end langt og udmattende Døgnrytme: I seng før midnat, undgå blåt lys om aftenen. Op på et fast tidspunkt – ud i solen og klart lys Kost: Variation er vigtig, især plantemad i alle farver stimulerer mitochondrierne Faste: Det kan være sundt at undlade at spise i perioder Kulde: Kolde bade om morgenen stimulerer vågenhed, køligt soveværelse fremmer søvnen Krydderier: Mange krydderier stimulerer mitochondrierne Solen: Vigtig for dannelse af vitamin D – men også andre stimulerende effekter Rødt og infrarødt lys: Virker helende og stimulerende

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 61

VIDEN OG VIDENSKAB

Ny dansk forskning:

Kronisk træthed skyldes defekte energifabrikker Danske forskere har måske løst mysteriet med, hvorfor nogle – især kvinder – rammes af kronisk træthed. Det kan skyldes, at cellernes energikraftværker (mitokondrier) ikke fungerer rigtigt. Det er coenzym Q10, der styrer hele operationen inden i mitokondrierne. Af Bjørn Falck Madsen

Det har i årevis været en gåde for videnskaben, hvorfor nogle mennesker rammes af kronisk træthedssyndrom, som er en tilstand, hvor selv den mindste kraftanstrengelse efterlader personen totalt udmattet. Men nu er danske forskere måske på sporet af noget brugbart. De siger, at den sygelige træthed, som især rammer kvinder i 30-40-årsalderen, skyldes defekter i cellernes energifabrikker - de såkaldte mitokondrier. Forstyrrer cellernes energiomsætning Bag den nye viden står forskere fra blandt andet Aarhus Universitet og Bispebjerg Hospital. Rikke Olsen, som er lektor på Aarhus Universitet og tilknyttet Molekylær Medicinsk Forskningsenhed, har forklaret, hvordan denne defekt i mitokondrierne ikke alene griber forstyrrende ind i cellernes energiomsætning, men også kan påvirke såvel stofskifte som immunsystem og hormonbalance. Nøglestoffet coenzym Q10 De fleste af os tænker ikke over den energiomsætning, der foregår i cellerne, af den simple årsag, at vi er så heldige at have nok energi til at klare os igennem dagen. Efterhånden som vi

62 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

bliver ældre, daler vores energiniveau, og det tager vi som en helt naturlig del af det at blive ældre, hvilket det også er. Men videnskaben har pejlet sig ind på et stof, der har en central rolle i mitokondriernes energiomsætning, og det er det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10. Vi mennesker er selv i stand til at danne coenzym Q10, men med alderen aftager denne evne, og det er en af de væsentligste årsager til, at vores energiomsætning mindskes. Hjælper folk med kronisk hjertesvigt Det interessante er, at man kan tage coenzym Q10 som tilskud i små gelatinekapsler, akkurat som man tager en vitaminpille. Det har faktisk vist sig at være ganske nyttigt, især for personer med akut behov for energi. Eksempelvis viste det danske forsøg Q-Symbio fra 2014, at patienter med kronisk hjertesvigt fik det langt bedre, når de fik præparatet Bio-Quinone Q10 sammen med deres konventionelle hjertemedicin. Ikke alene pumpede deres hjerte med større kraft, og de fik forbedret livskvalitet, Q10-behandlingen reducerede ligefrem deres risiko for at dø af hjertesygdom med hele 43 procent.

VIDEN OG VIDENSKAB

Sådan virker mitokondrier Alle celler i kroppen (med ganske få undtagelser) indeholder mitokondrier, som producerer den energi, cellerne behøver for at fungere normalt og overleve. Energien bliver dannet i en flertrinsproces, hvor coenzym Q10 er aktivt involveret som regulerende instans. • Fedt, kulhydrat og protein bliver ledt ind i cellens mitokondrier • Her omdannes de ved hjælp af blandt andet Q10 til ATP (adenosintrifosfat), som er et molekyle, der lagrer energien i kemisk form - klar til brug • Når cellen skal bruge energi, spalter den ATP-molekylet, så den lagrede energi bliver frigivet • Jo mere ATP mitokondrier kan danne, desto bedre fungerer energiomsætningen Fordi cellers energibehov varierer, indeholder nogle celletyper flere mitokondrier end andre. Eksempelvis er der langt flere mitokondrier i hjertemuskelceller end celler i mange andre væv, da hjertet er enormt energikrævende. Tilsvarende vil et fald i Q10-mængden i hjertemuskelceller svække hjertets pumpekraft, og på samme måde kan man ved at tilføre stoffet styrke hjertet.

mitokondrier

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 63

VIDEN OG VIDENSKAB

Kinas bedste hjerteurt er egentlig til nyrerne Er du bekendt med kinesisk medicin, kender du sikkert også Hindeagtig Astragel, Astragalus membranaceus. Det er Kinas vigtigste droge til nyrerne og en af de bedste til kroniske problemer med immunforsvaret. Hvad færre ved er, at den også har en strålende virkning på forskellige typer af hjerteproblemer, og den kan uden problemer være en god støtteterapi til den behandling, du ellers bliver tilbudt af lægen.

64 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB Af Marianne Palm

Selvfølgelig skal du være ordentligt udredt hos lægen. Hjertespecialisterne skal have lejlighed til at gøre deres arbejde, hvad diagnosticering angår, inden vi med kosttilskud og naturlægemidler forsøger at rette op på kroppens fortrædeligheder. Men når det er gjort, når du ligesom er inde i en stabil fase, kan Astragalus membranaceus være et særligt gunstigt bekendtskab, især hvis ekstraktionen er særlig stærk og god. Der er rigtig mange studier, der alle peger på den kinesiske plantes evne til at påvirke hjertemusklen og det øvrige kredsløb. Her i artiklen er det selve hjertemusklen, vi fokuserer på, men vi har lavet en linksamling til dig på www.sund-forskning.dk, hvor du kan læse endnu mere om den smukke plantes virkninger. Tab ikke masken Årsagerne til hjerteproblemer kan være mange. Medfødte hjerteklapfejl, forhøjet blodtryk, der ikke er blevet opdaget, og både giftstoffer, virus og bakterier kan påvirke dele af hjertet med sygdom til følge. I dag er man rigtig dygtig til både at undersøge og behandle hjerteproblemer, og sørg for at blive ordentligt udredt. Med andre ord skal du ikke gå og fifle med dine egne hjemmestrikkede løsninger. Strikker du forkert, eller taber du en maske, kan det have alvorlige konsekvenser for dit helbred og endog medføre død. Men du kan gøre noget selv. Ikke som erstatning for lægens medicin, men som en støtteterapi, der hjælper hjertet til bedre at kunne holde belastninger fra døren.

Du kan læse meget mere om hjertets funktion og fx kronisk hjertesvigt på www.netdoktor.dk og på www.hjerteforeningen.dk.

Drogen styrker alle hjerteceller uden at forstyrre din medicin Hindeagtig astragel styrker hjertecellerne, så de bedre kan imødegå de belastninger, hjertemusklen kan blive udsat for. Planteekstraktet styrker desuden immunforsvaret, så eventuelle vira og bakterier hindres i at belaste hjertet, hvilket er en hyppig årsag til kronisk hjertesvigt, ligesom forskellige typer medicin – og alkohol! – kan svække og gøre ondt værre. Ved at beskytte

hjertecellerne mod udefrakommende påvirkninger kan man måske undgå, at sygdommen udvikler sig med fx væske i lungerne til følge. Ikke mindst virker planten blodtryksregulerende, og det er ofte et kronisk forhøjet blodtryk, der kan trætte hjertet, skabe arytmier og i det hele taget irritere hjertemusklen og de tilhørende blodkar.

Hjertesvigt betyder svækket hjertepumpefunktion.

Tørekstrakts fortræffeligheder Arbejder man som specialist i urter og gerne vil bruge urter til andet end i den forebyggende tjeneste, så elsker man tørekstrakter. Dels kan man gennem ekstraktionsmetoderne sikre et ensartet indhold af aktive stoffer, dels kan man få mange flere af dem i en kapsel, end hvis det blot er en tørret droge, og hvor det er muligt, kan man samtidig standardisere indholdet, så vi som forbrugere ved, at produktet har de egenskaber, som vi også gennem forskningen har fået øje på. Astragalusplantens effektivitet skyldes primært plantens høje indhold af aktive stoffer, herunder polysaccharider, astragalosider og flavonoider. Det er specielt de to førstnævnte biomarkører, der standardiseres, så man får et sikkert og pålideligt produkt. Biosym har udviklet Astragalus Forte, som lever op til de kliniske studier, der er lavet på drogen. Og dem er der rigtig mange af. Ikke kun til at styrke hjertet med, men også til at forbedre et ustabilt immunforsvar. Ekstrakten modvirker kronisk træthed og er som nævnt en af Kinas vigtigste urter til nyrerne, og den hjælper derfor på diverse sygdomme i nyrerne samt ved væskeophobninger. Også de væskeophobninger, der kan være forårsaget af et dårligt fungerende hjerte. Doseringen vil være tre kapsler daglig i de første tre måneder, og derefter kan man vælge en forebyggende dosering på en kapsel. Den lave dosering vælger du som alment forebyggende dosis. Hvis du har kronisk hjertesvigt - og det er jo ikke en sygdom, som bare forsvinder - så glæd dit hjerte med tre kapsler om dagen. Spis masser af grønne grøntsager, farverige frugter og tag en multivitamin og 100 mg Q10 to til tre gange om dagen. Og gå ud i verden, og glæd alle dine organsystemer med en gåtur, og få pulsen op på den sunde måde.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 65

VIDEN OG VIDENSKAB

Er dette det perfekte middel mod kræft? Amerikanske forskere har påvist, at helt almindelig C-vitamin givet i megadoser kan tilintetgøre kræftceller uden at skade raske celler. De foreløbige resultater er lovende, og der er så godt som ingen bivirkninger. Af Bjørn Falck Madsen

De fleste af os tænker på C-vitamin som et gammelt husråd mod forkølelse, men vitaminet, der også går under navnet ascorbinsyre, kan meget vel vise sig at have en helt anden funktion – nemlig en ekstremt effektiv behandling mod kræft. Forskere fra University of Iowa i USA har for nylig demonstreret, hvordan infusioner af C-vitamin i megadoser har vist lovende virkning på en gruppe patienter med hjernekræft. C-vitaminet virker ganske enkelt ved at udnytte en indbygget svaghed i kræftcellernes stofskifte, som får cellen til at destruere sig selv indefra. I modsætning til konventionel kemoterapi, som både destruerer kræftceller og raske celler, tilintetgør C-vitamin udelukkende de syge celler og er således en selektiv cellegift. De eneste observerede bivirkninger af C-vitaminbehandlingen var en anelse tørhed i munden samt hyppigere toiletbesøg.

Får celler til at danne hydrogenperoxid Det, som C-vitaminet helt konkret gør, er at reagere med jern-ioner inde i kræftcellerne. Det får cellen til at danne hydrogenperoxid (brintoverilte) samt frie radikaler, der ødelægger DNA og proteiner inde i cellen. Når kræftceller reagerer på denne måde over for C-vitamin, skyldes det, at de indeholder markant flere jern-ioner. Når man bogstaveligt talt oversvømmer kræftcellerne med C-vitamin i ekstreme doser, sætter det en voldsom kemisk reaktion i gang, der på samme tid destruerer kræftcellerne indefra og gør dem mere modtagelige over for konventionelle terapier som kemoterapi og stråler. I virkeligheden er C-vitamininfusionerne med til at understøtte de andre behandlingsformer, så det samlede resultat bliver endnu bedre. Kilde: www.cell.com/cancer-cell/fulltext/S1535-6108(17)30062-4

I Danmark er det de orthomolekylære læger, som kan give de intravenøse C-vitaminbehandlinger. Katrine Flindt, fast skribent hos sund-forskning, har klinik i Lyngby. Læs mere på www.iom.dk.

66 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB

C-vitamin ER effektivt mod forkølelse Men størsteparten af forskningen på området har anvendt alt for lave doser til at påvise en effekt, understreger finsk læge og forsker. Offentliggjorte undersøgelser har demonstreret, at daglig indtagelse af seks til otte gram C-vitamin kan reducere varigheden af en almindelig forkølelse med knap 20 procent, fortæller den finske forsker Dr. Harri Helilä fra Universitetet i Helsinki. De doser er dog væsentligt højere end de doser, som traditionelt bliver anvendt i denne type af undersøgelser. Det er netop på grund af de for lave doser, at beviserne for C-vitamins effekt mod forkølelse ofte beskrives som ”blandede” eller ”uholdbare”. Seks til otte gram I en ny artikel i tidsskriftet Nutrients skriver Dr. Helilä, at langt de fleste undersøgelser er udført med beskedne doser på et enkelt gram C-vitamin dagligt, men kigger man på undersøgelser, der anvender seks til otte gange så høje doser, tegner der sig et helt andet billede. Han efterlyser derfor flere undersøgelser udført med disse højere doser for at få et realistisk indtryk af C-vitamins potentiale. Syreneutral C-vitamin C-vitamin er et komplet ugiftigt vitamin, som kroppen udskiller i urinen. Det kan være en fordel at anvende en syreneutral form for C-vitamin ved daglig indtagelse af højere doser. Bio-C-vitamin fra Pharma Nord, som indeholder 750 mg C-vitamin i hver tablet, er fremstillet med calciumascorbat, der er skånsomt mod maveslimhinden.

AVIVIR

Passer på dig og din familie hele sommeren AVIVIR med det høje indhold af bioaktivt økologisk Aloe Vera med minimum 10% Acemanan, styrker huden både før og efter ophold i solen! e ÷ p ar f u m r ne ÷ parabe m/ u t la ÷ petro lier o parafin

Aloe Vera Gel Spray - Akuthjælp Reparerer, køler og giver lindring. Aloe Vera Womans Shave Mousse Mildt skum til barbering. Forebygger røde knopper og irritation.

Aloe Vera Shampoo Mild shampoo til alle hårtyper. Skånsom hårvask uden udtørring.

Aloe Vera Anti-Age Sun Face til ansigt og bryst Kan modvirke soleksem.

Aloe Vera Sun Lotion SPF 30 Til børn og voksne. Kan modvirke soleksem.

Aloe Vera After Sun - Tan optimizer Øger din naturlige sommerglød. Køler og reparerer.

. AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814

Aloe Vera Sun Lotion SPF 15 Til børn og voksne Kan modvirke soleksem.

Aloe Vera Gel - Akuthjælp Reparerer, lindrer og blødgør huden. Aloe Vera Kosttilskud, Kapsler Styrker immunforsvaret, medvirker til at normalisere fordøjelsen og vedligeholde hud og slimhinder.

- en glad sjæl harwww.AVIVIR.dk/shop brug for en sund krop 67 Købes hos Matas,sund-forskning Helsekost, Apoteker og på

VIDEN OG VIDENSKAB Forskere giver Ginkgo biloba ”thumbs up”:

Godt for ældre hjerner, der er ved at stå af Det er helt almindeligt, at vores kognitive evner svækkes med alderen, men det findes der råd for. En gruppe forskere har kigget nærmere på naturlægemidlet Ginkgo biloba og konkluderer, at det er effektivt mod let kognitiv svækkelse samt demens Af Bjørn Falck Madsen

Alder har det med at skrue ned for vores tempo. Det kan især blive et problem, når det går ud over hjernens funktioner. En gruppe forskere har dog fundet frem til, at naturlægemidlet Ginkgo biloba er forbløffende effektivt til at forebygge både let kognitiv svækkelse og demens. Vores kognitive evner er dem, der gør os i stand til at huske samt tænke klart og logisk. I det videnskabelige tidsskrift Frontiers in Ageing Neuroscience beskriver en gruppe forskere, hvordan de ved at analysere resultaterne af 10 forskellige undersøgelser af Ginkgo biloba og Alzheimers syge og demens kunne se, hvor effektivt midlet er mod let kognitiv svækkelse og demens. Forbedrer de kognitive evner Otte af undersøgelserne gav fuldt udslag på effektbarometeret på en skala fra 1 til 5, hvor de to sidste scorede henholdsvis 4 og 3 point. Hvad forskerne observerede, ud over at Ginkgo biloba forbedrer de kognitive evner, neuropsykiatriske symptomer

68 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

samt livskvaliteten, var en dosisrelateret effekt. Jo højere dosis der blev anvendt, desto bedre var effekten. Udvider blodkarrene Ginkgo biloba, som er et planteekstrakt udvundet af Ginkgo biloba-træets blade, indeholder nogle aktive stoffer, som hedder ginkgoflavonglycosider og terpenlaktoner. Disse stoffer virker karudvidende, hvilket gør det lettere for blodet at strømme igennem blodkarrene. De modvirker ligeledes sammenklumpning af blodplader, og det er kombinationen af disse effekter, som forbedrer blodforsyningen til hjernen. Hjernen alene står for knap 20 procent af et menneskes samlede iltforbrug, så det er ikke svært at forstå, hvorfor det er så vigtigt med en velfungerende blodforsyning. Kilde: Frontiers in Aging Neuroscience. 2016 Dec 6;8:276

VIDEN OG VIDENSKAB

Vigtigt at købe den rigtige kvalitet Når du køber Ginkgo biloba-præparater, skal du vide, at der kan være stor forskel på kvaliteten fra et præparat til et andet. Det fremgik tydeligt af en britisk sammenligning af 18 forskellige Ginkgo biloba-præparater, som blev offentliggjort i Journal of Alternative and Complementary Medicine for en del år siden. Her fandt forskerne, at præparatet med højeste virkning var 50 gange mere effektivt end det præparat, som klarede sig dårligst i testen. Det mest overraskende var, at vinderpræparatet (Bio-Biloba) indeholdt mindre Ginkgo biloba-ekstrakt målt i milligram end mange af de øvrige produkter. Lægemiddelstandard er mest sikker Det kan umiddelbart virke ulogisk, at et præparat med mindre indhold kan virke bedre. Forklaringen ligger imidlertid i, at det ikke er alle præparater, som kan dokumentere kvaliteten af den Ginkgo biloba-ekstrakt, de indeholder. For eksempel kan der sagtens være meget ekstrakt, uden at indholdet af aktivstof er tilsvarende højt. Desuden kan man under fremstillingen komme til at ødelægge råvaren. Ginkgo bilobas aktive stoffer tåler ikke varme. Ved tabletfremstilling presses tabletterne, hvilket udvikler varme, og det kræver derfor ganske raffinerede produktionsmetoder at sikre, at varmen ikke bliver for høj. Et præparat som Bio-Biloba har lægemiddelstandard og kan dokumentere kvaliteten af den anvendte råvare.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 69

Mød os på facebookgruppen sund-forskning og på nstv.dk/sund-forskning

NATURLIG SUNDHED

Do It Yourself

DIY SUNDHED

INTERVIEW OM SUND LEVEVIS 70 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB

Helt ny hjælp til tandkødsbetændelse og dybe tandlommer En helt ny og anderledes tandpasta er udviklet i Danmark og har faktisk været 10 år undervejs for at opnå den allerbedste effekt. Den er testet i udlandet og ser særdeles lovende ud, hvad angår behandling af tandkødsbetændelse, for dybe tandlommer og begyndende parodontose (i daglig tale skrevet og kaldet paradentose). Af Marianne Palm

I tandpastaen finder du bukkehornsekstrakt, som er udviklet specielt til tandkødsbetændelse og begyndende parodontose, som ofte begynder med tandlommer, hvor madrester og efterfølgende infektion kan sætte sig. Bukkehorn har i årtusinder været brugt som et særdeles lokalt betændelseshæmmende middel, fx i tarmen eller på huden mod bylder, men en særlig formular/ekstraktionsmetode er nu blevet patenteret. I et mindre studie fra USA så man en helbredelsesprocent, som man sjældent ser. Tyve deltagere brugte tandpastaen i fire uger, og der var en helbredelse af tandkødets beskaffenhed hos 19 ud af 20 deltagere, og det på trods af at de alle havde moderat til svær tandkødsbetændelse. Deltagerne var mellem 20 og 88 år.

Tandpastaen indeholder ikke parabener, phtatalater, triclosan, chlorhexidin, palmeolie eller microplast.

Hvad er parodontose?

Parodontose (paradentose, de løse tænders sygdom) er en folkesygdom, som de fleste får på et eller andet tidspunkt i livet. Parodontose giver sjældent symptomer og kan ikke ses med det blotte øje. Normalt er der tale om en langsomt fremadskridende tilstand, men selv efter årelang kamp ender mange alligevel med at blive tandløse på grund af sygdommen. Parodontose er en betændelsestilstand i den knogle, som tandroden sidder fast i. Betændelsen fører til, at knoglen langsomt ”ædes op”, og når processen er langt fremskreden, begynder tanden at føles løs. Kilde: netdoktor.dk.

Tandpastaen hedder Fenucure, og nærmeste forhandler oplyses på tlf. 22601080. sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 71

SPØRG EKSPERTERNE

Mød en ny specialist i sund-forskning – kiropraktor Helle Due Helle Due er kiropraktor i Rødby med speciale i børn, og det er ikke en tilfældighed, at netop børn er blevet Helles passion. For Helles morfar tog hende som lille pige med til kiropraktor, da hun var bare seks år gammel. For nu kunne det være nok med manglende hjælp til en astma, som sikkert og vist stammede fra en meget langvarig fødsel. Her blev facetleddene i ryggen låst, og med kiropraktorens hjælp forsvandt 80 % af symptomerne på den slemme astma. Opstod der en forværring i årene derefter, var det netop kiropraktik, som hjalp. Helle Due fortæller fra sin klinik i Rødby: ”Jeg har praktiseret i egen klinik i 31 år og har alle former for patienter; dog er der en gruppe patienter, der står mit hjerte allermest nær, og det er babyer og de små børn. Igennem årene som kiropraktor har jeg behandlet rigtig mange børn og babyer. Jeg har en fantastisk god dialog med de lokale sundhedsplejersker og læger, og i mit daglige virke som kiropraktor er halvdelen af mine patienter, der kommer fra hele landet, under to år gamle”. Helle fortsætter: ”Der er rigtig mange trivselsproblemer, som kiropraktisk behandling kan afhjælpe, netop fordi det er fejlstillede hvirvler (låste facetled) et eller andet sted i kroppen, der giver anledning til et tryk på en nerve, der kan forårsage problemet eller symptomet. Af de mest almindeligt sete symptomer er koliksmerter, gylpen, svært ved afføring/for ofte afføringer, ikke glad, vågner mange gange hver nat, meget sen til at rulle, kravle, sidde, gå, mellemørebetændelse, ofte forkølet, allergier, vådlægger, tågænger og de mange andre problemer, der kan opstå i de første år af livet”. Et stort pres under fødslen Helle forklarer, hvordan det allerede er under graviditeten, at fosteret kan blive påvirket af moderens bevægelsesfrihed i bækkenet.

72 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Helle Due Kiropraktor info@sund-forskning.dk

Helle fortæller: “Det kan sagtens være manglende bevægelsesfrihed under graviditeten, som kan hindre fostret i at bevæge sig frit rundt, såvel som have svært ved at lægge sig korrekt til rette i bækkenet lige inden fødslen. Vi ved, at den mest ideelle fosterstilling ved fødslen er, når fosterets hoved ligger foran moderens venstre hofteknogle. Selvom denne stilling er den mest ideelle for fostret, yder veerne stadig et stort pres, især på babys venstre hofte/korsbens led, ofte med en låsning af netop dette led som følge. De øverste nakkehvirvler får også en kraftig kompressionspåvirkning under fødslen, og igen er denne påvirkning årsag til låsninger af led i nakken. I svangerskabet ligger fostret rullet sammen som en bold, hvor ryghvirvlerne, og især hvirvlerne mellem skulderbladene buer meget fremad. Under og efter fødslen bliver buen rettet helt ud, og i denne proces ses det ligeledes og meget ofte, at hvirvlerne sætter sig i spænd og giver anledning til mange trivselsproblemer”, fortæller Helle. ”På alle niveauer af vores rygsøjle går der nerveforsyning ud imellem hvirvlerne til nerveforsyning af funktioner i hele kroppen. I slutningen af svangerskabet og i fødslen er det meget almindeligt, at nogle af de led, der omkranser denne nerveforsyning - nemlig vores facetled - bliver påvirket så meget, at refleksen i disse led forårsager fastlåsning af leddene. En sådan fastlåsning giver anledning til en lille hævelse af området. Denne hævelse trykker ind på nerven og giver anledning til symptomer i det område og de organer, som nerven løber ud til. Dette er årsagen til rigtig mange symptomer og trivselsproblemer og ligeledes svaret på, hvorfor kiropraktisk behandling af disse led også løser disse problemer”, slutter Helle Due, inden hun gør klar til den næste klient. Nu er det dog en voksen, som efter et fald i vinter har brug for at få korrigeret hvirvlerne tilbage på plads.

SPØRG EKSPERTERNE

Helle Due er nu fast skribent i Spørg Eksperterne Du kan skrive til info@sund-forskning.dk, hvis du gerne vil have et personligt svar fra Helle Due eller møde Helle på hendes facebookside, Børnekiropaktor Helle Due - en “spørg bare” side, der er åben for alle. Selvfølgelig er svangerskabet og fødslen ikke ansvarlig for alle facetledslåsninger. Væksten og den feedbackmekanisme, der er imellem krop og hjerne, samt daglig tumlen omkring kan også bringe babys krop ud i utilsigtede bevægelser, som låser facetleddene.

Danmarks billigste Premium Quality Matcha Te

Teen kommer fra det nordlige Kina, hvor bladene inden høsten bliver gradvist dækket til for solens stråler, og dermed bliver mængden af klorofyl og næringsstoffer opkoncentreret i bladene. Det skaber et virkeligt unikt produkt og en særlig god aroma.

Læs mere på www.algaelife.dk sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop Algaelifes Matcha Te er fremstillet uden brug af kemikalier, pesticider eller andre kunstige stoffer.

SPØRG EKSPERTERNE Du er velkommen til at skrive spørgsmål til eksperterne, og alle vil om muligt få et direkte svar. Redaktionen skal kende dit navn og din mailadresse, men du er velkommen til at bede om, at dit spørgsmål forbliver anonymt, hvis det offentliggøres her i sund-forskning.

Marianne Palm Biopat, naturopath ibm og phytoterapeut marianne.palm@sund-forskning.dk

BREAKING NEWS

- Alfalipon er nu tilladt i Danmark Endelig lykkedes det for Natur-Drogeriet at få lov til at sælge alfalipon til de mange danskere, der lider af den såkaldte diabetiske neuropati. Lige her før juninummeret gik i trykken, lykkedes det mig at opsnappe en af de helt gode nyheder: Nu kan diabetikere igen få alfalipon og bliver ikke gjort til kriminelle indkøbere på det internationale internet. Hvilket i øvrigt er en usikker affære, da man absolut ingen kontrol har med, hvad der puttes i de små kapsler. Den kontrol har Natur-Drogeriet, et af Danmarks ældste firmaer udi kosttilskud. Og nu også de eneste med en 40 mg alfaliponsyre, som kan hjælpe mod de brændende fornemmelser, den store ømhed og jag af smerter i arme og ben, som er nogle af kendetegnene ved sygdommen. Man ved, at alfaliponsyren begrænser skaderne på de angrebne blodkar og nerver, og ud over at blive smertefri kan man undgå udviklingen af sygdommen, som kan medføre åbne sår, infektioner og i sidste ende amputation, hvis sygdommen løber ud af kontrol.

Du skal tage kapslerne i tre uger, men så skulle du også kunne mærke en stærk forbedring. I Danmark er det ikke tilladt at bruge mere end 40 mg i en kapsel, så du skal spise 8-10 kapsler om dagen. Men så følger du også den internationale forskning, der har vist, at alfaliponsyre er en af de få naturlige ingredienser, der kan stoppe sygdommens udvikling. Du skal selvfølgelig gøre alt for at passe din sukkersyge med den rette motion, kost og de mange andre forholdsregler, man skal leve efter, når man har diabetes. Tillykke til Natur-Drogeriet med at vinde den til tider indædte kamp, der går i gang, når man vil have et super effektivt produkt på markedet. Tillykke til dig, der har ventet så indædt længe på at få lov til at købe det fra de danske helsehylder.

I august får du den fulde forklaring på, hvordan alfaliponsyre virker.

74 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SPØRG EKSPERTERNE

Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut frede.damgaard@sund-forskning.dk

Små sommertips

Sommer er friske grøntsager, masser af frugter og bær og gerne en håndfuld nødder. Modne avokadoer og fisk på grillen giver omega-3-fedtsyrer, hvis du altså ikke branker dem. Steg dem let på skindsiden, og brug gerne god olivenolie til dine dressinger. Sommerhaven bugner måske af krydderurter, brug store håndfulde af dem i din madlavning, de indeholder masser af næring til hele kroppen.

Er du af den lyse type, har du måske allerede mærket, hvordan du lettere bliver solskoldet eller endog får soleksem. Måske kan det forebygges med betacaroten, prøv med Berthelsens Beta Factor. De har været i handlen i mange år og er kendt for deres virkning. Sørg også for ekstra med omega-3-fedtsyrer, fx fra krillolien, der også har et højt indhold af antioxidanten astaxantin, der sammen med caroten giver din hud beskyttelse mod de varme stråler. Krillolie finder du bl.a. hos Biosym.

Sol og varme tilkalder myggene, og nogle bliver mere stukket end andre. Hvorfor ved man egentlig ikke, men det hedder sig, at blodet skal gøres mindre sødt. Det kan måske gøres med Mygomax, et B-vitamin komplex udviklet til formålet. En hyggelig bivirkning er, at B-vitaminer hjælper med at nedbryde din mad bedre og i øvrigt også kan hjælpe på dit humør. Mygomax er fra Mezina.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 75

SPØRG EKSPERTERNE

Torunn Laksafoss

Mavesår og H. pylori

Cand. scient. biokemi, biopat og naturopath ibm torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

At få mavesår med bakterien Helicobactor pylori er ingen spøg. Det gør ondt og kan i dag være en besværlig sag at komme af med, da bakterien tilsyneladende udvikler resistens over for antibiotika. Heldigvis er der anden støtteterapi, du også kan forsøge med. Som ovenikøbet hjælper på virkningen af lægens behandling. I en artikel fra 2015, publiceret i World Journal of Methodology, udtrykker forfatterne en stigende bekymring for den resistens, som Helicobactor pyloris (H. pylori) udvikler over for antibiotika. H. pylori er en af hovedårsagerne ved mavesår, og bekymringen går på, at bakterien kan være svær at behandle, og de få slags antibiotika, som har kunnet bruges indtil nu, er bakterien begyndt at blive resistent overfor. Traditionelt bruges der en tripelterapi (TT) i en uges tid. TT er en kombinationsterapi med to slags antibiotika tilsat en protonpumpehæmmer for at øge virkningen af antibiotikaen. Succesraten er ikke 100 %, så nogle gange kommer generne tilbage, hvorefter TT skal gentages i endnu to uger. Lidt baggrund Smittefrekvensen af H. pylori er høj, men det er ikke det samme, som at vi alle bliver syge. I Danmark udvikler kun 20 % af de smittede mavesår, enten i mavesækken eller i 12-fingertarmen. Dårlig hygiejne regnes for en af hovedårsagerne til smitten og bekræftes af, at forekomsten er høj blandt befolkninger, hvor hygiejnestandarden er lav. Sandsynligvis bliver man smittet allerede som barn, hvorfor vi i dag kan se den lave smitterate og især forekomst af udbrud blandt ældre mennesker, hvor ca. 650 mennesker dør årligt af sygdommen. Hvorfor så denne bekymring? Vores generelle stigende forbrug af antibiotika er bekymrende, da det er medvirkende til, at bakterierne udvikler resistens over for behandlingen. Det kunne derfor i fremtiden være relevant med et alternativ til de patienter, der udvikler mavesår. En sådan alternativ behandling vil forudsætte, at den enten kan stå mål med den nuværende antibiotika, dvs. den skal være lige så virksom eller gøre det bedre ved at fjerne nogle af de bivirkninger, som antibiotika kan give. Dette kan være ondt i maven, diarré, forstoppelse eller andre gener i mave/tarm. Støtteterapi sammen med antibiotika giver bedre resultater Jeg har læst adskillige artikler igennem for naturlige produkter, der kan stå alene, men p.t. er der kun god dokumentation for nogle al-

76 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

ternativer, der virker særdeles godt som komplementær behandling. Dvs. noget, der støtter op omkring det, der gøres i forvejen. Her findes der mange produkter, som sørger for, at antibiotikaen virker endnu bedre end uden, hvilket i sig selv kan være med til at begrænse selve forbruget samt udviklingen af resistens. Desuden giver de alle en virkelig god bonuseffekt. Komplementært til antibiotika med bonuseffekt • Mælkesyrebakterier: Undersøgelser viser, at tilskud af probiotika er en fordel ved behandling af mavesår med antibiotika. Probiotika i rimeligt store doser (50 mia.) samt mange stammer på en gang øger virkningen af antibiotika. Mængden af tilbagefald kommer under 10 %. Bonus: Probiotika styrker alle slimhinder, inklusive dem i mavesækken, og vil dermed give hurtig bedring. • Spirer af broccoli: Indtag af en god portion af broccolispirer to gange dagligt har en positiv effekt mod H. pylori. Samme effekt formodes at blive endnu bedre i kombination med enten protonpumpehæmmere og/eller antibiotika. Bonus: Broccolispirer indeholder stoffet sulforafan i høje mæng der. Stoffet virker mod kræft og kan mindske overvægt ved at ændre hvide fedtceller til brune og dermed øge forbrændingen. Som prebiotika vil spirerne samtidig forbedre bakteriesam mensætningen i tarmen, således at der også her opnås en gevinst. •

Sortkommen (Nigella sativa): Er blevet undersøgt i Saudi Arabien sammen med en begrænset mængde antibiotika. Resultaterne var meget overbevisende, men hvor patienterne med antibiotika stadig kunne have en del reflux, så var gruppen med sortkommen stort set sluppet af med deres. Ved kombination af sortkommen med honning var effekten endnu bedre. Bonus ved brug af sortkommenolie: Flere, men især for diabetes 2: stabilisering af blodsukkeret ved at nedsætte insulinresistensen samt øge dannelsen af insulin i bugspytkirtlen.

SPØRG EKSPERTERNE

Bettinna Delfs Pilatesinstruktør, smerteterapeut og afspændingspædagog bettinna.delfs@sund-forskning.dk

Må motion give ledsmerter? Kære Bettinna Jeg får altid ondt i knæene af at løbe og ondt i ryggen, når jeg træner. Er det så sundt for mig at motionere? Hilsen Gitte Kære Gitte Du træner åbenbart forkert over leddene. Desværre bliver der ofte bare tonset derudaf, uden at underviseren korrigerer bevægelserne. Du får et umiddelbart velvære, fordi kroppen er blevet bevæget, og samvittigheden er i orden :-) Histologisk snit af en gastrisk (mave) biopsi med Giemsafarvning afslører Helicobacter pylori, buede bakterier ved epiteloverfladen, der er forbundet med gastritis og mavesår.

En nem pusteprøve hos lægen viser bakterien Er du i tvivl, om dine mavesmerter kunne være forårsaget af H. pylori, så er det let at få det undersøgt hos egen læge via en pusteprøve. Alternativt kan en afføringsprøve bruges. Kilder: • • • • • •

Statens seruminstitut: Helicobacter pylori infektion Probiotics as an adjuvant treatment in Helicobacter pylori eradication therapy. J Dig Dis. 2017 Mar 10. DOI: 10.1111/1751-2980.12466 Efficacy of Probiotic Supplementation Therapy for Helicobacter pylori Eradication: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. PLOS ONE. 2016 Oct. 10, DOI:10.1371/journal.pone.0163743 Glucoraphanin Ameliorates Obesity and Insulin Resistance Through Adipose Tissue Browning and Reduction of Metabolic Endotoxemia in Mice. Diabetes, 2017; db160662 DOI: 10.2337/db16-0662 Polysaccharide of Black cumin (Nigella sativa) modulates molecular signaling cascade of gastric ulcer pathogenesis. Int J Biol Macromol. 2017 Mar 17; DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2017.03.093 Combination of Nigella sativa and Honey in Eradication of Gastric Helicobacter pylori Infection. Iran Red Crescent Med J. 2016 Jun 21;18(11):e23771. DOI: 10.5812/ircmj.23771.

I 1982 skrev overlæge og fysiurg Flemming Vestberg bogen ”Ryglidelser og holdninger”. Den forklarer, hvordan forkert brug af ryg afstedkommer smerter og invaliditet. Problemet er ikke blevet mindre siden, og det gælder ikke kun for ryggen, men for alle kroppens led. Træner og bevæger du dig anatomisk rigtigt, bliver du stærkere med alderen. Det har jeg set mange eksempler på. Smerter er signaler fra kroppen på, at du bevæger dig forkert. Mensendieck og Body Balance Pilates er træningsformer, som tager hensyn til rigtig brug af leddene. Fod- og knæstillingen er kroppens fundament, er den ikke i orden, skaber det smerter i ryg og nakke. Det er paradoksalt at få smerter af sin træningsform, når man nu motionerer for sundhedens skyld. Det mest optimale træningsprogram for dig kunne være, at du i løbet af en uge styrketræner på et Body Balance Pilates hold, smidiggør dine muskler og led på et Yin Yoga hold. Kredsløbstræning dagligt ved en frisk gåtur på 20-40 min.- læg det gerne naturligt ind i din hverdag ved fx at cykle eller gå en del af vejen til dit arbejde. Det er som et indre brusebad, når pulsen kommer lidt op. Det renser lymfe- og venesystem, så affaldsstofferne ikke hober sig op og gør din krop tung og træt. Du kan lære at få en fornemmelse af anatomisk rigtig træning ved at besøge min onlineklub på www.clubalkalineliving.dk - melder du dig til nyhedsbrevet, får du en gratis måned. Fremover koster det 99,- kr. pr. md. Held og lykke med træningen

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 77

SPØRG EKSPERTERNE

Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

Træk i nakken, luft under skørterne og aircondition! For mange byder sommerferien på en tur i fly eller en længere køretur i bilen. Begge dele involverer aircondition, og mange mennesker reagerer på trækken, det giver. Nogle får forkølelsessymptomer som løbenæse og ondt i nakken. Andre får hovedpiner, bliver stiv i nakken - og det kan faktisk også give nogle koncentrationsbesvær. De føler sig omtumlet og som inden i en osteklokke. Du kan selvfølgelig opsøge en akupunktør, når du kommer frem, men du kan også sørge for ikke at få træk de forkerte steder og se, om det kan have en forebyggende effekt. Kineserne siger, at der kommer vind i kroppen. Den vind kan flakke rundt i kroppen, og det kan give ”flyve”-symptomer, med andre ord skifter symptomerne hele tiden udtryk. Vinden kan også sætte sig fast og give stivhed og en skærende smerte, som hvis man bliver stiv i nakken eller får ondt i lænden. De steder, vinden kommer ind i kroppen, er de steder, en Lady skal holde skjult for omverdenen: ankler, lænd, håndled og nakke. Så når du sidder i en flyver eller på en biltur med aircon, så husk et lille halstørklæde, et par strømper, og sørg for varme på lænd og mave, indtil du når frem til sydens sol. Uld er ikke sexet, men virker! For at afhjælpe vind i kroppen kan du massere langs kraniekanten. Især lige bag ørene vil der ofte være ømt. På foden mellem storetå og 4. tå findes et trekantsområde, som ofte er ømt og godt at massere. På hånden findes et punkt i den kødfyldte del mellem tommelfinger og pegefinger. Tryk med modsatte hånds tommel langs pegefingerknoglen, til du finder det ømme punkt. Håber du går en rigtig dejlig ferie imøde!

78 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

This is your wake-up call....

Det er tid til at udrense! Er det første gang du udrenser? Vælg First Cleanse: En mild 15 dages udrensning af alle organer. Til dig der udrenser for første gang eller til dig, der er lidt sensitiv.

Renew Life produkterne er prisvindende i både Canada & USA!

Søger du en udrensnings kur, der virkelig rykker? Vælg Pure Cleanse: Pure Cleanse sætter gang i udrensning af alle syv organer; lever, lunger, blod, hud, nyrer, lymfesystem og tarmene. Du kan sagtens tage produktet, uden at du behøver at ændre din kost eller normale livsstil. Begge produkter er ideelle til at kickstarte et vægttab! Indeholder kun naturlige ingredienser! Køb produkterne i din helsekost eller online!

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 79

AcuPharma ApS · Præstemarksvej 10a · 4000 Roskilde · Tlf. 7022 8838 · www.acupharma.dk

VIDEN OG VIDENSKAB

Mælkesyrebakterier i stedet for svampekure Lider du jævnligt af svamp i underlivet eller andre ubalancer med kløe, udflåd og irritation? Måske trænger din mikroflora til et boost af de gavnlige mælkesyrebakterier, som skaber balance i vaginalområdet og dermed trange kår for svamp og andre ubalancer. Af Rikke Agersted og Marianne Palm

Antibiotika er ofte første valg hos lægen, når der skal behandles symptomer i en kvindes underliv. Udfordringen med antibiotika er dog, at mikrofloraens balance forrykkes yderligere end det, sygdommen allerede er skyld i. Resultatet kan være tilbagevendende svampeinfektioner eller bakteriel vaginose samt kløe og svie, der ikke går væk. Den oplagte måde at behandle problemerne på er derfor at fokusere på genoprettelse af den lokale mikroflora og fjerne de faktorer, som kan virke fremprovokerende på symptomerne.

Der skal selvfølgelig antibiotika til, når det ikke kan undgås, men hjælp også din naturlige mikroflora i sit job med at holde hele området sygdomsfrit. Vi er for rene Vi danskere er uhyre renlige og skrubber gerne de intime steder med masser af sæbe op til flere gange dagligt. Når vi gør det, er vi med til at skabe ubalance i mikrofloraen. Sæbe er fint i moderate mængder, men sæbeafvaskning kombineret med brug af tamponer og bind, barbering og tøj, som huden ikke kan ånde i - ja, det er en rigtig dårlig cocktail for mikrofloraen. Huden har brug for at ånde. Vaginalområdet er fra naturens hånd et område med relativt høj fugtighed og folder, som både fugt og bakterier eller svamp kan gemme sig i. Samtidig anvender vi måske trusser, som endog er af syntetisk materiale, bind eller trusseindlæg med plastiklag, der hindrer gennemblødning. Eller tamponer, som for alvor spærrer for lufttilførslen og dermed slimhindernes mulighed for at ånde. Med andre ord en fugt-, bakterie- og candidaskabende cocktail!

80 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Hold igen med barberingen Det er meget moderne med intimbarbering. Fakta er dog, at når vi barberer hårene væk, så skraber vi samtidig hen over huden med barberbladene, og det kan fjerne det øverste, tynde lag hud, inklusive den beskyttende mikroflora. Ved en barbering irriteres hårsækkene, og der kan opstå en mindre inflammation. De fleste kvinder kender de små røde knopper, som kan opstå efter barberingen. De er ikke kønne, men vigtigere end udseendet er, at de røde knopper indikerer, at der er opstået en inflammation omkring hårsækkene. Barberingen giver nemlig fri adgang for bakterierne, som kan skabe problemer for det naturlige værn mod bakterier og svampe. Hormoner og medicin Der er et hav af andre ting, som kan påvirke en kvindes mikroflora. Hormoner, som mange kvinder får gennem præventionsbeskyttelse eller i overgangsalderen, kan påvirke den kvindelige cyklus og være medvirkende til at skabe ubalancer. Hertil kommer antibiotika, spiral (også kobber) samt samleje, hvor mandens bakterieflora overføres til kvinden. Er hendes egen mikroflora svækket, kan overførslen af en fremmed flora være noget af en udfordring. Graviditet er også kendt for at øge sandsynligheden for svampeinfektioner, hvilket skyldes ændringen i kvindens hormoner og dermed også ændringer i hendes mikrobiologi. Gynolact vaginaltabletter er nemme at bruge, følg blot doseringen på pakken.

VIDEN OG VIDENSKAB

Fakta om bakteriefloraen Bakteriefloraen i skeden består hovedsagligt af mælkesyrebakterier. De producerer mælkesyrer, som gør miljøet i skeden surt (lav pH-værdi) og forhindrer væksten af skadelige bakterier og gær. Hvis antallet af vaginale mælkesyrebakterier mindskes, fører dette til vækst af anaerobe bakterier (bakteriel vaginose), som forårsager ubehagelige symptomer i skeden. Det typiske symptom er øget mælkeagtigt og gråligt udflåd med ubehagelig lugt. Lejlighedsvis og tilbagevendende vaginal bakteriel ubalance er udbredt blandt kvinder mellem 18 og 50 år. Antibiotikabehandling, spiral, menstruation, graviditet, samleje, overgangsalder, overdreven intimhygiejne samt brug af tamponer kan føre til bakteriel vaginose. Bakteriel vaginose kan behandles lokalt med vaginaltabletter indeholdende mælkesyrebakterier, der genopretter det sure miljø og den normale bakterielle balance i skeden. Symptomerne på svampeinfektion forårsaget af candida er tykt, lugtfrit, hvidt udflåd med irritation og en brændende fornemmelse i de ydre områder ved skeden. Vaginal svampeinfektion, som stammer fra en overvækst af candidasvampen, forårsager stærk kløe, svie og irritation af vaginalområdet. Udflåddet er tykt, ostemasselignende og uden lugt. Svampeinfektion behandles ofte med antibiotika, men på trods af antibiotisk behandling oplever mange kvinder tilbagevendende infektioner. Brugen af antibiotika dræber også de gavnlige mælkesyrebakterier og reducerer derved surhedsgraden, hvilket fører til vækst af de skadelige bakterier. Tilbagevendende infektioner kan undgås ved at styrke den generelle vaginale mælkesyrebakterieflora. Kilde: vitabalans.com.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 81

VIDEN OG VIDENSKAB

Klimaforandringer truer et af vores vigtigste nĂŚringsstoffer

82 sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB Forskere fra Schweiz slår alarm over klima- og jordbundsforandringer, som kan resultere i mindre af det livsvigtige næringsstof selen i jorden. Problemet ser især ud til at ramme Europa, som i forvejen har lavere selenindhold end jorden i andre dele af verden. Af Bjørn Falck Madsen

Det ser ikke alt for lyst ud for vores fremtidige muligheder for at skaffe nok selen til at dække kroppens behov for dette livsvigtige næringsstof, som blandt andet immunforsvaret og stofskiftet er stærkt afhængig af. I forvejen anslår man, at omtrent en ottendedel af verdens befolkning får for lidt selen, men nu advarer forskere fra Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology om fremtidige problemer med selenforsyningen. Det skyldes, siger de, at forandringer i klimaet og jordbunden vil resultere i en reduktion af det naturlige selenindhold i afgrøderne. Jordbundsanalyser sladrer Forskerne har udført en række grundige analyser af jordbundsprøver, som man begyndte at tage i 1994 og fortsatte med at tage frem til 2016. Disse jordbundsprøver sladrer om, hvordan indholdet af selen i det øverste jordlag (top soil) har forandret sig igennem årene. Forskerne har dernæst ved at sammenligne selenindholdet i jorden med 26 forskellige miljøvariabler i nogle avancerede beregningsmodeller regnet sig frem til, hvordan billedet vil se ud frem mod slutningen af dette århundrede – og det er ikke særlig gode udsigter. Europa ramt værst I deres rapport vurderer det schweiziske forskerhold, at det lave selenindtag hos europæere med stor sandsynlighed forværres, i takt med at de varslede klimaforandringer reducerer jordbundens naturlige selenindhold, og det vil indebære, at cirka en tredjedel af Europas samt dele af de Forenede Staters landbrugsareal vil få forringet deres selenindhold. Kilde: Proceedings of the National Academy of Sciences, februar 2017

Hvordan løser vi selenproblemet? Hvad mange ikke ved er, at selen er et stof (sporstof), som kun findes i begrænset mængde i jorden. Det er ikke en fornybar ressource, og eksperter gætter på, at naturens selenreserver vil være opbrugt inden for de næste 40 år. Spørgsmålet er, hvordan vi mennesker bedst muligt får adgang til det vigtige stof.

a) Sund kost At spise sund kost med mange selenholdige fødevarer giver naturligvis god mening. Målinger viser dog, at gennemsnitsdanskeren kun får 40-50 mikrogram selen dagligt fra kosten, og det er i underkanten af, hvad man behøver. Et dansk skaldyrsforsøg, iværksat af forskere fra blandt andet Kræftens Bekæmpelse, viste, at selv om man gav folk 200 gram fisk og skaldyr (en rigtig god selenkilde) dagligt, tilførte det ikke nok selen til at opnå optimal beskyttelse af helbredet.

b) Tilsætning af selen til kunstgødningen En anden mulighed er at tilsætte selen til kunstgødningen. Det besluttede man at gøre i Finland i 1984, fordi finnerne havde bekymrende lav selenstatus. Det virkede efter hensigten. Det øgede selenindhold i afgrøderne fik befolkningens selenindhold i blodet til at stige. Problemet er, at en del af den selen, som bliver strøet ud på markerne, aldrig når at blive optaget af planterne og bliver udvasket. Det er spild af en i forvejen truet ressource.

c) Organisk selengær i tabletform En tredje mulighed er at tage selen i tabletform. Hvis man anvender en selenråvare som SelenoPrecise, der er en specialfremstillet selengær med over 30 forskellige organiske selenformer, er man sikker på, at selenindholdet bliver optaget i kroppen. Undersøgelser dokumenterer, at 88,7 % af selenindholdet i denne råvare optages i organismen, og hele 74 % af det optagne selen bliver indsluset i de selenafhængige proteiner (selenoproteiner), som har talrige funktioner i kroppen. De selenafhængige proteiner Kroppen indeholder 25-30 forskellige enzymer, som kaldes selenoproteiner. Disse kan ikke fungere normalt uden selen. Selenoproteinerne er blandt andet med til at opretholde • • • •

Immunforsvar Skjoldbruskkirtelfunktion (stofskiftet) Cellebeskyttelse Forplantning (fertilitet)

Vi mennesker er nødt til at have en vis mængde selen hver dag for at mætte disse selenoproteiner og sikre, at de fungerer normalt. Eksperter er ikke helt enige om, hvor meget vi behøver, men der synes at være tilslutning til en daglig tilførsel på 70-100 mikrogram pr. dag, måske endda lidt mere. sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 83

VIDEN OG VIDENSKAB

Svamp mig her og der og alle vegne Proaktiv! Promikroflora! Prosundhed! Vi kalder til kamp mod candidasvampen og alle dens venner. Af Marianne Palm

Faktum: Underlivet: Vi lever sammen med hundredvis af svampe og milliarder Grynet, hvidt udflåd og kløe i genitialområdet. Der er ikke af bakterier. De er på vores slimhinder, og de hjælper os i hverdagen.

nødvendigvis lugtgener.

styrre den fine balance, og vi skaber overvækst af de svampe, vi mindst ønsker i vores system.

afføring eller løs mave, især efter en antibiotikakur.

Faktum: Tarmsystemet: Sukker, antibiotika, stress, sæbevask og usund livsstil kan for- Først af alt trang til søde ting i kombination med vekslende Faktum: Mundhulen: Du kan gøre noget, uden absolut at skulle på store forkromede Trøske eller hvide belægninger. og meget svære diæter.

Faktum: De er på dine slimhinder, og de er fx mellem tæerne, i underlivet eller på huden.

Faktum: Du kan med meget enkle midler, og hvis du ellers er lidt

hurtig på aftrækkeren, skyde dem ned, inden de laver alt for meget ravage.

Faktum: Når de at formere sig og sprede sig, skal der radikale ændringer til. Så gør noget nu.

Hellere en skånsom behandling nu, der er billig og ubesværet, end en stor forkromet og irriterende langvarig kur senere i livet. For det kan meget vel være konsekvensen af ikke at reagere på de første symptomer. Hvis der er tendens til den hyppigst forekommende, candida albicans, vil du mærke symptomerne, lidt afhængigt af hvor den formerer sig.

84 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Samtlige symptomer kan sagtens være ledsaget af mange andre problemstillinger, men helt overordnet kan du måske styre udenom kronisk træthed, fødevareintolerancer, hudproblemer, humørsvingninger og alt andet, der kan være forårsaget af svampen. Den var oprindeligt en uskadelig primitiv gærcelle, men kan udvikle sig til en vandmandslignende sag med lange tråde (pseudohyfer), der kan perforere tarmslimhinden og skabe et hav af symptomer. Og for at gøre det endnu mere aktuelt at handle aktivt på tilstanden vil svampen også udvikle forskellige toxiner (affaldsstoffer), som også kan belaste organer og organsystemer. Hellere i dag end i morgen Har du mistanke om en candidainfektion i underliv eller fordøjelsen, så er Garpro en absolut mulighed for at få has på problemet hurtigt. Produktet indeholder en pæn portion mælkesyrebakterier, der hjælper din mikroflora med at sætte svampen ud af spillet, så den er nødt til at blive rigtig primitiv og ufarlig igen. Svampen får også, om man så må sige, kamp til stregen af det aktive stof allicin fra hvidløg, hvor man i Garpro har kunnet standardisere mængden af indholdet, så du er sikret kampklare stoffer. Det lækre ved hvidløg og dets aktive stoffer er, at det kun tager kampen op mod fjenderne – ikke vennerne, som vores naturlige mikroflora er.

VIDEN OG VIDENSKAB

Hud og mundhule

På huden kan forskellige typer af svampe trives, bl.a. mellem tæerne, som også kan udvikle sig til neglesvamp. Optræder typisk ligesom andre svampe i fugtigt miljø, så tør dig grundigt mellem tæerne, og spray med Garcin spray et par gange om dagen. Har du fået svamp på tungen, kan du anvende Garcin spray et par gange om dagen.

Til kamp mod de dårlige svampe

Der findes mange forskellige svampe, og flere af dem kan skabe problemer i vores kroppe. Garpro kan via de aktive og standardiserede stoffer fra hvidløg, allicin, give dem alle kamp til stregen.

Gærsvampe

• Candida albicans

• Candida oleophila

• Hansenula anomala

• Saccharomyces cerevisiae

• Schizosaccharomyces pombe • Saccharomyces uvarum

• Metschnikowia fructicola

Fungisvampe

• Alternaria alternata • Aspergillus niger

• Fusarium oxysporum

• Penicillium roquefortii

Sådan gør du

Ved mistanke om begyndende svamp, spis to kapsler Garpro morgen og aften i ti dage. Skær kraftigt ned på al sukker og frugt, spis hellere grøntsager, lyst kød, som fx kylling og fisk, og grove kornprodukter. Har du allerede haft symptomerne i mere end et par uger, skal du måske til en behandler, der kan guide dig, men ellers kan du prøve med to kapsler tre gange dagligt i ti dage. Sørg for at drikke minimum to liter vand om dagen.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 85

VIDEN OG VIDENSKAB

Fokus på kroniske tarmsygdomme

og en mulig løsning med mælkesyrebakterier Inflammatorisk tarmsygdom (IBD) er fællesbetegnelsen for en gruppe svære gastrointestinale lidelser, herunder hovedsageligt Mb. Crohn (CD) og Colitis ulcerosa (UC). Af Eva Lydeking

Inflammatoriske tarmsygdomme er kroniske, recidiverende immunologiske lidelser, der er forbundet med en ukontrolleret inflammation i gastrointestinalkanalen, som kan føre til en øget risiko for kolorektalcancer senere i livet. Ved Colitis ulcerosa (UC) påvirker inflammation det inderste lag (slimhinden) af tarmvæggen i tyktarmen, mens det ved Mb. Crohns sygdom (CD) kan påvirke alle lagene i tarmvæggen i hele gastrointestinalkanalen fra mund til endetarm. Det er en udbredt opfattelse, at nogle tarmbakterier kan inducere og opretholde en inflammation hos mennesker, der genetisk er modtagelige på grund af defekte immunoregulatoriske mekanismer. Den normale sammensætning af mikroorganismerne i det enteriske tarmsystem er ændret på flere punkter i forbindelse med de inflammatoriske tarmsygdomme. En ændret balance med færre gavnlige i forhold til dysbiotiske eller patogene mikroorganismer kan føre til et proinflammatorisk miljø i tarmhulrummet, hvilket kan fremkalde kronisk tarminflammation hos et modtageligt menneske. Der er fundet færre lactobaciller samt et forøget antal coliforme bakterier og bakterioider, og denne sammensætning menes at være ansvarlige for udviklingen af inflammationen og den efterfølgende

86 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

immunrespons. Inflammationen og læsionerne opstår oftest i tyndtarmen og tyktarmen, da det er de regioner, der har den højeste koncentration af bakterier. Der er rapporteret fund af et højt antal dysbiotiske bakterier hos patienter med tarminflammation. Antallet af dysbiotiske mikroorganismer stiger lineært med sygdommens sværhedsgrad i både det inflammerede og ikke-inflammerede væv. Eftersom det er rimeligt at antage, at tarmfloraen spiller en rolle i forbindelse med inflammatoriske tarmsygdomme, afprøves tilskud med probiotika som en mulig behandlingsform. Begrundelsen er, at de gode tarmbakterier manipulerer med den ubalancerede mikroflora som findes ved en kronisk inflammation. Det tyder på, at visse probiotiske bakterier har en gavnlig effekt i forbindelse med Colitis ulcerosa (UC), men resultaterne ved Mb. Crohns (CD) er endnu ikke alt for overbevisende. Pilotforsøg – forsøgsdesign Med henblik på at afprøve effekten af produktet NDS® Probiotic I.L.D. blev der udført et åbent pilotforsøg på 62 patienter med inflammatoriske tarmsygdomme. Forsøgsdeltagerne blev fundet gennem et behandlernetværk i Danmark og Norge. Patienterne

˚˚

g videns

vid e v il

mere

dl han kun for be

˚˚ b˚

no e d vi

VIDEN OG VIDENSKAB

lle r

d i g, d e r

g b ar e

havde fået stillet diagnosen UC eller CD. Patienterne indtog tre gram af det probiotiske kosttilskud dagligt i to måneder før morgenmaden eller før sengetid. Spørgeskemaerne var udarbejdet af L. Mulder fra Holland. Patienterne blev bedt om at udfylde tre spørgeskemaer i alt: et spørgeskema før pilotforsøget (T=0), et efter 1 måned (T=1) og et efter 2 måneder (T=2). Det første spørgeskema indeholdt spørgsmål vedrørende personlige oplysninger, sygdommens art og udvikling, symptomer, kost og medicin. Det andet og tredje spørgeskema indeholdt spørgsmål om det generelle velbefindende, selvoplevede fordele ved produktet og reduktioner af almindelige symptomer, kost og medicin i løbet af den foregående måned. Der var ingen eksklusionskriterier, og patienterne fortsatte med deres sædvanlige medicinering og kostvaner. Efter den første måned fortsatte 60 patienter (40 patienter med UC og 20 patienter CD) med pilotforsøget, og det tredje spørgeskema blev returneret af 54 patienter (37 patienter med UC og 17 patienter med CD).

Sammensætningen af NDS Probiotic I.L.D. NDS Probiotic I.L.D.er et probiotisk kosttilskudsprodukt, bestående af 10 forskellige specialudvalgte probiotiske stammer: Bifidobacterium bifidum, B. infantis, B. lactis, B. longum, Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. paracasei, L. salivarius, L. plantarum og Lactococcus lactis – med et totalt celletal på 5 × 109 kolonidannende enheder (CFU) pr. gram. Produktet er specialudviklet til svære gastrointestinale lidelser. Resultater og symptomer Det første spørgeskema viste, at henholdsvis 93 % og 85 % af patienterne med UC og CD havde oplevet en opblussen af deres sygdom inden for de sidste to år før dette pilotforsøg. Dette indikerer, at forsøgsgruppen stadig befandt sig i en semiaktiv tilstand af sygdommen med ledsagende symptomer. De mest almindelige symptomer, der forekommer i forbindelse med disse inflammatoriske sygdomme, blev brugt som mål på produktets effekt. Hos de patienter, der havde symptomer, blev udviklingen fulgt efter en og to måneder, og resultaterne er sammenfattet i figur 1 og figur 2. De patienter, der oplevede en reduktion i symptomerne inden for den første måned og ikke fik yderligere forbedringer i den anden måned, blev bedømt med et samlet fald efter to måneder.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 87

VIDEN OG VIDENSKAB

Alle symptomerne forekom i lige stor grad i forbindelse med både UC og CD, med undtagelse af rektal blødning. Dette symptom forekom hos 25 % af patienterne med CD og hos 60 % af patienterne med UC. Denne lave forekomst af rektal blødning hos CD forklarer måske, hvorfor patienterne med CD ikke oplevede et yderligere fald i forekomsten af dette symptom. Diarré og oppustethed var de mest almindelige symptomer, og mellem 70 og 90 % af alle patienterne led af dette. Forekomsten af diarré faldt mest hos patienter med UC. 56 % reduktion hos UC i forhold til 33 % hos patienterne med CD. Forekomsten af oppustethed blev reduceret med 47 % hos patienter med UC og 33 % hos patienter med CD. Abdominalsmerter er et andet udbredt symptom, som forekom hos 60 til 70 % af alle patienterne. Dette blev reduceret med 65 % hos patienterne med UC og 33 % hos patienterne med CD. Ca. 43 % af alle patienterne havde mavekramper inden forsøgsperioden. Faldet i forekomsten af dette symptom var 33 % hos patienter med CD og 57 % hos patienter med UC. Ca. 30 - 40 % af alle patienter oplevede normalt at lide af forstoppelse. Der forekom i forsøgsperioden et fald på 43 % og 58 % hos patienterne med henholdsvis CD og UC.

88 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Generelt velbefindende, kost og medicin Skemaerne spurgte også forsøgsdeltagerne om ændringer i deres generelle velbefindende efter en og to måneder. Som det kunne forventes ud fra ovenstående resultater, steg det generelle velbefindende hos gruppen med UC med henholdsvis 52 % og 56 % efter en og to måneder. Hos gruppen med CD steg det generelle velbefindende med henholdsvis 25 % og 41 %. 50 % af patienterne med UC og 30 % af patienterne med CD fulgte en eller anden form for diæt. Det kunne fx være en mælkefri kost, glutenfri kost eller diæter, hvor de store mængder kød og eller hvede blev undgået. Patienterne blev spurgt om de ændrede deres kost i løbet af forsøget. Ved afslutningen af pilotforsøget havde 82 % af patienterne med UC, som fulgte en speciel diæt, ændret deres kost. Det var for det meste til en mindre restriktiv diæt. Denne kostændring blev kun observeret hos 6 % den første måned og 20 % den anden måned hos patienterne med CD. 57 % og 50 % af patienterne med henholdsvis UC og CD havde inden forsøget et generelt kendskab til probiotika og havde indtaget andre probiotiske produkter i mindst måneden forud for dette pilotforsøg. Patienterne i forsøget behøvede ikke at ændre deres kost, men det var fordelagtigt, hvis de stoppede brugen af andre probiotiske produkter, og det gjorde de fleste af patienterne.

VIDEN OG VIDENSKAB

88 % og 70 % af gruppen med henholdsvis UC og CD indtog kosttilskud, såsom vitaminer, mineraler, urter og fedtsyrer. Indtagelsen af disse kosttilskud blev ikke ændret under pilotforsøget. Mere end halvdelen af patienterne indtog medicinsk behandling af deres inflammatoriske sygdomme. Dette gjaldt for 64 % og 60 % hos patienterne med henholdsvis UC og CD. 25 % og 10 % af disse patienter med henholdsvis UC og CD ændrede under forsøget deres indtagelse af medicin. Dette var selvfølgelig efter aftale med deres læge, og det skete under medicinsk overvågning. Medicineringen blev sædvanligvis nedsat. 25 % af patienterne med CD fik desuden antibiotika i løbet af den første måned. Subjektive fordele 68 % af patienterne med UC angav, at de oplevede gavnlige effekter ved produktet inden for den første måned. Efter to måneder steg denne procentdel til 77 %. Resultatet var lidt lavere hos gruppen med CD, hvor tallene var henholdsvis 35 % inden for den første måned og 59 % inden for to måneder. Konklusioner og perspektiver NDS.Probiotic I.L.D. har en positiv indvirkning på patienter med inflammatoriske tarmsygdomme. Dette ses særligt hos patienter med UC, hvor 77 % af patienterne havde det bedre, efter

at de havde fået dette probiotiske kosttilskud i to måneder. 68 % oplevede allerede disse gavnlige effekter inden for den første måned. Hos patienter med CD viste de gavnlige effekter sig efter en måned hos 35 % af patienterne, og 59 % af patienterne oplevede gavnlige effekter efter to måneder. Reduktionen af symptomer er højere hos patienter med UC end hos patienter med CD. Reduktionen af symptomer efter den første måned forblev nogenlunde stabil hos patienter med CD, mens reduktionen af symptomer hos patienter med UC blev yderligere forbedret i den anden måned. Patienternes generelle velbefindende steg med 56 % hos gruppen med UC og med 41 % hos gruppen med CD. NDS Probiotic I.L.D. kan således vise sig at være et gavnligt tilskud til patienter med inflammatoriske tarmsygdomme, især til patienter med UC. Anbefalet brug Det kan anbefales, at alle patienter med inflammatoriske tarmsygdomme, især patienter med UC, anvender dette probiotiske kosttilskud til at øge deres generelle velbefindende. Patienterne bør tage produktet på daglig basis kombineret med den allerede eksisterende behandling.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 89

VIDEN OG VIDENSKAB

En rejse gennem kroppen med den sorte kommenolie Når man går i gang med at kigge på de mange studier på de små sorte frøs evne til at hjælpe menneskeheden med et sundere liv, kan man faktisk godt blive slået lidt af forbløffelse. Ud over at den hører til blandt de mest udforskede planter fra Mellemøsten og omegn, så er studierne solide og mangeartede. Set med danske øjne er det faktisk lige så forbløffende - ja, underligt - at den ikke har fået mere opmærksomhed herhjemme. Det vil sund-forskning gerne være med til at ændre på.

Af Marianne Palm og Emma Keita

Sortkommen er en etårig urteagtig plante, der med sine karakteristiske trekantede sorte frø kan minde lidt om valmuens kapsler og frø. De har en let bitter smag, som smager lidt som karse og en smagsnuance fra peber. Det er sikkert det høje indhold af æteriske olier og bitterstoffer, der skaber den karakteristiske smag, og det er helt sikkert disse stoffer, der gør plantens frø til noget helt særligt for vores kroppe.

Planten er naturligt udbredt i Nordafrika, Mellemøsten, Indien og Sydeuropa og er brugt gennem tusindvis af år som en lægeplante med fine egenskaber på mange forskellige problemstillinger. Vil du grave et spadestik dybere i de mange studier, kan du begynde her.

Hjernen Nyere studier peger på sortkommenoliens virkning på forskellige neurologiske tilstande. Den har især været genstand for forskning på epilepsi, som kan opstå som følger af bl.a. malaria. Der skal selvfølgelig meget mere forskning til, men malaria er ikke kun et fænomen sydpå, også mange, som er flittige gæster fx i Afrika, kan blive ramt af den kroniske sygdom, som bæres rundt af lokale myg. Der er også studier, der antyder, at der kan være en vis virkning på parkinsonisme, men her skal mange flere studier til for at bekræfte de første forskningsresultater. Der er andre studier, der beskriver en god virkning på forskellige tilstande som angst, depression og generelt psykisk ubehag. Forslag: Brug både sortkommenkapsler og sortkommenolie. Sortkommen og olivenolie kan øge indlæring og hukommelsen. Kilde: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27868798

90 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB

Leveren Ingefær og sortkommenolie som støtteterapi ved leverbetændelse Forekomsten af Hepatitis C er stor i Egypten, og et studie viser, at en blanding af ingefær og sortkommenolie muligvis kan gøre en forskel i evnen til at holde denne virus i skak og i øvrigt forbedre flere af de parametre, der gør leverbetændelsen til et stort problem. Forslag: Brug især kommenolie. Husk også masser af grønne og farverige frugter og grøntsager. Kilde: pubmed.com, Abdel-Moneim, Morsy, Mahmoud, Abo-Seif, Zanaty, Beni-Suef Universitym, Egypten

Luftvejene Traditionelt har sortkommenfrø været kendt for sin virkning på luftvejene. I tusindvis af år har de været brugt til bronkitis og hoste, i nyere tid er der også studier på frøene til astma. (Vel at mærke som støtteterapi, ikke som erstatning for lægens medicin). Planten indeholder A-vitamin, som støtter slimhinderne og har antibakterielle egenskaber. En vis antiallergisk effekt skabes derfor både af den almene slimhindeopbyggende evne, men også af et aktivt stof, nigellone, som er et naturligt antihistamin.

Se biokemiker Torunn Laksafoss’ gennemgang af studiet på sortkommenfrø i kombination med honning på s. 76, som muligvis kan fjerne mavesårsbakterien Helicobactor pylori.

Sortkommenfrø og honning er effektivt mod Helicobactor pylori Et nyt studie viser, at knuste sortkommenfrø i kombination med honning kan fjerne Helicobactor pylori. 57 % af forsøgspersonerne blev kureret ved hjælp af de to ingredienser. De spiste 1 tsk. med knuste sortkommenfrø (6 gram) sammen med 12 gram honning tre gange dagligt efter et måltid i to uger. Kilde: www.greenmedinfo.com/blog/honey-and-black-seed-combocures-57-h-pylori-patients

Fordøjelsen Bitterstofferne i kommenolien kan gøre en forskel ved for lidt mavesyre. For lidt mavesyre mærkes typisk ved, at man bliver tung og træt lige efter måltiderne eller måske får smerter, lige når man har spist (kan dog også være tegn på for meget mavesyre). Når bitterstofferne lander i mavesækken, sætter de gang i en hel kaskade i resten af fordøjelsen, hvor der dannes flere enzymer og mere galde til at nedbryde maden. Det skaber sammen med de naturlige fibre i frøene en god mulighed for at styrke fordøjelsen, både hvad træg tarm, oppustethed eller forstoppelse angår. Forslag: Har du store problemer med fordøjelsen, så kombiner frø og olie. Suppler med gode enzymtilskud, B-vitaminer og mælkesyrebakterier.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 91

VIDEN OG VIDENSKAB

Bugspytkirtlen Verden over forskes der i diabetes, som i dag udgør en alvorlig trussel - ikke kun mod vores sundhed, men også alle landes samfundsøkonomi. Sortkommenolie har også været genstand for mange lovende studier, men skal ligesom med alle andre madvarer betragtes som en støtteterapi til anden behandling, fx motion og generelle kostomlægninger. Forslag: Søg hjælp hos en erfaren behandler i diabetes. Kombiner frø og olie, og spis korrekt.

Kært barn har mange navne: Sort kommenolie hedder også Nigellafrøolie, og Natur-Drogeriet sælger en økologisk kvalitet.

Et spændende forsøg med sortkommenolie og leddegigt 42 personer blev delt op i to grupper, hvor deltagerne var udvalgt med lodtrækning, så hverken læger eller deltagerne vidste, hvem der fik de aktive stoffer fra sortkommenolie, og hvem der fik snydekapsler (placebo). Personerne, der fik kapslerne med olien, fik to kapsler, i alt 500 mg, i otte uger. Man målte på blodprøver for at se, hvordan immunforsvaret reagerede undervejs i forhold til blodprøverne i begyndelsen af forsøget. Man kunne se en forbedring af nogle af parametrene, men ikke alle, men forskerne turde godt konkludere, at der opstod en forbedring af inflammationen samt i det oxidative stressniveau hos patienter med leddegigt. Derfor foreslår forskerne, at der bliver foretaget flere forsøg, også som en kombinationsbehandling med den lægeordinerede medicin. Forslag: Gå til en dygtig behandler udi leddegigt, og følg forsøget, hvor det er olien, der blev brugt. Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28236403

92 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

VIDEN OG VIDENSKAB

Virker regulerende på hele kroppens funktion Det er sandsynligvis de mangeartede indholdsstoffer, der gør planten til et vigtigt bekendtskab for vores overordnede organsystemer: immunforsvar, nervesystem og hormonsystem. Også kredsløbet får hjælp, og studier peger på en blodtrykssænkende effekt, som måske mest af alt skyldes den fine fedtsyresammensætning. Der er et pænt indhold af magnesium, som kan virke på muskler- og nervesystem, og i det hele taget ser det ud til, at sortkommenfrø har en overordnet regulerende effekt på mange segmenter i kroppen. Forslag: Vær effektiv, og brug sorte kommenfrø i din madlavning, og suppler med frø og olie i kapselform som kur i to til tre måneder.

Du kan lave mad med de sorte nigellafrø Du kender sikkert allerede nanbrød, der ofte er toppet med sortkommenfrø (nigellafrø). Brug dem flittigt til alskens bagværk, til salater eller i dressinger. Du kan spise sortkommenfrø i kapsler Nogle af studierne er lavet på to kapsler dagligt med i alt 1000 mg sortkommenfrø. I andre studier er der blevet brugt flere frø, hvor den terapeutiske dosis ofte, ligesom med andre tørrede droger, typisk er 3000-4000 mg dagligt. Det kræver en dosis på tre kapsler tre gange dagligt af Natur-Drogeriets Nigellafrøkapsler. Du kan bruge nigellaolie i kapsler eller i flydende form Smør din hud med den for huden letoptagelige nigellaolie. Den er rigtig god ved solskoldninger og kan også være et vigtigt våben mod betændte hudorme og filipenser. Der er studier, som viser en god effekt på opheling af fx sår i forbindelse med diabetes, og i det hele taget kan den inflammationshæmmende antioxidante effekt være et rigtig godt bekendtskab for huden. Frø til madlavning, kapsler med sortkommenfrø og olie til huden kan købes hos Natur-Drogeriet. Kig på deres hjemmeside, og se under hhv. Nigellafrø, Nigellakapsler og Nigellaolie, som både fås i kapsler og flydende.

Thyomoguinon har antioxidante egenskaber og er bl.a. vigtig mod inflammationer og smerter. Kilde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28236403)

De små trekantede kapsler indeholder sorte frø med over 100 forskellige stoffer, og der forskes stadig meget i deres virkning. Flere studier påviser, at sortkommen indeholder stoffer, som har antioxidante, inflammationshæmmende og leverbeskyttende egenskaber .

I arabiske kulturer kaldes frøene for ”habbatul barakah – velsignede frø”. Indholdsstoffer Nigellafrø indeholder bl.a. 35 % vegetabilsk fedt og umættede fedtsyrer, 32 % kulhydrater og 20 % protein, kostfibre, natrium, kalium, jern, calcium, magnesium, polysakkarider, antioxidanter, alkalodider, s2 kaponiner, A- B- C-vitamin og en lang stribe aktive stoffer. De fleste studier er skabt på olien eller hele frøet og ikke kun på isolerede aktive stoffer, og det er sikkert en synergi mellem substanserne, der skaber effekten.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 93

VIDEN OG VIDENSKAB

Udrensningskur der virker … First Cleanse og Pure Cleanse har indtil videre gået sin sejrsgang i USA, Canada, England og Sverige, og det kan man godt forstå. For her er faktisk to produkter, der virkelig sætter gang i udrensningsorganerne. Af Marianne Palm

Det bliver diskuteret i diverse behandlerkredse, om hvem der har brug for udrensning, om det overhovedet er nødvendigt, og hvordan det kan gøres mest hensigtsmæssigt. Men det kan være en god idé engang imellem at befri kroppen for diverse affaldsstoffer set i lyset af alle de kemiske midler og kunstige stoffer, vi i en moderne verden let får for mange af. Mens de lærde diskuterer, så prøv lige denne totrinsraket. Du er ikke i tvivl om, at du er gået i gang … Mennesket er udstyret med syv organer, der mere eller mindre aktivt sørger for, at vi hver dag kan komme af med de affaldsstoffer, vi danner eller har brug for at få udskilt, fordi de er braget ind i kroppen med mad, ikke-mad, kemikalier, vi indånder eller får optaget gennem huden. Verdenssundhedsorganisationen WHO har engang sagt, at et moderne europæisk menneske omgiver sig med ikke mindre end 100.000 kemiske stoffer i dagligdagen, og derudover udskiller vi jo selv affaldsstoffer, som skal elimineres og udledes, så hver eneste celle kan fungere optimalt. En udledning af affaldsstoffer sker gennem vores syv ekskretionsorganer: • Luftvejene i form af slim med gamle immunrester, og i form af kuldioxid

Udrensning sådan et par gange om året

94 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

• Fordøjelsen, hvor lever og tyktarm er de vigtigste udskillelsesorganer • Urinvejene, hvor nyrerne er de aktive organer, og blæren er beholderen, som skal tømmes engang imellem

VIDEN OG VIDENSKAB

Huden, som faktisk er det største udskillelsesorgan - en hud, som er i tæt kontakt med vores kredsløb, lymfe og fascier, der skubber rundt med både næringsstoffer og affaldsstoffer, så affaldsstofferne enten elimineres gennem huden via sved eller transporteres hen til leveren, som dernæst viderebehandler stofferne og sender de fedtopløselige affaldsstoffer ud via tarmen og resten til nyrerne. Hvem har brug for udrensning? Det er et spørgsmål, som kan være let at svare på, hvis vi ser på de meget tydelige signaler: • Træg tarm eller forstoppelse. Det har man, hvis man ikke minimum en gang om dagen kommer på toilettet. • Væskeophobninger hele året eller fx om sommeren (som ikke skyldes nyresygdomme). Derudover er der et hav af symptomer, som kan skyldes såkaldte ”ophobninger” af affaldsstoffer og en dårlig eliminering af de stoffer, som kroppen selv producerer, og som hverken hud, led, muskler, bindevæv eller led har brug for at opbevare. For det interessante er, at kroppen altid forsøger at overleve bedst muligt og derfor skubbes uhensigtsmæssige stoffer ud i disse kropsområder frem for at ophobe dem i vitale organer, som fx hjerte, lever og nyrer. Af problemstillinger der kan være under indflydelse af manglende drænering af kroppen, findes fx • Hovedpiner og migræne • Bihulebetændelse og bronkitis • Træg tarm og forstoppelse • Diverse hudproblemer, fx visse eksemformer, hudorme, filipenser, manglende svedafsondring - eller for stor svedafsondring • Træthed • Smerter, der ikke skyldes en bestemt årsag, fx slidgigt i et enkelt knæ. Især diffuse smerter rundt om i kroppen • Væskeophobninger, sommer og vinter ”Følelse af ophobninger”, en tilstand, mange kan genkende, uden at det har sat sig som egentlige sygdomme Husk at tage lægen med på råd, så du er sikret, at det ikke er sygdomme, der skal behandles med andre midler end udrensning.

Sæt gang i en god udrensning med • 1,5 – 2,5 liter vand • Masser af glad motion • Sunde grøntsager, vælg alle slags og i alle farver • Groft brød, kerner og frø • Drop junk- og IKKE-mad – alt det, der ikke skaber nærings stoffer til cellerne. Listen er lang, du ved det sikkert godt, når du spiser det … • Et godt vitamin- og mineraltilskud, der skaber ekstra hjælp til optimering af alle organer og celler

Syv muligheder for at udskille affaldsstoffer Luftvejene, lever, tarm, nyrer, lymfesystem, kredsløb og huden

Morgen- og før-sengetid-kapsler gør det meget effektivt Acupharma har to kure First Cleanse er en 15 dages kur med en dosis om morgenen og en dosis om aftenen for dig, som ikke har prøvet udrensning før. Pure Cleanse er en 30 dages kur, hvor der kan komme rigtig meget gang i tarmudrensningen. Hvis du synes, at der er for mange toiletbesøg, så stop op et par dage og nøjes med halv dosis af kapslerne; så kan kuren strækkes over 60 dage i stedet. Det er en rigtig god idé at følge udrensningskuren op med de gode mælkesyrebakterier fra Renew Life, Pure Biotic Premium eller Pure Biotic Kvinde. Så får du rigtig mange friske stammer af mælkesyrebakterier ned i din nyrensede tarm.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 95

En god mavefornemmelse til hele familien

Udo’s Choice mælkesyrebakterier og enzymer ®

Mælkesyrebakterier til hele familien Panacea introducerede mælkesyrebakterier som kostilskud til danskerne for snart et årti siden. I dag kan du ikke åbne en avis eller et ugeblad uden at læse om tarmfloraens betydning for din sundhed. Siden 2007, hvor vi lancerede de første tilskud med

mælkesyrerbakterier, har produktet udviklet sig til en hel serie. Serien henvender sig til alle aldersgrupper og indholder helt op til 102 mia. levende bakterier pr. tablet. Se hele serien på: panacea.dk

Udo’s Choice® Enzymer Supreme indeholder Protease (Aspergillus oryzae) – hjælper med at nedbryde proteiner. Alpha-amylase (Aspergillus oryzae) – hjælper med at nedbryde stivelse. Lactase – hjælper med at nedbryde laktose. Alpha-galactosidase – hjælper med at nedbryde stivelse. Stem bromelain (Ananas Comosus). Pineapple stem. Lipase (Rhizopus oryzae) – hjælper med at nedbryde lipider (fedtstoffer). Cellulase (Trichoderma longibrachiatum) – hjælper med at nedbryde cellulose til glukose. Fås i Helsekost og Matasbutikker.

96 sund-forskning - en glad sjæl har brug forDansk en sund krop af UDO’S CHOICE® siden 1997 · www.panacea.dk importør

MIG OG MIN MOR

sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop 97

MIG OG MIN MOR

Fiskeolie til børn med høj optagelighed

Bæredygtig fiskeolie Eskimo-3 kids chewable fra Anjo indeholder 340 mg omega3-fedtsyrer. Der er 254 mg DHA og 54 mg EPA pr. tablet, og dagsdosis er en gelkapsel. Fiskeolien kommer fra bæredygtigt fiskeri og er certificeret hos Friends of the Sea, der er en uafhængig organisation, som sikrer, at hele processen fra fangst til færdigt produkt overholder alle miljømæssige krav og regler. Det er med til at beskytte havmiljøet og gavner også forbrugeren.

98 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

MIG OG MIN MOR Ingen tvivl om, at fiskeolie er sundt og kan fordre børns sundhed, indlæring og behov for omega-3-fedtsyrer generelt. En ny fiskeolie er kommet på markedet, som understøtter optagelsen og dermed udnyttelsen af olien. Tyggekapslerne adskiller sig fra traditionelle softgelkapsler ved at indeholde en geleret emulsion af olien, som har vist sig at have en langt højere optagelighed end fiskeolien i sin rene form. Af Rikke Agersted

En af de store fordele, vi kan høste af den moderne forskning, er det fokus, der for tiden er på at udnytte fødevareressourcerne bedst muligt for dels at spare på dem, hvilket fordrer en bedre miljøbalance, men også for at sikre en større biotilgængelighed hos os, der indtager dem. I forhold til fiskeolie har det store fordele for alle parametrene, og for forbrugeren sikrer det et mere budgetvenligt produkt, fordi man kan nøjes med en mindre dosering. Hvad kan en geleret emulsion? Det er ikke alle mennesker, der er glade for fiskeolie i dens rene form. Hverken flydende eller som kapsler. Nogle bryder sig ikke om fiskesmagen, og andre oplever bøvseri eller små opstød med fiskesmag, der heller ikke er så rare. Fiskeolie har en lavere densitet end mavesyren, og derfor kan fiskeolien sommetider lægge sig øverst i mavesækken oven på mavesyren og dermed resultere i tilbageløb eller bøvseri. Gelerede emulsioner er en rimelig ny patenteret teknologi, hvor olier og vandige opløsninger blandes og dermed giver nye muligheder. I fiskeoliekapslerne eskimo-3 kids chewable har den nye teknologi gjort det muligt at tilsætte smagsstoffer til fiskeolien for at komme uden om fiskesmagen og fiskebøvsen ved tilbageløb. Det gør det lettere for mange børn at indtage produktet. Biotilgængeligheden øges I den videnskabelige artikel ”Bioavailability of EPA and DHA delivered by gelled emulsions and soft gel capsules” redegør forskerne for forskellen på optageligheden af fiskeolie i almindelige bløde gelkapsler og fiskeolie som geleret emulsion i bløde gelkapsler. Det var samme fiskeolie, som blev brugt som udgangspunkt for begge typer kapsler.

Børn har brug for mere DHA Gravide og ammende anbefales fiskeolietilskud med højere mængde DHA end EPA, fordi barnet i særlig høj grad skal bruge DHA til at udvikle hjernen. Et nyfødt barns hjerne er allerede 70 % af den endelige størrelse. Mens barnet vokser, og hjernen færdigudvikles, skal der også bruges ekstra DHA i forhold til EPA. Begge fedtsyrer er dog vigtige for, at optagelsen og udnyttelsen af fedtsyrerne kan foregå optimalt.

En gruppe sunde studerende fra Nord-Trøndelag University College, Namsos, i Norge blev udvalgt til forsøget. De fik alle en enkelt dosis fiskeolie fra hver af de to testformler på i alt fem gram fiskeolie. Deltagernes blodplasma blev derefter testet, og man kunne se, at den gruppe, der fik fiskeolie som geleret emulsion, havde en væsentlig højere optagelighed end dem, der fik almindelige gelkapsler. Man målte EPA og EPA + DHA niveauerne i blodet, og de gelerede emulsioner viste en øget tilgængelighed på 44,9 % og 43,3 % sammenlignet med de almindelige kapsler. Den største stigning af koncentrationen af disse værdier kom op på hele 100,4 % og 105,6 %. Den mængde fiskeolie, deltagerne fik, var højere end den almindelige daglige dosis, som normalt anbefales. Resultatet er dog så sigende, at der ingen tvivl var om den øgede biotilgængelighed i den gelerede emulsion frem for almindelig fiskeolie. Forskerne er enige om, at måden, fiskeolien indgives på, tydeligvis er afgørende for, hvordan vi optager den. Fordøjelse af fedtstoffer Det er først i tarmen, at fedtstofferne fordøjes. Korte fedtsyrekæder optages direkte gennem tarmvæggen, mens de længere fedtsyrekæder først skal gennemgå en proces med galdesafterne, som omdanner dem til emulsioner, der er en opløsning af fedt i vand. Derefter kan fedtstofferne også optages gennem tarmvæggen og føres med blodet rundt til de relevante steder i kroppen. De fedtsyrer, som indtages som gelerede emulsioner, har altså allerede gennemgået en nedbrydningsproces og er derfor meget lette for kroppen at optage.

Stop fedtforskrækkelsen Vi skal ikke være bange for, at fiskeolietilskud giver livsstilssygdomme og dermed holde igen på dem. Det er de usunde transfedtsyrer, som har ansvaret for udviklingen af sygdomme, og ikke de sunde, stabile fedtsyretilskud som fiskeolie. Kroppen har brug for de sunde fedtsyrer, og vi skal derfor indtage vores fedtstoffer med omtanke og spise klogt. Så sikrer vi både hjerne, hjertekredsløb og en høj kostmæssig livskvalitet.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 99

MIG OG MIN MOR

Gele royal – føde for dronninger

Når den store tykke dronning har spist sig mæt i gele royal, hentet af hendes trofaste bier, er der en særlig mening med det hele. For det særlige stof, som kun bier producerer, indeholder en speciel sammensætning af aminosyrer og andre næringsstoffer, som åbenbart kan skabe noget helt særligt for dronninger og andre skabninger. Af Marianne Palm

”Virker normaliserende ved modløshed, kan modvirke nedtrykt sindsstemning, søvnproblemer og dårlig regulering af appetitten.” Sådan stod der i nogle gamle næsten hedengangne forskningsrapporter. I dag mere end 30 år efter kan faste brugere af gele royal-produkter fortælle den samme historie. ”Holder jeg op, kan jeg mærke, at jeg ikke længere får de små kapsler med de gyldne dråber”, lyder det fra de mange faste brugere af denne dronningeføde. Før i tiden var det helt almindeligt kun at spise gele royal, altså den rene vare. I dag har firmaet Bidro fremstillet en stribe af royale kapsler, hvor der fx er tilsat vitaminer og mineraler eller urter, som har en specifik virkning på forskellige problemstillinger i kroppen. For kvinder med pms eller i overgangsalder Har du præmenstruelle problemer, så kast dig over Bidro pms. Her får du den regulerende effekt af gele royal i selskab med den allerbedste droge, Vitex agnus castus. Er du gået i overgangsalder, kan du forsøge dig med Bidro Kvinder - den kan med sit indhold af rødkløver og salvie sætte et punktum for hedeture og andre gebrækkeligheder midt i livet.

100 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Og ellers en kapsel til immunsystemet, især til luftveje Et lille, men spændende forsøg på Køge sygehus viste, at deltagerne, som var diagnosticeret med astma og bronkitis, slap for slimdannelse og inflammationer i luftvejene i de fire uger, forsøget kørte. De fik alle Gele Royal Classic, hvor der er tilsat akaciehonning og E-vitamin. Det kan meget vel være kombinationen, der giver den gode virkning. I en kombination med vitaminer og mineraler Til forskel fra dengang, gele royal blev opdaget som et værdifuldt tilskud, så ved man i dag, at også vitaminer og mineraler kan gøre en forskel for kroppen generelt. De tre komponenter sørger sammen for, at kroppen kan undgå mangler på vitaminer og mineraler, hvilket let kan opstå hos børn i voksealderen eller hos ældre, hvor studier viser, at vi med alderen kan få sværere ved at optage næring fra vores mad – også selvom vi måske spiser det samme, som vi altid har gjort. Om du skal vælge den ene eller anden kombination, må du tale med din helsekostbutik om. Er det til genopretning af hormonsystemet, skal du tage en kur på minimum tre måneder, så hormonerne og signalstofferne rundt om i kroppen får en chance for at regulere alle funktionerne. Så du igen kan føle dig som en dronning i dit eget liv.

Styrker også hud, hår og negle!

Spændinger? Kramper? Annonce Uro? Altiderm magnesiumolie lindrer anspændte muskler og modvirker kramper og urolige ben Generelt om magnesium: • Forbedrer muskelfunktionen og øger energiniveauet • Vedligeholder kroppens magnesiumniveau - hurtigt og effektivt • Beroliger og forbedrer søvnkvaliteten • Afbalancerer det hormonelle system

Kan med fordel anvendes af:

• Personer med muskelkramper og uro i benene • Sportsudøvere - fra motionister til eliteplan • Terapeuter – i forbindelse med massage ved muskelspændinger Forhandles hos Matas, Apoteker og i Helsekostbutikker

Priser: Kr. 159,- for 100 ml. (spray) og kr. 229,- for 200 ml. Information: MedicWiotech - 2670 Greve - tlf. 4611 6669 - www.medicwiotech.dk

Seriøs og dybdegående eksamineret

AuriculoTerapi / ØreAkupunkturuddannelse fås nu i København og Århus. Alle moduler kan tages som individuelle kurser.

TemaDage med forskellige emner ! Allergi, fertilitet, depression, hovedpine m.m.

Se mere på godthjaelp.dk/kurser eller ring 25 11 45 41

Godthjælp kurser

RG_annonce_udd_okt16.indd 1

The art of balancing the body

25/10/16 18.39

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 101

MIG OG MIN MOR

Hjælp til at nedbryde laktose Laktose er mælkesukker, som skal nedbrydes af laktase. Genetisk er det ikke alle, der bare kan nedbryde mælkeprodukter korrekt. Af Rikke Agersted

Det er ikke alle, som tåler mælk og mælkeprodukter lige godt. Laktoseintolerance er en sygdom, hvor kroppen ikke danner nok af enzymet laktase til at nedbryde mælkesukkeret (laktose) i mælken. Man tåler derfor kun en minimal mængde uden at få symptomer fra mavetarmkanalen i form af oppustethed, øget luftafgang, smerter fra maven og i visse tilfælde diarré. Det hele gærer og bobler i tyndtarmen Man kan undre sig over, hvorfor en nedsat fordøjelse af laktose giver de nævnte symptomer. Laktose fordøjes i tyndtarmen, hvor laktaseenzymerne holder til. Er der mere laktose til stede end laktase til at nedbryde det, vil laktosen begynde at fermentere i tyndtarmen grundet de bakterier, som også holder til der. Det er gæringsprocessen, som giver alle generne med luftdannelser, smerter mm.

To behandlingsmuligheder Laktoseintolerance kan ikke kureres, men man kan gøre to ting for at blive symptomerne fra sygdommen kvit. Det oplagte er selvfølgelig at skære indtaget af mælkeprodukter ned til et absolut minimum. Vi danskere elsker mælk, smør og ost, men det er ikke nødvendigt for at leve sundt eller spændende. Vi kan derfor sagtens udelade koens yverprodukter fra kosten. En anden løsning er at indtage kosttilskud som Lactanon 4500 FCCU, der indeholder laktase i tabletform. Indtages enzymet i forbindelse med mælkeholdige måltider, giver man kroppen den rette hjælp til nedbrydelsen, og man bliver derved symptomerne kvit og kan (næsten) spise alle de mælkeprodukter, man måtte ønske.

Hjælp til nedbrydelsen Lactanon 4500 FCCU fra Vitabalans indeholder 4500 FCCU laktase. Man tager en til to tabletter inden måltidet med et glas vand. Maks. otte tabletter dagligt.

102 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOV GODT MED TRYPTON AT -og føl dig mindre træt og udmattet Tryptofan er en essentiel aminosyre, der ikke produceres i kroppen og derfor skal tilføres gennem kosten. Tryptofan omdannes i løbet af natten til hormonet melatonin, der ved dagslys omdannes til serotonin. Det er derfor optimalt at indtage tryptofan inden sengetid.

up -S

ku n

der.

H e l s e b r a n ch e n

s sa

mm en

sl u tn

æ tn i

g nsætnin samme • Unik g in n rk stisk vi • Fanta ns fra r respo • Supe er d n ku ro

e gg

sa ik

t ur -D

ens

TryptoN*AT inderholder tryptofan, B-vitaminer, magnesium, baldrian, passionsblomst og kamille.

året TRYPTON AT fra

ÅRETS

har k

N AT TRYPTOODUKT 2016

, am

fra

els

n g - F a n t a s t i s k vi r k ni

er r

o sp

TryptoN*AT er tryptofan kombineret med kendte urter som baldrian, der afhjælper ved søvnproblemer, og vitaminer og mineraler, heriblandt magnesium, der medvirker til, at du føler dig mindre træt og udmattet.

r ie

å re t

s p rod u k t . M e d b e g r u

nd e

lse

TryptoN*AT, 120 kapsler - Vejl. uds. pris kr. 189,-

0:48 16 11:4

07-10-20

TRYPTOFAN MAX alje Guld

at med

Tryptonn

d 2

Lille.ind

Tryptofan er en essentiel aminosyre, der ikke dannes i kroppen og derfor skal indtages gennem kosten. Tryptofan MAX er den enkeltstående aminosyre tryptofan i en praktisk kapsel. Tryptonfan Max, 90 kapsler Vejl. uds. pris kr. 139,50

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien. Produkterne findes hos den autoriserede forhandler; helsekostforretninger, ogsjæl apoteker. sund-forskningMatas - en glad har brug for en sund krop 103

NDS

D o kum e N tat i o N v i Se r at

Nutrient Delivery System

NDS Probiotika i pulverform kan være op til 20 gange mere effektiv end i kapselform ®

E NG H O L M ND S. D K

Genopret din tarmflora

TIL HE C I T LE BIO

MILIEN FA

NDS ®PR O

og mærk følelsen af en velfungerende mave og et godt velbefindende.

laSSic Probiotic c

nteret og Veldokume ffektiVitet, teStet for e Sikkerhed indhold og

Probiolax®, Probiotic Panda®-1, Probiotic Panda®-2, Probiotic i.l.d.®, Probiotic Performance®, Probiotic W8-control®, Probiotic S-60-nrg®, Probiotic barrier®, Probiotic claSSic ®. t e raPe u t e r, h e l S e k o S t f o r r e t N i N G e r o G w e b S h o P S

104 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKĂ&#x2DC;N

sund-forskning - en glad sjĂŚl har brug for en sund krop 105

SOMMERSKØN

Rundt i hele kroppen Sommerens tips til en sundere krop. Og mere velvære i Danmark. Ny tandpasta til 40+ Tandkødsbetændelse og de løse tænders sygdom, parodontose (også kaldet parandentose), kan nu forbedres betragteligt med en ny patenteret tandpasta – som i øvrigt er dansk. Et specielt bukkehornsekstrakt er hovedingrediensen i den specielle formular. Læs mere på s. 71.

Skab en særlig sund sommerdrik, der også kan blive til en frugtbar is Hvorfor ikke have det hyggeligt, mens man udrenser affaldsstoffer? Det kan du med en afkølende blanding af bær og Algaex, som med sit indhold af nærende stoffer går sin sejrsgang over det ganske sommerland. Til småtspisende eller dig, der vil gøre noget ekstra. Læs mere s. 48.

Kronisk træthed skyldes defekte energifabrikker Danske forskere har nu set en tydelig sammenhæng mellem mangel på mitokondrier i kroppens celler og den ulidelige kroniske træthedstilstand, som især kvinder kan rammes af. Du kan blive klogere på mitokondrier på s. 62 og i Katrine Flindts artikel s.60.

Kom med på en rejse gennem kroppen med den sorte kommenolie Den virker ikke kun i tarmene, men alle vide vegne. Masser af studier bekræfter, hvad man i Mellemøsten har vidst i tusindvis af år: Den er et hit til hjerne, tarme, til luftvejene og leveren, til mavesår og de smertende led. Natur-Drogeriet sælger sort kommenolie som Nigellafrøolie i kapselform. Læs meget mere på s. 90.

Rigtige mænd bruger ikke grillhandsker … De bruger Aloe vera, hvis de skulle brænde sig. Det samme kan du gøre, både hvis det går galt ved komfuret, ved bålpladsen, eller du har glemt at vende dig i solen. Læs om Aloe veras forbløffende, men meget kendte virkning på s. 112.

106 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKØN Ubehag i tarmene, rod i hovedet, og mærkværdige symptomer? Mange forbinder alverdens symptomer med glutenintolerance, men det kunne også være rod i aminerne. Det kan du teste derhjemme, let og enkelt. Læs mere på s. 52 om DAOsin, og hvilke fødevarer der indeholder flest af de irriterende aminer.

Bliv den bedste udgave af dig selv, og opfør dig som en dronning Måske er det at love lidt for meget, men ja, det hjælper at spise sundt og tilføre kroppen de rette næringsstoffer, hvis man gerne vil øve sig i at være den bedste udgave af sig selv. Styrk muligheden med Gele Royal Classic. Læs mere på s. 100.

C-vitamin direkte i en åre kan tilintetgøre kræftceller uden at skade raske celler Det ved de på www.iom.dk men denne viden er også blevet anerkendt af amerikanske forskere offentliggjort på www.cell.com. I dagligdagen kan du til gengæld få stor glæde af en meget mindre dosis C-vitamin, som du fx finder i den syreneutrale C-vitamin fra Pharma Nord. Læs mere på s. 66.

Til den dårlige nakke, den trætte ryg eller de smertende led Læs om Nanis helsepakke s. 24, hvor specialister i urter har sammensat en helt speciel kur mod muskelog ledsmerter. Brændenælde, ingefær og den vilde djævleklo i en skøn blanding.

Gør havearbejdet lettere med et lille plaster Ja, det lyder som en historie fra det ydre rum, når man taler om infrarøde stråler indbygget i vores kroppe, men det er nu ikke en vildand. De små plastre, som fx kan sættes ved et knæ, hen over lænden eller på de ømme skuldermuskler udnytter kroppens egen stråleenergi. Bliv klogere på s. 26.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 107

SOMMERSKØN

Vælg det rette ginkgoprodukt til din trætte gamle hjerne Det er bare rigtig ærgerligt, men desværre også en kendsgerning: Der fuskes med urter over hele verden, hvor håbløse kapsler med et tvivlsomt indhold bliver produceret udelukkende med det formål at tjene penge på vores helbred. Heldigvis er der firmaer, der har 100 % styr på deres produkter. Læs om Bio-Biloba på s. 68.

Udrensning hele året eller som en særlig kur Der er lukket op for sluserne i de ret så nye udrensningsprodukter fra Acupharma. Udrensning har vi alle brug for hver eneste dag, og sker det ikke bare af sig selv, så er der hjælp at hente fra de helt særlige urteprodukter, som du kan bruge som en kur eller som en fast støtteterapi i nogle måneder hvert år. Læs mere på s. 94.

Undgå solskoldning og soleksem Det er ikke kun i foråret, du skal passe på med at blive solskoldet. Er du særlig lys i huden eller i øvrigt ved fra andre solrige år, at du både kan blive solskoldet eller få soleksem, så skal du hurtigst muligt i gang med fx Berthelsens Beta Factor. Læs mere på s. 118, og bliv klogere på de vigtigste næringsstoffer til den solrige sommer.

Hvis du ikke kan nedbryde mælkesukker Der er altså mange, der ikke bare kan nedbryde mælkeprodukter, og her er det især mælkesukkeret – lactosen – der kan være problemet. Et irriterende problem i et mælkerigt Danmark. Læs, hvad du kan gøre, sådan meget enkelt, på s. 102.

Træning med omtanke og tanker fra en homøopat Stressforvaltning handler hverken om SKAT eller sociale forhold. Eller gør det? Det afhænger af, hvad netop du bliver forvirret, frustreret eller måske vred over. Det handler om, at et moderne menneske måske skal lære at forvalte sit liv i en hverdag fyldt med informationer og belastninger. Det kan du læse om i Træning med Omtanke, hvor du møder Anna Bogdanova, Heinrich Johansen og Torben Bremann. Tag også et smut forbi Det Homøopatiske Hjørne s. 22.

Derfor elsker jeg mit job Vi bruger rigtig meget tid på redaktionen på at dykke ned i alverdens postulater, erfaringer og forskningsresultater. Og det var faktisk ved en tilfældighed, at jeg opdagede, hvor ekstremt meget forskning, der er på denne kinesiske rods evne til at påvirke hjertet gunstigt. Læs mere på s. 64.

108 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKØN

Sommer, sødme og et dejligt sexliv Det lyder skønt, og det er det jo, hvis man ellers kan få det til at fungere. Seksuel dysfunktion er meget mere udbredt, end man tror. 31 % af mænd og 40 % af kvinder mellem 18 og 59 år mærker problemer, men alt tyder på, at de måske kan mindskes med L-Argiplex. Med sit indhold af bl.a. to aminosyrer til at skabe sundere slimhinder oplever både mænd og kvinder en forbedring af sexlivet. Hos kvinderne opstår en større lyst og hos mændene en bedre rejsning, sikkert på grund af aminosyrernes virkning på kredsløbet.

Vi er for rene, og vi passer ikke på vores bakterier En vovet påstand, men så er det sagt. Få styr på dine venskaber, og hvem du skal holde ude fra kroppen, eller i det mindste kun invitere ind engang imellem. Få styr på venner og fjender med Gynolact, og bliv klogere på s. 80.

Når huden buler af appelsinhud Er du træt af buler på bagdel eller lår, kan du måske gøre din hud og det underliggende bindevæv glad med Anti-cellulitis lotion. Cellulite, som måske lyder pænere end appelsinhud, skyldes en dårlig cirkulation i de små blod- og lymfekar i bindevævet, og det skaber mere væske mellem cellerne og fedt i fedtcellerne. Brug den gammelkendte lotion to gange om dagen og gerne lige efter et varmt bad, så de aktive stoffer får lov til at skabe en lokal massage af det betrængte bindevæv.

Både til gigt og til sportsfolk Fortodol S er mest kendt for sin virkning mod gigt, men de stærke kapsler bliver også i høj grad brugt af sportsfolk, fordi de inflammationshæmmende egenskaber er så vigtige for at kunne komme hurtigere ovenpå igen efter en skade. Eller brugt til trætte muskler, der måske ikke har fået ro til at restituere. Du kan godt tage en akut dosis på to kapsler tre gange daglig, men ellers er to kapsler nok på den lange bane, hvis du bare gerne vil gøre det rigtig godt i hverdagen.

Økologisk solpleje til den sarte sommerhud Varmeknopper, hudkløe og en irriteret hud kan være en del af vores liv hele året, men sommervarmen sætter ekstra streg under, hvad der bare kan gøre det svært for kroppens største organ, huden. Naturligt vandafvisende uden at blokere hudens porer.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 109

SOMMERSKØN

Stabilt blodsukker med det rette chromtilskud Du må og skal gøre alt for stabile blodsukkerværdier, hvis du har tendens til svingende blodsukker og måske endog har fået konstateret diabetes 2. Pasta, sukker, hvidt brød og lignende kan få dit blodsukker – og dig – gjort ustabil, både hvad humør, blodsukker og vægt angår. Læs mere om forskningen på s. 50.

Du optager kun meget lidt jern fra din mad Kroppen optager kun en lille del af den jern, der er i maden; ofte er det under en tiendedel og i mange tilfælde helt ned til en enkelt procent. Hvis kroppen er i underskud af jern, er den i stand til at øge optagelsen af jern med op til ca. 20 % af madens indhold. Men det kræver jo, at der er jern i maden. Det finder du bl.a. i persille, men tag et tilskud i en måned eller tre, hvis du er i jernunderskud.

Hvis du ikke er til sauerkraut, kan du gøre det anno 2017 Fermenteret kål, uf. Sauerkraut, uf. Ærgerligt, for det er i sandhed sundt og brugt i sundhedskure i Tyskland i århundreder. I dag kan du gennem moderne metoder slippe for kålsmag (og efterfølgende luftgener) ved at kigge på en af Vita Biosas mange muligheder. Diverse sunde urter fermenteret og hældt på dunk. Læs mere på s. 46.

Smerter og energi til sport Harpiks fra Boswellia-træet lyder meget eksotisk og svært at sluge, men i Active fra Pukka er det hårde stof blevet til en ekstrakt og indgår i en formular sammen med rød ginseng og gurkemeje. De aktive stoffer er en god støtteterapi mod smerter, et produkt, der også giver energi til sportsaktiviteter. Læs mere s. 114.

Guide til den rette slankekur Redaktionen har analyseret, kigget på forskning og er i gang med at prøve på egen krop. Vælg det rette produkt som støtteterapi til vægttab. New Nordic har specialiseret sig i den til tider tunge opgave. Læs mere på s. 36.

110 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKØN

Fokus på kroniske tarmsygdomme Lider du af kroniske tarmsygdomme og gerne vil have hjælp fra forskerne til at finde de bedste muligheder, er det værd at tygge sig gennem den store artikel om probiotika, som du finder på s. 86. Den fortæller om, hvordan der sker en klar forbedring for de fleste, der indgik i forsøgene mod morbus crohn og colitis ulcerosa. Læs mere på s. 86.

Tyg dig til de sunde fiskeolier Børn har brug for DHA fra fiskeolien for at udvikle sunde hjerner. Det får de gennem de nye tyggekapsler fra Anjo, Eskimo-3 chewable, og fordelen er stor: De optages lettere i den nye bløde gelkapsel. Det er den allernyeste teknologi, som lægger til grund for de nye børnekapsler. Som også gerne må spises af voksne.

Kisel til hår, hud og negle Hår, der spalter, negle, der flækker, hud, der er trist og grå. Fællesnævneren er mangel på masser af farverige grøntsager og frugter, mindre IKKEMAD (læs junk) og dertil en god portion kisel, som du får i Original Silicea. Læs mere på s. 115.

Vi kalder til kamp mod candidasvampen og alle dens venner Det er sommertid, det er våde bikinier, og der kan sagtens blive en forstyrret mikroflora af fugt og måske lidt for meget sukker, som er svampens foretrukne fødevare. Svampen kan sætte sig i underlivet, men også i mundhule, tarme og på huden. Den skal holdes i ave, skal den, og det kan du lære om på s. 84.

Høfeber stoppes ved næsefløjene Det lyder næsten for nemt, men det skal bare smøres ved næsefløjene, og du har straks sagt nej tak til invasion af pollen, husstøv og andre luftbårne allergener. HayMax virker som en naturlig barriere fra luft til luftvejene, vel at mærke de partikler, du får herfra. Se om det virker for dig under mottoet Keep it Simple.

Det ser slemt ud for Europa Selenindholdet i jorden er stort set forsvundet, og findes det ikke her, findes det heller ikke i vores fødevarer. Det kan føre til alverdens problemstillinger lige fra problemer med stofskiftet, det kan føre til problemer med immunforsvar, og vi kan have sværere ved at forebygge fx kræft. Læs om de fattige tilstande på s. 82.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 111

SOMMERSKØN

Rigtige mænd bruger i øvrigt også Avivirs produkter til skægpest, til rifter og sår. Og hvis der opstår problemer med tør hud og eksem.

Rigtige mænd bruger ikke grillhandsker … Og det behøver stærke kvinder måske heller ikke, hvis blot der er en tube med Aloe vera gel ved grillen. Af Marianne Palm

Kan en plantes gel virkelig gøre så stor en forskel, hvis uheldet er ude med en brandvabel på vej? Ja, siger forskerne og erfaringerne, hvis altså man vel at mærke vælger den rette plante med flest mulige aktive stoffer. Gruppen af aktive stoffer, der virker i Aloe vera, hedder polysakkarider, og en af dem, acemannan, er den vigtigste grund til, at Aloe har den hurtigtvirkende effekt på huden. Faktisk er netop den store mængde acemannan kendetegnet for den grønne ørkenplante, for ingen andre planter indeholder den mængde af lige netop dette stof.

I serien fra Avivir kaldes det høje patenterede niveau for Activ Aloe, hvor du er garanteret minimum 10 % Acemannan. Se de mange produkter på www.aloevera.dk.

112 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Når de aktive stoffer lander på huden, opstår der øjeblikkelig en øget blodgennemstrømning og aktivering af det lokale immunforsvar, hvilket straks sørger for at stoppe udviklingen i forbrændingen. Dette medfører, at huden ikke hæver, føles brændende og smertende, hvilket igen medfører, at man ikke skal bruge en halv time med hånden under vand, og man får mindre eller ingen vabler. Når skaden alligevel at udvikle sig, inden Aloen kommer på, vil hudens celler blive genopbygget, eller nye hurtigt dannes. Endvidere vil huden, når den bliver udsat for stærk varme, danne en stribe af frie iltradikaler, som hvis de ikke stoppes, skaber et vedvarende bombardement på de øvrige celler i området. Det undgås ved hurtigt at smøre masser af gel på, som har en god antioxidant og antiinflammatorisk effekt. Bruges også ved solskoldninger Det er også hovedmidlet ved andre brandskader på huden, fx hvis man er blevet rød og irriteret og endog ved hudafskrabninger, hævelser fra slag, myggestik, og hvis du bliver solskoldet. Hav derfor altid dine Avivir solprodukter med dig på stranden, i sommerhuset eller på ferie sydpå. Og til børn … I dag har vi opdaget, hvor mange tilsætningsstoffer og kemikalier der i virkeligheden bliver optaget gennem huden. Og det er desværre ikke kun hormonforstyrrende stoffer, man skal være opmærksom på. Vælg derfor så rene produkter som muligt, så små børn ikke ligesom os andre skal akkumulere diverse stoffer allerede fra barneårerne.

Aktiv syre-base balance

Oversyring er en af vores moderne livsstils største negative gevinster. For meget eller for dårlig mad, for lidt bevægelse og stress er blot nogle af de mange faktorer, der kan give ubehag, træthed og smerter. Basica er et naturligt mineraltilskud med basedannende mineralcitrater for et bedre velvære og mærkbart mere energi.

Basica fås i Helsekostbutikker, på udvalgte apoteker og Matas. Info kontakt BioVita A/S: info@biovita.dk sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 113

www.biovita.dk

SOMMERSKØN

Holistiske gyldne gaver til en aktiv sommer Pukka Wholistic Turmeric og Turmeric Active kan være en god hjælp til en aktiv hverdag uden smerter, især hvis man gerne vil i gang med at dyrke lidt mere motion eller har udfordringer med kroniske smerter.

Af S. Rikke Demuth

Pukkas Wholistic Turmeric med 32,5 gram curcumin i to kapsler er tilsat lang peber, arktisk frisk tang, ingefærrod samt spirulina for at øge optagelsen af de nyttige curcuminoider fra gurkemejen samt gøre produktet nemmere at fordøje.

Actives gode indhold af rød ginseng og Boswellia Og så den vigtige Boswellia serrata, der helt unikt kan hjælpe på smerter rundt om led eller i musklerne. Den er altså bare en af de bedste til smerter i muskler.

Gurkemejen er ganske ”wholistic”, for det gule pulver finder du i kapslerne både som ekstrakt og i tørret form, så man får mest muligt af de vand- og fedtopløselige komponenter.

Til at give dig ekstra energi er der desuden tilsat rød ginseng, så tag Active om morgenen for at undgå, at det går ud over din nattesøvn. Undgå i øvrigt ginseng, hvis du føler dig stresset eller er meget sensitiv.

En inflammationshæmmende hjælper i hverdagen Du kan bruge Pukkas Wholistic Turmeric som en smertedæmpende ven i dagligdagen, enten efter træning eller når du har smerter pga. stillesiddende arbejde. Produktet kan også hjælpe på kroniske smerter i bevægeapparatet. Active - en god blanding af naturens gaver til en aktiv livsstil Hvis du har smerter efter træning, så vælg Active, også i Pukka-serien. Den er særlig god som støtteterapi efter motion, hvor de aktive stoffer forebygger skader på muskler og sener. Ud over gurkemejerod og ekstrakt af gurkemeje indeholder produktet brændenældeblade og kalkalger, som er en naturlig kilde til jern og let optagelig kalk til knoglerne. Turmeric Active indeholder den C-vitaminrige Amla-frugt, som er i familie med vores danske stikkelsbær. C-vitamin er en vigtig antioxidant og central hjælp til immunforsvaret. 114 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Læs mere om Boswellia serrata på sund-forskning.dk. Husk at restituere samt spise en ordentlig kost Hvis man gerne vil undgå smerte i sit bevægeapparat, handler det om at kende sig selv og sin krops signaler. Lad være med at presse din krop mere, end den kan holde til, og husk at give den tid til at restituere. Du kan hjælpe din krop ved at få en ordentlig kost samt nok vand. Få masser af især de farverige grøntsager samt ordentlige fedtstoffer og gode proteiner. Sørg for at få dine minimum seks til syv timers søvn.

SOMMERSKØN

Skøn med kisel

Negle, der flækker, kedelig hud og glansløst hår, der spalter, er ikke ligefrem de skønhedsidealer, vi stiler efter. Tværtimod vil vi gerne se ud som reklamernes strålende modeller, som udstråler en langt mere velplejet og sund krop. Af Rikke Agersted

En sund kost, masser af vand og motion er helt grundlæggende elementer for den indre og ydre skønhed. Alligevel kan det engang imellem være nødvendigt med et tilskud af særlige næringsstoffer, og her kan kisel være et godt valg, når der er tale om at styrke hud, hår og negle. Kisel giver håret grokraft Et stærkt bindevæv er med til at give et kraftigt hår, stærkere negle og en fastere hud. Kisel styrker bindevævet, og kliniske forsøg viser, at Original Silicea blandt andet virker opbyggende på bindevævet i og omkring hårsækkene for dermed at øge blodtilførslen til hårrødderne. Resultatet kan være et kraftigere og sundere hår. I et studie, offentliggjort i det tyske magasin Kosmetische Medizin, gav man 55 kvinder Original Silicea gennem seks måneder for at se, om man kunne hjælpe mod fænomenet, hvor 50 % af alle kvinder får mærkbart tyndere hår med alderen. Efter seks måneder med kiseltilskud havde forsøgsgruppen øget deres

Letoptagelig kiseldioxid

Kiseldioxiden i Original Silicea er 2.000 gange mindre end den kisel, man benytter som fyldstof i tabletter. De små partikler kan kroppen optage og udnytte i modsætning til de store. Det er ”hemmeligheden” bag Original Siliceas store effekt.

hårvolumen med 13 %. Hvert eneste hårstrå var altså vokset 13 % i tykkelsen, og med omkring 100.000 hårstrå giver det et meget synligt resultat. Hud og neglekvalitet forbedret En undersøgelse på 419 personer i 2015 på en gruppe kvinder i alderen 21 - 50 år viste, at Original Silicea havde en effekt på omkring 80 % af deltagernes negle. Kvinderne oplevede, at deres negle blev stærkere, fik en mere jævn struktur og blev mindre skøre. Den samme testgruppe oplevede mellem 77 og 79 % forbedring på hudens elasticitet, fugtighed og vitalitet. Kisel hjælper med at binde vand i hudens bindevæv, og det har en positiv effekt på produktionen af kollagen og elastin, der tilsammen danner de fibre, bindevævet består af. Huden strammes op og ser sundere og friskere ud. Nedsat produktion af elastin og kollagen kan give rynker og tør, læderagtig hud.

Næring til hår, hud og negle

Original Silicea indeholder 420 mg kiseldioxod svarende til 196 mg ren kisel. Blot en enkelt kapsel dagligt giver synlige resultater. Produktet skal tages i to til seks måneder for at opnå det bedste resultat.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 115

SOMMERSKØN

”Let yourself be attracted by your Mala. Choose something that you are drawn to.” Citat Aum Rudraksha Designs

116 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKØN

Mala Spirit - velsignede fairtradesmykker fra Bali Jeg går meget sjældent med halskæder, men det ændrede sig, da jeg fik min første malahalskæde. Men hvad er en mala egentlig, og hvad bruges den til? Af Rikke Demuth

Malaer bliver oprindeligt brugt til at tælle mantraer, når man mediterer for at holde fokus. Et mantra kan bestå af en enkelt stavelse, flere ord eller vers. Mantraerne tjener forskellige formål. Nogle beskytter mod alle onder, andre er meditationsfremmende. Et mantra skal gentages atter og atter for at være virkningsfuldt. *Mala-halskæderne og armbåndene er sammensat af rudrakshafrø og naturlige ædelsten. Om Mala Spirit Mala Spirits grundlæggere fra Holland blev på rejser rundt i Bali inspireret til at sælge malahalskæder for Aum Rudraksha Designs. Alle smykker er bæredygtigt produceret og fairtrade. Mala Spirit donerer en del af deres overskud til velgørende formål, såsom ”Make A Wish Foundation” og diverse projekter på Bali som fx ”Bali Street Kids”. De hellige frø fra Bali Rudrakshafrøene, som bruges på malahalskæderne, er kernerne fra en frugt fra rudrakshatræet. Frugten er femdelt og opfattes derfor som et udtryk for Shivas fem ansigter. Rudrakshaerne er bæredygtigt høstet fra fairtrade plantagejordbrug, og frøene har bevaret deres naturlige brune farve. Rudrakshafrøene findes i størrelser fra 4 mm til 16 mm. Jo mindre frøene er, jo mere udfordrende er de at dyrke. De helt små frø fra rudrakshatræet skal efter sigende indeholde mest energi og er derfor de mest sjældne og dyrebare. Snoren til de forskellige malaer er i slidstærk bomuld og er i forskellige farver, afhængigt af den enkelte mala. Hindierne bruger malaer med kun rudrakshaer og en kvast. Halskæderne (malaerne) indeholder altid 108 stk. perler (rudrakshaer, ædelsten) + 1 guruperle samt en kvast.

Der er power i rudrakshafrø Hinduer har kendt til rudrakshafrøenes kræfter i årtusinder. Siden opdagelsen er de blevet brugt til smykker samt ved bøn i hinduismen og buddhismen. Rudraksha kaldes også ”Shivas tårer” og anses som hellige. Frøene fik deres navn fra en mystisk historie om hinduguden Shiva. Shiva holdt meget af mennesket og bekymrede sig om dets ve og vel. Derfor græd han ofte af medfølelse. Da Shivas tårer ramte jorden, blev de til rudrakshatræer. Rudrakshafrø siges at kunne give bæreren af dem fred, klarsyn og retning i livet samt rum til at tænke positivt og god energi. Velsignede smykker Alle materialer, som bruges i produktionen samt selve bygningen og medarbejderne bliver alle velsignet af en ypperstepræst på Bali. Alle frø, ædelsten og materialer til produktionen bliver velsignet ved ankomst til virksomheden. De færdige smykker velsignes igen, inden de sendes af sted ud til butikkerne og kunderne. Siden jeg så Mala Spirits smukke halskæder første gang, har jeg været betaget af dem, og de er nu mine faste smykker, som følger mig hver dag. Den oplevelse, jeg har haft med malaerne, er, at de på en måde vælger en. Når man har udvalgt sig en halskæde, kan det være interessant at gå ind og se på, hvad halskæden og ædelstenene symboliserer og har af betydning. Jeg har oplevet, at de har ramt plet hver gang i forhold til mig og det sted, jeg har været i mit liv på det givne tidspunkt. Prøv det selv. Man kan også få fine armbånd med rudrakshaer. Kilder: www.denstoredanske.dk/Sprog,_religion_og_filosofi/Religion_og_mystik/ Indiske_religioner/mantra* www.malaspirit.com/ www.aumrudraksha.com/ www.shop-sund.dk

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 117

SOMMERSKØN

Hvad sker der i huden ved en solskoldning? Når huden udsættes for ultraviolet lys (UV-lys) over længere tid, kan der opstå en betændelseslignende reaktion, i daglig tale kaldet en solskoldning. Huden bliver rød, varm og kan hæve lidt. I svære tilfælde opstår der blærer på huden. Skoldningen udvikler sig fire til seks timer efter sidste solpåvirkning. Man mener, at det er UVB-strålerne, som er skyld i solskoldning. UVA-strålerne menes at være årsagen bag soleksem. Når UVB-strålerne rammer huden, begynder den at danne mere pigment for at beskytte sig. Det er det, vi oplever som den lækre brune farve, vi stiler efter at få. Med skandinavisk, lys hud skal vi være opmærksomme på, at det tager lidt tid at danne en god mængde pigment, og solbadningen bør derfor foregå langsomt og med respekt for de signaler, huden sender. Så snart man observerer, at huden begynder at rødme en anelse, bør man fjerne sig og lade pigmenteringen få lov at arbejde. Når alle tegn på rødmen er væk, kan man dosere lidt mere sol, og sådan må man gå forsigtigt til værks, hvis man vil undgå skader i huden.

118 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

SOMMERSKØN

Antioxidanter der beskytter mod solens stråler Vi nordeuropæere skal passe på i den første forårs- og sommersol. Vores lyse hud bliver let skoldet, når vi glædesstrålende lægger os ud for at solbade de første uger i foråret. Nogle skal endda passe på hele sommeren, fordi deres hud er ekstra lys og følsom. Af Rikke Agersted

I gamle dage var en solbrun glød et tegn på fattigdom. De rige behøvede ikke at arbejde, men havde folk til at passe markerne, huset og haven, og derfor var arbejderklassen ofte kendetegnet ved en sommerkulør, fordi meget arbejde foregik under åben himmel. De mere velstillede havde ofte stillesiddende arbejde indendørs eller holdt sig i skyggen, væk fra solen. I dag er billedet vendt på hovedet. Det er et tegn på velstand i vores del af verden, at man har mulighed for at holde så meget fri, at man har tid til solbadning, ferier sydpå og dermed at tillægge sig en smuk kulør. Solens stråler er vigtige for os Det er vigtigt at passe godt på huden. Når vi overdriver solbadningen, risikerer vi forbrændinger og skader på huden. Overdreven solbadning, selvom man ikke får skader, kan også give tør, rynket og kedelig hud. Dertil kommer en øget risiko for hudkræft. Solbadning er dog også sundt, fordi det er en vigtig kilde til at danne D-vitamin i huden. Det er UVB-strålerne, som danner D-vitaminet, og her har vi med vores lyse hud en fordel, fordi vi kun skal være under solens stråler i 30 minutter for at få den daglige ration. Så 30 minutter hver dag i solskinsmånederne uden solbeskyttelse er at foretrække frem for ingen sol. Beskyt huden indefra, mens du får glæde af solens stråler Kraftige solfaktorblokkere er så effektive, at det er svært for huden at danne D-vitamin. Derfor er det en rigtig god idé at søge andre muligheder for at beskytte huden og dermed stadig sikre den vigtige omdannelse af UVB-stråler til D-vitamin.

De to naturlige antioxidanter C-vitamin og betacaroten er her et godt valg. Både og De to stoffer skaber en bedre tolerance over for UV-strålerne og dermed også muligheden for på naturlig vis at få det D-vitamin, vi har brug for. Uanset solcremens værdi som beskyttelse mod solskoldning er meget solcreme fuld af kemi, som ikke er særlig sund for vores krop. Derfor bør vi altid afveje fordele og ulemper og ikke udsætte os selv for mere kemi end nødvendigt. Forskningen godkender betacaroten En metaanalyse fra tidsskriftet Photochemistry and Photobiology samlede resultaterne fra syv forsøg med betacaroten. Den samlede konklusion var, at betacaroten yder en effektiv solbeskyttelse, men også at man skal gå i gang 10 uger før, for at den optimale beskyttende virkning opstår. Man kender endnu ikke den præcise årsag til, at betacarotenet beskytter mod solen, men man mener, at carotenoiderne fremmer hudens produktion af melanin, som er det beskyttende hudpigment, der giver en brun kulør. Betacaroten er også en antioxidant, som kan yde beskyttelse mod den produktion af frie iltradikaler, som UV-strålerne forårsager i huden. Også dette kan være en beskyttende faktor i forhold til skoldning. C-vitamin forbruges under varmepåvirkningen fra solen. Vitaminet hjælper desuden med dannelsen af kollagen i huden og fungerer derfor godt sammen med betacarotens solbeskyttende egenskaber.

Undgå solskoldning Berthelsen Beta Factor fra Dansk Farmaceutisk Industri indeholder betacaroten og C-vitamin, som begge beskytter huden mod solskoldning. Selvfølgelig stadig under betænksom solbadning. Produktet er 100 % vegetabilsk. Daglig dosis: 1 tablet.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 119

NATURLIG HVERDAG

Er der PCB i din dro/mmebolig? Indeklimaet er en af de største kilder til eksponering for skadelige kemikalier. De kommer bl.a. fra byggematerialerne i vores boliger. En af de skjulte kemifælder i boligen kan være PCB. Af Rose Maimonide

Voksne mennesker indånder hver dag 10 kilo indeluft. De fleste opholder sig mindst 13 timer i deres bolig hver dag. Eksperter anslår, at dårligt indeklima hvert år er årsag til tab af 22.000 sunde leveår i Danmark. Hvis det halter med indeklimaet i din bolig, kan det øge risikoen for hovedpine, træthed og irritation af luftvejene. Men også risikoen for mere alvorlige sygdomme som fx kræft, KOL og hjerte-kar-sygdomme bliver større, når man gennem længere tid udsættes for problemkemi fra sit indeklima.

120 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Derfor kan du gøre en kæmpe forskel for både dig selv, dine børn og din omverden ved at bygge og bo med god kemi. Drømmebolig uden PCB En af de skjulte kemifælder i boligen er PCB. Vælger du et hus fra perioden 1950 til 1980, kan der være risiko for PCB. Det gælder også huse, som er istandsat eller har fået tilbygninger i denne periode. PCB blev brugt i byggematerialer som fugemasse og termoruder i perioden 1950 – 1977, men kan også findes i boliger opført i

NATURLIG HVERDAG

80’erne. PCB afgasser til indeluften og kan gøre det i mange år. PCB’erne har forskellige toksiske effekter, der spænder over et bredt spektrum omfattende bl.a. kræft, skader på immunforsvaret samt hormonforstyrrende effekter, herunder påvirkning af hjernens udvikling. Generelt har PCB’erne dog lav akut toksicitet. I bygninger er særligt indånding af dampe i indeluften af de flygtigste ikke-dioxinlignende PCB’er problematisk. Derudover er eksponeringen via støv formentlig også forhøjet. Hvor gemmer PCB sig? PCB findes primært i fuger i vinduer og døre (mellem vindue og mur), men kan også findes i fuger mellem betonelementer i betonbyggeri. Du kan selv tjekke fugerne med en kuglepen (men rør ikke ved fugen med fingrene): PCB-fuger kan have konsistens som en gammel Smølf eller Barbie fra 60’erne eller 70’erne. PCB kan sidde i limen i vinduer fra denne periode. Det kan også være omkring dørene. Generelt har man brugt PCB til at klistre termoruder sammen. Det kræver dog en kemisk analyse af materialet eller en test af indeluften for at fastlægge præcist, om en bygning er påvirket af PCB. Det kan være en god idé at få professionel hjælp til prøvetagning.

Hvis du har kig på et hus fra PCB-perioden, så lad en professionel gennemgå huset og tage prøver af evt. problematiske materialer. Mange ingeniørfirmaer vil kunne hjælpe. På sigt vil det nok blive mere og mere almindeligt med en PCBtilstandsrapport i boligmarkedet, så man skal virkelig tænke sig om. Sådan fjernes PCB PCB er giftigt og meget svært nedbrydeligt og kan betyde en decideret sanering af huset. Det sætter sig i alt, selvom det i sin tid måske kun har været tilført som fuge eller maling. PCB trænger også ind i betonen, så det hjælper ikke bare at skifte vinduer og døre. Hvis der er målt PCB i en bygning, vil man forsøge at identificere materialerne, der indeholder PCB, og herefter fjerne dem. Arbejdet bør udføres af professionelle, der er helt faste regler for arbejdsmiljø og håndtering ved sanering for PCB. Det kan nemt koste en million kroner eller mere at fjerne PCB fra et enfamiliehus, hvis der er større problemer. Andre kemifælder i boligen Efter PCB begyndte man at bruge klorparaffiner, som også er problematiske. Men klorparaffiner “vandrer” ikke, så der er ikke de samme restriktioner på brugen. PCB er ikke det eneste, et hus kan være forurenet med. Der er også risiko for asbest i fliseklæb og isolering omkring rør. Der kan desuden fx være kviksølv og bly i maling og fliser. Vær også meget opmærksom på at undgå skimmelsvamp.

Rose Maimonide hjælper børnefamilier med at have nemt ved at leve sundt og grønt i en travl hverdag. Du kan få alle genvejene til en sund bolig med Roses e-guide ”Byg og Bo Kemifrit”. Se mere på rosemaimonide.com. Rose Maimonide Ekspert i naturlig sundhed.

sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop 121

UNDGÅ FERIEMAVE! HUSK SILICEA MAVE-TARM PÅ REJSEN - DET KAN REDDE DIN FERIE HVIS UHELDET ER UDE!

SILICEA MAVE-TARM GEL Dokumenteret effekt ved mave-tarm problemer og IBS. Silicea Mave-tarm er effektiv både ved akutte og kroniske mave-tarmproblemer. Den beskytter mave- og tarm slemhinde og hjælper med at opretholde mavens naturlige balance. Takket være kiselgelens kraftige bindingssevne absorberes gasser og giftige substanser, så de let føres ud med afføringen.

SILICEA Mav e-Tarm hjælper ved de ﬂeste maveproble mer. Oppustethe d, kvalme, halsbrand, d iarré, oppustethe d og IBS.

Silicea Mave-Tarm ﬁndes også som små poser - nemt att have med når akutte mave-tarmproblemer opstår. Hjemme, på arbejdet eller på rejsen.

STUDIER VISER AFTAGENDE MAVE-TARM PROBLEMER MED KISELGEL** Smerte i øvre del af maven

80,9 %

Diarre

Hård mave

75,6 %

Madlede

Vandladningsproblemer

57,3 %

Ildebefindende

Kraftig udvikling af tarmgasser

61,1 %

Urolig mave

66,5 %

Opkastninger Sure opstød, bøvser

Silicea Mave-Tarm er et medicinsk udstyr effektiv ved symptomatisk behandling af IBS symptomer såsom luft i maven, oppustethed og diarré, men lindrer også effektivt og hurtigt ved halsbrand (inden for få minutter).

SILICEA MAVE-TARM GEL



Unikt kiselprodukt med dokumenteret effekt



Silicea Mave-Tarm er et 100% rent naturprodukt, der kun indeholder silicium, oxygen og vand



Giver øjeblikkelig lindring og hjælp ved halsbrand og sure opstød

 

Lindrer i op til 4 timer



Kan anvendes af børn og gravide

Behandler og hjælper også komplekse mave-tarmproblemer som f.eks. kvalme, IBS, tarmgasser, opkastninger og diarré

Silicea mave-tarm er uden tilsætningsstoffer

Effekt af kolloid/kiselsyre ved forskellige typer af fordøjelseskanalproblemer (Messerich, J) Studie med 71 deltagere.

Findes hos udvalgte 122 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop helsekostbutikker og;

Kundekontakt: Octean pharma Aps tel. 38 422 133, silicea.dk

87%

af brugerne mener, at effekten modsvarer deres forventninger.

Shop Sund Tatiana yogatøj ... ... er vores lækre tekstiler, som er lavet af økologisk bambus med blødhed og komfort! Bambustekstilerne er allergivenlige, perfekte til sensitiv hud og antibakterielle, hvilket eliminerer lugte.

Baby- og børnetøj fra Müsli ... ... er lavet af Green Cotton, som har den højeste økologiske certificering, GOTScertificeringen. Müslis baby- og børnetøj er blødt og lækkert i slidstærk kvalitet og i flere modeller med god pasform og i flere farvevarianter.

Bøger som glæder ... ... alle der, vil vide mere om sund og god mad lavet fra bunden af. Eller vide mere om urternes forunderlige verden.

Besøg os på www.shopsund.dk, Facebook og Instagram123 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

Bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår1,4 Bidrager til vedligeholdelse af normale negle1,4 Bidrager til normale kognitive1 og psykologiske funktioner2,3 Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1 Bidrager til vedligeholdelse af normal hud1 Medvirker til normal collagen dannelse 2 Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen 4 Bidrager til nervesystemets normale funktion2,3

SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN Bidrager til et normalt syre/base-stofskifte1 Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet 3 Medvirker til en normal frugtbarhed og reproduktion1 Medvirker til normal funktion af immunsystemet 1,2,4 Bidrager til at beskytte kroppens celler mod oxidativ stress1,2,4,5 Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2,3 Bidrager til at vedligeholde normale knogler1 1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selen-præparater, og gennem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk 124 sund-forskning - en glad sjæl har brug for en sund krop

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_210x297_1016

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.