sund-forskning.dk sommer 2010

PRIS KR. 39,00

SOMMER 2010

t r Sto g æ l l i t

Raw food – kom let i gang

og k s i r ,f Fyrre? Læg en t fyrig egi for di strat niorliv se

Fup og fakta om syre-base balancen

Forskning og erfaringer om kolik Muslingeolie til overanstrengte løberlunger Hjælp til de skoldede skuldre

Mand dig op!

Kun tøsedrenge fornægter (de rette) kosttilskud Smerter i skeden?

Måske lider du af vulvodyni

Sandheden om gluten intolerance

Leder

Du Danske Sommer

›

Jeg har for næsten første gang i mit voksne liv besluttet at holde fire ugers ferie i træk. Hele juli måned skal jeg ligge på ryggen i min hængekøje, nyde det gode danske sommervejr og drikke kølig hvidvin, mens jeg med den ene hånd har fat i en god svensk krimi og med den anden holder fast i det reb, jeg har bundet til

LILLE DOSIS - STOR EFFEKT! nosyrech

lse. l optage en optima optagelse.gener elat for en optimal for er for t risiko

filtenplus.com filtenplus.com02.08 02.08

t gen cere • 100% aminosyrechela risik igt reduuceret e. o for r løs mav e. r væsentl red • 100% rami meigtelle entl ingen elle , kval gel. r løs mav r væs else • Giver fors n elle topp lme elle bygger jernman gel. som ingetoppelse, kva • Give n fore jernman som forsAminoJern om dage n forebygger et rn om dage • 1 tablet AminoJe tabl 1 •

træet, så hængekøjen blidt kan vugge mig i søvn. Når jeg er vågen, skal jeg spise Raw Food serveret af verdens bedste kæreste og nyde synet af ungerne, som i stilhed nyder livet i det perfekte, lejede sommerhus, hvor alting ordner sig af sig selv.

En smuk tanke, en smuk visualisering, men inden da, er der bare så meget arbejde

Kun Kun AminoJern AminoJern tilbyder: tilbyder: •• Høj Høj biotilgængelighed biotilgængelighed •• Uden Uden mavegener mavegener •• Vegetabilsk Vegetabilskprodukt produkt •• 100% chelateret 100% chelateretjern jern Fås Fåsdér dérhvor hvordu duhandler handlersundhed. sundhed.

Dokumentation Dokumentationog og vareprøver: vareprøver: Ring Ring39 39617 617618 618 eller ellerbesøg besøg www.aminojern.dk www.aminojern.dk

2

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

der skal håndteres, ukrudt der skal fjernes, sommerduge som skal vaskes, vinduer der skal pudses, skattevæsen der skal beroliges, og baglygter der skal lyse, så jeg næsten får stress af min beslutning om fire uger på langs. Jeg kan også godt få nervøse trækninger ved tanken om to teenagere, en kæreste og en Hippie-hund i et sommerhus ved Vesterhavet uden internet og fjernsyn.

Så måske skal jeg kigge lidt på ambitionerne for, hvad fire uger i Den Danske Sommer kan medføre, måske skal jeg kigge lidt på de mange tips som sund-forskning.dk denne gang bugner af. Små og store noter om fordelene ved den rå mad (som derfor ikke kan ødelægges af kærestens kokkerier), om hvordan jeg undgår skoldede skuldre i solen og ikke mindst, hvad jeg kan finde styrke fra, når Den Danske Sommer måske ikke lader sig visualisere til en yndefuld midsommertur til Vesterhavet.

Jeg er dog en ukuelig optimist, som med et helt dugfrisk junimagasin i hånden vil ønske alle 55.000 læsere en fantastisk sommer fyldt med netop de oplevelser, I hver især har allermest brug for.

Indhold

4

Side 2

Leder

Side 4

Caroline Fibæk: Kom nemt i gang med raw food

Side 9

Ferie uden stress – få hjælp fra naturen

Side 10

Beskyt din mavesæk, beskyt dine tarme

Side 12

Birgit Brunsted: Lev stærkt. Dø ung

Side 19

Fit med Dion - Accepter aldrig en hovedpine

Side 20

Biokemikeren om glutenallergi og glutenintolerance

Side 23

Læge Irene Hage: Spis din maling

Side 24

Spot på sommeren

Side 27-42

52

12

Forskning og erfaringer: Få et sundt seniorliv

Side 44

Eet produkt til astmatikeren, til de dårlige knæ og til sportsatleten – hvordan?

Side 46

Smuk med Linisha: Solskoldninger gør ondt og kan behandles

Side 48

Psykolog Hanne Hæsum: Om at strande med sine frustationer

Side 50

Du danske sommer

Side 52

Fup og fakta om syrebasebalancen

Side 55

Smerter i skeden – vulvodyni – kan behandles

Side 56

Lidt om nye bøger

Side 58

Køb bøger gennem sund-forskning.dk

Side 60

Henrik Dilling: Hvordan du bliver en bedre udgave af dig selv!

Side 62

Børn og kolik

Side 64

Broccoli kan blive endnu sundere

Side 67

Konkurrence og det sure opstød

27-42

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 3

Raw

Kom nemt

Fakta

Du kan sagtens kombinere de sunde ideer fra Raw Food med den mad, du kender i forvejen.

Fakta

En Raw Food-veganer, som hverken spiser kød eller mælkeprodukter, spiser til gengæld masser af grøntsager, bladgrønt, frugt, bær, nødder, havplanter (tang), svampe, urter, spirer, kerner og frø.

4

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Damebladene bugner af artikler om Raw Food, og det sprøjter ud med nye kogebøger. Kogebøger, hvor du netop ikke skal koge din mad, og det vrimler med super sunde opskrifter. Her får du hjælp til at komme nemt i gang, hvad enten du vælger at spise 100 % rå føde eller blot vil have tips til et super sundt tilbehør til dine nuværende madvaner. Læs også om superfrugter, som virkelig kan gøre en forskel – også i den travle familie.

Raw Food er mad, som er rå og uforarbejdet. Det er mad fra planteriget, fyldt med livskraft og energi. Det sprudler af farver og smagsnuancer, du ikke oplever i andre køkkener. Det er mad, hvor de enkelte råvarer kommer til deres fulde ret. Det er mad med bid i. Det er mad med en palet fyldt med forskellige teksturer. Mad, der kan beskrives som cremet, sprød, saftig, fyldig, stærk, sød, let, chrunchy og ekstrem smagfuld. Mad, hvor det handler om nydelse for øjnene, ganen og næsen.

Mad, hvor du ikke behøver at tælle kalorier, men hvor du bid for bid fylder din krop med sundhed og vitalitet. Mad, hvor indholdet af enzymer, vitaminer og andre ernæringsstoffer er optimalt, da de ikke er blevet nedbrudt ved opvarmning eller anden forarbejdning.

Food i gang med

Det er mad i sin mest naturlige form.

Enzymer kan med rette kaldes ungdommens kilde. De er nødvendige for at nedbryde og optage maden, du spiser. Jo færre enzymer i maden, desto mindre liv.

Det samme er gældende i din krop. Opvarmning af mad til over 42 grader celsius ødelægger enzymer i råvarerne.

Raw Food er mad til alle. Det er lasagne, chiligryde, jordbærsmoothies, cremede supper, nemme salater, gulerodskage, blåbærtærte og chokolade – masser af chokolade. Det er alle måltider: Morgenmad, frokost, aftensmad og alle de snacks, du kan drømme om i løbet af dagen. Det er enkle opskrifter, der kan få alle til at fremstå som gourmetkokke. Og så er det umuligt at brænde på!

Raw Food er ikke nyt. Det var sådan, vi spiste, før vi fandt på at grille vores mad over åben ild. Faktisk er vi det eneste dyr på jorden, som spiser opvarmet mad. Alle andre dyrearter spiser Raw Food.

(Fra bogen ”Raw Food, intelligent, forførende og sund mad til alle” af Jens Casupei og Vibeke Kaupert, Thaning og Appel)

Raw Food kan mere end at smage godt

Holder du dig til Raw Food, får du den mest basedannende kost, du kan forestille dig. En god pH-værdi er nødvendig for, at alle celler kan få tilført de rette næringsstoffer, og at affaldsstoffer bortledes, i takt med at de bliver dannet. Det er den basedannende kost, der gennem alle tider er kendt for at kunne afhjælpe eller forebygge vidt forskellige skavanker, lige fra smerter i led til psoriasis og kræft.

Læs mere om syre/base på side 52-53.

Caroline Fibæk er uddannet Naturopath i Biologisk Medicin på Institut for Biologisk Medicin med speciale i infertilitet og kvindesygdomme så som PMS, PCO og klimakterierelaterede symptomer. Caroline driver til daglig klinik i Nyhavn, hvor hun bl.a. behandler par med fertilitetsproblemer og kvinder med hormonelle ubalancer med naturmedicin og Raw Food.

Caroline har senest taget del i skabelsen af Danmarks første Raw Food café ’42° RAW’, hvor hun har hjulpet med cafeens opskrifter som Raw Food- og ernæringsekspert. Caroline er dog bedst kendt for sine sunde desserter med en flot kombination af fantastiske smagsoplevelser, rørt op med Raw Food-filosofi. En rå kagebog med opskrifter på super sunde desserter er på hylderne til august. ”Min passion er at få mine medmennesker til at vibrere af sundhed og glæde – og mærke den glæde, jeg selv har ved at leve sundt. Livsglæde og sundhed er nogle af nøgleordene, både i mit eget liv og i min praksis. Sundhed er for mig ikke strikse diætplaner, men glæde, leg og kærlighed til livet og kroppen.”

Caroline holder foredrag, Raw Food workshops og kurser og underviser i naturlig fertilitet og Raw Food. Du kan se mere på www.carolinefibaek.dk, hvor du også finder kurser og foredrag.

Udstyr, der gør dit liv lettere, men ikke er en absolut nødvendighed Juicer

En af hjørnestenene i Raw Food er grøn juice. Derfor er en god juicer et must.

Når du køber en juicer, er det vigtigt at

AF CAROLINE FIBÆK (BILLEDET) OG MARIANNE PALM

gå efter en maskine med Twin-gear system – den bevarer nemlig alle næringsstoffer i dine grøntsager og ilter ikke saften (som en almindelig saftpresser). Din sædvanlige saftpresser kan dog også anvendes.

Blender

Det er vigtigt at have en god blender, som er stærk nok til bl.a. at blende nødder – den skal helst have 2 hestekræfter.

Kaffemølle

En kaffemølle er genial til at male nødder til mel – hvis du ikke har en foodprocessor. De er meget billige og kan fås hos enhver isenkræmmer.

Foodprocessor

Magimix er uden tvivl Rolls Roycen inden for foodprocessorer.

Den kan både rive, snitte, hakke, blende, pulsere og purere. Og i modsætning til blendere behøver en foodprocessor ikke vand for at køre rundt. En foodprocessor er specielt god til at lave puré, paté, dips, scramblede mandler, dressinger, banan-is, sorbet, etc.

Du finder det allerbedste udstyr til dit rå køkken hos www.rawfood.dk Her finder du også en tørreovn, hvor du kan lave dine egne snacks af rødbeder og alverdens andre grønsager – når du er sulten for sjov, men vil gøre det sundt.

- Men du kan også klare dig med det, du allerede har i dit køkken, når du skal lave opskrifterne her på siderne.

›

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 5

Opskrifter

Morgenmad Start dagen med et stort glas vand med citron og gerne et drys cayennepeber.

Vand og citron sætter gang i fordøjelsen og sørger for at re-hydrere din krop efter en lang nats søvn. De fleste mennesker lider af væskemangel helt uden at vide det, hvilket giver små-symptomer, som du måske ikke lige med det samme genkender som tørst. Fx hovedpine, spændinger, træthed, svedeture eller kløe.

Den mest perfekte måde at starte dagen på er med et stort glas grøn juice.

Nøglen til Basis Grøn Juice og Grøn Mynte Smoothie er brugen af grønne bladgrønsager. Jo grønnere desto bedre, for det vidner om masser af klorofyl, som er planternes livsvigtige næringsstof, som kan sammenlignes med menneskekroppens røde blodlegemer. Ingen klorofyl, intet liv.

Du kan erstatte spinaten eller bladsellerien med fx: bladbede (fx sølvbeder), salat, lollo rosso, frissé, romaine, krølsalat, endivie, ruccola, grønkål, broccoli, savoy, bok choi, kinakål, spidskål, julesalat, portulak, batavia, raddichio, sommersalat, skvalderkål, vårsalat, feldsalat, mizuna, rød mangold, orange mangold, rød sennep, bulls blood, gul mangold, grøn mangold, rød mizuna, pak choi, tat soi, tango crisp, hjertesalat, frillice, rød krølsalat, brøndkarse, brændenælde, mælkebøtte, persille, basilikum, kørvel, citronmelisse, alfalfaspirer, kløver, byggræs og hvedegræs.

Drop icebergsalat, det er den mest næringsfattige grøntsag, der findes. Den indeholder næsten kun vand og er derfor spild af penge!

Basis Grøn Juice Babyspinat eller anden bladgrønt (ca.

5 dl) Agurk (en hel agurk) Bladselleri (3-4 stængler) eller anden bladgrønt Evt. et æble for smagens skyld 6

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Har du ikke en saftpresser, som kan presse bladgrønsager, kan du lave dig en grøn smoothie i stedet:

Lad en håndfuld chiafrø trække i mandelmælk natten over på køl. De skal være helt dækket med mandelmælk.

Om morgenen moser du lidt frugt fx banan eller pære - og vender i grøden.

Du kan evt. tilsætte vaniljepulver eller rå kakao. Du kan pynte med bær, hakkede nødder, kakaonibs eller gojibær. Er du til en lidt syrlig smag, kan du prøve med superfrugten INCA. Blåbær og morbær er især børns foretrukne superfrugt.

Mandelmælk – den hurtige 30 udblødte mandler blendes med 1 liter vand og tilsættes en knivspids salt eller Himalayasalt.

Grøn Mynte Smoothie med Chlorella 1 banan 2 dl spinat eller anden bladgrønt 1 tsk. Chlorella 1 dusk frisk mynte 3 dl vand Blend det hele grundigt, og nyd kold.

Mandelmælk – den forfinede 20 udblødte* mandler 10 cashewnødder* 1 knivspids himalayasalt 5 dadler 1 spsk. lecitingranulat 1 liter vand *) udblødt i vand min. 4 timer Blend mandler og vand, til du får en skummende hvid mandelmælk. Si mælken gennem en finmasket si, og fjern pulpen (kan gemmes til trøfler, grød og kager)

Spiser du din smoothie med en ske, smager det fantastisk med tørrede bær, fx inca, morbær, blåbær eller gojibær. Læs mere på www.superfruit.dk Chiagrød hvis du har brug for mere mad

Har du svært ved at nøjes med juice, eller har du et meget ustabilt blodsukker, kan du med fordel spise en chiagrød sammen med din morgenjuice/smoothie.

Lav først mandelmælk (en stor portion til hele ugen, og stil den på køl i patentflasker).

Medicinsk brug af Raw Food Centre med speciale i Raw Food og komplementære terapier til kroniske sygdomme: Hippocrates Health Institute Dr Brian Clement, M.D og Dr Anna Maria Clement, M.D, www.hippocratesinst.org Oasis of Healing Dr Thomas Lodi, M.D., www.anoasisofhealing.com Tree of Life Rejuvenation Centre Dr Gabriel Cousens M.D, www.treeoflife.nu

Hovedret Chili Sin Carne 2 dl perlebyg, udblødt i vand 2 dage 1 dl solsikkekerner, udblødt i vand 2 timer 1 dl gulerod, skåret i tern Tomatsauce 2 tomater 10 tørrede abrikoser 4 soltørrede tomater 1 hvidløg Cayennepeber efter smag.

Himalayasalt eller almindelig salt og peber.

Topping Hakket forårsløg og hakket peberfrugt sammen med gojibær.

At være mæt skal blot være fravær af sult.

Mæthed skal ikke være den der tunge følelse af at bombe sin mavesæk og sine tarme, så man ikke kan bevæge sig efter måltidet.

(Caroline Fibæk i sit Raw Food køkken)

Blend alle ingredienser til tomatsaucen, og vend med kerner, byg og gulerødder.

Server på en bund af blandet frisk grøn salat, og pynt med forårsløg og hakket peberfrugt.

Server med creme cheese.

Creme Cheese 1 dl cashew- eller maccadamianødder, lagt i blød 2 timer ½ dl pinjekerner Evt. lidt citronsaft for en syrlig smag Lidt himalayasalt eller alm. salt.

1 tsk. b-gærflager Lidt vand Det hele blendes i en god blender til en cremet smøreost.

›

Super food trail mix – når du er sulten på farten Carolines sti-blanding

Der, hvor de fleste af os ’falder i’ og køber en hapsdog i stedet for en agurk, er, når vi er på farten og bliver sultne. Det er jo ikke, fordi vi ikke ved, hvad der er sundt, og hvad der ikke er – men fordi vi er travle og på vej. Og sunde hapsdogs hænger jo som bekendt ikke på træerne...

Her gælder det om at være forberedt. Derfor har jeg

altid i min taske det, man så amerikaner-smart kalder et ’trail-mix’ (sti-blanding lyder bare ikke så lækkert, sorry).

Snup en pose med genluk (man kan købe 100 stk. for nærmest ingen penge i Bog&Ide eller Panduro Hobby) og bland løs af de tørrede superbær: gojibær, incabær, morbær og tranebær eller rosiner, nødder, mandler, kakaonibs eller tørret ananas.

Den holder også 100 % i ulvetimen på vej hjem fra børnehave.

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 7

Superfrugter Superfoods og superfruits. Superføde og superfrugter. Et helt nyt begreb opstod i 2004. De fødevarer, som får æren af at bære titlen, har et særdeles højt indhold af vitaminer, mineraler, antioxidanter, enzymer og andre næringsrige plantedele til fælles. Der kan endog være et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, som ellers kun ses i fisk. Mange bladgrønne grøntsager er udnævnt til superfoods, og af frugter er der både kendte og sjældne i kategorien.

til din morgenmad, i salatskålen eller som snack for både børn og voksne.

Tranebær kender de fleste som en uund-

Hvor vokser superfrugter?

Brasilien:

Acai, acerola, cupuaqu, guava, camu camu, graviola og papaya USA:

Blåbær, tranebær, grape, granatæbler og saskatoon berry Kina:

Goji, seabuckthron og lictchi Sydøstasien:

Mangosteen, morbær, noni, pomelo og rambutan Vælg dine superfrugter efter virkning

Bland gerne mange forskellige superfrugter, og brug dem som snacks, som drys på din morgenmad eller i salatskålen.

Acai er en nød fra Amazonas regnskove,

hvor de vokser i store klaser på palmetræet Euterpe oleracea. Skallen anvendes til forskellige fødevarer. Den rene acai har en karakteristisk bitter smag, men blandet med søde fødevarer, smager den af en blanding af chokolade og blåbær.

Acai er i en klasse for sig og indeholder tilsyneladende flere antioxidanter end nogen anden frugt. Forskning fra Florida University påeffekten på leukæmiceller ser ganske lovende ud.

Blåbær kender vi i forvejen, men i tør-

ret form er de helt specielt lækre som drys 8

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

ken, som mysli om morgenen eller som drys på din smoothie. Som herlig sidegevinst får du et bær, som hindrer for meget sukker i at blive optaget i blodbanen, så du måske kan forebygge diabetes 2 og en overvægt, som skyldes overspisning.

Forskere kalder blåbærret for ’kongen over antioxidanterne’, en titel, som nok bliver udfordret af de andre superfrugter. Men noget tyder på, at en halv kop blåbær om dagen giver lige så meget antioxidant som fem portioner andre frugter og grøntsager.

Antioxidanterne har betydning for dit kredsløb, din hud og for tidlig ældning af alle kroppens celler. Forsøg har bl.a. vist en bedre balance, koordination og hukommelse hos ældre rotter.

Incabær er kendt som det lille syrlige, men særdeles protein- og fiberholdige bær.

Det kaldes også for Physalis eller ananaskirsebær. Bærret har traditionelt været brugt til øjensygdomme og diabetes, hvor sidstnævnte problem måske bliver reguleret af det særdeles høje indhold af fibre, som kan regulere mængden af sukker, som optages i kroppen.

Gojibær er kinesisk snack fyldt med vitaminer og mineraler. De har en lidt tør smag, men har med deres høje indhold af vitaminer og mineraler en særlig plads i det sunde køkken, hvor de kan spises som mellemmåltid, som erstatning for alle de usunde chips eller som drys på maden og i salatskålen.

I 6000 år har de været anvendt som et vigtigt tilskud til immunsystemet, mod synsbesvær og som en væsentlig beskytter af kredsløb og lever.

Morbær, eller Mulberry har en herlig smag

og er velegnet til både børn og voksne som et supersundt mellemmåltid, til madpak-

værlig ingrediens til at undgå blæreinfektioner. Det høje indhold af planteaktive stoffer skaber ekstra hippurinsyre, som forhindrer bakterierne i at klæbe sig fast til slimhinden, og både akutte og kroniske infektioner kan måske afhjælpes med hyppig brug af de små tørrede bær.

Du kan lave lækre smoothies med superfrugter, som du kan købe som tørrede bær, men også som tørret pulver. Acai, acerola med højt indhold af C-vitamin, tranebær, blåbær og havtorn pulver.

Havtorn er især kendt for sit indhold af fedtsyrer, som hjælper på mundtørhed, herunder Sjøgrens syndrom, betændelse og andre gener i mundhulen.

Hvis du vil lære mere om superfrugter: www.superfruit.se kim.soldbro@superfruit.se tlf.: 25 30 88 58 Firmaet er kendt for deres økologiske produkter og ikke mindst deres samarbejde med lokale plukkere, en bærplukning, som bevarer Amazonas regnskove og bevarer en god økonomi hos den lokale befolkning. Superfruit er med til at organisere og betale for børnene i lokalområdet gennem Amazon Friendly.

Find flere rå opskrifter på Carolines blog: www.carolinefibaek.dk RÅ Sider i Dk www.carolinefibaek.dk www.carolinefibaek.wordpress.com www.rawfood.dk www.therawtribe.dk www.rawfoodbogen.dk

Ferie uden stress Få hjælp til den ideelle ferie. Den ferie, du har drømt om hele året, hvor hvile og ro skal være i højsædet, så du bedre kan tåle hverdagens hæsblæsende tempo.

Af Marianne Palm

Ferie! Du har besluttet, at benene skal op, og alt skal foregå i et absolut langsomt tempo.

En rigtig god beslutning, men den kan være svær, hvis du kommer fra et hæsblæsende tempo og tanker, der hvirvler. Uro i krop og sind kan blive meget bedre med yoga og meditation, fantasirejser og terapi, men inden da kan du gøre meget med InRest fra Bidro og 600 mg magnesium af en letoptagelig kilde, fx Bio-Magnesium fra Pharma Nord.

Frem med hængekøjen, og giv så dig selv ro, ro og ro. Brug ferien til at lægge en sundhedsfremmende strategi for det næste halve år.

Vel at mærke en realistisk en af slagsen,

som ikke blot øger stress og et alt for højt tempo.

Styrke gennem binyrerne – gør det let for dig selv

Det er i høj grad binyrernes produktion af adrenalin og cortisol, som styrer dit stressniveau.

Og den stress kan blive meget mindre med adaptogene urter, fx dem du finder i Seks Sunde Urter, Chisan eller Arctic Root. Du kan lettere vælge den rette, hvis du ved, hvad din krop har mest brug for: Seks Sunde Urter modvirker stress, som viser sig som nervøs uro eller ængstelse. I tilgift får du en stribe urter, som styrker lever, nyrer, kredsløb og fordøjelse, alle i flydende form. Til gengæld er den adaptogene effekt mindre end i Chisan og Arctic Root.

Chisan, som er en flydende tonic, vælger du, hvis du også har brug for ekstra styrke til leveren. I øvrigt er man via forskningen på Chisan kommet endnu tættere på mekanismerne bag adaptogene urters effekt på kroppen. Blandingen af Schisandra, Russisk rod og Rosenrod giver en helt unik sammensætning for krop og sind.

Arctic Root med sit indhold af Rosenrod tørekstrakt er til forskel for de andre droger en nordeuropæisk plante, som ligner Sankthansurt, og den sidste forskning viser, at udover den meget fine effekt på stress, virker den også antidepressivt. Og så er det i tabletform, hvor de andre er flydende.

To tabletter to gange daglig – morgen og frokost – er en højere dosis end nævnt på æsken, men en meget fin dosis, når du skal i gang med måske for første gang at gøre noget ekstra ordinært positivt for dit stress-niveau og dit måske lidt modløse sind. sund-forskning.dk - SOMMER 2010 9

Beskyt din mavesæk, beskyt dine tarme Der findes heldigvis flere produkter til de sarte tarme. Læs her om Silicea Mave-Tarm Gel, som virker lokalt i hele fordøjelseskanalen.

Af Marianne Palm

Med den moderne livsstil kan det være nødvendigt at give vores fordøjelseskanal en pause fra de mange forskellige fødevarer, som slimhinder, mikroflora og tarmvægge konstant skal forholde sig til. For lidt mavesyre eller for meget mavesyre kan skabe en dårlig nedbrydning af næringsstoffer på den korte bane, men på lang sigt kan det meget vel medføre irritation i slimhinderne, så de får endnu sværere ved at fungere optimalt.

Den bedste løsning er selvfølgelig, at vi helt ophører med at præsentere vores ma10

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

vesæk og tarme for alverdens mærkværdigheder. Men det har vi åbenlyst store problemer med, og støtteterapi i et par måneder kan være en løsning.

En af mulighederne er Silicea MaveTarm Gel. Den kiselholdige gel er et naturlægemiddel. For at opnå den anerkendelse, skal firmaet kunne dokumentere, at produktet rent faktisk virker efter hensigten.

Du kan opnå en stribe af forbedringer i fordøjelsen: • Undgå halsbrand, både fordi der bliver lagt låg på syren, men også på sigt sker

en forbedring i mavesækken • Bliv fri for en del mavesmerter, når Silicea lægger sin beskyttende hinde over mavesækkens slimhinde. Det giver mulighed for, – afhængig af, hvor medtaget de er – at mavesækkens slimhinder kan regenerere i løbet af en måned eller tre.

Mavesmerter kan sagtens være et symptom fra tyndtarmene især den øverste del, kaldet tolvfingertarmen, og her virker Silicea også.

• Kvalme kan opstå af mange årsager, men ved at skabe ro, er der større mulighed for at slippe for kvalme.

• Diverse skadelige bakterier og deres affaldsprodukter (toksiner) kan også bindes i gelen, så de ikke slipper over i blodbanen.

• Oppustethed er en irriterende gene, som – ud over at skabe mere luft end nødvendigt – også kan give smerter, når den ikke bliver neutraliseret. Silicea kan ikke kun binde giftstoffer og skadelige bakterier, men også luftarter.

• Silicea Mave- Tarm Gel forbliver i tarmkanalen og er derfor også velegnet til børn.

Flere oplysninger på www.silicea.com eller på tlf. 45 87 60 04.

Mail: sanpharm@live.dk

ipsen-partners.com

Fisk er ikke bare fisk... eye q

– en anderledes fiskeolie til hele familien Der er stor forskel på indholdet af fedtsyrer i forskellige fisk, samt om fedtsyrerne er mættede, enkeltumættede eller flerumættede. eye q har et naturligt højere indhold af den flerumættede omega-3 fedtsyre EPA i forhold til DHA, en anden flerumættet omega-3 fedtsyre. Tilsat omega-6 fedtsyren GLA fra kæmpenatlysolie.

Flerumættede fedtsyrer har stor ernæringsmæssig værdi og findes i alle celler. eye q er udvundet af sardiner og ansjoser.

Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost og en sund livsstil.

Fibre fremmer din fordøjelse

Findes i varianterne:

Husk®f ibre er den nemme måde at få ekstra fibre med i din kost – hver dag. Husk®f ibre er et friskt og velsmagende kosttilskud, som opløses hurtigt i et glas vand. Vælg mellem solbær- og lemonsmag.

eye q chews, tyggekapsler med jordbærsmag eye q kapsler, små og synkevenlige

Husk®f ibre kan købes på apoteket, hos Matas, i helsekostforretninger og mange dagligvareforretninger.

Yderligere information: Novasel EU: 63230002, www.novasel.dk

HUSK PRODUCTS · www.huskfibre.dk

eye q flydende mikstur med frisk citrussmag

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 11

Lev stærkt Dø ung Af Birgit Brunsted

Mænd har længe levet højt på at være ’det stærke køn’, men den holder ikke. Allerede i livmoderen dør der flere drengebørn end pigebørn, og sådan bliver det ved, indtil mændene dør omkring fem år før kvinderne. Alligevel viser undersøgelser, at de fleste mænd siger, at de har et godt helbred, og at de har færre symptomer og færre sygdomme end kvinder. Alligevel har de en markant overdødelighed.

Ikke desto mindre har naturen givet mændene rigtig gode kort på hånden: Mænd føder ikke børn, de går ikke i overgangsalder, og de er fysisk stærkere end

kvinderne hele livet. Hvorfor spiller de så de esser så dårligt? Er det den traditionelle manderolle, hvor rigtige mænd ikke er syge, der slår igennem?

Hver anden danske mand er overvægtig, og hver tiende svært overvægtig. Det er måske ikke så mærkeligt, for kun hver femte mand i alderen 45 til 66 år dyrker idræt, og fire ud af ti danske mænd interesserer sig ikke for at spise sundt.

Mænd er i det hele taget rigtig dårlige til at passe på sig selv, og de går ikke til læge, før den er helt gal, og så er det konen, der har sendt dem. Mænd går sjældnere til læge

end kvinder, men til gengæld er de mere syge, når de endelig kommer. Det koster, både personligt og i forhold til samfundsøkonomien, så det kan betale sig være opmærksom på kroppens faresignaler: Her bør alarmklokkerne ringe: Bodegamusklen

Det er farligt at være overvægtig og endnu mere risikabelt at være fed. Det farligste fedt er det, der sætter sig i æbleform på maven, den kendte ’ølvom’ eller ’bodega-

Fakta

Mænds forventede levetid er unødvendig lav, og for mange mænd dør for tidligt af årsager, som kan forebygges.

• Antallet af sygdomme, der er specifikke for mænd, især prostata- og testikelkræft, stiger • Mænd søger læge for sent og er ofte mere syge, når de kommer • Mænd har en højere dødelighed af en række sygdomme • Mænd har en højere selvmordsrate, samtidig med at mænds psykiske problemer ofte er underbehandlede • Der gøres for lidt for at motivere mænd til at benytte sig hurtigere og mere effektivt af sundhedsvæsnets tilbud • Mænds dårligere helbred og for tidlige død har også konsekvenser for deres familier

12

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Fakta

Bugfedtet kan også skyldes det metaboliske syndrom, også kaldet syndrom X, som ofte bliver trigget af gener og stress.

Læs mere om syndromet på www.sundforskning.dk

Mænd lever livet farligt og dør for tidligt. Men det er ikke en naturlov, at det skal være sådan, og årsagerne sætter den årlige Men’s Health Week fokus på muskel’. Det skyldes, at fedtet her sætter sig i tarmene og derfra føres ud i blodet, så mavefedt giver dig en voldsomt øget risiko for hjerte-kar-sygdom, forhøjet kolesterol og diabetes type 2.

Du kan let finde ud af, om du er i farezonen: Måler du mere end 90 cm om livet, er den gal.

En sundere kost kan hjælpe: Spis mindre fedt og kød, mindre sukker, flere grønsager, fuldkorn og frugt, og få masser af motion.

Slap stråle

Skal du tisse hele tiden, fx flere gange om natten, er strålen slap, eller kommer der kun små mængder ud, er det på tide at få et tjek. Årsagerne kan være mange: Det kan skyldes en infektion i urinvejene, nyresygdom, diabetes eller forstørret prostata. Ældre mænd kan have en opsvulmet prostata, som kan gøre det besværligt og smertefuldt at tisse. Endelig kan symptomerne betyde prostatakræft, en kræftform der er i stigning. Hvert år får flere end 3000 danske mænd konstateret kræft i prostata.

Sygdommen giver sjældent særlige symptomer, så vær opmærksom, hvis du føler, der er noget galt, og søg læge.

Lav sexlyst

Hvis du ikke længere er så interesseret i sex eller har erektionsproblemer, som også hedder erektil dysfunktion, er det ikke noget, du bare skal affinde dig med eller måske give alderen skylden for.

Problemet kan skyldes lavt testosteron, som kan føre til problemer med hjertet og tab af knogle. Erektil dysfunktion kan også være en tidlig advarsel om hjertesygdom eller apopleksi, for hvis blodet ikke kan flyde til penis og give en erektion, kan blodgennemstrømningen også være dårlig i andre områder af kroppen. Endelig kan problemet skyldes depression. Få det undersøgt!

Den stille dræber

Forhøjet blodtryk betyder, at hjertet arbejder på højtryk, og det udgør en stor belastning for både hjerte og pulsårer.

Det kan føre til åreforkalkning, blodprop i hjertet, apopleksi og problemer med nyrerne.

Det lumske ved højt blodtryk er, at det

Men’s Health Week

Men’s Health Week 2010 foregår fra den 14. til den 20. juni med aktiviteter over hele landet. Temaet er ”Mænd, krop og kost - mere fysisk aktivitet og sundere mad til mænd”.

ikke giver symptomer i lang tid. Men træthed, hovedpine og problemer med synet kan være tegn på, at blodtrykket er for højt.

Det klogeste, du kan gøre, er derfor at få målt dit blodtryk hvert eller hver andet år, så problemerne kan tages i opløbet.

Mystiske mærker

Hudkræft, og især det ondartede melanom, er i stigning i den vestlige verden, 1200 danskere får hvert år konstateret melanom. Det skyldes, at vi tilbringer meget mere tid i solen end for bare 20-30 år siden.

Derfor skal du regelmæssigt tjekke din hud. Læg mærke til, om modermærker forandrer sig og skifter form.

Hvis du får mærker i huden, som har uregelmæssige omrids, er ru i kanterne eller på overfladen, har en underlig farve og er større end diameteren på en blyant, skal du få dem undersøgt. Husk de særligt udsatte områder, man har det med at glemme: Toppen af hovedet, især hvis du er tyndhåret, næsen, ørerne, skuldrene, hænderne, vrist og tæer, hvis du går i sandaler.

Du kan forebygge hudkræft ved at bruge en solcreme- eller spray med en høj faktor.

›

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 13

GO for it, man…

Støtteterapi til en sund kost kan være nødvendig i et moderne samfund, hvor vi kræver meget af os selv. De allerbedste løsninger for mænd er at finde på de følgende sider.

Det handler ikke om dårlige nerver eller om hjerteklapfejl. Ej heller om alvorlige immunologiske sygdomme eller hjernecancer.

Men ganske simpelt om den støtteterapi, du i hverdagen kan anvende, så du kan strutte af sundhed frem for ølvom og svamp mellem tæerne.

Støtteterapi til en sund kost, støtteterapi til måske et hektisk arbejds- og hjemmeliv.

Nogle kosttilskud virker inden for en uges tid, andre skal have en måneds tid, før de på skånsom vis har gjort deres arbejde. Men kombinerer du med sund kost og motion – alt det, du godt ved i forvejen – så når du også lettere dine mål.

Lige her finder du støtte til de overordnede styresystemer – nerverne, hormonerne, immunsystemet og kredsløbet. På de næste sider får du tips, der er målrettet bestemte organer.

God fornøjelse!

Af Marianne Palm

Fakta

Forskningen og erfaringerne om de enkelte produkter kan du finde på www. sund-forskning.dk 14

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Immunsystemet

Et immunsystem, som konstant kører på pumperne, giver ud over irriterende sygedage en energiforladt krop. Det er kun tøsedrenge, som ikke sørger for at have Echinaforce , Immulina og Kan Jang parat, når det første tegn på virus eller bakterier viser sig. Tag gerne hele molevitten på en gang, og er infektionen ved at sætte sig, så drik gerne masser af opvarmet hyldebærsaft eller timiante.

Nervesystemet

Styrk din hukommelse og din koncentration med Eye q fra Novasel og Brains fra New Nordic. Kombinationen af fedtsyrer og urter er ideel for både den unge og den lidt ældre hjerne, som gerne vil kunne koncentrere sig bedre og bevare en god hukommelse.

Er du meget urolig og stresset, kan du kombinere en tur i hængekøjen med InRest fra Bidro, der med sine urter får et overanspændt nervesystem i ro – så det kan yde mere i de vågne timer. Er du ikke til urter, eller har du brug for endnu mere hjælp, kan Nervoheel fra Biovita gøre en forskel. De homøopatiske dråber har ligesom alle de andre produkter en fin forskning bag sig.

De overordnede organsystemer

Hormoner

En startpakke til hele kroppen

Hormoner er ikke kun kønshormoner.

Faktisk er det hormoner, som sammen med enzymer styrer alle processer i kroppen. Pas derfor på dem ved bl.a. at sørge for at undgå stress i for lange perioder, sørg for en god fordøjelse, og undgå for alt i verden alt for meget sukker og junk food, som sætter sig som bugfedt eller på sigt som diabetes 2. Dit stressniveau er i høj grad styret af binyrerne, som sammen med nervesystemet kan skabe alle livsstilssygdommene.

Stress, uro, metabolsk syndrom med forhøjet blodtryk, bugfedt, diabetes 2 og forhøjet kolesterol til følge kan bl.a. behandles med Arctic Root – rosenrod eller Chisan, som styrker binyrerne.

Alle kroniske problemer har desuden brug for vitaminer og mineraler i større doser. Prøv fx to stk. Multivitamin Pharma Nord og Total B fra Bioforce som en kur sammen med Arctic Root eller Chisan. Kombinationen kan skabe underværker.

Har du ingen specifikke problemer, men vil du gerne forebygge generelt, vel at mærke så du samtidig får mere afbalanceret energi til hverdagen?

Kuren til dig, der er rask og gerne vil blive ved med at være det: Under 40 år: Multivitamin Pharma Nord, 2 stk.

Total B –Bioforce, 2 stk.

Eskimo 3 fedtsyrer, Anjo – 1 tsk. eller seks kapsler Over 40 år: Kombiner ovenstående med: Seks Sunde Urter fra Bidro, en genial tonic til hele kroppen, som styrker alle organsystemer Bio-Quinone Q10 – 100 mg Q10 fra Pharma Nord skaber energi og celler, som kan ånde.

Er du en træt yngre mand, så tag hele molevitten.

Kredsløbet

Hormoner

De fleste mænd mener vel, at kønshormonerne hører til blandt de overordnede styresystemer, men faktisk er de underlagt både nervesystem, immunforsvar og kredsløb. Det har du sikkert bemærket, hvis du ligesom så mange andre har fået problemer med potensen, prostata eller sædkvaliteten. Potensproblemer kan gøres mindre med Masculine fra Sprunk-Jansen, forstørret prostata afhjælpes med Prostasan fra Bioforce, og sædkvaliteten forbedres med Bio-Zink og Bio-Selen fra Bioforce.

Vores levevis og vores arvemasse styrer i høj grad sundheden i vores kredsløb, og det kan være uendelig svært at rette op på fortidens dumheder med for mange brankede fedtstoffer, for meget junk og for mange smøger uden at få hjælp fra nogle gode kosttilskud og naturlægemidler. Tjek fx Padma 28 til den smertende vindueskiggersyge, Kyolic fra Maxipharma til dit hjerte og kolesteroltallet, og Womega Green fra Medica Nord til kredsløbet generelt.

›

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 15

Detaljerne til et sundere liv Svamp mellem tæerne eller neglesvamp – et irriterende fænomen, som kan være svært at udrydde. Sørg for masser af luft, gå i åbne sandaler, og brug flittigt af Garcin spray fra Anjo - flere gange dagligt – eller smør med tea tree oil TTO fra Novasel. Den tørre hud vil elske at få tilført fugt fra Bioselects Bodylotion eller produkterne fra Aloe vera Group, hvor der både er lotion til den almindeligt tørre hud og til den ekstremt tørre hud. Begge firmaer har fine resultater med deres produkter også til eksem og i visse tilfælde en let psoriasis. Hudproblemer skal i øvrigt behandles indefra, men prøv udefra først.

16

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Glucosamin Pharma Nord er førstevalget, når det gælder bruskproblemer ved slidgigt. Kombiner med Avosol fra Anjo, Eskimo 3 fra samme firma eller Lyprinol fra Novasel, og du har en cocktail, som kan skabe ro i de murrende og smertende inflammationer rundt om leddet.

Har du mange smerter, kan Total Gurkedol fra Bioforce eller Fortodol S fra Anjo være et nødvendigt supplement.

Udvortes kan du få glæde af Traumeel fra Bio-vita, Atrogel fra Bioforce eller Reckeweg R30 fra Maxipharma.

Kredsløbet generelt skal have hvidløg og vel at mærke gerne i kapselform, hvor du sikrer aktive stoffer, som lever op til forskningen. Her er Kyolic fra Maxipharma et godt førstevalg. I øvrigt uden lugtgener. Har du vindueskiggersyge, er naturlægemidlet Padma 28 fra Medica Nord et must have. De trætte vener med sårdannelser, hævelser og smerter vil elske lindringen fra Aesculaforce fra Bioforce, mens hele kredsløbet, inkl. hjernefilerne, vil elske Bio-Biloba fra Pharma Nord. Suppler, hvad end du har af problemer med kredsløbet, med Womega green fra Medica Nord. De tre ingredienser kan sammen med Kyolic gøre en radikal forskel, især når du har brug for at forebygge problemer med kredsløb og hjerte.

Af Marianne Palm

skal fungere hver dag – og gerne to gange om dagen – alt andet er træge tarme, som kan befordre alverdens ubehag lige fra kronisk træthed til de mere harmløse, men meget irriterende hæmorider. Sidstnævnte kan lindres med Anusalve fra Sprunk-Jansen.

Hold tarmen i gang med fibre fra fuldkorn, grønsager og frugter, og suppler gerne med HUSK, som med sine loppefrøskaller er et uovertruffent godt naturlægemiddel – husk dog også masser af vand – 2 liter til en mindre krop, 2-3 liter til en større krop, og især hvis du sveder under motionen. Der findes flere mælkesyreprodukter i handelen, her kan nævnes de praktiske tyggetabletter Symbiolactis fra DFI eller de meget veldokumenterede Bio Gaia fra Pharma Nord, begge anvendes ved både diarré og forstoppelse til at ændre den lokale mikroflora.

Tarmene

Trænger du til en almen udrensning, hvor både nyrer, tarm, lever, hud og luftveje skal have hjælp, er der Seks Sunde Urter fra Bidro eller Biodrain fra New Nordic.

En lever, som er betrængt af alkohol, vil glæde sig over to produkter: Redusal fra DFI har studier bag sig, som beviser, at stoffet kan mindske trangen til alkohol. Active Liver fra New Nordic hjælper leveren til at nedbryde diverse for kroppen fremmede stoffer – hvor for meget alkohol, forkerte fedtsyrer, sukker, kager og alt mulig ikke-mad hører med i kategorien. De tre urter kan tillige hjælpe på en bedre nedbrydning af grillfesternes brankede fedtstoffer.

En næse, som løber, og øjne, der klør, giver ikke kun irriterede slimhinder, men også mindre overskud. Nazalese fra Anjo lægger en film henover slimhinderne, og Luffeel fra Bio-vita og Perilla fra Maxipharma kan gøre en forskel, når de luftbårne partikler er trængt ind over slimhinden. Er du meget generet i dine øjne, kan du med fordel kombinere med Oculoheel. Prøv også med noget så banalt som 1000 mg C-vitamin om dagen i hele pollen- og høfebersæsonen.

B5 virker i øvrigt også som et naturligt antihistamin. Spis fx Total B fra Bioforce, 2 stk. uden pest.

Skægpest er ikke sjovt, men rigtig mange mænd er generet af det. Prøv at se, om Nova TTO kan hjælpe! Brug den sæbefri vask inden barberingen og evt. som ’barberskum’. Den renser nemlig huden for de bakterier, som irriterer huden efter barberingen. Som aftershave kan du bruge Nova TTO Lotion, som modvirker indgroede hår og skægpest ved at fjerne de sidste bakterier i porerne og eventuelle små snitsår. Den virker kølende, beroligende, fedter ikke, trænger hurtigt ind i huden og gør den blød og smidig. Den er uparfumeret og uden alkohol. Hvis du gerne vil dufte, kan du, når lotionen er trængt ind i huden, splashe lidt ’duftevand’ på kinderne.

(Novasel. www.novasel.dk)

Skæg

CLA+T fra Pharma Nord har med sit indhold af linolsyre og grøn te en fin effekt på forbrændingen, så bugfedt kan undgås og endog forsvinde hurtigere end ellers ved motion. Weighlevel fra Sprunk-Jansen reducerer din trang til overspisning, det samme kan du opnå med Helix slim fra Bioforce. Chili Burn fra New Nordic kan sætte fut i de enkelte cellers stofskifte. Det samme kan InShape fra Bidro, som desuden kan reducere optagelsen af det dårlige fedt fra maden og give dig mere energi til motion. I det hele taget findes der fine produkter til vægttab – de skal blot anvendes til de rette formål. Spiser du for lidt, er du stresset eller kommer du fra en familie, der genetisk tager lettere på end andre, skal der andre midler til end til dig, der spiser for meget. Sådan er det bare.

Astma skal selvfølgelig behandles af lægen, men du kan måske nedsætte antallet af astmaanfald med Lyprinol – original muslingeolie – læs mere på s. 44-45.

Kombiner med nogle gode urter – især hvis du ikke er allergisk over for æteriske olier m.m. InSinus fra Bidro virker ikke kun på de øvre luftveje, men også på de overanstrengte bronkier. Af homøopatiske midler, som du ikke kan være allergisk overfor, og som derfor er sikre at anvende, kan Bronchalis-Heel fra Bio-Vita eller Reckeweg R43 fra Maxipharma være en mulighed.

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 17

d

e yh

n

Mave-Tarm Besvær

med naturlig behandling

Binder smitstoffer ved rent fysiske metoder i tilfælde af mavesmerter kvalme opkastning oppustethed diarre halsbrand og fremmer på den måde disses naturlige udskillelse

eralsk Rent min gel silicium

Fås i helsekostforretninger og i udvalgte Matas butikker Mave-Tarm besvær 145x210.indd 1

Gå længere uden smerter

Padma 28 kan også hjælpe dig, hvis du kan svare JA til et eller flere af disse spørgsmål: * Oplever du at have uro i benene? * Har du ofte kolde hænder og fødder ? * Døjer du med smerter og spændinger i benene? * Skal du holde pause når du går længere strækninger?

Hvad er Padma 28?

Padma 28 er et naturlægemiddel sammensat af 19 forskellige tibetanske lægeurter. Det anvendes bl.a. ved gangudløste smerter i benene som følge af dårlig blodforsyning. En velfungerende blodcirkulation er meget vigtig fordi blodet transporterer ilt og næringsstoffer rundt i kroppen og fjerner affaldsprodukterne. Cirkulationen har indflydelse på hele kroppen og er grundstenen for et godt helbred. For yderligere information eller ønsker du en brochure tilsendt, så ring til Medica Clinical Nord på tlf. 4611 6669.

Padma 28 fforhandles på apoteket, hos Matas og helsekostbutikker!

Anvendelse: Naturlægemiddel, anvendes ved gangudløste smerter i benene som følge af dårlig blodforsyning (Claudicatio Intermittens) også kaldet vindueskiggersyge. Dosering: 2 tbl. 2 gange daglig. Bør ikke anvendes til børn under 12 år uden lægens anvisning. Graviditet og amning: Sikkerhed i forbindelse med graviditet og amning er ukendt, hvorfor anvendelse af Padma 28 ikke kan anbefales. Kontraindikationer: Overfølsomhed over for de aktive bestanddele, herunder over for planter af kurvblomstfamilien (f.eks. morgenfrue, krysantemum, bynke) eller et eller flere af hjælpestofferne. Særlige advarsler og forsigtighedsregler vedrørende brugen: I præparatet indgår sida cordifolia, der indeholder spor af efedrin. Det vides ikke, om nedsat lever- eller nyrefunktion eller andre særlige sygdomme indebærer, at forsigtighed bør udvises. Tabletterne indeholder sorbitol og bør ikke anvendes til patienter med arvelig fructoseintolerans. Bivirkninger: I sjældne tilfælde ses mavekneb, løs mave, overfølsomhedsreaktioner, kvalme, hududslæt, hjertebanken og uro.

Pakninger og priser: 120 tbl. kr. 279,00 - 200 tbl. kr. 429,00 - 400 tbl. kr. 749,00. sund-forskning.dk SOMMER 2010 Distribution i Danmark: Medica Clinical Nord-A/S. MTnr. 6123093 - www.medicanord.dk

18

11/05/10 18.30

Fit med Dion Hovedpine i dagligdagen skal behandles, men ikke nødvendigvis med smertestillende midler. Faktisk meget sjældent, da problemet ofte stammer fra helt andre steder i kroppen.

Hej Dion Jeg er en fyr på 46 år, som lider af hovedpine. Mange gange om ugen må jeg tage Panodil for at kunne holde dagen ud. Min kone siger, jeg skal få noget akupunktur, men jeg har aldrig været vild med nåle. Findes der noget andet, som evt. kan hjælpe mig?

Jeg er sund og frisk og næsten aldrig syg. Det eneste, der ud over hovedpinen generer mig, er lænden, som godt kan gøre ondt, efter at jeg har siddet stille en hel dag.

Henrik Hej Henrik Det kan godt være, dit immunforsvar er godt, og du sjældent føler dig syg, men hovedpine hver dag er ikke normalt.

Hovedpine kan skyldes mange ting, og ca. 3 % af befolkningen har daglige hovedpineproblemer. Du skriver desværre ikke, hvordan dine symptomer er, eller hvor smerten sidder i hovedet. Der er stor forskel på behandlingen, alt efter om det skyldes spændingshovedpine eller fx migræne. Jeg går ud fra, det er spændingshovedpine, da du ikke nævner kvalme og opkastning og overfølsomhed over for lys, som ofte ses ved migræne. Årsagen til spændingshovedpine kan bl.a. være stress, forhøjet blodtryk, stort forbrug af kaffe/ cola, medicinforbrug, for lidt, for dårlig eller for meget søvn, spændinger i fx kæbe eller nakke og ikke mindst dine lændeproblemer, som godt kan give problemer i nakke og kranie. Kropspændinger eller problemer med mave-tarm-systemet kunne også være årsagen, og nogle gange skal man kigge et andet sted hen i kroppen for at komme nærmere forklaringen. Du skal gå til lægen, så der kan udelukkes en årsag, som bør behandles medicinsk, og et besøg hos en biopat/naturopath ville også kunne lede dig på den rette vej. Der er gode resultater ved akupunktur, men da du ikke kan lide nåle, kan wellness-måtten og nakkepuden fra Medica Nord være et fint alternativ. Man har set god effekt på hovedpine, stress og lændeproblemer.

Fakta

Accepter aldrig en hovedpine. Få undersøgt årsagerne, og få en god hverdag tilbage.

Wellness-måtten består af 8000 plast-pigge, som stimulerer akupunkturpunkterne og øger kroppens egen livsenergi, også kaldet Qi. Daglig brug af måtten giver en let brændende følelse, som hurtigt går over i en fornemmelse af varme og velvære, når

af

Dion Knudsen biopat og naturopath, zoneterapeut og fitnessinstruktør Skriv til dion.knudsen@sund-forskning.dk

blodcirkulationen og oxygenoptagelsen stiger. Affaldsstoffer frigøres, og kroppens egne lykkehormoner, ’endorfiner’, stiger.

Start med at ligge ca. 10 min om dagen.

Efter 4 dage i ca. 20 min. ad gangen, og efter 2 uger op til 40 minutter. Frisk luft, motion og rigeligt med vand er også nødvendig. Din ryg, lænd og mave skal du træne tre gange om ugen. De er kroppens kerne og bruges meget i hverdagen. Book en time hos en fitness-instruktør, der viser dig en masse øvelser, som evt. kan gøres hjemme på stuegulvet. Drop Panodilerne, og prøv i stedet med fx Fortodol S eller Total Gurkedol, samt 1 tsk. Eskimo 3 i flydende form dagligt. Forsat god sommer – jeg håber, hovedpinen fremover kun viser sig efter en meget festlig aften.

Dion sund-forskning.dk - SOMMER 2010 19

Glutensensitiv eller utæt tarm?

Fakta

Ægte glutenallergi kan måles enten via IgE i en blodprøve eller som vævsspecifik transglutaminase. Gluten findes primært i hvede, rug, byg og havre, og en løsning på allergiproblemet kan være helt at undlade at spise proteinet.

20

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Af biokemiker og naturopath Torunn Laksafoss

For at kunne leve skal der både indtages, og ikke mindst optages, næring. For nogle kan dette være ensbetydende med en del ubehag og måske også restriktioner.

Enkelte har måske fået konstateret allergi vha. en blodprøve og må derfor udelade en del fødevarer. Andre har derimod været gennem adskillige undersøgelser, hvorefter de har fået besked om, at der intet er galt. De må lære at leve med deres ubehag, såsom oppustede tarme, mavesmerter, tarmluft, diarré og kvalme.

For mange af disse mennesker i ’gråzonen’ ligger der ofte en længere historie bag. De har måske diverse symptomer fra bestemte fødevarer, og reaktionerne kommer først ved for meget indtag eller kombineret med andre fødevarer. Holder de derimod lidt igen, er tarmen nogenlunde velfungerende. Med tiden støder andre problemer til, hvorefter der kan konstateres en kraftig reaktion uden en forklarlig årsag.

Glutenallergi

Ved at studere, hvordan glutenallergi (cøliaki) påvirker tarmen, er man nu ved at blive klogere på de mere uspecifikke reaktioner.

Glutenallergi er en kronisk sygdom, hvor kroppen reagerer på proteinstoffer som glutein og gliadin. Sygdommen klassificeres som autoimmun, hvilket betyder, at immunforsvaret går til kamp mod ens egen krop.

Om glutenallergi ved man i dag, at der ofte skal tre ting til: • en miljøfaktor (glutein og gliadin) • arvelig disponering • dysfunktionelle tarme Hvordan påvirker glutenallergi tarmslimhinden?

Alle mennesker vil i en eller anden grad få små beskadigelser på tarmslimhinden,

hvilket kan medføre, at ufordøjede partikler passerer ind over tarmepitelet. Har man et normalt fungerende immunforsvar, er det ikke noget problem. Kroppen vil selv normalisere responset, og ’uheldet’ vil blive elimineret.

Men for en glutenallergiker ser det anderledes ud. Ved passage af gluten overreagerer kroppen. Så snart proteinerne kommer forbi tarmepitelet, dannes der stærke antistof komplekser, hvorefter immunforsvaret omkring tarmen vil danne proinflammatoriske stoffer, som medfører nedbrydning af slimhinden samt ødelæggelse af epitelcellerne. Fortsat indtag af gluten vil efterhånden gøre tarmen inflammeret og medføre en afkortning af tarmtrævlerne. Beskadigelsen gør, at personen ikke kan nedbryde maden normalt og vil have problemer med at optage tilstrækkelig næring.

Et andet problem for glutenallergikere er, at gluten provokerer tarmcellerne til at danne et enzym, zonulin, der kan nedbryde tarmcellernes egne tight-junctions, der ellers holder nabotarmceller tæt på hinanden og danner barriere mod indersiden. Ved fjernelse af tight-junctions er der nu mulighed for, at ikke bare gluten kan komme ind ’bag muren’, men også andre større partikler. Tarmen har nu fået en alvorlig lækage (leaky-gut), og immunforsvaret er sat i højt alarmberedsskab.

Hvordan opstår ’leaky-gut’syndromet?

Ud over den kraftige immunreaktion på gluten, der ofte er genetisk betinget, skal også miljøfaktorer og dysfunktionelle tarme inddrages ved belysning af leaky-gutsyndromet.

Dysfunktionelle tarme kan udvikles hos alle mennesker. Provokationen kan fx være dårlig kost, stress eller antibiotika.

Fællesnævneren er, at de favoriserer opformeringen af dysbiotiske bakterier samt irritation af tarmslimhinden. Men hvordan opstår gennemtrængeligheden så?

›

Tight-junctions og zonulin

Tight-junctions består af proteiner, der binder to naboceller sammen. Funktionen er dels at holde cellerne på plads, men også at danne en barriere, således at uønskede stoffer ikke kommer ind i kroppen ved at passere mellem to celler.

Zonulin er et enzym, der er i stand til at nedbryde tight-junctions. Enzymet findes i forhøjede mængder hos patienter med autoimmune sygdomme som diabetes 1, cøliaki, inflammatoriske tarme, multipel sklerose og leddegigt. De nævnte sygdomme er alle sat i forbindelse med syndromet ’leaky-gut’.

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 21

Fakta

En amerikansk undersøgelse viser, at IBS (irritable bowel syndrome) findes hos ca. 10 % af befolkningen. Syndromet opstår ofte efter en akut mavetarminfektion. Samme undersøgelse viste også, at ca. 1 % af befolkningen er disponeret for glutenallergi.

Fakta

’Leaky-gut’-syndromet er defineret som en øget gennemtrængelighed (permeabilitet) af tarmens slimhinde ind i tarmens dybere lag. Permeabiliteten gælder makromolekyler, antigener og toksiner, der sættes i forbindelse med inflammatorisk og/eller atrofisk skade på slimhinden.

Fakta

Exorfiner dannes under en normal fordøjelse, men nedbrydes igen af enzymer fra eptihelcellerne. Ved leaky-gut syndromet bliver de optaget og cirkulerer i blodbanen. Tilstedeværelsen af exorfiner kan bl.a. måles i urinen.

For at kunne opløse de proteiner, der binder tarmcellerne sammen skal der bruges det førnævnte zonulin. Enzymet dannes til stadighed i mindre mængde af kroppen selv, men det ser ud til, at en irritation kan øge dannelsen og dermed også permeabiliteten mellem cellerne. Her er miljøfaktorerne vigtige. Med udgangspunkt i glutenallergi har man en teori om, at det kan være partikler i diæten, der sætter gang i den øgede dannelse af zonulin.

Teorien understøttes af måling af zonulin i blodet før og efter fødevareprovokation af patienter med IBS (irritabel bowel syndrome, tarmkatar). Man har også set, at en infektion af Campylobacter øger tarmpermabiliteten i op til et år efter infektionen! Om fødevarer og mikroorganismer bruger samme vej ind til øget zonulin, er endnu ikke afklaret.

Er det kun tarmen, der reagerer?

Noget tyder på, at der også kan opstå reaktioner på ’leaky-gut’ i hjernen. Ved ufuldstændig fordøjelse af casein (fra mælk) og især gluten kan man danne exorfiner, der ligner de endorfiner, som kroppen selv danner. Endorfiner er opioider og virker ligesom morfin og binder sig derfor også til de samme receptorer i hjernen.

I bogen ’The Book of Brain’ fremsæt22

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

ter forfatteren Stephen J. Gislason en teori om, hvordan de fremmede proteiner kan påvirke hjernen. Reaktionerne formodes at være: • tarmepitelet bliver gennemtrængeligt for proteiner (’leaky-gut’ syndrom).

• antigener fra maden kommer ind i kroppen/blodbanen, hvorefter de bliver distribueret til andre væv, hvor de kan fremprovokere immunrespons.

• immunreaktioner i kroppen frigiver signalstoffer, der kan påvirke hjernen.

• blod-hjerne-barrieren er nogle gange knapt så tæt (fx ved feber og elektrochok, måske også ved epileptiske anfald) og tillader derfor antigener og immunkomplekser at komme ind i hjernen, hvor de igangsætter immunreaktioner.

• antistoffer, dannet ud fra de indtrængende antigener, kan krydsreagere med lignende antigener i selve hjernen og dermed forårsage neurologisk sygdom.

Undersøgelser på rotter bekræfter påvirkningen af exorfinerne i punkt 4 og 5, men viser samtidig at morfinvirkningen kan være til stede, uden at stoffet passerer blod-hjerne-barrieren.

Kan leaky-gut kureres?

Ved undersøgelse af glutenallergikere, der

havde levet gluten-frit i over 1 år, kunne man måle normale værdier af zonulin.

Genopretning af tarmepitelet kan således godt lade sig gøre. Ved mistanke om ’leaky-gut’-syndromet er det derfor vigtigt at opfordre til en behandling, der sørger for fjernelse af de elementer i diæten, der irriterer, samt få taget hånd om den massive inflammation, som kroppen er udsat for. En konkret behandling vil altid skulle tilpasses den enkelte person. Et godt sted at starte vil være hos en ernæringsterapeut eller en biopat/naturopath.

Litteratur: The Book of Brain af Stephen J. Gislason, pp. 82-88 Gluten exorphin B5 stimulates prolactin secretion through opioid receptors located outside the bloodbrain barrier. Fanciulli G et al. Life Sci. 2005 Feb 25;76(15):1713-9.

The Underlying Mechanisms of Brain Allergies. Tara Whitford, B.A. J. of Orthomolecular Medicine 2000 Vol. 15, No. 1.

Surprises from Celiac Disease. Alessio Fasano, Scientific American, pp. 54-61, August 2009.

Tight junctions as targets of infectious agents.

Guttman JA, Finlay BB. Biochim Biophys Acta. 2009 Apr;1788(4):832-41.

A human gut microbial gene catalogue established by metagenomic sequencing. Qin J et al. Nature. 2010 Mar 4;464(7285):59-65.

Tight junctions and the modulation of barrier function in disease. Förster C. Histochem Cell Biol. 2008 July; 130(1): 55–70.

Alterations in intestinal permeability. MC Arrieta, L Bistritz, and JB Meddings. Gut. 2006 October; 55(10): 1512–1520.

Maling du kan

spise Vi omgiver os med 100.000 fremmede stoffer i vores hverdag. Det tal ville jeg gerne nedbringe i mit nye rækkehus.

›

100.000 fremmede stoffer i vores hverdag. Et tal, jeg fik af en miljø- og kemiprofessor fra DTU. Kan det virkelig være rigtig? Endnu mere skræmmende var det at få at vide, at de fleste ikke er underlagt nogen former for kontrol. Kemikalierne findes i luften, i vandet, i vores blod – ja, overalt. Og hvad sker der med dem, når de går i forbindelse med planter, jorden, dyr, med os? Forskning viser, at hver anden ung mand om to generationer vil være steril. Det betyder, at vi i princippet er på vej mod at udrydde vores egen art pga. selv-forgiftning! Alvorlige sygdomme som bryst-, testikel- og prostatakræft er stigende. Hvorfor?

Som læge, der interesserer sig for forebyggelse og økologi, stod jeg for nyligt over for en udfordring. Efter køb af et lille rækkehus, skulle jeg vælge maling. Det er en herlig ting at vælge maling og farver til sit nye hjem, og jeg ville se, hvor ’økologisk’ jeg kunne male indendørs. Jeg kontaktede forskellige fagpersoner, som havde mange forskellige påstande om forskellige malinger. Om naturmaling fik jeg at vide, at man skulle male sin væg mindst fem gange, før farven gik igennem, at farverne ikke holdt, at der alligevel blev brugt stoffer, som var farlige. Myter, der ikke

af

Irene Hage læge

Skriv til irene.hage@sund-forskning.dk

passede, fandt jeg senere ud af. Bl.a. har der siden 1999 været indendørsmaling, som er miljøcertificeret med Svanen eller Blomsten. Én af dem bliver anbefalet på Rigshospitalets allergiafdeling. I juni 2009 kom der også en udendørsmaling, som er miljømærket. Jeg var meget tæt på at tage en blomstermærket maling, men hørte om en naturmaling, som er så sund, at man kan spise den. Den ide er nu ikke efterprøvet, men kan det virkelig lade sig gøre at lave en så bæredygtig maling, at den kan indgå i vores organisme, 100 % organisk og ufarligt? På internettet blev jeg klogere på maling, og i min søgen fandt jeg et tysk produkt, Auro.

Denne naturmaling giver fuld varedeklaration og er under konstant forbedring. De gamle udtalelser om, at naturmaling ikke holdt og var besværlige at bruge, holdt ikke stik længere.

Produkterne er 100 % fri for organiske opløsningsmidler, er så økologiske som muligt, og de efterlever høje malertekniske krav.

Jeg følte mig mere og mere tryg med en naturmaling. Det kunne altså godt lade sig gøre at have noget, der er både giftfrit og helt brugbart rent praktisk.

Man kan stadig udvikle allergi ved en naturmaling, ligesom man kan udvikle allergi over for hvad som helst, madvarer, husholdnings produkter m.m. Men mit ønske om at have noget, der er så miljøvenligt som muligt, stod allerhøjst på listen – ikke just lige til at spise, men så næsten da! Og resultatet af min indsats er ved at blive synlig nu i mit nye hjem: det ser strålende ud!

23 professorer fortæller mere i en ny svensk dokumentarfilm ”Underkastelsen” (www.underkastelsen. se) Læs mere om maling på www.økomaling.dk

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 23

Spot on

Nyt navn samme virkning Hudlidelser som eksem, soleksem, psoriasis og andre allergiske udbrud kan drive de fleste til vanvid. Det kan Cem være med til at afhjælpe. Produktet har mange år på bagen, men har nu fået nyt navn, Cem 1734.

Det er sammensat af en lang række forskellige urter, som tilsammen afhjælper og dæmper irritationerne. (Anbefales at tage sammen med kosttilskuddet Bvita).

Pris for en dåse med 248 kapsler 239 kr. Dosis: 4 kapsler 2 gange dagligt.

Wolle NatureSystem, www.wolle.com

Barfodet gennem sommeren Følelsen af solvarmt sand eller af køligt dugvådt græs under fødderne. Det er en fryd at gå på bare tæer. Og sundt.

Men futterne kan meget hurtigt blive tørre og trætte. Tag et varmt fodbad, og massér så ben og fødder ind i den plejende Relaxing Footcare Cream. Dictamelia fornyer og fugter, musetornekstrakt og æterisk pebermynteolie sætter gang i blodcirkulationen og forfrisker og beroliger, mens de antibakterielle og afslappende egenskaber kommer af æterisk olie fra vinterbønneurt. Brug gerne cremen hver dag.

Og dans gennem sommeren. 150 ml 99,95 kr.

Bioselect. www.biobody.dk

Australske mirakeldråber Ja, det er Nova TTO 10 % Tea Tree Oil, vi snakker om. Og den er genial at have ved hånden – ikke mindst om sommeren, når vi render rundt med bare arme og ben. En af de egenskaber, olien har, er nemlig, at den virker kløestillende og hæmmer hævelse ved insektstik og brændenælde’bid’, samtidig med, at den renser.

Men Nova TTO kan meget mere end det: Du kan fx bruge den på bumser, ved flossede neglerødder, små rifter, hudafskrabninger, indgroede hår og sprækker på hænder og fødder. Hæld nogle dråber i et fodbad, som vil være med til at blødgøre hård hud og friske op. Dens antiseptiske egenskaber (bakterie- og svampedræbende) og dens indhold af Aloe vera og naturlige antioxidanter betyder, at den ikke generer hudens naturlige bakterieflora og ikke udtørrer huden. 25 ml 69 kr.

Novasel. www.novasel.dk

24

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Vitaminbombe til dit ansigt Guleroden kan i den grad multi-taske, og Carota ansigtsolie er ingen undtagelse. Den er sprængfyldt med gode stoffer som gulerodsolie, gulerodsfrø og gulerodsekstrakt, der arbejder på alle fronter: Den styrker de røde blodlegemer og forbedrer dermed din teint, forbedrer hudens elasticitet, beskytter mod solen og forebygger soleksem, og så er den rig på A, B, C,D, E og F vitamin. Den virker hudforyngende og hjælper med at hele arvæv. Den lindrer kløe og mindsker leverpletter. Og så giver den en skøn sommerglød. Carota fås til tør, fedtet, normal og moden hud. Priser fra 225-265 kr. for 30 ml.

Soul Beauty, www.soulbeauty.dk

Spot on

Træn bare løs Fysisk udfoldelse og træning er sundt og godt for både krop og sjæl, men meget af den kan belaste vores system, så vi udvikler skader, typisk inflammationer, som kan komme af mange og gentagne bevægelser. Med kosttilskuddet Bio-Sport kan du både forebygge og dæmpe en opstået skade. En kombination af antioxidanterne vitamin A, B6, C og E samt selen og zink, C-vitamin og fedtsyrer, bl.a. omega-3 og omega-6, beskytter og hjælper med at opretholde en normal immunfunktion. Så træn bare løs, eller slå græsset for alle naboerne, hvis det er det, du er vild med. 180 kapsler + 30 tabletter 445 kr.

Pharma Nord, www.pharmanord.dk

Sol, sommer

og masser af energi Sommerferien nærmer sig, vi er på vej til sommerhuset, Costa del Sol eller den nærmeste strand. Og det skal nydes.

Uden irritationer og utilpashed. Så pak også et lille rejseapotek, så feriemaven, soleksem og kløende insektbid kan lindres. Men glem ikke lidt sund og forskønnende pleje til fjæs og fødder.

Af Lilla Loft

Vi gider ikke feriemave Uanset hvor vidunderligt det er at tage ud at rejse, kan det også have nogle ’bivirkninger’. Rigtig mange døjer nemlig med maveproblemer.

For eksempel hård mave. Og det er ikke morsomt! Svesker, hørfrø og lakrids kan hjælpe. Det kan P8 fra Wolle NatureSystem også – en måske lidt mere ’spiselig’ og nemmere metode og også en helt naturlig vej til at undgå hård mave. P8 er sammensat af forskellige lægeurter, som tilsammen hjælper tarmsystemet til at komme af med det, det skal. En tablet hver aften skulle kunne klare problemet. Er ikke vanedannende. En dåse med 110 tabletter koster 99 kr.

Wolle NatureSystem, www.wolle. com

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 25

Naturlig pleje af hud, hår og negle med Berthelsen...

Efter mere end 30 år på markedet er Berthelsens naturprodukter stadig en populær serie af organiske mineraler, naturlige vitaminer og rene urter som sikrer dig optimal optagelighed i kroppen. Til naturlig pleje af din hud, dit hår og dine negle er der forskellige valgmuligheder, som alle giver dig en sikker og dokumenteret effekt.

Berthelsen Silica Extra

indeholder agerpadde-rokke, 8 forskellige B-vitaminer, A-vitamin og zink, som findes i vores celler og binde-væv.

Giver næring og styrke til huden.

Berthelsen Silicium

indeholder kiselgur, som er en naturlig forekomst at forstende marine alger. Silicium er et vigtigt spormineral, som giver næring og styrke til hår og negle.

Berthelsen Beta Factor

indeholder betakaroten og C-vitamin, som forbereder din hud til solen, så du undgår at blive krebserød. Beta Factor giver dig i stedet muligheden for at opnå en flot gylden lød.

Fås hos Matas, i helsekostbutikker, i førende supermarkeder samt på www.dkpharma.dk

Homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg

”Homøopatien er en mild behandlingsmetode, som understøtter kroppens egen helbredelseskraft og dens naturlige forsvar” De homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg omfatter et bredt spektrum af homøopatiske kompleksmidler. At et homøopatisk lægemiddel er et kompleksmiddel, betyder, at præparatet indeholder flere enkeltsubstanser, som hver især har særlige egenskaber, og som det har vist sig effektivt at samle som et præparat.

Sammensætningen af Dr. Reckewegs homøopatiske lægemidler er i årenes løb tilpasset nye erfaringer, videnskabelig forståelse og

Hos Dr. Reckeweg betyder forskning ikke kun videre- og nyudvikling af produkter. I mere end 15 år har virksomheden, som en af de få, udøvet almen grundlagsforskning inden for homøopatien.

26

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

regelændringer. De kompetente medarbejdere hos Dr. Reckeweg, flere med doktorgrad, sikrer at alle myndighedskrav til lægemidlerne altid er opfyldt. De homøopatiske lægemidler fra Dr. Reckeweg er i dag anerkendt og brugt i mere end 40 lande, spredt over hele verden.

Dr. Reckeweg serien er både praktisk og effektiv at arbejde med. Mange behandlere, både homøopater, biopater, kinesiologer og zoneterapeuter, bruger Dr. Reckeweg serien.

MaxiPharma A/S Søren Nymarks Vej 25, 8270 Højbjerg Tlf. 86 29 29 55 www.maxipharma.dk

Forskning og erfaringer

Få et sundt

seniorliv

Læg en sund strategi

allerede fra 40-årsalderen Af Marianne Palm

Læs mere om Svedeture kan afhjælpes med enkle midler Naturlægemiddel mod prostataproblemer Hvorfor er det så vigtigt at spise korrekt?

Læs om den seneste forskning på selen Livsstilsforskere overser det vigtigste organsystem – fordøjelsen Test din mavesyre Enkle midler til en sundere fordøjelse Vægten skal også på plads Forskning og erfaringer Sommer 2010

27

Fyrre, fyrig og fremme i skoene?

Eller på vej til et seniorliv med alt for mange skavanker?

FÅ ET SUNDT SENIORLIV LÆG EN STRATEGI ALLEREDE FRA 40-ÅRSALDEREN

Naturens skatkammer råder over muligheder, som skal afprøves, før man bare giver op over for kroppens trættende symptomer…

28

Forskning og erfaringer Sommer 2010

At vi degenererer allerede fra tyveårsalderen er velkendt. At vi måske slet ikke fra naturens hånd er indrettet til at blive 100 år, har vi måske også svært ved at erkende, og derfor vil vi jo gerne bevare vores ungdommelige kroppe så længe som muligt. Men kan vi overhovedet gøre noget selv mod det tikkende biologiske ur, mod den genetiske arv fra vores forældre, som måske bestemmer, at vi bliver gråhåret i en ung alder, eller at vi skal døje med klimakterieproblemer, prostataproblemer eller med overvægt, diabetes og andre aldersproblemer?

Ja, påstår vi her på redaktionen. Du kan gøre en masse selv. Både i årene op til din senior-tid, men faktisk også når problemet er opstået.

Succesen afhænger – udover den genetiske arv – af en stribe af faktorer: • Dine kostvaner • Din levevis – tobak, alkohol, motion • Din evne til at være livsglad og bruge dig selv konstruktivt på alle planer • Dine arbejdsvaner – og hvor mange miljøgifte din krop bliver udsat for

• Hvordan dine organer er rustet til at blive ældre • Og ikke mindst, at du kan stole på, at den mad og de kosttilskud, du anvender, virker efter hensigten Vi går tæt på de kosttilskud og naturlægemidler, som beviseligt kan gøre en forskel.

Velkommen til et fyrigt liv også efter de fyrre…

Marianne Palm Forskning og erfaringer Sommer 2010

29

Fakta

”Tanker kan også udløse hedeture, hvilket har foranlediget især folk, der arbejder med mere psykologiske vinkler, til at mene, at alle hedeture kan styres alene ved at få det bedre med sig selv. De terapeuter er enten ikke selv i klimakteriet eller lider ikke af hedeture” (citat Marianne Palm)

Salvie med de smukke lilla Overgangsalderen kan være en tid uden de store problemer. Eller et mareridt af vågne svedige timer om natten, hvor dynerne skal vendes

Læs det forrige nummer af sund-forskning.dk, hvor vi gennemgik de 12 klimakterietyper eller køb bogen ’Discover Your Menopause Type’ Se side 58

30

Forskning og erfaringer Sommer 2010

For meget varme i kroppen kan helt akut afhjælpes med koldt rindende vand på håndleddene.

Sveder du generelt for meget uden at være i overgangsalderen, er Saviforce også en mulighed.

Kaffe og andre koffeinholdige drikke kan udløse en hedetur.

Styrk dit hormonsystem med phytoguf

Tre spiseskefulde friskmalede hørfrø, sesamfrø, solsikke- og græskarkerner dagligt giver en østrogenlignende effekt, hvilket er godt for knogler og slimhinder, især i underlivet. Phytoguf smager godt som mysli eller som drys til din smoothie.

Svedeture, hedeture og urolig nattesøvn blomster kan gøre en stor forskel Kvinder kan kloden over sende taknemmelige tanker til de allerførste herbalister, og specielt til den gren af urtemedicinen, som arbejdede med ’signaturlæren’, hvor denne lidt specielle gruppe af urtekyndige var overbeviste om, at salvie måtte virke svedregulerende, når de så, hvordan plantens små lilla blomster svedte i solen.

I dag har man med moderne forskningsmetoder opdaget, hvordan salvie virker svedregulerende, oven i købet uden at påvirke hormonsystemet.

Salvies indirekte påvirkning af hormonerne

Salvie påvirker de neurotransmittere, som får blodkarrene til at udvide sig, en tilstand alle kan opleve, når man fx bliver nervøs.

Det er tilsyneladende de samme neurotransmittere, som bliver frigjort i alt for store mængder, når hormonerne svinger Fakta

Neurotransmittere er substanser i vores nervesystem, som sørger for korrekt impulsledning mellem nervecellerne.

under klimakteriet, og som skaber den irriterende varme og rødme af huden.

Salvie kan andet end at svedregulere

Salvies botaniske navn, Salvia, kommer af det latinske ord salvare, der betyder ’at helbrede’. Planten hører hjemme i Middelhavsområdet, men dyrkes nu i store dele af verden og trives i fuld sol. Den dyrkes som frø om foråret, og planterne udskiftes hvert 3.-4. år. Bladene høstes om sommeren.

Der findes mere end 500 salvie-arter, men det er kun Salvia officinalis, som traditionelt er blevet brugt som lægeplante til hedestigninger. Salvia officinalis indeholder thujon, som virker fordøjelsesfremmende og desinficerende fx i halsen.

Rosmarinsyre, et fenol-garvestof, er kendt for at være stærkt betændelseshæmmende, mens den æteriske olie er krampestillende og anti-mikrobiel.

Hvis du vil sikre dig et ensartet og højt indhold af de aktive stoffer til dine hedeture, er der hjælp at hente hos Bioforce.

Saviforce fås som tabletter eller som dråber. Tag dem som et fast supplement i en

måned eller to eller gennem hele klimakteriet. De kan også anvendes akut, hvor nervøsitet, uro eller stress udløser ekstra hedeture.

Suppler gerne med to til tre kopper salviete. Du kan sagtens lave en liter om morgenen og drikke den afkølet og slurkvis gennem dagen.

Hvad du ellers kan gøre for et sundt og stabilt hormonsystem

Læs mere om hormoner på www.sundforskning.dk. Her finder du en pdf med det forrige nummer af sund-forskning.dk, som giver tips til et velfungerende hormonsystem.

Sørg for at drikke rigeligt med vand, gerne to til tre liter.

Hold dit blodsukker stabilt, så kroppen udsættes for færrest mulige udsving i løbet af dagen. Spis derfor mange små måltider, og stabiliser fordøjelse og blodsukker med Valleforce.

Styrk din energi, og få mere overskud med adaptogene og nervestyrkende urter.

Se fx, hvad Ginsavena med sit udtræk af havre og ginseng kan gøre for et uroligt eller energiforladt sind.

Forskning og erfaringer Sommer 2010

31

Savpalme mod prostatabesvær Naturlægemiddel mod prostatabesvær – et bivirkningsfrit alternativ Op mod 200.000 mænd menes at lide af problemer med vandladningen, når de passerer de 50. Årsagen er den tiltagende aldersbetingede forstørrelse af blærehalskirtlen (prostata), der er beliggende lige under urinblæren omkransende urinrøret.

Når prostata vokser med alderen, trykker den på urinrøret, og forskellige symptomer kan opstå: • Hyppig vandladningstrang • Miktionsproblemer (efterdryppen) • Følelse af ufuldstændig blæretømning • Problemer med at få vandladningen i gang Der findes lægemidler, som kan dæmpe udviklingen og lindre ubehagene, men svimmelhed og impotens kan meget vel være en del af bivirkningerne. Operation kan blive nødvendigt, og afhængig af operationsmetoder kan der opstå flere 32

Forskning og erfaringer Sommer 2010

Når bærrene er høstet, skal de gennemgå en proces, som bevarer alle de aktive fedtsyrer i produktet.

forskellige kroniske problemer, som de fleste mænd gerne vil være foruden. Derfor ser man også især fra Tyskland, at de mere helheds- og naturorienterede læger til deres patienter vælger et naturlægemiddel med savpalme, som et naturligt førstevalg. Et valg, hvor der til dato ikke er set nogen bivirkninger overhovedet, men hvor det endog i visse studier har vist sig, at hjælpe på vandladningsproblemerne, og også at forbedre sexlysten.

Savpalmen fra det varme Florida

Savpalmen gror i det varme og tørre klima i Florida. Palmen har vifteformede blade med en masse små savtakker – deraf navnet – og er en af de mest udbredte palmer i området. Den blomstrer i juni, og straks efter blomstringen dannes de grønne bær, som sidder i en stor klase og ligner oliven i størrelse og facon. I august høstes bærrene, som senere laves til en olieholdig ekstrakt

med et stort indhold af beta-sistotsterol, som i studier har vist sig at være effektiv mod forstørret prostata. Det er mængden af de rette fedtsyrer, som er afgørende for virkningen.

Hvordan virker savpalmeekstrakt?

Man mener, at savpalmeekstrakten har to virkninger: For det første hæmmes den lokale inflammation i blærehalskirtlen ved Fakta

Som et af de få organer vokser prostata gennem hele livet. Ved fødslen vejer blærehalskirtlen kun cirka 1 gram, men fra puberteten vokser kirtlen frem til 20-årsalderen, hvor den vejer 15-20 gram. Hos de fleste mænd begynder prostata atter at vokse fra 40-50-årsalderen.

Gerda Sørensen fra Bioforce på besøg på den økologiske farm i Florida, hvor alle bærrene til Prostasan bliver indsamlet. Til forskel fra de fleste andre produkter, har Bioforce fuld kontrol over, hvor de får deres bær fra, og kan derfor også garantere, at de er økologiske.

Bliv altid undersøgt af lægen, så du får udelukket, at dine vandladningsproblemer skyldes andet end forstørret prostata.

I et Cochrane review udført i 2000, blev 21 forsøg analyseret, og analyseinstituttet kunne konkludere, at savpalmen har en signifikant effekt på urinvejsproblemer i forbindelse med prostataforstørrelser. Savpalmens effekt vurderes til at være på højde med finasteride, den mest brugte medicin til prostataforstørrelser; men har langt færre bivirkninger.

(Cochrane er en international institution, som laver en samlet analyse af de forsøg, der er lavet på medicin og andre relaterede produkter)

at hæmme enzymerne cyclooxygenase og 5-lipooxygenase, der danner hhv. prostaglandiner og leutrokiner.

For det andet hæmmer ekstrakten 5-alfa-reduktase i prostata. Det interessante ved at vælge savpalmen er, at den ikke nedsætter blodets indhold af testosteron, og den har ingen indflydelse på de overordnede kønshormoner FSH og LH. Til forskel for al anden behandling af forstørret prostata er der ikke set nogen bivirkninger ved brug af naturlægemidler med savpalme.

år, viste sammenfattende at: • Prostasan har en meget god virkning i behandlingen af prostataforstørrelse • Symptomerne bliver reduceret med 35 % efter otte uger, og en virkning sås allerede efter fire uger.

• Prostasan forbedrer livskvaliteten hos personer, der lider af prostataforstørrelse.

• Prostasan er højt tolereret, og har altså ingen bivirkninger • En kapsel om dagen af Prostasan er nok.

Et studie på savpalmeekstrakt

Hvad lægemiddelstyrelsen siger om Prostasan: Terapeutiske indikationer

364 mænd med en gennemsnitsalder på 65 år med godartet forstørret prostata fik en forbedring af deres symptomer allerede efter fire uger. Symptomerne blev forbedret med 35 %, uanset hvor stort problemet var før behandlingen. Deltagere, som kun havde få symptomer, oplevede en forbedring på 42 %. Selv hos de mænd, som havde kraftige symptomer, blev der opgjort en forbedring på 30 %.

Undersøgelsen blev udført af praktiserende læger i Schweiz. Alle deltagere fik en kapsel pr. dag af Prostasan i en periode på otte uger, og forsøget blev udført ved hjælp af de scoringssystemer, man anvender ved forsøg med forstørret prostata (herunder måling af sværhedsgrad med ’Det internationale Prostata Symptom Scoringsskema’ (IPSS).

Undersøgelsen, som blev gjort over et

Naturlægemiddel til lindring af vandladningsbesvær på grund af lettere benign prostatahyperplasi (godartet forstørret prostata, red.), når læge har udelukket anden årsag til sygdommen.

Farmakodynamiske egenskaber

Det lipofile ekstrakt udvindes af frugterne fra savpalme og indeholder fed olie med phytosteroler.

Virkningsmekanismen for savpalmeesktrakt er ikke helt klarlagt, men synes at have antiandrogen virkning. I in vitro-forsøg med savpalmeekstrakt er der set en koncentrationsafhængig hæmning af enzymet 5-alfa-reduktase, som har betydning for den androgene metabolisme i prostata (kønshormoners indflydelse på blærehalskirtelen).

Hvad du også kan gøre for din prostata

Spis masser af græskarkerner hver dag. De kan spises i håndfulde som snacks, de kan bruges i salatskålen og bruges til brødbagning. Rist dem forsigtigt på en pande, tilsæt lidt urtesalt, og du har en velsmagende erstatning for usunde, fedtforkerte chips.

Et tilskud af zink, 60 mg daglig, kan få prostata til at blive mindre hos de fleste. Øl kan bidrage til at øge de hormoner, som gør prostata større. Til gengæld kan rødvin hæmme udviklingen af prostatacancer.

Spis masser af lycopen, en antioxidant fra tomater, som kan nedsætte antallet af celler i prostata.

Pas på med mættet fedt, margarine og friturestegt mad, mens de sunde omega-3fedtsyrer fra fisk og hørfrøolie samt omega 6 fra kæmpenatlysolie kan nedsætte problemer med prostata.

En positiv sidegevinst ved savpalmeekstrakt

Et lille, og måske ikke helt overbevisende, studie har vist en tendens til øget hårvækst hos mænd.

Der er også rapporteret om øget sexlyst hos mænd, som tager savpalmeekstrakt – også selvom planten ikke indeholder mandlige eller kvindelige kønshormoner.

Forskning og erfaringer Sommer 2010

33

Mangel på immunstyrk stof øger risi for sygdom Føden indeholder et stof, som ifølge videnskaben er afgørende for helbredet. Det drejer sig om mineralet selen. Uden dette stof kan kroppen ikke beskytte sig ordentligt, og sygdom vil hurtigt indtræde.

Hvis ikke du spiser sundt, får du for lidt selen – og din krop kan gå til grunde. Selen er et mineral, som ifølge eksperter har større betydning for vores sundhed end noget andet næringsstof. Det ironiske er, at vi har alt for lidt selen i kosten, hvilket skyldes, at dansk landbrugsjord er fattig på stoffet. Det samme gælder for det øvrige Skandinavien samt det meste af Europa, og det var i erkendelse af dette, at Finland tilbage i 1985 indførte en lov om tvungen selenberigelse af kunstgødningen i håbet om at kunne øge finnernes selenstatus. Det lykkedes, og man har faktisk også observeret et fald i forekomsten af blandt andet hjerte-kar-sygdomme.

Keshan’s syge

Selenmangels fatale indvirkning på hjertet kender man blandt andet fra den nordøstlige Keshan-provins i Kina, hvor befolkningen tidligere udviklede en livstruende sygdom i hjertemuskulaturen (Keshan’s disease), fordi de manglede selen. Kræft er et andet område, hvor selen ser ud til at have en forebyggende rolle, og det har banet vejen for et noget utraditionelt dansk forsøg, som skal afklare, om et forhøjet 34

Forskning og erfaringer Sommer 2010

indtag af skaldyr og fisk kan øge kroppens selen-status tilstrækkeligt meget til at give en beskyttende virkning mod blandt andet kræft.

Dansk skaldyrsforsøg

Det er Århus Universitetshospital, Aalborg Sygehus, DTU’s Fødevareinstitut og Kræftens Bekæmpelse, som i det nye forskningsprojekt skal analysere, om øget indtagelse af blandt andet muslinger og fisk kan styrke kroppens naturlige kræftforsvar.

Nykøbing Mors danner rammen om forsøget, som omfatter cirka 60 frivillige, der i en fastsat periode kommer til at lade en stor del af deres kost bestå af havføde.

Binder tungmetaller

En af de gode selenkilder er netop havføde, især fisk. Men fisk indeholder samtidig relativt høje koncentrationer af tungmetaller som kviksølv, bly og cadmium. Kviksølv, som binder sig til selen i et jævnbyrdigt forhold (1 til 1), indvirker på centralnervesystemet og kan have en skadelig effekt på fosterudvikling både hos dyr og mennesker. Et højt selenindtag kan imidlertid efter alt at dømme beskytte mod kviksølvs og andre tungmetallers skadevirkning.

Rygere behøver selen

Man ved, at jo højere oppe i fødekæden, man befinder sig, desto højere er kviksølv-

Af Marianne Palm

ende koen koncentrationen. Det er dog ikke kun fra føden, vi får kviksølv og andre tungmetaller. Rygning bidrager for eksempel også med disse skadelige stoffer, så for rygere er det uhyre vigtigt at sikre et tilpas højt selenindtag.

Det samme er tilfældet for personer, der bor i byer med en høj grad af luftforurening fra industri og trafik, som ligeledes indeholder tungmetaller.

Virusbeskyttelse

Et andet område, hvor selen ser ud til at have en vigtig funktion, er virus. Hvert år står danskere i kø for at blive vaccineret mod influenzavirus, men måske ville et

selen-tilskud være en bedre løsning. Vaccinen forbereder ganske vist kroppen på et bestemt influenzavirus, så immunforsvaret kan identificere det og bekæmpe det.

Men virus har fra naturens side en evne til at ændre form – at mutere – og dette kan vaccinen ikke tage højde for. Her har selen sin styrke, da selen ganske enkelt forhindrer mutationer i kroppen.

Forsøg med mus

Den amerikanske forsker Melinda Beck demonstrerede denne mekanisme i et forsøg, hvor hun overførte virus til mus med selenmangel. Hun anvendte Coxsackievirus, som findes i to former: en harmløs

Indholdet af selen i dansk landbrugsjord er lavt. Det indebærer, at afgrødernes naturlige selenindhold også er det. Det har fået mange til at lade selentilskud indgå som en del af den daglige kost

(Coxsackie B3) og en langt farligere variant (Coxsackie B4). Det var den harmløse variant, Beck overførte til musene. Som resultat af, at dyrene manglede selen, muterede B3-viruset og forvandledes til den alvorlige form, som blandt andet kan føre til Keshan’s syge.

Er tilskud nødvendige?

Selvom Danmark er et lav-selenområde, har man foreløbig ikke en politik om at gribe ind med kostberigelse eller anbefalinger om tilskud.

Danmark er imidlertid meget aktiv, når det gælder selenforskning, og det er faktisk den danske virksomhed, Pharma Nord i Vejle, der som de første i verden har udviklet og patenteret en helt speciel selengær (SelenoPrecise), som indeholder omtrent 30 forskellige organiske selenformer, der kan forsyne kroppen med et bredt spektrum af selenvarianter, akkurat som kosten normalt bør gøre.

Det kan dokumenteres, at næsten 90 % af selenindholdet i selengæren bliver optaget i kroppen, og det gør den særlig velegnet til forskning, da den i forvejen er meget stabil og ensartet.

Forskning og erfaringer Sommer 2010

35

Spændende forskning Der er publiceret tusinder af videnskabelige undersøgelser af selens rolle for helbredet.

Nogle er såkaldte observationsundersøgelser, hvor forskerne observerer en bestemt befolkningsgruppe og sammenligner deres selenindhold i kroppen med forekomsten af sygdom.

Så er der de såkaldte interventionsundersøgelser, hvor man giver selentilskud for at se, om det kan forebygge. Her har man opnået en række spændende resultater, for eksempel: Selen kan forebygge kræft – hvilket man blandt andet så i en stor amerikansk undersøgelse, hvor selen (i tabletform) mindskede risikoen for tre af de mest almindelige kræftformer med 46-63 %.

Risikoen for at få kræft af en eller an-

De vigtige selenproteiner

Man kender indtil videre omkring 25 selenoproteiner, hvor nogle af de vigtige er: Glutatihionperoxidase

Beskytter cellemembraner Hæmmer inflammation Modvirker mutation af DNA Thioredoxin reductase

Sikrer cellers reproduktion Regenererer antioxidantsystemer Selenoprotein P

Beskytter karvægge, lymfebaner mv.

15kDa Selenoprotein

Beskytter muligvis prostataceller Sperm mitokondrie-kapsel selenoprotein

Beskytter spermceller mod oxidative skader

36

Forskning og erfaringer Sommer 2010

den form blev sænket med 37 %, og risikoen for at dø af en kræftsygdom blev halveret.

En lignende kræftbeskyttelse fandt franske forskere hos mænd, der fik multivitamintilskud med selen.

Selen kan afhjælpe barnløshed – dette så man blandt andet i en skotsk undersøgelse, hvor ufrugtbare mænd efter selenbehandling havde bedre sædkvalitet.

Selenbehandlingen bevirkede, at deres

sædceller svømmede bedre og i det hele taget ikke var deforme, hvilket ellers ofte ses hos mænd, der mangler stoffet.

Selen kan forhindre virusmutationer – og det er netop disse mutationer, der er skyld i, at influenzavaccine ikke altid virker.

Når virus ændrer form, kan vaccinen ikke identificere den, men selen kan forebygge sådanne ændringer og på den måde beskytte kroppen mod farligere og mere aggressive virusformer.

Bemærkelsesværdige fakta

Fakta

• Den mængde selen, kroppen behøver, er så lille, at den ikke kan ses med det blotte øje. Alligevel findes selen i alle kroppens celler (der er adskillige milliarder).

Sørg for et godt tilskud af vitaminer og mineraler.

Med alderen bliver det sværere at optage næringsstoffer, og måske er appetitten efter de sunde og grove fødevarer også nedsat.

Hjælp alle dine celler med et grundprogram af vitaminer og mineraler.

Multivitamin Pharma Nord, 2 stk. daglig eller Biortomin, 2 stk. daglig er et godt valg.

• Den rigeste naturlige kilde til selen menes at være paranødder.

• I England er selenindholdet i kosten mere end halveret på bare et par årtier.

• Inden for veterinærmedicinen er selen-tilskud til dyr standard – men ikke inden for humanmedicinen.

• Man mente engang, at selen var giftigt for kroppen. I dag ved man, at stoffet er livsvigtigt.

Lavt selen kan føre til blodmangel Anæmi (ofte kaldet blodmangel) – den tilstand, hvor en persons hæmoglobin-koncentration i blodet er så lav, at der opstår problemer med at transportere ilt rundt i kroppen via blodbanen – kan skyldes mangel på sporstoffet selen. Det skriver amerikanske forskere fra Johns Hopkins Medical Institutions og National Institute of Aging i det anerkendte lægetidsskrift, European Journal of Clinical Nutrition.

De baserer deres påstand på en undersøgelse af godt 2000 mænd og kvinder fra 65 år og opefter, hvor der hos dem med mindst selen i blodet tilsyneladende var en forhøjet risiko for anæmi.

Forskerne observerede helt konkret en 11,4 % højere forekomst af anæmi hos dem med mindst selen i blodet sammenlignet med dem, der havde højest selenniveau.

Der er tilsyneladende en god forklaring på sammenhæng imellem selenmangel og anæmi. Selen er vigtigt for et enzym, der hedder glutation peroxidase (GSH-Px), som beskytter hæmoglobin imod at blive oxideret (angrebet af frie radikaler). Hæmoglobin er det stof, der binder ilt i blodet og transporterer det rundt til alle væv.

Kilde: European Journal of Clinical Nutrition, 2009, Vol.63, 93-99

Hvor meget behøver vi?

Et dagligt selenindtag på under 20 mikrogram giver mangelsymptomer, hævdes det. Et selenindtag på op til 300 mikrogram anses for at være helt sikkert og uden risiko for bivirkninger, og man fastholder, at det daglige selen-indtag skal helt op på over 1000 mikrogram, før der er risiko for uønskede bivirkninger, og det er ikke engang sikkert, at det volder problemer. For

eksempel menes den grønlandske fangerkost at indeholde selenmængder, der ligger højere end 1000 mikrogram, og der er ikke observeret sundhedsmæssige problemer i den forbindelse.

Måske har britiske forskere i virkeligheden det bedste bud på, hvordan man måler sig frem til, hvornår kroppen har nok selen. De finder dette ’mætningspunkt’

ved hjælp af det selenafhængige protein selenoprotein P, som netop er anvendeligt, eftersom det reagerer på forskellige selenkilder i føden, men i høj grad også fordi, det er kendt for at have en række sundhedsfremmende egenskaber.

Forskerne foretog en undersøgelse af en gruppe 50-64 årige raske englændere med marginal selenmangel og gav dem enten tabletter med selengær (SelenoPrecise) eller identiske snydepiller (placebo) for at se, hvordan det påvirkede selenindholdet i selenoprotein P. Det viste sig, at ved et indtag på godt 100 mikrogram selen – altså det dobbelte af det anbefalede – var mætningspunktet nået. Undersøgelsen, som blev foretaget under ledelse af Dr. Rachel Hurst fra University of East Anglia, er et af de mere konkrete fingerpeg i retning af behovet for en justering af de nuværende anbefalinger for selen.

Kilde: American Journal of Clinical Nutrition, marts 2010 Forskning og erfaringer Sommer 2010

37

Livsstilsforskere overser

– fordø

Et ikke-velfungerende tarmsystem har ikke kun betydning for tarmene selv. Her kan problemer skabe forstoppelse, luft, ubehag, tyngde, smerter og træthed, men dårligt fungerende tarme kan også være belastende for immunsystemet, ja sågar for bevægeapparat og nervesystem, da de mange næringsstoffer specielt i en ældre tarm har sværere ved at blive udnyttet og optaget.

Problemet skyldes sandsynligvis ikke kun en dårligere optagelse, men især en ringere nedbrydning af maden, blandt andet på grund af for lidt mavesyre. Hvor der i årevis har været mest fokuseret på for meget mavesyre, nok alene af den grund, at det giver smerter her og nu, så kan for lidt mavesyre skabe endnu flere problemer for kroppen generelt.

Test din mavesyre

Hvordan mærker jeg, om jeg har for lidt eller for meget mavesyre?

Symptomer på for lidt mavesyre kan være: • Træthed lige efter måltidet og en tung fornemmelse især efter proteinrige måltider • Oppustethed og bøvsen mindre end et kvarter efter måltidet • Smagen fra maden varer længe efter måltidet • Ildelugtende luft i tarmsystemet, specielt efter proteinrige måltider • Tidlig mæthedsfornemmelse • Træg tarm, forstoppelse eller diarré • Kvalme af kosttilskud • Ufordøjet mad i afføringen • Forkærlighed for sure ting (citron, syltede agurker og æblejuice) For lidt mavesyre forekommer meget hyppigere, end man er klar over og har konsekvenser for resten af fordøjelsen, specielt lever, galde og bugspytkirtelens arbejde.

Symptomer på for meget mavesyre kan være: • Halsbrand • Følelse af sult, også selv om du lige har spist • Brændende fornemmelse i mavesækken, specielt ved sult • Forværring af symptomer, når du spiser stærke krydderier eller sure ting, som citrusfrugter, syltede agurker og æblejuice • Lindring af symptomer, når du drikker mælk eller spiser andre slimholdige fødevarer som fx bananer • Foretrækker du øl frem for vin, kan det også være et tegn på for meget mavesyre.

38

Forskning og erfaringer Sommer 2010

Jo ældre vi bliver, jo sværere kan det være at holde alle kropsfunktioner i optimal balance. Når forskerne taler om livstilssygdomme, bliver der ofte kun fokuseret på de store velkendte områder som hjertesygdomme, diabetes 2 og cancer, men rent faktisk er problemer med tarmsystemet de mest udbredte – og mest oversete.

det vigtigste organsystem

ø jelsen Symptomerne ligner til forveksling de symptomer, som opstår ved mavesår. Tag lægen med på råd.

Kilde: Sundhedshåndbogen af Pernille Lund og Marianne Palm

For meget mavesyre

For meget mavesyre kan være et stort problem i hverdagen med Bitterstoffer til mere mavesyre

Du finder bitterstoffer i rucolasalat, mælkebøtteblade og artiskok. Syltede agurker og asier må gerne komme tilbage på middagsbordet, så vi bedre kan nedbryde alt det kød, vi spiser.

Få også hjælp fra Boldocynara eller Gastrosan fra Bioforce.

svie og ubehag og måske masser af appetit, men også smerter, når du har spist. Der kan opstå et stort ubehag, hvis syren trænger op i spiserøret på grund af en for slap lukkemuskel.

Syredæmpende midler kan fås i håndkøb, men på sigt er det blot en nødløsning. Sørg hellere for at få rettet op på problemet, så der ikke ad åre skabes andre fordøjelsesproblemer i kølvandet på mavesyreproblemet.

Husk at få tjekket, om der er for meget mavesyre på grund af bakterien Helicobacter pylori, som kan give mavesår. I så fald skal den behandles, og lægernes behandling er i dag ganske effektiv.

Kurforslag

Kostråd: Undgå stærke krydderier og bitterstoffer. Undgå mad, som er svær at fordøje, og som sætter mavesyren på overarbejde.

Det kan være hvidt brød, store mængder kød og junkfood, for blot at nævne nogle eksempler på mad, som belaster frem for at hjælpe fordøjelsen.

Spis små måltider frem for store, som øger produktion af ætsende mavesyre, og drik gerne Valleforce, som kan neutralisere mavesyren, og brug Gastronol, som også kan gøre en forskel.

For lidt mavesyre

Uendelig mange mennesker har for lidt mavesyre uden at ane det. Træthed efter du har spist, smerter, oppustethed eller manglende appetit kan sagtens være tegn på, at du danner for lidt af den vigtige mavesyre, som indgår som en vigtig brik i hele fordøjelsesprocessen.

For at skabe en sund fordøjelse bør du spise mad og urter, som hjælper med produktionen af galde, men som også får galden ud af leveren og over i galdeblæren og derfra videre til tyndtarmen, hvor galden hjælper med at nedbryde proteiner og fedtstoffer.

At så mange mennesker har problemer med fordøjelsen i dag, skyldes uden tvivl, at vi spiser for meget, men også, at vores fødevarer er så raffinerede, at der ikke er nogen bitterstoffer tilbage.

Det er bitterstoffer, som fremmer galdeproduktionen, og det sker ved en ganske smart proces: Når et bitterstof lander på tungen, bliver der via spyttet sendt besked til mavesækken om at producere mere mavesyre. Mavesyren sender besked til galdeblæren og bugspytkirtelen om at producere henholdsvis mere galde og flere fordøjelsesenzymer, så maden lettere kan blive nedbrudt. Hele den kædereaktion går i stå, eller bliver forhindret, hvis vi ikke tygger vores mad og sørger for nok mavesyre.

Forskning og erfaringer Sommer 2010

39

Vallefor

Den naturlige valle til fordøjelsen

Ostevallen er et gammelkendt produkt, som udskilles af mælken, når osten fremstilles ved fermentering med mælkesyrebakterier. Vallen indeholder mange af de vitale stoffer, som oprindeligt findes i mælken.

Til Valleforce Alpedrik Original anvendes kun mælk fra køer, som græsser højt oppe i de grønne schweiziske alpers rene natur.

Ostevalle – og dermed Valleforce Alpedrik Original – har en positiv effekt på fordøjelsessystemet; en virkning, som har været kendt allerede fra Hippokrates’ tid.

Valleforce Alpedrik Original

Valleforce Alpedrik er skabt af den valle, som bliver tilovers, når man producerer ost. Vallen tilsættes udvalgte bakteriekulturer og gennemgår en mælkesyregæring, herefter tilsættes L+ mælkesyre. Det er netop denne højredrejede mælkesyre, som har så fin en effekt på muskler, led og hud, fordi mælkesyren er med til at ilte alle vores celler, men også skaber et mere basisk miljø, som er meget sundere, forebyggende og behandlende end den alt for hyppige syredannende mad, vi fylder os med.

I dag ved man også, at det er orotsyren i vallen, som er med til at give vallen dens mange egenskaber vidt forskellige steder i kroppen, fordi orotsyre kan bære alle de basiske mineraler ud i de celler, hvor de skal gøre gavn.

Valleforce Alpedrik med urter

Det lidt nyere produkt, Valleforce Alpedrik med urter, indeholder samme mæng40

Forskning og erfaringer Sommer 2010

de ostevalle som den originale, men er tilsat ekstrakter af brøndkarse, estragon, dild, kørvel, løvstikke og fennikel, som virker beroligende på de lukkemuskler, vi har gennem hele fordøjelsen: mellem spiserør og mavesæk, mellem mavesæk og tyndtarm, mellem tyndtarm og tyktarm og mellem tyktarm og endetarm. Lukkemuskler, som ikke åbner og lukker sig korrekt, når maden passerer, kan skabe stort ubehag fra ophobet luft og mad, som får lov at stå alt for længe i de lange tarme.

Vælg Valleforce original, hvis du lider af refluks – hvor lukkemusklen mellem mavesæk og spiserør måske er blevet slap, og mavesyre kan genere spiserøret.

Forebyg diabetes 2 – forskning bekræfter brug af ostevalle

Det er vigtigt for alle, men især for folk, som har problemer med at holde vægten eller er i risiko for at udvikle diabetes 2, at undgå at spise fødevarer, som har et højt glykæmisk indeks. Og det kan være svært, for på listen over de værste syndere ligger det hvide brød sammen med sukker, gulerødder, ris, kartofler, cornflakes, pommesfritter, vandmeloner – for blot at nævne vidt forskellige typer mad, hvor flere af dem jo ellers plejer at høre til i den sunde ende. Heldigvis er der hjælp at hente til at stabilisere blodsukkeret og til at gøre mad med højt glykæmisk indeks mere ’spiseligt’ for kroppen, så insulinet ikke kommer på de store rutsjeture. For forskerne har nu kunnet bekræfte, hvad behandlere har sagt i årevis – Valleforce holder blodsukkeret stabilt. I testen indgik de metoder, man normalt anvender, når man skal måle glukoseniveauerne og indflydelsen af glukose på fx insulinreceptorerne. Testpersonerne spiste enten et måltid, hvor mængden af sukker var nøje undersøgt, eller en nøje fastsat dosis af glukose. I forsøget med Valleforce indgik der fire grupper: • En gruppe, som fik et testmåltid, men ingen Valleforce.

• En gruppe, som fik testmåltid og 30 ml Valleforce.

• En gruppe på glukose uden Valleforce.

• En gruppe på glukose med 30 ml Valleforce.

I begge grupper indgik der testpersoner med og uden diabetes 2.

Efterfølgende målte man glukoseværdierne i blodet, og man kunne se et statistisk sikkert resultat, idet Valleforce-gruppen slet ikke fik de samme blodsukkerudsving som kontrolgruppen. Og det gjaldt både dem med diabetes 2 og dem uden.

I forsøget kunne man se, at Valleforce var et sikkert supplement for diabetikere, for insulinniveauerne blev ikke påvirket, men kroppen blev bedre til at reagere positivt på insulin, hvilket bl.a. har indflydelse på justering af medicin, men også på de følgevirkninger, der kan opstå ved en diabetes 2, og som på sigt kan skabe kredsløbsproblemer m.m.

En herlig sidegevinst var i øvrigt, at Valleforce også kunne regulere triglyceriderne, altså det farlige fedtstof, i blodet.

Vægten skal også på plads

Når vi runder de fyrre, og især hvis vi samtidig går i en generende overgangsalder, er det uomtvisteligt, at de fleste vil øge deres vægt med 10 %. Mere stillesiddende arbejde, måske smerter eller andre sygdomme, gør, at vi får rørt os mindre, og vægten øges ikke kun pga. det manglende østrogen, men også, fordi kropsfunktionerne i almindelighed og bindevævet i særdeleshed bliver lidt tungere at danse med.

Brug gerne Valleforce til at regulere dit blodsukker, så du får en mere afbalanceret appetit.

Suppler gerne med Helix Slim fra Bioforce, hvis du ved, du er overspiser.

Sørger du for at træne, så musklerne er i arbejde, kan du også få glæde af CLA+T, som med sit indhold af specielle fedtsyrer og grøn te kan hjælpe med vægttab.

ce

Valleforce til øregangseksem

Den irriterende kløe, som kan opstå med alderen, kan ofte klares med Valleforce. Dyp en vatpind i ufortyndet Valleforce Original, og smør forsigtigt uden at stikke vatpinden ind i nærheden af trommehinden. Gentag gerne flere gange daglig.

Hvad Valleforce også kan gøre

Til solskoldning fortyndes Valleforce Original med fire dele vand og duppes på de smertende områder. Hjælper tilsyneladende til at opbygge en ny mikroflora hurtigere end ellers. Virker derfor også lindrende.

Insektbid – dup ufortyndet Valleforce Orignal på stikket, det lindrer kløen.

Desinficerende på huden – småsår og skrammer heler hurtigere op, når mikrofloraen på huden får hjælp til at fortrænge fremmede bakterier. Fortynd med fire dele vand, og dup på.

Helix Slim fra Bioforce

Helix Slim indeholder ekstrakt svarende til 600 mg jordskokrodknold, Helianthus tuberosus, hvor hver tablet indeholder 45 mg ekstrakt af økologisk dyrkede jordskokker.

I et dobbelt-blindt forsøg, hvor hverken læger eller testpersoner vidste, hvem der fik det aktive produkt, fandt man, at 12 ugers behandling med jordskok ekstrakt medførte et vægttab på 7,1 kg (placebo gruppen tabte sig 4,7 kg i gennemsnit).

Det er tilsyneladende ikke kun indholdet af inulin, men alle de aktive stoffer fra planten, som medførte vægtreduktionen, målt på BMI og andre relevante parametre. Studiet viste desuden, at forsøgspersonerne ikke havde nogen gener i form af luft i maven etc., som ellers godt kan opstå med inulin.

C.L.A+T fra Pharma Nord

Ny forskning viser, at grøn te kan øge fedtforbrændingen med 33 % i et par timer efter måltidet.

Du kan give din fedtforbrænding et gevaldigt spark med ekstrakt af grøn te, viser

ny forskning. I en undersøgelse, som tyske forskere udførte på raske, overvægtige mænd, viste grøn te-ekstrakt sig at kunne øge kroppens fedtforbrænding med 33 % i et par timer, efter forsøgspersonerne havde indtaget føde.

Det aktive stof, EGCG, findes naturligt i grøn te, men indholdet kan variere

fra kop til kop. En anden mulighed er at anvende præparatet C.L.A.+T, som indeholder en standardiseret grøn te-ekstrakt.

C.L.A.+T indeholder desuden stoffet CLA (konjugeret linolsyre), der i undersøgelser har vist sig at kunne reducere mængden af kropsfedt, især hvis du sørger for god motion.

Forskning og erfaringer Sommer 2010

41

Forskning og erfaringer Riv ud og gem!

Få et sundt seniorliv Læg en sund strategi allerede fra 40-årsalderen Af Marianne Palm Læs mere om

Svedeture kan afhjælpes med enkle midler Naturlægemiddel mod prostataproblemer Hvorfor er det så vigtigt at spise korrekt? Læs om den seneste forskning på selen Livsstilsforskere overser det vigtigste organsystem – fordøjelsen Test din mavesyre Enkle midler til en sundere fordøjelse Indstik, juni 2010. Copyright, Institut for Komplementær Sundhed, IKS og sund-forskning.dk

42

Forskning og erfaringer Sommer 2010

Annonce

Annonce

Modelfoto

Modelfoto

De danske BioDrain® tabletter gør underværker for hele din krop.

Kickstart din

sommerkur

Den innovative tablet til lindring af mave- og tarmubehag og for den indre udrensning af kroppen. Hvis du føler dig “proppet” og har taget på i vægt, hvis din hud har mistet sin glød, eller hvis du ofte føler dig træt, bør du læse nedenstående!

At faste er en seriøs sag. Med BioDrain tabletten kan du få samme virkning uden at faste. De aktive naturlige ingredienser i BioDrain kan støtte dit lever-galdesystem’s rensende og vitaliserende funktioner og fremme din fordøjelse.

Vidste du at…

Lever-galde aktiviteten stimuleres af en proteinrig kost. I vores forfædres kost kom ca. 33% af kalorieindtaget fra proteiner. I dag er det kun 10-15%.

I dag belaster vi yderligere vores lever med meget sukker, alkohol og syntetiske kemikalier. Derfor er det en god idé med BioDrain til at støtte lever-galde-systemet, så det fungerer optimalt. Leveren spiller en vigtig rolle i stofskifte og forbrænding af kalorier.

Udskillelse af affaldstoffer sker i leveren og det er her at alle stoffer, vi ikke har brug for, omdannes til affald.

Faste ved at afholde sig fra forskellige føde- og drikkevarer i en periode er populært hos mange. Hos New Nordic har man opdaget, at mange af de samme virkninger på kroppen kan opnås ved at stimulere kroppens funktioner med naturlige aktive ingredienser

Hvorfor er BioDrain så god?

BioDrain tabletten er noget ganske særligt!

Det er en effektiv løsning, der er udviklet og fremstillet i Skandinavien. BioDrain har allerede hjulpet hundreder af tusinde skandinaver til en bedre livsstil.

Her køber du BioDrain

BioDrain urtetabletterne fås i to pakkestørrelser til henholdsvis 15 eller 30 dage.

Du køber dem i Matas eller helsebutikker.

Dit apotek kan også bestille dem hjem til dig.

Producenten New Nordic’s kundeservice sidder klar ved telefonen på 46 32 33 44, hvis du har spørgsmål, ellers kig ind på vores website www.newnordic.dk

Jeg følte mig tung og oppustet Med BioDrain® føler jeg mig “naturligt høj” - I min travle hverdag med fokus på arbejdet havde usunde spisevaner sat sine spor. Jeg var utilfreds med min krop. Jeg følte mig oppustet og følte, at jeg lignede en gravid. Hver dag spiste jeg ting, som jeg fortrød og jeg beklagede mig hele tiden. Jeg ønskede at starte en ny livsstil, men jeg kunne ikke rigtig komme i gang.

Prøvede BioDrain

En dag besluttede jeg mig for at tage tingene i egen hånd! Jeg begyndte at læse om kroppens funktioner. Denne viden ledte mig til at prøve BioDrain urtetabletter. BioDrain var en helt ny følelse.

Jeg har det fantastisk med min krop nu! Ubehag forbundet med luft og oppustethed er væk. Jeg er bare så flot, og jeg har lyst til at købe tøj hele tiden, fordi det endelig sidder helt perfekt. Jeg har en masse energi, min hud har fået en flot glød og jeg føler at jeg ser meget bedre ud.

Biodrain støtter 1: 2: 3: 4:

lever-galde-systemet, nedbrydningen af fedt, produktionen af urin, tarmens sundhed.

BioDrain giver helt nye muligheder for at føle sig frisk og se godt ud uden at faste! sund-forskning.dk - SOMMER 2010 43

Eet produkt

– til eliten, Ud over at hjælpe mennesker med diagnosticerede sygdomme i luftvejene har Original Muslingeolie også en effekt på helt raske løbere og på slidgigt i knæene.

Hvordan kan et enkelt produkt virke på så tilsyneladende forskellige organer som luftveje og knæ – og både på raske og syge?

To sider af samme sag

Forklaringen er egentlig enkel: Det er nemlig to sider af samme sag. For trods de helt forskellige typer væv – sener og hårde knæskaller holdt op mod et sart og tyndt lag bronkievæv – kan begge organsystemer ligesom resten af kroppen blive udsat for en inflammation. Og løbere eller andre elitesportsudøvere kan meget vel få inflammationer i slimhinderne på grund af de høje krav, de sætter til deres organsystemer.

Når inflammationen raser

Inflammation er kroppens reaktion på en akut skade eller længere tids irritation og viser sig ofte som rødme, varme, hævelse og muskelømhed i området. Ved en akut skade aftager inflammationen relativt hurtigt og forsvinder igen. Irritation gennem længere tid, som ikke afhjælpes, kan derimod skabe en kronisk inflammationstilstand.

44

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Af Marianne Palm

Fakta

Forskere i Australien, New Zealand, Europa, Japan og Korea har undersøgt ekstrakten i Original Muslingeolie.

Studier gennem 20 år har vist, at fedtsyrerne er en naturlig, sikker og effektiv hæmmer af lipoxygenasereaktionen, den reaktion som styrer dannelsen af leutrokiner.

til astmatikeren og til knæene…

Inflammation er en livsvigtig proces, som hjælper organismen til at helbrede det beskadigede væv. Når kropsdelen bliver varm, rød og hæver, er det altså ikke kun et tegn på en skade, men også et tegn på, at kroppen er ved at begrænse, hvor stort et område der skal involveres. Reparationen foregår ved hjælp af en hel stribe immunkomponenter, hvor nogle sørger for at få vævet til at forny sig, mens andre fjerner de beskadigede celler fra området.

Sikker at anvende sammen med fiskeolie

Det interessante ved Original Muslingeolie er ikke kun, at de små kapsler virker på inflammationer generelt. Men også, at virkningen af den specielle fedtsyre fra den grønlæbede musling er forskellig fra den virkning, man ser ved almindelig fiskeolie, og at de derfor kan anvendes samtidig, hvis det er nødvendigt, fx hvis man har brug for Eye q til koncentration og hukommelse. Årsagen til den anderledes virkning er formentlig, at fedtsyren ligner den umættede fedtsyre arakidonsyre (AA), som kroppen bruger, når den vil danne den inflammationsskabende leukotrin B4. Ved at spise Original Muslingeolie erstattes leukotrin B4 med de sunde fedtsyrer fra de små kapsler, og kroppen snydes til ikke at skabe inflammation og smertefulde hævelser.

Det, at fedtsyrerne i Original Muslingeolie hæmmer leukotrien B4, er også en af forklaringerne på, at Original Muslingeolie ikke kan sammenlignes med fiskeolie. Sædvanlige fiskeolier hæmmer ho-

vedsageligt prostaglandiner og har derfor en anden virkning. De to aktører – leukotriener og prostaglandiner – spiller hver deres rolle ved inflammationer, og derfor kan fiskeolie og muslingeolie godt indtages sammen, hvis man ønsker det.

Original Muslingeolie førte til en signifikant forbedring af symptomerne ved slidgigt

Et studie på et multicenter i Korea blev offentliggjort i august 2002 i The New Korean Medical Journal og bekræfter resultatet af et skotsk studie. Målet med studiet var at måle værdien af behandlin-

Der er mange forsøg bag Original Muslingeolie.

Du kan se de fleste af forsøgene samt alle referencer på www.sund-forskning.dk gen af slidgigt med Original Muslingeolie over en periode på to måneder.

Resultat: Behandling med Original Muslingeolie førte til en signifikant forbedring af symptomerne ved slidgigt. Efter 4 uger var forbedringen 53 %, og efter 8 uger oplevede 80 % af patienterne signifikant færre smerter og en forbedring af ledfunktionen. Ingen af deltagerne havde haft bivirkninger.

Muslingeolie i behandling mod astma

46 patienter med mild til moderat atopisk

astma deltog i et forsøg i New Zealand.

Efter 8 uger viste behandlingen en signifikant forbedring for de patienter, der fik Original Muslingeolie sammenlignet med gruppen, der fik placebo (snydekapsler): • 68 % fik mindre åndenød • 67 % havde færre natlige vækninger • 50 % reducering i astmamedicinering • 13 % øgning af PEF (Peak-ExpiratoryFlow: Maksimalt udåndingsluft) • 55 % reducering af H2O (vandperoxid) Studiet er publiceret i det medicinske tidsskrift European Respiratory Journal (2002;20:596-600).

Bedre lungekapacitet for eliteidrætten

Et nyere studie viser, at ikke kun astmatikere har glæde af fedtsyrerne fra den grønlæbede musling. Man ved fra studier, at Original Muslingeolie giver fugt til membranerne i lungernes luftkamre, hvilket gør dem mere fleksible. Resultatet er en bedre lungekapacitet, en bedre volumen, så ilten kan udnyttes optimalt under træning. I et forsøg med 12 tyske maratonløbere og triatleter så man en signifikant forbedring af lungekapaciteten med en øgning på 5-10 %.

Ved at forbedre blodgennemstrømningen og iltningen i vævet kan mælkesyre også lettere bortledes fra musklerne, med færre smertende muskler og en hurtigere restitution efter træning til følge.

Du kan se mange flere studier på www.sund-forskning.dk

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 45

Smuk med Linisha på den sunde måde

Når skjoldet

kapitulerer af

Linisha Palm Skønhedsansvarlig

linisha.palm@sund-forskning.dk

Av og øv! Det er, hvad der er at sige, når man er blevet solskoldet. Hele vinteren har man ventet længselsfuldt på den første stråle, og før man har set sig om, er man blevet skoldet af den. Det gør ondt, og det svier.

Solskoldning opstår, når mængden af ultraviolet lys, solens UVA- og UVBstråler, overskrider hudens evne til at beskytte sig mod strålerne. Hudens pigment er det metaforiske ’skjold’, der forebygger solskoldning, og graden af pigment i huden har derfor stor betydning for, hvor længe man kan blive i solen. Mennesker med mørkere pigment kan som oftest blive længere i solen end dem med et lysere Fakta

Symptomer på solskoldning: • Huden svier, er øm og varm at røre ved • Stærkere symptomer kan være kulderystelser, feber, kløe og kvalme • Huden, der er forbrændt, begynder typisk at skalle 3-8 dage efter.

• Hvis der forekommer besvimelse, svimmelhed, øget puls eller øget vejrtrækning, bør man opsøge en læge.

46

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Smuk med Linisha på den sunde måde

Vi beskytter os selvfølgelig mod solens stråler, men skader kan nu godt ske alligevel. Sunde reparerende løsninger kan du finde her.

pigment. Alder, hudtype, tidspunkt og geografisk placering, hvad enten man befinder sig nord- eller sydpå, skal man også tage hensyn til.

Man skulle tro, at jeg, som har et mørkere pigment i huden, har sværere ved at blive solskoldet – det har jeg gennem mine teenageår ofte brugt som undskyldning for mine mange timer på de spanske strande, hvor jeg med skam må meddele, at jeg i jagten på en flottere teint også gerne befandt mig der mellem kl. 12 og 15, trods alle advarsler. For et par år siden så jeg dog resultatet – solskoldning og soleksem – klare tegn på, at mit ydre skold havde kapituleret.

Om hvad jeg gjorde forebyggende – ud over at lade være med at være et fjols – kunne du læse om i sidste nummer af sund-forskning.dk Her har jeg samlet de erfaringer, mine veninder og jeg har gjort – på godt og ondt…

Aloe vera som akut førstehjælp og til at forebygge den solrige sommers brændende skuldre

En hel gruppe af specielle polysaccharider menes at være ansvarlige for Aloe vera gelens fine virkning på huden. Ved at stimulere det lokale immunforsvar, hvor makrofagerne så at sige æder sig gennem de ødelagte celler, mens fibroblasterne sørger for dannelsen af nye, får huden lejlighed til at hele op og hurtigt få fjernet den inflammation, som opstår i huden ved solens ødelæggende stråler.

At Aloe vera gel ofte føles som kølende på huden, skyldes netop den inflammationshæmmende virkning, som især en af polysacchariderne får æren for, nemlig acemannan, som især findes i større mængder lige under det grønne lag i planten.

I solserien fra Aloe vera Group kan man netop nu se et helt nyt produkt på helsehylderne. Ud over at reparere huden, kan Avivir Aloe vera After Sun med sit indhold af et helt unik kompleks af

saccharider øge dannelsen af melanin. Og netop melanin kan give os andet og mere end en smuk sommerglød. For farven er også hudens naturlige måde at beskytte sig på mod skadelige UV-stråler.

Plej din hud gennem sommeren

Solskoldning er en inflammation og kan derfor behandles med mange forskellige inflammationshæmmende planter.

En af de mindre kendte her i Danmark er Dictamo, som kun lever i de mest ufremkommelige dele af bjergene på Kreta.

Dictamo kaldes også ’Erontas’ af grækerne. Det betyder kærlighed. Traditionen fortæller, at den fik sit kælenavn af de unge piger på Kreta, som tvang deres elskede til at gå på bjerget for at plukke Dictomo for at bevise, at deres kærlighed var stor nok til at tage udfordringen. Derfor hed drengene også ’Erondades’ - ’De kærlighedssøgende’.

For at bevare flest mulige inflammationshæmmende stoffer i planten bliver den i en patenteret form blandet med olivenolie, som danner basis for en stribe af BioSelects produkter, blandt andet Kretasalven, som du nemt kan smøre dig med,

hvis du trods solfaktorcreme alligevel skulle blive solskoldet.

Kretasalven kan bruges på mindre partier på kroppen, mens BioSelects 24-timers creme med bl.a. plejende liljeekstrakt kan anvendes i ansigtet efter solbadning, så huden tilføres ny fugt. Hvis cremen bliver brugt hver dag, kan den mindske smårynker.

Kig også på BioSelects udvalg af cremer og lotion til hele kroppen. For solen udtørrer, og der skal tilføres fugt, fugt og fugt. Den får man bl.a. tilført via olivenoliens indhold af squalene. Se mere på www.biobody.dk

Fakta

Har du brug for ekstra beskyttelse, så brug Avivir Sun Lotion SpF 15 – eller til den meget sarte hud og til børn: Avivir Kids Sun Safe SpF 25. Begge solcremer er ligesom Aloe vera After Sun og Avivir Sun Lotion svanemærkede, økologiske og frie for parfume, parabener og farvestoffer. sund-forskning.dk - SOMMER 2010 47

Den psykologiske vinkel

Om at strande på grund af noget aske…

En ufrivillig forlængelse af en rejse kan begynde som en fornøjelse, men ende med store frustrationer Min veninde var på grund af vulkanaske strandet i Tyrkiet under hjemrejsen fra en ferie i østen. Hun skrev ovenud begejstret: ”Hvor ER jeg heldig, at jeg får et par dages ekstraferie på flyselskabets regning.

Jeg FATTER ikke, at nogen brokker sig over det!”

I den næste mail et par dage senere var begejstringen faldet kendeligt: ”Indrømmet, så er det ikke så sjovt længere.” Da hun ni dage efter var på vej hjem med tog fra Tyskland og sendte mig en sms, var tonen rasende og næsten desperat: Hun var SÅ irriteret på de medpassagerer, der havde ondt af sig selv over at være strandet et par dage. Hun syntes, at de talte forfærdeligt og var grimme! Min positive veninde var blevet negativ og brokkede sig over det mindste! Hvad var der sket?

Min veninde delte som bekendt skæbne med 10.000-vis af andre mennesker, der var strandet eller meget forsinket i deres planer. Mange måtte blive væk fra vigtige møder og gøremål. Fælles for alle var, at de ikke kunne gøre noget – eller

48

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

meget lidt – for at bedre deres egen situation. De fik oplevelsen af at være magtesløse, og måske af at miste den kontrol, som de plejer at have over deres eget liv.

En sådan situation får nogle mennesker til at reagere med angst, andre med åbenlys vrede og atter andre bliver apatiske. De faser, som min veninde beskrev i vores kontakt, har mange ’strandede’ oplevet: Først er det meget hyggeligt, og efterhånden som man opdager, at man ikke selv kan bestemme, hvordan man vil handle, oplever man ubehag. Og her mister man, som min veninde, lysten til at være turist.

Man bliver helt fokuseret på at komme i en ’sikker situation’ igen.

I den sidste sms, som jeg fik, før min veninde kom hjem, skrev hun: ”Nu forstår jeg lidt bedre, hvordan det er at være en asylansøger, der ikke har mulighed for at handle for at forbedre sin egen situation. Man bliver jo helt dårlig af bare at vente på, at andre skal handle. Jeg kom til at føle mig magtesløs.”

Beskrivelsen af de ’strandede’ kunne

af

Hanne Hæsum Aut. cand. psych.

EMDR terapeut www.emdr.dk

hanne.haesum@sund-forskning.dk

meget vel være en beskrivelse af en asylansøgers situation, selvom asylansøgerens objektive situation på alle måder er af meget mere omfattende og alvorlig karakter.

Ligesom ’de strandede’ er de fleste asylansøgere begejstrede for at være her i starten.

Efterhånden som alvoren og de manglende muligheder for at handle går op for personen, er det ikke så rart mere. Der er fare for, at personen kommer til at føle sig magtesløs. Jo længere tid der går, jo mere indgribende kan denne følelse blive, og der er risiko for, at personen går amok, bliver depressiv eller giver op.

Heldigvis kom de fleste ’strandede’ hjem igen uden alvorlige men. Heldigvis havde ’de strandede’ en klar oplevelse af, at tingene ville ordne sig på trods af den midlertidige uvished om egen fremtid.

Forhandles af Matas og helsekostbutikker.

For yderligere oplysninger: Tlf. 8770 8750

LETTER TRYKKET...

- helt naturligt

TOTAL GURKEDOL indeholder både gurkemeje­ rod og ingefærrod – to STÆRKE aktører fra den klassiske asiatiske urtevidenskab. Total Gurkedol er den naturlige løsning og samtidig en af markedets mest økonomiske i brug.

Forhandles af Matas og helsekostbutikker.

Læs mere på www.avogel.dk For yderligere oplysninger: Bioforce Danmark AS • Tlf. 8770 8790

Vejledende udsalgspris: 30 stk. kr. 99,95 • 90 stk. kr. 259,95 sund-forskning.dk - SOMMER 2010 49

Spis dig fra en solskoldning Noget tyder på, at SOD, udvundet fra cantaloupemelon og hvedegliadin, kan reducere risikoen for solskoldning med op til 10 %. Gliadinen i hveden er en såkaldt biopolymer, som er bygget op af små dele, der virker som en overfrakke for SOD, så det vigtige enzym ikke bliver ødelagt af mavesyren.

Vi kan således ikke bare spise løs af meloner og hvedekorn, så moderne – men helt uskadelig ekstraktionsmetoder – er nødvendige, hvis vi vil have en gylden hud uden solskader.

Du danske Tips til varme og våde sommerdage

Tag bakterier med på ferie…

For blot få år siden havde vi kun ganske få gode produkter med mælkesyrebakterier i Danmark. Det billede har heldigvis ændret sig, for det er essentielt for hele vores krop, at vores mikroflora i tarmene er i orden. Den er en vigtig del af hele vores immunsystem, den skal sørge for intakte slimhinder og danne et naturligt værn mod fremmede bakterier, så vi ikke bliver overrendt af diarré med en ødelagt ferie til følge. Eller endnu værre flere meter tarme, der i måneder efter ferien stadig er sårbare og irriterede.

Du skal derfor stille krav til dit produkt: • Det skal være resistente over for nedbrydning fra mavesyre og galdesafter, så de når frem til tarmen i levedygtig stand.

• De probiotiske stammer skal kunne hæfte sig til tarmens slimhinder, så de kan fortrænge skadelige bakterier.

• De skal kunne formere sig effektivt.

• Produktet skal være sammensat, så det virker efter hensigten. Forskellige bakteriestammer udfører forskelligt arbejde.

• De skal ikke være resistente over for penicillin.

• Der skal være kliniske forsøg bag, enten på den enkelte bakteriestamme, eller på det samlede produkt, hvor sidstnævnte selvfølgelig er det optimale.

Produkter, du med fordel kan anvende til at undgå turistmaver er (i alfabetisk rækkefølge): Bio Gaia fra Pharma Nord, Dicoflor fra Pharmaforce (kun apotek), Lactiplus fra Bioforce, Symbioflor + fra Biosym, Symbiolactics fra Dfi. Dertil kommer en række probiotics i pulverform fra Engholmgruppen, som ligesom Panaceas produkter i kapselform er målrettet specielle segmenter fx til børn, ulcerøs colitis etc. Af flydende velkendte produkter findes Vita Biosa og Valleforce.

Grillfester, sure opstød og trætte tarme Tunge bøffer, for lidt vand i varmen og alt for meget alkohol er ikke specielt befordrende for tarmene. Du kan dog fremme hele situationen ved brug af Silicea, Silicol og Aloe VeraGel, som har det tilfælles, at de beskytter mavesækken mod den megen mad og derfor virker beroligende ved for meget mavesyre. Mere mavesyre, og dermed velfungerende tarme, kan du skabe med P8-1780 fra Wolle.

Ved du, at du får alt for få fibre og derfor let får forstoppelse, skal du i gang med fibrene fra HUSK.

50

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Grimme flåter og irriterende myg Smør dig godt ind i tea tree-olie TTO Vidste du, at inden skovturen, så kan du måske undgå både de grimme flåter og de irri- saften fra bladet terende myg. Brug også den australske af storkenæb olie, hvis uheldet er ude. Tea tree olie kan lindre kløen virker stærkt desinficerende, og betænfra myggestik. delse i området kan måske undgås.

Tørre sommerben Det er ikke kun vinterens kulde og betonhusenes vægge, der kan udtørre vores hud. Det kan mangel på fedtstoffer både inde- og udefra også gøre. Sørg for gode plante- og fiskeolier i din madlavning, og smør kroppen ind i Body Butter fra BIOselect, der med sit indhold af dictamelia, passionsblomstolie og sheacreme både beroliger og skaber fugt. Læs mere på www.biobody.dk

sommer…

Elefantfødder…

Sporty for en sommer

Hæver anklerne i sommervarmen? Få balance med tre kopper gyldenriste/Solidagote eller Solidaforce, som virker vanddrivende.

Medicinske årsager til problemet skal selvfølgelig undersøges først…

Har du ikke svunget hverken golfkølle eller ketcher hele vinteren, har fodboldstøvlerne samlet støv siden sidste års sommerlege, eller er det først nu, du får pudset løbeskoene, så allier dig lige med Ice power, som udover skadestuer og læger er den allervigtigste førstehjælp til forvridninger og overanstrengte albuer.

Ice power, der hurtigt køler området ned, fås både som spray eller som pakning til de smertende led.

Øv, det klør – øv, det er svamp Svamp mellem tæerne, svamp i hudfolder; svamp, der elsker fugt og varme.

Dup huden med tea treeolie TTO fra Novasel, spray med Garcin-dråber, eller dup fortyndet Valleforce på området.

Giv fødderne en blødgørende pause Har du tørre fødder i sandaler, hæle der revner, revner mellem tæerne, eller trænger dine sommerfødder til en pause? Hjælp dem med Nice feet fra Soul Beauty, der med sit indhold af ophelende, blødgørende og desinficerende urter kan gøre en forskel allerede efter fem dages brug. Økologisk og fri for parabener. Læs mere på www.soulbeauty. dk

Svedige koner og svedige mænd Sveder du bare en tand for meget? Prøv med tre kopper salviete, som du kan nyde slurkvis gennem dagen. Læs mere om salvie på s.30-31.

Salviete kan anvendes af både mænd og kvinder og kan virke ganske befordrende på nattesøvnen, når den ikke længere er badet i sved.

Du danske sommer…

Skulle sommeren mod forventning drukne i de velkendte dråber ovenfra, er der hjælp at hente til sommersnuen i Kan Jang, Immolina eller Echinaforce. Jo hurtigere du kommer i gang, jo bedre.

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 51

Af Heilpraktiker Thomas Kjærsgaard

SYRE – – Kroppens føl

Syre-base balancen har været genstand for mange diskussioner gennem tiderne. Lægerne kalder det noget vås, flere alternative behandlere mener det samme, men der er andre, der stædigt holder fast i de gamle teorier.

Men hvad siger forskningen anno 2010?

Læs med her og forstå, at alle de lærde nok har ret – de har bare talt forbi hinanden...

Alle væsker i kroppen indeholder syrer og baser. De opstår både gennem indtagelse af nærings- og nydelsesmidler samt via cellernes stofskifte. Syrer er en helt naturlig del af kroppen, ja faktisk er de livsnødvendige. Blot skal de være i det rigtige forhold til baserne – også kaldes syrebase-balancen.

Adskillige faktorer bidrager til regulation af syre-base balancen. Der er blodets bufferfunktion, de indre og ydre dele af cellen, gasudvekslingen i lungerne, nyrernes udskillelsesfunktioner og bindevævets lagerkapacitet. Disse systemer hænger alle sammen i én stor funktionel balance med hinanden.

Heri ligger også den primære årsag til, at der er stor forvirring og diskussion mellem den komplementære branche og det mere etablerede sundhedssystem vedrørende syre-base balancen. Der er nemlig stor forskel på, om man taler om blod eller bindevæv. Blodets pH-værdi skal nemlig være konstant. Større udsving her vil være akut livstruende, hvorimod bindevævets pH-værdi kan svinge meget mere. Da det er udbredt blandt læger, at fokusere på blodet og ikke så meget på bindevæv, vil syre-base teorier derfor naturligvis være svære at forstå.

Forstyrret ligevægt

Hvis der opstår uligevægt i syre-base balancen, opstår der fejlfunktioner i krop52

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

pen. Disse viser sig hurtigt. Du kan føle dig træt eller anspændt og mangle energi til at modstå belastninger. Lykkes det ikke for kroppen at udligne oversyringen, kan det føre til forstyrrede stofskifteprocesser.

Denne udvikling er meget uheldig, for nu hæmmes det enestående system, der udveksler vigtige nærings- og signalstoffer i kroppen.

STOFSKIFTE = STOFFER, der SKIFTER plads i kroppen => Eks.: Mineraler går fra maden i tarmen over i blodet og nærer organerne.

Det, der ofte udløser uligevægt i syre-base balancen, er for syreholdig mad. Dog er der en række faktorer, der også er skyldige i denne sammenhæng. De syv syndere for oversyring er: • Syreholdig mad (primært kød, brød, sukker og mælk) • For lidt og for meget bevægelse • Miljøgifte • Stress • Sygdomme – evt. genetiske dispositioner • Medicin • Alder – da stofskiftet falder i løbet af livet Følgerne af den moderne ernæring

En af de negative følger af den overflod af mad, vi har i den industrialiserede verden, er, at andelen af syredannende mad, der kommer på bordet, er relativt høj. Samti-

–somme BASE balance dig falder andelen af mad, der indeholder basiske mineralforbindelser. Disse mineraler er imidlertid uundværlige, da de binder sig med syren og bliver til harmløse forbindelser, der relativt let kan udskilles af kroppen via urin, afføring og sved.

Vedvarende syre-base uligevægt er næsten altid lig med, at der opstår sygdom.

Hvilke sygdomme kan man ikke sige, da vi jo alle er individuelle og har vores egne svagheder.

Tegn på oversyring: • Træthed • Nervøsitet/uligevægt • Uro i kroppen/kramper • Muskel- og ledsmerter • Stressfornemmelse • Lav belastningsevne • Manglende stramhed i hud og bindevæv, dvs. cellulitis Oversyring kan gøre dig syg

Vores eget lager af mineraler er i vores knogler. I vores skelet er der ca. 1,15 kg ren kalk. Det er dog ikke et lager, vi bør bruge af for at neutralisere syre i kroppen.

Gør vi det i for høj grad, risikerer vi, at knoglernes struktur bliver svag med risiko for knogleskørhed. For at det ikke skal ske, bør kroppen tilføres basiske vitalstoffer i form af mineraler, så den syreneutraliserende proces kan ske optimalt.

Nogle forskere har den opfattelse, at en kronisk oversyring kan vække og vedligeholde en række stofskifterelaterede sygdomme.

Det gælder for eksempel kroniske rygsmerter, fibromyalgi, reumatiske lidelser, migræne, gigt og nyresten. Lokal oversyring kan også være medvirkende årsag til eksem, mave-tarmsygdomme, hjerte-kredsløbssygdomme, sukkersyge og cancer.

Hvad er syrer og baser?

Syrer og baser bliver målt på en såkaldt pH-skala. PH er en latinsk forkortelse af

Potentia hydrogenii = Brintets virkning.

PH-værdien måler koncentrationen af brint-ioner i en liter væske.

Uden at blive for teknisk er det vigtigt at være enige om, hvad syre er. Set fra et kemisk synspunkt handler syrer om en substans, der kan afgive en brint-ion (H+), også kaldet et proton. Omvendt er en substans, der har afgivet et proton (H+), og dette ikke er kommet tilbage, en base.

Grundlæggende er baser defineret ved, at de kan optage protoner. pH-skalaen: Værdier under 7,0 ligger i det sure område. Værdier over er basiske.

PH-værdien er vidt forskellig i de forskellige organer og kropsvæsker som blod, lymfe, spyt og urin.

I cellerne og bindevævet ligger pH-værdien i det svagt basiske område på 7,0 til 7,4. Også blodet er svagt basisk med en pH-værdi på 7,35 til 7,45. Omvendt har maven en sur værdi på 1,5 til 3,0. Derved kan maden, specielt indholdet af proteiner, spaltes i mavesækken, før indholdet vandrer videre til det næsten neutrale tarmsystem. Spyttets pH-værdi er ca. 6,8, urinens er 5,0 - 8,0, og ledvæskens bør være 7,4 - 7,8.

Hold pH-værdien rimelig konstant

Da surhedsgraden i kroppen indvirker på opbygnings- og nedbrydningsprocesserne i cellerne, er det vigtigt at holde pH-værdien inden i dem rimelig stabil.

Kroppens buffersystemer

Denne balance kan dog blive ændret ved fx stress, nikotin- og alkoholforbrug, søvnmangel og for meget syredannende mad. Kroppens urgamle regulationssystem vil så automatisk forsøge at bringe stabilitet og balance i systemet. Her spiller kroppens buffer- eller udligningssystemer en væsentlig rolle. sund-forskning.dk - SOMMER 2010 53

De stoffer, der optager og frigiver den overskydende syre, kalder man buffersubstanser. Kroppens buffersystem er genialt.

Det sørger primært for, at ændringer i den følsomme pH-værdi øjeblikkeligt bliver udlignet. Disse forskellige stoffer er i blodet og cellerne.

Den vigtigste buffer er bikarbonat (HCO3). Det er en base, der kan binde syre (H+). Derved opstår der konstant kulsyre (H2CO3) i cellerne, der deler sig i kuldioxid (CO2) og vand (H2O).

Syreudskillelsen sker primært via blodet, lungerne, knoglerne, bindevævet huden og ikke mindst via nyrerne. For hvert syremolekyle kobles en tilsvarende base på.

Herved opstår et neutralt salt, der ikke belaster kroppen og kan udskilles uden problemer.

Syreudskillelse via nyrerne

Nyrerne spiller en central rolle for syreudskillelsen. De råder over forskellige biokemiske mekanismer. Her bliver de opløste substanser i blodet adskilt i de vandbaserede dele af blodet fra de øvrige blodlegemer.

Via en enestående proces bliver så de mest værdifulde stoffer af denne såkaldte primærurin ført tilbage til kroppen. Derved mistes der kun en mindre del af disse opløste stoffer ved urinladningen.

Hvis vi kunne udskille alt syre i fri form, ville vores urin blive så sur, at den ville beskadige cellerne i både nyrer og urinveje. En tommelfingerregel er, at der kun kan være 1-2 % fri syre i urinen. For at nyrerne kan magte denne vigtige opgave, som syreudskillelsen er, må der dog væske til. Det er derfor vigtigt at drikke en del væske. Ideelt set bør man drikke 1,5-2 l. væske om dagen.

Her er det vigtigt at bemærke, at kroppen faktisk ikke kan optage meget mere end 54

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

1 dl hver kvarter. Drikker man meget på kort tid, skal man bare tisse mere uden gevinst for kroppen.

Det er specielt vigtigt for ældre mennesker at drikke, da tørstfornemmelsen forsvinder med alderen. Da blodet også bliver tykkere ved for lidt væskeindtag, får de ældre derved heller ikke meget ilt til hjernen pga. de fine blodkar i hjernen. Dette fremmer fx svimmelhed og svækker koncentration og hukommelse.

Der er konstant flere organer i kroppen, der arbejder på at opretholde syre-base balancen. Men indtager du i perioder mere syredannende mad, udsætter dig for stress eller fysisk over-/underbelastning, kan du selv bibringe til denne ligevægt ved at sørge for at tilføre nok basisk næring som grønsager, salat og frugt, så organerne ikke skal bruge for meget energi på at kompensere for ubalancer. Derudover er harmoni i livet og god søvn også positive faktorer for en bedre syre-base balance.

NB! Det er en fejl at tro, at fødevarer, der smager surt, er syredannende. Det er på grund af, at smagsløgene på vores tunge kun reagerer på surt, men ikke på base. ’Sure’ frugter, som fx citroner, indeholder mange organisk bundne basiske mineralstoffer, der derved hjælper til at neutralisere syren.

Faktum er, at kroppen er mest vital og rask, når den er neutral til svagt basisk.

Undtagelsesvis er der områder og organer, der skal være sure.

Det gælder fx munden, men også maven, der skal være sur for at gøre sit fordøjelsesarbejde. Faktisk kan pH-værdien i maven blive så lav som 1,5. Det er dog slet ikke skadeligt, men faktisk en forudsætning for en sund fordøjelse. I det sure miljø bliver fx skadelige mikroorganismer i føden dræbt, og næringsproteiner bliver skilt ad.

Derudover har huden faktisk et beskyttende syrelag.

Vi ældes hurtigere

Nedbrydning og udledning fra kroppens celler er afhængig af, at der er enzymer i forskellige mængder til stede. Enzymer sætter stofskifteprocesser i gang og forbedrer dem. Problemet her er, at syreniveauet i bindevævet har en stærk indvirkning på disse proteiner. Ændres pH-værdien, så får det indflydelse på enzymernes struktur. De kan derfor ikke opfylde deres mission tilfredsstillende, og vores stofskifte og fødevareoptagelse bliver ringere. Når det brændstof, vi hælder i kroppen, ikke bliver optaget optimalt, fører det til organtræthed og dårligt immunforsvar. Det svarer til at hælde diesel på en benzinbil.

Det varer ikke længe, før den helt stopper med svære motorskader til følge.

Så vær opmærksom på din syre-base balance. Den er helt basal for din helbredstilstand, energifornemmelse og velvære.

Fakta

Basica er en basedannende mineralblanding, fremstillet efter den kendte ernæringsforsker Regnar Bergs anvisninger.

Basica supplerer ernæringen med livsnødvendige mineralstoffer og sporelementer i netop det forhold, som findes i frugt og grøntsager, avlet på sund jordbund. Mineralstofferne i Basica er bundet til organiske frugtsyrer (citrater), som muliggør en let og hurtig optagelse i kroppen. De organiske frugtsyrerester bliver omsat i kroppen ved fuldstændig forbrænding og udskilles som vand og kulsyre. Derved bliver mineralstofferne tilbage, og der opnås et tilsvarende baseoverskud.

Fakta

Vind Basica til din oversyrede krop. Se konkurrencen på s. 67.

Ondt i skeden!

Bliv klogere på din behandler

Vulvodyni var et næsten ukendt begreb for danske læger for ganske få år siden. Den generende smerte, hvor intet synligt er at se på slimhinderne, er ikke af psykisk natur. Problemet kan sandsynligvis behandles med urter, zoneterapi og akupunktur.

›

Det anslås, at ca. 40.000 kvinder i Danmark har ondt i skeden – vulvodyni. Vulvodyni betyder smerter i skeden ved samleje eller ved brug af tampon. Smerterne kan også opleves som en brændende fornemmelse, kløen og svien, samt smerter ved motion eller smerter, når man sidder – blot for at nævne nogle af symptomerne. Men der er ingen synlige symptomer, man kan altså ikke se noget unormalt.

Vulvodyni er ikke noget, man sådan går og taler om. Rent faktisk har mange kvinder fra en tidlig alder haft vulvodyni, men det er først, når de skal til at bruge tamponer eller ved samleje, at de finder ud af, at der er noget galt. Vulvodyni kan være genetisk og hormonelt betinget, og man mener, at nogle får vulvodyni af gentagende infektioner i skeden. Det er også muligt, at det er en virus eller anden neurologisk påvirkning af det lokale nervesystem, som kan være årsag, og her kan der måske være hjælp at hente i urternes verden.

selve behandlingen. Ved samme forsøg tog man vævsprøver, som viste, at der ofte er en inflammatorisk tilstand i området.

Størstedelen af de kvinder, der lider af vulvodyni, er veluddannede, oplyste kvinder med gode stillinger og kontrol over deres liv. Deres symptomer forværres ved stress, hvilket fører til angst for stressen.

En ond cirkel, som det kan være svært at komme ud af.

Jeg har erfaring med, at de, der ikke finder lindring i det offentlige system, kan behandles med akupunktur eller zoneterapi og sommetider med en kombination af begge dele. Hos de kvinder, jeg har behandlet, forsvandt deres kløen og svien, de blev generelt mindre stressede og fik et større overskud. Og det blev muligt for kvinderne at kunne nyde et samleje igen.

I USA diagnosticerer læger og gynækologer vulvodyni ud fra kvindens symptomer og deler dem op i fire kategorier. Læs mere på www.vulodyni.dk

af

Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41 rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

Fakta

Tørekstrakter af urter, som kan påvirke nerverne til skede og omgivelser, kan tilsyneladende have en effekt. Hjælp kan du finde hos Rikke Godthjælp eller hos en phytoterapeut eller biopat/ naturopath. Skriv til rikke.godthjaelp@ sund-forskning.dk efter den nærmeste behandler med erfaring i vulvodyni.

Kontakt os

Er du behandler og har erfaring med vulvodyni, hører vi gerne fra dig.

Diagnosen vanskelig at få stillet

Det kan være svært at få stillet diagnosen hos lægen, da der mangler forskning på området, og lægerne ved ikke så meget om emnet. Og selv når diagnosen er stillet, er der mange, der ikke kan finde lindring i den offentlige behandling.

Bedste behandling er opmærksomhed?

Man ved ikke så meget om vulvodyni med sikkerhed, men der er mange teorier om, hvorfor og hvordan vulvodyni skal behandles. Senest er der skrevet en ph.d.afhandling fra Rigshospitalet i København om vulvodyni, hvor man forsøgte sig med behandling med botox. Forsøget viste, at de kvinder, der blev behandlet med botox, havde lige så stor lindring af behandlingen som de kvinder, der blev behandlet med saltvand. Det tyder på, at opmærksomheden på problemet var årsagen til den mærkbare ændring og ikke sund-forskning.dk - SOMMER 2010 55

Boganmeldelse

Sund skepsis og sund fornuft 17 ’hvidkitlede’ læger, sætter spørgsmålstegn…

Vi hører og ser til stadighed de negative følger af symptombehandling med overforbrug af medicin.

Der kunne spares megen menneskelig lidelse og milliarder af kroner, hvis man satsede mere på forebyggelse og bivirkningsfri naturlig medicin.

Der er krise i sundhedssektoren, og befolkningen udsættes for et politisk spil, iflg. Palle Gad, med vores helbred som skueplads mellem eksperter, medicinalindustrien, den højere lægevidenskab og deres hjælpere, som er de hundredtusindvis af ansatte samt de – næsten uden undtagelse – dominerende medier.

Denne meget vigtige bog rummer indlæg fra en række erfarne læger om mange yderst relevante emner som: p-piller, kunstige sødemidler, kolesterolsænkende midler (statiner), mikrobølger, GMO, mælk, amalgam, antibiotika, kalorier og kosttilskud.

Er hele sundhedssektoren ude af trit med befolkningens ønsker og behov?

Carsten Vagn Hansen skriver: ”Vi kan i Danmark ikke stole på industribetalt og manipuleret forskning.”

Han opfordrer os derfor, sammen med bogens øvrige forfattere – bl.a. Irene Hage, Claus Hancke og Charlotte Bech – til generelt at udvise sund skepsis over for den medicin, sundhedssystemet udskriver til os.

Sund skepsis og sund fornuft, Forlaget Hovedland, 174 sider, 169,- kr.

Ansigtsanalyse og ny terapi ”Dit ansigt er en sladrehank” er den første bog på dansk om ansigtsanalyse med fokus på kommunikation. Peer Heissel forklarer, hvordan man kan få information om hele kroppen og personligheden blot ved at studere ansigtet.

Bogen indeholder en grundig og rigt illustreret gennemgang af ansigtsformen og en beskrivelse af, hvilke egenskaber og karaktertræk der kendetegner de forskellige dele af ansigtet.

Efter gennemgang og beskrivelse af de enkelte dele af ansigtet, som også viser, hvordan du med lethed kan blive en habil ansigtsanalytiker, har Peer Heissel udvalgt fem kendte personer: Anders Fogh Rasmussen, Mogens Glistrup, Michael Laudrup, Ruth Evensen samt Josef Fritzl og analyserer 56

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

disse fem personer ud fra deres ansigtstræk.

Bogens sidste afsnit handler om en 3000 år gammel behandlingsteknik, cyberteknik – selvbehandling af forskellige lidelser via ansigtet. Teknikken stammer fra Vietnam. Man kan fx behandle lændesmerter og lumbago ved at stryge bestemte punkter ved øret samt trykke og stryge på et punkt i panden.

Peer Heissel er heilpraktiker, akupunktør og NLP terapeut. Han har mange års erfaring med komplementære behandlingsmetoder og har studeret antroposofisk homøopati, auriculaterapi og medicin, meta-medicin, irisanalyse og ansigtsanalyse.

Forfatter Peer Heissel, forlaget Facelt (eget forlag), 137 sider, 199,- kr.

Naturlig hjælp mod tunge og trætte ben Aesculaforce hjælper ved:

Super sund solserie, som sikrer store som små AVIVIR ALOE VERA SUNLOTION OG KIDS SUNSAFE 70 % ØKOLOGISK ALOE VERA Optimal beskyttelse mod solens skadelige virkninger fra UV-A og UV-B stråler.

Begge produkter er vandafvisende.

590

Nattekramper • Uro • Tyngdefølelse • Kløe • Hævelser

028

Uden parfume Uden parabener Uden farvestoffer 150 ml Vejl. uds. Kr. 128,00 Forhandles hos Matas og Helsekost.

AVIVIR ALOE VERA AFTER SUN 89 % ØKOLOGISK ALOE VERA Køler og genopbygger din hud. Aktiverer dannelsen af melamin, som giver hurtigere og flottere bruningsresultat.

Du opnår en sundere hud, forebygger rynker og forlænger sommergløden.

590

NYHED

028

Uden parfume Uden parabener Uden farvestoffer 150 ml Vejl. uds. Kr. 128,00 Forhandles hos Matas og Helsekost.

For yderligere oplysning: Tlf. 8770 8750 • www.avogel.dk

AV I V I R DIT SIKRE VALG

Forhandles af Matas og helsekostbutikker MT nr. 6169901. Indikation: Naturlægemiddel ved hævelser, tyngdefølelse, kløe, nattekramper og uro i benene. Dosering voksne: 1 tablet 2 gange daglig. Bør ikke anvendes til børn under 12 år uden lægens anvisning. Kan muligvis forstærke virkningen af antikoagulantia. Læs ind­ lægssedlen.

ALOE VERA GROUP APS · Tlf. 3969 0814 WWW.AVIVIR.DK

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 57

Køb

bøger Allicin – The Heart of Garlic ’Discover Your Menopause Type’ Bogen gennemgår de 12 typer grundigt – og hvad du kan gøre. Du kan finde et testskema, som bringer dig nærmere til en afklaring af, hvilken type du er.

Masser af tips til de rette kosttilskud og næringsstoffer til et lettere liv gennem overgangsalderen.

Bogen er skrevet på et letforståeligt engelsk.

KUN til salg via sund-forskning.dk

58

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

Handler om, hvad stabilt allicin kan gøre for dit helbred.

Bogen er på et meget letforståeligt engelsk og gennemgår al den forskning, som er gjort på det aktive stof allicin fra hvidløg. Sund-forskning.dk har tidligere haft et dansk hæfte, som beskriver noget af forskningen, men her får du den komplette bog om allicins virkning på mange forskellige problemstillinger.

Allicin har især en fantastisk virkning på alverdens bakterier, vira og svampe, men har også en gunstig effekt på sygdomme, man ikke normalt forbinder med hvidløg, fx psoriasis og eksem.

her...

Sundhedshåndbogen

Rosenrod – nordens mirakelurt

Priser

• Allicin, The Heart of Garlic, af Peter Josling, 149,- kr.

• Discover Your Menopause Type, af Joseph Collins, 299,- kr.

• Ølmaven – og hvordan du slipper af med den, af Søren F. Lillesøe, 189,75 kr.

• Lev sundt med vitaminer og mineraler, af Henrik Dilling, 299,- kr.

• Rosenrodsbogen, af Sara Hedman 129,- kr.

• Sundhedshåndbogen, af Pernille Lund og Marianne Palm, 299,- kr.

Sådan gør du

Alle priser er uden fragt, vi sender bøgerne billigst muligt, og der er penge at spare, hvis du bestiller mere end en bog. Du sparer i porto, og vi giver 20 % rabat, hvis du bestiller mere end to bøger.

Indbetal prisen på bogen/bøgerne + 37,- kr. på konto: reg.nr.3117, konto 3117403491.

Send samtidig en mail til abonnement@sund-forskning.dk med dit navn og din adresse. Hvis du ikke har mail, kan du undtagelsesvis ringe til abonnementsafdelingen. Du skal regne med cirka 14 dages ekspeditionstid.

Du bliver inviteret med på en spændende rejse gennem rosenrodens folkemedicinske historie. Læs om, hvordan videnskaben opdagede de styrkende og adaptogene effekter – hvordan de aktive stoffer i rosenrod styrker dit helbred og får kroppen til at normalisere sig selv.

Helt uden bivirkninger.

Du får en dyb indsigt i, hvad der sker i kroppen, når den udsættes for stress – og hvordan din præstationsevne højnes både fysisk og psykisk af rosenrod.

Bogen er letlæst med masser af overbevisende forskningsresultater og et afsnit om, hvordan du selv kan dyrke rosenroden hjemme i din have.

Lev sundt med vitaminer og mineraler Bogen indeholder en grundig gennemgang af alle de vitale næringsstoffer og masser af tips til, hvad du ellers kan gøre for at opnå en sundere hverdag. Få mere overskud, et bedre helbred, større sexlyst og bedre humør! Bliv guidet gennem din krops behov for vitaminer, mineraler, fedtstoffer og antioxidanter, og få klar besked om sygdomsforebyggelse og kost.

Henrik Dilling er biopat, naturopath og phytoterapeut og deler ud af sine mange erfaringer og den nyeste forskning på 288 sider. Du finder også Henrik som fast skribent i sund-forskning.dk

Sundhedshåndbogen er din nøgle til et godt helbred, mere energi og vitalitet.

Test dig selv, og find frem til dine helt personlige behov.

Du finder skemaer til test af kost, levevaner og stofskifte.

Udførlige oversigter over kostterapier og -tilskud, fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, mineraler og lægeurter.

Behandlingsnøgle over de mest udbredte lidelser, som du selv kan afhjælpe.

Bogen er samtidig en gennemgang af naturopatiens grundprincipper.

Bogen er skrevet af Pernille Lund og Marianne Palm.

Ølmaven – og hvordan du slipper af med den Bare 26 år og ølvom. Den der kuffert, hængende på forsædet med et par piberensere som ben. Et syn, vi gerne vil være foruden.

Søren F. Lillesøe har skrevet Danmarks første allround sundhedshåndbog for mænd. Det er rene ord for pengene frem for løftede pegefingre, når journalisten serverer omhyggeligt gennemprøvede råd om kost, stress og motion.

Forfatteren har selv haft ølmave med kaotisk blodsukker, hudgener, tarmproblemer og stressanfald, men kostomlægninger og en sund, kritisk sans reddede ham i tide.

De første læsere af bogen kan berette, at allerede halvvejs gennem bogen blev der hældt anderledes sundere ting i indkøbskurven.

Et herligt skridt til ølvommens befrielse. sund-forskning.dk - SOMMER 2010 59

Helhedsterapi

Hvordan du bliver en selv!

Hvis glæde er den naturlige og oprindelige tilstand, hvad kan du så gøre for at få netop den følelse tilbage i dit liv?

›

Vi oplever alle at rende panden mod muren i forhold til andre mennesker, føle os uretfærdigt behandlet, uelsket og misforstået. Konklusionen kan hurtigt blive, at det er de andre, der er noget galt med – eller det omvendte, at det er en selv, der er noget galt med. Vi forsøger at retfærdiggøre os for at kunne udholde ube60

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

haget og følelsen af vrede, sorg og mindreværd. Men det er ikke meningen, at vi skal gå rundt og have det skidt og føle os dårligt tilpas. Hvis det er tilfældet, så er der noget, vi er nødt til at gøre op med, både i det indre og i det ydre. Glæde er vores naturlige tilstand.

Træd ud af offerrollen, og tag ledelsen i dit eget liv. Stop med at dømme og fordømme, både andre og ikke mindst dig selv. Som der stod over indgangen til Apollontemplet i Delfi: ”Kend dig selv”.

En gammel eviggyldig sandhed. Hver gang, du finder dig selv i konflikt, uanset hvilket område i dit liv det gælder, er der

bedre udgave af dig af

Henrik Dilling psykoterapeut, SQ-coach biopat-og naturopath henrik.dilling@sund-forskning.dk

noget at lære om dig selv. Vi er produkter af vores samfund og de gældende uskrevne sociale love, vores forældre, søskende og andres meninger og holdninger. Derfor: tjek hvad der er ’dit eget’ og hvad der er andres. Hvad er brugbart og i overensstemmelse med dit højeste selv i den tidsalder og den sammenhæng, du lever i?

Stil spørgsmål til dine meninger og holdninger: Er de virkelig dine egne, og hvilke af dem ønsker du at stå inde for, i

lyset af din etik, din moral og dine livsværdier?

Acceptér alle dine følelser og tanker, giv dig selv tid til at mærke godt efter, før du tager til genmæle i ord og handlinger.

Transformér dine lavere emotioner (bevægelser i sind og krop) til højere bevidste følelser. Afvis frygten og negativiteten, vær modig, og gør det, som er i overensstemmelse med dig selv.

Det er en livsopgave at lære sig selv at kende og at få underbevidstheden gjort bevidst, så vores liv ikke styres af automatik. Det handler om bevidsthed, og vi må først og fremmest erkende vores egen tåbelighed for derefter at erkende vores egen fortræffelighed og vores potentiale. Senere har vi så langt større mulighed for at leve i overensstemmelse med vores indre visdom.

Stil dig selv spørgsmålene: ”Hvem er

jeg?” Og: ”Hvem ønsker jeg at være?”

For at nå dertil, kan du starte med at spørge: ”Hvad ønsker jeg ikke at være?”

Find eventuelt et eller flere gode forbilleder. Det kunne være Gandhi eller Dalai Lama. Gandhi sagde: ”Vær den forandring, du ønsker at se i verden.” Tag ’ansvaret’ for alt, hvad der sker dig i din verden, på en positiv måde.

Bliv autentisk, og udfold det potentiale, som ligger og venter inde i dig. Det handler om bevidsthed. Bevidsthed starter i dit eget centrum og udspringer derfra.

Budda sagde: ”De vise er dem, der styrer deres krop, styrer deres tunge, styrer deres sind og opgiver det, der ligge forude, opgiver det der ligger bag, opgiver det der ligger imellem, således at sindet bliver frit.”

Jeg øver mig hver dag…

ESKIMO-3

- er nu miljøcertificeret

Eskimo-olien er blevet godkendt af den uafhængige organisation ”Friend of the Sea”.

• • • •

P P P P

Find yderligere oplysninger på - www.friendofthesea.org.

Fuldt bæredygtigt og reguleret fiskeri.

Frisk fisk der bliver bearbejdet ca. 4 timer efter fangst.

Fuld sporbarhed fra fangst til færdigt produkt.

Ren, naturlig og frisk fiskeolie Renset for kviksølv, dioxiner m.v.

Giver ikke ubehagelige opstød.

Fås i synkevenlige kapsler og i flydende form med neutral smag og lugt.

Forhandles hos Matas, helsekost og apoteket sund-forskning.dk - SOMMER 2010 Yderligere info: Anjo - tlf.: 38191889 - anjo@anjo.dk

61

Håb til frustrerede forældre:

Nyt middel hjælper babyer med kolik

Behandling med den probiotiske bakterie L. reuteri Protectis får babyer med spædbarnskolik til at græde markant mindre, har italiensk forskning vist.

Omtrent 25 % af nybagte forældre stifter bekendtskab med fænomenet spædbarnskolik. Værst er det naturligvis for Fakta om L. reuteri Protectis

Når det gælder sundhedsegenskaber og sikkerhed, er L. reuteri Protectis en af de mest udforskede og bedst dokumenterede probiotiske bakterier i verden. Denne bakteriestamme har en videnskabeligt dokumentert evne til at beskytte mod sygdomsfremkaldende bakterier i fordøjelsen. Man ved om L. reuteri Protectis, at den: • Danner det unikke antimikrobielle stof, reuterin.

• Forekommer naturligt i kroppen hos mennesker.

• Hjælper med at bekæmpe skadelige bakterier uden at skade den eksisterende tarmflora.

• Ikke har nogle uønskede bivirkninger • Er fuldstændig sikker for spædbørn, børn og voksne at anvende.

I Danmark findes L. reuteri Protectis i præparatet BioGaia.

62

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

barnet, som skriger af sine lungers fulde kraft i adskillige timer hver dag, og hidtil har der ikke været en effektiv behandling mod problemet – specielt da lægevidenskaben endnu ikke har en præcis forklaring på, hvad der forårsager kolik. Ny forskning har dog givet håb for de kolikramte børn og deres forældre: Det viser sig, at dagligt tilskud af L. reuteri Protectis – en naturligt forekommende bakterie i menneskets fordøjelsessystem – effektivt mindsker de symptomer, som får babyen til at græde så voldsomt.

2/3 mindre gråd

Dr. Francesco Savino fra Paediatric Clinic, Turin University Hospital, udførte i samarbejde med en gruppe kolleger en undersøgelse af 83 kolikramte børn i alderen 11-80 dage. De nyfødte blev delt i Fakta

Du skal ikke selv eksperimentere med babyer og småbørn. Få lægen til at klarlægge, om der er alvorlige årsager bag symptomer.

Af Marianne Palm

to hold, hvoraf et fik standardbehandling med lægemidlet simeticon, og det andet fik L. reuteri Protectis.

Allerede efter den første uge var der markant mindre gråd blandt de børn, der fik probiotisk behandling, og da der var gået knap en måned, græd børnene i L. reuteri Protectis-gruppen kun en trediedel så meget som de børn, der havde fået simeticon.

Dr. Savinos forskning blev præsenteret ved en international forskningskongres og Fakta

Ammer du, skal du sørge for et stærkt vitamin- og mineralpræparat til dig selv.

Naturen er forunderlig, og barnet skal nok sørge for at trække alle næringsstoffer til sig. Men du kan risikere at stå tilbage med en krop, som mangler vitale stoffer. Vitale stoffer skal give dig overskud og energi som mor. Har du ingen næringsstoffer i dine depoter, er det både dit barn og dig, som kommer til at mangle dem med deraf følgende risiko for akutte og kroniske problemer.

efterfølgende offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift, Pediatrics.

Naturlig hjælp til tarmen

Tidligere forskning har vist, at utrøsteligt grædende kolikbørn har en ubalance i deres tarm-mikroflora, som blandt andet viser sig ved en relativ mangel på vigtige tarmflorabakterier som for eksempel L. reuteri Protectis. Netop denne gavnlige mælkesyrebakterie er noget af det første, vi møder i livet. Spædbarnets tarmsystem er sterilt ved fødslen, men efter få sekunder begynder L. reuteri Protectis at kolonisere tarmen og sikrer dermed en sund og velfungerende tarmflora. Da bakterien overføres ved amning, vil det fremskynFakta

Varme bade kan lindre koliksmerter.

Sørg for, at barnet har afføring hver dag ved at lave cyklende bevægelser med barnets ben henover maveregionen, så eventuel luft i tarmene bedre kan passere. Du kan også finde behandlere, som har uddannet sig i babymassage.

de den vigtige kolonisering. Iøvrigt er L. reuteri Protectis den eneste tarmbakterie, hvor der er dokumentation for, at den effektivt koloniserer menneskets mavetarm-system.

Gode bakterier gavner sundheden

Det er vigtigt for helbredet at have tilstrækkeligt mange gavnlige bakterier, og det er særligt vigtigt at have de rette bakterier i den rette balance. Ikke nok med, at de støtter en normal tarmfunktion og fordøjelse, de er også vigtige for immunforsvaret. Andre undersøgelser udført med L. reuteri Protectis har da også vist, at dagplejebørn, der får tilskud af denne bakteriestamme, har betydeligt mindre sygefravær, og man har ligeledes fundet, at denne vigtige bakterie kan forebygge problemer som fødevareallergi.

Kilde: Pediatrics 2007;119:124-130

Kolik – hvad du også kan gøre

Som forældre skal du ikke bare vente på, at der går måneder, før kolikken er overstået.

Inden da hænger sikkert både du, bar-

net og resten af familien i laser af bekymring, træthed og kvaler.

Der kan være flere årsager til kolik. Behov for hjælp til mikrofloraen i tarmene hører uden tvivl til de allervigtigste, men du skal også holde øje med nakke- og ryghvirvler, hvor der under fødslen kan være sket en ganske lille forskydning, som skaber en ringere impulsledning fra nerverne ud til fordøjelsen. Find en god kiropraktor, osteopat eller kranio sakralterapeut, som har specialiseret sig i børn. Du kan ofte se, om der er problemer med nakkehvirvlerne, hvis barnet helst vil ammes til den ene side eller altid vender hovedet den ene vej.

Indtil barnet har udviklet sin egen mikroflora, bør den ammende mor undgå kål, porrer og løg samt stærke krydderier. Undgå også citrusfrugter og jordbær, medmindre barnet allerede kender til frugterne fra fostertilstanden.

Gå til læge, hvis du er i tvivl om, hvad du skal gøre. Måske kan hele problemet klares ved, at lægen med en finger kan løsne en lille hinde i endetarmen, som eller kan hindre passagen af afføringen. sund-forskning.dk - SOMMER 2010 63

Sundere uden gen Hvad er selen?

Selen er et mineral og et såkaldt sporstof, hvilket betyder, at det findes i mikroskopiske mængder (spor) i føden.

Den mængde selen mennesker behøver dagligt, er så lille, at den ikke kan ses med det blotte øje, men stoffet er trods det af afgørende betydning for kroppens forsvar mod sygdom, herunder kræft.

Selen findes blandt andet i nødder, fisk og fuldkorn, men kan også tages som tilskud i tabletform. Et amerikansk forsøg udført med selengær i tabletter viste, at det beskyttede mod en række almindeligt forekommende kræftformer.

Pharma Nord udviklede og lancerede for en del år siden SelenoPrecise®, en unik organisk selengær med en meget høj (dokumenteret) optagelighed på næsten 90 % og et højt og stabilt indhold af mindst 30 forskellige organiske selenformer.

Kilde: JAMA. 1996 Dec 25;276(24):1957-63

64

sund-forskning.dk - SOMMER 2010

grøntsager manipulation

Af Marianne Palm

Ved at berige broccoli med sporstoffet selen bliver afgrødens beskyttende virkning op til seks gange højere, fortæller amerikanske forskere.

Broccoli er i forvejen kendt for at være en af de rigtig sunde grøntsager, men nu har amerikanske forskere vist, hvordan man kan gøre den endnu sundere – tilmed uden at anvende genmanipulation.

Når man beriger afgrøden med sporstoffet selen, som blandt andet er kendt for at have en kræftforebyggende virkning, bliver broccoliens indhold af beskyttende aktiv-stoffer op til seks gange højere. Forsøget(1) er udført af en gruppe forskere fra University of Illinois, USA, og er offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Selen forstærker effekten

Broccoli indeholder en meget potent, svovlholdig kræfthæmmer, der hedder sulforafan.

Selen, som ligeledes indeholder svovl, har også dokumenterede kræfthæmmende egenskaber. Selen og sulforafan har en forstærkende effekt på hinanden, men man kender ikke de nøjagtige mekanismer. I en undersøgelse(2) fra 2003 fandt forskere for eksempel, at sulforafan førte til en firedobling af nogle selenafhængige enzymer af typen thioredoxin reductase, som blandt andet hæmmer kræft ved at påvirke celledeling og understøtte ’programmeret celledød’ (apoptose). Apoptose er kroppens indbyggede forsvar mod kræft, som i al sin enkelthed går ud på, at kroppen selvdestruerer kræftramte celler eller celler med DNA-skader.

af de sidste årtier, og i Finland – tidligere et lav-selenområde – valgte man i midten af 1980’erne at indføre en lov om tvungen selenberigelse af kunstgødningen for at hæve befolkningens selenindtag.

Tidligere planteavlsekspert, dr. agro.

Gunnar Gissel Nielsen, som var tilknyttet Forskningscenter Risø, har ved flere lejligheder forklaret, hvordan landbrugsjorden kun frigiver en bestemt mængde selen i løbet af en vækstsæson.

Hvis man fordobler afgrødeantallet på en mark, vil man derved halvere selenindholdet i planterne, da de skal deles om samme selenmængde. Så enkelt er det. Vil man øge folks selenstatus er man nødt til at berige afgrøderne som i Finland eller lade folk tage selentabletter.

Kilde: 1) J. Agric. Food Chem., 2010, 58 (3), pp 1558–1563 2) Carcinogenesis, Vol. 24, No. 3, 497-503, March 2003

Make your day a super day Superfruit er en nordisk innovativ helsevirksomhed. Superfruit´s produktsortiment består af naturlige og økologiske produkter til en aktiv og sund livsstil på ethvert tidspunkt i livet!

ge Naturli logiske og øko ter produk ANTIOXIDANTER FOSFOR

BETAKAROTEN

AMINOSYROR VITAMIN C MANGAN VITAMIN B1 JERN OMEGA 3 LUTEIN GLÆDE VITAMIN B2 ZINK HELSE KOSTFIBER KOBBER VITAMIN A NATRIUM POLYSACKARIDER OMEGA 6 ZEAXANTIN CALCIUM CROM PROTEIN ENERGI SELEN VITAMIN B6 KALIUM

MAGNESIUM

Mangler i landbrugsjorden

Problemet med selen er, at det kun findes i begrænset omfang i landbrugsjorden i en række lande – herunder Danmark – og derfor kan det være svært at få tilstrækkeligt ind via kosten. I England er selenindholdet i kosten mere end halveret i løbet Læs mere om vores Goji og alle vore Superfrugter på www.superfruit.se sund-forskning.dk Kontakt: Kim Soldbro, Tlf. 25 30 88 58, kim.soldbro@superfruit.se

- SOMMER 2010 65

Hvordan meloner holder dig ung GLISODIN® holder kroppen ung og sund i længere tid og beskytter os mod frie radikaler fra f.eks. forurening, alkohol, tobak og stress.

GLISODIN® hjælper også huden til at holde sig ung og sund, når den udsættes for UVstråler i sollys.

Det viste sig, at cantaloupe melonen indeholder 8 gange så meget af enzymet SOD (Super Oxid Dismutase). Dette enzym beskytter mod de frie radikaler, som nedbryder vore celler. SOD også kaldet ”livets enzym” holder kroppen ung og sund længere. GLISODIN® beskytter ikke bare mod de frie radikaler men stimulerer også vore cellers produktion af SOD. Anbefalet dosis er 2 kapsler daglig til morgenmaden.

Naturlig antioxidant

GLISODIN® et trin foran i anti-age GLISODIN® fås hos udvalgte Matas og helsekost butikker. Kontakt Sprunk-Jansen A/S, Tlf. 39404000 for nærmeste forhandler.

Få flere informationer på www.sprunk-jansen.com

Ver. DK 05-2010

Franske forskere undrede sig over, hvorfor nogle meloner kunne holde sig friske meget længere end andre varianter.

Bidro PMS fjerner vores menstruationsgener Bidro PMS fjerner vores menstruationsgener I årevis har de begge to døjet med ømhed i mave og hoved og humørsvingninger op til menstruatioI årevis harnudehar begge ømhed i mave og der hoved og humørsvingninger op til menstruationen.

Men Jettetoogdøjet Tinemed fundet et kosttilskud, fjerner generne hos dem begge: Bidro PMS. nen. Men nu har Jette og Tine fundet et kosttilskud, der fjerner generne hos dem begge: Bidro PMS. – Jeg har altid haft problemer omkring Tine mærkede også en markant forbedring,

Både Jette Jensen og Tine Hasting har i mange år døjet medogflere de klassiske Både Jette Jensen TineafHasting har i gener op til menstruationen. Ømhed i mave mange år døjet med flere af de klassiske og hoved, og følelsen af gener op tilhumørsvingninger menstruationen. Ømhed i mave at være oppustet i flere dage før menstruaog hoved, humørsvingninger og følelsen af tionen. at være oppustet i flere dage før menstruationen.

66

menstruationen, utroligomkring tung i – Jeg har altid har haft været problemer kroppen og døjet med brystspændinger, menstruationen, har været utrolig tung i fortæller som er 37 år. kroppen Jette, og døjet med brystspændinger, Også Tine kender til ubehag fortæller Jette, som er 37 år. og gener i forbindelse sin cyklus.

Også Tinemed kender til ubehag og gener i for– Op til menstruation var min mave så opbindelse med sin cyklus. pustet, at jeg lignede en Og så så ophar – Op til menstruation vargravid. min mave jeg døjetatmed ømhed ien mave og hoved, pustet, jeg lignede gravid.

Og så forhar tæller Tine på 43 år. jeg døjet med ømhed i mave og hoved, forFor at Tine komme lettere tæller på 43 år. igennem menstruationerne forsøgte begge kvinder sig med kostFor at komme lettere igennem menstruatiotilskuddet Bidro PMS. Og resultatet viste nerne forsøgte begge kvinder sig med kostsig hurtigt. tilskuddet Bidro PMS. Og resultatet viste – tømte pakken og mærkede stort set sigJeg hurtigt. ingen af de pakken sædvanlige problemer.

Først – Jeg tømte og mærkede stort set da jeg glemte at købe en ny, opdagede jeg, ingen af de sædvanlige problemer. Først hvilken effektatBidro PMS på min da jeg glemte købe en ny, havde opdagede jeg, krop.

For så vendte symptomerne tilbage, hvilken effekt Bidro PMS havde på min siger Jette. krop.

For så vendte symptomerne tilbage, siger Jette.

efter hun begyndte Bidro PMS. Tine mærkede ogsåatenspise markant forbedring, efter hun begyndte at spise Bidro PMS. Bidro PMS forhandles hos Matas og i helsekostforretninger. Ønsker at vide Bidro PMS forhandles hos du Matas og imere helom kosttilskuddet, er du velkommen til at sekostforretninger. Ønsker du at vide mere kontakte Bidro Aps er pådu tlf:velkommen 70 25 08 07 til eller om kosttilskuddet, at besøg hjemmesiden: www.bidro.dk. kontakte Bidro Aps på tlf: 70 25 08 07 eller besøg hjemmesiden: www.bidro.dk.

Produkterne kan købes hos Matas og helsekostforretninger. For mere information om produkterne kontakt: ApS tlf.: 70 25 08 07 eller www.bidro.dk sund-forskning.dk - SOMMER Produkterne kan2010 købes hosBidro Matas og på helsekostforretninger.

Forpåmere information om produkterne kontakt: Bidro ApS på tlf.: 70 25 08 07 eller på www.bidro.dk

Konkurrence

Vind en basedannende kur til dig og din familie Få den nyeste viden om syre-base balancen på side 52-54, og deltag i konkurrencen.

Vind en flot basedannende pakke til en værdi af 600 kr., som kan blive din, hvis du kan svare på følgende spørgsmål: Kan oversyring skabe led- og muskelproblemer?

Er du blandt de ti heldige vindere, får du direkte besked.

Svar på spørgsmålet, og send dit svar til

sund-forskning.dk er Svanemærket Svanemærket viser, at sundforskning.dk er blandt de mindst miljøbelastende inden for tryksager. Mærket sætter grænser for udledning af giftige stoffer og for indholdet af uønskede stoffer i varen.

Abonner på sund-forskning.dk Køb dit blad i din lokale helsekostbutik.

Eller få seks numre lige til døren for192,- kr.

Reg.nr.: 3117 konto: 3117403491 Tilmeld dig på www.sund-forskning.dk eller ring på tlf.: 22 79 03 15 abonnement@sund-forskning.dk

marianne.palm@sund-forskning.dk Har du ikke adgang til internettet, kan du sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adresse. Send kuverten til sund-forskning. dk, Haveforeningen 4. juli, Have 55, Klausdalsbrovej 239, 2880 Bagsværd. Vi trækker lod blandt de rigtige svar d. 1. september 2010. (Gælder kun i Danmark).

Det sure opstød

Gør dit liv mindre surt Opstød kan man også få af for mange sure ting. Nu har sure fødevarer ikke nødvendigvis noget at gøre med, at de samtidig er syredannende. Det kan du blive klogere på i den store artikel på s. 52-54, men det er da værd at vide, at oversyring kan afhjælpes med nogle simple regler i dagligdagen.

• Spis basedannende grønsager, salat og frugt til alle måltider.

• Fisk, kød og ost er vigtige leverandører af næringsstoffer. Det er ikke nødvendigt at holde sig fra disse madvarer, men afbalancer syrebelastningen med basedannende fødevarer.

• Husk på, at der skal to til fire gange så meget basedannende mad til at udligne den samme mængde syredannende mad.

• Kartofler er gode basedannere.

• Spis dig ikke mæt i syredannende kornprodukter som brød.

• Giv gerne afkald på såkaldt ’mættende tilbehør’ som pasta og brød.

• Hvis du skal spise brød, så vælg et godt

sund-forskning.dk ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

LAYOUT Michael Hernvig

TRYK Datagraf

fiberholdigt fuldkornsbrød – også selvom det er lidt surere. Så forbedrer du også din fordøjelse.

• Hvidt brød, chips og søde sager som kager etc. er nydelsesmidler og ikke fødevarer, der skal stå på menuen hver dag.

• Undgå søde drikke som saftevand og sodavand. Drik hellere vand, mineralvand eller gode safter.

• Undgå dårlige mellemmåltider og snacks. Det er mere vigtigt, hvad der er på tallerknen end antallet af måltider.

Kroppen har godt af at få ro til fordøjelse.

• Undgå at spise hærdet fedt som margarine og fedtstof, der har været opvarmet for længe, herunder friture og paneret mad.

• Hvis det ikke er muligt at få friske råvarer, er dybfrosne ok. Undgå dog nedfrosne færdigretter, da indholdet af tilsætningsstoffer tit gør dem meget syredannende.

e-mail: info@sund-forskning.dk FOTO Colourbox, Kevin Broadbery, Istock, Getty Images m.fl.

OPLAG 55.000

sund-forskning.dk - SOMMER 2010 67

Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Alle artikler er skrevet af Marianne Palm medmindre andet er anført. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

DK_Q10_Gold_Ad_Sund_Forskning_0110_210x297

0 1 Q g 100 m hed g i l e g a t p ed høj o

–m

Det er aldrig for sent at få...

MERE ENERGI!

Oplever du energiløshed og træthed? Så kan det være en fordel at forsyne kroppen med ekstra Q10. Normalt producerer kroppen nok Q10 til at dække cellernes behov, men under særlige omstændigheder som f.eks. sygdom kan kroppens egenproduktion af Q10 blive utilstrækkelig.

Bio-Quinone Q10 GOLD – det første produkt på det danske marked med 100 mg Q10 pr. kapsel. Produktet indeholder en unik blanding af vegetabilsk olie og coenzym Q10, der giver en god og dokumenteret optagelighed.

Spørg efter Bio-Quinone Q10 Gold på dit lokale apotek, hos Matas eller i helsekostforretninger.

Kan ikke købes i supermarkedet.

Prøv Bio-Quinone Q10 GOLD – kroppens egen energikilde.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over. I Danmark kan produkterne kun købes i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket.

68

sund-forskning.dk - SOMMER 2010