sund-forskning.dk sommer 2012 by sund-forskning

XXX

PRIS KR. 39,00

sommer 2012

A M E T erne er

Gen ndet! fu

ure og lankek ker! s e t r e vir ork e) ikke ed de f Slut m , som (måsk nkere liv. en sla motion r af tips til et e s Mas

Sommerskøn – helt naturligt

garn mo d n U i r e d il Var me k psoriasis hedstips n ø k s f a r e Mass make up! m o s r le a r – mine ktur mo d Øreakupun hed afhæng ig

De rette urter passer på dit hjerte og dit kredsløb Hvidløg kan afhjælpe høfeber Myter og facts om overgangsalderen

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 1

Leder

Overvægtsgenerne er fundet

år jeg sådan kigger ned over min krop og tænker tilbage på de sidste 27 år (eller nøjagtig så gammel, som min datter er), så ved jeg, at lige det der med vægten handler altså ikke altid om at tælle kalorier! Det har jeg gjort i årevis - og modsat af, hvad mange tror, så har jeg spist for få! Jeg har, om jeg så må sige, været hamrende træt af at skulle fortælle, at det ikke er pga. en svag karakter, og nej, jeg lider ikke af en omvendt spiseforstyrrelse, og ja, jeg ved godt, at et glas rødvin indeholder 145 kalorier, og at der sjældent var tykke mennesker i koncentrationslejre. Jeg har såmænd hørt det hele, men hvad nyttede det – tabte gjorde jeg mig ikke, trods 1500 meter i svømmehallen tre gange om ugen og mange timers spurt over dansegulvet de fleste af ugens dage. Derfor har jeg jo så også altid interes-

seret mig mere end så mange andre for overvægtens mærkværdige fjæs. Hvorfor kan min kæreste fylde sig med peanuts, hvorfor kan faktisk alle ikke-palmske familiemedlemmer spise som et tærskeværk uden at tage et gram på? Hvorfor har alle kvinderne i hvert fald en ting tilfælles: Vi var slanke som børn og unge, indtil vi fødte vores første barn? Nu har jeg endelig fundet svaret. Jeg har ledt med lys og lygte, og forskerne har nu bekræftet, at jeg ikke er fuld af løgn: Jeg har ikke mindre end 10 af de 14 gener for overvægt, som man indtil videre har fundet. Jeg har ikke genet for voldsom fedme, jeg har ikke genet for sukkersyge, men jeg har alle de andre! Dem, der gør, at maven buler ud, og hvis det ikke var for min kørestol, som jeg rent faktisk får muskler af, så ville jeg have mormorarme og to tykke lår.

Helsekøjen.dk

Tag med sund-forskning.dk til selvforkælelse i Barcelonas bjerge

Nu har jeg kun et lår, og tro mig – det skal tabe sig, skal det! Tag med mig på rejsen - læs om forskningen, og læs om forskellige muligheder for igen at kunne smyge sig ned i en størrelse 38. Hvis mine gener vil mig det godt.

Pris K DK erer: d 8.900 lu k in

g Prisen y, forplejnin , fl ld o h p o

Tag med sund-forskning.dk på wellness rejse fra den 2. til den 9. oktober 2012, og nyd naturen, roen, lækker mad og de mange tilbud om forkælelse til dig og din krop. Du bestemmer...! Skal det være en uge med vandgymnastik, gå/løbeture i bjergene, massage/ zoneterapi, chokolade-meditation, tapas mad-kursus og vinsmagning? Eller er du i humør til en uge i hængekøjen under mandeltræet i selskab med en god roman? For mere info: anna@helsekoejen.dk Eller tlf.: 61 31 60 79

2 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Indhold Side 4

Generne er fundet

Side 8

Chrom

Side 12

Lavt blodsukker

Side 14

Skjoldbruskkirtlen

Side 16

TEMA: Sommerskøn

Side 19

TEMA: Mineralmakeup

Side 22

Flerumættede fedtsyrer - fostre og babyer

Side 24

Vis bare ben

Side 26

Spot on: Bach Blomsterremedier

Side 27

Tag med sund-forskning.dk til Barcelonas bjerge

Side 28

Psoriasis og gigt

Side 31

Kan du tåle mælk?

Side 32

De tropiske frugters dronning

Side 34

Nannas økologiske hverdagskøkken

Side 36

Rundt om bordet Jordbær og hyldeblomst Piña Colada Iscreme

Side 39

Gurkemeje

Side 40

Urter til hjertekredsløbslidelser

Side 45 Afhjælp din afhængighed med NADA øre-akupunkter Side 46

Fit med Delfs og Dion

Side 48

Myter og facts om overgangsalderen?

Side 53

Mindfullness

Side 56

Spot on: Det er Sommer, det er Sol, det er Søndag

Side 60

Ungdoms-piller

Side 62

Hvidløg kan afhjælpe høfeber

Side 64 Spot on: Støtteterapi til nerver, kredsløb og immunsystem

Abonner på sund-forskning.dk Køb dit blad i din lokale helsekostbutik. Eller få seks numre lige til døren for 230,- kr. Reg.nr.: 3117 konto: 3117403491

Konkurrence og Kurser

Tilmeld dig på www.sund-forskning.dk Tlf.: 22 79 44 14 Mail: abonnement@sund-forskning.dk

TRYK Datagraf

www.climatecalc.eu Cert. no. CC-000001/DK

MILJØMÆ R

e-mail: info@sund-forskning.dk FOTO Shutterstock m.fl.

ING

LAYOUT Datagraf

Kompensation er købt hos: South Pole Carbon

sund-forskning.dk ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ

Denne tryksag er klimakompenseret i henhold til ClimateCalc.

N OR D I

Side 67

541-004 TRYKSAG

OPLAG 65.000

Informationerne fra sund-forskning.dk må ikke bruges til selvbehandling. Bladet udkommer cirka første uge i alle lige måneder. Kildereferencer m.m., skriv til redaktionen.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 3

TEMA Slank på den sunde måde

Generne er - Slut med dårlig samvittighed! Generne er fundet for overvægt, og du kan få en målrettet plan for at tabe de overflødige kilo. Ved nøjagtig at få at vide, hvad du skal spise, og hvilken type træning dit stofskifte har brug for, er det bare med at komme i gang! af Marianne palm

ara og Trine er begge 30 år, lige høje og vejer begge 75 kg. De går på den samme kur og motionerer lige meget. Efter en måned har Mona kun tabt sig 2 kg, mens Sanne har tabt sig hele 6 kg. Hvorfor? Fordi der ikke er taget hensyn til deres DNA-forskelle. Det er velkendt, at vores DNA definerer, hvordan vi kommer til at se ud. Men nu har forskere fundet ud af, at det også kan forklare, hvorfor så mange af os har svært ved at finde en effektiv diæt og motionsform til at slanke sig. Det ligger nemlig også i generne. Vidste du fx, at nogle af os slet ikke taber os ved at dyrke motion? Eller at en proteinrig kost får kiloene til at rasle af nogle, mens andre ligefrem tager på af den? Nu er der udviklet en test, som kan fortælle, om der er tændt for de gener, der enten senere i livet gør dig overvægtig, eller som allerede nu har vist sig ikke kun på sidebenene, men også på mave, balder og lår. Eller som ekstra hager eller alt for store mormor-arme. Læs videre, selvom du er slank! Forskellige gener kan tænde og slukke Det er ikke et enkelt gen, som kan være årsag til overvægt, men en hel stribe. Og der kan sagtens komme flere til, når forskerne fremover dykker ned i fedt- og hjerneceller for at forstå de overvægtiges problemer.

4 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

I Danmark har Steno hospitalet i Gentofte og Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed på Glostrup hospital sammen med forskere fra franske, belgiske og svenske kolleger fundet yderligere et fedme-gen kaldet PCSK1. Arbejdet er netop offentliggjort i det prestigefyldte videnskabelige tidsskrift Nature Genetics. Muterede gener vækker inaktive hormoner Arbejdet med genet PCSK1 er vigtigt, fordi genet og tilhørende æggehvidestof har afgørende betydning for vores appetit og stofskifte, idet det er med til at omdanne inaktive former af visse hormoner til aktive former. Der er bl.a. tale om hormonerne insulin og glukagon, som regulerer vores blodsukker samt et tredje molekyle, der sender signaler til hjernen om, at vi har spist tilstrækkeligt. Ved at sammenligne overvægtige voksne europæere og et tilsvarende antal normalvægtige individer fandt forskerne tre variationer i dette gen, som var langt hyppigere hos de over-

Ved at belyse de genetiske årsager til udvikling af fedme håber forskerne langt tidligere at kunne opspore og behandle personer med øget risiko - og dermed spare den enkelte for fysiske og psykiske gener og en række livstruende følgesygdomme, bl.a. type 2 diabetes og blodpropper.

vægtige personer. De samme varianter af genet kunne også kædes sammen med øget risiko for fedme hos børn; i alt blev mere end 13.600 personer undersøgt. De to fedme disponerende ændringer i det pågældende gen findes hos henholdsvis 7 % og 29 % af danskerne og øger risikoen for fedme med ca. 15 %. Fedme skyldes flere faktorer Selvom årsagerne til fedme er mange og komplekse, så understreger det nye studie, at genetikken spiller en større rolle end tidligere antaget. Inden for det sidste års tid er der kortlagt yderligere to fedme-gener FTO og MC4R, som også er udbredt i befolkningen. Vi reagerer forskelligt på en uhensigtsmæssig livsstil, der bliver mere og mere udbredt og årsagen til, at vi reagerer forskelligt, skal søges i vores gener. FTO-skurken Tre af generne, kaldet FTO, er blandt andet lokaliseret i den del af hjernen, som hedder hypothalamus, der blandt andet kontrollerer vores sultfornemmelse. I et studie fra 2008 fandt man, at netop energiindtaget (antallet af kalorier) var relateret til netop genet FTO. Det betyder, at FTO er med til at bestemme, hvad vi putter i munden, og en undersøgelse med børn (4-10 år) viste, at de, som var disponeret for FTO, havde et højere energiindtag, altså havde lyst til og spiste mad

fundet

TEMA Slank på den sunde måde

Testen afgør også, om du skal spise mere fedt, protein eller kulhydrater for at tabe dig

Test af 16 forskellige gener hjælper dig på vej

med flere kalorier i, mens den samlede vægt af maden var det samme. Børnene med høj FTO søgte derfor efter mere fedt- eller sukkerholdige fødevarer end de andre børn. Et forsøg på mus har i øvrigt vist, at motion hæmmer FTO og dermed lysten til de energitætte fødevarer. Resultatet var, at musene valgte sundere mad og fik reduceret en stigning af fedtmassen. Et andet studie fra 2007 med 38.759 testpersoner viste, at de 16 % af deltagerne, som var disponerede for FTOgenet, vejede 3 kg mere og havde større risiko for overvægt sammenlignet med mennesker uden denne disponering. FTO er sikkert blot nogle af mange gener, som ser ud til at regulere energibalancen via lysten til specifikke energitætte madvarer og nedsat lyst til fysisk aktivitet.

Fedt eller ikke fedt Måske ligger nøglen til nutidens forvirring om slankekure lige her. I de senere år har flere og flere påstået, at de har tabt sig ved blot at spise løs af (det sunde) fedt. Noget tyder på, at de personer, som ikke har FTO-genet at slås med, netop kan tabe sig af at holde stofskiftet oppe ved at spise rigeligt med fedtstoffer og i hvert fald flere fedtstoffer end slankekurene baseret på fedtfattige opskrifter dikterer. Måske er det lige her, vi ser årsagen til, at nogle taber sig af at tælle kalorier, mens andre taber sig af at spise fedt? Det er dine gener, der afgør det: Er de blevet tændt, fordi du ikke har motioneret nok, fordi din krop har været udsat for psykisk eller fysisk stress eller måske noget så naturligt som en graviditet? Og i så fald, hvilke af de 16 forskellige gener har du problemer med? Det kan en ny test på det danske marked, udviklet af Pentabase, hjælpe med at afsløre. Så du kan få din køreplan til den rette kost og motion.

De første 14 er hovedsagligt relateret til kost og giver indikation om: • man skal på en fedtrig, proteinrig eller en kulhydratrig kost • man har stor tendens til ulvesult og derfor bør spise mange mindre måltider • man har lav følelse af mæthed, når man har spist – og derfor bør lave portionsanretninger De sidste 2 er relateret til motion og giver indikation om: • man har gen-variationer, som giver en fordel ved eksplosive idrætsgrene – fx højdespring • man har gen-variationer, som giver øget udholdenhed • hvilken motionsform, der bedst understøtter et ønske om vægttab og bedre velvære Hvis man har X;X er der ingen forandringer i genet, har man X;Y har man en enkelt variation og har man Y;Y så har man en dobbelt forandring. Dobbelte forandringer er de ”stærkeste” for eventuelle egenskaber, det være sig både positive som negative egenskaber.

Gene/SNP X>Y FTO 1 Apoa2 Mc4r 1 Mc4r 2 Mc4r 3 Adrb2 1 Pcsk1 1 FTO 2 Adrb2 2 Pcsk1 2 FTO 3 SDCCAG8 1 SDCCAG8 2 SDCCAG8 3 ACTN3 TMEM18

X;X

X;Y √

Y;Y √

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 5

XXX Slank på den sunde måde TEMA Få lavet en spyttest fra barnsben, som fortæller, om DU skal blive spejder, der roligt traver ud i naturen, eller om DU hellere skal sprinte af sted på en cykel.

Interview med Lasse Hessel Fra en tør fibermund: Få hjælp til din overvægt gennem viden om dine gener - Undskyld til alle overvægtige i 80´erne! Det var indledningen på en lang og god samtale med en af de allerstørste helselægepionerer, som de fleste kan huske som Helse Lasse eller som Det Grønne Drys, da han i årevis i Politiken skrev om sunde kostvaner. Lasse Hessel formåede at gøre svært stof tilgængeligt gennem tegneserier, han nåede også at blive den mest solgte danske helsebogsforfatter nogensinde. Men ellers var den nu 71-årige Lasse Hessel mest kendt som lægen, der blev skældt ud af alle sine kolleger for at mene, at fibre var vejen frem, både når det gjaldt overvægt og alle mulige andre skavanker, som vi kan blive plaget af. Fibre skulle der til, og dem finder man mest af i hvedeklid Den travle læge kunne bare ikke fordrage den tørre smag ned gennem halsen, og det blev grundlaget for den allerstørste salgssucces i datidens helseverden: Fiberpillen, som blev så populær, at den blev solgt i millionvis i over 20 lande. Både Lasses mor og de lægelige kolleger var forargede… skulle lægestanden smudses til af læger, som tjente penge ved siden af

konsultationerne, og hvordan kan man påstå, at noget så simpelt som fibre har så stor en effekt? Men effekten på vægt, fordøjelsen og kolesteroltallet kunne ingen sige den stædige mand imod, og salgssuccesen var i hus. Jo mere de store medier skældte ud på Lasse Hessel, jo mere berømt blev han. Det førte til brevkasser i de store aviser og ugeblade i de nordiske lande, og i 16 år var Lasse Hessel også brevkasselæge for New York Times. Undskyld! – Jeg ved i dag, at jeg rådgav en masse kvinder forkert. Jeg ved, at der stadig er en masse kvinder, som vil tabe sig af at tælle kalorier, men jeg er blevet klar over, at der også er cirka 30 % af alle overvægtige kvinder (og mænd) som ganske simpelt ikke taber sig ved at følge de officielle anbefalinger! Lasse Hessel fortsætter: – Jeg så det jo godt dengang. Kvinder, som valfartede fra nær og fjern til min lægepraksis i Lyngby – kvinder, som ikke tabte sig et gram, og det var vel at mærke kvinder, som overholdt alskens kure lige så godt som alle andre. De blev ved med at være overvægtige af de kaloriefattige diæter.

Nu ved vi hvorfor. Der er indtil videre fundet 14 gener, som har betydning for overvægt, og måden vi kan regulere vores mæthedsfornemmelser på, og der er fundet 2 gener, som fortæller noget om, hvordan vores muskler – og dermed vores fedtdepoter – reagerer på motion. – Forskningen fortæller os, at vi hver især har en helt unik sammensætning af gener, og det er slut med at pege fingre af folk, som vejer for meget. Giv hellere masser af omsorg og viden, så vi alle kan blive klar over, hvordan vi kan genvinde sundheden eller forblive sunde med de umulige gener, vi nu har fået i fødselsgave af vores forældre, slutter den ranke og slanke herre med de meget blå og vitale øjne. Gad vide, hvordan Lasse Hessels gentest ser ud, tænker jeg, mens jeg spurter ind til gulerodssalaten på mit skrivebord. For gulerødder skal der til. Ikke store proteinholdige bøffer, som jeg ellers har troet de sidste ti år. Jeg er blevet klogere. På mine gener.

Få dobbelt effekt med slankekur baseret på din DNA-profil I et studie udført af forskere fra blandt andet Stanford University var resultatet, at dem, som fulgte deres DNA-profil med hensyn til valg af kur, havde tabt mere end dobbelt så meget - sammenlignet med deltagerne, der havde valgt en slankekur, som ikke passede til deres DNA-profil. Analysen blev gennemført over en 12 måneders periode.

6 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Der er allerede lavet store studier på 7.000 mennesker, men EU offentliggør til efteråret det allerstørste med 37.000 europæere, som alle har fået målt, hvilke gener de har, og hvordan generne afspejler, hvordan de alle lever eller ser ud: Om de er slanke, lider af let overvægt, svær overvægt eller af fedme.

TEMA Slank på den sunde måde

Diet & Genes’ DNA-baserede kost- og motionsplaner er udviklet af Lasse Hessel Lasse Hessel er uddannet læge fra Københavns Universitet og har et helt livs erfaring som ernæringsog kostekspert bag sig. Her er nævnt nogle af de vigtigste aktiviteter: Ernæringsforsker på Rigshospitalet med støtte fra Hjerteforeningen og Statens Lægevidenskabelige Forskningsråd. 15 års samarbejde med Københavns Kommunehospitals Ernæringsfysiologiske Laboratorium. Fungerede bl.a. som ernæringsfaglig konsulent for Schulstad Brød, hvilket betød en stribe nye brød med højere fiberindhold. Forfatter til bogen ”Sund og Slank”, som solgte 850.000 bøger i Danmark og blev udgivet af Danmarks Radios Undervisnings afdeling. ”Sund og Slank” blev fulgt op af en TV-serie og en radioføljeton samt en lang række bøger om kost og motion. Udviklede fibertabletten Fiber Trim samt slankepillen Zotrim, som sælges over hele verden – klinisk testet på New York Hospital. Samarbejdede en årrække med University of London og the New York Hospital omkring anvendelse af lægeurter i tabletform. Lasse var gennem 14 år ”Family Doctor” i New York Times, distribueret i 42 lande til 320 millioner læsere, med blandt andet råd om kost og motion. Lasse blev desuden verdenskendt som eneopfinder af det kvindelige kondom ”Femidom”. Diet & Genes modtager løbende såvel rådgivning som økonomisk støtte fra Forskerparken/Erhvervsstyrelsen. Diet&Genes er en 100 % dansk virksomhed, som udvikler DNA-baserede kost- og motionsplaner baseret på den nyeste forskning. DNA-analyserne bliver foretaget hos Pentabase, et laboratorium, som ligger i Odense. (Kilde: www.diet&genes.dk, wikipedia m.fl.)

Testen koster 1.995,- inkl. moms, og du kan få den i din nærmeste helsebutik eller bestille den gennem din behandler. Du kan også købe den på www.dietandgenes.com . Telefon 40898588 kan fortælle om den nærmeste behandler, som er uddannet i at vejlede i gentesten.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 7

TEMA Slank på den sunde måde

Chrom

- et vigtigt stof Trangen til søde sager, problemer med at holde vægten, træthed, energimangel og irritabilitet kan alt sammen skyldes udsving i blodets sukkerindhold. Vidste du, at sporstoffet chrom kan være med til at forhindre dette?

8 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

TEMA Slank på den sunde måde

af Bjørn Falck Madsen

år du hører ordet ”chrom”, tænker du sikkert på de skinnende metaldele på en motorcykel, blankpudsede badeværelses-armaturer eller kofangeren på et velholdt dollargrin. Det er forståeligt nok, for disse ting er typisk fremstillet af chrom, men det er ikke den form for chrom, vi vil rette blikket imod (læs mere om chrom-former i boksen længere nede). Når det gælder din sundhed, handler det nemlig om den form for chrom, som findes i føden, og dette sporstof (det hedder sådan, fordi vi kun behøver ganske beskedne mængder) har større betydning, end mange umiddelbart forestiller sig. Har du problemer med vægten? Lad os tage afsæt i et eksempel. Måske har du i lang tid forsøgt at komme ned i vægt – uden held. Du føler selv, at du er ganske flink til at spise sundt, men det går ikke helt efter planen, da du med jævne mellemrum hjemsøges af en trang til søde sager, som du desværre ikke kan få bugt med. I en sådan situation kan chrom, eller ret-

tere mangel på stoffet, være en del af forklaringen. Du vil, forståeligt nok, give dig selv skylden for sukkerbehovet og tænke, at det er mangel på rygrad, som er skyld i, at du ikke kan holde fingrene fra slikposen, men hvis din krop har underskud af chrom, kan det faktisk afføde en kemisk reaktion, som du ikke selv er i stand til at styre. Den vigtige blodsukker-balance Det handler om sukker i føden, og den måde kroppen håndterer sukkeret på. Den mad, du spiser, sender en vis mængde sukker ud i blodet. Herfra skal sukkeret videre ud til cellerne, hvor det bliver omdannet til energi. Chrom er medvirkende til at sikre, at denne transport fungerer korrekt. Hvis du mangler chrom, kan det give ustabilt blodsukker, og det fører ofte til en række symptomer som blandt andet: • trang til søde sager • irritabilitet • nervøsitet • hovedpine • træthed

Hvis du ikke får nok chrom For nogle kan det være svært at dække behovet for chrom med fødens hjælp alene. En meget simpel måde at teste, om du mangler stoffet, er ved at tage et præparat som eksempelvis Bio-Chrom og se, hvordan du reagerer på det. Hvis du registrerer, at din sukkertrang mindskes, er der noget, der tyder på, at du har haft for lidt chrom i organismen. Bio-Chrom er fremstillet på basis af bagegær (Saccharomyces cerevisiae) og er fremstillet på en måde, der sikrer ekstra god optagelighed. En tablet indeholder 100 mikrogram chrom, og præparatet kan med fordel kombineres med Bio-Fiber. Denne kombination er særlig nyttig for folk, der ønsker at komme ned i vægt, eftersom fiber øger mæthedsfornemmelsen, og chrom er med til at dæmpe udsving i blodsukkeret.

Hvad er blodsukker? Når du spiser, optager kroppen sukker fra maden. Sukkeret er cellernes primære energikilde og overføres via blodet til cellerne. Din krop har brug for sukker til at producere den energi, som cellerne behøver for at danne nye celler, fremstille hormoner, enzymer og så videre. En del sukker gemmes endvidere i lever- og fedtceller til senere brug. Normalværdierne for blodsukker ligger på omtrent 4-7 mmol/l (72-126 mg pr. dl) inden et måltid, hvorimod de i forbindelse med måltidet stiger til lige i underkanten af 10 mmol/l (180 mg pr. dl).

› sund-forskning.dk - SOMMER 2012 9

TEMA Slank på den sunde måde

Trivalent eller hexivalent - chrom er flere ting Husker du filmen ”Erin Brockovich” med skuespilleren Julia Roberts i hovedrollen? I denne i øvrigt autentiske film spiller hun advokatsekretæren Erin Brockovich, som tager kampen op imod et lokalt skind-garveri, der anvender hexavalent chrom til at garve skindene. Uheldigvis fører spildevand fra garveriet til en række sundhedsskader hos lokalbefolkningen, fordi chrom-indholdet er giftigt. Hexavalent chrom er den form af chrom, som også anvendes til andre industrielle formål, herunder forchromning af metal. Til forskel fra hexivalent chrom er den form, som findes i føden – nemlig trivalent chrom – nødvendigt for mennesker, da det indgår i og understøtter en række processer i kroppen. Hexavalent Chrom: Bruges industrielt til rustfrit stål, farvestoffer, træbeskyttelse mm. Giftig, kan fremkalde hudallergi og kræft i luftvejene. Trivalent Chrom: Findes i biologisk materiale, planter og dyr. Gavnlig, og har i dag fået EU’s godkendelse for, at det er med til at holde blodsukkeret i balance.

10 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

Kroppen overreagerer Ved chrom-mangel sker der det, at sukkeret ikke kan komme ud til cellerne (med den mængde insulin, kroppen producerer). I stedet ophobes sukkeret i blodet og får derved blodsukkeret til at stige. Som reaktion på denne ophobning producerer kroppen betydeligt mere insulin, og det fører så til en pludselig tømning af sukkerbeholdningen (lavt blodsukker). Når kroppen – og især hjernen – mærker dette dyk i sukkerniveauet, opstår der et behov for noget sødt, der kan kompensere for manglen. Den forhøjede insulinproduktion og de store udsving i blodets sukkerniveau er ikke godt for helbredet. Normalt skal udsvingene være langt mindre og insulinproduktionen tilsvarende mere begrænset. Kortvarig lindring Hvis du spiser noget sødt som for eksempel et stykke chokolade, lidt slik eller noget is eller kage, vil det inden for få minutter have en lindrende virkning på den akut opståede sukkertrang, men den effekt aftager hurtigt, og symptomerne vender tilbage. Det, som er vigtigt, er derfor at forsøge at gøre de ting, som er med til at holde blodsukkeret stabilt, så du ikke oplever disse op- og nedture. Chrom er en af de faktorer, som bidrager til et stabilt

blodsukkerniveau. Videnskabelige forsøg foretaget med præparatet Bio-Chrom har dokumenteret denne sammenhæng. Sukker feder I det øjeblik dit blodsukker-niveau er stabilt, vil du ikke opleve den samme trang til søde sager, og så bliver det pludselig langt lettere for dig at holde din vægt og måske endda slippe af med de kilo, som skyldtes dit overforbrug af søde sager. Sukker feder nemlig, da det indeholder meget energi, som ikke nødvendigvis bliver brugt til muskelarbejde. I stedet lagres det som fedt i kroppen.

TEMA Slank på den sunde måde

Så meget chrom er der i føden Vigtige egenskaber ved chrom Chrom har en række vigtige egenskaber i kroppen. For eksempel ved man, at stoffet l Forstærker effekten af insulin l Fremmer optagelse af glucose i muskler og væv l Fremmer glucose-optagelsen i ”mæthedscentret” i hjernen (dæmper sultsymptomer)

Indholdet af chrom i føden varierer meget. Her kan du se chrom-indholdet i en række almindelige fødevarer. Som du kan se, er ølgær og æg nogle af de bedste kilder. (chromindhold pr. 100 gram af fødevaren):

l Æggeblommer 183 mikrogram l Ølgær 117 mikrogram l Oksekød 57 mikrogram l Ost 56 mikrogram l Kalvelever 55 mikrogram l Grapefrugtsaft 47 mikrogram l Fuldkornsbrød 42 mikrogram

Insulin og chrom arbejder sammen Når du har spist, og sukkerindholdet fra føden optages i blodet, producerer kroppen hormonet insulin, som skal hjælpe sukkeret fra blodet ind i cellerne. Insulin er i princippet en slags “hoveddørsnøgle”, der låser cellerne op, så sukkeret kan komme ind i cellen og blive omdannet til energi. Chrom støtter insulin i sin funktion, så disse tilsammen udgør et makkerpar.

l Hvedeklid 38 mikrogram l Sort peber 35 mikrogram l Chili 30 mikrogram l Rugbrød 30 mikrogram l Honning 29 mikrogram l Kartofler 27 mikrogram l Østers 26 mikrogram l Smør 13 mikrogram l Spinat 10 mikrogram l Bananer 10 mikrogram l Gulerødder 9 mikrogram

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 11

TEMA Slank på den sunde måde

Læs også om gener på s. 4-7 Og om chrom på s. 8-11

Lavt blodsukker

– et uhyre med mange hoveder! Har du svingende blodsukker med træthedsanfald, trang til søde ting, problemer med vægten, kvalme efter måltider, er du altid sulten, eller har din læge på det strengeste advaret dig om, at du står med det ene ben i en begyndende diabetes 2, så er det værd at læse videre her! Af Marianne Palm

redsløbssygdomme, overvægt, diabetes – og måske cancer. Kroniske sygdomme, som vi godt nok kan have arvet generne for, men det er også alle sygdomme, som vi måske kan gøre noget ved, hvis vi bare sætter i gang i god tid. Forskerne er nemlig ikke i tvivl om, at kosten har en betydning for, hvordan vores liv ser ud, når vi bliver ældre – og det er allerede i de spæde barneår, at vi lægger grundstenen for vores videre sygdomsfærd i livet. Det kan jo blive en noget mistrøstig affære, hvis vi i al håbløshed læner os tilbage og gør ingenting, fordi vi nu som voksne må indse, at generne har taget magten. Og det vil helt sikkert blive nogle tragiske årtier, hvis ikke vi hver især forsøger at gøre så meget som muligt for at vende næsetippen mod ansvar for eget liv. Sammen med positiv tænkning, grønne grøntsager, lyst kød og et godt vitaminog mineraltilskud hører Valleforce, hvis du vil forebygge og behandle blodsukkerudsving, som ubehandlet kan føre til bl.a. metabolsk syndrom, hvor sygdomme i kredsløb, fedtceller, og i hele omsætningen af sukker hører til. Valleforce er fremstillet af økologisk 12 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

mælk fra køer, som holder til i de schweiziske alper. På fabrikken tilsættes fermenterede bakterier, som spiser mælkesukkeret, hvor der dannes positivt drejende mælkesyre (L+), der har vist sig værende så vigtige for vores sundhed. Bakterierne filtreres fuldstændig fra, og der opstår et koncentrat, som er helt uden proteiner og lactose og dermed fuldstændig allergenfrit. I dag kan du få Valleforce Alpedrik, som er ren ostevalle. Den modvirker oppustethed, træg mave, maverumlen og holder blodsukkeret stabilt. Du kan også købe Valleforce Vitality, som er i pulverform. Den indeholder ud over ostevalle fibre, som svarer til 25 % af det daglige behov og grøn te svarende til en kop. Er du overvægtig eller vil tabe et par kilo, vil fibrene holde en del af fedtet fra maden tilbage i tarmene, og den grønne te fremmer stofskiftet i cellerne. De højredrejede og de venstredrejede… Der findes to måder, hvorpå mælkesyrer kan opføre sig. De kan dreje højre om sig selv og dermed kaldes L+, eller de kan dreje venstre om sig selv og blive til DValleforce indeholder den højredrejede type, kaldet L+.

L+ Højredrejet Dannes naturligt, især i tarmen, og hjælper således med at fortrænge dårlige bakterier, svampe og parasitter. Den regulerer syrebase-balancen i kroppen og skaber en bedre ph-værdi mellem celler og blod. Hjælper på cellernes stofskifte, hvor ¾ omdannes til energi og oplagres i leveren. Afbalancerer den venstredrejede D-, så du bl.a. får mindre mælkesyre i musklerne, når du træner. D- Venstredrejet Den findes i stor stil i industrimejeriprodukter. Den danner mælkesyre i musklerne, som gør motion sværere. Den koncentreres i blodet og udskilles langsomt via nyrerne. Man ved, at cancerceller indeholder D-mælkesyre.

TEMA Slank på den sunde måde

Svingende energi Raserianfald

Træt

Overvægtig

Humørsyge

Svimmel

Diabetiker Trang til søde ting

Et nyt svensk studie fra 2008 viser, at Valleforce i dagligdagen kan gøre • d ig mindre sulten og mere afbalanceret • at du lettere kan holde dig til sunde madvarer, fordi Valleforce får rettet ind på dine vaner, så du har mindre trang til meget sukker eller meget fedt (i forhold til glykæmisk index)

• at du kan forebygge kredsløbsproblemer, fx åreforkalkning og forhøjet blodtryk, ved at holde din sukkerbalance justeret • at du måske kan undgå at udvikle diabetes 2 • at du kan undgå den type overvægt, som er betinget af lavt blodsukker, og du kan både forebygge og behandle med Valleforce, hvor især Valleforce Vitality er målrettet vægtproblemer.

Ønsker du en pdf af studiet, er du velkommen til at kontakte redaktionen. Læs i artiklen om Chrom, hvordan sukker får dit blodsukker på rutsjetur. En rutsjetur, der senere kan føre til overvægt, diabetes 2 og kredsløbsproblemer.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 13

TEMA Slank på den sunde måde

Skjoldbruskkirtlen

- kroppens ”kommandocentral”

Den styrer dit stofskifte, din vækst, dine hormoner og en række andre kropsfunktioner. Skjoldbruskkirtlen er uhyre vigtig, og stoffet selen er med til at sikre, at den fungerer rigtigt. af Bjørn Falck Madsen

u ved, hvor strubehovedet sidder, men vidste du, at bagved dette bruskparti (på begge sider af halsen) sidder skjoldbruskkirtlen, som formodentligt er kroppens absolut vigtigste hormonproducerende (endokrine) kirtel? Denne kirtel er kroppens ”kommandocentral”, forstået på den måde, at den styrer en lang række vitale processer som blandt andet cellernes stofskifte-hastighed (omsætning af fedt, kulhydrater og protein), kroppens hormonfølsomhed samt vedligeholdelse af knoglemasse.

14 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

Det er afgørende, at skjoldbruskkirtlen er i topform, da der ellers kan opstå en række sundhedsrelaterede problemer. Stofskifteproblemer En af de klassiske skjoldbrusk-kirtelproblemer er struma (forstørret skjoldbruskkirtel). Folk med denne tilstand har enten for lavt eller for højt stofskifte, men i begge situationer vokser kirtlen og bliver unaturligt stor. Problemet rammer især kvinder.

Ved for højt stofskifte opstår der ofte symptomer som: • indre uro • vægttab (trods god appetit) • øget svedproduktion og varme-intolerance • hjertebanken • rastløshed • irritabilitet

TEMA Slank på den sunde måde

Hvis du har et eller flere af disse symptomer, kan det altså være en følgevirkning af, at din skjoldbruskkirtel er i ubalance, og dit stofskifte kører på for højt blus. Ved for lavt stofskifte oplever folk derimod problemer som: • • • • • • •

mangel på virkelyst tendens til at fryse ømme muskler træthed vægtstigning forstoppelse hårtab

Den manglende forklaring Især kvinder har en tendens til at opleve problemer med vægten, fordøjelsen og håret, og i mange tilfælde kan det være en god ide for dem at undersøge, om det er stofskiftet, den er gal med. Spørgsmålet er så, hvordan man kan sikre en velfungerende skjoldbruskkirtel,

og her er der mindst to ting, du selv kan sørge for: 1) For det første er skjoldbruskkirtlen afhængig af jod, så det er vigtigt at få nok jod igennem kosten. Du har måske hørt, at man skal tage jod-tabletter i forbindelse med udslip af radioaktiv stråling. Det skyldes, at strålingen kan inficere kroppens jodreserver, og hvis de bliver optaget af skjoldbruskkirtlen, kan det ødelægge den. Ved at tilføre ren (ubestrålet) jod kan man blokere for den radioaktive jod og derved sikre, at kirtlen får, hvad den behøver. Jodtabletterne beskytter dog ikke resten af kroppen mod radioaktivitet og skal i øvrigt ikke anvendes ukritisk. 2) Et andet stof, som har stor betydning for en velfungerende skjoldbruskkirtel, er sporstoffet selen, som vi blandt andet får fra fisk og skaldyr, nødder, fuldkorn og indmad. Store dele af Europa er selen-fattigt, fordi jordens naturlige

indhold af stoffet er lavt, og dette kan muligvis forklare, hvorfor mange oplever problemer med deres skjoldbruskkirtel-funktion. Her kan det være en god idé at supplere en ellers sund og varieret kost med et selen-tilskud for at være sikker på at få tilstrækkeligt med dette vigtige næringsstof. Organisk selen virker bedst Det er vigtigt at være opmærksom på, at selen i organisk form generelt har bedre virkning i kroppen, da det lettere indsluses i de forskellige selen-afhængige proteiner. Den danske virksomhed Pharma Nord har udviklet en speciel selengær (SelenoPrecise), som indeholder et bredt spektrum af organiske selenformer, der kan dokumentere en optagelighed på næsten 90 %. Præparatet Bio-Selen + Zink indeholder denne selen-råvare og kan anvendes som daglig multivitamin.

atas M i , r. teketretninge o p a å or Fås pelsekostf og h

TRÆT?

FÅ STYRKE OG KRÆFTER IGEN EFTER SYGDOM OG STRESS Få dit overskud tilbage..... Arctic Root med Rosenrodekstrakt SHR-5 er et naturlægemiddel, og er det eneste rosenrodsekstrakt, som i gentagne undersøgelser har vist en dokumenteret effekt på stressdæmpning, mental præstation og træthed. Brug det ved træthed og efter sygdom for at genvinde energien og kræfterne. Virker efter 1-2 timer Flere kliniske studier gennem de sidste år viser klart, at Arctic Root tager trætheden og øger både kræfterne og lysten – på både kort og langt sigt. Poppelgårdvej 17, 2860 Søborg Tlf.: 38191889 anjo@anjo.dk www.anjo.dk

Arctic Root rosenrod. Naturlægemiddel ved træthed og rekonvalescens. 1 tablet indeholder ekstrakt af rosenrod 145 mg svarende til 500 mg rod. Kontraindikationer: Overfølsomhed overfor rosenrod eller over for et eller flere af hjælpestofferne Graviditet og amning: Bør ikke anvendes da sikkerhed i forbindelse med graviditet og amning ikke er fastlagt. Dosering voksne: 1 tablet daglig ved behov. Pakning og priser: 40 tabletter kr. 152,00. Læs indlægsseddelen i pakningen. sund-forskning.dk - SOMMER 2012 MT 15nr. 6165198

TEMA sommerskøn

Ahhh... sol, vind og vand Sol og varme giver lethed og næsten lykke. Vi er ude det meste af dagen, vi drikker af solen og bliver brune og smukke - af bar glæde. Nyd det. Men husk solrådene. Her får du en masse skønne tips til lange soldage – på den sunde måde. Af Lilla Loft Stylist: Malone Diee Jensen Foto: hans ole madsen

Brun og lækker Gå ikke i solen uden solcreme på kroppen. De både beskytter og plejer, så du bliver solbrun og lækker – og ikke forbrændt. Nyhed fra Avivir Aloe Vera: Vandafvisende Sunlotion med faktor 30 og 70 % aloe vera, der styrker hudens immunforsvar og virker helende. Beskytter mod AV-A og AV-B. Mellisa solcreme faktor 20 med plejende og beroligende planteekstrakter og -olier fra bl.a. avocado, aloe vera, kamille, jojoba. Den er til både ansigt og krop. Den er vandfast, men husk altid at smøre kroppen ind igen efter en tur i vandet. Organiske UV-A og UV-B filtre. Juhldals urtebaserede Sun Lotion Faktor 10 indeholder naturlige solfiltre fra planter, der beskytter effektivt mod UV-A og UV-B stråler, mens antioxidanter forebygger ældning. En særlig melanin-accelerator gør hurtigere brun. Fås også med faktor 15.

En sund rødme Solglød i ansigtet er smukt. Men for meget er hverken smukt eller godt. En ansigtssolcreme sørger for forskellen. Annemarie Börlinds Sun Care serie, baseret på naturlige ingredienser, fugter, støtter og styrker huden og beskytter mod UV-A- og UV-B-strålerne via økologiske solfiltre. Hele serien indeholder et effektivt fugtkomplex og er vandafvisende. Her Sun Care Cream med faktor 30. Juhldal Face Protection med faktor 15 fugter, fremmer den naturlige beskyttelse via hudens dannelse af melatonin og beskytter mod UV-A og UV-B. Medium beskyttelse. Kaé ArgaSun Serum forbereder huden til sol og indeholder gulerodsolie, der fremmer kuløren. Efter sol reparerer og beroliger den huden. Arganolie modvirker udtørring og genopbygger cellerne. Essentielle olier bekæmper ældningsprocessen. Obs. Indeholder ikke faktor. 16 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

TEMA sommerskøn

Bløde læber Sol og vand er hård kost for læberne, der hurtigt kan begynde at svie og sprække. Hold dem bløde og kysselige med fx Sun Sensitiv fra Lavera, som er læbebalsam med beskyttende og plejende jojoba-, mandel- og havtornolie. Faktor 10. Annemarie Börlind Sun Care Lip Balm, baseret på naturlige ingredienser og med faktor 20. Eos Læbebalm fra Naturesource, baseret på bl.a. kokos-, oliven- og solsikkeolie og bivoks. Den er 95 % økologisk og 100 % naturlig. Obs, indeholder ikke faktor.

Afterski – nej Aftersun Efter en dag i solen er det sagen med et brusebad og en kølende bodylotion, der giver huden glød og fugt. Avivir Aloe Vera After Sun Lotion med 89 % aloe vera køler, dæmper rødme og hjælper til at bevare farven. Forbereder huden til en ny soldag ved at øge dannelsen af melanin, hvilket betyder bedre beskyttelse og hurtigere brun hud. Sun Sensitiv After-Sun Shimmer Lotion fra Lavera er intensiv fugt til solvarm hud. Fine naturlige mineraler får huden til at glimte og gløde. Mellisa After Sun Lotion med avocado, aloe vera og lavendel lindrer, fugter og forlænger solbrændthed og glød.

Scrub din krop Døde hudceller giver en grålig solbrændthed. Skrub huden levende, frisk og blød, inden du går i solen. Og nyd den nye glød. Emma Nöels sukkerbaserede Body Scrub med oliven og citron dufter vidunderligt og er blid mod huden, som bliver blød og solklar. Fyldt med jomfruolier såsom sesam, argan og sheasmør, fra Naturesource. I Naturfarms Ravserie finder du Face and Body Scrub Gel, der fugter og stimulerer. Fint ravpulver peeler blidt, mens det renser, plejer og genopbygger. Ananas enzymer giver ekstra peeling. Den er let, lækker og nem at arbejde med. Urtekrams Himalaya salt body scrub efterlader huden babyblød og renset. Indeholder kun den mineralholdige salt, abrikoskerneolie, sesamolie, kokosolie og æterisk rosmarinolie. Intet andet. sund-forskning.dk - SOMMER 2012 17

TEMA sommerskøn Så skal der leges Glimmer, guld og stærke farver er superflot til solbrun hud. Fræk Acquarella neglelak i fede farver til hænder og fødder. De er vandbaserede og uden lugt af kemikalier, for der er ingen. Fra Plan Organic. Mineral Sun Glow Powder fra Lavera giver glød og glimmer til kindben, décolleté, arme... Flot makeup til solrige dage og stjerneklare nætter. Den lette bronzepudder fås i to nuancer. Mirenésse mascaraen fra Beauty Bizz kaldes verdens bedste. Den består af en mild bivoks, der lægger sig på hvert enkelt vippehår og pakker det ind i et rør af farve og form. Fjernes med vand! Giv ansigt, krop og hår et glimtende og gyldent skær med Kaés Beauté Scintillante. Perfekt til aftenbrug. Den plejende tør-olie med E-vitamin, omega 6 og arganolie nærer, reparerer og blødgør. Kan bruges af alle. Aftenens prik over i’et er Sunset Flavour fra Annemarie Börlind. En dårende dejlig frisk, let og sensuel sommerduft af bl.a papaya, granatæble, hibiscus, hvid fersken og ceder. Her kommer alle sanser i brug. Negle, hud, hår og lår Pharma Nords Evelle-tabletter er hudpleje indefra og ud. De er fyldt med E- og C-vitamin, som styrker dannelse af collagen og proteiner og beskytter mod sollys. Zink, selen og kisel styrker collagen, hud, hår og negle, mens et patenteret Bio-Marin Complex forbedrer hudens struktur og smidighed. Planteekstrakter sørger for antioxidanter og bioaktive isoflavonoider. Appelsinhud er træls, men Anjo Anti-cellulitis lotion giver huden et glat og slankere udseende. Cremen fjerner ikke årsagen, men daglig brug vil holde huden pæn og glat. Med spansk peber, som øger mikrocirkulationen og virker varmende. Plej hænder og negle med Balbcare, brasiliansk one step hånd- og neglepleje fra Beauty Bizz Company. En manicurehandske med alt-i-ét er et farvel til iblødsætningsvand, creme, neglebåndsolie, håndklæder, spabalje og scrub. Den klarer det hele. Nemt, lækkert og hygiejnisk.

www.avivir.dk www.lavera.dk www.naturesource.dk www.urtekram.dk www.avivir.dk www.redgel.dk (Naturfarm) Pharma-scandia.dk (Juhldal)

18 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

www.boerlind.dk (Derma Vita, Annemarie Börlind/Kaé) Planorganic.dk www.beautybizzcompany.dk www.unique-haircare.dk www.planorganic.dk www.biobody.dk (bioselect

www.onlineliving.dk (Santens) www.Mellissa.dk www.urtekram.dk www.pharmanord.dk www.anjo.dk

TEMA Mineralmakeup

Den smukkeste hud – helt naturligt Mineralmakeup er lækkert, nemt at arbejde med, smukt på huden – og helt naturligt. Nogle gange. Man skal være lidt obs, for mange af produkterne lever ikke helt op til, hvad man kan kalde den rene vare. Af Lilla Loft

ineralmakeup - smag på ordet. Mineral makeup. Det smager rent, naturligt, sundt og som noget, der varer evigt. Og sådan er den faktisk, den lækre makeup, som flere og flere skønhedsproducenter har opdaget, er genial: Den lever op til tidens krav om rene produkter, udvundet som den er af klipper i bjergfyldte områder, knust til den fineste pudder og helt uden mineralske olier, fyld- og tilsætningsstoffer eller parfume. Den rene vare Charlotte Fnug Munksgaard, der er indehaver af firmaet BeautyBizzCompany, har igennem flere år arbejdet målrettet på

at skabe helt rene mineralprodukter. Hun måtte jorden rundt på nettet for at finde de rette leverandører, men nu er det endelig lykkedes. Den 100 % naturlige mineralserie, der indeholder blush, eyeshadow og foundation, er på hylderne under hendes eget brand, Organic M.A.K.E. – Mineralmakeup er noget af det mest neutrale og rene makeup, der findes. Det er nærmest som skabt til huden. Det dækker perfekt, holder hele dagen, giver huden lov til at ånde og skaber et fint, blødt skær, siger Charlotte. Lidt for meget fyld Mineralmakeup er en gave til huden, men kun, hvis man bruger den i sin reneste

Så nemt lægges en foundation * Hæld lidt af krukkens indhold ud i låget. Kør en fed, tæt børste rundt i pudderet. * Bank overskydende pudder af på kanten, og arbejd pudderet ind i huden i cirklende bevægelser. Man får hurtigt taget, og ender op med en smuk ensartet foundation, der dækker perfekt. Køb evt. en Kabuki børste, der er perfekte til arbejdet med det løse pudder. Børsterne er lavet af syntetisk taklon, og dermed uden elementer fra dyr. Husk at dagcremen skal trænge ind i huden, før man lægger sin foundation.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 19

TEMA Mineralmakeup form. Og det er et af problemerne på markedet. Mange fortynder nemlig mineralerne i produktionsprocessen med fx ris-, majsmel eller talkum for at lave et billigere produkt. Specielt talkum, som er kendt for at sætte sig i porerne, giver et ”kaget” pudder-look på huden. Det giver makeup’en et dårligt ry, da fyldstofferne ødelægger mineralernes ellers perfekte dækevne. Bismuth oxychloride, endnu et fyldstof, som tilsættes for også at give et glimtende skær, er et andet problem. Det er pulveriseret metal, som kan få huden til at klø. Og så er der farverne. Rene mineralprodukter er jordfarvede. Blushen er ganske vist støvet rød, men farven kommer fra jernholdig jord. Man kan fx sagtens få

en skrigpink blush eller en skarp blå øjenskygge, men så skal man bare være klar over, at de farver ikke kan skabes naturligt af jord- eller mineralarter. Grøn og glad Charlotte Fnug Munksgaard har nogle meget principfaste og stærke holdninger til branchen og ikke mindst til sit eget brand, som også indeholder en serie med plejeprodukter til ansigt og krop. Thalasso terapi på flaske, som Charlotte siger, og hvor hvert produkt typisk har flere funktioner. Væk med overforbruget, siger hun. En rynkecreme skal man også se langt efter. – Lad nu rynkerne være. De er smukke og en del af livet. Det, man skal gøre, er

at pleje sit ansigt med gode naturlige olier eller cremer. Men rynkerne tror jeg ikke, man kan gøre så meget ved. – Vejen hertil har været lang, jeg har i mange år arbejdet i den etablerede kosmetik branche, hvor jeg virkelig lærte meget. Men pludselig kunne jeg mærke, jeg skulle noget helt andet. Og det blev til BeautyBizzCompany og Organic M.A.K.E. – Men det var et stort skridt. For nu var det jo pludselig mig, der var ansigtet udadtil. Og mig, der står til ansvar for, at mine produkter er 100 % i overensstemmelse med mit ønske om at skabe naturlige og rene varer. Men det er stort, det er fantastisk og meget, meget spændende.

Tjekliste ved køb n ingrediensliste for fx ORGANIC M.A.K.E mineral fouE ndation ser sådan ud:  CI 77019 (Mica)  CI 77891 (Titanium Dioxide)  CI 77947 (Zinc Oxide)  Kaolin (White Clay)  May Contain +/- CI 77891 (Titanium Dioxide)  CI 77491  CI 77492  CI 77499 (Iron Oxides)  CI 77007 (Ultramarine Blue)  CI 77861 (Tin Oxide) Meget mere bør der ikke stå. En ren mineralmakeup skal være helt fri for kemikalier, mineralske olier, talkum, parfume, kunstige farvestoffer, syntetisk alkohol, ris- og majsmel eller andre fyldstoffer. Og selvfølgelig uden parabener, bismuth oxychloride, carmine, lanolin, GMO, silikone, phtalater og nanopartikler. Er du i tvivl, så spørg ekspedienten.

7 gode grunde til at bruge ren mineralmakeup  100 % rene mineraler, uden unødige fyldstoffer og andre tilsætningsstoffer.  Fri for talkum, der tilstopper porerne.  Nem at arbejde med.  Perfekt dækkeevne  Økonomisk i brug – lidt rækker langt.  Smukke jordfarver, der passer til lys nordisk hud  Kan bruges af veganere og vegetarer

Vidste du at

Charlotte Fnug Munksgaard 20 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Der er lidt naturlig solbeskyttelse i mineralmakeup. Det er dog nærmest umuligt at specificere præcist hvor meget, så glem ikke solcreme, hvis du er i solen. Se mere på www.organicmake.com

GYNOLACT Vedligeholder og genopretter balancen i skeden

NYHED

Har du øget mælkeagtig og gråligt udflåd med en ubehagelig lugt? Det kaldes bakteriel vaginose. Bakteriel ubalance er udbredt blandt kvinder mellem 18-50 år. Hvis antallet af mælkesyrebakterier mindskes, fører dette til vækst af anaerobe bakterier som giver ubehagelige symptomer i skeden.

Godt nyt til kærlighedslystne danskere.

Er kærlighedslivet gået i stå? Nyhed: Nu er der spændende nyt på helsehylderne og hjælp at hente til dem, der har problemer med af få kærlighedslivet til at fungere. Naturmidlet, L-Argiplex, der i flere år har været på det svenske marked og som har hjulpet tusinder af kærlighedslystne svenskere med at få gnisten tilbage i parforholdet, kan nu også købes her i Danmark. L-Argiplex, findes i to varianter som hver især er tilpasset mænd og kvinder. Produkterne indeholder en

Bakteriel vaginose kan behandles lokalt med GYNOLACT vaginal tabletter, der indeholder mælkesyrebakterier. Indhold: 8 tabletter. Dosering: 1 vaginaltablet indføres dybt i skeden ved sengetid i 7 dage. Tabletterne er letopløselige, derfor ingen udsivning. Balancen i dit liv

Kan købes på apoteket, udvalgte Matas og helsekostbutikker

Luffeel

Næsespray og tabletter

kombination af en naturlig aminosyre, L-Arginin samt vitaminer og mineraler, som bl.a. bidrager til hormonaktiviteten, slimhindefunktionen og energistofskiftet, når der er behov for ekstra fysiske udfoldelser. - L-Argiplex kan købes i Matas og helsekostbutikker, over hele landet, fortæller René Dominic, der er landechef, for den danske distributør, Medica Nord. Læs mere på www.largiplex.dk lilyt/

Oculoheel

Øjendråber

Der er noget i luften...

100% pure Mineral Makeup Hvis du endnu ikke har opdaget, hvad ORGANIC M.A.K.E Minerals kan gøre for din hud, så skynd dig - bagefter går du sandsynligvis ikke tilbage til traditionel foundation.

Den reneste løsning til din hud baseret på naturens, knuste mineraler i løs form.

Moderne homøopati til forårets komme

- Et bio...Logisk valg fra Luffeel og Oculoheel fås i helsekostbutikker eller hos din terapeut. kontakt BioVita: 76 26 07 66

UNDGÅ alle ’the nasties’ med ORGANIC M.A.K.E Minerals, der er helt fri for: Barske kemikalier, mineralske olier, talkum, parfume, kunstige farvestoffer, syntetisk alkohol, ris- og majsmel eller andre fyldstoffer. Og selvfølgelig uden parabener, bismuth oxychloride, carmine, lanolin, GMO, silikone, phtalater og nanopartikler.

organicmake.com

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 21

Flere undersøgelser har vist, at en kvindes hjerne kan krympe op til 5 % i volumen under graviditet og i forbindelse med amning på grund af fedtsyreovergangen til fostret og det nyfødte barn.

De vigtigste flerumættede fedtsyrer for fostre og spædbørns udvikling er DHA og AA God og næringsrig mad er vigtig for os mennesker gennem hele livet, men ernæringseksperter er enige om, at det er endnu vigtigere, at du spiser rigtigt, når du planlægger at blive gravid, under graviditet, og mens du ammer. Af Marianne Palm

Eksperterne er efterhånden enige Fødevarestyrelsen og fødevaremyndighederne i både Europa og USA anbefaler bl.a., at gravide skal have et højt indtag af fisk. Deres anbefalinger lyder på fisk mindst to gange om ugen og helst fede fisk som sild, laks og makrel. Det er nemlig Fødevarestyrelsens vurdering, at der ernæringsmæssigt er flere fordele ved at spise frisk fisk end ulemper. Visse fisk, fx rovfisk, skal man dog være varsom med, når man er gravid og ammer, da de kan indeholde større mængder gift og tungmetaller end andre fisk. Herudover skal man være opmærksom på, at opdrættet fisk kan indeholde færre flerumættede fedtsyrer end vild fisk. Hjerne, øjne og intelligens Flerumættede fedtsyrer har en unik rolle under og efter graviditet. Specielt omega3-fedtsyren DHA (Docosahexaensyre) og omega-6-fedtsyren AA (Arachidonic acid). 22 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Adskillige forskningsrapporter viser, at begge fedtsyrer er vigtige som byggesten i cellerne, når fostrets hjerne og øjne udvikles. Mere end 20 % af hjernen i tørvægt og 30 % af øjets nethinde består primært af DHA og AA. DHA og AA er ligeledes en vigtig del af cellemembranerne. Ligesom fedtsyrerne har betydning for, at cellevæggene bliver smidige, så væske og salte let kan passere ind og ud af cellerne. Netop det høje indhold af fedtsyrerne DHA og AA i nervecellerne – specielt i hjernen – betyder, at et indtag af disse fedtsyrer i graviditeten og ammeperioden er afgørende for centralnervesystemets optimale udvikling og barnets kognitive udvikling. Et stort engelsk studie, hvor 7400 børn blev undersøgt 15 - 18 måneder efter fødslen, viste, at børn, som via deres mor fik et fast tilskud af fedtsyrer, havde tydelig bedre indlærings- og koncentrationsevne og var bedre med i sin udvikling, end børn i kontrolgruppen.

Både mor og barn mister ved dårlig ernæring Skønsmæssigt taber moderen 50-80 mg fedtsyre dagligt ved amning. Det tager cirka 26 uger for moderen efter fødsel og amning at komme op på hendes ”normale” fedtsyreniveau igen. Niveauet af DHA er generelt lavere hos nyfødte, som er fx nummer 2 eller 3 i søskenderækken, end hos den førstefødte. Nyfødtes niveau af essentielle fedtsyrer kan forbedres med et tilskud under graviditet. Da omega 3 og omega 6 ”familierne” konkurrerer om samme metaboliske enzymer, ser det ud til, at det er bedst at tage et tilskud bestående af både omega 3- og omega 6-fedtsyrer. Det finder du bl.a. i Mumomega.

Bidrager til vedligeholdelse af sundt og normalt hår1,4 Bidrager til støtte for hjernens mentale processer1 Bidrager til vedligeholdelse af sunde negle1,4 Medvirker til vedligeholdelse af normalt syn1 Bidrager til vedligeholdelse af sund hud1 Medvirker til normal collagen dannelse 2 Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen 4

SÅDAN KAN DU STØTTE DIN KROP – MED ÉN TABLET OM DAGEN Styrker optagelsen af jern fra vegetabilske kilder 2 Støtter en normal syre/base-balance1 Medvirker til regulering af den hormonale aktivitet 3 Medvirker til sund og normal frugtbarhed og reproduktion1 Medvirker til normal funktion af immunsystemet 1,2,4 Deltager i beskyttelse af kroppens celler mod oxidative skader1,2,4,5 Kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed2 1: Zink. / 2: Vitamin C. / 3: Vitamin B6. / 4: Selen. / 5: Vitamin E

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selen-præparater, og gennem 25 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen. Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede SelenoPrecise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.

Pharma Nord er blandt Europas førende producenter af forebyggende lægemidler og kosttilskud, som i dag sælges i mere end 45 lande verden over.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk sund-forskning.dk - SOMMER 2012 23

Vis bare ben Både mænd og kvinder kan få ødelagte vener af vores vestlige livsstil, som ikke kun går ud over udseendet, men også kan give væskeophobninger, uro og dybe smerter i benene Af marianne palm

K Køb Erik Kirchheiners bøger, hvis du vil vide det hele De to bind på i alt 750 sider bugner af viden for dig, som enten arbejder professionelt med sundhed og sygdom eller blot vil tilegne dig det allerbedste fra ernæringens verden. Erik Kirchheiner skrev mange fremragende bøger. Ny Effektiv Naturhelbredelse var hans mesterværk med alle relevante oplysninger om vitaminer, mineraler, aminosyrer og fedtsyrer samt grundig gennemgang af de mest almindelige sygdomme. Emnerne er mange, og ud over en særdeles grundig gennemgang af de mest kendte vitaminer og mineraler, kan du komme helt tæt på en stribe af urter og krydderier, brugen af aminosyrer, og hvordan Erik Kirchheiner med sin skarpe pen anskuer sygdomme og problemer som hyperaktivitet hos børn, hjerte- og karlidelser, gigt, akne fibromyalgi, alkoholisme eller PMS. For blot at nævne ganske få aktuelle emner. Ny Effektiv Naturhelbredelse, bind 1 og 2, kan nu købes for kr. 250,- (paperback, førpris kr. 675,-) plus forsendelse kr. 85.-, i alt kr. 335,Beløbet indbetales på reg.nr.3117, konto:3117403491. Husk at angive navn og adresse. Har du spørgsmål vedr. betalingen, kan du skrive til info@sund-forskning.dk

24 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

vinder er på stikkerne dagen lang, i bevægelse fra morgen til aften, ikke kun på jobbet, men også i forsøget på at få familieliv og husholdning til at glide gnidningsfrit. Pauserne er ofte for korte til at hvile benene ordentligt, og de bliver trætte og tunge. Overvægt, højhælede sko og vanen med at krydse benene, når man sidder, bidrager også til tunge og trætte ben. På den baggrund er det ikke overraskende, at kvinder er mere udsatte for at få veneproblemer end mænd er. Kvinder har ligeledes et løsere bindevæv. Dette skyldes bl.a. hormonpåvirkning og graviditet(er), som kan belaste venerne betydeligt.

Hvornår kan du bruge Aesculaforce ? • Hævede ankler • Benkramper • Smerter i benene • Tunge, trætte, spændte ben • Åreknuder • Årebetændelse • Hæmorroider • Når du skal rejse langt og sidde i samme stilling længe, fx bil, bus, fly Alle, som frygter det varme vejr, fordi deres ben bliver tunge og trætte, hvilket gør det vanskeligt at gå, kan med stor fordel tage en vene-opstrammende kur med Aesculaforce, før sommerens symptomer sætter ind. Aesculaforce kan tages forebyggende eller ved akutte symptomer. Man kan kombinere Aesculaforce med en udvendig behandling med Aesculaforce Gel, som giver hurtig lindring ved trætte, varme og tykke ben, mens venerne opstrammes udefra. Husk at påføre gelen med opadgående strøg for at stimulere venerne.

Men vi skal ikke helt glemme mændene. For megen stress, inaktivitet, rygning og overvægt kan også give smertefulde veneproblemer hos mænd. Sådanne veneproblemer anses ofte for at være kosmetiske, men det er faktisk ikke det største problem. Overgangen fra at have sunde til usunde ben er glidende og meget ofte usynlig. Når veneforandringerne bliver synlige, har venerne allerede taget skade. Når blodet cirkulerer i kroppen, går det meget nemt med at få det ned i benene. Det er noget sværere at få det op gennem benene og retur til hjertet, da det her skal løbe mod tyngdekraften. Derfor har benenes vener nogle små klapper, som virker som små sluser, der åbner og lukker for blodet og på den måde hæver blodet op gennem benet og retur til hjertet. Når man bliver ældre, gravid, overvægtig, står for meget eller bare er arveligt belastet, vil venerne blive slappere, og veneklapperne kan ikke længere nå sammen og gøre deres arbejde. Når det sker, bliver blodet stående i underben og ankler og giver mange symptomer som fx kramper, trætte ben, åreknuder, hæmorroider etc. Fremskredne veneproblemer kan være smertefulde og påvirker aktivitetsniveauet og livskvaliteten. Akutte og kroniske veneproblemer skal ikke undervurderes, da de i sidste ende kan betyde, at man må skifte erhverv. Forebyggelse er altid bedre, også når det gælder venesundhed. Hvad kan man gøre? Som et alternativ til konventionel terapi, som ofte er invasiv og smertefuld, kan man overveje at bruge Hestekastanje, som ud over at reparere venerne også giver umiddelbar symptomlindring. Der er måske ikke mange som ved det,

men hestekastanje (Aesculus Hippocastanum) har været brugt mod veneproblemer siden det 18. århundrede. Hestekastanje frøet, den skinnende brune ”tingest”, som børn elsker at lave tændstikdyr af, virker anti-inflammatorisk, opstrammende på venerne og mod væskeophobninger i benene. Frøene har mange indholdsstoffer, som tilsammen bidrager til den kliniske effekt i venerne, heriblandt saponiner, tanniner og kumariner. Flavonoider har en anti-inflammatorisk virkning, og tanniner virker opstrammende og opstrammer venevæggene. Saponin-komplekset, kaldet Aescin, har en bred virkning på venevæggene. Saponiner opstrammer og tætter venevæggene, hvilket bevirker, at der ikke kan sive væske fra venerne ud i benet. Væske, som siver ud i benet, gør benet tykkere, tungt og træt. Ofte oplever de, der lider at veneproblemer, at deres fødder ”vælter ud” af skoene, at anklerne bliver meget tykke, og at benets væv omkring venerne hæver op. Aescin tætner venerne ved at mindske venevæggens porer, hvilket gør venen tættere og gør den i stand til at holde væske inde og cirkulere blodet tilbage fra det nederste af benet. Venerne bliver mere elastiske, og det hjælper dem til at komme tilbage til normaltilstanden, efter at der har været stort pres på dem – fx efter, at man har stået meget op og måske også haft det varmt. Når man står meget op, vil blodet samle sig i underbenene og presse hårdt på venevæggene, som skal indeholde mere blod end godt er. Større vene-elasticitet giver større modstandskraft i sådanne situationer. Aescin har også den effekt, at det neutraliserer et enzym, som ellers vil nedbryde venevæggen. Det betyder, at venevæggen beskyttes og holdes intakt, hvilket er en meget stor fordel for dem, som har belastede vener fx af ovennævnte årsager. Endelig virker Aescin også anti-inflammatorisk, hvilket bidrager yderligere til venernes sundhed.

Den schweiziske sundhedspioner Alfred Vogel brugte hestekastanje til et produkt, som hurtigt og effektivt fjerner symptomer fra belastede vener. Aesculaforce er et naturlægemiddel, som har klinisk dokumenteret effekt over for trætte, spændte og tunge ben, væskeophobninger i benene, benkramper, vene-inflammation etc. Et åbent studie* foretaget på 87 patienter med kronisk venøs insufficiens (kroniske veneproblemer) gav tydelige forbedringer. Følgende symptomer blev positivt påvirket: • Ankelomfang blev reduceret • Tyngdefornemmelse • Spænding i benene • Smerter og brændende fornemmelse • Kløe

Vurdering af sikkerhed og effekt af Aesculaforce 50 mg i behandling af kronisk venøs insufficiens. Sylvia Dickinson, Julie Gallagher, Lorna McIntyre, Andy Sute, Jen Tan 2002

sund-forskning.dk – SOMMER 2012 25

Spot on

Naturlig hjælp til selvhjælp med De Originale Bach Blomsterremedier Hvad er Bach Blomsterremedier?

Dr. Edward Bach (1886–1936) var en velrenommeret forsker, bakteriolog og praktiserende læge i Harley Street i London. Han definerede 38 grundlæggende negative følelsestilstande og udviklede 38 blomsterremedier, som korresponderede med disse tilstande.

Rescue Remedy – Nødhjælpsremediet

Endvidere udviklede han en kombination af fem af remedierne – Balsamin, Fuglemælk, Kirsebærblomme, Sødæble og Klematis – beregnet til vanskelige og krævende situationer, som han kaldte Rescue Remedy (Nødhjælpsremediet). Disse findes som dråber, spray, creme – og også som Rescue Night Spray, der desuden indeholder enkeltremediet Hestekastanje, der kan give naturlig ro til natten. 37 af de 38 remedier er baseret på vilde blomster fra planter, buske

og træer. Undtagelsen, Rock Water (Kildevand), er lavet af vand fra en naturlig kilde med helbredende egenskaber.

Virkning

Disse blomsterremedier virker ved at behandle individet, ikke sygdommen eller dennes symptomer. De virker specielt på de følelsesmæssige områder hos den berørte person. Derfor kan to personer med samme lidelse, fx gigt, have brug for helt forskellige remedier. Den ene kan resignere over for lidelsen, den anden er utålmodig, derfor vil det være forskellige remedier, der skal bruges i de enkelte tilfælde. Remedierne virker ikke ved at undertrykke negative følelser, men snarere ved at omdanne dem til positive, og ved at stimulere vores iboende muligheder for at helbrede os selv og vitalisere det fysiske legeme, så det fuldt og helt kan bekæmpe sygdom og stress. Folk behøver ikke at være fysisk syge for at have gavn af remedierne. Mange af os gennemlever tider med vanskeligheder og udmattelse, hvor negativiteten sniger sig ind; i disse perioder er remedierne uvurderlige til at genoprette balancen, før fysiske symptomer opstår. Der kan findes en beskrivelse af de 38 remedier og Rescue Remedy samt de følelsesmæssige og mentale tilstande, der viser hen til deres indikationsområde på www.bachblomsterremedier.dk. Endvidere beskrives deres positive kvalitet. Det er muligt, at du skal bruge mere end et remedie til en behandling, i så fald kan du kombinere 6-7 remedier, hvor det er påkrævet.

Gør dig dit valg klart

Beskrivelsen af de tilstande, der kræver remediet, er ikke altid flat-

26 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

terende, og det kan være svært at genkende sig selv i dem. Det er beskrivelser af yderst negative tilstande; læs de positive kvaliteter ved remediet, det vil give dig en forståelse. Da det ikke altid er let at vurdere sig selv, kan det være nyttigt at bede en ven om hjælp – hellere en, der er objektiv, end en partner eller nær slægtning, som kan være for følelsesmæssigt involveret i dine problemer.

Den grundlæggende årsag

Når du vælger remedier, hjælper det at se efter årsagen til dit særlige problem. For eksempel, hvis du har et misbrugsproblem (alkohol, cigaretter, chokolade osv.) vil du se, at Agrimony (Agermåne) især kan hjælpe folk, som bruger misbruget til at flygte fra problemer. Se først under Agrimony (Agermåne) og se, om karaktertrækkene passer på dig. Hvis de gør det, bør du spørge dig selv, hvad det er, du prøver at undgå. Bag Agrimony-personlighedens muntre overflade kan der skjule sig et traume fra barndommen: Star of Bethlehem (Fuglemælk), frygt: Mimulus (Abeblomst) eller Aspen (Bævreasp), had: Holly (Kristtorn) eller bitterhed: Willow (Guldpil), og der kan være andre muligheder. Det pågældende remedie tages i så fald sammen med Agrimony (Agermåne).

Anvendelse

Når man har valgt den rette kombination, tages to dråber i et glas vand af hvert remedium, og dette drikkes i små slurke. Alternativt kommes to dråber af hvert remedie i en 30 ml flaske med kildevand samt 1-2 tsk. cognac, og der indtages af denne blanding fire dråber minimum

fire gange om dagen, indtil bedring opnås. Man kan roligt tage dette så ofte, man har brug for det. Hold dråberne i munden et øjeblik, før de synkes. Med hensyn til Rescue Remedy er doseringen lidt anderledes, nemlig fire dråber i vand, der drikkes langsomt lidt efter lidt, eller fire dråber dryppet direkte på tungen. Spray anvendes med to pust på tungen efter behov.

Hvor kan jeg finde mere information?

En oversigt over enkeltremedierne samt information om uddannede Bach-terapeuter kan du finde på www.bachsblomsterremedier.dk De Originale Bach Blomsterremedier anvendes af tusindvis af mennesker over hele verden. I Danmark er Mezina A/S officielt udnævnt forhandler for både Danmark og Norge, og på firmaets hjemmeside www.mezina.dk kan du læse mere om produkterne og desuden finde forskellige links. Husk, at remedierne ikke er en erstatning for professionel hjælp hos læge, psykiater eller psykolog!

Helsekøjen.dk

Tag med sund-forskning.dk til selvforkælelse i Barcelonas bjerge

Mange af os kender nok til følelsen af at have en lidt for hektisk hverdag. Vi knokler på arbejdet, derhjemme og med at pleje vores sociale relationer. Så nu er det vist på tide at forkæle sig selv med noget godt for både krop og sind. Hvornår er det nu lige, at man har de øjeblikke, hvor tiden står stille, og man bare nyder nuet med et smil på læben? Det er ofte i de simpleste situationer, som når man står og kigger på en fantastisk smuk solnedgang, ligger i en hængekøje med solen bagende i ansigtet og fuglekvidren i ørerne eller efter et godt solidt grineanfald, man har haft med en veninde under en omgang vandgymnastik. Sund-forskning.dk har fornøjelsen af at kunne invitere dig med til en ordentlig omgang velvære og afkobling i de spanske bjerge, hvor du kan nyde naturen, roen, lækker mad og de mange tilbud om forkælelse til dig og din krop. Du bestemmer…! Skal det være en uge med vandgymnastik, gå-/løbeture i bjergene, massage/ zoneterapi, chokolade-meditation, tapas

Pris K DK r: e r e d 8.90n 0 inklu ing Prise y, forplejn , fl ophold

mad-kursus og vinsmagning? – Eller er du i humør til en uge i hængekøjen under mandeltræet i selskab med en god roman? Afrejse Tirsdag den 2. oktober 2012 Hjemkomst Tirsdag den 9. oktober 2012 Pris: Kr. 8.900,- pr. person Inkluderet i prisen: • Flybillet tur/retur København – Barcelona • Transport tur/retur Barcelonas lufthavn – Cal Viso (huset i bjergene) • 2-3 mandsværelse med eget bad og toilet • Helpension – 3 måltider • Vandgymnastik • Gå/powerwalk/løbetur i bjergene • Massage/zoneterapi • Chokolade meditation • Fri benyttelse af: swimmingpool, badmintonudstyr, fodboldbane, bordtennisbord + udstyr, billiardbord, solstole, hængekø-

jer, brætspil/kortspil, book-swopping, internetadgang, fladskærmsfjernsyn • Juicebar • Linned (sengetøj og håndklæder til badeværelsesbrug) Ikke med i prisen: • Tapas madkursus (tilmelding nødvendig) • Vinsmagning (tilmelding nødvendig) • Vin/snack bar • Personlig rejseforsikring De, der ønsker at komme til Barcelona og opleve storbyen for en dag, er meget velkomne - vi hjælper gerne med planlægning. Turen vil dog være for egen regning. Hele personalet er dansk (på nær den spanske kok). Hele ideen med rejsen er, at du selv bestemmer, hvad den skal bestå af. Vi tilbyder ovenstående faciliteter, og du bestemmer HELT selv, hvad du ønsker at deltage i. Måske du bare ønsker en uge i solstolen med en bog i smukke omgivelser.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 27

Psoriasis og gigt – tag på kurophold i de underjordiske kilder i Ungarn Behandlinger uden bivirkninger! Ja, det kan lade sig gøre. Sundforskning.dk sendte kosmetolog Helle Grundahl til Ungarn for at mærke, hvordan det er at sænke sin krop ned i det interessante vand.

Helle Grundahl Kosmetolog

helle.grundahl@sund-forskning.dk

ar du gigt eller psoriasis? Eller kender du en, som har? Så tag til Ungarn – landet er et sandt mekka af venligtsindede og udadvendte mennesker, der også er kendt for deres porcelæn, deres store vindistrikter og ikke mindst deres ældgamle tradition for kurophold. Efter tre timers kørsel fra Budapest finder du den lille perle, Harkany, omgivet af store vinmarker. Det er her, du stadig kan få hjælp fra thermiske bade, som Ungarn er så kendt for. I dag ved man, hvorfor den århundrede gamle behandlingsform virker så godt på hudsygdomme og gigt. 28 sund-forskning.dk – SOMMER 2012

Den underjordiske kilde I Harkany findes en underjordisk kilde, som har et særligt højt indhold af carbonile sulphide – (COS). Den farveløse gasart absorberes hurtigt gennem åndedræt, huden og ved indånding og bliver omdannet til H2S. Det er netop denne proces, der har den meget helende effekt, hvor du både kan bade, drikke og indånde den lidet lækre, men virksomme eliksir, der smager som ”lugten af mosevand”. Trods den specielle smag og lugt har tusindvis af mennesker fra hele Øst- og Centraleuropa valfartet til de mange hoteller og kuranstalter, som byen rummer. Du finder centre, som har plads til 20.000 gæster om dagen, og du finder små hyggelige hoteller, som alle kan henvise til de bedste hud- og gigtlæger i byen, der i samarbejde med det lokale hospital og thermalbadene sørger for den rette behandling. Psoriasis Man mener, at ca. 3 % af den danske

befolkning på et tidspunkt får psoriasis. Årsagerne diskuteres til stadighed. Der er set en vis arvelig tendens, men også valg af fødevarer har betydning. – Det er et faktum, at der under krige ikke findes udbrud af psoriasis, fordi der ikke er tilgang til de samme fødevarer som i fredstid, fortæller hudlæge Dr. Bela Sebøk, som med sine mange års erfaringer med thermalbade nøje har studeret årsager og behandlingsmuligheder. Behandlingens varighed De fleste patienter får efter en grundig lægeundersøgelse tilbudt to daglige tyve minutters thermalbade. Behandlingen afsluttes med lysterapi, og behandlingen skal helst gentages hver dag i tre uger. Undersøgelser viser, at behandlingen kan holde kroppen symptomfri i op til otte måneder, hvor man kan gentage processen. Helt uden bivirkninger.

Tag bare familien med Harkaney er en by, hvor hele familien kan komme ned i gear. Hestevogne, venlige mennesker, plads til vovsen, et fantastisk vejr om sommeren og vinbønder, som kommer kørende ude fra markerne for at sælge den lokale vin. Der er plads til det hele, også i det store vandland, hvis ikke bare du vil nyde naturen, købe porcelæn i nabobyen Pecs eller simpelthen tage et wellnessophold i de liflige dråber fra dybet.

Hoteller i Harkaney og Pecs Det vrimler med fine, gode hoteller i alle prisklasser. Fælles for dem alle er, at de samarbejder med de lokale hudlæger og thermalbadene, som findes flere steder i byen. Du kan få mere at vide om, hvilke hoteller sund-forskning.dk anbefaler ved at henvende dig til Helle Grundahl, helle.grundahl@sund-forskning.dk

Nabobyen Pecs byder på kunst og kultur Ungarn er kendt for deres porcelæn, Zsholany, som du især finder i nabobyen Pecs. Det er også her, du finder et sandt mekka for dig, som interesserer sig for kunst, kultur og ballet.

fakta om ungarn Ungarn er cirka to gange større end Danmark og har en befolkning på omkring 11 millioner indbyggere. Hovedstaden er Budapest, hvor der bor omkring. 1.8 millioner indbyggere.

sund-forskning.dk – SOMMER 2012 29

Annonce

UDRENS DIN KROP BioDrain er Skandinaviens førende udrensningstablet. Med sine kraftfulde urter og mineraler er den udviklet på baggrund af skandinaviske udrensningstraditioner. 2 kilo affald og væske er hvad din krop daglig skal af med. Overspisning, stress og uønskede kemikalier kan lægge et pres på din daglige forbrænding og eliminering af affaldsstoffer fra din krop. Dit tarmsystem, nyrer og lever skal arbejde hårdt. De typiske tegn på en livsstil, hvor kroppen ikke kan følge med, er overvægt, cellulitis og poset, rynket hud, samt træthed og mørke rande under øjnene.

Sådan starter du på en frisk. Hvis

din krop er overbelastet, burde du prøve BioDrain udrensningstabletterne. Din lever er nøglen til din forbrænding – hvor

SOMMER DETOX

fedt, kulhydrater og proteiner omdannes til energi til din krop, og hvor kroppen udskiller uønskede aﬀaldsstoﬀer.

ved det prisvindende produkt, hvilket har gjort BioDrain til det førende udrensningsprodukt i Skandinavien.

Indse det: Hvis din krop er overbebyrdet, bør du skride til handling nu. BioDrain er baseret på naturlige urter og mineraler, som støtter kroppens naturlige udrensningsprocesser.

BioDrain tabletterne fås i to pakkestørrelser til henholdsvis 15 eller 30 dage. Du køber dem i Matas, Helsam og andre helsebutikker, og de kan bestilles hjem på apoteket. Yderligere information Det gode råd gør forskellen fås hos New Nordic’s kundelinie www.matas.dkpå telefon 46 33 76 00 eller besøg www. newnordic.dk.

BioDrain støtter nedbrydningen af fedt i fordøjelsessystemet, hjælper lever-galdefunktionen og fremmer en god fordøjelse. Biodrain er den originale skandinaviske urtetablet for udrensning. Tusindvis af mennesker har opdaget fordelene

Det gode råd gør forskellen

New Nordic bidrager til at redde en del af verdens største helseapotek, bjergregnskoven i TianZi reservatet, med 1 kr. pr. solgt produkt. Lad vores hjertesag inspirere dig. Sammen kan vi gøre en forskel.

Kan du tåle mælk? 70 % af jordens befolkning lider af laktoseintolerance. Mange tusinde danskere kan ikke tåle mælk eller mælkeprodukter. Det kan der være flere grunde til, men en af de hyppigste årsager er laktoseintolerance. Laktoseintolerance kan være arvelig, men kan også være en komplikation til fx cøliaki og Crohns sygdom.

Af Marianne Palm

Forekomst Det anslås, at ca. 5 % af den etniske danske befolkning lider af primær laktose intolerance. Der er meget store genetiske forskelle blandt befolkningsgrupper. Hos sydeuropæere kan ca. 50 % af befolkningen ikke, eller i ringe grad, danne enzymet laktase, og hos asiatere og afrikanere er det over 90 %, som mister evnen til at danne laktase. Årsager og symptomer til laktoseintolerance Laktoseintolerance skyldes lave niveauer af enzymet laktase i tyndtarmen. Normalt produceres laktase i tyndtarmens slimhinder. Laktaseenzymet binder sig til laktosemolekyler (mælkesukker) i føden og deler dem i to simple typer sukker – glukose og galaktose. De spaltede sukkerarter kan i modsætning til laktosen absorberes i blodbanen. Ved mangel på laktase nedbrydes lak-

tosen ikke. Laktosemolekylet vil derfor ufordøjet passere ind i tyktarmen. Her vil laktosemolekylet trække en masse vand til sig og interagere med de normale tarmbakterier. Herved opstår de karakteristiske symptomer ved laktoseintolerance i form af luft i maven, oppustethed, kvalme, mavek ramper og diarre. Der findes 3 typer af laktoseintolerance: • Primær laktoseintolerance – En arvelig, genetisk betinget tilstand, hvor laktaseproduktionen nedsættes med alderen. • Sekundær laktoseintolerance – En forbigående reduktion i laktaseproduktionen, som opstår som komplikation til en række mavetarmsygdomme, såsom cøliaki, inflammatorisk tarmsygdom (IBD) og Crohns sygdom. • Medfødt laktoseintolerance – En meget sjælden arvelig sygdom,

som allerede er til stede ved fødslen, som viser sig ved et komplet fravær af laktaseproduktion. Hvad kan du selv gøre ved laktoseintolerance Først og fremmest anbefales en laktosefri eller laktosefattig kost. Mælkemængden bør skæres ned til et niveau, som tåles af kroppen. Det er ikke skadeligt, hvis man ikke overholder diæten, men man skal være klar over, at man får symptomerne, når diæten brydes. Indtages der større mængder, end man tåler, kan man supplere ved at indtage naturligt laktase (LactaNON®). Nyere studier peger også på, at bestemte stammer af mælkesyrebakterier (som fx findes i LactoSeven®) har en gavnlig effekt på symptomerne. Nærmeste forhandler af LactaNON og LactoSeven oplyses på tlf.: 28777330.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 31

De tropiske frugters Er du en inflammationsdanner? Og har du dermed risikoen for at udvikle smerter i muskler og led? Af Marianne Palm

n juice af mangosteen med dens helt specielle smag og duft har gjort den asiatiske frugt til en dronning over de tropiske frugter. Den tykke skal med sin dybe purpurrøde farve og sit hvide kød med kerner delt op i små kamre har været anvendt i hundredvis af år, og i dag ved man meget mere om dens sunde egenskaber. Den lidt bitre smag bliver desværre tit overrendt af al for meget sukker i de færdige juices, men frugtens indhold af antioxidanter og de helt særlige aktive stoffer, xanthoner, gør den til et værdifuldt bekendtskab, og især viser den nyeste forskning, at den kan være helt uundværlig, hvis man vil undgå smerter i muskler og led. Xanthoner hjælper mod smerter Mangosteen indeholder ud over et væld af vitaminer og mineraler over 40 aktive stoffer, som alle hører til gruppen af xanthoner. Det er naturlige antioxidanter, hvor den største koncentration findes i skindet og i frugtkødet. To af xanthonerne har en hel speciel effekt, fordi de begge hæmmer udviklingen af et enzym, der findes i to former, COX-1 og COX-2.

32 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

COX-2 er kendt for sin skadelige effekt i kroppen, hvis mængden af denne form af enzymet bliver for stor. De to aktive stoffer alpha-mangostin og gamma-mangostin i frugten kan netop hjælpe med at hæmme COX-2. Et enzym – to former – COX1 og COX2 Cyclooxygenase (COX) er et enzym, vi alle har i vores kroppe. Forskerne har fundet to former af enzymet, COX-1 og COX-2. COX-1 findes overalt i kroppen og sørger i dagligdagen for, at vores cellers stofskifte fungerer så godt som muligt.

Vi skal have COX-2 i vores krop, det er et spørgsmål om mængde. De forkerte fedtstoffer skaber for meget ild i kroppen, og vi har kun vores madvaner og kosttilskud til at slukke branden med. Det regulerer fx blodkredsløbet i nyrerne og blodpladernes funktion i alle blodkar, eller det sørger for, at mavesækkens slimhinde fungerer optimalt. COX-1 skal være til stede konstant for at opretholde sunde celler og må ikke hæmmes, som COX-2 bør og skal. COX-2 skal til gengæld kun være til stede i en vis mængde. For meget COX-2 skaber smerter, og hvis mængden er konstant høj, skabes konstante og kroniske smerter. Årsager til for meget COX-2 Spiser du for mange mættede fedtsyrer fra mælkeprodukter og kød eller alt for mange umættede fedtsyrer fra planteolier,

Dronning så balancen mellem Omega-3 og Omega-6 forskydes, er der stor sandsynlighed for, at du danner mere COX-2 end godt er, og smerter opstår. Omega-3-fedtsyrer får du særligt mange af i fisk og chiafrø, men du skal spise fisk hver dag, hvis du først er blevet en COX-2 producent. Noget kan tyde på, at det er vores gener fra forfædrene, der er med til at afgøre, om vi danner mere COX-2, men vi kan gøre meget selv via kosten. Er du en COX-2 producent? Eller sagt med andre ord: Har du meget ofte smerter i muskler og led? Så sæt fuld fart på indtagelsen af: Alle farverige grønsager, og gerne den rå af slagsen. Spis fuldkorn, der med sit indhold af fibre, kan tilbageholde noget af det dårlige fedt fra pandestegning og fra fedtholdigt kød. Spis især mange fisk – fx som fiskepålæg, og drop almindeligt kødpålæg, eller skær kraftigt ned på det. Især laks og tun er rige på Omega-3-fedtsyrer, og køber du en god laks, kan du få nok fedtsyrer gennem to til tre hovedmåltider pr. uge. Er du vegetar, er det ikke nok at bruge den ellers så populære hørfrøolie. Indholdet af Omega-3 er forsvindende lille. Brug også chiafrø, som du både kan bage brød med og bruge som drys på din morgenmad. Drop ikke at være sund vegetar af frygt for at udvikle inflammationer, fordi du bliver bange for ikke at få nok Omega-3. En supersund vegetar, uden for meget ost! Og helt uden færdigretter! har muligvis ikke den samme risiko for at skabe inflammationer trods Omega-6-rig kost. Det er

Det er bl.a. nogle studier

fra 2002 og 2008, som påviser en inflamma tionshæmmende effekt.

Mon du er en inflammationsdanner? Kig på din familie! Er der mange familiemedlemmer i alle aldre med slidgigt, andre gigtformer, smerter fra nakke og ryg, eksem, astma, kroniske kredsløbs problemer? Så er du også i risikogruppen. Forebyg! balancen mellem Omega-3 og Omega-6, der er afgørende, og især udgør de ødelagte planteolier fra industrien i kager, slik og færdigretter måske den største trussel. Begræns pandestegning, som udvikler alt for mange mættede fedtsyrer. Steg hellere i ovnen, hvor fedtstoffer ikke branker så let. Nedsæt forbruget af mælkeprodukter og kød fra svin og okse. Spis hellere fjerkræ. Undgå færdiglavet mad, hvor man som regel har været fuldstændig ligeglad med indholdet af fedtsyrer. Undgå især grillmad, hvor friture indgår. Hvidt brød uden næringsstoffer er også kendt for at være en COX-2-synder. Måske mest fordi man spiser sig kunstig mæt i det næringsfattige mel og derfor ikke får fyldt kroppen op med mineralrige fuldkorn. Smertelindring på naturlig vis Er du først blevet ramt af inflammationer, må du i gang med kosttilskud, hvor du i nogle måneder, måske altid, får tilført smertehæmmende ingredienser i koncen-

treret form. En kur med Mangodol kapsler og Eskimo 3 (billigst i flydende form, når man skal have stor dosis hver dag) kan hjælpe på de kroniske smerter. Er der dage med ekstra smerter, kan du supplere med Fortodol S. Har du slidgigt, kan Avosol og Glucosamin være nødvendig. Begge hjælper på at opretholde evnen til at danne brusk og fjerner nogle af inflammationerne i ledvæske og i bløddelene rundt om ledet.

Fakta om mangosteen Mangosteen (Garcinia mangostana) er et rankt træ, som hører til i de tropiske regnskove i Indonesien, Malaysia og Phillipinerne. I dag dyrkes træet tillige for frugtens smag og virkning i Indien og på Sri Lanka, hvor høj fugtighed gennem regntiden er ideel for træets vækst. Hvert træ bærer adskillige frugter, hvor hver frugt er opdelt i små kamre, som du også ser hos fx appelsiner. Heri vokser de bitre frø, som fjernes, før man fremstiller den søde og meget velduftende juice.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 33

Nanna er 34 år, mor til to piger og elsker at lave sund hverdagsmad. Nanna er uddannet ernæringsterapeut (DET) med speciale i kvindesygdomme, fertilitet, graviditet og

børn og vil krydre sund-forskning.dk med en helt anderledes kokkeskole. Følg også med på Nannas blog www.nannastigel.dk eller på www.sund-forskning.dk

Nannas økologiske hverdagskøkken Velkommen til Nannas økologiske hverdagskøkken. Her får du opskrifter og inspiration til sund hverdagsmad uden dikkedarer. Vi skal også se nærmere på råvarer, du måske (ikke) kender. I denne måned sætter vi spotlight på kikærter.

Den kogte, den spirede og deN helt, helt nemme: Alt efter overskudsniveau og planlægningsgen er her 3 forskellige metoder til tilberedning af kikærter: Den kogte Sæt kikærterne i blød i mindst 12 timer, skift vandet, og kog dem med salt i ca. 40 min., til de er møre. Den spirede Sæt kikærterne i blød i rigeligt vand i mindst 8-10 timer. Hæld vandet fra, og lad kikærterne stå i skålen uden vand i 2 dage med et klæde over. Skyl kikærterne 2 gange hver dag. Smid vandet ud. Og den helt, helt nemme Køb kogte kikærter på dåse. Åben, skyl og brug.

34 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Sorte kikærter! Kikærter er som regel dybt gule i farven, men nu kan du også få dem sorte! De italienske kikærter, importeret af Biogan, er dyrket i vulkaner og får derfor en smuk sort farve. Du kan lege med dine salater eller andre retter, der gerne må få et pift af noget utraditionelt. De er særligt

kogefaste og kan derfor også spises som sjov snack eller som tilbehør til de mange økologiske frostretter, du kan bruge på sommergrillen som et sundt alternativ til kød. Spørg i din helsekost efter både sorte kikærter og de økologiske frostvarer.

Solgul humus

Græsgrønne falafler

En vaskeægte kikærteklassiker er humus. Den mellemøstlige kikærtemos kan tilberedes på et hav af forskellige måder. Her kommer en solgul variant. Farven kommer fra gurkemeje, der smagsmæssigt ikke gør noget væsen af sig. Til gengæld er farven flot, og så er gurkemeje en kraftig antioxidant og god mod inflammation.

Denne variant af falafler er bagt i ovnen frem for dybstegt i olie. På den måde slipper du for alt for mange ødelagte fedtstoffer, som kroppen ikke kan bruge til nogen verdens ting. Hvis du bare må have dem dyppet i fritusen, skal du ikke bruge kogte kikærter som her, men kikærter, der blot har ligget i blød i 10-12-timer.

Det skal du bruge: 300 g dåse, kogte eller spirede kikærter 1 stor spsk. tahin 5 spsk. koldpresset jomfruolivenolie 2-3 tsk. spidskommen ½ tsk. gurkemeje 1-2 fed hvidløg Skal og saft af ½ økocitron 5 spsk. vand Salt Peber

Det skal du bruge: 450 g kogte kikærter eller fra dåse 4 fed hvidløg 2 løg 2 håndfulde frisk persille 4 spsk. ekstra jomfru olivenolie 3 tsk. spidskommen 2 tsk. stødt koriander 3 tsk. salt 1 tsk. vinsteens bagepulver 2 spsk. fuldkornsrismel (eller anden mel) Peber 2 spsk. sesamfrø Evt. ½ tsk. chili Ekstra olivenolie samt sesamfrø til bagning

Sådan gør du: Klargør kikærter, så du har 300 gram tilberedte kikærter. Bland alle de øvrige ingredienser først. Kom så kikærterne i, og blend enten med en god stavblender eller i en foodprocessor. Smag til med salt, peber og citronsaft – og juster konsistensen med olivenolie og vand. Server! Fx med masser af gnavegrønt.

Sådan gør du: Klargør kikærter, så du har 450 gram tilberedte kikærter (se her på siden hvordan du gør). Rengør persillen, og snit løg i mindre stykker. Kom begge dele i en minihakker eller foodprocessor, og blend løs. Tilsæt evt. lidt af olivenolien for at få hakkeren til at ’tage fat’. Bland alle de tørre ingredienser: spidskommen, koriander, salt, bagepulver, mel, peber, sesamfrø og chili.

Blend nu de tørre ingredienser med persille-/løg-massen samt kikærter og (resten af) olivenolien. Lad gerne falaflerne være lidt grove i konsistensen. Tril så massen til små runde falafler. Pensl med olivenolie og tril i sesamfrø. Bag i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 20-30 min. Vend kuglerne cirka hvert 5. minut. TIP: Server gerne disse falafler med en myntedressing. Enten lavet på yoghurt eller sojayoghurt, eller prøv at blende 3 spsk. pinjekerner med 1 stor håndfuld mynte, saft fra en halv citron, salt, peber og lidt vand.

Bonusinfo om kikærter: • Kikærter er rige på proteiner og kostfibre • Desuden indeholder de små ærter en god portion vitaminer og mineraler, blandt andet B1, B6, folinsyre, magnesium, mangan, jern og zink • Det ser ud til, at kikærter oprindeligt stammer fra Mellemøsten og er blevet dyrket der siden de første landbrug • Således menes kikærter at være en af de tidligst kultiverede grøntsager • Kikærter bliver også kaldt garbanzobønner efter det spanske ord for planten

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 35

Rundt om bordet

Jordbær og hyldeblomst

– så er det sommer! Sommermagi på glas

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent Skriv til lisbeth.tordendahl@sund-forskning.dk

e danske jordbær hører til verdens bedste og er en delikatesse. Jordbærsæsonen er kort, så jeg nyder den intenst med friske jordbær næsten hver eneste dag. Jeg bruger dem til morgenmaden, som mellemmåltid, i skiver på rugbrød smurt med jordnøddesmør og i diverse kager og desserter. Til fødselsdagslagkagerne her i juni bruger jeg selvfølgelig masser af jordbær. Chokoladefondue med friske jordbær er et rigtigt mumse-hit. Og så klæder jordbær og de Sankt Hans aktuelle hyldeblomster hinanden virkelig godt. Jordbær fås i mange forskellige sorter, hver med deres egen smag, syrlighed og sødme. Prøv dig frem, og find dine favoritter blandt forsommerens røde guld. Her får du en af mine allernemmeste hverdags-sommerdesserter. 36 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Hyldeblomster med deres fortryllende karakteristiske duft er indbegrebet af Sankt Hans tid. Min enkle opskrift på en herlig forfriskende saft er nem at lave og oven i købet helt uden tilsat sukker. Jeg har lavet hyldeblomstsaft efter denne metode i mere end 20 år, og den er stadig genstand for stor nydelse herhjemme og blandt vores gæster. Lav gerne en stor portion, for den holder sig fint frem til næste høst!

Lækker hyldeblomstsaft uden sukker Vask og skold sylteglas eller glas med skruelåg. Pak dem tæt med hyldeblomster, og læg et par citronskiver øverst. Bring æblemost/juice i kog, og hæld det i glassene, så citronskiverne bliver dækket. Luk glassene til med det samme. Når saften køler af, dannes der undertryk, og det virker konserverende, så du kan undgå at bruge Atamon. Opbevar saften mørkt og ikke for varmt. Saften bliver kraftigere, jo længere den står, du kan evt. fortynde den med vand eller æblemost/juice. Server gerne med en appelsinskive eller lidt jordbærskiver i glasset. Du kan også bruge saften i en læskende sommerpunch.

Jordbær i æblesovs Jordbær 500g Evt. hyldeblomster 1 skærm Sød æblejuice, -most, -saft af 100 % frugt 4 dl Havsalt Kuzu stivelse 2 spsk. ( brug evt. majsstivelse til ønsket tykkelse i stedet for kuzu) Rens jordbærene, og skær dem i halve eller mindre, hvis de er store. Kom dem i en skål, evt. sammen med hyldeblomster. Bring æblejuice (på nær en sjat til at opløse kuzu i) og et nip salt i kog. Rør kuzu fri for klumper i juice og evt. lidt vand. Hæld det i juicen, mens du pisker. Lad det lige koge igennem og blive klart, sluk og hæld det over bærrene. Spis desserten lun eller afkølet, som den er, eller top den med ristede hakkede mandler eller granola knas.

NÆRINGSINFO Jordbær er den rigeste kilde til folinsyre/ folat (B9) blandt frugt og bær. 117 mcg pr. 100 g. Folinsyre indgår bl.a. i produktionen af blodlegemer, medvirker ved dannelse af ”lykkehormonet” serotonin, er med til at holde hjernen i form og nedsætter sammen med B6 og B12 blodets indhold af homocystein, der øger risikoen for åreforkalkning, blodpropper og hjerneblødning. Jordbær er en god kilde til C-vitamin – 76 mg pr. 100 g. Blandt dansk frugt og bær er det kun hyben (840) og solbær (181), der leverer mere C-vitamin end jordbær. Til sammenligning indeholder appelsin 60 mg.

Rundt om bordet

Piña Colada Iscreme af

Caroline Fibæk Naturopath ibm og madskribent Skriv til caroline.fiebaek@sund-forskning.dk

ommeren er over os, og det betyder (forhåbentlig) solskin og varme – og lyst til is og læskedrikke. Men det behøver faktisk ikke at gå ud over bikiniformen eller insulinniveauet at nyde en læskende is. Tværtimod kan du faktisk nære kroppen samtidig.

Piña Colada Iscreme Udstyr: blender, evt. ismaskine Ingredienser: Kokos is 2 dl cashewnødder 1 spsk. lecitin ¾ dl agavesirup 5 dl vand 1 spsk. Husk Psylliumfrøskaller eller Skallin 3 spsk. kokosflager (og lidt ekstra til pynt) Ananascoulis ½ dl tørret ananas 3 dl hakket frisk ananas 1 spsk. gurkemeje 1 spsk. Husk Psylliumfrøskaller eller Skallin

Blend alle ingredienserne til kokosisen, og køl cremen ned i køleskabet. Hæld den afkølede creme i din ismaskine, og følg instrukserne. Er du ikke den heldige ejer af en ismaskine, kan du også bare fryse cremen ned ca. 4 timer – men rør gerne i den hvert 20 min., til den er frossen. Hvis den alligevel bliver for hård, kan du gøre den cremet igen ved at køre den hårde is gennem en foodprocessor. Imens isen fryser, blender du alle ingredienserne til ananascoulisen. Server 2-3 kugler is med et par spiseske fulde coulis på, og top gerne af med lidt kokosflager. Opskriften er fra min e-bog N’ICE Cream – magiske sunde isdesserter. (www.carolinefibaek.dk)

Lecitin Lecitin er bl.a. et lækket kosttilskud. Lækkert, fordi det får din smoothie til at smage af fløde. Lecitin er et fosforlipid, der er hovedbestanddelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer. En stor del af fosforlipiderne i lecitin er fosfatitylkolin, som indeholder den kemiske gruppe kolin. Kolin findes også i neurotransmitteren acetylkolin, og fosfatidylkolin har været anvendt i neurologisk forskning. Det er specielt vigtigt for børn og gravide at få tilført tilstrækkeligt lecitin, mens centralnervesystemet dannes, og børns hjerner er i hastig udvikling. Lecitin menes at have en række gavnlige, sundhedsmæssige egenskaber. Fx: • forbedre hukommelsen • fremme optagelsen af vitaminer (A og B1) • modvirke åreforkalkning • have en gunstig virkning på leveren • regulere et forhøjet kolesterol

Kokos Kokos har i tusindvis af år været højt skattet og er i traditionel medicin over hele verden blevet anvendt i behandlingen af en lang række sundhedsproblemer – bl.a. bylder, astma, bronkitis, ørepine, lus og meget mere. Kokos indeholder, ligesom modermælk, lauinsyre, som bekæmper vira, bakterier og svampe.

Ananas Ananas er rig på enzymet bromealin, som virker betændelseshæmmende og gavner fordøjelsen. Ananas indeholder desuden mangan – et mineral, som indgår i dannelsen af mange enzymer, som bl.a. er vigtige for kroppens energiproduktion. Den er rig på C-vitamin, B1- og B2-vitamin.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 37

Et sundt liv med Berthelsen... Rigtige mænd spiser også vitaminer... Ikke kun børn, kvinder og ældre mennesker har brug for vitaminer og mineraler. Også mænd i alle aldre har godt af naturens egne kilder som hjælp til et sundt liv. Se her, hvad Berthelsens kosttilskud kan bidrage med:

ZINK ...vedligeholdelse af normalt testosteron niveau i blodet, fertilitet og reproduktionsevne, normalt hår, hud og negle, normal celledeling, immunsystem og syn SELEN ...vedligeholdelse af normal spermproduktion, normal hårvækst, immunsystem og skjoldbruskkirtelfunktion

MAGNESIUM ...vedligeholdelse af normalt nervesystem, muskelfunktion, tænder og knogler, energi-stofskifte, reducerer træthed

KALIUM ...vedligeholdelse af normalt blodtryk, nervesystem og muskelfunktion

E-VITAMIN ...beskytter cellerne mod oxidativ stress

CHROM ...vedligeholdelse af normalt blodsukkerniveau VITAMIN COMPLEX ...12 stærke vitaminer – styrker kroppens basale funktioner. Kan med fordel tages sammen med Berthelsen Mineraler BERTHELSEN MINERALER 12 vigtige mineraler – styrker kroppens basale funktioner. Kan med fordel tages sammen med Berthelsen Vitamin Complex

Berthelsen serien fås i helsekostbutikker, hos Matas, Kvickly, Føtex og Bilka. dansk farmaceutisk industri a-s , tlf.: 4486 0550 – Se hele serien på www.dkpharma.dk

Scan og læs mere

Gurkemeje af

Torunn Laksafoss cand. scient. biokemi, naturopath ibm

torunn.laksafoss@sund-forskning.dk

mit køkken har jeg et større udvalg af urter og krydderier, som jeg bruger i min daglige madlavning. Meningen med udvalget er primært at krydre, men indimellem smages maden til efter et specifikt formål. Fx når mine børn kommer hjem fra skole og fortæller, at aktiviteten i klassen er lidt lavere end ellers, da de fleste er ret så forkølede. Så bliver gryderetten krydret lidt stærkere end ellers, især med fx ingefær, hvidløg, timian osv. Som regel bliver der suppleret med diverse andre urter i pulver eller dråbeform inden sengetid, så det hele kan gå op i en højere enhed i kampen mod forkølelsen. Indtil videre virker kombinationen fortrinligt. Mens jeg ellers roder rundt i min krydderiskuffe, kan jeg også undre mig over, hvilken effekt mange af de andre krydderier har, og forleden lod jeg mig fordybe i gurkemejen. Et krydderi, som jeg egentlig ikke synes smager af så meget, men som alligevel kan afrunde en god indisk ret. Min søgen efter litteratur viste faktisk

nogle ret imponerende nye forskningsresultater. Der er ikke plads til dem alle sammen, så jeg har valgt at sortere efter min egen interesse. Fælles for resultaterne er, at de alle bygger på undersøgelse af gurkemejens aktive stof, kaldet curcumin. Astma, insulin resistens og overvægt Behandling af astma med gurkemeje er ikke noget nyt inden for alternativ behandling, men nu synes der at være mange konkrete forsøg, der viser, hvordan curcumin virker. I et museforsøg viste resultatet, at curcumin er i stand til at dæmpe den inflammatoriske proces, der starter med NF-κB. Faktisk samme proces som for insulinresistens og overvægt. Resultatet i begge tilfælde er en dæmpning af den inflammatoriske proces. Leddegigt: Et meget interessant pilotforsøg, hvor den smertestillende effekt af 500 mg curcumin sammenlignes med et traditionelt middel (50 mg diclofenac sodium). De 45 deltagere blev delt i tre grupper og skulle selv score dels deres egne smerter, men også score for ømhed og hævelse. Gruppe 1 fik curcumin alene, gruppe 2 diclofenac sodium alene, og gruppe 3 fik begge præparater. Udfaldet var ikke til at tage fejl af. Gruppe 1, der kun fik curcumin, scorede ikke kun lavest på smerte efter forsøget,

men også højest på reduktion på ømhed og hævelse. Resultatet var signifikant i forhold til gruppen med traditionel medicin. De forsøg, jeg har nævnt, bekræfter faktisk mest en viden, som har været kendt længe. Der, hvor curcumin virkelig bliver interessant, er, når stoffet kan bruges imod demens. Men først skal forskerne finde ud af, hvordan det kan passere blodhjerne-barrieren, og det er en udfordring af de større. Fra de mere optimistiske forskere er udmeldingerne også, at det kun er et spørgsmål om tid, inden der foreligger en ny måde at indtage curcumin på. Og jeg tror, de har ret. Når jeg søger på ingrediensforskning, er der allerede nu et bredt udvalg af curcumin blandet med sojaolie, beta-casein eller andre ingredienser, der kan hjælpe stoffet over vores blod-hjernebarriere. Kombinationerne ligger bare og venter på en modig forsker.

I Danmark sælges stoffet diclofenac sodium bl.a. under navnet Voltaren. Kilder: Curcumin attenuates allergic airway inflammation and hyper-responsiveness in mice through NF-κB inhibition. Oh SW et al. (2011) J Ethnopharmacol Jul 14;136(3):414-21. Curcumin Prevents High Fat Diet Induced Insulin Resistance and Obesity via Attenuating Lipogenesis in Liver and Inflammatory Pathway in Adipocytes. Weijuan Shao et al. (2012) PLoS One, 7(1) A Randomized, Pilot Study to Assess the Efficacy and Safety of Curcumin in Patients with Active Rheumatoid Arthritis. Chandran B., Goel A. (2012) Phytother Res 2012 Mar 9. doi: 10.1002/ptr.4639.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 39

Gammel viden på nye flasker:

Urter til hjertekredsløbslidelser af

Rikke Agersted Shamanistisk healer, biopat og phytoterapeut Skriv til rikke.agersted@sund-forskning.dk

Farlig levevis Gennem et helt liv pumper hjertet blod ud i kroppen ca. 3 milliarder gange. Det er derfor ikke kun vigtigt, at hjertet holdes sundt og raskt hele livet, men også vigtigt, at blodårerne, som sender den store mængde blod rundt i kroppen, holdes i god stand til at klare arbejdet. Desværre skaber den vestlige verdens levevis hjerte-kredsløbslidelser med forkerte kostvaner, stigende overvægt i befolkningen, diabetes, inaktivitet, stress og rygning. Et dødsfald i timen Blodprop i hjertet var indtil år 2000 den hyppigste dødsårsag blandt befolkningen i Danmark, men er siden blevet overhalet af cancersygdomme. Ser man på dødsårsagerne for kvinder alene, er hjertekarsygdom den hyppigste dødsårsag med ca. et dødsfald i timen året rundt. På trods af de alvorlige tal er Danmark faktisk et af de lande i verden med lavest dødelighedsrate inden for hjerte-kar-sygdomme. På landsplan har der været gjort en stor indsats for at sænke dødeligheden inden for disse sygdomme, og heldigvis 40 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

De gamle grækere kendte til hvidtjørns virkning på hjertet for flere tusinde år siden, og mange andre kulturer har ligeledes med klogskab brugt naturens gaver til behandling af hjerte-kredsløbslidelser. I dag ved vi, hvorfor planterne har så god en effekt, og holder dermed den gamle visdom i hævd. viser de offentlige tal, at dødelighedsraten er faldet støt siden 2001. Iltmangel Når årerne kalker til, har blodet, og dermed også den livsnødvendige ilt, svært ved at komme rundt i kroppen. En åreforkalkning er mere korrekt en fedtaflejring, som blokerer passagevejen i blodårerne. Åreforkalkning er oftest årsag til blodpropper i hjertet, men selvfølgelig også til blodpropper andre steder i kroppen. Hvis ilten ikke kan komme rundt i kroppen, kan der opstå iltmangel, ardannelser i hjertet og vævsdød. Er sådanne alvorlige skader først indtrådt, er situationen meget alvorlig, og det er uhyre vigtigt at sætte ind på alle områder for at hindre yderligere skader på kroppen. Naturens medicinskab Fra gammel tid har helbredere, lægekunsten og de lærde tyet til naturens skatkammer for at finde medicinsk hjælp til alskens sygdomme. Planternes effekt er blevet efterprøvet i årtusinder og kan dateres helt tilbage til år 2100 f.kr., hvor medicinske urter er opremset på en sumerisk lertavle fra oldtidsbyen Nippur syd for Baghdad.

I vore dage kan videnskaben gøre rede for, hvilke indholdsstoffer der er i de enkelte planter og dermed øge forståelsen for deres virke i kroppen. Fem spændende urter I behandling af specifikke sygdomme vil en kombination af urter ofte være bedre end blot en enkelt, fordi de hver især har en særlig effekt på et eller flere aspekter af sygdommen. Den gamle viden omkring planternes helbredende virkning er udnyttet i kombination af fem planteekstrakter til forebyggelsen af hjerte-kredsløbslidelser. Urteblandingen hedder Phytomin 7 og kan bruges til at mindske symptomerne – også efter, at kroniske hjertesygdomme er opstået.

Hjerte-kredsløbs sygdomme Blodprop i hjertet Blodprop andre steder i blodkredsløbet Åreforkalkning Slagtilfælde Hjertekrampe/Angina Pectoris Forhøjet blodtryk Øget hjertefrekvens/takycardi

Tag altid lægen med på råd, hvis du er i tvivl om diagnosen. Følg lægens råd. Meget hjertemedicin er livsnødvendig.

› sund-forskning.dk - SOMMER 2012 41

› samt PMS med ømme bryster, depression, ødemer, ængstelse og hovedpine kan også behandles med tempeltræ.

Kinesisk salvie I Kina er der rigtig gode resultater med kinesisk salvie, hvor behandling med hele planten har reduceret hjertekramper og forbedret hjertefunktionen og cirkulationen i hjertekranspulsåren. Urten bruges også traditionelt til at styrke leveren og stimulerer produktionen af galdesaft. Forskning viser, at kinesisk salvie er mest effektiv i forebyggelsen af hjerteanfald og mindre god til behandling efter et hjerteanfald. Dårligt blodomløb, iskæmi, forhøjet blodtryk og åreforkalkning er også sygdomme, som kinesisk salvie er virksom imod.

Hvidtjørn De fleste kender hvidtjørnen og dens smukke, velduftende blomster. Udover den åbenlyse skønhed er den en kraftig antioxidant og forstærker virkningen af C-vitamin samtidig med, at den styrker bindevæv, kapillærer og hæmmer blodpropdannelser. Hvidtjørn forbedrer hjertemusklens iltforsyning og udnyttelsen heraf og øger samtidig leverens nedbrydning af kolesterol og fremmer galdestrømmen. Hvidtjørn virker karudvidende, hjertestyrkende, blodtrykssænkende og hæmmer åreforkalkning.

Musetorn Musetorn styrker bindevævet i karvæggene og anvendes ved kroniske venesygdomme. Planten er god til behandling af kapillærskader forårsaget af histamin, og den forbedrer venernes tonus. Musetorn bruges desuden i behandlingen af venøse sygdomme i benene som åreknuder, ødemer og skinnebenssår. Den er også velegnet ved karsprængninger i øjnene og ved øjenproblemer i forbindelse med sukkersyge.

Uhensigtsmæssig kost Skær kraftigt ned på både saltet og det usunde fedt i form af friture, margarine, animalsk fedt og raffinerede planteolier. Arachidonsyre findes i meget svine- og oksekød og bør undgås, da det er byggesten for dårlige eikosanoider, som får blodpladerne til at klumpe sig sammen. Eikosanoider kan også få blodkarrene til at trække sig sammen. Aminosyren homocystein kan være farlig i store mængder. Den findes i kød og skaber frie radikaler i blodet gennem en iltning af aminosyrerne i blodbanen. I sidste ende er denne proces med til at øge åreforkalkningen. Skær ned på sukkeret, da det øger insulinindholdet i blodet og dermed risikoen for hjerte-kredsløbssygdomme. Mere end 5 kopper (ikke krus) kaffe dagligt virker belastende på helbredet, idet den får kolesterolniveauet til at stige.

42 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Gingko biloba Tempeltræ kendes af mange som en kredsløbsstimulerende urt, der også har en positiv indvirkning på hukommelsen og de mentale funktioner. Gingko er desuden effektiv ved åreforkalkning i benene, øjne og ører. Planten bruges traditionelt også til at behandle iskæmiske hjertesygdomme og kredsløbsforstyrrelser i forbindelse med sukkersyge. Udover de mange positive effekter på kredsløbet er Gingko også effektiv i behandlingen af sclerose, astma, gigt og andre inflammatoriske sygdomme. Tinnitus, akut døvhed forårsaget af iskæmi

Ingefær Den sidste urt i Phytomin 7 er ingefær. Kendt og elsket fra det asiatiske køkken, men også en urt med healende egenskaber. Den forbedrer det perifere kredsløb og forebygger blodpropper. Ingefær virker desuden kolesterolsænkende, og den hæmmer syntesen af thromboxan, hvilket sænker blodets viskositet. Udover den positive indvirkning på kredsløbet bruges ingefær også med stor succes som fordøjelsesfremmende urt, den er inflammationshæmmende og bruges derfor i behandlingen af slidgigt, reumatisme og astma. Urten er god til luftvejsin-

Hjerte-kredsløbsvenlig kost En sund, fiberrig kost med masser af grøntsager, frisk frugt, friske krydderurter og sunde fedtstoffer som avocado, olivenolie, naturlig, stabil fiskeolie eller frisk fisk. Løg, hvidløg, gurkemeje, boghvede, hørfrø og loppefrø modvirker et forhøjet kolesterolniveau og kan let indgå i madlavningen. Sojabønner indeholder stoffet genistein, som kan stoppe de processer, der normalt fører til åreforkalkning som en ophobning af LDL-kolesterol.

fektioner med slimdannelse og betændelse, da den er slimdrivende, desinficerende og febernedsættende. Lidt ekstra hjælp Det er selvfølgelig mest hensigtsmæssigt, at vi allerede fra barnsben lærer, hvad der er god hjerte- og kredsløbsvenlig levevis. Væk med chipsposerne, sodavanden og grillmaden i det daglige. Lad være med at springe fornøjelsen ved et sundt, hjemmelavet måltid over, men skab en hyggelig stemning omkring madlavningen, så børnene allerede dér lærer at sætte pris på de sunde råvarer. Frugt og bær, grønsagsstave med hjemmelavet dip og nødder, mandler og sunde kerner er lækre snacks som hele familien sagtens kan erstatte de usunde mellemmåltider med. Og som en ekstra bonus får man meget mere energi og overskud til at klare alle hverdagens gøremål, hvis kroppens brændstof er fuld

af vitalitet og næringsstoffer. På trods af en sund levevis kan der stadig godt være brug for at forebygge sygdomme i hjertet og kredsløbet. De mange andre faktorer, som kan være med til at udvikle sygdommene, kan stadig spille ind, og det er her behandling med urter, vitaminer og mineraler får deres berettigelse.

Læs mere Du kan få mere at vide om hjertet og kredsløbssygdomme her: Hjerteforeningen Landsforeningen til bekæmpelse af kredsløbssygdomme (LBK) Danmarks statistik (tabeller over dødelighed) Din mad er din medicin, af Per Westergaard Hansen

En vifte af vigtige stoffer Udover urter som fx Phytomin 7 har hjerte og kredsløb brug for en masse forskellige stoffer for at fungere optimalt. Naturlige, stabile fedtsyrer kan sænke og stabilisere et forhøjet blodtryk - og forebygger blodpropper, hjerteflimmer samt åreforkalkning. Q10 nedsætter dødeligheden og forbedrer hjertefunktionen. B6 og B12 hæmmer dannelsen af homosystein, som er en faktor i åreforkalkning. Magnesium forebygger kramper (herunder hjertekrampe), hjerterytmeforstyrrelser og hjerteanfald. Selen forebygger åreforkalkning, forhøjet blodtryk og andre hjerte-kredsløbslidelser. Selen er en antioxidant og bør tages tillige med E-, C-, betacaroten og zink. Flere andre stoffer har en betydning for et sundt hjerte og kredsløb. Det vil derfor altid være bedst at forebygge lidelserne med en sund livsstil hele livet igennem, da det kan være en kompliceret proces at hjælpe kroppen tilbage til en sund tilstand, hvis først der er opstået sygdom. De livsvigtige næringsstoffer fås bedst gennem en varieret, sund og næringsrig kost. Tilskud som en multivitaminpille kan være en støtte om vinteren, da frugt og grønt mister nogle af deres indholdsstoffer i hengemmelsesperioden.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 43

Kend dit DNA - og spis dig slank Mona og Sanne er begge 30 år, lige høje og vejer begge 75 kg. De går på den samme kur og motionerer lige meget. Efter en måned har Mona kun tabt sig 2 kg, mens Sanne har tabt sig hele 6 kg. Hvorfor? Fordi der ikke er taget hensyn til deres DNA-forskelle.

Kontakt os og få en personlig kost- og motionsprofil baseret på dine gener. Vi analyserer dit DNA fra en spytprøve. Se forhandlerlisten eller køb på www.dietandgenes.com. Kontakt • E-mail ap@dietandgenes.com • Telefon 40 89 85 88

Ny generation af sunde Omega-3 fedtsyrer

ÅRETS T K U D O PR

ikkerne

ut lsekostb e h r e ig Det s

valitet k d o G • t lig effek • Gavn iljø ke for m n a t m O • ffer ktive sto a f a ld o ndh • Højt i nde nebryde a b g o vativ • Inno

60 kapsler vejl. udsalg kr. 199,150 kapsler vejl. udsalg kr. 399,-

Fås hos Matas og helsekostbutikker. www.biosym.dk

NADA-metoden tager sit udspring i østen i 1960’erne. Den udvikles og raffineres i USA gennem 1970’erne og finder sin nuværende form. I 1985 dannes NADA = National Acupuncture Detoxification Association. Heraf navnet NADA. Kontakt Rikke Godthjælp på tlf: 2511 4541 og www.godthjaelp.dk for yderligere information.

Afhjælp din afhængighed med NADA øre-akupunktur NADA-metoden er en behandlingsform, der benytter øreakupunktur for at opnå en balance i kroppen hos misbrugere. Metoden bruges især hos stof-, pille- og medicinmisbrugere, men kan også bruges ved andre former for afhængighed som fx tobaksafhængighed. af

Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Tlf: 25 11 45 41 rikke.godthjaelp@sund-forskning.dk

ADA skal ses som et supplement til anden behandling, så der stadig arbejdes med alle de faktorer, som er involveret i misbruget. Det kan være vanen, de psykiske aspekter og de sociale adfærdsmønstre, som skal håndteres samtidig med, at akupunkturen regulerer de fysiske og psykiske faktorer, der er en del af misbruget. I Texas, USA, har et behandlingssted for stofmisbrugere et tæt samarbejde med dommerne i området. Når politiet tager på razzia og anholder prostituerede, alfonser og dealers, der har et misbrug, stilles de for en dommer. Her får de tilbuddet – fængsel eller NADA-behandling.

De såkaldte Drug Courts har eksisteret flere steder i USA siden 1989. Det kunne være interessant, om psykiatrien i Danmark tog fat om disse metoder og implementerede dem i deres daglige behandling. Hvilken effekt NADA-behandlingen giver ro i hovedet og kroppen. Den afhjælper abstinenser, spiseforstyrrelser og øger koncentrationsevnen. Resultaterne viser sig ved positiv påvirkning af søvnbesvær, aggressioner, stress og depressive tendenser. Der er også flere og flere behandlere, der med god effekt bruger metoden ved ADHD og andre lidelser med hyperaktivitet, hvor det ikke er ualmindeligt, at misbrug begynder med en ”selv-medicinering” netop for nogle af disse tilstande. Behandlingsmetoden har også vist sig at have en positiv effekt på kvinders pms, hedeture i kemobehandling samt i overgangsalderen. Ifølge teorierne virker netop NADA,

fordi behandlingen virker afbalancerende på vores yin. Den ”køler” os ned og styrker den indre ro og øger dermed balancen. Hvordan gives NADA- behandling NADA-behandling gives to gange om ugen, 30 min. hver gang. Fem nåle sættes i akupunkturpunkter i ørene. Behandlingen blandes ikke med kropsakupunktur, som kan forringe resultatet. Efterfølgende kan der sættes ørekugler på punkterne, som patienten selv kan gå og massere for at øge effekten. Gør det ondt? Hos patienter, der i forvejen er smerteplaget eller som er under medicinsk behandling, hvor bivirkningerne kan være øget smertetendens, kan det være ubehageligt. De fleste finder dog behandlingen behagelig og beroligende og går derfra med en afslappet følelse i kroppen.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 45

fit med delfs og dion

Du behøver ikke at være super fit og veltrænet for at dyrke Z Health. Z Health indeholder en række små fine bevægelses øvelser, du kan gøre på kontoret eller hjemme i stuen.

Al bevægelse i din krop er styret af dit nervesystem “ Z-HEALTH – Træn dig fri for smerte, selvom du har hørt, at du skal leve med den resten af livet ”

Dion Knudsen biopat og naturopath, zoneterapeut og fitnessinstruktør Skriv til dion.knudsen@sund-forskning.dk

Hej Dion En veninde til mig, der bor i USA, fortalte, at hun var begyndt til en træningsform, der hedder Z. Det skulle være en træningsmåde, hvor man ikke bruger vægte/maskiner, kun sine egne led/muskler i små forsigtige bevægelser. Kender du til Z, og hvor man kan udføre den? Hilsen Tina Hej Tina Træningsmåden kaldes Z-HEALTH og er et nyt amerikansk træningssystem. Der trænes med simple enkle øvelser, hvor 46 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

nervesystemet påvirkes. Gode resultater mod smerter, skader, kroniske spændinger, dårlig kropsholdning samt til at få en bedre fysik. Træningsformen er en neurologisk betinget form styret af synssansen og adskiller sig fra andre motionsmåder, da styrketræning eller kredsløbstræning ikke indgår. Din bevægelighed, balance og dine øjne påvirker nervesystemet. Alle tre dele, der sammen skaber ændringer af fx kroppens skæve ryg, spændte nakke eller dårlige hofte/knæ. I et blødt og roligt tempo – med cirkulerende ledbevægelser samt træning af synsnerven – forbedrer man effektivt hele kroppen og de smertende led. Hvis du har ondt i din lænd, betyder det ikke nødvendigvis, at problemet sidder i lænden. Kroppen sender smertesignal fra lænden, fordi den forsøger at beskytte området mod et andet oprindeligt problem. For at fjerne smerter og for at finde ud af, hvor problemet sidder, ser man på, hvordan kroppen bevæger sig. Øvelserne udføres, så man på den måde kan slippe af med smer-

ter – kroniske som akutte. Z-HEALTH kan dyrkes alene derhjemme eller i fitnesscentre med instruktør. Træningen er ikke så udbredt herhjemme endnu, men er ved at vinde frem. Vi kommer til at høre og se meget mere til den. Sommeren er i gang – god træning, indendørs som udendørs! - Dion “Det er tit i dit nervesystem og ikke i dine muskler, årsagen til problemet findes. En muskel er spændt, fordi nervesystemet sender signal til den om at være det.“ “Nervesystemet vil sørge for, at du sætter farten ned, så du ikke skader dig selv. Det kan det gøre ved at nedsætte bevægeligheden i nogle af dine led, ved at gøre dig træt eller give dig smerte.“ Se øvelserne på www.youtube.com. Skriv Z-health i søgefeltet, og forskellige foredrag og øvelser bliver vist.

fit med delfs og dion

Sommerglæder kan vare hele året med pilates maveøvelser og løb på den sjove måde med. Så jeg vil anbefale dig at tage et par enetimer hos en veluddannet instruktør. Body Breezer er dybtgående venepumpeøvelser, der dræner overskydende væsker, så du undgår hævede ben og åreknuder, men sidegevinsterne er mange: De smelter cellulitis, slipper uro af Bettinna Delfs i benene, hjælper tit på knæ- og hoftesmerte, og så giver de en masse energi. Pilatesinstruktør, Øvelserne kan downloades på www. afspændingspædag livingacademy.com under træning. Du og og smerteterapeut vil på min DVD ”Det Rene Liv” både finde Body Breezer og mavemuskelSkriv til bettinna.delfs@sund-forskning.dk træning – den købes i webshoppen på samme hjemmeside. Held og lykke med træningen. Det er sommer - og hjælp! min mave buler … Jeg går til motion, men efter flere års træning buler min mave stadig ud over mit Løb og syng …. kønsben. Hvordan træner jeg den nederste Jeg er forvirret over de mange råd, man del af maven? får angående løb, og jeg gider ikke alt Hilsen Gerda muligt med pulsur m.m. Nu er det forår, og jeg vil gerne sikkert i gang. Har Der kan være flere årsager til, at ma- du et råd? ven buler. Oppustede tarme, eller at Hilsen Nastasia du ikke bliver tømt ordentligt, når du er på toilettet for blot at nævne nogle Det kan du tro. Endda et meget enkelt eksempler. De oppustede tarme kan et: Løb ikke hurtigere, end du kan synge skyldes en mikroflora, der ikke funge- strofen ”Lille Peter edderkop kravlede rer optimalt, og måske candidasvamp. langsomt op”. Her fedtforbrænder du, For øvrigt skal en kvindemave jo bule og du løber ikke hurtigere, end du huren lille smule! tigt vil kunne løbe en halv til en hel Fysisk kan du træne dine mavemusk- time. Kan du synge hele sangen, løber ler og lave ”Body Breezers” for at dræne du for langsomt. Har du brug for at gå ind imellem, så gør endelig det, og ros ophobet væske og blod i underlivet. I Body Balance Pilates trænes mave- dig selv for, at du kom af sted. Med timuskler meget intenst. Bækkenbunden den kan du sætte farten op i et minut, skal være spændt, og du skal presse styk- og så igen løbe i dit normale tempo. ket mellem navlen og kønsben ind mod Gentag dette mere og mere. korsbenet. Samtidig skal de nederste Det er utroligt vigtigt, at du ruller ribben presses ned, så de peger mere ind over ydre fodrand, når du løber, så du mod maven end op mod loftet. Disse ikke slider knæ- og hofteled. Du kan spændinger skal være på plads, inden låne min bog ”Krop & Holdning” på du løfter overkrop eller sædet fra gulvet. biblioteket, hvis du er i tvivl om din Bare det at træne udgangsspændingen fodstilling. er en maveøvelse i sig selv. God tur … Udbyttet af øvelserne afhænger meget af intensiteten, du udfører øvelserne

Body Balance Pilates instruktør Danmarks eneste holistiske 1-årige uddannelse! V/ Bettinna Laxholm Delfs

For dig som ønsker at gøre noget godt for dig selv og andre. • D u bliver ”klædt på” til det at være instruktør • Du lærer Body Balance OG Pilates • D u lærer herudover om afspænding, stræk, musik, programlægning, kost og selvudvikling • D u træner 1 gang om ugen og modtager fagundervisning hver 14. dag

Se mere om priser, betingelser og forudsætninger samt referencer på www.livingacademy.com eller ring 4615 1790 Living Academy ApS Kongevejs Centret 6 2970 Hørsholm

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 47

Myter og facts om overgangsalderen? Østrogenterapiens storhed og fald. Soja – et godt alternativ, når overgangsalderen ”truer” Af Marianne Palm

ed bogen ”Feminin For Evigt” slog den amerikanske gynækolog Robert Wilson i 1966 stærkt til lyd for at bruge østrogen til behandling af den ”sygdom”, som han mente, overgangsalderen var. Behandling af kvinder som ”objekter”, der ikke kan klare livets faser uden medicin og behandling, kan måske spores helt tilbage til lægekunstens fader Hippokrates, der til spørgsmålet: ”Hvad er kvinden?” selv svarede: ”Sygdom!” Et forfængeligt håb er, at der i nutiden er en mere saglig tilgang til de forandringer, der sker i en kvindes liv, primært i forbindelse med den hormonelle cyklus, der starter i puberteten og fortsætter de næste ca. 40 år. Der er dog stadig meget fokus på ”medicinering” af de naturlige processer i kvinders liv. Overgangsalderen er naturlig Lige så sikkert som at det er naturligt for en pige at komme i puberteten og udvikle sig til kvinde og kunne blive gravid, lige så sikkert er det, at hun omkring 50-årsalderen vil opleve, at menstruationerne ophører (menopause), og klimakteriet eller overgangsalderen begynder. Som et naturligt led i det at blive ældre sker der forandringer i hormonproduktionen. Omdrejningspunktet er æggestokkenes nedsatte reaktion på de overordnede kønshormoner fra hypofysen og dermed ophør af dannelse af modne æg. Samtidig omstilles produktionen af kønshormoner omkring 50-års-alderen. De typiske forandringer sker i hud, slimhinder, kredsløb og knogler – for at nævne de vigtigste. Østrogenbehandlingens storhed og fald Robert Wilsons bog og medicinalfirmaernes opbakning medførte en ukritisk brug 48 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

af hormonterapi i overgangsalderen – især da man samtidig holdt på, at der slet ingen negative virkninger var. Tværtimod havde man den opfattelse, at hormoner forebyggede knogleskørhed, kræft og holdt kredsløbet friskt som hos en tyveårig. Hormoner blev markedsført som en ”ungdomseliksir” for kvinder. Overgangsalderen blev betragtet som en østrogenmangeltilstand – næsten som en vitaminmangel – og midlet var hormoner. Markedet var enormt, og hvert eneste år kom en ny årgang til, så den enorme guldgrube spærrede sandsynligvis for mere forsigtige stemmer, der advarede mod ukendte bivirkninger og uønskede langtidseffekter. Som man kan regne ud, var Wilsons bog sponsoreret af et af de store medicinalfirmaer – Wyeth – der havde klare interesser i at sælge medicin til raske kvinder i overgangsalderen. Wilsons søn indrømmede i 2002, at det hang sådan sammen. Måske var det ikke tilfældigt, at det skete dagen efter, at et af de store langtidsforsøg med hormonbehandling blev standset tre år før tiden på grund af alvorlige bivirkninger. Women’s Health Initiative, som studiet blev kaldt, afslørede det, mange havde frygtet: at i stedet for at forebygge, så øgede hormonbehandling risikoen for lidelser som blodpropper og hjertesygdom. Samtidig opdagede man, at risikoen for kræft i bryst og æggestokke øgedes blandt brugerne af hormonprodukter. Resultatet af disse undersøgelser har forståeligt medført en stor skepsis over for anvendelsen af hormonterapi i forbindelse med overgangsalderen. Der er dog stadig mange læger, der bagatelliserer risikoen og mener, at man uden problemer kan bruge hormoner i en kortere årrække. Man skal dog huske, at de gener, hvor hormoner vir-

En ny meta-analyse 8, der samler resultaterne fra de 19 bedste undersøgelser med sojaisoflavoner, kunne her i foråret 2012 konkludere, at der er en tydelig, positiv effekt af isoflavoner på sværheden af hedeture hos kvinder i overgangsalderen. Der var positiv effekt i alle studier på nær et, hvor der ingen effekt blev fundet, så tendensen er klar. Den anvendte dosis i studierne varierede fra 30 til 135 mg isoflavon om dagen. De fleste lå dog fra 40-80 mg om dagen, hvilket også svarer til de mængder, man uden de store problemer kan få gennem kosten, hvis man spiser meget soja. Undersøgelsen er offentliggjort i det ansete tidsskrift ”Menopause”, der udgives af sammenslutningen The North American Menopause Society.

Hvilke forandringer oplever kvinder efter menopausen? l Den mest tydelige forandring er, at den månedlige cyklus ophører – de fleste savner den ikke! l Slimhinderne mister fylde – det kan give større tendens til inkontinens, infektioner i blæren og underlivet. l Under klimakteriet mistes flere % af knoglemassen hvert år, det aftager dog efter nogle år. l Tendens til at tage på – fedtvæv producerer hormonet østron, så kroppen ved at øge fedtmassen delvist kompenserer for nedsat produktion af andre østrogener. l Op mod 80 % oplever hedestigninger og nattesved, som ofte forstyrrer søvnen. l Humørsvingninger optræder hos nogle, måske som følge af dårlig søvn.

›

sund-forskning.dk – FORÅR 2012 49

kelig hjælper, er ret uskyldige - for eksempel hedeture, som man altså ikke dør af. Brug for alternativer? I betragtning af at de gener, som man søger at behandle hos kvinder i overgangsalderen, ikke er livstruende og i mange tilfælde kommer og går, bør de midler, man bruger til at håndtere dem med være helt uskadelige og helst naturlige. Sojaprodukter og klimakteriet Man har længe haft kendskab til, at graden af klimakteriegener varierer fra land til land og i forskellige kulturer. Var der en reel forskel, eller skyldtes det blot, at nogle var mindre tilbøjelige til at klage end andre? Især blandt Østens kvinder var symptomerne angiveligt sjældnere, og da man kunne se en stigning i gener, efter at fx japanere flyttede til Vesten, lå

det lige for at søge en forklaring i fx livsstil eller kost. Særlige fødevarer, som kendetegner Østen, er sojabønner og en lang række produkter udvundet af soja som tofu, miso og sojasauce. Det har ført til en omfattende forskning på området. Forholdet mellem indtagelse af soja og graden af klimakteriegener blandt 1100 japanske kvinder er publiceret i American Journal of Epidemiology i 2001 1. Der er en klar sammenhæng mellem soja og klimakteriegener. Forekomsten af hedestigninger i den tredjedel, der havde højest sojaindtag, og tredjedelen med det laveste indtag viste, at problemet kun var halvt så stort hos storforbrugerne af soja. Det er de stoffer, der betegnes isoflavoner, man anser for at virke. Sidenhen har omkring 12 kliniske studier indgået i to meta-analyser 2 3, som blev publiceret i 2006. Begge analyser

Mand og mus Nogle dyreforsøg har rejst tvivl om sikkerheden af soja, men mennesker er ikke mus – eller sagt på en anden måde, så er det vigtigt, at de undersøgelser, man laver, er foretaget under forhold, der i tilstrækkelig grad ligner den virkelige verden. Det er ikke tilfældet med de nævnte dyreforsøg. Man har brugt mus, som mangler vigtige elementer i cellerne og derfor ikke reagerer som ”normale” dyr, eller man bruger forsøgsopstillinger helt uden østrogen - noget, der ikke findes i naturen.

50 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

konkluderer, at 40-70 mg isoflavon om dagen dæmper hedeturene. I befolkningsundersøgelsen fra Japan var indtagelsen i den lave gruppe 20 mg om dagen og i den højeste 50 mg om dagen. Populært sagt gav en forøgelse af indtagelsen af isoflavon på 30 mg en halvering i forekomsten af hedeture i denne undersøgelse. Hvordan virker soja? Anvendelsen af soja som levnedsmiddel er fast forankret i en århundredgammel tradition. Isoflavoner er de bedste kandidater til et virksomt stof. De har en evne til – populært sagt – at ”narre” kroppen til at tro, der er mere østrogen til stede, end der virkelig er. Vel at mærke uden de negative effekter, man kender fra østrogentilskud. Isoflavoner virker som anti-østrogen ligesom de midler, der bruges mod østrogen-

afhængige kræftformer. Der er ikke set nogen påvirkning af niveauet af hormoner i kroppen på mennesker, der indtager sojaisoflavoner. Er sojaekstrakt sikkert at bruge? Bortset fra at soja er et kendt allergen, er der temmelig stor konsensus om, at sojaprodukter er uskadelige og sandsynligvis gavnlige for knoglerne og kredsløbet. Alle er enige om, at så længe de stoffer, man indgiver, ikke overstiger det niveau, der svarer til at spise soja som en naturlig del af kosten, er der naturligvis ingen risiko. Det kan på nuværende tidspunkt ikke anbefales at renfremstille enkeltstoffer fra sojabønnen eller at give mængder, der væsentligt overstiger de niveauer, der kendes fra Østens kostsammensætning. I nogle lande i EU er der en grænse for kosttilskud på 40 mg isoflavoner pr. dag, hvilket dog ikke er tilfældet i Danmark. Med og uden D-vitamin Et af de mest kendte sojaprodukter på det danske marked er Chello Forte, der primært bygger på de seneste års forskning i anvendelsen af soja og sojaprodukter til afhjælpning af klimakteriegener. Der er god dokumentation for en effekt, især hvor generne er kraftige. En tablet indeholder 40 mg isoflavoner. Soja og sojaprodukter er uskadelige og kan muligvis have en positiv effekt på knoglevævet og kredsløbet, hvis de tages over længere tid. Der findes to udgaver af produktet med og uden D-vitamin (15 mcg), et stof, som har betydning for knoglestyrken og derfor bliver mere og mere vigtigt med alderen. 1. Am J Epidemiol 2001;153:790-3 2. JAMA 2006;295:2057-71 3. Maturitas 2006;55:203-11 4. Am J Clin Nutr 2004;79:282-8 5. Menopause 2004;11:400-4 6. J Nutr 2004;134:3089-94 7. J Natl Cancer Inst 2006;98:459-71 8. E xtracted or synthesized soybean isoflavones reduce menopausal hot flash frequency and severity: systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Meno-pause. 2012 Mar 19. [Epub ahead of print]

Soja og brystkræft – er der nogen sammenhæng? Da sojaekstrakt bruges mod de samme gener som hormonterapi (HRT), er der især interesse for, om soja og sojaekstrakt kan påvirke risikoen for at få cancer – især brystcancer. Sojaisoflavonernes stimulerende effekt er mindst 1000 gange svagere end hormoner, og det er derfor, alene af den grund, meget usandsynligt, at der skulle være problemer. Et stof med denne effekt har en vis lighed med de såkaldte SERM (selective estrogen receptor modulator) og fx Tamoxifen anvendes for en lignende virkning på østrogenreceptoren – populært sagt at tage pladsen op, så man hindrer de mere stimulerende østrogener i at komme til. Befolkningsundersøgelser Epidemiologiske undersøgelser viser lavere forekomst af brystcancer i befolkninger, der spiser større mængder soja. Der kan være flere grunde til dette fund, men vigtigst er, at der ikke konstateres nogen negativ effekt af sojaindtagelse. Der kan være racemæssige forskelle i hormonniveauet, som er med til at forklare den varierende risiko i forskellige befolkninger. En hollandsk undersøgelse 4 med 15.555 kvinder med lav indtagelse af isoflavoner fandt ingen sammenhæng mellem indtagelsen og risikoen for brystcancer. Kliniske undersøgelser Undersøgelser med sojaekstrakt har først og fremmest registreret de subjektive gener. En af dem, der har gået dybere fx med blodprøver eller andre analytiske tests, er publiceret i tidsskriftet Menopause 5. Her har man sammenlignet virkningen af østrogen + progesteron med isoflavoner fra soja på tykkelsen af livmoderens slimhinde. Der var ingen forskel i de tre grupper: placebo, soja og hormongruppen. Der er foretaget måling af tætheden af brystvævet, fordi man ved, at høj tæthed er en risiko for brystkræft. Et toårigt studie 6 med tilskud af 50 mg isoflavoner dagligt fandt ingen ændring i tæt heden af brystvævet – hvilket overraskede forskerne og forfatterne bag studiet, da de havde forventet et fald i densiteten. En redaktionel kommentar konkluderer, at der ikke kan påvises nogen effekt af soja – hverken positiv eller negativ – på tætheden af brystvævet. Meta-analyse En ny meta-analyse7 har samstemmende konkluderet, at der ikke synes at være nogen særlig påvirkning af risikoen for brystkræft hos kvinder, der spiser soja – hvis nogen, er det en svagt beskyttende effekt. Det gælder både i Østen og i Vesten. Forfatterne advarer dog mod at overfortolke dette og tro, at soja kan anvendes til at forebygge cancer.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 51

Får du nok fisk?

XXX

EPA-GLA+ indeholder Omega 3-6-7-9 fedtsyrer i kapsler af fiskegelatine. Sådan får du de lange flerumættede Omega-3 fedtsyrer EPA og DHA, som vi normalt kun får fra fisk, samt GLA fra lægehjulkroneolie. EPA og DHA bidrager til, at hjertet fungerer normalt. DHA medvirker til at vedligeholde en normal funktion af hjernen. DHA bidrager til opretholdelsen af et normalt syn. GLA bidrager til vedligeholdelse af hudens normale struktur, elasticitet og udseende. Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne og store børn spiser 200-300 gram fisk om ugen. Det svarer til, at du f.eks. spiser fisk 2 gange om ugen til dit hovedmåltid.

Fiskeolien i EPA-GLA+ er certificeret af den uafhængige miljøorganisation Friend of the Sea, dvs. fiskeolien stammer fra bæredygtigt fiskeri. 9,lg kr. 12 ejl. udsa kr. 229,v r e sl p a 60 k udsalg 395,sler vejl. 120 kap r vejl. udsalg kr. e sl p a k 220

Fås hos Matas og helsekostbutikker. www.biosym.dk

Magnesium – det nye supermineral

Magnesium bidrager til normal muskelfunktion Alle organer og især musklerne - har brug for magnesium. Mange har erfaret, at uro i benene, nattekramper i læggene eller kramper i forbindelse med sport afhjælpes hurtigt, når man tager et letoptageligt magnesiumtilskud. Floradix Magnesium - naturligt og letoptageligt Floradix® Magnesium er et naturligt, velsmagende magnesiumtilskud baseret på ekstrakter fra blomster, frugter og bær. Floradix® Magnesium er flydende, og alene af den grund optages det bedre end tabletter, der først skal opløses nede i maven. Desuden indeholder produktet en kombination af to organisk bundne og letoptagelige magnesium typer. Sidst men ikke mindst indeholder produktet syrlige frugtsafter, der også medvirker til at fremme optagelsen.

Mod træthed og udmattelse

Vigtigt fo

r muske

Floradix® Magnesium forhandles i helsekostforretninger, hos Matas og på apoteket. Spørg din forhandler om en smagsprøve

Læs mere om Magnesium på www.mezina.dk

52 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

else ukomm on og h ti a tr n e Konc

lfunktion

Mindfullness

XXX

Et af de nyere skud på stammen af begreber, som omfatter meditation og træning af bevidstheden, er mindfullness. Det er et flere årtusinde gammelt begreb, anvendt i den buddhistiske tradition, som har fået en opblomstring i vesten. Mindfullness handler meget kort fortalt om at være fuldt til stede i nuet. Observatøren bag sindet Sindet (the mind) er vores tanker og følelser, det mentale og det følelsesmæssiaf Henrik Dilling ge, som ofte blindt regerer vores daglige gøren og laden, vores måde at forholde psykoterapeut, SQ-coach os til os selv og vores medmennesker på biopat-og – ja, i det hele taget til alt levende. Vi naturopath er ofte fyldt med vanebaserede tanker, reaktioner og følelser, som er automahenrik.dilling@sund-forskning.dk tiske og ikke reflekterede og selvvalgte. For at finde frem til, hvem vi er og ønsker at være, er vi nødt til at sætte spørgsmålstegn ved os selv og vores tænkemåder – og ikke mindst vores handlemåder. De er ofte tillærte og baseret på en bestemt samfunds- og familiekultur. Vi kan starte med at blive opmærksomme på, hvad vi egentlig tænker og føler, og hvorfor vi tænker og føler, som vi gør, og hvor det kommer fra? Måske lever vi på gamle sandheder fra opvæksten - sandheder, som ikke er blevet opdaterede. Fra negative til ægte sandheder Det er slet ikke unormalt at gå rundt med gamle negative overbevisninger. En af de meget klassiske er: ”Mit selvværd er ikke godt nok”, hvilket indikerer, at andre er mere eller mindre værd end én selv. Det er ofte fulgt op af, at ”andre er bedre”, og ”de har mere ret til at være her end mig” og lignende. Sådan en gammel ”løgn”, eller negativ overbevisning, kan være meget ødelæggende for et menneskes liv, og derfor må den ændres, så den rigtige sandhed kan leves. Den rigtige sandhed kunne lyde sådan: ”Jeg er den, jeg er, og jeg er god nok, som jeg er”, ”på trods af, at …….. er sket, accepterer jeg mig selv”, eller ”alle mennesker er lige meget værd og har den samme ret til livet”. Hvordan du kan starte med at praktisere mindfullness Find et godt, roligt og trygt sted at sidde, gerne i naturen. Sid behageligt, undgå at krydse hænderne, og vend håndfladerne opad. Træk vejret dybt nogle gange, ånd ind gennem næsen og ud gennem munden. Sid sådan i 10 til 20 minutter, en til to gange dagligt, og observer, hvad der sker i fuld accept. Accepter fx dine tanker og følelser, og lad dem passere som skyer på himlen. Lad roen indfinde sig i din krop og i dit sind. Lad tilstanden blive hos dig, også når du vender tilbage til dagsbevidstheden, og vær opmærksom på dine tanker, følelser, ord og handlinger. Vælg at have fokus på det gode og på det positive. Tanke felt coaching, (TFC) samt rebirthing er effektive metoder til hurtig afklaring af traumer, negative overbevisninger og ophobninger af uønskede følelser. Meditation er effektivt til at skabero i sindet.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 53

Vandladningsbesvær?

Kun 1 ka psel dagligt

A. Vogel Prostasan hjælper ved: • Slap stråle og efterdryp • Følelse af at blæren ikke er helt tømt • Natlige toiletbesøg for at tisse • Problemer med at starte og opret holde konstant urinstrøm

For yderligere oplysning: Tlf. 8770 8750 • www.avogel.dk Forhandles af Matas, helsekostbutikker og apoteker Prostasan® (ekstrakt af savpalmefrugt). Læs omhyggeligt indlægssedlen. Anvendelse: Naturlægemiddel til lindring af vandladningsbesvær på grund af godartet, lettere forstørret blærehalskirtel, når en læge har udelukket anden årsag til sygdommen. Dosering: Voksne: 1 kapsel dagligt. Virkningen kan først vurderes efter 3 måneder. Hvis der er opnået symptomlindring, kan behandlingen fortsættes. Prostasan® er ikke egnet til børn. Tag ikke Prostasan®: Ved overfølsomhed over for savpalmefrugt eller over for et eller flere af hjælpestofferne. Særlige advarsler: Ved nedsat lever- eller nyrefunktion bør forsigtighed udvises. Kapslerne indeholder sorbitol. Hvis du ikke tåler visse sukkerarter, skal du tale med din læge. Bivirkninger: Sjælden-meget sjælden: Lette gener fra mave-tarmkanalen, kløe og hud irritation. Forkortet produktinformation er baseret på produkt resumé dateret 30. januar 2009, som kan 54 sund-forskning.dk – SOMMER 2012 rekvireres hos Bioforce Danmark A/S på tlf. 87 70 87 50.

Godthjælp kurser The art of balancing the body

Sidder du nogle gange XXX fast i din behandling og i forståelsen af, hvordan du skal komme videre?

Rikke Godthjælp

Kom og få inspiration og redskaber, du kan bruge i din praksis næste dag.

Posturologi er videnskaben om kroppens postur

Kursus til behandlere – 25. august 2012

Er der forstyrrelser med vrid og skævheder i kroppen, kan bla. smerter og psykiske forstyrrelser opstå. Kurset henvender sig til behandlere og giver dig et helt særligt indblik i hvordan, hjerne og krop samarbejder. Behandling med posturologiske redskaber genskaber kroppens naturlige balance.

Træk vejret, se godt ud og lad kæben hænge Kursus til behandlere – 1. september 2012

Sunde fødder – smertefri krop!

Grundkursus i Posturologi i København K Du lærer at give en posturologisk behandling samt at lave posturologiske indlægssåler.

Undervisere

Kursusdage: 21.-22. september med Rikke Godthjælp Pris: 2.200,- inkl. let frokost og kompendium

Rikke Godthjælp: Akupunktør og posturolog Pernille Krejsgaard: Kranio Sakral Terapeut og yogalærer Lone Christensen: Statsautoriseret fodterapeut Merete Nørgaaard: Stemmetræner og skuespiller

Se mere på godthjaelp.dk eller ring 25 11 45 41

Rikke Godthjælp er Akupunktør, Auriculoterapeut & Auriculomediciner, Posturolog & Zoneterapeut

AVIVIR

_annonce.indd 1

Se mere på godthjaelp.dk

annonce_101x145.indd 26/04/12 22.29 1

26/04/12

Hjælper dig til en bedre sommer

NYHED

Høj solbeskyttelse

Til børn og voksne

ÅRETS KROPS ÅRETS KROPSPLEJE PLEJEPRODU PRODUKT ÅRETS KRO KT POPUL ÆR VINDE POPUL VINDE PSP ÆR 2011 LEJRREPR 2011 POPULÆR VINDER ODUKT 2011

Mellem solbeskyttelse

Til børn og voksne

After Sun

Øger din naturlige sommerglød

AVIVIR serien med det høje indhold af dokumenteret aktivt Aloe Vera Reparerer, styrker og fugter. Helt uden parabener, parfume og farve!

Reparerer, lindrer og blødgør huden

Nem og praktisk

Hjælp til sommerens småskader

Reparerer, køler og giver lindring

Balancerer fordøjelsen og styrker slimhinderne i mave og tarm

et, Købes hos Apotek st Matas og Helseko

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 55

ALOE VERA GROUP APS · WWW.AVIVIR.DK · TLF. 3969 0814

Spot on

Det er Sommer, det er Sol, det er Søndag Ferieklar uden stress

Er du et af de mennesker, der altid lægger sig syg den første uge af ferien, fordi du har været alt for stresset i tiden op til? Så prøv OmniVital som forebyggende middel en måneds tid inden, ferien starter. Produktet er fuldt af gode adaptogener, som giver mere modstandskraft, fysisk energi og velvære. En rigtig god måde at forebygge fysisk og psykisk stress på.

Undgå feriemave

Går sommerferien sydpå eller andre steder med spændende gadekøkkener og kulinariske fristelser, er det en god idé at styrke mikrofloraen i fordøjelsessystemet. Symbioflor+ indeholder probiotika med veldokumenteret effekt og kan bruges forebyggende, men også som støttende behandling, hvis man rammes af en maveinfektion. Mælkesyrebakterierne holder bakterierne i skak og styrker immunforsvaret.

Børnene i ferien

Får børnene lidt friere tøjler med maden og slikket i ferien end til hverdag? Så kan det være en god idé at supplere kosten med en børnevitaminpille for at sikre det daglige indtag af vigtige næringsstoffer. OmniMini er en tyggetablet af høj kvalitet, som indeholder de vitaminer og mineraler, dit barn har brug for til daglig. En vitaminpille kan dog aldrig erstatte en sund, nærende kost.

Ferielugt i bilen klares med en kulpude

Sæt den hyggelige pude i bilen. Den er ikke kun god som nakkestøtte eller under knæene på lange ture, den absorberer også de mange lugte fra bananskræller, popcorn og medbragte ostemadder. Nærmeste forhandler på www.kulpude.dk Et fint design med helt ren bambuskul omsvøbt af smuk silke. Obs, husk ingefær hvis du lider af køresyge! 56 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Spot on Nu er de klassificeret som medicinsk udstyr

Når Michael Rasmussen og andre ryttere cykler af sted med Stability armbåndet om håndleddet, er det i dag med retten til at fortælle, at det rent faktisk virker. 2011 var året, hvor armbånd, halskæder og tøj med keramiske komponenter, der afbalancerer kroppens infrarøde stråling, blev anerkendt som medicinsk udstyr. Det er en klassifikation, som kun sikre og veldokumenterede produkter kan opnå. Hvordan infrarød stråling, der bliver dannet af kroppen, og som bliver opfanget af de keramiske materialer i armbånd m.m., virker, er stadig en gåde for mig, men som med så meget andet i denne verden, har jeg for længst forstået, at jeg ikke forstår alt. Historierne om de gode effekter strømmer ind, og fra sportsfolk et det især ord som bedre balance og mere udholdenhed, der løber fra mund til mund, mens vi andre har mærket effekt på både smerter, svimmelhed og indre ro. Du kan læse mere om Stability armbånd, smykker og tøj på www.stability-danmark.dk, som også henviser til nærmeste forhandler.

Stærke slimhinder til ferien

Timer i en flykabine med recirkulerende luft og svømmebassiner fulde af bakterier kan give luftvejsinfektioner og lægge en dæmper over ferien. Styrk dine slimhinder inden og under ferien med Phytomin 4, som indeholder urteekstrakter, der både styrker slimhinderne, men også virker antibakterielle, betændelsesog slimhæmmende samt svampehæmmende. Et rigtig godt middel til luftvejsinfektioner, bronkitis og katar i de øvre luftveje.

Smuk sommerhud

Lider du af eksem, udslet, acne eller lignende hudsygdomme, så få hjælp til huden med Phytomin 10, der indeholder urteekstrakter, som har en udrensende, betændelseshæmmende, blodrensende og kløestillende effekt. Et super middel, der hjælper mange med at få en smukkere hud. Drik masser af vand, spis sundt og dyrk motion samtidig for at fordre den gode effekt. sund-forskning.dk - SOMMER 2012 57

spot on

En god mikroflora på rejsen

Skal du ud at rejse i sommerferien til varmere himmelstrøg, er det en god idé at have Lactiplus med i kufferten. Den forebygger feriemaven med diaré og ubehag, og du behøver kun 2 kapsler dagligt. Dagsdosis indeholder 5 mia. probiotiske bakterier, som fodrer de gavnlige tarmbakterier og dermed hjælper til opretholdelsen af en sund tarmflora.

Når tarmen går i stå

Ca. 2 ud af 3 kvinder og ca. hver 5. mand lider af forstoppelse, fordi de ikke drikker nok væske, får fibre nok eller motionerer tilstrækkeligt. Produktet Frugt & Fibre er lavet af frugter med et højt fiberindhold og afhjælper forstoppelse. Tarmperistaltikken aktiveres, passagetiden mindskes, og der holdes på væsken i tarmen, så afføringen blødgøres. Produktet kan også være en god hjælp i ferien, hvis den sunde levevis står lidt for skud.

Hvidløg og mælkesyrebakterier holder dem alle stangen

Skal du udenlands i ferien, kan du med fordel medbringe Garpro til forebyggelse af dårlig mave. Garpro indeholder 5 forskellige probiotika og hvidløgsekstrakt i form af det virksomme stof allicin. Kombinationen styrker tarmens mikroflora, og allicin er kendt for at virke mod bakterier, vira, parasitter og visse svampearter. En rigtig god idé til rejsetasken!

Energi og et stabilt blodsukker

Sommerens sunde drik er fuld af naturlig mælkesyre, grøn te ekstrakt og orangearoma. Valleforce Vitality er lavet af koncentreret ostevalle med højredrejede L+ mælkesyrer fra køer, der græsser i de schweiziske alper. Drikken regulerer og stimulerer fordøjelsen ved at fremme den naturlige tarmflora. Den regulerer også bugspytkirtlen og sænker dermed sukkertrangen, hvilket kan hjælpe med at holde maven flad i badesæsonen.

Tunge og hævede ben i sommervarmen

Lider dine ben i sommervarmen? Er de tunge, trætte og måske mærket af åreknuder? Så kan du finde hjælp i Aesculaforce Forte, som indeholder ekstrakt af hestekastaniefrø. Det aktive stof aescin virker især på venesystemet. Det har en karsammentrækkende effekt og modvirker væskeudtrædninger. Aesculaforce Forte er også virksom over for hæmorider.

Halskatar- og betændelse i varmen er no-go

Halsbetændelse er ikke kun en sygdom, der rammer om vinteren. Mange pådrager sig en halsbetændelse i ferietiden grundet den aircondition, der findes i busser, på hoteller m.v. eller via den genbrugsluft, der cirkulerer i flyet under hele rejsen til og fra feriemålet. Echinacea Spray er både effektiv forebyggelse og behandling. Den indeholder kun 30 ml, som derfor let kan medbringes i håndbagagen på rejsen. 58 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

MEDICINSK GODKENDT

NYHED!

NYE FLOTTE DESIGNS

Intelligente smykker fra S+ABILITY Alle S+ABILITY’s produkter er medicinsk godkendt – det er dokumenteret at de styrker balancen og musklerne.

Læs mere på www.stability-danmark.dk og se bl.a de nye armbånd

• Styrker og forbedrer dit velvære • Forbedrer blodcirkulationen • Reducerer muskeltræthed og stress • Afhjælper spændinger og stivhed • Forbedrer balancen

De intelligente smykker blev skabt ved, at blande de mest ædle metaller med S+ABILITY biomineraler. Dermed har man udviklet et armbånd, der udover at se godt ud, også forbedrer kroppens velvære.

DELTAG I KONKURRENCEN PÅ WWW.STABILITY-DANMARK.DK OG VIND ET INTELLIGENT ARMBÅND Spørgsmål: Er produkterne fra S+ABILITY medicinsk godkendt?

WWW.STABILITY-DANMARK.DK I TLF. +45 31407110

Forskere har fundet en måde at skrue tiden tilbage på:

”Ungdomskan give kroppen ny energi

Glemt alt om plastik kirurgi og botoxindsprøjtninger. Videnskaben har fundet noget, der er meget mere nyttigt. Nu kan du sluge en kapsel med et stof, der genskaber det energi niveau, du havde, da du var ung. af Bjørn Falck Madsen

vis en eller anden berettede for dig, at videnskaben har fundet en måde at skrue tiden tilbage på og gøre dig yngre, ville du da tro på det? Du kan lige så godt vænne dig til tanken, for det er sandt nok. Det har intet at gøre med ansigtsløftninger og opstrammende botox-indsprøjtninger, som de fleste af os forbinder med evig ungdom. Det er noget langt mere betydningsfuldt. Ved hjælp af en lille mørkebrun kapsel på størrelse med en peanut kan du ændre din tilværelse for bestandigt. Hvis ikke du allerede har hørt om det, er det på tide, at du stifter bekendtskab med coenzym Q10 – din krops brændstof. Du bliver yngre af energi Hver eneste af dine celler – og husk på, at du har milliarder af dem – er et lille ”kraftværk”, der producerer energi hvert

Her kan du læse om nogle af de kropsfunktioner, som tilsyneladende virker bedre, når man anvender tilskud af Q10. Flere af dem svækkes med alderen, men med dette naturlige stof kan man altså styrke funktionerne og på den måde gøre kroppen yngre:

Ny kraft til hjertet Hjertet i sig selv er et enestående stykke mekanik, som trækker sig rytmisk sammen omtrent 100.000 gange i døgnet – hele livet. Det kræver selvsagt enorme mængder energi. Faktisk skyldes kronisk hjertesvigt - en tilstand, der rammer mange ældre personer - udtalt mangel på energi. Coenzym Q10 har vist at kunne styrke hjertefunktionen ved at øge hjertemuskulaturens energiomsætning, så hjertet har lettere ved at pumpe. Sundere hud Huden er kroppens største organ og består

60 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

sekund, døgnet rundt. Jo mere energi, din krop er i stand til at producere, desto bedre fungerer den på alle tænkelige måder: fysisk styrke, immunforsvar, sårheling, forplantningsevne og så videre. Problemet er, at efterhånden som vi bliver ældre, mister cellerne deres kraft. For at tilpasse sig de nye betingelser, går kroppen ned i et lavere gear. Når cellerne på den måde mister deres effektivitet, mærker vi det i form af mindsket overskud og øget træthed. Takket være opdagelsen af coenzym Q10 har vi imidlertid mulighed for at kompensere for dette tab og genoprette cellernes energiproduktion. Dette forbedrer alle kropsfunktioner, navnlig de funktioner, som er mest afhængige af energi. Effekten af at ”skrue blusset op” så at sige, er større og mere betydningsfuld, end de fleste af os kan forestille os.

af millioner af celler, som selvsagt behøver energi for at kunne fungere optimalt. Jo mere energi, hudceller kan producere, desto lettere vil huden kunne holde sig stram og elastisk, fordi den kan forsvare sig mod påvirkninger, der ødelægger cellerne. Coenzym Q10 er nemlig en kraftig antioxidant, der effektivt bekæmper vævsnedbrydende frie radikaler forårsaget af bl.a. rygning, sollys og luftforurening. Sundere tandkød Selvom der umiddelbart ikke synes at være en sammenhæng imellem hjerte og tandkød, skal man ikke lade sig narre. Vævs-

Hvorfor Bio-Qinon Q10?

-piller”

Præparatet Bio-Qinon Q10, som er Europas mest efterspurgte Q10-præparat, har opnået status af ”referenceprodukt” inden for international Q10-forskning. Det vil sige, at forsøg i vid udstrækning foretages med dette præparat, fordi det kan garantere en høj og ensartet kvalitet og tilsvarende pålidelige resultater. Der er mange årsager til, at netop dette danskfremstillede produkt har opnået den status: Dokumentation Bio-Qinon Q10 er det Q10-produkt, som bedst er i stand til at dokumentere sin kvalitet, virkning og sikkerhed. Det er dokumenteret i over 80 offentliggjorte videnskabelige studier. Optagelighed En særlig produktionsteknik har gjort det muligt for Bio-Qinon Q10 at sikre en overordentlig høj biologisk optagelighed. Det skyldes blandt andet en særlig opvarmningsproces, som bevirker, at Q10-molekylerne efterfølgende kan opløses fuldstændigt i kroppen ved normal kropstemperatur. Valg af olie Q10-råvaren er opløst i palmeolie, som i sig selv er en formidabel olie, da den indeholder en række naturlige antioxidanter, blandt andet beta-caroten og vitamin E. Den benyttede palmeolie stammer fra økologisk og bæredygtig plantagedrift og er certificeret.

prøver taget fra patienter med tandkødsbetændelse viser, at cellernes indhold af coenzym Q10 er lavere end hos raske. Det samme er tilfældet med vævsprøver taget fra hjertet hos hjertepatienter, hvor Q10indholdet altså også er lavere. Det har da også vist sig, at hvis man giver coenzym Q10 til en patient med tandkødsbetændelse, stopper blødningen, og tandkødet får langsomt sin naturlige, lyserøde farve igen, og helingen foregår i et hurtigere tempo. Lavere blodtryk Noget af det, som ofte rammer ældre per-

soner, er forhøjet blodtryk, men australske forskere har påvist, at coenzym Q10 kan sænke blodtrykket ganske effektivt. Man kender ikke den nøjagtige mekanisme, men man kan dog konstatere, at det virker. Godt nyt til sterile mænd Akkurat som alle andre celler i kroppen behøver sædceller energi for at udføre deres opgave – nemlig at svømme med fuld kraft for at nå frem til og befrugte ægget. Af en eller anden grund har nogle mænd ikke evnen til at danne sædceller, som er i stand til dette. Det interessante er imidlertid, at et tilskud af coenzym Q10 kan

give sædcellerne det skub, de behøver, så de kan udføre opgaven. Hjælp til sportsfolk Selv unge, raske personer kan drage nytte af at tage coenzym Q10. Finske forskere har udført et forsøg på nogle elite-skiløbere, hvor de observerede, at Q10-tilskud gjorde dem betydeligt mere udholdende. Ligeledes kunne de Q10-behandlede skiløbere træne i længere tid ad gangen, og de restituerede hurtigere efter hård træning eller konkurrence.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 61

XXX

Hvidløg kan afhjælpe

høfeber

Af Marianne Palm

Vi ved, at hvidløg har betydning for udryddelse af bakterier og svampe, kan afhjælpe kolesterol og gavne kredsløbet, for blot at nævne nogle af hvidløgets egenskaber. Er det virkeligt muligt, at så klassisk en ting som hvidløg også kan hjælpe på høfeber?

o kapsler med Garcin er nok til at holde en høfeber væk i hele sæsonen. Det postulat er jeg lige blevet mødt med, og det måtte undersøges. For høfeber, hvor næsen løber, øjnene klør, og hvor den daglige trivsel er sat hårdt på prøve, kan gør enhver sommer til en ikke særlig velkommen gæst. Og det er ikke kun symptomerne på høfeberen, som skaber problemer. De fleste allergikere tager antihistaminer, og det er mere reglen end undtagelsen, at man godt nok slipper for den tætte næse og de kløende øjne, men til gengæld kan blive ganske træt og tung i hovedet og få følelsen af, at man går ved siden af sig selv. De fleste af deltagerne var meget positivt overraskede, da de kunne berette, at Garcin faktisk fjernede flere af deres allergisymptomer, end antihistaminbehandlinger nogensinde havde gjort.

62 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Hvad sker der i kroppen?

Standardiseret indhold af allicin Det var vigtigt for gruppen af forskere at anvende et produkt, hvor man kendte til indholdet af allicin. Ved at sikre et ensartet indhold, kunne man bedre tolke resultaterne blandt de 29 deltagere i forsøget. Kilde: British Journal of clinical phytomedicin

Forsøget Et engelsk college i phytoterapi, som er specialister i urter, fik lavet et forsøg med 29 personer. Gennem et spørgeskema, hvor alle deltagere skulle fortælle, hvilke symptomer de var ramt af, hvor ofte de mærkede det, og hvor belastende problemet var, blev det klarlagt, om der kunne måles en videnskabelig målbar forskel med og uden kapslerne med det standardiserede indhold af allicin, som man finder i Garcin.

En symptomfri hverdag Resultaterne var mere end positivt overraskende. Over 80 % af deltagerne kunne fortælle om en symptomfri hverdag, kun to af deltagerne var nødt til at supplere med lægeordineret allergimedicin. Forsøget strakte sig over 35 dage midt i græspollensæsonen, og hver dag skulle deltagerne notere sig, hvordan de havde det på en skala fra 1-5, hvor 5 er at været helt symptomfri, og 1 kunne beskrive et fuldt høfeberanfald med værst tænkelige symptomer for den enkelte. De kunne også berette, at ingen af dem var generet af hvidløgslugt….

Symptomerne opstår, når ellers harmløs pollen og græs udløser histamin fra mastceller. Det er immunceller, som findes overalt i kroppen, som holder sig parate, hvis et udefrakommende angreb på kroppen er på vej. Mastcellerne frigiver histamin, og forskellige symptomer opstår, afhængig af hvilke organer der bliver påvirket af histaminen: Rindende og kløende øjne Røde rande om øjnene Kløende og tæt næse Kløe bagerst i ganen Problemer med vejrtrækningen Tør hoste Ringere smags- og lugtesans Hovedpine

L L A

V I S TA DIN HJÆLP T I L AT B E VA R E E T N O R M A LT S Y N Bellavista er markedets mest komplette kombination af naturlige vitalstoffer, der har betydning for, at du kan bevare et normalt og skarpt syn langt op i årene. Oveni købet til en pris der er til at betale. Bellavista kan købes hos Matas og i helsekostforretninger.

Læs mere om Bellavista på www.mezina.dk sund-forskning.dk - SOMMER 2012 63

Spot on

Støtteterapi til nerver, kredsløb og immunsystem Effekt på 30 minutter

Rosenrod er en fantastisk urt med et meget bredspektret virke. Den er immunstimulerende, øger den seksuelle formåen, koncentrationen, modvirker ufrugtbarhed, højner humøret, virker afstressende - og så understøtter den hjernens aktivitet. Modsat mange andre urter virker den på bare 30 minutter. Arctic Root er rosenrod på pilleform og derfor ideel at have med i kufferten til sommerferiens udfordringer.

Hvidløg mod høfeber!

Hvidløg er kendt og elsket for sine mange egenskaber, men de færreste er klar over, at hvidløg også kan forebygge og afhjælpe høfeber. Garcin har et højt indhold af det virksomme stof allicin, og blot 4 kapsler Garcin om dagen har vist sig effektivt. I en undersøgelse fik 80 % af deltagerne en markant bedring af deres høfeber i behandlingsforløbet. Måske kan produktet også hjælpe dig!

Smerter i sporten

Sommeren er tid for de mange udendørsaktiviteter, hvilket for en del mennesker betyder ekstra meget motion. Kroppen kan blive overanstrengt ved den øgede aktivitet, og skader kan opstå. Fortodol S er et smertestillende middel, der virker særlig godt på inflammationer og dermed smerter i muskler, sener, led og bindevæv. Fortodol S er et rent kosttilskud baseret på de aktive stoffer i gurkemeje.

Der er uendelig meget forskning, som aldrig når ud i medierne. En forskning, som kan gøre en forskel for din sundhed. Fedtsyrer udvikler dit barns hjerne under graviditeten

Det er i dag fuldt ud anerkendt, at hjernen hos et spædbarn og barnets evne til senere hen i livet at klare sig godt i skolen er afhængig af, hvor meget DHA moren har spist under graviditeten. Og noget tyder på, at det er vigtigt med en kombination af omega 3- og omega-6-fedtsyrer, som du finder fx i mumomega. En kapsel om dagen er nok, men begynd gerne allerede, når du planlægger graviditeten, fortsæt under graviditeten og under hele ammeperioden. 64 sund-forskning.dk - SOMMER 2012

Spot on

Så let booster du dit immunforsvar

Der er ikke noget mere irriterende end tilbagevendende forkølelser, influenza og andre ting, der er skyld i, at vi må holde os hjemme fra jobbet. Omvendt kan du relativt let styrke dit immunforsvar ved at tage en håndfuld af de vitaminer og mineraler, som beviseligt er med til at opretholde et velfungerende immunforsvar. Det gælder især selen og zink samt vitaminer som A, B6 og C. De findes samlet i præparatet Bio-Selen + Zink, som foruden at støtte immunforsvaret kan bidrage til stærkere negle og sundere hår.

For højt blodtryk? Prøv C-vitamin

C-vitamin har EFSA’s (European Food Safety Authority) godkendelse for at kunne bidrage til normalt fungerende blodårer. Det hænger sammen med, at netop dette vitamin støtter kroppens produktion af bindevæv (kollagen), der er vigtigt for smidige og elastiske blodårer. Det lyder måske ikke af meget, men det kan eventuelt forklare, hvordan ny forskning har kunnet påvise en blodtrykssænkende effekt af C-vitamin. Efter at have analyseret en række videnskabelige undersøgelser har amerikanske forskere nået den konklusion, at C-vitamin er i stand til at sænke såvel det systoliske (øvre) som det diastoliske (nedre) blodtryk, når man indtager det i doser på ca. 500 mg dagligt. I Bio-C-Vitamin får man hele 750 mg C-vitamin (ascorbinsyre) pr. tablet, og det er tilmed den særligt skånsomme calcium-ascorbat, der er anvendt, fordi den ikke irriterer maveslimhinden.

Positivt sind og fiskeolie - godt for hjertet

Folk, der tænker positivt og er optimistiske og glade, har op til 50 % lavere risiko for hjertesygdomme sammenlignet med dem, der ser mere sort på tilværelsen, er en gruppe forskere kommet frem til. Kombinerer du disse egenskaber med et regelmæssigt og tilstrækkeligt højt indtag af omega-3-fedtsyrer, som ligeledes bidrager til et sundt og velfungerende hjerte, er du godt på vej. De positive tanker og livsglæden er ganske vist ikke noget, der fås i håndkøb, men fiskeoliepræparatet Bio-Marin Plus er derimod en god håndsrækning, når det gælder de sunde omega-3-fedtsyrer. Præparatet indeholder fedtsyrerne i fri form, hvilket vil sige, at de er spaltet og kan optages direkte i kroppen. Samtidig indeholder kapslerne vitamin B12 og folinsyre, to B-vitaminer, der ligeledes er med til at vedligeholde et sundt og velfungerende hjerte-kar-system.

Vitaminpiller styrker hjernefunktionen

Britiske forskere har påvist, at såvel børn som voksne, der tager dagligt tilskud af vitaminer og mineraler, har lettere ved at koncentrere sig, huske detaljer og udføre flere opgaver på samme tid (multitaske). Ifølge forskerne var der tydelige tegn på forbedret kognitiv funktion allerede få uger efter, forsøgsdeltagerne begyndte at anvende præparaterne. Forskningen er resultatet af en sammenligning af forskellige undersøgelser af sammenhængen imellem vitamin/mineral-indtag og mental præstation offentliggjort i de senere år i tidsskrifterne ”British Journal of Nutrition”, ”Psychopharmacology” og ”Human Psychopharmacology”. I forsøgene fik deltagerne kosttilskud med vitaminer og mineraler hver dag i 4-12 uger for at se, hvordan det påvirkede deres åndsevner. Humør og stressniveau blev også målt.

sund-forskning.dk - SOMMER 2012 65

V ER VÆG T

Vægtskala

Naturens hjælp mod overflødige kilo EFFEKT GODKE NDT AF EU

NATURLIG HJÆLP

TIL SUNDE URINVEJE Rigtig mange kvinder har prøvet tranebær for at holde urinvejene sunde. Enten som saft eller i form af kapsler eller tabletter. Roseberry er et nyt innovativt produkt med understøttende ingredienser, der hver især bidrager til den positive effekt: Tranebær, hibiscus og C-vitamin.

Innovativ nyhed For at få gavn af tranebær, bør man indtage mindst 36 mg af det biologisk aktive plantestof proanthocyanidin – eller PAC. Roseberry indeholder denne mængde i kun to tabletter.

Roseberry indeholder desuden C-vitamin, der kan gøre urinen sur og derved hjælpe med at holde urinvejene sunde. De fleste bakterier lever nemlig dårligt i et surt miljø. Den tredje ingrediens er hibiscus. I Roseberry anvendes et standardiseret ekstrakt, som i nye undersøgelser har vist, at det bidrager effektivt til at bibeholde sunde urinveje. Dermed understøttes effekten af de andre ingredienser. Roseberry kan du købe hos Matas og i helsekostforretninger over hele landet. Et glas indeholder 90 tabletter.

HURTIG EFFEKT KONJAK er et helt nyt slankeprodukt til overvægtige voksne. KONJAK indeholder et naturligt kostfiber (glucomannan), der udvindes fra konjakplanten. Glucomannan har som det første naturprodukt fået EU’s godkendelse for, at det virker som hjælp til vægttab. Glucomannan er et vandopløseligt fiber, der har den egenskab, at det kan optage sin egen vægt 2-300 gange. Når tabletterne opløses i maven, dannes en gelémasse, der fylder mavesækken, så du hurtigere føler dig mæt. Når du anvender KONJAK sammen med en energireduceret diæt, vil det øge dit samlede vægttab med op til 60 % i forhold til diæt alene. Læs mere om KONJAK på www.mezina.dk. KONJAK kan købes i helsekostforretninger og hos Matas Læs mere om Rosebery på www.mezina.dk

Konkurrence

Vind din helt personlige gentest! Præmien har en værdi af kr. 1995 Du har nu chancen for at vinde en gentest, som sandsynligvis kan fortælle dig, hvorfor du trods kure og motion har svært ved at tabe dig. En gentest udføres som en almindelig spytprøve og er virkelig nem at udføre hjemmefra. Læs mere om gener på s. 4 ”Generne er fundet”

Svar på spørgsmålet: Er det en spytprøve, du skal bruge til gentesten?

Er du blandt en af de fem heldige vindere, får du direkte besked. Svar på spørgsmålet, og send dit svar til konkurrence@sund-forskning. dk Du kan også sende en konvolut, hvor du skriver svaret på bagsiden sammen med navn og adresse. Send kuverten til DOThouse media group, Platanvej 31, 1810 Frederiksberg C. Vi trækker lod blandt de rigtige svar d. 1. august 2012 (gælder kun i Danmark). Vinderne vil blive annonceret i vores nyhedsbrev – er du ikke tilmeldt, kan du gøre det på sundforskning.dk.

kurser

Skolen for Psykoterapi og SQ coaching House of Awareness Bliv uddannet som psykoterapeut, SQ Coach, tankefeltcoach, i rebirthing og i kreativ terapi. Uddannelsen er under omstrukturering og den vil fremover være modulopbygget og med e-læring. Tidspunkt for start er ikke fastlagt. Få info om uddannelsen og andre tilbud. Tilmeld dig nyhedsbrevet på: www.houseofawareness.dk Skolens grundlægger Henrik Dilling arbejder på 30. år med biopati, helhedsforståelse, psykoterapi og SQ coaching Læs mere på www.houseofawareness.dk. Skriv til henrik.dilling@sundforskning.dk eller ring på 28 26 03 98

Uddannelse til biopat & naturopath ibm? For næsten ingen penge – så længe der er finanskrise! Før min. kr. 65.000 – Nu kr. 25.000 – gælder kun i få måneder endnu! Prisen stiger 1. september.

Alternativ sygdomslære, ernæringsterapi, regulering med bl.a. planteterapi og enkel homøopati, immun- og symbioseterapi, klientpsykologi, praktikkurser. Individuel undervisning over mail mellem kurserne. (Anatomi, fysiologi og sygdomslære studeres og betales særskilt). RAB-godkendt.

Gå i gang, når du har lyst og tid. Uddannelsen er normeret til to til tre år, men du bestemmer selv dit tempo. Se mere på www.biologisk-medicin.dk. Skriv til marianne.palm@sund-forskning.dk eller ring på 50 93 70 40. (faglig leder og redaktør af sund-forskning.dk) sund-forskning.dk - SOMMER 2012 67

Farvel til

FEDTET Slank-O-Fort

DIN NATURLIGE FEDTMAGNET Et effektivt værktøj til vægttab Slank-O-Fort reducerer optagelsen af kalorier fra fedt i kosten. Når kroppen optager færre kalorier, end den forbruger, begynder den at forbrænde fedt. Dette fører til vægttab.

DK_FibrePrecise_Ad_SundForskning_0412_210x297

Tag en Slank-O-Fort tablet inden et fedtholdigt måltid

Slank-O-Fort binder fedt i mavesækken

Det bundne fedt passerer igennem fordøjelsen

For mere information: www.slankofort.dk Slank-O-Fort: Medicinsk udstyr til fedmereduktion og vægtkontrol som led i en kaloriebegrænset diæt samt til reduktion af kolesterol-optagelse fra kosten. Slank-O-Fort bør ikke indtages ved kendt allergi mod skaldyrsprodukter eller mod andre af præparatets indholdsstoffer. For ikke at mindske effekten af fedtopløselige vitaminer samt fedtopløselige medicinske aktivstoffer som

bl.a. hormonerne i p-piller eller i præparater for kvinder i overgangsalderen, bør disse indtages fire timer før eller efter, man indtager Slank-O-Fort. Uegnet ved undervægt (BMI<18,5). Børn i voksealderen, gravide og ammende: kun i samråd med læge. En æske indeholder 40 tabletter. Læs indlægssedlen omhyggeligt.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk 68 sund-forskning.dk - SOMMER 2012