sund-forskning februar 2020

NYT FORSØG MED TOMATER OG HJERTESUNDHED

VIDEN, VIDENSKAB & NATURLIGT VELVÆRE

Få et overblik over mælkesyrebakterier

SUNDHED er ikke

+

kun grøntsager

HJÆLP TIL VINTERLØBERNE

SÅDAN SKAL DU DETOXE

+

Årets vigtigste opgave!

VASK HJERNEN OM NATTEN

STORT

HJ E RN E T E M A FEBRUAR/MARTS 2020 PRIS: DKK 59,–

Ny forskning om broccolispirers virkning på hjernen

stitut for Biologisk Medicin

FØLG OS PÅ FACEBOOK SØG PÅ: INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN

UDDAN DIG TIL

BIOPAT/NATUROPATH ibm KOM TIL

INFORMATIONSMØDE i Vedbæk d. 21. april 2020 kl. 18-20 i Ry d. 27. februar og den 7. maj 2020 kl. 19-21 Tilmelding: info@biologisk-medicin.dk

En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samar­ bejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

Gennem klasseundervisning, webinarer, gruppearbejde, facebook­ konferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger – og sammen med kompetente lærere – får du unik undervisning i: › Biopatiens grundprincipper og meridianlære › Ernæringsterapi herunder spe­ cialviden om vitaminer, mine­ raler, fedtsyrer og kostplaner

Vi uddanner også

zoneterapeuter Kontakt os og hør nærmere

› Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære og kvalitets­ sikring

› Immun- og symbioseterapi › Komplementær strategi og functional medicine › Muskel- og fascielære › Klientpsykologi › Øreakupunktur › Diagnoseterapi › Praktikforløb

Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervisere, på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige behandlere.

STUDIESTART FLERE GANGE OM ÅRET! Næste studiestart med faget biopatiens grundprincipper er: Vi skræddersyer gerne en studieplan sammen med dig.

VEDBÆK d. 23.–24. april 2020 og RY d. 21.–22. marts 2020.

OBS! Start på uddannelsen, når det passer dig. Ring og hør nærmere.

Se alle datoer på hjemmesiden www.biologisk-medicin.dk.

Følg Institut for Biologisk Medicin på Facebook.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER › Hormonsystemet

› Urinveje

› Nervesystemet

› Sanseorganerne

› Immunforsvaret

› Kredsløbet

› Luftveje

› Huden

› Fordøjelsen

› Muskel- og knoglesystemet

Du får al den undervisning, der skal til for at blive blandt de bedste behandlere i Danmark blandt andet gennem masser af faglig undervisning, cases, praktik­ dage med klienter og tæt kontakt med underviserne. ­ Se alle fagene og opbygningen af uddannelsen på vores hjemmeside.

Vi bliver så tit spurgt om, hvordan det nu er, man kan studere hos os: langsomt, hurtigt, hvornår kan jeg gå i gang, må jeg selv bestemme rækkefølgen osv.

Fyldt med badebroer, hvor du kan springe, hoppe eller cykle henover i dit helt eget tempo. Du kan nå at plukke æbler og urter, eller du kan sætte sejl og lade vinden bære dig afsted.

Læg også mærke til, at man kan hoppe derudad som gruppe og støtte hinanden på vej mod delmål og mål.

PRISER Prisen for biopat-/naturopath-uddannelsen er: kr. 59.749 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 70.749 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Normalprisen for zoneterapeut-uddannelsen: kr. 52.249 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 63.249 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Mulighed for gode rabatter! Du kan vælge at afbetale med kr. 1.000 pr. måned. Kontakt os og hør nærmere.

ER DU INTERESSERET? Kontakt os på info@biologisk-medicin.dk eller 22 79 44 14.

Læs meget mere på www.biologisk-medicin.dk

Nutrient Delivery System

Indeholder 3 unikke, effektive og veldokumenterede collagen typer

NDS® Multi Collagen Total® Føl dig ung – hele livet.

Hud, knogler, brusk og led indeholder op til 93 % kollagen.

225 g – 30 daglige doser (7,5 g)

PureLine Collagen SkinActive®

Skønhed indefra. Væsentlig bedre hudkvalitet og hudfugtighed. Mindsker udseendet af rynker, fine linjer og cellulitis.

225 g – 90 daglige doser (2,5 g)

Vidste du,

at brusk, knogler, hud og ledbånd indeholder 7093 % kollagen

PureLine Collagen BoneX®

Sunde knogler – hele livet. I knogler indeholder bindevævet op til 93 % kollagen.

200 g – 40 daglige doser (5 g)

PureLine Collagen EZY Move®

Et aktivt liv – hele livet. Sunde led og brusk indeholder op til 70 % kollagen.

250 g – 50 daglige doser (5 g)

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

E NG H O L M ND S. D K

NDS

Multi Collagen Total

®

LEDER ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier REDAKTØR Benedikte Mikkelsen KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk Frydenlundsvej 30, Bygning E, 2950 Vedbæk.

LAYOUT www.gaardogdahl.dk FOTO I DETTE MAGASIN Adobe Stock TRYK PrintConnect Aps OPLAG 55.000 ANNONCESALG info@sund-forskning.dk Informationerne fra SUND-FORSKNING må ikke bruges til selvbehandling eller anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

HOVEDKILDER greenmed.info netdoktor.dk pubmed.com sundhed.dk sund-forskning.dk samt bloggere, idealister, entusiaster og fageksperter fra ind-og udland.

Magasinet udkommer cirka første uge i alle lige måneder.

Vil du have magasinet sund-forskning direkte i din postkasse? Så meld dig ind i klub-sund – her får du magasinet leveret seks gange årligt og får mange andre skønne medlemsfordele. Det koster kun kr. 149,om året.

O

RD

IC E C OL A B

5041 0787 Kroonpress

Og det er jeg stolt af! Også indimellem lidt bekymret for mit ve og vel, for i stedet for at spurte rundt og dyrke endnu mere sport sidder jeg på gå-nu-i-svømmehal-dage og graver mig helt ned i svært videnskabeligt stof for at forsøge at være med til at fremvise nogle flere løsninger udi sundhedens kunst – hvad kan vi hver især gøre, hvad kan fagpersoner gøre, og hvilken kurs ville være ønskelig for familien Danmark? Både i det såkaldte etablerede sundhedssystem og i det komplemen­ tære univers af behandlere?

Denne gang er det et helt særligt område, der ligger mig aller­ mest på sinde. Faktisk har det været temaet for mig i 2019, og det bliver det nok ved med at være i 2020, og måske resten af livet. Hvordan kan vi med naturlige metoder skabe et sundt nervesystem, som kan håndtere livets strabadser, så vi kan bli­ ve 107 år med værdighed og fuld bevidsthed? Er alting kodet ind på forhånd? Nogle mener, at det står skrevet i palmeblade for hver og en af os, andre at generne viser os vejen? Jeg ved jo efter trafikulykken i 2011, hvor jeg ud over at miste mit ben også mistede store dele af min hukommelse i et par år, at vi kan gøre en masse selv. Vi kan meget mere, end hvad medicin nogensinde har kunnet byde på: Vi kan lade næringsstoffer fra vitaminer, mineraler, fedtsyrer og de såkaldte sekundære plantestoffer flyde ind til hver eneste lille celle, så de kan gøre deres arbejde ved at skabe værdifulde og betænksomme cel­ ler, der støtter os i vores dagligdag. Indtil nu har vi kun set, at det virker, men nu er man også begyndt at forstå hvorfor.

Grib fat i de allerførste sider af SUND-FORSKNING denne gang (mange bladrer fra bagerst i bladet, er du også en af dem?) Grib fat, sæt dig godt til rette, og se, hvad en nørd har brugt de sidste måneder på: At samle endnu mere viden om, hvordan vores hjerner fungerer, og nu helt ned på celleplan.

Tak til de mange internationale forskere, der har gjort forar­ bejdet, så jeg har kunnet skrive artiklerne. I er nogle herlige forskernørder. Jeg nøjes bare med at være en nørd.

Kærlig hilsen

EL

N

Se mere på www.klub-sund.dk.

Nogle kalder mig en nørd

Marianne Palm, februar 2020 // 5

94 21 11

Indhold 5 Leder 8 Nu ved vi lidt mere om, hvordan plantestoffer virker på cellerne 11 Hjernevask 12 At sove handler om meget mere end at vågne udhvilet og klar til dagens dont 15 NY VIDEN OM BROCCOLISPIRERS VIRKNING PÅ HJERNEN 21

Dyrk dine egne spirer

22 Håb for folk, der lider af migræne 24 ADHD og de velkendte fedtsyrer 27 Tomater til trætte blodkar og et slidt hjerte …

30 Studier er vigtige 34 MÅSKE ÅRETS VIGTIGSTE OPGAVE! 36 Når sundheden ikke kan klares alene med grøntsager ...

38 Det giver god mening at tage en daglig multivitaminpille

24

40 Sund mad, vitaminer og samtaler hjælper unge til job og uddannelse 44 DERFOR TABER DU DIG MÅSKE IKKE AF KALORIEFATTIG DIÆT 47 Ramt af mørket?

48 Friske løbeture i vinterkulden 50 Naturens helbredende veje 54 Smerte – den usynlige lidelse med det ukendte sprog

108 6

58 Når knæet driller ...

61

Nick Vujicic – Life without Limits

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

40

62 Tid til udrensning?

65 Mættende morgenmadspandekager 67 Om lidt er det for sent. Nyd vinterens lækre råvarer mens de endnu er her 68 Hvad er spirer?

70 Detox gjort super nemt 73 It’s tea time my dear 75 Anti-age nej tak 76 Spørg eksperterne 90 Det homøopatiske hjørne 92 Den grønne pote 94 DIN HUND ÆLDES OGSÅ!

96 Azoler i din hverdag 98 Hjælp motivationen på vej 102 Lyver lille spejl på væggen der?

104 TØR HUD, EKSEM ELLER RYNKER? 107 DEL 3: Skønhed og balance med de fem elementer 110 Boganmeldelser 111 Gode råd til din sundhed og dit velvære 113 Styrke fra Strath 114 Ny forskning hjælper måske danskere med hjertesvigt 116 Trætte sygeplejersker blev hjulpet af Q10

DET HER SKAL DU VIDE,

når du læser SUND-FORSKNING Redaktionen på sund-forskning består af en lang række fagpersoner, der holder skarpt øje med al forskning i ind- og udland. Der er mest at holde øje med i udlandet, da der sjældent bliver lavet forskning i Danmark på de områder, der optager os mest: Vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesy­ rebakterier og urter, der alle kan fungere som en vigtig støtteterapi i hverdagen til sunde og raske, til forebyggelse og i terapeutiske sammenhænge.

Vores referencer er pubmed.com, internationa­ le publiceringer og kontakt til et væld af forske­ re og laboratorier verden over. Vi forsøger at gøre svær forskning fra udlandet let tilgængelig for dan­ skere ved nøje at gennemgå ny og ældre forskning sådan side for side.

Det betyder også, at hvor vi fx skriver om mag­ neisum til uro i benene, er det ikke ensbetydende med, at det er den eneste mulighed for behandling af uro. Du skal tale med din læge, så alvorlige år­ sager udelukkes, og du skal kunne forstå artiklerne på tværs, så du måske kan sammensætte en strate­ gi, der kan virke mere optimalt end kun et enkelt magnesiumtilskud. Sygdom opstår som regel som en sum af belastende faktorer, og de kan være helt individuelle, og derfor må intet i dette magasin op­ fattes som værende udtryk for, at du blot kan klare dine måske komplekse problemer med et enkelt tilskud.

Opsøg professionelle behandlere, fx læger, kiropraktorer, osteopater, heilpraktikere, hormon­ terapeuter, biopater, naturopather, zoneterapeuter, akupunktører, ernæringsterapeuter eller psykolo­ ger og andre fagpersoner, der arbejder med stress og andre mentale problemstillinger. De dygtigste af alle disse behandlere vil altid henvise til den ekspert, der har bedst mulighed for at hjælpe dig.

// 7

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

Arterie

AQP4

Nu ved vi lidt mere om,

hvordan plantestoffer virker på cellerne Det er først inden for de sidste årtier, at man har fundet ud af, hvordan vi får næringsstoffer, herunder forskellige aktive plantestoffer, til at passere cellemembranen og virke der, hvor de skal, nemlig inden i cellerne. Svaret ligger blandt andet i aquaporinerne, som er en stor gruppe af membranproteiner, der skaber vandkanaler gennem membranerne, men vel at mærke kun for de stoffer, som de enkelte vandkanaler tillader.

AF MARIANNE PALM ILLUSTRATION AF AQP4: ©HOEGHGRAFIK OG SUND-FORSKNING

8

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

P OLYP HE NOLE R er kendte for deres modulerende/regulerende virkning på cellerne, fx som antioxidanter, antiinflammatoriske, cancerbeskyttende og tumorhæmmende.

Blandt mange forskellige stoffer, som membrankanalerne tillader, finder man plantestoffer fra bær, frugter, ur­ ter og nødder. Forskningen viser, at de ikke kun har en forebyggende be­ tydning, men også hvis der allerede er opstået sygdomme. I de følgende artikler kigger vi især på de stoffer, der har vist en virkning på hjernen og dermed både i forebyggende øjemed og som mulige aktører ved at forsinke udviklingen af forskellige neurodege­ nerative sygdomme.

Men lige her og nu i denne artikel får du en oversigt over, hvilke phyto­ stoffer/phytokemikalier/aktive plante­ stoffer (kært barn har mange navne) der har vist sig at slippe gennem de mange membrankanaler, aquapori­ nerne, i faglitteratur forkortet til AQP’s.

Forskningen om, hvordan celler egentlig optager de rette nærings­ stoffer, tog fart, da nobelpristageren Peter Agre fra Johns Hopkins Uni­ versity i 2003 opdagede, hvordan cellemembranerne indeholder nogle membranproteiner, der danner porer i membranen og derigennem tillader passage af vand og andre stoffer ind og ud af cellen. Disse vandkanaler, på

fagsprog kaldet aquaporiner (AQP’s), har siden været genstand for intens forskning, og det er denne forskning, der hjælper os til at forstå, hvordan forskellige aktive plantestoffer kan skabe en gunstig virkning inden i cel­ lerne. Det er gennem disse kanaler, at fx hjernecellerne har mulighed for at udskille de affaldsstoffer, som op­ står, når cellen gør sit arbejde, og de affaldsstoffer skal så vaskes ud af hjer­ nen, når vi sover. Det var danske for­ skere, der opdagede mekanismerne bag „hjernevasken“, som du kan læse om på de næste sider. I hele denne proces, døgnet rundt, er det aquapo­ rinerne, som sørger for transporten af stoffer ind i cellerne.

Der er mange forskellige aquapo­ riner. Hos mennesket har man ind­ til videre fundet 11 forskellige, mens planter har mindst 35. Fælles for alle de stoffer, der kan påvirke membran­ kanalerne, er, at de virker moduleren­ de på kanalerne, så visse plantestoffer virker opregulerende, andre nedregu­ lerende, afhængigt af de enkelte cel­ lers behov.

Planter indeholder en lang række aktive plantestoffer/phytokemikalier­/

sekundære plantestoffer, delt op i grupper, og en af de store grupper af polyphenoler er nævnt i nedenståen­ de skema. Fælles for dem alle er, at de er med til at hjælpe på tusindvis af signalmolekyler, der spiller en stor rolle i både at forebygge og behandle sygdomme. Det gælder inflammatio­ ner i hjerne, kredsløb, hud, muskler og led, ja, i alle organer, og det gælder alle cellers muligheder for at undgå henfald og ødelæggelse pga. kroppens egen dannelse af frie iltradikaler samt alle de frie iltradikaler, der dannes på grund af forurening af kroppens cel­ ler fra det omgivende miljø, og som ikke elimineres uden hjælp fra vores daglige næringsindtag, herunder akti­ ve plantestoffer, vitaminer, mineraler og sporstoffer. Hele denne viden om, hvordan de aktive stoffer optages, trods mange tusinde års erfaringer i urteterapi verden over, er meget ny, og der er masser af viden, vi stadig mangler for at forstå det fulde billede.

Men den nye indsigt giver rigtig god mening, for vi har fundet nogle vær­ difulde brikker til et verdensomspæn­ dende puslespil.

// 9

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

Polyphenolernes modulerende/regulerende virkning på aquaporinerne, og hvilke positive påvirkninger de har på kroppen.

SYMBOLFORKLARING

▽= nedregulering △ = opregulering

ND = specifik AQP er ikke fundet endnu

Polyphenol

Aktivt stof

Moduleret AQP

Positiv effekt

Reference

Curcuminoider

Curcumin

▽ AQP1 og dermed mængde af hjernevæske

Reduktion af ødemer i hjernen ved hjerneskader (rottemodel)

Nabiuni et al., 2013

▽ APQ 3 — CAOV3 ved ovarie cancer

Hindring af spredning af cancerceller (in vitro)

Ji et al., 2008; Terlikowska et al., 2014

▽ AQP4 og AQP9

Reduktion af ødemer i hjernen (rottemodel)

Yu et al, 2012, Zhang et al., 2014; Zu et al., 2014; Wang et al., 2015

HeLa-celler (specielle cancerceller) AQP (ND)

Eliminering af hydrogen perioxidation (forbedring af antioxidantforsvaret) (in vitro)

Pelloavio et al., 2017

Pinocembrin

▽ Hjernen AQP4

Reduktion af hjerneødem ved hjerne-­ blødninger m.m. (rottemodel)

Gao et al., 2010

Chrysin

△ AQP3 Hud

Beskyttelse mod skader forårsaget af UV-stråler (in vitro)

Wu et al., 2011

Quercetin

▽ AQP4 microgliaceller

Forbedring ved diabetisk retinalt ødem (rottemodel)

Kumar et al., 2014

△ AQP5 spytkirtler, lunger

Forbedring af spytkirtler, som er blevet beskadiget efter stråling i lungeområde (musemodel)

Takahashi et al., 2015Yu et al.,2016 a

AQP1, AQP3, AQP8, AQP11, HeLa celler

Eliminering af hydrogen perioxidation (forbedring af antioxidantforsvaret) (in vitro)

Pella vio et al., 2017

Hesperitin

▽AQP4 microgliaceller

Forbedring ved diabetisk retinalt ødem (rottemodel)

Kumar et al., 2014

Alpinetin

△A QP1, yderste cellelag i lungernes blodkar

Forbedring af lungeskader forårsaget af bugspytkirtelbetændelse (in vitro)

Liang et al., 2016

Naringenin

△A QP3 slimhindeceller (epithel) i tyktarm

Forbedring af optagelighed af vand i tarmene

Yin et al., 2018

HeLA celler AQP (ND)

Eliminering af hydrogen perioxidation (forbedring af antioxidantforsvaret) (in vitro)

Pellavio et al., 2017

Liquiritigenin

▽ AQP4, nyrerne

Reduktion af inflammation i nyrerne (rottemodel)

Hongyan et al., 2016

Epigallocathecin Gallate

△ AQP5 spytkirtler

Forbedring af xerostomia (tør mundhule) ved Sjøgrens syndrom (musemodel)

Saito et al., 2015

▽ AQP5 SKOV3 cancerceller

Forbedring af cancervækst, hæmmende faktor i ovariecancer (in vitro)

yan et al., 2012

▽ AQP4 rygsøjlen

Reducerer ødemer ved forskellige nerveskader/ondt i ryggen

Ge et al., 2013

Flavonoider

Chalconer

Phloretin

AQP9 inhibitor

Antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber (in vitro)

Matsushima et al., 2014

Stilbener

Resveratrol

▽A QP3 horncelledannelsen i hud

hæmmer overvækst af horndannelsen i huden (in vitro)

Wu et al., 2014

▽ AQP4, hjernen

forbedring ved hjerneblødning m.m. (rottemodel)

Li et al., 2015

Genestein og Daidzein

△ AQP1, livmoder

Livmoderens evne til at reagere på østrogener (rottemodel)

Möller et al., 2010

Puerarin

▽ AQP4, hjernen

Reduktion af skade på hjernen og inflammation

Want et al., 2018

Isoflavoner

Kilde: Aquaporins as Targets of Dietary Bioactive Phytocompounds, review, frontiers in Molecular Biosciences, 2018 10

//

K S A V E N ER

HJ

M

an har set, at visse plantestoffer muligvis kan forsinke udviklingen af sygdomme, fx ved Alzheimers og andre neurodegenerative sygdomme.

Den viden er vigtig, for blodhjernebarrieren — klog, som den er — holder mange stoffer væk fra dette livsvigtige organ.

kan beskytte vores hjerne i alderdommen, for vi bliver ældre, i takt med at vi er blevet dygtigere til at kurere mange af de sygdomme, vi ellers møder gennem vores liv. Det er dejligt, at vi har større chance for at blive ældre, men det må gerne foregå med fuld bevidsthed og ikke mindst med værdighed.

Der foregår forskning over hele verden lige nu, for man anslår, at på verdensplan vil der i de næste årtier være 47 millioner mennesker med forskellige former for demens.

Det skaber et større behov end nogensinde for at forstå, hvordan vi

Her på siderne gennemgår vi nogle af de stoffer, der er set gavnlige i forhold til at styrke, forebygge og endda forsinke udviklingen af forskellige neurodegenerative sygdomme.

I den foregående artikel har vi gennemgået den nyeste forskning på en række urter: vandkanalerne gennem cellemembranen, der lukker de rette stoffer ind i cellen, så den bliver beskyttet mod skader.

På de næste sider kigger vi på, hvordan hjernen om natten får skabt nogle forhold, så den også kan slippe af med affaldsstofferne, en forskning, hvor der bl.a. står danske forskere bag ligesom i forskningen om de forskellige vandkanaler (aquaporiner), der er beskrevet på de foregående sider.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 11

© hoeghgrafik og SUND-FORSKNING

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

Neuron

Arterie

Flow Vene

AQP4 Astrocyt vaskulær endefødder

AT S OVE

handler om meget mere end at vågne udhvilet og klar til dagens dont.

Det er i høj grad om natten, at vi får renset hjernen for de affaldsstoffer, den skaber døgnet rundt.

AF MARIANNE PALM M.FL.

12

Affald

Paravenøs strømning

At vi vasker affaldsstoffer ud af vores hjerne om natten, blev opdaget af den danske neuroforsker professor Maiken Ne­ dergaard. Resultaterne afslørede, at trods den tidligere lær­ dom om, at hjernen ikke havde et lymfatisk system, så viste resultaterne, at støtteceller i hjernen, også kaldet gliaceller, fungerede som transportører af affaldsstoffer fra neuroner­ ne i hjernen. Hvilket på dansk betyder, at hjernen har en slags lymfesystem, det varetages blot af gliaceller frem for lymfeceller. Forskerne har derfor navngivet systemet det „glymfatiske system“.

Ved at undersøge mus dag og nat samt under bedøvelse viste deres resultater helt klart, at vores aktive hjerne benyt­ ter natten til at gøre rent. Nogenlunde på samme måde som vores lymfesystem gør hele døgnet – i hjernen sker det bare meget langsomt om dagen i sammenligning med natten. Årsagen til, at der er så stor forskel på dag og nat, skyldes den væske, der ligger uden for hjernecellerne. Om natten øges væsken med 60 pct., hvilket bogstaveligt talt minder om regulær hjernevask.

Denne nye viden kan vise sig at være særdeles relevant for mennesker med demens eller for dem, der har andre uba­ lancer i hjernen.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Årsagen til, at der er så stor forskel på dag og nat, skyldes den væske, der ligger uden for hjernecellerne. Om natten øges væsken med 60 pct., hvilket bogstaveligt talt minder om regulær hjernevask.

DE T LYMFAT ISKE SYST E M I KROP P E N OG DET G LYMFAT ISKE I HJE RNE N … er en slags drænrør, vi har i hele kroppen. Vi bruger det til at indsamle og rense den væske, som cellerne får fra blodbanen. Væsken fra blodet indeholder næring, salte, celler fra immunforsvaret m.m. Cellerne tager imod den gode næring og afgiver affald retur. Meget af væsken bliver ført tilbage til blodbanen, men den overskydende del skal opsamles og føres tilbage i blodbanen, så bl.a. affaldsstofferne fra cellerne kan blive fjernet i leveren.

Det samme sker i hjernen, her kaldes det blot det glymfatiske system og er måske nok en anelse mere kompliceret, derfor har man først opdaget det inden for de sidste 10 år.

DET GLYMFATISKE SYSTEM

FAKTA

Spinalvæsken ankommer til AQP4, hvor AQP4 tager imod de forskellige stoffer og sammen med astrocytterne sørger for en videre transport ud til neuronerne, hvorfra affaldsstofferne især om natten udskilles og føres til venen.

Bliv klogere på nogle skarpe argumenter for at gå i gang allerede i barneårene med at forbedre dine muligheder for at have en sund hjerne hele livet. Og hvis du er blevet voksen? Så er det stadig ikke for sent. Har du allerede et medlem i familien, som har begyndende problemer, kan du måske forhale hjernens nedadgående liv, det vil forskningen i de nærmeste år vise os. Indtil da kan vi vel gøre det næste årti til nogle år, hvor vi tænker os rigtig godt om, mens vi spiser løs af de mangefarvede grøntsager og frugter, får en god nattesøvn og får trænet tilpas, hverken mere eller mindre.

Det er ophobninger af bl.a. plaques i området ved neuronerne, der kan skabe neurodegenerative sygdomme, bl.a. Alzheimers. Hos unge ser man et godt flow her, hos ældre et mindre godt flow, og hos Alzheimers er der et meget tilstoppet flow eller et flow, der ikke længere virker.

Drop sukker og andre kulhydrater om aftenen, spis flere mineraler Hvad så, hvis man faktisk har svært ved at sove om natten?

Hvordan vil det så være muligt at få vasket hjernen ren hver nat? Svaret kan sikkert findes mange steder, men i mange år har der været stor fokus på, hvordan vores kost kan påvir­ ke vores søvn. Forskningen har lagt vægt på, hvordan vores kostsammensætning har indflydelse på, hvilke næringsstof­ fer der føres rundt i vores blod, samt hvordan disse kan på­ virke vores søvn – positivt eller negativt.

Nogle af disse forsøg har faktisk vist, at det er muligt at forbedre den dybe søvn, alene ved at sænke indtaget af kul­ hydrater. Trods denne viden om makronæringsstofferne har der ikke været lige så meget fokus på indflydelsen fra mikro­ næringsstofferne, nærmere betegnet vitaminer og mineraler.

I en metaanalyse(1), hvor flere af mikronæringsstofferne blev sat under lup, viste resultaterne en positiv association med jern, zink og især magnesium, hvor den bedste effekt, målt på søvnkvalitet, kom fra tilskud med magnesium. Me­ taanalysen har flere bud på, hvilke neurotransmittere der kan være involveret i den positive effekt, men giver ingen klare bud på en konkret virkning.

Mineralerne bærer en del af forklaringen Forklaringen skal nok findes tilbage hos den danske for­ sker(2), som har opdaget, at der sker et stort skift af mange mineraler omkring nerverne, der kan forklare den natlige hjernevask(3). Noget tyder nemlig på, at når væskemængden stiger uden for nervecellerne, så er det fordi mængden af magnesium, calcium og brint øges uden for cellen og sand­ synligvis trækker væsken med. Især menes fundet af den høje mængde magnesium uden for cellen at kunne forklare, hvordan magnesiumtilskud kan forbedre både indlæring og hukommelse samt den positive effekt på søvnen.

Det har i mange år været kendt, at neurotransmittere fungerer som modulatorer, der kan ændre på aktiviteten i hjernen. Den nye forskning tyder på, at mineralerne spiller en langt større rolle, end man har vidst hidtil, samt at mi­ neralerne kan skabe en stabiliserende ændring i aktiviteten for både neuroner og gliaceller, sandsynligvis i hele hjernen.

Kilder: 1. https://doi.org/10.1017/S1368980016002603, 2. DOI: 10.1126/ science.aad482, 3. DOI: 10.1007/s11910-018-0868-9, 4. Vask din hjerne om natten, af biokemiker/biopat/naturopath ibm Torunn Laksafoss. Artikel bragt i sund-forskning december 2018.

// 13

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

D ET ER FØRST I N D EN FOR DE T SIDST E Å RTI , at man har fundet ud af, hvordan kroppen får næringsstoffer, herunder forskellige aktive plantestoffer, til at passere cellemembranen og virke der, hvor de skal, nemlig inden i cellerne.

Svaret ligger bl.a. i aquaporinerne, som er en stor gruppe af membranproteiner, der skaber kanaler gennem membranerne, men vel at mærke kun for de stoffer, som membranen tillader. Blandt forskellige stoffer finder man en gruppe af plantestoffer, der stammer fra vores mad, især fra urter, frugter, grøntsager, nødder og olier, og forskningen viser, at de ikke kun har en forebyggende betydning, men også hvis der allerede er opstået nogle problemer. Man har fx set, at visse plantestoffer kan forsinke udviklingen af sygdomme, fx ved Alzheimers.

Der foregår forskning over hele verden lige nu, netop på vores hjerner, for vi bliver alle ældre, og derfor bliver behovet større for at forstå, hvordan vi kan beskytte og hjælpe hjernen bedst muligt.

At opdage, hvordan cellerne optager næring, er især spændende, når det handler om hjernen. Vores meget effektive blodhjernebarriere sørger nemlig for at holde så mange stoffer ude af hjernen som muligt, da hjernen, som er bygget op af fedt og milliarder af neuroner, er meget følsom over for kemikalier. Så følsom, at den allerhelst vil udelukke medicin og fx plantestoffer, som ellers kunne hjælpe mod forskellige akutte og kroniske sygdomme. Samtidig står vi overfor en ny situation: Millioner af mennesker verden over vil pga. nye typer af medicin, kirurgi og viden om miljø og mad blive meget ældre, end man tidligere er blevet, og det kræver en sund hjerne i mange flere år, som gerne skul-

14

At holde sin hjerne sund og rask og måske forebygge aldersrelaterede sygdomme: Forskningen går hurtigt, den er interessant, og du kan, viser det meste forskning, gøre noget selv for at holde hjernen frisk og sund.

Men du skal op af stolen og være aktiv i køkkenet, i naturen, og så skal du finde tilbage til din seng og gøre alt for at få en rolig nat.

le være uden neurodegenerative sygdomme som fx Alzheimer. Derfor er det ikke kun den enkelte families ansvar at spise sundt og have en sund adfærd, det er i høj grad også forskernes, behandlernes og samfundets ansvar, at vi forsøger at skabe så sund en alderdom som muligt. Og forebyggelsen begynder allerede, når det første spæde liv bliver planlagt og varer resten af livet.

Aktive stoffer fra vores fødevarer, urter, frugter, nødder og olier kan modulere/regulere titusindvis af forskellige aktiviteter i forskellige organsystemer. På side 10 finder du en liste over nogle af de mest undersøgte. I de næste årtier kommer der helt sikkert flere til.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Ny viden om

broccolispirers

virkning på hjernen

Som fortalt på de foregående sider, leder forskerne konstant efter nye muligheder for at beskytte hjernens celler mod sygdom og for tidligt henfald. Det er vigtigt for at undgå aldersrelaterede sygdomme i hjernen. Nu har man opdaget, at specielt broccolispirer har et højt indhold af sulforaphane, en viden, du kan bruge i din hverdag i din mad, men også en viden, der har fundet vej til et nyt kosttilskud med en blanding af potente hjernehjælpere.

AF MARIANNE PALM

Lad os begynde med en forkortelse, som er noget nemmere at huske på dansk. Sulforaphane forkortes i fagli­ ge artikler til SUL. Det helt specielle ved netop SUL er, at man har opdaget, at stoffet har en beskyttende effekt på en af vandkanalerne, AQP4, beskrevet på de foregående sider. Og det inte­ ressante er, at det netop er gennem denne kanal, de fleste aktive stoffer fra urter finder frem til cellen. Hvis AQP4 ikke virker optimalt, vil der ikke kun­ ne trænge næringsstoffer ind i cellen, og lige så vigtigt vil cellen ikke kunne slippe af med sine affaldsstoffer. Lige nu peger forskerne på, at netop SUL er en af de vigtigste komponenter til at fremme proteinopbygningen i selve kanalen.

Når hjerner udsættes for sygdom fra fx tumorer (både godartede og ondar­ tede), for slag ved ulykker eller fx ved hjerneblødninger og andre sygdomme i hjernen som fx aldersrelaterede pro­ blemstillinger, vil der ofte opstå øde­ mer rundt om de påvirkede områder i hjernen. Og det er netop reduktionen

af disse ødemer, der tit danner grund­ lag for at kunne sige, om et givent stof har en positiv effekt på fx neuronerne i hjernen. Derfor ved man, at SUL ikke kun sørger for at lade næringsstoffer trænge ind, men det er også gennem opbygningen af AQP4, at hjerneøde­ mer kan mindskes, så cellerne bedre kan fungere og starte en positiv over­ levelsesstrategi.

Lige nu er der kun et enkelt produkt på de danske helsehylder med SUL i.

Her har man garanteret et minimum­ indhold af sulforaphane, med an­ dre ord lavet en standardisering af et broccolispireekstrakt, en metode, du desværre ikke kan benytte hjemme på køkkenbordet.

Nervesystemet bliver hjulpet af med plaques Forskningen tyder også på at ved at tilføre SUL til det glymfatiske sy­ stem, kan man hjælpe hjernen med at nedsætte mængden af amyloid beta plaques, som kan være en af årsagerne til udviklingen af bl.a. Alzheimers.

I nogle af de samme forsøg har man set, at man gennem denne optimering også hjælper de kognitive funktioner, altså indlæring, hukommelse, udvik­ ling af sprog etc. SUL beskytter også mod frie radikaler og virker inflam­ mationshæmmende Broccolispirer Broccolispirer indeholder en forbin­ delse, glucoraphanin, der findes inden i plantecellen. Derudover indeholder plantecellernes membraner et enzym, myrosinase, og kun når plantecellerne tygges, kommer de to stoffer i kontakt med hinanden. Det fører til en kemisk reaktion, hvor myrosinase omdanner glucoraphanin til sulforaphane. I kost­ tilskuddet Clear Brain, Active Memory fra New Nordic har man i produktio­ nen sørget for omdannelsen, hvilket måske sikrer en endnu bedre optage­ lighed eller i hvert fald et minimum-­ indhold af sulforaphane.

Se også på s. 21, hvordan du kan dyr­ ke dine egne spirer.

// 15

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

Næringsstoffer til nervesystemet New Nordic var på pletten, da den nye forskning ankom i publicerede tidsskrifter.

Clear Brain, Active Memory er resultatet til gavn for hjernen og resten af nervesystemet.

Læs på alle de foregående sider om de mange forskningsresultater.

1

BROCCOLISPIRER Læs om den fine forskning på side 15. Og om hvordan du kan dyrke spirer på side 21.

AF MARIANNE PALM

1

BROCCOLISPIRE-EKSTRAKT

5:1 udvundet af 1250 mg tørrede broccoli‑ spirer med et standardiseret indhold af 0,1 pct. sulforaphane.

9

Alle ovenstående ingredienser findes i Clear Brain, Active Memory, og SUND-FORSKNING glæder sig til at holde øje med studier på både kosttilskud og alle de gode ingredienser, vi kan bruge i vores køkken.

GALANGA JORDSTÆNGEL2 EKSTRAKT

5:1 udvundet af 500 mg tørret jordstængel

3 VALNØD-EKSTRAKT

8

(Juglans regia L.) 5:1 svarende til 250 mg tørret nød

JOD bidrager til forbedring af de kognitive funktioner som fx hukommelse og indlæring.

B-VITAMINER har en overordnet virkning på hele nervesystemet ved bl.a. at hjælpe med dannelsen af signalstoffer, fx dopamin, serotonin og melatonin.

For eksempel har folsyre en gunstig effekt på de kognitive funktioner hos ældre. Større bevågenhed og bedre hukommelse blev målt på 160 ældre kinesere, der tog 400 mcg folsyre gennem seks måneder.

GRANATÆBLE-EKSTRAKT standardiseret til 40 pct. ellaginsyre

4 GRØN TE-EKSTRAKT

standardiseret til 30 pct. L-theanin

FRANSK MARITIM 5 FYRREBARK-EKSTRAKT (Pinus pinaster, Aiton) standardiseret til 40 pct. polyfenoler

6 SORT PEBER

(Piper nigrum L.) standardiseret til 40 pct. piperine

OREGANOOLIE 7

(Origanum vulgare L.)

RIBOFLAVIN 8 THIAMIN NIACIN B6 FOLSYRE B12

9 16

,

(B1), ,

PANTOTENSYRE JOD

,

(B2), og

7

OREGANOOLIE kan hjælpe med at stabilisere humøret, og studier har vist, at den velkendte olie med sin karakteristiske smag og duft måske kan modvirke stress, humørsvingninger og nervøsitet. https://www.newhope.com/news/oregano-extract-improves-mood-concentration og British Journal of Nutrition, the full study is available online at Br J Nutr. 2011 Apr;105(8):1150-63. Epub 2010 Dec 21.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

2

GALANGA JORDSTÆNGEL-­EKSTRAKT er i familie med den kendte ingefær, og den har med sit høje indhold af alpinetin en opregulering af APQ1. Den er traditionelt kendt i asiatisk medicin for en nervebeskyttende effekt, og i dag ved man med moderne forskning, at jordstænglerne bl.a. kan beskytte hippocampus mod skader. Hippocampus er en del af vores hukommelse, og det er her, at viden gennem vores liv bliver lagret, hvis ikke den bliver skadet eller overvældet af amygdalas stress og angst. Galanga-arterne kan muligvis også hjælpe på gluthation-enzymsystemet, som er vigtigt bl.a. til at beskytte hjernecellerne mod oxidation/iltning/frie radikaler.

3

4

VALNØDDER OG GRANATÆBLER beskytter hjernen. I et forsøg med rotter har forskere set, at ellaginsyre fra valnød og fra granatæble indeholder polyfenoler, som også er nævnt i artiklen side 8 om aquaporiner.

Man ved i dag, at forskellige polyfenoler kan bremse inflammationer i hjernen og således forbedre den neurologiske kommunikation.

En særlig interessant egenskab ved polyfenolerne er deres antioxidative virkning. Hjernen tager decideret skade af for dårlig og for

GRØN TE har med sit indhold af L-theanin en særlig plads i hjernesundhed. Grøn te kan med sit høje indhold af L-theanin gøre en stor forskel på uro, frygt og angst. Det er påvist i en forskningsundersøgelse i 2014 på Philadelphia University, at L-theanin virker på stress og angst.

Alfa-hjernebølger, de elektriske

usund mad samt mangel på væske. Man ved, at det skader nervesystemet og producerer oxidativ stress, og i flere forskellige forsøg så forskerne, hvorledes ellaginsyren så at sige detoxer og beskytter hjernen mod blødninger i kapillærerne samt mod degeneration af neuroner og fibriller. Selvom et af forsøgene udelukkende var et dyrestudie, er det interessant at se en markant virkning efter blot fire uger. Rotterne fordoblede deres kognitive evner ved at spise valnødder.

impulser i sindet, som tilvejebringer tilstande af dyb afslapning og mental fokus, kan regulere overaktivitet af betabølger. Betabølger skaber følelser af hyperaktivitet og slår alarm i nervesystemet. En overflod af betabølger kan således skabe en ubehagelig følelse af frygt og angst.

5

FYRRENÅLEBARK forbedrer hjernens signaloverførsel. Flavonoiderne i fyrretræsbark forbedrer den rummelige hukommelse, viser et studie fra 2009. I kognitiv psykologi og neurovidenskab er rumlig hukommelse den del af hukommelsen, der er ansvarlig for registrering af oplysninger om ens omgivelser og dens rumlige orientering.

I et andet studie har man set, hvorledes flavonoiderne i fyrrenålebark signifikant reducerer tabet af præ- og postsynaptiske proteiner. Præsynaptiske proteiner er afgørende for overførelsen af de elektriske impulser fra en nervecelle til en anden. Postsynaptiske

6

proteiner sørger for modtagelsen af neurotransmissionen og er forbundet til den postsynaptiske membran. I et studie fra 2006 fandt man ud af, at det aktive stof i fyrrenålebark, pycnogenol, nedsatte hyperaktivitet og øgede koncentration og opmærksomhed. Sidst, men ikke mindst, har forskere i et studie fra 2011 set, hvorledes flavonoiderne i fyrrenålebark har vist sig at forbedre de vaskulære kapillærer, optimere flowet i hjernen og øge blodtilførslen. Den øgede blodtilførsel betyder mere ilt og flere næringsstoffer til hjernens celler, ligesom flere affaldsstoffer kan filtreres fra. Den øgede drænage sørger yderligere for at hæmme mikroinflammationer.

SORT PEBER har vist sig at have en rigtig god evne til at bære mange forskellige aktive stoffer ind i cellerne.

// 17

F O K U S PÅ H J E R N E SU N D H E D

HJERNEN SKAL UDSKILLE omkring syv gram „affaldsstoffer“ hvert døgn.

Det gør den via det glymfatiske system, og der skal konstant og ifølge forskerne allermest om natten være et fint flow. Det sker bl.a. via de såkaldte aquaporiner, forkortet AQP, som du kan læse om på side 8.

På side 11 kan du læse om hjernevask om natten, som bl.a. kan forbedres af et magnesiumtilskud. Der findes mange forskellige på de danske helsehylder, og ønsker du en sampak, der giver mening, kan du vælge Magnesium malat udvundet af æblesyre og tilsat peber til at lette optageligheden i kroppen. Produktet er ligeledes fra New Nordic.

KONKLUSION Verden over er der 47 millioner mennesker, der lider af problemer med aldersrelaterede problemstillinger i hjer­ nen. Derfor foregår der heldigvis rigtig meget forskning, og en del forskere har undersøgt forskellige planters aktive stoffer for deres evne til at påvirke hele vores centralner­ vesystem, herunder vores hjerner. Titusindvis af fysiologis­ ke og biokemiske processer foregår uophørligt for at hjæl­ pe os til ikke kun at opretholde livet, men også fungere så sundt som muligt. Det er nødvendigt for den enkelte, for familien og for samfundet. SUND-FORSKNING har i 2019 kigget forskerne over skulderen, og det arbejde har vi fort­ sat her i 2020. I håb om at vi alle kan leve et langt liv med fuld bevidsthed, en god hukommelse og hjernerigdom.

Vi fortsætter i de kommende numre af magasinet med at kigge på de mange ingredienser, du kan fange ind på dit køkkenbord eller i danske kosttilskud med international forskning.

18

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

AVIVIR Bao bab

REN baobabolie til din vintertørre hud Tørolien fra ‘Det magiske baobabtræ’ trænger hurtigt ind og efterlader huden blød i timevis.

Styrker din huds barriere og modvirker fugttab.

Booster kollagenet og hjælper på ubalancer i huden.

Baobabolien er fra bæredygtig produktion i Senegal

Højt indhold af E-vitamin, Phytosteroler og omega 6 og 9.

Købes på Apoteket i Matas og i helsekost.

AVIVIR APS · TLF. 39 69 08 14 · AVIVIR.dk

VILD NORD® er et nyt dansk MARINE COLLAGEN brand lavet af rene nordiske råvarer.

COLLAGEN BEAUTY REMEDY Styrk din hud indefra med anti-aging collagen peptider For at have stærke og sunde led, knogler, hud, hår og negle er vi afhængige af collagen. Collagen BEAUTY REMEDY fra VILD NORD®, består af en unik blanding af marine kollagen fra vildtfanget nordisk torsk fra bæredygtigt fiskeri tilført vitamin C, håndplukkede vilde nordiske blåbær, aronia og solbær og vildthøstet tang.

Læs mere om vores forskellige produkter på www.vildnord.dk

VILD NORD kan købes på Helsam, i helsekostbutikker og online Distribution: Tellusvitae ApS | www.vildnord.dk | info@vildnord.com | 7734 0909

// 19

H VO R PĂ… K R O P P E N

Et baeredygtigt valg

Gron te i gron emballage Snor af okologisk bomuld

Enkeltindpakket i ny, genanvendelig emballage

Ubleget & bionedbrydelig

Okologisk te i plastikfri tebreve

Klik ind og laes mere pĂĽ:

clipper-teas.com

20

//

Den nye, genanvendelige emballage er ikke tilgaengelig i alle butikker endnu.

Men vi vil sĂĽ gerne dele den gode nyhed med dig!

Dyrk

dine egne spirer

Du behøver ikke ty til supermarkedets hylder, når spirer skal gøre dine måltider lidt lækrere og sundere.

Du kan faktisk ret nemt dyrke dine egne hjemme i køkkenet.

Ni trin er alt, der skal til, og du kan putte friske spirer i alt fra børnenes madpakker til salaten til aftensmaden. Vi har hentet inspiration fra friskespirer.dk, hvor du kan læse meget mere om, hvordan du kan dyrke spirer derhjemme.

1. Vælg dine spirefrø

Ligesom med andre grøntsager og mad i det hele taget, så vælg økolo­ gisk. Gå heller ikke ned på kvalitet, da det sikrer, at du opnår den bedste spi­ reevne, dine spirer vokser hurtigt, og du behøver heller ikke holde øje med spirerne hele tiden.

2. Afmål dine spirefrø

Mængden af frø og spirebakken skal passe sammen. Spirerne vokser bedst, hvis der hverken er for mange eller for få i bakken.

3. Læg frøene i blød

Væk dine spirefrø. Når spirerne er tør­ re, så ligger de i naturlig dvale, men efter 2-12 timer i vand vågner de og begynder at spire.

4. Op i bakken

De fugtige spirer er nu klar til at spire.

Hæld dem op i bakken, og skyl frøene rene med køligt vand.

5. Hvor skal de stå?

Ikke i mørke eller direkte sol. Indirek­ te lys som fx på køkkenbordet er det mest oplagte sted til dine spirer.

6. Skal skylles to gange dagligt

Spirerne skal være en smule fugtige.

Det sørger du for ved blot at skylle dem to til tre gange dagligt med koldt vand.

7. H vornår har de den rette størrelse?

Nogle spirer har blot en lille hvid rod, hvor andre dyrkes, indtil små blade viser sig. Det kommer helt an på spi­ rens type.

8. Helt rene spirer i din mad

Nu er spirerne næsten klar til at spise, men først skal de være helt rene. Skyl dem i et citronbad først, og de er nu helt klar til at blive nydt rå i maden.

9. God hygiejne til dine spirer

Spirerne skal have et 100 pct. rent hjem, så inden du sætter nye spirer i bakken, så skal bakken være helt ren.

God fornøjelse med spiredyrkningen, og husk, at du kan få meget mere viden på friskespirer.dk.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 21

VIDEN & VIDENSKAB

Håb for folk, der lider af migræne AF BJØRN FALCK MADSEN

Ny italiensk forskning afslører, at den patenterede Pycnogenol-­ ekstrakt, som er fremstillet af barken af fransk strandfyr, virker effektivt mod migræne. Det mindsker smerterne og dæmper symptomerne samtidig med at beskytte mod oxidativ stress.

Migræne i den ene eller anden form kan være en modbydelig oplevelse.

Ikke desto mindre er det et tilbageven­ dende problem for rigtig mange men­ nesker. Afhængigt af sværhedsgraden og typen af migrænen kan den være mere eller mindre invaliderende. For­ skere er hele tiden på jagt efter nye og bedre måder at forebygge og behand­ le migræne på, og som noget nyt kan italienske forskere nu berette, at den patenterede barkekstrakt Pycnogenol ser ud til at have en god virkning.

Færre anfald og mindre smerte Den nye undersøgelse, som omfatter 46 migrænepatienter med mild til moderat migræne, viser, at Pycnoge­ nol er i stand til at dæmpe smerter­ ne og samtidig mindsker antallet af migræneanfald og altså virker forebyg­ gende sammenlignet med standard­ behandling, herunder smertestillende

22

medicin. Deltagerne blev inddelt i tre grupper. To af grupperne fik standard­ behandling mod migræne, men den ene af de to grupper fik desuden Pyc­ nogenol. Den tredje gruppe blev be­ handlet med en type epilepsimedicin, som også anvendes mod migræne.

Markant bedre end standard­ behandling Deltagerne i de tre grupper havde lig­ nende sygdomsmønster ved under­ søgelsens start, men efter otte uger viste det sig, at der var markant færre smerter hos dem, der havde taget Pyc­ nogenol. Antallet af migræneanfald var ligeledes betydeligt lavere i denne gruppe.

I gruppen, der fik epilepsimedi­ cin, observerede forskerne ligeledes en reduktion i antallet af migræne­ anfald i forhold til standardbehand­ ling. Til gengæld var der bivirkninger

som blandt andet parastæsi, træthed, svimmelhed og kvalme selv ved lave doser.

Beskytter mod oxidativ stress I alle tre grupper observerede forsker­ ne en øget forekomst af oxidativ stress ved undersøgelsens begyndelse. Det var dog kun de Pycnogenol-behand­ lede, som efter otte ugers anvendelse af præparatet havde markant lavere grad af oxidativ stress. Det viser sig, at Pycnogenol bekæmper dannelsen af de frie radikaler, som er skyld i net­ op dette fænomen. Den kombinerede effekt af færre migræneanfald, færre smerter og mindre oxidativ stress be­ virker, at Pycnogenol-behandlingen kan hjælpe migrænepatienter med at fungere langt bedre i hverdagen.

Kilde: Panminerva Med., oktober 2019

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

SanoKardio® En lille kapsel for et sundt hjerte SanoKardio® indeholder tiamin, der bidrager til en normal hjertefunktion

En lille kapsel med et prisvindende ekstrakt fra solmodne tomater af højeste kvalitet. Helt naturligt.

Investér i dit hjerte!

• Tomatekstrakt af højeste kvalitet • Dokumenteret ved klinisk forskning • Naturligt indhold af lycopen, betacaroten og vitamin E • Prøv produktet og mærk forskellen Fås i helsekostbutikker og på udvalgte apoteker.

Læs mere på sanokardio.dk

STYRER DIN MAVE DIT LIV?

... ikke nu igen

SILICEA MAVE-TARM GEL

Førstehjælp ved bekymret og følsom mave Silicea Mave-tarm er effektiv både ved akutte og kroniske mave-tarmproblemer. Den beskytter mave- og tarm slimhinden og hjælper med at opretholde mavens naturlige balance.

Takket være kiselgelens kraftige bindingssevne absorberes gasser og giftige substanser, så de let føres ud med afføringen.

Silicea Mave-Tarm er et medicinsk udstyr effektiv ved symptomatisk behandling af IBS symptomer såsom luft i maven, oppustethed og diarré, men lindrer også effektivt og hurtigt ved halsbrand (inden for få minutter).

TIL BEHANDLING AF

» » » »

Halsbrand Opkastning Kramper Ballonmave

OG SYMTOMER AF IBS Nemt at h opstå ave med nå r. Hjem r me, p akutte ma å arbe v jdet e e-tarmpro ble ller på rejsen mer .

Mindts 50% reduktion af akutte og kroniske mave-tarm problemer

» Kvalme » Oppustethed » Ondt i maven » Ubehag » Diarre

Tag direkte

eller blandes

Silicea Mave-Tarm findes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker Kundekontakt: Octean Pharma Aps tel. 38 422 133 www.octean.dk

F O R SK N I N G

ADHD og de velkendte fedtsyrer

24

Endnu et forsøg viser, at børn og teenagere kan få glæde af de rette fedtsyrer til at afhjælpe symptomer og årsager til ADHD. Forskerne så, at fedtsyren EPA er altafgørende for et godt resultat i forhold til adfærd og indlæring.

AF MARIANNE PALM

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Alle former for leg, hvor man bruger hele kroppen, gavner en træt og overanspændt hjerne.

92

børn og unge del­ tog i forsøget over 12 uger, hvor bør­ nene, der alle var seks til 18 år, blev delt op i to grupper. Den ene gruppe fik virkningsløse kapsler (placebo), mens den anden gruppe fik omega-3 fiske­ olie svarende til 1,2 gram dagligt med et indhold af både DHA og EPA. De børn, som fra begyndelsen af havde det laveste indhold af omega-3-fedtsyrer i blodet, fik de bedste resultater målt på koncentra­ tionsevne og blev mere årvågne, end de plejede at være.

Børnene blev i øvrigt udvalgt via lod­ trækning til at være i en af de to grup­ per, og hverken forskere, læger, børn eller forældre vidste, hvem der fik fiskeolie, og hvem der fik snydekapsler. At man træk­ ker lod, kaldes i forsøg, at det er rando­ miseret (random = tilfældigt udvalgt), og at ingen ved, hvem der får de aktive stof­ fer, kaldes for at være et dobbeltblindet forsøg.

Fede fisk er ikke længere fede ...

Desværre har vi ingen garanti for, at fisk indeholder de rette fedtsyrer, da de dan­ nes ud fra den føde, de bliver præsenteret for i hav, floder og ikke mindst som op­ dræt. Er der ikke omegaberigede fødekil­ der til fiskene, dannes der ingen fedtstof­ fer, og det er ikke sjældent, at en ellers af navnet kendt fed fisk på panden er en tør sag. Tørre fisk, ingen omega-3-fedtsyrer.

SKAB ENDNU BEDRE RESULTATER MED KEEN MIND Faktisk er der rigtig mange muligheder for at blive gode venner med hjernen. Smil, latter, motion er nogle af de bedste humørskabere, og tager du ungerne med ud i naturen, ja, ja, tving dem gerne, det ender med, at de kan lide det, så er der endnu større chance for, at hjernen ikke går i selvsving med manglende koncentration, indlæringsvanskeligheder, sort humør og indelukkethed.

Er det så altid så nemt? Nej, men find så meget støtte fra naturen som muligt. Det kan du også gøre med Keen Mind, et velgennemforsket urteprodukt, anvendt i Indien i sådan cirka 1000 år men undersøgt for sin effekt med helt moderne metoder.

OG DEN FORSKNING, DER HAR VÆRET INDTIL NU, VISER, AT KEEN MIND: – Øger din koncentration og din evne til at modtage kommunikation.

– Hjælper på din hukommelse, så du bliver bedre til at huske og nedsætter risikoen for at glemme.

– Støtter læringsprocesser, og du får lettere ved at fremkalde informationer, du har lagret i hjernen.

– Det gælder for børn, unge og voksne i alle aldre, skal dog kun bruges fra cirka 12-årsalderen.

Når omega-3-fedtsyrer har så positiv en effekt på hjernens biologiske tilstand hos børn og unge med ADHD, er det meget vel også et vigtigt supplement til alle andre overanstrengte hjerner.

Er der problemer med at falde til ro om aftenen, så prøv nogle af de gode YouTube-muligheder, der findes til børn og voksne. „Afspænding og fantasirejse med Marianne Palm“ er en af de danske muligheder.

Den har over 200.000 visninger, et fingerpeg om, at den virker for de fleste i alle aldre.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 25

F O R SK N I N G

Derfor kan kosttilskud være nødvendige og for nogle men­ nesker ikke kun i få uger, men i mange år for at opretholde en god, stabil og brugbar hjerne hele livet.

Sammensætning af fiskeoliekapslen er vigtigere, end man tror Studiet er ikke lavet på eye q, det mest gennemforskede produkt til forskellige tilstande i hjernen, men indholdet af de to fedtsyrer, EPA og DHA i eye q, udgør en interes­ sant opdagelse gjort i studier over hele verden på mere end 7.000 børn. Netop forholdet mellem de forskellige fedtsy­ rer har betydning for effekten på hjernens evne til at kon­ centrere sig, forblive rolig, blive bedre til indlæring og være fokuseret. Balancen mellem de forskellige fedtsyrer skal være 9:3:1, det vil sige 558 mg EPA, 174 mg DHA og 60 mg GLA, hvilket ofte bliver kaldt for et fedtsyreparadoks. For hjernen er mest af alt opbygget af DHA, men det er EPA, der sørger for transporten af signalstoffer i hjernen. Og derfor er det stadig eye q, der kommer ind på førstepladsen, hvad angår effekt på små som store hjerner, da sammensætnin­ gen tilgodeser vores nervesystem på bedste vis.

Og så er kapslerne fri for tungmetaller og anden snavs Generelt for alle fiskeolieprodukter, der sælges som kost­ tilskud, er der styr på renhed og kvalitet. Målinger af fx tungmetaller bliver gjort for hver eneste produktion, nogle analyser, du sagtens kan få fra firmaerne.

Vælger du at spise fede fisk, så spis de mindste, da de ikke har nået at ophobe tungmetaller, fx kviksølv, i samme mængde som de store fisk.

Undersøgelsen blev til i et samarbejde mellem forskere fra King’s College London og China Medical University, Taichung, Taiwan.

Kilder: Barragán E et al. (2017) Efficacy and Safety of Omega-3/6 Fatty Acids, Methylphenidate, and a Combined Treatment in Children With ADHD. J Atten Disord 21(5):433-441.

High-Dose Eicosapentaenoic Acid 1 (EPA) Improves Attention and Vigilance in Children and Adolescents with Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) and Low Endogenous EPA Levels’ by Chang et al, Translational Psychiatry, DOI: 10.1038/s41398-019-0633-0 URL will go live when the embargo lifts: https://www.nature.com/articles/ s41398-019-0633-0

SanoKardio® En lille kapsel for et sundt hjerte SanoKardio® indeholder tiamin, der bidrager til en normal hjertefunktion

En lille kapsel med et prisvindende ekstrakt fra solmodne tomater af højeste kvalitet. Helt naturligt.

Investér i dit hjerte!

• Tomatekstrakt af højeste kvalitet • Dokumenteret ved klinisk forskning • Naturligt indhold af lycopen, betacaroten og vitamin E • Prøv produktet og mærk forskellen Fås i helsekostbutikker og på udvalgte apoteker.

Læs mere på sanokardio.dk 26

//

MAD & KROP

Tomater til trætte blodkar

og et slidt hjerte …

Har du allerede en eller flere kredsløbssygdomme, eller er du i højrisiko for at blive blandt 476.000 danskere, der allerede døjer med følgerne af en sygdom i hjerte og kredsløb, så er det værd at læse med her. For forskningen i udlandet løber ikke kun hurtigt, den ”tør” også at pege på nogle supplerende muligheder for at passe på sit hjerte, når man samtidig bruger hjertespecialisterne til den professionelle hjælp.

Vi åbner for naturens skatkammer og i denne artikel, især hvad lycopene fra tomater kan gøre af forskel. Og vi åbner et par blodkar og ser, hvad der sker, når man fjerner nogle af årsagerne til, at kredsløbssygdomme kan opstå.

AF MARIANNE PALM

Hjerte- og kredsløbsproblemer er fint beskrevet af Hjerteforeningen i et letforståeligt sprog og samtidig så detaljeret, at du kan lære organsystemet at kende og grave et spadestik dybere, hvis du også vil lære om, hvilke sygdomme der kan opstå: www.hjerteforeningen.dk.

>> SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 27

MAD & KROP

MØD

vores fem forsøgspersoner her

Her kan du møde fem personer fra USA, som både i højde og drøjde er meget forskellige, men et har de tilfælles: De har i årevis døjet med alvorlige kredsløbssygdomme, og de har alle valgt at være en del af nogle større forsøg, som er lavet af hjertespecialisten Decker Weiss fra Arizona i USA. De har alle fået meget signifikante forbedringer målt på alle blodprøver under forsøget.

Når du læser om de fem, så læg mærke til, at de alle sammen har svær åreforkalkning, de er alle sammen på medicin, og deres blodværdier blev først markant forbedret, da de tog det velundersøgte kosttilskud Sano Kardio som supplement til deres øvrige behandling.

CAS E ST UD I E R , BLO D P R ØVESVA R

Case

Generel beskrivelse

BMI

Mand 67 år

Inflammationer med bl.a. knæsmerter, kronisk forstørret prostata og kroniske hjerteproblemer med to hjerteanfald, bypass operation og to stents indsat.

180 cm høj, 102 kg

31,4 Overvægtig

Mand 56 år

Kvinde 56 år

Kvinde 62 år

Mand 48 år

28

Svære kroniske hjerteproblemer, stent X 7, maksimal dosis af tre forskellige blodtryksmediciner, maksimal dosis af kolesterolsænkende medicin, depression.

188 cm, 102 kg

Kroniske hjerteproblemer, bypass operation og type 2 diabetes. 160 cm, 58 kg

Kroniske hjerteproblemer med åreforkalkning, angina pectoris, på maksimal dosis af kolesterolsænkende medicin, ønsker ikke bypass operation. 163 cm, 66 kg

Bypass operation, indsat 5 stents, ICD (defibrillator) og pacemaker, på maksimal dosis af medicin mod forhøjet blodtryk, kolesterolsænkende medicin samt blodpladehæmmende medicin. 178 cm, 117 kg

28,9 Normal

22,7 Normal

24,9 Normal

37 Overvægtig

ORDFORKLARING :

Lab test

1. dag

30. dag 90. dag

oxLDL

119

65

33

TNF-α

4.925

2.976

1.158

IL-6

47.952

41.230

14.652

CRP-HS

19,5

6,8

0,9

oxLDL

78

41

27

TNF-α

2.293

1.001

343

IL-6

47.319

21.394

1.231

CRP-HS

8,5

3,2

1,1

oxLDL

99

38

22

TNF-α

2.751

2.245

1.769

IL-6

36.231

18.913

1.127

CRP-HS

3,2

2,9

0,8

oxLDL

109

23

19

TNF-α

3.145

1.767

410

IL-6

32.640

29.347

12.312

CRP-HS

8,5

7,8

2,7

oxLDL

45

40

27

TNF-α

3.421

1.521

438

IL-6

37.651

26.129

9.813

CRP-HS

19,8

12,5

2,7

Hjerteanfald: To blodpropper i hjertet resulterede i indsættelse af to stents.

Stent: En stent er et lille metalnet/rør, der placeres i forsnævringen i en blodåre for at holde den åben, så blodet igen kan passere frit. Indimellem tilsat lidt medicin for at forebygge nye problemer ved stenten. Blodkarrene er som regel ødelagt af åreforkalkning. Åreforkalkning eller arteriosclerose opstår blandt andet pga. usunde kostvaner samt rygning og alkohol, men arvelige forhold kan også være en medfaktor.

Kemiske stoffer eller fx en forkert fedtsammensætning i blodkarrene kan irritere indersiden af blodkarrene, og der opstår en inflammation. En forkert fedtsammensætning kan bl.a. bestå af dannelsen af alt for meget oxideret LDL. LDL, en del af kolesterolet, kaldtes i gamle dage det ”lede kolesterol”, men i udlandet ved man nu, at det især bliver farligt, hvis det er oxideret/iltet. Det skaber tilsyneladende større skader på karvæggene end kolesterol alene. Se i øvrigt nogle diskussionspunkter om kolesterol på de næste sider!

Bypass operation anvendes, hvis det ikke er muligt med en ballonudvidelse, fx hvis der er for svækkede årer. Ved en bypass anvender man en eller flere årer fra et andet sted i kroppen og skaber nye veje uden om de forsnævrede steder i kranspulsårerne.

Angina pectoris, også kaldet hjerte­ krampe, er smerter eller ubehag i brystkassen, der skyldes manglende ilttilførsel til hjertemusklen.

Defibrillator (ICD) er en avanceret pacemaker, der kan give elektrisk stød for at stoppe et livstruende anfald af hurtig hjerterytme fra hjertekamrene.

Pacemaker er en lille computer, der indsættes under huden lige ved kravebenet, og som kan overtage den elektriske impuls i hjertet, hvis hjerterytmen er for langsom.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

H VA D B E T YD E R BLO D P R ØV ESVA R EN E? Ox-LDl: Når den del af vores kolesterol, kaldet LDL, bliver oxideret/iltet, opstår der meget større risiko for at ødelægge blodkarvæggene, end hvis LDL ikke er udsat for oxidation. Tilstanden kan sammen med andre faktorer føre til åreforkalkning. Desværre måler man ikke på, hvorvidt LDL er oxideret i Danmark, men det gør man på laboratorier i vores nabolande.

TNF-alfa — er en såkaldt cytokine, et signalmolekyle, der findes overalt i kroppen. Gruppen af cytokiner er stor, omkring 90 forskellige typer, og TNF-alfa, som har en særlig betydning for vores immunforsvar og udviklingen af inflammationer, er også et vigtigt parameter, når man kigger på udviklingen af inflammationer i blodkarvæggene. Cytokinerne dannes overalt til forskel fra fx hormoner, som dannes i hormonkirtler. Men deres betydning for at bevare sundheden eller afhjælpe sygdom er lige så vigtig som hormonerne, og som med hormoner handler det om samarbejde mellem molekylerne frem for at tale om en op- eller nedjustering. I balance, altså i en sund krop, justerer de hinanden.

SANO KARDIO indeholder et naturligt ekstrakt af tomat — Lycored Nutrient Complex — tilsat tiamin. Ekstraktet har vist sig effektivt til blandt andet at forbedre endotelcellernes funktion, sænke blodtrykket og reducere det oxiderede LDL-kolesterol.

Ekstraktet svarer i sit indhold af lycopene, det aktive stof, som virker inflammationshæmmende og som antioxidant, til seks store fuldmodne tomater.

IL-6 — er ligesom TNF-alfa en cytokine, men hører til i en af de mange undergrupper, som også kaldes familier. Der er mange familier, og en af dem er IL-6. I en familie findes der mange forskellige medlemmer, bl.a. nogle, der specifikt har med hjerte-kredsløb at gøre. Men familien har også med fx autoimmune sygdomme at gøre eller meget mere fredelige forhold, og derfor skal du ikke selv tolke på dine blodprøvesvar, men få professionel hjælp. Cytokinerne er bl.a. en vigtig del af vores immunforsvar, normal cellevækst og hundredvis af andre funktioner, og de skal alle være til stede i et passende antal, hverken for få eller for mange.

Med andre ord holder de hinanden i skak, hvis det vel at mærke er en sund krop.

CRP-HS, i Danmark hsCRP: CRP — C-reaktivt protein bruges til at måle, om der er infektioner eller inflammationer et eller flere steder i kroppen. Ved infektioner er tallet som regel meget højt, ved inflammationer ligger det i den lave ende. I den høje ende vil der ofte være bakterier og virus, i den lave ende en inflammation. Skal der måles specifikt for hjerte-karproblemer, skal der en speciel højsensitiv måling til. Men uanset lav eller høj værdi kan målingen aldrig stå alene og skal sammenholdes med andre blodprøveværdier og andre undersøgelser for at finde årsagerne til de forhøjede værdier.

LÆS OM

hvorfor vi ikke kan løse hjerteproblemer ved blot at spise et par ekstra tomater på næste side

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 29

MAD & KROP

STUDI E R

er vigtige

Hvorfor ikke bare spise løs af tomater og opnå en god effekt på kredsløbet? Jo, gør det endelig, så du får masser af tomaternes forskellige aktive stoffer. Men vil du gerne forebygge og støtte dit kredsløb, eller er du i risikogruppen eller endog allerede har kredsløbsproblemer, så skal man måske tage forskningen alvorligt.

For en tomat er jo desværre ikke bare længere en tomat.

Dens indhold af aktive stoffer er bestemt af en hel stribe af forhold, bl.a. hvilken muld tomatplanten har mødt, hvor meget sol, der har modnet den, og sikkert et helt landskab af andre forhold, som redaktionen – eller andre – ikke kender endnu.

Og så viser forskningen jo også, at det bestemt ikke er ligegyldigt, om industrien forsøger at efterligne naturen med en syntetisk model.

Læs videre her, og bliv klogere på forskningen, der har gjort Sano Kardio til et præmieret kosttilskud.

BLODTRYKKET angives med to tal adskilt af en skråstreg, fx 180/85.

Systolisk: Det første tal er trykket i pulsårerne (arterierne), når hjertet trækker sig sammen.

Diastolisk blodtryk er trykket i puls-­ årerne mellem hjerteslagene, altså i de små pauser, hvor blodkarrene helst skal være afspændte.

30

//

Forhøjet blodtryk Ud over de forskellige cases, som er beskrevet på de foregå­ ende sider, er der også lavet forsøg med personer, som har forhøjet blodtryk. I et af forsøgene, hvor der indgik 126 deltagere, så man en reduktion af det systoliske blodtryk, altså en forbedring. Har du fx et blodtryk på 180/85, er 180 det systoliske blodtryk, og det skal helst ikke være for højt. Det gælder i øvrigt også det diastoliske, men her er der ny forskning på vej, som antyder, at det mere handler om at holde øje med forskellen mellem det diastoliske og det systoliske blodtryk, hvis du er bange for kredsløbsli­ delser som fx blodpropper, der kan forårsage hjerteanfald eller hjerneblødninger. Den viden vender vi retur med, når der foreligger nogle flere svar fra bl.a. Rigshospitalet i Dan­ mark.

I samme studie så man, at CRP (C-reaktivt protein), som er den markør, der kan fortælle, om der er inflam­ mation, også blev nedsat. Det indikerer, at produktet er inflammationshæmmende. Samtidig så man, at der skete en øgning af SOD (superoxid dismutase aktivitet), hvilket er en de vigtigste forsvarsmekanismer mod frie iltradikaler, som ellers kan skabe ravage på alle cellers overflade. Målin­ gerne blev foretaget med de analysemetoder, der normalt

BLOD Oxideret LDL bidrager til inflammation og vævsskader

Monocytter i blodet

Inflammatorisk proces

ENDOTEL ARTERIEVÆG

Oxideret LDL

Øget mængde oxideret LDL

Inflammation spredes gennem endotelet

BLOD Monocytter omdannes til inflammatoriske makrofager

Bidrager til inflammation

Svækker endotelfunktionen

ENDOTEL ARTERIEVÆG

Inflammation spredes til karvægen

Inflammation vinder fodfæste i karvæggen

Det inflammerede område vokser

BLOD Udbredt inflammation påvirker blodgennemstrømningen

Tilskud af lycopen

Den reducerede mængde oxideret LDL modvirker inflammation

ENDOTEL ARTERIEVÆG

Bidrager til en inflammatorisk spiral

Mængden af oxideret LDL reduceres

Fører til en gavnlig effekt på blodgennemstrømningen

Endotelet er det lag af celler, som beklæder indersiden af blodkarrene. En dårlig endotelfunktion ses ved en række forskellige sygdomme, som åreforkalkning, diabetes, højt blodtryk og hjertesygdomme.

bliver brugt, bl.a. RH-PAT og sVCAM-1. Alle målinger viste en signifikant forskel, hvilket i forskersprog fortæller, at re­ sultatet ikke var baseret på tilfældigheder, men at der var en overvejende sandsynlighed for, at produktet rent faktisk har en effekt.

Et mail-møde med en hjertespecialist Vi har spurgt hjertespecialisten fra Arizona, Decker Weiss, om, hvordan han ser på Sanokardio i forhold til medicin, og hvorfor man ikke bare kan fremstille en syntetisk kopi – det er da så meget nemmere og billigere end at dyrke tomater i den sorte muld. Vi har også spurgt ham om alt muligt andet. Nogle af svarene finder du her og i de kom­ mende numre af SUND-FORSKNING.

Decker Weiss står sammen med sit team bag de mange stu­ dier, der er lavet på tomatekstraktet. Her er, hvad Decker kan fortælle: I ekstraktet i Sanokardio finder du ikke kun den na­ turlige lycopene. Det er et såkaldt fuldspektrum ekstrakt, hvor de aktive stoffer arbejder sammen om effekten. Det sker med flere forskellige caratenoider, bl.a. lycopene, som forbliver i sin naturlige form sammen med phytoene og phytofluene, der er med til at aktivere lycopene. Tomater­ ne indeholder også A- og E-vitamin, som sammen med phytosteroler signifikant kan fremme lycopenes arbejde i kroppen.

Der er i 2019 lavet et studie, hvor man sammenlignede tomatekstraktet i Sanokardio med syntetisk lycopene. Stu­

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 31

MAD & KROP

Tomaterne dyrkes på egne gartnerier under omhyggelig kontrol og opfylder de sikkerhedsstandarder, der er opsat af FDA. I Danmark svarer FDA til Fødevarestyrelsen

diet viste, at mens der var den samme mængde lycopene i begge, var det kun det naturlige ekstrakt, der kunne frem­ vise resultater på forhøjet blodtryk, og det var vel at mærke uden at skabe bivirkninger (Wolak et al).

Derudover er der lavet et forsøg på over 270 forsøgsper­ soner, hvor man påviste, at produktet overordnet havde en gunstig effekt på effektivt at kunne hjælpe på at højne sundheden i hjertet og i det øvrige kredsløb.

Det bliver fundet som et sikkert produkt at anvende, helt naturligt og GMO-frit.

Brug det, også selvom du ikke fejler noget (endnu) „In the end of the day“ dør vi jo alle, fordi hjertet holder op med at slå. Inden da og i mange årtier før kan vi læg­ ge de første sten til hjerte- og kredsløbssygdomme, og på vores spørgsmål om, hvorvidt Sanokardio også kan anven­ des af helt raske personer uden forhøjet kolesterol eller problemer med forhøjet blodtryk, svarer Decker Weiss, at ja, det vil da være den allerbedste løsning – at vi hver især gør alt, hvad der kan gøres for at forebygge inflammatio­ ner og problemer i vores kredsløb. Spise sundt, dyrke til­ pas med motion, undgå alt for mange belastende faktorer.

Du kan sagtens anvende Sanokardio sammen med læ­ gens ordinationer, men få tjekket dit blodtryk og koleste­ roltal jævnligt, for måske får du brug for mindre medi­ cin. Kolesteroltallet er jo et udtryk for, at der er opstået inflammationer i blodkarrenes vægge. Så det er egentlig ikke kolesteroltallet, der skal anfægtes med medicin, men de bagvedliggende årsager.

Redaktøren glæder sig til at møde endnu flere studier, der underbygger betydningen af Sanokardio. Og måske en dag er vi så heldige at møde hjertespecialisten her i Dan­ mark og ikke kun på en fortravlet mail.

Hurra for forskere, der tør bruge af naturens skatkam­ mer til at hjælpe os alle med et sundere liv!

32

Kilder: 1. Cholesterol Mortality Review, 2015. Review artikel (ret lang), der udfordrer kolesterolhypotesen om at forfølge (med statiner, naturligvis) stadig strengere grænser for kolesterolværdierne 2. https://www.sundhed.dk/sundhedsfaglig/laegehaandbogen/undersoegelser-og-proever/klinisk-biokemi/blodproever/c-reaktivt-protein-crp/ 3.

ylander (2017): Processade tomatprodukter ger betydN ande effekter mot utveckling av ateroskleros. Medicinsk Access 2017; nr.1:18-25. https://issuu.com/medicinskaccess/docs/_ma117_01-84

4.

eplanque X et al. Proprietary tomato extract imD proves metabolic response to high-fat meal in healthy normal weight subjects. Food & Nutrition Research 2016;60:32537 (doi: 10.3402/fnr.v60.32537)

5.

Framingham Heart Study. A project of the National Heart, Lung, and Blood Institute and Boston University. https://framinghamheartstudy.org

6.

Ravnskov U et al. Lack of an association or an inverse association between low-density-lipoprotein cholesterol and mortality in the elderly: a systematic review. BMJ open

7.

Kim JY et al. Effects of lycopene supplementation on oxidative stress and markers of endothelial function in healthy men. Atherosclerosis 2015:189-195 (doi:10.1016/j.atherosclerosis.2010.11.036).Li X, et al.

Lycopene Supplement and Blood Pressure. An updated Meta-Analysis of Intervention Trials. Ur: Nutrients 2013, 5, 3696-3712. Lycored (u.å.): Reduction of risk factors for cardiovascular disease. Presentationsbildspel: Clinical and Case Studies Protocols. Lycored. Orange, New Jersey, USA

8. Effect of Tomato Nutrient Complex on Blood Pressure: A Double Blind, Randomized Dose–Response Study, Wolak et al., Nutrients, updated April, 2019

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Oplev Nick Vujicic

Mød verdens mest inspirerende mand i Farum Arena den 3. april 2020

Life without limits

Hvordan ville du leve dit liv, hvis der ikke var nogen grænser?

Hvilken person ville du være?

Hvad ville du foretage dig? Og hvad ville du udrette i dit liv?

Tilslut dig den største og mest dybtfølte motivations-event i 2020.

Bestil din Billet her: www.alun.dk/Nick

Bianca Broberg Holistisk behandler med øje for balance i indre og ydre skønhed

Blessed by Broberg Egilsgade 22 i kld. v. Krop Kopenhagen 2300 kbh S

Booking: blessedbybroberg.onlinebooq.dk Følg mig på Instagram: blessedbybroberg

KROP & MAD

Måske årets vigtigste opgave!

Bliv overrasket, rystet eller opmærksom

Løs den – bliv forbavset, rystet, opmærksom. Eller bliv endnu mere glad for at have fokus på din fysiske sundhed, som skaber psykisk overskud.

AF MARIANNE PALM

Det er ikke nogen hemmelighed, at vores grøntsager og frugter, nødder og bær ikke længere indeholder de samme næringsstoffer, som de gjorde for 50 år siden. Udpint jord med færre mineraler giver færre mineraler i vores mad. Så­ dan er det bare.

Det er heller ikke nogen hemmelighed, at en tomat ikke længere er en tomat, men faktisk er meget afhængig af en god opvækst i sit rette element, i sol og med fødderne plantet i muld frem for kunstmåtter.

Samtidig ser vi en stigende tendens til at spise og drik­ ke al mulig junk, nærmere betegnet kager, cola, kiks og

konfekt, fordi vi ikke lige får spist mad nok (!), og jo flere mærkværdigheder vi putter i vores kroppe, jo mindre får vi af næringsstoffer – påstanden om, at disse fejlagtige fø­ devarer ovenikøbet stjæler vitaminer og mineraler fra os, er vist ikke særligt underbygget, så den lader vi lige ligge en stund.

Men det er et faktum, som du selv kan konstatere om lidt: At selvom du er meget omhyggelig med at spise sundt og varieret, er det bestemt ikke altid nok. Som i altid.

HER E R O PGAV E N : Gå på www.madlog.dk i en uge til bare 25 kroner. Indtast din mad, det er nemt, fordi tusindvis af danskere har lagt alverdens fødevarer derind med korrekt angivelse af deklarationen. Indtast din mad, og klik rundt, så vil du få øje på, hvor mange kalorier du spiser, og du vil få øje på, hvor mange vitaminer og mineraler du får.

Kig på de røde tal, der fremkommer – det er dem, der fortæller, at du får for lidt i forhold til det, fødevarestyrelsen mener, er den rette mængde for alle danskere. Det baserer de på studier og på EU's fortolkning af studier.

Så selvom du altså gør, som vi bliver rådet til, så får vi langt fra, hvad der skal til blot for at vedligeholde vores organer! Der er ikke vitaminer og mineraler nok til vedligeholdelse og til trange tider med mørke, kulde, stress og sygdom. Eller når vi er gravide, har født, er børn eller ældre, hvor optageligheden er sat på prøve. Punktum.

34 34 //// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Hundredvis af studerende har gennemgået testen På Institut for Biologisk Medicin har vi haft hundredvis af studerende til at ind­ taste deres madvaner, uanset om de fulg­ te Fødevarestyrelsens råd, spiste paleo, vegetarisk eller vegansk. Fælles for dem alle er, at de har valgt en 3-5-årig uddan­ nelse bl.a. i ernæring og har en særlig in­ teresse for sundhed og derfor har leveret mere stof til eftertanke, end hvad vi vil finde ude i en mere repræsentativ del af befolkningen. De spiser mindre sukker, mindre junk, og grøntsager er uanset valg af kostretning en vigtig del af hverdags­ livet.

Skræmmende er det at konstatere, at vi faktisk ikke kan få nok næringsstoffer på vores tallerken i løbet af en uge uden at blive fuldstændig rigide i mængden af grøntsager, altså langt op over 600 gram, som bliver foreslået pr. dag. Og det var uanset valg af kostretning, så ingen kan gå ud af madlog med armene over hove­ det i en sejrsrus, hvad de små vitale stof­ fer som vitaminer og mineraler angår.

Alle kan glæde sig over, at de får et hint til den rette tallerkenfordeling mellem fedt, proteiner og kulhydrater, men (også) her stemmer forskning og erfaringer ikke overens, men det hører også til i en helt anden artikel.

Derfor skal der et tilskud til. Mulighe­ derne for at godt tilskud uden for mange dikkedarer og uden at flå lommerne tom­ me, findes der mange af. Har du fysis­ ke udfordringer skabt af måske usunde kostvaner, hvis du er syg eller kommer fra en familie, hvor der let opstår fysis­ ke problemstillinger, skal du gå efter de stærkeste muligheder. På de næste sider møder du nogle af dem, der kan/bør/skal anvendes af alle danskere, og det pudsige er jo, at får du nok vitaminer og mine­ raler, får du energi til at spise sundere, energi til at dyrke motion og i det hele taget at skabe en opadgående spiral for dig selv og din familie.

Sådan er det bare.

Lidt eftertænksomhed gør heller ikke noget …

TÆNK OVER: — Hvor meget sukker, skjult som synligt, spiser du egentlig pr. dag?

— Hvor meget mættet dyrefedt spiser du pr. dag?

— Får jeg tilstrækkeligt med sundt fedt, som hjælper på at optage næringsstoffer, danne hormoner, skabe sunde nerve- og muskelfibre?

— Drikker jeg egentlig nok vand? Og heller ikke for meget?

— Hvis jeg ikke kan sove, kan jeg så meditere mig gennem de vågne nattetimer?

— Har der været noget at smile ad i denne uge, og hvis ikke, så hvorfor? // 35

KROP & MAD

NÅR SUNDHEDEN alene ikke kan klares med grøntsager ...

• Du er en voksen sund m/k, der gerne vil bevare sundheden, men også gerne vil optimere så let som muligt.

• Du motionerer sådan cirka tre gange om ugen og ved, der er et større behov for næringsstoffer, når du træner, men også behov for at vedligeholde dine organer i almindelighed.

• Du spiser rimeligt med grøntsager, frugter, nødder, fuldkorn og belaster ikke din krop med unødigt meget kød.

• Du vil gerne have en allround vitamin-/mineral-/ aminosyretablet, der dækker dit daglige behov.

• Og du ved, at vitaminer og mineraler skal bæres ind i cellerne af de rette fedtsyrer.

36 36 //// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

For dig, der lever super sundt, kan Ber­ thelsen Multisport være et fint valg, her er der både lidt fedtsyrer, lidt ami­ nosyrer og gode vitaminer og minera­ ler i blot tre tabletter. Sagt med andre ord får du her den dosis af vitaminer og mineraler, der skal til som supple­ ment til en ellers sund kost – spiser du mindre sundt, har udfordringer med fysiske problemstillinger, eller træner du mere end på motionsplan, kan du med fordel supplere op med ekstra vitaminer og mineraler.

Fx kan der være brug for ekstra ma­ kromineraler – makro antyder, at de fylder mere end mikro, og det er da også ganske korrekt, at calcium og magnesium er nødvendige som ekstra tilskud, hvis du har mangel af dem, og det mærkes, hvis der er et uroligt sind, urolige ben eller flere muskel­ spændinger, end hvad din motions­ form kan forklare.

Ekstra aminosyrer, hvis du træner mere end på motionsplan I Berthelsen Multisport er der tilsat en samlet mængde aminosyrer svaren­ de til 160 mg. Det er ikke en så høj dosis, men dog et fint supplement til dine muskler, hvor tre af dem især har betydning for opbygning af nye mu­ skelfibre. Og de skal jo dannes uop­ hørligt både for at vedligeholde den muskelmasse, du har nu, men også til at danne, når du løber af sted for at skabe stærkere muskler.

Er du sports m/k, der virkelig går til den i den sportsgren, du har valgt, vil det være en god ide at supplere med et proteinpulver, du kan anvende i smoothies eller lignende til at opti­ mere dannelsen af de muskelopbyg­ gende proteiner. Skal du på nettet for at lede efter støtteterapi, så kig efter BCAA, som er en cocktail af tre af ami­ nosyrerne, leucin, isoleucin og valin.

De skal helst være til stede i forholdet 2:1:2.

MultiSports mange funktioner: ›› B-vitaminer sørger for mentalt overskud ved at mindske træthed og udmattelse ›› Magnesium vedligeholder normal muskelfunktion ›› Zink vedligeholder et normalt testosteronniveau i blodet samt normalt immunforsvar ›› Jern bidrager til normal ilttransport i kroppen ›› Molybdæn bidrager til en normal omsætning af svovlhol­ dige aminosyrer ›› C-vitamin bidrager til vedligeholdelse af immunsystemets normale funktion under og efter intensiv fysisk træning ›› Elektrolytterne (Mg2+, Na+, K+) opretholder elektrolytog væskebalancen og optagelsen af aminosyrer i tarmsy­ stemet De er fede, og det skal de være …

Når du vil sikre en endnu bedre optagelse af dine vitaminer og mineraler og samtidig skabe gode forhold for kredsløb, hjerne og lever, så kan Berthelsens Lecithin også gøre en for­ skel.

Alle cellemembraner er nemlig opbygget af fedt, og lecithin er et fosfolipid, der ikke kun sørger for en sund barriere mod cellens omgivelser, det er også her, døråbningerne er til at slip­ pe de vigtige næringsstoffer ind i de små cellers indre, hvor de skal gøre en forskel: De skal sørge for, at cellen overlever bedst muligt, og så skal der produceres funktioner, bl.a. at danne energi til resten af kroppen. Denne energi skal ud af cellen, det skal cellens affaldsstoffer også, og her træder dørmænde­ ne til. De er fede, og det skal de være. I øvrigt det eneste sted, hvor ordet må anvendes, ellers er det et grimt mobbeord.

Mennesker er ikke fede, de er måske ekstremt overvægtige, og det er en sygdom, man ikke skal spøge med. Men det hører til i en helt anden historie …

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 37

KROP & MAD

Det giver god mening at tage

en daglig multivitaminpille

Vi tager varmt tøj på, når det er koldt udenfor. Vi sparer op til alderdommen. Vi tager sikkerhedssele på, når vi kører bil. Ingen betvivler fornuften i dette. Hvad så med den daglige multivitaminpille? Det giver god mening at supplere kosten med de næringsstoffer, den mangler eller indeholder ganske lidt af, og ny forskning viser da også, at mange gør dette.

AF BJØRN FALCK MADSEN

De fleste mennesker kan godt lide at være på den sikre side i alle livets forhold. Vi vil gerne være dækket ind og und­ gå at havne i en situation, hvor der mangler noget. Net­ op derfor er der god fornuft i at supplere sin kost med et tilskud af de livsnødvendige vitaminer og mineraler, som kroppen behøver for at fungere optimalt. Hvis vi lige retter kikkerten mod landbruget et kort øjeblik, er der ikke en kvægavler med respekt for sig selv, der ville undlade at give ekstra selen til grisene eller køerne. Det er en kendt sag, at netop dette sporstof er med til at forebygge ledbetændelse, muskelsygdomme, forplantningsproblemer og en række andre ting.

Selen til sædceller, immunforsvar og stofskifte Vi mennesker har også brug for selen af nøjagtig samme årsager. Stoffet indgår i over 25 forskellige selenafhængige proteiner, som har til opgave at sørge for, at immunforsva­ ret og stofskiftet fungerer normalt, at negle og hår vokser, som det skal, og at mænd kan danne sædceller, som ikke er misdannede, men fungerer helt efter planen. Det er blot nogle få af de talrige opgaver, selenoproteinerne skal løse.

Men i Danmark får vi ikke ret meget selen, og det skyldes, at der ikke er meget af stoffet i jorden, så planternes selen­ indhold er tilsvarende lavt.

38

//

Selv sund kost er ikke altid nok i Danmark Det forplanter sig videre igennem fødekæden, så kød og mejeriprodukter heller ikke har højt selenindhold. Selv en nok så sund og balanceret kost vil have svært ved at tilføre kroppen de omtrent 100 mikrogram selen, vi ifølge mange forskere og eksperter skal have hver dag. Den letteste måde at nå op på det niveau er derfor at supplere sin kost med et tilskud.

Vi behøver omtrent 20 vitaminer og mineraler Men selen er jo kun et af mange mikronæringsstoffer, som vi behøver. Vi skal også have C-vitamin, E-vitamin og D-vi­ tamin samt mineraler som zink, magnesium, calcium og mangan. Der er omtrent 20 vitaminer og mineraler, som kroppen er afhængig af at få tilført regelmæssigt, og det er langt fra sikkert, at kosten kan løfte opgaven.

9.901 personer er undersøgt for mangler En helt ny undersøgelse, som forskere fra George Mason University i USA har offentliggjort, viser, at der er udbredt mangel på vitaminer og mineraler hos den amerikanske befolkning i alderen 51 år og opefter. Forskerne studere­ de 9.901 personer og kiggede blandt andet på deres kost og brug af kosttilskud og fandt, at regelmæssig anvendelse

af multivitaminpiller er en både god og enkel måde at sikre et tilpas højt indtag af de forskellige vitaminer og mineraler.

Det er sunde mennesker, der tager kosttilskud – med rette Hvad forskerne også fandt – og dette er rigtig interessant – var, at forsøgs­ deltagerne generelt tog præparaterne som en del af en sund livsstil og ikke som kompensation for usunde vaner.

Kritikere af kosttilskud har ellers tit brugt som hovedargument mod vi­ taminpiller, at folk ikke skal tro, at disse præparater kan erstatte en sund kost. Men det argument falder til jor­ den med netop en undersøgelse som denne, der jo viser, at folk kun bruger præparaterne som et tilskud og ikke en erstatning.

De dokumenterede præparater er bedst Og så er der det evigt tilbagevendende spørgsmål omkring biotilgængelighed af stofferne – altså hvor godt (eller dår­ ligt) de optages i organismen. Uanset hvilket vitamin elle mineral, der er tale om, kan man ikke opnå en virkning af et stof, medmindre det bliver optaget i fordøjelsen. Mange forbrugere køber billige multivitaminer, hvor en stor del af stofferne ikke kan optages på

grund af ringe kvalitet. Selvom præpa­ raterne koster langt mindre, ender det derfor med at være spild af penge, for virkningen udebliver. Det kan svare sig at gå efter præparater med doku­ menteret kvalitet, og det er bestemt en god idé at gå producenten på klingen eller udspørge fagpersonalet i de bu­ tikker, hvor man køber præparaterne.

Hvis man fremstiller et produkt, som man påstår er pålideligt, skal man også kunne bevise det.

Nye præparater med skræddersyet indhold til danske behov Der findes mange forskellige mul­ tivitaminpræparater på det danske marked, og der er stor forskel på så­ vel kvalitet som indhold. En overve­ jende del af præparaterne indeholder de forskellige vitaminer og mineraler i doser, der svarer til det anbefalede daglige indtag. Andre har markant højere doser. Der findes også præpa­ rater som eksempelvis Multivitamin Pharma Nord, hvor indholdet for nogle stoffers vedkommende ligger væsentligt højere end de normale an­ befalinger (eksempelvis C- og E-vita­ min samt en række af B-vitaminerne), hvor doserne omvendt er lavere end de normale anbefalinger for andre stoffers vedkommende. Hvor de fleste multivitaminer tilfører en bred vifte af vitaminer og mineraler i en kon­ servativ dosis, hører den sidstnævnte kategori til de moderne multivitamin­ præparater, som forsøger at skrædder­ sy næringsstoftilførslen bedre til dan­ skernes aktuelle situation.

Og der er altså nogle stoffer som blandt andet selen, hvor vi bare ikke får nok.

Kilde: Journal of Dietary Supplements, august 2019

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 39

MAD OG KROP

Sund mad, vitaminer og samtaler hjælper unge til job og uddannelse

— Vi har knækket koden. Mange unge er gået fra at være syge og dårlige, ledige og på offentlig hjælp til at være kommet i uddannelse og job, fortæller Tom Thinggaard, sekretariatschef for Talentspejderne, der står bag et utraditionelt og overraskende effektivt hjælpeprogram, hvor unge med udfordringer kommer på rette spor med en kombination af blandt andet positiv psykologi, motiverende samtaler med frivillige mentorer, sunde opskrifter og kosttilskud.

AF BJØRN FALCK MADSEN

– Hele 81 pct. af dem, som har været igennem talentpro­ grammet, er kommet i uddannelse og job, viser et netop afsluttet projekt. Vi har skabt banebrydende resultater med de unge mennesker, og de kan meget mere, end de tror, siger Tom Thinggaard fra Talentspejderne, som står bag den nye og højst utraditionelle metode til at give de unge en meningsfyldt tilværelse. I korte træk går programmet ud på, at Talentspejderne udvælger og uddanner en række voksne frivillige mentorer, som skal hjælpe de unge med at få øjnene op for deres egne evner og lære at bruge dem rigtigt. I mange tilfælde er der tale om unge med depres­ sion, angst, lavt selvværd eller svære problemer på hjem­ mefronten, og det kan i sagens natur være en temmelig udfordrende opgave at forme disse individer, så de passer ind i den skabelon, samfundet anvender som målestok for folks egnethed.

Koden er knækket Ikke mindre end 50.000 unge danskere i alderen 15-25 år står ifølge de nyeste tal fra Undervisningsministeriet uden uddannelse eller beskæftigelse, så der er et kæmpe behov for hjælp. Ifølge Tom Thinggaard lader det imidlertid til, at koden er knækket, for over 650 unge fra forskellige kom­ muner i landet har allerede været igennem forløbet, og re­ sultaterne peger i samme positive retning.

Talentprogrammet, som hedder „Kandidaterne“, er ud­ viklet for midler fra erhvervslivet og henvender sig direkte

40

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Jeg er en mere glad og frisk person nu – Man kan vitterlig se en forskel på mig fra før til nu, fortæller 24-årige Mikkel Munch Jensen.

til de unge. Det guidede forløb indbe­ fatter blandt andet 24 ugentlige mø­ der af to timers varighed på en lokal virksomhed, Foodcamp med fokus på sund kost samt motiverende samtaler med helhjertet og dedikeret hjælp til at navigere igennem de mange svære valg.

Kosten har enorm betydning Er man skoletræt og umotiveret, har man af gode grunde ikke altid det overskud, der skal til for at hanke op i sig selv, og det bliver bestemt ikke bedre, hvis man er på de sociale me­ dier til langt ud på natten, ikke mo­ tionerer og sover nok og slet ikke får den sunde mad og de livsnødvendige næringsstoffer, som kroppen behøver.

Derfor indgår Frede Bräuner, en af landets mest anvendte foredragshol­ dere om kostens betydning for børns og unges indlæringsevne, som en af de vigtige nøglepersoner i projektet.

Han har lavet en særlig Foodcamp, hvor han gør det sjovt og inspireren­ de for de unge at lave mad selv. Til det formål har han skrevet en særlig

opskriftsbog med en række sunde og nemme opskrifter, der kræver et mini­ mum af indsats.

– Hemmeligheden ligger i at gøre det enkelt. Det er altsammen retter, hvor der maksimalt må indgå tre in­ gredienser i hver for at gøre det hele overskueligt. Det kan eksempelvis være en salat af kål, gulerødder og æbler, det kan være kartofler med to­ mater og kylling eller porrer med laks og citron. Retterne skal være sunde og enkle at tilberede, forklarer Frede Bräuner.

For lidt sollys og D-vitamin Christin Walter, som er uddannet sygeplejerske og desuden sundheds­ faglig ekspert og mentor, er ligeledes koblet på projektet og kan i den grad nikke genkendende til de udfordrin­ ger, som de unge står overfor, ikke bare med hensyn til kost og sundhed, men også livskvalitet og trivsel.

– De unge har i dag nogle udfor­ dringer, som man ikke havde tidligere.

For eksempel er der de sociale medier, som kan være ødelæggede for deres

– Jeg er mere frisk og åben, jeg tager imod ting, og jeg får noget ud af mit liv. Jeg kan simpelthen ikke være mere glad, end jeg er nu.

Hans forandring har vendt op og ned på alt. Bogstaveligt talt.

– Før anede jeg ikke, hvad jeg skulle med livet. Der var mange ting, der fløj om ørerne på mig, og jeg havde store udfordringer med min søvn og mine spisevaner. Det påvirkede mig fysisk og trak mit humør ned. Den stod på junkfood og færdigretter meget af tiden, og jeg gad ikke bruge så meget som fem minutter i et køkken.

Men med kostomlægning, samtaler og kosttilskuddene begyndte forbedringerne at vise sig, og det så lysere ud. Mikkel kom ind på et handelsgymnasium i Vejle og kan allerede mærke klare forbedringer.

– For tiden er jeg i gang med at finde et nyt arbejde, og jeg træner et E-sportshold i min fritid og er meget stolt af det, fortæller en tydeligt forandret, gladere, sundere Mikkel, som garanterer, at han vil fortsætte i det gode spor.

MAD OG KROP

– Hvis vi kan flytte de unge fra kontanthjælp og eventuelt medicinering med psykofarmaka til job og uddannelse, går de fra at være en udgift for samfundet til at være en fremtidig indtægtskilde, forklarer Christin Walter, sygeplejerske, sundhedsfaglig ekspert og mentor.

– Unge mennesker spiser næsten aldrig fisk, og derfor mangler de vigtige omega-3-fedtsyrer, som styrker hjernen og øjnene, forklarer Frede Bräuner, som er ernæringsekspert og har arrangeret en speciel Foodcamp for de unge. Deltagerne får desuden kosttilskud, herunder fiskeolie.

selvværd, fordi de hele tiden skal måle sig mod andre, forklarer Christin Walter.

– Desuden tilbringer mange af dem alt for lidt tid udendørs, så de får ikke nok sol­ lys og kommer til at mangle D-vitamin, der blandt andet er nødvendigt for at danne „feel-good“-hormonet serotonin.

Fra udgift til indtægt Hun understreger ligesom Frede Braüner vigtigheden i, at de unge får en kost, der dækker behovet for næringsstoffer, da især mangel på B-vitaminer og D-vitamin er kendt for at øge risikoen for depression.

– Hvis vi kan flytte de unge fra kontant­ hjælp og eventuelt medicinering med psy­ kofarmaka til job og uddannelse, går de fra at være en udgift for samfundet til at være en fremtidig indtægtskilde, forklarer Christin Walter.

Mangler livsvigtige omega-3-fedtsyrer De unge projektdeltagere er faktisk blevet opfordret til at gå til lægen og få målt de­ res D-vitaminindhold, og det har vist sig, at de fleste har mangel, nogle endda alvorlig mangel, hvor D-vitaminindholdet i blodet har været helt nede på 10 nmol/L. En del manglede ligeledes B-12-vitamin, men det var især D-vitamin, der var problemer med.

– Og så er er der den side af sagen, at unge næsten aldrig spiser fisk og derfor mangler de vigtige omega-3-fedtsyrer, som styrker hjernen og øjnene, forklarer Frede Bräuner.

Otte kilo lettere og meget mere energi – Uden Talentspejderne og min mentor, Mogens, var jeg nok ikke kommet i gang med snedkeruddannelsen allerede, siger Thommas Nielsen. Hans liv har taget en skarp vending, og han er blevet en helt anden person med mod på tilværelsen og en ambition om at komme i mål. Men sådan var det bestemt ikke, før han startede på Talentspejdernes program.

overskud til at tænke længere end et par dage frem. Det blev ikke bedre af, at jeg var overvægtig og ikke bevægede mig nok.

– Jeg havde en depression, som til at begynde med var ret kraftig, så jeg havde ikke

– Jeg kan tydeligt mærke en forskel på mit energiniveau. Samtidig har jeg tabt otte kilo,

42

Thommas var næsten aldrig ude for at gå en tur eller få frisk luft, og det var bestemt ikke sund mad med masser af grønt, han levede af. Men disse ting blev der rettet op på, og han kunne gradvist registrere forvandlingen.

og det er virkelig noget, der kan ses. Jeg tror, den største forvandling er, at jeg er blevet mere stabil forstået på den måde, at der skal meget mere til nu for at få mig ned i det „sorte hul“, som jeg ellers husker fra min depression, siger Thommas. Han er begyndt at tage forskellige kosttilskud og agter bestemt at fortsætte med det, fordi han kan mærke, at det hjælper ham.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Danskfremstillede kosttilskud Talentspejderne har indarbejdet en ræk­ ke kosttilskud i programmet. Det gælder blandt andet multivitaminpræparatet Mul­ tivitamin Pharma Nord, D-vitaminpræ­ paratet D-Pearls samt fiskeoliepræparatet Bio-Marin Plus.

– En af de væsentligste årsager til, at vi valgte disse danskproducerede kosttilskud, er, at de er kendt for deres dokumenterede kvalitet, forklarer Frede Bräuner.

– Talentspejdernes program har vakt be­ gejstring hos borgmestrene i de kommuner, hvor unge har været igennem forløbet, spe­ cielt fordi det har ført til nogle resultater, som ikke har været mulige at opnå med de metoder, som traditionelt kommer i spil, når udfordrede unge skal hjælpes til job eller uddannelse. Talentspejderne har fun­ det en unik kombination af psykologiske, fysio­logiske og biologiske elementer, som ser ud til at virke over al forventning.

- Jeg var nok aldrig kommet i gang med snedkeruddannelsen, hvis ikke det var for Talentspejderne og min mentor, Mogens, siger Thommas Nielsen.

Mangel på D-vitamin påvirker vores mentaltilstand og adfærd En helt ny retrospektiv undersøgelse, som er offentliggjort i International Society of Sports Nutrition, har fundet en sammenhæng imellem lavt D-vitamindhold i blodet og depression hos ansatte i forsvaret. Forskerne observerede, at militærtpersonnel, som var udstationeret på nordligt beliggende breddegrader, var mere tilbøjeligt til at mangle D-vitamin. Det er ikke så mærkeligt, eftersom mængden af sollys nordpå er mindre end længere sydpå, specielt i vinterhalvåret. Samtidig havde dem med lavt D-vitaminindhold i blodet en højere forekomst af depression. Forekomsten af depression var omtrent 20 pct. blandt dem med lav D-vitaminstatus, hvorimod den kun var omkring fire pct. blandt dem med tilpas højt indhold af D-vitamin i blodet.

Der er ligeledes lavet forskning i D-vitamins indvirkning på unges sociale adfærd samt evne til at løse mentalt krævende opgaver. I en norsk undersøgelse blev 50 teenagere delt i to hold. Et hold fik præparatet D-Pearls, og det andet hold fik snydekapsler. Det viste sig, at de D-vitaminbehandlede unge havde markant mindre tendens til grænseoverskridende adfærd og havde desuden lettere ved at løse de opgaver, de fik stillet, sammenlignet med dem, der tog snydekapslerne. Undersøgelsen er offentliggjort i Scandinavian Journal of Psychology.

Kilder: Journal of the International Society of Sports Nutrition, september 2019 Scandinavian Journal of Psychology, april 2017

// 43

MAD & KROP

Derfor taber du dig måske ikke af kaloriefattig diæt Når vi ønsker at tabe os, skærer vi ned på de kalorier, vi spiser og øger mængden af træning. For i teorien (og for de fleste mennesker i praksis) vil vi tabe os, når vi forbrænder flere kalorier.

Og forhåbentlig er det fedt fra vores fedtdepoter, vi ta­ ber. Det betyder, at hvis vi har et samlet dagligt energifor­ brug på 2.600 kalorier, og vi kun indtager 2.200, vil de 400 kalorier i forskel blive taget fra vores fedtdepoter.

Men når kroppen bemærker denne nedskæring i kalo­ rieindtag, vil den foretage nogle metaboliske tilpasninger, da kroppen tror, at der er hungersnød, og der skal derfor spares på energien.

Det sker, fordi kroppen altid vil gå efter at være i balance, eller det vi også kalder for homøostase, og den vil altid lave alle de nødvendige justeringer for at overleve i alle situationer. Kroppen ved ikke, at kalorierestriktionen er planlagt for en periode, den mærker bare, at lige pludselig er der en „farlig“ situation, hvor der mangler mad.

Det er på dette tidspunkt, vi ser, at selvom vi øger mæng­ den af træning og/eller skærer længere og længere ned på vores kalorieindtag, at vi ikke fortsætter med at tabe os, da vi har nået en ny kaloriebalance. Vi har nået det, man kal­ der „den metaboliske grav“, hvor vi sulter kroppen, men ikke taber et eneste gram.

Nogle af disse metaboliske tilpasninger er: – Ghrelinhormoner stiger. Det er hormonet, som øger vores sultfornemmelse, så vi føler os mere sultne.

– Leptinhormoner hæmmes. Det er hormonet, som gør, at vi føler os mætte.

– Insulinfølsomhed i fedtcellerne forøges, så de er mere modtagelige for at lagre fedt.

– Aktiviteten i skjoldbruskkirtlen nedsættes, og det be­ tyder, at vores basalstofskifte falder, og vi forbrænder færre kalorier.

– NEAT (non exercise activity thermogenesis) nedsættes.

Det vil sige, at vi får mindre lyst til at bevæge os, fordi kroppen vil spare på energi.

– Effektiviteten af mitokondrierne forøges, så vi produce­ rer det samme ved brug af mindre energi.

– Termogenesen reduceres, vores kropstemperatur bliver en lille smule lavere.

– TEF (thermic effect of food) reduceres, vi bruger min­ dre energi for at nedbryde/fordøje vores mad.

Og hvad sker der, når vi vender tilbage til at spise „normalt“ igen efter den periode med kalorie­ begrænsning?

Vores krop, som var gået i panik, fordi der manglede man­ ge kalorier, begynder nu at handle i overensstemmelse her­ med, så når flere kalorier bliver tilgængelige, vil kroppen gøre alt for at opbevare så meget energi som muligt, hvis der skulle komme en ny periode uden mad. Og hvordan gør kroppen det? Den mest effektive måde kroppen kan lagre energi på er i form af fedt.

Det er også blevet observeret, at det samlede antal fedt­ vævsceller i kroppen øges. Og det betyder, at når der er flere fedtceller, er der også mere plads til at lagre energi, dvs. til at lagre mere fedt.

Kort sagt bliver kroppen mere effektiv. Den lærer at for­ brænde færre kalorier med det resultat, at vores vedlige­ holdelseskalorieforbrug også nedsættes.

44

//

Hvad kan du så gøre for at minimere, at det sker?

Når kroppen opdager, at tiden med kaloriebegrænsning og hungersnød er forbi, begynder den at vende de metabolis­ ke tilpasninger, den havde skabt, og som vi har set ovenfor.

Det samlede daglige energiforbrug øges igen lidt efter lidt, da der er nok mad, og alt vender tilbage til en balance.

En drastisk og hurtig forøgelse af kalorier betyder, at stofskiftet ikke kan følge med, og det, som du har lige læst,

Hvad er „the reverse diet“ (den omvendte diæt)? „The reverse diet“ er en strategi, der bruges efter en periode med begrænset kalorieindtag, så du kan gå tilbage til at spise den mængde kalorier, der skal til uden at få yoyo-vægt med en overdreven forøgelse af kropsfedt. For ja, slankekure kan øge mængden af kropsfedt!

AF MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ

vil give en betydelig stigning i krops­ fedt på rekordtid.

Hvis du bruger strategien fra den omvendte diæt, hvor du øger mæng­ den af kalorier langsomt, kan krop­ pen følge med uden de drastiske fedt­ forøgelsesproblemer.

Hvor lang tid tager den omvendte diæt?

Der anbefales generelt omkring fire uger med den omvendte diæt for at komme tilbage til dit vedligeholdel­ seskalorieindtag.

Den ideelle situation ville være, at stigningen i kalorier var lige præcis på samme tid og niveau som stigningen i stofskiftet. Det er meget svært at køre præcist det samme tempo, men den omvendte diæt er en god strategi til at gøre den proces skånsom og passende for kroppen.

HVORDAN FUNGERER DEN OMVENDTE DIÆT? Der er mange forskellige metoder, men en passende og forholdsvis let en er: – Forøg kulhydrater med 30-50 gram pr. uge – Forøg fedt med 5-10 gram pr. uge – Det svarer til ca. 170 til 300 kcal pr. uge, dvs. op til 1.200 kcal pr. måned, indtil du når den mængde kalorier, der er passende for dig i forhold til, hvor meget energi du bruger

Hvis du ser en hurtig vægtstigning, skal du gå efter den mest konservati­ ve mængde. Derimod, hvis der ikke er nogen vægtstigning, kan du bruge den høje mængde.

Du skal dog huske, at når kulhy­ dratindtagelsen øges, kan der være en mindre ekstra stigning i vægt på grund af det vand, der er forbundet med den, da et gram glykogen lagres i kroppen med tre gram vand. Det må du huske og ikke bekymre dig om små øjeblikkelige stigninger.

Fordele med den omvendte diæt: – Du minimerer en hurtig forøgelse af fedtdepoter: Det er hovedfor­ målet med den omvendte diæt.

Vend tilbage til et metabolisk nor­ malt stofskifte uden en ekstra fedt­ gevinst.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 45

MAD & KROP

– At gradvist indføre flere kalorier i kos­ ten giver metabolismen mulighed for at blive genaktiveret meget bedre end ved at introducere et hurtigt kalorie­ overskud fra den ene dag til den an­ den.

– Den hjælper med at tilpasse og styre sultfornemmelse efter diæten.

– Den hjælper på dit forhold til mad, da du får en forståelse for, hvordan den påvirker kroppen, og hvorfor kroppen reagerer, som den gør.

OM MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ – Biopat/Naturopath ibm – Certificeret i klinisk- og sportsernæring – Diætiststuderende www.cbnibm.dk

Opsummering: At øge kulhydrater og fedtstoffer grad­ vist og langsomt er en meget effektiv og skånsom måde at opnå dit vedligehol­ delseskalorieindtag på igen efter en pe­ riode med et lavt kalorieindtag, uden at kroppen reagerer uhensigtsmæssigt med en hurtig lagring af fedt. Derfor er den en god strategi, som helt klart er værd at prøve.

Fermenteret Mælkebøtteekstrakt

Understøt fordøjelse og leverfunktion

BOOST DIN SUNDHED OG VITALITET

NY BOG

Kål smager skønt Styrker og forebygger Afgifter og beskytter Virker antiinflammatorisk

Naturligt kosttilskud med mange fordele: • Udrensende • Kan anvendes dagligt eller som en 3-mdr. kur • Understøtter fordøjelse samt mave- og leverfunktion

Mælkebøtte bidrager til normal mave- og leverfunktion. Bidrager samtidig til mave-tarmsystemets velbefindende pga. den præbiotiske effekt.

46

//

www.herrens-mark.dk · info@herrens-mark.dk · +45 64 78 10 52

Læs mere på lisbethtordendahl.dk

Ramt af mørket?

Påvirker skiftende årstider dig, og er vintertidens mørke dage især slemme ved dit humør? Så skal du tage det alvorligt og ikke bare krybe under dynen og vente på, at det bliver sommer.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Bliver du ekstra SAD, når kalenderen viser vintertid, så er du bestemt ikke den eneste. Faktisk er det så alminde­ ligt, at SAD er en betegnelse, der an­ vendes oftere og oftere. SAD står for Seasonal Affective Disorder, som vi på dansk kender som vinterdepression.

Sæsonafhængig stemningsforstyrrelse er en psykisk lidelse, som typisk duk­ ker op i den mørke tid og kendetegner dem, som påvirkes kraftigere end os, der egentlig bare foretrækker sommer frem for vinter.

Er jeg trist eller deprimeret?

Vinterdepression er dog stadig ikke noget, der tages lige så alvorligt som en „almindelig“ depression. Læger er delte i meningen om, hvorvidt lidelsen eksisterer eller ej, og mildere former for vinterdepression betegnes derfor ofte som vintertræthed eller vinterubehag.

Hvorvidt du er trist eller deprimeret, er der kun en person, som kan mærke, og det er dig. Oplever du mangel på ener­ gi, større søvnbehov, nedtrykthed, øget appetit (især efter søde sager), vægtøg­ ning, undgår sociale sammenhænge og har nedsat sexlyst, så kan du lide af vinterdepression.

Læs mere om det amerikanske studie af Arctic Root på sund-forskning.dk, søg på „Rosenrodsekstrakt — et muligt alternativ til lykkepiller“.

Du kan mildne symptomerne på en måde, der ikke inkluderer medicin og antidepressive midler.

Hvad kan jeg gøre?

Sørg for, at du får de næringsstoffer, som du har brug for. Måske spiser du sundt og varieret, men af forskel­ lige årsager optager du ikke den rette mængde af vitaminer og mineraler fra din kost, som du har brug for. Strath er et kosttilskud, som hjælper din krop til en bedre optagelighed, læs mere på side 113

Sørg for at få lys. Køb fx en lysterapi­ lampe, og brug den dagligt. Gå en tur i dagslys, og få både motion, lys og frisk luft.

Måske skal du prøve et kostilskud med rosenrodsekstrakt. Videnskabe­ lige undersøgelser har nemlig påvist, hvordan det patenterede ekstrakt af rosenrod, SHR-5, også kaldet Arctic Root, siden 1960’erne har vist en ty­ delig virkning på depression. Rosen­ rod kan øge hjernens evne til at pro­ ducere dopamin og serotonin, hvilket kan hjælpe mod mildere og mellem­ svære depressioner. I et amerikansk forsøg blev den antidepressive effekt sammenlignet mellem Arctic Root og det antidepressive middel Sertra­ lin. Her blev Arctic Root-resultaterne næsten lige så gode, men med få eller ingen bivirkninger. Både dem, der fik Arctic Root, og dem, der fik Sertralin, fik det markant bedre. Patienterne, der fik Sertralin, havde modsat Arc­ tic Root-gruppen bivirkninger, såsom seksuel dysfunktion og kvalme. Do­ serne var 340-1360 mg daglig rosen­ rodsekstrakt og 50-200 mg daglig Ser­ tralin eller placebo.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 47

SP O RT, T R Æ N I N G O G M U SK L E R

Friske

løbeture

i vinterkulden AF HENNING SVENSSON, NRT

Du kender sikkert følelsen, følelsen af: „Yes, jeg gør det!“ Du har besluttet dig, termometret viser kun seks grader udenfor, og der er kraftig vind — men du vil ud at løbe.

Syv minutter senere står du klar ude i entreen iført løbe­ shorts, langærmet trøje med windbreaker, og huen, den griber du på vej ud ad døren – så varmt er det jo heller ikke. Og opvarmningen springer du over, ellers kan du ikke nå hele ruten.

Det første, du bemærker, er vinden og kulden, som med det samme omslutter dine stive ben – men du ved, at de bare lige skal i gang.

SYNOVIALVÆSKE

MENISKEN

Bliv endelig ved med at løbe, også om vinteren – men husk smørelsen!

At løbe eller cykle i shorts om vinteren er nærmest som at bede om knæproblemer. – Det svarer til, at man en vinter­ morgen tapper halvdelen af motorolien af bilen for så at give den kolde motor fuld gas. Det er en rigtig dårlig ide.

Smørelsen af leddene stiger med temperaturen På indersiden af knæskallen sidder synovial-membranen, som producerer den meget smørende synovialvæske. Væs­ kens formål er at nedsætte friktionen, altså nedsætte den modstand, som er mellem de bevægelige dele inden i knæet.

48

Knæet producerer mere synovialvæske og dermed smøring af knæet, når det er varmt — undgå udendørs træning iført shorts om vinteren.

Seks minutters let opvarmning og udstrækning forud for løbeturen reducerer risikoen for skader.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

For at producere synovialvæske skal vi være aktive – er knæet tilpas varmt, når man motionerer, produceres der meget mere smørelse, end hvis knæet er koldt.

Så på denne årstid er den udendørs motionstur i shorts en rigtig dårlig ide, både for smørelsen af knæet og for benmusklerne, som først arbejder optimalt, når de er varme.

Hvad gør synovialvæsken for knæet?

Når brusken i knæet bades i synovi­ alvæske, svulmer den lidt op, og det

gør knæet bedre i stand til, at stød absorberes, når vi løber.

Dertil bringer synovialvæsken es­ sentielle næringsstoffer med sig, til gavn for brusken. Næringsstoffer, som den ellers ikke ville få, da der ikke er nogen blodtilførsel til brus­ ken.

Brusken i knæet aldres ligesom alt andet i vores kroppe – men ved re­ gelmæssig motion sikrer vi, at brus­ ken tilføres de vigtige næringsstoffer fra synovialvæsken, som gør, at knæ­ et slides mindre.

NRTDanmark — Neural Reset Therapy — Tilbyder sportsbehandlinger med meget høj effektrate

— K un to certificerede NRT-terapeuter i Danmark

D

— Kontakt Mikkel på BodyRestart.dk eller Henning på tlf. 2834 3080

HE

– Træn i lange bukser som vintertights, det minimerer risikoen for underafkøling af knæene.

– Opvarmning indendørs. Sæt stopuret på tre minutter — varme muskler fungerer langt bedre end kolde.

– Udstrækning, start stopuret igen, brug tre minutter på let udstrækning, stræk den værste stivhed ud inden løbet, og undgå skader.

Hvis skaden er sket – Smerter inden i knæet, stop træningen.

– Smerter i hofte, knæ eller ankler samt i benmuskulaturen bør tages alvorligt. Forsøg først selv med udstrækning for at balancere muskelspændingen bedst muligt omkring dine led – hjælper det ikke, kan du holde pause en tid eller søge professionel hjælp.

Dokumenteret

— Unikt behandlingssystem, som afspænder musklerne hurtigt via nervesystemet

NY

Hvor nemt kan det være?

DETOXNER IBS ®

INDEHOLDER

2QR

KOMPLEKS

Verdens-unik 5 dages intensivprogram lindrer ved irritabel tyktarm DETOXNER® IBS - Til dig der lider af en eller flere af følgende symptomer; • Forstoppelse • Diarré • Gasser • Oppustet mave, der rumler • Smerter i maven DETOXNER® IBS har dokumenteret effekt og indeholder det patenterede og unikke 2QR-kompleks. Detoxner® IBS, neutraliserer onde bakterier og efterlader en sund tarmflora.

Vegansk, sukkerfri og glutenfri.

Detoxner® findes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker

// 49 SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert.

Savner du kilder skriv til redaktionen.

Kundekontakt: Octean Pharma Apsog tel.referencer, 38 422 133, octean.dk, detoxner.com

R E L IG IO N

Omgivet af naturens ro og healende energi findes en helt særlig lille perle på danmarkskortet. Enkeltmandsfirmaet Den Shamanistiske Vej er forankret i gammel visdom fra Nord- og Sydamerika og drives af Rikke Agersted, som i 19 år har arbejdet med healing og naturens helbredende kræfter. Både i form af naturmedicin og urtekundskaber, men også på traditionel shamanistisk vis, hvor åndemaneri, healing, sjælehentninger, trommerejser og livstransformerende ceremonier udgør en del af virket.

At leve i pagt med naturen Indsamling af brændenælder til tør­ ring og blanchering til fryseren. Bær og frugt, som plukkes til henkogning og vinterlager. Skældud af egernet, der vil have hasselnødderne for sig selv og blåmejsens banken på ruden dagen lang i parringstiden som for også at hive mig ud af vinterhiet er blot nog­ le af hverdagens oplevelser, når man bor i skoven. Her er også tæt kontakt til naturånderne og en velsignet ro og fred, som nærer de mennesker, der kommer på besøg. Energien er med i det shamanistiske arbejde. Klienterne tager ofte en dyb indånding, når de kommer og udbryder som det første: „Hvor er her skønt!“. Når sjælen og kroppen på den måde slapper af, er første skridt i en healingproces allere­ de taget.

At leve i og med naturen er helt grundlæggende for mig, og det er den perfekte ramme for mit shamanistiske arbejde.

Den helbredende kraft er allerede i og omkring os Vi er alle formet af det liv, vi har levet.

Opdragelse, kost, uddannelse, religi­ øse overbevisninger og de knubs på vejen, den enkelte er stødt på. Alt er med til at forme det filter, vi ser verden igennem. Er verden åben, lys og imø­ dekommende, eller er den et uvenligt sted, hvor frygt og modvilje bor?

50

//

De shamanistiske redskaber hjælper den enkelte med at fjerne filtrene af frygt og smerte. Én ting er at heale den fysiske krop, som er hylsteret, sjælen bor i. En sund kost, motion, medita­ tion og generel pleje af kroppen giver sjælen et stærkt fundament at udtryk­ ke sig igennem. En anden ting er at heale selve sjælen. Hvis den såres, eller man gennemlever noget trauma­ tisk, efterlader det energetiske præg­ ninger eller „software“ i sjælen. Der­ ved kan der opstå fysisk sygdom men også mental og spirituel. Kunsten er at finde og afinstallere softwaret. Når det sker, kan sjælen igen frit udtrykke sine drømme og visioner for livet, og personen oplever en fornyet livskraft og energi til at skabe et liv i skønhed og mening.

Kroppens kloge vejledning Som sjælens bolig i den fysiske ver­ den er kroppen det redskab, sjælen kan bruge til at udtrykke sig med. Her i den vestlige verden har vi dog glemt at lytte til den. Til tegnene og den sag­ te hvisken fra de første små tegn, når ubalancer opstår. Vi overhører dem eller prøver at fikse dem med en pille, mad eller alkohol. Stress og depres­ sion er blevet helt naturlige elementer af vores liv, men er ikke normalt og er nærmest helt ukendt i andre dele af verden. Sygdommene er kraftige vink med en vognstang om, at sjælen ikke

trives. At vi har puttet den ned i en kasse, den ikke passer ind i.

Når man går ind og arbejder på sjæleplan med disse sygdomme gen­ nem den shamanistiske healing, kan vejen tilbage til balance og kraft være utrolig kort. Det vigtige er at få fat i læringen – hvad sygdommen kom for at fortælle. På den måde bliver den en ven, som viser vejen tilbage til lyset.

Hvis man vel at mærke er klar til at tage de konsekvenser, som mistriv­ sel i livet har skabt. Det er ikke altid nemt, hvis det betyder store skift eller opbrud fra de ting, som ikke længere tjener én. Til gengæld kommer beløn­ ningen hurtigt i form af færre symp­ tomer.

Når intentionen mangler Sommetider kommer vi uforvarende til at skabe en uhensigtsmæssig situa­ tion for os selv eller de mennesker, der er tæt på os. Vores tanker og følelser er kraftfulde, og da alt, set med de sha­ manistiske øjne, er energi, kan vi med eller uden intentioner målrette energi­ en til at skabe eller destruere. Når jeg har klienter, bruger jeg selvfølgelig alle mine kompetencer, selvom de bestil­ ler tid til en bestemt behandling.

For en del år siden blev jeg kontak­ tet af en mor, hvis treårige søn havde haft fem lungebetændelser i sit korte liv. Den sidste gang var den ene lunge kollapset. Drengen var altid lidt små­

Naturens

helbredende veje AF SHAMANISTISK HEALER, BIOPAT OG PHYTOTERAPEUT RIKKE AGERSTED

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 51

R E L IG IO N

forkølet, og han havde ingen energi, men var træt og in­ aktiv. Moren var meget bekymret og opsøgte mig for at få naturmedicinsk behandling til sønnen.

Frygt er lige så stærk som kærlighed Under konsultationen spurgte jeg om alt muligt. Som hea­ ler ved jeg, at lunger og hjertechakra hører sammen. Der var tydeligvis en ubalance, som vi skulle finde frem til. Jeg var slet ikke i tvivl om, at jeg sad overfor en sød og kærlig mor, som ville sit barn det bedste. Umiddelbart var der in­ gen grund til barnets fysiske problemer. Jeg stillede mange spørgsmål for at finde årsagen og bad moren tænke lidt over det, mens jeg testede sønnen. Uanset hvor ubetydeligt det kunne synes, skulle hun fortælle mig det. Der gik lidt tid, og så sagde hun pludselig: „Jeg ved ikke, om det er vig­ tigt, men da han var nyfødt, var jeg så bange for vuggedød, at jeg ofte gik hen til hans vugge og lagde hånden på hans brystkasse for at mærke, om han trak vejret. Det er blevet en vane, så jeg gør det faktisk stadig i dag.“ Bingo! Her var årsagen til sygdommen.

En mors kærlighed Helt uforvarende overførte moren sin frygt til barnet hver eneste gang, hun lagde hånden på hans lille brystkasse. Jeg

forklarede hende det nænsomt, og behandlingen hjemme blev – ud over tilskud, som kunne styrke drengens im­ munforsvar – at moren fortsat skulle lægge sin hånd på hans brystkasse dagligt. Når hun gjorde det, skulle hun vi­ sualisere, at han havde sunde, stærke lunger, og hun skulle overføre al sin kærlighed til ham.

En uge inden næste konsultation ringede kvinden for at aflyse tiden. For første gang i sin søns treårige liv havde han fået energi til at spille fodbold med sine brødre og rende rundt og lege udenfor. Der var ingen spor af irrita­ tion i luftvejene længere, og hun følte, hun havde fået et helt nyt barn. Hun mente derfor ikke, det var nødvendigt med en konsultation til, og det var jeg helt enig i.

Jeg er slet ikke i tvivl om, at hvis drengen udelukkende havde fået naturmedicin, ville symptomerne komme tilba­ ge efter endt behandling, idet moren stadig overførte sin frygt til ham. Det var kombinationen af hendes kærlighed og behandlingen, som bragte healing på et dybt plan.

En smuk vej med visdom og lys Energiarbejde er uhyre kraftfuldt og kan finde vej gennem de lag af følelser, symptomer, barrierer og frygt, som vi alle kan opleve. Derfor elsker jeg mit arbejde og har hjulpet mange mennesker med at finde viljen og redskaberne i

OM RIKKE AGERSTED I år 2000 blev Rikke uddannet biopat og urteterapeut. Året efter fandt hun ind på den shamanistiske vej og har siden da haft kyndige lærermestre fra både Sydog Nordamerika. I alle årene har Rikke haft klienter ved siden af andet arbejde, men blev i 2019 selvstændig med firmaet Den Shamanistiske Vej. Rikke tager 1:1-klienter, laver workshops, holder foredrag, ceremonier og har tillige en 1-årig shamanistisk uddannelse for dem, der gerne vil gå den shamanistiske vej.

Vil du vide mere om shamanisme og shamanistisk healing kan du læse her: www.denshamanistiskevej.dk eller kontakte Rikke på telefon 28 18 70 44.

52

//

Hvad er shamanisme?

Shamanisme er en spirituel vej, hvor visdommen og de spirituelle redskaber kommer til én gennem praktiske erfaringer og arbejdet med sin personlige læremester. Shamanen kommunikerer med naturen, åndeverdenen og på sjæleplan med klienten.

Der skelnes derfor mellem shamanisme som en personlig vej til fordybelse og indsigt i livet og på healerens vej, hvor det bliver et livslangt kald at stå til rådighed for Moder Jord og alle hendes levende væsener. Herunder klienter.

Der er mange shamanistiske retnin­ ger, og grundlæggende for dem alle er arbejdet med Moder Jord, elementerne, Universet (Fader Sol, Bedstemor Måne og Stjernefolket) samt den guddommelige kraft.

Ceremonier og ritualer er helt basale redskaber i den shamanistiske praksis, ligesom arbejdet med åndeverdenen og verden af levende energi, som er i og omkring os.

Mange mennesker kender i dag til svedehytter, plantemedicin som ayahuascar og peyote samt offerpakker og shamanistiske indvielser, fordi de bliver mere og mere udbredte på vores breddegrader. Shamanisme er dog meget, meget mere end det og fuld af vidunderlig visdom og viden om helbredelse, planter, og hvordan man lever i pagt med sig selv og sine omgivelser.

sig selv til at heale sygdom, fast­ låste følelser, traumer og sjælelige kontrakter. Shamanisme kan synes mystisk med al snakken omkring ånder, sjælerejser og kommuni­ kation med træer og andre leven­ de væsener, men i bund og grund handler det shamanistiske arbejde udelukkende om energi og at lære at mestre arbejdet og kommunika­ tionen med den. Shamanen er en mester i at bevæge energi, og det er derigennem, at han forbinder sig med naturen og åndeverdenen.

Alt er energi, og derfor kan de sha­ manistiske redskaber blandt andet hjælpe i healingen af sygdom og andre svære tilstande.

Healing af Jorden Som kvinde optager healing af det feminine mig meget. Både det fe­ minine aspekt i os selv, men også healingen af Moder Jord. Alting er forbundet, og når vi healer os selv, er vi samtidig med til at heale Jorden.

Derfor er det så vigtigt at dele de kraftfulde shamanistiske ceremo­ nier, der rummer så stor kraft.

Mange skønne kvinder fandt sid­ ste sommer vej til mit hus i skoven for at modtage ceremonien Livmo­ derens Rite, der er en enkel, men uhyre kraftfuld ceremoni, som healer livmoderen, der rent sym­ bolsk står for vores skaberkraft og personlige, kvindelige kraft. Jeg har oplevet mange spontane helbredel­ ser under ceremonien. Den ene hos en kvinde, som led af voldsomme menstruationssmerter hver eneste måned. Hun var lige ved at aflyse dagen grundet smerter. Heldig­ vis kom hun, og i dét øjeblik hun modtog riten, forsvandt smerterne, og de er aldrig kommet igen. Histo­ rier som hendes er grunden til, at jeg dannede mit firma, så jeg i hø­ jere grad kan dele de shamananis­ tiske redskaber og den ældgamle visdom.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 53

SM E RT E

SMERTE – den usynlige lidelse med det ukendte sprog AF LENE PILEGAARD

Smerte kan ikke ses eller måles, og den behøver ikke altid at skyldes en skade eller sygdom. Tusindvis af danskere i alle aldre lever med smerter hver eneste dag uden at „fejle noget“. Man skønner, at alene i Danmark er der over 800.000 mennesker, som lever med kroniske smerter.

Smerte er svær at italesætte, og både i pressen, fagbøger og almindelig tale oplever man, at begreber som „smertereceptorer“ og „smertenerver“ fejlagtigt anvendes. Der findes ingen smertereceptorer eller smertenerver, ligesom der ikke findes et smertecenter i hjernen.

Traditionelt anskues smerte som et symptom på et problem, der kan identificeres og løses. Sygdommen behandles med medicinske midler og forsvinder. Hvis der stadig er smerter, forklares de medicinsk som følgevirkninger af det oprindelige problem. Der er altså en klar forventning til, at smerte altid har en årsag.

Smerte uden diagnose Der er desværre rigtig mange, som lider af kroniske smer­ ter, hvor man ikke kan finde en skade eller fysisk årsag ved hjælp af de diagnosticeringsmetoder, vi har til rådighed i dag. Det betyder ikke, at der ikke er en årsag til smerten, men at vores redskaber til at finde årsagen ikke findes end­ nu. Det gør ikke smerterne mindre virkelige, tværtimod, da det påvirker præcist lige så negativt eller mere, som hvis det var smerter, hvor man kunne finde en årsag.

Disse uforklarlige smerter er nogle gange værre, fordi man som smerteramt ofte bliver misforstået af omgivelser­ ne og måske mødes med: „Du skal da bare tage dig sam­ men“, „du skal bare træne mere“, „du skal da også bare tabe dig“ osv., som de fleste med kroniske uforklarlige smerter sikkert er blevet mødt med. Den manglende for­ ståelse gør det endnu sværere at leve med de uforklarlige smerter. Og de smerteramte bliver ofte stigmatiseret og kan føle sig skyldige over alt det, de gør og ikke gør.

Usynligt handicap Kroniske smerter er tilmed ofte et usynligt handicap, som der hverken i behandlingssystemet, det sociale system el­ ler i befolkningen som helhed er nogen god forståelse for.

Smertepatienten møder ustandseligt krav om at „tage sig sammen“ og fungere normalt, som om de ikke netop i for­ vejen typisk anstrenger sig til det yderste herfor uden held.

Alle disse uheldige følgevirkninger tærer på den enkeltes ressourcer og betyder yderligere psykiske stressfaktorer, der oftest vil forværre smerteoplevelsen.

Din smerte foregår i hovedet!

Ikke dermed sagt, at det er noget, man finder på. Al smerte er reel og foregår i hjernen – ingen hjerne – ingen smerte.

Alle, der fortæller dig, at det er noget, du har med dit ho­

54

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ved eller er psykosomatisk, underforstået at det ikke er reel smerte, forstår ikke fysiologien bag.

Hvad smerte IKKE er Det hjælper mange at forstå, hvad smerte IKKE er.

For mennesker med kroniske smerter lader det til, at følgende fire punkter kan have indflydelse på, hvordan de lever med smerten 1.

Smerte måler ikke vævskade

2. Smerte påvirkes af en lang række biopsykosociale faktorer 3. Forholdet mellem smerte og vævenes tilstand bliver mindre forudsigeligt, desto længere smerten har stået på 4. Smerte kan ses som bevidsthedens reaktion, når hjernen konkluderer, at kroppen er i fare

Det er faktisk hverken nødvendigt eller tilstrækkeligt for styrken af smerte, at den skal være forårsaget af en oplevelse, begivenhed eller skade på væv, for at der er sammenhæng med, hvordan smerten faktisk føles.

Ingenmandsland Når smerten ikke kan forklares med en diagnose, bliver smerten til problemet i sig selv og udfordrer den traditio­ nelle opfattelse af, at smerte altid har en årsag, der kan identificeres. Den smerteplagede havner i et ingenmands­ land, idet man hverken kan defineres som syg eller rask.

Som smerteramt uden diagnose risikerer man at blive defineret som psykisk syg, hypokonder eller ekstremt op­ mærksomhedskrævende.

Sygerollens paradoks Et væsentligt dilemma opstår for den kronisk smerteramte.

På den ene side har man brug for andres accept af, at man har smerter, både fordi man har behov for forståelse for de ting, man ikke længere er i stand til, og fordi smerten ikke kan undgå at have en stor betydning for ens identitet.

Smerten italesættes således, for at man kan kommuni­ kere sine problemer til andre, og for at man kan italesætte sin nye virkelighed og bedre selv komme overens med den.

Men italesættelsen foregår på en knivsæg, for ved at itale­ sætte smerten udsætter man sig for en risiko: At man bliver opfattet som irriterende og hypokonder af andre.

Kronisk smerte vækker andre menneskers ængstelse.

Vi forventer, at smerte forsvinder, men det gør den ikke altid. Vi forventer, at de mennesker, der rammes, formår at skubbe smerten i baggrunden og leve et „normalt“ liv alligevel. Det sker langt fra altid. For nogle betyder det, at de misunder folk med synlige lidelser. Kroniske smer­ teramte uden diagnose falder udenfor kulturen, fordi de ikke passer ind i de normer, der eksisterer omkring det at være syg eller rask, og fordi smertens vedholdenhed på en gang skræmmer, irriterer og undrer menneskene omkring den smerteramte.

Der er generelt stor bekymring blandt kroniske smer­ tepatienter i at blive set som psykisk syg. Hvis smertepa­ tienter i andres øjne har fordele af at være syge, holdes de ansvarlige for deres egen smerte. Selv om der for nogle kan være en form for fordele ved at være syg (fx en følelse af øget omsorg), er de ofte uvillige til at diskutere det, fordi de er bange for at blive set som psykisk syge.

// 55

SM E RT E

Den legitime smerteoplevelse Spørgsmålet om skyld er vigtigt, fordi det kan have stor betydning for vores selvopfattelse. Generelt set kan man sige, at det at blive opfattet som syg af omverdenen forudsætter, at den smer­ te eller sygdom, man oplever, forstås og anerkendes af andre. Gør den det, tilegnes man den legitime rolle som syg eller som smertepatient. Opnår man ikke denne legitimitet omkring sine smerter, mistænkeliggøres man derimod, og følelsen af ikke at blive taget alvorligt kan til sidst smitte af på ens egen opfattelse af smerterne: Må­ ske er det mig, der er skør?

Vi risikerer dermed at sætte os selv i den situation, at vi gør alle de ting, vores krop siger, vi ikke kan, men som

vi indirekte eller direkte får at vide, at vi godt kan, fordi vores smerter ikke er reelle, legitime.

Skal man tale om smerten eller ej?

Der er altid en fare for, at den smerte, man fortæller om, anses for at være mindre slem, end man siger. Men skjules smerten, isoleres man, fordi man fremstår på falske forudsætnin­ ger. Således kan smerte have store so­ ciale omkostninger.

Fordi smertepatienten udfordrer den sociale orden, kommer der negati­ ve sanktioner. Lægebesøg og besøg på jobcenter ender ofte i stigmatisering.

Den stoisk udholdende, der aldrig klager, høster rent kulturelt stor aner­ kendelse, men for at vide at nogen er

stoisk udholdende, skal man vide, at de har store smerter. Italesættelse af smerte indebærer således et paradoks.

Smerten bliver et æstetisk problem, hvis den opfattes som overdreven.

Man kan således få sympati eller fordømmelse, afhængigt af hvordan smerten kommunikeres – eller hvor­ dan den opfattes. Lader man sig ikke mærke med sin smerte, beundres man. Problemet er, at for at andre skal vide, at man har smerter, skal man fortælle om det. Smerten er således et dobbelt paradoks: Det er en privat erfaring, der afhænger af en social handling for at gøre den synlig for an­ dre; og samtidig kan den selvsamme handling gøre folk mistænksomme over for smertens realitet.

Løb en tur, det hjælper på det hele!

Jeg har læst, at man skal tænke på ...

Hvad med meditation?

Du fejler jo ikke noget

Tænk på noget andet!

Hvad med denne her kost uden ...

Du skal bare ...

56

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

OMEGA-3 TIL EN SUND

LIVSSTIL VEGANSK OG BÆREDYGTIG OMEGA-3 MED DHA OG EPA FEDTSYRER. GODT FOR BÅDE HJERTE, HJERNE OG SYN.

o lie d e M er g l a f ra

Vegetabilsk Omega-3® fremstillet på marine alger. Et idéelt algebaseret alternativ til krill- og fiskeolie. Algerne dyrkes i FDA godkendte anlæg med garanti for både bæredygtighed og kvalitet. Når du vælger den algebaserede Vegetabilske Omega-3® er du med til at sikre, at der ikke

sker overfiskeri. Vegetabilsk Omega-3® er således fremtidens svar på et bæredygtigt og rent omega-3 tilskud.

Vegetabilsk Omega-3® indeholder ingen bismag af fisk, og så er de små og synkevenlige. Fås hos Matas, i helsekostbutikker, førende apoteker og webshops.

dkpharma.dk @berthelsennaturprodukter @berthelsen_naturprodukter // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

57

SM E RT E R

Når knæet driller ... … eller andre led gør ondt. Så kan en ny blanding af boswellia, gurkemeje og D-vitamin måske være din redning. Så inden du stiller løbeskoene på hylden, så læs med her.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Du er ikke alene, hvis du døjer med knirkende og knasende knæ, eller måske knækker det, og lige pludselig gør det ondt. Faktisk oplever knap to ud af tre danskere knæsmerter i hver­ dagen, men rigtig mange ignorerer smerten. Smerter i knæene kan ofte deles op i to: Et pludseligt traume, som en akut skade eller en overbelast­ ning, der langsomt kommer snigen­ de. Er du fx gået i gang med at træne eller andet, du ikke plejer at lave. Må­ ske er du gået i gang med løbetræning uden at være vant til det. Måske er du begyndt på en motionsform, som er belastende for knæet, som fx crossfit eller vægttræning, hvor du skal lave dybe knæbøjninger med meget vægt på. Sportsgrene med bold, som hånd­ bold, fodbold, volleyball og tennis, kan også være meget hårde for knæ­ ene, da der er mange vrid, hop og voldsomme landinger.

Ligegyldig hvilken spotsgren du er sprunget ud i, så husk, at tålmodighed er en dyd. Dine muskler bygger sig hurtigt stærke, når du går i gang med at træne, men senevævet i fx knæene halter ofte bagud. Du kommer altså hurtigt i god form og øger muskelstyr­ ken, men senevævet er langsommere om at blive stærkere. Så hav tålmodig­ hed, når du træner, og start langsomt op. Du får de samme resultater, det tager bare lidt længere tid, men så kan du derimod undgå skader.

58

//

Smertestillende medicin kan være et no-go, fordi der er alt for mange bivirkninger, og derfor bider du ofte smerterne i dig.

Lad harpiks smøre din led Boswellia er et lille indisk træ, hvis harpiks har vist sig at have uanede evner, når det kommer til kroniske problemer i led, muskler og sener.

Undersøgelser har nemlig vist, at boswelliaekstrakt har både forebyg­ gende og hæmmende effekt, når vi taler inflammation, men det kan også virke smertestillende. Taler vi farma­ kologi, så er det boswellinsyrerne, der er antiinflamatoriske. Boswel­ liaekstrakt nedsætter dannelsen af leukotriener ved at hæmme enzymet 5-lipoxy-genase. Boswellia har til gen­ gæld ingen virkning mod cyclo-oxy­ genase (producerer prosta­glandiner) eller 12-lipoxygenase. Hvis det er vo­ lapyk for dig, så betyder det i alt sin enkelthed, at boswellia har en anden virkning end de almindelige antiin­ flammatoriske stoffer (som fx aspi­ rin), der virker ved at hæmme pro­ duktionen af prostaglandiner.

Den gule hjælper Som du finder i gurkemeje, der er stærkt inflammationshæmmende og smertestillende. Vi taler om curcu­ min. Curcumin hjælper med at stop­ pe inflammationer ved at blokere virkningen af to enzymer i kroppen.

De to inflammationsfremmende en­ zymer er 5-lipoxygenase og cyclooxy­ genase-2. Enzymerne med de lange navne både fremmer og opretholder hævelse, smerte og inflammation i kropsvæv og organer. Således hjælper curcumin med at reducere smerter, når de aktive stoffer blokerer enzy­ merne.

Sort peber hjælper blandt andet til, at curcumin optages bedre i kroppen.

Når katten viser kløer Tomentosa, også kaldet Cat’s claw, er med i urteblandningen, som kan vise sig at gøre underværker for dine led. Den sydamerikanske plante har

Djævleklo (også kaldet venustorn) har en kraftig inflammatorisk virkning, som også kan have en positiv effekt på rygsmerter, ledbetændelse, lumbago, muskelsmerter og endda mave- og leverproblemer.

fået sit „kælenavn“, da det er en vin­ rankeagtig plante, hvis stængler, som kan blive over 30 meter lange, klatrer ved hjælp af buede torne, der ligner kattekløer. Til kosttilskud er det plan­ tens inderbark, der anvendes. Planten er kendt for at have en stærk immun­ forsvarsstimulerende virkning, men barken har desuden vist i flere forsøg med leddegigtpatienter at have en be­ tændelseshæmmende effekt, hvor for­ søgsgruppen oplevede at have færre smerter og hævede led.

C-vitamin er med til at danne bindevævsproteinet kollagen, som binder cellerne sammen og har derfor betydning for dannelse af nyt væv.

Lidt flere kløer Lad også djævlekloen slå kløerne i dig, hvis du oplever smertende led.

Djævlekloen virker inflammations­ hæmmende, da den har indflydelse på de biokemiske processer, som sty­ rer calciums indstrømning i cellerne.

Indstrømningen af calcium påvirker også tilstrømningen af enzymet phos­ phorlipase A2, der virker som en ka­ talysator for de frie processer, der pro­ ducerer inflammatoriske eicosanoider (prostaglandiner). Når calciumstrøm­ ningen reguleres, følger de antiin­ flammatoriske processer med.

Boswellia, tomentosa, djævleklo, gurkemeje og sort peber i skøn for­ ening med selen, zink, bor og vitami­ nerne C, B6 og D giver dig en bryg i kapselform med navnet Vitaflex, som kan give smertende og stive led kamp til stregen.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 59

KOSTTILSKUD

Urte-penCil - til immunsystemet Urte-penCil med C-vitamin - indeholder den samme unikke blanding af urter og rødder som Urte-pensil samt C-vitamin.

Immunsystemet*

Urte-Pensil Urte-Pensil er en unik blanding af udvalgte grønne urter og rødder, der har været en solid dansk bestseller i over 30 år – og dét ikke uden grund! Urte-Pensil blev i 2010 kåret af Helsam som 25 års salgssucces.

Vitamin C og echinacea bidrager til immunsystemets normale funktion.

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien.

Produkterne findes hos den autoriserede forhandler, helsekostforretninger, Matas og apoteker.

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes 60 // af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.

I N SP I R AT IO N

Nick Vujicic Life without Limits (et liv uden begrænsninger) Hvordan ville du leve dit liv, hvis det ikke havde begrænsninger?

Hvilken person ville du være?

Hvad ville du foretage dig?

Og hvad ville du opnå i løbet af dit liv?

Her ser du ham nyde sin yndlingshobby med den professionelle surfer Bethany Hamilton, som mistede sin arm som barn som følge af et angreb af en tigerhaj.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

En gang imellem møder du en person, hvis historie, budskab og praktiske redskaber har potentiale til at forvand­ le dit livsforløb til et stort eventyr.

Australske Nick Vujicic blev født uden arme, uden ben (og uden be­ kymringer) uden nogen åbenbar grund. Lægerne kan ikke forklare, hvordan og hvorfor det er sket.

På trods af sit udfordrende handi­ cap ændrer Nick menneskers liv over hele verden ved at dele sin inspireren­ de historie, sit budskab og redskaber til, hvordan det er muligt at leve et liv uden begrænsninger uanset dine om­ stændigheder.

På få år er Nick blevet en af de mest populære læremestre på YouTube med hundred millioner af brugere, der ser hans videoer, og han har 9,4 millioner følgere på Facebook.

Kernen i Nicks budskab er baseret på den urgamle visdom i taknemme­ lighed. Heri ligger årsagen til, at hans budskab er så kraftfuldt.

Hvis en mand uden arme og ben kan vende dage med stor fortvivlelse og mørke til sejr, så er det muligt for os alle.

Bare det at være taknemmelig for de små ting i livet har en magisk virk­ ning.

Men taknemmelighedens kraft er kun begyndelsen.

Gennem sine historier, budskaber og praktiske redskaber giver Nick os dybe svar og løsninger på: – At håndtere og overvinde personlige kriser – Problemer i parforhold – Udfordringer i arbejde og karriere – Udfordringer med helbred og handicap – Selvdestruktive tanker og følelser – Hvordan vi kan række ud og tjene andre – At finde balancen mellem krop, sind, hjerte og ånd

I 2012 giftede han sig med sin smuk­ ke kone, Kanae Miyahara, og er nu en stolt far til fire børn.

Nicks præstationer på trods af hans handicap er en konstant påmindelse for os andre om, at de daglige udfor­ dringer, som vi alle udsættes for, kan overvindes.

Hvis du kunne tænke dig at opleve Nick i egen person, besøger han Dan­ mark den 3. april 2020. Du kan finde flere oplysninger her: www.alun.dk/Nick Husk indtil da at søge efter Nicks motiverende videoer på YouTube, og lad manden uden arme og ben inspirere dig til at opleve den tilstand af Paradis på Jorden, som er din fødselsret!

Good Luck!

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 61

KROP & MAD

Tid til udrensning?

Så har du forhåbentlig nedfrosset nogle af sommerens mælkebøtter til din udrensning … nej? Så er det godt, at du kan få dem som ekstrakt i praktisk bag-in-box.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Selvom julen er overstået, og du nok allerede har indfundet dig i dine gode sunde vaner, så trænger du måske til lidt ekstra hjælp. Udrensning er et omdiskuteret emne, hjælper det eller hjælper det ikke? Der er ikke andet at gøre end at prøve det på egen krop og lave din egen vurdering.

Ingen udrensningskure virker, hvis du samtidig smider dig på sofaen og spiser McDonald’s, men det ved du jo. Så op på den sunde hest, og spis grønt, og dyrk en masse dejlig uden­ dørs motion. Lad ikke frostgrader og is på søerne gå dig på. Forkæl dig selv med noget godt udstyr, fx gode vinter­ løbebukser, praktiske løbehandsker og lag-på-lag på overkroppen med åndbart tøj og ja, selvfølgelig gode sko. Nu har du udstyret, så kan kulde og mørke ikke afskrække dig – faktisk kan vi næsten love dig, at du bliver så glad så glad, når du er ude i den friske luft og bruger kroppen. Så kan du netflixe den med god samvittighed og lade den dejlige efterforbrænding hjælpe til udrensningen af kroppen.

Smuk blomst til et smukt menneske Ja, det er dig vi taler om, og du for­ tjener en smuk blomst, nemlig en mælkebøtte eller i hvert fald ekstrak­ ten. Mælkebøtteekstrakt er måske lige præcis det, du står og mangler, for at din mave bliver mindre oppustet, og her kunne du prøve mælkebøtteeks­ trakt fra Herrens Mark, som indehol­

62

//

der mælkesyrebakterier, der hjælper dig til en god tarmflora og fordøjel­ se. Når din fordøjelse fungerer, så vil du også mærke, at du føler dig min­ dre oppustet. Da mælkebøtten har et højt indhold af bitterstoffer, er den også kendt for at stimulere tre vigti­ ge områder, når vi taler udrensning af affaldsstoffer: lever, galde og nyrer.

Mælkebøtten er en glad giver til netop leveren, fordi den indeholder både de leverstimulerende egenskaber og den vanddrivende effekt – uden at ska­ be problemer med kaliumbalancen.

Prøv en tremåneders kur, følg dose­ ringen på dunken, eller sæt den op til det dobbelte, hvis du vil have mere turbo på udrensningen.

Da mælkebøtten har et højt indhold af bitterstoffer, er den også kendt for at stimulere tre vigtige områder, når vi taler udrensning af affaldsstoffer: lever, galde og nyrer.

Hvordan foregår det helt præcist?

De økologiske urter transporteres ind i produktionen til nænsom forarbejd­ ning. Urterne skal inden for 10 timer videre i processen for ikke at tage ska­ de af ilt og varme fra omgivelserne.

Plantematerialet bliver varmet op til ca. 70 grader, og herefter bliver det presset uden tilsætning af alkohol.

FAKTA Bitterstofferne i mælkebøtten hjælper ikke kun nyrerne med at udskille overskydende væske. De påvirker også hele kroppen til bedre at kunne give slip på affaldsstoffer.

Virkningen kan have god effekt på fx gigtsmerter og smerter i musklerne. Huden får også hjælp, når kroppens udrensningsorganer får støtte til at udlede ophobninger i muskler, bindevæv og hud.

Bag-in-box sikrer, at ekstrakterne ikke ilter under brug, det giver optimal holdbarhed sammen med aktive mælkesyrebakterier.

Boksen er desuden super nem at have stående i køleskabet, så du lige kan tage et shot.

Mælkesyrebakterierne gavner ikke kun optageligheden af de aktive stoffer. De hjælper også med at holde hele fordøjelsen og især tyktarmen sund.

Mælkebøttesaften fermenteres i store tanke, så de aktive stoffer er lette at op­ tage gennem tarmen og bringe videre til leveren og nyrerne, hvor de smukke blomster gør deres store arbejde. Saf­ ten podes med mælkesyrebakterier fra naturen, som så opformerer sig i lø­ bet af fermenteringen. Det hjælper på mælkebøttesaftens evne til at fungere allerede i tarmene. Efter endt mælke­ syregæring tappes ekstrakterne i bagin-box-kartoner. Bag-in-Box sikrer, at ekstrakterne ikke ilter under brug, det giver optimal holdbarhed sammen med aktive mælkesyrebakterier. Bok­ sen er desuden super nem at have stå­ ende i køleskabet, så du lige kan tage et shot.

Fermenteret mælkebøtteekstrakt fra Herrens Mark er 100 pct. økologisk.

MÆLKEBØTTEEKSTRAKTEN FRA HERRENS MARK ER:

Hvad betyder fermentering?

En fermentering er en proces, hvor man får fx mikroorganismer og deres enzymer til at omdanne nogle stoffer.

I det her tilfælde er det naturens egne bakterier fra planterne, som gør arbej­ det i modsætning til andre fermente­ ringer, hvor man kan finde på at bruge sukker til at opformere bestemte bak­ terier. Det kan give en skævvridning i forhold til den mangfoldighed af mælkesyrebakterier, der forekommer naturligt i urter, som har vokset på en sund økologisk jord. Og netop vo­ res tarme – og alle andre slimhinder, der er beklædt med bakterier, har det bedst med mangfoldighed, som både beskytter og styrker vores kroppe.

• Upasteuriseret • Uden alkohol og tilsætningsstoffer • 100 pct. vegansk • 100 pct. økologisk

Prøv en tremåneders kur med mælkebøttesaft fra Herrens Mark, og lav din egen vurdering af, hvorvidt udrensningen virker.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 63

ANNONCE

Min historie Birthe kender kun alt for godt følelsen af at vågne og føle, at hun havde sovet dårligt. Det var Birthes hverdag i mere end 5 år. –Hver morgen når jeg vågnede, følte jeg mig træt og uoplagt og kunne næsten ikke overskue hverdagen. Efter jeg er begyndt på Melissa Dream, vågner jeg glad og frisk.

Modelfoto

Nu sover jeg som en drøm Birthe bor i en lille forstadsby nær Vejle. Sammen med sin mand driver hun en mindre tømrevirksomhed, hvor hun står for at lave regnskab.

de afslappende, men ikke sløvende og støtter nervefunktionerne.

Jeg købte en pakke og gik hjem fuld af forventning.

Var i dårligt humør

–Det er en fantastisk følelse at gå i seng om aftenen og vide, at jeg kan sove roligt hele natten. Det giver mig ro ! Jeg er glad igen og jeg føler, jeg har fået mit liv tilbage.

–Vi har haft et godt liv med mange glæder. Desværre blev alt dette overskygget af, at jeg for snart 5 år siden begyndte at sove uroligt og vågne midt om natten. Det påvirkede mig meget. Jeg var ofte i dårligt humør, og jeg var træt hver eneste dag. Jeg begyndte, at trøstespise, fordi jeg syntes det gav mig mere energi. Det betød blot at jeg voksede ud af alt mit tøj, og blev endnu mere ked af det.

Fik anbefalet helsetabletten Melissa Dream

–En dag stod jeg og talte med min nabo om det. Hun anbefalede mig at prøve Melissa Dream™ tabletten, som hun havde hørt meget godt om.

Nu sover jeg roligt hver nat

Hvor kan du købe Melissa Dream ?

Melissa Dream kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsebutikker. Fåes også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

–Jeg spurgte efter dem i Matas, hvor de fortalte mig, at Melissa Dream hjælper med at bevare en rolig nattesøvn ; samtidig virker

SAMMENHÆNG MELLEM SØVN OG VÆGT

Mennesker, der sover for lidt, har tilbøjelighed til at være mindre opmærksomme, være irritable, og have ringere helbredstilstand med tendens til overvægt.

Langtidsstudier viser, at de af os, der sover for dårligt, ofte tager på i vægt med øget risiko for at udvikle fedme. Hvis du forsøger at gå ned i vægt, er det derfor en naturlig konklusion, at sørge for at få en god og rolig nattesøvn.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

OPSKRIFT

Mættende

morgenmadspandekager Her er en af mine favoritter til en langsom weekendmorgen: små tykke bananpandekager. De dur også på en hurtig hverdagsmorgen, hvis du kan afsætte ca. 10 minutter til at lave morgenmad til store og små. Længere behøver det ikke at tage.

Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut DET

PANDEKAGER Det skal du bruge til 5-6 små tykke pandekager: 1 most banan 1 æg 15 g kokosmel 1 knsp. vanilje 2-3 spsk. boghvedemel 1/2 tsk. salt 1 tsk. kanel Sådan gør du: Mos bananen. Rør ægget i. Kom ko­ kosmel, vanilje, boghvedemel, salt og kanel i blandingen, og pisk det godt igennem med en gaffel.

Steg pandekagerne i rent økolo­ gisk smør eller kokosolie, til de er let gyldne.

Serveringsfif: Server fx pandekagerne med peanut­ butter, banan og kokos ovenpå. Eller bland 1 spsk. tahin med en lille most banan, og server til. Pandekagerne er også dejlige med friske bær til.

Protein fra morgenstunden Det er en god idé at skyde dagen i gang med lidt protein fra morgenstunden. I disse pandekager i form af æg, men du kan selvfølgelig også få protein fra fisk, bælgfrugter, kød eller andre kilder, du foretrækker. Spis lidt protein sammen med grønt, frugt eller bær og lidt godt fedt, så du bliver sendt næret afsted, in­ den dagen for alvor starter. Protein er med til at holde dit blodsukker stabilt, og det vil du måske kunne mærke som større mæthed, mere stabil energi da­ gen igennem og færre cravings.

God fornøjelse.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 65

Styr på dit blodsukker?

Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen

80

Relativ biotilgængelighed i % sammenlignet med ChromoPrecise

70 60 50 40 30

ChromoPrecise Chrom picolinat Chromklorid

100%

0

10%

12%

Op til 10 gange bedre optagelighed Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid.

EU

Chromo er Danma Precise organiske c rks eneste hro blodsukkerk mgær til ontrol

st yea –

10

m

20

Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær chromiu ic ChromoPrecise, som er godkendt til approved effect vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.

*) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_Chrom_Ad_SundForskning_210x280_0619

90

– orga n

100 %

OPSKRIFT

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og kostkonsulent

Om lidt er det for sent

Nyd vinterens lækre råvarer mens de endnu er her

Der er al mulig god grund til her i februar at kaste din kærlighed på de af vinterens dejlige rodfrugter, der snart takker af og først vender tilbage om mange måneder.

Vi ved det godt, det er mest bæredygtigt, og vi får mest smagsvaluta, når vi spiser de råvarer, der er i sæson. Og rødder af alle mulige slags

Kend forskel. Persillerod og pastinak minder om hinanden og forveksles ofte, men de to rødder smager meget forskelligt.

Kigger du i toppen af roden, har pastinakken en dyb rand mellem rod og stilk, hvor persilleroden buer udad. Persilleroden er hvid i kødet, mens pastinak er cremehvid over i det gullige og smager mere sødt.

har – forhåbentlig – været på menuen mange gange i vinterens løb. Selvom de på nuværende tidspunkt har mistet en del af deres spændstighed, kan de stadig blive til virkelig skøn mad. Som denne suppe af persillerødder, der ud over den lækre smag, vitaminer og mineraler også nærer tarmen med gode præbiotiske fibre.

P E R S I L L E R O D S S U P P E M E D S VA M P E O G L I N S E R Ingredienser 1 stort løg 200 g persillerod 3 store fed hvidløg 1 spsk. frisk timian Ekstra jomfruolivenolie 6 dl vand Salt Citronsaft 200 g champignon 2 dl kokosmælk (ikke light)* Ca. 240 g kogte grønne linser Persille

Sådan gør du: Skær løg og persille­ rødder i mindre tern og hvidløg i tyn­ de skiver. Varm 1 spsk. olie i en gryde, og sautér løg, persillerod og 1/3 af hvidløgene et par minutter. Kom timi­ an ved, hæld vand på, bring i kog, og lad det koge under låg 10-15 minutter.

Sluk, hæld kokosmælk ved, og blend suppen helt cremet. Smag til med salt og lidt citronsaft.

Varm 1 spsk. olie på en pande, og sautér resten af hvidløgene og cham­ pignon, til væden er kogt ind, ca. 5

minutter. Smag til med salt. Fordel linserne i fire skåle, og hæld suppen over. Varm evt. lige suppen op til ko­ gepunktet, inden du hælder den i skå­ lene. Fordel hvidløg og champignon ovenpå, og pynt med persille. *Når du ikke skal bruge en hel dåse kokosmælk i en opskrift, kan du enten hælde resten på et glas med tæt låg og opbevare det i køleskab tre til fem dage, eller du kan fryse det ned.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 67

OPSKRIFT

Hvad er spirer?

GRO SPIRER Nem måde at lave spirer på, som er fulde af næring og smag. Husk at skylle spirer 2-3 gange dagligt.

Ingredienser: dl mungbønner giver 2 1 dl friske mungbønnespirer dl linser giver 2 dl spirer 1 (fx le puy linser, grønne linser eller beluga linser) dl lucernefrø giver 10 dl 1 lucernespirer Spirer uden spireglas og spireboks: Spireglas og -bokse findes i helsekostbutikker Sådan gør du: Læg bønner/linser/frø i blød natten over. Om morgenen hældes de i en sigte med en skål under.

Læg et viskestykke over sig­ ten. Skyl 2-3 gange dagligt.

De må ikke blive for tørre.

Allerede om aftenen dagen efter vil der komme små haler på spirerne. De kan sagtens spises nu, men bliver bedst, hvis de får et par dage mere.

Opbevar færdige spirer i en bøtte med et stykke køkkenrulle i bunden, som opsuger ekstra fugt.

De kan holde i op til én uge i køleskabet.

68

Spirer er frø, bønner eller linser, der har ligget i blød i vand og dernæst spiret over et par dage. Spirer har den højeste koncentration af vitaminer, mineraler, proteiner, essentielle fedtsyrer, fx omega-3 og omega-6, fibre og enzymer i forhold til meget andet mad. Du er godt dækket ind med friske hjemmelavede spirer. Dyrk spirer hjemme tæt på din vindueskarm. 100 pct. hjemmedyrkede spirer til din salat, til maden, oven på frokosten eller i din smoothie om morgenen. Lækkert, sprødt, nemt og billigt!

F O R Å R S S A L AT De små hvide blomster, man finder i græsset, hedder bellis og kan spises med stilk.

Ingredienser: 2 stængler kørvel (eller bladselleri) 1 stor håndfuld skvalderkål (eller spinat) 2 dl friske mungbønnespirer 1 rødt æble 1 håndfuld vaskede bellisblomster Evt. ½ fennikel skåret i tern Dressing 2 spsk. olivenolie

S P I R E T L I N S E S A L AT Ingredienser:

1 spsk. æbleeddike

3 dl spirede linser

Salt og peber

2 hjertesalat, i tern

Sådan gør du: Hak kørvel og skvalderkål groft. Skær æblet i tern. Hæld det op i en skål.

Tilsæt mungbønnespirer og fennikel.

Pynt med bellisblomster, efter dres­ singen er hældt over. Dressing: Rystes sammen i en melryster eller bøtte med låg. Hæld over salaten, og pynt med bellisblomster.

TIP: Nip skvalderkålen af i naturen, når de stadig er helt grønne og blanke. Når skvalderkålen først er grumset grøn, har den for meget smag og egner sig bedst til at juice i en juicemaskine.

2 tomater, i tern ½ agurk, i tern ½ presset citron håndfuld persille, dild 1 eller basilikum Lidt cayennepeber nust spidskommen alt K afhængigt af smag ½ dl olivenolie Salt og evt. peber Sådan gør du: Alle ingredienser blandes sammen.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

MUNGBØNNE De fleste kender mungbønner og mungbønnespirer. Det er den, de fleste tænker på som en tyk hvid bønnespire. Hvis man spirer mung­ bønner i spirebakke eller -pose, bli­ ver halen knap så tyk, men fuld af smag. Rig kilde til protein, fibre og C-vitamin. Læg bønnerne i vand i 10-12 timer. Lad dem spire i 4-6 dage.

LUCERNE Lucerne er nok den mest berømte blandt alle spirer. Den kaldes også alfalfaspire. Det er som oftest den, man ser for sig, når man tænker på små spirer. Lucernespirer er meget lette at lave og giver nogle små fine spirede tråde, som ser godt ud på det højtbelagte smørrebrød eller på salatbordet. Lucerne smager mildt og er utrolig rig på alle vitaminer,

mineraler og spormineraler. Spirer­ ne er sensitive over for varme og di­ rekte sol, så det er vigtigt, at de ikke står i fx et varmt vindue. 10-dobles i mængde! 100 gram giver ca. ét kilo!

Færdigspires på 6-7 dage.

LINSER Alle slags linser kan bruges, og de er nemme at spire. Prøv fx brune linser, grønne linser, grønne små „le puy“ linser og sorte beluga lin­ ser. Det skal være hele linser og ikke „splitlinser“. Linser mætter godt, da de er rige på proteiner samt vita­ min A, B, C og E, jern, kalcium og fosfor. Skyl linserne grundigt inden brug. Sæt dem i blød i rigeligt vand i 8-10 timer. Lad dem spire, skyl dem jævnligt, og spis dem allerede efter 1-3 dage, når de får hale på, eller efter 8-9 dage, når de begynder at „knække“.

Karina Villumsen er uddannet farmakonom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kosttilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

Kursus i NRT

Ny unik behandlingsform i Danmark

Ta’ 2 weekend-kurser og du kan behandle hele kroppen

Upper Body 23. og 24. maj 2020 i Kbh.

Lær at resette nerve–impulser i musklerne På et NRT kursus vil du lære at: • Afspænde de fleste muskler på bare 30 sekunder – let og ubesværet • Afspænde fx skulder og nakke på bare 5 minutter – helt inde ved hvirvlerne • Behandle selv hårde hasemuskler – uden at belaste dine hænder • Afspænde fx Psoas – uden smerte på bare 2 minutter NRT er en manuel behandlingsform som massage og fysioterapi.

Forudsætninger ikke nødvendigt. Udvidet manual svarende til 2 dages selvstudie kan tilkøbes. Pris 1.350,- pr. weekend.

Se mere på NRT-Denmark.dk eller Neuralreset.net eller ring 2834 3080 / 3011 8111

Lower Body 12. og 13. sept. 2020 i Kbh.

Early bird 4.300,-

pr. weekend Upper Body, early bird tilmelding inden den 26. april 2020.

Lower Body, early bird tilmelding inden den 16. august 2020.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 69

KROP & MAD

DETOX

gjort super nemt Du har sikkert hørt om at detoxe, og du vil egentlig gerne prøve det, men hvordan? Et nyt produkt, hvor du bare skal følge et program, kan hjælpe dig ind i detox-universet.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

To detox or not to detox, that’s the question. Googler du detox-kur, så får du over tre millioner resultater.

Velbekomme, så er det bare med at komme i gang! Siden en eller anden opfandt detox-begrebet, så er råd til udrensning af kroppen eksploderet.

Men pas nu på derude, det er ikke alle detox-kure, som hjælper dig, faktisk kan du risikere det stik modsatte.

På næste side finder du tips til, hvordan du kan detoxe kroppen.

Start med at analysere din livsstil Og vær ærlig! Tilsidesættes sund mad og løbeturen til fordel for hurtige (usunde) madløsninger og inakti­ vitet? Måske suser du rundt og er på kanten af stress, hvor du eventuelt helt glemmer at spise? Alt sammen påvirker dit tarmsystem negativt. Fun­ gerer dit tarmsystem ikke, så fungerer du ikke. Så enkelt er det!

Et velafbalanceret tarmsystem er altså alfa og omega for dit helbred og velbefindende. Tarmen er en del af fordøjelsessystemet og har to hoved­ funktioner, nemlig at fordøje maden og optage næringsstofferne og udskil­ le affaldsstoffer og toksiner via blod­

70

//

kredsløbet. Du skal altså sørge for at „nurse“ din tarm og de flere milliar­ der bakterier, som findes der. I tarmen er der både nyttige og skadelige bak­ terier, og det er dit job at skabe balan­ ce mellem dem. Balancen skaber du med din kost.

Spark din tarmbalance i gang Skal du detoxe, så skal du skabe ba­ lance i tarmen. Er der ubalance, så irriterer du dine tarme, tarmbevægel­ serne bliver uregelmæssige, og fugt­ indhold og konsistensen af din affø­ ring påvirkes. Hjælp balancen i dine tarme på vej med et helt nyt produkt kaldet Detoxner Detox. Selvfølgelig skal du spise sundt og groft, drikke vand og motionere, men med Detox­ ner Detox kan du sparke din udrens­ ning i gang. Det er heldigvis ret nemt.

Med en pakning på fem doseringsbre­ ve og 20 brusetabletter sammen med en masse vand er du klar til at starte din udrensning.

Detoxner Detox er et produkt, som kan have en kraftig udrensende virk­ ning. Du vil måske allerede kunne mærke en virkning efter første dag.

Produktet indeholder det patenterede

2QR-kompleks, som er en bioaktiv sammensætning, udvundet fra plan­ ter, der har de biokemiske betegnelser polysaccharider, galatoarabinan, po­ lyglucuronsyre og crosspolymer. De­ toxner indeholder desuden et præbio­ tisk kompleks og psyllium-fibre. 2QR (to cure) er udviklet til at udvælge og neutralisere de skadelige bakterier i tarmen. Samtidig fodres de gode bak­ terier med de præbiotiske ingredien­ ser, hvilket gør, at de udvikler sig, og der sker en tilvækst af antal.

Du kan tage en endagskur med Detoxner Detox for lige at give dit tarmsystem et boost.

Kombinationen af fibre (psyllium), som du også finder i Detoxner, stimu­ lerer optagelsen af vigtige nærings­ stoffer og går ind og regulerer tarm­ bevægelserne og fugtniveauet i din tarm. Fibrene sætter desuden gang i din tarm­aktivitet, og du vil kunne se en forbedring i konsistensen af din afføring.

— alle slags grøntsager, også gerne kål, medmindre den skaber alt for meget luft.

L

JA TAK T I

— krydderurter, da de hjælper på udrensningsprocessen.

Sådan kickstarter du din detox med 5-dages programmet Detoxner: — Start dagen med et glas Detoxner-mix på tom mave — I løbet af de fem dage drikker du fire Detoxner-drinks i løbet af dagen, om morgenen, til morgenmad, frokost og middag

— mandler, hasselnødder, paranødder, cashewnødder, pinjekerner samt hørfrø og sesamfrø.

— masser af koldpressede olier af oliven, hørfrø og kokos. Plantemælk, også fra quinoagryn, mandel og havre.

— grønne og gule linser, kikærter, kidneybønner samt brune ris og røde thairis, hestebønner, sojabønner (tofu, sojayoghurt og sojamælk), quinoagryn.

NE

— vand og detox-te.

T IL K A JT

Yoga til fordøjelsen Al motion er god for din fordøjelse, men yoga er helt exceptionelt, når det kommer til din udrens­ ning. Søg på „detox yoga“ på YouTube, og du vil finde programmer, hvor fokus er på systematisk at strække og komprimere alle dele af kroppen, så du udrenser kroppen. I en god detox-session bliver alle dele af kroppen skubbet, trukket, snoet, vendt og drejet. Det er med til at fjerne affaldsprodukter som kuldioxid, mælkesyre og lymfevæs­ke fra de dybe væv og dele af kroppen, som en løbetur eller cykeltur ikke lige fikser. Yogaens åndedrætsøvelser spiller desuden også en essentiel rolle, hvis du vil fremme din afgiftning.

— mælkeprodukter, hvis du er en „slimdanner“ i luftvejene.

— cola, vin og andet alkohol, da det kan bremse din udrensning, drik højst én kop kaffe eller sort te om dagen under kuren.

— sukker, slik, kage og produkter med kunstige sødemidler, da de belaster nervesystemet og blodsukkeret.

— og skru helt ned i fem dage på svine- og oksekød, da det er svært at fordøje.

CHAIR POSE TWIST

SHOULDER STAND

LOTUS POSE

DRILLER MAVEN VIRKELIG? Så har du måske Irritable Bowel Syndrome (IBS), som på dansk hedder Irriteret Tyktarm. Døjer du med mavesmerter, oppustethed samt vekslende afføring, så befinder du dig måske blandt de cirka 10-20 pct. af danskere, som er ramt af lidelsen. Firmaet Octean, som har

udviklet Detoxner Detox, har også udviklet et specielt produkt til IBS, hvilket er et 5-dages intensivt program, hvor du indtager Detoxner IBS Intense og efter de fem dage fortsætter med Detoxner IBS Maintenance i 30 dage. Her får du også det patenterede 2QR-kompleks.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 71

Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her!

Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: SJÆLLAND 1366 København K Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Josephine Larsen, 21221885, mail@ josephinelarsen.dk, www.josephinelarsen.dk 2000 Frederiksberg Phytoterapeut, Lili Denta, 24646964, lili@denta.dk 2000 Frederiksberg Naturopath/Biopat, Carina S. Irgens-Tabur, 26114303, carina@bodywise.dk, www.bodywise.dk 2000 Frederiksberg Naturopath/Biopat, Dinna Trehøje, 60176279, dinna.trehoeje@hotmail.com, wwwdinnatrehoeje.dk 2100 København Ø Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, 40543128, kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundheds­klinik.dk 2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, 30103010, lisbeth@tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Dorrit Herwagen, 40821037, dorrit@herwagen.dk, www.naturopath-ibm-og-biopat.dk

3500 Værløse Naturopath/Biopat, Montserrat Farré Hernándze, 40417564, biopatibm@protonmail.com

6100 Haderslev Naturopath/Biopat, Katrine Seifert Ydegaard, 20953886, hello@solrose.dk, www.solrose.dk

3600 Frederikssund Naturopath/Biopat Johanna Gadgaard, 42207979, johannagadgaard@gmail.com

6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, 42601507, dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk

4100 Ringsted Naturopath/Biopat, Kate Korsgaard,40304494, kate@katekorsgaard.dk, www.katekorsgaard.dk

6330 Padborg Phytoterapeut, Marianne Schmidt, 40631950, info@mas-sage.dk, www.mas-sage.dk

4200 Slagelse Phytoterapeut, Anna Maria Kristensen, 29214651, anna.kristensen8@gmail.com

6400 Sønderborg Phytoterapeut, Rima Gaisyte, 41661428, rgaisyte@yahoo.dk, www.urterima.dk

4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, 40886259, jette@straa.dk, www.jettes.dk

6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, 25667561, hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk

4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, 28966796, hej@rikkepetersen. dk, www.rikkepetersen.dk

6700 Ribe Phytoterapeut, Gitte Elgaard, 20600880, info@HelNaturlig.dk, www.helnaturlig.dk

4400 Kalundborg Naturopath/Biopat Katharina Timm, 30290668, katharina_t@msn.com

7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, 20126203, sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk

4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, 20614610, anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net

2300 København S Naturopath/Biopat, Vasileios Kyprianis, 40198996, v.kyprianis@gmail.com 2700 Brønshøj Naturopath/Biopat Peter Skjøth, 31401933, peter@bodyrehab.dk, www.bodyrehab.dk 2720 Vanløse Naturopath/Biopat, Henrik Dilling, 28260398, henrik@dilling.info, www.houseofawareness.dk 2730 Herlev Naturopath/Biopat, Laila Edsberg, 26277078, hej@herlevhelsezone.dk, www.Herlevhelsezone.dk 2750 Ballerup Naturopath/Biopat, Kit Breitenstein, 29839840, kitbreitenstein@gmail.com, www.Kit-Breitenstein.com 2770 Kastrup Phytoterapeut, Lone Beck Sørensen, 29426482, karma@lonebeck.dk 2950 Vedbæk Biopat/naturopath, Marianne Palm, 50 93 70 40, marianne.palm@sundforskning.dk, www.sund-forskning.dk 2950 Vedbæk Naturopath/biopat, Ann-Britt Larsen, 29922363, annbrittlarsen@jubii.dk, www.kropogzone.dk 2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, 20333794, tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk 3450 Allerød Naturopath/Biopat, Gitte Damgaard, 40121702, gitte@dengyldnezone.dk, www.dengyldnezone.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Caroline Fibæk, hej@carolinefibaek.dk, www.carolinefibaek.dk 4600 Køge Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, 22532788, torunn@likam.dk, www.likam.dk 4600 Køge Naturopath/Biopat, Maria-Louise Theill, 50586022, www.vitalzone.dk, marielouise@vitalzone.dk 3600 Frederikssund Naturopath/Biopat, Jeannette Clement, 21869317, kontakt@jeanetteclement.dk, www.jeanetteclement.dk 4894 Øster Ulslev Naturopath/Biopat, Silke Due Petersen, 22887793, silkeduep@gmail.com

8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, 86114042, frede.damgaard@gmail.com, www.frededamgaard.dk 8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, 20668614, naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk 8240 Risskov Naturopath/Biopat, Kranio Sakral Terapeut, Gitte Dahm, 42431945, mail@gida.dk, www.gida.dk 8250 Egå Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Rikke Goerlich, goerlich@urteskolen.com 8305 Samsø Naturopath/Biopat, Lone Holmen, 50474641, fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk

FYN

8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, 30337240, kontakt@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk

5471 Søndersø Naturopath/Biopat, Camilla Winther, 31408101, www.urteheksen.dk, disaheim@gmial.com

8700 Horsens Naturopath/Biopat, Anette Ahrendsen, 60880793, vitalkrop@gmail.com, www.vitalkrop.dk

5600 Faaborg Biopat/naturopath, Pernille Lund, 24455553, pernillelund1@hotmail.com, www.pernillelund.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Mette Durup Bech, 26624859, durup.bech@mail.dk, www.nordjyskbiopat.dk

5610 Assens Naturopath/Biopat Tine Uhrup Hassig, 28891048, eb@zonegaarden.dk, www.zonegaarden.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, 27626425, mail@clinicnabita.dk, www.clinicnabita.dk

JYLLAND

9240 Nibe Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Susanne Genet, 24374545, sg@foodjoy.dk, www.foodjoy.dk

6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, 60139209, helseklinikkenmalou@gmail. com, www.helseklinikkenmalou.dk

LÆS MERE PÅ WWW.BIOPAT.DK

9760 Vrå Phytoterapeut, Inge Kellermann 30111377, info@helsemail.dk, www.helsemail.dk

It’s tea time my dear Skal vi flytte til England, hvor det nærmest er obligatorisk at holde en eller anden form for tetid hver dag? Vil du ikke forlade Danmark, så lav din egen tea time i selskab med Clipper te.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Englænderne har mange gode te-tra­ ditioner, og „afternoon tea“, hvor lækker te, sandwicher og kage kom­ mer på bordet omkring kl. 16, er da absolut en af dem. Har du ikke prøvet en engelsk „afternoon tea“, så skynd dig ind på Momondo, og find den første billet til England. Du kan selv­ følgelig også lave din egen helt private „afternoon tea”-seance. Det er også meget billigere. Find inspiration på Instagram, og husk at købe scones.

Engelsk te til teselskabet Te fra det engelske fairtradecertifice­ rede mærke Clipper er oplagt, når du i bedste Downton Abbey-stil dækker op til din „afternoon tea“. Så mangler du bare lige Carson (butleren i Down­ ton) til at skænke. Selvom det måske ikke er helt korrekt at anvende te i te­ breve, hvis du virkelig skal være gen­ nemført, så kan du glæde dig over, at i 2018 bekendtgjorde det økologiske temærke Clipper, at de udelukkende

Kurverten, hvor du finder et Clipper tebrev indeni, er lavet af genanvendeligt papir, som du kan genbruge sammen med andet papir. ville producere teposer, som er plast­ fri, ublegede og naturligvis GMO-fri.

De plastfri poser bliver produceret af et bionedbrydeligt plantebaseret ma­ teriale, der er en blanding af ubleget papir og plantecellulosefibre, som holder papiret sammen.

Desværre har tebreve ofte en dyster hemmelighed, hvilket er polypropy­ len (PP). PP er et hårdt termoplastisk materiale. At PP er et yndet materiale at bruge i teposer, skyldes, at det er i stand til at flyde i vand, og materialet kan modstå høje temperaturer, fak­ tisk helt op til 120 grader. Teposer er derfor ikke altid helt biologiske ned­

brydelige, da mange indeholder et PP-„skelet“. „Skelettet“ bliver brudt i små stykker, i takt med at papiret bli­ ver nedbrudt i kompost eller i jorden.

At der ender mikro- og nanoplastik­ partikler i din te, er jo heller ikke su­ per lækkert at tænke på.

Så med Clippers teposer kan du ro­ ligt nyde din te uden at bekymre dig om at drikke plastik.

Sort, grøn, hvid?

Skal vi være krakilske, så vælg sort te til din „afternoon tea“, hvis du vil følge traditionen. Men er du mere til grøn eller hvid te, så kan du godt sta­ dig være med i det fine selskab. Går du ind i Clippers teunivers, kan du finde noget til enhver smag, for hvad enten du er til sort, grøn eller hvid, så kan du finde din favorit i det velassor­ terede sortiment. At Clipper te findes i smukke variationer af farverige ind­ pakninger, som pynter i din opdæk­ ning, er jo også lidt high-class.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 73

Kom med i klubben, hvor vi er fælles om budskabet „viden om sundhed uden skjulte agendaer“

I KLUBBEN FÅR DU SUND -FORSKNING BRAGT LIGE TIL DØREN FOR

KUN 149 KR. OM ÅRET! Skynd dig at komme med i klubben Vi glæder os til at give dig nyheder og informationer råt for usødet.

Vi stiller os kritiske over for den almindelige samfundsopfattelse på sundhedsområdet og perspektiverer problemstillinger fra ALLE vinkler og træder ind på områder, de andre medier træder udenom.

TILMELD DIG PÅ W W W.KLUB-SUND.DK

Hos sund-forskning er vi ikke bange for at grave et spadestik dybere i kontroversielle emner som:

» Børn og for tidlig pubertet » Mælks indvirkning på kroppen, og hvordan med mandelmælk? » Bivirkninger ved hånd­ købsmedicin — og ved kosttilskud!

» Og hvad, der ellers rører sig, og du kan være med.

Vi vil gerne høre din mening og gøre nytte af netop din viden og dine inputs på sundhedsområdet.

Har du spørgsmål, er du velkommen til at skrive til info@klub-sund.dk.

SKØNHED

Anti-age nej tak

Hvorfor skal du være anti din alder?

Alt det anti-age er noget pjat, kort sagt. Stå ved din alder … men okay, vi vil jo gerne holde os godt …. en ny cremeserie kan hjælpe dig.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Skønhed kommer indefra, men det skader ikke at pleje huden med noget lækker hudpleje. Og hvad rimer på lækker hudpleje, det gør Florame. Åbne øjne og glade læber Begrebet „contour“ kender du sikkert, fra du køber din makeup, men med Florames nye „Eyes and Lips Contour Lifting Care“ kan du nu skulpturere med din ansigtspleje. Olierne jojoba og argan fugter og nærer huden sammen med aktive ingredienser som silketræ, der virker rensende, og rugekstrakt, som går ned i dermislaget, hjælper til en øjeblikkelig opstramning. Nu kan du få et ansigtsløft uden at skulle under kniven.

Lidt syre til ansigtet Nemlig hyaluronsyre, som er uundværligt i din daglige ansigts­ pleje. „Hyaluronic Acid Replenishing Concentrate“, der er et let doserbart produkt til morgen- og aftenplejen, indeholder en betydelig mængde af vidunder­ midlet hyaluronsyre. Molekylerne i syren er delt op i tre, som giver fugt, beskyttelse og kan trænge dybt ned i en moden hud. Du finder desuden rød algeekstrakt, der danner en be­ skyttende film, samtidig med at den løfter og udglatter.

Drop anti-age-tanken, men drop ikke at være god ved dig selv og pleje din hud, morgen og aften! ›› Serum fra Florame kaldet „Fundamental Anti-Wrinkle Serum“ indeholder et væld af olier, men også aktive ingredienser som algeekstrat og den vegetabilske trio saflor, parakarse og astragalus. En god blanding til at give huden fugt og ikke mindst reducere de små kragetæer i ansigtet, som du helt sikkert irriterer dig over.

Ikke anti-age, men et lille ansigtsløft vil vi jo alle gerne have. Florames nye serie er udviklet til dig over 50 år. Serien indeholder serum, dag- og natcreme og læbepleje, som også kan bruges til øjnene.

Lidt til nat og dag Nu kommer skridt nummer tre, nemlig dagcreme, hvor vi blandt de aktive ingredienser finder stamceller fra orkideer, som også kan hjælpe til at skulpturere dit ansigt, da det giver huden volu­ men og på den måde virker udglattende. I natcremen er der næs­ ten de samme ingredienser som i dagcremen, men den store for­ skel her er kokosolien, hvis fedtsyrer natten igennem vil arbejde på at forstærke hudens naturlige fedtbalance og give huden fugt.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 75

SPØRG EKSPERTERNE KAFFE OG L-THEANIN

?

EKSPERT Montserrat Farré Hernández Biopat, naturopath ibm Certificeret i klinisk- og sportsernæring + Diætiststuderende Skriv til: info @sund-forskning.dk

Jeg henviser til din meget spændende og givende artikel „KAFFE SORT & LÆKKER – eller sort samvittighed?“ i SUND-FORSKNING (okt/nov 2019-udgaven), side 39-41.

Ville glæde mig over din professionelle vurdering af henholdsvis holdning til koffein kombineret med L-theanin, som jo angiveligt skulle være den optimale kombination? På forhånd mange tak for din tilbagemelding!

Henrik E. Kock Kære Henrik Som du sikkert allerede ved, har kombinationen af L-theanin og koffein nogle positive egenska­ ber (1,2), såsom: – Forbedring af hukommelsen – Forbedring af koncentrationen – Øget motivation – Giver mere positiv stemning – Reducerer angst – Forbedring af evnen til at håndtere flere opgaver L-theanin er faktisk en meget interessant noo­ tropic, der anbefales som et supplement til behandling af sygdomme som demens eller Alzhei­mers eller til patienter, der har fået hjer­ neskade (3). Det er også brugt med positive virk­ ninger på sunde mennesker (4).

Derfor kan det være et godt supplement til studier, arbejde og enhver anden krævende hjer­ ne- og kognitiv aktivitet. L-theanin og koffein vil ikke gøre nogen klogere, men man kan få det skub, man har brug for i bestemte situationer.

L-theanin og koffein er stoffer, der begge fin­ des i grøn te sammen med andre interessante stoffer: – Catechiner: EC, EGC, ECG, EGCG – Alkaloider: Det vigtigste er koffein, men det indeholder også teobromin og teofyllin. Alle er stimulanser – Theanin: Den nævnte aminosyre med en in­ teressant rolle på hjerneniveau – Tanniner: Polyphenoler

76

Det betyder, at når vi indtager hele fødevarens matrix, indtager vi også de ovennævnte stoffer, som arbejder i synergier i kroppen, og derfor får vi flere fordele, som fx: – Bedre glukosekontrol – Øget fedtforbrænding – Konvertering af hvidt til brunt fedtvæv med større termogenese-potentiale – Sænkelse af blodtrykket – Begrænsning af oxidationen af LDL-partikler – Forbedring af endotelfunktionen – Modulering af kroppens inflammatoriske respons – Hyppigt forbrug af grøn te er også forbundet med mindre risiko for nogle typer kræft For at nå de niveauer, der er brugt i nogle af un­ dersøgelserne, skal man drikke fire til seks kop­ per grøn te om dagen.

Matcha-te fås dog fra den samme plante, Ca­ mellia sinensis, som alle de andre grønne teer, men der er to relevante forskelle: – Matcha er høstet fra den del af teplanten, der ikke får direkte sollys, hvilket øger produkti­ onen af klorofyl og theanin.

– Hele bladet formales, hvilket gør matcha-te rigere i mange af dens forbindelser, såsom EGCG.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Matcha-te er pulveriseret og kan let bruges i madopskrifter som fx i muffins og brød.

– Den indeholder mere kof­ fein end normal grøn te (men stadigvæk mindre end kaffe).

På denne måde opnås for­ dele ved teplanten, som ikke opnås gennem almindelig grøn te.

Der anbefales 1-2 gram matcha-te pr. kop. Maksimalt 5 gram matcha-te om dagen.

Og som biopat vil jeg altid kigge på, hvorfor der er brug for en sådan stimulans, finde det grundlæggende problem og arbejde for at løse det i stedet for kun at behandle symptomer.

Jeg håber, du kan bruge min vurdering :) Med venlig hilsen, Montserrat Farré Hernández

Kilder: 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21040626, 2. https://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/18006208, 3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21303262, 4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ S1756464611000351

RAB-GODKENDT ØREAKUPUNKTUR UDDANNELSE København og Aarhus Hold start januar 2020

TEMA AFTNER

CHROMOTERAPI AR-BEHANDLING NERVESYSTEMET SE MERE PÅ GODTHJAELP.DK

MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ Biopat/Naturopath ibm Certificeret i klinisk- og sportsernæring Diætiststuderende Montserrat er til dagligt biopat og ernæringsvejleder og har sin konsultation online og i Værløse, hvor hun hjælper klienter med at sammensætte en kostplan, som dækker deres ernæringsbehov og passer til deres livsstil og individuelle ønsker. Hun er specialist inden for vegetar- og vegansk kost og inden for overvægt og sportsernæring.

SE MERE PÅ: WWW.CBNIBM.DK Telefon: 40 41 75 64 E-mail: biopatibm@protonmail.com THE ART OF BAL ANCING THE BODY

SPØRG EKSPERTERNE

AV, JEG HAR KRONISKE SMERTER — HVAD GØR JEG? Lever du med kroniske smerter og er træt af, at det påvirker dit sind og din livskvalitet? Har du accepteret smerternes tilstand?

Lever du i vrede eller frustration grundet dine smerter? Hvad und­ går du at gøre grundet smerter? Undersøgelser viser, at den måde, du håndterer smerter på, er afgørende for smerterne. Din psyke og det, du siger til dig selv, er meget afgørende for krop­ pens tilstand.

!

SVAR FRA Dinna Trehøje Cand.psych, biopat, naturopath ibm og zoneterapeut

Adskillige studier viser, at flere behandlings­ former har effektive resultater ved kroniske smertetilstande. En af disse behandlingsformer er Acceptance & Commitment Therapy (hvil­ ket forkortes ACT), som omhandler, hvordan

du selv via ændrede tankemønstre kan påvirke smerten. Det er ikke en behandlingsform, der har til opgave at reducere smerten, hvilket kan synes underligt, da man kunne forestille sig, at det ligger højt på ønskelisten hos en med kronis­ ke smerter. Det handler i stedet om at acceptere den tilstand, man er i og forsøge at finde værdi på trods af smerte.

Det behøver ikke kun at være fysisk smerte, som ACT kan være behjælpelig med. Denne behandlingsform viser også sin effektivitet ved psykisk smerte. De fleste af os oplever fra tid til anden psykisk smerte eller negative tanker. En nær persons død eller andre omstændigheder kan medføre smerte. Endda på eksempelvis vo­ res gode dage eller ved lykkelige begivenheder, hvor vi ønsker, at en bestemt afdød person er til stede, vil fremkalde smerte. Tanker om noget ne­ gativt fra fortiden, nutiden eller fremtiden kan alt sammen fremkalde smerte hos os alle, lige­ gyldigt hvor privilegerede vi synes at være.

Når vi oplever fysisk smerte, ubehagelige kropslige fornemmelser, destruktive tanker og ubelejlige følelser, så reagerer vi mennesker ofte uhensigtsmæssigt. ACT har til formål at lære os at håndtere smerte, hvilket både kan afhjælpes gennem mindfulness og seks kerneprocesser, som hjælper mod et mere værdistyret og nær­ værende liv.

HVORDAN ADSKILLE R DU DIG F RA DINE TANKE R? Gentag din mest negative tanke om dig selv, og fasthold, og tro på tanken i 30 sekunder. Det kunne eksempelvis være: „Jeg er ikke god nok“.

Sæt nu følgende frase foran din negative sætning: „Jeg har den tanke, at ...“, så det kommer til at lyde: „Jeg har den tanke, at jeg ikke er god nok“.

Tilføj følgende foran: „Jeg bemærker, at ...“, så sætningen nu lyder: „Jeg bemærker, at jeg har den tanke, at jeg ikke er god nok“.

Gentag den sidste sætning, og mærk, hvordan denne sidste sætning føles modsat den første sætning. Mærker du en forskel?

Dette er en enkel øvelse, og det kræver øvelse at kunne distancere sig fra sine negative tanker. Øv dig.

78

//

6

DE KE R N EP R O CESSER

Et svensk studie fra 2016 undersøgte, om accept spiller en rolle for kroniske smertepatienters helbredstilstand. Resultaterne viste, at accept har en effekt på forandring i deltagernes fysiske funktion hos deltagerne med kroniske smerter.

1. ACCEPT Accept omhandler det at åbne sig og acceptere smerter eller det, som gene­ rer. Det at acceptere dine smerter bety­ der ikke nødvendigvis, at du kan lide dine smerter, men det handler om at give plads til smerterne. Vi holder op med at kæmpe mod dem og lader tan­ kerne og følelserne være, som de er, uanset karakter. Hvorfor bruge al din energi på at kæmpe mod og skubbe smerterne væk? Dog skal det nævnes, at hvis du befinder dig et usundt sted i livet eller i en relation, så handler det stadig om at acceptere, men du må stadig handle på dine værdier og flytte dig fra det usunde, krænkende, farlige eller voldelige, du måtte befinde dig i.

Man skal ikke acceptere alle omstæn­ digheder og lade stå til.

Forestil dig, at en person presser en tyk, stor bog op i hovedet på dig. Du forsøger med al din kraft at skubbe bogen væk. Du bruger al din energi, styrke og tankevirksomhed for at for­ søge at få bogen skubbet væk fra dit ansigt. Du kan ikke koncentrere dig om andet vigtigt i livet, for bogen er mast helt op i dit ansigt og generer, og personen, der skubber, har ikke i sinde at slippe presset. Pludselig læg­ ges bogen i dit skød. Du får nu mu­ lighed for at se dine omgivelser, være til stede, og din energi kan bruges på andet. Forestil dig nu, at denne bog er den smerte, du bærer på. Hvordan fø­ les det, hvis du lægger smerten i skø­ det og accepterer følelserne omkring smerten?

2. DEFUSION Defusion vil sige at iagttage sine tan­ ker og dermed adskille sig selv fra dis­ se tanker. Vi må ikke blive fanget af vores tanker, men skal i stedet se dem som forbipasserende biler, der ikke skal styre vores tilværelse. Blot fordi du får en tanke om noget, så betyder det ikke, at det er sandheden. Lad tan­ ken køre forbi dig, og bliv opmærk­ som på, at det er en tanke. Er tanken nyttig for dig? Hjælper tanken dig på nogen måde til at leve et liv med me­ ning, og skaber tanken værdi for dig?

Holder du fast i dine negative tan­ ker grundet smerte og undgår at gøre det, du egentlig vil, eller ønsker du fra nu af at ændre dit tankesæt ved at blive opmærksom på dine tanker og kigge på funktionaliteten af tanken?

Hvilken vej vælger du?

3. SELVET SOM KONTEKST Dette punkt handler om det iagtta­ gende selv. Vi har hele tiden følelser, tanker og fornemmelser, som kom­ mer og går, men bagved ligger din bevidsthed, der er opmærksom på tankerne, fornemmelserne eller følel­ serne. Selvet som kontekst kan også forklares ved, at man lægger mærke til eller bliver bevidst om egen bevidst­ hed.

For at nuancere det endnu mere kommer her en metafor, hvor det iagttagende selv sammenlignes med himlen. Himlen er der hele tiden lige­ som dit iagttagende selv. Vejret sam­ menlignes med dine tanker og følel­ ser. Vejret skifter hele tiden, og selvom der er stormvejr, orkan, tordenvejr, snestorm eller regn, så er der stadig stille og sikkert over skyernes buldren, og måske endda solen skinner. Der vil altid være et sikkert sted inde i dig, der bliver bevidst om uvejret eller tanker­ ne og følelserne. >>

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 79

4. VÆRDIER Det er meget vigtigt at kunne klargøre sine vær­ dier for at kunne leve et meningsfuldt liv. Vi er på denne jord i kort tid og bør få det bedste ud af tiden. Lever du i overensstemmelse med dine værdier, eller begrænser du dig selv grun­ det smerter? Vores værdier skaber retningen og motivationen i vores liv, og kun du bestemmer, i hvilken retning dit liv skal gå.

Værdier kan beskrives som vores inderste ønsker for den måde, vi lever på, den måde, vi interagerer med andre på, eller hvem vi ønsker at være. Ofte kan det være svært at skelne mel­ lem mål og værdier, og derfor kommer her en nuancering. Mål er noget, der kan udrettes eller opnås, hvorimod værdier er en retning, man kan forsøge at bevæge sig imod. Eksempelvis er et ønske om at tabe sig fire kilo et mål, hvorimod det at tage vare på sin krop er en værdi.

5. ENGAGERET HANDLING Engageret handling betyder, at man skal gøre det, der skal til, hvilket er at handle effektivt ud fra ens værdier. Bevæg dig i den retning, som skaber værdi for dig, ligegyldigt om vejen dertil medfører smerte. Målet er at skabe forandring og skabe et nyt mønster, hvor man handler ud fra sine værdier og vender tilbage til disse nye handlingsmønstre, selvom man kommer ud af kurs.

For at komme nærmere engageret handling skal du vælge et område, som du ønsker foran­

dring omkring. Noget, som har stor betydning for dig. Vælg nu de værdier, som du vil forfølge, og som skaber grobund for forandringen. Opstil mål ud fra disse værdier. Vær konkret med dine mål. Målene må være specifikke, meningsfulde, realistiske, tidsdefinerede og tilpassede. Efter at have klargjort dine mål, så påbegynd handlin­ gen, der opfylder dine mål og værdier.

6. KONTAKT MED NUET At være i kontakt med nuet omhandler det at være bevidst nuværende og ikke lede sine tanker hen på fortiden eller fremtiden. Forsøg at enga­ gere dig i det øjeblik, der foregår omkring dig lige nu, hvad enten det er verden omkring dig eller dit indre, der optager dig. Hvorfor er det­ te punkt vigtigt, tænker du måske? Fordi mange mennesker er fæstnet i fortiden eller forgaber sig i fremtiden og har brug for at komme i kontakt med deres oplevelse af nutiden. Der er kun én tid, der er vigtig, og det er lige nu, fordi du lige nu har mulighed for at påvirke dig selv og dine omgivelser.

Dinna Trehøje er uddannet cand.psych. fra Aarhus Universitet i 2018 med speciale i sygdomsopfattelse, smerte og funktionelle lidelser.

Derudover har hun samtidig studeret til zoneterapeut og biopat/naturopath i biologisk medicin på Institut for Biologisk Medicin og blev færdiguddannet i 2017. Dinna Trehøje arbejder i øjeblikket med Support & Care-uddannelsen på Institut for Biologisk Medicin, der er en ny overbygningsuddannelse omhandlende konventionel og komplementær behandling af kræft.

80

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

MINDFULNESS Mindfulness er en opmærksomhedspro­ ces og er relevant for ACT for at blive bed­ re til at øge evnen til accept og defusion (iagttagelse af dine tanker). Blot at være i nuet og tillade det svære på trods af smer­ ter er formålet med mindfulness. Det er meget individuelt, hvor længe man kan sidde med sig selv og blot være til stede med sig selv, da smerter er individuelle, og for nogle kan to minutter i sådan en øvelse synes som en evighed. Øv dig, mærk dig selv, vær åben, og vær nysgerrig på dig selv, selvom det synes ubehageligt eller smertefuldt, og du i virkeligheden har lyst til at flygte fra smerten eller finde noget at dulme smerten med. Mindful­

biopat & naturopath ibm

INGEN ENERGI? MANGLENDE SØVN? SVAGT IMMUNFORSVAR? DÅRLIG FORDØJELSE? SUKKERCRAVINGS? Hvad er din udfordring?

Lad mig hjælpe dig!

GRATIS INTRO SAMTALE Book mig til en gratis samtale, hvor du kan få afklaring på, hvordan jeg kan hjælpe dig.

anjaballegaard.dk tlf. 30337240 mail: kontakt@anjaballegaard.dk lystrupmindevej 2, 8654 bryrup

ness er et værktøj til at komme i bedre kontakt med sig selv og være med sig selv på trods af vanskelighed. Hvordan ville det føles for dig at sidde i stilhed og blot dyrke dig selv et øjeblik?

Forsøger man at undgå eller under­ trykke sine smerter, så viser studier, at det blot intensiverer smerten og er forbun­ det med angstlidelser, depression, højere niveauer af stofmisbrug, overdrevne be­ kymringer, ringere livskvalitet, dårligere arbejdspræstationer, hvilket synes som nok grunde til at begynde at arbejde ud fra principperne i Acceptance & Commit­ ment Therapy til at skabe et bedre liv for sig selv. Kun du kan foretage ændringer til at skabe forandring.

Klinik for komplementær behandling Vejledning i sundhedsfremmende tiltag – eller når kroppen er udsat for sundhedsmæssige udfordringer På klinikken anvendes: • Kost-, urte- vitamin- og mineral vejledning • Iris-analyse – som fortæller om kroppens sundhedstilstand.

• Vega-test og Vega check – som fortæller om fødevare reaktioner, vitamin- og mineralbalance.

Frede Damgaard Ernæringsterapeut DET Phytoterapeut (Urteterapeut) Biopat/Naturopath ibm

En komplementær vejledning som er et supplement, ikke et alternativ…

Mariane Thomsens Gade 31, 3. Sal, 1. lejlighed 8000 Århus C frede.damgaard@gmail.com ∙ 86 11 40 42 ∙ frededamgaard.dk

SPØRG EKSPERTERNE

NAVN

SVAR FRA EKSPERT Marianne Palm Biopat, naturopath ibm og phytoterapeut

Skriv til: marianne.palm@sund-forskning.dk

NDS MÆLKESYREBAKTERIER — ET OVERBLIK Jeg bliver spurgt hundredvis af gange, hvilke mælkesyrebakterier der skal anvendes til forskellige problemstillinger. Her er en oversigt, og hvis du vil vide mere om de enkelte mælkesyrebakterier, finder du alle artikler på www.sund-forskning.dk.

NDS har også Ulmus rubra, den vidunderlige elmebark, som lægger sig som en hinde i den sårbare mavesæk og i de lange tyndtarme og er især anvendelig, hvis du har for meget mavemavesyre, løse afføringer eller forstoppelse.

Fordelen er, at hvor mælkesyrebakterier virker i nederste del af tyndtarmen og i hele tyktarmen, virker Ulmus rubra allerede i mavesækken.

Hvis du har store kroniske problemer, skal du selvfølgelig konsultere din læge, men ellers kan vi anbefale en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en ernæringsterapeut, der alle er specialiserede i fordøjelsen.

?

PROBI OT I C PANDA 1

PROBI OT I C PANDA-2

HJÆLP E STOFFER

Risstivelse, maltodextrin, mineralblanding, enzymer.

Risstivelse, maltodextrin, mineralblanding, enzymer.

BAKTERI ER – ANTAL CFU P R. DAG SDOSI S

15 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

Infantis, Bifidum/Lactis, Lactis, Breve M/116V

Infantis, Lactis, Breve M/116V, Longum, Longum M/1536

BI FI DOBAC TERI UM

LAC TOBACI LLUS

LAC TOCOCCUS I NDI KATI ONER

HVORNÅR

ANDRE

82

Acidophilus, Casei, Salivarius

Lactis

Lactis

Forebyggelse af allergi/ eksem hos babyer.

Normalisere tarmtømning /flow (både ift. diarre og træg tarm). Inducere en tarmflora, der ligner amme-børns (babyer, der ikke ammes). Hjælpe immunsystemet under infektion.Forbedre tarmfloraens sammensætning, vækst og forebygge tarminfektioner hos for tidligt fødte børn.

Behandling af allergi, høfeber og beslægtede områder, hos børn over 1 år og voksne.

Normalisere tarm­tømning/ flow (både ift. diarre og træg tarm). Hjælpe immunsystemet under infektion. Dæmpe allergisk tendens hos børn og voksne, både ift. astma og eksem.

Sidste del af graviditet til mor. Første leveår til baby.

Kan bruges bredt også til sarte voksne.

Til småbørn fra 1-3 år som langtidsbehandling.

Meget sarte multi-overfølsomme og mennesker, som ikke er blevet ammet som babyer, har ofte gavn af at starte med PANDA1 for at opbygge immun-­ tolerance i tarmen.

Under og efter parasit-­ angreb (frisætter også IgE): Kan bruges bredt.

Til større børn og voksne fx en måned før pollen­ sæson + hele sæsonen.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

N AV N

HJÆ L P E STO FFE R

BA KT E R I E R – A N TA L C FU P R .

DAG S D O S I S B I FI D O BAC T E RI U M

LAC TO BAC I L LUS

LAC TO CO CC US I N D I KAT I O N E R

PRO BIOTIC CLAS S IC

PROBI OT I C BARRI ER

PROBI OT I C P ROBI OLAX

PROBI OT I C P ERFORM ANCE

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-­ blanding, enzymer.

Risstivelse, maltodextrin, mineralblanding, enzymer.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-­ blanding, enzymer.

Majsstivelse, maltodextrin, mineralblanding, enzymer.

15 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

Infantis, Bifidum/Lactis, Lactis XD/071, Lactis XD/191, Longum, Longum M/1536

Bifidum/Lactis, Lactis, Bifidum, Longum

Infantis, Bifidum/Lactis, Bifidum, Longum

Infantis, Bifidum/Lactis, Bifidum

Acidophilus, Acidophilus XD/015, Rhamnosus XD/011, Paracasei, Plantarum

Acidophilus, Brevis, Casei, Salivarius

Acidophilus, Paracasei, Salivarius

Acidophilus, Brevis

Lactis

Lactis

Alle med behov for bred støtte til tarmfloraen, fx antibiotikabehandling, stress, dårlig kost.

Knoglestyrke, aldring, pollenallergi.

Antiinflammatorisk effekt, migræne, leverskade, diabetes 2, overvægt, overfølsomhed, depres­ sion, gråt humør.

Forstoppelse/træg tarmfunktion hos børn over 1 år og alle voksne. Særligt fokus på ældre.

Stress ifm. hård idrætsudøvelse, fysisk stress ifm. sygdom, hvor der er tendens til løs mave/diarre.

Efter behov.

Efter behov.

Efter behov.

Efter behov.

Alle med behov for bred støtte til tarmfloraen, fx antibiotikabehandling, stress, dårlig kost, rejser, antibiotika.

Under/efter hård sygehusbehandling, fx kemoterapi, med behov for støtte til generel opheling af slimhinder og immunitet.

Under/efter hård sygehus-behandling, fx kemoterapi, hvor tarmen er træg.

Genoptræning eller øgning af fysisk aktivitet med ten-dens til løs mave. Også ved hård sygehusbehandling, hvor løs mave er en del af bivirkningerne.

Lactis

Hjælpe immunsystemet under infektion.

HVO R N Å R

ANDRE

// 83

SPØRG EKSPERTERNE NDS MÆLKESYREBAKTERIER ... FORTSAT

N AV N

PRO BIOTIC S -60 N RG

PROBI OT I C I. L . D.

PROBI OT I C W8-CONTROL

PROBI OT I C A.A./ D

HJÆ L P E STO FFE R

Risstivelse, maltodextrin, mineralblanding, enzymer.

FOS, inulin, Inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-blanding, enzymer.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-blanding, enzymer.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-blanding og amylase.

BA KT E R I E R – A N TA L CFU P R .

DAG S D O S I S

15 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

20 milliarder cfu/dagsdosis

21,75 milliarder cfu/ dags-dosis

Infantis, Bifidum/Lactis, Lactis, Bifidum, Breve

Infantis, Bifidum/Lactis, Lactis, Bifidum, Longum

Infantis, Lactis, Bifidum, Breve M/13

Lactis/Bifidum, Lactis Lactis/bifidum, XD/071, Lactis XD/191

Brevis, Casei, Paracasei,

Acidophilus, Casei, Paracasei, Plantarum, Salivarius

Lactis

Lactis

Stress, autoimmunitet udviklingsforstyrrelser, autisme, ADHD, udbrændthed.

Antiinflammatorisk effekt, specielt effekt, specielt målrettet målrettet tarmsyg-domme (Colitis tarmsygdomme (Colitis Ul- Ulcerosa, Crohns sygdom), leddegigt, stofskifteforstyrrelser.

Til etablering og vedligevedlige-holdelse holdelse af en tarmflora, af en tarmflora der medvirker der medvirker i en sund i en sund energiomsætning, energiomsætning, børn børn og voksne. og voksne.

Beskytter huden mod Beskytter huden mod inflammation, i forbindelse inflammation i forbindelse med sol-påvirkning. med solpåvirkning.

Ved diarre og andre følgesymptomer følge-symptomerforårsaforårget af af behandling med saget behandling med antibiotika. anti-biotika.Overvækst Overvækst med Clostridium difficile og Pseudomembranous enterokolitis.

Efter behov.

Efter behov.

Efter behov.

Diarréer med løs afføring til mange og blodfyldte hyppige afføringer, væske-mangel, måske ledsaget af feber, mavekramper, inflammation (høj CRP) og svækket almen tilstand.

Mennesker, som ikke ikke tåler tåler Mennesker som produkter med Lacto-bacillus Acidophilus. Psykiske belastninger og traumer.

Bruges ved alle auto-­ auto-imimmunproblemer, munproblemer, fx.fx Diabe­d iabetes 1, bindetes type 1,type bindevævssygvævssygdomme, gigtlideldomme, gigtlidelser og ser og stofskiftelidelser. stofskifte-lidelser.

Forebyggelse og behandling behand-lingaf afblodsukblodsukker- og vægtrelaterede problemer. Kan bruges ubegrænset tidsmæssigt.

Ved diarre uden kendt årsag.

B I FI D O BAC T E RI U M

LAC TO BAC I L LUS

LAC TO CO CC US I N D I KAT I O N E R

HVO R N Å R

ANDRE

84

Acidophilus, Acidophilus XD/015, Paracasei, Rhamnosus, Rhamnosus XD/011, Plantarum, Salivarius

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

+

Vitaminer og mineraler C vitamin 60 mg Zink 15 mg E vitamin 10 mg

+

Kollagen peptider 2500 mg type 2

N AV N

HJÆ L P E STO FFE R

BA KT E R I E R – A N TA L C FU P R .

DAG S D O S I S B I FI D O BAC T E RI U M

LAC TO BAC I L LUS

LAC TO CO CC US I N D I KAT I O N E R

HVO R N Å R

ANDRE

+

+

Kollagen peptider 2500 mg type 1

+

Kollagen peptider 5000 mg

Kollagen peptider 5000 mg

PRO BIOTIC L EAKY-G

PROBI OT I C S KINAC TI VE

PROBI OT I C OSTEOCARE

PROBI OT I C EZY M OVE

Risstivelse, maltodextrin, mineralblanding og amylase.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-­ blanding og amylase.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral­blanding og amylase.

FOS, inulin, majsstivelse, maltodextrin, mineral-­ blanding og enzymer.

15 milliarder cfu/dagsdosis

20 milliarder cfu/dagsdosis

15 milliarder cfu/dagsdosis

18 milliarder cfu/dagsdosis

Bifidum, Bifidum/Lactis, Longum, Lactis

Infantis, Lactis, Bifidum, Breve M/13

Infantis, Lactis/Bifidum, Longum, Longum M/1536

Infantis, Lactis/Bifidum, Lactis, Bifidum, Longum

Acidophilus, Brevis, Casei

Acidophilus, Reuteri GB475, Paracasei, Plantarum, Salivarius

Acidophilus, Acidophilus XD/015, Casei, Paracasei, Rhamnosus XD/011, Plantarum, Salivarius

Lactis

Lactis

Lactis

Ved inflammation, allergier eller autoimmune sygdomme forårsaget af leaky gut, for gennem-­ trængelige tarme og utætte tarme.

Forebyggende og behandlende mod fine linjer og rynker i huden og cellulite. Beskytter mod skader efter solbestråling.

Ved skøre knogler, forebyggende for osteopeni og osteoporose eller til behandling af nævnte knoglesygdomme.

Forebyggende og behandling af smertende, hævede, ømme og stive led, slidgigt med nebrudt ledbrusk og inflammeret væv.

Reparere skaderne fra leaky gut og de ubalancer og sygdomme, der er følgerne af leaky gut.

Det har antiinflammatorisk effekt, nedsætter allergiske- og autoimmune reaktioner.

Ved behov for fast rynkefri hud og beskyttelse af huden ved solstråling.

Forebyggende og behandling af skøre knogler

Forebyggende og behandling af slidgigt og følgerne heraf.

Alle med fordøjelses-­ problemer.

Alle over 25 år, der vil bibeholde en smuk og spændstig hud.

Ved knoglebrud og disposition for osteoporose.

Efter operationer i led og efter sportsskader i led.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 85

SPØRG EKSPERTERNE NDS MÆLKESYREBAKTERIER ... FORTSAT

NDS® Probiotika-serien omfatter disse specifikke multi-stamme produkter: NDS® PROBIOTIC PANDA® 1 & 2 bruges i forebyggelsen og behandlingen af allergier hos både børn og voksne. Også til gravide og ammende der er nervøse for at barnet skal udvikle allergi.

NDS® PROBIOTIC CLASSIC® til overvækst af uønskede bakterier, svampe eller parasitter i mavetarmkanalen.

NDS® PROBIOTIC I.L.D.® til brug ved de inflammatoriske tarm-sygdomme Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa og andre beslægtede lidelser.

NDS® PROBIOLAX® til forstoppelse/træg mave hos mennesker i alle aldre.

NDS® PROBIOTIC BARRIER® til heling af tarm­ slimhinden ved mange former for stress, overfølsomheder, humørproblemer, depression.

NDS® PROBIOTIC PERFORMANCE® til afbalancering af tarm-funktionen ved trænings- og sportsrelateret stress/løs mave/diarre, overfølsomheder med diarre og fx krævende behandlinger der giver diarre.

NDS® PROBIOTIC W8-CONTROL® som hjælp til afbalancering af tarmfloraen ifbm. ønske om forbedret energistofskifte og vægttab.

NDS® PROBIOTIC A.A./D® ved diarre og andre problemer forårsaget af behandling med antibiotika. Overvækst af Clostridium difficile og Pseudomembranous enterokolik.

NDS® SKINACTIVE® mindsker udseendet af rynker, fine linjer og cellulitis. Bedre hudkvalitet.

Forbedrer beskyttelse af huden mod solens skadelige stråler.

NDS® LEAKY-G® ved inflammation, allergi eller autoimmun sygdom forårsaget af leaky gut, gennemtrængelig tarm og utæt tarm.

NDS® OSTEOCARE® — forebyggende for osteopeni og osteoporose eller til behandling af nævnte knoglesygdomme. Ved knoglebrud og disposition for osteoporose.

NDS® EZY MOVE® — forebyggende og behandling af smertende, hævede, ømme og stive led, slidgigt med nedbrudt ledbrusk og inflammeret væv.

NDS® PROBIOTIC S-60-NRG® som hjælp ved alvorlig stress.

86

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gĂĽ til lĂŚge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 87

SPØRG EKSPERTERNE INFLUENZA SÆSON

?

EKSPERT Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm Læs mere på www.anjaballegaard.dk eller følg på Instagram @anjaballegaard Skriv til: info @sund-forskning.dk

EKSPERT Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut Skriv til: frede.damgaard @sund-forskning.dk

EKSPERT Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner Skriv til: rikke.godthjaelp @sund-forskning.dk

88

//

Min mand og jeg har hen over vinteren taget forskellige kosttilskud for at undgå influenza. Min mand har spurgt, om der ikke er noget, vi kan gøre i dagligdagen, for eksempel som en del af vores kost, i stedet for at bruge kosttilskuddene. Har du nogen gode ideer?

Hilsen Ellen Kære Ellen Jeg er glad for, du spørger, da kost og livsstil er fundamentet for et godt helbred. Her er en vari­ eret kost med masser af grøntsager alfa og ome­ ga. I kan bruge denne enkle huskeregel for at bevare opmærksomheden på grøntsagerne: To gange om dagen skal halvdelen af tallerkenen være fyldt med grønt i regnbuens farver. Det er en super nem metode, hvor man har sin krea­ tive frihed og kan tage højde for de personlige smagsløg.

Grøntsagerne giver vitaminer og mineraler til kroppen, men selv den sundeste krop kan blive smittet af virus. Dette kan man forsøge at afvær­ ge med en god håndhygiejne. Mange vira samler vi nemlig op via dørhåndtag, dankortautoma­ ter, gelændere og håndtryk. Behold derfor gerne handskerne på, når I er ude, eller brug håndsprit.

Og gør det samtidig til en vane at vaske hænder, så snart I kommer ind ad døren derhjemme.

Derudover skal I være opmærksomme på de tre s’er: søvn, stress og sukker.

Søvn er utrolig vigtig, for at kroppen kan re­ stituere. De fleste har brug for syv til otte timers kvalitetssøvn hver nat. Mangelfuld eller afbrudt søvn kan altså stresse kroppen, men det kan for mange gøremål også. Er kalenderen overfyldt, må man sortere aftaler fra, så der er en god balance mellem hvile og aktivitet i hverdagen.

Og skær samtidig ned på sukker, og udeluk det fuldstændig, hvis der er sygdom, da det svækker vores modstandskraft.

Du efterspørger også ting, I kan tilføje i ko­ sten, og her er hyldebærsaft værd at fremhæve.

Et glas hyldebærsaft om dagen af en god kvalitet understøtter kroppens immunforsvar. Nu er det jo ikke sæson for at lave det selv, men jeres lo­ kale helsekost har helt sikkert hyldebærsaft på hylden.

Brug gerne ingefær og hvidløg i jeres kost. For at få mest ud af hvidløget, skal det knuses og ligge på skærebrættet i et par minutter. Når hvidløgets safter påvirkes af ilt, dannes allicin, som er det særlige interessante ved hvidløg. Spis hvidløget råt i en tomatsalsa, guacamole, dressing, eller rør det i en gryderet lige før servering.

Men I skal selvfølgelig også have min favorit til immunforsvaret, nemlig Ipe Roxo Chai. Ipe roxo er et regnskovstræ, hvorfra man bruger in­ derbarken til at koge en velgørende og styrken­ de te. Man kan bruge barken, som den er eller blande den med aromatiske krydderier. Du kan finde min chai-opskrift og andre skønne drikke på min hjemmeside: anjaballegaard.dk.

Ovenstående er alle gode ting, I kan gøre i hverdagen. Men jeg synes, at det er en god ide at beholde jeres kosttilskud i husapoteket. Får man samlet en virus op, kan man nemlig være heldig at tage det i opløbet, hvis man er forbe­ redt. Og der kan de helt rette kosttilskud være en god støtte.

Bedste hilsner fra Anja

OG LIDT MERE OM KOSTTILSKUD OG MINERALER FRA FREDE DAMGAARD ...

Grundlaget for en god næringsoptagelse og omsætning af mineraler er et godt sammensat multivitamin-mineralpræparat, i organiske og biologiske aktive former og ikke kun i gennem­ snitsværdidoser, men i optimale doser.

Et sådant tilskud er med til at booste dine kropsfunktioner, så de fungerer optimalt. Og derfor mener jeg, at vi kan betragte et kosttil­ skud som mad i pille- eller kapselform, der desværre for de fleste mennesker nok skal an­ vendes det meste af livet for ikke kun at holde kropsfunktionerne i gang, men også for at ska­ be overskud til trange tider, fx ved infektioner eller anden sygdom.

Du kan øge optagelsen af mineralerne sam­ men med noget surt, fx Valleforce, Regulatpro, Brottrunk, citron eller æblecidereddike, når de tages samtidig med tilskuddene.

Det er også vigtigt med en god tarmflora for at sikre bedst mulig omsætning af næringsstof­ ferne.

LÆS OGSÅ den vigtige artikel, „Måske årets vigtigste opgave!“, på side 34,

hvor du ved selvsyn kan få øje på, om hvorvidt vi kan booste nok med de anbefa­ linger, vi anvender i EU og i Danmark. Ved at anvende viden fra den artikel kan du sammensætte din kost allermest optimalt.

Marianne Palm

... OG FRA RIKKE GODTHJÆLP Det siges, at i Kina får lægen betaling al den tid, hans patienter er raske.

Lægen holder sine patienter raske ved at tilse dem, når sæsonen skifter.

Femelementteorien bygger på et urgammelt system, der ud fra årstid, farver, dufte, klokkeslæt, kropsdele, kropsstillinger og meget mere kan fortælle om, hvor ubalancemønsteret ligger i kroppen.

De fem forskellige elementer repræsenteres b.la. af de fem årstider – vinter, forår, sommer, sensommer og efterår.

Vinteren hører til nyrens kreds­ funktion. Når vi er i nyretiden, skal vi holde os varme, især varm mad er vigtigt. Så et godt råd vil være ikke at spise mad direkte ud af køleskabet, hvilket vil sige ingen yoghurt, men gerne grød. Sørg for at holde lænden varm, og drik hellere te end vand.

Er din nyre i ubalance, vil du ofte føle dig kold, sukke meget, have sorte rande under øjnene, behov for at tisse i tide og utide, have en overdre­ ven lyst til salt mad og naturligt være tiltrukket af at gå i sort tøj. Alle disse tendenser forstærkes i nyrens tid – vintertiden.

Hver sæson har sine styrker og svagheder, og i Kina er det helt nor­ malt, at man får en akupunkturbe­ handling eller to, når sæsonen skifter.

På den vis sørger man for at tune kroppen og føre den omstillingsparat ind i næste sæson – til varme, kulde, vind, fugt eller tørhed i vejret. Sådan holder man sig sund og rask og undgår at blive svækket af naturens kræfter.

» Sorte rande under øjnene og behov for at ligge meget ned kunne tyde på en ubalance i nyreenergien. » Har du nedsat lugtesans, er grådla­ bil og har tør hud, kunne det være lungens kredsfunktion, der er i ubalance. » Overopmærksom på andres be­ hov og en tendens til at ophobe er ofte tegn på, at miltens kredsfunk­ tion kører med nedsat kraft. » Eller måske har du det bare bedst, når du har løbet en tur eller været til spinning eller har problemer med øjnene. Så kan det være lever­ energien, der ikke er i balance.

» Så måske lugter du lidt af brænd­ te mandler, har tendens til at være rødmosset og taler højt – så kunne dine ubalancer ligge i hjertet.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 89

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

MAVESMERTER

?

Jeg kan vist stadig sige godt nyt­ år til alle læserne, da det er det første Homøopatiske hjørne i det nye årti.

SVAR FRA Thomas Kjærsgaard Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

Jeg har i de sidste måneder observeret mange med smerter og ubehag i mave-tarm-regionen på grund af: – Maveinfektionen, der var i omløb sidst på året – Mavepine/kramper/kolik – Mavekatar Maveinfektion Maveinfektioner kan komme af både bakterier og virus. Er det meget alvorligt, eller forekom­ mer der blod i afføringen, skal man altid søge læge.

Her vil jeg beskrive maveinfluenza, som ofte opstår på grund af vira, der indtræder i tarmsy­ stemet. Bl.a. ses Norovirus, som giver den til­ stand, der før blev kaldt Roskildesyge. Altså ma­ vesmerter, diarré, kvalme, feber etc. Når der er tale om en virus, er det formålsløst at behandle med penicillin, da det kun kan slå bakterier ned.

Det er vigtigt ved enhver infektion at drikke ekstra meget vand. Dvs. ca. 0,04 liter pr. kilo kropsvægt (70 kilo = 2,8 liter) mod normalt 0,028 liter/kilo. Husk altid, at vand er godt og vigtigt for kroppen i næsten alle sammenhænge.

Det er også vigtigt at styrke det uspecifikke immunforsvar, så alle paraderne er oppe. Det kunne være før stressperioder, vinter, større ar­ bejdsbyrder, større fysiske belastninger eller ved længere sygdomsforløb.

90

Her er det, Engystol kommer ind i billedet. La­ boratorieforsøg har nemlig vist, at dette homø­ opatiske lægemiddel aktiverer cellernes inter­ feronsystem. Interferon (IFN) er et af de vigtigste signalstoffer, der frigives af celler, som er infice­ ret af virus, bakterier eller parasitter. Ved at fri­ give interferon fra den inficerede celle aktiveres kroppens forsvarsmekanismer i de omkringlig­ gende celler, som derved stopper infektionen.

Så når der er virus i omløb, er Engystol et godt og seriøst dokumenteret bud. Ved at tage blot en sugetablet om dagen holder man det uspecifikke immunforsvar oppe mod alle virale angreb. Det vil sige, at man opnår en god beskyttelse mod både almindelige influenza-A-vira og fx norovi­ rus.

Får man ikke forebygget i tide og bliver ramt, er Engystol stadig et godt bud, men nu to tablet­ ter, tre gange dagligt i den akutte fase.

Derudover evt. Diarreel tabletter, og husk al­ tid et godt probiotika. Fx en pose SymbioLact hver dag til hovedmåltidet. Ved diarré kan man også anvende et godt gammelt råd med en halv liter kogt vand, to spiseskeer sukker og en halv teske salt. Det giver de elektrolytter tilbage, som tabes ved de hyppige toiletbesøg og sukker hjæl­ per kroppen til bedre at optage salt og vand.

Mavepine, kramper og kolik Muskulaturen i mave-tarm kaldes for glat muskulatur. Den kan udvides meget bedre end skeletmuskler, der sørger for, at vi kan bevæge os og transporterer tarmindholdet videre ved hjælp af uvilkårlige sammentrækninger. Når den glat­ te muskulatur trækker sig overdrevent sammen, taler man om spasmer (krampe). Det er for­ bundet med stærke smerter, som enhver kender som mavekramper. Er der meget luftdannelse i tarmen, kan muskulaturen udvides unaturligt meget, og så taler man om kolik. Kolik kan be­ skrives som en smerte, der får patienten til at krumme sig foroverbøjet sammen.

Spascupreel er et godt dokumenteret homø­ opatisk lægemiddel, der bruges ved krampetil­ stande, kolik og smerter i de forskellige organer med glat muskulatur. De er fantastiske ved alle typer kramper i mave-/tarm-/underlivsregionen, inkl. menstruationssmerter.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Mavekatar Mavekatar er defineret som betændelse i mavens slimhin­ de. Det kan enten være en akut eller kronisk sygdom. Den mest almindelige årsag til mavekatar er infektion af en bak­ terie, der betegnes Helicobacter pylori.

Det er en af flere arter af bakterier, der lever i maven, men denne bakterietype synes at have udviklet specielle evner.

Den erhverves normalt i barndommen via forældres kys.

Efter at den er trængt igennem slimlaget i maven, udvikler den en inflammatorisk reaktion i det underliggende væv.

En infektion forårsaget af H. pylori er anderledes end de andre klassiske bakterielle angreb, fordi den ikke blot dan­ ner toksiner, men fordi der er et komplekst samspil mellem bakterien selv, patienten og dens miljø i mavesækken.

Når immunsystemet hos værten bliver udfordret af an­ dre infektioner og specielt stress, giver det dårlige immun­ system basis for en yderligere betændelsesreaktion ud over den, der allerede er indledt af H. pylori i slimhinden. H. pylori var i øvrigt den første bakterie, man observerede, der kan være kræftfremkaldende.

Der kan dog være andre årsager til maveka­ tar, såsom fødevareallergi, typisk over for komælk eller soja, parasitter, kemoterapi, al­ kohol og overdreven brug af smertehæmmere (NSAID’er) som Ibuprofen, diclofenac samt acetylsalicylsyre.

Behandling af mavekatar foregår hovedsa­ geligt med antibiotika for at slå Helicobacter pylori ned. Inden for homøopatien findes der en cocktail, som er dobbeltblindtestet med godt resultat. Den består af Nux Vomica Homaccord- og Lymphomyosot-dråber – 30 dråber dagligt samt sugetabletten Gastricu­ meel 1 x 3 dagligt. Tabletten er faktisk hoved­ midlet ved alle ubalancer i mavesækken og tolvfingertarmen samt mavemunden, så ved sure opstød/refluks er den midlet.

På falderebet lige to andre gode råd ved problemer i mave-tarm-området: Mange døjer med overdreven vækst af svamp (fx candida) i tarmen. Det kan være efter for mange penicillinkure, øvrig medici­ nering og tungmetalpåvirkninger.

Her anvender jeg grapefrugtkerneekstrakt.

Det er på mange Candida-behandlingsplaner af meget god grund. Candidiasis, ofte be­ nævnt „candida“, er en svampeinfektion, der kan påvirke mænd og kvinder i alle aldre i forskellige dele af kroppen. Det forekommer oftest i mave-tarm-kanalen, munden, ører­ ne, næsen, på tånegle, negle og i vagina. Det eneste økologiske produkt på markedet, der også kan indtages oralt, er CitroPlus. Skyldes svampen tungmetalbelastning, så tag 1 suge­ tablet Derivatio 2 x dagligt i 50 dage før.

Det andet problem, som ofte giver mavepro­ blemer, er vores samfundslidelse nummer ét, nemlig STRESS. Rent homøopatisk anvender jeg to pro­ dukter. Et til tankemylder og dårlig evne til at fokusere og sove, nemlig Neurexan-tablet­ ter eller dråber. Det andet produkt er til de kropslige stresssymptomer som uro, svede­ ture, hjertebanken, dårlig mave, hovedpine, angst og frygt. Her anvender jeg Nervoheel, der ligeledes er klinisk dokumenteret. Tit kombinerer jeg begge ved udpræget stress og udbrændthed.

Jeg ønsker alle læsere en sund og positiv senvinter, og husk at passe på jer selv og andre.

// 91

DEN GRØNNE POTE OM LIDT ER DET FORÅR OG FLÅTSÆSON men hvad med de små kryb!

AF CHARLOTTE DINESEN

Måske giver du allerede årligt trofast din bedste ven et af de velkendte mærker af pipetter eller tabletter mod de ubudne gæster. Disse produk­ ter er også yderst effektive, men vi ser desværre også, at det ikke er alle hunde og katte, som tåler indholdet med de stærke kemikalier. Specielt ikke hvalpe eller killinger samt ældre eller svækkede dyr. Selvfølgelig er den angivne dosis korrekt og skader kun flåter, men der er mange kemikaliefrie samt miljøvenlige produkter på markedet, som du kan forsøge dig med som et alternativ. I byom­ råder er der ikke så mange flåter, som man tror, og måske kan man nedsætte forbruget af flåtdræben­ de kemikalier og gøre noget andet.

Vores erfaring er ...

Det vigtigste forsvar mod flåter er et sundt og vel­ fungerende immunforsvar – og her anbefaler vi naturligvis, at man indtager så naturlige fødevarer eller så friske som muligt og af højeste kvalitet.

Er du panisk over for disse små blodsugere, kan du skræmme dem væk på en mere naturlig måde end ved at forgifte din bedste ven. Flåter finder sit bytte via kropsvarmen, men også lugt. Skulle du være så uheldig at få en af disse skamløse blod­ sugere med hjem, så fortvivl ikke! Modsat lopper kan flåterne ikke overleve indendørs, så de hver­ ken formerer sig eller flytter ind i hundekurven.

Modsat lopper kan flåterne ikke overleve indendørs, så de hverken formerer sig eller flytter ind i hundekurven.

Fjerner du en fastbidt flåt, så er det vigtigste, at du holder øje med såret. Om der går infektion i bidstedet, eller det heler hurtigt. Er huden efter biddet rød og hævet 24 timer efter, flåten er fjer­ net, skal du søge dyrlæge og få behandling med antibiotika.

FLÅTENS LIVSCYKLUS Skovflåten har tre udviklingsstadier: larve, nymfe og voksen

Efter at en voksen hun har suget blod fra et værtsdyr, falder den af og lægger mellem 2.000 og 3.000 æg på jorden. Æggene klækkes til larver i løbet af ca.

14 dage. Larverne venter på et forbipasserende dyr, som regel en mus, og suger blod to til tre dage og falder til jorden. Udvikling til nymfe tager herefter normalt et år.

Nymferne overvintrer som regel, før de prøver at fæstne sig på et nyt værtsdyr. Nymferne kravler op på planter og buske og venter på et nyt værtsdyr. Igen bider de sig fast – nu i tre til fire dage, hvor de suger endnu et blodmåltid. Herefter falder de ned i vegetationen og gennemgår udviklingen til voksen flåt i løbet af samme eller følgende sommer.

De voksne hunner klatrer igen op i vegetationen for at finde et passende værtsdyr, de kan suge blod fra. Også hannerne prøver at sætte sig fast på et værtsdyr – ikke for at suge blod, men for at finde en hun at parre sig med. De voksne flåter findes på større pattedyr som harer, rådyr og hunde. Hunnen suger blod i syv til 10 dage, og størrelsen mangedobles. Udviklingen fra æg til voksen flåt, som igen lægger æg, tager omtrent tre år.

Skovflåten er sårbar over for tørke. Der er derfor størst forekomst på fugtige steder med græs, små buske, krat og i åben skov med rådyr. På steder, hvor rådyrene ligger og hviler, kan antallet af flåter være meget højt.

Kilde: (sundhed.dk, og Dansk Selskab for Klinisk Mikrobiologi, Dansk Selskab for Infektionsmedicin og Dansk Neurologisk Selskab, april 2006)

92

//

Flåter er sårbare over for tørke.

OBS

Er huden efter biddet rød og hævet 24 timer efter, flåten er fjernet, skal du søge dyrlæge.

Rav er en helbredende sten og virker mod flåter.

Selvom du har brugt de populære gift­ midler, er din hund ikke 100 pct. sik­ ker på at undgå flåtbid. Og er flåten in­ ficeret med virus, kommer I nemmest omkring det med et sundt og godt helbred. Og så er vi tilbage til spørgs­ målet om, hvilken effekt de populære giftmidler har på immunforsvaret og helbredet!

Du kan desværre ikke undgå dem 100 pct., men der er løsninger med helt naturlige helseprodukter, som dryppes eller sprayes direkte på hud eller pels.

Hvad virker til forebyggelse?

Rav er den ældste europæiske helbre­ dende sten, og i form af en halskæde på hunde er det helt uden bivirkninger, naturligt og fri for allergifremkaldende ingredienser. Den friktion, der opstår,

CHARLOTTE DINESEN er den lykkelige ejer af Den Grønne Pote på Ordrupvej i Charlotten­ lund. En vaskeægte nørd udi sundere madva­ ner og lykkeligere hunde og katte. Hun sælger gerne det hele økologisk, også pelspleje og legetøj. Charlotte har i øvrigt specialiseret sig i „de fire poters husapotek“ og vil fremover i SUND-FORSKNING krydre vores sider med nyttige tips til vores allerbedste venner. Dem, der aldrig siger os imod.

Har du været til dyrlægen og sikret dig, at vovse ikke fejler noget alvorligt, kan du få glæde af en tur til Den Grønne Pote eller skrive til Charlot­ te Dinesen her i SUND-FORSKNING. Skriv til info@sund-forskning.dk, og vi ekspederer dine spørgsmål videre.

afholder flåterne fra at bide. Der går ca. fire uger, før det virker optimalt, det kan holde i omkring et år, men for nogle skal den skiftes efter seks til otte måneder. Det er ikke videnskabeligt dokumenteret, men det virker på de fleste hunde, men med så meget andet – ikke på alle. De er ofte lavet af baltisk naturligt rav med ægthedscertifikat.

Det tyske helseprodukt Anibio har udviklet flere produkter, bl.a. Mela­ flon, som med sit indhold af forskel­ lige æteriske olier kan holde flåterne væk. Det dryppes i nakken på din hund, og pipettens indhold skal fra nakke til halerod ca. hver syvende til tiende dag.

Elektromagnetisk energi er også en mulighed. Tic-Clip er et lille vedhæng på størrelse med et hundetegn med

elektromagnetisk energi, der skaber et elektromagnetisk felt omkring hun­ den, som holder utøj væk. Clippen er fremstillet af højkvalitets ædelmetal.

Overfladen er belagt med en speciel forsegling, og den er vandbestandig.

Virker i to år, er 100 pct. giftfri og uska­ delig for mennesker og dyr. Omkring fire pct. er ikke modtagelige for denne form for beskyttelse og reagerer ikke efter hensigten.

Hvidløg i pulverform kan også bruges til forebyggelse. Desuden op­ timerer hvidløg i meget små doser immunforsvaret foruden at modvirke flåtangreb.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 93

HUSDYR

DIN HUND ældes også!

Du passer godt på dig selv og din krop, så du forhåbentlig får en sund og rørig alderdom.

Men glemmer du måske din bedste ven? Din hund bliver nemlig også ældre, og mange hunde oplever at få slidgigt, fuldstændig ligesom os mennesker. Tænk i kollagen, også til din firebenede ven.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Har du først anskaffet dig en hund eller et hvilket som helst dyr, så gør du jo selvfølgelig alt for at han (hun) har det godt og er smertefri. Du observerer din hund hver dag.

Hunde kan jo ikke tale, så det mindste, vi mennesker kan gøre, er at holde øje med deres adfærd og se, om der sker ændringer. Husk, hunden har ikke selv bedt om at blive trukket ind i stuen, så hold øje med din vovse hele dens forholdsvis korte liv.

Mange hunde rammes desværre af slidgigt, hvilket er en invaliderende, fremskridende sygdom, der ikke kan hel­ bredes, men giver du din hund den rette behandling, så kan du løfte hundens livskvalitet betydeligt.

Slidgigt er en kronisk ledlidelse, der medfører vedvarende vævsødelæggelse af den typiske ledstruktur. Det ses både hos mennesker og hunde.

Når gigten rammer din hund Slidgigt rammer mere end 20 pct. af alle hunde på ét år eller mere og er den mest almindelige knoglesygdom hos

94

Er din hund overvægtig? FY! Overvægt forværrer ledproblemer, men også andre lidelser. Så slut med leverpostejsmader og fedende godbidder. Husk menneskemad feder meget mere for din hund end dig. En gigtplaget hund eller kat kan ikke slankes med motion. Det er derfor nødvendigt at reducere hundens indtagelse af kalorier i maden.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

FA K TA: I parametret „problemer med at sidde“ startede 27 pct. af hundene med at have problemer. Efter forsøgsperioden viste statistikken 9 pct.

I „problemer med at ligge“ lå tallet i forsøgsperiodens start på 23 pct., og i afslutningen var tallet faldet til 14 pct.

hunde. Desværre er behandlinger ret­ tet specifikt mod ledsmerter hos hun­ de en sjældenhed, ofte finder du be­ handlinger, hvor antiinflammtoriske effekter er i fokus.

Som hos mennesker er det hundens store led, som er mest udsatte. Hofte, albuer, knæ og rygsøjle er derfor ofte dér, slidgigten sætter ind først.

Slidgigt er en kronisk ledlidelse, der medfører vedvarende vævsødelæggel­ se af den typiske ledstruktur. Taler vi normale knogleflader, der mødes og gnider mod hinanden, er de dækket af et tyndt lag brusk, som er et elastisk stof, der virker stødabsorberende. Og leddets bevægelige dele er lukket inde i en ledkapsel med ledvæske, som smører ledene. Ligesom hos menne­ sker slides noget af brusken med al­ deren, så knoglerne blottes og gnider direkte mod hinanden. En selvsagt smertende tilstand, som medfører nedsat bevægelighed.

Må du tage aftenturen alene?

Bliver din hund liggende i kurven, når det er tid til gåtur, kan det være ét af symptomerne på begyndende slid­ gigt. Derfor må du starte på behand­ lingen nu, hellere i går end i dag. Her kan NDS Pets Ezy Move blive din bed­ ste vens bedste ven.

Ren kollagenpeptid skal der til Effekten af NDS Ezy Move er blevet undersøgt i adskillige prækliniske og kliniske forsøg.

Her vil vi nævne et af de kliniske forsøg, som NDS har foretaget i for­ bindelse med produktet. 30 hunde fik produktet, som består af rent kol­ lagenprotein, over en periode på 12 uger. Symptomudviklingen blev målt på følgende parametre: Graden af lammelse, evnen til at rejse sig, livs­ kraft, problemer med at sidde og ligge.

Alle parametrene viste en positiv udvikling efter de 12 uger. Ved oral indtagelse ses det, at produktet delvist absorberes som intakte peptider. Her stimuleres bruskcellerne (chondrocyt­ ter), som er med til at forbedre pro­ duktionen af nyt bruskmatrix. Brusk­ matrix består hovedsagligt af kollagen og proteoglykaner, hvilket fungerer som en stødpude mellem knoglerne.

Symptomer på slidgigt hos hunde: — Hunden mangler lyst til at gå ture eller lege — Hunden har vanskeligt ved at rejse sig — Hunden har problemer med trapper — Hunden har svært ved at hoppe ind i bilen/op i en stol — Hunden halter eller er stivbenet — Hunden har nedsat appetit Læs mere om slidgigt hos hunde på netdyredoktor.dk

Effekten af NDS Ezy Move er blevet undersøgt i adskillige prækliniske og kliniske forsøg.

Hvorfor er kollagen så vigtigt?

Kollagen udgør en uundværlig bygge­ sten hos mennesker og andre dyr. Da slidgigt kategoriseres som en kronisk lidelse, der kan forbindes til ubalan­ cer i leddenes brusk, udgør kollagen en vigtig byggesten i brusken, og der­ for spiller syntesen af kollagen også en afgørende rolle i at opretholde bruskens mekaniske egenskaber og funktioner.

Ved at tilføre kollagenpeptider kan du hjælpe kollagenproduktionen i gang både hos dig selv og din hund.

Hvordan virker NDS Ezy Move?

Kollagenpeptiderne stimulerer ledbrusk-metabolismen. Når hunden spiser den korrekt doserede mængde, stimuleres bruskcellerne, som går ind i kampen for at forbedre produktionen af bruskmatrix. Kollagen og proteoglykaner er essensen af bruskmatrix, som fungerer som en stødpude mellem knoglerne. Dermed mindskes den smertefulde gnidning, når knogle gnider mod knogle.

// 95

KEMI

AZOLER

i din hverdag Azoler har de færreste hørt om. Men de fleste af os får dem indenbords fra maden, luften eller fra medicin. For azoler er en gruppe kemiske stoffer, som bruges til at bekæmpe svampeinfektioner i både landbruget og i medicinsk behandling. Desværre har de vist sig at have hormonforstyrrende effekt og måske bidrage til resistens over for medicin, der kan bekæmpe alvorlige svampesygdomme.

AF ROSE MAIMONIDE, ROSEMAIMONIDE.COM

Godkendte svampemidler er hormonforstyrrende Et helt nyt rottestudie viser, at to godkendte azoler (flusilazol og triticonazol) har forskellige hormonforstyrrende effekter og især kan skade fosterudviklingen. De to azoler bruges mest til at bekæmpe svampeangreb i kornmarker. De påvirker et enzym, som gør, at cellemembranen i svampene beskadiges. I Danmark har azoler været anvendt siden 1958.

Triticonazol viste sig desværre også at påvirke det mandlige kønshormon testosteron. Stoffet

96

//

er godkendt i EU, men bruges ikke i Danmark.

Det kan derfor godt være anvendt på importe­ rede fødevarer. I forsøget reducerede flusilazol dannelsen af østrogen. Dette stof er ikke god­ kendt i EU. Men det er påvist i visse fødevarer, der er dyrket uden for EU og solgt herhjemme.

Der er bestemt grund til at tro, at de hormon­ forstyrrende effekter også gælder andre azoler, og at lignende påvirkninger kan ses hos mennesker.

Cocktaileffekten Godt nok fik forsøgsdyrene større doser af de to

TIP

Sådan undgår du azoler * Køb økologisk korn, frugt og grønt * Prioritér især økologi ved frugt og bær * Vælg hellere danske end udenlandske afgrøder, hvis du køber konventionelt * Vask frugt og grønt grundigt (især det konventionelle), og fjern evt. skrællen * Vask hænder efter berøring af prydplanter

stoffer end det, der ligger til grund for stoffernes grænseværdier. Men kemika­ lier, der påvirker de samme systemer, kan virke sammen. Vi udsættes dagligt for rigtig mange stoffer med hormon­ forstyrrende effekter. Mange kemiske stoffer, ikke kun svampemidler, har vist sig at påvirke den mandige repro­ duktion. Vi ved ikke særligt meget om, hvordan alle disse hormonforstyrrende stoffer påvirker hinanden, når de er til stede samtidig i menneskets krop.

Vidste du … at svampemidler også bruges på prydplanter? Her er reglerne slet ikke så skrappe som til planter, der skal spises.

Azoler i grundvandet Forskningsinstitutionen GEUS under­ søger løbende, om godkendte pestici­ der siver ned i grundvandet. I den sene­ ste undersøgelse fandt man bl.a. stoffet 1,2,4-triazol i næsten halvdelen af prø­ verne fra grundvandet, også i koncen­ trationer over grænseværdien. Stoffet dannes ved nedbrydning fra azoler og mistænkes for at være hormonforstyr­ rende. Det dannes bl.a. ved nedbryd­

ning af svampemidlet Tebuconazol.

Det årlige forbrug af Tebuconazol i Danmark steg fra 47 ton i 2010 til 81 ton i 2017.

GEUS er ved at undersøge nærmere, hvilke sprøjtemidler der er årsagen til resterne af 1,2,4-triazol i grundvandet.

Foreløbig mener myndighederne der­ for ikke, at der er grund til at forbyde sprøjtemidlerne.

Når svampemedicin holder op med at virke Men brugen af azoler i landbruget kan også have andre skadelige effekter. Når mennesker rammes af svampeinfek­ tioner (hvoraf nogle kan være livstru­ ende), behandler man med svampe­ medikamenter, hvis indhold i høj grad ligner azolernes. Men et stigende antal patienter er begyndt at blive resistente over for deres medicin. Det kan skyldes, at vi udsættes for azoler fra vores føde­ varer. Med tiden kan svampene udvikle resistens over for svampegiftene, så de ikke længere virker, hvorved dødelighe­ den for svampeinfektionen Aspergillus stiger fra 40 pct. til 90 pct.

ROSE MAIMONIDE hjælper børnefamilier med at have nemt ved at leve sundt og grønt i en travl hverdag.

I Roses onlineunivers Grøn Stue får du genveje, personlig rådgivning og varmt fællesskab omkring alt inden for din bæredygtige hverdag.

Se mere på rosemaimonide.com.

Kilder: Bekæmpelsesmiddelstatistik 2017.

Miljøstyrelsen, 2019 Draskau, MK et al.: In vitro and in vivo endocrine disrupting effects of the azole fungicides triticonazole and flusilazole. Environmental Pollution (Barking, Essex : 1987), 03 Oct 2019, 255(Pt 2):113309. DOI: 10.1016/j.envpol.2019.113309 https://www.dr.dk/nyheder/indland/eksperter-om-nyt-resistensproblem-giv-mennesker-foersteret-til-svampemidler https://www.dr.dk/nyheder/viden/ kroppen/findes-i-korn-frugt-og-groent-lovligt-sproejtemiddel-er-hormonforstyrrende https://landbrugsavisen.dk/ dn-kr%C3%A6ver-straksforbud-mod-svampemidler Svampemidler anvendt til fødevarer har hormonforstyrrende effekter, Sofie Christiansen, DTU Fødevareinstituttet Center for Hormonforstyrrende Stoffer, Infodag 30.10.2019 Varslingssystemet for udvaskning af pesticider til grundvand (VAP) De Nationale Geologiske Undersøgelser for Danmark og Grønland (GEUS), 2019

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 97

MOTIVATION & VELVÆRE

HJÆLP

MOTIVATIONEN på vej Vi ved, at det er godt for os, og at vi lever længere og bla bla bla. Ja, vi taler om træning. Når løbeskoene er lidt svære at snøre, så skal du måske starte med at hjælpe kroppen, så kommer motivationen helt af sig selv.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Lad SUND-FORSKNING hjælpe dig. Fordelt på de næste fire sider får du tips til, hvordan du får dig selv sparket ud ad døren og ned i træningscentret eller ud på løbeturen.

Du føler dig måske til tider helt skizofren, når den fornuf­ tige, motionsglade del af hjernen undertrykkes af den dov­ ne Netflix-elskende hjernedel. Du kigger ud ad vinduet, og det ser ud til, at alle andre mennesker er ude at løbe og ligefrem nyder det. Lad dig ikke narre, for alle har samme problem fra tid til anden, nemlig at bevare motivationen.

Er der smertende led indblandet, ja, så bliver det ikke nem­ mere at finde motivationen til at få træningstøjet på.

Lad os starte fra grunden Spiser du sundt og varieret, så du får de vitaminer og mine­ raler, som kroppen har brug for? Et æble om dagen er ikke nok, hvis du skal ned og give den gas i træningscentret. Du skal spise nok mad, og det skal være den rigtige mængde af kulhydrater, fedt og protein. Måske begår du en af de seks ernæringsfejl, når du træner: 1. Du glemmer at tilpasse din måltidsrytme til din træning. Det er en videnskab at finde ud af, hvordan du skal spise, når du træner. Måske spiser du for meget, for lidt eller det forkerte, når du træner. Er du i tvivl om, hvordan du skal spise, når du træner, så opsøg en biopat/naturopath med speciale i sport og ernæring.

2. Dårlig energifordeling mellem de såkaldte makronæringsstoffer protein, kulhydrat og fedt. Hvordan du skal sammensætte din kost kommer an på, hvad du træner. Træner du muskler og styrke, skal du indtage et højere niveau af protein. Træner du udholdenhed, såsom løb, skal du sørge for at spise rigeligt med kulhydrater. Igen: Er du i tvivl, så opsøg en dygtig behandler udi netop dine problemstillinger.

3. Husk at spise frugt og grønt, men husk også dine fedtsyrer.

4. Mange tomme kalorier. Fristes du af forskellige fitnessbarer, slik eller andre former for hurtig energi, så hav altid en banan med i tasken, eller lav en næringsholdig smoothie.

5. Drikkevarer er fulde af sukker. Energidrikke i alle farver og former har indtaget landets træningscentre, men husk: Sluk altid tørsten i vand. De mange drikke er fulde af koffein og sukker og giver dig kun et kortvarigt energiboost. Vil du vide mere om energidrikke, så læs artiklen „Energidrikke brænder dig af“ på sund-forskning.dk.

6. Spis, inden du skal træne. Husk din træningsmaskine har brug for benzin.

98

//

Serien Nordiq Nutri-Sport inkluderer produktet Magnesium, som indeholder magnesium malat. Magnesium er essentielt for din krops sundhed og hjælper dig til at restituere og støtter reparationen af bindevævet.

Måske er fitnesscentret ikke stedet for dig. Tænk over, hvilke motionsformer som gør dig glad og får dig op af sofaen af lyst og ikke tvang.

Når smerter stopper dig Ledsmerter hjælper ikke ligefrem på motivationen. Gør det ondt i knæ, albuer, fingerled og andre led, så gør du klogt i at tænke i glucosamin, gurkemeje, ingefær og boswellia, og tilsæt MSM, som hjælper på optagelsen af glucosamin. Med Joint Complex fra Nordiq Nutrition får du alt det nævnte og ikke nok med det, så er glucosaminen i produktet vegansk! Hvilket mange sikkert har ventet på.

Så lad os kigge lidt på, hvad de forskellige ingredienser kan gøre for dine led. Glucosamin indgår i bruskens proteo­ glykaner (grundsubstansen i bindevæv). Smerter i led kan skyldes, at du har begyndende slidgigt, hvilket ikke kun er forbeholdt ældre mennesker, da rigtig mange udvikler det, inden de er fyldt 40 år. Glucosamin hjælper til øget tilførsel af bruskens „byggesten“ og kan modvirke brusk­ nedbrydningen. Glucosamin kan også give den effekt, at når du fjerner irritation, hævelse, rødme og smerte fra et bruskholdigt led, vil du automatisk få sat en stopper for de sekundære skader og smerter, du måske har gået med i uger, måneder, ja, måske ligefrem år.

Mange smerter er kendetegnet ved inflammation, og her kan gurkemeje være svaret. Det hæmmer nemlig prosta­ glandiner og neutrofile leukocytter, som er en del af in­ flammationsbilledet.

Et andet kraftfuldt smertestillende middel til at bekæm­ pe smerte og betændelse er ingefær – især godt til ledsmer­ ter. Ingefær – og ja, gurkemeje – er hver især begge kendte droger til smerter i muskler og led. Givet sammen, opstår der en synergieffekt, hvor urterne støtter hinanden i at ska­ be optimal inflammationshæmmende virkning i muskler, sener og led. Boswellia-ekstrakt har både forebyggende og hæmmende effekt, når vi taler inflammation, men det kan også virke smertestillende. I Joint Complex finder du des­ uden „Nordiq Hormetic blend“, hvor udvalgte plantestof­ fer er sammensat, så de medvirker til at aktivere kroppens immunsystem såvel som rensefunktionen og energipro­ duktion på en helt naturlig måde.

Proteinpulver, når det er nemmest Vi har nævnt det før her i magasinet, men nu gør vi det altså igen, nemlig proteinpulveret med navnet Nordiq Nu­ tri-Sport fra Nordic Premium. Det er en „lige til at gå til“3-trins træningspakke, som egner sig til alle og også til dig, som endnu ikke er blevet veganer. Det er plantebaserede produkter, som du nemt kan smide i din smoothie eller bare i et glas vand, og det kan hjælpe dig før, under og efter træning.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 99

MOTIVATION & VELVÆRE

rødbede, kakao og matcha 1. FØR TRÆNING Løbeturen og turen i træningscentret kræver ener­ gi, og nogle gange kræver det mere end andre gan­ ge. Men du kan hjælpe kroppens energi lidt på vej med en halv teskefuld proteinpulver 30-60 minut­ ter før, din træningssession starter. Kakaopulver og rødbede er to energibooster og kan nærmest kaldes en naturlig form for doping. Rødbede in­ deholder nitrat, som kroppen omdanner til nitrit.

Blodårernes yderste forgreninger påvirkes af stof­ fet, så der strømmer mere ilt til musklerne. Du får dermed en bedre iltudnyttelse, der øger præstati­ onsevnen under din træning.

Kakaopulvers høje indhold af magnesium giver din krop energi, reducerer stress, og det giver dig også en dosis af dopamin, som både forbedrer dit humør og din motivation uden nogen form for tilsætningsstoffer. Matcha er kendt for at være en stressforløsende superfood på baggrund af dets høje mængder af aminosyren L-theanine. Kortisol i kroppen reduceres og hjælper kroppen i balance.

Matcha er også antiinflammatorisk, så det vil hjæl­ pe dine muskler med at restituere efter træningen.

Alt det og andre gode sager, herunder ris- og hampeprotein, finder du i Pre-Workout.

solbær, chlorella og kokosvand 2. HOLD UD GENNEM HELE DIN TRÆNING Udholdenhedstræning kaldes også konditionstræ­ ning eller aerob træning. Det er en fællesbetegnel­ se for træningsformer, hvor et forholdsvis ensartet bevægelsesmønster gentages i en bestemt periode, fx løb, langrend, roning og svømning. Skal du hol­ de ud i længere tid, kan solbær gavne dig. Solbær øger nemlig blodcirkulationen med op til 40 pct., og napper du en håndfuld solbær inden træning, kan du minimere risikoen for muskelskader og -betændelse. Algen chlorella er en lille energibom­ be, som med sit høje næringsindhold og rigdom

på aminosyrer, kulhydrater, vitaminer og minera­ ler hjælper dig til at stå distancen.

I Endurance finder du solbær, chlorella og også rødbede, kakao og andre botaniske indholdsstof­ fer, som hjælper din krop under fysisk pres.

Hydration hjælper til med at hydrere og er­ statte mistede elektrolytter, da det indeholder kokosvand i pulverform. Du, som træner over en time, kan få særlig gavn af det, da elektrolytter som kalium er nødvendige for at opretholde en god væskebalance.

gurkemeje, cordyceps og hampe-risprotein 3. SLAP AF, OG LAD KROPPEN RESTITUERE Restitution er absolut lige så vigtigt som selve træningssessionen. Støt kroppen med gurkeme­ je, som har en antiinflammatorisk effekt, så dine muskler ikke føles helt så ømme dagen efter. De medicinske svampe cordyceps fik for alvor op­ mærksomhed i 1993, da kvindelige kinesiske at­ leter brød alle verdensrekorder og nævnte cordy­ ceps som et essentielt bidrag til successen. Flere

100

kliniske forsøg har da også vist, at cordyceps øger iltoptagelsen i de røde blodlegemer og forbedrer dermed den fysiske præstation, reducerer træt­ hed og oxidativt stress.

Du får gurkemeje, cordyceps, hampe- og ris­ protein, chlorella og andet lækkert, når du slapper af efter din træning med 1-3 teskefulde Post-Workout i vand eller juice.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Betaler du for drømmen om den gode form?

Pengemændene bag landets fitness-­ centre griner hele vejen ned til ban­ ken, når kalenderen viser start januar.

For så boomer centrene med nystar­ tede motionister, for nu skal nytårs­ forsættet udleves, og 20. gang er jo lykkens gang. Omkring 750.000 dan­ skere er medlem af et fitnesscenter, men omkring 40 pct. er såkaldte inak­ tive medlemmer, og de passive kun­ der er de bedste kunder for centrene.

Deres bidrag holder forretningen kø­ rende, men de slider hverken på faci­ liteterne eller bruger det varme vand.

Mange betaler for trænings­muligheden i fitnesscentre, så de ikke sættes i den udskældte bås af fysisk inaktive.

Måske er du blandt den store del, som betaler for drømmen om den gode form og bliver hængende i cen­ trets register, men medlemskortet har ikke været oppe af pungen andet end et par gange. Så stop op nu, og tænk dig om! Det er jo fjollet og ikke mindst spild af penge. Måske er fit­ nesscentret ikke stedet for dig. Tænk over, hvilke motionsformer som gør dig glad og får dig op af sofaen af lyst og ikke tvang.

God søvn, god træning.

God træning, god søvn.

Når du er dødtræt, så ligger motivati­ onen til træning nok på et meget lille sted. Det kan faktisk også være deci­ deret farligt at træne, hvis kroppen er meget træt. Du risikerer at gøre dine øvelser forkert, fx får du måske ikke spændt op i core, når du løfter en tung vægtstang, hvilken kan resultere i en rygskade. Kroppen skal være klar til træning, så træn heller ikke, hvis du har tømmermænd, er syg eller på an­ den måde er „under the weather“.

Så god søvn og god træning er afhæn­ gige af hinanden. I Night Complex fra Nordiq Nutrition findes afstresnings­ mineralet nummer et, nemlig mag­ nesium. Magnesium er for eksempel vigtigt for en god energiomsætning og er samtidig med til at sørge for, at musklerne kan slappe tilstrækkeligt af. Derfor kan magnesiummangel ofte resultere i muskelkramper, træt­ hed og uro i benene.

Humle er desuden tilsat, som er en velkendt urt i Danmark, der ud over at virke beroligende også virker afstres­ sende på vores immunforsvar. Humle indeholder alfasyrer, som kan ned­ sætte hastigheden af nogle af de en­ zymer, som er blevet overreagerende i immunforsvaret.

Meget mere finder du i Night Com­ plex, herunder den helt specielle „Nordiq Hormetic blend“.

Spis sundt, drik vand, og prøv at støtte kroppen med Nordiq Nutriti­ on. Du er nu klar til at hive fitnesskor­ tet op af pungen, snøre løbeskoene eller noget helt tredje. Motivationen skal nok komme helt af selv, når do­ paminen belønner din hjerne, og du mærker, hvor glad og godt tilpas du bliver af din træning.

Nordiq Nutri-Sport er veganske produkter, som hjælper dig før, under og efter træning.

I „Nordiq Hormetic blend“ finder du en sammensætning af udvalgte plantestoffer, som medvirker til at aktivere kroppens immunsystem, rensefunktionen og energiproduktion på en helt naturlig måde.

// 101

MAD & KROP

VIDSTE DU?

Lyver

lille spejl

At marine kollagen kan absorberes op til 1,5 gange mere effektivt i kroppen, og biotilgængeligheden er bedre end kollagen fra både kvæg og grise.

Den mindre partikelstørrelse i marine kollagen sammenlignet med andre kilder muliggør en lettere og hurtigere optagelse og transport af kollagenpeptiderne til huden, til knogler og led, så der kan dannes nye peptidkæder, hvor der er brug for det.

på væggen der?

Eller må du indse, at ansigtet er begyndt at slå de forkerte folder, og kinderne er sunket ind? Det tyder på, at din kollagenproduktion er dalende. Heldigvis kan du spise dig til kollagen, så behold spejlet på væggen lidt endnu.

AF MARIANNE PALM

K

ollagen er direkte relateret til hudens struktur, styrke og volumen. Jo ældre du bliver, jo mere mindskes hudens evne til at genopfylde kollagenlagrene. De stabiliserende kollagenfibre mister desuden deres styrke og nedbrydes, når du ældes. Det er kedeligt, men sandt. Undersøgelser har dog vist, at hvis du indtager flydende marine kollagenpeptider, kan de aldersrelaterede og degenerative processer i hudens cellemeta­ bolisme nedsættes og måske endda vendes. Her er størrelsen af proteinkomponenterne essentielle for biotilgængeligheden og dermed også, hvor effektivt de virker. Små peptider med en mo­ lekylevægt på ca. 0,3 til 6 kDa (kiloDalton) ser ud til at kunne absorberes effektivt af kroppen og stimulere kollagensyntesen i ekstracellulær matrix, hvilket er den sammenhængende struktur uden for cellerne.

Når du indtager kollagenpeptider, kommer de ned i tyndtar­ men, og under fordøjelsen dannes der di- og tripeptider eller frie aminosyrer. Herefter kan peptiderne lettere absorberes af tarm­ slimhinden, og kollagenpeptiderne føres ud til blodbanen og fordeles i kroppen og dermed også til huden. Kollagenpeptider og frie aminosyrer understøtter hermed produktionen af kolla­ genfibre og elastinfibre.

102

Kollagenproduktionen begynder faktisk allerede at falde fra 25-årsalderen.

SPIS DIG TIL KOLLAGEN Mangel på kollagen kan kompenseres ved anvendelse af udvortes behandling såsom cremer, lotioner eller serum. Men du kan fremme kollagenproduktionen indefra ved at spise fx røde frugter og grøntsager som æbler, jordbær, kirsebær, rødbede, rød peberfrugt, der indeholder lycopen, som er det stof, der hjælper med at fremme produktionen af kollagen.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Vidste du, at grønkål har et højere indhold af jern end oksekød og et højere indhold af calcium end mælk?

3

LIVSST ILSFAKTORER , SOM KAN SÆNKE DIT KOLLAG E NNIV EAU:

1. Solbadning kan nedbryde dit kollagen og øge graden af oxidativt stress

Kollagen fra baghaven Vild Nord er et marine kollagenprodukt, som produceres af naturlige råvarer fra Danmark, fra den nordlige del af At­ lanterhavet og de nordiske skove. Ud over marine kollagen fra vildtfanget torsk, som er fanget med et bæredygtigt og MCS-certificeret fiskeri, indeholder nogle af produkterne også forskellige varianter af bærpulver, som er fremstillet af vildtplukkede nordiske bær, så det høje indhold af vita­ miner, mineraler og antioxidanter bevares. Med bare 100 gram af bærpulveret i Vild Nord får du 400-770 gram friske bær, alt efter bærsort.

Vild Nord indeholder små peptider med en molekylevægt på 3 kDa. I Guld-varianterne af Vild Nords produkter finder du desuden tang. Tang, som er vildthøstet i det nordlige At­ lanterhav, hvorefter det er tørret og malet ved hjælp af internatio­nalt patenterede teknologier. Tang er en rigtig superfood og en god kilde til fx jod, som har gavnlige ef­ fekter på blandt andet huden.

”Hvorfor sende et skib eller en flyver hele jorden rundt for at finde fødevarer, når vi har rigeligt råvarer og superfoods i vores egen verdensdel?”

Et spørgsmål, eller faktisk et statement, som ligger til grund for Vild Nords produkter.

Den helt specielle danske næringsrige krøllede grønkål har desuden også fundet vej til Vild Nords produkter. Grønkål, som jo i årevis, ligesom tang, er blevet hyldet som super­ food, da det har et højt indhold af vitaminer, herunder A-, C- og K-vitamin, men også antioxidanter og mineraler som jern, kalium og calcium og faktisk også omega-3-fedt­ syrer. Vild Nord har et indhold af grønkål, hvor to gram grøntkålspulver svarer til 12 gram frisk grønkål.

2. Mangel på søvn, vitaminer, mineraler og andre vitale byggesten kan vanskeliggøre dannelsen af ny collagen 3. Stress, kaffe, tobak og alkohol kan i for store mængder svække kollagendannelsen

3

HURT IG E , SOM ST IMULE RE R DANNE LSEN AF KOLLAG E N: 1. Granatæblekerner er meget rige på antioxidanter eller såkaldte polyfenoler, der er effektive i kampen mod rynker og inflammation 2. Vælg C-vitaminrig mad som fx havtorn, hyben, acai, acerola, blåbær, solbær, aronia, persille, rød peber og tang. Spis helst økologiske grøntsager.

C-vitamin indgår i dannelsen af kollagen 3. En god nattesøvn og tilstrækkelig produktion af melatonin hjælper dig til en sundere og mere spændstig hud

Grøntsager, som kål, aubergine, julesalat og spinat, booster kollagenproduktionen.

// 103

SKØNHED

Tør hud, eksem eller rynker?

Om din hud er babyung eller tudsegammel, er der en fællesnævner: Huden, kroppens største organ, har brug for beskyttelse mod omgivelserne, den skal have masser af fugtbindende egenskaber, så den bevarer sin spændstighed og ikke bliver offer for børneeksem eller rynker.

Førstnævnte kan klø, gøre ondt og skabe infektioner i huden, sidstnævnte er jo mest af alt et udtryk for visdom.

Men så vis behøver man jo så heller ikke at blive ...

Fordelen ved Avivir Baobabolien er, at den optages hurtigt af huden, og man slipper for sådan et fedtet, ubehageligt lag. Derfor kan den også let bruges under makeup.

AF MARIANNE PALM

Tør hud, hud der skaller, hud der er tør, hud der gør ondt.

Eller blot nogle rynker, der vidner om et langt liv. Det er alle tilstande, der viser, at huden har brug for støtte indeog udefra. Og som med så meget andet er det faktisk nem­ mere at hjælpe den helt unge babyhud end den meget æl­ dre, hvor det er bindevævet, der er skvattet lidt sammen hen over årtiers påvirkninger fra sol, kemikalier eller må­ ske lidt usunde kostvaner. Eller fordi du er født ind i en familie med hang til slapt bindevæv, der kan ses udefra.

Den unge babyhud er faktisk meget let påvirkelig – og skal derfor også beskyttes, uanset om den er udfordret af eksem eller ej.

Olien til din vintertørre hud hele året Der er hjælp at hente fra gode olier, der kan, hvis de bruges hyppigt nok, virke fugtbindende ved hjælp af fx baobabo­ liens indhold af phytosteroler. Det er plantestoffer, som fremmer kollagenproduktionen og dermed hindrer tab af fugt i det fine netværk, som dannes lige under det yderste lag af huden.

Baobabolien indeholder desuden mono- og polyumæt­ tede fedtsyrer, herunder linolsyre, palmitinsyre og lino­

104

lensyre. Vitaminerne A, D, E og K er også at finde i olien.

Vitamin A og K kan sammen med polyumættede fedtsyrer skabe en direkte virkning på fornyelsen af cellemembra­ ner. E-vitamin og linolsyre bevarer hudens elasticitet ved at genskabe hudens fugtbalance sammen med phytosteroler­ ne, så tør, kløende hud får øjeblikkelig hjælp.

Brug olien om morgenen, gerne i løbet af dagen og igen hver aften, især hvis du er udfordret af: >>

Tør hud, eksem, psoriasis

>> Forskellige hudproblemer, som er færdigdiagnosticeret af lægen. Du skal ikke eksperimentere selv med børnenes hud, før du ved, at det ikke er et problem, der kræver medicin, fx ved infektioner i huden.

Det er også Avivir Baobab-olien, du skal bruge i babybade­ karret og efter badet.

Med andre ord må huden aldrig tørre ud, for det skaber unødige, ekstra belastninger af miljøet uden på huden og lige under i de øverste lag, hvor det fugtbindende kollagen også opholder sig.

Er dit barn særligt udfordret med knastør og irriteret hud, kan du med fordel supplere med Avivir Aloe Vera

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Creme Xtreme til særligt udsatte områder. Indholdet af de aktive indholdsstoffer fra aloe vera er højt, det samme er de øvrige hudplejende ingredienser.

Spis gerne nogle gode planteolier eller fiskeolie samti­ dig. Kontakt en biopat/naturopath for gode råd. Der kan også være et alment svækket immunsystem på grund af blandt andet mangel på A- og C-vitaminerne samt zink, men det skal en biopat/naturopath ibm indover, når det gælder børn, så du ikke farer vild i de mange muligheder.

En drøj olie fra de store baobabtræer i Senegal til et vejrlig i Danmark, hvor der virkelig er brug for en olie fyldt med næringsstoffer, som let trænger ind i huden og gør sit arbejde.

Turen til Afrika, til kvinder og børn. Og hjem igen Jesper Hummeluhr, som er manden bag den velkendte Avi­ vir Aloe Vera-serie (se den på www.aloevera.dk), tog til Se­ negal, mødte kvinderne, der samler de store frugter op fra de tusindår gamle træer, var forbi fabrikken, hvor frugterne bliver presset, og så, hvordan et helt samfund anvender høsten af frugter til mange forskellige formål. Olien bliver fragtet hjem til Danmark under helt beskyttede forhold og bliver forvandlet til et super moderne produkt uden nogen dikkedarer. Senegals mødre får hjælp, børnene kommer i skole, og ringen er sluttet. Effektiv olie fra børn i det sol­ skinsrige Senegal til børn i det kolde Danmark. Og nå ja, et par smilende rynker af den mørke slags i Afrikas varme sol til en rynke eller ti i et blegansigt af en bedstemor her i Danmark i anden halvdel af livet.

Senegal

Baobabfrugt

Jesper Hummeluhr

// 105

LYT TIL VORES NYE PODCAST FIND DEN DER, HVOR DU FINDER DINE PODCASTS

V I DE N P Ã… V EJ EN 106

//

DEL 3:

Skønhed og balance med de fem elementer Hvis du læste med i sidste nummer af SUND-FORSKNING, kunne du læse om elementet Vand, som er et af de fem elementer, jeg refererer til i indlægget her i forhold til at holde kroppen sund og smuk. Nu skal vi vide mere om elementet træ.

AF METTE MY OPPERMANN

Den søde juletid er forbi. De fleste af os har levet af tungere fødevarer, end vi normalt plejer. Det kan være mere fedt og mere sukker. Rigtig mange lider under julens lækkerier med både mavesyre, uren hed, galdestensanfald, migræne, og måske er humøret til den mørke side. Det er nemlig også et faktum, at hvert organ er tilknyttet en følelse i TCM, og leveren er tilknyttet vrede og hidsighed.

Derfor er det en super god idé at følge de fem elementer for at skabe balance i kroppen igen. Efter vinteren begyn­ der det så småt at spire igen. Leveren kaldes også træele­ mentet i TCM, og farven er grøn. De fleste mennesker laver en såkaldt forårsrengøring i deres hjem, hvor vi får ryddet ekstra ud og op, støvet grundigt af og skilt os af med en masse unødige brugsgenstande. Det føles så rart at få gam­ mel energi væk, både fysisk og psykisk.

Tid til forårsrengøring og tid til at få ryddet op både i hjemmet og i kroppen.

Gør forårsrent i din lever Vores lever har nemlig godt af en forårsrengøring, da den dagligt bliver udsat for mange forskellige „giftige“ stoffer.

Leverens fornemste opgaver er nemlig mange. Leveren står blandt andet for nedbrydelse af medicin, alkohol, fedt, la­ ger for glukose i form af glukagon, at udskille brugte hor­ moner, opretholde et normalt blodsukker, udskille brugte røde blodlegemer, rense blodet for vira og bakterier, og jeg kunne blive ved. Leverens funktion og Qi er enormt vigtigt.

Hjælp din lever Du kan hjælpe din lever godt på vej med nemme råd. Et produkt, jeg ofte selv bruger til mine klienter, men også selv tager, er Active Liver fra New Nordic. Det er en daglig „vitamin“-pille til leverens celler. Men hov, renser vores le­ ver ikke sig selv?

Og det gør den heldigvis, men med tiden, som vi bliver ældre, eller hvis vi måske ikke lever helt efter bogen, fx med junk food, stress, kaffe, alkohol og måske et dagligt forbrug af sukker, sker den udrensende proces ikke på fuld kraft.

Og der opstår dermed en såkaldt ubalance i leverens flow. Der kan både være en „flammende leverild“, stagne­ ret lever-Qi, svækkelse af lever-yin og mange flere tilstan­ de, hvor leveren ikke har det optimalt. Men med en dag­ lig tablet bestående af marietidsel, gurkemeje og artiskok, som indeholder en fin kombination af bitterstoffer, som leveren elsker, men også det fedtnedbrydende cholin, får leveren en daglig hjælpende hånd.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 107

DE 5 ELEMENTER

Leveren er generelt rigtig glad for frugt og grønt, varmende krydderier som hvidløg og chili (her skal du mærke efter, hvad du kan lide). Prøv at tage en dag om ugen kun med lækre salater med fx forskelligt bladgrønt, hakkede valnød­ der, grape, revet rødbede, bønner/quinoa, juicer og supper.

Men gør det en dag, hvor du ikke har de store planer.

Det er en god ide at give sig tid og ro, hvis du ændrer radikalt på din kost. Leveren er vild med ro omkring mål­ tidet og en fast rytme.

Udefra bliver din lever-Qi også påvirket af tungmetal­ ler (fx i rovfisk, amalgamfyldninger, aluminium fra deo­ doranter, sølvpapir, brug her i stedet bagepapir). Smog.

Tilsætningsstoffer i både madvarer og også fx kosmetik.

DU KA N OGSÅ Ø G E D I T I N DTAG A F MA D, S OM I N D EH O L D ER B I TT E R STOF F E R , FX — Et stort glas vand med en halv presset citron på fastende hjerte om morgenen

Træn din lever med dynamisk motion Du kan styrke din lever-Qi ved at dyrke dynamisk motion.

Her mener jeg motion, som får pulsen let op på rolig vis.

Det kunne være fx en løbetur, gåtur i rask tempo i skoven, dans eller cykling. Du kan også dyrke yoga, som flowyoga.

Hvis du oplever muskelspændinger, som du kan få ved le­ verubalance, kan du med fordel smøre dine muskler med

— Grøn te — Rucola — Valnødder — Grape — Sennep — Bukkehornsfrø — Kål, især de grønne udgaver

BALANCER MED LEVERPUNKTER Du kan selv skabe balance med nogle skønne punkter på leverens meridian.

Lever 2

LEVER 1 sidder på storetåens negl, som vender mod de andre tæer.

Punktet kan masseres flere gange dagligt og virker beroligende; brug her evt. en gua sha sten. Punktet kan også bruges ved hovedpine, uregelmæssig menstruation og frygt.

LEVER 2 findes i svømmehuden imellem 1. og 2. tå. Det bruges også ved hovedpine, pms, vrede, diabetes og smerter.

Lever 1

108

//

Hvis du synes, at din hud afspejler leverubalance, fx akne, du er gullig ved øjnene eller måske har urenheder, så start med din kost og evt. to styk Active Liver. Sørg for at få ca. to liter vand dagligt, fordelt over dagen.

magnesiumolie, det bliver hurtigt optaget igennem huden og giver ro og virker afspændende.

Hvis du føler dig stresset eller måske irritabel, kan du prø­ ve to tabletter dagligt af New Nordics Melissa Dream. Det er en urtekombination med citronmelisse, som både virker immunstyrkende og beroligende på nervesystemet, og som også indeholder grøn te, magnesium og B-vitaminer.

Ondt i musklerne?

Måske har du ubalance i leveren …

UBALANCE R I LEVE RE N KAN VÆRE : — Migræne — Vægtstigning — Dårlig fordøjelse — Galdesten — Gulsot — Inflammation — Uren hud

Kig gerne dine produkter igennem for kemi, download fx appen „kemiluppen“, den hjælper dig med at finde ren økologisk hudpleje. For selvom kosmetikfirmaer brander sig med at være „økologiske“, kan de stadig indeholde stoffer som fx triethanolamine, et stof, som desværre fin­ des i hudpleje, der er tilladt herhjemme, men er forbudt i flere lande, herunder Tyskland, grundet mistanke om en kræftfremkaldende effekt. Giv dig god tid til at rydde ud og op, og brug lidt tid på at studere, hvilke produkter du dag­ ligt smører dig med. Det er virkelig tiden værd for din egen sundheds skyld. Du skal også være tålmodig, for en smuk hud afspejler en krop i balance, så derfor skal du arbejde hen mod en sund, varieret og økologisk kost, for når du spiser økologisk, skåner du nemlig kroppen for en masse unødigt kemi og tilsætning, men skåner også miljøet og bidrager til lidt bedre dyrevelfærd.

— Infektioner — Muskelsmerter —P ms/ufrugtbarhed/ manglende menstruation — Eksem/akne — Åreknuder —Ø jensygdomme, fx kronisk øjenbetændelse, grøn stær — Aggression/irritabilitet — Forhøjet blodtryk — Kvalme — Depression — Træthed — Forhøjet kolesterol — Nedsat immunsystem (Du skal selvfølgelig gå til lægen med dine symptomer, men kig samtidig på den kinesiske tankegang her på siderne).

Leveren er generelt rigtig glad for frugt og grønt, varmende krydderier som hvidløg og chili (her skal du mærke efter, hvad du kan lide). Prøv at tage en dag om ugen kun med lækre salater med fx forskelligt bladgrønt, hakkede valnødder, grape, revet rødbede, bønner/quinoa, juicer og supper.

Men gør det en dag, hvor du ikke har de store planer. Det en god ide at give sig tid og ro, hvis du ændrer radikalt på din kost. Leveren er vild med ro omkring måltidet og en fast rytme.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 109

B Ø GER

Boganmeldelser TRYK OG GLAD KVINDE af Katrine Birk Bogen tager udgangspunkt i klassisk kinesisk medicin, zoneterapi, akupressur samt forfatterens egne erfaringer og fortolkninger. Zone­ terapi og akupressur/akupunktur er nogle af de mest kendte behand­ lingsformer inden for kinesisk medicin, hvilket også er bogens om­ drejningspunkt. Bogen er skabt ud fra et ønske om, at alle kan være med og fokuserer på, hvordan man kommer mere i balance og får højere velvære. Du lærer, hvordan du styrker dig selv derhjemme med enkle redskaber til zoneterapi og akupressur. „Tryk & Glad Kvinde“ er en hyldest til kvinder i alle aldre, som fortæller om og giver tips til ge­ ner som menstruationssmerter, fertilitetsproblemer, træthed, stress, oppustet mave, PMS, manglende sexlyst, svækket immunforsvar, stof­ skiftelidelser, gener i overgangsalderen og alt det andet, mange kvin­ der døjer med på et tidspunkt i deres liv

BALANCE I STOFSKIFTET af Inger Mann Forbes og Else Marie Juhl Thomsen Sig farvel til din stofskiftepersonlighed, og forstå, hvad den bagved­ liggende årsag er til, at du har for højt eller for lavt stofskifte, og gør noget ved det, så hverdagen igen bliver overkommelig. Bogen ”Ba­ lance i stofskiftet” beskriver de særlige personlighedstræk, som er i spil ved stofskifteproblemer og forklarer, hvordan de kan skabe en kronisk indre stress, som kan ødelægge stofskiftet. Bogen uddyber, hvordan den kroniske indre stress er i stand til at påvirke vores gener og dermed også har indflydelse på, om vi bliver syge. „Balance i stof­ skiftet“ opererer i et forskningslandskab, der netop nu udgøres af vig­ tige temaer inden for sygdoms- og sundhedsområdet, nemlig mental sundhed og epigenetik. Bogen fortæller om de seneste videnskabelige landvindinger i et sprog, alle kan forstå.

BOOST DIN SUNDHED MED ANTIINFLAMMATORISK KOST af Penille Kruse Din fordøjelse skal være en fornøjelse, intet mindre! Sådan lyder det i bogen, som tager udgangspunkt i ernæringsterapi og funktionel me­ dicin fra USA, og hvor du vejledes igennem en livsstilsændring. Du får redskaber til, hvordan du på otte uger med din kost kan dæmpe inflammation, mindske gener og symptomer, styrke fordøjelsen og få mere energi i din hverdag. Fordøjelsen er afgørende for, om du får næringsstoffer og energi ud af den mad, du spiser. Bogen omhandler derfor, hvordan du kan optimere din fordøjelse, dels gennem en eli­ minationsdiæt, dels gennem praktiske fif til, hvordan du stimulerer din fordøjelse. Du får et uge til uge-program, tre ugers kostplan og meget andet til at toptune din fordøjelse.

110

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

TIPS

Gode råd

til din sundhed og dit velvære

Ny metode til måling af stress — så nemt som at børste tænder Banebrydende forskning til ny forståelse af forholdet mel­ lem hjerne, stress og sygdom ligger bag StressCare-koncep­ tet, som er opfundet og udviklet af læge, ph.d. og iværk­ sætter Søren Ballegaard. På klinikken, som har til huse i Hellerup, anvendes et StressMeter, der er på størrelse med et termometer, som kan måle graden af ubalance i det ube­ vidste nervesystem og dermed graden af stress. Målingen kombineres med en række enkle og effektive antistress-me­ toder i et nøje udviklet og mangesidet StressCare-program.

Programmet tager udgangspunkt i fire grundelementer: Måling, refleksion, handling og kontrol og baserer sig på en individuel plan, som du og lægen udarbejder sammen i klinikken. Herefter går du i gang med et forløb, der in­ debærer en stor portion egenindsats, og frem for alt er det helt uden brug af medicin. Herefter fortsætter du målin­ gerne hjemme, hvor der samtidig skal følges et 2-ugers træ­ ningsprogram. Hjemmebehandlingen indebærer desuden

nervestimulation ved at anvende en teknik, som er opnået efter få ugers træning og instruktion.

Det bærende element i Søren Ballegaards StressCare-­ program er to nye videnskabelige opdagelser, nemlig at vi i dag, næsten lige så simpelt som vi måler kropstem­ peraturer, kan måle, hvorvidt vi er påvirket af sund forbi­ gående stress eller en usund vedvarende stress. Er der tale om vedvarende stress, kan der genskabes en sund stresstil­ stand ved selv at måle dagligt, føre dagbog online, reflekte­ re over og handle i forhold til målet. Det hele kombineres med at aktivere specielle sensorer på kroppens overflade et par gange dagligt i tre måneder.

Du kan læse meget mere om StressCare-behandlingen på ballegaardstresscare.dk.

Kan Jang lindrer effektivt forkølelsessymptomer og træthed efter sygdom.

Kan Jang tabletterne tages ved første tegn på forkølelse, og hjælper kroppen med at dæmpe inflammationen.

Kan Jang er et godkendt naturlægemiddel baseret på ekstrakter fra urterne Andrographis paniculata og Eleutherococcus senticosus (russisk rod).

Læs indlægssedlen før brug.

Kan Jang er et godkendt naturlægemiddel

Kan Jang kan købes på apoteket, Matas og i helsekostforretninger.

Kan Jang, filmovertrukne tabletter. Indeholder ekstrakt af Andrographis paniculata og russisk rod. Virkning: Naturlægemiddel til lindring af forkølelsessymptomer og ved træthed og rekonvalescens. Advarsler og forsigtighedsregler: Må ikke anvendes til børn under 12 år uden lægens anvisning. Må ikke anvendes ved overfølsomhed overfor indholdsstofferne. Anvendes med forsigtighed ved forhøjet blodtryk. Indeholder lactose og bør derfor ikke anvendes ved arvelig galactoseintolerans, Lapp Lactase deficiency (arvelig lactasemangel) eller glucose/ galactosemalabsorption. Indeholder methylparahydroxybenzoat, der kan give allergiske reaktioner (kan optræde efter behandlingen). Kan Jang bør ikke anvendes under graviditet og amning, da der ikke er tilstrækkelig dokumentation. Bivirkninger: Meget sjældne: uregelmæssig hjerterytme og/eller blodtryksstigning hos personer med forhøjet blodtryk. Sjældne: allergiske hudreaktioner. Frekvens ukendt: Søvnløshed. Dosering: Voksne: 4 tabletter 3 gange dagligt i højst 2-3 måneder. Pakninger: 30 tabletter, 100 tabletter. Læs indlægssedlen grundigt // 111 inden brug. - Midsona Danmark A/S, Klostermarken 20, 9550 Mariager, tlf: 9854 2288.

ANNONCE

Effektiv mod forkølelse

MAD & KROP

Styrke fra Strath Strath indeholder 11 vitaminer, 19 mineraler/sporstoffer, 20 aminosyrer og 11 vigtige byggesten til kroppen. Produktet fås som dråber, eliksir og tabletter. Strath indeholder ingen farvestoffer, konserveringsmidler, aromastoffer, gluten eller laktose.

Vinterens forkølelser synes for nogle at være uundgåelige, men giv ikke op, prøv et vaskeægte gærprodukt, uden gær, inden du smider lommetørklædet i ringen.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Du spiser sundt og motionerer, ja, du gør ALT det rigtige, men stadig bliver du syg, når kalenderen viser vintertid.

Måske har du en lav optagelighed af din ellers så sunde kosts vitaminer og mineraler. Her kan du få gavn af pro­

>> Strath virker både på børn, unge og voksne – ja, faktisk også på dine firbenede venner, hvor produktet kort sagt vitaliserer cellerne. Det skaber større evne til at optage næringsstoffer, regulerer organer og organsystemer, og mange kan berette, at vinterens trælse forkølelser er blevet væk i alle de år, hvor Strath er blevet serveret til hele familien.

duktet Strath. Det er fremstillet af gær, som fodres med en lang række urter.

Under processen optager gærcellerne de aktive stoffer fra urterne. Til sidst nedbrydes cellevæggen i gærcellerne (plasmolysering) og frigiver de aktive substanser. Gæringsprocessen aktive­ rer altså planternes stoffer, så de bliver meget mere tilgængelige for dig, end hvis du bare spiser planterne. Studier har desuden vist, at Strath øger bio­ tilgængeligheden, hvilket betyder, at Strath sørger for en bedre optagelse af næringsstoffer, så du på den måde bedre kan udnytte den mad, du spi­ ser. Så bliv ved med den sunde livsstil, men skub lidt bagpå med Strath.

Husk: glade tarmbakterier, glad krop Gæringsprocessen, som ophører, når al gær har opløst cellevæggene, får po­ lysakkarider fra urterne til at arbejde i tarmen. Her fungerer de som præbio­ tika, altså mad til vores tarmbakterier.

Er dine tarmbakterier glade, formerer de sig og hjælper os med ikke kun at holde fjendske bakterier og svam­ pe fra døren, de sørger også for, at tarmslimhinden bevarer sin styrke og trækker næringsstoffer ind i kroppen.

Så styrker du mikrofloraen, så styrker du både dine slimhinder og den na­ turlige barriere mellem tarmvæg og blodbaner.

>> I fremstillingen af Strath anvendes Saccharomyces cerevisiae Meyen, en gærtype, som dyrkes på roemelasse.

Jo bedre gær og gærtype, jo flere vitaminer, mineraler og aminosyrer vil gæren indeholde. Der er således ikke brugt et restprodukt med gær, som fx opstår efter ølbrygning.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 113

VIDEN & VIDENSKAB

Ny forskning hjælper måske danskere

med hjertesvigt AF BJØRN FALCK MADSEN

Det er ikke kun danskere, som får hjertesvigt. Til gengæld hører danskerne til den del af verdensbefolkningen, der er tilbøjelig til at have lavt blodindhold af stoffet selen, og det kan forværre deres hjertesvigt, viser ny forskning.

komsten af oxidativ stress forårsaget af skadelige frie radikaler. Der har vist sig at være gevinst på alle hylder.

Mangel på selen forværrer hjertesvigt BIOSTAT-CHF, som undersøgelsen hedder, viser nemlig, at hvis hjertesvigt­ patienter har lavt selenindhold i blodet, forværrer det deres sygdom og risikoen for at dø. Forskningen består af to elementer. I den ene del af undersøgelsen har forskerne kigget på en gruppe hjertesvigtpatienter i forværring og sammen­ lignet deres selenindhold i blodet med antallet af hospitalsindlæggelser samt risikoen for at dø. Den anden del af undersøgelsen er foregået i et laboratori­ um. Her har forskerne studeret hjertemuskelceller i cellekulturer, hvor der ikke var selen til stede.

Øget dødelighed og flere indlæggelser Blandt de hjertesvigtpatienter, som havde mangel på selen (under 70 mi­ krogram pr. liter blod), var der langt flere hospitalsindlæggelser på grund af patienternes hjertesygdom. Ud over det var dødeligheden 50 pct. højere.

20 pct. af forsøgsdeltagerne havde egentlig selenmangel. Det var ældre personer og hovedsageligt kvinder, og deres tegn på hjertesvigt var langt værre end hos de øvrige hjertepa­ tienter i undersøgelsen. For eksem­ pel blev de langt hurtigere udmattet i udholdenhedstests og var af samme grund placeret i de mere belastede NYHA-grupper. NYHA-grupperne er den officielle kategoriinddeling af hjertesvigtpatienter efter fysik og livs­ kvalitet. Der er fire grupper i alt, og gruppe fire er den, hvor patienterne er svækket mest af deres sygdom.

Indvirker på cellernes energiomsætning Formålet med laboratorieundersøgelsen var at se, hvordan manglen på dette livsvigtige stof påvirker cellernes små energifabrikker (mitokondrierne). Sam­ tidig så forskerne på, om fraværet af selen havde nogen indvirkning på fore­

Øget forekomst af oxidativ stress Laboratorieresultaterne pegede også på en negativ effekt af selenman­ gel. Her kunne forskerne tydeligt se,

I 2013 var det forsidestof, da en gruppe svenske forskere offentliggjorde en un­ dersøgelse, som viste, at daglig anvendelse af de to præparater SelenoPrecise og Bio-Quinone Q10 kunne reducere risikoen for at dø af en hjerte-kar-sygdom med 53 pct. SelenoPrecise indeholder sporstoffet selen, og netop selen er kommet i fokus igen med en ny multinational observationsundersøgelse udført på patien­ ter med gradvist tiltagende hjertesvigt.

114

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

hvordan manglen på selen i cellekulturerne greb forstyrrende ind i hjertemuskelcellernes energipro­ ducerende mitokondrier. De kunne også konstatere, at forekomsten af skadelige frie radikaler var væsent­ ligt højere, hvilket er ensbetydende med øget oxida­ tiv stress. Selen virker med andre ord til at have en central rolle i forbindelse med hjertets funktion, hvor stoffet således både har betydning for hjertemusklens mitokondriefunktion og desuden fungerer som en beskyttende antioxidant.

Danskere får ikke meget selen Selen er et stof, som vi får fra føden. Det findes i varierende mængder i langbrugsjorden, hvorfra af­ grøderne optager det. Stoffet videregives herefter til dyr, som lever af de selenholdige afgrøder. Der fin­ des ligeledes selen i havføde som fisk og skaldyr. I Danmark og store dele af Europa er selenindholdet i landbrugsjorden relativt lavt, hvilket betyder, at en dansk gennemsnitskost let kan indeholde op til 50 pct. mindre selen end eksempelvis en amerikansk gennemsnitskost, da selenindholdet i amerikansk jord generelt er langt højere. Selen indgår i 25-30 forskellige selenholdige enzymer (selenoproteiner), som har en række biologiske funktioner i kroppen.

Keld Heick blev anbefalet ZinCuFlex

Ømme fingre gjorde det svært at spille guitar - For en del år siden var Hilda og jeg i Kina med nogle gode venner. Vi kom bl.a. forbi nogle ingefærmarker, hvor bønderne fortalte om, hvor speciel netop deres ingefær var, og hvor effektivt den virkede mod ledproblemer.

Den information er nu kommet mig til gode i en alder af snart 74 år. For da en veninde fortalte mig om et dansk udviklet ingefærprodukt, var jeg ikke i tvivl om, at jeg nu var moden til at prøve, om det også kunne hjælpe mig og mine stive og ømme led.

- Efter kun fire uger med kapslerne, kunne jeg mærke en forskel. Jeg mærkede, at det at lade fingrene løbe henover strengene på guitaren var blevet nemmere, ømheden var stort set væk, og sådan er det stadig med kun en kapsel dagligt.

Kapslerne, som Keld Heick tager, hedder Zincuflex. De indeholder et helt unikt kompleks bestående af et standardiseret ekstrakt af ingefær og gurkemeje, som hjælper på ømme og stive led. Der er ydermere tilsat C-vitamin, som bidrager til dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende knogler og brusk.

Forhandles hos: Matas og i helsekostbutikker Vejl. udsalgspris: 60 kapsler koster kr. 279,Kontakt: www.medicwiotech.dk Tlf. 4611 6669

Kilde: European Journal of Heart Failure, december 2019

// 115

VIDEN & VIDENSKAB

Trætte sygeplejersker blev hjulpet af Q10

For folk, der skal løbe stærkt på jobbet og af gode grunde er mere tilbøjelige til at føle sig trætte og udmattede, kan løsningen være at tage et tilskud af det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10, viser en ny undersøgelse.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Det er ingen hemmelighed, at syge­ plejersker i ind- og udland knokler mere end mange andre, fordi der bli­ ver stillet så mange krav til dem. De lange vagter og det store arbejdspres er årsag til, at træthed og udmattel­ se er så udbredt inden for dette fag, men en spændende ny undersøgelse udført af forskere fra Isfahan Univer­ sity of Medical Sciences i Iran viser, at stoffet coenzym Q10 har en særdeles god effekt. Det er et vitaminbeslægtet stof, som kroppen behøver for at dan­ ne energi i cellernes små kraftværker, de såkaldte mitokondrier, og forsk­ ning viser, at man kan øge kroppens energiomsætning på en naturlig måde med dette stof.

Testet på de mest trætte Undersøgelsen, som blev offentlig­ gjort i det videnskabelige tidsskrift Fatigue: Biomedicine, Health & Be­ havior i december 2019, inkluderer

116

539 sygeplejersker. I den første fase af undersøgelsen skulle deltagerne ud­ fylde spørgeskemaer med spørgsmål om deres selvoplevede grad af træt­ hed samt søvnkvalitet. I anden del af undersøgelsen, som var dobbeltblind og placebokontrolleret, koncentrere­ de man sig om de sygeplejersker, som var mest plaget af arbejdsrelateret træthed, og det var her, coenzym Q10 skulle testes.

Kiggede også på søvnkvaliteten Deltagerne blev inddelt tilfældigt i to grupper, hvor den ene gruppe fik 200 mg Q10 dagligt, og den anden fik til­ svarende snydekapsler. Målet var at se, om behandlingen kunne modvir­ ke træthedssymptomerne, men man ønskede også at se, om der var nogen positiv indvirkning på søvnkvalite­ ten. Forskerne havde i første del af undersøgelsen noteret ud fra spørge­ skemaerne, at der var udtalte proble­

mer med træthed hos over halvdelen af de adspurgte sygeplejersker, og der var en nærmest lineær sammenhæng imellem antallet af vagter og graden af træthed. Det var således de absolut mest hårdt belastede og træthedspla­ gede (cirka 40 procent af deltagerne), som gik videre til fase to af undersø­ gelsen.

Markante forbedringer Efter den anden del af undersøgelsen var afsluttet, kunne forskerne tydeligt se en forskel imellem de to grupper.

Sygeplejerskerne, som havde fået 200 mg coenzym Q10 dagligt, var betyde­ ligt mindre trætte, og deres søvnkva­ litet var samtidig forbedret sammen­ lignet med placebogruppen. Disse to faktorer er vigtige i forhold til sikker­ heden ved jobbet. Som sygeplejerske har man et stort ansvar, og træthed og mangel på søvn kan let føre til alvor­ lige fejltagelser som eksempelvis for­

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

kert dosering af medicin, ombytning af præparater eller andre ting, som kan have alvorlige konsekvenser for patienterne.

Kendt middel mod hjertesvigt Faktisk er coenzym Q10 slet ikke et fremmed stof inden for hospitalssek­ toren. I 2014 offentliggjorde man den internationale hjertesvigtundersøgelse Q-Symbio, hvor forskere havde påvist, at 300 mg coenzym Q10 givet som dagligt tilskud til patienter med hjer­ tesvigt reducerede dødeligheden med 43 pct. Forskerne anvendte det danske Q10-præparat Bio-Quinone Q10 til denne undersøgelse, eftersom præpa­ ratets optagelighed er veldokumente­ ret. Det er nemlig en forudsætning for virkningen af et Q10-præparat, at det aktive stof når ind i blodet og ud til cellerne, og det har man for det meste ingen garanti for med det store, brede udvalg af Q10-produkter på markedet.

Derfor er forskerne nødt til at holde sig til præparater, man i forvejen har god klinisk erfaring med.

Anvendt i stor svensk undersøgelse Det var af samme grund, at de svenske forskere bag den store KiSel-10-under­ søgelse anvendte netop dette Q10-præ­ parat. I denne undersøgelse, som er offentliggjort i International Journal of Cardiology i 2013, fandt man, at kombinationen af coenzym Q10 og en patenteret dansk selengær reducerede hjerte-kar-dødeligheden med 53 pct. hos i alt 443 raske, ældre svenskere.

Kilde: Fatigue: Biomedicine, Health & Behavior, december 2019 (online)

ANNONCER

1

Skånsom hudbehandling Til sart og mild hudpleje er E-vitamin-salven fra Natur-Drogeriet god og nem at have med i tasken. Salven er let at smøre ud og anbefales blandt andet til ømme brystvorter og røde barnenumser i forbindelse med bleskift. Fås i tre størrelser.

2

Føler du dig stresset og ufokuseret?

Er du negativ, når du vil være positiv?

Prøv GLYC® Sharp, og oprethold skarphed, glæde og koncentration i en stressende hverdag.

Mærkbart resultat allerede inden for en time. GLYC® Sharp anbefales til alle fra studenter til pensionister.

Første tegn på stress er, at du føler dig mere træt end normalt, ikke fokuseret og har svært ved at opretholde koncentrationen. Tag kontrollen!

3

1

Terranovas D-vitamin er et rent planteafledt D3-vitamin (cholecalciferol)

2

Dette D-vitaminkosttilskud er særligt velegnet til vegetarer og veganere. De produkter, der anvendes til råvaren, er fremstillet ved hjælp af ekstraktion fra den naturlige metode lichen, hvor D3-vitaminindholdet er så højt som muligt.

D-vitamin regulerer calcium- og fosformetabolisme og bidrager dermed til knogler, led og vedligeholdelse af sunde tænder, og det er også nødvendigt for at opretholde en normal muskelfunktion. D-vitamintilskud stimulerer immunforsvaret og tager del i den normale funktion af spaltningen af celler. Vegansk D-vitamin arbejder tæt sammen i kroppen med vitamin A, magnesium, zink, vitamin K og bor. www.terranova-nutrition.dk.

4

3

Provena — den usynlige støttestrømpe til trætte ben Provena er udviklet af ungarske læger, hvor moderne videnskab er kombineret med årelang erfaring fra de ungarske kurbadstraditioner. Cremen er baseret på et naturligt alun-mineralkompleks, som takket være sin let sammentrækkende effekt får benene til at føles mindre spændte og giver en svalende og beroligende effekt.

4

Ved brug af Provena vil man opleve samme følelse, som hvis man bruger støttestrømper. Fordelen ved Provena er dog, at den ikke kan ses og mærkes.

Derfor er den ideel til at have med i tasken, på rejser eller på jobbet, når der er behov for det.

5

Eva kan strikke igen!

Eva, 60 år, elsker at bruge hænderne. Hun elsker at strikke til børnebørn, lave havearbejde eller lave mad.

For at bevare sin mobilitet i fingre og knæ fik Eva et tilbud om at prøve GLYC® Original og er i dag en meget tilfreds bruger. Jeg kan bruge hænderne og gå lange ture. GLYC® Original indeholder en unik kombination af kollagen, zink og den vigtige grønlæbede musling med bl.a. muslingeolie og naturlig glukosamin, som bidrager til at holde leddene smidige.

118

5

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ANNONCER

6

Naturlig udrensningskur — når livet har været lidt for fedt Fermenteret Mælkebøtteekstrakt fra Herrens Mark. Mælkebøtteekstraktet, som ikke er pasteuriseret og indeholder levende mælkesyrebakterier har en syrlig-bitter smag. Det er bedst at drikke det rent, da den bitre smag på tungen stimulerer udskillelsen af galde. Galde har betydning for kroppens evne til at fordøje og er nødvendigt, for at vi kan omsætte fedt. Du kan med fordel anvende Mælkebøtteekstrakt dagligt: Daglig dosis er da 1-2 bægre (30-60 ml). Ved kroniske tilstande anbefales 90 ml ­(3 bægre) dagligt, indtil effekten mærkes. Derefter 60 ml dagligt. Bruges ekstraktet som en udrensningskur, anbefales det, at det bruges over minimum en tremåneders periode: • 1. uge: 1 bæger dagligt (i alt 30 ml) • 2. uge: 2 bægre dagligt (i alt 60 ml) • 3. uge: 3 bægre dagligt (i alt 90 ml) • 4. uge: 4 bægre dagligt (i alt 120 ml) • De sidste otte uger: 2 bægre dagligt (i alt 60 ml)

7

6

Terranovas B12 er i en methylcobalamin form, som giver en bedre effekt af B12 i forhold til cobalamin Specielt personer over 50 år og veganere kan være i risikozonen.

B12 tages bl.a. for immunsystemet, mod træthed og for at opretholde den normale funktion i nervesystemet. Dette 100 pct. vegetabilske B12-vitamin effektiviseres i kroppen, når det indtages med et tilsat Magnifood® Complex. B12-vitamin bidrager til normal dannelse af røde blodlegemer, og derfor kan B12-mangel bl.a. medføre træthed.

B12-vitaminer optages igennem kosten, hvor de findes i mejeriprodukter, kød og fisk. Derfor er vegetarer og veganere ofte ramt af B12-mangel, og der kan B12-kosttilskud være et godt alternativ. Fås i helsekostbutikker. Læs mere på www.terranova-nutrition.dk.

7

8

8

VILD NORD er et dansk produceret marine kollagen brand Produktet består udelukkende af nordiske råvarer fra den vilde natur.

Vild Nord-navnet er skabt af to helt essentielle ord for brandet, nemlig VILD og NORD, der symboliserer virksomhedens syn på sundhed, natur og miljø. VILD – den vilde natur, det naturlige, det levedygtige, det rå, det sunde. Råvarerne i produkterne vokser/lever i den vilde natur og er så vidt muligt vildt-høstet, -fanget eller -plukket. At alle råvarerne lever i den rå natur kan dermed give et højere næringsindhold. Samtidigt efterlader råvareproduktionen ikke dyrknings-ar i naturen, da planter og dyr vokser og gror på naturens præmisser. NORD – Norden, hvor arbejdet med rene nordiske råvarer sker ud fra en betragtning om, at råvarerene hentes lokalt, kan være med til at sikre nogle af de bedste råvarer i verden. Det sparer samtidig miljøet for unødig Co2-udledning.

// 119

Vedbæk og Ry

— her finder du Institut for Biologisk Medicin.

AALBORG

ST UD I E STA RT FLERE GANGE OM ÅRET I VEDBÆK DEN 23.-24. APRIL 2020 I RY DEN 21.-22. MARTS 2020

HOLSTEBRO AARHUS RY

ALTID KL. 10–17

INFO R MATI ONS MØDE! Kom og mød os i Vedbæk d. 21. april 2020 kl 18-20

VEJLE ESBJERG

I Ry d. 27. februar og den 7. maj 2020 kl. 19-21 Tilmelding: info@biologisk-medicin.dk

ODENSE

Start på uddannelsen, når det passer dig.

Ring og hør

Du kan faktisk starte 2 dage nærmere. efter informationsmøde d.

13. aug. 2019, nemlig allerede d. 15.–16. aug. 2019.

Følg os fra Institut for Biologisk Medicin på www.biologisk-medicin.dk eller på Facebook, og få informationer om uddannelsen.

Vi findes nu på SJÆL L AN D O G I JYL L A ND.

: 3 timer : 3 timer og 45 min

Helsingør : 29 min : 28 min

Vedbæk København : 3 timer : 3 timer

Så uanset om du kommer fra Århus, København eller Skagen, så skal du ikke rejse langt for at læse til biopat/ naturopath ibm.

ANNONCER

Dem med verdens mest behagelige sko, Birkenstock, laver nu hudpleje Den vigtigste bestanddel fra skoen, nemlig naturlig kork fra kork­ egen, går igen i deres Natural Skin Care-sortiment. Derudover er der tilsat kokosolie, og med ekstrakt fra korkeg danner det tilsammen et kompleks, som stimulerer cellefornyelsen, styrker hudens beskyttende barriere og forbedrer hudens evne til at holde på fugten. Ved at have en positiv effekt på antiaging-genet klotho formår komplekset at reducere tilsynekomsten af rynker samt forbedre hudstrukturen, så den fremstår mere ensartet.

Birkenstock har i årevis været kendt for deres bæredygtighed, og det går også igen i deres hudpleje. Korkegetræet er et næsten økologisk mirakel, hvis art har eksisteret i 60 millioner år, og træet besidder mange usædvanlige mirakler, hvoraf det ene er en fantastisk bark, der konstant fornyer sig selv. Høstning af barken foregår med håndkraft, så træet og dets omgivelser ikke beskadiges. Træet er værdifuldt i bevarelse af biologisk mangfoldighed og et sikkert levested for adskillige dyrearter.

I Birkenstock Natural Skin Care-serien er blandt meget andet BDHI certificeret, og emballagen er både upcycled og recyclable. I serien finder du pleje til hele kroppen, som du med god samvittighed kan anvende på daglig basis.

Hold din tarm sund Uanset om du oplever problemer fra din tarm eller ej, kan det være en god idé at gøre noget aktivt hver dag for at holde din tarm sund. Tarmen er et vigtigt organ, og det er jo egentligt ikke så mærkeligt. Det er her, vi optager energi og næringsstoffer, og samtidig skal tarmen sikre, at der ikke kommer noget usundt ind i vores krop.

Tarmen løser sine opgaver qua det helt utrolige økosystem, som befinder sig dér. At der er balance i økosystemet, er helt afgørende for vores velbefindende. Du kan hjælpe den fine balance i tarmen ved generelt at spise sundt og grønt, undgå for meget sukker og for mange konserveringsmidler og desuden spise (eller drikke) noget fermenteret hver dag. Her tænker vi ikke på vin, som ganske rigtigt er fermenteret, men derimod noget, der er fermenteret med mælkesyrebakterier.

Fermenterede, ikke varmebehandlede fødevarer indeholder både levende mælkesyrebakterier og de kortkædede fedtsyrer (SCFA), som er helt essentielle i tarmens arbejde. En let måde at få et tilskud af noget fermenteret hver dag er at tage et shot Vita Biosa, ca. 20-30 ml. Vita Biosa er fermenteret med urter og er fri for mælk, sukker, gluten og konserveringsmidler. Du finder produktet i helsebutikkerne, Matas og på nettet.

122

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Nutrient Delivery System

Do k

NDS

um

tion viser at a t en

NDS® Probiotika i pulverform kan være op til 20 gange mere effektiv end i kapselform

E NG H O L M ND S. D K

Genopret din tarmflora og mærk følelsen af en velfungerende mave og et godt velbefindende.

NYHED

IC TIL HE T O LE BI MILIEN FA

NDS ®PR O

33 % FLERE aktive bakterier NU 20 milliarder cfu/dagsdosis.

Samt en helt ny effektiv bakterie L. rhamnosus GG/019

LASSIC PROBIOTIC C

®

NTERET OG VELDOKUME FFEKTIVITET, TESTET FOR E SIKKERHED INDHOLD OG

KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER AKTIV FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ AKTIV I TYNDTARMEN. T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Bio-Qinon Q10

Danmarks eneste Q10-produkt til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel

Bio-Qinon Q10 – det originale Q10-produkt med en helt unik kombination af Coenzym Q10 og vegetabilsk olie, som giver en høj og dokumenteret optagelighed.

Q10 er et livsvigtigt, vitaminlignende stof, der indgår i cellernes energiproduktion.

Q10 medvirker aktivt ved omdannelsen af næringsstoffer til ATP (adenosintrifosfat), som lagrer energien i kemisk form.

Når cellen behøver energi, spaltes ATPmolekylet, og den oplagrede energi frigives.

Hele processen finder sted i cellernes mitokondrier. Især muskelceller har behov for store energimængder, og derfor indeholder muskler væsentligt flere mitokondrier end andre celletyper. Hjertemusklen er et godt eksempel på kropsvæv, hvor cellerne indeholder mange mitokondrier, fordi energibehovet er stort.

Bio-Qinon Q10 30 mg. Naturlægemiddel til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel. 1 kapsel indeholder 30 mg ubidecarenon (coenzym Q10). Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre-og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Vejl. udsalgspris Bio-Qinon Q10 30 mg kr. 199,00 (60 stk.) og kr. 359,00 (150 stk.). Læs indlægssedlen omhyggeligt.

Læs mere om Bio-Qinon Q10 og tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_Q10_AD_210x280_SundForskning_1219

Pharma Nords Q10-produkter er dansk produceret og har været anvendt i mere end 100 internationale, videnskabelige undersøgelser.

Bio-Qinon Q10 var det første Q10-produkt på det danske marked og er i dag det eneste produkt til forebyggelse og behandling af mangel på det livsvigtige stof coenzym Q10.