sund-forskning pause august 2019

VIDE N , V I D E N S KA B & N AT U R L I G V ELVÆ R E

Wellness

for krop og sjæl

Vafler til alle

TÆNK

på din tarm

10

gode råd til din hud

bud til din

hjemmetræning

Spændende gastronomiske oplevelser kombineret med et afslappende ophold i det smukke Søhøjland.

GOURMETOPHOLD ● 5 retters menu, samt kaffe og sødt ● Vinmenu, 5 glas afstemt til maden ● 1x Overnatning i standard dobbeltværelse ● Morgenmad Per person*

1065,-

For booking kontakt Hotel Ry på tlf. 86 89 19 11 eller info@hotelry.dk *Ved 2 personer

LEDER

| 3

Gode nyheder SUND-FORSKNING har fået en lille ny. SUND-PAUSE hedder den lille, som folder sig ud på 64 siders læsevenlige sider. Her får du masser af viden pakket ind i lette tips og tricks til en sundere hverdag.

Ufanatisk, forebyggende og støttende til unge som ældre kroppe. Du får gedigen viden, og er du tørstig efter mere, så kig i modermagasinet SUND-FORSKNING, som du kan abonnere på eller måske få med næste gang, du køber fra din webshop eller butik.

Tag godt imod det nye medlem af SUND-FORSKNINGuniverset.

Kærlig hilsen Marianne Palm og Benedikte Mikkelsen

SUND-PAUSE udkommer i 35.000 eksemplarer og sælges enten som indstik til SUND-FORSKNING eller som et selvstændigt magasin.

Har du kun fået købt SUND-PAUSE og ønsker det store magasin i A4 størrelse og med 116 funklende

sider, så tal med din webshop eller helsekostbutik.

Du kan også abonnere på begge!

Det koster kr. 149,– om året, hvor der også er andre medlemsfordele.

Tjek ud på www.klub-sund.dk

SUND-FORSKNING og SUND-PAUSE udgives af DOThouse media group ApS og udkommer 6 gange om året i de lige måneder. Annonceafdeling: annoncer@sund-forskning.dk Medlemskab: info@klub-sund.dk Grafiker: www.gaardogdahl.dk

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

4 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Indhold 3 LEDER 6 T ÆNK PÅ DIN TARM – OM FODMAP 12 VIDSTE DU DET OM MÆLKESYREBAKTERIER? 16 TI TIPS TIL EN SUNDERE OG SMUKKERE HUD

18

18 UNIK WELLNESS-OASE MIDT I KØBENHAVN 20 PMS — EN MEGET GENERENDE TILSTAND 24 VAFLER TIL ALLE LEJLIGHEDER 26 POWERMAD TIL DIN AKTIVE HVERDAG 30 KØR TIL SØHØJLANDET MIDT I DANMARK

24

INDHOLDSFORTEGNELSE

| 5

32

30

TRÆNING AF DIN CORE STYRKER RESTEN AF KROPPEN

32

BUD TIL DIN HJEMMETRÆNING

36

VIDSTE DU ALT DET HER OM ALOE VERA?

40

VIDEN OG VIDENSKAB MEST VIDENSKAB

43

BØRNELAND

48

COPY & PASTE OM HUKOMMELSE, SLEM, VÆRRE, VÆRST

52

LYKKE TIL FAR, MOR OG BØRN

54

SÅDAN SPOTTER DU PROBLEMKEMI

58

SOMMER OG SOL, — GRILL OG ALKOHOL

62

36 54

6 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Tænk på din tarm

Selvom frugter og grøntsager i udgangspunktet er sunde, har en del mennesker problemer med at nedbryde især de kortkædede kulhydrater.

AF MARIANNE PALM

Der er rigtig mange, som lider af irriteret tyktarm. Og årsagen kan sagtens være en ekstra følsomhed overfor fructose. Der er ikke tale om intolerancer, det er heller ikke allergi, men en tarm der i hvert fald i en periode gerne vil have ro.

Klip listen ud, og giv den til din indkøbspusher.

Selvom frugter og grøntsager i udgangspunktet er sunde, har en del mennesker problemer med at nedbryde især de kortkædede kulhydrater, som findes i rigtig mange fødevarer.

Det kan give smerter og løse afføringer eller forstoppelse, nøjagtig som ved irriteret tyktarm, og det er måske hos mange hovedårsagen til problemet.

FODMAP diætister fra Australien har kortlagt hvilke fødevarer, du bedst vil kunne tåle, og hvilke du måske i en periode skal holde dig fra. FODMAP er en forkortelse af Fermenterede Oligo-, Di- og Monosakkarider og Polyols.

FARER DU VILD I DE LANGE LISTER? Kontakt en biopat/naturopath ibm, en ernæringsterapeut eller en heilpraktiker, eller læs om FODMAP på internettet. Vælg en behandler, som anerkender brugen af urter og mælkesyrebakterier, så får du det meget hurtigere bedre end udelukkende ved at forsøge gennem kosten.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 7

FRUGTER Frugter, der skal undgås, så længe du har meget irritation i tarmene

Pære

Kirsebær

Frugter med meget fruktose

Æble | mango | nashi, pære | sharon | litchi | vandmelon Frugter med meget fruktase

Sharon

Nashi

Sharon | litchi | vandmelon Frugter med meget polyol

Æble | abrikos | avocado brombær | kirsebær | litchi nashi | nektarin | fersken pære | blomme | dadel vandmelon

Abrikos Vandmelon Litchi

Frugter, der ikke generer

med mindre du er allergisk overfor en eller flere af dem

Banan | blåbær | boysenbær Tangelo cantaloupe | melon | stjernefrugt tranebær | durian | vindruer | grapefrugt kiwi | citron | lime | mandarin appelsin | paw paw | ananas passionsfrugt | hindbær | rabarber jordbær | tangelo | honningmelon

Cantaloupe Kiwi

Paw paw

Tørrede frugter, der er egnede

Durian

med mindre du er allergisk overfor en eller flere af dem

Banan chips | korender, tranebær (ikke sødet) | paw paw, ananas (ikke sødet) | sultanas rosiner.

Honningmelon Ananas

8 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

GRØNTSAGER Grøntsager, der skal undgås Grøntsager med meget fruktose

Sukkerærter

Sukkerærter

Grøntsager med meget fruktase

Artiskokker | asparges | bedem Artiskokker rosenkål | kål | cikorie mælkebøtteblade | fennikel hvidløg | porre | bælgplanter okra | radicchio salat | skalotteløg | løg | ærter | forårsløg (den hvide del af løget) cikorie

Hvidløg

Grøntsager med meget Polyol

Avocado | blomkål | svampe sneærter

Okra

Blomkål

Egnede grøntsager

Alfalfa | bambusskud | bønneskud bønner | bok choy | chili Gulerod gulerod | selleri | purløg choy sum | agurk | julesalat aubergine | ingefær | oliven pastinak | persille | kartoffel græskar | sølvbede | spinat squash | kålrabi | tomat Tomat majroe | søde kartofler majs (rå majs kan genere nogle mennesker) broccoli (måske ikke egnet for alle) forårsløg (den grønne del)

Agurk

Ærter

Aubergine

Sølvbede Majroe

Bok Choy

| 9

HVEDE OG RUG Problemer

Brød (hvidt, fuldkorns surdej pita og mange rugprodukter) Pasta og nudler Morgenmadsprodukter indeholdende hvede meget tørret frugt og/eller frugtsaft) Kiks med smag (hvedebaseret) Kager og bagværk (hvedebaseret), Søde kiks (hvedebaseret), Wienerbrød og rasp Andre: semulje, couscous, bulgur

Couscous

Tørret frugt

Nudler

Alternativer

Ris | majs | kartoffel | amaranth tapioka | quinoa | hirse | sorghum boghvede | arrowroot | sago

Tapioka

Sorghun

Alternativer til gluten

Glutenfrit brød | 100 % spelt brød | hvedefri rug glutenfri pasta | risnudler | hvedefri boghvede nudler | grød | hvedefri mysli | cornflakes og glutenfri korn | riskager og -kiks | glutenfri kiks glutenfri kager | sukkerfri kager | glutenfri wienerbrødsblandinger og brødkrummer | polenta Boghvede | hirse | durrum | sago tapioka | ris | majs og mel

Amaranth

Polenta

Riskager

Kartofel

Sago Risnudler

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

10 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

ANDRE FØDEVARER Andre fødevarer, som indeholder fruktose og/eller fruktase, der skal undgås:

Honning majssirupper | cikorie mælkebøtte te | inulin kunstige sødemidler | pastiller linser | baked beans | kikærter sukkerfri eller lavkulhydrat slik, tyggegummi og mælkedesserter

Mælkebøtte te

Kikærter Tyggegummi

Alternativer

Melasse | ahornsirup | rå & castor sukker (saccharose) spises med måde.

Te, kaffe, og urtete | Nødder og frø (mådehold) | havreklid, bygklid psyllium (loppefrøskaller) | risklid, diverse sødestoffer, som dog af andre årsager ikke nødvendigvis er særligt sunde.

Men det hører til i en anden artikel!

Havreklid

Kaffe

Særlige bemærkninger

» Begræns indtag af alkohol » Undgå alkohol, som har et højt indhold af ufordøjeligt kulhydrat, såsom øl » Klar spiritus såsom vodka og gin med vand/sodavand med frisk frugt i moderate mængder er at foretrække

» Drik masser af vand » Spis med måde » Tyg din mad godt » Begræns forarbejdede fødevarer » Begræns eller undgå forarbejdet kød » Frisk frugt, grøntsager og helt kød/ fisk er bedst – når du kan tåle det.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

AVIVIR

beskytter – Skader ikke korallerne

Pas godt på dig selv og på naturen, når du nyder sommeren.

Solcreme til krop og ansigt med organiske solfiltre, som ikke hvidter.

Giver optimal beskyttelse mod solens UVA- og UVB-stråler, og et højt indhold af økologisk Aloe vera og E-vitamin styrker hudens eget forsvar. Virker genopbyggende og styrker hudens lokale immunforsvar og modvirker soleksem.

Forhandles hos Matas, helsekost og på internettet (avivir.dk/shop).

AVIVIR ApS, tlf. 3969 0814, www.avivir.dk

12 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Hjernen, tarmene, huden, leddene, knoglerne … ja hele kroppen kan have gavn af mælkesyrebakterier.

VIDSTE D U D E T

om mælkesyrebakterier?

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Vi giver et bud på, hvordan mælkesyrebakterier kan pleje din hud og styrke dit bindevæv og knogler.

Bliv spændt op med bakterier Du kan faktisk få en smuk og spændstig hud med mælkesyrebakterier og mindske dannelsen af rynker, slap hud, cellulitis og forbygge skader fra solens stråler. Det lyder måske for godt til at være sandt, men du er jo, hvad du spiser, og det ses på huden, da den næres af nutrienter, som findes i kosten. Vi danner nye hudceller hver 28. dag, og huden er et stort organ,

både hvad angår vægt og areal på ca. 2 m2.

Huden er grænsen mellem det indre og ydre, og grænsen skal holdes intakt. Hudens funktion er blandt andet at beskytte os mod varme, kulde, stråling og mikroorganismer. Huden regulerer også vores legemes temperatur og er med i dannelsen af D-vitaminer.

Mad, som indeholder sunde fedtstoffer og vitaminer (nutrienter), er afgørende for, at hudens tre lag fyldes med op med næringsstoffer, så den bevarer elasticiteten og evnen til at forblive sund.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 13

Få hud som en baby Barndomsårenes dejlige babyhud kan skyldes bifidobakterier. Bifidobakterier er de første bakterier på vores slimhinder og i tarmsystemet efter fødslen, og de er vigtige for hele det indre og ydre miljø.

I barndomsårene har vi blød „babyhud“, hvilket kan skyldes bifidobakterier. Her skal de fire forskellige bifidobakterier, B. Infantis, B. Lactic, B. Bifidum og B. Breve M/13, fremhæves. De probiotiske bakterier er med til at lære immunsystemet at kende forskel på ven eller fjende. NDS Probiotic SkinActive indeholder type 1

Mad der indeholder mælkesyrebakterier Miso Syltede agurker Hytteost Kimchi Æblecidereddike Tempeh Parmesanost Surkål Yoghurt Kombucha

kollagen-peptider, zink, vitaminerne E og C kombineret med fire probiotiske bifodobakterier B. Infantis, B. Lactic, B. Bifidum og B. Breve M/13. Desuden indeholder det prebiotika (mad til probiotika) i form af FOS (frugt-oligo-sakkarider), inulin, majsstivelse, maltodextrin og en mineralblanding af magnesium, kalium og mangan, amylase enzymer og vanilje.

Alle indholdsstofferne er tilsat for at sikre en effektiv og levedygtig levering af de fire bifidobakterier på vejen gennem tarmsystemet.

14 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Styrk dit bindevæv og hold sammen på kroppen Den organiske del af vores knogler består af ca. 93 % kollagen, 5 % protein, 1 % proteo-glykaner og 1 % citrat. Kollagen-peptider er nedbrudte stykker af proteinkæder og aminosyrekæder. De indeholder fra to aminosyrer og op til 100 aminosyrer i forskellig variation. I kollagen er ca. en tredjedel af aminosyrerne glycin kombineret med andre aminosyrer, fx prolin, hydroxyprolin, arginin og lycin, men det kan også være andre aminosyrer beskrevet som Gly-X-Y. Forskelligt bindevæv består af en individuel sammensætning af aminosyrer, og knogler består for 95 procents vedkommende af type 1 kollagener. Ved en speciel og individuel enzymatisk proces hydrolyseres type 1 proteinkæderne til NDS® Probiotic OsteoCare®. Der er fx forskellige aminosyrekæder i kollagenerne i huden, leddene og tarmene. 30 % af proteinerne i kroppen er lejret i kollagen, som findes som bindemiddel i vores bindevæv i huden, brusk, sener, muskler, knogler, blodkar og i fordøjelseskanalen. Bindevævet er det væv, der støtter, giver struktur og form og så at sige holder sammen på os.

rier, som er i produktet NDS® Probiotic OsteoCare®, fx Bifidus longum M/1536 og Lactobacillus reuteri. Studier viser, hvordan bestemte probiotiske stammer kan øge knoglestyrken, og hvordan dysbioser i tarmene (uønsket overvækst af mikroorganismer) og inflammation kan øge knoglenedbrydningen. Ud over disse nye probiotiske stammer er der i den probiotiske blanding gamle velafprøvede bakterier, der har vist effekt på fx dysbioser, immunforsvar, utætte tarme og inflammation.

Stærk tarm, stærke knogler Der er for nylig kommet flere publikationer i anderkendte tidskrifter om sammenhængen mellem miljøet i vores tarme og knoglestyrken. At vores tarme er i konstant kommunikation med vores knogler. Det kaldes gut-bone axis. Desuden er der lavet specifikke studier med bestemte stammer af probiotiske bakte-

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

10tips 16 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

1 2 3

Vand! Kroppen bruger rigtig meget væske til de indre organer, herunder fx tyktarmen og nyrerne. Din hud sladrer, hvis du er dehydreret og det ses oftest som en runken og glansløs hud. Drik vand med citron, agurk, urter og fx mynte, brændenælde eller grape. Dit vand bliver frisk og vitalt.

Spis koldpressede planteolier, hvor især EPA (omega3-fedtsyre) og GLA (omega-6-fedtsyre) er super gode til din hud. Har du problemer med eksem eller lignende, skal du fokusere mest på omega 3 fra alger eller fisk.

Regelmæssige ansigtsbehandlinger. Du kan gøre meget selv derhjemme med fx dermaroller, gua sha terapi, daglig rens, masker og olier. Men dygtige kosmetologer kan lige hjælpe dig med det ekstra, som du ikke selv kan gøre hjemmefra. Og biopater, naturopather, heilpraktikere, ernæringsterapeuter og phytoterapeuter kan guide dig med hjælp indefra.

| 17

til en sundere og smukkere hud 4 5 6

Få opbyggende og hudstyrkende naturlige ingredienser. Kosttilskud med collagen som Skin Care Collagen Filler og hyaluronsyre finder du i Skin Care Hyaluron Shot, begge fra New Nordic. Din hud bliver også glad for C-vitamin og zink, fx fra Multivitamin Pharma Nord.

Søvn! Helst 7-8 timer. Huden regenererer sammen med alle de øvrige organer.

Glem ikke kosten. Få masser af antioxidanter. Begræns indtaget af animalske fedtstoffer, chips og junkfood.

7 8 9 10

Spis gode fedtsyrer, og spis godt med græskarkerner, sesam, nødder og mandler.

Byg op indefra, og hold især øje med dit tarmsystem, hvis du vil undgå problemer med huden.

Den bruges ofte som en sladrehank for en lever eller tarm, der kører lidt trægt.

Dyp huden i Juhldals badeolie nr.1 eller i Avivirs Baobabolie, især hvis der er tør hud.

En bums kan ikke fordrage Tea tree olie. Prøv TTO, dup et par dråber på, når du ser de første tegn.

SUND-PAUSE SUND-PAUSEskal skalikke ikkeanvendes anvendessom somen enerstatning erstatningfor foratatgågåtiltillæge lægeeller elleranden andenfagekspert. fagekspert.Savner Savnerdu dukilder kilderog ogref., ref.,skriv skrivtiltilredaktionen. redaktionen.

18 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

Unik wellness-oase

midt i København

Tag en pause fra storbyens stress og jag med femstjernet luksus i Nimb Wellness-universet. Oplev nydelsen ved at komme i form og blive sundere i det 300 m2 store område på Nimb hotel.

Du træder direkte ind i luksuriøse omgivelser og indhylles af en stemning af orientalsk eventyr og selvforkælelse, når du besøger Nimb Hotels fitness- og wellness-område Nimb Wellness. Marokkansk hamam, fitness studio, crossfit-område, opvarmet cardio-rum, treatment-afdeling samt relaxation lounge giver dig alle muligheder for træning, skræddersyede behandlinger og afslapning.

Alt til krop og sjæl Skønhedsbehandlinger, sportsmassage, body sds-behandlinger og akupunktur, men find også det opvarmede cadio-rum, et såkaldt ’Hypoxic Chamber’, hvor du træner i 34 graders varme.

Tag en svømmetur i det fri. Nimb Roof er et 1300 m2 stort område på toppen af Nimb, hvor du kan springe i den udendørs pool og efterfølgende slappe af ved poolbaren og loungeområdet.

PMS — en meget generende tilstand

Du bliver irriteret, rødglødende, ked-af-det, eller meget indelukket. Du får lyst til at løbe skrigende udover marken eller gå fra kæreste, børn og hjem. Inden du smutter, så er det måske „bare“ PMS. Tre korte bogstaver for en rigtig generende tilstand.

Pre Menstruelt Syndrom.

AF MARIANNE PALM

| 21

ET

fænomen, som ikke kun er begrædeligt for dig, der lider af det, men også for dine omgivelser.

For de mange humørsvingninger, den store sukkertrang, de mærkværdige grådanfald eller den helt ustyrlige vrede i tre, fire dage før menstruation er kort og godt en pestilens for alle parter.

PMS opstår som regel på grund af for lidt progesteron i forhold til østrogen. De to kvindelige hormoner arbejder sammen, men er der for stor afstand, enten fordi vi danner for lidt progesteron eller ikke kan finde ud af at udskille overskydende østrogen, bliver flere dage hver måned til et uforståeligt mareridt.

Man inddeler typisk PMS i fem hovedgrupper, som dog kan overlappe hinanden: PMS-A — „Anxiety“ Den største gruppe – imellem 60-75 % af alle PMS-ramte. Der optræder et højt østrogen- og et lavt progesteronindhold i blodet, hvor du måske mærker angst, irritabilitet, nervøsitet, uro og psykisk ustabilitet. Her er Vitex agnus castus en lise for sjælen. Den finder du hos Natur Drogeriet som Agnus Castus. Følg dosering på flasken, og brug det i tre måneder

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

22 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Undgå te, kaffe, rygning, chokolade og for meget salt

PMS-D — „Depression“ Her er nøglen for lidt østrogen, og det ses ikke så ofte som i de andre grupper. Symptomerne er stor modløshed, dårlig hukommelse, en forvirret adfærd, tendens til grådanfald og søvnforstyrrelser. Årsagerne er som regel lavere østrogenniveau hos kvinder i tiden før klimakteriet eller undervægt.

PMS-D kvinder kan have brug for østrogenfremmende urter, som der findes en hel stribe af. Lige her og nu kan Herrens Marks rødkløverekstrakt være en rigtig god ide. Prøv også med Salvie, som du kan få som te eller tabletter fra Natur Drogeriet.

PMS-H — „Hyper-Hydration“ Aldosteron-niveauet er højt og medfører tilbageholdelse af natrium, som giver vægtøgning og hævelser i arme, ben samt omkring øjnene. Der er tillige brystspændinger og oppustethed.

Problemet behandles som PMS-A samt et tilskud af E-vitaminer, fx Cardi-E, der indeholder de fire forskellige E-vitamintyper (tocopheroler), som er lettest at optage i kroppen.

Væskeophobninger kan afhjælpes med Gyldenriste, te af mælkebøtteblade eller salviete.

Vær opmærksom på, at te, kaffe, rygning, chokolade og for meget salt kan forværre PMS-H.

PMS-P — „Pain“ Her finder du kvinden, som har mange flere smerter og kramper i forbindelse med PMS og hyppigt også en lavere smertetærskel.

Magnesiumtilskud (200-600 mg dagligt) sammen med gode fedtsyrer, B6 og zink gavner prostaglandinsyntesen og nedsætter dermed inflammationerne i underlivet.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

PMS-C — „Cravings“ Undersøgelser viser, at årsagen skal findes i et abnormt lavt magnesium indhold i de røde blodlegemer samt ubalancer i prostaglandinsynteserne. Derfor vil et magnesium tilskud på 200-600 mg magnesium sammen med et stærkt B-vitaminpræparat være godt. Og endelig suppler med en god fiskeolie, og undgå for mange planteolier – for ikke at tale om det usunde fedt fra chips og kødfedt. PMS-C kvinder har ofte stor trang til søde ting, og et stabilt blodsukker får du ved mange små måltider og eventuelt chromtilskud i et par måneder. Du finder B-vitaminer og gode styrkende urter i Super B Complex fra Natur Drogeriet. Magnesium og fiskeolie sælges af mange firmer, spørg i butikken.

Få mere energi, et bedre helbred samt indre fred Oplev Bruce Lipton i København 27 Sep. 2019 The Turning Point: Thriving Through Evolutionary Chaos

Bestil din Billet her: www.alun.dk/Bruce

24 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Vafler til alle lejligheder

MORGENMAD, DER HOLDER DIG I GANG Alle opskrifter er uden mælk og gluten.

Opskrifterne kan også bruges til dessert.

Når det kommer til at få en god morgenmad, som mætter længe, kræver det, at ingredienserne mætter. Det kan fx være æg, fibre, sunde fedtstoffer, nødder, kerner og frø.

Jeg har brugt af havregryn, avocado, cashewnødder og æg.

Havregryns- og cashewvafler er opskrifter fra min helt nye bog: „Vafler – til morgenmad, frokost, aftensmad og dessert – helt uden mælk og gluten“.

C A S H E W VA F L E R – Luftige og meget mættende vafler Ingredienser 1 banan 1 håndfuld cashewnødder 1 æg Evt. 1 tsk. vaniljepulver 1 tsk. bagepulver.

Sådan gør du: Blend det hele. Fordel dejen i en vaffelform til ovnen. Bag vaflerne i ovnen ved 180 grader i 18–20 minutter.

TIP: Cashewnødder er nyreformede frø fra akajutræet. De har en blid, blød og sødlig smag, der egner sig fortrinligt til det mælkefri køkken, til fx flødecreme og vegetabilsk ’mælk’. Kan du ikke tåle eller lide cashewnødder, kan du bruge macadamianødder eller pinjekerner i stedet.

MAD & DRIKKE

| 25

Karina Villumsen er uddannet farmakonom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kosttilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler, samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

H AV R E G R Y N S VA F L E R – Hurtige at lave, mætter, og du kan bruge dem til morgenmad, frokost, aftensmad og dessert.

Ingredienser 1 moden banan, moset 2 æg 2 dl glutenfri havregryn 1 tsk. bagepulver Evt. ½ tsk. vaniljepulver Evt. ½ tsk. kardemomme 1 knsp. salt ½ dl vand Sådan gør du: Bananen moses, og de resterende ingredienser blandes med. Blend alle ingredienser til en fin konsistens.

Hæld dejen i en vaffelform til ovnen.

200 grader i 15–20 minutter.

TIP: Havre kan være kontamineret af hvede, rug eller byg på marken eller ved at blive valset på samme mølle som hvede. Havregryn, der er fri for gluten, kan købes i helsekostbutikker og supermarkeder. Havremel kan du lave selv ved at kværne havregryn i en tør blender eller foodprocessor, men kan også købes som mel.

CHOKOLADEBUDDING M E D AVO C A D O – simpel dessert. Du kan ikke smage avocadoen, men den giver en god konsistens til buddingen.

Ingredienser 1 avocado ½ spsk. carobpulver ½ spsk. kakaopulver 2 spsk. ahornsirup ½ dl vegetabilsk ’mælk’ eller vand ½ tsk. vaniljepulver Sådan gør du: Udhul avocadoen med en ske, og skær den i grove stykker, som passer i minihakkeren eller blenderen. Brug en gaffel, hvis du ikke har en blender eller minihakker. Tilsæt carob, kakao, agavesirup, vand og vaniljepulver til avocadoen, og blend grundigt. Måske skal der tilsættes lidt vand undervejs.

TIP: Carob er det brune pulver, der kommer fra Johannesbrød. Carob smager lidt hen ad kakao, men indeholder mindre fedt, færre kalorier og er koffeinfrit. Carob er naturligt sødt, men uden at give udsving i blodsukkeret.

TIP: Ahornsirup er saften fra ahorntræet, der udvindes og koges ind til en tyk sirup. Ahornsirup indeholder mange gode mineraler og smager karamelagtigt.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

26 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

SPIS

barerne efter træning, som en snack om formiddagen, hvis du ikke har spist morgenmad eller som en eftermiddag snack.

AF MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ

Træning kræver energi, uanset om du er superatlet eller bare helt almindelig motionist. Gode planteproteiner og vitaminer hjælper dig til at nå dit mål.

MAD & DRIKKE

| 27

POWERMAD TIL DIN AKTIVE HVERDAG

Vegansk proteinbar med bønner og tamari Proteinbarerne er lidt anderledes, da de er baseret på hvide bønner, græskarprotein og tamari, som giver en saltet smag i stedet for den klassisk søde smage, som de fleste proteinbarer har.

TIL 10 PROTEINBARER med 15 gram protein hver og ca. en vægt på 50-55 gram stykket: Det skal du bruge: – 300 g kogte hvide bønner – 150 g græskarkerner proteinpulver – 6 medjool dadler (uden sten) – 2 spsk. kokosolie med neutral smag – 3 spsk. græskarkerner – 3 spsk. hørfrø – 3 spsk. sesamfrø – 2 spsk. tamari (sojasovs)

Sådan gør du: – Udblød dadlerne i et ½ glas vand i ca.

5 minutter.

– Smelt kokosolie.

– Hæld alle ingredienserne, undtaget sesamfrøene, i en foodprocessor, og blend, indtil du når en ensartet konsistens. Tilsæt lidt vand, hvis den virker alt for tør. Det skal have en lidt klistret konsistens, så sesamfrøene kan klistre, men konsistensen skal være tyk nok til, at du kan arbejde med hænder og lave de små barer.

– Hæld dejen i en firkantet form på ca.

30x20 cm, beklædt med lidt køkkenfilm, og pres med hænderne, så dejen bliver fordelt over det hele med ca. samme tykkelse. Skær 10 barer af 3x10 cm.

Fortsætter på næste side

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

28 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

– Hæld sesamfrøene på en tallerken, og ”paner” alle barer på alle sider. Du kan eventuelt riste sesamfrøene på forhånd, hvis du er lidt mere til den ristede smag, og tilsæt lidt ekstra tamarisovs efter din smag. Når alle barerne er paneret med sesamfrøene, så stil dem i køleskabet i en times tid, så kokosolien får lov til at blive hård igen, og det er nemmere at håndtere barerne.

Gem dem i en lufttæt beholder i køleskabet, og tag én med til træning eller i tasken til eftermiddagens sult. De kan holde sig ca. fem dage i køleskabet.

Hver bar på 50-55 gram indeholder ca.: Energi 223,8 kcal Protein 15,2 g Kulhydrat 15,6 g Fedt 9,5 g Fiber 7,5 g Kalk 67,9 mg Jern 4,2 mg Magnesium 179,3 mg Phosphor 149,2 mg Kalium 316,0 mg Zink 3,2 mg

Grillet veggie spicy burger Det skal du bruge (4-6 pers) – 400 g kogte pinto bønner – 1 dl valnødder – ½ spsk. ekstra jomfru olivenolie – ½ løg, hakket – ½-1 spsk. chilipulver eller cayennepeber – 1 spsk. stødt spidskommen – 1 spsk. røget paprika – ½ tsk. salt tilsat jod – ½ tsk. friskkværnet sort peber – 1 tsk. rørsukker eller kokossukker – ½ dl havregryn uden gluten – 1 tsk. fiber HUSK – ½ dl vand

Sådan gør du: – Varm en lille pande ved medium varme, og rist valnødderne i femsyv minutter, til de begynder at dufte. Lad dem køle af.

– Varm panden igen med en lille smule olivenolie, og steg løget i tre-fire minutter. Drys med lidt salt og friskkværnet peber. Lad det køle af.

– Hæld valnødder, havregryn og de stegte løg i en foodprocessor sammen med chilipulver, spidskommen, røget paprika, salt, peber og sukker. Kør, indtil alt er godt blandet.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 29

TIP

–T ilsæt nu pinto bønner, fiber HUSK og vandet, og kør igen, indtil det er godt blandet, men der må gerne blive nogle stykker tilbage af bønnerne. Smag dejen til, og justér med salt, peber eller chili efter din smag. Lad dejen hvile en halv time i køleskabet, så den samler sig.

– Tag den ud af køleskabet og form fire-seks burgere med hænderne.

– Læg dem på grillen, og grill dem fem-seks minutter på hver side.

Servér burgerne i en bolle med salat, løg, agurk, ketchup.

Hvis du ikke ønsker så meget brød, så prøv med spidskålsblade i stedet for. Det er overraskende lækkert!

SE DEN store artikel i augustnummeret af sund-forskning: Læs hvordan du skal spise som veganer, når du træner!

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

30 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Kør til Søhøjlandet midt i Danmark AF MARIANNE PALM | FOTO: RY-FOTO.DK

Kør til Hotel Ry, installer dig på et af deres fine værelser, nyd gourmetmaden i den tilhørende restaurant, eller gå ombord i en burger af fineste kvalitet. Og den kan både være uden gluten, uden kød og uden tilsætningsstoffer.

Du tager blot en snak med kokken eller med ejeren af hotellet, Thomas, som gerne tager mod din bestilling, også når det skal være noget helt særligt.

Søhøjlandet byder på noget af Danmarks smukkeste og vildeste natur. Hele området er skabt i istiden, og landskabet indeholder derfor nogle af Danmarks højeste punkter. Kæmpe skove og store søer dominerer hele området og indbyder til udforskning. Et godt udgangspunkt for naturelskeren, som elsker at trave, eller for mountain bikeren, der kræver udfordringer udover det normale. Eller tag hele familien med på en kanotur, og se det hele fra vandvejen på Gudenåen, som bugter sig igennem det store landskab.

Søhøjlandet rummer mange glæder, og Hotel Ry ligger i centrum af det hele.

core Træning af din

styrker resten af kroppen Inden for sportens verden er træning og styrke af core måske det allervigtigste. Her er nogle tips til din træning som motionist og sports m/k.

AF PETER SKJØTH

Hvis vi bevæger os dybere ned i denne „kerne“, som er kroppens kraftværk, giver det måske flere forklaringer på hvorfor, det er så vigtigt med mavemusklerne og musklerne langs rygsøjlen, for de skal ikke kun holde os ranke, de skal også sørge for en korrekt stilling af bækkenet og at vi anvender vores hoftemuskler korrekt.

Bækkenstabilitet er mave og bækkenets muskelevne til at holde rygsøjlen og bækkenet i sin optimale position under sportsaktivitet. Hvis disse områder holdes optimalt, kan musklerne og leddene i underbenene fungere effektivt.

| 33

PETER SKJØTH, MANUEL TERAPEUT, BIOPAT/NATUROPATH IBM OG SPORTSERNÆRINGSCOACH.

At have en stærk kerne hjælper med at reducere skader.

Eksplosive bevægelser i benene bliver også optimeret.

Ingen kerne, ingen styrke i arme og ben Selvom det umiddelbart kan virke som om, det er vores ben og arme, der gør det meste af arbejdet, når vi bevæger os, så starter de fleste bevægelser i centrum og bevæger sig udad. En stærk kerne hjælper til at sikre, at vores bevægelser er stærke og smertefrie.

Mange sportsfolk har også tendens til at glemme mavemusklerne, de forstår måske ikke deres vigtige betydninger og prioriterer dem ikke så højt i den daglige træning. De eksplosive eller sprinterbetonede muskler har i mange sportsgrene højeste fokus, men der er mange fordele ved at træne sine mavemuskler og core.

Udholdenhed og kropsholdning De lange rygmuskler, som er stabilisatormusklerne, bestemmer kropsholdning og

rygstyrke. At have en stærk ryg kan hjælpe med at forbedre din udholdenhed. En atlets krop ændrer sig meget, når der opstår træthed og giver en mærkbar ændring i kropsholdning, hvilket kan reducere mekanisk effektivitet.

Styrke og kraft Bedre kernemuskler hjælper med at give kraftige, eksplosive bevægelser. Uanset om det er i en duel med en modspiller, eller når du skal sparke kraftfuldt til bolden, spiller din kernemuskel en vigtig rolle.

At udvikle en stærk kerne vil hjælpe dig med at optimere din træning og give nogle væsentlige forbedringer af dit spil. Derfor er alle disse muskler involveret i næsten alle aspekter af fx fodbold: hoppe op for at vinde en hovedstødduel, afskærmning og dække en modstander, aflevere bolden til en medspiller eller skyde på mål.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

34 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Vi du være stærkere, hurtigere og undgå mange skader: Hent en app, og lav et program, eller få hjælp fra en kompetent træner, fysioterapeut eller anden behandler.

Iliopsoasmusklerne

Kernemusklerne hjælper også med at koordinere bevægelserne i øvre og nedre del af kroppen. Det er enormt vigtigt, når man afleverer bolden, sparker på mål og endda bare, når man løber og dribler med bolden.

Balance og signaler En stærk kerne er en væsentlig del af den samlede styrke og balance i kroppen, som har indlysende effekter på at reducere skader og også din balance bliver forbedret.

Når alle kroppens muskler foran og bagpå kroppen er stærke, er vi mindre tilbøjelige til at miste vores balance, og den er let at miste, når vi sparker eller bliver skubbet. Vi står stærkere på vores fødder, og kan kæmpe med alt, hvad vi har.

En stærk kerne bidrager også til at beskytte din brystkasse til bedre vejrtræk-

ning og de indre organer. Med andre ord har du også en bedre beskyttelse for de mere vitale kropsdele.

Iliopsoas-musklerne, som er en del af kernemuskulaturen fungerer som et sendebud til centralnervesystemet om, hvordan balancen er, og den er måske den vigtigste holdningsmuskel. Den kan være slap, den kan være for stærk, den kan være under hårdt pres med smerter til følge, hvis vi sidder for meget ned.

„Selvom man er stærk, betyder det ikke, at man har en stærk kerne“. Det er virkelig noget, alle kan arbejde på.

Det handler i særdeleshed om at arbejde indefra og ud, om at bygge den helt fundamentale styrke.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

Ny overbygning – til dig, der allerede er uddannet behandler:

Support Kære alle behandlere En arbejdsgruppe på Institut for Biologisk Medicin har de sidste par år arbejdet med SUPPORT & CARE, en overbygning til en anden komplementær uddannelse, som i første omgang og i de næste par år kun kommer til at handle om konventionel og komplementær behandling af kræft.

Den er åben for alle med særlig interesse for forståelsen af sygdommen og hvilke konventionelle og komplementære metoder, der findes for at lindre eller behandle sygdommen. Du skal være uddannet behandler i forvejen – skriv til os og hør nærmere.

Rigtig mange har en skarp holdning til netop denne sygdom, da den er et mange-hovedet „uhyre“, som det officielle Danmark er mere eller mindre god til at kurere. Kan vi kurere kræft? Nej, det kan vi nok ikke, men vi har retten til at blive klædt ordentlig på til at vejlede borgere i det ganske land om, hvilke muligheder findes.

Care KOM MED NU

og få uddannelsen

TIL KUN

15.000*

KR.

HVAD LÆRER DU? – Alt om alle typer af kræftformer og deres metastaser.

– Alt om behandlingsmetoder brugt her i DK: stråle, kemo og kirurgi m.m.

– Så meget vi overhovedet kan finde af ikke-konventionel behandling og støtteterapi fra ind-og udland (udland især. Derfor skal du også kunne engelsk, men vi hjælpes ad.

– Du møder faglærere udi biokemiske, onkologiske og psykologiske aspekter af sygdommen.

LÆS MEGET MERE OM FORLØBET PÅ:

WWW.BIOLOGISK-MEDICIN.DK/SUPPORT-CARE/

* Fremover vil uddannelsen koste kr. 30.000—kr. 40.000.

36 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Dyre motionscentre eller kostbare maskiner, som bare står og fylder derhjemme.

Alt det er historie med blot fire super billige løsninger… et tv eller en computer er dog også en fordel, så du kan finde inspiration på nettet og får sammensat din helt personlige træning.

behagelig at ligge på, sikrer måtten, at du ikke sveder på gulvet og beskytter dit fine trægulv, når du udmattet smider din tunge kettlebell fra dig. Den sikrer, at du ikke glider, når du efterfølgende laver din velfortjente udstrækning. Bedst af alt, den er ikke pladskrævende.

Yogamåtten – lige til at smide på stuegulvet

Tip! Køb dine kettlebells brugte. Du kan finde mange på nettet, som ikke fejler noget.

Træningen føles bare bedre, når du ikke skal ligge med ansigtet ned i et støvet guldtæppe. En yogamåtte er et supervigtigt redskab til hjemmetræning, selvom den ikke ser ud af meget. Når du tænder for tv’et og finder dit yndlingsyoga- eller pilatesprogram, men også ved dit hiit- eller kettlebellprogram eller et helt femte træningsprogram, så er du glad for, at du har investeret i en måtte. Udover at være

Kettlebell – du kan nu træne alt!

Core, ben, arme, skuldre, ryg kan du træne med en kettlebell – et redskab, som heller ikke springer budgettet totalt. Køb

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

TRÆNING

Yogamåtten, kettlebell, mavehjul og en slynge er fire bud på den ultimative hjemmetræning, da de har utallige anvendelsesmuligheder – og ikke mindst: De springer ikke budgettet.

bud til din hjemmetræning AF BENEDIKTE MIKKELSEN

eventuelt kettlebells i forskellige størrelser, så du kan skifte, alt efter hvilken øvelse du laver. Kettlebells er supereffektive, da de træner flere muskelgrupper på samme tid.

Du kan finde masser af videoer med effektive kettlebelløvelser på youtube, hvor du både kan få pulsen op og træne musklerne på én og samme tid. Som skrevet, så er det en god ide, hvis der er plads i økonomien til kettlebells i forskellige størrelser, men ellers start fx med 8 kilo til kvinder og 12 kilo til mænd.

Så skal der slynges!

Du kender nok slyngen mere under navnet TRX. Et redskab, som du kan tage med dig overalt og

| 37

38 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Tip! Gør din øvelser med mavehjulet mere udfordrende ved at justere på de fire parameter: startposition, rullelængde, tempo og bevægelse.

bruge til den ultimative helkropstræning.

Find et sted, hvor du kan fastspænde slyngen. Brug fx et træ ude i haven, men du kan også sætte den omkring et bordben – steder, som ikke flytter sig, når du bruger alle dine kræfter. Træningen foregår nemlig med din egen kropsvægt, og det smarte ved slyngetræning er, at du kan tilpasse sværhedsgraden af hver enkelt øvelse. Slyngen vejer nærmest ingenting, så den er lige til at smide i kufferten og tage med på ferien.

Find inspiration til øvelser på nettet.

Hvis du er tilknyttet et fitnesscenter, kan du også deltage i et TRX-hold og få gode ideer til din hjemmetræning.

Hjulet til din six-pack og dit kropskorset Mavehjulet! Et yderst simpelt og billigt redskab, som kan få dine mavemuskler til

at stå knivskarpe – hvis du vel at mærke anvender det korrekt. Hjulet træner ikke kun dine mavemuskler, men hele din core (din kerne). En stærk core forebygger rygproblemer, forbedrer din balance, da du stabiliserer dine indre og ydre muskler, som ligger omkring din mave og ryg, ja faktisk hele kropskorsettet.

Sværhedsgraden af øvelser med mavehjul springer fra meget light til yderst udfordrende. Der er nemlig flere faktorer i spil, når du anvender mavehjulet: startposition, rullelængde, tempo og bevægelse.

Googl ’mavehjul og øvelser’, så får du masser af bud på, hvordan du skal tilgå hjulet. Har du aldrig prøvet hjulet før, så skal din startposition nok være på knæ, hvilket gør øvelsen mindre belastende for din ryg. Du forkorter din rullelængde, og du kan nemt styre både tempo og bevægelse.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 39

Brug din yogamåtte som underlag, så du ikke belaster dine knæ.

Glem nu ikke at komme ud i naturen Løb, gåture og cykelture kan (alt efter ambitionsniveau) være billige motionsformer.

De fleste har et par gode sko, men ellers er det en investering, som du absolut ikke vil fortryde. Er du ikke sikker på, at du er løbetypen, så vent med at købe skoene til lige netop den sportsgren. De kan nemlig godt være dyre. Googl ’løb start program’, og få inspiration til, hvordan du kan træne dig op til løb. Måske bliver du bidt af en gal løbe-

Bor du i byen, så se lysreguleringer og andre forhindringer som et plus.

Start og stop kan nemlig være rigtig effektiv intervaltræning

sko, måske gør du ikke.

Gode lange og up-tempo gåture er absolut heller ikke at kimse af. Gode sko er dog et must, selvom det ’bare’ er en gåtur.

Frem med jernhesten, og ud i det blå. Bor du i byen, så se lysreguleringer og andre forhindringer som et plus. Start og stop kan nemlig være rigtig effektiv intervaltræning, som får pulsen op og ned.

Skal du og cyklen rigtig strækkes igennem, så indtag landevejen.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

40 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Vidste du alt det her om

Aloe Vera?

Hæng på, for nu får du en masse nyttig viden om den evig gavnlige aloe vera plante.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

At aloe vera’en kaldes vidunderplanten er ikke uden grund. Den virker nemlig på alt fra sårheling, til maveproblemer, ja faktisk kan hele dit immunforsvar få hjælp fra plantens indre.

Det er Acemannan, gruppen af helt særlige sukkerstoffer (polysakkarider), der findes i aloe vera gelen, som har striben af vigtige terapeutiske virkninger.

Hvad er en inflammation?

En inflammation er kendetegnet ved, at vævet er irriteret, ofte rødt og varmt, og det afgiver smerte.

Det er kroppens forsøg på dels at beskytte området – man får mindre lyst til at belaste det pågældende område – dels et forsøg på at rydde op i de substanser, der forstyrrer. Det kan være frie iltradikaler, der generer cellerne, og det kan være dele af immunsystemet, som i sin ihærdighed gør mere skade end gavn.

I processen kan der, afhængig af hvilke organsystemer og kropsdele der er blevet ”ramt”, opstå helt forskellige typer af sygdomme.

T IL DIT I M M UNFO RSVAR Når aloe vera virker på så mange områder på én gang, skyldes det gelens evne til at påvirke det grundlæggende immunsystem. Ved at regulere de mange immunkomponenter kan inflammation nemlig fjernes. Inflammation er en af de vigtigste faktorer, der er medårsag til at skabe sygdom. Det sker ved at stimulere immunsystemet, inden fremmede bakterier, svampe og vira når at sprede sig.

Det begynder allerede i mundhulen, fortsætter ned i mavesækken og videre ned i de lange tarme, hvor store dele af immunforsvaret påbegynder sit arbejde.

Derfor kan aloe vera gelen have en effekt på vidt forskellige typer af sygdomme.

T IL DIN H U DS F OR S VA R Din hud udsættes for mangt og meget, såsom kulde, varme, forurening og dårligt indeklima. Dit immunsystem vil forsøge at beskytte dig, men der dannes måske for mange frie iltradikaler, der nedbryder collagen og liposomer, som skal hjælpe med at beskytte dig mod almen aldring og slaphed i huden. Derfor kan aloe vera creme bruges dagligt som en forebyggende behandling, både mod skader, men også mod ældning af huden. Til akutte tilstande eller problemer, som kun dækker et lille hudområde, kan du med fordel anvende gelen. Dup eller smør flere gange om dagen. Til problemer, fx eksem, tør hud, en rød bagdel eller til ansigtshuden, kan du anvende fx AVIVIR Aloe Vera Creme Xtreme til eksem og røde haler og Anti-Wrinkle til ansigtet.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

42 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

T IL DI N MAV E O G TA R M E Mavesækken falder til ro med aloe vera, lige fordøjelse og virke både ved træge da gelen virker regulerende på pH-værdi- tarme, og når der er løse afføringer. Du en. Virker derfor på sure opstød, for meget kan få gelen som AVIVIR drikke Aloe vera mavesyre og irritation efter for stærk mad. eller i kapselform, der styrker og beskytter Med andre ord så styrker aloe vera gel el- dine slimhinder i tarmen. Den naturlige ler kapsler slimhinderne og mindsker in- mikroflora bliver styrket, så svampe og flammationer og irritationer. Noget tyder parasitter får mindre spillerum i de lange på, at ved at hjælpe det lokale immunfor- tarme. Det betyder, at produktet både kan svar beskytter aloe vera gelen også mod være en støtteterapi mod candida svamvirus og bakterier og pens formering og mod stopper disse, inden de forskellige katartilMavesækken falder til ro der opstår inflammatistande, fx irriteret tyktog virker derfor på sure on. Aloe veras indhold arm, colitis ulcerosa og opstød, for meget af polysakkarider kan ”utæt tarm”. mavesyre og irritation efter normalisere den natur-

for stærk mad

Ferietip: Volder maven problemer på ferie? Kapsler med bladgelen fra aloe vera har gavnlig effekt på tarmens slimhinder og mikroflora. Mavesækken falder til ro og virker derfor på sure opstød, for meget mavesyre og irritation efter for stærk mad. Med andre ord så styrker aloe vera gel eller kapsler slimhinderne og mindsker inflammationer og irritationer. Faktisk tyder noget på, at ved at hjælpe det lokale immunforsvar beskytter aloe vera gelen også mod virus og bakterier og stopper disse, inden der opstår inflammation.

Smid Avivir aloe vera kapsler og aloe vera gel i kufferten, og du har et (næsten) allround førstehjælpskit.

| 43

VIDEN OG VIDENSKAB MEST VIDENSKAB AF BJØRN FALCK MADSEN OG MARIANNE PALM

SIMPEL LØSNING forhindrer dine negle i at flække Er dine fingernegle tilbøjelige til at flække? Har du haft dette problem i årevis og ikke anet, hvad det skyldes? Forklaringen kan være noget så enkelt som mangel på stoffet selen, som er afgørende for sunde og stærke negle. Et dagligt tilskud af selen i en letoptagelig form kan give dine negle deres naturlige styrke tilbage. SelenoPrecise kan dokumentere højere optagelighed end noget andet selenpræparat. Hele 88,7 % af selenindholdet i denne organiske selengær bliver optaget i organismen.

Selen støtter også immunforsvaret, håret og et effektivt stofskifte.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

44 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

POPULÆR BARKEKSTRAKT MOD IRRITERET TYKTARM

Pycnogenol, som er en ekstrakt af barken fra fransk strandfyr (pinus maritima), har blandt andet en kredsløbsforbedrende effekt og er ligeledes kendt for at kunne dæmpe symptomer på allergi og høfeber. Nu har italienske forskere tilmed opdaget, at Pycnogenol kan have en lindrende effekt på irritabel tyktarm. Forskerne lavede en undersøgelse, hvor de inddelte 77 patienter i tre grupper. De gav to af grupperne standardmedicin mod irritabel tyktarm, og den tredie gruppe fik Pycnogenol. Det viste sig, at Pycnogenol virkede markant bedre end medicinen mod mavekramper, som er et normalt forekommende symptom hos folk med denne tarmlidelse. Der er ingen kendte bivirkninger af Pycnogenol-behandling.

ER DU TRÆT AF DIN PARTNERS

ISKOLDE FØDDER I SENGEN? Der er ikke noget værre, end når ens partners iskolde fødder sniger sig hen til dine for at stjæle lidt varme. Vidste du, at naturlægemidlet Bio-Biloba øger blodgennemstrømningen i hele kroppen og derfor hjælper mod kolde hænder og fødder samt andre kredsløbsbetingede problemer? Tabletterne indholder standardiseret ginkgo biloba-ekstrakt, hvis aktive stoffer både udvider blodkarrene og forhindrer den sammenklumpning af blodplader, som er årsag til, at blodet ikke kan nå helt ud i de fjerne kroge.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 45

HELE DIN KROP SKRIGER EFTER MAGNESIUM Flere end 300 biokemiske processer i din krop SKAL have magnesium for at kunne forløbe normalt.

Det er ikke noget, man går og tænker over til dagligt, men disse enzym-processer styrer dine nerver og muskler blandt andet. Kramper i læggene midt om natten, ”sitrende” øjenlåg og uregelmæssigheder i hjerterytmen kan være tegn på, at du mangler magnesium. Og hvis du stresser i din dagligdag, skal du i høj grad sørge for at øge dit magnesiumindtag, da stress nærmest suger magnesium ud af kroppen. Magnesium findes blandt andet i spinat og andre typer af bladgrønt, nødder og mørk chokolade. Du kan også tage et præparat som Bio-Magnesium, hvor du får 200 mg letoptagelig magnesium i en tablet, der lynhurtigt opløses i maven og frigiver det aktive stof.

INGEN MINERALER I JORDEN,

INGEN MINERALER TIL DIG

Indholdet af mineraler i grøntsager er helt afhængig af, om de er tilgængelige for planten, og det skal være i den sorte muld. Ingen mineraler i jorden, ingen mineraler i planten. Ingen mineraler til dig.

Danmark og det øvrige Skandinavien er helt tom for selen, derfor skal der ofte et tilskud til. Enten udover vores marker eller som tilskud i vores kost. Det har Finland vidst længe, og de har tilsat 15 mg selen pr. kg kunstgødning.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

46 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

10 gode grunde TIL AT TAGE SELEN OG ZINK To mineraler. Talrige grunde til, at du bør tage et tilskud af netop disse to stoffer. Her har du 10 til at starte med.

1 2 3 4 5

IMMUNF ORSVAR

› Selen og zink er begge med til at styrke dit immunforsvar, så du har mindre chance for at lægge dig under dynen med forkølelse eller influenza NEGLE OG HÅR

› Selen giver stærke negle og flot hår og er således med til at gøre dig skønnere indefra CELLEDELING

› Zink er vigtigt for korrekt celledeling og derfor et uundværligt stof for sårheling og reparation af vævsskader KNOGLER

› Zink fremmer dine kognitive evner og beskytter hjernecellerne S TOF SKIF TE

› Selen holder dit stofskifte i balance. Hvis du mangler selen, kan det føre til vægtproblemer

6 7 8 9 10

TUNG ME TA LLE R

› Selen binder sig til tungmetaller som bly og cadmium og beskytter mod deres skadelige virkning i kroppen STRESS

› Zink er en vigtig antioxidant, der beskytter celler mod oxidativ stress BARNLØ SH E D

› Selen er vigtigt for både mænds og kvinders forplantningsevne. Mangel på selen kan være en medvirkende årsag til barnløshed HJERT E - KAR- SY G DO ME

› Selen beskytter dig mod hjerte-kar-sygdomme POTE NSE N

› Zink er vigtigt for potensen, da kroppen behøver zink for at danne testosteron

Præparatet Bio-Selen + Zink kombinerer den letoptagelige, organiske selengær SelenoPrecise med zink samt vitaminerne A, B6, C og E. Du får de vigtigste antioxidannter i en lille tablet, og en om dagen er nok.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 47

DERFOR SKAL DU KØBE

VITAMINPILLER MED DOKUMENTATION Flere og flere af os tager vitaminpiller og andre kosttilskud for at støtte immunforsvaret og i det hele taget give kroppen en håndsrækning til at fungere optimalt på en række områder. Men ved du overhovedet, om aktivstofferne i de piller eller kapsler, du tager hver dag, bliver optaget i organismen? Gør dig selv den tjeneste at undersøge, om der findes dokumentation for præparatets kvalitet og virkning. Det er ikke nok, at der står „Produceret i Danmark“ eller „Dansk Kvalitet“ på pakken. Du skal gå ind på producentens hjemmeside og læse om præparatet og eventuelt bede dem om dokumentation. Hvis et præparat har været testet i videnskabelige forsøg, og dette har ført til et positivt resultat, som er omtalt i et videnskabeligt tidsskrift, kan du føle dig ganske tryg.

HUSK EKSTRA Q10, HVIS DU TAGER STATINER

Statiner er effektive lægemidler til at sænke et forhøjet kolesteroltal med. Til gengæld dræner de kroppen for det livsvigtige stof, coenzym Q10, som alle celler behøver for at kunne danne energi. Kolesterol og coenzym Q10 dannes nemlig begge i leveren ud fra samme kemiske grundstof, og når man spænder ben for kolesterolsyntesen, går det samtidig ud over dannelsen af Q10. Hvis du oplever bivirkninger som muskelsmerter, træthed og manglende koncentrationsevne i forbindelse med statinbehandling, kan det være et resultat af denne Q10-sænkning. Flere og flere læger anbefaler af samme grund, at man tager et Q10-tilskud sammen med statinerne for at undgå at komme i underskud.

48 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Børneland AF MARIANNE PALM

Så er august måned skudt i gang, og det vrimler med nye begyndelser i vuggestue, børnehave, skole og SFO. Det vrimler også med nye udfordringer for den lille purk eller den store skurk, som måske kan blive blid og rolig med de rette næringsstoffer. For det er alle vist snart enige om: En sund begyndelse starter med en sund krop.

På de andre sider af PAUSE føjter det rundt med tips og ideer til sunde madvaner, og du kan skyde genveje til et sundere liv med de rette kosttilskud. Her får man en koncentreret mængde af fedtsyrer, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, som kan

løfte en træt og måske ovenikøbet ikke helt sund krop op af moradset, så der bliver overskud til at være sammen med andre, modtage informationer uden at føle sig overloadet — og måske endog slippe for nogle trælse fysiske og mentale udfordringer.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 49

E N E FF EK T I V S K EF U L D AF STØ T T E T I L H EL E K ROP P E N Strath kan med sine mange gamle europæiske lægeplanter hjælpe både på immunsystem, energi, og udfordringer i tarme, hud og slimhinder. Lægeplanternes cellevægge er blevet nedbrudt i store tanke af gær, og når gæren har gjort sin virkning, står man tilbage med et ret så potent kosttilskud. Faktisk så potent, at også fabrikken i Schweiz blev overraskede: for urterne letter tilsyneladende optagelsen af de øvrige næringsstoffer fx vitaminer og mineraler. Det kunne være en af forklaringerne på, at Strath er brugt af så mange forældre sommer og vinter til at forebygge infektioner og give styrke til rollingerne.

FEDT S Y R ER T I L S MÅ OG STORE HJ ER N ER Eye-q er helt klart det bedste til små hjerner. Forskning fra rigtig mange studier verden over tager ikke fejl: Det er den særlige sammensætning af DHA og EPA, der hjælper børn til bedre at kunne koncentrere sig, lære at læse og faktisk også kunne sidde stille på en stol længere tid ad gangen.

Intet mindre end 7000 børn har i alt været med i studierne, og listen over universiteter og institutioner, der har lavet forsøgene, er lang. Et must-have øverst på helsehylden i hjemmet.

50 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

KEEN M I N D T I L D E S T ØR R E B ØRN, D ER G ER N E VIL V ÆR E KLOG ER E

V ITA M INE R O G M INERAL ER T IL H E L E K RO PPEN O G IK K E K U N H J ERNECEL L ER

Novasel, som er kendt for sin forskning udi eye-q, har nu også Keen Mind på hylden. Bag produktets navn gemmer sig en af Indiens allerbedste planter til at få små, store og gamle hjerner til bedre at fungere. Man bliver bedre til at koncentrere sig, huske stort og småt, og faktisk kan alle (ingen hentydning til mænd) bedre multitaske – altså at jonglere med flere opgaver på én gang. Der opstår hos de fleste, der bruger Keen Mind et sådan roligt overblik blot ved at fodre hjernen med et ekstrakt af Bacopa mon. Det er dog ikke ligegyldigt, hvilket ekstrakt du vælger, da det er på Keen Mind, der er mest forskning.

Omnimini er en fin tyggetablet til de halvstore børn, du kan også vælge Bamse Bomstærk, og begge giver poderne en fin afbalanceret dosis af vitaminer og mineraler. Om du vælger den ene eller den anden, handler vel mest om smag. Prøv dem af, og spis dem selv, hvis ikke lige det var den smag, der var lettest at tygge i. Er ingen til at tygge eller sluge tabletter, så kan Mivitotal også være en mulighed.

Det er flydende og lige til at blande i lidt vand. Skyl efter med noget sundt.

Er der ofte problemer med forkølelser eller andre infektioner, kan du sagtens give ekstra C-vitamin ved siden af.

| 51

Acerola tyggetabletter, 90 mg, elskes af de fleste, og kan spises fra 3-årsalderen. En tablet til de små, 2-3 stk. fra fem år og op til voksendosis på omkring de 12 år.

Og når vi nu er ved teenagealderen og måske manglende lyst til at spise store kapsler og drikke underligt smagende ekstrakter: Kan Jang er bitte små tabletter til immunforsvaret, de er mindre end de fleste lakridspastiller, og så er de helt glatte og fine. Skyl gerne seks tabletter ned, hvis du er over 12 år, og det kan du ovenikøbet gøre to gange om dagen, indtil du er ovenpå igen.

H E LT NY E O G STÆRKE A R GU M E NT E R FO R AT SPISE Sundhedshåndbogen, skrevet af 10 behandlere, har et væld af opskrifter, men også noget helt særligt: Her gennemgås 7o forskellige fødevarer ikke kun for deres indhold af vitaminer og mineraler, men også al den forskning, der er på grøntsager, frugter, nødder m.m. Hvordan de kan virke gunstigt på forskellige organer og dermed hjælpe med at forebygge og lindre forskellige problemstillinger.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

52 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

COPY & PASTE

krydret med udenlandske noter og nyttige nyheder…

Hukommelse:t rs

slem, værre, væ

Værre end guldfisk

Forskning tyder også på, at vi nu er dårligere end tidligere til at koncentrere os. Faktisk kan en guldfisk koncentrere sig i ni sekunder, i 2000 blev mennesker målt til en koncentrationsevne på 12 sekunder, men nu er vi helt nede på otte sekunder.

(Kilde: National Center for Biotechnology Information, 2014)

Firmaet, der har specialiseret sig i støtteterapi til koncentration, energi og indlæring, hedder Novasel

Få hjælp fra Keen Mind og eye q – kan bruges af alle fra 12 år, til vi bliver tudsegamle…

Suppler gerne med Ginsana, der er til den travle far, den superaktive mor – og selvfølgelig også til bedstemor og bedstefar.

Ginsana er det bedst undersøgte ginseng-præparat i verden, har mere end 70 studier bag sig, og det er faktisk denne forskning, der danner basis for EU’s kvalitetsvurderinger af alle andre ginseng-præparater

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 53

Et af studierne er på ældre Et studie i USA på 54 frivillige ældre, alle over 65 år, viste en klar (signifikant) forskel mellem de af forsøgspersoner, der fik de aktive kapsler med Bacopa monniera, og gruppen, som fik snydekapsler (placebo).

Alle deltagere modtog enten de aktive stoffer eller placebo gennem tre måneder, og før, under og efter forsøget målte man med internationalt anerkendte metoder, om der opstod en målbar forskel på:

40 års studier og seks kliniske forsøg ligger bagom KEENMIND, som endelig er kommet til Danmark. Flere kliniske studier er på vej, og SUND-FORSKNING og PAUSE følger spændt med i udviklingen.

› Evnen til hurtigt at kunne huske på den korte bane, men også at kunne huske ting fra fortiden og anvende denne viden. › Evnen til at kunne koncentrere sig og ignorere irrelevante informationer samt undgå at blive forvirret. › Og hvor hurtigt arbejdshukommelsen kunne arbejde. › Humøret, målt med depressionsskala, og en måling på ængstelse og nervøsitet blev bl.a. målt på en lavere puls, hvor det var interessant at se, at kontrolgruppen fik øget deres puls.

Ved alle ovenstående parametre blev der målt en signifikant forskel i forsøget, hvor deltagerne var udvalgt ved lodtrækning, og hvor hverken læger eller klienter vidste, hvem der fik det aktive stof.

Der blev ikke målt højere intelligens, og en måling med en test, som kan fortælle noget om humørsvingninger, viste heller ikke noget resultat.

Bliv klogere sammen med dine unger

Studier gennem 40 år på ekstraktet af Bacopa monniera viser, at børn og unge har gavn af KeenMind.

Drogen hjælper på koncentrationsevnen, evnen til at lære nyt, den hjælper mod et uroligt sind og kan med fordel kombineres med eye q, det eneste fedtsyreprodukt, der er testet i metaanalyser på børns indlæringsevner. Sørg selvfølgelig også for sunde måltider uden sukker, rolige stunder i løbet af dagen, motion, frisk luft og rolige forældre. I kan roligt tage samme kur! Og er bedstemor og bedstefar også fulde af urolig energi og hukommelsesbesvær, så hop med på en fin støtteterapi i tre måneder.

54 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

LYKKE TIL far, mor og børn AF MARIANNE PALM OG ALLE OS ANDRE PÅ REDAKTIONEN

Hvad er lykke? Vi har været på nettet for at høre, hvad der menes, skrives og forskes i. Og hvordan kan det blive til praktiske tips i hverdagen til far, til mor og alle ungerne?

Institut for Lykkeforskning har opridset seks punkter, som måske gør, at Danmark internationalt betragtes som et af de lykkeligste lande. Undersøgelsen er fra 2015, og her er, hvad TV2 og Mike Wiking fortæller.

Fællesskab: Relationerne med andre mennesker og fællesskab er en af de vigtigste faktorer for lykken, viser lykkemålingerne.

Penge: De rige lande er gennemsnitligt lidt lykkeligere end de fattige. Men man kan ikke sige, at penge er lig med lykke.

Det, man kan sige, er, at det kan gøre en ulykkelig at være uden penge.

Genetik: Tvillingestudier viser, at nogle mennesker bare er født lykkeligere end andre. Når man har sammenlignet tvillingers lykkeniveau, er det ens, selvom den ene tvilling har bedre økonomiske kår end den anden tvilling.

Civilstatus: Folk, der er gift eller i parforhold, er lykkeligere end enlige. Det kan

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 55

også hænge sammen med, at de lykkelige har en evne til at tiltrække partnere, så derfor er mange af dem i forhold.

Sundhed: Hvis vi er raske og sunde, er vi generelt set lykkeligere. Men ligesom civilstatussen kan det også hænge sammen med, at optimistiske og lykkelige mennesker sjældent er syge.

Jobstatus: En af de værste ting, der kan ske for folk, er at miste jobbet. Det er ikke så meget, fordi man går ned i indkomst, men fordi man ryger ud af fællesskaberne og mister sin identitet.

Og hvad kan vi så gøre som enlig, som forældre, som kærestepar, som menneske?

Vi gik ud og spurgte de nærmeste omkring os, og her er en flok meninger, du måske kan tage med dig i din hverdag…

Fællesskab med overskud „Det er lettere at have lyst til at være i et fællesskab, hvis der er overskud i krop og sind. Det kommer der ikke af sig selv, med mindre man er så heldig at være født i en supersund og åbenbart lykkelig familie. Der skal arbejdes ihærdigt på at holde kroppen i balance hele dagen, og det sker gennem mæthed fra sunde råvarer, mange små måltider for dem, der ikke har det let med sit blodsukker,



56 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

og ja, alle os, der ikke bare er født til det, må i gang med vitaminer, mineraler, fedtsyrer og anden støtteterapi, så det bare er lidt lettere at være glad„.

Marianne Palm, redaktør, biopat/naturopath ibm og phytoterapeut

Hent hjælp i fedtet „Spis godt med gode fedtstoffer, din hjerne vil elske dig for det: Brug planteolier som dressing, spis en lille håndfuld nødder, og steg i kokosolie, olivenolie eller smør.

Brug eye q til børnene, brug mumomega til gravide, og brug fiskeolier, fx Bio-Marin, Nordic Natural omega 3 eller Eskimo 3, hvis du har inflammationer“.

Benedikte Mikkelsen, veganer og Marianne Palm, fiskespiser

Hvis du ikke er født lykkelig “Kommer du fra en familie, hvor I ikke bare er født lykkelige, men let lander i sort humør og mismod, så se om Velzina med sit stærke hypericumekstrakt kan gøre en forskel. Tag det i tre måneder, og få et lysere sind, hvis der er problemer med signalstofferne. Du kan supple-

re med Keen Mind, som hjælper på koncentrationen. Er du bare gemen træt og slæber dig rundt, så på med vanten, find de sunde madvaner frem, og spis i tre måneder enten Ginsana, Super B complex fra Naturdrogeriet eller OmniVital. Fælles for dem er, at de styrker din energi, og du vil se lysere på det meste.

Har du sorte huller i dit sind, så tjek lige www.EMDR.dk ud, det er psykologer med speciale i traumer og kriser“.

Rikke Demuth, zoneterapeut og biopatstuderende

Det er ikke kun børnene, der trænger… „Giv dig selv timeout. Aftal med konen, at du hver torsdag har fri i et par timer, til gengæld tager du ungerne hver mandag. I en timeout behøver man hverken at vaske gulve eller lave mad. Men du må gerne. Sæt god musik i ørerne og gå allin i køkkenskabene. Når du er der, så lug lige ud i al det junk, der plejer at hobe sig op efter fester. Smid det ud“.

Helle Boye-Hansen, administrator på Institut for Biologisk Medicin

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 57

Gratis Mindfullness til børn og voksne „Det er altså et hit at gå på youtube og finde nogle fantasirejser og afspændingsforslag. Du kan høre min, brugt 180.000 gange, ‚afspænding og fantasirejse med Marianne Palm‘, eller nogle af psykolog Ane Katrine Becks visualiseringer og hypnoser. De er virkelig gode til at falde i søvn på – eller få energi og ro af. Prøv det! Det er gratis“.

Dinne Trehøje, psykolog og biopat, som på redaktionen samler materiale ind om psykologi og kræft.

Find energi gennem bevægelse „Ud af starthullerne og bevæg dig, om det så kun er rundt på de tre nærmeste veje. Måske får du allerede på dag to energi til at tage vej fire med, når du nu alligevel er i gang. Eller løb fra lygtepæl til lygtepæl. Med andre ord sæt realistiske mål for din motion. Men gør det.

Din hjerne og dit humør vil elske dig for det“.

Benedikte Mikkelsen, redaktør med hang til rigtig meget sport

Brug vitaminer og mineraler, især chrom til dit blodsukker, hvis dit humør svinger i løbet af dagen. Det kan være så banalt som det …

Nyd livet „Inviter nogle positive mennesker til en kop vin og en god salat. Eller en makrelmad og en øl. Eller sommersaft, du selv har brygget. Nyd livet, slip kontrollen, og giv dig selv lov til at more dig“.

Marianne Palm, livsnyder

Vi er et fint lille foreningsland „Ræk ud og bed om hjælp, der er masser af mennesker, der er parate til at støtte dig og din familie, hvis I er på den forkerte rute af mismod, håbløshed, kedaf-det-hed eller vrede“.

Lisbeth, mentor og ansat hos Amputationsforeningen

58 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

1 SVANEMÆRKET

Svanen er et nordisk miljømærke, som garanterer for en kvalitetsvare, der i et vist omfang tager hensyn til din sundhed. En svanemærket vare er blandt de mindst miljøbelastende i en varegruppe, men der kan stadig være enkelte miljøbelastende stoffer i. Svanen har ikke noget med økologi at gøre. Et svanemærket babyprodukt indeholder ikke parfume overhovedet. Et svanemærket produkt, som er beregnet til voksne, må derimod gerne indeholde ganske små mængder parfume.

S

EM ÆRK

E

T

3 MÆRKER ...

N VA

2

3

Astma-allergi-mærket er og også kendt som „Den blå krans“. Det betyder, at produktet er deklareret af Astma-Allergi Danmark, som har vurderet, at produktet udgør en minimal risiko for udvikling af allergi.

Produkterne skal være helt parfumefri og tager i høj udstrækning hensyn til din sundhed. Dog er visse stoffer tilladt, fx mineralske olier og to parabener.

Allergimærket har ikke noget med miljø og økologi at gøre.

Økologien er din garanti for naturlige råvarer, som er dyrket uden sprøjtegifte og med stort hensyn til miljøet. Det mest sikre certifikat er det franske Ecocert. For at et produkt til personlig pleje må kaldes økologisk, skal blot 10 % af ingredienserne være økologiske.

Det skyldes, at man kigger på alle ingredienserne i produktet, også fx vand. Økologisk hud- og hårpleje kan indeholde miljø- og sundhedsskadelige stoffer, og rigtig mange af produkterne indeholder æteriske olier (altså parfume).

ASTMA-ALLERGIMÆRKET

ØKOLOGI I KOSMETIK OG PLEJEPRODUKTER

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 59

Det ville være nemt, hvis du bare kunne kigge efter ét bestemt certifikat, og så var du sikker på, at dine personlige plejeprodukter både var sunde og grønne. Sådan et certifikat findes desværre ikke. Her er et par nyttige tips til at finde vej i junglen af plejeprodukter.

AF ROSE MAIMONIDE

... OG 4 GRUPPER DU BØR KENDE. 4 MINERALSKE OLIER

Mineralske olier er petrokemikalier, dvs. restprodukter fra olieindustrien. De lader ikke huden ånde særlig godt. På en indholdsdeklaration gemmer de sig bag navne som petrolatum, paraffin og vaseline. De bliver som regel valgt, fordi de er billige. Du finder dem især i produkter fra apoteket. Forbrugerrådet TÆNK Kemi fraråder læbeprodukter med mineralske olier.

H O L D ØJE MED ETH YL- O G M ETH YLPARA B EN

5 SILIKONESTOFFER

Langt de fleste personlige produkter indeholder silikonestoffer, fx dimethicone og navne, der ender på -ione, -cone eller -siloxane. Man bruger dem i personlige plejeprodukter, fordi de er billige og virker enormt godt, fx til udglattende effekt.

Silikonestoffer ophobes i naturen, eksempelvis i fisk, hvor de nedbrydes yderst vanskeligt. Man ved ikke rigtig, hvordan silikonestoffer opfører sig i kroppen. På den baggrund er det ikke særlig logisk at smøre dem på sig. Helt ny forskning viser, at optaget af kemikalier via huden er langt større end hidtil antaget. Derfor anbefaler jeg at undgå silikone i plejeprodukter.

+

ÆTERISKE O L IER

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

60 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

GÅ UDE N OM: PRODUKTER MED ING REDIENSNAVN E SO M PETROLATU M , PARAF F IN O G VASEL IN E.

+

DIM ETH ICONE OG NAVNE, DER EN D E R PÅ -IO NE, - C ON E ELLER –SILOXA N E

6 PARABENER

Parabener er, eller mistænkes for at være, hormonforstyrrende. EU’s videnskabelige kommission vurderer, at ethyl- og methylparaben godt må findes i mindre mængder i hudpleje og kosmetik. De er tilladt i produkter, som er deklareret af Astma-Allergi Danmark, men ikke i svanemærkede produkter. Andre konserveringsmidler kan dog have andre problematiske effekter, fx hudirritation.

7 PARFUME

Æteriske olier er mindst lige så allergene som syntetisk parfume. Faktisk er de allermest allergene parfumestoffer nogle æteriske olier. Syntetiske olier kan dog have yderligere skadelige effekter. Flere og flere danskere får allergi og multi-kemikalieoverfølsomhed, som kan være stærkt belastende i dagligdagen. Har man først parfumeallergi, slipper man ikke af med den igen. Og så er kroppen helt ligeglad med, om parfumen er syntetisk eller såkaldt naturlig.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

| 61

UDDAN DIG TIL

BIOPAT/NATUROPATH ibm HVAD KAN DU BRUGE UDDANNELSEN TIL: › være selvstænding komplementær behandler › supplere anden komplementær uddannelse › udvikle dig som fx underviser i madkundskab eller skabe madplaner, du kan bruge i alle institutioner › være ansat i en helsekostbutik – eller få din egen? › være ansat i et kosttilskudsfirma – eller skabe dit eget? › være tilknyttet en idrætsklub både på motions- og eliteplan › være forfatter, skribent, blogger › undervise i dine kompetancer › være læserbrevs-ekspert i diverse magasiner › skabe din egen uddannelse › blive specialiseret i fx urter og vitaminer, mineraler og fedtsyrer › blive kromutter ... eller et dejligt mix af det meste!

Skab et liv, hvor ikke to dage ligner hinanden eller skab et roligt liv på din klinik – du bestemmer!

Læs mere på: www.biologisk-medicin.dk

62 |

AUGUST / SEPTEMBER 2019

Ferie- og sommertid skal være fyldt med hygge, god mad og være tiden, hvor vi skal slippe dagligdagens rutiner. Men det kan være hårdt ved din lever og dermed hele dit velbefindende. Måske skal du overveje en udrensning.

AF BENEDIKTE MIKKELSEN

NU

er det august, og for de flestes vedkommende betyder det, at vi skal i gang med en hverdag præget af rutiner. En hverdag, som gerne skulle være præget af skønne ting som:

» motion » sund mad, groft og grønt » masser af vand Faktisk er de tre ting absolut grundlæggende, når du skal udrense kroppen, så måske behøver du ikke en decideret udrensningskur. Mange føler dog, at efter en usund periode kan det være rart at få

ophobet væske og affaldsstoffer til at forsvinde lidt hurtigere. I gamle dage brugte de brækmidler til at rense kroppen, men i dag har vi heldigvis lidt blidere metoder.

Selv om du lever 100 % sundt (hvilket de færreste kan), så kan du ikke undgå forurening. Luften, vandet og jorden, hvor vi dyrker vores mad, er forurenet med giftstoffer.

Når vi drikker vand og spiser bearbejdet mad, ophober vi bly, kviksølv, arsenik og PBC. Når kroppen ikke kan holde trit med at udskille giftstofferne, vi dagligt får ind i kroppen, ophobes de i vores krop.

Faktum er, at alt i alt vil de fleste have stor

| 63

SOMMER OG SOL – grill og alkohol Har du brug for hjælp til den daglige udrensning, kan du også prøve BioDrain Daily

glæde af indimellem at rense ud og give kroppens udskillelsesorganer en hjælpende hånd i form af urter som fx marietidsel, artiskok, rødkløver, cikorierod og loppefrøskaller.

Lidt udrensende urter Urter er i århundreder blevet anvendt til udrensning. Men særligt fire urter kan bakke dig op i din udrensning. » Marietidsel er måske den mest kendte urt til udrensning. Leveren er din krops store udrensningsorgan, og marietidsel er god til at understøtte leverens funktion.

Marietidsel indeholder desuden en gruppe antioxidanter, silymarin, som binder sig til leverceller og forhindrer skadelige kemikalier i at komme ind i cellerne.

Silymarin hjælper også cellerne med at regenerere og fremmer glutathion, en antioxidant, der bekæmper de frie radikaler, som opstår, når leverenzymer nedbryder gifte. Føler du dig oppustet og træt, så vil du elske marietidsel. » Artiskok er en anden vigtig fordøjelsesurt. Dit galdeflow fremmes, hvilket er essentielt for en god fordøjelse. Tilsammen kan marietidsel og artiskok forbedre din daglige lever- og galdefunktion.

Rødkløver har en afgiftende virkning. » » Cikorierod indeholder stoffet esculetin, som kan beskytte leveren mod forgiftning. Endvidere indeholder cikorieroden sukkerstoffet inulin, som virker gavnligt på fordøjelsen.

Du finder urterne i BioDrain fra New Nordic, som er en alt-i-en-tablet. Du får altså urtesammensætningen og loppefrøskaller samtidig med, at produktet indeholder magnesium og cholin, som sørger for udrensning gennem fordøjelse, lever, galde, lymfe og nyrer.

Tag BioDrain-tabletterne i fire til seks uger to gange om året.

SUND-PAUSE skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og ref., skriv til redaktionen.

Stærkt B-kompleks fra Pharma Nord:

ENERGI, NERVER OG PSYKE

Alle B-vitaminerne i én tablet • B1 (thiamin) bidrager til en normal hjertefunktion

• B2 (riboflavin) og B3 (nikotinsyre/ nikotinamid) bidrager til normal funktion af nervesystemet

• B6 (pyridoxin), B9 (folinsyre) og

(tidl. B7/B8) bidrager til et normalt energigivende stofskifte

• Fremstillet i Danmark under farmaceutisk kontrol

• Videnskabeligt dokumenteret

DK_B-Complex_Ad_SundPause_140x190_0619

B12 (cobalamin) bidrager til normal funktion af immunsystemet

• B5 (pantotensyre) og biotin

Læs mere om Bio-B-Kompleks og tilmeld dig vores nyhedsbrev på www.pharmanord.dk