Kulinarisches Kempten - AMORE MIO

Authentische Neapolitanische Pizza

Liebe geht durch den Magen, vor allem wenn die Liebe die Form einer Pizza hat. Kempten ist nun um ein kulinarisches Highlight reicher: Neapolitanische Pizza. Die könnt ihr seit Mitte Juni bei Amore Mio in der Kemptener Fußgängerzone genießen. Ihr wollt wissen, was das Besondere an ihrem Konzept ist? Wir haben für euch nachgefragt.

Warum sollen die Kemptener:innen eure Pizzeria Amore Mio besuchen?

Wir bieten im Umkreis von 100 Kilometern als erstes Restaurant neapolitanische Pizza an. Das ist definitiv ein Grund, uns zu besuchen, denn wir sind überzeugt davon, dass die originale Pizza die beste ist.

Mit was hebt ihr euch von allen anderen Pizzerien ab?

Unser Anspruch ist es, dass eine gute Pizza ein tolles Ambiente braucht. Deshalb ist unsere preisgekrönte Location ein weiterer Grund für einen Besuch. Sie zählt offiziell zu einer der schönsten Locations im DACH-Bereich.

Was ist der Unterschied zwischen einer normalen und einer neapolitanischen Pizza?

Das Rezept ist festgelegt im UNESCO-Weltkulturerbe. Der Teig muss mindestens 48 Stunden ruhen, bevor er weiterverarbeitet wird. Die Zutaten dürfen ausschließlich aus der Campagne kommen – der Region rund um Neapel. Wie zum Beispiel San-Marzano-Tomaten und Fior di latte Mozzarella. Die Backzeit beträgt 60 Sekunden im 450 Grad heißen Ofen – keine Sekunde länger!

Sind besondere Events geplant?

Jeder Tag bei uns ist ein besonderer Event. Die Atmosphäre, der Duft, die Musik und der Geschmack unserer Pizza sprechen alle Sinne an, man fühlt sich direkt wie in Italien. Passend zu unserem Namen Amore Mio machen wir vielleicht auch ein Valentinstagsspecial.

Was passiert mit eurem ursprünglichen Konzept „Cirque de la vie“?

Viele unserer Gäste vermissen das Konzept. Wir wollen dieses Herzensprojekt von uns auch wieder aufleben lassen, allerdings sind wir hier noch in Verhandlungen für eine passende Location in Kempten.

Pizzeria Amore Mio
Klostersteige 15
87435 Kempten

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr

Instagram: amoremiokempten