ÂżCĂłmo
me puedo convertir en un agricultor?-p16
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“Plenitud
Iniciativas Eco-educativas Inc, entidad sin fines de lucros en Las Marías con propositios educativos en la agro-ecología y permacultura tiene intencion de someter una propuesta de fondos para Rural Development en el USDA “
Agrotemas de Puerto Rico P.O.Box 140039, Arecibo, P.R. 00614-0039
Tel./Fax 787-878-0813 /Cel. 787-390-8875 / Luis A. Curbelo Rodríguez -Director -Editor Correos electronicos: agrotemas@ gmail.com /agrocom.co@gmail.com Agrotemas no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos por nuestros colaboradores, cuya responsabilidad le es advertida. Nos reservamos el derecho a publicar colaboraciones, fotos y todo material que no esté en consonancia con la línea editorial de nuestro medio que es la defensa de la agricultura puertorriqueña, sus componentes y el derecho a conservar sus tierras para la producción de alimentos.
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Comentario Los Mercados Familiares han venido a llenar el espacio ideal para los agricultores puertorriqueños. Esta alianza entre dos agencias del gobierno ha funcionado para que las fincas se activen en una actividad económica que les lleve a sembrar. El éxito ha sido de tal magnitud que ha llevado a las grandes cadenas de supermercado y distribuidores de alimentos a delinear estrategias para subsanar la pérdida de sus ganancias muchas veces lograda con productos importados de menor precio. Sabemos que este programa se logra con fondos federales como lo es el programa de cheques de alimento (PAN), pero al contrario de la de los Mercados Familiares, el de el PAN no ha tenido el impacto extraordinario entre los agricultores, por eso chillan esas cadenas de supermercados. Los requisitos exigidos por el programa de Mercados Familiares han llevado a los agricultores participantes y agricultores de apoyo a sembrar con propósito las fincas y a buscar los varios cultivos que se exigen. Todo está bien hasta aquí. Lo que sucede con el ser humano a veces es inexplicable, y en el sector se cuelan los Inescrupulosos, los que no les importa las consecuencias de no hacer las cosas como manda la ley y el orden y entonces con sus trucos corrompen lo que se ha establecido, poniendo en riesgo programas como este. Ya no basta con la fiscalización que pone en vigor el Departamento de Agricultura y el Departamento de la Familia, los agricultores que aprecian el programa también se tienen que convertir en celosos guardianes para que continúe sin la mano mal intencionada que pretende dominar a los agricultores participantes, emulando la Mafia legendaria con sus maniobras de apoderamiento del suplido y sustitución de los productos locales a ser vendidos en los Mercados. El dicho trillado de “en guerra avisada no muere gente” se aplica con toda la intención para que se proteja este Mercado de los enemigos de nuestra agricultura y de los agricultores nuestros. Al Departamento de Agricultura hay que pedirle más rigor y vigilancia para que sigamos en la ruta correcta.
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EL SERVICIO DE EXTENSION AGRICOLA DEL COLEGIO DE CIENCIAS AGRICOLAS DEL RECINTO UNIVERSITARIO DE MAYAGUEZ INVITA A CAFICULTORES E INTERESADOS EN ESTABLECER UN AGRONEGOCIO DE CAFÉ AL:
ADIESTRAMIENTO PRODUCCIÓN DE CAFÉ DE CALIDAD DESDE LA SEMILLA HASTA LA TAZA LAS MARIAS
ADJUNTAS
Agosto 28 y 30 y 1ro. de septiembre
Septiembre 18, 20 y 22 de 3:00 pm a 6:00 pm:
de 3:00 pm a 6:00 pm:
Lugar: Laboratorio de Café Miguel Monroig, ADEA, Carretera 135 Km. 13.9, Yauhuecas
Lugar: Centro de Usos Múltiples en la Avenida Matías Brugman al costado de la Alcaldia
CIALES
LARES
Septiembre-25, 27 y 29 de 3:00 pm a 6:00 pm: Lugar: Biblioteca Pública de Ciales Calle 149 Km. 13.7 entrando al casco urbano del pueblo
Septiembre 11, 13 y 15 de 3:00 pm a 6:00 pm: Lugar: Oficina del Servicio de Extensión Agrícola en la Carretera 111 Km 4.2 al lado del Garaje Municipal y del Departamento de la Familia
EL ADIESTRAMIENTO SE COMPLETA ASISTIENDO LOS TRES DIAS DE LA SEMANA ASIGNADOS POR PUEBLO
PARA REGISTRO Y MAS INFORMACION POR FAVOR COMUNIQUESE CON: Prof. Salvador Baigés-‐ Las Marías -‐787.838.2250 (salvador.baiges@upr.edu) Prof. José Ramos-‐ Lares-‐787.897.2415 (josee.ramoslopez@upr.edu) Prof. Manuel Cordero –Jayuya-‐787.828.4010 (manuel.cordero@upr.edu) Prof. Delvin Fernández-‐ Ciales-‐787-‐871.3155 (delvin.fernandez@upr.edu)
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Hablando de agricultura... Nuestra Asamblea Anual 2017- Parte II por Pedro J. Vivoni Presidente ARA
En la edición pasada compartí con ustedes algunas de las experiencias ocurridas en nuestra pasada Asamblea Anual de Socios 2017. Nuestra reseña incluyó un listado de las actividades y gestiones que realizamos en unión a la Junta de Directores y la participación de socios. Ahora enfrentamos un nuevo año de operaciones. La precariedad del sistema económico de Puerto Rico nos apremia a unificar y fortalecer nuestros propósitos para luchar por la industria agrícola. Agradezco en todo lo que vale las muestras de adhesión y respaldo a la labor realizada por nuestra Organización y este servidor. Las mismas resultan en estímulos y retos para maximizar nuestra misión y mandato en el presente año. Estas circunstancias difíciles que enfrenta Puerto Rico nos obligan a unir voluntades en acciones afirmativas desprendidas de toda animosidad, confrontaciones y divisiones estériles. Contamos con una comprometida matrícula, excelente Junta de Directores y unos buenos amigos colaboradores que entendemos contribuirán al máximo de sus recursos por el bien de Puerto Rico. También hacemos extensa esta invitación a todo aquel agricultor, agro empresarios, técnico agrícola, futuro agricultor, entidades y/o personas interesadas en la agricultura a unir sus esfuerzos a los nuestros en la defensa y engrandecimiento de las industrias agrícola. Por cortesía de nuestro socio y Director- Editor de este periódico se incluye en sus ediciones el formulario de Solicitud de Membresía. De considerar que puedes aportar a nuestro programa de trabajo y hacerte sentir cumplimenta la solicitud, comunícate con algún socio o llámanos a los teléfonos: 787-756-8181; 787-4667870 o 787-391-4320. Para beneficios de todos hoy les quiero mostrar los retos con los cuales se confrontará ARA y que anuncié e hizo suya la pasada Asamblea, recordando que podemos dar cabida a los tuyos.
Grandes retos de A.R.A. 1) Culminar el proceso de instalar el Salón de la Fama de la Agricultura Puertorriqueña en su nueva sede. 2) Dar personalidad jurídica independiente al Salón de la Fama de la Agricultura Puertorriqueña 3) Representar a A.R.A. en la próxima actividad de la Caribbean Food Crops Society, Capítulo de Puerto Rico 4) Culminar el proceso de nombramientos y funcionamiento de los coordinadores de empresas y/o renglones 5) Continuar con nuestro objetivo y compromiso de velar por el mantenimiento, mejoramiento y crecimiento de la industria agrícola puertorriqueña 6) Desarrollar actividades para el mejoramiento profesional t técnico de los componentes del sector agrícola. 7) Afincar nuestro compromiso de servir como portavoz de la industria agrícola en todos aquellos foros pertinentes ante la situación fiscal, económica y social prevaleciente en el país, logrando aumentar nuestra membresía. 8) Continuar unidos y fomentar el trabajo de equipo con la coalición formada por A.R.A., la Asociación de Agricultores, el Colegio de Agrónomos y PRABIA. 9) Continuar coordinando con el Colegio de Ciencias Agrícolas del RUM y/o aquellos centros universitarios con materias relacionadas con la agricultura para colaborar con sus esfuerzos. 10) Continuar reaccionando a la legislación presentada en la Asamblea Legislativa.
ACCION Y REFORMA AGRICOLA, INC. PMB 1916 243 CALLE PARIS SAN JUAN, PR 00917-3632 SOLICITUD DE MEMBRESIA Nombre del Solicitante: _______________________________ ____ Dirección Postal: Dirección Física (Finca o Negocio): ______________________________________ ___ ___________________________________ _____________________________________ _________ _____________________________ ______________________________________ ___ ___________________________________ Tel. ___________________ Fax _________________ E-Mail _______________________________ Estado Civil: Soltero Casado Núcleo Familiar: Esposa _________________ Num. Dependientes __________ Tipo de Negocio: Finca _______________________ Negocio: __________________________ Dirección Física: _______________________________________ ______________________________________ _______________________________________ ______________________________________ _______________________________________ ______________________________________ Cuerdaje: ________________ Tipo: Corp. Sociedad Otros Cosechas/Animales (Tipo/Cantidad) Emprsas: ____________ _____________ ________________ ____________ _____________ ________________ ____________ _____________ ________________ Número de Empleos Directos: ____________ ____________________ Nómina Anual (Opcional) ____________ ____________________ Exportación ____________ ____________________ Cuota Anual: $125.00
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Las palomas y otras aves indeseables para la ganadería puertorriqueña Por: Ricardo Martinez Enríquez, I.Ag, M.Sc. – ADM ANIMAL NUTRITION OF PUERTO RICO. Como se mencionó en previos artículos, actualmente en numerosas vaquerías puertorriqueñas se almacena el alimento para el ganado en sitios a los que tienen fácil acceso animales como ratas, ratones, palomas y otras aves, en ediciones pasadas se profundizó acerca de los dos primeros, señalando entre otras cosas, las características de cada uno de ellos, la forma de detectar su presencia en la granja, los daños y las pérdidas económicas que generan, así como los diferentes métodos para su control. Este articuló tratará acerca de algunas aves que por diferentes razones se convierten en indeseables para la ganadería. En la naturaleza, los pájaros tienen funciones ecológicas muy importantes, no obstante, con la intervención humana y la civilización se ha alterado su hábitat natural modificando aspectos tales como la cantidad de comida, la disponibilidad de lugares seguros para anidar, refugio contra las inclemencias climáticas y el número y tipo de depredadores presentes, etc. Son varias las especies de pájaros que encuentran condiciones propicias en las ciudades, infraestructuras, cultivos y granjas ganaderas, lo que permite la multiplicación rápida de su población, entre estas especies están la paloma común (Columba livia), varias especies de tórtolas, como la tórtola Aliblanca (Zenaida asiática) y la tórtola collarina (Streptopelia roseogrisea), y otras aves como el gorrión doméstico (Passer domesticus). En esta publicación se tratará principalmente acerca de las palomas y las tórtolas, porque se hallan en gran número en algunas granjas y por las pérdidas económicas que ocasionan a los productores. La paloma común posee colores distintos a consecuencia de la domesticación, pueden ser de color gris, negro, café o blanco o combinar los anteriores colores, pesan 360 gramos en promedio, miden 60 centímetros con las alas extendidas y hasta 30 centímetros de longitud, viven de 3 a 5 años en libertad y pueden llegar hasta 15 años en cautividad, comen cada 2 horas y defecan 5 veces entre comidas, es decir aproximadamente 60 veces diarias, si en una instalación hay 100 palomas, las mismas dejarán 6,000 excretas diarias y 180,000 excretas mensuales, respecto a su ciclo reproductivo, tienen la capacidad de reproducirse todo el año, son aves monógamas, ponen dos huevos blancos entre 10 y 20 días después del primer apareamiento, ambos progenitores comparten la labor de incubación la cual dura en promedio 18 días, los pichones tardan aproximadamente 30 días en dejar el nido, esta especie alcanza la madurez sexual a los 5 meses de vida y pueden alcanzar hasta 5 nidadas en un año. En algunas vaquerías donde se almacena el alimento concentrado u otros ingredientes como el maíz y la soya al descubierto, se ha observado que el número de pájaros se va acrecentando cada vez más, llegando a contabilizar alrededor de 700 aves (principalmente palomas y tórtolas), posadas en los cables de energía eléctrica, en los muros, en los techos y en el alimento. Los requerimientos de comida de las tórtolas y de las palomas están entre los 40 y 120 gramos diarios, considerando un consumo promedio de 80 gramos por ave, la parvada mencionada estará consumiendo casi 1.23 quintales de alimento al día, lo que representa 450 quintales de alimento al año, si un quintal de alimento para ganado cuesta 15 dólares, las perdidas aproximadas en alimento ocasionadas por los pájaros del ejemplo ascienden a 6,750 dólares anuales, si además de esto, se consideran las perdidas por roedores, por condiciones de almacenamiento inadecuadas, por hurtos de alimento y otras, las pérdidas económicas que actualmente pasan desapercibidas para muchos ganaderos son significativas. Los perjuicios que ocasionan los pájaros a la ganadería no solo se limitan a las grandes cantidades de alimento que consumen, sino también, a que ensucian y contaminan el alimento y el agua con plumas, aves muertas y excretas, deterioran la fachada y la pintura de las paredes, vigas de los
techos, bodegas de alimentos y sus heces corroen equipos, maquinaria y vehículos, siendo necesaria más mano de obra para diferentes labores de limpieza o inversiones para reparar los daños. Por otro lado, estos pájaros pueden ser vectores de parásitos como los helmintos intestinales, piojos y ácaros, enfermedades bacterianas como la salmonelosis, la pasteurelosis, la colibacilosis y la psitacosis, virales como la meningitis y la encefalitis y micoticas como la criptococosis, la aspergilosis y la histoplasmosis, entre otras, que pueden afectar al hombre y a los animales de granja. Con estas consideraciones para hacer frente a estas aves indeseables algunas de las estrategias que se utilizan alrededor del mundo son: la implementación de cercas eléctricas especializadas y la ubicación de hileras de púas sobre los sitios altos para evitar que las aves los usen como percha o lugares para posarse, artefactos disuasivos, colocación de espantapájaros, uso de repelentes, ubicación de comederos en lugares estratégicos para una vez acostumbras las aves, suministrarles hormonas reguladoras del anidamiento, uso de avicidas (sujetos a regulaciones gubernamentales severas en la mayoría de los países), ubicación de dispositivos que las ahuyenten, por ejemplo sonidos de depredadores o sonidos ultrasónicos que las asusten y les causen desconfianza e incomodidad, ubicación de réplicas de depredadores como búhos, lechuzas, zorros, felinos, etc., utilización de balones, cintas holográficas y otros dispositivos visuales, modificación del tamaño de las partículas del alimento para el ganado, entre otras. En Puerto Rico es muy importante considerar que existen algunas especies de palomas que se encuentran en peligro de extinción, entre ellas, la Paloma sabanera (Patagioenas inornata wetmorei), por esto, a manera de prevención de la desaparición de las especies amenazadas, las formas más convenientes para evitar la sobrepoblación de la paloma común y los otros pájaros, son todas aquellas estrategias discutidas anteriormente que no impliquen matar o envenenar a las aves, a estas estrategias hay que añadir, evitar que haya alimento derramado en los pasillos y otras áreas, almacenar el alimento en contenedores cerrados e impedir el ingreso de pájaros a los sitios de alimentación de los animales domésticos, mediante la instalación de mallas metálicas, cortinas plásticas en las puertas y otras formas de exclusión. Por otro lado, hay que recordar que en todas las fincas ganaderas es muy importante conservar, cuidar y recuperar los recursos naturales como el suelo, el agua, el aire, la flora y la fauna silvestre, para evitar pérdidas o daños irreversibles y/o consecuencias ambientales negativas, en el próximo capítulo de Agrotemas trataremos la importancia del agua en la producción ganadera.
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Esta imagen, sea de donde sea, se presenta aquí no como algo gracioso, ni lindo. A través de esta foto la lección que le podamos dar a nuestros hijos, nietos, sobrinos, allegados, ahijados y toda la infancia alrededor de los que queremos a la agricultura desde aquí al mundo es lo incalculable y valioso para el ser humano lo que es la práctica de la agricultura. No importa si es una vida dura, sacrificada y riesgosa como lo es, pero produce supervivencia. A lo mejor el niño de la foto no termine siendo agricultor, tal vez escogerá otra forma de ganarse la vida pero ya tendrá una memoria que le dure toda la vida de su acercamiento primario a la agricultura.
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Cáñamo industrial en Puerto Rico: política Esta es la tercera parte de una serie de publicaciones que hemos presentado respecto al posible desarrollo del cáñamo industrial en Puerto Rico. En las primeras dos partes se realizó una discusión breve de la historia del uso del cáñamo, una revisión del estado legal actual de la utilización de la planta Cannabis Sativa L., las posibles áreas de investigación en el aspecto económico primordiales para su aplicación, y un análisis de impacto económico en el que se identifican las industrias que pueden ser estimuladas, así como su efecto multiplicador en la Isla, además de un estimado de los ingresos fiscales que puede generar esta actividad. Estos análisis fueron presentados por los doctores Karen C. Castro, Indira Luciano y Jordi Maura como parte del estudio realizado para poder hacer recomendaciones al proyecto de la Cámara de Representantes (P. de la C.) 1071, que está en progreso y evaluación dirigido a establecer la “Ley para el cultivo, investigación y desarrollo comercial del Cáñamo Industrial a los fines de investigar y auscultar su potencial como industria emergente e iniciativa de potencial desarrollo económico”. En esta parte de la serie, el doctor Edgard Resto, discutirá la composición química del cáñamo y la posibilidad de innovación que representa para la Isla. Todos los autores mencionados que contribuyeron a la publicaciones de esta serie de temas son profesores de la Universidad de Puerto Rico (UPR) en Río Piedras y pertenecen al del Grupo de Investigación de Productos Naturales: “Hemp-Cannabis Research and Testing” de la UPR. Como se ha descrito en las series anteriores, el cáñamo es una variedad de la planta Cannabis Sativa L. Esta variedad de la planta es un bien agrícola que se siembra a gran escala para producir bebidas, cosméticos y productos de cuidado personal, suplementos nutricionales, textiles, papel, materiales de construcción, entre muchos otros productos. A pesar de estos posibles usos y de que el cannabis ha demostrado tener potencial medicinal, el mismo se encuentra bajo la Clasificación I de sustancias controladas, bajo la Ley de Sustancias Controladas federal en el Código de Estados Unidos [21 U.S.C. §812 (b)(1)]. En esa misma clasificación se encuentran incluidas sustancias con alto potencial de abuso, que no tiene aplicación médica aceptable al momento [1,2] y carece de estándares de seguridad que le permitan ser calificadas para el uso médico o industrial. Esta es la misma clasificación utilizada para la heroína y la metadona, que la ley creó como un modelo integrado para el control simultáneo de narcóticos y sustancias psicoactivas. Esta ley no se hace distinción alguna entre las variedades de Cannabis Sativa L., con lo cual, el cáñamo cae bajo la misma clasificación. Debido a las prohibiciones que existen en los Estados Unidos, la industria de cáñamo industrial no se ha desarrollado. En esta parte de la serie, se presenta una descripción de la composición química de las especies de cannabis, los requisitos para ser denominada como cáñamo, su potencial de uso de los diferentes constituyentes y compuestos que contiene y las distintas vertientes de investigación científica pura y aplicada para la posibilidad de producir mayor innovación y propiedad intelectual en Puerto Rico. Parte 3: Características Químicas del Cáñamo y su Potencial de Innovación Industrial en Puerto Rico Por: Dr. Edgard Resto Rodríguez1
1 El autor es Catedrático del Departamento de Ciencias Físicas de la Facultad de Estudios Generales del Recinto de Río Piedras de la Universidad de Puerto Rico. Es Director del Centro de Caracterización de Materiales (MCC, por siglas en inglés) corporación afiliada a la UPR y también, es miembro del Grupo de Investigación de Productos Naturales: “Hemp and Cannabis Research and Testing” de la UPR. Es químico licenciado de PR, afiliado a la Unión de Químicas Puras y Aplicadas (IUPAC), y posee una licencia ocupacional gerencial Cannabis Medicinal del Departamento de Salud de Puerto Rico.
Históricamente, el Cáñamo ha estado categorizado dentro de la Clasificación I de sustancias controladas al amparo del “Controled Substance Act2”, por su parecido con la planta del Cannabis Medicinal. Recientemente en Puerto Rico, se acaba de enmendar la Ley de Sustancias Controladas3 del país, que clasificaba al Cannabis Sativa L. en la Clasificación I, para que el cannabis esté clasificado como Clasificación II. Esta enmienda esta descrita en la Ley 42 del 9 de julio de 2017 de Puerto Rico, donde se establecen: los requisitos para permitir el uso del cannabis para fines medicinales, cuáles son las acciones permitidas para las personas que cumplan con todos los requisitos y actúen dentro del marco que se provee en esa Ley Medicinal, crean una Junta Reglamentadora para administrar la implantación de esta nueva ley y además define para la Isla los términos de “Cannabis Medicinal” y “Cáñamo Industrial”, entre otros. Esta nueva Ley define los dos tipos de cannabis que deseamos distinguir por sus características y constituyentes de diferentes sustancias químicas: “Cannabis Medicinal”- se refiere a todo compuesto, producto, derivado, mezcla o preparación de todas las partes de la planta Cannabis Sativa y Cannabis Indica y cualquier híbrido de éstas, de sus semillas, de su flor o de su resina. No incluye los tallos maduros ni las fibras obtenidas de dichos tallos. Tampoco incluye el cáñamo industrial. “Cáñamo Industrial o Cáñamo”-significa una planta de género cannabis y cualquier parte de la planta, independientemente de si esté creciendo o no, que contenga una concentración de delta-9-tetrahidrocannabidol (D9-THC) de no más de tres décimas de por ciento (0.3%) del peso seco de la muestra evaluada. La diferencia en composición de las sustancias químicas en los cultivos o derivados del Cáñamo Industrial debe contener el nivel de THC que esta descrito en nuestra legislación local y que está acorde con los exigencias descritas en el la Sección 7606 de la Ley Federal de Agricultura o el “Farm Bill” 4. Esta planta produce mayormente fibras, follaje y semillas, y dadas las bajas concentraciones de THC, el cáñamo no produce ningún efecto psicoactivo si es ingerido o fumado cualquiera de estos componentes de vegetativos. Composición Química del Cáñamo El cáñamo o “hemp” es una planta que pertenece a la familia de las Cannabaceae y al género de Cannabis sativa L. (C. sativa), es una especie altamente difundida naturalmente, con múltiples características fenotípicas y constituyentes químicos diferentes [3,4]. Es conocido que a finales del siglo XIX se purifico el cannabinol, reconocida en la bibliografía científica como la primera sustancia química extraída de una especia de C. sativa, en el 1896 [5,6]. La caracterización y
2 Descrito específicamente en la sección 811 (c), [21 U.S.C. § 811 (c)] del Controled Substance Act (CSA). 3 Ley Núm. 4 de 23 de junio de 1971, según enmendada, conocida como “Ley de Sustancias Controladas” de Puerto Rico. 4 El “Hemp” o Cáñamo ha estado categorizado dentro de la clasificación uno (1) de sustancias controladas al amparo del “Controled Substance Act”, por su parecido con la planta del Cannabis Sativa. La reglamentación esta descrita en la sección 811 (c), [21 U.S.C. § 811 (c)] del Controled Substance Act (CSA). Se ha permitido la investigación sobre el uso y desarrollo del Cáñamo Industrial con requisitos descritos en la Sección 7606 de la Ley Federal de Agricultura (“Agricultural Act of 2014”) o el “Farm Bill”, según enmendada
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pública y algunas de sus implicaciones: parte 3
síntesis de diversas estructura químicas de estos cannabinoides se comenzaron a publicar a partir del 1932 [7,8]. Actualmente se han identificado, caracterizado y reportado a partir de diferentes especies de Cáñamo (hemp) o cannabis, un total de 545 sustancias. De estos sustancias, aproximadamente 104 son fitocannabinoides (incluyendo 18 derivados de D9-tetrahydrocannabinol) y otros 441 no-cannabinoides [9-12]. Además del D9-THC, los cannabinoides principales que pueden estar presentes en estas especies son identificados como cannabidiol (CBD), cannabinol (CBN), tetrahydrocannabivarin (THCV), cannabichromene (CBC) y cannabigerol (CBG). Ejemplos de algunas de las estructuras principales se presentan en la Figura-1.
Un resumen específico de los trece (13) tipos de constituyentes o familia química que se han identificado relacionadas con estas sustancias, esta descrito en la Tabla 1, indica la complejidad en su constitución química, que pueden tener las plantas de las diversas especies de cannabis. En general estos diversos compuestos contienen es su estructuras varios grupos funcionales como alcoholes, aromáticos, fenólicos, terpenos, alifáticos, éteres, carboxilatos, hidrocarburos saturados e insaturados, así como diferente contenido total de los elementos carbono, oxigeno e hidrogeno en su formula empírica. Tabla 1
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Cáñamo industrial en Puerto Rico...viene de la página 11 Constituyentes de Cannabis Sativa L. relacionada al cáñamo industrial para Puerto Rico. Familia o Familia FaFa- Grupos o Grupos milia QuímiQuímico co Tipo 17 1 8 Tipo CBN 10 CBG Tipo 8 2 9 Tipo CBND 2 CBC Tipo 8 3 10 Tipo CBT 9 CBD Tipo 18 Miscelá4 D911 22 neos THC Tipo 2 Total Can5 D812 104 nabinodes THC 3 Total NoTipo 6 13 Cannabi441 CBL nodes Tipo 5 7 CBE TOTAL 545 Fuente: Datos de la presencia de estos tipos o familias químicas acorde con las descripciones publicadas por Thomas y ElSohly (2016) [16]. Tipo THC son derivados de D9- ó D8-tetrahydrocannabinol, CBG son derivados de cannabigerol, CBC de cannabichromene, CBD de cannabidiol (CBD), CBL de cannabicyclol CBE de cannabielsoin, CBN y CBND son derivados de cannabinol y CBT de cannabicitran.
bientales. Numerosos factores bióticos y abióticos afectan la producción de los cannabinoides, incluyendo el sexo, etapa de crecimiento, el ambiente y las condiciones de fertilización [13-15]. El cáñamo es una variedad de la planta que produce mayormente fibras y follaje. Esta variación del cannabis se siembra a gran escala para la producción de textiles y por las cualidades nutricionales de su semilla. Desde el 2014 el Congreso estadounidense permite la siembra de cáñamo para propósitos de investigación en aquellos estados donde el cánnabis ha sido despenalizado o legalizado (“Agricultural Act of 2014”). En las primeras partes de esta serie se describió con detalle que el desarrollo de la industria del cáñamo representa una oportunidad para desarrollar nuevas iniciativas de comercialización, de innovación agrícola y de la manufactura de productos derivados. También se presentaron y relacionaron los multiplicadores económicos de producción, empleo e ingreso salarial por industria afectada por la posible implantación de la política pública relacionada al cáñamo que se pretende promover para Puerto Rico acorde con el P de la C. 1071. En esta serie deseamos destacar el posible desarrollo y estrategias de comercialización de la propiedad intelectual que se desarrolle a raíz de esta iniciativa, principalmente basado en la diferencia de la constitución química que posee las especies de cáñamo. En este aspecto, el Colegio de Químicos de Puerto Rico (CQPR) en su evaluación de este tema resalto en su ponencia ante la Cámara de Representantes que la importancia de la caracterización de la composición químicas de los cultivos y materiales es vital para el éxito del desarrollo e investigación del Cáñamo industrial. Resalto también que en la reglamentación que se diseñe se establezcan las directrices especifica que estén dirigidas a garantizar que los cultivos de cáñamo y los productos derivados, sean guiados por unos procesos de garantías y control de calidad [16]. Los análisis y tecnologías utilizadas en esta caracterización química deben ser de avanzada y los métodos cualitativos y cuantitativos validados por protocolos con estándares internacionalmente, tales como los descritos en la American Herbal Pharmaceutical o en las referencias citadas en el mismo [17].
El Rol de la UPR como Eje de Innovación Es importante señalar que el potencial de producción para la exportación debería El cannabis contiene como dos componentes químicos principales relacionado considerarse tanto para los productos derivados del Cáñamo, como para los con efectos médicos medibles al THC y CBD. En el 1971, las plantas de C. distintos tipos de semillas que puedan desarrollarse en la Isla. Es indispensable sativa se comenzaron a caracterizar cualitativamente en dos discretos fenotipos poder estimular la investigación científica de avanzada que produzca propiedad químicos (“chemotype”) diferentes acorde con la presencia o contenido relativo intelectual e innovación para colaborar con el desarrollo socioeconómico de entre THC y CBD [12]5 de forma cualitativa o cuantitativa. La caracterización Puerto Rico. Para alcanzar esta meta, la Universidad de Puerto Rico debe ser cuantitativa y clasificación de la posible utilización está basada y definido uno de los protagonistas y líderes en esta iniciativa. Esto es así ya que la UPR es como: la organización principal en las actividades de investigación académica y cientíTipo Droga : razón de contracción de tetrahydrocannabinol relativo fica que se realizan en Puerto Rico [19], tanto en su capacidad y recursos cientía la presencia de cannabidiol (THC/CBD) mayor que uno ( > 1.0) ficos-tecnológicos como en su productividad en artículos científicos publicados, así como el número egresados con títulos de subgrado y postgrado en las áreas Tipo Fibra : razón de contracción de tetrahydrocannabinol relativo de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM, sus siglas en inglés) y a la presencia de cannabidiol (THC/CBD) menor o igual a uno (< 1.0) otras como administración de empresas (UPR, 2017). La UPR en relación a este tema resalto en un memorial explicativo presentado ante la Asambleas LegisCañamo : concentración de tetrahydrocannabinol < 0.3% por lativas de PR [20, 21] que estaba disponible para colaborar en la validación y peso relativo al peso total de la fibra, follaje, flor o semilla de la planta. desarrollo de métodos analíticos para establecer los criterios de garantía y control de calidad tanto de los cultivos de las diferentes sepas de cannabis, así como De forma cuantitativa se estima también la potencia de la planta acorde con el de los productos generados o derivados de los mismos. Esta gestión puede ser resultado del análisis químico de la concentración de estas sustancias en los en colaboración con los Departamento de Agricultura y Departamento de Salud diferentes tejidos de la planta o cultivo especifico. El nivel de los cannabide Puerto Rico, para maximizar los recursos del país y promover el desarrollo noides está controlado por la relación o interacción de varios genes y también de investigación e innovación del cáñamo y otras sepas de cannabis. En la UPR influenciado por el crecimiento de la planta acorde con las condiciones amse pueden desarrollar investigaciones sobre la comercialización, en todas sus 5 Fetterman PS, Keith ES, Waller CW, Guerrero O, Doorenbos NJ, dimensiones, de la siembra de la planta y la manufactura de productos derivados
Quimby MW. Mississipppi-grown Cannabis sativa L.: tetrahydrocannabinol content versus ages, sex and plant part. J. Pharm Sci. 1971;60(8);12461249.
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Cáñamo industrial en Puerto Rico...viene de la página 13 del Cáñamo. Estas investigaciones pueden tener especial énfasis en cubrir la demanda de importación en los mercados principales, procurando ofrecer una alternativa de producción y manufactura beneficiosa en territorio de los Estados Unidos. También, se puede trabajar el desarrollo de distintos modelos de negocios y estrategias de comercialización de la propiedad intelectual que se desarrolle a raíz de esta iniciativa. Otro aspecto económico a considerar en las investigaciones que la UPR podría realizar, la producción de nuevos productos farmacéuticos que se generen con los diferentes extractos o compuestos químicos relacionados al Cáñamo, como parte del desarrollo económico del País. Al presente, la Administración Federal de Drogas y Alimentos (FDA, por siglas en inglés) ha aprobado medicamentos que contienen ingredientes activos similares al cannabis. Entendemos que Puerto Rico puede ser pionero en la investigación de la planta en la zona tropical y producir el desarrollo de medicamentos derivados. Al presente, la división de investigación y desarrollo (I+D) de la FDA, siguiendo el proceso reglamentario federal para la aprobación de medicamentos, ha aprobado tres (3) drogas para uso en seres humanos con ingredientes activos presentes en o similares a, los encontrados en las plantas de cannabis: Marinol aprobada en el 1985 y enmiendas adicionales al permiso en 1992; Cesamet en cápsulas y por ultimo Syndros que fue recientemente aprobada. Las cápsulas de Marinol son para el tratamiento de náuseas y vómitos asociados con la quimioterapia utilizada para combatir el cáncer en pacientes que no responden adecuadamente al tratamiento convencional. Las cápsulas de Marinol incluyen los ingredientes activos dronabinol, un sintético del THC y se utiliza para el tratamiento de anorexia asociada a la pérdida de peso en pacientes con Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA). Syndros, una solución oral de dronabidol para las mismas indicaciones de Marinol. Del mismo modo, se aprobó las cápsulas de Cesamet para el tratamiento de náuseas y vómitos asociados con la quimioterapia. Las cápsulas de Cesamet contienen el cannabinoide sintético nabilone como ingrediente activo.
Figura 2 Diagrama que representa la relación de la investigación científica aplicada de las especies de Cannabis o Cáñamo para producir innovación y desarrollo económico que se propone pueda ser liderado desde la Universidad de Puerto Rico. La necesidad de generar más actividades de investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) con productos o compuestos derivados o purificado de las especies de cannabis como el cáñamo es una herramienta de vanguardia que recomendamos comenzar y estimular a la brevedad posible, para que sea una herramienta adicional de producir un crecimiento económico de Puerto Rico (ver Figura 2). Es importante notar que el esfuerzo requerido para lograr establecer esta investigación y potenciales nuevas industrias de forma exitosamente en Puerto Rico, va a depender de la colaboración multisectorial del país que logremos estimular, ya que dentro de un proyecto nacional como éste, es necesario realizar acuerdos de colaboración que incluyan tanto a la UPR, al Gobierno, al sector privado, a la academia en general, al tercer sector, a las comunidades y a los ciudadanos en general. Solo así lograremos posicionar a Puerto Rico como el centro estratégico del Caribe y Latinoamérica en este sector industrial, incrementando la actividad y producción económica en los sectores de I+D, manufactura y agricultura a través del desarrollo de las ciencias, tecnologías y la innovación dentro de una economía sostenible basada en el conocimiento.
Vea referencias en la página 18
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Del Departamento de Agricultura
¿Cómo me puedo convertir en
Por Agro. Carlos A. Flores Ortega
Una reciente tendencia en nuestra población muestra un gran interés en la agricultura y la pregunta obligada que muchos se hacen es, ¿cómo me puedo convertir en un agricultor? La realidad es que no hay secretos ni magia para que esto pueda ocurrir. Al igual que cualquier persona que quiera convertirse en barbero, cocinero, mecánico o costurera, el convertirse en agricultor requiere preparación, conocimiento y práctica además de sentirse cómodo con todo lo que conlleva la naturaleza de esta operación. Del mismo modo que el mecánico tiene que aceptar trabajar con grasa, el agricultor trabaja con tierra y en la mayoría de los casos, la actividad agrícola requiere muchas horas a campo abierto expuesto a diferentes cambios y condiciones de clima. Los agricultores se dividen en dos grandes grupos. Los que siembran y los que crían animales para consumo o subproductos de estos. Una vez definido en cual grupo quiere pertenecer, entonces es necesario identificar con qué cultivo o qué animales le es más cómodo trabajar y esto varía mucho de persona a persona. Definida la empresa agrícola a la cual se quiere dedicar, el siguiente paso es dónde conseguir información que le pueda ayudar a establecer el negocio agrícola con la mejor tecnología, localización, requisitos de ambiente, variedades, razas, alimentación, técnicas de siembra, cultivo, cosecha, control de plagas y enfermedades y comercialización del producto final. El primer lugar para buscar es en el Servicio de Extensión Agrícola (SEA). En más de sesenta municipios de la Isla se encuentran oficinas del SEA donde se consigue de forma gratuita o a muy bajo costo los Conjuntos Tecnológicos de las principales empresas agrícolas que tradicionalmente se conocen en Puerto Rico. Regularmente el SEA en conjunto con el Departamento de Agricultura realizan
días de campo y cursos cortos que son muy prácticos y estructurados para rápida captación por los agricultores desde principiantes hasta nivel empresarial. Estos cursos se publican por las redes sociales y por las páginas electrónicas de las agencias. Los agentes agrícolas y especialistas del SEA, al igual que los agrónomos de área del Departamento de Agricultura, son la primera fuente de información y ayuda para ese nuevo agricultor. A través de las ocho Super Regiones Agrícolas que se encuentran en Ponce, Arecibo, Caguas, Mayagüez, San Germán, Lares, Utuado y Naranjito, se puede conseguir asistencia técnica profesional de agrónomos que visitan las fincas y realizan recomendaciones y seguimiento técnico en la finca del agricultor. Es posible tomar cursos más formales y conducentes a preparación académica a nivel de grado asociado o técnico y hasta bachillerato y maestría en Ciencias Agrícolas como es el caso de la Universidad de Puerto Rico Recintos de Utuado y Mayagüez. El programa vocacional del Departamento de Educación también cuenta con escuelas especializadas y un programa de educación agrícola que son una gran alternativa para jóvenes que desde temprana edad muestran interés por la agricultura. Este programa tiene cuatro escuelas agrícolas especializadas en Adjuntas, Camuy, Toa Alta y Corozal. Las universidades privadas también han incursionado en la preparación técnica agrícola asumiendo liderato en las áreas de biotecnología y producción de cultivos bajo condiciones de ambiente controlado y propagación de plantas por cultivo de tejido. Ejemplos de esto son la Universidad Interamericana de Guayama y la Universidad Católica de Ponce. Una vez estamos seguros de que tenemos la información correcta y el conocimiento básico de la empresa que vamos a iniciar, pasamos a la parte más importante, ¿cómo
adquiero la finca y cómo adquiero el capital para iniciar el negocio con la infraestructura que necesito para operar? Hay dos vías para adquirir una finca que cumpla los requisitos para lo que queremos establecer. La primera y la más fácil es si la finca ya es propiedad de algún familiar, de algún conocido o de algún dueño que quiera ceder, alquilar o prestar con o sin remuneración el terreno para uso agrícola. Para cualquiera de estas opciones se debe suscribir un contrato con el dueño o dueños, si es una sucesión o corporación, donde se estipulan las condiciones que le darán la tenencia legal del terreno y el término de años que durará. Es importante establecer este documento legal ya que es requisito para obtener la Certificación de agricultor bonafide y poder participar de los beneficios e incentivos que esto le permite. Para la Certificación bonafide se debe hacer el contrato con no menos de cinco años. La otra vía es la compra de la finca para lo cual necesitaremos no solo saber el costo real de la propiedad, sino también el capital que necesitaremos para iniciar el proyecto. En la gran mayoría de los casos necesitaremos financiamiento por lo que será necesario la preparación de una propuesta bien detallada de lo que se va a realizar. Las principales fuentes de financiamiento para compra de fincas en Puerto Rico son Farm Service Agency (una agencia de financiamiento federal adscrita al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), Puerto Rico Farm Credit, (una cooperativa de financiamiento de agricultores a nivel federal) y la banca privada incluyendo las cooperativas. Cualquiera que sea la alternativa, se necesita convencer al que va a prestar el dinero de la viabilidad económica del negocio agrícola y posiblemente sea necesario presentar garantías en colateral por esta inversión. Para eso el Departamento de Agricultura cuenta con el Fondo de Inversión y Desarrollo Agrícola (FIDA) que entre otras puede servir
de garantizador de préstamos que necesiten ayuda para su aprobación. El Banco de Desarrollo Económico se ha convertido en otra alternativa para garantizar préstamos para la compra de fincas y capital de inversión. El Departamento de Agricultura cuenta con dos programas que proveen terreno agrícola bajo arrendamiento. Ambos programas se ubican en la Autoridad de Tierras (AT) bajo el programa de arrendamiento de terrenos agrícolas y el programa de fincas familiares. Estos programas facilitan el arrendamiento y promueven la actividad económica principalmente en zonas costeras de terrenos fértiles altamente mecanizados. Por sus características, la oportunidad para aprobación de arrendamiento en estos programas es uno altamente competitivo y depende de la disponibilidad ya que más del 60% de los terrenos ya están arrendados y un 20% tiene problemas para ser desarrollados. No importa cuál sea la forma de adquirir el terreno, el Departamento de Agricultura cuenta con los programas de subsidios, incentivos y ayuda para agilizar el establecimiento del negocio agrícola incluyendo asistencia para la comercialización de su producción ya sea mediante compra directa para los mercados institucionales o por medio de conexión con los posibles puntos de venta en el sector privado y comercial. Antes de iniciar la actividad agrícola, el agricultor debe orientarse en cuanto a las leyes y reglamentos que le aplican a su operación. Además de cumplir con la Ley y obtener un seguro para proteger al obrero agrícola en el Fondo del Seguro del Estado, la certificación de uso de plaguicidas, los permisos para uso de agua para riego, disposición de desperdicios agrícolas por la Junta de Calidad Ambiental y del Departamento de Salud, en caso del procesamiento de alimentos, el agricultor debe orientarse con el Departamento de Agricultura para la obtención de licen-
Del Departamento de Agricultura
un agricultor? cias y permisos de acuerdo con las particularidades de su empresa. Así es necesario el registro como agricultor bonafide, licencia de Beneficiador y Torrefactor de café, licencia de vaquerías de leche y algunas otras que han sido dispuestas por leyes especiales que administra el DA. Por último, el agricultor debe solicitar en su Región Agrícola, la Certificación de Agricultor Bonafide desde el mismo comienzo de su proyecto como nuevo agricultor lo cual le permite acogerse a un mayor número de programas y ayudas económicas que
maneja la Administración de Desarrollo de Empresas Agropecuarias (ADEA) y que en ocasiones pueden llegar hasta $250,000 por agricultor al año dependiendo de la inversión en infraestructura agrícola realizada. El nuevo agricultor deberá acogerse a cualquiera de las opciones de seguros agrícolas que ofrece la Corporación de Seguros Agrícolas (CSA) para poder participar de estos programas agrícolas y asegurar su inversión en caso de una eventual catástrofe ambiental por tormenta tropical o inundación.
agrotemas agosto 2017 Casi todas las empresas agrícolas tienen asociaciones, cooperativas u organizaciones de agricultores que a través de la Ley Núm. 238, les permite organizarse en fondos, núcleos o sencillamente grupos de apoyo mutuo para mejorar sus negocios agrícolas. Es muy conveniente asociarse a uno de estos según sea el caso y preferencia del agricultor y su empresa agrícola. La idea es compartir experiencias y apoyo entre pares además de la que pueda recibir del personal técnico del sector gubernamental.
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Como ven, no hay ciencia oculta ni magia, solo planificación, preparación y deseos de emprender, de ser visionario, innovador y poner todas sus capacidades en una actividad que trae muchas satisfacciones personales además de económicas como ninguna otra le puede dar.
¡Bienvenido, nuevo agricultor!
¡Celebremos los 100 años del Departamento de Agricultura de Puerto Rico!
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junio de 2017.
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