Agrotemas diciembre 2017

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¡Regale café puertorriqueño en esta Navidad!

Agrotemas de Puerto Rico P.O.Box 140039, Arecibo, P.R. 00614-0039 Tel./Fax 787-878-0813 /Cel. 787-390-8875 / Luis A. Curbelo Rodríguez -Director -Editor Correos electronicos: agrotemas@ gmail.com /agrocom.co@gmail.com

Agrotemas no se solidariza necesariamente con las opiniones vertidas en los artículos por nuestros colaboradores, cuya responsabilidad le es advertida.

Nos reservamos el derecho a publicar colaboraciones, fotos y todo material que no esté en consonancia con la línea editorial de nuestro medio que es la defensa de la agricultura puertorriqueña, sus componentes y el derecho a conservar sus tierras para la producción de alimentos.

Del Editor

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Sembremos la felicidad de nuestro pueblo…

La solidaridad de los amigos de nuestra agricultura se siente cada día que pasa después del huracán que nos azotó. El fenómeno de María nos pintó un cuadro nunca antes visto, ni tan siquiera imaginado por nuestros pintores más bucólicos como Oller, Pou y otros que dedicaron sus ojos a reproducir los verdes de nuestros campos. Y con ello la ausencia de la sangre y el alimento de nuestros paisanos.

Ahora es que Puerto Rico siente la importancia de la agricultura, la importancia de sembrar, de tener una agricultura fuerte, una agricultura que se encamine con un valor añadido para que en circunstancias como esta sobreviva.

Escribiendo esta nota me saboreaba unos tostones de panas de mi finca que a fuerza de la congelación por generador , vienen de antes del huracán , y les digo que conservaron su sabor como si fueran del mismo día. Bueno eso es parte del método para no comer productos importados, que no me saben igual, bueno perdonen la disgresión, pero tenía que decirlo dentro de lo que nos motiva a escribir sobre la agricultura de valor añadido, la cuál ha sido invadida por paises vecinos que saben que no contamos con la fortaleza de tenerla y se aprovechan con la complicidad de los que siempre hemos llamado los enemigos de nuestra agricultura.

Pero la culpa no es enteramente de ellos. Se comparte esa culpa por muchos agricultores que prefieren vender su producto en el mercado fresco que dedicar una parte de sus cosechas y precios para el mercado de manufactura y valor preservado y añadido.

Tal vez por una diferencia en dinero mínima. Los mercaderes de la oportunidad se aprovechan de ello en contra nuestra agricultura y buscan la manera de burlar las reglamentaciones que existen en nuestra agricultura como por ejemplo y es legal, trayendo plátanos mondados en pailas y otros productos vaya usted a saber.

Y el coraje que da es que ese mismo producto podría ser nuestro, ¿pero a qué precio aquí?

El huracán María dejó ademas de los paisajes destruídos y descubiertos, dejó también descubierto el gran recurso tierra que tenemos dondequiera y que no hemos sembrado. Cada centímetro de tierra nuestra sin sembrar es una inmensidad de oportunidades por el importador de lo que sembramos poco y de lo que no sembramos.

Hay que repensar nuestra agricultura, la comida es la felicidad de nuestro pueblo Sembremósla.

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¿A dónde fueron los agrómo(a)s después del huracán?

Por Agro. Aida Maldonado Quiñones Presidenta Colegio de Agrónomos de Puerto Rico eventoscolegiodeagronomos@gmail.com Esta temporada de huracanes marcó el Caribe y fue trascendental para Puerto Rico. Si el Huracán Irma afectó la agricultura, María arrasó con lo que permanecía a su paso, dejando un impacto millonario para nuestra agricultura y por ende afectando nuestra profesión y a los que la laboramos diariamente. Los cambios climáticos nos hacen vulnerables, develándose nuestra inseguridad alimentaria como país al no contar con la disponibilidad suficiente de alimentos ni con producción agrícola, impactando los precios de los productos y nuestros abastos de alimentos.

Las fuertes ráfagas de este huracán catastrófico, destruyó gran parte de la infraestructura agrícola provocando un impacto directo en nuestra economía. Según datos del Departamento de Agricultura circulados en la prensa, las pérdidas estimadas en infraestructura fueron de $1,800 millones incluyendo áreas de ordeño en vaquerías, ranchos de pollos, caminos, cercas, áreas de empaques y equipo de riego. Las pérdidas en cosechas redundan en $200 millones. La mayoría de las construcciones agrícolas colapsaron, varios de los cultivos que llegaban a nuestra mesa para esta época escasean y sus costos han aumentado. Los terrenos que conocíamos como fértiles están saturados y los agricultores agroempresarios tienen la ardua tarea de resembrar los cultivos que tenían previo a los huracanes. Como

agrónomos ha sido difícil llegar al agricultor y ver las condiciones actuales en las cuales se encuentra la agricultura puertorriqueña. En nuestras visitas encontramos plantaciones devastadas de plátanos, café, aguacates, hortalizas, papayas e invernaderos destruidos, y el decomiso de leche en las vaquerías por falta de luz y de mercado. La paralización de servicios de salud fundamentales en nuestro diario vivir y la falta de energía eléctrica y agua potable para operar las fincas y nuestros hogares han colapsado.

Nuestros agrónomos que laboran en las diferentes agencias agrícolas han salido a a las fincas para cuantificar las pérdidas orientando a los afectados de cómo participar de los programas de emergencia del Departamento de Agricultura estatal y federal. Este caos colectivo también afectó nuestra Institución. El Colegio sufrió varios daños en la edificación, cristalería, techo, aires y varios de los equipos. Aún sin servicio eléctrico, seguimos reconstruyendo y rehabilitando nuestra Sede para poder seguir brindando servicio de colegiación y educación continua a los colegiados.

Como Consejo Directivo tenemos las metas bien trazadas y la visión puesta en un solo objetivo, fortalecer el Colegio y revivir la agricultura de nuestra Isla. Estas pérdidas estructurales no se comparan a las que han tenido muchos de nuestros colegas agrónomos en material invaluable, pero como dicen nuestros agricultores “tenemos que empezar de cero”. Actualmente nuestras plantaciones están reverdeciendo y con esto nuestras ganas de que el producto de nuestro esfuerzo renazca. No están solos, el Colegio de Agrónomos está con ustedes ayudando a las comunidades que lo necesiten a través de adiestramientos y mano de obra. Aunque no estamos en nuestro mejor momento, estamos conscientes que no hay satisfacción más grande que servir a nuestra tierra. De una situación difícil surge un nuevo comien-

agrotemas diciembre 2017 zo para revivir nuestra agricultura y nuestro país. Saber vivir es realizar lo mejor que podemos con lo que tenemos en el momento en que estamos.

Estamos vivos y es una gran oportunidad de reconstruir, nos toca levantarnos como país y trabajar por nuestra herencia que hoy nos necesita más que nunca. Colegiado, ven y ayúdanos a servir. Si necesitas de una mano amiga de un agronom@, comunícate con nosotros y canalizaremos tu solicitud a través de los distritos

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Hablando de agricultura...

Una gran lección Por: Pedro Vivoni, Presidente de Acción y Reforma Agrícola Continuamente escuchamos varias palabras que se han incorporado abundantemente en nuestra comunicación diaria. Se trata de las palabras devastación sin precedentes, desastre , fenómeno atmosférico, daños, pérdidas y “bolsillos”. También hemos escuchado, sobre migración, filas interminables y otros. Además, hemos oído hablar de escasez de alimentos, especialmente productos locales frescos.

Todos estos vocablos tienen algo en común. Son consecuencias o efectos de los huracanes Irma y María, principalmente este último.

No hay duda que el ambiente post huracanes representa una realidad muy distinta para nuestro país. Dentro del conversatorio común se ha oído que se debe cambiar el refrán “Puerto Rico la isla del encanto” por el de “Puerto Rico la isla hecha cantos”.

La realidad es que la isla ha recibido un golpe fuerte en su desempeño económico, ambiental, agrícola, social y cultural. Nuestra vida cotidiana personal y colectiva ha sufrido grandes modificaciones y alteraciones.

La agricultura y la alimentación del puertorriqueño no ha sido la excepción en este patrón de cambio.

Gran parte de estos cambios obedecen a la falta de la energía eléctrica. Se ha podido constatar con mucha certeza la función primaria y necesaria de contar con un servicio de energía eléctrica confiable y accesible. Si a esto le añadimos el disloque de los servicios de agua potable y las comunicaciones comprenderemos por que el país se ha sentido tan vulnerable.

Para colmo la reposición y disponibilidad del servicio de energía eléctrica ha sido lenta, errática y desesperante para el sector agrícola. Su accesibilidad ha representado un factor limitante para lograr una recuperación rápida y efectiva de muchas empresas agrícolas. Por ejemplo, en el sur es extremadamente necesaria para la operación de bombas de riego en las siembras de hortalizas. Para la ganadería de leche representa un factor de supervivencia pues su falta se refleja en los costos de operación por la utilización de generadores de diesel.

Es necesario recordar que la producción agropecuaria se distingue por dos características: responden a ciclos de vida definidos y prácticamente inalterable y segundos son perecederos. Esto significa que la producción requiere su tiempo, y que lo producido exige ciertas condiciones para mantener su inocuidad.

Estas circunstancias requieren de los abastos de agua para riego

“En verdad el desempeño del agricultor puertorriqueño es complicado y en muchas ocasiones riesgoso. No solamente tiene que lidiar con situaciones de importaciones, sino que ahora se suman a una realidad de los huracanes.”

durante la siembra y crecimiento lo cual a su vez necesita la energía eléctrica para su funcionamiento. La energía eléctrica y el agua son también necesarias para las operaciones de empaque de los productos agrícolas. Hemos tenido conocimiento que muchos negocios se ven impedidos de comprar cantidades de productos agrícolas dado que carecen de energía eléctrica para operar sus neveras debido a la limitada vida útil de estos productos.

En verdad el desempeño del agricultor puertorriqueño es complicado y en muchas ocasiones riesgoso. No solamente tiene que lidiar con situaciones de importaciones, sino que ahora se suman a una realidad de los huracanes.

Se tiene que tomar en cuenta que la ubicación geográfica le provoca dos épocas distintas en el año al país: una generalmente de sequía a principios del año y una de llueva y de huracanes en la segunda mitad. Ante la ocurrencia de María, huracán categoría 4, nuestro sentido de seguridad y protección tiene que agudizarse.

En resumen, una gran lección, para en nuestra visión de futuro al analizar y evaluar nuestros objetivos de lograr una seguridad alimentaria

agrotemas diciembre 2017 ACCION Y REFORMA AGRICOLA, INC. PMB 1916 243 CALLE PARIS SAN JUAN, PR 00917-3632 SOLICITUD DE MEMBRESIA Nombre del Solicitante: _______________________________ ____ Dirección Postal: Dirección Física (Finca o Negocio): ______________________________________ ___ ___________________________________ _____________________________________ _________ _____________________________ ______________________________________ ___ ___________________________________ Tel. ___________________ Fax _____________________ E-Mail _______________________________ Estado Civil:  Soltero  Casado Núcleo Familiar: Esposa _________________Num. Dependientes __________ Tipo de Negocio: Finca _______________________ Negocio: __________________________ Dirección Física:

_______________________________________ ______________________________________ _______________________________________ ______________________________________ _______________________________________ ______________________________________ Cuerdaje: ________________ Tipo:  Corp.  Sociedad  Otros

Cosechas/Animales (Tipo/Cantidad) Empresas:

____________ _____________ ________________

____________ _____________ ________________

____________ _____________ ________________ Número de Empleos Directos:

____________ ____________________ Nómina Anual (Opcional)

____________ ____________________ Exportación ____________ ____________________ Cuota Anual: $125.00

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Con Gran Orgullo y Satisfacción El pasado 8 de diciembre culmino un proceso que nos orgullece y nos satisface. Con la presencia del señor Gobernador de Puerto Rico, Hon. Ricardo Rosello; el señor Presidente de la Camara, Hon. Carlos (Johnny) Méndez; el señor Secretario de Estado, Hon. Luis G. García Marín; el señor Secretario de Agricultura, Hon. Carlos A. Flores Ortega; y otros altos dignatarios del Gobierno tuvimos el privilegio de inaugurar la nueva sede, permanente del Salón de la Fama de la Agricultura Puertorriqueña. La misma está ubicada en las facilidades del Departamento de Agricultura en Santurce a petición, solicitud, y esfuerzo del compañero agrónomo Secretario de Agricultura.

Nos sentimos sumamente honrados por este gesto del Secretario de Agricultura y su equipo de trabajo.

La actividad se enalteció y distinguió con la presencia de casi totalidad de los treinta (30) miembros exaltados y/o familiares en aquellos casos de personalidades fallecidas o entidades. Tenemos que reconocer la presencia de una representación grande de los ex secretarios de Agricultura que dijeron presente para las ceremonias. Reino el entusiasmo, emoción y orgullo al momento de la develación de las tarjas por los exaltados o sus representantes ante la nutrida concurrencia y los distinguidos invitados.

La ceremonia se llevó a cabo como parte y complemento de las actividades para la conmemoración del Centenario del Departamento de Agricultura.

Acción y Reforma Agrícola, Inc. (ARA) se siente honrada en proveer este mecanismo para reconocer aquellas aportaciones sobresalientes a la agricultura puertorriqueña. El Salón de la Fama de la Agricultura Puertorriqueña también constituirá un estímulo para los nuevos agricultores y profesionales del agro desarrollar una labor de excelencia, especialmente en las circunstancias actuales.

Invitamos a los integrantes del sector agrícola, así como al público en general a visitar el Salón y conocer estas grandes ejecutorias que han marcado del desempeño de la agricultora puertorriqueña.

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ojos, y son flecadas.

SERIE: PLAGAS DE POSIBLE INTRODUCCION A PUERTO RICO.

Qué Buscar: La apariencia del daño causado por el trípido de la roya del bana-

LAS PLAGAS DEL GUINEO

no varía con las especies de plantas hospederas. En muchos casos los trípidos

Dra. Rosa A. Franqui Rivera y Dr. Silverio Medina-Gaud

prefieren alimentarse en frutas inmaduras y suculentas así como en flores y follaje. En guineos el daño se observa en el pseudotallo. Los trípidos se alimentan en las hojas causando un daño característico de marcas obscuras en forma de V en la superficie exterior de los pecíolos de las hojas (Figura 1b). El tejido da-

INTRODUCCIÓN

ñado se torna de color bronceado o mohoso con el tiempo. El daño en la fruta

En los últimos años se han detectado en Puerto Rico nuevos organismos entre los cuales se destacan insectos y patógenos cuya presencia amenaza la existencia de varios cultivos agrícolas. Por sus condiciones ambientales y por ser uno de los centros de comercio y movilización de carga más grandes del Caribe, Puerto Rico se ve constantemente amenazado por la introducción de estos organismos. Los estragos que los mismos ocasionan traen como consecuencia pérdidas económicas, no solamente debido a la acción directa de los mismos en la producción de plantas afectadas sino también indirectamente, debido al aumento en los costos de producción incurridos en las prácticas de control. Entre 1963 y 1999 se introdujeron a la isla entre uno y seis insectos exóticos por año.

En la mayoría de los casos, estos insectos se establecen debido a sus altos potenciales reproductivos, a la abundancia de sus hospederos y a la ausencia de sus enemigos naturales, que usualmente no se introducen simultáneamente.

El intercambio de materiales entre los países y continentes aumenta el riesgo de introducir plagas y enfermedades en áreas nuevas. Por esto existe legislación que limita el movimiento de semillas, material vegetal, y suelo. Una de las reglamentaciones de la división de Sanidad Vegetal del Departamento de Agricultura es el tratamiento previo del material a introducirse para eliminar estas plagas. Sin embargo, de introducirse alguna plaga, la detección temprana de ésta(s) en los puntos de entrada es de vital importancia para su control y erradicación antes de que se disemine y cause daños severos. El conocimiento de la biología y forma en que se disemina determinado organismo, así como los hospederos que este organismo ataca, es vital para proteger nuestra agricultura.

Las agencias concernientes deben mantenerse vigilantes para impedir la entrada de especies devastadoras como la broca del café, Hypothenemus hampei; el picudo del mango, Sternochetus manguiferae; los vectores del anillo rojo del cocotero, Rhynchophorus palmarum y Rhinostomus barbirostris; la mosca mejicana de las frutas, Anastrepha ludens; la mosca del mediterráneo Ceratitis capitata; así como el saltón de las plamas, Myndus crudus, vector del amarillamiento letal del cocotero, entre otras. En este trabajo se presentara información básica sobre especies de insectos plagas de posible introducción a la isla. La selección de las mismas se basa en el riesgo de introducción y potencial de daño a cultivos de mayor importancia económica en Puerto Rico.

En este primer artículo se consideraran dos plagas de potencial introducción en el cultivo de guineo; el Trípido de la Roya del Guineo y la Alevilla de la Roña del Guineo. Esta información esta contenida en el librillo Identificación de Insectos de Posible Introducción A Puerto Rico.

alimentación obscuras en la superficie. En frutas maduras se pueden observar

Trípido de la Mancha o Roya Roja del Guineo

dario en los racimos causado por la acumulación de excreta, en forma de masa

Chaetanaphothrips signipennis (Bagnall) Thysanoptera: ThripidaeTrípidos

se caracteriza por su apariencia acuosa. Las frutas jóvenes exhiben marcas de manchas rojizas ovaladas; cuando el daño es severo ocurre una decoloración rojiza-marrón o negra y grietas en la superficie de la fruta (Figura 1c).

Control: Las estrategias de control de esta plaga incluyen el control cultural biológico, químico y bioracional, el cual consiste en tratamientos de agua caliente al material propagativo a 48.8 °C (120 °F) por 10 minutos.

Alevilla de la Roña del Guineo (ARG) Nacoleia octasema (Meyrick) Lepidoptera: Pyralidae Distribución Geográfica: Asia: República de Indonesia, Federación de Malasia, República de Singapur. Oceanía: Australia, República de Fiji, Nueva Caledonia, Estado Independiente de Papua Nueva Guinea, Islas Salomón, Reino de Tonga, República de Vanuatu, Islas Wallis y Futuna, Estado Independiente de Samoa Occidental.

Rango radisiaca ros

de

Hospederos: (plátano)

menores

están;

y

Los Musa

Pandanus

hospederos acuminata palm

principales (guineo);

(pándanos),

son como

Heliconia,

Musa

pa-

hospedeNypa

fru-

ticam (palma Nipi), Musa textiles (Manila henep) y Zea mays (maíz).

Descripción: Los huevos parecidos a escamas brillosas son colocados en o cerca de los racimos en desarrollo y eclosionan a los 4 días. Las larvas neonatas son de color amarillo a anaranjado brillante y pueden medir hasta 25 mm en su último estado larval. Éstas se mueven entre las brácteas donde se alimentan de las frutas jóvenes. El desarrollo larval consiste de cinco estadios larvales y es completado en un promedio de 14 días. La etapa de pupa dura entre 8 a 10 días y se completa en las axilas viejas de las hojas en el pseudotallo. La alevilla es pequeña, su expansión alar es de unos 25 mm, de color bronceado a marrón claro con pequeñas manchas negras en las alas (Figura 2a). El ciclo de vida desde huevo a adulto dura en promedio 28 días. Los adultos tienen un periodo corto de vida, 4 a 5 días, y son de hábitos crepusculares. El periodo de apareamiento y oviposición ocurre durante la noche. Las alevillas nocturnas se esconden entre la basura y bajo las axilas de las hojas viejas durante el día.

Qué Buscar: La acción de las larvas al alimentarse de las frutas en desarrollo causa una costra o roña (Figura 2b). También se puede observar el daño secunnegra, entre las frutas y manos del racimo.

Distribución Geográfica: El trípido de la roya del banano está distribuido en par- Control: Para el control de esta plaga se recomienda el uso de control cultural, tes de Australia (Queensland, New South Wales), en América Central (Honduras, biológico y químico.

Panamá), Brasil, Fiji, Sri Lanka, India y Estados Unidos (Hawai y Florida).

Rango de Hospederos: Los hospederos primarios de esta especie son los anturios, guineos y las dracaenas. También pueden infestar frutas inmaduras de chinas, mandarinas, tomates y habichuelas.

Descripción del Ciclo de Vida: Las hembras adultas colocan los diminutos huevos, cuya forma es similar a la de un riñón, en los tejidos de las plantas hospederas. Los huevos eclosionan en 6 a 9 días Las ninfas neonatas de color amarillo se alimentan por varios días antes de mudar al segundo estado ninfal, el cual es de color amarillo o anaranjado. Después de 8 a 10 días las ninfas maduras emigran de la planta hospedera al suelo y pasan a la etapa de prepupa y posteriormente a la pupal. Luego de 6 a 10 días los adultos emergen de las celdas pupales y permanecen debajo de la superficie hasta 24 horas antes de infestar la planta hospedera. Las hembras adultas del trípido de la roya del banano son de color amarillo-cremoso a marrón-dorado, de 1.59 mm 1.1 mm de ancho (Figura 1a). Sus alas tienen manchas obscuras en la base, parecidas a

Nota del Editor: Este artículo ya salió publicado en Agrotemas en la serie de las posibles plagas de introducción a Puerto Rico. Debido a las circunstancias actuales, pasado el Huracán María, donde la importación de plátanos y guineos se hace para el beneficio del pueblo y su uso en nuestra cocina tradicional y en las festividades navideñas es de suma importancia traer a la atención de todos que en este estado de situación y el oportunismo de plagas y del ser humano (al no traer productos con la inspección debida) los riesgos pueden suceder. Esto puede cambiar la situación de la industria si alguna de estas plagas se colase y pasara sin ser detectada.

Aqui les traemos el artículo para recordatorio de todos.

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Manejo de malezas en la agricultura orgánica

Maleza es entendida como plantas o un conjunto de ellas que crecen en lugares y épocas donde no se desean. Son indeseables porque compiten de forma directa con los cultivos por agua, luz y nutrimentos, por lo cual obstaculizan el crecimiento y desarrollo de estos. En agricultura orgánica el principio básico para el manejo de malezas es la prevención. Un buen manejo de malezas en agricultura orgánica consiste en crear las condiciones más adversas para el desarrollo de malezas tanto en época como en lugar. Las malezas no afectan de la misma forma a los cultivos durante todo el ciclo, pues estos últimos son más sensibles a la competencia en sus estados de desarrollo iniciales. Al competir con las malezas, los cultivos son más vulnerables al ataque de plagas e infecciones por enfermedades. A pesar de que en estados más avanzados del cultivo es menos grave el problema por competencia, las malezas pueden obstaculizar las labores y cosecha del cultivo. Es por lo anterior que no deben descuidarse las malezas una vez termine el período crítico de competencia. Las medidas a tomar para el manejo de malezas en la agricultura orgánica deben estar dirigidas a mantener los niveles de población de las malezas, niveles que no afecten de manera importante el rendimiento y calidad de los cultivos.

Manejo preventivo Se pueden aplicar distintas medidas preventivas de manera simultánea.

La efectividad de cada una de ellas dependerá en gran medida de las especies que se quieran controlar y de las condiciones climáticas. Sin embargo, algunas tienen un control sobre un amplio número de especies, por lo cual se usan regularmente: Selección de cultivos y variedades. Cultivos altos y con hojas grandes compiten mejor que aquellos de hojas chicas y porte pequeño. Existen variedades vegetales que inhiben o reducen el desarrollo de las malezas y por otro lado existen

variedades que toleran mejor esta competencia. Las malezas compiten por recursos con los cultivos, lo cual reduce su potencial productivo. Fuente: Rosales, 2017.

Reducir el banco de semillas de malezas. Hacer un control de las malezas antes de que produzcan semillas, esto reduce la presión sobre el cultivo en ciclos siguientes.

Además, el control debe realizarse también en el período en el que el terreno no tiene cultivo establecido.

Cultivos de ciclo corto como lechuga pueden ayudar a cultivos de ciclo largo al realizar una rotación de cultivos rápida, lo cual reduce la capacidad de las malezas para madurar y desarrollar semillas.

Rotación de cultivos.

Cambiar las condiciones para cada cultivo trae consigo el interrumpir las condiciones para la propagación de malezas habituales del ciclo anterior, con lo cual se inhibe su crecimiento, desarrollo y diseminación.

Cultivos intercalados.

Consiste en sembrar de manera intercalada cultivos entre las líneas del cultivo principal, que cubran rápidamente la superficie del suelo

Artículo de Intagri

creando una barrera para la entrada de luz y evitando el desarrollo de malezas. Un sistema conocido en México es el de maíz con frijol, donde el frijol es el cultivo encargado de cubrir los espacios entre líneas de maíz. Época y densidad de siembra.

La presión de las malezas durante el período crítico se puede reducir con sólo modificar la época de siembra. Incluso el uso de plántula otorga una ventaja al cultivo, ya que su desarrollo es mayor que el de las malezas y con el cuidado adecuado pueden desarrollar un Continúa en la página 13

De InterĂŠs

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Manejo de malezas en...viene de la página 10

dosel completo rápidamente. Asimismo, se puede incrementar la densidad de siembra cuando se espera una alta presión por las malezas.

Para este caso es necesario conocer el tipo de malezas que se presentan y la época en la que aparecen.

“Mulching” o acolchados.

Es una barrera física elaborada con materiales orgánicos e inorgánicos (plásticos). Esta capa no permite la entrada de luz para la germinación de las malezas y en caso de germinar les es difícil emerger a través de dicha capa. Las películas plásticas empleadas son generalmente de color negro para impedir el paso de luz. Para el mulching se recomiendan materiales secos, duros y con descomposición lenta, ya que son mejores que aquellos tiernos y frescos.

Cultivos de cobertera.

Su función es competir directamente con las malezas por agua, luz y nutrientes principalmente. Con esto impiden el desarrollo de malezas.

Fertilización adecuada.

Una medida poco valorada para el control de malezas, pero que aplicada en el momento, cantidad y lugar adecuados permiten que los cultivos logren escapar de la competencia con las malezas El acolchado plástico permite controlar la emergencia de malezas al impedir la entrada de luz y evitar con ello su germinación. Fuente: Intagri, 2005.

Sistemas de labranza.

La labranza cero permite reducir la presión de las malezas, además de que en ella se combina una especie de mulching con los residuos de cosecha que impiden el desarrollo de estas plantas indeseables. La labranza mínima o convencional, por ejemplo, favorece el desarrollo de una mayor cantidad de malezas al mover semillas que se encuentran a gran profundidad a la superficie, donde aprovechan las condiciones para su germinación. Por otro lado, en la labranza mínima o convencional, si se eliminan estas malezas emergidas antes de la siembra se reducirá la presión de malezas en el ciclo. Control sanitario. Esta referido a medidas que eviten la diseminación de malezas dentro de los campos de cultivo. Para ello, se debe procurar tener limpios los implementos agrícolas y herramientas. Evitar que animales arrastren semillas dentro del terreno (perros, ganado, aves, entre otros).

Germinación de malezas.

Esta estrategia consiste en regar o con la humedad de las lluvias favorecer la germinación de las semillas de las malezas poco antes de la siembra o trasplante de los cultivos. Las plantas emergidas pueden ser eliminadas con un rastreo. Esta germinación debe realizarse tan cerca como sea posible de la fecha de la siembra o trasplante para asegurar que los cambios en las condiciones del ambiente no den oportunidad de cambiar el espectro de malezas en el campo.

Riego por goteo enterrado. La cinta de goteo enterrada debajo del suelo suministra humedad al cultivo y minimiza la cantidad de agua disponible para las semillas y raíces de malezas que se encuentran más cercanas a la superficie del suelo. El manejo de la humedad bajo este esquema provee un control significativo sobre las malezas durante las épocas sin precipitación. Control mecánico Es quizá el método de control más extendido en la producción orgánica. El control mecánico es una opción viable cuando con las medidas preventivas no se logra tener control sobre las malezas, sobre todo durante el período crítico.

Escardas.

Eficaz contra casi todo el espectro de malezas que compiten con los cultivos. Esta debe realizarse de manera dirigida y precisa a las áreas donde crecen las malezas cuando el cultivo está establecido, evitando alterar el cultivo. Escardas superficiales son mejores porque evita traer mayor cantidad de semillas de malezas a la superficie. El momento de realizarlas dependerá de la velocidad de crecimiento de las malezas.

Desbroce.

Consiste en cortar las malezas con maquinaria (desbrozadora) o herra-

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mientas, eliminando la parte aérea de las malezas sin modificar físicamente la estructura del suelo.

Deshierbe manual.

Es un método que requiere de mucha mano de obra, y que actualmente se deja como última medida debido al alto costo que representa en algunos casos. El uso de herramientas adecuadas incrementa la efectividad del control. Asimismo, es más fácil eliminar las malezas cuando están pequeñas. La escarda es una buena alternativa en el control de malezas en la agricultura orgánica. Fuente: Rosales, 2007.

Control físico Deshierbe con flama.

Consiste en calentar las plantas con una flama por encima de los 100 ºC para secar la maleza y con ello muera. Es eficaz contra la parte aérea de las malezas, pero no con las raíces de estas. Es costoso por el equipo que ocupa su aplicación y el costo del gas empleado como combustible. Debe emplearse de manera dirigida en cultivos con altura por encima de 50 cm y en cultivos hortícolas antes de la emergencia o el trasplante. Deben evitarse condiciones de fuertes vientos.

Solarización.

Es un método que consiste en colocar una película plástica transparente sobre la superficie del suelo húmedo, en donde la energía solar logra un incremento significativo en las temperaturas que logran destruir la capacidad germinativa de las semillas de malezas que se encuentran en el suelo. Se realiza durante la época con la mayor radiación solar.

Pastoreo.

Esta alternativa es empleada sobre todo en cultivos frutales, donde los animales como ovinos y bovinos no dañan a los árboles adultos.

Consiste en dejar que un hato controlado pueda comer las malezas que crecen en los espacios entre las plantas. Productos con efectos herbicidas El número de productos herbicidas empleado en la agricultura orgánica se han incrementado en los últimos años. Dichos productos están formulados en base a aceites vegetales, harina de gluten de maíz, ácidos. La solarización destruye la capacidad germinativa de las semillas de malezas. Fuente: Intagri, 2010. grasos, ácido acético (vinagre) y materiales biológicos. Muchos de estos productos tienen como base a los aceites vegetales y actúan por contacto de manera no selectiva.

La harina de gluten de maíz, limita el desarrollo de las raíces y suprime la germinación de las semillas de las malezas aplicada en preemergencia. El ácido acético actúa por contacto sin efecto residual sobre las malezas y los jabones se emplean para controlar el musgo y las algas.

La selectividad en el control se podrá lograr mediante la manipulación del momento o la explotación de las diferentes características en las tolerancias químicas del cultivo y las malezas. Para una buena efectividad de estos productos, se debe asegurar una buena cobertura y en algunos casos emplear coadyuvantes autorizados (derivados de resinas de pino, yuca, entre otros). Implementar la amplia gama de prácticas expuestas anteriormente permite al productor minimizar el impacto de las malezas en los sistemas de producción orgánicos y con el tiempo reducir costos en el control de estas plantas indeseables. Cita correcta de este artículo INTAGRI. 2017. Manejo de Malezas en la Agricultura Orgánica. Serie Agricultura Orgánica Núm. 16 p. Artículos Técnicos de INTAGRI. México. 5 p. Fuentes consultadas Scialabba, N. 2015. Training Manual for Organic Agriculture. FAO. 104 p. Curran, W. 2017. Weed Management in Organic Cropping Systems. Universidad del Estado de Pennsylvania. EE. UU. 4 p. McErlich, A. F.; Boydston, R. A. 2014. Current State of Weed Management in Organic and Conventional Cropping Systems. En S.L. Young and F.J. Pierce (Eds.). Automation: The Future of Weed Control in Cropping Systems. Springer, Dordrecht. 11-32 p. Smith, R.; Lanini, W. T.; Gaskell, M.; Mitchell, J.; Koike, S. T.; Fouche, C. 2000. Weed Management for Organic Crops. Universidad de California. EE. UU. 4 p. Publicado con permiso de Intagri para Agrotemas y editado por espacio asignado.

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Paseando por carretera

por Agro. Coral Pérez del Río Servicio de Extensión Agrícola (Retirada y disfrutando sus caballos y amigos)

No hay duda

que el progreso ha traído gran cantidad de beneficios que de alguna forma u otra nos facilitan muchas de las tareas de nuestro diario vivir. Pero la realidad es que vivimos en una isla donde cada vez hay más y más cemento, más y más carros y carreteras ni hablar. Lamentablemente son pocas las opciones que tenemos los caballistas a la hora de buscar rutas para cabalgar. Por lo que la mayoría de las montas tienen que ser por la carretera. Con peligros e inconvenientes, tanto para los jinetes como para los conductores y los caballos. Eso de cabalgar por la pradera, grandes sabanas y espacios abiertos es una fantasía para la gran mayoría. Claro que se hacen montas coordinadas con anterioridad por fincas privadas, pero son pocas y una excepción a la regla.

Ahora con eso de las ordenanzas municipales los caballistas no se pueden dormir, pues por lo que se vé, con el tiempo montar por las carreteras del país será cosa del pasado. La mayoría de los caballistas somos responsables, seguidores de la ley y reglas de tránsito. Lamentablemente por una minoría pagamos todos y creo que no es justo.

He aquí algunas recomendaciones a la hora de montar por las vías de nuestra isla: 1. Nunca se le ocurra montar un animal “verde” o “crudo” (sin experiencia) por la carretera, y más aún, si es una peligrosa o muy transitada. Un animal que no sepa de calle y se asuste con todo es una bomba de tiempo en la carretera. Para la calle debe ser un caballo ya probado, que esté acostumbrado a los ruidos, bocinas, perros, bicicletas, drones y otros. En fín, a todo lo que se pueda mover y encontrar en el camino. Desde el punto de vista de un caballo “crudo” todas estas cosas son aterrorizantes. Se practica usando de escolta un caballo más experimentado. También, se hace usando un carro de escolta, despacio, para que el caballo se vaya acostumbrando al movimiento y ruido. Poco a poco se vá aumentando la velocidad. Se hacen ruidos y se pasa por aréas con bullicio, perros, y otros. Así el caballo se vá familiarizando con todo.

2. Un jinete seguro y experimentado es aquel que siempre está listo para lo imprevisto. Si usted no se siente así, aún no está preparado para la calle con un animal inexperto. Reconsidere y cambie de ruta, o de caballo, hasta que ambos tengan más seguridad y experiencia.

3. Al montar por carretera use el equipo adecuado. Tanto el equipo del caballo como el suyo. Nunca monte “a pelo” por la calle. Por más experto que usted sea, es menos seguro y los accidentes ocurren. La brea es dura y pela. Un punto importante es el herraje. El caballo debe estar siempre con herraduras, sobretodo para montas por la calle. Éstas, además protegen los cascos contra el desgaste, hacen que el caballo resbale menos. Si cree que lo va a coger la noche, lleve luces o reflectores.

Vienen tanto para el jinete como para los caballos. Es por su seguridad, muchas ordenanzas lo exigen.

4. Conozca la ruta de antemano. Si está educando al caballo, debe saber cómo estará el tráfico en el área . Vaya preparado por lo que se pueda encontrar. Si se topa con perros majaderos, no se asuste. Recuerde que su caballo percibe todo. Asuma el control. Muchas veces con regañar al perro, demostrar carácter es suficiente. Tener un fuete o bridas largas, también ayuda. Truco: una pistola de agua pero con bastante zumo de limón, se apunta a los ojos o boca del perro. Es un éxito.

5. Evite la distracción en el caballo. Monte con seguridad. Cuando montamos, se nos considera arte del tráfico por lo que debemos seguir las

reglas. Monte por su derecha, en dirección al tránsito. En áreas angostas y peligrosas, ir en “ fila india” con un líder al frente que avise al resto de algún peligro, ya sean hoyos, vidrios, clavos. A los conductores rápidos se les advierte a bajar la velocidad.

6. Manténgase alerta todo el tiempo. Las manos siempre en las bridas y los pies en los estribos. Mire a ambos lados al cruzar. El líder puede detener el tráfico si es una intersección peligrosa para que el grupo cruce más rápido y de una vez. Obedezca las luces y señas de tránsito. Ceda paso a peatones de ser necesario. Esté alerta a todo, sobretodo, en los posteriores. Puede venir alguien en bicicleta, patines u otro caballo muy cerca que pueden asustar al suyo.

7. Respete la propiedad privada. No corte por patios, grama, marquesinas. Sea siempre cortés. Salude, aún a los conductores que no soportan los caballos ( y muchos lo son). En ese momento usted representa a todos los caballistas, y no queremos dejar una mala impresión. Como están las cosas no conviene.

8. Si su caballo se asusta con algo y no quiere pasar por determinado sitio, no se ponga a pelear con él en plena calle. Déjelo para la casa o un lugar más seguro. Acepte ayuda de otro cabalgante, o desmonte y páselo a mano. Si su caballo no tiene mucha experiencia, no pretenda que se comporte como el más experimentado del grupo.

En la carretera se pueden encontrar muchas situaciones, por lo que tenemos que estar siempre alerta. Planificando la ruta de antemano, y siendo responsables evitamos muchos problemas. Ahora en Navidades hay muchas montas, seamos responsables y montemos con precaución por el bien de todos y para seguir disfrutando la rutas y hermosos parajes en las carreteras de nuestra isla. Tenemos que cooperar y “bregar” al cien. Y a los que se pasen de tragos por favor, pasen las bridas por el Nota del Editor: Esta columna tiene tanta vigencia en estos tiempos que hemos decidido publicarla otra vez para aquellos caballistas que toman riesgos de vez en cuando y en estas circunstancias es de importancia

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Raíces y Tubérculos: Garantizan la disponibilidad de alimentos Prof. Mildred Cortés, Estación Experimental Agrícola El huracán Irma fue un poderoso huracán que azotó Puerto Rico como un Huracán categoría 3 el 10 de septiembre del corriente librándonos de los vientos categoría 5 que azotó otros sectores. Durante el paso de Irma se afectó la agricultura del país en el 25%, según reportó en ese momento el Secretario de Agricultura, Prof.

Carlos Flores. Aunque sus pérdidas fueron considerables pudimos seguir supliendo alimentos en los mercados. Irma no fue lo peor, el 20 de septiembre llegó María, un Huracán devastador para nuestro país que de un solo golpe casi acabó con el Puerto Rico que conocíamos. Nada fue igual, nuestro hermoso paraíso se oscureció, el sistema de energía eléctrico fue destrozado por María, prácticamente nadie tenía energía eléctrica en el país, las represas fueron arropadas por el agua donde sus sistemas de bombeo sufrieron grandes averías y una gran parte del país no tenía agua en sus hogares, comercios, etc. María estuvo sobre 20 horas azotando nuestras costas, montañas y valles desde la tarde-noche del 19 al 20 de septiembre en la tarde. Cuando pudimos ver a nuestro alrededor observamos lo que prácticamente nadie había visto en Puerto Rico, la desolación total.

Hospitales sin energía eléctrica, aeropuertos, comercios, hogares, escuelas, universidades, colegios cerrados, nada de servicios básicos disponibles. Quedamos en un shock comunal imaginando que nada volvería a ser igual.

Respecto a la agricultura, no fue diferente. Lo que nuestros agricultores habían trabajado y cosechado con tanto esfuerzo fue en la mayor parte de los casos pérdida total. Respecto a los farináceos, los plátanos y los guineos reportaron el 100% de pérdidas. Sin embargo, las raíces y tubérculos (RyT) fueron afectadas, pero no se perdieron excepto las que estaban sembradas en humedales o tenían tallos leñosos como la yuca. Aunque estos cultivos perdieron su follaje la mayor parte de ellos se recuperaron y hoy tenemos producto local disponible. Esto nos demuestra que las RyT son cultivos que siempre tenemos que cultivar porque proveen seguridad alimentaria para el país. La Estación Experimental Agrícola tiene proyectos de propagación de yautía y malangas que han resultado ser muy prometedoras y han estado disponibles para nuestros agricultores. Este evento nos ha demostrado que invertir en investigación en estos cultivos tiene una retribución positiva.

Las raíces y tubérculos ofrecen una gran oportunidad de sustitución de importaciones, ya que solo producimos una mínima proporción de lo que consumimos.

Tomando en cuenta que la expectativa futura es de mayor frecuencia de eventos climatológicos extremos en la zona del Caribe es importante que tomemos como una oportunidad adicional el cultivo de RyT. A continuación les incluyo un cuadro que dramatiza la proporción que producimos de lo que consumimos. Este cuadro evidencia que de las raíces y tubérculos que mas aportamos esta el apio, del que solo producimos el 51.88% y el jengibre, 31.93%. El ñame es el tercero en importancia y del consumo total solo producimos el 18.90%. Por lo tanto de unos cultivos de tanta importancia para el país producimos una parte mínima y tenemos la oportunidad de sustituir importaciones para, si no producimos el 100%, podemos producir una parte significativa.

De estos cultivos la yuca fue la mas afectada, ya que sus troncos leñosos se partieron con los fuertes vientos, pero las batatas, malangas, ñames , yautías, apios, jengibres y cúrcuma mostraron la capacidad de recuperarse rápidamente.

Nuestros agricultores tienen así unos cultivos resistentes a las inclemencias del tiempo como una alternativa de seguir hacia delante como siembra principal o como acompañante de los cultivos llamados “fuertes o principales” como plátanos y guineos. Recientemente se han reportado aumentos en la producción en la mayor parte de las raíces y tubérculos, algo que es esperanzador con relación a la visión de los agricultores hacia los cultivos.

En este nuevo año, renovemos votos con los principios que nos guían, con el trabajo que nos enaltece, alimenta el país y nos provee el sustento. Seguimos adelante trabajando en lo que creemos, la agricultura necesita de los hombres y

mujeres que creen que podemos salir adelante siendo productores de la tierra.

Pueden contar con el trabajo y compromiso del personal del Colegio de Ciencias Agrícolas y de esta esta, su servidora. Dios los siga guardando, feliz y productivo 2018!!

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