Luxury Guide, podzim 2019

Perfektní

Kouzla

mistrů hodinářů znamenité komplikace

FIGURA bez bolesti a strastí

Sebevědomé 99 Kč

000_cover9.indd 1

kreace vizionáře Thierryho Muglera 03/09/19 16:00

00_dp_SF_IM_L_fall19.indd 1

02/09/19 16:51

00_dp_SF_IM_L_fall19.indd 2

02/09/19 16:51

00_dp_Parizska17_L_fall19.indd 1

12/08/19 14:58

00_dp_Parizska17_L_fall19.indd 2

12/08/19 14:58

00_dp_Rolex_Bechyne_IM_L_fall19.indd 1

19/08/19 10:57

00_dp_Rolex_Bechyne_IM_L_fall19.indd 2

19/08/19 10:57

HAPPY DIAMONDS COLLECTION

Pařížská 8, Praha 1, T: +420 222 315 928, info@beny.cz, www.beny.cz

00_dp_Beny_Chopard_IM_L_fall19.indd 1

30/08/19 11:05

00_dp_Beny_Chopard_IM_L_fall19.indd 2

30/08/19 11:05

Boutique Prague | Pařížská 4, Praha 1 | Tel.: 222 211 192

00_Gismondi_IM_SWG_su19_OPRAVENO_NASILENO_LOGO.indd 1

22/07/19 11:47

Boutique Prague | Pařížská 4, Praha 1 | Tel.: 222 211 192

00_Gismondi_IM_SWG_su19_OPRAVENO_NASILENO_LOGO.indd 2

22/07/19 11:47

00_dp_Corneliani_IM_L_fall19.indd 1

05/08/19 09:26

00_dp_Corneliani_IM_L_fall19.indd 2

05/08/19 09:26

34

MUGLER VLÁDNE KRÁSE V rotterdamském muzeu Kunsthal nyní probíhá výstava Courtissime, která svým návštěvníkům barvitě představuje nejen módní kreace, ale i soukromý život samotného Thierryho Muglera, jenž celý svůj život zasvětil zkrášlování lidí.

108

OBESTŘEN TYRKYSOVÝMI LAGUNAMI Přepychovou exotickou dovolenou plnou klidu a soukromí si lze užít v maledivském butikovém resortu, kde je možné při šnorchlování pozorovat rozmanitý podmořský svět anebo s bublinkami v ruce sledovat dovádějící delfíny a západ slunce.

62

DOKONALÝ POMOCNÍK PŘI TVAROVÁNÍ POSTAVY Na světě existuje jediný přístroj, který nejenže umí tvarovat postavu, ale zároveň pomáhá vybudovat svalstvo. Vyzkoušet by ho měl každý, kdo chce získat dokonalé linie.

126

„SUPERHEROES“ VLAJKOVÝCH OBCHODŮ Vybrané vlajkové obchody známých značek nejsou jen obyčejnými prodejnami, nýbrž opulentní přehlídkou luxusní architektury v podání studia Carbondale.

70

VÁŠEŇ ZROZENÁ Z PRSTENU Pro šperkařskou značku Gismondi 1754 se její ambasadorka pro Českou republiku Naďa Daduliaková nadchla před několika lety ve Svatém Mořici, když ve výkladní skříni spatřila neobvyklý šperk, po jakém už dlouho toužila.

138

ŽIVOT V PALÁCI Rekonstrukce palácové budovy v pražské ulici Dlážděná si klade za cíl spojit slavnou historii s nejmodernějšími technologiemi, tak aby se zde úžasně bydlelo rezidentům, kteří touží po pohodlném životě se vším, co k němu patří.

78

OBDIVUHODNÉ „KOMPLIKACE“ Časomíry mohou mít díky mistrnému řemeslu šikovných hodinářů mnohem více funkcí než jen prosté ukazování času.

Právě takové funkce se odborně nazývají komplikace a my vám jich představíme hned dvanáct.

96

NÁVRAT CHUTÍ DOMOVA Zavařování, sušení nebo fermentace jsou základní kulinární postupy, které znaly už naše prababičky. Stávají se ale čím dál oblíbenějšími, a tak není náhodou, že si našly cestu i na talíře a k srdcím hostů luxusních podniků.

Cover foto: KOLEKCE B BLOSSOM, ARCHIV LOUIS VUITTON

FOTO: ARCHIV

podzim 2019

OBSAH

12_obsah.indd 12

03/09/19 16:02

00_Carollinum_Patek_IM_215x275_L_fall19.indd 1

02/09/19 10:00

Vedoucí vydání LENKA JAROŠOVÁ Editorka TEREZA JANKŮ Artdirektorka BOHDANA LEEDEROVÁ Grafik KAMIL SOJKA Produkce VERONIKA ŠIMŮNKOVÁ Spolupracovníci redakce KAMILA LEXOVÁ ROMAN ZVARIČ JAN STACHA Korektura SOŇA BENEDIKTOVÁ Obchodní oddělení NIKOL KŘIVANOVÁ EVA POSNEROVÁ VERONIKA VICHTOVÁ Asistentka ERIKA IKRIOVÁ Ekonomické oddělení KATEŘINA JŮZOVÁ WWW.UOL.CZ Vydavatelka MILENA ŽAMPOVÁ

DALŠÍ TITULY VYDAVATELSTVÍ

VYDAVATELSTVÍ LUXURY GUIDE, S. R. O. Mánesova 27, Praha 2, 120 00 info@luxuryguide.cz, IČO: 26212226, DIČ: CZ26212226 • Vychází Září 2019 • Příští vydání Listopad 2019 • Periodicita Čtvrtletně • Cena 99 Kč • Místo vydání Praha • Registrace MK ČR E-14806 • Distributor v ČR První novinová společnost, a. s., Paceřická 1/2773, 193 00 Praha 9 • Tisk Akontext • Předplatné info@luxuryguide.cz Za obsah inzerce odpovídá inzerent. Přepočty cen odpovídají aktuálním kurzům měn ke dni uzávěrky čísla.

Otištěné materiály nelze rozšiřovat bez souhlasu redakce. Osobní údaje zpracováváme s nařízením EU 2016/679 (GDPR). Bližší informace naleznete na naší webové stránce https://luxuryguide.cz/osobni-udaje

WWW.LUXURYGUIDE.CZ WWW.LUXURYGUIDEINT.CZ

14_redakce_L61.indd 14

03/09/19 16:02

ROMAN BAROCCO COLLECTION | robertocoin.com

PAŘĺŽSKÁ 1, PRAHA 1 - TEL. 222. 314. 122

00_RC_IM_215x275_L_fall19.indd 1

31/07/19 16:58

editorial P

říroda hýří úžasnými barvami a elegantně se vinoucími tvary, jimiž nás den co den fascinuje a inspiruje. Trochu ale zapomínáme, že jedním z těchto zdrojů krásy a ladnosti jsme i my sami.

Módní návrhář Thierry Mugler ovšem nádheru, které ostatní nevěnovali pozornost, odhalil a celý svůj život pak zasvětil tomu, aby nejkrásnější tvory naší planety činil ještě krásnějšími skrze své ikonické avantgardní a mnohdy až výstřední modely, ale i parfémy, fotografie a videozáznamy. Všechny povrch zkrášlující doplňky by však byly bezcenné, pokud by nám nelahodily křivky vlastního těla.

K jejich dokonalosti může přispět unikátní přístroj české výroby, který tělo vysoustruží do perfektní formy a i těm, kdo v posilovně netráví každý druhý den, pomůže vytvarovat a posílit svalstvo. Dalším zázrakům techniky, tentokrát té miniaturní, jsme se v tomto čísle rozhodli věnovat článek o takzvaných komplikacích, tedy přídavných funkcích luxusních náramkových hodinek. Aby nám totiž mistři hodináři zpříjemnili a zjednodušili život, doplňují prezentování aktuálního času o mnohem sofistikovanější „vychytávky“, od zobrazování více časových pásem až po ukazatel měsíčních fází či věčný kalendář. Ať už váš čas utíká rychle, anebo pomalu, zkuste se na moment zastavit a vnímejte vše krásné okolo sebe, co někdy, byť nevědomky přehlížíme.

Milena Žampová vydavatelka

ÚVODNÍK

16_Editorial_L_fall19.indd 16

03/09/19 16:03

00_MaxMara_IM_215x275_L_fall19.indd 1

19/07/19 13:05

18

Znovuzrození pařížské ikony Pražský butik Hermès prošel kompletní rekonstrukcí a už od letošního července ho mohou zákazníci opět navštěvovat. Kromě toho, že butik nyní zabírá dvě patra, a jeho rozloha se tak zdvojnásobila, proměny doznalo i pojetí interiéru. O realizaci se postaralo pařížské architektonické studio RDAI, které neváhalo propojit mystiku staré Prahy s tvaroslovím a barevností pařížského módního domu, původní štukovaný strop proto dekoruje moderní kruhové svítidlo a s temně modrým kobercem kontrastuje nábytek z třešňového dřeva. Kromě proslulých kožených a hedvábných doplňků tu lze pořídit dámské i pánské oděvy, boty, parfémy a šperky.

HERMÈS, PAŘÍŽSKÁ 12, PRAHA 1, WWW.HERMES.COM

AGENDA

18-28_agenda.indd 18

03/09/19 16:03

KENDALL JENNER

BUTIK ADDRESS, PARÍŽSKÁ 16, PRAHA 1

00_Longchamp_IM_215x275_L_fall19.indd 1

12/08/19 16:45

Klasika budoucnosti Paul Andrew, kreativní ředitel značky Salvatore Ferragamo, se rozhodl vytvořit kabelku, která se bude držet filozofie značky, ale zároveň promluví řečí budoucnosti. Po dlouhém pátrání po tom, co ženy 21. století od své kabelky očekávají, navrhl model Boxyz s rukojetí a zapínáním ve tvaru motivu „Gancini“. Nepostradatelná Boxyz, vždy opatřená vlastním zámečkem a klíčem, je dostupná ve třech velikostech, deseti barvách, čtyřech materiálových provedeních a nově i ve speciální edici s potiskem.

SALVATORE FERRAGAMO, PAŘÍŽSKÁ 6, PRAHA 1, WWW.FERRAGAMO.COM

Měd’ a mramor S celkovou rekonstrukcí se v Radisson Blu Hotelu Prague zrodil „bar & lounge“ The Bar, v němž se původní secesní architektura 19. století snoubí s moderními měděnými a mramorovými prvky. Kromě hotelových hostů si tu u kávy či originálního koktejlu mohou samozřejmě odpočinout také kolemjdoucí a The Bar tak skvěle poslouží i jako příjemný „meeting point“.

RADISSON BLU HOTEL PRAGUE, ŽITNÁ 8, PRAHA 2, WWW.RADISSONHOTELS.COM

AGENDA

18-28_agenda.indd 20

20 03/09/19 16:03

PRAHA Havířská 3, Praha 1, tel.: 272 142 242 PRAHA Slovanský dům, Na Příkopě 22, Praha 1

00_Baldinini_IM_215x275_L_fall19.indd 1

info@baldinini.cz

baldinini.cz

baldininishop.cz

26/08/19 10:32

22

„Nano“ zlato Nová kompletní péče o pleť a tělo z produkce španělské firmy Endor Technologies vzešla ze zcela převratné patentované technologie výroby, při které se používají nanočástice zlata obalené oligomery kyseliny hyaluronové. Všechny krémy a séra Endor Technologies díky této nanotechnologii až zázračně zvyšují schopnost pokožky vytvářet kolagen, elastin, ale i kyselinu hyaluronovou, a navíc prokazatelně vyhlazují vrásky a jizvy po akné. Krém na oční okolí a krém proti celulitidě Endor Technologies byly dokonce oceněny jako nejlepší produkty ve své kategorii při udílení cen The Beauty Shortlist Awards 2019 ve Velké Británii.

K DOSTÁNÍ VE VYBRANÝCH KLINIKÁCH ESTETICKÉ MEDICÍNY, KOSMETICKÝCH SALONECH A NA WWW.MEDAPREX.CZ

Víkend unikátů V pražském paláci Žofín se o víkendu 19.–20. října bude konat v pořadí již 6. ročník největšího veletrhu luxusních hodinek střední a východní Evropy Salon Exceptional Watches, který fanouškům nabídne více než 1 500 zajímavých kousků. Kromě ikonických časomír tu věhlasné hodinářské značky od Breguet přes Perrelet až po TAG Heuer předvedou i své nejnovější modely. Při zahajovacím ceremoniálu veletrhu budou dokonce některé z nich ukázány světu vůbec poprvé.

„Update“ Zlatou kolekci Écrou de Cartier s motivem šroubu se závity, jenž je dekorován šesti otočnými maticemi, představili šperkaři poprvé před dvěma lety. Letos byla kolekce doplněna o náušnice z růžového zlata, ale i o náramky a prsteny, jejichž matice jsou po obvodu zdobeny vždy šesti bagetovými diamanty.

Známé šperky domu Cartier tak nově zdobí mimořádný hvězdný třpyt.

WWW.SEWPRAHA.COM

CARTIER, PAŘÍŽSKÁ 2, PRAHA 1, WWW.CARTIER.COM

AGENDA

18-28_agenda.indd 22

03/09/19 18:17

Vstupte do ráje na Maledivách. ¬DŽūƭ ēūDŽūŕĚŠūƭ ċĚǕƙƥîƑūƙƥŠĝ ŠîƎŕïŠƭŏĚƥĚ ƭ /NJČŕƭƙĿDŽĚ ¹ūƭƑƙɈ îƭƥūƑĿǕūDŽîŠěĺū ƎƑūēĚŏČĚ ×Ěŕîî ¡ƑĿDŽîƥĚ TƙŕîŠēɍ

www.exclusivetours.com | +420 777 533 603 | Exclusive Tours s.r.o. ¤ĚDŽūŕƭĎŠŁ ȈȃȅɓȈɈ ȂȂȁ ȁȁ ¡Ƒîĺî Ȃ

00_Exclusive_Tour_IM_215x275_L_fall19.indd 1

15/08/19 10:12

24

Ve jménu lásky Tam, kde kvete poezie ulice, tam, kde se na zdech nevyznává nenávist, ale mocná láska... Přesně tam hledal inspiraci kreativní ředitel módního domu Valentino Pierpaolo Piccioli a našel ji. Proto jeho aktuální kolekce pracuje s vrstvením a černými jednolitými plochami, které protínají výrazné barevné akcenty, divoce bující květiny, poletující motýli i zamilované motivy. Ego nositelek těchto modelů je upozaděno, stejně jako křivky jejich těla. Žena rázem slouží jako „nepopsaný“ list, jenž musí být nutně pokryt smyslným příběhem.

KOLEKCE JE K DOSTÁNÍ V BUTIKU VALENTINO, PAŘÍŽSKÁ 18, PRAHA 1, WWW.LBM.CZ

Oáza pohody Úsměv, prosím Když už začínají být dny kratší než noci a příroda se chystá ke spánku, není nic lepšího než si chvíle zkrášlit hravou kabelkou Coccinelle z podzimní kolekce. Všechny aktuální modely hýří hřejivými barvami a zajímavými potisky, které i ten nejzamračenější den hravě promění v pohodu plnou úsměvů!

Hotel Art Deco Imperial, známý především díky legendární restauraci Café Imperial, překvapí nejen nově zrekonstruovanými pokoji, ale i přetvořeným barem a recepcí. Za změnou interiérů stojí designérka Kateřina Kovalovská, která vše navrhla s ohledem na komfort zdejších hostů, a tak pro realizaci proměny hotelu volila jen ty nejkvalitnější materiály.

ART DECO IMPERIAL HOTEL, NA POŘÍČÍ 15, PRAHA 1, WWW.HOTEL-IMPERIAL.CZ

COCCINELLE, U OBECNÍHO DOMU 2, PRAHA 1; CENTRUM CHODOV, ROZTYLSKÁ 2321/19, PRAHA 4; ARKÁDY PANKRÁC, NA PANKRÁCI 86, PRAHA 4; WWW.PIGNUS.CZ

AGENDA

18-28_agenda.indd 24

03/09/19 16:04

Ilustrační foto. © Sephora 2019

NOVINKA

ROZJASNUJÍCÍ TÓNUJÍCÍ MAKE UP SPOJENÍ ROZJASNENÍ A PÉCE PRO DOKONALÝ DLOUHOTRVAJÍCÍ JAS

Novinka sephora.cz

000_Sephora_HR_IM_215x275_L_fall19.indd 1

27/08/19 11:57

Okázalé kuriozity Artěl, tradiční výrobce českého broušeného křišťálu, vdechuje nový život své fascinující kolekci Cabinet of Curiosities z roku 2016.

Tehdy se Karen Feldman, designérka a zakladatelka společnosti sídlící na pražské adrese U Lužického semináře 7, nechala inspirovat takzvanými kabinety kuriozit – sbírkami zvláštních předmětů, které byly velmi populární už v době renesance. Vznikla tak kolekce šesti ručně broušených sklenic s motivy brouka, netopýra, motýla, hada, pavouka a lebky. Nová interpretace kolekce je ale mnohem pompéznější, rytiny byly totiž na závěr ručně pokryty honosným plátkovým 24karátovým zlatem, či dokonce oslňující platinou.

ARTĚL, U LUŽICKÉHO SEMINÁŘE 7, PRAHA 1, WWW.ARTELGLASS.COM

26

Vzácné lístky

Náramky, náhrdelníky i náušnice z kolekce Lunaria italského šperkaře Marca Bicega tvoří nepravidelné tvary inspirované okvětními lístky měsíčnice roční, květiny, která roste ve střední a jižní Evropě. Kousky z osmnáctikarátového zlata mají okázalý design a mohou být místy zdobeny jasnými a průzračnými démanty. Proto jsou určeny především ženám, kterým nevadí být středem pozornosti.

BENY, PAŘÍŽSKÁ 8, PRAHA 1, WWW.HODINKY-BENY.CZ

AGENDA

18-28_agenda.indd 26

03/09/19 16:04

00_Bubenec_Garden_IM_215x275_L_spring19.indd 1

18/02/19 11:12

28

Svoboda bytí Už v říjnu dámy v butiku Louis Vuitton najdou novou každodenní pomocnici Multi Pochette Accessoires, která reinterpretuje Pochette z roku 1992. Nový model se chce zavděčit moderním ženám a jejich potřebám, které se neustále mění, a proto v sobě spájí hned tři elementy: hlavní část, Mini Pochette Accessoires a kulatou peněženku na zip. Ty lze dle nálady odepínat a vzájemně kombinovat. Kromě toho je kabelka vybavena hned dvěma popruhy, řetízkovým a sportovním, v několika barevných provedeních, jež je možné nosit naráz anebo samostatně. Až s přizpůsobivou Multi Pochette Accessoires je možné pochopit a zažít význam slov „být sama sebou“!

Hold’em Št’astný návrat Hodinářství Bechyně po osmi letech opět navázalo spolupráci s německou značkou Glashütte Original, ztělesňující preciznost hodinářského řemesla spojenou s nejmodernějšími technologiemi. V butiku na Václavském náměstí lze vyzkoušet jak hodinky z roční edice Sixties, inspirované divokou barevností 60. let, tak i kultovní model PanoMaticLunar.

HODINÁŘSTVÍ BECHYNĚ, VÁCLAVSKÉ NÁMĚSTÍ 10, PRAHA 1, WWW.HODINARSTVIBECHYNE.CZ

Loni doznalo Casino Ambassador na Václavském náměstí výrazných změn. Kromě interiéru samotného podniku se proměnila také recepce, pokladna, a dokonce i design hracích žetonů. Kdo si chce dopřát trochu hazardu v nejstarším tradičním pražském kasinu, může si zde dát partičku pokeru Texas Hold’em, pokeru Oasis, black jacku, zahrát si americkou ruletu anebo vyzkoušet moderní automaty.

CASINO AMBASSADOR, VÁCLAVSKÉ NÁMĚSTÍ 5, PRAHA 1, WWW.CASINOAMBASSADOR.CZ

FOTO: ARCHIV, HONZA ZIMA, ANNIE POWERS, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

LOUIS VUITTON, PAŘÍŽSKÁ 3, PRAHA 1, WWW.LOUISVUITTON.COM

AGENDA

18-28_agenda.indd 28

03/09/19 18:15

WWW.LUISASPAGNOLI.COM

#IAMEVERYWOMAN

ĺ(/(=1 35$+$ ( 8 5 2 9 ( $ 6 + 2 3 3 , 1 * 0 $ / / % 5 $ 7 , 6 / $ 9 $ #IAMEVERYWOMAN HAILEY CLAUSON FALL WINTER 2019 MILAN, ITALY

00_LS_IM_215x275_L_fall19.indd 1

08/08/19 13:59

Moc mládí

KREATIVNÍ ŘEDITEL ZNAČKY CELINE HEDI SLIMANE SI TUTO SEZONU HRAJE S KONTRASTEM STARÉHO A NOVÉHO.

A

ž rokokově působící potisk je na plátěné tašce s detaily z teletiny z kolekce Triomphe rebelsky překryt jasně bílým logem „CELINE“. Hedi Slimane tak zřetelně ukazuje, jak snadno se dá jemný ženský element mísit s agresivním světem rockerů a rozverných mladíků, kteří mají pocit, že jim u nohou leží celý svět.

Taška je určena ženám všech věkových kategorií, kterým nechybí odvaha ani přesvědčení, že jejich krása tkví v jejich jedinečnosti.

CELINE, PAŘÍŽSKÁ 15, PRAHA 1, WWW.CELINE.COM

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

30

MÓDA / IKONA

30_moda ikona_celine.indd 30

03/09/19 16:12

POHOVKA COLOSSEO WWW.NATUZZI.CZ PRAHA 1, V JÁMĚ 3 PRAHA 8, RIVER GARDEN II./III., ROHANSKÉ NÁBŘEŽÍ 25 BRNO MODŘICE, SOHO IC, SVRATECKÁ 989 BRNO, IBC, PŘÍKOP 4

00_Natuzzi_IM_215x275_L_fall19.indd 1

30/08/19 14:19

PROMOTION Bunda s pravou kožešinou, 25 990 Kč Šaty, 6 990 Kč

Kabát, 12 990 Kč

Tričko, 2 090 Kčč

Kabát, 15 390 Kč

Kabát, 15 390 Kč; kalhoty, 6 190 Kč

Kolekce podzim/zima 2019

SPORTALM Bunda, 9 290 Kč; rolák, 3 090 Kč; kalhoty, 5 190 Kč

Aktuální kolekce Sportalm je plná nejen potisků se stylizovanými zvířecími motivy, ale i bund ve vysokém lesku. Celá kolekce tak do roku 2019 přináší přetvořené tvarosloví diskoték 80. let, jež bude slušet nejedné odvážné dámě, která netouží po ničem jiném než vystoupit z davu. I přes zajímavé estetické zpracování Sportalm rozhodně nezanevřel na funkčnost svého oblečení, jež je primárně určeno právě pro sport. Se Sportalmem na sobě se stanete divou sjezdovek i zasněžených měst!

Svetr, 6 390 Kč; bunda, 10 390 Kč; kalhoty, 6 190 Kč

SPORTALM, Týn 2 – Ungelt, Praha 1, tel.: 224 895 813; OC Arkády Pankrác, Na Pankráci 86, Praha 4, tel.: 225 111 545; www.fggroup.cz

32-33_promo_Sportalm_L_fall19_B.indd 32

03/09/19 16:12

PROMOTION

Mikina, 6 190 Kč; taška, 4 390 Kč; sukně, 4 990 Kč Mikina, 4 190 Kč; kalhoty, 5 990 Kč

Bunda s pravou kožešinou, 22 990 Kč

Triko, 3 890 Kč

Bunda s pravou kožešinou, 28 590 Kč

FOTO: ARCHIV

Bunda s pravou kožešinou, 24 890 Kč

32-33_promo_Sportalm_L_fall19_B.indd 33

Bunda, 9 290 Kč

03/09/19 16:13

34 MUGLER VLÁDNE KRÁSE V ROTTERDAMSKÉ KUNSTHAL JE K VIDĚNÍ RETROSPEKTIVA FRANCOUZSKÉHO NÁVRHÁŘE THIERRYHO MUGLERA. COUTURISSIME, VŮBEC PRVNÍ VÝSTAVA VĚNOVANÁ TÉTO VÝZNAMNÉ OSOBNOSTI SVĚTA MÓDY, PŘEDSTAVUJE SOUKROMÍ I PRÁCI VIZIONÁŘSKÉHO UMĚLCE A TVŮRCE READYTOWEAR I HAUTE COUTURE. Text ROMAN ZVARIČ

O

djakživa mě fascinovali nejhezčí tvorové na této planetě: lidské bytosti. A využívám všechny nástroje, které mám k dispozici – módu, parfémy, fotografie a video – abych tato úchvatná stvoření přetvořil, a učinil je ještě krásnějšími,“ prohlásil Manfred Thierry Mugler. Jeho teatrální show s pečlivou choreografií a kráskami v modelech připomínajících návštěvníky z jiných světů významně formovaly módní průmysl již od 70. let. „Mugler vlastně vynalezl módní přehlídky,“ říká kurátor montrealského Museum of Fine Arts Thierry-Maxime Loriot, který za expozicí Couturissime stojí.

RENESANČNÍ OSOBNOST Až do letošního roku byla větší šance vidět pohromadě díla van Gogha než Muglera.

Návrhář dlouho odmítal nabídky od předních muzeí v Paříži, Londýně nebo New Yorku na výstavu věnovanou jeho tvorbě. Nakonec ho přesvědčil Montreal, konkrétně Thierry-Maxime Loriot. Ke kanadské metropoli má Mugler velmi blízko, právě tam žil v roce 2003, když pracoval na kostýmech k mládeži nepřístupnému představení Zumanity od Cirque du Soleil. „Montreal

miluju. V zimě v jeho ulicích převládá nádherná kombinace bílé a zvláštní modré barvy. Je to sexy město,“ říká návrhář. A tak díky jeho náklonnosti k modrobílému odstínu a Loriotovu naléhání vznikla expozice, která představuje Muglera jako renesanční osobnost – návrháře, režiséra, fotografa a parfémáře. Z Montrealu se nyní výstava stěhuje do Rotterdamu, kde bude k vidění až do března 2020.

TANEC A MÓDA Muglera od dětství přitahoval tanec. Usilovně studoval balet, již ve čtrnácti letech se stal členem Opéra national du Rhin a později odjel do Indie, kde se učil tradiční taneční umění kathakali. „Tanec a móda jdou ruku v ruce,“ říká s oblibou. „Společně dokážou na přehlídkovém molu vytvořit báječnou show.“ Jako show působí také expozice Couturissime, pro kterou Mugler s Loriotem vybrali 150 ze sedmi tisícovek kousků z návrhářova archivu.

Modely pocházejí z let 1977–2014, většinu z nich veřejnost uvidí vůbec poprvé a doprovázejí je původní náčrtky. Vše je tematicky sestaveno do sekcí, které připomínají jednotlivá dějství opery, přičemž ke každé z nich patří multimediální instalace.

Na této straně: Na obálce rozsáhlé publikace Thierry Mugler: Couturissime, vydané k příležitosti výstavy, je fotka modelky Jerry Hall z roku 1997.

Na protější straně: Modelka Antonia „Toni“ Garrn na obálce německé mutace časopisu Vogue v Muglerově modelu z prêt-à-porter kolekce podzim/zima 1995–96.

MÓDA

34-39_moda vystava.indd 34

03/09/19 16:14

34-39_moda vystava.indd 35

03/09/19 16:14

ŽENSKÁ SÍLA V souvislosti s návrhářovou tvorbou se často používá termín „power-dressing“. V 80. letech vymyslel pro pracující ženy výrazné modely se širokými rameny, které se rychle rozšířily a byly často imitovány. Dnes vzbuzují ironický úšklebek, ale před třemi desítkami let představovaly velký krok směrem k emancipaci. „Klientky mi často říkaly, že se v mých šatech cítí sebevědomější,“ vzpomíná Mugler. Právě v té době byla „in“ cvičební videa Jane Fondy, propagující kult dokonalého těla, jakého však dosáhne jen málokterá žena. Zato Mugler nabízel modely pro každou postavu. K jeho zákaznicím patřila i francouzská první dáma Danielle Mitterrand, která o svém dvorním návrháři říkala, že „umí zakrýt její nedostatky a zdůraznit přednosti“.

36

FASCINACE METAMORFÓZOU Jedna ze sekcí je věnována metamorfóze, jež Muglera vždy uchvacovala. Své představy zhmotnil v sérii retro futuristických modelů „fembot“ (feminine robot), jejichž předobrazem byla Maria z legendární Metropolis Fritze Langa. „Snažil jsem se, aby ženy vypadaly silnější, než ve skutečnosti jsou,“ vysvětluje Mugler. Součástí expozice je stovka snímků od předních fotografů jako Helmuta Newtona, Richarda Avedona nebo Davida LaChapella, které připomínají, že Mugler ovlivnil také svět módní fotografie. Lidská těla rád používal jako součást obří kompozice, kde působí niterně v kontrastu s velkolepou přírodní scénou nebo monumentální architekturou. Jako příklad poslouží ikonická fotka ženy na budově Chrysler v New Yorku – už jen pouhý pohled na tento snímek přináší závrať.

Na této straně shora: Snímek Jerry Hall a Thierryho Muglera vyfotil v roce 1996 v Paříži Helmut Newton. Lady Gaga ve videoklipu Telephone (2010), který natočil Jonas Åkerlund.

Na protější straně: Švédská modelka Emma Wiklund ve videoklipu George Michaela Too Funky (1992).

MÓDA

34-39_moda vystava.indd 36

03/09/19 16:14

34-39_moda vystava.indd 37

03/09/19 16:15

38 BÝT JINÍ NEŽ OSTATNÍ

Mezi návrhářovy slavné klientky patřily např.

Beyoncé či Lady Gaga, v současnosti pracuje pro raperku Cardi B, již považuje za svou múzu. Z mužů oblékal třeba George Michaela nebo Davida Bowieho. Prvního z nich připomíná videoklip Too Funky (1990), druhého Boys Keep Swinging (1979), přičemž zpěváci i všichni ostatní účinkující mají Muglerovy obleky. Skutečnost, že oba hudebníci jsou po smrti a nedávno zemřel další návrhářův přítel Karl Lagerfeld, dodává expozici jistou dávku nostalgie a připomíná minulou, optimističtější éru, kdy bylo více prostoru pro vznik velkých myšlenek…

Výstava Couturissime je zaslouženou poctou významnému muži a klade si za cíl nejen oslavit jeho dílo, ale také povzbudit návštěvníky k tomu, aby byli v oblékání odvážnější a nápaditější. „Snad lidé pochopí, že není dobré žít v zajetí sociálních sítí a napodobovat ty, kdo jsou nejvíc lajkováni a sledováni. Právě naopak, měli bychom být kreativní, jedineční a jiní než ostatní,“ vzkazuje Thierry Mugler.

WWW.KUNSTHAL.NL

Na této straně shora: Linda Evangelista v klipu Too Funky, který společně režírovali George Michael a Thierry Mugler. Cardi B na letošním předávání Grammy Awards v Los Angeles.

Na protější straně: Modelka Claude Heidemeyer na art deco orlovi na budově Chrysler v New Yorku, 61. podlaží nad chodníkem.

MÓDA

34-39_moda vystava.indd 38

03/09/19 16:15

34-39_moda vystava.indd 39

03/09/19 16:15

FOTO: MONTREAL MUSEUM OF FINE ARTS, NICOLAS RUEL, DENIS FARLEY, KARL LAGERFELD, HELMUT NEWTON, DOMINIQUE ISSERMANN, PATRICE STABLE, THIERRY MUGLER, EMMA MCINTYRE / GETTY IMAGES

Výsada cestovatelek

HORKÁ NOVINKA AKTUÁLNÍ SEZONY, KTERÁ SE JEN TAK NEOKOUKÁ, NESE JMÉNO LA VOYAGEUSE.

F

rancouzská značka Longchamp si pro sezonu podzim/zima 2019 připravila novou kolekci kabelek, při jejímž vytváření mysleli návrháři především na dynamické ženy, které milují cestování. Právě jim se prostorná kabelka La Voyageuse anebo její zmenšená verze bude hodit kdekoliv, kam je kroky povedou, lze k ní totiž připevnit odnímatelný popruh, a nosit ji jako praktické crossbody. Béžový kousek zdobí nejen embosovaný monogram „LPG“ na celém těle kabelky, ale i výrazné cvočky a černé detaily, včetně vyměnitelného koženého pásku.

MÓDA / IKONA

Bez názvu-27 40

LONGCHAMP, PAŘÍŽSKÁ 16, PRAHA 1, WWW.LONGCHAMP.COM

FOTO: INÈS DIELEMAN, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

40

03/09/19 16:35

PROMOTION

Novinky v SaSaZu

FOTO: MARCEL GONZALEZ-ORTIZ

SaSaZu PŘEDSTAVUJE SVOJI EXKLUZIVNÍ KOLEKCI KNEDLÍČKŮ DIM SUM.

41_promo_SaSaZu_L_fall19_CZ.indd 41

U

nikátní kulinářské umění dim sum vzniklo v Číně před mnoha stovkami let, podle některých zdrojů byly první dim sum knedlíčky vyrobeny dokonce asi před 2 500 roky. Dim sum se v posledních letech natolik usídlily v západním světě, že v kulinářských metropolích vznikají speciální dim sum menu, či dokonce zcela specializované restaurace. Pražská restaurace SaSaZu právě přichází s vlastní vybranou dim sum kolekcí, kterou vytvořil její šéfkuchař Andy Tan. Na přípravě menu, které je tradičně čínské, a zároveň kombinuje současné fusion trendy, Andy úzce spolupracoval se zbytkem týmu. Andy vycházel z tradice, kterou doplnil o svěží nápady a ingredience.

Výsledkem je nezapomenutelný kulinářský zážitek. Dim sum knedlíčky už tak dávno nejsou pouze pokrmem z pouličního bistra, jsou potěšením, které sdílíte s lidmi, které máte rádi. SaSaZu představuje svoji dim sum kolekci jako součást nového menu.

www.sasazu.com |

RestaurantSaSaZu |

sasazu_restaurant

03/09/19 16:18

NICHOLAS KIRKWOOD „STATEMENT“ KOUSKY DŘÍVE V OBUVNICTVÍ PŘEDSTAVOVALY NEZNÁMÝ POJEM. NICHOLAS KIRKWOOD, KTERÝ DNES PATŘÍ MEZI NEJTALENTOVANĚJŠÍ NÁVRHÁŘE OBUVI, TO ZMĚNIL, A JEHO DÍLA NOSÍ MNOHÉ CELEBRITY. Text LENKA JAROŠOVÁ

1

42

2

N

icholas Matthew Kirkwood, který se narodil roku 1980 v německém Münsteru, v mládí netoužil po ničem jiném než studovat umění na prestižní škole Central Saint Martins v Londýně. Tam ale vydržel jen rok, práci mu totiž nabídl známý londýnský kloboučník Philip Treacy. Když tehdy Nicholas pozoroval dámy, jež si v obchodě zkoušely rozličné pokrývky hlavy a další doplňky, byl rázem fascinován, a začal se doplňkům věnovat víc. Po šesti letech, během nichž si pohrával s myšlenkou začít vytvářet originální boty inspirované architekturou, designem a s využitím inovativních materiálů, představil v roce 2005 kolekce bot pro značky Ghost a John Rocha. Za peníze, které mu tyto kolekce vynesly, mohl v témže roce uvést kolekci pod svým jménem. Kromě ocenění Condé Nast Footwear News Vivan Infantino za „vycházející talent“ z roku 2006 se návrhář může pyšnit třeba i oceněním Altaroma Vogue Italia Award z roku 2007 a mnohými dalšími. V roce 2011 otevřel svůj první vlajkový obchod v Londýně a v současnosti lze jeho kreace pořídit ve více než 150 obchodech. Jeho výtvory si navíc oblíbily celebrity, včetně Jennifer Lawrence a Rihanny.

KOLEKCE NÁVRHÁŘE LZE POŘÍDIT V THE STORE, WWW.THE-STORE.CZ

MÓDA / PROFIL NÁVRHÁŘE

42-43_profil navrhare.indd 42

03/09/19 16:19

4

3

5

FOTO: ARCHIV

1. lodičky Maeva, 2. sandály na podpatku Maeva, 3. kotníkové boty na podpatku D'Arcy, 4. a 5. kotníkové boty na podpatku Miri s platformou, vše z kolekce Halfway to Somewhere podzim/zima 2019, 6. kotníkové boty na podpatku Void z kolekce Interference jaro/léto 2019

42-43_profil navrhare.indd 43

6

03/09/19 16:19

MOCNÁ přitažlivost DÁMY ODĚNÉ DO MODELŮ Z KOLEKCE MAX MARA PODZIM/ZIMA 2019/2020 MOHOU KONEČNĚ „ŠÉFOVAT“ SVĚTU BEZ OBAV Z TOHO, ŽE BY MUSELY POTLAČIT SVŮJ PŮVAB A ŽENSKOST. Foto CHRIS COLLS

44-51_Fashion story MM.indd 44

03/09/19 16:19

44-51_Fashion story MM.indd 45

03/09/19 16:20

44-51_Fashion story MM.indd 46

03/09/19 16:20

44-51_Fashion story MM.indd 47

03/09/19 16:21

44-51_Fashion story MM.indd 48

03/09/19 16:21

44-51_Fashion story MM.indd 49

03/09/19 16:22

44-51_Fashion story MM.indd 50

03/09/19 16:23

44-51_Fashion story MM.indd 51

03/09/19 16:23

EPAM 960.75.GLM

00_dp_deLonghi_IM_A_L_fall19.indd 1

29/08/19 10:26

PRO JEDINEČNOST VAŠÍ KÁVY.

Dva nezávislé mlýnky Maestosa je vybavena dvěma zásobníky na kávová zrna. Každý z nich má svůj vlastní mlýnek řízený elektronicky pomocí „Adaptivní technologie mletí“, která zajišťuje přesnost a konzistentní mletí při každé přípravě. Dva ploché mlýnky z tvrzené nerezové oceli zaručí kromě maximální přesnosti také dlouhou životnost. Navíc k přípravě Vašeho oblíbeného nápoje bude vždy použita pouze čerstvě namletá káva, protože všechny kávovary De'Longhi využívají tzv. „beztrubkový systém“ snižující množství zbytků kávy zůstávající v okruhu na minimum.

00_dp_deLonghi_IM_A_L_fall19.indd 2

29/08/19 10:26

54

„Must-have waves“ Podzimní novinky se ve světě vlasové kosmetiky Kevin Murphy nesou doslova na vlnách spreje Killer Waves pro zvýraznění přirozených vln a kudrlin, o něž přípravek pečuje pomocí extraktu ze semen baobabu a lístků cesmíny paraguajské. Účinky bezoplachové pěny Heated Defense chránící vlasy před vysokými teplotami pak potěší ty, kdo si svůj život nedokážou představit bez foukání, kulmování nebo žehlení.

K DOSTÁNÍ VE VYBRANÝCH SALONECH

KRÁSA / NOVINKY

54-56_krasa novinky.indd 54

03/09/19 16:24

Podzim je tu!

V Institutu Orlane Praha na základě účinků krému Soin Super Hydratant Global vyvinuli devadesátiminutové hydratační ošetření pro revitalizaci pleti a eliminaci projevů jejího stárnutí. Celá péče začíná speciální masáží, která pokožce ošlehané slunečními paprsky navrátí pružnost, jemnost a dokonale ji vyživí. Poté přichází na řadu hydratační maska a zároveň je pleť stimulována ultrazvukovou špachtlí. Na závěr „rituálu“ dostane klient malé balení pleťového krému na den i noc s sebou, aby si mohl působení unikátního ošetření užívat co nejdéle.

INSTITUT ORLANE PRAHA, TRUHLÁŘSKÁ 5, PRAHA 1, WWW.ORLANEINSTITUT.CZ

Rozzářené oči Nejnovější dvousložkové oční sérum Skin Caviar Eye Lift od La Prairie zajišťuje okamžitý efekt otevřených očí díky synergickému účinku kaviárových perliček a třpytivé krémové gelové emulzi.

Sérum celé oční okolí vypne, zredukuje vrásky a navrátí pohledu mladistvost a jiskru.

K DOSTÁNÍ V ATELIERU LA PRAIRIE, JUNGMANNOVO NÁMĚSTÍ 6, PRAHA 1, WWW.FANN.CZ, 20 ML / 11 390 KČ

Stále snědá Sluneční svit se někam vytratil a opálení nezadržitelně bledne? Nevadí. Britská značka Vita Liberata totiž už osm let zásobuje svět prémiovými samoopalovacími produkty s obsahem certifikovaných bio extraktů. Pleť hydratují po neuvěřitelných 72 hodin, rychle zasychají a nejen v létě zaručí rovnoměrné, přirozeně vypadající opálení.

EXKLUZIVNĚ K MÁNÍ V PARFUMERIÍCH SEPHORA A NA WWW.SEPHORA.CZ

54-56_krasa novinky.indd 55

03/09/19 16:24

Příroda čaruje Klinika GHC Praha uvedla na český trh 100% přírodní gelové výplně Algeness na bázi agaru, které jsou velmi vhodné pro modelaci okolí očí, úst, nosu, lící a nejsou, na rozdíl od jiných výplní, chemicky stabilizované. Fanoušky si tato převratná metoda využívající zcela nealergenních a biologicky rozložitelných výplní získala hned ze dvou důvodů: mají okamžitý efekt a šance, že se výplně posunou, je téměř nulová.

KLINIKA GHC PRAHA, KRAKOVSKÁ 8/581, PRAHA 1, WWW.GHC.CZ

Voňavé šperky

56

Ideálním dárkem pro ty nejněžnější princezny mohou být kouzelné „šperkovnice“ obsahující tělové mléko, pěnu do koupele, krém na ruce, sprchový gel, sůl do koupele a roztomilou žínku ve tvaru rozkvetlé růže. Tyto kosmetické balíčky anglické tělové a koupelové kosmetiky Winter in Venice, ze kterých se line nádherné aroma lilií, jsou k zakoupení ve dvou barevných provedeních: růžovém Pink Fair Dust a světlemodrém Vintage Cotton.

Nic než bio Kroky milovnic čistě přírodní kosmetiky nemohou mířit jinam než do Prahy 6, do nově otevřeného showroomu biOrganica. Kromě britské stoprocentní bio kosmetiky Inlight tu najdou i italskou značku Naturalis, americké opalovací krémy Butterbean Organics, australskou dekorativku Zuii a bylinné čaje Teatox z Německa.

BIORGANICA, LOMENÁ 14, PRAHA 6, WWW.BIORGANICA.CZ

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

K MÁNÍ NA WWW.REKNITODARKEM.CZ

KRÁSA / NOVINKY

54-56_krasa novinky.indd 56

03/09/19 16:24

Îil wl u êêÎil êivslz{pêÎwyvr uvê} kljr#tpêz{|kpltp

} osh lu êjls|sp{pk ê Ц§ÜÊ l { oslu êwhz|ê

Ч¡ÜÊ ¾¥±¢ ÊÊ

kB ê Bê ê U ê dB ê j ê t¦ê hssphujléê 5W ê ?d ê ? ê ­ê u ê 5 ?ê £ªê ê U ê Bê ê ? > ê U ê 5dBê : êswnéê ê é®ê 5 Bê Bê ê >ê ê W Bê 5 ?±ê 5ê d ?ê ê ê ? ­ v ê ê êswnê éê ê O B Bê ê B· Êêê w ê£ê O d B ®ê¦§ÜêW ê 5 ê Bê ê : >ê SW ê ꧡÜêW ê ê ? Bê W ­ê ÊÊêê w ê¡¢ê O d B ®ê 5 ê ê ê ê Wê ꥱ¢ê ­ê ¢ª¡¦ê éêk ê ­

000_LPG_IM_215x275_L_fall19_opk.indd 1

­ ­ ­ ­

1882 - © LPG Systems 2018.

wl}u u êwvrv%r ê

14/08/19 14:00

58

Půvab podzimu

01

V SYCHRAVÝCH MĚSÍCÍCH, PRODCHNUTÝCH MELANCHOLIÍ, SI PLEŤ, VLASY I RUCE ZASLOUŽÍ TU NEJLEPŠÍ MOŽNOU PÉČI.

02

Text LENKA JAROŠOVÁ

04

05

06

07

08

09

01 MEDIK8 Sérum Liquid Peptides s obsahem matrixylu a argireloxu aktivuje produkci kolagenu, minimalizuje vrásky, pleť hydratuje a vyživuje. Seženete na webu společnosti Medaprex za 1 350 Kč. 02 EVE LOM Čisticí gel Gel Balm Cleanser odstraní i voděodolný make-up a zklidní podrážděnou pleť díky speciální směsi rostlinných olejů. K dostání ve vybraných parfumeriích a v parfumeriích Sephora za 1 390 Kč.

03 CLARINS Vyživující olejový peeling Comfort Scrub obsahuje miniaturní cukrové krystalky, které odumřelé kožní buňky odstraňují co možná nejjemněji. Lze pořídit v parfumeriích Douglas za částku 790 Kč. 04 JUVENA Obličejové a oční sérum v jednom, to je Juvenance Epigen Lifting Anti-Wrinkle Serum. Vylepšuje genetický kód pleti, kterou vyživí a vrátí jí její „pozapomenuté“ mládí. K mání ve FAnn parfumeriích za 2 599 Kč. 05 COLOR WOW Chemicky barvené a namáhané vlasy si zaslouží péči unikátního ochranného spreje Dream Coat, který se aktivuje při fénování.

Pořídíte ve vybraných salonech za 770 Kč.

06 SISLEY Regenerační krém na ruce a nehty pokožku okamžitě regeneruje, zjemňuje a nehty činí mnohem silnějšími než kdy dřív. Prodává Boutique Sisley za 1 985 Kč.

07 ALLIES OF SKIN Víceúčelová maska 1A All-Day Pollution Repair Mask, jež pleť chrání před vnějšími nečistotami, má takové složení, že ji lze na obličeji nechat působit po celý den. K mání v parfumeriích Sephora, 2 790 Kč. 08 ESTÉE LAUDER Za pouhou hodinu dokáže nový Advanced Night Repair Intense Reset Concentrate ulevit podrážděné pleti a dodat jí hydrataci na celých 24 hodin. K sehnání v prodejnách Estée Lauder a ve vybraných parfumeriích za 2 090 Kč. 09 OOLABOO Pleťový krém Truffle Indulgence Premier Nutrition Rejuvenating Face Cream pro zralou pleť a s anti-age efektem obsahuje směs bílého lanýže, perlového prášku a výtažků z rajčat.

Seženete na webu Oolaboo CS za 2 066 Kč.

FOTO: ARCHIV

03

KRÁSA / NOVINKY

58_Nove kremy.indd 58

03/09/19 16:28

PROMOTION

GOLDEN GLOW – ideální ošetření od Janssen Cosmetics TOUŽÍTE PO VYDATNÉM A INTENZIVNÍM OŠETŘENÍ, KTERÉ BUDE VYHOVOVAT VAŠÍ NÁROČNÉ PLETI, SPLNÍ VAŠE VYSOKÁ OČEKÁVÁNÍ A JEHOŽ VÝSLEDEK BUDE OPRAVDU VIDITELNÝ?

FOTO: ARCHIV FIRMY

P

59_promo_Janssen_L_fall19.indd 59

rávě proto v Janssen Cosmetics nově nabízíme inovativní podzimní ošetření pleti Golden Glow, které provádíme za pomoci poduktů z řady Mature Skin.

Ty obsahují silné a aktivní anti-aging ingredience a byly speciálně vyvinuty pro potřeby náročné a zralé pleti. Naše salonní péče Janssen Cosmetics efektivně zredukuje tvorbu vrásek, zlepší barevný tón pleti i její elasticitu, a dokonce zamezí vzniku tmavých skvrn.

Produkty, které při ošetření Golden Glow používáme, aktivují přirozený proces obnovy kůže, který zajistí postupnou revitalizaci a celkové rozzáření pleti. Výrobky z řady Mature Skin totiž obsahují velké množství vysoce účinných látek, kdy těmi nejluxusnějšími z nich jsou bezesporu ryzí zlato, jež pleť zanechá mladistvě prozářenou, a 100% přírodní prášek z perel s revitalizačními a hydratačními účinky. Řada Mature Skin se dále může pyšnit obsahem nově sestaveného komplexu CRC z červeného jetele, který pleť hydratuje a regeneruje, vyrovnává její barevný tón a stimuluje vývoj a zrání nových buněk. Produkty Mature Skin dále obsahují kyselinu hyaluronovou, vitaminy, perské hedvábí, kmenové buňky alpské růže, mořské polysacharidy, tvořící ochranný film na kůži, a křemíkový komplex z řas, jenž pokožku chrání před volnými radikály.

Naše ošetření těmito příjemně voňavými přípravky pleť dokonale zpevní, prozáří a vyhladí.

Pro dosažení optimálního výsledku doporučujeme po salonním ošetření Golden Glow pokračovat v péči s přípravky z řady Mature Skin od Janssen Cosmetics i doma.

WWW.JANSSEN-BEAUTY.CZ

03/09/19 16:38

60 Vonné nuance

01

MAGICKÉ NÓTY NÁS LÁKAJÍ NA MÍSTA, KDE ROSTOU HYPNOTICKÉ KVĚTY A VE VZDUCHU SE VZNÁŠEJÍ VŮNĚ TAJEMNÉHO KOŘENÍ.

02

04

03

05

06

07

KRÁSA / NOVINKY

60_Nove vune.indd 60

01 DIPTYQUE Tahitská gardénie, již doplňují tóny tropické plumérie, vanilky a pikantního růžového pepře, je základem letošní edice vůně Essences Insensées. Zakoupíte exkluzivně v Ingredients za 4 950 Kč / EdP 100 ml.

02 TOM FORD Moderní nekompromisní ženy si oblíbí vůni Métallique, kterou tvoří ostrý bergamot zjemněný bílými květy a růží, přecházející do sladce vanilkovosantalového závěru. Mají v parfumeriích Douglas a Sephora.

5 300 Kč / EdP 100 ml. 03 MUGLER Až živočišně laděná vůně Aura s nótami skořice, bílého pižma a kouře je zaobalena aromatem sladkých mandlí a kandovaného ovoce.

Ve vybraných parfumeriích zakoupíte za 2 150 Kč / EdP Sensuelle 50 ml. 04 LALIQUE V novém parfému Soleil jsou jasně patrné ranní parsky slunce, které zpodobňuje sladká mandarinka, ověnčená květy jasmínu, spolu s kardamomem, hruškami, santalovým dřevem a samozřejmě i vůní ranní kávy s mlékem.

K dostání ve vybraných FAnn parfumeriích za 3 329 Kč / EdP 100 ml. 05 HERMÈS Jiskřivá kořeněná vůně Twilly d’Hermès navazuje na svou předchůdkyni z roku 2017, již reinterpretuje hravou směsicí růžového pepře, pačuli a růže. K mání přímo v butiku Hermès za částku 3 811 Kč / EdP 100 ml.

06 LOUIS VUITTON Parfém Coeur Battant je doslova nabitý životní energií, která se otevírá trpkostí nezralých hrušek, přechází do egyptského jasmínu a doznívá v náručí narcisů a pačuli. V butiku Louis Vuitton jej lze pořídit za 8 700 Kč / EdP 200 ml.

07 UNE NUIT NOMADE Všechny milovnice Orientu doslova očaruje vůně parfému Ambre Khandjar, jež zláká prvotními černými švestkami a mandarinkami, stočí se k omamné vanilce, kosatcům a kananze vonné, až zakotví u hřejivého santalu. Exkluzivně ve Vavavoom, 2 550 Kč / EdP 50 ml.

FOTO: ARCHIV

Text LENKA JAROŠOVÁ

03/09/19 16:40

B Biologický věk um … umíme změnit… ....zdůrazněte svoji krásu

VeraMedica klinika korektivní a estetické dermatologie

MUDr. Věry Terzijské MUDr. Věra Terzijská

Kombinace korektivních terapií Vaši pleť dokonale omladí.

POZNÁTE ROZDÍL. Na klinice VeraMedica nabízíme široké spektrum korektivních a plastických zákroků, ošetření na zlepšení kvality pleti i klasickou dermatologickou léčbu.

NAŠÍM CÍLEM JE SPOKOJENÝ KLIENT, PROTO JDEME CESTOU O INDIVIDUÁLNÍHO PŘÍSTUPU. Sledujeme světové trendy v estetické dermatologii i anti-aging medicíně.

Dlouholeté zkušenosti a dokonalá znalost oboru, ruku v ruce s vysokým estetickým cítěním přední české dermatoložky MUDr. Věry Terzijské a dalších našich specialistů, jsou zárukou Vašeho mládí!

Stačí si vybrat termín konzultace a naši specialisté pro Vás vyberou ten nejideálnější korektivní zákrok.

MUDr. Věra Terzijská, VeraMedica, klinika estetické a korektivní dermatologie Slovanský dům – vchod P, 3. patro, Na Příkopě 22, 110 00 Praha 1; recepce: +420 723 002 072, +420 608 994 949; www.terzijska.cz

000_Veramedica_IM_215x275_L_fall19.indd 1

03/09/19 10:21

Dokonalý pomocník při tvarování postavy POKUD PRAVIDELNĚ CVIČÍTE, DODRŽUJETE ZÁSADY SPRÁVNÉHO STRAVOVÁNÍ, A PŘESTO VÁM POŘÁD CHYBÍ PÁR KRŮČKŮ K TOMU, ABY BYLO VIDĚT VAŠE VYRÝSOVANÉ SVALY, NEMUSÍTE SI ZOUFAT. NA ČESKÝ TRH TOTIŽ CO NEVIDĚT DORAZÍ NOVINKA, KTERÁ SI S NEŽÁDOUCÍMI „ŠPÍČKY“ PORADÍ.

P

řístroj, který je na světovém trhu od poloviny roku 2018, vyvinula česká firma BTL. Ta se od svého založení roku 1993 soustřeďuje na špičkové přístroje v oblasti fyzioterapie, estetické medicíny, interní medicíny, kardiologie a mnoha dalších oborů. Už teď se BTL ve svém oboru řadí mezi uznávané lídry, a díky důrazu kladenému na kvalitu produktů i inovace má našlápnuto na to, stát se v dohledné době v oblasti přístrojů pro estetickou medicínu světovou jedničkou.

Novinka, na kterou se nyní čeští zákazníci mohou těšit, je přístroj EMSCULPT, jenž je výjimečný především tím, že jako jediný dokáže vybudovat svaly, což je klinicky dokázáno. Přístroj se objeví v prvním centru HIFEM (High Intensity Focused Electro-Magnetic Technology, česky technologie vysoce výkonného fokusovaného elektromagnetického pole) ve střední Evropě.

Společnost Shape Your Body přístroje využívající technologii HIFEM plánuje představit v nově otevíraných prostorách na pražské adrese Elišky Krásnohorské 7 v nejbližších týdnech. Účinky si nemůže vynachválit například nynější ambasadorka přístroje, herečka Drew Barrymore, která od prvního porodu zoufale bojovala s rozestupem břišních svalů, jejž jí právě EMSCULPT pomáhá úspěšně léčit. „Rozdíl jsem začala vnímat po prvním ošetření, což mě dost překvapilo. Navíc jsem si všimla, že mé břicho začalo ihned fungovat úplně jinak,“ říká o EMSCULPTu. Ocení ho však nejen ženy po porodu, ale každý, kdo se udržuje v dobré kondici a stojí o dokonalé výsledky, k jejichž dosažení samotné cvičení a posilování někdy nestačí. EMSCULPT neslibuje nemožné: na jeho účinky by neměli spoléhat obézní lidé, slouží k finálnímu zformování postavy a není náhražkou za diety ani sport. „Musíte mít realistické představy, nečekejte, že budete mít zničehonic perfektně tvarované svalstvo.

Toto ošetření by mělo být součástí vašeho zdravého životního stylu, a ne jeho náhražkou. Sice zrychluje a vylepšuje výsledky vašeho cvičení, ale svaly, které díky němu získáte, si udržíte, jen když budete cvičit a zdravě jíst i nadále. Pokud tak neučiníte, svaly, které jste díky EMSCULPTu získali, brzy ztratíte,“ vysvětluje plastický chirurg Sanjay Grover z Newport Beach v Kalifornii.

Protože neinvazivní „zázrak“ EMSCULPT funguje na principu HIFEM, při absolvování jednotlivých terapií odpadají jakékoliv přípravy před ošetřením a není nutná rekonvalescence. Díky technologii fokusovaného elektromagnetického pole účinně redukuje podkožní tuk a zároveň zvyšuje poměr svalové hmoty v těle, kromě vyrýsování břišních svalů zvládá i lifting pozadí a zanedlouho k němu navíc i u nás přibydou nástavce na paže a lýtka.

Ošetření je vhodné jak pro ženy, tak pro muže, z použité technologie však přes bezpečnost přístroje vyplývají omezení podobná jako pro jiné neinvazivní estetické zákroky. Jste-li vhodným kandidátem, to zjistíte na osobní bezplatné konzultaci v Shape Your Body a pak už vám nic nebrání v tom, abyste si účinky úžasného EMSCULPTu užili naplno a dosáhli postavy, o jaké jste vždy snili.

Aby bylo ošetření skutečně účinné, doporučuje se absolvovat čtyři půlhodinové terapie v rámci dvou týdnů, při každé třicetiminutové proceduře jsou přitom svaly stimulovány takovou silou, jako by udělaly 20 000 dřepů anebo sedů lehů. Během terapie leží klient buď obličejem dolů, anebo vzhůru, podle toho, které partie si přeje dotvarovat.

Terapeut nejdříve nastaví účinnost EMSCULPTu na 25 %, postupně ji zvyšuje na 50 až 75 % a teprve nakonec na plných 100 %. Nejedná se ovšem o soustavný, monotónní pulz, ale o proměnlivé sekvence, aby stimulace svalů probíhala co nejefektivněji. V závěru ošetření pak EMSCULPT zahájí speciální masážní program, aby se ze svalů vyplavila kyselina mléčná. Jak někteří uživatelé uvádějí, po uplynutí 30 blahodárných minut zaznamenali lehkou únavovou bolest svalů, nebránila jim však v návštěvě posilovny následujícího dne.

Výsledek by měl být patrný ihned po absolvování sady terapií, efekt se ale postupně zlepšuje celé další 2–3 měsíce po ukončení kompletního setu čtyř ošetření. Jak zjistily nezávislé odborné studie, EMSCULPT zvyšuje poměr svalové hmoty o 15 %, zatímco tukovou tkáň redukuje o 19 %. Neexistuje lepší důkaz, že jde o převratný unikát, který nemá ve světě estetické medicíny obdoby.

SHAPE YOUR BODY, ELIŠKY KRÁSNOHORSKÉ 7, PRAHA 1, WWW.SHAPEYOURBODY.CZ

Přístroj EMSCULPT bude české veřejnosti vůbec poprvé představen v prvním pražském centru Shape Your Body už letos v listopadu. Kromě něj zde klienti najdou i přístroj BTL Unison, jenž za pomoci radiofrekvence a rázové vlny redukuje tuk a celulitidu, a BTL Emsella, který díky HIFEM posiluje svaly pánevního dna.

FOTO: ARCHIV

Připravila LENKA JAROŠOVÁ

KRÁSA

62-63_krasa tema.indd 62

03/09/19 16:41

63 62-63_krasa tema.indd 63

03/09/19 16:43

64

Minerál krásy

ZÁKLADEM VŠECH PRODUKTŮ ZNAČKY OSKIA, JEŽ VE SVĚTĚ KOSMETIKY ZA POUHÝCH DESET LET EXISTENCE POSBÍRALA PŘES 110 PRESTIŽNÍCH OCENĚNÍ, JE „MINERÁL KRÁSY“, KTERÝ ZAMEZÍ NEJEN NEŽÁDOUCÍ PIGMENTACI PLETI, ALE I VRÁSKÁM A AKNÉ.

Text LENKA JAROŠOVÁ

FANN BEAUTY ATELIER, JUNGMANNOVO NÁMĚSTÍ 6, PRAHA 1, WWW.FANN.CZ

FOTO: ARCHIV

P

řed více než třiceti lety začal otec Britky Georgie Cleeve jako vůbec první člověk na světě používat MSM neboli metylsulfonylmetan, organickou sloučeninu síry, coby doplněk stravy pro kloubní výživu závodních koní.

Když si Georgie ještě jako malá holčička při lyžování poranila chrupavku v koleni, její tatínek neváhal a naordinoval jí právě MSM. Tehdy Georgie pocítila, jakou ohromnou silou MSM, někdy zvaný „minerál krásy“, vládne, protože jí vyléčil nejen klouby, které byly dle slov chirurgů „na odpis“, ale i ekzém a akné.

Georgie se později začala živit jako novinářka píšící o jídle a čím dál víc ji fascinovalo, jaký efekt má správná výživa na kvalitu pleti, nehtů i vlasů. Postupně se tedy začala nořit do tajů dermatologie, až v roce 2009 vyvinula čistě přírodní britskou značku Oskia, vyráběnou ve Walesu, jejímž základem je právě MSM. Její kosmetika si klade za cíl s pomocí minerálů, vitaminů, bílkovin, omega mastných kyselin a samozřejmě i metylsulfonylmetanu hloubkově vyživit i tu nejcitlivější pleť. Kvalitu výrobků Oskia jen dále potvrdilo letošní udílení cen Beauty Bible Awards, při němž zabodovaly hned dva produkty této značky: Renaissance Bright Light, intenzivní denní korekční sérum redukující tmavé kruhy pod očima, spáleniny od slunečního záření a vrásky, jež obsahuje mikrokapsle s aktivními složkami, které pronikají hluboko do pokožky, a Micro Exfoliating Balm, krémový exfoliační balzám, jenž odstraňuje odumřelé kožní buňky, obnovuje ochrannou lipidovou bariéru pleti a navrací jí ztracenou vitalitu.

Kromě péče o pleť zahrnuje portfolio značky i péči tělovou.

KRÁSA / PROFIL ZNAČKY

64_fann profil znacky.indd 64

03/09/19 16:45

KLINIKA LASEROVÉ A ESTETICKÉ DERMATOLOGIE A PLASTICKÉ CHIRURGIE Prim. MUDr. Marta Moidlová KOMPLETNÍ SPEKTRUM LASEROVÝCH VÝKONŮ: Depilace, odstranění vrásek, kožních výrůstků, akné, ohně a rozšířených žilek, pigmentací a tetování, chrápání…

ESTETICKÁ DERMATOLOGIE: Botulotoxin, injekční výplně, pelingy, mezoterapie, 3Dniťové facelifty, Aptos. EnerJet zcela nová bezinjekční technologie aplikace látek do kůže.

PLASTICKÁ CHIRURGIE: Plastiky očních víček, obličeje, krku, uší, cévní laserová chirurgie, zvětšování a modelace prsou, plastiky břicha...

MODERNÍ LIPOSUKCE: Laserová, tumescenční, vibrační...

TRANSFER TUKU: Vlastní tuk ke zvětšení prsou...

LÉČBA CELULITIDY A TVAROVÁNÍ POSTAVY: BTL UNISON unikátní přístroj na hubnutí, zpevnění, vypnutí svalové a vazivové tkáně a odstranění celulitidy...

NEINVAZIVNÍ LIPOSUKCE: Kryolipolýza, injekční lipolýza, radiofrekvence, ultrazvuková kavitace, akustická rázová vlna...

REJUVENAČNÍ PROGRAMY A ULTHERA: Jediný schválený neinvazivní lifting obličeje, krku, těla, frakční radiofrekvence, fotorejuvenace,...

VYŠETŘENÍ PIH A ZNAMÉNEK: Expertní počítačový systém Dermogenius odliší zhoubné nádory kůže...

LaserPlastic s.r.o. Klinika laserové a estetické dermatologie a plastické chirurgie Prim. MUDr. Marta Moidlová, Platnéřská 11, Praha 1, tel: 224210224, mobil: 724860082 e-mail: moidlova@moidlova.cz, www.laserplastic.cz, http://www.facebook.com/LaserPlastic

00_Laser_Plastic_IM_215x275.indd 1

28/08/19 11:52

EPAM 960.75.GLM

00_dp_deLonghi_IM_B_L_fall19.indd 1

29/08/19 10:28

PRO JEDINEČNOST VAŠÍ KÁVY. Dvě cappuccina v jednom kroku Exkluzivní De'Longhi „LatteCrema“ systém je navržen tak, aby zajistil že budou mléko, vzduch a pára smíchány ve správném poměru a vznikne tak hustá, sametová pěnu. Karafa na mléko je nově vybavena pohyblivým dávkovačem pro přípravu dvou mléčných nápojů, jako například cappuccina, současně. Dávkovač lze snadno nastavit a nabízí prostor pro šálky a sklenice až do výšky 145 mm. Aby byla co nejlépe zajištěna hygiena, využívá nádoba na mléko elektronickou funkci „AutoClean“. Po přípravě nápoje se všechny části, které přicházejí do kontaktu s mlékem, automaticky čistí horkou vodou a párou. Nádobu na mléko je možné po použití samostatně uložit do chladničky.

00_dp_deLonghi_IM_B_L_fall19.indd 2

29/08/19 10:28

68 CARTIER SPOJUJE SMARAGDY, KŘIŠŤÁL A ONYX V OBJEKTU, KTERÝ ZNOVU PŘIVÁDÍ K ŽIVOTU UMĚLECKÝ SMĚR PLNÝ POHYBU.

N

áhrdelník Théia z kolekce Magnitude na první pohled upoutá sedmi jedinečnými kolumbijskými smaragdy kulatého brusu. Okázalejší přední část náhrdelníku zdobí šest z nich, posazených na stupňovitě broušených křišťálech a doplněných o téměř grafické detaily z onyxu. Poslední, sedmý je umístěn na sponě u zadního zapínání. S pohybem nositelky pak náhrdelník začíná odrážet i nejjemnější nuance mihotavého světla, čímž dává vzniknout dojmu pohybu. Šperkaři Cartier tímto počinem volně navázali na filozofii kinetismu, uměleckého směru z počátku 20. století.

CARTIER, PAŘÍŽSKÁ 2, PRAHA 1, WWW.CARTIER.COM

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

Nestálý půvab

ŠPERKY / IKONA

68_sperky ikona_cartier.indd 68

03/09/19 16:46

INGREDIENCE Z PŘÍRODY PŘÍSTUP Z LABORATOŘE KRÁSA ZEVNITŘ DOKONALÁ PLEŤ NAVENEK

Objevte svou krásu s kometikou oolaboo na www.oolabooshop.cz

000_OOlaboo_IM_215x275_L_fall19.indd 1

30/08/19 12:43

70

Vášeň zrozená z prstenu S OSLNIVÝMI PRACEMI MASSIMA GISMONDIHO SE U NÁS ZÁKAZNÍCI PŮVODNĚ MOHLI SETKAT POUZE V DOČASNÝCH POPUP STORECH. DÍKY NADŠENÍ ITALSKÉHO ŠPERKAŘE A NADI DADULIAKOVÉ MÁ VŠAK GISMONDI 1754 OD LOŇSKÉHO ROKU LUXUSNÍ ŠPERKAŘSKÝ „BUDOÁR“, SITUOVANÝ PŘÍMO V PAŘÍŽSKÉ ULICI. Připravila LENKA JAROŠOVÁ

N

aďa Daduliaková, ambasadorka italské značky Gismondi 1754 pro Českou republiku, se se šperky od Massima Gismondiho, zakladatele a majitele firmy, zástupce již sedmé generace rodiny Gismondi, seznámila asi před sedmi lety při výletu do švýcarského lyžařského centra Svatý Mořic. Už dlouho toužila po prstenu, který by realisticky ztvárňoval žábu, a právě ve výkladní skříni tamějšího butiku Gismondi 1754 svůj vysněný šperk spatřila. Když do butiku vešla, náhodou tam narazila na samotného Massima, se kterým se spřátelila a později s ním navázala i spolupráci.

Bavily vás šperky už jako malou holčičku, anebo jste si k nim postupně hledala cestu?

Myslím, že vášeň pro šperky jsem v sobě měla už jako malá, protože ať jsem jela s rodiči kamkoliv, třeba i na výlet na Pražský hrad, vždy jsem si odtamtud odnesla nějaký prstýnek nebo náramek. Šperky měly a mají rády koneckonců všechny ženy v rodině. Rodiče, babička a teta mi navíc k různým příležitostem dávali šperky a i já jsem postupně získávala k dražším a sofistikovanějším šperkům užší vztah.

Máte na začátky přátelství s Massimem nějakou zajímavou vzpomínku?

Od rodičů jsem k pětatřicátým narozeninám dostala náušnice s topazy, které tehdy koupili v multibrandovém obchodě se šperky ve Vídni. Dodnes je nosím moc ráda. Když jsem se pak po letech

ŠPERKY

70-71_sperky rozhovor gismondi_MZ1.indd 70

03/09/19 16:48

FOTO: ARCHIV

seznámila s Massimem, jela jsem k němu na návštěvu a právě ty náušnice jsem si vzala. On na ně chvíli koukal a pak mě poprosil, ať si je sundám. Vůbec mi nedocházelo proč. To se mu moje náušnice nelíbí? napadlo mě. Najednou ale řekl, že to jsou náušnice od něj. Takže jsem jeho šperky nosila daleko dřív, než jsem se s ním poznala, to mě docela pobavilo.

Proč jste stála o to, přivést právě značku Gismondi 1754 do České republiky?

Původně jsem dělala politický a sportovní marketing a PR. Pak jsem si založila vlastní firmu a pořádala jsem různé akce a módní přehlídky.

Když jsem se následně seznámila s Massimem, stala jsem se ohromnou fanynkou jeho šperků a nosila jsem je neustále. Mému okolí se líbily, proto jsem Massimovi navrhla, že by bylo dobré udělat v Praze pop-up, aby zjistil, jak moc jsou u nás jeho šperky žádané. Pop-up proběhl v roce 2015 v DSC Gallery, která patří mé přítelkyni Olze Trčkové, a měl ohromný úspěch. Pak jsme po dvou letech uspořádali i druhý pop-up v galerii Praguekabinet, ale to už se Massimo poohlížel po prostoru, ve kterém by měl kamenný butik, no a ze mě chtěl mít ambasadorku značky pro Českou republiku.

Nerozhodovala jsem se dlouho, jestli do toho jít, anebo ne. Sice jsem nic podobného nikdy nedělala, ale právě Olga mi řekla, ať to zkusím.

Sebrala jsem odvahu, a butik jsme slavnostně otevřeli loni v květnu.

Z jakého důvodu má butik v Pařížské ulici jiný design než další světové butiky Gismondi 1754?

70-71_sperky rozhovor gismondi_MZ1.indd 71

Český butik je už na první pohled barevnější a působí tepleji než ty ostatní. Tuto odlišnost jsme po dohodě s rodinou Gismondi zvolili vzhledem k podnebí, které u nás není tak teplé a slunečné. Například když je mlhavo a zataženo, nikdo určitě nechce vstupovat do tmavého prostoru, spíš do světlejšího, alespoň z mého pohledu. Ve všech buticích Gismondi 1754 jsou podlahy převážně z kamene nebo dřeva, ale tady jsme se chtěli odlišit, a tak máme na podlaze koberec. Navíc jsme usilovali o to, aby náš interiér působil jako vkusný „holčičí“ budoár, který ovšem od vstupu neodradí ani muže.

Může se značka pochlubit i nějakými novými kolekcemi?

Právě nedávno představila dvě zbrusu nové řady šperků, Noi a Dedalo.

Základních kolekcí má tedy teď Gismondi 1754 devět.

Kterou z kolekcí Gismondi 1754 máte nejraději a jaká je u nás nejprodávanější?

Stejně jako Massimo se vždy zamiluji do těch nejnovějších, ale nejradši ze všech mám Insieme a Noi, i když mě baví všechny příběhy, které se k jednotlivým kolekcím vážou. Nejvíc se u nás prodává kolekce Aura a hned po ní Essenza. Většina klientů ale přichází pro investiční kameny a velký úspěch mají šperky na zakázku, které vytváří klient ve spolupráci s Massimem a jeho týmem návrhářů.

GISMONDI 1754, PAŘÍŽSKÁ 4, PRAHA 1, WWW.GISMONDI1754.COM

03/09/19 16:48

Co značka, to jiný příběh NEJZNÁMĚJŠÍ ZNAČKY HAUTE HORLOGERIE SPOJUJE NEJEN ÚCTYHODNÝ VĚK V ŘÁDU I NĚKOLIKA STALETÍ, PROVÁZEJÍ JE TAKÉ POUTAVÉ A MNOHDY NAPÍNAVÉ PŘÍBĚHY, NA JEJICHŽ ZAČÁTCÍCH STÁLI PRACOVITÍ MISTŘI HODINÁŘI S JASNOU VIZÍ BUDOUCNOSTI. Text KAMILA LEXOVÁ

CHOPARD Mille Miglia Classic Chronograph Zagato 100th Anniversary Již více než 30 let se díky automobilové vášni spoluprezidenta Karla-Friedricha Scheufeleho značka Chopard účastní závodu Mille Miglia z Brescie do Říma a zpět. Kromě modelů Mille Miglia letos připravila i speciální hodinky k uctění stého výročí založení poslední nezávislé italské karosárny Zagato v limitované edici 100 kusů.

Pouzdro o průměru 42 mm je zhotoveno z oceli, hodinky pohání přesný automatický strojek a jeho chod lze sledovat safírovým dýnkem. Design číselníku vychází z loga Zagato, barevně v kombinaci červené a černé. Černý je rovněž řemínek z telecí kůže.

Prodává Beny a Klenotnictví Dušák za 169 000 Kč.

WWW.HODINKY-BENY.CZ, WWW.DUSAK.CZ

HODINKY / TIPY

72-74_hodinky_novinky_L_fall19.indd 72

03/09/19 16:48

73

BREITLING

ZENITH

RADO

Cockpit B50 Orbiter Limited Edition Je tomu dvacet let, co Bertrand Piccard a Brian Jones obletěli v horkovzdušném balonu Breitling Orbiter 3 svět a 21. 3. 1999 po dvaceti dnech přistáli v egyptské poušti – odtud limitka 213 kusů. Na zápěstí měli hodinky Breitling Emergency, jejichž nástupcem je Cockpit B50 Orbiter v titanovém pouzdře o průměru 46 mm, s oranžovým kaučukovým páskem.

Pohání ho přesný quartzový strojek, nabízí funkce jako flyback chronograf s přesností na 1/100 sekundy, kalendář, budík, tachymetr a ukazatel stavu baterie. Prodává Carollinum a Klenotnictví Dušák za 201 500 Kč.

Defy Classic White Ceramic Elegantní unisex model v bílé keramice nabízí originální estetiku automatického strojku Elite s 50hodinovou rezervou chodu, který lze vidět díky skeletovanému číselníku. Bílé keramické pouzdro o průměru 41 mm ladí s bílým pryžovým páskem s titanovou překlápěcí sponou. Časoměrné údaje nabízejí na stříbrném vícevrstvém číselníku tři středové ručky – hodinová, minutová a sekundová – a indexy se Super-LumiNovou. Diskrétně pojaté datum najdeme na pozici 6. Prodává Beny a Klenotnictví Dušák za 184 600 Kč.

Tradition Golden Horse Limited Edition Hodinky jsou inspirovány modelem z roku 1957. Dýnko ocelového pouzdra zdobí trojice mořských koníků a speciální rytina, číselník chrání akrylové sklíčko. Barvu číselníku v gradientu od černé po vínovou doplňují zlacení mořští koníci, symbol pohyblivé kotvy a nápis Golden Horse provedený stejným písmem jako v roce 1957. Ručky a aplikované indexy jsou rhodiované, na pozici 3 se nachází červené datum. Řemínek je zhotoven z černé potištěné teletiny. Hodinky pohání automatický strojek s 80hodinovou rezervou chodu. Prodává Beny a Klenotnictví Dušák za 39 800 Kč.

WWW.CAROLLINUM.CZ, WWW.DUSAK.CZ

WWW.HODINKY-BENY.CZ, WWW.DUSAK.CZ

WWW.HODINKY-BENY.CZ, WWW.DUSAK.CZ

72-74_hodinky_novinky_L_fall19.indd 73

03/09/19 16:49

ROLEX

A. LANGE & SÖHNE

AUDEMARS PIGUET

GMT-Master II Model s funkcí k zobrazení více časových pásem současně má všechny atributy výkonných, přesných a odolných hodinek. Je osazen in-house automatickým strojkem s certifikací „superlative chronometer“ (COSC + Rolex) a s rezervou chodu 70 hodin. Pouzdro o průměru 40,50 mm z oceli Oystersteel a zlata Everose má obousměrně otočnou lunetu s hnědo-černou keramickou vložkou Cerachrom s 24hodinovou škálou GMT. Na černém číselníku vynikají luminiscenční ručky a indexy, na pozici 3 je datum, náramek Oyster kombinuje ocel a zlato. Prodává Carollinum a Hodinářství Bechyně za 344 500 Kč.

Richard Lange Pour le Mérite Sofistikované hodinky mají jednoduchý a čistý číselník s ukazateli hodin, minut a sekund. To nejpodstatnější se však odehrává uvnitř pouzdra. Safírovým dýnkem lze pozorovat práci bohatě dekorovaného převodového mechanismu, tzv. fusée-and-chain, s unikátním převodovým řetízkem a na něm navázaným systémem převodu síly.

Speciální mechanismus se vtěsnal do bílozlatého pouzdra o průměru 40,5 mm a výšce 10,5 mm. Číselník je zhotoven ze stříbra a následně dekorován černou barvou a nejen tento kontrast dává hodinkám punc elegance.

Prodává Carollinum, cena je na vyžádání.

Royal Oak Selfwinding Perpetual Calendar Ultra-Thin Značka ráda boří hranice a ultratenký automatický strojek s věčným kalendářem je toho důkazem: jeho výška činí pouhých 2,89 mm a je uložen do pouzdra o výšce 6,3 mm. Strojek si vyžádal nové technické řešení – místo běžných tří modulů kalendáře byl celý mechanismus integrován do jedné vrstvy. Strojek má 40hodinovou rezervu chodu a lze ho pozorovat skrze safírové dýnko osmiúhelníkového titanového pouzdra o průměru 41 mm. Hodinky indikují hodiny, minuty, datum, den v týdnu, měsíc, měsíční fáze a den a noc. Prodává butik Audemars Piguet, cena v prodejně.

WWW.CAROLLINUM.CZ

WWW.LBM.CZ

WWW.CAROLLINUM.CZ, WWW.HODINARSTVIBECHYNE.CZ

FOTO: ARCHIV, ORIENTAČNÍ CENY, MOHOU SE V JEDNOTLIVÝCH PRODEJNÁCH LIŠIT

74

HODINKY / TIPY

72-74_hodinky_novinky_L_fall19.indd 74

03/09/19 16:51

NejvÛtší veletrh luxusních hodinek ve stčedu Evropy

GENERÁLNÍ PARTNER

00_SEW_IM_215x275_L_fall19.indd 1

HLAVNÍ PARTNEŘI

29/08/19 10:43

76 Novodobá legenda KDYŽ ZNAČKA BELL & ROSS ROKU 2005 SVĚTU PŘEDSTAVILA SVŮJ IKONICKÝ MODEL BR 01 S TVAREM INSPIROVANÝM CIFERNÍKY KOKPITU ARMÁDNÍCH LETADEL, STALA SE JEDNOU Z NEJOPĚVOVANĚJŠÍCH HODINÁŘSKÝCH FIREM. Text LENKA JAROŠOVÁ

BENY, VÁCLAVSKÉ NÁMĚSTÍ 52, PRAHA 1, WWW.HODINKY-BENY.CZ

FOTO: ARCHIV

Z

načka Bell & Ross byla založena v roce 1992 jako vysokoškolský projekt dvou Francouzů, kteří spojili své znalosti a síly nejen s armádními letci a dalšími odborníky z profesí, při jejichž výkonu je kvalita časomír zcela zásadní, ale i s německým výrobcem funkčních hodinek Sinn. Už od zrodu značky bylo pro oba muže zásadní, aby vyráběli hodinky především odolné a minimalistické, bez zbytečných okras. Úplně prvním modelem, který značka roku 1994 vyvinula, ještě pod názvem „Bell & Ross by Sinn“, byl model Space 1, reinterpretace časomír, jež při misi Spacelab v roce 1983 nosil německý astronaut Reinhard Furrer. O tři roky později představila model Hydro Challenger, který se zapsal do Guinnessovy knihy rekordů, když prokázal svou vodotěsnost do hloubky 10 000 metrů. V roce 2002 Bruno Belamich, kreativní ředitel značky, a Carlos-Antonio Rosillo, její CEO, přesunuli výrobu hodinek z Německa do švýcarského města La Chaux-de-Fond a rok poté prezentovali dámské hodinky Mystery Diamond. Po dvou letech pak na trh uvedli model BR 01, ikonické časomíry s originálním pouzdrem ve tvaru čtverce. Na loňském veletrhu Baselworld značka představila model s perfektní čitelností BR 03-92 Nightlum, modely určené profesionálním potápěčům BR 03-92 Diver, letecké hodinky BR V2-93 GMT, VR V1-92 Racing Bird v ikonických barvách značky nebo dámské ultratenké hodinky BR S Diamond Eagle, které zdobí diamantové souhvězdí Orla. Na letošním Baselworldu pak svět kromě jiného potěšila limitka BR 03-92 Bi-Compass a matná verze modelů Diver, BR 03-92 Diver Black Matte.

HODINKY / PROFIL ZNAČKY

76_hodinky profil bell ross_MZ.indd 76

03/09/19 16:50

Domov v náruči zeleně

www.camovka.cz

2. etapa úspěšného projektu

Praha 8 – Čimice

Developer

00_Horizon_Camovka_IM_215x275_L_fall19_212dpi.indd 1

29/08/19 10:49

78 Obdivuhodné „komplikace“ V HODINÁŘSKÉ TERMINOLOGII VÝRAZ „KOMPLIKACE“ ZNAMENÁ DOPLŇKOVÉ, VÝJIMEČNÉ FUNKCE HODINEK, ZJEDNODUŠENĚ ŘEČENO VŠECHNO KROMĚ ZÁKLADNÍHO ZOBRAZENÍ ČASU. Text KAMILA LEXOVÁ

O

bvykle se jedná o složitá mechanická soustrojí či funkce, které hodinky vylepšují a zároveň vypovídají o mimořádných dovednostech mistrů hodinářů. K nejužitečnějším komplikacím patří chronograf, věčný kalendář, zobrazení času ve více časových pásmech nebo ukazatel rezervy chodu. Jiné komplikace mívají zase vysokou estetickou hodnotu, například ukazatel měsíčních fází.

Značky, jež řadíme do haute horlogerie, často vyzbrojují hodinky hned několika komplikacemi – pro takové kousky se vžil termín Grande Complication. A protože jsou hodinářské komplikace pýchou výrobce, uvádějí se zpravidla i v názvu modelu. Co si tedy pod jednotlivými označeními přesně představit?

Chronograf (chronograph) je mechanismus stopek a jejich ovládání nezávisle na základním měření času. Nejčastější uspořádání tvoří dva sčítače, 30minutový a 12hodinový + malá sekundovka, sekundy stopek ukazuje centrální sekundová ručka. Chronografy jsou považovány za sportovní typ hodinek, ale výjimkou nejsou ani luxusní chronografy, jako například Rolex Oyster Perpetual Cosmograph Daytona (1).

Rattrapante neboli dvojitý chronograf (double chronograph, split-second chronograph) je jiný typ chronografu, který umožňuje měřit najednou dva časové úseky a má dvě sekundové ručky, z nichž jednu lze zastavit, zatímco druhá pokračuje v chodu.

Tak je tomu u hodinek IWC Portugieser Chronograph Rattrapante (2).

Věčný kalendář (perpetual calendar) zobrazuje aktuální datum s automatickým nastavením délky měsíce i přestupného roku, nej-

častěji v samostatných okénkách nebo na kruhových subčíselnících. Je považován za jeden z vrcholů hodinářského mistrovství, což platí i pro model A. Lange & Söhne Langematik Perpetual Honey G (3).

GMT (Greenwich Mean Time) ukazuje čas ve více časových pásmech, druhou časovou zónu zpravidla udává doplňková hodinová ručka na 24hodinovém displeji. Na cestách si tak kromě aktuálního času majitel může nastavit třeba čas v místě bydliště.

Model Patek Philippe World Time Minute Repeater (4) kombinuje dvě komplikace (světový čas a minutovou repetici) a indikuje čas při přechodu z jednoho pásma do druhého.

Měsíční fáze (moon phase) má především vysokou estetickou hodnotu, příkladem je model Jaeger-LeCoultre Rendez-Vous Moon (5).

Tmavěmodré okénko displeje měsíčních fází, symbolizující temnou noční oblohu, zobrazuje tu část Měsíce, jež je vzhledem k vzájemné poloze Slunce, Měsíce a Země právě na nebi viditelná.

Jako repetice (repeater) se označuje zvuková signalizace času formou odbíjení. „Hour repeater“ odbíjí každou hodinu, „quarter repeater“ hodinu a čtvrthodinu a nejsložitější „minute repeater“ každou hodinu, čtvrthodinu a minutu, a to různými tóny. Tuto technicky velmi náročnou komplikaci mají jen výjimečné hodinky jako Vacheron Constantin Les Cabinotiers Minute Repeater Perpetual Calendar (6), které nabízejí kromě minutové repetice také věčný kalendář.

Retrograde – tak je pojmenován nezvyklý způsob zobrazení času, kdy ručky neopisují celý kruh, ale pohybují se po kruhové výseči, na jejímž konci přeskočí na začátek. Autorem je slavný hodinář A. L. Breguet a dnes se používá například pro ukazatel nátahu nebo

data jako u modelu Parmigiani Fleurier Toric Quantième Perpétuel Rétrograde (7).

Ukazatel nátahu (power reserve) představuje důležitou funkci u mechanických hodinek s automatickým nátahem. Ukazuje totiž, zda jsou hodinky natažené dostatečně.

Zpravidla bývá zobrazen na kruhové výseči, příkladem jsou hodinky Chopard L.U.C Quattro (8), které mají ještě jednu komplikaci, malou sekundovku.

Sekundová ručka s vlastním subčíselníkem čili malá sekundovka (small second, petite second) dodává hodinkám eleganci například u dámských či designových hodinek. Nejinak je tomu u modelu Voutilainen Vingt-8 (9).

Kruhová stupnice na lunetě zvaná tachymetr slouží k měření rychlosti. Není to komplikace v pravém slova smyslu, neboť nesouvisí s hodinovým strojkem. Změříme čas, který potřebujeme pro zdolání určité vzdálenosti, a na tachymetrické stupnici odečteme rychlost, jakou jsme se pohybovali. Tachymetr zpravidla doprovází chronograf, tak jako je tomu u modelu Breitling B01 Chronograph 42 Bentley Centenary Limited Edition (10).

Ani skeleton není skutečnou komplikací, jde o čistě estetickou záležitost. Označuje hodinky s průhledy v číselníku, jimiž je vidět strojek, což však může zhoršit čitelnost číselníku. Přesto dnes svět skeletony miluje, stejně jako odvážný model Ulysse Nardin Skeleton X (11).

Tourbillon, jedna z nejnáročnějších komplikací, je rovněž spjata se jménem A. L. Bregueta a slouží k vyšší přesnosti chodu mechanických hodinek. Setrvačka je uložena v kleci, jejímž otáčením kolem své osy se eliminuje vliv gravitace, a tím se zvyšuje přesnost hodinek. Tourbillonem jsou osazeny například hodinky Bulgari Octo Finissimo Tourbillon Carbon (12).

HODINKY

78-79_hodinky_tema_komplikace.indd 78

03/09/19 16:50

FOTO: ARCHIV

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

Seznam hodinek: 01 Rolex Oyster Perpetual Cosmograph Daytona 02 IWC Portugieser Chronograph Rattrapante 03 A. Lange & Söhne Langematik Perpetual Honey G 04 Patek Philippe World Time Minute Repeater 05 Jaeger-LeCoultre Rendez-Vous Moon 06 Vacheron Constantin Les Cabinotiers Minute Repeater Perpetual Calendar 07 Parmigiani Fleurier Toric Quantième Perpétuel Rétrograde 08 Chopard L.U.C Quattro 09 Voutilainen Vingt-8 10 Breitling B01 Chronograph 42 Bentley Centenary Limited Edition 11 Ulysse Nardin Skeleton X 12 Bulgari Octo Finissimo Tourbillon Carbon

78-79_hodinky_tema_komplikace.indd 79

03/09/19 17:06

80 PADESÁTILETÉ VÝROČÍ MOMENTU, KDY LIDSTVO POPRVÉ STANULO NA MĚSÍCI, OSLAVUJE OMEGA NÁLEŽITĚ, VE ZLATĚ.

P

ůvodní model Speedmaster Professional z roku 1969 z osmnáctikarátového žlutého zlata měl kalibr 861, zatímco letošní limitovaná edice o 1 014 kusech má kalibr 3861. Strojek chrání pouzdro z osmnáctikarátového zlata Moonshine, z nějž je samozřejmě vyhotoven také číselník a řemínek. Číselník obepíná vínově červená keramická luneta a kráš-

lí ho indexy z černého onyxu i logo značky Omega, jež se užívalo v 60. letech minulého století. Zadní stranu pouzdra zdobí dva nápisy: „Apollo 11 – 50th Anniversary“ a „The first watch worn on the Moon“.

OMEGA, STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ 6, PRAHA 1, WWW.OMEGABUTIK.CZ

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

Oslava kosmu

HODINKY / IKONA

80_hodinky ikona dusak.indd 80

03/09/19 16:52

CarTec Ostrava s.r.o.

Vítkovická 3246/1A 702 00 Ostrava Tel.: +420 597 499 200 www.bmwcartec.cz

CarTec Praha s.r.o.

1SđCÙĜO¡ 100 00 Praha 10 5FM

www.cartecpraha.cz

CarTec Olomouc s.r.o.

5PW¡SO­ # 779 00 Olomouc 5FM

www.cartecolomouc.cz

CarTec Liberec, s.r.o.

0CDIPEO­ 460 01 Liberec 5FM

www.bmwliberec.cz

www.cartecgroup.com

000_CarTec_BMW5_IM_215x275_L_fall19.indd 1

27/08/19 15:10

82

Levitující domácí kino Rolovací projekční plocha Zero-G (zero gravity) s úhlopříčkou 120 palců od značky Screen Innovations se dá za velmi tenká ocelová lanka zavěsit kdekoli v místnosti a umístit i tam, kde by nemohla být televize. Při projekci filmu, sportovního utkání nebo třeba prohlížení fotek z dovolené pak vzniká dojem, že se promítaný obsah vznáší ve volném prostoru. Když plocha není v provozu, zmáčknutím tlačítka na dálkovém ovladači se jednoduše sroluje na navíjecí válec u stropu.

SCREEN INNOVATIONS, 197 000 KČ, WWW.AUDIOPRO.CZ

TECHNOLOGIE / NOVINKY

82-84_techno_news_L_fall19_s_1_2_IM.indd 82

03/09/19 16:56

Pět fotoaparátů Nokia 9 PureV PureView přináší revoluci ve fotografování smartphon smartphonem. Je vybavena pěti hlavními fotoaparáty s opt optikou ZEISS, které nijak nevyčnívají z hliníkového těla s diamantem broušenými hranami. Dvojici ba barevných snímačů doplňují tři monochromatické pro p lepší ostrost a detaily, při expozici je k dispozici celkem 12 úrovní HDR. Zadní část i 5,99" 2K displej, di jehož součástí je čtečka otisku prstu, kryje sklo s Corning Gorilla Glass 5. Paměť má velikost 128 12 GB, baterii s kapacitou 3 320 mAh lze dobít bezd bezdrátově.

NOKIA, 15 990 KČ, WWW.HMDGLOBAL.COM NO

Vše v jednom Nový all-in-one model z dílny Lenova, Yoga A940, má displej s úhlopříčkou 27 palců uchycený v polohovatelném rámu. Dotykový IPS displej s rozlišením 4K a podporou HDR Dolby Vision se dá různě nastavit – třeba do polohy vhodné pro práci s dotykovým perem. Rolovacímu tlačítku na boku lze přiřadit proměnné funkce v programech jako Adobe Illustrator, Photoshop a pod. Zařízení pohání procesor Intel Core i7, o grafiku se stará karta AMD Radeon RX 560, součástí základny s množstvím portů (mimo jiné 7x USB) jsou tři reproduktory Dolby Atmos.

LENOVO, 59 990 KČ, WWW.LENOVO.CZ

Luxusní poslech Značka Bang & Olufsen představila vylepšenou edici prémiových sluchátek H9. Robustní sluchátka s uzavřenou konstrukcí jsou vyrobena z leštěného eloxovaného hliníku, který doplňuje jemná telecí a jehněčí kůže. BeoPlay H9 mají technologii aktivního potlačení okolního hluku a baterii s výdrží 25 hodin provozu. Pro připojení lze použít bluetooth nebo klasický 3,5 jack kabel. K ovládání slouží kroužek na pravé mušli nebo mobilní aplikace s funkcí nastavení tonality, výběru zvukových profilů a podobně.

BANG & OLUFSEN, 12 890 KČ, WWW.SMARTSPACES.CZ

82-84_techno_news_L_fall19_s_1_2_IM.indd 83

03/09/19 16:56

84 Bezchybný zvuk

Canon představil druhou generaci oblíbeného modelu G5. Nový PowerShot G5 X Mark II je „vymazlený“ kompakt s výsuvným elektronickým OLED hledáčkem a širokoúhlým 24–120mm objektivem s pětinásobným optickým zoomem. Uvnitř subtilního těla inspirovaného konstrukcí řady EOS je 1" snímač CMOS s rozlišením 20,1 MPix a výkonný procesor DIGIC 8. Světelnost má hodnotu f/1,8–2,8, režim RAW Burst Mode nabízí snímkovou frekvenci 30 fps. Samozřejmostí je video ve 4K, potěší možnost dobíjení v terénu z powerbanky.

Zesilovač InPol Heritage je top modelem italské high-end značky Pathos. Zařízení hybridní konstrukce vzniklo jako pocta spoluzakladateli Pathosu Giannimu Borinatovi, který je autorem patentované technologie InPol – zapojení MOSFET tranzistorů ve třídě A. InPol Heritage lze osadit kartou s digitálními vstupy pro připojení dalších zařízení pomocí všech běžných rozhraní. Zesilovač s nevšedním designem, který může být ozdobou každého interiéru, je k vidění a poslechu v High-End Audio Studiu v Belgické 4 na pražských Vinohradech.

CANON, 24 990 KČ, WWW.CANON.CZ

PATHOS, 406 990 KČ, WWW.HIGHEND.CZ

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVIL ROMAN ZVARIČ

Profi kompakt do kapsy

INZERCE

MÁME PRO VÁS SLEVOVÝ KUPÓN ZA

150 Kč www.reknitodarkem.cz

Platnost kuponu 1.9.2019 - 31.12.2019.

Sleva se vztahuje pouze na šperkovnice.

SLEVOVÝ KUPÓN

93481897

82-84_techno_news_L_fall19_s_1_2_IM.indd 84

03/09/19 16:57

· nezanechává otlak ve vlasech · vysoký komfort · šetrná k vlasům · pevná a jemná fixace vlasů · voděodolná · netahá vlasy

00_NEW_FLAG_IM_215x275_L_fall19.indd 1

03/09/19 10:42

86 INTERNET VĚCÍ CHYTRÉ LEDNIČKY, TERMOSTATY, ALARMY A STOVKY DALŠÍCH ZAŘÍZENÍ, KTERÁ SE DÍKY PŘIPOJENÍ K WEBU DAJÍ OVLÁDAT NA DÁLKU, JSOU SOUČÁSTÍ INTERNETU VĚCÍ. JEDNÁ SE NEJEN O VYBAVENÍ DOMÁCNOSTI, ALE TAKÉ O AUTOMOBILY A STROJE V TOVÁRNÁCH, JEJICHŽ PROPOJENÍ PŘINÁŠÍ ČTVRTOU PRŮMYSLOVOU REVOLUCI.

FOTO: ISTOCKPHOTO.COM

Text ROMAN ZVARIČ

TECHNOLOGIE

86-87_IoT_EIoT.indd 86

03/09/19 16:57

V

ysokorychlostní internet je stále rozšířenější, vyrábí se víc a víc zařízení se zabudovanou wifi a různými senzory a smartphone, kterým se tato zařízení ovládají, má už opravdu téměř každý.

Taková situace představuje ideální podmínky pro nástup internetu věcí (Internet of Things, ve zkratce IoT). Tento termín zjednodušeně řečeno zahrnuje veškerá zařízení, která se mohou připojit k internetu a/nebo k sobě navzájem a „komunikovat“ spolu. Týká se to nejen přístrojů a spotřebičů, jež jsou součástí běžného života – fitness náramků, chytrých žárovek, kávovarů a tak dále – ale také komponent velmi komplexních zařízení, jako například motorů letadel nebo vrtáků ropných plošin. Kromě „hardwaru“ jsou součástí internetu věcí také sítě, a především data, jejichž přenos a interakci IoT umožňuje. Podle analytické firmy Gartner bude v příštím roce k webu připojeno téměř 30 miliard zařízení a hodnota trhu IoT se odhaduje na 80 miliard dolarů.

K čemu je vlastně dobré, aby spolu tolik přístrojů komunikovalo? Koncovému uživateli to přináší každodenní komfort. Řekněme, že pan X jede autem, jež má přístup k jeho kalendáři a „ví“, že míří na schůzku s kolegou, kterou však kvůli dopravní zácpě nestihne. A tak auto kolegovi, na něhož má kontakt díky přístupu do adresáře, pošle zprávu, že pan X dorazí pozdě. Nebo budík ráno vydá pokyn kávovaru a toasteru, aby začaly připravovat čerstvou kávu a topinky. A lednička, v níž dochází jídlo, automaticky objedná nákup online. Samozřejmě však existuje také možnost krádeže či zneužití dat. Například v případě s prázdnou ledničkou může jejího majitele začít spamovat reklama firem poskytujících dovoz jídla a potravin. S množstvím přístrojů připojených k internetu přímou úměrou stoupá zranitelnost lokální sítě, a je třeba se postarat o její důkladné zabezpečení.

Výše uvedené se týká spotřebitelského využití a chytré domácnosti. Kromě toho internet věcí nachází uplatnění také ve výrobě a podnikových i firemních prostředích. Zde se používá termín „Enterprise IoT“ neboli EIoT. Možnost analyzovat data z velkého množství zařízení přináší zásadní změny pro celou ekonomiku a umožňuje firmám i veřejným orgánům přehodnotit postupy výroby zboží a poskytování služeb. Podle studie z letošního června více než třetina výrobců ve Spojených státech využívá IoT a EIoT – tedy industriální aplikace, senzory na výrobních linkách, data z automobilů a podobně – ke zvýšení efektivity, přesnosti, ušetření času a omezení odpadu i škodlivých emisí. V souvislosti s jejich používáním se mluví o čtvrté průmyslové revoluci. Zcela zásadní je internet věcí pro fungování chytrých měst budoucnosti, kde je automaticky řízeno vše od veřejného osvětlení přes fungování semaforů až po zalévání zeleně a organizaci odvozu odpadu. Příkladem může být již téměř dokončené Songdo v Jižní Koreji.

WWW.GARTNER.COM

INZERCE

NOVÁ DOTYKOVÁ PUMPA VYDÁVÁ VODU POKOJOVÉ TEPLOTY, JEDNODUŠE SE NABÍJÍ PŘES USB KABEL. VRATNÝ SKLENĚNÝ BAREL SE ZÁSADITOU LEDOVCOVOU VODOU AQUA ANGELS SI KOMFORTNĚ POLOŽÍTE TŘEBA NA KUCHYŇSKOU LINKU NEBO PRACOVNÍ STŮL, VODU PAK MÁTE ÚŽASNĚ NA DOSAH A SKVĚLE PODPOŘÍ VÁŠ ŽIVOTNÍ STYL! UŽIJTE SI KOMFORT DONÁŠKY K VÁM DOMŮ NEBO DO KANCELÁŘE PO CELÉ ČR.

OBJEDNÁVEJTE NA WWW.AQUA-ANGELS.COM

86-87_IoT_EIoT.indd 87

03/09/19 16:57

88

PORSCHE 911 Carrera 4S

PŘEDSTAVENÍ NOVÉ GENERACE PORSCHE 911 JE VŽDY UDÁLOST. NENÍ DIVU, JDE O ŽIVOUCÍ LEGENDU, DOKONCE SVÝM ZPŮSOBEM UNIKÁT. DNEŠNÍ CARRERA 4S MÁ VÝKON 450 KONÍ, ZVLÁDNE SPRINT NA 100 KM/H POD 3,5 SEKUNDY A NA SILNICÍCH JÍ BUDE STAČIT JEN MÁLO OPRAVDU SPORTOVNÍCH AUT. TO ALE NENÍ ZDALEKA VŠE. Text JAN STACHA

WWW.PORSCHE-PROSEK.CZ

Technické údaje: Motor: Přeplňovaný benzinový šestiválec o objemu 3,0 l Výkon: 331 kW (450 koní) Točivý moment: 530 Nm Maximální rychlost: 306 km/h Zrychlení z 0 na 100 km/h: 3,6 s, s paketem Sport Chrono 3,4 s Automatická osmistupňová dvouspojková převodovka, pohon 4 x 4, LED světlomety, soundsystém BOSE Surround Sound System (dle výbavy) Cena: od 3 419 000 Kč, testovaný vůz 4 273 610 Kč

FOTO: ARCHIV

P

o vyslovení termínu „Porsche“ si snad každý představí právě 911.

Je to model, který ztělesňuje slavnou německou značku již od roku 1963. Dosáhl řady sportovních úspěchů, koneckonců závody byly vždy součástí DNA Porsche. Je to znát.

Nová, již osmá generace 911 je nepatrně delší i širší; další novinkou jsou o palec větší zadní kola, svědčící proporcím. Uvnitř se změnilo ještě více.

Základní tvary interiéru nyní připomínají klasické 911 ze sedmdesátých let. Přímo před řidičem se nachází standardní otáčkoměr s retro číslicemi, ovšem po stranách doplněný displeji, které v dalších, virtuálních cifernících zobrazují to, co si řidič nastaví. Celý interiér je tvarově čistší. Má méně tlačítek a mnoho funkcí lze nyní ovládat centrálním dotykovým displejem nebo na volantu. Z 911 je na poměry sportovních aut stále vynikající výhled, volant má optimální velikost a nízko uložené sedačky dokážou být pohodlné i podržet v zatáčkách.

Třílitrový plochý šestiválec dostal větší turbodmychadla a další vylepšení, díky kterým dosahuje výkonu 450 koní. Má spoustu síly prakticky kdykoliv, a navíc se chová téměř jako motor bez přeplňování. Na plyn reaguje takřka okamžitě a s radostí se vytáčí až do 7 500 otáček. Skvěle s ním spolupracuje nová generace osmistupňové dvojspojkové převodovky, která umí být jak hladká, tak extrémně rychlá i inteligentní.

Carrera 4S má široký repertoár. Při běžných jízdách jde o relativně pohodlný vůz, stačí však přidat, a ukáže, jak je rychlá. Předjíždění více aut najednou je otázkou okamžiku a do sedaček zatlačí i v rychlostech daleko za dálničním limitem. Temperament lze plně využít, protože 911 má fantastický podvozek, podporovaný unikátní trakcí zadní nápravy, zatížené motorem, a v případě verze 4S také vyspělým pohonem všech kol. Za příplatek mohou zatáčet i zadní kola a vylepšit tím již tak vynikající hbitost. Při sportovnější jízdě navíc 911 působí ještě jistějším dojmem než předchůdci, aniž by se vytratilo její nadšení pro zatáčky, kde se takřka nenaklání a ohromí stabilitou i přetížením.

Charakter 911 lze navíc měnit. Pokud má paket Sport Chrono, dostane kromě stopek a lepšího zrychlení také kruhový ovladač, kterým se mění režimy auta přímo na volantu.

Dva sportovní zrychlí reakce motoru s převodovkou, řízení, přitvrdí adaptivní tlumiče, oddálí reakce stabilizačního systému a „otevřou“ příplatkový sportovní výfuk. Po povolení plynu umí zabrblat a ve vysokých otáčkách zní naléhavěji. Jízda se stane ještě větším zážitkem. Opakem je nový režim „Wet“, kdy auto pozná mokrou vozovku a zklidní.

Chytrých funkcí je nová 911 plná, jde s dobou. Samá chvála? Upřímně, divili bychom se, kdyby to u tak stěžejního modelu, jakým je pro Porsche 911, dopadlo jinak.

Stále trochu hučí od podběhů kol, „pádla“ manuálního řazení otáčející se s volantem nemusí vyhovovat každému a má dražší příplatkovou výbavu, ale to je tak všechno. Tohle auto už přes půl století nabízí unikátní mix schopností, řidičské zábavy, použitelnosti pro každý den a také kvality. Přitom umí vykouzlit zážitky srovnatelné s nepraktickými supersportovními auty. V Porsche stále vědí, co dělají.

AUTO

88-89_auto_Porsche korektura je tady.indd 88

03/09/19 16:57

88-89_auto_Porsche korektura je tady.indd 89

03/09/19 16:57

90

Růže a hřebenatky Šéfkuchař restaurace Il Giardino Toscano připraví 31. října spolu s michelinským šéfkuchařem Chrisem Naylorem speciální večerní menu o šesti chodech doplněných víny z produkce vinařství Salabka. Nevšední hody započnou uvítacím přípitkem a amuse bouche ve formě okvětních lístků se smetanovou omáčkou i mražené marakuji s kávou a mátou, poté přijde řada na marinovanou makrelu s jablky a zázvorem, hřebenatku pečenou v chlebu s fermentovanou švestkou a celerovým jus nebo na lahodné pečené telecí s dýňovým pyré a křenovou granolou.

IL GIARDINO TOSCANO, NH COLLECTION PRAGUE, MOZARTOVA 1, PRAHA 5, TEL.: 257 153 415, WWW.NH-COLLECTION.COM

GURMET / NOVINKY

90-92_gurmet novinky.indd 90

03/09/19 16:59

Vybroušený elixír Be Bop Lobby Bar hotelu Alcron nově nabízí exkluzivní koktejl, za který fajnšmekři a fanoušci drinků na bázi whisky zaplatí 9 990 korun. Základem vytříbeného moku zvaného Be Memorable je raritní skotská whisky Macallan No.6 spojená s domácím bitterem z hořce žlutého. Zážitek z tekuté extáze ještě umocňuje křišťálová sklenice značky Moser, ve které je koktejl podáván.

BE BOP LOBBY BAR, ALCRON HOTEL, ŠTĚPÁNSKÁ 40, PRAHA 1, TEL.: 222 820 420, WWW.BEBOPBAR.CZ

Stylové oslavy Next Door by Imperial letošní oslavy příchodu roku 2020 zahájí už v 19 hodin. Silvestr těch, kteří se rozhodnou slavit právě zde a nezapomenou si včas zakoupit vstupenky, bude plný nejen chutě dráždících lahůdek od foie gras, terinky a rozličných salátů přes mořské plody a ryby až po skvostné hlavní chody, sýry a delikátní dezerty, ale i příjemné živé hudby.

NEXT DOOR BY IMPERIAL, ZLATNICKÁ 3, PRAHA 1, TEL.: 295 563 440, WWW.NEXT-DOOR.CZ

Pro zaneprázdněné Každý všední den se v Inn Ox Lounge & Bar pětihvězdičkového hotelu Carlo IV nově podávají business lunche, a to vždy od 12 do tří hodin odpoledne. Skladbu menu o třech chodech šéfkuchař mění každé dva týdny s ohledem na sezonní suroviny. Gurmeti si v rámci menu mohou zvolit, zda si dají polévku anebo předkrm, vybrat si jeden ze dvou hlavních chodů a na závěr ochutnat dezert dle denní nabídky.

INN OX LOUNGE & BAR, CARLO IV, THE DEDICA ANTHOLOGY, SENOVÁŽNÉ NÁMĚSTÍ 991, PRAHA 1, TEL.: 224 593 111, WWW.DAHOTELS.COM

90-92_gurmet novinky.indd 91

03/09/19 18:30

Polévkové zápolení Od začátku září až do konce října se v Babiččině zahradě koná „souboj“ dvanácti polévek ze světa i z Česka, o nejlepší z nich mají rozhodnout samotní strávníci. Každá z polévek bude v nabídce po dva týdny a vyhlášení té nejúspěšnější proběhne na začátku listopadu. Z českých polévek bude možné posoudit kulajdu, dršťkovku či hovězí vývar s játrovými knedlíčky, doplní je slovenská kapustnica nebo vídeňský dýňový krém. Chutě vzdálenějších koutů Evropy do průhonické restaurace přinese maďarská rybí polévka Halászlé, ukrajinský boršč, italská minestrone, španělské gazpacho či francouzská cibulačka a pórkový krém Vichyssoise. Chybět pochopitelně nesmí ani oblíbená polévka z dalekého asijského kontinentu, thajská tom yum!

BABIČČINA ZAHRADA, TOVÁRNÍ 536, PRŮHONICE, TEL.: 272 690 865, WWW.BABICCINAZAHRADA.CZ

V 19. století se tu scházeli mniši na džbánek svatotomášského piva. V současnosti je na místě refektáře zřízen hotelový bar The Refectory, jehož barmani si pro hosty na podzim přichystali hned čtyři výjimečné drinky umíchané z těch nejkvalitnějších ingrediencí, pojmenované po čtyřech archandělích: Michael, Gabriel, Rafael a Jofiel.

THE REFECTORY, AUGUSTINE, A LUXURY COLLECTION HOTEL, PRAGUE, LETENSKÁ 12/33, TEL.: 266 112 282, WWW.AUGUSTINEHOTEL.COM

Francie a Česko Výročí 30 let od sametové revoluce oslavuje výběrový armaňak Lafontan ve spolupráci se společností Premier Wines & Spirits prostřednictvím limitované edice speciálně vytvořeného destilátu se třemi různými etiketami.

Každá z variant je uváděna na trh vždy v limitovaném množství 150 lahví. První, s obrysy Václavského náměstí, byla představena na začátku roku, zatímco druhá, zobrazující slavný Karlův most, je k mání od července.

K DOSTÁNÍ NA WWW.1ER.CZ

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

92

Okřídlené koktejly

GURMET / NOVINKY

90-92_gurmet novinky.indd 92

03/09/19 17:00

L’Osteria Italská rodinná restaurace L’Osteria je tím nejlepším místem pro lidi, kteří si chtějí užít skvělé jídlo v neotřelém interiéru. Ať už strávníci zvolí antipasti, pastu, anebo pizzu o průměru 45 centimetrů z kamenné pece, určitě nebudou zklamaní. Ti, kdo se nemohou rozhodnout, kterou pizzu okusit, mají možnost si na jedné vychutnat dva druhy obložení a přiobjednat oblíbené ingredience navíc.

Z jídelního lístku na první pohled zaujme pizza BBQ Chicken i těstoviny orecchiette s hovězím masem, paprikou, rukolou a pikantní citronovou omáčkou s mascarpone, jíž neodolá žádný labužník.

NÁRODNÍ 14, PRAHA 1 – STARÉ MĚSTO, GSM: 725 688 686, WWW.LOSTERIA.NET

Restaurant U Modré kachničky Romantické večeře, úspěšné pracovní obědy a rodinné oslavy si snad nelze užít lépe než v útulném prostředí restaurací U Modré kachničky, kde se už pětadvacet let servírují ty nejlepší tradiční české delikatesy. Místní specialitou jsou především pokrmy z kachního masa, které nevyhledávají jen turisté, ale pochutnávají si na nich i místní. Je už jen na hostech, zda vyzkoušejí pečenou kachnu se zadělávanou růžičkovou kapustou ovoněnou poctivou slaninou, jež se podává s bramboráčky, anebo zvolí grilovanou kačenu s hruškami a zázvorem, doplněnou o lahodné šalotkové brambory.

NEBOVIDSKÁ 6, PRAHA 1, TEL.: 257 320 308; MICHALSKÁ 16, PRAHA 1, 224 213 418, WWW.UMODREKACHNICKY.CZ

FOTO: ARCHIV

Radegastovna Perón Kde jinde si vychutnat pořádné tankové pivo Radegast než v jedinečném prostoru Radegastovny Perón, která pojme několik set milovníků dobrého jídla a pití? Aby bylo pivo Radegastovny vždy čerstvé, zaváží se sem z pivovaru hned po stočení. Díky tomu si uchovává správnou hořkost, říz i všechny vůně a chutě, které má správné pivo mít! O výtečné jídlo, jež ke zlatavému moku neodmyslitelně patří, se stará místní kuchyně.

Na stůl tak mohou být servírovány lahůdky jako trhaná kachna v sádle s omáčkou z angreštu, vepřová žebírka tažená v kouři s marinádou z jablečného cideru nebo kančí kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem.

STROUPEŽNICKÉHO 20, PRAHA 5, GSM: 602 741 401, WWW.PERONSMICHOV.CZ

GURMET / PROMOTION

93_proma_restaurace_L_fall19_opk.indd 93

03/09/19 17:00

94 Hold rubínovému drinku SPOLEČNOST CAMPARI MÁ BÝT NA CO PYŠNÁ. KLASICKÝ KOKTEJL NEGRONI, OBSAHUJÍCÍ PRÁVĚ TENTO RUDÝ MOK, TĚŠÍ SVOU PODMANIVOU HOŘKOSTÍ CHUŤOVÉ BUŇKY VE VŠECH ZEMÍCH SVĚTA UŽ CELÉ STOLETÍ.

Text LENKA JAROŠOVÁ

WWW.UPB.CZ

FOTO: ARCHIV

K

dyž si jednoho dne roku 1919 hrabě Camillo Negroni zašel do svého oblíbeného florentského podniku Caffè Casoni, dnes známého jako Caffè Roberto Cavalli, přál si, aby mu barman namíchal něco na způsob koktejlu Americano. Výslovně ale barmanovi řekl, aby namísto jednoho dílu sody použil gin. Tak se zrodil dodnes velmi oblíbený aperitiv Negroni, tvořený jedním dílem ginu, jedním dílem sladkého vermutu a jedním dílem Campari.

Kromě toho, namísto citronové kůry obvyklé u Americana, se Negroni zdobí kůrou z pomeranče, která ve sklenici až lascivně prosvítá skrze temně rubínovou masu smyslného nápoje. Při příležitosti významného jubilea vzniku Negroni probíhal koncem června po celé Velké Británii, od Londýna až po Edinburgh, týden plný bujarých oslav pod názvem N100. Účastníci mohli okusit na sto různých verzí proslulého koktejlu a zhlédnout i krátký film, který byl natočen na počest stoleté existence Negroni. Oslavy, i když v menším měřítku, se samozřejmě nevyhnuly ani našim končinám, a tak se teď může hned několik vybraných barů pyšnit titulem Red Hand, v češtině známým jako „červená rukavice“. Ocenění, které Campari uděluje jen těm nejlepším barmanům, se jim dostalo od ambasadora italské značky pro Českou republiku Milana Zaleše, vůbec prvního českého držitele prestižního titulu.

GURMET / VÝROČÍ

94_gurmet upb vyroci.indd 94

03/09/19 17:00

R E G E N E R A T E

R E F R E S H

R E S TA R T

R E L A X

S A B A I

www.sabai.cz

000_Sabai_IM_215x275_L_spring19_prava.indd 2

26/02/19 09:52

96

GURMET

96-99_gurmet clanek.indd 96

03/09/19 17:01

Návrat chutí domova NA TALÍŘE ŠPIČKOVÝCH RESTAURACÍ SI STÁLE ČASTĚJI RAZÍ CESTU LOKÁLNĚ VYPĚSTOVANÉ SEZONNÍ SUROVINY, ABY LIDEM V GLOBALIZOVANÉM SVĚTĚ PŘIPOMNĚLY, ŽE SKUTEČNÉ GASTRONOMICKÉ POKLADY MAJÍ DOSLOVA ZA HUMNY. Text LENKA JAROŠOVÁ

P Igor Chramec, šéfkuchař restaurace V Zátiší: „Rajče dovezené v zimě ze Španělska nikdy nebude chutnat jako to, které vypěstuje místní farmář v létě, a v tom je podle mě ukryto kouzlo lokálních potravin.“

96-99_gurmet clanek.indd 97

o otevření hranic se hvězdami českých jídelníčků na dlouhou dobu staly exotické, celoročně dostupné potraviny z cizích zemí, stále více kuchařů se však vrací k tradičním chutím. Existuje ovšem i pár takových, kteří filozofii čerstvosti a maximální lokálnosti razili už před lety, takže v současnosti mohou svým hostům nabídnout pokrmy, za jejichž zrodem stojí nejen usilovná práce v kuchyni, ale především náročné hledání těch nejlepších místních dodavatelů, kteří by byli schopni dodávat žádané suroviny v odpovídajícím množství a kvalitě. Nám se podařilo vyzpovídat hned tři šéfkuchaře, kteří si své vaření bez lokálních surovin nedokážou vůbec představit. Zeptali jsme se jich, zda je možné a žádoucí na zahraniční suroviny úplně zapomenout, a protože jídlo je pro každého z nás neodmyslitelně spojeno s emocemi, přišly na řadu i vzpomínky na dětství.

KVALITA BEZ KOMPROMISŮ „Když se naše vlast otevřela Západu, přirozeně se v nás vzbudil hlad po produktech, které předtím nebylo možné sehnat. Jak se trh postupně globalizoval, najednou bylo k dostání skoro vše, a to po celý rok. Jako konzumenti jsme se nechali zlákat novými možnostmi a zapomněli jsme na to, co máme doma. Naštěstí nám ale osvěta posledních let připomněla důležitost lokálnosti, sezonnosti a kvality produktů,“ vysvětluje šéfkuchař restaurace V Zátiší Igor Chramec důvod nynějšího zájmu gurmetů o lokální suroviny a dodává, že dalším významným faktorem, který má návrat k lokálnosti na svědomí, jsou sociální média, díky nimž se mohou malí pěstitelé a farmáři prezentovat široké veřejnosti způsobem, který byl ještě před pár lety nemyslitelný. Igor sám si nedokáže své vaření bez lokálních surovin vůbec představit. Přiznává ale, že například jehněčí kotletky, které jsou u hostů

03/09/19 17:01

98 restaurace V Zátiší velmi oblíbené, odebírá kvůli množství, jež čeští chovatelé nedokážou zajistit, ze zahraničí. „Za ty roky působení už vím, co nakupovat u nás a co za hranicemi. Z domácí produkce nedám dopustit na bio dýni z Dobré farmy, stařené hovězí z Moravy a na houby šiitake vypěstované na českém dubu. Všechny tyto tři produkty jsou totiž chuťově hned o několik stupňů výš než produkty dovezené z Číny, Nizozemí nebo Jižní Ameriky,“ konstatuje.

Lukáš Nevyjel, majitel a šéfkuchař restaurace Nota Bene: „Šéfkuchaři, kteří preferují místní kuchyni, musí přesvědčovat své zákazníky kvalitou a kvalita v tomto pojetí znamená právě lokálnost a maximální pozornost věnovanou zdrojům surovin.“

JEDINEČNÝ RUKOPIS Lukáš Nevyjel, majitel restaurace Nota Bene, miluje všechny sezonní suroviny, protože by bez nich, jak sám tvrdí, nebyl schopen připravit plnohodnotné jídlo. „Každá surovina, jak rozmražené krevety, tak hovězí maso z bio zemědělství, s sebou zákonitě nese svůj příběh. Otázkou je, jaké příběhy lidé vyhledávají a svou koupí případně podporují.“

Přiznává ale, že ani on se nevyhýbá zahraničnímu zboží, pokud má v pokrmu své opodstatnění. „Očistit vaření od všech světových surovin je možné, nicméně koření je nedocenitelnou a zásadní přísadou, jež má u nás několikasetletou tradici a ke které chovám hluboký respekt. Proto používám jak kajenský pepř, tak i čerstvý zázvor, citron a třeba maďarskou papriku.“ Přestože má Lukáš ve své sbírce pár tradičních kuchařek, rozhodně je nepovažuje za profesionální návody pro současnou gastronomii. „Jsem ale rád, že jsou tyto kuchařky k dispozici, jasně totiž dokazují, že repertoár surovin byl dříve daleko pestřejší než dnes.

Navíc mě utvrdily v tom, že archetypální chutě, typické pro jednotlivé regiony, doopravdy existují, a potvrdily mi i důležitost základní práce s kyselostí, sladkostí a pálivostí pokrmu, v rámci níž by měl každý kuchař chystanému jídlu vtisknout svůj vlastní nezaměnitelný rukopis.“

GURMET

96-99_gurmet clanek.indd 98

03/09/19 17:01

FOTO: V ZÁTIŠÍ, NOTA BENE, DOCK HOUSE

99 Petra Sahajdáková, šéfkuchařka restaurace Dock House: „Práce s lokálními surovinami v mnohých z nás vzbuzuje potřebu vrátit se ke kořenům, rozdělat oheň a oprášit staré kuchařky od babičky.“

96-99_gurmet clanek.indd 99

RAFINOVANÁ PROSTOTA Až když ve vás pokrm dokáže vyvolat ty nejlíbeznější vzpomínky na dětství, lze ho považovat za dokonalý. Ne náhodou zrovna tohle poselství zaznívá v pixarovském snímku Ratatouille, odehrávajícím se příznačně v ráji všech gurmetů, ve Francii. Své o tom ví i šéfkuchařka restaurace Dock House Petra Sahajdáková, která ráda vzpomíná na doby, kdy ještě jezdila s rodiči na chatu: „Vždycky jsme s autem zastavili u silnice, kde byly stánky se spoustou čerstvé zeleniny a ovoce, a nakoupili jsme, co bylo k mání. Právě chuť těch nejobyčejnějších surovin je něco, na co nikdy nezapomenu.“ Snad proto při svém vaření dodnes nedá dopustit na brambory, houby, hlávkový salát anebo domácí nakládané okurky. A jelikož od myšlenky lokálnosti a sezonnosti je už jen krůček k otázce, proč nepěstovat vlastní zeleninu, bylinky, anebo dokonce chovat vlastní skot, má i restaurace Dock House

vlastní chov telat na farmě v Jeseníkách, odkud navíc odebírá hovězí maso.

Ruku v ruce s trendem lokálnosti se do českých kuchyní vrátila i potřeba uchovat úrodu ovoce nebo zeleniny co nejpřirozenějším způsobem, tak aby ji bylo možné použít i v měsících, kdy je daných pochutin nedostatek. V moderní gastronomii se proto začínají objevovat techniky a postupy našich babiček. Zavařování a sušení si pozornost kuchařů vydobyly už před časem, čím dál oblíbenější se nyní stává fermentace. Kam kuchaře objevování českých kořenů a tradic dovede, zatím nevíme, nic nám však nebrání nechat se v restauracích překvapovat tím, jak mistři svého řemesla dokážou například z obyčejné cukety nebo kedlubny stvořit pokrm, který i nejnáročnější labužníky „pošle do kolen“.

WWW.VZATISI.CZ WWW.NOTABENEPRAGUE.CZ WWW.DOCKHOUSE.CZ

03/09/19 17:01

100 Tomáš Horák DO VÍNKU DOSTAL DÍKY RODINĚ UMĚNÍ. ROZHODL SE ALE JINAK, A VE SVÝCH SEDMATŘICETI LETECH JE ZRUČNÝM ŠÉFKUCHAŘEM NA VRCHOLU KARIÉRY, JENŽ JAKO JEDEN Z MÁLA V ČESKÉ REPUBLICE PŘI PŘÍPRAVĚ POKRMŮ VYUŽÍVÁ TRADIČNÍ JAPONSKOU FERMENTACI. Text LENKA JAROŠOVÁ

WWW.TRITONRESTAURANT.CZ

FOTO: ARCHIV

U

mění, jímž se díky vlivu rodiny Tomáš Horák původně zabýval, se ve volném čase věnuje dodnes. Měl ale odjakživa rád jídlo, a tak se začal zajímat i o gastronomii, na nejrůznějších místech se seznamoval s rozmanitými technologiemi a způsoby úpravy ingrediencí i s kreativními možnostmi servírování. V minulosti kromě jiného vařil v pětihvězdičkových hotelích v Německu, Rakousku, ale i ve Francii, a jak sám říká, dnes už vaří uvolněně, protože si všechny kariérní sny dávno splnil. Přesto se ve svém oboru neustále a rád vzdělává, takže se za kulinářským poznáním nezřídka vydává do zahraničí. „Cestuji neustále. Před nedávnem jsem se vrátil z Berlína, kde jsem byl na několikadenní stáži ve dvouhvězdičkové michelinské restauraci Facil, a brzy se hodlám vypravit na stáže do Francie a Japonska.“ Je to právě japonský způsob fermentace masa a dalších surovin za pomoci rýže koji, který Tomášovi učaroval nejvíc. Dnes takto zpracované pokrmy prezentuje strávníkům v restauraci Triton na Václavském náměstí, a protože ho baví experimentovat, spájí na talířích kromě různých technik i zdánlivě protichůdné kuchyně, třeba právě japonskou s francouzskou. Krásu japonské fermentace vidí Tomáš v tom, že maso činí stravitelnějším pro lidský organismus. Stejně jako ostatní šéfkuchaři si ale i on dává záležet především na chuti toho, co pro své hosty vykouzlí, a tak se v Tritonu podávají lahůdky jako fermentovaný sumeček s úhořem, uzenou šlehačkou a koriandrovým olejem nebo fermentovaný srnčí hřbet s kaštanovým pyré a višněmi. Novinkami letošního podzimu, které v restauraci Triton nelze vynechat, jsou bezesporu fermentovaný holub se smržovým jus a pórkovým pyré či fermentované maso z kamzíka. Hotové pokrmy pak Tomáš ozvláštňuje bylinami, jež se na talířích obvykle neobjevují. Řebříček obecný, meduňka lékařská, ale i kuklík městský, svatolína cypřišová či šanta kočičí jsou v souladu s trendy posledních let maximálně lokální, pocházejí totiž z nedaleké Františkánské zahrady.

GURMET / PROFIL ŠÉFKUCHAŘE

100_profil sefkuchare_tomas horak.indd 100

03/09/19 17:09

000_Sapori_IM_215x275_L_spring19.indd 1

04/03/19 14:36

102 Káva pro dobrou věc V nové kavárně nedaleko stanice metra I. P. Pavlova si lze vychutnat výtečnou kávu z pražírny Doubleshot i brunche ve sladkých a slaných variantách, od máslového croissantu s vajíčky a slaninou přes francouzský toust až po lívance s mascarpone a čerstvým ovocem, a to až do druhé hodiny odpolední. Místní personál navíc každý měsíc vybírá charitativní projekt, na který návštěvníci fixní částkou ze své útraty přispějí.

LIGHTS COFFEE, LEGEROVA 33, PRAHA 2, GSM: 735 029 215, F: @LIGHTSCOFFEEPRAGUE

GURMET / NOVĚ OTEVŘENO

102_nesel_zposcriptovat.indd 102

03/09/19 17:27

Čarovný vnitroblok Kousek od Jungmannova náměstí se ve vnitrobloku na adrese Národní 38 ukrývá stejnojmenná kavárna, ze které se v blízké době stane i bistro, kam bude možné zaskočit nejen na pracovní schůzku, ale i na rychlý oběd. Interiéru podniku, jejž vlastní dva mladí a ambiciózní Vietnamci, vévodí stropní klenby a moderní osvětlení, které doplňuje jednoduchý nábytek a živé rostliny. Z místního menu lze kromě nápojů od kávy přes limonády až po signature drinky objednat i originální vejce Benedikt s parmskou šunkou a teriyaki holandskou omáčkou, veganskou poke bowl s quinoou, kimchi a marinovaným tofu nebo ovesnou kaši s medem a tropickým ovocem.

NÁRODNÍ 38, NÁRODNÍ 38, PRAHA 1, GSM: 774 456 993, F: @NARODNI38

Světová kuchyně Při výletu na hrad Karlštejn nezaškodí zastavit se v nedalekém městě Řevnice, kde přímo na náměstí stojí restaurace Corso, jež pod dohledem šéfkuchaře Daniela Holana servíruje evropsky laděné pochoutky, ozvláštněné vlivy Asie. Je libo ceviche ze pstruha s majonézou se zeleným kari, broskví, melounem a prachem z řasy nori anebo snad ravioly plněné paprikovým soté s kalamáry nadívanými bůčkem s thajským kari, salikornií a rajčatovým pyré?

RESTAURACE CORSO, NÁMĚSTÍ KRÁLE JIŘÍHO Z PODĚBRAD 2, ŘEVNICE, GSM: 702 234 952, WWW.RESTAURACECORSO.CZ

Jídlo spojuje Maso z Bioparku, vejce z volného chovu i naklíčené luštěniny či nepasterované pivo Záhora z Kněžiček, to vše se servíruje v nové restauraci Spojka Karlín, jejíž interiér zdobí 356 rostlin z žižkovského květinářství Hænke Botanical Lab. Z aktuálního „jídeláku“ nadchne špíz z mořského ďasa s koprem a nakládaným citronem, daňčí hřbet s hruškovocelerovým pyré a jalovcovým jus i falafelový burger s mrkvovým kečupem, zeleninou a fermentovanou červenou řepou.

SPOJKA KARLÍN, PERNEROVA 35, PRAHA 8, TEL.: 226 203 888, WWW.SPOJKA-KARLIN.CZ

102-104_Nove otevreno.indd 103

03/09/19 17:10

V ráji těstovin Nové bistro Lasagna Mia v Praze 2, jehož interiér navrhlo architektonické studio Jestico + Whiles, sice vaří různé pokrmy italské kuchyně, avšak jeho doménou jsou výtečné domácí lasagne, pokrm z vrstvených plátů těstovin prokládaných masem, zeleninou a bešamelem. Toto vrstvení se promítá jak do designu zdejších stolů a objednávkového pultu, tak i na strop, odkud visí na 3 000 plátů lasagní. Nepopiratelnou specialitou místních kuchařů jsou černé lasagne s lososem, které nezaujmou jen barvou a vůní moře, ale i ojedinělou chutí.

LASAGNA MIA, JEČNÁ 243/39A, PRAHA 2, GSM: 775 136 290, WWW.LASAGNAMIA.CZ

Exotické knedlíčky

104

Vepřové, hovězí, zelné, houbové, bylinkové i veganské ručně vyráběné čínské knedlíčky jiaozi, připravované na páře, můžete během oběda či večeře vyzkoušet v letenském bistru Dim Sum Spot. Objednat lze 4, 6, 8 anebo 10 kusů s možností nechat si je naservírovat do lahodného masového vývaru a k tomu upíjet ty nejbáječnější čaje, limonády a drinky!

DIM SUM SPOT, MILADY HORÁKOVÉ 29, PRAHA 7, TEL.: 223 555 214, F: @DIMSUMSPOT

Čeští gurmeti mohou díky Ramen Bistru Isai konečně ochutnat nefalšovanou japonskou polévku ramen.

Originální nudle, které sem dodávají dvě známé japonské firmy – Nishiyama s více než 65letou tradicí a inovativní Ippudo – jsou ponořeny do domácího přes dvanáct hodin vařeného a výraznými vůněmi oplývajícího horkého vývaru tonkotsu, jenž je dle přání hosta doplněn o vepřový bůček, vejce či zeleninu.

RAMEN BISTRO ISAI, KŘENOVA 438/9, PRAHA 6, TEL.: 222 263 836, ISAI-PRAHA.WIXSITE.COM/ISAI

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

Rázem v Japonsku

GURMET / NOVĚ OTEVŘENO

102-104_Nove otevreno.indd 104

03/09/19 17:12

PROMOTION

Zlatá Praha slaví 45 let gastronomických zážitků

OD SLAVNOSTNÍHO OTEVŘENÍ ZLATÉ PRAHY V DEVÁTÉM PATŘE HOTELU INTERCONTINENTAL UPLYNULO 45 LET A RESTAURACE SVÉ NÁVŠTĚVNÍKY STÁLE NEPŘESTÁVÁ UCHVACOVAT. VÝHLEDEM NA STARÉ MĚSTO, ŠPIČKOVOU GASTRONOMIÍ A SKVĚLÝM SERVISEM.

FOTO: ARCHIV

J

105_promo_InterContinental_L_fall19.indd 105

estli byl v 70. letech v tehdejším Československu nějaký ostrůvek gastronomického luxusu, byla to Zlatá Praha. „Zatímco na jiných místech země byly jakékoliv zahraniční suroviny nedostatkovým zbožím, u nás se flambovalo, podávaly se mořské plody, kaviár, francouzské paštiky nebo exotické ovoce,“ prozrazuje Roman Dolejš, současný šéfkuchař hotelu InterContinental. „Na tehdejším menu byste našli speciality jako jemné ragú v paštičce, plněného krocana Toronto nebo brambory Gaufrettes,“ dodává talentovaný šéfkuchař Zlaté Prahy Tomáš Vaníček.

Kromě hotelových hostů navštěvovaly restauraci filmové hvězdy, prezidenti a diplomaté, menu připravovali mistři kuchařského umění a za doprovodu piana servírovali největší profesionálové v oboru.

I když piano už dnes v restauraci nenajdete, špičkovou gastronomii ano. V prestižním Maurerově výběru Grand Restaurant 2019 byla vyhodnocena jako druhá nejlepší restaurace v České republice a s třemi Zlatými lvy získala nejvyšší skóre v žebříčku společnosti TopLife.

Přijďte ochutnat například ceviche z čerstvého halibuta marinovaného citrusy, máslem glazované mušle svatého Jakuba s pyré z jeruzalémských artyčoků a s houbami enoki nebo lososovitého pstruha s šafránovou espumou a kaviárem Malossol.

Obědové menu se mění každý týden, večerní menu dvakrát do roka s částečnými sezonními úpravami. K zlatým hřebům patří letní oběd nebo koktejly na terase, večeře při svíčkách a s výhledem na město či vydatný nedělní brunch.

InterContinental Prague, Pařížská 30, Praha 1 | www.zlatapraharestaurant.cz |

zlatapraharestaurant

03/09/19 17:12

106 Geniální protiklady v Soho

M

ÍSTO: Podolské nábřeží, kde se restaurace Soho nachází, není tím nejmalebnějším místem v Praze. O to překvapivější je, že právě zde už přes patnáct let funguje exkluzivní podnik, který lze bez pochybností považovat za bránu do světa nejlahodnějších světových a tuzemských chutí i jejich kombinací. ŠÉFKUCHAŘ: Od roku 2016 má konečnou podobu pokrmů na starost šéfkuchař Tomáš Mrvík, který v minulosti vařil například i pro významné státní návštěvy. Jeho rukopis se vyznačuje moderní a nevšedně pojatou klasickou kuchyní s přesahem do evropských zemí i Asie. ČÍM SE TADY RÁDI CHLUBÍ: V Soho jsou velmi pyšní na zdejší inovativní pojetí typicky českých pokrmů a za svůj nejvydařenější počin v tomto ohledu považují větrník, svíčkovou a také domácí tapiokové bulky.

SPECIALITY A DELIKATESY: Stálicemi místního jídelního lístku jsou hned tři bestsellery. První z nich představuje šťavnaté a křehké hovězí žebro připravené metodou sous vide, které se doslova rozplývá na jazyku a podává se s křupavými hranolky a salátem Coleslaw. Druhou hvězdou menu Soho je grilovaná chobotnice, jejíž příloha se s každou sezonou mění. Tou třetí je dezert v podobě rozebraného větrníku, doplněného o čerstvé ovoce, který se určitě řadí mezi nejlepší v Praze.

CO NÁM NEJVÍC CHUTNALO: Na úvod jsme vyzkoušeli svěží kukuřičnou polévku Gazpacho se žlutými rajčaty, ale nevynechali jsme ani hovězí tatarák s koprovou majo-

nézou, řapíkatým celerem, sušeným žloutkem a papírovým chlebem. Nejlepším místním předkrmem vůbec je však podle nás salát se smaženou chobotnicí, mangem, avokádem, koriandrem, chilli a arašídy, ve kterém se křupavost chobotnice krásně prolíná se šťavnatostí a kyselostí manga, jež ozvláštňuje specifická chuť koriandru. Z místního sushi bychom určitě doporučili to s trhaným hovězím, omáčkou barbecue a salikornií, které je na závěr osmaženo v tempuře a dozdobeno kaviárem a plátkem chilli.

NÁPOJOVÝ LÍSTEK: Kromě bohatého výběru světových i domácích vín, destilátů a koktejlů za zkoušku určitě stojí domácí nealkoholická limonáda Soho s hroznovým vínem a bezovou šťávou.

PRŮMĚRNÁ ÚTRATA NA OSOBU: Ceny předkrmů nepřesahují částku 440 korun, nejdražší hlavní chody přijdou na 980 Kč a ceny dezertů se pohybují mezi 190 až 320 korunami. Milovníci sushi se tu pohodlně najedí za 400–500 korun.

SLABINY: Je tak trochu škoda, že podnik nedisponuje soukromým salonkem.

CELKOVÉ HODNOCENÍ: Labužníci by sem měli chodit pravidelně, aby vyzkoušeli neotřelé a neustále se obměňující chuťové kreace Tomáše Mrvíka. Určitě je ale potěší i nedostižné služby zdejšího vysoce profesionálního a přátelského personálu.

SOHO, PODOLSKÉ NÁBŘEŽÍ 1, PRAHA 4, TEL.: 727 807 592, WWW.SOHO.CZ

FOTO: ARCHIV

BĚLOSTNÝ INTERIÉR RESTAURACE SOHO V NÁVŠTĚVNÍCÍCH VYVOLÁVÁ DOJEM NEBESKÉHO BEZČASÍ, ALE JEN DO CHVÍLE, NEŽ Z KUCHYNĚ ZAČNOU PROUDIT PRVNÍ TALÍŘE PLNÉ BAREVNÝCH A PROSTOPÁŠNÝCH DELIKATES! Text LENKA JAROŠOVÁ

GURMET / AGENT

106_gurmet agent.indd 106

03/09/19 17:14

Galerie La Femme Bílkova 2 | Prague 1 | 10.00–18.00 www.glf.cz | info@glf.cz

Nákupčí věží, kombinovaná technika, 96 x 104 cm

ZDENĚK JANDA (1953) Studoval u profesora Květenského v Karlových Varech a v letech 1968–1974 navštěvoval ateliér Zdeňka Sýkory v Lounech.

Dlouhou dobu žil také v Mnichově, odkud se v roce 1994 vrátil zpátky do Čech.

Zabývá se malbou, od roku 1988 vytváří tzv. alegorická zátiší. Technologii malby přizpůsobuje detailnímu provedení. Ve své tvorbě Zdeněk Janda formuje svou fantazií nové tvary a často používá motiv loutek jako alegorického příměru světa lidí, na obrazech nalezneme kamenné hory, písek, dřevo, kov. Uprostřed světa překotných změn se snaží vytvořit cosi stálého a trvajícího, nepodléhajícího vlivům času, názorů, technologií. Ticho uprostřed hluku.

Obrazy vybavuje jedinečnými rámy, které sám vytváří. Jeho rámy umožňují psychologický odstup obrazu od okolí a zároveň chrání jemnou malbu i fyzicky. Do korpusu vkládá nejrůznější tvary a druhy dřev, kameny a jiné přírodní materiály vážící se k obrazu.

Ship-chorus-red, kombinovaná technika, 96 x 87 cm

000_GLF_IM_215x275_L_fall19.indd 2

30/08/19 13:06

108

Obestřen tyrkysovými lagunami ATOLY MALEDIVSKÉHO SOUOSTROVÍ, OMÝVANÉ TEPLÝMI VODAMI INDICKÉHO OCEÁNU S FASCINUJÍCÍM PODMOŘSKÝM ŽIVOTEM, JSOU PROSLULÉ SVÝMI SNĚHOBÍLÝMI PLÁŽEMI. NA JEDNOM Z MÍSTNÍCH MALEBNÝCH OSTRŮVKŮ SÍDLÍ EXKLUZIVNÍ BUTIKOVÝ RESORT VELAA PRIVATE ISLAND, OÁZA OJEDINĚLÉHO PŘEPYCHU, SOUKROMÍ A ROMANTIKY. Text ROMAN ZVARIČ

CESTOVÁNÍ

108-110_cestovani clanek.indd 108

03/09/19 17:15

A

bychom vám mohli předvést nejpohádkovější destinace světa, včetně resortu Velaa Private Island, nechali jsme se inspirovat nabídkou zájezdů cestovní kanceláře Exclusive Tours, která s přehledem zařídí kouzelnou dovolenou na míru i na skvostných Maledivách. Ty tvoří řetězec 26 přírodních atolů se zhruba 1 200 ostrovy v Indickém oceánu nedaleko rovníku, jihozápadně od Srí Lanky a Indie.

Souostroví má unikátní geografii i topografii, s celkovou plochou necelých 300 km2 je nejrozptýlenějším nezávislým státem světa a zároveň také nejníže položeným – maximální nadmořská výška činí 2,5 m. Jednotlivé ostrovy obklopují mělké laguny s tyrkysovou vodou a kolem se táhnou korálové útesy, které jsou domovem více než tisíce druhů mořských ryb a živočichů včetně delfínů či rejnoků. Na Maledivách neexistují nekonečné pláže s pestrobarevnými slunečníky. Ty místní jsou malé, odlehlé, skryté za hradbou palem.

Nabízejí tak dokonalé soukromí na kousku nedotčené přírody bez známek civilizace. Maledivy představují skvostný tropický ráj pro zamilované, rodiny, které chtějí strávit vzácný čas pohromadě, a všechny, kdo v hektické době potřebují alespoň na dovolené úplně „vypnout“. Pro ty, kdo touží maledivský sen prožít v maximálním luxusu, je ideálním řešením resort Velaa Private Island.

ČESKÁ SPOJKA Velaa Private Island leží na ostrůvku o průměru pouhých 400 metrů, necelých 200 kilometrů severně od hlavního města Malé. Majitelem resortu je finančník Jiří Šmejc, který kouzlu Malediv, kde s oblibou trávil dovolenou i volné chvíle na obchodních cestách mezi Evropou a Asií, zcela propadl. Český investor se rozhodl vybudovat zde exkluzivní hotel, který hostům nabídne jen to nejlepší – přepych, pohodlí, soukromí, klid a pohodu, špičkovou gastronomii i zábavu a výběr mnoha sportovních aktivit.

Záruku toho, že vše ve Velaa Private Island je skutečně prvotřídní, skýtá

108-110_cestovani clanek.indd 109

03/09/19 17:16

110

fakt, že sám Jiří Šmejc zde tráví – a v budoucnu hodlá trávit – hodně času. Svůj název resort získal podle mořských želv, v místním jazyce „velaa“, které zde žijí již od nepaměti a tvar ostrova právě želvu připomíná.

Autorem projektu je jeden z nejžádanějších českých architektů Petr Kolář ze studia ADR, který navrhl například známou školu Open Gate, rezidenční komplex Waltrovka nebo olympijský dům naší výpravy na letních olympijských hrách v Londýně 2012.

Resort nabízí 25 vil a domů na pláži, čtveřici rezidencí se čtyřmi ložnicemi a 18 vil přímo nad mořskou hladinou, jež stojí na kůlech zabudovaných do dna. Ke každé z nich patří osobní „butler“. Extrémní soukromí pak nabízí pouze lodí dostupná Romantic Pool Residence v odlehlé laguně. Pokoje ve všech vilách a domech se otevírají na terasy s vlastní vířivkou, bazénem a ničím nerušeným výhledem na moře. O gurmánské zážitky hostů se stará tým špičkových kuchařů, kteří své výtvory servírují ve třech restauracích.

V Aragu, situované podobně jako zmíněné vily nad vodou, se podává nejlepší evropská kuchyně s asijským šarmem. Na jídelním lístku restaurace Athiri, která stojí na pláži a vyzývá k romantickému posezení při svíčkách, jsou speciality z celého světa. Nad oběma ční – doslova, nikoli obrazně – restaurace Tavaru ve 23 metrů vysoké věži, která se pyšní hned dvěma nej: je nejvyšší na celých Maledivách a má nejrozsáhlejší vinný lístek. Součástí resortu je také jediné Spa My Blend by Clarins v celé Asii, jež na loňském World Luxury Spa Awards získalo ocenění Best Luxury Private Island Spa in Indian Ocean.

ŠNORCHLOVÁNÍ I PONORKA Potápěčské centrum je samozřejmostí, kromě šnorchlování a „tradičního“ potápění však k průzkumu hlubin Indického oceánu nabízí také miniaturní ponorku. Široká škála vodních sportů zahrnuje jet-skiing, kitesurfing, kiteskiing, vodní lyžování, wakeboarding, hoverboarding, fly-

boarding nebo futuristický jet-pack. Méně adrenalinové, o to však romantičtější jsou plavby na jachtách, třeba pozorování delfínů při západu slunce. Výčet sportovních aktivit doplňuje golf na devítijamkovém hřišti, jehož podobu navrhl legendární José María Olazábal. Ve Velaa Private Island zkrátka mají hosté k dispozici vše, aby se na ostrově cítili jako v ráji.

WWW.EXCLUSIVETOURS.COM

FOTO: VELAA PRIVATE ISLAND

TŘI RESTAURACE

CESTOVÁNÍ

108-110_cestovani clanek.indd 110

03/09/19 17:16

Nejkrásnější pláže široko daleko

CONSTANCE LEMURIA SEYCHELY Utečte do jednoho z předních hotelů světa. Constance Lemuria na Seychelách je obklopen nádhernými plážemi s křišťálově průzračnou vodou, bujnou vegetací a zajišťuje tak dokonalé útočiště pro ty nejnáročnější klienty.

Nechte se vtáhnout do světa udržitelného luxusu, vynikající gastronomie, nezapomenutelných zážitků a naprostého soukromí.

00_dp_S-Guide_Constance_IM_fall19.indd 1

06/06/19 15:22

LUXUS NA DOSAH 30% sleva při rezervaci 45 a více dní před příjezdem do resortu, případně další výhodné cenové nabídky pro líbánky a výročí.

+420 777 114 465, katerina.rozehnalova@sguide.cz,

00_dp_S-Guide_Constance_IM_fall19.indd 2

www.Luxusni-Dovolena.cz 06/06/19 15:22

114

Jen nezanechat stopu OBDIVOVATELÉ PŘÍRODY A PŘÍZNIVCI UDRŽITELNOSTI, KTEŘÍ CHTĚJÍ NA PODZIM VYRAZIT DO EVROPSKÝCH HOR ANEBO BLÍŽE K ROVNÍKU, URČITĚ NAJDOU ZALÍBENÍ V JEDNOM Z TĚCHTO SEDMI SKVOSTNÝCH „EKO“ HOTELŮ.

Text LENKA JAROŠOVÁ

CESTOVÁNÍ / TIPY

114-117_designove hotely zahranici.indd 114

03/09/19 17:30

Strohý beton Islandský Ion Adventure Hotel o 45 pokojích otevřela v roce 2013 Sigurlaug Sverrisdóttir spolu s manželem Halldórem Hafsteinssonem. Jejich cílem bylo do jinak kopcovitého terénu začlenit až brutalistní betonovou budovu, která by svým minimalismem vyzdvihla estetiku lokálních přírodních materiálů. Proto jsou zdejší podlahy vyrobeny z naplaveného dřeva, na postelích je povlečení z biobavlny a veškerý nábytek je vyroben z recyklovaných materiálů. Kromě stolování v místní restauraci Silfra lze vyzkoušet i procedury, jež nabízí částečně venkovní Lava Spa. WWW.IONICELAND.IS

114-117_designove hotely zahranici.indd 115

03/09/19 17:30

116 Intimita hor

Sladký pobyt V roce 2014 se melbournský sklad, fungující od roku 1938, pod vedením australského designéra Fadyho Hachema proměnil v butikový hotel zvaný Adelphi. Designér do hotelu implementoval moderní technologie, díky nimž snížil nejen spotřebu vody, ale i produkovaného odpadu. Aby nehostinné skladištní prostory zútulnil, rozhodl se, že vnitřek budovy vyladí tak, aby hostům navozoval atmosféru cukrárny, včetně všudypřítomné dekadentní vůně právě upečeného sladkého pečiva!

Ve výšce 1 500 metrů nad mořem se v italských Alpách rozprostírá Vigilius Mountain Resort, projekt milánského architekta Mattea Thuna, který zatoužil postavit klidné útočiště, jež by stíralo hranice mezi architekturou a přírodou. Vznikl tak objekt splývající s okolím, k němuž nevedou žádné silnice a jehož lze dosáhnout pouze lanovkou. Aby byl účinek místního pobytu úplný, na stěnách tohoto přírodě zasvěceného „chrámu“ nevisí žádné obrazy, které by pozornost hostů odváděly od dechberoucích scenerií.

WWW.VIGILIUS.IT

WWW.ADELPHI.COM.AU

Knihovna i sklípek Ekologický rodinný hotel Carlota, jenž opětovně využívá většinu vody, kterou spotřebuje, a spoléhá se i na sílu solární energie, vznikl zmodernizováním koloniálního sídla z počátku 20. století. Cestovatelé hotel najdou v samotném středu hlavního města Ekvádoru a kromě střešní terasy s barem a výhledem na historické centrum se dvanáctipokojová Carlota může pochlubit i dobře zásobeným vinným sklípkem a soukromou knihovnou.

WWW.CARLOTA.EC

CESTOVÁNÍ / TIPY

114-117_designove hotely zahranici.indd 116

03/09/19 17:31

117 Bzukot včel

Stačí málo Balijské tradice ve spojení s moderními technologiemi 21. století v sobě rafinovaně snoubí resort Suarga Padang Padang, ideální destinace pro ty, kterým ke štěstí stačí jen málo. Byl postaven tak, aby zcela souzněl s okolím, a proto na jeho stavbu a vybavení byly použity výhradně přírodní materiály jako bambus, ratan nebo mušle a škeble. Místní raritou je bezesporu restaurace Dugong, jež servíruje pokrmy připravené z lokálních surovin vypěstovaných ve vzdálenosti do 50 kilometrů od resortu.

Londýnská čtvrť Soho je domovem hotelu, jenž se stará o životní prostředí vskutku výjimečným způsobem. Na své rozsáhlé střešní terase plné zeleně chová včelstva a pořádá i tematické přednášky o ekologii a životním prostředí.

Hotel Ham Yard disponuje nejen 98 pokoji, ale i 24 byty, spa, kinem pro 190 diváků a bowlingovou dráhou z 50. let minulého století, která sem byla přivezena až z Texasu. V koupelnách pak hosté najdou britskou kosmetiku značky Rik Rak, již stvořila Kit Kemp, majitelka Ham Yardu.

WWW.FIRMDALEHOTELS.COM

WWW.SUARGAPADANGPADANG.COM

FOTO: WWW.DESIGNHOTELS.COM

Švýcarský svéráz

114-117_designove hotely zahranici.indd 117

Reto Gurtner, majitel 224 kilometrů sjezdovek ve švýcarské oblasti Flims Laax Falera, usiloval o to, aby fasády budov místního ski komplexu Rocksresort z hrubě opracovaného kamene vizuálně souzněly s okolními horami. A to se mu povedlo na výbornou. Na detaily se však dbalo všude: nejen že v resortu najdou hosté veškeré potřebné služby, ale zároveň si užijí spoustu luxusních vychytávek, od koupelen značky Dornbracht až po příbory Alessi. Rocksresort navíc pro svůj chod využívá jen vodní a solární energii.

WWW.ROCKSRESORT.COM

03/09/19 17:31

118

PROMOTION

Legendární hotel IMPERIAL  „MÝM SNEM JE POSTAVIT NA TOMTO KOPCI HOTEL, KTERÝ BUDE PŮSOBIT JAKO ZÁMEK.“ Alfred Schwalbe, Karlovy Vary 1904

...kdo nikdy nenavštívil hotel Imperial, nemůže chápat ten pocit...

POCIŤTE HISTORII ! HOTEL IMPERIAL  TRADICE OD ROKU 1912.

WWW.SPA-HOTEL-IMPERIAL.CZ

118_promo_Imperial_L_su19_opk.indd 118

FOTO: ARCHIV HOTELU

P

ětihvězdičkový hotel Imperial byl postaven v roce 1912, nabízí kombinaci tradičního kouzla a moderního komfortu. Jeho poloha je nepřekonatelná.

Díky lanovce je jen minuty od centra města a zároveň na vrcholu kopce, kde vládne klid a nabízí se ohromující výhled. Nejpopulárnější karlovarský pramen Vřídlo je přiveden přímo do hotelu pro pohodlí jeho hostů.

Součástí hotelu Imperial je vlastní Spa & Wellness Centrum nabízející širokou škálu péče a procedur. Nikde jinde ve městě si neužijete tak skvělou gastronomii.

Město samo, obklopené čistou přírodou, se pyšní více než 650 lety historie a atmosférou klidu a pohody. Naše léčivé prameny jsou unikátní, neboť se v nich lze nejen koupat, ale jsou určeny i k pití, a to s významným pozitivním účinkem na lidské zdraví.

03/09/19 17:31

000_Imperial_KV_IM_215x275_L_fall19.indd 1

27/08/19 10:38

Lákavá smyslnost NENÍ NUTNÉ HNÁT SE DO DALEKÝCH TROPICKÝCH OBLASTÍ, KDYŽ I NAŠE DOMOVINA SKÝTÁ POMPÉZNÍ WELLNESS HOTELY, VE KTERÝCH PODZIMEM ZKROUŠENÉ HOSTY ZAHŘEJE PARNÍ SAUNA ČI LÁZEŇ VE VÍŘIVCE. Text LENKA JAROŠOVÁ

P

odzim sice hraje všemi barvami, ale zároveň s sebou přináší trochu melancholické nálady, jíž se člověk alespoň na víkend rád zbaví a uteče někam, kde se duše začne „tetelit“ blahem a tělo si užije to nejsmyslnější rozmazlování. Proto jsme se s členy projektu Amazing Places rozhodli, že vám na této dvoustraně „naservírujeme“ nejvybranější wellness hotely, které zatoužíte bezodkladně navštívit!

První destinací našeho ojedinělého výletu je luhačovický Hotel Augustiniánský dům, kam na konci 19. a začátku 20. století jezdil čerpat inspiraci i skladatel Leoš Janáček. Kromě klasických masáží a zábalů lze v hotelovém spa vyzkoušet i celotělový augustiniánský rituál, tematickou masáž zad svatého Tomáše či orientální masáž nohou. Augustiniánský dům navíc disponuje takzvanou zahradou šesti smyslů, ve které

lze potěšit nejen sluch, čich a hmat, ale v níž ve vybrané dny probíhají i dopolední rituály se zastávkou v meditační jurtě.

Na opačné straně republiky směrem na západ stojí v samotném středu Karlových Varů Grandhotel Pupp, který své hosty hýčká už po více než tři sta let. Zdejší Pupp Royal Spa nabízí širokou nabídku léčebných, relaxačních a zkrášlujících procedur, ale lze zde podstoupit i odbornou lázeňskou péči, již zajišťují zkušení lékaři. Někdo dá přednost perličkové, jiný bahenní koupeli, další zajde do finské sauny nebo do bylinné páry, ale opravdoví požitkáři si pronajmou Private Suite Pupp Royal Spa, kde si v soukromí užijí vířivku, finskou bylinnou saunu a láhev prvotřídního šampaňského.

Ubytování vzdálené jen deset minut chůze od předchozí zastávky zvolí milovníci moderny. Designový Luxury Spa & Wellness

FOTO: AMAZING PLACES

Hotel Augustiniánský dům

CESTOVÁNÍ

120-121_designove hotely cr.indd 120

03/09/19 17:32

Grandhotel Pupp

Luxury Spa & Wellness Hotel Prezident

Wellness & Spa hotel Villa Regenhart

Theresian hotel & Spa

Endemit Boutique Hotel & Spa

Miura hotel

Hotel Prezident s historickým vzezřením Grandhotelu Pupp nádherně kontrastuje. Za zrodem nejmladšího hotelu Karlových Varů stojí Milada Sárová, renomovaná kapacita v oblasti lázeňských procedur. Hotel disponuje hned několika saunami, ale i krytými bazény, přičemž jeden z nich je naplněn teplou vodou s koncentrací soli Mrtvého moře.

Právě v něm se dá vyzkoušet procedura „floating“, která dokonale uvolní a zregeneruje celý nervový systém, a napomáhá tak léčbě různých psychosomatických onemocnění.

Město Jeseník by zase měli navštívit ti, kdo chtějí s kamarády nebo rodinou posedět ve venkovní jacuzzi a pohovět si v relaxační zóně, kde lze popíjet nejen detoxikační čaj, ale třeba i čerstvě vymačkaný džus. Přesně na takový zážitek láká Wellness & Spa hotel Villa Regenhart, jenž se může pochlubit i privátní zónou s vodní postelí, saunou

120-121_designove hotely cr.indd 121

a vířivkou nebo zážitkovou sprchou a solnou saunou. Wellness zóna Villy Regenhart je sice vyvedena ve zcela současném duchu, ale hotel samotný je přebudovaným sídlem z 19. století, s interiéry zkrášlenými starožitným nábytkem. Toto místo je tak ideální pro „obojživelníky“, kteří si chtějí užít trochu historie a zároveň ocení rozmazlování v moderním spa. Další moderní wellness zónu najdete v nejvyšším patře olomouckého ubytovacího zařízení Theresian hotel & Spa. Tam se po Kneippově chodníku mohou projít ti, kteří touží po ozdravné proceduře, zatímco nadšení sportovci zavítají do zdejší fitness zóny.

Duch modernity vládne i v beskydském Endemit Boutique Hotel & Spa, situovaném v Horní Bečvě, jenž skýtá úžasné výhledy na kopcovitý terén, který ho obklopuje.

Své hosty překvapí nejen unikátními tibetskými masážemi a pěti saunami, ale i nebýva-

le komfortními pokoji. Dokonalé pohodlí tu zaručují značkové postele King Koil i voňavá kosmetika L’Occitane. Od Endemitu je pak pouhých čtyřicet minut jízdy autem vzdálen Miura hotel, jehož designové spa nabízí rozličné služby od klasických thajských masáží až po rituál ošetření pleti i těla luxusní francouzskou kosmetikou Thalgo anebo relaxační polynéský rituál provoněný kokosem a tahitskou vanilkou.

WWW.AMAZINGPLACES.CZ WWW.AUGUSTIAN.CZ WWW.PUPP.CZ WWW.HOTELPREZIDENT.CZ WWW.VILLAREGENHART.CZ WWW.THERESIAN.CZ WWW.ENDEMITHOTEL.CZ WWW.MIURA.CZ

03/09/19 17:33

122 Aromatické kvarteto V dílnách Louis Vuitton se zrodily čtyři nové vůně svíček. Voňavé dekorace o váze 1,1 kilogramu zdobí nejen zlacené víko, ale i charakteristické ucho z přírodní kůže.

První z vůní je ryze květinová a nejvíce v ní vynikají tóny růže z Provensálska, druhá se otevírá aromatem silného čaje a pomeranče a zavírá se nótou jasmínu a verbeny. Třetí pak v sobě snoubí pačuli s jemnou pelargonií, zatímco čtvrtá, takřka vánoční, kombinuje kadidlo s badyánem, skořicí a malinami.

LOUIS VUITTON, PAŘÍŽSKÁ 3, PRAHA 1, WWW.LOUISVUITTON.COM

DESIGN / NOVINKY

122-124_design news.indd 122

03/09/19 17:33

Drsná elegance Značka Greyco, již založila milovnice designu Kateřina Dubovická spolu s partnerem Karlem Sochůrkem, zběhlým ve výrobě betonu, letos s přispěním designéra Františka Zelinky představila novou kolekci kvalitních a funkčních betonových interiérových doplňků zvanou Rudimentum. Ta zahrnuje vázy Lacrima, jež mohou být ozdobeny zlatými akcenty, mísy Cana a zrcátka Ego a Alter Ego, vše hned v osmi různých pastelových tónech a několika velikostech. Greyco tak boří mýty o nevzhlednosti betonu, který přetváří v tvarově čisté a vkusné objekty.

ARTISÈME, VELKOPŘEVORSKÉ NÁMĚSTÍ 4, PRAHA 1, WWW.GREYCO.CZ

Staronová krása Designér Lukáš Jabůrek v roce 2015 pro Moser vytvořil magicky barevnou kolekci Stones, která se letos objeví v kampani The Art of Impossible spolu s topmodelkou Hanou Soukupovou, novou tváří Moseru.

K zakoupení bude kromě vázy i mísa Stones, jejíž barvy balancují na mezích olověné zelené, sladce fialové a růžové i nadzemsky modré.

MOSER, NA PŘÍKOPĚ 12, PRAHA 1; STAROMĚSTSKÉ NÁMĚSTÍ 15, PRAHA 1; LETIŠTĚ VÁCLAVA HAVLA, TERMINÁL 1, AVIATICKÁ 2, PRAHA 6, WWW.MOSER.CZ

Trendy sklon Nová minimalistická křišťálová kolekce Zanzibar od Vista Alegre je jakákoliv, jen ne nudná.

Důvtipné zkosení všech čirých kousků vyrobených v Portugalsku, od karafy na whisky a džbán přes skleničky a mísy až po nádobu na led, působí neuvěřitelně šik a určitě se stane vítaným ozvláštněním každého řádně zásobeného domácího baru.

VILLEROY & BOCH, OD KOTVA, NÁMĚSTÍ REPUBLIKY 8, PRAHA 1, WWW.LUXURYTABLE.CZ

122-124_design news.indd 123

03/09/19 17:33

Nutnost pohybu Už na letošním Designbloku představí společnost Light Works nová svítidla Milana španělské značky Marset. Ta jsou ideální pro každého, kdo vyhledává jednoduché, ale zároveň důmyslné interiérové doplňky, se kterými lze neustále dle nálady manipulovat. Modulární závěsná svítidla Milana jsou totiž navržena tak, aby s nimi bylo možné jak horizontálně, tak vertikálně pohybovat, a to díky systému zavěšení s využitím protizávaží. Kusy lze ponechat jako jednotlivé válečky, anebo je opatřit stínidlem, které napomůže rozptylu světla. K mání budou svítidla Milana ve více velikostech a v černé i bílé barvě.

LIGHT WORKS, VLASTISLAVOVA 11, PRAHA 4, WWW.LIGHTWORKS.CZ

124

Harmonie linií Čistotu linií a eleganci nábytkového designu německá značka Hülsta promítla do své nové modelové řady nábytku pro obývací pokoje Fonis, která může být vyrobena ve 2 000 různých barevných provedeních a s nepřímým LED osvětlením. Aby linie každého kusu dokonale vynikly, otevírají se dveře a zásuvky namísto úchytů díky technologii „push-to-open“.

HOME STYLE, VINOHRADSKÁ 30, PRAHA 2, WWW.HOMESTYLE.CZ

Lidé hledající dominantu svého obýváku, ložnice či chodby nejspíše neodolají komodě Voyager italské značky Cattelan Italia. Tento solitér je totiž natolik jedinečný, že všude zcela nezpochybnitelně vynikne. Komoda, již nesou podnože z nerezové oceli, se dá pořídit buď se dvěma, anebo třemi dvířky z lakovaného dřeva, ozdobenými efektně rozmístěnými lesklými detaily. Dodává se v barvách matná bílá, lesklá bílá, moka, matný grafit či titan.

DECOLAND, V OBLOUKU 800, PRŮHONICE, WWW.DECOLAND.CZ

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

To je ona!

DESIGN / NOVINKY

122-124_design news.indd 124

03/09/19 17:33

00_FAPO_IM_215x275_L_fall19.indd 1

02/09/19 16:37

„SUPERHEROES“ vlajkových obchodů CO MAJÍ SPOLEČNÉHO EXKLUZIVNÍ OBCHOD LOUIS VUITTON NA CHAMPSÉLYSÉES, MUZEUM HODINÁŘSKÉ ZNAČKY TAG HEUER VE ŠVÝCARSKÉM LA CHAUXDEFONDS, SHOWROOM BMW NA MANHATTANU A BUTIK DOLCE & GABBANA V ŘÍMĚ?

JEJICH DESIGN JE DÍLEM STUDIA CARBONDALE. Text ROMAN ZVARIČ

DESIGN

126-128_design clanek.indd 126

03/09/19 17:35

127

Na protější straně zleva: vstup do butiku Louis Vuitton v Paříži, interiér restaurace Tre Bicchieri v Sao Paulu.

Na této straně zleva dolů: interiér restaurace Tre Bicchieri v Sao Paulu s jejími třemi majiteli, exteriér třípatrového butiku Longchamp v Hongkongu, interiér střešního penthousu v centru Tokia, interiér butiku Paspaley v Melbournu.

V

lajkové obchody věhlasných značek dnes spíše než prodejny připomínají opulentní paláce. Stojí na nejprestižnějších adresách významných metropolí, nezřídka ve svém „rodném“ městě a kromě toho, že nabízejí to nejlepší z aktuálních kolekcí i špičkový zákaznický servis, definují image značky a prezentují jej zákazníkům i náhodným kolemjdoucím. Podoba nejznámějších vlajkových obchodů vznikla v pařížském studiu Carbondale vizionářského amerického architekta Erica Carlsona. „Specializujeme se na ‚luxusní architekturu‘,“ vysvětluje

126-128_design clanek.indd 127

muž, který v minulosti pracoval v předních studiích v USA, Evropě a Japonsku a byl pověřen zřízením a vedením Louis Vuitton Architecture Department. „V našem oboru se snažíme být vůdci. Nesledujeme styly, sami je vytváříme. Navrhujeme originální a osobitý design. Vymyslíme nové prvky a unikátní materiály ‚na míru‘ pro klienta nebo značku.

Tím vzniká jakýsi architektonický copyright, který patří pouze klientovi a stává se součástí jeho identity.“ Lidé ze studia s každým zákazníkem stráví dlouhou dobu, aby dokonale poznali jeho představy a potřeby, porozuměli všemu, co vytváří a ovlivňuje vnímání jeho značky. Některé z extravagantních vlajko-

vých obchodů, jejichž design vznikl v cenami ověnčeném studiu Carbondale, se staly skutečnými ikonami a zařadily se na seznam nejoblíbenějších turistických atrakcí.

NEJLUXUSNĚJŠÍ OBCHOD SVĚTA Studio Carbondale vzniklo v roce 2004, kdy se Eric Carlson po sedmi letech na pozici ředitele architektonické divize značky Louis Vuitton rozhodl založit vlastní firmu, která se bude specializovat na high-end projekty. Prvním klientem se stal jeho bývalý zaměstnavatel a zadání na první zakázku znělo prostě: navrhnout nejluxusnější obchod na světě. Díky tomu, že měl k dispozici téměř neomezený

03/09/19 17:35

rozpočet, šlo o práci snů. Carlson nechal kompletně vybourat vnitřní strukturu budovy Louis Vuitton na Champs-Élysées a navrhl tříúrovňovou spirálu teras, která vede návštěvníky na okouzlující cestu po prodejně s rozlohou ohromujících 1 800 metrů čtverečních. Zlatým hřebem procházky po šestipatrovém komplexu je 18 metrů vysoké atrium z leštěné nerezové oceli, kde 2 000 zavěšených tyčí vytváří magickou vznášející se kupoli. Prodejna Louis Vuitton se stala sedmou nejnavštěvovanější atrakcí v Paříži a svým obratem je zdaleka nejúspěšnější ze všech obchodů francouzské značky.

muzea značky TAG Heuer v La Chaux-de-Fonds. Budova, v níž jsou k vidění tři stovky nejzajímavějších časomír z více než stopadesátileté historie švýcarského výrobce, byla navržena jako hodinky. Tři patra představují trojici vrstev, které hodinky tvoří. Horní symbolizuje sklíčko, prostřední jsou ručičky a přízemí ciferník s devíti kulatými displeji. Za zmínku stojí také restaurace Tre Bicchieri v brazilském Sao Paulu. Její průsvitná fasáda je vyrobena z foukaného skla, přičemž navzájem propojené vinné sklenky z italského Murana zdobí tváře tří majitelů restaurace.

ELEGANCE FOUKANÉHO SKLA

ŘÍMŠTÍ SUPERHRDINOVÉ

Následovaly další vlajkové obchody, centrály firem, muzea, restaurace i rezidenční komplexy. Každý z nich je jedinečný, originální a nedá se identifikovat jako „další Carbondale“. Vždy charakterizuje značku či společnost a ukazuje její výjimečnost. Mezi nejzajímavější návrhy z dílny Carbondale patří design

Nejnovějším projektem studia Carbondale je butik Dolce & Gabbana na náměstí Piazza di Spagna v Římě. Jde o již třetí zakázku pro italskou značku, Carlson a jeho tým jsou podepsáni pod designem dalších dvou prodejen v Benátkách a Monaku. Všechny jsou diametrálně odlišné a nic nenaznačuje, že se jedná

o práci téhož studia. Butik na Piazza di Spagna je situován přímo u proslulých Španělských schodů. Ve dvou patrech na celkové ploše přes 800 m2 archetypální módní dům fascinuje odvážným designem, který odkazuje na historii Věčného města, jeho kulturu, moc, zručnost řemeslníků a italské baroko. Spojujícím elementem exteriéru a interiéru jsou mohutné kamenné sloupy a LED projekce na klenutém stropě zobrazující fresky ze Sixtinské kaple.

Skutečným mistrovstvím je adaptace barokní techniky takzvané nucené perspektivy, která zde ve třech na sebe navazujících místnostech díky měnícím se celkovým rozměrům, výškám stropů, proporcím sloupců a vzorů na podlahách vytváří magickou iluzi hloubky. Komu by spojení značky a města nebylo dost zřejmé, pro toho jsou zde podobizny Romula a Rema jako římských superhrdinů, jejichž prsa zdobí písmena D a G. WWW.CBDARCH.COM

FOTO: ARCHIV

Zleva dolů: interiér butiku Dolce & Gabbana v paláci ze 16. století na římském náměstí Piazza di Spagna, projekce digitálních fresek pokrývají strop i stěny butiku, inspirace barokem je zde oděna do současného hávu díky high-end technologiím a moderním materiálům. Průhlednou stěnu restaurace Tre Bicchieri tvoří tři druhy ručně foukaných vinných skleniček.

DESIGN

126-128_design clanek.indd 128

03/09/19 17:36

+420 220 114 490 vip.service@prg.aero

000_Letiste_Praha_IM_215x275_L_fall19.indd 1

22/08/19 10:31

130 Italská tradice ZNAČKU NATUZZI ITALIA KDYSI ZALOŽIL PASQUALE NATUZZI, A PŘESTOŽE JI POSTUPNĚ PŘEDÁVÁ MLADŠÍM GENERACÍM, I VE SVÝCH DEVĚTASEDMDESÁTI LETECH STOJÍ V JEJÍM ČELE A VEDE JI VSTŘÍC BUDOUCNOSTI. Text LENKA JAROŠOVÁ

WWW.NATUZZI.CZ

FOTO: ARCHIV

P

říběh značky Natuzzi Italia se začal psát v roce 1972, když syn truhláře Pasquale Natuzzi v italské Mateře založil firmu vyrábějící pohovky. Rok po založení ale jeho podnik zachvátil ničivý požár a Pasquale se po mnoha úvahách rozhodl svou společnost přemístit do asi dvacet kilometrů vzdáleného města Santeramo in Colle. S příchodem osmdesátých let se vydal na cestu do USA, kde vycítil příležitost, a už v roce 1985 založil pobočku právě zde, přímo v New Yorku. Od té doby se značka Natuzzi Italia stala světovým lídrem v oblasti luxusního nábytku, své pobočky má ve více než 130 zemích světa.

Její hlavní výrobna se ale dodnes, stejně jako centrála Natuzzi Italia, nachází právě v Santeramo in Colle. Značka si svůj obdiv získala především díky koženým pohovkám a křeslům, jež vynikají neobyčejným designem, špičkovým provedením a neuvěřitelně dlouhou životností. Ze sortimentu Natuzzi Italia lze ale vybírat i další vybavení pro obývací pokoj, jídelnu nebo ložnici, a to od stolů přes koberce až po svítidla. Všechny produkty se rodí v centrále, kde ročně vznikne až 6 000 návrhů, z nichž ovšem jen 120 dozraje do podoby ručně vyrobeného prototypu. Na vývoji produktů Natuzzi Italia pracuje tým sto dvaceti inženýrů, designérů, architektů, řemeslníků a dalších specialistů, kteří tak mohou koncovým zákazníkům zaručit nejen špičkové produkty, ale i vysoce sofistikovanou zákaznickou péči ve všech ohledech. Na výrobu jednotlivých produktů se používají jen ty nejkvalitnější materiály, jež jsou k dostání, a navíc každý jednotlivý kus prochází velmi přísným testem kvality. Po kreativní stránce pak Natuzzi Italia spolupracuje s řadou světoznámých designérů, jakými jsou Italové Roberto Tapinassi, Maurizio Manzoni či Gino Donvito, Nizozemec Marcel Wanders nebo Brit Ross Lovegrove. Nelze opominout ani milánského architekta Maria Belliniho, jenž pro Natuzzi Italia navrhl jídelní stůl Torsion s podnoží ze stoletých olivovníků. V České republice lze navštívit hned čtyři showroomy značky, kde je možné pořídit sedačky i křesla v kůži nebo látce, ve více než dvou stech barevných provedení a hned s několika typy podnoží.

DESIGN / PROFIL ZNAČKY

130_profil natuzzi.indd 130

03/09/19 17:36

O víkendu na rande… Do Barcelony!

Barcelona až 5x denně letecky z Prahy až 3x týdně Bilbao až 2x týdně Girona

až 10x týdně Malaga

#flyfromPRG

000_Letiste_Praha_IM_215x275_L_fall19.indd 2

22/08/19 10:32

ŠEST PROJEKTŮ NABÍZÍ RŮZNÉ KOMBINACE SOUDOBÉ ARCHITEKTURY A NADČASOVÉHO DESIGNU, KTERÝ SE HODÍ JAK PRO MULTI FUNKČNÍ, TAK PRO ČISTĚ KOMERČNÍ ČI REZIDENČNÍ OBJEKTY. Text LENKA JAROŠOVÁ

Slibná čtvrt’ V první fázi výstavby budoucí čtvrti Hagibor, jež vyroste nedaleko stanice metra Želivského, a bude se tak moci pochlubit snadnou dostupností do centra, zde vzniknou dvě rezidenční budovy s bytovými jednotkami o dispozicích 1 + kk až 5 + kk. Ti, kdo v Hagiboru zatouží žít, ocení nejen blízkost nemocnice, škol a sportovního areálu s víceúčelovou halou a tenisovými kurty, ale i rozsáhlý park, jenž zabere dva hektary a stane se neoddělitelnou součástí Hagiboru.

WWW.HAGIBOR.CZ

Třpyt krystalů Rok 2020 s sebou přinese dokončení multifunkčního objektu Bořislavka Centrum v Praze 6, který budou utvářet čtyři budovy, nepravidelně tvarované po vzoru přírodních krystalů. Projekt je zamýšlen výhradně pro obchodní a administrativní účely. Spodní část Bořislavky Centrum o rozloze 9 000 m2 poslouží jako zázemí pro 60 obchodních jednotek, od restaurací přes kavárny až po supermarket, a bude přímo napojena na vestibul stanice metra Bořislavka. V budovách se pak na ploše o 24 000 m2 „zabydlí“ nejedna firma.

WWW.KKCG.COM

DEVELOPER / NOVINKY

132-134_developer novinky.indd 132

03/09/19 17:39

133 Nerušené bytí Jen osm kilometrů od Benešova, nedaleko 16. jamky hřiště D'Este Golf Resortu Konopiště, se budou moci brzy usídlit jedinci, kteří touží po životě v přírodě a zároveň chtějí bydlet blízko u Prahy. Projekt Green Village společnosti Real-Treuhand Reality & Development zájemcům poskytne jak řadové, tak samostatné domy s výměrami od 120 m 2 až do více než 300 m 2 , vystavěné v nejvyšším možném standardu.

Součástí Green Village bude i exkluzivní spa & wellness centrum, soukromá školka, sportoviště, okrasný rybníček a park plný nejrůznějších ovocných stromů.

WWW.GREEN-VILLAGE.CZ

Utajený poklad Rezidenční čtvrť Hřebenky, která se nachází pět minut chůze od pražského Smíchova, se bude honosit prémiovým projektem Holečkova House. Ten nabízí ke koupi bytové jednotky a ateliéry o dispozicích 1 + kk až 3 + kk a také jedinečný apartmán 5 + kk, který se rozkládá na samostatném podlaží.

Výjimečnost tohoto luxusního bytu umocňují dvě prostorné terasy s krásným výhledem na okolí. Holečkova House je komorní rezidenční projekt vypracovaný v kvalitních a nadčasových materiálech s precizně vyvedenými detaily.

WWW.SATPO.CZ

132-134_developer novinky.indd 133

03/09/19 17:39

Modřanská riviéra Na první etapu rezidenčního komplexu navazuje Sekyra Group v pražských Modřanech další etapou výstavby, jež ponese název Riviéra Modřany. Projekt bude utvářet hned pět rezidenčních domů o pěti nadzemních patrech s byty o dispozicích 1 + kk až 4 + kk a výměrách od 30 do 112 m 2 , přičemž ke každému z nich bude náležet i prostorná lodžie nebo balkon s výhledy na Vltavu a údolí Berounky. Mezi hlavní přednosti Riviéry Modřany patří zejména spousta okolní zeleně i dostatek možností volnočasového vyžití.

WWW.SEKYRAGROUP.CZ

134 Nová Sky Rezidence Bohdalec o dvou osmipodlažních budovách se pod taktovkou společnosti Conti Development zrodí na rohu michelských ulic U Plynárny a Bohdalecká. Rezidence poskytne hned 58 bytových jednotek o dispozicích 1 + kk až 3 + kk s lodžií, balkonem či terasou, ale také 4 prostory pro komerční účely. Obyvatelé Sky Rezidence Bohdalec si navíc budou moci užívat procházky po nedalekém parku a lesoparku a určitě nepohrdnou ani návštěvou rekreační oblasti u Hamerského rybníka.

WWW.SKYBOHDALEC.CZ

FOTO: ARCHIV

Nebeský Bohdalec

DEVELOPER / NOVINKY

132-134_developer novinky.indd 134

03/09/19 17:40

CASINO AMBASSADOR Hotel Ambassador, Václavské náměstí 5, Prague 1 Open: Nonstop

AMERICAN ROULETTE l BLACK JACK PONTOON l OASIS POKER CASH GAME www.vipclub.cz

Ministerstvo financí varuje: Účastí na hazardní hře může vzniknout závislost! Zákaz hazardních her a registrace osob mladších 18 let.

000_Casino_VIP_Ambasador_IM_215x275_L_summer19.indd 1

19/03/19 14:19

PRÉMIOVÉ BYDLENÍ V SRDCI PRAHY Noblesa, elegance, přepych a výjimečnost, to všechno přináší citlivá obnova neorenesančního Paláce Dlážděná, která dokonale splňuje nároky pro aktivní život ve velkoměstě.

Palác Dlážděná je skutečnou oázou klidu, zejména díky privátnímu wellness, kde se můžete odreagovat v sauně či vybaveném fitness.

Nechte se okouzlit elegancí návrhu z pera úspěšného architekta Jakuba Ciglera.

www.palác-dlážděná.cz +420 725 753 753

00_dp_PSN_Palac_Dlazdena_IM_L_fall19.indd 1

19/08/19 11:24

00_dp_PSN_Palac_Dlazdena_IM_L_fall19.indd 2

19/08/19 11:24

138

Život v paláci MÁLOKDO SE ODHODLÁ NATRVALO SPOJIT SVŮJ ŽIVOT S RUŠNÝM PRAŽSKÝM CENTREM. DÍKY UVĚDOMĚLÝM ZNALCŮM ALE MŮŽE I NA TAKOVÉM MÍSTĚ ROZKVÉST OÁZA POKLIDU, V NÍŽ SE BUDE ŽÍT JAKO V PARÁDNÍM SOUKROMÉM SÍDLE. Text LENKA JAROŠOVÁ

P

sal se rok 1348, když se Prahou začala táhnout ulice Dlážděná, ověnčena dobovými dřevěnými obydlími. Kdo by ale čekal, že na místě někdejších skromných středověkých stavení vyroste na konci 19. století novorenesanční palác o čtyřech patrech podle návrhu architekta Václava Sigmunda? Ten se kromě navrhování pražských činžovních domů, včetně domu Na Kocandě v Křižovnické ulici, podílel i na budování a úpravách pivovarů v Nových Dvorech a Písku anebo na stavbě baziliky svatého Petra a Pavla na Vyšehradě.

NOVÁ NADĚJE Od svého vzniku prošel palác v Dlážděné ulici několika přestavbami. Nejdříve byl na začátku 20. století zvýšen o další patro a v roce 1923 se jeho obyvatelé dočkali i výtahu. Všechny tendence dům dále vylepšovat ale smetla 50. léta minulého století, když se někdejší skvost přestavěl na ordinérní kanceláře, a do nedávna v něm nikdo neviděl žádný potenciál. Až se zájmem developera PSN se zapomenutému domu začalo blýskat na lepší časy s nadějí, že v něm opět začne pulzovat život, jako tomu bylo dřív. Už teď se ví, jak bude výsledný exkluzivní Palác Dlážděná vypadat, a rozhodně nepůjde o žádný architektonický

DEVELOPER

138-140_developer clanek psn_NK.indd 138

03/09/19 17:41

výstřelek. Developer si pro realizaci celé revitalizace poničeného domu vybral studio Jakub Cigler Architekti, které má letité zkušenosti právě s takovýmito problematickými projekty, u nichž je třeba klást veliký důraz na to, jak propojit již existující historické prvky s aktuálními, aby se v Paláci Dlážděná lidem 21. století žilo co nejlépe.

SMĚLÉ ZAČÁTKY Ve vnitřní části Paláce Dlážděná převládne moderní čistota, již budou decentně zdobit vybrané novorenesanční prvky. Nejodvážněji si architekti pod vedením Jakuba Ciglera „zařádili“ při vymýšlení uspořádání vnitřního dvora a penthousu v nejvyšším patře, které budou zcela a nekompromisně v souladu se současnou estetikou a požadavky na pohodlný život. Moderní ráz bytovým jednotkám dodají novodobá francouzská okna i vyhlídkové terasy situované do dvora, v němž se bude rozprostírat zahrada vyzývající k odpočinku. Samozřejmostí Paláce Dlážděná bude i recepce, moderní výtah, částečně podzemní garáže a privátní wellness se saunou a fitness zónou. Fasáda u dvora bude efektivně zateplena, stejně jako jednotlivé jednotky, v nichž bude využit systém rekuperace tepla a některé z nich budou disponovat i klimatizací.

138-140_developer clanek psn_NK.indd 139

Na protější straně: V přízemí Paláce Dlážděná se budou za prosklenými arkádami skrývat obchůdky, kavárny nebo bistra.

Na této straně seshora: „Zelená“ terasa penthousu v nejvyšším patře projektu je určena těm nejnáročnějším budoucím rezidentům. Jak v koupelnách, tak i v dalších vnitřních prostorách se kámen nebo dřevo elegantně propojí s moderními prvky.

03/09/19 17:41

WWW.PALACDLAZDENA.CZ

140 FOTO: PSN

INSPIRACE MINULOSTÍ Vzhledem k poničeným historickým částem bude třeba k „ozdravení“ Paláce Dlážděná přizvat restaurátory a kromě obnovy někdejšího obložení špaletových oken na obyvatele čekají i nové interiérové a hlavní kazetové dveře či dřevěné parkety. Dojem, že člověk žije skutečně v paláci, vyvolají restaurované novorenesanční dekorace.

Pro daný stavební sloh, který nahradil přísnější klasicismus, jenž striktně dodržoval antické proporce a kánony, je charakteristické větší rozvolnění užitých starořeckých prvků libovolně kombinovaných s pozdně renesančními detaily – v Paláci Dlážděná budou tyto prvky zastupovat renesančně laděné římsy, ornamentální vlysy a girlandy, zatímco Řecko zastoupí ionské sloupy s volutami anebo dekorativní polosloupy ozdobené karyatidami, spoře oděnými ženami, jež měly původně za úkol vizuálně podpořit funkci sloupu zvednutýma rukama, kterýma zdánlivě nadnášejí strop. Po dokončení se tak Palác Dlážděná stane jedním z raritních projektů, jenž bude nejen citlivě zasazen do již existující zástavby, ale především ve svém nitru umně spojí minulost se současností.

DEVELOPER

138-140_developer clanek psn_NK.indd 140

03/09/19 17:41

Občanská plovárna znovu ožívá!

NA OKÁZALOU GRAND OPENING PARTY NOVĚ ZREKONSTRUOVANÉ OBČANSKÉ PLOVÁRNY, JIŽ MODEROVAL LUKÁŠ HEJLÍK, ZAVÍTALI ČETNÍ VZÁCNÍ HOSTÉ VČETNĚ JAROMÍRA JÁGRA NEBO MUDR. ZDEŇKA HŘIBA, PRIMÁTORA HLAVNÍHO MĚSTA PRAHY. OBJEKT KROMĚ EVENTOVÉHO PROSTORU NYNÍ DISPONUJE I ČESKOFRANCOUZSKOU RESTAURACÍ, KTERÉ VLÁDNE ŠÉFKUCHAŘ JAN MUŽÁTKO MLADŠÍ.

01

02

03

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

08

13

04 03

09

14

05

06

10

15

11

16

17

07

12

18

19

01 Renata Langmannová, modelka; 02 MUDr. Zdeněk Hřib, primátor hlavního města Prahy; 03 Mgr. Jan Čižinský, starosta městské části Praha 7; 04 Taťána Gregor Brzobohatá, modelka; 05 doc. MUDr. Jan Měšťák, Ph.D., klinika Esthé Praha; 06 zleva: Pavla Vrbová, modelka, Milena Žampová, Luxury Guide; 07 Mgr. Jan Chabr, radní Magistrátu hlavního města Prahy; 08 Varhan Orchestrovič Bauer, hudebník, s manželkou; 09 Jordan Haj, herec, a Emma Smetana, zpěvačka; 10 prof. MUDr. Jan Pirk, DrSc., IKEM; 11 zleva: Miloš Zapletal, zakladatel Miss Československo, s manželkou Hanou, Monika Brzesková, modelka, s dcerou; 12 Adam Mišík, zpěvák; 13 Miroslav Donutil s manželkou Zuzanou; 14 Lešek Wronka, hudební producent, s manželkou Halinou Mlynkovou; 15 Jan Mužátko starší, restauratér a provozovatel Občanské plovárny, Jaromír Jágr; 16 Nikol Švantnerová, modelka; 17 Sagvan Tofi; 18 Anna Kadeřávková, herečka, s doprovodem; 19 Lukáš Hejlík, herec

SPOLEČNOST

141_spol_OP.indd 141

03/09/19 18:41

142 Gismondi 1754 se blýsklo v Karlových Varech

01

02

06

07

12

03

08

13

14

09

15

16

04

05

10

11

17

01 Monika Bagárová, zpěvačka; 02 Jitka Nováčková, modelka; 03 Naďa Daduliaková, ambasadorka Gismondi 1754 pro Českou republiku, a Zuzana Augustin Poláčková, Vizoo Image Production; 04 Marie a Josef Malířovi; 05 Iva Pazderková, herečka; 06 Kateřina Kaira Hrachovcová, herečka; 07 Jana Plodková, herečka; 08 Jiří Bartoška, prezident Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary; 09 Eva Kadlecová, marketingová ředitelka CarTec Group, a Karel Kadlec, majitel společnosti CarTec Group; 10 Iva Kubelková, modelka; 11 Jitka Schneiderová, herečka; 12 Jitka Nováčková; 13 Iva Pazderková; 14 Simona Krainová, modelka; 15 Monika a Vivien Babišovy; 16 Zuzana Augustin Poláčková; 17 Massimo Gismondi, zakladatel značky Gismondi 1754, a Stefania Gismondi

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

TŘPYTIVÝMI KLENOTY GISMONDI 1754 SE NA 54. ROČNÍKU KARLOVARSKÉHO MEZINÁRODNÍHO FESTIVALU OZDOBILA NEJEN SIMONA KRAINOVÁ, IVA KUBELKOVÁ ČI IVA PAZDERKOVÁ, ALE I DALŠÍ HVĚZDY, KTERÉ PODPOŘILY OBECNĚ PROSPĚŠNOU KAMPAŇ HLEDÁME RODIČE, JEŽ JE POD PATRONÁTEM HEREČKY JITKY SCHNEIDEROVÉ.

SPOLEČNOST

142_spol_the_Gismondi.indd 142

03/09/19 17:42

Uvedení aktuální kolekce Stefano Ricci BUTIK ITALSKÉ MÓDNÍ ZNAČKY STEFANO RICCI, SITUOVANÝ V PRAŽSKÉM HOTELU FOUR SEASONS, USPOŘÁDAL KONCEM ČERVNA SLAVNOSTNÍ KOKTEJLOVÝ VEČÍREK. V RÁMCI NĚJ BYLA VIP KLIENTŮM ZNAČKY PŘEDSTAVENA KOLEKCE PRO SEZONU PODZIM/ZIMA 2019/2020 A UVOLNĚNOU ATMOSFÉRU CELÉHO VEČERA KRÁSNĚ DOTVOŘILA HRA NA HARFU I LAHODNÉ BUBLINKY.

01

02

03

04

05

06

07

01 zleva: Lucie Janotová, šéfredaktorka Elle.cz, Barbora Bergová, ředitelka BB Media, Polina Volodina; 02 Augusto Razetto, Architectural Consulting; 03 Andrea Běhounková, šéfredaktorka Vogue CS; 04 Kateřina Hrubá, klientka Stefano Ricci; 05 Pavla Šebestová, klientka Stefano Ricci; 06 David Scheinherr, klient Stefano Ricci, s doprovodem; 07 Tomáš Schollaert, advokát, Pierstone

FOTO: ARCHIV, SCHWARZKOPF ELITE MODEL LOOK; PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

Schwarzkopf Elite Model Look 2019 NA GALAVEČER, PŘI KTERÉM BYLI VYHLÁŠENI VÍTĚZOVÉ 28. ROČNÍKU SOUTĚŽE SCHWARZKOPF ELITE MODEL LOOK ČR A SR 2019, PŘIŠLI NADĚJNÉ TALENTY PODPOŘIT NEJEN ČLENOVÉ POROTY SOUTĚŽE S DANIELOU PEŠTOVOU V ČELE, ALE I MNOHÉ ZNÁMÉ TVÁŘE.

01

01 02

03

04

05

06

07

08

09

01 zleva: topmodelky Denisa Dvořáková a Michaela Kociánová, Elite Prague; 02 Ester Geislerová, herečka; 03 Zorka Hejdová, moderátorka Evropy 2; 04 Alena Pallová, dermatoložka, a Barbora Bergová, BB Media; 05 moderátoři Prima TV Roman Šebrle a Eva Perkausová; 06 Iva Pazderková; 07 topmodelka Zuzana Stráská a Františka Čížková, módní kritička; 08 topmodelka Daniela Peštová, čestná porotkyně soutěže Schwarzkopf Elite Model Look ČR a SR 2019; 09 Liběna Rochová, módní návrhářka, a Lukáš Loskot, ředitel Mercedes-Benz Prague Fashion Week

143_spol_the_SRicci_plus_Elite_MZ.indd 143

03/09/19 17:43

144

K

olekce Art Deco od italského šperkařského domu Roberto Coin si podobně jako stejnojmenný dekorativní styl z 20. a 30. let 20. století klade za cíl hravost s puncem luxusní elegance. Letos ke kolekci, která pracuje s protikladem organických tvarů a geometrie i kontrastem třpytivého zlata a barevností drahých kamenů, přibyly kousky, jejichž základem je růžové zlato. Na něm se pak okázale vyjímají precizně vysoustružené akcenty v podobě temného nefritu, něžně bílé perleti či uhrančivě žíhaného malachitu. Získá si pozornost umírněný prsten nebo až frivolně se pohupující náušnice ve formě rozevlátých střapců?

CENA OD 108 915 KČ, ROBERTO COIN, PAŘÍŽSKÁ 1, PRAHA 1, WWW.ROBERTOCOIN.COM

FOTO: ARCHIV, PŘIPRAVILA LENKA JAROŠOVÁ

Působivé „dekorace“

PRO TY, KDO ČTOU ODZADU

144_kdo ctou odzadu_RC.indd 144

03/09/19 17:43

ŠÁRECKÝ DVŮR U N I K ÁT N Í B Y D L E N Í S B A R O K N Í D U Š Í NA PRESTIŽNÍM MÍSTĚ PRAHY 6

s a r e c k y d v u r. c z

00_Crestyl_SD_IM_215x275_L_fall19.indd 1

26/08/19 17:38

THE FIRST WATCH WORN ON THE MOON

On the 50th anniversary of the first lunar landing, OMEGA is reflecting on the golden moments that defined that iconic day. Worn by the Apollo 11 astronauts and on hand for all six lunar missions, OMEGA’s Speedmaster Professional has earned a special place in our pioneering history. #MOONWATCH OMEGA Boutique: Staroměstské náměstí 6, Praha 1

cover_4_OMG_IM_215x275_L_fall19.indd 1

27/08/19 17:00