COMPENDIO
AGROEXPORTADOR
2010
La guía más completa del sector expresada en estadísticas
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Presentación Aceituna Alcachofa Banana Cacao Café Cebolla Cítricos Espárrago Fresa
4 6 10 14 18 22 26 30 42 54
Granada Limón Lúcuma Mango Palta Páprika Piquillo Tomate Uva Oficinas comerciales del Perú en el exterior
58 62 66 70 74 78 82 86 90 94
El Compendio Agroexportador 2010 ha sido editado por MK Grupo Editorial S.A.C. Av. Petit Thouars 3125, of 201 San Isidro. Central: 442-1207 / Fax: 421-7382. gerencia@mk-group.com.pe Editor general: Miguel Kohler •Editor periodístico: Raúl Ortiz Mory •Editor Fundador: Sandro Farfán Padilla Fotografía: Beatriz Torres / AGAP •Diseño y diagramación: Karina Lizárraga •Marketing y ventas: Felipe Gonzáles
Presentación
Cifras que proyectan
decisiones
Siempre se dice que las cifras y las estadísticas no mienten. Tal afirmación no deja de ser cierta, sobre todo, cuando vivimos en un contexto en que la economía crece mes a mes y los índices macro económicos trazan la pauta de las decisiones que toman los inversionistas nacionales y extranjeros. En el caso del comercio exterior, las estadísticas también sirven para proyectar el ingreso a nuevos destinos y calcular los volúmenes que se colocarán en diversas ventanas con la intención de alcanzar mejores márgenes y no saturar los mercados. En esta oportunidad, la Asociación de Gremios Productores Agroexportadores del Perú – AGAP, presenta la primera edición del Compendio Agroexportador 2010. Este documento es una guía que contiene información estadística acerca de los productos que integran la canasta agroexportadora nacional. El Compendio Agroexportador 2010 brinda una data con variables como: exportaciones por destino a nivel de volúmenes y valores del último año de forma detallada, también cifras sobre los cinco últimos años tanto en valores como en volúmenes, una relación de las principales empresas exportadoras por rubro durante los dos últimos años y un cuadro cruzado de los valores y los volúmenes mensuales desde el 2008. Este esfuerzo de AGAP sigue la línea de ofrecer a sus asociados, y también a los exportadores en general, una bitácora de información que ayude al análisis y la reflexión a través del tiempo. Aprovecho la ocasión para agradecer a todos nuestros asociados por el esfuerzo y la voluntad de seguir empujando el tren de la agroexportación hacia nuevos retos. Sin su participación y apuesta por el sector no habríamos crecido en los últimos años.
Ing. Guillermo van Oordt Parodi Presidente de AGAP
aceituna De pulpa generosa
y apetecible
L
a oferta nacional de aceituna se concentra, sobre todo, en la variedad oscura. De color morado intenso, conocida popularmente como ‘de botija’, es de calidad superior a la europea y a la de otros competidores del hemisferio sur, dado que el Perú es uno de los pocos países en el mundo en donde se le puede dejar madurar totalmente en el árbol, obteniéndose una aceituna natural de delicioso sabor y jugosa pulpa. La producción nacional de aceituna se caracteriza por la presencia mayoritaria de pequeños agricultores que utilizan un bajo nivel tecnológico, lo que genera una disminución en su poder de negociación frente a las empresas compradoras, reduciendo la rentabilidad del cultivo. El fenómeno de la alternancia de producción, conocido también como vecería (tendencia por la cual una planta que genera abundantes
frutos en un año, no lo hace de igual manera al año siguiente), es muy acentuado en el cultivo del olivo y se presenta, con mayor intensidad, en el sembrado bajo lluvia que en las zonas irrigadas afectando, principalmente, a los pequeños agricultores que no realizan adecuadas prácticas agrícolas, como podas anuales, tratamiento sanitario, abonamiento balanceado, riego oportuno y cosecha rápida. El cultivo de aceituna se concentra, principalmente, en Tacna, con más del 60% de la producción nacional; las áreas de cultivo se encuentran en proceso de expansión, incentivadas por el incremento de las ventas al exterior. La producción mundial de aceitunas de mesa mantiene una tendencia creciente en línea al comportamiento del consumo, debido a la mejora en la presentación y en la calidad.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 16,914 TM CHILE 22%
BRASIL 60%
OTROS 7%
EE.UU. 6%
VENEZUELA 5%
País
Vol. (Kg. netos)
BRASIL
10,053,334
CHILE
3,783,126
ESTADOS UNIDOS
1,021,965
VENEZUELA
868,797
ZONAS FRANCAS DEL PERÚ
252,898
FRANCIA
220,172
CANADÁ
116,266
OTROS
597,939
TOTAL
16,914,497
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$23,580 miles
País EE.UU. 12%
BRASIL 61%
CHILE 11% VENEZUELA 7%
OTROS 9%
Valor FOB (US$)
BRASIL
14,250,466
ESTADOS UNIDOS
2,803,538
CHILE
2,640,080
VENEZUELA
1,716,632
FRANCIA
441,604
CANADÁ
292,378
ECUADOR
260,161
OTROS
1,174,962
TOTAL
23,579,821
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
aceituna EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
13,310,082
15,556,034
2006
12,297,537
14,935,687
2007
12,944,438
18,855,389
2008
18,960,259
27,002,001
2009
16,914,497
23,579,821
Jun-10
8,132,413
12,963,330
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 ( TM ) 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0
P. NETO (Kg)
2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.
4,900,845
5,156,870
2,352,290
AGROIND. Y COMERCIALIZ. GUIVE E.I.R.L
1,278,586
1,289,683
783,216
CORPORACIÓN MISKI S.A.
1,885,908
974,373
BIONDI Y CIA DE TACNA S.A.C.
726,386
841,762
105,966
OLIVA PERU SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
667,500
629,528
200,270
EXPORTACIONES MIRSA EMPRESA INDIVIDUAL D
930,460
568,808
418,918
TRUFFA CORPORATION SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
356,115
520,290
555,490
INVERSIONES YAUCA E.I.R.L.
336,250
505,000
337,900
ALMACENES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
104,825
442,800
97,200
R MUELLE S A
182,258
434,830
42,840
EXPORTADORA EL SOL S.A.C.
432,204
429,870
192,210
AGROINDUSTRIAS LOS ANDES
757,845
419,630
208,190
411,025
79,380
DESCALS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.
450,390
402,876
119,542
COMERCIAL MARLO EMP.IND.DE RESP.LIMITADA
142,200
399,710
54,685
COHAILA CARPIO NELLY ROSARIO
220,155
324,900
ARMANO OLIVES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
309,690
308,610
134,460
OTROS
SIHERSA S.A.
5,278,642
2,853,932
2,449,856
TOTAL
18,960,259
16,914,497
8,132,413
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
6.0
20
5.0
16
4.0
12
3.0
8
2.0
4
1.0
TM
24
0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
US$/Kg.
Vol. 2008
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
AGROINDUSTRIAS NOBEX S.A.
9,003,414
8,129,561
4,472,038
AGROIND. Y COMERCIALIZ. GUIVE E.I.R.L
1,504,821
1,368,243
1,003,314
BIONDI Y CIA DE TACNA S.A.C.
1,072,322
1,224,352
213,325
EXPORTADORA EL SOL S.A.C.
549,295
1,169,195
378,203
R MUELLE S A
367,708
1,062,390
118,845
CORPORACIÓN MISKI S.A.
2,098,348
898,326
EXPORTACIONES MIRSA EMPRESA INDIVIDUAL D
1,060,858
805,080
ALMACENES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
162,201
785,520
113,646
SIHERSA S.A.
596,782
722,460
365,391
DESCALS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS S.A.C.
722,957
708,037
187,659
ARMANO OLIVES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
639,555
684,357
118,444
AGROINDUSTRIAS LOS ANDES
991,447
619,450
353,532
OLIVA PERU SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
736,090
611,715
187,276
TRUFFA CORPORATION SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
405,365
406,655
653,481
CIA AGROINDUSTRIAL PUNTA DEL SUR SRLTDA
445,750
335,757
265,280
INVERSIONES YAUCA E.I.R.L.
224,160
305,040
203,400
FRUTOS Y GRANOS DEL PERÚ S.A.C.
115,884
258,839
387,170
OTROS
6,944,599
3,484,844
3,302,771
TOTAL
27,002,001
23,579,821
12,963,330
alcachofa Hortaliza
codiciada
L
a alcachofa se cultiva en la sierra y en la costa con diferentes condiciones de cultivo. En la sierra lo realizan pequeños productores con un sistema de riego por surcos, utilizando una alta densidad de producción, mientras que en la costa lo realizan grandes empresas con un sistema de riego más moderno, empleando una menor densidad de plantación. En la costa se planta al final de la época cálida, entre marzo y abril, obteniéndose la cosecha entre agosto y noviembre. En la sierra se realizan plantaciones tempranas en septiembre, alcanzándose la cosecha entre enero y mayo. Todas las variedades sin espina son las únicas aceptadas por la agroindustria para la producción de alchofines, sean en frasco, en lata o congelados. Se les utiliza por su sabor suave, textura sin fibra y color blanco. El mercado de EE.UU. sólo acepta en fresco estas variedades.
En tanto, la variedad criolla o con espina, fresca, es sólo utilizada en el mercado local. Su fondo es lo único que utiliza la agroindustria para el mercado internacional, sea en salmuera o congelado. España es uno de los países que destina un gran porcentaje de su producción (70%) al proceso industrial, orientando la mayoría de corazones a la industria conservera (65%) y, en menor proporción, a la industria del congelado (35%). Perú industrializa el 40% de su producción, con mayor preponderancia de la industria conservera sobre la del congelado. La mayor parte de la producción de la sierra se destina al mercado de fresco, mientras que el producto de la costa se procesa. La alcachofa, al igual que el espárrago, el pimiento piquillo y el páprika están representados gremialmente en nuestro país por el Insitututo Peruano del Espárrago y Hortalizas - IPEH.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 30,123 TM
País
EE.UU. 64%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
OTROS 2% BRASIL 1%
ALEMANIA 2% HOLANDA 1%
FRANCIA 8%
ESPAÑA 21%
19,294,359
ESPAÑA
6,262,241
FRANCIA
2,386,767
ALEMANIA
652,921
CANADÁ
326,439
PAÍSES BAJOS
314,190
BRASIL
208,982
OTROS
677,084
TOTAL
30,122,983
CANADÁ 1%
EXPORTACIÓN POR PAISES DE DESTINO 2009 (US$)
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$73,244 miles
País
EE.UU. 62%
ESPAÑA 21%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
44,681,850
ESPAÑA
15,559,875
FRANCIA
7,631,762
ALEMANIA
1,473,373
CANADÁ
OTROS 2% BRASIL 1%
ALEMANIA 2% CANADÁ HOLANDA 1% 1%
FRANCIA 10%
817,333
PAÍSES BAJOS
809,113
BRASIL
563,374
OTROS
1,707,243
TOTAL
73,243,923
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005-2010 (TM) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0
P. NETO (Kg)
2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
alcachofa EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
19,059,745
44,073,877
2006
29,006,872
64,248,848
2007
35,143,700
78,504,549
2008
34,478,301
80,790,032
2009
30,122,983
73,243,923
Jun-10
7,752,570
18,965,007
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005-2010 (miles de US$) 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0
P. NETO (Kg)
2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
Jun-10
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRU S.A.
Empresa
9,722,957
10,430,522
1,588,096
DANPER TRUJILLO S.A.C.
4,914,197
6,971,827
2,440,922
DANPER AREQUIPA S.A.C.
2,211,217
2,951,205
1,720,594
ECO HALCON SUR S.A.C.
2,083,114
2,739,542
566,940
CAMPOSOL S.A.
7,040,026
2,174,613
ALSUR PERÚ S.A.C.
235,695
1,044,269
249,400
AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.
1,051,758
820,521
116,476
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
1,724,645
659,160
70,628
AGROINDUSTRIAS DEL MANTARO S.A.C. CONSORCIO PERÚ - MURCIA S.A.C. CYNARA PERÚ S.A.C. I Q F DEL PERÚ SA PROCESADORA S.A.C. AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. INTI AGRO GREEN PERU S.A
835,610
650,804
292,512
1,108,823
429,774
245,043
216,410
388,712
23,153
1,345,834
330,518
15,395
128,802
141,771
103,907
210,991
98,551
1,101,780
92,366
96,214
72,325
OPEN WORLD EXPORT SAC OTROS TOTAL
49,944
293,788
450,228
76,559
25,716
34,478,301
30,122,983
7,752,570
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN
Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
3.0
10,000
TM
2.0 6,000
1.5
US$/Kg.
2.5
8,000
4,000
1.0 2,000
0.5
0.0
0 ENE
FEB
MAR ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
23,794,334
25,457,472
4,393,374
DANPER TRUJILLO S.A.C.
12,191,739
17,272,221
5,989,881
DANPER AREQUIPA S.A.C.
5,678,188
7,854,388
4,383,870
ECO HALCON SUR S.A.C.
4,265,925
6,313,301
1,238,851
15,243,884
5,092,758
CAMPOSOL S.A. ALSUR PERÚ S.A.C. AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
941,800
2,437,285
560,604
4,466,898
1,836,100
130,211
AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.
2,539,393
1,815,541
277,327
AGROINDUSTRIAS DEL MANTARO S.A.C.
1,959,238
1,578,535
671,796 436,332
CONSORCIO PERÚ - MURCIA S.A.C.
2,195,267
884,392
I Q F DEL PERÚ SA
3,056,101
804,554
35,219
418,389
702,002
40,928 242,881
CYNARA PERU S.A.C. PROCESADORA S.A.C.
297,261
365,824
GREEN PERU S.A
296,480
199,810
1,995,127
194,373
415,859
171,172 100,865
514,328
OTROS
1,034,149
163,330
49,405
TOTAL
80,790,032
73,243,923
18,965,007
INTI AGRO AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. OPEN WORLD EXPORT SAC
banana Diferenciación
orgánica
A
nte el incremento de la demanda, los productores vienen reemplazando su producción de banano convencional por el orgánico, reduciendo sus costos e incrementando su productividad. En el 2007 la superficie de banano orgánico se estimaba en mil cuatrocientas hectáreas, las cuales representaban el 1% de la superficie nacional de banano. Piura y Tumbes son las principales zonas productoras ante las ventajas comparativas que presentan en cuanto a suelo, clima y disponibilidad de la oferta durante todo el año. El rendimiento promedio es de 30 TM por hectárea. Se calcula que el área puede ser incrementada para este año en 3 mil hectáreas. Sin embargo, la disponibilidad de la oferta exportable estaría condicionada, principalmente, a la demanda externa.
Los productores no tienen un conocimiento directo del mercado, a diferencia de los exportadores, por lo que reciben la información y señales del sector en forma indirecta. La labor se limita básicamente a la producción y, dado que los precios que perciben les dejan un mínimo de rentabilidad, ello no les permite invertir en los servicios de certificación orgánica de las unidades productivas, que es asumida por las exportadoras. La Unión Europea es la zona de mayor consumo de banano orgánico (principalmente Reino Unido, Alemania, Francia e Italia), abarcando más del 50% del mercado. Otros destinos importantes son EE.UU., cuyo ritmo de crecimiento ha sido superior al 20% anual, y Canadá (es la fruta más popular después de la manzana).
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 80,960 TM
País
HOLANDA 51%
EE.UU. 24%
IRLANDA (EIRE) 1% CANADÁ 1%
ALEMANIA 4%
JAPÓN 12%
BÉLGICA 5%
REINO UNIDO 2%
Vol. (Kg. netos)
HOLANDA
41,406,963
ESTADOS UNIDOS
19,729,761
JAPÓN
9,971,765
BÉLGICA
3,757,356
ALEMANIA
3,360,601
REINO UNIDO
1,690,455
CANADÁ
524,470
IRLANDA (EIRE)
518,679
TOTAL
80,960,050
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$50,302 miles
País
HOLANDA 53%
EE.UU. 24%
Valor FOB (US$)
HOLANDA
26,678,098
ESTADOS UNIDOS
12,068,309
JAPÓN
6,036,467
BÉLGICA
2,141,750
ALEMANIA
1,743,993
REINO UNIDO
1,019,337
IRLANDA (EIRE) JAPÓN 12%
CANADÁ 1% IRLANDA (EIRE) 1%
REINO UNIDO 2%
ALEMANIA 3%
317,791
CANADÁ
296,396
TOTAL
BÉLGICA 4%
50,302,141
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 110,000 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0
2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
banana EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
42,851,940
17,588,700
2006
56,758,553
26,381,980
2007
65,494,893
31,227,952
2008
77,724,583
45,328,300
2009
80,960,050
50,302,141
Jun-10
41,906,515
26,661,088
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
Jun-10
CORPORACIÓN PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C.
Empresa
35,062,610
27,493,046
14,472,577
BIO COSTA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
12,942,230
15,607,307
7,974,003
BIORGANIKA S.A.C.
8,735,372
10,467,103
4,323,078
CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGANICO
3,401,880
7,628,964
1,796,519
INKABANANA SAC
7,143,278
6,894,348
2,621,020
ORGANIA S.A.C
3,598,352
4,557,346
1,968,184 2,061,403
PRONATUR E.I.R.L.
4,475,405
3,527,010
AGRORGANIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,304,800
1,997,981
311,933
1,275,651
2,635,680
17,414
1,086,137
2,020,062
614,177
291,688
ASOCIACIÓN DE BANANEROS ORGANICOS SOLIDARIOS SQS’ ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO DE SAMAN Y ANEXOS CONSORCIO AGRÍCOLA DEL NORTE EXPORT- IMPORT S.A.C ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ORGÁNICOS DE QUERECOTILLO
78,364
509,366
CUENCA ESCUDERO PRISCILA CECILIA
37,800
471,172
BJEFT INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - BJEFT INT SAC MAUTEX-ONE S.A.C.
17,305 297,045
FRESH LAND PERU EXPORT ‘ S.A.C.
66,528
ANDINA ORGANICS S.A.C.
65,406
OTROS TOTAL
86 77,724,583
741,518 80,960,050
41,906,515
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
0.7
10,000
0.6
TM
0.5 6,000
0.4
US$/Kg.
8,000
0.3
4,000
0.2 2,000 0.1 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
20,734,046
17,107,426
9,628,568
BIO COSTA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
8,220,584
11,636,718
5,743,567
BIORGANIKA S.A.C.
5,385,700
6,381,307
2,742,548
CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO
1,889,723
4,200,560
1,046,172
INKABANANA SAC
3,308,284
3,632,226
1,431,291
ORGANIA S.A.C
1,799,280
2,491,844
1,032,221
PRONATUR E.I.R.L.
2,771,305
2,164,100
1,308,363
715,053
1,165,242
186,394
691,526
1,412,400
10,560
608,400
1,143,912
283,821
151,152
CORPORACIÓN PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C.
AGRORGANIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA ASOCIACIÓN DE BANANEROS ORGÁNICOS SOLIDARIOS SQS’ ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE BANANO ORGÁNICO DE SAMAN Y ANEXOS CONSORCIO AGRÍCOLA DEL NORTE EXPORT- IMPORT S.A.C ASOCIACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES ORGÁNICOS DE QUERECOTILLO
41,040
266,760
CUENCA ESCUDERO PRISCILA CECILIA
21,060
286,464
BJEFT INTERNATIONAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA - BJEFT INT SAC MAUTEX-ONE S.A.C.
9,540 122,593
FRESH LAND PERU EXPORT ‘ S.A.C.
53,776
ANDINA ORGANICS S.A.C.
33,300
OTROS TOTAL
275 45,328,300
432,428 50,302,141
26,661,088
cacao De serie
mundial
A
partir de las semillas de este cultivo se obtiene el cacao en grano, los cuatros productos intermedios (licor, manteca, pasta y polvo) y el chocolate. Esta cadena insume el 90% de la producción de cacao en grano, que es acopiado y comercializado por industrias limeñas cuya producción se destina, principalmente, al mercado interno. Un pequeño porcentaje se utiliza localmente para la elaboración de chocolates en forma artesanal. Alrededor del 20% de las exportaciones de cacao y derivados, las realizan cooperativas u otros tipos de organizaciones formadas por agricultores. Se encargan de procesar el cacao y realizar los contactos para su venta al exterior, ya sea a través de un bróker o directamente con el importador. El tipo de cacao que se produce en el Perú es el aromático, caracteriza-
do por su alto contenido de grasa, que puede alcanzar niveles de 57%, lo que confiere un alto valor comercial en el mercado internacional y con un gran potencial para la producción de cacao orgánico como cultivo en sistemas agroforestales. Las principales zonas productoras, son: el valle de Urubamba en La Convención y Lares, y Quillabamba, todas en Cusco; valle del río Apurímac-Ene (Ayacucho); Tingo María (Huánuco); Satipo (Junín); Jaén, Bambamarca y San Ignacio (Cajamarca); Bagua y Alto Marañón (Amazonas). La región que tradicionalmente concentra la mayor producción de cacao es Cusco (33,1%), seguida por Ayacucho (22,3%), Amazonas (12,6%) y Junín (9,9%). El cacao a nivel gremial en el Perú está representado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao - APPCACAO.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 21,822 TM HOLANDA 11%
País
ESPAÑA 11%
EE.UU. 25%
COLOMBIA 8%
CANADÁ 6%
OTROS 24%
ALEMANIA 8%
REINO UNIDO 7%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
5,368,878
HOLANDA
2,423,662
ESPAÑA
2,340,800
COLOMBIA
1,783,930
ALEMANIA
1,713,087
REINO UNIDO
1,623,282
CANADÁ
1,339,399
OTROS
5,229,543
TOTAL
21,822,581
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$69,864 miles
País HOLANDA 13%
EE.UU. 29%
REINO UNIDO 12%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS ESPAÑA 8%
20,025,283
HOLANDA
9,148,735
REINO UNIDO
8,349,114
ESPAÑA
5,250,366
ALEMANIA
5,185,619
FRANCIA
4,926,009
CANADÁ
CANADÁ 4.88%
OTROS 19%
ALEMANIA 7.4% FRANCIA 7.05%
3,411,084
OTROS
13,567,575
TOTAL
69,863,785
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005-2010 (TM) 24,000 20,000 16,000 12,000 8,000 4,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
cacao EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
9,967,817
28,862,835
2006
13,303,433
31,562,033
2007
12,350,635
44,626,798
2008
14,284,383
67,942,824
2009
21,822,581
69,863,785
Jun-10
8,746,991
34,225,636
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.
4,964,222
6,861,221
2,951,445
COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILL
1,426,164
2,256,358
1,039,369
0
2,063,010
942,570
COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERÚ
1,880,648
2,060,737
322,400
ROMERO TRADING S A
1,485,545
1,990,078
0
COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO
1,060,577
1,520,679
649,164
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES CACAO VRAE
970,963
1,108,206
648,709
CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281
288,514
852,376
200,376
COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO L 78
477,922
821,806
474,240
CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A.
436,000
540,000
199,540
482,000
318,690
EXPORTADORA ROMEX S.A.
AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. ASOC CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS
137,342
231,560
17,829
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE LTDA
143,500
224,045
149,770
COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURÍMAC
417,930
174,720
99,840
ECOANDINO S.A.C.
113,861
130,288
88,262
COOPERATIVA AGRARIA CAFETERA DIVISORIA LTDA
120,776
126,734
24,960
55,977
124,833
COOP AGRARIA CAFETALERA SATIPO LTDA OTROS TOTAL
304,442
253,930
619,827
14,284,383
21,822,581
8,746,991
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
1,600
4.0
1,400
3.5
1,200
3.0
1,000
2.5
800
2.0
600
1.5
400
1.0
200
0.5
0
US$/Kg.
TM
Vol. 2008
0.0 ENE
FEB
MAR ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.
22,137,929
22,212,628
13,530,024
COMPAÑÍA NACIONAL DE CHOCOLATES DE PERÚ
13,437,365
9,296,344
1,781,920
0
7,530,672
3,656,112
COOPERATIVA AGRARIA INDUSTRIAL NARANJILL
6,439,408
6,916,467
3,979,980
ROMERO TRADING S A
9,624,037
4,793,773
0
COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO
3,463,065
4,009,217
2,040,008 2,096,253
EXPORTADORA ROMEX S.A.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES CACAO VRAE
3,254,142
3,131,168
CONSERVAS Y ALIMENTOS S.A.
2,400,300
2,299,380
947,140
957,245
2,248,057
553,038
1,501,107
2,124,845
1,386,817
CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281 COOP AGRARIA CAFETALERA EL QUINACHO L 78 AMAZONAS TRADING PERU S.A.C. ECOANDINO S.A.C.
731,982
1,164,312
909,168
927,500
640,792
ASOC CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS
552,835
720,193
76,527
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOCACHE LTDA
441,514
620,695
426,915
1,320,702
478,354
279,957
379,553
312,154
75,629
171,595
293,105
COOP AGRARIA CAFET VALLE RIO APURIMAC COOPERATIVA AGRARIA CAFETERA DIVISORIA LTDA COOP AGRARIA CAFETALERA SATIPO LTDA OTROS
1,130,045
784,921
1,845,356
TOTAL
67,942,824
69,863,785
34,225,636
café Aroma
seductor
E
ste grano es el principal producto agrícola de exportación en el Perú. Su cultivo se concentra en el café arábico (coffea arabica) y en las variedades Typica, Bourbon, Pache, Caturra y Catimor. Su producción directa genera 43 millones de jornales al año, a los que se suman 5 millones de jornales forjados por los servicios de comercio, industria y transporte, que participan en la cadena productiva del café. Hoy en día se está posicionando favorablemente en el mercado mundial. Si bien Estados Unidos fue históricamente el mayor comprador de café peruano, desde hace una década fue desplazado por Alemania. Los compradores son medianos y grandes tostadores que distinguen la calidad de taza (aroma, cuerpo y sabor), similar y hasta mejor que la de los cafés centroamericanos. Los factores ambientales (microclimas y
altitud de plantaciones) y un mejor manejo de poscosecha, han sido determinantes para lograr la confianza del mercado. El Perú cuenta con 85 000 hectáreas de cafés especiales certificados. Fue en los años noventa que las organizaciones cafetaleras peruanas incursionaron en la producción de este tipo de café e ingresaron a un mundo de cambios cualitativos, que van desde el uso de tecnologías hasta nuevas estrategias de mercadeo. El café especial, en el sentido estricto, o café gourmet, se caracteriza por una calidad excepcional en taza y por no tener defectos. Este tipo de café permite a los tostadores incorporar sobre la mezcla básica de arábiga y robusta, proporciones variables de cafés con rasgos particulares que le otorgan una diferencia al producto. En el panorama gremial, la Junta Nacional del Café - JNC, es el más importante representante de este cultivo.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 197,263 TM EE.UU 22%
ALEMANIA 31%
BÉLGICA 12%
País
Vol. (Kg. netos)
ALEMANIA
61,807,336
ESTADOS UNIDOS
43,233,322
BÉLGICA
23,788,975
COLOMBIA
20,285,382
SUECIA
OTROS 16%
ITALIA 2%
COLOMBIA SUECIA 10% COREA DEL SUR 4% 3%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
7,048,278
COREA (SUR), REPÚBLICA DE
5,811,445
ITALIA
4,547,503
OTROS
30,740,844
TOTAL
197,263,085
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$ 583,108 miles
País EE.UU 22%
ALEMANIA 33%
BÉLGICA 13%
COLOMBIA 7%
OTROS 16%
ITALIA 2%
COREA DEL SUR 3%
Valor FOB (US$)
ALEMANIA
189,694,301
ESTADOS UNIDOS
128,104,920
BÉLGICA
75,268,913
COLOMBIA
38,822,189
SUECIA
23,374,772
COREA (SUR), REPÚBLICA DE
18,751,825
ITALIA
13,782,634
OTROS
95,308,454
TOTAL
583,108,008
SUECIA 4%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 250,000 225,000 200,000 175,000 150,000 125,000 100,000 75,000 50,000 25,000 0
P. NETO (Kg) 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
café EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
142,151,262
306,567,998
2006
236,929,841
512,235,204
2007
173,576,977
426,753,945
2008
222,389,081
637,636,209
2009
197,263,085
583,108,008
Jun-10
46,363,938
147,041,501
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 700,000
500,000 400,000 300,000 200,000 100,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
PERALES HUANCARUNA S.A.C.
44,748,703
43,902,154
12,783,105
COMERCIO & CIA S.A
25,639,541
25,311,876
6,203,434
CIA.INTERNACIONAL DEL CAFÉ S.A.C.
20,915,257
19,279,431
3,336,622
OUTSPAN PERÚ S.A.C.
14,241,018
11,327,465
1,380,660
CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281
12,924,424
8,462,376
1,710,067
CAFETALERA AMAZÓNICA S.A.C. LOUIS DREYFUS PERU S.A.
8,960,630
6,604,537
1,206,000
10,508,966
6,375,736
1,522,134
AROHMAR’S INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIM
1,042,070
4,640,890
1,347,350
CORPORACIÓN DE PRODUCTORES CAFÉ PERÚ SAC
5,426,937
4,603,220
334,650
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA LA FLORIDA
2,149,561
4,503,492
858,705
PROCESADORA DEL SUR S.A.
7,593,846
4,350,474
257,185
MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.
5,944,384
3,885,344
1,201,617
3,784,935
1,971,880 290,247
EXPORTADORA ROMEX S.A. EXPOIMP BEVIPERU EIRL
1,191,037
3,267,995
ROMERO TRADING S A
9,979,504
3,074,200
H.V.C. EXPORTACIONES S.A.C.
4,022,319
2,654,673
872,510
PRONATUR E.I.R.L.
3,493,910
2,521,350
1,210,030
OTROS
43,606,974
38,712,937
9,877,742
TOTAL
222,389,081
197,263,085
46,363,938
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010 4.0
40,000 36,000
3.5
32,000
TM
2.5
24,000
2.0
20,000 16,000
US$/Kg.
3.0
28,000
1.5
12,000
1.0
8,000 0.5
4,000 0
ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL
AGO SET
OCT NOV
DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
130,829,017
133,013,915
44,222,153
COMERCIO & CIA S.A
69,212,511
76,498,206
17,984,178
CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C.
57,676,156
59,023,948
11,199,678
OUTSPAN PERÚ S.A.C.
40,406,090
33,520,020
4,736,026
CENT DE COOP AGRAR CAFET COCLA LTDA 281
40,389,523
27,388,569
5,813,160
CAFETALERA AMAZONICA S.A.C.
24,829,435
19,913,458
3,867,963
LOUIS DREYFUS PERÚ S.A.
26,871,888
15,339,580
5,009,054
CORPORACIÓN DE PRODUCTORES CAFÉ PERÚ SAC
16,426,592
14,981,661
1,188,978
7,375,788
14,850,718
3,049,790
21,944,058
14,333,383
915,887
11,373,667
6,324,654
PERALES HUANCARUNA S.A.C.
COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA LA FLORIDA PROCESADORA DEL SUR S.A. EXPORTADORA ROMEX S.A. AROHMAR’S INTERNATIONAL SOCIEDAD ANONIM
2,084,054
10,908,063
3,671,262
MACHU PICCHU COFFEE TRADING S.A.C.
16,633,066
10,614,460
3,947,973
PRONATUR E.I.R.L.
10,661,882
8,946,697
4,420,473
ROMERO TRADING S A
28,469,951
8,572,730
H.V.C. EXPORTACIONES S.A.C.
11,400,971
8,078,708
5,378,333
7,700,919
1,358,342
OTROS
127,046,894
108,049,306
26,497,520
TOTAL
637,636,209
583,108,008
147,041,501
CENTRAL FRONTERIZA NORTE CAFETALEROS
2,834,410
cebolla A prevenir la
sobre oferta
L
a cebolla estadounidense es el nuevo competidor de la variedad peruana. Pese a no estar bien posicionada en el mercado internacional, podría representar un gran problema para las exportaciones nacionales, ya que ha iniciado su producción y despacho a través de la misma ventana comercial que el Perú utiliza. La cebolla estadounidense se ha iniciado con una producción de 200 hectáreas y se está abriendo camino por el mismo rumbo de nuestra cebolla. No es un tema para alarmarse, pero sí se debe tener en cuenta que está naciendo competencia. Por otro lado, las exportaciones no se están dando de manera progresiva, ya que se despachan 200 con-
tenedores por semana y llegan a un solo puerto en Estados Unidos, debido a un tema logístico. El ritmo ideal sería 100 o 150 contenedores por semana para no saturar el mercado americano. En la segunda mitad del año, la producción de cebolla alcanza su mejor momento; la campaña iniciada el último agosto ya ha logrado concretar envíos a mercados nuevos como Ecuador, Venezuela y Colombia (el de mayor demanda). La cebolla que exporta el Perú es blanca y tiene un sabor dulce. Es muy apreciada por su valor nutricional y por las propiedades curativas que ostenta. Las cadenas de restaurantes utilizan mucho este tipo de vegetal para acompañar platos basados en carnes, pescados y aves.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 100,893 TM
País
EE.UU. 67%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
67,191,169
COLOMBIA
23,899,085
CHILE
4,488,976
ESPAÑA
1,374,523
HOLANDA
1,315,921
REPÚBLICA DOMINICANA
1,206,142
PANAMÁ OTROS 1% PANAMÁ 1%
HOLANDA 1%
REP. DOMINICANA 1%
ESPAÑA 1%
COLOMBIA 24%
CHILE 4%
801,118
OTROS
615,745
TOTAL
100,892,679
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$27,846 miles
País
EE.UU. 79%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
21,970,160
COLOMBIA
3,666,374
HOLANDA
575,835
ESPAÑA
527,772
CHILE
508,932
REPUBLICA DOMINICANA
268,608
PANAMÁ
189,360
OTROS OTROS 0% PANAMÁ 1%
REPUBLICA DOMINICANA 1%
HOLANDA 2%
CHILE 2%
COLOMBIA 13%
139,170
TOTAL
27,846,211
ESPAÑA 2%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 110,000 100,000 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
cebolla EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
58,500,088
17,335,242
2006
50,535,920
16,778,067
2007
86,343,745
21,714,093
2008
70,083,949
20,883,766
2009
100,892,679
27,846,211
Jun-10
27,130,138
5,645,348
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
AGRICOLA MIRANDA S.A.C.
Empresa
8,049,663
17,083,356
RUIZ BECERRA CARLOS RICARTE
1,688,768
9,568,484
CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.
3,533,007
7,177,890
100,500
4,756,630
8,371,568
EMPRESA EXPORT & IMPORT MAREROSE E.I.R.L.
Jun-10 7,251,815
KEYPERU S.A.
3,378,159
4,166,613
371,309
NOVOLIZ S.A.
1,626,977
3,901,878
546,665
CORPORACIÓN AGRÍCOLA SUPE S.A.C.
4,474,342
3,735,790
MC & M AGRO S.A.C
1,994,086
3,626,183
APONTE CEDILLO FREDMAN AUSTIN
392,760
3,222,571
AGRÍCOLA SOL DE VILLACURI S.A.C.
1,450,883
3,057,050
28,020
PERUVIAN GROWERS S.A.C.
2,622,404
2,003,130
27,270
660,930
1,903,373
LAN EXPORTS S.A.C.
1,662,570
1,801,046
GRUPO ARENAS S.A.C.
2,076,547
1,719,487
CASA CHICA S.A.C.
1,863,122
1,580,095
CAMPOVERDE S.A.
71,040
1,554,520
Y & R AGRICOLA DUSHEDARE E.I.R.L.
AGRÍCOLA CHALLAPAMPA SAC
435,113
1,460,895
1,532,652
OTROS
33,470,556
28,501,931
9,605,118
TOTAL
70,083,949
100,892,679
27,130,138
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN
Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
24,000
3.5 3.0
20,000
TM
2.0 12,000
US$/Kg.
2.5
16,000
1.5 8,000
1.0
4,000
0
0.5
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR FOB 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
2,022,594
4,554,840
CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.
677,960
1,840,043
17,588
RUIZ BECERRA CARLOS RICARTE
267,705
1,435,842
1,087,716 132,912
AGRÍCOLA MIRANDA S.A.C.
KEYPERU S.A.
Jun-10
967,101
1,391,868
1,314,243
1,220,506
MC & M AGRO S.A.C
895,871
1,195,893
130,504
NOVOLIZ S.A.
412,888
1,050,413
125,019
38,400
1,006,080
AGRÍCOLA SOL DE VILLACURI S.A.C.
365,177
824,312
LAN EXPORTS S.A.C.
964,298
810,541
CASA CHICA S.A.C.
971,085
768,967
GALMO S.A.
691,649
734,601
GRUPO ARENAS S.A.C.
763,925
CORPORACIÓN AGRÍCOLA SUPE S.A.C.
CAMPOVERDE S.A.
EMPRESA EXPORT & IMPORT MAREROSE E.I.R.L.
10,675
729,414
130,273
713,609
1,255,753 11,000
PERUVIAN GROWERS S.A.C.
735,308
612,336
Y & R AGRÍCOLA DUSHEDARE E.I.R.L.
162,480
588,924
AGROPETSA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
668,991
497,495
55,343
OTROS
8,964,091
7,870,527
2,688,565
TOTAL
20,883,766
27,846,211
5,645,348
cítrico mandarina Bandera de la
citricultura
L
a producción peruana de cítricos es muy apreciada por los mercados internacionales. La mandarina, fruta de origen asiático, ha encontrado las condiciones adecuadas para su cultivo en Perú. Satsuma, Okitsu, Owari, Clementina, Nova, son algunas de las variedades que se cultivan en nuestro país. Los cítricos figuran entre los cinco grupos de frutas de mayor comercio en estado fresco del mundo. Los seis mercados internacionales más importantes, son: Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia, República Checa y Holanda. La producción de mandarinas peruanas destinada a la exportación se concentra en las zonas de la costa; cuentan con una buena infraestructura de riego y un clima óptimo, factores que permiten su comercialización internacional durante gran parte del año; gracias, también, al buen rendimiento de variedades tempranas y muy tempranas.
La mandarina, al igual que otros cítricos, es la fruta más demandada en otoño e invierno, por su alto contenido en vitamina C, que ayuda a fortalecer el organismo frente a resfriados e infecciones. Tiene la capacidad de retrasar el envejecimiento celular y proteger de un buen número de enfermedades del aparato respiratorio gracias a su poder antioxidante. También incide positivamente en el metabolismo del colesterol, así como en la prevención de muchas enfermedades de la piel. Otro beneficio es su cantidad de fibra, que favorece y facilita la digestión y la actividad intestinal. La mandarina es apreciada por los consumidores de todo el mundo por su pulpa dulce, aromática, delicada y menos ácida que la de otros cítricos. Este fruto, al igual que el tangelo y la naranja, están representados en términos gremiales por la Asociación de Productores de Cítricos del Perú - ProCitrus.
EXPORTACIÓN POR PAISES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 23,114 TM
País
EE.UU 22%
REINO UNIDO 34%
Vol. (Kg. netos)
REINO UNIDO
7,913,506
ESTADOS UNIDOS
5,155,171
CANADÁ
4,534,669
HOLANDA
2,594,294
IRLANDA (EIRE)
540,239
RUSIA
365,200
ITALIA OTROS 7%
ITALIA 2%
CANADÁ 20%
HOLANDA 11%
IRLANDA 2%
RUSIA 2%
1,648,705
TOTAL
23,113,869
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$23,562 miles EE.UU 23%
REINO UNIDO 36%
362,085
OTROS
País
Valor FOB (US$)
REINO UNIDO
8,408,669
ESTADOS UNIDOS
5,466,406
CANADÁ
4,524,017
HOLANDA
2,304,035
IRLANDA (EIRE)
576,315
FINLANDIA
384,556
ITALIA
OTROS 8%
FINLANDIA IRLANDA 2% 2%
HOLANDA 10%
347,819
OTROS
1,550,466
TOTAL
23,562,283
CANADÁ 19%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
mandarina EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
18,744,644
12,008,281
2006
21,749,459
14,663,645
2007
21,401,432
16,699,224
2008
29,844,463
24,545,830
2009
23,113,869
23,562,283
Jun-10
20,446,698
17,354,613
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. PROCESADORA LARAN SAC
2008
2009
Jun-10
9,690,270
9,399,296
6,949,749
12,257,594
6,764,532
6,235,276
CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)
2,565,766
2,822,842
2,993,922
I.T.N. S.A.
1,191,140
821,300
297,220
FUNDO SANTA PATRICIA S.A.
1,520,825
685,230
727,145
63,170
513,980
936,020
RANSA COMERCIAL S A
727,165
491,365
INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
506,130
382,483
BMP EXPORT S.A.C
151,340
214,480
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
113,500
203,340
21,840
157,669
CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.
EMPRESA AGRÍCOLA R.M.V. S.A. AGROINDUSTRIAS MISKI S.A.C.
134,400
REPRESENTACIONES SANTO DOMINGO S.A.C.
120,860
PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
152,000
118,600
AGROINVERSIONES NATURAL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
89,320
AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC
54,850
MAGALIS E.I.R.L. OTROS TOTAL
297,030 615,680 135,340 22,880
78,193
42,800 883,723
96,522
1,158,243
29,844,463
23,113,869
20,446,698
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
10,000
1.4 1.2
8,000
6,000
0.8
US$/Kg.
TM
1.0
0.6
4,000
0.4
2,000 0.2
0
0.0 ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO
SET OCT NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
8,759,142
10,345,935
5,776,654
PROCESADORA LARAN SAC
9,711,545
6,289,752
5,538,044
CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)
2,074,851
3,258,005
2,474,330
FUNDO SANTA PATRICIA S.A.
872,184
736,574
580,308
I.T.N. S.A.
907,075
651,391
203,432
32,086
457,434
846,618
INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
534,272
431,670
267,120
RANSA COMERCIAL S A
496,584
421,924
BMP EXPORT S.A.C
126,354
189,783
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
102,080
CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.
CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.
172,788
490,481
AGROINDUSTRIAS MISKI S.A.C.
134,400
137,840
AGROINVERSIONES NATURAL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
105,600
EMPRESA AGRÍCOLA R.M.V. S.A.
21,111
88,551
PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
99,600
85,220
MAGALIS E.I.R.L.
47,508
REPRESENTACIONES SANTO DOMINGO S.A.C.
45,760
INVERSIONES MARZALA S.A.C. OTROS TOTAL
16,634
33,715
37,577
808,946
66,273
985,575
24,545,830
23,562,283
17,354,613
naranja Oportunidad
para crecer
F
ue en el año 1919 que el Ing. Antonio Graña Reyes, propietario de la hacienda Huando, plantó por primera vez las naranjas sin semilla “Washington Navel”, desplazando, en forma rápida, a las criollas. Este desarrollo inicial fue seguido por otros agricultores, destacando las haciendas Hualcará y Casuarinas, y fue detenido durante la reforma agraria que sufrió nuestro país entre los años 1968 y 1978. Actualmente se cultiva, de manera preponderante, en casi todas las regiones de la costa y en Junín. La mala cosecha de naranjas en Brasil, el productor más grande de jugo de naranjas en el mundo, podría generar un aumento en los precios en la próxima temporada. Los exportadores brasileños ya han subido el valor en más del 50%. Es-
pecíficamente el problema de Brasil radica en las constantes heladas y en las enfermedades que afectan a los árboles. Brasil produce, aproximadamente, la mitad de las naranjas del mercado mundial. Se prevé que en 2010– 2011 la recolección de naranjas disminuya un 6,2%, hasta 286 millones de cajas, en comparación con el período 2009–2010. Los precios pueden aumentar aún más si la cosecha en Florida (Estados Unidos), el segundo productor de cítricos del mundo, sufre con los usuales huracanes que la azotan. Según los pronósticos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la recolección alcanzará 136 millones de cajas, el peor índice en los últimos 10 años. Esta podría ser una gran oportunidad para el Perú.
Exportaciones por destino 20 09 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 3,851 TM
País
HOLANDA 64%
REINO UNIDO 11%
OTROS 1%
ECUADOR 4%
COSTA RICA 2%
Vol. (Kg. netos)
HOLANDA
EE.UU 13%
COLOMBIA 5%
2,432,908
ESTADOS UNIDOS
500,876
REINO UNIDO
426,879
COLOMBIA
186,805
ECUADOR
171,041
COSTA RICA
75,833
GUATEMALA
29,543
MARTINICA
24,000
PANAMÁ
2,996
ALEMANIA
15
TOTAL
3,850,896
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$2,241 miles
País EE.UU 21%
HOLANDA 56%
ECUADOR 4%
OTROS 2%
REINO UNIDO 8% COLOMBIA 6%
COSTA RICA 3%
Valor FOB (US$)
HOLANDA
1,254,318
ESTADOS UNIDOS
467,521
REINO UNIDO
183,868
COLOMBIA
141,883
ECUADOR
84,466
COSTA RICA
68,011
GUATEMALA
26,279
MARTINICA
9,021
PANAMÁ
5,153
ALEMANIA
1
TOTAL
2,240,521
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
naranja EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
299,783
155,620
2006
881,788
517,918
2007
7,851,267
3,640,591
2008
14,580,407
7,200,724
2009
3,850,896
2,240,521
Jun-10
1,581,850
895,028
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$)
8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
INVERSIONES MARZALA S.A.C.
3,728,040
2,004,168
476,134
PROCESADORA LARAN SAC
7,722,410
920,291
718,608
105,195
374,900
15,420
10
184,170
246,096
147,810
118,551
I.T.N. S.A. CASA PACIFIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)
196,800
AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC MARTINEZ RUIZ DE MORENO ELCIRA GLORIA SIETE MARES S.A.C.
17,600 2,200
ERAZO AZURIN JOVER ALEX
2,160
TULIPAN REAL SAC CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.
1
10
1,275,915
ECO NATURAL EMPRESA INDIVID.UAL DE RESPON
647,033
AGRO WORLD EXPORT EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
600,000
FUKUDA LENCI CARLOS YOSHIO
172,200
AGROINDUSTRIA FORTUNA S A
141,000
RANSA COMERCIAL S A
103,500
APOLO SERVICE E I R L
27,112
OTROS
55,792
TOTAL
2,996
14,580,407
7,030 1 3,850,896
1,581,850
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
2.5
6,000
5,000
TM
4,000
1.5 3,000
US$/Kg.
2.0
1.0 2,000
0.5
1,000
0
ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL
AGO SET
OCT NOV
DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
INVERSIONES MARZALA S.A.C.
2,202,395
1,002,620
240,706
PROCESADORA LARAN SAC
2,932,364
643,574
296,074
77,392
257,787
11,056
10
160,010
277,396
I.T.N. S.A. CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA) CASA PACIFIC SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
89,760
AGROCOMERCIAL MORVIE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA -AGROCOMERCIAL MORVIE SAC
74,155
MARTÍNEZ RUIZ DE MORENO ELCIRA GLORIA SIETE MARES S.A.C.
7,000 4,791
ERAZO AZURIN JOVER ALEX
5,153 460
TULIPAN REAL SAC
2
CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.
973,522
AGRO WORLD EXPORT EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
413,178
ECO NATURAL EMPRESA INDIVIDUAL DE RESPON.
246,158
AGROINDUSTRIA FORTUNA S A
107,200
FUKUDA LENCI CARLOS YOSHIO
98,365
RANSA COMERCIAL S A
66,648
APOLO SERVICE E I R L
25,307
OTROS
53,394
TOTAL
65,153
7,200,724
2
4,636 5 2,240,521
895,028
tangelo Híbrido con buena demanda
E
n el Perú, el tangelo Minneola es la variedad más popular que se comercializa en el mercado interno y la que se envía, en gran cantidad, a los mercados internacionales. El tangelo Minneola es un cruce entre el pomelo Duncan y la mandarina Dancy; se produjo en 1931 en la Estación Experimental del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en Orlando. El tangelo tiene un característico abultamiento junto al pedúnculo, dándole una forma parecida a una campana. El fruto suele ser gran-
de. El color de la piel es muy atractivo a la vista; en la madurez, es de color rojizo anaranjado brillante, es relativamente delgada y se pela fácilmente. Es jugoso y tiene pocas semillas. Suele tener una buena producción todos los años. Destaca por su valor energético, gracias a su elevado contenido en agua y a su riqueza de vitamina C, ácido fólico y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, conocido por sus propiedades antioxidantes; además de los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico (que potencia la acción de la vitamina C).
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 18,224 TM
País
EE.UU. 31%
HOLANDA 40%
Vol. (Kg. netos)
HOLANDA
7,137,713
ESTADOS UNIDOS
5,637,552
REINO UNIDO
1,704,753
ISRAEL
772,720
FINLANDIA
764,800
COLOMBIA
559,665
CANADÁ OTROS 6%
CANADÁ 3%
COLOMBIA FINLANDIA 3% 4%
ISRAEL 4% REINO UNIDO 9%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
1,101,210
TOTAL
18,224,273
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$15,537 miles
País EE.UU 34%
HOLANDA 37%
REINO UNIDO 9% OTROS 6%
545,860
OTROS
CANADÁ 3%
COLOMBIA 3%
FINLANDIA 4%
ISRAEL 4%
Valor FOB (US$)
HOLANDA
5,611,345
ESTADOS UNIDOS
5,300,976
REINO UNIDO
1,423,024
FINLANDIA
665,476
ISRAEL
632,177
COLOMBIA
498,143
CANADÁ
485,987
OTROS
920,148
TOTAL
15,537,276
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2007- 2010 (TM) 22,000 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2007
2008
2009
jun-10
tangelo EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2007-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2007
15,822,632
13,293,344
2008
20,437,015
16,796,496
2009
18,224,273
15,537,276
Jun-10
1,426,809
1,122,360
EXPORTACIÓN EN VALOR 2007 - 2010 (miles de US$) 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
Jun-10
CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.
Empresa
6,780,515
6,697,930
214,210
PROCESADORA LARAN SAC
4,509,295
2,791,930
156,000
EMPACADORA Y PROCESADORA HUAMANI SAC
4,051,631
2,513,910
452,056
CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)
1,617,700
1,770,110
159,120
699,265
828,050
117,760
42,840
668,485
I.T.N. S.A. RANSA COMERCIAL S A EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.
365,040
457,600
BMP EXPORT S.A.C
137,340
357,790
TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L
262,550
283,920
EMPRESA AGRICOLA R.M.V. S.A.
346,420
278,350
INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
183,345
236,157
AGRO FLEX SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
144,564
218,901
CAMPO ANDINO S.A.C. PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
218,400 147,000
INVERSIONES MARZALA S.A.C. CORPORACION FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.
154,000
AGROLAMBERT S.R.L. OTROS TOTAL
93,578
204,750
65,520
142,490
168,565
141,915 131,040
995,510
282,545
20,437,015
18,224,273
1,426,809
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
18,000
1.4
16,000
1.2
14,000
TM
10,000
0.8
8,000
0.6
6,000
US$/Kg.
1.0
12,000
0.4
4,000 0.2
2,000 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A.
2008
2009
Jun-10
5,234,518
4,988,116
171,208
PROCESADORA LARAN SAC
3,548,493
2,654,354
123,413
EMPACADORA Y PROCESADORA HUAMANI SAC
3,562,031
2,198,646
272,232
CIA.DE EXP.Y NEGOCIOS GNRLES.S.A.(COEXA)
151,154
1,515,020
2,008,848
I.T.N. S.A.
500,789
647,558
86,356
EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.
416,208
588,016
137,280
RANSA COMERCIAL S A BMP EXPORT S.A.C
29,870
540,796
104,378
309,498
INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
188,128
235,392
TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L
225,081
188,408
EMPRESA AGRICOLA R.M.V. S.A.
274,501
188,001
AGRO FLEX SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
126,420
146,283
93,100
143,325
PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CAMPO ANDINO S.A.C.
141,229
AGROLAMBERT S.R.L.
130,043
SOCIEDAD AGRÍCOLA CAMINO S.A.C. CORPORACION FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C. OTROS TOTAL
39,312
111,904 167,200
110,464
810,759
206,395
141,405
16,796,496
15,537,276
1,122,360
espárrago congelado El más grande
E
l Perú es el primer país exportador de espárragos del mundo, habiendo logrado desplazar a importantes países productores como China y Estados Unidos, y ser reconocido mundialmente por la calidad de su producto. Las excepcionales condiciones de clima y la ubicación geográfica que posee el Perú le permiten contar con los rendimientos más altos del mundo, de manera que produce, prácticamente, lo mismo que China, con menos de la mitad de su área. Desde que el cultivo del espárrago en el Perú se inició, a principios de la década del 50, ha contado con un desarrollo importante, enfrentando en este proceso fenómenos de orden climático, dificultades por medidas no arancelarias que constituyen trabas al comercio e inciden en las condiciones
de acceso a ciertos mercados, medidas macroeconómicas por efecto de la crisis mundial, entre otros. Todo esto no ha sido impedimento para que sea el primer producto de la agroexportación nacional, que genera más de 50 mil puestos de trabajo descentralizado a lo largo de la costa peruana. El verdadero desarrollo del espárrago se produjo a partir de 1985, luego de que la Asociación de Agricultores de Ica, en su deseo de sustituir los cultivos tradicionales por otros de exportación, realizó la exploración de oportunidades en el sur de los Estados Unidos. Desde aquella fecha hasta la actualidad, el crecimiento no ha parado y el reconocimiento global es tal, que es motivo de estudio en temas de asociatividad, procesos de producción y cuidados fitosanitarios.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 9,539 TM
Pais
ESPAÑA 12%
EE.UU 53%
OTROS 6% BÉLGICA 2%
ALEMANIA 5%
HOLANDA 5%
ITALIA 11% JAPÓN 6%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
5,033,221
ESPAÑA
1,165,024
ITALIA
1,068,666
JAPÓN
558,454
HOLANDA
467,485
ALEMANIA
459,779
BÉLGICA
206,117
OTROS
579,812
TOTAL
9,538,558
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$24,421 miles
País
EE.UU 55%
ESPAÑA 12%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
13,434,290
ESPAÑA
2,917,491
ITALIA
2,661,484
JAPÓN
1,942,140
HOLANDA
1,089,246
ALEMANIA
655,256
BÉLGICA
OTROS 5%
BÉLGICA 2%
ALEMANIA 3%
HOLANDA 4%
JAPÓN 8%
ITALIA 11%
434,862
OTROS
1,286,513
TOTAL
24,421,282
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
8,851,841
20,390,541
2006
11,188,503
25,990,489
2007
12,172,732
30,532,820
2008
13,680,632
35,151,984
2009
9,538,558
24,421,282
Jun-10
4,790,897
12,571,357
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
I Q F DEL PERÚ SA
7,120,179
4,746,609
2,698,346
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
1,585,790
1,424,630
840,476
CAMPOSOL S.A.
1,831,820
998,811
209,732
911,127
467,260
122,657
22,005
447,467
122,002
657,105
404,820
22,004
353,132
110,307
ICATOM S.A. AGROWORLD S.A.C. AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA AGRO-INVERSIONES CHAVÍN S.A.C. AGRÍCOLA LA JOYA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
631,675
220,867
73,806
159,991
MEBOL S.R.LTDA.
240,054
97,991
68,000
SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.
149,342
85,620
82,800
7
37,390
142,454
36,961
SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. DANPER TRUJILLO S.A.C. AGRO VICTORIA S.A.C.
38,701
AGRÍCOLA LA VENTA S.A. COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. GREEN PERÚ S.A OTROS TOTAL
129,559
14
180,423
14,890
49,084
1,731
41,684
1,200
315,254
487
113,823
13,680,632
9,538,558
4,790,897
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN
Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
2,400
3.5 3.0
2,000
TM
2.0 1,200
US$/Kg.
2.5
1,600
1.5 800
1.0
400
0.5
0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV
DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
20,113,284
14,763,563
8,468,633
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
3,675,704
2,815,755
1,648,169
CAMPOSOL S.A.
4,915,541
2,610,347
442,457
ICATOM S.A.
2,102,879
1,002,985
241,805
27,113
707,167
192,747
I Q F DEL PERÚ SA
AGROWORLD S.A.C. AGRICOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA
606,342
199,403
954,331
581,607
30,670
1,191,226
414,490
AGRÍCOLA LA JOYA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
137,350
216,318
267,633
MEBOL S.R.LTDA.
577,335
213,497
89,642
SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.
310,661
138,186
102,940
AGRO VICTORIA S.A.C.
318,815
116,428
AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C. AGRO-INVERSIONES CHAVÍN S.A.C.
SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. DANPER TRUJILLO S.A.C.
110,028 8
AGRÍCOLA LA VENTA S.A. COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. GREEN PERÚ S.A OTROS TOTAL
82
79,122
367,208
30,129
102,892
7,952
143,906
4,080
827,655
3,286
273,252
35,151,984
24,421,282
12,571,357
espárrago en conserva Creciente
mano de obra
E
ntre espárrago fresco, congelado y en conserva, el primero mantiene una demanda de más del 65% del total. El Perú es el tercer país en áreas sembradas, luego de China y Estados Unidos; y aunque China, por su extensión y condiciones de trabajo, puede crecer bastante, su espárrago no es de tan buena calidad. Es recomendable no perder de vista los procesos relacionados con la hortaliza en este país. El crecimiento de la economía a nivel descentralizado se ha caracterizado por la buena gestión en
sectores como la agroindustria. El desarrollo de las regiones productoras de espárrago está asociado, principalmente, con esta actividad agroexportadora, permitiendo un mayor dinamismo de los mismos. Desde una perspectiva socioeconómica, Ica y La Libertad son considerados como regiones con un desarrollo superior en el país, basados en el flujo de inversiones y en la eficiente mano de obra. Como fuente de trabajo, la agricultura del espárrago es mucho más importante que la de otros cultivos tradicionales como el algodón, el maíz, el arroz, etc.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: US$114,219 miles
País
EE.UU 22% ESPAÑA 40%
FRANCIA 19% OTROS 8%
AUSTRALIA 3%
FRANCIA
7,020,670
ALEMANIA
3,067,385
DINAMARCA
1,436,213
HOLANDA
1,393,401
AUSTRALIA
1,358,286
OTROS
3,362,502
TOTAL
54,804,587
País
EE.UU 23%
ESPAÑA 44%
HOLANDA 3%
12,395,243
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: 54,805 TM
AUSTRALIA 2%
24,770,887
ESTADOS UNIDOS
HOLANDA ALEMANIA 3% 5%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
OTROS 6%
Vol. (Kg. netos)
ESPAÑA
ALEMANIA 6% DINAMARCA 3%
FRANCIA 13%
Valor FOB (US$)
ESPAÑA
47,367,756
ESTADOS UNIDOS
24,590,831
FRANCIA
21,890,691
ALEMANIA
5,196,182
HOLANDA
3,524,529
AUSTRALIA
2,954,849
DINAMARCA
1,614,493
OTROS
7,079,924
TOTAL
114,219,255
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
2005
40,537,219
Valor FOB (US$) 82,559,738
2006
44,739,424
100,079,751
2007
58,783,412
156,235,206
2008
64,098,406
178,260,408
2009
54,804,587
114,219,255
Jun-10
22,429,438
44,398,075
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 180,000 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
CAMPOSOL S.A.
15,554,877
20,736,621
6,097,449
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
21,870,577
13,807,610
5,904,395
DANPER TRUJILLO S.A.C.
9,431,532
6,548,504
3,799,074
GREEN PERÚ S.A
3,827,420
3,382,444
1,372,465
TAL S A
2,495,631
2,926,812
2,157,213
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
1,372,640
1,863,535
929,886
AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.
3,148,948
1,088,453
536,693
NUTREINA S.A.
785,915
688,220
35,281
AMAZON GROUP S.A.C.
601,414
649,295
222,383 245,507
SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C.
484,594
587,056
INTER QUALITY FOOD S.A.C.
817,217
472,647
ACUICOLA NAYLAMP SRL PROCESADORA S.A.C.
516,357
378,060
16,656
376,234
211,664
AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C.
470,657
342,076
156,870
AMAZON FOOD IMPORT EXPORT EIRL
396,813
301,091
234,333 157,801
AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA
526,050
286,567
FORMA EMPRESARIAL S.A.C
675,677
101,663
14,000
OTROS
1,122,087
267,699
337,768
TOTAL
64,098,406
54,804,587
22,429,438
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
8,000
3.5
7,000
3.0
2.5
5,000 2.0
4,000
US$/Kg.
TM
6,000
1.5
3,000 1.0
2,000
0.5
1,000 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CAMPOSOL S.A.
2008
2009
Jun-10
38,057,399
38,539,611
10,010,827
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
65,342,851
34,447,725
14,834,971
DANPER TRUJILLO S.A.C.
25,993,756
13,434,896
7,676,520
TAL S A
11,823,789
8,779,245
4,144,206
GREEN PERU S.A
12,245,462
6,937,512
2,736,696
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
4,334,654
3,477,286
1,438,434
AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C.
7,576,583
1,895,736
1,070,852
NUTREINA S.A.
1,303,130
1,111,787
41,977
AMAZON GROUP S.A.C.
1,005,935
899,825
367,080
671,127
850,508
363,590
1,985,756
817,659
SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. INTER QUALITY FOOD S.A.C. PROCESADORA S.A.C.
781,351
522,764
334,409
AMAZON FOOD IMPORT EXPORT EIRL
732,636
510,655
366,989
AGROCONSERVERA CHANCAY S.A.C.
828,860
473,134
159,527
AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA
623,848
439,598
255,776
385,560
19,176
ACUICOLA NAYLAMP SRL TWF S.A., SUCURSAL EN EL PERU OTROS TOTAL
738,485
200,085
23,453
4,214,786
495,669
553,592
178,260,408
114,219,255
44,398,075
espárrago fresco Rendimientos
extraordinarios
E
l espárrago peruano tiene mayor rendimiento por hectárea, en comparación a otras latitudes; su excelente fotosíntesis se debe a la inmejorable ubicación de los campos de cultivo, en zonas del trópico seco. A ello debemos sumar que es menos fibroso que otros que se ofertan en Europa y en Estados Unidos. En nuestro país, la variedad que más se siembra es la del espárrago verde. Entre los tipos más comercializados a nivel mundial, figuran: Verde de California, Argentenil, Mary Washington, UC 72, entre otros. Sin embargo, es el tipo
UC-157 el de mayor auge y el que concentra la oferta peruana. El consumo de espárrago blanco está destinado a un mercado con mayor capacidad adquisitiva. A diferencia del verde, se cultiva bajo tierra y requiere de más cuidados. Las variedades que más destacan son la Connovers y la Colosal, ambas de tallo grueso. Se comercializan, principalmente, procesadas; las áreas de mayor cultivo están en La Libertad. El color se debe a que crecen bajo la superficie: al no recibir la luz solar, no desarrollan la clorofila, pigmento responsable del color verde de los vegetales.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 122,235 TM
País
EE.UU 71%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
87,717,442
HOLANDA
13,377,184
ESPAÑA
7,951,092
REINO UNIDO
6,084,105
AUSTRALIA
1,205,755
JAPÓN
857,157
FRANCIA
OTROS 6%
REINO UNIDO 5%
HOLANDA 11%
ESPAÑA 7%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
712,723
OTROS
4,329,131
TOTAL
122,234,589
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$250,624 miles
País
EE.UU 62%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
156,944,385
HOLANDA
39,739,962
REINO UNIDO
18,455,008
ESPAÑA
16,454,133
AUSTRALIA
3,387,350
JAPÓN
2,818,084
FRANCIA
OTROS 8%
ESPAÑA 7%
REINO UNIDO 7%
HOLANDA 16%
2,319,762
OTROS
10,505,790
TOTAL
250,624,474
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
espárrago EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
80,024,152
2006
91,851,509
160,179,780 185,611,707
2007
96,357,381
235,707,977
2008
108,677,414
225,931,106
2009
122,234,589
250,624,474
Jun-10
43,366,243
102,022,748
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 300,000 250,000 200,000 150,000 100,000 50,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
10,090,118
11,011,958
5,522,291
CAMPOSOL S.A.
6,173,097
7,025,597
3,107,267
DANPER TRUJILLO S.A.C.
4,022,563
6,819,898
2,561,656
SOCIEDAD AGRíCOLA DROKASA S.A.
7,330,821
6,445,407
2,559,836
SANTA SOFÍA DEL SUR S.A.C.
3,529,886
5,695,480
2,481,110
973,892
5,257,056
2,481,071
AGRICOLA CHAPI S.A.
5,854,573
5,206,655
1,099,670
AGRO PARACAS S.A.
3,893,228
5,129,448
1,681,561
PEAK QUALITY DEL PERÚ S.A.
3,521,336
4,680,129
2,006,708
AGROINPER S.A.
2,240,141
3,593,906
1,359,952
AGRíCOLA HUARMEY S.A.
3,505,535
3,339,510
618,065
ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA
3,550,257
3,288,636
1,028,710
TAL S A
3,657,035
3,098,961
1,255,813
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
2,414,180
2,835,667
518,981
AGROINDUSTRIAS NIEVERÍA SAC
1,999,460
2,747,334
1,108,395
GREEN PERÚ S.A
2,520,929
2,739,335
1,336,257
CORPORACIÓN APEISA SAC
2,358,297
2,384,801
249,708
OTROS
41,042,066
40,934,811
12,389,192
TOTAL
108,677,414
122,234,589
43,366,243
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
J&P AGROEXPORTACIONES S.A.C.
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
3.0
20,000 18,000
TM
14,000
2.0
12,000 1.5
10,000
US$/Kg.
2.5
16,000
8,000 1.0
6,000 4,000
0.5
2,000 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
2008
2009
Jun-10
18,540,015
21,165,777
10,860,803
CAMPOSOL S.A.
17,901,346
18,719,018
7,983,174
SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.
18,904,984
17,909,032
6,314,400
DANPER TRUJILLO S.A.C.
8,955,060
14,408,779
6,763,580
SANTA SOFÍA DEL SUR S.A.C.
6,579,581
11,602,609
6,996,930
AGRÍCOLA CHAPI S.A.
12,001,753
10,566,775
2,501,393
AGRO PARACAS S.A.
6,621,293
9,774,421
3,165,089
J&P AGROEXPORTACIONES S.A.C.
1,725,282
9,601,960
4,670,874
10,646,363
9,578,451
3,728,171
PEAK QUALITY DEL PERÚ S.A.
6,206,625
8,374,543
3,726,942
TAL S A
8,142,622
7,748,595
3,737,225
GREEN PERÚ S.A
7,881,734
7,084,111
3,646,275
AGROINPER S.A.
4,036,481
6,621,654
2,636,715
AGRICOLA HUARMEY S.A.
6,521,023
6,615,157
1,144,976
AGROINDUSTRIAS NIEVERÍA SAC
3,634,390
5,061,690
2,094,081
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
4,452,147
4,993,808
927,335
PROCESOS AGROINDUSTRIALES S A PROAGRO
4,398,640
4,864,119
1,874,353
ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA
OTROS
78,781,767
75,933,975
29,250,432
TOTAL
225,931,106
250,624,474
102,022,748
fresa Cultivo que
despierta interés
A
sociada a su alta demanda en la repostería, la fresa está ganando más y más adeptos en el mercado internacional debido a sus propiedades benéficas, por lo que ha sido catalogada como un elemento ideal en los regímenes dietéticos. Perú destina más de 2 000 hectáreas para el cultivo de fresas, y aunque Lima concentra el 90% (entre Huaral, Chancay, Huaura, Barranca y Cañete), tiene un potencial de producción que se extiende a todos los valles de la costa. De las más de mil variedades de fresas existentes a nivel mundial, Perú cultiva tres: chandler (o americana), tajo (u holandesa) y sern (o sancho), siendo la primera de ellas la que abarca el 90% de las zonas de cultivo.
Si bien Estados Unidos es el mercado con mayor potencial para la fresa peruana, Europa está muy interesada por esta fruta. Se exporta a Europa, aproximadamente, desde septiembre hasta enero. Su actividad finaliza cuando la fresa de ese bloque económico entra en producción al no poder competir, debido al elevado precio del flete. Los envíos se realizan siempre por vía aérea; una vez que el producto ha llegado a los terminales, de preferencia españoles, la distribución es inmediata a los demás destinos de Europa. A pesar de no tener una tradición exportadora en este producto, en comparación a otros cultivos, esta industria es muy competitiva, debido a la mano de obra barata y a la buena tecnología en packaging.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
País
CANADA 31%
TOTAL: 3,595 TM
ESTADOS UNIDOS 40%
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
OTROS 1%
ALEMANIA 5%
CHILE 1%
PAÍSES BAJOS 1%
NUEVA ZELANDA 1%
BÉLGICA 20%
1,449,126
CANADA
1,113,260
BÉLGICA
716,268
ALEMANIA
162,129
NUEVA ZELANDA
46,390
PAÍSES BAJOS
44,012
CHILE
22,494
AUSTRALIA
21,500
CHINA
20,000
JAPÓN
1
TOTAL
3,595,180
País
CANADÁ 33%
ALEMANIA 4%
OTROS 1% ESTADOS UNIDOS 38%
ESTADOS UNIDOS
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$ 4,182 miles
Vol. (Kg. netos)
PAÍSES BAJOS 2% NUEVA ZELANDA 1%
AUSTRALIA 1%
BÉLGICA 20%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
1,608,283
CANADÁ
1,361,914
BÉLGICA
843,101
ALEMANIA
171,922
PAÍSES BAJOS
63,950
NUEVA ZELANDA
53,776
AUSTRALIA
29,125
CHINA
26,566
CHILE
23,792
JAPÓN
3
TOTAL
4,182,432
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
fresa EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
2005
452,316
Valor FOB (US$) 428,148
2006
1,557,660
1,822,073
2007
3,011,711
4,221,966
2008
2,929,831
3,935,526
2009
3,595,180
4,182,432
Jun-10
901,423
1,017,146
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
Jun-10
AGROWORLD S.A.C.
Empresa
756,089
1,498,644
183,719
MEBOL S.R.LTDA.
861,598
1,029,168
426,700
AGROPACKERS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
877,502
771,794
198,830
AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.
144,105
251,527
72,051
AGRO INDUSTRIA EL VADO EIRL
212,010
44,000
FRATELLI S.A.
22
FMP PERÚ S.A.C.
15
CAMPOSOL S.A.
5
2
PHOENIX FOODS S.A.C.
3
3
DEL ANDE ALIMENTOS S.A.C.
1
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.
1
AGROINDUSTRIAL LIMA S.A.C.
48,730
AGROEXPORT MARÍA ISABEL
26,430
WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C. AGRICOLA VINASOL S.A.
3,364 3
COMPAÐIA COMERCIAL HONG KONG S A
18
INCA FRUT SA TOTAL
20,100 2,929,831
3,595,180
901,423
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN
Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
1.6
1,100 1,000
1.4
900
TM
700
1.0
600
0.8
500 400
0.6
300
0.4
200
0.2
100 0
US$/Kg.
1.2
800
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
1,010,858
1,762,077
201,354
MEBOL S.R.LTDA.
1,172,289
1,191,503
490,923
AGROPACKERS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,198,272
859,806
213,049
AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.
193,783
305,029
82,583
AGRO INDUSTRIA EL VADO EIRL
256,552
63,943
AGROWORLD S.A.C.
FRATELLI S.A.
54
FMP PERÚ S.A.C.
15
PHOENIX FOODS S.A.C.
3
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.
1
CAMPOSOL S.A.
1
DEL ANDE ALIMENTOS S.A.C.
0
AGROINDUSTRIAL LIMA S.A.C.
67,007
AGROEXPORT MARÍA ISABEL
30,206
WONG INTERNATIONAL BUSSINES S.A.C. AGRICOLA VINASOL S.A.
1
6,556 3
COMPADIA COMERCIAL HONG KONG S A
70
INCA FRUT SA TOTAL
4
29,162 3,935,526
4,182,432
1,017,146
granada Con potencial
por explotar
L
a demanda de granada y sus jugos concentrados se han incrementado en los últimos años debido al mayor interés de los consumidores por adquirir productos sanos y nutritivos. En este caso, la principal característica es su capacidad antioxidante y el alto contenido de vitaminas, especialmente de la C. Dada su ubicación geográfica, Perú está en capacidad de satisfacer la demanda de los países del hemisferio norte en los meses de contraestación. Las condiciones agroclimáticas que presenta el Perú, permiten el cultivo y la producción de las variedades más comerciales, tales como Wonderfull y Acco, demandadas por los mercados internacionales más exigentes. Irán es el principal productor mundial y uno de los más importantes exportadores de granadas frescas y en concentrados. Destacan, también, China e India como producto-
res; sin embargo, la mayoría se destina al consumo interno. Hay varios países que están impulsando el desarrollo productivo de esta fruta, entre ellos están Estados Unidos y España, en el hemisferio norte, así como Argentina, Chile y Sudáfrica, en el sur. Los países europeos, Emiratos Arabes Unidos, Malasia, Japón y Canadá son los principales consumidores de granada. En el caso de Estados Unidos, el mercado ha crecido tanto, que la oferta ya no logra satisfacer la demanda interna. En el mercado internacional se consume la granada entera fresca, en arilos (granos) y en jugos concentrados; en este último, se demanda de dos formas: fruta entera (que se caracteriza por su elevado grado de acidez) y en arilos seleccionados (son dulces). Las variedades demandadas a nivel internacional, son: Wonderfull, Emek, Kamel, Acco y Shany.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 1,768 TM
País
ESPAÑA 15%
FRANCIA 16%
REINO UNIDO 15%
RUSIA 10%
Vol. (Kg. netos)
PAÍSES BAJOS
410,527
FRANCIA
284,058
ESPAÑA
267,408
REINO UNIDO
261,986
RUSIA
172,875
BÉLGICA
142,468
CANADÁ
124,309
OTROS OTROS 6%
PAÍSES BAJOS 23%
CANADÁ 7%
1,768,912
BÉLGICA 8%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$ 4,114 miles
FRANCIA 19%
105,281
TOTAL
País
REINO UNIDO 15%
RUSIA 10%
ESPAÑA 10%
Valor FOB (US$)
PAÍSES BAJOS
879,288
FRANCIA
769,384
REINO UNIDO
622,831
RUSIA
419,109
ESPAÑA
408,038
ESTADOS UNIDOS
340,236
BÉLGICA
319,687
OTROS
356,173
TOTAL OTROS 9% PAÍSES BAJOS 21%
BÉLGICA 8%
4,114,746
ESTADOS UNIDOS 8%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005- 2010 (TM) 1,800 1,600 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
granada EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$) 529,142
2005
302,080
2006
313,670
542,211
2007
608,697
1,044,260
2008
1,001,040
2,117,254
2009
1,768,912
4,114,746
Jun-10
1,431,861
3,901,785
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
844,756
1,319,774
965,558
EXPORTADORA FRUTÍCOLA DEL SUR SA
76,997
342,304
275,453
AGRÍCOLA LOS MEDANOS S.A.
10,662
36,045
47,743
ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA
ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA INCA FRUT SA
21,120 58,114
18,344
35,366
INVERSIONES NIVAMA S.A.C.
9,042
51,020
PROCESADORA LARAN SAC
7,663
10,971
AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.
3,747
MAPA LOGISTICA INTERNACIONAL
1,737
PRONATUR E.I.R.L.
4,732
FIGGINI MOGOLLON RIGOBERTO
2,967
609
2,346
1,494
1,080
780
EXPORTACIONES HIRO S.A.C.
960
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERÚ
700
SUPPLY CHAIN BUSINESS E.I.R.L. AGROMANIA SAC
909
ESPIGA INCA S.A.C.
TOTAL
300
573
70
391
DELINORA S.A.C. OTROS
600
334 3,133
922
42,497
1,001,040
1,768,912
1,431,861
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
1,100
7.0
1,000 6.0
900
5.0
700 4.0
600 500
US$/Kg.
TM
800
3.0
400 2.0
300 200
1.0
100 0
0.0 ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) AGRICOLA LOS MEDANOS S.A. ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA EXPORTADORA FRUTÍCOLA DEL SUR SA
2008
2009
Jun-10
1,729,850
2,888,090
2,396,591
172,425
793,245
760,887
AGRÍCOLA LOS MEDANOS S.A.
82,908
302,874
383,575
INCA FRUT SA
95,006
26,628
69,510
INVERSIONES NIVAMA S.A.C.
26,547
174,518
ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA
20,064
PROCESADORA LARAN SAC PRONATUR E.I.R.L.
25,991
14,974
23,467
10,611
7,225
COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL DEL PERÚ
5,370
AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.
5,305
MAPA LOGÍ ISTICA INTERNACIONAL
2,466
4,529
837
EXPORTACIONES HIRO S.A.C.
3,840
FIGGINI MOGOLLON RIGOBERTO
2,742
2,112
SUPPLY CHAIN BUSINESS E.I.R.L.
2,552
1,099
2,074
860
1,428
156
COM ALT DE PROD NO TRAD Y DES EN LAT AME AGROMANIA SAC PERUVIAN NATURE S & S S.A.C. OTROS TOTAL
2,610 40
1,025
5,958
2,848
80,948
2,117,254
4,114,746
3,901,785
limón El cítrico
más intenso
H
ace cuarenta años, cuando los colonos llegaron a San Lorenzo, encontraron un desierto. Gracias a una importante inversión y a una estrategia ecologista, Tambogrande se ha convertido en uno de los principales valles frutícolas del país y compite con éxito en el mercado internacional. De Tambogrande proviene el 80% de limón que se distribuye en el país; posee características extraordinarias. El limón peruano o limón sutil (citrus aurantifolia swingle), crece únicamente en nuestro país; posee propiedades inigualables y es solicitado a nivel mundial. Proviene del sudeste de Asia; su nombre deriva del persa limu. El limón proviene de un árbol de unos cinco metros de altura, con un tronco habitualmente torcido y se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas tienen espinas cortas y duras que nacen de las axilas, con
hojas aovadas de entre 2,5 cm y 9 cm de color verde pálido, similares a las de la naranja; de ahí su nombre latino aurantifolia. En cuanto a la exportación, una de las partidas que genera mayores ingresos, además de la presentación en fresco, es la del aceite esencial de limón. Este derivado se utiliza en la elaboración de saborizantes para la industria alimentaria, como galletas y dulces; en la farmacéutica, para la creación de medicamentos; también se destina para la fabricación de sabores concentrados de refrescos. El ranking de los países a donde se realizan los mayores envíos de todas las partidas de limón (cinco en total), lo lidera Estados Unidos. Otros destinos son Alemania, Chile, México, Italia, Japón, Canadá, Irlanda, Panamá. En el Perú, esyte cítrico está representado por la Asociación de Productores de Limón - Prolimón.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 14,579 TM
País DINAMARCA 24%
EE.UU. 39%
OTROS 3%
ALEMANIA 14% ITALIA 3%
REINO UNIDO 4%
HOLANDA 5%
HOLANDA 18%
EE.UU. 30%
5,811,660
DINAMARCA
3,446,568
ALEMANIA
1,996,690
CHILE
1,118,324
HOLANDA
772,049
REINO UNIDO
567,504
ITALIA
478340
OTROS
387,644
TOTAL
14,578,779
CHILE
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$17,098 miles
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS
REINO UNIDO 15%
País
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
5,052,326
HOLANDA
3,060,833
REINO UNIDO
2,559,424
DINAMARCA
2,413,901
ALEMANIA
1,556,061
CHILE
OTROS 5%
DINAMARCA 14% MÉXICO 4%
CHILE 5%
ALEMANIA 9%
819,963
MÉXICO
711878
OTROS
923,784
TOTAL
17,098,170
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
limón EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
7,833,595
10,650,528
2006
7,609,777
11,691,727
2007
10,042,904
18,003,141
2008
12,791,113
15,685,437
2009
14,578,779
17,098,170
Jun-10
9,657,942
11,646,260
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
MULTIFOODS S.A.C.
3,396,608
5,818,172
2,350,142
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
2,243,430
2,670,022
1,743,973
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.
1,729,710
2,173,088
2,246,916
LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
3,147,396
2,028,034
1,876,162
124,900
478,325
0
1,330,450
474,470
874,930
SOUTH AMERICA TANNIN CORPORATION S.A.C. PROCESADORA FRUTÍCOLA S.A. AB & B GROUP SAC
161,284
333,575
130,248
ACEITES ESENCIALES DEL PERÚ S.A.C.
218,383
105,234
72,575
AGROINDUSTRIAS FRUTÍCOLA NORTE
192,000
96,000
50,803
90,719
7
82,060
IMPORT.Y EXPORT. GUIDO FRUTS S.R.L. CÍTRICOS PERUANOS S.A. PAYET AGRO TRADING S.A.C.
96,000
AGRO EXPORTACIONES Y SERVICIOS DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
48,000
COMERCIALIZADORA PEDRO SILVA CRUZ SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
47,500
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PERÚ EIRL ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA SIETE MARES S.A.C. OTROS TOTAL
56,246 216,000
19,424
4,120
16,216
16,764
9,386
192
846
179,734
546
77,244
12,791,113
14,578,779
9,657,942
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
300
1.8 1.6
250
200
TM
1.2 1.0
150
US$/Kg.
1.4
0.8 100
0.6 0.4
50 0.2 0
0.0 ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
2008
2009
Jun-10
3,092,107
4,095,666
2,113,098
LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
4,908,344
3,070,991
2,428,862
MULTIFOODS S.A.C.
1,387,487
2,801,070
1,070,728
650,896
1,978,602
1,249,650
ACEITES ESENCIALES DEL PERÚ S.A.C. CÍTRICOS PERUANOS S.A.
1,075,760
1,731,350
1,010,245
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.
1,628,792
1,521,165
1,809,528
PROCESADORA FRUTÍCOLA S.A.
2,439,704
932,495
1,724,217
93,675
358,744
SOUTH AMERICA TANNIN CORPORATION S.A.C. AB & B GROUP SAC
138,067
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PERÚ EIRL PAYET AGRO TRADING S.A.C.
5
298,029
111,114
104,027
12,360
74,950
ATHOS SOCIEDAD ANÓNIMA
27505
43672
AGROINDUSTRIAS FRUTÍCOLA NORTE
75538
31500
IMPORT.Y EXPORT. GUIDO FRUTS S.R.L.
30000
AGRO EXPORTACIONES Y SERVICIOS DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
14000
COMERCIALIZADORA PEDRO SILVA CRUZ SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
11000
SIETE MARES S.A.C. OTROS TOTAL
27131
63000
413
365
167,144
544
26,327
15,685,437
17,098,170
11,646,260
lúcuma Fruto
genuino
L
a lúcuma se consume fresca o procesada, como harina o pulpa, para la preparación de helados, jugos, tortas, yogurt, en repostería, en pastelería, como saborizante. La lúcuma fresca llega de diferentes zonas de producción, siendo distribuida, principalmente, a los mercados mayoristas y minoristas, y a los supermercados. Las industrias heladera y panificadora son las principales demandantes de harina de lúcuma. Las empresas heladeras artesanales e industriales utilizan pulpa y harina, respectivamente. La tendencia en la demanda de alimentos, tiene un impacto en el consumo de frutas procesadas, que incluye la preferencia por un mayor consumo en alimentos confiables y saludables con contenido vitamínico y oxidantes naturales, un creciente interés por los productos orgánicos, alimentos étnicos y exóticos. Actualmente, en la UE existe una
tendencia en la relación entre los proveedores de ingredientes y los productores industriales, donde no sólo compran insumos sino, también, buscan intercambiar conocimiento y experiencia, así como entregas a tiempo (just-in-time). El consumidor promedio norteamericano se ha dirigido hacia una alimentación más sana y balanceada. Uno de los principales motivos por los que compra frutas procesadas, es la preocupación por su salud. Este es un buen panorama para la lúcuma. La producción de helados apunta hacia productos premium dirigido al segmento de adultos, así como helados dietéticos y sabores originales de frutas. Entre los principales países con mayor consumo per cápita de helados, figuran Estados Unidos, Canadá, Italia, Francia y Alemania. La lúcuma está impulsada en el Perú por la Asociación de Productores de Lúcuma - Prolúcuma.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 121 TM
País
CHILE 63%
Vol. (Kg. netos)
CHILE
76,212
ESTADOS UNIDOS
32,958
REINO UNIDO
4,022
CANADÁ
2,765
COLOMBIA
976
AUSTRALIA
865
ESPAÑA OTROS 2% ESPAÑA 1%
CANADÁ AUSTRALIA 2% 1% COLOMBIA 1%
REINO UNIDO 3%
EE.UU. 27%
718
OTROS
2,124
TOTAL
120,640
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$490 miles
País
CHILE 43%
EE.UU. 38%
Valor FOB (US$)
CHILE
210,982
ESTADOS UNIDOS
183,965
REINO UNIDO
48,348
AUSTRALIA
11,236
PAISES BAJOS
6,466
CANADÁ
5,850
ALEMANIA
OTROS 4% ALEMANIA 1%
CANADÁ HOLANDA 1% 1%
5,803
OTROS
17,222
TOTAL
489,872
AUSTRALIA REINO UNIDO 2% 10%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 1010 (TM) 140 120 100 80 60 40 20
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
lúcuma EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
2,616
16,965
2006
2,466
20,485
2007
27,917
118,229
2008
73,001
301,521
2009
120,640
489,872
Jun-10
52,127
234,423
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
14,745
27,180
GASTRONOMIC FRUITS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
1,000
13,998
ECOANDINO S.A.C.
4,845
9,686
FMP PERU S.A.C. AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C.
24,002
AGROPECUARIA ESMERALDA S.A. VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. AGRO EXPORT TOPARA S.A. TEXFIBRA SAC THE GREEN FARMER S.A.C.
6,079
9,180 14,412
8,643
3,376
5,263
717
22,419
5,168
4,880
1,655
4,646
796
MEBOL S.R.LTDA. IMPORT Y EXPORT DONA ISABEL E.I.R.L.
Jun-10
9,727
1,900 1,684
3,351
COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ORGÁNICOS DEL PERU S.R.L.
1,500
3,153
INSPECTION & QUALITY TOTAL SERVICES S.A.
1,459
147
AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC
1,103
PERUVIAN NATURE S & S S.A.C.
3,459
205
ITALPER S.A.C.
908
780
900
ANDINO’S FOOD S.A.C.
855
2,671
OTROS
6,885
2,565
19,826
TOTAL
6,885
2,565
19,826
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
5.0
40
4.5
35
4.0 3.5
25
3.0
20
2.5
US$/Kg.
TM
30
2.0
15
1.5
10
1.0
5
0.5
0
0.0 ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
ECOANDINO S.A.C.
61,886
109,221
FMP PERÚ S.A.C.
40,549
74,745
37,441
57,920
AGRO SERVICIOS COMERCIALES S.A.C. AGRO EXPORT TOPARA S.A. GASTRONOMIC FRUITS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.
TEXFIBRA SAC
3,351
40,741
32,267
25,934
IMPORT Y EXPORT DONA ISABEL E.I.R.L.
26,531
5,250
14,423
2,129
66,032
14,211
12,996
13,455
24,578
2,202
9,244
7,121
15,119
6,660
11,828
MEBOL S.R.LTDA.
5,808
AGROIND.SERV.Y NEG.INTERNACIONALES SAC
4,950
ITALPER S.A.C. BELY FOODS S.A.C.
8,234
25,245
COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ORGÁNICOS DEL PERU S.R.L. PERUVIAN NATURE S & S S.A.C.
78,071
63,605
AGROPECUARIA ESMERALDA S.A. THE GREEN FARMER S.A.C.
Jun-10
3,600 4,715
ANDINO’S FOOD S.A.C.
3,543 2,625
6,446
OTROS
32,709
13,942
56,489
TOTAL
301,521
489,872
234,423
mango La estrella del
extremo norte
E
l mango es, principalmente, consumido en el mercado nacional e internacional en estado fresco, aunque también puede ser utilizado para elaborar diversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares, los que se pueden emplear para hacer mezclas con frutas tropicales, que son preferidas en el mercado europeo.
La producción de mango se concentra en los valles costeros del norte, siendo Piura la principal zona productora, concentrando alrededor del 68% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, Tambogrande y Sullana.
Se elaboran rebanadas de mango congeladas, deshidratados de mango, conservas de mango (puré, mermelada y almíbar) consumidas, principalmente, en el mercado externo.
El mercado mundial está dominado por las variedades rojas, de tamaño mediano a grande, siendo las más conocidas Tommy Atkins y Kent, que son menos fibrosas, más firmes y tienen un color más atractivo que otras y son resistentes al transporte; se cultivan, principalmente, en países latinoamericanos.
En el Perú se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el criollo de Chulucanas, el chato y el rosado de Ica, y las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, que se exportan en estado fresco.
Gradualmente el mercado mundial ha ido dando cabida a otras variedades de colores verdes y amarillos más pequeñas y más dulces, que se usan como snacks. El mango peruano de exportaciópn está representado por la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango - APEM.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 77,979 TM
País
HOLANDA 51%
Vol. (Kg. netos)
HOLANDA
38,886,024
ESTADOS UNIDOS
23,554,051
REINO UNIDO
4,098,609
CANADÁ
3,240,445
ESPAÑA
3,013,453
FRANCIA
1,610,999
CHILE OTROS 3%
EE.UU. 30%
CHILE 1%
FRANCIA 2%
ESPAÑA 4%
CANADÁ 4%
2,625,239
TOTAL
77,979,172
REINO UNIDO 5%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$83,966 miles
País
HOLANDA 46%
OTROS 5% BELGICA 1%
950,352
OTROS
EE.UU. 30% ESPAÑA FRANCIA 4% 4%
REINO UNIDO 5%
Valor FOB (US$)
HOLANDA
39,725,660
ESTADOS UNIDOS
25,013,015
CANADÁ
3,892,530
REINO UNIDO
3,846,885
FRANCIA
3,376,413
ESPAÑA
3,142,625
BÉLGICA
1,091,723
OTROS
3,877,305
TOTAL
83,966,156
CANADÁ 5%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
mango EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
63,153,044
42,764,628
2006
87,708,793
63,556,063
2007
92,618,751
73,602,658
2008
102,187,178
89,779,300
2009
77,979,172
83,966,156
Jun-10
90,500,821
87,197,233
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$)
90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa SUNSHINE EXPORT S.A.C
2008
2009
Jun-10 10,639,940
12,255,285
7,688,475
CAMPOSOL S.A.
8,765,200
5,907,576
9,491,613
FLP DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
3,189,371
4,257,393
3,158,346
EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
3,587,752
3,541,536
3,674,311
PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
2,452,080
2,902,848
1,929,312
DOMINUS S.A.C
1,748,564
2,532,787
2,636,696
AGRICOLA Y GANADERA MOCHICA S.A.
4,268,998
2,410,204
2,895,887
NOR AGRO PERÚ SAC
3,428,710
2,270,571
1,536,147
815,616
2,150,083
1,251,150
AGRO EXPORTADORA DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA- AGRO EXPOPERU S.A.C.
1,786,410
2,050,572
1,576,490
DIRECT SOURCE E.I.R.L
1,040,040
1,977,380
1,674,290
567,020
1,864,978
1,518,241
AGROMAR INDUSTRIAL S.A.
PAFRU INTERNACIONAL PERÚ E.I.R.L CORPORACIÓN JOSE R. LINDLEY .S.A.
2,323,405
1,809,936
2,389,808
INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,658,060
1,597,331
1,342,694
SOCIEDAD AGRÍCOLA SATURNO SA
597,400
1,448,000
387,000
AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
376,992
1,308,384
1,630,976
1,203,126
1,768,531
OTROS
53,326,275
31,057,992
40,999,389
TOTAL
102,187,178
77,979,172
90,500,821
M & C FRUITS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
35,000
35.0
30,000
30.0
25,000
25.0
20,000
20.0
15,000
15.0
10,000
10.0
5,000
5.0
0
US$/Kg.
TM
Vol. 2008
0.0 ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa SUNSHINE EXPORT S.A.C CAMPOSOL S.A. FLP DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGROMAR INDUSTRIAL S.A. DOMINUS S.A.C EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA DIRECT SOURCE E.I.R.L CORPORACIÓN JOSE R. LINDLEY .S.A. NOR AGRO PERÚ SAC PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGRO EXPORTADORA DEL PERÚ SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA- AGRO EXPOPERU S.A.C. AGRÍCOLA Y GANADERA MOCHICA S.A. INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA AGROINDUSTRIAS AIB S.A. EMPACADORAS ASOCIADAS LA CAMPIÑA S.A. AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUANTAR SA SOLIS CACERES S.A.C. OTROS TOTAL
2008 10,227,122 8,088,934 2,672,650 1,055,158 1,509,323
2009 8,142,904 7,586,256 3,982,754 2,987,341 2,786,099
Jun-10 11,711,605 9,600,425 2,494,108 1,646,672 2,677,136
1,914,013
2,678,674
2,284,312
1,029,289 2,176,294 2,362,635 1,330,179
2,478,946 2,342,884 2,321,374 2,181,697
1,861,121 2,432,167 1,103,653 1,496,880
1,466,061
2,022,191
1,336,127
2,197,002 1,773,485 2,334,394 1,240,088 1,588,446 1,055,422 2,614,164 1,560,838 1,693,907 1,930,078 1,551,972 97,094 1,476,093 2,058,967 2,241,761 1,425,117 45,627,455 35,079,085 41,410,337 89,779,300 83,966,156 87,197,233
palta Nuevo objetivo:
Estados Unidos
L
a palta que exporta el Perú responde a la variedad Hass y abarca, principalmente, el mercado europeo. La zona de producción de donde procede es la costa, con preponderancia en las regiones de La Libertad, Áncash, Lima, e Ica. Su calidad es reconocida en el exigente mercado del Reino Unido y tiene buena rotación en los supermercados ingleses. Esta es una ventana consolidada, a diferencia del mercado estadounidense. La palta Hass peruana ingresó a los Estados Unidos en este año, gracias al levantamiento de las barreras fitosanitarias, tras haber realizado análisis y pruebas al cultivo por parte del SENASA y de APHIS. El objetivo tardó en cumplirse casi diez años, debido a la rigurosidad
del organismo americano. Estados Unidos es el mercado de consumo de palta Hass más grande del mundo. Sólo en el 2008 se comercializaron y consumieron más de 500 millones de kilos provenientes del estado de California, así como de México y Chile. Estos dos, competidores directos del Perú. El producto exportado es de primera, al punto que, según proyecciones del Hass Avocado Board (HAB), se espera que Perú se convierta en el tercer proveedor más importante para el mercado estadounidense. Es decir, tiene un gran potencial y mucho camino por recorrer. La Asociación de Productoes de Palta Hass del Perú - Prohass representa a los empresarios privados que exportan este fruto.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 48,346 TM
País
ESPAÑA 28%
HOLANDA 50%
Vol. (Kg. netos)
HOLANDA
24,160,133
ESPAÑA
13,612,139
FRANCIA
4,169,994
REINO UNIDO
4,097,478
CANADÁ
1,341,966
CHILE
478,767
DINAMARCA OTROS 2%
CANADÁ 3%
REINO UNIDO 8%
84,438
OTROS
FRANCIA 9%
401,109
TOTAL
48,346,024
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$67,421 miles
País ESPAÑA 28%
HOLANDA 51%
Valor FOB (US$)
HOLANDA
34,071,567
ESPAÑA
18,856,023
REINO UNIDO
FRANCIA 8%
OTROS 5%
REINO UNIDO 8%
5,529,203
FRANCIA
5,511,137
CANADÁ
2,579,071
CHILE
215,158
ESTADOS UNIDOS
138,480
OTROS
520,503
TOTAL
67,421,142
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
palta EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
18,670,315
23,367,131
2006
31,737,904
38,792,715
2007
3,507,047
6,300,558
2008
51,258,009
72,692,534
2009
48,346,024
67,421,142
Jun-10
36,796,671
52,085,374
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. CAMPOSOL S.A. AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.
2008
2009
Jun-10
6,622,306
8,965,550
2,877,774
18,342,890
8,633,948
6,483,819
3,751,720
3,226,808
3,287,486
2,737,610
3,429,846
1,742,604
2,183,742
1,325,897
505,164
2,107,575
823,680
AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA CORPORACIÓN FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C. SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A. PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,491,900
1,739,232
1,531,260
AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.
691,608
1,558,344
295,752
AGROPECUARIA LAS LOMAS DE CHILCA S.A
714,150
1,205,560
464,704
PROCESADORA LARAN SAC
1,364,795
1,186,395
609,934
AVO PERÚ S.A.
1,462,868
1,103,767
3,075,812
GREENLAND PERÚ S.A.C.
1,551,164
1,099,348
736,432
907,152
981,696
613,284
42,624
933,445
763,700
AGRO VICTORIA S.A.C.
938,452
690,552
704,256
HASS PERÚ S.A.
469,789
671,285
1,674,768
FUNDO SANTA PATRICIA S.A. AGRÍCOLA LOS LIBERTADORES S.A.C.
SOLIS CACERES S.A.C.
3,023,884
600,128
OTROS
7,634,939
8,721,039
8,098,267
TOTAL
51,258,009
48,346,024
36,796,671
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
14,000
2.0 1.8
12,000
TM
10,000
1.4 1.2
8,000
1.0 6,000
US$/Kg.
1.6
0.8 0.6
4,000
0.4 2,000
0.2 0.0
0 ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA S.A. CAMPOSOL S.A. AGROINDUSTRIAS VERDEFLOR S.A.C.
2008
2009
Jun-10
8,640,706
12,353,936
3,896,378
22,312,691
10,700,311
8,141,447
5,421,031
4,338,745
4,018,895
4,218,366
4,187,313
AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.
778,896
2,886,308
1,222,933
CORPORACIÓN FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.
2,538,449
2,833,911
2,030,545
AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.
1,407,269
2,481,126
456,643
AVO PERÚ S.A.
3,648,950
2,221,660
6,080,402
PERÚ FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,544,665
2,191,898
1,589,415
AGROPECUARIA LAS LOMAS DE CHILCA S.A
1,086,270
2,085,540
438,151
PROCESADORA LARAN SAC
2,163,827
1,865,015
1,011,223
GREENLAND PERÚ S.A.C.
2,670,895
1,478,058
1,289,360
63,231
1,471,522
1,082,820
HASS PERÚ S.A.
1,148,974
1,361,838
3,321,705
FUNDO SANTA PATRICIA S.A.
1,205,471
1,122,970
788,459
SOLIS CACERES S.A.C.
5,722,387
1,035,857
AGRÍCOLA COPACABANA DE CHINCHA S.A.
1,486,688
979,164
AGRÍCOLA LOS LIBERTADORES S.A.C.
512,778
OTROS
10,852,134
11,794,917
12,016,907
TOTAL
72,692,534
67,421,142
52,085,374
páprika Perfeccionando
los procesos
E
n los últimos años, la exportación de páprika se convirtió en el motor de desarrollo de toda la costa peruana, generando miles de puestos de trabajo. Sin embargo, esta situación empezó a revertirse por la falta de una política de inocuidad que permitiera fiscalizar las buenas prácticas agrarias. Las políticas de inocuidad y sanidad deben estar bien definidas para no perder competitividad. La Unión Europea le exigió al Perú reducir considerablemente la cantidad de micotoxinas en la páprika. Si no se hace, se corre el riesgo de perder ese mercado, con lo que se frustraría la consolidación del producto. Poniendo en práctica estas acciones se asegurarán productos de primera calidad con los que se disputará el mercado español, uno de
los principales mercados que consume páprika. Perú compite en Europa con China, que ha ganado mucho espacio por la buena calidad de su producto, desplazando, de cierta manera, al peruano. Arequipa se perfila como la primera región exportadora de páprika del país, tras vender, el año pasado, 25 millones de dólares de este producto en España, Estados Unidos y México, sus principales consumidores. En esta zona se siembran tres mil hectáreas, especialmente en los distritos de Majes, Tambo y Vítor. Se espera incrementar esta cantidad aplicando nuevos estándares de calidad para evitar la devolución del producto desde Europa donde, como ya se dijo, los niveles de control son exhaustivos.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM)
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
TOTAL: 54,629 TM EE.UU. 32%
ESPAÑA 42%
OTROS 3% REINO UNIDO 1% CANADÁ 1%
CHILE 2%
RUSIA 1%
MÉXICO 18%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$)
País
Vol. (Kg. netos)
ESPAÑA
23,545,206
ESTADOS UNIDOS
17,316,729
MÉXICO
10,077,658
CHILE
853,337
RUSIA
390,875
CANADÁ
308,538
REINO UNIDO
280,142
OTROS
1,856,096
TOTAL
54,628,581
Exportaciones por destino 2009 (US$)
TOTAL: US$101 ,174 miles
País
ESPAÑA 37%
EE.UU. 37%
Valor FOB (US$)
ESPAÑA
38,048,311
ESTADOS UNIDOS
38,016,863
MÉXICO
18,761,628
CHILE
1,280,048
GUATEMALA
699,690
REINO UNIDO
595,865
RUSIA OTROS 3%
575,310
OTROS RUSIA 1%
REINO UNIDO 1%
3,196,723
TOTAL
CHILE 1%
101,174,438
MÉXICO 19%
GUATEMALA 1%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
páprika EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
54,153,543
95,294,345
2006
49,347,305
72,603,706
2007
43,711,279
96,292,106
2008
57,352,985
132,721,174
2009
54,628,581
101,174,438
Jun-10
19,330,971
40,939,319
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) Empresa
2008
2009
Jun-10
COLORANTES DEL PERÚ S.A.
4,258,219
3,741,987
446,171
CORPORACIÓN MISKI S.A.
7,897,405
3,239,330
606,931
ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,140,411
3,041,090
621,335
CAMPO REAL S.A.C.
1,958,220
2,558,783
403,492
EXPORTADORA NORPAL S.A.C
1,630,341
2,406,105
1,008,819
CORPORACIÓN CAPAS S.A.C. OPEN WORLD EXPORT SAC
891,128
2,312,423
917,897
2,931,680
2,138,724
542,272
1,866,275
457,607
461,453
1,767,877
1,046,380
AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C. AGROINPER S.A.
1,889,589
1,600,730
925,035
MONHA SERVICE S.A.C.
AGROINVERSIONES MISTUL SAC
843,418
1,546,343
490,088
AGRICOLA PAMPA BAJA S.A.C.
978,166
1,457,116
1,131,043
1,349,393
958,548
BCF SPICES S.A.C. JASABUS TRADING S.A.C. CONSORCIO LA CHACRA S.A.C. GRUPO RR AGROINDUSTRIAS S.A.C. GANDULES INC SAC
1,821,208
1,197,814
56,486
1,051,957
415,742
1,267,608
1,043,670
1,090,987
1,766,995
942,884
12,719
OTROS
27,560,658
21,366,080
8,255,905
TOTAL
57,352,985
54,628,581
19,330,971
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
5,000
3.0
4,500
TM
3,500
2.0
3,000 2,500
1.5
US$/Kg.
2.5
4,000
2,000 1.0
1,500 1,000
0.5
500 0
ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL
AGO SET
OCT NOV
DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa CORPORACIÓN MISKI S.A.
2008
2009
Jun-10
20,838,814
7,004,071
1,445,257 1,234,262
COLORANTES DEL PERÚ S.A.
9,686,314
6,776,666
CAMPO REAL S.A.C.
5,242,922
6,046,953
840,023
EXPORTADORA NORPAL S.A.C
5,166,968
5,616,363
2,960,996
ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
1,868,806
5,102,048
1,015,925
CORPORACIÓN CAPAS S.A.C.
2,462,563
3,884,315
1,912,851
OPEN WORLD EXPORT SAC
6,931,560
3,511,492
1,123,767
AGROINPER S.A.
1,310,983
3,489,425
2,492,920
AGRÍCOLA CERRO PRIETO S.A.C.
3,304,914
686,651
AGROINVERSIONES MISTUL SAC
4,452,233
2,796,062
1,926,838
AGRÍCOLA PAMPA BAJA S.A.C.
1,924,860
2,457,448
2,007,398
BCF SPICES S.A.C. MONHA SERVICE S.A.C. CONSORCIO LA CHACRA S.A.C.
2,387,266
1,796,498
1,550,553
2,308,175
1,103,830
166,167
2,095,534
963,753
IND. COM. HOLGUIN E HIJOS S.A.
3,088,060
2,076,117
1,434,752
GRUPO RR AGROINDUSTRIAS S.A.C.
3,595,190
1,968,516
2,319,171
JASABUS TRADING S.A.C.
3,111,153
1,914,915
OTROS
61,324,028
38,434,158
15,674,427
TOTAL
132,721,174
101,174,438
40,939,319
piquillo Rumbo a la
recuperación
L
as extraordinarias cualidades del pimiento del piquillo peruano, rico en calcio y vitaminas A y C, son muy apreciadas por el mercado internacional, que demanda este producto en conserva, tanto por su gran calidad como por su exquisito sabor.
les productores mundiales de este cultivo dejan de producir.
De hecho, el pimiento del piquillo se ha convertido en un ingrediente imprescindible en muchas de las recetas gastronómicas más famosas del mundo, sobre todo españolas, francesas e italianas.
Sin embargo, aunque las potencialidades del cultivo peruano son innegables, la industria local no estuvo exenta a la volatilidad internacional, y sus efectos se reflejaron negativamente en sus indicadores de desempeño: la producción cayó en no menos de 20% en 2009, los volúmenes exportados cayeron en 15% y los precios promedio de exportación, prácticamente se mantuvieron estancados.
Las condiciones climáticas en el Perú son óptimas para su cultivo durante todo el año, lo que otorga una ventaja competitiva. Se puede abastecer al mercado mundial en periodos en que algunos de los principa-
La incertidumbre externa también habría incidido en la postergación de inversiones, principalmente en el segmento de procesadores, y por parte de empresas que vienen diversificando su canasta productora.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 21,036 TM
País
ESPAÑA 79%
Vol. (Kg. netos)
ESPAÑA
16,678,158
ESTADOS UNIDOS
2,846,271
ALEMANIA
738,886
FRANCIA
174,738
ARGENTINA
104,079
AUSTRALIA
90,902
CANADÁ
85,515
OTROS
CANADÁ 0%
OTROS 2% AUSTRALIA 0% ARGENTINA 0%
TOTAL
EE.UU. 14%
ALEMANIA 4%
317,177 21,035,726
FRANCIA 1%
Exportaciones por destino 2009 (US$)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$39,525 miles
País
ESPAÑA 83%
Valor FOB (US$)
ESPAÑA
32,432,059
ESTADOS UNIDOS
4,613,631
ALEMANIA
1,001,552
FRANCIA
415,752
CANADÁ
186,009
ARGENTINA
160,523
AUSTRALIA
134,036
OTROS OTROS 1% AUSTRALIA 0%
ARGENTINA 0% CANADÁ 0%
EE.UU. 12%
ALEMANIA 3% FRANCIA 1%
581,154
TOTAL
39,524,716
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2007 - 2010 (TM) 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2007
2008
2009
jun-10
piquillo EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2007-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2007
17,262,563
30,837,068
2008
22,249,361
39,767,678
2009
21,035,726
39,524,716
Jun-10
5,614,550
11,237,885
EXPORTACIÓN EN VALOR 2007 - 2010 (miles de US$) 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000
P. NETO (Kg)
0 2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN 2008-2010 (Kg. netos) 2008
2009
Jun-10
CAMPOSOL S.A.
Empresa
7,478,570
8,922,123
1,381,224
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
6,141,309
5,012,708
1,888,807
ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
3,432,405
3,146,690
576,886
DANPER TRUJILLO S.A.C.
1,906,061
1,421,471
880,931
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
2,349,935
1,339,580
692,599
426,716
389,168
36,912
40,733
248,357
5,196
298,209
141,903
26,382
33,262
137,398
221
8,050
119,140
65,990
104,085
56,950
52,799
2,104
PROCESADORA S.A.C. AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C. QUALITY AGROEXPORT SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - QUALITY AGRO GANDULES INC SAC ACUÍCOLA NAYLAMP SRL SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA EFADA EXPORT S.A.C.
200
LAMAS TRADING EXPORT SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
96
DANPER AREQUIPA S.A.C. MENDAVIA SRL
67,091
INTI AGRO
38,180
OTROS TOTAL
8
348
21,035,726
5,614,550
28,840 22,249,361
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
4,500
2.5
4,000
TM
3,000 1.5
2,500 2,000
US$/Kg.
2.0
3,500
1.0
1,500 1,000
0.5
500 0
ENE FEB MAR ABR MAY JUN
JUL AGO SET OCT NOV DIC
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) 2008
2009
Jun-10
CAMPOSOL S.A.
Empresa
12,518,909
16,857,315
2,724,176
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A.
11,542,907
9,330,798
4,126,883
5,815,450
5,906,825
1,082,272
ECO - ACUÍCOLA SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA DANPER TRUJILLO S.A.C.
3,663,977
3,027,205
1,795,068
AGROINDUSTRIAS AIB S.A.
4,499,282
2,674,033
1,228,439
690,579
540,379
57,561
67,336
335,427
11,251
672,260
324,866
73,921
78,260
184,472
259
160,526
69,760
124,868
66,528
57,807
1,054
PROCESADORA S.A.C. AGROINDUSTRIAS JOSYMAR S.A.C. QUALITY AGROEXPORT SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA - QUALITY AGRO GANDULES INC SAC SOCIEDAD AGROPECUARIA SAN GABRIEL S.A.C. ACUÍCOLA NAYLAMP SRL
21,251
AGRO INDUSTRIA SAN ANTONIO S R LTDA LAMAS TRADING EXPORT SOCIEDAD ANÓNIMA CERRADA
173
EFADA EXPORT S.A.C.
20
DANPER AREQUIPA S.A.C. MENDAVIA SRL
87,320
IVEX E.I.R.L.
49,202
OTROS TOTAL
2
713
39,524,716
11,237,885
60,945 39,767,678
tomate Creciendo
de a pocos
E
l tomate de exportación que produce el Perú se destina, principalmente, a la fabricación de salsa de tomate. El competidor más fuerte que tiene la producción nacional es China, que ha desplazado a Chile en esta categoría, debido a los bajos precios que ofrece en el mercado mundial. En lo que respecta al tomate fresco, gracias al clima de los meses que van de agosto a noviembre, la producción se triplicó. La creciente productividad también se generó por la utilización de invernaderos. Entre las variedades que más se cultivan están la roma y la inkatom (tomate cherry). A nivel global, el comercio internacional del tomate está localizado en dos áreas concretas con alto poder adquisitivo: La Unión Europea y Es-
tados Unidos. Los países que suministran a la Unión Europea son: España, Holanda (comercio intracomunitario) y Marruecos. A Estados Unidos, al margen de la producción local, México y Canadá. La Unión Europea, como mercado de importación de tomate, está fuertemente protegida: las importaciones de países no pertenecientes a la Unión representan un porcentaje ínfimo, comparadas con el comercio intracomunitario. El mercado de tomate invernado en Estados Unidos ha crecido a costa de la producción local. Sin embargo, empiezan a aparecer síntomas de decaimiento en su evolución. Una buena oportunidad para el producto peruano.
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (TM) TOTAL: 6,243 TM
ECUADOR 33%
VENEZUELA 37%
Exportaciones por destino 2009 (US$) País
Valor FOB (US$)
VENEZUELA
3,024,156
ECUADOR
2,634,797
BOLIVIA
1,088,761
COLOMBIA
865,779
JAPÓN
167,628
TRINIDAD Y TOBAGO DINAMARCA OTROS 1.6%
JAPÓN 3%
BOLIVIA 14%
COLOMBIA 11%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO 2009 (US$) TOTAL: US$14,192 miles
10
OTROS
24
TOTAL
7,877,941
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
VENEZUELA 21%
HOLANDA 37%
País
Vol. (Kg. netos)
VENEZUELA
2,331,333
ECUADOR
2,053,901
BOLIVIA
904,948
COLOMBIA
680,172
JAPÓN
171,048
TRINIDAD Y TOBAGO ECUADOR 19% OTROS 3%
EE.UU. 6%
COLOMBIA 6%
96,786
ESTADOS UNIDOS
14
OTROS
16
TOTAL
BOLIVIA 8%
6,238,218
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN 2005 - 2010 (TM) 9,000 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
96,786
2008
2009
jun-10
tomate EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR 2005-2010 Año
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2005
6,339,602
4,513,821
2006
8,023,754
5,929,556
2007
8,720,933
7,350,831
2008
8,978,478
9,435,651
2009
6,238,218
7,877,941
Jun-10
4,305,485
4,657,338
EXPORTACIÓN EN VALOR 2005 - 2010 (miles de US$) 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000
P. NETO (Kg)
0 2005
2006
2007
2008
2009
jun-10
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
8,866,038
6,172,946
4,097,537
110,467
65,242
34,352
DANPER TRUJILLO S.A.C.
24
13
DANPER AREQUIPA S.A.C.
6
ICATOM S.A. NESTLÉ PERÚ S A
RANCHO BRAVO S.A.C GANDULES INC SAC
1,795 178
METALPREN S A
171,782
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A. TOTAL
1,801 8,978,478
6,238,218
4,305,485
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 2008
Vol. 2009
Vol. 2010
Precio 2008
Precio 2009
Precio 2010
2,000
1.6
1,800
1.4
1,600
TM
US$/Kg.
1.2
1,400
1.0
1,200 1,000
0.8
800
0.6
600
0.4
400
0.2
200 0
0.0 ENE
FEB
MAR ABR MAY
JUN
JUL
AGO SET
OCT NOV
DIC
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR 2008-2010 (US$) Empresa
2008
2009
Jun-10
9,263,343
7,774,591
4,375,988
165,211
103,316
61,480
DANPER TRUJILLO S.A.C.
24
6
DANPER AREQUIPA S.A.C.
10
ICATOM S.A. NESTLÉ PERÚ S A
GANDULES INC SAC RANCHO BRAVO S.A.C
188 6,909
METALPREN S A
210,281
SOCIEDAD AGRÍCOLA VIRÚ S.A. TOTAL
9,583 9,435,651
7,877,941
4,657,338
uva La nueva
estrella del sector
L
a principal zona productiva de uvas, es Ica. No obstante, en el norte -particularmente en las regiones de Lambayeque y Piura- también se está apostando por el desarrollo de la uva de mesa para la exportación, con resultados iniciales muy buenos en cuanto a calidad, rendimiento y estacionalidad. En Arequipa también se están haciendo algunos intentos productivos. La principal variedad de exportación es la Red Globe, con casi el 80% del volumen total. Le siguen otras como Flame Seedles, Sugraone, Crimson Seedles, Autumn Royals, Thompson Seedles, White Seedles. Los empresarios privados trabajan de la mano con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) el tema de los protocolos fitosanitarios para los mercados de Japón, Corea, Nueva Zelanda, entre otros.
Gracias a estas labores conjuntas con el Senasa, se ha podido levantar barreras sanitarias en algunos mercados como China, Taiwán, México, Singapur, India, Camboya. Según los empresarios e inversionistas del sector, la uva de mesa es el cultivo más promisorio de la agroexportación peruana. Se proyecta que, en términos de volúmenes de exportación y de áreas de producción, habrá un franco crecimiento para los siguientes años. Uno de los factores que facilita el ingreso de uva de mesa a más mercados, es el trabajo de apertura comercial que, a través del desarrollo de tratados comerciales y acuerdos, viene desarrollando el Estado. La Asociación de Productores de Uva de Mesa del Perú - Provid, es el gremio representativo de este fruto en el país.
Exportaciones por destino 2009 (Kg)
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO CAMPAÑA 2009 - 2010 (TM)
País
TOTAL: 66,144 TM HOLANDA 14%
HONG KONG 13%
EE.UU 26%
Vol. (Kg. netos)
ESTADOS UNIDOS RUSIA 10%
16,788,972
HOLANDA
9,405,941
HONG KONG
8,886,496
RUSIA
6,604,289
REINO UNIDO
3,586,303
ESPAÑA
3,122,511
CHINA
2,940,194
OTROS
15,348,912
TOTAL
66,683,618
REINO UNIDO 5%
CHINA ESPAÑA 4% 5%
OTROS 23%
EXPORTACIÓN POR PAÍSES DE DESTINO CAMPAÑA 2009 - 2010 (US$)
Exportaciones por destino 2009 (US$) País
TOTAL: US$156 ,825 miles HONG KONG 14%
HOLANDA 14%
EE.UU 28%
RUSIA 9%
Valor FOB (US$)
ESTADOS UNIDOS
42,483,495
HONG KONG
22,615,407
HOLANDA
20,499,133
RUSIA
13,423,531
REINO UNIDO
12,829,223
ESPAÑA
6,734,875
CHINA
6,594,743
OTROS
31,191,661
TOTAL
156,372,068
REINO UNIDO 7% CHINA 4%
OTROS 20%
ESPAÑA 4%
EXPORTACIÓN EN VOLÚMEN CAMPAÑAS 2004/2005 - 2009/2010 (TM) 70,000 65,000 60,000 55,000 50,000 45,000 40,000 35,000 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 2009/2010
2008/2009
2007/2008
2006/2007
2005/2006
2004/2005
P. NETO (Kg)
uva EXPORTACIONES EN VOLÚMEN Y VALOR CAMPAÑAS 2004/2005-2009/2010 Campaña
Vol. (Kg. netos)
Valor FOB (US$)
2004/2005
16,561,664
28,125,856
2005/2006
20,630,116
34,693,777
2006/2007
28,698,469
53,738,154
2007/2008
36,924,466
79,011,345
2008/2009
41,409,862
78,628,919
2009/2010
66,683,618
156,372,068
EXPORTACIÓN EN VALOR CAMPAÑAS 2004/2005 - 2009/2010 (miles de US$) 160,000 140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000
P. NETO (Kg) 2009/2010
2008/2009
2007/2008
2006/2007
2005/2006
2004/2005
0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VOLÚMEN CAMPAÑAS 2007/2008-2009/2010 (Kg. netos) Empresa
2007/2008
2008/2009
2009/2010
EL PEDREGAL S.A
7,642,162
7,629,107
14,709,776
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
7,094,954
6,948,274
9,195,050
SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.
5,673,102
5,750,625
6,888,002
632,524
1,172,886
2,254,488
AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.
1,133,277
1,726,732
2,119,001
FUNDO SACRAMENTO S.A.C.
2,029,644
1,504,003
2,116,532
AGRÍCOLA ANDREA S.A.C.
3,286,483
2,579,680
1,996,398
PROCESADORA LARAN SAC
1,821,606
1,955,590
1,867,373
EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.A.
594,680
393,244
1,659,118
EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.
102,336
385,581
1,650,872
1,296,269
1,259,312
1,417,358
1,060,172
1,229,459
167,280
1,186,898
AGRO VICTORIA S.A.C.
CONSORCIO NORVID S.A.C.
CORPORACIÓN AGRÍCOLA DEL SUR S.A.
1,863,082
AGRÍCOLA RIACHUELO S.A.C GANDULES INC SAC CAMPOSOL S.A.
1,171,490
CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.
351,828
1,020,926
FUNDO SAN MIGUEL S.A.
949,642
OTROS
5,617,429
8,525,548
13,388,153
TOTAL
36,924,466
41,409,862
66,683,618
VOLÚMEN VS. PRECIO FOB DE EXPORTACIÓN Vol. 07/08
Vol. 08/09
Vol. 09/10
Precio 07/08
Precio 08/09
Precio 09/10
26,000
3.5
24,000 3.0
22,000 20,000
TM
16,000
2.0
14,000 12,000
US$/Kg.
2.5
18,000
1.5
10,000 8,000
1.0
6,000 4,000
0.5
2,000 0
AGO SEP OCT NOV DIC
ENE
FEB MAR ABR MAY JUN
JUL
0.0
EXPORTACIÓN POR EMPRESA EN VALOR CAMPAÑAS 2007/2008-2009/2010 (US$) Empresa
2007/2008
2008/2009
2009/2010
EL PEDREGAL S.A
14,512,263
14,250,891
34,704,355
SOCIEDAD AGRÍCOLA DROKASA S.A.
16,764,435
14,266,142
20,616,885
COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A.
12,048,398
10,999,025
20,040,273
AGRÍCOLA DON RICARDO S.A.
4,230,157
6,290,852
8,370,550
AGRÍCOLA ANDREA S.A.C.
6,709,975
4,249,003
5,128,833
EXPORTADORA SAFCO PERÚ S.A.
210,960
688,803
4,677,576
AGRO VICTORIA S.A.C.
737,529
2,011,988
4,437,069
FUNDO SACRAMENTO S.A.C.
3,700,419
3,062,752
4,410,245
PROCESADORA LARAN SAC
3,536,655
3,717,610
3,953,801
4,222,447
1,703,353
3,429,155
943,849
581,213
3,176,454
157,423
3,071,667
2,324,691
2,354,428
1,324,658
2,273,932
CORPORACIÓN AGROLATINA S.A.C.
513,068
2,238,261
SOCIEDAD AGRÍCOLA DON LUIS S.A.
468,498
2,007,744
CONSORCIO NORVID S.A.C. CORPORACIÓN AGRÍCOLA DEL SUR S.A. EMPRESA AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.A.
3,902,008
GANDULES INC SAC AGRÍCOLA RIACHUELO S.A.C ICASOL S.A.
1,648,206
OTROS
9,746,052
12,018,949
27,578,832
TOTAL
79,011,345
78,628,919
156,372,068
OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR
ARGENTINA
SR. CARLOS FRANCISCO ECHEVARRIA GAMARRA EMBAJADA : Buenos Aires DIRECCION : AV. EL L- IBERTADOR 1720 BUENOS AIRES TELEFONO : (54-11) 4806-4938 / 4802-2000 FAX : (54-11) 4802-2551/4802-2438 E-MAIL : embperucomercial@arnet.com.ar
BOLIVIA
SR. GERARDO PRADO APAZA - CONSEJERO ECONOMICO COMERCIAL EMBAJADA : LA PAZ DIRECCION : CALLE FERNANDO GUACHALLA 300 SOPOCACHI. LA PAZ TELEFONO : (591-2) 2441250 / 2444566 FAX : (591-2) 2441240 E-MAIL : embbol@caoba.entelnet.bo
BRASIL
CONSULADO: SAN PABLO DIRECCION : RUA VOTUVERAVA 350, CIUDAD JARDIN SAN PABLO, CEP 05604-020 TELEFONO : (55-61) 3819-0938 FAX : (55-61) 3819-1794 E-MAIL : conper.sp@uol.com.br
CANADA
SR. JUAN JOSE SALAZAR ARBULU CONSULADO: TORONTO DIRECCION : 10 SAINT MARY STREET, SUITE 410, TORONTO, ONTARIO, M4Y 1P9. TELEFONO : (416) 9639696 FAX : (416) 9639074 E-MAIL : info@conperutoronto.com PAGINA WEB: www.conperutoronto.com
OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR
COLOMBIA
MIN. EDUARDO REUSCHE LUMMIS EMBAJADA : BOGOTA DIRECCION : CALLE 80 A, Nº 6-50 BOGOTA D.C. COLOMBIA TELEFONO : (57-1) 2570505 / 2498362 / 2498569 FAX : (57-1) 2498581 E-MAIL : lbogota@cable.net.co PAGINA WEB : www.embajadadelperu.org.co
CHILE
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MORALES BERMUDEZ SANTIAGO AV. ANDRES BELLO 1751 PROVIDENCIA , SANTIAGO (56-2) 2369590 (56-2) 2358139 / 2352053 embstgo@entelchile.net
CHINA
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ECUADOR
SR. ANTONIO SILVA-SANTISTEBAN CONSULADO : GUAYAQUIL DIRECCION : AV. FRANCISCO DE ORELLANA KENNEDY NORTE, PISO 14 OF. Nº 02, EDIFICIO “CENTRUM” GUAYAQUIL. TELEFONO : (593-4) 2280114 / 2280135 FAX : (593-4) 2280183 E-MAIL : conperu@gye.satnet.net
ESPAÑA
CON. RAUL SALAZAR - OFICINA ECONOMICA COMERCIAL EMBAJADA : MADRID DIRECCION : PRINCIPE DE VERGARA Nº 36 5º DERECHA 28001 MADRID TELEFONO : (34- 91) 4314242 / 4314424 / 4314315 FACSIMIL : (34- 91) 5776861 E-MAIL : lepru@embajadaperu.es PAGINA WEB : www.embajadaperu.es
ESTADOS UNIDOS
SR. FERNANDO CONSULADO : DIRECCION : TELEFONO : FAX : E-MAIL : PAGINA WEB :
ALBAREDA DEL CASTILLO MIAMI 444 BRICKELL AVENUE, SUITE M-135 MIAMI, FLORIDA 33131 (1-305) 3747819 / 3748935 / 3741305 (1-305) 3816027 ofcomper@consulado-peru.com www.consulado-peru.com
OFICINAS COMERCIALES DEL PERú EN EL EXTERIOR
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ROSARIO PAJUELO PARIS 50, AV. KLEBER 75116 PARIS (33) 1-53704204 / 53704205 / 53704206 (33) 1-47043255 comercial@amb-perou.fr www.amb-perou.fr
ITALIA
SR. JORGE LEON COLLANTES CONSULADO : MILAN DIRECCION : VIA GUISEPPE GIACOSA 31, 20127 MILAN TELEFONO : (39-02) 26822130 / 26822390 FAX : (39-02) 26822300 E-MAIL : recope@tiscali.it
TAIWAN
SR. JOSE EYZAGUIRRE OFCOM : TAIPEI DIRECCION : SUITE 211, 101H INTERNATIONAL TRADE BUILDING 333 KEELUNG ROAD, SECTION 1, TAIPEI TELEFONO : (886-2) 27577017 / 27576775 FAX : (886-2) 27576480 E-MAIL : postmaster@ast.peru.org.tw PAGINA WEB : www.peru.org.tw
URUGUAY
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ROMERO MAGNI : MONTEVIDEO : SORIANO 1124 CP. 11100, MONTEVIDEO : (00598-2) 9021133 / 9021046 : (00598-2) 9021194 : emba6@easymail.com.uy
VENEZUELA
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