GARTEN-GRILL Jeden Mittwoch & Donnerstag ab 18.00 Uhr
H E IT R WA H R NDE DE f das au D IE S T U n io Redukt Nahrungszubereitung,
Urform der der Wahrheit n schlägt die Stunde le il Gr im be – e ch le, das Ehrliche Wesentli Nur das Qualitätsvol n. te ta Zu e ch li mt sä für Kräuter (frisch), , Fleisch (saftig), – besteht: Glut (heiß) würze (fantasievoll) ch. Gemüse (knackig), Ge ei gl zu l ol sv und so anspruch s da t is h ac nf ei so te Gästen – die perfek mitten unter meinen r. be ge st Ga d un in se Am Griller stehen, en: Koch zu ft ha sc en id Le er in Kombination me L Ihr CHARLY TEUSCH
Meine Verbündeten
Fleisch Höllerschmid (Walkersdorf) Fisch Alexander Quester (Mariazell) Brot & Gebäck Weichslbaum (Rohrend orf) Gemüse aus der Region Unfried (Krem s), Frischeparadies (Wien) Öl Ölmühle Fandler (Pöllau)
Mein Lieblings-Equipment
Fleischreifeschrank Dry Ager ® DX 1000 Griller Napoleon und Weber Grill
SNACKS
OUVERTÜRE ZUM GRILLKONZ ERT, erfreuliche Maßnah me gegen den kleinen Hun Begleitung zum Weinvergn ger oder angenehme ügen: Unsere Snacks sol len den Gaumen zum Lac bereiten wir mit dem nöt hen bringen, und das ige n Ernst vor. So baden uns 26 verschiedenen Zutate ere Rippchen in einer n. Unser gedächtnisstark Marinade aus es Personal zählt sie Ihnen gerne alle auf.
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Chili-Käsegriller mit Senf, Kren & Gebäck € 7,0 Grillkäse mit buntem Salat
€ 10,0
Scampi | 3 Stk. mit Zitrone & Dipsaucen
€ 27,0
Mixed grilled Seafood | Scampi, Garnele, Jakobsmuschel, Oktopus & Calamari
LATE-Burger | Angusrind, Cheddar, Paradeiser, Speck, marinierte Zwiebel, Rucola & BBQ-Sauce
€ 30,0 € 15,0
Spareribs mit Dipsaucen inkl. Knochen 500 g € 12,0 700 g € 15,0 Grillbrot mit Knoblauch & Olivenöl bestrichen € 3,0
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Ein Tipp für Menschen mit Unverträglichkeiten und Allergien! Unsere genussfreudigen MitarbeiterInnen lieben gutes Essen. Deshalb wissen sie auch genau, was in unseren Speisen drinnen ist und geben Ihnen darüber gerne Auskunft. Ein Tipp unter Freunden! Fragen Sie nach der Restaurant-Vorspeisenkarte. Darin finden Sie noch mehr großartige Kleinigkeiten.
DRY AGER Upgrade your Steak … 1 Garnele € 3,0 1 Jakobsmuschel € 4,0 1 Spiegelei € 2,0 1 Scampi € 9,0
Ladies Cut 200 g
Men’s Cut 300 g
Kingsize 1000 g
Short Rib vom „Kamptalrind“ | smoked
€ 11,0
€ 15,0
€ 45,0
Rib Eye | US-Beef
€ 23,0
€ 28,0 € 75,0
T-Bone | Australien
€ 68,0
Beiried vom „Black Angus“ | Argentinien
€ 24,0
€ 30,0
€ 82,0
Tomahawk-Steak | Irland € 68,0 Filetsteak vom „Kamptalrind“ | Österreich
€ 26,0
Mariazeller Wild-Saibling | smoked
€ 34,0
€ 95,0
€ 60,0
Alle Grillspeisen werden mit unseren hausgemachten Dipsaucen serviert!
BBQ, Curry-Mango, Guacamole, Honig-Senf, Räuchermayonnaise, Spicy-LATE-Dip
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Ein Tipp unter Freunden! Über weitere Fleischsorten wie Landhuhnbrust, Lamm, Wild, Ente, Milchkalb sowie Special Cuts vom Rind informieren Sie unsere genussfreudigen MitarbeiterInnen.
BEILAGEN
Na? So ein hübsches Ste ak und ganz allein heu Unsere Beilagen reiche te Abend? Muss nicht sei n von klassisch Österr n! eichisch bis klassisch Asiatisch.
Blattsalat € 5,0 Bunter Salat € 6,0 Gegrilltes Sommergemüse € 7,0 Wokgemüse € 7,0 Maiskolben | gegrillt € 3,5 Pommes € 3,5 Cajun Spiced Sweet Potato Fries | Süßkartoffel € 4,0 Fries | hausgemacht € 4,0 Basmatireis € 2,5 Ofenerdäpfel mit Kräuterbutter € 4,0 Gebäckkorb vom Bäcker Weichslbaum (Rohrendorf) € 2,5 Grillbrot | hausgemacht, mit Knoblauch-Olivenöl bestrichen € 3,0
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Ein Tipp unter Freunden! Fragen Sie nach der Restaurant-Dessertkarte. Darin finden Sie seligmachende Süßigkeiten.
DRINKS
Grillen ist Handarbei t. Craft Beer auch. Ein Und guter Wein sowies guter Cocktail ebenfa o. Unsere trinkfreudig lls. en MitarbeiterInnen lie Was man liebt, empfiehlt ben gute Getränke. man. Fragen Sie! Die Ant worten werden Ihnen sch mecken.
Aperitif & Cocktails Belsazar Vermouth mit Thomas Henry Tonic & Limette Moscato d’Asti | Sekt, Minze, Kumquat & Ribisel Grilled Pineapple Mojito | gegrillte Ananas, Limetten, Zucker, Minze & Rum Grilled Peach Whiskey sour | gegrillter Pfirsich, Zitrone, Zucker, Soda & Whiskey
€ 8,0 € 7,0 € 10,0 € 10,0
Gin | Ein Tipp unter Freunden: Wir haben sogar eine eigene Gin-Karte. Fragen Sie danach! Craft Beer Duvel Tripel Hop | Belgien | 9,5 % BrewDog Punk IPA | Schottland | 5,6 % Wein Fragen Sie bitte nach unserer Weinkarte.
0,33 L
€ 5,5
0,33 L
€ 5,0
SPECIAL
Gut grillen und fein koc hen kann man lernen! Charly Teuschls LATE Gri ll- und Kochkurse sind der beste Beweis dafür.
AUF DEN GESCHMACK GEKOMMEN? Dann buchen Sie den LATE Grill- oder Kochkurs! Ist Grillen oder Kochen nun eine hohe Kunst oder kommt es „nur“ auf die richtigen Zutaten an? Charly Teuschl macht keine Geheimnisse und gibt sein Wissen gerne bei seinen LATE Grillund Kochkursen weiter. Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommt, versteht sich bei Charly und seinem Team von selbst. Fragen Sie einfach nach den aktuellen LATE Grill- und KochkursTerminen!
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