Macadam numéro 70 décembre 2009

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n°70 MACADAM, LE MAGAZINE COUP DE POUCE 2 EUROS > 1 EURO MINIMUM AU VENDEUR

SPÉCIAL NOËL SÉLÉCTION CADEAUX L’INVITÉE OLGA TROSTIANSKY « la première des discriminations : le sexe »

SOCIÉTÉ CONGO LES BLANCS VONT PRENDRE NOS TERRES !

AYYEM ZAMEN LE CAFÉ DES VIEUX MIGRANTS CARNET DE VOYAGES LA LIBERTÉ DE NOS ANCÊTRES GUYANAIS JEUX MOT MYSTÈRE, FLÉCHÉS, BD, SUDOKU

: BONUS Z DE LE QUIZ É IVERSIT LA BIOD AGE 15 VOIR P

Line Renaud Ce sont les challenges qui me font avancer

M A C A D A M 7 0 - page 1

Macadam mensuel [édition décembre 2009] www.macadamjournal.com contact : contact@macadamjournal.com abonnement 28 euros pour 11 numéros. Chèque de 28 euros à l’ordre des Artisans du Macadam et à envoyer à : Les Artisans du Macadam, 9, rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape. distribution nationale Les Artisans du Macadam, association loi 1901, Président : Gabriel Gaudillat, siège : 9, rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape.

Renseignements : 04 78 97 26 73. agences Paris : le Secours Populaire, 13 rue Froissard, 75004 Paris, lundi, mercredi et vendredi de 9h à 11h Olivier au 06 79 05 27 42 Lyon : Habitat et Humanisme, 28 quai Perrache, 69002 Lyon, du lundi au vendredi de 7h45 à 10h Lyon et autres villes : Gabriel au 06 31 96 34 76. directeur de la publication François Fillon rédaction Capucine Bordet, Jacques Bujardet, Caroline Charron, Ingrid Chenat, Alexandre Delovane, Gabriel Gaudillat, Michel Hannequart, Raymonde Prades, Thierry QuintryLamothe, Saïd Mahrane, Frédéric Ravenne, Danièle Rudel-Tessier, Catherine Selden, Jean-Marc Sémoulin, Anne-Marie Thomazeau, Bruno Usannaz-Joris couverture © Marianne Rosenstiehl illustrations Crosky, Dominique Goubelle, Sylvain Marchandé, Philippe Tastet photographies Briag Courteaux, Jean Luc Adde graphisme beau fixe, manufacture d’images beaufixe@beaufixe1986.com édition sarl Media Compagnie impression Imprimerie Chirat 744 rue de Sainte Colombe - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal à parution ISSN : 1954-166X CPPAP : 1209 I 89259 partenaires Courrier International, Fondation Nicolas Hulot, Fondation Seb, Habitat et Humanisme, Les Bancs publics, Ludi-presse, Le portail des solidarités, Reporters d’Espoirs, Secours Catholique, Secours Populaire.

L’ÉDITO

L'aventure ne fait

que commencer Le mois prochain, Macadam nouvelle formule fêtera son premier anniversaire.

Alain Souchon, Charles Berling, Pietragalla, Victoria Abril, Rama Yade, Grégoire, Bernard Giraudeau, Antoine, Nicolas Hulot, Anne Roumanoff et, aujourd'hui... Line Renaud.

Voici les hommes et les femmes qui, mois après mois, ont ouvert leur cœur aux lecteurs de Macadam. Des hommes et des femmes que nous avons souhaité rencontrer pour partager leurs valeurs, leurs engagements.

D'autres, écrivains, journalistes, politiques, ont été nos invités : David Habiker, Éric Nolleau, Martin Hirsch, Nicole Guedj, Franz Olivier Giesbert, Gérard Miller...

Tous, par leurs idées, par leurs actions, nous montrent que la société bouge. Ils sont la preuve que notre monde n'est pas aussi individualiste qu'on aurait tendance à le croire.

Un an, tout juste. Un an à peine. L'aventure ne fait que commencer. par François Fillon, directeur de la publication f.fillon@macadamjournal.com

DES VENDEURS COLPORTEURS DE PRESSE Les vendeurs de Macadam ne tendent pas la main. Ils sont vendeurs colporteurs de presse, fiers de leur métier et de leur journal. Acheter « leur » Macadam dont ils participent au choix des sujets et des textes est la plus belle des récompenses et leur donne les moyens de s’insérer socialement et économiquement.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Sur les 2 euros du prix de vente > 1 euro minimum, en fonction des villes et du coût de transport, va directement au vendeur.

Cela représente son bénéfice sur la vente du journal. > 1 euro sert à la fabrication et à la diffusion du journal.

er ulez aid Vous vo sonne r une pe lté? u en diffic devenir lui de z e s o p dam.

Pro de Maca vendeur tact : Con 91 57 06 17 78

UNE ASSOCIATION SANS BUT LUCRATIF La diffusion est assurée par l’association sans but lucratif Les Artisans du Macadam dont le conseil d’administration est composé à la fois de professionnels des médias et de personnes vendant ou ayant vendu le journal Macadam.

UNE ÉQUIPE DE PROFESSIONNELS Ponctuellement ou de façon régulière, ils prêtent leur plume et leur temps pour la réalisation de Macadam. Ils sont journalistes, dessinateurs, photographes, directeurs de création ou maquettistes. Ils rivalisent d’enthousiasme et de coeur pour cette belle aventure.

UN RÉSEAU INTERNATIONAL Macadam est membre — et son unique représentant en France — de l’International Network of Street Papers (INSP), ou Réseau international des journaux de rue. Une reconnaissance pour sa qualité rédactionnelle et son travail auprès de ses vendeurs. Le réseau, dont le siège est situé à Glasgow regroupe 80 journaux de rue, répartis dans 34 pays et sur 5 continents. Ces titres offrent des opportunités de travail à 250 000 personnes et publient 32 millions de journaux chaque année.

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L’INVITÉ

L A PA R O L E À O L G A T R O S T I A N S K Y

La première des discriminations : le sexe

Le travail des femmes a longtemps été perçu, comme un « salaire d’appoint », et une aspiration à laquelle on pouvait ou devait renoncer pour élever ses enfants, prendre soin de ses parents, suivre son mari.

Les femmes étaient sensées avoir « le choix » entre le travail ou la maison. Ce « choix » était de fait rarement effectif car comment travailler lorsqu’il n’existe pas assez de structures de garde pour les tout-petits ? Comment travailler si vos parents très dépendants ne trouvent pas de solutions dignes d’hébergement et de soin ? Et qui s’imaginait qu’un homme pourrait s’occuper de ses enfants ou de ses parents ? Mais les familles changent, la place du père comme celle du fils grandit : l’évolution est à peine perceptible dans les chiffres nationaux ; pourtant un homme qui change une couche ou prend une journée de congé car ses enfants sont malades n’est plus un cas marginal. De leur coté, les jeunes filles savent aujourd’hui que leur travail constitue le socle d’une assise financière ; elles s’investissent donc dans des cursus scolaires souvent plus brillants que ceux des garçons, elles misent sur leurs compétences et aspirent à être rémunérées décemment pour leur travail.

Ces jeunes filles devraient savoir que leurs salaires seront, à compétences et à investissement égal, inférieurs à celui de leurs camarades masculins. La persistance des inégalités salariales et de la spécialisation sexuée des tâches dans les entreprises et les services publics apparaît dès le début de carrière et se durcit avec l’âge. Les conséquences en sont tangibles : les deux tiers des bas salaires sont des femmes et l’écart de

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rémunération entre hommes et femmes est de 27%. Le rapport

f

remis par Brigitte Grésy sur l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes à Xavier Darcos en juillet 2009 est à ce titre édifiant. Ni les hommes ni les femmes ne doivent se résigner à

ce qu’il existe une sous-catégorie de salariés, dont le temps de travail peut être réduit, dont les salaires n’évoluent pas et dont les carrières stagnent.

La première des discriminations, la discrimination par le sexe, engendre une pauvreté qui pèse sur toute la société : femmes, hommes et enfants en souffrent.

Les conséquences sur les retraites des femmes sont en outre terribles.

Face à ces inégalités, les associations de femmes ne restent pas inactives : une pétition a été lancée pour que les citoyens se mobilisent pour l’égalité professionnelle entre hommes et femmes. Elle propose cinq mesures pour équilibrer la balance : un temps partiel qui n’est pas un temps précaire, un congé paren-

Olga Trostiansky est adjointe au Maire de Paris chargée de la Solidarité, de la Famille et

tal à partager entre père et mère, la valorisation des métiers de services, des

de la Lutte contre l’Exclusion et vice-présidente

sanctions pour les entreprises qui ne s’engagent pas dans la voie de l’égalité et

du Conseil général de Paris. Elle est déléguée à

plus de femmes pour diriger les entreprises. Vous pouvez signer cette pétition.

la santé auprès du Maire du 10 arrondissement.

Qui sait ? Si vous êtes assez nombreux et nombreuses, peut-être les associa-

Jusqu'en 2004 elle a été Présidente

tions de femmes seront-elles être consultées lors des négociations sur l’égalité

e

de l’Assemblée des Femmes-Paris Ile-de-France et adhérente depuis 1995. Elle est aujourd’hui présidente de la Clef (Coordination Française pour le Lobby Européen des Femmes).

professionnelle.

Olga Trostiansky, Présidente de la Clef, Coordination française pour un lobby européen des femmes

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ACTU

LE MONDE EST FOU illustrations de Philippe Tastet, dessinateur de presse, a l’oeil collé à la radio, les oreilles sur la Tv et la presse et l’esprit tourné vers la vie. www.philippetastet.com

Un Indien poursuit « Axe » car il n'attire pas les filles New Delhi, Inde - Un Indien de 26 ans, usager des produits Axe poursuit leur fabricant, car bien qu'il utilise ces produits tous les jours depuis 7 ans, il n'attire pas les jeunes filles comme le suggère la publicité.

Les publicités pour les produits Axe montrent en effet des jeunes femmes attirées par les hommes utilisant les gels douches ou déodorants de la marque. « La compagnie m'a trompé, les publicités disent que les femmes vont être attirées par les hommes qui utilisent Axe. Je m'en sers depuis 7 ans, mais pas une seule fille n'est venue à moi » explique-t-il.

Il demande 91 000 dollars pour dépression et dommages psychologiques, causés par l'absence de « l'effet Axe ».

Nouvelle-Zélande : une tête de cachalot échouée sur la plage est prise pour un extraterrestre Temuka, Nouvelle Zélande – En se promenant sur une plage, une Néo-Zélandaise a découvert un amas de matière qui lui a semblé étrange. « Je dois admettre avoir pensé qu’il s’agissait peut-être d’un extraterrestre. Ça avait des sortes d'énormes os, comme des côtes, mais cela pouvait aussi bien être des tentacules » explique-t-elle.

Après avoir pris soin de vérifier à l’aide d’un bâton que la chose n'était pas vivante, Rose Fraser a prévenu la presse.

Une photographie a été prise et envoyée à des experts de l'université d'Otago.

Après de nombreuses interrogations, un consensus a été établi : il s’agirait en fait d’un morceau de la tête d'un cachalot macrocéphale qui se serait échoué sur la plage.

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ACTU

infos en partenariat avec www.zigonet.com

illustrations de Dominique Goubelle. Il publie dans Siné Hebdo, Vendredi... illustre des livres scolaires chez Nathan, Hachette… et a dessiné dans Spirou et Le Point. www.goubelle.net

Grande-Bretagne : un hérisson ivre conduit à l'hôpital Devon, Grande-Bretagne - Un hérisson a été retrouvé vacillant après avoir consommé des pommes fermentées.

Le hérisson, surnommé Tipsy, a été retrouvé dans un verger alors qu’il couinait fort. Amenée à l’hôpital des hérissons situé dans une ferme non loin de là, la bête s’est réveillée le lendemain matin dans un état second, malgré les antibiotiques qui lui ont été administrés.

Ann McCormack, la femme qui a secouru

États-Unis : pas d'acquéreur pour le tombeau voisin de Marilyn Monroe

l’animal, a déclaré que c’était bien la première fois qu’elle voyait... un hérisson ivre.

Los Angeles, États-Unis - Pour payer l'emprunt de sa maison, Elsie Poncher vend aux enchères la place de cimetière de son défunt mari. La dernière demeure de celui-ci est placée à côté de celle de la star de cinéma Marylin Monroe, mais personne ne souhaite l'acheter.

Le mari d'Elsie Poncher est décédé en 1986, il est depuis enterré dans le cimetière des stars de Westwood Village

Russie : une vache coincée au 13e étage d'un immeuble

Memorial Park, où reposent entre autres

Tcheliabinsk, Russie - Les pompiers

Martin. C'est pour rembourser un emprunt

russes ont procédé à une opération de

que son épouse a mis deux fois le tombeau

sauvetage inédite : libérer une vache,

en vente sur le site d'enchères en ligne

coincée au 13 étage d'un immeuble

eBay. Peu d'amateurs se sont manifestés.

d'habitation. Les pompiers de la ville

Une première fois, les prix ont atteint

de Chelyabinsk ont reçu des appels

environ 3,2 millions d'euros, mais

d'urgence de la part de voisins inquiets.

l'acheteur potentiel s'est retiré des

Lorsqu'ils sont arrivés sur place, l'animal

enchères. La seconde vente, avec

essayait de pénétrer dans un ascenseur.

une mise à prix de 341 000 euros,

Personne ne sait ce que la vache faisait

a elle aussi échoué. C'est le fondateur

dans cet immeuble, ni comment elle était

du magazine Playboy, Hugh Hefner, qui

arrivée à monter les treize étages.

avait acheté l'autre place libre à côté

Les pompiers sont parvenus à faire

du tombeau de Marilyn en 1992, pour

redescendre l'animal par les escaliers.

la somme de 51 200 euros.

e

Farrah Fawcett, Truman Capote ou Dean

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RENCONTRE

Elle vient de terminer « En cas de malheur », un téléfilm pour France 2 et part pour 5 mois en tournée sur les routes de France. Son vrai plaisir : « Il y a si longtemps que je ne suis pas allée voir le public de chez nous. C’est une vraie jouissance, bien autre que de tourner dans un film ».

Elle reçoit Macadam pour parler de sa vie et de ses carrières plurielles.

Chanteuse, meneuse de revue, actrice... vous avez eu de multiples vies... Comment fait-on pour rebondir à chaque fois ?

Ce sont des décisions de vie. Pour qu’une carrière soit longue et intéressante, il ne faut jamais s’endormir sur ses lauriers. Et puis, avec le temps qui passe, vous devez trouver des créneaux qui vont avec votre âge.

Si je menais des revues aujourd’hui, je ne serais pas fière. Et pourtant, j’ai tellement aimé ça, je l’ai fait avec tant de passion. Si j’étais encore dans les studios d’enregistrement à ne faire que du disque, je me dirais que je n’ai vraiment pas évolué.

C’est important de donner des tournants à sa carrière.

photos double page : © France 2 - Jacques Morell

Pas facile de tout quitter, de tout recommencer... À chaque fois vous lâchez la proie pour l’ombre. Et à chaque fois, c’est un challenge. Mais les challenges et les risques, c’est aussi ce qui fait avancer.

Le secret d’une reconversion, c’est qu’il ne faut pas attendre que ce soit fini pour passer à autre chose. Il faut sauter le pas quand on est en plein boom. Quand le directeur du Casino de Paris est venu me voir pendant une tournée en Espagne et m’a dit « J’aimerais que vous repreniez les grandes traditions du music hall d’autrefois, lorsque Maurice Chevalier ou Joséphine Baker étaient à l’affiche »... moi je ne savais même pas ce que c’était qu’une revue... C’est ça un challenge.

En Amérique et en Angleterre, j’avais beaucoup appris sur une autre manière de me présenter à mon public.

J’étais entourée de 4 ou 6 garçons qui chantaient et qui dansaient. Ça m’a aidée.

Quand j’ai décidé d’arrêter la revue, après plusieurs années entre Paris et Las Vegas, on m’attendait encore dans le même registre. Mais je savais que j’avais d’autres cartes à jouer et je voulais me laisser le temps de le faire. C’était il y a 30 ans. Je n’ai plus rechanté.

Enfant, vous aviez déjà cette envie de multiplier ces vies ?

Mais non... Je ne savais même pas que ça existait !

C’est drôle que vous me demandiez ça, car je réalise que je touchais déjà un peu à tout sans m’en rendre compte. J’étais mise à toutes les sauces. À la remise des prix de l’école, dans mon village, on me faisait chanter, on me demandait de danser. Je faisais n’importe quoi

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RENCONTRE

LINE RENAUD

Ce sont les challenges qui me font avancer

sur la musique... J’allais chercher des vieux rideaux dans le grenier et je m’en faisais des voiles. Chaque fois qu’il y avait la comédie à jouer, on disait : eh bien c’est à Jacqueline qu’on va demander ça. Alors je récitais un monologue en patois, ou on me faisait jouer un rôle.

Quand je suis devenue chanteuse, je ne pensais pas à autre chose. J’étais venue pour chanter... Et rien d’autre. Si ce n’est pour rencontrer Loulou Gasté dont je connaissais toutes les chansons !

Et aujourd’hui si vous passiez à autre chose ?

Je produirais. Je le fais d’ailleurs quelques fois...

Comme avec « En cas de malheur ». C’est intéressant.

D’ailleurs, vous savez, en Amérique, j’ai créé plusieurs spectacles à Las Vegas sans être sur scène, avec « Flech » en 1969, puis « Love In » et « Fantaisy of love ».

Aujourd’hui ça m’intéresserait de revenir à la production, mais pas dans le music hall. En m’intéressant plutôt à de jeunes acteurs ou jeunes actrices. Pour l’instant je m’occupe encore de moi. Dans mon créneau il y a pas mal des rôles de grand-mères !

Quels conseils donneriez-vous alors aux générations qui vous suivent ?

Le conseil serait de ne pas tout faire en même temps.

Quand j’étais chanteuse, c’était toute ma vie, toute ma passion, toute mon énergie. Quand j’ai décidé de devenir meneuse de revue, c’était pareil. C’était mon bonheur. Il ne faut surtout pas passer de l’un à l’autre et revenir. Il faut savoir passer à autre chose et ne pas revenir en arrière. Sinon, vous n’êtes pas pris au sérieux.

Nous ne sommes pas comme dans les pays anglo saxons, nous sommes compartimentés.

Une initiative comme Macadam est merveilleuse, c’est une œuvre utile, très touchante.

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RENCONTRE

C’est pour ça que lorsque j’ai terminé ma dernière revue « Paris Line », j’ai dit « c’est un au revoir, pas un adieu... ».

Je savais que j’avais d’autres cartes à jouer. Il fallait que je me fasse oublier en tant que chanteuse. J’ai eu un plaisir fou le jour où j’ai reçu la première lettre de fan adressée à « Line Renaud actrice ». Parce qu’à chaque fois, ce n’est pas gagné. Entre le chant et la revue, la reconversion était presque naturelle. Mais passer de chanteuse à actrice était plus risqué.

Vos plus grands bonheurs, vous les avez connus dans quels domaines ?

Oh, dans chaque domaine. Mes doutes aussi. Mes incertitudes aussi. La peur, l’émotion, vous les ressentez chaque fois, car vous les entreprenez avec la même passion. Si c’était à refaire, je le referais pareil.

Si un vaccin existait vous pourriez investir dans d’autres luttes, comme celle contre la précarité ?

Mon rêve, aujourd’hui, serait de voir de mon vivant, la fin du sida. Mais tant que l’énergie me le permettra, je serai de ce combat. Si c’était fini, j’aimerais m’investir dans l’aide aux scientifiques de l’immunologie et la virologie. Je suis tellement admirative de leur travail.

Pour le sida, je suis allée plusieurs fois en Afrique noire...

J’ai vu cette pauvreté. C’est insupportable. Je ne peux pas comprendre qu’en 2009 il y ait autant d’argent mal utilisé.

C’est terrible d’entendre ces salaires, ces bonus dont on nous parle, alors qu’on meurt de soif et de faim. Alors qu’il y a tant de personnes privées de soins. Il y a tant à faire.

Tant d’idées à trouver. Plus près de nous, une initiative comme Macadam est merveilleuse, c’est une œuvre utile, très touchante.

Propos recueillis par François Fillon

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© Angeli

Puis il y eut votre investissement au sein de la lutte contre le sida... Vous n’aviez pas prévu l’humanitaire dans votre carrière...

Non, ce n’était pas prévu au programme ! Mais depuis toujours j’allais chanter dans les sanatoriums, dans les hôpitaux pour les soldats rentrant d’Algérie. Et aussi au fond des mines... À l’époque, on ne médiatisait pas. Tout le contraire du sida. Ce qui est arrivé avec le sida c’est que tous les artistes se sont réunis pour crever le tabou. Le déclic, ce fut en 1984. J’étais aux États-Unis, j’ai vu cette panique incroyable. Rock Hudson décéda alors que je passais quelques jours en France. C’est là que j’ai dit, à William Leymergie qui m’interviewait, que les artistes américains étaient mobilisés. Et qu’en France on devrait faire la même chose. Mais sans penser à m’investir, car je repartais aux États-Unis.

Suite à cette émission, le secrétaire général de l’Institut Pasteur m’a téléphoné en me disant « nous sommes à la pointe de la recherche sur le sida mais nous n’avons pas un sous, même pas de quoi nous acheter une centrifugeuse... » C’est de là que tout est parti. Avec le premier gala au Paradis Latin. Ça fait 24 ans... 24 années de pandémie. C’est terrible ce fléau. Terrible. Un mort toutes les 10 secondes.

Mon rêve, aujourd’hui, serait de voir de mon vivant, la fin du sida. Mais tant que l’énergie me le permettra, je serai de ce combat.

SOCIÉTÉ

congo Les Blancs vont prendre nos terres !

en partenariat avec www.courrierinternational.com

Réélu en juillet 2009, Denis SassouNguesso veut céder des millions d’hectares à des fermiers afrikaners. Un scandale, s’insurge le site d’opposition MwindaPress.

L’Afrique du Sud aurait signé, le 23 octobre, un accord avec le Congo qui permettrait aux fermiers blancs de louer jusqu’à 10 millions d’hectares de terres au Congo. L’accord [signé par Agri SA, un syndicat regroupant plus de 70 000 paysans] vise à améliorer la sécurité alimentaire du Congo en utilisant les compétences de l’agriculture sudafricaine. Le Congo importe la quasi-totalité de ses produits alimentaires. Il est vrai que le pays souffre de l’exode rural : la population est concenà exploiter les vastes étendues pratiquement inhabitées du pays. Les fermiers blancs auraient signé des baux de trente ans renouvelables et l’accord prévoirait des exemptions d’impôt sur l’importation d’intrants et matériels agricoles. Il permettrait

© Bersanelli / fotolia

trée à Brazzaville et Pointe-Noire, et l’accord vise

l’expatriation complète des profits.

Les Sud-Africains prennent de plus en plus pied dans d’autres pays africains depuis que leur gou-

Pour endormir toute méfiance, la propagande

cevoir des allocations supplémentaires pour cet

vernement s’est fixé pour objectif de transférer

officielle a commencé par annoncer la création

enseignement. Il serait donc resté pour les jeunes

30 % des terres agricoles aux populations noires.

de villages agricoles, qui accueilleraient quelques

Congolais, au sortir de ces stages, 9 995 000

Du côté congolais, on souhaite régler le problème

centaines de familles congolaises, avec le

hectares de bonne terre congolaise à développer !

de la sécurité alimentaire. Une seule chose restait

concours de sociétés israéliennes. Rien à voir

Mais, dans ce dernier schéma, il est difficile de

à vendre dans ce pays : la terre ! Ils n’y sont pas

pourtant avec le projet des Afrikaners. Car, avec

racketter ces jeunes fermiers congolais, de venir

allés de main morte. Dix millions d’hectares non

tous les milliards d’euros ou de dollars qui ont été

au nom du président ou de sa famille, en plus des

vendus mais donnés ! Que tout le monde se ras-

déversés dans les poches du clan, pourquoi n’a-t-

taxes, prendre une partie de la récolte ou du bé-

sure, les prédateurs qui dirigent ce pays ne l’ont

on pas lancé un vrai programme agricole suscep-

tail. Alors pour ne pas s’embêter inutilement, on

pas fait sans recevoir un « intérêt » [pot-de-vin].

tible d’aider les entrepreneurs de toutes les

« donne » tout aux Sud-Africains. Mais on est as-

D’abord, il faut savoir que cette superficie repré-

régions à se lancer dans les plantations et dans

socié dans l’affaire qui morcellera les superficies.

sente une parcelle de 200 kilomètres de large sur

l’élevage ? Il aurait été judicieux de faire appel à

Un fermier qui s’installera au Congo devra payer

500 kilomètres de long ! Mais bon sang, où se

quelques fermiers sud-africains à qui l’on aurait

l’hectare disons… 10 euros, cela fera 100 mil-

situera ce cadeau royal ? Va-t-il falloir raser des

fait don de quelques milliers d’hectares, avec une

lions d’euros. À 50 euros l’hectare, ce qui n’est

forêts ? Devra-t-on exproprier des villages entiers ?

franchise douanière et fiscale – ne serait-ce que

absolument rien, cela fera 500 millions ! Cette

Deux fois la taille de la Suisse, 500 000 fois la

pour dix années – à condition que chacun dans

affaire est un scandale économique. Un scandale

taille de Monaco. Après les paradis fiscaux, un

sa spécialité crée et dirige un centre de formation

politique. Et un scandale écologique, car il faudra

paradis agricole offert aux Afrikaners. C’est sûr,

pour les jeunes Congolais. Chaque ferme sud-afri-

raser une grande part de la forêt.

des emplois seront créés, mais des emplois d’ou-

caine installée au Congo serait devenue un centre

MwindaPress - Courrier International

vriers agricoles et de boys !

de formation. Ces fermiers auraient même pu re-

M A C A D A M 7 0 - page 9

SOCIÉTÉ

L'atelier de Khalil

LA FONDATION SEB* SOUTIENT : Chaque mois, découvrez deux actions soutenues par la Fondation Seb :

LA TECHNOLOGIE POUR TOUS « Qui n'a jamais été marqué par le contraste entre

En partenariat avec www.portail-humanitaire.org

l’isolement social dont souffrent les personnes en situation de précarité et la surabondance des outils de communication dans notre société ? » interroge Éric Chatry, fondateur de Reconnect. Pour y remédier et permettre à ces personnes de rester joignables, l'association met à leur disposition une boîte vocale permettant de faciliter les démarches administratives, la recherche d'emploi ou de logement, mais aussi de garder le contact avec leurs proches ! Après le succès de l’expérimentation parisienne, lancée en janvier 2009, et de ses 300 numéros de téléphone distribués, l'association vient de démarrer un second programme à Bordeaux et prépare un lancement sur Lyon début 2010. www.reconnect.fr

LE BOOM DE LA MICRO-ASSURANCE © DR

Une nouvelle catégorie d'entrepreneurs s'installe dans le paysage de la création d’entreprises, les personnes qui bénéficient des minima sociaux. Parce que la moitié d'entre eux n'ont pas accès aux services classiques Khalil Ahmed est Indien. Il est marié et a quatre enfants. Il vit avec ses trois frères et leurs

d'assurance, la fondation Entrepreneurs de la Cité a

enfants. Son père est agriculteur, mais son petit bout de terrain ne produit pas de récoltes

adapté, en 2007, le principe de micro-assurance déve-

suffisantes pour nourrir la famille.

loppé dans les Pays en émergence. Et Carole Ringaud,

Noah’s Ark est une organisation indienne qui donne du travail à des artisans locaux dans

directrice d'Entrepreneurs de la Cité, de préciser :

le cadre du commerce équitable. Elle a fourni à Khalil l’équipement nécessaire pour un

« Notre objectif est d’assurer nos adhérents mais égale-

atelier de travail du métal. L'atelier emploie maintenant 5 personnes à plein temps.

ment de les accompagner juridiquement, en parallèle

« Grâce aux encouragements de Noah’s Ark, je suis maintenant capable de tenir debout.

des conseils de gestion proposés par les organismes de

L'association nous donne de l’argent en avance ce qui nous permet d'acheter les matières

micro-crédit ». Un partenariat qui a déjà permis la

premières. Ils s’assurent aussi soigneusement que je donne un salaire équitable à mes

pérennisation de presque un millier de jeunes entreprises.

employés. Aujourd'hui je suis très satisfait. Et ma femme et mes enfants sont heureux. »

www.entrepreneursdelacite.org

Khalil habite à côté de son atelier et pendant qu’il travaille, sa maison sert de salle de classe. Noah’s Ark envoie un instituteur pour les enfants des artisans, qui autrement ne seraient pas scolarisés.

Artisanat SEL distribue les produits de Noah’s Ark en France depuis 1990.

240 références sont disponibles sur le catalogue à télécharger sur www.artisanatsel.com * La Fondation Seb est partenaire de Macadam

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ACTION

Ayyem Zamen

en partenariat avec www.reportersdespoirs.org

Le café des vieux migrants Pour Ahmed, 68 ans, le café est devenu une seconde maison. Issu de la première génération d’immigrés, il a quitté le Maroc à 18 ans pour devenir ouvrier en banlieue parisienne. Aujourd’hui, Ahmed qui porte sur son visage les traces des longues années passées à l’usine, aime se rendre au café retrouver ses amis, et « passer le temps », explique t-il. « J’aime bien venir ici, je me sens

moins seul, et il y a Myriam, l’assistante sociale, qui m’aide quand j’ai du courrier que je ne comprend pas ». Depuis son ouverture en 2003, le café ne désemplit pas : il reçoit chaque jour plus de 150 personnes et compte plus de 2 300 adhérents. Un autre café a vu le jour en 2008 à la Goutte d’Or (Paris 18e), quartier qui a connu lui aussi une importante vague d’immigration. « Le

concept de café social pour vieux migrants a eu un tel succès que des associations d’autres villes © DR

de France nous demandent régulièrement conseils car ils souhaitent à leur tour mettre en Ils ont aujourd'hui plus de 60 ans, sont à la retraite, mais ne retournent pas au pays.

De nombreux immigrés de la première génération sont déterminés à rester en France malgré la solitude et des conditions de vie difficiles. Pour eux, Moncef Labidi a créé en 2003 le Café Social « Ayyem Zamen » – « Les temps jadis », en français – à Belleville (Paris 20e) pour adoucir le quotidien de cette population.

place une structure comme celle de Belleville », se réjouit André Lefevre. Aussi, on espère que des espaces tels que le café social Ayyem Zamen se multiplieront dans tout le pays pour que partout, les migrants retraités de France puissent y trouver réconfort et attention.

Teycir Ben Naser (Agence d’Informations

Mardi, jour de marché à Belleville. L’animation

ans, revenu inférieur à 450 euros par mois, soli-

bat son plein. Dans cette Babel moderne, deux

tude ou encore maîtrise limitée du français. Et

chibanis – vieux migrants maghrébins – regar-

maintenant qu’ils n’ont plus d’activités profession-

dent, l’air absent, ce paysage qui s’offre à eux.

nelles, « ils s’ennuient en France et s’ils retournent

Plus tard, ils iront rue Pali-Kao, au Café Social

de temps en temps en vacances dans leur pays,

Ayyem Zamen, un lieu plutôt atypique. Un espace

ils ne s’imaginent pas y vivre définitivement car

de sociabilité pour les vieux migrants. L’atmo-

ils ne s’y reconnaissent plus », précise André

sphère y est bon enfant : un comptoir, un coin

Lefevre, coordinateur du café.

salon, des tables et des chaises en bois, des murs orangés, de jolis rideaux de couleur. Tout est fait

RETROUVER SA DIGNITÉ

pour que l’on s’y sente chez soi. Situé en plein

Moncef Labidi définit cet espace comme « un en-

cœur d’un quartier marqué par l’histoire de l’im-

droit convivial où les vieux migrants viennent si-

migration, Ayyem Zamen, tout à la fois café et as-

roter un thé, jouer aux dominos, échanger. Ils

sociation, a été fondé par Moncef Labidi.

peuvent également y demander de l’aide ». Cette

Sociologue, il s’est rendu compte dans les années

population a souvent besoin d’un accompagne-

2000 de la grande précarité que connaissent les

ment dans la gestion des démarches administra-

migrants retraités : vie en foyer depuis plus de 20

tives, notamment pour l’obtention de la retraite.

Reporters d’Espoirs) - www.cafesocial.org

PA R O L E S D E V E N D E U R S « Dans les cafés, des solitudes se côtoient et se rencontrent. La vraie solitude est d’être seul dans la foule, anonyme parmi les anonymes, de n’être rien même pas une ombre, de ne plus exister. “ Ayyem Zameen ” à Belleville ou le « bistrot des amis » à Lyon revêt toute son importance dans la lutte contre l’exclusion. On y trouve de la convivialité mais aussi sa propre identité.»

Les vendeurs de Lyon

M A C A D A M 7 0 - page 11

SPÉCIAL NOËL

bons plans de noël Macadam vous propose sa hotte de cadeaux à poser au pied du sapin.

Des idées tendances à prix sympas... Par Caroline Charron

POUR ELLE _ The Body Shop, la marque cosmétique éthique abordable, a conçu des coffrets en matériaux naturels durables (encres végétales ou à base d’eau, boîtes à base de déchets de bois ou de papiers certifiés FSC). On aime les coffrets « Délices de saison » qui contiennent plusieurs produits des gammes Abricot, Muscade-Vanille ou Airelles.

26 e chaque. _ Pour lui faire plaisir à coup sûr.

Un collier sobre mais tendance qui s’associe et se porte avec tout.

Collier Fortuna chez Agatha, 38 e. _ Un calendrier anticrise avec, chaque jour, une phrase optimiste sur son bureau. Les éditions 365 proposent 21 « Almaniaks » aux thématiques variées (méditation au quotidien, pensées zen, petits bonheurs, 365 jours pour dire je t’aime, etc). 14,90 e chaque, en librairies et grandes surfaces. _ Lunettes de soleil « pilote » en métal doré, embouts cristal anis avec verres miroir doré, idéal pour les ados branchées.

17 e, Longboard. En magasins de sports et sur www.longboard.fr _ Mode et éthique : la besace en coton bio, motif otarie. Le plus difficile, sera de ne pas la garder pour soi ! 32,90 e sur http://boutique.consoglobe.com _ Pour rêver et, pourquoi pas, choisir ses prochaines vacances. Un beau livre de photos sous forme d’invitation au voyage : 20 Paradis, par Antoine, 29 e sur www.amazon.fr avec un DVD offert pour les premières commandes.

page 12 - M A C A D A M 7 0

SPÉCIAL NOËL

POUR LUI

ÉCO-MAISON

_ Pas de Noël sans chocolat ! Ludique

_ Si vous n’êtes pas sûr de vous ou ne

_ Mugs d’inspiration ethnique fabriquées

et accessible à tous, ce coffret « Atelier

connaissez pas suffisamment le nouveau

en Thaïlande en céramique de haute

chocolat » contient les recettes et les

compagnon de votre sœur ou de votre

qualité. Poterie moulée à la main et finie

moules pour régaler toute la famille.

nièce pour faire un choix judicieux, offrez

par un vernis traditionnel. Vendues

Un cadeau drôle et savoureux. 19,90 e

lui un chèque-cadeau. La plupart des

au profit de l’Unicef, 22 e les deux,

chez Marabout.

enseignes en font (Amazon, Fnac, Ikéa,

sur www.unicef.fr/boutique

etc), vous n’avez qu’à choisir le montant. _ Une écharpe toute chaude et qui fait

_ Pour les amoureux des chats, et leurs

du bien car elle est vendue au profit

_ Casse-tête Puzzle Block. En bois

compagnons, un coffret qui réunit un

de l’Unicef. Elle est en alpaga, couleur

de teck, fabriqué à la main. De quoi

livre drôle et joliment illustré signé Bruno

gris ou chocolat. 30 e (soit l’équivalent

passer de bons moments. 19,90 e,

Masure, une brosse à chat et une souris-

de 300 vaccins contre la polio)

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jouet. Les chats vus par Bruno Masure,

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cadeau-original

éditions Hugo&Cie, 19,95 e.

_ Folio à la bonne idée de sortir, sous

_ « Les beaux esprits se rencontrent »,

_ Pendant la journée, le panneau solaire

forme de coffrets collector, une douzaine

« la religion est l’opium du peuple »,

charge la batterie pour illuminer, le soir,

de chefs-d’œuvre du cinéma et de

elles ont nombreuses ces petites phrases

le jardin ou votre balcon de couleurs

la littérature. Au programme : Out of

citées à tort et à travers, déformées,

changeantes. La tige souple permet

Africa, Adèle H., Sueurs froides

parfois attribuées au mauvais auteur !

à la libellule de bouger au gré du vent.

ou encore l’Étoffe des héros, il y en

Ce petit livre replace 65 citations

Libellule solaire dansante, 17,95 e,

a pour tous les goûts. Coffret Folio

dans leur contexte grâce à une enquête

chez Nature et Découvertes.

Dvd + livre + livret : 14,50 e chaque.

minutieuse dont les résultats sont drôles et étonnants. « Petit inventaire

_ Pour la maison ou pour emmener

des citations malmenées »

partout avec vous, la marque König a

chez Albin Michel, 10 e

imaginé un haut parleur très performant, petit et design en forme d’étoile de mer.

Inclus une batterie rechargeable intégrée que l’on peut charger via USB. Idéal pour partager la musique de son MP3.

Enceinte MP3 König, 19,90 e.

M A C A D A M 7 0 - page 13

SPÉCIAL NOËL

LES ENFANTS _ Jeu d’association et de mémoire

_ Land Rover Unicef. À partir de 3 ans.

sur le thème de la nature et des animaux

Vendue 13 e (soit l’équivalent

pour les 3-6 ans. Composé de 12 paires

de 2000 capsules de Vitamines A).

de cartes en bois, d’une sacoche

Disponible sur www.unicef.fr/boutique

et d’une écharpe portées par un lama.

Jeu fabriqué de manière équitable

_ Un xylophone tout simple en bois

au Pérou. Luka le Lama, 29,90 e ;

sur un crocodile tout doux qui se fait

réseaux Alter Mundi, Artisans du Monde,

peluche. C’est un deux-en-un idéal

etc et sur www.ludeki.com

pour les tout petits (1 à 3 ans).

Crocodile xylophone, 24,90 e

_ Un casque audio spécialement conçu

chez Nature et Découvertes.

pour les enfants de 3 à 12 ans, limitant le volume d’écoute a 85 décibels, super

_ Un jeu de questions récompensé

confortable (coussinets doux en caoutchouc

au concours Lépine où il n’y a pas une

et bandeau ajustable) et design. Les enfants

bonne réponse, mais où chaque joueur

peuvent d’ailleurs le personnaliser sur le

juge de l’originalité ou de la pertinence

site de la marque www.myphoneskids.com).

de son adversaire. Idéal pour développer

MyPhones par Griffin, 39,99 e

imagination et talent de communication.

chez revendeurs agréés, Apple store

Plury One est un jeu de plateau avec

et sur www.griffintechnology.com

sablier et cartes de questions en quatre langues, à partir de 10 ans. 39 e sur

_ Une montre sympa pour apprendre

www.laboutiqueducreateurdejeux.fr

à lire l’heure avec le marquage heures et minutes sur les aiguilles, bracelet

_ Un livre illustré avec des images qui

thème dinosaure en plastique fantaisie,

se déplient, c’est Le Petit Prince

étanche 3 ATM. Montre dinosaure ;

de Saint-Exupéry en version intégrale

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page 14 - M A C A D A M 7 0

SPÉCIAL NOËL

Le quizz Biodiversité Macadam, en partenariat avec BioViva vous

6) Quelle est la particularité de l’île

propose de jouer au Quizz « Biodiversité »

de Porquerolles ?

et de gagner des jeux Cromagnon... Testez vos

• C’est l’île la plus haute de Méditerranée

connaissances sur les peuples et la biodiversité.

• Seule une espèce d’arbre y pousse

Envoyez vos réponses à l’adresse jeux@maca-

• C’est un conservatoire méditerranéen de la

damjournal.com ou à Les Artisans du Macadam,

biodiversité

7 rue Jacques Prévert, 69140 Rilleux la Pape.

7) Combien dénombrait-on de variétés de 1) Combien dénombre-t-on de Parcs Nationaux

pommes au début du

en France ?

• 3 600

•7

• 16 400

• 10

• 24 000

XXe

siècle en France ?

• 14 8) À quelle époque la marmotte a-t-elle disparu 2) Sur l’île Maurice, vous effectuez un reportage

dans les Pyrénées ?

sur la disparition du dodo, une sorte de gros

• À la préhistoire

dindon sauvage. Pourquoi a-t-il disparu ?

• Au Moyen-Âge

• On a détruit la forêt où il habitait

• Au 20e siècle

• Il a été exterminé par les hommes • Il a été décimé par une maladie propagée

9) Quel est le pays qui abrite le plus grand nombre

par les lapins

d’espèces d’oiseaux en péril d’extinction ?

? ?

?

• Le Brésil 3) Chez quels animaux la disparition

• La Russie

des espèces est-elle la plus importante ?

• L’Indonésie

• Les insectes • Les mammifères

10) Quelle est l’une des principales menaces

• Les poissons

qui pèse sur les récifs coralliens ?

• La déforestation

4) Pourquoi le bois de teck est-il très recherché ?

• La surpêche

• Parce qu’il fait fuir les rats

• Le réchauffement de la Terre

• Parce qu’il est très léger • Parce qu’il ne pourrit pas 5) Quelle est l’une des principales causes de disparition des tortues marines ?

• Les sachets plastiques • Les hélices des bateaux • Les requins

M A C A D A M 7 0 - page 15

EUROPE

Hadopi : L'Europe fait d'internet un droit fondamental

la liberté de nos ancêtres guyanais

L’accès à internet est un droit fondamental. L’Europe l’a gravé dans le marbre d’une directive, qui place des limites claires à la lutte contre le téléchargement illégal. Pas question pour un gouvernement de couper le web aux pirates sans « une procédure

préalable juste et impartiale ».

Petit retour en arrière. En mai dernier, les députés européens approuvaient largement un texte interdisant toute restriction aux droits des internautes « sans décision préalable des autorités ju-

diciaires ». La petite phrase a fait sursauter Nicolas Sarkozy, qui peinait alors à faire approuver sa loi Hadopi. Pour rappel, ladite loi institue une « riposte graduée » contre les internautes coupables de téléchargement illégal. Après deux avertissements, © collection de Jack Le Roux

ceux-ci auraient pu se voir couper l’internet sur une simple décision administrative. L’incompatibilité entre Hadopi et le texte européen était alors totale.

Depuis, de l’eau a coulé sous les ponts – les ponts de la Seine aussi bien que ceux de la Senne, la petite rivière de Bruxelles. À Paris, les députés ont adopté une version adoucie d’Hadopi, qui permettra bien de suspendre l’abonnement internet, mais sous le contrôle a posteriori d’un juge. Du coup, à Bruxelles, les représentants français ont pu accepter un nouveau texte de compromis, peaufiné jusqu’aux petites heures du matin du 5 novembre.

L’accès à internet sera désormais un droit fondamental. La loi européenne garantira à tous internautes du continent « une

procédure préalable juste et impartiale ». Ils devront pouvoir contester en justice la suspension de leur abonnement. La décision de couper l’accès devra être « adéquate, proportionnelle

et nécessaire ». Les conséquences exactes de l’accord restent encore floues. Elles se dessineront au fur et à mesure que la justice se prononcera sur des cas concrets. En France, mais aussi dans les autres pays, comme le Royaume-Uni, qui prévoient de se doter d’une « riposte graduée ».

Frédéric Ravenne

« J’ai dans mes veines du sang d’Indienne, Bochimane ou bien Roucouyenne » écrivait mon père pour revenir vers ce coin de terre où il était né. Qui étaient-ils ces marins briseurs de tempêtes qui jetèrent l’ancre devant Cayenne ?

Un nom hante ma mémoire, celui de Fidéli Cléobie. Longtemps après sa disparition, l’âme de mon arrière-grand-père continue d’errer sans fin.

En fait, je sais peu de choses sur lui, sinon son goût d’une vie libre. Aucun film ne parviendra jamais à raconter son périple. Je ne l’imagine pas en tongs aux pieds, short bleu et tee-shirt délavé, mais plutôt comme un homme de la Renaissance et un Romantique moderne. Je le vois calé au centre d’une pirogue en bois, glissant depuis de longues journées sur la Mana, couleur chocolat. Sur les berges, des racines démesurées plongent dans l’eau. Qui sait jusqu’où le fleuve s’insinue entre des îles touffues ? Des toucans au bec puissant passent d’une rive à l’autre. Quelle force pousse Cléobie à explorer ce bout d’Amazone, peuplé de jacquots verts ? Battre le cœur de la forêt guyanaise. À une époque où la Guyane ne possédait pas encore ses lanceurs de fusées. Pas de postes de

page 16 - M A C A D A M 7 0

C A R N E T D E V O YA G E S

Comité du Tourisme de Guyane www.tourisme-guyane.com Téléphone à Cayenne : 05 94 29 65 00 Paris : 1 rue Clapeyron 75008 Paris Téléphone : 01 42 94 15 16

© Hughes Jean-Baptiste

© Hughes Jean-Baptiste

© Hughes Jean-Baptiste

© Hughes Jean-Baptiste

Regard inédit sur la Guyane L’œuvre et les images d’un passionné d’illustrations, de cartes postales, Jack Le Roux.

Il a publié aux éditions du Valhermeil une découverte photographique du bagne des étonnantes cartes géographiques du XVIIe au XIXe siècle et tout récemment une belle palette de gravures anciennes. À découvrir aussi les superbes clichés d’un photographe éclectique Hughes Jean-Baptiste sur les fleuves, la faune sauvage, les perruches et les jacquots.

contrôle. Aucun comptoir de ravitaillement. Fasciné par

ripasoula, près des monts Tumuc Humac. Une Indienne rou-

les grands bois, il sillonnera longtemps les fleuves de la

couyenne va le soigner. Et l’aimer. Fasciné par leur symbiose

Guyane, avec la rame comme carburant et un bagnard en

avec une vie frémissante et la fécondité de la forêt, Cléobie

fuite, comme compagnon de fortune. Entre le Maroni et l’Oya-

voudra rester chez les Wayanas. Il vendra ses parts de so-

pock, la forêt primaire était sa drogue et la nuit équatoriale,

ciété, pour s’occuper de sa petite Lucie, fruit de son amour.

vécue comme une longue attente.

Avec sa fortune, il aurait pu tapisser sa chambre de pièces

© collection de Jack Le Roux

d’or, comme son compère Vitalo. Il préférera développer ses Enfin, l’or, après tant d’années dans la boue des criques, au

comptoirs.

pied des cascades déchaînées ! Comment franchir ces

Plus tard, son gendre Charles, ruiné dans son commerce d’es-

« Sauts », sinon qu’avec la témérité de ces piroguiers obsti-

sences de bois de rose, ira se réfugier à Iracoubo. L’âme

nés, parfois jusqu’à la folie. Le 12 février 1873, Cléobie en-

exaspérée de son beau-père le poursuivra longtemps comme

registre son premier permis, dans cette riche région de la

une ombre errante. Malédiction de l’or ? Désir d’expiation ?

moyenne-Mana. Les gisements couvrent la Montagne Lucifer,

Le teint ocreux, les pommettes saillantes, voûté par la mala-

au nord, et le secteur de la crique Marengo au sud. Une na-

ria, Charles vivra seul cet exil, loin de ses enfants, comme

ture puissante, riche en oiseaux et en mammifères. Les esprits

une « chèvre attachée à son piquet », face à cet océan qui

parlent aussi du caïman noir pour effrayer les orpailleurs au

avait jadis transporter ses Ancêtres.

fond du placer. Cléobie, comme ses ouvriers, travaille dans

Sa pauvre joie était de retrouver cette jolie église, illuminée

la boue jusqu’aux genoux. Il loge dans un carbet à peine

des peintures naïves du bagnard Huguet, « avec l’aigre com-

couvert. La fièvre le guette. Que de souffrances endurées

plainte indienne au village d’Iracoubo ».

pour quelques pépites ! Jusqu’au jour, où il découvre la tribu

Thierry Quintrie Lamothe - Écrivain/Reporter

des Wayanas, installée sur le haut-Maroni, en amont de Ma-

M A C A D A M 7 0 - page 17

PLANÈTE

à la soupe ! Sommet de

Copenhague sur le climat : La réponse appartient à tous

© 0711 concept / photocase

« Il faut donner à tous les négociateurs qui seront à Copenhague un signal clair : s’ils ont le sentiment que nous n’avons pas compris les enjeux et que nous ne sommes pas disponibles pour partager l’effort, leur marge de manœuvre sera d’autant plus contrainte.» Nicolas Hulot

Au 19e siècle et surtout dans les années 30, la « Soupe Populaire » apporte nourriture et réconfort à des milliers de personnes plongées soudainement dans la misère... des décennies après, elle est toujours là. Potagiste affirmée, je revendique haut et fort l'utilisation saisonnière de tous nos légumes disponibles actuellement au jardin (ou au marché). Protégés au maximum sous des matelas de paille et de feuilles, à l'abri du gel et faciles à arracher, tous les jours j'extrais ce qu'il me faut pour préparer mon breuvage du soir : ma soupe.

Le mot potage remplaça le mot soupe à partir du 17e siècle, les aristocrates le jugeant trop vulgaire. Je préfère le mot soupe, revendiquant ainsi mes racines paysannes.

Plus besoin de vociférer à nos enfants « mange ta soupe si tu veux grandir » mais suggérer « mange ta soupe, et de médecin, point ne va venir »... Ses atouts majeurs sont multiples : très bonne hydratation, car on boit en général peu. Vitamines, minéraux et oligo-éléments sont conservés dans le bouillon.

Riche en fibres avec les légumes, la soupe en apporte la bonne quantité nécessaire. Bonne pour la ligne, car prise en début de repas, elle limite la quantité d'aliments ingérés par la suite.

La soupe est donc le « plat » quasi-complet et incontournable de l'hiver. En diversifiant les légumes utilisés, vous bénéficiez quotidiennement des éléments nutritifs indispensables pour faire face aux agressions hivernales.

Je rajoute pour donner goût et couleurs à l'assiette, herbes fraîches ou sèches, amandes, pruneaux, noix, céréales et légumineuses. Elle peut donc être complète, avec un coût modique. Quelques euros suffiront.

Et pour les fêtes sachez qu'il existe des soupes au foie gras. Pas très « soupe populaire », mais à tester ! Bonnes soupes et bonnes fêtes !

Raymonde Prades, passionnée d’agriculture raisonnée...

page 18 - M A C A D A M 7 0

Le prochain sommet international des Nations Unies sur le climat, qui aura lieu du 7 au 18 décembre 2009 à Copenhague au Danemark, doit dessiner ce que sera la lutte internationale contre les changements climatiques après 2012, dans le prolongement du protocole de Kyoto. C’est sans doute l’ultime occasion pour que des décisions ambitieuses soient enfin prises en faveur d’une réduction massive des émissions mondiales de gaz à effet de serre, afin d’espérer limiter l’augmentation globale des températures à + 2°C d’ici la fin du siècle. L’objectif est d’éviter un emballement climatique et ses répercussions profondes sur l’ensemble des êtres vivants, l’espèce humaine incluse…

La dynamique mondiale des émissions de GES est inquiétante.

Une récente étude du Global Carbon Project indique que les émissions mondiales de gaz à effet de serre n’ont jamais été aussi élevées. Entre 1990 et 2000, leur rythme annuel d’augmentation étaient de 0,9%. Depuis 2000, il atteint 3,5% ; dépassant de loin les pires scénarios des scientifiques. Face à ces éléments, les inégalités sociales se creusent. Les premières victimes du réchauffement sont déjà, au Nord comme au Sud, les populations les plus pauvres. Le climat n’est plus, comme au moment de Rio, qu’une problématique de pays riches, ni même une question du seul ressort de l’écologie. Les enjeux sociaux et économiques des crises climatiques et énergétiques sont des facteurs de déstabilisation politique importants. Le succès de Copenhague ne dépend pas simplement de la bonne volonté des décideurs. Les décisions à prendre sont très engageantes et nécessitent de revoir totalement nos modes de vie occidentaux. Sont en jeu, notre capacité à repenser nos modes de vie, notre manière de consommer et de produire ainsi que notre volonté d’être plus solidaire avec le reste du vivant et de l’humanité.

PLANÈTE

en partenariat avec www.fondation-nicolas-hulot.org

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n°68 MACADAM, LE MAGAZINE COUP DE POUCE 2 EUROS > 1 EURO MINIMUM AU VENDEUR

L’INVITÉ HAROLD COBERT « ne plus les regarder sans les voir »

SOCIÉTÉ JAKARTA LA PAUVRETÉ, ÇA PEUT RAPPORTER GROS

MAMIES ET MINOTS C’EST DU BOULOT !

CARNET DE VOYAGES ILS FONT REVIVRE L’ARDÈCHE

!

LE GESTE DU MOIS J’initie un diagnostic pour mesurer les consommations énergétiques de mon logement.

Le bâtiment représente environ 1/4 des émissions françaises de gaz à effet de serre et les espaces Info-Energies de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie) conseillent sur toutes les questions relatives à l’efficacité énergétique.

CALENDRIER - 7 au 18 décembre : Sommet International des Nations Unies sur le climat à Copenhague - 20 décembre : Journée Internationale de la Solidarité Humaine

JEUX MOT MYSTÈRE, FLÉCHÉS, BD, SUDOKU

BONUS : GAGNEZ DES LIVRES AVEC

HACHETTE

,

19 VOIR PAGE

Nic ola s Hul ot

Redonnons du sens au progrès MACADAM 68 page 1

FAITES PASSER LE MOT… AVEC LES « CLIMAT’ PARTY »

Parce que ses vendeurs ne sont pas encore présents sur

Tout le monde connaît les désormais célèbres réunions

solidaire. Sur les 28 euros (pour 11 numéros),

Tupperware, dont le succès n’est plus à faire. Mais qui

10 euros reviennent à l’association qui

a déjà entendu parler des « Klimat parties », lancées

développe des ateliers d’écriture et des

en mai 2008 à l’initiative d’un mouvement écologiste

initiatives au service des vendeurs.

tout le territoire français, Macadam lance l’abonnement

suédois ? Le concept est simple : l’organisateur réunit famille et amis chez lui, autour de quelques gourmandises, pour les informer des enjeux du changement cli-

nom .................................................................

matique et débattre avec eux. Pour cela, nul besoin

prénom ..............................................................

d’être un spécialiste.

mail ...................................................................

Depuis octobre 2009, sur www.fnh.org, la Fondation

adresse .................................................................

Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme propose sa

............................................................................

propre « recette » de la Climat’ Party. Elle met ainsi à

code postal ........................................................

la disposition de tous un kit téléchargeable pour organiser et animer chez soi, autour d’un déjeuner, goûter, dîner, pique-nique, ou tout autre occasion, une

ville ...................................................................

Joignez un chèque de 28 euros à l’ordre de

Climat’ Party. Il s’agit d’une boîte à idées et à outils

Artisans du Macadam et envoyez le à :

qui contient pêle-mêle une documentation pédago-

Les Artisans du Macadam, 9, rue Jacques Prévert,

gique (livrets, guides, vidéos...), des conseils d’orga-

69140 Rillieux-la-Pape.

nisation, des suggestions de déroulement, des tests et quiz, des jeux de cartes...

M A C A D A M 7 0 - page 19

C ’ E S T M A L I N / PA R O L E S D E V E N D E U R S

PAR ICI LES TRUCS !

Le meilleur des Trucs de Papytruc / www.papytruc.fr

Le menu de fêtes de Bernard Bernard, 57 ans, a exercé le métier de charcutier traiteur pendant 40 ans. À cause de sa santé, il a dû se résigner à cesser cette activité. Mais cuisiner reste sa passion. Il vend aujourd'hui avec plaisir Macadam sur la commune d’Écully, dans la région lyonnaise. À l’occasion des fêtes de fin d’année, il propose aux lecteurs son menu de réveillon...

MENU Jambon cru décoré de filaments de beurre Coquille Saint-Jacques gratinées au four Filet de bœuf cuit au four avec jus forestier Endives braisées, haricots verts et pommes de terre sautées persillées Fromage sec ou blanc à la crème Vacherin au cassis © madochab / photocase

Coupe de champagne

RECETTE Faire pocher dans un court bouillon de poisson les noix de Saint-Jacques et 200 g de lotte pendant 10 minutes puis

DE LA NEIGE SUR LE SAPIN

retirer les noix et le

Donner un « petit coup de blanc » à votre sapin ? Rien de plus simple en commençant

poisson et garder le

par vaporiser très rapidement un peu de laque à cheveux sur ce dernier puis, avant

jus de cuisson. Faire

que la laque ne sèche saupoudrer de sucre glace.

cuire à l’étouffée 500 g

Un décor ultra rapide à réaliser et fort peu coûteux.

de moules, dès l’ouverture des coquilles, mouiller avec un

LES FAMEUSES TACHES DES JOURS DE FÊTES

verre de vin blanc sec, égoutter et préserver votre jus de

Pour le vin rouge sur la nappe, ne comptez pas sur le sel – il n’enlèvera pas la tache

cuisson, enlever les moules et les placer avec les noix de

mais, au contraire, la fixera !...

Saint-Jacques et le poisson.

La bonne démarche consiste à verser immédiatement de l’eau gazeuse sur l’endroit

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et faire

à nettoyer puis éponger à l’aide de papier absorbant.

cuire 200 grammes de champignons de Paris, puis garnir

Dès que vous aurez levé la table, frottez bien la tache résiduelle avec du savon de

les coquilles de Saint-Jacques avec tous les ingrédients en

Marseille et mettez votre nappe à tremper avant de procéder au lavage traditionnel.

plaçant la noix de Saint-Jacques au centre.

Si de la bougie a coulé sur la nappe, ne paniquez pas. Raclez doucement ce qui veut

Faire un roux blond (beurre – farine) et le mouiller avec les

partir facilement puis posez un buvard sur l’endroit à traiter. Repassez avec un fer

jus de cuisson (poisson et moules) jusqu’à obtention d’une

tiède, la chaleur liquéfiera la bougie qui sera absorbée par le buvard.

sauce claire, mélanger un jaune d’œuf et 50 cl de crème avec un fouet et verser dans votre sauce tout en remuant.

LUTTER CONTRE LA « GUEULE DE BOIS »

Napper les coquilles de façon à bien les recouvrir, mettre

La sagesse serait de ne pas trop boire… mais le lendemain, si vous avez un peu abusé,

de la chapelure sur les bords, une noisette de beurre au

la première chose à faire est de boire beaucoup d’eau plate ou de jus de fruits car le

centre et faire dorer au four à 170° pendant 15 minutes

sucre favorise l’élimination de l’alcool. Vous pourrez également prendre une ou deux

Servir chaud. Bon appétit !

cuillères de miel. Terminez avec un ou deux cachets d’aspirine et prenez une bonne résolution pour la prochaine fête… moins boire ! page 20 - M A C A D A M 7 0

DÉTENTE

HOROSCOPE C

par Alexandre Delovane.

Testez gratuitement vos affinités sur www.alexandredelovane.com

bélier 21 mars - 21 avril

I

balance 22 septembre - 21 octobre

Les aspects de ce mois devraient donner la chance de faire une rencontre importante et qui pourrait s'avérer durable. Chez les natifs vivant en couple, l'atmosphère devrait être assez bonne. Dans le travail, vous aller plus développer vos affaires. Dans les finances, le coup de chance pure ne devra pas être exclu. Vous appréciez les plaisirs de la table, et vous savez en profiter avec modération.

Vous vous efforcerez de transformer vos rêves en réalité. Une rencontre inespérée est possible ! Votre capacité de trancher, de prendre sans hésitation la décision qui s'impose à vous, vous garantira des résultats très prometteurs.

Dans votre travail, vous multiplierez les efforts pour vous élever dans la hiérarchie. Un investissement peut se prévoir. Profitez de vos privilèges pour vous aérer au maximum.

D

F

taureau 22 avril - 21 mai

e

gémeaux 22 mai - 21 juin

De bonnes nouvelles ce mois-ci. L'une d'elles sera la possibilité de joindre un ami très cher que vous avez perdu de vue depuis quelque temps. Période favorable sur le plan amoureux. Vous allez pouvoir réaliser des projets professionnels longuement mûris. Vous serez sans doute en contact avec des étrangers. L’aspect financier exige de l'audace et un bon esprit d'initiative.

Vous serez tenté à quelques excès alimentaires.

j

cancer 22 juin - 21 juillet

Amour, amitié, qu'il s'agisse d'une relation nouvelle ou d'une histoire ancienne qui refait surface, pour certains d'entre vous, la frontière sera difficile à délimiter. Finalement, cette ambiguïté vous conviendra. Votre vie professionnelle sera protégée et vous exécuterez consciencieusement votre travail. Vous serez favorisé dans vos transactions diverses. Votre forme vous permettra de décupler votre énergie et votre dynamisme.

g

lion 22 juillet - 21 août

Votre vie sentimentale ne sera nullement dénuée de passion brûlante et vous procurera des émotions fortes. Si vous devez prendre la parole en public, les influx favorables de cette période vous conféreront la confiance en vous. Si vous voulez monter affaire et si vous cherchez des collaborateurs ou des associés, la chance devrait vous sourire. Votre situation financière se stabilisera. Votre vitalité sera bien supérieure à la moyenne.

h

scorpion 22 octobre - 21 novembre

k

La vie au foyer sera particulièrement agréable, sécurisante et bien rodée.

Vous rechercherez la stabilité et le calme, un certain style de vie axé sur la maison. Ce sera le moment de partir en voyage. Si vous rêvez de reprendre vos études, foncez ! Dans le cadre professionnel, pensez à clarifier certaines situations confuses. Étudiez l'état de vos finances avant d'engager de gros frais. Vous vous sentirez plus enclin à ménager votre organisme.

vierge 22 août - 21 septembre

Ce mois-ci les difficultés conjugales ne manqueront pas. Ce sera le moment de vous battre pour sauvegarder vos intérêts légitimes. Utilisez toutes les ressources de règlement à l'amiable. Dans le travail, ne vous laissez pas envahir par des propositions sans intérêt réel qui vous feront perdre plus du temps. Évitez les spéculations boursières. Vous pourrez entreprendre une opération de remise en forme.

Votre sensibilité peut être à fleur de peau et vous serez facilement blessé par l'attitude de certains êtres chers. Il y aura quand même au programme la réconciliation souhaitée. Vous préférerez prendre votre temps, afin de donner des bases solides à l'édifice professionnel que vous aurez construit. Grâce à cette stratégie, vous obtiendrez des résultats à la fois brillants et durables.

Attention, à une décision importante concernant un achat onéreux.

Surveiller votre gourmandise !

K

sagittaire 22 novembre - 21 décembre

Vous aurez l'occasion de découvrir de nouveaux concepts ou de fréquenter un milieu différent du vôtre. Pour les couples, bonheur et sensualité. Ce sera le meilleur moment pour traiter une affaire importante, signer un contrat.

Certains d’entre vous pourront voir un brusque accroissement de leurs revenus ou de leur patrimoine. Vous connaîtrez un regain d'énergie.

l

capricorne 22 décembre - 21 janvier

Le moment est favorable pour faire la paix avec la famille, dans votre vie sentimentale où avec l’un de vos proches. On devrait en principe vous aider à réussir dans votre vie professionnelle et à obtenir une évolution souhaitée.

Le sens des affaires et des transactions semblera quelque peu émoussé.

Pour mieux cadrer votre tonus, entretenez vous avec du sport.

a

verseau 22 janvier - 19 février

Les relations amicales et sociales seront aux changements. Des amis perdus de vue pourront vous faire signe. Votre travail au quotidien vous donnera beaucoup de satisfactions. Prenez un temps de réflexion, avant de décider quoi que ce soit, de signer des papiers importants ou de faire des promesses.

Vous serez bien inspiré sur le plan financier. La forme, ça se mérite !

Pour être bien dans votre tête et dans votre peau, il faut faire des efforts.

b

poissons 20 février - 20 mars

Tantôt vous utiliserez votre charme, tantôt la froideur de votre visage apparaitra, tel vous serez dans vos relations familiales, sociales et amoureuses. Car vous refuserez les obligations et les contraintes.

Vous atteindrez un objectif professionnel, en supplantant un concurrent où un collaborateur coriace. La gestion financière devra se penser sur du long terme. Une envie de renouveau par un changement de look.

M A C A D A M 7 0 - page 21

DÉTENTE

mot mystère

fleurs : un mot de 10 lettres

JOUER par Michel Hannequart, de Ludipresse, www.les-mordus.com Retrouvez l’ensemble des réponses aux jeux de ce magazine sur le site www.macadamjournal.com

mots fléchés REPTILE FOSSILE LOUPSGAROUS

PLACER

ENLEVÉ

LOIN DU GOULOT

FLEUR D'ORANGER

COUVRE LE DORMEUR

FUTÉE

PALMIERS

STABILISER

DANS UN PNEU

PARTICULIER

EXPRIME AVEC FORCE

DE VIVE VOIX

APPÂT

SOLIDEMENT FONDÉE

ENLÈVE LE HAUT

VOYOU ÉTAT D'AFRIQUE SANS VARIÉTÉ

RAPPORT LOGIQUE

GRILLÉ PERSAN

ÉPAIS GRAS DE PORC GRAND SEIGNEUR

PLANTE GRASSE IVAN IV

ROUSPÈTE PARIER RUMINANTS UNITÉ DE MESURE

MAÎTRE DES DIEUX

s o l u ti on du derni e r p ro b l è m e : AMETHYSTE

PERSONNE BRUTALE DÉBUT DE L'ÉTÉ

JOINDRE DEVENU AIGRE

TROUS D'AÉRATION

mots sculptés

REPLI SECRET EST EN TÊTE

par Bruno Usannaz, sculpteur et ausculpteur maison, « Maître en mots, spécialiste du mettre en mots ». par Kato, pour les illustrations.

HIPPOPOTACHE : GROS ... TRÈS GROS TRAVAILLEUR

page 22 - M A C A D A M 7 0

PAYSAGE

SOUHAITER

GÉNITRISTE : ENFANT NON DÉSIRÉ

ÉTÉROGÈNE : SAISON LA PLUS CHAUDE , PROPICE À L ' AMOUR

!

DÉTENTE

sudoku niveau facile

2 7 3 1

1

sudoku niveau difficile

4

2 9 8 5 6 1 9 4 8 4 8 9

1 8

5 3 5 3

3 2 8

4 6

8

5 6 9

4 2 7

8 5

2 4

8 7 2

3 5 6

9

6 1 8

5 4 3

7 1

sudoku niveau moyen

6 7 4 7 1

4 9 1 5 2

9

7 3 5 1 3 2 5 4 1 3 4 6 7 8 1 8

sudoku ? en japonais ce mot signifie chiffre unique.

Le jeu est un puzzle à chiffres. Le but du jeu est de remplir la grille avec des chiffres allant de 1 à 9, en partant de certains chifres déjà disposés dans la grille. La grille est composée de régions de neuf carrés 3x3 formant une grille de 9x9. Chaque ligne, colonne et région ne doit contenir qu’une fois chaque chiffre… bon courage !

M A C A D A M 7 0 - page 23

DÉTENTE

1

mots croisés

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 Horizontalement 1. Incrédule - En trombe.

2. Scandalisé - Courants.

3. On l'a à l'œil - Pas durant la nuit.

4. A cinq faces - Note.

5. Grand arbre méditerranéen Lambin brésilien - Cru. 6. Fatiguer - Article.

7. Il aimait beaucoup les animaux Conjugaison - Le calcul, il en fait une maladie!

8. Dépouillé - En outre - Vin. 9. Creuse - Partie d'un avion.

10. Ne peut pas attendre Abri de fourmis - Air d'Algérie.

11. Bonne planque - Dans l'île de Ré.

12. Époque - Donnée.

Verticalement 1. Méfiante.

2. Vin de l'année - Inaugurer.

3. Développer - Ardent.

4. Officiant - Peut être fixe.

5. A deux branches - Oxyde de fer hydraté - Démonstratif.

6. Morceau de carotte Mesure agraire - Sans valeur.

7. Individu - À l'hôtel de ville.

8. N'aime pas ce qui est sans intérêt De même.

9. Arrose Chartres Ancienne monnaie.

10. Indique la manière - Col des Alpes.

11. Injurieux - Peut être figuratif.

12. Entre deux roues - Tête de Thot.

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

6 2 5 3 8 7 9 4 1

4 1 7 9 5 2 6 8 3

9 8 3 4 6 1 7 2 5

3 2 5 7 6 1 8 9 4

1 9 4 8 5 2 3 7 6

6 7 8 3 4 9 1 5 2

8 4 7 2 9 3 5 6 1

5 3 2 6 1 8 9 4 7

9 6 1 5 7 4 2 8 3

4 5 9 1 2 6 7 3 8

7 1 3 4 8 5 6 2 9

2 8 6 9 3 7 4 1 5

1 9 4 3 5 2 7 6 8

8 3 2 7 6 9 4 1 5

7 5 6 4 8 1 2 9 3

9 1 3 5 2 4 8 7 6

5 6 7 9 1 8 3 2 4

4 2 8 6 3 7 9 5 1

3 7 1 8 9 5 6 4 2

2 8 9 1 4 6 5 3 7

6 4 5 2 7 3 1 8 9

1 S O U P C O N N E U S E

2 C U V E E O O U V R I R

3 E T E N D R E O I G N E

4 P R E T R E O I D E E O

5 T E O A E T I T E O C E

6 I O D E O A R E O N U L

7 Q U I D A M O M A I R E

8 U S U R I E R O I D E M

9 E U R E O R E A L O O E

10 11 12 O B E E L S N E S O S I O S E O A U I N O S T I E O B R A I A R S N T O

M E N E REPLI SECRET EST EN TÊTE

J PERSONNE BRUTALE DÉBUT DE L'ÉTÉ

SOUHAITER

N A R

U

I

A N

N I

TROUS D'AÉRATION

N

P E R E R

I

M A L MAÎTRE DES DIEUX

S A R

T

I

O R P

PLANTE GRASSE IVAN IV

Z N

PAYSAGE DEVENU AIGRE

S I

T

S U R

E U S RUMINANTS

I

E

N E S UNITÉ DE MESURE JOINDRE

R A L

I

C M E

PARIER

ROUSPÈTE

U N SANS VARIÉTÉ

E S

R E C O N

I PERSAN

GRAS DE PORC GRAND SEIGNEUR

L

A R D

R O T

I

GRILLÉ

C A L

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ÉTAT D'AFRIQUE

RAPPORT LOGIQUE ÉPAIS

SOLIDEMENT FONDÉE

L

A I

ENLÈVE LE HAUT

E

E N

A P A C H E

VOYOU STABILISER

R U S E E

FUTÉE

L REPTILE FOSSILE LOUPS-GARO US

DANS UN PNEU

A R E C S

PALMIERS

Y C A N T

LOIN DU GOULOT PLACER

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FLEUR D'ORANGER ENLEVÉ

T O

H R O P E S COUVRE LE DORMEUR

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DE VIVE VOIX PARTICULIER

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EXPRIME AVEC FORCE APPÂT

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Macadam : Association nationale soutenue par Courrier International, Reporters d’Espoirs, le Secours Populaire... propose chaque mois un vrai magazine réalisé par une équipe de journalistes professionnels.

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