juin
2009
-
numéro
13
-
gratuit
L ’ a b u s d ’ Al s a c e n e n u i t p a s à l a s a n t é - N o t r e r é g i o n s e s a v o u r e s a n s m o d é r a t i o n
Elle vient de là, elle vient d’Alsace
Toute la musique qu’on aime… Les Aventures de Brad Wurscht
Alsatian Idol
Autour du Stammtich
Gravière ou Piscine ? Rencontre : Cédric Moulot
A cœur gourmand rien d’impossible !
Le 21 juin, faites de la musique !
Un noch… Les bons plans L’horoskop astrolochique Le concours photo
Vous pensez pompe à chaleur ?
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26, bd Wilson 67953 Strasbourg cedex 9 - 558 501 912 RCS Strasbourg | Crédit photos : Guenter S. Kargl, Muriel de Seze
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n 13 Sommaire 0
Édito
L’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé - Notre région se savoure sans modération
Un numéro 13 estival !
Le concours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
Les bons plans de Big Indiana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
Le dossier du mois : Music in Alsace : toute la musique qu’on aime . . . . . .
6
Après les trimestriels, les mensuels sont aujourd’hui épuisés. Cela sous-entend donc que vous nous aimez bien. Ce qui nous rassure, c’est que vous le dites autour de vous.
Les aventures de Brad Wurscht Brad’Academy, alsatian idol . . . 7-9
Notre ton vous plait. Ceux qui ne nous lisent pas dans la version papier le font sur Internet. Là aussi, nous traçons notre voie, fut-elle uff’ linie, on line donc.
Autour du stammtisch : Gravière ou piscine ? . . . . . . . . . . . . .
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A la rencontre de… Cédric Moulot A cœur gourmand rien d’impossible ! . . . . . . . . . . . . 12-13 Horoskop Astrolochique . . . . . . . .
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Alors, vous en pensez quoi du mensuel ? Ben oui, cela fait maintenant six mois ou presque que votre magazine est devenu mensuel. On ne s’appelle pas « Ducros », pourtant, nous aussi on se décarcasse pour vous livrer chaque mois, votre ration « d’alsacitude » !
L’été dernier, nous affirmions : « l’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé ». Ce mois de juin, nous récidivons en vous annonçant, prochainement, la parution d’un « 1er Magaguide », croisement sans OGM d’un magazine et d’un guide. En attendant, vous retrouverez dans ce numéro un Brad en grande forme, digne héritier de Rémy Bricka, mais aussi un panorama musicalsacien à l’approche de la fête de la musique et enfin, un bouquet de bons plans pour égayer vos sorties.
Solstice de Strasbourg et feux de la Saint Jean Que rajouter ? Rien, si ce n’est que nous souhaitons que ce numéro 13 vous porte bonheur. Profitez comme nous des belles journées et de l’été qui s’approche. Profitez aussi des solstices et feux de la Saint Jean qui arrivent pour faire fuir les mauvais esprits et passer un bel été. Im Elsass, naturlii !
Le stammtisch de Rédaction
Directeur de la Publication : Fabien Kuntzmann Rédacteurs : Stéphane Bey - Valérie Kuntzmann Robert Friedrich - Photographies : Sébastien Maurer (Fotolia) - Made in Alsace - Stéphane Bey - D.R. Illustrations : Jean-François Klotz Maquette : Pierre Hammer - Impression : SICOP Bischheim - Régie Publicitaire : Made in Alsace - Diffusion : 10.000 exemplaires - Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) - Strasbourg C.U.S. - Dépôt Légal : à parution - ISSN : 1953-7840 - Siret : 48967944900012 La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse. Made in Alsace 3, rue de la Forêt - 67280 Urmatt Téléphone : 06 80 58 10 02
contact@madeinalsace.com Made in Alsace est distribué gratuitement. Ne pas jeter sur la voie publique.
Anchelina sCholly
storky
Brad Wurscht
Mit
Hutsch Big indiana
ohne
Nota Bene : Voilà l’été, j’aperçois le soleil ! Et vous n’avez pas votre tee-shirt « Made in Alsace ». Venez donc découvrir nos nouveaux modèles et faites-vous plaisir. Adressez-nous, sur notre site ou sur notre page Facebook, vos photos les plus sympathiques. On saluera vos efforts, comme il se doit !
www.madeinalsace.com
Concours Photo
Un peu d’Alsace, beaucoup d’originalité et un rapport avec l’automobile. La photo la plus originale et la plus « Made in Alsace » peut vous faire gagner : - Une inscription pour 2 personnes au Rallye Arthur Metz qui se déroulera le samedi 27 juin prochain, soit la journée de Rallye complète + une nuit d’Hôtel pour 2 personnes au Château de l’Île (4****). - Vos photos sont à adresser au Jury (concours@madeinalsace.com) avant le 15 juin 2009 (info et détails à venir : www.madeinalsace.com)
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Les bons plans et humeurs de Big Indiana
La preuve par neuf Trop fort le raifort
Connaissez-vous le Wasabi « Made in Alsace » ? Ici on dit Meeretisch ou « raifort » ! Pour la petite histoire, L’entreprise Raifalsa en commercialise depuis 1956… Faites comme nous, entrez dans la légende en découvrant leur site internet. Pour les barbecues, choucroutes et waedele grillés il vous en faudra.
Moi, le raifort, je l’assaisonne avec un petit peu de waedele !
Raifalsa
4 rue de la Gare - 67580 Mietesheim Téléphone : 03 88 90 31 85 www.raifalsa.fr
T’as le look Coco ! Voici venu le mois de juin, autant dire que cela roule. Détendu, votre Big Indiana a la tête dans les étoiles. Mais non, il a rien fumé. On n’est pas bien là ? Verdammi ! Lâchez-vous, suivez-moi…
Entre potes !
Il y a des endroits où l’on va pour être vu, d’autres enfin pour voir. Il en est un désormais où les Strasbourgeois de 30/40 ans vont pour le plaisir. Assis à l’Entrepôt, on déguste des cocktails ou de bonnes bulles en refaisant le monde sur du bon son. Un peu de clubbing dans « Made in Alsace » ? Warum neet ? l’endroit le vaut bien.
L’Entrepôt
27, rue du Faubourg-de-Saverne - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 10 91 82 ven - sam : 18h - 4h (et veilles de fêtes)
Là haut sur la montagne, la Ferme Auberge du Kastelberg
Vous aimez la petite maison dans la prairie. Vous adorerez la maison dans les pâturages. Profitez d’un week-end pour prendre la Route des Crêtes. A 1200 m d’altitude par le col de la Schlucht et le Hohneck, arrêtez-vous à l’Auberge du Kastelberg. Si on y fabrique du munster et du barkäss, vous y viendrez, vous, pour un repas marcaire. Et vous nous direz alors des nouvelles des savoureuses roïgabrageldi « maison ». Vous allez aimer la montagne, on vous le dit.
AUBERGE DU KASTELBERG
Route des Crêtes près du Hohneck 68380 Metzeral Téléphone : 03 89 77 73 54 (Auberge Au Kastelberg sur Google – l’url est trop long pour être publiée ici)
4
Vous êtes libre les 10 et 28 juin prochains ? Vous avez envie de sentir la terre trembler ? Vous rêvez de faire fortune ou simplement de passer un moment unique ? Connaissez-vous l’hippodrome de Strasbourg-Hoerdt ! Un peu joueur ? Misez alors sur le bon cheval ! 10 Juin : Réunion national de galop - Quinté+ 28 Juin : Journée des Enfants
Hippodrome de Strasbourg - Hoerdt
67720 Hoerdt PS : Vous cherchez une idée d’événement pour votre entreprise ? Cliquez ici : www.hippodrome-hoerdt.fr
Un musée du papier peint
Il était une époque où les murs des chambres n’étaient pas monochromes. Il était une époque où l’on découvrait le monde au travers du papier peint. Sachez qu’il est, à Rixheim, un musée qui vous permet de découvrir cet âge d’or au travers d’une collection époustouflante. Surprenant et à voir en ce début d’été.
Musée du papier peint
La Commanderie 28 rue Zuber - 68171 Rixheim Téléphone : 03 89 64 24 56 www.museepapierpeint.org
Un précieux festival de pierres à Sainte Marie-aux-Mines
650 exposants de 60 pays vous présentant les plus beaux minéraux, météorites et fossiles. 300 exposants vous invitant à découvrir gemmes et bijoux. Savez-vous que l’Alsace accueille avec Tucson (USA) et Munich (Allemagne) l’un des 3 plus grands rendez-vous mondiaux consacrés aux pierres et au négoce de minéraux. Les pierres vous fascinent, ce rendez-vous est le vôtre. Impressionnant ! Samedi 27 et Dimanche 28 Juin 2009
Eurogem - Euromineral
68150 Sainte-Marie-aux-Mines www.euromineral.fr
Pascklin, parce que !
Un clin d’œil à un artiste dont les personnages n’en ont pas. On parle des yeux, bien sûr ! Ne veulent-ils pas voir l’Alsace d’aujourd’hui ? Nul ne sait. Alsatiques à souhait, on retrouve ses toiles au Cerf à Marlenheim, autant qu’à la Verte Vallée du côté de Munster. Ici, on aime bien. www.pascklin.com
Mémé en Autriche : les kitscheries de mamy !
Cette boutique n’est pas littéralement « Made in Alsace », mais elle mérite amplement nos colonnes en sa qualité de boutique la plus adorable et kitsch vue depuis longtemps. Beaucoup d’idées et de produits colorés à découvrir dans cette boutique. Un lieu et un nom qui valent le détour du côté de la rue Sainte Madeleine.
Mémé en Autriche
10, rue Sainte Madeleine - 67000 Strasbourg www.memeenautriche.com
LE POINT SUR LE Bienvenue, Welcome, Willkommen
I
Ce mois-ci, nous resterons gentils ! Pas de poing sur la table mais un point sur le « i » du mot institution. Pourquoi ? Pour saluer d’abord les parlementaires qui seront élus en ce début juin et qui découvriraient notre revue (ils peuvent nous écrire pour entamer le dialogue). Ensuite pour exprimer aussi un vœu : qu’ils s’engagent à maintenir à Strasbourg, outre le Parlement, des activités renforçant le rôle de Strasbourg, capitale clairement alsacienne, rhénane, donc européenne.
Faites-nous partager vos bons plans sur www.madeinalsace.com, les plus sympas seront testés et repris par l’équipe
En famille ou entre amis, une sortie inédite, impressionnante A 35 mn de Strasbourg, bienvenue à SCHIRMECK AU MEMORIAL DE L’ALSACE MOSELLE Un musée qui se vit plus qu'il ne se visite. Dès la première salle, dans cette cathédrale de portraits, ont sens que la visite sera particulière, que l'on sera impressionné par les documents, les films, les décors de cinéma, ému par cette histoire de changements de nationalité, de langue, de culture, de régime politique, d'uniforme aussi. On traverse le mur de l'Histoire, on échange, on réfléchit. ILLE FAM s S S PA uro 20 e
Des documents, des films, un audioguide en français, anglais ou allemand pour la visite
Du 28 Mars au 11 Novembre, une exposition inédite :
SALAM ALSACE, Alsaciens, Maghrebins, si loin, si proches Pour tout renseignement Tél : 03 88 47 45 50
www.memorial-alsace-moselle.com
Riedinger-Balzer Email : boucherie.riedinger@wanadoo.fr www.riedinger-balzer.fr
v otre
ha r cutie B o u che r - C
r -Traiteu r. ..
Qualité, proximité et saveurs … "Une maison où l'on complote en famille depuis plus de quatre décennies pour le plaisir des gourmands et gourmets »
> Vaste choix de brochettes maison, grillades épicées, saucisses mexicaines, gourmandes, napolitaines, chipolatas… > Cocktail dînatoire nouvelles tendances : verrines, carpaccios, tartines gourmandes… > Buffets froids sur mesure VENDENHEIM 67550 5 rue du Général Leclerc Tél. 03 88 69 40 08 Fax 03 88 69 31 24
MUNDOLSHEIM 67450 2 rue de la Gare Tél. 03 88 20 17 90 Fax 03 88 69 31 24
LA WANTZENAU 67610 24a rue du Général Leclerc Tél. 03 88 96 67 00 Fax 03 88 69 31 24
le dossier
du mois
Made Music in Alsace
Toute la musique qu’on aime ! En matière musicale et dans la suite de
notre dernier stammtisch (Made in Alsace - mai 2009 pour ceux qui arrivent à nous
Coups de Cœur dans nos oreilles
suivre), nous osons affirmer que l’Alsace
Hopla Guys :
En fait, la variété du fait musical permet
hat alles was sie will. Elle a tout ce qu’elle veut.
ici à chacun de trouver son bonheur.
On vous parle souvent de ce groupe qui
Il y eut les grands compositeurs à l’instar
fait chanter l’Alsace et la vigne. Mais entre
de Charles Munch ou Emile Waldteufel, il
le risque de ne pas avoir été entendu et le
y a les amuseurs à l’instar de Roger Siffer,
devoir de se répéter. Nous n’hésitons pas.
les slammeurs, les rockers, les orchestres,
www.myspace.com/hoplaguys
les chorales et tant d’autres. Bien sûr, on
Bredelers :
pense aussi au regretté Alain Bashung et à
Brad adore le celtipounkirock des Bredelers
ceux, qui, comme Rodolphe Burger (et son
et y perçoit un mélange des Pogues, de Tri
festival « C’est dans la Vallée ») font vivre
Yann, ce qui en fait un groupe à croquer (pas
leur passion.
qu’à Noël).
Certains chantent en alsacien, d’autres
www.myspace.com/bredelers
chantent et jouent en alsace. Ici, et dans
Impul’sons :
la logique des enseignements du
l’incontournable portail musical des
philosophe musical Jean-Jacques
Dernières Nouvelles d’Alsace.
Goldman, on aime cette musique
http://impulsons.dna.fr/
En Alsacien Em Remes Sini Band : 31 ans de tournées uff elsassich http://webremes.free.fr
Liederbrunne : vous cherchez un disque, autant aller
Blop ! Blop !
Quand la musique donne. Quand la musique sonne, sonne, sonne. Quand elle guide nos pas. Quand elle ne triche pas ». Pour vous rendre compte de tout cela. Sortez de chez vous le 21 juin prochain, profitez des rendez-vous de l’été, concerts et festivals (on ne dit pas festivaux ?).
à la fontaine, enfin à la source.
En attendant, marchez sur les pas de Brad
www.liederbrunne.com
Wurscht !
Un noch : Les Schlabbe Ritter, Liselotte Hamm et JeanMarie Hummel, Pierre Specker Band, JeanPierre Albrecht et Isabelle Grussenmeyer, Armand Geber un d’Kumbel’s…
6
alsacienne : « Quand la musique est bonne.
Brad’Academy
Alsatian *
Idol
Ich bin ein Musikante und komm aus
place de la Cathédrale. De loin, cela
Elsassland… Un peu transformée cette
semblait simple. Après tout, il suffisait de
comptine mais que voulez vous Brad est
souffler pour farcir la panse, non pas de
comme cela, il invente, il adapte,
brebis, mais d’air.
il transforme. Autant vous dire que le côté « musicien » chez moi c’est un peu le « côté obscur de la force » de Luke Skywalker. Le solfège a toujours été comme le Ténéré. Un « désert des déserts » traversé parfois (enfin il fut un temps) par le bruit des motos du Paris-Dakar.
instrument voici quelques liens :
Helmut Moßmann Le luthier le plus proche se trouve en ForêtNoire à 1 heure de Strasbourg, il fabrique quelques instruments traditionnelles de d’Alsace/Souabe : cornemuses, vielles
arriver cependant à sortir un son, que
à roues, tambours, flûtes, épinettes…
mon instrument finit par ressembler à
il faut cependant maîtriser la langue
une poupée gonflable.
de Goethe pour apprécier l’accueil fort
Brusquement, il m’échappa des mains et j’eus vraiment l’impression qu’un match
Mais pour relever un défi, j’ai voulu
pour se venger de mon incapacité à jouer
apprendre à jouer d’un instrument de
correctement, la cornemuse se débattait,
musique. Je m’voyais déjà, « en haut
tentant par tous les moyens de m’assommer
de l’affiche » animer l’une des places
d’un coup de bourdon. Je l’imaginais
de Strasbourg pour la Fête de la Musique.
habitée d’un fantôme d’un minnesinger de
Le tout était de savoir avec quel instrument.
la vallée du Rhin prêt à me faire payer mon
l’esprit fut une cornemuse. En effet, jeune,
Si vous voulez en savoir plus sur cet
Je soufflais et soufflais encore, sans
de boxe se déroulait devant moi. Comme
Le premier des instruments qui me vint à
**Dudelsack
sympathique de cet artisan. Dudelsack- und Drehleierbau Obertal 15 a - 77978 Schuttertal Telefon : 07823/5355 www.dudelsackmossmann.de
insolence et surtout mon impuissance à faire sonner les airs d’antan.
j’avais rêvé d’intégrer le Bagad de Lann
Je ne vis pas le choc venir. Mis KO par une
Accrofolk :
Bihoué, le pompom quoi !
cornemuse, autant vous dire que le divorce
Le site régional où vous trouverez tous ce
fut consommé.
qu’il faut savoir sur la musique traditionnelle
En fait d’instrument, je pensais au dudelsack** : la cornemuse alsacienne. Je m’imaginais jouer « Amazing Grace »,
dans notre région. www.accrofolk.net
Je déclare dudelsack vainqueur par KO au 1er round ! ohhh fleischhh ! ! !
* idole alsacienne, en langue d’outre-manche
7
le dossier
du mois
Tu vois ? J’veux remettre l’homme à l’égalité de la femme…
Il me fallait peut-être un instrument plus féminin. Charmé, il n’oserait pas me résister. Je pensais donc d’office à la guitare. J’en avais choisi une un peu sèche. Je caressais d’abord son corps aux courbes capricieuses, parcourait sa géographie
Dess isch ebs !
comme on parcoure une anatomie avant d’en venir aux cordes, de les titiller pour faire vibrer la plus sensible. Romantisch neet ? Je pensais irrémédiablement à solo de Ian Curtis mais j’en étais loin. C’était plutôt « jeux interdits ». Streng verboten même !
En Alsace
La belle restait insensible à mes assauts
Bluedrag Project :
à pousser les passants de la place de la
à découvrir, ce trio composé de Matthieu
cathédrale à me jeter quelques pièces…
Binetruy, Denis Tisserand et Christophe
pour que j’arrête définitivement.
Guidemann, une invitation à découvrir le Jazz Manouche www.myspace.com/bluedragproject.
Johnny : L’un va s’arrêter, l’autre va de concerts en concerts, il s’agit de notre Johnny régional (qui chante aussi en Alsacien d’ailleurs), c’est Jean Claude Bader, naturlii www.myspace.com/jeanclaudebader
Virginie Schaeffer : dont les albums sont à découvrir si ce n’est déjà fait. www.virginieschaeffer.com
et les notes tirées auraient à peine suffit
Là encore, que dire, une carrière de Gipsy
Dans la salle d’attente, une multitude de
King s’arrêtait prématurément. Refroidi,
concurrents tentaient leur chance. Il y avait
je pensais à la flûte… D’ailleurs, il y
Franzie, venu du Kochersberg pour chanter
aurait beaucoup de choses à dire sur cet
« Homme libéré » pastiche de la pourtant
instrument et son rapport à l’Alsace. Non,
inimitable chanson de Cookie Dingler.
non, je ne parle pas du Meiselocker de
« Tu comprends », me dit-il : « Je fais cela
la Place Saint Etienne, je vous parle de
au nom de la parité. Aujourd’hui, ce sont
Mozart.
les hommes qu’il faut libérer. Les femmes
En effet, je pourrais ainsi vous apprendre
dominent tout, neet ? ». Je lui promis d’en
que c’est ici que ce libertin inventa la braguette… Si, si, si, je ne mens jamais ou
son air militant :
presque. Il l’inventa au cours d’une soirée
« Il est abonné aux DNA. Dans l’chournal, il n’lit que les pages sportives Les pages éco, il fait plus semblant il achète Tonic en cachette, c’est bien plus marrant »…
mondaine à Strasbourg, en cherchant une ouverture pour sa flûte enchantée.
Folklore et Danse Peut-être serait-il temps de (faire) redécouvrir aussi les danses alsaciennes. Elles accompagnent la musique et font vivre l’âme de la région. Danse solaire (en rond naturellement), Valse des Conscrits, Rutsch Hin, Rustch her… Elles nous relient à une vivante tradition où le mot folklore prend tout son sens, celui d’une magie populaire. On soutiendra donc les groupes de danses alsaciennes. Il se dit aussi que certains fest
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parler à Anchelina et l’écoutait fredonner
Stars et Stras… In Strossburri Pour ma part, là encore, nouvel échec. A part jouer en boucle « Il est né le divine enfant », la seule chose que j’arrivais à faire avec ma flûte, fut de générer une chorale de chiens hurlant à la mort à cause des ultrasons. Fini du coup l’idée d’être charmeur de knacks comme d’autres sont charmeurs de serpents.
noz bretons en Alsace leur font une place…
Il fallait bien se faire une raison, la musique
et que l’on y croise des membres de notre
et moi cela faisait au moins deux. A défaut
équipe sur scène.
de jouer, je pouvais peut-être chanter ?
NB : Citons ici le Folk de la rue des
Après tout, ne pouvais-je pas faire comme
Dentelles d’Edouard Bauer à qui l’Alsace
tous ces jeunes et devenir la « nouvelle
doit beaucoup pour la redécouverte de
étoile » ou l’idole des jeunes alsaciens de
ses instruments traditionnels (n’en loupez
7 à 77 ans. Je profitais donc d’un casting
aucun rendez-vous).
d’une émission bien connue pour me présenter.
Pas sûr que l’on soit en concurrence. Au fond de la salle, il y avait aussi des jeunes qui rappaient. Me reconnaissant, ils me proposaient de venir faire un bœuf avec eux…
Moi j’fais du Hip Hop la Geiss, pas du râpe à patate ! yo
« Eh Brad, kommscht’ mit, viens rapper avec nous » ! Je refusais poliment. « Désolé, je sais pas faire. La seule chose que je râpe, ce sont les pommes de terre pour faire des Grumbeerkiechele. Awer bonne chance quand même ».
« Brad, tu nous as bluffé, vois-tu ». On pensait venir à Strasbourg pour manger une choucroute et là, au niveau du vécu… Tu nous as fait un truc… Tu es
Numéro 1664… C’était à moi ! Je me
sélectionné… On veut te voir à Paris, tu
précipitais devant le jury, il y avait là une
peux aller loin ».
chanteuse, un producteur, un chanteur et un animateur. C’est lui qui m’interpella : « Alors Brad, il parait que tu es connu ici, tu chantes ? ». « A la base non, mais vous savez comment c’est, l’idée de passer à la télévision m’a attirée». « Soit et qu’est que tu vas nous chanter ? me dit-il d’un air enjoué ».
Comme une chanson populaire « Je vais reprendre deux morceaux euxmêmes repris par des groupes alsaciens. Je compte chanter en Alsacien. La première chanson est une histoire de stands de Bonbons repopularisée par les
Ô, qu’il est bô !
Permettez–moi de préférer l’Ill, le Rhin ou la Bruche !
« Yo, c’est bien gentil. Mais qui vous dit que je voulais aller à Paris moi ? Je voulais juste vous saluer et voir si je savais encore chanter. Maintenant que j’en suis persuadé, je n’en veux pas plus… » « Mais le TGV, la scène ???? » « Vous savez,
Il chante comme une saucisse !
le TGV, il vient ici maintenant et avant on l’avait déjà à Bischheim. Donc vraiment pas
Ça, c’est de la vrai blossmusik…
besoin d’aller à Paris. Quant à la « Scène », permettez-moi de lui préférer l’Ill, le Rhin ou la Bruche ». Je les sentais médusés. Ils ne comprenaient pas ma démarche alors que des milliers de jeunes auraient tout fait pour être sélectionnés. Je décidais, là, de clore les débats
Bredelers, la seconde est un morceau de
« Bon, c’est pas tout. Maintenant. Il faut que
reggae alsacien « Pinot Noir » hommage au
je vous laisse. Saluez la Tour Eiffel de ma
«Red Red Wine » des UB 40 et au vignoble
part. Pour ma part, j’ai des aventures à vivre
d’Alsace… »
ici, en Alsace et nulle par ailleurs ».
Les premiers mots en Alsacien firent sourire
Tschuss ! La porte se claqua sur un autre
du côté de la production, il venait bien de
le jury mais vite il se laissa porter par le
monde.
se passer un truc. Un peu comme un disque
son entrainant du « Bombom Stand ». Une petite pause et j’enchaînais, reprenant le tempo des Hoplà Guys… Là encore et à ma grande surprise, le jury semblait succomber.
Mon groupe, c’est Storkiss !
Toi, tu as la knack ! On me regardait bizarrement. Visiblement
qui se raye, un truc que l’on n’attend pas : le libre arbitre en fait ! C’est cela aussi l’esprit « Made in Alsace », ma signature en fait.
Brad
Abus de Marc de Gewurtz, de Pinot Noir justement ? Je ne savais pas et me laissais aller. Je ne voudrais pas être prétentieux, mais le silence qui suit une chanson de Brad, c’est encore du Brad. J’attendais donc les
Storky, t’es nul ! tu m’as fait peur !
remarques du jury. La chanteuse ne dit pas un mot, elle me regarda un peu comme si elle venait de rencontrer E.T… Le producteur ne cessait de déclarer « il s’est passé un truc… » « Ah bon, quoi, répondis-je, j’ai rien entendu »… « Il s’est passé un truc, c’est fou, un truc ». C’est l’ancien animateur de TV qui reprit le micro.
NB : Toute ressemblance avec des personnages existants ou ayant existé est fortuite ou relève de l’imagination délirante du rédacteur relatée dans une fiction dont il a le secret.
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autour du stammtisch
Gravière ou Piscine ?
Bien avant Laure Manaudou, bien avant la famille Horter à Mulhouse, l’Alsace a toujours eu un faible pour les « Maîtres Nageurs ». Ainsi, et bien qu’originaire du Banat*, il ne fait nul doute que des générations d’alsaciens pourraient ainsi vous parler de Johnny Weissmuller, de sa technique infaillible, et aussi de son « cri », qui faisait à peu près « ah hi ha hi ha hi ha hi ha… »**
Ce souvenir ne pouvait échapper au stammtisch. Réunis autour de la grande table, le débat quasi-estival devait être lancé : gravière oder schwimmbad*** ? Alors, êtes-vous plus « organisé » (j’arrive, je me baigne, je me désinfecte) ou « aventurier » (je jette ma paillasse sur le sol, je salue la nature environnante non sans avoir marqué mon territoire en plantant mon parasol) ? C’est Valérie qui démarre : « Je ne suis pas gravière ; m’installer sur des galets inconfortables pour me tremper dans de l’eau dont on ne voit pas le fond ! Rien que cette idée ne m’emballe pas. J’ai passé mon baptême de plongée dans une gravière et soit dit entre nous, les fonds sont parfois parsemés de détritus en tout genre ». Fabien, lui est gravière. « Pff, les piscines… Il y a trop de monde et de produits chimiques. Le cocktail des deux m’est insupportable ».
A ce propos, c’est Robert Friedrich qui renchérit : « La différence entre la piscine et la gravière, c’est tout simplement que dans l’une, tout est surveillé, policé, encadré, alors que l’autre, on se trouve dans la nature. C’est particulièrement vrai au niveau vestimentaire… si l’on peut dire ! Et se rincer discrètement l’œil n’a jamais fait de mal à personne ». Un tantinet dragueur, il en arrive pourtant presque à préférer, lui, la piscine comme terrain de chasse.
« Ah parce qu’en plus, tu vas à la piscine pour nager » conclut Brad. Que rajouter à cela ? Rien ! Et vous, vos histoires d’eau, elles sont plutôt naturelles ou chlorées ? Raconteznous vos meilleurs et pires souvenirs sur www.madeinalsace.com !
C’est par où l’amer ?
« On peut y rencontrer de jeunes mères de famille en petite tenue, surveillant de loin leur progéniture et ne demandant, en l’absence de « monsieur », qu’à tomber sous le charme d’un jeune éphèbe musclé que l’on pourrait prendre pour un maître nageur. Le problème, ici, c’est qu’éphèbe et musclé nous l’étions… mais il y a 20 ans ! A ce jour, notre musculature jadis carrée et solide telle une horloge comtoise, dégouline plutôt à la façon d’une montre surréaliste. »
Barbecue et aventures Brad est « totally gravière ». « Pour moi, la gravière est l’océan du périurbain. J’ai souvenir d’aventures uniques à essayer d’attraper des ablettes à la main, mais aussi à chasser l’écrevisse dans le nord de Strasbourg. Rien à voir avec les vestiaires et les douches de certaines piscines où les cheveux de la terre entière prennent plaisir à boucher l’évacuation d’eau ». Pierre Hammer ne dit mot : « moi, de toute façon, je ne sais pas nager »… Cela nous apprendra à organiser le stammtisch en plein bouclage du numéro. On ne dérange pas un graphiste qui travaille.
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« Oui, Brad a raison, renchérit Fabien. La gravière c’est vraiment plus naturel, y‘a même des poissons qui mordent les fesses. Qui plus est, on peut boire une Météor sans qu’un mec en tee-shirt blanc moulant et des tongs vienne te siffler dans les oreilles pour te dire que c’est interdit ». Du vécu ?
Naturel ou chlorée ? « Des poissons qui mordent les fesses. Tu ne te serais pas trompé de gravière, toi ? » demande Brad. « Pour moi la gravière est aussi le lieu des premiers barbecues sauvages, des bains de minuit. Vous ai-je déjà parlé de ma traversée du Baggersee sur un matelas pneumatique défaillant ? ». Nath, l’invité du jour n’est pas du même avis. « Je comprends le côté aventure des mecs, mais les seules chasses aux trésors que j’ai connues dans les gravières, c’était pour enlever les mégots et les capsules sous ma paillasse. Je pourrais vous parler des jolies plaques de boutons liées aux puces des canards. Voilà pourquoi, pour moi, c’est piscine. L’eau est claire, et l’on peut vraiment s’adonner au sport et faire des longueurs…
Retrouvez Brad (en tenue de bain, en cigogne…) sur les T-shirts de Made in Alsace sur notre site internet. *Le Banat est une région roumaine qui fut colonisée par des habitants venus de Souabe, de Sarre, de Lorraine et d’Alsace. **En version originale sous-titrée. ***Le bain où l’on nage.
Le débat se poursuit avec votre opinion sur : www.madeinalsace.com
Terrasse avec vue sur… L’Alsace Au cœur du Pays de Barr et de Bernstein, la maison Arnold a imaginé pour vous le plus bel écrin. Etapes gourmandes et romantiques sur la route des vins d’Alsace, son hôtel 3★★★, sa winstub et sa terrasse unique vous garantissent un été des plus savoureux.
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Hôtel – Winstub – boutique 9 8, Route des Vins - 6714 0 Itterswiller +33(0)3 8 8 8 5 5 0 5 8 www.hotel-arnold.com Ouver te 7j/7 du 1 er mai au 31 octobre - Ser vice 12h–21h
C
à la rencontre de. . . édric
Moulot
A cœur gourmand rien d’impossible !
Il y a des Winstubs dont on sort en se mordant les doigts et d’autres dont on sort en se les léchant. Pas de doute, le Tire-bouchon fait clairement partie de la seconde catégorie. A sa tête, Cédric Moulot, un homme que l’on dit occupé, à moins que ce que certains perçoivent comme de l’hyper-occupation ne soit finalement la quintessence d’un homme de caractère naturellement passionné.
Le jambonneau rôti au munster façon « Tire-Bouchon » Les Ingrédients pour 4 personnes • 4 jarrets arrières de porc • 1/2 l de pinot noir • Carotte, oignon, laurier, épices • 800 g de munster fermier • Salade verte et pommes de terre sautées La recette : La veille de votre repas, braiser les jambonneaux en les faisant d’abord sauter dans de la graisse bien chaude. Rajouter ensuite les légumes, les épices et le vin puis laisser mijoter à feu très doux ou au four (120° C) pendant un minimum de 6 à 10 heures… Le jour du repas réchauffer doucement les jambonneaux puis posez-les chacun sur environ 200 g de munster. Passer le tout au grill environ 10 mn. Préparer une salade verte et des pommes de terre sautées qui accompagneront votre plat et raviront vos invités.
Le Tire-Bouchon
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5 rue des Tailleurs-de-Pierre - 67000 Strasbourg Téléphone : 03 88 22 16 32 www.letirebouchon.fr
Ce caractère, la vie l’a aidé à le façonner. Arrivé en Alsace de sa Lorraine natale en 1993, il n’a d’autre choix que de prendre son destin en main. Elève de l’Ecole Hôtelière fraîchement débarqué avec « deux jeans, deux chemises et deux costumes », il lui faut alors financer ses études et entrer dans le métier. Le voici donc à faire ses premières armes au restaurant « Au Bord du Rhin », à Gertsheim, avant d’accompagner ensuite Doris Montornes dans l’aventure « Robe des Champs », puis Lionel Wurms au Restaurant de la Bourse. Mais, très vite, il comprend qu’il lui faut « son » enseigne pour pouvoir enfin s’épanouir ! Ce sera le Tire-bouchon.
6000 bouteilles réunies dans une cave exceptionnelle
Rencontres, passions, fidélité
Comment ne pas l’imaginer là, partageant avec eux des valeurs terriennes qu’ils ont en commun, mais aussi cet amour passionnel des bonnes choses qui fait du Tire-Bouchon la plus accueillante des winstubs mais aussi celle qui sait nous réserver les plus belles surprises ?
Accompagné de Gérard, son fidèle complice, il fait évoluer l’endroit jusqu’à l’agrandir en faisant l’acquisition du « Bon Vivant ». Aux fresques d’André Bricka et aux marqueteries de Spindler, il rajoute une salle décorée d’un tableau rare de Léo Schnug, puis deux salons dédiés l’un à l’artiste Dorette Muller et l’autre au peintre et graveur Claude Weisbuch. Lithographies originales, aquarelles et dessins en font deux endroits rares, fruits là encore, de rencontres, de passions et de fidélité. Aux artistes qui embellissent les lieux répond chez lui, en écho, un profond respect de ce côté sacré des moments que l’on passe à table. A sa façon, il revisite et s’accapare la cuisine alsacienne. Respect du produit, respect de la qualité constituent ainsi pour lui la plus sûre façon d’offrir aux clients des moments de plaisir gourmands. Il n’a d’ailleurs pas son pareil pour les inviter à parcourir et savourer les délices d’une carte savamment imaginative et en perpétuelle évolution.
A l’amour des belles recettes s’adjoint chez l’homme, une passion sincère des terroirs et de ceux qui le façonnent. Ainsi, s’il mentionne une fidélité aux vins de René Muré à Rouffach, il évoque aussi sa cave aux 6000 bouteilles. Une cave qu’il a faite lui-même en partant à l’achat de primeurs et de coups de cœur et en rencontrant chacun des vignerons jusque dans leurs propres vignes en Alsace, en Bourgogne ou ailleurs.
ASSU RANCE AUTO
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Association Française des Automobilistes
n radar vient de vous flasher à quelques km/h au-dessus de la vitesse autorisée et vous allez perdre des points de permis ? Avec l’Assurance Auto du Crédit Mutuel, redonnez le sourire à votre permis. Notre service “Sos Permis” vous permet de suivre gratuitement un stage de prévention routière pour récupérer vos points et améliorer votre conduite. Sur la route, c’est rassurant de se savoir bien accompagné en cas de pépin !
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Document non contractuel. Offres et services soumis à conditions, dont le détail pourra vous être précisé dans nos Caisses de Crédit Mutuel.
Redonnez le sourire à votre permis
horoskop astrolochique
de juin N’est pas voyant qui veut. C’est d’ailleurs pour cela que vous avez tous désormais des gilets jaunes dans vos voitures… Ah, ah, comment je sais ? Je ne vous le dirais pas ! Soyez contents que je vous livre votre horoscope du moi(s) à venir… Enfin de vous quoi, comme diraient les Freudiens.
Kanzer
Chémo (22/05 - 21/06)
Le côté obscur du Chémo L’avantage d’un chémo, c’est qu’il n’est jamais tout seul. Normal me direz-vous puisque sa dualité constitue l’unité de l’individu dans sa globalité (Si vous n’arrivez pas à me suivre là, comment voulez-vous suivre un chémo ?). A la fois délicieusement enfant et sérieusement adulte, sachez qu’il existe aussi deux sortes de chémos. Certains inconstants, d’autres fidèles. Amoureux ou aimant, le chémo adore la variété (cela veut pas dire Diam’s, Sheila, usw) et la nouveauté. Mercuriens, ils aiment que l’on partage des choses avec eux (cela va d’un morceau de wurscht autour du feu à l’oreiller sous la couette). Cet été, vous pourriez même être leur soleil. D’où la crème peut-être ? Aphorisimus « D’lieb bring d’lieb ! L’amour apporte l’amour. Dring, dring. Soyez juste là pour ouvrir et n’oubliez pas d’adresser un accusé de réception à votre moitié qui reste pour le moment quelqu’un d’entier ».
On est des faux chémo !
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(22/06 – 22/07)
Aphorisimus « On aimerait jouer le crabe sur la plage. Allez, encore quelques efforts, on limite les waedeles grillés. On s’économise a bessele pour mieux pouvoir se dépenser. C’est bientôt les vacances, heureusement ».
Löwe
(23/07 – 22/08)
Aphorisimus « Comme on dit à Mulhouse, dans le Doubs abstiens toi ! Tu sais ne pas te fier aux apparences et pourtant là, tu en joues. Va chez le coiffeur, fais-toi faire la crinière et là, rayonnant à nouveau, tu vas rugir de plaisir ».
Fierche
(23/08 – 22/09)
Aphorisimus « A l’inverse du löwe, il va falloir se sortir les doigts du pot de Nutella pour profiter des plaisirs de la vie. Tu sais quoi, l’oisillon mange, sinon, coucou, un autre prend sa Platz. Spotzzzi, mach mal eb’s ».
Palance
(23/09 – 22/10)
Aphorisimus « Tic, tac… Jo mais c’est vrai, les montres de nos jours ne font plus de bruit. Dommage, cela te tiendrait éveillé. S’wird eb’s passiert et en attendant plutôt qu’à perdre ton temps, organise-le ».
Skorpio
(23/10 – 22/11)
Aphorisimus « Comme je l’ai dit dans l’introduction, ton gilet jaune ne suffit pas faire de toi un voyant. Fais cependant confiance à ton intuition, surtout lorsque le cœur et le corps s’en mêlent. Pour le reste, que la force soit avec toi »…
On est né le même jour, des mêmes parents, mais pas la même année !
Sachittaire
(23/11 – 21/12)
Aphorisimus « Toi, cela fait 10 ans que tu anticipes la crise. Alors que te dire, cet été, il va peut-être falloir investir. Tu pourrais t’acheter un kit de tuning et offrir quelques flammekueche à tes amis. Quand on a des rentrées d’argent, on peut aussi s’autoriser des sorties ».
Kaprikorn
(22/12 – 20/01)
Aphorisimus « Qu’est ce que tu as fait à ton réseau social pour que l’on cause naturellement de toi sur face-bouc ? D’une mouche certains font des éléphants, alors que toi, tu aimerais être incognito… Va falloir gérer tes RP.
Ferso
(21/01 – 19/02)
Aphorisimus « A l’heure du pastis, il faut toujours un ferso. Vous ouvrez vos chakras et avez besoin de nouveaux amis, en plus des anciens. Meetic, Facebook, Viadeo, Twitter, vous voilà ».
Fischele
(20/02 – 20/03)
Aphorisimus « C’est sans doute votre côté sirène qui vous donne envie de jouer dans Alerte à Malibu. Du crabe pourchassé par les enfants dans les rochers à cette belle inconnue (ou ce bel, on est paritaire) maniaco-dépressive. Comment dire… c’est beau de se jeter à l’eau, tel l’ablette en goguette ».
Pélier
(21/03 – 20/04)
Aphorisimus « L’argent ne fait pas le bonheur, mais il y contribue. N’est-ce pas. Wenn m’r erne well, muess m’r auj saije (si l’on veut récolter, il faut aussi semer)… Ne sois pas pour autant un plan de relance à toi tout seul »
Thôro
(21/04 – 21/05)
Aphorisimus « Ce qui doit être dit, doit être dit, c’est ton credo. Hopla, vous voilà lâché dans un magasin de porcelaines. Avant de faire tes judicieuses observations estivales autour du barbecue, vérifies que tu ne vas pas déclencher une corrida dont tu serais le Thôro ».
La plus accueillante Winstub de Strasbourg Salon Claude Weisbuch
Salon Dorette Muller
dessin Claude Weisbuch
Découvrez une winstub où l’on se sent comme en famille. Toute une équipe prend soin de vous, plats savoureux, vins fins, terrasse, carte de salades estivales et désormais, deux nouveaux salons privatifs pour vous accueillir : le salon Claude Weisbuch et le salon Dorette Muller. Avec une cuisine chaude jusqu’à minuit, vous profiterez pleinement de vos soirées.
Ouvert 7/7 de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à minuit
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