été
2008
-
numéro
8
-
gratuit
L’ a b u s d ’ a L s a c e n e n u i t pa s à L a s a n t é - n o t r e r é g i o n s e s av o u r e s a n s m o d é r at i o n
L’Alsace, votre destination vacances
Pourquoi aller loin quand on a tout chez nous ? Gastronomie
Rosé comme le grès Les aventures de Brad Et plus que jamais… Nos bonnns bonnes adresses - Nos recettes gourmandes Les fêtes à ne pas louper - Votre Horoskop de l’été
Portez vos couleurs
le total look estival !
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GRÂCE À CE LOGO RETROUVEZ FACILEMENT
Nous voulons être avec nos partenaires rÊgionaux, à la fois les tÊmoins, les gardiens et les exemples de l’identitÊ alsacienne. En cela nous affirmons notre volontÊ de privilÊgier et de faire confiance en premier lieu à nos partenaires rÊgionaux, pour tisser des liens durables pour la prospÊritÊ Êconomique et la dÊfense de l’emploi.
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LES PRODUITS ALSACIENS DANS NOS RAYONS. SUPERMARCHÉS
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oop Alsace a de tous temps soutenu, encouragÊ et accompagnÊ tout ce qui pouvait dynamiser produits et services de la rÊgion dans le cadre d’un partenariat dans le transparent et efficace respect des convictions de chacun.
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pour votre avenir
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, Sommaire ouskec est? Résultats Concours Photo « Clic Knack » Abonnez-vous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 A l’Ecole des vin - Arthur Metz
Dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hostellerie de Charme
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page 35
Engwiller page 29
Les incontournables du tourisme alsacien Les conseils de Brad Les découvertes Les manifestations à ne pas louper Istra
30 Dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
page 44
Courrier des Lecteurs . . . . . . . . . . . . . .
Batorama page 18
Musée du chocolat
Gastronomie
Terrasses et belles tables Cuisinez-vous la vie !
Dossier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rosé comme le grès
La Maison Kammerzell
page 33
page 24
Cuisine Aptitude
38
Ruhlmann page 20
page 36
Le château de l’Ile page 34
L’Hostellerie la Cheneaudière
Découverte du Rosé d’Alsace Les légendes de Brad Concours Photo de l’été
Centre de réintroduction des Cigognes et des Loutres
43 Les bons plans de Big Indiana . . . . . . . 46 Lecture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Horoskop alsacien . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 On aime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mode : Quels tee-shirts porter cet été . . . . . . .
page 21
Hôtel Arnold
51
page 43
Lac Blanc
page 13
Sélestat page 26
Château du Haut-Koenigsbourg page 12
page 23
La Volerie des Aigles
Hohlandsbourg
La Montagne des Singes
page 13
page 14 page 17
Foire aux Vins
Auberge St Martin
Château d’Isenbourg
Ecomusée - Bioscope
page 25
page 34
page 32
page 21
Wesserling page 29
Et n’oubliez pas de venir découvrir nos informations inédites sur
wwww .madeinalsace .com Votre magazine s’y prolonge .
3
Concours Photo Clic Knacks les résultats !
1er
Des clichés, vous en aviez en tête sur la charcuterie alsacienne ! Après la lecture de ce numéro de Made in Alsace, vous n’aurez plus que des belles images et de gourmandes envies en tête. Impitoyable, le jury s’est réuni et sachez qu’il n’y a qu’un point de différence entre le premier et son second. Les félicitations du jury aux 3 meilleures photos et surtout à leurs auteurs.
La gagnante est donc :
Sylvie M. de Lipsheim
Elle remporte donc : Une formule « coup de Cœur » pour 2 personnes à l’hostellerie La Cheneaudière à Colroy la Roche. Soit : - une nuitée en chambre double de luxe - un dîner à 5 plats au restaurant traditionnel « Les Pastoureaux » (comprenant une ½ bouteille par personne) - le petit déjeuner buffet - l’accès piscine et sauna Les félicitations du jury vont également aux seconds et troisièmes, l’un pour son rapport à l’actualité olympique, l’autre pour sa mise en situation de Brad. Retentez votre chance ! L’ensemble des participants se partageront des entrées offertes par nos partenaires touristiques.
✂
, Abonnez-vous et faites régulièrement le plein d Alsace ! Recevoir chez vous, tranquillement et sans vous déplacer, « Made in Alsace », n’est-ce pas le plus beau des cadeaux ? En tout cas, c’est en vous abonnant que vous aurez l’assurance de ne louper aucun des bons plans sélectionnés pour vous, aucune des aventures de Brad, aucun des morceaux d’Alsace qui font la richesse de votre magazine. Bref, c’est pratique, simple et efficace… comme « Made in Alsace » !
Je désire m’abonner à Made in Alsace pour les 4 prochains numéros au tarif de 14,00 euros Afin d’éviter de vous envoyer un numéro que vous possédez déjà, merci de répondre à l’une des questions suivantes : - Le dernier numéro en ma possession est le n° : . . . . . . - Je souhaite m’abonner à partir du n° : . . . . . . Vos coordonnées : Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adresse : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Code postal : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Email : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Merci de nous joindre ce bon de commande accompagné d’un chèque de 14,00 euros libellé à l’ordre de Made in Alsace à l’adresse suivante :
Made in Alsace – 3 rue de la Forêt – 67280 Urmatt
Directeur de la Publication Fabien Kuntzmann Rédacteurs Stéphane Bey Valérie Kuntzmann Robert Friedrich Photographies JL Stadler - Made in Alsace Fotolia : Philippe Sainte-Laudy, Inacio Pires, Marc Helfter, TebNad Stéphane Bey - Verti - D.R. Illustrations Jean-François Klotz Graphisme Pierre Hammer Impression ISTRA Strasbourg-Schiltigheim Régie Publicitaire Made in Alsace Diffusion : 30.000 ex Hôtels, restaurants, partenaires, boutiques, espaces culturels et institutions (information sur demande) Strasbourg - Haguenau - Saverne Colmar - Mulhouse - etc. Rond Point Coop Dépôt Légal : à parution ISSN : 1953 – 7840 - Siret : 48967944900012 La rédaction n’est pas responsable des textes et photos des communiqués et publicités. La reproduction, même partielle, de tous les éléments parus dans Made in Alsace est interdite, sauf autorisation expresse.
Made in Alsace 3, rue de la Forêt - 67280 Urmatt Téléphone : 06 80 58 10 02 Fax : 03 88 47 36 71 contact@madeinalsace.com w w w. m a d e i n a l s a c e . c o m
Édito
n8 0
L’été alsacien
C’est marrant mais l’été, on le connaît souvent « Indien », sans pour autant qu’il n’y ait le moindre rapport avec ce chef sioux « Bison Futé » censé nous indiquer des raccourcis qui parfois n’en sont pas. On le connaît aussi lointain comme si le bonheur et le dépaysement étaient proportionnels aux kilomètres parcourus. Permettez-nous de le préférer simplement alsacien ! Non que nous n’aimions visiter d’autres continents, pays et contrées, mais nous aimons à découvrir et faire découvrir les richesses d’une région qui est la nôtre et dont nous prenons plaisir à faire connaître les doux écrins et les merveilleux trésors. Un été en Alsace, c’est la porte ouverte à de nombreuses envies et possibilités. Sportif, randonneur, curieux, décontracté, amoureux, gourmand ? Qu’importe finalement l’adjectif qui vous va le mieux. Il y a forcément une facette qui répondra à vos attentes. Vous savourerez ses vins, vous vous laisserez porter par ses secrets qui seront devenus les vôtres. Vous goûterez à l’été alsacien et Made in Alsace vous aura simplement montré le chemin. Bienvenue en été donc, bienvenue en Alsace. Et comme ont dit ici : « Faites le bien » !* Le stammtisch de rédaction
Made in Alsace est distribué gratuitement. Ne pas jeter sur la voie publique.
Mit
Anchelina sCholly Brad Wurscht
ohne storky *moche’s guet !
Hutsch Big indiana
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Heureux qui en Alsace
Fait un beau voyage
« D’r vöjel kennt m’r an de federe », on reconnaît l’oiseau à ses plumes . Bien sûr vous pensez immédiatement « cigognes » puisque nous parlons Alsace . Mais cet été, l’Alsace vous réserve bien d’autres surprises .
Décontractés, zen, vous faites le plein d’images et de souvenirs, vous vivez des émotions uniques dans le cadre de manifestations alliant de manière surprenante la modernité d’une belle région d’Europe à une identité qui se façonne encore aujourd’hui .
Parcs animaliers, châteaux et lieux uniques vous invitent au voyage . L’été en Alsace est à nul autre pareil . Sous des angles inédits, vous partez Vous le lisez ici, vivez le maintenant ! ainsi autant à la découverte de l’Alsace qu’à la rencontre de vous-mêmes .
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L Alsace : une région à visiter sans modération !
GPS : mit oder ohne ?
Terre d’Europe
Tout d’abord, il vous faudra savoir si vous voulez aller directement au but ou non. Si oui et que vous êtes dotés de ces nouveaux outils d’aide à la conduite, il ne fait nul doute que vous aurez tracé, avant votre venue, un plan de bataille digne d’un road-book de Sébastien Loeb. Avec GPS, vous irez donc directement sur les lieux de votre choix. Sans, vous saurez vous perdre comme autrefois pour découvrir ce que l’on ne découvre plus. Mit oder Ohne, c’est comme l’amer. A chacun selon ses goûts.
C’est d’ailleurs à sa situation et son histoire que l’Alsace doit aujourd’hui ses spécificités. Ses musées à l’instar du Musée Unterlinden à Colmar ou de celui de l’Œuvre Notre Dame à Strasbourg, rappellent ses riches heures. Terre de France, entourée par la Suisse et l’Allemagne, l’Alsace incarne à merveille une Europe qui se vit, qui se découvre, qui se partage et dans laquelle on se sent bien. Pas étonnant dès lors que sa capitale soit naturellement devenue celle de l’Europe.
Une, deux, trois, des Alsace…
i n a l s a c e
Ensuite, il n’y a pas qu’une Alsace, il y en a bien plusieurs, voire une multitude. Il y a celle des sommets et de ses stations qui l’été offrent de ludiques et sportives activités. Fous de randonnées, de sensations, le Lac Blanc, le Markstein ou le Champ du Feu devraient vous séduire. Amoureux des belles pierres, vous visiterez nos châteaux mais aussi d’autres endroits sacrés comme le mont Sainte Odile, voire deux abbayes incontournables : celle de Murbach dans le Florival et celle baroque d’Ebermunster près de Sélestat. Amateurs de technologies et d’industries, les musées mulhousiens du Chemin de fer et de l’Automobile vous séduiront. A Strasbourg, le Vaisseau vous permettra même de découvrir la science en vous amusant, seul ou en famille.
J’ai la carte , la boussole… c’est parti mon Storky pour une visite de l’Alsace !
m a d e
D’autres Alsace sont aussi prêtes à vous accueillir. Une Alsace au naturel, celle des parcs et des forêts, une terre de potiers à Soufflenheim et Betschdorf, une terre de mineurs de l’Ecomusée jusqu’à Sainte Marie aux mines, une terre d’Histoire le long de la ligne Maginot jusqu’au Mémorial d’Alsace Lorraine… Une autre plus gourmande vous fera cheminer le long de la Route des Vins, puis vers celle de la Tarte Flambée, l’inimitable Flammekueche. A moins que vous ne préfériez la route de la Carpe frite qui, elle, vous mènera du Sundgau aux frontières de la Suisse. Car l’Alsace est aussi sur plusieurs frontières.
t o u r i s m e
Lorsque certains petits esprits parlent de l’Alsace, ils limitent parfois cela aux fameux « 3C » : « cigogne, coiffe, choucroute » d’une façon qui se voudrait ainsi réductrice. Qu’ils ne nous en veuillent pas si nous revendiquons clairement ces 3C comme faisant partie d’un patrimoine assumé à l’instar du 3C breton « crêpes, coiffes, chouchen » ou de son homologue corse « crique, cagoule et corsica cola ». Tout cela pour vous dire que l’on ne saurait résumer l’Alsace à quelques clichés tant, de Wissembourg jusqu’à Ferette, elle offre de multiples visages à qui sait la regarder, l’observer, l’admirer. Vous en êtes ? Suivez nos conseils.
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Des incontournables à la carte Elles vous facilitent l’Alsace, elles sont petites et efficaces. Les cartes des « incontournables Made in Alsace » vous montrent le chemin vers certains haut lieux du tourisme dans notre région. Mieux encore, certaines vous permettent d’obtenir cadeaux et réductions. Elles s’utilisent donc sans modération et vous les trouvez dans plus de 170 points du nord au sud de l’Alsace.
www .madeinalsace .info
A vous de jouer Au cœur d’une Winstub ou à la terrasse d’un restaurant, il vous appartiendra de comprendre cette région au travers des messages qu’elle vous aura adressés et des émotions qu’elle aura fait naître en vous car il y a, vous l’aurez compris, autant de façons de visiter l’Alsace que de visiteurs. Bien sûr, quelques points sont conseillés mais non obligés, car l’Alsace se visite sans contrainte. Aussi ce sont vos envies, votre instinct, votre curiosité et votre appétit qui traceront bientôt une nouvelle façon de visiter l’Alsace. Nouvelle parce qu’unique ! Comme vous et l’Alsace, en fait.
4 Endroits étonnants sélectionnés par Brad Hors des sentiers battus ou à ne pas manquer : La Petite France :
(Inter)Notes :
Pour parfaire votre visite de l’Alsace, une sélection de sites Internet à parcourir (en plus du nôtre) : Le Comité Régional du Tourisme :
un classique strasbourgeois pensez-vous ? Vous n’avez pas tort mais visitezla tôt le matin et réservez à midi ou le soir une table sur le « Bâteau lavoir » du Pont Saint Martin. Votre hôte comprendra et vous apprécierez. Pont Saint Martin : 03 88 32 45 15
Saint Léonard et la galerie Spindler : Ouverte du Lundi au Samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, la galerie Spindler est l’étape idéale en descendant du Mont Sainte Odile. On y découvre la marqueterie la plus connue au monde mais aussi un haut lieu de l’art en Alsace.
www .tourisme-alsace .com
Marqueterie d’Art Spindler Saint-Léonard - Boersch : 03 88 95 80 17
L’Office de Tourisme du Bas-Rhin (67) :
Riquewihr, villes et musées :
www .tourisme67 .com L’Office de Tourisme du Haut-Rhin (68) :
www .tourisme68 .com L’Office de Tourisme de Strasbourg :
www .ot-strasbourg .com Le club alsacien qui marche bien !
www .club-vosgien .com La carte qui vous ouvre les portes de 170 musées en Alsace, Suisse et Allemagne :
www .museumspass .com
Le Musée du Pétrole : Dallas rime ici avec Alsace. Le saviez-vous ? Mais c’est pourtant à MerkwillerPechelbronn, qu’ouvrit le premier site d’exploitation du pétrole en Europe ! Musée Français du Pétrole Horaires et Informations : 03 88 80 91 08
Il serait dommage de visiter l’Alsace sans passer à Riquewihr. Son musée de la Communication et celui consacré à Hansi valent autant le détour que ses rues. Ne passez pas à côté du gratte ciel made in Alsace puis poussez votre visite jusqu’à Ribeauvillé. Office de Tourisme : 03 89 73 23 23 www.ribeauville-riquewihr.com
, Estiv Alsace
Pourquoi aller loin quand
on a tout chez nous ? Salut, c’est Brad ! Vous croyez que je ne vous vois pas là, le regard plongé dans votre magazine pour savoir quoi faire cette saison ? Allez, on se regroupe, on se motive et on passe le meilleur un été inoubliable.
Bravo et respect ! Il faut dire, qu’après le défilé du 14 juillet, vous ne louperiez pour rien au monde celui des caravanes venues de toute l’Europe, pas plus que la course au sandwich sous le soleil de l’Autoroute du même nom.
Car il faut aussi oser le dire, même si je suis le seul à le faire : il n’est rien dans le monde que l’on ne trouve en Alsace ! Si si si, je persiste et signe. Exemples à l’appui.
Question fantôme. Il y a bien quelques dames blanches mais bon, vous êtes au régime non et ici, elles hantent les winstubs.
m a d e
Pour éviter tout cela, moi, j’ai tout simplement trouvé la destination idéale pour passer des vacances extras (voire extra-wurscht !). Vous aimeriez savoir ? Allez, je vous le dis. Je reste dans notre belle région car comme le dit le proverbe « Tout passe, tout lasse, sauf l’Alsace ».
Vous rêviez donc de visiter des Châteaux en Ecosse ? Pourquoi ne pas en profiter pour visiter quelques uns de 300 châteaux alsaciens qui gardent encore vallées et routes. 300, ce n’est pas rien et je suis sûr que vous n’en connaissez pas dix ! Profitez donc des sentiers balisés par le Club Vosgien pour parcourir ces témoins du temps. Ah, vous préfériez des châteaux hantés ? Sachez qu’en Alsace, on a plutôt des châteaux en H qu’en T, comme le Hohlandsbourg ou le Haut-Koenigsbourg. Cet été, l’un est l’autre constitueront des destinations incontournables.
t o u r i s m e
Chaque année, l’été, c’est un peu pareil, cela commence par un peu de soleil, par la fonte de vos économies et par des bouchons. Pas ceux que l’on fait sauter entre amis lors de barbecues mais bien ceux que vous réserve l’autoroute. A tel point que vous avez appris par cœur l’ensemble des communes du contournement de Lyon et, pour « les plus chanceux », le nombre de feux clignotants du tunnel de Fourvière. J’en vois l’un ou l’autre qui se reconnaît, neet ?
Mieux que ceux d’Ecosse et d’Espagne : les châteaux en Alsace
i n a l s a c e
9
Boum boum à Ibizheim ! Vous rêviez de plages, de coquillages et de crustacés ? Outre le fait qu’il y a des moules et des écrevisses dans le Rhin, l’Alsace regorge de lacs et de plages inédites. Qu’il s’agisse des « 2 rives » de notre fleuve bien aimé ou des gravières, vous trouverez votre bonheur et même peut-être plus si vous adoptez la Brad’attitude. Zen et prévoyant, vous installerez votre campement de fortune sur la plage : Deux tapis de bains, un parasol, un abri en cas d’orage, un bar à cocktail en rotin, une glacière, une table de mixage, deux enceintes, un groupe électrogène, trois tables pour les amis, des torches … Light, quoi… Munis d’une pelle et d’un seau vous dresserez alors les murs de votre nouveau chez vous avant de creuser la fosse pour le buffet du soir. Mi-grounge, mi-techno, vous venez d’inventer Ibizheim, l’équivalent régional d’Ibiza. Là, deux options s’offrent à vous. Vous ouvrez vos portes à qui se présente et partagez tout ou vous louez deux plagistes pour ne laisser rentrer que des VIP (vraiment importantes personnes) pour goûter avec elles (avec zèle, aussi) vos cocktails à base d’amer et savourer le rythme léger et entraînant de la « Blassmusik ». A moins que vous ne préfériez peut-être le remix techno de Cindy Sander, l’album de Gunther et les derniers morceaux de l’excellent Kansas. Vous êtes comme nous : vous aimez hein ?
Allez, osez ! Jetzt geht’s los et comme disent les « jeunes » : à chacun ses « raves »… Vous-même, en 68, ne disiez vous pas « sous le pavé, la plage » ?
L’aventure c’est l’aventure Vous êtes plutôt le doux mélange entre Mac Gyver, Indiana Jones et Philippe de Dieuleveut ? On a aussi ce qu’il vous faut et de toutes les façons, pour un trekking le long de la frontière afghane ou à la recherche de Tintin, au Tibet, ce n’est pas le moment. Amis du sport (si si, il y en a ! Pas le peine de cacher votre tablette de chocolat sous votre tee-shirt, elle va fondre), vous adorerez le parc des eaux vives à Saint-Louis Huningue. Là, vous écrirez votre histoire d’eau. Nages en eaux vives, Kayak. Pourquoi aller dans les gorges du Tarn ou du Verdon ? D’ailleurs c’est où le Verdon ? Allez, promis, on leur demandera un jour s’ils ne pourraient pas construire une plage de surf. Et là, de gentilles monitrices habillées de rouge et blanc, couleurs de l’Alsace et de la Suisse très proche, viendront éventuellement vous secourir ou vous faire découvrir le charme discret de la « surfing Elsass »
Houm-pa-pa
Houm-pa-pa
Houm-pa-pa
Houm-pa-pa
Bradou chéri, tu as encore oublié ta bouée !
t o u r i s m e
Hopla, je pourrais continuer et continuer encore : l’Alsace regorge de tant de trésors qu’on trouve toujours quelque chose de neuf à y faire! Mais bon maintenant à vous de jouer ! Vous me raconterez ou vous m’écrirez une petite carte à l’adresse suivante :
Brad Wurscht (aux bons soins de Made in Alsace) 3, rue de la forêt - 67280 Urmatt
Allez, Scheeni Ferien, bonnes vacances.
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a l s a c e
N’oubliez pas la carte !
Vous saviez quoi, il parait qu’en Alsace, elle a des vertus... que confirment parfois les cigognes. Ceci est une autre histoire. On en reparlera…
i n
Vous êtes plutôt « Daktari » et c’est le rapport à la nature qui vous parle « au niveau du vécu ». Là encore, 3 endroits incontournables. La Volerie des Aigles et ses patrouilles uniques, la Montagne des singes et ses magots, le Zoo de Mulhouse et ses merveilles. Vous l’aurez compris, les vrais safaris plaisirs commencent ici. A « ruchir » de plaisir comme me disait encore un lion mulhousien.
Je vous laisse, j’ai des choses à faire. J’ai étendu mon hamac entre un cerisier et un pommier et là, c’est l’heure de la sieste avec Anchelina.
m a d e
A « ruchir » de plaisir
11
les chateaux
1908-2008,
centenaire de la restauration
Traces de chantier au château du Haut-Kœnigsbourg
Niché à 800 mètres d’altitude et veillant sur la plaine d’Alsace, le château du Haut-Kœnigsbourg vous ouvre ses portes toute l’année. Cet été, on peut même dire, d’une certaine façon, qu’elles seront plus nombreuses que d’habitude. Vous y franchirez les époques pour découvrir à la fois huit siècles d’histoire et une restauration dont on fête cette année le 100e anniversaire. Le programme est alléchant. Laissez-vous guider ! L’exposition « Traces de chantier » raconte l’histoire de la restauration colossale initiée par l’empereur allemand Guillaume II en 1900. Des photos de la ruine et des travaux, des outils d’ouvriers et des vestiges de chantier vous permettent de parcourir les lieux sous un angle nouveau et presque contemporain.
Une Sentinelle de pierre au cœur de l’Europe Mais le château reste aussi le creuset d’histoires venues à nous depuis le Moyen Âge. Au travers de visites ludiques menées par de sympathiques personnages, vous en découvrirez ainsi les secrets et partagerez avec eux leur quotidien. Sentinelle de pierre et témoin du temps, le château semble ainsi vivant, il fait partie de ces hauts lieux d’Europe qu’il vous faut impérativement découvrir. Château du Haut-Kœnigsbourg 67000 orschwiller téléphone : +33(0) 3 88 82 50 60 (du lundi au vendredi) haut-koenigsbourg@cg67.fr - www.haut-koenigsbourg.fr
Bon Plan
Que vous arriviez en Alsace en TGV, ou que vous soyez alsacien et que vous souhaitiez vous déplacer en TER pour visiter l’Alsace, la Région et le Conseil Général du Bas-Rhin ont tout prévu. Depuis la gare de Sélestat, vous pouvez prendre la navette du Haut-Koenigsbourg qui vous emmènera visiter le château du même nom : 6 allers-retours par jour. Autres arrêts à la Volerie des Aigles et à la Montagne des Singes. Plus d’info sur
www.haut-koenigsbourg.fr
Il y a 100 ans Un chantier déjà visité Si Bodo Ebhardt, le génial architecte suit le chantier de près, il n’est pas le seul. C’est comme si l’on avait imaginé les travaux du HautKœnigsbourg telle une vitrine des savoir-faire de bien des artisans. Aussi, pendant que certains s’activent à la tâche, d’autres visitent les lieux comme en témoignent les rapports de chantier. Aux visiteurs prestigieux tel le Prince de Siam, se joignent déjà écoliers, randonneurs, conseils municipaux et corps constitués. Ce week-end de la Pentecôte 1903, ce sont ainsi de 7 à 8 000 personnes qui visitent le chantier. Qu’on se le dise, le château du Haut-Kœnigsbourg rayonne déjà.
À l’occasion du centenaire de sa restauration : un programme d’animations inÊdites pour (re)dÊcouvrir l'histoire rÊcente d'un jeune monument de 800 ans !
Manifestations au château
Manifestations hors les murs
le 3 juillet Ă 20h30
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Château du Hohlandsbourg
Vivez une garnison au 15ème siècle... Erleben Sie eine Garnison im 15. Jahrhundert... du/vom 14/07 au/bis 24/08 2008 de/von 10h Ă /bis 19h sauf samedi/auĂ&#x;er Samstag
Chevalier de rĂŞve, RĂŞve de chevalier : Traumritter, Rittertraum :
Mairie d’Orschwiller
www.haut-koenigsbourg.fr
Les/Die 14, 16, 23, 30/07 &
4 $
a l s a c e
GRAFITI.fr
*du 14 juillet au 24 aoÝt 2008, de 10h à 19h sauf samedi accès : par Wintzenheim ou Husseren-lès-châteaux (route des cinq châteaux) renseignements : + 33 (0) 3 89 30 10 20 e-mail : chateau-hohlandsbourg@wanadoo.fr www.chateau-hohlandsbourg.com
i n
Eglise Saint Maurice à Orschwiller - Animation : - Fête du Gewurztraminer Quel chantier ! les 26 et 27 juillet le 17 juin, de 19h à 21h30 Libre accès exceptionnel au Bergheim château du Haut-Kœnigsbourg - Exposition : Sur les traces ce soir-là ! du Haut-Kœnigsbourg Les jeunes artistes et artisans du 30 juillet au 10 aoÝt en herbe, qui participent aux Caveau Sainte Barbe à SÊlestat projets scolaires et pÊriscolai- - Le Corso Fleuri res organisÊs par le château, fête le Haut-Kœnigsbourg vous invitent à dÊcouvrir leurs le 9 aoÝt œuvres dans une ambiance SÊlestat conviviale. - Exposition : Hansi et le château les 4, 5, 11 et 12 octobre
C’est à un vÊritable voyage au cœur du temps que vous invite le Château du Hohlandsbourg. Comme par magie, vous voilà ainsi transportÊs dans une garnison* e du XV siècle. La vie s’y dÊroule presque paisiblement. Militaires et artisans vaquent à leurs occupations. Tour à tour acteurs et spectateurs, vous êtes à leurs côtÊs. Revue des troupes, exercices  militaires , mise en armure du chevalier, dÊcouverte d’ateliers et mÊtiers ? Tout devient propice à une plongÊe dans ce quotidien du moyen âge. Vous prÊfÊrerez peut-être prendre une première leçon d’escrime et parfaire votre formation de chevalier. Qu’à cela ne tienne ! D’animations en activitÊs, les membres de la  Compagnie De Qui ?  seront vos guides intemporels pour des journÊes extraordinaires.
m a d e
- Exposition : Constructions d’une terre d’empire - Visite : er Coulisses d’une restauration à partir du 1 juin Mai, juin et septembre, octobre Fort de Mutzig - Projection de films : le Dimanche à 11h et 14h45 La grande histoire se mêle Le château fait son cinÊma aux anecdotes de chantier au le 24 juin cours de cette visite inÊdite Hôtel du DÊpartement à Strasbourg sur les lieux reprÊsentatifs de - Concert du centenaire : la restauration. Haut les cuivres !
Des journĂŠes hors du temps
t o u r i s m e
- Exposition : - Exposition : Dickely, Traces de chantier le forgeron du château Mai à dÊcembre du 13 mai au 30 juin D’impressionnantes photos de Mairie de Kintzheim la ruine et des travaux, des - Exposition : Album de chantier outils d’ouvriers et quelques du 14 mai au 31 octobre vestiges tÊmoignent de la Hôtel du DÊpartement à Strasbourg dimension exceptionnelle de du 9 septembre au 11 octobre MÊdiathèque de SÊlestat cette restauration.
Prendez-y garde !
Sur rÊservation Auf Reservierung A 30 mn de Colmar, accès par Wintzenheim ou Husseren les Châteaux (Route des Cinq Châteaux) 30 Minuten von Colmar, Anfahrt ßber Wintzenheim (68) oder Husseren-les-Châteaux ;& 4 $ .! / $)$& ( - )/,# 1 ( )) ", 111 $ .! / $)$& ( - )/,# )'
WINTZENHEIM
WETTOLSHEIM
EGUISHEIM
HUSSERENLES-CHĂ‚TEAUX
licence n° II-1000012 & III-1000013
Mai Ă dĂŠcembre 2008
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les parcs animaliers
40 ans Ça plane pour eux Vous faites partie des personnes nées en 1968 ? Vous avez donc 40 ans, tout comme la Volerie des Aigles ! Cet article commence vraiment bien puisque nous avons le plaisir de vous apprendre que sur présentation de votre pièce d’identité, votre entrée à la Volerie des Aigles vous sera offerte. Alors, heureux ? Vous n’en faites pas partie ? Ce n’est pas grave car la Volerie des Aigles vous offre aussi des moments et des émotions que vous n’êtes pas prêts d’oublier.
Chouette, tout simplement ! Aigles, condors, vautours, milans, rapaces nocturnes et faucons se sont ainsi donnés rendez-vous pour le plus exceptionnel des spectacles aériens. Cette patrouille veille sur vous et vous initie à l’art de l’affaitage. C’est maintenant à vous de faire voler ces beaux oiseaux de proie. Proches de vous et ouverts, leurs dresseurs vous en délivreront même les secrets et les anecdotes. Amateurs d’Harry Potter, vous découvrirez aussi son célèbre compagnon, la Chouette Harfang. Cette saison en effet, plusieurs rapaces nocturnes vous attendent au château de Kintzheim. Ne les manquez pas, on les dit magiques… Un cadre idéal, un spectacle étonnant, des images et des souvenirs uniques. Il n’y a pas de doute, pour vous aussi cela va planer. La Volerie des Aigles 67 600 Kinthzeim téléphone : 03 88 92 84 33 www.voleriedesaigles.com
sans perdre une plume !
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Ce serait chouette si on faisait la tournée des grands ducs ensemble ?
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Concrètement, Made In Alsace vous donne un bon tuyau. Si vous vous rendez à la Volerie des Aigles, au Château du Haut-Koenigsbourg ou à la Montagne des Singes, avec la navette du HautKoenigsbourg (ligne N°500 du réseau 67 à partir de la gare de Sélestat), vous aurez une réduction sur le prix d’entrée. Sans compter le bonus écologique pour l’utilisation des transports en commun… Plus d’info sur :
www.voleriedesaigles.com
a l s a c e
éco-citoyen
Soyez et profitez d’une remise sur le billet d'entrée
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les parcs animaliers
De la cigogne à la loutre... L'Alsace au naturel
Lorsqu’un homme veut créer un spectacle, il lui faut d’abord de l’inspiration, puis enfin le temps et les moyens de le réaliser et de le produire. La nature n’a pas besoin de tous ces artifices, elle est naturellement spectaculaire. Pour vous en persuader, une étape s’impose cet été : le Centre de Réintroduction d’Hunawihr.
ns millio 3 e d plus visiteurs de 0 ans ! en 3
Le ballet aquatique des animaux pêcheurs Une otarie au cœur de la Route des Vins d’Alsace, cela vous étonne peut-être. Mais en compagnie des cormorans, des manchots, des ragondins, des loutres, elle clôture pourtant un étonnant spectacle, unique en Europe. Chaque après-midi, ce ballet aquatique permet de comprendre un peu mieux comment se nourrissent naturellement certaines espèces. Mais à Hunawihr, le spectacle est partout : la colonie de 250 cigognes en liberté s’active toute la journée entre nourrissage des jeunes et entretien des nids, les loutres profitent de l’eau fraîche pour jouer, les poissons du bassin tactile slaloment entre les doigts des plus courageux... Passionnante à souhait, la découverte de ce parc de 5 hectares est aussi l’occasion de se sensibiliser au respect d’un équilibre naturel dont nous faisons partie, le tout en s’amusant. Centre de Réintroduction des Cigognes et des Loutres route des vins ins - 68150 Hunawihr téléphone : 03 89 73 72 62 www.cigogne-loutre.com
Envie d’une sortie familiale après le travail ? Les jeudis 7, 14 et 21 Août, le Centre vous propose des nocturnes estivales, avec un spectacle supplémentaire à 18h45 et la possibilité de déguster les fameuses tartes flambées en profitant de la terrasse, à côté des cigognes, jusqu’à la tombée de la nuit !
Une expérience unique
Un bruissement dans les feuillages, un étrange langage fait de sons et de mimiques, une course poursuite dans les fourrés, vous voilà plongés dans l’univers fascinant des 280 Macaques de Barbarie de La Montagne des Singes. Ici un mâle porte un petit, là, deux femelles s’épouillent amicalement, là-bas de petits singes jouent les acrobates au dessus du bassin... Expérience inoubliable, proximité inégalée, l’aventure commence !
Coup de cœur
La Montagne des Singes 67600 Kintzheim - accès : a35 sortie n° 17 téléphone : 03 88 92 11 09 www.montagnedessinges.com
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Photographies : Sylvain Cordier
les adorables bébés au pelage noir et aux grandes oreilles qui naissent au printemps et au début de l’été.
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l Ill de la tentation ! Un angle inédit, un regard nouveau sur la ville, des bâtiments mis en valeur, une histoire qui se vit au fil de l’eau. Tels sont quelques uns des ingrédients des visites de Strasbourg en bateau.
Le long de l’Ill, la rivière qui traverse la capitale européenne, vous découvrez la Petite France, le barrage Vauban et les institutions européennes comme vous ne l’avez jamais fait. La ville se dévoile ici à vous sous un autre jour. Fraîche, moderne et entraînante, cette visite sera le clou de votre séjour. A peine larguées les amarres, la magie s’opère. Strasbourg, l’européenne, et ses monuments vous jouent une partition enchanteresse. Vous vous laissez porter par les flots et par votre imagination, les lumières et reflets font le reste.
Pour en profiter, il est prudent de réserver vos places. Situé à quelques mètres de la Cathédrale, l’embarcadère vous attend. Bienvenue à bord ! Renseignements et réservations : téléphone : 03 88 84 13 13 www.batorama.fr de 9h30 à 22h00 : un départ toutes les ½ heures
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Avoir un train d avance Si vous prenez le train en marche sachez que les bouts-en-train du voyage vous mettront au parfum ! Depuis 2 ans, nous essayons de vous hisser à la pointe de l’information comme le TGV, qui est toujours à la pointe de l’innovation ! Que vous meniez grand train ou que vous ayez un train de vie plus regardant, vous allez vous précipiter c’est sûr sur cette offre, à fond de train ! Si vous avez envie de liberté, d’escapade en amoureux, de balade en solo ou en famille, faites vous la vie plus belle avec le Pass Evasion ! Ce forfait journalier vous permet de vous déplacer au gré de vos envies dans toute l’Alsace les weekends et jours fériés. Vous gagnez sur tous les tableaux en bénéficiant de tarifs TER très avantageux et de réductions auprès de nombreux sites touristiques accessibles en train !
Toutes les informations utiles se trouvent à l’intérieur du guide Pass Evasion disponible en gares et boutiques SNCF et dans la plupart des Offices de Tourisme. Contact TER Alsace du lundi au vendredi de 6h30 à 19h30 et le samedi de 7h à 13h30 au 0 891 67 00 27 (0,23 €/mn).
Photographie : Istock
diverses activités. . .
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Une autre façon de visiter Strasbourg
La Cour Européenne des Droits de l’Homme
Encore plus beau, Strasbourg vu de l’eau !
Le Parlement Européen
BATORAMA Tél. 00 33 (0)3 88 84 13 13 Fax 00 33 (0)3 88 84 33 13
La meilleure façon de se faire la belle. Pass Évasion c’est un tarif super complice pour vous évader en solo ou en groupe. Forfait journalier valable les week-ends et jours fériés, il permet de circuler en toute liberté dans un département ou dans l’Alsace entière. Pass Évasion en solo : pour seulement 8,50 € forfait département ou 13,50 € forfait Alsace, il vous offre également la gratuité
pour un enfant de moins de 12 ans par personne payante. Pass Évasion en groupe: pour voyager jusqu’à 5 personnes à prix mini: 17€ forfait département, 27€ forfait Alsace. Pour que vos belles journées soient encore plus belles, découvrez des idées de sorties dans notre guide Pass Évasion. Toutes les informations en gare et boutique SNCF ou sur www.ter-sncf.com/alsace.
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Pass Évasion
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Comme c’était une belle journée, les Schneider avaient décidé d’en faire une super belle journée !
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www.welcomebyzance.fr // photos : Matton // Mai 2008
Internet : www.batorama.fr E-mail : info@batorama.fr
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Renseignements et réservations :
TER ALSACE. POUR ÊTRE BIEN, BOUGEONS MIEUX.
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diverses activités. . .
La famille Ruhlmann vous invite en voyage au coeur des vignes et du vin Dambach-La-Ville
Connaissez-vous d’abord Dambach-La-Ville ? Non ? Remédions immédiatement à cela. Située entre Obernai et le château du Haut-Koenigsbourg, Dambach-la-Ville possède le vignoble le plus étendu de toute l’Alsace. Cette charmante commune témoigne aussi d’un riche passé historique, que vous fait découvrir la famille Ruhlmann. Depuis 1688, de génération en génération, cette famille cultive ici autant un amour du vin et de la vigne qu’un savoir-faire reconnu. On vous y présente donc les meilleures cuvées. Comment résister aux Grands Crus, vins de cépages ou de terroirs, ainsi qu’aux vins de création de la maison ? Tout invite au bonheur. Des raisins les plus nobles naissent ici de divins nectars. Vous les découvrirez à la cave ou à la boutique, parmi un choix original de produits régionaux et de cadeaux.
Un petit train vigneron Mais Dambach-La-Ville c’est aussi la cité médiévale des métiers du vin. Raison de plus pour parcourir le village et son vignoble à bord du petit train imaginé par la famille Ruhlmann, avec les commentaires du vigneron. De la place du Marché jusqu’aux vignes, vous découvrirez secrets et paysages sous des angles inédits, avant de visiter la cave et déguster quelques vins. Vous en reviendrez ravis. Ruhlmann 34, rue du maréchal Foch 67650 dambach-La-ville téléphone : 03 88 92 41 86 www.ruhlmann-schutz.fr vins@ruhlmann-schutz.fr
Boutique Ruhlmann Vins & Cadeaux 15, place du marché 67650 dambach-la-ville téléphone : 03 88 92 46 46
Horaires de départ Lundi - jeudi - samedi à 17 h place du marché
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Musée
du Chocolat
L’étape incontournable sur la route gourmande Si les Etats-Unis ont leur célèbre « Route 66 », l’Alsace n’est pas en reste. Bien sûr, il y aurait naturellement les routes 67 et 68 qui restent encore à imaginer, mais il y a surtout la Route du Chocolat et des douceurs d’Alsace qui, elle, existe vraiment. Et lorsque celle-ci arrive au sud de Strasbourg, elle vous indique un lieu de passage obligé : Le musée du Chocolat . Vous ne rêvez pas, ce musée ne sort pas de votre imagination. Il existe bel et bien. Une fois découverts les secrets du chocolat à l’histoire du cacao et celle de la Marquise de Sévigné, il ne vous restera plus qu’à passer à la dégustation sous la forme qui vous plaira. Une glace peut-être ?
parc de la porte sud - rue du pont du péage - 67118 geispolsheim téléphone : +33 (0)388 55 04 90 www.musee-du-chocolat.com accès : par l’autoroute a35 - direction colmar - sortie n°7 illkirch
Une Alsace vivante et naturelle Au cœur de la mini-ferme, les animaux se laissent aussi approcher. Rencontres uniques en perspective. Belle et environnante, la nature est ici omniprésente. Ecomusée d’Alsace 68190 ungersheim téléphone : 03 89 74 44 54 www.ecomusee-alsace.fr
Quand la nature vous sort le grand jeu . Juste à côté de l’Ecomusée, pensez aussi à découvrir le Bioscope. Ce parc à thème dédié à la vie et l’environnement vous réserve d’étonnantes et captivantes surprises. Ludique, instructive et spectaculaire, Le Bioscope votre visite vous laissera bien plus téléphone éléphone : 03 89 62 43 00 que des souvenirs. www.lebioscope.com
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Bioscope
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Le dimanche, vous participerez en famille aux travaux des champs avant de profiter du plaisir retrouvé d’une balade en charrette. Attirés, les « petits apprentis » se presseront, eux, auprès du potier. Là, vous les surprendrez enfin à se passionner pour autre chose que la télévision.
Les jours s’y suivent et ne se ressemblent jamais
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Comment cela vous ne connaissez pas l’Ecomusée d’Alsace ? Est-ce le mot musée qui vous fait peur. Si c’est le cas détrompez-vous, ici c’est bien une Alsace vivante que l’on vous fait découvrir. Au cœur des maisons à colombages, vous retrouverez autant de splendides manèges d’autrefois que de métiers qui faisaient vivre les villages.
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Musée Les Secrets du Chocolat
Offre
Bioscope 1 entrée oafcfehertétee pour 1 entrée sur présentation
de cette offre e 2008
au 30 septembr
Valable jusqu’
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La croisière s amuse et vous aussi Lorsque l’on entend le mot Vaisseau, on pense immédiatement voyages, aventures et découvertes. Cela tombe bien parce que cette saison la programmation de l’équipement éducatif et ludique du Conseil Général du Bas-Rhin promet vraiment un été riche et varié aux touts petits comme aux plus grands. Il y a bien sûr l’exposition « Dialogue dans le noir »* dont le nom explicite suffit à décrire l’expérience que vous allez vivre, il y aura aussi le spectacle « Louis, l’enfant de la nuit » et la découverte du monde méconnu des non-voyants au travers du destin hors du commun de Louis Braille. Séduits, vous prolongerez même sans doute l’expérience par le parcours « 1, 2, 3 couleurs »*, ou par ce rendez-vous gustatif et sensoriel unique qu’est le Dîner dans le Noir*.
Côté Jardin, côté durable Mais l’été est aussi propice aux activités extérieures. Là, ateliers et animations permettront autant de sensibiliser les petits bricoleurs et les aventurières à l’environnement sous toutes ses formes que de les initier au développement durable au travers d’un conte ludique sur l’eau et sa rareté. Et il est fort probable qu’ils finissent leur aventure en nourrissant les animaux du jardin du Vaisseau : lapins, moutons d’Ouessant, grands hamsters d’Alsace, il est tout aussi probable qu’ils ne regarderont plus jamais la nature comme avant.
Le Vaisseau téléphone : +33 (0)3 88 44 44 00 www.levaisseau.com
Pour en savoir plus sur l’exposition : www.dialoguedanslenoir.com
Capitaine du Vaisseau !
* conditions d’accès de ces différentes activités : sur réservation uniquement au 03 88 44 65 65 et dans la limite des places disponibles. Photographie : JL Stadler
diverses activités. . .
,L été au Vaisseau, ,
moi, c’est Wurscht, Brad Wurscht, l’Alsaventurier
Lac Blanc
La station qui fait sensation Au sens propre comme au figuré, l’adjectif sensationnel va à la perfection au Lac Blanc. On y arrive souvent blanc comme le lac et l’on repart bronzé à souhait, la tête emplie des émotions vécues ici sur les hauteurs de la Vallée de Kaysersberg.
Liberté, Egalité, VTT Révolutionnaire, le plus grand bike park de l’est de la France a ouvert ces portes au Lac Blanc. Adapté aux passionnés comme aux familles et débutants, c’est le cocktail sensation de l’été.
www.lacblanc-bikepark.com
100 % nature, 100 % loisir, 100 % plaisir Enfin, il est une autre activité tout aussi sympathique, c’est de s’asseoir à la terrasse de l’une des auberges du Lac Blanc et de profiter des paysages. Là, assis face au soleil en train de prendre l’apéritif ou de profiter d’une bonne table, vous vous ressourcerez loin du bruit de la ville. N’est-ce pas là l’ultime sensation ? Strasbourgeois, Colmariens, Mulhousiens, vous cherchiez la station pour vous éclater cet été. Elle est là ! Venez-y vivre vos propres expériences…
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Branchés nature
www.lacblancparcdaventures.com
Randonnée, Nordic Walking, mountainboard, trailskate, vtt, parapente, spéléo ...et bien plus encore, les guides et moniteurs Branches et Montagnes vous font vraiment découvrir la montagne. Coup de cœur : Comment résister aux promenades à cheval ou au Huskykart ? Relisez l’appel de la forêt, faîtes votre rucksack et go ! www.branches-et-montagnes.com
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On vous entend même déjà crier sur la Tyrolienne ! Pour un peu, vous réveilleriez les marmottes.
L’aventure sous toutes ses formes
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Vous voulez réveiller votre côté Tarzan, épater Jane ou prouver à votre famille qu’Indiana Jones n’est pas mort, le Parc d’Aventures du Lac Blanc est fait pour vous.
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Descente, Freeride, Four Cross, Dirt Slope Style, Trial. 3.2.1.0, Lâchez tout, lâchez-vous !
De facto, il y a autant de façons de découvrir le Lac Blanc que de visiteurs. Sportifs, son GR5, ses 500 kilomètres de rando, ses 250 kilomètres de sentiers balisés et labellisés VTT FFC vous ouvriront l’appétit. Aventuriers, les parties de Paint Ball, le Bike Park et le Parc d’Aventures aiguiserons vos sens.
En vente à l’Office du Tourisme - Le topo guide vtt cyclotourisme - Le topo randonnée Office du Tourisme de la Vallée de Kaysersberg 39 rue du général de gaulle - 68240 Kaysersberg téléphone : 03 89 71 30 11 - www.lac-blanc.com
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manifestations
L’
agenda
Allez-y cet
subjectif de Made in Alsace
été
, car, comme on dit, c'est qu on y est allé quand on y a
Bals et festivités 14 Juillet et 13 au soir La sélection « Made in Alsace ». Vous avez sans doute vos habitudes pour les bals et fêtes des 13 et 14 juillet, vous aimez sans doute les feux d’artifices des grandes villes. Néanmoins, nous vous conseillons 2 destinations : H oenheim ( 6 7 )
Bal et désormais célèbre défilé historique des Sans Culottes. Mairie - 03 88 19 23 60 N euf - B risach ( 6 8 )
13 juillet Bœuf à la broche et bal tricolore www.tourisme-rhin.com
et le brassin spécial « Fête de la Bière 2008 ». www.oscal.fr S teinbourg ( 6 7 )
Du 1er au 3 août 2008 Le 11e festival Pow Wow Indianer sin mir (nous sommes des indiens) chantent les Schlàbbe-Ritter, un groupe de rock alsacien. Pour vous en persuader, un petit passage au village indien de Steinbourg vous fera passer de la ruée vers l’Est à la conquête de l’Ouest. Dépaysement garanti. A méditer enfin pour que comme dirait Brad, il n’y ait jamais un dernier des Alsaciens comme il y eu le dernier des Winnetou. www.ot-saverne.fr - 03 88 91 80 47
été
14 au 17 août
Vins et saveurs des terroirs Thann (68) 14 au 17 août
Foire aux vins Obernai (67) 8 au 17 août
Foire régionale des vins d’Alsace Colmar (68) 9 et 10 août
Fête du Klevener Heiligenstein (67) 9 et 10 août
Fête du Silberberg Rorschwihr (68) 15 août
« Wielada » Zellenberg (68) 15 et 16 août Eurovin Dambach-la-Ville (67) 23 et 24 août
Fête des portes des caves ouvertes Gueberschwihr (68) 30 et 31 août
Fête des vignerons Eguisheim (68)
S eebach ( 6 7 )
18, 19 et 20 juillet Découvrez la Streisselhochzeit Par la beauté des costumes, celle du cadre - l’alignement des pignons à colombages de Seebach - et surtout l’esprit véhiculé par les festivités, la Streisselhochzeit mérite amplement le détour. Tirant son nom du bouquet qui orne la chevelure de la mariée (Streissel en dialecte local, c’est un petit bouquet), la fête reconstitue les étapes d’un mariage paysan. Un grand moment en Alsace du Nord. Le pays de Wissembourg vous ouvre les portes d’un monde de traditions.
Quand le vin se fête
www.uas.fr - 03 88 94 70 94
19 et 20 juillet
S chiltigheim ( 6 7 )
1, 2, 3 et 4 août Fête de la Bière 2008 Il est parfois des moments, même avec modération, où le plaisir devient militant. La fête de la bière de Schiltigheim en est un. Durant 4 jours, les brasseries schilickoises vous feront apprécier et déguster ce patrimoine brassicole qui fait l’âme et la fierté de Schiltigheim. Bières traditionnelles, spéciales, artisanales et sans alcool seront proposées. Entre les différents concerts, vous savourerez l’ambiance chaleureuse de la bierfescht
Nombreuses et traditionnelles, les fêtes du vin vous feront sillonner l’Alsace, entre amis et avec modération. Ne gâchez ni les fêtes, ni vos vies ! 5 juillet
Nuit du vin Dambach-la-Ville (67) 12 et 13 juillet
Fête des vins Pfaffenheim (68) 12, 13 et 14 juillet
Foire aux vins Barr (67) 19 et 20 juillet
Fête du Pinot Noir Rodern (68) 25 juillet
Nuit des Grands Crus Eguisheim (68) Foire aux vins Blienschwiller (67) 19 et 20 juillet
Foire aux vins Ribeauvillé (68) 26 et 27 juillet
Fête du vin Wettolsheim (68) 26 et 27 juillet
Fête du vin Mittelbergheim (67) 26 et 27 juillet Fête du Gewurztraminer Bergheim (68) 1er août
Nuit du Nectar Obermorschwihr (68) 2 et 3 août
Fête du vin au pays du Brand Turckheim (68) 2 et 3 août
Folles nuits du Crémant Cleebourg (67) 2 et 3 août
Arts, Vins, Foie gras, Folklore Epfig (67)
Coup de cœur M a d e i n Al s a c e M arlenheim ( 6 7 )
14 et 15 août Le mariage de l’ami Fritz Immortalisé par le Roman d’Erckmann-Chatrian, le mariage de l’ami Fritz a inspiré bien des artistes, parmi lesquels Charles Spindler. Et si l’on prend plaisir à (re)découvrir les aventures de Fritz Kobus, on vivra avec émotion le triomphe de l’amour incarné par la petite Suzel. Depuis 1973, Marlenheim accueille les mariés et leurs témoins pour un week-end de fête. On y célèbre l’union dans la tradition paysanne de la fin du XIXe siècle. Pendant les deux jours, les associations, viticulteurs et restaurateurs de Marlenheim vous accueilleront pour vous faire déguster autant les spécialités régionales que les meilleurs crus du Marlenberg. Psst, ne manquez pour rien au monde, l’enterrement de vie de garçon de Fritz Kobus et le bal du 14 au soir ! www.mariage-ami-fritz.fr
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Foire aux vins de Colmar
Un millésime haut en couleurs
sera ! y e c a s ux e in Al ntre de
Mad
Ven 8 août • 20 h
���������������� ���� Sam 9 août • 21 h
����������������� Dim 10 août • 18 h 30
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Jeu 14 août • 20 h Ven 15 août • 21 h
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Sam 16 août • 21 h
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Dim 17 août • 20 h
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On trouve son bonheur au travers de stands, de restaurants, de buvettes. On discute, on échange, on rencontre. On y savoure de bons vins d’Alsace avec la modération nécessaire mais on y vient aussi de loin pour fêter le bon son.
Bons vins et bons sons Du 8 au 17 août, les soirées de la Foire aux Vins vous permettront donc, tour à tour, de « danser le Mia », avec les Marseillais d’IAM et de Psy4 de la Rime, de savourer l’esprit talentueux de Thomas Dutronc, Cali, Yael Naïm ou Stacey Kent, de rire aux éclats avec Nicolas Canteloup, de retrouver le goût symphonique du « métal » avec Nightwish et de vivre de grandes soirées musicales avec Stephan Eicher, Bernard Lavilliers, Neil Young, Alanis Morissette, de retrouver les artistes qui ont fait le meilleur des années 80 avec la RFM Party et bien sûr, l’artiste mystère du 16 août… qui sera annoncé prochainement. Plus fort que le Printemps de Bourges et aussi attrayant que les Eurockéennes, Miss Liberty vous souhaite la Pour tous renseignements : bienvenue à Colmar. aLLo Foire +33 [0] 390 50 50 50 www.foire-colmar.com
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La Foire aux Vins de Colmar est sans conteste l’évènement alsacien à ne pas rater. Ambiance festive, mise en valeur de terroirs, de savoir-faire, d’entreprises, elle est surtout un grand moment populaire.
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Mer 13 août • 21 h
(2h les vendredis, samedis et veille du 15 août)
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Lun 11 août • 21 h 30
Du 8 au 17 août 2008 Tous les jours : 13h30 à 1h
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Cet été, tout se passe là bas, Animation, fêtes, concerts et bien plus que ça Pour juillet Août, chapeau bas . Alors n’attendons pas En voiture ou en train, on s’y rendra Surpris par l’originalité de ce qu’il y aura !
Tout l’été, la ville et l’équipe de l’Office du Tourisme se mettront en 4 pour vous accueillir comme des rois. Votre séjour sera dynamique, varié, enrichissant. Vous commencerez par mettre les mains dans la pâte à la Maison du Pain où un atelier « Mannele » et autre confection de brioche vous attendra. Les mercredis après-midi du mois d’Août, fêtez les crêpes en les préparant, les dégustant et en reconnaissant les yeux bandés des parfums de glaces, parmi 21 proposés. Vos enfants seront fiers de se délecter de leurs chefs d’œuvres. Le soir venu, vous ferez plaisir à vos oreilles mélomanes et vous vous prélasserez grâce aux concerts du Parvis. Puis, tel le Prince de ces lieux, vous vous laisserez porter par une calèche qui vous mènera à la dernière fabrique de tissus 100% alsacien, le Kelsch.
Le jeudi matin, pourquoi ne pas parfaire votre apprentissage par 1h30 d’initiation au tir à l’arc (réservée aux adultes et enfants de 10 ans et +). Enfin, vous ne serez pas du tout obligé d’accéder au cinéma de plein air en rampant discrètement entre les herbes folles ou d’arriver à pas de loup avec vos mocassins de « bison » (voir en daim synthétique) fraîchement dégotés au bazard du coin ! Mais vous en profiterez pleinement, car c’est comme cela, l’été à Sélestat. Pour des renseignements détaillés sur les animations et les inscriptions préalables (obligatoires) adressez-vous à l’office de tourisme de Sélestat . Toutes les animations sont payantes (à partir de 1,50€ par personne) . Office de tourisme de Sélestat : 03 88 58 87 20 - 03 88 58 87 26 . Programme détaillé disponible sur demande ou téléchargeable sur www .selestat-tourisme .com
Le cortège ne sera pas aussi long que celui de la reine d’Angleterre mais vous serez des privilégiés car les places seront comptées. Pour une semaine inoubliable, prévoyez en plus, une nuit insolite dont vous garderez un superbe souvenir. Dormez en pleine nature, dans le « Ried » sous un tipi et partagez un repas convivial autour d’un feu de camp. Quelle que soit votre tribu d’origine, « Lorrains grandes oreilles », « Alsaciens ventres tendus », « Ch’ti biloute » ou autres « Belges souriants », vous serez les bienvenus. Hug ! Là, vous développerez toutes les ruses Sioux afin d’observer les cigognes dans leur milieu naturel et urbain. Hé oui ! On vous propose une visite guidée autour de leurs nidifications et des traces visibles de leur vie. Un claquettement mélodieux deviendra sûrement le cri de ralliement de votre tribu rebaptisée: les « cigogneaux en folie ».
L’apothéose et l’événement à ne rater sous aucun prétexte à Sélestat est le Corso Fleuri Notez bien la date : Samedi 9 Août 2008 Aucune absence même justifiée ne sera acceptée. Vous ne pouvez pas louper un spectacle aussi extraordinaire : des chars décorés de milliers de fleurs défileront dans les rues de la ville. Cette année, le Corso fête les 100 ans de la rénovation du Château du Haut Koenigsbourg. Les chars seront aussi grandioses que le château qui domine à quelques kilomètres. A minuit enfin, c’est le groupe Sergent Garcia qui vous fera danser jusqu’au petit matin. Quand on vous parlait de votre présence indispensable, vous voyez qu’on ne vous a pas menti !
Photographies : Office du Tourisme de Sélestat
manifestations
Oh la la... Sélestat !
juillet - août
Visites guidées Vieille ville et Bibliothèque Humaniste Sorties nature à pied ou en calèche dans l’Illwald, nuits sous tipi Ateliers « Main à la pâte » Maison du Pain d’Alsace Visites commentées d’une cave vinicole ...
fin juin à fin août
Les concerts du parvis
six concerts en plein air, accès libre
13 juillet
Fête nationale
18 juillet
Théâtre de la Choucrouterie
Retraite aux flambeaux - feu d’artifice, accès libre Square Ehm - 21h, accès libre
1er août
Cinéma de plein air
Square Ehm - animation dès 19h, accès libre
1er, 2 et 3 août
Léz’arts Scéniques
Festival musiques actuelles - Tanzmatten
samedi 9 août
Le
Corso Fleuri fête le Haut-Kœnigsbourg - défilés à 18h et 22h
Concert de Sergent Garcia - minuit
www.ville-selestat.fr www.selestat-tourisme.com 03 88 58 85 75 - Office de la Culture 03 88 58 87 26 - Office de Tourisme
t o u r i s m e
Toutes les manifestations sur
à
m a d e
l’été
i n
sélestat
a l s a c e
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Choisissez ensuite 20 domaines pour leurs vins d’Alsace renommés. Faites enfin confiance à deux artistes Catherine Salviat et Aladin Reibel.
Terroirs et Poésies Un petit vers pour la route
Un vers, cela va, trois aussi et même beaucoup plus lorsque l’on parle poésie.
Vous avez ici la recette d’un des rendez-vous de l’été alsacien où la culture de la vigne croise celle de l’esprit.
Vivre d’art et de vins Avec subtilité et passion, les deux comédiens se donnent ainsi le change en puisant l’essence même de ce moment unique dans un réservoir d’œuvres célèbres. Aladin Reibel, oenophile et alsacien, réalise ici son rêve de vivre d’art et de vins, au travers d’un spectacle qui se savoure sans la moindre modération. Joué tout au long de la route des vins, Chaque soirée s’accompagne de la dégustation de vins fins et de la découverte de lieux d’exception. Autant de raisons d’en être ! Terroirs et Poésies du 14 Juillet au 16 août 2008 www.vinsalsace.com ttéléphone éléphone : 03 89 20 16 20
Photographies : CIVA
manifestations
Invitez à cet échange convivial des grandes plumes comme Baudelaire, Hugo, Lamartine, Saint Exupéry, Apollinaire, Nerval, Ronsard, Ostertag, Irène Frain, Louise de Vilmorin et bien d’autres.
L’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é , c o n s o m m e z a v e c m o d é r a t i o n .
25-26-27 juillet 2008
, Les folie s , d Engwillerr
Le festival de musique et de danses interfolkloriques
Renseignements et réservations : bureau du festival - association socio culturelle d’engwiller 14, rue principale - 67350 engwiller +33 (0)3 88 90 31 68 www.folies-engwiller.fr Les billets sont également en vente sur place.
t o u r i s m e
Engwiller, vous situez ? C’est dans le Val de Moder et vous avez jusqu’au 25,26 et 27 juillet pour mémoriser le chemin. Là, vous découvrirez l’esprit du festival « Les folies d’Engwiller », mais plus que le découvrir vous allez devenir accrocs. Durant 3 jours, une programmation exceptionnelle allie danses, rencontres, conférences et musiques. Autour de la thématique Parole de femmes - Frawespròch vous rencontrerez des artistes talentueux et étonnants à l’instar de l’artiste Isaka en résidence à Engwiller, du trio jazz Sashird Lao et de Global Kryner, l’ensemble autrichien. De la musique actuelle on passera ensuite aux folklores d’Europe. Allemagne, Autriche, Italie, Russie et Alsace seront bien sûr à l’honneur.
Dimanche, la ville sera plus que jamais dans tous ses états. Rues et fermes s’ouvriront à un marché des saveurs authentiques où vous prendrez plaisir à vous restaurer avant de repartir à la découverte des artistes et artisans qui animeront la ville.
Ça tourne, ça frétille, ça bouge. . .
Les jardins sont en mouvement à Wesserling !
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Photographie : F. Hurst
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Chaque été, les somptueux jardins, classés Jardin Remarquable, du Parc de Wesserling accueillent le Festival International des Jardins Métissés, un des plus grands Rendez-vous Jardin de l’Est de la France, avec plus de 30 000 visiteurs en 2007. Cette année, le thème Jardin Rotatif, fait référence aux machines dites rotatives qui servaient à produire les imprimés. Neuf artistes (plasticiens, designers, étudiants...) ont été sélectionnés pour imaginer, concevoir et réaliser des jardins à vivre extraordinaires et éphémères, en mélangeant fleurs, fruits et légumes. Le jardin pourrait donc être mobile ? Les concepteurs répondront à cette question en intégrant autant que possible l’élément aquatique dans leurs projets. 15 juin 5 octobre 2008 10h -18h30
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, courrier des lecteurs d été...
C’est bon ? Tout va bien pour vous ? Il fait beau ? C’est l’été ? Ah qu’elles sont jolies les filles de mon pays ? Votre insouciance me révolte au plus haut point, et ce tellement, que de ce plus haut point, je ne puis que redescendre. Et ce manque d’alternative a le don de me révolter encore plus qu’au plus haut point ! Et pour cela, je vous félicite, car à défaut d’envoyer des courriers intéressants, on peut dire que vous aurez contribué à établir le record du monde du point le plus haut, puis à le dépasser ! Et vu le niveau de vos préoccupations, ce n’est pas si mal ! Bon ! Ce n’est pas tout, mais j’ai un courrier des lecteurs à assurer, moi, Nonndédié* ! De Madame Ruth Huss-Sauvage, Wakes** à Mulhouse, pas trop loin de Haspach le Haut… enfin par rapport à Sarrewerden, je veux dire : Bonjour ! Seriez-vous d’accord pour entamer une partie de « ni oui-ni non » avec moi ? Parfaitement ! De Monsieur Perceval Galois, souffleur sur métaux à Quimperlé, Alsace de l’ouest : Malgré votre emploi du temps chargé et le rôle central que le courrier des lecteurs tient au sein de ce magazine et ce malgré l’ineptie du concept, puis-je réitérer le premier questionnement, mais en le prenant à mon compte ? C’est pas faux ! De Monsieur Guido Quenelle, Restaurateur de monuments historiques (chef-cuisinier au Haut Koenigsbourg) : Vous reste-t-il un peu de place pour que j’intervienne, si jamais j’ai quelque chose d’intéressant à dire ? Je crains malheureusement que pour cette fois, ce ne soit pas possible. Mais revenez nous voir l’année dernière : nous n’avions pas plus de place !
Vous avez dit
oui !
De Monsieur L . Vétique, Recenseur de toponymes à Porrentruy, Confédération Helvétique : Par mon métier, je suis amené à m’intéresser aux noms des villes, villages et autres lieux-dits partout en Europe. La question qui m’amène est assez simple. Vous qui êtes considéré par la plupart des citoyens new-yorkais comme une référence en la matière, auriez-vous une idée sur l’origine de Montcqu, qui est forcément ridicule, vous en conviendrez avec moi ! Qu’est ce que ça peut vous faire ? Montcqu n’est pas en Suisse, que je sache ! Alors laissez Montqcu tranquille ! En plus, c’est même pas en Alsace… Il y a bien l’Arsch de la Défense***… mais ce n’est pas non plus en Alsace ! Alors plutôt que de vous occuper de Montqcu, mêlezvous de vos fesses ! De Madame Ruth Huss-Sauvage, Wakes** à Mulhouse, pas trop loin de Haspach le Haut… enfin par rapport à Sarrewerden, je veux dire : Mais qu’est ce que vous faites encore là, vous ? Je vous prierais de bien vouloir dégager, car notre magazine refuse totalement le principe de la monopolisation de ce lieu ouvert et démocratique, par des minorités favorisées, sur-dotée en timbres poste ! Disparaissez sur le champ ou j’appelle une autorité compétente ! C’était simplement pour vous informer que vous aviez perdu la partie, car vous avez dit oui au non en reconnaissant que l’Arsch de la Défense n’était pas en Alsace… Daifelwurst**** ! Eh oui ! Vous avez perdu, vous avez dit oui ! Mais je ne jouais pas moi, je posais les questions… Soit ! C’est donc avec regret que je suis obligé de conclure cette rubrique sur une défaite cuisante, il est vrai méritée, mais dont la responsabilité ne peut que rejaillir sur la nation helvétique en entier, surtout les cantons francophones !
non ! *Interjection * Interjection alémanique monothéiste visant à invoquer le nom de l’instigateur du dimanche chômé **Sorte de genre de spécialité locale *** Association alsacoparisienne de défense de Montqcu ****Saucisse du diable
, , L abus d Alsace ne nuit pas à la santé ! Avouez-le, notre nouvelle signature illustre à merveille quelqu’unes des réalités alsaciennes . « L’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé » . Tout est dit, non ? Il ne vous reste alors qu’à trouver les lieux pour en profiter encore et encore à Strasbourg et ailleurs . Belles terrasses, beaux endroits que font vivre des artisans amoureux d’une Alsace que l’on aime et que l’on savoure . Puis vient le vin d’Alsace . De surprises en bons plans, on en découvre les secrets jusqu’à ceux méconnus des rosés d’Alsace .
g a s t r o n o m i e
Il ne nous reste plus qu’à trinquer et à vous laisser guider . S’gilt, G’sundheit !
m a d e i n a l s a c e
L’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é , c o n s o m m e z ave c m o d é r a t i o n .
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Quand terrasse rime avec Alsace !
Vous connaissez le Triangle des Bermudes et ses légendes. Vous allez aimer son équivalent alsacien. Il relie en effet Volerie des Aigles, Montagne de Singes et château du Haut-Koenigsbourg et l’on prétend que certains aiment à s’y perdre. On prétend aussi qu’il existe une porte gourmande pour entrer et sortir de ces lieux. Cette porte, c’est l’Auberge Saint-Martin ! Là, Patrice et Frédérique Bluntzer font vibrer l’âme de cette ancienne ferme qui abrite aujourd’hui l’Empereur de la tarte flambée. Le titre n’est pas usurpé car on y vient de loin pour déguster les flammekueche classiques ou inédites que l’on cuit ici au feu de bois.
L’empereur de la tarte flambée
Auberge Saint-Martin 80, rue de la Liberté - 67600 Kintzheim téléphone : 03 88 82 04 78 www.auberge-saintmartin.fr ouvert 7j/7 en juillet et en août.
Mais si la tarte flambée y est impériale, la terrasse, elle y est royale. Midi et soir, on prend ainsi plaisir à profiter d’une vue unique sur le château de Kintzheim. Confortablement assis, on se prend à refaire le monde et à explorer autant les paysages que la carte des lieux. L’Alsace réserve bien des délices à qui sait se laisser tenter. L’Auberge Saint-Matin vous en ouvrira les portes tout l’été.
L’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é , c o n s o m m e z a v e c m o d é r a t i o n .
Te r r a s s e A r n o l d
Une ile au coeur du vignoble Certains y viennent afin de profiter de la vue imprenable sur le vignoble, rythmée par les villages et leur clocher qui semblent s’y blottir confortablement. D’autres y font une étape gourmande et se régalent de salades rafraîchissantes, de tartines originales et de plats du terroir. Tous se retrouvent là, à Itterswiller.
Le bar le plus original de toute l’Alsace Vous recherchiez LA TERRASSE. Elle est là, idéalement placée le long de la Route des Vins, au cœur du Pays de Barr et de Bernstein. Sorti du bar le plus original de toute l’Alsace, un fût en bois de 225 hectolitres (soit pour votre culture générale 22 500 litres), Benjamin sera, lui, aux petits soins avec vous.
Arnold Hôtel - Winstub - boutique 98, route des vins - 67140 itterswiller téléphone : +33 (0)3 88 85 50 58 www.hotel-arnold.com ouverte 7j/7 du 1er mai au 31 octobre service 12h - 21h.
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Garçon, un jus de grenouille bien frais !
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Un dernier conseil : Savourez et profitez . . .
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Grandes étapes françaises , et belles terrasses d Alsace
Le Château d’Isenbourg à Rouffach et le Château de l’île à Strasbourg Ostwald constituent des étapes incontournables pour les bons vivants et fins gourmets qui vivent en Alsace ou traversent la région. Un inventaire à la Prévert ne suffirait pas à tout vous dire. C’est pourquoi, alors que l’été fait encore plus rayonner l’Alsace, nous évoquerons leurs terrasses. C’est le moment de sortir et d’en profiter Château de l’Ile ★ ★ ★ ★
Château de l’Ile Romantiques espaces et cuisine inspirée
4, Quai Heydt - 67540 strasbourg - ostwald téléphone : +33 (0)3 88 66 85 00 www.chateau-ile.com
Elles sont plusieurs et ont toutes leurs spécificités, elles ouvrent le Château sur le monde et permettent en même temps à ceux qui y séjournent de se ressourcer dans la nature environnante. De quoi parlons-nous ? Des terrasses du Château de l’Ile. Ecrins de verdure à quelques encablures du centre-ville de Strasbourg, elles sont le lieu idéal de déjeuners d’affaires, de moments bucoliques ou d’évasions gourmandes. Celles de la winstub et du restaurant traditionnel donnent ainsi sur les bois. Peut-être est-ce ici même que le Chef puise son inspiration. La terrasse du bar est une invitation à la rêverie. Elle invite à la découverte de cocktails des plus savoureux et donne envie de refaire le monde avant de s’y replonger. Romantique, le château est plus que jamais un écrin, une île paisible où l’on prend simplement le temps de vivre.
Château d’Isenbourg
Exquises terrasses et vues gourmandes Magique ! L’adjectif permet à lui seul de décrire à la fois la terrasse Art Déco du Château d’Isenbourg et celle, les pieds dans les vignes, de son restaurant. Confortablement installés...Ouvrez les yeux ! La vue s’étend de la plaine d’Alsace jusqu’aux Alpes suisses. Enfin, éveillez vos sens aux plaisirs de la table et laissezvous séduire par l’inspiration du Chef. Plusieurs formules sont ainsi proposées. « Jeunes gourmets » (60 € tout compris) ou « Bel âge » (49 € tout compris) vous permettent de découvrir des dîners gastronomiques à prix doux. Mais peut-être préférez-vous simplement vous laisser tenter, en semaine, par un Déjeuner du marché (à partir de 27 €), ou par celui du Dimanche (68 € tout compris). Ici, l’évasion est totale et le bonheur est compris. Château d’Isenbourg ★ ★ ★ ★ route de pfaffenheim - 68250 rouffach téléphone : +33 (0)3 89 78 58 50 www.isenbourg.com
Bon temps et « Bien être », découvrez la vraie vie de château ! Après un bon moment attablé à refaire le monde et ce depuis la nuit des temps, on sait qu’il est bon de prendre encore soin de soi. Cet « art de vivre » est une façon ici de découvrir la « vie de château ».
` Le Château de l’Ile et le Château d’Isenbourg ouvrent à leurs hôtes leurs piscines, saunas, hammams ou jacuzzis pour des délices alsaciens, des massages traditionnels thaïlandais ou massages de détente*, des forfaits « bienêtre » signés Asian Villa. * non thérapeutique
Samedi 13 septembre 2008 :
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Chasse aux trésors, réflexion, orientation, balises à retrouver, énigmes à résoudre, pauses gourmandes… suivez la bonne route tout au long d’une balade conviviale conçue comme un jeu de piste où histoire, culture, gastronomie et vins d’Alsace sont à l’honneur. Arthur Metz vous convie à son premier rassemblement d’automobiles anciennes, une aventure sur un parcours enchanteur à travers les paysages verdoyants et les villages fleuris du vignoble de la Couronne d’Or. Cette véritable épreuve de navigation et de régularité à parcours secret s’achève au Col du Kreuzweg à la Villa Mathis (ancienne résidence du constructeur alsacien Emile Mathis). L’inscription comprend l’ensemble des prestations de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, dîner de gala, hébergement, organisation de l’épreuve. 1er prix : un séjour pour 2 personnes pour suivre Sébastien Loeb sur un Rallye WRC en 2009. Plus d’informations sur : www.alecoledesvins.fr
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Si ! C’est la recette de l’œuf Hopla !
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Mais ce n’est pas spécialement alsacien…
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Nous allons vous présenter une authentique recette alsacienne. Il suffit de casser un œuf dans une poële et de le faire cuire.
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Oeno-Rallye touristique , en Couronne d Or
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Petit chef deviendra grand ! Apprendre, se perfectionner, déguster et s’équiper… Les ateliers de Cuisine Aptitude permettent tout cela et quel que soit votre âge. Vous le savez ou vous l’aurez compris ici, on vous apprend à cuisiner, seul, entre collègues, entre amis. La renommée des lieux se construit ainsi au gré des cours de Jean-Yves Roth et Julien Spiegel.
Vacances gourmandes Mais, cet été, les Chefs ont décidé de profiter des vacances scolaires pour s’adresser aux plus jeunes en doublant le nombre de cours destinés aux enfants et le tout en bénéficiant d’un tarif plus qu’attractif grâce à un partenariat avec Alsace Lait. Deux fois par semaine, une brigade de 7-14 ans voyagera donc au travers des cuisines du monde. Chaque semaine, un continent est évoqué au travers de deux recettes. Un plat salé à emporter pour montrer à papa et maman, un goûter et une boisson pour se faire plaisir. Qu’on se le dise, ici, ce n’est pas une halte-garderie mais bien l’endroit idéal pour s’initier à la cuisine tout en s’amusant. Et qui sait ? Il se pourrait bien qu’une vocation naisse de ces vacances gourmandes ? NB : Les cours de cuisine pour enfants se déroulent aussi tout au long de l’année. Enfin, vous cherchiez une activité pour fêter un anniversaire. Ne cherchez plus, vous avez là de quoi épater tous ses copains ou copines. * Merci Alsace Lait Partenaire de l’éducation culinaire des générations futures, Alsace Lait s’engage aux côtés de Cuisine Aptitude. Pour chaque cours réservé, Alsace Lait participera donc à hauteur de 10 € par enfant. Le cours de 1h30 de cuisine, aliments et matériaux compris ne coûtera donc que 15 €. Précipitez-vous !
Cuisine Aptitude 2, quai des bateliers - 67000 strasbourg téléphone : 03 88 36 11 72 www.cuisineaptitude.com
pour l’été, voici un dessert sympathique et frais à concocter à vos amis. L’équipe de cuisine aptitude s’est creusée les méninges pour vous faire redécouvrir la tarte Linzer. Fruits rouges, fromage blanc et pain d’épices seront vos compagnons pour cet atelier culinaire.
Linzer tarte revisitée en verrine
nombre de personnes : 4 • temps de préparation : 20 minutes • temps de cuisson : 10 à 15 minutes • temps de repos : 1 heure • coût : € € € • calorie : * * * • niveau : a a a Recette 1 :
Recette 2 :
Streusel au Pain d’Épices
Espuma Fromage Blanc
d’épices :
• 25 cl de crème liquide.
• 100 gr de sucre en poudre.
• 10cl de lait
• 100 gr beurre mou.
• 250g de fromage blanc.
• 160 gr farine.
• 100g de sucre semoule.
• 10 gr d’épices à pain d’épice
• 1 gousse de vanille.
• 2 gr de cannelle poudre.
• 1 orange
Progression recette streusel:
Progression :
• mélanger la farine et les épices, passer au
• prélever les zestes de l’orange
Ingrédients recette streusel au pain
cannelle. • incorporer le beurre mou et bien mélanger avec vos mains (sabler le mélange). • répartir le streusel en fine couche sur un papier cuisson • cuire à 150 (th 5-6) pendant 10 à 15 minutes.
Recette 3 :
• Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains. • mélanger le fromage blanc avec la crème, le
Fruits Rouges Ingrédients fruits rouges :
• 200g de mélange de fruits rouges. • 20cl de coulis de fruits rouge. Dressage
lait, le sucre, ajouter les zestes et les grains
vant de servir garnissez le fond des verres de avant
de vanille.
streusel au pain d’épices émietté,
• mettre le mélange dans un siphon à chantilly,
uis de quelques fruits rouges, napper de coulis puis
incorporer une cartouche de gaz, bien secouer
ett terminer par la mousse de fromage blanc sur le
et mettre au frais ½ heures minimum.
dessus, décorer avec un fruit rouge.
m a d e
Accords Vins - Mets
Et toujours les bons conseils de Franck pour accompagner cette recette Comme à l’accoutumée, pensons « bulles » aussi en servant, frais comme il se doit, un Crémant d’Alsace (rosé par exemple), ou encore, un pétillant élaboré en « méthode ancestrale » : une Clairette de Die (des Caves Carod), avec son parfum muscaté, ou même un Cerdon, aux arômes de petites baies rouges, apporteront le fruité naturel du raisin acidulé et la douceur (sucres résiduels) nécessaires à un bel équilibre en bouche.
a l s a c e
Merci à l’école des vins d’Arthur Metz à Marlenheim www.alecoledesvins.fr
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L’été revient, les vins rosés retrouvent une place d’honneur sur les tables. Pour sélectionner le vin qui ferait le trait d’union idéal entre les 3 composantes de la recette, cherchons l’originalité tout d’abord avec Roséal, le (presque) rosé de la cave Arthur Metz. Elaboré à partir de Pinot gris dont les grappes ont macéré à l’abri de l’air avant pressurage, ce vin à la délicate robe saumon combine les caractéristiques du cépage (onctuosité, rondeur) et celle d’un vin sec (fraicheur, vivacité). L’alliance s’annonce riche avec les épices du Streusel et les fruits rouges. Moins atypique mais au caractère si peu alsacien, le Pinot noir rosé Arthur Metz avec ses notes amyliques (bonbon acidulé, banane, fraise des bois) joue une belle carte, tout en élégance, sur la composition.
g a s t r o n o m i e
tamis. dans un saladier, ajouter le sucre et la
Ingrédients recette espuma fromage blanc :
L’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é , c o n s o m m e z a v e c m o d é r a t i o n .
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* que l’on nous pardonne cet anglicisme qui nous rappelle que le bon vin est éternel.
C’est Pierre Dac qui proposa un jour de greffer des plans de rosiers aux cépages de vins fins pour faire un rosé naturel . La nature alsacienne ne l’a pas attendu . Que ce soit l’équipe réunie au cœur des vignes d’Ammerschwihr ou Brad toujours aventurier, ils en témoignent . L’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é , c o n s o m m e z a v e c m o d é r a t i o n .
Photo : caveau Ruhlmann à Dambach-la-Ville
Pink not dead
* !
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L arroseur Brad et les légendes d’Alsace
Foi de Brad, j’en ai connu des « rosés » et je dois vous dire que certains ne vous font pas voir la vie en rose. Je pourrais ainsi vous raconter ma rencontre avec certains rosés du Sud. Ils sont frais et sympas. En cinq minutes, on devient les meilleurs amis et on se dit tout. C’est presque toujours comme cela dans le Sud !
On dit ainsi que chaque matin, fées et elfes prenaient la forme d’un grand oiseau rouge et blanc pour verser leur vin sur toute la région et épandre la bonne humeur sur le monde. Ainsi naquit l’arroseur à rosé. Le grès, notre roche sacrée en aurait même conservé la couleur ! Tout cela n’est certes que légendes. Vous êtes libre d’y croire ou non. Mais dans ce cas, sachez que vous avez tort. C’est d’ailleurs pour cela que certains matins d’été, on ne dira plus, avec notre accent chanté « la rosée du matin est tombée » mais bien, à l’heure du Barbecue : « viens boire un schlouk, le rosé du matin est servi ».
Avec ce vin du sud c’est comme un coup de soleil qu’on se prend sur la tête !
C’est ainsi que serait née l’idée du « vinum clarum », devenu ensuite rosé par la vinification d’un cépage unique : le Pinot noir.
Vinum clarum, Vinum Bonum Une autre explication, nous la devrions, aux fées, aux elfes et aux lutins qui peuplent la Route des Vins d’Alsace. On dit que par les nuits de pleines lunes, ils récoltaient le meilleur raisin qu’ils filtraient ensuite
a l s a c e
La première remonte au Moyen-âge. On prétend qu’un alchimiste alsacien partit de la formule « Blanc sur rouge rien ne bouge, rouge sur blanc tout fout le camp » pour trouver le secret de l’équilibre. Il écrivit même un « Da Vini Code » pour nous faire connaître la clé de ses aventures, car bon sang, mais c’est bien sûr « entre le rouge et blanc, vient le rosé » !
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Allez, amusez-vous bien et, à propos de lutins et d’elfes n’oubliez pas de toujours boire avec ce petit génie alsacien qui veille sur vous. Ben quoi, on ne vous a jamais appris qu’il fallait boire avec Modération. Eh bien, Modération… c’est son prénom !
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En Alsace aussi, on cultive des rosés, mais ils sont honnêtes et droits même si leur abus ferait parfois marcher de travers. Leur origine est mystérieuse. Outre le fait qu’elle vienne de la nuit des temps (tout vient souvent de là, d’ailleurs), j’ai retenu pour vous deux versions qui me semblent irréfutables.
d ' a l s a c e
assène alors un grand coup derrière la nuque. C’est ce qu’ils appellent, là-bas, « le petit rosé qui tape » (prononcer « taappeu »).
dans le sol d’Alsace pour donner naissance à un divin nectar qui rendait les gens joyeux.
r o s é
Sur une belle terrasse, ils vous invitent alors à discuter et vous vous laissez prendre au piège. De verres en verres, vous croyez prendre confiance en vous, vous devenez volubile et là … c’est parfois le drame. Sans que vous ne le voyez, un mauvais génie sort discrètement de la bouteille. Muni d’un rondin en olivier, il vous
à rosé
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rosé ,
d été
Le vin rosé élevé en Alsace est d’une grande qualité. Vous avez bien lu et certains viticulteurs alsaciens élaborent ainsi le partenaire idéal de vos grillades et barbecues à venir. Son cépage, le Pinot Noir, produit ainsi un raisin à enveloppe noire donc la pulpe donne un jus blanc. C’est la macération avec les peaux qui lui confère alors sa couleur rosée et saumonée. Plus elle est longue, plus le jus sera coloré. Enfin contrairement à des idées reçues, le rosé n’est donc pas un mélange de vin blanc et de vin rouge.
Particulier, car d’Alsace Le rosé d’Alsace puise son originalité, comme son accent, dans sa terre. Ses arômes sont floraux et le climat alsacien en fait
, La Team s exprime... Toujours prêts, les membres de l’équipe « Made in Alsace » vous donnent leur avis. Pourquoi ? Parce que c’est le leur ! A la fois vin léger, le rosé reste un vin méconnu, comment s’est passé votre rencontre avec ce vin là ? Val : Ma rencontre avec le vin rosé s’est passée, un soir d’été sur une terrasse à la Krutenau. Je cherchais un vin fruité. Le serveur m’a proposé un vin rosé d’Alsace. Comme je n’en avais jamais goûté, je me suis lancée et je n’ai pas regretté Robert : C’était un Vendredi. Je me souviens. Alors que l’équipe avait rendez-vous pour le tournage d’un reportage sur Rund Um. On m’a fait goûter un verre de rosé et j’ai même réussi à parler (mal) alsacien devant la caméra. Brad : Ma rencontre avec le rosé… je ne me souviens pas, une gravière du Nord de Strasbourg… mais aussi dans les restaurants asiatiques… Fabien : C’est pendant une visite de cave, qu’un éclair rose a attiré mon attention. Quel bonheur d’avoir découvert que le plus beau vignoble du monde était capable de nous faire de vrais et bons Rosés Jeff : Moi, Comme tous les vins d’Alsace je l’ai découvert à la table dominicale chez ma Grand-Mère. A l’époque, son usage était très rare et on appelait cela du Pinot Rouge, il était plutôt rose foncé. Récemment le nom rosé est apparu en gros sur les étiquettes à la place du cépage qui est pourtant le privilège des vins d’Alsace. Cela fait un peu «sudiste» maintenant, c’est peut-être pour plaire au gens du Sundgau ?
Quels rosés alsaciens conseilleriez-vous à vos amis ? Val : Je conseille un rosé à la robe assez claire. Le mieux, c’est d’aller les goûter et les découvrir chez un des nombreux viticulteurs de la route des vins. Après, que mille barbecues s’embrasent. Fabien : Le bon conseil, c’est effectivement de courir dans la première cave et de se faire plaisir, mais aussi d’arrêter d’acheter les rosés élaborés plus au sud de Ferrette. Le développement durable c’est aussi d’acheter « Made in Alsace ». Jeff : Celui du matin, car tous les jours à la fraîche, quand je fais mes pompes dans le gazon, j’en profite pour boire les quelques gouttes de rosée d’Alsace qui perlent sur l’herbe ! Sinon, qu’importe le rosé pourvu qu’il soit d’Alsace. Je n’imagine pas un viticulteur alsacien mettant sa réputation en jeu avec un mauvais rosé, ils doivent donc être tous très bons ! Robert : Domaine Pierre Adam, à Ammerschwihr. Sans hésiter ! Le vigneron et son épouse savent faire partager leur amour du vin. Stéphane : Enfin, puisque c’est à moi de conclure et que l’on parle de rosé, je me permettrais de conseiller aussi les crémants rosé d’Alsace. A bien des regards, il vaut bien le champagne de la même couleur. Fine effervescence, jolie robe rose, c’est aussi cela l’été !
un vin équilibré, agréable et qui n’assomme pas. Servi à 10°, dans des verres également mis au frais, il révélera toutes ses qualités. Un rosé d’Alsace ne se sert pas glacé, cela détruirait ses arômes. Réservez donc ce traitement aux vins médiocres (non alsaciens…) dont vous voudriez cacher les défauts.
Les arômes de griottes et de framboises de ce rosé 2007 nous rappele que l’année est remarquable pour tous les vins d’Alsace. Ce rosé là se savoure avec la modération qui s’impose. Plus que jamais, il est le fruit de rencontres alchimiques, celles d’hommes, de femmes et de terroirs.
C’est à Ammmerschwhir, au cœur du Domaine Pierre Adam que nous avons dégusté un nectar qui puise son originalité dans un sol argilo-calcaire. Signe des Dieux ou présage, la parcelle se nomme Rosembourg !
r o s é
On ne pouche plus, la cigogne va sortir !
Moderne, évocateur, élégant Et si l’habit ne fait pas le moine, le bel écrin, pour sa part, ne gâche pas le vin. Celui de Roséal est à la fois moderne et élégant. Son nom évocateur est une signature de terroir. Ce vin blanc savamment coloré a tout pour enchanter votre été. D’ailleurs, il est né pour cela. Maison Arthur Metz 102, rue du général de gaulle - 67520 marlenheim téléphone : + 33 (0) 3 88 59 28 60
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
a l s a c e
Sa couleur saumonée unique, sa personnalité, ses arômes en font un vin racé fruit de la vinification des meilleurs Pinots gris.
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Rosa, Rosae, Rosam. Il en va finalement des déclinaisons comme de certains vins, il en est que l’on oublie vite et d’autres que l’on se surprend à inscrire immédiatement dans sa mémoire. Avec Roséal, Arthur Metz donne vie à l’un d’entre eux.
m a d e
Vivre d’Alsace et de Pinot Gris
d ' a l s a c e
Roséal
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, Rose et d Alsace C o n c o u r s
P h o t o
«
Flamands, lapins, panthères et éléphants. Vous voyez la vie en rose. On ne vous demandera pas ce que vous avez bu, mais juste d’immortaliser vos visions de l’été sur une photo et de nous la faire parvenir.
Deux conditions pour cela, être rose et d’Alsace, tout simplement… Et comme on commémore les 40 ans de 1968, cela vous fera un bel exercice pour mettre votre imagination au pouvoir. Faites parvenir vos clichés* - accompagnés impérativement de votre identité et de vos coordonnées - à l’adresse suivante :
concours@madeinalsace .com
*Ce transfert vaut acceptation implicite et explicite de leur publication dans le numéro d’automne 2008 de Made in Alsace Magazine. Le jury tranchera après de longues et laborieuses délibérations.
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M a d e
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A l s a c e
»
Et pour les gagnants !
Une offre « coup de Cœur » pour 2 personnes à l’hostellerie « La Cheneaudière » à Colroy La Roche. Soit : - une nuitée en chambre double de luxe ; - un dîner à 5 plats au restaurant traditionnel « Les Pastoureaux » (comprenant une ½ bouteille par personne) ; - le petit déjeuner buffet ; - l’accès piscine et sauna. Et de nombreuses entrées dans les sites incontournables du tourisme alsacien Date Limite du Concours : 20 août 2008
e-alsace, l’e-retour ! Mettre en avant une Alsace numérique qui va de l’avant, valoriser les initiatives privées et publiques qui font éclore l’Alsace 2.0, 3.0 et suivants, telle est la mission d’e-alsace. Portée par Michel Schoeser, cette initiative de la Région Alsace signe depuis quelques mois son retour pour le plus grand plaisir des particuliers, mais aussi celui des professionnels qui attendaient depuis longtemps une chambre d’écho pour l’Alsace qui innove. www.e-alsace.net
il sait que ses actes, ses choix, son engagement feront la qualité des cochons qu’il élève. Ici un cahier des charges précis permet d’assurer une qualité inégalée à des produits qui se retrouveront demain dans nos assiettes. Pionnier dans ce domaine depuis quelques années, Thierry Schweitzer incarne désormais un exemple d’engagement et de responsabilité que d’autres éleveurs suivent désormais. Schweitzer Thierry Produits d’Elevage (SAS) 260 rue Principale - 67160 Schleithal www.thierry-schweitzer.com
Le drapeau strasbourgeois et celui des villes alsaciennes . Sont-ce les rayons du soleil, le retour des beaux jours, mais l’on
www.liederbrunne.com
Alsacez-vous à Paris ! On y était 30 stands et des animations pour découvrir les richesses touristiques, culturelles, gastronomiques et viniques de notre belle région,
les drapeaux des villes d’Alsace.
30 stands pour savourer l’Alsace
Strasbourg, bien sûr, Mulhouse
sous toutes ses formes. Voilà le défi
aussi et on aime cela.
relevé à la mi-mai par les équipes
Est-ce la fin du temps des logos ?
du CRT Alsace. Garden-party
un renouveau pour l’armorial et
Les Musée d’Art Contemporain Würth à Erstein
pour ces bannières qui faisaient
Une des plus importantes
la capitale… européenne.
la notoriété des villes. En Suisse,
collections privées d’art moderne
Made in Alsace y était, présentant
en Allemagne, on sait cela depuis
et contemporain s’est installée
ainsi son savoir-faire, son regard
longtemps et l’on pavoise ainsi les
en Alsace, à 20 km de Strasbourg.
sur l’Alsace, ses « incontournables »
villes des couleurs qui en ont fait
Cette collection d’art commencée
à de nombreux futurs touristes
l’Histoire. A Strasbourg, le drapeau
par l’industriel allemand Reinhold
et à des expatriés heureux.
est ainsi rouge et blanc, comme
Würth dans les années 60 compte
www.tourisme-alsace.com
celui de l’Alsace. « Bande de gueule
aujourd’hui plus de 10 000 œuvres,
sur argent », on le remarque de
des peintures, des sculptures et des
loin. (On notera pour les amateurs
dessins.
de vexillologie, l’ouvrage de Jean
Sont présents entre autres : Edvard
Georges TROUILLET consacré au
Munch, Emil Nolde, Pablo Picasso,
drapeau alsacien et paru chez les
Marx Ernst, René Magritte, Victor
Editions Nord Alsace). En attendant,
Vasarely…
sortez vos drapeaux, partout !
Un haut lieu incontournable de l’art
Nous n’osons l’affirmer mais force est de constater qu’il y a
alsacienne, l’occasion était trop belle d’inviter les Parisiens à venir
i n a l s a c e
nous en faisons ». Sagesse populaire, cette phrase de Thierry Schweitzer illustre une certaine idée de l’élevage développée par ce producteur alsacien. A la tête de son exploitation, l’homme met en avant la confiance et la transparence car
m a d e
« Notre vie est aussi ce que
!
découvrir l’Alsace, mais aussi
contemporain en Alsace, un monde
100 % pur porc !
a i m e
se surprend à voir fleurir à nouveau
o n
on aime !
Liedermacher alsaciens à financer, promouvoir et distribuer leurs productions ». Tout est dit ou presque, si ce n’est que vous trouverez sur le site Internet de l’association un catalogue en ligne. Roger Siffer, les Remes, René Egles, Robert Frank Jacobi, les Schlabbe Ritter, Liselotte Hamm et Jean Marie Hummel ne sont que quelques uns des noms qui vous feront aimer la musique « made in Alsace ».
à part en fait. Bravo ! www.musee-wurth.fr
Liederbrunne, la source inspirée « L’association Liederbrunne a été créée par quelques passionnés de la chanson alsacienne afin d’aider les
Pour partager vos coups de cœur, un e-mail suffit : contact@madeinalsace.com
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Istra,
la belle Strasbourgeoise* 1676… La date ne vous dit rien ? Les plus alsaciens de nos lecteurs vous diront que, c’est 12 ans après 1664 ! Humour non ? Plus sérieusement vous en connaissez beaucoup vous des entreprises qui flirtent aujourd’hui avec les 332 ans ? En Alsace, il en est une qui a su traverser les époques et les soubresauts d’un marché parfois délicat pour continuer d’imprimer sa marque dans le temps. Normal, me direz-vous, puisque c’est une imprimerie et qu’il s’agit, bien entendu, d’Istra, la strasbourgeoise. Son histoire commence presque avec Gutenberg. En inventant l’imprimerie à Strasbourg, ce dernier fait naître les vocations et crée sans aucun doute les conditions propices au développement de ce secteur en Alsace. Deux siècles après Gutenberg, Frédéric Guillaume Schmuck s’établit comme libraire puis imprimeur à Strasbourg. Devenue imprimerie de l’Evêché, son entreprise s’installe donc rue des Juifs à Strasbourg. De génération en génération, de propriétaires en propriétaires, elle vit ensuite l’Histoire de notre région au travers de sa propre histoire. La Strassburger Druckerei & Verlaganstalt devient l’Imprimerie Strasbourgeoise puis tout naturellement Istra.
Des presses à bras jusqu’aux technologies de pointe, un savoir-faire « Made in Alsace » Et l’histoire se prolonge jusqu’aujourd’hui. La belle strasbourgeoise dispose d’une grande polyvalence de production et d’un parc machine impressionnant. Les « Lithoman » de dernière génération y tournent sous le regard expert des techniciens de l’entreprise. Finition, dos carré collé, livraison, tout est suivi de près. Catalogues, imprimés, revues sortent ainsi des rotatives et font le plaisir des lecteurs et la fierté des clients. Au-delà des machines, il y a bien sûr des hommes et des femmes dont le savoir faire reconnu confère plus que jamais à l’entreprise les atouts qui lui permettent de relever le défi de la modernité et de la compétitivité. Vous qui écrivez les nouvelles pages de l’histoire de vos entreprises, vous savez désormais où les imprimer. Istra 2, avenue de la 2e db - 67300 schiltigheim téléphone : 03 88 19 13 00 * et Schilikoise aussi !
Pourquoi
avons nous choisi Istra ? Made in Alsace fait confiance à Istra. Pourquoi ? Parce que ! Notre philosophie est simple. En choisissant à compétences égales, un entrepreneur de notre région, nous bénéficions d’une proximité naturelle et d’un suivi inégalé. Plus encore nous soutenons le maintien d’emplois et faisons le pari d’une Alsace durable.
Quand Coopé
rime avec proximité En matière de communication, il est parfois des slogans qui sont créés pour les entreprises, il en est d’autres qui collent tellement à la réalité que l’on se demande si l’entreprise n’a pas été créée pour le slogan. Prenez Coop Alsace, lecteurs de notre magazine, clients ou sociétaires, vous avez forcément lu, entendu le « Bien de Chez Nous. Prés de Chez Vous ». Non seulement, ce slogan résume l’actualité d’un groupe mais il illustre aussi les valeurs, l’histoire d’une entreprise.
Le 1er distributeur alsacien et indépendant Marquant ainsi fortement sa différence avec les grands groupes, Coop Alsace a non seulement maintenu ses points de vente, mais a fait le choix d’en faire des magasins accueillants, fonctionnels et, bien entendu, parfaitement intégrés au tissu local. Aujourd’hui, ce sont ainsi 172 magasins de proximité qui sont en activité de Wissembourg à Saint Louis, jusqu’au plus récent, inauguré à Ernolsheim sur Bruche en août dernier.
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www.coop-alsace.coop
m a d e
Il y en a forcément un près de chez vous
!
Plus tard, avec l’apparition de la grande distribution et le développement de la mondialisation, il devint de plus en plus difficile de maintenir ce tissu économique de proximité. Ce défi, Coop Alsace a su pourtant y faire face et le relever.
Dynamiques et pratiques, ils contribuent ainsi à la richesse et la qualité d’un groupe centenaire qui garde le regard tourné vers l’avenir.
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A partir de ce moment-là des centaines d’autres ont, en effet, vu le jour dans les villes, villages et quartiers d’Alsace incarnant ainsi la philosophie du groupe.
Enseignes à la fois modernes et historiques du groupe Coop Alsace, ces points de vente mettent aujourd’hui, l’accent sur une alimentation et des produits frais, grâce notamment à la qualité du rayon boucherie charcuterie.
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En effet, tout commence en 1902 lorsque le premier point Coop ouvre ses portes rue des Dentelles, dans le quartier de la Petite France à Strasbourg. Toujours en activité et plus que jamais à la disposition des habitants du quartier, il symbolise à lui seul l’esprit Coop Alsace.
Voilà pourquoi dans beaucoup de villages où presque tous les commerces ont fermé, la « coopé » reste souvent le seul lieu de rencontre privilégié des habitants. S’adaptant à leurs besoins, certains magasins Coop se sont mêmes doté d’un Point Poste pour offrir un service de plus à leurs clients et sociétaires et faire vivre l’esprit de solidarité qui anime le premier distributeur alsacien et indépendant.
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Big Indiana Les bons plans de. . .
L’été est la saison idéale s’il en est . Elle incarne à la fois le temps des vacances, des coups de soleil, des barbecues et de l’apéro . Certes, il y aura bien parmi vous quelques puristes pour me rappeler que l’apéro, c’est possible toute l’année . Bon joueur, je vous l’accorde . En attendant, je vais vous faire partager mes conseils et coups de cœur estivaux . Eh oui, un coup de cœur estival, des coups de cœurs estivaux … Parce que vous le valez bien .
Gargouilles & Sculptures Chris Copper est anglais. Mais que vient faire un Anglais dans Made in Alsace vous demandezvous ? Il figure simplement parmi des artistes qui se découvrent parfois, Place des Arts et ailleurs. Ses gargouilles, ses animaux et sculptures décorent à souhait les intérieurs uniques… Comme le vôtre peut-être ? Pénétrez dans son imaginaire, inventez le vôtre et sa sculpture jaillira du grès ou de la résine.
Chris Copper www.mineralfish.net
Silence, on tourne ! Roger Moll n’a rien à voir avec Roger Moore. Il ne tourne pas des films mais bien des morceaux de bois auxquels il donne formes et vies. Pionnier et découvreur à la fois, il invente au gré de son inspiration ce qui lui vaut une belle réputation. La qualité de son travail est aujourd’hui reconnue et s’il fait partie de l’Association française des Tourneurs d’Art sur Bois, il n’en reste pas moins l’éternel enfant qu’il était lorsqu’il fabriquait ses propres jouets. Aujourd’hui, à partir d’un rondin, d’une souche, il crée et profile des merveilles en bois. A découvrir.
Roger Moll tournage artisanal d’objets en bois 30, rue des champs - 68480 raedersdorf téléphone : 03 89 40 72 39 www.rogermoll.com
D’amour et d’eau fraîche Les sirops à l’ancienne, tout un programme. Nadine Robert cueille et transforme les produits que Dame Nature met sur son chemin. Sinon, elle cultive aussi son jardin. Fruits, plantes sauvages ou cultivées donnent alors l’essentiel. Sirops d’ortie, d’aspérule, de sureau, de bouillon blanc, rafraîchissent les mémoires. Dans un verre d’eau fraîche, ils rafraîchissent tout naturellement les buveurs.
« L’herbier des lutins » Nadine Robert saint pierre sur l’ Hâte - 68160 sainte-marie-aux-mines à découvrir sur le net et au gré des marchés
Prima !
Hutchus Porcus C’est un musée extraordinaire
Storkis Cigognia
18 000 oiseaux, 11 000 reptiles et poissons, 9 000 squelettes, 60 000 invertébrés marins et 1 million d’insectes tout cela dans un musée strasbourgeois méconnu. Vous visiterez le musée zoologique pour sa richesse et y reviendrez tout au long de l’année pour les activités étonnantes qu’il proposera à vos enfants. Une vraie découverte.
Musée Zoologique de Strasbourg 29 boulevard de la victoire - 67000 strasbourg - téléphone : 03 90 24 04 85
Pour
A U T O
% récupérez vos points de permis
avec
je sensibiliserais mes clients à la bonne conduite P
arfois, on a beau être vigilant au volant, un moment d’inattention suffit pour perdre quelques points de permis. Avec l’assurance Auto du Crédit Mutuel, vous pouvez suivre un stage Automobile Club pour améliorer votre comportement sur la route, et ainsi récupérer 4 points*. Et tout ça pour 1 ` seulement, pour toute souscription à l’option Automobile Club du 13 mai au 28 juin 2008**. Et fort de son engagement dans la sécurité routière, le Crédit Mutuel a co-financé en 2007, plus de 5 000 stages de sensibilisation à la bonne conduite pour les jeunes conducteurs.
*En cas d’infraction après la souscription de l’option : 4 points récupérés après un stage de 2 jours si votre capital de points restants est égal ou inférieur à 6 points (3 pour les permis probatoires). **Coût de l’option Automobile Club, la première année pour toute souscription d’un contrat Auto Privilège du 13 mai au 28 juin 2008.
Les contrats des Assurances du Crédit Mutuel sont gérés par ACM IARD - SA au capital de 142 300 000 euros, RCS 352 406 748, siège social : 34, rue du Wacken, Strasbourg, entreprise régie par le code des assurances - Document non contractuel - Crédit photo : PREVIEW Imagemaker
A S S U R A N C E
Des bons points pour bonne conduite Un zéro de conduite ! Cherchez dans votre mémoire… Vous vous souvenez de la note mais sans doute aussi de l’accueil à la maison.
Prévenir, c’est guérir !
Aujourd’hui vous avez grandi. Un zéro de conduite, cela voudrait dire que vous perdriez le droit de conduire votre véhicule, mais aussi parfois plus. Votre emploi peut-être ?
Conduite en état d’alcoolémie (≥ 0,80g/l dans le sang). . . . . . . . . . . . . . . 6
Là, toute votre famille en ferait les frais. Vous pensez être à l’abri ? Vous croyez que cela ne peut pas vous arriver ? Réfléchissez ! Un appel urgent. Vous décrochez votre téléphone pour un client plus pressé que vous. 2 points de moins. Etourdi, vous sortez du parking en ayant oublié votre ceinture. 3 points de moins. 2+3 = 5. Il n’en faut pas forcément beaucoup pour entamer les 12 points auxquels vous donne droit votre permis de conduire. Vous pensez toujours que cela ne peut pas vous arriver ?
Conduite responsable, conduite durable ! C’est parce que le Crédit Mutuel est la banque à qui parler qu’elle sait aussi vous écouter et faire face à vos problèmes. Tout en ayant à cœur de vous inciter à une conduite responsable et donc durable, l’option « Automobile Club » a été créée pour vous. Le coût d’un stage de récupération de points perdus y est ainsi pris en charge. Vous bénéficiez aussi d’une protection juridique et de nombreux avantages au quotidien. Enfin, si par malheur, vous commettiez une infraction entraînant un retrait immédiat de votre permis de conduire, votre véhicule serait mis en sécurité et votre rapatriement ainsi que celui de vos passagers serait organisé. Entre nous, on ne souhaite vraiment pas que vous en arriviez là, mais l’on se réjouit qu’une telle option existe, ce d’autant plus que jusqu’au 28 juin, elle ne vous coûte qu’un euro de plus pour toute souscription d’un contrat Auto Privilège. Avec les beaux jours, vous préférerez sans doute pouvoir emmener votre famille ou vos proches découvrir des aspects méconnus de notre région que vous venez de découvrir dans notre revue. Vous avez raison ! L’Alsace est belle, cela serait dommage de ne plus pouvoir en profiter.
En savoir plus www.creditmutuel.fr n° indigo 0 825 01 02 02 ( 0,15€ ttc/mn)
Infractions
Points
ou en état d’ivresse ou refus de vérification alcool. . . . . . . . . . 6 Conduite après usage de stupéfiants ou refus de dépistage. . . . . . . . . . . . . . . . 6 Conduite après usage de stupéfiants + alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Conduite avec permis de conduire suspendu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Conduite en état alcoolique (≥ 0,50 et < 0,80 g/l dans le sang) . . . . . . 6 Délit de fuite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Refus d’obtempérer . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Refus de priorité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Non-respect d’un feu rouge ou d’un stop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Excès de vitesse ≥ 50Km/h . . . . . . . . . . . 6 Excès de vitesse ≥ 40 Km/h et < 50Km/h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Excès de vitesse ≥ 30 Km/h et < 40Km/h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Excès de vitesse ≥ 20 Km/h et < 30Km/h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Excès de vitesse ≤ 20Km/h . . . . . . . . . . . 1 Récidive d’excès de vitesse ≥ 50 Km/h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Non-respect de la distance de sécurité entre 2 véhicules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Arrêt ou stationnement dangereux . . . . . 3 Dépassement dangereux . . . . . . . . . . . . . 3 Franchissement de ligne continue . . . . . . 3 Défaut de port de ceinture de sécurité. . . 3 Usage d’un téléphone tenu en main . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1914-1916 : L'Alsace en guerre Vers le front continu en Haute-Alsace par Philippe Springer
C’est parfaitement cohérent puisque, enjeu de la revanche de 1870, l’Alsace incarne les territoires à reconquérir par la France en 1914 et fut donc le théâtre des premiers affrontements de la Grande Guerre. Le sol alsacien, du fin fond du Sundgau jusqu’à la proximité de Saint-Dié, regorge de témoignages de l’âpreté des combats. Des sites admirables comme le Linge ou l’Hartmanwillerskopf ont été totalement chamboulés. Des régiments entiers y ont perdu la vue dans des combats sanglants pour quelques mètres de forêt escarpée. L’auteur de cet ouvrage complet connaît bien ces lieux qu’il fait visiter depuis des années.
Il en connaît chaque casemate, chaque tranchée. Il a voulu restituer pour les générations futures les résultats d’une vie de recherches historiques, tant d’un côté que de l’autre du Rhin. A grand renfort de sources précises et de documents iconographiques exceptionnels, il révèle unité par unité, mouvement par mouvement, les événements qui ont fait la Première Guerre mondiale en Haute-Alsace et en explique les enjeux.
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La mémoire collective a tendance à oublier les combats sanglants qui se sont déroulés au sud de l’Alsace au début de la Grande Guerre. Pourtant, c’est dans notre région que les hostilités ont débuté et que le front s’est progressivement enlisé, faute de conquêtes rapides ou d’avancées significatives.
Livre de référence, cet ouvrage rappelle que « La guerre n’est pas un jeu, mais une abomination. Ces événements se sont déroulés là où nous vivons tous les jours. Ils sont souvent graves, mais aussi, heureusement, parfois comiques. Ce livre se veut être un ouvrage sur la mémoire franco-allemande, pour que les générations futures n’oublient pas, n’oublient jamais… »
n a g e 1914-1916
Alsace guerre m a d e
L’ en
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34, rue du Wacken 67913 Strasbourg Cedex 9 Tél. : 03 88 14 72 46 Fax : 03 88 62 38 34 E-mail : coprur@editions-coprur.fr
Vers le front continu en Haute-Alsace
RETROUVEZ NOS OUVRAGES SUR
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384 pages – 24,5 x 26,5 cm ISBN : 978-2-84208-170-6
45 euros
njeu de la revanche de 1870, l’Alsace incarne les territoires à reconquérir par la France en 1914. Elle fut logiquement le théâtre des premiers affrontements de la Grande Guerre. En invitant le lecteur à découvrir cette période tourmentée d’une province ballottée entre deux nations, Philippe Springer expose les résultats d’une vie de recherches historiques, tant d’un côté que de l’autre du Rhin. A grand renfort de sources précises, très souvent inédites, et de documents iconographiques exceptionnels, il révèle unité par unité, mouvement par mouvement, les actes qui ont fait la Première Guerre mondiale en Haute-Alsace. De l’offensive de 1914 à l’enlisement de la fi n 1915, les événements reprennent corps au gré de ces pages. Grâce à une large place faite aux témoignages et aux photographies qui s’attachent à montrer l’humble et dramatique vie quotidienne des soldats des deux armées, le récit, d’une richesse exceptionnelle, éclaire d’un jour nouveau l’effroyable Bataille d’Alsace.
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Mme, Mlle, M. : ................................................................................ Adresse : ......................................................................................... .......................................................................................................
prie les Editions Coprur de lui réserver : ................ exemplaire(s) de “L’Alsace en guerre”
souhaite être livré(e) par voie postale (+ 4,22 euros de participation aux frais d’expédition) joint un chèque de ................................... euros à l’ordre des Editions Coprur
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Cet ouvrage est disponible dans toutes les bonnes librairies
Horoskop Astrolochique d'été Venu du fond de la nuit ancestrale, transmis de bouche en bouche au prix de périls inimaginés, élaboré par le seul Arschtrologue Horoskopique au monde, voici, sous vos yeux ébahis, l’Horoskop d’été de MiAMag et son fabuleux dossier sur les signes astrolochiques et l’Amour !
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Les signes de l’été :
Pélier (21/03 - 20/04)
Skorpio (23/10 - 22/11)
Kanzer (22/06 - 22/07)
Aphorismus :
Aphorismus :
« T’as l’air bizarre avec ton sourire sur la plache. On dirait un fou qui passe de Hoerdt à Rouffach avec un plan d’évasion en tête. Tu m’fais peur ! »
« Enlève tes lunettes noires! Et puis ton peigne dans le maillot, c’est d’un goût ! Tu pourrais te laver de temps en temps ! Va donc m’acheter un pan-bagnat, que je respire ! »
Le Kanzer et l’Amour :
Un Kanzer, c’est attendrissant, avec son avantageuse carapace en forme de cœur, les longs et sensuels filaments qui entourent ses yeux... Surtout qu’on ne voit pas tout de suite ses deux énormes pinces ! Bon ! Il ne vous attrapera pas pour vous manger tout cru ! Mais s’il vous a, il ne vous lâchera plus, dût-il remettre du rimmel sur ses antennes parce qu’il vous a noyé de larmes ! Aphorismus :
« Oui, il faut s’amuser en vacances ! Mais tu vas pas passer toute ta vie à construire des châteaux de sable en Espagne ! Essaie donc(4) Rimenheim, sur la Driatique !»
Löwe (23/07 - 22/08) Le Löwe et l’Amour :
Amour : sentiment où altruisme et empathie se mêlent étroitement pour conduire à la compréhension et à la tolérance. Le Löwe vous approuvera toujours d’être compréhensif et tolérant envers Lui. Il pourra même vous apprécier pour ça ! Mais uniquement si vous en remettez plusieurs couches car Il a tendance à trouver ce type de comportement normal envers Lui. Aphorismus :
«Plus t’es grand, plus t’es seul ! Plus t’es seul, plus t’es grand ! Ch’en déduis que plus t’es grand, plus tu dois te faire ch… en vacances ! Alors malgré ta taille, invite des amis ! »
Thôro (21/04 - 21/05) Aphorismus :
« T’es fatigué comme une salade. Avec toute l’huile que t’as mis sur le korps, c’est normal. Mais t’as même pas d’éclat lubrik dans l’œil. Keskitariv ?»
Chémo (22/05- 21/06) Aphorismus :
« Toi, t’as bien préparé tes vacances ! Une pincée de ceci ! 1,673 g de cela ! T’es aussi spontané que la trotteuse de ta montre ! »
Palance (23/09 - 22/10) Aphorismus :
Fierche (23/08 - 22/09) La Fierche et l’Amour :
Ca ne va pas ensemble ! Ce n’est pas qu’elle soit laide, bête, ou qu’elle refoule du petit pain aux raisins(2) ! Non ! Mais il est vrai qu’elle a besoin de se faire soutenir par un cardio-psychologue de l’entre-jambe (et oui, une Fierche peut avoir un souteneur), car tout est tellement rangé dans sa tête qu’il n’y a pas de place pour le dérangement, donc pour l’Amour. Chez elle, ce mot rime avec… comment et pourquoi… Et vous admettrez que c’est assez pauvre ! Aphorismus :
« Le soleil te réussit ! T’es tellement bien qu’on dirait que c’est pas toi ! Ne souffrirais-tu pas d’un délire schyzoïde-polymorphique(5) ? Ou alors c’est que vous êtes plusieurs ! »
« Elle est bien bonne ! Voilà ce que je dirais de toi si je te rencontrais cet été… ou alors Il est bien bon !, si t’étais autre chose qu’une fille… un pan-bagnat, par exemple. »
J’en pince vraiment pour toi !
Sachittaire (23/11 - 21/12) Aphorismus:
« Vacances sportives en bonne compagnie ! Je ne peux pas te donner tort : avec toi, une bonne compagnie d’assurances est toujours utile en vacances. »
Kaprikorn (22/12 - 20/01) Aphorismus :
« Cette année, c’est vacances en famille ! Et çui-là qui veut pas, tu le déshérites, Nunndebukel(6)! C’est un vrai plaisir de passer du bon temps avec toi ! »
Fersso (21/01 - 19/02) Aphorismus :
« Tu penses à autre chose ! C’est bien la peine d’avoir dépensé autant d’argent pour partir en vacances ! Tu mériterais de visiter l’Alsace, tiens ! »
Fischele (20/02 - 20/03) Aphorismus :
« L’eau de mer, ça te fait du bien ! C’est normal : dans certaines civilisations barbares, ton signe astrolochique est associé à un liquide composé d’eau. Il n’y a pas de hasard ! » (1) Topklass, cette intro… non ? (2) Outre-Vosges, on appelle comme ça une viennoiserie en forme d’escargot (4) c’est chiant ces renvois en pieds de page, non ? (5) ‘besch Verruckt ! (6) Fdommi !
les t-shirts
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Tee-Shirt : Portez vos couleurs ! Ils ont un brin d’humour. Vous savez, ce petit brin qui chatouille. Ils sont parfois veaux u décalés. Vous voyez, ce petit air qui les rend uniques. Ils sont faits pour o n : f i Exclus vente cet été vous parce que vous êtes finalement faits pour eux. Il y en a de toutes e points dins Rond-Point – Coope-shirt les tailles. Vous savez, celles qui vous vont bien, selon que vous vouliez as de te Les mag lection en faire le compagnon de vos joggings ou une chemise de nuit. é s e n u t poseron
ompter
o »àc vous pr Alsace « Ils », ce sont les tee-shirts « Made in Alsace ». Nouveaux visuels, in e d a ochain . «M uillet pr J e d nouveaux slogans, nouvelles façons de dire « Je t’aime » à l’alsacienne. is du mo côté . ez pas à s s a Autant de messages que vous porterez tout l’été ! p e N
Découvrez nos deux collections et soyez « aware » à la mer, à la gravière… ou ailleurs d’ailleurs.
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La Nouvelle collection.
ATTENTION : de nouveaux modèles seront mis en ligne au fur et à mesure : revenez-y régulièrement…
Encore disponible…
visuels non contractuels
Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tous le monde !
Vous n’avez pas encore le vôtre ? Mais qu’est-ce que c’est que ce bins !
w w w.m adeina ls a ce. c o m
Photo : Illustration : Rakham
LA ROUTE DES VINS D’ALSACE
TERROIRS ET POÉSIES
Du 14 juillet au 16 août 2008
À DÉCOUVRIR : un spectacle-dégustation inédit, itinérant, interprété par 2 comédiens, Catherine Salviat et Aladin Reibel, tous les 2 jours dans un domaine viticole différent. Spectacle tout public.
Renseignements : Tél. : 03 89 20 16 20 www.vinsalsace.com