Made in Casablanca - Janvier Fevrier 2012

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www.madeincasablanca.com Quoi ?

Où ?

Visite guidée benslimane entre vin & karting gauthier, quartier des bo-bos

Bonnes Résolutions !

Julie verges Un appel au métissage NABIL SCALLY Esprit zen, corps sain BAHRI DIMA CLEAN Je prends soin de ma plage # 00

Immo Les dernières offres Janvier - Février ‘12

Janvier - Février ‘12

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Magazine bimestriel gratuit


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Le mot de la rédaction

EDITO IN CASABLANCA

edi éditoto Casa dans votre poche Le mag de tous les bons plans Parmi les bonnes résolutions, nous en avons pris une de taille chez Made in Casablanca : faire que tous les bons plans soient dans votre poche, votre sac, votre voiture, votre bar préféré, votre resto du coin, bref, où que vous soyez dans la ville pour vous guider vers les meilleurs endroits. Nouvelle année oblige, nous traitons de toutes les bonnes résolutions dans ce mag. En plus d’essayer d’arrêter de fumer ou de se mettre au sport, la tendance est aux bonnes résolutions spirituelles. Alors prenez soin de votre corps car c’est important, mais n’oubliez pas votre esprit, un esprit qui tourne souvent à 200 à l’heure dans cette capitale économique qui vous happe par le travail, les sorties, les afterworks, les networkings, cette capitale qui a tout d’une grande et que l’on compare de plus en plus à Paris, New York ou Mexico. Oui, Casa a tout d’une grande métropole : elle s’étend, elle s’étire, elle se dynamise, elle en perd même le contrôle par moment, mais c’est là où tout se passe, c’est le point névralgique du Maroc et c’est pour ça qu’on l’aime et que chez Made in Medina, nous avons décidé de vous en parler de fond en comble. Capitale économique, mais pas seulement. Casa, c’est aussi la capitale culturelle, la capitale spirituelle, la capitale musicale, la capitale sociale, comme on vous en parle sur notre site, un site mis à jour en permanence et qui vous donne les dernières actus de la ville, les bons plans, les sorties sympa et surtout, qui offre l’agenda le plus complet de la ville. Et tout cela, nous voulons le partager avec vous, pour bien vivre votre ville !

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Rédactrice en chef Zineb Bennouna Rédaction Aya Nejjai Zara Kadiri

Secrétaire de rédaction Fanny Haza Direction artistique et exécution Maroc Création

Rédaction et publicité Made in Medina SARL Place de la liberté Imm. Bardai n°17 4ème étage - Hivernage mag@madeinmedina.com

Photographe Simon Saliot © MIM CITY SARL

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Directrice de publication Lamia El Bouamri

EDITO IN CASABLANCA

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Sommaire Numéro 00

MADE IN CASABLANCA

sommaire Sommaire

Quoi de neuf à CASABLANCA ?

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08 - Tous les établissements récemment ouverts Découverte

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12 - Quartier des bo-bos 14 - Entre vin et karting 16 - Ma journée “détente”

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Le dossier du mois 19 - Les bonnes résolutions Loisirs et bien-être

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26 - “J’ai testé pour vous” Yoga du rire 28 - “J’ai testé pour vous” Massage thai Shopping & tendances

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31 - Julie Verges, Un appel au métissage 32 - Shopping made in Julie Culture 36 - Nabil Scally : “Esprit zen, corps sain” 38 - Bahri Dima Clean : Je prends soin de ma plage 40 - La taverne philosophique : Philosophez en détente

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Sorties & gastronomie 42 - la recette du mois avec le chef des Trois Saveurs facebook 44 - L ’avis de la communauté agenda 46 - Evénements, expos et soirées au programme Immobiler 48 - offres immobilières du mois

MADE IN CASABALNCA

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Quoi de neuf ?

NEW IN CASABLANCA

Quoi de neuf

Mood Café Café

ShoppingHebergementSortiesShoppingHebergementSortiesShoppingHeberge- En rentrant dans le Mood Café, on sent une atmosreposante et conviviale. Les papiers peints orimentSortiesShoppingHebergementSor- phère ginaux qui tapissent les murs créent une ambiance tiesShoppingHebergementSortiesShoppinchaleureuse, tantôt un mur de livres, tantôt un pan de gHebergementSortiesShoppingHeber- couleur. Très agréable pour un café entre amis ou simgementSortiesShoppingHebergementSor-plement pour bouquiner. Les crêpes y sont délicieuses et les gâteaux tout aussi tiesShoppingHebergementSortiesShopalléchants. pingHebergementSortiesShoppingHeberangle Boulevard d’Anfa et rue Jean Jaurès. gementSortiesShoppingHebergement- 75, Tél : +212 5 22 47 03 45 SortiesShoppingHebergementSortiesS-

à Casablanca

H&M

Starbucks

Shopping

Café

La marque tant attendue a enfin ouvert dans le temple de la grande consommation, le Morocco Mall. Très au fait de la mode du moment, H&M propose des vêtements, accessoires, chaussures et toute la panoplie de l’hiver (bonnets, écharpes, chapeaux) à des prix très accessibles.

La plus grande chaîne multinationale de café est arrivée au Morocco Mall. Après avoir envahi les rues de Paris, c’est à Casablanca que Starbucks vient proposer ses cafés américains, ses muffins et différentes pâtisseries venues du pays de l’oncle Sam. Une pause qui s’impose au milieu d’une journée shopping, ça vaut le détour !

Tout un étage est consacré à la mode féminine alors que les hommes et les enfants se partagent un autre étage.

Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

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Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

NEW IN CASABLANCA


Quoi de neuf ?

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Galeries Lafayette

MAC shopping

shopping

Les cosmétiques MAC, réputés pour maquiller les peaux brunes, sont arrivés ! Le magasin du Morocco Mall a recréé l’univers MAC bien connu en Europe : devanture noire, rayonnage noir, étalage de maquillage tous coloris confondus, un vrai plaisir.

« Un petit bout de Paris à Casablanca », c’est ainsi que certains font référence aux Galeries Lafayette. La célèbre enseigne parisienne marque encore plus le coup en s’inscrivant dans le Livre des records : la façade du Morocco Mall est la plus grande jamais érigée dans un centre commercial !

Des maquilleurs professionnels sont là pour vous conseiller, vous maquiller et vous proposer les produits adéquats pour votre type de peau.

Hommes, femmes, enfants, art de la table et de la maison, vous trouverez tout aux Galeries !

Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

Second Cup

Cinéma Imax Cinéma

café

La technologie Imax en 2D et 3D est là ! Imax Corporation, la compagnie canadienne et leader mondial de la technologie numérique spécialisée dans l’image cinématographique, permet la projection de films avec une image PARFAITE : elle ne bouge pas du début à la fin du film et la pellicule Imax mesure 70 mm (deux fois plus haute que la pellicule normale).

Tout droit arrivée du Canada, la chaîne Second Cup propose des cafés de choix, produits dans un environnement écologique certifié. Cafés, thés, thés glacés ou lattés, vous n’aurez que l’embarras du choix, le tout accompagné par les fameux muffins canadiens.

Avis aux anglophones : le jeudi et le mardi, les séances du soir sont en V.O. Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

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Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

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Quoi de neuf ?

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Le Café Rotana

Opera

café

Restaurant

Le concept a de quoi en allécher plus d’un : de la cuisine et de la musique libanaise, tout ça sous le même toit ! Après une première ouverture à Agadir, il était temps que « Taste the music » prenne tout son sens dans notre chère capitale économique.

Voici l’ouverture tant attendue de l’Opéra Lounge et de l’Opéra Restaurant ! Dorénavant, vous pourrez venir déguster un excellent cocktail au Lounge, accompagné de quelques tapas, avec une vue imprenable sur l’océan... Puis aller dîner au Restaurant juste au-dessus...

Ici, vous pourrez rencontrer des stars de la musique grâce à des concerts, des interviews ou encore des séances de dédicaces.

Votre repas terminé, envie de vous dégourdir les jambes ? Direction l’Opéra Room ! De quoi passer des week-ends hauts en couleurs !

Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

Boulevard Mly Youssef, La Corniche,Hôtel Beach Amphitrite. Mohammedia Tél : +212 6 00 04 18 52 / 53 / 54

Trattoria

Oysho

restaurant

shopping

Non, vous ne rêvez pas : le groupe Pasta Di Luigi ouvre sa “trattoria”, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Enfin un traiteur italien digne de ce nom : pâtes fraîches, charcuteries et fromages italiens, huile d’olive italienne, huile de truffe... de quoi transformer n’importe quelle bonne cuisinière en Mama italienne !

Le temple des dessous et des pyjamas s’installe à Casablanca. Présent dans toute l’Europe, au MoyenOrient et en Amérique Latine, Oysho nous propose des pyjamas sexy, en coton, mais aussi des nuisettes à l’effigie des Simpsons, de Minnie ou encore Droopy. Les accessoires sont également de mise : pantoufles, collants ou accessoires pour cheveux viennent compléter la collection.

Buon apetito.

Angle Bd.de la Corniche, Bd. de l’Océan, Morocco Mall.

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35, rue Normandie

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Visite guidée

In the city Quartier Gauthier

Out of the city

Benslimane

A day in Casablanca

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Ma journée “détente”

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Quartier Gauthier

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Quartier Gauthier 12

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In the city

PLACE IN CASABLANCA


Quartier Gauthier

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Et à proximité...

La Suite

Quartier des bobos par excellence, le quartier Gauthier est l’un des plus prisés de la capitale. Central, les commerces de proximité et petites places font le succès de ce lieu. Le quartier des bo-bos Quand on se balade dans le quartier Gauthier, on se sent loin du brouhaha casablancais et pourtant si proche des grandes artères. Les rues sont calmes et les places charmantes, tel un petit village dans la grande ville. Chic sans être bourgeois, design sans être kitsch, ce quartier regorge de dernières tendances, tous domaines confondus. De la Villa des Arts au Parc de la Ligue Arabe en passant par l’Institut Cervantès, le quartier Gauthier est aussi un carrefour culturel florissant. Des galeries d’artistes voient le jour et des boutiques de créateurs s’implantent chez les bobos casablancais, des bobos de plus en plus demandeurs d’appartements dans les environs, pour deux raisons simples : ils sont

Le restaurant vous propose une carte française surprenante, typique ou atypique grâce à l’ingéniosité du chef, dans un cadre à la décoration importée des plus grands lounges. Quant aux amateurs de cigares et de cocktails, ils trouveront sûrement leur bonheur dans le lounge situé au sous-sol. Tel : +212 5 24 42 00 88

centraux et ont tout à proximité, malgré le prix élevé des loyers. Parmi les avant-gardistes, on peut citer Noor et son salon de coiffure, le premier salon mixte de la ville devenu le plus prisé, point de rencontre de la branchitude casablancaise. Donnant sur une petite place où tout est devenu “tendance”, ce salon ne fait plus cavalier seul dans le coin. Les restaurants ne sont pas en reste : de la pizzeria familiale (le Four à Bois) au bar lounge ultra tendance (La Suite), en passant par le Kosybar et son ambiance à la Maxime, il y en a pour tous les goûts, tous les budgets et à toute heure.

Gauthier Bain Turc Idéalement situé sur la rue Jean Jaurès, le bain turc est un espace de détente où vous pourrez évacuer votre stress dans la salle à vapeur et profiter d’un bon gommage ou massage. Tel : +212 5 46 77 60 17

Gymnasia Gauthier

PLACE IN CASABLANCA

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La Rue Moussa Ibn Noussair Cette rue est le repère du quartier Gauthier. En la traversant à partir du boulevard Zerktouni jusqu’au boulevard Moulay Youssef, on passe plusieurs commerces et institutions : supermarchés de quartier, librairies, bar à salades, petits restos ou encore la Fédération des oeuvres laïques (FOL). Cette rue, bien que très exposée au trafic, se fait très bien à pied. Pour l’anecdote, c’est dans cette rue que Nour-Eddine Lakhmari finalise le montage de son prochain film.

Amincissement, musculation, cardiotraining, Power Plate et sauna sont les mots d’ordre de ce centre de remise en forme, toujours à la recherche de la perfection. En plus de tarifs très attractifs pour les étudiants ou comités d’entreprise, il est très bien situé et offre une gamme complète de prestations sportives. Tel : +212 5 46 77 60 17 Janvier - Février ‘12

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Escale green & gourmande

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Benslimane

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OUT OF the city

PLACE IN CASABLANCA


Escale green & gourmande

PLACE IN CASABLANCA

Et à proximité...

le VGK

A seulement quelques kilomètres de Casablanca se trouve l’un des secrets les mieux gardés de Benslimane… Prenez l’autoroute pour Mohammedia, sortez à Benslimane et continuez pendant vingt bonnes minutes… Bientôt sur votre droite, vous verrez un petit panneau avec écrit « Le Ryad des Vignes – Thalvin ». Longez l’allée de palmiers : vous y êtes !

Bienvenu sur le Domaine de Ouled Thaleb, où les vins Thalvin sont produits. En plein cœur de ce terrain vinicole, l’ancienne maison du propriétaire a été transformée en une sorte de table d’hôte : un menu (unique !) du terroir vous est proposé tous les jours, préparé avec les ingrédients du potager et du verger. Vous pourrez choisir entre trois entrées, trois plats, trois desserts, et un plateau de fromages affinés sur place viendra clore ce délicieux repas. Mais ne brûlons pas les étapes ! Vous êtes en plein milieu d’un domaine vinicole, ne ratez pas l’occasion de visiter les vignes, les chais, et de déguster les excellents crus produits sur place. Ce n’est qu’après ce petit tour du propriétaire que vous pourrez vous attabler, et profiter pleinement du paysage. Et quel paysage ! Un immense jardin fleuri et des palmiers luxuriants, des tables dispersées ça et là sous les tonnelles… Et au milieu, la piscine vous invite tranquillement à patauger et à vous rafraîchir aux heures les plus chaudes. Vous avez prévu de vous y

rendre quand il fera un peu plus frais ? Qu’à cela ne tienne, l’intérieur de la jolie maisonnette vous offre la possibilité de prendre votre repas et de siroter votre vin auprès d’une agréable cheminée… Puisqu’on vous dit que rien n’a été laissé au hasard ! Les vignes du Domaine de Ouled Thaleb de Benslimane ont été plantées en 1923 : c’est la plus ancienne cave viticole encore en activité au Maroc. Constitué de cépages nobles français, ce n’est qu’en 1968 que Thalvin fût crée. Depuis, cette exploitation de 450 hectares n’a cessé de produire et d’élaborer des vins de qualités : Aït Souala, S de Siroua, Médaillon, Cuvée du Président, CB Initiales… Toujours dans une optique d’évolution, chez Thalvin ce sont les premiers à mettre leurs vins en bouteille au domaine. Ils sont ainsi devenus le synonyme du renouveau de la tradition vinicole marocaine, et vendent leurs vins à travers le monde.

PLACE IN CASABLANCA

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Benslimane, entre vin et karting

Juste à la sortie de l’autoroute, en direction de Bensilmane, se trouve le Vikki. Plutôt d’humeur sportive ? Essayez le terrain de mini-foot, de tennis, de beach-volley, le skate park ou plus tranquille, le terrain de pétanques. Envie de sensations fortes ? Le karting de 1000 m de long est là, ainsi que le quad. Sinon, venez en groupe et faites vous une bonne partie de paintball pour bien vous défouler. Vous cherchez un lieu pour passer la journée avec vos enfants ? Vous aurez le choix entre un trampoline géant, des balançoires, des tours à dos d’ânes, des ateliers de peinture. Après toute cette agitation, dirigez vous vers le Beach et grignotez un morceau tout en profitant de la piscine de 700 m².

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Journée Idée Blingdétente bling

WEEK-END A DAY IN IN MARRAKECH CASABLANCA

Ma journée détente Sqala Un bon petit déjeuner marocain dans un cadre très vert encerclé de remparts, voilà ce qu’offre la Sqala, le tout accompagné d’un thé à la menthe.

Plus d’infos

Casa bouge, Casa grouille, alors rien de mieux qu’une journée détente. Dans un espace vert ou face à la mer, la ville blanche offre aussi des havres de paix.

Optez pour le brunch pour deux personnes 180 dhs, il vous fera tenir toute la journée.

Plus d’infos

http://mim.so/CE0C0

On y va pour sa fameuse paella, à moins de 150 dhs, à partager entre amis.

Atlantic Beach Eté comme hiver, l’Atlantic Beach offre une vue imprenable sur la plage de Dar Bouazza. Idéal pour déguster des fruits de mer ou du poisson tout frais.

Le yoga du rire Puisque vous êtes déjà à Dar Bouazza, profitez-en pour vous remettre en forme dans ce centre du bien-être dont les activités vous détendront en bord de mer.

Plus d’infos

http://mim.so/5ED56

Le yoga du rire, une discipline très ludique qui détend efficacement.

Plus d’infos

http://mim.so/8AEE1

On y va pour le décor, pour l’atmosphère et l’ambiance détendue.

Le Club 20-1 C’est l’heure de l’apéro ! Le Club 20-1 vous convie à un voyage culinaire dans un décor marin, la salle principale ressemblant à une réception de paquebot des années 1940.

la Suite A table !!! Dans un cadre cosy lounge, la Suite est la brasserie contemporaine de Casablanca. Accompagnez votre repas d’un des vins de la carte bien élaborée.

Plus d’infos

http://mim.so/5EA15

Pour les petites faims, faites le choix des tapas, une belle occasion de déguster plusieurs mets.

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http://mim.so/15638

A DAY IN CASABLANCA


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Dossier Bonnes résolutions

FOCUS IN CASABALNCA

Bonnes

résolutions ! Chaque début d’année apporte son lot de bonnes résolutions… rarement tenues ! Et si on jurait de ne pas s’imposer de bonnes résolutions mais plutôt de se faire du bien… chaque jour ? Petit florilège d’idées 100 % bien-être.

Nouvel an «Les bonnes résolutions sont des chèques tirés sur une banque où l’on n’a pas de compte courant », dixit Oscar Wilde. Les bonnes résolutions de début d’année prennent des allures de serments solennels faits à soi-même, dans un sursaut de motivation et de détermination accentué par l’atmosphère festive du Nouvel An. On aspire au changement, on souhaite un renouveau, parfois même une renaissance…

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Dossier Bonnes résolutions

Qui n’a jamais vu un proche éteindre sa cigarette à minuit le 31 décembre, jurant que c’est « la dernière des dernières » ? Et qui n’a jamais vu ce même ami, quelques jours plus tard, en fumer une à la pause café, l’air de rien… mais pas fier quand même ? On s’est tous promis un soir du réveillon (après le foie gras et la bûche) de s’inscrire au club de gym et de manger plus sainement… Ces bonnes résolutions sont un classique de début d’année. C’est décidé, je vais maigrir ; c’est juré, cette année je respecterai plus mon corps en arrêtant

FOCUS IN CASABALNCA

de fumer ou en adoptant une meilleure hygiène alimentaire ; jamais plus je ne me laisserai aller à souffrir à cause d’un homme ; c’est décidé, je commence le yoga ; c’est promis, je ferai des économies pour m’offrir un beau voyage au bout du monde, etc., etc. En matière de bonnes résolutions, la vraie difficulté n’est pas de les définir, mais de s’y tenir ! Souvent trop ambitieuses ou irréalistes, elles deviennent irréalisables. Résultat : on se retrouve dès les premiers mois de l’année avec un constat d’échec sur les bras, et on lorgne sur le 31… de l’année

Yoga du rire Yoga du rire, Zumba, Bikram, massages et enveloppements au cacao, soins gourmands à la papaye, week-end détox… Et si cette année, on prenait la résolution d’explorer les chemins du bien-être ?

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suivante ! Selon une étude publiée par le professeur Wiseman de l’université d’Hertfordshire, seuls 12% des sondés respecteraient leurs bonnes résolutions. Quant à l’analyse par sexe, elle indique que le constat d’échec est le même chez les hommes comme chez les femmes… mais pour des raisons différentes : les hommes se fixeraient des objectifs trop ambitieux tandis que les femmes garderaient secrètes leurs bonnes résolutions.

Attention, bonnes résolutions ! Le 31 décembre à minuit, on efface l’ardoise et on repart sur de bonnes bases. Ces bonnes résolutions sont une tradition qui n’a pas que du bon… Souvent irréalistes, elles traînent dans leur sillage leur lot de désillusions, de constats d’échec et de culpabilité qui nous collent à la peau… jusqu’à l’année suivante.


Dossier Bonnes résolutions

FOCUS IN CASABALNCA

Ces résolutions qui font du bien au corps et à l’esprit… Ces 12% qui parviennent à atteindre leurs objectifs… Comment font-ils ? Quel est leur secret ? Y a-t-il une recette magique ? Pas vraiment, les clés semblent être le réalisme des bonnes résolutions, leur pragmatisme et leur objectivité. Autre facteur clé de succès : ne se fixer qu’UNE résolution, si possible différente de celle de l’année précédente (pour ne pas accumuler une mémoire de l’échec). Les psychologues et coachs experts en motivation et conduite du changement conseillent également de mettre en place un système de récompense pour chaque progrès accompli, même minime. Fait ô combien intéressant, parmi les sondés de l’étude menée par le professeur Wiseman, un seul groupe d’individus a tenu sa bonne résolution à plus de 70% : ceux qui avaient

décidé de «plus profiter de la vie». Edifiant ! Alors nous, pour 2012, on s’offre un panier garni de bonnes résolutions labellisées Carpe Diem comme arme contre les bonnes résolutions complètement irréalistes… et irréalisables ! Cette année, c’est juré, on se fait du bien ! On sourit, on rit et surtout on ne se prend pas au sérieux pour éviter de tomber dans l’autoflagellation, comme le rappelle joliment l’humoriste et écrivain français Jean-Marie Gourio : «Cette année, j’ai pris la résolution d’arrêter de vieillir. J’ai même pas tenu une seconde, tu parles d’une volonté ! »

Manger plus de chocolat… noir ! Rire plus souvent (en s’initiant par exemple au yoga du rire) Pourquoi se retenir quand c’est bon pour la santé ? Depuis la fin des années 70, les bienfaits du rire sur le sommeil et le stress sont enfin reconnus. Rire pourrait même accélérer le processus de guérison. Le rire fait travailler les zygomatiques, retardant ainsi l’apparition des premières rides !

Danser plus souvent (en cours de salsa ou seul chez soi, comme de manière informelle entre amis) Je m’offre un relooking complet auprès d’un professionnel du conseil en image. C’est décidé, cette année je soigne mon look, je trouve mon style et j’apprends à me mettre en valeur (coiffure, maquillage, vêtements, accessoires…). Comment ? En m’offrant un relooking mené dans les règles de l’art, pour enfin me trouver et me sentir bien dans ma peau… pour le reste de l’année !

Cette année, je me chouchoute. Voilà, c’est dit. Je m’offre des pauses beauté… régulièrement ! (une fois par semaine minimum), regain de confiance en soi garanti. Séance manicure-pédicure en institut, hammam-gommage, soin du visage, coiffure, massage relaxant aux pierres chaudes ou dynamisant, on varie les plaisirs pour éviter la routine et faire plaisir à chaque partie de son corps. On teste l’aromathérapie, la réflexologie plantaire, la thalasso, les soins ayurvédiques ou les massages du cuir chevelu… Bref on explore, on découvre et on sort des sentiers battus ! Même le temps passé dans sa salle de bain, on le revalorise : nouvelle déco (accessoires, bougies, fleurs séchées, linge de bain…) et nouveaux produits pour s’offrir des mini-séances spa à domicile ! Attention, la bonne résolution « se chouchouter » inclut aussi les soins moins sexy comme l’épilation, le palper-rouler qui fait mal (au début) et surtout les soins dentaires (détartrage…). On arrête la procrastination et on file chez le dentiste ! Pour démarrer l’année du bon pied, on profite de la rentrée pour faire un bilan de santé, un check-up annuel car mieux vaut prévenir que guérir.

J’entretiens mon corps (une bonne résolution plus utile, plus globale et plus réaliste que le déprimant « je maigris ! ») Explication : une belle peau en adoptant quelques règles de base pour lutter contre la mauvaise mine ; boire plus d’eau, dormir davantage, manger équilibré et se démaquiller tous les soirs avant le coucher.

Cette année, je ne prends pas la résolution de me mettre au régime (Ouf ! la pression s’allège d’un coup… ça fait du bien). A la place, je décide d’adopter une bonne alimentation,

en commençant par bien répartir mes trois repas par jour : le petit déjeuner reprend l’avantage sur le goûter, les grignotages et la fringale nocturne passent à la trappe !

Quant au fameux « j’arrête de fumer » je le remplace par « je me fais aider et accompagner pour arrêter de fumer… et éviter la rechute ».

Je décide de consulter un médecin, un thérapeute, un coach ou un spécialiste du tabagisme, pour m’accompagner, c’est le meilleur gage de réussite. Je n’hésite pas à mettre toutes les chances de mon côté en testant des techniques alternatives comme l’acupuncture ou l’hypnose, et surtout, je me congratule de mes efforts et me félicite de chaque petite victoire.

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Dossier Bonnes résolutions

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Cette année, j’apprends à dire non, pour dire oui à moi-même ! Autrement dit, je me respecte, je prends confiance, j’ai un mental de fer et j’adopte la positive attitude ! Finies les idées noires, cette année je n’hésite plus à m’affirmer : j’ose fixer des limites à mon entourage, j’ose demander une augmentation, un crédit à ma banque, ou un service à ma belle-mère. Bref, cette année je sais ce que je veux… et je fais tout pour l’obtenir. Cette résolution implique aussi d’apprendre à contrôler ses émotions et à maîtriser son stress à la maison comme au travail. C’est décidé, cette année, je développe ma vie sociale ! Fini le repli sur soi, je m’ouvre au monde, à petits pas ou grandes enjambées, à mon rythme et sans pression ! Alors cette année, en semaine après le boulot, je file à un vernissage, à un dîner entre copines, je multiplie les soirées afterwork, et je joins même l’utile à l’agréable en prenant des cours de cuisine ! Et surtout, je m’offre le luxe de la flexibilité, car une bonne résolution n’est pas un dogme, elle peut changer en cours de route, se métamorphoser, prendre une autre direction, car n’oublions pas : « Il faut tenir à une résolution parce qu’elle est bonne, et non parce qu’on l’a prise » (François de La Rochefoucauld).

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Loisirs & bien-être

Fun Le Yoga du rire

Relax

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Massage Thaïlandais

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le Yoga du rire J’ai testé pour vous

FUN IN CASABLANCA

Riez pour

J’ai sté te pourous v

votre santé un “ha-ha-ha” pour se détendre

J’arrive à 20h, accueillie par Kenza et Lou, et tout de suite, le ton est donné : regards mutins, sourires en coin, elles m’expliquent que ce cours relève de la surprise. On nous mène dans un petit patio, où un groupe d’hommes et de femmes d’âge moyen est réuni : nous nous déchaussons, éteignons nos téléphones et entrons dans la salle. Nous sommes réunis en cercle lorsque Kenza prend la parole : ce soir, Nahed Rashad va nous dispenser un cours de yoga du rire. Autour de moi, des regards miétonnés, mi-amusés. Nahed nous explique alors ce que le rire nous apporte : grâce à la respiration saccadée qu’il provoque, il active

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la circulation sanguine et détend les muscles. Le métabolisme secrète des endorphines qui amenuisent grandement le stress et la dépression. Et que votre rire soit vrai ou faux, le cerveau ne fait pas la différence et vous obtiendrez les mêmes effets. On commence par un exercice de respiration, assis en tailleur. On se détend et on respire. On se relève et Nahed nous montre un geste qui sera reproduit tout au long de la séance : on tape des mains - en rythme sur la paume (comme une dakka marrakchia) deux fois au milieu en faisant « Ho-Ho », trois fois à droite en faisant « Ha-Ha-Ha», et on répète en alternant de gauche à droite. Suivront une série d’exercices pour stimuler le « rire sans raison » : tout en parcourant la salle dans tous les sens, les participants se croisent, hilares, et doivent se prendre dans les bras, se serrer les mains, se « montrer une facture salée qu’on ne payera pas », « s’électrocuter de rire » les uns les autres. Parmi les plus comiques, notons le rire du lion : en se ceignant la tête de ...............

Le cours se déroule chez Oxygen Station Wellness, à Dar Bouazza. A l’origine de ce centre, Latifa El Wahabi, maître Tai-chi-chuan et Qi Gong, un bout de femme pétillante et pleine d’une énergie apaisante qui vous met à l’aise avec son sourire franc et son regard direct. Chez elle, on cherche à vous soulager des maux quotidiens, que ce soit par le yoga, le tai-chi, le pilates ou la danse tribale.

vos deux mains, doigts en l’air, langue pendue, vous allez vers les autres en vous esclaffant ; ou celui du chien : à quatre pattes sur le sol, vous marquez votre territoire en levant la patte sur les autres participants ! Tous ces exercices sont accompagnés de techniques de respiration et de stretching. Vous sentirez peu à peu vos muscles se détendre et vous n’aurez plus peur du ridicule comme en début de séance. Celle-ci s’achève sur une note finale de relaxation : les participants s’entassent les uns sur les autres, une tête sur un ventre, une jambe par-dessus l’autre, et l’on ferme les yeux… sauf pour quelques trublions encore secoués par un fou rire incontrôlable ! Nahed, de sa voix douce, parvient à calmer tout le monde, et notre respiration ne fait alors plus qu’un avec celle du groupe. Lorsque j’ouvre les yeux, je suis légère, presque ivre d’oxygène… et ébouriffée ! Tour de table des autres « yogistes du rire » : zen et relax. Bravo ! Mission accomplie Nahed, ce sont des Casablancais détendus qui regagneront leurs pénates ce soir.

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FUN IN CASABLANCA

fun

le Yoga du rire J’ai testé pour vous

FUN IN MARRAKECH

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Casablanca, ville stressante ? Le mot est faible. Que faire quand on n’est pas sportive ? Une amie me parle du « Yoga du rire ». Rire, ça je sais faire !

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Le Massage Thaï J’ai testé pour vous

RELAX IN CASABLANCA

bienvenue en

J’ai sté te pourous v

Thaïlande !

Les instituts de massage poussent comme des champignons dans la grande métropole, les Casablancais devenant de plus en plus friands de ces petits moments de détente. Relaxants, énergisants ou spéciaux, il y en a pour tous les goûts. Mais chez Sawadi, on s’y croit, on y est, bienvenue en Thaïlande !

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/ Made in Casablanca - Numéro 0

Afterwork Pour mon vendredi soir, j’ai choisi d’aller me relaxer plutôt que d’aller boire un verre. Rien de mieux pour finir une semaine en beauté et s’oxygéner les articulations. Le rendez-vous est pris, le centre se trouve sur une grande artère, dans un grand bâtiment. Jusque-là, rien ne laissait présager un moment de détente. Dès l’arrivée au premier étage, on est mis en condition : ambiance feutrée, musique douce, on est zen. Une jeune masseuse s’avance vers moi, et sans me parler, m’invite à m’installer.

Un massage en profondeur Une salle sombre avec des décorations asiatiques : petites fleurs discrètes, huiles parfumées, bambous et musique relaxante. Me voilà allongée sur un tatami, le corps tendu, le massage peut commencer. Il fait froid et le travail commence par les pieds pour remonter petit à petit sur le dos. C’est bien connu, les points de tension sont aux extrémités, et la masseuse, bien formée, repère ces points dès le départ. Il lui faut de longues minutes pour me détendre, sentir que je me laisse aller et surtout la laisser faire son travail. ...............

Côté boutique ................................

Elle remonte tranquillement et, arrivée au dos, c’est la cata ! Trop de points de tension, elle n’arrive plus à travailler correctement, elle tente d’envoyer ses énergies positives. Concentrée, elle essaie tant bien que mal de faire son travail, de libérer les tensions et de travailler en profondeur. En plus de masser, elle fait des positions propres au massage thaï en poussant une partie du dos avec son genou, en relevant les jambes vers le dos alors que je suis sur le ventre, des prouesses corporelles en plein massage. Je viens me relaxer, pas faire mon sport ! Mais cela fait partie du jeu et en fin de compte, on sent les bienfaits de ces étirements. Au bout d’une heure, elle m’annonce que c’est fini ! Non, non, et non ! Je commençais à peine à me détendre. Je sors plus légère, détendue, sans sensation d’endormissement. Un vrai délice ! Cela ne m’empêche pas de continuer ma soirée tranquillement, sans l’envie de rentrer me coucher. Du pur bonheur, à faire et refaire sans modération !

FUN IN CASABLANCA


RELAX IN CASABLANCA

relax

Le Massage Thaï J’ai testé pour vous

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Ah... la Thaïlande, très réputée pour ses paysages, ses belles plages et son dépaysement, mais pas seulement. Tout le monde a eu vent de ses fameux massages, souvent donnés en pleine rue.

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Shopping & tendances

People Julie Verges, Un appel au métissage

Shop

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/ Made in Casablanca - Numéro 0

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Shopping made in Julie

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Shopping Julie Verges

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créatrice

Dépenser malin

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accessoires pas chers !

Latitude Foulard

400 dhs

Max and Jan Accessoires

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Julie Verges

Effervescence Chaussures jean et vinyle

3000 dhs

Artiste et créatrice Un appel au métissage

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Quand on rencontre Julie Verges, on ne peut s’empêcher de penser à la citation de Corneille : « La valeur n’attend point le nombre des années. » C’est un parcours riche et acharné, que celui de la demoiselle : après ses études, elle est engagée comme styliste chez Sylvie Schimmel dans un showroom de luxe (Cuir et Fourrures). Julie ressent l’appel du soleil… Direction Séville où elle travaille comme créatrice d’accessoires. En parallèle, elle travaille pour des défilés et monte sa collection de bijoux. Arrivée au bout de la péninsule ibérique, elle pousse jusqu’à Casablanca. Elle commencera par devenir directrice de collection pour la marque française Freeshaft, puis costumière sur des publicités et des courts-métrages, tout en réalisant des séries « Mode » pour différents magazines marocains. Elle vient de crée sa société de mode et conseil “Label Style”. Son style, c’est un mélange de couleurs et cultures, un appel au métissage et à la vie. La photographie artistique et la peinture restent aussi une source d’inspiration primordiale pour cette gourmande d’étoffes et de relief.

Effervescence Chemise écru

2000 dhs

(Promo - %80)

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SHOP IN CASABLANCA

La sélection de Julie Ramdy

Parka à paillettes

2200 dhs

Effervescence

Effervescence

Chaussures roses + sacs

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Bottes de pluie roses Dolce & Gabana

à demander

à demander

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shopping

Shopping made in Julie

SHOP IN CASABLANCA


Shopping made in Julie

SHOP IN CASABLANCA

Max and Jan

La bonne résolution 2012, c’est d’allier accessoires à petits prix et pièces de créateurs… On obtient un look tendance et sans faute !

Parka en léopard

à demander

Effervescence Collier Dolce & Gabana

à demander

SHOP IN CASABLANCA

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Vivre à Casablanca, ça veut dire vivre au cœur des bonnes affaires et des boutiques pleines de merveilles… Avec l’hiver qui est là, on a toujours besoin d’une parka à capuche : ici en léopard ou des paillettes. Toujours dans l’esprit « pluie », ces bottes roses, à croquer ! Sinon, on ne peut pas se tromper avec du Dolce & Gabana, que ce soit pour les chaussures ou pour le collier.

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/ Made in Casablanca - NumĂŠro 0


Culture

People Nabil Scally : “ Esprit zen, corps sain ”

Places Philosophez en détente

Zoom

MADE IN CASABLANCA

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Je prends soin de ma plage

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Portrait Nabil Scally

PEOPLE IN CASABLANCA

Le Casablanca de Nabil

....................................................... Votre passe-temps favori à Casablanca ? Marcher au bord de la mer.

....................................................... Votre plante préférée ? Le cactus et le bambou.

....................................................... Votre lieu préféré ? Le marché du Maârif.

....................................................... Votre plus grande qualité ? Croire aux êtres humains. Votre plus grand défaut ? Idem (rires).

....................................................... Un restaurant que vous nous conseilleriez à Casablanca ? L’atelier du chef de Hicham Aouad.

....................................................... Ce que vous aimez le plus à Casablanca ? L’énergie de cette ville.

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Nabil Scally L’homme à l’origine du premier centre de bien-être casablancais…

Le Bikram Yoga, c’est quoi ? Le Bikram Yoga, c’est une discipline forte, exigeante, autant sur le plan physique que ....................................................... sur le plan mental. A cause de la chaleur, Combien d’amis casablancais sur près de 50% des élèves ne réitèrent pas facebook ? l’expérience. Contrairement aux idées reBezaaaf... ....................................................... çues, personne ne supporte la chaleur et moi-même, je ne suis pas un adepte du Décrivez-vous en 3 mots. hammam ou du sauna. Le Bikram Yoga, ce Généreux, à l’écoute, sociable... sont 26 postures et 2 exercices de respiraà l’image du Maroc. ....................................................... tion. Ce sont les mêmes postures que l’on Rouge ou vert ? répète par ordre chronologique pour oxygéVert ner tout le corps, tous les organes. Dans le ....................................................... jargon du Bikram, on dit : “Try Bikram for 30 A point ou saignant ? days, and your body will change. Try Bikram A point ....................................................... for 90 days, and your life will change.” Ce qui me peine au Maroc, ce sont les gens qui ne Babouches ou tongs ? font pas encore la différence entre un cours Tongs ....................................................... de yoga et un cours de sport classique. Le Blonde, rousse ou brune ? yoga, c’est une hygiène de vie et une philoCelle qui me plaît. ....................................................... sophie qui se pratique en parallèle. Le yoga est là pour rééquilibrer les dégâts de la vie Casablancais ou d’ailleurs ? quotidienne. D’ailleurs. Ce que vous détestez le plus à Casablanca ? La pollution et l’incivisme.

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Le Bikram Yoga : une solution pour Casablancais trop stressé ? Si j’ai un premier conseil à donner aux Casablancais : trouvez le temps ! Il faut revoir vos priorités, vous occuper de vous, méditer, faire du sport, dormir. Même aux Etats-Unis, les gens n’ont personne pour les aider dans leur quotidien. Pourtant, ils trouvent le temps d’aller prendre un cours à 6h15 du matin. Pour cela, en 2012, le centre deviendra le ...............

Tajine ou couscous ? Tajine.

Prana, premier centre dédié au bien-être : il y aura des cours de Hot Yoga, de Hatha Yoga pour femmes enceintes, pour enfants… Souvent, on me dit que le yoga, de par ses prix, est une discipline élitiste… Alors on a revu nos grilles tarifaires ! Nous avons aussi choisi le vendredi (un symbole chez nous) pour instaurer la journée de Karma Yoga, une journée «donation » où tout le monde pourra accéder aux cours moyennant 50 DH. Le fruit de cette journée sera ensuite entièrement reversé à l’association Bahri. Et votre hygiène de vie ? Après trois ans de pratique intensive du yoga, je suis rentré au Maroc pour ouvrir mon centre. Rajoutez-y un accident d’escalade, et vous obtiendrez un rythme de vie tellement plus sain… Depuis un an, j’ai décidé de me reprendre en main et de me recentrer sur moi-même. Je me suis mis à surfer très régulièrement, à manger sainement et je médite deux fois par jour. Depuis que j’ai décidé de prendre le temps de m’occuper de moi, j’ai réalisé que c’était ça l’hygiène de vie : savoir quelles sont ses priorités. Ma vie à changé grâce au yoga, grâce à Bahri, et j’essaie de rester dans cet esprit de partage et de don de soi…

PEOPLE IN CASABLANCA


PEOPLE IN CASABLANCA

portrait

Portrait Nabil Scally

Nabil Scally

PEOPLE IN CASABLANCA

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« un esprit zen dans un corps sain »

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Association Bahri dima clean

ZOOM IN CASABLANCA

A la jonction de deux continents, le littoral marocain est une réserve unique, richesse que l’on retrouve dans la biosphère alentour…

Je prends soin

de ma plage

Créée il y a maintenant un an, cette association citoyenne a pour but principal d’avoir une plage « dima clean ». A l’origine de cette initiative, deux hommes, chacun issu d’un univers différent : Saad Abid, surfeur assidu, et Nabil Scally, Bikram yogiste de Casa. Après des années à l’étranger, nos deux compères rentrent au Maroc. L’un passe la majeure partie de son temps sur les plages et ne manque pas d’être choqué et révolté face à la dégradation constante du patrimoine environnemental : des bouteilles de verre brisées, des couches accrochées aux arbustes, des emballages enterrés dans le sable. L’autre tend une oreille amie, comprend qu’il est temps et urgent d’agir et décide de se lancer dans l’aventure avec lui. En six mois, l’association est montée et la première opération lancée, suivie de près par les médias : Bahri Dima Clean est née. Et les tonnes de déchets ramassés ne font que confirmer leurs craintes…

..................................................................................................................................................................... Bahri, ce sont eux avant tout…

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/ Made in Casablanca - Numéro 0

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Derrière Bahri, on trouve deux hommes au destin hors du commun. Saad Abid est connu pour ses exploits sur planche de surf puisqu’il a passé et passe une grande partie de son temps à traquer les vagues. Réputé pour n’avoir peur de rien, il est fan de « towe-in » : âmes sensibles, s’abstenir ! Nabil Scally a d’abord eu une société de chauffage écolo, une d’import-export... Pour finalement ouvrir la première salle de Bikram Yoga du Maroc. Le virus de l’enseignement, c’est un acrobate du Cirque du Soleil, son « mentor », qui lui insuffla. A eux deux, ils comptent bien changer le littoral marocain.

ZOOM IN CASABLANCA


Association Bahri dima clean

Rêve ou réalité ? Leur vision va alors aller au-delà : il faut éduquer et changer les comportements, informer, mobiliser et agir sur le terrain. Pour que le message soit dûment saisi et assimilé, l’association a choisi de s’adresser aux jeunes. Toute l’année, Bahri multiplie les interventions dans les écoles publiques et privées, étrangères et marocaines, mais aussi les orphelinats, comme le dit Saad Abid, « eux peuvent encore prendre le pli… ». Cette merveilleuse utopie va plus loin : l’association Bahri souhaite mettre en place un espace éducatif, une vraie infrastructure avec des terrains de beachvolley, des douches, des cours de surf et de yoga… Les jeunes viendraient, et la Bahri Clean Team les emmènerait en excursion, leur expliquant la « vie » d’un déchet : les conséquences sur l’environnement, sur la faune, la durée de vie, etc. Des poubelles seraient placées tout le long du littoral, pour inciter les baigneurs. Si ce projet voit le jour à Ain Diab, peut-être va-t-il inspirer d’autres villes… Dans leur rêve commun, les

ZOOM IN CASABLANCA

hommes derrière Bahri aimeraient, dans vingt ans, voir une plage propre, où la flore aurait repris ses droits et où le tri sélectif serait devenu un réflexe.

Une belle journée… La sixième opération a eu lieu ce 4 décembre 2011 et a dépassé les attentes de l’association : 1250 participants, 4 tonnes de déchets ramassés et 20 poubelles installées. La journée a commencé par une distribution de gants, sacs poubelles et des consignes de sécurité. Les petits comme les grands se sont ensuite attelés à un nettoyage acharné de la plage de Ain Diab. Les déchets ramassés et triés, les organisateurs ont expliqué l’intérêt d’une poubelle écologique, et les dangers des déchets sur la plage. Enfin, une distribution de friandises a suivi, pour le plus grand bonheur des petits ! L’après-midi fut ensuite consacrée à des jeux, des cours, des ateliers et de la musique live. Une belle journée pour une belle action, le tout avec un air de vacances et de fête… Merci Bahri !

..................................................................................................................................................................... Opération Plages Propres

ZOOM IN CASABLANCA

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Bahri n’est pas la première action entreprise au Maroc pour la protection du littoral marocain. Depuis dix ans, le programme Plages Propres a été mis en place par la Fondation Mohammed VI. Pendant dix ans, les actions n’ont cessé de se multiplier. Avec l’opération Plages Propres, les principales plages des 13 régions marocaines (145 sites de baignade) se battent pour obtenir le Pavillon Bleu, certification internationale quant à la qualité du site de baignade. Pour pouvoir se baigner dans une eau propre, à nous d’avoir des gestes citoyens.

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Sortie et Culture L’art dans la médina

LIVE IN CASABLANCA

Des professeurs de philosophie ont été conviés dès les premières séances pour aider à lancer le concept, et certains continuent d’y participer assidûment. L’ambiance y est détendue, les participants apportent boissons et de quoi grignoter, âges et professions variés s’y côtoient : des jeunes lycéens au biologiste sexagénaire en passant par l’agrégé de philosophie quadragénaire ou le peintre trentenaire, tout le monde y trouve sa place.

Peut-on parler librement ? La Taverne philosophique «Comment est-on passé de la philosophie grecque à la philosophie arabe ?» ; «Le Maroc peut-il être un pays laïc ?», voilà quelques thèmes abordés à la Taverne philosophique.

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Concept plutôt récent en Europe, c’est une première au Maroc. La Taverne philosophique fut initiée par Akis Exacoustos, un Grec installé au Maroc depuis 35 ans, kinésithérapeute de profession, récemment décédé. Elle a toujours lieu une fois par mois à la FOL (Fédération des œuvres laïques), le sujet est établi à l’avance et l’organisateur envoie à tous les participants de la documentation reliée au sujet.

L’atelier est encore à l’état expérimental, mais la vision du défunt fondateur était simple : fédérer un groupe de personnes autour de la philosophie afin de la démystifier, en espérant voir s’ouvrir d’autres cafés philo. Plus qu’une médiatisation en bonne et due forme, c’est le bouche à oreille qu’il avait choisi pour faire connaître sa taverne

Fédération des Oeuvres Laïques 16, Avenue Moussa Ibn Noussair. +212 5 22 26 67 51

LIVE IN CASABLANCA


Sorties

Food

MADE IN CASABLANCA

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La recette du mois avec le chef des « Trois Saveurs »

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Recette Tajine d’artichauts aux champignons

FOOD IN CASABLANCA

Le chef

L’artichaut

Ayada Benijeh

Le légume de saison :

Depuis trente années dans le domaine de la gastronomie, Ayada Benijeh a été cuisinière chez les plus grandes familles de Marrakech avant de devenir la chef de la Maison Arabe. La passion pour la cuisine est une histoire de famille puisque sa grand-mère était la cuisinière de Jacques Majorelle.

L’artichaut est un chardon domestiqué et cultivé qui présente une tige dressée d’une hauteur pouvant aller jusqu’à 2 mètres. La partie comestible est un capitule, inflorescence récoltée avant que les fleurs ne se développent. Lorsqu’on laisse l’artichaut se développer, il se forme à son sommet une «fleur» dont la couleur varie du bleu au violet. Il serait originaire d’Afrique du Nord, d’Égypte ou d’Éthiopie. L’artichaut cuit s’oxyde rapidement et peut donner naissance à des composés toxiques. C’est pourquoi il est préférable de le consommer rapidement et d’éviter de le conserver (même au frais) après cuisson.

Maison Arabe

La recette Tagine d’artichauts aux champignons

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les ingrédients Pour 2 personnes

Le restaurant Les Trois Saveurs fait partie de la prestigieuse Maison Arabe. Le lieu intimiste et convivial propose différents types de cuisines : asiatique, internationale à tonalité française et marocaine.

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Les Trois Saveurs

- 400 g gigot d’agneau - 4 artichauts - 1 oignon - 1 citron - Sel - Poivre - Ail - Coriandre - Curcuma - Gingembre - Eau - Huile d’olive

FOOD IN CASABLANCA


Recette Tajine d’artichauts aux champignons

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FOOD IN CASABLANCA

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Éplucher les coeurs d’artichauts et les frotter au citron puis les faire cuire 10 minutes dans l’eau bouillante avec le jus d’un citron.

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Dans un plat à tajine, disposer la viande, un demi-oignon, le sel, le poivre, la coriandre, le curcuma, l’ail, le gingembre, un filet de jus de citron et d’huile d’olive puis cuire 30 minutes à feu moyen.

Faire revenir un demi-oignon dans une poêle avec un fond d’eau et un filet d’huile puis ajouter les champignons sans les couper et laisser cuire à feu moyen une dizaine de minutes. En fin de cuisson, ajouter un filet de citron, du sel, du poivre, de la coriandre, du curcuma et les cœurs d’artichauts puis laisser encore 2 minutes sur le feu.

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Découvrez la recette en vidéo

Ajoutez une feuille de coriandre et régalez-vous !

FOOD IN CASABLANCA

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Dresser dans un plat à tajine, avec la viande en dessous, les champignons et les artichauts au dessus.

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Réseaux Sociaux Facebook

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Le débat du mois

Le Morocco Mall Il y a d’abord ceux qui attendaient leurs enseignes favorites, ceux qui ne comprennent pas l’intérêt d’investir autant pour de la grande consommation, et ceux qui y voient plutôt une opportunité d’emploi pour certains et un passe-temps pour d’autres.

Dans la famille des « likers » du Morocco Mall, Jihane remarque que « le personnel y est chaleureux et les prix comme à l’étranger ! ». Là où les filles s’enflamment, Aboubaker tempère « certains parleront d’emploi quand d’autres parleront d’esclavage, certains parleront d’ouverture vers le monde quand d’autres parleront de fièvre consommatrice. Personnellement, je pense que c’est une belle chose, permettant justement ce mélange des genres qui représente tant notre Maroc ». Dans la famille le « Morroco Mall = mal ! », Iliass ajuste et tire : « J’aurai été plus fier que le Maroc ouvre le plus grand musée d’Afrique plutôt que le plus grand centre commercial.». Loubna prend parti d’informer les Mediners en rappelant que « tout le monde semble ignorer les études et recherches qui ont été conduites sur l’impact de la société de consomma-

M!M mobile

tion sur la culture des pays plus développés, et plus précisément la «Mall Culture.» Par contre, pour Manu, ce mall a beau être sublime, il pense tout de même «que l’argent investi aurait été beaucoup plus utile dans la construction d’écoles pour aider les 60-70% de marocains analphabètes plutôt que les 5-10% qui ont de l’argent à avoir une vraie garantie FNAC pour un i-Pad.» Plus philosophe, Simo précise « les agents de maintenance, sécurité, etc., ont été recrutés dans les bidonvilles alentours. Si des projets comme ça permettent à ces gens là de travailler en étant déclarés…» Et il n’est pas dupe, ce projet n’est pas financé par l’Etat : « les investisseurs du mall ne donnent pas leurs sous juste pour faire le bien autour d’eux. Ils cherchent à faire des bénéfices, et s’ils en font tout en créant des emplois, tant mieux.»

Vu sur Facebook Made in Medina c’est quoi ? Le 1er réseau de cityguides au Maroc // By Made in Medina.

Le Bamboo Pub Mohammedia Le Restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale où le regard se pose sur le décor comme sur autant de cartes postales de voyage.

La Bodega Casablanca La Bodega est le rendez-vous incontournable des bons vivants et de ceux qui aiment faire la fête. Avis aux amateurs de Salsa.

Best of du FIFM’11

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Les meilleurs moments de la 11e édition du festival intenational du film de Marrakech.

FAN IN CASABLANCA


maroc création

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Agenda de janvier - février

ENJOY IN CASABLANCA

Agenda

Ma To Do List de janvier - février Retrouvez l’integralité de l’agenda sur MadeInCasablanca.com

Salon SIEL 2012 @ Office des Foires et des Expositions de Casablanca Cette année, le salon aura pour thème: “Livre, support du savoir et levier de développement”, et c’est l’Arabie saoudite qui en est l’invitée d’honneur. Pas moins de 800 exposants ont confirmé leur participation à la 18ème édition du Salon International de l’édition et du livre, prévue du 10 au 19 février à Casablanca. Il s’agit d’un record dans l’histoire pour cette manifestation culturelle !

du 10 au 19 Février

Exposition

Jan.

du 05 au

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Janc.. Dé

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Cinéma

Exposition Blast par Mastermind @ Venise Cadre e collectif Mastermind nous invite à découvrir les artistes marocains 2.0 : “pour la création conceptuelle et l’expérimentation artistique”. Attachez vos ceintures... Fév. Fév. du 03 au

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Restaurant

Le réalisme des 50’s @ Institut Cervantes Chaque lundi du mois de janvier, l’institut Cervantes propose un cycle cinématographique sur le thème du réalisme dans le cinéma espagnol des années 50.

Sushis et Carpe Diem @ Spasso Une formule qui a du bon : open sushis pour seulement 199 DH, avec une ambiance lounge et cosy... De quoi commencer sa semaine en douceur !

les lundis de Janvier

Tous les mardis

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Dance Loca’Dance @ Body Perfecto Studio Vous aimeriez sculpter votre corps en vous amusant et sans trop d’effort ? Ce nouveau concept de danse & fitness est fait pour vous : Loka’Dance ! Tous les jeudis et vendredi

ENJOY IN CASABLANCA

Afterwork Afterwork de prestige @ Cabestan Ocean View Tous les jeudis, de 18h à 22h, venez appréciez de délicieux cocktails élaborez à partir d’alcools de prestige : c’est l’Afterwork Prestige du Cabestan. What else ? Tous les jeudis


Agenda de janvier - février

ENJOY IN CASABLANCA

Salon Dom & Event 2012 @ Office des Foires et des Expositions de Casablanca Le Dom&Event, c’est LE salon événementiel au Maroc. Précurseur, novateur, c’est le salon qui s’adresse à tous les professionnels de l’événementiel, aussi bien sur le plan technique, sur le plan décoratif, sur le plan des services, l’hôtellerie, la restauration, etc. Une occasion de rencontrer vos futurs interlocuteurs ou de découvrir les nouvelles tendances.

du 26 au 29 Janvier

exposition

Show

Exposition @ Fnac Mrocco Mall

Olivier deBenoist @ Megarama Casablanca

La Fnac a choisi d’exposer une sélection des oeuvres de Marco Barbon, sur la ville de Casablanca, qui a su saisir de la mégalopole des images troublantes où il plonge la ville dans une nostalgie poétique, une ambiance feutrée où règne un calme étrange.

Les hommes sont malmenés par la gente féminine depuis plusieurs siècles, tous les scientifiques s’accordent sur ce point là ! Messieurs, venez rejoindre le groupe des opprimés...

Du 02 Déc. au 16 Fév.

Soirée

tous les Samedis

Apero Mix @ Plaza de Toros Dj Mirko Anderson aux platines, c’est le mardi et le vendredi, à consommer sans modération ! Le tout dans une ambiance festive, une musique de folie, et avec une équipe au top ! tous les mardis et vendredis

ENJOY IN CASABLANCA

Soirée

Exposition

Chick’s Night Out @ Bamboo Pub Le jeud au Bamboo Pub, c’est la Chick’s Night Out avec Tiki From Tahiti ! Une ambiance déjanté, un lieu atypique, un dj déluré, et une ribambelle de jolies filles... Tous les jeudis

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Soirée City Vibes @Spasso Tous les samedis, Dj Mirko Anderson vous fait vibrer en plein coeur du quartier Gauthier, avec sa musique deep et groovy, véritable bande son de notre belle métropole.

Jeudi 16 Février

Exposition

Younes Khourassani @ L’atelier 21 Pour cette exposition sur laquelle il travaille depuis deux ans, Khourassani utilise et récupère des instruments de musique et transpose l’âme de la nuit dans ses tableaux... Jan.

du 17 au

Fév.

17

Khalid Nafid @ Villa Blanca L’artiste peintre Khalid Nafid présente son exposition “Evanaissance” à la Villa Blanca. Une ode à la femme, à ses courbes, sa sensualité. Jan.

du 24 au

Fév.

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Immobilier Cantarel Immobilier

IMMO IN CASABLANCA L’AVIS D’UN PROFESSIONNEL

Locations Ventes

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CANTAREL IMMOBILIER, agence immobilière spécialisée dans la location, la vente, l’achat et l’expertise de tous types de bien (appartement, villa, bureau, local commercial, local industriel et terrain) sur le Grand Casablanca. Dotée d’une expérience de plus de 5 ans dans le secteur de l’immobilier sur Casablanca, Elodie CANTAREL par son nom et son dynamisme, a su se forger une place parmi les meilleurs. Connue par la qualité et la performance de ses prestations, CANTAREL IMMOBILIER vous accompagnera tout au long de vos démarches. Vendre, acheter, louer, estimer ou tout simplement être conseillé ; c’est notre savoir faire, contactez-nous car nous avons forcement le bien qu’il vous faut! Elodie CANTAREL Gérant Associé

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Joli appartement d’une surface de 146m² habitable plus 20m² de terrasse à vendre à Racine. Bien ensoleillé et surtout bien situé dans une impasse calme. Il est composé de deux chambres, deux salles de bain, une cuisine avec une chambre de personnel avec salle de bain, un double salon avec cheminée, un balcon tout autour, un séjour et deux places garage avec box.

Situé en plein cœur de Racine, l’appartement a une surface de 200m² habitable et 70m² de terrasse. L’appartement dispose d’une chambre pour parents avec sa salle de bain, deux chambres enfants avec salle de bain, une chambre de bonne avec wc, un double salon avec cheminée, une salle à manger, une grande cuisine, un séjour et deux places de garage avec un box.

Quartier Racine 6 000 000 dhs

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Appartement de 120m², meublé très moderne, avec 2 chambres, 2 SDB1 salon avec cheminée, 1 salle à manger, 1 cuisine équipée avec balcon et 1 place garage.

Appartement de 150m², avec terrasse, sans vis à vis, 2 chambres, 2 SDB, triple salon, cuisine avec chambre de personnel, 1 terrasse couverte, 1 balcon et 1 place garage. Quartier Bourgogne 2 300 000 dhs/Mois

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Appartement de 175m² à louer vide au 5ème étage, se composant de 3 chambres, 2 SDB, 1 double salon, 3 balcons, 1 cuisine et 1 place garage.

Appartement de 140m² à louer au 3ème étage, très ensoleillé, avec 3 chambres dont 1séjour, 2 SDB, 1 grand salon, 1 cuisine avec buanderie et 1 place garage.

Quartier Racine 10 000 dhs/Mois

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Quartier Gauthier 10 000 dhs/Mois

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IMMO IN CASABLANCA Appartement Très bel appartement de 320m², à louer meublé au 1er étage à Racine, très bien placé, meublé très moderne et neuf, se composant de 3 chambres dont une suite parentale avec salle de bain, balcon et dressing, 1Salle de bain, 1 triple salon avec cheminée, 1 salle à manger, 1 cuisine toute équipée avec chambre de personnel avec SDB et terrasse, 2 places de garage et 1 box. L’appartement est entièrement équipé de climatiseurs et d’écrans plats.

Situation : Quartier Racine Prix : 30 000 dhs/Mois

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Appartement de 153m² à louer vide au 3ème étage à Racine, se composant de 3 chambres, 2 salles de bain, 1 grand salon avec cheminée, 1 cuisine, 1 balcon, 1 buanderie et 1 place garage avec box. Possibilité de location meublée avec un supplément de 3000 Dhs par mois.

Quartier Racine 8 500 dhs/Mois

Quartier Racine 12 000 dhs/Mois

Appartement

Appartement

Appartement de 155m² meublé, très moderne et propre. 2 chambres, 1 SDB, 1 wc invités, double salon avec cheminée, 1 salle à manger, 1 cuisine équipée et 1 place garage.

Appartement à louer vide, avec 2 chambres dont 1 avec SDB, balcon et dressing, 1 douche avec wc invités, 1 hall, 1 cuisine avec buanderie vitrée et 1 place garage.

Quartier Racine 8 500 dhs/Mois

Quartier Racine 18 000 dhs/Mois

Appartement

Appartement

D’une superficie de 240m², avec un espace bureau, se composant de 3 chambres, 2 SDB, 1 cuisine, 1 wc invités, 1 grand salon et 1 place de parking.

Appartement de 170m² avec 3 chambres, 2 SDB, 1 wc invités, 1 terrasse avec vue sur mer, 1 grand salon, cheminée, 1 cuisine, 1 buanderie, 1place de garage avec box.

Ain Diab 5 500 000 dhs

IMMO IN CASABLANCA

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Quartier Gauthier 4 500 000 dhs

Janvier - Février ‘12

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Immobilier Cantarel Immobilier

IMMO IN CASABLANCA Appartement Bel appartement de 200m² à louer meublé, avec une belle vue sur le parc, refait à neuf, meublé très moderne et haut standing, se composant de 3 chambres avec salle de bain pour chacune, 1 wc invités, 1 double salon, 1 cuisine équipée, 1 chambre de personnel avec wc, 3 balcons, et entièrement climatisé, dans chacune des pièces. Pas de garage.

Centre ville Prix : 25 000 dhs/Mois

Appartement

Appartement

Appartement au rez-de-jardin d’une superficie de 170m² habitable + 100m² de terrasse + 200m² de jardin, à louer vide à Ain Diab. Il se compose de 3 chambres, 2 salles de bain, 1 salon avec cheminée, 1 cuisine semiéquipée, 1 place garage, et le chauffage central.

Plusieurs appartements neufs à vendre dans le quartier Bourgogne. D’une superficie de 97m², il en existe à différents étages : 1er, 2ème et 5ème étage, se composant de 2 ou 3 chambres, 2SDB, salon avec cheminée, 1 wc invités et 1 place garage chacun.

Ain Diab 27 000 dhs/Mois

Quartier Bourgogne 1 800 000 dhs

Villa

Villa

Villa de 321m² sur 2 niveaux, meublée, avec 2 chambres, 1 grand salon avec cheminée, 1 cuisine équipée, 1 salle de bain, 1 wc invités, 1 balcon, 1 terrasse, 1 jardin et 1 garage.

Villa de plain pied de 400m², avec 2 chambres, 1 salle de bain, 1 salon avec cheminée, 1 wc invités, 1 jardin autour, 2 places de garage, 1 cour, 1 ch de personnel avec wc.

Quartier Oasis 20 000 dhs/Mois

Quartier Oasis 30 000 dhs/Mois

Villa

Villa

Villa de 600m², 2 places de garage et 1 ch personnel au s-sol. Au RDC : un triple salon, 2 cuisines équipées, et 1 salle à manger. Etage: 4 chambres et 2 salles de bain.

Villa de charme construite sur un beau terrain d’angle d’une superficie 880m² dont 620m² habitable, avec 4 chambres, 3 SDB, 1 triple salon, 1 garage, chauffage central et solaire et jardin. Val d’Anfa 17 000 000 dhs

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/ Made in Casablanca - Numéro 0

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Quartier Californie 9 300 000 dhs

IMMO IN CASABLANCA


Janvier - Février ‘12

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maroc création

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/ Made in Casablanca - Numéro 0


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