ЛАЙФ-ГИД
#11 #11 декабрь 2014
ДЕКАБРЬ 2014
НОВОСИБИРСК
рекламное издание
Письмо Деду Морозу / стр. 12
Ш ВА
Й ЛЯР ТНЫ ЕМП А ПЛ ЭКЗ БЕС
16+
СЛОВО РЕДАКТОРА ДЕКАБРЬ 2014
Новогодние обращения главных редакторов по предсказуемости форм похожи на… снеговика. Все ведь лет с трех знают каноны этой незатейливой дворовой статуи: три шара, ведро, морковка. Так же и с предновогодней риторикой – все детали известны загодя. Мол, год был трудным, но интересным, пусть будущий будет лучше, впереди долгие каникулы, наслаждайтесь, увидимся ближе к февралю. И так далее, и тому подобное. Обобщенный адресат все это прочтет или выслушает, заедая оливье, вполуха-вполглаза. Может быть, вздохнет понимающе: в январе никаких событий, кроме череды гостей и чревоугодия, у прессы каникулы, новостей минимум, хорошо, что «Игру престолов» скачал, будет чем заняться… Думали, я сейчас что-нибудь вроде этого скажу, в стиле «До встречи в феврале»? А вот и нет! Потому что никакой январской спячки в нашей редакции не будет! Мы будем работать и в начале января сделаем для вас спецвыпуск про новогодние распродажи Новосибирска. Плотную, насыщенную, вкусно-полезную штуковину, навигатор для шопинг-вояжей по новогоднему городу. Это наш подарок вам. Подарок, от изготовления которого мы и сами получаем удовольствие. Наш январь будет творческим, ваш – ярким. Уж мы постараемся. И следующие одиннадцать месяцев вашего 2015-го пусть будут ему под стать – щедрыми на удовольствия и удачи, скупыми на тревожные новости. Пусть наступающий год будет не «трудным, но интересным», а просто интересным. Просто счастливым. Без оговорок и уточнений. Итак, с Новым годом! Скоро увидимся! На обложке: композиция из бумаги – автор: Светлана Котенева, подсвечник-домик La Maison, фото: Руслан Олинчук
4
Татьяна Краснова, главный редактор
СОДЕРЖАНИЕ
Журнал «Magazine лайф-гид. Новосибирск», № 11 (12), декабрь, 2014 г. Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Татьяна Краснова magazin_rd@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева svetlanabrn@yandex.ru Дизайнеры: Руслан Олинчук olinchukr@gmail.com Журналисты: Ляна Радоман, Антон Корчагин, Алексей Красилов, Полина Рябова, Мария Радионова, Елена Заиграева, Игорь Смольников Редактор рубрики «Дресс-код»: Татьяна Краснова magazin_rd@mail.ru Редактор рубрики «Красота»: Анна Карасева magazin_sale1@mail.ru Редактор рубрик «Хоум», «Авто»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3@mail.ru Редактор рубрик Next, «Тревел»: Анастасия Борисенко magazine_nsk@mail.ru Редактор рубрики «HoReCa»: Алеся Дизи magazin_sale2@mail.ru Фотографы: Руслан Олинчук, Валерия Ткачева, Алеся Дизи Адрес редакции:
22
630007, г. Новосибирск, Красный проспект, 22, оф. 8 Тел: (383) 229-71-14, 229-71-16, 286-53-93
Адрес издателя:
ДЕКАБРЬ 2014
656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к<. 1 Тел.: (3852) 35-89-85 Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в<сфере связи, информационных технологий и<массовых коммуникаций по Сибирскому федеральному округу. Свидетельство о<регистрации средства массовой информации ПИ №ТУ54-00614 от 02 октября 2013 г.
Отпечатано в<типографии ПК «ДЕАЛ», г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а, тел. (383) 334-02-70 Тираж 12 000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой. Распространяется бесплатно. Дата выхода: 12 декабря 2014 г.
6
Перепечатка материалов журнала или их использование в<других средствах массовой информации допускается только по согласованию с<редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.
8 Ежедневник. В ТЕМУ 12 Письма Деду
Морозу.
ДРЕСС-КОД 22 Выход в ночь.
Подбираем новогодний
42 наряд под формат вечеринки.
КРАСОТА 42 Парикмахерский
backstage
46
Косметичка новогодней ночи. Чем пользуется стилист.
76 48
Суши весла! Пособие для желающих подсушиться.
55 «Назад в форму». Худеем с журналом Magazine.
МЕН 68 Народные новинки.
88 NEXT 76 Растем
и развиваемся. Пошаговая инструкция для родителей.
ХОУМ 88 12 знаков.
Вызываем дух Рождества.
96
104
120
ТРЕВЕЛ 96 Сказки венского
о кулинарной идее мультинационального торжества.
на основе гранатового сока.
Рождества. Одно из самых чудесных мест в мире для встречи Рождества – Вена.
HORECA 104 Столом единым. Дарья Белкина
109 Открытие года. Ресторанный гид по Новосибирcку. Главные открытия 2014 года.
120 Ложись, ГРАНАТа. Готовим глинтвейн
ШОУ 128 DRY-Bar как тренд.
В самом центре Новосибирска 30 ноября состоялось знаковое событие – открытие первого в городе DryBar «Бигуди».
ЕЖЕДНЕВНИК
ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ
MAGAZINE DAILY СОБЫТИЯ ДЕКАБРЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ
«ДЫХАНИЕ НОЧИ»: НОВЫЙ ГОД ПРЕ-ПАТИ БАВАРСКИЙ КЛУБНЫЙ РЕСТОРАН «МАКСИМИЛИАНС»
12 декабря
ПАВЕЛ ВОЛЯ
Самые жаркие предновогодние вечеринки в «Максимилианс» в рамках проекта «Дыхание ночи» ждут вас! 0:00, вход 300 руб. + депозит 700 руб.
ДК ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ
«СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА» ДКЖ
ДЕКАБРЬ 2014
13 декабря
8
мир приглашаются взрослые и дети. Спектакль, 12:00 и 15:00, цена билетов 400–1000 рублей.
Прекрасная сказка великого датского сказочника Ганса Христиана Андерсена о настоящей дружбе, преданности и нежной любви, о победе доброго человеческого сердца над злом. Спектакль разыгрывается в удивительно красивых декорациях, он полон спецэффектов и чудес. Игра света, компьютерная проекция, потрясающие костюмы украшают игру удивительного актерского состава. Великолепные голоса солистов и хора, массовые сцены в исполнении балета – все это создает настоящее театральное чудо. В этот прекрасный
14 декабря В лучших традициях stand-up cамый дерзкий резидент Comedy Club – Павел Воля представит свое новое шоу! Павел Воля, не стесняясь в выражениях, говорит звездам эстрады, кино, спорта то, что о них думает. Любитель «острого словца» легко и выразительно находит общий язык со зрителями, за что Волю и любят. Новый большой Stand-Up концерт – это шоу, в котором Павел Воля поделится мыслями о самом важном и актуальном. Живое общение с залом, шутки, сарказм, великолепное владение словом – все это
stand-up, юмор без ограничений. 19:00, (18+)
ТЕСТОСТЕРОН ЗАШКАЛИВАЕТ! ТЕАТР «КРАСНЫЙ ФАКЕЛ»
15 декабря Герои «Тестостерона» поют, танцуют, разыгрывают батальные сцены, смеются и плачут, ругаются и мирятся, дерутся и братаются! То есть, ведут себя так, как и положено мужчинам, когда рядом нет женщин. Но, в конечном итоге, все заканчивается признанием в любви, ведь без женщин все достижения мужчин теряют смысл! 19:00. Цена билетов от 150 до 1000 рублей, (18+)
«ДЕВОЧКИ ИЗ КАЛЕНДАРЯ» ТЕАТР «ГЛОБУС»
16 декабря Жизнь нескольких йоркширских домохозяек течет размеренно и добропорядочно. Привычный уклад меняется, когда им в голову приходит идея нарушить традиции и напечатать в календаре свои портреты. Неожиданно для женщин результат превзошел их всевозможные
ожидания и принес славу, внимание прессы и большой отклик у горожан. Каждая из них проходит по-своему испытания огнем, водой и медными трубами. За каждой из них стоит судьба, о которой они расскажут и в шутку, и всерьез. Спектакль, 18:30, (18+).
«ЛУЧШИЕ ФОТОГРАФИИ РОССИИ-2013» НОВОСИБИРСКИЙ ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ МУЗЕЙ
17 декабря В масштабную экспозицию вошли 340 фотографий, созданных в разных уголках страны: от Москвы до Анадыря, от Беслана до Мурманска, от Калининграда до Уссурийска. Впервые в этом году в проекте
принимали участие авторы из других стран. Всего было прислано более 20 000 фотографий. Лучшие из них будут представлены на выставке, став отражением насыщенного событиями года из жизни нашей страны. Выставка продлится до 9 января.
«БАС НА БИС!» ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ ИМ. АРНОЛЬДА КАЦА
18 декабря Начиная с Фёдора Шаляпина, русские басы – особая статья на мировой сцене. Похоже, в этом ряду появилось ещё одно звонкое имя, о котором в Новосибирске пока не слышали. Русский Академический оркестр предлагает нам: «Знакомьтесь, Михаил Гужов!»3 18:30, цена билетов 200–500 руб.
ИСКУССТВО СОБЛАЗНА КЛУБ «ИЗЮМ»
19 декабря Эротический балет – это чувственное искусство, которое очаровывает, завораживает и притягивает взгляд. А профессиональное эротическое шоу в исполнении коллектива Diamond Girls, несомненно, заставит потерять голову и забыть обо всем на свете абсолютно любого! Грация, пластика, красота, накал страстей и потрясающая энергетика – эротическое Diamond-шоу
не оставит равнодушным никого. Талант и мастерство девушек-танцовщиц в сочетании с творческим подходом продюсера Анны Исаевой и магнетической хореографией известных ведущих хореографов воплотились в лучшее стриптизшоу не только в России, но и во всей Европе. Красотки Diamond Girls очаровывают каждым своим движением и актерским мастерством роскошные костюмы и богатое изобилие разнообразных номеров эротического балета в репертуаре шоу позволят подобрать программу на любой вкус. 00:30, вход 500 руб., после 03:00 вход бесплатный
МУЗЫКА КОМПЬЮТЕРНЫХ ИГР КАМЕРНЫЙ ЗАЛ ФИЛАРМОНИИ
20 декабря Непредсказуемость классиков может граничить с3хулиганством. Вспомните
внезапные удары литавр в симфониях Гайдна, которыми он то и дело будоражил задремавших слушателей! Вот мы и пришли к искомой формуле: подлинно классический прием – обмануть самые смелые ожидания.3 Камерному оркестру Кеничи Симуры это вполне удалось – он выходит на сцену с программой, в которой заявлена музыка компьютерных игр! Музыка страны восходящего солнца – редкий гость на новосибирской сцене. Произведения японских композиторов завершат программы фестиваля «Классика».3 18:00, цена 250–600 руб.
ГЛАВНАЯ ЁЛКА СИБИРИ НОВОСИБИРСК ЭКСПОЦЕНТР
21 декабря С 20 по 25 декабря маленьких непосед ждет3сказочное путешествие вокруг света: Мировое турне от Лапландии до Парижа.3 Море развлечений: лазерный пейнтбол, аттракционы, игры, а также встречи с3самыми любимыми сказочными героями! Спектакль «Пудинг на завтрак – Том на обед» от театра «Красный факел»3(полная версия
академического спектакля с декорациями и живым вокалом). Интерактивная сказка «Алиса в стране чудес», где маленькие гости вместе с3Алисой пройдут весь сказочный путь от кроличьей норы до чаепития в компании веселого Шляпника. Родители смогут узнать последние тенденции и секреты сервировки новогоднего стола и украшения дома, запастись подарками к грядущему торжеству на ярмарке рождественских товаров и угощений! с 10.00–18.00
ПРЕДНОВОГОДНЕЕ ВЕСЕЛЬЕ! ALPEN GROTTE
22 декабря С 19 по 30 декабря клуб «Alpen Grotte» приглашает всех на предновогодние праздничные шоу! 19, 20, 26 и 27 декабря с 04:00 до 10:00 — праздничные новогодние AfterParty.
«ДОВЛАТОВ. АНЕКДОТЫ» ТЕАТР «КРАСНЫЙ ФАКЕЛ»
23 декабря «Довлатов. Анекдоты»3— калейдоскоп уморительных и абсурдных, драма-
ДЕКАБРЬ 2014
ЕЖЕДНЕВНИК
ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ
10
MAGAZINE DAILY СОБЫТИЯ ДЕКАБРЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ
тичных и тонких эпизодов из жизни Сергея Довлатова – человека, который больше всего на свете хотел быть писателем и по ряду причин оказался вынужден уехать из родной страны. Неважно, зачитываетесь вы Довлатовым много лет или только начинаете знакомиться с его неподражаемым творчеством. Не имеет значения, знаете ли вы о советской реальности 1970-х только по книгам и!фильмам или сдерживаете ностальгические слёзы при воспоминании о романтике того времени. Спектакль в любом случае не оставит вас равнодушными. Спектакль,18:30
драматурга А. Вампилова, которая могла бы произойти с!каждым из нас. Спектакль, 19:00, цена 250−700 руб.
«ДВАДЦАТЬ МИНУТ С АНГЕЛОМ»
ТЕАТР «КРАСНЫЙ ФАКЕЛ»
ТЕАТР «ДОМ АКТЕРА»
Сотня историй о человеческих страстях и пороках, гимн жизни и любви!— смелый и эротичный «Декамерон» Джованни Боккаччо стал вызовом в!эпоху Возрождения. Режиссер Василий Сенин (известный зрителям «Красного факела» по спектаклю «Саранча») выбрал только десять новелл из сотни, построив на их основе новый спектакль. Зрители перенесут-
24 декабря Смешная, трогательная и пронзительно человечная история по пьесе
Балет, 11:30, 18:30.
«ПРИКЛЮЧЕНИЯ РИКА И ТИМОТИ» ДК «СТРОИТЕЛЬ»
«ПОКА ОНА УМИРАЛА»
28 декабря
ТЕАТР «ДОМ АКТЕРА»
Новогодняя сказка-мюзикл!— это рассказ о приключениях мальчика Рика и его друга, кота Тимати, отправившихся на поиски Феи Огня, чтобы вернуть свет и
25 декабря Не пугайтесь грустного названия – в этой почти сказочной истории никто не умрет. Это веселая, теплая и трогательная история о!чуде. Однажды поздним вечером перед Новым годом мать и дочь открывают дверь незнакомцу… Спектакль,19:00, цена 250–500 руб.
«ДЕКАМЕРОН» 26 декабря
ся в женский монастырь, на неапольскую площадь, в исповедальню, в дворцы зажиточных синьоров!— везде героев ждут пикантные приключения, полные юмора. 18:30, (18+).
«ЩЕЛКУНЧИК» АКАДЕМИЧЕСКИЙ ТЕАТР ОПЕРЫ И БАЛЕТА
27 декабря Самая знаменитая сказка-феерия на русской балетной сцене – один из тех спектаклей, которые благодаря прекрасной музыке, хореографии и!удивительной волшебной атмосфере любимы публикой всех возрастов.
тепло жителям родного городка. Перед началом юных зрителей встретят Дед Мороз и Снегурочка! Постановка: «Театр на левом берегу». Мюзикл, 11:00, 14:00.
«ВЫСОКО»
вестнейших произведений вокальной классики всех жанров. Оперные арии и%мелодии из классических оперетт сменяются композициями из мюзиклов и%популярных фильмов, им на смену приходят русские романсы и неаполитанские песни, разбавленные шлягерами эстрады 60–80-х годов. Вас ждет много
дущего, мистические представления и целый звездопад подарков в%окружении звездного неба не оставят вас равнодушными. 22:00, вход от 1000 руб.
ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ БАВАРСКИЙ КЛУБНЫЙ РЕСТОРАН «МАКСИМИЛИАНС»
1 января С 1%по 5%января ресторан «Максимилианс» открывает оздоровительный пункт для%всех%желающих! Веселые конкурсы и%сюрпризы, выступление лучших ВИА города, а%также дискотека%до%утра. Празднование Нового 2015 года продолжается!
ДК «СТРОИТЕЛЬ»
29 декабря «Высоко» – добрая, познавательная, философская, но при этом очень веселая история о путешествии воздушного Шарика. Он живет в палатке в одном из парков большого города и думает о том, что будет, если полететь высоко-высоко: что его там ждет, кого он встретит, сможет ли узнать свое предназначение и существует ли волшебная страна воздушных шаров? Спектакль, 12:00.
«НОВОГОДНИЙ ГОЛУБОЙ ОГОНЁК» ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ ИМ. АРНОЛЬДА КАЦА
30 декабря В этом феерическом шоу заняты лауреаты международных и всероссийских конкурсов, ведущие солисты московских оперных театров. Программа концерта составлена из из-
ХОД КОНЕМ! СЕТЬ КИНОТЕАТРОВ «МИР КИНО» остроумных музыкальных сюрпризов и новых находок, гарантированы всякого рода розыгрыши и%мистификации. 18:30, цена 500–2000 руб.
«НОВОГОДНИЙ ГОРОСКОП» КЛУБ «ИЗЮМ»
31 декабря Клуб «Изюм» приглашает вас окунуться в атмосферу самой таинственной и загадочной ночи и%раскроет вам все секреты Вселенной! Маг-звездочет, оракул судьбы, предсказания бу-
2 января Очередной мультфильм о былинных богатырях, говорящих лошадях и бесхарактерных правителях посвящен борьбе против зарождающегося на Руси олигархата. Коварные бояре свергают князя киевского, и только верные богатыри могут восстановить правду и справедливость. Как это всегда бывает в%анимационных работах студии «Мельница», былинная история в фильме идет бок о бок с современной реальностью, больше всех зубоскалит лошадь, а добры молодцы проти-
востоят злу с%большим успехом. Мультфильм, цена от 250 руб.
«ИЗМОРОЗЬ» АРТ-КАФЕ «АГАРТА»
3 января В Новосибирске пройдёт первый%фестиваль независимой культуры «ИЗМОРОЗЬ»! Изморозь – это выставка новосибирских молодых художников и выступления самых ярких и необычных музыкальных сибирских коллективов. Художники выставят свои работы, вдохновлённые музыкой выступающих групп и%отображающие образы композиций.% С 19:00 до 2:00, цена от 250 рублей.
ДЕКАБРЬ 2014
В ТЕМУ НАМ ГОД
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ
12
Мороз, хочу ё Д рогой Дедушка До бя за то, что мо те ть ри ог п поблагода исполнилось: я см е ни ла же е не е прошлогод на многие други ий хож по не , и ыть ресторан откры встречи со своим ди ра ву жи я н,, в котором ан ра Новосибирска й те гос в городе. Рестор и лей ть жите ат ва ов до ад ни, домашними у, чтобы ра ву ву, жив и, жи гостями ами из коптиль выпечкой, блюд й иманием. Мы ей вн сво и м й, ие не кух радуш ых хорошей и ценами, своим вых и культурн ым ло упн де я ст дл до о и, мест напиткам женятся адке ресторана ся, ощ пл ют ля на юб ть вл да ся, речают смогли соз сто, где люди вст е мероприятий, ме роз, подарить мн пло. те угу др уг др тебя, Дедушка Мо и%дарят встреч с%ними. сь попросить у ше яю ль бо есн о ст жн по мо не Сегодня я гостей, как вогоднего чуда стных глаз моих сь, но немного но еще больше радо этого постараю году мой Дом (Red House) был я дл сам и я о, Безусловн ы в новом ую кухню, яркие ет! Я хочу, чтоб подарим отличн здесь не помеша ми, которым мы тя гос ен лн по всегда на прием. сто для твоего музыку, тёплый ресторан как ме ьнапитки, вкусную рю тебе, Дедушка Мороз, свой жет остановит мо а ич рп я да ме из красного ки до ом В свою очередь, пл те ом не в уютн отдыха. Где, как ник?! нёв. ся усталый пут Дедушка Мороз! щник Сергей Лу вом году, дорогой Твой друг и помо До встречи в Но
Дорогой Дедушка Мороз, я хочу поблагодарить тебя за столь продуктивный год. Были и разочарования, и радости. Но больше, конечно, побед: это и карьерное продвижение,% и знакомства с интересными людьми из разных кругов, покупка-обмен машины; посещение множества интересных мест, которые оставили приятные впечатления, эмоции, а также вдохновили на% идеи и дали силы для их реализации. %Хотелось бы, чтобы в следующем году не рос доллар, а все риски были оправданы.% Себе, а также гостям нашего салона и читателям% Magazine желаю много путешествовать – открывать для себя% новые страны и горизонт ы, достигать поставленных целей, какими бы они сложными ни казались, и всегда чувствовать поддержку от близких и родных людей. Усачева Анастасия, директор салона кожи и меха «Ramses»
ФИТНЕС-ЗАЛ МАНИКЮР ПЕДИКЮР ПАРИКМАХЕРСКАЯ СТУДИЯ ЗАГАРА КОСМЕТОЛОГ МАССАЖ
КУПОН
УСПЕЙ ЗАПИСАТЬСЯ!
СКИДКА
40% на маникюр / педикюр с покрытием гель-лаком (OPI, Gelcolor, Deborah, Lippmann, Incoco)
и дизайном. * акция продлится до 31.01.2015 г.
Центр спорта и красоты Lime Fitness приглашает на спа-программы в 3 этапа: • Релакс • Восстановление • Лифтинг ул. Добролюбова, 152/1 т. 347-55-50 www.lime-fitness.ru Имеется тренажерный зал, подробности по телефону 347-55-50
В ТЕМУ НАМ ГОД
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ Дорогой Де Д ду д шка Хочу попросит Мороз! ь тебя, чтоб ы у всех деток ли... Чтобы лю были родитеди стали добр ее! Пусть зако плохое и наст нчится все упит светло е время! Новый год – это пора чуде с, новых свеж вечеров в кр их идей, теп угу семьи и ру лых мянец на щек ные улыбки де ах... Это радо тей, которые стждут подарк от Дедушки и и чудеса Мороза... Я хо чу пожелать людей рядом, всем надежны исполнения вс х ех задуманных здоровья близ за ким и любви! Нашим клиент дач, тепла, сапожек нуж ного размера ам – теплых и ярких, на за высоком кабл хватывающ уке, туфель! е Оставайтес будьте счаст ь на высоте ливы! и
ДЕКАБРЬ 2014
Наталья Мал ышева, владелица са лона модной обуви «От 12 см и выше»
14
нового инес нам много год, который пр розу за все, от Мо эт ке цу кон душ к Де т о Вот и подходи ь большое спасиб вые желания. В самом Хочется сказат ать но и0интересного. ом году, и загад эт в шенно неизвело ди схо ои на новый, совер л ше вы что с нами пр ин газ о-то новое ш ма чт на а од год гор го ш ло на ив начале прош решили привнест зайнеров со всей России. Мы ь. пут с на данный для х молодых ди . На будущий коллекции наши м результатом и представлять и уже с достойны сил и вдохновения, искренне шл до по мы а И0к0концу год душки Мороза и, чтобы попросить у Де е новыми маркам год я бы хотела еще что-то ин пополнился ещ од газ гор ма в ш и на ст ы не об , прив мечтаю, чт ствить. Ну, один шаг вперед е ще ещ осу сь ть ло ла уда сде нам удалось планы и цели чтобы о том, чтобы все ся нашим маленьким секретом, й! новое! Мечтаю ателе останет куп о по эт х мы ть би пус лю 0– х ы а0что именно удивлять наши сбывались! Чтоб гли радовать и ы обязательно мы и0дальше мо наш маленький , чтобы их мечт И ем е! ла ни же ла , же ое е вн И0самое гла олнил заветно один обязательно исп в лотерею, нужно купить хоть Дедушка Мороз шаг! играть вы ть ы ла об сде чт те е, ай ит совет: помн JTWENTY к мечте не забыв С любовью, ваш лет! А на пути лотерейный би
ДЕКАБРЬ 2014
В ТЕМУ НАМ ГОД
ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ
16
Дорогой Дедушка Мо роз! Хоч Х у рассказать те коллеги очень хорош бе, что в уходящем о поработали. Нам году я и мои удалось непростое ф нес-клуб «Prem фит дело – мы открыли ier fitness». Пришлось постараться, ведь на ная: создать клуб, в задача была сложкотором каждый буд ет до тичь лучших рез дос ультатов, клуб, в кот чувствовать себя уютно и сможет ором клиенты будут бо больше, чем прост о фитнес. Ведь для получать нас «Premier fitness» а'настоящее дело, – не просто работ в которое мы вклады а, ваем душу. Поэтому, за заслужили подарки. Дедушка Мороз, мы Хочу попросить те бя, чтобы в фитнес много довольных гос -клубе всегда было тей, чтобы наш тр уд приносил людям и'хорошее настроен радость, здоровье ие. Еще хотелось бы пож елать каждому сам ого простого и важ до дорогим людям, бла ного: здоровья гополучия в семье и гармонии вашей душ А я в новом году меч е! таю вместе с мужем отправиться в пут И Италии и покорить ешествие по просторы полярного Урала. Пусть мечты сбываются! руководитель отдел Лилия Науменко, а продаж и маркет инга фитнес-клуба Premier fitness.
Дорогой Дедушка Мороз! Хочу поблагодарить тебя за успех и салона красоты «СКАЗКА». В этом расширили спектр наших услуг году мы . В полном объеме заработал каби нет косметологии, был приобретен новый итальянский солярий X-SUN. Все это было на ура принято благодарными клиентам и нашего салона. Спасибо тебе за встречи, пода рки и открытия этого года. Прошедший год показывает, что на сегодняшний день у нас нет равнодушных людей, каждый наш сотрудник делает что-то, что улучшает жизнь компании.' Наши мастера показывают дост ойные результаты своего труд а. Каждый наш сотрудник внес в развитие сало на свою лепту и вложил частичку себя. В новом году я хочу, чтобы все люди стали добрее, а я красивее, будет время'– сделай мужчин умнее. Прошу тебя , чтобы в этом году с нами разго варивали наши любимые. И не о чем попа ло вроде «у нас кетчуп заканчива ется» или «чего звонишь? Что-то случилось?», а о любви, о том, что мы самы е распрекрасные на'свете и что с нами хотят жит ь вечно! Заодно пусть все женатые мужч ины помнят, что лучшая прел юдия для женщины – это когда мужчина загружает посудомоечную машину и уклад ывает детей спать. И их жена заслуживает такого же флирта, как и в нача ле отношений… В общем, как всегда, милый Деду шка Мороз, жду от тебя море подарков и приятных сюрпризов. К получению прия тностей готова!))) Юлия Тарасенко, владелица салона красоты «СКА ЗКА»
ДРЕСС-КОД ВЫБОР МЕСЯЦА
НОВОГОДНЯЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ! К Новому году салон женской одежды J’twenty специально для своих покупательниц подготовил эксклюзивную новогоднюю коллекцию от молодых дизайнеров со всей России! Успейте порадовать себя и приобрести самое сказочное платье года! ул. Фрунзе, 5, 2 этаж, левое крыльцо. 8-913-013-65-32 Instagram: j_twenty
ДЕКАБРЬ 2014
ВСТРЕЧАЙТЕ СНЕЖНУЮ КОЛЛЕКЦИЮ! Студия одежды «LEGGY» подготовила для своих клиентов новогоднюю коллекцию ярких и необычных платьев различной длины и силуэтов, чтобы даже снежной зимой сохранять настроение сочных летних красок. Коллекции постоянно пополняются, чтобы каждый мог найти что-нибудь на свой вкус. Кроме вечерних нарядов присутствуют и повседневные платья. www.leggynsk.com Ул. Гоголя, 15, ТЦ «Юпитер», офис 431. 8-962-823-21-12, 8-913-000-52-14 20
САМОЕ ЛУЧШЕЕ ДЛЯ МУЖЧИН Салон кожи и меха Ramses приглашает мужчин к знакомству с новой зимней коллекцией верхней одежды. Благородные модели, отличное качество, удобный крой и'приятные расцветки всегда в салоне. Размерная линейка позволит найти свою модель для мужчины с любым аппетитом. Салон кожи и меха «Ramses» Пл.'Маркса, 1, ГУМ, 1'этаж. Тел. 209-24-05
СУПЕРСКИДКА!
МЫ ДАЕМ ТЕБЕ УНИКАЛЬНЫЙ ШАНС!
Галерея итальянской обуви Fabi & Baldinini не перестает удивлять и радовать модниц Новосибирска. Весь декабрь и январь на коллекции «весна – лето» действует скидка -30%!
Не знаешь, что подарить любимой на Новый год? Подари ей сертификат на beauty-фотосессию. Ведь каждая девушка хоть раз в жизни мечтает выглядеть, как на обложке модного популярного журнала. Наш новогодний проект поможет вам окунуться в волшебный мир фотографии в стиле beauty и почувствовать себя настоящей звездой! Совместно с командой профессионалов мы поможем вам осуществить эту мечту! В итоге вы получаете уникальные фотографии. Такими снимками мы любуемся, листая модные глянцевые журналы.
Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж, т. 375-05-65
Количество мест ограничено, записывайтесь по тел: 8-983-301-12-07. Instagram: Alesya_dizi vk.com/alesya_dizi Фотограф: Алеся Дизи
В НОЧЬ Мы любим Новый год за то, что он дает возможность надеть вещи, которые обычно носить некуда. В эту ночь ты можешь позволить себе все: от платья в перьях и короны до белья и пижамы! Главное входить в нее гордой поступью Наполеона, предусмотрев формат мероприятия и стратегию празднования.
ДЕКАБРЬ 2014
ДРЕСС-КОД
ВЫХОД
Стиль: Dia Shoko Макияж: Анастасия Шлюндт Прическа: Dia Shoko Модель: Анастасия Борисова| RUS Models Фото: Руслан Олинчук 22
Все в ажуре
Ностальгическое, романтическое или фееричное – какое бы настроение ни сулил праздник, кружевной гипюр и здесь будет весьма кстати. Выбирайте легкие пастельные оттенки для коктейльной вечеринки и роковые глубокие – для ужина при свечах. Ажурный образ этой зимой так же актуален, как и морозный узор на окнах. Платье из гипюра Babylon, пальто Ki6? who are you?
ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2014
Раут в пижаме
Отличная альтернатива вечернему платью – спальный комплект феминистки. Возьми за основу костюм-двойку в радикальный принт, подмешай сексапила в виде шелковой комбинации и отправляйся на новогодний корпоратив. Оправдание образу будет одно: чем бы ни тешилась барышня, лишь бы веселилась!
Принтованный костюм-двойка BEATRICE.b, топкомбинация Ki6? who are you? 24
ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2014
Птица в короне
В новогоднюю ночь не обязательно наряжаться в «пух и прах». Но если очень хочется, то можно! Дополнить трендовое платье с перьями можно сюрреалистичным мехом нетривиального оттенка и золотым византийским венцом. Пусть все знают, какой зверь нынче в#доме хозяин.
Платье из перьев Ki6? who are you?, шуба из цветного меха Furfuza
26
ДЕКАБРЬ 2014
ДРЕСС-КОД
ПУСТИЛИ КРОВЬ
28
15 И 16 НОЯБРЯ В КОНЦЕРТНОМ ЗАЛЕ НОВОСИБИРСКОЙ ФИЛАРМОНИИ ПРОШЕЛ 12-Й СЕЗОН МЕЖДУНАРОДНОГО МОДНОГО ФОРУМА «НЕДЕЛЯ МОДЫ В НОВОСИБИРСКЕ» Медное платье, юбка из меха, неопреновый костюм, пальто с околышами и силиконовая маска «Фризмэна» – мы выбрали 5 показательных вещей сезона из коллекций молодых дизайнеров, участников конкурса «Новое поколение Моды».
П
о традиции главная кузня Сибири по части дизайна одежды собрала на своей площадке весь модный цвет: блогеров, фотографов, стилистов, имиджмейкеров и главных героев шоу – именитых мэтров «и"свежую кровь». Из первых – «наше
все» Новосибирска дизайнер Ольга Бузыцкая, «Студия Моды Couturelle» Елены Масленкиной и Таисии Захаровой, Лера Филатова. Был, кстати, и специальный гость из Москвы – дизайнер Елена Шипилова привезла в снежный город весну, навеянную «Легкими иллюзиями» из лимонного шелка и индиго-бархата. Молодую
кровь пустили на 10-м юбилейном конкурсе «Новое поколение Моды». Свои дебютные коллекции показали начинающие модельеры из Новосибирска, Барнаула, Кемерова, Новокузнецка и даже Екатеринбурга. ДНК модного будущего судьи форума рассматривали скрупулезно и с пристрастием. Первое место присудили безоговорочно сестрам Дарье и Наталье Чернявским с коллекцией «Замерзшие», инспирированной нормкором и легендами о сибирском Человеке-Заморозке. Редакция лайф-гида Magazine решила не оставаться в стороне от громкого события и собственноручно прощупать молодой потенциал. Прошерстив постфактум сотню фотографий с дефиле молодых дизайнеров, мы обнаружили как минимум 5 вещей,
которые уже сейчас готовы внедрить в свой гардероб. Юбка из меха Без сомнения, голубая мечта каждой второй модницы,
ДРЕСС-КОД ДЕКАБРЬ 2014
проживающей к востоку от Урала, и потенциальный хит зимних коллекций! Осталось только донести эту несложную мысль до европейского масс-маркета. С нетерпением ждем линейку меховых юбок-карандашей, если не от автора, то от H&M. Дизайнер Ольга Бабае-
ное. Это платье доказало обратное – ура ему! Готовы приобрести три модели на редакцию – размера ХS, S и М. Коллекция Эльзы Нанагаевой Костюм из неопрена Абсолютный хит, писк, взрыв и бомбический маст-хэв. Пока здравствует ва|коллекция «Роскошный размах крыла» Пальто с околышами Эффектная альтернатива поднадоевшим пальтооверсайз. Кстати, «околыши» можно рассматривать как реверанс в сторону небезызвестных японских авангардистов, но нам ближе и роднее чапаевская версия модели. Анна Дуницкая, коллекция «Полчаса до рассвета» (2 место) Медное платье Нам казалось, что «медь и бархат» – сочетание cтранное и даже опас-
30
нормкор, мы готовы его носить! А вы? Сестры Дарья и Наталья Чернявские|коллекция «Замерзшие» (1 место) Силиконовая маска Человека-Заморозки Замечательный зимний супераксессуар. Сохранит макияж идеальным в метель и обильный снегопад. Особенно креативным барышням, то есть нам, пригодится на вечеринках и фотосъемках. Дарья и Наталья Чернявские|коллекция «Замерзшие» (1 место)
ДЕКАБРЬ 2014
ДРЕСС-КОД
КОЗА, ЛАНЬ И ПРОЧИЕ
32
Компоновать новогодний наряд с оглядкой на восточный календарь – занятие, интересное не только для ценителей астрологии, но и для гурманов моды. У «звездного зверинца» тчица – столько интересных подсказок! В 2015-м нам досталась особо интересная советчица сессуаров JTWENTY. Синяя Деревянная Коза. А детальные советы – от салона женской одежды и аксессуаров
И
так, что мы имеем с козы? Во-первых, коза – животное элегантное. Газель и лань – это ведь тоже в каком-то роде козы, и грация их бесспорна. А их рога-короны – намек на важность аксессуаров и продуманной прически. Благо, им будет что подчёркивать – в трен-
дах праздничной моды числятся тщательно прорисованные силуэты и женственные, эмоциональные цвета: синий, зелёный, голубой, аквамариновый. Словом, гамма астральной, гороскопной козы. Впрочем, гамма её реального прототипа тоже в почете – белый, серо-жемчужный. К слову, обе палитры, астрологическая
и зоологическая, отлично о сочетаются друг с другом,, подсказывая интересные е комбинации тонов и оттенен ков. Контрасты и цветовые созвучия, градиентные переходы и акценты – все это поможет создать эффектные, разнообразные и обаятельные ансамбли. Разнообразие и утонченность – это вообще лучшие гостинцы для покрови-
тельницы года. Легкая и динамичная Синяя Коза благоволит натурам, уважающим изящные детали, детали умеющим обыгрывать стильные нюансы. Тем более что в модельной линейке JTWENTY предметов вдохновения очень много. Словом, можно и с покровительницей года подружиться, и королевой торжества стать.
MAJIREL COOL COVER Многие клиентки салонов красоты предпочитают профессиональное окрашивание, прежде всего потому, что они особенно трепетно относятся к проблеме седых волос. С Majirel Cool Cover работать с седыми волосами стало просто! Новая формула оттенков позволяет закрашивать 100% седых волос даже без смешивания с базой. Специалисты салона Alisa LUX помогут сделать ваш образ более ярким сохранив естественную красоту и здоровье волос. Новые оттенки Majirel Cool Cover от L’Oreal Professional предназначены для создания УЛЬТРАХОЛОДНЫХ Прекрасная безопасная процедура, благодаря котонов. Вы можете легко торой ваши ресницы приобретают красивый создать новый образ желанный изгиб, глаза становятся более в тренде 2015-го Только для выразительными, а взгляд более привлес?ультрахолоднычитателей кательным. Длительность процедуры ми и стойкими журнала. Назови 40–60 минут, эффект изогнутых ресниц пароль Magazine и оттенками от длится 1,5–2 месяца. получи Majirel. Для проведения процедуры биозавивки скидку кидку идку 10% ресниц используются специально разработанные препараты, в составе которых нет аммиака и перекиси водорода. Более того, состав наносится на середину ресниц во время процедуры, соответственно, не попадая ни на кожу, ни на слизистую глаз, поэтому БИОЗАВИВКА ресниц не наносит вреда.
УСЛУГА БИОЗАВИВКА РЕСНИЦ
До
После
«МИРА» УДИВЛЯЕТ!
ДЕКАБРЬ 2014
СПЕШИТЕ! У НАС -30% СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЧИТАТЕЛЬНИЦ MAGAZINE Premier Hair продляет акцию: -20% на кератиновое выпрямление. Также стартует новая супервыгодная акция: запишись на процедуру вместе с подругой и получи скидку -30%. Лечение и выпрямление волос кератином Research, выпрямление держится от 3 до 6 месяцев. Подходит не только для кудрявых волос, но и после химзавивки. Пусть ваши волосы выглядят идеально всегда!
т. 8 913-207-02-66 Vk.com/premium_hair 38
Срок проведения акции до 31.12.2014 г.
КРАСОТА
С 1 декабря можно начинать экономить деньги и время на предновогодний шопинг. В это время в Центре здорового отдыха «Мира» стартуют продажи подарочных сертификатов на 3-часовое посещение Термального центра по беспрецедентной цене 490 рублей! Если ваша семья, друзья, коллеги любят здоровый отдых и баню, то «билет» в Термальный центр окажется точно по назначению.
ПОВОД БЫТЬ КРАСИВОЙ Салон красоты «Гримерка» поздравляет любимых клиентов с наступающим Новым годом! Этот всеми любимый иFдолгожданный праздникF– прекрасный повод быть красивой. Будьте самыми неотразимыми в волшебную новогоднюю ночь! Мастера салона «Гримерка» помогут сделать ваш образ неповторимым и погрузиться в праздничное настроение. Пусть сбудутся ваши мечты. Ваша «Гримерка» Ул. Челюскинцев, 44/1 (вход через «Кофемолку» на 2й этаж) т. 263-36-31 www.grimerka-nsk.ru
Первый Dry-Bar в Новосибирске приглашает к себе на укладку и уход за волосами, макияж и оформление бровей, а также другие услуги, которые позволят вам быть на высоте. Назовите кодовое слово «Magazine» при посещении салона и получите скидку 5% на любую процедуру. www.bigudi-nsk.ru ул. Советская, 8 т. 286-75-16
СЧАСТЛИВЫЕ ЧАСЫ В NABS Сеть студий красоты NABS приглашает на счастливые часы! Только с понедельника по четверг с 9:00 до 13:00 действуют суперцены на услуги: — маникюр + Shellac bs = 500 руб.; — маникюр + Педикюр + Гель-лак (любой) = 2000 руб.; — педикюр 500 руб.* (при последующем покрытии гель-лаком); — покрытие GELISH 500 руб.; — кератиновое выпрямление волос от 3200 руб.; — стрижка женская от 500 до 600 руб.
Ул. Орджоникидзе, 27, проспект К. Маркса, 47/2, тел. 207-55-45
*предложение действительно в декабре 2014 года.
НОВОГОДНЯЯ СКИДКА!
Человек, живущий в городе, постоянно находится в состоянии гипоксии – хронической нехватки кислорода. Выхлопные газы, дымящие трубы заводов… Вредные вещества накапливаются в лёгких, мешают усваивать кислород. Особенно пагубно это влияет на малышей: ткани головного мозга недостаточно снабжаются кислородом, в результате чего дети плохо спят, позже начинают говорить, не могут сосредоточиться на занятиях в детском саду или школе. Что же делать$– срочно продавать квартиру в городе и переезжать за город? Выход существует: посещение соляной пещеры очистит легкие и$оздоровит организм. ГАЛОТЕРАПИЯ – это: предупреждение депрессии, синдрома хронической усталости; насыщение организма кислородом и общее оздоровление; профилактика гриппа и простуды; профилактика хронических заболеваний (бронхиальной астмы, бронхита, воспаления легких); профилактика аллергических реакций организма и укрепление иммунитета; оздоровление и предупреждение кожных заболеваний, предотвращение старения кожи и её омоложение.
Т. 291-3660 ул. Некрасова, 42, оф.74 www.galapro.ru
ДЕКАБРЬ 2014
КРАСОТА
В ГОСТЯХ У «СКАЗКИ»! Каждый из нас с самого детства мечтал попасть в сказку. С появлением салона красоты с одноименным названием это стало возможным. Ведь разве не сказка получить комплекс услуг по уходу за лицом и телом самого высокого уровня в одном месте? Редактор журнала «Magazine» Татьяна Ломоносова протестировала салон красоты «СКАЗКА» и готова поделиться с читателями своими эмоциями.
У
добное расположение рядом с метро, домашняя, уютная атмосфера и необычный интерьер – это первое, что хочется отметить. Посетив этот салон, вы сможете полностью расслабиться и получить удовольствие от работы мастеров над вашей красотой и молодостью. Салон красоты «СКАЗКА», сочетающий в себе доброжелательность, индивидуальный подход, профессионализм и внимательность
мастеров, представляет самые популярные процедуры высокого качества по приемлемым ценам. Для вас парикмахерские услуги: от стрижек и причесок до окрашивания, декапирования, плетения кос и таких необычных процедур, как амбре и шатуш; косметология: от чисток и пилингов до аппаратных процедур, а также полный комплекс ногтевых услуг. Кроме того, в салоне вас удивят специальными программами одновременных
процедур, позволяющими значительно экономить время. Специальное предложение для тех, кто привык следить за собой на высоком уровне и при этом дорожит своим временем – «Экспресс– преображение». Всего лишь за 3 часа для вас: стрижка + окрашивание + маникюр + педикюр с покрытием гель-лаками всего за 4 000 рублей. С нашим салоном в вашу жизнь придет СКАЗКА!
40
НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Ñàëîí êðàñîòû
ÑÊÀÇÊÀ Маникюр + педикюр с покрытиями гель-лаками GELISH в 4 руки за 2 000 рублей. Время оказания услуги – 1 час
Коррекция фигуры «Худеем за неделю!» 2 500 руб. за"6"дней. Окрашивание (Schwarzkopf Professional) – 2 000 рублей. Стрижка с обновлением цвета эксперт-муссом Schwarzkopf Professional – 700 рублей. Итальянский турбосолярий X-SUN 15 рублей – 1 минута. При покупке абонемента минута – 10 рублей. Криолиполиз – 1800 рублей. Время воздействия – 45 минут. Достаточно 1 процедуры. Фруктово-кислотный педикюр за 1300 рублей.
Маникюр, ижка, педикюр, стр е– окрашивани ей. за"4 000 рубл ия Время оказан . услуги – 3 часа
Фотоэпиляция (ноги+ бикини) – 1800 рублей.
Ул. Сакко и Ванцетти, 31 (5 минут от ст. м. «Октябрьская») www.салонкрасотысказка.рф т. 347-8-347
КРАСОТА
ПАРИКМАХЕРСКИЙ BACKSTAGE ДЕКАБРЬ 2014
Текст: Ляна Радоман
42
а новогодние праздники каждый из нас имеет свой взгляд. В буквальном смысле. Для одних это тарелка оливье и сельди под шубой перед телевизором; для других – головная боль с подарками и поздравлялками; для третьих – «Ой, скидочки новогодние приближаются!»; для
четвертых – «Конец года, отчеты, блин!..» У&работников индустрии красоты взгляд на праздничные и предпраздничные дни особый. Рабоче-праздничный месяц: с середины декабря до середины января конвейер по наведению красоты идет без остановки. Все хотят почистить
перышки и безумно благодарны мастерам салонов, для которых это время определенно выделяется красным в рабочем календаре. Во-первых, умные люди начинают запись к своим мастерам задолго до праздников. А чем ближе к назначенной дате, тем больше стонов и криков:
«NABS» – ЭТО ОСОБАЯ АТМОСФЕРА, ПРОПИТАННАЯ ДУХОМ ТВОРЧЕСТВА
Д
ля нас декабрь – это не только предновогодняя суета, но и время новых открытий! Год назад мы открыли наш второй салон красоты в самом центре города, на первой линии, площадью почти 90 м2! И тогда мы стали ближе не только для жителей левого берега, но и для правого. И вот спустя уже год «NABS» обновился, открылся beauty-зал стилистов, появилось много новых услуг! По-прежнему наши nail-мастера в совершенстве владеют кистью, а к новому году мы уже приготовили для вас эксклюзивные дизайны с праздничной символикой и пополнили цветовую палитру гелевых покрытий, теперь наша коллекция Shellac, Gelish и Cuccio Veneer насчитывает более 200 оттенков! Не забудьте записаться к нам перед новогодними праздниками, и я обещаю, вы станете постоянным клиентом! Потому что «NABS» – это особая атмосфера, пропитанная духом творчества!
Кристина Афонина, совладелица сети студий красоты «NABS» и школы-магазина «NABS» Работаем исключительно на материалах премиум-класса, при этом стараемся держать цены доступными для каждого клиента! А с понедельника по четверг с 9:00 до 13:00 у нас действуют самые лучшие цены на самые популярные услуги! Мы ведем активную жизнь в соцсетях, что позволяет вам следить за нашими новинками, акциями и вообще видеть кипящую работу салонов «изнутри»! Подписывайтесь на наши профили, и вы обо всем узнаете самыми первыми! С наступающими праздниками, дорогие друзья!
Счастливые часы Понедельник – четверг 9:00-13:00 Маникюр + Shellac bs = 500 р. Маникюр + педикюр + гель-лак (любой) = 2000 р. Педикюр 500 р.* (при последующем покрытии гель-лаком)
Покрытие GELISH 500 р. Кератиновое выпрямление волос от 3200 р. Стрижка женская от 500 до 600 р. #мойnabs#nabs_nsk #бровиnabs #прическиnabs #мехендиnabs #мой nabsвмире #nabs_eyes #nabswork #nabsgirl beauty_studio vk/com/b_studio ул. Орджоникидзе, 27, проспект К. Маркса, 47/2, т. 207-55-45 Школа-магазин: Красный проспект, 182/1, оф. 805
8 (383) 207-55-45 (единая линия)
КРАСОТА ДЕКАБРЬ 2014 44
«Как нет места? Ну я ж ваш постоянный клиент! Уберите кого-нибудь и поставьте меня на его место. У нас же корпоратив!». В общем, администраторам приходится несладко. Мой знакомый стилист-парикмахер работает в#салоне Нью-Йорка, на Манхэттене. Очень доволен. Про рождественские дни рассказывает с приятными и веселыми нотками: «За этот месяц я могу заработать сто-о-олько!» – и хитро улыбается. Дело в том, что в США на праздники принято всем обслуживающим тебя людям (от почтальона до консьержа) дарить подарки и давать денежные вознаграждения. Салоны красоты – особая статья расхода. В обычное время чаевые составляют: окраска волос – 15-20 процентов от суммы счета; укладка волос – 15-20 процентов от счета; мытье
головы – 1-3 доллара. Маникюр/педикюр – 2 доллара. Уход за лицом – 15 процентов от суммы счета. Стоит ли говорить, что на Рождество сумма чаевых просто умножается на два минимум. Помимо этого, клиент дарит шампанское, конфеты администратору, а своего мастера дополнительно, помимо чаевых, благодарит еще и маленьким подарочком (от хрустальных статуэток до наборов для душа). Короче говоря, на Рождество мой приятель никогда не покупает вино, шампанское и шоколадные конфеты. Историй непридуманных, похожих на анекдот из жизни, вам могут рассказать в любом салоне красоты множество. Поделюсь с вами одной из моих любимых и произошедших у меня на глазах.
«Красота – страшная сила» Заходит зимним вечерком в салон девушка: мини-юбка, каблук, шубка. Серьги-браслеты – в переизбытке, блестящих теней – перебор. Помада – красная, ногти – длин-
ные и в цвет помады. За окном – темень, в салоне красоты – искусственные лампы, благодаря которым стразики блестят еще ярче, а блеск на губах переливается с двойной силой. «Оформить брови сможете?» – спрашивает мадам. Пока девушка поднималась наверх, все отметили ее кривоватые ноги и крупноватые кисти рук. Через семь минут косметолог спускается со второго этажа, оформив клиентке брови. Но выражение лица мастера заставило всех находившихся в салоне обратить свои взоры на нее: глаза – на пол-лица, красная вся, испуг во взгляде. За ней спускается та самая клиентка, не особо довольная. В это время в салон врывается еще один герой сюжета, в шубке и на высоченных красных каблуках: «Зая, ну ты как? Довольна?» Ответ: «Мне кажется, одна бровь не параллельна другой!!!» Дама в красных туфлях достает из сумки косметичку, из косметички – зеркальце, находит пинцет, снимает манто из зайца и начинает подщипывать подружке левую бровь. И только когда вторая мадам сняла
шубу, все стало потихоньку проясняться. Под шубой у#дамы, помимо мини-юбки, были лосины и короткая разлетайка до талии. Поднимает мадам руки, и мы все видим волосатый животик и оголенное крупное мужское плечо. Парик белого цвета немного съехал в сторону, показав черные кудрявые волосы. «Даже брови делать нормально девушке не умеете!»#– фыркнул «краснотуфельный», накидывая пальто на подружку. Рассчитавшись, они вышли. Немую сцену нарушил тихий голос косметолога: «Я#начинаю оформлять брови, а она... Оно... Он лежит, глаза прикрыл и улыбается сам себе. И вдруг я замечаю щетину, седые бакенбарды через парик и бугорок под юбкой. Я испугала-а-ась!» Смех у всех был истерический. Несмотря на веселье и#улыбки, работа в салонах красоты – труд нелегкий. Не забудьте поздравить с#новогодними праздниками своих мастеров, которые помогают вам поддерживать вашу красоту и#поднимают настроение в#сложные минутки вашей жизни.
КОСМЕТИЧКА НОВОГОДНЕЙ НОЧИ КРАСОТА
Яна Матвейко, визажист-имиджмейкер
«Моя косметичка – это набор «боевых подруг», в которых я абсолютно уверена. Их немного, но они универсальны – с их помощью я могу за десять минут сделать любой макияж: от нюдового до вечернего. Обычно покупаю косметику на каждый день. А если возникает необходимость в необычном праздничном макияже, то открываю свой чемоданище и беру все оттуда. Кстати, в нынешнем зимнем сезоне абсолютными хитами признаны искрящиеся фактуры теней и матовые яркие помады. На Новый год я тоже решила блистать: у меня будут красивые стрелочки и мерцающие нежные веки с бриллиантовой слюдой от makeupforever».
ДЕКАБРЬ 2014
ДЛЯ СЕБЯ
46
Слюда Make Up Forever| white gold Шикарное средство, очень красивый эффект нежного мерцания на веках. Расходуется экономно, потому баночки хватает надолго. Слюда подходит и для вечернего макияжа, так как блесточки достаточно мелкие, и не смотрится вульгарно. | Где купить: «Иль Де Боте».
Помада MAC Myth и карандаш MAC Subculture Очень красиво и натурально преображают любые губки, делают их более пухлыми, подчеркнутыми и аппетитными. | Где купить: mac-cosmetics.ru. Хайлайтер Benefit SUNbeam Средство, которое рекомендую всем! При правильном нанесении оно нереально преоб-
ражает лицо, делает его свежим и мерцающим, а также добавляет естественного объема губкам. | Где купить: www. benefitcosmetics.com. Пигменты от inglot Невероятно красивые и стойкие пигменты, которые в зависимости от способа нанесения можно сделать очень насыщенными или крайне нежными. Самые шикарные цвета – № 22,
№ 80, № 85! | Где купить: отдел Inglot. Запеченные румяна Chanel orchid rose тон 15 Это мой абсолютный маст-хэв не только на Новый год, но и в принципе. Влюблена в эти румяна уже пять лет. Очень красивый цвет, в меру светоотражающих частиц. Идеальные! |Где купить: «Лэтуаль», «Иль Де Боте», «Рив Гош».
В ПОДАРОК Маска для волос Alterna c kendi oil Реанимирует любые волосы, делает их здоровыми, гладкими, шелковистыми и очень ароматными. | Где купить: www.alternahaircare.com.
Бальзам для тела Lush Аргана и Роза Волшебное средство, ни в одной из марок подобного не видела! Наносится на тело после геля для душа и смывается. Кожа становится нежной и упругой. Шикарный подарок! | Где купить: отдел Lush. Бальзамы для губ Macaroons Lip Balm Отличные бальзамы в актуальной упаковке в форме французских печенек – макарун. Идеальны в качестве зимнего подарка! | Где купить: eBay.
КРАСОТА ДЕКАБРЬ 2014
СУШИ ВЕСЛА! Ира Казакова о том, как правильно высушить красивые рельефы.
Если вы завсегдатай тренажерного зала, то вам уже известно, что делать сушку довольно трудно, но#мечта об идеальных формах берет свое. Сушка мышц – максимальное снижение процента подкожного жира в#организме. Во время сушки мышц мы не просто избавляемся от лишних килограммов, а придаем телу сухой, подтянутый вид. 48
Р
азумеется, сушка не поможет выглядеть вам подкачанным, если вы никогда в жизни не занимались наращиванием мышечной массы (профессионалы сейчас улыбнулись, но глянец растиражировал эту идею, и есть те, кто искренне полагает, что стоит только подсушиться, сразу нарисуются красивые мышечные рельефы – конечно же, это не так). Чтобы сделать тело крепким и поджарым, требуется много времени и#тренировок. Основная цель сушки в#том, чтобы усилить мышечный рельеф и#уничтожить жиры, для этого организму необходимы силовые и кардионагрузки. Сушка – это не диета, забудьте о том, что нарастить мышечную массу значит похудеть – это великое заблуждение! Чтобы набрать мышечную массу, сначала нужно увеличить вес и только потом избавиться от жира путем сушки мышц. Бытует заблуждение, что сушка тела – это ограничение потребления воды – здесь тоже мимо! На самом деле, это процесс значительного сокращения потребления углеводов.
Какую нужно соблюдать диету при сушке мышц? Никакого голода! Основной упор в питании нужно сделать на исключение углеводов, что поможет стимулированию расщепления накопленных жиров. Продолжительность диеты, конечно же, зависит от того, в какой вы сейчас форме. Невозможно сбросить более двух килограммов жира за неделю даже в случае использования самых экстремальных методик. Здесь нужно только планомерное питание. Сушка никогда не начинается резко: в течение пары недель вы должны постепенно свести потребление углеводов, при этом срывы недопустимы. Первый период сушки – низкоуглеводная диета – продлится в#среднем 5 недель (белка#– до 60%, жиров до 20%, остальное – углеводы). Второй период сушки – это безуглеводная диета (белка до 80%, жиров до 20%, углеводов – совершенный минимум), на этом этапе важно следить за своим самочувствием. На третьем периоде сушки к безуглеводной диете добавляется процесс, который называют сливом воды, когда
ДЕКАБРЬ 2014
КРАСОТА
без сахара. При сушке запрещены: соль, картофель, морковь, свекла, репа и прочие корнеплоды, любые жиры, молочные продукты.
50
Диета при сушке: 1-я неделя: 2 грамма углеводов на каждый килограмм тела. Лучше всего питаться цельнозерновыми кашами, в основу включить обезжиренный творог, яйца (белки), куриную грудку без кожи. питание предполагает преимущественно наличие белков, жиры по минимуму, никаких углеводов, а вода – дистиллят. Третий этап нельзя растягивать дольше, чем на неделю. После следует «углеводная загрузка». Не думайте, что во время сушки вы сможете поесть чего-нибудь вкусненького, вам все время придется питаться вываренной пищей или той, что приготовлена на пару. Предварительно оцените свои возможности, проведите тест: правильно выварите куриную грудку (варить грудку пять минут, 4–5 раз меняя воду, которая закипела), а теперь попробуйте и учи-
тывайте, что вам придется есть подобное до полутора килограммов в день. Есть вам нужно будет часто, а также часто стоять у плиты. Помимо этого, из семи приемов пищи три будут приходиться на спортивное питание. Допустимые продукты при сушке тела: отварной или сырой яичный белок (никакого желтка!), отварное филе кальмара, отварное или запеченное куриное филе, отварная или запеченная белая рыба, гречневая и овсяная каши, макаронные изделия из ржаной муки, огурцы, капуста, зелень, очищенная вода без ограничений, зеленый и имбирный чай
2-я неделя: 1 грамм углеводов на килограмм тела. Питание не менять. 3-я неделя: 0,5 грамма углеводов на килограмм веса тела. 4-я неделя: повторяет третью. Здесь следует обратить внимание на свое состояние, если испытывается дискомфорт, лучше этот этап пропустить. 5-я неделя: увеличение количества углеводов на килограмм веса – один к одному. 6-я неделя (повторяет первую): 2 грамма углеводов на килограмм веса. Выход из безуглевод-
ной диеты должен быть постепенным. К слову, противопоказаний крайне много, например: болезни почек, сахарный диабет, болезни поджелудочной и печени, кишечника и желудка, и, конечно, периоды беременности и кормления грудью. Поэтому, прежде чем приступать к сушке, проконсультируйтесь с врачом. Не стоит использовать эту диету, если ваша мускулатура не развита, иначе результат оставит ваше тело ни с чем. Сначала нарастите мышечную массу и только потом сушитесь. Собственно, сам термин «сушка тела» пришел из бодибилдинга, где спортсмены сушатся в основном перед соревнованиями. Если же вы обыватель, то под сушкой будете подразумевать просто стремление похудеть. В таком случае в первую очередь нужно отказаться от фастфуда, сладкого и мучного, от всего, что содержит в большом количестве сахар и углеводы. Питаться следует строго по графику, без вечерних и уж тем более ночных перекусов.
Всегда есть повод быть красивой! New! Патинирование Color Touch instamatic Парикмахерские услуги любой сложности Прикорневой объем волос Boost Up Кератиновое выпрямление волос Trissola (CША) Маникюр, педикюр, покрытие (гель-лак более 150 оттенков) Депиляция (воск, сахар) Brow bar & make-up Художественное оформление бровей Кератиновое ламинирование ресниц Макияж Вертикальный турбоcолярий
СУШИМ ТЕЛО КРАСОТА
Антон Подскользин, элит-тренер сети фитнес-клубов «Сафари»:
«Сушка организма предусматривает составление специального рациона питания и выполнение специальных упражнений, направленных на развитие рельефа мускулатуры. Наиболее эффективная тренировка для избавления от лишнего веса должна носить круговой характер. Это означает, что выполнять упражнения надо будет быстро, одно за другим, при этом лучше всего проходить по 3–4 цикла за тренировку, количество повторов в упражнении должно составлять от 15 до 20. Первое требование правильного питания в период сушки тела – уменьшение общего калоража принятой пищи вместе с сохранением многоразового питания. Ежедневное количество приемов пищи составляет от 4 до 6 раз, порции должны быть маленькими, количество белков необходимо поддерживать на должном уровне».
ДЕКАБРЬ 2014
1. Выпады в TRX. Упражнение задействует ягодичные мышцы и мышцы передней поверхности бедра (квадрицепс). Спиной к лентам TRX, одна нога зафиксирована в петлях. На вдохе согнуть оба колена до прямого угла, с выдохом вернуться в исходное положение. Следить, чтобы колено опорной ноги оставалось над стопой, спину удерживать в вертикальном положении.
52
2. Отжимания на BOSU. Упражнение задействует мышцы груди, рук (трицепс) и мышцы-стабилизаторы. В упоре лежа, широкая постановка рук на перевернутой платформе BOSU, стопы на ширине плеч. На вдохе согнуть локти до касания грудью платформы, с выдохом вернуться в исходное положение. Живот должен быть подтянут, сохранять прямую линию от головы до пят.
КРАСОТА ДЕКАБРЬ 2014 54
3. Фронтальная тяга в TRX. Упражнение на проработку мышц верхней и средней части спины, мышц рук (бицепс). В висе лицом к лентам TRX. Параллельный хват, стопы на ширине плеч, живот подтянут. На выдохе сильно стянуть лопатки и подтянуться к лентам, сгибая локти, на вдохе вернуться в исходное положение в обратном порядке.
5. П Подъем ног в висе. Упражнение прорабатывает мышцы Упр брюшного пресса. Повиснуть на перебрю кладине, хват прямой на ширине плеч. кла На выдохе, сгибая колени, поднять ноги так высоко, как можете, сделать короткую паузу и опустить в исходное положение. пау
4. Подъемы рук в стороны с эспандером. Встать прямо, стопы на ширине плеч, эспандер держать прямыми руками по бокам бедер. На выдохе развести руки точно в стороны до уровня плеч и сделать короткую паузу, на вдохе медленно опустить обратно.
6. Кранч на BOSU. Работает прямая мышца живота. Принять устойчивое положение, лежа поясницей на платформе, руки скрестить на груди или за головой, ноги на полу. На вдохе сильно скрутить корпус, на выдохе вернуться в исходное положение.
КРАСОТА
Инструктор фитнес-клуба Panatta Sport Юлия Меняева расскажет о комплексе упражнений Табата. Табата – один из самых эффективных способов интервальной тренировки. Занятие проходит в режиме 2:1 (работа 20 сек./отдых 10 сек.). Преимущество Табата – тренировка сердца, ускоренное сжигание подкожного жира, сильно ускоряет обмен веществ.
ВЫПАД И ПОДЪЕМ КОЛЕНА ИЗ ПРИСЕДА Исходное положение! – колено опорной орной а назад, ноги согнуто, вторая нога отведена на мыске, колено 90 градусов. На выдохе подъем ноги вверх, спина прямая..
лняем 20 сек. Выполняем рывом 10 сек. с перерывом раундов. 8 раундов.
БУРПИ Исходное положение – занять позицию приседа, руки разместить на полу впереди себя. Выпрыгнуть ногами назад, занять позу для отжимания и отжаться. Сразу же вернуться рх, руки ки к и над в исходное положение. Совершить прыжок вверх, головой.
Выполняем 20 сек. с перерывом 10 сек. 8 раундов.
НА МЫШЦЫ СПИНЫ Исходное положение! – лягте на пол, руки выпрямлены вперед вдоль пола, ноги прямые. На выдохе одновременно поднимаем руки и ноги, на вдохе опускаем вниз, пола не касаемся. Живот во время выполнения упражнения напряжен.
ДДЕКАБРЬ 2014
Выполняем 20 сек. с перерывом 10 сек. 8 раундов.
56
ПЛАНКА С КАСАНИЕМ НОГИ Исходное положение – упор лежа на локти, ноги на мысках, живот напряжен, поясница прямая. Опираясь на одну ногу, другой касаемся мыском пятки. Ноги чередуем.
Выполняем 20 сек. с 10-сек. перерывами – 8 раундов
НА МЫШЦЫ БЕДЕР И ЯГОДИЦЫ Исходное положение – ноги вместе, колени согнуты, стоят близко к ягодицам. Упор ладонями в пол, локти согнуты. На выдохе подъем таза выше с выпрямлением ноги, локти прямые. Выполняется поочередно.
Выполняем по 20 сек. с 10-сек. отдыхом, затем смена ноги – 8 раундов.
Фитнес-клуб
Дневной абонемент в тренажерный зал на 3 месяца 3000 руб. Акция действительна для новых клиентов c 01.12.2014 до 31.12.2014 г.
КРАСОТА
ВОЗРАСТА БОЛЬШЕ НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Годы не имеют никакого значения. Но только тогда, когда собственное отражение в зеркале по-настоящему радует. И это возможно вне зависимости от времени вашего рождения, главное – о своей красоте правильно заботиться. Помочь в этом как нельзя лучше может аппаратная косметология.
ДЕКАБРЬ 2014
М 58
ногие дамы до сих пор с недоверием относятся к такой косметологии, и совершенно зря. Новейшие технологии действительно позволяют сохранить молодость, не прибегая к пластике или инъекциям. Например, благодаря знаменитой американской процедуре HydraFacial, ярыми поклонниками которой являются голливудские
и не только VIP-персоны, вы получите эффективное очищение, как после пилинга, интенсивное увлажнение, обновление кожи и антивозрастной уход за лицом и телом одновременно. Гладкая, словно шелк, сияющая молодостью кожа – это реальность, доступная благодаря гидромеханопилингу. Эффективная влажная процедура микрошлифовки помогает моментально
насытить кожу активными сыворотками, справиться с акне на различных стадиях, пигментацией и рубцами. А после процедуры пилинга алмазного женщины реально выглядят на 5–10 лет моложе! Безыньекционная мезотерапия способна омолодить моментально, без боли, синяков и осложнений. Кроме того, безыньекционная мезотерапия
предназначена для лечения целлюлита, растяжек, подготовки и реабилитации после хирургических операций и многого другого. Перечислять аппаратные процедуры можно бесконечно. Главное, что среди них вы обязательно найдете тот уход, который необходим именно вам. А уж разобраться в том, каким он будет, помогут специалисты клиник и салонов красоты.
НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
СЕКРЕТ ОМОЛОЖЕНИЯ В ELOS
ГАРАНТИРОВАННОЕ УМЕНЬШЕНИЕ ОБЪЕМОВ! Тройная сила Vela Shape Основанный на революционной технологии ELOS аппарат Vela Shape представляет собой комбинацию биполярной радиочастотной энергии (RF), инфракрасной энергии и уже известного нам по LPG роликово-вакуумного массажа. Успешная комбинация инфракрасной и сопровождающей RF-энергии усиливает межклеточную диффузию кислорода путем нагрева кожи. Вакуум и специально разогретые ролики разминают, разглаживают кожу для обеспечения безопасности и эффективности распределения энергии. Результат: снижение объемов обрабатываемой области и разглаживание поверхности кожи в месте лечения, уменьшение признаков целлюлита. Также предлагаем вашему вниманию вакуумную кавитацию. Вакуумную кавитацию часто называют липосакцией с помощью ультразвука. Это уникальный метод терапевтического прямого воздействия на жировую ткань. Эта процедура совершенно безболезненна и позволяет без всякого оперативного вмешательства эффективно бороться с проблемой целлюлита и лишнего веса. Эксперты рекомендуют УЗ-кавитацию нового поколения: — автоматический пульсирующий захват складки; — полная безопасность для клиента (ультразвук не захватывает внутренние органы); — высокая эффективность; — двусторонняя обработка зоны позволяет одновременно разрушать жировые клетки и обеспечивать дренаж с помощью пульсирующего вакуума; — делает работу простой и комфортной за счет отсутствия шума и необходимости работать «в складку». Длительность процедуры на аппарате Vela Shape составляет 75 минут. • Стоимость 1 процедуры на аппарате Vela Shape — 700 руб. • Абонемент на 10 процедур на аппарате Vela Shape — 6000 руб. • Стоимость 1 процедуры вакуумной кавитации — 1000 руб. • Стоимость абонемента на 5 процедур — 4000 руб.
Молодая здоровая кожа красива тем, что на ней нет дефектов и пигментных пятен, красных сосудиков, цвет лица ровный, рельеф гладкий. ELOS – популярный метод омоложения, разработанный в Израиле. Elos-омоложение поможет в борьбе с дефектами на коже независимо от зоны (лицо, шея, руки): – пигментные пятна, – кератоз, – сосудистые дефекты, – мелкие морщинки, – серый цвет лица, – расширенные поры, – следы от угрей и акне, – розацея. Elos-омоложение оптимально как для улучшения состояния зрелой кожи, так и для профилактики старения. Начните его использовать с 30 лет. Методика Elos-омоло-
Elosомоложение лица: стоимость одной вспышки –
25 руб. жения базируется на использовании световой энергии с высокочастотным током. Во время данной косметологической процедуры происходит стимуляция, а также выработка собственного эластина и коллагена, разглаживаются морщины и подтягивается контур лица. При использовании аппарата Elos ощущения дискомфорта сведены к минимуму, и если сравнивать с такой технологией, как лазерное омоложение, то вспышки от аппарата Elos менее яркие, не режут глаза и не раздражают верхний слой кожи.
Ул. Потанинская, 1, т. 222-75-77, 8913-797-52-60. www. velashape-nsk.ru
60 ДЕКАБРЬ 2014
КРАСОТА
Premier fitness – Ваше качество жизни! — тренажерный зал; — зал групповых программ; — зал cycle; ная Беспроигрыш лотерея. — солярий; из — — массажный Главный пр купон кабинет; рублей — фитнес-бар; на 5000 — хаммам, сауна. призов Количество ограничено.
Годовой абонемент за полцены! Эксклюзивное новогоднее предложение!
– 50%
31 500 руб.
15 750 руб. Акция действительна до 31.12.2014 й
Фрунзе, 230/1 тел. (383) 375−44−88 тел. (383) 344−98−55 www.premier-fit.ru premierfitness@mail.ru vk.com/premierfit *Количество карт ограничено
ДЕКАБРЬ 2014
КРАСОТА
ДЕТИ – ЭТО САМАЯ ХОРОШАЯ ИНВЕСТИЦИЯ
62
Сибирский институт репродукции и генетики человека существует с 2001 года и за это время добился немалых результатов в диагностике и лечении всех форм бесплодия. За 13 лет более 1500 счастливых пар получили возможность стать родителями! В преддверии Нового года принято подводить итоги.
Вячеслав Востриков, главный врач Сибирского института репродукции и генетики человека О победах, достижениях и планах на будущее рассказывает главный врач Сибирского института репродукции и генетики ассистент кафедры акушерства и гинекологии № 1 АГМУ
Вячеслав Востриков. - Если судить по галерее дипломов на стене, год у вас выдался насыщенным? Можете поделиться успехами? - Современная жизнь
диктует необходимость постоянного самосовершенствования. Для того чтобы идти в ногу со временем, приходится много учиться и много работать. Под лежачий камень вода не течет: жизнь – в движении! Особенно это чувствуется в медицине. Действительно, в этом году наши сотрудники принимали активное участие в российских и зарубежных конференциях. Иначе нельзя – медицинская наука развивается стремительно. Благодаря постоянному самосовершенствованию сотрудники Сибирского института репродукции и генетики человека являются лидерами в лечении бесплодного брака. В этом году наши врачи совместно с сотрудниками кафедры акушерства и гинекологии № 1 получили
премию Алтайского края в области науки и техники. Союз науки и практики позволил нам добиться высоких результатов в лечении бесплодия. И очень приятно было получить столь высокую оценку работы нашего коллектива. - А сами как оцениваете работу центра за этот год – хорошо, очень хорошо, отлично? - Нет предела совершенству! Рано почивать на лаврах! В целом работу за год можно оценить на хорошо. Перечислю некоторые изменения в нашей работе. Мы практически отказались в этом году от переноса трех эмбрионов, чтобы снизить количество многоплодия. При этом удалось сохранить достаточно высокую частоту наступления беременности. У нас снизилось количество двойняшек, практически нет тройняшек… Основная цель вспомогательных репродуктивных технологий – это здоровый ребенок дома, а не факт наступле-
ния беременности. О здоровье будущего поколения нужно заботиться уже сейчас! И мы к этому стремимся. - А есть какая-то показательная статистика в цифрах? - Срок вынашивания ребенка 40 акушерских недель. Часть наших результатов еще в животиках у их мам, часть родились. Окончательные результаты 2014 года мы будем оценивать в декабре 2015-го. - Сохраняется ли у вас обратная связь с пациентами? - Мы сохраняем дружеские отношения со всеми пациентами. Они пишут нам письма, присылают фотографии. Долгое время мы
собирали своих пациентов с детишками на День защиты детей, совпадающий с днем рождения института. Потом начали возникать проблемы – стало сложно разместить всех желающих! Более 1500 детей родилось за 13 лет существования центра. В будущем мы мечтаем собрать всех наших детей вместе с родителями, бабушками и дедушками на одной большой площадке и устроить грандиозный праздник! - У Сибирского института репродукции и генетики человека за эти годы сложилась очень хорошая репутация… - Да, и мы этим гордимся. Благодаря тесной связи с медицинским университе-
том наш центр – один из ведущих в Сибири. Наш медуниверситет, 60-летие которого отмечается в этом году, – настоящая кузница кадров. Почти все сотрудники нашего предприятия – выпускники АГМУ, мы гордимся своей alma mater и стремимся оставить яркий след в истории Алтая вообще, а медицинского университета в частности. - А часто обращаются пациенты из других городов? - Да. Треть обратившихся – жители других городов, регионов и даже стран. Дети, рожденные с нашей помощью, живут в Италии, Ирландии, Германии, Франции, США, Швейцарии, Вьетнаме, Казахстане.
Часто к нам обращаются пациенты, от которых отказались в других центрах. Материнство дано Богом, и мы уверены – ребенок будет у всех, кто этого хочет, беременность неизбежна! - Большому кораблю – большое плавание… Каковы ваши ближайшие горизонты? - Планов много! Наши дети – будущее нашей Родины. А будущее нашей страны должно быть счастливым! И мы хотели бы внести свой посильный вклад в это. Счастье материнства несравнимо ни с чем! Дети – это самая хорошая инвестиция. Конечно, не сразу трое, четверо! А сначала один, потом второй, потом третий, чтобы они были крепкими и здоровыми.
ДЕКАБРЬ 2014
КРАСОТА
УНИКАЛЬНАЯ НОВИНКА
64
Редактор рубрики «NEXT» Анастасия Борисенко решила опробовать на себе новый модный гаджет!— стильный браслет со встроенной антенной С•PRIME. Он призван модулировать электромагнитное излучение, создаваемое электронными устройствами, защищая от них своего владельца. Настя:
В
поиске идей для новогодних подарков я старалась найти что-то уникальное, то, чем можно удивить. Браслеты С•PRIME показались отличным вариантом, поэтому я решила познакомиться с ними поближе – примерить и, если получится, почувствовать на себе их благотворное влияние. Роман, директор компании, оказался приятным молодым человеком и отличным собеседником. Предложив мне чашечку отличного кофе, начал увлекательно рассказывать о технологии и истории изобретения браслета. Действительно, мы все неизменно подвергаемся воздействию электромагнитного излучения, источники которого повсюду. Компьютеры, телефоны, бытовые приборы – исходящее от них излучение нарушает наше электромагнитное поле, по сути «сбивая» его
с естественного ритма. А)С•PRIME нейтрализует негативное влияние, помогая полноценной работе организма. После «теоретической подготовки» Роман предложил протестировать браслет. Признаться, сначала было немного не по себе, но вскоре опасения сменились любопытством, а затем – и радостным удивлением. Лично у)меня сомнений в том, что браслет действительно «работает», не осталось. А)ещё он классно выглядит)– есть мужская, женская и спортивная коллекции. Лучший же способ проверить действие браслета и почувствовать разницу)– опробовать его в повседневной жизни: сходить с ним в спортзал, надеть на ночь, взять с собой на работу, прислушиваясь при этом к своим ощущениям. Я так и сделала! А ещё присмотрела парочку для моих друзей: уверена, они оценят подарок!
КУПОН
СТИЛЬ И РЕЗУЛЬТАТ
Новый уровень твоей жизни
создаем то, о чем мечтает каждый
Скидка
1790 при предъявлении купона Акция действительна до 30.01.2015
Красный проспект, 165/1 Фирменный магазин С-PRIME Тел.: 228-03-54, 228-03-55 vk.com/cprimeru instagram.com/ cprime_novosibirsk
NEO NEO Fashion woman
Fashion man
МЕН
НАРОДНЫЕ НОВИНКИ Под занавес текущего года мы решили вспомнить, чем порадовали в 2014 году, а заодно рассказать о том, чем порадуют в 2015-м российских автолюбителей популярные у сибиряков автомобильные бренды. Поехали! Разумеется, перечислять все новинки 2014 года не имеет никакого смысла, потому как их насчитывается полторы сотни (речь идет как о совершенно новых генерациях и моделях, так и о рестайлинговых версиях популярных авто). Лучше расскажем о наиболее интересных для жителей Сибири машинах.
ДЕКАБРЬ 2014
Volkswagen
68
Немецкий автомобильный концерн №1 в уходящем году вывел на российский рынок массу новинок. Так, в январе покупатели получили возможность приобрести Polo седан в!исполнении STYLE, а!также заказать новый!Golf GTI!с механической коробкой передач (ранее была доступна исключительно автоматическая трансмиссия). Весной в дилерских шоу-румах также появились Jetta и Passat в версии STYLE. Кроме того, стала доступна «Джетта» в!модификации Conceptline, подразумевающей ранее недоступные варианты двигателя и эксклюзивные легкосплавные диски. Что касается!Passat, то его «стильная» комплектация ко всему прочему включа-
ет элегантный аэродинамический обвес. В мае на проспекты российских городов выехали Tiguan и Golf в эксклюзивном исполнении CUP, приуроченном к чемпионату мира по футболу. Еще летний сезон порадовал ценителей модели Polo седан более привлекательными ценами и новым перечнем дополнительного оборудования для различных комплектаций. Август. В продаже появилась специальная версия Touareg, которую от всех остальных отличает!дизайн-пакет под названием Chrome&Style и!спортивный пакет!R-Line. Под конец лета в Москве состоялся Международный автосалон, где публике продемонстрировали новое поколение Volkswagen Jetta. В свободной продаже
автомобиль появится в!феврале 2015 года. А еще на будущий год запланирован дебют рестайлингового купе Scirocco, а также продажи восьмого поколения бестселлера среди
седанов бизнес-класса Passat. Ну, а пока!встречайте обновленный внедорожник Volkswagen Touareg, который со дня на день появится у официальных дилеров.
МЕН
сегменте D, уверенно опережающий главных конкурентов. Чего ждать от Toyota в!будущем году? В Европе состоится дебют нового поколения городской малолитражки Aygo 3D. Будут ли организованы ее поставки в нашу страну, в!российском офисе Toyota пока не определились.
Hyundai
ДЕКАБРЬ 2014
Toyota
70
Среди японских, да и вообще среди зарубежных брендов Toyota уверенно возглавляет хит-парад народной любви. Автомобили этой марки чтят не только за надежность и!неприхотливость, но и за высокую ликвидность на!вторичном рынке. Главным событием 2014 года от Toyota можно назвать российский дебют третьего поколения кроссовера Highlander. Автомобиль вышел более крупным, чем предшественник, более технологичным и привлекательным для покупателей.
Летом в свободной продаже появилась новая Corolla, поднявшая планку качества в своем рыночном сегменте до невиданных ранее высот. В общем, присмотритесь к ней, и вы поймете, о чем идет речь. Среди рестайлинговых премьер стоит выделить Land Cruiser 200 и Land Cruiser Prado. Оба внедорожника стали более стильными внешне и!«продвинутыми» по части опций. В ноябре стартовали продажи рестайлинговой версии седана бизнес-класса Camry. Как и прежде, это хедлайнер в рыночном
Почитателей этого бренда дилеры порадовали чередой рестайлинговых моделей. Речь идет об обновленных вариантах седанов Elantra, Grandeur и!Solaris. Кстати, последний обзавелся шестиступен-
чатым «автоматом», что сделало его еще более интересным для покупателей. Что касается «абсолютных» новинок от Hyundai, то ими стали среднеразмерный внедорожник Grand Santa Fe, «фишкой» которого стал семиместный салон, и!новое поколение Genesis, ставшее гораздо более статусным, отчего седан можно ставить в одну шеренгу с лучшими европейскими аналогами. Новый 2015 год стартует с начала продаж компактного кроссовера ix35, которому изменят внешность и расширят перечень оборудования.
Nissan 2014 год компания Nissan встретила полным обновлением модельного ряда и презентациями абсолютных премьер. Автопроизводитель начал год с обновления флагманского внедорожника – Nissan Patrol. Исполин претерпел не только косметические изменения, но также был расширен список штатного оборудования. В начале весны начались продажи третьего поколения седана бизнес-класса Nissan Teana. По сравнению с предшествующей моделью новая стала еще более привлекательной и технически прогрессивной. Летний сезон стартовал с начала продаж нового поколения самого популярного кроссовера – Nissan Qashqai – и продолжился выходом на рынок бюджетного внедорожника
Nissan Terrano, который был тепло принят публикой. А под конец 2014 года, в ноябре, компания Nissan представила публике новый бестселлер – седан С-класса Nissan Sentra, вобравший в себя высокие технологии, шикарный баланс потребительских качеств и адекватную стоимость на фоне конкурентов. В общем, в успехе «Сентры» сомневаться не приходится. Как не приходится сомневаться и в востребованности невероятно стильного кроссовера Nissan Juke, который под конец года пережил процедуру обновления и стал еще более ярким и заметным. Еще одним ярким осенним событием стал дебют очередной генерации Nissan Pathfinder. Стоит заметить, что автомобиль вышел более взрослым и премиальным в сравнении
с предыдущей версией. Что подготовил Nissan на 2015 год? В российском представительстве японской компании пообещали, что обновленный вариант легендарного внедорожника Nissan X-Trail стартует первым из премьер, следом за ним – новое поколение модели гольф-класса Nissan Tiida и благородный кроссовер Nissan Murano после обновления. Ждем с нетерпением!
Suzuki Парад новинок от Suzuki пришелся на 2013 год, зато в 2014-м японская фирма радовалась рыночному успеху компактного кроссовера SX-4 второго поколения, который, между прочим, стал одним из фаворитов в свое классе. Что еще? К сожалению, уходит со сцены Vitara, но расстраиваться нет
причин, потому как в 2015м в свет выйдет ее абсолютно новая итерация, с концепцией которой можно было ознакомиться на Парижском автосалоне. От себя лишь добавим, что если японские стилисты и инженеры сумеют договориться, то по части дизайна новая Vitara будет настоящей бомбой. Не верите? Наберите в любом поисковике «Suzuki в Париже 2014» и все поймете сами. *** Новый год обещает быть не менее интересным по части новинок автомобильного рынка. Наш прогноз: таковых наберется не менее сотни. А это означает, что нам не придется сидеть сложа руки. Напротив, мы сделаем все, чтобы вы, уважаемые читатели, всегда были в курсе новинок.
HORECA NEXT ВЫБОР РЕСТОРАН МЕСЯЦАМЕСЯЦА
«УЧИСЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ОТДЫХАЙ С ПОЛЬЗОЙ!» Учи языки в сети лингвистических центров «Джей энд Эс». Для обучения детей 3–9 лет опытные преподаватели работают с$«волшебными технологиями», а для подростков есть программа Фан+. Есть возможность принять участие в образовательных турах за рубежом – ведь мы делаем все, чтобы вам было у$нас комфортно и чтобы вы получали качественное образование по$иностранным языкам.
Единый телефон в Новосибирске: 363-11-63 http://www.jands.ru/
ДЕКАБРЬ 2014
КАНИКУЛЫ В ЦЕНТРЕ «МИРА» На осенние и зимние школьные каникулы в Центре здорового отдыха «Мира» для детей снова начнутся каникулы. Каждый будний день для них с 8:00 утра стартует программа занимательных, веселых и развивающих занятий с перерывами на питание. И до последней минуты (18:00) дети будут заняты в$творческих мастерских, на классах танцев и йоги, в$киноклубе, настольных играх, на музыкальных концертах и еще десятком интересных и$каждый день разных занятий. Отправить ребенка на каникулы в «Мира» можно будет на любое количество каникулярных дней.
Запись по телефону 213-77-91 (Евгения Хмелевская) и на сайте http://miracentr.ru/ 74
ДЕТСКАЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ЯРМАРКА!
НАУЧИТЕ ПЛАВАТЬ ВАШЕГО МАЛЫША!
26 декабря в языковой школе «МАСТЭРИ»." Нужно подготовить: – костюм; – товары рождественской тематики для продажи или обмена на другие товары. Все средства пойдут в детский благотворительный фонд «Солнечный город». " Всем участникам – скидка 10% на обучение!
Занятия проводятся в группах и индивидуально для детей с 2 месяцев. Плавание укрепляет иммунитет и развивает лидерские качества вашего малыша.
Подробная информация и запись по т.: 291-36-14, 363-03-18 ул. Б. Хмельницкого, 72 http://cmastery.ru http://vk.com/your.language.school
Акция! 50% СКИДКА на индивидуальное занятие + ЗАНЯТИЕ В ПОДАРОК при покупке абонемента на 8"занятий! Детский оздоровительный центр «Непоседа» ул. Б. Хмельницкого, 33/1, т. 310-82-07; ул. Никитина, 20/2, т. 286-44-51; пр-т Димитрова, 3, т. 202-09-81; ул. Б. Хмельницкого, 25, п/б «Нептун», т.: 299-25-77, 291-82-43 www.baby-swimming.ru
ДЕТСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ В RAMSES
ГАДЖЕТ ВПЕЧАТЛЕНИЙ!
Салон кожи и меха Ramses представляет осенне-зимнюю коллекцию детской верхней одежды. Большой выбор детских моделей курток и дубленок порадуют детей фасонами и расцветкой, а их качество позволит родителям быть уверенными в том, что ребенку всегда тепло и"комфортно.
Что подарить на Новый год своим близким? Мы вам подскажем! Уникальный гаджет от C-PRIME, который всегда произведет впечатление и никого не оставит равнодушным!
Салон кожи и меха «Ramses» Пл. Маркса, 1, ГУМ, 1 этаж, т. 209-24-05.
Звони: +7 (383) 228-03-55, приходи: Красный пр-т, 165/1.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
ДЕКАБРЬ 2014
NEXT
ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
76
Говорят, чужие дети растут быстро! А свои – так вообще мгновенно! Не успеешь оглянуться, а с тобой рядом уже полноценная личность. Чтобы ваш ребенок вырос самодостаточным, сильным, умным, ответственным человеком, заниматься его развитием нужно начинать уже с самого рождения. Пока женщина готовится к рождению малыша, она должна максимально много узнать о том, что ей предстоит сделать не только сразу после рождения ребенка, но и в последующие много лет, ведь нюансов крайне много, и в современном мире «бабушкины» формулировки из разряда «мы же как-то выросли» давным-давно потеряли свою актуальность.
ШАГ 1 М УКРЕПЛЯЕМ ОРГАНИЗМ
ПРЕДЪЯВИТЕЛЮ КУПОНА СКИДКА Для новых клиентов центра скидка Наши плюсы: 1. Профессиональная команда инструкторов; 2. 2 бассейна 6 х 3 м; 3. Вода без хлора, современная система фильтрации; 4. Соответствие нормам СЭС; 5. Специальные программы: для детей с ограниченными физическими возможностями и для восстановления после травм.
10
*
%
на любой абонемент на 5 или 10 занятий
У нас ваш ребенок: Полюбит водную среду Научится плавать Укрепит иммунитет Приведет в норму тонус мышц, укрепит нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную системы и опорно-двигательный аппарат Улучшит аппетит, сон и настроение Горский микрорайон, 73 тел.: 361-41-33, 8-909-532-44-44 www.t-volna.ru
срок действия купона а до 28.02.2015 г.
НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Доказано, что плавание – самый нетравмоопасный вид спорта. Дети, которые начинают заниматься плаванием с первых дней жизни, растут Антон Тишкин, более здоровыми, крепдиректор детского оздоровительного кими и веселыми. центра Что же дает ребенку «Твоя волна» плавание? Специалисты единодушны во мнении: для ребенка полезней, чем плавание, не найти ничего. Систематические занятия в воде вызывают у детей положительные эмоции, способствуют укреплению сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем, а также опорно-двигательного аппарата. Когда можно начинать занятия в бассейне? Занятия в большом бассейне с ребенком можно начинать с 1–1,5 месяцев, когда пупочек уже зажил. Для новорожденных это очень полезно. Раннее грудничковое плавание способствует быстрому физическому и психомоторному развитию новорожденного. Кроме того, плавание носит терапевтический характер и часто может быть назначено детям с ДЦП или другими отклонениями. Для таких детей разрабатывается индивидуальная программа. Помните, перед посещением бассейна таким ребенком необходима консультация врача. Функцию обучения плаванию вы можете доверить специалистам – инструкторам по плаванию. Они знают, как осторожно приучить малышей не бояться воды, переход в естественные водоемы станет мягче и незаметней.
ШАГ 2
ПОЙМИ МЕНЯ NEXT
Как вы думаете, почему грудные дети улыбаются? Доказано, что в это время он не способен различить лиц, так почему он улыбается? Исследователи говорят, что только к седьмому месяцу жизни ребенок улыбается избирательно, различая близких людей. С первых дней жизни ребенок невероятно сильно эмоционально привязан к(родителям, и эта привязанность сохранится на долгие годы и сможет перерасти в(крепкую дружбу. Как вырастить здорового и умного малыша?
ДЕКАБРЬ 2014
Н
78
ТЬ ФОРМИРУЕМ ЛИЧНОСТЬ
ачнем с того, что хрупкая детская психика – миф, маленький ребенок – это фонтан энергии и исключительная сообразительность, это манипулятор и отвоевыватель своих интересов. Помните о том, что дети не придумывают схем общения, они транслируют вашу модель поведения, поэтому так часто родители не могут справиться со своими детьми (повоюйка с собой!). Чтобы не стать рабом своего чада, обратите внимание на следующее: в раннем возрасте (от 1 года до 3 лет), несмотря на то, что ни о какой самостоятельности
фактической речи идти не может, ребенок все же к ней стремится. До трех лет проявляется самосознание, развивается Я-концепция и самооценка. Главное – ребенок на 90% усваивает язык и проходит аж половину пути своего психического развития. Помимо прочего, в этом возрасте у ребенка появляется невообразимое число страхов, которые могут исчезнуть со временем сами собой. Вывод можно сделать простой: в этот период родители должны поощрять самостоятельность, но быть готовыми помочь (это первые попытки вымыть пол, завязать шнурки и т. д.), чаще беседовать с ребенком, отвечать на его
вопросы и проявлять как можно больше любви. С 3 до 4 лет ребенку требуется максимальный тактильный контакт, при том, что этот возраст характеризуется все же самоутверждением (некий нарциссизм), поэтому так часто дети непослушны, строптивы. Наберитесь терпения, продолжайте разговаривать, объяснять и проявлять любовь и заботу. Уже с пятилетнего возраста ребенку захочется гармонизировать отношения со взрослыми, он начнет испытывать повышенную потребность в любви, нежности со стороны родителей – охотно принимайте его любовь ине стесняйтесь этого. До 6 лет ребенок сформирует
мировоззрение, начнет проявлять инициативу, выкажет в полной мере творческие способности и научится контролировать свои эмоции. Начиная с 7 лет ребенок начнет переживать кризис, когда теряется непосредственность, и скрывать свои истинные переживания. Каким бы ни был ваш ребенок, пока он не станет до конца самостоятельным, не стремитесь подчинить его себе, старайтесь всегда быть рядом, чтобы помочь, и познавайте мир вместе с ним, только тогда ваш малыш сможет безболезненно пройти все этапы взросления и социализации.
ОТ ЭВРИКИ ДО ГЕНИЯ
П
сихологи утверждают: ранее развитие – необходимое условие для формирования гармоничной и творческой личности. В первые 3 года жизни происходит наиболее интенсивное физическое и психологическое развитие ребенка. И как важно не упустить это благоприятное время, знает каждая заботливая мама! На помощь ей приходят специализированные детские центры раннего развития с профессиональными педагогами, где можно не только помочь развить ребенку природные наклонности, но лучше и глубже понять малыша в игровом общении. Детская академия «Эврика» предлагает развивающие занятия для детей от 6 месяцев до 3 лет в малых группах (до 5 человек). Помимо развивающих игр
и упражнений в каждое занятие включены элементы психологических тренингов и бесед, которые помогают мамам глубже почувствовать своего малыша, получить ответы на волнующие вопросы и укрепить свои взаимоотношения с ребенком. Для детей от 4 лет занятия проходят в группах до 8 человек и строятся по принципу: нет границ фантазии. Творчество, музыка, театр, ролевые игры – все связано целью помочь детям открыть свой внутренний мир и познать окружающий. Для взрослых и детей (с 4 лет) в «Эврике» организуют группы песочной терапии, занятия которой помогают найти контакт со своими чувствами, познать глубину и красоту своего внутреннего мира, научиться справляться с негативными переживаниями. Вместе родители и дети могут поучаствовать в совместной творческой деятельности – тематических ма-
ЭВРИКА ДЕТСКАЯ АКАДЕМИЯ ПРЕДЪЯВИТЕЛЮ КУПОНА СКИДКА
Анна Павловец, руководитель центра, психолог, юнгианский психоаналитик, специалист по песочной терапии. стер-классах, творческих занятиях и группах по вокалу, которые подарят приятные минуты общения и массу позитивных эмоций.
20%
*
НА ВСЕ ГРУППОВЫЕ ЗАНЯТИЯ срок действия купона до 1.01.2015 г. Наши плюсы: малочисленные группы; в группах раннего развития до 2 лет есть специально отведенное время для беседы с психологом; во всех группах по раннему развитию есть элементы психологического тренинга; у мам есть выбор: приводить на занятия по творчеству и вокалу только детей либо развиваться вместе.
пр-т Димитрова, 7, офис 410/а. Телефон 8-913-001-53-89 Группа ВКонтакте http://vk.com/public78688158 Сайт http://sandplay.nsk.ru
ШАГ 3
РАЗВИВАЕМ СПОСОБНОСТИ NEXT
ТЫ Ы РАЗВИВАЕМ ТАЛАНТЫ
Наши дети охотно познают мир! Им нравится разбираться в том, как он устроен, а это благодатная почва для развития разнообразнейший способностей!
ДЕКАБРЬ 2014
В
80
ы замечали, что самые интересные игрушки ребенка – это, на ваш взгляд, совершенно банальные предметы быта: кастрюли, мотки ниток, швабры? Именно так дети и узИ нают об особенностях н существующего мира. Поэтому, предлагая ребенку игрушки, помните о том, что так вы формируете его психику, навыки и способности (запаситесь самыми разнообразными игрушками и давайте их в разное время – конструкторы, машинки, куклы, раскраски и пр.). Проявить свои способности и талант ребенок может только в процессе игры, так что наблюдайте и не вклинивайтесь в процесс, особенно если ваш малыш занят игрой
сам и не требует никакого внимания. Итак, вы видите, что вашему ребенку очень нравится музыка, он охотно под нее танцует? Что ж, начинайте присматриваться к школам танцев поблизости, даже если вы всегда мечтали об обратном – о том, чтобы ваш ребенок сам музыку создавал и играл, скажем, на скрипке. Вы – это вы, это ваша жизнь и только ваш опыт, ни в коем случае не навязывайте свои нереализованные мечты ребенку, это ни к чему хорошему не приведет. А что, если трудно определить, к чему склонен ваш малыш, потому что яркой привязанности к чему-либо он не выказывает? Не переживайте – самостоятельно задатки дети транслируют
крайне редко. Для начала вспомните, что все дети талантливы, у всех есть способности, которые делятся на три типа: художественный, мыслительный, средний (этот тип предполагает смешение первого и второго). Дети первого типа очень эмоциональны и всегда остро реагируют на все происходящее, «мыслители» более сдержанны и очень хорошо систематизируют информацию – этакие логики. Какими бы ни были задатки у вашего ребенка, их обязательно нужно развивать и поощрять, а самое важное — индивидуально. Если друг/ подруга вашего ребенка хорошо рисует, не требуй-
те того же дома – может, у вас растет будущий математик? Оптимальный возраст, когда нужно активно заниматься развитием творческих способностей ребятишек – 5–6 лет, для этого нужно заниматься с ребенком только по желанию, создавать творческую атмосферу, признавать самые сумасбродные идеи (но не без некоторой критики), поощрять его и, конечно, творческими занятиями заниматься вместе! Если же вы обратили внимание на явные предпочтения, если ребенок уже выбрал, чем бы он занимался охотнее всего, тогда самое время нанять репетитора или отдать в кружок.
ПРЕДЪЯВИТЕЛЮ КУПОНА СКИДКА
Юлия Мухортова,$ педагог дошкольного образования центра раннего развития «ЯСАМ» В последнее время мы все чаще встречаемся с гиперактивными детьми, предпочитающими шумные и беспокойные виды игр, им трудно сосредотачивать свое внимание на познавательных видах деятельности. Таким детям очень полезны подвижные игры с различным двигательным содержанием, способствующие развитию памяти, концентрации внимания. Они позволяют нам регулировать активность детей, удовлетворяя их индивидуальную потребность в движении, и, как следствие, двигательное беспокойство исчезает, появляется интерес к выполнению заданий взрослого. Сначала у малыша зарождается желание играть, а только затем мы предлагаем решить интеллектуальную задачку. Детский мозг обязан решать, как р желаемого. Для этого достичь желаем он начинает самостоятельно сам всякие способы, придумывать вс уловки, действия. действия Вот результат занятий «ЯСАМ». развивающих за
КОГДА РЕБЕНОК САМ Центр раннего развития «ЯСАМ» – пространство для гармоничного развития ребенка, занятия в котором проводятся по авторской программе, разработанной Юлией Алексеевой, официальным экспертом журнала «Мой$ребенок».$
Б
ольшое светлое помещение центра позволяет создать максимально комфортные условия для детей от 9 месяцев до 7 лет, в том числе в группах полного и неполного дня с углубленным изучением английского языка. Чтобы развить творческие способности детей, центр проводит дополнительные занятия по живописи, хореографии и музыке. Во время каждого 90-минутного занятия проводится 15 мини-игр, способствующих развитию у детей внимания, мышления, речи, крупной и мелкой моторики, математических способностей. Каждое посещение центра – это целое путешествие для ребенка. Различные полосы препятствий, динамические трубы, горка и батут будут способствовать и полноценному физическому развитию.
10
*
%
НА ВАШ ПЕРВЫЙ АБОНЕМЕНТ
срок действия купона до 31.01.2015 г.
развивающие занятия от 9 месяцев до 7 лет; группы неполного дня с углубленным изучением английского языка; группы полного дня с углубленным изучением английского языка; английский язык; живопись; музыка; вокал; хореография; ритмика Детский центр развития «ЯСАМ», ул. Ленина, 28, 213-43-67, 202-01-07. yasam.ru, https://vk.com/yasamnalenina
ВТОРОЙ ЯЗЫК РЕБЕНКА
ШАГ 4 УЧИМ ЯЗЫКИ
Р
ебенку проще освоить произношение, так как он лучше имитирует звуки, но помните, что ваш ребенок еще только осваивает родной язык и учится верно строить речевые конструкции. Поэтому изучать иностранный язык для малыша0— сложная задача. Нет никаких сомнений в том, что знание иностранных языков необходимо. Но когда начинать учить язык? Специалисты говорят, что делать это нужно, когда ребенок начнет свободно и правильно говорить на одном языке, в0противном случае, осо-
ДЕКАБРЬ 2014
NEXT
Есть стойкое мнение, что изучение иностранных языков детям дается легче, чем&взрослым, но это не совсем так.
Мария Сергеевна Комарова, методист сети лингвистических центров «Джей энд Эс» 82
бенно если есть проблемы с произношением, можно ухудшить ситуацию. Поэтому рекомендуется начинать изучение языков не раньше 4–5 лет. Исключение составляют дети, которые живут в двуязычных семьях. Тут важно, чтобы родители четко разграничили язык общения с ребенком, когда, мама говорит на английском, папа на русском, например. Оптимальным возрастом начала изучения иностранного является восьмилетний возраст (но не позже 12 лет). Психологи рекомендуют отдавать детей в языковые
школы. Чтобы выбрать школу, нужно обратить внимание на педагогический состав, посмотреть, как ведутся занятия. Чтобы пропускать уроки как можно меньше, выбирайте ту школу, которая ближе к0вашему дому. В0противном случае ввиду обстоятельств придется пропускать занятия, а0значит, упускать целые пласты материала, который для вас повторять не будут. Собственно, это и есть минус языковых школ. В этом плане, конечно, лучше обратиться к услугам частного репетитора.
Дети стараются познать все, что видят, слышат, чувствуют, поэтому важно начать знакомиться с иностранным языком как можно раньше, гарантировать устойчивую мотивацию ребенка к изучению иностранных языков на долгие годы вперед, тогда обучение языку происходит как естественный процесс, и язык не изучается, а осваивается. Для обучения детей 3–9 лет опытные учителя работают с «волшебными технологиями», в том числе мультисенсорным подходом, который предполагает, что ребенок не только слышит новое слово, но еще видит его образ, а также задействует мышечную память, подкрепляя этот образ движениями. При обучении подростков используются не только коммуникативный подход и навыковое обучение (умение понимать на слух, читать, писать, говорить), но и развивающая направленность всех занятий. Погружение в языковую среду, обучение в языковых школах Великобритании, США, Канады и других дает максимальный эффект освоооения языка. Изучение иностранных языков не только позволяет ребятам улучшать оценку в школе, но и помогает стать успешными членами общества в будущем.
ХОУМ ВЫБОР МЕСЯЦА
НОВЫЙ ГОД – НЕ ВРЕМЯ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ! Служба доставки BEERMAN предоставляет новосибирцам уникальную возможность заказать любые блюда и напитки, которые есть в меню сети ресторанов BEERMAN, прямо к столу!
Для этого нужно лишь позвонить по телефону: 367-1-367 Служба доставки BEERMAN работает ежедневно без выходных, с(12.00 до 24.00
ДЕКАБРЬ 2014
СЕКРЕТ БОЛЬШОЙ СТИРКИ Узкая стиральная машина с большой загрузкой белья существует! Стиральная машина Electrolux EWS 1076 CMU имеет глубину 44,8 см и объем загрузки 7 кг. Функция Time Manager позволит настроить программу так, чтобы ваше белье было готово в точности тогда, когда вам это нужно. Адаптируйте программу к своему расписанию, а не наоборот. Эта стиральная машина уменьшит число неприятных сюрпризов, связанных с(гардеробом. Быстрая программа выстирает легко загрязненную одежду всего за 20 минут. Во время отжима белье иногда сматывается в клубок, а система контроля дисбаланса направлена на равномерное распределение белья в барабане. Наличие такой функции позволяет продлить срок службы стиральной машины. Electrolux EWS 1076 CMU можно приобрести в сети магазинов «Рембыттехника».
Сеть магазинов «Рембыттехника» т. 20-20-055 http://tdrbt.ru/ 86
ДЕТСКАЯ ПОСУДА СО ВЗРОСЛЫМ КАЧЕСТВОМ Специально для маленьких принцесс и маминых помощниц FRYBEST создает прекрасную серию посуды Princess – нежные пастельные тона посуды и всех необходимых кухонных аксессуаров и настоящее взрослое качество! Посуду Princess от FRYBEST оценят не только дети, но и их мамы: в небольших емкостях очень удобно готовить маленькие порции для малыша. ТВК «Большая медведица», Светлановская, 50, 1 этаж, Галерея «Фестиваль», площадь Карла Маркса, 2, цокольный этаж т. +7-913-913-89-58, www.frybest.ru
СТИЛЬНЫЕ ПОДАРКИ К ПРАЗДНИКАМ Хотите порадовать близких и удивить коллег небанальными презентами? Наполнить свой дом атмосферой волшебства и уюта? Приходите в салон Alanta, получите удовольствие от выбора подарков! Новогодний декор, а также новая эксклюзивная коллекция мебели из Европы уже в декабре! Следите за новостями в нашей группе во ВКонтакте!
Ежедневно с 10.00 до 20.00 ул. Советская, 65 т. 213-45-48 vk.com/alantahome
ИМЯ В ПОДАРОК НА НОВЫЙ ГОД!
Детские новогодние подарки должны быть не только милые и веселые, но и полезные. В творческой мастерской «Pipeshki» можно заказать интерьерные буквы, которые не только послужат креативвным элементом любого интерьера, неожиданным подарком, но и позволят ребенку выучить первыми самые главные буквы в его жизни. Новинка! Для комнат самых маленьких – мобиль на стену н ну или дверь с именем ребенка. а а. Служит украшением комнаты, ы, а впоследствии развивающей игрушкой. К заказу доступны модели: ферма, сафари, принцессы, морские жители и другие.
8-923-232-88-38 www. vk.com/pipeshki @pipeshki
12 ЗНАКОВ ХОУМ
ВЫЗЫВАЕМ ДУХ РОЖДЕСТВА
Впустить дух новогоднего праздника в дом дело несложное, но хлопотное! Как в случае со всем потусторонним, надо подобрать подходящую символику и соблюсти эзотерический ритуал. Наш интерьерный эксперт Светлана Витвинова насчитала как минимум дюжину атрибутов, без которых праздник не наступит, как ни крути! по-новому взглянуть на главный символ праздника! Материал, из которого вы будете оформлять настенную елочку, может быть самым разнообразным, главное – выдержать параметры равнобедренного треугольника. При украшении красавицы хенд-мейд можете выбрать любую цветовую гамму. Однако соблюдайте баланс – не больше трех цветов! Классикой жанра считается сочетание красного, белого и)золотого.
ДЕКАБРЬ 2014
1. Новогодняя ель
88
Большая или маленькая, пушистая или не очень, живая или искусственная? При выборе главного символа Нового года руководствуйтесь прежде всего размером помещения и предпочтениями семьи. Елка на стене – оригинальный способ
Светлана Витвинова, дизайнер-декоратор, соавтор лайфстайл-проекта HARVEST
2. Рождественский венок В традиционном варианте из еловых ветвей и шишек с красными лентами венок бывает двух видов. Первый – венок на столе с четырьмя свечами, который имеет лютеранское происхождение. Первую свечу зажигают в воскресенье за четыре недели до Рождества, затем каждое следующее воскресенье зажигают еще одну свечу. В последнее воскресенье перед Рождеством зажигают все четыре свечи, чтобы осветить место, где находится венок. Второй вид выполняет исключительно декоративную функцию: его вешают на входную дверь и встречают им гостей.
3. Носки для подарков У традиции развешивать новогодние носки есть свои корни. Конечно, Санта-Клаус всегда кладет подарки в предназначен-
ный для этого нарядный носок, который каждый член семьи заботливо вешает над камином. Эту веселую европейскую традицию можно поселить и в своем доме на радость детям. Новогодние носки (или сапожки) можно сделать самостоятельно из подручных материалов – бумаги или ткани. В отсутствие камина разместить носочную гирлянду можно на стене или на новогодней ели.
4. Свечи Свет был важной составляющей зимних языческих праздников: с помощью костров и свечей изгоняли силы тьмы и холода. В христианстве свечи считаются дополнительным символом рождественского праздника: свечи на райском дереве породили всеми нами любимую рождественскую елку.
5. Адвентский календарь Адвент – название периода поста, предшествующего Рождеству, во время которого обычно готовятся к+празднику. Самыми распространенными видами календаря являются открытка или картонный домик с 24+открывающимися окошками по числу дней Адвента, где в+каждой ячейке лежит конфета, записка с+пожеланиями или маленькие подарочки – в один день можно открыть только одно окошко, соответствующее дате! Различные вариации адвентских календарей сейчас можно найти в магазинах подарков, но интереснее их сделать своими руками вместе с+детьми. Что положить в кармашки? Строчки стихотворений и песен, рождественские загадки и ребусы, волшебный бланк для записи желаний, которые обязательно исполнятся, билеты в кино или цирк и обязательно маленькую сладость.
ХОУМ 6. Светящиеся гирлянды Самое яркое украшение дома! Рождение Христа
символизирует рождественский свет, пролитый с неба на землю. Вероятно, отсюда берет начало традиция украшать дома свечами и фонарями в давние времена и различными гирляндами сейчас. Отсюда же пошли и затейливые рождественские фейерверки, и другие огненные потехи. Светящиеся гирлянды создают особенное праздничное настроение, если включать их в вечернее время вместе со свечами.
8. Подарки У этой традиции много корней. В христианской традиции самым главным дарителем подарков считается Санта-Клаус (или Дед Мороз). Согласно старой финской традиции, подарки разбрасывает по домам человек-невидимка. Традиции могут быть различными, но ожидание подарка не сравнить ни с чем! Просыпаясь утром, все бегут распаковывать подарки. А потому не забудьте приготовить и упаковать их для своих близких. В оформлении подарков обычно используют бумагу с новогодним рисунком или цветами Рождества. Коробки с подарками перевязывают лентами, к ленте прикрепляют бирку с именем или еловую шишку.
ДЕКАБРЬ 2014
9. Колокольчики
90
7. Рождественские открытки В 1843 году англичанин Хорслей нарисовал первую рождественскую открытку. В тот же год их продали около 1000 экземпляров в Лондоне. Издатель Луи Пранг популяризовал рождественские открытки в 1875 году: он провел в Америке общенациональный конкурс на лучший дизайн рождественской открытки. Усовершенствование почтовой системы позволило рассылать рождественские открытки во все точки планеты. Теперь открытки доступны всем и каждому. Придумайте свой личный способ поздравить родных с праздником!
Колокольный звон в Святки пришел к нам из зимних языческих праздников. Чтобы изгнать духа зимы, нужно было сильно шуметь.
До наших дней сохранилась рождественская традиция звенеть колокольчиками, одновременно петь иAкричать. На Святках вAцерквях всего мира раздается колокольный звон. Таким образом люди приветствуют приход Рождества. ВAкачестве декора колокольчики можно использовать как деталь рождественского венка или развесить на елке в виде игрушек.
10. Ветка омелы Популярная ныне традиция целоваться под ветками омелы на Рождество, по мнению некоторых исследователей, берет начало в древнескандинавской мифологии, где омела была растением богини любви, красоты и плодородия Фрейи. Поцелуй под висящей на потолке омелой, по преданию, приносит вечную любовь и приводит к неизбежному браку. Веселый обычай целоваться под омелой сохранился в Англии и по сей день. «Родственниками» омелы украшают дома на Рождество в США и в Австралии. 11. Имбирный пряник Традиционный рождественский десерт в форме пирога или печенья с обязательным добавлением имбиря, корицы или гвоздики. Самыми популярными кулинарными вариациями являются пряники в виде человечков или пряничные домики, покрытые леденцами и марципанами, идея которых в свое время была позаимствована из сказки про Гензель и#Гретель. Как использовать пряники в интерьере? Имбирных чело-
вечков можно повесить на елку в качестве украшения или сделать из них небольшую гирлянду, а#имбирный домик поставить в центр рождественского настольного венка.
12. Помощники Санты Если хороводы у елки не ваш конек, а площадь квартиры не рассчитана на камин и стол на 12 персон, даже в этом случае нет резона отказывать себе в#праздничном настроении. Украсьте гардины и проемы окон вертикальными гирляндами с символичными фигурками помощников Санты – оленей и ангелов. Хрупкие стеклянные херувимы, деревянные косули, вырезанные из плотной фанеры, а также их принты на столовом текстиле, салфетках, материалах для упаковывания подарков – этого набора будет вполне достаточно, чтобы наполнить даже самые скромные квадраты ожиданием праздника и волшебства.
ХОУМ
ПОДАРОК ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ
ДЕКАБРЬ 2014
Новый Год – волшебная пора, когда так хочетсяя удивить любимых кулинарным чудом. Чудеса гарантированы, если в дело вступает Фрайбестт (Frybest) – посуда с уникальным антипригарным покрытием ECOLON. Аппетитная румяная курица, сочное мясо и «король» стола! – гусь с яблоками... Ммм!.. Из духовки – сразу на праздничный стол! Вариаций и рецептов – множество, а главный совет – один: запекайте вместе с Фрайбест (Frybest)!
Charm от FRYBEST. Естественные природные формы и небольшой объем для истинных гурманов, создающих шедевры кулинарного искусства в уникальном экземпляре.
KERAMIKA. Из духовки – на праздничный стол! Коллекция посуды из огнеупорной керамики позволяет готовить на плитах и открытых источниках тепла. Огромный выбор форм для выпечки, запеканок , пирогов, суфле. Равномерный прогрев, стильная форма и игривый дизайн.
Серия Mystic
Серия CORAL
Эксперты Фрайбест (Frybest) позаботились о хозяйках и предложили идеальный вариант посуды для запекания праздничных шедевров – от изнеженных суфле до пышущих жаром пирогов. Серии Charm, Mystic, Coral, Keramika сочетают особенные свойства жаропрочной керамики и стильный дизайн. Mystic – волшебная коллекция, где формы посуды напоминают изысканные бутоны цветов. Charm радует естественной красотой самой природы. Чистые натуральные цвета, бобышка, словно окатанная морем галька. Keramika – огнеупорная посуда, можно готовить прямо на плите. Corall – яркий цвет легко добавит настроения! Рад Р осттью ью хоч о етсся дели оч д ели литьс ься, ься я, и п осу сууда Фр Ф Фрайбе Фра р йбе бе ест ст Радостью хочется делиться, посуда Фрайбест (Fr Frybe yybe esst) t станет t) стане ст ан т о ан тли ли ичны ным п ны одарко од ом дл д ля тех ехх, (Frybest) отличным подарком для тех, ког огго мы мы любим. люб ю м. И пусть юби пустьь Новый Новы Новы вы ый Год Год будет бу ет – буд кого с пылу, пылу луу, с жару! ж ру жа р ру!
92 92
Серия KERAMIKA Серия Charm
Mystic – самая волшебная коллекция от FRYBEST. Жаропрочная, с усовершенствованным керамическим покрытием нового поколения, она способна выдержать жар духовки и мороз холодильника.
CORAL. Коллекция посуды с керамическим покрытием Coral от FRYBEST больше всего подходит любителям выпечки и блюд из духовки. Неповторимые ароматы, яркие цвета и праздничное настроение на каждый день!
KERAMIKA ИДЕАЛЬНА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ И УКРАШЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Купон на розыгрыш ш набора посуды уды из 3 предметов серии Azure* За регистрацией купона обращаться к продавцам-консультантам Остается у Фрайбест № купона ФИО Номер телефона
Остается у покупателя № купона ФИО Номер телефона
ТВК «Большая Медведица» Светлановская, 50, 1 этаж, 18 сектор телефон салона: +7 913 913 89 58 Галерея «Фестиваль», площадь Карла Маркса, 2, цокольный этаж
Кастрюля керамическая с крышкой 1,5 литра
10%
ПРЕДНОВОГОДНЯЯ П РЕДНОВОГГОДНЯЯ СКИДКА С КИДКА А
www.frybest.ru
*скидка *ски идка д действительна д твительн дейс ьн на до о 31.12.2014 31 31. 31.12.2 1 12.2 12 2 2014 14 г.г.
*В р розыгрыше участвуют покупатели, совершившие покупку пок ккупку от 1000,00 руб. Срок Сро ок проведения розыгрыша 12.12.2014–30.12.2014 г. о Подробные Под дробные правила проведения конкурса в местах д продаж п про одаж о ж и в официальной официальн альн ной й группе групп упп пе ВКонтакте: ВК Конта такте: акте:: vk.com/club71717049 vk.c vvk kk.cco om/c /cllub /c lub7 lu ub b71717 1 049 0 49 9
ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2014 96
СКАЗКИ ВЕНСКОГО РОЖДЕСТВА Текст: Анастасия Штайнер Фото: Ольга Володяева
О
дно из самых чудесных мест в мире для встречи Рождества – Вена. Город славится праздничным убранством небывалой красоты, изысканной культурной программой и просто умением встречать праздник, жить ожиданием праздника,
когда флюиды приближающейся сказки буквально витают в воздухе.
Город тысячи огней Перед Рождеством Вена преображается. И муниципалитет, и частные фирмы,
и сами жители начиная с конца ноября берутся за декорирование улиц, парков, скверов, магазинов, ресторанов, домов и квартир. Буквально за считанные дни город погружается в море десятков тысяч огней. Световые украшения – основной
Вены. Деревья, лишенные в это время года листвы, к Рождеству «зацветают» миллионами крошечных огней. Не остаются в стороне и остальные районы города (в Вене их 23), каждая улица имеет свой собственный наряд, состоящий из праздничной иллюминации. Куда бы вы ни пошли или ни поехали, сказочный колорит будет сопровождать вас повсюду. Вся предпраздничная Вена становится огромным рождественским музеем под открытым небом.
Базарный день Вторым обязательным атрибутом городской среды перед праздником являются рождественские рынки и'базары. Самый большой из'них, «Предрождественская магия», расположен в'центре города, на Ратушной площади (Rathausplatz). Место притяжения для горожан всех возрастов
элемент городского рождественского декора. Гирлянды развешивают на все крупные здания, стоящие на Ринге (Ring), Кэртнерштрассе (Kaertnerstrasse), Грабене (Graben), других крупных улицах города, расположенных в первом районе
и'многочисленных туристов начинает свою работу с'торжественного открытия. Обычно это большой праздник, сопровождающийся выступлением официальных лиц, концертными номерами и народными гуляньями. В этом году старт работы крупнейшего австрийского рождественского базара был дан 15 ноября. На огромной территории раскинулся целый рождественский городок. Несколько десятков павильонов и'торговых палаток предла-
гают гостям все, что может возникнуть в воображении. Елочные игрушки стандартных и нестандартных форм, многочисленные изображения обязательного символа католического Рождества'– ангела любых пропорций и размеров. Свечи, мыло, сувениры, благовония, елочные украшения и бижутерия, вязаные шапки, шарфы и варежки, мягкие игрушки. Гастрономический ассорти-
мент поражает еще больше. Австрийцы – известные мастера в изготовлении сладостей, что они наглядно демонстрируют перед праздником. Печенье и'пирожные, глазированные пряники причудливых форм, фрукты в шоколаде, пастила, выпечка, леденцы
ТРЕВЕЛ ДЕКАБРЬ 2014
и засахаренные ягоды – все это и многое другое можно купить на рождественских базарах. Многие павильоны предлагают гуляющим горячие сосиски, знаменитые лангоши (раскатанный кусок теста, целиком опускаемый в кипящее масло), печеные каштаны, жареный картофель и,#конечно же, обязательными атрибутами любого рынка являются горячий пунш и#глинтвейн.
98
NB! Кружка глинтвейна стоит от 7 до 9 евро. Вернув тару продавцу, вторую порцию горячительного можно приобрести на 2 евро дешевле. Но обычно туристы оставляют рождественские кружки в качестве сувенира.
Гуляй, Вена! Вечерние гулянья перед Ратушей всегда сопровождаются выступлением музыкальных коллективов, для детей работают аттракционы: домики, в#которых живут гномы; небольшие карусели и#поезда; мастерские по#изготовлению подарков, елочных украшений и рождественских венков; мини-зоопарки, где малыши могут погладить кроликов, ягнят, покататься на пони. В этом году в праздничную программу включены выступления известных актеров, телеведущих и музыкантов, которые каждый вечер читают со сцены свои личные рождественские истории. Вена – общепризнанная культурная столица всей Европы. Перед Рождеством
она предлагает массу развлечений и культурных мероприятий. По пятницам, субботам и воскресеньям в парадном зале Ратуши с 15.30 до 19.00 с рождественскими песнопениями выступают хоры из разных стран. Вход на мероприятия свободный, прийти и#покинуть концерт можно в любой момент. Рождественские песни#– это отнюдь не#узнаваемый благодаря американским фильмам «Джингл белз». В#Вене исполняются вполне серьезные и#подчас весьма сложные произведения композиторов-классиков: Баха, Гайдна, Бетховена, так что концерты в Ратуше предназначены скорее для ценителей классической музыки. Кстати, в расположенной совсем рядом
с Собором Св. Стефана (Stephansdom) Петерскирхе (Peterskirche) в декабре, как и в любое другое время года, можно послушать орган. Церковь практически ежедневно проводит бесплатные концерты, нужно лишь узнать расписание. Вена знаменита своими балами, которых за сезон проводится несколько сотен. Первые из них приходятся как раз на ноябрь и декабрь. Незабываемые впечатления гостям города дарит входящая в#пятерку самых знаменитых оперных театров мира Венская государственная опера (Oper Wien). Важный совет: билеты на все мероприятия желательно покупать заранее, это легко можно сделать на вебсайтах упомянутых заведений.
NB! Любители не столь классических развлечений могут посетить в этом году с 19 ноября по 31 декабря световое развлекательное шоу Kubik, устраиваемое в парке Зигмунда Фрейда (Sigmund-Freud-Park).
Кнут или пряник В Австрии до сих пор живы фольклорные рождественские и новогодние традиции. Роль Санта-Клауса в альпийской республике выполняет Святой Николаус (St. Nikolaus), которого в народе называют просто Николаус. Он в канун Рождества, 24 декабря, посещает детей, которые хорошо вели себя в течение года. Николаус раздает малышам конфеты, фрукты, орехи и дарит подарки. В Австрии
Николаусу помогает Кристкинд (Christkind) – мальчик или девочка с крыльями и без. Обычно в Вене выбирается официальный Кристкинд. В этом году это 17-летняя учащаяся одной из городских гимназий. В отличие от других помощников Николауса Кристкинд никогда не наказывает непослушных детей. Эта роль в фольклоре альпийского региона отведена легендарному Крампусу (Krampus). Спутник и одновременно антипод Николауса Крампус выглядит как черт, сатир, фавн или пан, с хвостом, рогами и длинным красным языком. Одна нога у него, как у человека, но с длинными звериными когтями, а другая заканчивается раздвоенным копытом. В ночь с 5 на 6 декабря в австрийских деревнях проходят демонические
празднества Крампусов, когда большая страшно наряженная толпа бегает по поселениям и звенящими цепями, колокольчиками и хлыстами пугает детей.
До и после Нового года Традиционно считается, что в странах, где официальная религия – католичество, наступление Нового года отмечают скромно и незаметно. Однако в Австрии последних лет такие празднования скорее более светские, но совсем не скучные. Венцы охотно гуляют по центру города, только на площади Св. Стефана собирается несколько тысяч отмечающих, многие проводят время в ресторанах. Большие народные гулянья устраиваются в знаменитом венском парке аттракционов Пратере (Praterstern). В полночь небо Вены озаряется
салютами. Помимо основных, устраиваемых на площадях и в парках, сотни маленьких фейерверков пускают ввысь вышедшие на улицу, балконы или крыши домов жители. Первый день Нового года в Австрии – нерабочий, а 2 января люди буквально штурмуют магазины и торговые центры, потому что именно тогда для покупателей проводятся самые грандиозные в году распродажи. Последним ритуалом, который завершает весь рождественско-новогодний сезон, является транспортировка на свалку праздничной елки. Главная елка Вены (140-летняя красавица, 28 метров в высоту), стоящая с 15 ноября на Ратушной площади, покидает ее 6 января. Примерно в это же время люди выносят елки, отслужившие свой короткий век, и из своих квартир.
HORECA ВЫБОР МЕСЯЦА
ПРАЗДНИК ЗА 1000 РУБЛЕЙ!
ДЕКАБРЬ 2014
НОВОГОДНИЙ ГОРОСКОП В «ИЗЮМЕ» 31 декабря – ночь, полная тайн... Говорят, что Судьба не любит разглашать свои секреты, но нередко и%она не прочь приоткрыть завесу тайн, используя интуитивные намеки и%подсказки. В ночь с%31%декабря на 1 января звезды ответят на самые важные вопросы. В эту ночь мы узнаем, какому знаку зодиака улыбнется удача, и год начнется с%путешествия в Европу! ул. Гоголя, 15, т. 217-48-17, 214-90-28 ВКонтакте: https://vk.com/izumclub Instagram: izumclub www.izum-club.ru 102
Рестораны «IL Патио», «Планета Суши» и TGI FRIDAYS™ приглашают отметить новогодние праздники вместе! Отметьте наступление нового года с друзьями или коллегами всего за 1000 рублей на человека – именно на такую сумму за каждого гостя вы можете рассчитывать при выборе нашего ресторана для своего праздника. Салаты, свиные ребрышки, роллы, пасты, пиццы, соки, вино и многое другое – и все это только начало вашего праздника. Вам остается только выбрать ресторан, а мы вас уже ждем.% Приходите в рестораны «IL Патио», «Планета Суши», TGI FRIDAYS™ с 1 декабря 2014 по 15 января 2015 и получайте в подарок нашу «Б-е-е-е-зумную карту» на 215 рублей.% С этой картой вы сможете получать скидку 215 рублей весь январь 2015 года в любых ресторанах «IL Патио», «Планета Суши», TGI FRIDAYS™. Заказывайте праздник домой и в офис, мы доставим вам наши новые праздничные сеты по специальной цене, телефон доставки 255 11 00. planetsushi.ru, ilpatio.ru, tgifridays.ru
ПИВНОЙ РЕСТОРАН «CELTIC»
Этот уголок изумрудного острова в Новосибирске, вдали от городской суеты и шумных улиц – лучшее место для проведения новогоднего корпоратива. Заведение рассчитано на 180 посадочных мест. Адрес: г. Новосибирск, ул. Аэропорт, 88, 2 этаж т.+7 (383) 200-25-30 http://www.nordcastle.com/resto/celtic
WOK-БАР У ТЕБЯ ДОМА! Угощайся сам и приглашай друзей! Мы собрали для тебя ВСЕ САМОЕ ВКУСНОЕ в одной КОРОБОЧКЕ! Шесть оригинальных миксов! Спеши полакомиться НОВИНКОЙ сезона! Так просто, но ТАК ВКУСНО! Звони: 3-107-107. sushi-terra.ru
г. Новосибирск, ООО «Терра-9», юр. адрес Красный проспект, 81 ИНН 5402524846, КПП 540201001, ОГРН 1105402003475
HORECA
СТОЛОМ ЕДИНЫМ ДЕКАБРЬ 2014
ДАРЬЯ БЕЛКИНА О КУЛИНАРНОЙ ИДЕЕ МУЛЬТИНАЦИОНАЛЬНОГО ТОРЖЕСТВА
Дарья Белкина, фуд-блогер, фотограф, создатель Сообщества Любителей Завтраков: breakfast-only.livejournal.com 104
Оливье, мандарины, заливное, шампанское, селедка под шубой, «Ирония судьбы». Хотя последнее явно лишнее, если речь идет о новогоднем столе. Не помню ни одного года без этого стандартного праздничного набора. Решено! В этом году никаких совет-
ских мотивов! Посмотрим, как отмечают новогодние праздники в других странах, и возьмем на вооружение все самое лучшее. Италия. Рождество итальянцы начинают отмечать вечером 24 декабря. В сочельник нельзя есть мясо, поэтому готовят морепродукты и
рыбу. Это может быть паэлья с моллюсками, паста с лососем, маринованный угорь или треска. На следующий день вся семья собирается на обед. 25 декабря обязательно готовят мясо и пасту: жареный гусь с яблоками и каштанами, запеченная свинина, лазанья, равиоли,
тальятелле. На десерт подают панеттоне – традиционный рождественский кекс. Этот сдобный пирог с большим количеством орехов, цукатов и шоколада очень похож на кулич. Готовят рогалики с!кедровыми орешками, миндальные пирожные амаретти, традиционную нугу на меду с орехами туррон и пряный пирог с цукатами и орехами панфорте. В!новогоднюю ночь в Италии готовят блюда из чечевицы. Формой и!цветом она похожа на монетки и итальянцы считают, что она приносит удачу. С!чечевицей подают пряную свиную колбасу котекино или фаршированную свиную ножку дзампоне.
Германия. В сочельник, то есть 24 декабря, на стол подают картофельный салат и сосиски. На десерт глинтвейн, линцерское печенье и штоллен, который занимает особое место среди немецких десертов. В Дрездене даже проводят фестиваль, посвященный этому рождественскому кексу, – Штолленфест. Классический штоллен похож на итальянский панеттоне, но по текстуре более плотный. На 10 кг муки приходится 3!кг сливочного масла и 6 кг сухофруктов. Пекут штоллен в начале декабря и оставляют созревать до Рождества. Для этого готовый пирог смазывают растопленным сливочным
Рулетики из трески со спаржей 200 г филе трески, 1/2 лимона, 6 стеблей спаржи, 20 г грецких орехов, соль, черный перец. Из лимона выжать сок, снять цедру с помощью мелкой терки. Смешать сок, цедру, соль, перец и#замариновать филе трески. Орехи крупно порубить. На филе выложить орехи, спаржу и свернуть рулеты. Закрепить зубочистками и поместить в форму, смазанную маслом. Выпекать при температуре 200 градусов 15–20 минут. Достать из духовки, дать немного остыть и вынуть зубочистки.
Немецкий картофельный салат с каперсами
Больше сырных завтраков на breakfast-only.livejournal.com Фото: Дарья Белкина маслом, щедро посыпают сахарной пудрой и заворачивают в пергамент. На Рождество готовят утку или гуся с!капустой и!картофельными кнедлями, а на Новый год запеченного карпа. США. Новый год в Штатах, как и в Европе, отмечают скромно. Как правило, это небольшой фуршет с!шампанским или местным игристым вином. Так как индюшку американцы готовят на День благодарения, то на новогодние праздники
750 г картофеля, 3 ст. л. каперсов, 3/4 стакана натурального йогурта или нежирной сметаны, 1 ст. л. дижонской горчицы, соль, черный перец. Сварите картошку в мундире, дайте ей остыть. Нарежьте очищенный картофель кружочками толщиной 1 см. Для заправки смешайте йогурт или сметану с горчицей. Посолите и поперчите по вкусу. В салатнике смешайте все ингредиенты. Дайте салату настояться в холодильнике не менее часа. стараются подавать другую птицу. На Рождество обычно запекают утку, гуся или фазана. Не менее популярны ребрышки ягненка и!морепродукты. Любимым рождественским лакомством являются жареные каштаны. Их едят просто так или варят грибной суп с бобами. На десерт подают имбирное печенье и всевозможные пироги: яблочные, сливовые, тыквенные или ореховые. Из напитков предпочтение отдают эгногу и горячему шоколаду с ромом.
Горячий шоколад с ромом
ДЕКАБРЬ 2014 2014
HORECA HORECA
6 ст. молока, 250 г темного шоколада, 1/2 ст. темного рома, 1/2 ст. сахара, зефир для украшения. В кастрюлю налить молоко и;нагреть, но не доводить до кипения. Добавить поломанный на кусочки шоколад и варить в течение 10 минут, все время помешивая. Убрать с ;огня, добавить сахар и;ром. Разлить по чашкам и украсить зефиром.
106
Польша. В сочельник польский стол ломится от еды. По традиции в Польше готовят минимум 12 блюд, по числу апостолов. Ужин начинают с супа. Чаще всего варят баршч – постный суп на свекольном квасе. К нему подают пирожки с#грибами#– ушки. Продолжают трапезу рыбными блюдами. Как правило, это запеченный карп и сельдь с изюмом. Также на столе обязательно будет капуста: квашеная, соленая или тушеная. Из сладостей#– пряники, рулет с маком – маковник и пироги-мазурки. Франция. Рождество во Франции трудно представить без сладостей. Французские десерты заслуживают особого внимания. Самым популярным по праву считается бюш-де-
ноэль, «рождественское полено» – бисквитный рулет с кремовой начинкой в шоколадной глазури. В#Провансе существует традиция, следуя которой готовят 13 десертов в честь 12 апостолов и Иисуса Христа. Это могут быть и просто фрукты, но чаще хозяйки пекут пироги, печенье и#готовят домашние конфеты. Например, шоколадные трюфели или вишню в#шоколаде. Но начинается праздничный ужин, конечно, с аперитива и легких закусок. Бокал шампанского или вина сопровождается канапе с#паштетом или гужерами#– булочками из заварного теста с сыром. Обязательно готовят птицу или рыбу, едят сыр и морепродукты. Китай. В Китае Новый год отмечают во второе новолу-
Пряники 250 г меда, 250 г коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха, 1/2 ч. л. гвоздики, 1/2 ч. л. имбиря, 2 ст. л. цедры лимона, 300 г пшеничной муки, 300 г ржаной цельнозерновой муки, 2 ст. л. какао, 12 г разрыхлителя. Мед разогреть с сахаром на водяной бане, пока сахар не растворится. Постоянно помешивая, добавить масло, лимонную цедру и специи, прогреть. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. В большую миску просеять оба вида муки с разрыхлителем и какао. Перемешать. В отдельной миске взбить яйца. Постоянно помешивая, по частям ввести в медовую смесь муку и яйца. Замесить тесто. Переложить тесто на рабочую поверхность и хорошо вымесить. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и блестящим. Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 24 часа. Для оригинальных пряников тесто оставляют настаиваться до двух месяцев. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формочками вырезать пряники. Пряники переложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут или до готовности. Готовые пряники покрыть глазурью или шоколадом. Если пряники ничем покрывать не планируется, достаточно за пару минут до готовности смазать их водой, смешанной с сахаром – поверхность станет блестящей.
Гужеры с сыром 60 г швейцарского сыра, 40 г твердого сыра пекорино или пармезан, 200 г муки, 100 г масла, 180 г воды, щепотка соли, 300 г яиц (5 шт. крупных). Сыры натереть на мелкой терке. В сотейнике подогреть воду, добавить сливочное масло и довести до кипения. Снять с огня, всыпать сразу всю муку и тщательно перемешать, чтобы получилось довольно плотное гладкое тесто. В отдельной посуде слегка взбить яйца. Добавить их в три приема в тесто, каждый раз хорошо вымешивая его до гладкости. Также порциями добавить сыр. Духовку разогрейте до 220 градусов. Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите небольшие шарики размером с грецкий орех на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно также сделать это с помощью двух чайных ложек, смоченных водой. Пеките гужеры при 220 градусах 10 минут, а затем 25 минут при 180. Ни в коем случае не открывайте духовку, пока булочки не увеличатся в размере в два раза, иначе они не поднимутся. ние после дня зимнего солнцестояния. В наступающем году он приходится на 19 февраля. Главным блюдом во все времена были и остаются пельмени. К праздничному столу подают несколько видов пельменей, приготовленных разными способами. И выбрать есть из чего: вонтоны, цзяоцзы, баоцзы и дим самы. Вонто-
ны бывают круглой или треугольной формы и обычно подаются в супе. Поэтому начинки у них в основном мясные, рыбные и грибные. Сладкие варианты с фруктовыми начинками жарят и подают в качестве десерта. Цзяоцзы варят в кипятке и подают с острым соусом, так как сами по себе они имеют нейтральный вкус.
В качестве начинок чаще всего используют овощи. Баоцзы готовят на пару. Для начинки берут овощи, тофу, мясо и сладкую бобовую пасту. А сами пельмени готовят из дрожжевого теста, что делает их похожими на булочки. Дим самы, наверное, самый популярный вид китайских пельменей. Их варят, жарят, но чаще готовят на пару. Начинки поражают разнообразием, неизменным остается только тесто – тончайшее на основе рисовой муки.
Норвегия. Рождество в Норвегии отмечают с большим размахом, чем Новый год. А основными ингредиентами для праздничных блюд являются рыба и морепродукты. Вареная, жареная, запеченная, сушеная и вяленая рыба – обязательный атрибут праздничного стола не только в Норвегии, но и во всех скандинавских странах. С ней готовят закуски, супы, пироги и подают как самостоятельное блюдо. Мясо не менее популярно. В северных странах очень
Лосось по-норвежски 600 г лосося или семги, 100 г моркови, 1 луковица, 10 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 3/4 ч. л. соли. Морковь и лук нарежьте крупными кусками. В кастрюлю налейте воды на 15 см, положите туда овощи, лавровый лист, перец и соль. Доведите до кипения и варите 5–7 минут на медленном огне. Из стейков удалите мелкие косточки. Положите рыбу в кастрюлю, чтобы вода покрывала ее. Готовьте еще 5–7 минут. С готовой рыбы снимите шкуру. Можно подавать как горячей, так и холодной.
HORECA
трески, картофеля, томатов и перца с каперсами и оливками. На закуску подают тамале – рулет из кукурузного теста с мясной начинкой под острым соусом. А на десерт кексы, булочки и сладкий хлеб – роска де рейес. Не призываю отказываться от старых традиций, а ратую за введение новых.
Новый год – отличный повод порадовать близких вкусной едой, а потому дерзайте! В дополнение к привычному праздничному столу попробуйте приготовить что-то новаторское. Вполне возможно, что ваш кулинарный эксперимент приобретет статус семейного и будет передаваться из поколения в поколение.
Линцерское печенье
ДЕКАБРЬ 2014
450 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, 340 г сливочного масла, 300 г сахара, 3 яйца, 170 г лесных орехов, сахарная пудра, малиновый джем. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Достаньте их из холодильника за пару часов до готовки. Взбейте масло, добавьте весь сахар и взбивайте еще 10 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Если вы используете ароматизатор, добавьте его на данном этапе. По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая масло. Муку просейте с разрыхлителем и корицей. В масляную смесь добавьте муку и измельченные орехи. Выместите густое тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник минимум на час. Разогрейте духовку до 190 0C. Раскатайте тесто не слишком тонко. Формочками вырежьте кружки. В половине из них сделайте небольшие отверстия в центре. Выпекайте 12–15 минут. Готовому печенью дайте остыть. Склейте попарно малиновым джемом и посыпьте сахарной пудрой. бят жаркое из свинины и запеченную с яблоками птицу. На десерт подают морошку с взбитыми сливками, вафли с джемом и козьим сыром или торт Verdens beste kake. Из напитков предпочтение отдается водке, пиву и глёгу – аналогу глинтвейна. Мексика. И в этой стране главным рождественским 108
блюдом по праву считается индейка. Только здесь вы не увидите привычных яблок, капусты и картофеля. Птицу фаршируют кукурузой, орехами, бобами и подают с острым соусом и шоколадом. Вторым по популярности блюдом является запеченный поросенок с гарниром из черной фасоли. На Рождество часто готовят бакало – блюдо из
Verdens beste kake
Для бисквита: 100 г сахара, 100 г мягкого сливочного масла, 4 желтка, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 4 ст. л. молока. Для безе: 4 белка, 200 г сахара, 100 г нарезанного миндаля. Для крема: 1 яйцо, 1+2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. муки, 200 мл молока, 1 ст. л. рома, 250 мл жирных сливок. Взбить масло и сахар. Добавить желтки. Просеять в одну посуду муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Добавить смесь из муки в тесто, чередуя с одной столовой ложкой молока. Все взбить. Застелить форму для выпечки промасленной бумагой. Тесто выложить в форму и разровнять. Белки взбить с сахаром. Выложить на тесто. Одну половину коржа присыпать миндалем. Выпекать 25–30 минут при 150–180 0C. Готовый корж разрезать на две части. Для крема смешать молоко, яйцо, муку и сахар. Варить на водяной бане до загустения. Остудить и быстро добавить ром. Взбить сливки с сахаром, добавить в крем. Весь крем выкладываем на корж без орехов и накрываем второй половиной с орехами.
О ОТКРЫТИЕ
ГОД 2014
В телесериалах баланс новых и выбывших героев тщательно поддерживается. Одного сценаристы уморят нелепой смертью, зато другого выведут из комы, а третьего вернут из дальней отлучки. Да еще и совсем новенького «родят», чтобы потом мучить зрителя проблемой невнятного отцовства. Так и наш ресторанный рынок – соотношение убывших и дебютантов тут насыщенно, заскучать не даст.
HORECA
МОЙ БОЛЬШОЙ, ЖИРНЫЙ ГОД
ДЕКАБРЬ 2014
В числе главных событий года, разумеется, приход «Макдональдса». Слово «долгожданный» тут, пожалуй, будет натяжкой – не все-то его и ждали. Но «Мак» – это ж вроде скаутского значка для любого города. Мол, и у нас теперь есть. Ну, а остальное – дело вкуса. Сторонники глобализма рады, оппоненты негодуют. Баланс.
110
К
слову, фаст-фуд вообще дал много новых впечатлений. Например, в сферу быстрой еды явились темы, прежде казавшиеся отрадой снобов – стейки, гриль и суши. Гриль-бар «Томагавк», открывшийся поблизости от ТЦ «Зеленые купола», – нагляднейший образец такой демократи-
зации. Никаких вальяжных диванов. Более того, никаких стульев. Вкушать жареные на живом огне мясо, птицу, рыбу и овощи тут полагается стоя, в бегучем ритме мегаполиса. Японская кухня тоже «сошла в народ». Во-первых, в город явились сразу две федеральные суши-сети)– MyBox и «СушиWok».
MyBox располагает свои модернистские островки в галереях моллов, «СушиWok» селится на магазинный манер – вдоль улиц, в первых этажах. «Японскость» продукта, кстати, условная – от роллов с майонезом у любого японского повара наступит когнитивный диссонанс. Но это ж не для них, а для
народа. Народу нравится. Еще одна вариация общедоступного японизма, «Харакири Express», попало сразу в две номинации – «Дебют» и «Уход». В августе открылось, в ноябре закрылось. Место было стильное, ценой удобное, «центровое». Говорят, последнее обстоятельство и оказалось негативным.
Дорогая аренда. Словом, экспресс укатил, но обещал вернуться. На новый адрес, пока неизвестный. Исчезло с карты Новосибирска и кафе China Town – без преувеличения культовый проект, первопроходец китайского фаст-фуда. Так бывает, увы – проекты рождаются, расцветают, вянут, уходят. Но ей-богу, лучше уж уйти любимым, чем явиться на краткий срок, оставив на устах публики недоуменный возглас: «Что это, блин, было?». Как автомат по продаже пиццы возле «Ауры». Или как «ЧикенБургер». Итак, пиццемат. Принять его творение за пиццу может лишь Маугли, воспитанный манекенами «Ауры», или робот из «Футурамы». А «ЧикенБургер»… Это был по-детски запальчивый вызов «Макдональдсу», которого сей гигант даже не услышал. Этакая драка детсадовца с Валуевым. Абсолютный рекорд нежизнеспособности: в октябре открылось, в ноябре закрылось. Запомнилось неуклюжими ура-патриотическими мотивами в дизайне и+меню.
Впрочем, хватит о+покойном. Благо, ярких и+бодрых дебютантов тоже хватает. В центре появились сразу два мощных ресторанных комплекса, сопоставимых со знаменитым Стоун-Хаусом. Стеклянный бутон напротив часовни расцвел плюрализмом вкусов: кафе R.A.G.U., сетевой Burger King, (уверенный соперник «большого М»), бар Franklin & Finch, доказывающий, что американская кухня – это не только гамбургеры. Не менее разнообразные заведения населили старинную типографию на Красном,+22: ресторан «Соседи», культивирующий тему аборигенной сибирской кухни, ресторан Red House, пивной ресторан ПИВОFACTORY (новый проект Дениса Иванова), кондитерская «День Варенья» и прочие, и прочие... Обживать это выразительное здание рестораторы начали еще в прошлом году, а сейчас оно уже целиком занято атмосферными заведениями. Оно насыщено ими, как сам 2014-й событиями. Большой такой год, сочный.
АТМОСФЕРНЫЕ МЕСТА ПИВОFACTORY Очередным открытием порадовал Новосибирск местный ресторатор Денис Иванов. В июле этого года по адресу Красный проспект, 22 открылся новый ресторан «ПивоFactory». Но стоит отметить, что это не просто место, где вам предложат пиво. Это место, в котором расположены собственные пивоварни, и каждому любителю пенного напитка будет предложено пиво собственного изготовления. Весь процесс приготовления пива происходит под контролем профессионального чешского пивовара. Кухня: европейская, пивная. Средний чек – 1000 рублей. Бизнес-ланч – 290 рублей. Время работы с 11:00 до 24:00.
FRANKLIN&FINCH В июле в здании бизнес-центра «Бутон» распахнул свои двери бар-ресторан Franklin&Finch. Концептуально Franklin&Finch+– это американский бар, который разрабатывался по классическим американским канонам. В нем представлены традиционные блюда американской кухни – бургеры, стейки, ребрышки в соусе из колы, супы и многое другое. Средний чек: от 700 рублей. Время работы: 11:00 до 02:00.
HORECA
РЕСТОРАН ТАМ, ГДЕ ВЫ Одним из знаменательных открытий года для всех новосибирских гурманов стала служба доставки BEERMAN. Новый год – не время стоять у плиты! Наслаждайтесь любимыми блюдами там, где хочется. ОТКРЫТИЕ
ДЕКАБРЬ 2014
Т
112
радиционно мы начинаем праздновать Новый год задолго до его «календарного старта». Вечеринки, корпоративы и просто хорошие посиделки с друзьями и родственниками растягиваются на весь декабрь, прихватывая январские каникулы. А какой праздник без вкусной еды? Служба доставки BEERMAN предоставляет новосибирцам уникальную возможность заказать любые блюда и напитки, которые есть в меню сети ресторанов BEERMAN, прямо к столу! Отличная ресторанная кухня – важная часть любого мероприятия, как романтического вечера, так и весёлой вечеринки. Ассортимент, включающий блюда русской, европейской, японской и восточной
Ассорти «Япония», перечный стейк, казан-кебаб, пиццу «Бирман».
Средний чек 700 р.
ГОД 2014
кухонь, позволяет составить меню на любой вкус. Вкуснейшие роллы и суши, настоящие итальянские пиццы, салаты, шашлыки, пельмени, фирменные колбаски и восхитительные десерты – всё это может быть приготовлено для вас и доставлено на указанный адрес в назначенное время. Для этого нужно лишь позвонить по телефону 367-1-367 или сделать заказ на сайте www.beerman.ru. Служба доставки BEERMAN работает ежедневно без выходных, с 12.00 до 24.00*. На первый заказ действует скидка! Наслаждайтесь праздником, общением друг с другом, отдыхайте, а все «кухонные» хлопоты служба доставки BEERMAN готова взять на себя. Вкусного Нового года!
Пробовали и рекомендуем:
Ассорти «Япония»
Перечный стейк
Казан-кебаб *Условия доставки можно уточнить у операторов службы доставки BEERMAN. Служба доставки BEERMAN: 367-1-367, www.beerman.ru.
HORECA
ВИТАМИН СОЛНЦА На симпатию к узбекской кухне новосибирцы объективно запрограммированы: её сытность очень мила местному организму. Узбекская культура, вызревшая на перекрестье мировых торговых путей, в метаморфозах древних империй, получилась многоцветной и узорчатой, как ковёр. ОТКРЫТИЕ
ДЕКАБРЬ 2014
И
114
в кухне это разнообразие тоже отразилось. Вполне простые продукты узбекская кулинарная традиция обращает в блюда с яркими, богатыми вкусами. Церемонно малые порции – это тоже не про узбекскую кухню. Она щедра по принципу «Вкусного много не бывает». Узбекская кухня – пример того, как яркая экзотика умеет быть понятной и душевной. Ресторан «Тандыр» – еще одно веское слово в эту песню. Кулинарная идеология «Тандыра» ясна сразу – заведение названо по имени округлой глиняной печи. Плоды тандыра в меню, разумеется, присутствуют весомо. Впрочем, как и детища казана и мангала. Чучвара, кобурга кабоб, бармака, оби-нон, суп угра-ош, разнообразные
Казан кабоб, Кобурга кабоб, Бармак.
Средний чек от 700 р.
ГОД 2014
лепешки, хрустяще-тягучая мозаика сладостей, чай, подаваемый «как в Узбекистане», с травами и специями – плотность и достоверность узбекского гастрономического колорита идеально стирает все воспоминания о стылом сибирском декабре. Интерьер – обобщенно-романтический образ Узбекистана, собранный из множества занятных деталей, которые так увлекательно созерцать, восседая на привольных диванах с разноцветными и разнокалиберными подушками, под сенью сюрреалистической люстры, сделанной из тарелок. Ни в бухарских, ни в самаркандских дворцах таких чудо-люстр не бывало. Но так это ведь и не краеведческий музей, а гастрономический аттракцион. Или грёза. Сон об Узбекистане. Съедобный. Вкусный.
Пробовали и рекомендуем:
Казан-кебаб
Кобурга кабоб
Бармак
HORECA
И СНОВА ОН! Большое переоткрытие – определение, очень подходящее для метаморфозы ресторана «Макарони». У этого заведения множество поклонников. А долгой любви, как известно, нужна интрига. ОТКРЫТИЕ
П
ДЕКАБРЬ 2014
отому «Макарони» преобразился. Нет, не до неузнаваемости, не до «смены паспорта». Но весьма зримо. Хиты меню никуда не исчезнут, фанаты могут выдохнуть – блюда, сделавшие имя этому месту, в меню неприкосновенны. Зато меню теперь толще. Там множество новинок. Приросли ими все разделы – от пасты (какой же итальянский ресторан без пасты?) до салатов и десертов. В числе ярчайших
116
ГОД 2014
новинок – трюфели, оперативно доставляющиеся самолетом, и целый сонм даров моря от лицензированных поставщиков: устрицы, каракатицы, другие экзотические моллюски, рыба ценных пород. О прибытии устриц обладателей карт будут оповещать SMS-сообщениями. Словом, эволюция: сохраняем лучшее, добавляем новое. А вот интерьерные перемены ближе к революции. Внешность у «Макарони» теперь другая. Нет,
итальянские корни места, как и прежде, видны с1первого взгляда. Но это новая Италия. Молодая. Ведь Италия1– это не только римские руины, каменные кудри барокко и щербатые терракотовые мадонны. Это еще и лихой модернизм. Элегантный, помнящий родословную, осанистый, но веселый и1солнечный. В «переодетых» стенах «Макарони» взору является как раз такая Италия. Дубовый пол непринужденно уживается с золотыми багетами,
лепнина – с конструктивистскими мотивами. Они вполне полюбовно договорились (стиль fusion ведь тоже раскручен итальянскими дизайнерами). Мебель теперь тоже другая. Элегантная, но без ватиканской монументальности, заметно полегчавшая. Мебель «посадили на диету» не ради формализма, а из соображений сервисного многообразия: теперь пространство «Макарони» легко и просто трансформировать. Для банкетов – самое то!
ДЕКАБРЬ 2014
HORECA
РУССКИЙ НАСЛЕДНИК
118
ОТКРЫТИЕ
ГОД 2014
У «Макарони» есть юный и обаятельный сосед, связанный с ним единым проходом – ресторан «ВАренье». Ударение в имени на первом слоге, по нормам произношения пушкинско-тургеневской поры. «ВAренье» – преемник ресторана «Мураками». Но, как это часто бывает с юными наследниками, на предка он не похож абсолютно. Ничего японского в наружности, ну решительно ничегошеньки! «ВAренье» – ресторан русский, обращенный к русской кулинарной традиции. В российском ресторанном мире русский ресторан – категория обширная, иногда даже пугающая тёмными глубинами концепции и безднами вкуса. Ну, пламенная хохлома, срубы, валенки на бутафорском плетне и прочая лютая калинка-малинка. Создатели «ВАренья» минное поле этнографи-
ческого китча миновали, не оглядываясь. Мир ресторана «ВАренье» – это не изба, а усадьба. В одних ракурсах – дачная, чеховская, в других – дворянская, тургеневско-гончаровская. Та, где свидания в ротондах, домашние спектакли у пруда, чаепития в колоннадах. Где тётушки в кружевных чепцах, лебеди в прудах, девушки в грёзах, а дети в матросках. Где спят в чуланах «велосипеды дамския» с лебяжьим изгибом рамы.
К слову, чуланы в ресторане «ВАренье» тоже есть. Так тут называются два помещения для уединенной трапезы. В каждом – стол и два кресла. Не кабинеты, а чуланы. Очень уютные и полные разных диковинных штук (правильный чулан именно такой, похожий на пещеру чудес – это вам не кладовка в хрущёвке!). Еще одно vip-пространство – каминный зал на десять мест. А большой зал изображает гостиную в усадьбе, не сле-
пящую своей роскошью, но чинно-приветливую. Средний чек «ВAренья» – 1.500 рублей на человека. В числе адресатов проекта – и новосибирцы, и гости города, и иностранные гости Новосибирска. Последних создатели «ВАренья» планируют вывести из заколдованного круга, составленного из матрёшек, ушанок и балалаек – хотят показать ДРУГУЮ старую Россию. Впрочем, и всем нам, местным, тоже будет интересно.
ДЕКАБРЬ 2014
HORECA
ЛОЖИСЬ, ГРАНАТа
120
В ноябре наступил сезон граната, и длится он до конца зимы. Именно в это время из теплых стран нам привозят панацею от зимних недугов, простуд и ангин – крупные плотные ягоды с сочными рубиновыми зернами. Издавна сок этих зерен известен как «король витаминов». В его составе содержится 15 аминокислот, жизненно необходимых для строительства белков, он богат танинами – дубильными веществами, которые делают его вкус терпким и оказывают бодрящее, тонизирующее и противовоспалительное действие. Именно поэтому при ангине и стоматите
полезно полоскать горло соком граната. Регулярное употребление гранатового сока повышает уровень гемоглобина и избавляет от анемии. А еще за ним ходит слава мощного афродизиака – всего лишь один стакан сока в день гарантированно улучшает настроение, избавляет от стресса и положительно влияет на либидо. Вот уж где настоящая бомба!
Рецепт глинтвейна с гранатовым соком С таким напитком можно смело зимовать – до вас не доберется ни один сплин! На один стакан (250 мл) понадобится: вино красное полусладкое – 170 мл, гранатовый сок – 80 мл, корица целая, бадьян – пара звездочек, мед – 1 ч. л., апельсин или лимон – 1 долька с цедрой. Налить вино и гранатовый сок в турку или чайник. Добавить пряности, мед и(цитрусы. Перемешать и нагревать на медленном огне, не доводя до кипения! Пить глинтвейн нужно горячим и обязательно из высоких стаканов, чтобы он медленнее остывал.
Рецепты полезного утра от фитнес-инструкторов
ДЕКАБРЬ 2014
HORECA
Влада Соколова
122
Окрошка на кефире
Ингредиенты: кефир – 50 мл, ветчина – 25 г, огурец – 25 г, редис – 15 г, зелень – 15 г. Ветчину, огурец и редис нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Залить кефиром и перемешать. Сразу можно кушать.
Данил Беседин
Блинчики из ряженки
Ингредиенты: ряженка – 250 мл, молоко – 150 мл, мука – 110 г, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 5 г, соль и сахар по 3 г. Все ингредиенты кроме сливочного масла взбиваем в блендере в течение 3 минут. Выпекаем блинчики. Готовые блины смазываем сливочным маслом.
Кому как не им, красивым, крепким и подтянутым, знать о пользе правильного питания! Мы попросили профессиональных инструкторов и фитнес-тренеров поделиться собственными рецептами полезных завтраков.
Илья Казюра
Запеканка творожная
Екатерина Колосова
Коктейль с фруктами
Ингредиенты:
Ингредиенты:
творог – 500 г,
кефир – 50 мл,
сахар – 250 г,
молоко – 25 мл,
сметана – 150 г,
банан – 25 г,
кефир – 150 мл,
клубника – 15 г,
манка – 10 г.
топинг клубничный – 10 г.
Смешиваем творог, сахар, сметану, кефир и манку до однородного состояния и выкладываем на противень. Выпекаем в течение 10 минут при температуре 130 градусов.
Кефир, молоко и банан взбиваем в блендере в течение 3-4 минут. Выливаем в креманку. Украшаем апельсином, клубникой и топингом.
ШОУ
DRY-BAR КАК ТРЕНД В самом центре Новосибирска 30 ноября состоялось знаковое событие – открытие первого в городе Dry-Bar «Бигуди». Это не просто салон красоты или SPA-центр. Это бьюти-бар, где самые модные укладки, макияж, оформление бровей и маникюр сопровождаются листовым чаем самых разных вкусов в большом ассортименте, атмосферной музыкой и легким настроением.
ДЕКАБРЬ 2014
И 128
менно здесь легко и быстро можно подготовиться к деловой встрече или романтическому свиданию. Фирменная услуга «макияж + укладка в 4 руки» делается качественно и с индивидуальным подходом всего за 40 минут. По поводу открытия гостеприимные хозяева Dry-Bar «Бигуди» собрали в пространстве бьюти-бара гостей. Встреча была теплой, дружеской и очень веселой. Угощения, горка шампанского, веселый ведущий и мастер-классы по макияжу и прическам от профессиональных стилистов и визажистов на протяжении всего вечера сопровождали гостей мероприятия. Dry-Bar «Бигуди» – это то место, куда хочется возвращаться снова и снова.
www.bigudi-nsk.ru ул. Советская, 8 т. 286-75-16
МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: Торговые центры: Ройял Парк, ТРК, Красный проспект, 101. Сибирский молл, ТРЦ, ул. Фрунзе, 238. ЦУМ «Новосибирск», пр-т Димитрова, 5. Версаль, ТЦ, Площадь Карла Маркса, 3. Аура, ТРЦ, ул. Военная, 5. Сан Сити, МФЦ, пл. Карла Маркса, 7. Галерея Фестиваль, пл. Карла Маркса, 2. Мега, ТРЦ. ул. Ватутина, 107.
Бизнес-центр: Гринвич, бизнес-центр, ул. Красноярская, 35.
Автомобильные центры:
ДЕКАБРЬ 2014
Тойота Центр Новосибирск, официальный дилер Toyota, ул. Фрунзе, 236. Сибирские моторы, официальный дилер Nissan, ул. Петухова, 79, корп. 2. Автомир, официальный дилер Volkswagen, Renault ул. Петухова, 87. Автомир – Новосибирск, официальный дилер Hyundai, Suzuki, пр. Энергетиков, 4а.
130
Макс Моторс Гранд, официальный дилер Volkswagen, ул. Кирова, 274. VIP-Service, специализированный автоцентр тюнинга, продаж и%обслуживания автомобилей премиум-класса, ул. Большевистская, 125/9. Альт-парк, дилер SsangYong ул. Никитина, 174. СЛК-Моторс-Север, дилер Hyundai, ул. Б. Хмельницкого, 1.
Здоровье и+красота: МИРА, центр здорового отдыха, ул. Добролюбова, 2а. Камий Альбан, салон красоты, Вокзальная магистраль, 8. Dessange, салон красоты, ул. Крылова, 4. Neorelax, студия фитнеса, ул. Кирова, 46. Desheli, салон красоты, ул. Чаплыгина, 93; ул. Советская, 64; БЦ «Сан-Сити», 4 этаж. Европа, центр красоты и здоровья, Красный проспект, 200; ул. Кирова, 113; ул. Федосеева, 24/1; ул. Выборная, 125/3. Саванна, салон красоты, ул. Крылова, 4, ул. Галущака, 2. Июль, салон красоты, ул. Орджоникидзе, 43. Bell’e, имидж студия,
ул. Покрышкина, 1. Тату-мезлен, студия косметологии и массажа, Красный проспект, 182/1. Авторская студия татуажа Григорян Елены, ул. Аэропорт, 56а. Лелея, салон красоты, ул. Урицкого, 21. NRG-zone, фитнес-клуб, ул. Дуси Ковальчук, 250. Хитэк, сеть розничных магазинов, ул. Красный проспект, 17; ул. Бориса Богаткова, 253/2; ТЦ «Гранит»: ул. Титова, 1а, 2 этаж: ТЦ «Европа»: Красный проспект, 182; ТЦ «Бонанза»: Вокзальная магистраль, 10/1; ул. Каменская, 78/2.
Model`e, салон красоты, ул. Максима Горького, 34. ЛаВитта, салон красоты, ул. Урицкого, 15. Веллнесс про, питание, ул. Лермонтова, 43. Panatta Sport, фитнес-центр, ул. Аэропорт, 1а. Magic Beauty, салон красоты, ул. Советская, 2. Марокко, салон красоты, Гоголя, 37. Гримерка, салон красоты, ул. Челюскинцев, 44/1. Alisa Lux, салон красоты, ул. Кропоткина, 102. Технология красоты, салон аппаратной коррекции, ул. Потанинская, 1.
Sana, салон коррекции фигуры, пл. Карла Маркса, 5.
Viki, салон по наращиванию ресниц, ул. Толстого, 133.
Боди стайл, салон красоты, ул. Коммунистическая, 48а.
Клевер, салон красоты, ул. Тюленина, 20.
Ламанш, салон красоты, Красный проспект, 24.
4hands, сеть салонов маникюра и%педикюра, ул. Ядринцевская, 35.
Алетто, салон красоты, ул. Максима Горького, 79. Лайм, салон красоты, ул. Семьи Шамшиных, 18.
Одежда и обувь:
Plaisir, массажный салон, Красный проспект, 28. Premier fitness, фитнес-клуб, ул. Фрунзе, 230/1.
Галерея итальянской обуви FABI & Baldinini, Вокзальная магистраль, 5/1, ТЦ «Виндзор», 2 этаж.
Nailroom, студия маникюра и%педикюра, ул. Максима Горького, 47.
OUTLET, мультибрендовый салон одежды и обуви ул. Советская, 35.
Lime fitness, центр спорта и красоты, ул. Добролюбова, 152/1.
Ramses, салон кожи и меха, пл Карла Маркса, 1, ГУМ Россия.
Martin Bester, сеть салонов европейской обуви, пл. Карла Маркса, 3, ТОЦ «Версаль»; ул. Ленина, 8, 1 этаж; ул. Военная, 3 этаж , 5 ТРЦ «Аура». Nati, сеть детских магазинов, ТОЦ «Версаль»: пл. К. Маркса, 3; ТРК «Ройял Парк»: Красный проспект, 101; ТРЦ «Сибирский молл»: ул. Фрунзе, 238; ул. Нарымская, 37. Сибирский цирюльник, ТРЦ «Аура», 4 этаж; ТЦ «Мегас», ул. Ипподромская, 46, 1этаж; ул. Ватутина, 37. Atlantic, магазин белья ТРЦ «Аура» 2 этаж . Базилио, магазин детской одежды, ул. Фрунзе, 12. LUX DRESS, салон вечерней моды, ТЦ «Океан», Красный проспект, 92. MODNO, магазин брендовой одежды, ул. Достоевского, 14. Фируза, бутик женской одежды, ТЦ «Гранит», 1 этаж. Zeppelin, магазин одежды, ул. Фрунзе, 238. Аскания, обувные салоны, ул. Военная, 5; площадь Карла Маркса, 2; Вокзальная магистраль, 10/1; ул. Дуси Ковальчук, 179/4; пр Карла Маркса, 5; ул. Ватутина, 107; Красный проспект, 101; ул. Фрунзе, 238; пл Карла Маркса, 7; ул. Советская, 37. Хризолит, сеть ювелирных салонов МФК «Сан Сити»;
пл. Карла Маркса, 7, ул. Военная, 5, ТРЦ «Аура». Vision Express, оптический салон ул. Депутатская, 38. IQ, магазин мужской и женской одежды, ул. Фрунзе, 238. ТРЦ «Сибирский молл». От 12 см и выше, салон обуви, ул. Советская, 44. Sofiana, сеть салонов модной одежды, ул. Фрунзе, 238; Красный проспект, 101.
Façon Russe, салон модной одежды и аксессуаров ул. Советская, 44. Лучшее из Индии, товары из Индии, ул. Геодезическая, 7; ТЦ «Золотая Нива», пав. 167.
Рестораны и$кафе: Амбар, ресторан, ул. Ленина, 48. Барак, ресторан, ул. Серафимовича, 4. Шафран, кафе, ул.Красный проспект, 188; ул. Урицкого, 36; ул. Красный проспект, 24. Дюжина, пельменная, ул. Военная, 5, ТРЦ «Аура», 4 этаж; ул. Ватутина, 107, «Мега». Джайпур, ресторан, ул. Фрунзе, 5. Соседи, краеведческий ресторан, Красный проспект, 22. Red House, ресторан, Красный проспект, 22. Суши Терра, суши-бар, ул. Ленина, 3; Красный проспект, 81; пр-т Карла Маркса, 28/1;
ул. Ватутина, 107; Красный проспект, 101; ул. Карла Маркса, 29; пр Димитрова, 1/2; пл Карла Маркса, 3; площадь Карла Маркса, 7; ул. Кошурникова, 39/1; ул. Плановая, 75/2. Баранжар, чайхана, ул. Советская, 18. RAGU, ресторан, Красный проспект, 17. Город N, ресторан, ул. Челюскинцев, 14/2. Макарони, ресторан, ул. Ленина, 1. Мураками, ресторан Ул. Ленина, 1. Островский, ресторан, ул. Максима Горького, 64. Иль Патио, ресторан, Красный проспект, 29; ул. Ватутина, 107; Вокзальная магистраль, 1; ул. Фрунзе, 238; Красный проспект, 101; ул. Военная, 5. Планета суши, ресторан, Красный проспект, 29; площадь Карла Маркса, 2; Вокзальная магистраль, 1; ул. Фрунзе, 238; Красный проспект, 101. Кузина, сеть кондитерских ул. Богдана Хмельницкого, 4а; Красный проспект, 49; Красный проспект, 157/1; ул. Карла Маркса, 24; Красный проспект, 77б; Ул. Ватутина, 107; ул. Советская, 37. Сибирская тройка, ресторан, Красный проспект, 17. Кофе Хауз, сеть кофеен, Красный проспект, 30; Вокзальная магистраль, 10/1; Красный проспект, 29/1;
Carte Blanche, ресторан, ул. Челюскинцев, 21. Black Milk Cocktail Bar Ядринцевская, 21. Баскин Робинс, кафе, Фрунзе, 12. Кофемолка, сеть кофеен, Красный проспект, 65; ул. Советская, 18; Красный проспект, 101; проспект Карла Маркса, 22; ул. Челюскинцев, 44/1. Остерия Бергамо, ресторан, ул. Ядринцевская, 21. Чашка кофе, сеть кофеен, ул. Залесского, 5/1; Красный проспект, 22; ул. Горького, 78. MAVIDA, бар-ресторан, Красный проспект, 29/1, 4 этаж.
Медицина: Авиценна, медицинский центр пр. Димитрова, 7. Международная академия здоровья, ул. Ватутина, 4.
Дом и интерьер: Cilek, салон мебели, ул. Светлановская, 50. HOME & POLLY, предметы интерьера, ул. Светлановская, 50. IMPERIO GRANDE, салон итальянской мебели и аксессуаров, ул. Блюхера, 71/1. APRIORI DESIGN, шоу-рум дизайнерской мебели и предметов интерьера, ул. Фабричная, 31 Frybest, магазин посуды, ул. Светлановская, 50, 1 этаж пл. Карла Маркса, 2. НСК-Недвижимость, пр-т Карла Маркса, 51.