Magazine #4 (2015) by Magazine (Новосибирск)

ЛАЙФ-ГИД

АПРЕЛЬ 2015

НОВОСИБИРСК

Почему важно стать зеленым человечком/ стр. 10

Ш ВА

Р ЫЙ ПЛЯ АТН ЗЕМ Л П ЭК БЕС

16+

женская одежда

ТРК «Голден Парк» ул. Курчатова, 1, 2 этаж +7 (383) 362 92 72 с 10.00 до 22.00

ТРЦ «Сибирский Молл» ул. Фрунзе, 238, 1 этаж +7 (383) 319 16 10 с 10.00 до 22.00

ТРЦ «Континент» ул. Троллейная, 130а, 2 этаж +7 (383) 303 41 47 с 10.00 до 22.00

ТРК «Ройял Парк» Красный проспект, 101, 2 этаж +7 (383) 230 56 06 с 10.00 до 22.00

ТОЦ «Версаль» пл. Карла Маркса, 3, 1 этаж +7 (383) 204 85 28 с 10.00 до 22.00 www.sofiana-moda.ru vk.com/sofiana_moda instagram.com/sofiana_moda

Фотограф Станислав Митичкин Модель Эмилия Сухинина Макияж DryBar Бигуди

СЛОВО РЕДАКТОРА

Апрель, наверное, можно с полной уверенностью назвать «зеленым» месяцем. Нет, я не сошла с ума. «Зеленый», потому что богат на различные праздники «зеленой» тематики. Это и день Земли, День подснежника, Марш парков и другие. И мы решили поддержать эту тему в апрельском номере Magazine. В общем, мы решили разобраться: а какая она, «экожизнь»? В этом номере мы пофантазировали на тему того, как может выглядеть жизнь «зеленого» человечка, узнали больше о косметике под знаком «эко», прокатились на электромобиле и почувствовали себя вегетарианцами. В общем, нам было интересно. Чего и вам желаем при прочтении апрельского номера Magazine.

АПРЕЛЬ 2015

Татьяна Краснова, главный редактор

На обложке: фото Руслан Олинчук, модель Алена Коновалова, body-art Владимир Бажанов 2

ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ

MAGAZINE DAILY

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Новосибирск», № 4 (15), апрель, 2015 г. Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Татьяна Краснова magazin_rd@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева svetlanabrn@yandex.ru Дизайнеры: Руслан Олинчук olinchukr@gmail.com Журналисты: Ляна Радоман, Антон Корчагин, Алексей Красилов, Полина Рябова, Игорь Смольников Редактор рубрики «Дресс-код»: Алеся Дизи magazin_sale2@mail.ru Редактор рубрики «Красота»: Татьяна Краснова magazin_sale1@mail.ru Редактор рубрик «Хоум», «Авто»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3@mail.ru Редактор рубрик Next, «Тревел»: Татьяна Краснова magazine_nsk@mail.ru Редактор рубрики «HoReCa»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3 @mail.ru Фотографы: Руслан Олинчук, Алеся Дизи Адрес редакции:

СОБЫТИЯ АПРЕЛЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ

630004, г. Новосибирск, Проспект Димитрова, 1, Тел: (383) 246-20-34, 246-20-35

Адрес издателя:

АПРЕЛЬ 2015

656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к . 1 Тел.: (3852) 35-89-85 Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Сибирскому федеральному округу. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ТУ54-00614 от 02 октября 2013 г.

Отпечатано в типографии ПК «ДЕАЛ», г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а, тел. (383) 334-02-70 Тираж 10 000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой. Распространяется бесплатно. Дата выхода: 15 апреля 2015 г.

Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

5 Ежедневник 8 Блиц-интервью. Влада

Обухова, коротко о важном. В ТЕМУ

10 Принцип «ЭКО». Почему

важно стать «зеленым» человечком.

ДРЕСС-КОД 18 История одного бренда. 20 Зеленый свет.

КРАСОТА 28 Сделано природой, проверено наукой. 32 Косметичка натурала. МЕН 38 Двести двадцать – и вперед. Актуальные вопросы о гибридных и электромобилях и не менее актуальные ответы. ХОУМ 42 Fusion: взболтать и смешать.

ТРЕВЕЛ

46 Panda trip, или путеше-

ствие на край РФ.

56 Сувениры от души и для души. HORECA

64 Завтрак с рассадой.

Дарья Белкина о персональном домашнем огороде и феномене живой еды.

ТРИО ACCORDI DISACCORDI

«НЕ ДЕЛАЙТЕ МНЕ БОЛЬНО, ГОСПОДА!»

ФЛЕШМОБ В СТИЛЕ ФЛАМЕНКО!

ГКЗ ИМ. А.М. КАЦА

ДКЖ

ПЕРВОМАЙСКИЙ СКВЕР

15 апреля

18 апреля

19 апреля

Итальянские музыканты Алессандро ди Виржилио, Дарио Берлукки и Лука Курчо – создатели удивительной джазовой вселенной, похожей на собор Антонио Гауди. Из блюза, фламенко, рэгги, французского шансона и цыганских мелодий они на двух гитарах и контрабасе создали удивительный стиль, переливчатую джазовую мозаику. Accordi Disaccordi взорвали мозг меломанскому сообществу в 2011-м, а сейчас явили миру второй альбом Spaghetti Killer. Играть они будут в концертном зале имени Каца, но не в самом зале, а в фойе. Да, вот такие они странные. И это стоит слышать. Начало в 18.30

ГРУППА «ЛЕНИНГРАД» MAXIMILIAN’S

16 апреля У стиля группы «Ленинград» нет внятного определения. Ненавистники пользуются самодельным термином «быдло-рок», сам Шнуров – наименова-

нием «спившийся Диксиленд». Во всяком случае, к этому явлению невозможно остаться равнодушным. Конечно, в 2015-м эта сенсация 1999-го – уже никакая не сенсация, а почти питерская классика, типа пресловутых «митьков», но с новыми оттенками. Словом, скучно не будет. Начало в 20.00. Цена билетов 4000, 4500, 5500 и 8000 рублей. VIP – 10000 руб.

ВИТАЛИЙ ГАСАЕВ АРТ-КАФЕ «АГАРТА»

17 апреля Главный голос культовой КВНовской команды «Дети лейтенанта Шмидта» – уже давно самостоятельное творческое явление. В дискографии Виталия Гасаева 9 сольных альбомов. В Арт-кафе «Агарта» Виталий представляет новую программу «Душа нараспашку». Цена билетов: 400 руб. – предпродажа, 600 руб. в день концерта. Заказ столиков по т. 325-14-66

Это не первая строчка шлягера Аллы Борисовны, а название пьесы Франсиса Вебера. Того самого, что написал сценарии к фильмам «Игрушка», «Папаши», «Невезучие», «Высокий блондин в черном ботинке». Яркая такая «французская штучка» от гуру комедии положений, сделанная по канонам французского театрального классицизма, когда все действие – в одном месте, в данном случае – в гостиничном номере. Смешное буйство страстей в этом компактном пространстве изобразят актеры московского театра антрепризы «О’Кей»: Жанна Эппле, Борис Смолкин, Гурам Баблишвили, Анфиса Чехова. Да, и она тоже. Ибо Анфиса Чехова – не только ведущая передачи о странностях любви и секса, но и актриса. Фамилия, к слову, вполне себе театральная. Начало в 19.30. Подробности: 229-25-49, 325-00-00. Доставка билетов: 363-04-43.

Школа фламенко La Gracia приглашает на Фламенко флешмоб: Хуан Паредес, виртуозный танцор, дипломированный преподаватель, солист испанского ба-

лета, гениальный мастер, классы которого собирают до 300 человек, проводит флешмобы по всему миру. Для участия во флешмобе нет необходимости заучивать какие-то движения и связки – Хуан объяснит все это на месте. Приходите сами и приводите друзей и знакомых! Начало в 17.00

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ТЕАТР ТАНЦА «ИСКУШЕНИЕ». ШОУ ПОД ДОЖДЕМ III. ДКЖ

20 апреля «Искушение» – театр мужчин, играющих и

ЕЖЕДНЕВНИК

ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ

MAGAZINE DAILY СОБЫТИЯ АПРЕЛЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ

танцующих для женщин. Прекрасный пол – базовая аудитория. Ой, только не надо егозить, вспоминая Тарзана Королёва и знаменитое кабаре «Красная Шапочка»! Это театр, а не шоу «Всё для дам». Танцевальное, страстное и довольно тонкое – про душу, а не про торсы с кубиками. Ироничное и легкое. Дождь, кстати, настоящий. Как и эмоции. Начало в 19.00

группы. По этому поводу The Matrixx забабахает эксклюзивную программу из хитов и новинок. «Агатины» песни тоже будут. Обычно Глеб Самойлов их не поёт – это же The Matrixx, а не АК. Но для новосибирцев сделает исключение. Начало в 19.00. Цена билетов от 1000 до 2500 руб.

ГЛЕБ САМОЙЛОFF & THE MATRIXX

23 апреля

ROCK-CITY

АПРЕЛЬ 2015

21 апреля

Да-да, тот самый Глеб Самойлов. Вокалист и гитарист из той самой «Агаты Кристи», под песни которой так славно рыдалось и сопливилось готам и эмо 90-х. The Matrixx – это уже совершенно другая история, с провокационной, но иной эстетикой. И явлению этому уже пять лет. Эта весна – пора первого юбилея

ОБЕ ДВЕ ROCK-CITY К концепту «девушки, поющие поп-рок» наша публика относится как-то нервно. Татушки-подружки и прочие «снайперы» снабдили сие явление странным привкусом. Но группа «Обе две» – это не про выверты женской дружбы, а про жизнь, большую и разную. Новый альбом «Дочь рыбака» искрится оттенками вокала Кати Павловой, переливается музыкальным кислородом. Это яркая лирика, а не просто «гендерная музыка». Начало в 19.00. Цена билета от 600 рублей.

МЮЗИКЛ «ВИЙ» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

25, 26, 27 апреля В контексте событий последних двух лет культовая

фраза «Панночка помэрла» приобрела особый инфернальный оттенок. Впрочем, как и вся история про Вия. Композитор Андрей Кротов, либреттист Нина Кротова и режиссёр Гали Абайдулов решили вернуть этой истории её врожденный колорит – романтический и чарующе жуткий. Странная влюбленность украинского коллективного «я» в смерть – феномен, который давно занимает культурологов. Мюзикл не замахивается на научную глубину исследования, но возражает: любовь и жизнь все-таки сильнее. Какие жизнеутверждающие акценты найдены для этой страшной сказки и как расставлены – об этом узнаете при просмотре. Начало 25.04 – в 18.00, 26, 27 – в 19.00 Цена билетов: 400–1000 руб.

ГРУППА «АЛИСА» ДКЖ

26 апреля Все давно в курсе, что «Алиса» – это не только девочка из абсурдной сказки, но и культовый рок-бренд. Кинчев везет в Новосибирск «Цирк» – новый альбом группы, 19-й по счету. Да, их уже 19. А «Алисе» – 30. Первые поклонники Алисы наверняка приведут

на концерт своих уже вполне взрослых детей. И это правильно. Начало в 19.00. Билеты и справки: 29-25-49, 32500-00. Доставка билетов: 363-04-43.

ESKIMO CALLBOY ROCK-CITY

27 апреля Немецкая металкор группа объезжает мегаполисы СНГ c новым альбомом «We Are The Mess». Ну, не то чтобы совсем новым – некоторые его песни в ротации уже год. Но целиком это меломанское блюдо можно вкусить именно сейчас. Сочно, пламенно, позитивно. Начало в 20.00

СТАС ПЬЕХА ДКЖ

28 апреля В наш город Стас Пьеха прибудет с юбилейной программой «10 лет творчества» и новым

альбомом «Десять». Стас Пьеха – самое убедительное возражение скептической поговорке про отдыхающую природу. Он отнюдь не цветик бледный в тени своей роскошной бабушки, а артист со своим собственным даром и стилем. Да и вообще, третье артистическое поколение в своем роду. Природа не отдыхала, она даже передохнуть не присаживалась! Начало в 19.00

КОНСТАНТИН ХАБЕНСКИЙ В СПЕКТАКЛЕ «КОНТРАБАС»

Хабенский повернули трагикомическую историю об одиноком музыканте по-своему и заодно перевернули представление о моноспектакле как о скупом, «диетическом» жанре. Это, пожалуй, вовсе не моноспектакль – это спектакль с солистом! Начало в 19.00

ва – от угрюмого детства в военной Уфе до отважного прорыва к славе. Нуриев с его запутанной личной жизнью – лакомая жертва для эпигонов Романа Виктюка. Но спектакль виртуозно, словно на пуантах, пробегает мимо тьмы к свету. Начало в 19.00

Оскара Фельцмана про ту самую тётю из Бразилии, где в лесах много диких обезьян. Начало в 19.00

ПРЫЖОК В СВОБОДУ. ИСТОРИЯ РУДОЛЬФА НУРИЕВА

«ТРИСТАН И ИЗОЛЬДА»

А в этот день Театр музыкальной комедии представит свой титульный продукт – классическую оперетту Имре Кальмана «Сильва». Мы говорим «оперетта» – подразумеваем «Кальман», говорим «Кальман» – подразумеваем «Сильва». Классика. Фирменно. Начало в 19.00

ДОМ УЧЕНЫХ СО РАН

30 апреля

ДКЖ

29 апреля Легендарный МХТ имени Чехова покажет в Новосибирске уже культовый «Контрабас» – собственную версию драмы Патрика Зюскинда. Именно версию, а не постановку. Потому что режиссер Глеб Черепанов и Константин

Спектакль «Прыжок в свободу» – сочный, красочный симбиоз драматического театра, балета и мемуарной литературы, ибо в основе – автобиографические тексты Рудольфа Нуриева, трагического вундеркинда русского балета. Роль Нуриева играет драматический актер Сергей Янковский, его партнершу – настоящая балерина, а именно – легендарная Илзе Лиепа. Лаконичными средствами нарисована огромная панорама жизни Нурие-

ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

3, 4 мая Французская школа мюзикла – самое яркое явление последнего двадцатилетия, уверенный оппонент Бродвея. Французы умудряются вдохнуть искру модернизма и в толстые романы позапрошлого века, и даже в средневековый эпос. «Тристан и Изольда» от Алана Симона на сцене Театра музыкальной комедии – еще одно яркое доказательство. Актеры Роберто Тиранти, Шивон Оуэн, Андрей Алексеев, Роман Ромашов, Андрей Дорошенко превратят тяжеловесную рыцарскую легенду в живую, полную понятных эмоций историю Начало в 18.00

«ТЁТКА ЧАРЛЕЯ» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

6 мая В каникулярные майские дни Театр музыкальной комедии – доминирующий культурный бренд Новосибирска. 6 мая на его сцене – культовый мюзикл

«СИЛЬВА» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

7 мая

МЮЗИКЛ «ДУБРОВСКИЙ» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

8 мая Наш ответ французским мастерам мюзикла – «Дубровский». Карен Кавалерян и Ким Брейтбург превратили эту повесть, изнурявшую советских четвероклассников на уроках литературы, в яркое музыкальное зрелище. Начало в 19.00

БЛИЦ-ИНТЕРВЬЮ

ВЛАДА ОБУХОВА Маркетолог сети салонов SOFIANA 1. Главная черта моего характера: 2. Если бы я была мужчиной: 3. Больше всего я боюсь: 4. Мое последнее увлечение: 5. Мне было стыдно: 6. Я смотрю по ТВ: 7. Самое отвратительное: 8. Если бы у меня не было денег: 9. Я бы хотела порадовать вас: 10. Последнее сильное впечатление: 11. Залог отличного секса: 12. Недавно я прочла книгу:

Ответственность. Была бы боксером). Потерять доверие и разочаровать близких. SOFIANA В школе... когда на зачете учитель истории поймала меня с большоооой шпаргалкой...))) Не смотрю ТВ. Быть нечестным перед самим собой. Прикладывала бы все свои усилия, чтобы они появились. Весенним обновлением коллекций в салонах Sofiana. Поездка в Шерегеш всегда оставляет самые сильные впечатления и заряд. Любовь. Э.М. Ремарк «Возвращение».

13. Самый сумасшедший поступок в моей жизни:

Получить образование маркетолога в России по книгам

14. Самые сильные эмоции я испытываю:

Во время воплощения в жизнь задуманного.

15. Моя любимая цитата: 16. Пожелание:

американского маркетолога:))).

Дж. Траут: «Отличайся или умирай!» Желаю найти СВОЙ стиль.

ПРИНЦИП «ЭКО»

ПОЧЕМУ ВАЖНО СТАТЬ «ЗЕЛЕНЫМ» ЧЕЛОВЕЧКОМ

В ТЕМУ

Текст: Антон Корчагин

В канун Международного дня Земли, который отмечается 22 апреля, Magazine решил затронуть экологическую часть нашего с тобой существования. Как стать ecofriendly и почему важно жить по принципу cruelty-free. В чем разница между ресайклингом и апсайклингом? Что такое мыльные орехи для мытья волос и стирки и зачем нужно утилизировать батарейки и лампочки? И какова вообще экожизнь во всех ее проявлениях?! Не исключено, что после прочтения этого материала ты станешь более дружелюбным к нашей планете, а она к тебе!

АПРЕЛЬ 2015

В 10

ажность заботы об экологии не зря связывают с Международным днем Земли. Наша планета и ее экосистемы являются домом человечества, обеспечивая ему жизнь. Поэтому нужно понимать, что для достижения справедливого баланса между экономическими, социальными и экологическими потребностями нынешнего и будущих поколений необходимо содействовать гармонии с природой и планетой Земля. Итак, что мы, «зеленые» человечки, можем предпринять прямо сейчас.

Апсайклинг – новая жизнь старых вещей

Это течение быстро набирает популярность по всему миру. Если вкратце, то главная цель апсайклинга – создавать предметы быта и дизайна из вторсырья и отживших свое вещей. Хобби претендует на звание одного из главных экологичных способов сберечь города от превращения в свалку, особенно там, где проблема переработки мусора не решена на государственном уровне. Сейчас в Европе бум на профильные апсайклинг-магазины, где продают и одежду, сшитую из обносков, и мебель из вторсырья, и декор из ржавого металла. К примеру, Даниэль Кро, один

из первых апсайклинг-дизайнеров, шьет вечерние костюмы из списанной рабочей одежды сварщиков, строителей, пожарных. И знаешь, у него очень неплохо получается! У апсайклинга много направлений, обусловленных материалами, которые предназначены для переработки. Самые популярные и доступные – это бумага, пластик, текстиль, древесина. Вот еще свежий пример. Зал Luminoso в американском городе Сан-Антонио украшен необычными светильниками. Арт-инсталляция состоит из шести скульптурных люстр, созданных творческим коллективом Public Art. Специально разработанные светодиодные источники света, заключенные в сферической клетке, сделаны

из переработанных частей велосипедов, собранных по всей стране. Через звездочки и шестеренки люстры отбрасывают фантастические тени на стены зала. Это не только спасает несколько квадратных метров планеты от загрязнения, но и просто красиво! Факт тебе в руки

В Швеции только 4% мусора закапывают в землю, все остальное идет на переработку.

Ресайклинг нас спасет «Когда в руках у Пети осталась косичка одноклассницы, он понял, что экология в городе плохая» – гласит народная быль. Но спасение есть! Одним из главных помощников природы является так называемый

ресайклинг. У термина есть несколько значений. Но «зеленого» человечка интересует прежде всего «переработка» – повторное использование или возвращение в оборот отходов производства и мусора. Наиболее распространена вторичная, третичная (и даже больше!) переработка таких материалов, как стекло, бумага, алюминий, асфальт, железо, ткани и различные виды пластика. Также с глубокой древности в сельском хозяйстве используются органические сельскохозяйственные и бытовые отходы. Значение переработки неоспоримо! Во-первых, ресурсы многих материалов на Земле ограничены. Во-вторых, попав в окружающую среду, материалы обычно становятся загрязнителями. В-третьих,

отходы и закончившие свой жизненный цикл изделия часто являются более дешевым источником многих материалов, чем природные. В СССР утилизации придавалось большое значение. Для сбора макулатуры и металлолома привлекались школьники и члены пионерской организации. Да ты и сам наверняка этим занимался в детстве. Также были разработаны унифицированные бутылки для молока, прохладительных напитков, по всей стране существовали пункты сбора стеклотары. Вспомни фильм «Гостья из будущего», где Коля половину фильма носился с пустыми бутылками в авоське. Факт тебе в руки

Государственная программа Швеции по получению энергии

путем сжигания мусора оказалась настолько эффективной, что в последние годы страна импортирует мусор из соседних государств. Швеция получает деньги от желающих избавиться от отходов, а также энергию, которая становится для нее фактически бесплатной.

Вторая жизнь пластика «Что-то на природу захотелось, подышать свежим коньяком и шашлыком» – это популярное времяпрепровождение, к сожалению, способствует скоплению груды мусора и пластиковых бутылок на живописных полянках, в парках и лесах. И как здесь может помочь «зеленый» человечек? Да вот как! Умелец из Тверской области Виктор Девяткин избавил планету

от части мусора, придумав делать из пластиковых бутылок лыжи для водных прогулок. Это было несложно. Виктор взял старые деревянные лыжи и кучу полторашек, соорудил крепления, обмотал бутыли скотчем и пошел по воде! Теперь мужчина каждый день совершает водные прогулки. За рыбками наблюдает, подкармливает. Также из бутылок строят дома, арт-объекты, но всех переплюнул Ричи Сова из Мексики. Он соорудил из пластиковых бутылок целый остров, где проживает вместе со своими питомцами: кошкой и собакой. На острове есть растительность, две спальни, прудик. И даже кафе-бар для туристов. Что-то подобное можешь замутить и ты!

В ТЕМУ

Факт тебе в руки

Радикально бороться с загрязнением планеты решили участники Движения за добровольное исчезновение человечества. Они считают, что популяция нашего вида вышла из-под контроля и угрожает всей жизни Земли. Выходом из этой ситуации, по их мнению, будет полное вымирание homo sapiens. Для достижения этой цели не нужно совершать самоубийство или убивать других – надо просто отказаться от продолжения рода.

Без жестокости

АПРЕЛЬ 2015

История из жизни. Парень спрашивает девушку: - Люся, ты покрасилась? - Да нет, что ты. У меня от природы волосы синие.

Косметические компании вопреки расхожему мнению тоже заботятся об окружающей среде и животных. В последнее время индустрия красоты пошла по пути производства средств crueltyfree («без жестокости»). Эта косметика высокого качества, которая не тестируется на животных и полностью отвечает тенденциям «экологического шика». Для тебя это хороший повод сделать

ВАШЕ ОТНОШЕНИЕ К ЭКОСТИЛЮ В ЖИЗНИ?

подарок любимому человеку и гордо пропиарить презент – вот, мол, я забочусь о планете.

Отвечают друзья MAGAZINE

Факт тебе в руки

На больших океанских лайнерах есть даже поля для гольфа. Главной проблемой игры является то, что мячики часто улетают за борт. Одна немецкая фирма выпустила специальные мячи в виде спрессованного рыбьего корма для тех игроков, которым не чужда забота об окружающей среде.

Ольга Медведева, менеджер по маркетингу, сеть магазинов «Медтехника для дома»

Мыльные орехи Индийский мыльный орех, называемый на родине SoapNut (soap – «мыло», nut – «орех») или SoapBerry («мыльная ягода») – это растительное моющее средство. Гипоаллергенное и экологическое. Плоды индийского мыльного дерева содержат натуральные пенообразователи – сапонины, которые полностью разлагаются в окружающей среде, поэтому это отличная природная замена мылу, стиральному порошку, моющим средствам и синтетическим шампуням. В быту эти мыльные шарики оказались настоя-

щей находкой. Они отлично заменяют стиральный порошок, да и не только порошок, а практически любые моющие средства. Так как это растительное, совершенно природное и натуральное «мыло», то и мыть им волосы очень приятно. При этом химия не потечет в реки. Есть и преимущества для стирки. Во-первых, это действительно 100% экостирка. Кроме того, растительное моющее средство делает

процесс основательным и щадящим. Белье имеет нейтральный запах и после стирки приятно мягкое. А цветные ткани сохраняют свой первоначальный цвет более продолжительное время. Факт тебе в руки

Дата-центр IBM, построенный в 2008 году в швейцарском городе Уитикон, подогревает воду в местном бассейне за счет отвода тепла от массива серверов.

Алена Кенинг, владелица салона JTWENTY — Сейчас все больше людей, заботящихся о своей красоте и здоровье, начинают правильно питаться, заниматься

— Идея сама по себе хороша! Но, положа руку на сердце, мы понимаем, что в итоге она превращается в простой маркетинговый ход. Чаще всего производители используют эту модную фишку, что продать свой товар за более высокую цену. И, к сожалению, в реальности эта более высокая цена ничем, кроме приставки «эко» в названии, не обоснована. Если уже идти до конца, то спортом, отказываются от вредных привычек. Эта тенденция проявляется не только в образе жизни, но и в одежде. Так и появился экостиль. Он подразумевает натуральность в одежде, простой крой и естественный внешний вид. Основными принципами экостиля являются спокойные цвета, комфорт и минимализм. Одежда шьется из натуральных материалов, а главным преимуществом является то, что она позволяет коже «дышать». А это очень важно. Я считаю, что экостиль – идеальный выбор для тех, ценит свое здоровье, комфорт и при этом не забывает о стиле.

настоящий экостиль – это уйти жить в глухой лес, отказавшись полностью от благ цивилизации, живя только за счет даров природы и подсобного хозяйства (хотя и подсобное хозяйство сложно вести без использования достижений прогресса). Но на такое мало кто решится. Я же просто стараюсь быть разумной. Всегда читаю на этикетках

Евгения Николина, директор фитнес-центра Panatta Sport — Экостиль – один из наиболее популярных трендов года. Интерьер, дизайн, цвет, крой,

состав продуктов, провожу больше времени на природе, покупаю электронику и бытовую технику, только если мне этот товар действительно нужен, а не потому что «вышла новая модель». А, главное, пытаюсь собственной жизнедеятельностью меньше вредить окружающей среде.

аксессуары, макияж, отдых, питание – это целая философия жизни в гармонии с природой. Стремление человека быть ближе к природе вполне понятно, ведь каждый день мы находимся в центре мегаполиса, в каменных джунглях, серых, однотипных, пыльных... Вокруг шум и суета... Я предпочитаю несколько раз в год уезжать в экоотель на Алтай. Там, где все пропитано экостилем. Туда, где действительно можно насладиться природой, спокойствием и тишиной. Побыть наедине с собой. На самом деле, совершенно не важно, какой стиль. Важно, чтобы каждый человек находился в гармонии самим с собой.

ЗДОРОВАЯ ЖИЗНЬ С С-PRIME

Новый уровень твоей жизни

раслеты С-Prime – незаменимый аксессуар для тех, кто много путешествует. Они созданы для того, чтобы поддерживать баланс электромагнитного поля человека. Благодаря встроенной запатентованной антенне браслет С-Prime отражает и преобразовывает электромагнитное излучение, помогая телу работать более эффективно. За счет этого повышается общий тонус, улучшаются координация движений, сила, общее самочувствие. Стильный аксессуар уже оценили во всем мире: его носят братья Запашные, Михаил Пореченков, Семен Слепаков, Михаил Галустян, Сергей Светлаков, Дмитрий Дюжев, сборные России по волейболу и хоккею. Аксессуар представлен в трех линиях – мужской (Neo), женской (Woman’s Neo) и спортивной (Вern) – и широкой цветовой гамме.

КУПОН

СТИЛЬ И РЕЗУЛЬТАТ создаем то, о чем

мечтает каждый

Скидка

1790 при предъявлении купона Акция действительна до 30.06.2015

NEO Fashion man

NEO Fashion woman

Красный проспект, 165/1 Фирменный магазин С-PRIME Т.: 228-03-54, 228-03-55 vk.com/cprimeru Instagram.com/ roman_struzhuk

ДРЕСС-КОД ВЫБОР МЕСЯЦА

ПРЕОБРАЖАЙСЯ С JTWENTY Весна – это чудесная пора преображения. То, как мы выглядим, во что одеты, какие цвета преобладают в нашем гардеробе, очень влияет на наше настроение! Не пренебрегайте таким женским «методом терапии» для улучшения настроения, как шопинг, и порадуйте себя новинкой из весенней коллекции салона женской одежды и аксессуаров JTWENTY. ул. Фрунзе 5, 2 этаж т. 8-913-013-65-31

j_wenty vk.com/j_twenty

ФОТОСЕССИЯ, ПРИТЯГИВАЮЩАЯ ВЗГЛЯД Девушки, не упускайте возможность сделать красивые, нежные снимки, которые подчеркнут вашу женственность и красоту. Фотосессия в стиле Beauty – это всегда красивое фото, которое запоминается и притягивает взгляд.

ОТКРЫТИЕ H&M В НОВОСИБИРСКЕ 30 апреля в 12.00 начнёт свою работу новый магазин H&M в ТРЦ «Галерея Новосибирск». H&M в России так же, как и в других 56 странах мира, неизменно предлагает покупателям большой выбор качественной, стильной и актуальной одежды для женщин, мужчин, детей и подростков по лучшим ценам.

т. 8-983-301-12-07. Alesya_dizi vk.com/alesya_dizi Фотограф: Алеся Дизи

ВЕСЕННЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ!

АПРЕЛЬ 2015

Бутик стильной женской одежды «FIRUZA» приглашает познакомиться с новым весенним поступлением. Встречайте модную весну!

ТЦ «Гранит», 1-й этаж, отдел №28, пл. Карла Маркса, 5 с 10.00 до 20.00 (без обеда) т. 8-983-138-38-17 www.firuza-fashion.ru firuza_fasion galkinanatalya

ПРОЕКТ «СТИЛЬНАЯ ВЕСНА» 24 апреля стартует масштабный проект Преображения «СТИЛЬНАЯ ВЕСНА» от имидж-стилистов Анастасии Афанасьевой и Марины Язиковой в лофт P4ELA, эксклюзивно он-лайн мастер-класс от стилиста «Модного приговора». http://vk.com/stylish_ spring По вопросам приобретения билетов звоните по т.: 8-913-906-12-15, 8-913-921-24-20

ТРЦ «Галерея Новосибирск», ул. Гоголя, 13

ДРЕСС-КОД ИСТОРИЯ БРЕНДА АПРЕЛЬ 2015

КУПОН

омпания Regina Bottini была основана в 1999-м как торговая компания, специализирующаяся на поставках модной женской обуви. Но уже через два года марке стало тесно в сугубо торговом амлуа. У ReginaBottini появилась собственная дизайнерская концепция, свое «я» в мире обувной моды. Рулевым творческого процесса стала Регина Тупицына, основательница марки. Большой опыт работы с обувщиками разных стран воспитал у неё почти композиторскую интуицию, чувство формы и материала. Регина увлеченно импровизирует с цветами и текстурами кожи, с фурнитурой и декором, проверяет новые идеи в общении со своей творческой командой, а потом тщательно следит за тем, как марочный замысел воплощается на фабриках-подрядчиках. Высококлассные материалы из Италии и Испании и надежные, проверенные руки с партнерских фабрик Китая – этот рациональный баланс в итоге дает стильную, удобную обувь с рациональной ценой. Творческая логика марки разнообразна: одни модели решены в радикально новых цветах и формах, другие – перифраз на тему классики, «вечные» мотивы, снабженные новыми акцен-

тами декора, новой аранжировкой. Например, в этом сезоне правят яркие цвета – электрик, тиффани, потому в новейшей коллекции Regina Bottini жизнерадостная и позитивная обувь представлена во множестве оттенков и цветовых комбинаций. Впрочем, не забыта и классическая палитра, и классические силуэты. Линейка моделей позволяет полностью раскрыть свое чувство стиля, подобрать пару к любому ансамблю, к любому настроению.

30%

Предъявителю купона скидка на демисезонную коллекцию Действительно до 31.05.2015 г.

Благодаря широкой дилерской сети продукцию ТМ ReginaBottini можно купить во всех крупнейших городах Сибири. Кстати, компания не забывает и байерскую роль, представляя обувь и аксессуары партнерских марок. Собственных разработок большинство, еще 10% – партнерская продукция, подобранная по принципу стилевого родства и единого уровня качества. Даже в самых инновационных моделях главным мотивом остается женственность. «Модернизм ради модернизма – слишком грубый подход, – подчеркивает Регина Тупицына. – Любое дизайнерское озарение, любая новизна – это, прежде всего, еще одна грань вечной красоты».

КРАСНЫЙ ПРОСПЕКТ, 13 (КИНОТЕАТР ИМ. МАЯКОВСКОГО)

ТЕЛ: (383) 20-20-138, 218-88-66 18

АПРЕЛЬ 2015

ДРЕСС-КОД

ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ

Текст: Ксения Островская

Какое будущее у ваших старых джинсов? В лучшем случае превратиться в винтаж , в худшем – отправиться на свалку к миллиону себе подобных. Пару лет назад компания GAP предложила делать из рваных джинсов дома, точнее, утеплители для помещений. Инновация быстро нашла продолжение. И вот уже бренд Levis выпускает первую экоколлекцию джинсов из мусора: на каждую пару, к слову, ушло восемь пластиковых бутылок, а на всю линейку – 3,5 миллиона! Зеленая мода на мировом уровне только начала давать робкие побеги. Но даже этих шагов уже достаточно, чтобы понять, что спасение человечества за разумным и рациональным выбором. Глобальное сверхпотребление подстрекает фэшн-гиганты производить все большее количество одежды – куда идут модные остатки, отлежав свое время в сток-центрах, очевидно каждому, а потому «задворки» концерна LVHM по существу мало чем отличаются от обычной городской свалки. Портал ecofashionworld. com для наглядности приводит факты: – в среднем, вещь носится три года; – ежегодно выбрасывается приблизительно пять процентов текстиля;

– каждая выброшенная вещь – это семь литров углекислого газа, 7000 литров воды, полкилограмма химикатов, способных убить лошадь, и небольшое хлопковое поле. Положение спасают разве что экоактивисты, постепенно обращая популярные бренды в «зеленое сознание». Так, например, Marni и Chanel

Freedom of Аnimals

давно экспериментируют с эко-, ресайкл- и vegan-материалами. Марка American Apparell успешно раскраивает вещи по принципу zero waist («ноль отходов»), H&M ежегодно создает капсульную коллекцию из переработанных материалов, Mango уверяет, что вещи линии made green можно спокойно терять в лесу – они разложатся за

пару месяцев. Каждую весну Ванкуверская Неделя экомоды открывает новые имена и новые приемы в экодизайне, доказывая, что «зеленую» одежду не только можно, но и модно носить: она не вызывает ассоциаций с навозом, не пахнет конопляным суррогатом и вообще являет собой высокотехнологичный сложный продукт, который к тому же не убил и не искалечил ничью жизнь (то есть – cruelty free). Например, на этом вегетарианском принципе строится философия Frееdom of Аnimals (freedomofanimals. com)²– мегакрутого американского бренда лакшери-аксессуаров, созданного известным стилистом Морган Богл. Каждая сумка²– настоящий фэшн-шедевр, который может гордиться

своим экодружественным происхождением. Вещи бренда производятся из прочных полиуретановых материалов, получаемых от переработки пластиковых бутылок с использованием натуральных красителей. «Зеленые» аксессуары и обувь можно найти и в интернет-сторе марки Veja: veja-store.com. Двадцать лет

назад ее создали двое талантливых парней с целью сделать людей красивее, а мир чище. Изготавливая суперстильные кроссовки для взрослых и детей, они используют только лучшее натуральное сырье, безопасные красители, часто – переработанные материалы. В кроссовках Veja бегают дети Джоли–Питт

Кроссовки Veja

ИЗГОТАВЛИВАЯ СУПЕРСТИЛЬНЫЕ КРОССОВКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ И ДЕТЕЙ, VEJA ИСПОЛЬЗУЕТ ТОЛЬКО ЛУЧШЕЕ НАТУРАЛЬНОЕ СЫРЬЕ, БЕЗОПАСНЫЕ КРАСИТЕЛИ, ЧАСТО – ПЕРЕРАБОТАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Кроссовки Veja

и четы Бекхэм. А одна из супермоделей, Лили Коул, является лицом бренда и с успехом создает для него собственную линию обуви. Обувь бразильской марки MELISSA (shopmelissa.com) –

Melissa shoes

настоящий пластик-фантастик! И носят ее барышни с прекрасным вкусом и чувством юмора, такие как Дита Фон Тиз и Кара Делевинь. Melissa shoes легко узнать из тысячи – резиновые

АПРЕЛЬ 2015

ДРЕСС-КОД

3500 .

Titania Inglis

ботинки, балетки и даже босоножки изготовлены из суперлегкого экологичного сплава пластика и нейлона. Сама обувь стоит недорого, а ассортимент на сайте представлен самый широкий. А вот эти вещи очень напоминают лаконично-артхаусные модели Дома Марджелы, с тем лишь отличием, что их основу составляют органический хлопок и остатки шерсти, которые дизайнер из Нью-Йорка Титания Инглис (titaniainglis.com) мешками скупает на фабриках. Да и сами вещи моделируются так, чтобы их можно было использовать неоднократно и в разных образах. Довольно молодая, но уже известная в Америке, марка M.Patmos (mpatmos. com) удачно коллабориру-

ет с мировыми брендами, не изменяя своему «зеленому» принципу. Отпочковавшись от люксового собрата Lutz&Patmos, она использует экодружественные материалы – искусственный мех альпаки и искусственную кожу, раскраивая лекала по безотходному методу японского кимоно. Тему эргономики в одежде развивает и популярный в Европе массмаркет-бренд Loomstate (loomstate.org). Уже 10 лет они производят актуальный стритвир, используя инновационный дизайн, благодаря которому вещь можно носить пятью (!) разными способами, что спасает ее от скорой утилизации, а планету от лишнего мусора. «Мы пытаемся быть ответственными за

Loomstate

будущее и создаем разумную моду, – комментирует Роган Грегори, основатель и креативный директор марки, – которая не просто потребляет, но и способна

Lutz&Patmos

сама созидать нечто новое на основе старого». В целом, «зеленый свет» на зеленое движение дан. И вполне возможно, что уже в грядущем десятилетии рядом с джинсами из пластика мы поставим в шкаф кроссовки из автомобильных шин. Впрочем, это возможность не только причаститься к миссии по спасению планеты, но и рационально взглянуть на потенциал собственного гардероба. Самый простой способ «озеленить» одежду своими руками – это опробовать апсайклинг – метод, который позволяет путем переделки одной вещи получить другую. Вы, например, никогда не задумывались, сколько стильных и полезных вещей можно сделать из кучи старых футболок?

1200 .

2500 . 5000 .

3500 .

2900 . 2900 .

Showroom WowModa . , 1, 5 , 409 8-913-726-4369 wow_moda wowmodansk

Акция действует до 15.05.2015 г.

*Для посещения тренировки Сайкл необходима предварительная запись.

Ул. Аэропорт, д. 1а, т.: 362-18-94, 380-888-3 www.panattasport.info 26

Wellness Pro и Vela Shape предлагают программу снижения веса за 6 дней «Быстрый старт». Стоимость программы 7400 рублей – скидка 35%! Программа включает в себя: • Программу питания, состоящую из продуктов функционального питания Welness Pro, рассчитанных на 6 дней: – 12 порций коктейля Wellness Pro – полноценный прием пищи, содержит всего 130 кал; – 12 капсул Blok-n-Burn (блокирует усвоение углеводов до 80%); – 24 капсулы Dfense – смесь фруктовых и травяных экстрактов и пробиотиков. Результат: снижение веса, улучшение структуры и внешнего вида кожи, волос и ногтей, выведение шлаков и восстановление пищеварения. • Программу «Худеем за неделю с Vela Shape», состоящую из 12 процедур, рассчитанных на 6 дней: – вакуумная кавитация: методика, направленная на локальное удаление жировых отложений; – элос-массаж на аппарате Vela Shape: LPG-массаж с инфракрасным и радиочастотным прогревом, способствует уменьшению объемов и лечению целлюлита; – миостимуляция: интенсивная тренировка мышц; – обертывание водорослевое; – лазерный липолиз: ускорение расщепления и выведения жировых отложений.

Преображение – ключевое понятие студии красоты «Албания». Подтверждение тому – наличие в салоне уникального многофункционального аппарата BDR (Beauty Defect Repaire). BDR творит настоящие чудеса. После полного курса процедур эффект подобен пластической хирургии. • Аппаратная чистка на аппарате BDR – 1500 руб. • Воплощение мечты об идеальной фигуре – теперь реальность. Процедура по телу «Микель Анжело» уберет излишки жировых отложений, придаст красивые очертания фигуре. Стоимость – 1500 руб. • Эпиляция бикини воском за 15 минут – 450 руб. • Маникюр + педикюр + покрытие шилак (OPI CND) – 2000 руб. Стемпинг 1 ногтя в подарок! • Химическая завивка ресниц – 1000 руб. • При посещении всех специалистов в один день – скидка на все услуги салона 10%.

Технология красоты, ул. Потанинская, 1, т. 222-75-77 Wellness Pro, ул. Лермонтова, 43, т. 335-70-57

Салон красоты «АЛБАНИЯ» Ул. Октябрьская, 42, оф. 220 т. 8-913-483-64-64

Цены действительны на момент выхода журнала

Весна… Не за горами пляжный сезон. И, конечно же, каждая девушка хочет выглядеть «достойно». Что поможет быстро привести себя в форму и сбросить лишние килограммы? Конечно же, Cycle! Сайкл – это интенсивная кардио– тренировка на велотренажере, помогающая сбросить лишний вес и привести все мышцы в тонус. Занятия проводятся под зажигательную музыку. Заряд бодрости, энергии и отличного настроения вам обеспечен! Будьте ближе к спорту вместе с Panatta Sport!

ЗА ПРЕОБРАЖЕНИЕМ В АЛБАНИЮ!

Акция действует до 15.05.2015 г.

КРАСОТА ВЫБОР МЕСЯЦА АПРЕЛЬ 2015

ГОТОВИМСЯ К ЛЕТУ С PANATTA SPORT!

ХУДЕЙ СО СКИДКОЙ!

Текст: Ира Казакова

Органическая косметика – понятие, недавно вошедшее в нашу жизнь, у которого пока нет точного определения. Наверняка можно сказать только одно: эта косметика максимально экологична – в ней собраны только натуральные компоненты и даже упаковка подлежит переработке.

АПРЕЛЬ 2015

КРАСОТА

СДЕЛАНО ПРИРОДОЙ, ПРОВЕРЕНО НАУКОЙ

При покупке средства сверьтесь с международной символикой: 28

BDIH – немецкий знак органической косметики

Ecocert – французский знак органической косметики

Soil Association – английский знак органической косметики

USDA Organic – знак органической косметики в Америке

Повышенное внимание к подобной косметике сегодня объясняется стремлением потребителей использовать натуральные продукты, минимизировать негативное воздействие на окружающую среду и вести здоровый образ жизни. Ни для кого не новость, что внешние факторы негативно влияют на здоровье, поэтому не хочется вдобавок перегружать кожу ухаживающими средствами, содержащими токсины и химию, синтетические вещества, которые могут накапливаться в организме, тем самым способствуя формированию хронической интоксикации и возникновению кожных, иммунных, эндокринных и других заболеваний. Основная функция органической косметики – помочь сохранить и даже восстановить естественные функции. Для этого не нужно интенсивно стимулировать клеточные процессы кожи и регулировать все естественные механизмы ее регенерации, восстановления и увлажнения. Термин «органический» появился в косметической отрасли благодаря пищевой индустрии,

где им определяют продукт растительного происхождения. Однако не каждая косметика, включающая в свой состав натуральные компоненты, будет считаться органической. Так, все ингредиенты должны быть выращены на экологически чистых территориях без использования химических удобрений, пестицидов и гербицидов. Процесс переработки этих растений должен соответствовать жестким экологическим стандартам, не включать этапы химического синтеза, и, конечно, ингредиенты обязательно должны быть сертифицированы. Чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете органическую косметику, нужно обратить в первую очередь внимание на цену – такие средства по определению не могут стоить дешево. Во-вторых, следует изучить этикетку, на которой будет указан полный перечень компонентов и эмблема мирового стандарта качества. Стоит обратить внимание непосредственно на само средство: цвет его будет неярким, запах нейтральным. Если сред-

ство содержит эфирные масла, то оно может иметь приятный аромат. Консистенция в органических кремах неоднородна, и это опять же связано с тем, что в средстве не присутствует никаких химических добавок, так что перед применением флакончик следует встряхнуть. Ко всему прочему, органическая косметика не продается на каждом углу. Чтобы приобрести такое средство, вам нужен специализированный магазин или отдел, которые можно найти в большом торговом центре. Но чтобы приобрести стопроцентно качественный продукт, лучше всего сделать заказ в популярных специализированных интернет-магазинах: www.organic-shops. ru, www.thebodyshop.ru, www.naturasiberica.ru. Для того чтобы косметика получила статус органической, она должна соответствовать жестким стандартам. В 2009 году Европейские сообщества при участии BDIH (Германия), BIOFORUM (Бельгия), COSMEBIO & ECOCERT (Франция), ICEA (Италия) и SOIL ASSOCIATION (Великобритания) приняли

стандарт натуральной косметики и косметики органик – COSMOS-standard, согласно которому в состав должны входить природные минералы и растительные ингредиенты, получаемые физическими и химическими методами. К слову, такая косметика может содержать и неорганические соединения, такие как вода и минеральные соли. Органическая косметика прекрасно подходит не только для ухода, но и в качестве средства для макияжа. В этом случае она называется минеральной, так как изготавливают ее из прессованных минералов. Прежде чем выпустить минеральную линию в магазины, косметические марки проводят множество тестов. Одни из самых популярных брендов натуральной органической косметики, которые стоит взять на вооружение последовательницам экотренда – Organic Pharmacy, Ren, Nude, Bare Escentuals, Juice Beauty, Stella McCartney CARE, Dr. Hauschka, Korres, Light Organic, Organic Apoteke, Ojon, Jamu, H.I.P., Natura Siberica.

КРАСОТА

АПРЕЛЬ 2015

ДЕЛО ТОНКОЕ

Перманентный макияж — удобная альтернатива макияжу ежедневному. Но это не просто «мейкап для ленивых», это обширный бьюти-жанр, в котором очень важен верный выбор исполнителя. Ведь он и правда надолго. О нюансах и новинках этой технологии рассказывает Оксана Денисенко, хозяйка авторского салона перманентного макияжа и эстетической дермопигментации (адрес сайта tattoo-face.ru)

перманентного макияжа есть второе имя – татуаж. Слагаемое слов «тату» и «макияж». Но искусству татуировки он не ближайший родственник, а, скажем так, двоюродный. Татуировка  – жанр дерзкий, провокационный и с явным привкусом броского бунтарства. А татуаж  – искусство респектабельное. Татуировки кричат и дразнят взор. А главное достоинство татуажа – незаметность. «Как будто так от природы было» – вот описание идеального перманентного макияжа. Будто эти линии бровей, этот контур губ – удачная сумма генов, а не плод труда специалиста. Специалист по перманентному макияжу – статус, близкий к художнику-миниатюристу или реставратору. Кстати, главный идейный центр татуажа там же, где и родина классической живописи, – в Италии. Итальянская фирма BIOTEK  – общемировой эксперт темы, разработчик оборудования и материалов. Мне посчастливилось учиться в «биотековских»

школах Москвы и Италии. Впечатляет и уровень технологий, и диапазон возможностей. Современный татуаж – удивительное явление, напоминающее «Фотошоп» наяву. «Большая тройка» татуажа – это брови, веки, губы. Но современное сочетание технологий и материалов позволяет решать даже проблемы, относившиеся к числу неустранимых. Например, замаскировать темные круги под глазами (явление, досаждающее многим, не сдающееся ни тональному крему, ни пудре), визуально устранить мужские залысины, а также женскую проблему редких волос  – «закрасить» их пигментом в тон реальной прически, создав полную визуальную иллюзию коротко стриженных волос, а у женщин – появление визуальной густоты. Высветление «совиных кругов» и маскировка залысин – процедуры с долгосрочным эффектом. На два года о каждой из проблем можно забыть. К слову, перед татуажем бровей отнюдь не требуется их выщипывание. Более того, чтобы точно подобрать

цвет, нужен «оригинал». Игла очень тонкая, погружается на глубину менее миллиметра, потому искажение цвета минимально. У аппарата быстрый и точный ход иглы, позволяющий сделать тончайшую проработку волосков. Впрочем, результат будет безупречным, только если за дело взялся квалифицированный специалист. В перманентном макияже очень весом и значим технический уровень. Уровень низок – и результат минусовой. Например, если мастер экономит на пигментах, используя материалы с упрощенным составом, анти-эффект может быть разнообразным. Например, цвета будут нестабильны, возникнет «эффект фломастера» – расплывчатость линий. Брови будут выглядеть нарочито нарисованными, словно на магазинном манекене.

Татуаж – технология, которая выдает себя лишь при худшем исполнении. А в лучших образцах она, так сказать, «горделиво молчит». Ибо гордиться есть чем. Например, «биотековские» разработки позволяют не только максимально реалистично прорисовать брови или контуры губ, но и удалить чужие ошибки, изъяны некачественной или дилетантской работы. Исправляет эти промахи специальный лазерный неодимовый аппарат кабинета перманентного макияжа Оксаны Денисенко. Лазер дро-

бит частички пигмента, «выметает» их из кожи. Аппарат настолько точен, что позволяет даже веки очищать (для лазера это высший пилотаж, ведь глаза – зона особой ответственности). Сама процедура длится не более минуты. Причем лазер действует не подобно карандашному ластику, а прицельно: если нужно, он стирает не весь татуажный рисунок, а его конкретный нежелательный оттенок. Например, видим избыток синего, подбираем специальную насадку и убираем синеву. Словно при цветовой коррекции телевизора. Также боремся с избыт-

ком красного: удаляем дефектный цвет, заменяем правильным, словно в графическом редакторе. А вместо пикселей – пигменты. Мне «биотековские» пигменты симпатичны своей надежностью. Они не только стойкие, но и с хорошей медицинской проработкой – на основе натуральных материалов, гипоаллергенные. Для каждой татуажной зоны – бровей, век, губ – свои специализированные разработки, широкая палитра, богатый выбор тонов. Сейчас, в разгар весны, в пору обновления, «тонкая прорисовка себя» – решение и стильное, и практичное.

Кабинет перманентного макияжа и эстетической дермопигментации Оксаны Денисенко г. Новосибирск, метро «Красный Проспект», ул. Сибирская, 57 8-913-760-7555 (с 10 до 21 без выходных)

КОСМЕТИЧКА НАТУРАЛА КРАСОТА КРАСОТА

Испокон веков природа создает все условия для цветущей женской красоты. Они в крепких молодых побегах, несущих вязкий молочный сок, в хрупких прожилках цветочного листа, тугой мякоти зрелого корня и слюдяных зернах речного ила… Быть экофрендли и круэлти-фри, оказывается, не так уж и сложно, если выбирать правильную натуральную косметику.

2 7

АПРЕЛЬ АПРЕЛЬ 2015

32 42

В этом месяце наша редакция открыла для себя сразу два экобренда, проповедующих философию абсолютного натурализма, – Madara и Sisley. Эти средства, включающие в себя только природные компоненты, способны в корне менять не только настроение, но и сознание. 1. Маска для лица глубокого очищения Madara ultra purifying mud mask Уникальный состав маски содержит грязи, добытые из глубин северного лесного озера, возраст которых достигает 4000 лет. Минерализованная, насыщенная аминокислотами и антиоксидантами природная грязь обеззараживает кожу, помогает

успокоить раздражения и воспаления, способствует их заживлению, минимизирует и сужает поры, оставляя кожу свежей, матовой и обновленной. 1990 руб. 2. Крем для рук Madara protecting hand cream Питает, увлажняет и смягчает кожу рук. Создает защитный барьер, предотвращая сухость, отбеливает темные пятна на коже. Рекомендуется использовать и для профилактики ломких ногтей. 800 руб. 3. Очищающая скрабмаска Madara brightening and peel mask Насыщена активными природными АНА-альфа-оксикислотами, которые придают коже мгновенное

сияние. Фруктовая кислота и витамин C айвы, смешанный с гидратированной молочной кислотой, обеспечивает эффективное очищение. Отшелушивающая маска усиливает активность других косметических продуктов, позволяет активным ингредиентам глубже проникать в кожу. 1990 руб. 4. Madara Nourishing cream dry/very dry skin Благодаря активным компонентам масла какао, экстракту облепихи, водорослей и подорожника крем глубоко увлажняет и питает сухую кожу, уменьшает шелушение, подходит для смягчения сухой корки на локтях, коленях и стопах. Быстро впитывается, без «эффекта пленки», не оставляет следов на одежде. 1155 руб. 5. Увлажняющая сыворотка Sisley Hydra Global Действует на уровне дермы, восстанавливая водный матрикс и препятствуя испарению воды. Кожа становится более упругой, эластичной и молодой, морщинки уменьшаются. В¸составе: водоросль падина павоника, фиалка

трехцветная, каштан, стевия, олива, подсолнечник, малахит. 11 110 руб. 6. Эмульсия Sisley Botanical De-tox Cверхмощный фитодетокс. Свежая, легкая и нежирная эмульсия с ароматом эфирных масел действует ночью – в момент, наиболее подходящий для клеточной детоксикации, когда в коже активизируются процессы регенерации. Выводит токсины, укрепляет естественные механизмы защиты кожи, снимает усталость и повышает запас жизненных сил. В составе: пептидный экстракт сои, экстракт однозернянки, экстракт гингко билоба, экстракт листьев розмарина, эфирные масла розмарина и шалфея, эфирные масла майорана и лаванды, масло ши. 10 570 руб. 7. Эмульсия Sisley emulsion ecologique Помогает коже в борьбе против внешних агрессий (загрязнение окружающей среды, табачный дым), возвращает коже тонус и эластичность. Подходит для ежедневного использования и в качестве базы под кремы для ухода. 11 050 руб. Где купить: iledebeaute.ru.

КРАСОТА

СОЮЗ МУЗ

рококо. Мастера салона «Ля Фам» вообще черпают вдохновение в самых разных сферах. Мир цветов, космос, великие эстетики прошлого, даже фэнтэзи-эпос – все идёт в дело. Ведь теперь мода – это не жесткий список обязательных вещей, а открытое множество. Модно не то, что эксперт прописал, а то, что эмоционально сопричастно лично тебе, то, что вдохновляет. И мастера «Ля Фам» – это не просто специалисты, замкнутые в рамках трендов и технологий, это сообщество художников. Парадоксальные, абсолютно одушевленные украшения Марка Балдина и такая же ювелирная отточенность

Четыре женских образа на этой странице – четыре художественных работы, четыре совместных арт-проекта. Каждый – плод соавторства мастеров салона красоты «Ля Фам» и дизайнера-ювелира Марка Балдина.

причесок и макияжа – это не симметрия материальных форм, это родство эмоций. Скептики говорят, что вдохновенные художники неспособны к совместному творчеству. Дескать, они эгоцентричны, им не ужиться в рамках общего творения. Но на то ведь они и скептики. Атмосфера салона «Ля Фам» – это особая аура художественной студии, среда, в которой рождаются самые удивительные творческие союзы – на стыке жанров, в игре уникальных приёмов. Да, мир сейчас сумбурен и эклектичен. Но из эклектики можно сотворить красоту – ту самую, которая и спасет мир.

КУПОН

Предъявите купон Magazine и получите

скидку

10%

на всю продукцию Kerastase и Loreal АПРЕЛЬ 2015

Срок действия скидки до 15 мая 2015.

рохладная нежность ювелирных аксессуаров, трепетная живопись макияжа и воздушная архитектура причесок – каждый

Команда стилистов салона красоты «Ля Фам».

из компонентов озарен музами, каждый драгоценен. Три века назад парикмахеров величали тупейными художниками. И, в общем-то, были правы – парикмахеры восемнадцатого века

обладали именно художественной виртуозностью. Бьюти-мода нашего времени ту эпоху цитирует с веселой непринужденностью – ведь сейчас ретро-стиль может иметь любую глубину, вплоть до

ул. Кирова, 46, т. (383) 2187812, www.lafamm.ru

Украшения: Марк Балдин, т. 8-923-232-06-66

ДВЕСТИ ДВАДЦАТЬ – И ВПЕРЕД! стр. 38-39

КУПОН

ДВЕСТИ ДВАДЦАТЬ – И ВПЕРЕД!

Первый гибрид российской сборки Текст: Антон Корчагин

АПРЕЛЬ 2015

МЕН

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ О ГИБРИДНЫХ И ЭЛЕКТРОМОБИЛЯХ И НЕ МЕНЕЕ АКТУАЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ

Выхлопная труба автомобиля – это убийца планеты хлеще, чем даже бурение нефтяных скважин и высасывание прочих соков земли-матушки. В этом ты и сам можешь легко убедиться, если встанешь на светофоре за КамАЗом. Но можно с таким же комфортом передвигаться на автомобиле, однако при этом не загрязнять атмосферу. Речь, понятное дело, о гибридах и электромобилях, которые постепенно завоевывают авторынок. Гибридный – это автомобиль, использующий для привода ведущих колес более одного источника энергии. Современные автопроизводители часто прибегают к совместному использованию двигателя внутреннего сгорания и электродвигателя, что позволяет избежать работы ДВС в режиме малых нагрузок, а также реализовывать рекуперацию кинетической энергии, повышая топливную эффективность силовой установки.

Электромобиль же – это автомобиль, приводимый в движение одним или несколькими электродвигателями с питанием от автономного источника электроэнергии (аккумуляторов), а не двигателем внутреннего сгорания. Кроме непосредственно помощи планете, благодаря совершенствованию технологий и налоговым льготам такие автомобили иногда оказываются даже дешевле обычных. В ряде стран владельцам гибридов и электрокаров и вовсе предоставляются значительные преференции – в частности, освобождение от уплаты дорожного налога, право пользования выделенной полосой на шоссе, бесплатными автостоянками и т. д.

Жаль, что зарядка от «Нокии» не подходит – Когда же в

России появятся первые зарядные станции для электромобилей? Или придется по старинке заряжать колымагу от розетки соседа? – Скоро, дружок! Тестирование первой российской зарядной станции уже началось в столице. Экспериментальная станция «Фора» стандарта Mode-3 произведена на Рязанском приборном заводе. По своим техническим характеристикам она не уступает зарубежным аналогам и способна заряжать электромобили любых производителей. Тестирование зарядной станции будет длиться до конца 2015 года.

С азиатским прищуром – Правда ли, что корейцы и китайцы собираются оттяпать себе рынок этих автомобилей? – Если что они

и могут себе оттяпать, то это палец во время прикручивания двигателя. Пока львиную долю рынка электро- и гибридных авто занимают другие страны. Но у наших азиатских соседей есть несколько перспективных разработок. Так, компания Kia показала в 2014 году модель серийного кроссовера Soul с электрической силовой установкой. Модель является переднеприводной и имеет 109-сильный мотор, получающий энергию от комплекта литий-ионных батарей емкостью 27 киловатт-часов. Запас хода такой машины – от 130 до 160 километров. Ускорение с нуля до 96 километров в час занимает 12 секунд. Цена – 33 700 долларов. Не отстают и китайцы. Они представили гибридный кроссовер BYD Tang. В отличие от других производителей китайцы не стали тянуть резину и сразу же после презентации открыли официальные продажи новинки на домашнем рынке.

– А как же наше автомобилестроение? Мы по-прежнему испытываем щенячий восторг от автоматической коробки передач в «Гранте»? – Увы, похвастаться нечем. Наш гибридный «ё-мобиль», в конструкции которого предполагалось использование электрической трансмиссии с комбинированным питанием от генератора, вращаемого газобензиновым двигателем внутреннего сгорания, и от емкостного накопителя энергии, так и не поступил в продажу. Зато петербургский завод Nissan запустил конвейер по сборке гибрида Nissan Pathfinder Hybrid. Это первый автомобиль с гибридной силовой установкой, произведенный на территории России. Внедорожник будет оборудован системой «старт-стоп»,

которая не только глушит двигатель на светофоре, но и отключает его на крейсерских скоростях. Гибридная модификация получит силовую установку суммарной мощностью 254 л. с. В ее состав входят бензиновый мотор (2,5 л) и электродвигатель мощностью 15 кВт.

И элита сюда же – Почему люксовые производители вроде «Ролс-Ройса» или «Мазерати» не собирают гибриды? – Это ты с чего так решил? Вот, к примеру, первый внедорожник от «Мазерати» станет именно гибридным. Компания оснастит модель Levante, которую представят до конца 2015 года, гибридной силовой установкой с возможностью зарядки батарей от бытовой электросети. Таким образом, новинка станет не только первым внедорожником марки,

но и первой в ее истории гибридной моделью.

Непривычное в привычном –Что же делать нам, любителям дорогих немецких внедорожников? Неужели так и лить литрами бензин в привычный мотор? – Немецкая компания Audi официально рассекретила гибридную версию внедорожника Q7 E-Tron Quattro. «Зеленый» автомобиль, созданный на базе обновленной модели 2015 года, имеет знакомый дизайн, пересмотренный передний бампер, видоизмененную радиаторную решетку, новый задний аэродинамический диффузор и уникальные 19-дюймовые легкосплавные колесные диски. На рынке новинка появится весной 2016 года.

Модели, на которые стоит обратить внимание Гибридный кроссовер Infiniti QX60 (носит приставку Hybrid) практически не имеет отличий от своего традиционного бензинового собрата, за исключением силовой установки, которая состоит из бензинового двигателя и электромотора.

Автомобиль в базовой версии обойдется в сумму от 2 312 000 руб. Chevrolet Volt второго поколения подрос в габаритах, получил 5-местный салон, обзавелся более мощной силовой установкой и стал гораздо экономичнее предшественника. На данный момент цена нового Chevrolet Volt не известна, озвучить ее обещают ближе к старту продаж. Porsche Cayenne S E-Hybrid получил более производительный силовой агрегат, научился заряжаться от розетки, а также стал по-настоящему экономичным. Что касается цены, то в России официальные дилеры просят за него 4 683 000 руб. Гибридный Lexus NX 300h в плане внешнего вида и интерьера не имеет значимых отличий от своих бензиновых собратьев, все они кроются в технике – здесь установлены атмосферная «четверка» и пара электромоторов. Чтобы стать обладателем авто, придется минимально выложить 2 638 000 руб. за базовую версию Executive. Кроссовер в топовом варианте Exclusive обойдется в 3 137 000 руб.

АКЦИЯ! ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА 500 РУБ/М2

Акция для тех, кто решил начать ремонт этой весной и хочет создать новую атмосферу вокруг себя! Дизайн-студия DVOE с большим удовольствием выполнит проект вашей квартиры всего за 500 р./м2. Первый выезд на объект и замер – БЕСПЛАТНО! Обновляйте свой дом, а мы вам в этом поможем! Подробности акции по т.: (383) 380-64-27 и (383) 214-94-36 *акция действительна до 01.06.2015 г.

РУБИТ В КУБИК Удовольствие от вкусной еды в любой момент! Мощный кухонный комбайн BOSCH MCM 64080 с насадкой для нарезки кубиками фруктов, овощей, сыра и вареного мяса – это ежедневное удовольствие от приготовления пищи для самых требовательных гурманов. Комбайн многофункционален: шинковка, нарезка, соковыжималка, взбивание крема, вымешивание теста и т.д. Большая рабочая чаша емкостью 3,9 л: возможность замеса до 1,5 кг теста. Диски из нержавеющей стали. Высокая мощность: 1200 ватт для переработки больших объемов. Он невероятно функционален и безопасен. Сеть магазинов «Рембыттехника» т. 20-20-055 http://tdrbt.ru/

ТВОРЧЕСКАЯ ВЕСНА! Если ваш ритм жизни настолько быстр, что вы никак не находите время для творчества, не расстраивайтесь – мы спешим на помощь! Закажите интерьерные буквы, и вы внесете в подарок немного своего творчества – мы вместе выберем цвет, рисунок на ткани, а также размер букв, наиболее подходящий под возраст. Возможно, даже придумаем индивидуальное изделие! Звоните и заходите на наши странички в социальных сетях. т. 8-923-232-88-38 vk.com/pipeshki #pipeshki

ХОУМ

FUSION: ВЗБОЛТАТЬ И СМЕШАТЬ

FUSION – ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДИЗАЙНЕРСКИЙ, А НЕ АРХИТЕКТУРНЫЙ СТИЛЬ, СОВМЕЩАЮЩИЙ В ПРОСТРАНСТВЕ РАЗНОПЛАНОВЫЕ ВЕЩИ, НО ПРИ ЭТОМ СОХРАНЯЮЩИЙ МЕЖДУ НИМИ ГАРМОНИЧНЫЕ СВЯЗИ

В переводе с английского слово fusion означает «сплав, слияние». Соединив в одном интерьере несколько традиций, можно создать стильный и уютный художественный беспорядок.

АПРЕЛЬ 2015

Светлана Витвинова, дизайнер-декоратор, соавтор лайфстайл-проекта HARVEST

Фьюжен – это всегда эксперимент. Он предполагает неординарные решения, выходящие за рамки принятых стерео– типов. При создании фьюжен-интерьера никаких правил нет и быть не может, ведь это именно смешение стилей – и каждый раз с новыми ингредиентами и в новых пропорциях. Поэтому интерьер в стиле фьюжен нельзя скопировать – сам стиль не предполагает копий, а потому открывает широчайший простор для творчества.

Отделка Основной принцип – свобода в использовании цветов и материала. С одной стороны, фьюжен предполагает полет фантазии, с другой – важна общая атмосфера помещения. Основной акцент смещается на мебель и декор стен – лепнина, фрески, гобелены, отделка помещения отходит на задний план. Что бы вы ни выбрали – обои, декоративную штукатурку, плитку или просто однотонную покраску – помните о функциональном назначении

комнаты. Fusion – исключительно дизайнерский, а не архитектурный стиль, совмещающий в пространстве разноплановые вещи, но при этом сохраняющий между ними гармоничные связи. В этом плане Fusion приближается к экспрессивному максимализму, актуализируя модный хулиганский шик. Мебель Главной особенностью мебели в стиле фьюжен является сочетание несочетаемых предметов. Например, кровать, декорированная под

натуральный камень, имеет в своем оформлении мягкие вставки из ткани или других похожих материалов. Такой контраст чрезвычайно типичен для эклектичного стиля. Часто дизайнеры совмещают мебель и декоративные элементы различных культур и дизайнерских направлений. Например, на столик из стекла и металла в стиле хай-тек можно поставить старинную китайскую вазу. Либо массивный кабинетный письменный стол оборудовать высокотехнологичным персональным компьютером с ультратонким монитором. Главное при

расположении различной мебели – не переигрывать, соблюдать чувство меры в контрасте, иначе мебельные композиции будут выглядеть несколько нелепо. Помимо прочего можно воспользоваться контрастными цветами в мебели, которая будет располагаться в комнате. Ярко-зеленые кресла по углам комнаты будут отлично сочетаться с полосатыми стульями а-ля шкура зебры, расставленными вокруг обеденного стола. Соблюдая баланс между различными цветовыми решениями, можно превратить комнату

в настоящее произведение искусства.

щей ступеньку на потолке из гипсокартона.

Освещение Освещение должно быть не менее контрастным. С этой целью в ход можно пустить разнообразные точечные светильники, которые могут создавать удивительные световые композиции, придавая помещению загадочный и таинственный вид. Особенно актуально использование различных видов скрытой подсветки, например, освещающей картины на стенах либо подсвечиваю-

Текстиль Текстиль может преобразить комнату до неузнаваемости. Кисейные занавески сделают помещение изысканным и вычурным. Портьеры и всевозможные подушки, которыми можно буквально завалить кровать или диван, придадут некоторый оттенок мещанства. Поместив рядом с подобными предметами стулья в японском стиле, можно сыграть на контрасте культур.

Что можно смешивать в стиле фьюжен? Все! Например, нарочитую роскошь с аскетичностью и богемностью. Это сочетание ранее казалось абсурдным, теперь же оно считается архимодным. Создавая фьюжен-интерьер, можно играть с цветами, фактурами и материалами. Что касается цвета, то здесь никаких нейтральных или пастельных оттенков, только насыщенные тона. Вам не придется задумываться над чистотой стиля, не нужно придерживаться никаких правил, канонов и догм. Вы вольны творить все, что пожелаете.

PANDA TRIP ИЛИ ПУТЕШЕСТВИЕ НА КРАЙ РФ стр. 46-50

ТРЕВЕЛ

PANDA TRIP, ИЛИ ПУТЕШЕСТВИЕ НА КРАЙ РФ

контроль, то есть попасть в пятикилометровую погранзону можно теперь без спецпропусков. Визит-центр открылся летом с большой пиар-кампанией, потратили на него порядка пяти миллионов бюджетных денег, построили избушку с солнечной электростанцией. Вот и захотелось на него посмотреть. Забегая вперед, скажу, что мы туда так и не попали из-за плохих

Эта история случилась в ноябре прошлого года, когда четверо авантюрных барнаульцев решили отметить День народного единства вылазкой на природу – вылазить решено было как можно дальше, на границу с Монголией. По дороге путешественники подобрали автостопщика – полуметрового плюшевого Панду, и дальше праздник единения приобрел межнациональный окрас, а путешествие познавательный – характер, ибо Панда знакомился с доселе неизвестным для него миром Горного Алтая. Полная история фотопутешествия зафиксирована в инстаграме одного из участников панда-трипа – дизайнера-иллюстратора Саши Гордиенко. Нам же досталась подробная летопись удивительной поездки на край РФ длиной в четыре праздничных дня.

АПРЕЛЬ 2015

Фото: Александр Гордиенко

Александр Гордиенко, фотолетописец экспедиции 46

Артём Душкин, водитель, туроператор и директор экспедиции

Илья Душкин, пандавед-зоолог, укротитель Панды

Артём: На ноябрьских праздниках мы решили провести выходные с пользой и поездить по особо удаленным местам Горного Алтая. Цель номер один – визит-центр недавно открывшегося Сайлюгемского нацпарка. Не так давно там отменили строгий пограничный

Национальный парк «Сайлюгемский» – особо охраняемая природная территория в Кош-Агачском районе Республики Алтай. Создан в 2010 году для сохранения редких видов животных, занесенных в Красную книгу РФ, в частности, снежного барса и алтайского горного барана – аргали.

погодных условий – попросту не проехали. Но добраться туда было делом принципа. Я не раз был в Монголии, поэтому особой подготовки не потребовалось. Никакого плана не было – едем куда глаза глядят. К ночевкам на природе в ноябре мы не были готовы – не сезон, поэтому жили в гостиницах и на турбазах. Просыпаясь утром, прокладывали новый маршрут. Илья: Панду мы нашли в первый день путешествия в Онгудайском районе. Смотрим, сидит на обочине, как автостопщик, голосует. Сидел он в иностранном направлении – может быть, его кто-то при переезде потерял. Мы решили, что Панда – иностранец, едет из Китая, и надо бы ему показать красоты Горного Алтая, если уж он оказался здесь. А поскольку в нашей команде был дизайнер, которому не чуждо чувство прекрасного, он отвел Панде роль фотомодели, которая и сделала это путешествие. Так медведь стал участником экспедиции. Саша грамотно управлял

Пандой: указывал ему, где сидеть, где стоять при позировании. Сам Панда оказался парнем что надо – вел себя замечательно: в машине его не тошнило, да и сидел всегда пристегнутый. Артём: Первые две ночевки провели в кемпинге «Тыдтуярык» – место отдыха для проезжающих

ТРЕВЕЛ АПРЕЛЬ 2015 48

по Чуйскому тракту, ориентирован он сейчас и на иностранцев. С каждым годом «Тыдтуярык» становится все экзотичнее. Там живут замечательный верблюд Игорь и прекрасные собачки, которые прибегали к нам на чай. Отдыхают посетители в основном в аилах – довольно уютных деревянных юртах на двух-четырех человек (летом ставят легкие монгольские юрты, а зимой – аилы с подогревом). Из удобств – кухня, баня. Если захочется экзотики,

Юрточный кемпинг «Тыдтуярык-Golden Camel» находится в 15 минутах езды от села Кош-Агач в долине реки Тыдтуярык на границе с Монголией (871-й км Чуйского тракта). На этом месте 100 лет назад пролегал караванный торговый путь между Сибирью и Азией.

можно позвать монгольского повара, который сделает аутентичный бешбармак. Экскурсии и автопоходы здесь самые разнообразные. Артём: Первый день нашего путешествия пролегал через заброшенный поселок Бельтир, который разрушило землетрясение в 2003 году. Официально он закрыт, но люди там до сих пор живут, перебиваются натуральным хозяйством, пасут верблюдов и яков (сарлыков). Вместе с Пандой мы решили пройти к подножию горы Иикту – алтайцы называют ее самой красивой горой, да и многие знакомые рассказывали, что от ее видов дух действительно захватывает. Маршрут вел нас вдоль речки Талдуры. Сначала двигались на машине, пока могли проехать, а потом шли пешком – шестичасовая прогулка оказалась редким экстремальным удовольствием! По пути завязали знакомство с местными: один туземец использовал нас в качестве почтовых голубей – попросил передать через три избы

Гора Иикту – самая красивая гора Южно-Чуйского хребта и самая высокая вершина так называемой Талдуринской ограды, высота 3936 м. К Иикту ведет Талдуринский ледник. Алтайцы называют ее Священной горой и верят, что на ней живет верховное божество.

на стойбище записку. Коренные алтайцы занимаются здесь отгонным скотоводством – стада овец, сарлыков и верблюдов гуляют сами по себе и зимой, и летом. Через 5-7 км можно встретить избушки. Коммуникаций никаких, мобильной связи тоже. Чем дальше в горы, тем хуже говорят по-русски. Приходится общаться на языке жестов. В общем, для поклонников дауншифтинга и дикой природы – настоящий рай! Саша: Второй день провели там же – пытались

подняться выше по Иикту. Но в ноябре погода не благоволит к путешествиям, много обледенелостей и непроходимых мест. Поэтому к ночи пришлось вернуться в Тыдтуярык. На третий день мы отправились в визит-центр Сайлюгемского заповедника через ущелье Чаган-бургазы. Пограничники нас пропустили без проблем – переписали паспорта. От заставы мы отъехали метров 400 и выехали на подзамерзшую реку, через которую не рискнули переправляться: берега обледенели и речной лед в конце осени еще очень тонкий. До цели доехали, но в заповедник не попали. Тогда наша экспедиция свернула в казахское село Жана-Аул, где есть музей чуйского народа, и там мы показали Панде настоящего снежного барса – его шкура как реликвия хранится в музее. Артём: Возвращаться решили другим путем. Хаотично выбирали маршрут по долине реки Юстыт. Там другая природа – мелкосопочник – и невероятно красиво. Закаты потрясающие, и пейзажи просто

Весенние маршруты

ЧТО: отель в горах «Бирюза» Для уютного, семейного отдыха и корпоративных выездов в коттеджах из массива дерева с одно-, двухи трехместными комфортабельными номерами. Общая вместимость отеля – 55 человек. Отличный ресторан с европейской кухней, караоке и русским бильярдом. Для гостей - конференц-зал для проведения различного рода конференций и тренингов, детская площадка, волейбольная площадка, настольный теннис, беседки и мангалы, русская баня, сауна с бассейном. Организация торжеств. ГДЕ: в Чемальском районе, в живописном месте среди вековых сосен и гор Алтая, на берегу реки Катунь. КУДА: индивидуальные и корпоративные экскурсии в любую точку Горного Алтая. В шаговой доступности – этнодеревня Аскат, где сосредоточен Центр культуры и искусства Алтая со множеством галерей и выставок, сувенирных лавок. Отдельный живописный маршрут на Каракольские озера, Семинский перевал, Голубые озера. Ежедневные рафтинг-сплавы и прогулки на лошадях. Для любителей полетать организуем вертолеты и самолеты.

Алтайский край, Чемальский район, с. Узнезя; тел.: 8-923-710-0005, 8-961- 992-6808. biruza_hotel.ru

ТРЕВЕЛ АПРЕЛЬ 2015 50

фантастические! Мы два часа вместе с Пандой смотрели открыв рот, как заходит солнце за ледник Чихачева, – зрелищно до мурашек! – пока оно не село окончательно. Потом нас отпустило. И мы решили проехать до Джумалинских ключей – термального курорта типа Белокурихи. Находится

он на перевале Тёплый Ключ близ заброшенного вольфрамово-молибденового рудника. Проехали через заставу с регистрацией. Перевал оказался заметен, и экстрима мы там хапнули по самые уши! Это был четвертый день нашего путешествия с Пандой.

В Джумалинских ключах стоят специальные избушки с купелями, где поднимается радоновая вода. В Белокурихе такая вода давно уже закончилась, а в Ключах она природная, живая, в ней рыбки плавают… Там испокон веков лечатся тувинцы, алтайцы, казахи, живут здесь по

две недели. Температура воды в ваннах около 18 градусов. В каждой избе лечат определенные болезни. Целебными здесь считаются и некоторые камни-валуны – один из них, формой похожий на сердце, лечит соответствующий орган. Илья: В долине реки

Джумалинские ключи расположены в 100 км от села КошАгач Республики Алтай, вблизи перевала Тёплый Ключ, на правом берегу р. Джумалы. Этот редкий вид термальных радоновых источников имеет статус памятника природы. Сезон принятия термальных ванн длится с мая по ноябрь.

каких-то харизматичных козлов, вид которых мы не смогли установить. Все путешествие Панда вел себя замечательно. Не капризничал и не плакал. С азартом Клаудии Шиффер фотографировался во всех колоритных местах. А по возвращении в Барнаул мы нашли Панде новый дом – теперь он живет у детей одного из участников путешествия.

Юстыт мы встретили краснокнижных баранов-архаров. Долго стояли и глядели на них, а они на нас. За все путешествие мы насмотрелись на таких животных, которых не встретишь в зоопарке. Видели охоту лис, больших орлов-ягнятников,

Р. S. На майских праздниках путешественники снова отправятся в краткосрочный тур, теперь уже в Монголию. Там, говорят, ввели безвизовый режим. Панда на этот раз не поедет – дети не отпускают. Экспедиция надеется найти по дороге другого плюшевого попутчика – например, крокодила.

ГИД ПО ИНТЕРЕСНЫМ МЕСТАМ БЕЛОКУРИХИ стр. 52-55

КУПОН

лЪлалълњлЋлћлЋлЮлўлЋ лЪлЋлалАлълЮлљлЏлглЮлФлЦ лЪлалљлЌлћлЮлўлџлълњ: лћлЋлблАлџлўлЋ лћлЮлў лалълќлћлЋлЮлўл»; лњлФлЪлБлАлџлЮлФлЋ; л«лЉлўлЏлЋлў; лАлњлљлћлглЉлФ, лцлБлалелЋлблФ.

лблалЋлњлЋлЏ

лълалЊлљлЮлўлЌлљлдлўл» люлЋлалълЪлалўл»лблўлЎ лЪлълћ лџлЏл«лД лЮлљ лџлБлалълалблЋ лЉлЋлЏлълџлБлалўлЦлљ лъл▒ЛѕлИЛђлйл░ЛЈ л▒л░лил░ л░ЛђЛѓлИЛЂЛѓлЙл▓, л▓лхл┤ЛЃЛЅлИЛЁ, л┤лхл║лЙЛђл░ЛѓлЙЛђлЙл▓.

лљлЪлалЋлЏлг 2015

лўлйл┤лИл▓лИл┤ЛЃл░л╗ЛїлйЛІл╣ л┐лЙл┤ЛЁлЙл┤ л║ Лђл░лиЛђл░л▒лЙЛѓл║лх л║л░лХл┤лЙл│лЙ л▒л░лйл║лхЛѓл░.

лЉлљлЮлџлЋлблЮлФлЎ лЌлљлЏ лЮлљ 130 лЊлълАлблЋлЎ, лА лњлўлћлълю лЮлљ лЊлЏлљлњлЮлБл« лћлълАлблълЪлалўлюлЋлДлљлблЋлЏлглЮлълАлблг лџлБлалълалблљ лЉлЋлЏлълџлБлалўлЦлљ РђЊ лЊлълалБ лдлЋлалџлълњлџлБ. лЏлЋлблЮл»л» лблЋлалалљлАлљ лА лњлўлћлълю лЮлљ лцлълЮлблљлЮ лў лЦлњлълЎлЮлФлЎ лЏлЋлА лЪлалЋлџлалљлАлЮлъ лЪлълћлълЎлћлЋлб лћлЏл» лцлБлалелЋлблљ. 52

лал░л┤ЛІ ЛЂл╗ЛІЛѕл░ЛѓЛї л▓л░ЛЂ л┐лЙ Лѓлхл╗. 8 913 269 6267 www.five koleso.com

л│. лЉлхл╗лЙл║ЛЃЛђлИЛЁл░, ЛЃл╗. лАл╗л░л▓ЛЂл║лЙл│лЙ, 34; e mail: mail@five koleso.com

instagram.com/rk_5koleso vk.com/rk_5koleso

АПРЕЛЬ 2015

ТЕРРА РЕЛАКСА

«Для меня отдых – это поиск нового вкуса жизни. Мне повезло, я живу уже семь лет в месте, которое изобилует массой возможностей получить этот самый вкус в полной мере. О Белокурихе знают многие, но мало кто догадывается, насколько она многогранна: европейский курорт с бескрайней линией гор и таежным массивом за ближайшим предгорьем – это только верхушка айсберга! Белокуриха славится своим спа-направлением. У меня на глазах вырос новый wellness-центр TerraSPA санатория «Россия». Косметологические процедуры по коррекции тела, лимфодренаж, аппаратная косметология, фитотерапия – здесь собрали воедино новейшие технологии и мировые тенденции, которые в буквальном смысле прославили Алтайский регион далеко за его пределами. Приезжают гости со всей России и даже из-за рубежа. Современный дизайн, высокий уровень квалификации мастеров и косметологов, доброжелательное отношение оставляют самые приятные впечатления. Я сама частая гостья wellness-центра TerraSPA, поэтому все испытано на личном опыте. Рекомендую. Если по моей наводке вы сможете открыть в своей жизни новый вкус – буду счастлива».

тел. 8-800-250-3790 (бесплатно по России) www.wellness-terraspa.ru

Wellness-центр TerraSPA приглашает вас окунуться в мир, где есть все для поддержания красоты, обретения прекрасного самочувствия и внутренней гармонии. Специалисты помогут вам подобрать индивидуальную программу, позволяющую забыть о стрессах и получить истинное наслаждение и, самое главное, желаемый результат!

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.

ТРЕВЕЛ Галина Елфимова, совладелица ресторанного комплекса «Пятое Колесо» (г. Белокуриха):

СЧАСТЛИВЫЕ ЧАСЫ – в будние дни с 10:00 до 12:00 и с 15:00 до 17:00.

КОМПЛИМЕНТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА – при заказе блюда – ПОДАРОК!

СОБЕРИ 4 КУПОНА И ПОЛУЧИ ПИЦЦУ В ПОДАРОК!

В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ – карта почетного гостя в подарок!

Сезон акций «Весенний БУМеранг»

ПОДРОБНОСТИ АКЦИЙ ПО ТЕЛ. 8-913-269-6267 Г. БЕЛОКУРИХА, УЛ. СЛАВСКОГО, 34 (ТЕРРИТОРИЯ САНАТОРИЯ «РОССИЯ»)

ПРИ ЗАКАЗЕ С СОБОЙ – СКИДКА 20%!

КОФЕ С СОБОЙ – СКИДКА 20%!

КУПОНЫ НА ВХОД.

Подробности у официантов РК «Пятое колесо».

ТРЕВЕЛ АПРЕЛЬ 2015 56

СУВЕНИРЫ ОТ ДУШИ И ДЛЯ ДУШИ

Текст: Антон Корчагин

Если ты из года в год с жаркого Египта привозишь своему единственному другу в качестве сувенира только магнитик, можем с уверенностью заявить – у тебя хороший друг. Современная сувенирная индустрия шагнула далеко вперед с тех пор, когда самыми желанными были небольшие подарочки в виде открытки, закладки в книгу или стопочек с надписью «Адлер–1989». Сейчас турист, во-первых, закладывает гораздо больше денег на покупку презентов знакомым и близким, во-вторых, пытается подобрать памятные штуки со вкусом и, в-третьих, не забывает про себя. Декорирование помещений привезенными из заморских стран вещами тоже стало увлекательным хобби!

егодня производство сувениров является одним из элементов туристического бизнеса и сопровождает последний практически по всему миру. Мы решили рассказать об интересных вещицах из разных стран и поговорить о том, как правильно вписать покупки в интерьер твоей берлоги.

На память

Слово «сувенир» произошло от французского souvenir, то есть «воспоминание, память». Это предмет, предназначенный напоминать о чем-то, например, о посещении культурного объекта, игры любимой команды, музея и т. д. История сувениров насчитывает не одну сотню лет, первые подобные вещицы появились еще в Древнем Египте и были найдены

поколения в поколение. В XIX веке сувениры приобрели еще и романтический оттенок – всевозможные кулоны, медальоны с локоном возлюбленной или ее портретом прочно вошли в обиход у аристократии того времени. Ладно, не будем отвлекать занятого читателя Magazine обилием исторических фактов и переходим к интересным заморским сувенирам.

Хорватия

современными археологами при раскопках. На древних сувенирах даже можно было обнаружить подобие логотипов – клеймо. Правда, египетские сувениры обычно дарили тем, кому они, в общем-то, уже не могли понадобиться, – усопшим. Сувениры из глины, металла и дерева изготавливали и жители Древней Руси. Такие вещицы очень ценились и бережно передавались из

Специалисты считают Хорватию раем подарков для гурмана! С них и начнем. Будучи в этой балканской стране, обрати внимание на овечий сыр пашки (paski sir). Особенный вкус сыру придает оливковое масло, которым его смазывают несколько раз за весь срок выдержки. К слову, оливковое масло из Далмации считается лучшим в мире. Вкусным подарком станет и масло из тыквенных семечек. Продолжит ряд съедобных сувениров пршут – вялено-копченый свиной окорок. Вкус его незабываем, но и цена тоже. Для друзей–сладкоежек можно привезти хорватский пирог – лицитарское сердце из медового теста красного цвета. По хорватской традиции дарение такого сердца означает признание в любви. Много в Хорватии и национальных сувениров, передающих ее колорит.

С острова Брач можно привести сувениры из знаменитого брачского камня, которые смогут стать украшением твоего кабинета в офисе, а также порадуют начальника, если у тебя он есть. Очень популярны у туристов хорватские куклы из брачского камня. Они впишутся не в каждый офисный интерьер, но вот дома (на кухне или в гостиной) будут в самый раз. В городе Трогире продаются знаменитые кружева, изготовленные в женском монастыре. Необычайно красивое кружево ручной работы можно купить и в городе Паге. Цена высокая, маленькая салфетка обойдется в 100 евро. Однако такой подарок порадует любую хозяйку. В Риеке обрати внимание на ювелирные украшения тонкой работы – морчич – в виде головы мавра в белой чалме. Этим своеобразным оберегом от зла издревле пользовались хорватские моряки (стоимость 7–50 евро). Можешь повесить сувенир в прихожей (прекрасно вписывается в любой стиль жилища), и воры будут обходить твою квартиру стороной. Усиливает эффект оберега дорогая стальная дверь с хорошими замками. Если окажешься в Ровине, обязательно купи цветные фигурные свечи, изготовленные прямо на твоих глазах. Свечи потом создадут романтическую атмосферу в спальне.

Елена Артамонова, сеть туристических агентств «Великолепное путешествие». — К покупке сувениров можно подходить по-разному. Можно покупать все милые мелочи, которые цепляют взор. Мол, всем подарки будут. Издержка этого – риск накупить гору аляповатой чепухи, над которой будешь вздыхать дома. Дескать, что это? Как я мог это купить? К чему это приспособить? А второй подход – коллекционерский: покупка сувениров какой-то определенной предметной группы. Со временем это превратится в «фишку» вашего дома. Например, кто-то во всех посещаемых городах и странах покупает фигурки слоников. Мой племянник в каждом вояже покупает ложечки. А наша с дочерью тема – колокольчики: стеклянные, латунные, фарфоровые. У каждой страны и региона свой почерк в декоре, в выборе материалов. Например, есть у меня роскошный колокольчик из муранского стекла – такой же яркий символ Венеции, как и карнавальная маска. Колокольчик – это очень концентрированный образ: форма, цвет, звук. Все они звучат. И я помню историю покупки каждого. В общем, коллекционерский подход к сувенирам – это и рационально, и интересно. Впрочем, за необдуманные и спонтанные покупки себя тоже винить не стоит. Через этот этап проходят все. Это, можно сказать, естественная «детская болезнь» любого путешественника.

мастеров резьбы по дереву – шкатулки, ложки, настенные тарелки, часы с выжженными розами. Изготавливают такие шедевры исключительно мужчины.

ТРЕВЕЛ

Греция

АПРЕЛЬ 2015

Болгария

Сыр кашкавал из коровьего, овечьего или буйволиного молока – отличный подарок родителям из поездки. Продаются эти изделия в пластиковых и жестяных банках, и их удобно везти в чемодане к нам в Сибирь. Еще один хороший презент – розовое масло в традиционном деревянном флакончике – мускале. Если вернуться обратно к теме выбора сувениров как украшений интерьера, то болгарский колорит на кухне создаст местная керамика. Туристов ждут огромные стеллажи с разноцветными мисками, плошками, тарелками, кувшинами, горшочками, кружками, сахарницами и заварочными чайниками. Качество, долговечность и разноцветная роспись в болгарском стиле создаст праздничное настроение даже в самый грустный день! Прекрасно сочетаются с болгарской керамикой и вышитые шерстяные скатерти в красных, зеленых и белых тонах. Украшением жилья станут и изделия

Керамическую посуду – вазочки, амфоры, тарелки – можно приобрести в микенском, архаическом, геометрическом и классическом стилях. Цена зависит от качества, ведь всего нескольким художникам Греции дано право делать копии с музейных экспонатов, доводя точность исполнения до совершенства. Пальма первенства в качестве принадлежит родосской керамике с изображением оленя как символа Родоса. Керамическую посуду в стиле минойского периода, с изображением героев Эллады и достопримечательностей Греции, можно купить на островах Крит и Санторини. Такой сувенир будет прекрасным украшением стола, но, скорее всего, будет радовать тебя со стеллажа, так как есть из такой посуды рука не поднимется. Замечательным дополнением к керамической посуде будет медная. Качество ее

очень высокое, наиболее широкий ассортимент в Янине. Громоздкими, но практичными и красивыми сувенирами будут ковры ручной работы, одеяла и пледы из шерсти. Покупать их лучше всего в Афинах, Дельфах, на Крите, Родосе. Отличным украшением стен квартиры или загородного дома станут и репродукции статуй из Национального археологического музея, фигуры богов Олимпа, статуэтки Акрополя, колонны и светильники с изображением богов и мифических существ. Подобные сувениры ты сможешь купить в Греции повсеместно, но более широкий ассортимент на Плаке, в самом старом районе Афин.

Таиланд Обрати внимание на комплекты засушенных трав и специй для приготовления супов том ям и том кха кай. На десерт для сладкоежек – тайские сладости. Здесь они в изобилии, но отдельно можно порекомендовать кокосовые чипсы и конфеты. Не менее аппетитно и печенье тхонг-йот из воздушного риса с карамелью, а также вафли с шоколадом, изюмом, кунжутом и другими вкусностями. Для украшения дома уютными сувенирами станет посуда из дерева, ложки, вилки, лампы из кокоса, а также разные мелочи для

начальник отправит тебя в Таиланд в командировку, не надо оттуда тащить ему в подарок трансвестита. Лучше купи что-нибудь из кожи ската, крокодила или змеи: сумку, ремень, кошелек, визитницу, ключницу. Цены, конечно, высокие. Ремни из кожи ската стоят от 100 долларов, из кожи крокодила от 400, но визитницы уже по карману – 20–30 долларов.

Испания дома из бамбука: вешалки, подносы, подсвечники, шкатулки, сундучки. В Таиланде продается очень много резных картин, выполненных на древесине тикового дерева. Только они достаточно тяжелые и дорогие. Более удобными станут картины, написанные на шелке, бархате и даже шкурах буйвола. В хозяйстве пригодятся и шелковые ковры, салфетки, покрывала, пончо, накидки, шелковые и бумажные зонтики, бамбуковая мебель. В Таиланде можно приобрести различные по форме и размеру ракушки, а также изделия из них: корабли, забавные фигурки животных, музыку ветра. Любая полочка в доме будет рада таким сувенирам. Кстати, если добрый

Конечно, твое внимание сразу привлекут символы Испании – фигурки танцовщиц фламенко в красном национальном платье, фигурки молодых быков и тореадоров. В Кастилии можно приобрести фигурки Дон Кихота и Санчо Панса – все-таки родина Сервантеса. Как утверждают дизайнеры, именно из подобных мелочей складывается законченный образ интерьера. Особо экстравагантным читателям Magazine можно порекомендовать приобрести настоящий хвост заколотого на корриде быка. Продает его хозяин ресторана Casa Toribio (Мадрид, улица Кардинал Белуга). Только хозяин этого ресторана имеет эксклюзивное право получать хвосты всех быков, сражавшихся на столичной арене «Лас Вентас» и на десяти

стадионах для корриды в других испанских городах. В дополнение к хвосту будет и плакат с боя быков. Эта композиция прекрасно бы смотрелась над камином, но сильно сомневаемся, что он у тебя есть. Зато, если привезешь из Испании хвост, будет повод построить камин.

Италия Огромный выбор сумок, ремней и обуви из кожи по разумным ценам. Из городов, знаменитых своими музеями, можно привезти репродукции. Венеция и вовсе настоящий рай для любителей сувениров. Тарелки, майки, платки, броши, карнавальные маски из фарфора и папье-маше с сусальным золотом. Еще один сувенир из Венеции – украшения и безделушки из муранского стекла.

HORECA ВЫБОР МЕСЯЦА

ПЕЛЬМЕННАЯ «ДЮЖИНА» Уникальность заведений заключается в быстроте обслуживания – ожидание заказа длится 12 минут. Пельмени и вареники производятся на собственном предприятии компании. Интерьер пельменной оформлен в стиле конца XIX – начала XX века и полностью отражает городской традиционный быт того времени.

ТРЦ «Аура », ул. Военная, 5, т. 240-09-09 ТРЦ «Галерея Новосибирск», ул. Гоголя, 13

РЕСТОРАН CELTIC

АПРЕЛЬ 2015

Это уголок изумрудного острова в Новосибирске, вдали от городской суеты и шумных улиц – лучшее место для проведения новогоднего корпоратива. Заведение рассчитано на 180 посадочных мест. Ул. Аэропорт, 88, 2 этаж, тел. +7 (383) 200-25-30, www.nordcastle.com/resto/celtic

НАБОР ИЗ БОДРОСТИ В СЕТИ КОФЕЕН «КОФЕ ХАУС» Думаете, чем порадовать себя и поднять настроение с самого утра? Тогда вам точно нужно отведать наш фирменный десерт Тирамису, сделанный из нежного сливочного мусса! А в дополнение к нему еще и выпить бодрящий и вкусный латте. А если вы еще и сладкоежка, тогда наша акция точно не сможет оставить вас равнодушными! Всего за 195 рублей вы получите целый набор из бодрости, умственной активности и заряда позитива на весь день! Не упустите возможности раскрасить свои будни хорошим настроением! www.coffeehouse.ru

ВЕСЕННЯЯ ДОСТАВКА!

Этой весной Вы не сможете устоять от заказа доставки из ресторанов IL Патио и Планета Суши, ведь только до 31 мая Вы можете выбрать пиццу или роллы всего за 145 р., а минимальная сумма бесплатной доставки в любой район города 499 р.*

т. 255 11 00 www.Ilpatio.ru www.planetsushi.ru

НАНО-РОЛЫ В СУШИ ТЕРРА!

АМЕРИКАНСКИЕ ПОНЧИКИ В KUZINA!

Настоящий «бум» в индустрии японской кухни! MINI-роллы! Только в ресторанах сети «Суши Терра» Вы можете попробовать всеми любимые роллы в новом формате! Слишком много риса? Невозможно схватить палочками? да на худой конец, ролл не вмещается в рот? – от всех этих проблем мы нашли решение! MINI роллы – Ваш выбор!

Вкуснейшие и гарантированно свежие пончики никого не оставят равнодушным! Шесть видов на любой вкус: шоколадные, клубничные, банановые, ванильные и необычные с беконом и мускатным орехом. Хотите ли вы удивить коллег небольшим сюрпризом в обеденный перерыв или побаловать родных вкусным десертом — Kuzina всегда по пути! Для больших компаний удобным окажется стандартная упаковка на 6 или 12 пончиков.

ЗАВТРАК С РАССАДОЙ HORECA

ДАРИЯ БЕЛКИНА О ПЕРСОНАЛЬНОМ ДОМАШНЕМ ОГОРОДЕ И ФЕНОМЕНЕ ЖИВОЙ ЕДЫ

АПРЕЛЬ 2015

Дария Белкина, фуд-блогер, создатель «Сообщества Любителей Завтраков»: breakfast-only.livejournal.com.

Орехи, семечки, зерна и бобы – хорошие источники энергии. Тем не менее сухие семена содержат ингибиторы ферментов, которые не дают им прорастать. Кроме того, блокируют процесс расщепления белелков в организме и тормозят озят процесс пищеварения. Поэтому все бобовые перед ред приготовлением рекоменендуют замачивать. Просто о промойте зерна, залейте водой комнатной температуры и оставьте на ночь. Замачивание не только сокращает время приготовления бобовых, но и позволяет нейтрализовать ингибиторы ферментов

Мода на азиатскую кухню набирает обороты. «Тофу», «кокосовое молоко», «мисо-паста», «шиитаке», «лемонграсс» – эти слова уже не вызывают удивления в списке ингредиентов к очередному рецепту. Другое дело – ростки сои или маша, без которых трудно представить кухню Средней Азии. Давайте разбираться, зачем разбивать дома зеленые грядки и что с ними потом делать. и фитиновую кислоту. Она препятствует усвоению кальция, магния и железа, тем самым сводя все полезные свойства зерен на нет. Если замачивание нейтра-

лизует вредные вещества, то проращивание активирует и умножает питательные. Ростки богаты минералами, витаминами, фолиевой кислотой и бел-

ком. Они оздоравливают микрофлору кишечника и защищают клетки от свободных радикалов. Во время прорастания в зернах увеличивается количество ф ферментов, белка витаминов. Особенно это и витамин витаминов А, В, С и касается в в течение неЕ. Всего лишь ли дней содержание скольких д витаминов витамин в некоторых семенах, семена зернах и бобах повышается в 20 раз от повы первоначального копер личества. Например, ли в ростках маша количество витамина л B1 увеличивается до 285%, витамина В2 до д 515%, а ниацина до д 256%.

Проращивать зерна очень легко. Сначала их надо замочить в теплой воде в соотношении 1:2 на несколько часов. После этого тщательно промыть и переложить в плоскую стеклянную или керамическую посуду. Залить чистой водой так, чтобы она только покрывала семена. Убрать в темное помещение. Промывать семена раз в сутки и менять воду. Уже на второй день должны появиться первые ростки. Максимально полезные семена с видимой длиной ростка 2-3 мм. Хранить проростки можно в холодильнике в течение трех дней. Не забывайте перед каждым приемом пищи хорошо их промывать. Проращивать можно все бобовые: нут, фасоль, маш, чечевицу, горох, сою. Хорошо прорастают злаки: пшеница, рожь. А также гречишные, кунжут, семена подсолнечника, тыквы и лен. Схема одинакова для всех культур. Различается только время замачивания и проращивания. Так, ячмень, гречиху и овес надо замачивать шесть часов. Чечевицу и пшеницу – семь. Семена льна, подсолнечника, кунжут и нут – восемь

часов. А фасоль и маш – 12. Быстрее всего прорастают просо и подсолнечник, всего за 12 часов. Дольше всех маш, фасоль и пшеница – до четырех суток. В среднем же на проращивание уйдет двое-трое суток. Вкус пророщенных зерен более яркий, чем у приготовленных. Ростки отличаются ореховым ароматом и сладким послевкусием. Они хорошо сочетаются с молочными продуктами, фруктами и овощами. Вводите ростки в свой рацион постепенно и понемногу. Начинайте с одной-двух чайных ложек в день. Добавляйте их в кашу, салаты, супы и бутерброды. Сведите тепловую обработку к минимуму, чтобы не лишить ростки всех полезных свойств. Оптимальный вариант – обдать проростки кипятком. Дело в том, что во влажной среде хорошо растут не только семена, но и бактерии сальмонеллы и кишечной палочки. Поэтому ростки не рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, беременным женщинам и детям. По этой же причине не советую покупать пророщенные зерна в магазине. Тем более что прорастить их самим проще простого.

Йогурт с карамелизированными бананами и пшеницей

HORECA

Йогурт без добавок – 160 г, банан, тростниковый сахар – 3 ч. л., мед – 1 ст. л., кедровые орехи для украшения, пророщенная пшеница – 60 г. Банан очистить и нарезать кружочками. В сковороду с толстым дном высыпать сахар и включить сильный огонь. Как только сахар растает, влить одну столовую ложку горячей воды и быстро перемешать. Добавить бананы и обжаривать не более минуты. В чашку положить немного пшеницы, полить медом и йогуртом. Повторить все слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху выложить бананы в карамели и посыпать кедровыми орешками.

Мисо-суп с гречневой лапшой, тофу, креветками и пророщенной чечевицей Креветки крупные – 2-3 шт., бульон овощной или грибной – 300 мл, мисо-паста – 40 г, соевый соус – 20 мл, брокколи – 100 г, гречневая лапша – 80 г, тофу – 100 г, пророщенная чечевица – 50 г. По отдельности отварить до готовности креветки, брокколи и лапшу. Разогреть бульон, добавить мисо-пасту и соевый соус. В тарелку положить лапшу, брокколи, креветки и тофу. Залить все бульоном. В последнюю очередь добавить пророщенную чечевицу и сразу подавать.

АПРЕЛЬ 2015

Салат с тыквой, фетой и чечевицей Тыква – 250 г, чечевица – 0,5 ст., фета – 150 г, петрушка, оливковое масло – 2 ст. л. Тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности. Петрушку мелко порубить, фету также нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в салатник, полить оливковым маслом и аккуратно перемешать. При необходимости посолить. 66

Фото: Дария Белкина Больше идей для постных завтраков на breakfast-only. livejournal.com.

Фото: Дария Белкина

Больше идей для зеленых завтраков на breakfast-only.livejournal.com.

Пищевая ценность:

АПРЕЛЬ 2015

Содержание в 100 г продукта: жира, г – 2,5, белка, г – 2,8, углеводов, г – 4,7. Энергетическая ценность (калорийность) – 52,5 кКал. Срок годности – 10 суток при температуре от +2°С до +6°С.

ЕЕ ВЕЛИЧЕСТВО ЗАКВАСКА Барнаульский молочный комбинат пополнил ассортиментную линейку полезных товаров новым кисломолочным продуктом – закваской. В ее состав входят только натуральные и полезные ингредиенты: нормализованное пастеризованное молоко и особая закваска молочнокислых организмов. Из всего ряда кисломолочных продуктов закваска наиболее полезна: в ней в десять раз больше молочнокислых бактерий, чем в ряженке, варенце или

кефире, а это значит, что она в разы лучше нормализует пищеварение и предотвращает дисбактериоз. Закваску можно использовать как для приготовления хлеба и выпечки, так и в качестве самостоятельного напитка. Вера Николенко, руководитель вокальной студии «Фа-Соль», поклонница здорового образа жизни, поделилась с нами рецептом фруктового коктейля на основе закваски, который станет прекрасным дополнением к фитнес-завтраку.

Фруктовый коктейль на основе закваски Ингредиенты: Закваска «Молочная сказка» – 150 мл, банан – 0,5 шт, мятный чай – 50 мл, измельченные свежие листья мяты – 1 ст. л. Способ приготовления:

Из листьев мяты приготовьте в блендере пюре, добавьте очищенный банан, влейте закваску «Молочная сказка» и холодный мятный чай. Взбейте все блендером и перелейте в высокий бокал. Украсьте напиток листиками мяты.

г. Новосибирск, ул. Аксенова, 2, www.molskaz.ru, onuchina_home@mail.ru, тел.: 8-383-337-74-08, 8-383-337-62-54, 8-905-983-03-87

МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: Торговые центры: Ройял Парк, ТРК Красный проспект, 101 Сибирский молл, ТРЦ ул. Фрунзе, 238 Версаль, ТЦ площадь Карла Маркса, 3 Аура, ТРЦ ул. Военная, 5 Сан Сити, МФЦ площадь Карла Маркса, 7

АПРЕЛЬ 2015

Лайм, салон красоты ул. Семьи Шамшиных, 18

СЛК- Моторс-Север, дилер Hyundai ул. Б. Хмельницкого, 1

Plaisir, массажный салон Красный проспект, 28

Здоровье и красота: МИРА, центр здорового отдыха ул. Добролюбова, 2а

Галерея Фестиваль площадь Карла Маркса, 2

Камий Альбан, салон красоты Вокзальная магистраль, 8

Мега, ТРЦ ул. Ватутина, 107

Dessange, салон красоты ул. Крылова, 4

Виндзор, ТЦ Вокзальная магистраль, 5/1

Бизнес-центр:

Европа, центр красоты и здоровья Красный проспект, 200, ул. Кирова, 113, ул. Федосеева, 24/1 Красный проспект, 17 ул. Выборная, 125/3

Гринвич, бизнес-центр, ул. Красноярская, 35

Июль, салон красоты, ул. Орджоникидзе, 43

Автомобильные центры:

Тату-мезлен, студия косметологии и массажа Красный проспект, 182/1

Тойота Центр Новосибирск, официальный дилер Toyota, ул. Фрунзе, 236

Авторская студия татуажа Елены Григорян ул. Аэропорт, 56а

Сибирские моторы, официальный дилер Nissan ул. Петухова, 79, корп. 2

Лелея, салон красоты ул. Урицкого, 21

Галерея Новосибирск, ТРЦ ул. Гоголя, 13

Автомир, официальный дилер Volkswagen, Renault ул. Петухова, 87 Автомир – Новосибирск, официальный дилер Hyundai, Suzuki пр. Энергетиков, 4а Макс Моторс Гранд, официальный дилер Volkswagen ул. Кирова, 274

Альт-парк, дилер SsangYong ул. Никитина, 174

NRG-zone, фитнес-клуб ул. Дуси Ковальчук, 250 Sana, салон коррекции фигуры площадь Карла Маркса, 5 Боди стайл, салон красоты ул. Коммунистическая, 48а Ламанш, салон красоты Красный проспект, 24 Алетто, салон красоты ул. Максима Горького, 79

Premier fitness, фитнес-клуб ул. Фрунзе, 230/1 Lime fitness, центр спорта и красоты ул. Добролюбова 152/1 Model`e, салон красоты ул. Максима Горького, 34 ЛаВитта, салон красоты ул. Урицкого, 15 Panatta Sport, фитнес-центр ул. Аэропорт, 1а Марокко, салон красоты ул. Гоголя, 37 Гримерка, салон красоты ул. Челюскинцев, 44/1 Технология красоты, салон аппаратной коррекции ул. Потанинская, 1 Клевер, салон красоты ул. Тюленина, 20 4hands, сеть салонов маникюра и педикюра ул. Ядринцевская, 35 Drybar Бигуди ул. Советская, 8 Сибирский цирюльник, центры продаж ТРЦ «Аура», 4 этаж, ТЦ «Мегас», ул. Ипподромская, 46, 1 этаж, ул. Ватутина, 37 Хитэк, сеть розничных магазинов ул. Красный проспект, 17 ул. Бориса Богаткова, 253/2 ТЦ «Гранит», ул. Титова, 1а, 2 этаж, ТЦ «Европа», Красный пр., 182 ТЦ «Бонанза», Вокзальная магистраль, 10/1 ул. Каменская, 78/2

Фируза, бутик женской одежды ТЦ «Гранит», 1 этаж Nabs, студия маникюра пр-т К. Маркса, 47/2 ул. Орджоникидзе, 27 San Lion, салон красоты Красный проспект, 49 C-prime, салон аксессуаров Красный проспект, 165/1 Ля Фам, салон красоты ул. Кирова, 46 А-Студия, салон красоты ул. Романова, 25

Одежда и обувь: OUTLET, мультибрендовый салон одежды и обуви ул. Советская, 35 Ramses, салон кожи и меха площадь Карла Маркса, 1, ГУМ «Россия» Martin Bester, сеть салонов европейской обуви площадь Карла Маркса, 3, ТОЦ «Версаль» ул. Ленина, 8, 1 этаж; ул. Военная, 5, ТРЦ «Аура», 3 этаж Nati, сеть детских магазинов ТОЦ «Версаль», пл. К. Маркса, 3 ТРК «Ройял Парк», Красный проспект, 101 ТРЦ «Сибирский молл», ул. Фрунзе, 238 ул. Нарымская, 37 Atlantic, магазин белья ТРЦ «Галерея Новосибирск» Базилио, магазин детской одежды ул. Фрунзе, 12 LUX DRESS, салон вечерней и свадебной моды ТЦ «Океан», Красный проспект, 92

Аскания, обувные салоны ул. Гоголя, 13 ул. Военная, 5 площадь Карла Маркса, 2, Вокзальная магистраль, 10/1, ул. Дуси Ковальчук, 179/4, проспект Карла Маркса, 5, ул. Ватутина, 107, Красный проспект, 101, ул. Фрунзе, 238, площадь Карла Маркса, 7, ул. Советская, 37 DAVID, салон ювелирных изделий ул. Гоголя, 13 Хризолит, сеть ювелирных салонов МФК «Сан Сити», ул. Военная, 5 , ТРЦ «Аура» IQ, магазин мужской и женской одежды ул. Фрунзе, 238, 1 этаж, ТРЦ «Сибирский молл» От 12 см и выше, салон обуви, ул. Советская, 42 Facon Russe, салон модной одежды и аксессуаров ул. Советская, 44

Рестораны и кафе: Амбар, ресторан ул. Ленина, 48 Барак, ресторан ул. Серафимовича, 4 Шафран, кафе ул. Красный проспект, 188, ул. Урицкого, 36 Красный проспект, 24 Дюжина, пельменная ТРЦ «Аура», ул. Военная, 5 ТРЦ «МЕГА», ул. Ватутина, 107 Соседи, краеведческий ресторан Красный проспект, 22 Red House, ресторан Красный проспект, 22 Суши Терра, суши-бар ул. Гоголя, 13 ул. Ленина, 3, Красный проспект, 81, проспект Карла Маркса, 28/1, ул. Ватутина, 107, Красный проспект, 101, ул. Карла Маркса, 29, площадь Карла Маркса, 3, ул. Военная, 5, площадь Карла Маркса, 7, ул. Кошурникова, 39/1,

Планета суши, ресторан Красный проспект, 29, площадь Карла Маркса, 2, Вокзальная магистраль, 1, ул. Фрунзе, 238, Красный проспект, 101 Кузина, сеть кондитерских ул. Богдана Хмельницкого, 4а, Красный проспект, 49, Красный проспект, 157/1, ул. Карла Маркса, 24, Красный проспект, 77б ул. Ватутина, 107 ул. Советская, 37

Skopin, ресторан ул. Колыванская, 8 Райский сад, ресторан Красный проспект, 218/2 Пилот, боулинг-клуб ул. Аэропорт, 88 Экзюпери, ресторан ул. Аэропорт, 88 Марципан, кофейня ул. Д. Ковальчук, 238

Медицина:

Кофе Хауз, сеть кофеен, Красный проспект 30, Вокзальная магистраль, 10/1, Красный проспект 29/1

Авиценна, многопрофильный медицинский центр проспект Димитрова, 7

Black Milk Cocktail Bar ул. Ядринцевская, 21

Международная академия здоровья ул. Ватутина, 4

Баскин Робинс, кафе ул. Фрунзе, 12, Кофемолка, сеть кофеен Красный проспект, 65 , ул. Советская, 18 Красный проспект, 101, проспект Карла Маркса, 22 , ул. Челюскинцев, 44/1 Остерия Бергамо, ресторан ул. Ядринцевская, 21

Дом и интерьер: Cilek, салон мебели ул. Светлановская, 50 HOME & POLLY, предметы интерьера ул. Светлановская, 50 IMPERIO GRANDE, салон итальянской мебели и аксессуаров ул. Блюхера, 71/1

Баранжар, чайхана ул. Советская, 18

Чашка кофе, сеть кофеен ул. Залесского, 5/1, Красный проспект, 22, ул. Горького, 78

RAGU, ресторан Красный проспект, 17, 8, 9 этаж

Карамболь, бильярдный клуб ул. Кошурникова, 5

Город N, ресторан ул. Челюскинцев, 14/2

BeerLusconi, бар ул. Кошурникова, 5

Макарони, ресторан ул. Ленина, 1

Бизон, стейк-бар ул. Серебренниковская, 9

Varenie, ресторан ул. Ленина, 1

Изюм, ночной клуб ул. Гоголя, 15

Leggi, шоу-рум ТЦ «Юпитер», ул. Гоголя, 15

Островский, ресторан ул. Максима Горького, 64

Разное:

Сибирский дом белья, ул. Писарева, 53

Иль Патио, ресторан Красный проспект, 29, ул. Ватутина, 107, Вокзальная магистраль, 1 ул. Фрунзе, 238, Красный проспект, 101, ул. Военная, 5

Beerman, сеть ресторанов проспект Карла Маркса, 7 Добролюбова, 2а Вокзальная магистраль, 1 ул. Каменская, 7 Origami, японский ресторан ул. Каменская, 1а

Выход, реалити-квест Вокзальная магистраль, 5

Global, ресторан ул. Каменская, 1а

Nord Castl, гостиница ул. Аэропорт, 88/8

Триумф, салон нижнего белья ТЦ «Виндзор», Вокзальная магистраль, 5/1 ТРЦ «Сибирский молл» Waggon Paris, магазин одежды ТЦ «Виндзор», Вокзальная магистраль, 5/1

JTwenty, шоу-рум ул. Фрунзе, 5 Soho Lab, шоу-рум ул. Ядринцевская, 51/1

APRIORI DESIGN, шоу-рум дизайнерской мебели и предметов интерьера Красный проспект, 2/1 Frybest, магазин посуды ул. Светлановская, 50, 1 этаж Аланта, салон мебели и декора ул. Советская, 65

Харизма, центр бизнес-мастерства ул. Галущака, 2а, 4 эт.