Magazine #06 (2015) by Magazine (Новосибирск)

ЛАЙФ-ГИД

ИЮНЬ 2015

НОВОСИБИРСК

Ш ВА

Р ЫЙ ПЛЯ АТН ЗЕМ Л П ЭК БЕС

16+

СЛОВО РЕДАКТОРА

ЛАйф-гид

июнь 2015

Наталья Крицкая, главный редактор рекламное издание

ИЮНЬ 2015

#06 июнь 2015

#6 БАРНАУЛ

ш ва

На обложке: фото Руслан Олинчук

Когда асфальт превращается в плавленый сырок, за окном начинает валить хлопьями тополиный пух, а девушки покрываются румяной корочкой загара, это значит, что лето уже пришло в город и нужно срочно готовить программу Важных Летних Дел! 1. Пересесть с авто на велосипед. 2. Купить трендовый купальник. 3. Сходить на городской пляж. 4. Устроить пикник в парке с пледом, бургерами и друзьями. 5. Разбить на балконе садик пряных трав. 6. Сварить варенье из одуванчиков или сосновых почек. 7. Попробовать жареных каштанов. Стоит ли говорить, что редакция Magazine уже справилась с половиной заявленного списка! И готова поделиться с тобой, дорогой читатель, исчерпывающим меню июньской жизни в городе Н… Бон аппетит!

р ый пля атн пл экзем бес

16+

СОДЕРЖАНИЕ

Журнал «Magazine лайф-гид. Новосибирск», № 6 (17), июнь, 2015 г. Учредитель: ООО «Ред-дизайн» Главный редактор: Наталья Крицкая magazin_rd@mail.ru Литературный редактор: Ксения Островская ostroff-ok@ya.ru Арт-директор: Светлана Котенева svetlanabrn@yandex.ru Дизайнеры: Руслан Олинчук olinchukr@gmail.com Журналисты: Ляна Радоман, Антон Корчагин, Алексей Красилов, Полина Рябова, Игорь Смольников Редактор рубрики «Дресс-код»: Наталья Крицкая magazin_sale2@mail.ru Редактор рубрики «Красота»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3@mail.ru Редактор рубрик «Хоум», «Авто»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3@mail.ru Редактор рубрик Next, «Тревел»: Наталья Крицкая magazine_nsk@mail.ru Редактор рубрики «HoReCa»: Татьяна Ломоносова magazin_sale3 @mail.ru Фотографы: Руслан Олинчук, Алеся Дизи Адрес редакции:

630004, г. Новосибирск, Проспект Димитрова, 1, офис 401 Тел: (383) 246-20-34, 246-20-35

Адрес издателя:

ИЮНЬ 2015

656049, Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Папанинцев, 105, к . 1 Тел.: (3852) 35-89-85 Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Сибирскому федеральному округу. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ №ТУ54-00614 от 02 октября 2013 г.

Отпечатано в типографии ПК «ДЕАЛ», г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а, тел. (383) 334-02-70 Тираж 10 000 экземпляров. Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой. Распространяется бесплатно. Дата выхода: 20 июня 2015 г.

Перепечатка материалов журнала или их использование в других средствах массовой информации допускается только по согласованию с редакцией. За содержание рекламы редакция ответственности не несет.

6 Ежедневник

ДРЕСС-КОД

КРАСОТА

В ТЕМУ

17 И грянул гром

28 Молодо, зелено, здорово 30 Hoola шоколадному ангелу! 32 Не утекай! Пляжный must-

10 Стрит-фуд форева!

20 Не тормози – сникерсни! 22 Юбка с характером

have на каждый день лета

34 34 Пушкин. Cено. Поллиноз 36 П рофилактика – дело яркое

МЕН 39 Опять скрипит

потертое седло.

46 Жила-была одна печь

К велосезону будь готов!

HORECA

ТРЕВЕЛ

64 Сообщество

ХОУМ 44 Садик пряных трав

49 Точки большого города. Акупунктурно-культурный тревел-десант

любителей завтраков. Ода пикнику и бутерброду

ИЮНЬ 2015

ЕЖЕДНЕВНИК

ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ

MAGAZINE DAILY СОБЫТИЯ ИЮНЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ

ФУТБОЛ-ШОУ СТАДИОН «СПАРТАК»

18 июня На территории стадиона «Спартак» 18 июня пройдет грандиозное мероприятие. В матче участвуют футбольный клуб звезд эстрады России «Старко» и сборная Новосибирска «Звезды Сибири». Программа мероприятия включает в себя футбольный матч (2 периода по 35 минут) и концерт участников звездной команды. В состав «Старко» входят такие знаменитости, как: немецкий певец, лидер группы «Fools Garden» Петер Фройденталер, фигурист Илья Авербух, певец Влад Топалов, звезда сериала «Интерны» Илья Глинников, звезда сериала «Счастливы вместе» Александр Якин, актер Дмитрий Харатьян, диджей и телеведущий Михаил Гребенщиков, певец Пьер Нарцисс, актер сериала «Восьмидесятые» Дмитрий Белоцерковский, актер Тимур Ефременков, композитор и певец Александр Шевченко, музыкант Виктор Зинчук, певец и шоумен Сергей Крылов. Комментатором футбольного матча станет Виктор Гусев.

За новосибирскую сборную будут играть бизнесмены, политики, общественные деятели, медийные персоны и другие известные личности Новосибирска. Посетив «Футбол-шоу», вы можете получить автограф любимой звезды, сфотографироваться с участниками команд, насладиться игрой и концертом. «Футбол-шоу» – это уникальная возможность зарядиться отличным настроением, морем позитивной энергии и стать частью незабываемого события в жизни города. Прибыль, полученная в результате проведения мероприятия, будет направлена на развитие и поддержку детского футбола в Новосибирске. Начало в 18.30. Цена билетов 500-2500 руб. Справки по тел.: 325-00-00, 362-90-70. Кассы продаж: ККК им. Маяковского, кабаре-кафе «Бродячая собака», сеть магазинов «Сорока», ТК «Лента» (Гусинобродское шоссе, 64/ ул. Кирзаводская, 1а/ ул. Мясниковой, 295), ТЦ «Гигант», ТЦ «Мегас» (ул. Ипподромская, 46), ЦУМ 1 этаж, nsk.kassy.ru. Полный список касс уточняйте по телефонам

«ХАНУМА» ГИИ КАНЧЕЛИ ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

19 июня Музыкальную комедию «Ханума» подарили зрителям режиссер Автандил Варсимашвили, художественный руководитель Тбилисского русского драматического театра им. А.С. Грибоедова в содружестве с дирижером заслуженным артистом РФ Эхтибаром Ахмедовым, художниками Мирони Швелидзе и Анной Сорокиной, хормейстером заслуженной артисткой РФ Татьяной Горбенко. Пьеса Авксентия Цагарели пользуется огромной любовью нескольких поколений зрителей. Знаменитые экранизации, театральные постановки приносили этому сюжету непременный успех. Этот спектакль уже был поставлен более 30 лет назад и в нашем театре под названием «Тифлисские свадьбы» (режиссёр Анатолий Мовчан). «Ханума» – классическая комедия-водевиль с национальной музыкой, легендами, тостами, полными своеобразного юмора. Две свахи – Кабато и Ханума –

закручивают историю с женитьбой когда-то богатого, но разорившегося князя Пантиашвили. Кабато хочет быть главной свахой и строит всяческие препоны Хануме. Но Ханума считает, что с «той поры, как создан свет, лучше свахи в мире нет». Кто же найдет лучшую невесту для князя?.. Начало в 19.00. Цена билетов 300–750 руб.

«А ЗОРИ ЗДЕСЬ ТИХИЕ…» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

22 июня Музыкальная драма «А зори здесь тихие…», созданная новосибирским композитором Андреем Кротовым по одноименной повести Бориса Васильева, рассказывает об одном маленьком эпизоде большой войны. В прифронтовой полосе группа девушек-зенитчиц вынуждена вступить в неравный бой с вражескими десантниками. Эти девчонки мечтали о большой любви, нежности, семейном тепле – но на их долю выпала жестокая война, и они до конца выполнили свой воинский долг. Фильм о пяти девушках-добровольцах, которые

ценой собственной жизни остановили отряд фашистских диверсантов, снятый в 1972 году, обошёл все экраны страны. Он стал классикой кинематографа, одной из самых любимых народных лент, посвящённых теме войны. Музыка Андрея Кротова дала новую жизнь сюжету, добавила лирическую щемящую ноту и драматическую остроту. Начало в 19.00. Цена билетов 200–500 руб.

ГРУППА «ПЕЛАГЕЯ» ДВОРЕЦ КУЛЬТУРЫ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНИКОВ

24 июня Группа «Пелагея» – большей частью сибиряки-самородки, музыканты – виртуозы, обладатели званий и международных наград. Солистка – уже более 10 лет как «национальное достояние России», получившая благословение на творчество православной

церкви и признание аксакалов русского рока. Первый номерной альбом группы («Девушкины песни») стал лидером продаж, получил премию «Лучший рок-альбом 2007 года» и высокую оценку критики. С уверенностью можно сказать, что в группе «Пелагея» много всего – современной музыки, традиций, желания обратить молодежь в русло аутентичной русской песенной культуры, стремления соответствовать лучшим современным музыкальным авангардам, постоянные поиски своего индивидуального стиля, и при этом – свободное цитирование лучших современных и классических музыкальных достижений, эксперименты со звуком и вокальной техникой и попытки вернуть на сцену песню-спектакль, песню-мистерию... Начало в 19.00. Цена билетов 1200–4000 руб. (телефон для справок: 229 25 49)

THE JONES FAMILY SINGERS ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ ИМ. А. М. КАЦА

25 июня Ансамбль The Jones Family Singers – это афроамериканская семья из пяти сестер, двух братьев и их отца, которая на протяжении двух десятилетий буквально взрывает аудиторию любых залов и площадок, где проходят

их выступления. Свобода, драйв, импровизация и невероятный завод – вот настроения их выступлений. Традиционный госпел (евангельская музыка) отличается необычайной живостью, широко использует танцевальные ритмы. Начало в 18.30. Цена билетов 300–1200 руб. Билеты можно приобрести: в кассе ГКЗ им. Арнольда Каца, тел. 223-43-02; в кассе Камерного зала филармонии, тел. 222-15-11; в кассе Дома ученых СО РАН, тел. 330-61-70; в кассах на станциях метро: «Площадь Ленина», «Красный проспект», «Заельцовская». На сайте филармонии www.filnsk.ru

«ТРИСТАН И ИЗОЛЬДА» ТЕАТР МУЗЫКАЛЬНОЙ КОМЕДИИ

26 июня Французская школа мюзикла – самое яркое явление последнего двадцатилетия, уверенный оппонент Бродвея. Французы умудряются вдохнуть искру модернизма и в толстые романы позапрошлого века, и даже

в средневековый эпос. «Тристан и Изольда» от Алана Симона на сцене Театра музыкальной комедии – еще одно яркое доказательство. Актеры Роберто Тиранти, Шивон Оуэн, Андрей Алексеев, Роман Ромашов, Андрей Дорошенко превратят тяжеловесную рыцарскую легенду в живую, полную понятных эмоций историю. Начало в 19.00. Цена билетов 400–1000 руб.

5STA FAMILY ВОЗЛЕ ГЛАВНОГО ВХОДА ТРЦ «АУРА»

28 июня Коллектив поздравит новосибирцев с Днем города! 28 июня на сцене около главного входа ТРЦ «Аура» состоится большой праздничный концерт в честь 122-летия Новосибирска. Новосибирцев ждут ультрамодные треки группы 5sta Family, впитавшие традиционные ритмы американского и русского R’N’B. Оригинальные мелодии, легкие тексты и современное звучание – все это сочетают в себе взрывные,

ЕЖЕДНЕВНИК

ДЛЯ НОВОСИБИРЦЕВ

MAGAZINE DAILY СОБЫТИЯ ИЮНЯ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ ПРОПУСКАТЬ

яркие песни 5sta Family! Среди них известные композиции, не раз покорявшие российские чарты: «Зачем?», «Буду с тобой», «Моя мелодия», «Я буду» и другие хиты. Начало в 20.00

«РУКИ ВВЕРХ» MAXIMILIAN’S

ИЮНЬ 2015

2 июля

За 18 лет своего существования популярность группы и ее бессменного лидера Сергея Жукова ничуть не уменьшилась. Как и раньше, миллионы людей заслушиваются суперхитами, на самых крупных площадках собираются аншлаги, а группа активно гастролирует по миру и записывает новые альбомы. Концерты «Руки Вверх!» – это множество неожиданных открытий и

море отличных эмоций, неизменный восторг, ностальгия и радость при прослушивании вечных и любимых хитов. Ни для кого не секрет, что песни «Руки вверх!» знакомы каждому независимо от социального положения, прочих условностей и возраста, который на концерте просто перестанет существовать. Начало в 20.00. Цена билетов 1300–3200 руб.

«ДВЕ ДАМОЧКИ В СТОРОНУ СЕВЕРА» КРАСНЫЙ ФАКЕЛ

4 июля Комедия в постановке Норильского Заполярного театра драмы. Пьеса о двух дамочках, устремившихся в сторону Севера, пересекла Полярный круг 1 марта 2015 года. Ее появление в

«ПРИМАДОННЫ» КРАСНЫЙ ФАКЕЛ

«БРАТЬЯ Ч.»

3 июля Норильский Заполярный театр драмы представляет комедию в двух действиях. Зрителей ожидает яркое, динамичное зрелище с многочисленными репризами, переодеваниями, зажигательными танцами, гэгами и прочими фарсовыми «штучками», а еще почти шекспировские страсти с изящными отсылками всего происходящего к «Двенадцатой ночи»: ведь сюжеты этих пьес, совмещаясь, создают многомерность происходящего на сцене, покоряют ощущением праздничной, карнавальной природы Театра. Начало в 18.30

она находится: на каком-то из кладбищ возле Амьена, к северу... Это вроде бы грустное путешествие наполнено воспоминаниями, волнениями, обидами, ссорами, а также комическими приключениями с криминальным уклоном. Театр, лифт в морг, крематорий, бар, дискотека, кладбища, поезд, угнанный автобус, полицейский участок, уступ над бездной – с Аннеттой и Бернадеттой нигде не соскучишься! Начало в 18.00

КРАСНЫЙ ФАКЕЛ

5 июля

нашем репертуаре – один из итогов Лаборатории современной драматургии «Полярка» под руководством Олега Лоевского. В этой истории есть и эксцентрика, и пронзительная нежность, и черный юмор, и бесконечная искренность. У двух пожилых сестер умирает 82-летняя мать. Решив «подхоронить» прах к могиле отца, они не могут вспомнить, где

В пьесе использованы письма Антона и Александра Чеховых, воспоминания Александра и Михаила

Чеховых, дневник П.Е. Чехова, а также сюжетные мотивы из произведений А.П. Чехова «Иванов», «Дядя Ваня», «Чайка», «Три года», «Моя жизнь», «Шуточка», «Дуэль» и др. Начало в 15.00 и в 18.00

«СНЕГИРИ» КРАСНЫЙ ФАКЕЛ

6 июля Пьеса по мотивам произведений В.П. Астафьева. Спектакль посвящен 70-летию Победы в Великой Отечественной войне. Чем дальше в историю уходит от нас эта война, тем ближе к нам становится, тем трагичнее осмысление ее сущности, тем страшнее для человеческой памяти и совести оказывается цена победы. «С войны не возвращаются героями. Оттуда нельзя вернуться героем», – эти горькие слова молодого ветерана войны в Афганистане, записанные Светланой Алексиевич, во многом близки ветерану Великой Отечественной, нашему великому земляку-писателю В.П. Астафьеву. Он, правда, сформулировал бы жестче – с войны вообще

нельзя вернуться: она выжигает человеческую душу, убивает в человеке любовь – потаенную силу жизни. Начало в 18.30

«НОЧЬ ПЕРЕД РОЖДЕСТВОМ» КРАСНЫЙ ФАКЕЛ

7 июля Фантазия по одноименной повести Н.В. Гоголя. Одно действие. Красочное, яркое, динамичное действо, в котором

есть место волшебству, иронии, лирике, где шумно гуляет Коляда, тоскует от «неразделенной любви» кузнец-богомаз Вакула, смущает души православных разбитная компания нечистой силы, но все же торжествуют Добро, Любовь и Свет. Начало в 18.30

СОЛЬНЫЙ КОНЦЕРТ ВАЛЕРИЯ АГАБАБОВА НОВОСИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ФИЛАРМОНИЯ

15 июля Солист Московской филармонии гитарист Валерий Агабабов ведет активную концертную деятельность.

С сольными концертами он выступал во многих городах России и ближнего зарубежья. Более 20 лет занимаясь педагогической деятельностью, Агабабов воспитал не одно поколение профессиональных музыкантов. Одной из важнейших задач гитарист видит расширение репертуара – своего собственного и своих учеников. Музыкант создал около 600 транскрипций для гитары разных эпох, стилей и направлений. Большинство этих произведений опубликовано в издательствах «Композитор», «Музыка» и «Кифара». В программе: С. Орехов, И. Альбенис, К. Веласкес, Ф.Г. Лорка, Э. Григ, М. Высоцкий, В. Агабабов. Начало в 18.30. Цена билета от 200–500 руб.

ВЕРА БРЕЖНЕВА MAXIMILIAN’S

16 июля Сольный концерт Веры Брежневой. Брежнева – это псевдоним певицы, его придумал продюсер группы, когда узнал, что она землячка Леонида Ильича Брежнева. В ноябре 2002 года Веру пригласили на кастинг в группу «ВИА Гра», на место уходящей Алены Винницкой. А уже в январе 2003 года группа предстала в обновленном составе: Надя, Аня и Вера. Он настолько полюбился поклонникам, что именно этот состав называют «золотым» соста-

вом группы. В составе «ВИА Гры» Брежнева прошла через множество событий: любовь зрителей, песни-хиты, многочисленные премии и многочисленные же смены состава, только Брежнева оставалась неизменной участницей на протяжении более чем 4 лет. В ноябре 2006 года Вера вышла замуж за украинского бизнесмена Михаила Кипермана и в конце июля 2007 года ушла в творческий отпуск на неопределенное время, решив посвятить себя семье. В декабре появилось официальное сообщение о том, что Вера Брежнева навсегда покинула группу «ВИА Гра». С осени 2007 года Вера Брежнева является телеведущей Первого канала («Магия десяти»). В мае 2008 года выходит сольный клип певицы на песню «Я не играю». Также в 2008 году Вера принимает участие в шоу «Ледниковый период-2». В настоящее время певица выступает сольно, снимается в кино и продолжает участвовать в различных телепроектах. Начало в 20.00. Цена билетов 1300–4500 руб.

В ТЕМУ ИЮНЬ 2015

СТРИТ-ФУД ФОРЕВА! КАК ЖИВЕТ И РАЗВИВАЕТСЯ СЕГМЕНТ УЛИЧНОЙ ЕДЫ

Текст: Антон Корчагин

Когда мы слышим выражение «уличная еда», то на ум приходят чебуреки, беляши и шаурма из кошек. Но если наш слух ласкает слово «стрит-фуд», то ассоциации иные – что-то модное, креативное, притягательное. Хотя, по сути, это одно и то же. Пища, которую можно легко перехватить на бегу и при этом не разориться. Об уличной еде, то бишь стрит-фуде, мы сегодня и поговорим. 10

Фалафель в пите, фиш энд чипс с соусом тартар, иерусалимский микс, буррито, вегбургеры... Специалисты утверждают, что пока крупные сети стрит-фуда ищут новые направления развития, в сегменте уличной еды появляются интересные одиночные решения, ассортимент которых часто не соответствует классическому предложению стрит-фуда. Новые концепции пропагандируют идею уличной еды ресторанного качества: часть блюд (а иногда и все) готовят на месте под заказ, нередко из фермерских или халяльных продуктов, рецепты не банальны и представляют собой модную альтернативу традиционному уличному ассортименту. Средний чек у «креативного» стрит-фуда, как правило, выше по сравнению с чеком сетевиков. Например, у последних чек составляет 150-180 руб., у «креативщиков» – 300. При этом авторские концепции стрит-фуда требуют больших расходов по сравнению, например, с киоском с шаурмой, что делает этот бизнес не слишком рентабельным. Но это не останавливает желающих, ведь зачастую

они преследуют цель не только заработать, но и порадовать своих клиентов, сформировать их вкус, научить наслаждаться жизнью. Еще одна тенденция современности – некоторые рестораторы начинают пробовать силы в стрит-фуде. Так, в 2011 году в Парке имени Горького (г. Москва) учредители сети «Хачапури» открыли киоск грузинской еды «Хачапури стрит». И крутой ресторан стал ближе к народу. Ассортимент – блюда, которые удобно есть на ходу, хотя у покупателей существует возможность перекусить и сидя. Гостям предлагают хачапури, грузинские салаты в лаваше, долму, купаты, лобио и куриный бульон, из напитков – облепиховый чай, чай с апельсином и корицей, кисель и какао. Средний чек – 200-220 руб. И таких примеров, когда рестораторы спускаются ближе к людям, по стране множество.

Лучшее из лучшего Портал «В запареRU», санкт-петербургский журнал «Собака» и ряд других изданий, будто сговорившись, почти одновремен-

но опубликовали свои рейтинги лучших блюд стрит-фуда в мире. Мы выбрали из них те, которые действительно переводят понятие уличной еды на новый уровень. В этом списке ты найдешь сытные путины и буреки, крокеты и кайа, но мы обойдемся без блинчиков, хот-догов, бургеров, шаурмы и прочей уже привычной еды. Вот что получилось. Арепас Эти круглые кукурузные лепешки – повсеместная еда в Колумбии. Они толще, чем плоские маисовые. Сначала лепешки жарят либо пекут, потом их присыпают сыром.

масла и специй, их обваливают в панировке и крепко обжаривают во фритюре. Разница между биттерболенами и крокетами – в форме: первые круглые, а вторые цилиндрические, похожие на маленькую котлетку. Кролик в хлебе Это южноафриканская закуска – излюбленное блюдо местных жителей. Оно состоит из четверти выпотрошенного хлеба, заполненного кроликом в карри. Карри вюрст Немецкое сытное и сочное блюдо – сосиски в натуральной оболочке желтоватого цвета с привкусом карри: эту специю

Биттерболены, крокеты Этих приятелей митболов очень любят в Голландии. И биттерболены, и крокеты готовят из рубленой говядины или телятины, мясного бульона, муки,

добавляют в фарш, ею же посыпают сверху. К ним обычно предлагают кисло-сладкий соус, жареную картошку и квашеную капусту. Сами сосиски жарят на гриле и нарезают.

мягкости и легко отделялись. Очень недорогое плотное блюдо, чаще всего подается в черном хлебе или булочках для гамбургера со свежим салатом.

В ТЕМУ

Симит Кроме шашлыков в Турции очень любят бублики, придуманный канадским фермером в середине XX века. Путин делают из картофеля фри, творожного сыра и соуса, все это запеченным подают в глубоком одноразовом контейнере, иногда еще и с сосисками.

ИЮНЬ 2015

Бан Ми Никакой список уличной еды не был бы полон без бан ми, наследства французского колониального господства во Вьетнаме. Ключевой компонент – тонкий свежий багет вьетнамского стиля (сделанный из риса и пшеничной муки), который обычно заполнен смесью кориандра, маринованной моркови, японской редьки и мяса.

Свинина барбекю Очень сильно, до ульт рамягкой консистенции перетушенная свинина, снятая с костей. Американское блюдо могут томить в жаровне до суток, чтобы волокна были невесомой

которые называются симит. Восхитительные симиты продают с уличных телег по всей стране и часто едят на завтрак в движении. Они легче, чем рогалики, и прекрасно подходят к чашке турецкого чая.

Муйкку Финскую крошечную, в трипять сантиметров, рыбку сильно солят и прожаривают на огромных сковородках. Она получается сухой, как чипсы, ее укладывают в бумажные конусы и едят целиком, не очищая, с картошкой фри. Путин (стоит сделать пометку, что к нашему президенту это блюдо отношения не имеет). Poutine – стрит-фуд,

Бурек Балканское блюдо – сытная выпечка, которая может стать у нас популярной как альтернатива самсе и своему кавказскому другу – чебуреку. Буреки пекут из тонкого теста, сложенного во множество слоев, между ними прокладывают начинку – шпинат, домашний

поджаристый тост густо мажут пасту из мякоти кокоса, растертой с желтками яиц и тростниковым сахаром. На вкус паста получается как сгущенка или плавленая карамель. У нас кокос можно заменить, скажем, курагой – эффект будет похожий. В Сингапу-

и в автофургончике на колесах – так называемом фуд-траке. Подобная кухня только-только появляется в России, но она давно очень популярна по всему миру. К примеру, на Карибских островах еда из фуд-траков – это часть культуры, там они работа-

чем в ресторане. В фуд-траках можно попробовать практически все: супы и пасту, мексиканское тако с мясом и овощами, картошку, хот-доги и бургеры из фермерских продуктов. – в зависимости от того, на чем специализируется по-

ре это едят как десерт или на завтрак.

ют днем и ночью. Также «еда с колес» популярна в Европе и США. Самый удивительный продукт, приготовленный в фургоне, – это лобстер. Его продают в одной из сетей в Нью-Йорке, у которой 25 фургонов по всему городу. Дорогое блюдо при удачном подходе обходится покупателю дешевле,

вар (он же чаще владелец, он же и шофер). И это не единственная тенденция. Также сейчас в Европе стремительно растет популярность так называемых поп-ап (popup) ресторанов. В чем суть: в объект уличного питания на короткий срок может превратиться все что угодно. Кафе-одно-

сыр или мясо. Целого бурека хватит на троих человек. Баско Индонезийцы едят этот суп и утром, и вечером, покупая его с тележек за копейки. А рецепт, кстати, вполне дружественный российским традициям: это бульон с мясными или рыбными фрикадельками, куда добавляют специи, яйцо и лапшу. Кайа тосты Сингапурское блюдо. На

Еда в тренде Привычные павильончики и киоски, в которых продается уличная еда, тоже уходят в историю. Все оборудование, с помощью которого можно вести дела в обычном общепите, может быть расположено

В ТЕМУ

дневки открываются на территориях закрытых заводов или старых фабрик, на чердаках или в гаражах, на пляжах или даже в офисах. «Всплывающие» рестораны давно уже существуют в США и даже на Кубе. Но шагнуть вперед решили pop-up ресторанчики в Хельсинки. Они вышли на новый уровень,

рошая погода, отличная компания – не это ли помогает еде стать еще более вкусной? На что стоит обратить внимание: Праздник пиццы Pizzafest (г. Неаполь) Пицца – любимое блюдо и гордость неаполитанцев, поэтому ей посвящен целый праздник.

ИЮНЬ 2015

ГЛАВНЫЙ ВРАГ СТРИТ-ФУДА – ПОГОДА. ПЫТАЯСЬ ТОРГОВАТЬ НА УЛИЦАХ, ПРЕДПРИНИМАТЕЛИ СТАЛКИВАЮТСЯ С ЕЕ НЕСТАБИЛЬНОСТЬЮ. ЕСЛИ ЗА ОКНОМ ДОЖДЬ ИЛИ МОРОЗ, ПОКУПАТЕЛЕЙ БУДЕТ В РАЗЫ МЕНЬШЕ. И ОЧЕНЬ НЕУДОБНО, ЧТО ПОГОДУ ПОКА НЕЛЬЗЯ ТОЧНО СПЛАНИРОВАТЬ. придумав «ресторанные дни». В такие дни сотни и даже тысячи однодневных кафе открывается по всей стране. Это своеобразный короткий фестиваль еды. Кстати, о фестивалях...

Самые популярные фестивали Почти все они проходят преимущественно летом и в начале сентября. Хо-

Фестиваль пармской ветчины (г. Парма) Эта ветчина – результат многовековых традиций и тысяч секретов производства. Неудивительно, что у праздника много поклонников. «Канелли – город вина» (г. Канелли) Праздник посвящен лучшим итальянским продуктам, а также вину и закускам, произведенным непосредственно в окрестностях Канелли.

Фестиваль риса (г. Арль) Традиционный праздник риса и паэльи – Feria du Riz. Собственно, паэлью принято относить к испанской кухне. Однако французский городок Арль, в котором проходит мероприятие, давно уже снискал себе славу среди любителей этой простой и вкусной еды. Во время праздника паэлья готовится в уличных шатрах. Ярмарка квашеной капусты «Шукрут» (г. Бриен-ле-Шато) В кухне Эльзаса есть блюдо шукрут, готовящееся из квашеной капусты со свининой или морепродуктами. В программе ярмарки: традиционный парад музыкантов, торжественное костюмированное шествие, конкурсы и, конечно, дегустации шукрут во всех ресторанах. Фестиваль трюфелей (г. Берн) Это осенняя ярмарка, где можно приобрести свежие и сушеные грибы, домашнюю колбасу, мясо, сыр и т. д. Не упусти шанс полакомиться одним из

самых изысканных деликатесов в мире – швейцарским трюфелем. А что в России? Есть кулинарные фестивали и у нас! «Московский гастроном» (фестиваль на тему знаменитых московских продуктов и блюд разных времен), «Рыба и Ко» (московский праздник в стиле рыбацкой деревни – занимательные шоу, рыбный рынок, дегустации и конкурсы), фестиваль хлеба и молока в Санкт-Петербурге (производители, участвующие в фестивале, организуют дегустации продукции и представляют на суд свои новинки).

Факты Ресторанный день – еще одна новинка на российском пространстве. Это фестиваль еды, когда каждый любитель может открыть ресторан на один день, где он предложит гостям свои фирменные блюда. Идея заключается в том, чтобы отлично провести время, получить новые гастрономические впечатления и сообща сделать место, где мы живем, лучше.

ВАШЕ ТАЙНОЕ МЕСТО В ГОРОДЕ НОВОСИБИРСКЕ? Отвечают друзья MAGAZINE

Кристина Валерьевна Тропина, хозяйка мастерской творчества «Тинторетто»

Евгений Кушниренко, владелец фотостудии «Aspect»

– Зарядиться энергией приезжаю в волшебное для себя место, которое мне когда-то открыли: Ботанический сад в Академгородке. Он скрывает в себе небывалую силу и возможности. Познаю каждый раз новое, когда приезжаю. Можно заходить с разных сторон, и всегда найдешь самое интересное. Зайти обязательно в каждый уголок, в сады, даже запретные, зайти в оранжерею, побывать в кабинетах у тех, кто работает в центральном здании, зайти в каждый его закуток. Столько необычайных вещей

можно найти, созданных из веток и цветов, новые разновидности деревьев, например, формы брокколи, листья, растения совершенно разного типа, старинные вещи, карты. Покормить уточек у озера, полежать на траве, устроить пикник, встретить как закат, так и рассвет. Вокруг сада стоят старинные дома, несущие свою энергетику и историю, можно поглядеть на то, как живут люди, как обустраивают свои сады, даже темп и воздух ощущаются по-своему. Главное – смотреть глубже и наслаждаться тем местом, в котором пребываешь.

– Мое тайное место? Поистине сложный вопрос! В нашем большом мегаполисе, где каждый день тебя окружают толпы разных людей, очень трудно найти свое «тайное» место и уж тем более сделать его для себя единственным. Найти в нашем большом городе свой уголок, где ты можешь помечтать, где все твои мысли рассеются и ты просто насладишься тишиной, спокойствием, то место, где сможешь подумать о том, чего ты действительно хочешь от жизни. В Новосибирске очень

много прекрасных мест: набережная, Заельцовский парк, площадь Ленина, прекрасная аллея Красного проспекта, театр «Глобус», фонтан около ГПНТБ, Первомайский сквер и т.д. Я часто в трудовые будни пробегаю по ним, не заостряя особого внимания, хотя эти улочки, памятники культуры – их историю знает каждый. Но когда находишь свободное время для прогулки по этим красивым местам, делая необычные снимки по пути, понимаешь: вот они, мои «тайные» места в городе Новосибирске.

Мария Канчура, свадебный стилист, brow-мастер – Для меня особенное место в Новосибирске – отель River Park. Вид на реку Обь, красивый холл, доброжелательный персонал, очень разнообразное меню в ресторане. Отличная площадка для проведения выездной регистрации, да и просто для семейного отдыха... Особый плюс для меня как для свадебного стилиста: в номерах предусмотрены высокие стулья, что необходимо и удобно, когда я делаю макияж своим невестам! Люблю там работать, но тайна моей любви кроется еще и в приятных воспоминаниях: мое свадебное утро проходило именно там.

И ГРЯНУЛ ГРОМ

Лето – безусловный повод для веселья. А что может быть веселее селфи под летним дождем? Этим замечательным каламбуром мы призываем тебя обзавестись на время живописных гроз самой радостно-практичной вещью – дождевиком. Спасительный масс-маркет уже позаботился о том, чтобы ты нашла актуальную модель на свой вкус, цвет и силуэт: классический желтый рейнкот, цветочный макинтош, брезентовая парка или ультрамодное нейлоновое пальто. Главное, чтобы твой выбор отвечал всем требованиям дождевика, то есть был достаточно водоупорным, ветроустойчивым и желательно с капюшоном – тогда первые раскаты грома можно смело расценивать как приглашение на прогулку.

Куртка MackintoshXBand of Outsiders

Ветровка Boden

Тренчкот Jack Wills

Рейнкот Petit Bateau

Тренчкот JCrew

Ветровка Alice Takes A Trip

Нейлоновое пальто COS

Парка Urban Outfitters

ДРЕСС-КОД ВЫБОР МЕСЯЦА

НОВАЯ МАРКА Представляем вашему вниманию новую модную актуальную марку дизайнерской одежды Simfoniya.

ИЮНЬ 2015

STYLE BY DIA SHOKO Российский бренд Style by Dia Shoko представляет летнюю коллекцию. Шитье, вышивка и асимметрия – главные направления этого лета. Ищите всю коллекцию на instagram.com/ style_by_diashoko

т. +7-913-090-87-33 simfoniya_ 18

УКРАШЕНИЯ РУЧНОЙ РАБОТЫ ОТ N&V

ВСЕ БЕГОМ В MEN’S LOOK

Украшения ручной работы всегда уникальны. Каждый их элемент подбирается мастером исходя из пожеланий и вкусов заказчика. С каждым годом становится все больше приверженцев эксклюзивных аксессуаров. Бисероплетение издавна известно как отличный способ создания оригинальных аксессуаров. Сейчас эта техника переживает очередной всплеск популярности. Наши украшения изготовлены с теплотой и любовью к своему делу, мы используем высококачественный чешский и японский бисер, кристаллы Сваровски и кабошоны. Украшения в наличии и под заказ.

#menslookstore – обитель современного мужского стиля. Оригинальные костюмы, стильные дизайнерские вещи, аксессуары ручной работы и многое другое для мужчин, которые не следуют стереотипам.

Красный проспект, 22, 2 этаж т. (383) 375-30-56 menslookstore vk.com/mlooksnsk

т.: 8-913-766-19-06, 8-913-773-48-82 vvsya.livemaster.ru valeriya_varava

МОДНЫЕ БУКВЫ

Творческая студия «Pipeshki» изготовит для вас текстильные буквы из 100% хлопка, учитывая ваши пожелания по принтам и цветам тканей. Наполнитель – гипоаллергенный холофайбер. Возможен подбор тканей под интерьер по фотографии. Срок изготовления от 2 дней до 2 недель. Заходите в гости на странички в социальных сетях! @pipeshki, #pipeshki vk.com/pipeshki +7-923-232-88-38

ДРЕСС-КОД ИЮНЬ 2015 20

НЕ ТОРМОЗИ – СНИКЕРСНИ! Наш внештатный фэшн-обозреватель Ляна Радоман не устает признаваться в любви главному аксессуару беговых дорожек и столичных фешиониста Люблю кроссовки. В первую очередь по причине, которую никогда и никоим образом не прочувствуют и не поймут нынешние модницы. Почему? Да потому что для меня, как для модницы, начинающей свою фэшн-жизнь в далекие 1980-е годы, кроссовки были чем-то недосягаемым, невероятным. Они были мечтой: моей, моих подруг, моего брата, моих родителей, соседей – все мечтали о заветной паре этих потрясающих заграничных шузов. Я помню, как соседке по лестничной площадке родители подарили кроссовки. Девочку звали Соня, и мы ходили к ней, чтобы только полюбоваться на кроссовки, потрогать и – если повезет – примерить на минутку. Ах, какая это

была минутка: ты в чужих кроссовках красуешься у зеркала и ощущаешь свою минуту славы! Соня гуляла по двору с гордым видом,

СНИКЕРСЫ, СТАВШИЕ НЕСКОЛЬКО ЛЕТ НАЗАД ОЧЕРЕДНЫМ МОДНЫМ БЕЗУМИЕМ БЛАГОДАРЯ ИЗАБЕЛЬ МАРАНТ И ВНУТРЕННЕЙ ПЛАТФОРМЕ, СЕГОДНЯ ПЕРЕШЛИ В РАЗРЯД КЛАССИЧЕСКОЙ МОДЫ а по вечерам вместо любимого плюшевого медведя брала кроссовки с собой в кровать и засыпала с ними в обнимку. Ну, скажите, я права: современный мир этого не поймет, потому что сегодня всего в переизбытке и «дефицит» – слово устаревшее и понятие непонятное. О «кроссах» (они же

«сникерсы», они же «трейнеры») со спортивным костюмом мечтали все модницы и модники 1980-х. В 1990-е годы слагаемые «кроссовки» плюс «вареные джинсы» приводили в сумме к завистливому возгласу: «Вау, да ты крутой» А цветные яркие шнурки вкупе с кроссовками – какое это было счастье! Я помню кроссовки на платформе. Не сегодняшний тренд сникерсы, а те, восьмидесятинские. Мне чудом удалось попасть на концерт «Ласкового мая», где меня поразил не столько Юра Шатунов с его «Белыми розами», сколько его кроссовки на танкетке. Это было что-то! Да... Я люблю кроссовки... Не в первоначально-спортивном виде, а, скорее, в их нынешнем состоянии. Я обожаю эту удобно-стильно-модную обувь. Ну скажите мне, какая еще деталь фэшн-гардероба может похвастаться такой многогранной универсальностью? Пожалуй, только джинсы. Кроссовки, с их узнаваемым спортивным акцентом и определенными фэшн-фишками, были, есть и будут, как незыблемая глыба, как один из китов моды. Как основа

всех основ. Стиль меняется, суть остается... И пошло-поехало: неоновые цвета кроссовок сменялись на тигровые раскраски; кожа спорила с замшей; шнурочки становились золотыми, стразы россыпью переливались на заветной паре... Последний тренд объясним: сегодня кроссовки – часть любого стиля. Шифоновое платье, вечерняя юбка в пол, классический мужской костюм, легкий открытый пляжный сарафан и даже свадебный наряд – ко всему подбираются кроссовки, и образ играет в целом совершенно по-иному: стильно, модно, по «стрит-стайловски». Бесспорно, моду на ношение кроссовок всегда и везде ввели американцы: они по сей день от мала до велика щеголяют в своих любимых new balance и в джинсах... И в платьях, и в сарафанах, и в тренчах, и в костюмах, кайфуя от того, как это удобно. Теперь и мы полюбили эти комфортные NB, которые и в сезоне-2015 не теряют своих позиций. Сникерсы, ставшие несколько лет назад очередным модным безумием благодаря Изабель Марант и внутренней платформе,

сегодня перешли в разряд классической моды, но от этого не потеряли своей актуальности и стали не менее модными и популярными – практически все модные дома включили сникерсы не только в летнюю (2015), но и в осенне-зимнюю (2016) коллекции. Так что актуальности сникерсы не потеряли. Тренд этого лета – яркие кроссовки, сочетающие кожу, замшу, ткань и мех пони, разные структуры и цветовые сочетания. Шнурки, соответственно, цветные, в тон или подходящие по оттенку к общей гамме. А шнуровать кроссовки стоит немного непривычно, как-нибудь нестандартно,

как именно – сами решите. В целом сегодня фэшн-кроссовки выглядят как яркий пазл, как мозаика, где каждый кусочек – часть тенденций сезона. Впрочем, еще одно модное направление этого лета – белоснежность. Белые кроссовки из кожи (особый шик – текстура рептилий) очень популярны. Более смелые фэшионисты этим летом идут дальше всех остальных. Они покупают две пары одинаковых моделей кроссовок, но разных расцветок, и меняют левый из одной пары на левый из другой. В итоге на ногах одинаковые кроссовки разных цветов. Необычно. Но прикольно. Что тут скажешь – street-style!

ИЮНЬ 2015

ДРЕСС-КОД

ЮБКА С ХАРАКТЕРОМ

В ПИК ЖАРКОГО ЛЕТНЕГО СЕЗОНА ЖУРНАЛИСТ МАРУСЯ ЗАГОРСКА ПЕРЕТРЯСЛА СОДЕРЖИМОЕ МОДНЫХ ПОДИУМОВ И ВЫБРАЛА САМЫЕ АКТУАЛЬНЫЕ МОДЕЛИ ЮБОК ДЛЯ ЖИЗНИ В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ.

Текст: Маруся Загорска долларов, именно этот образ актрисы стал культовым. Сейчас юбка-пачка – один из главных трендов, значит, она должна быть в гардеробе любой модницы. Несмотря на кажущуюся нарочитую праздничность, такая вещь очень универсальна. Как носить юбку-пачку «в мир»? Стилисты предлагают несколько вариантов. Классикой уже стало повторение модного кода Бредшоу: пачТренд: юбка-пачка О том, что юбка-пачка уместна не только в танцевальном зале, впервые громко заявила Сара Джессика Паркер, точнее, самая известная ее героиня Керри Бредшоу. В заставке к «Сексу в большом городе» гламурная журналистка бродит по улицам Нью-Йорка в юбке из слоеного фатина. Несмотря на то что режиссер сериала с недоверием отнесся к идее стилистов нарядить Паркер в пачку, купленную в секонд-хенде за десять

Тренд: неопреновая юбка До недавнего времени из искусственного каучука или, как мы привыкли его называть, неопрена шили исключительно водолазные костюмы и спортивную экипировку. Но пять лет назад дизайнер Николя Гескьер, создавая для марки Balenсiaga футуристическую коллекцию, открыл неопрен и для модников. Сейчас одежда из технологичного материала, что называется, ка + футболка. Правда, чтобы образ был более современным, футболка должна быть немного свободной, а ее рукава можно подвернуть, оголив плечи. В пару к такому наряду отлично подойдут балетки, лодочки и даже слипоны. Еще один верный вариант прослыть самой модной девушкой микрорайона – носить пачку с классической мужской рубашкой, обострить образ поможет мальчишечья обувь, вроде ботинок челси или оксфордов.

последний писк. С подиума неопреновые платья, свитшоты и юбки перекочевали в офисы. Стильные горожанки оценили их даже больше, чем стилисты. Ведь неопрен не мнется, не собирается в складки и отлично держит форму любой, даже самой строгой, вещи. Впрочем, вещи из искусственного каучука с легкостью вписываются и в менее формальный гардероб: романтический, спортивный или богемный шик. Носить неопреновые юбки рекомендуют с неопреновыми же топами. Это могут быть толстовки, жилеты или укороченные майки. Особенным шиком сейчас считается собрать из таких

вещей комплект цвет в цвет. Экстравагантным особам рекомендуется закончить образ крупными аксессуарами и босоножками на прямоугольном каблуке. Тренд: юбка из кружева Уже три сезона подряд итальянцы Доминико Дольче и Стефано Габбана продвигают нарочитую женственность как главный мировой тренд. В качестве основного аргумента «за» дизайнеры выбрали кружевную юбку. По их словам, надев такую вещь, любая девушка становится невероятно притягательной. Мастер-класс, как носить изящную вещицу в повседневной жизни, дают блогеры: кружевную юбку дополняют объемными свитерами крупной вязки и элегантными туфельками в стиле Одри Хепберн. Этим летом дизайнеры предлагают выбирать: днем более мягкие конфетные оттенки, на вечер – цвета драгоценных камней. Здесь такой тренд, как костюмность, не теряет позиций, поэтому самые модные леди носят кружевные юбки с кружевными же топами и жакетами. Тренд: юбка из перьев Казалось, уличная мода

вряд ли уже сможет кого-то удивить, и вдруг, как взрыв, с подиумов в реальный мир врываются юбки из перьев и снова заставляют одних блистать, а других сворачивать шеи, разглядывая модниц. Такая яркая вещь обычно говорит громче владельца, поэтому носить ее нужно с достоинством и даже дерзостью. А вот перебивать юбку из перьев не стоит, она, как дорогой камень, требует хорошего, но скромного обрамления. Носить такую красавицу следует с мягкими джинсовыми рубашками или однотонными толстовками. Кстати, к такой юбке обязательно нужен каблук. Самые смелые могут носить

необычную вещь и на работу, правда, часть красоты все же придется скрыть длинным жилетом, тогда и начальство будет довольно, и вы. Здорово, что хоть Новосибирск и не близок к столице, на модном фронте он не отстает от Москвы. В нашем городе можно найти последние тренды. Новосибирская марка «Тренди» выпускает все самые желанные вещи сезона: костюмы, юбки, платья и даже верхнюю одежду. Все модели отшивают из дорогих и качественных итальянских тканей.

http://vk.com/trendy_world_ barnaul https://instagram.com/ trendy_world_barnaul/

Сроки акции с 17.06.2015 по 17.07.2015

КРАСОТА ВЫБОР МЕСЯЦА

МАКСИМУМ КРАСОТЫ Студия Sun Lion приглашает окунуться в уютную домашнюю атмосферу в процессе получения услуг красоты. Изюминкой салона является то, что мастера работают для вас в четыре или шесть рук. Одновременный визаж, укладка и маникюр – и вы готовы к чудесному вечеру. Приходите вместе с подругой и совместите приятное общение и уход за собой. Студия красоты Sun Lion Красный проспект, 49 (цокольный этаж), т. 8-913-397-37-07 vk.com/sunlion_ beautystudio sunlion_beautystudio

ИЮНЬ 2015

HELLO BEAUTY

ПОДАРКИ ВЕСЬ ИЮНЬ! В нашем городе появилась «скорая beauty-помощь». NASTёNA /beauty at home/ – это современная компания по предоставлению профессиональных услуг красоты у вас дома: make-up любой сложности, прически, создание стиля. Преимущества компании – это профессионализм, стерильность и новый взгляд на вас красивых.

NASTёNA /beauty at home/, т. +7-913-209-75-63 vk.com/nastena_makeup_artist 26

Быть красивой каждый день просто: – стрижка в подарок при окрашивании; – маникюр + гель-лак = 600 руб; – еженедельные акции. Парикмахерский и маникюрный залы, воск и шугаринг, ресницы и визаж, мехенди и флэш-тату. Запишись! Назови пароль «Magazine» и получи скидку 15%! Ул. Крылова, 40 (крыльцо слева) т. +7-923-150-1013 @vashobraz, #ВашОбраз vk.com/obraztvoy

НА СТРАЖЕ КРАСОТЫ ВОЛОС Микрокапсульное наращивание волос. Натуральный эффект и полный объем! Приветствую вас, мои дорогие! Меня зовут Галина, я профессионально наращиваю волосы и слежу за красотой и здоровьем ваших волос уже более 8 лет. Индустрия красоты не стоит на месте, и в моей работе отражаются многолетний опыт, секреты и тонкости работы по наращиванию и инновационные технологии в данной индустрии. Диплом колориста (Юнитон-Стиль) дает возможность предоставить услугу в полном объеме и сделать ваш образ законченным. Исмагилова Галина +7-983-127-21-21

«МАМИН ЧАС» В ТЕРМАЛЬНОМ ЦЕНТРЕ

Каждый вторник и четверг в Термальном центре действуют особые условия для мам с детьми: до 15:00 трехчасовое посещение для детей 1-6 лет – бесплатное, а для сопровождающего взрослого – 640 рублей. Подробности по телефону (383) 349-18-89. Каждый третий вторник месяца – технический день. Центр здорового отдыха «Мира» ул. Добролюбова, 2а miracentr.ru

Самый

КРАСОТА

сок

ИЮНЬ 2015

ЗАЙМИ СВОЕ МЕСТО ПОД СОЛНЦЕМ

Стильно отдыхать можно не только у дальних океанов. Центр GREEN WOOD wellness & spa – из числа ярких городских альтернатив. GREEN WOOD wellness & spa – место совершенно особое: и зона расположения – реликтовый сосновый бор, и эстетический вид комплекса – обаятельный эко-модерн сразу намекают, что банальным отдых тут точно не будет! SPA – заглавный центр комплекса GREEN WOOD. Здесь вам предложат и проверенную временем классику жанра: массаж тела, талассотерапия, шоколадные обертывания, программа «Ламинария» с мощным антицеллюлитным эффектом, – и процедуры, у которых

даже название звучит экзотически – турецкий ритуал с пилингом черным мылом, чайная церемония для тела, винный пилинг. Масла тропических плодов, целебные соли, гранулы вулканических пород, разнообразные виды бань (русская, хаммам, финская) – все SPA-методы

комплекса служат целям релакса, оздоровления и омоложения. Бассейн GREEN WOOD открыт как для детей, так и для взрослых: серия спортивно-укрепляющих водных программ поможет сориентировать отдых на пользу телу. А для солнечных ванн здесь предусмотрен сан-дек – просторный солярий, органично вписанный в архитектуру комплекса. Другой конек GREEN WOOD – это фитнес. Сольные и парно-семейные тренировки с индивидуальным тренером, зал с полным оснащением и при этом без сутолоки, столь досаждающей в городских фитнес-центрах. Программы спортивного оздоровления и самосовершенствования в GREEN WOOD действуют для всех возрастов. К услугам прекрасных посетительниц комплекса самый современный бьюти-сервис с эксклюзивными косметическими новинками: для ухода за кожей и волосами здесь используют уникальные средства, аналогов которым в городе нет! Звенящая тишина соснового бора, чистый загородный воздух, наполненный ароматами трав, живописные дорожки для неспешных прогулок – здесь с легкостью забываются и городская суета, и тоска по нескорому отпуску! Кстати, вернуться из зеленой страны GREEN WOOD обратно в город можно по специально проложенному лесному маршруту – быстро и без пробок.

Новые летние спа-программы Приятный отдых – отличный загар! Открытая площадка с шезлонгами для естественных солнечных ванн. Вряд ли где-то в Новосибирске можно увидеть что-то подобное... Искупавшись в бассейне с кристально чистой водой, вы устраиваетесь на шезлонге под солнышком. Вокруг лес, река и тишина. Новое долгожданное предложение для наших гостей – организовать себе отпуск, не уезжая из дома.

www.spa-greenwood.ru Телефон для записи: +7 (383) 3-495-285, 2-135-132 г. Новосибирск, Дачное шоссе, 2/4

КРАСОТА

казывается, модный бронзовый загар – дело вполне рукотворное! Оставим в покое солярий и солнце с их беспощадным ультрафиолетом и обратимся за помощью к трендовой косметике. На радость малокровным барышням бренд Benefit этим летом выпустил настоящий хит – сет для бронзирующего макияжа Benefit The Bronze of Champions Kit. Теперь радикально смуглый ген доступен всем в компактном наборе из шести средств! А вот как посредством бронзера и блеска для губ отлить из молочной блондинки шоколадного ангела с аппетитными скулами на манер моделей Victoria’s Secret, знает наш внештатный визажист Настя Шлюндт.

ИЮНЬ 2015

Модель: Margarita /RUS Models Agency Прическа: Юлия Чвирук Фото: Руслан Олинчук

HOOLA

ШОКОЛАДНОМУ АНГЕЛУ!

Комментарий визажиста:

Для бронзирующего макияжа используем легкую увлажняющую тональную основу. На яблочки щек наносим румянец пигментом для губ и щек Benefit Benetint, на скулы и галочку над верхней губой – хайлайтер-стик Watt’s up. Кремовые продукты закрепляем рассыпчатый пудрой. Пушистой кистью с бронзером Hoola проходим по периметру лица, на скулы, спинку носа, боковые поверхности шеи, ключицы. На подвижное веко наносим кремовые тени Bikini-tini, сверху на подвижное веко, в складку века и на нижнее веко – прессованные тени Thanks a latte. Ресницы прокрашиваем тушью. Хайлайтером дополнительно расставляем блики на скулы, центр лба, кончик носа, галочку над верхней губой, под бровь и внутренние уголки глаз. Губы освежаем блеском для губ Hoola.

Косметика

Хайлайтер Kevyn Aucoin /Benefit The Bronze of Champions Kit/ • Бронзер hoola bronzing powder. • Блеск для губ ultra plush lip gloss hoola lip gloss. • Хайлайтер-стик watt’s up! soft focus highlighter for face. • Тени кремовые creaseless cream shadow bikini-tini cream eyeshadow. • Тени прессованные longwear powder shadow thanks a latte powder eyeshadow. • Тушь для ресниц they’re real! beyond mascara. • Кисть для румян и бронзера. Где купить: iledebeaute.ru

Больше идей для летних макияжей на нашем сайте: mag-live.ru.

КРАСОТА

Губы! Губы ловите! А с ними ресницы, брови, стрелки и румяные щеки… В сезон жары макияж имеет обыкновение уплывать в разы чаще вне зависимости от места и способа отдыха. А потому примите к сведению: спасение красоты отдыхающих – дело рук правильной летней косметики.

ИЮНЬ 2015

НЕ УТЕКАЙ! 32

ПЛЯЖНЫЙ MUST-HAVE НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ЛЕТА

1/ Защитная основа под макияж VOV 20’S Factory Prime Base Super Moist Устойчивая праймер-база под макияж с лифтинг-эффектом имеет нежную текстуру и маскирует недостатки кожи, удерживая макияж в течение дня. Средство подходит для обезвоженной и чувствительной кожи, склонной к покраснениям. Зеленый цвет нейтрализует красный пигмент, а входящие в состав компоненты помогут дополнительно напитать кожу влагой. Имеет солнцезащитный фактор SPF 30. Стоимость: 1240 руб. Где купить: www.modernaltai.ru.

ALBANIA 2/ Маскирующее средство VOV BB Liquid Concealer Это удобное маскирующее средство способно взять на себя обязанности целой косметички! Консилер не только выравнивает цвет лица, но и увлажняет кожу, борется с акне, надежно маскирует всевозможные недостатки – от темных кругов под глазами до шрамов и рубцов. Экстракт портулака и масло чайного дерева в составе корректора способствуют устранению прыщей и предотвращают новые высыпания. Он равномерно ложится на кожу, моментально скрывает ее недостатки и держится на протяжении всего дня. Подходит для всех типов кожи. Стоимость: 367 руб. Где купить: www.modern-altai.ru. 3/ Тушь для ресниц Volume Lash VOV Goodbye Eyepender Mascara С тушью GoodBye сразу достигается тройной эффект: потрясающий

изгиб, гламурный объем, защита от трения, влаги и тепла. Благодаря составу Rich Black Pigment надолго сохраняет насыщенность цвета, а витамин Е укрепляет ресницы и стимулирует их рост. Тушь VOV активно проповедует правило трех «не»: ресницы не слипаются, не ломаются и не оставляют отпечатков на веках. Стоимость: 750 руб. Где купить: www.modernaltai.ru. 4/ Тональный крем VOV Glow Moist BB Увлажняющее тональное средство 4-в-1 обеспечивает действие в четырех направлениях: превосходно разглаживает кожу (она сияет как фарфор!), глубоко увлажняет ее, успокаивает раздражения, а экстракты центеллы азиатской и зеленого чая помогают устранить высыпания. Легкая текстура дает прекрасный маскирующий эффект. Стоимость: 714 руб. Где купить: www.modernaltai.ru.

Качественно, БЫСТРО и ПО ПРИЯТНОЙ ЦЕНЕ!

• • • •

Косметология • Эпиляция Маникюр • Педикюр Э пиляция бикини за 15 мин. (450 руб.) М аникюр + педикюр с покрытием гель-лаком на выбор: CND, OPI, Gelish (2000 руб.). • Чистка лица (1000 руб.) В косметологии проводим выполнение процедур на аппарате BDR (Германия). КОМПЛЕКС BDR подходит для любой кожи независимо от возраста, Косметический эффект- улучшение упругости кожи, разглаживание морщин и улучшения тонуса, увлажнени-

е,регенерация. Этот метод для тех клиентов, которых не устраивает просто косметика, для тех кто не торопиться с мерами радикального воздействия. БЕЗ ШПРИЦА ЛАЗЕРА И СКАЛЬПЕЛЯ. При посещении всех специалистов предоставляется скидка 10%

Студия красоты Albania т. 8-913-483-64-63; ул. Октябрьская, 42, оф. 220

КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ КРАСОТА

ПУШКИН. CЕНО. ПОЛЛИНОЗ ИЮНЬ 2015

Елена Вишнева, автор и ведущая программы «Медикус» (Рен-ТВ), с азартом литературного демиурга «разводит по понятиям» синдром сезонного ринита.

х, лето красное! Любил бы я тебя, когда б не насморк, да чихание, да слезы… Если бы нашего великого Александра Сергеевича мучила сенная лихорадка, то именно эти неприятности, вместе с пылью, комарами

и мухами, ожидали бы его летом. «Сенная лихорадка», «поллиноз», «аллергический ринит» – все эти названия определяют одну проблему – сезонную аллергию. Причина ее появления – пыльца различных растений: деревьев, трав, злаковых, спор некоторых грибов. Обострения аллергического ринита могут стартовать с

марта и продолжаться до глубокой осени. Первый период пыления аллергических растений начинается с середины марта и длится до начала июня. Он связан с опылением деревьев. Самым аллергенно-вредоносным деревом является береза, затем идут ольха, лещина, клен, ясень. Пресловутый тополь, который обвиняют во всех аллергических злоде-

яниях, как таковой вообще не вызывает аллергии. На самом деле на тополиный пух оседает пыльца деревьев и злаковых, и он разносит на себе эту пыльцу. Именно пыльца является истинной виновницей аллергии. Ну, продолжим… Второй период приходится на конец мая и длится до середины июля. Это время цветения злаковых. К самым свире-

пым аллергенным злаковым культурам относятся мятлик луговой, овсяница, рожь. Третья волна аллергии начинается с середины лета и продолжается практически до первого снега. В это время пылят сорные травы: полынь, лебеда, амброзия. Причем самая высокая концентрация пыльцы – в жаркую и ветреную погоду, когда пыльца парит в воздухе. Теперь, когда мы знаем врага в лицо, надо разобраться, как с ним бороться. В основе аллергической реакции лежит повышенная чувствительность организма к какому-либо веществу – аллергену, в нашем случае виновник – пыльца. Первое условие профилактики аллергии – это прекращение контакта с аллергеном. Если позволяют работа и финансы, в период цветения лучше перебраться в другое полушарие. Для всех остальных это условие трудновыполнимо. Согласитесь, мало кто из нас откажется от прогулок на свежем воздухе в летнюю погоду либо наденет противогаз. Поэтому идем дальше. С аллергией шутки плохи, она может иметь достаточно серьезные последствия,

вызывая как легкие проявления конъюнктивита или ринита, так и развитие бронхиальной астмы. Для лечения сезонной аллергии применяются препараты нескольких групп. Первая группа – это антигистаминные, противоаллергические препараты. Их используют как местно, в виде капель и спреев, так и принимают в таблетках. Вторая группа препаратов – это так называемые кромоны. Они предупреждают развитие аллергических и воспалительных реакций. Третья группа – это глюкокортикостероидные (гормональные) препараты местного и системного воздействия, которые восстанавливают иммунную систему в целом. Это очень мощное противоаллергическое средство. Назначает препараты только врач в случае неэффективности другой терапии. Аллерген-специфическая иммунотерапия (СИТ) – эффективный метод лечения поллиноза и других аллергических заболеваний. Суть терапии – в постепенном увеличении вводимой человеку дозы аллергена. В результате снижается чувствительность организма

к данному аллергену и, как следствие, уходят аллергические проявления. Одно непременное условие: начинать лечение необходимо задолго до начала цветения растений. Людям, предрасположенным к аллергии, в период цветения стоит соблюдать гипераллергенную диету, то есть исключить из рациона продукты, которые могут усугублять аллергию. В их числе мед, клубника, малина, орехи, яйца, сыр, кофе, шоколад. В вашем рационе должна преобладать легкая пища, на 60-70% состоящая из овощей и фруктов. Помните, что после прогулки на улице вам необходимо принять душ и вымыть во-

лосы, чтобы смыть пыльцу. Лучше, если вы установите в квартире кондиционер или будете пользоваться специальными фильтрами для воздуха – это также предотвратит попадание пыльцы в ваш дом. И еще один важный совет: никогда не занимайтесь самолечением. Прежде чем принимать какиелибо лекарственные препараты, необходимо проконсультироваться с врачом. Помните о том, что не существует двух одинаковых людей. Ваш доктор может определить, что является для вас аллергеном и каким образом лучше лечить проявления аллергии.

ИЮНЬ 2015

КРАСОТА

ПРОФИЛАКТИКА – ДЕЛО ЯРКОЕ

Новосибирск принял необычную выставку – собрание фотопортретов знаменитых россиянок, одетых в красное. Только в красное. Выставка развернута под открытым небом в Первомайском сквере и продлится до 23 июня.

расный цвет любим дизайнерами за страстность, выразительность и подчеркнутую женственность. Так что гурманам моды будет интересно увидеть и оценить диапазон его воплощения в имиджах разных женщин. В списке моделей фото-проекта – Ирина Слуцкая, Зара, Жасмин, Инна Маликова, Дарья Повереннова, Ирена Понарошку, Яна Чурикова, Юлия Началова и многие другие российские звезды. Впрочем, подоплека у проекта не дизайнерская, а социальная. Называется выставка «Женщины России говорят «Да!» здоровому сердцу!». Она стала ключевым элементом международной акции «Оденься в красное!» и российской социально-образовательной программы «Пульс жизни». Инициаторами проекта выступили Российское кардиологическое общество (РКО),

ФГБУ Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины Минздрава России и компания «Байер». Поддержку выставки осуществляют Министерство здравоохранения Новосибирской области и городская администрация Новосибирска. Цель – привлечь горожан к проблемам профилактики

сердечно-сосудистых заболеваний. Женщина – и героиня проекта, и основной адресат, поскольку, согласно наблюдениям Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ), именно женщины наиболее внимательны к здоровью близких, именно они формируют образ жизни (и мужской в том числе). А правильный образ жизни – это простейшее и самое надежное средство противостояния сердечным недугам. В визуальной символике красный цвет отвечает за тему сердца еще с древнеримских времен, во времена Ренессанса эта символическая связь получила максимальную наглядность в виде знака червонной масти на игральных картах, в виде алых сердечек, вписанных в орнаменты, в виде знаменитой «валентинки», из которой позже выросла целая эстетика. Логично, что именно красный стал символическим цветом и для кардиологии. И вместе со звездами кино, телевидения, эстрады и театра в алых нарядах сфотографировались и авторитетные женщины-кардиологи – тоже звезды, только медицины.

А-Студия Этот салон задуман нами в формате beauty space – в формате, родившемся в самых стильных мегаполисах мира, придуманном именно для городской жизни. Динамичный и разнообразный сервис, эффектный результат, актуальный дизайн и обаятельный комфорт – вот идейные составляющие «пространств красоты». Для современной активной горожанки визит в салон красоты – и отличный вариант релакса, и не повод забывать о делах. Потому мы позаботились и чайно-кофейном меню, и о WI FI. Хотите – отдыхаете, хотите – доделываете дела, не выпадая из ритма. А о красоте позаботимся мы. Это наша профессия. И любимое дело.

Одним из таких специалистов салона является мастер восковой депиляции Манченко Юлия, имеет медицинское образование и стаж работы более 5 лет.

КУПОН

А-Студия

«А-Студия» находится в центре города, рядом парковочные места, бесплатный Wi-Fi, чай, кофе. Доступные цены при качественных услугах. Внимательный подход к каждому клиенту. Маникюр и педикюр в 4 руки. Дизайн любой сложности.

Депиляция воск, шугаринг 3 зон (бикини глубокое, подмышки, ноги до колена) =

1250 рублей.

Маникюр + педикюр + лак OPI =

1350 рублей.

Маникюр + педикюр + Shellac CND/OPI =

2300 рублей.

Маникюр + Shellac CND/OPI =

700 рублей.

А-Студия Романова, 25 Тел. 8913-480-44-50 vk.com/a_studio_nsk a_studio_novosibirsk

ОПЯТЬ СКРИПИТ ПОТЕРТОЕ СЕДЛО К ВЕЛОСЕЗОНУ БУДЬ ГОТОВ! Как весной распускаются листья на деревьях, так с той же неизбежностью весной в журналах появляются статьи о велосипедах. Модели, конструкции, марки, спортивные напитки, мнения профессионалов – вот что ждет тебя, если ты на минутку отложишь тарел-

Текст: Антон Корчагин

ку пельменей и начнешь читать.

«Ехали медведи на велосипеде» Велосипед сегодня – это технически довольно сложный механизм. И обращать внимание прежде всего нужно на раму как на основу всей

конструкции. Геометрия рамы у всех производителей индивидуальна, собственно, как и размер, то есть рама 14 дюймов у одной фирмы может быть выше или ниже, чем 14 у другой. Точно так же и длина рамы у всех производителей разли-

чается, а это один из основных критериев, по которым следует ее выбирать. Это именно тот показатель, от которого зависит твоя посадка и, как следствие, комфорт при поездке, особенно на длительные дистанции. Рамы бывают чаще всего алюминиевые, более доро-

МЕН ИЮНЬ 2015

гие хромомолибденовые, титановые, карбоновые. При изготовлении рам применяется баттинг – это когда стенки рамы имеют разную толщину, что придает ей легкость и жесткость. Если вдруг продавец начнет предлагать дешевые велосипеды на титановой или карбоновой раме, больно и сильно дай ему в глаз – он явно врет. Большое внимание при покупке нужно уделить и качеству обвеса. Обвес – это все, что повешено на раму велосипеда и имеет отношение к его движению и управлению: колеса, трансмиссия (педали, цепь, звездочки), тормоза, вилка, руль, тормозные ручки, седло с подседельным штырем. Фонарики, крылья, катафоты, подсидельные сумки и прочее относятся к велосипедным аксессуарам, и лучше их покупку отложить на следующий раз, потому что выбор самого велосипеда может занять несколько дней, а то и недель.

Виды и типы В настоящее время все велосипеды можно условно разделить на четыре типа: городской, шоссейный, горный и так называемый специальный.

Шоссейные велосипеды актуальны для езды по асфальту. Благодаря наличию узких шин, тонкого и легкого корпуса велосипеды развивают высокую скорость. Интересно, что самые легкие экземпляры этого вида весят менее 3,5 кг, что достигается применением передовых технологий и современных материалов, например, карбона, алюминия, титана или магния. По большому счету это не та модель, которая подходит простому сибиряку, использующему велосипед для прогулок. Да и цена на велики высокая. Городской (или, как его иногда называют, дорожный) велосипед более популярен среди новичков. Он развивает сравнительно невысокую скорость, однако при этом комфортен за счет удобного седла. Недостаток велосипеда заключается в его тяжелом весе. А преимущество – безопасное и простое обслуживание. Амортизаторы отсутствуют, тормоза зачастую ножные барабанные. Трансмиссия либо без переключателя скоростей, либо с интегрированной в заднюю втулку планетарной коробкой передач. Цены приемлемые.

Многие жители нашего региона отдают предпочтение относительно недорогим моделям из подтипа «горные велосипеды». Изначально они предназначались для скоростного спуска с горы. Но кто же будет кататься с горы, ведь там нет завистливых взглядов друзей и томных взглядов подружек? Поэтому на двухколесных «монстрах» стали кататься и в городе. Для горного велика характерны большое количество передач (обычно больше 20), широкие шины, мощные колеса, амортизационная вилка, гасящая удары, а часто и задняя подвеска. По большому счету городскому жителю предстоит выбор именно из трех описанных типов великов. Но на всякий случай мы познакомим тебя и с четвертым видом – специальные велосипеды. Их тоже существует множество: найнер (twenty-niner) – внешний диаметр покрышки такого велосипеда составит около 28,5 дюйма (724 мм). За счет колес большего диаметра преимуществом твентинайнера является большая геометрическая проходимость;

туристский велосипед предназначен для велотуризма, его корпус прочен, конструкция надежна, велик может перевозить большие грузы; фэт-байк – не смейся, это не велосипед для толстых людей. Это велик на толстых покрышках. Он обладает повышенной проходимостью по различным типам поверхностей, которые плохо или совсем непроходимы на других типах велосипедов, как-то: снег, песок, высокотравие и т. д.; BMX (Bike MotoCross) – велосипед, предназначенный для выполнения трюков или участия в гонках по пересеченной местности. Отличается малым размером (диаметр колеса – 20 дюймов), конструкцией рамы (центр тяжести сильнее смещен к заднему колесу) и низкой посадкой седла; триальный велосипед – велик для экстремальных дисциплин, в которых задачей велосипедиста является прохождение трассы препятствий. Как правило, у них полностью отсутствуют седло и амортизаторы; тандем – велосипед для двоих человек, снабженный двумя парами педалей. Велосипедисты обычно

сидят один позади другого, хотя в 1890-х годах выпускался тандем, в котором велосипедисты сидели рядом.

Наиболее известные велосипедные бренды

Сейчас период велобума, и на рынок попало огромное

непонятные бренды из непонятных труб. Портал bikenow.ru подготовил список наиболее известных велобрендов, чтобы ты знал, кого же все-таки выбираешь. Atom – дешевый китайскороссийский велосипед. Author – хорошие чешско-китайские велы, неплохой баланс обвеса/цены.

ЕСЛИ ВДРУГ ПРОДАВЕЦ НАЧНЕТ ПРЕДЛАГАТЬ ДЕШЕВЫЕ ВЕЛОСИПЕДЫ НА ТИТАНОВОЙ ИЛИ КАРБОНОВОЙ РАМЕ, БОЛЬНО И СИЛЬНО ДАЙ ЕМУ В ГЛАЗ – ОН ЯВНО ВРЕТ количество велосипедов. Причем известные велобренды сильно разбавлены подделками из Китая. Нужно, правда, сказать, что сейчас почти все рамы варятся на заводах в Китае и Тайване, но, как говорится, Китай Китаю рознь. Одно дело – когда известный велобренд строит свои производства, где стоит сертифицированное оборудование, работают специалисты и вся продукция проходит жесткий контроль. И совершенно другое, когда хитрые китайцы строят свои заводики, где делают

Bianchi – итальянские шоссейные велосипеды. Cannondale – голландский бренд среднего и высокого уровней. Colnago – опять же итальянские шоссейники. Corratec – немецкий бренд достаточно высокого уровня. Felt – американцы, производят все, от шоссейников до BMX. Fuji – японская компания, выпускающая в основном горные байки. Gary Fisher – американские велики с достаточно легкой рамой, имеют неплохой накат.

Giant – голландцы, занимают второе место по объему производства, полностью отказались от самых дешевых моделей. Iron Horse – американцы, в основном производят недешевые горные велосипеды и гибриды. Jamis – качественные велосипеды, проектируются в Америке, производятся в Азии. KHS – американцы, выпускают байки всех типов. Marin – американский бренд, первыми сделали велосипед с титановой рамой. Merida – Азия, с хорошей легкой рамой, сваренной роботом. Mongoose, Santa Cruz, Scott, Schwinn, Specialized, Trek – американские компании разного уровня, но достойного качества. Norco – дорогие байки канадской фирмы. Nordway – так себе канадский бренд. Rock Machine – чехи, изготавливают байки всех типов. Stels – московская фирма «Веломоторс». Геометрия откровенно позаимствована у многих известных производителей, а качество оставляет желать лучшего.

Stark – результат совместного творчества немецких конструкторов, российских специалистов и тайваньских производителей. Wheeler – немецкий бренд с относительно недорогими горными велосипедами.

Пить или не пить? Пить! Очень важный момент, который новички опрометчиво игнорируют. Если ты готовишься к длительной тренировке, то грамотно организованное потреб ление жидкости играет немаловажную роль. Вот совет, который поможет избежать трудностей из-за обезвоживания: 1. Измерь свой вес перед тренировкой. 2. Выпей два-три стакана жидкости примерно за два часа до тренировки. 3. Выпей стакан жидкости за 15 минут до начала мероприятия. 4. Выпивай по полстакана жидкости каждые 15 минут в течение поездки. 5. Измерь свой вес после всего мероприятия и восполни двумя-тремя стаканами жидкости каждые полкилограмма потерянного веса.

ХОУМ

САДИК

ПРЯНЫХ ТРАВ

ИЮНЬ 2015

Светлана Витвинова, дизайнер-декоратор, соавтор лайф-стайл проекта HARVEST

– Пряные травы – не только поставщики ароматной витаминной зелени к столу, но и подлинное украшение сада, – уверена дизайнер-декоратор Светлана Витвинова. – Все зависит от вашего подхода к посадке растений. Гораздо проще, конечно, выращивать травы в своем доме, но городские жители приспособили свои подоконники не только под цветы. Чтобы пряная клумба радовала глаз в квартире,

нужно правильно подобрать горшок и разместить его в удобном месте. Не забывайте про оранжерею на балконе: она тоже может содержать гораздо больше видов пряных растений. Правильный подбор трав и подходящий уход позволят вам наслаждаться урожаем круглогодично.

Сад на подоконнике

– Перед тем как вы решите посадить травы в один горшок, убедитесь, что условия для их выращивания должны быть одинаковые. • Не смешивайте растения, которые завоюют своих соседей, например, длинноногий розмарин с низкорастущим тимьяном. • Купите правильный компост, не поддавайтесь искушению использовать обычную землю из сада –

она сожмется при поливе и задушит корни. • Поливайте растения каждый день по вечерам или ранним утром с поздней весны и во время всего сезона роста, в особенности, если выращиваете их в глиняных горшках – хоть они и выглядят красиво, но теряют влагу. • Маленькие контейнеры высыхают быстрее, чем крупные, поэтому покупайте самый большой горшок, какой позволит место и бюджет. Тонкий слой гравия поверх земли поможет сохранять влагу.

Десять пряных трав для выращивания в квартире

Розмарин – эта красивая и ароматная трава содержит соединения, которые показаны для борьбы с раковыми клетками, а запах розмари-

на способствует улучшению памяти. Розмарин лучше всего растет при ярком солнечном свете и частом поливе. Тимьян практически не содержит калорий и придает блюдам неповторимый аромат. Цветы тимьяна делают его привлекательным украшением дома. Лаванда. Ее аромат успокаивает и помогает заснуть. Это растение лучше всего себя чувствует на открытом воздухе, на солнце (минимум 8 часов в день). Базилик – отличное средство для успокоения нервов. Является хорошим источником клетчатки и способствует очищению печени. Петрушка содержит витамины А и С, множество других полезных для здоровья витаминов. Петрушку легко выращивать, она не требует много солнечного света и ухода.

Шалфей входит в состав многих косметических средств, поскольку обладает антисептическими свойствами и содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе со старением. Шалфей отлично растет в относительной влажности. Кориандр. Любимая трава в мексиканской и азиатской кухнях. Источник растительных волокон и железа, способствует выводу из организма тяжелых металлов. Для лучшего роста кориандра необходима глубокая емкость. Шнитт-лук способствует укреплению иммунной системы. Растет очень быстро и не требует особого ухода. Укроп – отличный источник антиоксидантов. Укроп требует много солнца и лучше всего растет в большом

горшке. Поливать укроп можно 1-3 раза в неделю. Мята богата витамином А. Она быстро растет и требует большого пространства.

Сад на клумбе

Решили вырастить свой кухонный сад пряных трав, как Джейми Оливер? Придется выстроить стратегию и понять, какие травы впишутся в ландшафт вашего участка. – Клумба может быть четко огорожена и выглядеть как грядка, а может быть спонтанной и больше похожей на цветник, будто природа сама разбросала травы на вашем участке. – Можете подсадить пряные травы прямо в цветники, они нисколько не испортят картину, но не забывайте, вы должны иметь подход к ним в любую погоду. – В каждом из вариантов клумба должна быть

удобной и доступной, для комфорта пользования и ухода. Удобное расположение пряностей, близость к кухне – главный залог удачной жизни растений. – После того как вы определитесь с видом вашей клумбы в ландшафте всего вашего участка, можно приступить к посадке и перейти к главному вопросу – что сажать? – Для начала нужно определиться, какое назначение у вашей пряной кухни: вы любите наслаждаться ароматным чаем, кушать свежие полезные травы или все же вас больше интересуют лечебные свойства трав?

Аптекарский огород

Большинство хозяек и кулинаров в своей кухне используют лишь укроп и петрушку при всем возможном изобилии трав. Изредка ко-

му-то попадает на стол кинза и лук-резанец, а в лучшем случае еще мята и, может, даже базилик. А как насчет других, не менее интересных трав? Небольшое место на клумбе выделите для чайных трав: мелиссы лимонной, душицы, разнообразной мяты. Не забудьте и о красавце бадане – старинном чагирском чае. Цветы его появляются очень рано, озаряя всю клумбу ало-розовым крупным соцветием. Можно вырастить здесь же кипрей (иван-чай) – из него делали на Руси копорский чай. Найдется место на клумбе и для лекарственных растений: родиолы розовой (золотого корня), бессмертника песчаного, астрагала, руты, календулы, валерианы с великолепным ароматом ее скромных цветков. Хорошо, если такие клумбы появятся в каждом любительском саду.

ХОУМ

ЖИЛА-БЫЛА ОДНА ПЕЧЬ

И жила она в палатах из сибирского кедра, как боярыня, украшенная медными вензелями и сказочно-нарядными изразцами из испанской плитки. Впрочем, почему же жила? Живет и здравствует! И прекрасно вписывается в современный интерьер в стиле а-ля рус. А вот как попала эта чудо-печь в двухкомнатную квартиру девятиэтажного дома на улице Чкалова, нам рассказал ее идейный создатель – архитектор-дизайнер Елена Родина.

ИЮНЬ 2015

Об идее

Елена Родина, архитектор-дизайнер 46

Изначально идея была создать жилой интерьер, в котором будет по-домашнему тепло и уютно. Хозяин квартиры занимается частной психотерапевтической практикой, проводит индивидуальную терапию на дому, и было важно, чтобы гость, чело-

век входящий, чувствовал себя защищенным, мог раскрепоститься. Концепт интерьера пришел сразу – уютное пространство в стиле русской избы. После определения концепции приступили к реализации:

для интерьеров допетровской России.

О деталях

cделали перепланировку, убрали стены, кухню совместили с гостиной. Заказчик не спешил, поэтому мы уделяли внимание мелочам и деталям.

О стиле Я бы сказала, что работа над этим интерьером была сродни медитации – мы подолгу думали над тем или иным элементом, и в итоге многие вещи переигрывались по ходу реализации. Неизменным остался стиль. Я бы определила его как псевдорусский: изразцы, турецкие ткани, отделка деревом, состаренная мебель были характерны

Здесь много интересных акцентов, которые играют на общую идею. Входная дверь с приспущенной аркой имитирует элемент древнерусской избы. Если помните, в старину дверные проемы были нарочито низкими, чтобы тепло не выходило и человек входящий обязательно кланялся. Мы намеренно преследовали эту цель, чтобы гость проявлял уважение к жилищу, в которое заходит. Пришла идея – сделать печь! Ее роль сугубо декоративная, но я сделала систему теплого пола, поэтому есть ощущение, что от нее идет тепло и жарятся пирожки. Печные изразцы тоже элемент декора, их прекрасно заменила испанская плитка. В ванной комнате с помощью небольшой

настенной плитки 10 на 10 удалось воссоздать узор народной вышивки, характерной для старинный рушников. В качестве деревянной отделки использовали кедр – в первую очередь из-за его запаха и янтарного цвета.

Об атмосфере Создавать уют можно разными способами, но именно в такой стилевой трактовке – с русской печью, изразцами, теплым деревом – он начинает обволакивать уже с порога.

ТОЧКИ БОЛЬШОГО ГОРОДА АКУПУНКТУРНО-КУЛЬТУРНЫЙ ТРЕВЕЛ-ДЕСАНТ

Как давно вы были в Токио, Дюссельдорфе или Милане? Специально для тех, кто колесит по миру по офисно-деловым нуждам или просто летает на пару дней за бугор развеяться, мы запускаем ежемесячный проект «Точки Большого города», где будем рассказывать вам про новые, модно-популярные или просто интересные места в столицах мира, в которых стоит потусить часок-другой перед аэропортом. Явки, пароли и средние чеки в каждом городе нам охотно сдают наши знакомые местные туземцы – спасибо за прекрасную идею «теории шести рукопожатий»! В июне мы отправляемся в Италию и Германию.

ТРЕВЕЛ

МИЛАН

но на ужин. Обычный сет состоит из основного блюда, закусок и десерта с кофе. Места обязательно заказывать заранее. Средний чек на одного посетителя – 50-60 евро

ПИЦЦЕРИЯ ROSSOPOMODORO

ИЮНЬ 2015

Илона Павлович, преподаватель фэшн-рисунка, Институт Моды BURGO

РЕСТОРАН DON JUAN Ресторан аргентинской кухни DON JUAN знаменит 50

своими мясными блюдами, в основном, на гриле. Я хожу сюда только из-за отменной говядины (так готовить ее могут только аутентичные латинос!), всегда заказываю порцию филе – она просто тает во рту! Ресторан открыт только по вечерам, то есть попасть туда можно исключитель-

Перекусить можно в неаполитанской сети пиццерий ROSSOPOMODORO – они тут повсюду. Пицца здесь готовится в настоящей печи на живом огне. Рекомендую попробовать пиццу San Marzano с моцаррелой, томатами и базиликом и Fiaschetto с артишоками. Средний чек за пиццу – 6€-12€.

в апреле. Каждое первое воскресенье месяца вход туда бесплатный! Из последних миланских открытий – концептуальное местечко с ресторанами EATALY.

ящая баня! Расположен «трамвай-сауна» на улице под открытым небом. Здесь же во дворе можно загорать в солнечную погоду. К услугам посетителей бассейн с гидромассажем, фруктово-овощное меню и – внимание! – живая музыка! Средний чек в будни за полный день – 50 евро

Здесь же можно заказать мороженое GROM – это лучший айс-крим в Милане! – натуральное с кусочками сезонных фруктов и ягод (посему клубничный GROM можно отведать только летом!). Я просто обожаю CREMA COME UNA VOLTA со сливочным вкусом и лимонным ароматом – настоящий шок для гурмана. Маленькая порция «Грома» из двух вкусов – 2,50 евро.

SPA TERME MILANO

EATALY

До конца октября в Милане будет действовать международная выставка EXPO 2015. Можно зайти в музей Джорджио Армани – он открылся совсем недавно,

Дневной Spa TERME MILANO – рай для сибарита любой национальности. Можно купить билет на целый день и провести его в саунах с разной температурой. Самая необычная сауна в Spa TERME MILANO сделана из каркаса старинного миланского трамвая – внутри «трамвая» насто-

ГАЛЕРЕЯ CORSO COMO 10 Тем, кто живо интересуется дизайном и творчеством, настоятельно советую посетить галерею CORSO COMO 10. На первом этаже охотников за маленькими, но ценными штучками,

Милан

S7 Airlines + Meridiana – от 21 533 руб. S7 Airlines + Aeroflot – от 51 165 руб. Alitalia – от 51 371 руб. Стоимость указана в одну сторону

ИЮНЬ 2015

ТРЕВЕЛ

ждет большой сюрприз: в магазинчиках продаются книги, журналы, фото, картины, предметы интерьера, музыкальные собрания, посвященные искусству и дизайну в самом широком его смысле. Здесь же можно купить и одежду итальянских дизайнеров, и косметика, итальянских брендов. Все эксклюзивное, авторское, штучное…

ДЮССЕЛЬДОРФ

Светлана Смирнова, экс-редактор рубрики «ХОУМ» лайф-гида Magazine

да стоит крепкий солодовый запах. Помимо отличнейшего пива там представлен весь цвет национальной немецкой кухни, например, знаменитая дюссельдорфская рулька весом в килограмм с картофельным пюре и квашеной капустой. В ресторане царит уютная атмосфера, много гостей и туристов. Средний чек – 30-35 евро

РЕСТОРАН «ТОП 180»

Первое впечатление вы получите от скорости, когда будете мчаться наверх в скоростном лифте! Находится этот ресторан на знаменитой телевизионной башне Дюссельдорфа, или башне Рейна, на высоте 172 м над уровнем земли. Но на этом приключения не закончатся – ведь это еще

и вращающийся ресторан! За час он совершает полный оборот вокруг своей оси – это позволит вам увидеть весь город как на ладони. На высоте 168 метров расположены смотровая площадка и кафе. Средний чек – 25-40 евро.

Дюссельдорф

Oren Air - от 10 594 руб. / ПРЯМОЙ S7 Airlines + Air Berlin от 18 857 руб. / 2 ПЕРЕСАДКИ Aeroflot - от 20 316 руб.

РЕСТОРАН «ШУМАХЕР» Это главная пивная Дюссельдорфа. На улице, где расположен ресторан, всег-

1 ПЕРЕСАДКА

Стоимость указана в одну сторону

ИЮНЬ 2015

ТРЕВЕЛ

можно увидеть и самые дорогие яхты, и суперсовременные автомобили… Комплекс общей площадью 306888 кв. м состоит из 18 лабиринтов.

МЕССЕ ДЮССЕЛЬДОРФ Несмотря на свой приличный возраст и историю, Дюссельдорф считается одним из прогрессивных городов Германии. В тесном соседстве здесь существуют музеи разных культур, наций и традиций. Одна из самых известных выставок города – Мессе

Дюссельдорф, неизменное место встреч бизнесменов и производителей со всего мира. Ежегодно здесь проводится около 40 международных выставок самой разной тематики: мода, красота, здоровье, здесь

Стоимость билета – от 15 до 25 евро

ОЗЕРО УНТЕРБАХ Огромное озеро Дюссель-

дорфа, вокруг которого размещены базы отдыха, пляжи, игровые площадки, поля с минигольфом, кафе, небольшой водный порт (лодки, парусники, катера), велосипедная и прогулочные дорожки. Прибрежная

зона озера делится на Северный и Южный пляжи – прекрасное место для отдыха семьей или небольшой компанией. В любое время года здесь есть чем себя порадовать, а в зимний период особенно приятно пройтись вокруг озера со стаканчиком глинтвейна. Прогулка и посещение площадок – бесплатно Места для гриля – 30 евро Посещение пляжа – 3.60 евро для взрослого, 1.20 евро для детей 5-13 лет.

КОРОЛЕВСКАЯ АЛЛЕЯ Королевская Аллея, или Konigsallee, одна из самых красивых и богатых улиц

Дюссельдорфа с эксклюзивными бутиками, брендовыми магазинами и галереями. Именно сюда стекаются модники и модницы города за дизайнерской одеждой и лимитированными коллекциями, которые днем с огнем больше нигде не сыщешь, здесь они могут и себя показать, и на других посмотреть! Для обычных дюссельдорцев эта улица – музей роскоши под открытым небом. Средний чек – от 45 евро (H&M, Zara) до 1000 и 4000 евро (Prada, Louis Vuitton и т.д.)

HORECA ВЫБОР МЕСЯЦА

ПЕЛЬМЕННАЯ «ДЮЖИНА» Уникальность заведений заключается в быстроте обслуживания – ожидание заказа длится 12 минут. Пельмени и вареники производятся на собственном предприятии компании. Интерьер пельменной оформлен в стиле конца XIX – начала XX века и полностью отражает городской традиционный быт того времени.

ТРЦ «Аура», ул. Военная, 5, т. 240-09-09 ТРЦ «Галерея Новосибирск», ул. Гоголя, 13

ЛЕТНЯЯ ДОСТАВКА!

ИЮНЬ 2015

Этим летом вы не сможете удержаться от заказа доставки из ресторанов «IL Патио» и «Планета Суши», ведь только до 31 июня вы можете выбрать пиццу или роллы всего за 145 р., а минимальная сумма бесплатной доставки в любой район города 499 р.*

т. 255 11 00 www.Ilpatio.ru www.planetsushi.ru 58

НОВАЯ ЛЕТНЯЯ КОЛЛЕКЦИЯ МЕНЮ В «СУШИ ТЕРРА» В новой летней коллекции 2015 – невероятно лёгкий и освежающий «Фруктовый» лимонад, мягкий и дерзкий «Огуречный» лимонад, гость из далекого Сент-Луиса «Жасминовый Айс-Ти» и невероятный сибирский «Твист Айс-Ти Клюква». Огромные кувшины, запотевшие бокалы, лед, много льда и... пожалуй, это все, что нужно, чтобы спрятаться от изнуряющей жары в каменных джунглях Новосибирска.

РЕАЛИТИ-КВЕСТ Стань участником захватывающей истории, которая не раз поднимет пульс до состояния кипения и не оставит равнодушным никого.

vk.com/hotelgame www.hotel-game.ru т. 239-1-456

НАБОР ИЗ БОДРОСТИ В СЕТИ КОФЕЕН «КОФЕ ХАУС» Думаете, чем порадовать себя и поднять настроение с самого утра? Тогда вам точно нужно отведать наш фирменный десерт тирамису, сделанный из нежного сливочного мусса! А в дополнение к нему еще и выпить бодрящий и вкусный латте. А если вы еще и сладкоежка, тогда наша акция точно не сможет оставить вас равнодушными! Всего за 195 рублей вы получите целый набор из бодрости, умственной активности и заряда позитива на весь день! Не упустите возможности раскрасить свои будни хорошим настроением! www.coffeehouse.ru

HORECA HORECA

Фото - Дария Белкина

ОДА ПИКНИКУ И БУТЕРБРОДУ ИЮНЬ 2015

ДАРИЯ БЕЛКИНА ОБ УЛИЧНОМ ПОТЕНЦИАЛЕ ДОМАШНЕГО ФАСТ-ФУДА

Дария Белкина, фуд-блогер, создатель «Сообщества Любителей Завтраков»: breakfastonly.livejournal.com. 60

Даже не верится, что после долгой зимы наконец-то наступило лето. Хочется проводить все свободное время на свежем воздухе и не упустить ни одного солнечного дня. Не знаю, как у вас, а для меня идеальный пикник – это расстелить плед и наслаждаться общением, хорошей погодой и вкусной едой. Крошить са-

латы и возиться с разведением огня в мои планы не входит. Да и на подготовку тратить много времени не хочется. Делюсь рецептами простых, вкусных, быстрых в приготовлении и, самое главное, удобных в транспортировке перекусов. Первое место заслуженно получают всевозможные бутерброды и пироги.

Вариантов огромное количество, и свой может подобрать любой привереда. Только советую исключить или использовать минимальное количество соусов. Как правило, они не выдерживают высоких температур и в жаркую погоду сокращают срок жизни блюд. В первую очередь это касается майонеза и соусов

на его основе. Замените его горчицей, ореховыми или овощными пастами. Самый главный ингредиент в бутерброде – хлеб. Лучше, конечно, приготовить его самому. Это не так сложно, как кажется, но об этом в другой раз. В магазине выбирайте хлеб с понятным составом, коротким сроком годности и небольшим списком ингредиентов. Муку высшего сорта и дрожжи демонизировать не стоит, а от улучшителей и маргарина лучше отказаться. Все остальное зависит от ваших предпочтений: чиабатта, хрустящий багет, мексиканские тортильи, круассаны, булочки и традиционный хлеб. С чем приготовить бутерброды? Для людей, которые не признают иных сочетаний, кроме сыра с колбасой: Томатный соус, сыр, салями. Майонез с зеленью, острые колбаски, сыр, помидоры и листья салата. Соус песто, ветчина, моцарелла, помидоры и руккола. Для тех, кто не признает бутерброды без мяса: Куриная грудка, помидоры, бекон, руккола и грецкие орехи.

Дижонская горчица, ростбиф, лук, помидоры и зеленый салат. Клюквенный соус, запеченная индейка или утка, сыр бри и руккола. Для тех, кто не боится интересных сочетаний: Груши, голубой сыр и карамелизованный лук. Соус песто из грецких орехов, обжаренный адыгейский сыр, кабачки-гриль, помидор и листья салата. Сливочный сыр, слабосоленая семга, свежий огурец и листья салата. Что может быть проще бутерброда? Пироги. Парой-тройкой больших пирогов можно накормить большую компанию. Времени на подготовку уходит немного, и их, в отличие от бутербродов, можно приготовить заранее. Для мужчин – сытные с картофелем и мясом, для девушек – овощные с морепродуктами, а для детей – сладкие с ягодами и фруктами. И точно никто не устоит перед сырными пирогами. В качестве основного блюда можно приготовить сытный салат на основе макарон, круп или бобовых. Подойдут любые макаронные изделия.

HORECA ИЮНЬ 2015 62

Мои фавориты пенне, фарфалле и фузилли. Хорошо сочетаются с овощами и мясом булгур, кус-кус, перловка, рис, киноа, пшено, ячневая и пшеничная крупы. В качестве дополнения используйте любые продукты: мясо, птицу, рыбу, яйца, любые овощи,

грибы и сыр. Для заправки подойдут майонез, сметана, оливковое масло, томатный или соус песто. Хорошо добавлять в такие салаты оливки, зелень и любые орехи. Про чечевицу, нут, маш и фасоль я уже писала не раз. Они прекрасно сочетаются с овощами, сыром,

орехами и фруктами. Добавьте немного любого растительного масла, свежую зелень – и вкусный салат готов. Походные условия не повод отказываться от десерта. Идеальный для пикника вариант – порционные десерты в банках, или банкейки.

Таким способом можно подать все – от чизкейка до панна котты. Даже простой йогурт с ягодами при такой подаче смотрится очень эффектно. Добавьте к этому меню сезонные овощи, фрукты с ягодами, несколько видов сыра, и никто не останется голодным.

Пудинг с бананом, шоколадом и печеньем

Бутерброд с песто, курицей и моцареллой Беспроигрышное сочетание курицы, сыра и соуса песто. Оценят даже закоренелые консерваторы. Два куска хлеба или булочка, половина куриной грудки, соус песто – 2 ч. л., моцарелла для тостов – 4 шт., пара листьев салата, огурец свежий – два ломтика. Куриную грудку обжарить на сковороде-гриль или отварить. Разобрать на волокна, посолить и поперчить. Хлеб подсушить на сковороде или в духовке. Смазать оба ломтика соусом песто. На одну половину выложить куриное филе, листья салата, сыр и огурцы. Накрыть второй половиной и хорошо прижать.

Больше идей для завтраков на breakfast-only.livejournal.com

Если совсем нет времени, можно использовать готовый пудинг, взбитые сливки, сливочный сыр или йогурт. Для пудинга: Молоко – 500 мл, кукурузный крахмал – 3 ст. л., желтки – 3 шт., сахар – 110 г, ванильный экстракт – 1 ч. л., темный шоколад – 100 г, шоколадное печенье – 10 шт., шоколад или шоколадные чипсы – 100 г, бананы – 3-4 шт. В сотейнике нагрейте молоко, но не кипятите. Добавьте ваниль. Отдельно смешайте сахар и крахмал, добавьте желтки и хорошо перемешайте. Растопите шоколад. Хорошо размешайте молоко с желтками и поставьте на огонь. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока на поверхности не начнут появляться следы. Разделите пудинг на две части. В одну вмешайте растопленный шоколад. Накройте пленкой так, чтобы она соприкасалась с поверхностью пудинга, и дайте остыть. Печенье измельчите в крошку, бананы порежьте кружочками, а шоколад измельчите. Выкладывайте все ингредиенты в порционные емкости слоями. Подавать можно сразу.

ИЮНЬ 2015

HORECA

Больше идей для завтраков на breakfast-only. livejournal.com

Соус песто с кедровыми орешками Идеальная заправка к пасте, салатам и бутербродам. В оригинале используется пармезан, но в наших условиях подойдет любой твердый сыр. Зеленый базилик – 50 г, кедровые орешки – 3 ст. л., сыр – 50 г., оливковое масло – 100 мл, чеснок – 2 зубчика, соль по вкусу. Листья базилика промыть и хорошо высушить. Сыр натереть, чеснок мелко порезать. В чашу блендера сложить все ингредиенты и смешать до однородной массы.

Салат с кус-кусом, фетой и помидорами черри

В такой салат можно добавлять любые свежие овощи. Зелень выбирайте на свой вкус. У меня кинза, но у нее специфический вкус, который нравится не всем. Кус-кус – 100 г, вода – 150 мл, помидоры черри – 200 г, фета – 100 г, маслины – 1/3 банки, оливковое масло – 3 ст. л., лимонный сок – 1 ст. л., кинза. Кус-кус залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Черри разрезать на четвертинки, а маслины на половинки. Фету порезать кубиками. Смешать оливковое масло с лимонным соком, полить кус-кусом и хорошо перемешать. Добавить маслины, помидоры и фету. Аккуратно перемешать, так как фета очень мягкая. Украсить мелко порезанной кинзой.

Панна котта с соусом из черной смородины Для соуса берите любые ягоды. У меня черная смородина, к тому же замороженная. На вкусе десерта это никак не сказывается. Сливки 20-30% – 300 мл, молоко – 200 мл, ванильный экстракт – 2 ч. л., агар-агар – 10 г или 2 листа желатина, сахар – 2 ст. л., ягоды – 150 г. Подготовьте агар или желатин согласно инструкции. Смешайте молоко и сливки, доведите до кипения, постоянно помешивая, и сразу убавьте огонь. Продолжая мешать, влейте желатин, ваниль и одну столовую ложку сахара. Подождите, пока растворится сахар и желатин. Разлейте по формочкам, оставив место для соуса, и уберите в холодильник до полного застывания. Паннакотта с желатином будет готова через два-три часа, с агаром всего через 30 минут. Для соуса разогрейте в сотейнике немного воды, добавьте ягоды и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще пять минут. Дайте соусу остыть. Застывший десерт полейте соусом, по желанию украсьте листиками мяты.

ОТКРЫЛСЯ САМЫЙ БОЛЬШОЙ МАГАЗИН ПИВА* ПО АДРЕСУ УЛ. КОШУРНИКОВА, 24/1

Компания «ПЭТ&BEER» на рынке более 14 лет, сегодня это широкий выбор, оптимальные цены и достойный уровень сервиса. Ассортимент компании составляют более 200 сортов пива отечественных и импортных пивоварен: бутылочное, разливное, подарочное, – а также огромный выбор закусок. Продолжая радовать всех неравнодушных к великому напитку новинками, «ПЭТ&BEER» с гордостью представляет коллекцию пива семейных пивоварен Европы. Она поможет узнать о новых пивных странах, где чтят традиции и трепетно относятся к пенному напитку, производят ограниченное количество пива и не стремятся завоевать весь мир.

• Ул. Кропоткина, 108/2 • Ул. Ипподромская, 32/4 • Ул. Выставочная, 41/1 Служба доставки: тел. 213-92-15 www.pet-beer.ru vk.com/pet_beer *Среди магазинов сети ПЭТ&BEER

МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: Торговые центры: Ройял Парк, ТРК Красный проспект, 101 Сибирский молл, ТРЦ ул. Фрунзе, 238 Версаль, ТЦ площадь Карла Маркса, 3 Аура, ТРЦ ул. Военная, 5 Сан Сити, МФЦ площадь Карла Маркса, 7

ИЮНЬ 2015

Лайм, салон красоты ул. Семьи Шамшиных, 18

СЛК- Моторс-Север, дилер Hyundai ул. Б. Хмельницкого, 1

Plaisir, массажный салон Красный проспект, 28

Здоровье и красота: МИРА, центр здорового отдыха ул. Добролюбова, 2а

Premier fitness, фитнес-клуб ул. Фрунзе, 230/1 Lime fitness, центр спорта и красоты ул. Добролюбова 152/1 Model`e, салон красоты ул. Максима Горького, 34

Галерея Фестиваль площадь Карла Маркса, 2

Камий Альбан, салон красоты Вокзальная магистраль, 8

Мега, ТРЦ ул. Ватутина, 107

Dessange, салон красоты ул. Крылова, 4

Panatta Sport, фитнес-центр ул. Аэропорт, 1а

Виндзор, ТЦ Вокзальная магистраль, 5/1

Гримерка, салон красоты ул. Челюскинцев, 44/1

Бизнес-центр:

Европа, центр красоты и здоровья Красный проспект, 200, ул. Кирова, 113, ул. Федосеева, 24/1 Красный проспект, 17 ул. Выборная, 125/3

Гринвич, бизнес-центр, ул. Красноярская, 35

Июль, салон красоты, ул. Орджоникидзе, 43

Автомобильные центры:

Тату-мезлен, студия косметологии и массажа Красный проспект, 182/1

Тойота Центр Новосибирск, официальный дилер Toyota, ул. Фрунзе, 236

Авторская студия татуажа Елены Григорян ул. Аэропорт, 56а

Сибирские моторы, официальный дилер Nissan ул. Петухова, 79, корп. 2

Лелея, салон красоты ул. Урицкого, 21

Галерея Новосибирск, ТРЦ ул. Гоголя, 13

Автомир, официальный дилер Volkswagen, Renault ул. Петухова, 87 Автомир – Новосибирск, официальный дилер Hyundai, Suzuki пр. Энергетиков, 4а Макс Моторс Гранд, официальный дилер Volkswagen ул. Кирова, 274

Альт-парк, дилер SsangYong ул. Никитина, 174

NRG-zone, фитнес-клуб ул. Дуси Ковальчук, 250 Sana, салон коррекции фигуры площадь Карла Маркса, 5 Боди стайл, салон красоты ул. Коммунистическая, 48а Ламанш, салон красоты Красный проспект, 24 Алетто, салон красоты ул. Максима Горького, 79

ЛаВитта, салон красоты ул. Урицкого, 15

Марокко, салон красоты ул. Гоголя, 37

Технология красоты, салон аппаратной коррекции ул. Потанинская, 1 Клевер, салон красоты ул. Тюленина, 20 4hands, сеть салонов маникюра и педикюра ул. Ядринцевская, 35 Drybar Бигуди ул. Советская, 8 Сибирский цирюльник, центры продаж ТРЦ «Аура», 4 этаж, ТЦ «Мегас», ул. Ипподромская, 46, 1 этаж, ул. Ватутина, 37 Хитэк, сеть розничных магазинов ул. Красный проспект, 17 ул. Бориса Богаткова, 253/2 ТЦ «Гранит», ул. Титова, 1а, 2 этаж, ТЦ «Европа», Красный пр., 182 ТЦ «Бонанза», Вокзальная магистраль, 10/1 ул. Каменская, 78/2

Nabs, студия маникюра пр-т К. Маркса, 47/2 ул. Орджоникидзе, 27 San Lion, салон красоты Красный проспект, 49 C-prime, салон аксессуаров Красный проспект, 165/1 Ля Фам, салон красоты ул. Кирова, 46 А-Студия, салон красоты ул. Романова, 25

Одежда и обувь: OUTLET, мультибрендовый салон одежды и обуви ул. Советская, 35 Ramses, салон кожи и меха площадь Карла Маркса, 1, ГУМ «Россия» Martin Bester, сеть салонов европейской обуви площадь Карла Маркса, 3, ТОЦ «Версаль» ул. Ленина, 8, 1 этаж; ул. Военная, 5, ТРЦ «Аура», 3 этаж Nati, сеть детских магазинов ТОЦ «Версаль», пл. К. Маркса, 3 ТРК «Ройял Парк», Красный проспект, 101 ТРЦ «Сибирский молл», ул. Фрунзе, 238 ул. Нарымская, 37 Atlantic, магазин белья ТРЦ «Галерея Новосибирск» Базилио, магазин детской одежды ул. Фрунзе, 12 LUX DRESS, салон вечерней и свадебной моды ТЦ «Океан», Красный проспект, 92

Фируза, бутик женской одежды ТЦ «Гранит», 1 этаж Аскания, обувные салоны ул. Гоголя, 13 ул. Военная, 5 площадь Карла Маркса, 2, Вокзальная магистраль, 10/1, ул. Дуси Ковальчук, 179/4, проспект Карла Маркса, 5, ул. Ватутина, 107, Красный проспект, 101, ул. Фрунзе, 238, площадь Карла Маркса, 7, ул. Советская, 37 DAVID, салон ювелирных изделий ул. Гоголя, 13 Хризолит, сеть ювелирных салонов МФК «Сан Сити», ул. Военная, 5 , ТРЦ «Аура» IQ, магазин мужской и женской одежды ул. Фрунзе, 238, 1 этаж, ТРЦ «Сибирский молл» От 12 см и выше, салон обуви, ул. Советская, 42 Facon Russe, салон модной одежды и аксессуаров ул. Советская, 44

Рестораны и кафе: Амбар, ресторан ул. Ленина, 48 Барак, ресторан ул. Серафимовича, 4 Шафран, кафе ул. Красный проспект, 188, ул. Урицкого, 36 Красный проспект, 24 Дюжина, пельменная ТРЦ «Аура», ул. Военная, 5 ТРЦ «МЕГА», ул. Ватутина, 107 Соседи, краеведческий ресторан Красный проспект, 22 Red House, ресторан Красный проспект, 22 Суши Терра, суши-бар ул. Гоголя, 13 ул. Ленина, 3, Красный проспект, 81, проспект Карла Маркса, 28/1, ул. Ватутина, 107, Красный проспект, 101, ул. Карла Маркса, 29, площадь Карла Маркса, 3, ул. Военная, 5, площадь Карла Маркса, 7, ул. Кошурникова, 39/1,

Планета суши, ресторан Красный проспект, 29, площадь Карла Маркса, 2, Вокзальная магистраль, 1, ул. Фрунзе, 238, Красный проспект, 101 Кузина, сеть кондитерских ул. Богдана Хмельницкого, 4а, Красный проспект, 49, Красный проспект, 157/1, ул. Карла Маркса, 24, Красный проспект, 77б ул. Ватутина, 107 ул. Советская, 37

Skopin, ресторан ул. Колыванская, 8 Райский сад, ресторан Красный проспект, 218/2 Пилот, боулинг-клуб ул. Аэропорт, 88 Экзюпери, ресторан ул. Аэропорт, 88 Марципан, кофейня ул. Д. Ковальчук, 238

Медицина:

Кофе Хауз, сеть кофеен, Красный проспект 30, Вокзальная магистраль, 10/1, Красный проспект 29/1

Авиценна, многопрофильный медицинский центр проспект Димитрова, 7

Black Milk Cocktail Bar ул. Ядринцевская, 21

Международная академия здоровья ул. Ватутина, 4

Баскин Робинс, кафе ул. Фрунзе, 12, Кофемолка, сеть кофеен Красный проспект, 65 , ул. Советская, 18 Красный проспект, 101, проспект Карла Маркса, 22 , ул. Челюскинцев, 44/1 Остерия Бергамо, ресторан ул. Ядринцевская, 21

Дом и интерьер: Cilek, салон мебели ул. Светлановская, 50 HOME & POLLY, предметы интерьера ул. Светлановская, 50 IMPERIO GRANDE, салон итальянской мебели и аксессуаров ул. Блюхера, 71/1

Баранжар, чайхана ул. Советская, 18

Чашка кофе, сеть кофеен ул. Залесского, 5/1, Красный проспект, 22, ул. Горького, 78

RAGU, ресторан Красный проспект, 17, 8, 9 этаж

Карамболь, бильярдный клуб ул. Кошурникова, 5

Город N, ресторан ул. Челюскинцев, 14/2

BeerLusconi, бар ул. Кошурникова, 5

Макарони, ресторан ул. Ленина, 1

Бизон, стейк-бар ул. Серебренниковская, 9

Varenie, ресторан ул. Ленина, 1

Изюм, ночной клуб ул. Гоголя, 15

Leggi, шоу-рум ТЦ «Юпитер», ул. Гоголя, 15

Островский, ресторан ул. Максима Горького, 64

Разное:

Сибирский дом белья, ул. Писарева, 53

Иль Патио, ресторан Красный проспект, 29, ул. Ватутина, 107, Вокзальная магистраль, 1 ул. Фрунзе, 238, Красный проспект, 101, ул. Военная, 5

Beerman, сеть ресторанов проспект Карла Маркса, 7 Добролюбова, 2а Вокзальная магистраль, 1 ул. Каменская, 7 Origami, японский ресторан ул. Каменская, 1а

Выход, реалити-квест Вокзальная магистраль, 5

Global, ресторан ул. Каменская, 1а

Nord Castl, гостиница ул. Аэропорт, 88/8

Триумф, салон нижнего белья ТЦ «Виндзор», Вокзальная магистраль, 5/1 ТРЦ «Сибирский молл» Waggon Paris, магазин одежды ТЦ «Виндзор», Вокзальная магистраль, 5/1

JTwenty, шоу-рум ул. Фрунзе, 5 Soho Lab, шоу-рум ул. Ядринцевская, 51/1

APRIORI DESIGN, шоу-рум дизайнерской мебели и предметов интерьера Красный проспект, 2/1 Frybest, магазин посуды ул. Светлановская, 50, 1 этаж Аланта, салон мебели и декора ул. Советская, 65

Харизма, центр бизнес-мастерства ул. Галущака, 2а, 4 эт.