Alexa MAGAZINE
S ALUD • B ELLEZA • B IENESTAR • E STILO DE V IDA
Año II • Número 17
•
TESTIMONIOS: MÁS VIDAS TRANSFORMADAS
Junio de 2015 • EDICIÓN DIGITAL
SALUD
CUIDADOS DE LA MUJER MADURA La lista de hábitos imprescindibles para los 30, 40 y 50
El método
gourmet
Deliciosas costillas de cordero en salsa y EL MANGO, onces y jugo del alimento del mes
ESTÉTICA APARATOLOGÍA PARA ELLOS: EL HECCUS Consentir a papá en su día: el gran desayuno con el complemento de proteína
Cuídate con
Alexa
TRUCOS PARA UN CABELLO SANO Y BRILLANTE Consejos para el cuidado de los pies
Estilo de vida en el fútbol profesional
Recetas vรกlidas para el libro
Alexa MAGAZINE
S ALUD • B ELLEZA • B IENESTAR • E STILO DE V IDA
Año II • Número 17
•
Junio de 2015 • EDICIÓN DIGITAL
CONTENIDO
6EstiloPALABRA DE SERGIO RADA de vida: Prevenir la demencia y el cáncer de colon.
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8Cuidados MEDICINA de la mujer a los 30,40,50. 10 EL ALIMENTO DEL MES “Un mango y relax…” 12 BUENO, BONITO Y SANO Cordero asado en su salsa. 14 CUÍDATE CON ALEXA Cabello sano y brillante con trucos caseros. 18 EL CINCEL DEL GLAMOUR Cristian Bonilla: “La Medicina Estética me ayuda a rendir”.
25 MEDICINA ESTÉTICA El HECCUS. 26 ESTILO DE VIDA La proteína en el gran desayuno de papá. 27 NUTRICIÓN La alimentación de los cracks. 31 TESTIMONIOS “El libro me quitó la diabetes, las diarreas y los
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cólicos”.
32 ALEXA RECOMIENDA Televisión, tecnología, libros, cine y música. 33 DESTINOS ALEXA Caño Cristales, caminar y deleitarse. 34 LA VIDA ES BELLA Deporte profesional y estilo de vida: El gran cambio de Messi.
EDITA Comercializadora Los Lares Presidente del Consejo Editorial Sergio A. Rada Rodríguez Directora General Alexandra Rada Director Editorial Javier León Herrera Consejo Editorial Sergio A. Rada R., Alexandra Rada, Javier León H., Diana Martínez, Ángela Camargo, Arturo Ángel, William Cristancho y Edwin Vélez. Directora de Mercadeo Diana Martínez Mercadeo y Coordinación Ángela Camargo
Textos LatinNewsXXI Press Int. Redacción y firmas
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Fotografía Edwin Vélez LatinNewsXXI Press Int. Clínicas Sergio Rada Image Media Group Créditos puntuales Diseño y diagramación Joaquín Plaza Muruzábal Arte Clínica SR Image Media Group Dirección Comercial AG Medios Todos los derechos reservados, prohibida la reproducción total o parcial
sin permiso del editor. ¡ojo! La opinión de ISSN los colaboradores no refleja necesariamente la opinión de la revista.
ISSN 2357-5948
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Palabra
de Sergio
Rada
Sergio A. Rada R.
Egresado Medicina U. Javeriana Posgrado Medicina Estética U. del Rosario
Prevenir la demencia y el cáncer de colon Un estudio publicado en Neurology confirma que un estilo de vida saludable es más que una cuestión estética 6/Alexa
Suele asociarse una alimentación balanceada y de calidad con la búsqueda del peso ideal, sin embargo el estilo de vida saludable va mucho más allá, incluso podría proteger al cerebro que envejece y prevenir tumores digestivos. Los resultados de un estudio que se publicó en la revista Neurology se suman a la evidencia que relaciona una alimentación saludable con riesgos más bajos de demencia. Los científicos descubrieron que entre 28.000 adultos mayores de más de 40 países, quienes en una escala de alimentación balanceada estuvieron entre el 20 por ciento con mejores resultados, tenían menor probabilidad de mostrar un deterioro de memoria, atención y otras funciones cerebrales en los 5 años siguientes. Comparados con otros adultos mayores que preferían carne roja y dulces, el riesgo de un deterioro cerebral en los grupos que seguían la dieta más balanceada era un cuarto más baja. Entre los que tenían las mejores dietas, un 14 por ciento mostró deterioro, comparados con un 18 por ciento en las personas con las peores dietas.
“Dieta saludable” y agilidad mental En este estudio, el equipo calificó los hábitos alimenticios de las personas usando un índice de “comida saludable”. Un puntaje alto, significa que la persona consume muchos alimentos saludables, como frutas y verduras, y pocos alimentos no recomendados, como la comida frita. Pero según Christy Tangney, profesora de Nutrición Clínica en la Universidad Rush de Chicago, nadie puede decir a ciencia cierta cuál es la mejor dieta para el cerebro. Tangney, quien no participó en esta investigación, estudia el vínculo entre dieta y riesgo de demencia. En un estudio reciente, ella y sus colegas descubrieron que los adultos mayores que seguían una dieta que apodaron la dieta MIND tenían un riesgo más bajo de desarrollar Alzheimer. Esta dieta es una mezcla de las dietas mediterránea y DASH (diseñada para combatir la hipertensión), que pueden ayudar a
prevenir cardiopatía e infartos. La dieta MIND hace hincapié en frutas y verduras (sobre todo moras y hojas), granos enteros, nueces, aceite de oliva, leguminosas, pollo y pescado, y evita la carne roja, quesos, mantequilla, dulces y comida frita. ¿Pero por qué pueden ayudar a preservar la memoria los alimentos? Una posibilidad, según el equipo de Smyth, es que los nutrientes antiinflamatorios que tienen las frutas, verduras y pescados sirven para preservar la salud mental. Además, lo que beneficia al corazón suele beneficiar al cerebro al disminuir la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo, y evitar infartos “encubiertos”.
Supervivencia del cáncer de colon Los factores más fuertes incluyen comer más frutas y vegetales y mantener un peso normal antes del diagnóstico. Los pacientes de cáncer de colon parecen tener mejores probabilidades de sobrevivir si habían practicado hábitos de un estilo de vida saludable antes del diagnóstico, sugirió un nuevo estudio. Las tasas de supervivencia varían ampliamente, incluso entre los pacientes con tumores similares o que recibieron el mismo tratamiento. Se ha sugerido que los factores en el estilo de vida antes y después del diagnóstico juegan un papel, de acuerdo con los autores del estudio. Sin embargo se debe señalar que el estudio solamente fue diseñado para mostrar una asociación entre los factores de un estilo de vida saludable y una mejor probabilidad de sobrevivir; no demostró que estos factores causen directamente los mejores resultados de supervivencia. El estudio incluyó información de más de 520.000 personas en 10 países europeos. Se le dio seguimiento
a su salud por un promedio de seis años. Durante este tiempo, casi 3.300 de los participantes fueron diagnosticados con cáncer de colon. Los pacientes recibieron calificaciones basadas en qué tan bien seguían los lineamientos para un estilo de vida más saludable en áreas como alimentación, actividad física y peso.
El blog de salud del Doctor Sergio Rada en www.caracol.com.co
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MEDICINA
En los 30 Cuidados de la mujer a los 30, 40 y 50 Pasos a seguir basados en medicina preventiva en las décadas de madurez
¿Sabe qué debería hacer en los 30, los 40 y los 50 para tener una vida más saludable? ¡Use esta lista! Comprométase a seguir uno o todos los pasos. En su próxima revisión médica, inicie la conversación con esta lista. Analizará los pasos que debe tomar, así como los exámenes médicos y las vacunas que necesita, en base a su edad, hábitos de salud, factores de riesgo y antecedentes familiares. Es tiempo de ver cómo se encuentra, cómo le gustaría estar y qué cambios puede hacer para lograr sus objetivos de salud. Además de hablar con su médico o enfermera acerca de su salud, podrá también hacerse un examen físico y, tal vez, recibir ciertas vacunas y hacerse exámenes médicos. La mayoría de los seguros médicos privados deben cubrir esta visita y muchos otros beneficios del cuidado preventivo. Aun si usted no tiene seguro médico, puede buscar un proveedor en un centro de salud.
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Iré a la cita anual médica y odontológica. Revisaré mi presión arterial. Comeré de forma saludable. Mantendré un peso saludable. Haré al menos 30 minutos de ejercicio casi todos los días. Dejaré de fumar o no empezaré. Limitaré el consumo de alcohol. Me vacunaré contra la gripa/influenza. Preguntaré qué otras vacunas necesito. Hablaré con mi doctor acerca de cualquier tipo de violencia doméstica o interpersonal.
Salud sexual y reproductiva femenina: • Elegiré el método anticonceptivo que más me convenga si tengo relaciones sexuales. • Hablaré con mi doctor si planeo tener hijos el próximo año. • Le preguntaré al doctor cuándo debo hacerme examen vaginal. • Hablaré con mi doctor acerca del riesgo de contraer infecciones de transmisión sexual. • Me haré la prueba del VIH al menos una vez en mi vida. Enfermedades y afecciones: • Hablaré con mi doctor sobre mis niveles de colesterol si tengo antecedentes familiares de problemas del corazón. • Me haré la prueba de la diabetes si tengo la presión arterial más alta de 135/80. • Hablaré con mi doctor sobre mis antecedentes familiares de cáncer. • Hablaré con mi doctor sobre las pruebas de la Hepatitis B y Hepatitis C. • Hablaré con mi doctor acerca del estrés, la depresión y otros problemas de salud mental. • Le pediré al doctor los exámenes de función renal, tiroidea, hormonal, y otros de rutina.
En los 40 En los 50
• Elegiré el método anticonceptivo que más me convenga si tengo relaciones sexuales. • Hablaré con mi doctor si planeo tener hijos el próximo año. • Le preguntaré al doctor cuándo debo hacerme las pruebas de Papanicolaou y VPH. • Hablaré con mi doctor si estoy presentando síntomas de la perimenopausia. • Hablaré con mi doctor acerca del riesgo de contraer infecciones de transmisión sexual y la necesidad de hacerme un examen médico. • Me haré la prueba del VIH al menos una vez en mi vida.
• Preguntaré sobre el uso diario de aspirina (mayores de 55 años). • Elegiré el método anticonceptivo que más me convenga si todavía tengo mi periodo. • Hablaré con mi doctor sobre los síntomas de menopausia. Enfermedades y afecciones: • Hablaré con mi doctor sobre mis antecedentes familiares de cáncer. • Me haré una mamografía cada dos años. • Me haré las pruebas de cáncer colorrectal. • Preguntaré sobre las pruebas de cáncer del pulmón si soy o fui fumadora (mayores de 55 años). • Me haré las pruebas de la hepatitis C si nací entre 1945 y 1965.
Enfermedades y afecciones: • Hablaré con mi doctor sobre mis niveles de colesterol si tengo antecedentes familiares de problemas del corazón. • Me haré la prueba de la diabetes si tengo la presión arterial más alta de 135/80. • Hablaré con mi doctor sobre mis antecedentes familiares de cáncer. • Le preguntaré a mi doctor si debo hacerme una mamografía. • Hablaré con mi doctor sobre las pruebas de la hepatitis B y hepatitis C. • Hablaré con mi doctor acerca del estrés, la depresión y otros problemas de salud mental. • La atención prenatal también puede ser una cita, saber lo que puede hacer antes, durante y después del embarazo, para darle a su bebé un comienzo saludable y para cuidarse usted.
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ESTILO DE VIDA
SIGUE
LAS HUELLAS GOURMET
ALIMENTACIÓN
SANA GOURMET
ALIMENTO DEL MES
Otro alimento estrella del estilo de vida de El Método Sergio Rada, fuente de salud y bienestar
“UN MANGO Y RELAX…” Redacción / Fotos Agencias
¿Te gusta el mango? Estás de enhorabuena, estás consumiendo pura salud. Por supuesto es otro de los alimentos estrellas del estilo de vida que se propone en El Método Sergio Rada. Al ser muy saciante, de efecto laxante, rico en nutrientes, pobre en grasas y diurético, es muy recomendado si estamos bajando de peso. De manera esquemática, estos son otros de sus increíbles beneficios. Contiene ácido fólico, recomendado por tanto durante el embarazo y la lactancia materna. Es diurético por el potasio, ayuda a eliminar líquidos. Reduce el colesterol, también baja la tensión, es expectorante, antiinflamatorio, antibacteriano, antiviral, regula el azúcar en sangre, es beneficioso en caso de diabetes. Sus enzimas protelíticas aprovechan mejor los nutrientes y son muy buenas para los músculos. Es rico en minerales como el magnesio, fósforo, calcio, potasio, vitaminas E, C y la provitamina A. Es rico en fibra, eso es algo obvio en los jugos, buenas noticias contra el estreñimiento. Es antioxidante y anticancerígeno gracias a los ácidos málico, mirístico y flavonoides como la quercitina. Por último es bueno para el estrés y ayuda a conciliar el sueño merced al triptófano, un aminoácido con propiedades relajantes. Así que toma un mango al día y relax total. 10/Alexa
EL MANGO
(Jugos y onces compatibles con el libro El Método Sergio Rada)
INGREDIENTES • Mango • Agua
Jugo de Mango Cogemos unos 300 gramos aproximadamente de mango, añadimos un poco de agua y lo mandamos a la licuadora. Si lo quiere bien frío puede poner a enfriar la fruta y tener el agua fresca.
INGREDIENTES
Onces de mango y zucchini
• Mango • Cebolla morada • Zucchini amarillo y verde • Perejil.
Cogemos dos gajos de cebolla y los ponemos al horno a 150 grados centígrados durante 7 minutos. Los sacamos y los reservamos. Cortamos muy finitas las tiras del mango y las dejamos listas. Por último el zucchini lo ponemos a asar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Finalmente lo montamos dentro de los gajos de cebolla tal como se aprecia en la imagen, decoramos con un poco de perejil y ya tenemos listas unas onces muy sanas.
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ESTILO DE VIDA
BUENO, BONITO Y SANO
Berenjena
Costillas de cordero
Uvas pasas
Exquisita receta de cordero acompa単ado de compota de durazno y uvas con berenjenas asadas
Fotos LatinNewsXXI 12/Alexa
Método Sergio Rada (El libro)
RECETA ALMUERZO VÁLIDA MODELO SEMANA 3 y 4 Chef Juan Carlos Cárdenas
INGREDIENTES • Tres costillas de cordero. • Uvas pasas. • Durazno. • Berenjenas. • Ajo, cebolla y sal. • Aceite de oliva.
Compota durazno y uvas pasas
Presentación
Costillas de cordero en su salsa Este mes les tenemos una propuesta muy gourmet, de hecho el día que la preparamos el simple aroma despertó el hambre de todos los presentes. Una carne no tan frecuente en el altiplano colombiano pero no por ello menos exquisita, además resulta un auténtico manjar perfectamente compatible con nuestro estilo de vida y los parámetros alimenticios del libro El Método Sergio Rada en el modelo de semanas 3 y 4 del mismo, puesto que no contiene harinas. Nueva y palpable prueba de la filosofía del método, comer sano no es comer feo. Como siempre, acompañamos al chef Juan Carlos Cárdenas en la elaboración de este delicioso plato inspirado en la alta cocina balanceada y equilibrada para todos nuestros lectores y volvemos a dar fe una vez más tras probar el resultado final de la delicia de la receta. Recuerden que todas las recetas que les damos en la revista y que enriquecen el recetario del libro las pueden consultar de modo permanente en www.magazinealexa.com
PREPARACIÓN Este plato, por lo que van a ver de su preparación hay que pensarlo de un día para otro. Veamos el porqué. Lo primero arreglamos el cordero, limpiamos bien el palo de las costillas, tenemos que quitarle los recortes del lado, que es el hueso de aguja. Estos huesos de aguja lo que haremos con ellos es ponerlos a tostar en el horno a 180 grados. Les añadimos media cebolla y tres dientes de ajo, una vez que estén bien tostados los sacamos del horno, les ponemos agua y desglasamos toda la fuente en la que hemos hecho el proceso. Dejamos hervir el agua y reservamos esa salsa. Para hacer la compota debemos poner las uvas pasas a cocer en agua, cuando estén bien blanditas le ponemos los trozos de durazno que habremos partido previamente en trozos pequeños como cuadraditos, y
lo dejamos reducir. Una vez que esté bien blando, el exceso de agua que nos quede se lo añadimos a la salsa que hemos hecho antes con los huesos de aguja. Todo eso lo dejamos enfriar. Posteriormente ponemos las costillas ya limpias en crudo, las remojamos en la salsa final que nos ha resultado de añadir el agua de la compota a la de los huesos de aguja. Las dejamos ahí de un día para el otro en remojo en la nevera. Al día siguiente, a la hora de prepararlas, las sacamos, las escurrimos muy bien, y en una sartén muy caliente con un poco de aceite de oliva las marcamos asándolas y las dejamos listas para el plato. Tostamos la berenjena, lo montamos a semejanza de la imagen y por último le añadimos la salsa. Adornamos con un poco de albahaca y perejil. ¡Buen provecho!
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Cuídate con Alexa
Dra. Alexandra Rada
Egresada Universidad Libre de Cali Posgrado Administración de Salud U.L. de Cali Diploma Homotoxicología Universidad del Bosque Colaboradora Medicina Estética @ProfesionHogar Canal RCN
El consultorio de la Doctora Rada con consejos, recomendaciones y notas para cuidar de tu belleza y tu salud
CABELLO SANO Y BRILLANTE
CON TRUCOS CASEROS Hoy les dejaré los tips para que puedan tener un pelo brillante tal como les recomendé recientemente en una de mis intervenciones en Profesión Hogar en RCN y les dejaré las recetas de las mascarillas, muy fáciles de hacer, que nos darán unos grandes resultados. Lo primero que quiero decirles es que el pelo debemos cepillarlo dos veces al día con un cepillo de cerda natural parecido a ese que usan cuando nos secan en las peluquerías. Con eso estamos logrando estimular el crecimiento y el brillo. Cuando tengamos el cabello húmedo cambiemos el cepillo que utilizamos y usemos una peineta de púas grandes y bien separadas, ya que el momento más delicado del pelo es cuando está húmedo, ahí es donde más fácil se nos puede reventar. La peineta nos permite desenredar sin dañar. Una manera que ayuda es coger medios con la mano y tirar con la peineta. Cuando ya tenemos desenredado ahí entonces tomamos en dos y vamos abriendo para des-
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enredar el resto y peinar. Otro tip importante, no se acuesten con el pelo húmedo, ya que hay microorganismos que se estimulan con el pelo húmedo, como por ejemplo los de la caspa. Tampoco lo frotemos tal como acostumbra mucha gente con la toalla, eso es malo, lo revienta, eso debemos hacerlo con los dedos a temperatura ambiente. También es muy bueno que nos hagamos masajes en el cuero cabelludo con los dedos que nos va a permitir activar la microcirculación en la zona y nos favorece la revitalización del cabello. No abusemos tampoco de las peluquerías, está bien que vayamos a cuidarnos el cabello con frecuencia y vernos divinas, pero debemos dejar un prudente espacio de tiempo entre nuestros peinados para dejar el cabello respirar y no estar tratándolo de manera muy seguida. Eso sí, debemos usar mascarillas como estas que les voy a recomendar, muy sencillas y que nos garantizan un cuidado natural de nuestro pelo.
Un dúo perfecto para un estilo de vida saludable, imagen del programa Profesión Hogar de RCN con los ejercicios de Fausto Murillo y los trucos de adelgazamiento de la Dra. Alexandra Rada.
Mascarillas caseras La primera es muy sencilla, es mezclar a partes iguales agua y vinagre. Lo tenemos preparado en un recipiente que nos permita aplicarlo a modo de spray y cada vez que nos bañemos lo usamos, el brillo va a ser increíble. La segunda mascarilla empezamos con el vinagre, en la misma cantidad agua, una cucharadita de miel, clara de huevo y una cucharadita de aceite de oliva. Lo ponemos todo ello en un recipiente, lo revolvemos y lo mezclamos muy bien. Cuando tengamos nuestra solución bien mezclada lo colocamos en otro frasco de esos que nos permite también la aplicación a modo de spray, y un par de veces por semana nos lo aplicamos en el cabello. Y te añado una tercera, mezcla aguacate con yogur, aplica la mezcla, la dejas 30 minutos y la enjuagas con agua fría.
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Pies perfectos para vacaciones Cuando se acercan las vacaciones siempre pensamos en querer estar divinas y poder lucirnos sin complejos. Los pies bonitos es algo muy importante, mucha gente se fija especialmente en nuestros pies. Aquí les voy a dejar unos truquitos muy sencillos para mantenerlos hidratados y sin callos, de modo que los podamos lucir con toda comodidad en calzado abierto o en nuestras visitas a las playas y a las piscinas. Conseguiremos que nuestros pies hablen muy bien de nosotros al mostrarlos aseados, bien cuidados y haciendo armonía con el resto de nuestro cuerpo. Para eliminar las células muertas y soltar la piel podemos aclarar con jugo de limón, piedra pómez y agua
Ganando y transformando vidas Los ejemplos de las personas del común que han transformado sus vidas y son personas nuevas gracias al libro El Método Sergio Rada es la mejor garantía y propaganda posible que se puede hacer de un manual imprescindible basado en el exitoso método que por más de 25 años ha hecho feliz a mucha gente. La Dra. Alexandra Rada ha querido dar la oportunidad a muchos televidentes de poder conocer de primera mano este método y dar la posibilidad de participar y poder ganar uno de estos libros en las redes sociales y recientemente en el programa Las Mañanas con Uno del Canal Uno. Recuerden que el libro, editado por Pengüin Random House con el sello Grijalbo, lo encuentran en librerías, en las clínicas Sergio Rada del país y en versión eBook en www.megustaleer.com.co
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tibia. Introducimos los pies en el agua tibia con el jugo de limón por 10 minutos, con la piedra pómez vamos soltando las zonas de endurecimientos, Repetimos cada 15 días. Para restaurar la hidratación, usamos una crema untuosa, piedra pómez, agua, jabón, vaselina y medias gruesas. Para los callos, podemos recubrir la piel sobre la zona afectada con esta mezcla: ajo machacado y aceite. Se mezcla y se aplica en los callos, se venda y se deja toda la noche, es ideal hacerlo dos o tres veces a la semana. Además podemos cortar una rodaja de limón, la colocamos en el callo y la dejamos toda la noche.
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UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE PARA TI A DIARIO CON EL SOPORTE DEL LÍDER DE LA MEDICINA ESTÉTICA EN COLOMBIA
EL CINCEL DEL GLAMOUR
CRISTIAN BONILLA
“LA MEDICINA ESTÉTICA ME AYUDA A RENDIR MEJOR” Javier León Herrera / Fotos Edwin Vélez / Producción Diana Martínez
Cristian Bonilla es un orgullo para Manizales y para toda Colombia. Joven pero con experiencia, no es ningún desconocido para la hinchada, menos todavía para José Pékerman, de modo que su trayectoria deportiva en las selecciones menores y en su club se ha culminado con la convocatoria para la Copa América de Chile 2015 con Colombia, un sueño hecho realidad, pero no es el único. Sus capacidades hacen presagiar un arquero de garantías para mucho tiempo con proyección para jugar en el fútbol europeo. Justo ahora que, gracias a Messi, se ha hablado tanto en la prensa europea del estilo de vida de los profesionales y de la ayuda que pueden recibir de la Medicina Estética para mejorar su rendimiento, Cristian Bonilla nos habla de sus propios hábitos alimenticios y de estilo de vida y del apoyo que encuentra en Sergio Rada para desempeñarse y sentirse mejor.
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“Sueño consolidarme como arquero de un equipo europeo y que los niños me vean como ejemplo a seguir”
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“Me gusta ir a Sergio Rada a que me hagan masajes y a disfrutar de esos tratamientos tan excelentes como el Slim Up, me relaja el cuerpo y por ende la mente” - ¿Qué sensaciones tiene después que lo convocaran para la Copa América? - Pues fue algo increíble, todo jugador de fútbol sueña con estar en la selección de su país. Para mí es un sueño hecho realidad, culminar en la selección mayor es un premio a la trayectoria en las selecciones menores. Espero poder quedarme mucho tiempo y de cara al campeonato tenemos expectativas de poder ganar el título porque tenemos equipo y capacidad para ello y porque sabemos que tenemos detrás un país que se pondría muy contento y muy alegre. - ¿Qué significa poder compartir con David Ospina, un arquero que triunfa ahora mismo en la élite del fútbol europeo? - Mucho, David es una excelente persona, ya he tenido la oportunidad de estar con él en Medellín. Yo llego con mucha humildad a aprenderle, saber más de él y de su trabajo, obviamente a luchar un puesto pero con mucho respeto y con mucha admiración.
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Cristian Bonilla con el personal que lo atiende en la clínica Sergio Rada
- ¿Cuáles son los sueños de Cristian Bonilla como futbolista? - El primero gracias a Dios ya está cumplido, era el de llegar a la Selección de Mayores, eso lógicamente le abre a uno mil puertas para poder jugar en Europa. Ese sería mi sueño ahora, poder jugar en Europa, consolidarme en un equipo europeo al tiempo que pueda seguir consolidándome en la selección día a día y que
los niños me puedan ver a mí como un ejemplo a seguir. - ¿Qué selecciones ve como más fuertes de posibles rivales para el título? - Primero que nada recalcar nuestras propias aspiraciones por el grupo que tenemos, por lo que se hizo en el Mundial y por los grandes jugadores que tenemos hoy en día. De los rivales yo mencionaría a Brasil, Chile, que obviamente es local, Uruguay y Argentina.
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Estilo de vida de un futbolista de élite - ¿Cuáles son los hábitos de su estilo de vida? - A primera hora por la mañana trato de desayunar muy bien, tomo claras de huevo, omelette, suplementos de proteína, etc. Después me voy a entrenar, suelo llegar como una hora y media antes, hago un poco de gimnasio, tomo un batido de proteína, entreno con el equipo, cuando acabo de entrenar me vuelvo a comer algo sano, un sándwich con pan de calidad y buenos ingredientes, después llego a la casa y almuerzo. - ¿Y la siesta? - Por supuesto, eso es fundamental, muy pocas veces y en muy contadas ocasiones lo dejo de hacer. Cuando me levanto de la siesta hay días que voy otro rato al gimnasio, no siempre, para hacer algo de turco y sauna. Después cuando llego a la casa ceno, suave, proteína, como pollo, pescado, carne blanca con ensalada y finalmente me acuesto a descansar a la noche. Eso sería digamos la rutina mía. - Después de una temporada espectacular como la de Messi, y una vez que se ha sabido y se ha hablado mucho en la prensa europea de que él se ha puesto en manos de nutricionistas para mejorar su rendimiento, la pregunta sería, en el caso de Cristian Bonilla, ¿cómo le ayudan estos profesionales, en su caso Sergio Rada, a su mejor desempeño y salud? - De muchas maneras, tanto desde el punto de vista de la nutrición como en la pura estética como pueden ser las limpiezas faciales, que sirven para verse mejor. La gimnasia pasiva también es muy importante para trabajar músculos. Nunca trabajas igual por más ejercicio que hagas, de ese modo trabajas músculos fundamentales que te ayudan para la vida cotidiana en general, sea uno deportista o no. Esto me colabora para la relajación de los músculos, para estar siempre al cien por ciento y poder rendir dentro y fuera del terreno de juego. La Medicina Estética me ayuda a rendir mejor. 22/Alexa
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“Vamos con la expectativa de poder ganar el título porque tenemos capacidades y equipo para ello”
Cristian, en la concentracción de la selección Colombia
- Y fuera de la actividad profesional, ¿cuáles son las actividades para relajarse, evadirse, entretenerse? - Me gusta salir a comer, me gusta ir al cine, ir a un restaurante a compartir con la familia, y también ir a la clínica Sergio Rada a que me hagan masajes y a disfrutar de esos tratamientos tan excelentes que tienen allá como el Slim Up que me relaja mucho los músculos y el cuerpo y por ende me relaja la mente y me pone a pensar en otras cosas. - Por último, para una escapada, ¿cuál es su preferencia y qué recomienda? - Recomiendo Manizales obviamente, una ciudad hermosa y con muchas cosas para hacer con un sitio espectacular como las Termales del Otoño, donde se puede uno relajar. Y un restaurante, me gustaría recomendar el Piqueo de Medellín, con una comida peruana deliciosa.
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MEDICINA ESTÉTICA
HECCUS, adorado por los hombres Un aparato que cuida y relaja al tiempo Redacción / Foto C.S.R. Otro hit de la aparatología en Medicina Estética, recomendado por igual para hombres y mujeres, pero muy adorado por ellos especialmente, sobre todo los hombres que andan más apretados de agenda y valoran mucho su tiempo. El Heccus es una de las estrellas en el estilo de vida de las clínicas Sergio Rada. Este es un aparato que nos colabora en la reducción de medidas y en la tonificación de grasa localizada y que se puede aplicar plácidamente tumbados escuchando música, relajados. Con un par de sesiones semanales de 40 minutos cada una los resultados son espectaculares. El nuevo Heccus está muy recomendado para los hombres. Es la más completa unidad de ultrasonido de alta potencia que combinada con la corriente Aussie da unos resultados sorprendentes corrigiendo disfunciones estéticas. El ultrasonido de alta potencia se combina también con la corriente polarizada y en esa condición la introducción de principios activos queda mucho más optimizada. Permite también la técnica de electrolipólisis por medio de cuatro canales de estímulo. Es una aparatología de vanguardia especialmente indicada para la adiposidad localizada, fibrosis de tejido, reducción de edema, drenaje linfático, fibrosis y flacidez muscular entre otros.
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ESTILO DE VIDA
La proteína, en el gran desayuno para papá Este complemento natural ayuda a reducir peso y nos asegura la ingesta diaria de este importante nutriente Redacción / Foto LatinNewsXXI ¿Recuerdan nuestro desayuno estrella para consentir a papá? Es buen momento para reivindicarlo. Otra ocasión más para mamás e hijos de sorprender y consentir a los papás con esta deliciosa, balanceada y súper nutritiva manera de comenzar el día del padre desde su propia casa. Buena energía en todos los sentidos con los sencillos ingredientes que a continuación les detallamos, con la proteína Radalight, en la que queremos poner énfasis. El batido de proteína puede hacerse con agua o con leche descremada. un banquete en nuestra estilo, es decir, bueno, bonito y sano. Para nuestro súper desayuno
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recordamos los ingredientes eran champiñones laminados, cebolla, espinacas, tomate, laurel, tomillo, aceite de oliva, tostadas integrales, huevos, pera, durazno asado, kiwi, fresas, mango, una hoja de menta, café o té Sergio Rada y la proteína Radalight. Hacemos el plato de fruta, pera, durazno asado, fresa troceada, láminas de mango y unas rodajas de kiwi. Cortamos después la espinaca en juliana y la acompañamos de las rodajas de champiñón que previamente hemos asado. Colocamos en el plato la espinaca y el champiñón dejando el hueco para el huevo. Asamos el tomate en el horno a 180 grados centígrados con laurel, tomillo y
aceite de oliva. Por último echamos mano de un molde para la original presentación de los huevos. Ponemos aceite a 160 grados, cogemos el molde, lo colocamos en la sartén y lo forramos con papel pergamino. Ponemos dentro dos huevos sin batir con un poco de sal y los dejamos freír hasta que queden hechos retirando el exceso de aceite de dentro del molde con una cuchara. Nos quedarán unos huevos fritos o escalfados, como queramos, con forma que colocaremos en el hueco de la espinaca. Por último añadimos la cebolla salteada y las tostadas integrales.
NUTRICIÓN
La alimentación de los
cracks
Hábitos y programas nutricionales de los deportistas de élite Redacción / Foto Agencias
En muchas ocasiones, cuando vea jugar a Falcao, James, Messi, Ronaldo, etc., se preguntará acerca de la alimentación de estos deportistas de élite, gente obviamente cuyas rutinas les obligan a un tipo de alimentación muy especial que pueda garantizar su rendimiento en la alta competición. Al respecto nos ha parecido interesante para nuestros lectores rescatar una nota publicada tiempo atrás por el periódico deportivo español Marca en la que mediante el nutricionista que colabora con el Real Madrid podemos hacernos una idea aproximada de cual es la alimentación por ejemplo de nuestra estrella internacional James Rodríguez o incluso de Zapata que pertenece al equipo italiano donde trabaja este reconocido experto. Francesco Avaldi, nutricionista del Milan Lab, vinculado desde 2002 con el equipo AC Milan, fue reclamado por el técnico del Real Madrid para aplicar sus conocimientos y técnicas adquiridas en Milán al equipo español. Junto a él, el bioquímico Alberto Dolci explicaban a los periodistas las bases de un buen plan de nutrición para un equipo de máxima exigencia. Francesco Avaldi dice que la ali-
mentación depende de la carga y del tipo de trabajo que se haga, se debe comer en función del entrenamiento: " lo normal sería mantener una relación del 50%-55% de carbohidratos, las proteínas entre el 25%-30% y luego grasas, que pueden ser aceite de oliva o diversas. La máquina del atleta así puede funcionar", comentaba sobre los principios básicos de nutrición en un equipo de alto rendimiento, aunque enseguida explica que esos porcentajes varían en función del trabajo realizado y de la pro-
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gramación de los entrenamientos: "Cuando hay una mayor carga de fuerza, hay una mayor carga de proteínas, como carne, pescado o legumbres. Cuando se trata de trabajo aeróbico, se necesita un mayor aporte de carbohidratos, como pasta, arroz o cereales". Los nutricionistas del Real Madrid, con el asesoramiento de Avaldi, tienen a cada jugador controlado al milímetro. "La máquina del atleta funciona con una relación del 55% de carbohidratos, 25%30% de proteínas y luego grasas, que pueden ser de aceite de oliva u otras diversas" La alimentación también tiene su papel relevante en el terreno de la recuperación, algo que suele preocupar mucho a los preparadores de los equipos profesionales. "La recuperación es importantísima, es un mérito del míster, como el de mantener a sus futbolistas unidos como una piña", comenta el doctor Avaldi. Hicieron una valoración positiva de todos los futbolistas del Real Madrid, incluido por supuesto James Rodríguez, e hicieron mención especial en su principal figura: "Cristiano es una máquina al servicio del Madrid. E l trabajo físico y la búsqueda de la perfección de Cristiano Ronaldo no pasa desapercibida para nosotros los nutricionistas”.
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Menú de Selección Muchas personas también se han interesado por lo que comen los integrantes de la Selección Colombia en sus concentraciones principalmente en Barranquilla. El jefe de cocina del hotel donde suele alojarse el equipo ha revelado en más de una ocasión los parámetros generales. Para el desayuno se consumen muchas frutas, huevos, cereales, yogures, panes y jugos naturales. Para almorzar sopa o crema, luego vegetales crudos o al vapor, pollo, pescado o carne de res acompañados de arroz. Consumen cerdo solo en la parte magra. Además del arroz, se toma puré de papas y pastas que aporten dosis suficiente de carbohidratos. Los postres no faltan, flanes, tortas y galletas son las opciones. Los jugos suelen ser cítricos como naranja o mandarina. Por último en la cena están los mismos alimentos con diferente preparación, carnes asadas con verduras. Un día antes del partido disminuyen las grasas y se prohíbe el consumo de gaseosas y bebidas alcohólicas.
Hombres triunfadores vigilantes de su estilo de vida y felices de celebrar su paternidad
Radamel Falcao
Carlos Bacca
James Rodríguez
Neymar y Mesi
David Ospina
Carlos Vives
Adolfo Pérez
Alejo Estrada
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Redacción / Foto Agencias
Todos ellos tienen en común el hecho de llevar una vida saludable, algunos de ellos ya hemos podido ver que su profesión les exige un estilo de vida impecable para poder rendir acorde a las exigencias. Van a celebrar durante el mes de junio sus respectivas paternidades. La gran mayoría lo harán en el transcurso de la Copa América, que esperemos agote para Colombia el plazo de par-
ticipación y pueda estar en la final. Algunos de ellos son reconocidos seguidores del estilo de vida y método Sergio Rada, como pueden ser los casos de Alejandro Estrada, Carlos Vives o el periodista deportivo Adolfo Pérez, quien ya ocupó la carátula de la edición digital de nuestra revista en junio de 2014, en aquel entonces nos contaba que se alistaba para celebrar la festividad del padre en Brasil por causa del
Mundial y este año lo será en Chile por causa de la Copa América. En Chile también se darán cita otros entrañables papás de la Selección Colombia, entre los que destacamos a Radamel Falcao, James Rodríguez, Carlos Bacca, David Ospina que coincidirán con otros reconocidos papás como Lionel Messi, quien acaba de anunciar que tendrá otro hijo, y la estrella brasileña Neymar Jr.
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TESTIMONIOS
“El libro me quitó la diabetes, las diarreas y los cólicos” Alba María García, que superó un cáncer rectal, merced al estilo de vida de ‘El Método Sergio Rada’ ha ganado salud y bienestar Redacción / Fotos Facebook A.M.G.
La mejor garantía de un método es siempre el testimonio agradecido y desinteresado de aquellas personas que lo han seguido y han podido comprobar sus virtudes y la manera que les ha transformado sus respectivas vidas. Este es sin duda el caso de Alba María García, una colombiana residente en los Estados Unidos, quien de motu propio contactaba vía Facebook con la Clínica Sergio Rada de Bogotá para contar su historia y experiencia con el libro ‘El Método Sergio Rada’, editado en Colombia por Grijalbo también disponible a nivel internacional en versión eBook a través de la web de la editorial www. megustaleer.com.co. La redacción de la revista se puso en contacto con ella solicitando la autorización para publicar su testimonio. Alba María accedió y esta es su historia. Reside en la ciudad de Chicago desde hace 32 años. Hace 16 tuvo un cáncer rectal por el cual debió someterse a quimioterapia y radiación. El tratamiento logró sanar su dolencia pero, según ella misma dice, “después tenía diarreas incontrolables, incluso 16 veces por día”. Este hecho la llevó a visitar al especialista digestivo, “y no se me quitaba la diarrea ni los cólicos. En este año me colocaron un dispositivo electrónico en la espalda para ayudar al músculo anal pero tampoco funcionó mucho. Lo tuve siete meses y me lo hice quitar pues solo había un hospital donde lo podían desactivar, además no me podían hacer resonancias ni Cat Scan”.
En mitad de este tormento de salud se iba a producir un hecho que transformaría su calidad de vida. Fue su esposo, quien tras una visita a Colombia adquirió el libro El Método Sergio Rada y lo llevó a Chicago, “empezamos el método, en ese momento tenía diabetes, un colesterol de 276, triglicéridos altos… A los quince días se me habían ido las diarreas y el dolor de estómago. Mi médico lo revisó y vio que era una dieta libre de gluten, así que continué con el libro”. Una indisposición puntual le iba a llevar a descubrir uno de los grandes beneficios del método del libro, “me dio un dolor muy terrible al lado del estómago y me hospitalizaron en emergencias. Al hacer los análisis de sangre no tenía ya diabetes. El doctor que me estaba atendiendo me mandó la dietista del hospital para conocer más del método del libro, estaban muy entusiasmados de como funcionaba de bien, dé mis agradecimientos al Doctor Sergio Rada y que Dios lo bendiga”.
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ALEXA RECOMIENDA TELEVISIÓN FÚTBOL Y PASIÓN DESDE CHILE. En este mes, como sucedió el año pasado con el Mundial de Brasil 2014, la principal atención de los televidentes se va a centrar en la Copa América Chile 2015 que se va a disputar en el mencionado país. Desde Colombia se vivirá una vez más con especial intensidad pues a la tradicional afición al fútbol hay que sumar las expectativas que esta gran selección ha creado en la hinchada. Las televisiones nacionales y las especializadas en deporte que emiten para todo el continente tienen una amplia y variada parrilla para disfrutarla con total garantías.
TECNOLOGÍA
LA CONTRASEÑA PUEDE SER NUESTRO CEREBRO. La tecnología sigue avanzando y sorprendiendo, en un futuro puede que no necesitamos contraseñas ni haya temor a que nos las roben. Se trata de la seguridad biométrica, como sucede con los lectores de huella dactilar, no precisa estar memorizando contraseñas. El problema de la huella estaba en que alguien la podía robar y ahí sí quedaba difícil cambiarla. Una investigadora de la Universidad de Binghamton, Sarah Laszlo, que estudia desórdenes como la dislexia a través de las ondas cerebrales, cree que ha encontrado una manera de de verificar nuestra identidad a través de nuestro cerebro.
LIBROS
RAYUELA, CLÁSICOS OBLIGADOS. Obra maestra de Julio Cortázar, es una de las recomendaciones que siempre hay que tener en cuenta entre los libros que se deben leer en la vida. Narra la historia de Horacio Oliveira, juega con la subjetividad del lector y tiene múltiples finales. Si bien el estilo que se mantiene a lo largo de la obra es muy variado, se la considera una de las primeras obras surrealistas de la literatura argentina, el propio Cortázar señaló en su día que “es la experiencia de toda una vida y la tentativa de llevarla a la escritura”.
CINE
EL CÓDIGO ENIGMA: GENIALIDAD Y MARGINACIÓN Durante la Segunda Guerra Mundial, el matemático británico Alan Turing con ayuda de un grupo de colegas intenta descifrar los códigos, teóricamente irrompibles, de la máquina alemana Enigma. Descifrarlos podría significar el fin de la guerra y salvar millones de vidas. Este histórico logro se mezcla con el tema de la marginalidad que tuvo que vivir Turing antes y después de su hazaña por su condición de homosexual y las estrictas leyes británicas de la época.
MÚSICA EL MESÍAS, UN CLÁSICO PARA TODO. Para estudiar, para orar, para relajarse, o simplemente para disfrutar de la mejor música clásica de todos los tiempos. El Mesías de Handel es nuestro recomendado. Handel quien era profundamente religioso, decidió escribir El Mesías y concentrarse en los oratorios debido a que en aquella época la ópera ya no estaba de moda. Veía al oratorio como una forma de ópera que captaba el espíritu de la época, con historias musicalizadas de las Sagradas Escrituras, interpretadas por cantantes, coros y orquesta. En cualquier caso debemos agradecerle haber dejado esta joya para la posteridad.
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DESTINOS ALEXA
Caño Cristales caminar y deleitarse Arranca temporada para visitar el río multicolor de La Macarena Redacción / Fotos M. Carvajal (www.cano-cristales.com)
La temporada para viajar a Caño Cristales dura seis meses al año y justamente acaba de comenzar, hasta diciembre tiene ocasión de contemplar este inigualable espectáculo natural del conocido como el río más hermoso del mundo o el río que se escapó del paraíso. Un vuelo de Satena lleva directo de Bogotá a La Macarena, ya se puede hacer este viaje en una hora sin los problemas de seguridad de antaño. Hoy en día la Serranía de La Macarena y Caño Cristales están militarizadas y controladas por el Ejército colombiano que garantiza la seguridad en la zona. La Macarena está preparada y lista para recibir turistas, de hecho guías certificados recogen a los turistas y los ubican en cualquiera de los diez hoteles del pueblo. La visita comienza en Cristalitos. Tras 20 minutos en lancha por el río Guayabero se inicia una expedición a pie. En cinco minutos se llega a un mirador. Se ve la sabana de La Macarena. Cuando uno llega al río el espectáculo es maravilloso, por culpa de la macarenia clavígera, esa planta que parece algodón y que adopta unos colores espectaculares. Esta escapada además nos hace ejercitarnos caminando por los senderos. Debemos cubrirnos bien porque no dejan usar bloqueador solar o aerosoles para evitar contaminar el agua. La caminata dura casi cuatro horas. Debemos ir preparados ligeros de equipaje y con el equipamiento adecuado.
Caño Cristales, en el Parque Nacional de La Macarena, nace en la meseta sur de la Sierra de la Macarena. Se pueden usar el snorkel para apreciar la macarenia clavígera en el fondo del agua. Este espectáculo multicolor del río más hermoso del mundo atrae cada vez más a turistas de todo el mundo y es uno de los orgullos del potencial natural de Colombia. No pierda esta magnífica ocasión, infórmese en internet o en su agencia de viajes, por una media de 1.500.000 de pesos puede darse una escapada inolvidable de cuatro días.
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LA VIDA
es bella
Javier León Herrera
Director Editorial Magazine Alexa
Deporte profesional y estilo de vida: El gran cambio de Messi
“Una de las cosas que se han filtrado del nuevo estilo de vida de Messi es una de las premisas del libro El Método Sergio Rada, puede comer de todo, carne roja incluida, pero nunca de noche, solo en el almuerzo” 34/Alexa
A primera vista la gente se puede preguntar lo mismo que uno, ¿cómo un deportista profesional que se la pasa todo el rato haciendo ejercicio necesita de un asesoramiento profesional para estar en plenitud de forma? Pues visto lo visto, es más que obvio que los profesionales de la Nutrición y la Medicina Estética pueden hacer mucho para mejorar el rendimiento y la calidad de vida de auténticos cracks como es el caso del argentino Leo Messi, sin discusión alguna el mejor jugador del mundo y muy probablemente al paso que lleva acabe siendo el mejor futbolista de todos los tiempos por talento, títulos y trayectoria. Aunque como siempre una imagen vale más que mil palabras, y la que acompaña esta nota comparando el rostro del astro argentino de un año para otro habla por sí sola, la gran decisión que
lo llevó a manos de un gran profesional le transformó los hábitos y los resultados están a la vista, en este 2015 Messi ha logrado el triplete con su club, Liga española, Copa española y UEFA Champions League, ha vuelto a dejar boquiabierto al fútbol mundial y se encamina a su quinto Balón de Oro. Esperemos al menos que en la Copa América afloje, sobre todo si le toca jugar con Colombia. Llama la atención, de las cosas que se han filtrado del nuevo estilo de vida de Messi, el hecho de que comparte una de las premisas del libro El Método Sergio Rada, puede comer de todo, carne roja incluida, pero nunca en la noche, solamente en el almuerzo. El responsable del cambio de Lionel Messi es el especialista italiano Giuliano Poser, un prestigioso médico que ha atendido a numerosos deportistas profesionales y que ofrece tratamientos que combinan la kinesiología, la nutrición, correcciones posturales, ejercicios de rehabilitación, masajes, manipulación espina, osteopatía, flores de Bach, e incluso terapia emocional… De todos es sabido que Messi tenía problemas de alimentación, y sus vómitos en los partidos eran relativamente frecuentes. Además durante la pasada temporada y en el Mundial de Brasil se vio que no estaba en plenitud de forma, más bien subido de peso, de otro modo es más que probable que Argentina hubiera podido derrotar a Alemania en la final. El doctor Poser le cambió por completo sus hábitos alimenticios. Además de perder peso, Messi ha ganado en resistencia, sin perder esa explosividad característica de sus arrancadas ni su fortaleza de piernas para aguantar los envites de los rivales. En la foto se ve claramente que está más fino, más a punto y más en forma. Tal ha sido el éxito que otros dos ilustres argentinos, Luciano Vietto y el Kun Agüero, también han recurrido a Poser por consejo de Messi. Es lo que suele pasar en estos casos, ¡cuántos testimonios de la clínica Sergio Rada no habremos recogido de gente que acudió por el boca a boca de quienes ya habían experimentado resultados positivos! El Kun Agüero también hizo declaraciones al respecto, “he cambiado en muchos aspectos, empezando por la comida: necesitaba llevar una vida más saludable y desde que empecé ese método no he tenido una lesión muscular, solo el problema de la rodilla. No abuso ya de la pasta, ni del azúcar ni de la carne, que comía bastante porque la carne argentina es muy buena. Afortunadamente, esta temporada hemos visto que funciona”.
¿Cuál es el método del doctor Poser? Él mismo lo ha explicado a algunos medios y observamos con satisfacción las coincidencias con el método Sergio Rada en sus bases: “Verduras, frutas de la temporada y una buena agua mineral son el combustible esencial para nuestros músculos. Hay que reducir la ingesta de alimentos procesados o contaminados con pesticidas, herbicidas, antibióticos, medicamentos… Por supuesto nada de alcohol, tabaco y alimentos industriales. La capacidad de la desintoxicación del cuerpo disminuye gradualmente con el aumento de la edad y los mismos comportamientos causan efectos diferentes que unos años antes. Los jugadores de fútbol a menudo pagan las consecuencias de la mala nutrición. El cuerpo humano tiene en sí mismo potentes mecanismos de auto-sanación, lo único que hay que hacer es no bloquearlos. En cada visita asocio las evaluaciones médicas tradicionales con un examen postural y la kinesiología”.
Por último, Poser cree que “los deportistas, sobre todo los jóvenes, tienden a subestimar los pequeños problemas musculares y esqueléticos. Pero tarde o temprano la verdad saldrá a la luz. En todos los deportes, sobre todo en el fútbol, probablemente se ha abusado durante muchos años de los fármacos anti-inflamatorios y analgésicos”. Nada más pertinente para esta edición en la que Cristian Bonilla, arquero de la Selección Colombia, confiesa haberse puesto hace tiempo en manos de los mejores en Medicina Estética en Colombia, con un estilo de vida y un método avalado por más de 25 años de trayectoria profesional. No es el primer internacional colombiano en manos de Sergio Rada, tampoco será el último.
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