Alexa M AGA Z I N E D E F E L I C I DA D S ALUD • B ELLEZA • B IENESTAR • E STILO DE V IDA
CO N E L R E S PA L DO M É DI CO Y C I E N T Í F I CO DE Año IV • Número 42 • Julio de 2017 • EDICIÓN DIGITAL
SALUD CEREBRO SANO Y EN FORMA Cómo mantener en activo el centro de operaciones de nuestro cuerpo
CUÍDATE CON ALEXA ALIMENTOS PARA LA PIEL Buenos contra la celulitis y las estrías, por la Dra. Alexandra Rada
EL OJO DE HORUS EL SUICIDIO EN PAÍSES RICOS Análisis del porqué destacan estas muertes en países felices
ESTILO DE VIDA FUERA GRASA DE CINTURA Sencillos ejercicios para reducir la zona de la cintura
LA VIDA ES BELLA LA PALMA DE TU MANO Y LA DOSIS DE COMIDA Cómo usarla para cuidarte
EL SECRETO DE LA LONGEVIDAD Un estilo de vida para imitar
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Alexa M AGA Z I N E D E F E L I C I DA D S ALUD • B ELLEZA • B IENESTAR • E STILO DE V IDA
CO N E L R E S PA L DO M É DI CO Y C I E N T Í F I CO DE
Año IV • Número 42 • Julio de 2017 • EDICIÓN DIGITAL
CONTENIDO
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4 EL OJO DE HORUS
El suicidio en países ricos.
12 CUÍDATE CON ALEXA
Alimentos buenos para la piel.
18 ESTILO DE VIDA
Ejercicios para la grasa de la cintura.
20 ANÁLISIS
Dr. Sergio Rada: el estilo de vida japonés, ejemplo de salud y longevidad.
26 SALUD
20
Cómo tener el cerebro en forma.
28 SALUD
Fotoprotección desde la infancia.
30 TIPS ALEXA
La palabra y las relaciones de pareja.
32 SUPERALIMENTOS Jugos saludables.
34 LA VIDA ES BELLA
La mano, el metro de tu comida.
EDITA Comercializadora Los Lares
Mercadeo y Coordinación Ángela Camargo
Presidente del Consejo Editorial Sergio A. Rada Rodríguez
Textos LatinNewsXXI Press Int. Redacción y firmas
Directora General Alexandra Rada Director Editorial Javier León Herrera Consejo Editorial Sergio A. Rada R., Alexandra Rada, Javier León H., Diana Martínez, Ángela Camargo Directora de Mercadeo Diana Martínez
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Fotografía Edwin Vélez LatinNewsXXI Press Int. Clínicas Sergio Rada Créditos puntuales Diseño y diagramación Joaquín Plaza Muruzábal Todos los derechos reservados, ¡ojo! ISSNtotal o parcial prohibida la reproducción
sin permiso del editor. La opinión de los colaboradores no refleja necesariamente la opinión de la revista.
ISSN 2357-5948
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Sergio A. Rada R.
Egresado Medicina U. Javeriana Posgrado Medicina Estética U. del Rosario
Países como EEUU, Canadá, Dinamarca, Islandia, Irlanda o Suiza tienen paradójicamente los mayores registros
¿POR QUÉ HAY MÁS SUICIDIOS EN LOS PAÍSES MÁS RICOS? 4/Alexa
Es un tema que llama mucho la atención. El suicidio es la segunda causa principal de muerte en el grupo de 15 a 29 años de edad a nivel mundial. Los hombres son más propensos, triple de riesgo que las mujeres. En teoría los países más ricos, los catalogados como más felices, son los que registran de modo paradójico unos altos índices de suicidios.¿Por qué? Es la primera causa de muerte no natural. En Estados Unidos, por ejemplo, cada año se registran más muertes por suicidio que por accidentes de tráfico.
El blog de salud del Doctor Sergio Rada Alexa/5
Países más ricos y felices, más suicidios Son las conclusiones de un documento de investigación publicado en 2011 y titulado “Contrastes oscuros: La paradoja de las altas tasas de suicidio en lugares felices”), elaborado conjuntamente por la Universidad de Warwick en Reino Unido, el Hamilton College de Estados Unidos y la Universidad de San Francisco. Los científicos pretendían documentar y analizar las causas de esta paradójica relación entre felicidad y suicidio, entendiendo por felicidad aspectos como tener suficiente dinero para hacer y comprar lo que deseas: una casa agradable, comida, ropa, coche, ocio. Además de tener una vida saludable, libre de dolor y capacidad para cuidar de uno mismo. Para ello, contrastaron las primeras posiciones del ranking de los 10 países más felices del mundo, elaborado por la revista Forbes, con las tasas de suicidios de esos mismos países. Esos 10 países eran en aquel año, por este orden, Noruega, en primera posición, seguido de Dinamarca, Finlandia, Australia, Nueva Zelanda, Suecia, Canadá, Suiza, Países Bajos y Estados Unidos. Las conclusiones del estudio determinaron que países europeos que aparecían en ese decálogo la felicidad eran al mismo tiempo los que mostraban una mayor tasa de suicidios. Las causas de esta paradójica situación, según los autores de la investigación, tienen que ver con el nivel de felicidad de los demás en relación al de los suicidas, normalmente con un bajo nivel de autoestima. El nivel de felicidad de los demás sería un factor de riesgo de suicidio porque las personas descontentas que viven en lugares donde el resto de individuos son felices tienden a juzgar su propio bienestar en comparación con el de las personas que les rodean. Estas conclusiones echaban por tierra otras que, hasta entonces, atribuían el índice de suicidios en países nórdicos a las características particulares del propio país, como por ejemplo, las escasas horas de luz solar en invierno. También se había apuntado a las diferencias culturales y a las actitudes sociales en relación con la felicidad y el modo de concebir la vida. Un análisis de datos sobre mortalidad realizado en 2.584 condados de Estados Unidos, recopilados durante 20 años por especialistas de diversos centros médicos del país, reveló que vivir en altas altitudes puede ser un factor de riesgo de suicidio. La causa por la que las personas que viven en zonas de altitudes altas, es decir, en lugares de cierta altitud geográfica (altas montañas, etc.), se suicidan más que las que viven en otras regiones sigue siendo aún desconocida.
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Prevención • Respecto a juegos que inducen al suicidio como el de la ballena azul, puede realizar lo siguiente: • Retírele al menor de edad el acceso. • Absténgase de establecer contacto con cualquier miembro del grupo. • Conserve toda la información (no elimine las pruebas). • Reporte indicando el enlace o número de celular del grupo a través de la Policía. • Permanezcan atentos a señales como marcas en el cuerpo, alteraciones en el sueño, aislamiento social o comportamientos o preguntas relativas a la muerte, el suicidio o a las auto-lesiones. A los menores de 18 años, explíqueles: Puede haber riesgos en los grupos cerrados en redes sociales y que debe identificar y contarle a un adulto de confianza cuando sienta que lo que allí ocurre puede atentar contra su bienestar. Nunca deben aceptar retos que puedan causarle daño a él o a otras personas. No deben acceder a las redes sociales antes de las edades establecidas en los términos y condiciones que cada red social define.
Estadísticas
En 1897 Émile Durkheim escribía uno de los libros más importantes de la disciplina sociológica: El suicidio. Allí analizaba, en clave sociológica, las causas del suicidio en la segunda mitad del siglo XIX. En esencia, el francés distinguía cuatro tipos de suicidios: el altruista, el egoísta, el amónico y el fatalista. Más de un centenar de años después, esa gran obra no deja de tener relevancia. El suicidio no pasó a constituir un fenómeno marginal. Ni mucho menos. OMS: cada año en el mundo más de 800.000 personas mueren por suicidio, es decir una persona cada 40 segundos. Según la OMS, Groenlandia es actualmente el país con la mayor tasa de suicidios: un promedio de 83 personas por cada 100.000. Rusia le sigue en el ranking (34,3 personas cada 100.000) y Lituania aparece tercero, con 31 cada 100.000. El primer país latinoamericano que aparece en la lista es Uruguay, que aparece en el puesto 22, con un promedio de 16,5 cada 100.000.
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10 países con tasa más alta de suicidios (en personas cada 100.000 habitantes):
En Colombia
Para comprender las complejas aristas del suicidio y el impacto que genera en los sectores de salud, economía, educación y social en general, requiere ser abordado desde diferentes enfoques en su relación con todas las facetas de la vida personal, familiar, escolar, laboral y social del suicida, y tener presentes los contextos en los cuales se ejecuta: rural, urbano, local y regional; pues esta manera de muerte es un fenómeno complejo, en cuya etiología intuyen factores biológicos, psicológicos, culturales y sociales. El suicidio en Colombia es un grave problema de salud pública. En 2015 se registraron las cifras más elevadas del decenio, la tasa fue aproximadamente 28% más que el promedio del periodo 2006-2014. El suicidio aumentó en todos los grupos de edad de las víctimas. Los grupos más vulnerables son los jóvenes entre los 18 y 28 años y los adultos mayores; el mayor riesgo de suicidio de las personas de 70 años o más solo existe entre los hombres. Coherentes con datos históricos y otros estudios de corte sociológico, predominó el suicidio en personas con estado civil diferente a casadas o en unión libre, lo cual constata que los supuestos aportados por Emile Durkheim hace más de 100 años se encuentran vigentes y pueden servir de base en el entendimiento del suicidio como fenómeno social. Los resultados sugieren que altos niveles de escolaridad podría disminuir los niveles de suicidio en Colombia, en 2015 fue menor la participación de suicidas con formación superior. El escenario escogido para consumar este tipo de muerte, es el considerado de mayor intimidad: la vivienda; y los mecanismos más utilizados son los generadores de asfixia mecánica. Los conflictos de pareja y el desamor tienen gran peso entre las posibles causas del suicidio; al parecer las dificultades, rupturas o separaciones de pareja, conllevan a sentimientos de tristeza, impotencia o depresión, que se tornan en detonante.
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Dra. Alexandra Rada
Egresada Universidad Libre de Cali Posgrado Administración de Salud U.L. de Cali Diploma Homotoxicología Universidad del Bosque Colaboradora Medicina Estética @ProfesionHogar Canal RCN
El consultorio de la Dra. Alexandra Rada con consejos, recomendaciones y notas para cuidar de tu belleza y tu salud
Es siempre una de las maneras más naturales de cuidarse y que siempre recomiendo. La naturaleza es sabia y nuestros propios alimentos pueden ser nuestra medicina. Quiero repasar algunos alimentos que nos ayudan con el colágeno, y de ese modo resultan beneficiosos para problemas de estrías o celulitis. Son superalimentos que además de beneficiar a la piel poseen otras grandes propiedades, son fáciles de encontrar y de consumir, y en la mayoría de los casos deliciosos, susceptibles para poder encontrar ricas recetas con las que consumirlos.
ALIMENTOS PARA NUTRIR TU PIEL Y Lo primero que hacemos es limpiar los labios aplicando al mismo tiempo un poco de anestesia, aunque el producto en sí ya la trae incluida. Una vez limpios los labios procedemos a iniciar el perfilado. Siempre hacemos una valoración previa para ver cual es la necesidad real de la paciente y como tiene los labios. Por ejemplo, el día que tuve ocasión de hacerlo en vivo para redes sociales vimos que la paciente presentaba un labio superior algo más afuera que el inferior, de ahí que eso marcara la manera de proceder. En aquel caso empecé por el labio inferior a fin de que se le pudiera afianzar su volumen y emparejarse con el superior, lograba de esa manera un primer paso para una apariencia más sensual y bella. Conforme se va trabajando con la jeringa, vemos los resultados de modo prácticamente inmediato. Logramos que la sonrisa sea natural, que desaparezcan los huecos que afean la expresión. Siempre aplicando cantidades pequeñas, de tal manera que posteriormente se pueda retocar, es preferible esto a dejarlo exagerado. Mientras procedo voy moldeando, este ácido hialurónico permite moldear comple-
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tamente lo que vamos colocando, logrando hacer esa bolita que hace tan bonito en la parte inferior del labio. A medida que vamos inyectando, el anestésico va haciendo más efecto. El progreso de la aplicación es muy notorio. Simplemente voy dando más carne a los puntos necesarios, dosificando el contenido del ácido al tiempo que voy observando el cambio en la paciente. Al tiempo que aplicamos vamos desinfectando, pregunto a la paciente y esta me confirma que no siente ningún tipo de dolor, es un procedimiento completamente indoloro. El llamado triángulo o arco de Cupido se va pronunciando de manera progresiva, queda suave, no se ve exagerado, y para mí siempre es una gran satisfacción poder comprobar con la paciente en tiempo real el cambio inmediato. No se gasta ni la mitad del producto cuando ya podemos observar unos grandes resultados que la paciente comprueba inmediatamente en el espejo. Lo que suelo hacer es mirarlo con la paciente y que ella sea la que diga cómo se ve, donde le falta
Y CUIDARLA DE ESTRÍAS Y CELULITIS un poco de retoque, y de ese modo podemos seguir perfilando de modo que quede al gusto perfecto de la paciente. Cuando finalizamos ya con el moldeado último, vuelvo a levantar a la paciente para que ella pueda ver el resultado. Es muy probable que sobre la mitad
de la ampolla, lo que da idea de la idoneidad de la dosis correcta. La felicidad de la paciente viendo un buen resultado y mejora en sus labios es una gran satisfacción para mí. Los labios se estabilizan poco después de la aplicación y el resultado se mantiene durante un año.
www.alexandrarada.com Foto Giorgio del Vecchio
Mis tips, mis vídeos, mis notas...
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SALMÓN Es ante todo un gran antioxidante gracias a su alto contenido de vitamina A y E que ayudan a combatir los radicales libres, una de las principales causas del envejecimiento prematuro. Además se considera una fuente importante de astaxantina (el carotenoide que le da el color al salmón), un antioxidante más potente que la vitamina C, que repara los daños provocados por los rayos ultravioleta. El consumo de la proteína es también aconsejable para mantener el tono muscular y evitar la flacidez en la piel. El salmón es una opción muy recomendable en este sentido. Al consumir salmón le estamos dando una tonicidad y firmeza a la piel evitando que pierda volumen, colágeno y elastina. Es muy buen alimento también para brindarnos protección solar. Según una investigación realizada por la Universidad de Manchester en Reino Unido, consumir Omega 3 ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sol e incluso a evitar el melanoma.
PIMENTÓN ROJO Se preguntarán que por qué rojos. Los verdes son los rojos antes de madurar, tienen la mitad de la vitamina C y una décima parte de la vitamina A en comparación con los rojos. La vitamina C ayuda a fortalecer el colágeno, de ahí que los incluyamos dentro del conjunto de alimentos que nos dan este tipo de beneficios saludables. Los pimentones rojos contienen casi el 300 por ciento de la ingesta diaria de vitamina C. Además de ser un potente antioxidante, la vitamina C también es necesaria para la adecuada absorción del hierro. Son gran fuente de vitamina B6 y de magnesio. Esta combinación de vitaminas y minerales muestra u n a disminución de la ansiedad, especialmente la relacionada con los síntomas premenstruales. La vitamina B6 también es un diurético natural, así que ayudan a reducir la inflamación y prevenir la hipertensión. Además quemamos más calorías con los pimentones rojos. Investigaciones recientes han demostrado que pueden activar la termogénesis y aumentar la tasa metabólica. No contienen capsaicina, que es lo que hace al ají picar, sin embargo tienen una leve acción termogénica que aumenta el metabolismo sin aumentar ni el ritmo cardíaco ni la presión sanguínea, a diferencia del ají.
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AGUACATE Existen pocas listas de alimentos saludables por cualquier motivo en la que no estén los aguacates. Sus ingredientes naturales son campeones y se recomiendan para todo tipo de dietas saludables, incluidas las de los bebés. El aguacate es una de las mejores frutas para una piel sana, la protege de los efectos nocivos de la contaminación, le suministra grasas saludables y la hidrata ayudando a tenerla radiante y brillante. El aceite de aguacate es fácilmente absorbible, penetra profundamente en la piel, dejándola limpia, nutrida y suave. Esto ayuda a acelerar la regeneración celular y también ayuda a promover la circulación en el cuerpo y la piel. El aguacate contiene más de 25 nutrientes vitales incluyendo las vitaminas A, B, C, E, y K, y minerales como cobre, potasio, hierro, magnesio y fósforo. Contiene proteínas esenciales, fibras y fitoquímicos beneficiosos como el glutatión, la luteína y beta-sitosterol. Elimina células muertas de la piel de manera efectiva. Penetra profundamente en la piel para restaurar los nutrientes. Ayuda en el aumento de la circulación de la sangre, esencial para la piel. Su glutamina aminoácido limpia la piel y le ofrece suficiente protección contra factores ambientales adversos.
BERRIES En todas sus modalidades son deliciosos y tremendamente saludables. Su fama como superalimentos está más que acreditada. Vamos a repasar cuatro de ellos. ARÁNDANOS. Antioxidantes, neutralizan los radicales libres, fuente de manganeso y además muy bajos en grasas. FRAMBUESAS. Tienen propiedades antiinflamatorias que repercuten en la disminución del dolor asociado a la artritis y otros estados inflamatorios. Potente antioxidante con su Vitamina C, quercetina y ácido elágico. Alta en polifenoles, y en capacidad de absorción de radicales de oxígeno, lo que se conoce como CARO. El nivel de CARO en las frambuesas rojas es de 24 μmole/TE/g, altos niveles antioxidantes. MORAS. Poseen un alto nivel también de capacidad de absorción de radicales de oxígeno CARO. El valor en las moras es de 28 umoles/TE/g. Junto a ello, un alto contenido de niveles de fenoles totales, destacando flavonoides y antocianos (120-160 mg/100g). Todos ellos actúan como antioxidantes ayudando a combatir los efectos perjudiciales de los radicales libres en el organismo. Su vitamina A y C y su ácido elágico, un potente polifenol, la acaban convirtiendo en otra estrella alimenticia. FRESA. Y por último las fresas, con pocas calorías, son ricas en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas. El contenido de antioxidante es de 3.584 mm/ración. Rica en fibra con cerca de 3 gramos. Su ácido fólico ayuda a prevenir enfermedades congénitas y promueve la salud del corazón.
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TOMATES El tomate es otro de los alimentos fijos de todas las listas saludables. Mucha gente desconoce que un producto tan a la mano y del común es una potente medicina en muchos aspectos. En el caso de sus beneficios para la piel destaca su rico contenido de vitaminas A y C, minerales como hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio. Es un astringente natural que nutre, refresca y purifica. Se lo suele emplear principalmente para tratar quemaduras, pieles grasas, acné y para cerrar los poros. Contiene un alto porcentaje de nutrientes beneficiosos para la piel como la vitamina A, la vitamina C, el licopeno y las proteínas. El licopeno es precisamente lo que le da al tomate su color característico, es un carotenoide, quiere decir fundamentalmente que contrarresta la acción de los radicales libres en el cuerpo con una fuerte acción antioxidante.
COL CRESPA Y por último la estrella que les puede ayudar con su piel y con el rico sabor de sus ensaladas. El kale o col crespa es una fuente muy grande de vitaminas, un solo pocillo de esta verdura es una fuente inmensa de vitaminas, posee el 684% del valor diario en vitamina K, el 206% de la cantidad recomendada diariamente en vitamina A, y el 134% de vitamina C. Todas estas vitaminas son como venimos viendo en los otros alimentos fundamentales en el aporte del colágeno y la elastina. Además contiene luteína y zeaxantina, que ayudan a proteger los ojos de degeneración macular. Tiene una alta actividad antioxidante con su fito nutriente índole-3-carbinol y su contenido de sulforafane. Además de ayudarnos con la piel, tiene propiedades para calmar la congestión pulmonar, beneficiar al estómago, al hígado y al sistema inmunológico.
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Videoblog de la doctora en su Canal YouTube Todas las semanas los mejores tips y recetas
www.alexandrarada.com • www.sergiorada.com.co Dra. Alexandra Rada
@alexaradadiatv
Dra. Alexandra Rada
@dra.alexandrarada
CUÍDATE CON ALEXA
EJERCICIOS ABDOMINALES PARA QUEMAR GRASA DE LA CINTURA
Estos ejercicios que les recomiendo no necesitamos de ser guiados por nadie, los podemos hacer de manera sencilla en la casa en cualquier momento, empezando con rutinas cortas para después ir prolongando lo que vamos a hacer. Son 6 ejercicios los que vamos a hacer. Podemos hacer las series que les recomiendo de cada uno por separado cada uno de los días, o hacerlas por circuito, o sea, 10 de cada uno y completar 70 de los 6 ejercicios. Si vamos a empezar y no hemos realizado mucho ejercicio en los últimos tiempos es recomendable hacer esto al menos tres veces por semana y no nos olvidemos de respirar bien mientras lo realizamos.
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Apoyamos la espalda en el suelo. Cruzamos los tobillos y levantamos las piernas con las rodillas flexionadas. Una vez estemos en esa posición hacemos un abdominal muy suave y muy bajito levantando la parte superior del cuerpo para trabajar la parte superior del abdomen. Haremos 30 repeticiones de este ejercicio.
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Nos acostamos totalmente, colocamos las manos debajo de los glúteos para dar sustento y una vez los tengamos ahí procedemos a levantar las piernas hasta donde más podamos. Procedemos entonces a subir y bajar las piernas, con las piernas bien estiradas, para trabajar la parte media y baja del abdomen. Siempre con el cuidado de hacer el trabajo de apretar bien los glúteos y contraer el abdomen. De este ejercicio vamos a hacer 20 repeticiones.
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El tercero es las tijeras. Elevamos las piernas, dejamos las manos debajo de los glúteos, y empezamos a hacer las tijeras con las piernas en sube y baja. En este ejercicio estamos trabajando todo el abdomen. Las piernas deben estar estiradas en todo momento y con el empeine hacia adentro del pie. El ángulo de las piernas con el suelo no debe ser muy grande, es decir, no debemos subirlas mucho, sino dejarlas más o menos como a mitad de camino entre el suelo y lo que sería tenerlas arriba del todo. De este ejercicio vamos a hacer también 30 repeticiones.
El siguiente es el de los crunch cruzados. Volvemos a la posición tumbada del cuerpo boca arriba, las piernas y las rodillas dobladas. El siguiente paso es incorporarnos con el cuerpo y girarlo de un lado al otro llevando el codo a la rodilla opuesta, es decir el codo derecho a tocar la rodilla izquierda y viceversa. De este ejercicio vamos a hacer 30 repeticiones.
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El cuarto es una plancha. Vamos con la cabeza hacia delante. Nos ponemos boca abajo. Colocamos los codos en el suelo. Apoyamos los antebrazos en el suelo y permanecemos en esa posición 60 segundos con el único soporte de esos antebrazos en el suelo, el cuerpo bien recto. Bien ajustados el abdomen y los glúteos. Aguantamos ese minuto entero.
El sexto ejercicio es el que se llama los rusos alzados. Nos incorporamos de cuerpo y quedamos en posición como sentados con las piernas y las rodillas dobladas. Colocamos las manos entrelazadas entre sí pegadas al cuerpo y empezamos a girar de un lado a otro. Con este ejercicio vamos a trabajar mucho los laterales de la cintura. Alexa/19
Vista de Tokyo con el monte Fuji al fondo
MI EXPERIENCIA NIPONA DESDE UN PRISMA MÉDICO “Me llamó la atención su estilo de vida, están en el camino correcto: son el segundo país del mundo en longevidad, su esperanza de vida es de 91.8 años, y tienen apenas un 3.5% de índice de obesidad”
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Por Sergio A. Rada / Fotos Sergio A. Rada
Puedo decir que ha sido una de las experiencias más enriquecedoras desde todos los niveles que hemos podido vivir en los últimos años. Junto con mi esposa, la Dra. Alexandra Rada, fuimos invitados al Japón por parte de un laboratorio nipón que produce los conocidos como hilos tensores que usamos en Medicina Estética. La invitación fue para sustentar un trabajo y fue gracias a que mi esposa fue premiada en la categoría de “Mejor Caso” con este tratamiento de hilos en el Anual JBP Trophy, el prestigioso premio internacional que organiza este laboratorio, del cual se hace convocatoria a nivel mundial. Primero que nada resaltar mi orgullo, como esposo y como médico, por cuanto este premio supone de reputación para la Medicina Estética colombiana, ya que la doctora competía con colegas de tres continentes. Gran satisfacción ir a un lejano país y ver como una médica colombiana recibe dicha distinción. Cabe recordar que la Dra. Alexandra Rada es pionera en Colombia con este tratamiento. Japón es una maravilla. Banca, seguros, bienes raíces, transporte, venta al por menor y telecomunicaciones se sitúan entre sus principales industrias. Suyas son grandes y conocidas empresas como MitAlexa/21
El inglés convive con el japonés en los carteles
Los doctores Sergio y Alexandra Rada en la cena de g
Imagen del mercado de abastos principal de Tokyo
Un pueblo ictiófago, imagen del mercado de abastos
subishi, Toyota, Suzuki, Honda, Nintendo, Cannon, Sony, Nissan, Mazda o Yamaha entre otras que hacen de este país la tercera economía del mundo tras EE UU y China. No saben de corrupción, aplican agricultura avanzada, el 55% de los 24.000 Km de ferrocarril son eléctricos, por ley tienen 40 horas semanales de trabajo, pero realizan 70 horas más extras, un culto al trabajo que explica entre otras muchas cosas el milagro de su rápida recuperación tras el desastre de la II Guerra Mundial, algo parecido a lo que sucedió con el pueblo alemán. La mayoría de los japoneses no están afiliados a una religión en particular, a su vez ellos hacen sincretismo e incorporan varias características de muchas religiones en su vida cotidiana. Una de las religiones más practicadas es el Shinto, la religión nativa y exclusiva, fue la única que existía antes de la llegada del budismo o el cristianismo y marcó la mitología japonesa. Se basa en cuatro afirmacio-
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nes: tradición y familia, amor a la naturaleza, purificación y la celebración de las festividades tradicionales. No posee ningún canon o libro sagrado. El budismo es no obstante la religión mayoritaria. El Cristianismo llegó en el siglo XVI y sobrevive solo en el área aislada alrededor de Nagasaki. Actualmente cuenta con 1,4 millones de fieles.
Estilo de vida saludable: País rico con baja obesidad
Pero, ¿qué es lo que más me llamó la atención en ese viaje desde el prisma de mis ojos de médico especializado en Medicina Estética? En primer lugar su estilo de vida, su cuidado del sol, su alimentación, su trabajo, su orden, su amor a la naturaleza y a su patria. Japón tiene una balanza comercial positiva de más de
gala del JBP Beauty Trophy
s de Tokyo
El orden y la disciplina, presentes siempre en el civismo nipón
100 mil millones de dólares. Es el segundo país con mayor equidad de ingresos per cápita. Con solo visitarlo uno percibe que es un país de convivencia, de respeto, y del estilo de vida ni qué decir tiene que están en el camino correcto: son el segundo país del mundo en longevidad, su esperanza de vida es de 91.8 años. Impresiona su cuidado con el sol, se protegen con sombreros, sombrillas, mangas largas y guantes, tanto hombres como mujeres y niños. Una de sus mayores peculiaridades en cuanto al estilo de vida es que desde tiempos remotos el japonés ha sido un pueblo ictiófago, es decir, vive de y por el pescado. Se encuentra en el primer puesto mundial por su producción pesquera, en especial de sardinas, caballas y salmones. El grueso del tonelaje procede de la pesca de altura, ya que la costera representa sólo un 18.3%. Por ello Japón ha desarrollado una especialización en la pesca pelágica, realizada en alta mar por grandes barcos-factorías. Este dato nos da de por sí una pista del estilo de vida
saludable nipón. En la lista de los 50 países del mundo con el índice de obesidad más bajo, poblada por lógica de naciones que luchan contra la pobreza y el hambre, vemos que en el puesto 38, entre Mali y Zimbabue, se halla Japón, que con un 3,5% de obesidad entre la población adulta, es de lejos la nación desarrollada con el índice de obesidad más bajo del mundo, dato que resalta si se compara con otros miembros del G8 como Alemania, Francia e Italia entre el 21% y el 22%, el Reino Unido con un 26% y Estados Unidos con ese alarmante 33,6%. Tienen leyes para preservar esa vida saludable. Como la ley Shuku Iku, que hace referencia a la comida, la dieta y al comer, Iku hace referencia a la educación intelectual, moral y física. En Japón no hay tiendas ni máquinas expendedoras de comida dentro de los colegios, cero comidas no saludables como papas fritas o refrescos azucarados. El objetivo de esta norma es incrementar la información de los estudiantes sobre la cadena alimentaria, sobre la Alexa/23
Los doctores en los templos sagrados procedencia y la producción de los alimentos, y define la educación sobre nutrición desde los primeros años. Determina procesos como los menús saludables en las escuelas, la contratación de nutricionistas profesionales que dan clases específicas sobre alimentación, la promoción de una cultura social alrededor de la comida: los niños ayudan a preparar y a repartir la comida en el colegio, cada día a la hora de comer transforman la clase en un restaurante, ayudan a poner la mesa, el mantel, se sirven unos a otros y comen juntos en la clase. La idea de comer como un acto social. La llamada Ley Metabo anima a los adultos entre 35 y 75 años a hacerse una medición anual del contorno de la cintura. Según la OMS una circunferencia de mas de 94 centímetros para los hombres y de más de 80 para las
Una dieta para imitar 24/Alexa
Templos sagrados mujeres conlleva un mayor riesgo de complicaciones metabólicas, como enfermedades cardiovasculares. Estas mediciones las promueve la administración pública de salud pero también las empresas. Los empleadores tienen un día anual claramente identificado en el que todo su personal debe medirse la circunferencia de la cintura. En el marco de la Ley Metabo las compañías promueven los descansos de los trabajadores para hacer ejercicio. Algunas compañías tienen gimnasios para que los empleados puedan hacer ejercicio fácilmente. Se anima a los empleados a acudir al trabajo caminando o en bicicleta. Además en Japón se le da mucha importancia a la comida tradicional. El énfasis se pone en la comida fresca, de producción local. Hay pequeños terrenos y huertas subur-
Whisky japonés
Los doctores Sergio y Alexandra Rada en las calles de Tokyo, Japón
El premio internacional logrado por la Dra. Alexandra Rada en Japón
banas donde producen sus alimentos de manera natural. En la cocina tradicional además se sirven muchos platos en porciones pequeñas, con muchos vegetales y con mucha comida fresca. Las culturas asiáticas consideran la comida como algo medicinal. Una sociedad para sacar provecho de sus enseñanzas culturales y su estilo de vida.
Alimentos saludables
Vistos los datos y la longevidad de los japoneses, y toda vez que consideran sus alimentos como su medicina, no podía por menos que interesarme en dichos alimentos. Los clasifican por el método de cocción. Yakimono son a la parrilla, gohan es un plato de arroz, mushimono son hervidos, nabemono son los que se
hacen en hornillos en la mesa, agemono los rebozados en pasta y fritos como tempura, sashimi es pescado crudo en lonchas, y creánme que a quien en el Japón no le guste este plato con un poco de sake no será muy bien visto. El arroz blanco domina su cocina. El plato típico es con una sopa y tres platos segundos, normalmente un sashimi, uno a la parrilla y uno cocido a fuego lento. Las algas son grandes protagonistas, como el kombu, y la soja es igual de importante que la salsa shoyu. Vi también muchas alubias rojas y blancas en puré, el miso, y los helados que son en té verde. El licor nacional como es sabido es el sake, que se hace del arroz, pero también he podido degustar muy buenas cervezas, por supuesto té y hasta algún whiskey de muy buena calidad.
Cartel anunciando carne de caballo y ballena en las calles de Tokyo La tecnología convice con la tradición en las calles de Tokyo Alexa/25
5 CONSEJOS PARA T EL CEREBRO EN PLEN Redacción / Fotos Agencias
En esta edición queremos darle algunos consejos para que mantenga en forma a esa parte tan vital de su cuerpo, que si bien no es un músculo como tal, precisa de entrenamiento como tal para mantenerse en plena forma. De toda la vida ha podido escuchar por parte de los neurólogos la recomendación de ejercitar nuestra llamada materia gris para mantenerse activos y tener un cerebro jovial y en forma. Vamos a ver de qué modo podemos conseguir eso. De o que se trata es de ir creando conexiones entre las sinapsis y las neuronas. Esto se puede conseguir dándole al cerebro nueva información cada día. La rama de la medicina que estudia estos mecanismos se llama neuroplasticidad o plasticidad neuronal. Es una simple cuestión de sentido común sin tener que entrar en mayores conocimientos y detalles sobre las complicadas conductas neuronales y científicas. Se trata simplemente de saber que para que nuestro cerebro no envejezca y se mantenga activo a pesar de la edad, es importante enfrentarse a diario con nuevos retos. Y eso debe ocurrir desde la edad de la juventud, para que nuestro cerebro mantenga su elasticidad conviene empezar a ejercitarlo desde temprana edad.
5 Recomendaciones Alexa
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Cambie de ruta. Ya sea para ir al trabajo, a hacer mercado o a sacar el perro, normalmente solemos hacer las mismas rutas. Elegir el camino que hacemos a diario nos resulta fácil, pero no estimula mucho el cerebro, ya que este se pone en modo piloto automático y deja de prestar atención a las cosas que suceden. Así que, ¿por qué no cambiar la ruta y probar nuevos itinerarios? De esta manera, sin esforzarse casi, podrás descubrir tiendas y restaurantes nuevos, mientras retas a tu cerebro a salirse un poquito de la zona de comfort.
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La vieja enseñanza de escribir y leer. Obvio que sabemos leer y escribir perfectamente, ¿pero cuánto tiempo ha pasado desde que escribiste la última carta a mano? ¿Y cómo se titula el último libro que te has leído? ¿Llegaste a ir a la exposición que querías visitar? Se puede empezar por a escribir cartas a algún amigo o familiar que vive lejos.
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Un nuevo curso. El saber no ocupa lugar y además ejercita el cerebro. Seguro que tienes tiempo para dedicárselo a un nuevo aprendizaje. Puedes apuntarte a un curso de lo que sea. Hoy en día se pueden hacer cómodamente desde el computador.
TENER NA FORMA
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Jugar no es solo para niños. Una manera fácil y entretenida para estimular las sinapsis es jugar: crucigramas, sudokus… Cualquier cosa que rete a la mente y que la haga pensar de manera diversa a como lo haría normalmente. Los idiomas. Buena manera de entrenar tu cerebro con algo nuevo y emocionante. Tu materia gris estará estimulada con un montón de información nueva y empezará a crear caminos neuronales para conectar la nueva información con lo que ya sabías. En poco tiempo, los estímulos harán que quieras empezar a practicar y a hablar.
La rama de la Medicina dedicada a tener a punto nuestra materia gris se llama neuroplasticidad o plasticidad neuronal Alexa/27
SALUD
IMPORTANCIA DE LA FOTOPROTECCIÓN
DESDE LA INFANCIA Redacción / Fotos Agencias
Hay que vigilar y proteger a los niños para evitarles problemas graves relacionados con la piel
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Son ya muchas las pruebas y los estudios disponibles acerca de que el cáncer de la piel, tanto melanoma como no melanoma, estaría muy relacionado con el hecho de poder tener o no una fotoprotección correcta desde la época de la infancia. Fácilmente deducible es que la incidencia es de una manera inversamente proporcional, es decir, que una correcta fotoprotección evitará estas graves complicaciones en la edad adulta, mientras que la ausencia de la misma, sobre todo si hay antecedentes en los padres, incrementa mucho el riesgo. Por una correcta fotoprotección no nos referimos exclusivamente a las medidas que se aplican para evitar el contacto prolongado a los rayos del sol, sino que debemos incluir otras fuentes emisoras de radiación UV como pueden ser las lámparas y las cámaras de bronceo. Un estudio de Glenn en 2015 mostró que
el 43% de los niños de padres que sobreviven al melanoma experimentaron quemaduras solares en el año anterior al diagnóstico, lo que demuestra la falta de cultura y de concienciación sobre este fenómeno. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó desde el año 2005 que ninguna persona menor de 18 años debería recibir ni una sola sesión en una cámara bronceadora. Se pudo comprobar que hay una relación directa entre el uso de las cámaras de bronceo y el cáncer de piel. La OMS publicó un programa de prevención infantil con el objetico de mejorar o implementar programas escolares en las instituciones donde no existen políticas de cuidado para evitar la radiación. El uso de buenos productos protectores es el primer e indispensable paso para evitar cualquier desagradable sorpresa.
Los rayos
Colombia, un contexto más delicado En Colombia este es un tema especialmente delicado ya que por un lado debemos estar muy agradecidos con Dios por el sol y la maravillosa naturaleza de la que nos ha dotado, pero a los efectos que nos ocupan, no podemos olvidar que estamos geográficamente muy cerca del paralelo 0º o línea ecuatorial, eso quiere decir que el sol es especialmente intenso y que la exposición prolongada al mismo es más peligrosa que en cualquier otro rincón. Por si la naturaleza que Dios nos otorgó no fuera bastante, la cultura de la belleza que hemos creado como pueblo y la exigencia de seguir determinados cánones empeoran las cosas. Todo el mundo quiere estar bronceado a cualquier precio, lo cual hace que se incremente la exposición, a veces descontrolada, de las personas a las cámaras de bronceo. El último factor es el uso de luces incandescentes. Todo ello hace que Colombia sea un lugar propicio para que se puedan dar cifras altas de cáncer de piel, y es algo que podemos y debemos evitar, porque los datos que ofrece el Instituto Nacional de Cancerología permiten observar precisamente esa curva ascendente que hay que detener. En 2010 sin ir más lejos los datos dicen que el 20,2% de nuevos casos de esta enfermedad eran precisamente los relacionados con la piel.
La región óptica del espectro de radiación no ionizante del espectro electromagnético se subdivide en: • Luz Ultravioleta (UV) • Luz visible • Luz infrarroja El espectro UV se encuentra entre 100 y 400 nm, y esa radiación solar se subdivide a su vez en: • UVA (315-400nm). Tienen la mayor longitud de onda y la menor energía. La que se recibe en la tierra es en un 90 a 95%. Aunque son los que más llegan, en la piel humana solo se asocian al fotoenvejecimiento por deterioro de las fibras dérmicas y son menos cancerígenos que los UVB. • UVB (280-315 nm). La que se recibe en la tierra es de un 5%. Esta radiación es absorbida directamente por el ADN llevando a la formación de fotoproductos que pueden ser muy dañinos. • UVC (100-280 nm) tienen la menor longitud de onda y la mayor energía. Estos UVC son fuertemente mutagénicos pero afortunadamente no llegan a la piel merced a la capa de ozono de la atmósfera. Entre las medidas preventivas indispensables, tanto para usted como para sus niños, tenemos las de hacerse una valoración de la piel, informarse de cuanta exposición vaya a hacer a cámaras de bronceo, prohibidas en el caso de los menores, y como dijimos anteriormente, el uso de buenos productos protectores, productos que sean recomendados a poder ser por un especialista y no comprados por su cuenta. Alexa/29
TIPS ALEXA
El poder de la palabra y de la buena comunicación en las relaciones de pareja
HABLANDO SE ENTIENDE, Y SE AMA LA GENTE Redacción / Fotos Agencias
Seguramente lo habrá escuchado más de una vez: “no hablemos más de esto”, o una versión parecida, “tema zanjado, ni una palabra más”, o el más clásico, “no quiero hablar de ese tema”. Hoy en día puede ser perfectamente la antesala de una ruptura precipitada. Bueno, si usted no está de acuerdo con eso, si piensa que para dejar de hablar de algo debe de haberlo resuelto antes, está de enhorabuena, los expertos le dan la razón. No es de ahora, sino de muchos años, que los especialistas se han dedicado a estudiar diferentes maneras en las cuales una relación de pareja puede mantenerse sana y amorosa, y una de ellas es teniendo una comunicación adecuada donde puedan tratarse todo tipo de asuntos. En los tiempos que corren se ha complicado incluso el asunto, muchas parejas naufragan al poco tiempo de haber empezado por falta de paciencia, exceso de orgullo y una mentalidad tentada por la dispersión y el flirteo continuo al que las redes sociales e internet, teléfono inteligente en mano, se prestan. 30/Alexa
El poder de la palabra
Hay soluciones. La palabra puede ser una de ellas según estos mismos especialistas. Las palabras tienen mucho poder, un poder que alcanza hasta para hacer que una pareja siga enamorada por mucho tiempo y solucionen sus diferencias dialogando en lugar de tirar todo por la borda. De acuerdo con uno de estos estudios realizados, no solamente un buen y respetuoso diálogo puede solucionar una crisis, sino que existen una serie de palabras que son una especie de terapia para mantener viva la magia. Son palabras de un poder positivo. Y por el contrario, absténgase de pronunciar palabra alguna que tenga cualquier carga de negatividad: “yo no haré esto”, “y si pasa esto…” refiriéndose a que pueda pasar algo malo, o denotar inseguridad en las mismas como “y si me dejas de querer… y si llega otro/a que te gusta más y me dejas …”, etc.
Palabras positivas Vamos entonces al lado positivo. Palabras claves para mantenerse cercanos, seguros, enamorados y bien conectados. “PODEMOS”. Palabra mágica, tanto que como tal ha sido y es usada para eslóganes y formaciones políticas. Y detrás del énfasis en la palabra “podemos” se le puede añadir el “hacerlo”, “conseguirlo” o “solucionarlo”. El estudio concluyó que existe relación entre la felicidad marital y el uso que la pareja hace del “nosotros”. Verse como un equipo facilita asumir los retos que la convivencia presenta cada día y que son inevitables cuando se está en una relación de largo plazo. El uso del nosotros refuerza el espíritu de cooperación lo cual lleva a menores desacuerdos y a que las diferencias se resuelvan más rápido. “ESCUCHAR”. Una de las principales quejas que se presentan en las consultas por terapia de pareja es justamente que la pareja “no escucha”. Las personas tienen una necesidad de sentirse escuchados y comprendidos, especialmente en las relaciones de pareja. Al carecer de una y otra, aparece una sensación de no sentirse importante ni valorado y esto lleva a una desconexión. No se trata de darse la razón, se trata de escuchar con atención de manera que los dos sientan que pueden compartir pensamientos y sentimientos, lo que lleva a reforzar el vínculo. “ERES LO MEJOR”. No dé por hecho que su pareja lo sabe. Dígaselo. Las personas que están en una relación sana tienen pensamientos positivos y lindos de su pareja, pero a veces no se lo comparten. La otra parte “necesita” escucharlos, de manera frecuente, decirle lo inteligente, encantador, atractivo y maravilloso que es. Es un hecho que los recordatorios constantes por parte de la persona de quien más valoramos la opinión mantiene la autoestima arriba y la conexión fuerte y sana. “GRACIAS”. Un común denominador de las parejas felices es lo mucho que agradecen las pequeñas cosas de la rutina diaria, pequeños detalles como recoger la mesa, sacar la mascota, llevar a los niños si se tienen, cocinar, etc.. El agradecimiento, acompañado de una exclamación de grata sorpresa, remarcando el aprecio por el detalle, suma mucho. Expertos en comportamiento señalan que las exclamaciones registran de manera diferente al oído del receptor haciendo que el mismo (su pareja) preste más atención. “APOYO”. La pareja es el todo, el amante, el amigo, el confidente y el gran soporte. Y así lo debe sentir la otra persona. Refuerza los lazos a la hora de compartir pensamientos, sentimientos, sueños y planes, pues el mensaje que envías será el de “te estoy respaldando, cuenta conmigo”. Una serie de estudios concluyeron que las parejas que se levantan el ánimo no solo son más optimistas acerca de la vida y el amor, sino que tienen más probabilidades de vivir felices para siempre.
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ESTILO DE VIDA
JUGOS PARA GRIPAS Y BAJO ESTADO DE ÁNIMO Redacción / Fotos Agencias
En este número les vamos a dar dos nuevas recetas naturales para otros tantos beneficios de salud. La primera de ellas nos ayudará en las gripas, por momento tan aburridoras, de tal modo que nos puedan aliviar sus síntomas y pasarlas lo más rápido posible. Es una receta muy sencilla de hacer, con ingredientes que se encuentran a la mano y que pueden resultar además deliciosos. La segunda nos ayuda en esos momentos que nos encontramos como se suele decir con la nota baja, con esos amagos depresivos que pueden aparecer por muchas y diversas razones. La naturaleza y la riqueza de frutas y verduras que encontramos en Colombia nos ayuda también a encontrar mezclas de jugos que nos van a hacer sentirnos mejor y más animados.
JUGO ANTIDEPRESIVO
Tomarlo en ayunas por las mañanas. Ingredientes • Zanahoria • Manzana • Espinaca • Betabel
JUGO PARA LA GRIPA
Tomarlo en ayunas por las mañanas. Ingredientes • Zanahoria • Piña • Jengibre 32/Alexa
Un canal YouTube divertido para niños y no tan niños
Holiwis!!!! Sam&Sofi Wisdom
@samysofiwisdom
LA VIDA
es bella
Javier León Herrera
Director Editorial Magazine Alexa
TU MANO ES EL METRO DE TU COMIDA El consejo nutricional que se ha hecho popular y que debes conocer
Esta es una de las ventajas de estar todo el día pegados al celular. No todo van a ser memes de cualquier idiotez, que dicho sea de paso puede ser sano en la medida que nos hagan reír. También se encuentran este tipo de consejos nutricionales populares que están sustentado por los profesionales de la Medicina y que en un momento dado pueden ayudar mucho a la tarea de cuidarnos. Es el caso de este que hoy me ocupa y que quiero explicar de modo sencillo para que todo el mundo lo pueda aplicar ayudados de manera gráfica con la ilustración adjunta. La comida que necesitas cabe en tu mano, y lo que rebose de tu mano o de la parte de la mano que corresponda, no lo necesitas, te puede sentar mal, te puede engordar y te puede enfermar. 1. Harinas. Limitar en cada comida que toque el consumo de hidratos de carbono como el arroz o las pastas al tamaño equivalente a la parte frontal de tu puño cerrado. 2. Mantequilla. La que debes usar si la vas a untar en el pan o en la arepa no debe superar el tamaño de la tercera falange del dedo índice. 3. Proteínas. Como la carne, el pollo o el pescado, cuya porción debe estar en torno a los 90 o 100 gramos, debe tener el tamaño parecido al de la palma de tu mano. 4. Jamón y queso. También proteína, en este caso el volumen de dos dedos juntos es la cantidad que debes consumir. 5. Frutas y verduras. Toda la que te quepa en la mano abierta es la porción adecuada a la hora de tu comida. 6. Aceite de oliva. Vamos con el dedo pulgar, es el tamaño de una cucharadita de aceite crudo sin cocinar que es el que te hará un gran beneficio cuando lo consumas en una de tus ensaladas o con verduras en tu dieta diaria.
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