Mía Magazine diciembre 2018 by MIA MAGAZINE

COLECCIONABLE North Carolina / DICIEMBRE / 2018 / AÑO 7

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¡En 2019 lo logro!

Siete trampas de la comida que debes evitar

Camas separadas:

no es el fin de una relación Plantas de interior que están de moda

Sabores dulces y exóticos: Qué cocinar con leche de coco

Contenido 6 NUTRICIÓN ¡En 2019 lo logro! Siete trampas de la comida que debes evitar! 8 PSICOLOGÍA Cómo lidiar con los comentarios incómodos de los demás 12 SALUD Apendicitis: Cuándo hay que operar a un niño

20 GASTRONOMÍA El Vinagre, un ingrediente muy subestimado 24 MODA ¡Quién lo iba a decir! Las pantimedias rosas están de moda! 28 EVENTOS Tercer Zumba® Toy anual

14 HOGAR Plantas de interior que están de moda

30 SALUD No te dejes esta con las várices

18 Y 19 GENTE Thalía, nuevo disco, nueva imagen

32 LOCAL Vigesimotercera entrega anual de los premios Latino Diamante

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Mensaje editorial Culminar cada ciclo nos causa alegría, pero también melancolía. El ver a nuestros hijos graduarse de la escuela nos provoca felicidad, pero al mismo tiempo, experimentamos la aflicción de saber que están creciendo muy rápida-mente y que dejarán de ser nuestros pequeños. Igual pasa al mudarnos de ciudad, cambiar de empleo o al térmi-no de un calendario, a pesar de tratar-se meramente de un número más. Durante la temporada decembrina, cuando nuestro entorno se satura de fiestas, regalos, centros comerciales repletos de gente y arreglos navideños por doquier, puede que rodeados de luces intermitentes nos invada el sentimiento de angustia porque, en un abrir y cerrar de ojos, el 2018 está por terminar. ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué me faltó por realizar? ¿Qué meta no cumplí? ¿Qué pude haber he-cho mejor?, etc. La lista de lo que nos proponemos a principios de año y que por carencia de tiempo, disciplina o cualquier otro motivo no pudimos eje-cutar podría ser inmensa, y si solo nos enfocamos en lo negativo, puede que acabemos llorando al son de un alegre villancico o frente a un vistoso y atractivo árbol de Navidad. Proponernos metas sin importar qué tan acertadas o desacertadas puedan

parecer al mundo es algo natural en las personas. Vencer los altibajos del sendero que nos llevará a donde nos hemos planteado es también innato en los humanos. Cierto, cada cual tiene sus propios sueños, aspiraciones y prioridades en la vida y el concepto de felicidad y satisfacción es singular en cada uno de nosotros.

tente, respira, deléitate con tus acier-tos y logros; disfruta de los últimos días del 2018 y agradece haber logra-do una arruga más, o unas cuantas li-bras extras; después de todo, también conseguimos brincar un año más y agregar una vela adicional al pastel de cumpleaños.

Compararnos con nuestros semejantes, querer imitar logros, conseguir lo que el otro hizo, e intentar vivir una vida similar a la de alguien más terminará por frustrarnos. Cuando dejamos de ser auténticos, puede que también olvidemos lo que realmente nos hace sentir felices.

¡Felices fiestas!

Ser la mejor versión de mí misma es lo que me propongo cada día del calendario; por buena o mala que esta parezca, es la interpretación ideal de mi persona. El paso del tiempo es algo inevitable y no lo podemos detener. Ser positivos y enfocarnos en las cosas buenas que hicimos nos acarreará más regocijo que sentirnos culpables por lo que no concebimos. Dar gracias por lo que tenemos nos causará más placer que enfocarnos en lo que aún nos falta por alcanzar. De-

Nancy Nuñez

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Por Pauline Sickmann (dpa)

¡En 2019 lo logro! Siete trampas de la comida que debes evitar Cuando se avecina el fin de año comenzamos a pensar en todas las cosas que queremos lograr el año próximo (o que no logramos este). Comer menos grasa, menos azúcares, menos alimentos ultraprocesados... siempre creemos que en enero podemos comenzar una nueva etapa. ¿Por qué después, en la realidad, nos cuesta tanto? ”Existen múltiples razones”, comenta Thomas Ellrott, director de un instituto alemán de Psicología de la Alimentación. “El problema cental es que para poder generar un cambio en los hábitos de alimentación debemos cambiar nuestro comportamiento”, explica. Por lo general, ese esfuerzo diario que hacemos para lograr cosas está puesto en el trabajo, en los programas que intentamos organizar para el tiempo libre y en la familia. Pero lo cierto es que, si queremos lograr nuestras metas, necesitaremos darles cierto espacio y tiempo. Consultamos a nutricionistas y nos dieron los siguientes consejos: FORMULAR CONCRETAMENTE LOS PLANTES DE DIETA: ”Comer un poco más sano” es algo que se proponen muchos. “Pero es un objetivo muy general y difuso, y como tal es muy difícil de llevar a la práctica”, opina Harald Seitz. Si uno quiere tener éxito, más vale que se ponga objetivos pequeños, escalonados y concretos. LA PLANIFICACIÓN ES TODO: Hay momentos en los que uno tiende a llevarse cualquier cosa a la boca

Harald Seitz es nutricionista y portavoz del Centro Alemán de Alimentación. Foto: Michael Ebersoll/Bundeszentrum für Ernährung/ dpa-tmn Credit: Michael Ebersoll / Bundeszentrum für Ernährung / Michael Ebersoll/Bundeszentrum für Ernährung/dpa-tmn

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con tal de comer algo. Para cada uno es un momento distinto. Hay personas que no logran desayunar bien antes de salir y se compran panecillos dulces por el camino al trabajo, o que en la pausa comen una barra de chocolate, o que llegan por la noche a casa agotados y meten una pizza al horno. La única forma de evitarlo es planificando qué vamos a comer. Sobre todo hay que observarse y reconocer qué circunstancias nos llevan a comer mal durante el día. Una vez detectadas, hay que saber qué comprar, qué tener en casa, para que cuando nos sobreventa ese “hambre del momento” la podamos saciar con algo sano. REEMPLAZAR EN LUGAR DE RENUNCIAR: Uno tiende a pensar “no comeré más dulces ni comidas hechas”. Está bien, pero no es necesario renunciar a todo. Hay cosas que tienen más calorías, pero no hay que descartarlas del todo. “Renunciar del todo a ciertas cosas nos pone de mal humor y genera recaídas”, comenta Seitz. Es mejor encontrar otros caminos, como por ejemplo compartir lo que uno va a comer cuando se lo permite. O comerse una porción de pizza acompañada deuna buena ensalada o verduras. También podemos comer una manzana en la pausa, y resultará mil veces más fácil si no hay chocolate en ningún lado de la oficina.

es fundamental tener comidas ordenadas durante le día. NO REPETIR: Si queremos alimentarnos sanamente, es importante aprender a decir “no” y a detenernos y no seguir comiendo cuando estamos satisfechos. Y si comemos en un buffet, no carguemos el plato desde el vamos a tope. BUSCAR COMPAÑEROS: Si uno asume el compromiso de cambiar sus hábitos alimenticios con otros, suele tener mejores chances de lograrlo. ¿Por qué no sumar a la familia, a un buen amigo o a compañeros del trabajo? HERRAMIENTAS DE AUTOCONTROL: Pesarse regularmente o llevar un registro de lo que comemos “son modos buenísimos para mantenerse al día”, dice Ellrott. La auto-observación y el autocontrol puede darse muy bien con la yuda de un diario o una app.

COMIDA CONSCIENTE: Al comer y beber deberíamos ser conscientes de que es un momento hermoso. Aunque estemos estresados, es bueno tomarse ese rato para comer con cierta tranquilidad, percibiendo ese acto como un momento de nutrir a nuestro cuerpo. Además,

Thomas Ellrott es director del Instituto de Psicología de la Alimentación en la Universidad alemana de Gotinga. Foto: B. Ellrott/dpa-tmn Credit: B. Ellrott / B. Ellrott/dpa-tmn

dpa / Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH / Copyright: dpa

15%, 20% y 30%

EN TODO EL MES DE DICIEMBRE

Hay frases que parecen inocentes pero lo sacan a uno de quicio, como por ejemplo “Bueno, eso sí que es ser optimista” a alguien que no usa casco para andar en bicicleta o “¿No quieren casarse?” a una pareja que convive. Y si uno está casado, no hay dudas de que pronto tendrá que escuchar: “¿Y? ¿No quieren tener hijos?”. Las respuestas a eso suelen ser secas y cortantes o se termina enredado en largas justificaciones. Algunos psicólogos afirman que, si se las analiza bien, estas preguntas suelen denotar interés en el otro. Es decir, visto de forma positiva, dan a entender que el otro se preocupa por la vida de uno. Sin embargo, muchas veces no solo hay que escuchar estas frases por parte de amigos y familiares. Incluso las personas que uno apenas conoce parecen estar dispuestas a brindar este tipo de consejos no pedidos o hacer comentarios personales. Los expertos aconsejan no perder la calma, ya que se trata de reacciones humanas propias de las interacciones sociales. Y lo más común es sentir curiosidad por la vida de los otros, por cómo viven y qué hacen.

Cómo lidiar con los comentarios incómodos de los demás

Siempre están aquellos molestos a los que les encanta dar consejos y decir o preguntar siempre las mismas cosas. Foto: Christin Klose/dpa-tmn · Credit: Christin Klose / dpa-tmn / Christin Klose/dpa-tmn

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Sin embargo, a veces estos comentarios no parten de la curiosidad sino del prejuicio. Cada sociedad tiene sus convenciones y cada persona tiene sus ideas acerca de lo que le gusta y lo que no. Cuando un otro hace algo que no encaja con sus convicciones, puede irritarse. La gente suele tener problemas con las cosas a las que no está acostumbrada, porque esto la desestabiliza. Por eso, es posible que con este tipo de frases el otro exprese que algo le resulta inusual. Luego depende de cada persona si tomará estos comentarios como una señal de interés o maliciosidad. Una señal de que el otro cruzó un límite e hizo que uno se sintiera atacado es reaccionar con vehemencia. La otra reacción es sentirse sobrepasado y explicarse hasta el hartazgo. Pero entonces, ¿cuál es la mejor forma de reaccionar a estas frases? Lo mejor es ser breve, reaccionar con poca emoción y en lo posible, con una sonrisa amable. Es decir, una actitud que transmita: “para mí las cosas están bien así”. Una posibilidad es, por ejemplo, contestar: “Nos gustaría tener niños, pero aún no se dio”. O callar, no responder y cambiar de tema. Esto señaliza que no se quiere hablar del tema. También se puede apelar al humor y exclamar: “¡Esa sí que es una pregunta candente!”, y cambiar rápidamente el eje de la conversación. Pero claro, siempre están aquellos molestos a los que les encanta dar consejos y decir o preguntar siempre las mismas cosas. En esos casos, se puede ser un poco más drástico y decirle al otro que su preguntas lo irritan. Si la situación se repite, conviene elegir bien las palabras y hacer, por ejemplo, preguntas uno mismo. Eso lo saca a uno de la zona defensiva. Por ejemplo: si le dicen a uno “pero ustedes no están casados”, se puede contestar: “Es cierto. ¿Cómo le va a tu marido?”. Quien pregunta, lidera...y hace que el eje de la conversación no verse sobre la propia vida.

dpa / Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH / Copyright: dpa

Por: El buffete de Abogados Probst Law Firm PA

¿Por qué mi caso sigue siendo aplazado? Si alguna vez se ha sentado en un tribunal penal o de tráfico por un día entero probablemente haya notado que muchos de los casos en el expediente para esa fecha se continuaron. Usted puede cuestionarse por qué es eso. De hecho, a menudo mis propios clientes me preguntan por qué aplazan sus procesos. Hay muchas razones por las que esto sucede esto. En primer lugar, si el caso está en el expediente por primera vez su abogado o el fiscal puede necesitar más tiempo para examinar las pruebas en su contra y planificar una audiencia. Es muy importante que su defensor esté enterado extensamente de los alegatos en su contra para que pueda estar preparado para refutar esa evidencia. En segundo lugar, su abogado puede requerir tiempo adicional para tratar de hablar con los testigos para poder determinar si será importante citarlos para que testifiquen. Siempre es mejor saber lo que un deponente dirá antes de que tome el estrado en la corte.

En tercer lugar, la mayoría de los abogados tienen casos en múltiples en los tribunales en un día determinado. Es posible que su representante necesite manejar un asunto diferente primero antes de poder afrontar el de usted. Esto no significa que el suyo sea menos importante, pero puede ser que el otro sea más viejo que el suyo, que haya sido continuado más veces o que el juez en la otra diligencia insista en que sea tramitado ese día. Cuarto, puede ser que un testigo necesario no esté disponible ese día por lo que habrá que establecer una nueva fecha para reanudar el caso. Finalmente, y a veces lo más importante, su abogado puede que no quiera manejar su caso delante de un juez en particular. La mayoría de los litigantes tiene una buena idea de cómo un jurisconsulto puede reaccionar a un tipo concreto de crimen o evidencia específica que puede estar involucrado en una diligencia. Su

defensor puede tener una percepción de cómo un determinado juez puede dictaminar o la dureza de una sentencia que pueda dar. Puede que su representante considere preferible que sea otro togado el que maneje su caso. Aunque puede ser frustrante cuando su caso se continúe y usted deba volver en otro día, en la mayoría de las veces hay una buena razón para el aplazamiento. Como siempre, si tiene preguntas o preocupaciones acerca de cualquier problema, debe hacer una cita para hablar con nosotros. Cuando se trata de asuntos criminales y la corte, su abogado es el único que vela por sus mejores intereses. Si tiene preguntas acerca de cualquier área de la ley llámenos a la firma de abogados Probst al 336721-9090 para ver cómo podemos ser capaces de ayudarle. Estaremos encantados de consultar con usted ya sea en nuestra oficina de Greensboro o Winston-Salem.

Planificación Patrimonial: • Poder legal • Tutela de menores • Testamente en vida • Poder legal de atención de salud

Inmigración:

Accidentes de Auto:

• ¿Sufrió lesiones debido a un accidente? • ¿Falleció algún ser querido en el accidente? • Podría ser que usted reciba liquidación en la persona que murió

Tráfico de cualquier tipo: • Manejar ebrio • Alta velocidad • Manejar sin licencia • Infracciones en general

Criminales:

• Robo • Asalto a la mujer • Posesión de droga • Destrucción de propiedad • Pegar y huir

• Cualquier tipo de aplicación con los Servicios de Estados Unidos de Ciudadanía e Inmigración • Defensa de deportación • Fianza con la Aduana de Inmigración (ICE) o directamente con el Juez de Corte de Inmigración • Suspensión de remoción • Apelación de decisión de deportación

NUESTROS ABOGADOS LE PUEDEN AYUDAR EN CASOS DE:

Domésticos/Familiar:

• Custodia de menores • Manutención de menores Accidentes de Trabajo: • División de propiedad matrimonial • Caída en el trabajo • Divorcio • Lesiones en el trabajo • Cambio de nombre o apellido • Movimientos repetivos que causen dolor • Orden de protección de violencia doméstica

(336) 721-9090

101 S. Elm Street, Suite 28 Greensboro, NC 27401 301 N. Main St. Suite 2222. Winston-Salem, NC 27101

Atendemos casos en las áreas de: Guilford, Forsyth, Kernersville, Surry, Stokes, Davie, Davidson, Rockingham y otros condados

En casos de emergencias, AHORA disponible las 24 horas (336) 999-3402 www.magazinemia.com

Por Bernadette Winter (dpa)

Camas separadas:

No es el fin de una relación no puede trabajar en forma concentrada, comenta la sexóloga Ann-Marlene Henning. Es decir que si nuestra propia pareja pasa a ser una especie de enemigo del sueño con el que compartimos la cama, más vale organizar habitaciones separadas. ”Pruébelo y atrévase, no hay nada que deba seguir siendo tal como es”, recomienda Henning. Los afectados deberían conversar por supuesto sobre qué es lo que los está perturbando, porque al fin de cuentas, “nadie quiere ser una carga para su pareja, y menos quitarleel sueño”, asegura Weess. Y la diferencia puede que no esté marcada únicamente por los relojes biológicos. Uno tal vez quiere leer o chequear sus correos y para eso necesita luz, mientras el otro prefiere escuchar música y que la habitación esté oscura. Sin embargo, la razón más frecuente por la que las parejas deciden dormir en camas separadas son los ronquidos, comenta el terapeuta Friedhelm Schwiderski. Todo depende de qué valor y significado les damos a los ruidos, observa Weess, porque más allá de los ruidos que podemos escuchar de la calle, solemos despertarnos por los sonidos que por algún motivo nos parecen significantes. Esto se comprueba en muchísimas situaciones.

Muchas parejas ansían el momento de irse a dormir al lado de su media naranja, pero otras prefieren no compartir todas las noches el lecho, ya sea porque su pareja ronca o porque se levanta mucho más temprano. Es sabido que existen diferentes tipos de personas cuando se las mide por sus relojes biológicos. Algunas prefieren apagar la luz temprano y saltan de la cama con el primer rayo de sol. Otras son como búhos y cuando suena el despertador sienten que aún están en medio de la noche. Cuando dos personas tan distintas forman una pareja, pueden llegar a sufrir mucho por cuestiones muy sencillas, tal como lo constata el director de un Centro Interdisciplinario de cuestiones vinculadas al sueño Hans-Günter Weess.

El Dr. Bernd Tillig trabaja en una clínica de cirugía especializada en niños en Berlín. Foto: Thomas Hedrich/ dpa-tmn. Credit: Thomas Hedrich / Thomas Hedrich/dpa-tmn

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Cuando una pareja acordó que ella se ocupa por las noches del bebé y él se levanta temprano para trabajar, el llanto del pequeño puede volverse irrelevante durante la noche para el hombre. No se despierta, tan simple como eso. A su vez, esta repartición de tareas es lo primero que genera trastornos del sueño en la mujer, porque con su primer hijo suelen aprender a estar atentas a los sonidos que detectan a su alrededor. Por otro lado, uno hasta cierto punto puede decidir qué importancia darles a los sonidos que escucha. Si se va a hastiar y morir de rabia cada vez que oye un ronquido, potencia muchísimo ese ruido y su efecto perturbador. Cuando es así, no habrá tapones que ayuden. Sabemos que dormir bien es esencial. No en vano se ha aplicado la falta de sueño como método de tortura. Si uno empieza el día cansado, se vuelve agresivo y

El Dr. Tim Niehues trabaja en una Clínica especializada en Niños y Adolescentes en Alemania. Foto: Helios Klinikum Krefeld/dpa-tmn. Credit: Helios Klinikum Krefeld / Helios Klinikum Krefeld/dpa-tmn

Conversando las parejas pueden pensar cuáles osn las ventajas y las desventajas de tener habitaciones separadas. Muchas veces predomina el miedo a que eso termine destruyendo la pareja. “Es inevitable pensar que las habitaciones separadas generan una mayor distancia física y que eso a su vez hace que el camino para llegar al otro se vuelva más largo”, dice Schwiderski. Pero en lugar de esperar a que “se de una oportunidad”, la pareja puede visitarse por ejemplo en el comienzo de la noche o por la mañana. “Puede ser bastante excitante”, dice Weess. Uno también puede tener “citas” con su pareja y quedar que en determinados momentos se comparte la cercanía, ya sea para hacerse masajes o para tener relaciones, y de ese modo “evitar que la distancia se vaya convirtiendo en una costumbre”, advierte Schwiderski. Muchas personas creen que cuando uno no está recostado junto al otro, se pierde la posibilidad “natural” de tener sexo. Henning está convencida de que eso es una falacia, y asegura que el verdadero riesgo para la pareja está en que una de las partes no duerma bien. “Cuando uno se va a la cama es porque está cansado”, explica. “El sexo no va a aumentar si uno tiene una única habitación pero está constantemente nervioso y agotado”, advierte. Además, dormir juntos no es garantía de una relación sexual. A veces intervienen factores muy simples como que hay demasiada luz, hace frío o una de las partes no tiene ganas. Si una pareja decide tener camas separadas, puede buscar otros caminos para el encuentro. No sólo por cuestiones sexuales, sino también para tener contacto físico. Algo crucial: apagar la tele. Y si eso no ayuda, se puede recurrir a la ayuda de un terapeuta que dé una mano para ver qué tan importante nos son estas necesidades. Nadie tiene que tenerle miedo a la opinión del otro, apunta Wees. “Creo que las camas separadas están cada vez más aceptadas.”

dpa / Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH / Copyright: dpa

Por Sabine Meuter (dpa)

Apendicitis:

Cuándo hay que operar a un niño? La apendicitis no sólo puede ser muy dolorosa, sino también peligrosa. Sin embargo, cuando se detecta una apendicitis en un niño, no siempre se opera de inmediato. Es más, algunos médicos intentan tratarla primero con antibióticos. ¿Es bueno? El primer paso es detectar si cuando un niño se queja y dice que le duele la barriga es algo serio o no. Por lo general los dolores comienzan en la zona del ombligo y se van instalando en la zona baja del abdomen, del lado derecho. Algunos niños pierden el apetito, tienen fiebre, vomitan o se ponen débiles. Por supuesto, si uno ve estos síntomas, debe llevar al niño pronto a un médico, sobre todo teniendo en cuenta que la causa puede llegar a ser una apendicitis. Detectarla a simple vista no es tan sencillo. “Si los afectados no pueden estirar o levantar la pierna derecha o dar un saltito sobre la pierna derecha, o si sólo lo pueden hacer sintiendo dolores muy fuertes, es muy probable que tenga una apendicitis”, observa el Dr. Hermann Josef Kahl, especialista en adolescentes. La apendicitis es la inflamación el apéndice que se encuentra justamente en la zona abdominal derecha. Es un problema que puede afectar a personas de cualquier edad, pero se presenta mayormente en niños y adolescentes. Las causas de la inflamación no son del todo claras, pero por lo general se genera por una obturación con restos de materia fecal en donde se reproducen bacterias que a su vez generan la infección. Pero también existen parásitos intestinales que pueden

El Dr. Bernd Tillig trabaja en una clínica de cirugía especializada en niños en Berlín. Foto: Thomas Hedrich/ dpa-tmn. Credit: Thomas Hedrich / Thomas Hedrich/dpa-tmn

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desatar este tipo de problemas y fomentar el surgimiento de una apendicitis. Para hacer el diagnóstico se hace un análisis clínico, un análisis de sangre y una ecografía. “Si es una apendicitis aguda, con estas herramientas el diagnóstico es certero en un 90 por ciento”, explica el Dr. Bernd Tillig, que trabaja en una clínica de Berlín. Pasemos a los niños: no siempre deben ser sometidos a una operación. Tillig observa que si la inflamación no es fuerte se pueden aplicar primero antibióticos. De todos modos, deben ser internados, porque esos antibióticos se suministran durante los primeros tres días por sangre, de modo que actúen más rápidamente. Además, el hecho de que el niño esté en el hospital les permite a los médicos reaccionar de inmediato si llega a haber algún imprevisto o si los antibióticos no dan el resultado que se buscaba. Según Tillig, los cirujanos de niños dan su visto bueno al tratamiento con antibióticos sólo en aquellos casos en los que se tiene certeza de que el diagnóstico es una apendicitis leve. Si la inflamación es severa, no queda alternativa. Hay que operar. Por el otro lado, es importante saber que “es contarproductivo aplicar antibióticos ante los dolores en la zona del estómago cuando se desconocen las causas, porque además fomenta la resistencia en la próxima instancia”, alerta Tillig. Se han llevado adelante algunos primeros estudios

El Dr. Tim Niehues trabaja en una Clínica especializada en Niños y Adolescentes en Alemania. Foto: Helios Klinikum Krefeld/dpa-tmn. Credit: Helios Klinikum Krefeld / Helios Klinikum Krefeld/dpa-tmn

sobre el resultado de la aplicación de antibióticos para tratar la apendicitis en niños, pero, si bien indican que pueden ser efectivos y seguros, también indican que no son el camino adecuado para todos los pacientes y tampoco una buena opción en el mediano plazo. “Es el médico quien debe decidir evaluando cada caso si es bueno aplicar antibióticos u operar”, dice Tillig. Si después de tres días de tratamiento con antibiótico la ecografía y los análisis de sangre muestran una evolución positiva, el niño puede continuar el tratamiento en casa. Pero si la inflamación continúa igual o incluso se expande, es hora de extirpar el apéndice. ”El gran temor siempre es que, si uno espera, el apéndice se rompa”, explica el Dr. Tim Niehues. Esa rotura, en concreto, significa que la pared intestinal se abra y que la materia fecal y las bacterias fluyan hacia la cavidad abdominal. En el peor de los casos, eso podría derivar en una peritonitis. Actualmente la operación de apendicitis suele hacerse por laparoscopía, que consiste en que se inserta una camarita a través del ombligo mientras se hacen dos cortes muy pequeños en otras zonas del abdomen y por allí el cirujano introduce sus “herramientas” para retirar el apéndice. Lo bueno de este procedimiento es que las heridas son pequeñas, con lo cual los dolores y la recuperación posoperatoria no es tan terrible como antes. Si un niño debe operarse, lo ideal es que esté en una clínica o en el área del hospital especialmente dedicada a los niños. Por lo general, pueden irse del hospital entre dos y cinco días después de la intervención, aunque van a tener varios días más de movilidad reducida en los que tendrán que cuidarse. No deberían volver a practicar deporte hasta que el médico no les dé el visto bueno. Si el pequeño siente dolores, si tiene fiebre o si la zona de la herida se enrojece, contacte al médico. Más vale de más que de menos.

dpa / Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH / Copyright: dpa

Por Aleadra Bülow (dpa)

Qué hacer cuando todo nos da vuelta por los mareos

Puede sucedernos que de pronto sintamos que todo da vueltas y que no reconozcamos qué está al derecho y qué al revés. Puede que nos fallen las piernas y que nos vengan náuseas. Así es como describen los síntomas las personas que padecen la Neuritis vestibularis. En el primer momento, el susto es mayúsculo. La Neuritis vestibularis es una enfermedad que afecta el órgano del equilibrio, puede que de uno de sus lados o de los dos. El organo del equilibrio se encuentra en el interior de ambos oídos, desde donde emite información al cerebro rapidísimo para que nos orientemos. Si el cerebro recibe información sólo de uno de los dos ”costados”, se confunde enormemente. Si uno siente este tipo de mareos, debería consultar sí o sí a un médico. En primer lugar, hay que descartar que se haya producido un accidente cerebrovascular. Si el problema se remite a una perturbación del órgano del equilibrio, el paciente recibirá antes que nada un preparado de corticoides. “Puede que el nervio del equilibrio esté inflamado por un virus, y lo que hace el corticoide es actuar sobre esa inflamación”, explica el Dr. Frank Schmäl. La dosis se va reduciendo paulatinamente. También se puede aplicar un medicamento contra náuseas y vómitos, pero no es recomendable utilizarlo más de 48 horas. Esos remedios lo que hacen es sedar y aminorar los síntomas, pero en realidad lo que necesita el cerebro es justamente lo contrario. “Es necesario que el cerebro reciba las señales equivocadas

Si te da vueltas todo, puede que tengas inflamado un nervio. Foto: Christin Klose/ dpa-tmn. Credit: Christin Klose / dpa-tmn / Christin Klose/dpa-tmn

para compensarlas”, comenta Leif Erik Walther, de la Asociación de Otorrinonaringólogos de Alemania. Esto se va compensando poco a poco, pero avanza mucho mejor si el fisioterapeuta hace un buen entrenamiento del órgano del equilibrio con el paciente. Pueden hacerse ejercicios con un almohadón de gomaespuma. Al principio vuelven asentirse mareos, y hasta que pueden aparecer náuseas y miedos, pero los afectados no deben dejarse doblegar, aunque lo que más quisieran es irse al a cama. El cerebro aprende muchos más rápido cuando está en movimiento, porque siente que algo anda mal y compensa lo que falta. Lo ideal es hacer el tratamiento con un terapeuta especializado en este tipo de síntomas. “Lo que hacemos es entrenar además otros órganos como los ojos o la percepción de las profundidades”, comenta Ann Kathrin Saul, fisioterapeuta especializada. “Después de tres o cuatro semana, los pacientes pueden manejarse bastante bien en su vida cotidiana”, observa optimista. La premisa es que ejerciten todos los días en casa. En total se estima que al cerebro le lleva unos tres meses compensar los trastornos del órgano del equilibrio, dice Schmäl. En la mitad de los pacientes el organo se recupera completamente con el tiempo. En la otra mitad, el trastorno persiste, pero el cerebro lo compensa. La buena noticia: sea como fuere, uno puede recuperar la normalidad.

El Dr. Frank Schmäl trabaja como otorrinonaringólogo en Alemania. Foto: Wilfried Gerharz/Frank Schmäl/dpatmn - Credit: Wilfried Gerharz / Frank Schmäl / Wilfried Gerharz/Frank Schmäl/dpa-tmn

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Plantas de interior que están de moda Por Simone A. Mayer (dpa) Es un fenómeno de lo más comprensible: queremos, deseamos más naturaleza en medio del asfalto y... ¿qué hacemos? Intentamos generarla en el espacio que tenemos, el interior de nuestras casas y apartamentos. Ahí es donde le damos espacio para crecer, y ese verde nos devuelve su energía y vitalidad de todos los días. Ahora bien, ¿qué planta elegimos? Hay personas que prefieren las plantas con flores, otras, sin flores. Hay de hojas grandes y pequeñas, y a los gustos hay que sumarle el factor habitacional. ¿Las pondremos en un espacio en el que hay mucha o poca luz? A estos factores hay que añadirles además el papel que juegan las publicidades, que nos ofrecen las plantas en settings muy vistosos y las presentan casi como “modelos”.

El cactus es mucho más que una planta de interior. Hoy se lo ve en todas partes. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn Credit: Franziska Gabbert / dpa-tmn / Franziska Gabbert/dpa-tmn

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Veamos cuáles son las que están más de moda. 1. Trepadoras: Cerimán La Cerimán, también conocida como Costillas de Adán, es una planta que destaca por sus hojas grandes que, en caso de estar bien cuidada, se expanden hacia los costados. A no asustarse: no se trepan por la pared, pero les gusta tener algún tipo de guía o tutor para crecer hacia arriba. Si tienes espacio y una maceta grande, la Cerimán puede llegar a adquirir un tamaño excelente para funcionar como divisor de ambiente. Es una planta que va muy bien con la línea actual de los diseños verdes, muy demandados hoy en día. La propuesta es que las plantas sean parte del mobiliario.

La Zamioculcas es así de robusta porque viene de una de las regiones más secas del mundo: Tanzania, donde se ve expuesta a largos períodos de sequía y luego a lluvias torrenciales. Eso hizo que desarrollara la capacidad de almacenar agua. 3. La decoración sencilla: los cactus Quien recorra las ferias de decoración y de

muebles verá que los cactus las acompañan en todos sus formatos. El cactus no sólo circula como planta, sino también como diseño en camisetas y carteras. Es un clásico. Cuidados: Los cactus pueden estar mucho tiempo sin agua porque la almacenan, pero es importante no exigirles más de la cuenta. Crecen mejor si uno los riega con regularidad. La aloe vera queda bien en ambientes de decoración moderna y además tiene excelentes propiedades curativas. Foto: Pflanzenfreude.de/dpa-tmn Credit: Pflanzenfreude.de / Pflanzenfreude.de/dpa-tmn

Cuidados: la Cerimán proviene de los trópicos, donde pasa períodos de mucha humedad, pero también de sequedad. Necesita mucha agua, sobre todo en los meses de primavera-verano, y también es bueno colocarle fertilizantes. 2. Trópico con estilo: Zamioculcas El tipo de hojas de esta planta recuerda a una pluma, por eso resulta muy decorativa con su verde intenso, tanto en macetas altas como bajas, al borde de la ventana, sobre el suelo o en una mesita ratona. Es una planta que puede crecer mucho y también sirve de separador de ambientes. Es una especie sumamente agradecida, no suele presentar grandes problemas, y eso le valió alguna vez el nombre de “la planta de interiores más robusta del mundo”. Puede estar un tiempo sin que la rieguen o sin luz y ella aguanta. Lo único que puede pasar si no recibe luz es que las hojas se oscurezcan o crezcan menos. Cuidados: Una hora de sol al día y el resto de la jornada luz indirecta. La temperatura ambiente no debe estar por debajo de los 16 grados. Es bueno regarla únicamente cuando la tierra está algo seca. También es importante que el agua no se estanque. La Camioculcas pueden adquirir un gran tamaño y servir de separador de ambientes. Foto: Pflanzenfreude.de/dpa-tmn. Credit: Pflanzenfreude.de / Pflanzenfreude.de/dpa-tmn

Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH Copyright: dpa

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Por (EFE)

Amores sin fronteras Cantantes, actores, músicos, toreros, modelos, deportistas… el amor no sabe de profesiones ni de fronteras. A ello se añade que el idioma, en este caso el español, ha unido a muchos famosos ya sean nacidos en España o en alguno de los países hispanos de América. Que David Bisbal esté casado con una venezolana y Luis Fonsi con una española, son sólo dos ejemplos de las numerosas parejas de famosos para quienes el océano Atlántico no ha sido una barrera. El caso del cantante español David Bisbal, quien se casó el pasado julio con la modelo venezolana Rosanna Zanetti, es un claro ejemplo. La pareja, que serán padres en 2019, ha asegurado: “Hemos llegado el uno para el otro”. Una relación fuerte y estable que ha quedado reflejada en la letra de una de las canciones del español: No podría olvidarme del amor de mi vida/. Tardé mucho tiempo en encontrarte y ha merecido la pena tanto esfuerzo/. Te cuidaré para que te quedes para siempre/. Así entona Bisbal en el tema “La tenga o no”, que dedica a Zanetti. LUIS FONSI, “MADRID ES MI CASA”. Para el cantante Luis Fonsi, “Madrid también es mi casa”. Una declaración que el puertorriqueño realiza cada vez que se habla de su esposa, la modelo y diseñadora española Águeda López, con la que se casó en 2014 y que es madre de sus dos hijos, Mikaela y Rocco. La pareja tiene casa en Madrid donde suelen pasar las Navidades. “Ya no me siento como el extranjero que llega de promoción. ¡Hasta le digo al conductor que gire en determinadas calles para llegar antes al hotel!”, bromeaba el puertorriqueño en 2017 durante una de sus visitas a España. Como un español también se siente el director de orquesta venezolano Gustavo Dudamel, quien en 2017 se casó con la actriz madrileña María Valverde. El artista recibió en marzo de 2018 la nacionalidad española por carta de naturaleza por mantener “una especial vinculación con nuestro país por razones familiares y culturales”, explicaba en un comunicado el Gobierno de España. La pareja se conoció durante el rodaje de la película “Libertador”, basada en la vida de Simón Bolívar y en la que María Valverde interpretaba a la esposa del militar y político venezolano, María Teresa del Toro, y Dudamel compuso la banda sonora.

Luis Fonsi y la española Águeda López forman una feliz pareja

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La modelo Martina Klein y su marido, el extenista Alex Corretja

David Bisbal y Rosanna Zanetti, que serán padres en 2019, han asegurado:“Hemos llegado el uno para el otro”.

“Es imposible predecir mi vida, pero veo los próximos años multiplicando la familia, con niñitos corriendo por la casa”, reconocía el director de orquesta a Efe el pasado junio en Los Ángeles, ciudad en la que vive habitualmente la pareja.

Rocío Dúrcal, eligió hace muchos años vivir entre México y Miami, y uno de los motivos es su relación con el compositor mexicano Dorio Ferreira, con quien se casó en 2008. “Somos un equipo. Yo no soy nadie si no tengo al Ferreira al lado”, reconocía la española en entrevista con Efe el pasado abril.

En cuestiones de paternidad le puede asesorar Melendi, quien espera su cuarto hijo, el segundo junto a la actriz argentina Julia Nakamatsu. Ambos se conocieron en el rodaje de un viodeclip del cantante español.

Otro caso es la cantante española Natalia Jiménez, excomponente del grupo “La Quinta Estación”, quien se casó hace dos años con el productor cubano Daniel Trueba, y son padres de una niña.

Padres también han sido recientemente el actor español Luis Tosar y la actriz chilena María Luisa Mayol. ARGENTINA Y MÉXICO. Los lazos entre Argentina y España quedan reflejados en varias parejas de famosos que en los últimos años han formalizado su relación.

También el amor ha sido el nexo de unión entre el cantante Bertín Osborne y la modelo Fabiola Martínez, una relación hispanovenezolana, como la del torero Manuel Díaz “El Cordobés” y Virginia Trocone. Amores en español que han unido carreras y continentes… JUAN A. MEDINA. EFE REPORTAJES

Luis Tosar junto a su pareja María Luisa Mayol

Es el caso del actor Viggo Mortensen, nacido en Nueva York, de ascendencia danesa pero criado en tierras argentinas, y la actriz española Ariadna Gil. Ambos residen en Madrid desde 2009. En Barcelona viven el tenista español Alex Correjta y la modelo argentina Martina Klein. Otras parejas hispanoargentinas son las formadas por el actor Dario Grandinetti y la actriz y presentadora de televisión española Pastora Vega; la de “Chino” Darín, hijo de Ricardo Darín, con la también actriz Úrsula Corbero. La cantante y actriz Tini Stoessel, famosa por su papel de Violeta en la serie del mismo nombre de Disney Channel, es novia del modelo español Pepe Barroso. Por su parte Shaila Dúrcal, hija de la fallecida

Los jóvenes actores Úrsula Corberó y Chino Darín, una pareja feliz

El cantante Melendi y su pareja, la actriz argentina Julia Nakamatsu

David Bisbal y su esposa, la modelo Rosanna Zanetti

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Thalía Nuevo disco,

Por: Ana Fernández Alonso. EFE/REPORTAJES

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Es una de las reinas del pop latino, pero también es conocida como la reina de las telenovelas. Dio vida a diversos personajes en producciones como “La Quinceañera” (1987) “La Trilogía de Las Marías” (1992) “Marimar” (1994) “María la del Barrio” (1995) “Rosalinda” (1999) y otras. Algunos califican su faceta de actriz como “crucial” en su trayectoria artística.

Fotografía de archivo del 10 de junio de 2018, muestra a la cantante mexicana Thalía quien posa en la alfombra Roja de los Premios Tony 2018, en Nueva York (Estados Unidos). EFE/JASON SZENES.

Fotografía de portada: cortesía Shutterstock

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Thalía regresa con un disco lleno de éxitos y colaboraciones con importantes artistas del momento como Fonseca, Natti Natasha, Carlos Rivera y el grupo musical Gente de Zona. “Valiente” sale estos días a la venta y estará disponible en diferentes plataformas online.

Tras 25 millones de discos vendidos y su último vídeo viralizado, en el que se dirigía a sus seguidores con preguntas como “¿Están ahí mis vidas? ¿Me oyen, me escuchan, me sienten?”, la mexicana Thalía estrena disco: “Valiente”, que muestra una evolución en su estilo musical, pasando del pop latino a los ritmos urbanos.

Debutó como solista con “Thalía” (1990) un álbum que publicó en México y vendió más 200.000 copias. Más adelante y después de varios éxitos musicales y televisivos presenta “Primera fila”, el primer disco en directo de la cantante. Esta producción mostró su lado más vulnerable y le supuso un Disco de Diamante.

Thalía (México, 1971) estrena su nuevo disco “Valiente”. Una producción que resalta la esencia de la artista, pero a su vez muestra una evolución en su estilo musical, pasando del pop latino a los ritmos urbanos.

A diferencia de sus otros trabajos discográficos, este se grabó ante una audiencia selecta de 300 invitados aproximadamente en el Bank United Center de la Universidad de Miami, en donde la artista estuvo acompañada de doce músicos.

Después de 25 millones de discos vendidos, se posiciona como una de las cantantes latinas con mayor fama gracias a grandes éxitos como “Entre el mar y una estrella”, “¿A quién le importa” “Piel morena” “No me enseñaste” “Equivocada” y, más recientemente, temas como “Desde esa noche” y “No me acuerdo” en colaboración con Maluma y Natti Natasha?. A este renacer artístico le precede una carrera polifacética en la que la estrella mexicana desempeñó papeles en varias telenovelas, hizo teatro, radio y modelaje, sin olvidar su faceta como empresaria. En el 2013 obtiene su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood, fue la primera cantante nacida en México en recibir este galardón, un momento cumbre en la vida de la artista. Su carácter desinhibido le ha dado gran protagonismo en los nuevos medios sociales y lo ha sabido aprovechar, tal como sucedió con su último vídeo viralizado en Instagram en el que la artista se dirigía a sus seguidores con preguntas como “¿Están ahí mis vidas? ¿Me oyen, me escuchan, me sienten?”, de allí nace “Me oyen, me escuchan”, una canción que utiliza el contenido de dicho vídeo. En entrevista telefónica con elcomercio.pe Thalía explicó como se sentía por ser la mujer más comentada del momento tras la viralización “Me divierte y alegra mucho. Una de las cosas que siempre diré en todas mis entrevistas, así pasen mil años, es que mi gran objetivo en la vida es sacarle una sonrisa a alguien”.

UNA GRAN TRAYECTORIA Es una de las reinas del pop latino, pero también es conocida como la reina de las telenoveas. Dio vida a diversos personajes en producciones como “La Quinceañera” (1987) “La Trilogía de Las Marías” (1992) “Marimar” (1994) “María la del Barrio” (1995) “Rosalinda” (1999) y otras. Algunos califican su faceta de actriz como “crucial” en su trayectoria artística.

COMPROMETIDA CON LABORES HUMANITARIAS Además de su carrera musical, Thalía se ha involucrado en importantes labores humanitarias y, en 2016, fue nombrada embajadora de Unicef en México. “Siempre tuve muchas ganas de aportar y apoyar. Aporté por muchos años con donaciones, pero nunca imaginé que, a través de mi trabajo, de las redes, podría levantar más conciencia para dar la mejor oportunidad de vida a miles de niños mexicanos y del mundo”, dijo la cantante cuando fue designada.

UN REGRESO VALIENTE Thalía regresa con un disco lleno de éxitos y colaboraciones con importantes artistas del momento como Fonseca, Natti Natasha, Carlos Rivera y el grupo musical Gente de Zona. “Valiente” y estará disponible en diferentes plataformas online. La artista ha ido revelando el resultado final de algunas canciones del disco a través de sus redes sociales y ha causado revuelo entre sus millones de seguidores. La gira para promocionar este nuevo álbum comenzará el 18 de noviembre y culminará el 15 de febrero. Thalía afirma sentirse “muy muy feliz” con esta nueva producción musical, así lo ha dicho en Los Ángeles durante el preestreno de “Valiente”. Por Gabriela Trillo. EFE/REPORTAJES

“Como mexicana, como latina, como madre de dos hijos, quiero dar lo mejor que pueda para crear conciencia para ayudar a estos niños, una población vulnerable”, dijo también la estrella al recibir el título. La artista, quien recientemente cumplió 47 años, está casada con el reconocido empresario Tommy Mottola con el que tiene dos hijos: Sabrina y Matthew. Preguntada sobre su edad y su fuerte presencia en la industria musical, la intérprete respondió que solo se trataba de un número. “Es que para mí la edad no existe”, según reflejaban varios medios latinos.

Su carácter desinhibido le ha dado gran protagonismo en los nuevos medios sociales y lo ha sabido aprovechar, tal como sucedió con su último vídeo viralizado en Instagram. De allí nace “Me oyen, me escuchan”, una canción que utiliza el contenido de dicho vídeo.

Fotografía de portada: Cortesía de Shutterstock

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El vinagre,

un ingrediente muy subestimado

Por Sabine Meuter (dpa)

Si no le ponemos vinagre a la ensalada parecería faltarle algo. Pero el sabor ácido del vinagre también realza mucho otros platos, como cuando preparamos carne a la cacerola con vino tinto y especias. Lo mismo sucede con los pepinillos, que adquieren un sabor interesantísimo cuando los compramos en vinagre. De todos modos, es importante saber que no todos los vinagres son iguales. “Hoy en día existe una cantidad innumerable, si bien no todos se encuentran en el supermercado”, comenta el especialista Markus Weck. Hay vinagre balsámico, de vino, de cherry, de alcohol y otros de manzanas y otras frutas o verduras. El vinagre se conoce desde tiempos inmemoriales como condimento, “al igual que por sus propiedades de conservación. Se utiliza desde hace muchísimo tiempo para conservar carnes, por ejemplo”, comenta el chef Benno Sasse. En la Edad Media ya se utilizaba para matar bacterias en la ensalada, que no siempre estaba bien lavada por la falta de agua potable. Era una manera muy sabrosa de asegurarse de que las hojas de la lechuga no le estropearían la salud a nadie. En realidad la humanidad demoró mucho tiempo en saber cómo se preparaba el vinagre. El modo fue “descubierto” en el siglo XIX por el francés Louis Pasteur, que se percató de que había bacterias naturales en el aire que transformaban alcohol en vinagre. Actualmente, su uso sigue siendo múltiple, y en algunas culturas se ha convertido en un elemento imprescindible. ”Muchos creen que el vinagre es aburrido, pero no es para nada así. De hecho, si a uno no le gusta

sumarle sabores al vinagre común, sólo tiene que añadirle algo de estragón”, recomienda Gabriele Kaufmann. Saasse dice que lo mejor es llenar una botella de 250 mililitros con vinagre de vino blanco y ahí colocar entre tres y cuatro ramitas de estragón. “Si a uno le gusta, le puede agregar un diente de ajo”. Luego, hay que esperar entre cuatro y cinco días y después pasar el vinagre por un colador. Listo. Tendrás vinagre aromatizado. Lo mismo puede hacerse con otras especias como tomillo, albahaca, romero... en este caso se recomienda dejar reposar el vinagre de vino blanco entre una y dos semanas y luego colarlo. Si uno está inspirado, también puede preparar en casa vinagre de peras, de manzanas o de limón. “Sólo hay que experimentar un poco con los ingredientes y probar qué podría quedar bien”, dice Kaufmann. Si el resultado es más bien opaco o tiene un sabor sospechoso, más vale deshacerse de él y hacer otro intento. Si sale bien, los vinagres de frutas “se prestan muy bien para marinar un pescado antes de ponerlo a la plancha, y luego sumarle una salsa”, recomienda Weck. Podemos lograr contrastes muy interesantes marinando una carne de sabor fuerte con vinagre de frutos rojos o de vino tinto. ”La sopa de pollo con una pizca de vinagre de damasco es exquisita”, apunta Sasse, que recomienda un vinagre liviano y no tan ácido para la ensalada, y uno más fuerte para las carnes. Pero “una carne asada en balsámico también puede ser sumamente interesante”, observa el chef, que nos da un consejo especial: colocar fresas en el balsámico y condimentarlas con pimienta.

El vinagre también sirve como conservante. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

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Zanahorias, rabanitos y pepinillos... todos se pueden preparar en conserva con vinagre. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

El balsámico es ideal para perfumar fresas. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn dpa / Quelle: Deutsche Presse-Agentur GmbH / Copyright: dpa

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Por Pauline Sickmann (dpa)

Sabores dulces y exóticos: Qué cocinar con leche de

coco

No es tan habitual toparnos con el sabor a leche de coco en los platos de algunas latitudes. Cuando lo sentimos, nos da una amable sorpresa al paladar, sobre todo cuando se da en suaves combinaciones con notas de curry, por no hablar de la cantidad de recetas dulces que se pueden lucir con este ingrediente. Como si fuera poco, la leche de coco no contiene lactosa, con lo cual es ideal para todas las personas que quieren evitar los productos lácteos vacunos.

“La leche de coco se puede incorporar en la cocina como si fuese una crema, tanto en recetas dulces como saladas”, comenta la nutricionista Dagmar von Cramm. “Lo único que es distinto de la crema es que la leche no se puede batir a punto nieve”. Pero veamos primero las cuestiones nutritivas. Toda persona que haya tenido alguna vez un coco fresco en la mano sabrá que no es que uno lo parte y puede beberse una copa de leche. En realidad la “leche de coco” es un producto artificial, producido en nuestras culturas a partir de un coco maduro, de unos 12 meses. Para fabricarla, se pica y tritura la carne de la fruta, se la mezcla con agua y luego se la exprime. El resultado es lo que conocemos como leche de coco. Si la comparamos con la leche de vaca, la de coco tiene un alto grado de componentes grasos. De hecho puede ser de hasta un 20 por ciento en los casos de leches enlatadas, por eso “se recomienda no consumirla de manera de manera diaria, o al menos no pasarse de un consumo moderano, si es que uno no quiere estar por encima de los valores de consumo de grasa recomendados para adultos”, advierte la especialista Eva-Maria von Bruch. Si uno la utiliza muy a menudo, lo mejor es diluirla un poco con agua. Es más, quien quiera puede fabricar la leche en su propia casa. La bloguera Hannah Frey nos explica cómo. No podría ser más fácil: toma 60100 gramos de mousse de coco y mézclala en un litro de agua tibia. La mousse se puede comprar lista en el supermercado o la puedes preparar comprando coco rallado. Hannah utiliza la leche de coco para mil cosas, incluso para el desayuno, y nos pasa una opción que no puede fallar: “Si te gusta el arroz con leche, no lo dudes. Con leche de coco en lugar de leche vacuna queda exquisito”, asegura entusiasmada.

Las berenjenas también pueden combinarse con salsa de coco y tomates. Foto: Barbara Bonisolli/Gräfe und Unzer/dpa-tmn. Credit: Barbara Bonisolli / Gräfe und Unzer / Barbara Bonisolli/Gräfe und Unzer/dpa-tmn

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Pero si pensabas que no había nada más rico que eso, escucha esta receta que nos pasa Hannah: postrecito “better day” de arroz y salsa de mango y amapola. Para dos personas debes tomar 450 gramos de leche de coco, 100 gramos

de arroz para preparar con leche, un mango, una cucharada de semillas de amapola y una pizca de vainilla molida. Primero, vuelca el arroz en 400 gramos de leche de coco hirviendo, mientras vas revolviendo. El arroz debe hervir levemente hasta que absorba el líquido. Mientras tanto, pela el mango, córtalo en cuadraditos y tritúralo con el resto de leche de coco que te quedó. Para terminarlo, añade la amapola y la vainilla a la mezcla de mango y coco y decora con esa mezcla el arroz con leche. Mmm.... imposible dejarlo para después. Si prefieres algo un poco más picante, la leche de coco se presta a la perfección para preparar platos tailandeses. Dagmar von Cramm nos recomienda la siguiente sopa de pollo. Para cuatro porciones toma un pedacito de jengibre, un puñadito de cilantro, 400 mililitros de caldo de pollo, un ají picante rojo, 400 gramos de leche de coco, una pizca de azúcar morena, zumo de lima y 2-3 cucharadas de salsa de pescado. Dagmar primero pica el jengibre y el cilantro. Incluso ata con un piolín los tallitos del cilantro y los arroja al caldo para que le den sabor. Añade todo al caldo y lo deja hervir unos 10 minutos. En el interín, corta el pollo en tiritas, retira las semillas del ají y lo pica, se la añade a la leche de coco y la suma al caldo, que pasa a estar a fuego lento para que ahora no llegue al punto de hervor. Una vez que retira los tallitos, añade la carne, deja la mezcla otros cinco minutos más sobre el fuego, la retira y la condimenta con el zumo de lima, el azúcar, la salsa de pescado y la sirve decorada con unas hojitas de cilantro. Deliciosa, nutritiva y distinta.

Hanna Frey lleva un blog y publicó un libro de recetas. Foto: Franzi Schädel/ dpa-tmn. Credit: Franzi Schädel / Franzi Schädel/dpa-tmn

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¡Quién lo iba a creer! Las pantimedias rosas están de moda

Por Andrea Abrell (dpa)

que destacará esa zona del cuerpo en lugar de otras. “Un vestido gris claro queda superbien con unas pantimedias de un amarillo anaranjado”, recomienda la asesora de modas Ritchie Karkowski.

Cuando hay que abrigarse el pantalón no siempre es lo ideal. Después de varios días, aburren. ¿Por qué no recuperar las faldas para el invierno? Más ahora, que están de moda las pantimedias de colores, ¡incluso en rosa! Las piernas coloridas son toda una tendencia. Las medias mantienen el calor y además llaman la atención. ¿Pero cómo podemos combinarlas para que no dejen de ser elegantes? ”Las mujeres que eligen vestir pantimedias de colores deben tener algo bien en claro: llamarán la atención”, asegura la personal shopper Andrea Lakeberg de Berlín. “Sobre todo si quieren lucir colores recalcitrantes.” Eso es lo que se verá en la próxima temporada de invierno: fucsia y rosa fuerte, que además se vieron en las pasarelas con ropas del mismo color. Este tipo de combinación de varias prendas que están dentro de una misma gama pareciera muy sencilla, pero no es fácil lograrla sin caer en el ridículo. Lo importante es no salirse de la paleta, dice Lakeberg, “porque, en caso contrario, el resultado se verá demasiado inquieto y colorido. Este punto es importante al elegir tonos brillantes, pero también si uno se viste dentro de la gama de los tonos otoñales y marrones, que esta temporada se verán mucho”, anticipa la especialista. A la hora de calzarse medias de colores llamativos, también podemos elegir compensar su presencia con otros colores más opacos. El resultado será que las miradas se dirigirán directo a la prenda de color,

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Karkowski nos da un consejo para lograr un punto medio elegante con contrastes fuertes: ”Si el tono de las medias se repite en alguna otra prenda, no puede salir mal.” Un ejemplo: ”¿Qué tal si vestimos una pantimedia azul con un blazer en el mismo tono y una falda negra?”De todos modos, la pregunta básica antes de vestirse es: ¿Las medias de colores le quedan bien a cualquiera? ”La mejor respuesta te la dará el espejo. No se puede dar una respuesta general”, dice la experta Maria Hans de Hamburgo. “Es importante ver si nos queda bien este tipo de accesorios. Por supuesto que las pantimedias de colores llamativos van mucho mejor con piernas delgadas”, comenta. O dicho con otras palabras: si uno no está del todo contenta con sus piernas, mejor no llevar unas medias que dirigirán las miradas hacia abajo. De todos modos, Hans también apunta que las mujeres de piernas delgadas deberían tener en cuenta que las proporciones sean las adecuadas. “Nunca está de más tener zapatos con taco, que van muy bien con las medias de colores. La minifalda quedará bien en esa combinación si uno tiene piernas realmente largas y delgadas”, opina esta asesora. “A otras mujeres les quedará mejor una falda de corte italiano”, que va hasta la rodilla.

¿Y si las pantimedias de colores no me gustan para nada? En esos casos no tenemos por qué volver al negro aburrido. Podemos pensar en diseños de encaje o de red, que si bien se usan en negro se vuelven vistosos y elegantes por su textura. “Lo importante es elegir según cómo sean nuestras piernas. Si tenemos piernas más bien fornidas, debemos elegir diseños que las alarguen”, dice la asesora. En concreto, esto significa que si elegimos un diseño de encaje, “las líneas del encaje deberían correr verticalmente”. Otra opción son las pantimedias con efecto “metálico”. “Pero en estos casos también es importante escoger el modelo según la forma de las piernas. Las texturas brillantes suelen darles a las piernas un aspecto más relleno que las medias en tonos mate”, comenta Karkowski. Lo mismo sucede con los estampados de flores, advierte Lakeberg. Su regla básica es: ”Cuanto más grande el dibujo del diseño, más delgada debería ser la pierna”.

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Por: Mercedes LPA, MMC, NC, RP, LE. Experta reconocida en el cuidado de la piel y el cuerpo en Europa, México y EE.UU.

Rejuvenecermientras dormimos Hola amigos. Espero que todos hayan tenido un hermoso Día de Acción de Gracias! Hoy hablaremos sobre qué podemos hacer para ayudar a nuestra piel mientras dormimos y algunos consejos que podemos implementar para descansar mejor y sobre todo para que, a la mañana siguiente, nos veamos fantásticos. Dormir es increíblemente importante para la salud general de todo nuestro cuerpo; la falta de sueño no solo afecta nuestra actitud sino también nuestra piel haciendo que al siguiente día no nos queramos ni ver en el espejo. Cuando estresamos al órgano más largo del cuerpo, que es nuestra piel, tocándola todo el día con las manos sucias, contaminadas, los radicales libres y la exposición al sol le creamos una tensión muy grande, ocasionando unas ojeras enormes y una dermis marchitada y sin vida, privada de colágeno. Hábitos que debemos adquirir todas las noches para tener una piel hermosa. 1. Limpieza todas las noches. Cuando limpiamos nuestra piel todas las noches, esto nos ayuda a quitar maquillaje, impurezas, grasa, células muertas que pueden tapar nuestros poros, así que hay que asegurarnos de asearla para que respire y por la mañana se vea más hermosa; recuerden utilizar productos adecuados para higienizar la dermis. La aplicación de estos es importante; si no saben cuál es el correcto podemos hacer una consulta en nuestra clínica y asesorarlos. Es fundamental usar humectantes en cara y cuello, así como las cremas de ojos. 2. Mantener nuestras sábanas limpias, especialmente las fundas. Muchos estudios han demostrado que una cantidad de personas que sufren condiciones dermatológicas se deben al polvo, la piel muerta y a microorganismos que se encuentran especialmente en las fundas de nuestras almohadas. 3. Acostarse hidratado. Recordemos que nuestra piel está compuesta de 30% de agua, y cuando está deshidratada se ve delgada y sin vida así que hay que humedecerla todo el día. Recuerden no tomar mucha agua al irse a dormir porque a la mañana siguiente se levantarán

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con bolsas debajo de los ojos. 4. Evitar comer demasiado por la noche. Si comemos porciones pequeñas en la cena está bien pero cuando lo hacemos en exceso perderemos una buena noche de descanso. 5. Ir a la cama temprano. Dormir es uno de los mejores tratamientos de antienvejecimiento que cualquier persona puede tener; por lo tanto, debemos descansar de 7 a 8 horas todas las noches. 6. Evitar el alcohol. Muchos problemas dérmicos se originan por el excesivo consumo de alcohol el cual afecta la calidad de nuestra piel, pelo, pero sobre todo nuestros órganos internos. 7. Meditación. La meditación, el yoga o el ejercicio en sí mismo nos ayudan a liberar estrés, pero también a crear endorfinas que cuando dormimos facilitan que tengamos una mejor noche de descanso. Ahora, a dormir se ha dicho, pero con una cara limpia y una buena calidad de productos específicos para su tipo de piel que harán que esta se vea siempre hermosa. Es importante mencionar que el insomnio es una condición de mucha preocupación en la comunidad científica; puede ser crónico y es necesario asistir con un especialista en este tema si se padece.

Espero que tengan una hermosa navidad en compañía de todos sus seres queridos. No olviden visitar nuestra página web www.RomergLittleSpa.com y darnos un “me gusta” en nuestra página de Facebook. Su amiga, Mercedes.

Contribuyentes cuyos ITINs deben ser renovados lo antes posible De acuerdo con la información suministrada por el Servicio de Rentas Internas (IRS por sus siglas en inglés) los contribuyentes cuyos Números de Identificación Personal del Contribuyente (ITINs) expiran, deben presentar sus solicitudes de renovación lo antes posible. No hacerlo a fin de año resultará en retrasos de reembolsos y procesamiento en la temporada de impuestos del 2019. Los ITINs los usan aquellas personas que tienen requisitos de declaración de impuestos bajo la ley de los Estados Unidos, pero no son elegibles para un número de Seguro Social. El IRS envió más de 1.3 millones de cartas a los hogares de los contribuyentes que incluyen a alguien con un ITIN para recordarles que renueven. Aquí hay detalles acerca de los ITINs que están expiran y cómo alguien renueva su ITIN: • Los ITINs que expiran al final de este año tienen dígitos medios 73, 74, 75,76, 77, 81 y 82 – por ejemplo: 9NN-73-NNNN • Los contribuyentes que deben renovar sus ITINs pueden optar por renovar los ITINs de toda la familia incluso si miembros de la familia tienen un ITIN con dígitos medios que no sean 73, 74, 75, 76, 77 o 82. Los miembros de la familia incluyen al contribuyente, su cónyuge y dependientes reclamados en la declaración de impuestos. • Los contribuyentes cuyos ITINs expiran a fines de año y que necesiten presentar una declaración de impuestos en 2019 deben presentar una solicitud de renovación. Otros no necesitan tomar ninguna acción. • Los contribuyentes cuyos ITINs vencieron debido a falta de uso solo deben renovar su ITIN si tendrán un requisito de presentación en 2019. • Para renovar un ITIN, los contribuyentes deben enviar un formulario w-7 con la documentación original requerida al IRS • Si no quiere enviar documentos originales al IRS entonces la mejor forma de renovar su ITIN es a través de un Agente Tramitador Certificado. Si no conoce ninguno; llame al (336) 987-0515 para asistencia.

Licenciado Enrique Rumbos Contador Público www.magazinemia.com

La tercera edición del Zumba Toy 2018 se realizó con gran éxito. Las gélidas temperaturas no fueron un obstáculo para que la gente se diera cita en el estacionamiento de Compare Foods en Winston Salem para bailar por un juguete. El domingo 10 de noviembre, alrededor de las 2 p.m. dio inicio el Zumba Toy y a pesar del frío que se sintió ese día, tanto instructoras como el resto de los entusiastas asistentes disfrutaron y danzaron a más no poder

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los ritmos latinos que se hicieron escuchar por más de dos horas. Cabe resaltar que los juguetes colectados serán entregados durante el mes de diciembre a agencias no lucrativas locales. Mía Magazine y Mírame Magazine agradecen a todos los patrocinadores que hicieron posible este evento, así como a las instructoras de Zumba y la amable concurrencia que acudió con su presente para apoyar esta buena causa.

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Por Sabine Meuter (dpa)

No te dejes estar con las várices Las várices no son un inconveniente meramente estético, también pueden generarnos ciertos problemas de salud. Las venitas pequeñas llegan a verse azules en la zona de los pies y de las piernas no son lo mismo. Esas no son tanto problema. En cambio las várices sí pueden llegar a serlo. Los problemas en las venas son un mal muy generalizado. La versión más “leve” son las venitas que asoman en la superficie de la piel ramificadas. “Suelen ser sólo un problema estético”, explica el cirujano Thomas Noppeney. Hay muy pocos casos en los que se convierten en un verdadero problema. Las várices tampoco son necesariamente un gran problema de salud, pero con el tiempo eso puede llegar a cambiar. Cuanto antes uno las aborde con un tratamiento, mejor, porque “son una indicación de que las venas no están bien”, comenta el Dr. Lothar Brümmer, especialista en el tema. Las venas transportan sangre al corazón yendo en contra de la fuerza de gravedad. Tienen unas “tapitas” que se encargan de que la sangre no fluya hacia abajo. Si esas “tapitas” dejan de funcionar al cien por cien y no se cierran por completo, la sangre se acumula en las piernas y, en consecuencia, forma várices. Si uno detecta y trata el problema en una etapa temprana, puede llegar a generar una diferencia consumiendo las pastillas adecuadas. ”Se trata de extractos vegetales que pueden comprarse sin receta”, comenta la farmacéutica Ursula Sellerberg de Alemania. “El efecto suele verse después de varias semanas”, advierte. En las farmacias también venden cremas especiales para las venas, pero esos ungüentos por lo general sólo tienen un efecto refrescante, que alivia y cuida la zona, pero no trata el problema. Si las pastillas y los ungüentos no generan mayor cambio o si los síntomas empeoran con el tiempo, es bueno recurrir a un flebólogo o a un cirujano especializado, porque si uno no trata el problema puede que comience a tener dolores o incluso úlceras y trombosis. El médico suele evaluar el estado de las venas con ayuda

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de una ecografía. A veces es suficiente con que el paciente use medias que le compriman las piernas. En otros casos el médico decide inyectar líquido en las venas para obturarlas y de ese modo eliminarlas. Lo que se busca por esta vía es evitar complicaciones y mejorar la estética, pero nada garantiza que no aparezcan várices nuevas.

Las várices también se pueden tratar con terapia láser. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn Credit: Andrea Warnecke / dpa-tmn / Andrea Warnecke/dpa-tmn

Otro modo de tratarlas es con terapia láser. Los rayos láser recalientan las paredes de las venas y hacen que el conducto se contraiga y se cierre. Si las várices son grandes y dolorosas, es posible retirar las partes más dañadas con un procedimiento que se conoce como safenectomía (”stripping” en inglés). ”Lo importante es decirles todo a los pacientes, y comentarles desde un primer momento que es posible que algunos años después de la intervención las várices vuelvan a aparecer”, advierte Noppeney. La reaparición o no del problema depende en cierta medida del estilo de vida. Si uno pasa muchas horas sentado o de pie en el trabajo, corre más peligro de que la sangre se estanque en las venas. El sobrepeso también es un gran problema.

Existen distintos tratamientos para combatir las várices. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn. Credit: Andrea Warnecke / dpa-tmn / Andrea Warnecke/dpa-tmn

De todos modos, no es que podamos solucionar todo cambiando nuestro modo de vida. También hay casos definidos por la genética. Las mujeres suelen verse más afectadas por las várices que los hombres. ”Hasta hoy no se tienen pruebas científicas claras de por qué es así”, comenta Noppeney. Si uno quiere hacer algo para prevenir este problema, lo mejor que pude hacer es poner las piernas a menudo en alto. “Incluso cuando uno está mucho tiempo sentado o de pie puede mover los pies de vez en cuando. Eso ya ayuda a evitar que la sangre se estanque”, comenta Sellerberg. Hacer deportes también resulta muy favorable. Y cuando uno se ducha, antes de terminar, es muy bueno darles a las piernas un golpe de agua fría. Tambíen hace muy bien beber mucho líquido. Dos litros al día es lo ideal. No vale cualquier líquido. Debe ser agua o algún té sin azúcar.

Las várices no son hermosas. Pero además del inconveniente estético, pueden generar problemas de salud. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn. Credit: Andrea Warnecke / dpa-tmn / Andrea Warnecke/dpa-tmn

El Dr. Lothar Brümmer trabaja como especialista de Flebología en Alemania. Foto: Capio Mosel-Eifel-Klinik/dpa-tmn - Credit: Capio Mosel-Eifel-Klinik / Capio Mosel-Eifel-Klinik/dpa-tmn

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Tips para sobrevivir al malhumor prenavideño

En algunos lugares ya hay masitas navideñas en los estantes del supermercado y basta con que llegue noviembre para que se empiece a escuchar “Last Christmas” de Wham en los pasillos del supermercado. Lo que a muchos les genera alegría, produce lo contrario en otros: hastío por todo el comercio, las festividades familiares programadas y el estrés asociado a fines de año. Entonces, ¿cuál es la fórmula para sobrevivir al mal humor prenavideño?

es que en el círculo familiar cada uno pueda decir lo que desea, lo que le es importante y lo que no está dispuesto a tolerar.

En primer lugar, afirman los especialistas, depende de uno cuánto se dejará afectar por el tema de las Navidades. Cada uno puedo decidir cuánto se dejará influir por esto e idear un plan para contrarrestar el efecto.

Una forma de asegurarse una noche más o menos pacífica puede ser tener en claro de dónde sale la idea de festejar Navidad con la familia. Si se lo toma como uno de los pocos momentos en que se logran reunir todos alrededor de una mesa, quizá se la vea con mejores ojos. Además, la Navidad brinda la oportunidad de mostrar gratitud.

Para esto es necesario determinar primero qué importancia tiene Navidad para cada uno. Es decir, “¿A qué asocio la Navidad? ¿Qué me gusta de ella y qué me estresa?”. Es bueno hacerse este tipo de preguntas.

Una solución posible es pasar la Navidad con la familia más íntima y no con la ampliada. O con amigos. Si se sabe a ciencia cierta que la noche familiar probablemente terminará en conflicto, hay que pensar un plan B como para poder irse a tiempo sin armar mucha alharaca.

Es importante detectar qué cosas lo ponen nervioso a uno en vez de hacerse mala sangre sin sentido. Por ejemplo: está claro que la Navidad está asociada al consumo. ¿Por qué hacerse mala sangre por eso? Si se tienen ganas de armar el arbolito, se puede hacerlo. Si no se tienen ganas, no hay por qué obligarse a seguir la tradición. Tan simple como eso.

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Por otro lado, se puede hacer el ejercicio de determinar qué le gusta a uno de la Navidad. Quizá no son las canciones navideñas, los mercadillos o las masitas, pero quizá sí son los días libres a fin de año. Por otro lado, el malhumor navideño suele surgir del ideal de querer celebrar la fiesta armónicamente en familia. Y en estos casos se suele perder de vista rápidamente lo que a uno le haría bien. Para eso es importante no atenerse a rajatabla a obligaciones y convenciones. El miedo a desilusionar a otros y los propios miedos se pueden manejar sometiéndolos a un análisis real: ¿Realmente se quedará uno sin herencia si no va a la cena de Navidad? ¿Puede ser acaso que los padres prefieran que uno no vaya y les ahorre la mala cara en la cena? Quien llegue a la conclusión de que preferiría pasar la Navidad solo o con amigos debería hablarlo abiertamente con su familia. Lo ideal

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DIAMANTE ARTS & CULTURAL CENTER PRESENTÓ LA VIGÉSIMO TERCERA EDICIÓN DE LOS PREMIOS DIAMANTE LATINO Por: Lizette Watko

Reconociendo Excelencia y Logros en Carolina del Norte CARY, NC- 12 de noviembre, 2018: El Centro de Arte y Cultura Diamante presentó Los Premios Latino Diamante del 2018el pasado sábado, 10 de noviembre en el Cary Arts Center. Los anfitriones Sandy Marín, Copresentadora del noticiero de las 11pm y reportera de Noticias 40, y Daniel López Sánchez- Reportero de Noticias 40 deleitaron a una audiencia de más de 230 espectadores durante la premiación.

Los Galardonados del Premio Latino Diamante del 2018 son:

“Poder presentar estos premios es uno de los momentos más destacados del año para nosotros (en Diamante),” dijo Roberto Pérez, presidente de la junta directiva de Diamante Arts and Cultural Center. “Estamos sumamente agradecidos a la comunidad por apoyar continuamente a la organización y darnos el poder y apoyo necesario para a honrar a cerca de 200 adultos, jóvenes y organizaciones durante los últimos 23 años.”, añadió el Sr. Pérez.

Trabajo en la Comunidad - Juez Luis “Lou” Olivera (Cumberland Co. Court), de Fayetteville, NC.

Estos premios comenzaron en 1996, como una forma de honrar a las personas y organizaciones que están significativamente contribuyendo al desarrollo de la población latina/hispana de Carolina del Norte al reconocer sus logros y al trabajo en la comunidad, y para exhibir la cultura y el arte de esas comunidades. Los espectadores fueron recibidos con la bienvenida por parte del Congresista David Price, el Gobernador Roy Cooper y Ken George, Miembro del Consejo del Pueblo de Cary. El público fue entretenido por cinco presentaciones en vivo, empezando por el artista de la palabra hablada Herrison Chicas de Charlotte, grupos de baile como el grupo de folclor mexicano Orgullo y Alma Latina de Raleigh, Mambo Dinamico Dance Company con base en triángulos y el grupo de baile Taiki Folclor Latino de Durham, NC. El espectáculo cerró con broche de oro con la presentación del cuatrista y compositor Luis Sanz, que vino directamente desde Puerto Rico para presentarse. La noche llegó a su fin con el baile en la Fiesta posterior y una rifa.

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Arte & Cultura - Rodrigo Dorfman, de Durham, NC presentado por Ricardo Velásquez de La Conexión Newspaper. Empresario - Ángel Colón (La Grande AM), de Zebulon, NC presentado por Carlos Liriano de Wells Fargo Bank.

Educación - Vivian Pérez Chandler (YMCA), de Winston-Salem, NC presentado por Nancy Núñez de Mia Magazine. Salud & Ciencia - Enrique Catana Ramiro (Wake Forest Faith Health), de Winston-Salem, NC presentado por Linda Stone, miembro de la Directiva de Diamante Defensor de los Latinos - Ralph Capps (Boys & Girls Club), de Raleigh, NC presentado por Bobby Jett de Duke Energy El Premio al Logro Juvenil fue renombrado al Premio Juvenil Jaime León en honor a Jaime León, un querido líder latino y miembro de la junta fundadora de los premios, quien falleció en febrero. Jaime León Youth Award (Premio Juvenil Jaime León) - Aries Choate, de Garner, NC y Cynthia Vanessa Ríos, de Raleigh, NC presentado por Garland Scarboro, de Food Lion y Martha León, viuda de Jaime León. El Premio Lizette Cruz Watko fue presentado a Luis Lobo (BB&T) de Winston-Salem, NC por la fundadora de Diamante, Lizette Cruz Watko.

Diamante Arts & Cultural Center también hizo entrega del Premio Champion al socio corporativo Duke Energy. Roberto Pérez, le otorgó el honor al Sr. Bobby Jett, Gerente de Operaciones de Atención al Cliente en Duke Energy por apoyar los Premios Latino Diamante durante 23 años, a través de todas sus manifestaciones, primero como CP&L después como Progress Energy y ahora como Duke Energy. Los galardonados con el Premio Latino Diamante son nominados por sus pares en un proceso de nominación pública administrado por un comité de selección separado de la junta directiva de la organización, a excepción del Premio Juvenil Jaime León. La junta directiva de Diamante selecciona el Premio Lizette Cruz Watko y el Premio Champion. Diamante, Inc. es una organización sin fines de lucro, artística y cultural basada en la comunidad, dedicada a la preservación, el desarrollo y la promoción de la cultura, el patrimonio y las expresiones artísticas de la diversa población latina / hispana en Carolina del Norte.

Manzana asada crocante con corazón de mazapán

Hay pocos postres más fáciles y ricos que preparar que las manzanas asadas. Pero a algunas personas no les gusta mucho la textura de la piel de la manzana asada. Sin embargo, hay un truco delicioso para evitarla. Aquí, la receta de estas deliciosas manzanas asadas para cuatro personas:

2. Amasar el mazapán con el azúcar impalpable, formar cuatro rollos y rellenar las manzanas.

4 manzanas, 50 gramos de mazapán, 1 cucharada de azúcar impalpable, 50 gramos de mantequilla líquida, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de azúcar, canela, dos cucharadas de nueces picadas, 4 mitades de nuez.

4. Mezclar el resto de la mantequilla con lo que queda de la mezcla de azúcar, canela y las nueces picadas y formar una pequeña tapita sobre las manzanas.

Preparación: 1. Pelar las manzanas y ahuecar el centro.

3. Mezclar bien el azúcar, la canela y el pan rallado, untar con la mantequilla líquida y pasar por esta mezcla hasta cubrir bien la superficie.

5. Colocar las cuatro manzanas en una bandeja para horno y hornear 30 minutos a 200 grados con calor por arriba y abajo. Decorar con media nuez cada manzana y servir con una bocha de helado de vainilla.

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DICIEMBRE 2018 ARIES (21 MARZO-20 ABRIL)

Un mes muy positivo, sobre todo para el dinero y la salud. Examina bien tus costos y piensa dos veces antes de realizar cualquier inversión. Prepárate porque en abril tendrás la oportunidad de vivir una experiencia muy positiva que te dejará enseñanzas únicas. Las discusiones de pareja, el coraje del momento y tu temperamento fuerte te ciegan: contrólate y aprende a hablar con calma y a expresar tus sentimientos en lugar de querer que sean adivinados.

TAURO (21 ABRIL-20 MAYO)

Quizás estés pensando en formalizar tu relación: deja que hable tu voz interior; escucha los consejos de una persona mayor. Necesitas cambiar tu rutina y buscar; no te ahogues en los problemas cotidianos. Procura distraerte; practica algún deporte o, simplemente, disfruta de tus hobbies predilectos. Te sientes con la energía suficiente para sacar adelante proyectos que estaban rezagados. Fuerza y salud vitales son muy buenas este mes.

GEMINIS (21 MAYO-21 JUNIO)

Armonía en todo lo que tenga que ver con las relaciones sentimentales. Solo tienes que aprender a confiar plenamente en tu pareja para poder ser feliz en compañía. Tu estado de salud se encuentra en equilibrio lo cual influirá en todas las metas que te propongas realizar; estarás con mucha energía y vitalidad. Te llega un dinero inesperado que tanto necesitas para pagar algunas deudas postergadas que te quitan el sueño.

ESCORPIO (23 OCTUBRE-21 NOVIEMBRE) Obstáculos en el plano amoroso y sentimental. El mostrar un aspecto tan formal y serio ante los demás hace que las personas piensen que siempre estás de mal humor. Existe la posibilidad de concluir un negocio o contrato jugoso; puede que tengas dudas en materia financiera; estas serán disipadas a final de mes. Confía en tu capacidad para resolver los rompecabezas más complejos; los astros te brindarán las herramientas necesarias.

SAGITARIO (22 NOVIEMBRE-22 DICIEMBRE)

Un mes hermoso. Se te abrirán puertas en el ámbito profesional; recibirás noticias que te alegrarán y te ayudarán a conseguir aquello que siempre has soñado. Posible declaración o, quizás, reconciliación de amor que traerá solidez a tu vida afectiva. Últimamente no te has sentido bien de salud: hazte revisar por un médico. Relájate y tómate el tiempo necesario para realizar actividades que contribuyan a bajar tu nivel de estrés.

Te sientes agobiado por las múltiples responsabilidades y por algunos problemillas de tipo laboral o sentimental. Necesitas aire fresco y tiempo para meditar y poner en orden tus ideas. Aléjate un poco de tu entorno diario; date la oportunidad de conocer gente y lugares inéditos; abre tu mente hacia nuevos horizontes. Cierto encanto lleno de delicadeza te llevará a vivir momentos plenos de alegría y enamoramiento en el plano íntimo.

CANCER (22 JUNIO-22 JULIO)

CAPRICORNIO (23 DICIEMBRE-21 ENERO)

Si quieres conocer personas nuevas tienes que salir de tu círculo. En el plano afectivo, especialmente en la familia y en las relaciones amorosas, las condiciones no serán las mejores: deberás armarte de mucha paciencia, pero a final de mes las cosas se arreglarán. El dinero no te va a sobrar pero tampoco te faltará: maneja tus finanzas con inteligencia; vigila las compras compulsivas o de último momento. Cuida tu salud; duerme lo suficiente.

LEO (23 JULIO-22 AGOSTO)

En abril te sentirás renovado y con disposición para realizar metas inconclusas. Decídete y lánzate a alcanzar tus deseos; tienes la fuerza y la voluntad para hacerlo. En el ámbito sentimental, estarás más romántico que nunca; ocasión propicia para compartir con tu pareja momentos únicos. En el trabajo, quizás tengas que enfrentar la envidia de algunos compañeros; aprende a no hacer caso a comentarios malintencionados.

VIRGO (23 AGOSTO-21 SEPTIEMBRE)

Es hora de olvidarte un poco de los demás y concentrarte en ti. La familia y los amigos son importantes en tu vida pero quizás un cambio de ambiente te caiga de maravilla. Este mes estarás lleno de encanto y seducción; no ocultes tus emociones y disfruta de momentos únicos con quienes realmente te aman. Una nueva oferta de empleo o aumento de salario es posible. Cuida tu salud, especialmente si eres propenso a sufrir de alergias.

LIBRA (22 SEPTIEMBRE-22 OCTUBRE)

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Hay obstáculos financieros que podrás superar a fin de mes. Existe la posibilidad de concluir un contrato o cerrar una jugosa negociación. No dudes a la hora de tomar decisiones importantes: confía en tu sexto sentido. En las relaciones sentimentales deberás de aprender a manejar tu mal carácter y esa personalidad explosiva. Piensa antes de actuar: evita lastimar a tus seres queridos con palabras hirientes.

ACUARIO (22 ENERO-21 FEBRERO) Un mes muy favorable en cuestiones monetarias. No descartes la posibilidad de un viaje al extranjero: puede que resulte muy beneficioso, tanto en el aspecto laboral como en el individual; no le temas a los cambios. Tus relaciones personales van viento en popa; te sentirás emocionado por encuentros con gente de tu pasado que te dejó un buen sabor de boca. Descansa lo suficiente y realiza caminatas al aire libre; nada mejor para reducir tu estrés.

PISCIS (22 FEBRERO-20 MARZO) Es hora de archivar y poner en orden documentos importantes: así evitarás extraviar información confidencial que a la larga puede traer sus consecuencias. Existe la posibilidad de que enfrentes problemas sentimentales o emocionales a principio de mes: un amigo te ayudará a salir de ese bache. No intentes complacer a todo el mundo; ponle atención a tu corazón y haz lo que te haga sentir bien. Aprende a decir no.

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