Unsere Kitzbühelerin - Gesamt Sommer 2024

Humor

www.gasteiger.design

Pass-Thurn-Straße

Christina Gasteiger-Mantl

Gasteiger Design in Aurach bei Kitzbühel steht für eine Lebenseinstellung, die von Anfang an von der Freude am Schönen, exklusivem Design und wertvollen Materialien geprägt war. Und vor allem: von der Begeisterung, für Kunden individuell gestaltete, exklusive Oasen des Wohlbefindens zu planen und zu realisieren.

Gasteiger Design entwickelt maßgeschneiderte Raumlösungen – innenarchitektonische Meisterwerke – auf höchstem Niveau. Gemeinsam mit Christina Gasteiger-Mantl von CGM Design Affairs wird die Kunst, alle Wohnbereiche zu einem harmonischen Ganzen zu vereinen, brillant zelebriert. „Wir sind nicht nur Planer, sondern begleiten Sie mit unserem fundierten Wissen von der Ausführung bis zur Fertigstellung. Mit einem untrüglichen Gespür für Ästhetik und Materialität gestalten wir Räume, die perfekt zu den Menschen passen, die darin leben“, so Matthias Gasteiger.

Unsere KITZBÜHELERIN – Herz der Region

Die besten Seiten des Bezirks

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Die nächste Ausgabe erscheint am 6. Dezember 2024.

www.unserekitzbuehelerin.at

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was gibt es Erfrischenderes als Menschen, die herzlich lachen können? Sei es über eine lustige Begebenheit im Außen oder einfach nur über sich selbst, sei es laut und voller Inbrunst oder auch nur ein leises Schmunzeln. Das Vermögen, eigene Schwächen mit Humor zu nehmen, ist wahre Stärke. Dem Humor wohnt eine heitere Gelassenheit inne, die eine gewisse Leichtigkeit schenkt, um auch Zeiten des Sturms zu überstehen. Es mag sein, dass man mit Heiterkeit so manche Unzulänglichkeit, die eine oder andere Unvollkommenheit als liebenswerte Eigenschaft sehen kann. Es könnte auch sein, dass einem in diesem Zustand der Unbeschwertheit ein Licht aufgeht, eine Lösung ist plötzlich in Sicht. Diese wiederum zaubert ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Es gibt einen Spruch, der besagt, man solle das Leben nicht allzu ernst nehmen. Diese Sichtweise enthält sehr viel Weisheit. Humor ist ein wahrhaftiger Herzensöffner und verbindet Menschen auf vergnügliche Weise. In Momenten herzhaften Lachens scheint die Welt, wenn auch vielleicht nur für einen Augenblick, vollkommen in Ordnung. Humor ist eine innere Haltung, eine Begabung, die einem selbst und anderen das Dasein erhellt. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen der neuen Ausgabe „UNSERER KITZBÜHELERIN“.

Von ganzem Herzen Ihre Conny Pipal

MOMENTE

14 Endlich die Liebe fürs Leben?

Des Bergdoktors Neue alias Hilde Dalik hat den Dreh raus

18 Ein Hoch auf Hochwürden

Kitzbühels Pfarrer Struzynski ist am liebsten Seelsorger

SCHÖN & GESUND

22 Mehrmals gebeutelt

Statt rumzuhängen werden

Teebeutel zu neuem Leben erweckt

24 Tolle Knolle

Der Fenchel schmeckt fein, wirkt kleine Wunder und schenkt Schönheit

WOHNEN

36 Dekodinge aus der Natur

Selber Basteln macht Spaß und fördert die Kreativität

40 Der Mensch im Mittelpunkt

Dank eines wohligen Ambientes macht die Arbeit Spaß

46 Vieles für Gartenneulinge

Die Liebe zum Beet beginnt beim eigenen Werkzeug

GENUSS

54 Diplomierte Hexe

Zauberhaftes Zertifikat für Kräuterhexe Sonja Schwaiger

64 Vom Fermentieren

Margareta Ritsch verrät uns feine Rezepte zum Nachmachen

LEBEN

74 Tradition auf Trab Im Galopp kümmert sich der Norikerverein Kirchberg um das Brauchtum in der Region

78 Nektar für die Region Beim Bienenzuchtverein Kitzbühel und Umgebung gibt’s gar nichts zum Sumsen

82 Aus Liebe zur Natur

Der Naturschutzhof Going schafft ursprüngliche Lebensräume für Tiere und Pflanzen

MODE

92 Modisch angezogen Junge Männer mögen feine Fashion, die ihnen auf den Leib geschnitten ist

AUSZEIT

112 Johannas Mondmission

Die Geschichte einer weisen Frau, die ganz irdisch vom Mond erzählt

KULTUR

128 Kleinod nahe Kufstein Kathi Kitzbichlers altes Bauernhaus schreibt unvergängliche Geschichte

IMPULSE

143 Zum Sundowner hoch hinaus Bei Sonnenuntergang, coolen Drinks und DJ-Sound einen himmlischen Abend genießen

WARUM IN DIE FERNE SCHWEIFEN…

Eine Hommage an die Heimat

TEXT: Conny Pipal

Das Schönste liegt direkt vor uns. Unsere Region betört mit einer Fülle an wunderbaren Plätzen und Orten. Dort, wo man sich trifft, genießen wir gemeinsam das Gebotene. Ob hoch oben am Berg oder unten im Tal – wo kann es besser sein als hier bei uns? Hier findet das echte Leben statt. Hier genießen wir die Freizeit mit niveauvollen und unterhaltsamen Attraktionen für Jung und Alt. Hier fühlen wir uns richtig wohl. Hier wollen wir sein. In der Geborgenheit unseres Zuhauses in den Kitzbüheler Alpen.

Der Alpenblumengarten am Kitzbüheler Horn feiert sein 40-jähriges Bestehen! Besuchen Sie den Alpenblumengarten am Kitzbüheler Horn, der dieses Jahr sein 40-jähriges Bestehen feiert. Seit 1984 ist der Garten von einer Almwiese zu einem blühenden Paradies mit rund 400 Blumenarten gewachsen. Der Alpenblumengarten liegt auf einer Seehöhe von 1.800 bis 1.900 Metern und bietet einen spektakulären Ausblick auf die umliegenden Berge. Mit KitzSki kommen Sie bequem auf das Kitzbüheler Horn und können die beeindruckende Blütenpracht bewundern. Von den Pyrenäen bis zum Himalaya – hier blühen seltene Exoten und einheimische Pflanzen in einer atemberaubenden Umgebung. Der Garten verändert sich wöchentlich und bietet immer wieder Neues. Der Eintritt ist frei und ermöglicht einen direkten Einblick in die Welt der Alpenblumen.

Nutzen Sie die Sommerbahnen von KitzSki für eine entspannte Auffahrt und feiern Sie das 40-jährige Bestehen dieses floralen Kleinods am Kitzbüheler Horn! www.kitzski.at

40 Jahre Alpenblumengarten

© KitzSki

Magische Abenteuer am Berg

Von Mai bis November entführt Ellmi’s Zauberwelt am Hartkaiser erneut Kinder und Erwachsene in eine faszinierende Welt voller Magie und Abenteuer. Oben am Berg begeben sich die Gäste auf eine spannende Suche nach „Ellmi’s Lieblingsplätzen“ und erhalten dabei eine Zauberkarte sowie den begehrten Ellmi-Taler aus Holz. Tipp: Die Abenteuer-Tageskarte ist vom 8. Juni bis zum 6. Oktober 2024 für eine Berg- und Talfahrt mit der Hartkaiserbahn und mit der Astbergbahn in Going am gleichen Tag gültig. Öffnungszeiten: Hartkaiserbahn: 9. Mai bis 10. November 2024 täglich von 9 bis 17 Uhr, www.ellmi.at

Streichelweiches Familienerlebnis

Wer mit der Astbergbahn in die Höhe schwebt, den erwartet ein ganz besonderes Highlight, das bei Groß und – vor allem – Klein für Begeisterung sorgt: die Pony Alm. Wie der Name schon verrät, freuen sich dort entzückende Ponys darauf, gestreichelt, ausgeführt und besucht zu werden. Der nahegelegene Astbergsee mit seinem kristallklaren Wasser spiegelt die majestätische Pracht des Wilden Kaisers wider und ist von der Bergstation der Astbergbahn zu Fuß in wenigen Minuten erreichbar – auch für die Kleinsten am Berg ein leichtes Unterfangen. Öffnungszeiten im Sommer 2024: Astbergbahn: 8. Juni bis 6. Oktober 2024, täglich von 9 bis 17 Uhr, www.astberg.at

© Simon Oberleitner

Wochenmarkt

Freitag ist Markttag! Jeden Freitag verwandelt sich der St. Johanner Hauptplatz in einen quirligen Marktplatz, wenn die Standbetreiberinnen und -betreiber ihre vielfältige Produktpalette anbieten. Von regionalen Spezialitäten über Kunsthandwerk bis hin zu kulinarischen Köstlichkeiten ist alles da, was das Herz begehrt. Schauen, probieren, sich gut unterhalten und gut gelaunt ins Wochenende starten, lautet die Devise am Wochenmarkt, der bis 22. November freitags von 10 bis 17 Uhr geöffnet ist!

Der Wochenmarkt ist der Treffpunkt, um die Arbeitswoche ausklingen zu lassen, Freundinnen und Freunde zu treffen und die Einkäufe für das Wochenende zu erledigen. www.treffpunkt-stjohann.at

Kunstwerken im Hexenwasser

Söll

Das Hexenwasser in Söll ist ein Ort zum Entdecken, Traumtanzen, für Neugier und für all jene, die das Staunen noch nicht verlernt haben. Plätze und Wunderkammern können teils auf eigene Faust, teils in Begleitung erforscht werden: vom Barfußweg über die Klangschalen unter den Hexenschirmen bis zur Sonnenuhrenwanderung auf der Hohen Salve. Persönlich begrüßt wird man in der Hexenzentrale Hexerei, bei den Bienen im Bienenhaus, in der Wasserwerkstatt „Blaues Wunder“ mit Erfahrungsfeld Dunkelheit und im Eilight-Museum auf der Simonalm. Passend zum Jahresthema „Kunstwerken“ sind die Besucherinnen und Besucher heuer eingeladen, in diversen Kreativwerkstätten gemeinsam kleine Schätze zu erschaffen oder Kunstschaffenden bei der Arbeit über die Schulter zu schauen.

Kreativ werden im Hexenatelier in der Hexerei, täglich bis 3. November 2024 geöffnet. www.hexenwasser.at

Die Wildkogel-Arena gibt Ihnen Berge

Die Kabinen der Bergbahnen Wildkogel steuern von Neukirchen am Großvenediger und Bramberg am Wildkogel aus den schönsten Aussichtsberg im Oberpinzgau an. Ideal für Familien ist der Panoramaweg von der Bergstation der Wildkogelbahn hinunter zur Mittelstation und zum Rutschenweg mit zehn Rutschen. Von der Bergstation der Smaragdbahn am Wildkogel führt eine vier Kilometer lange, kurvenreiche Mountaincart-Strecke. Einkehren kann man auf einer der vielen urigen Almen.

Zwischen den Hohen Tauern und den Kitzbüheler Alpen stehen 1.000 Kilometer Mountain- und E-Bike-Routen zur Wahl und damit weit mehr, als in jeden Radurlaub passen. Während die Akkus im Bergrestaurant geladen werden, lassen sich die majestätischen Berge zwischen Großvenediger und Großglockner in vollen Zügen genießen. Bergbahnen Wildkogel, Neukirchen am Großvenediger & Bramberg am Wildkogel. www.bergbahnen-wildkogel.at

Noch mehr vom Sommer

Das Sommerangebot der St. Johanner Bergbahnen kann sich sehen lassen! Von idyllischen Panoramawanderwegen über den luftigen Klettersteig aufs Kitzbüheler Horn bis hin zum spannenden Kletterwald „Hornpark“ direkt am Speichersee ist am Berg für alle etwas geboten. Die 3,8 Kilometer lange Mountaincart-Strecke und das Bikeangebot lassen Abenteuerherzen höherschlagen. Der Bikepark OD Trails und der MTB-Singletrail sind perfekt für alle Bike-Neulinge und -Fortgeschrittenen, die ihre Kenntnisse verbessern möchten. Die Gondelbahn führt auf den 1.604 Meter hohen Harschbichl direkt unterhalb des Kitzbüheler Horns. Der atemberaubende Panoramablick auf die umliegende Bergwelt ist fantastisch und der Gipfel vom Kitzbüheler Horn zum Greifen nah. www.bergbahnen-stjohann.at

© Mirja Geh

Tirols größtes

Freigehege

Der Wildpark Aurach, bekannt durch Film und Fernsehen, begeistert durch seine einzigartige Lage mit Panoramablick auf die Kitzbüheler Alpen und durch seine 350 tierischen Bewohner wie Rotwild, Damwild und Muffelwild in Tirols größtem Freigehege sowie Steinwild, Luchse, Wildkatzen, Yaks, Schneeeulen, Uhus, Alpakas und viele andere Tiere. Diesen begegnet man auf dem etwa einstündigen Rundweg ohne trennende Zäune. Der Wildpark Aurach wird ausschließlich durch Eintrittsgelder, freiwillige Spenden und Tierpatenschaften finanziert. Highlight für Kinder: der Streichlstadl samt betreuter Fütterung. www.wildpark-tirol.at

Ein echter Kaiser

Stolz präsentiert sich der Wilde Kaiser inmitten der Kitzbüheler Alpen in seiner ungezähmten Schönheit. Als höchster Gipfel ragt die Ellmauer Halt mit 2.344 Metern empor. Beliebt ist der majestätische Gebirgszug als weit über die Grenzen hinaus bekanntes und angesehenes Ziel für Wanderer und Bergsteiger. Landschaftlich fasziniert das mächtige Bergmassiv mit den schroffen Felsformationen, imposanten Gipfeln und vielen Kletterbergen. Der Wilde Kaiser begeistert mit rund 40 Gipfeln, die es für Mutige zu erklimmen gibt. Doch auch von unten im Tal zeigt er sich von seinen schönsten Seiten. Man kann gar nicht anders, als sich von seiner unvergleichlichen Wildheit in den Bann ziehen zu lassen.

© Mirja Geh

Egger

Momente

Mitglieder der Egger-Familie in dritter Generation: Ulrich Weihs, CEO EGGER Building Products und Michael Egger jun., EGGER Gruppenleitung Vertrieb/Marketing

Bestes Familienunternehmen

Vertreterinnen und Vertreter von EGGER waren geladen, um an der feierlichen Verleihung des renommierten Preises „Österreichs beste Familienbetriebe“ teilzunehmen.

EGGER sicherte sich bei diesem renommierten Wettbewerb den Gesamtsieg und darf sich daher als Österreichs bestes Familienunternehmen bezeichnen. Diese Auszeichnung wird einmal jährlich von der Tageszeitung „Die Presse“ gemeinsam mit dem Bankhaus Spängler, der BDO und der Österreichischen Notariatskammer organisiert und von einer Fachjury vergeben. „Dass wir von unabhängigen Expertinnen und Experten eine solche Anerkennung erhalten, erfüllt uns mit großem Stolz und bekräftigt uns einmal mehr in unserer strategischen Ausrichtung“, zeigt sich Michael Egger jun., EGGER-Gruppenleitung Vertrieb und Marketing, erfreut über den errungenen Preis. EGGER Holzwerkstoffe GmbH • Weiberndorf 20 • 6380 St. Johann in Tirol• www.egger.com

Fritz

sen. gründete im Jahr 1961 das Spanplattenwerk in St. Johann in Tirol.

Petra Reiner, Head of HR der EGGER-Gruppe, LRin Cornelia Hagele und Ulrich Weihs, Egger-Familienmitglied

Was nur wenige wissen, schon 2014 spielte Hilde Dalik in einer Folge vom Bergdoktor mit. Damals hieß sie Ina Mühltal und war vergeben, die damalige Freundin von Martin Gruber zog gerade im Gruberhof ein. Nun ist alles anders. In der 16. Staffel kommt Hilde Dalik abermals ins Spiel. Diesmal schlüpft sie in die Rolle der Bankerin Karin Bachmeier, die das Herz des Bergdoktors im Sturm erobert. Nicht nur seines, sondern auch das der Serienfans. Privat liebt sie den Schauspieler Michael Ostrowski, der wiederum schon als Kind mit Hans Sigl Bekanntschaft gemacht hat. Wie das Leben eben so spielt.

Von Vanessa bei den Vorstadtweibern zur Karin beim Bergdoktor, dazwischen noch andere spannende Figuren, die sie verkörperten. Welche Rolle mögen Sie am liebsten?

Hilde Dalik: Ich finde es gut, wenn ich als Schauspielerin viele Rollen ausprobieren, mich verwandeln kann. Ich nähere mich dem Charakter der Figur an. Das kann man fast mit einer Detektivarbeit vergleichen. Ich lese das Drehbuch, lerne die Person immer besser kennen und wachse in die Rolle hinein. Ich sehe da auch einen Vorteil von Serien, weil man eine Figur über einen langen Zeitraum spielt, viele verschiedene Situationen tauchen auf. Wie geht diese Person mit Problemen und Herausforderungen um? Ich würde sagen, es entsteht sowas wie eine Freundschaft zu dieser Figur. Ich finde es schön, wenn’s abwechslungsreich ist. Ich behaupte sogar, man wird ein wenig toleranter und weniger wertend, sondern eher neugierig und hinschauend. Das kann man auch ins echte Leben mitnehmen. Sie haben bereits 2013 bei SOKO Kitzbühel in einer Folge mitgespielt und nun drehen Sie wieder hier. Wie ist ihre

Beziehung zu dieser Stadt, die man auf der ganzen Welt kennt?

Meine Tante kommt ursprünglich von hier, daher war Kitzbühel für mich immer schon ein Begriff. Ich habe die Stadt anders kennengelernt, abseits vom Klischee der Schönen und Reichen, die sich Chalets kaufen und dann nicht drin wohnen. Von außen betrachtet, wäre es ja schön, wenn diese Häuser auch bewohnt wären (schmunzelt). Meistens waren wir in der Vor- oder Nachsaison hier und ich habe eher ein beschauliches Kitzbühel kennengelernt. Ich war immer begeistert von dieser Idylle abseits vom Tourismus.

Haben Sie die Darstellenden beim Bergdoktor bereits gekannt oder sind das alles neue Gesichter für Sie?

HILDE KILAD · EDLIH DALIK ·

Wolfram Berger, er ist auch neu dazugekommen, habe

ENDLICH DIE LIEBE FÜRS LEBEN?

Mit Hilde Dalik alias Karin Bachmeier serviert uns die Erfolgserie „Bergdoktor“ eine bezaubernde Bankerin an der Seite von Martin Gruber und eine selbstbewusste Frau, die sich für Naturschutz und Tierwohl einsetzt.

ich bereits gekannt, wenn auch nicht sehr gut. Jetzt kennen wir uns besser, da wir einige Zugfahrten zwischen Wien und Tirol miteinander verbracht haben. Auch Hans Sigl habe ich bereits gekannt, auch ihn nicht sehr gut. Aber Michael Ostrowski, mein Freund im echten Leben, hat zeitweise in der gleichen Stadt in der Obersteiermark, im selben Haus gelebt wie Hans Sigl. Man erzählt sich, dass Michaels Oma immer gesagt, er soll doch mit dem Hans Sigl spielen. Die Treffen zwischen den beiden war angeblich immer geplant, sie haben sich aber dann meist am Spielplatz verfehlt (lacht).

Die Rolle als Nachfolgerin von Anne alias Ines Lutz als „Neue“ vom Bergdoktor ist keine leichte Aufgabe. Dennoch ist es Ihnen gelungen, sich in die Herzen der Menschen zu spielen. Ist das auch eine Bestätigung für Sie, mit dieser Rolle die richtige Wahl getroffen zu haben?

Ich freue mich, dass meine Rolle gut ankommt, aber diese Frage habe ich mir gar nicht gestellt. Ich lege die Rolle so nicht an, dass man mich mögen muss. Ich möchte einen lebendigen Menschen erschaffen. Das ist einerseits dem Drehbuch geschuldet mit den Grundvorgaben und nicht zuletzt der Regie, aber vor allem auch Hans Sigl, der immer bereit ist für Improvisationen und sich immer freut, wenn wir uns gegenseitig innerhalb der Szene überraschen. Wir kommen ans Set, gehen alles durch, ob’s stimmig ist. Da ist auch Raum für Spontanes. Wir lehnen uns nicht zurück und spielen die Worte runter. Wenn alle gut miteinander arbeiten, ist das

TEXT: Conny Pipal

„Tirol ist ein Vorbild für ganz Österreich.“

HILDE DALIK

sicher eine hohe Qualität bei unserer Zusammenarbeit. Ich bin keine Einzelkämpferin, ich liebe es, im Team zu spielen, und freue mich, wenn die anderen das auch so sehen. Da kann viel mehr entstehen, wenn viele Energien zusammenkommen.

Bitte erzählen Sie uns den Hintergrund der Geschichte, warum Sie in der Serie ein Hörgerät tragen?

Nun, Hardcore Bergtochterfans werden wissen, dass Karin Bachmeier in der Staffel 16, Folge 1, mit ihrer Tochter aufgetaucht ist. Im Laufe der Folge stellte sich heraus, dass sie schlecht auf ihren Vater zu sprechen ist, weil er Alkoholiker und gewalttätig war. Er hat Karin so fest geschlagen, dass sie drei Wochen im Spital lag und seitdem ein Hörgerät braucht. Die Überlegung bei meinem Einstieg in die Serie war nun, ob wir das in die gegenwärtige Staffel übernehmen sollen, und wir sind zum Schluss gekommen, dass diese Figur eben ein Hörgerät hat. Warum sollte man das herausnehmen? Ich finde, dass macht die Rolle sympathisch und es gibt schließlich viele Menschen, die ein Hörgerät tragen.

Haben Sie in den Kitzbüheler Alpen einen Lieblingsplatz für sich entdeckt? Und warum glauben Sie, kommen Menschen aus aller Welt hierher? Was macht diese Region so anziehend?

Meine Tochter ist manchmal in Kitzbühel dabei. Es gefällt ihr sehr gut. Wir waren beim Hexenwasser und beim Ellmi. Jedes Mal, wenn ich ans Set komme, auch wenn ich die Location schon kenne, sei es die Praxis, der Gruberhof oder auch das hübsche Holzhaus, in dem ich in der Serie wohne, bin ich immer überwältigt von die-

ser Landschaft. Es ist so unfassbar schön, der Weitblick auf die Berge, man sieht ins andere Tal hinüber, umgeben von dieser Kulisse. Da passt alles zusammen. Auch die Menschen hier sind so offen und herzlich.

Nicht nur in der Serie, auch im richtigen Leben liegt Ihnen das Tierwohl und der Umweltschutz am Herzen. Ich finde es großartig, dass in Teilen Tirols auf der Inntalautobahn Tempo 100 gilt, das geht in die richtige Richtung. Das ist ein Vorbild für ganz Österreich. Ein wertschätzender Umgang mit den Ressourcen und mit unserer Heimat liegt mir ebenso am Herzen wie das Wohl der Tiere. Das bringe ich auch in der Serie ein. Eine Szene zeigt, dass wir beide vom Einkaufen kommen. Martin hat Fleisch gekauft und ich Tofu. Darauf meinte er, dass er nicht weiß, wie man Tofu kocht. Eine andere Szene: Wir grillen vor dem Haus, Martin Gruber isst das Steak und ich das Gemüse (lacht).

Apropos Martin Gruber: Können die Fans annehmen, dass der Bergdoktor nun endlich die Liebe fürs Leben gefunden hat?

Das ist die große Frage, das weiß man ja im echten Leben auch nicht. Im Moment glaubt man fest daran, und dann kommt man drauf, wie die Menschen wirklich ticken. Wie sind noch in der ersten Verliebtheitsphase, da kann man noch nichts prognostizieren (lacht).

Er kümmert sich um das Seelenleben seiner Schäfchen, füllt erfolgreich die Kasse seiner Kirche, designt Taschen und andere tolle Dinge – Michael Struzynski ist wahrlich kein Pfarrer wie er im Buche steht.

ICH BIN EIN GLÜCKLICHER GEISTLICHER

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Conny Pipal, Kitzbühel Tourismus, Pexels/Rachel Carter

MICHAEL STRUZYNSKI

Er mag Kunst, sagt Michael Struzynski und zeigt stolz auf die außergewöhnlichen Skulpturen, die den Raum nahe dem Eingang zur Pfarre zieren. Figuren aus Bronze, manche geschmückt mit edler Keramik, räkeln sich in verschiedenen Posen. Durchaus ungewöhnlich, jedoch nicht unpassend fügen sie sich harmonisch in die Geometrie der heiligen Räume. „Wir hatten hier eine Ausstellung des bekannten Künstlers Marek Zyga. Er ist wie ich Pole. Seine Kunstwerke habe ich zum ersten Mal vor Jahren in New York bei einer Hochzeit gesehen. Da wie dort war die Präsentation ein großer Erfolg.“

Auch für die Pfarre, die der Künstler mit einer großzügigen Spende zur Erhaltung der Kirche belohnt.

„Ich würde mir wünschen, nur Seelsorger zu sein, aber ich muss auch Manager sein, damit immer genug Geld da ist, um die Kosten zu decken.“ Dabei scheint ihm die Rolle des Impresarios auf den Leib geschnitten. Das zeigt sich nicht nur in der gefüllten Kasse der Pfarre, sondern das sieht Kitzbühels Bürgermeister ebenso. Der habe nämlich beim Hahnenkammrennen zum Finanzminister gesagt, er solle den Pfarrer ins Amt holen, dann hat Österreich bald keine Schulden mehr, erzählt Hochwürden lachend.

Ein wenig ernst wird er schon, wenn er davon spricht, welche Klischees sich hartnäckig um seine Person ranken. „Es heißt immer, ich bin der Promi-Pfarrer, aber das bin ich nicht. Für mich gibt es keine Promis, für mich sind alle gleich, ob reich oder arm. Wenn ich stundenlang in der Klinik am Sterbebett eines Kranken sitze und bete, schreibt niemand darüber, aber wenn ein Fest eines berühmten Menschen stattfindet und ich bin dabei, wird darüber berichtet.“

TRAUEN UND DESIGNEN

Diese Nachricht wird auch gerne verbreitet: In diesem Jahr feiert Michael Struzynski sein 30-jähriges Jubiläum als Stadtpfarrer von Kitzbühel. Seine bewegte Biografie wäre wohl ein Buch wert und allein sein Weg zur Berufung als Geistlicher würde etliche Seiten füllen. Aufgewachsen in Polen studiert er in Salzburg, wirkt in Paderborn und in Landl bei Thiersee, bis er vom damaligen Erzbischof Eder nach Kitzbühel abberufen wird.

Kitzbühels Stadtpfarrer Michael Struzynski kreierte feinste Schokoladen in hell und dunkel.

Nach vielen anfänglichen Turbulenzen kehrt schließlich Ruhe und Beschaulichkeit im Pfarrhaus der Gamsstadt ein. Seine Mutter Maria, die von Polen nach Kitzbühel zieht, steht ihm fürsorglich bis zu ihrem Tod zur Seite. Zudem seien die richtigen Leute in den Pfarrgemeinderat eingezogen, bekannte Persönlichkeiten fühlen sich vom Charisma des Priesters angezogen. „Ich durfte berühmte Leute trauen. Dadurch sind Freundschaften entstanden. Ich kenne jede Familie hier, hab sie begleitet durch alle Sakramente. Inzwischen bekomme ich derart viele Anfragen für Hochzeiten, dass ich beschlossen habe, etwas zurückzustecken, weil ich das alles nicht mehr unter einen Hut bringe.“

Apropos. Herr Pfarrer beichtet – nicht im stillen Kirchenkämmerlein, sondern ganz offiziell – dass er Mode liebt. „Ich repräsentiere nicht den typischen Pfarrer. Ich mag es, mich schick zu kleiden, und schaue auf mein Äußeres. Das ist mir wichtig und ich stehe dazu. Ich

Gin und Olivenöl aus dem Pfarrhaus

fühle mich als glücklicher Geistlicher, so wie ich bin.“

BAG, GIN, WEIN UND CO.

Und wenn dem Herrn Pfarrer etwas nicht zu Gesicht steht, legt er kunstsinnig selbst Hand an. „Ich bin gerne unterwegs und hab nie wirklich eine Reisetasche gefunden, die meinen Vorstellungen entspricht.“ Nicht dass Michael Struzynski deswegen zuhause bleibt. Nein, er designt sich einfach eine eigene Taschenkollektion, eine „limited edition“, wie er verrät. Dabei spielt auch der Name eine tragende Rolle: „Meine Marke heißt Michael von Seitenberg, das ist der Ort, wo ich ursprünglich herkomme.“ Produziert werden die feschen Taschen in Bella Italia. „Ein Ehepaar in Abano produziert meine Bags. Inzwischen gibt es auch schon Damenhandtaschen“, erzählt er nicht ohne Stolz und holt ein Modell hervor. Dass ihm dieses seiner Meinung nach nicht so gelungen ist, wie er wollte, sieht man dem stylischen Teil nicht an. Und auch die anderen Produkte, die seiner Kreativität entsprungen sind, können sich durchaus sehen lassen. Dazu gehört eine Uhr, Schokolade mit süßen Früchten, Gin mit dem klangvollen Namen Don Michele‘s geistreicher Gin. Auch feines Olivenöl und edle Weine sind offiziell unter dem klangvollen Namen „Don Michele“ zu erwerben und alle seine Schöpfungen seien durchaus erschwinglich. Nicht um jeden Preis möchte er seine

MICHAEL STRUZYNSKI

Affinität zur Malerei hervorkehren, auch wenn er schon manche Nacht mit dem Porträtieren von Blumenmotiven verbracht hat. Das mache er aber nicht mehr, meint er, da inzwischen die Kräfte schon ein wenig schwinden. Und immerhin steht er als Priester immer sehr früh morgens auf, um viele Stunden mit Beten zu verbringen. Aber das möchte er nicht an die große Glocke hängen. Natürlich drängt sich ob dem Standort seiner Pfarre die Frage auf, ob er denn auch sportlich aktiv ist. „Normalerweise gehe ich gerne Skifahren und bin auch schon die Hahnenkammstrecke runtergefahren. Allerdings hatte ich vor zwei Jahren einen schweren Unfall samt schlimmer Schulterverletzung. Heuer habe ich noch pausiert.“

Geht es um das Zusammenhalten seiner Schäfchen gibt es keine Unterbrechung. Heute ist sein Vormittag prall mit wichtigen Terminen gefüllt. Gerade kommt der Herr Pfarrer aus dem Kindergarten. „Ich spreche mit den Kleinen regelmäßig über die christlichen Werte.“ Und das sei genau das, was er am liebsten mache, nämlich Seelsorger zu sein, ohne sich um die Kasse seiner Kirche sorgen zu müssen.

Reif für den Genuss: der Rebensaft von Hochwürden

Don Micheles feine Weine

Schön & gesund

Urlaubsoase im eigenen Garten

Ein privater Rückzugsort in der Natur, die Jahreszeiten in ihrer Fülle wahrnehmen, sich rundum wohlfühlen mit der neuen Außensauna TARAS von KLAFS.

Der Weltmarktführer für Sauna, Wellness und Spa entwickelt seit vielen Jahren gesundheitsfördernde Entspannungsoasen mit einer zeitlosen Ästhetik für die eigenen vier Wände – jetzt präsentiert KLAFS die elegante Außensauna TARAS, ein wohltuender Eyecatcher für Garten und Terrasse. Sie bietet nicht nur zahlreiche gesundheitliche Vorteile, sondern verstärkt das Gefühl der Ursprünglichkeit mit einem natürlichen Flair: Ob das Erleben der verschiedenen Jahreszeiten mit ihren ganz eigenen Facetten, der nachhaltig wirksame Frischekick oder das Gefühl, eins mit der Natur zu sein – ein Saunabad draußen im Grünen schenkt Körper und Seele besonders beruhigende Momente. KLAFS GmbH • Sonnwiesenweg 19 • 6361 Hopfgarten • Tel.: +43 (0) 5335 / 23 300 • www.klafs.at

Tassenweise hin und her gebeutelt: Gebrauchte Teesäckchen entfalten ihre Wirkung auf einmalige Weise ein zweites Mal.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, Pexels/ Charlotte May, Pexels/Anna Pou

RECYCELN

STATT RUMHÄNGEN

Genüsslich wirft er sich in Schale.

Sein Aroma schmeichelt den Nerven. Schluck für Schluck verwöhnt er den Gaumen, bevor er wohlig die Kehle hinunterrinnt. Und dann? Wirft man ihn einfach weg. Wie schade. Dabei wäre er doch noch nützlich. Dank seiner Eigenschaften hat er durchaus eine zweite Chance verdient, da seine Wirkung nach einem ersten Aufguss nicht verloren geht. Die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben ebenso bestehen wie der angenehme Duft. Ein gebrauchter Teebeutel macht wieder vieles wie neu und dient als universeller Helfer. Ob nach einer durchfeierten Nacht, einem Tag voller fordernder Aufgaben: Augenringe machen einen Menschen unattraktiv. Ein cooler Trick schafft

Abhilfe. Tee enthält abschwellende Gerbstoffe und hat zudem einen aufhellenden Effekt. Dafür legt man ein Teebeutelduo in den Kühlschrank. Nach nur einer halben Stunde aufgelegt entfalten sich die Stoffe, und die Haut beruhigt sich. Schöne Nebenwirkung: Die Kühle gibt einen zusätzlichen Frischekick. Eines sollte man dabei nicht aus den Augen verlieren: Lieber einen Grünals einen Schwarztee verwenden, um unschöne Verfärbungen zu vermeiden.

FÜR HAUT UND HAAR

Über kurz oder lang kann es passieren, dass die Kopfhaut trocken und der Zopf dünner wird. Da sind bereits verwendete Teebeutel haargenau richtig. Diese werden aufge-

Sud über einen zweiten Aufguss zu gewinnen. Dieser wird dann als beglückender Zusatz ins Badewasser geleert. Ein Sprichwort aus Japan lautet: „Ein Bad erfrischt den Körper, eine Tasse den Geist.“ Warum also nicht beides verbinden? Damit diese Symbiose wahrhaftig wirkt, seien alle Sorten empfohlen, die entspannend wirken und zudem herrlich duften. Apropos, eine wohlriechende Alternative zu parfümierten Kerzen ist schnell und leicht selbst gemacht. Ist der Tee vollkommen getrocknet, steht dem Bastelvergnügen nichts mehr im Wege. Der Teebeutel wird aufgeschnitten und der Inhalt in ein kleines Stoffsäckchen geleert. Zubinden und die Fülle aller Essenzen in vollen Zügen genießen.

FÜR HÄNDE UND NÄGEL

Gebrauchte Teebeutel sind vielseitige & nützliche Helfer.

kocht, anschließend auf eine hautfreundliche Temperatur abgekühlt. Das Shampoo wird aufgetragen und ausgewaschen und danach der Aufguss ins Haar einmassiert. Dabei werden nicht alle Teesorten über einen Kamm geschert. Am liebsten legt sich die Haarpracht nach einer Waschung mit Pfefferminztee, ob seiner reichhaltigen Antioxidantien, in Locken. Für eine rosig weiche Haut empfiehlt sich ein sanftes Peeling mit einem getrockneten Beutel grünen Tees. Die Wirkung ist langanhaltend, die Anwendung kurzweilig. Man nehme eine kleine Schüssel, schneide den Teebeutel auf und lehre den Inhalt hinein. Das Ganze vermischt mit einem hochwertigen Biohonig, wird es auf dem Gesicht verteilt. Nach einigen Minuten Einwirkzeit dienen ein weicher Lappen und lauwarmes Wasser dazu, das Peeling vorsichtig abzuwaschen. Jede Pore freut sich über die wohltuenden Nährstoffe.

FÜR KÖRPER UND GEIST

Aber nicht nur das Gesicht, sondern der ganze Körper mag es, von den wirkungsvollen Stoffen eines wiederverwendeten Tees verwöhnt zu werden. Auch hier gilt, einen

Secondhand Tea Time könnte man wohl in diesem Fall sagen. Nun, wie auch immer: Es gibt Arbeiten im Alltag, bei denen wir von den Fingerspitzen über die Handflächen bis zu den Nägeln von einem schlechten Geruch gepeinigt werden. Beim Zwiebelschneiden zum Beispiel. Um dieses Übel wieder loszuwerden, reicht ein Griff zum gebrauchten Teebeutel. Verwendet wie ein Stück Seife, verschwindet der Gestank im Nu.Zu guter Letzt führt der Weg des bereits gebrauchten Teebeutels abermals ins Kühlfach. Überhaupt wäre es ratsam, dort mindestens ein Stück über die warme Jahreszeit zu belassen. Stets griffbereit ist man so gegen etwaige Stiche von Insekten bestens gewappnet und kann die gereizte Stelle mit der Kompresse kühlen.

DIE KRAFT

DER KNO LLE

Tiefgründig, wenn es um ihren Standort geht, ist die Knolle hochwirksam mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen, wenn es um die Gesundheit geht. Dort, wo der Fenchel wächst und gedeiht, findet man meist einen kalkhaltigen und sandigen Lehmboden. War diese Pflanze ursprünglich in mediterranen Gegenden zu finden, wird sie inzwischen auch in heimischen Gärten als beliebtes Kraut angepflanzt.

Möchte man, dass sich der Fenchel in seiner ganzen Fülle entfaltet, muss man für eine ausreichende Bodenfeuchte und einen warmen, sonnigen Platz sorgen. Wird er gut gegossen, belohnt er dies mit einer beachtlichen Knollenbildung.

REICH AN INHALT

Blickt man in der Geschichte der Heilkunde zurück, löste diese außergewöhnliche Pflanze bereits bei Hippokrates BegeisteDer Fenchel mundet vorzüglich, betört mit seinem Geschmack und verdient Bewunderung für all seine heilsamen Inhaltsstoffe. TEXT: Conny Pipal ❧

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ZUTATEN

Der Fenchel vermittelt angenehme Wärme, guten Schweiß und gute Verdauung.

HILDEGARD VON BINGEN

rung aus und Hildegard von Bingen empfahl sie vor allem zur Lösung von hartnäckigem Schleim.

Dank der ätherischen Öle, den reichhaltigen Vitaminen, Mineralsalzen und Kieselsäure, die dem rundlichen Kraut innewohnen, überzeugt es schon seit jeher als unverzichtbares Hausmittel. Man sagt ihm nach, Bakterien und Pilze in unserem Körper den Garaus zu machen. Quälende Blähungen und Beschwerden im MagenDarm-Bereich erfahren ebenso Linderung. Der Sorten zweierlei gibt es den Süßfenchel, dessen Früchte sogar eine leichte Wirkung auf den weiblichen Östrogenhaushalt haben sollen. Bekannt durch seinen würzigen Geruch schätzt man ihn für seinen entzündungshemmenden und

2 mittelgroße Fenchelknollen, Schale einer Bio-Zitrone, Saft einer kleinen Zitrone, 2 Löffel gutes Olivenöl, 2 mittelgroße Äpfel, 1 Birne, 1 Packung Feta

ZUBEREITUNG

Zuerst die unbehandelte Zitrone heiß abwaschen und dann mit einem Schäler die Schale vorsichtig in Streifen herunterraspeln. Anschließend die Fenchelknollen in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel und die Birnen klein schneiden. Alles in eine flache Schüssel geben und das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum Schluss den gewürfelten Schafkäse dazugeben.

schleimlösenden Effekt bei Erkrankungen der Atemwege. Zudem schützt er die Zellen, beruhigt die Nerven und kümmert sich um das Herz. Ist die Stimmung einmal im Keller und Antriebslosigkeit erschwert den Alltag, sorgt der Fenchel dafür, dass wieder Fröhlichkeit einkehrt. In Sachen Schönheit beschenken die vielen enthaltenen Vitamine unsere Haut und unseren Körper, sodass die Resistenz gesteigert, die Muskeln gestärkt und das Hautbild aufgehübscht wird. Ebenso darf man sich über einen frischen Glanz in den Haaren, eine Kräftigung der Nägel und sogar über eine gründliche Reinigung der Zähne freuen. Was in jedem Fall zu beachten ist: Der Fenchel entfaltet seine Wirkung am besten, wenn er in Maßen genossen wird.

BESONDERS UND BITTERSÜSS

Kostet man seine heilsamen Eigenschaften aus, kommt man unweigerlich mit einer unvergleichlichen Geschmackskomposition in Berührung. Das ätherische Öl Anethol verleiht dem Fenchel einen leicht süßlichen Geschmack, der auch ein wenig an Anis erinnert. Im Gegensatz dazu gibt ihm das ätherische Öl Fenchon eine bittere Note. Was ihn zudem so geschmackvoll macht, ist seine einfache Zubereitung bei vielerlei feinen Rezepten.

Sie ist Expertin in Sachen gesunde Ernährung. Michaela Hörhager ist zertifizierte Ernährungstrainerin, zertifizierte Vegetarisch- und Vegantrainerin, Gründerin eines eigenen Ernährungskonzepts, zertifizierte Fitnesstrainerin sowie Personalcoachin in St. Johann. Sie achtet auf eine ausgewogene Ernährung, reichlich Bewegung, arbeitet in einem Beruf, der sie erfüllt, und gibt uns Tipps, wie wir gesund durchs Leben kommen.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, Pexels/Polina Tankilevitch, Pexels/Duong Nhan

EDUBIST, WASDU ISST

s ist unfassbar, wie unsere Ernährung uns beeinflusst. Nicht nur unsere körperliche Leistung, sondern auch unsere mentalen Fähigkeiten, Gesundheit und Ausstrahlung lassen sich auf Ernährung zurückführen. Nicht umsonst heißt es: „Du bist, was du isst.“ Es ist wissenschaftlich belegt, dass Menschen, die sich ausgewogen ernähren, ein gesünderes und längeres Leben genießen, besser lernen und im Job eine höhere Position haben. „Kaufe nichts, das mehr als fünf Zutaten beinhaltet“, so Ernährungsexpertin Michaela Hörhager.

Warum werden diese stark verarbeiteten Produkte dennoch gekauft? Verzehrt man ein zuckerhaltiges Lebensmittel, werden unbewusst in der Hirnanhangdrüse die Hormone Dopamin und Serotonin ausgeschüttet. Das gibt uns ein wohliges Gefühl, das nach kurzer Zeit wieder abflacht. Der Körper verlangt nach mehr. Wird dieses Verhalten nie unterbrochen, kön-

nen Folgekrankheiten wie Diabetes, Adipositas, HerzKreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle und Alzheimer entstehen. Der Weg heraus: Der Verzicht für zwei Wochen auf Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel – man hat weniger Heißhungerattacken und Gelüste.

DAS MUSS MAN WISSEN

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung besteht aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Zusätzlich sollte man auch viel Obst und Gemüse essen, um alle wichtigen Nährstoffe abzudecken.

KOHLENHYDRATE

50 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs dürfen aus Kohlenhydraten bestehen. Diese liefern Energie, um gut durch den Tag zu kommen, und unsere Organe können so gut funktionieren. Weißmehlprodukte werden im Körper sofort zu Einfachzucker umgewandelt und haben den gleichen Effekt wie Zucker im Gegensatz zu Vollkornprodukten, die länger verdaut werden.

KOHLENHYDRATE, DIE MAN ERSETZEN SOLL

Weizennudeln durch Linsen- oder Vollkornnudeln; Semmel durch Vollkorn- oder Körnerbrot; Weißmehl zum Backen durch Kichererbsen- oder Vollkornmehl; Toast durch Vollkorntoast.

Proteine sollten 25 Prozent unseres täglichen Kalorienbedarfs decken. Zu den Proteinen zählen vor allem Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte. Auch in manchen Gemüsesorten wie Brokkoli und Erbsen ist ein hoher Anteil an Proteinen enthalten. Der Mindestbedarf einer Frau liegt bei 0,8 Gramm mal Körpergewicht, bei einem Mann bei 1 Gramm mal Körpergewicht.

Beispielrechnung

Frau 0,8 g x 65 kg = 52 g

Lebensmittel nach Proteingehalt:

1 Ei = 8 g

100 g Rindfleisch = 26 g

200 g Joghurt = 7 g

100 g Kidneybohnen = 24 g

MEGA OMEGA 3

Die restlichen 25 Prozent des täglichen Kalorienbedarfs sollten Fette abdecken. Aber bitte Vorsicht, denn Fette haben doppelt so viel Kalorien wie Kohlenhydrate und Proteine. Und doch: Ohne gesundes Fett können fettlösliche Vitamine, die reichlich in Obst

und Gemüse enthalten sind, nicht aufgespalten und dorthin trans portiert werden, wo sie benötigt werden. Deshalb sollte Gemüse im Allgemeinen immer mit einer gesunden Fettkomponente verzehrt werden. Auch unser Gehirn besteht zu 70 Prozent aus Fett und gehört reichlich damit versorgt. Ratsam sind Omega3-Fettsäuren, die in Fisch, Samen, Ölen, Avocados und gewissen Nüssen vorkommen. Bei einer Unterversorgung kann es zu Vergesslichkeit, Sehschwäche, Stimmungstiefs, Lernschwäche, Depression, Alzheimer und vielem mehr kommen.

Ernährungsexpertin

Einmal in der Woche sollte Fisch auf dem Speiseplan stehen, morgens Müsli oder ein Shake mit einem Esslöffel Leinöl.

DREI TIPPS, DIE LEICHT UMZUSETZEN SIND

TIPP 1: Es gibt zwei Arten von Vitaminen – fettlösliche und wasserlösliche. Damit die fettlöslichen Vitamine vom Körper aufgenommen werden, braucht der Körper gesundes Fett. Das muss zeitgleich mit dem Vitamin zugeführt werden. Beispiel: Wenn man sich Ofengemüse zubereitet, gibt man etwas Öl darüber. Das verleiht einen besseren Geschmack und hilft sofort bei der Aufnahme. Oder man verwendet ein Lebensmittel, das gesundes Fett enthält, wie Lachsfilet. Dazu gehört Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Erbsen.

TIPP 2: Gemüse darf nie über 100 Grad erhitzt werden, denn dann verliert es mehr als die Hälfte der enthaltenen Nährstoffe. Für die perfekte Zubereitung verwendet man den Dampfgarer. Alternativ gibt man das geschnittene Gemüse in eine Auflaufform, gießt etwas Wasser darüber und lässt es im Backofen bei circa 80 Grad 30 Minuten garen. Vor dem Verzehr abseihen und mit etwas Öl verfeinern. Weiter kann man das Gemüse in einem Topf leicht köcheln lassen oder leicht anbraten. Man neigt dazu, alles zu heiß anzubraten, weil es schneller geht. Doch es lohnt sich, Geduld zu haben, um alle gesunden Nährstoffe aufzunehmen.

TIPP 3: Leinsamen und Chiasamen sollten öfter auf dem Speiseplan stehen, um die Zufuhr an gesunden Fetten abzudecken. Sie passen perfekt in ein Joghurt oder auch mit Haferflocken und Obst in Mandelmilch. Die Samen müssen zuerst mit Flüssigkeit etwa 10 bis 30 Minuten aufquellen. Das dient der leichteren Verdauung.

Michaela Hörhager

BEERIGE SUPERFOODS

Beeren wirken antioxidativ, reduzieren Zellschäden und schützen die gesunde Zelle vor freien Radikalen. Außerdem wirken Beeren sättigend. Durch ihren hohen Wasseranteil schützen sie vor Dehydration. Sie wirken blutzuckersenkend und enthalten die Vitamine A und E, Kalzium, Eisen und Magnesium. Besonders Frauen sollten Beeren zum Frühstück genießen, da dieses Superfood auch den Hormonhaushalt reguliert.

Leinsamen gehören zur Gruppe der gesunden Fette und unterstützen fettlösliche Vitamine bei der Aufnahme. Sie haben zudem einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, sind entzündungshemmend, unterstützen die Verdauung mit Ballaststoffen und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung. Leinsamen enthalten neben den gesunden Fetten auch Vitamin C, Kalzium und Magnesium, was Knochen und Zähne stärkt.

Kurkuma ist eine Powerwurzel, passt perfekt in Tees und wird auch gerne in Pulverform als Gewürz verwendet. Die Wurzel regt den Blutfluss an und stärkt damit das Herz. Sie vertreibt Übelkeit und beruhigt den Magen. Kurkuma ist reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Natrium.

Walnüsse zählen zu den gesündesten Nussarten, sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin A, C, D, Eisen, Kupfer, Zink und Magnesium sowie an Omega3-Fettsäuren. Die Nuss stärkt das Gehirn, insbesondere das Denkvermögen. Sie macht lange satt und unterstützt die Darmflora. Mandeln überzeugen mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten sowie Vitamin E und B, Kalzium, Magnesium, Kupfer und Zink. Sie unterstützen ebenso unsere Gehirnfunktion und unseren Vitamintransport im Körper. Mit ihrem Ballaststoffanteil fördern sie die Verdauung und helfen bei der Ausscheidung. Sprossen und Keimlinge gehören auf jedes Küchenfens-

terbrett. Sie bestehen aus Aminosäureketten und sind reich an Proteinen. Egal ob Brokkoli-, Radieschen-, Linsen- oder Bohnensprossen, sie passen zu fast jedem Gericht. Sie sind einfach anzupflanzen und überzeugen mit einem hohen Wert an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Haferflocken machen satt, enthalten gesunde Kohlenhydrate, Eiweiße und ungesättigte Fette. Zusätzlich enthält die flotte Flocke viele Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Zink und Phosphor.

TIPPS, DIE MAN TÄGLICH UMSETZEN SOLLTE

Jeden Tag kommt etwas Rotes und Grünes auf den Teller. Dazu zählen Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Rote Beete, Wassermelone und Brokkoli, Erbsen, Stangensellerie, Gurke, Spinat, Mangold oder Zucchini. Diese Kombinationen versorgen uns mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Essenspausen von vier bis sechs Stunden sollten eingehalten werden. Das hilft dem Körper, eine Mahlzeit vollständig und in Ruhe aufzuspalten, zu transportieren und zu verdauen. Außerdem kann sich der Blutzuckerspiegel regulieren. Stark verarbeitete Lebensmittel sollten vermieden werden. So schützen wir uns vor Schadstoffen wie Konservierungsmitteln, künstlichen Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und versteckten Zuckerbomben.

FARBE AUF DEN TISCH

Je bunter, desto besser! Gemüse hält uns gesund, jung und fit. Je öfter wir es essen, desto besser sind wir versorgt.

REICHLICH TRINKEN

Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Lustlosigkeit und schlechtes Wohlbefinden hängen oft mit einer leichten Dehydration zusammen. Daher brauchen wir eine Flüssigkeitszufuhr von mindestens zwei Litern täglich. Dazu zählt Wasser, ungesüßter Tee oder schwarzer Kaffee. Wasser säubert unseren Darmtrakt und wirkt Verstopfungen und Blähbauch entgegen.

ANTIOXIDATIVE LEBENSMITTEL EINBAUEN

Beerenobst, Granatapfel, Ananas, Papaya, Spinat, Brokkoli, Rosenkohl, Johannisbeere und Hagebutte schützen vor Zellschäden und freien Radikalen und beugen Krankheiten vor.

EINMAL WÖCHENTLICH FISCH

Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese versorgen unsere Organe und besonders unser Gehirn. 90 Prozent der Bevölkerung in Österreich leiden, ohne es zu wissen, an einem Omega-3-Mangel. Das kann auf lange Zeit Folgen haben, wie Alzheimer, Sehschwäche, Depressionen, starke Vergesslichkeit, Konzentrationsschwäche und vieles mehr. Auch Avocados oder Nüsse helfen bei der Deckung des Bedarfs an diesen wichtigen Fettsäuren.

Frühstückstipp: Morgen- Smoothie

ZUTATEN

2 EL Haferflocken

1 EL Leinsamen

200 ml Mandelmilch

150 g Beerenobst

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten zusammen in den Mixer geben und ca. 10 Minuten so stehen lassen –dann können die Leinsamen aufquellen und entfalten ihre Kräfte. Nach den 10 Minuten ca. 2 Minuten auf der höchsten Stufe mixen und genießen.

SommerSpecial-Tipp

1 Mal täglich etwa 30 Minuten vor dem Essen einen Sellerie-Gurken-Saft trinken. Schützt vor Dehydration und unterstützt die Funktion der Leber, Niere und Nebenniere. Der Saft hilft bei der Ausleitung von Giften und hilft außerdem für einen flachen Bauch.

ZUTATEN

400 g Sellerie

200 g Gurke Zitronensaft

ZUBEREITUNG

Sellerie in ca. zwei Zentimeter große Stücke schneiden und mit 80 ml Wasser mixen. Dann ein Sieb mit einem Küchentuch auf eine Schüssel legen und den Saft abseihen. Den Saft wieder retour in den Mixer und Gurken sowie etwas Zitronensaft dazu geben und nochmal mixen.

Im Einklang mit dem Ganzen

Willst du den KÖRPER heilen, musst du zuerst die SEELE heilen.

Es ist nicht der Rücken, der schmerzt, es ist die Last, die du trägst – weil du den leisen Ruf des Herzens überhörst! Aktuell leiden viele Menschen unter Ängsten, Überforderung oder Orientierungslosigkeit. Sie sehnen sich nach Erleichterung, doch wissen nicht wie. Martina Kurz hilft dabei, Geist, Seele und Körper wieder in die Balance zu bringen. Ob bei Stress, Schlaflosigkeit, Ängsten, Überlastung, Verspannung, psychosomatischen Beschwerden und vielem mehr. Ihre ganzheitliche Betrachtung bringt Licht ins Dunkel.

Zertifizierte Prana-VitaEnergetikerin & Coachin, Mentaltrainerin Wegscheidgasse 1 6380 St. Johann in Tirol

Termine nur nach Vereinbarung vor Ort und online: Tel.: 0670 / 55 72 805 kontakt@martina-kurz.com www.martina-kurz.com

Martina Kurz

Lila Laune der Natur

ESie kriecht am liebsten am Boden und wickelt sich um die Ecken der Häuser. Sie wirkt nicht nur als hübscher Blickfang, sondern ist auch ein heilsames Pflänzchen.

Conny Pipal mit Juliane Maier, die pflanzenkundige gute Seele vom Alpenkräutergarten am Kitzbüheler Horn

s mag Menschen geben, die mögen sie nicht. Jedenfalls nicht auf ihrem schön gepflegten Grün im eigenen Garten. Die Gundelrebe hat neben ihren wohltuenden Eigenschaften auch eine Eigenheit, die Fans von perfektem Rasen so gar nicht schätzen. Sie treibt es nämlich bunt und wächst, wie es ihr gefällt. Frech leuchten ihre violetten Blüten zwischen den sauber geschnittenen Grasflächen hervor. Weiß man jedoch um ihre fantastischen Vorzüge, tut man gut daran, sich ihr gegenüber großzügig zu zeigen.

GANZHEITLICHE ENTGIFTUNG

In Maßen genossen wirkt dieser Lippenblütler als wahres Wundermittelchen und hilft bei einer Reihe von unangenehmen Unpässlichkei-

ten. Bereits in frühen Zeiten löffelten die Leute am Gründonnerstag eine Suppe mit Gundelrebe. Dies soll einen Prozess der ganzheitlichen Entgiftung in Gang bringen. Mit ihren wunderbaren Inhaltsstoffen ist sie blutreinigend, stoffwechselanregend, harntreibend und verdauungsfördernd. Zudem unterstützt sie bei der Reinigung der Haut. Der Pflanze wohnen Bitter- und Gerbstoffe sowie Vitamin C inne und sie bringt Linderung bei Nierenleiden, Erkältungen und Blasenproblemen. Ist die Lunge verschleimt, sorgt sie für Erleichterung und stärkt Leber und Galle. Übrigens: Wer keinen Garten besitzt, findet die Gundelrebe auch am Wegesrand und in den heimischen Wiesen. Sie verzaubert im Frühling und Sommer mit ihren

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, Conny Pipal

Fachgerecht & empathisch

Wie wir wissen, boomen die ästhetische Medizin und die ästhetische Chirurgie.

Das Angebot ist so vielfältig wie noch nie. Es gibt eine ganze Palette an Anti-Aging-Methoden, die sofortige Schönheit und anhaltende Jugend versprechen.

Patientinnen und Patienten sind in der Wahl der Methode vollkommen überfordert. Daher ist es als behandelnde Ärztin umso wichtiger, zum einen möglichst alle Methoden zu kennen und zum anderen die richtige Methode für die betroffene Person anzuwenden. Grundvoraussetzungen sind eine hervorragende fachliche Ausbildung, ständige Fort- und Weiterbildung und die nötige Empathie. Die adäquate

Behandlung kann nur nach einem ausführlichen Beratungsgespräch und individuell abgestimmt durchgeführt werden. Die Notwendigkeit, sich auf

die Persönlichkeit des Gegenübers einzulassen, im Gespräch zu erklären, welche Vorstellungen und finanziellen Möglichkeiten der oder die Einzelne hat, ist Grundvoraussetzung für ein zufriedenstellendes Ergebnis. Dabei kann ein längerfristiger Behandlungsplan genauso nützlich sein wie ein sparsamer Umgang mit den Materialien.

Es gilt ohnehin das Prinzip „weniger ist mehr“ in der ästhetischen Medizin. In erster Linie geht es darum, die Ausstrahlung des oder der Einzelnen zu betonen, nicht die Individualität zu verändern.

„Kompetenz, Verantwortungsbewusstsein und Empathie sind in der ästhetischen Chirurgie für mich die Grundvoraussetzung für ein gutes Ergebnis.“

DR. MED. UNIV. ELISABETH ZANON

Fachärztin für Plastische Chirurgie • Ästhetische Chirurgie Ästhetische Medizin • Wiederherstellungschirurgie

Leistungen: Ästhetische Medizin mit Botox, Hyaluronsäure, PRP, Mesotherapie, Lipofilling, Ästhetische Chirurgie: Brustvergrösserung, -verkleinerung oder -straffung, Bauchstraffung, Oberarm-, Oberschenkelstraffung Gesichtschirurgie: Lidkorrekturen, Facelift, Lippen- oder Kinnkorrekturen, Ohranlegeplastik uvm.

Brustvergrößerung

Dr. Elisabeth Zanon

herzförmigen lila Blättern, und selbst in den Wintermonaten zeigt sie sich als grüner Blickfang. Doch sie ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für die Nase. Ihr würzig herber Duft erinnert an Minze. Die Pflanze enthält ätherische Öle. Damit kommt man in Berührung, wenn man die Blätter zwischen den Fingern zerreibt. Daraus resultiert die heilende Wirkung auf die Haut.

WEISHEITEN UND WISSENSWERTES

RUND UM DIE GUNDELREBE

Juliane Maier, Kräuterfee vom Alpenblumengarten am Kitzbüheler Horn, weiß so einiges Wissenswerte zu diesem außergewöhnlichen Gewächs:

„Die Gundelrebe wächst an allen Ecken und Winkeln um die Häuser. Aus diesem Grund ist sie schon seit jeher ein kleiner Schutzgeist für Zuhause. Weise Bauern melken im Frühjahr einmal die Milch durch einen gebundenen Gundelrebenkranz. Das bewirkt, dass die Milch das ganze Jahr über nicht sauer wird. Schon im Mittelalter war es so, dass man sich einen Kranz aus der Gundelrebe aufgesetzt hat. So könne man Unwahrheiten erkennen. Die Gundelrebe ist der Vorreiter des Hopfens. Früher wurde aus ihr Bier gebraut.

Auch die Indianer wussten schon immer um

Die Gundelrebe ist ein wahrlich außergewöhnliches Gewächs.

JULIANE MAIER

die Heilwirkung der Gundelrebe mit ihren blutstillenden und heilungsfördernden gequetschten Blättern. Sie machen noch heute daraus einen Tee und leiten so Bleivergiftungen aus. Ebenso wird aus den getrockneten Blättern ein Pulver hergestellt, dies wird geschnupft und soll bei Kopfschmerzen helfen.“

Die heilkundige Benediktiner-Äbtissin Hildegard von Bingen war von der Wirkkraft der Gundelrebe ebenso überzeugt und empfahl ein Rezept gegen Tinnitus, Ohrensausen und Schwerhörigkeit.

Maria Schellhorn, Obfrau des HildegardGartens in Reith im Alpbachtal, hat uns dazu aus dem Buch „Große Hildegard-Apotheke“ von Gottfried Hertzka und Wighard Strehlow herausgesucht, was Hildegard von Bingen zur Gundelrebe aufgeschrieben hat:

„Wenn die Fehlsäfte den Kopf wie benommen machen, so dass auch seine Ohren wie Wasserrauschen tönen, dann soll er Gundelrebe in heißem Wasser kochen und nach Ausdrücken des Wassers warm rund um seinen Kopf packen. Es mindert das dumpfe Gefühl und öffnet den Gehörapparat in seinen Ohren.“

Das DERMADROP-TDA-System arbeitet ganz sanft und ermöglicht es trotzdem, hocheffektive Wirkstoffe bis in die tiefsten Hautschichten zu transportieren, die dort aktive Wirkstoffdepots bilden. Während der Behandlung spüren Sie keine Schmerzen, sondern nur einen angenehm kühlen Massagedruck auf der Hautoberfläche. Die Haut regeneriert sich von innen heraus und gewinnt ihre natürliche Festigkeit und Strahlkraft zurück. DERMADROP-Behandlungen können an Gesicht, Körper, Haaren und Nägeln durchgeführt werden. Trotz dieser sanften Behandlungsmethode ist DERMADROP hoch wirksam. Falten können geglättet, Hautunreinheiten und

Der Schlüssel zu schöner, gesunder Haut sind vitale Hautzellen. Lange Zeit konnten nur invasive Methoden in die tieferen Schichten der Haut vordringen.

Hyperpigmentierung schonend und effizient behandelt werden. Mit verschiedenen Programmen und Cartridges wird die Behandlung individuell abgestimmt.

Petra Humml

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Inspiriert von dermatologischen Botoxeingriffen bietet DERMADROP zudem das BIOBTX-Treatment. Die kosmetische Alternative zu Botolinumtoxin kann – ganz ohne Spritzen – einen Glättungseffekt bei Mimikfalten erzielen. In Kombination mit speziellen Behandlungsprogrammen können die beiden dabei verwendeten TDA-Cartridges Mimikfalten deutlich glätten und schlaffe Partien straffen. DERMADROP TDA ist ab sofort auch bei Humml Beauty buchbar. „Neben medizinischer Kosmetik, Laser, Needling und Naturkosmetik arbeite ich individuell und immer auf dem neuesten Stand, weil mir Ihre Haut am Herzen liegt. Ob Anti-Aging, Hautunreinheiten, Pigmentstörungen, sensible oder trockene Haut, ich berate Sie gerne und helfe Ihnen, Ihre Haut zum Strahlen zu bringen“, so Petra Humml.

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Erlebe dich neu“ – dieses Motto von Ladylike Fitness im Herzen von St. Johann darf man durchaus wörtlich nehmen. Im unvergleichlichen Wohlfühlambiente des Studios werden Körper, Geist und Seele auf besondere Weise in Einklang gebracht. Sonnendurchflutet, trendig gestaltet und mit modernsten Geräten ausgestattet, mag man dieses Ambiente nicht mehr missen. Und da kommt natürlich jede Menge Bewegung ins Spiel: Ob ganz für sich oder auch in der Gruppe präsentiert das Fitnessstudio für Frauen ein Rundumprogramm mit funktionellem Training, Rückentraining, Vitalgymnastik, Yoga, Pilates, Bodystep, Aerobic und vielem mehr.

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Wohnen

Im Zentrum steht der Mensch

Erfolg entsteht durch gemeinsames Wirken, Freude entsteht durch Wohlfühlen: Glückliche Mitarbeitende machen ihren Beruf zur Berufung.

Ein Team, das dank der äußeren Bedingungen aus seiner inneren Stärke heraus agiert, trägt maßgeblich zum Erfolg eines Unternehmens bei. Dafür muss das Umfeld stimmen: Und das wiederum trägt zur Harmonie unter der Mitarbeitenden bei. Angenehme Lichtverhältnisse, wohlige Büroräume, ergonomisch angepasste Stühle und Tische geben einem Arbeitsplatz eine qualitätsvolle Atmosphäre. Um all das in besonderer Weise umzusetzen, braucht es Expertinnen und Experten wie das Bauund Planungsunternehmen Resch, das seinem Team exakt dieses Ambiente für die tägliche Arbeit zur Verfügung stellt. Die eigene Erfahrung weist anderen Firmen den Weg, um das Wohlbefinden des Teams zu steigern. Resch Bau- und Planungsbüro GesmbH • Kaiserweg 30 • 6353 Going • Tel.: 05358 / 2200 • www.bm-resch-kitz.at

TEXT: Conny Pipal

Die alte Dose im neuen Kleid, das Holzbrett als praktisches Regal und die welken Blumen in bildhafter Blüte: Ganz einfach und sehr effektvoll zeigt sich so manches Ding von einer andere Seite.

DEKO

AUS DER NATUR

Natürlich können wir auch hübsche Dinge einfach kaufen. Doch wenn man sich an die Arbeit macht und so manches Dekostück selbst fabriziert, wird es zu einem ganz persönlichen Einzelstück. Außerdem fördert das Basteln die uns innewohnende Kreativität und beflügelt die Fantasie.

KRÄUTERTÖPFCHEN

AUS DER DOSE

Gleich vorneweg: Bevor man bei dieser Dekoidee in den Einfallsreichtum eintaucht, dreht man den Wasserhahn auf und reinigt die Dosen gründlich. Nun steht die Entscheidung an: Will man der Natur freien Lauf lassen und den Behältern eine Rostschicht verpassen lassen oder lieber gleich die volle Blüte genießen. Mit bunten Lacken bemalt, verpassen die alten Dosen jedem Garten einen

❧ FOTOS: Shutterstock

neuen Look samt farbenfroher Pracht, noch bevor eine Pflanze einzieht. Wie auch immer, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob einfärbig oder rundum gemustert löst das Arbeiten mit dem Pinsel Begeisterung aus. Besonders dann, wenn das Werk gelungen und der Lack getrocknet ist. Wer möchte, kann noch Steine, Muscheln oder Kies aufkleben. Bevor man schnurgerade ans Bepflanzen geht, ist eine naturfarbene Kordel ein weiterer Blickfang. Diese wird ebenfalls geklebt oder einfach nur herumgewickelt. Nun füllt man den hübschen Dosenblumentopf zu drei Vierteln mit Erde, gibt das ausgewählte Gewächs hinein, drückt es vorsichtig an und füllt den Rest wieder mit Erde auf. Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, die alte Dose an ihrem neuen Platz in Position zu bringen. Bewundernde Blicke sind bei dieser außergewöhnlichen Deko sicher.

„Die Natur schenkt uns vielerlei Bastelideen.“

REGAL AN DER

WAND

Lieber ein Brett an der Wand als eines vor dem Kopf. Wie das geht? Nun, sich nicht zu viele Gedanken darüber machen, ob das Regal wohl gelingt. Lieber nimmt man das Werkzeug in die Hand und legt los. Zuallererst macht es Sinn, sich alle Materialien zurechtzulegen. Das sind: Schere, Nagel, Seil, Haken zum Hängen und natürlich ein Holzbrett, am liebsten naturbelassen. Nun wird das Seil je nach Vorliebe, wie weit das Regal herunterhängen soll, abgeschnitten und anschließend mit einem ordentlichen Knoten um das Brett gebunden. Es sei darauf geachtet, dass beide Seiten gleich lang sind, um eine Schieflage zu vermeiden. Anschließend schlägt man den Nagel in die Wand, hängt das dekorative Holzregal auf und erfreut sich an dem Anblick.

BLUMENBILD IM RAHMEN

Wenn die blühenden Schönheiten bald nur noch die Köpfchen hängen lassen, kommen sie meistens auf den Kompost. Oder es ist so, dass wir einen lieblichen Strauß geschenkt bekommen, und nach ein paar Tagen ist er verwelkt. Manche Blumenarrangements tragen eine Erinnerung in sich, die wir am liebsten für die Ewigkeit festhalten möchten, sei es der Hochzeitsbouquet, das Gebinde für einen besonderen Anlass oder die Rosen des Liebsten. Findet man den richtigen Rahmen, darf sich die Blumenpracht in ein Bild verwandeln. Dafür trocknet man die Pflanzen. Soll die Farbgebung erhalten bleiben, besprühen wir die Blumen mit Haarspray. Ob Glas oder ohne, nun ist es die Aufgabe, dass die Pflanzen nicht aus dem Rahmen fallen. Ein verglastes Modell sollte eine Vertiefung aufweisen. Man arrangiert die Blumen je nach Geschmack und Vorliebe auf dem innenliegenden dünnen Karton und legt dann vorsichtig das Glas darüber. Schließlich wird das Bild auf der Rückseite verschlossen Wählt man die glaslose Variante können kleine Nägelchen, dünne Schnüre und feine Drähte die Blüten festhalten. Ob es nur eine einzelne oder eine gemischte Vielfalt ist, ob es nur eine Sorte oder gleich ein Potpourri an bunten Pflanzen ist, dies bleibt ganz der Fantasie überlassen.

DES SCHÖNEN WOHNENS

Es ist ein wunderbarer Grund zum Feiern, wenn es ein Unternehmen geschafft hat, sich über vier Jahrzehnte auf dem Markt zu etablieren und sich einen Namen zu machen. Eine Firma aufzubauen, die mit ihren Produkten überzeugt, schenkt die tiefe Zufriedenheit, den richtigen Weg eingeschlagen zu haben. Man darf sich über das Geschaffene freuen. Und es ist auch ein Grund, einen Blick zurückzuwerfen. So gründete Fritz Wallner im Jahr 1981 ein Raumausstattungsgeschäft in Brixen im Thale, bestens positioniert an der Bundesstraße. Anfangs in kleinen

„Außergewöhnliche Wohnmomente durch moderne Raumgestaltung vom Profi“ – nicht nur ein Slogan, sondern gelebte Leidenschaft – die Firma Wallner in Brixen im Thale präsentiert einzigartige Ideen für einen besonderen Lebensraum.

HANDWERK

Geschäftsräumen wird mittlerweile in einem großzügig gestalteten Geschäftsraum ein breites Sortiment an Mustern und Wohnbeispielen präsentiert.

SCHWESTERNDUO

Im Jahr 2023 war der Zeitpunkt gekommen, das Familienunternehmen an die Töchter Martina und Christine zu übergeben. Ein echtes Schwestern-Dreamteam führt nun die renommierte Firma mit neuen Ideen in die Zukunft, begleitet von einem harmonischen Miteinander, einer Portion Humor, die stets gute Laune verspricht, und einem Fachwissen, das beide von der Pike auf gelernt haben. Ihre Mission lautet: den Kundin-

Perfektion Hand in Hand mit praktischen Details

Unternehmen. aus, wie die exakte Ausführung der Arbeiten. Das geschulte Auge und der persönliche und freundliche Umgang werden von der Kundschaft sehr geschätzt.

WIRKEN IM SINNE

DES ZEITGEISTES

Mit der Zeit gehen, heißt beim Familienunternehmen Wallner nachhaltig zu agieren. Der Umgang mit umweltfreundlichem Strom, der großteils von der eigenen Photovoltaikanlage erzeugt wird, ist für die erfolgreiche Firma selbstverständlich.

nen und Kunden mit voller Leidenschaft die Welt des Wohnens präsentieren, neue Sichtweisen einbringen und Unterstützung geben, die Vielfalt des modernen Einrichtens zu entdecken. Mit Einfühlungsvermögen gehen sie auf den individuellen Geschmack ein. Die Geschwister absolvierten die Tapezierer- und Dekorateur-Lehre. Martina erweiterte ihr Wissen in der Einrichtungsfachschule EBS Kuchl und eignete sich sehr viel Know-how im Bereich Planung, Verkauf und Gestaltung an. In einem renommierten Einrichtungshaus sammelte sie zusätzlich wertvolle Erfahrungen. Mit der Unternehmensprüfung und Meister-Ausbildung im Jahr 2022 vervollständigte sie ihre Kompetenzen. Mit der Reifeprüfung zum Schwerpunkt Betriebs- und Sozialmanagement ergänzte Christine das Fachwissen für eine erfolgreiche Betriebsführung. Dies spiegelt sich auch beim Team rund um Wallner-Raumausstattung wider. Alle langjährigen Mitarbeitenden stehen dem Unternehmen treu zur Seite. Ihre reichhaltige Erfahrung und das erworbene Know-how zeichnen sie ebenso

Will man eine Besonderheit des Unternehmens hervorkehren, ist dies die Stärke in der Vielfalt. Das Handwerk Tapezierer und Dekorateur vereint alle Bereiche vom Neugestalten der Polsterungen und Vorhänge bis hin zu Bodenbelägen und Sonnenschutzprodukten. Ein Portfolio, das dem Zeitgeist entspricht und im gleichen Maße dem Handwerk die Wertschätzung verleiht, das es verdient.

Brixentaler Straße 9 6364 Brixen im Thale Tel.: 05334 / 6080 info@wallner.tirol www.wallner-tirol.at

Raumausstattung Wallner GmbH

Mit Humor, Kompetenz und Freude leiten Martina und Christine Wallner ihr

Es ist nicht zu unterschätzen, wie viel Zeit man am Arbeitsplatz verbringt. Je wohliger dieser gestaltet ist, desto lieber will man dort seine Talente und Fähigkeiten einsetzen. Ein Office, das dies alles vereint, findet man im Bau- und Planungsbüro Resch in Going. Auf den ersten Blick überzeugt jeder einzelne Raum mit einer Optik, die ihresgleichen sucht. Beim näheren Hinsehen eröffnet sich eine professionelle Arbeitswelt, die sich im Einklang mit Seele, Geist und Körper präsentiert.

ARBEITEN IM

WOHLFÜHLAMBIENTE

HARMONIE AUF ALLEN EBENEN Ausreichend Platz für die individuelle Entfaltung verleihen großzügige Freiräume, die mit liebevollen Details geschaffen wurden. Lichtdurchflutet, getragen vom Zeitgeist, ohne die gewachsene Tradition der Region zu vernachlässigen, wohnt diesen Räumen eine wohlige Atmosphäre inne. Stilvoll abgestimmt auf die umliegende Landschaft, hüllen Holz, Glas und Stein die Büros in ein harmonisches Miteinander, das sich durch die Menschen, die dort tagtäglich wirken,

Bekannt ist: Mitarbeitende bringen bessere Leistungen, bereichern mit ihrer Kreativität, fühlen sich gesünder und bleiben dem Unternehmen treu, wenn sie sich wohlfühlen. Der Mensch steht im Mittelpunkt.

widerspiegelt. Hochwertiges Mobiliar schenkt allen, die hier verweilen, die Wertschätzung, die sie verdienen. Die Philosophie des Unternehmens, statt herkömmlicher Arbeitsplätze wahre Wohlfühloasen zu schaffen, zeigt sich in den Projekten für zufriedene Kundinnen und Kunden, die ebenso diese zukunftsweisende Ideologie verwirklichen möchten. Denn nur wer mit gutem Beispiel vorangeht, kann die eigenen Erfahrungen in Perfektion umsetzen.

Bau- und Planungsbüro Resch GmbH

Kaiserweg 30 • 6353 Going Tel.: 05358 / 2200 info@bm-resch-kitz.at www.bm-resch-kitz.at

IM WANDEL

Mit seiner langjährigen Erfahrung im Unternehmen und einer klaren Vision für die Zukunft steht Lukas bereit, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und neue Standards in der Wohnkultur zu setzen. Unterstützt von einem eingespielten Team aus Fachleuten strebt Lukas danach, den erstklassigen Kundenservice fortzusetzen und gleichzeitig innovative Ideen einzubringen, um die individuellen Wohnträume zu verwirklichen.

In St. Johann in Tirol steht eine aufregende Veränderung an, denn die Übernahme von „Kirchmair – alles Wohnen e.U.“ durch den Juniorchef Ing. Lukas Kirchmair steht bevor.

KIRCHMAIR – ALLES WOHNEN. Seit vielen Jahren eine feste Größe in St. Johann in Tirol und darüber hinaus. Als Anbieter von Gesamtkonzepten, hochwertigen Möbeln und Einrich-

tungsgegenständen hat sich das Unternehmen einen Namen für Qualität, Design und Funktionalität gemacht. Mit einem breiten Sortiment renommierter Hersteller und eigenen maßgeschneiderten Lösungen wird „Kirchmair – alles Wohnen e.U.“ das Zuhause seiner Kundinnen und Kunden in eine Oase der Schönheit und des Komforts verwandeln.

Der anstehende Wechsel verspricht eine aufregende Zukunft für das 20-jährige Bestehen des Unternehmens. Besuchen Sie Kirchmair und erleben Sie die nächste Generation von Wohnkultur, die Kundinnen und Kunden begeistert und Wohnträume wahr werden lässt.

Kirchmair –alles wohnen e.U.

Salzburgerstraße 23a 6380 St. Johann in Tirol Tel.: 05352 / 61 351 info@kirchmair-wohnen.at www.kirchmair-wohnen.at

Juniorchef Lukas Kirchmair

RUHEPOL

Das Badezimmer ist Oase, Rückzugsort und Kraftquelle. Design-Inspirationen bietet der neue Schauraum von Terra Bad & Design in Innsbruck.

Die Seele baumeln lassen, sich dem Augenblick hingeben und den privaten Rückzugsort ungestört genießen: Umgeben von Wasser und Wärme ist das in der persönlichen Wellness-Oase von Terra Bad & Design jeden Tag möglich. Badkonzepte zu gestalten, bedeutet für die erfahrenen Expert:innen zuallererst, eine bestimmte Atmosphäre zu kreieren. Neben Funktion und Qualität in der Planung bedarf es für die Umsetzung außerdem ein Netzwerk an lokalen, qualifizierten Handwerksbetrieben. Das Ergebnis: eine fein nuancierte Komposition aus Licht, Materialien, Farben und Oberflächen –und ein individuelles Statement.

Kontakt

ÖFFNUNGSZEITEN: MONTAG - FREITAG 9-17 Uhr SAMSTAG nach Terminvereinbarung

Tel.: 0664 / 88 36 0141

Mag. Nikolas Haidsengst, BA, Giovanni Scerbo, Michael Haidsengst

„Wir haben ein Netzwerk an versierten Partnerbetrieben und verfügen über 32 Jahre Expertise.“

MICHAEL HAIDSENGST, SEIT 32 JAHREN LOKALER ANSPRECHPARTNER FÜR INSTALLATIONEN

DER SCHAURAUM

Um die eigenen Träume verwirklichen zu können, braucht es nicht nur Inspiration, sondern auch eine:n verlässliche:n Partner:in. Im neuen Terra Bad & Design Schauraum gibt es eine erlesene Auswahl hochwertiger Produkte und innovativer Lösungen zu entdecken, die Funktion und Stil nonchalant vereinen. Vorbeischauen lohnt sich für alle, die Terra Bad & Design unverbindlich kennenlernen möchten und von ihrem Bad mehr erwarten.

DAS PORTFOLIO.

Das Markenportfolio von Terra Bad & Design umfasst exklusive Hersteller:innen wie Agape, Fantini oder Starpool. Ob elegantes Wohnaccessoire, schlichte Schönheit oder innovative Hightech-Lösung – der Schauraum eröffnet nicht nur spannende Einblicke in die Produktvielfalt, sondern zeigt auch, wie sich zeitgemäßes Baddesign anfühlen kann.

Spiegel „Revolving Moon“ (Design by Studiopepe), Armaturen „SEN“ (Design by Gwenael Nicolas) und Waschtisch „Immersion“ (Design by Neri & Hu)

STEP BY STEP ZUM TRAUM-BAD

1. BITTE EINSTEIGEN!

Kaum ein Wohnbereich ist so intim und für unseren Alltag so essenziell wie das Bad. Bevor es losgeht, geht es um ein gegenseitiges Kennenlernen.

2. DIE ERSTEN METER

Das individuell perfekte Bad gibt es nicht von der Stange. Jetzt geht es daran, die persönlichen Vorstellungen und Wünsche herauszukitzeln.

3. FAHRT AUFNEHMEN

Bei der Ausarbeitung des Konzepts geht es darum, Farbwelten, Oberflächen und Produkte zu definieren und Atmosphäre zu kreieren.

4. RÜCKENWIND

Jetzt wird es ernst – wenn alles passt, schalten wir für die Umsetzung einen Gang hoch.

5. KEINE ZEIT ZUM RASTEN

Erste Skizzen und schnelle Ideen, Materialmuster und Moodboards haben sich zum handfesten Konzept entwickelt.

6. FINALLY:

ANKUNFT AM ZIEL

Auf den letzten Metern geht es an die Ausführung und Umsetzung. Dabei kann man sich als Beifahrer:in getrost zurücklehnen – das erfahrene Team von Terra Bad & Design hat alles im Griff!

ÜBER DEN

Man möchte meinen, dass es dieses simple Gartengerät einfach nur in einer Ausfertigung gibt – und fertig. Weit gefehlt. Beschäftigt man sich als frisch gebackener Gartenfan mit der Grabegabel, braucht es Zeit und Muse, um die richtige Auswahl in Form und Größe zu treffen. So gibt es dieses nützliche Werkzeug mit zwei oder drei Zinken und auch die Länge des meist hölzernen Stiels hängt von der Fingerfertigkeit der Benutzenden ab. Eines steht auf alle Fälle fest: Um die Aufgaben für das geliebte Grün in den Griff zu bekommen, ist dieses Multiwerkzeug unverzichtbar. Das Einsatzgebiet ist umfangreich und beginnt beim Lockern der Erde über das Umgraben des Bodens bis hin zum Umpflanzen von Büschen und Stauden. Dabei dienen die kleinen Modelle, im Fachjargon Pflanzgabeln genannt, vor allem für das Werkeln in den Blumenkästen. Die Spatengabel hingegen kümmert sich um die

EIN BLICK

schwere Arbeit, dann nämlich, wenn sich der Boden der Festigkeit von Beton nähert. Die bekanntesten ihrer Art sind die Mist- und Heugabeln, die wohl keiner weiteren Erklärung bedürfen.

FEIN GESIEBT

Ganz anders sieht es beim Erdsieb aus. Seine Daseinsberechtigung hat damit zu tun, dass manche Menschen

Die Liebe zur Arbeit im eigenen Beet soll wachsen. Damit diese erblüht, muss man das Wissen um das richtige Werkzeug bei den Wurzeln packen.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock

SCHUTZ VOR SONNE, WIND & WETTER

E.Biasi GmbH

Peter-Anich-Straße 6

I-39011 Lana

Tel.: +39 0473 / 56 18 10

Fax: +39 0473 / 56 31 10

Die Firma E.Biasi präsentiert sich als Südtiroler Paradeunternehmen in Sachen Großflächenmarkisen, Wintergärten und Sitzplatzverglasungen.

Unternehmen aus der Hotellerie, Gastronomie und auch Privatkundinnen und -kunden, die höchste Qualität wünschen, zählen zum treuen Kundenstock. Eine Beschattung erweitert die Gastronomieflächen und wertet diese zudem auf. Die Verbindung mit

einer Sitzplatzverglasung ermöglicht durch eine Großflächenmarkise eine anpassbare Gastraumgestaltung. Eine nahtlose Überdachung gewährt zudem Witterungs- und Windunabhängigkeit und ermöglicht auch bei Schlechtwetter eine uneingeschränkte Bewirtung.

info@ebiasi.com www.ebiasi.com

ERFAHRUNG UND TRADITON

Seit über 40 Jahren stellt die Firma E.Biasi in Lana in Südtirol Markisen, Wintergärten und Beschattungen her und schafft wetterunabhängige Räume zum Leben, Arbeiten und Wohlfühlen. Die erfahrenen Beschäftigten erledigen alle Belange in Eigenregie, von der technischen Planung über die Fertigung bis zur Montage.

mit mehr als 40 Jahren Erfahrung

Landhotel Schermer

Golf Lodge***** St. Leonhard in Passeier

ihre Gartenerde lieber selbst produzieren, anstatt zu gekaufter Ware zu greifen. Zugegeben, es macht schon einige Mühe, die Spreu vom Weizen oder in diesem Fall die gute Erde von Klumpen, Steinen, Wurzeln und ähnlichem unnötigen Beiwerk zu trennen. Das Aussehen des Erdsiebes darf man getrost als unspektakulär bezeichnen. Wohl aus diesem Grund findet man es eher in der hinteren Ecke des Gartens. Hervorgeholt leistet es jedoch gute Dienste, die Handhabung ist einfach. So wird die Erde auf das Sieb geleert und mit einer Schaufel schiebt man diese dann einige Male hin und her. Das Ungewünschte bleibt zurück und die fein gesiebte Erde fällt auf den Boden.

EINFACHE HANDHABUNG

Unerwünschte Gäste können aus allen Himmelsrichtungen auf den mit Mühe und Schweiß angelegten Rasen niedergehen. Gefiedertes, fliegendes Getier

trifft heute nur noch selten auf diesen schrägen Vogel. Verkleidet als Mensch und starr wie ein Stein, erhofft man sich dennoch, dass dank einer Vogelscheuche Bewegung ins Abschrecken der diebischen Angreifer aus der Luft kommt. Der Kampf um die süßen Früchte, um die saftigen Kräutlein und das satte Gemüse bleibt ob der Standhaftigkeit des Strohmannes leider nicht aus, denn die Vögel scheinen dank schlauer Beobachtung die

Täuschung im Laufe der Zeit durchschaut zu haben. Und so kommt es in manchen Gärten vor, dass sie sich in aller Ruhe auf der Vogelscheuche niederlassen, bevor sie genüsslich schnabulieren.

ASCHE ZU ASCHE

Zu guter Letzt ist die Asche das Symbol für die Vergänglichkeit und gleichzeitig das Sinnbild für Fruchtbarkeit. Diese himmlische Aussage kann man ebenso segensreich auf die Erde bringen. Die Wiederverwendung der nährenden Inhaltsstoffe einer reinen, chemiefreien Holzasche ist nachhaltig und einfach. Diese Holzasche enthält Kalk und der dient der Neutralisierung von Säuren im Boden, der wiederum die Nährstoffe für die Pflanzen besser aufnehmen und weitergeben kann. Es gibt natürlich auch Gewächse, die im Moorbeet wachsen und am besten auf saurem Boden gedeihen. In dem Fall lässt man diese Form des Düngens lieber sein. Alle anderen Pflanzenarten mögen am liebsten ein Gemisch aus Kompost und reine Holzasche. Auch da gilt, wie so oft: Mit Maß und Ziel gelangt man zum besten Ergebnis.

Der Einbauvakuumierer BORA QVac ermöglicht, Lebensmittel bis zu dreimal länger haltbar zu machen und Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Durch das Vakuumieren verlieren die Nahrungsmittel weder an ihrem natürlichen Geschmack noch an ihrem appetitlichen Aussehen. Mit seinen drei Funktionen kann der QVac vielfältig zum Vakuumieren, Marinieren und Wiederverschließen eingesetzt werden. Erhältlich bei www.kirchmair-wohnen.at

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So rau die Optik, so anschmiegsam der Griff: Bouclé bringt beides zusammen und wird damit zum wahren Blickfang. Erhältlich bei Raumausstattung Wallner in Brixen im Thale.

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Der Schlüssel zum optimalen Immobilienwert

Wenn es um den Verkauf Ihres Eigentums geht, sollten Sie nichts dem Zufall überlassen. Lassen Sie uns gemeinsam auf den sicheren „Pfad“ gehen und einen optimalen Verkaufspreis erzielen. Als erfahrener regionaler Immobilienexperte kennen wir die Branche wie kaum ein anderer. Für uns hat Ihr Besitz nicht nur einen emotionalen, sondern auch einen finanziellen Wert, der unter objektiven Gesichtspunkten ermittelt werden sollte. Als Fachleute für Immobilien begutachten wir Ihr Eigentum sorgfältig und bestimmen den realen Wert anhand einer ausführlichen Liegenschaftsbewertung.

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Spezialisiert auf Einfamilien-, Doppelhäuser und Wohnungen.

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Kirchmair

Bei vielen Eigentumsgemeinschaften entsteht der Wunsch, in bestehenden Wohnhausanlagen Photovoltaik nachzurüsten, um selbst Energie zu erzeugen, damit Kosten zu sparen und im besten Fall sogar Einnahmen für die Gemeinschaft zu lukrieren. Das hängt neben den Errichtungskosten für die Photovoltaikanlage selbst auch von den Betriebskosten und tatsächlich möglichen Einsparungen ab (Hauptabnahme zu einer Uhrzeit, in der keine Sonne scheint). Da eine Netzeinspeisung des erzeugten Stroms im Regelfall kaum rentabel ist, kann die Maßnahme bei fehlender Bedarfsplanung auch unwirtschaftlich werden. Inhaltlich müssen zuerst die individuellen Voraussetzungen für die Montage geprüft werden. Es gibt verschiedene Varianten: in das Dach integriert, auf dem (Flach-)Dach aufgeständert oder auch auf Freiflächen aufgestellt. Bei einer Integration in das Dach ist etwa Voraussetzung, dass das Dach in einem neuwertigen Zustand ist. Aus diesem Grund ist es sinnvoll, zuerst den Gesamtsanierungsbedarf des Gebäudes zu erheben und dabei – neben der sich meist stellenden Frage nach dem Zustand der Fassade und Dämmung –auch die Umstellung des Heizsystems einschließlich der (künftigen) Warmwasseraufbereitung zu berücksichtigen.

Ellen Moll, Berufsgruppensprecherin der Hausverwalter

eine Wirtschaftlichkeitsprognose kaum treffsicher aufzustellen. Im Zuge der Planung macht es auch Sinn, über eine E-Ladestation als Gemeinschaftsanlage nachzudenken, um möglichst viel Strom hausintern verwenden zu können. Schließlich ist bei Errichtung als Gemeinschaftsanlage im Vorfeld zu prüfen, ob es zu keinen Beeinträchtigungen der Bewohnerinnen und Bewohner der Liegenschaft oder der Nachbarschaft kommt. Gerade die Blendwirkung von PV-Anlagen wird hierbei immer wieder ins Treffen geführt. Eine weitere Voraussetzung für die Setzung der Maßnahme ist ein gültiger Beschluss der Eigentumsgemeinschaft, sobald alle Entscheidungskriterien vorliegen.

Ein wesentlicher Prüfstein ist weiters, ob die elektrische Anlage des Hauses geeignet ist oder nachgerüstet werden muss. Vor Inbetriebnahme muss beim Stromanbieter ein Antrag eingebracht und angegeben werden, ob zum Beispiel nur eine Überschusseinspeisung geplant ist. Die Höhe der Einspeisevergütung ändert sich laufend, daher ist

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IN WOHNANLAGEN

Chancen und Stolpersteine bei der Nachrüstung von Photovoltaikanlagen im Wohnungseigentum (Gemeinschaftsanlagen)

Fenster so wertvoll wie Juwelen: Amber – so nennt sich das neue Schmuckstück von Josko.

DURCHBLICK BEHALTEN

Amber – wie Bernstein. So heißt die jüngste Produktneuheit von Josko, dem Marktführer für Holz/AluFenster in Österreich und Deutschland. Dass das neue Holz/Alu-Fenster denselben Namen trägt wie ein Edelstein, verrät, dass es sich dabei um etwas ganz Besonderes handelt. Amber ist ein Schmuckstück im New Classic Stil – ästhetisch und variantenreich. Ideal geeignet auch für Sanierungen.

IDEAL GEEIGNET

FÜR SANIERUNGEN

Durch die innen und außen versetzte Optik fügt sich Amber schön in den Stil

Fenstervergleich: Das schlanke Amber Fenster (links) im Vergleich zu herkömmlichen klassischen Holz/Alu-Fenster.

ein, in dem die meisten sanierungsbedürftigen Häuser aus dem letzten Jahrhundert gebaut worden sind. Doch Amber ist nicht nur wegen seinem Design ideal für Sanierungen geeignet. Seine besonders schlanken Rahmen wirken auch der verringerten Glasfläche bei einem Fenstertausch entgegen, da das neue Element immer kleiner gemessen werden muss. So gelangt mit Amber noch mehr Tageslicht ins Innere und die Wohnräume erstrahlen hell.

Johann

Almdorf 9 • 6380 St. Johann in Tirol Tel.: 05352 / 63 429 Mobil: 0664 / 75 50 06 99 a.fankhauser@joskopartner.at www.josko.at

Josko-Studio St.

Genuss

Grandioser Genuss und Gipfelglück

Feste feiern, Auszeit nehmen, Gutes genießen – hoch oben auf der Bichlalm ist alles möglich. Einfach hinaufgondeln und eintauchen in dieses besondere Ambiente.

Die Kulinarik? Vom Feinsten. Der Ausblick? Einfach einzigartig. Das Ambiente? Wohlig luxuriös. Lust auf mehr? Auf alle Fälle. Die Bichlalm auf 1.600 Metern garantiert einen traumhaften Rundumblick auf die umliegende Bergwelt. Dazu servieren die zwei feschen Wirte Nikolaus und Niko Gasteiger und ihr Team einmalige kulinarische Köstlichkeiten. Gastfreundschaft, Regionalität und Nachhaltigkeit werden hier großgeschrieben. Und - Im Sommer muss man einfach dabei sein, wenn es heißt „Frühschoppen am Berg“ – mit Livemusik ab 11 Uhr, um Reservierung wird gebeten. Termine: 23.6. „Die Fidelen Aschauer“, 7.7. „4-Klang“ 21.7. „Auringer Gunglmusik“, 25.8 „Die Sunnseitigen“, 1.9 „Die Hoameligen“, 22.9 „Citoller Tanzgeiger“ Bichlalm • 6370 Kitzbühel • Tel.: +43 (0) 5356 / 71 888 • www.bichlalm.at

Zauberhaft und kräuterkundig samt Zertifikat – Sonja Schwaiger liebt von klein auf die Schätze der Natur und zeigt diese in ihrer wahren Größe.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, privat, Unsplash/Jason Leung

Es ist wohl so, dass der Reisigbesen seinen Platz gleich neben der Haustüre nicht zufällig bekommen hat. Lauscht man nämlich den Worten von Sonja Schwaiger kehrt Klarheit ein. „Ich bin auf einem Bauernhof mit fünf G’schwistern in einer Großfamilie in Schwendt aufg’wachsen. Als Kind war ich immer allein draußen im Wald, hab’ mit dem Moos, den Steinen g’spielt, mit Lehm ’kocht und mir dort ein kleines Haus’ baut. Dort hab’ ich mich geborgen gefühlt. Ich hab’ mi immer g’freut, wenn die ersten Blumen im Frühjahr auftauchten und war stets auf der Suche nach Pflanzen, um ihre Schönheit zu genießen. Deswegen hab’n mi die Leut’ Hex’ g’schimpft.“ Früher habe sie das geärgert, später fegt sie all ihre Bedenken weg und macht ihr Hexendasein amtlich. „Seit meiner der Ausbildung zur Praktikantin für traditionelle europäische Heilkunde bin ich eine diplomierte Hexe“, lacht sie.

dass die Hummeln blaue und violette Blumen lieben. Davon gibt es in der Natur nicht mehr viele. Ich stell’ alle meine Pflanzen im Garten den Insekten zur Verfügung.“

DEN HUT VOR DEM HOLUNDER ZIEHEN

Am liebsten spricht Sonja von den heimischen Pflanzen. Und man hört ihr gerne zu, wenn ihr Wissen aufblüht. Man muss nämlich gar nicht zu den Kräutern und Gewürzen aus der Ferne greifen. Das Gute ist ganz nah. „Unser Thymian ist der Quendel. Diese kleinen Polsterl wachs’n überall am Berg. Der hilft gut bei Husten.“ Nicht nur die Kräuterkundige zieht vor dem Holunder den Hut und kniet sich vor dem Wacholder nieder. Dieser Spruch kommt aus alten Zeiten. Schon damals wusste man um die Kraft dieser Pflanzen. „Es gibt die Überlieferung, dass zu Pestzeiten hohe Wacholderbüsche verbrannt wurden,

EINE HEXE MIT DIPLOM

HUMMELN MÖGEN

BLAUE BLÜTEN

Die Liebe zur Natur kommt nicht von ungefähr. Oma Leni liebte ihren Kräutergarten vor dem Haus und klein Sonja konnte sich an der blühenden Pracht gar nicht satt sehen. In ihrem eigenen Garten in Erpfendorf darf beinahe alles wachsen, was hier wachsen möchte. „Einer meiner Lieblinge ist der kriechende blauviolette Günsel. Das ist eine Schutzpflanze. Er steht für Aufrichtigkeit, ist schmerzstillend und wundheilend. Wenn man ein bissl Kreuzweh hat, gibt man drei Stängel in ein Glas’l Wasser und trinkt es. Ich hab’ beobachtet,

damit die Stadt Salzburg vor der Krankheit verschont bleibt. Früher war es auch ganz normal, dass in den Kliniken geräuchert wurde.“ Bevor man loszieht, um sich der Flora in der Region hinzugeben, sei es wichtig, diese Vorgaben zu kennen: „Bei allen Pflanzen gilt in Tirol, das man nur eine Handvoll mitnehmen soll. Pflanzen die unter Naturschutz stehen, dürfen gar nicht gepflückt werden“, erklärt die Kräuterkundige. Will man sich selbst auf die Suche machen, gelten ein paar Regeln, die zwar nicht gesetzlich verpflichtend sind, aber den Menschen schützen: „Beim Sammeln soll man aufpassen, dass man die

Pflanzen nicht neben der Straße pflückt. Wenn eine Schnecke draufsitzt, lässt man das Ernten auch lieber sein. Das Frauenmanterl und die Zucchini im Garten sind anfällig für Mehltau. Orangefarbe Punkte an der Unterseite sind meist ein Zeichen von Pilzbefall.“

KÄFER SUCHEN DAS WEITE

Noch mehr Ratschläge wurzeln im Wissen der Kräuterexpertin: „Es sollten mindestens drei Tage schönes Wetter sein, bevor man erntet. Zum Beispiel ist es nicht g’scheit, Mädesüß oder Holunder bei Regen zu sammeln, weil ansonsten Schimmel entsteht.“ Hat Petrus gute Laune und die Ernte kann losgehen, läuft so manches kleine Viecherl über die gesammelten Schätze. Auch da weiß Sonja Rat. „Da lege ich meine gesammelten Kräuter und Blüten entweder auf ein großes weißes Leintuch oder ein Blatt Papier. Da kann man zuschauen, wie die Käferl und Insekten das Weite suchen.“

Ich stell’ meinen Garten den Insekten zur Verfügung.

SONJA SCHWAIGER

Bei Kräuterspaziergängen bringt Sonja Interessierten ihre Kenntnisse nahe. Von was muss man sich fernhalten? Was tut uns gut? Wie verwendet man was? Eine Frage, die oft an sie gestellt wird: Wie heißt ihre Lieblingspflanze? Da kommt ihr sogleich die Schafgarbe in den Sinn. „Das ist für mich die heilbringendste Pflanze mit ihren wohltuenden Eigenschaften“, sagt sie und taucht abermals tief ein die Botanik ihrer Heimat.

Sonja Schwaiger

DEM HIMME L ANOS H

Die Gondel der Hartkaiserbahn schwebt gemütlich ihrem Ziel entgegen. Die letzten Nebel lichten sich, die aufgehende Sonne wirft ihre ersten Strahlen durch die Wipfel der Wälder und lässt die Wiesen sattgrün erstrahlen. Kurzweilig scheint die Fahrt hinauf auf den Gipfel, denn ganz gleich wohin man blickt, ragt ringsum die eindrucksvolle Bergwelt in den Himmel. Die herrliche Aussicht gibt den Blick in die umliegenden Täler frei. Es mag sein, dass man schon viel davon gehört hat, wie schön es dann da oben auf 1550 Metern ist, doch eine wahre Vorstellung hat man davon erst, wenn man selbst dort oben steht. Allemal wert ist es, sich ein paar Augenblicke Zeit zu nehmen, um dieses einzigartige Panorama zu genießen. Es meldet sich das Bedürfnis, nicht nur mit den Augen in dieses Paradies einzutauchen. Der Aufenthalt in der klaren, frischen Bergluft macht hungrig. Gleich zwei Restaurants locken mit kuli-

narischen Köstlichkeiten. Einladend großzügig und trendig gestaltet, verwöhnt ein gemütliches Selbstbedienungsbuffet, „Das Bergkaiser“, direkt an der Bergstation samt großzügiger Terrasse mit deftiger Hausmannskost, Hüttenklassikern und köstlichen Gerichten für den kleinen Hunger. Gar nicht satt sehen mag man sich am Anblick des Wilden Kaisers, den man durch die weitläufigen Glasflächen des beliebten Restaurants in seiner vollen Pracht bewundern kann.

ZAUBERWALD

Ganz nahe hört man fröhliches Kinderlachen. Die Kleinen können hier in die fantasiereiche Ellmis Zauberwelt eintauchen. Ellmi, der Zauberfrosch, umringt von einer Gruppe kleiner Abenteurer, erzählt gerade von den vielen Rätseln entlang der Erlebnispfade. Es seien viele Geheimnisse zu lüften und natürlich könne man auch jede Menge Wissenswertes über die Natur erfahren.

Des Hartkaisers zauberhafte Magie mit unzähligen Genussmomenten, drei Restaurants und Sonnenterrassen, einem einzigartigen Rundumblick und viel Spaß für die Kleinen.

„Wir begeistern kaiserlich – diesem Motto bleiben wir treu. Was uns im Besonderen auszeichnet ist, dass wir, egal welche Veranstaltung bei uns über die Bühne geht, ein Rundumservice anbieten. Wir übernehmen gerne organisatorische Aufgaben, Abläufe und Planungen, um unseren Gästen Zeit und Arbeit zu ersparen. Wir gehen auch auf Ihre kulinarischen Wünsche ein und freuen uns über die großartigen Rückmeldungen, die wir immer wieder von unseren Kunden bekommen. Es macht uns Spaß, unsere vielen Stammgäste stets auf diese Weise begeistern zu dürfen.“

Patricia Huber Gastronomische Leitung der drei Bergbahn-Restaurants

Reservierung unter: www.ellmau-going.at oder mit QR Code

DIE SUNDOWNER-TERMINE AUF EINEN BLICK

JULI: 12.7. | 19.7. | 26.7.2024

AUGUST: 2.8. | 9.8. | 16.8. | 23.8. | 30.8.2024

SEPTEMBER: 6.9. | 13.9. | 20.9. | 27.9.2024

OKTOBER: 4.10.

GENUSSWELT

Grandiose Genüsse für alle Sinne der großen Genießerinnen und Genießer locken einen Stock höher. In der Tat blicken wir hier über den Tellerrand hinaus. Es mag kitschig klingen, zu sagen, die „KaiserLounge“ übersteige alle Vorstellungen, die man von einem gastronomischen und architektonischen Meisterwerk haben kann. Zweifelnde mögen sich einfach selbst davon überzeugen. Atemberaubend offenbart sich den begeisterten Betrachterinnen und Betrachtern der Wilde Kaiser in seiner ganzen unbändigen Schönheit.

SUNDOWNER

Auf der großartigen Sonnenterrasse nimmt das Staunen kein Ende. Ein 360-Grad-Rundumblick krönt das Gipfelglück mit einer majestätischen Aussicht, die ihresgleichen sucht. Wer hier schon einmal einen Sonnenuntergang erlebt hat, will dieses Erlebnis nicht mehr missen. Wohl deshalb laden Restaurantleiterin Patricia Huber und ihr engagiertes Team von Juli bis September zum „Sundowner“ ein. Mit erfrischenden Drinks, einem Buffet, das alles umfasst, was das Herz begehrt, und coolem DJ-Sound lässt es sich entspannt in den Abend grooven. Wenn Petrus schlechte Laune hat, wird drinnen munter gefeiert.

HOCHZEIT HOCH OBEN

Kein Wunder, dass Paare in dieser traumhaften Location den schönsten Tag in ihrem Leben verwirklichen möchten. Man erzählt sich, dass die Magie einer Hochzeit bereits im Tal, nämlich in der Tirol Bar, beginnt. Dort werden das Brautpaar und all seine Gäste mit einem Aperitif begrüßt, bevor sie hoch hinaus gondeln für ein Fest, das unvergesslich bleibt. Wer möchte, bekommt dazu ein Rundumservice, bei dem die gesamte Planung bis zum finalen Fest übernommen werden. Patricia Huber erzählt, dass nicht nur Hochzeiten hier großen Anklang finden, sondern auch jede Art von Veranstaltungen, Firmenevents und Feiern.

E L HANOS

Sie freut sich, dass nun auch ein neues Konzept Einzug gehalten hat: „Seminare am Berg“ nennen sich die Business-Events mit allem Drum und Dran. Sechs bestens ausgestattete Seminarräume stehen zur Verfügung. Wenn gewünscht, können die Teilnehmenden unten im Tal in der Tirol Lodge nächtigen, mit der Gondel hinauffahren, ein feines Frühstück genießen und sich anschließend in die Arbeit vertiefen. Mittags gibt es eine Brettljause oder ein kleines Menü, so die gastronomische Leiterin. Wer denkt, das sei schon alles, der irrt. Dank einer Kooperation mit einer Skischule wird auch ein Wanderprogramm geboten. Und abends? Dafür wurde natürlich auch gesorgt – ein Galadinner vom Feinsten lässt den Abend geschmackvoll ausklingen.

Tel.: 05358 / 2320

Mobil: 0664 / 12 09 722

reservierung@bbwk.at www.bbwk.at

Kaiserlounge Ellmau

RIS O T T O M IT SPITZ W E G

ZUTATEN:

Etwa 25 Spitzwegerichknospen

150 Gramm Spitzwegerichblätter

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

800 Milliliter Gemüsebrühe

4 Esslöffel Olivenöl

200 Milliliter Schlagrahm

100 Gramm geriebener Parmesan Salz

ZUBEREITUNG:

Zuerst die Gemüsebrühe aufkochen, dann die Zwiebeln würfelig schneiden und im heißen Olivenöl anbraten. Den Reis glasig andünsten. Anschließend mit der Suppe aufgießen und auf der geringsten Stufe etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Knoblauch mit den Spitzwegerichknospen und -blättern leicht anbraten, den Schlagrahm dazugeben und zum Risottoreis mischen. Den Parmesan ebenfalls dazugeben, kurz umrühren und heiß servieren.

Was für eine Mischung: Man nehme die Zutaten eines typischen italienischen Gerichtes und verfeinere diese mit einer heimischen Pflanze. Dieses köstlich-kulinarische Rezept serviert uns die Erpfendorfer Kräuterexpertin Sonja Schwaiger. In diesem Fall bleibt uns nur eines: Allen, die diese Mahlzeit nachkochen, wünschen wir „Buon appetito“!

E R I C H

Nachhaltiges Wirken und zukunftsorientiertes Handeln: Sinnesbergers Markthalle hat die Zeichen der Zeit erkannt.

SMART UNVERPACKT EINKAUFEN!

Weniger Kunststoffverpackung und Nahrungsverschwendung durch Selbstabfüllung: In Sinnesbergers Markthalle kann man seit Kurzem an einer Selbstbedienungs-Abfüllstation hochwertige Bioprodukte in der gewünschten Menge abfüllen. Ein smartes Waagensystem macht es möglich, dass neben den bereitgestellten Papiersackerln auch mitgebrachte Gefäße befüllt werden können. Das spart Verpackungsabfall aus Kunststoff und produziert weniger Lebensmittelabfälle, weil eher die Menge gekauft wird, die tatsächlich benötigt wird.

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Fülle deine gewünschte Menge an hochwertigen Bio-Produkten ohne Plastikverpackung ab!

Mit unserem innovativen Waagensystem kannst du in Sinnesberger´s Markthalle ab sofort Nüsse, Müsli, Nudeln, Reis, Körner und vieles mehr in bester BIO Qualität im Papierbeutel oder in deinem mitgebrachten Glas individuell abfüllen.

Überzeuge dich selbst, wir freuen uns auf deinen Besuch!

© Sinnesberger

Feines zum

Fermentieren

Eines wusste die junge Fieberbrunnerin

Margareta Ritsch bereits in ihrer Kindheit: Später will sie sich mit Kräutern und alternativen Heilmethoden beschäftigen. „Die Natur ist mein zweites Wohnzimmer“, sagt sie strahlend und erzählt vom Weg zu ihrer wahren Berufung. Mit der Ausbildung in Salzburg zur traditionellen europäischen Heilkunde machte sie den ersten Schritt. Dann folgte das Diplom zur Humanenergetikerin. Ihr Wissen gibt sie nun in Workshops und Vorträgen weiter. Sie sieht den Menschen ganzheitlich auf all seinen Ebenen. „Ich folge meinem Herzen und genieße meine Reise durchs Leben.“ Nun dürfen wir sie ein Stück weit begleiten. Mit ihren selbst kreierten Rezepten gewährt sie uns einen Einblick in ihr tägliches Wirken.

TOLLE TIPPS

Doch bevor wir mit ihr eintauchen in die Welt des Fermentierens, gibt uns Margareta einige Ratschläge, die wir beachten sollten: „Sauberes Arbei-

Die Fieberbrunnerin

Margareta Ritsch ist Fachfrau in Sachen Heilkunde und Humanenergetik.

ten ist das A und O. Fermentation entsteht zwar durch Bakterien, es kann jedoch passieren, dass durch zu wenig Reinlichkeit noch andere Bakterienstämme in das Ferment gelangen und das Fermentieren nicht so funktioniert wie erwartet. Zudem sollten die Gefäße vor Gebrauch immer sterilisiert werden. Ich verwende dafür kochendes Wasser, spüle das ganze einmal ab, lass es abkühlen und beginne dann mit meiner Arbeit. Fermentieren braucht Geduld. Manche Fermente wollen Luft, andere wiederum nicht.“

Sie liebt die Natur und mag am liebsten ganzheitlich leben: Margareta Ritsch ist Expertin in Sachen Heilkunde und Energetik und verrät uns drei ihrer speziellen Rezepte.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, Ritsch

Oxymel fürs Immunsystem

Oxymel gehört zu den ältesten Methoden, sein Immunsystem zu stärken. Oxymel wird auch Sauerhonig genannt. Dieser Begriff kommt daher, weil hier Honig und Essig vermengt werden. Dadurch entsteht ein Prozess der Fermentation. Durch die im Essig enthaltenen Milchsäurebakterien (Lactobacillus) wird der Zucker im Honig verstoffwechselt, und es wird wertvolle Milchsäure für unser Verdauungssystem produziert.

ZUTATEN

2/3 Honig, 1/3 Apfelessig naturtrüb –nicht erhitzt, 1 Esslöffel Schlehen (optional), 1 Esslöffel Hagebutten, 1 Esslöffel Aronia-Beeren

ZUBEREITUNG

Den Honig und den Essig in ein weites Glas füllen und vermengen. Durch die Zugabe des Essigs wird der Honig schon nach einigen Minuten flüssig. Anschließend werden die Beeren dazugegeben. Dabei ist darauf zu achten, dass die Früchte gut mit dem Essig-Honig-Gemisch bedeckt sind. Nun kann das Glas luftdicht verschlossen werden. Es empfiehlt sich dafür ein Drahtbügelglas. Das Ganze wird dann 3 bis 4 Wochen bei Raumtemperatur stehen gelassen. Je nachdem, ob man das Oxymel säuerlicher oder süßer haben möchte, lässt man das Ganze länger stehen. Wenn der Geschmack stimmig ist, kann der saure Honig vielfältig eingesetzt werden. Ich verwende ihn gerne als Zusatz für ein Erfrischungsgetränk. Seine Elektrolyte sind für Sportbegeisterte besonders wohltuend. Auch an heißen Sommertagen kann ich Oxymel sehr empfehlen. Natürlich kann man ihn auch löffelweise einnehmen, in Dressings verwenden oder einfach aufs Frühstücksbrot geben. Das Oxymel ist nicht nur besonders gut für das allgemeine Wohlbefinden, sondern durch die Früchte auch noch reich an Vitaminen.

Bananen-Essig

ZUTATEN

2 reife Bananen

2 Esslöffel Zucker

1 Liter Wasser

ZUBEREITUNG

Glas säubern, Bananen klein schneiden und in das Glas geben. Zucker dazugeben und bis 3 cm unter den Rand mit Salzlösung auffüllen. Darauf achten, dass die Bananen unter Wasser sind. Mit einem Tuch abdecken und 4 bis 6 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen. Der Essig braucht Luft, um mit dem Fermentationsprozess zu starten. Das Wasser beginnt schon nach drei Tagen trüb zu werden und Blasen zu bilden. Es kann auch vorkommen, dass durch die Fermentation der Essigansatz etwas aus dem Gefäß ausläuft. Daher sollte man zum Glasrand genug Platz lassen, damit die Flüssigkeit Platz hat und durch den Fermentationsprozess nicht überläuft. Dazu ist wichtig zu beachten, das Ganze auch immer wieder mal umzurühren. Bildet sich eine bräunliche nach Hefe riechende Schicht muss man sich keine Sorgen machen. Das ist Kammhefe und ein ganz natürlicher Prozess. Einfach abschöpfen und weiter fermentieren lassen, bis der Essig gut schmeckt.

Kombucha für die Frau

ZUTATEN

1 Liter Kombucha-Basis-Ansatz

30 Gramm Kräuter (Zitronenverbene, Schafgarbe, Zitronenmelisse)

3 Esslöffel Zucker/Honig.

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in eine weithalsige Flasche füllen, gut vermengen und anschließend luftdicht verschließen. Kombucha braucht zwar frische Luft, damit es lossprudeln kann, jedoch haben wir hier die sogenannte Zweifachfermentation. Hierbei wird das Getränk noch einmal mithilfe der zugeführten Kohlenhydrate (Zucker) fermentiert. Somit gehen die Inhaltsstoffe der Kräuter und Heilpflanzen in den Kombucha über. Daher ist dieses Rezept besonders geeignet für unsere Frauengesundheit, da wir so die wertvollen Inhaltsstoffe der Frauenkräuter gut aufnehmen können. Die Milchsäurebakterien und Hefebakterien, die sich im Ferment befinden, wirken besonders wohltuend auf unser Verdauungssystem. Da sich in unserem Darm 80 Prozent unseres Immunsystems befinden, kann man mit fermentierten Lebensmitteln einiges bewirken.

Aber Achtung: Ist der Darm es nicht gewohnt, so viele „gute Bakterien“ auf einmal in sich zu haben, kann es ihn auch überstrapazieren.

KAISERLICH VERSÜSST

ZUTATEN:

FÜR DIE CRÈME BRÛLÉE:

500 ml Sahne

1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt

5 Eigelb

100 g Zucker

50 g brauner Zucker (zum Karamellisieren)

FÜR DIE VANILLECREME:

500 ml Milch

1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt

100 g Zucker

4 Eigelb

40 g Speisestärke

FÜR DIE HIMBEER-GANACHE:

200 g weiße Schokolade

100 g Himbeerpüree

50 ml Sahne

FÜR DAS WALDBEERGEL:

200 g Waldbeeren (gemischt)

50 g Zucker

2 Blatt Gelatine

FÜR DEN HIMBEERSTAUB:

Gefriergetrocknete Himbeeren (nach Belieben)

FÜR DIE HIMBEER-VALRHONA-SCHOKOLADEN-DEKORATION:

100 g Valrhona-Himbeerschokolade

FÜR DAS HIMBEER-KEKS-CRUMBLE:

100 g Butterkekse

50 g Butter

50 g gefriergetrocknete Himbeeren

FÜR DIE DEKORATION:

Frische Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)

ZUBEREITUNG:

CRÈME BRÛLÉE:

Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Sahne mit Vanille erhitzen. Eigelb und Zucker verquirlen, abgekühlte Sahne einrühren. In Förmchen füllen, im Wasserbad 40 bis 45 Minuten backen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, für mehrere Stunden in den Kühlschrank geben, mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

VANILLECREME:

Milch mit Vanille erhitzen. Eigelb und Zucker verquirlen, Speisestärke einrühren. Heiße Milch einrühren, zurück in den Topf, rühren bis es eindickt. Abkühlen lassen.

HIMBEER-GANACHE:

Schokolade hacken, Sahne erhitzen und über die Schokolade gießen, Himbeerpüree einrühren. Glatt rühren, abkühlen lassen.

Hmmmmm… Vanillecreme, Himbeerpüree, Waldbeeren, Butterkekse – in dieser beerigen Crème Brûlée à la Kaiserhof ist alles drin, was das Herz begehrt und den Gaumen verwöhnt.

ALLES für die perferkte Gastro- und Hotelküche

Seit 1979 in diesem Bereich tätig, überzeugt das Unternehmen als Komplettanbieter für Küchen nach Maß, Herdanlagen, Kaffeemaschinen, Spülmaschinen, Kombidämpfer, Pizzaöfen, Knetmaschinen, Kühlgeräte, -zellen und -anlagen, Getränketheken, Kühlpulte, Kochgeräte, Eiswürfelbereiter, Sahneautomaten, Barausstattung, Konditorei-Equipment und vieles mehr.

Das erfahrene Team berät unverbindlich und findet garantiert die passende Lösung – von der Planung bis zur Fertigstellung. Ob für ein Luxushotel, eine Almhütte, eine Schulküche oder ein kleines Kaffeehaus – bei Gastroma gibt es alles für die perfekte Gastroküche. Zudem findet sich im Schauraum eine bunte Vielfalt an hochwertigen Profigeräten.

Die Gastroma Verkaufsund Service GmbH ist der Planungs-, Verkaufsund Servicepartner für alle Bereiche der Hotellerie und Gastronomie.

Gastroma Verkaufsund Service GmbH

Egerbach 75 6334 Schwoich Tel.: 05372 / 58 686 info@gastroma.at www.gastroma.at

KXT MISSION: Restaurant STIAR Ischgl

Planung und Ausführung Highend-Gewerbeküche mit modernster Ausstattung

GASTRONOMIE MIT CHARAKTER

Klumaier x Tanner liefert zukunftsorientierte Komplettlösungen für die Gastronomie und Hotellerie von morgen. Ob Bar, Gewerbe- oder Showküche, von modernster Klima-, Kälte- und Großküchen-Technik bis hin zum Weinklimaschrank nach Maß: Das kompetente Expertenteam steht Ihnen als Problemlöser zur Seite und begleitet Sie von der Idee bis zur Ausführung. Gestalten wir gemeinsam die Zukunft der Gastlichkeit!

Im Wedl findet jeder sein persönliches kulinarisches Highlight! Das Angebot reicht dabei von exzellenten regionalen Erzeugnissen, beispielsweise aus dem Bereich Obst und Gemüse, bis hin zu Top-Spezialitäten aus der ganzen Welt.

Im Fleischbereich punktet Wedl seit langem mit einer umfangreichen Auswahl aus der heimischen Produktion, ohne jedoch auf internationale Top-Ware zu verzichten: Maredo Steakfleisch „Angus Argentina“, US Beef – jede Woche frisch geliefert, edles Wagyu Beef (Kobe Beef) oder auch Iberico- und Parma Schweinefleisch – das Wedl Fleischsortiment umfasst an die 800 qualitativ hochwertige Produkte.

Für Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten ist Wedl die erste Adresse. In etwa 70 bis 80 verschiedene Sorten von fangfrischen Meeres- und Süßwasser- fischen, Schalen- und Krustentieren sowie Meeresfrüchte können über Wedl bezogen werden. Unsere guten Kontakte zu leistungsfähigen Fischern innerhalb und außerhalb Europas ermöglichen es, den anspruchsvollen Kunden fast jeden Wunsch zu erfüllen.

Selbstverständlich dürfen in einem Gourmetsortiment Delikatessen wie Austern, Trüffel, Kaviar oder feinste Terrinen und Pasteten nicht fehlen – auch hier präsentiert sich Wedl als perfekter Partner für Kenner und private Gourmets.

Besuchen Sie uns auf wedl.com oder in unseren Märkten

Wedl Innsbruck

Wedl Saalfelden

Wedl Genusswelten hautnah erleben.

Am Kabel von Magenta, A1 TV und weiteren regionalen Anbietern

Auf SimpliTV R9 Österreich: 11–12 Uhr 18–19 Uhr

Auf verschiedenen sozialen Netzwerken: Facebook : @tiroltv Instagram: @tiroltv

Live unterwegs: Magenta-App A1 TV+ App www.tiroltv.at

Am Sat-Sender R9 Österreich: 11–12 Uhr 18–19 Uhr

Alle Beiträge zum Nachsehen: www.tiroltv.at www.tiroltoday.at

Regional, digital und immer aktuell.

Leben

Der Vertreterstammtisch Kitzbühel ist zur Stelle, wo Hilfe gebraucht wird. Nun hat er für die VG Jochberg einen kostenlosen Fahrdienst möglich gemacht.

Die Idee kommt von der Obfrau der VG Jochberg, Astrid Fröhlich (Bildmitte), die Spende vom VST Kitzbühel: Mit dem Projekt VINZIsMOBIL wird ein kostenloser Fahrdienst ins Leben gerufen, den ältere Menschen oder in ihrer Bewegung eingeschränkte Personen (Nachweis erforderlich) für Arztbesuche, Therapien oder sonstige lebensnotwendige Erledigungen nutzen können. Das Fahrzeug wurde zur Gänze durch eine großzügige Spende des Vertreterstammtischs Kitzbühel finanziert. Die Gemeinde stellt den Parkplatz zur Verfügung. Die Organisation und den Einsatz der ehrenamtlichen Helfenden, die durch eine Vollkaskoversicherung abgesichert sind, übernimmt die VG Jochberg. So hilft jede und jeder innerhalb ihrer beziehungsweise seiner Möglichkeiten bei diesem zukunftsorientierten Projekt für hilfsbedürftige Gemeindebürgerinnen und -bürger.

Nicht stutenbissig, dafür treu und talentiert halten die Noriker in Kirchberg Brauchtum und Tradition auf Trab.

Franz Hetzenauer gibt nur ein leises „grgrgr“ von sich, und schon tauchen sie auf. Bildhübsch und von stattlicher Statur traben sie aus dem Stall. Mit wehender Mähne laufen sie ihm entgegen, stupsen ihn vorsichtig an. Als Obmann des Norikervereins weiß Franz ganz genau um die Charaktere seiner drei Damen. Und die wiederum wissen ganz genau, wann er im Anmarsch oder in diesem Fall in Anfahrt ist. „Wenn i auf die Alm au-

IM GALOPP IN DIE

fi’fahr, kennen sie mein Auto und begrüß’n mi. Bei jedem anderen Auto reagier’n sie nit.“ Die Liebe zu dieser Pferderasse begleitet seine Familie schon seit Generationen. Bereits der Großvater und sein Vater schätzten die fleißigen Stuten, von der eine jede an die 750 Kilogramm auf die Waage bringt. Wohl ein gewichtiges Argument, warum man die Noriker

als Arbeitstiere eingesetzte. Eine Kaltblutrasse mit einem warmherzigen Gemüt, zudem stark und widerstandsfähig, war ihr Einsatz am Feld und bei Holzarbeiten eine große Hilfe. Inzwischen dienen sie hauptsächlich als Freizeitpferde, aber auch bei Brauchtumsveranstaltungen seien sie unverzichtbar, sagt Franz. Eine der wichtigsten ist der Hengstauftrieb Mitte Juni. „Da treib’n wir die Hengst’ auf die Alm. An dem Tag machen die sich untereinand’ aus, wer der Chef is’“, erklärt der Obmann. Ihm obliegt die Organisation des Kirchberger Vereins, übrigens der älteste in der ganzen Gegend. Die Gründung ist mit 4. Mai 1950 datiert. „Im Jahr 1999 hat sich der Kitzbühler Verein auf’glöst, und die Orte Reith, Kitzbühel, Aurach und Jochberg sind zu uns dazukommen. Zurzeit besteht der Verein aus 57 Mitgliedern und 38 Pferd’.“

SCHUTZ UND SEGEN

Und die sind natürlich mit Freude dabei, wenn der „Antlassritt“ jedes Jahr Einheimische und Gäste mit einer beeindruckenden Prozession erfreut. Seit über dreihundert Jahren findet er statt. Die Reiter pilgern am Fronleichnamstag auf den geschmückten Pferden zur Schwedenkapelle, begleitet von den örtlichen Musikkapellen und Glockengeläut. Zu Silvester hält eine Wallfahrt nach Reith den Verein auf Trab.

„Da fahr’n wir mit die Pferd’ zum Gottesdienst. Nach altem Brauch werden Tierfiguren aus Holz g’opfert. Für eine Spende kann man sich ein Tier aussuch’n und stellt es neb’n dem Altar ab. So bittet man um Schutz fürs Viech“, weiß Franz. Um Geschicklichkeit geht’s bei der „Gaisberg-Trophy“. Da müssen die eindrucksvollen Pferde samt ihren Besitzerinnen und Besitzern möglichst fehlerlos einen Parcours bestreiten, und beim sogenannten Schwerzug geht’s darum, welcher Noriker das meiste Gewicht ziehen kann.

FEST IM SATTEL

Damit all diese Traditionen nicht verloren gehen, wird im Verein fleißig für Nachwuchs gesorgt. Gerade sind auf dem Hof zwei Fohlen auf die Welt gekommen. Aber nicht nur der Fortbestand ist gesichert, auch der Beruf des Hufschmieds hat in der Familie Hetzenauer Bestand. Sohn Andreas erlernte dieses alte Handwerk, fährt nun zum Beschlagen zu Reitställen und Landwirtschaften. „Schon als Kind hat er sich immer Reitstunden von den Omas g’wünscht“, sagt Papa Franz lächelnd. Die nächste Generation in Sachen Pferdeliebe0 sitzt auch schon fest im Sattel.

NÄCHSTE GENERATION

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Norikerverein Kirchberg und Umgebung

Die Hengst’ machen sich die Rangordnung untereinander aus.

FRANZ HETZENAUER

Den letzten Weg

liebevoll begleiten

Max Hüttners Lebenstraum wurde Wirklichkeit.

Beflügelt von der Begeisterung für seine Berufung und begleitet von einem stetigen Wachstum seines Bestattungsunternehmens, steht nun ein Umzug in die perfekte Location ins Haus.

Seine Berufung darf man getrost als ungewöhnlich bezeichnen. Seinen Weg, diese in die Tat umzusetzen wohl ebenso. Er ist jung, innovativ, seine soziale Ader und sein Sinn für Tradition sind weithin bekannt. Und er hat Mut bewiesen. Inmitten einer weltweiten Krise im Jahr 2021 startet der junge St. Johanner Max Hüttner mit seinem eigenen Unternehmen und gründet eine Bestattungsfirma. Für ihn ist dieser Schritt nicht einfach nur ein Beruf. Es ist seine Gabe, Hinterbliebene auf einfühlsame Weise zu begleiten, wenn sie einen geliebten Menschen verloren haben. Schon als Kind kommt er mit diesem besonderen Beruf in Berührung. Diese Erfahrungen prägen ihn nachhaltig. Er entwickelt eine gute Einstellung zu diesem sensiblen Thema. Als hingebungsvoller Bestatter steht er den Trauernden liebevoll zur Seite. Dies wiederum zeigt sich im Leistungsspektrum, das weit über die übliche Dienstleistung hinausgeht. Neben den klassischen Bestattungsformen bietet sein Unternehmen ebenso Sonderformen an. Dazu gehören Baumbzw. Waldbestattung oder auch das besondere Verfahren „Aus Asche zum Diamanten“. Auf diese Weise kann die Asche des geliebten Verstorbenen in ein Schmuckstück eingearbeitet werden. Auch die Wiederherstellung des optischen Erscheinungsbildes der Verstorbenen ist möglich. Für Max Hüttner steht das Recht auf eine würdevolle Bestattung für jeden Menschen an erster Stelle. Seine Erfahrung zeigt, dass immer mehr Leute bereits zu Lebzeiten Vorsorge treffen, um die Angehörigen mit den Kosten rund um ein Begräbnis zu entlasten. Dafür bietet er eine Versicherung an. Für Interessierte steht eine Reihe von Möglichkeiten zur Verfügung.

NEUE RÄUME, NEUE MÖGLICHKEITEN

Es ist nur logisch, dass sich sein Bestattungsunternehmen durch seinen unermüdlichen Einsatz stetig im Wachstum befindet. Nun steht ein Umzug ins Haus. Eine größere Location in der ehemaligen „Müller Stuben“ zwischen Wintersteller Kaserne und Johannes Apotheke zeigt sich als perfekter Standort und eröffnet neue Möglichkeiten für Max Hüttner. Ein Innenhof schenkt Freiraum zwischendurch, ein Trauersaal mit eigenem Eingang mehr Intimsphäre und ein eigener Parkplatz mehr Bequemlichkeit für die Kundschaft und das Team, das stetig wächst. Das Miteinander ist getragen von großer gegenseitiger Wertschätzung. Max Hüttner weiß um die Wichtigkeit seiner Crew und ermöglicht alles, damit sie sich wohlfühlt.

Bestattung Hüttner

Tel.: 05352 / 21 601 info@bestattung-huettner.at www.bestattung-huettner.at

DAS TEAM STELLT SICH VOR Stefanie Achhorner, eine seiner Mitarbeiterinnen, interessierte sich schon immer für Tod und Bestattung. Sie sei die Allrounderin in der Firma und freut sich sehr, ihren Teil beizutragen. Als langjährige Aktive beim Roten Kreuz weiß Anita Wörgötter mit schwierigen Situationen umzugehen. Im Jahr 2009 machte sie eine Ausbildung zur Trauerrednerin und stieß im März 2024 zum Hüttner-Team. Erfahrung zu dieser speziellen Thematik sammelte auch Christoph Niederacher. Früher wirkte er als Totengräber in Ellmau und Scheffau und leistet wertvolle Arbeit im Außendienst des Bestattungsunternehmens. Jeder für sich und alle gemeinsam leben die Philosophie von Max Hüttner und bringen ihre Lebenserfahrungen in diesen außergewöhnlichen Beruf ein.

Stefanie Achhorner

Anita Wörgötter

Christoph Niederacher

Das Hüttner-Team

Max Hüttner

G ESCHÄ FTIGE IMKER

Bienenstöcke schwirrt. Der Auracher überschaut aber nicht nur alles rund um seine eigenen Bienen. Als Obmann des Imkervereins Kitzbühel und Umgebung mit achtzig Mitgliedern kennt er sich bestens bei diesem Thema aus.

Dank seiner langen Erfahrung und des wertvollen Wirkens seiner Vorfahren gibt’s für Markus Themel in Sachen Imkerei gar nichts zum Sumsen. Bereits die Großeltern und sein Vater beschäftigten sich damit. Die Faszination dafür ist ihm in die Wiege gelegt. Knapp fünfzig Bienenvölker, verteilt auf Bauernwiesen in der Region, nennt er sein Eigen. Nur einige der Stöcke möchte er stets im Auge behalten. Zufrieden blickt er hinaus aus dem Küchenfenster und sieht seinem fleißigen Jungvolk zu, wie es emsig um die

Welche Aufgaben hast du als Obmann des Vereines?

Markus Themel: Zu unserem Vereinswesen gehört es, dass wir die Jungimker in allen Fragen unterstützen. Dafür bieten wir auch Anfängerkurse an. Wir treffen uns einmal im Monat und organisieren Vorträge zu unterschiedlichen Themen. Natürlich sprechen wir auch über die Praxis und dazu gehört die Gesundheit der Bienen. Wöchentlich kontrollieren wir, wie viele Varroamilben im Stock sind. Die sind gut mit freiem Auge erkennbar und Mitschuld am Bienensterben. Zudem betreuen wir den sogenannten „Paradiesgarten“ in Kitzbühel. Dort zeigen die erfahrenen den jungen Imkern, was zu tun ist. Die Arbeit beginnt bereits Anfang April. Da schauen wir, ob das Volk stark genug ist. Es braucht im April vier bis fünf vollbesetzte Waben, damit das Volk überlebt. Wir müssen den Bienen Raum zur Verfügung stellen, damit sie neue Waben bauen und den Honig einlagern können. Dafür nehmen wir eine Kiste mit vorgefertigten Wachsplatten, auf denen die Bienen die Waben bauen können. Von April bis Juli, das ist ein sehr begrenzter Zeitraum, sammeln die Völker den ganzen Nektar, den sie in Honig umwandeln. Im Juli ist die Haupternte, danach bereiten sie sich schon wieder auf den Winter vor.

Bioimker Markus Themel in seinem Element

Bioimker Markus Themel schwirrt von einem Bienenstock zum anderen. Mit viel Herzblut sorgt er dafür, dass seine fleißigen Völker guten Nektar sammeln, die uns wiederum mit süßem Honig versorgen.

Du hast gerade die Varroamilben angesprochen. Wie sind diese Schädlinge zu uns gekommen?

Es hat eine Zeit gegeben, in den frühen Neunzigerjahren, da hatten einige Imker die Idee, Bienen aus Asien mit unseren heimischen Bienen zu kreuzen, da diese angeblich sanftmütiger und produktiver seien. Das hat aber nicht funktioniert und geblieben ist nur die Milbe. Die hat sich sehr wohl bei uns gefühlt. Nun müssen wir schauen, dass wir dieses Problem unter Kontrolle behalten. Aber ich sehe nicht nur die Milbe als Störfaktor. Auch der Mensch trägt dazu bei, dass der Lebensraum der Biene massiv eingeschränkt wird. Die Wiesen werden viermal im Jahr gemäht und sind überdüngt. Gewisse Wiesenpflanzen wachsen gar nicht mehr bei uns. So sieht man zum Beispiel kaum mehr Margariten auf den Feldern.

Was können wir alle dazu beitragen, um die Bienen zu unterstützen?

Nun, es ist schwieriger die Honigbienen zu unterstützen als die Wildbienen. Letztere leben solitär. Wenn wir in unseren Gärten ein wenig Holz, ein paar Steine liegen lassen oder auch einen kleinen Sandplatz zur Verfügung stellen, dann finden sie einen guten Nistplatz. Die Honigbienen hinge-

gen brauchen eine große Auswahl an Futterquellen. Ein Garten allein kann das meist gar nicht abdecken, aber immerhin einen Anteil liefern. Obstbäume sind sehr geeignet aufgrund der Blütenvielfalt. Die Biene beobachtet ganz genau, wo sie am meisten Nektar bekommt. Sie fliegt dann zurück und lässt das auch die anderen Bienen im Stock wissen. Wenn wir darauf schauen, dass die Bienen genügend Nahrung bekommen, haben wir alle etwas davon: Der Imker vom ersten Nektareintrag, die Bienen vom Polleneintrag und die Gartenbesitzer freuen sich über eine bessere Befruchtung und damit über eine reiche Ernte.

UND EMSIGE BIENEN

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: privat, Conny Pipal, Unsplash/Carolina, Unsplash/ Jonas Hensel, Unsplash/Bianca Ackermann

Wo andereUrlaub machen

TEXT:KristinaMiller

Hannes kickte ärgerlich Steine vor sich her. All seine Schulfreundinnen und -freunde fuhren in den Urlaub, nur er, er musste zu Hause bleiben. „Das verstehst du doch!“, hatte Papa gesagt. Natürlich verstand er es, sie konnten die Tiere nicht einfach zwei Wochen alleine auf dem Hof lassen. Trotzdem machte es ihn richtig sauer. „Ich verspreche dir, es wird ein ganz schöner Sommer“, sagte Mama. „Wir wohnen hier doch an einem Ort, wo andere Urlaub machen.“ Hannes war nicht überzeugt. Er merkte, dass seine Eltern ihm heimlich beim Schmollen zusahen. Er konnte sie nicht hören, aber er war sich sicher, dass sie hinter dem Küchenfenster über ihn sprachen. Am Abend erfuhr er dann, was sie sich ausgedacht hatten: „Du machst Urlaub, Hannes. Hier bei uns auf dem Hof. Packe deinen Koffer, morgen ziehst du ins Gästezimmer und dann wirst du sehen, was es heißt, hier seine Ferien zu verbringen.“ Die Eltern waren von ihrer eigenen Idee total begeistert, so überzeugten sie ihn, sich darauf einzulassen.

Als er aufwachte, packte er gleich seine Sachen. Dann holte ihn Papa ab und sie fuhren mit der Kutsche eine Runde durch den Ort. Papa erklärte ihm alles, was es hier zu sehen

Gastautorin Kristina Miller ist dreifache Mama und begeisterte Geschichtenschreiberin. Diesmal erzählt sie uns vom kleinen Hannes, der in seinen Ferien Großes erleben wollte und schlussendlich entdeckte, dass es zu Hause doch am Schönsten ist.

gab. Dann zeigte er ihm sein Zimmer und meinte, er solle sich für den Nachmittag zum Wandern bereithalten, genau so machte er es mit den Gästen auch immer. Hannes wanderte nicht ganz so gern, aber er wollte kein Spielverderber sein.

Als er vor die Haustür trat, stand der Vater mit dem frisch geputzten Traktor bereit: „Ich weiß ja, dass du nicht gern zu Fuß gehst.“ Hannes war glücklich, er durfte sogar ein Stückchen selber lenken. Bei der Alm angekommen, brachte ihm die Wirtin einen riesigen Eisbecher. „Wie gefällt dir der Urlaub?“, fragte Papa. Hannes konnte nur den Daumen heben, weil der Mund voller Eis war. Abends kochte Mama, wie für einen richtigen Gast, eine Pfanne Kaiserschmarrn. Beim Essen versprach sie, morgen mit ihm zum schönsten türkisfarbenen Bergsee zum Schwimmen zu fahren. Ob es dann wieder Eis geben würde, wollte Hannes wissen. „Wenn es nicht jeden Tag Eis gibt, ist es kein Urlaub!“, erklärte Mama augenzwinkernd.

Ich. Du. Wir.

Abseits der Straße und mitten in einem Feld findet man in Going einen Naturschutzhof. Einmalig in seiner Art ist dies ein Ort, an dem Lebensräume für Pflanzen und Tiere entstehen, erhalten und geschützt werden.

Ausgezeichnet artenreich

Die tief liegenden Nebelschwaden lichten sich. „Schau, da grasen gerade die Rehe“, sagt Maria Schmidt und zeigt auf die Lichtung des naheliegenden Waldes. Die großzügigen Fensterflächen des gemütlichen Wintergartens geben den Blick auf dieses Schauspiel frei. Gemeinsam mit ihrem Mann Harald Stoiber lebt die gebürtige Saalfeldnerin in einem idyllischen Paradies in Going. Gleich nebenan zeigt sich der alte Hof, von Marias Uropa im Jahre 1938 erbaut, in seiner

unverfälschten Ursprünglichkeit. Dass die beiden noch vor ein paar Jahren richtige Großstadtmenschen waren, ist kaum zu glauben. „Wir studierten beide in Wien und lernten uns dort kennen. 2014 haben wir die Entscheidung getroffen, uns hier in Going niederzulassen.“ Lange Zeit war die Fläche verpachtet und intensiv nach dem klassischen Modell bewirtschaftet. Nun ist der Betrieb wieder in Familienhand. „Es war für uns ein Vorteil, dass wir den Hof auf diese Weise übernehmen konnten.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: privat, Lebensraum Tirol Holding/Berger

Niemand war da, der gesagt hat, so müsst ihr es machen, weil es immer schon so war“, sagt Maria. So ist der Weg offen für etwas Neues und dies nutzen die beiden für ihr Projekt mit dem vielversprechenden Namen „Going Artenreich“. Die Renaturierung wurzelt in der Idee, die Biodiversität zu steigern. Bald nimmt der Naturschutzhof Form an. Kein klassischer Bauernhof, auf dem Fleisch, Käse und Milch produziert wird, soll es sein. Vielmehr ist es ein Lebenshof, wie Maria ihn liebevoll nennt. „Bei uns ist ein bunter Mix eingezogen. Ausgediente Legehennen und riesige Hasen aus dem Tierschutzheim wohnen hier ebenso wie die Schafe,“ erzählt Maria und zeigt hinaus zu ihren Hoftieren. „Ein Huhn, das keine Eier mehr legt, soll trotzdem alt werden dürfen. Wenn Tiere woanders keine Verwendung mehr finden, geben wir ihnen ein Zuhause“, sagt Harald.

Ausgediente Legehennen dürfen bei uns alt werden.

HARALD STOIBER

DORNEN

SCHÜTZEN DIE NESTER

Jedes ihrer Tiere sei einzigartig und hat einen Namen. Und dem macht Widder Lauser alle Ehre. Sobald sich eine Lücke auftut, nutzt er die Gelegenheit zum Ausbüxen. Schaf Funny hingegen sucht die Nähe und rennt ihren Leuten am liebsten hinterher. Am Naturschutzhof erfahren alle Lebewesen eine wohlwollende Wertschätzung. Um den vielen Vögeln und Insekten Nistplätze, Ruhezonen und Schutzräume zu geben, setzen Maria und Harald über tausend heimische Heckenpflanzen. „Dabei haben wir darauf geachtet, dass die Sträucher viele Dornen haben, die Schutz bieten. Heutzutage werden bei vielen Arten die Dornen weggezüchtet“, erklärt Maria. Naturbelassen und bewusst platziert zwischen Naturteich und Wildhecke eignet sich die Trockensteinmauer für Nistplätze und als Lebensraum für Vögel, Insekten und Amphibien.

Vorbildlich in Sachen Naturschutz

• Der Naturschutzhof Going Artenreich wurde als Klimabündnisbetrieb ausgezeichnet.

• Bereits zum vierten Mal verleiht die Lebensraum Tirol Holding den Tirol Change Award. Der Naturschutzhof Going Artenreich ist unter neun Nominierten.

• Auf dem Hof wird zu hundert Prozent auf Dünger und Pestizide verzichtet.

• Siebzig Prozent des Hofes besteht aus Blumenwiesen und Beweidung.

PFLANZEN HEGEN UND PFLEGEN

Kaum zu glauben, doch in den vergangenen vierzig Jahren ist ein Rückgang von bis zu 75 Prozent des Insektenbestandes zu verzeichnen. Um dem entgegenzuwirken, wird am Naturschutzhof eine Mähtechnik angewendet, die ansonsten nur auf Almen zum Einsatz kommt. „Mit einem handbetriebenen Balkenmäher, einer Mahdhöhe von zehn Zentimetern und einer Umstellung der Mähorganisation wollen wir dazu beitragen, dass der Verlust des Insektenbestands von 80 auf 20 Prozent reduziert wird“, erklärt Maria. Was hier am Hof noch viel mehr werden soll, ist die Streuobstwiese, nördlich des Hofes. „Dafür wählten wir heimische robuste Obstbäume und Beerensträucher aus der Umgebung. Bis daraus eine richtige Streuobstwiese wird, werden allerdings noch einige Jahre vergehen.“ Schneller schießen die Jungpflanzen aus der Erde. Maria hegt und pflegt die winzigen Pflänzchen hingebungsvoll im Wintergarten, bevor sie in den Garten übersiedeln Hübsch umrahmt von einem stabilen Staketenzaun posiert der Bauerngarten mit einer Reihe von Beeten. „Genau an diesem Platz haben meine Urgroßeltern damals Gemüse angebaut“.

BERUF UND BERUFUNG

„Unser Ertrag ist die Artenvielfalt“, sagt die ambitionierte Naturschützerin. Manche Leute würden zu ihnen sagen, der Hof sei ein Hobby. „Das stimmt in gewisser Weise. Es ist nicht möglich, zwei Hektar zu bewirtschaften und davon leben zu können. Wir haben beide einen Beruf.“ Eines ist unbezahlbar: Die Grundlage ihres Tuns und die Berufung der beiden ist der wertschätzende Umgang mit der Natur und ihren Lebewesen.

Maria Schmidt und Harald Stoiber in ihrem Naturparadies

Der Bauerngarten

Mode

Nachhaltig anziehend

Milk. changing room feiert 15 Jahre Jubiläum im Namen der Mode –mit Stil, viel Stoff zum Träumen und stets mit Blick auf die Umwelt.

Frech, fröhlich, farbenfroh, so präsentiert Susa Hartrumpf nicht einfach nur Mode. Jedes Teil in ihrer stylischen Boutique im Herzen von St. Johann hat das Zeug zum absoluten Lieblingsstück. Hinter Milk. changing room steht seit 15 Jahren ein besonderes Konzept, das seinesgleichen sucht. Hier findet man Modelle aus aller Welt für sie und ihn, die mit Liebe ausgewählt wurden und die Schönheit und Individualität der Kundschaft unterstreichen. Hier wird stets der Umwelt- und Nachhaltigkeitsgedanke großgeschrieben. Um dieses außergewöhnliche Einkaufserlebnis in vollen Zügen zu genießen, ist Mittwoch abends über den Sommer zum genüsslichen Shoppen geöffnet. Übrigens: Am 8. November 2024 gibt es die Milk-Party mit cooler Modenschau im Kaisersaal. Milk. changing room • Speckbacherstraße 22 • 6380 St. Johann in Tirol • Tel. 05352/64 797 • www.milk.co.at

VON WEGEN

MÄNNERSACHE

Längst fühlt sich die Damenwelt ebenso vom Blazer angezogen. Während die Herren in Sachen Form und Farbe eher auf die klassischen Modelle setzen, kommt bei der weiblichen Variante garantiert keine Langeweile auf.

Zugegeben, die klassischen Sakkoträgerinnen machten wohl große Augen, als die ersten Oversize-Modelle in der Modewelt Platz genommen haben. Inzwischen mag man sie, und die scheinbar zu langen Ärmel, die überdimensionalen Schultern und die angenehme Weite um die Hüfte sind bei den Damen angekommen. Dieser Blazer verzeiht das eine oder andere Kilo zu viel, und rundum braucht man nur noch wenig. Dank seiner ansehnlichen Fülle reicht dazu ein einfach geschnittenes Shirt, die lässige Lieblingsjeans, bequeme Sneakers, und schon präsentiert sich der perfekte Look für viele Gelegenheiten. Wie man weiß, ziehen sich Gegensätze an. So sehen zu dem voluminösen Blazer enganliegende Leggings äußerst schick aus. Für den eleganten Akzent schlüpft man in hochhakige Pumps für den großen Auftritt. Für das Abhängen mit Freundinnen schenkt die Kombination mit der Jogginghose einen wohligen Tragekomfort und sieht zudem richtig gut aus. Bequem und modisch zugleich hat sich der Oversize-Blazer als Dauerbrenner etabliert.

GÜRTEL ODER SCHNALLE

Die Modetrends in diesem Jahr zeigen eine besondere Bindung zu Blazern, die dank eines Gürtels den Fokus auf die Taille setzen. Diese figurbetonte Variante kommt optisch groß raus. Im wahrsten Sinne des Wortes: Die Silhouette wird nämlich auf diese Weise in die Länge gestreckt. Ob die lange Version oder als kurzes Jäckchen, das Umschmeicheln der Mitte zeigt sich als dekorativer Hingucker. Sei es der Gürtel mit detailreicher Schnalle oder einfach nur gebunden, das Outfit punktet in jedem Fall mit diesem Effekt. Wir erinnern uns an damals, als es wohl keinen Geschäftstermin gab, bei dem nicht einer der Herren im formellen Nadelstreifsakko das Sagen hatte. Längst spricht die Damenwelt ebenso von diesem unvergänglichen Klassiker. Auch fern von jedem Business und doch mit bravem Revers erfreut sich dieses gestreifte Modell großer Beliebt-

heit. Unten drunter und untenrum darf es dazu alles andere als bieder sein. Eine pompöse Rüschenbluse, die frech unter dem Streifensakko hervorlugt, dazu coole Jeans, ziehen alle Blicke auf sich. Natürlich muss man den Nadelstreiflook nicht nur Schwarzweiß sehen. Frau findet ebenso Modelle in Blau, Grau, Creme und Rosa unwiderstehlich.

EINFACH FARBENFROH

Angelockt von der Vielfalt der Farbgebung möchte man diese auch in Sachen Sakko nicht missen. Beim Eintauchen in die bunte Welt fällt auf, dass pinke Pieces die Herzen erobert haben. Dies mag zum einen an dem anhaltenden Hype um Barbie liegen, zum anderen bringt Pink auf liebliche und doch kraftvolle Weise Farbe in den grauen Alltag. Doch auch andere knallfarbene Blazer sollten im Kasten nicht fehlen. Bürotauglich und freizeitfit sind den Kombis mit individuellen Kleidungsstücken keine Grenzen gesetzt.

Sehr kühn und doch mega stylisch möchten auch die mehrfarbigen und keck gemusterten Jacken ihre Erwähnung finden. Passt ein derartiges Modell zur Persönlichkeit, verwandelt sich dieser außergewöhnliche Stil zu einem einzigartigen Must-have.

INSPIRIERT

von den textilen Feinheiten Indiens

Aus dem Urlaub für Gesundheit und Wohlbefinden bringt die Kitzbüheler Designerin Sabine Sommeregger einen Koffer voller stofflicher Schönheiten zurück und kreiert daraus einzigartige Dirndlmodelle.

In den 1980er-Jahren, zu Beginn ihrer Karriere, ist es Sabine Sommereggers große Leidenschaft. Sie gab dem Dirndl einen neuen Look: erfrischend in der Farbgebung und elegant in der Ausführung. Der Trend wandelt sich im Laufe der Jahre, fern von Tradition und nah dem Kitsch. Diese Entwicklung gefiel ihr gar nicht, und sie verabschiedete sich komplett von der Trachtenwelt. „Ich wollte nie wieder Dirndln kreieren“, erinnert sie sich. Heute ist die Begeisterung dafür wieder voll entfacht. „Ich war in Indien auf Urlaub und dachte überhaupt nicht an meine Arbeit.“ Wie der Zufall so spielt, entdeckte sie ein dreistöckiges Spezialgeschäft für traditionelle Stoffe, handbedruckte und handbestickte Seide für Saris, in dem nur die lokale Bevölkerung einkaufte. „Ich schwebte im siebten Himmel und versank in der Welt der Stoffe. Einer war schöner als der andere“, erzählt Sabine Sommeregger lachend. Kurz und gut, sie verließ den Laden mit zwei Reisetaschen voller stofflicher Schönheiten. Mit ordentlichem Übergepäck und voller Freude landeten die Schätze in der Heimat. „Nach langem Überlegen entstand vor meinem inneren Auge das Bild, und plötzlich war diese Liebe zum Dirndl wieder da“, schwärmt sie. Mit diesem Gefühl im Herzen vollbringt sie in geschickter Handarbeit wahre Meisterwerke, die nun in ihrer Kitzbüheler Manufaktur zu bewundern sind. Ihre Dirndl begeistern durch eine edle Schlichtheit, die jedem Modell das gewisse Etwas verleiht. „Jedes ist ein Unikat“, strahlt die Designerin und zeigt auf die hübschen Details wie Perlen oder kleine Spiegelchen.

DIRNDLIDEE AUS DEM JAHRE 1912 Mitten unter der „Limited Edition“ fällt ein Dirndlkleid besonders auf. Der Tiroler Adler ziert das Brustteil, der goldig glänzende Schürzenstoff umschmeichelt seidig den Rock. Die Idee dazu kommt von einem

Schwarz-Weiß-Foto, das eine Sonntagstracht aus dem Jahr 1912 darstellt und die Modemacherin zu einer wahrlich außergewöhnlichen Materialauswahl inspiriert. „Ich habe das alte Modell in Loden und Seide nachgearbeitet, und die Schürze ist ein gecrashter Sportswear-Stoff, der ganz seiden aussieht und zudem wasserabweisend ist.“ Ganz den einzigartigen Dirndln zugewandt zeigt sich die Damenwelt, die sich im Juli abermals auf eine außergewöhnliche Neuerscheinung aus dem Hause Sommeregger freuen darf und bei einer Fashionshow am 18. Juli mitten im Herzen Kitzbühels präsentiert wird. Nur so viel sei verraten: Diesmal kommen die modischen Feinheiten auch noch von einem anderen Kontinent.

„Plötzlich war die Liebe zum Dirndl wieder da.“

SABINE

SOMMEREGGER

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Shutterstock, Pexels/Dzian Hhasanbekava, Pexels/Blitzboy, Unsplash/Xavier Teo, Unsplash/Rayu

JUNGE MÄNNER MÖGEN DIESE MODE

Sie haben Geschmack, zeigen Stil und tragen, was ihnen gefällt: Junge Männer stehen auf fesche Sachen, die in keine Schublade passen, und auf coole Klamotten in ihrem Schrank.

Es ist die Beinfreiheit, der Raum für die Bewegung der Füße, die diesen Schuh seit Jahren auf der Beliebtheitsskala ganz oben einreihen. Junge Männer waren die Ersten, die den Trend in die Welt hinausgetragen haben, und noch immer läuft es außerordentlich gut für Sneakers. Ursprünglich kommen sie aus dem Sport, der Lauflook ist ihnen nach wie vor anzusehen. In der Zwischenzeit wollen auch jugendliche Herren aus der Geschäftswelt nicht mehr darauf verzichten. Dass diese in Sachen Schlichtheit und Eleganz nun mit der Modewelt Schritt halten, eröffnet ihnen den Einzug in den exklusiven Schuhschrank. Für den Afterwork-Drink betritt man die Bar bevorzugt in weißen Modellen, in der Freizeit mag Mann lieber die bunte Variante. Ungebunden an strenge Vorgaben zeigen sich Sneakers

sowohl mit Schnürsenkel als auch nur zum Reinschlüpfen.

ALLERLEI ZUM SCHULTERN

Sieht man sich um, fällt der Blick auf junge Männer, deren Hosensäcke weit unter die Gürtellinie rutschen, da so vieles drin verstaut werden muss. Schlüssel, Handy, Geldtasche und ähnliches Kleinzeug ziehen die Taschen hinunter. Dabei sind modische Handtaschen längst nicht mehr nur der Damenwelt vorbehalten. Nicht nur auf den Laufstegen, sondern in den Straßen und Gassen der Städte baumeln lässige Bags über die Schultern der Herren der Schöpfung. Von Klassikern mit Henkel über kleine Täschchen um die Hüfte bis zu großen Modellen mit viel Platz für allerlei Wichtigkeiten kommt dieser Trend zum Tragen.

EINZIGARTIG ZUM STYLEN

Zum Man-Bag passt sie perfekt. Es fühlt sich an, als gäbe es sie immer schon. Stets schenkt sie uns viel Stoff zum Stylen. Ihre Präsenz fügt sich nahtlos in jeden Look. Unverzichtbar, unverwechselbar und unwiderstehlich wohnt ihr ein Zauber inne, dem sich niemand entziehen kann. Wohl deshalb kleiden sich Youngsters bei jeder Gelegenheit am liebsten mit der guten alten Lederjacke. Je nach Anlass lugt darunter ein fesches Hemd, ein

Neben einem geschmackvoll ausgesuchten Damensortiment gibt es bei Stephanie Henle seit Anfang dieses Jahres auch eine kleine feine Herrenkollektion:

Bermudas, Leinenhemden und dazu passende Sneaker vervollständigen den Sommerlook für den Herrn.

Schwerpunkt sind individuell angepasste Hemden von Van Laack – hier kann Mann aus den unterschiedlichsten Stoffen sein Lieblingsdesign auswählen!

Terminvereinbarung: Tel.: 0664 / 35 26 548 info@stephaniehenle.com www.stephaniehenle.com

Stephanie Henle & Rudolfo Baldassarri Kaiserstraße 19 6380 St. Johann www.stephaniehenle.com

cooles T-Shirt, ein braver Pullover oder ein frecher Sweater hervor. Zu Jeans oder Chinos sieht sie stets gut aus. Mit schicken Stiefeln kombiniert, kann nichts mehr schiefgehen.

VIELFALT ZUM AUSWÄHLEN

Sie steht fast jedem jungen Mann zu Gesicht. Manche verlieben sich Hals über Kopf in sie. Einige werfen Falten auf der Stirn, bevor sie sich für eine Schirmmütze entscheiden. Hat er aber erstmals aus der Vielfalt an Modellen die passende Cap gefunden, sind die beiden ein Herz und eine Seele. Sie sieht nämlich

Youngsters tragen bei jeder Gelegenheit am liebsten eine Lederjacke.

nicht nur richtig schick aus, sie schützt vor Wind und Wetter. Ebenso dient sie dem perfekten Auftritt unter Freunden und beim Sport. Bei dieser Gelegenheit nimmt das Ganze eine Wende, und der Schirm der Cap wird kurzerhand nach hinten gedreht getragen. Dies wiederum schaut lässig aus und schützt zudem den Nacken vor der Sonne. Der Klassiker unter den Caps kommt aus dem Baseballsport. Daraus ist auch der Name erwachsen. Diese Art ist nicht für jeden Anlass die richtige Kopfbedeckung. Bei noblen Ereignissen sollte man dann doch lieber zum Hut greifen.

Auszeit

Sportlicher Genuss am Green

Der Golfclub Kaps mit seiner gewachsenen Präsenz als attraktive 9-Loch-Anlage präsentiert sich in einer einzigartigen Anlage mit Inseln, Seen, Schlossmauer und einem fantastischen Ausblick.

Ü ber dreißig Hektar idyllische Parklandschaft erstreckt sich der Golfplatz am Schloss Kaps, nur 5 Par vom Kirchturm entfernt. Die großartige Lage und mehr als sechzig Jahre gelebte Tradition machen den Platz zu einem wahren Juwel. Die 9-Loch-Anlage (Hcp. 36) ist mit ihren zwei bezaubernden Inselgrüns, mehreren Seen, der stolzen Schlossmauer und dem alten Baumbestand besonders reizvoll gestaltet und bietet einen freien Blick auf die faszinierende Bergwelt ringsum. Eine wahre Oase für den edlen Sport und zur Erholung. Der Golfclub Kitzbühel wurde dreimal in Folge in den Jahren 2017, 2018 und 2019 bei den World Golf Awards zum Austria’s Best Golf Course gekrönt. Optimale Trainingsmöglichkeiten bieten Putting und Chipping Green sowie der Bunker. Golfclub Kitzbühel • Ried Kaps 3 • 6370 Kitzbühel • Tel.: 05356 / 63 007 • www.golfclub-kitzbuehel.at

BURGIS BUNTE BASTELEIEN

Ob aus Krepp, Filz oder auch aus alten Dingen, die niemand mehr braucht: Burgi Stöckl aus dem Brixental zaubert aus allen möglichen Gegenständen schöne Sachen, die man nicht mehr missen möchte.

Burgi Stöckl lebt ihre Kreativität auf vielerlei Weise

Da muss man tatsächlich zweimal hinschauen: Ist es nun der echte Löwenzahn oder ist es eine Blume aus Papier? Burgi Stöckl lacht, wenn sie die staunenden Gesichter der Leute sieht. Sie ist es gewöhnt, dass ihre wirklichkeitsgetreuen Kreationen aus Krepp für ungläubige Blicke sorgen. Erst bei näherer Betrachtung mag man nach langem Hin und Her einen winzigen Unterschied entdecken. Täuschend echt bastelt die Brixentalerin bereits seit fünfzig Jahren Kreppblumen nach alter Art. Ihre Begeisterung dafür wurzelt in einem Kurs, den sie damals besuchte. Ob bei ihr Zuhause oder auch beim Handwerksmarkt in Brixen und in der Wildschönau im Bergbauernmuseum z’Bach, sie lässt diese ehrwürdige Kunst in ihrer ganzen Schönheit erblühen. „Da können alle, die das möchten, zuschau’n, wie so eine Blume entsteht,“ sagt Burgi und verspricht, jetzt gleich eine Aster zu zaubern. Wer Burgi kennt, weiß, sie ist eine Frau der Tat. Fein säuberlich sortiert, legt sie eine Zutat nach der anderen vor sich auf den Tisch: das lila Krepppapier, den Uhu-Stic, eine Nagelschere zum Einschneiden der Blütenblätter, eine größere Schere, um das Papier in der richtigen Breite herunterzuschneiden, einen Seitenschneider, einen Draht für den Stängel, einen dünneren Blumendraht, um den Blütenstaub und die Blätter zu umwickeln.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Conny Pipal

Fast für immer haltbar: Diese bunten Kreppblumen sind einmalig.

IMMER SCHON KREATIV

„Ich recycle alle möglichen Sachen, die mir einfach zufallen.“

BURGI STÖCKL

PLÖTZLICH EINE BLUME

Sie nimmt das Papier und legt entschlossen los. „Zuerst schneide ich einen etwa zwölf Zentimeter breiten und dreißig Zentimeter langen Streifen herunter, bevor ich einen Teil des Papiers nach unten knicke. Das ist wichtig, damit der Stängel nicht zu dick wird“, er klärt Burgi und nimmt den UhuStic zur Hand, um die Schichten zu befestigen. „Sonst rutscht das Ganze auseinander.“ Mag dem Laien an dieser Stelle bereits der Geduldsfaden reißen, mahnt die gelernte Handarbeitslehrerin gerade jetzt Genauigkeit ein. „Nun beginnt die Arbeit, die besondere Sorgfalt erfordert.“ Mit der Nagelschere schneidet sie das Papier im Abstand von etwa eineinhalb Millimetern ein. Nicht schräg, son dern ganz gerade, das sei hier ganz wichtig. Nun sei die Hauptarbeit getan, sagt sie, und doch dauert es noch unzählige Handgriffe, bevor die Pracht aus Papier in voller Blüte steht. Burgi wickelt, werkelt, windet, zupft, bindet, bringt den Draht in Position und – plötzlich huscht ein Lächeln über ihre Lippen. Sie betrachtet zufrieden ihr Werk und steckt die lila Aster zu den weißen Dahlien. Was nun nach stundenlanger Arbeit klingt, dauert geschätzte zehn Minuten, dank Burgis flinker Fingerfertigkeit.

Doch nicht nur ihre blumigen Gestecke sind ein bunter Mix. Bei einem Besuch bei Burgi entdeckt man einen wahren Wald an kreativen Dingen, die aus ihrem Ideenreichtum entwachsen sind. Sie „recycle“ alle möglichen Sachen, die sie in der Natur findet oder die ihr einfach zufallen. So fand sie bei einem Installateur ausgediente Schienen mit Löchern, bestückte diese mit einem Holzstück und zauberte aus Aluminiumpapier eine Flamme – fertig war der Christbaumschmuck. Alte Stoffe bekommen von ihr ein neues Kleid. Kurzerhand näht sie daraus schicke Patchwork-Taschen. Ihre Geschicklichkeit zieht sich wie ein roter Faden durch all die Dekodinge, die man in ihrem Haus in jedem Eck bewundern kann. Sei es die von ihr gebaute Krippe mit selbst gezeichnetem Hintergrund oder die hübschen, gefilzten Bäumchen. Versteht sich, dass ihr auch das Sticken am Herzen liegt. Auf Bauernleinen zaubert sie Kreuzsticharbeiten: „Früher war es üblich, Initialen in rot zu sticken. Doch ich habe für mich entdeckt, dass Grau auf Bauernleinen sensationell aussieht“, verrät sie schmunzelnd und zeigt das hübsche Zierkissen mit gestickten Initialen. So lässt sie einerseits alte Handarbeitstechnik hochleben und andererseits eine trendige Farbkombination einfließen. Tja, so ist sie eben, die Burgi. Man darf gespannt sein, was ihr noch alles in den Sinn kommt.

Kraftplatz mit Weitblick

JnheZha r e Jakobsk reuz

Lässt man im Tiroler Pillerseetal seinen Blick über die Berglandschaft schweifen, sticht einem schnell eine ganz besondere Attraktion ins Auge: das Jakobskreuz am Gipfel der Buchensteinwand. Mit einem herkömmlichen Gipfelkreuz hat es – abgesehen von seiner Holzoptik – jedoch nur wenig gemein.

Denn das Jakobskreuz ist stolze 29,7 Meter hoch, das ist nur 30 Zentimeter niedriger als die weltbekannte Cristo-Redentor-Statue in Rio de Janeiro. Und im Gegensatz dazu ist das Jakobskreuz komplett begehbar. In ihm befinden sich Veranstaltungs- und Seminarräume, mehrere Terrassen und auch eine Kapelle. Die Aussicht von den sieben Meter langen Kreuzarmen lockt tausende Besucherinnen und Besucher jährlich an.

AN EINEM STRANG ZIEHEN

Die Idee entstand 2003 auf einer Pilgerreise in Spanien, ganz genau vor der Kathedrale in Santiago de Compostela. Ein damaliger Mitarbeiter der Bergbahn war dort unterwegs und zeichnete eine erste Skizze des Gipfelkreuzes auf. Wieder zu Hause in Tirol, stieß er mit seiner Idee bei vielen im Tourismusverband auf offene Ohren. Dennoch gab es viele Hürden – es musste viel Überzeugungsarbeit geleistet werden. Im Herbst 2013 –nach zehn Jahren – gab es endlich grünes Licht für den Baustart. 7.000 Tonnen Beton, 120 Tonnen Stahl und 43.000 Lärchenschindeln wurden verarbeitet. Zwei Kräne wurden benötigt, um die großen Glasscheiben in 19 Metern Höhe einzusetzen. Mittlerweile ist das Jakobskreuz ein beliebtes Ausflugsziel, ein Pilgerziel und ein Ort der Ruhe und Kraft. Was als Traum begann, entwickelte sich mittlerweile zu einem Ort der Begegnung, der bei Gästen und Einheimischen gleichermaßen beliebt ist.

AUSGEZEICHNET IN ALLE RICHTUNGEN

Als „Beste Österreichische SommerBergbahn“ in den Kategorien „Panorama & Natur“ sowie „Kunst & Kultur“ ausgezeichnet, hat die Buchensteinwand mit dem Jakobskreuz und der AntoniusKapelle viel zu bieten. Der Gipfel der Buchensteinwand ist zu Fuß von jedem der umliegenden Orte gut erreichbar. Dabei führen sechs verschiedene beschilderte Routen sicher ans Ziel – eine davon ist der neu errichtete Themenweg auf die Buchensteinwand. Die zehn Stationen erzählen vom und aus dem Leben, jede kann für sich einzeln besucht werden. Der Startpunkt für den Themenweg befindet sich direkt an der Talstation oder auch direkt an der Bergstation der Bergbahn Pillersee. Geschnitzte Bänke am Weg laden zum Verweilen und Rasten ein. Das Jakobskreuz ist nicht nur der perfekte Ort für Kraftsuchende, Pilgerfreunde, Denksportler, Freigeister und Genießer, sondern bietet auch einheimischen und internationalen Künstlern eine Bühne für laufend wechselnde Ausstellungen in einzigartigen Räumlichkeiten. Wie komplex und schlicht, wie ortsverbunden und fremd, wie detailliert und abstrakt kann eine Idee sein, wenn sie in Farbe, Pinselstrich oder Form für die Ewigkeit festgehalten wird? Innovative Künstler mit ausdrucksvollen und ausgefallenen Werken präsentieren ihre Werke: ein Facettenreichtum von Malerei über Bildhauerei bis hin zu Fotografie und digitaler Kunst. Das Jakobskreuz ist ein Meeting-Point für Kunst und Kultur und lädt zu Neugier, Entdeckungsfreude und Raum zum Nachdenken ein.

Pillerseetal · J a zuerksbok

Jakobskreuz

Jubiläumsfeier

Das Jubiläum 10 Jahre Jakobskreuz feiern wir am So, 8. September 2024.

Wir freuen uns auf euch!

Das Team der Buchensteinwand Bergbahn Pillersee!

Grandioser Aufschlag

GENERALI OPEN 2024

Wir sind dankbar für die unglaublichen Momente, die wir mit Dominic Thiem in Kitzbühel erleben durften: Sein erstes Match auf ATPNiveau, die ersten ATP-Punkte, das erste Finale, der erste Turniersieg auf heimischem Boden, der magische Finaleinzug im Vorjahr – das waren unglaublich viele Gänsehaut-Momente! Die Fans zählen schon die Tage, um in Kitzbühel wieder mit ihm zu jubeln und seine unvergleichliche Karriere mit einer großen Tennis-Party zu feiern. Das Erstrundenmatch des österreichischen Grand-Slam-Champions wird wieder als Nightsession am Dienstagabend, 23. Juli ab 19.30 Uhr, ausgetragen.

FOLKSHILFE-KONZERT

Schon das Qualifikationswochenende des Generali Open wird ein Fest für Tennisfans und ist in diesem Jahr um eine Attraktion reicher: Am Sonntag, 21. Juli, findet bei freiem Eintritt auf der Anlage ein Konzert einer der besten Livebands Österreichs statt. „Folkshilfe“ spielte bereits auf vielen renommierten Festivals in Österreich, war zweimal für den „Live Act des Jahres“ nominiert und gewann einen Amadeus Music Award. Einen Tag zuvor, am Samstag, den 20. Juli, wird der Turnierbeginn mit dem kronehit DJ gefeiert. Der Eintritt ist an beiden Tagen wie auch für die Qualifikationsmatches für alle Turniergäste frei.

Dominic Thiems große Kitzbühel-Abschiedsparty, ein Gratiskonzert der Band Folkshilfe, die beliebten Mottotage und vieles mehr: Zum 80. Jubiläum des Generali Open von 20. bis 27. Juli gibt es neben sportlichen Höchstleistungen auf rotem Sand auch wieder jede Menge Festivalflair.

MOTTOTAGE

Mit dabei sind auch wieder die beliebten Mottotage wie der ALPQUELL KITZ4KIDS DAY am Montag der Turnierwoche, der KRONE LADIES DAY am Dienstag, 23. Juli, mit Babsi Schett und freiem Eintritt für die ersten 1.000 Damen und der 9. Huber’s WeißwurstFrühschoppen am Sonntag mit kostenlosem Weißwurstfrühstück für alle Tennisfans. Das Generali Open Kitzbühel 2024 – nicht nur ein Tennis-Event, sondern auch ein Festival voller Spaß, Musik und Unterhaltung. Tickets für alle Veranstaltungen sind erhältlich unter www.generaliopen.com

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Mia Knoll

Dominic Thiem

ALPEN BLUMEN GARTEN .

am Kitzbüheler Horn

Hier blühen 400 verschiedene Alpenblumen aus europäischen Gebirgsregionen und dem weit entfernten Himalaya. kitzski.at/alpenblumengarten

FÜNF-STERNE-GOLFEN im Herzen der Kitzbüheler Alpen

Der Lärchenhof in Erpfendorf zählt nicht nur zu den besten Golfhotels in Österreich, sondern besitzt nach der Übernahme des Kaiserwinkl Golf Kössen nun auch das beste Golfangebot in Tirol.

Schon die Auffahrt durch das ausgedehnte Areal vermittelt einen ersten Eindruck über die Angebotsvielfalt: Sport- und Fitnessbegeisterte werden sich ebenso wohlfühlen wie Golfund Tennisfans. Wer eine erholsame Auszeit sucht, findet Ruhe und Kraft im allumfassenden Wellness- und Beautybereich. Sich vielseitig zu regenerieren,

mit Tiroler Gastfreundschaft und TopGastronomie, dafür sorgen Eigentümer Martin Unterrainer, seine Direktorin Melissa Mathé und das engagierte Lärchenhof-Team.

ERHOLUNG UND ENTSPANNUNG

Entspannung pur findet man in der großzügigen 5.400 Quadratmeter umfassenden Wellnessoase mit Beautyfarm. Das Highlight ist die 30 Meter lange Rolltreppe, die zum Panoramasaunagarten führt und einen atemberaubenden Blick auf den Wilden Kaiser garantiert.

GOLFHERZEN SCHLAGEN HÖHER

Durch die Übernahme des 18-LochGolfplatzes Kaiserwinkl Golf Kössen bietet der Lärchenhof, der von Gault & Millau zu einem der besten Golfhotels Österreichs ausgezeichnet wurde, sei-

NEU! Einzigartiges Golf-Starterpaket „GET INTO GOLF“ Platzreife und Mitgliedschaft für nur € 670,-

nen Gästen ein Golfangebot par excellence. Unterstrichen wird dieses Angebot durch die kostenlose Alpen Golf Card, mit welcher Lärchenhof-Gäste auf elf der schönsten Golfplätze im Umkreis von 40 Kilometern ermäßigt spielen können. Golferinnen und Golfer können sich in Sachen Schläger und Schwung im eigenen Fittingcenter ausstatten lassen, die neuesten Golfkollektionen gibt es gleich nebenan im gut sor-

tierten Pro-Shop. Vom Platzreifekurs bis zum Einzelcoaching – für den passenden Schwung und die Perfektion sorgen zwei renommierte Golfschulen.

GAUMENFREUDEN

Kulinarisch werden die Gäste in beiden Golfclubs auf den schönen Sonnenterrassen oder in den gemütlichen Clubhäusern verwöhnt. Fest steht: Wer auf den Lärchenhof-Golfplätzen abschlägt,

Vorteile für Lärchenhof-

Golferinnen und -Golfer

• Drei hauseigene Golfplätze

• Golfakademie – ShortGame-Park – Pro-Shop

• Überdachte Driving Range –Schlägerfitting

• Alpen Golf Card (ermäßigtes Spiel auf elf Golfplätzen im Umkreis von 40 Kilometern) für die Hotelgäste

• Verbundkarte: Der Vorteil für alle Lärchenhof-Clubmitglieder: bis zu 75 Prozent auf die Partnergolfbetriebe in Tirol und Salzburg

genießt Rundumservice und ein schönes Spiel vor herrlichem Panorama der Kitzbüheler Bergwelt.

EXKLUSIV

Unlimitiertes Golfspielen während eines Aufenthalts im Hotel Der Lärchenhof ermöglichen die Packages „Golf unlimited“ und „Golf unlimited de Luxe“, die bis 3. November 2024 auf alle Zimmerkategorien ab 150 beziehungsweise 210 Euro zubuchbar sind.

Zusammenfassend kann man sagen: Ob eine kurze Entspannungszeit übers Wochenende oder ein mehrwöchiger Urlaub, der Lärchenhof bietet für alle das passende Urlaubsvergnügen. Ganz getreu dem Motto: „Einmal Lärchenhof, immer Lärchenhof!“

Der Lärchenhof

Inhaber Martin Unterrainer 6383 Erpfendorf • Lärchenweg 11 Tel.: 05352 / 81 380 info@laerchenhof-tirol.at www.laerchenhof-tirol.at

Hier schlagen Golfherzen höher!

Sechs Loch in Tirol, zwölf in Bayern. Grenzenloses Golfvergnügen bietet Europas erster grenzüberschreitender Golfplatz – zwischen Tirol und Bayern.

Die malerisch gelegene Anlage des Golfclubs Reit im Winkl/Kössen kombiniert einen Rundumweitblick in die Chiemgauer Alpen und das Kaisergebirge mit atemberaubenden Abschlägen vor der Kulisse des Wilden Kaisers. Direkt vor der Haustür des 4-SterneSuperior-Wohlfühlresorts Peternhof starten die Gäste ihre Golfrunden.

Denn Golfvergnügen und Wohlgefühl kennen im Peternhof keine Grenzen. Zusammen mit dem hohen Maß an Wohnkomfort, Kulinarik und der 4.000 Quadratmeter großen Wellnessund Wohlfühlwelt mit Fit-Well-Chalet erfüllt der Peternhof auch die Erwartungen anspruchsvollster Golferinnen und Golfer. www.peternhof.com

Was läuft? Was geht? Was entsteht?

07.–30.06. HANDWERKS- & TRADITIONSWOCHEN

07./08./14./15./28./29.06. KUNSTWERKER MARKT 15.–29.09. ALMHERBSTWOCHEN 13.–31.10. KÜRBISWOCHEN

22.06. 18:30–23:00 UHR SONNWENDFEUER brennen und GROSSES HEXENFEST

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jeden Mittwoch, vom 3. Juli bis 4. September, ab 18:30 Uhr

Mit Livebands, Kinderspielstraße, Show- & Walking-Acts, Shuttlebus und Nightshopping.

Neben Bands „Live beim Wirt“ gibt es 4 Konzerte auf der Hauptbühne: 10.7. - Die Grubertaler 24.7. - I dolci Signori 7.8. - Auf a Wort 21.8. - B&G’s

Drei große Talente tauchten nacheinander im Wassersportverein St. Johann in Tirol auf. Seither bringen die Fieberbrunner Brenner-Schwestern eine Medaille nach der anderen ins Trockene.

Eine Länge voraus

Was für eine Schrecksekunde. Die kleine Heidi springt ins Wasser und ruft: „Ich kann schwimmen!“ Mama Désirée blickt erschrocken in das tiefe Becken. Ihre Tochter ist gerade mal zwei und noch nie geschwommen. Blitzschnell fischt sie die Wasserratte aus dem Pool. Ebenso flott meldet sie ihr Töchterchen bei einem Schwimmkurs an und wiederum zwei Jahre später bei einem Verein. Dort erkennt man das Talent der inzwischen Vierjährigen und steckt sie in die Gruppe der Siebenjährigen. Gerade bestreitet sie die ersten Wettkämpfe, da steht ein Umzug ins Haus. Familie Brenner zieht von Bayern nach Fieberbrunn. Heidi wechselt zum Schwimmverein in St. Johann. „Meine Eltern haben mich angemeldet, ich habe gleich neue Leute kennengelernt und bin herzlich aufgenommen worden“, erinnert sie sich. Was nun folgt, sind wahrlich beachtliche Ergebnisse. Begeistert von Heidis Leistungen taucht ihre jüngere Schwester Sissi ebenfalls in die Welt des Wassersports ein. „Ich bin in Heidis Gruppe gekommen und hab’ mir immer alles von ihr abgeschaut.“ Bald erkennt man, dass hier noch ein großes Talent heranwächst. Es dauert nicht lange, da steht das Fieberbrunner Duo auf dem Podest. „Die beiden gewannen

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: privat

Sissi, Marlies und Heidi Brenner

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viele Medaillen, waren siegreich bei den Tiroler Meisterschaften. Sissi gewann in den vergangenen Jahren insgesamt sieben Medaillen bei österreichischen Nachwuchsmeisterschaften. An ihren Einsatz in Enns erinnert sie sich besonders, als sie Bronze an Land zieht. „Da war ich so aufgeregt, dass ich gar nicht bemerkt habe, dass mir Europameister Bernhard Reitshammer gratuliert und der spätere VizeWeltmeister Simon Bucher die Medaille umgehängt hat“, lacht sie und bedauert im Nachhinein doch ein wenig, ein Selfie mit ihm verpasst zu haben.

STOLZE ELTERN, DRITTES TALENT

„Das ist schon erstaunlich, dass sie mit der starken Konkurrenz aus den größeren Städten mithalten können und dies, obwohl dort weit bessere Trainingsmöglichkeiten bestehen. Dazu zählen zum Beispiel 50-Meter-Hallenbecken, Leistungszentren mit angebundenen Schulen und Berufstrainer“, so Mama Désirée. Ein wenig Stolz schwingt schon in ihrer Stimme. Sie blickt hinüber zu ihrer jüngsten Tochter Marlies und lässt die

Bombe platzen. Tatsächlich trumpft sie mit dem dritten Talent im Bund auf: „Wenn Marlies’ ältere Schwestern trainierten, planschte sie immer am Rand des Beckens und fragte, wann sie nun endlich auch zum Verein dürfe. Wir sagten ihr inständig, dass sie nicht auch noch schwimmen anfangen müsse, doch sie wollte unbedingt“, erinnert sich Désirée lachend. Das sei ihr allerdings manchmal vergangen, ob der Tatsache, dass sie ihr sportliches Damentrio zum Training oft vier Mal am Tag hin und her kutschieren musste. „Das war uns irgendwann zu viel und wir setzten alles daran, dass alle in der gleichen Leistungsgruppe trainieren dürfen. Dazu mussten erst die Leistungen aller drei zusammen passen.“

„Vor lauter Aufregung habe ich nicht bemerkt, dass der Europameister vor mir steht.“

SISSI BRENNER

TRAININGSMARATHON

Seither schwimmen die drei BrennerSchwestern auf der Erfolgswelle. „Wir lernen oft bis in die Nacht“, gesteht Heidi. Trotzdem denkt keine der dreien, das Schwimmen an den Nagel zu hängen. „Im Gegenteil, wenn ich voll fertig bin von der Schule, gibt mir das Training wieder Kraft.“ Dass die drei Schwestern in den Wintermonaten auch noch begeisterte Skifahrerinnen sind und für den SC Fieberbrunn Trainings und Skirennen im Bezirk bestreiten wollen, macht es nicht gerade leicht. „Da holte uns der Papa von der Schule ab, wir haben uns im Auto umgezogen, Mama gab uns eine Box mit Essen mit, das wir im Auto verspeisten, dann hatten wir zwei Stunden Skitraining, anschließend zogen wir uns wieder um und ab ging’s zum Schwimmtraining“, erzählt Sissi. Dieses recht straffe Programm lässt bei allen dreien eine große Portion Ehrgeiz und Disziplin mit dem Wunsch nach besseren

Leistungen erkennen. Die Gesundheit und die Verletzungsfreiheit spielen dabei zusätzlich eine wichtige Rolle. Leider hat Heidi dies nach einer Meniskusverletzung im Skitraining diesen Jänner schmerzhaft zu spüren bekommen und sie wurde zu einer monatelangen Pause gezwungen. Auch zu Hause ist es das Thema eins. Beim meist späten Abendessen ist sich die ganze Familie einig, dass man dafür brennen muss, wenn man etwas macht. Und dass es wunderbar ist, sich als Schwestern gegenseitig zu unterstützen und gemeinsam als Team an den Zielen zu arbeiten. Die Belohnung für die Anstrengung kann dann sehr vielfältig sein, ob schnellere Zeiten, Medaillen oder Anerkennung von außen. Sogar in ihren Schulen sind alle stolz auf das meisterliche Trio.

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TÄNZERISCHE

ZEITREISE

Kann es gelingen, einen Abend lang die Musik der vergangenen sechzig Jahre mit tänzerischen Interpretationen auf die Beine zu stellen? Eine Hommage an diese Hits setzten die Tänzerinnen und Tänzer der Austria Tanz Akademie grandios in der Gegenwart um. Unter dem klingenden Namen „BACK in TIME“ präsentierten die Tanztalente im St. Johanner Kaisersaal ein unvergleichliches Showprogramm mit exzellenten Choreografien. Auf höchstem Niveau dargeboten, verzauberten die Studierenden der Akademie das begeisterte Publikum. Bereits im ersten Teil des außergewöhnlichen Programms konnte man sich von der Begabung aller Mitwirkenden überzeugen. Tänze in den verschiedensten Stilrichtungen gaben dem Event zudem eine besondere Note.

Die Talente der Austria Tanz Akademie zeigten ein Showprogramm auf höchstem Niveau.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Carsten L. Sasse, Marktschatz

Wie Johanna Paungger-Poppe zu ihrem wunderbaren Wissen über alles zum Thema Mond kam, das erzählt uns ihr Ehemann Thomas Poppe.

Wie kann es sein, dass eine Tiroler Bauerntochter in ihren ersten 16 Lebensjahren so viel Wissen erwirbt, dass 14 Bücher nicht ausreichen, um alles festzuhalten?“ – eine Frage, die uns oft gestellt worden ist. Zwei Schlüsselfiguren gab es im Leben der kleinen Johanna Koller: in erster Linie ihren Großvater Josef und ihre Mutter Maria. Josef war das, was man heute vielleicht einen Heiler oder „Schamanen“ nennen würde. Sogar Ärzte kamen zum ihm, wenn sie nicht weiterwussten – natürlich nur nachts, durch die Hintertür. Dabei war er taub, die gesamte Lehrzeit Johannas bei ihm geschah ohne Worte. Einmal stellte sie ihm eine Frage, worauf er antwortete: „Schau nur genau hin!“ So entwickelte sich bei Johanna eine genaue Beobachtungsgabe und eine unstillbare Neugier auf alle Dinge der Natur. 1961 muss es gewesen sein, als sie auf der Alm Kühe hütete und dabei auf dem Bauch liegend stundenlang einen Ameisenhaufen beobachtete. Was sie sah, veranlass-

„Ohne meine Hilfe hätten wir nur ein einziges winziges Büchlein geschrieben.“

THOMAS POPPE

GASTAUTOR: Thomas Poppe ❧ FOTOS: privat, Unsplash/Eberhard Grossgasteiger, Unsplash/Felipe Dias, Unsplash/Giovanni Pellizzari

te sie, ihrer Lehrerin zu sagen, dass die Menschen mehr Kreisverkehre bauen müssten. Und die Mutter Maria? Sie beherrschte eine Vielzahl spezieller Heilmethoden, darunter viele, die man manchmal als „Sympathiemittel“ bezeichnet und die schon damals als „Aberglauben“ belächelt worden waren. Dass sie wunderbar funktionierten, interessierte nur diejenigen, die geheilt nach Hause gehen konnten.

WISSBEGIERIGER SCHATZSUCHER

Ohne meine Hilfe hätten wir allerdings nur ein einziges winziges Büchlein geschrieben. Als Johanna einmal nebenbei bemerkte, dass Petersilie nur dann gut wächst, wenn an einem Mittwochvormittag gesät, und ich mir sofort eine Notiz machte, sagte sie: „Das brauchst du doch nicht aufschreiben, das weiß doch jeder Mensch!“ Ja, genau das war meine Arbeit: Johannas Wissen Schritt für Schritt, Tipp für Tipp ausgraben, fast wie ein Schatzsucher, der darauf hofft, dass die Erde noch viele Kostbarkeiten birgt. Ich sagte ihr einmal, dass ich, wenn eine gute Fee mir einen Wunsch frei lassen würde, mir wünschen würde, im Alter von 14 Jahren ein Jahr in ihrer Familie leben zu dürfen. Johanna meinte nur trocken: „Das hättest du nicht überlebt.“ Ich denke, sie hat recht. In der Familie wurde ein natürliches Selbstbewusstsein immer gefördert, deshalb wuchs wohl auch bei Johanna der Mut, große Abenteuer zu beginnen. „Ein Bauernkind geht nicht allein mit 16 nach München“ – Johanna tat es trotzdem, zu meinem großen Glück. Im Verhältnis zu ihrer unstillbaren Wissbegier sah sie im Dorf keine Zukunft. Dass man in der Stadt noch weniger weiß, als sie schon in ihrem geistigen Gepäck mitbrachte, damit hatte sie allerdings nicht gerechnet. Deshalb dauerte es auch nicht lange, bis sie zu ihrem ersten Vortrag eingeladen wurde. Der zündende Funke war eine Bemerkung gegenüber einer Bäckerin, die jammerte, dass schon am frühen Nachmittag alle Semmeln aus waren. Da platzte es aus Johanna heraus: „Kein Wunder, heute ist Fische!“ Und somit ein Tag, an dem die Menschen ganz natürlich mehr Lust auf Kohlenhydrate haben. Die Bäckerin organisierte daraufhin Johannas ersten Vortrag.

Einfluss der Mondrhythmen und des Mondstands im Tierkreis aufgewachsen wie ein Fisch mit dem Wasser. Das „Mondwissen“ berührt jeden Lebensbereich – vom erfolgreichen Säen und Ernten in Garten und Landwirtschaft, über das Heilen und vor allem Gesundbleiben, Holzwirtschaft, Hausbau und gesunde Bewegung bis hin zur Ernährung nach den beiden „Ernährungstypen“. Damit unsere Leserinnen und Leser vertraut zu machen, das ist bis heute und in der Zukunft unsere Arbeit. Ein besonderes Abenteuer.

REDFUA R I CHTIGEN UMLAUFB A NH

MONDWISSEN UND ERNÄHRUNGSTYPEN

Johanna ist also mit dem uralten Wissen um den

TRAUMZIEL MEXIKO

So viel mehr als paradiesische

Traumstrände und gutes Essen

Das Land der Traumstrände. Beginnen wir mit einem Klischeegrund für eine Reise nach Mexiko: 12.500 Kilometer Küste.

Wer hier kein Plätzchen am Strand findet, ist selber schuld, befinden sich doch einige der atemberaubendsten Strände im Osten des Landes, auf der Halbinsel Yucatán. Ganz klar, hier kommen Sonnenanbetende, Wassersportlerinnen und -sportler sowie Taucherinnen und Taucher auf ihre Kosten. Luxuriöse Resorts, Boutiquehotels und charmante Haciendas machen den Urlaub zum perfekten Erlebnis. Doch die faszinierende Region Mexikos hat so viel mehr zu bieten als Sonne und Meer. Lassen Sie sich von seiner reichen Kultur, Geschichte und atemberaubenden Natur verzaubern.

DIE MYSTISCHE WELT DER MAYAS UND AZTEKEN

Insbesondere die Halbinsel von Yucatan zeichnet sich durch eine Fülle an archäologischen Stätten

aus der Kultur der Maya aus, von denen sich viele in unmittelbarer Nähe der Touristenorte oder tief im dichten Dschungel befinden. Die berühmten Ruinen von Tulum befinden sich sogar direkt am Strand. Chichén Itzá ist vielleicht die faszinierendste Maya-Stadt und wurde 2007 zu einem der neuen sieben Weltwunder gewählt. Im Inland von Mexiko hingegen finden wir die architektonischen Meisterleistungen der Azteken sowie die geheimnisvolle Ruinenstadt Teotihuacán, deren Ursprung bis heute nicht geklärt ist. Lassen Sie sich faszinieren von Tempel und Pyramiden, die heilige Orte sind, welche die Verbindung zwischen Himmel und Erde symbolisieren. Großes Kino!

NATUR

UND ABENTEUER

Die einzigartige Geologie Yucatáns hat eine Vielzahl spektakulärer Naturlandschaften hervorgebracht. Eines der herausragendsten Merkmale der Region sind die Cenoten – natürliche Sinklöcher,

Wussten Sie, dass Mexiko 35 Welterbestätten der UNESCO hat?

Top Ten weltweit. Kein Wunder also, dass man in diesem farbenund lebensfrohen Land nicht aus dem Staunen herauskommt.

El Mexicano – garantierte Gruppenreise

die mit kristallklarem Wasser gefüllt sind und durch ein unendliches Höhlensystem schlussendlich ins Meer gelangen. Die erfrischende Abkühlung bei einem Sprung ins Wasser ist ein unvergessliches Abenteuer. Ebenfalls empfehlenswert: ein Besuch im Biosphärenreservat Ría Celestún, wo Sie Flamingos und andere exotische Vögel in ihrer natürlichen Umgebung beobachten können.

MEXIKO IST EIN LAND DER SINNE

Die Einheimischen strahlen eine Lebensfreude aus, die ansteckend ist. Essen, Trinken und Feste spielen eine zentrale Rolle im täglichen Leben. Besuchen Sie die lebhaften Märkte, auf denen bunte Stände mit frischen Früchten, Gemüse, Gewürzen und handgefertigten Waren zu finden sind. Ohnedies sind die intensiven Aromen in Mexiko allgegenwärtig. Der Duft von frisch gebackenen Tortillas, gegrilltem Fleisch und frischen Kräutern und Gewürzen erfüllt die Luft und macht Appetit auf mehr. Mit etwas Glück können Sie selbst an bunten Festen teilnehmen und zum Rhythmus von Mariachi, Banda oder Salsa tanzen. Bei Startschwierigkeiten empfehlen wir, den originalen Tequila zu probieren. Dieser schmeckt nicht nur um Längen besser als daheim, er lässt auch die Hüften besser schwingen. Probieren Sie es aus ... Wir finden: Eine Reise nach Mexiko macht das Leben um ein Erlebnis reicher, ganz egal ob Sie sich von der mexikanischen Kultur und beeindruckenden Natur oder den paradiesischen Traumstränden angezogen fühlen.

Direktflug ab München. Rundreise ab Mexico City bis Cancun, inkl. deutschsprachiger

Reiseleitung, 7 oder 12 Nächte in guten Mittelklassehotels mit Frühstück; z.B. 14. bis 26.10.24, ab € 2.599,– p.P. im Doppelzimmer

Hacienda Rundreise & Baden in Yucatan

Linienflüge ab/bis München nach Cancun, Selbstfahrer-Rundreise mit 6x Übernachtung/ Frühstück in stilvollen Haciendas und 5 Nächte Alles Inklsuive im Iberostar Selection

Cancun (5*), z.B. 01.11. bis 14.11.24, ab € 3 470,– p.P. im Doppelzimmer

Traumurlaub auf Yucatan

Linienflüge ab/bis München nach Cancun, 10 Nächte Alles Inklusive im Iberostar

Parioso Beach (5*), Premium- Doppelzimmer, direkt am Traumstrand von Yucatan z.B. 09.11. bis 20.11.24, ab € 1.970,– p.P. im Doppelzimmer

Doris Erber, Geschäftsführung

LANDHOTEL SCHERMER**** S

WILLKOMMEN IM WOHLFÜHLPARADIES

Neu gestaltet präsentiert sich das familiengeführte Landhotel Schermer in Westendorf als traumhafte Destination für einen unvergesslichen Urlaub.

Auf einem idyllischen Sonnenplateau inmitten der Kitzbüheler Alpen liegt das Vier-SterneSuperior-Landhotel Schermer Um den Gästen stets das perfekte Ambiente zu bieten, wurde das Hotel mehrfach umgebaut und erweitert. Nach einem großzügigen Anbau 2003 und weiteren Renovierungen folgten im Frühjahr 2022 die Modernisierung der Buffetlandschaft und die Neugestaltung von Innen- und Außenpool in Edelstahl sowie der Umbau der Suiten zu Komfort- und Almsuiten. Die Suiten wurden in einem wohligen Ambiente mit

Wollteppichen, Möbelstoffen aus feinstem Woll-Bouclé und Leinenpolsterungen ausgestattet. Sie zeigen sich nun mit Leuchten in Tannenzapfenform, auf deren Kabeln ein Eichhörnchen klettert, vergoldeten Baumscheiben als Couchtischen und einer Milchkanne als Nachtkästchen. Auch die Terrassenlandschaft und das Kinderspielgelände wurden großzügig erweitert Dank der verlässlichen Umsetzung aller beteiligten Firmen, vor allem der professionellen Betreuung der Firma Geisler & Trimmel aus Brixlegg, entstand so ein wahres Wohlfühlparadies.

STUMM . ZILLERTAL

GARTENBEPFLANZUNG/BEGRÜNUNG

TERRASSEN/TROGBEPFLANZUNG

GARTENGESTALTUNG

Wir bedanken uns bei Geisler&Trimmel, Brixlegg und Familie Schermer, Westendorf sehr herzlich für die Auftragserteilung der Terrassenbegrünung.

Gartenbau Kerschdorfer . 6275 Stumm . Wäscherweg 7 . 05283-27260 www.gartenbau-kerschdorfer.at

Bilder: Dabernig Hannes

Starte dein Grillfest in Sinnesberger‘s Markthalle Grill Katalog 2024

BRANDERHOFSTUBE

TRADITION TRIFFT MODERNE

Nach einer Renovierung können es sich die Gäste des Gasthofs Branderhofstube mit heimischen Schmankerln, hausgemachten Kuchen sowie erfrischenden Getränken gemütlich machen.

Direkt vor dem Eingang zum Wildpark Aurach erstrahlt der Gasthof Branderhofstube in neuem Glanz. Unter der Leitung von Inhaberin Andrea Pletzer-Gasser wurde von Jänner bis Mai 2023 eine umfassende Renovierung durchgeführt. Ing. Peter Obermoser und sein Team von Holzbau Obermoser waren für die Planung und Bauleitung des Projekts verantwortlich, das auf einer Fläche von rund 200 Quadratmetern realisiert wurde. Die Beschäftigten können sich nun auf eine neue Schank, eine topmoderne Küche und einen vollständig neu

gestalteten Keller mit erweiterten Lagermöglichkeiten freuen. Ein Highlight des Umbaus ist das zusätzliche Stüberl mit Panoramablick auf die Kitzbüheler Alpen, das Platz für 25 Personen bietet. Besonderen Wert legte man auf die Harmonie des Außenbereichs mit den bestehenden Gebäuden und dem traditionellen Stil. Mit dem Abschluss der Renovierungsarbeiten ist es gelungen, den Spagat zwischen Tradition und Moderne bestens zu meistern und den Gasthof Branderhofstube für die Zukunft zu rüsten, während die Seele des Hauses liebevoll bewahrt bleibt.

www.kitzfenster.at

GENUSS IST EIN MOMENT VÖLLIGER WUNSCHLOSIGKEIT

UNBEKANNT

Kultur

Der Countdown läuft

Die Vorbereitungen haben Fahrt aufgenommen. In einem Jahr geht nach sechsjähriger Schaffenspause der Vorhang für die Passionsspiele Erl auf.

M an staune: 600 Laiendarstellende aus Erl, also mehr als ein Drittel der Bevölkerung, werden auf der Bühne stehen, um die Lebensund Leidensgeschichte Jesu Christi im Passionsspielhaus aufzuführen. Mit Christoph Esterl und Stefan Pfisterer stehen zwei erfahrene Passionsspieler abwechselnd in der Hauptrolle auf der Bühne. Beide sind seit dem frühen Kindesalter Teil der Passionspiel-Familie. Der Tiroler Schauspieler und Regisseur Martin Leutgeb wird Regie führen und bringt mit seiner Neuinszenierung frischen Wind in das rund dreieinhalbstündige Stück. Mit Christian Kolonovits konnte eine Ikone der Musikbranche für die musikalische Inszenierung gewonnen werden. Der Kartenvorverkauf für die „größte Geschichte aller Zeiten“ hat bereits begonnen. Spieltermine: 25.5.2025–4.10.2025 (immer samstags und sonntags um 13.30 Uhr) • Mehr Infos: www.passionsspiele.at

EIN KLEINOD

MIT GROSSER GESCHICHTE

Wer zu Kathi und Peter Kitzbichler eingeladen ist, wird mit einem Glas Wasser begrüßt. Nicht irgendein Nass fließt aus dem Brunnen des bezaubernden vierhundert Jahre alten Bauernhauses in Erl. Es kommt rein und klar aus dem Kalvarienberg hinterm Haus. „Unser Wasser kommt direkt aus dem Erler Herz. Wir haben unsere eigene Quelle“, erklärt Kathi und Peter zeigt hinauf zu der Stelle, die sich herzförmig in die Landschaft schmiegt. Die bekannte Mundartdichterin und ihr Mann betreiben in diesem Hof seit 2004 ein kleines privates Museum, das „Jagerhäusl in der Frey“. Mit ehrlicher Hingabe liebevoll drapiert, präsentiert sich jedes kleinste Detail, fein säuberlich angeordnet. Das alte Handwerk erfährt hier ebenso seine Wertschätzung wie die Historie der Herkunftsfamilien der beiden. Das Museum, ursprünglich Peters Elternhaus, beheimatete vor 150 Jahren eine Nagelschmiede. „Das war damals die letzte ihrer Art in Erl“, erklärt Peter. „Später, vor etwa hundert Jahren, befand sich hier eine Handweberei.“ Kathi kommt aus Thiersee, ebenso von einem alten Hof. Viele Schätze aus ihrer früheren Heimat stellt das Paar in ihrem kleinen, feinen Museum aus.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: Peter Kitzbichler

Kathi Kitzbichler

Das Jagerhäusl in der Frey: idyllische Romantik nahe dem Kalvarienberg in Erl

GERÄTE VOR DEM HAUS

Man fühlt sich zurückversetzt in die alte Zeit und das noch bevor man einen Fuß in das geschichtsträchtige Kleinod gesetzt hat. Drinnen finden die Wind- und die Getreidemühle keinen Platz. Was früher Spreu und Weizen trennte, steht nun gemeinsam vor dem Heimatmuseum. Die Sensendengel, die Dreschflegel, Sichel und Gabel zieren die Hauswand. „Mein Mann und ich kommen aus einer Bauernschaft und haben beide noch mit diesen Gerätschaften gearbeitet“, lacht Kathi und zeigt auf die hölzernen Helfer. Schon lange ausgedient und doch angetrieben von einer selbstverständlichen Präsenz dient ein alter Traktor aus dem Jahre 1956 als treuer Wächter vor dem Eingang. „Er funktioniert noch, aber er hat keinen Starter und muss von Hand angetrieben werden. Das muss man können, das ist Schwerstarbeit. Wir benutzen ihn manchmal zum Vergnügen, wenn Opa Peter mit den Enkerln spazieren fährt“, sagt Kathi schmunzelnd und sperrt das knarrende Tor zu einer Welt auf, die dem neugierigen Gast den Eintritt in längst vergangene Zeiten eröffnet.

„Wir haben die alten Nägel zufällig beim Kartoffelsetzen gefunden.“

KATHI KITZBICHLER

Früher war hier, wo heute in akribischer Kleinarbeit unzählige Dinge eine neue Heimat finden, die Scheune des Hofes.

NÄGEL IM GARTEN

Dazu gehören auch die Utensilien der damaligen Nagelschmiede. „Wir haben uns gewundert, wo all die Nägel hingekommen sind. Ahnungslos haben wir in unserem Garten tief umgegraben, weil wir Kartoffel setzen wollten. Dabei sind wir auf die Nägel gestoßen, die 125 Jahre unter der Erde waren. Erstaunlicherweise sind sie nicht verrostet, da damals das Eisen so eine gute Qualität hatte“, erzählt Kathi und ihr Mann nimmt ein altes genageltes Schuhwerk in die Hand. Riesige Nägel fürs Dach bis zu den kleinsten Nägeln für Schuhe und alles, was man so drumherum brauchte, finden hier als Zeitzeugen Platz.

LEINEN IM SCHRANK

Auch im nächsten Raum scheint die Vergangenheit gegenwärtig. Man könnte fast glauben, der Weber kommt jeden Moment herein und nimmt am Webstuhl Platz. Heute ist es allerdings Peter,

Nägel aus der früheren Nagelschmiede

der fingerfertig ein paar Handgriffe vorzeigt. „Vom Leinensamen bis zum Leinen braucht es siebzig Hände und 35 Arbeitsgänge, so hat man früher gesagt“, erzählt er und holt ein erstaunlich gut erhaltenes Büchlein aus dem Jahre 1730 hervor. Die unterschiedlichsten Muster sind darin zu finden. Was damals als wichtige Dokumentation diente, ist nun ein wertvolles Relikt dieser fast ausgestorbenen Handwerkskunst. Und davon findet man im Museum noch mehr. Kathi öffnet eine Schublade des piekfein restaurierten Schranks, nimmt eine Stoffrolle mit unterschiedlichen Mustern heraus und wickelt diese vorsichtig aus. Die kunstvollen Stickereien, die formvollendeten Verzierungen lassen erahnen, welche Schönheit den Stoffen innewohnte. „Wir schätzen dieses handgearbeitete Leinen, das ist unverwüstlich, kunstvoll und bestickt, das kann man nicht wegwerfen.“

Davon sind auch all die Gäste überzeugt, die diesen einzigartigen Ort aufsuchen, um ein Stück Geschichte in diesem unvergleichlichen Museum zu finden.

Ein altes Bauernhaus in Erl gibt einem Heimatmuseum Herberge. Die beliebte Mundartdichterin Kathi Kitzbichler und ihr Mann Peter bewahren hier ein Stück ihrer eigenen Geschichte, die sie gerne mit ihren Gästen teilen.

Die Passionsspiele Erl bedanken sich bei ihren Sponsoren:

Ein Einblick in die Handweberei von damals

VON LUSTIGEN COMICS ZU MALERISCHEN GIPFELN

Katrin verbindet humorvoll Kunst und Sport.

Die Fieberbrunnerin Katrin Hinterholzer holt mit ihren Werken die heimischen Gebirgszüge vor den Vorhang. Die junge Künstlerin malt Bilder von Fotos, die ihre geliebten Berge von der schönsten Seite zeigen.

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTOS: privat

Grob über den Daumen würde man Katrin auf Anfang 20 schätzen. Wenn man ihr das sagt, huscht ein schelmisches Lächeln über ihr Gesicht, ihre Augen strahlen. Tatsächlich zählt sie zweieinhalb Jahrzehnte und ein bissl mehr. Wer sie schon lange kennt, weiß, eine echte Frohnatur ist sie schon ihr Leben lang. Und wenn sie sich etwas in den Kopf setzt, nimmt sie die Beine in die Hände und zieht es durch. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sie sich in ihren künstlerischen Anfängen mit einem Koffer, Jeans, mit ihren selbst gemalten Comics verhübscht, und einem Tuch zum Draufsitzen auf den Weg nach Wien macht. Dort setzt sie sich vor die Bekleidungsgeschäfte in der Fußgängerzone und hofft auf Kundschaft. Gekommen ist schließlich die Polizei, die sie mehrmals vom Platz weist, und die Einsicht, dass sie sich etwas anderes einfallen lassen muss, um ihre Kunst unter die Leute zu bringen.

AUF DEM RAD DURCH

DIE MOZARTSTADT

Vorerst aber kommt ihr die Idee, ihre Schwester zum Geburtstag mit einem selbst gemalten Werk zu beschenken. Zu dieser Zeit lebt Katrin in Salzburg. Und auch in der Mozartstadt ist ihre keine Mühe zu viel, um an ihr Ziel zu gelangen. Mit dem Fahrrad fährt sie zu einem Baumarkt, um das Brett mit den beachtlichen Maßen von 170 mal 170 Zentimetern nach Hause zu chauffieren. Dass sie dabei zweimal mit dem

Bus umsteigen und unzählige Mal eine schöpferische Pause machen muss, hindert sie nicht an ihrem Vorhaben. Nach Vollendung des Geschenks transportiert sie dieses von Salzburg nach St. Jakob. „Ich schleppte es zum Zug, dann ist es auch noch umgekippt und bekam einen Riss“, erinnert sie sich. Trotz des Malheurs ist die Freude in der Heimat groß, das Bild bekommt einen Ehrenplatz im Wohnzimmer.

COLOURKATL AM JAKOBSKREUZ

Zum Durchbruch verhilft ihre schließlich eine Freundin, die ihr Talent erkennt und ein Bild von ihrem Bauernhaus samt Wildem Kaiser in Auftrag gibt. Mit 22 entdeckt „Colourkatl“, wie sie sich mit ihrem Künstlernamen nennt, dann die Leidenschaft für alte Werbeposter von Skigebieten, die sie nachmalt. „Das ist sehr gut bei den Leuten angekommen. Ich hatte meine erste Ausstellung im Plakatstil in Fieberbrunn und durfte im gleichen Jahr das Plakat für die Kulturreihe Kunstfieber gestalten.“ Bei ihrer ersten großen Vernissage erlebt sie einen Höhenflug. Nicht nur weil diese hoch oben am Jakobskreuz über die Bühne geht, sondern weil sie für die Ausstellung eine weitreichende Entscheidung trifft: „Ich entschloss, meinen eigenen Stil zu entwickeln.“ Weg vom Nachmalen findet sie sich in den Motiven, die ihr die Umgebung präsentiert. „Ich malte die Berge des Pillerseetals, die rundum zu sehen sind. Mein Ausgangspunkt waren die vier Flügel des Jakobskreuzes.“

Majestätisches Kaisergebirge

Die realistische Wiedergabe der unvergleichlichen Schönheit ihrer Heimat löst Begeisterung beim Publikum aus. „Ich habe nie einen Kurs oder eine Ausbildung gemacht, ich sehe das Motiv und male es von einem Foto realitätsgetreu nach “ Von da an geht es für Katrin und ihre Kunst steil bergauf. Im wahrsten Sinne des Wortes. Die Bilder zeigen die Bergwelt Tirols und Südtirols von ihren schönsten Seiten.

IHRE BERGGIPFEL SIND SPITZE

Aufgewachsen in St. Jakob im Pillerseetal lebt sie nun in Innsbruck mitten in der Stadt und studiert das Lehramt. „In einer WG ist das leistbar“, lacht sie und wirft einen Blick hinauf auf die Nordkette. Hier findet sie Inspiration in Hülle und Fülle. „Dabei ist es für mich gar nicht wichtig, wie der Berg heißt, welcher Gipfel das ist. Mir geht es darum, das Wunder des Augenblicks festzuhalten“. So erzählt Katrin von einer Freundin, die ganz versunken vor einem Bild steht, auf dem die Sonne die Berggipfel beleuchtet, bevor sie untergeht. „Sie hat g’sagt: ‚Das ist genau der Moment, wenn ich den ganzen Tag Ski fahr’n geh’, i sitz i da oben und genieß’ die letzten Strahlen. I weiß, unten im Tal ist es scho’ grauslich kalt, und der

Dolomiten malerisch dargestellt von der jungen

„Ich setzte mich mit meinen Bildern in die Wiener Fußgängerzone.“

KATRIN

HINTERHOLZER

Schnee ist scho’ patzig, und i muss noch da owi. Trotzdem nehm’ i das in Kauf für den Anblick.‘“ Viele Komplimente schneien herein, wenn die Leute mit Katrins außergewöhnlichen Bildern in Berührung kommen. „Manche sagen, wenn sie hinausgehen und den frischen Schnee sehen, schaut es aus wie ein Bild von mir. Andere wieder schicken mir Fotos von besonderen Situationen, weil sie wissen, ich halte es fest “ Diese Anerkennung freut sie sehr und motiviert sie, auch über die heimischen Bergspitzen hinaus auf die Erhebungen in fernen Ländern zu blicken, um diese irgendwann einmal auf ihre Art und Weise abzubilden.

Künstlerin

TALENTESCHMIEDE der Meisterklasse

Die Austria Tanz Akademie in St. Johann garantiert Tanzbegeisterten aus ganz Österreich eine vortreffliche Ausbildung in den Fächern Ballett, Jazz, Modern, Hip-Hop und Zeitgenössisch.

Den Zauber des Tanzes, die Technik jedes Schrittes, dies in Perfektion auszudrücken, dazu braucht es erfahrene Lehrmeisterinnen und -meister. Um diese zu finden, muss man nicht weit um die Welt reisen. Mitten im Herzen von St. Johann präsentiert die Austria Tanz Akademie (ATA) eine Meisterschmiede auf höchstem Niveau. So manches Talent startete hier seine Karriere. In Zusammenarbeit mit unterschiedlichsten höheren Schulen der Region ermöglicht die ATA, abgestimmt auf den Schulunterricht, parallel eine berufsvorbereitende Ausbildung. Ebenso besuchen externe Studierende die Akademie. Das flexible Stundenangebot an fünf Tagen in der Woche ab 13.30 Uhr bis in die frühen Abendstunden und Workshops am Samstag gibt dem Konzept einen zusätzlichen Anreiz und richtet sich an alle Tanzinteressierten von 12 bis 21 Jahren.

Als renommiertes Tanzzentrum im Westen Österreichs hat sich die St. Johanner Talenteschmiede einen Namen weit über die Grenzen gemacht. Mit einem vielseitigen Angebot wird die Begabung von Tanzbegeisterten mit Vorkenntnissen und

auch von Profis in besonderer Weise gefördert. Ebenso schätzt man die Möglichkeiten einer professionellen Vollzeitausbildung bis hin zu einer Basisausbildung mit reduzierter Stundenanzahl. Zum international anerkannten Dozententeam zählt auch Viktoria Tkach, Primaballerina der Staatsoper Lemberg (Ukraine) und Vladislav Koltsov, ukrainisch-argentinischer Solotänzer. Im harmonischen Zusammenspiel fördern sie die aufstrebenden Talente und geben ihre wertvollen Erfahrungen weiter. Die Welt des Tanzes in St. Johann steht allen Interessierten jederzeit offen. Der Einstieg ist stets möglich.

Alles

dreht sich um den Tanz

Das DANCE ALPS FESTIVAL geht vom 11. Juli bis zum 3. August 2024 über die Bühne und gilt als eines der großartigsten Tanzworkshop-Festivals in Europa.

EINFO: Plätze für das Studienjahr 2024/25 noch verfügbar. Anmeldung unter info@austria-tanz-akademie.at Eignungsfeststellung nach individueller Terminvereinbarung! www.austria-tanz-akademie.at

ine hochkarätige Riege an Dozenten, Tänzer und Choreografen, darunter Solisten und Dozenten der renommiertesten Institutionen wie des Bolschoi, der ukrainischen Staatsoper Lemberg/Lviv oder auch der MET in New York, geben ihr Können an Ballettstudenten und Profitänzer aus aller Welt weiter. Teilnehmer und Dozenten kommen aus 17 Nationen aus aller Welt. Das offizielle Festival Opening umfasst Darbietungen von Tänzern aus Österreich, Tansania und Japan u.a. in Zusammenarbeit mit Marcel Leemann, dem Direktor der Tanzkompanie des Innsbrucker Landestheaters sowie dazu Live-Painting des in Barcelona ansässigen internationalen Malers Gabriel Schmitz. Zur Eröffnungsfeier am 29. Juli um 19 Uhr im Kaisersaal St. Johann werden zahlreiche Persönlichkeiten aus Politik, Kunst und Wirtschaft erwartet. Angeboten werden die verschiedensten Workshops für Profis, Kinder und Erwachsene in den verschiedenen Leistungsklassen.

Infos und Anmeldung unter: www.dance-alps.com

Carsten L.Sasse

HIMMLISCHE STIMME MIT GÖTTLICHEM NAMEN

TEXT: Conny Pipal ❧ FOTO: Peter Musebrink, Shutterstock

Neu in Kufstein, aber bereits bestens vertraut mit ihrer Rolle ist Siyou Isabelle Ngnoubamdjum. Die Tochter eines evangelischen Kameruner Pfarrers und einer deutschen Entwicklungshelferin verfügt über große Bühnenerfahrung als Sängerin, sie begeistert international im Gospel- und Jazzbereich und gilt als fulminant in der Rolle der Deloris, in der sie heuer auch das Kufsteiner Publikum begeistern wird.

Siyou bedeutet „Gott hat gehört“. Ein wunderschöner Name zu dieser grandiosen Stimme. Was bedeutet Ihnen

Ihre Musik, die aus einer Mischung von verschiedenen Stilrichtungen ein virtuoses Ganzes ergibt?

Sijou: Es ist immer Ausdruck meiner Persönlichkeit, weil es mit mir zu tun hat und die Musik gibt mir den Spielraum dazu.

In diesem Jahr können wir uns auf eine besondere Veranstaltung auf der Festung Kufstein freuen. Der Musicalsommer präsentiert diesmal das himmlische Musical „Sister Act“ mit Ihnen in der Hauptrolle. Was darf das Publikum erwarten?

Ganz viel gute Laune, tolle Musik, Witz, eine verrückte Geschichte, viele Emotionen und ein garantiert unvergessliches Erlebnis für uns Alle!

Das Musical, basierend auf den gleichnamigen Film, begeistert neben vielen musikalischen Einlagen auch mit religiösen Inhalten. Diese Rolle ist Ihnen auf den Leib geschrieben. Nicht nur weil Sie die Tochter eines Pfarrers sind, sondern weil Gospel auch Ihre große Leidenschaft ist. Welche Bedeutung hat diese Musikrichtung in Ihrem Leben?

Es ist die Gospelmusik mit der ich groß geworden bin, die mich geprägt hat, mit der ich meinen Glauben ausgedrückt habe und gleichzeitig war sie Grundlage für viele musikalische, stilistische Erweiterungen die mich bis heute durchs Leben tragen.

Für mich geht es in der Musik immer auch darum mit mir selber in Verbindung zu sein und die Musik lädt mich auf, gibt mir Kraft und die Möglichkeit ganz bei mir zu bleiben. Ich bin sehr dankbar dafür.

Die eindrucksvolle Kulisse der Festung mit ihrem historischen Ambiente ist eine ideale Austragungsstätte, die weitgehend wetterfeste Überdachung ermöglicht ein Open-Air-Erlebnis der Sonderklasse. Was macht die Festung Kufstein so besonders für Sie?

Ich plane sie für mich einzunehmen (lacht).

Sind Sie für dieses Engagement das erste Mal in Tirol?

…um es mit Udo Jürgens zu sagen: ich war noch niemals in Tirol (lacht).

Ihr Lachen verzaubert, ihr Gesang erzeugt Gänsehaut, ihre Auftritte berühren die

Seele: Siyou schlüpft für „Sister Act“ beim MusicalSommer Kufstein in die Rolle einer Nonne – ein Segen für alle, diese einzigartige Künstlerin auf der Bühne zu erleben.

ZUM INHALT:

„Sister Act“ - ein himmlisches Musical, basierend auf dem gleichnamigen Film mit Whoopi Goldberg. Die Musik dazu wurde von Alan Menken komponiert. Eine wenig erfolgreiche Barsängerin ist die einzige Zeugin in einem Mordprozess gegen einen mächtigen Unterwelt-Boss. Die Polizei versteckt sie, getarnt als Schwester Mary Clarence, in einem Kloster. Dort sorgt sie als Leiterin des Nonnenchors für allerlei Turbulenzen. Das neue Programm

des Chores lockt allerdings wieder viele Menschen in die Kirche. Schließlich erfährt auch der Papst von der inzwischen berühmt gewordenen Gruppe und kündigt seinen Besuch für ein Konzert an. Einige Handlanger schleichen sich als Nonnen verkleidet in das Kloster, um Mary zu entführen. Ihre Mitschwestern können das verhindern. Die Schwestern geben das Konzert für den Papst. Schwester Mary verhilft dem Chor ein letztes Mal zu einem erfolgreichen Auftritt.

Der Wildalmsee

Eine Sage aus den Kitzbüheler Alpen

Wir haben die schönsten Sagen der Region gesammelt. Tauchen Sie mit uns gemeinsam in die Welt der Mythen und Geschichten ein.

Am Fuße des Wildseeloders bei Fieberbrunn liegt der geheimnisvolle Wildalmsee. Wie so oft erzählt man auch von diesem Bergsee, dass er unergründlich tief sei und mit anderen Gewässern in Verbindung stehe. Einmal wollten zwei Männer aus Fieberbrunn die Seetiefe nachmessen und knüpften dazu einen Stein an einen starken Zwirnsfaden. Doch während der Stein hinuntersank und der Zwirn von der Spule rollte, hörten die Männer plötzlich eine grauenerregende Stimme: „Ergründst du mich, verschling ich dich!“

Da wickelten die Männer die Schnur blitzschnell wieder auf. Die Lust zum Nachmessen war ihnen vergangen.

Andere Geschichten wiederum erzählen, dass der Wildalmsee und der Steinkarsee eine unterirdische Verbindung hätten. Eines Tages wollte man diesem Geheimnis auf die Spur kommen. Darum band man einem besonders großen Fisch aus dem Wildalmsee

ein rotes Schnürchen um Leib und Kiemen und warf ihn dann ins Wasser zurück. Im Jahr darauf wurde der Fisch mit dem roten Band im Steinkarsee gesehen.

Doch manche meinen sogar, dass diese unterirdische Verbindung noch viel, viel weiter reicht, denn einmal arbeitete ein Zimmermann am Wildalmsee-Ufer an einem Werkstück. Da glotzte ihn plötzlich das riesige Auge eines schwarzen Fisches an. Zutiefst erschrocken ließ der Zimmermann sein scharfes Beil fallen, das dem gewaltigen Fisch in den Rücken fuhr.

Nach einiger Zeit hörte man, im Mittelmeer sei ein wahres Ungeheuer von Fisch gefangen worden, der ein eingewachsenes Zimmermannsbeil im Rücken trug.

Unser Dank geht an den Tyrolia Verlag, der uns das Buch „Tiroler Sagen“ von Brigitte Weninger und Jakob Kirchmayr zur Verfügung gestellt hat.

Impulse

Warum man schon heute „Zukunft“ können muss

Kundenansprache in einer veränderten Welt. Die Kitzbühelerin

Dr. Ricki Weiss betreut Unternehmen und deren Entscheidungsträger.

U m den Weg zum Geschäftserfolg zu ebnen, ist eine gezielte Kundenansprache ein Muss, so Dr. Ricki Weiss, Beraterin und Kommunikationsstrategin für KMUs und Konzerne. „Die Einteilung in klassische Zielgruppen hat ausgedient. Die Welt präsentiert sich verändert – in Fraktalen und neuen Lebensstilen. Die Suche nach Kunden wird schwieriger.“ Die Auseinandersetzung mit Megatrends ist grundlegend für eine gelingende Kommunikation. „Wie werden Kunden ihr Leben gestalten? Welche Angebote helfen an Touch Points? Wie als verlässlicher Partner Motivation entfesseln, Freude auslösen und gemeinsam Erfolge feiern auf der Customer Journey?“ Diese Fragen sowie Antworten darauf gehören zum Repertoire der Kitzbühelerin. „Wer morgen erfolgreich mit Kunden kommunizieren will, muss sich heute mit den Veränderungen der Gesellschaft beschäftigen. Nur so kann man seinen Kompetenzbereich in Zukunft absichern – und sogar das Leadership beanspruchen. Eine Arbeit, die sich für Unternehmen in jedem Fall lohnt.“

Dr. Ricki Weiss PR Management & International Consulting • 1180 Wien, Herbeckstraße 59/4, 6370 Kitzbühel, Kirchbergerstraße 86/10 • Tel.: +43 (0) 664 / 21 30 391 • www.rickiweiss.com

Helmuth und Monika Hehenberger, WK-Bezirksobmann Peter Seiwald, BGM Andreas Brugger und WK-Präsidentin Barbara Thaler

Die Musikkapelle Brixen umrahmte die Eröffnung feierlich.

Die Unternehmer:innen im Gewerbepark freuen sich über die erfolgreiche Umsetzung des Projektes.

Anton Hundsdorfer vom Weingut Hundsdorfer in Neckenmarkt begeistert die Schüler:Innen der Tourismusschulen mit seinen Weintipps.

Angehende Jungsommeliers verkosten bei Georg Hartenberger von der Weinkellerei Meraner die erlesenen Weine.

Dietmar Meraner präsentierte beim Weinfrühling gemeinsam mit Christian Erd sein WELLWASSER in bester Qualität

Ein Prost auf die feinsten Weine

Es ist endlich Frühling und es ist Zeit für guten Wein. Versteht sich, dass die Weinkellerei Meraner, gemeinsam mit bekannten Winzern, in die Tourismusschulen am Wilden Kaiser lud, um so manch edlen Tropfen zu verkosten. Natürlich wurden dazu auch feine lukullische Leckerbissen serviert. Kein Wunder, dass Weinfans, Sommeliers, Hoteliers und Gastronomen die Gelegenheiten nutzten, um die Gläser zu erheben auf das aktuelle Sortiment aus dem Hause Meraner.

Bauherr Helmuth Hehenberger eröffnete den Gewerbepark.

Vielfalt unter einem Dach

Mit dem Segen von Herrn Hochwürden Roland Frühauf und dem Einmarsch der Musikkapelle eröffnete man ein Vorbildprojekt in Brixen im Thale. Den 3000 Quadratmeter Gewerbeflächen, verteilt auf drei Etagen, wohnt eine Vielfalt an Branchen mit zwölf Betrieben und fünfzig Mitarbeitenden inne. Mit der Erweiterung im Jänner 2024 findet auch ein medizinischer Bereich mit einem Gesundheitszentrum Platz. Erfreut über den gelungenen Abschluss eines Herzensprojektes dankte Helmuth Hehenberger allen Beteiligten für das Vertrauen.

Bettina Huber (Unsere Kitzbühelerin), Direktor Christian Grote und Fachvorständin Marianne Unterrainer von den Tourismusschulen

Heinz Hausgnost vom Stift Kloster Neuburg präsentiert seine Weine an Barbara Buter-Lindern vom Penzinghof mit Gatten Johann

Segnung von Pfarrer Roland Frühauf

© Sabrina Schweiger

STORE OPENING.

Familie Ehrlich freute sich über die zahlreichen modeaffinen Gäste.

Erfolgreiche Neueröffnung

S portalm hat sich zum Ende des Jubiläumsjahres eine Komplettrenovierung des mehr als 300 Quadratmeter großen Stammgeschäftes in Kitzbühel gegönnt. Entstanden ist ein gelungener Mix aus alt und neu, der den verschiedenen Produktwelten von Sportalm gerecht wird. Gearbeitet wurde ausschließlich mit ortsansässigen Handwerkern. Die Architektin ist Katharina Naglich, auch sie eine gebürtige Kitzbühelerin. Ein stilvolles Fest voller Freude.

Drei Jahrzehnte Gastfreundschaft

Wer den Kaiserhof in Ellmau kennt, weiß: Hier wohnt die Gemütlichkeit, gepaart mit einer Gastfreundschaft von Herzen. Nun feierte man das 30-Jahr-Jubiläum mit einer Charity-Gala, die unter dem Motto „Gemeinsam für Tirol: Helfen und Feiern“ stand. Kein Wunder, dass die rund hundert geladenen Gäste großzügig zur Unterstützung der Initiative Netzwerk Tirol beitrugen. So wurde als Höhepunkt des Abends ein Spendenscheck in Höhe von 35.000 Euro übergeben. Verwöhnt mit einem Gourmetmenü, Weinbegleitung, Feuerwerk und Live-Musik genoss man einen unvergesslichen Abend.

BM Klaus Manzl, Max Kucera alias Mr. McKay und Doris Manzl

LH Stv. Josef Geisler, Fabian Lampert, Vanessa Lampert, Günter Lampert, Bianca Lampert, LH a.D. Günther Platter, Jakob Grüner (Netzwerk Tirol), BM Klaus Manzl

Günter Lampert, Bianca Lampert, Carmen Nebel und Norbert Endlich

LH a.D. Günther Platter, Kate und Hannes Winkler

Renate Loidl mit Toni Hartmann und Tina Ehrlich

Architektin Katharina Naglich mit Axel Naglich

Fulminante Tanzgala

Auch in diesem Jahr zeigten die Studierenden der Austria Tanz Akademie sowie Schülerinnen und Schüler der Tiroler Ballettschule ihr grandioses Talent bei der Gala im Kaisersaal. Sowohl die fantastischen Choreografien in Ballett, Modern, Zeitgenössisch und Jazz als auch das fulminante Showprogramm unter dem Titel „Back in Time“ zogen das begeisterte Publikum in ihren Bann. Versteht sich, dass sich auch die Ehrengäste und Sponsorinnen und Sponsoren von diesem einzigartigen Showabend tief beeindruckt zeigten. Ein Abend der Meisterklasse.

Holzwerkstoffe, St. Johann

die verschiedenen Drucktechniken

Christine Gschnaller (Kulturreferentin der Marktgemeinde St.

Lehrberufe zu entdecken

Berufs-Festival Kitzbühel 2024

JungenMenschen eine breite Palette an Lehrberufen näher zu bringen und sie bei der Wahl ihres zukünftigen Berufsweges zu unterstützen, ist wichtiger denn je. Deshalb hat die Wirtschaftskammer Kitzbühel wieder das BerufsFestival veranstaltet. Fast 400 Schülerinnen und Schüler konnten an den zwei Tagen mehr als 20 Lehrbetriebe kennenlernen und sich über die verschiedenen Lehrberufe informieren. Übrigens sind die beliebtesten Lehrberufe im Bezirk bei den Burschen: Elektrotechnik, Metalltechnik und KFZ Bei den Mädchen: Einzelhandel, Bürokauffrau und Friseurin.

Die Lehre als Chance für zukünftigen beruflichen Erfolg nutzen! Lehrbetriebe aus dem Bezirk Kitzbühel präsentierten über 30 Lehrberufe.

Johann) und HR Dir. Brigitta Krimbacher (BG/ BORG)

Bettina Huber (Obfrau ATA) , Kathrin Ortner (Hypo Tirol Bank) und Beate Stibig-Nikkanen (Künstl. Leiterin ATA)

WK Bez.obmann Peter Seiwald (Mitte) und Franz Stöckl (rechts) beim Stand der Sparkasse Kitzbühel

Bei Eurogast Sinnesberger in Kirchdorf gibt es verschiedene

Egger

Luis und Markus Hutter, St. Johann präsentierten

APL Apparatebau, Hopfgarten

Elektro Exenberger Kitzbühel

Christine Gschnaller, Bettina Huber, Beate Stibig-Nikkanen, Anna Gasser und Baumeister Andreas Müller

Kaiserlich kutschieren

Ob idyllische Landstraßen, kurvenreiche Bergstrecken oder mannigfaltige Sonderprüfungen, das alles macht das Oldtimer-Event „Wilder Kaiser Classic“ zu einer besonderen Reise mit Routen durch Tirol, Salzburg und Bayern.

Der

der Bergdoktor-Serie

Die Teilnehmenden starteten an beiden Renntagen in Ellmau am Wilden Kaiser. Dabei ging es nicht ums Gasgeben, sondern um den Genuss, diese traumhafte Landschaft rund um das Kaisergebirge in vollen Zügen zu genießen. Begleitet von der malerischen Natur, traditioneller Architektur und der allseits bekannten Gastfreundschaft, kutschierten die klassischen Fahrzeuge, darunter Porsche, Jaguar und Mercedes Benz, in Scharen durch das Land. Unter den Oldtimer-Begeisterten sah man Motorsportlegende Hans-Joachim Stuck.

GESCHMACKVOLLES

ABENDPROGRAMM.

Da gehört natürlich auch ein kaiserlich kulinarischer Genuss dazu. So ließ man die Abende in gleich zwei großartigen Locations ausklingen. Im „Tirol Bar & Grill“ im Tal und ebenso auf 1.550 Metern Höhe im „Restaurant Bergkaiser“ zelebrierten die begeisterten Oldtimerfans diese Veranstaltung mit je zwei unterschiedlichen Programmen an beiden Abenden. Resümee: Die zweite Auflage des Events war auch diesmal wieder ein voller Erfolg, der alle Erwartungen bei Weitem übertraf.

Anmeldung für 2025 bereits möglich unter www.kaiserclassic.at

Die Veranstalter Johannes Winkler, Jochen Kracher und Gerhard Pohl freuten sich über den Erfolg der 2. Wilder Kaiser Classics.

Am Samstag warteten hunderte Zuschauer im Zentrum in Ellmau auf die Oldtimer.

Oldtimer

durfte in Ellmau nicht fehlen.

Das Team von KaiserLounge und Bergkaiser verwöhnte unter der Leitung von Patricia Huber (ganz rechts im Bild) die Teilnehmenden kulinarisch.

Der TV Moderator Guido Cantz (lks) führte durch den Abend, im Bild mit Johannes Winkler (re)

Hans-Joachim Stuck (ehemaliger Automobilrennfahrer) startete auch seinen Oldtimer.

SPIEL, SATZ UND SIEG FÜR DIE WEIBLICHEN TENNISFANS

Dienstag, 23. Juli 2024 TENNISSTADION KITZBÜHEL www.generaliopen.com

Die Tenniswelt trifft sich wieder in der Gamsstadt. Eine Woche locken spannende Spiele, packende Matches und jede Menge Sideevents. Für alle weiblichen Fans präsentiert das Turnier einen besonderen Tag: Beim Krone Ladies Day bekommen die Damen die volle Aufmerksamkeit. Die ersten 1.000 Damen, die an diesem Dienstag ins Stadion pilgern, haben freien Eintritt und dürfen sich zusätzlich über einen prickelnden Mionetto Prosecco in der 0,2-Liter-Piccoloflasche freuen. Babsi Schett, die ehemalige Nummer 7 der Tennis-Weltrangliste, wird sich persönlich und in ihrer herzlichen und sympathischen Art um die Zuschauerinnen auf der Kitzbüheler Tennisanlage kümmern. Daneben gibt es am Areal des Kitzbüheler Tennisclubs so einiges maßgeschneidertes für die Frau von heute.

KRIMI-TALK MIT HARIETT DRACK

Freitag, 28. Juni 2024, 19.30 Uhr ARENA365 IN KIRCHBERG „Saal 210 – Wenn Menschen morden“ www.arena365-kirchberg.at

Die Kölner Autorin Hariett Drack erzählt von ihrer Arbeit als Gerichtsreporterin sowie dem daraus resultierenden Buch „Saal 210 – Wenn Menschen morden“. Dabei beleuchtet sie das „Warum“ und die Hintergründe der abscheulichen Taten. Bei ihrem Besuch am 28. Juni 2024 in der arena365 Kirchberg präsentiert sie nicht nur ihr neuestes Werk, sondern erzählt in ihrem Krimi-Talk eindrücklich von den Geschehnissen und Erlebnissen als Gerichtsreporterin. Erleben Sie packende Geschichten aus erster Hand. Eintrittskarten zum Preis von € 10,– pro Person sind im Reisebüro Kirchberg und an der Abendkassa erhältlich.

KUNST AM BERG

Es ist wahrlich ein besonderer Ort. Es ist eine wunderbare Location, um sein künstlerisches Schaffen der Öffentlichkeit zu präsentieren. Ausgewählte Künstlerinnen und Künstler zeigen auch in diesem Jahr hoch droben im Jakobskreuz ihre auserlesenen Werke. Die Ausstellungseröffnungen an diesem Kraftplatz diesen Sommer: Céline Liebi, 8. Juni, Thomas Driendl, 5. Juli, Reinhard Walder, 9. August und „Best of“ am 13. September. Mehr Infos dazu: www.bergbahn-pillersee.com/ de/jakobskreuz/veranstaltungen

ST. JOHANN TANZT INTERNATIONAL

11. Juli bis 3. August 2024 / KAISERSAAL ST. JOHANN www.dance-alps.com

Das internationale Dance Alps Festival findet alle Jahre wieder in St. Johann in Tirol inmitten der Kitzbüheler Alpen statt. Das Festivalprogramm präsentiert viele unterschiedliche Tanzstile wie Ballett, Jazz, Modern, Contemporary, Musical, Hip-Hop und weitere Genres. Das Tanzfestival bietet professionellen Tanzunterricht für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Internationale Choreografinnen und -grafen, Startänzerinnen und -tänzer sowie Trainerinnen und Trainer geben Tanzkurse für Anfängerinnen und Anfänger bis Profis. Begleitet wird das Dance Alps Festival von spektakulären Tanzvorführungen, Shows und Partys.

Bjoern Boenig

UNVERGESSLICH, DIESER SONNENUNTERGANG

Jeweils Freitags von 12. Juli bis 4. Oktober 2024

RESTAURANT KAISERLOUNGE AM HARTKAISERIN ELLMAU www.ellmau-going.at

Grooven zu heißen Beats, Genießen bei genussvollem Buffet und coolen Drinks und Staunen über einen atemberaubenden Ausblick auf den Wilden Kaiser und die umliegende Bergwelt. Das Leben in seiner ganzen Schönheit inhalieren – beim Sundowner in der KaiserLounge am Hartkaiser in Ellmau. Sollte Petrus schlechte Laune haben, kein Problem: Dann wird einfach drinnen gefeiert, in der lässigsten Location weit und breit. Ab 18 Uhr Auffahrt mit der Hartkaiserbahn – letzte Talfahrt 24 Uhr. Anmeldung erforderlich.

GESUNDE WOCHEN –IMPULSE & WORKSHOPS

IN DER REGION

in der Region Kitzbühel

ST. JOHANN IN TIROL

Von 13. Oktober bis 3. November 2024 finden zum zweiten Mal die „Gesunden Wochen“ in der Region St. Johann in Tirol statt. In diesem Zeitraum werden unterschiedliche qualitätsgeprüfte Impulse und Workshops zu den Themen „Verletzungsfrei & fit durch den Winter“, „Gesund durch den Winter“ und „Mentale Gesundheit“ angeboten. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden an dem Punkt abgeholt, an dem sie gerade stehen – die Arbeit in Kleingruppen und eine individuelle Begleitung garantieren dies.

Weitere Informationen und Buchung: www.gesunde-wochen.tirol

THEATER UM DIE

NIERE

Galapremiere 25. Juli 2024

KONZERTSAAL DER LANDESMUSIKSCHULE KITZBÜHEL www.sommertheater-kitzbuehel.at Das Sommertheater Kitzbühel, Highlight des kulturellen Lebens in der Region, feiert in diesem Jahr sein 23. Jubiläum und lädt Theaterliebhaberinnen und -liebhaber zu der Aufführung von „Die Niere“ von Stefan Vögel ein. Der Erfolgsautor bereitet in seiner Komödie auf heitere Weise ein Thema auf, das nicht nur an die Nieren, sondern ans Herz geht.

Galapremiere mit Sektempfang und Flying Buffet findet am 25. Juli 2024 statt. Die weiteren Aufführungen: Jeweils Donnerstag und Freitag bis zum 16. August 2024.

Infotelefon: +43 (0) 664 /314 2101

© Markus Mitterer

Mirja Geh

Rätselspaß

Zu gewinnen gibt es für Sie eine wertvolle Uhr von Jacques Lemans!

Das Lösungswort der letzten Ausgabe war: UEBEREINKOMMEN

Einsendeschluss: 10. November 2024

Senden Sie uns eine E-Mail an gewinnspiel@diekitzbuehelerin.at

Betreff = Lösungswort sowie Ihre Kontaktdaten.

DANIELA HRUSCHKA ... www.danielahruschka.at

für das zweite Halbjahr 2024

Zwillinge

21.05. – 21.06. „Glückskind auf allen Ebenen!“ Mit Glücksplanet Jupiter an Ihrer Seite kann nichts schiefgehen. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihre Fähigkeiten zu erweitern und neue Kontakte zu knüpfen. Auch Reisen könnte eine große Rolle spielen, vielleicht sogar spontan und überraschend. Im August wird es richtig romantisch, und im September starten Sie beruflich durch. Bleiben Sie offen für neue Chancen.

Waage

24.09. – 23.10. „Harmonie pur!“ Sie finden die richtige Balance zwischen Arbeit und Freizeit. Ihre diplomatischen Fähigkeiten helfen Ihnen, Konflikte zu lösen und Harmonie in Ihren Beziehungen zu schaffen. In der Liebe erwartet Sie eine stabile Phase, in der Sie viel Nähe und Zweisamkeit genießen können. Der Oktober ist Ihr bester Monat! Im Dezember können Sie beruflich und privat Erfolge feiern.

Wassermann 21.01. – 19.02.

„Leben Sie Ihren Traum!“ Sie haben viele innovative Ideen und setzen sie mit Leichtigkeit um. Im Juli sind Sie kreativ und ideenreich. Am besten Sie starten ein neues berufliches Projekt. Der Oktober bringt Ihnen überraschende Begegnungen und spannende Wendungen in der Liebe. Seien Sie offen für neue Erfahrungen, genießen Sie das Leben und lassen Sie sich von Ihrer Intuition leiten.

... ist seit elf Jahren erfolgreich als Astrologin tätig und blickt für Sie in die Sterne.

Horoskop

Krebs

22.06. – 22.07. „Vertrauen Sie auf Ihre innere Stärke!“ Die nächsten Monate sind perfekt, um sich selbst besser kennenzulernen und Ihre inneren Bedürfnisse zu erforschen. Der Juli bringt emotionale Tiefe und Harmonie in Ihre Beziehungen. Entspannen Sie sich und genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten. Im November können Sie berufliche Veränderungen positiv gestalten und dabei inneren Frieden finden.

Skorpion

24.10. – 22.11.

„Veränderung bringt Wachstum!“ Sie gehen den Dingen auf den Grund und finden Klarheit in wichtigen Lebensfragen. Im November wird es intensiv und emotional in der Liebe. Sie haben die Möglichkeit, tiefere Verbindungen zu knüpfen und Ihre Beziehungen zu transformieren. Der Dezember bringt Ihnen berufliche Chancen. Ein Karrieresprung oder ein eigenes Unternehmen ist nicht ausgeschlossen.

Fische 20.02. – 20.03.

„Sie wissen, was Sie wollen!“ Sie werden viele inspirierende Momente erleben und tiefgehende Erkenntnisse gewinnen. Vertrauen Sie darauf, dass Ihre Träume wahrwerden können. Der August ist ideal für romantische Momente. Jetzt sollten Sie Ihre emotionale Seite ausleben und tiefe Verbindungen knüpfen. Beruflich wird der Dezember Ihr Monat für den Start neuer Projekte.

Löwe

23.07. – 23.08. „Das Leben kann so schön sein!“ Im August stehen Sie im Rampenlicht – Ihre kreative Energie und Ihr Charisma sind unübertroffen. Nutzen Sie diese Zeit, um Ihre Projekte voranzutreiben und neue Erfolge zu feiern. Der Oktober bringt Ihnen Leidenschaft und Romantik. Diese Monate sind ideal, um Ihre Träume zu verwirklichen und das Leben in vollen Zügen zu genießen. Auch finanziell läuft es rund.

Schütze

23.11. – 21.12. „Die Welt wartet auf Sie!“ Sie spüren Fernweh und Abenteuerlust. Die zweite Jahreshälfte bietet Ihnen die Gelegenheit, neue Horizonte zu entdecken – sei es durch Reisen oder neue Projekte. Im August sind Sie voller Optimismus und Energie. Stellen Sie neue wichtige berufliche Weichen. Dezember ist ein aufregender Monat für die Liebe. So manches Schützenherz wird höherschlagen.

Widder 21.3. – 20.04.

„Schnallen Sie sich an!“ Die zweite Jahreshälfte wird aufregend. Im Juli sprühen Sie vor Energie und Tatendrang. Neue Projekte und Abenteuer warten auf Sie, und Ihre Motivation ist unschlagbar. Der Oktober bringt berufliche Erfolge und möglicherweise eine romantische Überraschung. Nutzen Sie diese Monate, um Ihre Ziele zu verfolgen. Vergessen Sie nicht, auch mal eine Pause einzulegen!

„Gesund und fit!“ Ihr Wohlbefinden steht im Fokus, vielleicht entdecken Sie eine neue Sportart oder Ernährungsweise. Im September sind Sie besonders produktiv und organisiert. Nutzen Sie diese Zeit, um Ihre Ziele zu erreichen. Auch die Liebe kommt nicht zu kurz! Der Dezember wird romantisch. Vergessen Sie nicht, sich auch mal zu entspannen und die kleinen Dinge im Leben zu genießen.

Steinbock 22.12. – 20.01.

„Erfolg durch Ausdauer!“ Ihre harte Arbeit zahlt sich aus. Der September bringt Stabilität und Geborgenheit in Ihre Beziehungen. Verbringen Sie viel Zeit mit Ihren Liebsten. Im November können Sie beruflich große Erfolge feiern. Finanziell können Sie aufatmen und vielleicht sogar etwas zur Seite legen, um für die Zukunft vorzusorgen. Starten Sie ein Herzensprojekt!

Stier 21.4. – 20.05.

„Home sweet home!“ In den kommenden Monaten werden Sie viel Zeit mit Familie und Freunden verbringen. Der August ist perfekt für eine wohlverdiente Auszeit. Nutzen Sie die warme Jahreszeit, um sich zu entspannen und neue Energie zu tanken. Im September legen Sie wieder richtig los, und im November können Sie beruflich glänzen und finanzielle Erfolge feiern. Es wird gemütlich und genussvoll. Jungfrau 24.08. – 23.09.

Wenn die Menschen ihre negative Energie in Positives wandeln würden, wäre die Welt morgen schon ein Paradies.

René Baumann