Gasteiger Design in Aurach bei Kitzbühel steht für eine Lebenseinstellung, die von Anfang an von der Freude am Schönen, exklusivem Design und wertvollen Materialien geprägt war. Und vor allem: von der Begeisterung, für Kunden individuell gestaltete, exklusive Oasen des Wohlbefindens zu planen und zu realisieren.
Gasteiger bietet ganzheitliche, individuell konzipierte Raumlösungen – innenarchitektonische Meisterwerke – auf höchstem Niveau. Gemeinsam mit Christina Gasteiger-Mantl von CGM Design Affairs wird die Kunst, alle Wohnbereiche zu einem harmonischen Ganzen zu vereinen, brillant zelebriert. „Wir begleiten unsere Kunden fachkundig und professionell vom Erstgespräch bis zur Abnahme der letzten Arbeiten. Wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg zum neuen Eigenheim und gehen auf die individuellen Wünsche unserer Kunden mit Freude ein.“, so Matthias Gasteiger.
Es gibt zwei Arten von Menschen: die Telefonierer:innen und die Schreiber:innen. Die einen, die in Gesellschaft erst so richtig aufblühen, und die anderen, deren soziale Batterien nach einem Tag im Büro bereits ziemlich erschöpft sind. Ich für meinen Teil kenne beide Seiten. Mit Anfang 20 bin ich ständig zwischen Uni, Cafés und WG-Partys gependelt und war nur zum Schlafen daheim. Wenn ich an einem Tag keine Pläne hatte, wurde ich nervös. Heute, mit Anfang 30, liebe ich es, alleine zu sein. Es gibt für mich nichts Schöneres, als am Wochenende aufzuwachen und keine Termine im Kalender zu haben. Die Freiheit, genau das zu tun, wonach mir der Sinn steht. Und wenn ich Pasta frühstücken und den ganzen Tag im Pyjama herumlaufen will, bitteschön! Soziale Ängste können aber auch ganz schön anstrengend sein – das weiß jede:r, der:die schon einmal ein Referat gehalten hat. Deshalb haben wir einen Experten gefragt, woher sie kommen und wie man sie wieder los wird. Egal, ob Sie unsere Geschichten alleine oder in Gesellschaft genießen: Wir wünschen viel Spaß beim Lesen unserer aktuellen Ausgabe!
ANDREA LICHTFUSS
Stellvertretende
Chefredakteurin
Unser SALZBURG
„Wenn ich Pasta frühstücken und den ganzen Tag im Pyjama herumlaufen will, bitteschön!“
SSCHÖNE AUSSICHTEN
„Salzburg ist für mich persönlich ein einziger Lieblingsplatz.“
ELISABETH TRAUNER Redakteurin Unser SALZBURG
alzburg ist für mich persönlich ein einziger Lieblingsplatz. Stadt und Land sind eine charmante Melange aus facettenreicher Landschaft, regionalem Brauchtum, kulinarischen Genüssen und nicht zuletzt aus Menschen, die unsere Heimat durch Kunst und Kultur zu etwas ganz Besonderem machen. Hoch hinaus auf die Berge, in paradiesische Täler und mitten ins bunte Treiben der Mozartstadt –Autorin Franziska Lipp zeigt uns für diese Ausgabe ganz besondere Plätze, die es zu erkunden gibt. Jede Region hat dabei ihre ganz eigenen Merkmale, und wer den Salzburger Zauber hautnah erleben möchte, dem bietet der Salzburger Bauernherbst bis 31. Oktober die Möglichkeit, Traditionen und überlieferte Bräuche, Gerichte der alpinen bäuerlichen Küche und besondere Handwerkskünste mit allen Sinnen zu genießen. Liebe Leser:innen, machen Sie sich nun gemeinsam mit uns auf den Weg quer durchs Salzburger Land und entdecken Sie Orte, die für Sie möglicherweise Potenzial zu neuen Lieblingsplätzen haben. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit unserer Septemberausgabe!
GISELE INSPIRIERT UNS BEI DER MISSION, DIE NACHHALTIGSTE VERSION VON MARC O’POLO ZU SEIN.
MARC O’POLO STORES: WIEN Kärntner Strasse 9 Plankengasse 3 Auhof Center, Albert-Schweitzer-Gasse 6 VÖSENDORF Westfield Shopping City Süd, Galerie 162/Top 58 ST. P Ö LTEN Kremsergasse 27 TULLN Hauptplatz 28 KREMS Untere Landstrasse 20 LINZ Linzerie, Landstrasse 12 PASCHING Plus City, Pluskaufstrasse 7 WELS Schmidtgasse 24 RIED IM INNKREIS Hauptplatz 44 SALZBURG Sigmund-Haffner-Gasse 6 Europark, Europastrasse 1
14 NEXT GENERATION
Newcomerin Alexandra Pfeifer gibt Einblicke in ihre künstlerische Karriere
18 KULTUR IM RÜCKBLICK
Wir lassen den Salzburger Festspielsommer Revue passieren
20 LIEBLINGSPLÄTZE
Autorin Franziska Lipp zeigt uns magische Orte in Salzburg
MODE
24 TONANGEBEND
Wie wir den Sommer auch modisch noch etwas verlängern können
SCHÖNHEIT
30 GEBÄNDIGT
Von Stirnfransen bis „Old Money Bob“: So tragen wir jetzt unsere Mähne
34 AUGEN AUF
Welche Mascara erzeugt den perfekten Wimpernaufschlag? Wir haben uns auf die Suche gemacht
WOHNEN
38 FOREVER SUMMER
Wir bringen Deko mit Blumen und Blättern ins Haus
SEPTEMBER
LÄSSIG
Welche Teile in unserem Kleiderschrank nicht fehlen dürfen
GESUNDHEIT
44 AUS DER BALANCE
Psychologin Barbara Mangweth-Matzek über problematisches Essverhalten
GENUSS
54 FRISCHER WIND
Ein Blick hinter die Kulissen der Jeunes Restaurateurs
LEBEN
60 GEDANKENSPIRALE
Über soziale Ängste und was wir dagegen tun können
66 JA ZUR LIEBE
Sarah und Sebastian verraten uns das Geheimnis ihrer Liebe
BUSINESS
70 SCHLÜSSEL ZUM ERFOLG
Lydia Maria Gruber im Gespräch über die neue Pflegelehre in Salzburg
72 AUFGERÄUMT
Wie wir mit Neurotraining produktiver und gleichzeitig entspannter arbeiten
AUSZEIT
80 ZWEITE HEIMAT
Unsere Grafikerin Sonja Heiser auf Abenteuerreise in Kanada
MEDIENINHABER & HERAUSGEBER
Tirolerin Verlags GmbH
Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck 0512 / 55 16 00-0 o ce@unsersalzburg.at
GESCHÄFTSFÜHRUNG
Mag.a Katharina Egger-Zierl
Ferdinand R. Marquez
Mag. Andreas Eisendle
CHEFREDAKTEURIN
Mag.a Katharina Egger-Zierl
STV. CHEFREDAKTEURIN
Andrea Lichtfuss, MA
SALES- UND MARKETINGLEITUNG
Ferdinand R. Marquez
ASSISTENZ DER
GESCHÄFTSFÜHRUNG
Laura Jenewein
REDAKTIONSLEITUNG BUNDESLÄNDERINNEN
Mag. Katharina Egger-Zierl
REDAKTIONSTEAM
Elisabeth Trauner, Bakk. Komm. | Mag. Renate Sallaberger | Tjara-Marie Boine, BA | Ricarda Laner, BA | Leonie Werus Amelie Röckenschuß | Julia Praxmarer Elena Widschwendter
Die Oktober-Ausgabe erscheint am 27. September 2024.
Informationen zur O enlegung gem. § 25 MedienG können unter www.unsersalzburg.at/info/o enlegung abgerufen werden. Weitere Infos zum Datenschutz sind unter www.unsersalzburg.at/info/ datenschutz-und-cookies/ abrufbar.
REDAKTION: Cheryl Kapferer
FOTOS: Hersteller, Unsplash/Pawel Szvmanski
WildChild
Lässig, lässiger, Boho: Angelehnt an den verspielten Bohemian Spirit der 1970er überzeugt dieser Look mit einer modernen Reinterpretation der Modebewegung.
1 | HUT AB. Cowboyhut „Surfs Up“ von Billabong, um € 45,95 2 | AKZENT. Sonnenbrille „Symbole“ von Prada, um € 370,–3 | SWEET Creolen mit Süßwasserperlen von &OtherStories, um € 49,– 4 | LUFTIG. T-Shirt von Zara, um € 15,95 5 | LET LOOSE. Hose „Oriental Flow“ von Mey, um € 149,– 6 | KORALLE. Halskette „Coral Blaze“ von Bijou Brigitte, um € 14,95 7 | DOPPELT HÄLT BESSER. Mehrlagige Halskette von &OtherStories, um € 29,– 8 | SLOUCHY. Bucket Bag von H&M, um € 29,99 9 | ON THE GO. Slides „Missile“ von Steve Madden, erhältlich bei miaShoes, um € 119,95
KULTURWANDEL
Präsident Gustavo Petro hat in Kolumbien ein Gesetz unterzeichnet, das Stierkämpfe verbietet. Die Stierkampfarena soll bis 2027 in ein Zentrum für Kultur, Sport und Freizeit umgewandelt werden. Dies ist ein wichtiger Schritt für Tierschutz im Land.
ZUKUNFTSPERSPEKTIVEN
Ab dem Schuljahr 2024/25 wird es an den AHS in Wien einen neuen Wahlpflichtgegenstand geben: Gebärdensprache. Dieser kann als zweite lebende Fremdsprache gewählt und ebenfalls für die Matura genutzt werden. Das Angebot richtet sich sowohl an hörende als auch an gehörlose Schüler:innen und stellt einen wichtigen Fortschritt dar.
Ob große und kleine Held:innengeschichten, innovative Ideen oder inspirierende Momente – in unserer Artikelreihe sammeln wir monatlich positive Nachrichten aus Österreich und der ganzen Welt, die ermutigen, bestärken und Hoffnung machen.
HÖHERE EM PATHIE
Kunst bewegt – und macht Menschen anscheinend kurzfristig nachdenklicher und hilfsbereiter. Zu diesem Ergebnis kam eine Befragung der Universität
Wien: Besucher:innen der Ausstellung
„Zeig mir deine Wunde“ im Dom Museum Wien versuchten nach ihrem Besuch, sozialer und offener zu handeln sowie anderen mehr zu helfen.
FORTSCHRITT
In Rimini wurde eine neue Strategie entwickelt, um vermisste Kinder am Strand schneller zu finden. Eine KI, die über Lautsprecher kommuniziert, kann in etwa 100 Sprachen und Dialekten rufen, was das Auffinden von Kindern verbessert.
ZUR PERSON
Schauspieltalent haben Cornelius Obonyas Eltern Elisabeth Orth und Hanns Obonya ihm in die Wiege gelegt. Sein Weg führte ihn unter anderem jahrelang als „Jedermann“ zu den Salzburger Festspielen und zu zahlreichen deutschsprachigen Fernseh- und Filmproduktionen. Zuletzt inszenierte er mit Carolin Pienkos im Sommer auf der Burg Gars Gaetano Donizettis Oper „L’elisir d’amore – Der Liebestrank“. Seit 2020 ist Obonya zudem Präsident der „Aktion gegen den Antisemitismus in Österreich“.
1. Sei nicht so froh, dazuzugehören.
2. Lerne früher, dich stiller zu ärgern.
3. Lies früher Bücher – dann lernst du mehr.
4. Wenn frustriert, iss keine Süßigkeiten.
5. Hör auf Ratschläge von Leuten, die dich weiterbringen wollen.
6. Schlag Ratschläge in den Wind, durch die du ausgebremst werden sollst.
7. Lerne früher, zwischen diesen beiden Arten von Ratschlägen zu unterscheiden.
WAS ICH
8. Versuche früher, nicht auf Menschen hereinzufallen, die dich nur benützen wollen.
9. Bleib lieber eine Zeit lang allein, bevor du echte Liebe zu geben vermagst.
10. Sei früher offener, aber unterscheide klüger, wer Offenheit verträgt.
Prominente Österreicher:innen verraten uns zehn Dinge, die sie das Leben bisher gelehrt hat.
MOMENTE
#newcomerin • #rückblicke • #lieblingsplätze
KUNST IM DOMQUARTIER
Feiern Sie mit dem DomQuartier die Salzburger Diözesanpatrone Rupert und Virgil. Als Bischöfe begründeten sie Salzburgs Aufstieg zum geistlichen Zentrum Mitteleuropas. Zahlreiche Werke der bildenden Kunst im DomQuartier, vor allem die Kapellen des Rupertus und Virgiloratoriums, zeugen von der langen Tradition ihrer Verehrung. Anlässlich des Landesfeiertags am 24. September widmet sich eine Spezialführung am 21. September mit dem Direktor des Dommuseums, Reinhard Gratz, dem Wirken und Nachwirken der Salzburger Gründerbischöfe. Treffpunkt: Residenzgalerie (3. OG), Termine: 11 und 14 Uhr, Anmeldung unter anmeldung@domquartier.at, Tel.: 0662 / 80 42 21 09 erbeten. Weitere Veranstaltungen unter www.domquartier.at/veranstaltungen
Johannes Jank
Die gebürtige Stuttgarterin wohnt derzeit in Berlin, lebte mehrere Jahre in Salzburg und studierte hier am ORFF-Institut Elementare Musik- und Tanzpädagogik. Aktuell ist sie im Kurzfilm „Toxic Duo“ zu sehen. Im Interview verrät uns die 25-jährige Nachwuchsschauspielerin, wie sie zur Rolle im Kinofilm „Into the Beat“ gekommen ist, ob sie die Ausbildungszeit in Salzburg geprägt hat und welche Ratschläge sie jungen Menschen geben kann, die ebenfalls eine künstlerische Karriere einschlagen möchten.
Frau Pfeifer, Sie sind Musikerin, Tänzerin und hatten 2020 Ihr Schauspieldebüt im Kinofilm „Into the Beat“, der auch auf Netflix gezeigt wurde. Die Anfrage mitzuspielen kam über Instagram?
Alexandra Pfeifer: Genau, ich war gerade kurz vor meinem zweiten Semester meines Studiums in Salzburg, als ich über Instagram eine Nachricht von dem Regisseur von „Into the Beat“, Stefan Westerwelle, bekam, der mich zum Casting für den Kinofilm einlud. Ich habe dann erstmal das Drehbuch zugeschickt bekommen, mir alles durchgelesen, und dann haben wir lange geskypt und über den Film gesprochen. Ungefähr eine Woche später saß ich schon in Berlin beim Casting mit einigen anderen Teilnehmerinnen. Das Casting ging zwei Tage lang, wir mussten sowohl tanzen als auch Szenen aus dem Drehbuch spielen, gemeinsam mit unseren männlichen Spielpartnern, und es war alles unglaublich aufregend. Hat sich für mich damals alles total absurd und surreal angefühlt –wie in einem Film (lacht)
Sind Schauspiel, Musik und Tanz Ihr Kindheitstraum? Wollten Sie immer schon in diesen Bereichen arbeiten?
Ich wollte als Kind unbedingt Musicaldarstellerin werden und auf die Bühne, das war ganz lange mein Kindheitstraum. Ich habe sehr früh im Kindesalter begonnen, Klavier und Geige zu spielen und Ballett zu tanzen. Irgendwann kam dann der Wunsch, Musical zu machen, und ich habe mich mehr auf diesen Bereich spezialisiert. Ich habe dadurch begonnen, mich auch auf andere Tanzstile zu fokussieren und Gesangs- und Schauspielunterricht zu nehmen. Wie gesagt war mein Ziel eigentlich immer nur die Bühne. Kamera und Film hatte ich irgendwie nie richtig auf dem Schirm. Bis dann der Dreh für „Into the Beat“ kam und mein Leben ziemlich auf den Kopf gestellt hat, im positiven Sinne natürlich. Da habe ich dann meine Liebe zum Drehen und Stehen vor der Kamera entdeckt! Und plötzlich hat sich Musical dann gar nicht mehr so richtig angefühlt für mich, und es haben sich andere Bereiche aufgetan. Es ist so spannend, wie das Leben manchmal so verläuft und irgendwie seinen ganz eigenen Weg geht.
Sie haben am Salzburger ORFF-Institut Elementare Musik- und Tanzpädagogik studiert. Wie sehr hat Sie die Zeit in Salzburg geprägt?
Ich habe im Herbst 2018 mein Studium am Mozarteum Salzburg im ORFF-Institut begonnen und bin auch sehr froh, dass ich den Bache-
Alexandra Pfeifer ist Musikerin, Tänzerin und Schauspielerin. Ihr Debüt hatte sie 2020 im Kinofilm „Into the Beat“. Das Angebot kam für sie überraschenderweise über Instagram.
Es ist spannend, wie das Leben manchmal so verläuft und irgendwie seinen ganz eigenen Weg geht.
Alexandra Pfeifer
lor durchgezogen und geschafft habe. Ich habe das Studium begonnen, weil ich eben unbedingt was mit Tanz und Musik studieren wollte, Musical damals einfach noch nicht geklappt hat und ich aber endlich raus aus meiner Heimat Stuttgart und mich in dem Bereich weiterbilden wollte. Dadurch dass sich während meines Studiums dann aber auch noch Film und Fernsehen ergeben hatten, hatte ich zwischendurch ein paar Zweifel, ob das alles noch so richtig ist in Salzburg oder ich schon nach Berlin ziehen und mich aufs Drehen fokussieren soll. Als dann die Pandemie kam, war ich unfassbar dankbar für mein Studium und die Routine und habe mich dann auch entschieden, den Bachelor durchzuziehen und danach nach Berlin zu ziehen. Das Studium und die Zeit in Salzburg waren für mich unglaublich erdend, lehrreich und wichtig für meine Selbstentwicklung.
Wofür schlägt Ihr Herz mehr – für Musik, Tanz oder Schauspiel?
Puh, schwere Frage (lacht)! Ich konnte mich noch nie nur für einen Bereich davon entscheiden, und das musste ich zum Glück auch nicht. Ich liebe ehrlich gesagt alle drei Bereiche sehr und könnte mir mein Leben nicht ohne Musik, Tanz und Schauspiel vorstellen. Das Großartige ist, dass sich alles auch sehr gut miteinander kombinieren und verbinden lässt. Ich liebe Projekte, bei denen ich übergreifend arbeiten darf, wie zum Beispiel auch bei meinem letzten Kurzfilmprojekt „Toxic Duo“, in dem ich eine Klavierstudentin spielen durfte und somit Schauspiel und Musik miteinander kombinieren konnte.
Seit 2020 mit „Into the Beat“ spielen Sie in mehreren TV-Produktionen, wie SOKO Leipzig und Bergdoktor, und einigen Kurzspielfilmen mit. Wie würden Sie Ihre Entwicklung bis jetzt beschreiben? Was hat sich seit dem ersten Film für Sie verändert?
Ich nehme die Arbeit vor der Kamera seit meinem ersten Dreh mit „Into the Beat“ auf jeden Fall anders wahr. Ich bin nicht mehr so aufgeregt und nervös wie am Anfang, kenne mich selbst besser und weiß, wie ich vor der Kamera wirke und funktioniere. Das kommt aber alles mit der Praxis und Erfahrung dazu. Die beste Schule dafür für mich ist tatsächlich drehen, am Set sein und vor der Kamera für die verschiedensten Projekte stehen, egal ob groß oder klein. Ich versuche, alles für mich mitzunehmen und offen zu sein.
Was würden Sie jungen Menschen raten, die ebenfalls eine Musik- oder Schauspielkarriere einschlagen möchten?
Traut euch auszuprobieren! Seid mutig und habt keine Angst vor Rückschlägen. Ich habe in meinem Leben schon so oft Absagen bekommen, und die Dinge haben oft nicht so funktioniert, wie ich sie mir eigentlich erhofft und erwünscht hatte. Es ist okay, wenn es nicht direkt klappt und man vielleicht länger braucht als andere! Es gibt nicht nur einen Weg, der euch ans Ziel bringt und glücklich machen kann. Seid offen für Abzweigungen. Nehmt alles mit, was euch begegnet, bildet euch auf jeden Fall weiter mit Unterricht und Workshops, connectet euch mit anderen Menschen, von denen ihr was lernen könnt. Ihr wisst nie, wer euch vielleicht eine neue Tür öffnet und ob sich dadurch ein neuer Weg ergibt. Und das Wichtigste: Glaubt an euch selbst und bleibt dran an euren Träumen und Zielen!
MEIN H ZRE T ANZT|
Wie sehen Ihre Pläne in den nächsten Jahren aus? Gibt es etwas, was Sie unbedingt erreichen oder machen möchten?
Ich habe gerade ehrlich gesagt keinen sehr genauen Plan. Ich bin vor paar Monaten erst nach Berlin gezogen, was für mich ein großer Schritt war und eine große Veränderung ist. Ich versuche, mir hier jetzt erstmal meine Base aufzubauen und richtig anzukommen. Ich bin beruflich aktuell sehr offen und weiß gerade auch noch nicht genau, wohin es mich überall verschlägt in den nächsten Jahren, das wird sich dann zeigen Schritt für Schritt. Ich arbeite gerade viel im Social-Media-Bereich und auch mal hinter der Kamera, was mir auch sehr taugt. Da ich in Salzburg viel unterrichtet hatte im letzten Jahr, will ich aktuell erstmal noch andere Sachen machen beruflich, und das Unterrichten fühle ich in Berlin gerade noch nicht so ganz. Vielleicht in den nächsten Jahren, irgendwann nochmal. Ich merke aber, dass ich auf jeden Fall immer noch sehr große Lust habe, vor der Kamera zu stehen, und gerne auch mal wieder auf der Bühne stehen möchte. Wer weiß, was das Leben da noch so bereit hält für mich. Ich bleibe auf jeden Fall dran!
„Wenn das Haus durchsichtig wird, gehören die Sterne mit zum Fest.“ Dieser Satz von Festspielgründer Hugo von Hofmannsthal, dessen Geburtstag sich heuer zum 150. Mal jährte, stand über dem Fest zur Festspieleröffnung 2024: Die Salzburger Festspiele öffneten die Theater-Tore und luden alle ein, am Programm teilzuhaben. Es gab insgesamt 11.000 Zählkarten. 76 Programmpunkte in 32 Spielstätten fanden an drei Tagen in diesem Jahr statt.
Anlässlich der diesjährigen Vollversammlung des Vereins der Freunde der Salzburger Festspiele wurde KR Heinrich Spängler in der Großen Universitätsaula die Festspielnadel mit Rubinen überreicht. „Der Verein der Freunde ist weltweit einer der erfolgreichsten Fördervereine. Wir danken Heinrich Spängler für seine 25-jährige Tätigkeit als Präsident des Vereins der Freunde der Salzburger Festspiele, den er ganz maßgeblich geprägt hat“, sagte Intendant Markus Hinterhäuser im Namen des Direktoriums. Mit der Auszeichnung Festspielnadel mit Rubinen wurden bisher Festspielkünstler:innen wie Edith Clever, Christa Ludwig, Anne-Sophie Mutter, Christian Stückl, Jürgen Flimm, Riccardo Muti, Mariss Jansons, Daniel Barenboim, Franz Welser-Möst, Wolfgang Rihm und zuletzt Sir András Schiff geehrt.
Mit dem Bau einer neuen Konzertmuschel werden die Aufführungsbedingungen im Haus für Mozart klanglich noch einmal deutlich aufgewertet. Das in den hauseigenen Werkstätten geplante und angefertigte mobile Konzertzimmer ist eine Maßkonstruktion bestehend aus zwei Seitenwänden, einer Rückwand und einem Plafond. Die Konzertmuschel ermöglicht den Musiker:innen ein verbessertes gegenseitiges Hören, reflektiert den Schall und leitet den Klang in klarer, natürlicher und unverfälschter Weise in den Zuschauerraum. Zum Einsatz kommt die Konstruktion vor allem bei Orchesterkonzerten mit oder ohne Beteiligung eines Chors.
Für die Neuinszenierung von Jedermann hat die Requisitenabteilung eine eigene „Jedermann-Währung“ kreiert.
85 Prozent der Kostüme in La clemenza di Tito sind aus dem hauseigenen Fundus oder wurden Second Hand gekauft.
Bei der Herstellung des Kostüms der Olympia (Les Contes d’Hoffmann) waren vier verschiedene Gewerke im Einsatz: Damenschneiderei, Kostümmalerei, Beleuchtung und Pyrotechnik. Und: Der schnellste Umzug in dieser Inszenierung dauerte 20 Sekunden.
Salzburger Festspiele 2024: Insgesamt fanden innerhalb von 44 Tagen 205 Aufführungen in Oper, Schauspiel und Konzert sowie im Jugendprogramm jung&jede*r statt.
IN VOLLEM EINSATZ.
Insgesamt sind diesen Sommer 280 Statist:innen im Einsatz. Die meisten Statist:innen kommen in folgenden Produktionen vor: Don Giovanni: 125, La clemenza di Tito: 76, Jedermann: 60
im Rückblick
An dem vor 16 Jahren ins Leben gerufenen Young Singers Project haben seit Beginn 210 junge Sänger:innen aus 46 Ländern teilgenommen. 16 Teilnehmer:innen wurden für dieses Jahr unter mehr als 700 Bewerber:innen ausgewählt. Sie kommen aus zehn Nationen: Australien, Armenien, Deutschland, Großbritannien, dem Iran, Österreich, Russland, der Türkei, den USA und Usbekistan.
„Mit dem Young Singers Project unterstützt die Kühne-Stiftung ein Herzensprojekt der Salzburger Festspiele, das talentierten jungen Sängerinnen und Sängern eine Startrampe für eine internationale Karriere bietet“, bedankte sich Festspielpräsidentin Kristina Hammer.
Salzburg ist reich an schönen Plätzen und Ausflugszielen. Besonders der Herbst taucht das Bundesland in seine schönsten Farben. Kulturelle Veranstaltungen, Brauchtum und Genüsse begleiten die Vielfalt, dabei hat jede Region ihren ganz eigenen Flair, den es zu entdecken gilt. Für diese Ausgabe haben wir vier zauberhafte Orte aus dem Buch „Lieblingsplätze im Salzburger Land“ von Franziska Lipp ausgewählt, die einen Besuch garantiert wert sind.
Hoch hinaus auf die Berge, in wunderschöne Täler und ins kulturelle Treiben der Mozartstadt – die Salzburger Autorin Franziska Lipp nimmt uns mit zu den liebsten Plätzen ihrer Heimat.
magische Plätze
Wasserspektakel
À LA HOLLYWOOD
REDAKTION : Elisabeth Trauner
FOTOS : Franziska Lipp, Jakob Lipp
Ganz ehrlich: George Lucas und Peter Jackson könnten das nicht besser. Ach was! Wahrscheinlich wären die Hollywood-Regisseure neidisch auf das, was die Großarler Ache in Tausenden von Jahren gescha t hat: eine fast 300 Meter tiefe Schlucht zu bilden, die nicht nur zu den größten und schönsten der Alpen zählt, sondern auch ganz ungefährlich mit Kindern – ähnlich einer künstlichen Erlebniswelt – erwandert werden kann. Los geht’s am unteren Ende der Klamm: Schon von weitem hört man die Wassermassen rauschen. Leiser wird die Geräuschkulisse in der nächsten Stunde nicht: So lange dauert der Weg zum Schleierfall und wieder zurück. Doch das Tosen gehört zum Spektakel, ebenso wie der Sprühregen, die überhängenden Wände und die Engstellen. Das Wasser schimmert in schönsten Grün-Türkis-Tönen, massive Baumstämme haben sich zwischen Steinblöcken verkeilt wie Zahnstocher. Bizarre Felsformationen erinnern an Löwen oder Stierköpfe und sehen aus wie Pappmaché: Grandios inszeniert mit tosender Gischt, in den Himmel ragenden Wänden und Hinweisschildern „Gruppenbildungen auf den Brücken vermeiden“. Neuer architektonischer Höhepunkt der Klamm ist die „Helix“: Die Wendeltreppe aus Corten-Stahl ragt bis zu 30 Meter in die Tiefe und erö net ein spektakuläres Erlebnis zwischen Fels und Wasser.
"Kleines
** Der 1.768 Meter hohe Rossbrand wird in Werbebroschüren als „wahrscheinlich schönster Aussichtsberg der Ostalpen“ beschrieben und ist gerade an schönen Tagen sehr beliebt. Der langgezogene Rücken, der in früheren Zeiten als Weidefläche für Pferde genutzt wurde, bietet einen fantastischen Rundblick: Scheinbar auf Augenhöhe begegnet man dem kantigen Dachsteinmassiv mit dem Gosaukamm und der Bischofsmütze, ebenfalls ganz nah erscheinen der Hochkönig und das Tennengebirge. Weiter in der Ferne leuchten die Niederen Tauern sowie die Hohen Tauern mit den höchsten Bergen Österreichs. In Richtung Norden verweisen die Gipfel der Osthorngruppe auf die Ausläufer der Voralpen und der markante Gaisberg auf die Lage der Stadt Salzburg. Auf der Rossbrandstraße kommen auch motorisierte Ausflügler:innen
und Familien ganz leicht auf den Gipfel: Der neue „Filz & Moor“-Naturerlebnispfad lädt große und kleine Entdecker:innen dazu ein, die Fauna und Flora rund um den Gipfel zu erforschen.
Skandinavien“
DER OSTALPEN
„Versicherungen
Erste Reihe fußfrei
GIPFELWELT 3000
Maria Anna Walburga Ignatia Mozart wurde im Sommer 1751 in Salzburg geboren. Viereinhalb Jahre später erblickte ihr Bruder das Licht der Welt, und die Geschichte nahm ihren Lauf: Wolfgang Amadeus Mozart wurde einer der berühmtesten Komponisten aller Zeiten, das „Nannerl“ war und blieb seine ältere Schwester. Dabei erhielt das Mädchen mit sieben Jahren seinen ersten Klavierunterricht und galt als ebenso musikalisch begabt. Die Geschwister wurden von Vater Leopold an Europas Höfen als „Wunderkinder aus Salzburg“ vorgestellt. Mit 17 Jahren endete für das Mädchen der Status als Wunderkind: Fortan zog der Bruder abwechselnd mit Mutter oder Vater alleine weiter. Nannerl blieb in Salzburg, kümmerte sich nach dem Tod der Mutter um den Haushalt und gab Klavierunterricht. Mit 33 Jahren heiratete sie Johann Baptist Franz von Berchtold zu Sonnenburg und übersiedelte nach St. Gilgen – dem Geburtsort ihrer Mutter: Fortan musste sie –eine der besten Pianistinnen ihrer Zeit – auf das kulturelle Leben der Residenzstadt verzichten und sich der „Patchwork“-Familie widmen. Gewohnt wurde im Pflegegericht, das 1720 von Nannerls Großvater erbaut worden war. Heute erinnert hier ein kleines, aber umso feineres Museum an die Musikerin, deren Kompositionen auch vom Bruder gelobt wurden, aber nicht erhalten geblieben sind. Drei Räume mit Briefen, Gemälden und Objekten sowie ein Film widmen sich ihrem Leben und Werk.
Das Kitzsteinhorn ist der nördlichste Gletscher der Hohen Tauern, und es bedarf keiner einzigen Schweißperle, um ihn im Sturm zu erobern. Die 3K K-onnection überwindet vom Ortszentrum Kaprun aufs Kitzsteinhorn zwölf Kilometer und 2.261 Höhenmeter. 32 Design- und zwei rundum verglaste Explorer-Gondeln garantieren ein fantastisches 360-Grad-Panorama und imponierende Tiefblicke. Von der Panoramaplattform „Top of Salzburg“ öffnet sich der Blick auf die umliegenden Dreitausender bis hin zum Zeller See: Paris ist 790 Kilometer weit entfernt, der Nordpol 4.470 Kilometer und direkt vor einem glitzert die verschneite Schulter des Großvenedigers. Ein beeindruckendes Erlebnis ist die kurze Wanderung durch die rund 360 Meter lange Nationalpark Gallery: Dieser Stollen führt einmal quer durch den Berg und mündet in eine weitere Panoramaplattform, die sich geografisch bereits im Nationalpark Hohe Tauern befindet, dem größten Naturschutzgebiet der Alpen. Und die Krönung? Natürlich der Blick auf den höchsten Berg Österreichs, den Großglockner.
Mozart (she/her)
GILGEN AM WOLFGANGSEE
Lieblingsplätze im Salzburger Land Franziska Lipp GMEINER-Verlag 192 Seiten, 14 x 21 cm, Paperback, 85 farb. Abb. Preis € 18, 50,–ISBN: 978-3-8392-0386-6
MODE
#farbspektrum • #impulse • #wetterfest
TRACHT AROUND THE WORLD
29. Salzburger Bauernherbst
Wenn der Sommer langsam in den Herbst übergeht, die Luft am Morgen wieder frischer wird und in den Bergen eine fantastische Fernsicht herrscht, beginnt die Zeit des Salzburger Bauernherbstes. Diese Zeit bringt Farbe ins Leben und berührt alle Sinne. Von der Eröffnung in Rauris am 24. August bis zum 31. Oktober zelebrieren 76 Orte bei rund 2.000 Veranstaltungen den Salzburger Bauernherbst. Unter dem Motto „Tracht around the World“ dreht sich alles um zünftige Lederhosen und bunte Dirndlkleider, die sich auf den Weg in ferne Länder machen. Der Salzburger Bauernherbst strahlt mit prächtigen traditionellen Gewändern und abwechslungsreichen Veranstaltungen nicht nur in die Welt – in diesem Jahr kommt die Welt mitten in den Bauernherbst.
COLOUR CODE
REDAKTION: Andrea Lichtfuss | FOTOS: Hersteller
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, doch an seinen schönsten Farben erfreuen wir uns noch ein bisschen länger – zumindest in modischer Hinsicht.
Was unser Modeherz in diesem Herbst höherschlagen
lässt: saftiges Kirschrot oder sattes Bordeaux – besonders edel in butterweichen Ledervariationen. Vielleicht sogar eine Option für alle, die sonst nicht so gerne Farben tragen.
Kirschrot
1 | CATEYE. Sonnenbrille von Chanel, um € 480,– 2 | SHORTIE. Jacke von Ivy Oak, um € 695,–3 | EINGEFÄDELT. Halskette von Na-kd, um ca. € 30,– 4 | SLIP. Rock von Drykorn, um ca. € 180,–5 | COLLEGE. Mokassins von Geox, um € 120,– 6 | BUCKET. Tasche von Stradivarius, um ca. € 26,–
Das neue Beige heißt
Buttergelb: Der zarte Gelbton erinnert an Lemon Cheesecake, Vanilleeis und Sonnencreme – eben alles, wofür der Sommer steht. Plus: Es wirkt nicht so kühl wie Reinweiß, lässt sich aber dennoch mit fast allen anderen Farben kombinieren.
1 | EDEL. Leinenjacke von Zara, um ca. € 100,– 2 | SOFTIE. Strickjacke von American Vintage, gefunden bei Breuninger, um ca. € 170,– 3 | CARGO. Hose von Luisa Cerano, um ca. € 400,– 4 | SEE-THROUGH. Sonnenbrille von Fielmann, um € 119,– 5 | AM RIEMEN. Slingpumps von Mango, um ca. € 46,– 6 | HANDLE IT. Tasche von Closed, um € 480,–
Welcome to the Jungle: Dunkles Moosgrün hat sich vom Camouflage-Image befreit und ist aktuell unsere liebste Alternative zum allgegenwärtigen Braun. Besonders edel wirkt die Trendfarbe – die übrigens zu fast jedem Teint passt – in Raulederausführungen.
Moosgrün
1 | STRICKGARN. Pullover-Tee von Abercrombie & Fitch, um € 45,– 2 | BUSY BEE. Brosche von Bijou Brigitte, um ca. € 15,–3 | SCHLICHT. Kleid von Anine Bing, um € 600,– 4 | SATIN. Höschen von Mey, um € 44,99 5 | SHADY. Sonnenbrille von Pull & Bear, um ca. € 13,– 6 | TANZFUSS. Ballerinas von Arket, um € 149,– 7 | HALBMOND. Tasche von Allsaints, um € 259,–
SCHÖNHEIT
#guterschnitt • #mascaraimtest • #beautybag
BEWEGUNG UND BEGEGNUNG
Feelgood-Center in Wals
Das Feelgood-Center in Wals ist für alle gesundheitsbewussten Menschen gedacht, die fit bleiben oder werden wollen und sich in herkömmlichen Fitnesszentren nicht so richtig wohlfühlen. Zwölf automatisierte Geräte bilden einen Trainingszirkel, der in 40 Minuten den gesamten Körper mobilisiert. Hierbei unterstützt ein Motor in jedem Gerät den Körper aktiv in der Bewegung. Feelgood ist für Männer und Frauen bis ins hohe Alter und für Menschen mit körperlichen Einschränkungen gedacht. Nach einem ersten Probetraining sind keine Termine notwendig, trainiert wird in Alltagskleidung, es gibt keinen Leistungsdruck und kein Schwitzen. Inhaber:innen Carmen und Josef Aichinger freuen sich auf Ihren Besuch! Infos unter www.feelgood-wals.at oder Tel.: 0662 / 27 80 31.
HAARSCHARF HAARSCHARF HAARSCHARF
Von Stirnfransen bis „Old Money Bob“: So tragen wir unsere Mähne jetzt am liebsten.
TEXT: Andrea Lichtfuss
alle, die ohne viel Aufwand eine schnelle Typveränderung möchten.
1. SCHMUCKSTÜCK. Vergoldeter Stielkamm von Balmain, um € 53,– 2. GESCHMEIDIG. Stylingcreme „Smooth Infusion Perfectly Sleek“ von Aveda, 150 ml um ca. € 40,– 3. LEICHTGEWICHT. Texturierender Haarspray „Bedroom.Hair“ von Kevin.Murphy, 100 ml um € 20,– 4. AUFGESCHOBEN. Haarnadeln von Swarovski, Set um € 179,–
Wann haben Sie das letzte Mal Ihren Scheitel gewechselt? Wenn Sie sich nicht mehr erinnern können, wird es höchste Zeit. Denn der Seitenscheitel hat sein braves Schulmädchen-Image endgültig abgelegt und kommt nun in besonders tiefer, glamouröser oder auch sleeker Ausführung daher. Das Beste an einem Scheitelwechsel: Er gibt uns im Handumdrehen einen komplett anderen Look – und zwar ganz ohne Friseurbesuch. 1 2 3 4
alle, die sich nicht davor scheuen, etwas mehr Zeit fürs Styling aufzuwenden.
1. BLOW-DRY. 4-in-1-Fönbürste von Moroccanoil, um € 142,80 2. SLEEK. Stylingcreme „Stay like This“ von Feschi, um ca. € 15,–3. AUF ZACK. Kamm von Revolution Hair, um ca. € 8,– 4. HÜLLE UND FÜLLE. „Shaping Lift Foam“ von Newsha, um € 25,–5. SMOOTH. „Wonder Balm Hair Primer“ von Percy & Reed, 75 ml um € 30,- 6. SCHUTZSCHILD. „Volumizing Blow Dry Mist“ von Olaplex, um ca. € 30,–
B I G BANG T H
Geliebt, gehasst, aber definitiv immer im Gespräch: Stirnfransen. Von fedrigen XL-Ponys bis zu Mikro-Bangs à la Amélie sind sie aktuell in sämtlichen Variationen zu sehen. Das Styling ist bekanntermaßen anspruchsvoll, daher ist dieser Schnitt nur all jenen anzuraten, die sowieso schon gerne vor dem Spiegel stehen. Kürzere Bangs stylt man am besten mit Gel, längere Curtain Bangs mit Volumenschaum und Rundbürste.
Mühelos elegant, zeitlos und doch aktueller denn je: Passend zum gleichnamigen Modetrend hat auch der „Old Money Bob“ den Sprung von Marilyn ins 21. Jahrhundert geschafft. Der stufenlose mittellange Bob macht sogar in der Out-of-Bed-Variante was her und verleiht der Mähne extra Volumen, auch bei feinem Haar. Übrigens: Im Seitenscheitel getragen, hat der Bob einen besonders glamourösen Touch.
P E R F E K T F Ü R alle, die einen klassischen Look möchten, der sich unkompliziert stylen lässt.
1. BIS ZUR WURZEL. Volumizing Tonic von Aveda, 100 ml um € 34,- 2. LUFTIKUS. Fön „Supersonic Origin“ von Dyson, um € 349,- 3. HOLD ON. „Session Label Volumizing Mousse“ von Schwarzkopf Professional, um € 27,10 4. MEHR, BITTE. „Volumising Root Booster“ von La Biosthétique, um € 26,50 5. HANDLICH. „The Blow Dryer“ Bürste in Größe 4 von GHD, um € 34,– 6. GLANZSTÜCK. Haaröl „Oil Reflections“ von Wella, gefunden bei Douglas, um ca. € 14,–
4711 ACQUA COLONIA COLLECTION ABSOLUE
Sie ist opulent, sie ist gewagt – und sie ist die bisher extravaganteste und hochwertigste Duftkollektion aus dem Dufthaus 4711.
Zum allerersten Mal stehen luxuriöse Eaux de Parfum aus kostbarsten Ingredienzien der Parfümeurskunst im Mittelpunkt der Duftmanufaktur 4711 – neuartig interpretiert und in höchster Duftölkonzentration. Inspiriert von der Natur und den wertvollsten Inhaltsstoffen, verkörpern sieben olfaktorische Meisterwerke mit viel Liebe zum Detail die Leidenschaft und das über zwei Jahrhunderte reichende Wissen der Weltmarke für die Kunst der Haute Parfumerie. Je der Duft ist eine fein abgestimmte Harmonie aus exklusiven natürlichen
Inhaltsstoffen, eindrucksvoll und neuartig kombiniert mit künstlerischen Akkorden. Vom würzigen Sandelholz über die süße Tonkabohne bis zum animalischen Lederakkord: Die Duftkombinationen Midnight Sandal, Orchid Vanilla, Amber Mandarin, Noble Rose, Vibrant Musk, Smoky Tonka und Majestic Leather sind vegan und frei von Mineralölen und Farbstoffen.
Die erstklassige Kollektion aus edlen Unisex-Kreationen ist über den 4711-Online-shop erhältlich: www.4711.com
Eye
LIKE
PETRA GRANABETTER BUNDESLÄNDERINNEN
Major Drama Mascara von soaddicted, um € 39,–
GUT VERTRÄGLICH
Dank des schmalen Bürstchens lässt sich die Wimperntusche leicht und ohne Patzer auftragen, ohne dass es zu unschönen Klumpen kommt. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn man einen natürlichen Look bevorzugt. Sie ist ideal für sportliche Aktivitäten und alle Arten von Wasseraktivitäten, da sie nicht verläuft. Trotz ihrer guten Haltbarkeit ist das Abschminken unkompliziert. Plus: Die Mascara ist sehr gut verträglich und brennt nicht in den Augen.
Es ist eine der großen Beauty-Fragen: Welche Mascara erzeugt Volumen und Länge, ohne zu klumpen, kleben oder schmieren? Wir haben uns auf die Suche gemacht.
Telescopic Lift Mascara von L’Oréal, um ca. € 15,99
DOPPELWUNDER
Bei Wimperntusche sind die Geschmäcker ja bekanntlich verschieden. Deshalb habe ich beim Ö nen der Mascara erst ein bisschen die Nase gerümpft, da ich eigentlich kein Fan von schmalen Gummibürstchen bin. Die erste Runde Auftragen war aber schon ganz gut, richtig toll wurde das Ergebnis aber nach zwei Durchgängen: lange, geschwungene schwarze Wimpern. Einziges Manko: Die Farbe hat untertags nicht bombenfest gehalten. Ansonsten aber unerwartet top!
Hersteller, Press the button, Die Ida, Thomas Luef, Dino Bossnini, Daniel Waschnig, NIEDERÖSTERREICHERIN
LISSI STOIMAIER STEIRERIN
Ultimate Style & Volume Mascara von Babor, um € 32,90
AUGENPARTY!
Wer kennt es nicht? Mascara, die krümelt und die Augen tränen lässt. Nicht so bei der Ultimate Style & Volume Mascara von Babor. Kein Krümeln, und meine Augen bleiben trocken – sowohl beim Tragen als auch beim Entfernen. Die Styling-Faser-Bürste sorgt für ein feines, deckendes Auftragen und verteilt die Wimpern gut. Für ein intensives Farbergebnis muss man jedoch mehrmals auftragen. Mit über 32 Euro (UVP) liegt sie zwar im höheren Preisbereich, aber die Investition lohnt sich.
MARTINA FRÖTSCHER TIROLERIN
Mascara Med, wasserfest, von Medipharma, um € 22,99
SOFTIE
Als notorische Snoozerin bleibt mir morgens nicht viel Zeit für eine komplizierte Morgenroutine. Jede Minute zählt! Diese Mascara hat mit einem Schwung einen satten Auftrag, die Wimpern wirken lang und natürlich voll und lassen sich gut in Form bringen. Nach dem Trocknen bleibt die Mascara überraschend elastisch und meine empfindlichen Augen selbst nach einem Tag im Büro trocken. Das Bürstchen ist solala, dafür gibt’s Pluspunkte für den spürbaren Pflegefaktor und das angenehme Tragegefühl.
ANNA EDER NIEDERÖSTERREICHERIN
Volume Mascara von Dr. Hauschka, um € 20,–
VOLUMINÖS & LANG
Mascara ist mein persönliches Must-have-Produkt, dementsprechend habe ich schon sehr viele getestet. Diese Mascara von Dr. Hauschka hat mich völlig überzeugt. Mit Hilfe einer speziellen Bürste formt die Volumen-Mascara einzelne Wimpernhärchen zu einem dichten Kranz, das bringt die Wimpern nochmal auf ein ganz anderes Level. Dank ihrer hohen Verträglichkeit ist die Mascara besonders gut für Kontaktlinsenträger:innen und empfindliche Augen geeignet.
ANJA SKRIBOT KÄRNTNER MONAT
FAKE IT Volume & False Lash Mascara von Catrice, um € 5,49
ANGENEHM
Das Design der tiefschwarzen Mascara ist schlicht, der Auftritt dennoch überzeugend. Die Wimpern sehen voll und dicht, schön geschwungen und um einiges länger aus. Der Blick wirkt ausdrucksstark und intensiv strahlend. Das Bürstchen in Sanduhrform könnte in der Anwendung ein wenig feiner sein, erreicht jedoch alle Wimpern, auch die kleineren in den Augenwinkeln. Das Tragegefühl ist angenehm. Plus: Die Mascara ist vegan formuliert und tierversuchsfrei.
REDAKTION: Andrea Lichtfuss FOTOS: Hersteller, Pexels/Chloe Amaya
SMOOTH.
Eignet sich sowohl zum Konturieren als auch zum Ausfüllen: Lippenstift Creamy Nudes in der Farbe „Mocha me Happy“ von Catrice, um € 3,79
SCHNUPPER.
Mit Rose, Pfirsich und Sandelholz – kurz: die ideale olfaktorische Begleitung an spätsommerlichen Abenden. Eau de Parfum Acne Studios by Frédéric Malle, 100 ml um € 340,–
CLEAN ON ME.
Schmilzt auf der Haut zu einem schäumenden Reiniger und pflegt mit Hagebuttenöl, Kaffeesamextrakt und Lavendelöl: Rosehip Body Scrub + Cleanser von Frank Body, um € 25,90
ÜBERTREIB.
Die neue Exagger-Eyes 28h Volume Mascara von Charlotte Tilbury wurde speziell entwickelt, um die Bedürfnisse verschiedener Wimperntypen zu erfüllen, und ist wisch- und klumpfrei sowie schweißfest. Um € 32,–
GESCHMEIDIG.
Der erste Lippenbalsam der Skincare-Kultmarke The Ordinary kann auch als Feuchtigkeitsbooster für Ellenbogen oder Nagelhaut verwendet werden: Squalane + Amino Acids Lip Balm von The Ordinary, um € 11,40
WOHNEN
#endlesssummer • #liebezumdetail • #retrochic
CHANCEN NUTZEN
78. Bundesgartenbautagung am 11. und 12. September 2024
Heuer laden die Salzburger Gärtner und Gemüsebauern Mitte September zur jährlichen Bundesgartenbautagung ein – St. Johann im Pongau ist der Ort des Geschehens. Das Motto: Verändern. Veränderung passiert. Nutzen wir die Chance. Die Teilnehmenden erwartet ein interessantes Fachprogramm mit namhaften Referent:innen, darunter Keynote-Speaker Christoph Holz, der mit seinem Impulsreferat „Wie sieht die Welt von morgen aus“ aufzeigt, wie die Künstliche Intelligenz die Gesellschaft und die Wirtschaft verändern wird. Zeitgleich veranstalten die Österreichischen Junggärtner:innen die Gärtner-Staatsmeisterschaft. Hier treten je drei Lehrlinge aus jedem österreichischen Bundesland und aus Südtirol gegeneinander an. www.salzburgergaertner.at
FOREVERSummer
Die Blätter färben sich bunt, und die Tage werden kürzer – der Herbst hält Einzug. Doch keine Sorge, mit ein paar einfachen Tricks können Sie sich den Sommer in den eigenen vier Wänden bewahren. Ob farbenfrohe Blumen, luftige Vorhänge oder maritimes Dekor: Mit den folgenden Tipps verwandeln Sie Ihr Zuhause in eine einladende Oase, die die warme Jahreszeit noch ein bisschen länger festhält.
Es grünt so grün. Nichts bringt mehr Sommerstimmung ins Haus als frische Blumen und Pflanzen – vor allem in hellen und sommerlichen Farben. Ein totaler Hingucker ist die farbenfrohe Gerbera, die viel Frische in das Zuhause bringt. Jedoch muss sie gut gepflegt werden. Unser Tipp: die Gerbera als Schnittblumen in einer Vase aufstellen. So ist die Sommerblume bei guter Pflege lange haltbar. Falls es noch blumiger sein soll, ist die Hortensie auch eine gute Wahl. Diese ist für ihre prächtigen Blüten bekannt und bringt frisch (oder getrocknet) einen bestimmten Feinschliff in Ihr Eigenheim. Aber auch die Monstera kann sich sehen lassen: Ihre großen und dekorativen Blätter geben dem eigenen Zuhause ein tropisches Flair. Man sollte jedoch beachten, die Pflanze in helles Sonnenlicht zu stellen und regelmäßig zu pflegen.
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, doch das bedeutet nicht, dass wir uns von der warmen Jahreszeit verabschieden müssen.
Leichte Textilien und helle Farben. Weg mit den dunklen Farben, her mit den hellen Tönen. Um den eigenen vier Wänden den bestimmten Kick zu verleihen, ist der erste Schritt, die Farben aufeinander abzustimmen. Schwere Vorhänge und dunkle Kissenbezüge werden durch leichte, luftige Stoffe in hellen Farben ersetzt. Vor allem Pastelltöne, Weiß und sanfte Blautöne erinnern an den Sommerhimmel sowie das Meer und bringen einen Hauch des letzten Sommerurlaubs mit nach Hause. Ebenfalls sollte man leichte Stoffe wie Leinen und Baumwolle verwenden, um für ein besseres Raumklima zu sorgen.
Sommerliche Düfte. Wenn die Einrichtung nicht reicht, kann man sich mit Düften besänftigen. Diese haben eine starke Wirkung auf unsere Stimmung und können so den Sommer, wenigstens für eine kurze Zeit, wieder zurückbringen. Ätherische Öle oder Duftkerzen sind perfekt, um den Duft des Sommers wie zum Beispiel von Sommerblumen, Zitrusfrüchten und einer frischen Meeresbrise einzufangen. Diese kleinen Erfrischer sorgen für eine angenehme sommerliche Atmosphäre und lassen uns in Gedanken zu lauen Sommerabenden zurückschweifen.
Outdoorfeeling nach drinnen holen. Wo kann man im Spätsommer noch die letzten Sonnenstrahlen genießen? Balkon und Terrasse sind der perfekte Ort dazu und lassen sich schnell in eine ge-
mütliche Oase des ewigen Sommers verwandeln: Mit bequemen Liegestühlen, bunten Kissen, einer Lichterkette und vielen Pflanzen wird der Außenbereich so zu einem spätsommerlichen Paradies. Auch Windlichter und Laternen sorgen für stimmungsvolles Licht und verlängern Abende im Freien.
Licht und Schatten. In der Gestaltung eines behaglichen Zuhauses spielt auch die richtige Nutzung von Licht und Schatten eine entscheidende Rolle. Natürliches Licht eignet sich perfekt, um Räume hell und sommerlich zu gestalten. Öffnen Sie also Ihre Fenster und lassen Sie die letzten warmen Sonnenstrahlen wirken. Für gemütliche Abende sind dimmbare Lampen und Kerzenlicht absolute Highlights. Auch ein Sonnenschirm auf dem Balkon oder der Terrasse bietet angenehmen Schatten und schützt vor der Herbst-sonne.
Kreative Details. Als Letztes darf der Feinschliff natürlich nicht fehlen: Sommerliche Dekorationen wie Muscheln, Sand und maritime Accessoires können echte Hingucker sein. Diese
kleinen Details erinnern nicht nur an den letzten Strandurlaub, sie bringen auch eine kleine Meeresbrise sowie das Gefühl von Freiheit direkt in das eigene Wohnzimmer. Auch Erinnerungen wie Fotografien vom letzten Trip, bunte Bilder und Gemälde von Sommerlandschaften sorgen für gute Stimmung.
Dem Sommer (wieder) entgegen. Der Sommer muss also noch lange nicht enden, wenn die Tage kürzer werden. Mit unseren einfach umzusetzenden Tipps und Tricks können Sie Ihr Zuhause in eine Oase des Wohlfühlens und des Spätsommers umwandeln. Ihrer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, leben Sie sich aus und bringen Sie das letzte Gefühl des Sommers noch in Ihr Zuhause, bevor die kühleren Tage beginnen.
IM WANDEL
Mit seiner langjährigen Erfahrung im Unternehmen und einer klaren Vision für die Zukunft ist Lukas bereit, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und neue Standards in der Wohnkultur zu setzen. Unterstützt von einem eingespielten Team aus Fachleuten strebt Lukas danach, den erstklassigen Kundenservice fortzusetzen und gleichzeitig innovative Ideen einzubringen, um die individuellen Wohnträume zu verwirklichen.
In St. Johann in Tirol steht eine aufregende Veränderung an, denn die Übernahme von „Kirchmair – alles Wohnen e. U.“ durch den Juniorchef Ing. Lukas Kirchmair steht bevor.
Kirchmair – alles Wohnen. Seit vielen Jahren eine feste Größe in St. Johann in Tirol und darüber hinaus. Als Anbieter von Gesamtkonzepten, hochwertigen Möbeln und Einrichtungs-
gegenständen hat sich das Unternehmen einen Namen für Qualität, Design und Funktionalität gemacht. Mit einem breiten Sortiment renommierter Hersteller und eigenen maßgeschneiderten Lösungen wird „Kirchmair – alles Wohnen e. U.“ das Zuhause seiner Kundinnen und Kunden in eine Oase der Schönheit und des Komforts verwandeln.
Der anstehende Wechsel verspricht eine aufregende Zukunft für das 20-jährige Bestehen des Unternehmens. Besuchen Sie Kirchmair und erleben Sie die nächste Generation von Wohnkultur, die Kundinnen und Kunden begeistert und Wohnträume wahrwerden lässt.
KIRCHMAIR –ALLES WOHNEN E. U.
Salzburgerstraße 23a 6380 St. Johann in Tirol Tel.: 05352 / 61 351 info@kirchmair-wohnen.at www.kirchmair-wohnen.at
Juniorchef Lukas Kirchmair
Eine Hommage an Vintage, Glamour und Retro-Ästhetik.
REDAKTION: Cheryl Kapferer
FOTOS: Hersteller
1 | DOUBLE TROUBLE. Italienischer Designerstuhl „Crabby“ von Innova Imbottiti, erhältlich bei Kirchmair –alles Wohnen, P. a. A. 2 | FLASCHENPOST. Flaschenvase „Wedding“ von Depot, um je € 1,59 3 | METALLIC CHIC. Couchtisch „Chelsea“ von Leiner, um € 339,– 4 | LIEBLINGSSCHÜSSEL. Schale „Chris“ von JYSK, um € 12,50 5 | PALM BEACH. Bild „Image“ von Modern Living, gefunden bei Mömax, um € 49,95 6 | BIG PLAYER. Tasse „Bica“ von Motel a Miio, um € 20,– 7 | AUFGETISCHT. Speiseteller „Mila“ von Depot, um € 9,99 8 | MARONI. Krug „Mantenga“ von James Wood, gefunden bei Möbelix, um € 8,– 9 | RUSTIKAL Sideboard „Lyngvig“ von JYSK, um € 449,– 10 | DONUT WORRY. Tisch-/Wandleuchte „Varmblixt“ von IKEA, um € 59,99
GESUNDHEIT
#körperbild • #inbalance • #haustiere
IM EINKLANG MIT KÖRPER UND GEIST
Austria Tanz Akademie in St. Johann in Tirol
Tanzen fördert die Gesundheit, verbessert die Ausdauer sowie die Koordination und steigert das Wohlbefinden. Die Austria Tanz Akademie in St. Johann in Tirol ermöglicht jungen Tanzbegeisterten im Alter von 13 bis 21 Jahren, den Körper durch ganzheitliche Aktivitäten in Einklang zu bringen, und bietet eine umfassende Ausbildung in den Disziplinen Ballett, Jazz, Modern, Hip-Hop und Zeitgenössischem Tanz. Das flexible Ausbildungsprogramm reicht von einer Grundausbildung bis hin zu einer professionellen Vollausbildung. Auch Teilzeitstudent:innen haben die Möglichkeit, sich an der Austria Tanz Akademie ausbilden zu lassen. Für das kommende Ausbildungsjahr sind noch Restplätze verfügbar. Anmeldung und Infos unter info@austria-tanz-akademie.at
Ob im Überfluss oder Mangel: Für Menschen mit einer Essstörung ist Nahrung wie eine Droge. Doch wie entkommt man einem Suchtmittel, auf das der Körper angewiesen ist?
Von Body Positivity merkt man an der Innsbrucker Universitätsklinik für Psychiatrie II nicht viel. Hier werden Patient:innen mit schweren Essstörungen behandelt –jene, die zu wenig essen, ebenso wie jene, die es im Übermaß tun. Wir tre en uns mit Barbara Mangweth-Matzek, die als Psychologin und Psychotherapeutin in der psychosomatischen Ambulanz tätig ist und seit über 30 Jahren an Essstörungen forscht. Im Gespräch erklärt sie, warum Sportler:innen besonders gefährdet sind, ab wann das eigene Essverhalten problematisch ist und ob man es ansprechen sollte, wenn man bei einer nahestehenden Person eine Essstörung vermutet.
Wie merke ich, dass ich eine Essstörung habe?
Barbara Mangweth-Matzek:
Das ist eine gute Frage, weil man sich bei einer Essstörung eigentlich selbst oft nicht mehr spürt. Betro ene haben gelernt, ihren Hunger, ihr Schwächegefühl und alle Zustände des Körpers zu negieren und trotzdem zu funktionieren. Man merkt es am ehesten daran, dass man nicht mehr im Gleichgewicht ist, in eine depressive Verstimmung verfällt, nicht mehr so oft lacht, vielleicht auch nicht mehr so gut schläft. Meistens passiert das schleichend; das pathologische Ausmaß erkennt man oft viel zu spät, weil in unserer Kultur die ersten Symptome von gestörtem Essverhalten so normal sind. Es ist normal, dass 80 Prozent der Frauen unzufrieden mit ihrem Körper sind, und bei Männern zieht diese Entwicklung nach. Manche leben mit diesem Gedanken weiter, andere ziehen Konsequenzen und machen zum Beispiel eine Diät. Restriktive Diäten sind aber sehr ungesund, weil sie
erst recht zu exzessiven Essanfällen und Gewichtsschwankungen führt.
Auf der anderen Seite lösen Diäten auch Glücksgefühle aus, weil sie einem das Gefühl geben: Ich kann das scha en. Das kann auf Dauer jedoch gefährlich werden.
Welche Essstörungen sind am häufigsten?
Im Grunde gibt es zwei Formen: das restriktive Verhalten, wo man dem Körper weniger gibt, als man eigentlich bräuchte, wie bei der Anorexie – und den Kontrollverlust, wo exzessiv viel Nahrung aufgenommen wird, wie bei der Bulimie oder der Störung mit Essanfällen. Die schwerste Form ist sicherlich die Magersucht. Und die tritt nicht nur bei jungen Mädchen auf, sondern geht hinauf bis ins hohe Alter und betri t auch Männer. Oft kommt mit der Zeit die Bulimie hinzu – wenn man immer nur hungert, will der Körper das Defizit irgendwann ausgleichen. Bei den Essattacken wird ein Schalter im Kopf umgelegt: Betro ene nehmen in kurzer Zeit eine hohe Kalorienanzahl zu sich, sie spüren ein unglaubliches Verlangen nach allen „verbotenen“ Lebensmitteln. Aus Angst vor der Gewichtszunahme erbrechen sie das Gegessene dann wieder. Ein schrecklicher Teufelskreis, auch, weil es so ein Gewaltakt gegenüber dem eigenen Körper ist. Und ich habe Patient:innen, die das seit 30, 40 Jahren jeden Tag machen.
Dabei hat sich das Körperbild doch gewandelt, oder?
Schon, aber trotzdem sind wir aktuell weit weg von einem wirklich feministischen Körperbild. Viele Frauen haben lange Haare, vergrößern sich ihre Brüste, lassen ihre Lippen aufspritzen. Es geht viel ums Gesehenwerden und um Konkurrenzdenken. Wir haben uns noch nie so häufig
BARBARA M A N G W E T H KEZTAM-
selbst gesehen wie jetzt. Und das ist nicht bestärkend, sondern schürt meist nur die Körperunzufriedenheit.
Was sind übliche Trigger für ein gestörtes Essverhalten?
Viele Patient:innen sind einsam und wollen sich durchs Abnehmen Zuneigung „erkaufen“. Sie haben das Gefühl, nicht geliebt zu sein und anerkannt zu werden, sei es sowohl im Freundeskreis als auch in der Familie. Ganz viele meiner jungen Patient:innen sagen, sie hätten eigentlich nie Freund:innen gehabt. Andere wachsen in einem hohen Leistungsniveau auf, haben Akademikereltern, die wochentags hart arbeiten und am Wochenende noch Sport machen, in Vereinen aktiv sind und immer hoch hinauswollen. Da gibt es keinen Tag, wo man einfach nichts tut und gemeinsam entspannt. Die Kinder müssen das mitmachen. Wenn ich meine Patient:innen dann nach der Ursache für ihre Krankheit frage, sagen manche auch: „Ich habe geho t, dass sich Mama dann mehr um mich sorgt.“ Eine o ene Kommunikation würde helfen, aber die findet in solchen Familien selten statt. Wenn die Sprache fehlt, reagiert der Körper. Was alle Patient:innen gemein haben: Sie sind extrem unsicher. Und sie tun alles, um gemocht zu werden – aber was sie selbst eigentlich wollen, wissen sie gar nicht. Diese tiefe innerliche Leere kann durch Essen – oder den Verzicht darauf – ganz gut kompensiert werden, zumindest für eine kurze Zeit.
Wie würde man eine Essstörung beim eigenen Kind bemerken?
Das ist schwierig, weil es in Familien kaum mehr gemeinsame Mahlzeiten gibt. Generell ist die Beobachtung des Essens wesentlich: Isst mein Kind deutlich weniger oder isst es deutlich mehr? Ein absolutes Warnsignal ist es, wenn Mädchen ihre Menstruation nicht mehr bekommen. Oder wenn mein Kind sehr oft sportelt, aber nicht anständig isst. Wenn es hier au ällige Veränderungen gibt, muss man genauer hinschauen.
Ab wann muss eine Essstörung behandelt werden?
Aus psychiatrischer Sicht ist Behandlungsbedürftigkeit dann gegeben, wenn die betroffene Person massiv unter der Symptomatik leidet oder der Alltag nicht mehr bewältigbar ist. Die Angst vor zu viel Gewicht spielt hier auch eine Rolle, im Sinne von: Ich möchte schon, dass
es mir besser geht, aber zunehmen will ich nicht. Gleichzeitig haben vor allem anorektische Patient:innen oft eine Körperbildstörung. Sie sind dünn, erleben sich selbst aber als zu dick. Manchmal können sich diese Menschen nicht selbst anfassen, weil das Gefühl des eigenen Körpers für sie etwas Schlimmes ist. Vor allem schwere Traumatisierungen wie sexueller Missbrauch können zu solchen Körperbild- oder Körperumgangsstörungen führen. Generell muss man sagen: Je länger eine Ess- beziehungsweise Körperbildstörung unbehandelt bleibt, desto schwieriger wird die Behandlung.
Kann ein:e Sportler:in, der:die die eigene Kalorien- und Nährwertzufuhr streng überwacht, schon als essgestört bezeichnet werden?
Das ist ein ganz wichtiges Thema. Nicht ohne Grund gibt es inzwischen den Bereich der Sportpsychiatrie. Krankheit beginnt ja immer da, wo ein Verhalten nicht mehr gesund ist – und Hochleistungssport ist schon lange nicht mehr gesund. Ein anorektischer Tänzer hat mir gegenüber einmal seinen Trainer zitiert: „Jedes Kilo weniger hilft dir, einen halben Meter höher zu springen.“ Wir wollen immer höher, schneller, weiter werden, immer mehr Rekorde brechen. Das merkt man auch bei Olympia. Nur schaut man da halt nicht so genau hin, weil auch viel Geld dahintersteckt. Gerade bei Männern mit Essstörungen läuft sehr viel über exzessiven Sport, Ernährung und Kalorienzählen – der Krankheitswert, den diese Dynamik hat, ist hier oft der gleiche wie bei anderen essgestörten Patient:innen.
Welche Behandlungsansätze gibt es?
Bei uns auf der Klinik – wir betreuen allerdings schwerste Fälle –werden Patient:innen zunächst drei Monate lang stationär aufgenommen. Eine unserer Therapiesäulen ist intensive Psychotherapie, einzeln und in der Gruppe, wo erforscht wird, warum die Krankheit aufgetreten ist, wo ursächliche Probleme oder Überforderungen liegen. Zum Programm gehören auch ergound physiotherapeutische Einheiten sowie strukturierte, ausgewogene Mahlzeiten am Tag. Die Therapie ist hart, vor allem für unsere anorektischen Patient:innen. Sie müssen essen, obwohl sie nicht wollen, und machen quasi einen Hungerentzug. Das kann man durchaus mit einem Alkohol- oder Drogenentzug vergleichen. Aber ich sage auch immer: Es ist
Wenn die Sprache fehlt, reagiert der Körper.
Barbara Mangweth-Matzek, Psychologin und Psychotherapeutin
zumutbar, weil Anorexie so eine schlimme Erkrankung ist, und wer das aushält, schafft auch Therapie. Und dann kann es auch gelingen, wieder ein bisschen weicher zu werden, in jeder Hinsicht. In der Therapie merken die Patient:innen schnell, dass ihnen plötzlich wieder warm wird, sie mehr Kraft haben und wieder sitzen können, weil der Körper zunimmt. Und irgendwann können sie auch wieder herzhaft lachen. Es ist wie bei einer Blume: Mit jedem halben Kilo, das sie zunehmen, blühen sie auf.
Wie geht es dann weiter?
Natürlich verschwindet die Essstörung nicht von heute auf morgen. Meine Theorie ist: Es gibt das gesunde Hirn und das Anorexie- oder das Bulimie-Hirn. Das eine, gesunde Hirn sagt: „Toll, dass dein Körper heilt.“ Das andere sagt: „Wahnsinnig, wie dick du wirst.“ Die beiden Hirne zu trennen, ist sehr anstrengend. Daher kann es sein, dass Betroffene nach ein paar Wochen wieder in alte Muster zurückfallen. Der stationäre Aufenthalt hat ja mit dem Alltag nichts zu tun, da gibt es keine Schule, böse Freund:innen oder lästige Eltern. Eine fortlaufende ambulante Psychotherapie ist daher sehr sinnvoll und wichtig.
Wenn man bei einer nahestehenden Person eine Essstörung vermutet: Sollte man es ansprechen oder lieber nicht?
Absolut, aber nicht mit „Mir fällt auf, dass du fast nichts isst“, sondern im Sinne von „Ich mache mir Sorgen um dich, geht es dir nicht gut?“ Im Zweifel ist es immer besser, sich professionelle Hilfe zu holen, vor allem, wenn der problematische Zustand bereits mehr als drei Monate andauert. Es gibt einige kostenlose psychologische Beratungsstellen in Tirol, an die man sich wenden kann.
KLARE SICHT NACH DEM
Urlaub
Der Sommer neigt sich dem Ende zu. Für die einen geht es wieder in die Schule, für die anderen ins Büro. Lange Bildschirmarbeit, stundenlanges konzentriertes Lesen und Schreiben können jedoch ganz schön auf unsere Augen gehen. Wir verraten Ihnen, wie müde Augenmuskeln wieder munter werden und wie man die Augen vor Wind und Wetter bestmöglich schützen und pflegen kann.
EINE PAUSE FÜR
DIE Augen
Wer lange Zeit konzentriert auf den Bildschirm schaut, sollte den Augen immer wieder kurze Pausen gönnen. Besonders belastend ist das oft stundenlange Sehen auf kurze Entfernung, z.B. bei der Bildschirmarbeit oder beim Lesen von Unterlagen, da die Augenmuskeln ermüden. Daher den Augen alle 50 Minuten eine Pause gönnen, aufstehen, einen Blick aus dem Fenster werfen und den Raum regelmäßig lüften.
EINSCHALTUNG
HYLO CARE®, DEIN SYMPATHISCHER OFFICE-KOLLEGE
Wer im Büro den ganzen Tag am Bildschirm arbeitet, kennt das Problem. Die Augen werden müde, fangen an zu brennen oder zu jucken, werden rot oder beginnen zu tränen. All das sind typische Symptome für das sogenannte O ce-Eye-Syndrom. Die feuchtigkeitsspendenden Hylo Care® Augentropfen mit Hyaluronsäure und Dexpanthenol bieten Ihnen die ideale Lösung, um ein angenehmes Augengefühl zu bewahren. So können Sie sich auf Ihre Aufgaben konzentrieren, ohne dass Ihre Augen ermüden oder trocken werden. www.hylo.at
Hersteller:URSAPHARMArzneimittelGmbH
BACK TO Schoo l
Schulisches Lernen findet zu 80 Prozent über den visuellen Sinn statt. Kommt dann zu Hause noch die Nutzung von Smartphones oder das Spielen am Computer dazu, sollte man unbedingt dafür sorgen, dass das Kind ausreichend Entspannungsmöglichkeiten für seine Augen hat. Dazu eine Übung: Einfach im Sitzen oder Stehen ein Auge mit der Hand abdecken, in der anderen Hand einen Gegenstand oder ein Bild halten und zum o enen Auge hin- und zurückbewegen. Wichtig ist auch, dem Kind viel Bewegung im Freien und bei natürlichem Licht zu ermöglichen.
Der Herbst wird meistens auch von starkem Wind begleitet. Dieser zerstört nicht nur unsere Frisur, auch unsere Augen haben keine Freude damit. Denn starker Wind kann dazu führen, dass unsere Augen austrocknen und zu brennen, jucken oder schmerzen beginnen. Abhilfe scha en eine leicht getönte Sonnenbrille, ausreichendes Trinken und das Verwenden von befeuchtenden Augentropfen.
MIT DEN Wimpern KLIMPERN
Die Tage werden kürzer, es wird früher dunkel und anstatt in den Park oder in den Schanigarten zieht es die meisten von uns nach der Arbeit nach Hause, wo wir den Abend vor dem Bildschirm oder am Handy verbringen. Das führt zu vermindertem Lidschlag, der aber wichtig ist, um die Tränenflüssigkeit auf der Augenoberfläche zu verteilen. Damit die Augen ausreichend befeuchtet werden, unbedingt zwischendurch mit den Wimpern klimpern und eine mehrminütige Bildschirmpause einlegen.
KAT Z EN
HABEN DIE BESSEREN NERVEN
Das Futter für dein Haustier muss gut schmecken und gut vertragen werden.
Drei Viertel der Besitzer sehen in ihrem Haustier ein Familienmitglied. Der Trend zur Vermenschlichung von Hund und Katze ist stark im Kommen. Tierärztin Dr. Stefanie Handl im Gespräch über Verdauungsprobleme des Vierbeiners.
Warum bekommen Hund und Katze Magen-Darm-Beschwerden?
Dr. Stefanie Handl: Die häufigsten Ursachen von Verdauungsbeschwerden sind Parasiten. Das betrifft auch reine Wohnungskatzen, denn der Mensch kann Eier und Larven an Schuhen und Kleidung von außen hereinbringen. Und gerade Katzen schnuppern sehr gern an Schuhen. Ein negativer Kotbefund ist kein Beweis dafür, dass das Tier keine Parasiten hat! Daher sollten Hunde und Katzen min
destes alle drei Monate entwurmt werden, selbst wenn sie keine erkennbaren Beschwerden haben. Andere häufige Ursachen sind Infektionen und ungewohntes, ungeeignetes oder einfach schlecht verdauliches Futter. Auch Futtermittelallergien oder unverträglichkeiten können sich in Form von Verdauungsstörungen äußern. Darüber hinaus leiden sehr hektische, sensible oder ängstliche Hunde auch häufig an stressbedingtem Durchfall.
Sollte man bei einem Futter bleiben oder abwechseln?
„Abwechslung“ ist ein menschliches Konzept. Tiere können sich in der Natur nicht aussuchen, worauf sie gerade Appetit haben, sie müssen fressen, was sie finden, um nicht zu verhungern. Haushunde und katzen bekommen in der Regel Alleinfutter, die alle
Nährstoffe in der richtigen Dosis enthalten. Das bedeutet, ein erwachsener Hund oder eine erwachsene Katze kann theoretisch ein Leben lang dasselbe Futter bekommen. Gerade Katzen schätzen aber oft Abwechslung im Napf, und die kann man ihnen gern gönnen.
Wie äußert sich ein Verdauungsproblem bei Katzen?
Bei Hauskatzen sieht man Durchfall im Kistchen. Auch der Geruch ist oft abweichend. Ungewöhnlich häufiges Aufsuchen des Katzenklos sowie Schmerzäußerung beim Kotabsatz oder kein Kotabsatz können weitere Anzeichen von Darmproblemen sein. Offensichtlich sind häufiges Erbrechen und Futterverweigerung. Bei Freigängerkatzen, die draußen unbeobachtet Kot und Harn absetzen und Futter finden oder jagen, ist das alles schwer zu beurteilen. Oft ist Gewichtsverlust das einzige Anzeichen, dass etwas nicht stimmt. Darum sollte man seine Katze regelmäßig abwiegen.
Aus ernährungsphysiologischer Sicht spricht nichts dagegen, der Katze den einen oder anderen Bissen abzugeben. Wirklich giftig sind nur Zwiebel, Knoblauch, Kaffee, Kakao und Schokolade. Das Hauptproblem beim Naschen ist die unkontrollierte Kalorienzufuhr: Wer Essensreste oder andere Leckerli gibt, muss die Futtermenge entsprechend reduzieren!
Wie bewerten Sie den Trend zu Billigfutter?
Der Preis sagt nicht unbedingt etwas über die Qualität aus. In den Endpreis fließen neben Kosten für Zutaten, Herstellung und Transport auch Marketing und „Image“ mit ein. Teure „Trendmarken“ sind nicht unbedingt besser als traditionelle Hersteller oder Eigenmarken
von Handelsketten. Trendy Slogans wie „getreidefrei“, „ohne Zucker“ und „ohne Chemie“ sagen nichts aus über Qualität und Verdaulichkeit der Zutaten oder den Gehalt an Nährstoffen. Letztlich muss das Futter schmecken und gut vertragen werden. Sämtliche Hersteller müssen sich an die Gesetze halten, und die sind in der EU die weltweit strengsten. Es ist daher ausgeschlossen, dass ein Futter „Abfälle“ oder giftige Chemikalien enthält. Teure, hochwertige Marken, die es beim Tierarzt gibt und die auch Diätfutter herstellen, bieten sehr wohl hohe Qualität der Zutaten und zusätzlichen Gesundheitsnutzen, wie Vorbeugung von Harnsteinen oder Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora. Ich vergleiche Hunde- und Katzenfuttermarken gerne mit Autoherstellern: Wer viel Auto fährt, wer spezielle Bedürfnisse hat (z. B. Rückenschmerzen) oder einfach „das Beste vom Besten“ möch-
te, der kauft einen Mercedes. Auch ein günstiger Gebrauchtwagen bringt mich von A nach B und er muss sicher sein und ein „Pickerl“ bekommen. Aber Kundenservice oder Extras bekomme ich dabei nicht.
Was tun, wenn die Katze Futter verweigert?
Ursächlich können gesundheitliche Probleme sein, denn Katzen zeigen Schmerzen oder Unwohlsein nur selten deutlich, sondern meist durch schlechten Appetit und Zurückgezogenheit. Psychischer Stress kann zu Futterverweigerung oder Verdauungsproblemen führen. Wenn man auf ein Diätfutter umstellt, benötigt man Geduld und gute Nerven. Es kann Wochen bis Monate dauern, in denen man das alte Futter langsam mit dem neuen Futter mischt, bis es die Katze akzeptiert. Generell gilt: Niemand verhungert vor der vollen Schüssel. Katzen haben nur die besseren Nerven.
PURINA ONEProdukttest
PURINA ONE Katzenfutter im 3-WochenProdukttest erzielt sichtbare Gesundheit und ein verbessertes Wohlbefinden bei Katzen!
Von der Trockennahrung bis zur Nassnahrung – bei der Entwicklung von PURINA
ONE Katzenfutter stehen die individuellen Bedürfnisse von Katzen, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden im Vordergrund. Mit der Mischfütterung aus Nass- und Trockenfutter, die zudem einen großartigen Geschmack und Nährwert bietet, bekommen Katzen das Beste ab Tag 1 der Fütterung.
Das bestätigen jetzt auch 400 Katzenfans, die im Rahmen der 3-Wochen-Challenge PURINA ONE Katzenfutter drei Wochen lang getestet haben. Die Endbewertung hat gezeigt: 95 Prozent empfehlen PURINA ONE Katzenfutter weiter. Mehr Energie, eine verbesserte Verdauung, glänzenderes Fell und leuchtende Katzenaugen nach der Fütterung mit PURINA ONE sind laut Testerinnen und Tester die sichtbaren und spürbaren Ergebnisse.
Um noch mehr Katzen und ihre Halterinnen und Halter glücklich zu machen, verlosen PURINA und die „Bundesländerinnen“ jetzt drei PURINA ONE 3-Wochen-Testpakete.
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RÄTSELSPASS
Das Lösungswort der letzten Ausgabe war:
FAHRSCHULE
SUDOKU
GENUSS
#gaumenfreuden • #jungeküche • #eyecatcher
SÜSSES GOLD DER NATUR
Imkerei Herndl in Franking
Tamara Herndl ist zertifizierte Bienenpädagogin und führt die Imkerei Herndl mit Herz und Verantwortung. Schätze aus dem Bienenstock, wie Bio zertifizierten Honig, 100% Bienenwachskerzen, Propolis, und andere handgemachte regionale Produkte. In Vorträgen für Erwachsene sowie in Bienenworkshops für Kinder bringt Tamara Herndl das Thema Bienen verständlich näher. Bei der Errichtung des innovativen Frankinger Bienenlehrpfads fungierte Frau Herndl als Projektleiterin. Führungen auf Anfrage.
Imkerei Herndl e. U. | Eisengöring 33 | 5131 Franking | Tel.: 0664 / 14 52 909 kontakt@imkerei-herndl.at | www.imkerei-herndl.at
JUNGE KÜCHE, große Idee n
Eine neue Generation von Spitzenköch:innen erobert die kulinarische Welt im Sturm. Mit Kreativität, Mut und einer Prise Rebellion bringen die JRE (Jeunes Restaurateurs) frischen Wind in die Gourmetküche.
Gibt es besondere JRE-Veranstaltungen?
Ja, eine unserer bekanntesten Veranstaltungen ist das „Chef’s Roulette“, das jedes Jahr im Oktober stattfindet. An diesem Abend wechseln die Küchenchef:innen ihre Betriebe, und die Gäste wissen bis zum zweiten Gang nicht, wer in der Küche steht. Es ist ein spannendes Event.
Welche aktuellen Herausforderungen sehen Sie in der Gastronomiebranche?
Jung, kreativ, ausgezeichnet: ein Blick hinter die Kulissen der „Jeunes Restaurateurs“. JRE-Österreich-Präsident Richard Rauch spricht im Interview über ihre Visionen, Herausforderungen und die Kunst, Tradition und Innovation perfekt zu verbinden.
Herr Rauch, können Sie uns einen kurzen Überblick über die Jeunes Restaurateurs (JRE) geben und was diese Organisation auszeichnet?
Richard Rauch: Die Jeunes Restaurateurs (JRE) sind eine Vereinigung von mehr als 375 Restaurants und 160 Hotels, die in 15 Ländern weltweit vertreten sind. In Österreich gibt es derzeit 43 Mitgliedsbetriebe sowie drei „Membres d’Honneur“. Unsere Organisation zeichnet sich durch hohe Qualität, Nachhaltigkeit und eine starke Gemeinschaft aus. Die meisten unserer Betriebe sind familiengeführt, was die persönliche Note und die Beständigkeit in der Qualität unterstreicht. Wir teilen alle die gleiche Philosophie und arbeiten mit einer gemeinsamen Leidenschaft für das Handwerk und das Gastgebertum. Was war Ihre persönliche Motivation, Teil der JRE zu werden?
Präsident der JRE Österreich; Eigentümer und Chef im Restaurant Geschwister Rauch & Villa Rosa in Bad Gleichenberg in der Steiermark
Als junger Betrieb war es für uns eine große Ehre und Motivation, Teil dieser renommierten Gemeinschaft zu werden. Es war die Möglichkeit, von der Erfahrung und dem Netzwerk zu profitieren. Heute, nach über 15 Jahren Mitgliedschaft, fühle ich eine starke Verpflichtung, auch die nächste Generation von vielversprechenden Betrieben zu fördern und in die Gemeinschaft aufzunehmen.
Die Gastronomie steht vor zahlreichen Herausforderungen, darunter die steigende Inflation und der Fachkräftemangel. Ein weiteres Problem ist die zunehmende Polarisierung der Branche – entweder gibt es hochpreisige Spitzengastronomie oder sehr günstige, systemgastronomische Angebote. Die JRE begegnet diesen Herausforderungen durch eine Fokussierung auf Qualität, Persönlichkeit und Nachhaltigkeit. Wir setzen uns für Beständigkeit ein, sowohl in der Qualität unserer Angebote als auch in der Ausbildung und Förderung unserer Teams.
Wie können interessierte junge Köch:innen Teil der JRE werden?
Interessierte Betriebe können sich auf unserer Website bewerben. Es ist wichtig, dass der Betrieb mindestens drei Jahre besteht und selbstständig geführt wird. Auszeichnungen wie Hauben oder andere Anerkennungen sind von Vorteil. Nach der Bewerbung folgt ein gründlicher Prüfprozess, bei dem wir den Betrieb und das Team genauer unter die Lupe nehmen. Es dauert oft bis zu zwei Jahre, bis eine endgültige Entscheidung getro en wird. Aber die Mühe lohnt sich.
Lassen Sie sich inspirieren! Auf den folgenden Seiten verraten JRE-Österreich-Köch:innen ausgewählte Rezepte. Viel Spaß beim Nachmachen!
REDAKTION: Lissi Stoimaier
FOTO: Jö rg Lehmann
KNOLLENSELLERIESORBET
ZUTATEN
• 250 g Knollensellerie, gewürfelt und weichgekocht
• 175 g Wasser
• 70 g Demerara-Zucker
• 20 g Ahornsirup
• 70 g Zitronensaft
• 1 g Salz
• 10 g Glukosepulver
• Piment, Pfe er, Ingwer, Zimt und Vanille nach Geschmack
ZUBEREITUNG
1. Wasser, Zucker, Ahornsirup, Zitronensaft, Glukosepulver und Gewürze aufkochen.
2. Zusammen mit dem gekochten Knollensellerie fein pürieren.
3. In der Eismaschine frieren.
4. Das fertige Eis mithilfe von 2 Schöpfern in Sticksto zu hohlen Halbkugeln frieren. Alternativ können auch Nocken oder Eiskugeln daraus gestochen werden.
MISO ESPUMA
ZUTATEN
• 290 g Sahne
• 30 g Milch
• 65 g karamelisierte weiße Kuvertüre
• 8 g eingeweichte Gelatine
• 20 g pasteurisiertes Eiklar
• 40 g helle Misopaste
• Mark von 4 Vanilleschoten
ZUBEREITUNG
1. Sahne, Milch, Vanillemark und Miso unter Rühren aufkochen und kurz mit dem Stabmixer mixen.
2. Gelatinemasse und Kuvertüre einrühren und abkühlen lassen.
3. Eiklar hinzugeben und durch ein Sieb in einen Sahnespender füllen.
4. Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden kühlen.
IDEEN ZUM SERVIEREN
• Haselnuss-Kuchen
• Kandierter und gerösteter Knollensellerie-Chip
• Haselnuss-Kuchen
• Knusprige karamellisierte Schokolade
„Restaurant Hubert Wallner“ in Maria Wörth (Kärnten)
1. Ochsenbacken salzen und pfeffern und bei 220 °C 25 Min. im Ofen braten.
2. Wurzelgemüse in walnussgroße Würfel schneiden und im Butterschmalz goldbraun anbraten. Pfefferkörner, Senfkörner, Piment, Fenchelsamen, Koriandersamen dazugeben und kurz mitbraten, brauner Zucker dazu, Tomatenmark dazu.
3. Mit etwas Rotwein und Portwein ablöschen. Insgesamt viermal mit Rotwein und Portwein ablöschen und reduzieren lassen.
4. Beide Fonds dazu, die gebratenen Ochsenbacken dazulegen, den Bratensaft ebenso, sodass alles gut mit Flüssigkeit bedeckt ist.
5. In den Ofen bei 140 °C, ca. 4–5 Std. (mehrmals mit der Fleischgabel kontrollieren: wenn Backen leicht von der Gabel gleiten, sind sie fertig).
6. Ochsenbackerl herausnehmen, die Sauce passieren und auf die Hälfte reduzieren lassen, mit dem Mixstab kalte Butter einarbeiten und bei 80 °C die Ochenbacken wieder aufwärmen.
IDEEN ZUM SERVIEREN
• Speck-Äpfel: Pro Portion 2 Äpfel entkernen, schälen, in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und halbieren; mit Bauchspeck umwickeln und scharf anbraten.
Alle Zutaten ca. 5 Minuten verkneten, mit zusätzlichem Öl bepinseln und etwa
2 Stunden rasten lassen.
• Fertiger oder selbstgemachter Strudelteig (fertiger ist fester als selbstgemachter)
• 500 g säuerliche Äpfel
• 70 g Butter
• 40 g Brösel
• 30 g gehobelte Mandeln
• ca. 40 g Zucker
• Zimt
• Zitrone
ZUBEREITUNG
1. Die Butter zerlassen und leicht aufschäumen lassen, Brösel, Mandeln und Gewürze zugeben. Zucker je nach Belieben beigeben, angepasst an den Säuregrad der Äpfel.
2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Bröselmischung vermengen und in Häufchen auf dem bebutterten Strudelteig verteilen.
3. Eindrehen und bei ca. 180°C knusprig backen. Evtl. Silikonbackformen verwenden, um eine schönere Form zu garantieren.
IDEEN ZUM SERVIEREN
• Zimt-Eis
• Aufgefächerte Apfelscheiben
• Staubzucker mit Zimt vermischt und gesiebt zum Anstauben
• Ausgestochene Apfelkugeln gegart in einem Sud aus Apfelsaft, Zucker, Nelke und Zimt
• Flüssige Schokolade zum Zeichnen auf den Tellern
„Der Wilde Eder“ in St. Kathrein am Offenegg (Steiermark)
REDAKTION:
DEN S O M MER
VER L Ä N G E RN
Die von Gault Millau als „Pâtissière des Jahres 2023“ ausgezeichnete Steirerin Lisa Krispel zeigt, wie man den Herbst noch ein bisschen hinauszögern kann – in Kuchenform.
Wieso eignet sich Sirup gut als Backzutat?
Durch den intensiven Geschmack ist er vielseitig einsetzbar! Ob zum Tränken für saftige Tortenböden, als Geschmacksgeber für fruchtige, intensive Saucen und Espumas oder als Backzutat selbst in vielen verschiedenen Kuchen. Was sind deine Lieblingsfrüchte im kommenden Herbst?
Definitiv Kastanien. Ich verarbeite sie gerne als Mousse in einem Törtchen. In Kombination mit Vollmilchschokolade und Zwetschken kann man da einfach nicht widerstehen!
ZITRONEN KUCHEN
Zutaten:
• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• Prise Salz
• Saft und Schale einer Bio-Zitrone
• 200 g Weizenmehl
• 1,5 TL Backpulver
ZUBEREITUNG
Tränke:
• 20 g Sizilianischer Zitronensirup
• 50 g Wasser
Für die Glasur:
• Saft von einer 1/2 Bio-Zitrone
• Ca. 200 g Staubzucker
Für den Kuchen die weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach die zimmerwarmen Eier zugeben und weiterschlagen.
Anschließend Mehl, Backpulver, Saft und Schale der Zitrone vorsichtig unterheben. Die Masse in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und circa eine Stunde bei 180 °C backen. Den Kuchen auskühlen lassen, Sirup mit etwas Wasser vermischen und den Kuchen damit bepinseln.
Für die Glasur Zucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Konsistenz verrühren und den ausgekühlten Kuchen damit begießen.
Im September ist es wieder so weit. Die Tage um den 24. September, den Namenstag des Salzburger Landespatrons Rupert, werden alljährlich traditionell in der Altstadt gefeiert. Der Altstadtverband Salzburg veranstaltet heuer den 47. Salzburger Rupertikirtag, bei dem die Plätze rund um den Dom in gewohnter Manier zum Schauplatz für Handwerkskunst, Tracht, Musik, Schaustellerei und Kulinarik werden. Vom 20. bis 24. September präsentiert sich die vielfältige und lebendige Volkskulturtradition Salzburgs, die an diesen Tagen beliebter Treffpunkt für Jung und Alt wird.
Angst ist gesund: Schließlich schützt sie uns vor Gefahren oder hindert uns daran, Dummheiten zu begehen. Doch was ist, wenn Phobien zur Belastung werden und uns davon abhalten, unser Leben so zu leben, wie wir es gerne möchten? Über soziale Ängste und was wir gegen sie tun können.
Wenn Kati* (*Name von der Redaktion geändert) in der Schule ein Referat halten musste, war sie meist schon am Abend davor von Übelkeit, Bauchschmerzen und unendlichen Gedankenspiralen geplagt. Was ist, wenn ich meinen Text vergesse und plötzlich rot anlaufe? Oder wenn ich die Fragen von meinen Mitschüler:innen nicht beantworten kann? Wenn ich jemanden zu lange ansehe oder ausgelacht werde, weil ich etwas Komisches sage? „Ich konnte kaum schlafen und habe mir ausgemalt, was alles Schlimmes passieren könnte“, berichtet uns die 29-jährige Studentin. Auch heute noch analysiert sich Kati im Alltag permanent selbst. Vor jedem Satz überlegt sie genau, was sie sagen will. Achtet auf jede ihrer Bewegungen, um ja nichts falsch zu machen. Und nach Konversationen zerdenkt sie jedes Wort, das aus ihrem Mund gekommen ist.
Gedankenspirale. „Ich habe das Gefühl, andauernd unter Strom zu stehen, und ertrage soziale Situationen nur unter viel Stress. Das versuche ich für meine Freund:innen oft auszuhalten, jedoch vermeide ich soziale Situationen mittlerweile meistens einfach“, so Kati weiter. Die Gefühle, die sie dabei erlebt, sind typisch für eine soziale Angststörung, auch Sozialphobie genannt. Mit diesen ist die Studentin keineswegs allein: Rund 13 Prozent der Menschen in Deutschland leiden an der psychischen Erkrankung. Für Österreich gibt es keine genauen Zahlen, jedoch zeigen Studien, dass die soziale Angst im westlichen Raum nach Depressionen und Alkoholismus die dritthäufigste psychische Störung ist. Und das mit gravierenden Folgen: Soziale Angst kann erhebliche Auswirkungen auf das Leben haben. Betro ene neigen zu gesundheitlichen Problemen, haben Schwierigkei-
ten, enge Partnerschaften einzugehen, setzen teilweise Substanzen zur Angstminderung ein – oder aber sie isolieren sich total, wie im Fall von Kati.
Face your fears. Woher soziale Ängste genau kommen und wie man sie am besten bekämpfen kann, behandelt der Professor Stefan G. Hofmann in seinem neuesten Werk „Soziale Ängste loswerden“. Der international renommierte Psychologe kam während seines Studiums mit dem Thema Angst in Kontakt: „Meine damalige Professorin Anke Ehlers forschte zur Panikstörung, und uns fiel auf, dass es noch viel Forschungsbedarf auf dem Gebiet der sozialen Angststörung gibt. Daher habe ich meine Dissertation zu dem Thema geschrieben und seither daran gearbeitet.“ Heute hat Hofmann mehr als 400 wissenschaftliche Artikel in Fachmagazinen und 20 Bücher zum Thema Angst verö entlicht. „Ich selbst konnte mich auch mit den Menschen mit sozialer Angststörung gut identifizieren. In gewisser Weise habe ich mich so selbst e ektiv behandelt“, erzählt er. Wie wir am besten o en mit unseren Ängsten umgehen und wovor er sich im Alltag das letzte Mal gefürchtet hat, berichtet uns der Angstexperte im Gespräch.
Wie definieren Sie soziale Angst und wie unterscheidet sie sich beispielsweise von allgemeiner Unsicherheit oder Schüchternheit?
Stefan G. Hofmann: Soziale Angst ist uns allen vertraut. Dies ist die Angst vor negativer Bewertung durch andere. Wenn diese Angst exzessiv ist, einen hohen Leidensdruck erzeugt, über mehrere Monate auftritt und wenn die Person in ihrem alltäglichen sozialen oder beruflichen Leben dadurch eingeschränkt wird, spricht man oft von sozialer Angststörung. Schüchternheit ist ein Persönlichkeitsmerkmal, das oft mit sozialer Angst zusammenhängt, aber nicht identisch ist.
Gibt es bestimmte Faktoren, die zur Entwicklung sozialer Ängste beitragen können?
Da gibt es sehr viele Faktoren. Genetische Merkmale, Lernerfahrung und soziale und kulturelle Bedingungen können immer eine Rolle spielen. Die Menschen mit sozialen Ängsten unterscheiden sich aber sehr
ZUR PERSON
Stefan Georg Hofmann ist renommierter klinischer Psychologe und Alexander-von-Humboldt-Professor. Er wurde mit der LOEWE-Spitzenprofessur für translationale klinische Psychologie an der Philipps-Universität Marburg ausgezeichnet und fungiert seit 2012 als Chefredakteur der Fachzeitschrift Cognitive Therapy and Research.
Vermeidung ist einer der Hauptgründe dafür, dass die Angst unsere ständige Begleiterin wird.
Stefan G. Hofmann, klinischer Psychologe
hinsichtlich dieser Faktoren. Zum Beispiel sind genetische Faktoren bei einigen sehr viel deutlicher ausgeprägt als bei anderen. Aber selbst, wenn genetische Faktoren eine deutliche Rolle spielen, können soziale Ängste mittels psychotherapeutischer Interventionen sehr effektiv behandelt werden.
Wie können soziale Ängste das tägliche Leben und die zwischenmenschlichen Beziehungen einer Person beeinflussen?
Der Mensch ist ein soziales Wesen. Wir sind zwangsläufig täglich mit sozialen Situationen konfrontiert. Das macht die soziale Angststörung so problematisch. Das Leben mit sozialer Angst ist eine tägliche und sich ständig wiederholende Tortur. Menschen mit sozialen Angststörungen haben Beeinträchtigungen in allen Lebensbereichen, vom Berufsleben bis hin zum intimen und familiären Bereich.
Welche typischen Symptome erleben Menschen mit sozialen Ängsten? Gibt es vielleicht auch bestimmte Auslöser oder Situationen, die soziale Ängste besonders verstärken?
Auslöser sind soziale Situationen, welche die Menschen in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit anderer stellt oder stellen könnte. Soziale Ängste drücken sich bei Menschen in sehr unterschiedlicher Weise aus. Sie drücken sich auf körperlicher, subjektiv-emotionaler, und kognitiver Ebene und der Ebene des Verhaltens aus. Manche Menschen mit diesen Problemen berichten starke körperliche Empfindungen, wie Herzrasen oder Schweißausbrüche. Negative, auf sich selbst bezogene Gedanken und Aufmerksamkeitsprozesse sind oft mit diesen Ängsten verbunden. Oft gibt es auch Verhaltensweisen, welche den Menschen das Gefühl geben, mit ihrer Angst besser umzugehen. Wir bezeichnen diese als Sicherheitsverhalten und Vermeidungstendenzen. Diese Verhaltensweisen sind aber oft der Grund, warum die Angst aufrechterhalten wird. Was ist dann die beste Möglichkeit, aus diesen Verhaltensweisen auszubrechen? Gibt es dabei vielleicht bestimmte Therapien oder Behandlungsmöglichkeiten?
Die effektivste Therapie ist die kognitivverhaltensorientierte Therapie, welche ich in meiner Karriere weiterentwickelt habe. Diese zielt dar-
auf ab, falsche Vorstellungen zu erkennen, sie durch zutreffende zu ersetzen und neue Verhaltensweisen zu erlernen, die zu einer allgemeinen Änderung des eigenen Selbstbilds und der Vorstellung von der Welt führen. Die konkreten therapeutischen Strategien sind in meinem Buch beschrieben. Es gibt des Weiteren auch effektive Medikamente, die allerdings nicht effektiver als die erwähnte Psychotherapie und mit erheblichen Nebenwirkungen verbunden sind.
Auch wenn wir das Smartphone ständig selbst in der Hand halten, haben viele Menschen Angst vorm Telefonieren. Welche Rolle spielen soziale Medien bei der Entstehung oder Verstärkung sozialer Ängste?
Soziale Medien sind Ausdruck des menschlichen Bedürfnisses nach sozialen Kontakten. Das macht es auch so problematisch, soziale Ängste zu haben. Menschen mit sozialen Ängsten haben das Bedürfnis nach sozialen Kontakten, fürchten sich aber gleichzeitig davor. Soziale Medien verstärken diese Qualen natürlich noch mehr.
Wann und wovor hatten Sie selbst das letzte Mal Angst?
Die politische Weltlage gibt mir leider genug Grund, täglich Angst zu haben.
Welche Empfehlungen oder Ratschläge haben Sie für Menschen, die selbst mit sozialer Phobie kämpfen? Gibt es vielleicht bestimmte Selbsthilfestrategien oder Tipps, die man im Alltag anwenden kann?
Vermeidung ist einer der Hauptgründe dafür, dass Angst unsere ständige Begleiterin wird. Konfrontation ist also ein unverzichtbares Werkzeug zur Überwindung der sozialen Angst. Mein Buch gibt Leser:innen konkrete, empirisch validierte Strategien, wie man effektiv mit sozialen Ängsten umgehen kann. Klinische Studien zeigen außerdem, dass 70 bis 80 Prozent aller Menschen sehr gut auf Kognitiv-Verhaltenstherapie basierte Behandlung ansprechen und ihre soziale Angst sehr gut und langfristig unter Kontrolle bekommen können.
ZUM NACHLESEN:
„Soziale Ängste loswerden –einfache Strategien, um wieder gern unter Menschen zu sein “ von Prof. Dr. Stefan G. Hofmann, Beltz Verlag, 2024, € 22,–, ISBN: 978-3-407-86816-9
SCHMUCKSTARS GALA 2024
Ein glitzerndes Fest in bezauberndem Rahmen, mit strahlenden Preisträger:innen.
Einmal mehr bot die Verleihung der Schmuckstars Awards eine wirkungsvolle Bühne für die gesamte Juwelierszene. Erstmals fand die Schmuckstars Gala im exklusiven Festsaal des Kursalons Wien statt – ein wahrlich würdiger Rahmen für die Uhren- und Schmuckbranche, deren Finalisten aus ganz Österreich angereist waren. Star-Moderatorin Silvia Schneider führte gekonnt durch den Abend und ließ das begeisterte Publikum sogar die hochsommerlichen Temperaturen vergessen.
FINALISTEN AUS SALZBURG. Nur knapp verpasste das Team von Juwelier Nadler den Sieg und rangierte in der Kategorie „Juwelier des Jahres“ auf Platz 2 hinter dem Villacher Familienbetrieb Schützlhoffer.
SCHMUCKSTÜCK
DES JAHRES
Armreif
„Mäander“ aus der Goldschmiede Norz, Innsbruck
Wir danken unseren Partnern und Sponsoren!
KUNSTGEWERBLICHER MODESCHMUCK
DES JAHRES:
Platz 1: „Urban grid bangle“ von Monika Jaroszkiewicz / VerSTEINert, Wien
Cardes, Nadler, VerSTEINert, Norz.
Astrologin Daniela Hruschka blickt monatlich für uns in die Sterne.
@danielahruschka
STEINBOCK
Die Rückkehr in den Alltag tut Ihnen gut. Sie sind in Topform und können an Ihrer Karriereleiter arbeiten. Wichtige Gespräche sollten zwischen dem 11. und 12. September geführt werden. Die Tage vom 24. bis 26. September sind ebenfalls ideal für Geschäftstermine. Wenden Sie der Liebe nicht den Rücken zu –der Jungfrau-Neumond am 3. September bringt einige Highlights in Ihr Liebesleben.
WASSERMANN
Venus und Jupiter begleiten Sie fast den ganzen Monat hindurch – was für eine großartige Gelegenheit! Beruflich haben Sie die Chance, unkonventionelle Lösungen zu finden, die Sie einen großen Schritt voranbringen. In der Liebe und in Beziehungen läuft es ebenso nach Plan. Vertrauen Sie Ihrem Herzen! Die Top-Tage für besondere Erfolge und Glücksmomente sind vom 11. bis 15. September!
FISCH
Saturn ermutigt Sie, neue Weichen zu stellen, während Mars Ihnen die nötige Ausdauer verleiht, um Ihre Ziele zu erreichen. Der Fische-Vollmond und die Mondfinsternis am 18. September sind entscheidende Momente, um sowohl beruflich als auch privat Klarheit zu schaffen. Seien Sie aufmerksam, denn Sie haben die Chance, Altes loszulassen und Platz für Neues zu schaffen. Hören Sie auf Ihr Herz!
WIDDER
Der September beginnt mit einer ordentlichen Portion Abwechslung. Jupiter und Venus sorgen um den 15. September für eine extra Prise Romantik und eine aufregende Stimmung. Halten Sie das Drama klein und riskieren Sie keinen unnötigen Beziehungsstreit – denken Sie daran, es gibt auch ein Morgen. Für Singles stehen die Sterne perfekt: Vielleicht begegnen Sie Ihrer großen Liebe.
STIER
In der ersten Woche schaffen Sie Ordnung und strukturieren Ihren Alltag neu. Doch Vorsicht, bleiben Sie diplomatisch, denn es besteht die Gefahr, dass Sie Ihre Kolleg:innen überfordern. Zwischen dem 17. und 19. September sind Sie ziemlich unkonzentriert, daher sollten wichtige Entscheidungen lieber warten. Keine Sorge, vom 24. bis 28. September sind Sie voll im Flow und wissen, was zu tun ist.
ZWILLING
Beweisen Sie Geduld, denn die ersten Septembertage empfinden Sie als anstrengend. Ab der zweiten Woche steht der Monat für Sie im Zeichen der Kommunikation. Beruflich sollten Sie sich klar ausdrücken und lieber alles schriftlich festhalten. In der Liebe gehören Sie zu den absoluten Glückskindern. Nutzen Sie das Wochenende vom 13. bis 15. September für ein romantisches Treffen.
OSKOP
KREBS
Die nächsten Wochen sollten Sie gezielt für Ihre Karriere nutzen. Den 11. und 12. September bitte gleich für wichtige Gespräche eintragen und nichts verschieben. Ihr Beziehungsleben steht aktuell im Hintergrund. Möchten Sie hier etwas ändern? Dann hilft Ihnen die Mondfinsternis am 18. September! Ende des Monats sind Sie so kreativ wie selten – halten Sie immer einen Notizblock bereit.
LÖWE
Starten Sie nicht ohne Strukturplan in den neuen Monat. Die September-Sonne lässt Sie ein wenig im Schatten stehen. Keine Sorge, bereits ab der Monatsmitte sieht alles anders aus und die Lebensgeister kehren zurück. Der 15. September ist Ihr persönlicher Glückstag. Jetzt wäre auch das perfekte Timing für einen beruflichen Neuanfang. Das Monatsende wird romantisch und leidenschaftlich.
JUNGFRAU
Bleiben Sie spontan, denn dank Uranus ergeben sich selten so viele neue Möglichkeiten. Nutzen Sie den Neumond am 3. September, um Ihren Jahresplan zu erstellen. Die Tage vom 11. bis 13. sind ideal für berufliche Meetings. Etwas launischer sind Sie zum Vollmond am 18. September, der mit einer Mondfinsternis verbunden ist. Keine Sorge, ab dem 22. sieht alles schon wieder anders aus.
WAAGE
Venus streut Rosen für einen romantischen September. In den ersten Wochen sollten Sie sich eine Auszeit nehmen, denn Mars ist kaum präsent, und dadurch fehlt Ihnen die Motivation für die Arbeit. Achten Sie gut auf sich selbst und genießen Sie die schönen Stunden, die Venus Ihnen in der Liebe beschert. Ihr berufliches Comeback ist ab dem 22. September – halten Sie die Augen offen!
SKORPION
Sonne und Merkur lenken Ihre Aufmerksamkeit auf Ihre Gesundheit und Ihre Arbeit. Ihre Herausforderung besteht darin, beide Bereiche in ein ausgewogenes Gleichgewicht zu bringen und so Ihren Alltag zu optimieren. Am 7. und 8. September bieten sich Ihnen Chancen für einen beruflichen Karrieresprung –ergreifen Sie die Initiative. Rund um den 25. September können Sie besonders überzeugen.
SCHÜTZE
In der ersten Woche fühlen Sie sich geschwächt und sind schnell genervt vom Alltag und von den damit verbundenen Verpflichtungen. Nutzen Sie die ersten zwei Wochen, um alles aufzuarbeiten, damit Sie ab der Monatsmitte die herrlichen Liebessterne voll auskosten können. Vorsicht um den 25. September, da könnte jemand durch einen Neptun-Aspekt versuchen, Sie über den Tisch zu ziehen.
REDAKTION: Renate Sallaberger
FOTOS: Amir Kaljikovic
Gleich bei ihren ersten Begegnungen, die stets im Kreis gemeinsamer Freund:innen stattfanden, sprühten die ersten Funken der Liebe. Schnell war den beiden klar, dass sie sich mehr als nur sympathisch fanden. Sie wollten mehr Zeit zu zweit verbringen, sich näher kennenlernen. Ihrer Liebe ganz sicher zogen sie schon ein Jahr später in eine gemeinsame Wohnung in der Stadt Salzburg, in der sie zwei Jahre lang lebten.
Sieben Jahre Liebe und Abenteuer. Nach fast sieben Jahren als Paar entschieden sie sich, den Bund fürs Leben einzugehen. Die Zeit bis dahin war geprägt von zahlreichen unvergesslichen Erlebnissen. Sie unternahmen Segelurlaube in Griechenland, reisten gemeinsam nach Kroatien, Italien, Monaco, Zypern und Spanien. Ein besonderer Meilenstein war der Kauf ihres Hauses in Straßwalchen im Herbst 2020, dem der Umzug im Jänner 2021 folgte. Von Anfang an fühlten sie sich wohl in ihrer neuen Nachbarschaft und gewannen viele Freund:innen dazu.
Liebe auf den
Ankunft. „Mit ein bisschen Überredungskunst habe ich Sebastian davon überzeugen können, einen Kater bei uns einziehen zu lassen“, erzählt Sarah schmunzelnd über Haustier Berlioz. Auch das gemeinsame Hausprojekt und die vielen Reisen haben ihre Beziehung gestärkt und sie als Paar noch enger zusammengeschweißt.
Magischer Heiratsantrag. Im September 2022 plante Sebastian etwas ganz Besonderes. Sie nahmen sich den Tag frei und besuchten verschiedene Orte, die für ihre Beziehung eine besondere Bedeutung haben. „Es war wie ein Picknick auf Rädern“, erinnert sich Sarah. An jedem Halt tausch-
ten sie Erinnerungen aus. Am Ende des Tages, im Schatten ihrer Lieblingseiche, fragte Sebastian schließlich: „Willst du meine Frau werden?“ Ohne zu zögern antwortete Sarah mit einem klaren „Ja“. Der Tag war perfekt, selbst das Wetter spielte mit und es begann erst zu tröpfeln, nachdem sie auf ihre Verlobung angestoßen hatten.
Der große Tag. Ihre standesamtliche Trauung feierten Sarah und Sebastian im Schloss Mattsee im Tassilosaal. Nach der Zeremonie genossen sie eine Agape mit Blick auf den See, bevor sie im Konvoi zur Zistelalm am Gaisberg fuhren. Der Ausblick auf die Berge, die Musik des DJs, die gute Stimmung der Gäste und die liebevollen Beiträge ihrer Freund:innen und Familie machten den Tag unvergesslich.
Best moments. Zwei Momente werden Sarah und Sebastian besonders in Erinnerung bleiben. Der erste war ihr „First-Look-Shooting“, bei dem sie sich vor der Trauung das erste Mal ohne Gäste sahen. „Die Emotionen waren so tief, die Freude riesig“, erzählt Sebastian. Diese intime Stunde nur für sie beide war ein Tipp ihres Fotografen Amir, der
ERSTEN BLICK...
Sarah und Sebastian Stabauer, beide 27 Jahre jung und gebürtig aus Salzburg, fanden im Jahr 2017 über gemeinsame Freund:innen zueinander.
ihnen half, ihre Nervosität zu lindern. Der zweite besondere Moment entstand spontan, als ihre Band den Song „Watermelon Sugar“ spielte. „Wir haben einfach angefangen zu tanzen und die Tanzfläche wurde immer leerer, während wir nur für uns tanzten“, sagt Sarah. Dieser magische Augenblick war für sie der eigentliche Hochzeitstanz, trotz des einstudierten Tanzes zur Eröffnung der Tanzfläche.
Neues Kapitel. Drei Tage nach der Hochzeit flogen Sarah und Sebastian nach Spanien, um die Zweisamkeit zu genießen und die Feier Revue passieren zu lassen. „Immer wieder haben wir unsere Eheringe begutachtet und dabei einfach nur gelächelt“, erzählt Sarah. Der erste Urlaub als Ehepaar war ein besonderer Moment der Entspannung nach der ganzen Aufregung der Hochzeitsplanung. Nun planen sie ihre eigentliche Hochzeitsreise, die sie nächstes Jahr nach Japan führen soll.
justMARRIED
Unser SALZBURG freut sich mit den vielen Hochzeitspaaren, die den Bund fürs Leben eingegangen sind und ihre schönsten Hochzeitsbilder mit uns teilen. Auf diesem Wege gratulieren wir allen Brautleuten ganz herzlich und wünschen alles Gute für die gemeinsame Zukunft!
... gibt es in der nächsten Ausgabe von Unser SALZBURG und auf www.unsersalzburg.at. Lassen Sie uns am schönsten Tag Ihres Lebens teilhaben und schicken Sie uns Ihren Lieblingsschnappschuss! Zusendungen unter dem Kennwort „Hochzeit“ an renate.sallaberger@gmx.at (digitale Daten/ Mindestgröße 1 MB).
BUSINESS
#zukunftsfeld • #vorsorge • #neurotraining
GLANCE & GLAM
Kunst/Immobilien/Network Veranstaltung in Salzburg
Lisa-Marie Pirker, erfolgreiche Kunsthändlerin aus Kärnten, und Patrick Asböck luden Anfang August zu einem exklusiven Abend ins „Zum Buberlgut“ in Salzburg. Eine eklektische Mischung an Gästen haben sich die Veranstalter:innen gewünscht, und gekommen sind dann auch Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Bankenwesen, der Immobilienbranche und Kultur. Die knapp 200 Gäste erlebten einen glamourösen Abend voller Highlights. Neben exklusiver Kunst von Hermann Nitsch und Herbert Brandl war der neue Porsche 911 sicherlich ein Höhepunkt. Kulinarik und Musikperformance kreierten den perfekten Rahmen für die Gäste, die den Abend nicht nur zum Feiern nutzten, sondern auch, um mit alten und neuen Bekanntschaften inspirierende Gespräche zu genießen.
Ich sehe großes Potenzial für junge Menschen und einen sicheren Arbeitsplatz in einem absoluten Zukunftsfeld.
#LYDIA MARIA Gruber
Für die Geschäftsführerin des Hilfswerks Salzburg ist eine fundierte Ausbildung mit Praxisbezug ein entscheidender Schlüssel zum Erfolg. Mit der neuen Pflegelehre in Salzburg möchte sie dem Fachkräftemangel in Salzburg entgegenwirken.
Pflegedirektor Stefan Tautz und Lydia Maria Gruber
Lydia Maria Gruber
Die demografische Entwicklung sorgt dafür, dass der Bedarf an Pflegepersonal in den kommenden Jahren rapide steigen wird. Daher ist es wichtig, so viele Zugänge wie möglich in die entsprechende Ausbildung zu schaffen. Im September startet daher die neue Pflegelehre in Salzburg: Das Hilfswerk Salzburg stellt Lehrstellen in seinen Seniorenheimen zur Verfügung. In den Häusern in Großgmain, Bergheim, Werfen, St. Veit/Goldegg, Bad Gastein, Mauterndorf/Ramingstein und Uttendorf freut man sich auf die Lehrlinge. Praxisanleiter:innen werden die jungen Menschen bei der Ausbildung begleiten und sie in den Pflegeberuf einführen. Wir haben mit Lydia Maria Gruber über die neue Pflegelehre und über die Vorteile dieses Ausbildungsweges gesprochen.
Die ersten Pflegelehrlinge im Bundesland starten ab September. Welche speziellen Anforderungen werden an die Lehrlinge in der Pflege gestellt?
Die Ausbildung zur Pflegeassistenz dauert insgesamt drei Jahre und kann direkt nach dem Pflichtschulabschluss gestartet werden. Die Lehrlinge dürfen erst mit 17 Jahren körpernahe Tätigkeiten an Bewohner:innen durchführen, weshalb der Schwerpunkt im ersten Lehrjahr insbesondere im sozialen und kommunikativen Bereich liegt. Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr nehmen die Inhalte dann Bezug zum Kompetenzbereich der Pflegeassistenz, und hier wird der Schwerpunkt auf medizinisch-diagnostische Maßnahmen und setting-spezifische Pflege gelegt.
Wie unterscheidet sich die Pflegelehre von anderen Ausbildungswegen im Pflegebereich, zum Beispiel von Fachschulen oder Studiengängen?
Die neue Ausbildung bietet eine Einstiegsmöglichkeit in den Pflegeberuf und nutzt das bestehende System der Lehre. Im Verbund mit dem Uniklinikum Salzburg und der Berufsschule wird daher eine theoretische und praktische attraktive Ausbildung mit einem Abschluss zur Pflegeassistenz geschaffen. Die Lehrlinge werden in einem unserer Seniorenwohnheime ihre Lehre absolvieren.
Welche Zusammenarbeit besteht mit den Kliniken der Region und wie wird diese die Ausbildung der Lehrlinge bereichern?
Für die Lehrlinge im Lungau, Pongau und Pinzgau kooperiert das Hilfswerk – die Praktika in der Akutpflege betreffend – mit der Landesklinik Tamsweg, dem Karl-Schwarzenberg-Klinikum und dem Tauernklinikum. Das Hilfswerk Salzburg arbeitet ebenfalls eng mit der Caritas und der Lebenshilfe Salzburg zusammen, um eine ganzheitliche Ausbildung der Pflegeassistenz Lehrlinge sicherzustellen. Und natürlich, wie schon erwähnt, kooperieren wir mit dem Uniklinikum Salzburg.
PFLEGELEHRE BEDEUTET FÜR MICH ...
EINEN SICHEREN JOB, DER VOLL ZUKUNFTSFÄHIG IST.
EIN:E GUTE:R PFLEGER:IN IST... JEMAND, DER EMPATHISCH AUF MENSCHEN EINGEHEN KANN UND TOP AUSGEBILDET IST. DAS GRÖSSTE POTENZIAL DER PFLEGELEHRE SEHE ICH ... IM EINSTIEG IN DEN PFLEGEBERUF, DANACH SIND ALLE WEGE OFFEN. HERAUSFORDERUNGEN IN DER PFLEGEBRANCHE SIND ... DER DEMOGRAFISCHE WANDEL. WIR WERDEN ÄLTER UND BRAUCHEN MEHR PFLEGE. IN FÜNF JAHREN HOFFE ICH, DASS ... WIR GANZ GANZ VIELE NEUE PFLEGEKRÄFTE AUSGEBILDET HABEN.
Wordrap
Wie ist das Feedback zur neuen Pflegelehre? Welche Rückmeldungen haben Sie bisher erhalten?
Nachdem das Hilfswerk Salzburg ein sehr bekannter und beliebter Arbeitgeber ist, sind auch die Anfragen dementsprechend. Wir wurden gerade wieder von kununu zum Top-Arbeitgeber im Gesundheitsbereich ausgezeichnet. Solche Auszeichnungen helfen da natürlich auch … Also ja: Wir sind bis jetzt sehr zufrieden mit dem Feedback auf das neue Angebot der Pflegelehre.
Welche langfristigen Ziele verfolgt das Salzburger Hilfswerk mit der Pflegelehre, insbesondere in Bezug auf die Weiterentwicklung des Pflegeberufs in Salzburg?
Die demografische Entwicklung führt zu einem steigenden Bedarf an Pflegefachkräften in den kommenden Jahren. Mit dem Start der Pflegelehre wird jungen Menschen eine weitere Einstiegsmöglichkeit in die Pflegeausbildung ermöglicht und trägt somit dazu bei, den Herausforderungen der Zukunft zu begegnen. Mit der Kombination des erfolgreichen Lehrmodelles und der Ausbildung im Pflegebereich zur Pflegeassistenz sehe ich ein großes Potenzial für junge Menschen und einen sicheren Arbeitsplatz in einem absoluten Zukunftsfeld.
REDAKTION: Elisabeth Trauner FOTO: Hilfswerk Salzburg
Produktiver und gleichzeitig entspannter arbeiten? Das soll bereits mit kleinen Anpassungen, die unser Nervensystem entspannen, gelingen.
Man kennt’s: Wir kommen – im Idealfall motiviert – im Büro an, holen uns noch einen Ka ee, während der Computer hochfährt, und wollen uns voller Elan an die Arbeit machen. Und dann zack: Irgendwie will man nicht wirklich in den Arbeitsflow kommen. Wir fühlen uns matt, gleichzeitig aber rastlos und merken, wie unsere Gedanken überall kreisen – aber nicht dort, wo sie sollen. Schon wieder! Die gute Nachricht: Das lässt sich ändern. Die noch bessere Nachricht: Es liegt vielleicht einfach daran, dass wir den falschen Arbeitsplatz haben. Also nicht im Sinne von falschem Job, sondern wirklich Arbeitsplatz. Denn der soll mehr Auswirkungen auf uns haben, als wir vielleicht glauben. Das sagt zumindest Neurotrainerin Sylvia Reisenthaler: „Im Neurotraining arbeiten wir direkt mit dem Gehirn, um herauszufinden, was der Grund für Symptome wie Müdigkeit, Verspannungen, Energielosigkeit, Kopfschmerzen etc ist. Auch der Arbeitsplatz kann dabei eine Rolle spielen.“
Aber der Reihe nach. Mit Neurotraining (oder Neuroathletik) sollten ursprünglich Spitzensportler „das extra ein Prozent Leistung“ erreichen. Gezielte Übungen auf Basis von neurowissenschaftlichen Erkenntnissen helfen dabei, die Signale so schnell und e zient wie möglich vom Hirn zum Muskel zu schicken. Auf unseren Arbeitsplatz bezogen kann das also heißen: Wenn der nicht stimmt, ist unser Hirn schon mit so viel Arbeit beschäftigt, dass es sich auf die eigentliche Arbeit, die wir auszuführen haben, nicht mehr zu 100 Prozent konzentrieren kann. Und dabei geht es nicht mal um die Frage, ob Einzelbüro, Großraum oder Home O ce, sondern viel mehr um die jeweilige Situation innerhalb dieser Gegebenheiten.
Entrümpeln führt zu geistigem Wohlbefinden. Und verbessertes geistiges Wohlbefinden führt zu weniger Chaos, mehr Energie und Fokus.
Neurotrainerin Sylvia Reisenthaler
Wie zum Beispiel Unordnung. „Viel Zeug auf dem Tisch kann sehr überwältigend sein. Dasselbe gilt für die Inbox. Ordnung scha t Ruhe – auch im Gehirn. Entrümpeln führt zu geistigem Wohlbefinden. Verbessertes geistiges Wohlbefinden führt zu weniger Chaos, mehr Energie und Fokus“, so Reisenthaler. Ebenfalls nicht förderlich für unsere Leistungsfähigkeit ist falsches Sitzen und ein falsch eingestellter Bildschirm. Reisenthaler: „Der Bildschirm sollte so eingerichtet sein, dass man leicht nach oben schauen muss, nicht gera-
REDAKTION: Sarah Lehner
FOTOS: Unsplash/Maxim Berg
So weit, so nachvollziehbar. Aber die Liste geht natürlich noch weiter! Waren Sie auch schon mal genervt von der Geräuschkulisse Ihrer Kolleg:innen? Tja, künftig können Sie sich auch hier aufs Nervensystem beziehen, denn: „Ablenkung ist extrem anstrengend für unser Gehirn. Wenn Menschen also in einem Open O ce sitzen und alle paar Minuten abgelenkt werden, ist das extrem stressig. Ablenkung entsteht nicht nur durch direktes Angesprochenwerden, sondern auch durch Bewegungen im Augenwinkel oder laute Geräusche (selbst
wenn es nur ein Lachen an einem anderen Tisch ist). Abgesehen von Stress erhöht dies massiv unsere Fehleranfälligkeit und trainiert uns im Nicht-fokussiert-Sein“, so Reisenthaler. Die Lösung? Struktur! „Der Tipp, den ich wirklich jedem:jeder geben kann, ist, sich Fokuszeiten einzurichten – Zeiten, die ununterbrochene Arbeit ermöglichen. Außerdem sind unsere Augen extrem gefordert. Sie werden vom Gehirn als äußerst wichtig eingestuft und stehen in der neuronalen Hierarchie an erster Stelle, noch vor dem Gleichgewichtssystem und unserem propriozeptiven System.“ Obwohl im Sportbereich seit 2014 immer wieder mit Prinzipien der Neuroathletik gearbeitet wird, gibt es bis dato noch keine ordentliche Doppelblindstudie oder Verö entlichung in einem Fachjournal. Sie scheint aber im wahrsten Sinne des Wortes einen Nerv zu tre en und hält langsam Einzug im Mainstream, und wer weiß – vielleicht wird ein nervensystemfreundlicher Arbeitsplatz irgendwann zum Arbeitsmodell der Zukunft. Reisenthaler: „Aktuell kenne ich niemanden, der es genauso angeht wie ich. Meine Klient:innen nutzen den individuell eingerichteten Arbeitsplatz und berichten von erhöhter Leistungsfähigkeit, mehr Fokus, und Verspannungen werden signifikant geringer oder lösen sich auf.“ Ein Versuch ist es also durchaus wert, oder?
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WAHLABO
VORSORGEVOLLMACHT
Eine solche Vollmacht wird erst wirksam, wenn die Person nicht mehr entscheidungsfähig ist. Üblicherweise regelt sie, wer in finanziellen und materiellen Dingen entscheiden soll. Die Vorsorgevollmacht wird normalerweise einer nahestehenden Person erteilt: Meist sind es die eigenen Kinder oder Partner:innen.
PATIENTENVERFÜGUNG
Die Patientenverfügung erklärt, welche medizinischen Maßnahmen im Notfall durchgeführt werden sollen. Auch diese gilt erst, wenn die Person nicht mehr entscheidungsfähig ist.
GESETZLICHE:R BETREUER:IN
Diese Person ist ein:e Vertreter:in von Volljährigen, die für ihre eigenen Angelegenheiten nicht mehr oder nicht mehr ausreichend sorgen können. Sie wird auch Erwachsenenvertreter:in genannt. Bestellt wird diese Person in diesem Fall von dem zuständigen Bezirksgericht.
IN KOOPERATION MIT SUSANNE BICKEL
Finanzexpertin „DIE PRESSE“
Wer sich nicht mehr selbst um seine finanziellen Angelegenheiten kümmern kann, muss sich auf die Angehörigen verlassen.
Zugegeben: „Vorsorgevollmacht“ klingt nach wenig Spaß und Freizeit, mehr nach Krankheit und Pflege. Aber nur, weil man sich mit einem Thema nicht beschäftigen möchte, bedeutet das nicht, dass dieser Fall nicht eintreten kann.
Denn es muss nicht immer gleich das Ableben sein – eine unvorhergesehene Krankheit oder ein schwerer Unfall kann Menschen ihrer Handlungsfähigkeit berauben. Und in dieser Notsituation verhindert eine Vorsorgevollmacht viel Chaos und Ärger. Denn eine Vorsorgevollmacht regelt, wer in finanziellen und materiellen Dingen entscheiden soll.
Auch wenn das Bewusstsein für die eigene Sterblichkeit hierzulande seit der Covid-Pandemie gestiegen ist, besitzen lediglich vier Prozent der Österreicher:innen eine Vorsorgevollmacht. Grund dafür ist auch ein weit verbreiteter Irrglaube, dass der:die Ehepartner:in oder die Kinder – vorausgesetzt sie sind schon volljährig – automatisch Entscheidungen tre en dürfen.
Vertretung. Tatsächlich braucht es aber eben eine o zielle Vollmacht
REDAKTION: Susanne Bickel FOTOS: Pexels/Shvetsa
Ernstfall?
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Die Nachfrage nach
Vorsorgevollmachten hat seit der Pandemie deutlich zugenommen.
eingesetzt. Bei kinderlosen Menschen sind es hingegen meistens die eigenen Geschwister oder deren Kinder – also die Nichten und Neffen. Es gibt aber auch die Möglichkeit, mehrere Bevollmächtigte zu bestimmen und diese für unterschiedliche Angelegenheiten einzusetzen: Beispielsweise ist dann ein Neffe für die Gesundheitsangelegenheiten zuständig und eine Nichte für die finanziellen Dinge.
dazu, andernfalls ordnet das zuständige Bezirksgericht eine:n gesetzliche:n Betreuer:in, den:die sogenannte:n Erwachsenenvertreter:in, an. Das kann einerseits sehr lang dauern und andererseits Unordnung in die innerfamiliären Abläufe bringen. Die Nachfrage nach Vorsorgevollmachten und Patientenverfügungen hat aber seit der Pandemie deutlich zugenommen.
Beim Wirkungsbereich wird vor allem zwischen zwei Arten unterschieden: Entweder für generelle Angelegenheiten oder für ein ganz bestimmtes Geschäft – letzteres wird etwa für den Verkauf einer bestimmten Liegenschaft für die anfallenden Kosten genutzt. Sonst kann sich die Vollmacht um Vertretungen vor diversen Behörden oder um finanzielle Dinge drehen oder auch über den Umzug in ein Seniorenheim bestimmen. Das entscheidet jede:r Vollmachtgeber:in individuell.
Wichtig ist an dieser Stelle, dass die Vertretung nicht dann in Kraft tritt, wenn sie unterfertigt wird – sondern erst, wenn die Person auch tatsächlich nicht mehr entscheidungsfähig ist.
Voraussetzung. Bevollmächtigt werden kann grundsätzlich jede:r, die einzige Voraussetzung ist die Volljährigkeit. Die Person sollte aber gut gewählt sein, denn eine Vorsorgevollmacht ist ein großer Vertrauensbeweis. Sie ermöglicht schließlich im wahrsten Sinn des Wortes Macht über die vollmachtgebende Person. Üblicherweise werden deshalb Partner:innen oder die eigenen Kinder
Seit dem Juli 2018 muss eine Vorsorgevollmacht persönlich unter Aufsicht eines Rechtsanwalts, Notars oder in einfachen Fällen auch vor einem Erwachsenenschutzverein erstellt werden. Anschließend wird diese Vollmacht in das Österreichische zentrale Vertretungsverzeichnis (ÖZVV) eingetragen. Das ist in Österreich, etwa im Gegensatz zu Deutschland, Pflicht.
Vorbereitung. Grundsätzlich behalten Vorsorgevollmachten, die vor dem 30. Juni 2018 – und damit vor der gesetzlichen Änderung – erstellt wurden und wirksam sind, ihre Gültigkeit. Allerdings muss man diese in einem Vorsorgefall, der nach diesem Zeitpunkt liegt, auch noch in das ÖZVV eintragen. Um sich schon vor einem etwaigen Notartermin auf die Vollmacht vorbereiten zu können, kann eine solche direkt vom Justizministerium bezogen werden: Dort wird ein Musterformular über zehn Seiten zur Verfügung gestellt.
Verfügung. Eine Vorsorgevollmacht und eine Patientenverfügung sind jedoch zwei unterschiedliche Dinge: Eine Patientenverfügung regelt ausschließlich medizinische Fragen zu lebensverlängernden Maßnahmen. Fast acht Prozent der Österreicher:innen haben eine solche Verfügung festgelegt. Damit schützen sie sich davor, dass Ärzt:innen sie gegen ihren Willen bis zur letzten Stunde mit allen Möglichkeiten der Medizin behandeln, falls sie ihren Willen selbst nicht mehr kundtun können. Auch dieses Dokument sollte im Patientenverfügungsregister registriert werden, um einfach auffindbar zu sein, damit der Wille der Patient:innen berücksichtigt wird.
AUSZEIT
#abenteuer • #weitblick • #freiheitsgefühle
HERBSTZAUBER AM FEUERBERG
Vom Himmel berührt auf 1.769 Metern im Herzen Kärntens
Im Mountain Resort Feuerberg auf der Gerlitzen Alpe schwimmen Ruhesuchende im 25-Meter-Infinitypool. Sie lauschen den Klängen in der Konzertsauna, atmen die klare Bergluft über dem Almsee und entdecken die Magie des Ortes. Umgeben von 500.000 Quadratmetern Alm bietet das Resort eine einmalige Bade- und Wellnessoase mit 11 Pools, 11 Saunen und 16 Ruheoasen. Gäste können auf unzähligen Wegen wandern oder sich vom „Spirit am Berg“-Programm mit Yoga, Meditation und mehr inspirieren lassen. Ein besonderer Genuss: die regionale Kulinarik vom Kärntner Gusto-Frühstück bis zum abendlichen 6-Gänge-Menübuffet. Herbst-Highlights sind das Festival der Köche (3. – 16. 11.) und das Saunafestival (18. – 30. 11.). Erleben Sie den Zauber des goldenen Herbstes am Feuerberg. www.feuerberg.at
Der Geruch von Zimtsternen, das Funkeln der Christbaumkugeln und die magische Bescherung zu Heiligabend. Ich liebe es, in Erinnerungen zu schwelgen, und versetze mich gern zurück in meine Kindheit. Zu dem Zeitpunkt, als man sich noch von all den Weihnachtswundern verzaubern ließ. Solch starke Glücksgefühle im Erwachsenenalter zu entfachen, ist selten sowie schwierig. Es sei denn, ich befinde mich im Landeanflug über der kanadischen Kleinstadt namens Sault Ste. Marie.
Lieblingsort. Fern von Menschenmassen und Verkehrslärm. Isoliert von der Medienwelt. Vor über 30 Jahren erfüllte sich mein Vater seinen größten Herzenswunsch. Ein Blockhaus in der Wildnis. Schon im Kindergartenalter bereiste ich gemeinsam mit meiner Familie den großen Norden, der heute Teil meiner Identität ist. Seither verbringe ich nahezu jeden Sommer in der Natur Kanadas und lernte dabei die authentische Gastfreundschaft der Kanadier zu schätzen.
Holzbau mit Seele. Hinter dem Haus präsentiert sich uns eine bemerkenswerte Landschaft – welche sogar bequem vom Wohnzimmer aus zu bewundern ist. Der Ausblick zum See schenkt uns Tag für Tag ein pink-violettes Farbenspiel, sobald die Sonne den
AHORNSIRUP UND
Unberührte Natur, endlose Weite und das Geräusch der Stille. Unsere Grafikerin Sonja Heiser auf Abenteuerreise in Kanada.
ERDNUSSBUTTER
Horizont erreicht. Ein o ener Kamin sowie eine geräumige Architektur sorgen für Gemütlichkeit und Charme. Durch eine umfangreiche Sammlung an Jagdtrophäen und diversen Kunstwerken ist unser Zuhause mittlerweile zu einem Museum mutiert. Ein Grundstück dieser Art ist mit viel intensiver Pflege verbunden, besonders da es nur in den warmen Monaten mit Leben gefüllt ist. Schon zeitig in der Früh weckt mich der Klang der Kettensäge und der Duft von Motoröl. Wald- und Renovierungsarbeiten am und ums Haus zählen zu unseren täglichen Aktivitäten. Nach all den Stunden belohnen wir uns mit einer erfrischenden Abkühlung im Wasser und lassen den Abend am Lagerfeuer ausklingen.
sich dabei aufregende Verfolgungsjagden über dem Frühstückstisch liefern. Kolibris sind wahre Luftakrobaten und sind durch ihre blitzschnellen Flügelschläge nur schwer auf einem Foto einzufangen.
Ein Leben wie Pocahontas. Kanada ist ein absolutes Paradies für Tierliebhaber:innen. Neben Schwarzbären, Elchen und Streifenhörnchen liegt mir besonders ein Waldbewohner am Herzen und ist seit dem Disney-Klassiker „Pocahontas“ auch mein Lieblingstier. Die Rede ist vom Bankräuber mit gestreiftem Fell – dem Waschbären. Sie lassen brot
Genuss, Stunden welches
Das große Summen. Neben Toastbrot mit Erdnussbutter sind auch die berühmten Pancakes mit Ahornsirup ein kulinarischer Genuss, wobei der Rest der kanadischen Küche eher bescheiden ausfällt. Während die Heiser-Familie den Morgen mit einer guten Tasse Ka ee zelebriert, ist die Tierwelt bereits seit Stunden wach. Ich erschrecke jedes Mal, sobald sich mir das Geräusch nähert, welches mich an eine gigantische Riesenhummel erinnert. Jedoch sind es die fast kleinsten Vögel der Welt, die sich um ihr süßes Zuckerwasser streiten und
sind nicht nur lernfähig und intelligent, sondern auch neugierig und durchstöbern liebend gerne jeden Müllbeutel. Mit einem Sack voll Brotscheiben und jede Menge Geduld konnte ich unseren flauschigen Mitbewohner sogar für ein Foto begeistern.
Eintauchen. Das Heulen der Wölfe in der Dunkelheit der Nacht ist einerseits unheimlich, andererseits auch äußerst majestätisch. Nicht zu verwechseln mit dem melodischen Gesang des Eistauchers, dessen Ruf zum charakteristischen Klangbild der kanadischen Wildnis beiträgt. Der Loon ist ein Wasservogel mit schwarz-weißem Gewand und feuerroten Augen. Leider nehmen sie soziale Distanzierung nicht nur unter Artgenossen ernst, sondern sind auch für Menschen meist nur aus der Ferne zu betrachten.
Ins kalte Wasser. Meine Familie pflegt schon seit Generationen eine außergewöhnliche Tradition und ist somit ein wichtiger Bestandteil auf all unseren Reisen: das Fliegenfischen. Wie Angeln, nur eleganter – wie ich es gern formuliere. Meine Familie dabei zu beobachten, wie sie diese spezielle Wurftechnik mit so viel Talent und Leidenschaft praktizieren, hat mir immer sehr imponiert. Auch ich selbst habe mich der Herausforderung gestellt, um diese fließenden Bewegungen der Rute zu erlernen. Allerdings ist mein Erfolg mehr dem Glück geschuldet als meinem Können.
Mit der Kutsche zum Bauhaus. Über 90 Prozent der Einwohner:innen sind europäischen Ursprungs. Somit auch die Kultur der Mennoniten, einer evangelischen Freikirche, deren Philosophie sowie Überzeugungen der der Amish stark ähneln. Die Gesellschaft der Mennoniten wurde aus politischen sowie religiösen Gründen verfolgt und aus dem deutschsprachigen Raum vertrieben. Für uns kaum vorstell-
bar – ein Leben ohne Fernsehen, Internet und Autos. Der Gebrauch all dieser Technologien wird von der Mehrheit verweigert, und ihr Lebensstil beschränkt sich auf das Notwendigste. Die Kutschen auf den Schotterstraßen sowie die Ablehnung der modernen Gesellschaft haben mich dabei immer beeindruckt.
Vielfalt. Um möglichst viel Abwechslung in unseren Alltag zu integrieren, konsumieren wir das große Sortiment an kulturellen Angeboten sowie diversen Veranstaltungen. Von Musikfestivals im klischeehaften Country-Format, bis hin zu traditionellen Pow-Wow-Festlichkeiten der indigenen Völker. Falls uns jedoch die Abenteuerlust packt, gehen wir mit dem Kanu auf Entdeckungsfahrt. Während wir flussabwärts paddeln, lassen wir uns nicht nur von der Schönheit der Kulisse, sondern auch von dem Nachthimmel, der in einer Umgebung ohne Lichteinflüsse sein wahres Potential entfaltet, mitreißen.
Kanada hat nicht nur viele Geschichten zu erzählen, es ist ein Land geprägt durch dichte Wälder, reißende Flüsse und kristallklare Seen. Ein Land, das mich seit der Kindheit stets begleitet und Glücksgefühle verspricht.
Das Vier-Sterne-Superior-Familienhotel Fameli verzaubert mit seinem atemberaubenden Dolomitenbergpanorama, verfügt über großräumige Familiensuiten und lässt keine Wünsche offen. Neben der Wasserwelt
Für unsere Leser:innen gibt es ein exklusives Angebot zum Abschalten und Genießen: einen Wertgutschein in Höhe von € 800,– zum Verkaufspreis von € 560,–sowie einen Übernachtungsgutschein im Wert von € 650,– (2 Erwachsene + 2 Kinder für 2 Nächte mit 3/4-Pension) zum Preis von € 450,–.
Traditionelles Familienhotel trifft auf modernes Ambiente.
für ausgiebigen Kinderspaß können Paare im Spa- und Saunabereich entspannen oder die Seele im Skypool mit Dolomitenpanorama baumeln lassen. Auch der kulinarische Genuss kommt nicht zu kurz: Aus regionalen und nachhaltigen Zutaten entstehen köstliche Kreationen – mediterran, typisch südtirolerisch und vital. Für Kinder gibt es Aktivitäten direkt vor der Haustür. Mit ausgebildeten Betreuer:innen und einem bunten Programm in der Indoor Kids Area, dem Fameli-Garten oder dem nahegelegenen Wald. Das ist Familienzeit im Vier-Sterne-Superior-Hotel Fameli in Olang am Kronplatz.
DEingebettet ins malerische Tal der Almen im SalzburgerLand lädt der Nesslerhof aktive und naturverbundene Genießer:innen zum Wohlfühlurlaub ein.
THE HAPPINESS PLACE
in Großarl
ner Abkühlung im 800 Quadratmeter großen Naturschwimmteich an zahlreichen Ruheplätzen im Living Garden flanieren und genießen – Bergpanoramablick inklusive.
as „natural happiness hotel“ Nesslerhof erstrahlt seit Dezember 2023 neu und lädt seine Gäste zu einer entspannten Auszeit ein. Schick-elegante Suiten mit eigenem Pool, Whirlpool und Sauna auf der Privatterrasse gehören zu den neuesten Rückzugsorten des Fünf-Sterne-Hauses.
Wellness mit traumhaftem Panoramablick. In der großen Wasser- und Saunawelt lässt es sich nach Lust und Laune relaxen und planschen. Erholung vom Alltag bietet der moderne Premium-Spa unter anderem mit Zirben- und Altholzsauna, Solepool, Kaltwasserbecken und täglichen Aufgüssen sowie acht großzügigen Ruheräumen nach dem Konezpt „ein Gast – eine Liege“. Und für besondere Entspannung sorgen im „Beauty by Ness“ Massagen und kosmetische Treatments wie die beliebte Breuss-Signature-Behandlung. An warmen Tagen lässt es sich nach ei-
Urlaub zu jeder Jahreszeit. Der Nesslerhof verwöhnt nicht nur mit regionalen Hochgenüssen aus der hauseigenen Metzgerei, sondern besticht auch durch seine ideale Lage: Im Tal der Almen mit seinen über 40 Hütten erwarten Aktivurlauber:innen über 250 Kilometer Wanderwege und -trails, malerische Bike- und Hiketouren zu Bergseen sowie wöchentlich geführte Aktivitäten mit der sympathischen Gastgeberfamilie persönlich. Im Winter geht es direkt von der Haustür auf die Piste in Europas größtem Skiverbund Ski Amadé.
Relaxen und genießen kann man bei den vielen Wellnessangeboten am Achensee.
er Herbst am Achensee lädt ein, dem Alltag zu entfliehen und die Ruhe der Natur zu genießen: bei einer ausgedehnten Wanderung, einer fröhlichen Radtour, einer geselligen Runde Golf oder beim Klettern am Fels. Auch für spannende Familienprogramme ist gesorgt. Und danach geht es direkt zum Wellnessen, wo man die Erlebnisse des Tages Revue passieren und genüsslich die Seele baumeln lassen kann. Vorhang auf für den Herbst am Achensee und ein einzigartiges Urlaubserlebnis zwischen Berg und See.
Rund um den See. Wenn der Herbst ins Land zieht, beginnt am Achensee die gemütliche Zeit. Mehr als 500 Kilometer bestens gepflegte Wege laden zum Wandern ein, das um diese Jahreszeit besonders schön ist. Wer sich gerne aufs Rad schwingt, hat ebenso eine große Auswahl: kürzere und längere Routen, leichte und solche, die einem schon ein bisschen etwas abverlangen. Und wer nicht zu Fuß oder mit dem Bike auf den Berg will, nimmt einfach die Bergbahn.
Schönes Spiel am „Meer der Tiroler“. Das „Schöne Spiel“ ist am Achensee besonders schön –mit Ausblicken aufs Wasser und einer imposanten Bergwelt, die im Publikum sitzt. Mitten in Pertisau startet ein 18-Loch-Platz, der sich bis in den Naturpark Karwendel erstreckt und zu den „Leading Golf Courses of Austria“ gehört. Am 9-Loch-Platz in Achenkirch pitchen, chippen und putten Golfer:innen auf einem herrlichen Hochplateau.
HERBSTZEIT IST ALMABTRIEBSZEIT. Wenn die Kühe von der „Sommerfrische“ auf den Almen heimkehren, ist das jedes Jahr ein fröhliches Fest.
Auf das sommerliche Naturschauspiel am Achensee folgt im Herbst eine besondere Zugabe: türkiser See, bunte Bäume und goldenes Sonnenlicht.
QUAL DER WAHL.
Große Auswahl gibt es bei verschiedenen Radrouten rund um den See.
WWW.ACHENSEE.COM
Energie tanken beim Wellnessen. Bunt wie der Herbst sind die zahlreichen Freizeitmöglichkeiten am Achensee, nicht umsonst ist die Region als „Tirols Sport & Vital Park“ bekannt. War man draußen aktiv, ist drinnen relaxen und genießen angesagt: bei exklusiven Wohlfühlbehandlungen, „Signature Treatments“ oder fernöstlichen Entspannungs- und Meditationstechniken. Einige Hotels bieten auch DaySpas an und im Freizeitzentrum Atoll Achensee entspannt man im Panorama-BAD, im großzügigen Penthouse-SPA oder in den Fun- und Outdoor-Pools.
Wenn Kühe Trachten tragen. Herbstzeit ist auch Almabtriebszeit. Dafür schmücken die Bäuerinnen und Bauern ihre Tiere mit kunstvollem Kopfschmuck und ziehen mit ihnen vom Berg, wo die Kühe ihre „Sommerfrische“ verbracht haben, ins Tal. Dort werden sie von vielen Schaulustigen erwartet. Auch diese kleiden sich festlich in Dirndl und Lederhose. Und natürlich werden Almabtriebe auch ausgiebig gefeiert: mit Musik, Gesang und herbstlichen Köstlichkeiten für den Gaumen. Weitere Informationen unter www.achensee.com
HOTEL SCHLOSS MÖNCHSTEIN***** S
IN NEUEM GLANZ
Hotel Schloss Mönchstein*****s erstrahlt nach großflächigen Umbauarbeiten in luxuriöser Pracht.
Durch den stetigen Ausbau des Hotel Schloss Mönchstein*****s, der Restauration sowie die Erweiterung des Veranstaltungssaals ist der Bedarf an Parkplätzen für die Gäste und das Angebot von E-Ladestationen merklich angestiegen. Großen Wert legte Bauherr Hans-Peter Wild unter der Bauleitung von Roman Stadlbauer darauf, die Garage bestmöglich in das royale Ambiente des Hauses zu integrieren. Ein besonderes Highlight im Luxushotel stellt für Gäste die einzigartige Küche des prämierten Sternerestaurants „The Glass Garden“ dar, die die Kulinarik ebenso genießen können wie das Ambiente der eindrucksvollen Apollo-Bar. 24 individuell gestaltete Zimmer und Suiten laden gemeinsam mit dem exklusiv gestalteten Wellnessbereich und beheizten Infinity-Außenpool zum Verweilen ein.
