Alpe Adria Guide 2017 by Bundesländerinnen

Sommer 2017 e 5,Österreichische Post AG 12Z039161 P Kärntner Monat Zeitungs-GmbH, Eiskellerstraße 3/2, 9020 Klagenfurt

Fotos: Prokop, Grömedia

Lokale · Ausflüge Shopping · Genussadressen

Obere Adria

Friaul

Istrien

Kärnten

Slowenien

Steiermark

MENSCH UND MASCHINE WERDEN EINS.

Kennen Sie das Gefühl, sich blind zu verstehen? Dieses Gefühl von Einheit nennen wir Jinba Ittai. Wie bei Pferd und Reiter verschmelzen Fahrer und Fahrzeug. DRIVE TOGETHER

DER NEUE M {Z D{ M X- 5 R F Verbrauchswerte: 6,1–6,6 l/100 km, CO2-Emissionen: 142–154 g/km. Symbolfoto.

E(ss)ditorial

Das Team des Alpe Adria Magazins recherchiert die Tipps für den Alpe Adria Guide

500 gute Tipps! Oft hören wir die Frage: Sind gedruckte Lokalführer noch zeitgemäß? In Zeiten des Internets, wo es ja sowieso alles gratis und auf Abruf gibt? Richtig. Man bekommt im Worldwideweb eine Menge an Infos auf einen Klick. Nur: In welcher Qualität? Dazu eine aktuelle Zahl: Experten schätzen, dass 50 bis 80 Prozent der Bewertungen im Internet gefälscht sind. Von Marketingprofis, Agenturen und Freunden. Und so wundert man sich oft, welche Kost einem im laut Internet „besten Lokal“ eines Ortes aufgetischt wird. Nein, Internet-Rankings sind eine kleine Entscheidungshilfe, wirklich verlassen kann man sich darauf nicht. Sonst könnte man verlassen sein. In redaktionell betreuten Lokalführern – wie dem Alpe-Adria-Guide – steht hinter den Tipps ein Team. Das Lokale testet, Ergebnisse mit seriösen Lokalführern (Michelin, Gault Millau, Osterie-Führer, Gambero Rosso) abgleicht, Foodjournalisten vor Ort um ihre Einschätzung der Lokaltipps ersucht. Diese geballte, geprüfte Information mit mehr als 500 Tipps gibt’s in handlicher Buchform um fünf Euro. Die sich schon nach dem ersten verhinderten Reinfall rentiert haben. Viel Freude mit dem neuen Guide des Alpe-Adria-Magazins – in dem Sie wieder eine Menge neuer Tipps finden – wünscht Die Redaktion

Anregungen, Lob, Kritik bitte an: alpe-adria-magazin@monat.at

www.alpe-adria-magazin.at: Hier finden Sie ältere Ausgaben des Alpe-Adria-Magazins – alle Geschichten seit der Nr. 1 zum Nachlesen!

Inhalt & Infos

n KÄRNTEN

Karte.............................. Seite 6 Lokaltipps ab................. Seite 8 Die süße 13................. Seite 24 Ausflugstipps.............. Seite 32 Shoppingtipps............. Seite 36

n STEIERMARK

Karte............................ Seite 40 Lokaltipps ab............... Seite 42 Ausflugstipps.............. Seite 56 Shoppingtipps............. Seite 59

n OBERITALIEN

Karte............................ Seite 64 Lokaltipps ab............... Seite 66 Ausflugstipps.............. Seite 82 Shoppingtipps............. Seite 85

n SLOWENIEN

Karte............................ Seite 88 Lokaltipps ab............... Seite 89 Ausflugstipps ............. Seite 99 Shoppingtipps........... Seite 101

Orientierung im Guide

Der Alpe-Adria-Guide teilt sich auf in: Lokaltipps, Ausflugs- und Shoppingstipps. Zuerst kommen in jeder Region die Lokaltipps, dann die Ausflugs-, dann die Shoppingtipps. Alles alphabetisch nach Orten geordnet. Neben dem Ortsnamen finden Sie auch die Postleitzahl. Außerdem gibt es für jede Region eine Übersichtskarte, in der die im Guide genannten Orte eingezeichnet sind. Internet: www.alpe-adria-magazin.at E-Mail: alpe-adria-magazin@monat.at

n ISTRIEN

Karte.......................... Seite 102 Lokaltipps ab............. Seite 103 Ausflugstipps............ Seite 112 Shoppingtipps........... Seite 113

LEGENDE (KARTEN) = Essen/ Trinken = Shoppingtipps = Ausflugstipps Abkürzungen Lokaltipps: R. = Ruhetag Mo. = Montag Di. = Dienstag usw. Preiskategorien: a = sehr günstig aa = moderat aaa = mittlere Preisklasse aaaa = gehoben aaaaa = teuer

IMPRESSUM EIGENTÜMER UND VERLEGER: Kärntner Monat Zeitungs Ges.m.b.H., Eiskellerstraße 3/II, 9020 Klagenfurt, Tel.: 0463/47 8 58, E-Mail: alpe-adria-magazin@monat.at, www.monat.at. HERAUSGEBER: Mag. Norbert Sternad. GESCHÄFTSFÜHRUNG: Mag. Norbert Sternad, Margit Striedner. CHEFREDAKTION: Grötschnig Media. REDAKTION: Mira-Grötschnig-Einspieler, Heinz G rötschnig, Werner Ringhofer (Steiermark, Shopping- und Ausflugstipps), SEKRETARIAT: D enise Bernot, Elisabeth Ressi. INSERTIONS-ANNAHME: Tel. 0463/47 8 58, Fax 0463/47 8 58-15. MARKETING: Otto Wogatai. ANZEIGENLEITUNG: Alexander S uppantschitsch, Tel.: 0463/ 47 8 58-18. ANZEIGEN: Oliver Pucher, Claudia Markowitz, Margit Striedner. ANZEIGEN ITALIEN: Umberto Tognoni, Tel. 0039/348/2293200. LAYOUT: Christian Rader, Julia Peball. DRUCK: STYRIA www.alpe-adria-magzain.at

NEU! ZWISCHEN DIENSTAG UND SAMSTAG:

Stadtführungen & Nostalgiefahrten THEMENFÜHRUNGEN UND TOUREN: • 3 Länder – 3 Geschmäcker

• Cabrio-Bus-Touren

• Von dunklen Gassen & geheimen Zeichen

• Museumstramwayfahrten

• Tatort Klagenfurt

• Nostalgieschiﬀfahrten

• Von Sinnesfreuden und Todesängsten

• Dampfzugtour

• Die Habsburger am Wörthersee

Themenführungen Themenführungen ZWISCHEN ALTSTADT UND SEE SEE ALTSTADT UND ZWISCHEN

Infos & Buchungen: Tourismus-Information, Neuer Platz 5, 9020 Klagenfurt +43(0)463-287463, info@visitklagenfurt.at Tourismusregion Klagenfurt am Wörthersee

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Kärnten

SALZBURG Großglockner Heiligenblut Malta

OSTTIROL

A10 Bad Kleinkirchheim Millstatt Radenthein

Spittal

Greifenburg Maria Luggau Kötschach-Mauthen

Kärntens Naturarena

Weißensee

Paternion

Arriach

Dellach im Gailtal Hermagor

Landskron Bleiberg-Nötsch Villach

ITALIEN

Finkenstein Warmbad Villach

Lokaltipps ab Seite 8 Ausflugstipps ab Seite 32 Shoppingtipps ab Seite 36

STEIERMARK

Friesach Straßburg Gurk

KÄRNTEN

Guttaring Althofen Klein St. Paul

St. Veit

Liebenfels

Wernberg

Bad St. Leonhard Lölling

St. Georgen am Längsee

Gnesau

Annenheim

Hüttenberg

Pischeldorf Maria Saal

Pörtschach Ossiach

Krumpendorf

Velden Maria Wörth Reifnitz Ledenitzen Keutschach Faaker See Ludmannsdorf 11 Köttmannsdorf St. Jakob Feistritz i. Rosental i. Rosental

Klagenfurt

Ferlach

Unterbergen

Neuhaus St. Paul/Lav.

Griffen Tainach

St. Andrä i. L.

St. Kanzian Klopeiner See

Bleiburg

Bad Eisenkappel

SLOWENIEN

Kärnten | Lokaltipps

Essen n Althofen, 9330

Bachler

Gottfried Bachler ist einer der produktbegeisterten Wirte Kärntens. Ehefrau Ingrid Bachler ist Top-Sommelière und führt einen tollen Weinkeller. Gekocht wird regional, gewürzt mit vielen Ideen. Im vorderen Bereich des Althofener Kulturwirtshauses treffen sich die Einheimischen, im hinteren Extrastüberl die Feinschmecker. Slowfood-Menüs. Silberegger Str. 1, (0 42 62) 38 35, www.bachler.co.at. R.: So. abend, Mo. aaabcd

n Arriach, 9543

gibt es also Pilzgerichte, herzhafte Jausen und bodenständige Kost. Manchmal geht es ein wenig chaotisch zu, wenn sich zu viele Wanderer und Bogenschützen treffen. Von der Terrasse hat man herrliche Kärnten-Slowenien-Weitblicke. Koprein-Petzen, (0 42 38) 25 050, im Sommer kein Ruhetag. aaaaa

n Bad Kleinkirchheim, 9546

A-la-Carte-Restaurant Loy Stub’n

Die stimmungsvolle, 400 Jahre alte bäuerliche Jagdstube gehört zum Fünfsternhotel Pulverer (tolle Heiltherme). Gekocht wird regional, auch mit Damwild vom eigenen Bauernhof und Fischen aus dem eigenen Fischwasser. Schöne Weinauswahl. Preislich sehr fair. Eine Haube im Gault Millau. Thermenstr. 4, (0 42 40) 744, www.pulverer.at aaaaa

Alte Point

Gepflegtes Wirtshaus mit leichter, bodenständiger Küche, stark bei regionalen Produkten und Gemüse. Die Weinkarte überzeugt mit spannenden Tropfen. Arriach ist der Mittelpunktsort Kärntens – und die Point ist der kulinarische Mittelpunkt des Dorfes. Dorfplatz 4, (0 42 47) 85 23, www.altepoint.at, R. Mo. und Do. aaabcd

n Bad Eisenkappel, 9135 Alpengasthof Riepl

Wirt Edi ist Schwammerlprofi und nun sogar mit Trüffelhund unterwegs. Im Alpengasthof

Das Ronacher

Leichte Küche auf hohem Niveau ist die Linie des Ronacher, das als eines der besten Wellness-Hotels Österreichs gilt. Neben ausgezeichneter Hotelküche sind auch die A-laCarte-Gerichte liebevoll gekocht, gemüsebetont, mediterran. Die Weinauswahl ist top.

Kärnten | Lokaltipps Thermenstr. 3, (0 42 40) 282, www.ronacher.com, R. Nebensaisonen. aaaaa

Trattlers Einkehr Gemütliches Holzhaus-Ambiente in Bad Kleinkirchheim, Familie Forstnig engagiert sich sehr beim Wein, die Küche bietet u. a. Bodenständiges, Fische aus dem eigenen Teich und Dry-Aged-Steaks. Teichstr. 7, (0 42 40) 81 14, www.trattlers-einkehr.at aaaaa

n Bad St. Leonhard, 9462

Trippolt Zum Bären

Am Hauptplatz des Kurortes Bad St. Leonhard, hart an der steirischen Grenze, findet man dieses engagierte Zwei-Hauben-Restaurant. Sepp Trippolt ist ein Verfechter heimischer Produkte, die hier zu köstlichen Menüs verfeinert werden. Interessante Weinauswahl. Kleiner Garten im Hof. Einkaufstipp: Der „Bärmuth“, ein hausgemachtes Wermutgetränk. Hauptplatz 7, (0 43 50) 22 57, R.: So., Mo. aaaabc

zurückhaltend. Oberdorf 14, (0 43 56) 20 44, R. Mo., Di. (6. Jänner bis 1. Mai: Fr., Sa., So. geöffnet und auf Bestellung). aaaaa

n Dellach im Gailtal 9635

Grünwald

Die Kärntner Nudel ist das kulinarische Aushängeschild des Bundeslandes. Und hier ist die Kärntner Nudel in bis zu 30 Füllungen präsent, von klassisch (Kas- und Fleischnudel) über süß bis kreativ. Außerdem servieren die Daberer-Schwestern beste Hausmannskost, dazu eine große Auswahl an offenen Weinen. Schöner Gastgarten. Tipp: Jedes Jahr im Oktober spezielle Kärntner-NudelWochen. Während dieser unbedingt reservieren. Dellach, St. Daniel 17, (0 47 18) 677, R.: Di., http://gruenwald. dellach.at. aaaaa

n Döbriach, 9873

n Bleiburg, 9150 Hafner

Man nennt den Hafner auch Had’nwirt – Had’n ist Kärntnerisch für Buchweizen, das Getreide der Region. Davon kann man hier einiges kosten, außerdem werden üppige Portionen Hausmannskost (allerlei Braten, gekochtes Rindfleisch, extra feine und lockere Käsnudeln, Kuchen, Torten) serviert, nur das Weinangebot ist etwas

Seefischer

Romantikhotel in traumhafter Seelage. Die Küche von Christian Gölles (1 Haube, 14 Punkte Gault Millau) überzeugt mit ihrem Mix aus heimischer und mediterraner Küche. Fischwerweg 1, (0 42 46) 77 120, im Sommer kein Ruhetag, www.seefischer.at. aaaaa

Kärnten | Lokaltipps

n Faaker See, 9580

Karnerhof

Eine Traumlocation. Eine großartige Terrasse über dem See, von gegenüber grüßt der majestätische Mittagskogel. Und die (Gourmet-)Küche überzeugt mit regionalen und mediterranen Gerichten – gekonnt gekocht, von feinen Weinen begleitet. Der Karnerhof ist eines der besten Kärntner Seehotels. Egg, Karnerhofweg 10, (0 42 54) 21 88, www.karnerhof.com, Geöffnet von Mitte Mai bis Ende September, R.: So., Mo., Winter. aaaabc

Villa Désirée

Verspielt und verträumt eingerichtetes und liebevoll geführtes Restaurant in einer HotelVilla (nur für Erwachsene), die Küche pendelt zwischen mediterran und asiatisch. Terrasse mit schönem Ausblick. Egg, Egger Seeuferstr. 47, (0 66 4) 34 27 799, R. Di., Küche nur abends. Im Winter zu. aaaaa

n Feistritz im Rosental, 9181

Schüttes Tav(b)erna

Tschebull

Die Speisekarte ist riesig (im Format), bunt und grafisch außerordentlich gestaltet. Aber auch die Küche – mit starkem Alpe-Adria-Bezug – ist mit viel Engagement unterwegs (köstliche Pastagerichte). Der Tschebull ist das Kärntner Alpe-Adria-Wirtshaus und beim Weinangebot auch stark friulanisch inspiriert. Egg, Egger Seeuferstr. 26, (0 42 54) 21 91, R. Mo., Di. (nicht im Sommer). Im Winter geschlossen. aaabcd

Heinz Schüttelkopf, den viele noch als Pächter der Klagenfurter Hütte in Erinnerung haben, bevorzugt regionale Produkte, er kocht richtig gut bodenständig, wie man sich’s von einem Landgasthaus erwartet. Dr. Leopold Jungferstr. 20, (0 42 28) 21 30, www.tavberna.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Finkenstein, 9586

Kirchenwirt

Ein Dorfwirtshaus, in dem Kasnudel, Braten und vor allem die Steaks von den Gästen

Kärnten | Lokaltipps sehr gelobt werden. Auch das Beef Tatar und Omas Kuttelsuppe sind sehr zu empfehlen – sofern man Kutteln mag. Einige gute Weine gibt es auch. Kirchenplatz 2, (0 42 54) 21 78, www.kirchenwirt.tv, R. Do. aaaaa

n Gnesau, 9563

Markt Café

Seebacher

In der Manufaktur der weitum bekannten „Finkensteiner Eiernudeln“ gibt es auch einen Feinkostshop und eine Osteria, die mit kleiner Karte auf Nudelspezialitäten, italienische Jause und Dolci setzt. Finkenstein, Müllnern, Warmbaderstr. 34, (0 42 57 ) 22 116, R.: So. aaaaa

Eine Almstube (fast) an der Bundesstraße. Der Wirt, Mitglied der Kärntner Aufkocher, engagiert sich sehr für heimische Produkte. Sehr gute, bodenständig gehobene Küche, freundliche Bedienung und auch der Weinkeller des heimeligen Holzhauses ist bestens bestückt. Gnesau, Gurk 23, (0 42 78) 257, www.seebacher.at, R. Mi., sonntags bis 19 Uhr Küche, aaaaa

n Grafenstein, 9131 Wirtshaus Umadum

Sympathisches, kleines Wirtshaus über dem Aichwaldersee. Die Karte ist ebenfalls klein, allerdings gibt es fast täglich andere Spezialitäten. Regionale Küche und Wildspezialitäten, der Wirt ist Jäger. Netter, schattiger Gastgarten mit Blick auf die Schafweide. Interessante Weinkarte, besonders freundlicher Service. Unteraichwald, Aichwaldseestr. 26, (0 42 54) 25 727, R.: Di., Mi., wochentags ab 16 Uhr, sonntags bis 16 Uhr, Juli und August auch Mittwoch und Sonntagabend geöffnet. aaabcd

Moritz

Im Sommer ist’s hier am schönsten, im Gastgarten mit Parkcharakter. Dazu die feine Küche von Roman Pichler, er verknüpft Gourmet und bodenständig mit leichter Hand, überrascht immer wieder mit spannenden Rezepturen. Tolle Weinauswahl und hoher Romantikfaktor. Grafenstein, Oberwuchel 5, (0 66 4) 42 40 316, So., Mo. zu. Nur abends Küche. aaaabc

Kärnten | Lokaltipps

n Griffen, 9112

n Guttaring, 9334

Griffen-Rast Mochoritsch

Brunnwirt Kassl

Eine Raststation? Nein, ein engagiertes, großes Landgasthaus mit guter heimischer und spannender Alpe-Adria-Küche. Für diese stehen ein großer Fogolar (Holzkohlengrill) und zwei Spitzenköche aus Istrien mit Fisch und Meeresfrüchten. Klassisch gibt es knusprige Schnitzel, zarte Braten, Salate von eigenen Feldern und vegetarische Tagesteller. Im Spätherbst wird während der Istrienwochen fleißig getrüffelt, im Frühjahr steht Kärntner Spargel am Programm. Weiters: Riesiger Kinderspielplatz und ein gut sortierter Bauernmarkt mit Alpe-Adria-Köstlichkeiten. Griffen, an der Autobahn, (0 42 33) 25 353, www.mochoritsch. at, kein Ruhetag. aaaaa

Der Kassl in Guttaring ist ein bodenständiges Vorzeige-Landgasthaus, es gibt z. B. mürben Tafelspitz mit köstlichen Beilagen, gefüllte Kalbsbrust, zartes Kalbsbries, gebratene Leber und auch sehr gute Fischgerichte. Preiswerte Mittagsmenüs, großes Salatbuffet, gepflegter Gastgarten. Hausgemachte Nachspeisen und interessante Weinkarte. Unterer Markt 2, (0 42 62) 81 25, R. Mi. aaabcd

n Hermagor, 9620

n Greifenburg, 9761 Bärenwirt

Leitner

Den Leitner gibt es seit über 100 Jahren, und das ist kein Zufall: Hier wird nämlich klassisch und mediterran sehr gut gekocht, es gibt allerlei Schwerpunktwochen (Spargel, Gansl) und auch ausgezeichnete Meeresfrüchte. Interessante Weinkarte, eine Haube im Gault Millau. Bahnhofstr. 121, (0 47 12) 344, www.pension-leitner.at, R. Mo. abend, Di., Juli und August nur Di. Ruhetag. aaabcd

Manuel Ressi, ehemaliger Souschef in Österreichs Top-Esslokal „Steirereck“, hat sich in Hermagor etabliert. Er kocht Bodenständiges aus Produkten der Umgebung (günstiger Mittagstisch) und spannende Gourmetgerichte zum verträglichen Preis. Einige gute Weine gibt es natürlich auch. Hauptstr. 17, (0 66 4) 7511 39 35, www.manuelressi.com, R.: So.-abend, Mo., Dienstag ab 17 Uhr geöffnet. aaabcd

Kärnten | Lokaltipps

Griffen-Rast: Istrische Spitzenküche Griffen-Rast: Riesiger Kinderspielplatz, mit Meeresfrüchten, Trüffel & Co. Mittagsmenüs ab 10,50 Euro.

Rückersdorf: Köstliches vom Holzkohlengrill und aus der Peka

Rückersdorf: Im Sommer spielt Mochoritsch-Eck: Tapas, Imbisse, Griffen-Rast: „Trüffel für alle“ während Drinks, feine Weine am Klopeiner See donnerstags und freitags die Livemusik der Istrien-Wochen im November

„Trüffel für alle“ M

ochoritsch ist in Kärnten ein Begriff: Für faire Preise, für heimische Küche mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, für Feines vom Holzkohlengrill und Spezialitäten aus Istrien (Trüffel!), für Bauernmärkte mit Alpe-Adria-Köstlichkeiten. Mochoritsch gibt es in Kärnten dreimal: Die Griffen-Rast an der Autobahn A2 hat den XL-Holzkohlengrill und den XXLKinderspielplatz. Das Stammhaus in Rückersdorf ist das beliebte Landgasthaus mit Grillspezialitäten und Live-Konzerten. Das Mochoritsch-Eck in Seelach am Klopeiner See ist der lässige Mochoritsch, mit Tapas, feinen Weinen, coolen Drinks.

Mochoritsch Griffen-Rast.

An der A2, Ausfahrt Griffen, T (0 42 33) 25 353 Ganzjährig, kein Ruhetag, durchgehend Küche, Bauernmarkt

Mochoritsch Rückersdorf.

Mochoritsch-Eck.

Seelach am Klopeinersee, Mai – September täglich. Tapas & Co.

www.mochoritsch.at

Fotos: Prokop, Just, Grömedia

9133 Sittersdorf, Rückersdorf 5, T (0 42 37) 22 12 Mai – September täglich, Bauernmarkt

Kärnten | Lokaltipps

Schlössl Lerchenhof

Hier kocht der Juniorchef, und er macht seine Sache gut: Der Lerchenhof überzeugt mit guter, ideenreicher Hausmannskost und ausgezeichnetem, hausgemachtem Speck. Schöner Gastgarten, ruhige Zimmer im HotelRestaurant-Schlössl am Stadtrand von Hermagor. Hermagor, Untermöschach 8, (0 42 82) 21 00, www.lerchenhof.at, R. variabel, Mai bis Juni und Mitte September bis Ende Oktober: Ruhetag Montag. aaabcd

Dolce Vita

Die kulinarische Nr. 1 der Landeshauptstadt. Stephan Vadnjal steht für großartig aromenstarke, italophile Küche, Schwerpunkte sind Fisch und Meeresfrüchte, aber auch dem Saibling und den Fleischgerichten darf man vertrauen. Feine Weinauswahl und eine eigene Karte für Orange Wine! Lauschiger Gastgarten, tolle, ruhige Lage im Zentrum. Heuplatz 2, (0 46 3) 55 499, R. Sa., So. und feiertags. aaaaa

n Klagenfurt, 9020 Augustin

Dieses stets volle Bierhaus überzeugt mit gut gezapftem Bier und seiner interessanten Speisekarte. Koch Christian Baumgartner hat ein G’spür für den Gusto seiner Gäste – er verwöhnt mit Hausmannskost mit Pfiff. Einige gute Weine aus Österreich gibt es auch. Neuerdings hat das Augustin auch eine Dependance im Einkaufszentrum City-Arkaden – auch dort wird gut gekocht. Pfarrhofg. 2, (0 46 3) 5139 92, www.gut-essen-trinken.at, ganztags Küche. R. So. aabcdd

La Bottega

Klagenfurts beste Pizza? Die orten wir in dieser stets bestens besuchten Pizzeria-Trattoria, in der auch die Pastagerichte munden und bei Fisch und Trüffelgerichten ordentlich aufgetischt wird. Sehr feines Tiramisu, guter Hauswein. Siebenhügelstr. 3, (0 46 3) 21 81 21, R. So., www.labottegakl.com aaabcd

Kochwerkstatt

Dieses stets bestens besuchte Marktbistro überzeugt mit kleiner, mediterran geprägter Karte, es gibt klassische und einfallsreiche Gerichte und feine Weine, die glasweise ausgeschenkt werden – sogar das Edelgewächs Tignanello von Antinori. Tipp: Ohne Reservierung ist hier schwer ein Platz zu bekommen. Klagenfurt, Benediktinerplatz, Markthalle. aaabcd

Landhaushof

Rindfleischspezialitäten à la Plachutta und gutbürgerlich österreichische Küche sind das Aushängeschild der historischen Gemächer mit ruhigem Gastgarten im Epizentrum der Kärntner Politik. Süffige Biere, ansprechende österreichisch-friulanische Weinauswahl. Landhaushof 1, (0 46 3) 50 23 63, www.gut-essen-trinken.at, kein Ruhetag, ganztags Küche! aaaaa

Kärnten | Lokaltipps

Osteria dal Conte

Sehr zentral, der gemütliche Italiener ist nur einen Steinwurf vom Lindwurm entfernt. Auf der Karte u. a. zarte Paillard, Fische und Meeresfrüchte, traditionelle Pasta, italienische Jausen, süffiger Hauswein. Das rustikale Lokal hat auch einen Nichtraucherbereich – trotz Adresse Tabakgasse. Stimmungsvoller Gastgarten in der Fußgängerzone, faire Preise. Tabakgasse 4, (0 46 3) 57 000, Sonntag Ruhetag. aaaaa

Osteria Veneta

In der rustikal eingerichteten Osteria Veneta wird original italienisch aufgekocht, von bodenständiger Pasta über Adriafisch bis zum großen Muschelteller mit zarten Canestrelle. Freundlicher Service, interessante Weinkarte mit nicht alltäglichen Tropfen. Kleiner Gastgarten. Kardinalsplatz 3, (0 46 3) 91 57 10, R. So. aaaaa

Gut essen & trinken in Klagenfurt

in den City Arkaden

Café Domgassner

Bierhaus »Zum Augustin«

»Augustin« Arkaden

Domgasse 12

Pfarrhofgasse 2

St.Veiter Ring 20

Landhaushof 1

T: 0463-57 882

T: 0463-513 992

T: 0463-908 557

T: 0463-502 363

in den City

gut-essen-trinken.at

Gasthaus im Landhaushof

Kärnten | Lokaltipps

Landhaus Papitsch

Die Küche von Gerry Strauß & Team ist bodenständig mit italienischen Akzenten, der Service ist flott und freundlich. Ein sympathisches Gasthaus am Stadtrand, mit schönem, grünem Gastgarten und interessanten Weinen. Ausgezeichnete Lammstelzen. Feschnigstr. 214, (0 64 3) 44 0331, Mo. zu. aaabcd

Pumpe

Wirtsfamilie Fischer will demnächst in Pension gehen – deshalb noch schnell Kärntens bestes Gulasch verkosten, so lange es noch geht. Herzhafte, ehrlich gekochte Hausmannskost, wunderbar gezapftes Bier. Falls es mit der Pension ernst wird, muss die Brauerei einen ebenbürtigen Nachfolger finden, sonst ist Klagenfurt um eine Attraktion ärmer. Lidmannskyg. 2 (neben Benediktinermarkt), (0 46 3) 57 196, R.: Sa.-abend, So., Feiertag. aabcdd

Seepark Laguna

Das spannend „löchrig“ gestylte Seeparkhotel (an der Lendlagune, zwischen Minimundus und Wörthersee) überzeugt im Restaurant mit guter Regional- und Alpe-Adria-Küche. Unser Tipp: Im Sommer einen Platz am romantischen Lend-Ufer reservieren. Klagenfurt See, Universitätsstr. 104 (nahe Minimundus), (0 46 3) 20 44 99-763, www. seeparkhotel.at, kein Ruhetag,Frühstück von 6.30 bis 10.30 Uhr, Mittag von 12 bis 14 Uhr, Abend von 18 bis 22 Uhr (im Winter 21 Uhr). aaabcd

Nr. 17

Das Nr. 17 ist ein kleines Marktbistro mit Gastgarten am Benediktinerplatz. Hier isst man exzellente Suppen, ideenreiche Pasta, Risotto, Hendln aus dem Rohr, Fische von Nachbarin Claudia Rogatschnig oder Wildgerichte (Wirtin Nini Loudon ist Jägerin). Kleiner Wermutstropfen: Das in der Markthalle geltende Rauchverbot wird hier nicht immer beachtet. Klagenfurter Markt, nördliche Halle, Stand Nr. 17, (0 66 4) 38 39 103, So. Ruhetag. aaabcd

Salud

Junges, unkompliziert südamerikanisches Lokal, das mit zarten Steaks, Chilis, Ribs & Wings und bunten Cocktails punktet. Geöffnet ab 16 Uhr, samstags auch zu Mittag. St. Veiter Str. 6 (bei ECEEinkaufszentrum), (0 46 3) 51 23 48, www.salud.at, R.: So. aaaaa

TriVida

Der Klagenfurter Veganertreff: Im TriVida (gegenüber dem Messe-Gelände) werden Fleischlose vegan bekocht.

Kärnten | Lokaltipps Das schmeckt durchwegs gut, denn die Köchin ist mit Leidenschaft bei der Sache. Neuerdings hat das TriVida im Zentrum in der Herrengasse 1 eine kleine, ebenfalls vegane Dependance. Klagenfurt, Rosentaler Str. 40 , (0 463) 504139, www. trividavegan.at, Sonntag Ruhetag. aaaaa

Weidenhof

Gut essen an der Peripherie: Der Weidenhof ist ein beliebtes Hotel mit Restaurant an der Wörthersee-Süduferstraße.

Der kochende Hausherr serviert meist regionale Köstlichkeiten, also Bodenständiges mit einer guten Hand für die rechte Würze. Wörthersee Südufer Str. 66, (0 46 3) 28 15 40, www. weidenhof.at, kein Ruhetag. aaabcd

Wispelhof

Die Küchenlinie im Wispelhof ist gehoben, Regionales trifft auf Mediterranes und auf eine interessante Weinauswahl. Nette Terrasse und Gastgarten ins Grüne, zum Herbertgarten. Eine Haube im Gault Millau, gehobene Preise. Feldkirchnerstr. 29, (0 46 3) 55 398 R.: So, Mo. aaaabc

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Kärnten | Lokaltipps

n Klein St. Paul, 9373

Zum Dorfschmied

Engagierter Vorzeigegasthof im Görtschitztal. Familie Müller setzt auf regionale Küche der gehobenen Kategorie – und die schmeckt auch richtig gut (1 Haube im Gault Millau). Auch die Weinauswahl verdient ein dickes Lob. Eigene Schnapsbrennerei. Marktstr. 16, (0 42 64) 22 80, R.: Mo., Di. und So. abend. aaaaa

n Klopeiner See, 9133 Landgasthaus Mochoritsch

Engagiertes, großes Landgasthaus in der Region Klopeinersee. Mittags isst man günstige, gut gekochte Hausmannskost-Menüs (ab 9,90 € für drei Gänge), abends glühen die Grillkohlen. Tipp: Geschmortes aus der Peka. Schöner Gastgarten, im Sommer Musikabende bei freiem Eintritt. Bauernmarkt mit Alpe-Adria-Köstlichkeiten für den Genusseinkauf. St. Primus, Rückersdorf 5, www.mochoritsch.at, Mai – September geöffnet, kein Ruhetag. aaaaa

n Kötschach-Mauthen, 9640

Kellerwand

Das Restaurant von Zweihaubenköchin Sissy Sonnleitner kocht für A-la-Carte-Gäste nur

mehr eingeschränkt und auf Voranmeldung. Die Doyenne der Kärntner Karnischen Küche veredelt regionale Grundprodukte zu g’schmackigen Menüs, mit Tochter Stefanie bietet sie weiterhin interessante Kochseminare, Termine siehe Homepage. Mauthen 24, (0 47 15) 269, www.sissy-sonnleitner.at, R.: Mo., Di., Mi. bis So. ab 18.30 Uhr (Reservierung erbeten)!

n Köttmannsdorf, 9071

Landgasthof Plöschenberg

Im Landgasthof am Plöschenberg (zwischen Klagenfurt und Köttmannsdorf) wird Kärntnerisch und bodenständig (Fleischnudeln, Backhendl, Braten, Steaks) aufgekocht, hernach kann man die Kalorien bei einem Spaziergang in ländlicher Umgebung abbauen. Plöschenberg 4, (0 42 20) 22 40, R.: Mo., Di. (im Sommer nur Mo.). aaaaa

n Krumpendorf, 9201 Seerestaurant Kropfitschbad

Romantik pur: Hier speist man sommers im Schilfgürtel und blickt über den Wörthersee zu den Karawanken. Am Teller blickt man auf gepflegte Hausmannskost (Kasnudel, Backhendl) mit mediterranen Einflüssen. Mittags kleine, abends größere Karte, bei Schlechtwetter wärmt der offene Kamin auf der Terrasse. Eigenes Strandbad mit Strandbar. Strandweg 93, (0 42 29) 40 496, im Sommer kein Ruhetag, im Winter zu. aaaaa

Kärnten | Lokaltipps

n Ledenitzen (Faaker See), © Florentina Klampferer

9581

Soleo

Gepflegter Landgasthof zwischen Krumpendorf und Pörtschach, mit einfallsreicher Küche mit mediterranen Einflüssen. Gemütliche Ambiance, besonders schön sitzt man auf der Gartenterrasse. Gekocht wird abends, an Sonntagen auch mittags. Interessante Weinkarte. Am Föhrenwald 17, (0 42 29) 24 76, R. Mo. (außer im Sommer), www.soleo.at aaaaa

n Landskron (Villach), 9523

Burgruine Landskron

Großartiger Aussichtsplatz über Villach mit zwei Konzepten: Im Bürgerlokal gibt’s gutbürgerliche Küche, im schönen Saal wird gehobener gekocht. Toller Ausblick, zur Burg gehört die beliebte Greifvogelwarte. Schlossbergweg 30, (0 42 42) 41 563, www.burg-landskron.at, Restaurant: 25. Mai – 24. September, Haubenrest. Kronensaal von 22. Juni – 16. September, SB Burgbistro von 6. Mai – 29. September geöffnet. aaaaa

Harry’s Farm

Fleisch vom Feinsten! Ja, Harry’s Farm ist ein Paradies für Fleischtiger, hier dreht sich alles um zart-saftige Steaks aus gut abgelegenem und gereiftem Fleisch. Es gibt auch herzhaft gewürztes Beef Tatar. Nur abends geöffnet, Edelstücke sind auch preislich veredelt. Kumweg 8, (0 42 54) 23 59, www.harrys-farm.at, R.: So. im Sommer, (So., Mo., im Winter). aaaabc

n Liebenfels, 9556 Kunsthandwerk

Ein wunderbarer Platz, dieses alte, von Efeu umrankte Jagdhaus. Die Küche setzt auf regionale Produkte, verarbeitet Kärntner Fleisch, Wild, heimische Fische zu Köstlichkeiten. Eine Gault-Millau-Haube. Interessante Weinauswahl. Radelsdorf 1, (0 42 15) 28 94, R.: Mo. aaaaa

n Lölling, 9335

Lauchart

Gemütlich einfaches Gasthaus mit guten Fisch- und Nudelgerichten. Der Lauchart ist ein Begriff für Forellen, die hier besonders frisch auf den Tisch kommen. Mitglied der „Gesunden Küche Kärntens“. Graben 24, (0 42 63) 402, R.: Mi. aabcdd

Kärnten | Lokaltipps

Neugebauer

Die Küche dieses Landgasthauses versteht sich auf regionale Schmankerl und Hendlspezialitäten. Schwerpunktwochen mit Spargel, Pilzen, Kürbis und Gansln. Der Neugebauer ist Mitglied der „Aufkocher“, der neue Name der Kärntner Spargelwirte. Vinothek, Gastgarten mit Bachrauschen-Akustik. Graben 6, (0 42 63) 407, R.: Mo, (Jänner bis April Ruhetag Mo., Di.), www.landgasthofneugebauer.at aaaaa

n Ludmannsdorf, 9072

ben Tafelspitz, sämige Risottos und köstliche Nachspeisen (Mohntorte). Wenn es MoulesFrites (Muscheln) gibt – unbedingt kosten. Schöner Gastgarten im Grünen. Affelsdorf 3 (neben Stift Tanzenberg), (0 42 23) 24 55, R.: Di., Mi. aaabcd

n Maria Wörth, 9082

Linde

Gepflegtes Restaurant mit herrlicher Terrasse und gewaltigem Blick auf Wörthersee und Bergwelt. Die Küche im Restaurant ist klassisch-international, eine Etage tiefer in der Strandbar mit Marina gibt es interessante Bistrogerichte. Lindenplatz 3, (0 42 73) 22 78, R.: Winter zu. aaaabc

n Millstatt, 9872 Villa Verdin Ogris

Gasthaus, Trattoria, Gostilna: Der „Ogi“ ist ein beliebtes Lokal im zweisprachigen Gebiet, gekocht wird solide Hausmannskost, auch mit Fischen aus der Drau und mit heimischem Wild. Der Wirt ist ein großer Kommunikator, der auch immer wieder kulinarische Schwerpunkte setzt. Ludmannsdorf 13, (0 42 28) 22 49, www.gasthaus-ogris.at, R. Mo. aabcdd

n Maria Saal, 9063 Kollerwirt

Tom Soetes Kollerwirt unweit des Stifts Tanzenberg ist eines der Lieblings-Ausflugsziele der Klagenfurter. Ein Gasthaus im Grünen, bekannt für resche Backhendl, zarte Beiried, mür-

Kreativ möblierte Seevilla als Hotel mit Teilzeitrestaurant. Hier kann man stilvoll wohnen – und an ausgesuchten Abenden (meist donnerstags bis Samstag) gut essen. Der Koch verwendet gern heimische Produkte und setzt diese zu einer kleinen, mediterran inspirierten Karte um. In der Bar spielt richtig schräge Musik. Tipp: Vorher anrufen, ob das Lokal geöffnet ist. Millstatt, Seestr. 69, (0 69 9) 12 18 10 93, www.villaverdin.at, im Winter zu. aaabcd

n Ossiach, 9570

Stiftsschmiede

Ein Gastgarten über dem Ossiacher See, eine gepflegt eingerichtete RestaurantSchmiede: Neben dem Barockstift (Hauptsitz des

Kärnten | Lokaltipps Carinthischen Sommers!) gibt es Fische aus See und Meer, vorher bedient man sich am Antipastibuffet. Interessante Weinkarte. Alt Ossiach 2, (0 42 43) 45 554, R.: Mo., Di. (außer im Sommer). aaaaa

aus eigener Landwirtschaft. Marktplatz 14, (0 42 45) 29 31, R.: So.-abend, Mo. aabcdd n Pörtschach, 9210

n Paternion, 9711

Fischerhaus

Tell

Sympathischer, einfacher Einkehrhof: Der Tell überzeugt seit vielen, vielen Jahren mit guter Hausmannskost, mit Lamm, Wild, Gansln und Produkten

Das Fischerhaus ist ein Tipp für gute Alpe-Adria-Küche, es hat eine schöne Terrasse, begehbare Vinothek mit spannender Weinauswahl und einige Gästezimmer. Moosburg, Pörtschacherstr. 44, (0 42 72) 83 315, www. fischerhaus-moosburg.at, Ruhetag laut HP. aaaabc

Genießen Sie die schönsten Sonnenuntergänge in der ersten Reihe des Wörthersee auf der einmaligen Halbinsel von Maria Wörth.

Die zwei hauseigenen Restaurants des ****See- und Golfhotel Linde (mit privater Marina) versprechen eine breite Auswahl klassisch-internationaler bis leichter mediterraner Gerichte. Abwechslungsreich vom Sundowner an der Strandbar bis zum Candle-light-dinner auf der romantischen Restaurantterrasse.

Linde Hotel, Lindenplatz 3, durchgehend geöffnet von Mai bis September A-9082 Maria Wörth, +43 (0)4273 22 78, www.hotellinde.at

KÃ¤rnten | Lokaltipps

waltl & waltl

T JETZ N W O D DEN A O L

Kärnten | Lokaltipps STEIERMARK

MUSIK STAU BLITZER WETTER

KÄRNTEN

Kärnten | Lokaltipps

Spannende Küche mit mediterranen Akzenten, schöne Terrasse mit Blick auf Wörthersee und dessen Umgebung. Winklernerstr. 68, (0 42 72) 24 79, R. So., Mo., Die., Do. November – März zu. aaaaa

Leon Beach Gasthaus von Thomas Gruber

Thomas Gruber trägt im Gault Millau zwei Hauben für seinen g’schmackigen Mix aus österreichischer und mediterraner Küche. Tipp: das Beef Tatar ist köstlich! Gekocht wird nur abends, außer an Sonntagen. Gastgarten. Klagenfurterstr. 172, (0 42 72) 44 118, www.von-thomasgruber.at R. Mo., Di. (Juli und August nur Di.). aaaaa

Angesagter Beachclub mit kleinem Bad und unkomplizierter Küche: Pasta, Burger, Fische im Ganzen. Cocktails, coole Drinks. Kleiner Badestrand (nur für Hotelgäste). Hauptstr. 225, (0 4272) 28 16, R.: Mai – Sept. offen. aaaaa

Leon

Das romantische RenaissanceSchlosshofrestaurant hat einen neuen Pächter, es steht für ambitionierte Küche (zwei Hauben), bei den Produkten wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Eigene Fischzucht, viele regionale Produkte, große Weinauswahl. Leonstainer Str. 1, (0 42 72) 28 16, www.leonstain.at, R. Winter. aaaabc

La Balance

Gepflegtes Restaurant im beliebten Hotel etwas oberhalb des Zentrums von Pörtschach.

Palmenrestaurant & Bar

Eine Reminiszenz an die Schönheit des Wörthersees. Auf der Seeterrasse des Parkhotels kann man herrliche Sonnenuntergänge erleben. Im Restaurant wird österreichisch mit mediterranen Einflüssen gekocht. Dezenter, gepflegter Service. Hans Pruscha Weg 5, (0 42 72) 26 21, Mai bis September geöffnet, www.parkhotelpoertschach.at aaaaa

Die süße 13 Für Schleckermäuler und Süßschnäbel: Kärntens beste Konditoreien. Bernold, Villach, Nikolaiplatz 2 Craigher, Friesach, Hauptplatz 3 Hahn, St. Veit, Unterer Platz 19 Hutter, Bad Kleinkirchheim, Bachweg 1 Kandolf, Hermagor, Gasserplatz 6 Koloini, Klagenfurt, Renngasse 5 Koloini, Villach, Ossiacher Zeile 72

Lienbacher, Spittal, Schillerstr. 10 Nussbaumer, Gmünd, Hauptplatz 23 Politzky, Velden, Am Corso 3 Rainer, Villach, Oberer Kirchenplatz Warmbaderhof, Warmbad Villach Wienerroither, Pörtschach, Hauptstr. 145 (in alphabetischer Reihenfolge)

Kärnten | Lokaltipps

Seefels La Terrasse

Ein sehr besonderer Platz am Wörthersee: Man speist auf der Terrasse mit Seeblick bis Maria Wörth, die Küche überzeugt mit aufwändigen Menüs (abends). Exzellente Weinauswahl, Top-Service. Für den unkomplizierten Lunch empfiehlt sich das sehr gute Strandrestaurant „Porto Bello“ an der Marina. Töschling 1, (0 42 72) 23 77, www.seefels.com, R.: November zu. aaaaa

Zocklwirt

Ein sympathisches Waldgasthaus oberhalb des Ortes: Der Zocklwirt liegt etwas abseits der Touristenströme am Waldrand, die Küche ist bodenständig gut (super Backhendl, Zwiebelrostbraten), die Weinkarte ansprechend. Netter Kinderspielplatz. Gaisrückenstr. 77, (0 42 72) 44 746, R.: November, Okt. bis Mai: Mi. – So. ab 11 Uhr, Juni – Sept. Mo. – Fr. ab 16 Uhr, Sa. & So. ab 11 Uhr. aaaaa

n Radenthein, 9545

Werzer’s Beachclub

Ein Seensuchtsort: Das Haubenrestaurant des Werzer's Badehaus wurde 2013 im Stil der Wörthersee-Architektur renoviert. Hier kann man nicht nur gut essen, sondern auch den Panorama-Spa mit beheiztem Pool im See genießen. Man sitzt direkt am See, schaut über diesen an Booten vorbei nach Velden. Die Karte offeriert Tapas und klassische Gerichte, die in so einem Ambiente noch besser schmecken. Werzerpromenade 8, (0 42 72) 22 31, kein Ruhetag, www. werzersbadehaus.at aaaaa

Metzgerwirt

Mani Stadler ist der Boss der „Aufkocher“, die sich als „Spargelwirte“ in Kärnten einen Namen für Produktbewusstsein gemacht haben. Stadler setzt auf gehobene Regionalität, kocht mit Produkten von Kärntner Bauern und ist bekannt für Nock- und Granatschinken und eine interessante Weinkarte. Zimmer. Hauptstr. 22, (0 42 46) 20 52, www.metzgerwirt.co.at, Mi. zu (außer im Sommer). aaabcd

Kärnten | Lokaltipps

Gartenrast

Die Küche dieses gemütlich möblierten Holzhauses ist bekannt für ihre Backhendl, kann aber auch ordentliche Hausmannskost. Zudem gibt’s eine interessante Wein- und Bierauswahl. Faire Preise. Untertweng bei Radenthein, Gartenraststr. 9, (0 42 46) 20 170, www.gartenrast.at, R. Mo., Di. (außer im Sommer). aabcdd

n Reifnitz, 9081 Lakeside

Der Dauerbrenner am Wörthersee: Ein kleines, zum Seerestaurant umfunktioniertes Bootshaus, ein paar Tische am Steg, eine eigene Marina – fertig. Die Küche liefert Unkompliziertes – Entrecote, Reinanke im Ganzen, Sushi, Pasta & Co., natürlich gibt es im Barbereich auch coole Drinks, Cocktails und hohen Promifaktor. Junger Service und Seefeeling pur. Süduferstr. 104, (0 66 4) 43 00 990, Mai – Sept. offen, www. lakesidelounge.at aaaaa

n St. Georgen am Längsee, 9313

Liegl

Die Kärntner Nudeln (Kas-, Fleisch-, Kletzennudeln) sind in diesem Landgasthof besonders klein und fein. Aber auch Suppen, Saiblingscarpaccio, Braten, Wildgerichte und Schnitzel sind zu empfehlen – der Liegl ist eines der besten Landgasthäuser Kärntens. Mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, dazu werden hauptsächlich österreichische Weine kredenzt. Hausherrin Elisabeth Liegl-Warmuth gestaltet besonders kreative Desserts. Schöner, gepflegter Gastgarten. St. Peter bei Taggenbrunn, (0 42 13) 21 240, www.gasthof-liegl.at, R.: Di., Mi. (im Sommer nur Di.). aaaabc

n St. Andrä im Lavanttal, © Ferdinand Neumüller

9433

Rathhaus im Georgium Anfora

Am Badesee von St. Andrä wird vorzüglich gekocht – die Alpe-Adria-Küche von Bernhard Jandl ist dem Falstaff immerhin 85 Punkte wert. Spezialität sind frische Fische und Steaks vom Holzkohlengrill. Menüs von 14,90 bis 24,90 €. St. Jakob 35, (0 66 4) 11 72 571, Mo. zu, www.restaurantanfora.at aaabcd

Markus Rath trägt für gehoben bodenständige Küche zwei Gault-Millau-Hauben. Hier schmeckt’s, vom Backhenderl über großartige Grammelknöderl bis zu köstlichen Fischen und himmlischen Topfenknödeln. Stimmungsvolles Restaurant mit Seeblickgastgarten. Weintipp: Die LängseeBioweine von Hausherr Marcus Gruze. Längseestr. 9, (0 66 0) 42 03 018, R.: Mo., Di. (Juli & Aug. nur Montag), www.rathhaus. co.at aaaaa

Kärnten | Lokaltipps

n St. Jakob im Rosental,

ßem Restaurant, in dem neben Wildspezialitäten aus dem Metnitztal auch Alpe-Adria-Küche gepflegt wird. Zum Haus gehört ein Automuseum von Gerhard Porsche mit schönen Sammlerstücken. Marktplatz 6, (0 42 68) 37 336, www.seppenbauer.eu, R.: Montag. aaabcd

Francobollo

n St. Veit, 9300

9184

Kärntens lässigste Pizzeria im kleinen Rosental-Ort ist immer voll – das liegt an der Qualität der Pizzen. Es gibt auch gute Trattoria-Küche (Pasta, Calamari & Co.) sowie exzellente Steaks in allen Preisklassen. Einige TopWeine sind auch im Angebot. St. Jakob 59, (0 43 53) 88 88, www.francobollo.at, kein Ruhetag. aaabcd

n St. Paul im Lavanttal, 9470

Gasthaus Poppmeier

Der Poppmeier setzt auf Bodenständiges und Spezialitäten aus der Region, also je nach Saison z. B. auf Lavanttaler Artischocken oder Spargel. Sehr engagiertes Wirtshaus. Hauptstr. 4, (0 43 57) 20 87, www.poppmeier.co.at, R.: Mo. aaaaa

n St. Salvator, 9361 (bei Friesach)

Seppenbauer

Guido Schwengersbauer betreibt hier ein gepflegtes Land- und Seminarhotel mit gro-

Gelter

Beliebter Landgasthof an der Straße von St. Veit zur Burg Hochosterwitz. Die Speisekarte ist großteils in Mundart gehalten, die Küche bodenständigländlich. Tipps: Zarte Steaks, resches Backhendl, Had’nschmarren, hausgemachte Nudel. Netter Gastgarten, freundlicher Service. Eigene Gasthausbrauerei. Goggerwenig 8, (0 42 12) 36 878, R.: Di., Mi. (ausgen. Juli, Aug., und Dez. nur Di.). aaaaa

La Torre

Rosi Trabelsi ist eine Meisterin der mediterranen Köstlichkeiten, die Zweihaubenköchin kocht im historischen Ambiente groß auf, mit Schwerpunkt Fisch und Meeresfrüchte. Stimmungsvolle Terrasse auf der alten Stadtmauer, kleiner Gourmetshop. Einer der bestsortierten italophilen Weinkeller Kärntens. Grabenstr. 39, (0 42 12) 39 250, www. latorre.at, R.: So., Mo., Feiertage. aaaabc

Kärnten | Lokaltipps

n Spittal, 9800

n Tainach, 9121

Mettnitzer

Michael Sicher trägt drei GaultMillau-Hauben, er wird als bester Süßwasserfischkoch Österreichs gehandelt. Seine Küche ist einfallsreich, kreativ, kräuterintensiv, blütenbunt. Spezialität ist der hauseigene Saiblingskaviar, der in vielen europäischen Spitzenrestaurants geschätzt wird. Bestsortierte Weinkarte, gepflegter, ruhiger Gastgarten. Mühlenweg 2, (0 42 39) 26 38, www.sicherrestaurant.at, R.: So., Mo., Di. im Winter, im Sommer Mo., Di. aaaaa

Gute österreichische Küche und zarte Steaks in geschnitzter, historischer Altdeutscher Weinstube (absolut sehenswert). Interessante Weinkarte, Gastgarten. Eine Gault-MillauHaube. Neuer Platz 17, (0 47 62) 35 899, R.: Mo., Di. aaabcd

Kleinsasserhof

Der Kleinsasserhof hat einen neuen Wirt, aber keine Angst: Das Ambiente aus Kunst, Trödel, Musealem wurde zum Wechsel (von den Eltern zum Sohn) nur facegeliftet. Josefs Küche bietet weiterhin ausgezeichnete Hausmannskost, Brathenderl, Lamm, teichfrische Forellen, knusprigen Schweinsbraten und süße Köstlichkeiten. Interessante Weinkarte. Zimmer. Kleinsass ob Spittal, (0 47 62) 22 92, www.kleinsasserhof.at, R.: Mo. – Mi. aaaaa

Sicher

n Techelsberg, 9212

See-Restaurant Saag

Die Topadresse am Wörthersee: 3-Haubenkoch Hubert Wallner ist ein Garant für leicht-kreative Küche mit hohem Gemüseanteil. Auch die Location in Bad Saag ist großartig – man speist direkt am Wasser und kann Bootskapitänen beim Anlanden zuschauen. Erstklassige Weinberatung. Techelsberg, Saag 11, (+43 42 72) 43 501, www.saag-ja.at , R.: Februar zu. aaaaa

n Velden, 9220

Caramé Weißes Rössl

Christopher Scheiber hat früher in der Haubenliga des Wörthersees gekocht. Im eigenen Lokal ist er mit bodenständiger Kost erfolgreich: Mit Beef Tatar, köstlichen Rindsrouladen, faschierten Laibchen, feinstem Beuscherl und anderen Köstlichkeiten. Spannende Weinkarte und günstige Preise. Hauptplatz 23, (0 47 62) 36 549, R.: So. aaaaa

Der moderne Glaskubus hat seit letztem Sommer einen neuen Koch. Thomas Guggenberger (vorher zwei Hauben im Karnerhof, eine Haube im Oscar) steht für Gourmetküche auf höchstem Niveau. Feine Degustationsmenüs und top Weinauswahl im Zentrum von Velden, gegenüber dem Casino. Am Corso 10 (gegenüber Casino), (0 42 74) 30 00, www.carame.at, Mai – Sept., Di. bis So., 12 – 17 Uhr, 18.30 – 22.30 Uhr (R.: Mo.), Okt. – April., Di. bis Sa., 18 – 22 Uhr (R.: So. und Mo.). aaaaa

Kärnten | Lokaltipps

Gourmet-Hochgenuss am Wörthersee Die malerische Lage direkt am Wörthersee bildet den reizvollen Rahmen für das beste Gourmet Restaurant Kärntens (laut Falstaff Restaurant-Guide 2017; weiters u.a. 3 Gault Millau-Hauben, 5 A la Carte-Sterne) und dient zugleich als außergewöhnliche Kulisse für unvergessliche kulinarische Höhenflüge. Gastgeber & Starkoch Hubert Wallner begeistert mit einer exquisit österreichisch-mediterranen Küche. Die wunderbaren Kreationen sind getragen von der hohen Qualität der Grundprodukte und außergewöhnlichen Ideen in der Umsetzung, wobei ein besonderes Augenmerk auf feinsten Olivenölen ruht. Als ebenso exzellent erweist sich die Weinauswahl von Dipl. Sommelier Martin Kern, wunderbar erfrischend die Südtiroler Obstsäfte sowie die hausgemachten Speziallimonaden. Dazu ergänzen hochkarätige Genussveranstaltungen im Reigen der Jahreszeiten das Angebot. Die bunte Palette reicht von Kochkursen, Krustentier- und Kaviar-Menüs über Besuche von Top-Gastköchen bis zum spätherbstlichen Trüffel-Dinner und romantischem Weihnachtszauber am See. Ergänzend dazu laden während der warmen Jahreszeit der Beach-Club mit feinem Bistro samt herrlicher Terrasse sowie das Strandbad zum Besuch ein. S e e R e s t a u r a n t S a a g , 9 2 1 2 Te c h e l s b e r g a m W ö r t h e r s e e , S a a g 1 1 , T. + 4 3 ( 0 ) 4 2 7 2 / 4 3 5 0 1 o f f i c e @ s a a g - j a . a t , w w w. s a a g - j a . a t

Kärnten | Lokaltipps Pizza und viele interessante Weine, die auch aus Magnumflaschen ausgeschenkt werden. Am Seecorso 8, (0 42 74) 51 109, im Sommer kein Ruhetag, www.pavillon-velden.at aaabcd

Goritschniggs Steakhaus

Der Goritschnigg ist mittags und abends eine beliebte Steakadresse: mit zartesten Fleischstücken aus eigener Fleischerei, mit großem Antipasti-Salat-Buffet und interessanter Weinauswahl. Schöner Gastgarten, im Sommer sollte man unbedingt reservieren! Seecorso 6, (0 42 74) 24 75, im Winter zu, www.goritschnigg. com aaaaa

Hubertushof

Gepflegtes Bistro im Zentrum von Velden, mit ausgezeichneter, regional-mediterraner Küche. Eine Gault-Millau-Haube, gute Weinauswahl. Europaplatz 1, (0 42 74) 26 760, www.hubertus-hof.info, R.: Winter. aaaaa

Da Leopoldo

Leopoldo ist kein Italiener, er bäckt aber Pizza, als wäre er einer. Schön krosse, dünne Pizzen, hier kann man im Vorzeigeort des Wörthersees günstig satt werden. Tolle Lage neben dem Schlosshotel. Seecorso 18, (0 42 74) 52 984, R.: Winter. Preise aaaaa

Kutsche

Rustikales Landhaus mit guter österreichischer Küche, etwas oberhalb von Velden, interessante Weinauswahl, schöner Karawankenblick. Göriacher Straße 2, (0 42 74) 29 46, www.landhaus-kutsche.at, R.: Mi. aaabcd

Pavillon

In bester Veldenlage neben dem Schlosshotel wird in mediterraner Villa engagiert aufgekocht: Bevorzugt mit regionalen Produkten, es gibt aber auch

Portofino

Traumhafte Terrasse direkt über dem See, das A-La-Carte-Restaurant gehört zum Seehotel Europa. Geboten werden mediterrane und internationale Küche (Steaks!), interessante Weinauswahl. Sehr schöne, weitläufige Grünanlage mit hohem Erholungsfaktor. Wrannpark 1-3, (0 42 74) 27 70, www.seehotel-europa.at, im Sommer kein Ruhetag. aaaaa

Rosé

Ein herrlicher Ort zum kulinarischen Relaxen: Im Café Bar Restaurant Rosé speist und trinkt man in schönster Direktam-See-Lage ungezwungen am Wasser. Die Küche setzt auf mediterrane Akzente. Auen ist ein „Vorort“ von Velden Richtung Maria Wörth. Auen, Süduferstraße 95, (+43 664) 44 96 282, www. seerestaurantrose.at, Mai – September ohne Ruhetag, im Winter zu. aaaaa

Seespitz & Schlossstern & Bartholomäus Die drei kulinarischen Locations des bekannten Schlosshotels Velden. Das Schlossstern ist das noble Zugpferd mit Zweihaubenküche und großartigem Weinkeller, das Bartholomäus die etwas günstigere Alternative im Haus, das Seespitz die lässige Seelocation. Tipp: Unbedingt reservieren. Schloss Velden, (0 42 74) 52 000, Seespitz ganztags, Schlossstern Di. – Sa. nur abends. aaaaa

Sol Beach Club

Strandfeeling pur: Der Beachclub des Hotels Parks liegt natürlich direkt am Wasser und

Kärnten | Lokaltipps vermittelt herrliche Buchtblicke. Die Küche verbindet Kärnten mit Asien. Feine Sushis, Cocktails, interessante Weinauswahl. Seecorso 68, (0 42 74) 22 980, im Winter zu, www.parks-velden.at aaaaa

rane Küche, große Weinkarte. Dietrichsteingasse 5, (0 66 4) 13 34 594, www.kauf-mann.at, R.: So., Mo. aaabcd

n Villach, 9500

Das kleine Restaurant

Ehrlich einfaches Landgasthaus im Vorort Vassach. Hier isst man beste Hausmannskost. Schweine- und andere Braten aus dem Holzofen, zarte Lammspieße, zarte Gansln, köstliche Käs- und Kletzennudeln, Schmarren usw. Günstig! Schattiger Gastgarten. Vassacher Str. 63, (0 42 42) 24 509, R.: Di. aabcdd

Küchenchef Jürgen Perlinger steht im anspruchsvollen „Kleinen Restaurant“ im FünfsternKurhotel für saisonale Köstlichkeiten und kulinarische Entdeckungsreisen zwischen Alpen und Adria. Feine, ruhige Lage am Kurpark. Top Weinkeller. Warmbad Villach, (0 42 42) 30 01, www.warmbad.at, Küche: Di. – Sa. von 18.30 bis 21.30 Uhr, So., Mo., und Mittag auf Anfrage (Reservierung erbeten), Gäste parken gratis! aaaabc

Frierss Feines Haus

n Weißensee (Techendorf),

Gasser

Das Feine Haus ist ein kulinarischer Multi: Imbiss, „normales“ Restaurant mit günstigem Mittagsmenü, Prosciutto-Teller, abends auch Gourmetmenüs (zwei Hauben), Spitzenkoch Stefan Lastin ist einer der Besten in Kärnten. Die Feinkostabteilung ist bestens sortiert und sorgt auch beim Essen für stimmungsvolles Kulinarikambiente. Kleiner, nett gestalteter Gastgarten. Maria Gailerstr. 51, (0 42 42) 30 40, R.: So. aaabcd

Kaufmann & Kaufmann

Das traditionelle Stadtbistro mit interessantem Menükonzept, österreichische und mediter-

9762

Almuts Almhütte, Naggleralm

Letzte Saison für Almut in der Naggleralm: Hoch über Techendorf gibt’s beste regionale Qualität – Knödlsuppen, Bio-Jausen, Kärntner Nudeln, Kaiserschmarren und an manchen Abenden sogar Weißensee-Fischmenüs. Almuts Hütte ist ein feines Wanderziel, man kann auch mit dem Sessellift hinaufschweben. Naggler Alm (nahe Bergstation Sessellift), (0 69 9) 10 36 10 00, www.naggleralmut.at, 12. Mai – 28. Oktober von 9 – 17 Uhr geöffnet. aabcdd

Kärnten | Ausflugstipps

Forelle

Im gepflegten Seehotel überzeugt Hannes Müller mit spannender Gourmetküche (zwei Gault-Millau-Hauben) aus regionalen Produkten (Weißenseefisch!). Terrasse mit herrlichem See- und Bergblick, top Weinauswahl. Techendorf 80, (0 47 13) 23 56, www.dieforelle.at. aaaabc

Ausflugstipps n Annenheim, 9520

Bergsommer Gerlitzen

Beliebter Aussichtsberg. Wandern, Hüttengaudi, Pistenflitzer, Mountain-Kart, Paragleiten, 4er Bungee-Trampolin, Alpe-AdriaTrail. Kanzelplatz 2, (0 42 48) 27 22, www.gerlitzen.com

n Bad Eisenkappel, 9135 Obir Tropfsteinhöhle

Weissenseerhof

Im Restaurant Liebstöckel wird anspruchs- und genussvoll gekocht, vorzugsweise mit Produkten aus der Umgebung und aus den eigenen Gärten. Hohe Gemüsekompetenz (viele vegane Gerichte). Schöne Terrasse, empfehlenswertes Hotel mit Seesauna und großem Erholfaktor. Neusach 18, (0 47 13) 22 19, www.weissenseerhof.at aaaaa

n Wernberg, 9241

Gasthaus Messnerei Sternberg

Idyllisch am Bergerl neben einer Kirche gelegenes Gasthaus, von Stefan und Dani Sternad wieder wachgeküsst. In gemütlich-altem Ambiente werden gute Hausmannskost, ofenfrischer Schweinsbraten (so lange der Vorrat reicht), Jause geboten. Schöne Relaxund Hochzeitslocation. Wernberg, Sternberger Str. 19, (0 66 4) 41 72 490, www. sternberg-messnerei.at, Do. – So. geöffnet.

Faszinierende Tropfsteinhöhle mit interaktiven Stationen. Ab 4 Jahre. Bis 15. Okt. Reservierung erforderlich. Hauptplatz 7 (Abfahrt Höhlenbus), (0 42 38) 82 39, www.hoehlen.at

n Bleiberg-Nötsch, 9531

Terra Mystica, Terra Montana

Zwei Schaubergwerke: eines mit mystischer Wunderwelt, das andere zeigt die Arbeitswelt des Bergbaus. Erlebnisstollen mit einer 68 Meter langen Rutsche. Das ganze Jahr geöffnet, Öffnungszeiten auf der Website. Bleiberg-Nötsch 91, (0 42 44) 22 55, www.terra-mystica.at

n Bleiburg, 9150

Werner Berg Museum

Das Werner Berg Museum zeigt heuer die beiden Sonderausstellungen Gottfried Helnwein KIND

Kärnten | Ausflugstipps und Werner Berg KINDER. 20. Mai bis 29. Oktober 2017, Di. – So. 10 – 18 Uhr. 10. Oktober Platz 4, (0 42 35) 21 10, www.wernerberg.museum

n Ferlach, 9170

Waldseilpark Tscheppaschlucht

Kärntens 1. und größter Waldseilpark mit 8 Parcours, längste Flying-Fox-Anlage Österreichs. Bis 1. Juli: Sa., So., Ftg. 10-17 Uhr, bis 4. Sept. tägl. 10-18 Uhr, bis 10. Okt. Sa., So., Ftg. 11-16 Uhr. Gleich daneben: die Tscheppaschlucht. Ferlach Richtung Loiblpass. (0664) 135 57 43, www. waldseilpark-tscheppaschlucht.at

n Friesach, 9360

Erlebnis Burgbau Friesach

Live dabei sein, wie in Friesach eine authentische Burg nach historischen Handwerksmethoden entsteht. Führungen: Mai, Juni, Juli, Aug., Sept. tägl. 9.30, 11, 13:30, 15, 16.30 Uhr, Okt. Mo.-Fr. 11, 15 Uhr, Sa., So., Ftg. 9.30, 11, 13:30, 15, 16.30 Uhr St. Veiterstraße 30, (0 42 68) 22 13-18, www.burgbau.at

n Großglockner

Großglockner Hochalpenstraße

Berühmteste Alpenstraße Österreichs. Wintersperre bis Mai. (0 65 46) 650, www. grossglockner.at

n Gurk, 9342

Dom zu Gurk

Kulturjuwel. Highlights: Pieta von Raffael Donner, 16 Meter hoher spätbarocker Hochaltar. In der hundertsäuligen Krypta liegt das Grab der Heiligen Hemma. Kinder: Hochseilgarten im Stiftsgarten. Domplatz 11, (0 42 66) 82 36, www.dom-zu-gurk.at

n Hermagor, 9620

1. Kärntner Erlebnispark

Action und Baden für die ganze Familie: Luna-Loop, Nautic-Jet, SkyDive, Schmetterling, Wackelfahrräder, Riesenrad, Bodenschach, Kinderland, Riesen-Wasserrutsche. Presseggersee, (0 42 82) 33 88, www.erlebnispark.cc

n Hüttenberg, 9375

Heinrich Harrer Museum Das Lebenswerk des Alpinisten Heinrich Harrer, Multimedia-Shows. Im Freien: tibetischer Pilgerpfad. 1. Mai-31. Okt. tägl. 10-17 Uhr. Bahnhofstraße 12, (0 42 63) 81 08-20, www.huettenberg.at

n Gailtal, Gitschtal,

Lesachtal, Weißensee, Nassfeld, Hermagor, Pressegger See, 9620

Kärntens Naturarena

Adrenalin pur: Canyoning, Rafting, Paddelboote, Klettergarten. „Mega Dive“ nennt sich die größte Schaukel der Alpen. Hauptstraße 14, 9620 Hermagor, (0 42 82) 31 31, www.naturarena.com

n Keutschach, 9074 Aussichtsturm Pyramidenkogel

Spektakulärer Holz-Aussichtsturm, der größte der Welt mit der höchsten überdachten Rutsche Europas. Die höchste Aussichtsplattform liegt auf 70,6 Metern. Restaurant. Täglich geöffnet, im Sommer ab 9 Uhr, ab Okt. ab 10 Uhr. Linden 6, (0 42 73) 24 43, www.pyramidenkogel.info

Kärnten | Ausflugstipps

n Klagenfurt, 9020 Minimundus

Von Eiffelturm über Akropolis bis zur Freiheitsstatue: 156 Modelle der schönsten Bauwerke der Welt. Tägl. ab 9 Uhr geöffnet, Juli, Aug. bis 20 Uhr. Villacher Straße 241, (0 46 3) 21 194-0, www.minimundus.at

Reptilienzoo Happ

Der artenreichste Reptilienzoo Österreichs mit 1.000 Tieren, u.a. Kobras, Mambas, Leguane, Warane, Riesenschildkröten. Sommer tägl. 9-18 Uhr. Winter 9-17 Uhr. Nov. geschlossen. Villacher Straße 237, (0 46 3) 23 425, www.reptilienzoo.at

Wörthersee-Schifffahrt

Kärnten aus der Wasserperspektive: Klagenfurt-Velden und retour. Die Schiffe fahren täglich bis 26. Oktober. Abfahrten laut Fahrplan. Friedelstrand 3, (0 46 3) 211 55, www.woertherseeschifffahrt.at

Museum Moderner Kunst Moderne und zeitgenössische Kunst. Viele Sonderausstellungen. Di. bis So. 10-18 Uhr, Do. 10-20 Uhr, Ft. bis 18 Uhr. Burggasse 8, (0 50) 536 16 252, www.mmkk.at

n Landskron, 9523

Abenteuer Affenberg

Hier werden die 152 Makaken artgerecht gehalten, leben wie in freier Wildbahn und werden wissenschaftlich betreut. Bis 1. Nov. geöffnet. Eintritt nur mit Führungen, tägl. 9.30 bis 17.30 Uhr. Schlossbergweg 18, (0 42 42) 43 03 75, www.affenberg.com

Adler Arena Burg Landskron

Greifvogelpark und beeindruckende Flugshows. Mo. bis Sa. zwei, So. drei Flugshows, Zeiten auf der Website. Bis 29. Okt. geöffnet. Schlossbergweg 30, (0 42 42) 428 88, www.adlerflugschau.com

n Launsdorf, 9314

Burg Hochosterwitz

Imposante Mittelalterburg auf einem 150 Meter hohen Kalksteinfelsen. Historische Waffen, Ritterrüstungen, Kleider, Rittersäle. Gastronomie im Innenhof, Burglift. Tägl. 9-18 Uhr, ab 15. Sep. tägl. 10-17 Uhr. Niederosterwitz 1, (0 42 13) 345 97, www.burg-hochosterwitz.com

Kärnten | Ausflugstipps

n Malta, 9854

n Ossiach, 9570

Ossiacher Seeschifffahrt

Traumhafte Kulisse für die Panoramatour rund um den See, 9 Stationen. Start z.B. in Ossiach (Professor Jakob Stingl Platz). www.ossiachersee-schifffahrt.at

n Pischeldorf, 9064 Malta Hochalmstraße

Spektakuläre Alpenstraße, Österreichs höchste Staumauer mit 200 Metern. Mutige wagen sich auf den Airwalk. Tägl. bis 26. Okt. 7-18 Uhr. (0 50 313) 393 63, www.verbund. com/de-at/ueber-verbund/ besucherzentren

n Neuhaus, 9155 Museum Liaunig

Der spektakuläre Bau beherbergt eine großartige Sammlung österreichischer Maler ab 1945: Gunter Damisch, Oskar Kokoschka, Arnulf Rainer, Hubert Schmalix etc. Bis 30. Okt. Mi.-So. 10-18 Uhr. Neuhaus 41, (0 43 56) 211 15, www.museumliaunig.at

Archäologischer Park Magdalensberg

Ausgrabungen aus der Römerzeit. Museen in 22 antiken Bauten. Bis 31. Oktober Di. bis So. 9-17 Uhr. Magdalensberg 15, (0 50) 536-305 99, www.landesmuseum.ktn.gv.at

n St. Kanzian/Klopeiner

See, 9122

Walderlebniswelt

Erlebnis Natur: Baumwipfel-Pfad, begehbarer Fuchsbau, Kletterwald, Holzlabyrinth, Rutschen, Schaukeln, Streichelzoo. Sommer tägl. 9-18 Uhr. Schulstraße 8, St. Kanzian, (0 42 39) 26 005, www.walderlebnisklopeinersee.at

Infos: .at kunstalm

Skulpturen-Alm * idyllische Wanderwege * PanoramaTerrasse * Kreative Schmankerln, auch vegetarisch/vegan BMWFW + EU: Mit Unterstützung von Bund und Europäischer Union.

Kärnten | Ausflugs- & Shoppingtipps

n St. Paul, 9470 Stift St. Paul

Gemälde von Rubens, Van Dyck, Holbein, Leonardo da Vinci und Dürer, Schaubibliothek mit 70.000 Büchern, Sonderausstellungen. Bis 31. Okt. Mi. bis Sa. 10-16 Uhr, So. 11-17 Uhr. Hauptstraße 1, (0 43 57) 20 1910, www.stift-stpaul.at

n Rosegg, 9232

Tierpark Schloss Rosegg

400 Tiere (über 35 Arten, u.a. Luchs, Bison) in weitläufigem Park, Kleintierzoo mit großem Kinderspielplatz. Schlossführungen, größtes Gartenlabyrinth Österreichs. Bis 2. Nov. tägl. 9-18 Uhr. Schloss Rosegg 1, (0 42 74) 52357, www.rosegg.at

n Turracher Höhe, 8864 Nocky Flitzer

Ab geht’s! Mit der spektakulärsten Sommerrodelbahn Öster-

reichs fährt man rasante 1.600 Meter talwärts. www.turracherhoehe.at

n Warmbad-Villach, 9504 Kärnten Therme

Futuristisch anmutende Architektur. Feine Becken, Rutschen, Wasserspaß, wunderbarer Spa, orientalische Hamam-Behandlung mit Seifenschaummassage. Kadischenallee 25, (0 42 42) 3001 2750, www.kaerntentherme.at

Shoppingtipps n Bad Kleinkirchheim, 9546 WOB

Ein innovativer Geist, dieser Wolfram Ortner. Immer wieder erfindet er etwas Neues: Edelbrände, Gläser, Pralinen, Kaffee, Accessoires für Weintrinker und Zigarrenraucher, Parfum. Mo.-Fr. 15-18 Uhr. Untertscherner Weg 3, (0 42 40) 760, www.wob.at

Erlebniswelt Eisenbahn Museum für Volkskultur Spittal/Drau mit kärntenpanorama „i steh’ drauf!“ Auf zwei Stockwerken des Schlosses Porcia gibt es 1001 Möglichkeiten, die Alltagskultur von damals zu begreifen, zu erfahren, zu erleben. „Mitmachen erlaubt“ ist hier das Zauberwort gegen Langeweile. Einzigartig in Kärnten: 3 D Projektion „Impressionen aus Oberkärnten“ und 3 D Flugsimulationskino mit selbst navigierbaren Flügen über den Nationalpark Hohe Tauern sowie über ganz Kärnten. Seit 2008 gibt es ein neues Highlight: Das kärntenpanorama „i steh’ drauf!“ als Hauptattraktion der Landesausstellung „WasserLeben“ in Spittal ist eine begehbare Zoom-in-Karte von Kärnten auf 200 m² – dabei hat der Besucher das Gefühl, 10.000 Meter über Kärnten zu schweben und kann mit speziellen Lupen Details bis 50 cm Größe anschauen! in Kärnten! Einzigartig

9800 Spittal/Drau • Schloss Porcia Tel. 0 47 62/28 90 • www.museum-spittal.com

300 Quadratmeter Schaufläche locken den Besucher in die Wunderwelt der Eisenbahn! Die größte Modelleisenbahnanlage Österreichs versetzt kleine und große Fans ins Staunen! Auf ca. 600 Metern Schienen bewegen sich 17 Zuggarnituren gleichzeitig inmitten einer detailgetreu nachgebildeten Landschaft, fahren durch typische Landstriche und historische Städte, vorbei an berühmten Naturwundern und bekannten Sehenswürdigkeiten aus ganz Europa. Insgesamt 210 Lokomotiven und über 500 Waggons kommen bei diesem faszinierenden Schauspiel zum Einsatz! Ein besonderes Highlight ist der maßstabgetreue teilweise Nachbau der einst wichtigsten NordSüd-Verbindung der Tauernbahn zwischen Spittal und Mallnitz, ergänzt um eine Fotodokumentation aus der Zeit des Baus um 1900. Großbildprojektion: Erleben Sie aus der Perspektive des Lokführers eine Fahrt entlang der Tauernbahn und erfahren Sie Wissenswertes aus der Geschichte dieser Strecke. Die große Welt der Eisenbahn im Kleinen – ein Muss für alle Eisenbahn-Fans! City Center, Neuer Platz 1, 9800 Spittal Mo bis Fr 9–18 Uhr, Sa 9– 17 Uhr, Sonn- u. Feiertag geschlossen

Kärnten | Shoppingtipps

n Faak am See, 9583

n Klagenfurt, 9020

Zitrusgarten

Michael Ceron versammelt mit 240 Sorten die größte Zitronensammlung Europas. Daraus entstehen Zitronenmarmeladen und Bio-Zitroneneistee. Mo.-Fr.10-18 Uhr, Sa. 10-16 Uhr. Blumenweg 3, 0664/540 33 21, www.ceron.at

n Friesach, 9360

Delikatessen Jäger

Große Weinauswahl, exquisite Käsesorten, Saiblingskaviar von Sicher, Biofleisch usw. Geschäft: Mo.-Fr. 7-13, 15-19 Uhr, Sa. 7-13 Uhr. Radetzkystraße 38-40, (0 46 3) 57 3 54, www.delijaeger.com

Pfau Brand Craigher

Von Hand gefertigte Schokoladetafeln, pur oder gefüllt: Kärntner Mostbirne, Orangenmousse, Mandeln usw. Besuch der SchokoladenErlebnismanufaktur. Eröffnung Sommer 2017. (täglich 9.30 – 17 Uhr). Café-Confiserie Craigher, Hauptplatz 3, (0 42 68) 22 95, www.craigher.at

n Hermagor, 9620

Hochgeistiger Genuss: Valentin Latschen ist Kärntens bester Schnapsbrenner. Schleppeplatz 1, (0 43 6) 44 02 66, www.pfau.at

Benediktinermarkt

Beliebter Treffpunkt, regionale Köstlichkeiten: Speck, Würste, Schinken, Käse, Kärntner Nudeln, Honig usw. Mo.-Sa. ganztags. Große Markttage Do. und Sa. Benediktinerplatz.

City Arkaden

Shoppingcenter im Zentrum, 120 Geschäfte. Heuplatz 5, (0 43 6) 51 20 91, www.city-arkaden.at

Diseño Bachmanns Biolachs

Peter Bachmanns Lachse kommen aus dem sauberen Gewässer vor Claire Island (Irland). Die Zutaten für die Räucherung sind biozertifiziert. Lachsfilets, Terrinen, Forellenkaviar, Chutneys. Verkostungen bei Voranmeldung. Mo.-Fr. 9-12 Uhr und bei Anwesenheit. Obervellach 30, (0 42 82) 20 69, www.biolachs.at

Große Auswahl an Designmöbeln: Lampen, Sideboards, Sofas, Sessel, Stühle und Regale. Paulitschgasse 11-2, (0 46 3) 93 18 13, www.diseno.at

Hugme

Lisa und Julia Idziorek designen hochwertige Pölster in frischen Farben. Föhrengasse 12, (0664) 643 82 60, www.hugme.at

Kärnten | Shoppingtipps

Sussitz

Delikatessenshop: beste Weinauswahl. Edle österreichische und internationale Tropfen, tolle Gewürze, Pasta, Sughi, Essig, Öle etc. Mo.-Do. 9-12.30, 15-18.30, Fr. 9-18.30, Sa. 8.30-12.30 Uhr. Feldkirchner Straße 24 a, (0 46 3) 575 57, www.sussitz.eu

schäft versammelt er feinste Spezialitäten von den Alpen bis zur Adria. Mo.-Fr. 8.1512.15 Uhr und 14.30-18 Uhr, Sa. 8.15-12.15 Uhr. Hauptplatz 19, (0 47 15) 246, www.herwig-ertl.at

n Maria Luggau, 9655

Villa Lotta

Skandinavische Wohnboutique im Landhausdesign. Zierpölster, Spielzeug, Kerzenhalter, Vintage-Gartenstühle etc. Mo.Fr. 11-18 Uhr, Sa. 10-14 Uhr. Ebenthaler Straße 232, (0664) 535 98 24, www.villa-lotta. blogspot.co.at

Wakonigs HofgreißlerEi

Das Gelbe vom Ei: in Form von frischen Hühner- / Wachteleiern, Nudeln und Eierlikör. Insgesamt 400 Produkte, u.a. auch selbstgebackenes Brot, Kärntner Jausenspezialitäten, Wein usw. Do. 14-19 Uhr, Fr. 8-18 Uhr, Sa. 8-12 Uhr. Schumystraße 52, (0 46 3) 442 67, www.wakonigshofgreisslerei.at

n Kötschach-Mauthen, 9640

Edelgreißler Herwig Ertl

Herwig Ertl ist kulinarischer Quer- und Vordenker. In seinem zeitgeistigen Gourmetge-

Bauernladen

Regionale Produkte aus dem Lesachtal: Käse, Brot, Lamm, Butter, Körbe, Schnitzereien, Edelbrände, Strickwaren, Filzpatschen, Töpferware, MaiOkt. tägl. 9.30-18 Uhr. Maria Luggau 15, (0 47 16) 484, www.lesachtal.com/ bauernladen

n Spittal, 9800

Lienbacher Konditorei & Confiserie Oberkärntens erste Adresse für Naschkatzen, die süße Verführungen für besondere Anlässe suchen. Zergeht auf der Zunge: der Salamancataler – Marzipan, Walnüsse, Bitterkonfitüre und Rumrosinen gehüllt in feinste Milchschokolade. Schillerstraße 10, (0 47 62) 25 25, kein Ruhetag, www.konditorei-lienbacher.at

Kärnten | Shoppingtipps

n Strassburg, 9341

n Villach, 9500 Atrio

Cool designtes Einkaufszentrum, über 80 Markenshops. Kärntner Straße 34, (0 42 42) 35 256, www.atrio.at

Speck Seiser

Fleischtiger aufgepasst! Speck, Würstel, Salami vom Speck-Kaiser 2016. Hauptstraße 13, (0 42 66) 22 25, www.fleischerei-seiser.at

n Velden, 9220 Direct Art

Kreativduo: Irene Hiebl gestaltet Lichtobjekte, Walter Kreuz kunstvollen Schmuck. Augsdorferstraße 46, (0 42 74) 23 50 01, www.direct-art.eu

Anita Wiegele

Individuelle, handgefertigte Taschen. Sehr chic. Hans-Gasser-Platz 1, (0660) 401 77 17, www.anitawiegele.com

SPORTRESORT HOHE SALVE**** in den Kitzbühler Alpen 2 N für 2 P. inkl. HP

nur € 299,–* (statt ca. € 440,–)

Spor tresor t Hohe Salve**** - mitten im Wanderparadies Das neue Sportresort HOHE SALVE setzt auf die Kraft der Bewegung – im Sommer wie im Winter, 365 Tage im Jahr in unberührter Natur der Kitzbühler Alpen mitten im Wanderparadies Wilder Kaiser. Für alle Altersgruppen und jeden Fitnessgrad. Genießen Sie zwei Übernachtungen für zwei Personen im Doppelzimmer Standard inkl. www.hohesalve.at Energy Halbpension um nur € 299,-* statt ca. € 440,-. Gutschein gültig bis 31. Oktober 2017.

LESERANGEBOT

Bestellung unter www.alpe-adria-magazin.at. * Solange der Vorrat reicht. Info-Hotline: 0043 (0) 463/47858-0

Steiermark OBERÖSTERREICH Altausee Grundlsee Bad Aussee Admont

Bad Mitterndorf

Eisenerz

Pürgg

Hohe Tauern

Kalwang

Ramsau am Dachstein Schladming Rohrmoos

Mautern

STEIERMARK

Fohnsdorf

SALZBURG

Murau

Turracher Höhe

Zeltweg Großlobm Obdach

KÄRNTEN Rassach Trahütten Deutschlandsberg

Lokaltipps ab Seite 42 Ausflugstipps ab Seite 56 Shoppingtipps ab Seite 59 Mariazell

St. Sebastian

NIEDERÖSTERREICH

Neuberg/Mürz

S6 Turnau Etmißl Tragöß Fischbach Loipersdorf St. Johann/Walde

Bruck/Mur Pernegg

S36

ming

Birkfeld Pöllau Pöllauberg Hartberg St. Kathrein/O. St. Johann/herberstein Stubenberg Oberfeistritz am See

St. Michael Frohnleiten Stübing

Peggau

Pischelsdorf Anger Weinitzen St. Radegund

Bärnbach Köflach

Graz

Lieboch

Unterpremstätten

Ilz

Buch bei Hartberg

Bad Waltersdorf Bad Blumau

Nestelbach

Auersbach Riegersburg Edelsbach Hatzendorf Feldbach

TrautHollenegg Herbersdorf Stainz Allerheiligen mannsdorf Kapfenstein St. Nikolai Frauental Kitzeck Tillmitsch Bad Gleichenberg Groß Straden St. Florian Kaindorf Leibnitz Hof bei Straden Gleinstätten Heimschuh Pistorf St. Veit/Vogau St. Andrä Wernersdorf Gamlitz Unterschwarz Ratsch Eibiswald St. Ulrich Leutschach

SLOWENIEN

BURGENLAND

Langenwang

Ehrenhausen Berghausen

Steiermark | Lokaltipps

Essen n Allerheiligen bei Wildon, 8412

Hauptplatz 3, (0 31 75) 22 06, www.restaurant-derluis.at, Fr., Di. -abend, Sa. Mittag (auf Anfrage) und Abend geöffnet. aaaabc

n Bad Aussee, 8990

Hotel Erzherzog Johann

Walch Romantische Sitzgelegenheiten im Grünen, drinnen Wohnzimmeratmosphäre. Erfreulich unaufgeregte und gerade deshalb so gute Küche mit Standards wie Beuschel, Kuttelflecksuppe, Teigtascherln mit Rehragout, Ossobuco, Wildfang-Saibling oder ofenwarmem Topfenstrudel. Engagiertes Kulturprogramm. Allerheiligen bei Wildon 48, (0 31 82) 82 07, www.gasthofwalch.at, R.: Di., Mi. aabcdd

n Altaussee, 8992

Refugium Altaussee Robert Hocker (vorher Post und Seehotel Grundlsee) bespielt mit Johannes Walter ein kleines, intimes Lokal mit Spitzenküche. In den Wandregalen findet man BioDelikatessen von Hocker und Walter zum Mitnehmen, auch Überraschungsmenüs (vier bis sechs Gänge) kann man Freitag und Samstagabend bei Vorbestellung genießen. Fischerndorf 80, (0 36 22) 204 78, www.refugium-altaussee. at, R.: So., Mo. aaaaa

n Anger, 8184 Der Luis

Gourmetküche auf Basis regionaler Produkte. Zweihaubenkoch Alois Thaller jun. versteht es, mit hochwertigen Salzen und heimischen Kräutern kreative und geglückte Kombinationen auf den Teller zu bringen.

Tradition und moderne Elemente verstehen sich gut in den gemütlichen Stuben mit Kaiserflair, die Küche verbindet Steirisches und teils auch historische Rezepte von Anna Plochl mit zeitgemäßen Ideen. Großzügige, schöne Zimmer. Kurhausplatz 62, (0 36 22) 52 50 70, www.erzherzogjohann.at, kein Ruhetag, aaaaa

n Bad Mitterndorf, 8993 Grimmingwurz’n

Die richtige Adresse für Aussee-Besucher, die mehr wollen als Saibling. Rainer Vergud kreiert eine Melange aus bodenständigen und internationalen Geschmäckern zu einem stimmigen Aromenteppich. Auch vegetarische Menüs. Bad Mitterndorf 354, (0 36 23) 31 32, www.grimmingwurzn. com, R.: Di., Mi. aaaaa

Schupfers Dorfschmiede

In einem Gewölbe mit Holzvertäfelung und eisernen Laternen zelebriert der ehemalige Zweihaubenkoch Roland Schupfer inspiriert Heimisches. Im Überraschungsmenü geht es teils schräger zu, dann kreiert er Gänseblümchenrahmsauce oder Bauernente mit gebratener Banane. Hauptstraße 56, (0 36 23) 297 17, www.schupfers-dorfschmiede. at, R.: Di., Mi. aaaaa

n Bad Waltersdorf, 8271 Gasthof Erhardt

Herzliche Wirtsleute, ausgezeichnete Landküche, die auch Spezialitäten wie selbst gemachte Würste, Klachlsuppe und herrliche Braten am Plan hat. Im Sommer wirft Reinhold

Steiermark | Lokaltipps Erhardt im lauschigen Garten den Grill an: für köstliche Steaks mit dem Fleisch von eigenen Bio-Black-AngusRindern. Köstlich ist auch der Speck der eigenen Freilaufschweine. Waltersdorfberg 99, (0 33 33) 22 75, www.gasthof-erhardt.at, R.: Mo. aabcdd

n Berghausen, 8461 Steinberghof

Das gemütliche Ambiente in der alten Presse ist fein, die wunderbar aussichtsreiche Terrasse sowieso. Man genießt kreative Schmankerln wie Leberparfait mit Traminergelee, Speckzwetschken mit Salzbuchterln oder die Wollschwein-Jause. Je nach Gemüseangebot gibt es auch kleine vegane Gerichte. Eigene Weine und Brände. Wielitsch 62, (0 34 53) 24 35, www.firmenich.at, R.: Di., Mi. (März bis Okt.). aaaaa

Magnothek Drinnen kühlende Steinmauern und eine Decke mit Holztramen, draußen eine luftige Terrasse. Das Angebot ist klein und fein: Gute, bodenständige Küche. Von der Stube schaut man in den verglasten Schaukeller, in dem Hausherr Manfred Tement Magnumflaschen seiner Spitzenweine versammelte. Zieregg 3, (0 34 53) 221 22, www.magnothek.at, R.: Di., Mi. aaaaa

Kulmer Wohlfühl-Landrestaurant mit Schwerpunkt Fisch aus eigener Zucht. Franz Kulmer beherrscht Klassiker wie die kross gebackene Forelle genauso perfekt wie Asiatisches (Sashimi von der Lachsforelle mit Korianderpesto). Haslau 63, (0 31 74) 44 63, www.kulmer-fisch.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Bruck/Mur, 8600 Johanns

Ein herrlich unkonventionelles Essvergnügen im Minirestaurant mit vier Tischen. Mike Johann kombiniert regionale und globale Zutaten mit perfekter Präzision. Kutteln verstehen sich mit Steingarnelen und die Gänseleber mit Blunz'n. Hohes Niveau. Gut bestückter Weinkeller. Hugo-von-Montfort-Gasse 2, (0664) 241 31 29, www.johanns. at, Sa. Kochschule, R.: So. aaaaa

n Buch bei Hartberg, 8274

n Birkfeld, 8190 Gallbrunner

Elisabeth Rennhofer und ihre Tochter kochen wie früher am gesetzten Tischherd. Spezialitäten sind alte Sterzrezepte, Schweinsbraten oder der Joglland-Guglhupf mit Kletzen. Waisenegg 78, (0 31 74) 44 10, www.gallbrunner.at, R.: Mo., Di. aabcdd

Wirtshaus Friedrich Die Rezepte der Großmütter werden noch hochgehalten, etwa, wenn Sterzgerichte aus der alten Sorte Roter Hausmais oder Bauernkuchl-köstlichkeiten wie Grammelsuppe, Medaillons in Kürbiskernkruste und Erdäpfelschmarren aufgetischt werden. Übernachten im hübschen Winzerhaus oder

Steiermark | Lokaltipps Troadkasten möglich. Geiseldorf 22, (0 33 33) 22 10, www.wirtshaus-friedrich.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Deutschlandsberg, 8530 Kaminstub’n

Aus fünf alten Bauernhäusern wurde das Wirtshausidyll mit schönem Gastgarten und Seerosenteich gebaut. Die Küche ist auf regionale Fischgerichte und Styria Beef aus artgerechter Haltung spezialisiert, 100 Weinetiketten. Kresbach 80, (0 34 62) 47 37, www.kaminstubn.at, R.: Mi. aaaaa

Theresas Bodega, Weinbar und Gasthaus. Die Accessoires reichen vom alten Filmplakat bis zum Kaiser-Franz-JosefPorträt. Lustvoller Küchenmix, der zwischen steirisch-urig, Italien und international gekonnt hin- und herwechselt. Von der Jungweinmanie hält der Wirt wenig, er pflegt lieber gereifte Bordeaux-Weine. Kirchengasse 4, (0 34 62) 391 82, R.: So. aaaaa

n Ehrenhausen, 8461

Schramms Wirtshaus Ein ganz besonderer Platz. Das ehemalige Winzerhaus mit Pressstock wurde liebevoll renoviert, wunderbarer Weingartenblick von der Terrasse. Die kleine Karte bietet echt Bodenständiges. Selten so ein gutes Backhendl gegessen. Auch Schweins-braten und Panna Cotta machen Freude. Sulztal 22, (0 34 53) 23 10, www.schramms-wirtshaus.at, R.: Di.–Mi. aabcdd

Tscheppe

Heinz Preschan übernahm den legendären Tscheppe an der Weinstraße. Natürlich, Backhendl muss hier sein. Der Zweihaubenkoch denkt sich aber auch kreative Menüs aus, serviert in einem Strandkorb im Weingarten. Weinstraße 18, (0 34 53) 7575-0, www.gasthaus-tscheppe.at aaaaa

Die Weinbank

n Eibiswald, 8552

Genusszentrum mit Wirtshaus, Gourmet-Restaurant und Vinothek. Gerhard Fuchs überzeugt mit regionalglobalem Stil, drei Hauben. Spannende Weinauswahl von Sommelier Christian Zach. Bodenständiger, aber nicht weniger niveauvoll geht es im angeschlossenen Wirtshaus zu. Hauptstraße 44, (0 34 53) 222 91, www.dieweinbank.at, R.: Mo., Di., Preise: Wirtshaus: aaaaa, Restaurant: aaaaa

Hasewend Alles in einem: Hotel, Kino und regionale Slow-Food-Küche mit besten Produkten der hauseigenen Fleischerei. Radikal regional nennt die Traditionsküche ihren Kurs: steirische Klassiker, mit der größten Sorgfalt zubereitet. Sehr schöne Zimmer und Appartements im Landart-Stil. Eibiswald 39, (0 34 66) 422 16, www.hasewend.at, R.: Mo., Di. aabcdd

Steiermark | Lokaltipps

n Etmissl, 8622 Hubinger

Gemüse wächst im eigenen Garten, Würste, Schinken und Speck werden selbst geräuchert und auch Brot und Fruchtsäfte sind aus eigener Erzeugung. Hans Wöls arbeitet gerne mit Gemüse, Fleischliebhaber werden auch bedient. Im Sommer kommen Freitagabend Fische, Steaks und Ripperln auf den Grill. Etmissl 25, (0 38 61) 81 14, www.hubinger.com, R.: Mo., Di.(ausgenommen feiertags). aaabcd

n Feldbach, 8330

Schlosswirt Kornberg

Natürlich, in so einem Ambiente müssen Ritteressen sein, aber auch regional Gehobenes wird serviert. Spezialität sind die Dryaged-Steaks. Einzigartiges Ambiente im Schloss mit Meierei oder im Renaissancehof. Dörfl 2, (0 31 52) 20 57, www. schlosswirt.com, R.: Mo.-Mi. aaabcd

n Fischbach, 8654 Zum Forsthaus

Das Hotel wurde nach dem Umbau mit sechs frisch gestalteten Wohlfühlzimmern im Landhausstil eröffnet. In der Küche pflegt Zweihaubenkoch Christian Übeleis seine ehrliche Küche im traditionell-regionalen Stil mit mediterranen Einflüssen. Fischbach 2, (0 31 70) 201, www.forsthaus.co.at, R.: Mo., Di., So.abend. aaabcd

n Fohnsdorf, 8753 Gabelhofen

Angenehme Stimmung im Schlosshotel. Bodenständige Aromen und internationale Gourmetküche werden von Thomas Ostermann perfekt vereint. Bei der Seeforelle mit Jakobsmuschel, Lauchreme und Verjuschip etwa platzt eine

Lauchblase am Gaumen auf. Beeindruckende Weinauswahl, ausgezeichneter Service. Schlossgasse 54, (0 35 73) 555 50, www.gabelhofen.at, kein R. aaaaa

n Frohnleiten, 8130 Landhaus Rois

Reinhard Rois bietet zwei Linien: die bodenständigere Wirtshausküche mit Flecksuppe und Backhendl mit Moosbeeren oder das feine steirische Kulinarium – da kreiert Reinhard Rois Gerichte wie glaciertes Saiblingsfilet auf Kohlrabi und Krebsensauce. Gschwendt 7, (0 31 26) 82 17, www.landhausrois.at, R.: Mo., Di.aaaaa

n Gamlitz, 8462 Sattlerhof

Hannes Sattler zelebriert im Wirtshaus Klassiker der steirischen Bauernküche. Im Abendrestaurant verbindet sich regional inspirierte Küche mit internationalem Esprit. Im Sommer wird ein Gourmet-Grill veranstaltet. Ausführliche Weinkarte, vor allem die Weine vom eigenen Weingut sollte man probieren. Sernau 2a, (0 34 53) 44 54-0, Wirtshaus: Mitte März bis Dez. tägl. ab 12 Uhr offen, Mo. Abend zu, Restaurant: April bis Ende Nov. Di., Do., Fr., Sa. ab 18 Uhr, www.sattlerhof.at, Preise: Wirtsh.: aaaaa , Rest.: aaaaa

Jaglhof

Wohl der schönste südsteirische Rundumblick auf das Weinland. Neben klassischem Backhendl versteht sich das Team auf dosiert Kreatives. Der Weinkeller ist hervorragend bestückt. Hübsche Winzerzimmer. Sernau 25, (0 34 54) 66 75, www.jaglhof.at, R.: Di., Mi. aaaaa

Steiermark | Lokaltipps

n Gleinstätten, 8443 Zur Hube

Ein besonders stimmungsvolles Plätzchen, dieses 300 Jahre alte Weinstöckl. Gepflegter Garten, herrliche Aussicht und heimelige Stuben mit Wohnzimmerflair. Zweihaubenköchin Gingi PeezPetz vereint steirische und istrische Tradition mit viel Gefühl. Sausal 51, 0664/2211242, www.zurhube.at, Fr., Sa. nach Reservierung. aaabcd

n Graz, 8010

aiola im Schloss

Mondänes Hochzeitsschlösschen. Das Wirtshaus zeigt sich im Designerkleid, im Sommer ist der große Garten Anziehungspunkt. Ambitioniertsteirische Küche mit Gerichten wie Blutwurstravioli oder Lamm-Ossobuco vom Gleinalm-Schaf. Andritzer Reichsstraße 144, (0 31 6) 89 03 35, www.aiola.at, R.: Mo., Di. aaaaa

Die Amsel

Wo früher der Luttenberger aktiv war, ist „Die Amsel“ gelandet. Eine Art Brasserie auf steirisch: köstlich regional, zeitgeistig, gemütlich. Körösistraße 10, (0 31 6) 68 99 10, www.dieamsel.at, R.: So., Mo. aaaaa

Caylend

Steirisch und karibisch versteht sich ausgezeichnet miteinander. Die Wände sind weiß und meerblau, die Stühle bunt, die Küche zeigt sich sommerlich mit richtig dosiertem Exotikflair. Tipps: Tomatensuppe mit Shrimp, Muscheln und Okra oder gegrillter Oktopus in Korianderkruste mit TomatenKokossauce. Stigergasse 1, (0 31 6) 711 515, http://caylend.at, R.: Mo., Di. aaaaa

Didi Dorner im Magnolia

Neue Bühne für Didi Dorner. Der künstlerisch veranlagte Dreihaubenkoch zog vom Karmeliterplatz in das Restaurant Magnolia im Grazer Augarten Art Hotel. Das Restaurant: klein und fein. Der Kochstil: klassisch französisch mit mediterraner Leichtigkeit und fast schon sinnlicher Ausstrahlung. Nur abends. Schönaugasse 53, (0 31 6) 82 38 35, R.: So., Mo. aaaaa

Eckstein

Kaum zu überbieten, die Terrasse mit Palmen, rundherum historische Bürgerhäuser. Die Küche ist regional-steirisch angelegt, gewürzt mit einer schönen Prise Italien. Jugendlichkeit der Gerichte und gute Einfälle passen perfekt zusammen, etwa bei gebratenen Garnelen mit Bouillabaisse-Oliven-Risotto und Krustentierschaum. Gute Weinkarte. Mehlplatz 3, (0 31 6) 82 87 01, www.eckstein.co.at, kein R. aaabcd

El Gaucho Alte Münze

Traditionell-steirisches Gasthaus, Hausmannskost wie bei der Großmutter, etwa Blunz’ngröstl oder geröstete Leber mit Dörrzwetschken. Sackstraße 22, (0 31 6) 82 91 51, www.altemuenze.at, R.: Di. aabcdd

Chices Steakhaus in historischen Mauern, im Sommer sitzt man im traumhaften Renaissance-Hof. Serviert werden argentinisches Rind und österreichisches DryAged-Beef. Wer Lust auf Neues hat, probiert das TomahawkSteak vom Duroc-Schwein aus der Räucherkiste. Ausführliche

Steiermark | Lokaltipps Weinkarte. Landhausgasse 1, (0 31 6) 83 00 83, www.elgaucho.at, kein R., Mo.–Fr. nur abends. aaabcd

Gaumenkino

Jugendliches Bistro mit Designertouch. Täglich frisch, mit regionalen BioLebensmitteln. Der Schwerpunkt liegt auf vegetarischen Gerichten, im Nebenraum ist ein Biogemüseladen. Gartengasse 28, (0650) 237 31 77, www.gaumenkino.at, R.: Sa., So. aaaaa

Ferls Weinstube

Gemütliches Beisl. Der feinen Wirtshausküche merkt man die Haubenvergangenheit von Karl Pichlmaier an. Wo sonst bekommt man in Graz noch so eine saure Suppe mit Heidensterz oder Krautroulade mit Püree? Burggasse 10, 0664/145 09 07, R.: So. aabcdd

Gerüchteküche

Michael Wankerl widmet sich in der ehemaligen Osteria einem modernen Bistrostil – pfiffig, unkompliziert, kreativ. Gekocht wird, was gerade frisch am Markt und möglichst bio ist. Schmiedgasse 22, (0664) 88318444, www. geruechtekueche.org, R.: Sa., So. aaaaa

Kehlberghof

Spannender Mix aus Region, Mittelmeer und Weltoffenheit auf konstant hohem Niveau. Vinzenz Gruber achtet besonders auf biologische Produkte der Region. Herrlicher Garten und einer der besten Blicke über Graz. Sympathisch. Kehlbergstraße 83, (0 31 6) 28 41

25, www.kehlberghof.at, R.: So., Mo. aaabcd

Landhauskeller

Frisches Interieur mit nobler Wandvertäfelung und eleganter Bar. Konzentration auf klassische, aber jugendlich aufgefrischte Fleischküche. Klassiker wie gebackener Karpfen, Tafelspitz und Schweinsbraten. Schmiedgasse 9, (0 31 6) 83 02 76, www.landhauskeller.at, R.: So. aaaaa

Liu Asia, Graz

Endlich ein Asiate, der frisch und hochwertig kocht. Köstlich sind Melanzani-Ragout mit Chili oder die Schweinestreifen mit Fischsauce. Nachher geht man auf feine Cocktails in die angeschlossene Liu-Bar. Sporgasse 11, (0 31 6) 81 12 52, www.liu-asia.at, kein R. aaaaa

Luderbauer

Nettes Bio-Ausflugsgasthaus. Steirische Hausmannskost, auch vegetarische Gerichte mit Nudeln und Spätzle. Saft, Bier, Wein und Whiskey sind natürlich ebenfalls in BioQualität. Eckleitenweg 90, 8054 Graz, (0 31 6) 25 34 10, www. luderbauer.at, R.: Mo., Di. aabcdd

Macello

Edel-Italiener mit einem Stand auf dem Lendplatzmarkt. Johannes Messner punktet mit seinem Gespür, die besten Quellen für Prosciutto, Käse und Kaffee zu finden. Täglich kleine köstliche Mittagshappen. Lendplatz, 0664/341 15 74, Di. bis Fr. ab 9 Uhr, Sa. ab 8 Uhr (jeweils bis zum Schluss). aaaaa

Steiermark | Lokaltipps

El Pescador

Jung, cool, köstlich. Das Ambiente des neuen Fischlokals ist gemütlich wie in einer französischen Hafenkneipe, Meerestiere werden mit sensibler Hand zubereitet. Landhausgasse 6, (0 31 6) 82 90 30, www.elpescador.at, R.: So. aaabcd

La Perla

Fine Dining auf Italienisch. Faruk Neziri bietet hochwertige, oft kreative Fischgänge. Neu ist die Cantina, eine gemütliche Weinbar. Zu Mittag gibt es vier unkomplizierte Gerichte, dazu werden italienische Weingeheimtipps eingeschenkt. Schmiedgasse 18-20, (0 31 6) 82 41 54, www.laperla-graz.at, R.: So. aaaaa

Sackstraße 16, 0676/420 08 48, www.schmidhoferimpalais. com, R.: Sa., So. aaabcd

Speisesaal

4,30 Meter hohe Räume, Kronleuchter und wandfüllende Street-Art schaffen die Bühne für ein steirisch-internationales Fühlgut-Essen. Steaks, Burger, Garnelen und Oktopus kommen vom Holzkohlegrill. Alternativen sind Falafel mit Minzjoghurt und MangoKoriander oder kreolischer Reiseintopf. Grieskai 4–8, (0 31 6) 70 66-0, www.speisesaal.at, kein R. aaaaa

Restaurant Schlossberg

Modernes Ambiente, Cinemascope-Aussicht vom Schlossberg auf die rote Dächerlandschaft. Christof Widakovich prägt eine Küche, die steirische Wurzeln hat, aber gerne globale Aromen integriert. Kalbsrahmbeuschel darf genauso sein wie Zanderfilet mit Risotto und Chorizo. Biergarten im Sommer. Am Schlossberg 7, (0 31 6) 84 00 00, www.schlossberggraz. at, kein R. aaabcd

Schmidhofer im Palais

Herbert Schmidhofer ist in das alte Prato umgezogen. Die Küche ist gewohnt hochwertig. Der Stil: viel Alpe-Adria und immer wieder international. Schmidhofers Klassiker ist die Beef-Tatar-Torte 1999 mit Rösti, Trüffelmayonnaise und Sevruga Kaviar. Und der karamellisierte Kaiserschmarren mit Rumrosinen.

Yamamoto

Der schnellste Weg nach Tokio führt über Küchenmeister Toshiaki Yamamoto. Seit Jahren ist er Garant für hochwertige, japanische Küche. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse in der Fußgängerzone. Prokopigasse 4, (0 31 6) 85 28 52, www.yamamoto-sushibar. at, R.. So.-Di. und feiertags. aaaaa

n Groß St. Florian, 8522 Landhaus Oswald

Gelungene Kombi aus Dorfwirt und Restaurant. Leichte Linie mit internationalem Esprit, etwa die sensibel Chiligewürzte Frühlingsrolle oder die Variation von Edelfischen mit Orangenrahmnudeln, aber auch klassisches Wild hat Platz. Unterbergla 15, (0 34 64) 22 70, www.landhaus-oswald.at, R.: Mo., Di. aaabcd

Steiermark | Lokaltipps

n Grundlsee (8993)

Fischerhütte

Wenn Fisch im Ausseerland, dann unbedingt hier am mystischen Toplitzsee. Im Gasthaus mit holzgetäfelter Stube und Fischernetz-Deko bekommt man Saiblinge, Forellen, Zander und Reinanken, wie sie sein müssen: frisch, unverfälscht und in vielen Varianten – gebraten, mit Knoblauch, mit Mandeln, pochiert oder frisch geräuchert. Nette Zimmer. Gößl 172, (0 36 22) 82 96, www.toplitzsee.at/seiten/ fischerhuette.html, R.: Mi. aabcdd

Seeblick

Das Hotel ruht sich nicht auf dem grandiosen Blick auf den Grundlsee aus. Der junge Küchenchef Stefan Haas dynamisiert die Klassik mit frischen Ideen und kreiert regional-mediterrane Küche mit feiner Hand. Archkogl 31, (0 36 22) 84 77263, www.seeblickhotelgrundlsee.at, à la Carte abends. aaabcd

n Hartberg, 8230 Pusswald

Seit vielen Jahren ein Klassiker. Die vielseitige Küche ist auf drei Säulen aufgebaut: steirisch, mediterran und asiatisch, auch Steaks sind zu haben. Kochtricks verrät Küchenchef Hannes Pusswald in seinen Kursen. Große Weinkarte, neue moderne Zimmer. Grazer Straße 18, (0 33 32) 625 84, www.hotel-pusswald.at, R.: So., Mo. aaabcd

n Hatzendorf, 8361 Malerwinkl

Vinothek, Wirtshaus und Galerie: Peter Troißinger nützt die ganze Bandbreite des Malerwinkls für seine Talente. Seine Kreativität zeigt sich bei Skulpturen und Bildern. In der Küche lebt er seine Ideen mit hauseigenen Kräutern und Gemüsen aus, die Fisch und Fleisch würzige Aromen verleihen. Hatzendorf 152, (0 31 55) 22 53, www.malerwinkl.com, R.: Mo., Di. aabcdd

n Heimschuh, 8451 Koschak Wirt & Weinbauer

Silvia Koschak und ihre Familie verkörpern fast vergessene Werte. Alle Suppen, Saucen, Cremen, Marmeladen, Pestos, Essig, Hausbrot und vieles mehr sind selbst gemacht. Steirisches spielt die Hauptrolle, ein Blick über die Grenzen ist auch erlaubt. Beispiele sind Brennnesselrisotto oder Ravioli mit Kräuter-Topfenfülle. Nestelberg 43, (0 34 56) 24 01, www.koschak.at, R.: Mi., Do. aabcdd

Schneeberger

Margret Reinprechts Gefühl für Produkte ist bemerkenswert, deshalb begann sie, zusammen mit ihrem Vater eigene Schweine in Freilandhaltung zu züchten. Das Fleisch verarbeitet sie zu exzellenten Schinken (Hirsch-, Wacholder- oder Rosmarinrohschinken) für ihre Buschenschank. Gutes eingelegtes Gemüse, Spargelund Fischterrinen. Prämierte hauseigene Weine. Pernitsch 19, (0 34 52) 839 34, www.weingut-schneeberger. at, April–Feb. kein Ruhetag. aaaaa

Steiermark | Lokaltipps

n Hof bei Straden, 8345 Landgut Krispel

Das Markenzeichen der Buschenschank sind kreative Produkte rund um das Mangalitza-Schwein (z.B. Wollschweinschmalz mit Zitronengras und Blüten). Senior Toni Krispel kocht mehrmals pro Monat für kleine Gruppen auf. Für die Weine (u.a. in Basaltstein gelagert) sorgt Junior Stefan. Schöne Winzerzimmer. Neusetz 29, (0 34 73) 78 62, www.krispel.at, R. auf der Website. aaaaa

n Ilz, 8262

Gasthaus Haberl

Hervorragende steirische und Wiener Küche in chicem Landhausambiente. Im Hausladen warten selbst erzeugte Gourmandisen (Marmeladen, Chutneys, eingelegtes Gemüse). Walkersdorf 23, www.finkshaberl.at, (0 33 85) 260, R.: Di., Mi. aaaaa

n Hollenegg, 8541

Zum Gregorhans’l

Ehrliches Gasthaus auf 725 Meter Seehöhe. Ein deutschvorarlbergerisches Duo widmet sich leidenschaftlich der regionalen Küche. Fixpunkt sind im Sommer die Hendlbuffets. Kruckenberg 19, (0 34 62) 26 10, www.alpengasthaus.com, R.: Do. aaaaa

n Kaindorf/Leibnitz, 8430 Winzerhaus Kogelberg

In einem idyllischen Winzerhaus mit heimeligen Bauernstuben serviert Urgestein Peter Mosser eine mediterran angehauchte Regionalküche. Der Bogen spannt sich von Klachlsuppe über Sardinen in Saor bis hin zur Gänseleberterrine. Kogelberg 10-11, (0 34 52) 83 451, www.kogelberg.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Kapfenstein, 8353

Schloss Kapfenstein

Hotel, Bio-Weingut, Restaurant – alles vereint im imposanten

Schloss. Martin WinklerHermaden steht für gehoben steirische Küche. Einige Kreationen kreisen rund um seine eigene Schafherde. Auch Säfte, Schnäpse, Essig und Marmeladen kommen aus der eigenen Manufaktur. Kapfenstein 1, (0 31 57) 30 03 00, www.schloss-kapfenstein.at, wechselnde R. auf der Website. aaaaa

n Großlobming, 8734 G’schlössl Murtal

Giebelchen, Erker, Türmchen und rundherum nur grüne Felder – Heile-Welt-Sucher fühlen sich im G’schlössl wohl. Die Küche von Oliver Drtina passt dazu: Landküche, perfekt gekocht. Gulasch, Backhendl, Rostbraten – alles mit dem gewissen Etwas. Auf Anfrage serviert Oliver Drtina auch kreative Varianten. Murhof 1, (0 35 12) 469 040, www.gschloessl-murtal.at, kein R. aabcdd

n Langenwang, 8665 Krainer

Astrid Krainer ist nicht nur bestbewertete Köchin der Steiermark, sie kreiert auch das Geschirr. Mit ihrem Mann Andreas ist sie außerdem verantwortlich für zweihaubige Wirtshausküche mit großer Sensibilität. Seniorchef Hermann Krainer verfügt über 250 Positionen, darunter viele Natural-Weine. Grazer Straße 12, (0 38 54) 20 22, www.hotel-krainer.com, R.: So.abend, Mo. aaabcd

n Leibnitz, 8430

Ranninger am Grottenhof

In einem ehemaligen Schlosstrakt mit sehenswertem Ziegelgewölbe konzentriert sich Thomas Ranninger auf

Steiermark | Lokaltipps Wirtshausklassiker mit dem gewissen Etwas, aber auch mediterrane Varianten wie Zander mit Zitronentagliatelle. Grottenhof 1, (0 34 52) 732 21, www.cuisinesensuelle.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Leoben, 8700

Port 361

Außen Hütten-Look, innen überzeugt Peter Brandner mit leichtfüßiger Gourmetküche. Das Menü ist fix, für den Gast bleibt die Wahl zwischen drei und fünf Gängen. Optisch ansprechende, unkomplizierte Gänge, lockerer Service. Und das auch noch günstig. Kärntnerstraße 361, 0664/1429930, www.port361. at, R.: So., Mo., Feiertag. aaaaa

n Leutschach, 8463

Wiener Straße 5, (0 38 82) 25 23, www.bierundbett.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Nestelbach, 8302 Hügellandhof

Ein fröhlicher Bilderbuchwirt, der Hans Windisch. Mit Gespür für richtig gutes Essen und seine Gäste. Seine Liebe gilt österreichischen Dauerbrennern wie Flecksuppe oder RindswadlGulasch, Mediterranes beherrscht er wie ein Italiener. Die Pasta ist hausgemacht, die Fischsuppe bereits ein Markenzeichen. Sehr sympathisch. Schemerlhöhe 58, (0 31 33) 22 01, www.huegellandhof.eu, kein R. aaaaa

n Obdach, 8742

Lieperts Kulinarium Manuel Liepert überzeugt mit einer kreativen Regionalküche. Die Garzustände, die Fonds, die Optik – alles ist perfekt inszeniert. Tipps: das Gourmetfrühstück (Mi. bis So. von 8 bis 12 Uhr) und das 6-Gang-Menü im Weingarten. Arnfelserstraße 2, 0664/141 81 16, www.lieperts. at, R.: So., Mo. aaaaa

Kreuzwirt

Rundherum Hügel mit Weinstockreihen, mitten drinnen das Restaurant. Die Küche sorgt für beste südsteirische Klassiker mit mediterranem Flair. Tipps: Kalbsbrust und aufgesetzte Henn (mit Semmelfülle). Pössnitz 168, (0 34 54) 205, www.poessnitzberg.at aaaaa

n Mariazell, 8630

Brauhaus Mariazell Kleine Brauerei mit bio-affiner Hausmannskost. Im urigen Gewölbe genießt man hausgebrautes Bier und SlowFood-Küche. Wer übernachten will, sollte sich beeilen: Das Viersternehotel hat nur zwei Zimmer.

Groggerhof Seit 1630 werden Gäste hier liebevoll bekocht, bewirtet und im Hotel betreut. Wie es sich für ein gemütliches Gasthaus gehört, ist der Groggerhof mit Kachelofen, Holzboden und Geweihen an den Wänden ausgestattet. Die Küche pflegt die Verbindung aus Tradition und neuen Ideen. Hauptstraße 23, (0 35 78) 22 01, www.hotel-groggerhof.at, R.: So., Mo. aaaaa

n Pischelsdorf, 8212 GüntherS Hof

Stilvoll restaurierter Bauernhof, zugängliche Küche mit mediterranem Einschlag. Tipps: Live-Jazz bei den Open-AirBrunches im Garten und Sieben auf einen Streich – sieben kleine Gänge zu einem fairen Preis (immer donnerstags). Pischelsdorf 39, (0 31 13) 39 69, www.guenthershof.at, R.: Mo., Di. aaaaa

Steiermark | Lokaltipps

n Pistorf, 8443 Zum Schmeh

Stefan Schmeh muss man mögen. Ein fröhlicher Wirt, der seinen steirischen Schmankerln viel Persönlichkeit einhaucht. Und wenn schon ein Schweizer am Herd steht, ist das Zürcher Kalbsgeschnetzelte ein Muss. Das Extraplus: Die Lage auf einem Hügel mit feiner Aussicht. Sausal 17, (0 34 56) 220 33, R.: Mo., Di., www.gasthaus-zumschmeh.at aaaaa

n Pöllauberg, 8225 König

Der imposante Gasthof mit angenehmer Terrasse samt Kastanienbaum besteht seit 1628. Küchenchef Manfred Geier würdigt den Platz mit charmant bodenständigen Gerichten, die oststeirische Region Pöllau spielt dabei immer die Hauptrolle. Etwa bei Pöllauberger Mostsuppe mit Hirschbirnknöderl. Juniorchef Matthias König pflegt einen spannenden Weinkeller. Pöllauberg 5, (0 33 35) 23 11, www.berggasthof-koenig.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Pürgg, 8951 Krenn

Der Krenn ist schon fast so alt wie das hübsche Vorzeigedorf Pürgg. Das Wirtshaus aus dem 14. Jahrhundert mit Holzveranda konzentriert sich auf eine steirisch-verfeinerte Küche mit einigen Ausseer Klassikern, manchmal mit zeitgemäßen Einflüssen. Pürgg 11, (0 36 82) 222 74-0, www.gasthauskrenn-puergg.at, R.: Mo., Di., Mi. mittags aaaaa

n Ratsch an Weinstraße, 8461

Maitz Das moderne Ambiente des Restaurants passt zum älteren Teil des Weinguts, Traumaussicht von der Terrasse. Küchenchef Stefan Prenninger

verarbeitet seine selbstgezüchteten Duroc- und Wollschweine zu pfiffiger Steirerküche, ins Glas kommen die Spitzenweine von Wolfgang Maitz. Schöne Winzerzimmer. Ratsch 45, (0 34 53) 21 53, www. maitz.co.at, R.: Do., So. aaabcd

Ratscher Landhaus Mitten im Grünen, mit Kräutergarten und Naturpool. Küchenchef Heinz Futschek widmet sich steirischen Klassikern, von Mittwoch bis Samstag kocht er abends kreative Genussmenüs. Weinkarte mit 600 Positionen, Hausherr Andreas Muster veranstaltet auch Weinseminare. Nette Atmosphäre. Ottenberg 35, (0 34 53) 231 30, www.ratscher-landhaus.at aaaaa

n St. Andrä im Sausal, 8444 TOM R

Einer der führenden Betriebe der Steiermark. Im Pfarrhof in St. Andrä verbinden sich historische Mauern mit modernem Ambiente. Tom Riederer ist ein kulinarischer Tüftler, auf den Tisch kommen zehngängige Menüs mit hoher Präzision und einigen Überraschungs-momenten. Rund 500 Weine, darunter einige Neuentdeckungen, die Topsommelier René Kolleger stilsicher aussucht. St. Andrä im Sausal 1, (0 66 0) 400 87 34, http://tomr.at, R.: So. Nachmittag, Mo., Di. aaaaa

n St. Johann bei

Herberstein, 8222

Riegerbauer

Urige Räume, die Küche von Felix Allmer ist ganz im Heute zu Hause. Naturbelassene Produkte der Umgebung sind die Basis einer modernen Landküche mit mediterranen Anklängen. Gute lokale Winzer als Weinbegleitung. St. Johann bei Herberstein 12, (0 31 13) 23 01, www.riegerbauer. at, R.: Mo.-Mi. aaaaa

Steiermark | Lokaltipps

St. Kathrein/O. (8171) Eder

Frisch herausgeputztes Wirtshaus und Hotel im oststeirischen Almenland. In der Reifekammer hinter dem Bartresen sieht man die feinsten Stücke vom Almochsen für das Dry-Aged-Beef. Die Küche von Stefan Eder beherrscht raffiniert Regionales, seine Partnerin, Konditorweltmeisterin Eveline Wild, steuert Desserts und feine Schokoladen bei. St. Kathrein am Offenegg 3, (0 31 79) 82 35, www.wellness-eder. at, aaabcd

n St. Michael, 8770

Gasthof Eberhard Hotel, Treffpunkt, Kulturhaus. Regisseurin ist Ilse BlachfellnerMohri, sympathische SlowFood-Aktivistin. Blunz'n und Schnitzel sind Fixpunkte, sonst geht es danach, was von den Bauern oder Jägern frisch hereinkommt. Verträumter Garten und Frühstücksbuffet mit hausgemachter Feinkost. Raiffeisenstraße 24, (0 38 43) 22 22, www.gasthof-eberhard.at, R.: So. Abend und Mo. aabcdd

kreativen Aromenverwirrungen, der ehemalige Jörg-WörtherSchüler ist ein Meister niveauvoller Herzhaftigkeit und Weltoffenheit. Die Spitzenweine kommen von seinem Bruder Hannes. Flamberg 46, (0 31 85) 22 80, Küchenbetrieb: Mo. – Do. ab 18 Uhr, Fr. – So. ab 12 Uhr, (Telefonische Reservierung erbeten), www.harkamp.at aaaaa

n St. Radegund, 8061 Wir:zhaus

Urbanes Wirtshaus mit einem jungen Küchenteam. Zwiebelrostbraten oder Wiener Schnitzel werden ganz klassisch mit besten Produkten zubereitet, andere Gerichte wie die Maishendlbrust peppen Benjamin Melcher und Erhard Schober mit Perlgraupen, Brennnessel und Walnüssen auf. Willersdorferstraße 7,(0 31 32) 404 44 40, wirzhaus.at, R.: Mo.-Mi. aaaaa

n St. Sebastian, 8630 Filzwieser

n St. Nikolai im Sausal,

Bilderbuchwirtshaus mit Kachelofen. Gehobene Hausmannskost, die einfach gut schmeckt. Beliebt ist der Weinflug: drei Sechzehntel Wein in einem Gang. Bundesstraße 78, (0 38 82) 25 04-0, www.weinflug.at, R.: Mo.–Mi. aaaaa

8505

Lurgbauer

Harkamp Ein magischer Platz oben auf dem Kamm der Riede Oberburgstall. Heinz Harkamp hält nichts von übertrieben

Das Bauernhaus wurde mit einem stilvollen Würfel aus Glas und Holz erweitert. Kulinarisch dreht sich alles um die eigenen Angus-Rinder. Max Leodolter verarbeitet die ganzen Tiere klassisch mit leicht kreativen Ideen, etwa zu mariniertem Herz-Zapfen mit Ingwer. Lurg 1, (0 38 82) 37 18, www. lurgbauer.at, R.: Mo., Di. aaabcd

Steiermark | Lokaltipps

n St. Stefan/Stainz, 8511

Jagawirt Ein Slow-Food-Idyll mit Katzen, Gänsen, Schafen und Pony im Grünen. Im Freigehege leben mehrere Schweinerassen. Das Fleisch wird selbst verarbeitet, Gemüse wächst in der eigenen Permakultur. Die Produkte findet man in den Gerichten wieder, in Brennnesselsuppe oder Waldschweinfilet mit Mangalitzaspeck und Kräuterkruste. Sommereben 2, (0 31 43) 81 05, www.jagawirt.at, R.: Mi., Do. (Sep., Okt. nur Mi). aaaaa

zum Beispiel im Lebkuchenmantel mit Pastinakencreme und Hagebuttenknödel serviert. Hauptplatz 10, (0 36 87) 225 71, www.posthotel-schladming.at, R.: Mi. aaabcd

n Spielfeld, 8471

Buschenschank Polz Die Jause schaut weit über den Brettljausenrand. Beweis sind Polentanockerl mit Ziegenweichkäse und RoteRüben-Creme oder Pestoröllchen mit Zweigeltsenf. Grassnitzberg 54a, (0 34 53) 27 30, www.polz-buschenschank. at, R.: So. aaaaa

n Stainz, 8510

Wassermann Rot- und Damwild und Schilcher kommen aus dem eigenen Betrieb. In der Hausfleischerei wird alles verarbeitet, Lydia Wassermann kreiert daraus ihre Bio-Küche. Sommereben 8, (0 31 43) 81 13, www.wassermann-wirt.at, R.: Mi., Do. aaaaa

n St. Veit/Vogau, 8423 Thaller

Zu Mittag wird bodenständig gekocht, am Abend zieht Norbert Thaller alle Register einer niveauvollen, heimischen Küche mit weltoffenem Blick. Eigene Fische und Kräuter. Im Keller lagern neben steirischen Weinen französische Größen wie Margaux, Palmer und Rothschild. St. Veit Vogau 44, (0 34 53) 25 08, www.gasthaus-thaller.at, R.: Mi. aaabcd

n Schladming, 8970

Johann (im Hotel Post) Österreichische Gerichte werden mit feinen Ideen aufgewertet. Rehrücken wird

Rauch-Hof Viele Produkte (Forellen, Spargel, Kürbis, Erdäpfel) wachsen im eigenen Betrieb. Von Karin Rauch werden sie in herzhaft steirische Gerichte verwandelt, zwischendurch tauchen spannende Eigenkreationen auf. Feiner Weinservice durch Willi Rauch, großartiger Garten. Wald 21, (0 34 63) 28 82, www. rauch-hof.at, R.: Mo., Di., Mi. ab 17 Uhr geöffnet. aaaaa

Die Mühle Johann Schmuck steht mit beiden Beinen am Boden, frischt aber jeden Gang mit einem besonderen Detail auf. Ein Schmuck-Stück. Gutes Preis-

Steiermark | Lokaltipps Leistungs-Verhältnis. Rathausplatz 2, (0664) 238 28 60, R.: Di., Mi., www.muehle-stainz. at aaaaa

n Straden, 8345 Saziani Stub’n

Harald Irkas Kreationen sind immer stimmig und bewegen sich auf hohem Niveau. Das „Terroir“, wie sein Kochbuch heißt, spielt die Hauptrolle. Deshalb schrumpft die Weinberglage Saziani hinterm Haus zugunsten des Hausgartens. Exzellente Weine vom eigenen Gut. Straden 42, (0 34 73) 86 51, www.neumeister.cc, R.: Mo., Di. aaaaa

n Trahütten, 8530

Koralpenblick Ella So ein gemütliches Gasthaus würde in ein Landliebe-Magazin passen. Spezialität sind die Gerichte rund um das hauseigene Bio-Styria-Beef: Carpaccio, gebackenes Kräuterschnitzel, Ragout und T-Bone-Steak. Rostock 15, (0 34 61) 210, www.koralpenblick.at, kein R. aabcdd

Lämmer züchtet Heinz Reitbauer sen. selbst, die anderen Produkte kommen von den Bauern der Umgebung. Zum kulinarischen Inventar gehören LatschenButtermilch-Hendl, geröstete Leber vom Pogusch-Lamm mit Schalotten und Thymian und für Fischfans Huchen oder Schleie aus dem Ofen. Pogusch 21, (0 38 63) 20 00, www.steirereck.at, R.: Mo.–Mi. aaabcd

n Turracher Höhe, 8864 Philipp

Nach Stationen bei Johanna Maier und Roland Trettl inszeniert Jungchef Philipp Prodinger im eigenen Restaurant leichte Alpinküche. Regionalität ist aber kein Diktat, Saibling und Sellerieschaum spannt er mit pochierter Jakobsmuschel zusammen. Turracher Höhe 33, (0 42 75) 82 34, www.schlosshotel-seewirt. com, R.: Mo., Di. aaabcd

n Unterpremstätten, 8141

n Trautmannsdorf, 8343 Steira Wirt

Hier werkt einer der besten Kreativköche Österreichs. Richard Rauch ist sich aber auch nicht zu schade, Wirtshausklassiker spannend variiert zu bringen, etwa Kalbskutteln mit Thaifond, Kraut und grüner Mango. Abgerundet wird das Paket durch die Zimmer, den Greißlerladen und die Kochkurse. Trautmannsdorf 6, (0 31 59) 41 06, www.steirawirt.at, R.: Di., Mi., Preise (Restaurant): aaaabc

n Turnau (8625) Steirereck

Das urige Wirtshausidyll ist ein Gesamtkunstwerk. Hällischschwäbische Schweine und

Kupferdachl

Im Landhaus Bacher und bei Gerhard Fuchs holte sich Daniel Edelsbrunner die Tiefenschärfe, dann als Küchenchef im Zweihauben-Restaurant Prato in Graz, jetzt sorgt er im elterlichen Gasthaus für niveauvoll bürgerliche Küche. Zusätzlich bietet der Edelkoch seinen Gästen Gourmetmenüs, traditionell-steirische Küche und die neue Linie Ursprungmenü. Hauptstraße 15, (0 31 36) 52 36 70, www.kupferdachl.at, R.: Mo. Di., Geöffnet: Mi. – Sa. 11.30 – 14.30, 17.30 – 23 Uhr, So. 11 – 16 Uhr. aaabcd

Steiermark | Lokal- & Ausflugstipps

n Unterschwarz, 8471 Oliver kocht

Oliver Kerngast beschäftigt sich mit avanciert steirischen Klassikern. Omas Zwiebelrostbraten koexistiert friedlich neben Jungschweinbackerl mit Morcheln und Kartoffelgratin. Unterschwarza 1, (0 34 53) 210 01, www.oliver-kocht.at, R. wechselnd, siehe Homepage. aaaaa

n Weinitzen, 8044 Lorenzhof

In einer renovierten Bauernstube mit altem Holzofen wird frische Wirtshausküche serviert: teils klassisch, teils kreativ. Niederschöcklstraße 35, (0 31 32) 20 33, www.lorenz-hof.at, R.: Mo., Di. aaaaa

n Zeltweg, 8740

Schloss Farrach Hübsches Renaissance-Schloss mit Schlossgarten für Biogemüse, mit Greißlerei und Reifekammer für Dry aged Beef. Was nicht zu Hause wächst, spürt Alexander Stöhr in seiner Umgebung auf. Daraus entsteht eine wunderbar leichte Zweihaubenküche. Ausführliche Weinkarte. Schlossweg 13, (0 35 77) 252 57, www.schlossfarrach.at, R.: So., Mo. aaabcd

Steirerschlössl

Das Jugendstilschlösschen ist der Rahmen für Johannes Marterers avancierte Regionalküche. Er spielt mit globalen Aromen und kreativen Experimenten. Großteils holt er sich die Produkte aus der Umgebung, Fleisch lässt er selbst reifen, Kräuter und Gemüse züchtet er in eigenen Beeten. Edle Zimmer im Haus. Hauptstraße 100, (0 35 77) 226 010, www.hotelsteirerschloessl.at, R.: So., Mo. aaaaa

Ausflugstipps n Admont, 8911 Stift Admont

Die weltgrößte Klosterbibliothek im ältesten bestehenden Kloster der Steiermark. Das Barockkloster vereint in seinem Museum Kunst vom Mittelalter bis zur Gegenwart und das Naturhistorische Museum. Bis 5. November tägl. 10-17 Uhr. Admont 1, (0 36 13) 23 12-0, www.stiftadmont.at

n Altaussee, 8992 Salzwelten

Aktives Salzbergwerk, spannende Führung. Hits: zwei Bergmannsrutschen, unterirdischer Salzsee. Kinder ab vier Jahre. 1. Apr. – 24. Sep. 9.30- 16.30 Uhr, 25. Sep. – 5. Nov. 9.30- 15 Uhr, 6. – 26. Nov. 9.30-14.30 Uhr stündl. Führungen. Lichtersberg 25, (0 61 32) 200 24 00, www.salzwelten.at

n Bad Gleichenberg, 8344 Styrassic Park

Über 80 lebensgroße Dinosaurier vom Plateosaurus bis hin zum Tyrannosaurus Rex in Echtgröße, Kletterparcours, Kinderspielplatz mit Riesenrutsche. Bis 5. Nov. tägl. 9-17 Uhr (ab Okt. bis 16 Uhr), 11. Nov. bis 10. Dez. Sa., So. (bei Schönwetter) 10-16 Uhr. Dinoplatz 1, (0 31 59) 28 75-0, www.styrassicpark.at

n Bärnbach, 8572 Alles Glas

Glas-Ausstellung im Museum, den Glasbläsern kann man bei der Arbeit zusehen. Einkaufsmöglichkeit. Mo.-Fr. 9-17 Uhr, Sa. 9-13 Uhr. Hochtregisterstraße 1-3, (0 31 44) 70 64 11, www. glasmuseum.at

Steiermark | Ausflugstipps

n Bad Blumau, 8283

Rogner Bad Blumau Die Therme wurde mit ihrer farbenfrohen Architektur bereits zu einem steirischen Wahrzeichen. Man wohnt in einem bewohnbaren Gesamtkunstwerk im Einklang mit der Natur und erlebt das Element Wasser auf vielfältige Weise. Bad Blumau 100, (0 33 83) 51 00-0, www.blumau.com

n Edelsbach, 8382

n Graz, 8010

Stadterlebnis Fixpunkte: Kunsthaus, Schlossberg, Landhaushof, Zeughaus, Dom, Schloss Eggenberg. Tipps: Botanischer Garten (Schubertstraße 59, Mo.-So. 8-14.30 Uhr, außer 15. Mai – 15. Sep. 8-16.30 Uhr), die Auster (neues Bad im Designstil, Wellnessbereich, Janzgasse 21). Herrengasse 16, (0 31 6) 80 750, www.graztourismus.at

Kindermuseum Frida & Fred Interaktives Museum mit buntem Programm, Theater (auch zum Mitmachen). Di. Ruhetag. Friedrichgasse 34, (0 31 6) 872 77 00, fridaundfred.at

Gsellmanns Weltmaschine

n Grundlsee, 8993

Sie leuchtet, blinkt, dreht sich, dröhnt, schwingt und besteht aus 2.000 Bestandteilen: die Weltmaschine von Franz Gsellmann. Tägl. 10-17 Uhr. Di. Ruhetag. Kaag 12, (0 31 15) 29 83, www. weltmaschine.at

Mit Schiff und Plättn zum idyllischen Grundlsee, dem geheimnisvollen Toplitzsee und dem romantischen Kammersee. Fahrplan im Internet. (0 36 22) 860 44-333, www.3-seen-tour.at

n Eisenerz, 8790

Abenteuer Erzberg Schaubergwerk, Abenteuerfahrt mit Haulys (860 PS), Do. Bergbau erleben bei Live-Sprengung. Tägl. 1. Mai bis 31. Okt. Führungen 10-15 Uhr. Erzberg 1, (0 38 48) 32 00, www.abenteuer-erzberg.at

n Gamlitz, 8462 Motorikpark

30 Stationen für Koordination und Spaß, z.B. Kitesurfsimulator, Sensorikstrecke barfuß durchwandern. Ganzes Jahr gratis zugänglich. Untere Hauptstraße 455, (0 34 53) 26 67, www.motorikpark.com

3-Seen-Tour

n Hartberg, 8230

Schaugarten Bella Bayer Traumhafter Schaugarten (5.000 m2), Magnoliensammlung, 3.000 Taglilien, Kunstwerke, Wassergarten. Öffnungszeiten auf der Website. Weitere Schaugärten: www.garten-lust.at Ring 111 – Sonnleitenweg, (0 33 32) 661 64, www. bellabayer.at

n Judenburg, 8750 Sternenturm

Spektakuläre Weltraumshows in einem der modernsten Planetarien Europas. Programm auf der Website. Kirchplatz 1, (0 35 72) 440 88, www.stadtturm.at

Steiermark | Ausflugstipps

n Köflach, 8580

Alpsteig 1, (0 38 45) 22 68, www.derwildeberg.at

Fohlenstation, HufeisenSchmiede, Lipizzaner bei der Ausbildung, Reithalle, Schloss, Kinderwelt. Piber 1, (0 31 44) 33 23, www.srs.at/start-piber

n Mixnitz, 8132

Lipizzanergestüt Piber

n Leoben, 8700 Gösseum

Bärenschützklamm Spektakuläre wasserführende Felsenklamm. Bis 31. Okt., 7.30-16 Uhr. Bärenschütz 40, (0 38 67) 80 44-11, www. baerenschuetzklamm.at

Wissenswertes rund um Bier und Brauen im neu gestalteten interaktiven Museum der Brauerei Göss. Bis Oktober: Sa., So., Feiertage: 11, 15 Uhr oder ganzjährig nach Vereinbarung. Brauereiführung möglich. Brauhausgasse 1, (0 38 42) 20 90-58 02, www.goesser.at/ braumuseum

n Peggau, 8120

n Leutschach, 8463

Sky-Walk, Eispalast

Südsteirische Weinstraße Harmonische Mischung aus Weingärten, Wiesen und Wäldern. Dichtes Netz an Gasthäusern, Buschenschänken und Winzern. Arnfelser Straße 10, 8463 Leutschach, (0 34 54) 70 70, www. suedsteirischeweinstrasse.at

n Mariazell, 8630 Basilika

Bekanntester Wallfahrtsort Österreichs mit sehenswerter Basilika. Weitere Tipps: Mit der Gondel auf die Bürgeralpe, Lebkuchen kaufen (Pirker, Grazer Straße 10). Benedictusplatz 1, (0 38 82) 25 95, www.basilika-mariazell.at

n Mautern, 8774

Der wilde Berg Mautern Über 250 Wildtiere (begehbare Wolfshöhle, Greifvogelarena, Bärengehege, Bauernhof mit Streichelzoo). Erlebnispark, Sommerrodelbahn, Bergflitzer. Bis 25. Jun. Do.-So. 9-18 Uhr, 29. Jun. – 10. Sep. tägl. 9-18 Uhr, 14. Sep. – 29. Okt Do.-So. 9-18 Uhr.

Lurgrotte

Österreichs größte wasserdurchströmte Tropfsteinhöhle. Bis 31. Okt. täglich 9-16 Uhr. Lurgrottenstraße 1-2, (0 31 27) 25 80, www.lurgrotte.com

n Ramsau am Dachstein, 8972

Nur für Schwindelfreie: 250 Meter geht es vom Skywalk senkrecht die Felswand hinunter. Zu bewundern: der gigantische Eispalast. Schildlehen 79, (0 36 87) 220 420, www.derdachstein.at

n Rassach, 8522

Steirische Ölspur Dem Kürbiskernöl auf der Spur. Besonders nett im Romantikdorf Rassach mit hübschen Bauernhäusern und Bauernläden. Spannend: Besichtigung einer Kernölmühle, Adressen auf der Website. www.oelspur.at

n Riegersburg, 8333

Schokoladenmanufaktur Zotter Hinter die Kulissen der Schokomanufaktur von Josef Zotter blicken, naschen ist erlaubt. Außerdem: Öko-Essbar (Gerichte mit Produkten eigener Weiden und Gärten). Mai-Okt. Mo.-Sa. 9-20 Uhr, Nov.-Apr. Mo.Sa. 9-19 Uhr. Bitte vorher anrufen! Bergl 56A, (0 31 52) 55 54, www. zotter.at

Steiermark | Ausflugs- & Shoppingtipps

Burg Riegersburg

Imposante Burg: Führungen, Abenteuer- und Kletterpark, Greifvogelshow, Hexenausstellung. Mai-Sep. tägl. 9-18 Uhr, Okt. tägl. 10-18 Uhr Riegersburg 21, (0 31 53) 821 31, www.veste-riegersburg.at

n St. Jakob im Walde, 8255

n St. Ulrich im Greith, 8544

Greith Haus Kunsthaus in der Natur. Ausstellungen, Auftritte von Künstlern wie Stefan Ruzowitzky und Karl Markovics, Klaus Maria Brandauer etc. Kopreinigg 90, (0 34 65) 20 200, www.greith-haus.at

Peter Roseggers Waldheimat

n Tragöss, 8612

Auf den Spuren des steirischen Heimatdichters. Geburtshaus, Waldschule Alpl, Landhaus Krieglach, Dauerausstellung St. Kathrein. Eigene RoseggerWanderwege. www.joglland-waldheimat.at

Smaragdfarbener See, für Wanderer, Spaziergänger, Erholungssuchende, Fischer, Taucher. Oberort 88, (0 38 68) 83 30, www.tragoess-gruenersee.at

n Stübing, 8114

Freilichtmuseum Stübing Über 100 originale historische Bauernhäuser. Bis Ende Okt. tägl. 9-17 Uhr. Enzenbach 32, (0 31 24) 537 00, www.freilichtmuseum.at

n Stubenberg am See, 8223 Tier- und Naturpark Herberstein

Löwen, Zebras, Geparde, Affen, Steinböcke, Präriehunde in großen Gehegen. Spannende Fütterungen. Bis 30. Sep. tägl. 9-17 Uhr, 1. Okt. – 5. Nov. tägl. 10-16 Uhr. Buchberg 50, (0 31 76) 807 77, www.tierwelt-herberstein.at

Grüner See

Shoppingtipps

n Auersbach, 8330

Vulcano Schinken Steirischer Prosciutto: Rohschinken, luftgetrocknet oder zart geräuchert. Erlebniswelt auf zwei Etagen und Schinkenbar zur Verkostung. Mo.-Sa. 9-18 Uhr. Eggreith 26, (0 31 14) 21 51, www.vulcano.at

n Berghausen, 8461

n St. Radegund, 8061 Kletterpark Schöckl

Neuer Waldseilpark am Fuße des Grazer Hausbergs neben der Talstation der Seilbahn. Bis Anfang Juli Sa. 11-16 Uhr, So., Ftg. 10-17 Uhr, Sommerferien: Do.-Sa. 10-15 Uhr, So., Ftg.1016 Uhr, bis Mitte Okt. Sa. 11-14 Uhr, So., Ftg. 10-15 Uhr, bis Anfang Nov.: So., Ftg. 11-14 Uhr. Schöcklstraße 23, www. kletterpark-schoeckl.at

Felix Weinstock Fassgereifter Balsamico (z. B. Kirsche), Brände, Fruchtessige, Öle (Walnuss), Chutneys, Senf (Zitrone, Balsamico). Verkostung täglich von 8-12 und 14-18 Uhr. Zieregg 2, (0 34 53) 40 09, www.felix-weinstock.at

Steiermark | Shoppingtipps

n Burgau, 8291

Kwirl

Schweine, Les-Bleus-Hühner und Bergschecken-Rinder leben auf dem Biobauernhof im Freien. Zum Verkauf: Frischfleisch, Würste, Fleischaufstriche, Schmalz. Fr., Sa. warme Gerichte (Schweinsbraten, Rindsgulasch). Führungen bis 31. Okt. Fr. 10 Uhr, Sa. 13 Uhr. Hauptplatz 6, (0 33 83) 33 49, www.labonca.at

Kaiser-Josef-Markt

Labonca

n Fehring, 8350 Rosengarten

Sabine Brändle züchtet 1.500 Rosensorten und 3.000 Taglilien. Daraus entstehen Marmeladen, Pestos und Chutneys, die sie in ihrer Greißlerei verkauft. Weitere Produkte gibt es von 90 regionalen Produzenten. Fürstenfelderstraße 6, 8350 Fehring, (0 31 55) 207 09, www.rosen-garten.at

n Frauental, 8523

Hofkäserei Deutschmann Franz Deutschmann erzeugt hervorragende Rohmilchkäse aus Bio-Milch. Tipps: Weißer Brie, Steirerschimmel, Camembert. Mo.-Sa. 8-12, Mo.Fr. 17-18 Uhr. Oberberglastraße 10, (0 34 62) 40 57-11, www.hofkaesereideutschmann.at

Bunter Laden für nachhaltiges Design. Möbel, Accessoires, Design-Gimmicks und Deko für daheim. Mariahilferstraße 11, (0699) 108 148 82, www.kwirl.at Viel Grazer Lebensgefühl auf einem der größten Märkte Mitteleuropas. Produkte regionaler Bauern, interessante Essstände, etwa Kaisers Smoked BBQ (www. kaisersbbq.at), Rossian (www. rossian.cc), Mo.-Sa. 6-13 Uhr. Kaiser-Josef-Platz (bei der Oper).

Lendplatz-Markt Bauernmarkt im boomenden Lendviertel. Tipps: Biofleisch bei Fleischer Feiertag (Stand 7), Süße Luise (Stand 9): Kuchen, wunderbare Cupcakes, Frühstück mit Marktprodukten, Bakaliko: Griechische Bioprodukte, kleine Gerichte, Lendplatz 1, www.bakaliko.at

Delikatessen Nussbaumer Auf Käse spezialisiert: 140 Sorten. Außerdem: Schinken, Trüffel, Wein, Pasta usw. Mo.-Fr. 9.30-18.30 Uhr, Sa. 9.30-14 Uhr. Paradeisgasse 1, (0 31 6) 82 91 62, www.delikatessennussbaumer.at

n Graz, 8010

Lederleitner

Erste verpackungsfreie Greißlerei in Graz. Regionale, hochwertige Lebensmittel. Was übrig bleibt, wird verkocht. Neutorgasse 7, (0664) 212 34 62, dasgramm.at

MuR

Das Gramm

Frankowitsch Hier gibt es die besten Brötchen der Stadt, angeschlossen sind Delikatessengeschäft und Patisserie, So. Ruhetag. Stempfergasse 2-4, (0 31 6) 822 212, www.frankowitsch.at

Wunderbarer Shop für Gartenmöbel, -beleuchtung, Accessoires. Hilmteichstraße 70, Am Eisernen Tor 3 (Zentrum), www. lederleitner.at 200 Designermarken wie Karim Rashid, Arne Jacobsen, Eames etc. Möbel, Lampen, Accessoires. Mo.-Fr. 10-13, 1418 Uhr, Sa. 10-16 Uhr. Enge Gasse 3, (0 31 6) 908 060, www.mur.co.at

Steiermark | Shoppingtipps

Il Nascondiglio Delikatessenshop mit handverlesenen Köstlichkeiten vom Gardasee. Mi.-Sa. 9-13 Uhr, Fr. 9-13 und 15-18 Uhr. Kaiser-Josef-Platz 4, (676) 836 478 00, www.ilnascondiglio.at

So Fisch

Neu: Im kleinen, feinen Fischladen warten Meeresfische und -früchte frisch vom Markt aus Triest. Do.-Fr. 9-19 Uhr, Sa. 9-13 Uhr. Waltendorfer Hauptstraße 23, (0 31 6) 423 527, www.sofisch.com

Ausgezeichnete Weine. Neusetz 29, (0 34 73) 78 62, www.krispel.at

n Ilz, 8262

Finks Delikatessen Eingelegtes und Eingekochtes: Schalotten in Schilcheressig, Rhabarber-Feigen-Chutney, Schwarze Nüsse, Quittengelee usw. Mi. Ruhetag. Walkersdorf 23, (0 33 85) 260, www.finks-haberl.at

n Kornberg bei Riegersburg, 8333

Zerum Chice Mode aus ökologischen Materialien. Mariahilferstraße 13/2, www. zerum.at

n Riegersburg, 8333

Schoko-Laden-Theater Zotter Siehe Ausflugstipps

n Stainz, 8510

Ölmühle Herbersdorf Idyllische Kernölmühle. Gut bestückter Hofladen: Schilcher, Marmeladen, Kräutertee, Edelbrände, Nudel usw. Führungen, Verkostungen gegen Voranmeldung. Herbersdorf 9, 0664/4108097, www.oelmuehle.herbersdorf.at

n Hof bei Straden, 8345

Fromagerie In Bernhard Grubers Käsemanufaktur werden Käse veredelt. Extravagante Kreationen wie VulkanlandCheddar in Teesulz confiert und mit Rotschmiere und Heu affiniert. Bis Nov. Di.-Sa. 10-18 Uhr, So. 10.30-17 Uhr. Bergl 2, 0660/252 18 11, www.thecheeseartist.at

n Mariazell, 8630

Alexander Quester Bester Wildsaibling und Forellen, Saiblingsmousse, Kaviar, Fischwürste. Mi.-Sa. 1013.30 Uhr, 17-20.30 Uhr, So. 1015 Uhr. Shop und Restaurant: Grazer Straße 4, 0664/886 772 93, www.questers.at

Pirker Lebkuchen Krispel

Lardo vom Wollschwein, Entenbrust im Wollschweinmantel, Salami und aufgeschlagenes Schmalz. Im Shop einkaufen oder im Buschenschank genießen.

Feinste Honiglebkuchen und rund 50 weitere Lebkuchenspezialitäten. Außerdem: Edelbrände, Met, Likor, Honig. Führungen möglich. Grazer Straße 10, (0 38 82) 21 79-0, www.pirker-lebkuchen.at

Steiermark | Shoppingtipps

n Murau, 8850

Fürstlich Schwarzenberg’sche Fischzucht Köstliche frische und geräucherte Forellen. Mo., Do., Fr. 9-12, 14-16 Uhr, Mi., Sa. 9-12 Uhr. Am Lassnitzbach, (0 35 32) 28 70, www.meisterstrasse.at/ fischzucht-schwarzenberg

n Oberfeistritz, 8184 Stutenmilchgestüt Töchterlehof

Naturprodukte aus Stutenmilch, Führungen (Kino, Kostproben, Shopping), Mo.Fr. 10-16 Uhr. Oberfeistritz 190, (0 31 75) 22 14, www.toechterle.at

n Pöllau, 8225

Ölmühle Fandler Spitzenöle von Kürbiskern, Macadamianuss, Camelinaöl, Chiaöl, Salze, Bio-Mehl aus Ölsaaten. Mo.-Fr. 8-18 Uhr, Sa. 9-16 Uhr. Prätis 1, (0 33 35) 22 63, www.fandler.at

n Riegersburg, 8333 Alois Gölles

Essig, Schnaps und Whiskey vom Feinsten in der modernen Manufaktur, in der Erlebniswelt erfährt man Wissenswertes über die Produktion. Führungen, Verkostungen, Shop: Bis Okt. Mo.-Sa. 9-18 Uhr, Nov. bis März 10-17 Uhr. Stang 52, (0 31 53) 75 55, www.goelles.at

n St. Nikolai im Sausal, 8505

Destillerie Weutz Man muss nicht mehr nach Schottland, auch in der Steiermark findet man guten Whisky. April bis Okt.: Di.-Sa. 10-17 Uhr, Nov. bis März Do.Sa. 10-17 Uhr. St. Nikolai 6, (0 31 85) 344 40, www.weutz.at

Flamberger Bier 50 Biersorten, Großteils bio, unfiltriert. Kreativsorten wie Chili, Rose, Holunder. Führungen nach Vereinbarung. Mo.-Fr. 8-12 Uhr, 14-18 Uhr, Sa. 9-16 Uhr. Flamberg 101, (0 31 85) 32 66, www.flamberger.at

n Straden, 8345 De Merin

Von Winzer Albert Neumeister initiierte Edelgreißlerei mit hervorragendem Angebot von 30 regionalen Winzern und Landwirten. Öffnungszeiten auf der Website. Straden 5, (0 34 73) 759 57, www.demerin.at. Filiale Graz: Andritzer Reichsstraße 34, http://demerin-graz.at

Urlmüllers Rund 160 Tomatensorten werden angebaut und zu Gourmandisen veredelt: ApfelChutney, Balsamico-Cherrys, Chiligelee u. v. m. Schaugarten. Verkauf: tägl. 10-18 Uhr. Schwabau 9a, (0664) 495 45 38 (tagsüber), www.urlmuellers.at

n Vogau, 8472

Genussregal Südsteiermark Über 2.500 steirische Delikatessen: Öle von Fandler, Schokolade von Zotter, Vulcano-Schinken, Gölles-Essig und -Edelbrände usw. Bistro. Tägl. 9-18 Uhr. An der Mur 13, 8461 Vogau, (0 34 53) 406 77-0, www.genussregal.at

STADTHOTEL VILLA TUTTOROTTO 2 N für 2 P inkl. Frühstück nur € 255,–* (statt ca. € 378,–)

Stadthotel Villa Tuttorotto**** in Rovinj Genießen Sie einen Kurzurlaub (2 N für 2 P inkl. Frühstück) in Zimmern mit Böden aus Teakholz, Bädern mit Mamor, antiken Möbeln und Meer-Blick um Euro 255,- statt Euro 378,Gutschein gültig ein Jahr ab Ausstellungsdatum; nach Verfügbarkeit, ausgenommen 9.7. - 18.8.

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Romantik-Wochenende in Fazana

Genießen Sie ein romantisches Wochenende zu zweit inkl. Frühstück in der Villetta Phasiana in Fazana, einem kleinen Hotel ca. 20 m vom Meer entfernt im Herzen der mittelalterlichen Altstadt von Fazana um Euro 188,- statt Euro 278,-. Gutschein gültig ein Jahr ab Ausstellungsdatum; nach Verfügbarkeit, ausgenommen 9.7. - 19.8.

LESERANGEBOT

Bestellung unter www.alpe-adria-magazin.at. * Solange der Vorrat reicht. Info-Hotline: 0043 (0) 463/47858-0

Oberitalien

Fusine

LOMBARDIA

VENETIEN A22 Lago di Garda Lazise sul Garda Verona Castelnuovo

Isola della Scala

A13

Padua

KÄRNTEN Tarviso Cercivento Malborghetto A23 Sauris Verzegins Forni di Sopra Chiusaforte

Cavazzo

SLOWENIEN

Sappada

Venzone Gemona Pinzano al Tagliamento Tarcento Andreis Cavasso Nuovo Buttrio Maniago San Daniele Tricesimo Stregna Spilimbergo Fagagna Tavagnaco Cividale Rauscedo Udine A27 Percoto di Pavia di Udine Prepotto Rivignano San Quirinio Pavia Manzano Sacile Codroipo Cormons Brazzano Pordenone Latisana S. Giovanni Gorizia Palmanova Ruda Gradiscutta Savogna Farra d’Isonzo di Varmo d’Isonzo Gradisca d’Isonzo

F R I A U L - Carnico JULISCH-VENETIEN

Portogruaro

Marano Aquileia Lignano Grado

Duino-Aurisina Sgonico

Noventa di Piave

Venezia

Jesolo Murano Burano

Triest Muggia

Caorle

Chioggia

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Oberitalien | Lokaltipps

Essen n Andreis, 33080

anspruchsvolle friulanische Trattoria mit guten eigenen Weinen. Via Stretta del Parco, (+39 0 43 2) 67 40 25, Mi. zu. aaaaa

Locanda Al Vecje for

Il Vagabondo

Authentische friulanische Küche im Bergdörferl Andreis im friulanischen Naturpark Dolomiten (nahe Spilimbergo). Es gibt Polenta, Kräuterorzotto, Lammspezialitäten, Braten in Refosco, würzige Käse, feine Strudel und ausgezeichnetes Tiramisu. Via Centrale 63, (+39 0 42 7) 76 44 37, Mo. zu. aaaaa

Schöner Agriturismo nahe Buttrio, die Küche ist typisch friulanisch, gute Pasta- und Fleischgerichte, auch Baccalà, gute Kuchen. Im Juli Lavendelblütenmenüs. 13 Zimmer. Im Dorf Caminetto, Via Beltrame 18, (+39 0 43 2) 67 38 11, www. ilvagabondoresort.it, So.-abend, Mo. zu. aaabcd

(westl. von San Daniele, oberhalb von Maniago)

n Brazzano, 34071

n Caorle, 30021

(bei Cormons)

Ai Bragozzi Osteria Terra & Vini Felluga Vorzeigeosteria von Edelwinzer Livio Felluga, diese überzeugt mit Ambiente, typisch friulanischer Küche und zarten Bistecche. Schöner Gastgarten zum Weingarten. Mit Liebe eingerichtete, stimmungsvolle Gästezimmer. Brazzano di Cormons, Via XXIV Maggio 34, (+39 0 4 81) 60 028. www.terraevini.it aaaaa

n Buttrio, 33042 (zwischen Udine und Gorizia)

Ausgezeichnete Fisch-Trattoria, bekannt für Fisch (auch roh) und Meeresfrüchte sowie PastaGerichte, interessante Weinkarte, netter Gastgarten. Riva dei Bragozzi 7 (am Hafenbecken im Zentrum), (00 39 04 21) 21 24 55. aaaabc

Il Carro Ristorante – Pizzeria in der Duna Verde, mit guter Fischküche (auch rohe Fische!), Fleischgerichte, Pizze, besonders gute Desserts. Rustikale Atmosphäre, Kinderspielplatz. Duna Verde di Caorle, Via Selva Rosata 1, (00 39 04 21) 29 94 78. aaaaa

Pic Nic

Al Parco Perfekte Adresse für Gerichte vom Fogolar – auf diesem brutzelt herrlich saftiges Fleisch –

Engagierte Fischküche in Strandhaus zwischen Caorle und Porto Santa Margherita, bekannt für Rohfischgerichte, Pasta mit Meersfrüchten, Ravioli mit FischFüllung oder Steinbutt in Salzkruste. Gute Desserts und Weine. Etwas teuer, aber sehr gute Qualität.

Oberitalien | Lokaltipps Via Timavo 6, (+39 042 1) 21 15 75, www.ristorantepicnic.it aaaabc

n Cercivento, 33020

La Ritrovata

In Plait

Hafenkneipen-Ambiente trifft auf gutes Essen: Spezialität sind Pfannen mit Rigatoni und Fisch, sämig-würzige Risotti mit Meeresfrüchten. Qualität etwas schwankend. Am Oststrand Caorles bei den Casoni (Fischerhütten). Via dei Casoni 8, (+39 42 1) 21 00 01, ganzjährig, www.laritrovata. com. aaabcd

n Cavasso Nuovo, 33090

(30 km nördlich von Pordenone)

Ai Cacciatori Eine der besten Osterie Friauls: Signora Angelina köchelt mit besten regionalen Produkten, kennt alle Geheimnisse der Pasta und weiß auch mit Fleisch (Wild!) gut umzugehen. Interssante Weinkarte. Via Armando Diaz 4, (+39 0 42 7) 77 78 00, Di. zu. aaabcd

n Cavazzo Carnico, 33020 (nahe Carnia)

Borgo Poscolle Rita und Lucio führen in einem flachen Bau am Ortsrand eine ausgezeichnete Trattoria. Hier dominiert die karnische Küche, mit würzigen Salumi, herzhaftem Gulasch, Lammkoteletts oder Perlhuhnbrust sowie saftigen Steaks vom Rind. Die Dolci sind natürlich hausgemacht – immerhin wurde die Trattoria auch mit der Slowfood-Schnecke ausgezeichnet. Schöne Weinauswahl. Via Poscolle 21 A, (+39 0 43 3) 93 50 85, Di. und Mi. zu. aaabcd

(18 km nordwestlich von Tolmezzo) Die seltene Kombination einer Osteria mit Buchhandlung – hier sind also nicht nur die Speisen erlesen. Das Lokal in den Karnischen Bergen ist museal eingerichtet, (nur) auf Vorbestellung werden friulanische Menüs gekocht. Schöne Zimmer. Via di Sot 51, (+39 0 43 3) 77 84 12, R.: Di. aabcdd

n Cividale, 33043 (östlich von Udine)

Al Monastero

Nomen est Omen: Diese gepflegte Osteria befindet sich in einem ehemaligen Kloster. Im Zentrum stehen der Fogolar (offener Holzkohlengrill) und friulanisch-slowenische Küche. Gastgarten im Innenhof des ExKlosters. Faire Preise. Zimmer. Via Adelaide Ristori 9, (+39 0432) 70 08 08, www.almonastero.com. aaabcd

Orsone Gourmet-Adresse in den Weinhügeln bei Cividale. TVKöchin Lidia Bastianich kocht mit Sohn Joe im Ristorante ihres noblen B & B – kreative, feine Küche in edlem Ambiente, dazu gibt’s alles, was die Gegend an guten Weinen zu bieten hat. Via Darnazzacco 63, Frazione Gagliano. 33043 Cividale. (+39 0432) 73 20 53, www.orsone.com aaaabc

n Cormons, 34071

(westlich von Gorizia)

Enoteca di Cormons Das Lokal für Fans von CollioWeinen. Die Gewächse der friulanischen Winzer kann man selten so komprimiert verkosten. Für die passende Unterlage gibt es Antipasti und Imbisse. Piazza XXIV Maggio 21, R.: Di. (+39 0 48 1) 63 03 71.

Oberitalien | Lokaltipps

La Subida Joško Sirk ist ein Poinonier der unverfälschten Friauler Küche auf höchstem Niveau. Über seinem Landgasthaus leuchtet ein Michelin-Stern. Sehr stimmungsvolles Lokal mit großartige Weinauswahl. Eigene Acetaia – der Rotweinessig ist Spitze. Via Subida 52, (+39 04 81) 60 531. aaaabc

direkt vorbei). Das familiär geführte Wirtshaus bietet einfache, gute Karstküche, Wurstantipasti, Karstkäse, Kalbshaxen, Kaiserfleisch und andere fleischliche Köstlichkeiten. Bei den Desserts ist vor allem die saftige Gibaniza zu erwähnen. Collio- und Terranweine. San Pelagio/Sempolaj 49, (+39 040) 20 01 51, R.: Mo., Di. aaaaa

n Dolegna del Collio, 34070 (bei Cormons)

L’Argine a Venco Antonia Klugmann hat schon diversen Häusern einen Michelinstern erkocht. Auch im eigenen, wunderschön einsam gelegenen Restaurant am Land nahe Dolegna überzeugt sie mit ausgefeilter, liebevoller Gourmetküche auf Basis heimischer Produkte. Topweinauswahl und sehr kompetenter, zuvorkommender Service. Zimmer im angeschlosenen B & B. Localita Venco 15, T (+39 0 48 1) 11 99 98 82, Di. und Mi.mittag zu, www.largineavenco.it. aaaabc

n Duino Aurisina, 34011 (am Meer, vor Triest)

Alla Dama Bianca Dieses Lokal am Wasser ist für viele von nah und fern ein Sehnsuchtsort. Die Qualität der Antipasti und Pesce schwankt allerdings mit der Frequenz, aber der Gastgarten am Meer und der Ausblick sind einfach ein Hammer. Zimmer. Duino Porto, (+39 0 40) 20 81 37. aaaaa

Al Cavallucio Die Alternative zur Dama Bianca: Gemütliche Fischtrattoria mit baumschattiger Terrasse im Hafen von Duino, solides Essen, faire Preise. Duino Porto, (+39 0 40) 20 81 33, R.: Mo. aaabcd

Gruden Karsttrattoria im Hinterland von Sistiana ( der Alpe-Adria-Trail führt

Gran Osteria Tre Noci Gepflegte Osteria am Kreisverkehr von Sistiana – hauptsächlich gibt es frischen Fisch und köstliche Meeresfrüchte (Vongole, Heuschreckenkrebse!) und auch das eine oder andere Fleischgericht. Krimiautor Veit Heinichen hat uns diesen Tipp gegeben – Wirt Emiliano führte früher übrigens die beliebte Osteria Pettirosso in Santa Croce. Gut sortierte Weinkarte. Gastgarten, Zimmer. Sistiana 33, (+39 040) 29 92 222. aaabcd

n Fagagna, 33034

(nordwestlich von Udine)

Al Castello

Schönes, familiäres Ristorante, die Küche ist typisch friulanisch, also fleischbetont und mit einem Schuss Kreativität, beachtliche Käse- und Weinauswahl. Via San Bartolomeo 18, (+39 04 32) 80 01 85, R.: Mo. aaaaa

n Farra d’Isonzo, 34072 (südwestlich von Görz)

Osteria Borgo Colmello Eine stimmungsvolle Osteria am gepflegten Gutshof nahe Görz: Die Küche ist typisch friulanisch, Cjalsons, Toc in Braide, allerlei Braten und Stelzen, gute

Oberitalien | Lokaltipps Desserts. Große Weinkarte, Vinothek. Strada della Grotta 8, (+39 04 81) 88 90 13, R.: So.-abend und Mo., im Sommer auch Sa. aaaaa

n Gorizia, 34170 Ca’ di Pieri

Einfaches, gemütliches Lokal mit einer Theke, an der man ein Glas Wein und einen Imbiss nimmt. In der Osteria gibt es einfache, gute regionale Görzer Kost (italienischslowenisch), z. B. Jota, Kutteln, diverse Würste, Frico, Rindsfilet, gefüllte Paprika und bei den Nachspeisen Apfelstrudel, Palatschinken. Via Codelli 5, (+39 0 48 1) 53 33 08. aaabcd

Alla Luna Die älteste Osteria von Görz ist originell eingerichtet. Die Küche ist traditionell: Schinken in Brotkruste oder mit Kren, Gulasch, Semmel- und Zwetschgenknödel, Palatschinken, auch Sarde in Saor, gebackene Kürbisblüten. Inreressante Collio-Weine. Via Oberdan 13, (+39 0 48 1) 53 03 74, R.: So.-abend, Mo. aaaaa

Rosenbar Das Ambiente erinnert an den Orientexpress, die Küche hat sich auf Fisch- und Meeresfrüchte spezialisiert, gute Desserts. Interessante Weinauswahl. Via Duca d’Aosta 96, (+39 0 48 1) 52 27 00, www.rosenbar.it aaabcd

n Gradisca d’Isonzo, 34072 (südwestlich von Gorizia)

Alle Viole

Osteria/Trattoria gegenüber des Weingutes von Topwinzer Marco Felluga. Zum Wurst- und KäseAntipasto gibt’s typisch Friulanisches, danach z. B. Cjalsons, sämige Risottos, Wild, Würste, mitunter Fisch. Schöner Gastgarten. Via Gorizia 44, (+39 04 81) 93 338, Di. zu. aaabcd

Mulin Vecio Die alte Dorfmühle als stimmungsvoller Treffpunkt des Ortes. Hier gibt es gute Jausen mit süffigem Hauswein, Minestra, in Brotteig gebackenen Schinken. Kutteln, deftige Jota, Gulasch, Würsteln und zum Abschluss süße Strudel. Via Gorizia 2, (+39 04 81) 99 783, Mi., Do. zu. aaaaa

n Gradiscutta di Varmo, 33030 (südlich von Codroipo)

Da Toni

Institution für gepflegte friulanische Küche aus regionalen Grundprodukten. Feine Risotti, köstliche Pasta, zartes Fleisch vom Fogolar (Holzkohlengrill), saisonal Spargelspezialitäten und gute Weine. Gradiscutta di Varmo, Via Sentinis 1, (+39 04 32)77 80 03, Mo. und Di.-mittag zu. aaaaa n Grado, 34073

Agli Artisti

Gute Osteria in der Fußgängerzone, geboten wird Gradeser Küche mit Fisch und Meeresfrüchten. Spezialität ist Boreto – der typische Fischeintopf. Sehr gute Weinauswahl. Campiello Porta Grande 2 (Fußgängerzone), (+39 04 31) 83 081, Di. zu (im Winter). aaaaa

Alla Buona Vite Beliebter Bauernhof mit Weingut mit Trattoria, etwas außerhalb von Grado, herzhafte Fisch- und Fleischküche. Günstig! Località Boscat, via Dossi (an der Uferstraße nach Aquileia in Richtung Belvedere einbiegen). (+39 04 31) 88 090. aaabcd

Oberitalien | Lokaltipps

Ai Ciodi Das romantische GradoErlebnis: Man tuckert mit dem Boot auf eine Laguneninsel und isst dort authentische Fischgerichte (Boreto!) und Meeresfrüchte. Erreichbar per Taxiboot (+39 339 5329064) oder mit der MS Nuova Cristina ab dem Hafenbecken Grado. Isola di Anfora, ( +39 335) 75 22 209, Oktober bis Ostern zu. aaaaa

Antica Trattoria alla Fortuna

Im Gambero Rosso bestbewertetes Ristorante von Grado: Mit dem Südtiroler Gunter Picolruaz steht ein TopMann hinterm Herd. Ambitionierte Fisch- und Fleischküche zu etwas gehobenen Preisen. Via Marina 10, (+39 04 31)85 343, Mi.-abend und Do. zu (nicht im Sommer). aaaabc

Trattoria De Toni Diese Trattoria ist der Liebling vieler Österreicher: Gepflegtes Lokal in der Fußgängerzone mit schönem Gastgarten, gute Gradeser Fischküche, interessante Weine. Piazza Duca d’Aosta 37 (+39 04 31) 80 104. aaaaa

Zero Miglia

Die Osteria der Fischkooperative liegt am Canale an Grados Hafenausfahrt und ist bekannt für erstklassige Fischküche, auch für kreativ verfeinerte Gerichte. Exzellentes Fritto Misto. Interessante Weinauswahl. Riva Dandolo 22, (+39 0 43 1) 80 287, R.: Di. (nicht im Sommer). aaaaa

n Jesolo, 30016

Magazzino delle Scope

Großteils vegan. Romano Amo kocht mit regionalen Bioprodukten und serviert gute, kleine Gänge (3,50 bis 6,50 Euro), etwa Quinoa mit Tomaten, Karfiolcreme und Räucherkäse. Via Foscolo 61 (Lido West), (+39 04 21) 375 219, http:// magazzinodellescope.it aaaa

Da Guido

Ristorante in Alt-Jesolo (an der Ausfallsstraße Richtung San Dona di Piave) mit gehobener, ideenreicher Fischküche, köstliche Meeresfrüchte und spannende Dolci. Schöner Gastgarten, feine Weinauswahl. Jesolo Paese, Via Roma Sinistra 25, (+39 04 21)35 03 80, R.: Mo. aaaabc

Laguna

Das sehr speziell eingerichtete Restaurant ist frisch renoviert und bei Pizza, Fisch und Fleisch gleichermaßen gut drauf. Die Karte wechselt jeden Monat, es gibt z. B. rohe Scampi, einen formidablen Rohfischteller, Paella, Fischsuppe und superzartes Chateaubriand. Sehr gute Weinauswahl, Topbewertung im Gambero Rosso Restaurantführer. Etwas hochpreisig. Via A. Bafile 568, (+39 04 21) 97 27 60, im Sommer kein Ruhetag, www. ristorantelaguna.it aaaabc

Da Omar Für Kenner Jesolos beste Fischadresse. Hohe Produktqualität und entsprechende Preise. Kleines, von außen eher unscheinbares Lokal, zentrale Lage. Interessante Weinkarte. Via Dante Alighieri 21, (+39 0 42 1) 93 685. aaaabc

Alla Grigliata Die (auch von Slowfood empfohlene) Alternative für „Nichtfischige“: Die Geschwister

Oberitalien | Lokaltipps Lorenzon setzen nämlich auf Fleisch. Dieses wird von Bauern der Umgebung geliefert, es gibt Gegrilltes, Würste, Koteletts, Ripperln, natürlich Tagliata oder Huhn. Gute Weinauswahl. Lokal nahe des AqualandiaFreizeitparks. Via Buonarroti 17, (+39 0 42 1) 37 20 25. aaabcd

La Taverna Die Taverna im Vorort Cortelazzo ist bekannt für gute Pizzen, typische, einfache Fischgerichte und Meersfrüchte (Krebse!) und für faire Preise. Via Amba Alagi 11, (+39 0 42 1) 98 01 13, Mo., Di. zu (nicht im Sommer). aaabcd

Al Torcio

Gepflegtes Ristorante mit Pizzeria mit saisonaler Fischküche, auch Fleisch- und vegetarische Gerichte. Probieren sollte man den feinen RohfischTeller, das ausgezeichnete Fritto misto, den Muschelteller und den Branzino aus dem Ofen. Sehr gute Weinauswahl. Via S. Trentin 80, (+39 04 21)97 21 53, R.: Mo., www. ristorantepizzeriaaltorcio.it aaaabc

n Lignano, 33054 Agosti

Gehobenes Ristorante mit ambitionierter Fisch- und Meeresfrüchte-Küche, top Weinauswahl. Krustentier-Menüs, Muschelspezialitäten. Teuer. Lignano Sabbiadoro, Via Tolmezzo 42, (+39 04 31) 71 215. aaaabc

Al Bancut Fischtrattoria mit großer, überdachter Terrasse. Beim Essen (Fisch & Co.) und beim Vino lässt man sich am besten vom Chef beraten. Lignano Sabbiadoro, viale dei Platani 63 (dritte Reihe, nahe Station der Carabinieri), (+39 04 31) 71 926, R.: Di. (außer im Sommer). aaaabc

Bidin Seit Ewigkeiten ein Begriff für gepflegtes Essen in Lignano: Weinbar und Restaurant mit Pep, Prosciutto, Austern, frische Meeresfrüchte, Fischspezialitätgen, Lamm. Gepflegtes Ambiente, tolle Weinauswahl. In dritter Reihe des Adriaortes. Lignano-Sabbiadoro, Viale Europa 1, (+39 04 31)71 988, R.: Mi. aaaabc

Al Fiume Stella Romantisch gelegenes Lokal direkt am Fluss Stella (nahe Lignano) mit Garten und Bootsanlegestelle. Feine Fische und Meeresfrüchte (Krabben, Krebse, Austern etc.), interessante Weinauswahl. 33050 Precenicco, Via dell’Isolino 1, (+39 043 1) 58 97 19, ristorantealfiumestella.com/home. php. aaabcd

Al Guscio Einfachere Osteria, die sich auf traditionelle Fischküche aus vorwiegend heimischen Fischen spezialisiert hat. Hausgemachte Desserts, guter Hauswein, faire Preise. Lignano-Sabbiadoro, Via Carso 4, (+39 339) 60 14 415, R.: Mi. abend. aaabcd

n Malborghetto, 33010 (bei Tarvis)

Casa Oberrichter Sehenswerter Palazzo mit putzigen Stuben, man kann jausnen, friulanisch essen und ein gutes Gläschen trinken. Zimmer. Via Superiore 4, (+39 0 42 8)41 888, Mi. zu. aaabcd

Oberitalien | Lokaltipps

Rio Argento Lust auf frischeste Fische? Die gibt es bei Ugovizza, im flachen Holzbau Fischteich links unter der Bundesstraße (Richtung Udine). Bekannt für lauwarme Räucherforelle, Forellencarpaccio, gegrillte Fische, auch Tagliata. Ugovizza, Via Pontebbana 2, (+39 0 42 8) 60 038, R.: Di. und Mi. aaaaa

n Maniago, 33085

(nördlich von Pordenone)

Osteria Vecchia Maniago Stimmungsvoller Platz für ein gutes Stehachterl oder für handfeste friulanische Genüsse: Minestrone, Pilzravioli, Kartoffelfrico, vorzügliche (Grill-) Fleischgerichte, hohe Weinkompetenz. Via Castello 10, (+39 0 42 7) 73 0 583, R.: Mo.-abend, Di. aaabcd

n Marano Lagunare, 33050 (südlich von San Giorgio di Nogaro)

Ai Tre Canai

Eher unscheinbares, aber ausgezeichnetes Fischristorante an der Ortseinfahrt, Fische und Meeresfrüchte werden klassisch und kreativ zubereitet, köstliches Fritto misto. Via Udine 36, (+39 04 31) 67 020. aaabcd

gute Desserts, schöne Weinauswahl. Piazza Dei Marii 7, (+39 04 31) 67 410. aaabcd

n Mariano del Friuli, 34070 (südlich von Cormons)

Al Piave

Erstklassiges Essen in gepflegtem Ristorante, es gibt typisch Friulanisches, Prosciutto, Hirschcarpaccio, Risottos, Salsicce, Lamm, gefüllte Knödel, Kalbshaxe. Gute Weine, netter, ruhiger Gastgarten hinter dem Haus. Corona, Via Cormons 8, (+39 0 48 1) 69 003, Di. zu. aaabcd

n Mestre, 30171 (bei Venedig)

Ostaria da Mariano Venezianische Osteria im Zentrum von Mestre: Man nimmt am Thresen eine Ombra (Stehachterl) und ein Cicheto (Imbiss) oder tafelt im Speisezimmer venezianisch, von Sarde in saor bis Thunfisch oder Baccalà. Tolle Weinkarte. Via Spalti 49, (+39 0 41) 61 57 65, R.: Sa., So. aaabcd

Grigoris

Trattoria Barcaneta Sehr gute, familiär geführte Fischtrattoria im Zentrum von Marano, interessante Vorspeisen und Pastagerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, Fisch wird auch am Fogolar zubereitet. Auf Vorbestellung Aal vom Grill. Sehr

Pizza vom Feinsten! Mit besonders feinen und raffinierten Pizzen und hohem Produktbewusstsein (Slowfood!), auch Fisch- und Fleischgerichte, besondere Desserts, große Auswahl an Craft-Bieren. Nur abends geöffnet! Via Asseggiano 147, (+39 0 41) 91 55 01, nur abends,www. pizzeriagrigoris.it, R.: So. aaabcd

Oberitalien | Lokaltipps

n Muggia, 34015

(zwischen Triest und Slowenien)

Al Corridoio

Wirtin Sabrina ist begeisterte Köchin und zelebriert in der Nähe des Doms einfache, wohlschmeckende Fischküche. Sehr gelobt wird das Fritto misto, auch die Spaghetti à la busara und die gebackenen oder gegrillten Sardinen schmecken vorzüglich. Via Dante Alighieri 27, (+39 0 40) 24 52 124, kein Ruhetag. aaabcd

Buffet alla Marina Einfache Fischtrattoria mit traditioneller, guter Fischküche und schöner Terrasse zum Meer. Kleine Weinkarte, günstig. Via Manzoni 7, (+39 0 40) 27 13 29, Mo., Di. zu. aaaaa

Azienda Agricola Scheriani

Von diesem Agriturismo genießt man die wahrscheinlich schönste Aussicht auf den Golf von Triest. Die Küche ist gut, besonders die Steaks – und der Ausblick ist gigantisch! Süffige Hausweine. An Wochenenden unbedingt reservieren! Via Darsella Di San Bartolomeo 20, (+39 0 40) 27 25 91, So. zu. aabcdd

n Palmanova, 33057 (südlich von Udine)

La Campana d’Oro Familiäre, zentrale Trattoria mit guter Fisch- und Fleischküche. Es gibt z. B. Cjarsons, Sarde in Saor, Muscheln, Brodet, Spaghetti Neri, Steinbutt aus dem Ofen oder Speck, Prosciutto, Steaks, Gulasch, passende Vini. Borgo Udine 25, (+39 0 43 2)92 87 19, R.: So.-abend, Mo.-abend, Di. aaabcd

Caffetteria Torinese Das für Top-Qualität oft prämierte lässige Lokal am Hauptplatz wurde schon als beste Bar Italiens ausgezeichnet. Super Kaffee, feine Imbisse, interessante Weine, Feinkost auch zum Mitnehmen. Piazza Grande 9, (+39 0 43 2) 92 07 32, www.caffetteriatorinese.com

n Pinzano al Tagliamento, 33094 (westlich von San Daniele)

Ivana & Secondo

Das Dörferl Manazzons liegt auf einem Hügel nahe San Daniele (am anderen Ufer des Tagliamento). Diese friulanische Osteria ist sehr zu empfehlen, Antipasti werden in acht Gängen serviert, dann gibt es feine Fleischgerichte (auch Wild), hernach köstliche Desserts. Die Weinregale sind top gefüllt. Schöne Terrasse. Via Manazzons 62, (+39 0 43 2) 95 003, R.: So.-abend, Mo. aaabcd

n Prepotto, 33040

(Südöstlich von Cividale)

Trattoria Da Mario

Bei Mario gibt’s neben einer riesigen SchiopettinoAuswahl friulanische Küche mit ausgezeichneten Antipasti und Secondi (Braten, Ripperl usw.). Weine natürlich auch zum Mitnehmen. Piazza XXIV Maggio 16, (+39 0 43 2) 71 30 04, www. enotecaschiopettino.it, Mo., Di. zu. aaaaa

n Pordenone, 33170 La Ferrata

Nette Osteria in Dom-Nähe, köstliche Wurstantipasti, friulanische Hausmannskost (Bohnensuppe, Baccalà, Kalbswangerl, Schnecken, Innereien), freundlicher Service und interessantes Weinangebot. Via Gorizia 7, (+39 0 43 4) 20 562, Di. zu. aaabcd

Prosciutteria f.lli Martin Die Adresse für Schinkentiger: Die Rohschinken hängen dekorativ von der Decke und sorgen für Atmosphäre – man jausnet Prosciutto, Würste oder verkostet Pasta oder Gnocchi. Das Weinregal ist bestens gefüllt. Via della Motta 20 A, (+39 0 43 4) 20 520, So. zu. aaaaa

Oberitalien | Lokaltipps

n Portogruaro, 30026 (nördlich von Venedig)

Venezia

Familiär geführte Fischtrattoria am Rande des Zentrums des reizenden Städtchens. Typisch venezianische Fischküche, feine Antipasti (kalt und warm), köstliche Secondi, Weine aus dem Veneto und Friaul. Viale Venezia 10, ( +39 04 21) 27 59 40, So. zu. aaaaa

n Rauscedo (San Giorgio

n Ruda, 33050

(zwischen Cervignano und Monfalcone)

Osteria Altran

Gepflegter Weinbauernhof mit Michelin-Stern-Küche: Fantastische Pasta und Fleischgerichte, Geflügel, tolle Desserts und Weine vom Feinsten, nicht nur vom eigenen Gut. Cortona 19, (+39 0 43 1) 96 94 02, R.: Mo., Di. aaaaa

della R), 33095 (südlich von Spilimbergo)

n San Daniele, 33038

Charmante Osteria mit regionaler Küche. Prosciutti, Polenta, Bohnensuppe, Minestra di Radicchio, Gnocchi, karnische Raviolo, Salsiccia, Baccala, Spargelgerichte, gute Dolci. Große Weinauswahl. San Giorgio della Richinvelda, Via Borgo Meduna 12, (+39 0 42 7) 94 98 28, www.ilfavri.it, R.: So.abend, Mo. aaaaa

Beliebte, ausgezeichnete Schinken-Jausen-Station, hier glüht die Aufschnittmaschine. Süffige Hausweine. Via Trento e Trieste 63 (gegenüber Spital), (+39 0 43 2) 95 73 22, Mi.abend, Do. zu. aabcdd

Osteria Il Favri

n Rivignano, 33050

(etwas westlich von Udine)

(nordwestlich von Udine)

Ai Bintars

Al Cantinon Zentrales, historisches Lokal, von einer Sozialkooperative geführt. Regionalküche mit Prosciutto, Biogemüse aus eigenen Gärten, Risotti, Fleischgerichte vor allem vom Grill, im Winter auch Gulasch und Muset. Günstige Menüs. Cesare Battisti 2, (+39 0 43 2) 95 51 86, R.: Do. aaabcd

L’Osteria

Al Ferarut Im vorderen Bereich speist man in der einfachen Osteria, hinten im Sternelokal. Im Sternebereich werden feine Fische (auch) vom Fogolar, köstliche Risottos und viele ideenreiche Gerichte serviert, vorne isst man preiswert (und ebenfalls gut). Natürlich gibt es alles, was in Friaul an besonderem Wein wächst. Via Cavour 34, (+39 0 43 2) 77 50 39, Mi. zu. aaabcd

Gute Schinkenadresse – im kleinen Lokal kann man ausgezeichnete Prosciutti und Imbisse (Crostini, Eingelegtes) verkosten. Günstig. Via Trento e Trieste 71, (+39 0 43 2) 94 20 91, R.: Mo.-abend, Di. aaaaa

L’Osteria di Tancredi Originell gestaltete Osteria mit einfallsreicher Küche: SanDaniele-Schinken mit Einmachgemüse, kreativ verfeinerte Pasta, Forellentatar, süße Gnocchi, Cjalsons und interessante Weine. Via Monte Sabotino 10, (+39 0 43 2) 94 15 94, Mi. zu. aaaaa

Oberitalien | Lokaltipps

n San Giovanni al Natisone, 33048 (bei Manzano, vor Cormons)

n Sauris, 33020

(in Karnien, nördlich von Ampezzo)

Campiello Wirt Dario Macorig überzeugt in diesem gepflegten HotelRestaurant mit exzellenter FischMeeresfrüchte-Küche. Pesce (natürlich auch roh) und Frutti di Mare vom Feinsten. Großartige Olivenölauswahl, riesiger Weinkeller. Für Fleischtiger hat dieses Haus auch eine Osteria – mit zarten Steaks und günstigeren Preisen. Via Nazionale 40, (+39 0 43 2)7 579 10. aaaabc

n San Quirino, 33080

(nördlich von Pordenone)

La Primula/Alle Nazioni Ein Haus, zwei Konzepte: Vorne die bodenständige Osteria Alle Nazioni, „hinten“ das Gourmetrestaurant mit Michelinstern. Das bedeutet: einerseits aufwändige Gourmetmenüs, andererseits günstige Osteriagerichte. TopWeinkarte. Zimmer. Via San Rocco 47, (+39 0 43 4) 91 005, Mo. zu. aaaabc

n Sappada, 32047

(in Karnien im kleinen Lesachtal)

Laite

Fabrizia gilt als eine der besten Köchinnen Italiens. Im deutschen Sprachinselort Sappada in den Karnischen Alpen zelebriert sie feinsinnige (Gourmet-)Küche mit fast ausschließlich regionalen Produkten, Ehemann Roberto sorgt für die Top-Weinbegleitung. Über dem Lokal mit AlmstubenAmbiance leuchtet ein Michelinstern. Borgata Hoffe 10, (+39 0 43 5) 46 90 70, R.: Mi., Do. aaaaa

Alla Pace Im mächtigen Sauriser Berghaus gibt es gute Jausen, dünnteigige Cjarsons, Gnocchi mit Speck, Gulasch, Blecs (Buchweizennudeln) und andere kräftigende Speisen. Zimmer. Via Roma 38, (+39 0 43 3) 86 010, Mi. zu. aaaaa

Riglarhaus Ausgezeichnete karnische Küche und eine Terrasse mit herrlichem Weitblick. Top: Die Cjarsons mit Wiesenkräutern, Wild- und Pilzgerichte, Frico, Kaninchen, Apfelstrudel. Zimmer. Lateis 3, (+39 0 43 3) 86 049, R.: Di. aaabcd

n Savogna d’Isonzo, 34070 (im Karst, nahe Görz)

Devetak

Oft ausgezeichnete VorzeigeTrattoria mit Slowfood-Schnecke, Vertreterin der authentischen Karstküche mit Schinken im Brotteig, Jota, allerlei Wildgerichten und Braten, Strudel und Gibanica. TopHausmannskost, exzellente Weinauswahl. Zimmer in der Locanda. Via Brezici 22, (+39 0 48 1) 88 24 88, Mo., Di. zu, Mi. und Do. nur abends. aaaaa

n Spilimbergo, 33097

(zwischen San Daniele und Pordenone)

Al Bachero

Diese beliebte Osteria ist weitum bekannt für günstige Preise, für Traditionsküche mit Stockfisch, Kutteln, Pasta, Schinken. Die süffigen Hausweine kann man

Oberitalien | Lokaltipps auch am Tresen trinken. Via Pilacorte 5, (+39 0 42 7) 23 17, So., Mo.-abend zu. aaaa

Da Afro Die von Slowfood mit dem Schneckensymbol ausgezeichnete Trattoria überzeugt mit regionaler Küche, Kutteln und Stockfischspezialitäten, es gibt ausgezeichnete Suppen, saisonal Flusskrebse, Frittata, Bohnensuppe, Würste, Bollito misto u.v.m. Spannende Weinkarte. Zimmer. Via Umberto I 14, (+39 0 42 7) 22 64, So. zu. aaabcd

Wurstwaren, Frico, Lamm, Gegrilltes, hausgemachte Desserts. Wirt Enzo sorgt für gute Weinberatung. Im Ort Sutrio kann man große Holzfiguren als Ausdruck der heimischen Handwerkskunst bewundern. Via I Maggio 5, (+39 0 43 3) 77 86 92, Mi. zu. aaaaa

n Tarcento, 33017 (nördlich von Udine)

Al Gjal Blanc

Gemütliche Osteria im Dorf Segnacco bei Tarcento, gute friulanische Küche (Toc’ in braide, Kaninchenroulade, Rindswangerl, hausgemachte Kuchen). Friulanisch dominierte Weinkarte. Kleiner Gastgarten. Segnacco, Via Alfieri 16, (+39 0 43 2) 79 32 60, R.: Di., Mi. aaabcd

Da Gaspar La Torre Spilimbergos erste kulinarische Adresse, im Schloss speist man köstliche Wurst-SchinkenAntipasti und saisonale, verfeinerte friulanische Gerichte. Interessante Weinauswahl, sehr freundlicher Service. Piazza Castello 8, (+39 0 42 7) 50 555, So.-abend, Mo. zu. aaaaa

n Stregna, 33040

(östlich von Cividale)

Sale e Pepe

Gepflegte Ausflugsosteria in den Hügeln nahe Cividale. Alte friulanische Speisen in zeitgemäßer Interpretation und in liebevollem Ambiente. SlowfoodSchnecke. Große Weinauswahl zu fairen Preisen. Via Capoluogo 19, (+39 0 43 2) 724 118, Di. zu (im Winter Mo. – Do. zu). aaaaa

Osteria in alter, stimmungsvoller Mühle. Die Küche ist friulanisch, mit gebratener Salami, Cjalsons, Kutteln, Risottos, Wildschwein, Gulasch, Schweinshaxen, Kaninchen – alles vorzüglich. TopWeinauswahl. Zomeais, Via Gaspar 1, (+39 0 43 2) 78 59 50, Mo., Di. zu. aaaaa

Osteria di Villafredda In Loneriacco bei Tricesimo wird im stilvollen Steinhaus friulanisch aufgekocht: Prosciutto, viele typische Antipasti, Gerstensuppe, köstliche Pasta, Kutteln, Kalbshaxen usw. Schöner Gastgarten. Loneriacco, Via Liruti 7, (+39 0 43 2) 79 21 53, Mo. zu. aaabcd

n Tavagnaco, 33010 (nördlich von Udine)

n Sutrio, 33020 (nahe Tolmezzo)

Da Alvise

Sehr einheimische Osteria mit saisonal inspirierter Regionalküche, es gibt natürlich Prosciutto und heimische

Trattoria Al Grop

Diese gepflegte Trattoria ist eine der Top-Spargel-Adressen Friauls

Oberitalien | Lokaltipps – sie hat aber auch sonst einiges an friulanischer Küche zu bieten. Auch vom Fogolar. TopWeinauswahl und angenehmes Ambiente, Zimmer. Via G. Matteotti 1, (+39 0 43 2) 66 02 40, Mi., Do. zu. aaaaa

n Tarvisio, 33018

(weitere Lokale siehe Malborghetto)

Osteria Hladik

Im Zentrum, etwas oberhalb der Hauptstraße, findet man diese kleine, rustikale Osteria. Täglich gibt es einige wechselnde friulanische Gerichte von bester Qualität – die Wirtsfamilie führte früher den berühmten Boschetti in Tricesimo. Schöne Weine, gute Preise. Via Romana 33, (+39 0 42 8) 64 41 20, R.: So., Mo. aaabcd

n Tricesimo, 33019 (nördlich von Udine)

Da Toso

Unsere liebste Friauler Grilladresse! Hier steht der Chef persönlich am Fogolar, mitten im Gastzimmer! Das ist stimmungsvoll und das Gegrillte schmeckt – mit hausgemachten Chips! – vorzüglich. Vorher gibt’s z. B. gegrillte Wurst mit Polenta, gute Pasta und dazu trinkt man süffige Hausweine. Leonacco bei Tricesimo, Via Pozzuolo 16, (+39 0 43 2) 85 25 15, Di. und Mi. zu. aaabcd

n Triest, 34121

Golf Club Restaurant Eine auch bei Kärntnern beliebte Gourmetadresse: Chef Ilja setzt vorwiegend auf Fisch und Meeresfrüchte, die hier genauso gelobt werden wie die Risottos und die Weinauswahl. Gehobene Preisklasse. Via Priesnig 5, (+39 0 42 8) 64 50 30. aaaabc

L’Altro Gusto Von außen nicht besonders einladend, innen hell und freunlich – und die feinen Pizzen sind großartig. Auch die TrattoriaGerichte mit Esprit gekocht – nur beim offenen Wein dürfte man noch etwas nachbessern. Via Armando Diaz 20 (Hotel Tarvisio), (+39 347) 64 24 445. aaabcd

Tschurwald Papa Stefano hat den Renzo in Valbruna als Restaurant dicht gemacht, Sohn Gianni macht im Zentrum von Tarvis weiter. Es gibt gute Fische und Meeresfrüchte, super Rindscarpaccio, zarte Tagliata, vernünftige Preise. Einfaches Ambiente. Via Roma, (+39 04 28) 40 534 R.: So. aaabcd

Ami Scabar Am Hügel im oberen Bereich von Triest zelebriert Ami Scabar ihre hochgelobte Küche: Frisches vom Fischmarkt, (auch) kreativ zubereitet. Meeresantipasti in vielen Variationen, hausgemachte Pasta, große Weinauswahl. Gehobene Preisklasse. Erta S. Anna 63, (+39 0 40) 81 03 68, Mo. zu. aaaabc

Antipastoteca di Mare Im etwas versteckten Lokal (am Hügel über dem Zentrum) wird in urig-rustikalem Ambiente aus einfachsten Fischlein Vorzügliches auf die Teller gezaubert. Köstliche Fischsuppe, Sardoni-Spieße, knusprige Fritti, Muscheln. Günstig. Via della Fornace 1 (unter der Burg), (+39 0 40) 30 96 06, R.: Mo. aabcdd

Bollicine Lässiges, jung-modernes Lokal, im Gambero Rosso die Nr. 1 von Triest. Spannend leichte FischGemüse-Küche mit Pfiff, dazu

Oberitalien | Lokaltipps gibt’s feine Perlweine und natürlich auch „normale“ Weine. Direkt am Canal Grande im Zentrum. Piazza Sant’Antonio Nuovo 2b, (+39 0 40) 77 10 41, R.: So. Mo.aaaaa

Gran Malabar Triests beste Weinbar, Stammlokal von Krimiautor Veit Heinichen. Riesige Auswahl (auch) an offenen Weinen, zu jedem Glas gibt’s kleine Kostproben von Käse oder Wurst. Auch der Kaffee ist natürlich perfekt. Lange Bar und kleiner Gastgarten. Piazza S. Giovanni 6.4

La Bottega di Trimalcione Bekannt für köstliche Fischantipasti: Tapas-Menüs sind das Markenzeichen der kleinen Bottega am Hügel von San Giusto, interessante Weine, netter Service. Via della Guardia 15, (+39 347) 88 74 242, R.: So. aaabcd

Da Giovanni Zentrale, sehr einheimische Osteria, es gibt natürlich Mortadella, Schinken, eine gut gefüllte Vorspeisen-Vitrine, Pasta, Gulasch, Kutteln, freitags auch Fisch. Sehr einfach und günstig! Guter Hauswein. Gastgarten in der Fußgängerzone. Via San Lazzaro 14,(+39 040) 63 93 96, R.: So. aabcdd

Nerodiseppia Coole Fischtrattoria in Zentrumsnähe. Ideenreiche Küche hauptsächlich Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, herzlicher Service, interessante Weinkarte. Via L. Cadorna 23, (+39 040) 30 13 77, Mo., Di. zu, www. trattorianerodiseppia.com aaaaa

Antica Trattoria Suban Gemütliche, viel gelobte Traditionsosteria am Triestiner Hügel. Sehr gute, eher deftige

Küche auch vom Fogolar, vorzügliche, Kalbshaxen, Kochschinken, Cevapcici auf Karster Art, Palatschinken. Tolle Weinauswahl. Unter der Woche nur abends geöffnet. Via Comici 2 D, (+39 0 40) 54 368, R.: Di. aaaaa

n Udine, 33100

Agli Amici Mit zwei Michelin-Sternen das beste Ristorante in Friaul. Kreative, anspruchsvolle Küche im Vorort Godia und ein Weinkeller, der natürlich (fast) alles zu bieten hat. Elegantes Ambiente. Godia, Via Liguria 250, (+39 0 43 2) 56 54 11, R.: Mo. aaaaa

Al Canarino Eine bei Einheimischen sehr beliebte Osteria, es gibt gute Kleinigkeiten zum Glas Wein und typische Friauler Küche, von Cjalsons über diverse Pastagerichte bis zu Wildschweinbraten. Süffiger Hauswein. Via Cussignacco 37, (+39 0 43 2) 50 47 15, R.: So. aaaaa

Al Fagiano Beliebter Treff fürs Stehachterl und den kleinen Imbiss (Schinken, Käse, eingelegte Artischocken!) und für den kleinen Plausch. Am Rand des Zentrums. Via Zanon 7, R.: So. aaaaa

Ai Frati Historische Osteria im Zentrum, mit einfacher Küche wie z. B. Bohnensuppe, Baccalà, Bressaola, Schweinswangerl, Frico, Pilzgerichte. Nahe der Universität.

Oberitalien | Lokaltipps Piazetta Antonini 5, (+39 0 43 2) 50 69 26, R.: So. aaabcd

Fred Stylishe Weinbar, in der man auch gut isst. Lange gereifte Prosciutti, Pasta und Gnocchi, Roastbeef, Vitello Tonato oder Fasan, was halt die (saisonale) Tageskarte so offeriert. Enoteca mit extra guter Weinauswahl. Via del Freddo 6, (+39 04 32) 50 50 59, So. zu, www. enotecafreduine.com aaaaa

Il Ristorantino Gepflegte, bei Einheimischen beliebte Osteria am Rand des Zentrums, mit interessanter Küche. Es gibt z. B. feines Fritto di Verdura, Kaninchen in Rosmarin, Radicchio-Risotto, Gersten-Spargelsuppe. Via Bertaldia 25, (+39 0 43 2) 50 45 45, R.: So. aaabcd

Vitello d’Oro Gepflegtes Ristorante im Zentrum, bei Fisch und Meeresfrüchten die Nr. 1. Es gibt auch sämige Risottos, köstliches Tatar, feines Lamm und super Nachspeisen. Schöne Weinkarte, gepflegte Ambiance, kleiner Gastgarten. Via Valvason 4, (+39 0 43 2) 50 89 82, R.: Mo.-mittag, Mi. aaaaa

n Venedig, 30135 All Arco

Tipp fürs authentische Stehachterl: Diese bei Venezianern besonders beliebte Kneipe für Cicchetti (Imbisse) und Ombre (Stehachterl) findet man in der Nähe des Rialto-Marktes. Familiär, klein, günstig. Gute offene Weine, billig. San Polo 436, Calle dell’Occhialer, R.: So. aaaaa

Hostaria alla Tavernetta Rustikal-gemütliche Trattoria in Dom-Nähe, friulanische Spezialitäten aus der Fisch- und Fleischküche, interessante Weinauswahl. Via di Prampero 2, (0 43 2) 50 10 66, R.: So., Mo. aaabcd

Al Vecchio Stallo Wie der Name schon sagt: Früher war das ein Pferdestall, heute kann man hier gut und bodenständig essen – Cjalsons, Orzo e fagioli, Stinco, Frico, Baccalà mit Polenta, Gubana. Guter Hauswein. Lokal zwei Gehminuten vom Zentrum. Via Viola 7, (+39 0 43 2) 21 296, R.: So. aabcdd

Vedova Die Vedova (Witwe) ist bekannt für Köstlichkeiten vom Fogolar. Spezialität sind gegrillte Hühner, aber hier schmeckt eigentlich – von den Antipasti über die Steaks bis zu den Dolci – alles gut. Super: die Rosmarinkartoffeln. Etwas teurer: Trüffelgerichte. Schöner Gastgarten. Via Tavagnacco 9, (+39 04 32) 47 02 91, So.-abend, Mo. zu, www. allavedova.it. aaabcd

Osteria da Alberto Rustikal-gemütliche Osteria in der Nähe des Ospedale – typisch venezianische Küche, an der Theke kann man ein Glas Wein und Imbisse nehmen. Preislich fair. Calle Giacinto Gallina, Cannaregio 5401, (+39 041) 52 38 153. aaabcd

Antico Calice Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bei Fisch, Fleisch und Pasta mit Meeresfrüchten, flotter Service, gute Hausweine. Die Osteria liegt auch zentral – nahe Rialto (an der Merceria il Aprile beim DisneyShop rechts rein, dann wieder rechts – Ziel erreicht). San Marco, Calle degli Stagneri 5228, (0039 041) 529 97 75. aaabcd

Oberitalien | Lokaltipps

Al Galeon

CoVino Sehr klein – aber oho. Dieses heimelige 18-Plätze-Ristorantino hat ein engagiertes Wirt-KochTeam, abends nimmt man ein fixes 3-Gang-Menü um ca. 40 Euro und genießt in enggeselligem Ambiente gutes Essen mit interessanten Weinen. Calle del Pestrin, 3829, (0039 041) 241 27 05. aaaaa

La Cantina Lässige Location für Antipasti aller Preisklassen, Pasta-Gerichte und feine Weine (nahe BillaMarkt an der Strada Nuova). Cannaregio 3689, Campo San Felice, (+39 0 41) 52 28 258, R.: So. aaabcd

Antiche Carampane Beliebtes, traditionelles Fischrestaurant, bei Venezianern bekannt für frische Ware. Uriges Lokal in Fischmarkt-Nähe, kleiner Gastgarten in der Gasse. San Polo 1911, Calle de le Carampane, (+39 0 41) 52 40 165, R.: So., Mo. aaaabc

Al Covo

Bestes Fritto Misto, super Steaks: Gepflegt-gehobenes Ristorante in der Nähe des Hotels Gabrieli, mit Fischmenüs und außerordentlicher Bistecca Fiorentina. Top-Weinkarte. Campiello della Pescaria 3968, (+39 0 41)52 23 812, R.: Mi., Do. aaaabc

Estro

Junges, dynamisches Lokal im Stadtteil Dorsoduro. Vorne plaudert man am Tresen, hinten gibt’s (im Weinregale-Ambiente) pfiffige Gerichte, vom Tunatatar über (rohe) Gamberi bis zur echt guten Foccacia. Dorsoduro 3778, (+39 0 41) 476 49 14. aaabcd

Tipp für Biennale-Besucher: Nette, familiär geführte Fischtrattoria in der breiten Via Garibaldi, nahe den Giardini. Faire Preise. Castello 1308, Via Garibaldi, (+39 0 41) 52 04 656, R.: Di. aaabcd

Local Das Local von Lucca Fullin ist nicht typisch venezianisch, sondern weltmännisch, modern. Aus der Schauküche kommen spannende Kreationen – sehr produktverliebt und gekonnt gekocht. Mittags gibt es einen etwas günstigeren Tagesteller mit Chicchettio-Vorspeise, sonst steigt man bei 50 Euro fürs 3-Gang-Menü ein. Die Weinkarte listet einiges an Naturalweinen. Castello 3303, Salizzada die Greci, (0039 041) 24 11 128. aaaabc

Alla Madonna Die Madonna steht für venezianische Esstradition: Flinke Ober in weißen Jacken, Fischvitrine, solide venezianische Küche und gutbürgerlicher Flair. Natürlich touristisch, trotzdem sehens- und besuchenswert. San Polo, Calle della Madonna (neben Rialto), (+39 041) 52 23 824, R.: Mi. aaaaa

Nono Risorto Lust auf beste Pizza? Die gibt es hier, und auch einige TrattoriaGerichte und tadellosen Hauswein. Günstig. San Croce 2337, Sottoportego de la Siora Bettina, (+39 0 41), 52 41 169, R.: Mi. aaaaa

Al Portego Miniosteria für den feinen Imbiss. Es gibt z. B. Artischockenböden, Scampi auf Polenta, gefüllte Kürbisblüten, Muscheln, Fritto misto u. v. m. Günstiger Hauswein. Klein, gesellig. Castello 6015/San Lio (nahe Rialto, am Ende der Calle Malvasia), (+39 0 41) 52 29 038, R.: So. aaaaa

Oberitalien | Lokaltipps

Vini da Gigio

Quadri-Alajmo Venedigs beste Essadresse. Die Brüder Alajmo (drei Michelinsterne im „Le Calandre“ in Rubano bei Padua) lassen hier venezianische Küche auf hohem Kreativniveau zelebrieren. Traumambiente mit rotem Samt und tollem Campanile-Ausblick im ersten Stock des Quadri am Markusplatz, teuer. Piazza San Marco 120, (+39 0 41) 52 22 105, www.cafequadri. com, R.: Mo. aaaaa

Il Refolo Top-Pizza und ansprechende Trattoria-Küche. Das kleine Il Refolo gehört zum MichelinStern-Lokal Ai Fiore – und das merkt man an der Qualität. Der Gastgarten liegt romantisch an einem kleinen Canale, die Preise sind für Venedig durchaus okay. Santa Croce 1459, Campo San Giacomo dell’Orio, (+39 0 41) 52 40 016. aaaaa

Il Ridotto Vorzügliche Küche im kleinen, liebenswerten Ristorante. TopWeinauswahl, perfektes PreisLeistungs-Verhältnis (günstiger Lunch) und mit Michelin-Stern ausgezeichnet. Tipp: Früh genug reservieren. Nebenan in der Aciugheta gibt’s sehr gute Pizza und tolle Weine. Castello 4509, Campo SS. Filippo e Giacomo, (+39 0 41) 52 08 280, R.: Mi. aaaaa

Alle Testiere Idealer Platz für Verliebte – kleine Edelosteria mit hohem Romantikfaktor, inspirierte Meeresfrüchte- und Fischküche und hohe Weinkultur. Nahe Campo Maria Formosa. Calle del Mondo Novo 5801, Castello, (+39 0 41) 52 27 220, R.: Mo. aaaabc

Die Venezianer lieben ihr Vini da Gigio, in dieser gesellig-engen Trattoria gibt es Typisches mit Fisch und Fleisch, freundlichen Service und eine profunde Weinauswahl. Cannaregio, Fondamente San Felice 3628a, (+39 041)52 85 140, R.: Mo. aaaaa

Wildner Gepflegtes Fischrestaurant in San Zaccaria, direkt am Meer, quasi ums Eck von San Marco. Sehr gute Fisch- und Meeresfrüchteküche, mittags preiswertes 3-Gang-Fischmenü. Auch als Pension zu empfehlen – gemütlich und akzeptable Preise. Riva degli Schiavoni 4161, (+39 0 41) 52 27 463. aaaaa

Osteria la Zucca Keine Lust auf Fisch & Calamari? Im „Kürbis“ gibt es g’schmackige Gemüse- und Fleischgerichte, gute Weine und netten Service. Ponte del Megio, Santa Croce 1782, (+39 041) 52 41 550, R.: So., www.lazucca.it. aaaaa

n Venezia Murano & Burano, 30141 Acquastanca

Moderne, kleine Osteria am zentralen Kanal von Murano. Sehr gute Fisch- und Gemüseküche, interessante Weine, preislich okay. Murano, Fondamente Manin 48, (+39 041)319 51 25. aaaaa

Da Romano Mit vielen Kunstwerken dekoriertes, sehenswertes Restaurant, gute und traditionelle Fisch- und Meeresfrüchteküche. Burano,Via S. Martino 221, (+39 0 41) 73 00 30, Sonntagabend, Dienstag zu. aaaabc

Oberitalien | Lokal- & Ausflugtipps

n Venezia-Lido, 30126

n Chiusaforte, 33010

Gute Fischtrattoria am Lido, typisch venezianisch (rohe Fischvorspeisen, Fisch in allen Variationen, Fritto misto, Muscheln, Meeresspinnen usw.) und interessante Weine. Lido, Via Duodo 33,( +39 0 41) 52 61 626, R.: Mo. aaaabc

Im „Parco Avventura Sella Nevea“ (nahe Tarvis) stehen „Tarzaning“ und „Treeclimbing“ am Programm. Sella Nevea, (00 39 335) 788 69 26, www.sellaneveaparco.it

La Favorita

n Venzone, 33010

(zwischen Carnia und Gemona)

Locanda al Municipio

Einfache, viel gelobte Trattoria im Zentrum von Venzone. Friulanische Küche mit Risotto, Pasta, Orzo e fagioli, Kalbshaxe, Frico und Wild, dazu gibt’s ausgesuchte Collioweine. Via Glizoio di Mels 4, (+39 04 32) 98 58 01, R.: Mo. aaaaa

n Verzegnis, 33020

(südwestlich von Tolmezzo)

Stella d’Oro

Diese gemütlich-einfache Osteria ist ein Treffpunkt der Einheimischen. Im Speisezimmer wird gute karnische Küche serviert, kräftige Antipasti, Frico, allerlei Würste, Braten, hausgemachte Dolci, schöne Käseauswahl, fair kalkulierte Weine. Im Dorf Villa nahe Tolmezzo. Villa, Via Tolmezzo 6, (+39 04 33) 26 99, R.: So.-abend, Mo. aaabcd

Ausflugstipps FRIAUL

n Aquileia, 33051

Römische Spuren Ausgrabungen aus der Römerzeit, bedeutende Basilika, Krypten, Museen, Glockenturm und der größte frühchristliche Mosaikfußboden der Welt. Sommer tägl. 9-19 Uhr, Okt. 9-18 Uhr, Nov.-Febr. 10-16 Uhr, Sa., So., Ft. 9-17 Uhr, www.aquileia.net

Abenteuerpark

n Cividale del Friuli, 33043 Langobarden-Stadt

Fast wie ein Open-Air-Museum, Cividale ist eine Fundgrube an historischen Kunstschätzen. Sehenswert: Teufelsbrücke, keltisches Hypogaum, Piazza del Duomo, 17 km östlich von Udine. www.cividale.com

n Codroipo, 33033 Villa Manin

Kunstausstellungen, Konzerte, Antiquitätenmessen in der Villa aus dem 17. Jhdt. Passariano di Codroipo, (00 39 04 32) 821 211, www.villamanineventi.it

n Cormòns, 34071

Collio – alles Vino Idyllisches Weinbaugebiet zwischen Görz und Cividale. Der Hauptort: Cormòns mit einer gut sortierten Enoteca am Hauptplatz. www.cormons.info

n Duino, 34011

Castello di Duino Romantisches Schloss auf einem Felsen im Meer, wunderschöne Parkanlage, Bunker aus der Kriegszeit. April-Sept. 9.30-17.30 Uhr, 1.-15. Okt. 9.30-17 Uhr, 16.31.Okt. 9.30-16 Uhr, Di. zu. Duino Aurisana, (00 39 040) 20 81 20, www.castellodiduino.it

n Forni di Sopra, 33020

Dolomiti Abenteuerpark Sieben Strecken und 50 Stationen führen durch die Baumwipfel. Mutige wagen sich auf 15 Meter Höhe. Localita Santaviela, (00 39 328) 184 19 88, www.for-adventure.it

Oberitalien | Ausflugstipps

n Fusine, 33018 Seenromantik

Abgelegen und doch von Tarvis leicht erreichbar, die zwei Weißenfelser Seen „Laghi di Fusine“ am Fuße der MangartBergkette. Geeignet für Spaziergänger, Wanderer, Kletterer, Erholungssuchende. www.turismofvg.it/Seen/FusineSeen

n Grado, 34073

Sonneninsel Der Inbegriff einer adriatischen Lagunenstadt. Verwinkelte, stimmungsvolle Altstadt mit Basilika, sonnendurchfluteter Strandpromenade, feinsten Sandstränden, unzähligen Bars, Trattorien, Eisläden usw. www.grado.info

n Lignano, 33054

Gulliverlandia

Neben dem Aquasplash. RiesenRutschen, Dinosaurier-Park, Baby-Bereich, Zirkus, SeehundeShow, Panorama-Turm, Aquarium. Bis 10. Sep. 10-18 Uhr. Via San Giuliano, (00 39 04 31) 42 31 33, www.gulliverlandia.i

Parco Zoo Punta Verde Löwen, Tiger, Leoparden, Flamingos, Pelikane, Bären, Flusspferde und viele andere Tiere auf 100.000 Quadratmetern im Mündungsbecken des Tagliamento. Bis 1. Nov. geöffnet, Sommer: tägl. 9-19 Uhr. Via Scerbanenco 19/1, Lignano Sabbiadoro, (00 39 04 31) 42 87 75, www.parcozoopuntaverde.it

n Pordenone, 33170

Arkaden, Fresken und Bücher Nette Altstadt mit elegantem Arkadencorso. Gilt als Möbelhochburg und Buchzentrum. Das Beste: kaum Touristen! www.pordenonewithlove.it, www.pordenoneturismo.it

n Sacile, 33077

Garten Venedigs

Lunapark Strabilia Vergnügungspark mit allem, was sich dreht, schaukelt, blinkt. Geöffnet am Abend. Viale Europa, www. lignanosabbiadoro.de/ themenparks-vergnuegungsparks

Aquasplash & Gulliverlandia Aquasplash. WasserparkKlassiker. Viale Europa, (00 39 04 31) 42 88 26, www.aquasplash.it

„Klein-Venedig“ im westlichen Friaul mit unzähligen Wasserkanälen, Palazzi an der Livenza. www.comune.sacile.pn.it, www. pordenonewithlove.it

n Sauris, 33020

Romantische Bergdörfer In Karnien, rund um die hübschen Bergdörfer Sauris di Sotto und Sauris di Sopra, wird einer der besten Prosciutti Italiens produziert. Auch Käse, Bier usw. www.carnia.it

n Sgonico, 34010 Grotta Gigante

Nicht umsonst hat sie das Wort gigantisch in ihrem Namen: die Grotta Gigante ist die größte

Oberitalien | Ausflugstipps Schauhöhle der Welt. Ganzjährig geöffnet, April bis Sept. 10-18 Uhr. Führung jede volle Stunde. Mo. zu, außer im Sommer. Loc. Borgo Grotta Gigante 42/A, (00 39 040) 32 73 12, www. grottagigante.it

n Triest, 34151

n Venzone, 33010 Aus Stein

Das mittelalterliche Städtchen wurde vom Erdbeben 1976 fast ganz zerstört und wieder aufgebaut. Sehenswert: Stadtmauer, Dom Sant’Andrea, Kapelle San Michele mit Mumien und die entzückenden LavendelGeschäfte. www.turismofvg.it/Ort/Venzone

VENETO

n Castelnuovo, 37014 Gardaland

Schloss Miramare Wunderschönes Castello, rund 5 km nordwestlich von Triest. Einzigartig: die Lage auf der Klippe, die Möbel im Inneren sowie die ausgedehnte Gartenund Parkanlage mit Blick auf den Golf von Triest. Tägl. 8-19 Uhr, Winter kürzer. Viale Miramare, (00 39 040) 22 41 43, www.castello-miramare.it

Kaffeehauptstadt Hafenstadt und zugleich Kaffeehauptstadt Europas. Tipps: Piazza dell’Unita, die Molo Audace, San Giusto-Hügel, Canal Grande, Straßenbahn von Opicina, Jüdisches Ghetto, unzählige Museen und hervorragende Kaffeehäuser. http://www.turismofvg.it/Ort/ Triest

n Udine, 33100 Bar-Code

Die schönsten Plätze: venezianische Piazza Libertà, die arkadengesäumte Piazza Matteotti, Loggia del Lionello, Schloss, Dom, Shopping und natürlich die bekannten Weinbars: Pieri Mortadele (Via Bartolini 8), Al Cappello (Via Paolo Sarpi 5), Al Fagiano (Via Zanon 7). www.turismofvg.it/Ort/Udine

Freizeitpark Nummer 1 in Italien. Achterbahnen, Wasserpark, Themenfahrten, Delfinarium mit Shows. Via Derna 4, (00 39 045) 644 97 77, www.gardaland.it

n Lazise sul Garda, 37017 Wasserpark und Filmstudios

Caneva Aquapark. Einer der größten Wasserparks Italiens. Am südöstlichen Ufer des Gardasees. Movieland Studio Park. Erlebniswelt zum Thema Kino. Sommer tägl. ab 10-19 Uhr, 7.-26. Aug. 10-23 Uhr. Via Fossalta 58, (00 39 045) 696 99 00, www.canevaworld.it

n Lido di Jeselo, 30016 Aqualandia

Riesiger Erlebnis-Wasserpark mit unzähligen Themenwelten und Attraktionen. Via Michele Buonarroti 15, (00 39 04 21) 37 16 48, www. aqualandia.it

n Caorle, 30021 Aquafollie

Wenige Minuten vom historischen Zentrum Caorles entfernt – Riesenspaß im Wasserpark: Wasserrutschen, Wellenbad, Kinder-Programm. Viale Aldo Moro 1, (00 39 04 21) 814 23, www.aquafollie.it

Oberitalien | Ausflugstipps

n Venedig, 30100

Punta della Dogana Moderne Kunstausstellung im alten Zollhaus am Canal Grande. Weitere Sammlung im Palazzo Grassi. Dorsoduro 2, Vaporetto-Station Salute, (00 39 04 41) 200 10 57, www.palazzograssi.it

n Lagune von Venedig, 30100

Inseln Einzigartige Landschaft zwischen Festland und Meer mit unzähligen Inseln. Wir empfehlen: Burano (Insel der Spitzenstickerinnen), Glasbläserinsel Murano, das grüne Torcello, Begräbnisinsel San Michele. www.turismovenezia.it

Shoppingtipps FRIAUL

n Cividale, 33043

Drogheria Scubla Stimmungsvoller Feinkostladen: CollioWeine, Käse, Prosciutto, Würste, Öle, Gewürze. Corso Mazzini 33, (00 39 04 32) 73 19 95

Pasticceria Ducale Süßmäuler werden hier glücklich: eine feine Sammlung regionaltypischer Kekse, Kuchen und Torten. Piazza Alberto Picco 18.

n Cormòns, 34071

n Verona, 37100

Enoteca Cormòns Romantik

Verona ist vornehm und blickt auf eine lange Geschichte zurück, gleichzeitig ist die Stadt farbenund lebensfroh. Auch der einzigartige romantische Charme von Romeo und Julia liegt in der Luft. Pflicht: Altstadt, römische Arena auf der Piazza Bra, Balkon der Julia. www.turismoverona.eu

n Padua, 35100

Universitätsstadt Eine der ältesten Städte Italiens. Wunderschönes Zentrum. Sehenswert: Botanischer Garten, Basilika, Grab des heiligen Lukas, Palazzo della Ragione und natürlich der Prato della Valle – wohl einer der schönsten Plätze Europas mit seinen 78 Statuen entlang des elliptischen Wassergrabens. www.turismopadova.it

Sicher, Sie können Ihre Lieblingswinzer alle persönlich besuchen. Wollen Sie sich das ersparen, reicht ein Stopp in der Enoteca Cormòns mit riesiger Auswahl an Top-Weinen aus dem Collio. Tägl. 11-22 Uhr, Di. Ruhetag. XXIV Maggio 21, (00 39 04 81) 63 03 71, www.enoteca-cormons.it

n Gemona, 33010 Cumini

Moderner Store. Da gibt’s lässige Mode und Taschen, Schuhe, Gürtel bekannter Designer. Shops in Gemona und Udine. Via San Daniele 1 und 3, (00 39 04 32) 98 02 98, www.cumini.it

Asperum Diese Balsameria ist einen Besuch wert: Das Fasslager mit Asperum-Balsamessig ist riesig, der älteste ist 50 Jahre alt.

Oberitalien | Ausflugs- & Shoppingtipps

Köstlich. Di., Mi., Do., Fr. 9-12.30, 15-18 Uhr. Via delle Fornaci 1, (00 39 04 32) 75 45 55, www.midolini.com

n Palmanova, 33057 Factory Outlet

Shoppingparadies. 100 TopMarken von Calvin Klein bis Pollini um bis zu 70 % günstiger. Tägl. 10-20 Uhr. Aiello del Friuli, (00 39 04 32) 83 78 10, www.palmanovaoutlet.it

n Percoto di Pavia

di Udine, 33050 Nonino

Nonino-Grappa ist bereits seit 1897 Kult. Führungen mit Reservierung. Via Aquileia 104, (00 39 04 32) 67 63 31, www.grappanonino.it

n S. Daniele del Friuli, 33038 Bottega del Prosciutto

Ausgezeichneter hauseigener Prosciutto von Levi Gregoris. In seinem Shop hat er außerdem eine große Weinauswahl, Pasta, Käse, Würste, Sughi etc. Via Umberto 2, (00 39 04 32) 95 70 43, www.bottegadelprosciutto. com

n San Giovanni al Natisone, 33048

Saucen & Gelees Feine Saucen und Gelees sind das Metier von Livio Pesle: Bloody Mary Tomato Ketchup, Lemon Lime sowie Gelees aus friulanischen Weinen. Via Abbazia 11, www.liviopesle. com

n Tarvis, 33018 Doni di Bacco

Seit Langem eine verlässliche Adresse für Weine und Champagner (auch ältere Jahrgänge), 100 Sorten Grappa, eine Menge Olivenöle, Aceto Balsamico, Wurst, Käse, Pasta. Via Roma 97, (00 39 04 28) 20 91.

n Tricesimo, 33019 Walcher

Edles Möbeldesign. Kuschelige Sofas, elegante Küchen, lässige Lampen usw. Mo. 9-12, 14-18.30 Uhr, Di.-Fr. 9-12, 14-19 Uhr, Sa. 9-19 Uhr. Via Nazionale 20, (00 39 04 32) 85 12 70, www.walcher.it

n Triest, 34122

Antica Bottega del Gusto Fantastische DelikatessenAuswahl: 300 Käsesorten, Prosciutto, Trüffelprodukte, Pasta, Weine, Öle. Via delle Torri 1, (00 39 040) 63 18 20, www.villanovich.com

Eataly Trieste

Der italienische GenussSupermarkt hat jetzt auch in Triest eine Filiale. Köstlichkeiten auf drei Etagen, Weinkeller, dazu IllyCafé, Weinbar und eine Osteria mit toller HafenblickDachterrasse. Riva Tommaso Gulli 1, täglich (auch sonntags) geöffnet.

n Spilimbergo, 33097 Tosoni

Die Regale biegen sich unter Käselaiben, Prosciutto, Pitina, Ölen, Nudeln, Wein, Antipasti. Läden auch in Udine (Via delle Erbe 1/B) und Tolmezzo (Via Cavour, 3). Via Barbeano 9/f, (00 39 04 27) 28 00, www.tosoniformaggi.it

Torrefazione La Triestina Wer besonderen Kaffee schätzt, wird hier bestens bedient. Seit 1948 besteht Triests wahrscheinlich kleinste Rösterei mit Café. Mehrere exzellente Sorten zum Einkaufen oder zum Espresso-Trinken an der Theke. Via Cavana 2, (00 39 040) 306 586, R.: So.

Oberitalien | Shoppingtipps

n Udine, 33100

n Noventa di Piave, 30020

Erste Adresse für Wein und Hochprozentiges. 60 friulanische Winzer, 1.200 Weine, Grappa, Whisky usw. Via dei Toriani 15, (00 39 04 32) 50 92 16.

Prada, Burberry, Armani, die chicsten Marken sind hier versammelt. Mehr als 90 Geschäfte ein paar Kilometer vor Venedig an der A4. Ersparnis: 3070 Prozent. Tägl. 10-20 Uhr. Via Marco Polo 1, (00 39 04 21) 57 41, www.mcarthurglen.it

La Casa degli Spiriti

n Venzone, 33010

Lavanda di Venzone Als ob man in der Provence wäre. Das Lavendel-Geschäft liegt im Zentrum von Venzone. Dufte Sache: Seifen, Cremen, Kerzen, Duftsäckchen, Essenzen. Via Mistruzzi 12, (00 39 04 34) 59 90 29, www.lavandadivenzone.it

VENETO

n Chioggia, 30015

Designer Outlet Noventa

n Triest, 34100

Chocolaterien Das Saint’ Honorè in Opicina oder Triest (Via Prosecco2 ) ist top. Viel Süßes in der Jugendstilkonditorei La Bomboniera (Via Trenta Ottobre 3) oder in der Pasticceria Pirona (Largo Barriera Vecchia 12). www.sainthonoretrieste.it

n Venedig, 30100

Fischmarkt

Größter Fischmarkt Italiens. Authentisch, mit turbulentem Treiben, fangfrischem Fisch und Meeresgetier. Früh aufstehen! Von 3-6 Uhr ist die Auswahl am größten. Tägl. außer So.

n Isola della Scala, 37063 Riseria Ferron

Wenn Risotto-Reis, dann hier südlich von Verona: „Vialone Nano Ferron“ oder auch „Carnaroli“, kernig und bissfest. Via Torre Scaligera 9, (00 39 045) 730 10 22, www.risoferron.com

n Latisana, 33053 Le Tenute

Moderne Käserei mit Shop, Joghurt, Weich- und Hartkäse aus Milch der eigenen Büffelherde. Via Lignano Sud 80/82, Bevazzano di Latisana, (00 39 04 31) 538 20.

n Murano/Venedig, 30100 Venini Glas

Nix Muranoglas-Kitsch, wahre Kunstwerke werden hier hergestellt. Herrliche Luster von schlicht bis pompös, farbenfrohe Vasen, Gefäße, Schalen. Mo.-Sa. 9-18 Uhr Fondamenta Vetrai 50, (00 39 041) 273 72 54, www.venini.com

Masken

Von Harlekin bis Columbine. Im Atelier Marega findet man noch handgefertigte Karnevalsmasken und Kostüme. Fondamenta dell’Osmarin 4968 und 4976A, www.marega.it

Rialto-Markt

Buntes, lebendiges Marktviertel. Mit dem schönsten Fischmarkt der Welt. Vormittags. San Polo, www.turismovenezia.it

Wein

Beeindruckende Weinauswahl im Mille Vini: über 1.200 Etiketten. Liegt zentral am Markusplatz. San Marco 5362

Vizio Virtù Man kann nicht widerstehen: hauchdünne Florentiner, feine Schokolade-Früchte, Dragees, Trinkschokolade, Pralinen und Tafeln usw. Tägl. 10-19.30 Uhr Castello 5988, (00 39 041) 275 01 49, www.viziovirtu.com

Slowenien | Lokaltipps

Kranjska Gora Domacija Bled Bovec - Soča Srednja Vas Kobarid

KÄRNTEN

Luče A2

Kranj

Komenda Škofja Loka Vodice

Dobrovo

Šmartno

Horjul

ITALIEN

Nova Goriza Šempas

Ljubljana

Štanjel Vipava

Komen Dutovlje

Postojna

Šeæana A3 Divača

Kozina Koper Izola Črni Kal Piran Portoroæ

KROATIEN

Slowenien Lokaltipps ab Seite 89 Ausflugstipps ab Seite 99 Shoppingtipps ab Seite 101

Trebnje

Muta

Zgorna Kungota

Selo UNGARN Murska Moravske Sobota Toplice Maribor A5 MočnaPernica A4

Ljutomer Jeruzalem Ivankovci

Celje Petroče Laško

Podčetrtek Olimia

Šmarješke Toplice Novo Mesto Dvor

sind vorwiegend biologisch. Top-Weinkarte, sehr gepflegtes Ambiente. 4240 Radovljica, Mosnje 1, (00 38 68) 38 43 470, www.vilapodvin. si, R.: Mo. aaaaa

n Bovec, 5230 (im Soča-Tal)

Dobra Vila

Essen n Bled, 4260

Restavracija Juliana Im Grand Hotel Toplice direkt am See kocht Simon Bertoncelj in mediterraner Linie gourmetmäßig auf – herrlicher Seeblick vom Restaurant. Cesta svobode 12, (00 38 64) 579 1000, www.sava-hotels-resorts. com, aaaabc

Vila Podvin In der Vila Podvin, eine der ältesten Gourmetadressen Sloweniens, ist der innovative Uroš Štefelin der Boss in der Küche. Das ergibt Cuisine nouveau aus alten slowenischen Rezepten, die Grundprodukte

Engagiertes Hotel mit feinem Restaurant, Chefkoch Tomaž Sovdat bietet zwei saisonale, leichte Gourmet-Menüs mit vier und sechs Gängen (40 – 54 Euro), er verwendet dafür hauptsächlich lokale Zutaten. Schöne Terrasse. Mala Vas 112, (+38 65)389 64 00, www.dobra-vila-bovec.si

n Brežiče, 8250

(südöstlich von Ljubljana)

Oπterija Debeluh

In der gemütlichen Osteria sorgt Jure Tomič mit frankophilslowenischer Nouvelle Cuisine für Aufsehen, spannende Weinkarte. Trg Izgnancev 7, (00 38 67) 49 61 070, www.debeluh.si, aaaaa

Slowenien | Lokaltipps

n Celje, 3000 Francl

Gemütliches Traditionsgasthaus mit köstlicher Küche wie bei Großmuttern. Brennnessel- und Pilzsuppe mit Heidensterz, Hirschcarpaccio mit Haselnusscreme, Schlickkrapferln und Štruklji schmecken. Günstig. Netter Gastgarten. Zagrad 77, (00 38 63) 492 64 60, www.gostilnafrancl.si, R.: So., Mo. aaaaa

n Črni Kal, 6275

(zwischen Postojna und Koper)

Gostilna Majda

Schönes Landhaus mit offener Feuerstelle unweit des Dorfes Osp (schräg unter der großen Autobahnbrücke). Bekannt für gute Fischküche und Trüffelgerichte. Beliebtes Ausflugsziel von Triestinern. Osp 88, (00 38 65) 65 90 110, Di., Mi. zu. aaabcd

Grad Socerb

Burg mit großartiger Lage über der Adria und sehr engagiertem Restaurant. Ausgezeichnete Fisch- und Meeresfrüchteküche, Trüffel und spannende Weine. Socerb 7, (00 38 65) 65 92 303, R.: Mo. aaaaa

n Dobrovo, 5212

(Goriška Brda, nahe Görz, Cormons)

Belica

Gepflegtes Brda-Weingut mit Hotel und Lokal: Abends werden regionale Menüs aufgetischt, vorweg gibt es heimischen Pršut und Würste. Weinverkostungen. Ruhige Zimmer, reichliches Frühstück, Pool. Dobrovo, Medana 32, (00 38 65), 30 42 104. aaabcd

Kabaj-Morel

Gemütlicher Agriturismo mit Weingut und Lokal. Täglich wird ein Menü aus Gemüse und Fleisch aufgetischt, vorzügliche Weinbegleitung, auch mit eigenen Amphorenweinen. Šlovrenc ist ein Nachbardorf von Dobrovo. Šlovrenc 4, (00 38 65) 39 59 560, Mo., Di. zu., www.kabajmorel.si aaaaa

Klinec (Agriturismo)

Spezialität von Hausherr Alex Klinec ist Fleisch vom Fogolar, dem offenen Holzkohlengrill. Stimmungsvolles Ambiente, Terrasse. Interessante, naturbelassene Weine (auch Orange Wine) vom eigenen Gut. Zimmer. Medana 20, (00 38 65) 30 45 092. aaabcd

Klinec Pleπivo

Familiär geführtes B & B mit Pool und wunderbarer Aussicht, abends wird bei Nejka und Uroš Klinec in Plešivo ordentlich aufgekocht. Hausgemachte Salami, eigener Pršut, sehr gute Goriška-Brda-Weine. Plešivo 51 B, (00 38 41) 35 92 53. aaaaa

n Dutovlje, 6221

(im Karst, westl. von Postojna)

Gostilna Ravbar

Beim Ravbar gibt es bodenständige Karst-Küche. Beispiele: Jota, gefüllte Artischocken, hausgemachte Pasta, Wildgerichte, allerlei Braten, Würstel, hausgemachte Mehlspeisen. Dol pri Vogljah 5, (00 38 65) 73 46 180, R.: Mo., Di. aaaaa

n Dvor, 8361

(nahe Novo Mesto)

Domacija Novak

Exzellente Hausmannskost auf Basis Slowfood in gemütlicher Bauernstube, Degustationsmenüs. TopWeinkeller, der Fokus liegt auf biologischen Weinen (Orange Wine). Schöne Zimmer, Essen

Slowenien | Lokaltipps nur auf Vorbestellung. Sadinja vas pri Dvoru, (00 38 67) 30 87 430, www.novakdoma.eu aaaaa

spannende Weinauswahl. Korte 44 B, T (0038 65) 62 09 657, R.: Mo., Di., www.hisa-torkla.si aaaaa

n Horjul, 1354

Marina

(ca. 20 km westlich von Laibach)

Gostiπče Grič

Gourmet-Almhütte nahe Laibach. Luka Košir ist produktverliebter, moderner Koch, er setzt auf Fermentieren, Experimentieren und kocht formidable, vielgängige Menüs aus Fleischund Fischbasis. Genügend Zeit mitnehmen. Top Weine zu anständigen Preisen. Šentjošt nad Horjulom 24d, (00 38 61) 75 40 128, Mo. und Di. zu, www.gric.si. aaaabc

n Ivankovci, 2259

(Štajerska, zwischen Ormos & Ljutomer)

Tramπek

Sehr gutes Landgasthaus mit typischer Regionalküche: Von „Kübelfleisch“ über Buchweizengnocchi bis Ente und Wild. Interessante Weinkarte! Žerovinci 25, (00 38 62) 71 94 097. aaaaa

n Izola, 6310

(Korte liegt hinter Portorož im Landesinneren!)

Gostilna Bujol

Heimelige, mit alten OmaMöbeln eingerichtete Gostilna. Es gibt Meeresfrüchte und Fische, Stockfisch, Speck und Würste aus dem Karst, lokale Käse und süffige Hausweine. Eine liebenswerte Kneipe im Zentrum Izolas. Verdijeva 10, (00 38 641) 79 94 90, R.: Mo., Di. aaabcd

Hiπa Torkla

Romantisches Steinhaus mit stimmungsvollem Restaurant in den Hügeln über Portorož. Großartige Steaks vom Holzkohlengrill und Fleisch aus der Peka, Fische im Ganzen und fruchtige Desserts – der Ausflug ins Dorf Korte lohnt sich. Für die gebotene Qualität (14 Punkte Gault Millau) sehr faire Preise,

Beliebtes und seit vielen Jahren gutes Fischrestaurant im gleichnamigen Hotel am Hafen, anspruchsvolle Fisch- und Meeresfrüchteküche zum anständigen Preis, interessante Weinkarte, eigenes Olivenöl. 1 Haube im Gault Millau. Veliki Trg 11 (am Hafen), (00 38 65) 66 04 100, www.hotelmarina. si aaaaa

Sidro

Einfaches Lokal mit guter Fischküche zu fairen Preisen, schöne Lage an der Hafenpromenade. Gute Qualität, günstiger Preis. Sončno nabrezje 24 (Hafenpromenade), (00 38 65) 64 14 711. aaabcd

Weinbar Manzioli

Gute Weinbar mit kleinen Imbissen. Zentrale Lage in der Altstadt. Tipp: Die Weine vom Weingut Zaro und einige OrangeWeine. Manziolijev Trg 5 (Fußgängerzone, Hafennähe).

n Kobarid, 5222 (im Isonzo-Tal)

Hiπa Franko

Fürs Jahr 2017 trägt Ana Roš den Titel „beste Köchin der Welt“ (laut „Worlds 50 best restaurants“, London). Mit Weinspezialist Ehemann Valter führt sie das schick-gemütliche Landhaus nahe Kobarid und überzeugt mit ideengespickten Kreativmenüs. Stilvolle Zimmer Schöner Gastgarten. Staro Selo 1, (00 38 65) 38 94 121, R.: Mo., Di. aaaabc

Slowenien | Lokaltipps

n Komen, 6223

n Kozina, 6240

Špacapan

(an der Autobahn nach Koper, Höhe Triest)

Kantina Čotar

Mahorčič

(im Karst, nahe Triest) Gute und solide Karstküche ohne Schnickschnack: TeranRisotto, Zicklein, Kaninchen, Wildschwein und Wildspargel, interessante Weine aus der Umgebung. Zimmer. Komen 85, (00 38 65) 76 60 400, R.: Mo., Di. Mi., Do. aaabcd

n Komenda, 1218

Im schönen Gasthaus wird slowenische Traditionsküche etwas leichter interpretiert: Authentische Slowfood-Menüs aus sehr guten Produkten, ausgezeichnete Desserts, gute Weinauswahl. Kozina, Rodik 51, (00 38 65) 68 00 400, R. variabel. aaaaa

Gostilna Čubr

Trost

Starwinzer Branko Cotar tischt ausgezeichnete Jausen auf – da ist Kantine wohl eher eine Untertreibung. Orange Weine. Gorjansko 18, (00 38 65) 76 68 194, www.cotar.si. aaabcd

(östlich von Kranj)

Gemütliches Landgasthaus und ein Treff für Fleischfreaks: Carpaccios, Schweinsbraten, Lamm und Rostbraten und als Kaloriendraufgabe köstliche Desserts. Topsortierter Weinkeller. Komenda, Križ 53, (00 38 61) 83 41 115, R.: So., Mo. aaaaa

Auch im Karst kann man zu fairen Preisen Fische, Muscheln, Škampi speisen, Fleischgerichte gibt es natürlich auch. Beim Trost trifft man viele Laibacher, die am Weg zum (oder vom) Meer einen kulinarischen Stopp einlegen. Kozina, Rodik 97, (00 38 65) 68 01 200, R.: Mo., Di. aaaaa

n Koper, 6000

(nahe Laibach)

Restaurant Capra

n Kranj, 4000 Kriπtof

Lässig-loftige Location in Hafennähe. Mediterrane, aufwändige Gerichte, Pasta, Fisch, Fleisch. Gutes PreisLeistungs-Verhältnis, köstliche Desserts und durchdachte Weinkarte. Pristaniška ulica 3, (00 386 41) 60 20 30, www.capra.si, R. Mo. aaaaa

Diese Gostilna ist eine SlowfoodVorzeigeadresse, gekocht wird mit Produkten regionaler (Bio)Lieferanten. Die Küche ist leicht(er), auf der Karte auch gute vegetarische Gerichte. Köstliches Hausbrot, frisch gepresste Säfte. Netter Gastgarten. Predoslje 22, (00 38 64) 23 41 030. aaabcd

Za Gradom

Pri Maticku

Traditionell gute Fischadresse auf dem südlichen VororteHügel Semedela bei Koper. Frische Ware wird ohne Firlefanz klassisch zubereitet. Tipp: reservieren. Semedela, Kraljeva 10, (00 38 65) 62 85 505, R.: So., Mo. aaaaa

Ausgezeichnete und herzhafte slowenische Hausmannskost in rustikaler Ambiance. Sehr gute Schinken und Wurstwaren, Wildgerichte (auch Bärenfleisch), Fohlensteaks, Hecht aus dem Steinofen, Oktopus, kreative Desserts. Jezerska Cesta 41, (00 38 64) 23 43 360, So. zu, www.primaticku.si

Slowenien | Lokaltipps

n Kranjska Gora, 4280 Boutique Skipass

Klingt nach Winter, hat aber auch im Sommer geöffnet. Das helle, luftige Restaurant in einem Boutiquehotel bietet vier Menüs mit Gourmetanspruch. Eine gekonnte Liaison slowenischer, italienischer und österreichischer Küche, dazu ausgesuchte slowenische Weine. Die Nr. 1-Adresse im bekannten Skiort. Koroška ulica 14c, T (00 38 64) 58 21 000, www.skipasshotel.si

n Laško, 3270

(südlich von Celje)

Pavus im Schloss Laπko

Historisches Ambiente und moderne Küche müssen kein Gegensatz sein. Das beweist Koch und Wirt Marko Pavčnik, ein Vertreter der slowenischen Nouvelle Cuisine. Anspruchsvolles Ambiente, toller Blick vom Schloss auf die Region um den Brauerei-Ort Laško. Cesta na Svetino 23, (00 38 63) 62 00 723, R. Mo., www.pavus.si aaaabc

n Ljubljana, 1000 Caffe Cokl

Kaffeehaustipp: Hier gibt es (angeblich) den besten Kaffee Sloweniens – natürlich Fairtrade, im Haus geröstet. Krekov Trg 8 (Altstadt, bei der Kathedrale).

Das Businessrestaurant in der Innenstadt. Rustikal gepflegtes Ambiente, sehr gute mediterrane Küche, Top-Weinberatung. Im angeschlossenen Tap-As wird eine moderne, junge Linie gekocht – ein beliebter Treff jüngerer Business-People. Copova ulica 5a, (00 38 61) 42 58 822, www.gostilnaas.si aaaabc

Atelje

Beim Grand Hotel Union, das Restaurant hieß früher Smrekarjev Hram. Unter neuem

Namen soll es noch besser werden – geboten wird innovative Gourmetküche auf hohem Niveau, plus passende Weine. Im Zentrum, Gäste können in der Hotelgarage parken. Nazorjeva 2, (00 38 61) 30 81 907, www.union-hotels.eu aaaabc

Cubo

Cooles Businesslokal, etwas außerhalb des Zentrums, an der Straße zum BTCEinkaufszentrum. Kreative Küche, regional und mediterran, super Steaks, feine Pasta und Risotto. Zwei Hauben im Gault Millau, tolle Weinauswahl. Šmartinska 55, (00 38 61) 52 11 515, www.cubo-ljubljana.com, R. Sonntag. aaaabc

JB Janez Bratovž (JB) ist einer der Top-Köche Sloweniens (zwei Gault-Millau-Hauben). Bratovž kocht mit seinem Team kreative Fleisch- und Fischküche in eleganter Atmosphäre, dazu werden Topweine kredenzt. Laibachs Nr.1-Adresse. Miklošičeva 17, (nahe Bahnhof) , (00 38 61) 4747219, R.: Sa., So.mittag. aaaaa

Gostilna na Gradu Im einfacheren von zwei Burglokalen gibt es Bodenständiges, der Aufstieg von der Altstadt (Beginn des Weges hinter dem Markt) bietet tolle Ausblicke. Kreativere Küche bietet Burglokal 2, das Strelec. Grajska planota 1, (00 38 68) 20 51 930, R. Sonntagabend, www.nagradu.si. aaabcd

Slowenien | Lokaltipps

Monstera Bistro

Frankophil-slowenisches Bistro bei der Universität, spannende Küche, Rib-Eye-Steaks, auch vegetarische Gerichte, jung, modern, zeitgemäß. Günstig! Gosposka ulica 9, (00 38 640) 43 11 23, R.: Sonntag, www. monsterabistro.si. aaaaa

Nebotičnik (Café)

Nebotičnik heißt übersetzt Wolkenkratzer. Dieser steht im Zentrum, hat nur 12 Stockwerke, aber vom Panorama-Café ganz oben genießt man tolle Blicke auf Ljubljana und Umgebung. Kaffee & Kuchen & Wein. Stefanova 1, (00 386) 59 07 03 96, www.neboticnik.si

Okrepčevalnica Luda

Kleines, nur Dienstag bis Samstagabends geöffnetes Restaurant. Kreative, gewürzstarke Könnerküche aus saisonalen Produkten, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Spannende Weinkarte. Bei Redaktionsschluss auf Tripadvisor die Nr. 1 von Laibach. Poljanska 11, (00 386 51) 76 12 94, www.luda.si , R.: So., Mo., Di. aaaaa

Sushimama

Im Sushimama gibt es vorzügliche Sushis und Sashimis sowie gehaltvolle Suppentöpfe und zarte WagyuSteaks. In der Fußgängerzone nahe den Drei Brücken. Wolfova 12, (00 386 40) 70 20 20, R.: So., www.sushimama.si aaaaa

Špajza

Mediterranes Lokal (Fisch & Fleisch) mit mehreren Stuben, angenehme, heimelige Atmosphäre, schöne Weinkarte. Lage in der Oberen Altstadt. Gornji Trg, (00 38 61) 42 53 094, kein Ruhetag, www.spajzarestaurant.si. aaabcd

Strelec

Elegantes Restaurant in der Burg, die Speisen – von Spanferkelhaxe über Lammschulter bis Rindswangerl, tragen überlieferte Namen und halten, was sie in poesievollen Texten versprechen. Vom Gastgarten auf der Burgmauer hat man einen herrlichen Altstadtblick. Laibacher Burg, Tel. (00 386 31) 68 76 48,www.kaval-group.si aaaaa

Valvas’or

Cooles Restaurant in der Fußgängerzone, Küche mit guten regionalen Produkten, zarte Steaks und frische Adriafische (1 Haube im Gault Millau). Günstiger Mittagstisch, interessante Weinkarte, Gastgarten in der Fußgängerzone. Stari Trg 7, Tel. (00 38 61) 42 50 455, R.: So., www.valvasor.net

Odprta Kuhna – offene Küche

Kein Lokal – sondern ein Treffen vieler Köche. Von April bis Oktober kochen etwa 30 – 40 (Spitzen-)Köche aus ganz Slowenien jeden Freitag am zentralen Marktplatz auf. Jedes Restaurant hat einen Genussstand mit ein, zwei Spezialitäten. Bei Odprta Kuhna kann man die slowenische Küche (und die slowenischen Weine) im Überblick günstig kennen lernen. Pogacharjev Trg 1, jeden Freitag von April bis Oktober.

n Luče, 3334

(Logarska Dolina, unterm Paulitschsattel)

Penzion Raduha

Martina Breznik übersetzt Traditionelles in die leichtere

Slowenien | Lokaltipps Jetztzeit. Sie interpretiert alte Gerichte neu, bietet köstliche Slowfoodmenüs aus Fleisch und Süßwasserfisch. Schöne Zimmer – für luftig Denkende sogar in einem Baumhaus. Luče 67, (00 38 63) 83 84 000. aaabcd

n Maribor, 2000

n Moravske Toplice, 9226 Gostiπče Oaza

Ein Eldorado für Fleischtiger super Steaks! Diese werden im gemütlichem Holzhaus mit Terrasse an einem Teich serviert (nahe Moravske Toplice). Mlajtinci 39, (00 386 51) 38 31 41, R.: Mo. www.oazagrill.si aaabcd

n Murska Sobota, 9000 (im äußersten Osten Sloweniens)

Gostilna Rajh Mak

Für den Gault Millau ist David Vračko mit drei Hauben Sloweniens bester Koch. Er setzt auf modern verspielte Gourmetküche aus regionalen Produkten. Speisekarte gibt es keine, das Menü richtet sich nach den Wünschen des Gastes. Top-Weinauswahl. Osojnikova 20, (00 38 62) 620 00 53, R.: So., www.rozmarin.si aaaabc

Rožmarin

Lässig designtes Lokal mit gemütlichen Nischen. Schwerpunkt sind frische Fische und Meeresfrüchte (bevorzugt) von der Adria sowie regionale, mit Kräuteraromen zubereitete Fleischgerichte. Tolle Weinkarte. Gosposka 8 (Fußgängerzone), (00 38 62) 23 43 180, R.: So., www.rozmarin.si. aaaaa

n Močna – Pernica, 2231 (östlich von Maribor)

Šiker

Gepflegtes Traditionsgasthaus mit regionaler, saisonaler Küche. Die Portionen sind groß, es gibt z. B. locker-leichte Štruklji, gefüllte Kalbsbrust, Ente und kalorienintensive Nachspeisen. Štajerska-Weine geben auf der Weinkarte den Ton an. Močna 7, (00 38 62) 72 06 921, R.: Mo., Di. aaaaa

Beim Mitglied der „Jeunes Restaurateurs“ wird Traditionelles zu Zeitgemäßem: Da schmeckt Bodenständiges gleich um einiges leichter und moderner. Interessante Weinkarte. Bakovci, Soboska ulica 32, (00 38 62) 54 39 098, R.: Mo. aaaaa

n Muta, 2366

(an der Drau, südwestl. vom Radlpass)

Gostilna Pri Lipi

Gutbürgerliches Wirtshaus mit „Omas Küche“ nach alten Kärntner Rezepten. Suppen, Maischerl, Braten, Forelle mit Buchweizensterz, Štruklji u.v.m. Herzhafte Portionen, günstig. Mariborska 12, (00 386 41) 72 20 91, www.prilipi.si. aabcdd

n Nova Gorica, 5000 (Görz)

Dam Restaurant & Wein-Bar

Für den Gault Millau eines der besten Restaurants Sloweniens (16 Punkte, zwei Hauben). Im Dam werden außergewöhnliche, kreative Degustationsmenüs (Fisch und Fleisch) serviert, die Weinkarte ist bestens bestückt. Modernes Ambiente. Ulica Vinka Vodopivca 24, (00 38 65) 33 31 147. aaaaa

Slowenien | Lokaltipps

Pri Mari

Pikol

Top-Adresse für Fisch, klassische und kreative Gerichte. Romantisch an einem Teich mit Springbrunnen gelegen. Tolle Weinkarte. Teuer. Rozna Dolina, Vipavska 94, (00 38 65) 30 22 562. aaaaa

n Petrovče, 3301 (nahe Celje)

Galerija Okusov

Borut Jovan gilt als einer der neuen Sterne am slowenischen Kulinarikhimmel. Er kocht jung, modern, leicht. Das nur Mittwoch bis Samstag geöffnete Restaurant befindet sich in einem Landhaus mit Park, die Weinkarte ist bestens bestückt. Novo Celje 9, (00 386 31) 65 76 05, R.: So. – Di., www. galerijaokusov.si aaaaa

Gesellig rustikale Osteria am Ortseingang, gute Fischgerichte, interessante Weine, die Wirtsleute sprechen sehr gut Deutsch. Dantejeva 17, (0 38 65) 67 34 735. aaabcd

n Portorož, 6320

Gostilna Na burji

Urig-rustikale Traditionsgostilna im Nachbarort Sečovlje (Salinen!), die Köchin widmet sich alten, fast vergessenen istrischen Rezepten, die sie mit viel Liebe auf die Teller bringt. Netter Gastgarten. Nova Vas 54, (00 38 65) 672 60 42. aaabcd

Hiπa Torkla siehe Izola

Rizibizi

Gute Adresse für Fische, Meeresfrüchte und Steaks sowie interessante Pizzen. Schöne Teller, anspruchsvolle Weinauswahl. Levec 4a, (00 38 63) 492 23 90, R.: So., www.gostilna-asado.si aaabcd

Die kulinarische Nr. 1 in Portorož. Fisch und Meeresfrüchte in vielen Variationen, Pasta, Risotto, auch Fleischgerichte. Moderne Villa mit Meerblick von der Terrasse, Top-Weinkeller. Zu finden am Hügel hinter der Hotel-Bernadin-Anlage. Vilfanova 10, (00 38 65) 99 35 320. aaaabc

n Piran, 6330

Sophia

Gostilna Asado

Neptun

Kleine Hafenkneipen-Konoba in zweiter Reihe. Hier serviert man frische Adriafische (auch roh), Muscheln, Oktopussalat etc. Liegt etwas versteckt nahe dem Tartiniplatz. Reservierung empfohlen. Zupančičeva 7 (00 38 65) 67 34 111. aaaaa

Das führende Restaurant im tollen Kempinski Palace Hotel. Gourmetküche (Fisch und Fleisch) mit regionalen Akzenten, kreative Desserts. Edles Ambiente, vor allem im Garten kann man hier besondere Abende erleben. Eine Haube im Gault Millau. Gehobene Preisklasse. aaaaa

Slowenien | Lokaltipps

Štrigon (Weinbar)

Die angesagteste Weinbar in Portorož: Man verkostet im Sitzgarten mit Meerblick, Imbisse gibt es auch. Obala 18, (00 38 65) 90 69 998, www.strigon.com. aaabcd

n Šempas, 5261

(südöstlich von Nova Goriza)

Gostilna Žeja

In der Žeja speist man exzellente Jota oder Minestra, frische Meeresfrüchte und Fische oder zarte FiorentinaSteaks – 4-Gang-Menüs mit Wein ab etwa 40 Euro. Für den Durst vulgo Žeja bietet die Karte ca. 100 verschiedene Weine. Ozeljan 32, (00 38 65) 30 88 459, R.: Mo. aaabcd

n Škofja Loka, 4220 (nahe Kranj)

Pri Danilu

Zweihaubenköchin Vesna Čarman interpretiert die slowenische Küche aus regionalen Grundprodukten (Kräuter, Forellen, Lamm, Fohlen) behutsam neu. Ein Vorzeige-Slowfood-Lokal mit tollem Weinsortiment (begehbarer Weinschrank), gut auch in Preis-Leistung. Gastgarten. Reteče 48, (00 38 64) 51 53 444. aaaaa

n Šmartno, 5211

(nahe Görz in der Goriška Brda)

n Selo/Fokovči, 9208

(ganz im Osten Sloweniens, nahe Moravske Toplice)

Gostilna k Rotundi

Beliebtes steirisches Gasthaus mit traditioneller Küche und Jause, also Würstel, Zungensalat, Sasaka, Schlickkrapferl, Štruklji, guten Fleischgerichten und saftiger Gibanica – hier findet man die traditionellen Gerichte der Prekmurje-Region. Günstig. Prosenjakovci, Selo 30 a, (00 38 62) 54 410 35, R.: Di. aabcdd

n Sežana, 6223 (im Karst)

Gostilna Grgič

Karst-Küche, italophil interpretiert. Gehaltvoll-würzige Mineštre, Gnocchi, Pizza und Pasta, Tagliata, Steaks aus Pferdefleisch, Lamm und auch Meeresfrüchte. Dazu trinkt man, eh klar, Karstweine. Orleska 8, (00 38 65) 73 01 650, R.: Mo., Di. aaabcd

Ruj

Beste Karster Küche ohne Schnickschnack: Extrazarte Fleischgerichte, die Kräuter kommen aus dem eigenen Garten, feine Nachspeisen. Schöne Weinkarte. Dol pri Vogljah 16, (00 38 65) 73 41 720, R.: Di., Mi. aaaaa

Hiπa Marica

Erste Adresse im reizenden Goriška-Brda-Dorf Šmartno: Liebevoll gestaltetes Restaurant mit Gastgarten in der Altstadtgasse. Die Küche bietet besondere Jausen und sehr gute, bodenständige Küche. Weine vom eigenen Gut Belica. Zimmer im Hause. Šmartno 33, (00 38 64) 17 88 305. aaabcd

n Srednja Vas, 4267 (beim Wocheiner See)

Gostilna Rupa

Das Traditionsgasthaus bietet regionale Gerichten wie Bohinj-Forellen, Würsten, Schweinsbraten, BuchweizenSterz, donnerstags gibt es Spanferkel. Qualität etwas schwankend. Netter Service, faire Preise. Srednja Vas 87, (00 38 64) 57 23 401. aaaaa

Slowenien | Lokaltipps

n Strunjan, 6320

(zwischen Izola und Piran)

Restavracija Primorka

Gepflegtes Fischrestaurant im Piran-Nachbarort Strunjan. Bekannt für frische Fische, Meeresfrüchte. Beeindruckende Weinkarte, schöne Terrasse. Srednja Vas 87, (00 38 64) 57 23 401. aaabcd

n Štanjel, 6222 (im Karst)

Gostilna Kobjeglava Restaurant

Hier speist man verfeinerte slowenische (Karst)Küche, jausnet erstklassigen Pršut und Würste aus dem Karst, dazu gibt es erlesene Weine. Tipp: Die Pršut-Produktion anschauen. Kobjeglava 63a, (00 38 65) 73 10 080, Mo. und Di. zu, www.q-komel.com. aaaaa

n Trebnje, 8210

(zwischen Laibach und Novo Mesto)

Rakar

Regionale slowenische Fleischund Fisch-Küche mit Gourmetanspruch, ideenreich und kreativ. Sehr gutes PreisLeistungs-Verhältnis, TopWeinauswahl, Übernachtung im kleinen Hotel. Gorenje ponikve 8, (00 38 631) 44 10 66, Di. zu, www.rakar.si. aaaaa

n Vipava, 5271

(zwischen Nova Gorica und Postojna)

Dvorec Zemono – Pri Lojzetu

Im Gourmetschloss über dem Vipavatal wird slowenische Cuisine verspielt weiter

gedacht. Die Gerichte basieren auf regionalen Grundprodukten, gespeist wird in stimmungsvollen Gewölben oder im Schlossgarten, exzellente Weine. Vipava-Zemono, (00 38 65) 36 87 007. aaaaa

Majerija

In der berühmten La Subida in Cormons hat Matej Tomažič sein kulinarisches Handwerk erlernt. Nun interpretiert er in einer ehemaligen Meierei im Vipavatal traditionelle slowenische Rezepte auf moderne, kreative, leichte Art. Toll sortierter Weinkeller. Zwei Hauben im Gault Millau! Vipava, Slap 18, (00 38 65) 36 85 010, www.majerija.si, R.: Mo.Do. aaaaa

n Vodice, 1217

(zwischen Kranj und Ljubljana)

Gostilna Skaručna

Ein Tipp für Gourmands: Im trödeligen Landhaus wird man mit einem Schnaps begrüßt und darf dann stundenlang gut gekochte, slowenische Hausmannskost der etwas deftigeren Sorte schlemmen. Für Hausmannskost recht teuer. Vodice, Skaručna 20, (00 38 61) 83 23 080, R.: Mo., Di. aaaabc

n Zgornja Kungota, 2201 (Zwischen steirischer Weinstraße und Maribor)

Gostiπče Denk

Hochgelobte Gourmetküche – slowenische Produkte (Fleisch und Fisch) werden von Gregor Vračko effektvoll verfeinert und optisch großartig präsentiert. Vračko war auch schon Sloweniens Koch des Jahres. Am besten nimmt man hier ein Überraschungsmenü. Interessante, aber hochpreisige Weinkarte. Zgornja Kungota 11A, (00 38 62) 65 63 551, R.: Mo., Di. aaaabc

Slowenien | Ausflugstipps

Ausflugstipps n Bled, 4260

Weinbauörtchen im Nordosten Sloweniens. Gute Winzer: Dveripax (www.dveri-pax.com), Verus (www.verusvino.com), Marof (www.marof.eu), Kupljen (www. vino-kupljen.com). www.jeruzalem.si

n Ljubljana, 1000

Museum für Architektur und Design Alpenkurort

Postkarte in echt. Der dunkelblaue See und die Berge rundherum. Mit dem Pletna-Boot fährt man auf die kleine Insel und läutet dort die Wunschglocke. Auch ein Muss: Cremeschnitten in der Kavarna Belvedere (Cankarjeva cesta 6 gegenüber Parkhotel) essen und den Abenteuerpark (auf dem Berg Straža) besuchen. www.bled.si

Nationalpark Triglav

Gemütliche (geführte) Wandertouren bis anspruchsvolle Klettertouren oder Kajaktouren stehen am Programm. Interessante Besucherzentren und Informationstafeln. Infocenter: Ljubljanska cesta 27, (00 386 4) 578 02 05, www.tnp.si

n Divača, 6215

Höhlen von Škocijan

Faszinierendes Höhlensystem mit gigantischen Ausmaßen im Karstgebiet. Besonders beeindruckend: die 45 Meter hohe Cerkvenik-Brücke über dem reißenden Fluss Reka. Tägl. geöffnet. Sommer: stündliche Führungen. Skocjan 2, (00 386 5) 708 21 00, www.park-skocjanske-jame.si

n Ljutomer, 9240

Weinbauort Jeruzalem Kleines, verträumtes

Eine ständige Ausstellung ist dem bekanntesten slowenischen Architekten Jože Plečnik gewidmet. Außerdem: Industrie und Graphikdesign sowie Fotografie. Pot na Fužine 2, (00 386 1) 548 42 70, www.mao.si

Zoo

Über 160 Tierarten aller Kontinente. Der Zoo liegt am Südhang des Waldhügels Rožnik. Tägl. von 9 Uhr. Večna pot 70, (00 386 1) 244 21 88, www.zoo.si

Logar-Tal

Wunderbar wandern in einer eindrucksvollen Gebirgslandschaft mit unberührten Alpenwiesen, nahe Bad Eisenkappel über der Grenze. Einfach (und) gut essen: Planšarija Logarski kot: Sennerei, hausgemachte Milchprodukte, für Gruppen auch regionale Spezialitäten. Logarska dolina 15, 3335 Solčava

n Maribor, 2000

Älteste Weinrebe

Das Wahrzeichen der zweitgrößten Stadt Sloweniens: der älteste Weinstock der Welt (über 400 Jahre alt) im Stadtviertel Lent. Museum und Verkostung im Haus der Rebe, Vojašniška 8. www.mariborpohorje.si

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Slowenien | Ausflugstipps

Pustolovski Park, Abenteuerpark Betnava

Kletterwege über Bäume, Masten, Stege. Flying Fox mit 20 Flugrichtungen, 55 Stationen. Sommer tägl. ab 10 Uhr. Ljubljanska ul. 128, im südlichen Teil des Betnava Waldes. (00 386 31) 78 74 25, www.pustolovski-park.si

n Moravske Toplice, 9226 Terme 3000

Schwarzes Thermalwasser, Poollandschaft mit 31 Becken, zwei Rutschbahnen mit 140 und 170 Metern Länge. Dazu jede Menge Wellness. Kranjčeva ulica 12, (00 386 2) 512 24 55, www.sava-hotels-resorts.com

n Podčetrtek, 3254

Piran

Idyllische Hafenstadt mit viel italienischem Flair. Der schönste Blick: von der alten Stadtmauer auf die Altstadt. Top: Tartini Platz und Aquarium. www.portoroz.si

n Postojna, 6230

Grotte von Postojna

Mit dem Zug fährt man in eine der größten und meistbesuchten Karstgrotten Europas. Führungen dauern 1,5 Stunden. Tägl. geöffnet, Sommer: 9-18 Uhr. Jamska cesta 30, (00 386 5) 700 01 58, www.postojnska-jama.eu

Höhlenburg Predjama

Nicht weit von der Grotte liegt die Höhlenburg von Predjama. Faszinierend, wie sie in eine 123 Meter hohe Felswand gebaut wurde. Auch die Höhle unter der Burg kann besichtigt werden. Sommer tägl. 9-18 Uhr, ganzjährig geöffnet. www.postojnska-jama.eu/de/ besuchen-sie-uns/burg-predjama

n Sežana, 6210 Terme Olimia

Gestüt Lipica

Tolles Design und extravagante Massagen im Wellnesszentrum Orhidelia. Geysire, Whirlpools, Licht-Grotten usw. Zdraviliška cesta 24, (00 386 3) 829 70 00, www.terme-olimia.com

Die legendären Lipizzaner-Pferde hautnah erleben. Stallbesichtigung, Kutschenfahren, Ausritte usw. Im Sommer jede volle Stunde Gestütsführung ab 10 Uhr. Lipica 5, (00 386 5) 739 15 80, www.lipica.org

n Portorož -Piran, 6320

n Tolmin, 5220

Salinen von Sečovlje

Immer wieder faszinierend: Salzbecken und Berge von strahlend weißem Salz im Naturschutzgebiet mit 300 Vogelarten. Am Programm: Bird watching, Kanufahrten, Salzmuseum, Salz-Shopping. Seča 115, www.soline.si, www. kpss.si

Schlucht von Tolmin

Atemberaubende Schlucht mit smaragdgrünem Wasser und hochaufragende Felsen. Ideal für Rafting, Klettern, Wandern und Fischen. Tourismusbüro: Petra Skalarja 4, (00 38 65) 380 04 80, www.dolina-soce.com

Slowenien | Ausflugstipps

Shoppingtipps

n Izola, 6310 Vino 1001

Bahn usw. 8.500 Parkplätze. Mo.-Sa. 9-20 Uhr. Smartinsca 152, (00 386 1) 585 11 00, www.btc.si

Kleiner, netter Weinshop mit guter Auswahl, für Unschlüssige hat Vesna Lacic genügend Tipps. Auch Olivenöle, Honig. Ljubljanska ulica 55

Levante

Sauberer, moderner Fischladen. Fischerfamilie Steffe liefert täglich ihren Fang (Sardinen, Branzino, Goldbrasse, Scampi, Tintenfisch). Tipp: Shoppen und für die Heimfahrt nach Österreich in der Kühltasche mitnehmen. Veliki trg 12 (Hafen, neben Hotel Marina), www.levante.si

n Koper, 6000 Olivenöl

Vanja Dujc ist einer der besten Olivenölproduzenten Sloweniens. Prämierte, extra native Öle. Die Olivenhaine liegen über der Küstenstadt Portorož. Vorher anrufen! Dolga reber 4, (00 386 5) 628 54 48, www.vanjadujc.net

Vina Koper

Großes, gutes Weinangebot der Winzergenossenschaft. Im Geschäft gibt es auch Olivenöle, Prosciutto, Salz aus Piran, Akazienhonig, Refošk-Likör und Produkte von Trüffelspezialist Zigante. Šmarska cesta 1, (00 386 5) 663 01 00, www.vinakoper.si

n Ljubljana, 1000 Bazilika

Lässiger Shop und Café in einem. Kräuter, Oliven, Olivenöl, Salzblüten, getrocknete Tomaten, stylish präsentiert. 7-18 Uhr. Miklošičeva 22, (00 386 31) 26 17 85, www.bazilika.si

BTC-Einkaufscenter Gigantisches Einkaufszentrum mit 450 (!) Shops sowie dem Wasserpark Atlantis, einem Kinozentrum und einer Gokart-

Markt Immer was los zwischen Blumen, Obst, Gemüse, Gewürzen, Karst-Schinken, Potica usw. Marktplatz im Freien: werktags 6-18 Uhr, Sa. 6-16 Uhr. Markthalle: werktags 7-16 Uhr, Sa. 7-14 Uhr. Markthallen unter den Kolonnaden: werktags 7-16 Uhr, Sa. 7-14 Uhr. Vodnikov trg, Pogacarjev trg, www.visitljubljana.com

Konditorei Mihalek Die Auswahl an Rouladen, Torten, Bonbons (auch zum Mitnehmen) und selbst gemachtem Eis ist riesig. Celovška 56 (beim Tivoli-Park).

n Piran, 6320

Salzgeschäft

Naturbelassenes feines bis grobes Meeressalz der Salinen von Sečovlje. Im Eckhaus am Tartini Platz im Zentrum. Tägl. 9-18 Uhr. Shops auch in Koper, Ljubljana, Portorož, Bled, Maribor. Tartini Platz, (00 386 5) 672 13 30, www.soline.si

n Štanjel, 6222 Kobjeglava

In Simo Komels feinem Restaurant kann man den Prosciutto-Keulen durch eine Glaswand beim Reifen zuschauen. Die luftgetrockneten Schinken – auch Wildschwein – kann man kaufen. Kobjeglava 63a, (00 38 65) 731 00 80, www.q-komel.com

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SLOWENIEN

Savudrija Zambratija

Momjan

Umag Buje Brtonigla Nova Vas

ˇ Groznjan

Zrenj Livade

Novigrad

Hum Porec ˇ

Pazin

Funtana Vrsar Krunčici Limski Fjord Sv. Križa Zacretje Kanfanar Rovinj Motovun Bale

Vodnjan Brioni

Istrien & Kvarner

Fažana

Pula

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Kastav Rijeka Opatija

ISTRIEN

Lovran

Mošćenička Draga

Labin

Essen

Rabac

n Bale, 52211

(ca. 8 km vor Rovinj)

Lokaltipps ab Seite 103 Ausflugstipps ab Seite 112 Shoppingtipps ab Seite 113

La Grisa Liebevoll gestaltetes Altstadthotel mit Restaurant mit ausgezeichneter istrischer Küche. Es gibt Fleisch- und Fischgerichte, kompetentnetten Service und heimische Weine. La Grisa 23, (00 385 52) 82 45 01, www.la-grisa.com aaabcd

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Istrien | Lokaltipps

Meneghetti Top, dieses Landgut mitten in der istrischen Pampa. Die Küchenphilosophie ist regional und (sehr) gehoben bodenständig. Gut so! Eigene Weine und Öle! Man isst in einer alten Küche, im Sommer im gut beschatteten Garten. Nahe Bale (beim Sportplatz Richtung Campingplätze abbiegen, später ist’s dann beschildert), (00 385 52) 52 88 00, www.meneghetti.info aaaaa

n Brtonigla, 52474

(zwischen Buje – Novigrad)

Weinauswahl. 1 Haube Gault Millau. Das Restaurant gehört zu einem komfortablen Landhotel. Srednja Ulica 2, (00 385 52) 72 50 00, www.san-rocco.hr aaaabc

n Buje, 52460

(unweit von Portorož)

Malo Selo

Ländliche Konoba mit istrischer Hausmannskost, besonders gut schmecken die Steaks vom Holzkohlengrill und dieTrüffelgerichte. Von Slowenien kommend ca. 2 km vor Buje rechts. Fratrija 1, (00 385 52) 77 73 32. aaabcd

Astarea Beliebte Konoba an der Durchzugsstraße. Spezialität ist die Peka – der Schmortopf, der in die Grillglut geschoben wird. Da werden Fisch und Fleisch und sogar Strudel besonders gut – dazu gibt’s süffige Hausweine, der Service ist nett und familiär. Ronkova 9, (00 385 52) 77 43 84. aabcdd

Casa Romantica La Parenzana

Morgan

Stari Kaπtel

Ein Tipp für exzellente Fleischqualität. Die Steaks (auch Wildschwein) werden gegrillt und in gepflegter Atmosphäre im Landhaus am Hügel bei Brtonigla serviert. TopWeinkarte, eine Gault-MillauHaube. Bracanija 1, (00 385 52) 77 45 20. aaaabc

San Rocco Top-Restaurant mit verfeinerter Regionalküche aus istrischen Wald- und Meeresprodukten auf hohem Niveau, tolle

Gut geführte Konoba in authentischem Landhotel, es gibt gute regionale istrische Küche: hausgemachte Fuži, Gnocchi, Pilze, Wild, Trüffel, Spargel, Steaks vom offenen Feuer. Alles zu fairen Preisen. Volpia 3, (00 385 52) 77 74 60. aaabcd Gutes Restaurant in stimmungsvollem Steinhaus an der Grenze zu Slowenien, mit schönem Blick auf die Salzfelder von Sečovlje. Top ist auch die Küche von Kristian Budiša, köstliche Antipasti von Fisch und Boškarin-Rind, sämige Risotti und köstliche Fisch- und Fleisch-Hauptspeisen, anspruchsvolle Desserts. 1 Haube. Kaštel 85, (00 385 52) 77 70 11, www.starikastel.com. aaaabc

Istrien | Lokaltipps

n Fažana, 52212 (nahe Pula)

Alla Beccaccia Gepflegte, engagierte Konoba beim Fischerort Fažana, ebenso gepflegte, saisonale istrische Traditionsküche, Pršut, Käse, Eingelegtes, (Fleisch aus dem PekaSchmortopf), auf Vorbestellung gibt es auch Beccaccias – Schnepfen. Fažana-Valbandon, Pineta 25, (00 385 52) 52 07 53, www. beccaccia.hr. aaabcd

n Funtana, 52452 (südlich von Poreč)

Konoba Bare

Gemütliche Konoba mit offenem Kamin und guter, gehobener istrischer Küche (Trüffelgerichte!), Fische und Steaks kommen frisch vom Holzkohlengrill. Schöne Desserts. Funtana, Kamenarija 4, (00 385 52) 44 51 93. aaaaa

n Kastav, 51215 (bei Rijeka)

Kukuriku

Nenad Kukurin war Kroatiens Hauben-Pionier. Jetzt residiert er im Künstlerort Kastav im Zentrum in seinem Designhotel. Gekocht wird, was der Markt in Rijeka frisch liefert – Fisch, Fleisch und natürlich Süßes. Tolle Weinkarte, kompetenter Service. Zimmer. 14 Punkte im Gault Millau. Trg Lokvina 3, (00 385 51) 69 15 19. aaabcd

n Labin, 52220 Peteani

Sehr ansprechend designtes, gepflegtes Hotel mit Restaurant, in dem man (Tipp einer Leserin) auch sehr gut landestypisch essen kann. Fisch, Spargel, Trüffel, der Weinkeller ist gut gefüllt. Aldo Negri 9, (00 385 52) 86 34 04, www.hotel-peteani.hr

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n Limski Fjord, 52452 (zwischen Vrsar, Rovinj)

Viking Istriens authentischste Austernadresse: Frischeste Austern aus dem Fjord sind hier die Spezialität, es gibt auch ordentliche Fischgerichte. Zu den Austern empfehlen sich heimische Weine (Malvasia!), etwa der von Spitzenwinzer Gianfranko Kozloviœ. Sv. Kriza 1, (00 385 52) 81 63 37. aaabcd

n Livade, 52427

(bei Motovun im Mirnatal)

Zigante

Das gepflegte Gourmetlokal des istrischen Trüffelmultis Zigante im Trüffelhauptort Livade (nahe Motovun), gekocht wird kroatische Haute Cuisine. Feine Weine, eine Haube im Gault Millau. Livade, (00 385 52) 66 60 30. aaaabc

n Lovran, 51415 (nahe Opatija)

Draga di Lovrana Zum „Gasthaus zur großartigen Aussicht“ muss man von Lovran über eine sieben Kilometer lange kurvige Straße anreisen. Die Mühe wird belohnt: Mit slowfoodig gekochten, feinen Fisch- und Fleischgerichten, danach schläft man am besten gleich hier, denn die Weinkarte hat auch einiges zu bieten. Lovranska Draga 1, (00 385 51) 29 41 66. aaaabc

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Istrien | Lokaltipps

n Momjan, 52462 (nahe Buje)

Konoba Rino Istrienfeeling vom Feinsten: Eine gemütlich rustikale Konoba mit offener Feuerstelle, es gibt mürben Pršut, Fuži oder Gnocchi mit ausreichend Trüffel, zarte Steaks und sehr gute Weine vom eigenen Weingut Prelac. Dolinja Vas 23, (00 385 52) 77 91 70,R: Die., www.prelac.hr aaaaa

Damir e Ornela Damir genießt weitum einen ausgezeichneten Ruf als Sashimimeister, er zerteilt frischeste Seezungen bei Tisch und mariniert sie sogleich. Es gibt auch rohe Scampi, Jakobsmuscheln und Pasta mit Fisch sowie feine Desserts. TopWeinkarte. Zwei Hauben. Unbedingt reservieren. Ul. Zidine-Via della Mura 5, (00 385 52) 75 81 34, aaaabc, unbedingt reservieren!

n MošÊenička Draga, 51417 (Kvarner, westlich von Lovran)

Johnson

Der Johnson ist für Feinschmecker das beste Fischrestaurant weit und breit, rohe Fisch- und Meeresfrüchteteller, sämige Risottos, Fische aus dem Ofen oder schonend zubereitet, feine Desserts und Top-Weinkarte. Am Hügel über dem unaussprechlichen Badeort. Sv. Petar, (00 385 51) 73 75 78, www.johnson.hr aaaaa

Tu Tamo Ein Ort zum Verlieben: Nette kleine Konoba im Dorf Mošćeniče (am Bergerl), gute Fisch- und Fleischküche, auch Gemüsegerichte. Kräutergarten neben der kleinen Terrasse, von der man großartige KvarnerBlicke genießt. Mošćeniče 50, (+385 51) 73 72 33. aaaaa

Marina Restaurant Marina Gashi ist die beste Köchin Istriens, ihre einfallsreiche Fischküche trägt im Gault Millau zwei Hauben und sie zaubert auch umwerfende Desserts. Top-Weinkarte. Achtung: Das Restaurant befindet sich nicht in der Marina, sondern hinter der Marina (nahe Tankstelle, gegenüber Hotel Nautica). Sv. Antona 38, (00 385 99) 81 21 267. aaaabc

n Novigrad, 52466 (an der Küste, zw. Umag und Poreč)

Čok

Beliebtes Restaurant am Rand des Zentrums von Novigrad. Adriafische in hochwertiger klassischer und auch kreativer Verarbeitung. Interessante Weinauswahl. 1 Haube im Gault Millau. Sv. Antona 2, (00 385 52) 75 76 43. aaabcd

Pepenero Nebenan im Pepebianco gibt es Pizza und Pasta für alle, im Pepenero Restaurant kocht Marin Rendič auf Vorbestellung ausgefallene Degustationsmenüs auf 2-Hauben-Niveau, dazu werden feine Weine gereicht. Top-Lage an der Hafenpromenade. Die stylische Pepebar nebenan ist ein beliebter Treff am Wasser.

Istrien | Lokaltipps Porporela bb, (00 385 52) 75 77 06, www.pepenero.hr aaaabc

n Novi Vinodolski, 51250

(südlich von Rijeka, gegenüber Krk)

Bistro Lucija

Im Großraum Crikvenica die wahrscheinlich authentischste Essadresse. In dieser Konoba am Meer werden Fische und Meeresfrüchte schmackhaft zubereitet, auch am Holzkohlenfeuer im offenen Kamin. Freundlicher Service, gute Weinauswahl. Povile (3 km südlich von Novi Vinodolski), am Hafen, (00 385 51) 24 57 55. aaabcd

n Opatija/Abbazia, 51410

Bevanda

Das Hotel Bevanda wurde von Geo Saison unter die schönsten 100 Hotels in Europa gewählt. Im eleganten Restaurant des Designhotels speist man direkt am Meer, mit Blick auf Rijeka. Die Küche ist hochwertig und kreativ. Top bestückte Weinkarte, dezenter Service, höheres Preisniveau. Zert 8, (00 385 51) 49 38 88. aaaabc

Laurus Gepflegtes Haubenlokal am Hügel oberhalb von Opatija, mit Blick auf die Bucht, der Koch veredelt regionale Produkte,vorwiegend Fische und Meeresfrüchte. Schöne Weinkarte, Zimmer. Nova Cesta 12, (00 385 51) 74 13 55. aaaaa

unterhalb der alten Küstenstraße. Tolle Lage für einen Urlaub – und gute Küche im fröhlich bunt möblierten Restaurant. Anspruchsvolle Menüs, natürlich spielt Adriafisch die Hauptrolle. Interessante Weinkarte. Ivana Matetiča Ronjgova 10, (00 385 51) 44 46 00, www.hotelnavis.hr. aaaaa

Roko Das Roko ist ein Doppellokal. Eine lässige Pizzeria-Trattoria und daneben in ähnlichem Stil der Roko-Grill. Ergibt: Gute Qualität bei Pizza und Pasta, sämige Risottos, feine Fleischgerichte, einige lokale Spezialitäten. Netter, aufmerksamer Service. Maršala Tita 114. aabcdd

Stancija Kovačići Gepflegtes Landhotel mit gepflegtem Restaurant im Örtchen Rukavac bei Matulji. Der Chef hat früher dem Kukuri in Kastav zwei Hauben erkocht – er kann es also. Regionalküche mit Esprit, TopFleischgerichte, beste Produkte, feine Weinauswahl. Ca. 7 km von Opatija. Matulji, Rukavac 51, (+385 51) 272 106, www.stancijakovacici.hr aaaaa

Konoba Tramerka Vom Hafen Volosko sind es (vorbei am Restaurant Plavi Podrum) nur einige Stufen in diese entzückende kleine FischMeeresfrüchte-Konoba. Gutes Essen und gute Weine zu fairen Preisen, Gastgarten in der Gasse, von einem Tisch hat man sogar Meerblick. Volosko, Dr. Andrije Mohorovicica 15, (+385 51) 70 17 07. aaabcd

n Pazin, 52000 Navis Das coole Designhotel Navis liegt etwa einen Kilometer von Volosko Richtung Rijeka,

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(im Landesinneren)

Vela Vrata

Beliebte, gemütliche Konoba in einem Dorf etwas außerhalb von

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Istrien | Lokaltipps

Pazin, gute istrische Hausmannskost (Lamm aus der Peka), Pasta. Offener Kamin, Terrasse. Beram 41, (00 385 52) 62 28 01. aaabcd

n Poreč, 52440

Meeresfrüchte (Oktopussalat, Muscheln!) in sehr guter Qualität, süffiger Hauswein. Tar - Vabriga, Santa Marina (zwischen Poreč und Novigrad), (00 385 95) 85 46 708. aaabcd

n Pula, 52100

Konoba Batelina

Konoba ćakula

Nette Konoba im Zentrum von Poreč. Ansprechendes Ambiente, selbst gebackenes Brot, gute Fleisch- und Fischküche (auch Hummer), interessante Weine – und alles zu durchaus fairen Preisen. Vladimira Nazora 7, (00 385 52) 42 77 01. aaabcd

Konoba Daniela Lust auf Beef Tatar? Dann auf ins kleine Dorf Veleniki nahe Poreč. In der einfachen Konoba Daniela wird das Tatar bei Tisch liebevoll zubereitet, zudem gibt es bodenständige, eher deftige Hausmannskost, Würste, Calamari, Fische, Muscheln. Süffiger Hauswein. Veleniki 15 a, (00 385 52) 46 05 19. aaaaa

Sv. Nikola Die kulinarische Nr. 1 von Poreč: Der Heilige Nikolaus ist erste Reihe fußfrei an der Promenade situiert. Die Küche (1 Haube im Gault Millau) ist auf Fisch- und Meeresfrüchtegerichte spezialisiert. Gute Weinauswahl. Obala Maršala Tita 23, (00 385 52) 42 30 18, www.svnikola. com aaaaa

MaDaLu So stellt man sich Fischessen in Istrien vor: Einfache Fischerhütte in Santa Marina Vabriga, direkt am Meer. Klassische Fische und

In der von Fischern betriebenen Konoba kann man ausgezeichnet Fisch & Meeresfrüchte futtern, dazu gibt’s passende kroatische Weine. Lauschiger Gastgarten. Im Vorort Banjole (Richtung Premantura). Pula-Banjole, Čimulje 25, (00 385 52) 57 37 67. aaaaa

Milan Traditionell gute Fischadresse in Pula: Am Entree verführt die gut gefüllte Fischtheke zu größerem Appetit als geplant, der Koch erfüllt bei Vor- und Hauptspeisen die Erwartungen, die Weinauswahl passt ebenso. 1 Haube Gault Millau. Stoja 4, (00 385 52) 21 02 00. aaaabc

n Rabac, 52221 (am Kvarner)

Hotel-Restaurant Annette Gepflegtes Hotel mit ebensolchem Restaurant. Gehobene Istrienküche (von Fisch über Meeresfrüchte bis Trüffel), große istrische und kroatische Weinauswahl. Raška ulica 24, (00 385 52) 88 42 22. aaaabc

n Rijeka, 51000

Konoba na Kantunu Rijeka hat einen großartigen Fischmarkt – und rundum einige Fischlokale. Das moderne Kantunu gilt bei Kennern als das beste – einfach, geradlinig, gute Fischqualität, faire Preise, interessante Weinauswahl. Demetrova 2, (00 385 51) 31 32 71. aaaaa

Fotos: Andrea Ruggeri, Bernhard Bergmann, Stefanie Distler, Frank Bauer, Heinz Grötschnig, Claudia Lux

Im neuen Alpe Adria Magazin: Große Reportage über Apulien, Italiens sonnigsten Süden

Eine Liebesklärung an Jesolo – von einem, der immer wieder hin muss

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Istrien | Lokaltipps

n Rovinj, 52210 Giannino

Den Giannino gibt es schon seit Jahrzehnten. Und er hat die gute Qualität über all die Jahre bewahrt. Die Küche ist klassisch „fischig“, das Ambiente angenehm. Tipp: Spaghetti mit Meeresfrüchten, Hummergerichte. In der Altstadt, mit kleinem „Garten“ in der Gasse. A. Ferri 38, (00 385 52) 81 34 02. aaabcd

Kantinon Lässiges Lokal im Hafen von Rovinj. Man sitzt an Tischen am Meer oder im zum Lokal umfunktionierten Weinlager neben Weinfässern. Herzhafte istrische Hausmannskost, von der Fischsuppe über Oktopuseintopf bis zu Nudeln mit Muscheln und Wurst, üppige Desserts. Netter Service, einige interessante Weine. Kantinon. 52210 Rovinj, Obala A. Rismondo bb, (+385 52) 81 60 75, www.maistra.hr

Weinbar im Zentrum, viele Weine werden glasweise offeriert. Gute Imbisse. Piazza Grande (nahe Balbi-Tor).

Puntulina Gutes Fischrestaurant mit extraromantischer Meeresterrasse (herrliche Sonnenuntergänge!) und schöner Weinauswahl. In der Altstadt. Svetog Križa 38, (00 385 52) 81 31 86), im Winter zu. aaaaa

Wine Vault Wer luxuriös essen will, ist im Restaurant des Hotels Monte Mulini richtig. „Große kulinarische Oper nach französischen Regeln“, urteilt der Gault Millau und verleiht dieser Oper zwei Hauben. Teuer. A. Smareglia b.b., (+385 52) 63 60 17, www.montemulinihotel. com

n Savudrija/ Zambratija, 52475 (nahe Umag)

Monte Kroatiens bestes Restaurant, neuerdings neben drei GaultMillau-Hauben auch mit einem Michelin-Stern ausgestattet. Das schöne Restaurant befindet sich in der Altstadt unter der Basilika, mit romantischem Garten. Die Menüs mit Fisch, Fleisch und Gemüse und tollen Desserts sind sehr kreativ, die Weinkarte spielt alle kroatischen Stückerl. Teuer. Montalbano 75, (00 385 52) 83 02 03. aaaaa

Piassa Granda Der Weinkennertreff in Rovinj: Ausgezeichnet bestückte

Konoba Toni Diese beliebte Konoba ist in Sachen Fisch sehr klassisch unterwegs, aber Hausherr Toni bereitet auf Wunsch auch ausgefallenere Fischgerichte zu. Netter Service, einige gute Weine aus der Region. Siparska 8, (00 385 52) 75 95 70. aaaaa

Taverna Pergola Top-Restaurant in Savudrija, bekannt für frische Fische (Seezungen, Branzino), Scampi im Salzteig, Trüffelgerichte, Pasta und Steaks oder Zicklein für die Nichtfischfraktion. Guter Hauswein, netter Service. Zwei Hauben im Gault Millau.

Istrien | Lokaltipps Savudrija, Suncana 2, (00 385 52) 75 96 85. aaaaa

n Umag, 52470

Bucht von Sv. Ivan, den Ton an. Direkt am Meer! Sv. Ivan 45, (00 385 52) 75 60 60. aabcdd

n Vodnjan, (nahe Pula)

52215

Vodnjanka

Konoba Buπčina Die Atmosphäre mit offenem Kamin ist gepflegt rustikal, die nette Chefin grillt am Fogolar und berät die Gäste. Ihr Carpaccio vom Boskarin-Rind ist spitze, auch die anderen Fleisch- und Fischgerichte schmecken köstlich. Super Steaks, tolle Weinkarte. 1 Haube Gault Millau. Buščina 18 (etwas im Landesinneren), (00 385 52) 73 20 88. aaabcd

Konoba Nono Beliebte Konoba an der Straße zwischen Umag und Buje. Sehr gute traditionelle Küche (1 Haube) mit Fleisch, Fisch, Nudelgerichten, Gerichte aus dem Peka-Schmortopf, gute regionale Weine und sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Reservieren. Umaška 35, (00 385 52) 74 01 60. aabcdd

Gemütliche istrische Konoba im Hauptort der Olivenbauern – es gibt hausgemachte Pasta, Trüffelgerichte, allerlei Braten und süffigen Hauswein. Istarska, (00 385 52) 51 14 35. aaaaa

n Žminj, 52341

(südlich von Pazin im Landesinneren)

Puli Pineta

Nette Konoba im Grünen Istrien, authentisch, etwas anders (alte Möbel, rustikal). Pino serviert istrische Vorspeisen, hausgemachte Pasta, Fleisch vom Holzkohlengrill und hernach kalorienreiche Desserts mit Skuta (Frischkäse), Honig, Nüssen. Karlov Vrt 1, (00 385 98) 991 17 95. aaabcd

n Zrenj, 52428

(bei Odprtalj, oberhalb von Livade)

Restaurant Badi Engagiertes Restaurant in der Villa Badi (B & B). Ausgezeichnete Fischgerichte klassisch und kreativ, der Sohn des Hauses kocht mit Können und mit Liebe. Interessante Weinkarte. 1 Haube im Gault Millau. Umaška Ulica 12, Lovrečica, (00 385 52) 75 64 02. aaaaa

Zlatna Vala Frische Fische und Meeresfrüchte geben im kleinen, familiär geführten Hotel in der

Agriturismo Tonči ´c Der Wirt ist Trüffelsucher und Bauer – das ergibt üppig portionierte Trüffelgerichte, Jausen mit Produkten aus eigener Landwirtschaft, eigener Pršut, Käse, guter Hauswein. In den Hügeln ober dem Trüffelhauptort Livade. Faire Preise. Oprtalj-Zrenj (ober Livade), (00 385 52) 64 41 46. aaaaa

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Istrien | Ausflugstipps

Ausflugstipps

n Bale, 52211

Park Histria Aromatica 25 ha großer Erlebnispark mit 200 Meter langer ZypressenAllee, mit einem Weinberg, mit 100 autochthonen Olivenbäumen, mit Lavendel-, Immortelle-, Salbei- und Rosmarinfeldern. Fantastischer Rundumblick auf Hinterland und Meer. Panoramalokal, Shop mit pflanzlichen Pflegeprodukten. Pižanovac bb, Golaš, (00 385 52) 35 50 44, www.histriaaromatica.hr

Fremdenzimmer, eine Konoba. www.hum.hr

n Kanfanar, 52352

Ruinenstadt Dvigrad Schon geheimnisvoll, diese Geisterstadt, die während einer Pestepidemie 1630 fluchtartig von den Einwohnern verlassen wurde. Liegt am Ortseingang von Kanfanar in der Limski-Schlucht. www.kanfanar.hr

n Motovun, 52424

n Brioni, 52214

Zauberhafte Inselwelt Die Brioni-Inseln sind der einzige Nationalpark Istriens und erstrecken sich mit ihren 14 Inseln auf einer Fläche von 736 ha. Tierpark mit Zebras, Giraffen, Elefant, historische Ausgrabungen, ältester Olivenbaum der Welt. Überfahrt mit dem Schiff von Fažana. Brioni Nationalpark. (00 385 52) 52 58 88, www.brijuni.hr

n Grožnjan, 52429 Künstlerdorf

Schon einzigartig. Musiker, Maler und Kreative treffen sich gerne im Künstlerdorf, 12 Kilometer östlich von Novigrad. Über 50 Galerien und Künstlerstudios. Außergewöhnliche Stimmung. www.tz-groznjan.hr

n Hum, 42225

Kleinste Stadt Die kleinste Stadt der Welt mit knapp über 20 Einwohnern liegt 14 Kilometer von Buzet entfernt. Tolle Lage auf einem Hügel, umgeben von Wäldern. Urlauben ist möglich: zwei

Trüffeldorf Ein Schmuckstück ist der hübsche Ort auf einem Hügel über dem Mirna-Tal. Romantische, mittelalterliche Häuser, herrliche Aussichten auf Weingärten und den Trüffelwald. www.tz-motovun.hr

n Poreč, 52440

Weltkulturerbe Die Altstadt im beliebten Ferienort ist wirklich sehenswert und zählt zum Weltkulturerbe. Nicht verpassen: EuphrasiusBasilika im byzantinischen Baustil, venezianische Palazzi. www.to-porec.com

Weinstraßen 70 Weinkeller auf vier Weinstraßen rund um die Stadt Buje im Nordwesten, südlich um die Stadt Poreč und im Inneren der Halbinsel, rund um Buzet und Pazin sowie im Süden im Landstrich zwischen Vodnjan und Rovinj. www.istria-gourmet.com

Olivenstraßen Immer wieder werden istrische Olivenöle unter die besten der Welt gereiht. Sieben Olivenölstraßen in ganz Istrien führen zu Olivenöl-Mühlen, Olivenbauern und den

Istrien | Ausflugs- & Shoppingtipps Olivenhainen. Auf die spezielle Beschilderung achten. www.istria-gourmet.com

n Nova Vas, 52446

Tropfsteinhöhle Baredine Für Schlechtwetter bestens geeignet: ein Besuch in der bizarren Höhle. OutdoorProgramm: Eselreiten, historische Traktoren, Klettern. Ganzjährig geöffnet, im Sommer 10-18 Uhr. Nova Vas, Poreč, (00 385 52) 42 13 33, www.baredine.com

Aquapark Istralandia Wasserpark mit 4.500 Quadratmetern Wasserfläche. Mehr als 1,2 Kilometer Rutschen in verschiedenen Größen. Sommer tägl. 10-19 Uhr. Nova Vas zw. Brtonigla und Novigrad. (00 385 52) 86 69 00, www.istralandia.com

n Pula, 52100

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Nicht versäumen: die Kirche der heiligen Euphemia und die CaféBar Valentino direkt am Meer. (00 385 52) 81 15 66, www. tzgrovinj.hr

n Umag, 52470

Adrenalin Park Von Baum zu Baum auf hängenden Wegen. Von Juni bis Oktober tägl. 17-21 Uhr offen (wetterabhängig!). 2,5 km vom Zentrum Umags Richtung Camping Stella Maris. (00 385 98) 21 72 65, www. umag-adrenalin-park.com

n Vrsar, 52450

Skulpturenpark Auf einem Hügel auf 10 ha Fläche dicht am Meer befinden sich das Atelier des internationalen Künstlers Dušan Džamonja sowie die Werkstätten des Skulpturenparks. Die ungewöhnlichen Skulpturen wurden mit Hilfe von Nägeln und Ketten gemacht. (00 385 52) 44 17 46, www.istriavrsar.com

Limski Fjord

Wie im alten Rom Die Römer hautnah erleben. Das ist nicht schwer in Pula, in der größten Stadt Istriens begegnet man ihnen auf Schritt und Tritt. Historische Zeugnisse sind das Amphitheater, Augustustempel oder der Triumphbogen. www.pulainfo.hr

n Rovinj, 52210 Adria-Perle

Rovinj ist wohl der romantischste Ort in Istrien – und einer der schönsten und mediterransten.

Die neun Kilometer lange Meereszunge könnte auch in Norwegen sein, so ähnlich einem Fjord sieht der Limski-Kanal aus. Bekannt für seine Austernbänke. Die Muscheln am besten gleich vor Ort schlürfen! Zwischen Vrsar und Rovinj. www.istria-vrsar.com

Shoppingtipps n Buzet, 52420

Natura Tartufi Diese designermäßig aufgemachte Trüffelmanufaktur könnte auch in London oder Paris stehen. Produkte: Trüffelhonig, -öl und -creme, Käse, Kekse, Schokolade mit Trüffeln und natürlich frischen Trüffeln. MaiOkt. tägl. 9-19 Uhr. Srnegla 21, Mala Huba, (00 385 52) 55 40 57, www.naturatartufi. com

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Istrien | Shoppingtipps

n Grožnjan, 52429

n Pula, 52100

Kleine Manufaktur mit traumhaftem Pršut, das Fleisch kommt von den hauseigenen Schweinen. Auch Würste entstehen unter Edis Händen. Privathaus ohne Beschilderung, notfalls fragen. Šterna 2, (00 385 52) 64 40 78.

In der glasüberdachten Markthalle im Jugendstil mit 60 Läden findet man Fisch, Meerestiere, Brot, Fleisch. Draußen bekommt man Obst, Gemüse, Klamotten, Schuhe. Restaurants und Cafés. 7-13 Uhr. Narodni trg bb, www.pulainfo.hr

n Krnica, 52208

n Rovinj, 52210

Vom Jurist zum Biokäser: Aleš Winkler sattelte erfolgreich um. Von der Milch seiner eigenen Ziegenherde erzeugt er hervorragende Käse. Cokuni 25, (00 386 99) 669 06 92, www.kumparicka.com

Nur ein paar Gehminuten außerhalb des Zentrums liegt das schöne Landgut. Man kann hochwertiges Olivenöl, Weine, 65 Sorten Obst und Gemüse kaufen. Moderne Weinbar und Zimmer. Karmelo 1, (00 385 52) 81 30 06, www.villa-dobravac.com

Prπut Edi Duniπ

Stancija Kumparička

n Livade, 52427 Zigante

Stammhaus des größten Trüffelspezialisten Istriens, auch hauseigenes Olivenöl und Weine findet man in den Regalen. Tägl. 9-21 Uhr. Livade 7, (00 385 52) 66 43 02, www.zigantetartufi.com

n Kruncici, 52448 Top-Winzer

Ivica Matosevic ist wahrscheinlich einer der innovativsten jungen Winzer und Weinpioniere in Istrien. In der Nähe des Limski Fjords. Für den Weinkauf vorher anrufen! Kruncici 2, (00 385 52) 380597, www.matosevic.com

Markt

Villa Dobravac

n Sv Kriz Zacretje, 49223 Roses Fashion Outlet Center

Nördlich von Zagreb. Über 100 Designer-Marken wie Missoni, Versace, Hilfiger, Calvin Klein, Lacoste, Just Cavalli, Guess, Armani usw. Mo. 13-21 Uhr, Di.So. 10-21 Uhr. Vrankovec 1, (00 385 049) 22 78 11, http://rosesdesigneroutlet.hr

n Umag, 52470

n Porec, 52440

Enotheka Epulon Die besten istrischen Tropfen, aber auch feine Olivenölsorten der Region. Durchkosten und gleich schachtelweise einpacken. Gutes PreisLeistungs-Verhältnis. Eufrazijeva 31, (00 385 98) 162 55 29.

Weingut Coronica Traditioneller Winzerbetrieb mit Spitzenweinen: autochthone (Malvazija, Teran) und internationale Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon). Liegt an der Weinstraße um Buje. Weingutführung, Verkostung und Verkauf nach Anmeldung. Koreniki bb, (00 385 52) 730 357, www.coronica.eu

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