Sommer & Szeneguide 2014 by Bundesländerinnen

Stiegl.

Braukunst auf höchster Stufe.

www.facebook.com/stieglbrauerei

SOMMER & SZENEguide 2014 Gastgartenführer Szenelokale Freizeitaktivitäten Ausflugstipps

Das

Fast Good Food Das kulinarische Highlight

d e r b es o n d e r e n A r t ! Tel. +49 (0) 176/86 83 45 55 info@alpendiner.net www.alpendiner.de

Die Kunst, das Leben zu geniessen:

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeagentur GmbH | Location: Waldbad Anif | Magic Model Management: Laura Mo. |Outfit: Trachten Lanz | Frisur und Make-up: Molto Forte Friseur Paischer

Sieht gut aus. S c h m e c k t n o c h b e s s e r.

Events • Messen • Großveranstaltungen • Standplätze

Mittelalter erleben! ige Kniffl llye a r l e Räts ids K r ü f

Erlebnisburg Hohenwerfen Tauchen Sie ein in die Vergangenheit der mächtigen Wehrburg hoch über dem Salzachtal. y y y y y

Spannende Führungen durch die gesamte Burganlage Atemberaubende Greifvogelflugvorführungen Mystische Nachtführungen Audioguides für Erwachsene und Kinder Stilvolle Burgschenke und Ritterladen

Direkt an der A10 – 30 Automin. südlich von Salzburg Täglich geöffnet von 1. April bis 2. November

Outdoor-Chill-Lounge Outdoor-Chill-LoungeDirekt Direkt am am Fuschlsee Fuschlsee

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zumzum gemütlich gemütlich Relaxen Relaxen und und Leben Leben genießen! genießen! beimbeim Wesenauer Wesenauer Strand! Strand! Kinderbereich Kinderbereich mit Spielplatz mit Spielplatz

Rundwanderweg Rundwanderweg um den um Fuschlsee den Fuschlsee

Frühstück Frühstück auf Anfrage auf Anfrage

Groovige Groovige Music und Music Live-Acts! und Live-Acts!

Beachvolleyball Beachvolleyball und StandUp und StandUp Paddling Paddling

Warme Küche Warmevon Küche 11 bis von 2211Uhr bis 22 Uhr

Barbetrieb Barbetrieb täglich ab täglich 20 Uhr ab 20 Uhr

LeckereLeckere Hausmannskost Hausmannskost

Cocktails Cocktails

Pension

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Freies WLAN Freiesim WLAN gesamten im gesamten BereichBereich DJ Sounds DJ Sounds von Do -von So Do - So

St. G

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Von Salzburg kommend vor RedBull links

Reservierung: Reservierung: +43 664+43 1434750 664 1434750

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Abendkarte Abendkarte täglich ab täglich 18 Uhr ab 18 Uhr

rSo n d e en g n führu derin un d K amm r g o r p

Burgerlebnis Mauterndorf In der ehemaligen Mautstation und Sommerresidenz der Salzburger Fürsterzbischöfe wird das Mittelalter lebendig! y y y y y

Persönlicher Audioguide für Erwachsene und Kinder Stimmungsvolle Abendführungen Lungauer Landschaftsmuseum Spiel und Spaß am großen Ritterspielplatz Burgschenke mit Sonnenterrasse

An der A10 – 10 Automin. von der Abfahrt St. Michael im Lungau Richtung Villach Täglich geöffnet von 1. Mai bis 31. Oktober Tel. +43 (0)64 72/74 26 | office@burg-mauterndorf.at

Alle Infos auf www.salzburg-burgen.at

Einfach fließen lassen

oga, Meditation und Atemübungen; zahlreiche Entspannungstechniken gibt es, die uns Ruhe, Ausgeglichenheit und Zufriedenheit schenken sollen. Dabei liegt das Glück so nah: Am Morgen weckt uns fröhliches Vogelgezwitscher, die Sonnenstrahlen kitzeln uns schon früh in der Nase, die Tage sind lau, die Abende lange. Auch in diesem Sommer lässt sich die Natur von Neuem entdecken, bis sich schließlich wieder der milde Herbst und der stille, kalte Winter übers Land legen. Hinaus ins Freie lautet das Motto im Frühling, hinaus auf verträumte Pfade, auf eine kleine Bootstour auf unseren herrlichen Seen oder einfach zum gemütlichen Shoppen und Stadtbummel mit guten Freunden. Aufgeheizt vom Sonnenschein, können wir dann wieder in die kalte Jahreszeit eintauchen. Wir haben uns in der neuen Ausgabe unseres Sommer&Szeneguide wieder für Sie auf die Suche gemacht: nach den besten Cafés zum Frühstücken und Brunchen, nach den schönsten Gastgärten und chilligsten Locations zum Feiern und Tanzen. Und nachdem auch die Outfits so bunt sind wie die möglichen Freizeitaktivitäten selbst, haben wir auch hier die neuesten Trends für Sie zusammengetragen.

Vanessa Oesterreich Medienberaterin

Lassen Sie sich einfach treiben!

Foto Blätter: Fotowerk/Fotolia.com

Viel Spaß beim Erkunden, Entdecken und Genießen wünscht Ihnen das Team der SALZBURGERIN Impressum: „SOMMERguide“ ist eine Verlagsbeilage der Kaindl-Hönig Media GmbH, haus der kreativen, Eschenbachgasse 6, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 662/62 44 11-0, Fax: +43 (0) 662/62 44 11-11, www.diesalzburgerin.com, office@diesalzburgerin.at Geschäftsführung: Stephan Kaindl-Hönig Anzeigenannahme: anzeigen@diesalzburgerin.at Abobestellung: abo@diesalzburgerin.at Fotografie: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH Grafik: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam GmbH

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Inhalt 8 12 24 28 34 44

Frühstück & Brunch Gastgärten Freizeit Action! Wandern Kühle Drinks für heiße Köpfe Club Wear

Foto: Olivier Le Moal/Fotolia.com

Freizeit

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31 11 21 27 27 51 30 26 11 30 46

Habachklause **** Baby- und Kinderhotel Hotel Schloss Leopoldskron Modenhaus Wiefler Rikschatours Salzburg Salzburger Almenweg Salzburger Burgen & Schlösser Soccerpark Salzburg Sommercircus Saalbach Hinterglemm Leogang Stock ***** resort Strandbad Lochen Trachten Stolzer

Essen & Trinken

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12er Alm AFRO CAFE Salzburg After Five Alpendiner

ARGEBeisl Bar & Café Secession BioBurgerMeister Bulls’ Corner Carpe Diem Club Half Moon Salzburg Das Post Dinner Bar im ELEFANT drei Hasen Gasthaus Felix Cafe – Bar – Restaurant Felsenkeller Forsthaus Wartenfels FUXN Salzburger Volkswirtschaft Gasthof Bräuwirth Gasthof Schloss Aigen Gasthof Schorn Holzknechtstubn Johnnys – The Castle of Emotions Mönchsberg-Bar M-Place pepe cocktailbar Pizzeria Trattoria Da Vinci Potatoes & Co Restaurant Riedenburg Rössl Bar Mondsee Seestrasse14 Shrimps Bar Starbucks Coffee Steakhouse Obertrum Stiegl-Brauwelt Stieglkeller Salzburg Tapas y mas Urbankeller Zum Zirkelwirt

www.diesalzburgerin.com

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Inhalt

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„Hinaus mit euch!“

nd darauf freuen sich die Gäste des Gasthauses drei Hasen zu Recht immer ganz besonders. Denn das idyllische Ambiente unter Kastanienbäumen mit 130 Sitzplätzen ist jedes Jahr von Neuem ein wahres Highlight. Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, erwartet die Gäste dafür eine gemütlich-urige Atmosphäre in den Gasträumen, welche zu verschiedensten Anlässen zum Verweilen einlädt. Die Besucher sind hier auch dann richtig, wenn sie mittags die ausgewogenen und abwechslungsreichen Menüs genießen möchten, die sie ebenso mitnehmen können, falls es einmal schnell gehen muss. Die ausgezeichnete Küche der drei Hasen hat sich mit regionalen und überregionalen Köstlichkeiten bereits einen Namen gemacht. Themenbezogene Küchenspecials, wie „Pasta & Fisch“ oder „Steaks & Burger“,

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tragen zu einem vielfältigen Gastronomie-Konzept bei. Darüber hinaus veranstaltet das Team der drei Hasen regelmäßig Themen-Events, die zum gemütlichen Beisammensein, zu köstlichem Essen und einem Tanz in den Gasträumen einladen. drei Hasen Gasthaus Siezenheimer Straße 3 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/43 70 85 info@drei-hasen.at www.drei-hasen.at Tägl. 10–1 Uhr Durchgehend warme Küche 11–23 Uhr

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/dreihasen

Fotos: Michael Preschl

Die Gastgartensaison startet

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Foto: Janine Fretz Weber/Fotolia.com

Je nach Geschmack: Frühstück & Brunch (Breakfast and Lunch)

Das Frühstück hat in der Schweiz einen Namen, der es besser charakterisiert: „Morgenessen“. Und genau das ist es. Egal wann, das erste Essen des Tages nennt man hierzulande Frühstück. Und wenn es aus irgendwelchen Gründen später stattfindet und auch das Mittagessen einschließt, dann wird es neudeutsch meist „Brunch“ genannt und ist je nach Lust und Laune eine Mischung aus beiden.

n unseren Breitengraden hat sich, auch kulturell bedingt, die Ansicht durchgesetzt, dass ein einfaches Frühstück aus Brot, Butter, Marmelade und einem heißen Getränk besteht. Das wird in der Gastronomie als „continental breakfast“ bezeichnet. Mitunter kommt hier auch das bekannte

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Frühstücks-Ei hinzu, meist kernweich einige Minuten gekocht, in anderen Versionen auch als Spiegeloder Rührei, bei uns als Eierspeis´ bekannt. Dass man die letztere wie auch das gesamte Frühstück mit allerlei Beigaben anreichern kann, etwa durch Schinken, Speck, Wurst, Käse oder auch mit gesun-

Große Geschmacks-Unterschiede So besteht für einen Amerikaner das Frühstück aus vollkommen anderen wesentlichen Bestandteilen (und Mengen) als für einen Chinesen, der Südamerikaner frühstückt anders als der Afrikaner, ja sogar in Europa existieren deutliche Unterschiede bei der allgemein üblichen Frühstücksvorbereitung, etwa zwischen Italien und Norwegen. Auch der in Großbritannien gerne angebotene Porridge – einem Franzosen läuft es schon bei dessen Anblick kalt über den Rücken – ist nicht jedermanns Sache. Und dort, wo viel internationales Publikum touristisch bedingt anwesend ist, dort wird auch das Angebot international sein. Hier kann sogar Salzburg als Beispiel dienen, auch wenn die asiatische Form der ersten Tagesmahlzeit (noch) nicht angeboten wird. Nun ja, Nudeln und Suppe, meist stark gewürzt oder zumindest für unsere Gaumen fremdartig schmeckend,

sind doch gewöhnungsbedürftig. Aber auch gut und nahrhaft. Leider sind manche Früchte, die in tropischen Ländern frisch auf den Tisch kommen, bei uns gar nicht erhältlich oder durch den langen Transport nahezu ungenießbar. Oder sehr, sehr teuer – wie auch manche, besondere Ingredienzien, die sowohl zum Frühstück als auch zu festlicheren Gelegenheiten verspeist werden, wie etwa Kaviar. Brunch und Katerfrühstück Der „Klassiker“ des späten Frühstücks in Österreich ist gleichermaßen Brunch wie auch Katerfrühstück, denn er verbindet alle Bedürfnisse in dieser besonderen Situation: sauer, kräftig im Geschmack, belebend und neutralisierend: Das kleine Gulasch, mitunter gemeinsam mit einem Glas Bier. Die vornehmere Variante ist das Sekt- oder Champagner-Frühstück, das nur mehr so genannt wird, jedoch die Mittagszeit meist einbezieht, oft aber Speisen eines Frühstücksbuffets kaum berücksichtigt. Ob süß oder sauer, kräftig-nahrhaft oder leicht verdaulich, spät oder früh, letztlich kann man heute dank internationaler Logistik auch Fremdartiges als Morgenessen konsumieren, man muss nur wissen, wo man es bekommt und was einem schmeckt. René Herndl

Foto: Ivan Majtan / Fotolia.com

dem Gemüse, gilt mancherorts schon als Ausdruck gehobener Ansprüche, ebenso wie die noch nicht so lange geübte Praxis, auch Fruchtsaft oder Gemüsesaftmischungen zu trinken. In der Hotellerie unserer Fremdenverkehrszentren hat sich zum Frühstück das so genannte „Frühstücksbuffet“ durchgesetzt, wobei dieses keinesfalls in ganz Europa üblich ist, wenngleich die Tendenz zur Vereinheitlichung besteht. In den höchsten Kategorien der Beherbergungsbetriebe ist es immer noch Usance, den Gast bestimmen zu lassen, was er am Morgen zuerst zu sich nehmen möchte, wobei hier auch die lokalen, regionalen und nationalen Variationen berücksichtigt werden. Und genau in diesem Punkt kann es erhebliche Unterschiede geben, teils eben kulturell bedingt, mitunter auch spielen besondere Angebote und äußere Umstände eine Rolle.

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Fotos: Carpe Diem

Carpe Diem Finest Fingerfood

Drink an der Bar oder zum mehrgängigen CandleLight-Dinner. Carpe Diem, den Tag genießen, das geht hier zu fast jeder Uhrzeit und jeden Tag.

Getreidegasse 50, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/84 88 00 fingerfood@carpediem.com carpediem.com/finestfingerfood Öffnungszeiten: tägl. 8.30–24 Uhr Das Restaurant im 1. Stock ist sonntags geschlossen.

as Carpe Diem Finest Fingerfood ist eines der außergewöhnlichsten Restaurants Salzburgs und mit einem Michelin-Stern und zwei GaultMillau-Hauben auch eines der besten. Es ist eine kulinarische Oase für alle Sinne inmitten des Altstadttrubels: außen eine moderne Terrasse, im Erdgeschoss ein gemütliches Café und eine trendige Bar, im Obergeschoss das Gourmet-Restaurant, die Champagner-Bar und zwei stilvolle Lounges. Man ist willkommen auf einen Kaffee, zum Frühstück oder Brunch, für etwas Zwischendurch, auf einen

AFRO CAFE The AFRO Touch m AFRO CAFE können Gäste neben den eigenen Kaffee- und Teeprodukten auch eine Vielzahl original afrikanischer Speisen probieren. Für den perfekten Start in den Tag bietet das AFRO CAFE zahlreiche Frühstücksvariationen, wie Big Africa oder Breakfast for Two. Wer Neues entdecken möchte, wählt das Frühstück à la carte und lässt sich von der afrikanischen Verfeinerung traditioneller Speisen und Getränke verzaubern. Für eine Mittagspause „in Afrika“ – einfach zum AFRO-Lunch kommen. Dort erwarten Sie moderne Gerichte für jeden Geschmack – afrikanisch interpretiert und immer mit Wahlmöglichkeit zwischen Fisch bzw. Fleisch oder vegetarischem Gericht. Und da

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man den Tag auch entsprechend ausklingen lassen sollte, steht Nachtschwärmern eine kleine, aber feine Cocktailauswahl zur Verfügung. AFRO CAFE Salzburg Bürgerspitalplatz 5 5020 Salzburg Tel.+43 (0) 662/84 48 88 cafe.salzburg@afrocoffee.com Mo–Sa 9–24 Uhr So geschlossen, mit Ausnahme der Festspiel- und Adventzeit, Küche Mo–Sa 9–22 Uhr, zur Festspielzeit bis 23.30 Uhr

Fotos: ideenwerk werbeagentur gmbh

Foto: STOCK resort, Finkenberg

Warum in die Ferne schweifen? Das Gute ist so nah!

emütliche Sonnenstunden auf der Panoramaterrasse, entspannen im 5.000 m²-SPA oder aktiv sein: Indoor im Panorama Fitness-Studio oder mit dem vielseitigen Sport- & Vitalprogramm, outdoor zu Fuß oder mit dem Bike die Bergwelt erkunden – mit oder ohne Stock-Guides

Fürstlich brunchen

– und dabei die Kinder wohlbehütet im Stocks Miniclub wissen. Das alles und noch vieles mehr erleben Sie im einzigartigen 5-Sterne-Sport- und Wellnesshotel STOCK resort im Zillertal. Gönnen Sie sich eine unvergessliche Auszeit mit Ihrer besten Freundin oder Ihrem Schatz (2 ÜN ab € 336,- p.P.). Mehr Infos: www.stock.at

Dorf 142, 6292 Finkenberg Tel. +43 (0) 52 85/67 75 urlaub@stock.at www.stock.at

Termine auf www.schloss-leopoldskron.at) werden dem Brunch-Genuss Tür und Tor geöffnet. Beim regelmäßigen Schloss Brunch erwartet die Gäste eine große Auswahl an frischen Säften und raffinierten Smoothies, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, unterschiedliche Vorspeisen und Hauptgerichte sowie hausgemachte Desserts und Mehlspeisen. Dazu werden Kaffee und Tee sowie ein Glas prickelnder Prosecco serviert. Der Schloss Brunch bei Live Musik im Hotel Schloss Leopoldskron kostet pro Person 39 Euro, für Kinder bis 16 Jahre 19 Euro. Tischreservierung unbedingt erforderlich!! Geschenk-Tipp: Schloss Leopoldskron-Brunch-Gutscheine!

Genießen auf Hotel Schloss Leopoldskron

m prunkvoll-gediegenen Ambiente von Schloss Leopoldskron verstanden es nicht nur die Fürsterzbischöfe und deren Gäste zu genießen. Zumindest an jedem dritten Sonntag im Monat (genaue

Leopoldskronstraße 56-58, 5020 Salzburg Tel. +43(0) 662/839 83-0 events@schloss-leopoldskron.com www.schloss-leopoldskron.com

Foto: Andreas Kolarik/Leo

Traumtage in Tirol Auszeit – STOCK-Zeit

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Schattige Tradition der Geselligkeit Foto: JK.-U. Häßler / Fotolia.com

Was wäre Salzburg ohne seine Gastgärten?

ie Sonne strahlt vom Himmel. Da bleibt einem gar nichts anderes übrig: Ein kühles Bier muss her. Und – prost! Das trinkt sich unter schattigen Bäumen, wie alten Kastanien, besonders gut. Gemütlich, gesellig, gastfreundlich. Ein Sommer ohne Gastgärten – kaum vorstellbar. Tradition haben unsere Biergärten schon eine sehr lange. Sie sind – wie vieles – wieder einmal mit den bayerischen Traditionen verknüpft: Diese laut Wikipedia „gastronomische Einrichtung im Freien“ wird sowohl in Bayern als auch in Österreich „Wirtsgarten“ oder „Gastgarten“ genannt. Geschichte der Gastgärten Viele alte und traditionelle Gastgärten befinden sich bei uns gleich über dem Bierkeller der Wirtshäuser. Das hat einen Hintergrund: So konnte kühles Bier aus dem Keller einst sofort ausgeschenkt werden. In einer Zeit nämlich, als Kühlschränke unbekannt waren und der Eiskeller im Sommer mehr schlecht als recht funktionierte, war das eine unabdingbare Einrichtung. Der Bayerische König Max I. erlaubte am 4. Januar 1812 den Münchner Brauereien, „auf ihren eigenen

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Märzenkellern … selbst gebrautes Märzenbier in Minuto zu verschleißen und ihre Gäste dortselbst mit Bier und Brod zu bedienen. Das Abreichen von Speisen und anderen Getränken bleibt ihnen aber ausdrücklich verboten.“ Er beendete damit einen jahrelangen Krieg zwischen Brauern und Wirten, die sich um die Schankrechte stritten (der eine braut, der andere schenkt aus): die Geburt der Biergärten war somit eingeleitet. Kastanien zum Beschatten der Keller Damit auch im Sommer dieses Bier ausgeschenkt werden konnte, legten größere Münchner Bierbrauer an der Isar tiefe Bierkeller an, in denen man mit Eis das gebraute Bier ganzjährig kühl halten konnte. Oft wurden Kastanien gepflanzt und Kies gestreut, um die Keller zu beschatten. Unter diesen Kastanien aber versammelten sich im Sommer die Gäste – und verlangten nach Bier „in Minuto“, also glas- und nicht fassweise. Dieses frische und kühle Bräu schenkten die Brauer gerne aus, was den umliegenden Wirten wiederum das Geschäft schmälerte – obwohl des Kö-

Selbstbedienung noch üblich Bei dem Brauch ist es bis heute geblieben, auch wenn die Bier- und Gastgärtenwirte inzwischen feines und wohl schmeckendes, kaltes und auch warmes Essen aufwarten. Doch in vielen traditionellen Biergärten ist Selbstbedienung bis heute üblich.

Foto: Kzenon / Fotolia.com

nigs weise Entscheidung all der Wirte sonstigen Rechte privilegierte. Da nur der reine Ausschank ohne Speisen erlaubt war, brachte man seine Jause selber mit. Inklusive rot-weiß-karierter Tischdecke, Holzbrett, Besteck – bis hin zu den Kerzen für lange Sommernächte.

Wobei Essen in einem Biergarten ein Novum der Neuzeit ist: Ausschank- und Auskochrechte waren früher üblicherweise getrennt. Damals hielten sich Offiziere und Leute von Stand oft in der Gaststube auf, und das „gemeine Volk“ blieb im Gastgarten. Dies wandelte sich im 19. Jahrhundert dann stark, denn das reiche Bürgertum machte Bier- und Gastgärten zu wichtigen Plätzen der Unterhaltung, wo Musik spielte und man sich zum Tanzen traf. Große Bierhallen, wie das Augustinerbräu, wurden gebaut, in Wien feierte das Orchester von Johann Strauß Triumphe – im Biergarten! Was geblieben ist: Unsere Gastgärten müssen oft als große Bühne herhalten. Denn wer schon sitzt, beobachtet die Vorbeigehenden, und wer vorbeigeht, zieht eine Pause in Erwägung. Ob in der Stadt oder auf dem Land, ob unter Kastanien oder Sonnenschirmen, ob allein oder in geselliger Runde: Salzburgs Gastgärten gehören einfach zu unserer Kultur! In diesem Sinne: Prost und eine sonnig-schöne Gastgarten-Saison 2014! Maria Riedler

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Das sportliche Restaurant in Salzburg

assen Sie sich inmitten der Red-Bull-Arena kulinarisch verwöhnen! Die Speisekarte bietet eine anspruchsvolle Mischung aus bodenständiger österreichischer Küche und internationalen Leckerbissen. Nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten finden hier ihre Fans, sondern auch das moderne und coole Ambiente lässt Stimmung und Atmosphäre aufkommen. Bei Schönwetter ist der Gastgarten mit den gemütlichen Sitzgruppen der ideale Ort für ein entspannendes After-Work-Getränk. Weitere Pluspunkte sind der Business-Lunch – ein exzellentes Dreigangmenü für 12,50 € – sowie die Kindergeburtstagspartys! Wer die aktuellen News über Mittagsmenüs oder Events nicht verpassen will, kann den Newsletter einfach über die Website bestellen. Stadionstraße 4/2, 5071 Wals Tel. +43 (0) 662/43 33 32-45 12 www.bullscorner.at Mo–Sa 9–22 Uhr, So Ruhetag, an Heimspieltagen von Red Bull Salzburg geschlossen

Foto: www.kaindl-hoenig.com Foto: Helge Kirchberger

Das Bulls’ Corner

Da Vinci So schmeckt Leidenschaft! usschließlich frische Zutaten von bester Qualität, authentisch italienische Küche und die herzlich-temperamentvolle Atmosphäre machen die Pizzeria Trattoria Da Vinci in Obertrum zu dem, was sie ist: zum etwas anderen Italiener. Gekocht wird mit viel Leidenschaft, denn Chefkoch Adriano sieht es als seine Verantwortung, seinen Gästen köstliche Genuss-Stunden und wohltuende Stunden der Entspannung zu servieren. Sowohl im gemütlichen Restaurant als auch im Felsenkeller taucht man unmittelbar in entspanntes italienisches Flair ein. Im Sommer steht der idyllische Gastgarten bereit, die Sonne oder auch die lauen Sommerabende zu genießen und sich dabei wie im Urlaub in Bella Italia zu fühlen!

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Pizzeria Trattoria Da Vinci Schmiedkeller 18 5162 Obertrum am See Tel. +43 (0) 62 19/65 64 davinciobertrum@yahoo.com www.davinci-pizzeria.at Mo–Sa 11.30–14.30 und 17.30–23 Uhr Sonn- und Feiertag 11.30–22 Uhr

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/davinci

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Foto: Da vinci / Media Design Rizner

Speisen um die Welt

inmal um die ganze Welt – so lautet das Motto im Café – Bar – Restaurant Felix in Elixhausen, das von Michaela Hirnböck-Gmachl und Fritz Hirnböck geführt wird. Jeder Monat steht im Zeichen eines anderen Landes: Es gibt ländertypische Speisen, Weine und Cocktails inklusive. Zusätzlich bleibt natürlich die Speisekarte des Felix mit Köstlichkeiten wie den beliebten Currys ganzjährig bestehen. Ein genussvoller Tag im Felix beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück – das bis 22 Uhr serviert wird. Mittags liefern die „Ruck Zuck“-Mittagsmenüs Energie für den restlichen Tag, und abends verwandelt sich das Felix in eine After Work-Bar, in der am Wochenende auch einmal ausgelassen gefeiert werden kann. Tipp für den Sommer: Der Gastgarten bietet einen wunderschönen Blick bis in die Alpen!

Felix Cafe - Bar - Restaurant Gewerbepark 8 5161 Elixhausen Tel. +43 (0) 662/48 02 51 info@meinfelix.at www.meinfelix.at Mo–Sa 8–24 Uhr Sonn- und Feiertag 9–17 Uhr

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/felix

Fotos: Schloss Aigen/Ludwig Rosenlechner

Gasthof Schloss Aigen Eine Salzburger Institution

ieses traditionsreiche Haus als „Salzburger Institution“ zu bezeichnen, ist legitim. Die idyllische Lage, Stuben voller Ambiente und Geschichten und ein Gastgarten, den es so schöner nicht gibt, haben bereits den Bayernkönig Ludwig zu Jubelstürmen hingerissen. Alleine der Blick in die Karte, welche einem die Geheimnisse der hier gepflegten Rindfleischtradition rund um den Tafelspitz kundtut, ist lohnenswert und hat sich seinen guten Ruf wohl verdient. Es lassen sich hier aber auch ganz vortrefflich feinste Fischgerichte, Schmackhaftes für Vegetarier, ein abwechslungsreiches Käseangebot, sowie verführerische Desserts genießen. Und was die Schätze aus dem Weinkeller angeht, kann man nur bedauern, dass es im Gasthof Schloss Aigen keine Gästebetten gibt.

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Viel Abwechslung im Felix – Bar, Café, Restaurant

Familie Berger Schwarzenbergpromenade 37 5026 Salzburg/Aigen Tel. +43 (0) 662/62 12 84 office@schloss-aigen.at

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/schloss-aigen

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Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

DER Landgasthof in Bergheim

eit 1. März 2014 weht im Gasthof Bräuwirth in Lengfelden frischer Wind. Unter neuer Führung von Ernst Pühringer, dem Inhaber des Salzburger Gasthofs Hölle, liegt das Hauptaugenmerk des traditionsreichen Landgasthofs auf gutbürgerlicher Küche. Insbesondere die feinen Bratwürstl, Grammeltaschen sowie die Stelzen und Blutwurst

vom Spanferkel oder die würzigen Kasnocken und Polentaschnitten – stets zu fairem Preis-/ Leistungsverhältnis – locken Genießer der Hausmannskost von nah und fern. Die Räumlichkeiten, von der gemütlichen Stub‘n bis zum Festsaal, eignen sich auch für private und Firmenfeiern aller Art. Im Sommer werden die feinen Schmankerl idealerweise im idyllisch gelegenen Gastgarten genossen, der besonders bei Rad- und Motorradfahrern sowie Wanderern sehr beliebt ist. Gasthof Bräuwirth Lengfelden 21 5101 Bergheim Tel. +43 (0) 662/45 21 63-0 info@braeuwirt.com www.braeuwirt.com

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/braeuwirth

Gasthof Bräuwirth

Seestrasse 14 Die Adresse für Genießer

Das Team rund um Monika Seer verwöhnt die Gäste im Shabby Chic-Ambiente – mit mediterranen Kreationen und dem Fokus auf fangfrischen Fisch aus den Salzburger Seen. Weitere Spezialitäten sind hausgemachte Pizzen aus dem Holzofen mit der unverwechselbaren Räuchernote sowie Pasta, Salate und Eis. Die atemberaubende Kulisse eignet sich zudem hervorragend für besondere Anlässe und exklusive Veranstaltungen.

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Seestraße 14, 5162 Obertrum am See Tel. +43 (0) 62 19/60 603 www.seestrasse14.at Küche Mai-September 11.30–21 Uhr Nebensaison lt. Homepage

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/schloss-aigen

Fotos: markenconsult

eit Juni 2013 lockt das erfrischende Gastrokonzept mit der atemberaubenden Kulisse unmittelbar am Obertrumer See. Die Nähe zur Stadt Salzburg schafft die Möglichkeit, in lediglich 10 Minuten das (Nah-)Erholungsgebiet zu erreichen.

Foto: Kaindl-Hönig Fotostudio + Werbeagentur GmbH | Location: Waldbad Anif | Magic Model Management: Laura Mo. |Outfit: Trachten Lanz | Frisur und Make-up: Molto Forte Friseur Paischer

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Tel. +49 (0) 176/86 83 45 55 info@alpendiner.net • www.alpendiner.de

Das kulinarische Highlight der besonderen Art!

Fast Good Food

Das

Events • Messen • Großveranstaltungen • Standplätze

Fotos: Riedenburg

Restaurant Riedenburg

Herzlich willkommen im Gastgarten unserer Riedenburg Eine Oase vor den Toren der Salzburger Altstadt, nur 10 Gehminuten vom Zentrum entfernt, haben Sie die Gelegenheit, sich eine Auszeit vom Alltag zu nehmen.

Ebenso bietet sich inmitten des Gartens unser historisches, restauriertes Salettl (40 Sitzplätze) für Ihre geschlossenen Gesellschaften an. Ob Sie privat oder geschäftlich einen besonderen Rahmen wünschen, in unserem Salettl schaffen wir die richtige Atmosphäre, mitten im Grünen und trotzdem „unter sich“. Um vom Wetter unabhängiger zu sein, lassen wir in diesem Sommer Glastüren und Wärmestrahler für unser Gartenhaus herrichten. Im Juli und August sind wir auch sonntags für unsere 18 SOMMER&Szeneguide

Gäste da. Unsere Küchenzeiten sind von 12–14 Uhr & von 18–22 Uhr; selbstverständlich sind wir nach Rücksprache auch zu anderen gewünschten Zeiten gern Ihre Gastgeber. Besuchen Sie uns in unserer Riedenburg und genießen Sie die unverwechselbare Atmosphäre unserer Oase!

Restaurant Riedenburg Neutorstraße 31 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/83 08 15 reservierung@riedenburg.at www.riedenburg.at

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/riedenburg

n unserem Garten ist Platz für alle (80 Sitzplätze). Unter unseren schattigen, alten Kastanienbäumen die Seele baumeln lassen und ein herrliches Glaserl Wein mit hausgemachten Trüffelnudeln genießen, flott in der Mittagspause unseren Business-Lunch (2-gängiges Menü mit verschiedenen Hauptspeisen zur Wahl) speisen und Kraft für den Nachmittag tanken oder am Abend romantisch zu zweit im Kerzenlicht eine Auszeit nehmen ... alles ist möglich!

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Gasthof Schorn Landgasthaus in Stadtnähe

dyllisch am Lande, eingebettet zwischen Wiesen und Wälder – und dennoch unmittelbar vor den Toren der Festspielstadt und rasch zu erreichen – erwartet der Gasthof Schorn seine Gäste mit gut bürgerlicher Küche und regionalen Köstlichkeiten. Als Mitglied der Genussregion Österreich setzen Familie Ziegler und ihr Team auf hochwertige österreichische Produkte. Rund ums Jahr verwöhnen sie ihre Gäste mit saisonal abwechslungsreichen, kulinarischen Schmankerln. Vom Untersberger Weidelamm im April und den Spargelwochen im Mai, über die Steakwochen im August bis hin zu den Wildwochen im Oktober, nicht zu vergessen das Ganslessen im November. Tipp: Der Gasthof Schorn ist ein ideales Ziel nach Ausflügen, Wanderungen und Radtouren.

Gasthof Schorn Familie Ziegler Sankt-Leonhard- Straße 1 5083 St. Leonhard bei Salzburg Tel. +43 (0) 62 46/72 334 info@gasthofschorn.at www.gasthofschorn.at

Fotos: Forsthaus Wartenfels

Forsthaus Wartenfels Für Gourmets, Naturliebhaber und Romantiker

och über dem Fuschlsee gelegen, direkt am Fuße der Berge Schober und Frauenkopf, ist das Forsthaus Wartenfels der ideale Ausgangspunkt für Naturliebhaber und Wanderbegeisterte. Der wunderschöne Ausblick ins Salzkammergut, die gemütliche Ausstattung des Hauses und die familiäre Atmosphäre versprechen Romantik pur. Beim märchenhaften „Fonduez Vous“ oder einem mehrgängigen (Liebes)-Menü geht die Liebe wahrhaft durch den Magen. Träumen Sie danach in den liebevoll eingerichteten Nostalgiezimmern wie anno dazumal – denn Fernseher, Telefon oder Radio suchen Sie hier vergeblich. Ein uriges Hüttenfrühstück gibt am Morgen Kraft für den neuen Tag.

Forsthaus Wartenfels Vordereggstraße 32 5303 Thalgau Tel. +43 (0) 62 35/63 64 55 www.forsthauswartenfels.at Zimmer- und Tischreservierungen unter forsthaus@wartenfels.at Mai–Sept: Di–So 12–23 Uhr, Mo Ruhetag Okt.–April: Mi–Fr 17–23 Uhr, Sa u. So 12–23 Uhr, Mo u. Di Ruhetag, Feiertags ab 12 Uhr geöffnet Like us on facebook

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/wartenfels

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Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Steakhouse in Obertrum

einschmecker und Steakliebhaber wissen es natürlich längst: Seit einem halben Jahr bietet das Steakhouse in Obertrum am See im Salzburger Flachgau die besten Steaks! Die Auswahl an Steak-Gerichten ist beeindruckend und verspricht kulinarische Hochgenüsse. Das Fleisch kommt natürlich nur von österreichischen Rindern und hochwertigsten Betrieben, wie aus der Metzgerei Auernig, bekannt für das einzigartige „dry aged“Reifungsverfahren des Fleisches. Für Liebhaber des amerikanischen Rindes finden sich aber auch zertifizierte USDA-Steaks und Steaks von Angus-Rindern. Das Küchenteam kreiert daraus vom traditionellen Filet-Steak über Pfeffersteaks, Rumb-Steaks, Sirloin- und Rib-Eye-Steaks dry aged bis Surf- & Turf-Gerichte – also für jeden Geschmack etwas. Nach Herzenslust kann man hier aus frischen und nur hausgemachten Beilagen wählen, dazu gibt es täglich wechselnde Desserts. Zum Genießen lädt die gemütlich stilvolle Atmosphäre ein. Die behaglichen Räumlichkeiten bieten sich auch perfekt für Familien-, Firmenfeiern oder auch Hochzeiten an. Das freundliche und immer aufmerksame Personal besticht nicht nur im origi20 SOMMER&Szeneguide

nell-lässigen Outfit (unbedingt selbst anschauen!), sondern verwöhnt vor allem die Gäste in dieser heimeligen Location. Auch auf den zwei großen Dachterrassen lässt sich der Abend gemütlich ausklingen – und versprochen: Im Sommer wird hier gegrillt!

Steakhouse Obertrum Gewerbepark Jakobistraße 9/6 Tel. +43 (0) 62 19/20 171 office@steakhouse-obertrum.at Warme Küche Mo–So 17–23 Uhr

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Köstliche Steaks gefällig?

Ruff-Sportvelour® wird ausschließlich in Deutschland von ausschließlich in Deutschland gefertigten und gefärbten Garnen hergestellt. Artikel unserer Marken Athlet® und Ruff® bieten ein hohes Maß an Komfort und Hautverträglichkeit. Nach ökologische Aspekten geprüfte und nachhaltige Textilien der Marke Athlet® und Ruff®. Nahezu sämtliche Freizeitanzüge und -Hosen werden in umfangreichen Größenspektren, in Norm- und Kurzgrößen angeboten, um bestmögliche Passform zu bieten.

Zum 100-Jährigen Jubiläum herzlichen Glückwunsch und vielen Dank für die Zusammenarbeit mit dem Modehaus Wiefler.

PLATZL 4 A-5020 Salzburg TEL: 0662 /87 64 08 FAX: 0662/ 87 64 08 -19

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Das Post Genuss von früh bis spät

Das Post verbindet bayrische Wirtshaustradition mit modernen Elementen und edlen Materialien. Vom reichhaltigen Frühstück über den raschen Mittagstisch oder den schnellen Kaffee zwischendurch bis hin zum geselligen Tagesausklang an der Bar bietet das Post seinen Gästen Rundumservice bis spät in die Nacht.

Das Post Hauptstraße 30 83395 FREILASSING Tel. +49 (0) 86 54/77 74 77 office@daspost.de www.daspost.de Mo-Sa 8.30–23 Uhr, Sonn- u. Feiertag 9.30–18 Uhr

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ZIR

K E LW I R T

Pfeiffergasse 14 · 5020 Salzburg · 0662/842796 · www.zumzirkelwirt.at

im ELEFANT

22 SOMMER&Szeneguide Sigmund-Haffner-Gasse

4 · 5020 Salzburg · 0662/844020 · www.dinnerbar.at

as Post ist nicht nur ein gediegenes Restaurant mit ganztägig warmer Küche, sondern auch Tagescafé und Bar. Die zeitlose, helle und freundliche Atmosphäre sorgt dafür, dass die Gäste sich stets wohl fühlen und die gelungene Mischung aus Bar, Stehbeisl und klassischem Wirtshaus richtig genießen können.

Er Wie öf de fn run g!

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Die traditionelle Salzburger Volkswirtschaft. since 2014. Mit Bierspezialitäten aus Österreich, Bayern und Böhmen, Volkstümlichem für Gaumen und Magen und sechs gemütlichen Gasträumen, Bar und großem Kastaniengarten. Also: Lassen Sie sich erwischen! Im Mai. Rechtzeitig zur Sommersaison 2014.

Salzburg, Vogelweiderstr. 28 Parkplatz: Sterneckstraße 33 prost@fuxn.at | www.fuxn.at SOMMER&Szeneguide 23

Foto: Emanuel Meisl

Und Action! Ganz im Hier und Jetzt: Martina Lagler beim Kitesurfen.

Diese Funsportarten versprechen vor allem eins: einen ordentlichen Adrenalinkick – an Land, im Wasser und in der Luft. Für den Downhill-Biker geht’s um Tempo, und zwar bergab, der Paraglider braucht keinen Boden unter den Füßen und der Kitesurfer misst sich mit der Kraft von Wind und Wellen. Wir haben drei Sportler getroffen, die den Nervenkitzel lieben. Nachmachen erlaubt! Voll auf Speed Man nehme: ein robustes Bike mit einer extrem stabilen Federgabel, Dämpfern, vollhydraulischen Scheibenbremsen und fetten Reifen. Dann ziehe man einen Fullface-Helm, Handschuhe, Ellbogen-, Knie- und Schienbeinschoner, Oberkörperpanzer, Schutzbrille und Nackenstütze über und stürze sich furchtlos in eine halsbrecherische Abfahrt. Je enger die Kurven, je steiler das Gefälle, je mehr Stufen und Baumwurzeln, desto besser. Das ist die Welt, in der Downhill-Biker wie Christian Mailhammer aus Inzell zu Hause sind. Mit über 70 Stundenkilometer geht’s bergab. Angst zählt nicht, Respekt sehr 24 SOMMER&Szeneguide

wohl. „Man braucht ein gesundes Maß an Selbsteinschätzung, um sich nicht in Gefahr zu begeben. Schon die kleinste mentale Unsicherheit kann zum Sturz führen.“ In Bike-Parks gibt es Strecken mit verschiedenen Untergründen sowie Sprung- und Geschicklichkeits-Elementen. Das Angenehme: Lifte befördern einen wieder nach oben. Bergaufradeln mit einem Downhillbike ist nämlich mühsam. Das gibt’s auch noch: Abwärts fährt man auch beim Mountainboarding, und zwar mit einem geländetauglichen Skateboard, auf dem die Füße in einer Bindung montiert sind.

Ab auf’s Wasser Flug- oder Wassersport? Kitesurfen ist von beidem etwas. Es ist ein Spiel mit dem Wind und der Versuch, diese Kraft zu bändigen. Auf einem kleinen Brett, ähnlich einem Snowboard, lässt sich der Kiter mit einem Lenkdrachen über das Wasser ziehen. Durch den Auftrieb des Drachens kommen extreme Sprünge mit bis zu zehn Meter Höhe und 40 Meter Weite zustande. Die Salzburgerin Martina Lagler beschreibt Kiten so: „Es fühlt sich an wie Tiefschneefahren. Der Reiz liegt im Spiel mit dem Wind und dem Schweben übers Wasser, kombiniert mit der Geschwindigkeit. Die Sprünge geben einem das Gefühl von Freiheit. Man muss sich konzentrieren und ist ganz im Jetzt. Wen das Kite-Fieber einmal gepackt hat, den lässt es nicht mehr los.“ Und das gibt’s auch noch: Beim WildwasserPaddeln geht es durch Wildbäche verschiedener Schwierigkeits-Stufen, meist in einem Kajak. Dabei kommt es weniger auf die Kraft, sondern auf Wassergefühl und gute Technik an. Kathrin Thoma-Bregar

Foto: Kathrin Thoma-Bregar

Hoch hinaus Der Traum vom Fliegen ist alt, so alt wie die Menschheit. Gleitschirmflieger leben diesen Traum, dabei passt ihre Ausrüstung in einen Rucksack. Ihr Schirm ist das kleinste, leichteste und billigste Fluggerät mit der einfachsten Handhabung. Die ersten gleit- und steuerfähigen Schirme wurden 1965 in Amerika entwickelt. Erst Mitte der 1980er waren die Geräte so gut, dass aus waghalsigen Sinkflügen halbwegs sichere Gleitflüge wurden. Heute legen Paraglider an einem Tag mehrere Hundert Kilometer zurück und landen, je nach Können, punktgenau. Wolfgang Nöhrig geht regelmäßig in die Luft. „Am Start ist es eine Symbiose aus Vorfreude und Nervenkitzel, ist man dann oben, fällt alles andere von einem ab.“ Wer reinschnuppern möchte, bucht einen Tandemflug mit einem ausgebildeten Piloten. Das gibt’s auch noch: Wer dem Boden lieber nah bleibt, probiert es mit Slacklinen. Das dynamische Balancieren auf einem elastischen Band ist gar nicht so leicht.

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Berge voller Abenteuer…

Foto: Bergbahnen Saalbach Hinterglemm

… und Neuigkeiten gibt es im Sommercircus Saalbach Hinterglemm Leogang zu entdecken.

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Foto: Leoganger Bergbahnen

WANDER-Genuss Entdecken Sie das Wanderparadies Saalbach Hinterglemm Leogang. Die Bergstationen der fünf Seilbahnen sind ideale Ausgangspunkte für Wanderungen mit der ganzen Familie. Über 400 km markierte Wanderwege, von Genusswanderungen für Entspannungssuchende bis hin zu Bergtouren für wagemutige Alpinisten, sorgen für unvergessliche Momente am Berg.

BIKE-Action Für alle Biker gibt es neben einem umfangreichen Wege- und Trailnetzwerk unzählige Freeride-Strecken und Singletrails in Saalbach Hinterglemm, den WM & Weltcup-erprobten Bikepark Leogang sowie die legendäre BIG-5-BIKE-Challenge. NEU: Riders Playground. Mehr Infos gibt‘s auf: www.sommercircus.at Eberhartweg 308, 5753 Saalbach Tel. +43 (0) 65 41/62 71–0 Tel. +43 (0) 65 83/82 19-0 info@lift.at www.sommercircus.at

Foto:Bergbahnen Saalbach Hinterglemm

FAMILIEN-Spaß Erleben Sie großartige Momente und sammeln Sie Kraft für den Alltag. Spannende Erlebnis- und Abenteuerwege, lustige Spielplätze sowie Lehrpfade oder der Flying Fox XXL sorgen für viel Spaß und Abwechslung für Groß und Klein. NEU: Montelinos Wasserspielplatz.

Fotos: AndyKocher-photography.jimdo.com

Rikscha-Tours Salzburg Spaßgarantie für Groß und Klein

as anfangs für skeptische Blicke sorgte, hat sich zu einem beliebten Service gemausert. Die Rede ist von den lustigen Fahrzeugen, die seit 2008 das Salzburger Stadtbild auffrischen. Die Vorzüge der Rikschas liegen auf der Hand: Als Fahrräder dürfen sie sich beinahe uneingeschränkt in der Stadt bewegen und erreichen alle Gässchen und Plätze. Ohne Lärm und CO2 genießt man immer erste Reihe fußfrei. Touristen nutzen das Fahrzeug für Rundfahrten, aber auch die Einheimischen sind

auf den Geschmack gekommen. Sei es als Kurzstreckentaxi, für Kinderspaßfahrten, als Hochzeitskutsche oder als Highlight bei Firmenausflügen. Die Fahrer sind großteils Studenten, welche die Rikschas mieten und auf eigene Rechnung fahren – steig ein, sie freuen sich! Rikschatours Salzburg Residenzplatz und Makartplatz (Eingang Mirabellgarten) Tel. +43 (0) 650/63 40 240 office@rikschatours.at www.rikschatours.at Mai–Oktober tägl. 10 Uhr–open end (Reservierung 2 Tage im Voraus empfohlen)

Salzburger Almenweg – wo Weitwandern zum Genuss wird.

350 km Weitwanderweg mit herrlichem Panorama 31 attraktive Etappen unterschiedlicher Länge 120 Almen und Hütten bieten regionale Köstlichkeiten Bergseen und Wasserfälle, Almwiesen und Wälder, Kapellen und Wegkreuze 25 gemütliche Wanderdörfer als Einstiegs- bzw. Zielpunkt Gratis Wanderführer, interaktive Karte und virtuelle Touren unter www.salzburger-almenweg.at

Jetzt kostenlos den Wanderführer in Buchform anfordern! SalzburgerLand, Markt 1, 5620 Schwarzach, Austria Tel. +43/(0)6415/7212, info@salzburger-almenweg.at www.salzburger-almenweg.at

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Foto: MANUEL MARKTL

Aktiv mit der ganzen Familie

Wandernd die Natur entdecken

andernd lässt es sich jetzt wieder mit der ganzen Familie die Natur und Bergwelt entdecken. Beim Wandern mit Kindern zählen keine Höhenmeter oder Gipfelsiege. Für sie sind Berge Orte für Abenteuer, Spiel- und Naturerfahrungen. Ein Gebirgsbach oder eine Blumenwiese kann für sie spannender sein als das Erreichen der Hütte oder des Gipfels. Lassen Sie sich daher von den Ideen Ihrer Kinder inspirieren, wenn Sie eine Wanderung planen. Beachten Sie, dass es Kindern noch an Ausdauer fehlt. Erst im Schulalter kann man längere Wanderungen unternehmen. Müde Kinder erholen sich rasch, wenn man ihnen ausreichend Pausen gönnt. Ein besonderer Tipp für das Wandern mit Kindern wären deshalb auch die zahlreichen Themen- und Erlebniswege in Salzburg: Vom

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Bienenlehrpfad über Alpenblumen- und Kräuterlehrpfade bis hin zum Baumzipfelweg „erwandert“ man sich Wissen zu verschiedensten Themen und tut was für Geist und Sinne. Auf Erlebniswanderwegen verraten interaktive Stationen und spannende Schauobjekte den Wanderern die Geheimnisse unserer Natur und Kultur. Wie etwa der Lebenspfad Eglsee bei Abtenau. Der Rundweg führt fünf Kilometer, etwa eineinhalb Stunden mittels Schautafeln, die über Tier- und Pflanzenwelt informieren, durch das Landschaftsschutzgebiet des Eglsees. Oder zum Beispiel der Gasteiner Sagenwanderweg: In Dorfgastein – am Eingang des Gasteinertals zwischen Unterberg und Klammstein – bieten zehn liebevoll gestaltete Schautafeln in Wort und Bild,

Radelnd genießen Salzburg ist ein Radparadies für Familien und Genussradler. Über 2000 Kilometer beschilder-

Foto: Tourismusverband Abtenau

Ausblicke und Einblicke in den reichen Fundus der Gasteiner Sagenwelt. Mit Sichtkontakt zu Originalschauplätzen wie der Gasteiner Klamm, den Drei Wallern, der Burg Klammstein, dem Schuhflicker und der Entrischen Kirche taucht man ein in die uralten Geheimnisse des Tales. Zu einer der beliebtesten Wanderungen im Tennengau zählt der Mühlenrundweg in Scheffau. Er führt zur historischen Getreidemühle und Marmorkugel-Mühle. Entlang dieses wunderschönen Wanderweges mit seinen Kraftplätzen, führt auch ein angelegter Waldlehrpfad, bei dem verschiedenste Baumarten vorgestellt werden. Die Gehzeit für den gesamten Mühlenrundweg beträgt etwa eineinhalb Stunden.

te Radwege führen durch das Land und genügen allen Ansprüchen. Alle 28 Genuss-Radwege sind einheitlich mit den grün-roten Radwegschildern gekennzeichnet und auch jeweils mit dem Radwegenetz in den benachbarten Ländern verbunden. Salzburgs Radnetz ist beeindruckend, und die Auswahl einer Radroute fällt einem nicht leicht. Eine der schönste Radtouren ist sicherlich der Tauernradweg. Dieser startet eigentlich dort, wo die Krimmler Wasserfälle tosend in die Tiefe rauschen. Der Tauernradweg entlang der Flüsse Salzach und Saalach bietet über 100 Naturschauspiele, Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele, komfortable Hotels und einladende Gasthöfe. Daneben ist er auch für nicht so trainierte Sportler geeignet, denn es lassen sich daraus etliche kürzere Varianten auswählen, wie etwa von Salzburg auf deutschem Gebiet durch das Tal der Saalach in den Pinzgau. Der Tauernradweg lässt sich jedoch vor allem im Salzachbereich – auch von Salzburg nach Golling – gemütlich erradeln. Besonders von Salzburg bis Passau wird er zum absoluten Familienradweg. Dazu kommen zusätzliche Highlights entlang der Strecke, die zum Verweilen einladen. Maria Riedler

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NATURSTRANDBAD LOCHEN

Die ruhige Lage wird von den Badegästen ebenso geschätzt wie der großzügige Gratisparkplatz in unmittelbarer Nähe. Der Kinderspielplatz für die Kleineren und der Beachvolleyball-Platz für die schon etwas Größeren sorgen für Kurzweil an einem entspannten Badetag. Vom Badesteg oder vom großen Schwimmfloß geht’s direkt ab ins kühle Nass. Für eine kleine Stärkung zwischendurch steht das Strandbuffet bereit. Als neueste Attraktion bietet der Klettereisberg besonderen Spaß für Jung und Alt. Das Strandbad ist geöffnet von Ende Mai bis September. Und das alles zu besonders familienfreundlichen Eintrittspreisen.

Strandbad Lochen 5221 Lochen am See Tel. +43 (0) 7745/82 55-0 Handy +43 (0) 664/58 55 568 www.lochen.at

Foto: Gemeindeamt Lochen am See

er Naturbadestrand am Ostufer des Mattsees ist mit seinem sanft abfallenden Uferbereich ideal für Familien.

Soccerpark Salzburg Die neue Freizeitattraktion in neuer Trendsport erobert Salzburg: Fußballgolf! Diese Funsportart aus Skandinavien kombiniert Fußball, Golf und Minigolf zu einer innovativen Freizeitaktivität, die sowohl Konzentration als auch Koordination und Kondition fordert und somit super-fit hält. Im Vordergrund steht jedoch der Spaß-Faktor! Beim Fußballgolf wird der Fußball mit dem Fuß, ohne den Einsatz eines Schlägers, über diverse Hindernisse zum Loch gespielt. Wer dafür die wenigsten „Kicks“ benötigt, geht als Sieger hervor. Der erste Soccerpark Österreichs in Siezenheim bietet auf drei Hektar Fläche einen 18-Loch-Parcours. Ein „Flight“ von vier Personen benötigt in etwa zwei Stunden, um diesen zu absolvieren.

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Soccerpark Salzburg Oberaustraße 33 5072 Wals-Siezenheim Tel. +49 (0) 86 52/60 92 619 Tel. +43 (0) 662/21 62 17 Mobil +49 (0) 171/40 62 888 info@soccerpark.at www.soccerpark.at

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/soccerpark

Fotos: Soccerpark Salzburg

Fotos: michael huber I www.huber-fotografie.at

Baby- & Kinderhotel Habachklause

Familienglück in der neuen Wasserwelt

vor der Tür. Jährlich ausgezeichnet von HolidayCheck und Trip-advisor. Bald schon euer neues Urlaubs-Zuhause?

Foto: Innpuls.at

ines der besten Baby- & Kinderhotels® Salzburgs – die Habachklause – liegt südlich von Kitzbühel im Tal der Smaragde inmitten der Natur. Tägliche Baby- und Kinderbetreuung garantieren einen entspannten Familienurlaub mit Club-Atmosphäre. Alle Urlaubswünsche unter einem Dach. Großzügige Resort- & Wellnessanlage mit exklusivem „Healing Hand Spa“, Wasserrutschenwelt, 11 x 4 m Indoor-Panoramapool, Freibad und Relax-Garten. Wellfit-Bereich mit Gym, Kräuter- und Bio-Saunen, Dampfbad, Infrarot-Kabine und Tepidarium. Besonders geschätzt wird die fast Alles-InklusiveSchlemmerpension mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Habachklause-Backstube, -Metzgerei und -Landwirtschaft. Liebevolle und beste Betreuung finden Kids und Babys in altersgerechten Clubs. Für Fun & Action sorgen eine Indoor-Softplayanlage, Kletterwand, Kids-Disco und tägliches Animationsprogramm. Ob Bauernhof, Streichelzoo, Reitkoppel mit Ponys, Spielplatz, Tretfahrzeuge, Radverleih, Smaragd-Wanderweg – alles findet sich gleich direkt

Habachklause **** Baby- und Kinderhotel Bauernhof-Resort Habach 17, 5733 Bramberg Tel. +43 (0) 65 66/73 900 Fax +43 (0) 65 66/73 90 77 office@habachklause.com www.habachklause.com

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Die Biererlebniswelt Das Kultgetränk mit allen Sinnen erleben.

BioBurgerMeister Burgerherz - was willst du mehr?

Foto: BioBurgerMeister

risch gebackenes Brot und Bio-Rindfleisch aus der Region, vollreife Tomaten, Zwiebel, Gurkerln und selbstgemachte Soßen ... frisch, regional, gesund und von höchster Qualität – lautet das Motto des coolsten Burger-Ladens der Stadt. Die Produkte sind zu hundert Prozent Bioware, CO2-arm und werden jeden Tag frisch verarbeitet.

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Stiegl-Brauwelt Bräuhausstraße 9 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/83 87-14 92 Gastronomie tägl. 10–24 Uhr (warme Küche 11–22 Uhr) Ausstellung & Braushop tägl. 10–17 Uhr (Juli und August tägl. 10–19 Uhr) brauwelt@stiegl.at www.brauwelt.at

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/stiegl

ie Stiegl-Brauwelt verbindet überlieferte Braukunst mit regionaler Lebenskultur und gelebter Innovation. Im gemütlichen Bräustüberl und im lauschigen Gastgarten wird der Besucher mit bierigen Genüssen verwöhnt. Die heimelige Paracelsusstube bietet saisonal abgestimmte, österreichische Küche auf höchstem Niveau, im Einklang mit Produkten aus der Stiegl-eigenen Landwirtschaft und der Region. Auf 5.000 Quadratmetern erstreckt sich die spannende Bierausstellung: mit einem einzigartigen 270-Grad-Braukino und dem imposanten Verkostungs- und Fassreifekeller, wo die einmalige Möglichkeit besteht, die Welt des Genusses mit allen Sinnen zu erleben.

Beim BioBurgerMeister gibt es weder Tiefkühlschrank noch Mikrowelle. Ab sofort lädt der zertifizierte Bio-Betrieb in der Linzergasse mit einer neuen, erfrischenden Karte zu einem besonderen Hochgenuss ein. Es gibt 20 verschiedene Burger mit schottischem Hochlandrind – 6 davon vegetarisch und 3 davon vegan … außerdem saisonale Burger und versch. Biobiere … und much more wie z.B.: Süßkartoffelsticks mit Zitronenmayo … BioBurgerMeister Linzergasse 54 Tel. +43 (0) 662/26 51 01 Mo–So 11–22 Uhr (auch an Feiertagen) bioburgermeister@hotmail.com www.bioburgermeister.com

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Fotos: Stiegl

Genusswelt mit Flair

m Potatoes & Co ist die Vielfalt zuhause. Fajitas oder würzig-scharfe Spare Ribs begeistern die Fans der mexikanischen Küche. Italien-Liebhaber kommen bei knusprigen Pizzen und köstlicher Pasta voll auf ihre Kosten. Die perfekt gebratenen Steaks vom österreichischen Weiderind, wie T-BoneSteak, Rib Eye, Filetsteak …, zergehen förmlich im Mund. Auf Vorbestellung sind die am Knochen

gebratenen Stücke für ab vier Personen auch im Ganzen zu haben. Im Sommer sind die Spezialitäten heimischer Fische ein besonderes Highlight und werden gerne auch unter verspielten Laubdächern oder im Freien serviert. Neben der vielfältigen Genusswelt ist das Potatoes & Co zudem der ideale Ort für Feiern jeder Art.

Kasernenstraße 1, 5073 Wals Tel. +43(0)662/90 82 66 office@potatoes.at www.potatoes.at Tägl. 9.30–21 Uhr, Küche 11.30–21 Uhr Sonn- und feiertags geschlossen

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Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Potatoes & Co

Wir haben auch am

Urbankeller Die Adresse für Genießer

er Urbankeller gilt seit seinen Anfangstagen als Teil der aufstrebenden Kulturszene in Schallmoos. Dazu zählen auch der jazzclub life und das kleine theater. Insgesamt finden hier mehr als 500 Kulturveranstaltungen statt. Es ist die Kombination aus Theater, Jazzclub, Konzert-Location und erdiger, aber moderner Wirtshauskultur, die dem Urbankeller seine einzigartige Atmosphäre verleiht. Die

Muttertag 11. Mai ab Mittag geöffnet

Schallmooser Hauptstraße 50 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/87 08 94 office@urbankeller.com www.urbankeller.com Di–Sa 15–24 Uhr, So 11–24 Uhr

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Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Gastronomie setzt ihren Schwerpunkt auf ehrliche BIO-Küche mit regionalen Zutaten. Die vegane, vegetarische und konventionelle Küche unterstreicht das zeitgemäße Angebot. Tipp für laue Sommernächte: Während der Fußball-WM werden die Spiele auf einer Leinwand im Gastgarten übertragen, und im August wird jeden Samstag im Garten gegrillt!

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Foto: Studio Trizeps - Langoth & Fallnhauser GnBR.

Solang man trinken kann …

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... lässt sich’s noch glücklich sein.“ Das wusste schon Johann Wolfgang von Goethe. Und bis heute hat sich nichts daran geändert, gerade im Sommer schöne und gesellige Stunden mit kühlen Drinks noch besser zu genießen. Was sich jedoch sehr wohl ändert, sind die Trends, die uns immer wieder neue „In-Getränke“ bescheren.

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Campari Milano 1 Teil Campari 1 Teil Cranberry-Saft 3 Teile Prosecco Frische Minze Eiswürfel

ie vergangenen Jahre waren stark geprägt von den beiden In-Drinks Aperol-Sprizz und dessen Nachfolger Hugo, der fruchtig-herben Mischung aus Prosecco, Holunderblütensirup und Minzeblättern. Zwar kommt auch heute insbesondere in den Sommermonaten noch kaum eine Getränkekarte ohne diese beiden Klassiker aus, den einen oder anderen Anwärter auf den neuen In-Drink gibt es aber wohl.

Foto: Pernod Ricard Austria GmbH

Foto: Butch/Fot

Lillet Viv e 10 cl Ton Rosé ic Wat 5 cl Lillet er 1 Minzez 1 Limette weig n Reichlich scheibe Ei Klein ges swürfel chn Erdbeere ittene n na Geschma ch ck

olia.com

„Ein Trendgetränk entsteht immer dann, wenn ein Drink in seinem Entstehungsland so gut angekommen ist, dass er Grenzen überwindet und sich auch jenseits derselben etabliert“, meint Helmut Adema, Herausgeber des Magazins für Barkultur „Mixology“.

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Demnach stehen die Chancen des französischen Apéro Lillet nicht schlecht, dieses Jahr nun endgültig Einzug in unsere Bars zu halten. In Frankreich längst Kultgetränk, tauchte der Lillet im vergangenen Jahr bereits im einen oder anderen Lokal als sommerlicher Drink auf. Lillet wird aus der Weißweinsorte Semillon gekeltert, mit

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Fruchtlikören gemischt und schließlich ein halbes Jahr in Fässern gelagert.

Foto: Butch/Fotolia.com

Tocco Rosso 1 bis 2 cl Campari 1 cl Holunderblütensirup 1 Schuss Zitronensaft 5 Minzeblätter Mit Champagner (oder Prosecco) auffüllen

Eisgekühlt mundet er auch pur ideal zu leichten Vorspeisen, wie Melone mit Schinken oder Meeresfrüchten. Als bekömmlicher Drink an lauschigen Sommerabenden und als Aperitif wird Lillet jedoch vorzugsweise mit Tonic Water aufgespritzt und mit Gurkenscheiben oder frischen Erdbeeren serviert. Frisch und sommerlich, mit dem gewissen herben und bitteren Geschmack, liegt dieser Drink heuer ganz bestimmt im Trend der Zeit. Denn bitter ist trendy. Ein Faktum, das auch den guten, alten Campari wieder in den Vordergrund rückt. Bereits im Vorsommer hat sich in den Berliner Bars Tocco Rosso als In-Getränk etabliert. Gute Chancen also, dass der Cocktail aus Campari, Holunderblütensirup, Zitronensaft, Minze und Champagner auch bei uns bald die Getränkekarten dominiert. SOMMER&Szeneguide 37

Matcha – Der Trend-Tee aus Japan Auch auf dem Gebiet der nicht-alkoholischen Getränke kristallisiert sich im Moment ein sehr edles Trendgetränk heraus. Wer seiner Gesundheit Gutes tun will und dabei auch noch Trendsetter sein möchte, trinkt Teegetränke aus Matcha, sprich, aus pulverisierten Blättern der Tencha-Teepflanze. Leuchtend grün mutet der Pulverdrink optisch etwas chemisch an, besteht jedoch aus Natur pur und ist heute als Green Chai oder Matcha Latte zumindest in Teesalons, aber auch schon in den ersten Szene-Lokalen erhältlich. Doris Thallinger

Bar & Café Secession

Fotos: Bar & Café Secession

Geheimtipp in der Altstadt

eit rund einem Jahr ist die Secession, nur ein paar Minuten vom Mozartsteg entfernt, Treffpunkt für Genießer und Nachtschwärmer gleichermaßen. Zutaten von hoher Qualität sorgen hier stets für neue, kreative Drinks zu guten Preisen. Besonders beliebt sind die originellen Cocktail-Kreationen und Weine von österreichischen Topwinzern. Mit House, Electro oder Deep House bieten Päch-

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ter Daniel Mild und dessen Team ihren Gästen zu jedem Glaserl Musik, die ansonsten nicht so oft in Salzburgs Lokalen zu hören ist. Die Secession: ein Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer – ob für einen gemütlichen After-Work-Drink oder zum ausgelassen Feiern.

Daniel Mild (Pächter) Krotachgasse 3 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/90 89 89 Mobil +43 (0) 664/23 362 06 office@diesecession.at – www.diesecession.at Mi–Sa ab 15 Uhr, So–Di/Feiertage auf Anfrage

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Foto: Africa Studio/Fotolia.com

Dem bitter-süßen Trend der Getränkekarten Tribut zollend, erlebt auch das Gin Tonic als Longdrink sein Revival, wobei sowohl bei Gin als auch bei Tonic Water die Qualität eine wesentliche Rolle spielt. Garniert wird das Getränk ebenfalls mit Gurke.

Club Half Moon

Der Club der Salzburger

om alten Half Moon werden viele Geschichten erzählt. Hört man sich um, weiß fast jeder Salzburger von den „guten alten Zeiten“ im Half Moon zu berichten. So blickt das Lokal auf eine lange

Im Dezember 2007 eröffnete das Half Moon neu. Unter Berücksichtigung der alten Mauern und der Geschichte des Half Moon wurde dem Club der frische Wind einer neuen Generation eingehaucht. Das Half Moon ist wieder zum Club der Salzburger geworden. Die Zeiten mögen sich verändert haben, doch eines blieb gleich: Man muss immer noch beim Türsteher vorbei – um dorthin zu gelangen, wo berauschende Partys gefeiert werden und hochwertige sowie abwechslungsreiche Club-Musik gespielt wird!

Geschichte als erster Club Salzburgs in einem immerhin genauso geschichtsträchtigen, sechshundert Jahre alten Gebäude inmitten Salzburgs Altstadt zurück. Eng mit Salzburg verbunden, wurden mit dem Club schon zwei Generationen groß. Im Half Moon traf sich damals, wer Rang und Namen hatte. Es war ein Privileg, beim Türsteher vorbei Eintritt in den Club zu erlangen.

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Fotos: Half Moon

Club Half Moon Salzburg Gstättengasse 4–6 (Eingang am Anton-Neumayr-Platz) 5020 Salzburg www.halfmoon.at Öffnungszeiten: Freitag (House, RnB, HipHop) & Samstag (ClubHouse) öffentlich; Sonntag bis Donnerstag bei Events (siehe Homepage)

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rsprünglich als Schutzbunker in den Mönchsberg geschlagen, ist der Felsenkeller im Toscaninihof seit 2014 ein moderner, urbaner Club und Schauplatz der elektronischen Hochkultur in Salzburg. Internationale wie lokale DJs der unterschiedlichsten Genres geben sich die Kopfhörer in die Hand. Was im Felsenkeller zählt, sind Qualität und Vibe. Die Gäste sind begeistert: „Dieser Club könnte genauso gut in Berlin, Tokio oder London sein. Nur dass sie dort keinen

Tapas y mas Spanien genießen. Deine Tapasbar in Wals.

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

viva España! Das restaurante Tapas y mas lockt mit feinsten Tapas, Steaks vom Grill, würzigen Ofenkartoffeln, knackig-frischen Salaten und wechselnden Wochenspezialitäten. Dazu serviert werden verschiedene – auch spanische – Biere sowie Spitzenweine aus Mallorca und vom iberischen Festland. Nach dem Essen ist die Nacht noch lange nicht zu Ende. Im Gegenteil, denn dann können die Gäste den Abend in chilliger Atmosphäre in der TONI Bar ausklingen lassen.

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Inhaber: Werner Purkhart Toscaninihof 2, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/84 40 14 info@felsenkeller-salzburg.at www.felsenkeller-salzburg.at Sommer Montag Ruhetag Di–Do und So 11–1 Uhr / Fr, Sa 11–4 Uhr Winter: Mi, Do, So 17–1 Uhr / Fr, Sa 20–4 Uhr

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/felsenkeller

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Urbaner Club im Berg

Mönchsberg haben!“ Wer elektronische Musik mag, ist hier auf jeden Fall gut aufgehoben – sowohl in der chilligen Bar mit erlesener Weinkarte und modernen Drinks als auch bei zwingenden Grooves am Floor. Doch nicht nur Beats stehen am Programm: Workshops, Ausstellungen und Poetry Slams sind ebenfalls in Planung.

Das Tapas y mas hat Mi, Do und Fr von 17 bis 24 Uhr und Sa und So von 10 bis 24 Uhr geöffnet. Das Team der TONI Bar ist Mi und Do von 20 bis 1 Uhr, Fr und Sa von 20 bis 3 Uhr und sonntags von 20 bis 1 Uhr für Sie da! Tapas y mas Bundesstraße 49 5071 Wals Tel. +43 (0) 662/85 35 46 Mobil +43 (0) 664/20 62 263 info@spanisch-essen.at www.spanisch-essen.at www.toni-bar.at

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Felsenkeller

M-PLACE, 12ER ALM & RÖSSL BAR

GAUMENFREUDE…

Ischlerstraße 18 5340 St. Gilgen Tel. +43 (0) 6227/27 067 office@marvins-gastro.com www.mwolfgangsee.at

…TRIFFT PARTYLAUNE Ein Tag am See oder auf dem Berg -

Übrigens: Dass er die beste Pizza rund

Absacker oder schneller Anbandler

und dann geht der Spaß erst richtig

um den See bäckt, würde ein Koch im

macht das Leben bekanntlich erst

los: Das M-Place in St. Gilgen öffnet sperrangelweit seine Türen für alle, die im Salzkammergut auch ihrem Gaumen etwas Gutes tun wollen. Stylish das Ambiente, genial die Austhisch die Leute: So setzt man hinter ein appetitliches Ausrufezeichen.

hier aber nicht nur durch den Magen, sondern bringt auch das Tanzbein

sicht, mediterran die Küche, sympaeinen Ausflug an den Wolfgangsee

M-Place niemals behaupten. Er tut‘s einfach. Ein gelungener Abend geht

zum Schwingen und den Boden zum Beben. Aus der 12er Alm Bar im Untergeschoß dringen coole Sounds

lebenswert. Wer besonders flott von Salzburg zur Party am See kommen will, tauscht einfach St. Gilgen ge-

gen Mondsee und die legendäre 12er Alm gegen die legendäre Rössl Bar. Clubbing vom Feinsten und

Cocktails mit Wow-Effekt.

und good Vibrations in das feine Ohr der Spezies Partytiger. Ein schöner

Nicht umblättern - losfahren!

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Johnnys – The Castle of Emotions Mehr als eine Discothek

Fotos: Johnnys

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Top DJs, hervorragende Qualität bei Licht und Ton, perfekte Event-Technik sowie vorzügliches Catering garantieren außergewöhnliche Stunden. Die Coffee & Snackbar, die exklusive Cocktaillounge und die rockige Burgbar bieten jede Menge Abwechslung.

Salzburger Straße 147, 5110 Oberndorf Tel. +43 (0) 6272/4270, www.johnnys.at Fr–Sa 21–5 Uhr, vor Feiertagen 21–5 Uhr

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/johnnys

eben seiner perfekten Lage, direkt an der deutsch/österreichischen Grenze, genießt das Johnnys seit mehr als 40 Jahren den Ruf als beständigster und unterhaltsamster Club im Salzburgerland. Bis zu 1.000 Gäste finden hier Platz für ausgelassene Partynächte und stimmungsvolle Unterhaltung bis in die frühen Morgenstunden. Bekannt für die einzigartigen Feste und außergewöhnlichen Events auf höchstem Niveau bietet The Castle of Emotions auch exklusive Lounges sowie ausgewählte Räumlichkeiten und Vip Bars, welche für Veranstaltungen gebucht werden können. Johnnys Corporate Event-Team steht Ihnen auch bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung gerne mit professionellen und kreativen Ideen zur Seite. Die Rahmenbedingungen für Feste aller Art sind in der In-Disco Salzburgs einzigartig.

eim Flirt-Offer-Day am Dienstag heißen die Stars des Abends Sex on the Beach und Orgasmus – frisch gemixt, um verführerische € 5,50 je Drink. Jeden Mittwoch lädt die pepe cocktailbar zur Havana Night. Zu heißen Rhythmen serviert das Barteam Cuba Libre und Mojito um je € 5,50. Einer der Höhepunkte der Woche ist jeden Donnerstag die Cocktailparty, denn da gibt’s Long Island, Long Beach und den Tiefseetaucher bereits um

Steingasse 3, 5020 Salzburg, Tel. +43 (0) 662/87 36 62 www.pepe-cocktailbar.at, office@pepe-cocktailbar.at Di–Sa 19–3 Uhr, So und Mo Ruhetag

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/pepe

Pforten. Auf zwei Ebenen wird danach ausgelassen in den Morgen hinein gefeiert – mit köstlichen Getränke und guter Musik. Im Erdgeschoß kann zu House das Tanzbein geschwungen werden, im oberen Barbereich kommen die Fans der 70er, 80er und 90er auf ihre Kosten. Am Eingang des beliebten Clubs ist man streng, um eine perfekte Partynacht gewährleisten zu können. Erst Nachtschwärmer ab 21 Jahren dürfen in die After-Hour-Location. Die VIP-Lounge lädt zum Feiern im privaten Rahmen. Tischreservierungen sind empfehlenswert.

After Five

After Five Ursulinenplatz 2 5020 Salzburg Freitag und Samstag ab 4.15 Uhr contact@clubafterfive.com www.clubafterfive.com

Tanzen bis zum Morgengrauen

enn die meisten Lokale in der Salzburger Altstadt am Wochenende schließen, öffnet der Club After Five um exakt 4 Uhr 15 Uhr seine

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Foto: www.pirart.at/Mathias Scheuringer/pepe cocktailbar

Lust auf Cocktails und gute Stimmung?

€ 7,50 und ALLE anderen Cocktails um € 5,50. Weekend starts @ pepe-cocktailbar mit einer Happy Hour von 19 bis 21 Uhr.

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

pepe cocktailbar

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Foto: Lucky Dragon/Fotolia.com

Get ready for the Party!

Zu einer heißen Nacht in einem hippen Club, in einer gediegenen Bar oder auch im gemütlichen Pub gehört für Trendsetterinnen nicht nur das gemeinsame Vorglühen, sondern auch das perfekte Outfit. Die angesagte Clubwear lässt sich mit drei Worten auf den Punkt bringen: in Silber, Gold und glänzend.

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Foto: mihhailov/Fotolia.com

arty und Pailletten – diese Kombi ist bei DiscoOutfits der absolute Renner. Die Outfits dürfen diesen Sommer glitzern und funkeln, was das Zeug hält. Mit einem Pailletten-Blazer lässt sich auffällig glänzen, Pailletten-Shorts sind eine trendige Alternative zu Miniröcken. Leggins und Jeggins mit Longshirt sind ebenso en vogue wie Hotpants über blickdichten oder gemusterten Strumpfhosen. Mutige Partylöwinnen stylen sich mit Kleidern oder Röcken im Vokuhila-Style, dem „Vorne kurz, hinten lang“-Look aus den 1970er Jahren. Besonders cool: Shorts unter transparentem Rock. Der Look setzt die Beine in Szene, Sandaletten mit Schnürung bis zum Knie dazu sind der absolute Eye-Catcher. Highheels in Gold, Silber oder Schwarz sind generell ein Must-have für alle Outfits, etwas tanzkompatibler sind Keilabsätze, Pumps, Ballerinas oder flache Sandalen. Ein

Foto: Aarrttuurr/Fotolia.com

Gelb, Türkis, Rot und Animalprints. Fashionistas, die nicht so tief in die Farbpalette greifen wollen, setzen auf Farben wie Weiß, Beige, Petrol, Erbsengrün oder Nachtblau. Da in Bars und Pubs mehr geplaudert als getanzt wird, sollten Sie sich richtig gut in Szene setzen. Betonen sie ihre Vorzüge! Ein schönes Dekolleté kommt mit einem tief ausgeschnittenen Top, einem figurbetonten Push-upOberteil, einem Neckholder, einen One-shoulderShirt oder einer Korsage besonders gut zur Geltung, den Blick auf eine schöne Taille lenkt Frau am besten mit einem bauchfreien Top und tief ausgeschnittenen Hüfthosen. Sie sind von hinten ein echter Eyecatcher? Dann sind Kunstlederhosen oder enge Skinny-Jeans mit aufwendiger Stickerei oder Golddruck genau das Richtige. Transparente Chiffon-Stoffe zaubern eine wunderschöne Silhouette, mit Tuniken und Babydolls lässt sich die eine oder andere Problemzone ideal kaschieren. Bunte Taschen oder aber Clutches im Metallic-Look oder mit Strasssteinchen besetzt, breite Gürtel, Statement-Ketten, viele Armreifen und große Ohrringe – gerne auch Creolen – runden das Ausgeh-Outfit ab. Renate Held

Trendy und lässig in Pub und Bar Ist die Location etwas gediegener, sind ausgefallene Schnitte, Teile aus transparentem Chiffon, glänzendem Baumwollsatin und edler Seide, schillernd-kräftige Farben und auffällige Accessoires ein Hingucker. Besonders angesagt sind Pink,

Foto: Wisky/Fotolia.com

absolutes No-go: Turnschuhe. Hotpants, Netzstrümpfe, sexy Bandeau-Oberteile und verspielte Bustier-Tops strahlen Selbstbewusstsein aus, aber Achtung: Die Kombination darf nicht billig aussehen. Als Faustregel gilt: Wenn viel Bein zu sehen ist, dann sollte Frau wenig Dekolleté zeigen, bei großzügigem Dekolleté sollten die Beine bedeckt sein. Und: Eine gebräunte Haut macht jeden Party-Look zum Hingucker. Da es in Diskotheken und Bars meist recht düster ist, darf auch beim Make up ein wenig mehr aufgetragen werden.

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Fli p Di pig rn e dl ge n tzi se Fe rho de Le 46 SOMMER&Szeneguide

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Fotos: Shrimps Bar

Mediterrane Fischküche und Asian Fusion

n zentraler Lage ist die Shrimps Bar mehr als ein attraktives Abendlokal. Der Küchenchef verwöhnt mit mediterraner Fischküche vom Feinsten und sorgt immer wieder für die eine oder andere Überraschung. Auch nach dem kulinarischen Genuss bleiben die Gäste gerne länger sitzen, um im stylish-gemütlichen Ambiente das eine oder andere Gläschen zu sich zu nehmen. Ausgewählte Weine und leckere Cocktails verlei-

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

SpanferkelBlunzn-Praline

ten dazu, den ganzen Abend in der Shrimps Bar zu verbringen und bei feinsten Jazz-, Soul-, Swing- und Bluesklängen die Atmosphäre, die die Bar bietet, zu genießen. Zu besonderen Anlässen geht das Team der Shrimps Bar gern auf jegliche Sonderwünsche ein – von der Geburtstagsfeier mit Hummer und Krabben bis zum individuellen Menü für Weihnachts- oder Firmenfeiern! Shrimps Bar und Restaurant Steingasse 5 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/87 44 84 gast@shrimps.at www.shrimps.at

Gasthof Bräuwirth, 5101 Bergheim, www.braeuwirt.com

Praline: Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen. Blutwurst, Thymian, Majoran, Lorbeerblatt dazugeben. Mit Brühe aufgießen. Zu einer sämigen Masse einkochen lassen. Altbackenes Schwarzbrot raspeln und dazu geben, mit Pürierstab mixen. Durch ein feines Sieb passieren, Obers steif schlagen – unter eine Hälfte der lauwarmen Masse heben. Kleingeschnittene Röstzwiebel dazugeben, in flache Form gießen und in Kühlschrank zum Erkalten geben. In Würfel schneiden, sodass eine Pralinenform zu erkennen ist. Würfel in die noch warme andere Hälfte der Masse tunken, aufgelöste Gelatine mit Sauerrahm vermischen und Sauerrahm in Spritzsack füllen - damit die Pralinen garnieren.

300 g Spanferkel-Blunzn - alternativ Blutwurst 25 g Schwarzbrot (altbacken, fein geraspelt), 25 g Röstzwiebel ,½ Zwiebel, ¼ l Rindsuppe, 1/8 l Obers, 1/8 l Sauerrahm, 1 Blatt Gelatine, 1 Lorbeerblatt, 250 g Sauerkraut, 1 Apfel (säuerlich), 1 Paprikaschote (rot, grün), 2 cl Rapsöl, 1 cl Apfelessig, Majoran, Thymian, Salz & Pfeffer

Sauerkrautsalat: Sauerkraut klein schneiden Apfel schälen und raspeln, mit Paprikawürfel, Apfelraspeln, Apfelessig / Rapsöl – das Sauerkraut marinieren. In der Mitte des Tellers das Sauerkraut flach anrichten. Darauf die Pralinen legen und mit Sauerrahm in Spritztülle dekorieren.

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Shrimps Bar

Imbiss-Stand und kleine Bar

eit über zwei Jahren bietet die Mönchsberg-Bar in der Gstättengasse herzhafte Happen für Eilige wie liebevoll zubereitete Mahlzeiten für Genießer, die sich am Flair der Felsenbar länger erfreuen wollen – und das beinahe rund um die Uhr. Täglich von 9 bis 4 Uhr früh und donnerstags bis samstags von 9 bis 5 Uhr bietet das Bar-Team am Fuße des Mönchsbergs mit dem Kebab-Würstel-Stand aus-

Starbucks Coffee Drei Mal in Salzburg

gezeichnetes Kebab mit frischem Salat und würzige Käsegriller im Weckerl oder auch knackige Schnitzelsemmerln. In der kleinen, anschließenden Bar werden köstliche Steaks serviert. Alle Soßen, Remouladen und Salate sind selbstverständlich selbstgemacht. Mönchsberg Bar Gstättengasse 11 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/84 52 37 Täglich 9–4 Uhr Do–Sa 9–5 Uhr

Fotos: Kaindl-Hönig Fotostudio+Werbeteam, www.kaindl-hoenig.com

Mönchsberg-Bar

Hier trifft man sich mit Freunden zu einem Plausch oder auch zum Lernen bei Sonnenschein und kostenlosem Wifi. Weitere Starbucks Coffee Houses in Salzburg findet man im Einkaufszentrum EUROPARK und im FORUM 1, direkt am Bahnhof. Auch hier gibt es das ganz persönliche Lieblingsgetränk to-go oder for-here in entspannter Atmosphäre.

as gibt es Schöneres als den Kaffee am Morgen oder eine Shoppingpause am Nachmittag in der Sonne im Herzen der Altstadt zu genießen ... Die Terrasse des Starbucks Coffee Houses am Hagenauerplatz ist hierfür genau der richtige Ort und lädt zu frisch zubereiteten Kaffee-Spezialitäten und leckeren, eisgekühlten Frappuccinos ein.

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www.diesalzburgerin.at/ allgemein/starbucks

Foto: Starbucks

Starbucks Hagenauerplatz Hagenauerplatz 1 5020 Salzburg Öffnungszeiten Mo–So 7–21 Uhr www.starbucks.at

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Fotos: ARGEBeisl

Internationale Alternative

rgendwann war es einmal das Beisl einer alternativen Kulturinitiative, wo sich junge und kreative Künstler und Kulturschaffende gelabt haben. Und das hat abgefärbt, bis heute.

Das ARGEBeisl ist eine Mischung aus alternativem Lebensstil und kultureller Vielfalt, vor allem, wenn es um die Bedeutung als Beisl im Sinne eines bodenständigen, dennoch kreativen Andersseins geht. Das „Beisl“ hat eine eigenständige Wertigkeit in der Landschaft der Gastronomie und eben genau so hat auch das ARGEBeisl einen besonderen Stellenwert: Es ist im Haus der ARGEKultur die zentrale, kulinarische, weltoffene und kommuni-

kative Anlaufstelle im Salzburger Nonntal. Hier kann man ab preiswerten 5 Euro frühstücken oder ein günstiges Mittagsmenü für 7,50 Euro genießen! Mediterrane und asiatische, vegetarische und (neu!) vegane Spezialitäten servieren wir Ihnen durchgehend von 11.30 Uhr bis 22 Uhr. Einen Cocktail oder ein kühles Trumer Pils genießen Sie in der neuen Stadtstrand-Area, die zum Verweilen und Chillen einlädt. Für Sonnenhungrige ist die Terrasse ein idealer Ort – nicht nur, um zu essen. Für StudentInnen gibt’s besondere Angebote, man findet immer wieder Neues auf der Speisekarte, und zum (privaten) Feiern wird sogar außerhalb der regulären Öffnungszeiten aufgetischt. Ach ja: Und auf der Terrasse wie im Lokal gratis WLan!

Ulrike-Gschwandtner-Straße 5, 5020 Salzburg Tel. +43 (0) 662/84 08 39 info@argebeisl.at, www. argebeisl.at Mo–Fr 9–1 Uhr, Sa ab 15 Uhr Warme Küche: Mo–Fr 11.30–22 Uhr Sa 17–22 Uhr, Sonn- und Feiertags: Veranstaltungsabhängig ab 17 Uhr 50 SOMMER&Szeneguide

ARGEBeisl

Mittelalter erleben! ige Kniffl llye a r l e Räts ids K r ü f

Erlebnisburg Hohenwerfen Tauchen Sie ein in die Vergangenheit der mächtigen Wehrburg hoch über dem Salzachtal. y y y y y

Spannende Führungen durch die gesamte Burganlage Atemberaubende Greifvogelflugvorführungen Mystische Nachtführungen Audioguides für Erwachsene und Kinder Stilvolle Burgschenke und Ritterladen

Direkt an der A10 – 30 Automin. südlich von Salzburg Täglich geöffnet von 1. April bis 2. November

Outdoor-Chill-Lounge Outdoor-Chill-LoungeDirekt Direkt am am Fuschlsee Fuschlsee

Tel. +43 (0)64 68/76 03 | office@burg-hohenwerfen.at

zumzum gemütlich gemütlich Relaxen Relaxen und und Leben Leben genießen! genießen! beimbeim Wesenauer Wesenauer Strand! Strand! Kinderbereich Kinderbereich mit Spielplatz mit Spielplatz

Rundwanderweg Rundwanderweg um den um Fuschlsee den Fuschlsee

Frühstück Frühstück auf Anfrage auf Anfrage

Groovige Groovige Music und Music Live-Acts! und Live-Acts!

Beachvolleyball Beachvolleyball und StandUp und StandUp Paddling Paddling

Warme Küche Warmevon Küche 11 bis von 2211Uhr bis 22 Uhr

Barbetrieb Barbetrieb täglich ab täglich 20 Uhr ab 20 Uhr

LeckereLeckere Hausmannskost Hausmannskost

Cocktails Cocktails

Pension

Wesenauer Wesenauer Pension Wesenauer

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urg Salzb

burg Salz Red Bull

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Fuschlsee

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Fuschlsee Fuschlsee

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Freies WLAN Freiesim WLAN gesamten im gesamten BereichBereich DJ Sounds DJ Sounds von Do -von So Do - So

St. G

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Red Bull

Austraße Austraße 36, 5330 36, Fuschl 5330 Fuschl

Austraße 36, 5330 Fuschl

Von Salzburg Von Salzburg kommend kommend vor RedBull vor RedBull links links

Von Salzburg kommend vor RedBull links

Reservierung: Reservierung: +43 664+43 1434750 664 1434750

Mail: zur@holzknechtstubn.com Mail: zur@holzknechtstubn.com Reservierung: +43 664 1434750 www.holzknechtstubn.com www.holzknechtstubn.com Mail: zur@holzknechtstubn.com www.holzknechtstubn.com

Abendkarte Abendkarte täglich ab täglich 18 Uhr ab 18 Uhr

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Burgerlebnis Mauterndorf In der ehemaligen Mautstation und Sommerresidenz der Salzburger Fürsterzbischöfe wird das Mittelalter lebendig! y y y y y

Persönlicher Audioguide für Erwachsene und Kinder Stimmungsvolle Abendführungen Lungauer Landschaftsmuseum Spiel und Spaß am großen Ritterspielplatz Burgschenke mit Sonnenterrasse

An der A10 – 10 Automin. von der Abfahrt St. Michael im Lungau Richtung Villach Täglich geöffnet von 1. Mai bis 31. Oktober Tel. +43 (0)64 72/74 26 | office@burg-mauterndorf.at

Alle Infos auf www.salzburg-burgen.at